Яблоки синап северный: Яблоня Северный Синап: описание и фото

Яблоня Северный синап, рекордсмен по хранению

История

Сорт яблони Северный синап был получен в городе Мичуринске, Тамбовской области во Всероссийском НИИ садоводства имени И. В. Мичурина, великим селекционером С.И. Исаевым в начале прошлого века. С.И. Исаев выделил деревце из множества сеянцев зимостойкой Кандиль-китайки. Северный синап быстро завоевал популярность и ныне районирован и возделывается как в промышленных, так и в любительских садах Центрально-Черноземного, Средневолжского, Нижневолжского регионов, а в стланцевой форме, когда деревья буквально распластаны по земле и укрываются на зиму снегом целиком, в Восточно-Сибирском регионе.

Северный синап представляет интерес, как для садоводов, так и для секционеров, несмотря на свой почтенный возраст, сорт весьма конкурентоспособен и может использоваться в селекции на скороплодность и длительный период хранения плодов.

Селекционеры, используя Северный синап в качестве родительской формы, получили такие интересные культивары как Орловский синап, Московское зимнее, Московской позднее и ряд иных. Интересно, что вкус яблок Северного синапа по описаниям садоводов превосходит даже некоторые южные культивары яблок.

Дерево

Растения сорта Северный синап весьма мощные, если саженец на сильнорослом подвое, то дерево может вырасти на шесть и даже семь метров, поэтому обычно прививку сорта производят на подвой карликовый и полукарликовый, что снижает высоту яблони вдвое. Учитывая это, при покупке саженца в питомнике, обязательно уточните на каком подвое саженец.

Несмотря на внушительные размеры, крона у дерева разреженная, не сильно загущенная, поэтому санитарной прочистки требует раз в 2-3 года, начиная с 5-6 года после посадки. Если внимательно рассмотреть крону взрослого дерева, то можно увидеть четко выраженную широкопирамидальную его форму, состоящую из мощных скелетных побегов и боковых ветвей толщиной 4-5 см, количество которых значительно, они покрыты плодовой древесиной разного возраста. Отличительной особенностью сорта является серый окрас коры штамба и скелетных сучьев.

Побеги у Северного синапа обычно средней толщины, имеют коричневый цвет коры, чаще они выровнены, опушены средне и коленчатые. На побегах заметны чечевички, но их не много и они небольшие.

Для Северного синапа характерен тип плодоношения смешанный, то есть яблоки появляются и на плодовых прутиках, и на плодушках, а также годичных приростах и копьецах.

Особенности

Саженцы Северного синапа от других легко отличить по главному внешнему описанию сорта: серо-вишневой окраске коре и беловатым чечевичкам небольшого размера. Листовые пластинки сорта окрашены в темно-зеленый оттенок с небольшим, но хорошо заметным сероватым налетом. После раскрытия, листовые пластинки обладают блеском, с возрастом обычно тускнеют.

Размер листочков средний, они весьма широкие и имеют слегка удлиненную, обратно-яйцевидную форму. Характерной особенностью яблонь являются немного приподнятые края листочков и наличие опушения. Черешки листа средние по толщине, короткие, расположены под острым углом к листу. Заметна и типичная сорту зазубренность края листовой пластинки, она пильчато-городчатая, в сегменте обычно два и более зубцов. Прилистники у листа есть, они средние по ширине и имеют удлиненную форму.

Цветок

Цветки у сорта весьма крупные, хорошо заметные, со слегка розоватыми лепестками. Бутон, до раскрытия цветка, насыщенно-красный, что указывает на родителя — китайку.

Плоды

Яблоки у этого сорта средние по размеру, могут достигать массы в 125-130 г., однако чаще она колеблется в пределах от 85 до 120 г. Внешне довольно приятные, ровные, немного продолговатой формы, варьирующей от округло-конической до стаканчатой. Кожица гладкая, приобретающая маслянистость в период хранения.

Основная окраска яблока описывается как желто-зеленая, покрывает ее буро-красноватый румянец, который образуется только на той части, которая освещена солнцем. На кожице яблока, при ближайшем рассмотрении, можно увидеть большое количество светлых подкожных точечек. Сердечко довольно крупное, имеет форму удлиненной луковицы. Семена в семенной камере по размеру больше чем у подобных сортов, коричневые, удлиненно-яйцевидной формы.

На этом фото — яблоки Северного синапа более вытянутой формы, чем классические.

Плод имеет плодоножку средней длины и толщины, которая при отрыве плода остается на нем, что благоприятно сказывается на хранении. Воронка яблока весьма узкая, ровная, глубина ее небольшая. Блюдце не глубокое, среднее по ширине, чашечка закрыта. Также средняя по толщине и длине и подчашечная трубка.

Плоды весьма сочные, вкус их освежающий, кисло-сладкий, заметен пряный аромат. Мякоть может быть и зеленоватой, но чаще она белая, имеющая мелкозернистую структуру, не скалывающаяся, средняя по плотности.

В Северном синапе содержится до 11,5% сахаров, более 15,5% сухого вещества, до 12 мг/100 г. витамина С и до 103 мг/100 г. Р-активных веществ.

Период созревания

Созревают плоды сорта поздно, обычно в начале октября, иногда позже. Лучше всего удаются яблоки в жаркие годы, замечено, что для полноценного созревания, им необходимо набрать до 2500 градусов активных температур. Яблоки с более приятным глазу румянцем, а значит и более товарные, получаются, если в период созревания отмечаются перепады температур, следовательно, раньше срока плоды лучше не собирать, это может негативно отразиться на потребительском спросе.

