Запеченные в духовке голубцы рецепт: Голубцы запеченные в духовке, пошаговый рецепт с фото

Ленивые голубцы в духовке — пошаговый рецепт с фото

Подготовка

30 минут

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Простой рецепт самых вкусных ленивых голубцов в сметанно-томатном соусе для тех, кто любит голубцы, но хочет избежать трудоемкого процесса приготовления классического варианта. А еще далеко не все любят капустный лист, предпочитая просто выесть саму начинку. Предлагаем приготовить это вкуснейшее сочное блюдо по нашему рецепту!

Как приготовить «Ленивые голубцы в духовке»

Шаг 1

Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупную терку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью до легкой золотистости лука и мягкости моркови. Полученную зажарку разделите на две части: первая часть пойдет в фарш, вторая — в соус.

Шаг 2

Рис отварите до готовности. Готового отварного риса должно быть 1 стакан емкостью 250 мл.

Шаг 3

Для голубцов нам понадобится примерно 400 г капусты + 150-200 г для укладки на низ формы, в которой будем запекать ленивые голубцы. Для добавления капусты в фарш нужно ее очень мелко нарезать, а лучше всего — перебить в блендере.

Шаг 4

В глубокую миску кладем фарш, половину обжареного лука с морковью, перебитую в блендере капусту, яйцо, рис, соль, щепотку перца. Хорошо вымешиваем руками.

Шаг 5

Во вторую часть зажарки добавляем томатный соус, тушим пару минут на сковороде.

Шаг 6

Туда же добавляем сметану, перемешиваем.

Шаг 7

Туда же нужно влить 1.5 стакана воды, добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли, сухую сладкую паприку, щепотку перца, 2 лавровых листочка. Перемешайте, попробуйте на вкус. Если требуется, добавьте немного сахара. Тушите на маленьком огне 4-5 минут.

Шаг 8

Нарежьте капусту, как на фото, уложите на дно формы для запекания. Так голубцы не подгорят, а капуста пропитанная соусом получается ну уж очень вкусной!

Шаг 9

Мокрыми руками сформируйте круглые голубчики, уложите в форму. Залейте соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Шаг 10

Ленивые голубцы в духовке под сметанно-томатным соусом готовы. Приятного аппетита!

Запекаем ленивые голубцы в духовке слоями

Ввиду активной занятости и отсутствия свободного времени мы все чаще прибегаем к помощи простых и быстрых рецептов блюд, чтобы успеть и покушать вкусно и отдохнуть. Запечённые ленивые голубцы слоями в духовке можно смело отнести к этой категории, ведь приготовить это лакомство можно очень быстро, а получается оно очень вкусным и питательным.

Некоторые тонкости приготовления

Начинкой обычно служит мясной фарш, чаще всего его смешивают с отварным рисом, обжаренными овощами.

Также важнейшую роль играет соус, который обычно делается на основе томатной пасты или сметаны.

Возможно, голубцы приготовленные таким способом смотрятся не так красиво и эффектно, как  если бы они были поданы по классической форме, завернутые в листы капусты, однако вкус блюда мало отличается от оригинала.

Ленивые голубцы слоями в духовке – рецепт с фото пошагово

Количество продуктов, перечисленное ниже, подсчитано для заполнения жаропрочной формы на 6 персон. Ориентируйте на размерность собственной посуды, если будете увеличивать число ингредиентов, следите, чтобы слои получались одинаковой толщины.

• 1 небольшой кочан капусты;
• Фарш мясной – 0,5 кг;
• Рис – 1 стакан;
• 2 средние головки репчатого лука;
• Морковь большая – 1 шт.;
• Паста томатная – 50 мл;
• Сметана – 250 мл;
• Свежая петрушка – несколько веточек;
• Соль, перец по вкусу.

Сначала подготовим мясную начинку.

Первым делом необходимо отварить рис в подсоленной воде до готовности. Крупу насыпаем в сито, тщательно промываем до тех пор, пока стекающая жидкость не станет прозрачной. В кастрюлю наливаем 2 стакана холодной воды, высыпаем рис. Доводим до кипения, убавляем огонь, варим 10-15 минут. Сливаем остатки воды через дуршлаг, оставляем остывать.

Тем временем приступим к подготовке капусты. От кочана аккуратно отделяем самые крупные листы, отвариваем их в немного подсоленной кипящей воде 10-15 мин. Жидкость слейте, капусту оставляем остывать.

Очищенную морковь натрите на крупной терке, репчатый лук необходимо измельчить. На сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла, затем обжарьте овощи до ровного золотистого оттенка с добавлением ½ стакана теплой кипяченой воды.

Когда жидкость немного выпарится, убавьте огонь, добавьте сметану и томатную пасту, тщательно всё перемешайте. Тушите заправку еще несколько минут.

Остывший рис соедините с фаршем, тщательно перемешайте.

На дно формы для запекания выливаем половину овощной заправки, затем 1/3 часть мясной начинки выкладываем на соус, разглаживая ложкой.

Затем разложите несколько листов капусты таким образом, чтобы получился ровный слой, и не было «дыр».

Алгоритм повторите еще два раза, чередуя ингредиенты: соус, мясо, капуста. Последний слой состоит из остатков овощной заправки.

Форму прикройте листом фольги или пергаментом, установите в разогретый до 180-190°C духовой шкаф на 1 час. Когда блюдо будет готово, оставьте на некоторое время остыть, затем при помощи острого ножа разделите на порции, подавайте к столу со свежей зеленью петрушки.

Вот так можно быстро приготовить отличное лакомство, которое обладает шикарным вкусом. Оно даже немного напоминает традиционное блюдо итальянской кухни – лазанью. Если Вам интересно узнать, как приготовить диетическую лазанью из кабачков и курицы переходите по этой ссылке.

Голубцы из свежей капусты в духовке со сметаной

Голубцы из свежей молодой капусты, или азиатское блюдо долма (аналог наших капустных голубцов в листьях, но завёрнутых в виноградные листья), получаются вкусные завёрнутые в любую капусту. Традиционной капустной оболочкой голубцов считается молодая свежая белокочанная капуста.

Как сделать голубцы из свежей капусты, какой рецепт выбрать для приготовления вкусного, простого блюда с молодой капустой, из листьев начинённых, как правило, сырым фаршем из мяса с отварным рисом.

