Забыла добавить уксус в лечо что делать: Что делать, если забыла добавить уксус в банку с лечо на зиму?

ᐉ Забыла положить уксус в лечо что делать

Что делать, если забыла добавить уксус в банку с лечо на зиму?

Можно ли открыть банку и закатать лечо заново? Будет ли такая банка стоять всю зиму?

Согласна с автором. Я никогда не кладу уксус в лечо, но стерилизую банки. Лечо приноровилась готовить так.

Пропускаю помидоры прямо со шкуркой через мясорубку и в этот сок режу овощи — перец, лук, морковь. Добавляю подсолнечное масло. Варю все это час-полтора. Раскладываю в банки и ставлю стерилизоваться в кипящую воду на 20 минут. Закатываю. Такое лечо храниться у меня при комнатной температуре. Томатный сок сам является консервантом, поэтому заготовки на нем можно использовать без уксуса.

Если лечо приготовлено каким-то более простым способом, то нужно следить, могут и взорваться без уксуса. Или поместить их в прохладное место.

В большинстве случаев хозяюшки не рекомендуют перезакатывать банки с заготовками на зиму.

Что касается именно баночек с лечо, то в этом скорее и нет необходимости, так как по рецепту в нем много томатов/томатного сока. А такие заготовки прекрасно хранятся и без уксуса.

Лично я готовлю лечо без уксуса и это единственная заготовка (если не считать томаты/помидоры в собств. соку), которая всегда и везде хранилась отлично.

Я думаю, сильно переживать по поводу своей забывчивости в данном случае не стоит.

Я думаю Вы обратили внимание на то, что консервированные огурцы иногда взрываются, а вот ассорти из огурцов с помидорами нет.

Лечо из перцев, как правило, готовится на основе томатов/ томатного сока. Как вариант, некоторые хозяйки используют томатную пасту.

В любом случае, помидоры сами по себе являются достаточно сильным консервантом. При консервации с использованием томатов/ томатного сока можно не использовать дополнительные консерванты ( уксус, лимонную кислоту и пр. ), тем более, они скорее вредны для здоровья, чем полезны.

Я готовлю лечо с большим количеством томатного сока, который я делаю из помидор. Только я не пропускаю через мясорубку помидоры, потому что в соке остаются кусочки жёсткой шкурки помидор, что мне не нравится. Я просто кладу вымытые помидоры в кастрюльку и заливаю их кипятком, чтобы они постояли в кипятке 5-10 минут, после чего вынимаю помидоры из кипятка и быстро очищаю шкурку. Забыла сказать, что перед закладкой помидор в кастрюльку нужно обязательно ножом вырезать плодоножку.

Очищенные помидоры режу небольшими кубиками и складываю их в небольшую кастрюльку, чтобы немного потушить помидоры, в результате, они разварятся и получится томатный сок. Этот сок и является консервантом и поэтому никакого уксуса не нужно добавлять в банки.

Кстати, таким соком хорошо мариновать шашлыки, а так же добавлять в свеклу для борща при тушении, чтобы свекла не потеряла цвет.

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

Традиционный тандем болгарского перца и помидоров и необычные сочетания с баклажанами, кабачками и другими овощами.

7 секретов идеального лечо

1. Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.
2. Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.
3. Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.
4. Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать. Сделать это можно по-разному: кружочками, небольшими или длинными полосками, четвертинками. Но если вы планируете добавлять лечо, например, в суп или рагу, то лучше резать овощи помельче.
5. Вместе с овощами в лечо можно добавить специи или сушёные травы, например паприку, базилик или майоран. Они придадут блюду пикантный аромат.
6. Как правило, лечо готовят на зиму. Поэтому в рецептах указан уксус, который позволит сохранить заготовки надолго. Но если вы планируете съесть блюдо в ближайшее время, то уксус можно не добавлять.
7. Если вы закатываете лечо на зиму, то сначала раскладывайте по банкам сами овощи, а сверху заливайте их соусом, в котором они варились. Лишний соус можно законсервировать отдельно или поставить в холодильник и использовать для подливы или супа.

5 лучших рецептов лечо

Традиционными составляющими лечо являются болгарские перцы и помидоры. Но вкус блюда можно разнообразить и другими овощами.

1. Классическое лечо из болгарских перцев и помидоров

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 100 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 2½–3 кг болгарского перца;
• 10–15 горошин чёрного перца;
• 1 столовая ложка уксуса 9%.

Приготовление

Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.

Выложите в кастрюлю перец, накройте крышкой и готовьте после закипания ещё 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в лечо горошек и уксус.

2. Лечо с кабачками

Ингредиенты

• 1½ кг болгарского перца;
• 1½ кг кабачков;
• 2 кг помидоров;
• 200 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

Нарежьте перец и кабачки. Если кабачки молодые, то можно не чистить их и нарезать крупными кружочками. У старых кабачков лучше убрать кожуру и семена и нарезать овощи кубиками.

Влейте томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Спустя 5 минут выложите туда овощи, перемешайте, накройте крышкой и снова доведите до кипения.

Добавьте масло, сахар и соль и готовьте под крышкой ещё 15 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте измельчённый чеснок и уксус.

3. Лечо с баклажанами

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 50 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 50 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 1 кг болгарского перца;
• 1 кг баклажанов.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и смешайте его с сахаром, солью, маслом и уксусом. Доведите соус до кипения.

Нарежьте перец и баклажаны произвольными кусочками. Выложите их в кипящее томатное пюре, перемешайте и накройте крышкой. Снова доведите до кипения и варите лечо ещё 10–15 минут.

4. Лечо с огурцами

Ингредиенты

• 1 кг помидоров;
• 1 кг болгарского перца;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 100 мл растительного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 2 кг огурцов;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

В кастрюлю с томатным пюре добавьте нарезанный перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок. Перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Нарежьте огурцы кружочками. Если они слишком крупные, можно разрезать их пополам. Выложите огурцы в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте, доведите до кипения и варите под крышкой ещё примерно 10 минут.