Фото из хозяйства Кирилла Салехардова (Новотроицк): плодоношение на карликовом подвое.

Сбор и хранение

Урожай, убранный раньше положенного срока, не только имеет посредственный вкус, но и отличается пониженным сроком хранения. Этого нельзя сказать о плодах, собранных вовремя (примерно в конце октября), они могут без видимых изменений пролежать в хранилище до начала лета. Но даже такой срок хранения не предел, они могут пролежать и до нового урожая, на выставках нередко демонстрируются яблоки Северного синапа урожая прошлого и текущего. Это на руку производителям яблок, которые могут реализовывать продукцию максимально длительное время.

На сбор Северного синапа допускают даже новичков, дело в том, что травмы  в виде «ушибов» фатальные для большинства сортов, на яблоках этого культивара почти не сказываются, в процессе хранения места ушибов лишь грубеют.

Учитывая вышесказанное, транспортабельность у продукции также отличная.

Конечно, максимальный срок хранения возможен лишь в холодильных камерах, где плоды хранятся в деревянных ящиках, помещенные в полиэтиленовые пакеты. Хорошо хранятся они и в обычном бытовом холодильнике при температуре около нуля градусов.

После сбора их можно есть свежими, подходят они и для различных видов переработки. Специалисты ценят эти яблоки из-за хорошего выхода сока, а также ввиду высокого качества варенья, компотом. Годится урожай и на сушку, в последнее время в моду вошли «чипсы» из сушеных долек яблок Северного синапа.

Сорт Северный синап отличается скороплодностью, деревья вступают в плодоношение на пятый год после посадки, а первые промышленные урожаи можно собрать на восьмой год. Растения на карликовых подвоях вступают в плодоношение обычно на третий год и через год можно собрать уже первый промышленный урожай. Отличается Северный синап и высокой урожайностью, с одного дерева можно собрать более 150 кг. Отмечено, что яблочки сорта не осыпаются, долго висят на ветках.

Особенности ухода

Эти яблони предпочитают нейтральный тип почв, хорошо растут на черноземах, суглинках, на супесях при наличии дополнительных подкормок и поливов. Особенно во влаге нуждаются растения в период активного роста, цветения и завязывания плодов. Подкармливать их желательно весной  — столовая ложка нитроаммофоски в приствольную полосу, в период цветения по чайной ложке суперфосфата и калийной соли и после сбора плодов – столовую ложку суперфосфата и калийной соли.

Обрезать деревья нужно до распускания почек, при этом нужно удалять сломанные, сухие побеги и те, что растут вглубь кроны. Если обрезку не производить вообще, то плоды будут мелкими (45-50 г).

Достоинства

• Частичная самоплодность. На участке можно высадить и одно дерево только этого сорта и урожаи будут. Но лучше высадить несколько сортов для переопыления, тогда урожаи будут максимальными;
• Высокая урожайность;
• Засухоустойчивость;
• Устойчивость к мучнистой росе и парше;
• Скороплодность.

Недостатки

• Слабая устойчивость к плодожорке;
• Высокий рост дерева на семенном подвое;
• Снижение товарных качеств плодов в богатые на урожай годы;
• Поздний срок созревания;
• Самым главным недостатком является периодичность плодоношения, обычно сорт дает урожай строго через год. Снизить явную периодичность можно нормировкой плодов – удалением 25% завязи вручную.

фото яблок, важные характеристики, урожайность с дерева

Содержание

• Описание сорта Северный синап
  • Яблоки: как они выглядят
  • Яблоня Северный синап: характеристики
    • Крона и корневая система
    • Урожайность и опыление
    • Зимостойкость и устойчивость к болезням
  • Подвои и подвиды
• Особенности выращивания Северного синапа
  • Посадка
    • Основные условия
    • Сроки высадки
  • Уход за деревьями
    • Защита от мороза и вредителей
    • Рыхление почвы, полив: правильная агротехника
    • Обрезка: простое формирование кроны
    • Сорта-опылители
    • Размножение
    • Болезни и вредители
• Созревание и плодоношение Северный синап
  • • Начало плодоношения
  • Сроки цветения
  • Плодоношение и прирост
  • Подкормка
  • Что делать, если не цветет и не плодоносит
  • Почему опадают яблоки

Описание сорта Северный синап

Этот сорт позднезимнего срока потребления, сразу же распространился по всей стране, так как, ко всем своим положительным качествам, он обладает еще и завидной зимостойкостью. Он быстро вступает в период плодоношения, не требует никаких особых уходовых мероприятий, неприхотлив к почвам, удобрениям и поливам, стабильно дает хорошие урожаи.

Яблоки Северный синап имеют высокие товарные и потребительские качества, они довольно крупные, вкусные и ароматные сразу же при поспевании, ждать пока они полежат необязательно. Их легко можно перевозить на дальние дистанции и хранить в обычном погребе до следующего урожая. Рекомендуется сорт для индивидуальных частных участков и интенсивных коммерческих насаждений.

Яблоки: как они выглядят

Плоды принято относить к средним, ведь они вырастают примерно до 70-150 граммов, но некоторые экземпляры могут достигать и 170. Они округлые или округло-конические, слегка вытянутые, стаканчатой цилиндрической формы, несимметричные, неодномерные. Поверхность гладкая, ребристость замена немного у чашечки, на остальной площади сглажена, бокового шва не наблюдается.