Совет от Чудо-Повара. Вкусные капустные голубцы получаются из листов молодой капусты. Листья от молодых капустных кочанов нежные и послушные при заворачивании.

Но как быть не в сезон, как приготовить классическое блюдо из детства зимой, ранней весной и поздней осенью, со знакомым вкусом сочной мясной начинки с рисом в сметанном соусе из свежей капусты в духовке.

Как подготовить молодую капусту для голубцов быстро и легко

Прежде, чем готовить домашние голубцы на рынке выбирают маленькие вилки свежей капусты и подготавливают листья для заворачивания. Дома отделяют свежие капустные листья от кочана на отдельные листочки, слегка размягчают их доступными способами, чтобы красиво завернуть и сделать маленькие голубцы из молодой капусты.

Молодая капуста сама по себе мягкая, листья от кочана у неё быстро и легко отделяются. В маленьком кочане достаточно вырезать кочерыжку и отварить кочан целиком в кастрюле до полуготовности, чтобы быстрее отделились листочки.

Сорта белокочанной капусты в магазинах и на рынках нередко не подходят для приготовления домашних голубцов из-за жёсткости зимних сортов капустных кочанов, твёрдости их листьев в свежем виде. Быстро и легко подготовить такие толстые, твёрдые капустные листья не получится.

Чтобы сделать вкусные голубцы в духовке не всегда удаётся купить молодую белокочанную капусту по причине маленького выбора овощей на рынке. Когда из толстых капустных листьев от тугих кочанов крутить голубцы не хочется, можно облегчить приготовление блюда.

Для этого быстро размягчить капусту в микроволновке либо приготовить голубцы с мясом, с любым мясным фаршем и рисом из мягких сортов капусты: пекинской, савойской. Восточная капуста намного нежнее, её листочки хорошо закручиваются и быстро готовятся.

Помимо свежих листьев можно использовать листья квашеной острой белокочанной капусты, заквашенной целыми листами пекинки, свежими листьями свеклы, винограда.

Как правильно сделать голубцы из свежей капусты

Выбор мяса для начинки

Голубцы – это классика европейской кухни, блюдо готовят из любого фарша, используют один вид мяса либо смешивают несколько. Вкусные мясные сочетания получаются из классического мясного фарша:

1. свинины и говядины;
2. мякоть курицы с говядиной;
3. свинина+говядина+курица;
4. баранина и телятина;
5. куриный фарш.

Классические голубцы в духовке хороши с говядиной. Завёрнутый в капустные листья фарш говядины с рисом обязательном дополняют большим количеством лука, чтобы начинка получилась сочная и вкусная. Помимо духовки традиционное блюдо варят, тушат в кастрюле.

Какой рис лучше

Круглый обычный рис для приготовления начинки подходит идеально, с длинозёрным рисом голубцы получаются менее сочными или попросту сухими. Отваривать зёрна рекомендуется до полуготовности, лишнюю воду необходимо сливать.

Смешивают сырое мясо с варёным рисом в начинку для голубцов тем же способом, что для фарширования перцев с мясом и рисом, приготовления тефтелей с подливкой.

Сваренный рис остужают до комнатной температуры, оба ингредиента при смешивании должны иметь одинаковую температуру — это основное правило приготовления вкусного наполнителя голубцов.

Предлагаем простой рецепт голубцов в духовке из молодой капусты. Домашние голубцы получаются запечённые в сметанном соусе. Они вкусные, румяные и очень сочные.

Порция: 10 порций

60 мин

124 кКал на 100 г

Ингредиенты для запечённых голубцов в духовке в сметане

• фарш мясной – 500 г;
• рис отварной – полстакана;
• листья капусты – 10 шт;
• лук зелёный – 30 г;
• чеснок – 2 зубка;
• приправа «карри» – 1 ч.л.;
• масло растительное – 5 ст.л.;
• сметана – 3 ст.л.;
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Рецепт голубцов из молодой капусты в духовке

1. Аккуратно, чтобы не порвать, разделяем кочан капусты на отдельные листья.
2. Опускаем их поочередно в кипящую воду на несколько секунд.
3. Вынимаем, охлаждаем и даём стечь воде.
4. Готовый фарш из мяса приправляем солью, приправой, измельчённым чесноком и луком, перцем. В мясной фарш добавляем предварительно отваренный на воде до полуготовности рис. Весь фарш с рисом хорошо вымешиваем руками, чтобы рис равномерно распределился в фарше.
5. На капустный лист выкладываем из фарша с рисом начинку, заворачиваем голубцы конвертом.
6. Укладываем голубцы в смазанную маслом жаровню (свёрнутым краем вниз) и помещаем форму в разогретую до 180-200^оС духовку на 20 минут.
7. После этого вынимаем жаровню, поливаем голубцы выделившимся во время приготовления, соком, сметаной или классическим соусом ставим снова в духовой шкаф. Запекаем до подрумянивания голубцов.

Перекладываем запечённые голубцы на порционные тарелки и подаём к столу с соусом, кетчупом, поливаем ещё сметаной.

Кроме такого быстрого способа приготовления можно воспользоваться и другим – обжарить голубцы с рисом и мясом на сковороде и потушить их в сметане, но запечённые в духовке вкуснее и нежнее.

Голубцы Голубцы из листов молодой белокочанной капусты, Запечённые голубцы из молодой капусты в духовке со сметаной

Голубцы Легкие Запеченные

Когда я только начал свое путешествие на YouTube, я загрузил рецепт голубцов. Я не делал традиционных венгерских или польских голубцов, я просто делал все очень просто, как обычно. Я до сих пор делаю голубцы из тех же ингредиентов. Однако я готовлю роллы по-другому.

Ознакомьтесь с моим исправленным рецептом голубцов

Голубцы легкие запеченные

Этот традиционный рецепт голубцов наполнен ароматом! Простые ингредиенты и легкий рецепт быстрого ужина понравится всей семье.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово Голубцы

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Порций 6 порций

Автор I Heart Recipes

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан около 2 фунтов
• 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан нарезанного кубиками сладкого перца
• 1 1/2 стакана вареного риса
• 32 унций куриного бульона
• 1 фунт индейского или говяжьего фарша
• 1 чайная ложка приправы или 1 столовая ложка приправы без соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 чашки овощной маринары
• хлопья петрушки по желанию

Инструкции

• Очистите капустные листья, но оставьте 1/4 капусты.