5. Лечо с морковью и луком

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 150 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 500 г моркови;
• 1 кг болгарского перца;
• 300 г репчатого лука.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и добавьте масло, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и выложите в пюре крупно натёртую морковь. Готовьте 15 минут.

Добавьте перец и нарезанный полукольцами лук. Варите лечо ещё около 20 минут.

Ваши любимые рецепты

Популярные публикации

Последние комментарии

Лечо без уксуса и масла на зиму — яркий, красочный, ароматный и невозможно вкусный.

Из года в год делаю вот такое лечо, получается вкусно, зимой то, что надо! Можно и сразу кушать. Самое главное, что в нем нет масла и уксуса, а вкус получается все равно отменным!

Когда-то, когда я только начинала осваивать заготовки на зиму, этот рецепт мне попался в интернете, мне показалось странным, что без масла, разве может быть вкусно.

Лечо на зиму без уксуса

Такой консервированный перец в томатном соусе – отличная закуска, которая подойдет ко многим блюдам, а за счет отсутствия уксуса его можно давать и детям.

• 3 кг помидоров (лучше мясистых)
• 1 кг сладкого перца
• 1 ст. ложка крупной соли
• 3 ст. ложки сахара
• зелень
• специи (на ваш вкус, например, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист или др.)
• чеснок (необязательно, 6 или больше зубчиков)

1. Нарезать 1,5 кг помидоров (половину от общего количества). Я режу разными кусочками, это не принципиально.

Нарезаем помидоры

Нарезать кусочками болгарский перец.

Сложить помидоры и перец в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 минут.

Нарезаем перец

Порезать оставшиеся помидоры и добавить в кастрюлю. Варить еще 15 минут.

Зелень (я добавляю сушеный базилик около 2 ст. ложек, можно добавить петрушку или что-то на ваш вкус) и чеснок (если используете) измельчить и добавить в лечо. Также положить соль, сахар и специи. Перемешать и проварить еще 5 минут.

Готовим лечо

Готовое лечо разложить в сухие простерилизованные (на пару или в духовке) горячие банки, закатать прокипяченными металлическими крышками.

Лечо без уксуса и масла готово

Лечо без уксуса хранится хорошо. Когда не было погреба, хранила прямо в квартире, ничего не портилось. Приятного ВАМ аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источники:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2632169-chto-delat-esli-zabyla-dobavit-uksus-v-banku-s-lecho-na-zimu.html

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

http://luybimyeretsepty.ru/blog/43058018718/Lecho-bez-uksusa-i-masla-na-zimu—yarkiy,-krasochnyiy,-aromatny?domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

ᐉ Забыла добавить уксус в лечо что делать

Что делать, если забыла добавить уксус в банку с лечо на зиму?

Можно ли открыть банку и закатать лечо заново? Будет ли такая банка стоять всю зиму?

Согласна с автором. Я никогда не кладу уксус в лечо, но стерилизую банки. Лечо приноровилась готовить так.

Пропускаю помидоры прямо со шкуркой через мясорубку и в этот сок режу овощи — перец, лук, морковь. Добавляю подсолнечное масло. Варю все это час-полтора. Раскладываю в банки и ставлю стерилизоваться в кипящую воду на 20 минут. Закатываю. Такое лечо храниться у меня при комнатной температуре. Томатный сок сам является консервантом, поэтому заготовки на нем можно использовать без уксуса.

Если лечо приготовлено каким-то более простым способом, то нужно следить, могут и взорваться без уксуса. Или поместить их в прохладное место.

В большинстве случаев хозяюшки не рекомендуют перезакатывать банки с заготовками на зиму.

Что касается именно баночек с лечо, то в этом скорее и нет необходимости, так как по рецепту в нем много томатов/томатного сока. А такие заготовки прекрасно хранятся и без уксуса.

Лично я готовлю лечо без уксуса и это единственная заготовка (если не считать томаты/помидоры в собств. соку), которая всегда и везде хранилась отлично.

Я думаю, сильно переживать по поводу своей забывчивости в данном случае не стоит.

Я думаю Вы обратили внимание на то, что консервированные огурцы иногда взрываются, а вот ассорти из огурцов с помидорами нет.

Лечо из перцев, как правило, готовится на основе томатов/ томатного сока. Как вариант, некоторые хозяйки используют томатную пасту.

В любом случае, помидоры сами по себе являются достаточно сильным консервантом. При консервации с использованием томатов/ томатного сока можно не использовать дополнительные консерванты ( уксус, лимонную кислоту и пр. ), тем более, они скорее вредны для здоровья, чем полезны.

Я готовлю лечо с большим количеством томатного сока, который я делаю из помидор. Только я не пропускаю через мясорубку помидоры, потому что в соке остаются кусочки жёсткой шкурки помидор, что мне не нравится. Я просто кладу вымытые помидоры в кастрюльку и заливаю их кипятком, чтобы они постояли в кипятке 5-10 минут, после чего вынимаю помидоры из кипятка и быстро очищаю шкурку. Забыла сказать, что перед закладкой помидор в кастрюльку нужно обязательно ножом вырезать плодоножку.

Очищенные помидоры режу небольшими кубиками и складываю их в небольшую кастрюльку, чтобы немного потушить помидоры, в результате, они разварятся и получится томатный сок. Этот сок и является консервантом и поэтому никакого уксуса не нужно добавлять в банки.

Кстати, таким соком хорошо мариновать шашлыки, а так же добавлять в свеклу для борща при тушении, чтобы свекла не потеряла цвет.

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

Традиционный тандем болгарского перца и помидоров и необычные сочетания с баклажанами, кабачками и другими овощами.

7 секретов идеального лечо

1. Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.
2. Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.
3. Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.
4. Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать. Сделать это можно по-разному: кружочками, небольшими или длинными полосками, четвертинками. Но если вы планируете добавлять лечо, например, в суп или рагу, то лучше резать овощи помельче.
5. Вместе с овощами в лечо можно добавить специи или сушёные травы, например паприку, базилик или майоран. Они придадут блюду пикантный аромат.
6. Как правило, лечо готовят на зиму. Поэтому в рецептах указан уксус, который позволит сохранить заготовки надолго. Но если вы планируете съесть блюдо в ближайшее время, то уксус можно не добавлять.
7. Если вы закатываете лечо на зиму, то сначала раскладывайте по банкам сами овощи, а сверху заливайте их соусом, в котором они варились. Лишний соус можно законсервировать отдельно или поставить в холодильник и использовать для подливы или супа.