Кожица плотная и гладкая, прочная, средней толщины, несколько твердоватая.

Она сперва зеленая, но по мере созревания желтеет, становится желто-салатовой, иногда слегка золотистой. Покровный румянец плотный, полосато-штриховой, крапчатый, красно-бурого или свекольного оттенка, занимает не более 45-60%. Подкожные точки крупные, их довольно много и оттенок их светлый, потому хорошо просматриваются на поверхности. Для упрощения оценки химического состава можно изучить следующие показатели:

• Р-активные вещества (катехины) – 102 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.6 миллиграмма.
• Фруктоза (сумма сахаров) – 12.1%.
• Пектины – 15.6%.
• Титруемые кислоты – 0.42%.

Мякоть белого цвета, иногда немного лимонная или зеленоватая, мелкозернистая, сочная, сильно хрустящая, откалывающаяся. Она средней плотности, освежающая, колющая, вкус считается гармоничным и сбалансированным, десертным, он кисло-сладкий, с уклоном в сладость, с ярко-выраженными пряными нотками. Официальная дегустационная оценка от профессионалов составляет 4.

3-4.2 балла из 5 за вкус и внешний вид соответственно.

Яблоня Северный синап: характеристики

Крона и корневая система

Дерево считается высокорослым, может достигать в высоту до 7-9 метров, а порой даже выше. Крона пирамидальная, высоко-пирамидальная или овально-пирамидальная, средней или малой загущенности. Побеги средней толщины, преимущественно коленчатые, отстоят от ствола почти под прямым углом, к откалыванию не склонны, имеют легкую опушенность, покрыты корой коричневато-зеленого или бурого цвета.

Листья средние или средне-крупные, темно-зеленого или глубокого изумрудного оттенка, кожистые, гладкие, блестящие глянцевые. Они сильно опушены, отчего приобретают слегка серебристый подтон. Кончик длиннозаотренный, форма вытянутая, яйцевидная, края пильчато-городчатые, зазубренные, слегка приподняты кверху. Корневая система сильноразветвленная, хорошо углубленная, мочковатая или стержневая, в зависимости от подвоя.

Урожайность и опыление

Северный синап – высокоурожайный сорт, который способен обеспечить яблоками одного человека на целый год.

Со взрослой яблони этого сорта за сезон у хорошего хозяина получается примерно 160-180 килограммов очень красивых, вкусных и ароматных плодов.

Яблоню принято относить к условно-самоплодным. Это означает, что даже при полном отсутствии других яблонь в округе, она даст урожай. Правда, будет он примерно 25-30% от максимально возможного. Поэтому практики-садоводы предпочитают садить сорт вперемежку с другими в пределах 45-90 метров. По весне в сады вывозят ульи и опрыскивают цветущие деревья сахарным или медовым сиропом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

В отличие от своего предка, Северный синап отличается хорошей устойчивостью к низким температурам, а главное, к их резким скачкам и перепадам. Сорт только немного уступает Антоновке, выдерживая морозы до -32-35°С. Но даже получив повреждения, деревья очень быстро восстанавливаются и плодоносят почти без изменений.

Иммунитета ни к каким яблоневым заболеваниям у Синапа не имеется, но устойчивость к ним находится на среднем уровне. В годы сильных эпифитотий деревья могут быть поражены, но не слишком сильно. Если вовремя проводить профилактические обработки, то риск снижается практически до нуля.

Подвои и подвиды

Существует колоссальное количество самых разнообразных разновидностей Синапа, о которых можно о каждом написать самостоятельный материал, настолько они неодинаковые. Колоновидных разновидностей не существует, а вот карликовые стланцы из дерева вполне можно сделать. Давайте в двух словах скажем немного о самых популярных и востребованных садоводами.

Подвиды	Особенности
Кандиль	Теплолюбивый подвид, не способный перенести температурный режим Средней полосы, потому культивируется исключительно в южных регионах, на Северном Кавказе и в Крыму. Плоды крупные 160-180 граммов, урожайность высокая.
Орловский	Поспевает урожай на этом подвиде на 2-3 недели раньше, чем на Северном. Плоды тоже большие до 180 граммов, но менее сладкие, с большим уклоном к кисловато-пряному привкусу. Периодичность плодоношения отсутствует.
Горный	Районирован подсорт по Северо-Западному региону всего 10-12 лет назад. Он зимостоек, хорошо реагирует на регулярные подкормки и поливы, но может расти и на каменистых бедных почвах. Дает плоды до 190-220 граммов весом, сладкие, сильно-сочные. Форма яблок еще более вытянутая, румянец малинового или малиново-розового оттенка, крупные подкожные точки серые, темные, многочисленные.