• Промойте листья капусты прохладной водой, затем поместите их в большую кастрюлю.

• Налейте в кастрюлю куриный бульон и отварите капусту на сильном огне до готовности.

• Нарежьте оставшуюся капусту и промойте под прохладной водой.

• Сбрызните 2 столовые ложки растительного масла в большую сковороду, затем поставьте сковороду на средний огонь.

• Когда масло станет горячим, добавьте сладкий перец, лук и нарезанную капусту.

• Готовьте до полупрозрачности, затем добавьте рис, готовьте еще 2 минуты, затем выключите огонь и дайте остыть.

• Положите фарш из индейки в большую миску, затем добавьте овощи и рис.

• Перемешайте до однородного состояния.

• Выньте нежные капустные листья из кастрюли, затем поместите мясную смесь в середину каждого капустного листа и скатайте.

• Налейте немного овощного соуса маринара в форму для запекания 9×13, затем добавьте голубцы.

• Полить голубцы оставшимся соусом маринара.

• Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, затем выпекайте булочки при температуре 350 F примерно 25-30 минут.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Голубцы — CincyShopper

Голубцы — классическое блюдо, приправленное острым томатным соусом. Это лучший рецепт простой, сытной и комфортной еды!

Это простое и удобное блюдо легко приготовить из вкусной говяжьей или свиной начинки! Прекрасно сочетается с лучшим картофельным пюре или жареной зеленой фасолью с чесноком.

Голубцы голубцы

В зависимости от того, куда вы посмотрите, вы увидите такие рецепты, которые называются «Венгерские голубцы», «Немецкие голубцы» или «Польские голубцы». Итак, кто сделал эти вещи? Скорее всего, все они, вероятно, сделали — все, что я знаю, это то, что они восхитительны! Называете ли вы эти «роллы» или «галумки», я уверен, что они вам понравятся!

Эти голубцы — просто идеальные мелочи. Вокруг этой сытной говяжьей начинки обернуты восхитительные нежные листья капусты. Я могла бы остановиться на этом и уже полюбила этот рецепт! Но есть еще и соус: это вкусный баланс между кислым и сладким.Намажьте им эти булочки, дайте ему запечься, и вкус просто потрясающий!

Даже если они могут показаться немного пугающими, на самом деле вы обнаружите, что это очень простой и легкий в приготовлении рецепт. Приготовление совсем несложное, а делать голубцы легко, если освоить технику. Попробуйте это блюдо, и вы наверняка найдете один из своих новых любимых рецептов специально для праздника Дня Святого Патрика!

Понравился этот рецепт? Попробуйте следующие!

• Если вам понравился этот рецепт, попробуйте смешать его с супом из голубцов.Вы получите все вкусы, которые есть в этих традиционных голубцах, но в более простом супе, который не требует дополнительной работы.
• Ищете другой суп? Попробуйте наш крем-суп из капусты! Этот насыщенный и ароматный суп наполнен питательными веществами и полезными для здоровья веществами. Что может не понравиться с ветчиной и картофелем?
• Если хотите получить еще немного южного рецепта, попробуйте нашу южную жареную капусту с беконом! Это настолько вкусный гарнир, что даже ненавистники капусты вернутся на секунды.С беконом все лучше, правда?

Ингредиенты для нашего рецепта

Чтобы приготовить голубцы, вам нужно приготовить томатный соус, в который мы собираемся заправить, и приготовить в нем рулеты. Для этого вам понадобится…

• Масло сливочное

• Репчатый лук

• Чеснок

• Консервированные измельченные помидоры

• Томатный соус

• Сгущенный томатный суп

• Красный перец измельченный

• Соль и перец

• Сахар

• Красный винный уксус

Помимо этого соуса вам также понадобятся следующие…

• Капуста

• Говяжий фарш — Во многих более традиционных рецептах, особенно в польских, также может использоваться свиная колбаса.Поэкспериментируйте: попробуйте использовать говядину и свинину в соотношении 50/50 или использовать всю колбасу.

• Рис — Убедитесь, что он приготовлен!

• Лук

• Чеснок

• Соль и перец

• Петрушка — Здесь лучше всего подойдет свежемолотая петрушка.

• Яйцо

Как приготовить голубцы

Этот рецепт может показаться устрашающим, но поверьте нам: это совсем несложно! Вот все, что вам нужно сделать…

1. Обжарьте лук и чеснок, чтобы приготовить томатный соус.

2. Перемешайте начинку для голубцов перед тем, как обвалять начинку в приготовленных капустных листьях .

3. Приготовьте голубцы в духовке с соусом перед гарниром рубленой петрушкой .

Прежде чем мы начнем, вам нужно приготовить некоторые из ваших ингредиентов. Нарежьте лук и свежий чеснок мелкими кубиками, если вы его используете. Мы использовали предварительно измельченный чеснок, чтобы сэкономить время и силы.После того, как весь лук будет нарезан кубиками, разделите его для использования в соусе и мясной начинке позже.

Этот рецепт получится намного лучше, если мы сварим нашу капусту, чтобы приготовить ее прямо сейчас. Доведите до кипения в кастрюле с водой, прежде чем осторожно бросить туда кочан. Дайте ему вариться в кастрюле, пока листья капусты не станут мягкими. Когда они станут мягкими, снимите с кочана 12 листьев и с помощью ножа или кухонных ножниц срежьте толстые твердые стебли у основания листьев.

Отложите подготовленные листья в сторону под полотенцем, чтобы согреться, пока будете варить томатный соус.Сначала растопите на сковороде пару столовых ложек сливочного масла, а затем добавьте немного нарезанного лука. Готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

Затем добавьте чеснок и дайте ему немного повариться. Чеснок должен приготовиться и стать красивым и ароматным всего за 30 секунд.

На этом этапе добавьте остальные ингредиенты соуса и тщательно перемешайте, пока все не смешается. Доведите до кипения и дайте вариться около 5 минут. После этого ваш соус готов!