5 лучших рецептов лечо

Традиционными составляющими лечо являются болгарские перцы и помидоры. Но вкус блюда можно разнообразить и другими овощами.

1. Классическое лечо из болгарских перцев и помидоров

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 100 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 2½–3 кг болгарского перца;
• 10–15 горошин чёрного перца;
• 1 столовая ложка уксуса 9%.

Приготовление

Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.

Выложите в кастрюлю перец, накройте крышкой и готовьте после закипания ещё 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в лечо горошек и уксус.

2. Лечо с кабачками

Ингредиенты

• 1½ кг болгарского перца;
• 1½ кг кабачков;
• 2 кг помидоров;
• 200 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

Нарежьте перец и кабачки. Если кабачки молодые, то можно не чистить их и нарезать крупными кружочками. У старых кабачков лучше убрать кожуру и семена и нарезать овощи кубиками.

Влейте томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Спустя 5 минут выложите туда овощи, перемешайте, накройте крышкой и снова доведите до кипения.

Добавьте масло, сахар и соль и готовьте под крышкой ещё 15 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте измельчённый чеснок и уксус.

3. Лечо с баклажанами

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 50 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 50 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 1 кг болгарского перца;
• 1 кг баклажанов.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и смешайте его с сахаром, солью, маслом и уксусом. Доведите соус до кипения.

Нарежьте перец и баклажаны произвольными кусочками. Выложите их в кипящее томатное пюре, перемешайте и накройте крышкой. Снова доведите до кипения и варите лечо ещё 10–15 минут.

4. Лечо с огурцами

Ингредиенты

• 1 кг помидоров;
• 1 кг болгарского перца;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 100 мл растительного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 2 кг огурцов;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

В кастрюлю с томатным пюре добавьте нарезанный перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок. Перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Нарежьте огурцы кружочками. Если они слишком крупные, можно разрезать их пополам. Выложите огурцы в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте, доведите до кипения и варите под крышкой ещё примерно 10 минут.

5. Лечо с морковью и луком

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 150 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 500 г моркови;
• 1 кг болгарского перца;
• 300 г репчатого лука.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и добавьте масло, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и выложите в пюре крупно натёртую морковь. Готовьте 15 минут.

Добавьте перец и нарезанный полукольцами лук. Варите лечо ещё около 20 минут.

Ваши любимые рецепты

Популярные публикации

Последние комментарии

Лечо без уксуса и масла на зиму — яркий, красочный, ароматный и невозможно вкусный.

Из года в год делаю вот такое лечо, получается вкусно, зимой то, что надо! Можно и сразу кушать. Самое главное, что в нем нет масла и уксуса, а вкус получается все равно отменным!

Когда-то, когда я только начинала осваивать заготовки на зиму, этот рецепт мне попался в интернете, мне показалось странным, что без масла, разве может быть вкусно.

Лечо на зиму без уксуса

Такой консервированный перец в томатном соусе – отличная закуска, которая подойдет ко многим блюдам, а за счет отсутствия уксуса его можно давать и детям.

• 3 кг помидоров (лучше мясистых)
• 1 кг сладкого перца
• 1 ст. ложка крупной соли
• 3 ст. ложки сахара
• зелень
• специи (на ваш вкус, например, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист или др.)
• чеснок (необязательно, 6 или больше зубчиков)

1. Нарезать 1,5 кг помидоров (половину от общего количества). Я режу разными кусочками, это не принципиально.

Нарезаем помидоры

Нарезать кусочками болгарский перец.

Сложить помидоры и перец в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 минут.

Нарезаем перец

Порезать оставшиеся помидоры и добавить в кастрюлю. Варить еще 15 минут.

Зелень (я добавляю сушеный базилик около 2 ст. ложек, можно добавить петрушку или что-то на ваш вкус) и чеснок (если используете) измельчить и добавить в лечо. Также положить соль, сахар и специи. Перемешать и проварить еще 5 минут.

Готовим лечо

Готовое лечо разложить в сухие простерилизованные (на пару или в духовке) горячие банки, закатать прокипяченными металлическими крышками.

Лечо без уксуса и масла готово

Лечо без уксуса хранится хорошо. Когда не было погреба, хранила прямо в квартире, ничего не портилось. Приятного ВАМ аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источники:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2632169-chto-delat-esli-zabyla-dobavit-uksus-v-banku-s-lecho-na-zimu.html

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

http://luybimyeretsepty.ru/blog/43058018718/Lecho-bez-uksusa-i-masla-na-zimu—yarkiy,-krasochnyiy,-aromatny?domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

6 типичных ошибок при приготовлении и консервации лечо

Густой салат лечо из мясистых домашних перцев в густом томатном соусе из-за неправильного приготовления может испортиться. Вместо аппетитной закуски томат в банке свернется кусочками, перцы развалятся, а сверху всплывет неприятный слой масла. Чтобы избежать порчи салата, важно не допускать ошибок при консервации.

Неправильный выбор основных компонентов

Неспелые томаты придадут текстуре лечо неоднородность, при этом мякоть отслоится от сока, в результате возможно деление салата после консервации на слои. Переспелые помидоры также не годятся, так как есть риск попадания подгнивших или мятых участков, в которых развиваются микробы. Томаты необходимо обязательно избавить от шкурки, измельчить, проварить и перетереть на пюре от семечек, так как кусочки шкурки сделают блюдо неоднородным.

Если пропустить этап уваривания томата, в составе останется жидкий томатный сок, который поднимется вверх, и лечо расслоится. Если масло вылить после завершения уваривания, оно не сможет равномерно распределиться по салату, поэтому добавлять его необходимо в момент кипения овощной массы.