Особенности выращивания Северного синапа

Посадка

Основные условия

• Открытое пространство, хорошо освещенное солнцем, отлично подойдет для посадки яблони. В тени деревья растут медленно, могут отказываться расцветать и плодоносить много лет, их ветки получаются тонкими и длинными.
• Хорошая вентиляция очень желательно, хотя особых требований у Синапа по этому поводу нет. Крона его не сильно загущена, поэтому обычно продувается хорошо. Важно, чтобы дерево не росло на сквозняке, это приводит к болезням.
• Не любит сорт соседства с близкими грунтовыми водами. Если он дотянется до них корнями, обязательно начнет гнить и погибнет. По той же причине не советуют садить его у рек и прудов, неглубоких колодцев, озер, ручьев, на болотах или пойменных лугах, в низинах.
• Лунки можно приготовить заранее, за сезон до посадки, как делают наиболее опытные садоводы. Копают лунки 70-90 сантиметров глубиной и до 1 метра в диаметре. На дно засыпают удобрения, затем дренаж и заливают водой, оставляют под открытым небом.
• Между ямами нужно оставить пространство не менее 4-4.5 метров, чтобы деревья не мешали друг другу в зрелом возрасте.
• Сразу в лунки вбивают пруты или колья, к которым привязывают молодые саженцы.
• Перед посадкой деревце опускают корневищем в теплую воду и выдерживают в ней на протяжении 6-10 часов.
• Ставят саженец вертикально, придерживают за ствол, слегка потряхивая, присыпают землей, трамбуют руками. По периметру насыпают вал земли, заливают туда 35-40 литров воды, поверхность мульчируют подходящими материалами для задержки влаги.

Сроки высадки

Северный синап можно садить в почву весной или осенью, как вам будет удобнее. Причем в южных регионах даже лучше выбрать осенний вариант, так как тогда по весне дерево показывает лучший рост. В более северных районах отдавать предпочтение стоит ранневесеннему сроку, чтобы первые морозы не смогли повредить нежные деревья. С закрытой корневой системой яблони можно перемещать в открытый грунт в любое время вегетативного сезона.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Проводят все стандартные мероприятия по укрытию деревьев от мороза. На прикорневую зону набрасывают солому, сено, маты из сухих листьев, еловый лапник и даже нагребают почву. Стволы обматывают мешковиной или другой тканью, что имеется под рукой. Небольшие молодые саженцы можно укутать шатровым методом. Раскрывать деревья необходимо сразу, как только ночные температуры не будут опускаться ниже 0°С, в противном случае корневище и ствол могут запреть.

Белить ствол известью, густо разведенной с водой, не помешает дважды в год. Это поможет прогнать насекомых, селящихся в трещинах коры. От грызунов оборачивают стволы и молодые побеги сеткой, смазывают солидолом, мазутом, топленым салом.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Вскапывать пристволовую область нужно два раза в год, ранней весной и глубокой осенью, чтобы сделать почву рыхло. В промежутках можно мотыжить грунт, убирая сорняки и другие растения из-под дерева. Главное не углубляться больше 7-9 сантиметров, так как часть корней расположены неглубоко и их легко повредить.

Поливать деревья придется регулярно, особенно в молодом возрасте. В первый и второй год делать это нужно каждые 12-16 дней, когда не идут дожди. В зрелом возрасте Синапу хватит 4-6 поливов за сезон, их хорошо приурочить к цветению, образованию завязей и созреванию фруктов. Заодно можно вносить разные прикормки, удобрения.

Обрезка: простое формирование кроны

Из питомника деревья обычно идут с разреженно-ярусной формой, она наиболее оптимальна для сорта. Однако можно сформировать пальметту, метловидную или чашевидную форму. Потом любой этот вариант просто нужно поддерживать, регулярно удаляя все лишнее, растущие внутрь кроны ветки, и торчащие вертикально кверху.

Если вовремя не проводить формирующее кронирование, то плоды будут мельчать год от года. В итоге яблоня может совершенно перестать плодоносить.

Не забывайте удалять сухие, поврежденные или сломанные побеги. Убрать нужно также все больные, пораженные паразитами. Их наличие негативно отразится на урожае.

Сорта-опылители

• Славянка.
• Кандиль-китайка.
• Пепинка.
• Пепин шафранный.
• Коробовка.
• Антоновка.
• Боровинка.
• Симиренко.

Размножение

• Отводки.
• Прививание черенков.
• Клоны.
• Выращивание из семян.

Созревание и плодоношение Северный синап

Начало плодоношения

В зависимости от выбранного подвоя, дерево может начинать плодоносить раньше или позже. На карликовых и полукарликовых вариантах первые бутоны распускаются на 2-3 год, причем можно собирать тогда уже до 2-4 килограмм яблок. Высокорослые образцы начинают приносить фрукты только к 5-6 году, потому сильно скороплодными их все же назвать нельзя. Зато и урожайность их повыше, чем у «полуросликов».

Сроки цветения

Выбрасывать бутоны Синап начинает уже в конце апреля, они крупные, очень красивые, густо-красного цвета. В первой декаде или к середине мая они распускаются большими, ярко-розовыми, ароматными цветами. При плохой погоде или в холодном климате сорт может расцвести позже, в конце мая. Процесс длится примерно 16-21 день, потому пчелы и ветер обычно успевают произвести опыление.

Плодоношение и прирост

Растет дерево средними темпами, быстрее в молодом возрасте до начала плодоношения и медленнее впоследствии. Примерно 25-35 сантиметров он выгоняет при даже самых неблагоприятных условиях, потому достигает максимальных размеров довольно скоро. Плодоношение наращивает постепенно, от года к году, давая все больше фруктов, пока на 10-14 году их не становится почти две сотни килограммов. Плодоношение отличается периодичностью, когда высокие урожаи чередуются со средними или совсем низкими.