Как свернуть голубцы

Когда наш соус приготовлен и готов, мы можем, наконец, приступить к сборке голубцов.Сначала сделаем начинку. Для этого просто смешайте все ингредиенты, которые мы отложили для начинки, оставив немного петрушки для украшения, когда роллы будут готовы. Убедитесь, что все ингредиенты для начинки не острые — рис должен быть прохладным, когда вы добавляете его. Также добавьте примерно 1/4 стакана приготовленного ранее томатного соуса.

Перед тем, как приготовить булочки, нанесите немного соуса на дно формы для запекания. Это только обеспечит немного большее покрытие соуса для наших роллов.

Хорошо, время катания капусты. Возьмите подготовленные капустные листья и держите их под рукой. Возьмите около 1/3 стакана нашей мясной смеси и раскатайте ее в бревно длиной около 3 дюймов. Вы собираетесь положить его в середину капустного листа и завернуть как тако или буррито. Сложите по бокам и закатайте. Положите готовый рулет в форму для запекания швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной смесью.

Когда все голубцы уложены в форму для запекания, залейте их остальным соусом перед тем, как накрыть блюдо фольгой.Поставить блюдо в духовку на 350 градусов и дать запечься. Если вам интересно, как долго запекать голубцы, мы обнаружили, что для того, чтобы наша капуста стала мягкой, а мясо приготовилось, потребовалось около 90 минут. Это может занять больше или меньше времени!

Через 90 минут снимите фольгу и проверьте капусту. Если оно готово, достаньте его из духовки и украсьте оставшейся нарезанной петрушкой. Наслаждаться!

Что подавать с голубцами?

Эти голубцы привносят аромат на стол.Мы бы порекомендовали держать бока простыми: возможно, съешьте немного картофельного пюре или немного масляной лапши. Некоторые жареные овощи также будут отлично смотреться рядом с этими булочками — может быть, спаржа или стручковая фасоль?

РЕЦЕПТ

Голубцы голубцы

Голубцы — это классическое блюдо, заправленное острым томатным соусом. Это лучший рецепт простой, сытной и комфортной еды!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово Голубцы

Ингредиенты

Соус:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 15 унций измельченных помидоров
• 8 унций томатного соуса
• 10.75 Сгущенный томатный суп
• 1/4 чайной ложки измельченного красного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Рулоны:

• 1 фунт молотого Говядина
• 1 стакан вареного риса
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/4 стакана нарезанной петрушки разделить
• 1 яйцо

Инструкции

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

• Опустить кочан в кипящую воду.

• Готовьте несколько минут, пока листья капусты не станут мягкими.

• Очистите 12 больших листьев от кочана.

• С помощью ножа для очистки овощей или ножниц удалите твердую толстую часть листа.

• В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.

• Добавьте 1/2 стакана лука и, пока они не станут полупрозрачными, добавьте измельченный чеснок.

• Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры, томатный соус, томатный суп, измельченный красный перец, соль и перец.

• Добавьте сахар и красный винный уксус.

• Доведите до кипения и варите 5 минут.

• Выключите нагрев.

• Разогрейте духовку до 350.

• Смажьте маслом форму для выпечки 9×13 дюймов.

• Намажьте примерно 1/4 стакана приготовленного соуса на дно формы.Отложите в сторону.

• В большой миске смешайте говяжий фарш, охлажденный рис, лук, чеснок, соль, перец, яйцо и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.

• Добавьте 1/4 стакана охлажденного приготовленного соуса.

• Перемешайте до однородности.

• Зачерпните около 1/3 стакана мясной смеси, скатайте в рулет длиной 3 дюйма и положите в центр каждого листа капусты.

• Загните стороны внутрь и оберните капустный лист вокруг мяса.

• Положите голубцы в подготовленное блюдо швом вниз.

• Сверху выложить остаток соуса.

• Накройте фольгой и запекайте 90 минут, пока капуста не станет мягкой, а мясо не приготовится.

• Снимите фольгу и посыпьте оставшейся петрушкой.

Примечания

Не стесняйтесь использовать смесь говяжьего фарша и свинины 50/50 или всю свинину.

Питание

Калорий: 546 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 28 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 13 г | Транс-жиры: 2 г | Холестерин: 136 мг | Натрий: 1509 мг | Калий: 1337 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 1298 МЕ | Витамин C: 106 мг | Кальций: 189 мг | Железо: 6 мг

Запеканка из голубцов — Love Bakes Good Cakes

Запеканка из голубцов — отличный способ насладиться восхитительным вкусом голубцов без всяких усилий!

Запеканка из голубцов без фарша

Иногда лучшие вещи в жизни действительно просты. Эта запеканка из голубцов немного отличается от традиционных голубцов.Готовится легко и очень экономично. Кроме того, не нужно предварительно варить капусту! Если хотите, можете полить капусту еще одной банкой томатного соуса, чтобы она больше походила на традиционное блюдо. Нам нравится есть это с овощами, творогом и хлебом.

Рецепт голубцов без фарша

Вот все, что я использовал для приготовления этого рецепта голубца без фарша:

** Краткий обзор ингредиентов. Обязательно прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полное количество и рецепт для печати.**

• постный говяжий фарш
• зеленый перец
• средний лук
• чеснок
• нарезанные кубиками помидоры
• томатный соус
• Рис длиннозерный
• соль
• базилик
• орегано
• перец
• Смесь из капусты из капусты или небольшой кочан
• тертый сыр Чеддер, по желанию

Как приготовить голубцы без фарша:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Распылите 13x9x2 дюйма. противень с кулинарным спреем и отставьте в сторону.
2. Тем временем готовьте говядину, болгарский перец, лук и чеснок на сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Добавьте помидоры, томатный соус, рис и приправы.
3. Выложить говяжью смесь в подготовленную форму для запекания. При желании посыпьте капустой и сыром. Накройте алюминиевой фольгой (обрызгайте фольгой кулинарным спреем, если используете сыр или томатный соус).
4. Выпекать 1 час 15 минут (75 минут) или пока рис не станет мягким.
5. Подавать горячим!

Несколько советов по приготовлению запеканки из голубцов:

• Фарш из индейки можно заменить говяжьим фаршем.
• Эта запеканка — отличное готовое блюдо! Приготовьте и запеките запеканку в соответствии с указаниями в пригодной для заморозки или одноразовой алюминиевой посуде. Дайте запеканке полностью остыть, затем плотно накройте сковороду алюминиевой фольгой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разогрейте в холодильнике на ночь, а затем снова разогревайте в разогретой духовке до 350 ° F в течение примерно 30 минут или пока не прогреется и не начнет пузыриться.
• При желании можно также полить капусту другой банкой томатного соуса, чтобы сделать ее более похожей на традиционное блюдо.