Для настоящего лечо подойдут только толстостенные красные перцы. При выборе голландских квадратных или зеленых стручков лечо потеряет богатство текстуры, вкус закуски испортится, а аромат не будет насыщенным. Нарезанные ломтики перца обязательно развалятся, если отправить их к томатному соку до того, как он уварился до необходимой густоты. Лук лучше варить вместе с перцем, иначе он останется жестким.

Большое количество специй

Большой ошибкой считается добавление в рецептуру большого букета специй. Ингредиенты необходимо использовать строго по норме. Превышение объема сахара, соли или кислоты приведет к брожению салата или ухудшению его вкусовых качеств. Лучше отказаться от ярких приправ, таких как хмели-сунели, кориандр, розмарин или базилик. Они затмят звезду салата – мясистый перец. Чеснок добавлять после окончания уваривания лечо, иначе он изменит вкус всей заготовки и перебьет остальные запахи.

Пропорции кислоты

Большое количество уксуса делает лечо кислым, но в этом случае заготовку можно не стерилизовать. Его лучше подливать вместе с чесноком, так как при долгой варке уксус улетучивается. Необходимо обращать внимание на насыщенность уксуса, так как для консервации оптимальным считается столовый 9%, который чаще прописан в рецептах.

Недостаточная обработка тары и компонентов

Перед началом работы необходимо осмотреть ингредиенты, чтобы удалить подгнившие или вялые экземпляры. Приобретенные овощи нужно тщательно вымывать, чтобы удалить налет подкормок и удобрений. Продукты с гнилью спровоцируют процесс брожения, после чего крышки вздуются и взорвутся. Также не подойдут лежалые овощи, так как хранение сырья снижает качество заготовки.

Тару для лечо без сколов и трещин необходимо тщательно вымыть содовым раствором, дважды выполоскать и простерилизовать паром 12–15 минут. Металлические крышки необходимо использовать без ржавчины, налета и пересушенных участков на резинках. Правильная стерилизация и чистота на кухне снижают риски брожения консервации на 15%.

Выбор соли

Неправильно выбранный тип соли полностью портит консервацию. Йодированная соль провоцирует потемнение овощей и помутнение рассола. Также не подходит экстра-помол, так как соль быстро растворяется в соке, и соус получится концентрированным. Чтобы ориентироваться в количестве соли, необходимо рассчитывать не менее 10% от общего объема овощей.

Неправильное хранение

Период хранения зимних заготовок зависит от герметичности консервации. Нужно следить, не происходит ли порез стекла при движении ключа, не выглядывает ли резинка и ровно ли происходит закрутка. Если в крышке остаются неприкатанные участки, через них поступает воздух и вызывает брожение лечо. Для проверки нужно перевернуть каждую баночку вверх донышком и проверить, нет ли течи.

Если баночка закрыта некачественно, ее обязательно нужно перекатать или поставить в холодильник, чтобы съесть лечо как можно быстрее. Чтобы исключить риск порчи продукции, можно простерилизовать готовый салат около 15 минут после закипания воды в кастрюле.

Насыщенный домашний салат лечо получится густым и вкусным, если в процессе приготовления и консервации придерживаться чистоты, выбирать качественные овощи, не перегружать вкус обилием приправ и герметично закатывать банки. Если баночка вздулась, ее лучше не подвергать повторному кипячению, так как бактерии в овощах могут вызвать отравление.

Мне нравится1Не нравится

Можно ли в лечо добавить яблочный уксус вместо 9% столового? Рецепт какой?

В лечо можно добавлять: вместо столового уксуса 9%, яблочный уксус. Но так как он обычно бывает 6%, его придется добавить на 50% больше, чем по рецепту с 9% уксусом.

Вместо 9% белого уксуса, в лечо можно добавить лимонную кислоту, — получается не хуже.

Если 1 чайную ложку лимонной кислоты размешать с 14ст.ложками воды, то мы получим смесь, аналогичную 9% столовому уксусу. Потребуется лишь добавить столько этой смеси из лимонной кислоты, сколько требуется по рецепту с 9% столовым уксусом.

Предложу свой рецепт лечо с лимонной кислотой, который нравится моей семье больше других, благодаря сбалансированному вкусу.

Ингредиенты:

• томаты — 2кг;
• болгарский перец — 4кг;
• сахар — 1 стакан;
• соль — 2ст.ложки;
• масло растительное — 1/2 стакана;
• лимонная кислота — 1 чайн.ложка;
• перец горошком — 5-6шт.
• острый перец — по вкусу, можно не добавлять совсем, все равно получается вкусно.

Если не любите перец горошком, то его тоже добавлять не обязательно.

Приготовление:

Прежде всего, нужно подготовить соус. Для это придется сначала снять шкурку со всех томатов и с 1кг болгарского перца. Для этого томаты и перец нужно бланшировать в кипятке, а затем залить их ледяной водой. Шкурка легко снимется.

Режем овощи на кусочки и перемалываем их в блендере, или пропускаем через мясорубку.

Полученную смесь провариваем 15 минут, в конце добавляем соль, сахар и подсолнечное масло. Перец тоже, если вы решили его использовать.

Добавляем в смесь, нарезанный широкой соломкой болгарский перец. Провариваем 20 минут. За пару минут до готовности, добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты.

В стерилизованные банки разливаем и закатываем.

Если вас устраивает, и вы не против использования уксуса, то вместо лимонной кислоты, всегда можно добавить столовый или яблочный уксус. Важно лишь соблюсти пропорции.

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

7 секретов идеального лечо

1. Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.
2. Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.
3. Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.
4. Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать. Сделать это можно по-разному: кружочками, небольшими или длинными полосками, четвертинками. Но если вы планируете добавлять лечо, например, в суп или рагу, то лучше резать овощи помельче.
5. Вместе с овощами в лечо можно добавить специи или сушёные травы, например паприку, базилик или майоран. Они придадут блюду пикантный аромат.
6. Как правило, лечо готовят на зиму. Поэтому в рецептах указан уксус, который позволит сохранить заготовки надолго. Но если вы планируете съесть блюдо в ближайшее время, то уксус можно не добавлять.
7. Если вы закатываете лечо на зиму, то сначала раскладывайте по банкам сами овощи, а сверху заливайте их соусом, в котором они варились. Лишний соус можно законсервировать отдельно или поставить в холодильник и использовать для подливы или супа.