Созревают фрукты поздно, только в средине октября. Причем до полной потребительской зрелости, когда они становятся вкусными, их лучше с веток не снимать, вкус тогда так и останется слегка травянистым. Они крепко держатся на ветках, поэтому желательно срывать их только после того, как температура установится в пределах 0°С. Транспортировке яблоки поддаются отлично, а хранится в погребе могу до следующего урожая.

Подкормка

• Компост.
• Навоз.
• Суперфосфат.
• Куриный помет.
• Древесная зола.
• Аммиачная селитра.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

• Осмотреть, нет ли болезней или вредителей.
• Ограничить или активизировать полив.
• Подкормить или внеси удобрения.
• Пересадить на солнечное место.

Почему опадают яблоки

• Естественные погодные условия (ветер, дождь, ураган, град).
• Повреждение вредителями.
• Заболевания.

Оставляйте отзыв из собственного опыта о сорте яблок Северный синап, чтобы любой садовод мог узнать о нем еще до посадки, и добиться максимальных результатов.

Предыдущая

Сорта яблонь 🍎Яблоня Подарок осени: особенности сорта и ухода

Следующая

Сорта яблонь 🍎Яблоня Желанное: особенности сорта и ухода

описание сорта, фото, отзывы, посадка и хранение

Содержание

• 1 История селекции
• 2 Описание
  • 2.1 Внешний вид плодов и деревьев
  • 2.2 Продолжительность жизни
  • 2. 3 Вкус
  • 2.4 Районы произрастания
  • 2.5 Урожайность
  • 2.6 Морозостойкий
  • 2.7 Устойчивый к болезням и вредителям
  • 2. 8 Период цветения и созревания
  • 2.9 Опылители
  • 2.10 Транспортировка и лежкость
• 3 Преимущества и недостатки
• 4 Правила посадки
• 5 Выращивание и уход
• 6 Когда собирать яблоки Северного Синупа на хранение
• 7 Заключение
• 8 Тестим onials

Поздние сорта яблонь ценятся прежде всего за их высокая лежкость и хорошая сохранность. А если они при этом еще и обладают высокой морозостойкостью и отменными вкусовыми качествами, то любой садовод захочет иметь на своем участке такое плодоносящее деревце. Сорт яблок Северный Синап – один из таких.

История селекции

История сорта яблони Северный Синап началась почти 100 лет назад. В первой половине прошлого века ученые поставили перед собой задачу вывести морозостойкие виды на основе вкусных, но гораздо более теплолюбивых южных плодовых деревьев. В это время на базе Всероссийского НИИ садоводства им. И.В. Мичурина проводились опыты с сортом Синап Крымский (Кандил). Ее отменные вкусовые качества известны давно, но для северных широт эта яблоня не подходила из-за слабой холодостойкости. В результате опыления Крымского синап пыльцой Китайки получен сорт Кандиль Китайка, однако его устойчивость к отрицательным температурам осталась неудовлетворительной.

Яблоня Кандильский синап — прародитель Северного синап

Эксперименты продолжены. В 1927 г. под руководством И. С. Исаева на территории одной из опытных станций Московской области были высажены саженцы сорта Кандиль Китайка. Большинство из них впоследствии погибли, не выдержав холодных зим, но были и выжившие. Из этих сеянцев впоследствии были отобраны наиболее перспективные, с хорошими вкусовыми качествами и регулярным плодоношением. Он стал первым экземпляром сорта яблони Северный Синап, фото и описание которого приведены ниже.

В 1959 г. после многочисленных сортоиспытаний внесен в Госреестр как рекомендованный к возделыванию в Поволжье и Центрально-Черноземном районе, а также на юге Восточной Сибири, в Красноярском крае и Хакасии.

Описание

За десятилетия своего существования Северный синап получил широкое распространение во многих регионах, преимущественно с умеренным климатом. Такая популярность яблонь этого сорта обусловлена, в первую очередь, уникальной лежкостью плодов, которые могут сохранять свои вкусовые качества и товарный вид до мая следующего года.

Плоды и внешний вид дерева

Яблони сорта Северный Синап сильнорослые, их высота в зависимости от подвоя может достигать 5-8 м. Крона широкопирамидальная, средней густоты. Дерево имеет мощный скелет, от которого отходят многочисленные боковые ветви. Кора на стволе серая, молодые побеги вишнево-серого цвета и слегка опушенные, более крупные ветви становятся коричневатыми. Листья среднего размера, обратнояйцевидные, опушенные, темно-зеленые с сероватым оттенком. Черешок короткий, утолщенный.

Спелые яблоки Северо-Синапские с легким румянцем

Спелые яблоки Северо-Синапские (на фото вверху) округло-конические, средней массой 100-120 г. Окраска плодов зелено-желтая, с коричнево-красным румянцем. Кожица гладкая, блестящая, гладкая, при хранении приобретает жирный блеск. Воронка узкая, неглубокая, гладкая, без ржавчины. Цветонос не очень длинный, коричневый, средней толщины. Мякоть яблока белая, часто с зеленоватым оттенком.

Срок службы

На сильнорослых подвоях яблоня может жить до 60 лет, но качество и размер плодов в этом случае будут ниже. Полукарликовый подвой сокращает срок жизни дерева примерно до 40 лет, но в этом случае оно будет менее сильнорослым и более компактным. Повысится и качество плодов, они станут крупнее и вкуснее.

Самые компактные яблони растут на карликовых подвоях Северный Синап

Важно! Самые крупные и ароматные яблоки сорта Северный Синап созревают на экземплярах, привитых на карликовый подвой, но срок жизни таких деревьев невелик, всего 25-30 лет.