Вот несколько моих любимых рецептов запеканок:

Присоединяйтесь к Love, печет хорошие торты!

Если вы хотите заглянуть за кулисы… загляните в мой Instagram.

Не пропустите ни одного рецепта!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы подписаться на наши рецепты прямо на вашу электронную почту.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook | Twitter | Pinterest

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Запеканка из голубцов — отличный способ без лишних усилий насладиться восхитительным вкусом голубцов!

Состав

• 1 фунт.постный говяжий фарш
• 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками неосушенных помидоров
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 1/2 стакана сырого длиннозерного риса
• 1/2 ч. Л. соль
• 1/2 ч. Л.базилик
• 1/2 ч. Л. орегано
• 1/4 ч. Л. перец
• 16 унций. пакетик салат из капусты или 1 маленький кочан, нашинкованный
• 1 стакан (4 унции) тертого сыра Чеддер, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Распылите средство размером 13x9x2 дюйма. противень с кулинарным спреем и отставьте в сторону.
2. Тем временем готовьте говядину, болгарский перец, лук и чеснок на сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать.Добавьте помидоры, томатный соус, рис и приправы.
3. Выложить говяжью смесь в подготовленную форму для запекания. При желании посыпьте капустой и сыром. Накройте алюминиевой фольгой (обрызгайте фольгой кулинарным спреем, если используете сыр или томатный соус).
4. Выпекать 1 час 15 минут (75 минут) или пока рис не станет мягким.
5. Подавать горячим!

Банкноты

Фарш из индейки можно заменить говяжьим фаршем.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является приблизительной, основанной на продуктах, которые я использовал. Ингредиенты и информация о пищевой ценности могут сильно различаться в зависимости от марки.Обязательно читайте этикетки.

Вы любите новые рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть больше вкусных рецептов — нажмите кнопку Pinterest слева !! Не забудьте использовать маленькую красную кнопку в виде булавки в правом верхнем углу карты рецепта, чтобы сохранить этот рецепт!

Первоначально опубликовано 3 июля 2012 г. Обновлено 20 мая 2020 г.

Рецепт голубцов — RecipeTips.com

• КАПУСНЫЕ РУЛОНЫ:
• 1 кочан
• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 яйца
• 1/2 стакана сырого риса
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца перца
• 1 луковица — мелко нарезанная
• СОУС:
• 1 луковица — большая, нарезанная
• 2 банки томатного соуса (8 унций.банок)
• 2 банки томатов (1 фунт 13 унций)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1/2 стакана коричневого сахара — больше, если желаемый

Емкость: большая сковорода, форма для запекания 9×11, миска для смешивания

• Осторожно отделите 8 внешних листьев от капусты.
• Тушить капустные листья слоем в кастрюле под крышкой, чтобы они стали мягкими — примерно 5 минут.
• Достаньте их из сковороды и разложите на бумажных полотенцах, чтобы они остыли.
• Готовьте на пару оставшуюся нарезанную капусту после запаривания больших листьев — примерно 5 минут.
• Смешайте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
• Возьмите капустные листья по одному, поместите примерно 1 / 4–1 / 2 стакана смеси на капустный лист и скатайте.
• Делайте это, пока вся мясная смесь не скатывается.
• Выложите на дно формы для запекания капусту, приготовленную на пару.
• Положите рулоны сверху швом вниз.
• Доведите все ингредиенты соуса до кипения и полейте голубцами.
• Поместите в духовку при 375 ° под крышкой на один час, затем выпекайте без крышки при 250 ° в течение двух часов.
• При желании посыпать тертым пармезаном перед подачей на стол.

Запеканка из голубцов — быстрый и легкий рецепт!

Запеканка из голубцов имеет тот же вкус, что и классические голубцы, но с гораздо меньшими затратами! Эта запеканка из голубцов без фарша сочетает в себе слои мяса, риса, помидоров и капусты для легкой адаптации классического голубца, который идеально подходит для напряженного ужина в будние дни!

Если вы любите голубцы, но не любите всю работу, эта легкая запеченная запеканка из голубцов — для вас! Это определенно одно из моих любимых блюд.Он очень легкий, сытный, сытный и идеальный вариант для легкого варианта ужина.

Как девочка, я всегда с нетерпением ждала, когда мама скажет мне, что сегодня ночь голубцов! Голубцы ей передала мать-поляк, и теперь я делюсь ими в форме запеканки.

Я всегда был поклонником запеченных голубцов, и какими бы вкусными они ни были, я не фанат того, сколько труда уходит на их приготовление. Варка капусты, приготовление начинки, заворачивание всего, а затем время запекания, это может превратиться в занятие на весь день! Эта запеканка из голубцов имеет такую ​​же вкусность, как и традиционные голубцы, но требует меньше времени на приготовление.

ИНГРЕДИЕНТЫ КАПУСТНОЙ РОЛЛЫ КАССЕРОЛЬ

Ингредиенты в этом блюде — это в основном те продукты, которые у вас, вероятно, уже есть.

• капуста
• говяжий фарш
• лук
• зеленый перец
• рис быстрого приготовления
• консервированные помидоры нарезанные кубиками
• консервированный томатный суп
• вода
• вустерширский соус

КАК СДЕЛАТЬ КАПУСТУ 9000 КАССЕРО Чтобы приготовить запеканку из голубцов без фарша, вам нужно сначала разогреть духовку до 350 градусов.Затем поместите нашинкованную капусту в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Разложите капусту, чтобы полностью закрыть дно блюда.

Теперь приготовьте говяжий фарш, нарезанный лук и нарезанный зеленый перец на сковороде на среднем или сильном огне. Готовьте, пока говядина не подрумянится, а овощи не станут мягкими. После приготовления выложите говяжью смесь поверх капусты.

Добавьте рис и нарезанные кубиками помидоры поверх говяжьей смеси. Можно использовать консервированные нарезанные кубиками помидоры или домашние нарезанные кубиками помидоры.