5 лучших рецептов лечо

Традиционными составляющими лечо являются болгарские перцы и помидоры. Но вкус блюда можно разнообразить и другими овощами.

1. Классическое лечо из болгарских перцев и помидоров

chkola-gastronoma.ru

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 100 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 2½–3 кг болгарского перца;
• 10–15 горошин чёрного перца;
• 1 столовая ложка уксуса 9%.

Приготовление

Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.

Выложите в кастрюлю перец, накройте крышкой и готовьте после закипания ещё 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в лечо горошек и уксус.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов →

2. Лечо с кабачками

semeika.info

Ингредиенты

• 1½ кг болгарского перца;
• 1½ кг кабачков;
• 2 кг помидоров;
• 200 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

Нарежьте перец и кабачки. Если кабачки молодые, то можно не чистить их и нарезать крупными кружочками. У старых кабачков лучше убрать кожуру и семена и нарезать овощи кубиками.

Влейте томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Спустя 5 минут выложите туда овощи, перемешайте, накройте крышкой и снова доведите до кипения.

Добавьте масло, сахар и соль и готовьте под крышкой ещё 15 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте измельчённый чеснок и уксус.

4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму →

3. Лечо с баклажанами

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 50 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 50 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 1 кг болгарского перца;
• 1 кг баклажанов.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и смешайте его с сахаром, солью, маслом и уксусом. Доведите соус до кипения.

Нарежьте перец и баклажаны произвольными кусочками. Выложите их в кипящее томатное пюре, перемешайте и накройте крышкой. Снова доведите до кипения и варите лечо ещё 10–15 минут.

10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ →

4. Лечо с огурцами

1000.menu

Ингредиенты

• 1 кг помидоров;
• 1 кг болгарского перца;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 100 мл растительного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 2 кг огурцов;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

В кастрюлю с томатным пюре добавьте нарезанный перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок. Перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Нарежьте огурцы кружочками. Если они слишком крупные, можно разрезать их пополам. Выложите огурцы в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте, доведите до кипения и варите под крышкой ещё примерно 10 минут.

15 интересных салатов со свежими огурцами →

5. Лечо с морковью и луком

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 150 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 500 г моркови;
• 1 кг болгарского перца;
• 300 г репчатого лука.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и добавьте масло, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и выложите в пюре крупно натёртую морковь. Готовьте 15 минут.

Добавьте перец и нарезанный полукольцами лук. Варите лечо ещё около 20 минут.

Читайте также

Лечо без уксуса. Вкусные, полезные и простые рецепты.

Лечо без уксуса

Вкус этого салата и зимой будет, как у только-что приготовленного, это блюдо, в меру сладкое, легкое для желудка. Как приготовить лечо без уксуса сказано в этом пошаговом рецепте с фото. Обязательно приготовьте это блюдо, рекомендую вам, очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления лечо без уксуса:

Болгарский красный перец – около 2 кг, помидоры 3 кг или 2 л томатного сока – (изменяя количество помидоров можно регулировать густоту лечо), 2 крупных моркови, 3 ст ложки сахара., соль – 2 ст.ложки (соли ровно столько, сколько вы положили бы в простое блюдо из помидор и болгарского перца), 10 гвоздичек, 10 горошков душистого перца.

Выход по этому количеству ингредиентов — 4 литра.

Для приготовления по этому рецепту острого лечо добавляем острый стручковый красный перец и тертый чеснок по вкусу.

Как приготовить лечо без уксуса:

Порежьте болгарский перец на 4-5 частей или полосочками, затем кладем порезанный перец в кастрюлю.

Морковь трем на крупной терке и добавляем в кастрюлю.

С помидоров удаляем шкурки (опускаем помидор на 5 сек в кипящую воду и шкурка легко снимается, без них легче проходит через сито), режем мелко, нагреваем почти до кипения и пропускаем через сито, чтобы убрать семена.

В полученный томатный сок добавляем соль, сахар, специи,  заливаем им овощи, все перемешиваем и ставим на огонь. Изредка помешиваем, пока не закипит.

После закипания варить 5-10 минут, не переварите перец, он станет слишком мягким и лечо потеряет вкус, да и витамины.

Раскладываем по стерилизованным банкам, прикрываем крышками и пастеризуем: литровые баночки — 10 минут, 3х-литровые 20 минут.

Если не хотите пастеризовать, варить лечо 10-15 минут, заливать в стерильную банку кипящим, сразу укупоривать и хранить при температуре не выше 23 *С.

Пожалуйста не импровизируйте, не кладите в это лечо лук, тогда будет необходимо добавить столовый уксус, а это уже другой рецепт лечо.

Приятного Вам аппетита!

Почему уксус — потрясающий заменитель соли, который вы должны использовать «Food Hacks :: WonderHowTo

Большинство людей знакомы с тем фактом, что уксус придает блюду кислинку в разной степени от легкой кислотности до сморщенной кислоты. Однако уксус также можно использовать вместо соли при добавлении последних штрихов к соусам, супам и тушеным блюдам.

Держи соль — ты орешек?

Может, я помешан на уксусе, но я не сумасшедший; Добавьте немного уксуса и хорошо перемешайте прямо перед подачей еды, чтобы усилить ее вкус, так же, как это делает соль.Его острый профиль делает вкус соуса ярче и резче — почти так же, как выжатый долька лимона добавляет кислотности белку, например, курице или рыбе.

Согласно Cook’s Illustrated, просто добавьте немного уксуса (менее 1/8 чайной ложки) в блюдо и перемешайте, прежде чем добавлять дополнительную соль. Дополнительный прием уксуса смягчит любую горечь, которая обычно устраняется солью, и добавит тонкую, но яркую сложность остальным вкусам вашего блюда.