Вкус

Яблоки сорта Северный Синап имеют высокую дегустационную оценку — 4,6 при максимально возможных 5 баллах. Вкус плодов описывается как освежающий, сладкий с приятной кислинкой.

Регионы выращивания

Оптимальными регионами для выращивания яблони сорта Северный Синап являются Центрально-Черноземный район, а также Среднее и Нижнее Поволжье. Именно здесь наиболее полно раскрываются все положительные качества вида. Кроме того, в число возможных регионов возделывания сорта входит Восточная Сибирь (Красноярский край и Хакасия), но здесь рекомендуется выращивать яблони штамбовой формы.

Урожайность

Яблони сорта Северный Синап средней скороспелости. Первый урожай можно получить через 5-8 лет после посадки. На яблонях, привитых на полукарликовые подвои, плоды могут появиться через 3-4 года, а на карликовых — уже через 2 года. После 20 лет плодоношение снижается, становится резко периодическим, урожайные годы чередуются со временем неурожая. Особенно это становится заметно, если дерево не спилено.

Яблони Северного Синупа могут дать отличный урожай

Важно! Общий урожай 1 дерева 15-летнего возраста при правильном уходе может достигать 170 кг.

Морозостойкие

Яблони сорта Северный Синап считаются морозостойкими. По этому показателю они лишь немного уступают Антоновке обыкновенной. Взрослые деревья могут переносить морозы до -35°С. В более холодных регионах возможны локальные повреждения ствола и ветвей, особенно у молодых экземпляров.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблони сорта Северный Синап не обладают выраженным иммунитетом ни к каким заболеваниям. Устойчивость к парше и мучнистой росе средняя. Для профилактики болезней и появления вредителей деревья необходимо обрабатывать специальными препаратами.

Период цветения и период созревания

Синап Северный зацветает в мае, процесс обычно начинается в первой декаде. В это время вся яблоня покрывается красноватыми цветами с розовыми лепестками, источающими тонкий медовый аромат.

Яблоня цветет от 1 до 1,5 недель

Яблоки достигают технической спелости в октябре. После снятия плоды нужно дать постоять несколько недель, за это время их вкус значительно улучшится. После этого урожай можно перерабатывать или хранить.

Важно! Плоды, снятые раньше времени, теряют вкус и аромат, часто буреют и плохо хранятся.

Опылители

Сорт Северный Синап является частично самоопыляемым. Для получения высокого урожая обязательно наличие ряда опылителей. В этом качестве хорошо подходят Антоновка обыкновенная, Меканис, Орлик, Орловское зимнее, Память воина, Пепин рыжий, Славянка.

Транспортировка и лежкость

Сорт Северный Синап обладает отличной лежкостью и транспортабельностью, поэтому его часто выращивают в коммерческих целях. Яблоки, снятые в состоянии технической спелости, могут пролежать без значительной потери товарных свойств до полугода, если обеспечить оптимальные условия хранения (температура 0-4°С и влажность около 85%).

Достоинства и недостатки

За долгий период существования Северного Синапа у садоводов накоплен огромный опыт работы с ним. Положительные и отрицательные свойства этих яблонь давно известны, и их необходимо учитывать при выбор сорта для посадки на приусадебном участке.

Урожай яблок сорта Северный Синуп может храниться практически до середины следующего года.

Плюсы:

1. Морозо- и засухоустойчивость.
2. Высокая производительность.
3. Раннеспелый.
4. Феноменальная лежкость и хорошая транспортабельность урожая.
5. Отличный вкус.
6. Возможность использования урожая как для хранения, так и для промышленной переработки.
7. Яблоки долго не осыпаются.

Минусы:

1. Крупные размеры дерева, привитого на высокий подвой.
2. Средняя устойчивость к болезням.
3. При высоком урожае много мелких плодов.
4. Очень поздняя спелость.
5. При выращивании севернее рекомендуемых регионов яблоки не успевают набирать сахаристость.
6. Частичное самоопыление, для хорошего урожая необходимы опылители.
7. Требует регулярной обрезки и ухода.
8. Хороший вкус появляется только после длительной выдержки снятых яблок.
9. Высокая частота плодоношения.

Правила посадки

Для посадки северносинапской яблони лучше выбрать открытое, хорошо освещенное место. Желательно, чтобы он был защищен от холодного северного ветра. Грунтовые воды на участке не должны подходить к поверхности ближе, чем на 1 м. Следует учитывать, что взрослая северо-синапская яблоня – мощное высокое дерево с густой кроной, она будет давать сильную тень. Поэтому не стоит сажать его в непосредственной близости от дома или других солнцелюбивых растений.

Саженцы яблони Северо-Синапская можно приобрести в питомниках, специализированных садоводческих магазинах или через Интернет. Правильнее всего высаживать их на постоянное место в сентябре, тогда молодое деревце успеет укорениться до наступления морозов и хорошо перенесет зиму. Если возраст саженца 2 года и более, то высаживать его можно весной, в апреле, сразу после оттаивания земли.

Саженцы яблони лучше приобретать в специальных питомниках.