Смешайте томатный суп, воду и Вустерширский соус в небольшой миске. Вылейте эту суповую смесь поверх запеканки, убедившись, что вы покрыли весь верхний слой.

Накрыть запеканку фольгой и выпекать при 350 градусах 1 час 15 минут.

После приготовления вы получите вкусное сытное блюдо с прекрасным ароматом.

Здесь столько всего происходит между мясом, овощами и рисом, что это действительно полноценная еда в одном блюде.Мальчик, я люблю запеканки! Я люблю подавать эту запеканку из голубцов со свежим зеленым салатом, просто чтобы завершить трапезу. Даже моя дочь проглатывает эту и не обращает внимания на куски капусты, которые обычно она не ест.

Эта запеканка, конечно же, великолепна прямо из духовки, но из нее также остаются отличные остатки. Это абсолютно идеальная еда для комфорта, особенно когда вечера начинают немного остывать. А быстрое время на подготовку делает его идеальным для напряженного буднего вечера.

СОВЕТЫ ДЛЯ КАПУСТЫ КАССЕРОЛЬ

• Сэкономьте время, купив уже измельченную капусту. Его можно найти в большинстве продуктовых магазинов рядом с другими вариантами салата в мешках.
• Для этой запеканки важно использовать рис быстрого приготовления. Вы увидите, что я добавил фотографию для справки в этот пост.
• Хотите использовать мультиварку? Я приготовил для вас мою запеканку из голубцов в медленноварке.
• Если у вас нет глютена, убедитесь, что вы используете версию томатного супа без глютена.Я люблю томатный крем-суп от Эми.
• Если ваша семья любит эту еду так же сильно, как и моя, подумайте о том, чтобы приготовить двойную порцию. Вы можете заморозить дополнительное блюдо или есть остатки в течение недели.
• Чтобы заморозить запеканку, полностью приготовьте ее и дайте полностью остыть. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы подавать, разморозьте его в холодильнике на ночь. Разогреть в микроволновке или духовке при 350 градусах 10-15 минут.
• Если у вас остались остатки капусты, приготовьте этот суп из ветчины и капусты.

ВАРИАНТЫ КАПУСНОЙ РОЛЛ КАССЕРОЛЬ

• Если вы хотите, чтобы это блюдо было постным, используйте нежирный говяжий фарш или попробуйте использовать фарш из индейки или курицы.
• Не стесняйтесь добавлять в эту запеканку из голубцов свой любимый сыр. Если вы все же решите использовать сыр, я бы добавил сверху примерно 1 стакан примерно за 5 минут до полной готовности запеканки.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КАССЕРОЛИ

Запеканка Кесадилья
Запеканка для пиццы с цветной капустой
Запеканка с перцем, фаршированная перцем
Кастрюля с капустой медленного приготовления
Запеканка с остатками капусты
9952000 Запеканка с начинкой из говядины 9952000 9952000 Запеканка для завтрака Печать

Запеканка из голубцов имеет тот же вкус, что и классические голубцы, но требует гораздо меньше усилий! Эта запеканка из голубцов без фарша сочетает в себе слои мяса, риса, помидоров и капусты для легкой адаптации классического голубца, который идеально подходит для напряженного ужина в будние дни!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время 1 час 25 минут

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Положите капусту в форму для выпечки 9×13 дюймов, разложив ее так, чтобы покрыть дно формы.

• Коричневое мясо с нарезанным луком и зеленым перцем на сковороде на среднем или сильном огне. Выложите говяжью смесь поверх капусты.

• Добавьте рис и нарезанные кубиками помидоры поверх говяжьей смеси.

• Смешайте в миске томатный суп, воду и Вустерширский соус. Вылейте эту суповую смесь поверх запеканки, стараясь покрыть весь верхний слой.

• Накрыть фольгой и выпекать 1 час 15 минут.

Информация о питании:

Калории: 250 ккал (13%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеканка из голубцов

Как приготовить голубцы без фарша (ленивые голубцы мамы)

Голубцы без фарша — это классические голубцы со вкусом, но с огромным ярлыком к ужину!

Эти старомодные голубцы похожи на мамины, только листья не вареные и не скрученные! Эти голубцы без фарша на украинском языке называются ленивыми голубцами , и этот рецепт капусты несложно приготовить! Нет ничего проще, чем смешать для запекания сырой рис, мясо, томатный соус и капусту!

Ищете еще польские или русские рецепты? Вот настоящий польский рецепт вареников или попробуйте наш классический рецепт голубцов! А если вы любите огурцы, обязательно попробуйте эти домашние польские соленья с укропом!

Голубцы vs.Голубцы без фарша

Голубцы без фарша — это все вкусы голубцов за вычетом начинки и проката с начинкой! Правильно, не варить капустные листья, не парить рис или даже возиться с мясом! Все ложится в форму для запекания сырой и запекается в духовке с тем ароматным голубцом, который вы так любите! Это похоже на безглютеновую, низкоуглеводную версию традиционных голубцов, но сытно и похоже на то, как мама готовит! Назовите это ленивыми голубцами, потому что это их название!

Запеканка из голубцов

Это рецепт ленивых голубцов моей тещи.Это самая простая ленивая версия, которую я полюбил. Нет необходимости предварительно готовить рис или что-либо обжаривать! Все буквально бросают в форму для запекания (запеканку) и запекают до нежности, супер ЛЕГКОЕ блюдо на одну сковороду! Говоря о сковороде, эта дымящаяся аппетитная капустная мука — гениальный способ легко накормить толпу! И остатки так же хороши!

Не поймите меня неправильно, я тоже люблю легкие голубцы, но это не так просто, как этот вариант голубцов без фарша. Если вы ищете минимальный подготовительный ужин, чтобы удовлетворить эту тягу к голубцам, то это обязательно нужно попробовать!

Вопросы и ответы

Можете ли вы наверстать упущенное?

Эти голубцы без фарша готовятся очень быстро.А так как это блюдо на одной сковороде состоит из сырых ингредиентов и специй, я не рекомендую готовить его заранее.

Что такое ленивые голубцы?

Голубцы — это простой способ приготовить голубцы, но с большими ярлыками. Не фаршированные голубцы — это не скручивание и не кипячение капустных листьев. Капуста, скорее, приготовлена ​​вместе со всеми ингредиентами в неформальной обстановке, но при этом обладает всеми ароматами голубцов.