Эта овощная смесь из киноа хорошо сочетается со сладкой кислотностью бальзамического уксуса.

Что касается того, какой уксус использовать, Cook’s Illustrated рекомендует уксус, ингредиенты которого соответствуют исходным ингредиентам рецепта, который вы используете; например, любой соус, в котором используется красное вино, лучше всего сочетать с красным винным уксусом, а к любым блюдам с более сладким вкусом лучше всего подавать яблочный уксус. Имеет смысл иметь в своем арсенале широкий выбор уксусов, но более мягкий белый винный уксус подойдет в качестве универсальной приправы.

Заменитель, полезный для сердца

Добавление сложности и яркости к еде — это хорошо и хорошо, но важно отметить, что использование уксуса в качестве последней приправы также препятствует чрезмерному употреблению соли, что особенно важно для людей, страдающих гипертонией. или высокое кровяное давление. Диеты с низким содержанием натрия часто немного тусклые; этот удобный ароматический прием разбудит эти вкусовые рецепторы без снижения уровня артериального давления.

Ваше сердце поблагодарит вас за это. Изображение Робин Маккензи / Shutterstock

Мне, как человеку, в семейном анамнезе которого была гипертония, важно знать о потреблении натрия. Благодаря уксусу мне не приходится делать это с мягкой, неаппетитной едой.

Поднимайся!

Итак, в следующий раз, когда вы попробуете блюдо перед тем, как подать его друзьям и семье, и почувствуете, что не хватает определенного je ne sais quoi , попробуйте добавить немного уксуса в еду, прежде чем брать солонку.Вы будете использовать меньше соли, усилить вкус, а ваши друзья будут ломать голову над тем, как вам удалось приготовить такую ​​сложную еду!

Дополнительные хитрости:

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Изображение на обложке через The Wadas on Duty .

Забыли пароль для Android? 5 способов вернуться в прошлое

Блокировка экрана на смартфонах — жизненно важный способ сохранить конфиденциальность содержимого вашего устройства. В эпоху, когда на телефоне есть личная, профессиональная и финансовая информация, блокировка мобильного телефона стала необходимостью, а не выбором.

Но если вы забыли код доступа телефона, вы можете заблокировать свое устройство.Риск забыть повышается благодаря сканерам отпечатков пальцев на современных устройствах, которые отображают пароли в качестве резервной копии.

Вот несколько способов восстановить доступ к телефону Android, если вы забыли пароль.

Вы уверены, что забыли?

Перед тем, как продолжить, целесообразно уделить время и убедиться, что вы действительно забыли свой пароль.В отличие от iPhone, который раньше имел четырехзначные коды доступа и недавно перешел на шестизначные коды, Android позволяет вам выбрать любое количество цифр для вашего ПИН-кода.

Если вы пытаетесь вспомнить четырех- или шестизначный код, подумайте, действительно ли ваш пароль имеет другую длину.Это может помочь вам запомнить это.

1. Разблокировка с помощью Smart Lock

Smart Lock — это функция Android, которая позволяет указать определенные условия, которые обходят защиту экрана блокировки.Вы найдете его в разделе «Настройки »> «Безопасность и местоположение»> «Smart Lock ».

Вам необходимо ввести текущий пароль блокировки, чтобы внести изменения в функцию.Затем вы можете выбрать пять возможных вариантов разблокировки смартфона без пароля:

• Обнаружение на теле : телефон определяет, что вы носите его, автоматически остается разблокированным, пока он находится у вас.
• Надежные места: Использует ваше местоположение, чтобы разблокировать телефон, когда вы находитесь рядом с адресом, который вы выбрали.
• Надежные устройства: Сохраняет разблокировку устройства при подключении к надежному устройству Bluetooth, например фитнес-трекеру или автомобилю.
• Надежное лицо: Использует распознавание лиц для разблокировки телефона. Вы должны знать, что эта технология распознавания лиц вторгается в вашу частную жизнь.
• Сопоставление голоса: Разблокирует ваш телефон, когда он слышит ваш надежный голос.

Если вы уже настроили один или несколько из этих параметров до того, как забыли пароль, вы можете использовать его, чтобы вернуться в свой телефон.Однако вы не можете изменить настройки Smart Lock или пароля, не введя текущий пароль. Таким образом, вам все равно может потребоваться сброс к заводским настройкам, но, по крайней мере, вы можете сначала сделать резервную копию всего.

2. Опции для устройств Samsung

У вас есть устройство Samsung? Компания предлагает несколько способов сбросить код блокировки, если вы его забудете.

Использование резервного PIN-кода (только в старых версиях Android)

Если у вас старый телефон Samsung под управлением Android 4.4 KitKat или более ранней версии, вы могли установить резервный PIN-код. После неправильного ввода пароля или графического ключа выполните следующие действия:

1. Нажмите на опцию Backup PIN , если вы ее помните.
2. Введите свой PIN-код, затем нажмите Готово .
3. Вы будете перенаправлены к настройкам Разблокировка экрана , чтобы сбросить графический ключ блокировки экрана.

Find My Mobile (все версии Android)

Для всех своих телефонов Samsung предлагает функцию, позволяющую удаленно управлять устройством в случае его потери.Вам нужно будет войти в свою учетную запись Samsung на своем телефоне и иметь соединение Wi-Fi или мобильную передачу данных.

Чтобы сбросить пароль телефона с помощью Find My Mobile:

• Откройте findmymobile.samsung.com на вашем компьютере.
• Войдите в свою учетную запись Samsung.
• Перейдите к опции Разблокировать мое устройство и следуйте инструкциям.

3. Воспользуйтесь сообщением о том, что забыли PIN-код (Android 4.4 или более ранняя версия)

Если у вас старый телефон с Android 4.4 KitKat или более ранней версии, вы можете сбросить пароль через экран блокировки. Это использует вашу учетную запись Google и требует следующих шагов:

1. Введите неправильный шаблон на экране блокировки, пока не увидите Вы сделали несколько неудачных попыток. Повторите попытку через 30 секунд сообщение .
2. Нажмите на Забытый шаблон , и вы увидите приглашение ввести данные своей учетной записи Google.
3. Введите свой адрес электронной почты и пароль.
4. Теперь у вас есть возможность сбросить графический ключ блокировки экрана. Просто нажмите на вкладку Вход в , затем перейдите к настройкам Разблокировка экрана и установите новый шаблон экрана блокировки.