Ямы для посадки яблонь лучше подготовить заранее, чтобы земля успела напитаться воздухом. Вынутый грунт экономится, потребуется в дальнейшем засыпать корневую систему. В него стоит добавить немного суперфосфата и калийной соли, эти удобрения помогут саженцу быстрее окрепнуть в предзимний период. Размер посадочной ямы должен быть таким, чтобы в ней гарантированно могла разместиться вся корневая система молодой яблони. Для трехлетнего саженца вполне достаточно глубины и диаметра 0,5-0,6 м.

Сама посадка состоит из нескольких этапов:

1. В дно посадочной ямы около ее центра вбивается прочный кол. Первое время он будет служить опорой для саженца, иначе его может сломать ветром.
2. За несколько часов до посадки корни яблони замачивают в воде. Это позволит им быстрее начать выполнять свои функции на новом месте.
3. На дно ямы насыпают кучу земли и примеряют саженец. После посадки его корневую шейку не следует заглублять.
4. Выровняв высоту саженца, его устанавливают вертикально, расправляют корни, затем лунку засыпают подготовленным грунтом, периодически уплотняя его, чтобы не образовывались пустоты.
5. После полного заполнения ямы почвенным субстратом из земли формируют небольшую кольцевую гряду на расстоянии 0,5 м от ствола. Он задержит воду и предотвратит ее растекание.
6. Последний этап – обильный полив посаженного дерева, прикорневая зона мульчируется торфом. Саженец подвязывают к опоре.

Корневая шейка при посадке яблони не заглубляется

Важно! Если вбить опору после посадки, то велик риск повредить корни.

Выращивание и уход

Яблоня сорта Северный Синуп нуждается в хорошем уходе. Обязательно нужно формировать растущее дерево, как правило, для этого используется разреженно-ярусная схема. Регулярно нужно проводить санитарную обрезку, очищая крону от сухих, сломанных и больных ветвей. При снижении плодоношения яблони омолаживают, удаляя часть старой древесины и переводя рост на один из молодых перспективных побегов. Без обрезки дерево быстро «захламляется», урожай мельчает и становится неравномерным.

Яблоня Северо-Синапская не требует специального полива. Он достаточно засухоустойчив, ему достаточно атмосферной влаги. В очень засушливые периоды, а также во время завязывания плодов можно организовать дополнительный полив из расчета 5-10 ведер воды на каждое взрослое дерево. Обязательно проделайте эту процедуру поздней осенью, после сбора урожая. Такой водозарядный полив укрепит дерево и повысит его морозостойкость.

В засушливое время яблони нуждаются в поливе

Сорт Северный Синап неприхотлив к подкормке. Если почва бедная, то следует периодически вносить в корневую зону перепревший навоз или перегной, заделывая ее при осенней перекопке приствольных кругов. В предзимний период и ранней весной следует производить побелку штамбов. Это предотвратит появление морозных трещин, а также уменьшит риск повреждения коры грызунами и вредителями.

Когда собирать яблоки Северный Синап на хранение

Зрелые яблоки сорта Северный Синап хорошо держатся на ветке, поэтому снимать их на хранение можно только перед самыми морозами, во второй половине октября или даже в начале Ноябрь, если позволит погода. Для этого отбирают только неповрежденные плоды. Остальной урожай можно перерабатывать. Из яблок Северный Синуп получается отличное варенье, повидло, повидло.

Заключение

Сорт яблони Северный Синап любим и ценится не одним поколением садоводов. Одни считают его морально устаревшим, отдавая предпочтение новым видам. Однако и сейчас мало кто из них может соперничать с яблонями Северо-Синапского по таким качествам, как отменный вкус в сочетании с отличной лежкостью.

Отзывы

Марков Иван Викторович, 57 лет, г. Воронеж

Северный Синап — одна из моих любимых яблонь. Главное, не лениться и вовремя срезать, ведь если затеять, то урожай резко падает, а яблок становится меньше. А так она неприхотливая, я с нее несколько ведер снимаю даже в самый плохой год.

Осипенко Андрей Богданович, 61 год, г. Белгород

Яблоня Северный синап досталась в наследство от предыдущего владельца вместе с домом. Она была довольно старой, неухоженной, видно, что за ней не ухаживали. Сначала хотел выкорчевать, но потом пожалел, оставил. Приложил руки, снял всю старую древесину, спилил. Буквально через год яблоня взошла и отблагодарила великолепным урожаем, которого хватило на всю зиму.

Можете ли вы рассказать мне о Кандиле Синапе — Общее выращивание фруктов

Чикн 23 апреля 2015 г., 17:56

#1

Что вы думаете об этом странном яблоке?

ягода 23 апреля 2015 г., 23:35

#2

Когда мы переехали сюда в 1960 году, на ферме росло большое синаповое дерево Кандиль. Урожаи у него огромные, а в хороший год яблоки могут быть довольно большими. На вкус это нормально. Я использую его в смеси с другими для сидра. Я также отдаю довольно много. Это также очень чистое яблоко без брызг. У него есть только незначительные проблемы с плодожоркой и личинками. Я не вижу на нем корки.

1 Нравится

Антмари 24 апреля 2015 г., 00:15

#3

У меня нет опыта работы с этим яблоком. Однако я нашел хорошие описания Кандила Синапа в русских источниках, так как он родом из Крыма. Я могу предоставить эту информацию, если вы заинтересованы в ней.

Чикн 24 апреля 2015 г., 3:18

#4

Мой русский немного заржавел, надеюсь, вы сможете мне перевести. Это такая странная вещь, которую я должен был иметь. Это на моем франкентри.