Как долго варить голубцы без фарша?

Запеченные в духовке голубцы без фарша: перемешайте все ингредиенты в большом противне.Выпекайте в предварительно нагретой температуре 370 ° F в течение 2 часов.

Как приготовить голубцы без фарша на плите: сделать голубцы без фарша на плите поджарить свиной фарш с луком. Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите на медленном огне 60-75 минут, периодически помешивая.

Можно сделать это на плите?

Чтобы приготовить блюдо из голубцов, просто обжарьте свиной фарш с луком. Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите на медленном огне 60-75 минут, периодически помешивая.Подавать голубцы без фарша с ложкой сметаны и свежего укропа.

Как хранить голубцы:

Охлаждение на срок до 5 дней. Заморозьте остатки.

заморозить:

Поместите полностью приготовленные и охлажденные голубцы в пакет для заморозки и храните в замороженном виде до 3 месяцев.

Для разогрева: разморозить в течение ночи и снова нагреть на сковороде до полного испарения жидкости.

Что подавать с голубцами?

Голубцы лучше всего со сметаной и гарниром из свежего укропа. Поскольку ленивые голубцы уже заправлены томатным соусом, лучше использовать соус на основе молочных продуктов, а не кетчуп.

Сколько стоит этот рецепт?

Наша семья из 8 человек ела эту запеканку дважды, оставив 2 порции, всего обслуживая 18 человек (с остатками).

• 2 фунта нарезанной капусты (1 кочан)
• 2 фунта свинины, говядины, курицы или индейки.
• 1 стакан сырого белого риса (рис с жасмином или басмати, но для более здорового коричневого риса).
• 2 моркови, соленые
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 12 унций (что составляет 1 1/2 стакана) любого томатного соуса, разбавленного 2 стаканами воды (используйте консервированные томатные продукты или ваш любимый соус для спагетти!)

Специи:

• 3 лавровых листа
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка соли
• 1/2 ч.л. перца
• 1/2 столовой ложки чесночной соли

Как приготовить голубцы в запеканке с начинкой. Пошаговые фотографии:

1.Выложите капусту, фарш, сырой рис, морковь и лук в большую одноразовую форму для запекания.

2. Добавьте разбавленный томатный соус, оливковое масло и специи. Все тщательно перемешать.

3. Выпекайте в духовке при 400 ° F в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 350 ° F и продолжайте выпекать еще два часа.

Советы для голубцов:

1. Поменяйте мясо на фарш из индейки или говядины.
2. Для более здоровых голубцов выбирайте постное мясо и цельнозерновые продукты, например коричневый рис.
3. Этот рецепт предназначен для сырого риса для пропаренного риса. Отрегулируйте жидкость и время приготовления в соответствии с инструкциями на упаковке.
4. Заморозьте остатки и разогрейте на сковороде!
5. Готовьте на плите в кастрюле на 6 литров, если у вас нет большой формы для выпечки!

Более простых рецептов ужина:

Голубцы без фарша

Голубцы без фарша — это классические голубцы со вкусом, но с огромным ярлыком к ужину! Мама называет их в Украине ленивыми голубцами.Этот рецепт капусты так легко приготовить, ведь вы смешиваете сырой рис, мясо, томатный соус и капусту вместе для запекания!

Самый простой рецепт ленивых голубцов:

• 2 фунта измельченной капусты (1 кочан)

• 2 фунта свинины

• 1 стакан сырого риса (жасмин)

• 2 моркови (с соломкой)

  1 лук (нарезанный кубиками)

• 12 унций (1 1/2 стакана томатного соуса), разбавленный 2 стаканами воды

• 3 лавровых листа

• 1/4 стакана оливкового масла

• 1 столовая ложка соли

• 1/2 чайной ложки перца

• 1/2 столовой ложки чесночной соли

Как приготовить голубцы без фарша Рецепт:

• Это большая форма для запекания, которую я использую для этой запеканки.Costco имеет такой же размер в одноразовых кастрюлях с фольгой.
• калорий: этот рецепт обслужил 8 человек 2 приема пищи подряд с оставшимися 2 порциями, всего 18 порций .

Порция: 1 порцияКалорий: 219 ккалУглеводы: 13 г Белки: 10 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 36 мг Натрий: 723 мг Калий: 336 мг Волокно: 2 г Сахар: 3 г Витамин A: 1269IU Витамин C: 1 мг

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Рецепт низкоуглеводных кето-голубцов без риса

Узнайте, как сделать такие же вкусные голубцы без риса! Этот простой рецепт кето-голубцов с низким содержанием углеводов — это легкая еда по-новому.

Автор Maya 3 января 2020 г.

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокрутить или перейти к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом сообщении!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Это новая классика! В моем рецепте кето-голубцов используется рис с цветной капустой, и эти голубцы с низким содержанием углеводов без риса так же хороши, как и оригинальная версия. Сделайте большую партию этих голубцов кето для теплого и уютного зимнего ужина. Это классика неспроста!

Как приготовить кето-голубцы

Этот рецепт кето-голубцов состоит из большого количества шагов, но в нем нет ничего слишком сложного или сложного!

Вот как приготовить голубцы из кето-капусты:

• Приготовьте капусту и очистите листья. Нам нужно размягчить листья капусты, чтобы их можно было набивать и скатывать. Их просто нужно отварить до мягкости, затем дать им остыть и очистить от кожуры. Чтобы очистить, переверните кочан и срежьте ножом его сердцевину. Затем аккуратно очистите листья, проведя рукой между внешним листом и капустой внутри. Листья могут сломаться, если вы просто попытаетесь их отделить, поэтому, если вы будете скользить между ними рукой, это поможет избежать этого.

СОВЕТ: Если вы обнаружите, что внутренние листья недостаточно мягкие, чтобы их можно было снять, не ломая , просто снимите размягченные внешние листья и прокипятите оставшуюся внутреннюю капусту еще несколько минут до мягкости.

• Сделайте рис из цветной капусты . Обжарьте рис с цветной капустой, помешивая, в течение нескольких минут, чтобы он стал мягче. Вот полное руководство, как приготовить рис с цветной капустой, если вам нужно освежиться.
• Приготовить начинку по рецепту голубцов (без риса, конечно) . В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанные кубиками помидоры, яйцо, измельченный чеснок, итальянскую приправу, морскую соль и черный перец. Смешайте, пока не смешано. Затем добавьте приготовленный рис с цветной капустой.