К сожалению, Google убрал эту опцию в современных версиях Android.

4.Попробуйте некоторые обходные пути

Если вы не настроили Smart Lock, у вас нет старого телефона или устройства Samsung, описанные выше методы не помогут.В таких случаях вам придется принять более решительные меры.

По сути, вы взламываете свой телефон.Их работа не гарантируется, и они могут испортить ваш телефон, если вы не будете осторожны. Таким образом, вам следует пробовать их только в том случае, если у вас нет других доступных вариантов.

Удалите файл PIN с помощью ADB

Используя утилиту Android Debug Bridge (ADB), вы можете получить доступ к файлам вашего телефона через компьютер.Вы можете использовать это, чтобы удалить файл, который контролирует безопасность экрана блокировки телефона.

Однако этот метод будет работать, только если:

• На телефоне включена отладка по USB.Если вы никогда не погружались в панель параметров разработчика, значит, она у вас не включена.
• Вы разрешили компьютеру подключаться к телефону через ADB. Если вы не знакомы, у нас есть руководство по использованию ADB.
• Ваш телефон не зашифрован. Начиная с Android 6.0 Marshmallow, Google требует, чтобы все телефоны Android поставлялись в зашифрованном виде. Таким образом, это не сработает для новых устройств.

Если ваш телефон соответствует этим требованиям, вы можете разблокировать его, выполнив следующие действия:

1. Подключите телефон к компьютеру через USB-кабель.
2. Откройте командную строку или окно терминала в каталоге установки ADB.
3. Введите adb shell rm /data/system/gesture.key и нажмите Введите .
4. Перезагрузите телефон. Как только вы это сделаете, экран безопасной блокировки должен исчезнуть.
5. Это временное состояние, поэтому перед повторной перезагрузкой сбросьте PIN-код или графический ключ.

Выключить экран блокировки

Этот метод работает для зашифрованных устройств под управлением Android 5.От 0 до 5.1.1. Таким образом, он подходит только для небольшого набора телефонов, но стоит попробовать, если вам посчастливилось вписаться в него.

Чтобы разбить экран блокировки и получить доступ к телефону:

1. Нажмите Экстренный вызов на экране блокировки.
2. Используйте номеронабиратель для ввода 10 звездочек.
3. Дважды нажмите, чтобы выделить этот текст, и выберите Копировать .
4. Вставьте выбранные символы рядом с исходными скопированными символами.
5. Продолжайте повторять этот процесс добавления дополнительных символов в область пароля, пока двойное нажатие не перестанет выделять символы.
6. Откройте ярлык камеры и опустите панель уведомлений.
7. Коснитесь значка настроек , где вам будет предложено ввести пароль.
8. Нажмите и удерживайте поле ввода и выберите опцию Вставить . Затем повторите процесс несколько раз, чтобы скопировать и вставить больше символов.
9. В конце концов экран блокировки выйдет из строя, и вы получите доступ к устройству.

5. Выполните сброс настроек Android до заводских

Если ничего из вышеперечисленного не помогло, вам придется прибегнуть к заводским настройкам.Конечно, это удалит все данные на вашем телефоне. Если вы вошли в свою учетную запись Google и сделали резервную копию, вы можете снова войти в ту же учетную запись после сброса и восстановить большую ее часть.

Поскольку вы заблокированы, вам нужно будет использовать другой метод для сброса.Самый простой способ — использовать веб-сайт Google Find My Device. Пока вы включили эту функцию на своем телефоне, вы можете щелкнуть опцию Erase Device на этой странице, чтобы сбросить ее.

Если вы не можете использовать этот метод, вам необходимо выполнить сброс настроек вручную.Для этого:

1. Выключите устройство.
2. После того, как экран станет полностью черным, одновременно нажмите и удерживайте кнопки уменьшения громкости, и питания, , чтобы вызвать меню загрузчика Android. Эта комбинация кнопок может отличаться в зависимости от вашего телефона.
3. Дважды нажмите кнопку уменьшения громкости , чтобы выделить параметр Recovery Mode , затем нажмите кнопку power , чтобы выбрать его.
4. Удерживайте кнопку питания и нажмите кнопку увеличения громкости один раз, чтобы войти в режим восстановления.
5. Используйте кнопки регулировки громкости для перехода к опции Wipe data / Factory Reset . Выполните действия по восстановлению заводских настроек.
6. После перезагрузки устройства повторите настройку еще раз. Вам будет предложено снова войти в свою учетную запись Google, что позволит восстановить все данные из резервной копии.

Предотвращение будущих блокировок на Android

Эти методы могут вернуть вас к телефону Android, но они не помогут вам вспомнить пароль для входа в систему в будущем.Вам не нужно повторять эти шаги снова, поэтому лучше принять меры предосторожности, чтобы не забыть свой пароль в будущем.

Вот несколько советов, как запомнить пароль Android на будущее.

• Храните физическую копию вашего пароля в месте, доступном только вам, например, в сейфе или диспетчере паролей.
• Следуйте нашим советам по созданию надежного пароля, который вы можете запомнить. Не выбирайте что-то очевидное, но сделайте это запоминающимся.
• Убедитесь, что вы вошли в свою учетную запись Google (и Samsung, если применимо) и включили хотя бы одну опцию Smart Lock.
• Сделайте резервную копию данных Android, чтобы смягчить удар, если вам снова придется вернуться к заводским настройкам.

Помните, что Android предлагает несколько способов блокировки экрана, так что вы можете сделать лучше с другим вариантом.

Как составлять свои собственные списки фильмов: 7 лучших сайтов

Сколько фильмов вы смотрели за свою жизнь? Сколько еще вы планируете посмотреть в ближайшее время? Если вы фанат фильмов, окрашенных в шерсть, у вас будет список фильмов, которые вам нужны…

Об авторе Нирадж Чанд (Опубликовано 24 статей)

Нирадж — писатель-фрилансер, глубоко интересующийся мировыми технологиями и тенденциями поп-культуры.

Ещё от Neeraj Chand

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать технические советы, обзоры, бесплатные электронные книги и эксклюзивные предложения!

Еще один шаг…!

Подтвердите свой адрес электронной почты в только что отправленном вам электронном письме.

.

Работает ли яблочный уксус от экземы? Плюс, как использовать

Обзор

Экзема, также известная как атопический дерматит, может обостряться в разное время в течение вашей жизни. Может появиться сухая, красная, зудящая кожа, которую легко раздражать. От экземы нет лекарства, поэтому цель лечения — облегчить неприятные симптомы.

Яблочный уксус (ACV) — популярное домашнее средство, которое используется для лечения различных заболеваний, включая инфекции, ожирение и диабет.Многие люди, страдающие экземой, экспериментируют с натуральными домашними средствами, такими как кокосовое масло, но яблочный уксус также может помочь.

Здоровая кожа защищена кислотным барьером. Если у вас экзема, уровень pH вашей кожи повышен, и этот барьер не работает должным образом. Без него влага уходит, и внутрь могут попадать раздражители. Яблочный уксус является кислым, поэтому нанесение его на кожу может помочь восстановить естественный pH-баланс кожи.

Все, что pH ниже 7,0, является кислым, а все, что выше 7.0 — щелочной. Здоровая кожа имеет естественный уровень pH ниже 5,0. Люди с экземой обычно имеют более высокий уровень pH, чем люди без него.

Исследователи считают, что уровень pH играет определенную роль в разрушении защитного барьера кожи. Уровни кислотности также связаны с нарушением микробиоты кожи, которая помогает защитить вас от вредных бактерий.

Исследования показывают, что мытье кожи мылом, шампунями и другими косметическими продуктами значительно повышает уровень pH кожи. Даже вода из-под крана может снизить кислотность кожи.Это помогает объяснить, почему мыло часто вызывает экзему.

Как мягкая кислота, ACV может помочь восстановить естественный уровень pH вашей кожи. ACV также обладает антимикробными свойствами, что означает, что в некоторых случаях его можно использовать вместо мыла.

Есть несколько вариантов использования ACV для лечения экземы. Вот несколько методов, которые вы можете попробовать:

Ванна ACV

Добавление ACV в теплую ванну может помочь восстановить естественную кислотность вашей кожи. Добавьте 2 чашки ACV в теплую (не горячую) ванну.Выдержите 15-20 минут, а затем смойте прохладной водой. Затем нанесите нежный увлажняющий крем без отдушек.

ACV увлажняющий крем

Изготовление собственного увлажняющего ACV-крема позволяет вам увлажнять, восстанавливая pH-баланс вашей кожи. Возвращение кислотности коже может помочь коже дольше удерживать эту влагу.

Смешайте 1 столовую ложку ACV с 1/4 стакана кокосового масла первого отжима. Исследования показывают, что кокосовое масло может уменьшить воспаление и успокоить болезненную кожу.

ACV Тоник для лица

ACV обладает антибактериальными свойствами, которые позволяют убивать стафилококковые бактерии на коже, что снижает вероятность заражения.Как тоник, ACV очищает кожу, уменьшая воспаление.

Нанесите ACV на ватный диск и протрите им лицо круговыми движениями. Затем нанесите нежный увлажняющий крем.

Масло для волос ACV

ACV обладает противогрибковыми свойствами, которые могут позволить ему бороться с вызывающим перхоть грибком Malassezia . Экзема и Malassezia часто сосуществуют.

Сделайте масло для волос, смешав ACV с подсолнечным маслом. Исследования показывают, что подсолнечное масло помогает восстановить защитный барьер кожи и улучшить удержание влаги.

Добавьте 1 столовую ложку ACV к 1/4 стакана подсолнечного масла. Обильно нанесите на кожу головы сразу после душа.

ACV влажное обертывание

При интенсивных обострениях экземы вы можете добавить ACV во влажное обертывание. Вам понадобится марля, бумажное полотенце или чистая хлопчатобумажная ткань. Смешайте раствор с 1 стаканом теплой воды и 1 столовой ложкой ACV. Смочите ткань и нанесите на сильно раздраженные участки. Затем накройте повязку сухой тканью или полиэтиленовой пленкой.

Носите влажную повязку не менее трех часов.Вы также можете оставить его на ночь. Влажность добавит влаге коже, в то время как ACV убивает вредные бактерии.

С яблочным уксусом связано несколько рисков. Тем не менее, вам все же следует поговорить с врачом, прежде чем использовать его для лечения младенцев или маленьких детей.

При экземе всегда существует риск того, что продукты будут раздражать кожу. Попробуйте начать с небольшого патч-теста на ACV и подождать несколько дней, чтобы убедиться, что у вас нет побочных реакций. Если ACV вызывает раздражение, прекратите использование.

Экзема — хроническое заболевание, которое может неожиданно обостриться на протяжении всей вашей жизни. Лечение экземы часто предполагает комплексный подход. Если ваши симптомы не улучшаются, запишитесь на прием к дерматологу. Врач посоветует вам другие варианты лечения, например мази по рецепту. Комбинация подходов может быть для вас лучшим выбором.

.

Кувшин уксуса — OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья: rsw: Кувшин с уксусом кг

Кувшин уксуса
Выпущено							10 апреля 2006 г. (Обновление)
Члены							Да
1 Quest
Свойства
Торговый							Нет
Оборудованный							Нет
Накапливаемый							Нет
0
Destroy Это вино явно не выдерживалось.
Значения
Стоимость							1 монета
High alch							0 монет
Low alch							0													10009
Дополнительные данные
Идентификатор позиции							7810

Кувшин с уксусом ? (редактировать) ? (править) Файл: Кувшин с уксусом.png10 апрель 2006 г. (обновление) ? (редактировать) YesRag and Bone ManNo ? (редактировать).