1 Нравится

Перо 24 апреля 2015 г., 6:06

#5

У меня есть один в горшке, который я привил на Bud9 2012.

Он вырос в тонкую колонновидную форму, и я согласен с его устойчивостью к болезням. Я покрываю яблоки пропиткой Surround, а в особенно влажные сезоны подкрашиваю. Это привлекательное яблоко, но мой первый урожай был на вкус просто в порядке. На следующий год урожая не было. Я превзошел Уиджика Макинтоша. Возможно, в других регионах они вкуснее. Я в тихоокеанском северо-западе.

Кэрол

Скоттфсмит 24 апреля 2015 г., 12:26

#6

Я также нашел вкус просто нормальным. Я думаю, что вся прелесть этого яблока в его необычном внешнем виде.

Скотт

амперсанд 24 апреля 2015 г., 16:13

#7

Это тот самый, известный как Овечий Нос?

Перо 24 апреля 2015 г. , 22:18

#8

Я думаю, что Sheepnose также известен как Back Gilliflower, еще один сорт.

2 лайка

Антмари 25 апреля 2015 г., 2:18

#9

Итак, вот что я нашел о Кандиле Снапе из русских источников. Сорт очень старый, известен в 18-19 веках. Его выращивали преимущественно в Крыму крымские татары. Кандиль в переводе с татарского означает «светильник». В 19Яблоки Кандиль в 19-м и 20-м веках широко экспортировались в российские города и стоили очень дорого, дороже европейских. Говорят, что татары очень хорошо знали свои сады и очень хорошо зарабатывали на этом ремесле. Кандилу Синапу стандартного размера требуется около 10-15 лет, чтобы дать плоды. На карликовом подвое как обычно потребуется 2-3 прививки. Дерево имеет характерную пирамидальную форму и растет медленно. Он долгоживущий (на стандартном подвое) и со временем может вырасти большим. Кандиль очень продуктивен, но дает урожай каждые 2-3 года. Плоды крупные и очень привлекательные. У них тонкая кожа, и их легко повредить. Их легко сбить сильным ветром, поэтому сажать кандилу рекомендуется в защищенных местах. Цветет очень поздно, поэтому избегает заморозков. Очень устойчив к парше и мучнистой росе. Плоды созревают осенью и хорошо хранятся до марта или апреля. Говорят, что у Кандиля очень хороший вкус «сочный, сладкий с нежной мякотью». Я лично считаю, что вкусы сейчас разные и 100 лет назад. Мы изрядно избалованы выбором современных суперсладких яблок, которые очень долго хранятся и очень красиво выглядят. Крым чем-то похож на Средиземноморье: сухой и каменистый, но более холодный, наверное, зоны 5-6. Кандил Синап достаточно вынослив, чтобы расти под Киевом, что примерно в зоне 5. Я никогда не слышал, чтобы Кандил Синап рос в Подмосковье, что, вероятно, в зоне 4а. Кстати, Кандиль Синап является родоначальником многих современных сортов, которые в России называют Синапами, например. Северный Синап.
Вот фотография Кандила Синапа, которую я нашел:

4 лайка

Чикн 25 апреля 2015 г., 4:30

#10

Спасибо, Антмари! Красивое описание. Я свой прививал и на б9 и на г935. Надеюсь, они будут производить быстрее, чем через 10 лет!

Перо 25 апреля 2015 г., 23:15

#11

Антмари — Вы знакомы с русским сортом Бессемянка (или Бессемянка) Мичурина? Я выращиваю его, и плети пару лет. Яблок пока нет. Я хотел бы услышать любой перевод об этом. Я считаю, что Мичурин является или был важным селекционером растений. Заранее спасибо.

ДжонС 29 апреля 2015 г., 4:15

#12

Sinap назван в честь полуострова Синоп в Турции, где, как говорят, он возник. Я выращиваю этот сорт. Посмотрим, как он вырастет. Фруктов пока нет.
Джон С
PDX ИЛИ

Антмари 29 апреля 2015 г., 12:04

№13

Johns,

Это было просто предположение, сделанное людьми, пытающимися объяснить происхождение слова «синап» в названии яблока, его турецкое происхождение неясно, но возможно.

Перо,

Я очень занят на этой неделе, как только смогу, напишу о Бессемянка.

НаттингБампус 7 марта 2020, 9:42pm

№14

Теперь, когда у вас есть еще почти 5 лет опыта работы с Kandil Sinap, как это вам помогло? На какой запас вы его поставили?
Вы позволяете ему расти в вертикальном положении естественным образом или на шпалере? Проблемы с болезнями?

1 Нравится

Перо 7 марта 2020 г. , 23:14

№15

Если вы не получите от него известий, вы можете спросить его лично в следующее воскресенье.

ДжонС 8 марта 2020 г., 00:21

№16

Это была ветка моего дерева. Я пренебрегал этой веткой и не уверен, что все еще выращиваю ее. Извини. Это было хорошее яблоко, необычной формы, но вкус не был настолько впечатляющим, что я обратил на него внимание.
John S
PDX OR

NuttingBumpus 12 марта 2020 г., 23:09

# 17

Теперь мой интерес пробудился к Кандилу Синапу, я надеялся получить отпрысков на ярмарке размножения Общества домашних садов в Портленде, штат Орегон. Который только что объявил об отмене. Фууи.

1 Нравится

Скоттфсмит 12 марта 2020 г.