ПРИМЕЧАНИЕ. В отличие от традиционных голубцов, в которых иногда используется сырой рис, сначала мы готовим рис с цветной капустой. Это предотвращает появление слишком водянистой смеси во время выпекания.

• Приготовить кето голубцы Форма для запекания . Налейте немного томатного соуса в большую форму для запекания.
• Соберите кето голубцы . Вырежьте V-образную форму на каждом листе капусты, чтобы удалить твердый стебель — это позволит голубцам легко скручиваться. Выложите немного говяжьей смеси в форме бревна на конце капустного листа.

Сложите по бокам, затем сверните, как буррито…

• Поместите булочки в форму для выпечки .Выложить голубцы в форму для запекания швом вниз. Повторите, чтобы сделать 12 рулетов.

• Выпекать лучший рецепт голубцов . Выложите оставшийся соус на голубцы, плотно накройте блюдо фольгой и запекайте до готовности.

Голубцы с низким содержанием углеводов?

Да, это полезные голубцы без риса с низким содержанием углеводов. Большинство рецептов голубцов не содержат мало углеводов, так как готовятся из риса.

Мы заменили рис в этих голубцах с низким содержанием углеводов на рис с цветной капустой. Такая простая замена делает голубцы на кето вполне выполнимыми!

Сколько углеводов в голубцах без риса?

Каждая порция голубцов с низким содержанием углеводов содержит 10 граммов чистых углеводов (то есть на 2 из них). Хотя это более высокий показатель для кето-еды, для большинства людей, стремящихся к 20-30 граммам в день, это выполнимо, и это очень сытно.

Голубцы без риса содержат 481 калорию.Это кето, низкоуглеводные, палео и целые30!

Можно ли приготовить голубцы с низким содержанием углеводов?

Да, рецепт кето-голубцов можно приготовить заранее. Есть несколько вариантов. Вы можете подготовить компоненты, а затем собрать прямо перед выпечкой, или вы можете собрать всю форму из простых кето голубцов и хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Выпекайте, как указано.

Вы также можете заморозить эти кето-дружественные голубцы…

Можно ли заморозить голубцы без риса

Да, вы точно можете заморозить этот рецепт голубцов! После сборки голубцов, но перед заключительным этапом выпечки, дайте остыть и плотно накройте алюминиевой фольгой.Затем заморозьте на 2-3 месяца.

Когда все будет готово, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь и запекайте, как указано. Если она все еще немного заморожена, возможно, вам придется добавить немного времени на приготовление, чтобы говядина прожарилась насквозь.

Заморозить остатки выпечки тоже можно. Просто разогрейте и ешьте!

Что подавать с голубцами, фаршированными кето

Этот рецепт голубцов с низким содержанием углеводов не требует особого внимания, но я люблю подавать его с кето-хлебом с низким содержанием углеводов, чтобы впитать соус! Вот несколько блюд, которые стоит попробовать:

Больше рецептов кето-капусты

Если вам нравятся эти голубцы с низким содержанием углеводов, вам также понравятся эти другие рецепты капусты с низким содержанием углеводов

• Большой горшок — вам понадобится горшок Достаточно большой, чтобы полностью погрузить кочан капусты для голубцов кето-диеты.
• Керамическая форма для выпечки — Приготовьте и подавайте по рецепту кето голубцов в одном блюде! Мне нравится этот керамический, так как он хорошо печется и отлично смотрится на столе.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт низкоуглеводных кето-голубцов без риса

Узнайте, как сделать такие же вкусные голубцы без риса! Этот простой рецепт кето-голубцов с низким содержанием углеводов — это легкая еда по-новому.

Время приготовления25 минут

Время приготовления1 час

Общее время1 час25 минут

Видео с рецептом

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов, чтобы упростить кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).

2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить кочан в кипящую воду, полностью погрузив ее. Варить 5-8 минут, пока листья не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было согнуть.Они станут ярко-зелеными, и внешние листья могут оторваться, это нормально, и вы можете выловить их.

3. Вынуть капусту из кипятка. Отложите, чтобы остыть. Пока оставьте горячую воду в кастрюле, она может вам понадобиться позже, когда будете чистить листья капусты.

4. Тем временем обжаривайте рис с цветной капустой, помешивая, в течение нескольких минут в соответствии с приведенными здесь инструкциями.

5. В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанные кубиками помидоры, яйцо, измельченный чеснок, итальянскую приправу, морскую соль и черный перец.Смешайте до однородности, но не перемешивайте слишком много. Добавьте приготовленный рис с цветной капустой. Отложите в сторону.

6. Выложите половину томатного соуса в большую прямоугольную или овальную керамическую форму для запекания. Отложите в сторону.

7. Осторожно очистите листья от капусты. Для этого переверните капусту сердцевиной вверх и по одному срежьте листья с сердцевины, затем аккуратно очистите (они хрупкие). Вместо того, чтобы очищать листья, просуньте пальцы между слоями капусты, чтобы освободить их.Листья снаружи будут очень мягкими и их легче очистить, но внутри они могут быть более твердыми. Если они слишком твердые и хрустящие, чтобы их можно было согнуть, можно вернуть частично очищенную капусту в кипящую воду еще на пару минут, чтобы она стала еще мягче.

8. Отрежьте толстое ребро от центра каждого капустного листа, сделав разрез V-образной формы. Выложите 1/3 стакана (67 граммов) говяжьей смеси в форму бревна на одном конце капустного листа. Сложите по бокам, затем сверните, как буррито. Положите голубцы швом вниз в форму для запекания поверх соуса.Повторите процедуру, чтобы сделать 12 голубцов. (Если внутренние листья слишком маленькие, возможно, вам придется использовать два, чтобы перекрыть их, чтобы уместить начинку.)

9. Выложите оставшийся томатный соус на голубцы. Плотно накройте форму для запекания фольгой и запекайте 1 час или пока говядина не пропарится.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 2 голубца

Видео, показывающее, как приготовить голубцы:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнайте, как сделать голубцы!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий321

Жир18г

Белок25г

Всего углеводов 15г

Чистых углеводов10г

Клетчатка 5г

Сахар7г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты.