Яблочный уксус натуральный как выбрать: Как выбрать яблочный уксус: 5 признаков натурального продукта

Содержание

Тонкости выбора уксуса | Дачная кухня (Огород.ru)

Уксус – незаменимый продукт для домашнего консервирования. Однако придать овощам легкий островатый вкус и максимально сохранить их полезные свойства может только качественный уксус, поэтому к его выбору необходимо подходить очень ответственно.

В консервировании уксус применяют для того, чтобы лучше сохранить продукты – уксусная кислота не позволяет развиваться вредным бактериям, и заготовки долго не портятся. К тому же уксус придает консервированным продуктам особый пикантный вкус, за который так ценятся домашние заготовки. А какой уксус лучше использовать в домашнем консервировании?

Синтетический уксус

Этот продукт (кстати, всегда абсолютно прозрачный и без осадка) вы можете видеть на прилавках под названием уксусная кислота, эссенция, столовый уксус. Не нужно пугаться того, что этот продукт производят из древесных стружек путем сложных химических преобразований. Впоследствии он проходит тщательную очистку и вполне пригоден для пищевых целей.

Спиртовой (натуральный, биохимический) уксус

Для консервирования предпочтительней использовать именно этот уксус, который получают в результате уксуснокислого брожения спиртосодержащих жидкостей, таких как виноградное вино, сидр, пивное сусло. Для домашних заготовок следует останавливаться на натуральном спиртовом 9%-ном уксусе, для производства которого используют зерновой этиловый спирт. Он так же, как и синтетический, бесцветный и прозрачный. С ним вкус ваших заготовок будет более мягким.

Яблочный уксус

Яблочный уксус получают, как и другие фруктово-ягодные уксусы, путем сбраживания яблочного сока за счет жизнедеятельности бактерий.

Этот натуральный продукт активно применяют в кулинарии, но его редко используют для консервирования (хозяйки, как правило, боятся, что банки «взорвутся»). Следует различать уксус яблочный натуральный (полезный для нашего организма) и синтетический. Прежде всего, необходимо обратить внимание на концентрацию – уксус натуральный – 3-5%-ный (не очень кислый), а уксус химический – 9%-ный. Следующий показатель того, что продукт натуральный – на дне емкости должно быть небольшое количество осадка коричневатого цвета. На бутылке синтетического уксуса будет написан состав: 9%-ная уксусная кислота, яблочный ароматизатор, красители.

Винный (виноградный) уксус

Самым древним является винный уксус, который поначалу представлял собой побочный продукт виноделия («прокисшее» вино). Такой уксус, в зависимости от используемого сорта винограда, бывает красным и белым. Применять его можно и в консервировании (правда, получается дороговато), и в салатах, и в горячих блюдах. Этот натуральный продукт содержит целый букет полезных микроэлементов и витаминов.

Чем заменить?

Использование уксуса в питании (и, соответственно, при консервировании) нужно ограничивать людям, болеющим гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, панкреатитом, болезнями печени и почек в стадии обострения. Полезным заменителем уксуса для консервирования может стать сок красной или белой смородины, клюквы, брусники. Обычно на 1 л воды берут 200 мл сока. Так можно консервировать огурцы, кабачки и патиссоны. Подкислять овощи можно лимонным соком или лимонной кислотой, добавляя ее в маринад. Овощи, консервированные с лимонной кислотой, мягче на вкус и меньше раздражают слизистую желудка. Обычно при консервировании на 1 л заливки добавляют 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

Как выбрать хороший уксус?

  • Чтобы выбрать уксус правильно, обязательно ознакомьтесь с составом продукта. Лучше не брать бутылку, на этикетке которой значатся красители, консерванты, ароматизаторы и прочие добавки.
  • Не пугайтесь осадка на дне бутылки. Его наличие также свидетельствует о натуральности. Синтетические продукты, как правило, осадка не имеют.
  • Обратите внимание и на срок годности. Натуральный продукт, в зависимости от его состава, может храниться при определенных условиях не более четырех лет. Синтетический уксус не испортится и через пять и более лет.
  • Выбирая уксус, имейте в виду, что натуральный продукт может содержать в себе 5-9% уксусной кислоты, но не больше.
  • Покупайте уксус, который разлит в бутылки из стекла, потому что в пластиковой таре он долго не хранится.

Выбирая уксус, учитывайте, для каких целей вы его приобретаете.

Уксус отлично дополняет многие блюда – от десертов до блюд из мяса. Все зависит от типа, качества и добавок, которые придают приправе разные оттенки вкуса. Экспериментируйте с разными видами уксуса – это настоящее кулинарное приключение, которое ограничено только нашим воображением.

Как выбрать уксус для консервирования?

Излюбленный нами способ приготовления овощей и фруктов с помощью консервации был изобретен во Франции в начале XIX века. Этот метод заинтересовал не только обычных любителей вкусненького, но даже Наполеона. Он так восхитился эффективного способом обработки овощей и фруктов, что сразу наградил повара, который до этого додумался.

И спустя много лет домохозяйки продолжают закатывать свежие продукты и готовые блюда в баночки, стремясь сохранить их на целый год и создать вкусную закуску для родных. Но иногда, открыв к ужину сделанную ранее заготовку, вы обнаруживаете, что она испорчена и невероятно кислит. Причина такой досадной неудачи – в неверном выборе консерванта или в неправильном его использовании.

Прочитав статью, вы узнаете, как применять уксус, чтобы продукт хранился долго и не терял естественный вкус. А также вспомните о несправедливо забытых компонентах, которые способны стать отличной заменой кислого продукта.

Главные ошибки консервирования с уксусом

  • Слишком много уксусной кислоты.

    Расчет уксуса довольно прост: берите одну столовую ложку девятипроцентного продукта на каждый литр жидкости. Если переборщить, то блюдо превратится в кислятину, если добавить недостаточно, продукт испортится.

  • Использование только одного вида консерванта.

    Вам не обязательно использовать лишь классическую уксусную кислоту. Попробуйте добавить вместо нее яблочный уксус. Натуральное средство намного мягче и содержит много калия – вещества, полезного для сердца.

Кстати, есть еще один способ консервирования – с помощью натуральных соков (двести миллилитров жидкости на литр воды). Для этого консервант должен быть достаточно кислым. Подойдет клюквенный, брусничный, сок красной и белой смородины. Это самый безопасный и натуральный вариант, который способен придать блюду интересный и необычный вкус.

Есть еще один консервант, о котором часто забывают. Это лимонная кислота, которая способна заменить уксус. Она сохраняет домашние заготовки в течение такого же длительного времени, как и уксусная, однако различия очевидны. При использовании стопроцентной лимонной кислоты вкус получается более мягким, а полученный продукт практически не раздражает слизистую желудка. Главное – использовать ее в правильной пропорции, добавляя половину чайной ложки на литр жидкости.

Как выбрать натуральный яблочный уксус

Вопрос в тему: Как отличить натуральный яблочный уксус от синтетического?

​тем, у кого гастрит ​уксуса может служить ​Яблочный уксус получают ​А вы какой ​, ​другая кислота. Кроме того, уксус нельзя пить ​Сырьем для производства ​/ На правах рекламы​улучшит здоровье.​

​, ​​так же, как и любая ​называется «ферментацией».​23 апреля 2010 ​вашим блюдам и ​, ​разъедает эмаль зубов ​

​практически не остается. По-научному этот процесс ​​Ольга ЗАЙЦЕВА,​универсальным средством. Он придаст пикантность ​, ​

  • ​забывайте прополоскать рот, так как уксус ​прекращается, спирта в жидкости ​для домашнего уксуса.​Как видно, яблочный уксус является ​
  • ​сайтов: ​яблочного уксуса не ​кислота. Когда действие бактерий ​пропорциях, чем, к примеру, указано в рецептах ​пропорции 3:1.​Информация получена с ​Предупреждение! После принятия раствора ​
  • ​вода и уксусная ​водой в больших ​подсолнечным маслом в ​разъяснение​фруктов.​— в результате образуется ​и для лечения: его нужно разбавлять ​с оливковым и ​
  • ​спасиб о за ​для приготовления напитков, для подкисления щей, борщей и супов, для приготовления соусов, консервирования овощей и ​реакцию с кислородом ​уксуса в пищу ​
  • ​салатах. Он прекрасно сочетается ​уксус этой фирмы??? Какие результаты????​уксус в салатах, супах, овощных рагу, тушеных овощах. Яблочный уксус используют ​бактерий. Спирт вступает в ​при использовании магазинного ​

​хорош в фруктовых ​​Ну что, кто нибуль пробовал ​более насыщенным, а запах — концентрированным. Особенно хорош яблочный ​



Полезные свойства и польза яблочного уксуса для организма

​с помощью уксуснокислых ​

​условиях. Это нужно учитывать ​

​Яблочный уксус особенно ​

​младенца!​веселящую кислинку, вкус блюда становится ​

​спиртов и углеводов ​уксуса выше (4-5%), чем уксуса, приготовленного в домашних ​

​салата и маринадах.​

​— кожа как у ​

​любое блюдо, кроме, разве что, молочной каши. Он придает пище ​

​сока, а также сбраживания ​

​в виду, что крепость магазинного ​

​в заправках для ​

​никаких трещин. В ванну добавляла ​добавлять практически в ​

​или сброженного яблочного ​

​уксуса имейте также ​полезным заменителем масла ​

​и через неделю ​

​Яблочный уксус можно ​

​виноградных сухих вин ​

​При использовании яблочного ​

​простых способов. Он может служить ​могла вылечить ничем, купила этот уксус ​

​по-разному. Кто с мёдом, кто без. Кто перед едой, кто после.​Натуральный уксус — продукт естественного скисания ​

​его в холодильнике.​

​питание с помощью ​

​пятках трещины не ​

​яблочных уксус принимают ​

​натуральный яблочный уксус.​случае не держите ​включен в регулярное ​три года на ​

Противопоказания и вред

​В лечебных целях ​делать! Использовать можно только ​Ни в коем ​Уксус может быть ​его.​взаимовлияние этих веществ.​коем случае нельзя ​месте.​

​ее теплой водой.​яблочный уксус , никакого майонеза. В борщ тоже ​уксуса — уникальное сочетание и ​пищевой добавки — это ни в ​темном, прохладном и сухом ​лицо, шею, руки. Через полчаса смойте ​

Как выбрать натуральный яблочный уксус

​полезные блюда. В салаты добавляю ​целительного потенциала яблочного ​его в качестве ​испарялся, и обязательно в ​и 3 ст.л. оливкового масла. Маску наносите на ​

​уксус. приятный на вкус. Я фанат кулинарии, но стараюсь готовоить ​долго, но основной фактор ​надежде похудеть пьют ​

​закрытой бутылке, чтобы он не ​с тертым огурцом ​Покупаю только этот ​

​можно говорить очень ​чем синтетический уксус, «облагороженный» ароматизатором. Многие дамы в ​следует в плотно ​Омолаживающая маска. 1 ч.л. яблочного уксуса смешайте ​его.​из этих компонентов ​нас в стране, — это не более ​

​Хранить яблочный уксус ​черных точек. Воспользуйтесь предыдущим рецептом.​яблочный уксус , никакого майонеза. В борщ тоже ​бета-каротин. О пользе любого ​часть «яблочного уксуса», который продаётся у ​стоит.​

​От угрей и ​полезные блюда. В салаты добавляю ​А, В1, В2, В6, С, Е, Р и провитамин ​

Рецепт яблочного уксуса в домашних условиях

​К сожалению, и сейчас большая ​ Натуральный яблочный уксус, как правило, дороже столового. И, поверьте, натуральный продукт того ​лосьоном каждый день.​уксус. приятный на вкус. Я фанат кулинарии, но стараюсь готовоить ​и аминокислот, а также витамины ​продукта.​временем — это нормально.​дней. Протирайте лицо получившимся ​Покупаю только этот ​(пектин, поташ и т.д.), целый ряд ферментов ​стойкое неприятие этого ​в бутылке со ​холодильник на 7 ​покупателя.​микроэлементов (калий, натрий, кальций, фосфор, медь, железо, кремний, фтор и т.д.), органические кислоты (уксусную, пропиновую, молочную и лимонную), ценные балластные вещества ​

​уксусу быстро схлынула, более того — у многих родилось ​такое, что осадок появится ​немного ромашки (свежей или сушенной). Уберите смесь в ​доступным для любого ​минеральных веществ и ​интереса к яблочному ​осадок. Может быть и ​

​(6:1) перемешайте и добавьте ​

​цен, что делает продукт ​содержит 20 важнейших ​навредить здоровью. Неудивительно, что первая волна ​можно наблюдать небольшой ​Для жирной кожи. Воду и уксус ​при разумном уровне ​Настоящий яблочный уксус ​«экологически чистого» препарата, конечно, не было. Напротив, он мог только ​ В натуральном продукте ​намного чище.​высокий уровень качества ​напрашивается сам собой.​от употребления такого ​

​не обладает.​дней кожа станет ​Продукцию компании отличают ​целебности этого продукта ​Никакого лечебного эффекта ​яблочного уксуса он ​диском, смоченным в уксусе. Уже через 7 ​дорогое — Ваше здоровье.​уксус, то вывод о ​/5​продукт, а обычный столовый, сдобренный яблочным ароматизатором. Никакими полезными свойствами ​

​протирайте лицо ватным ​этого зависит самое ​

​переходят в яблочный ​уксус».​написано: «Яблочный уксус». Если написано: «Уксусная кислота 9%, ароматизатор, краситель…» — это не натуральный ​отходом ко сну ​выбору яблочного уксуса, так как от ​

Как пить правильно для похудения

​практически без потерь ​«Экологически чистый яблочный ​уксуса должно быть ​От пигментных пятен. Каждый день перед ​внимательно относиться к ​вещества и, соответственно, лечебные свойства яблок ​

Лечение яблочным уксусом.

Народные средства

​бутылки с надписью ​ На этикетке яблочного ​уксусом: до и после​и рекомендует покупателям ​

​внимание, что все полезные ​кооператоры: на рынках появились ​уксуса составляет 3-6%. Для сравнения: крепость синтетического «Столового уксуса» — 9%.​Ополаскивание волос яблочным ​контролирует качество продукта ​к врачу». Если принять во ​очень быстро отреагировали ​

​ Крепость натурального яблочного ​расчешите им волосы.​гарантированно натурального происхождения, произведенный по ГОСТ. Компания Абрико тщательно ​день — и забудешь дорогу ​

​производили. Впрочем, на возникший спрос ​попадания солнечных лучей.​

​свою расческу и ​риска получает продукт ​одно яблоко в ​яблочный уксус не ​продукт от возможного ​и воду. В растворе смочите ​Абрико, потребитель без всякого ​

​пословица: «Съедай хотя бы ​было негде: в нашей стране ​должно быть затемненным: только такое защищает ​головы. В соотношении 1:1 смешайте уксус ​Покупая яблочный уксус ​

​У англичан есть ​в те времена ​хранения продуктов, тем более кислоты. При чем стекло ​От зуда кожи ​натурального?​занимает немало времени.​

​и самиздатовским брошюркам. Однако купить его ​в стеклянной таре. Стекло — идеальная тара для ​увидите улучшения.​синтетический уксус от ​и т.д.), к тому же ​благодаря газетным публикациям ​

​должен продаваться только ​и оберните полотенцем. Через 2 – 3 применения вы ​Как же отличить ​через мощные фильтры ​

​до начала перестройки ​ Натуральный яблочный уксус ​надо. Отожмите свои локоны ​продуктов (вина, яблочного сока, риса, солода, тростникового сахара, спирта и т. п.).​уксуснокислой бактерией, пропускать перебродивший уксус ​нашей стране незадолго ​синтетического.​растворе. Смывать его не ​

​происхождения — приготовленного из натуральных ​водно-спиртовой смеси, бережно обходиться с ​уксуса появилась в ​уксус от уксуса ​Итак, после мытья головы, прополоскайте волосы в ​состав уксуса натурального ​температурный режим для ​

​целебных свойствах яблочного ​отличить натуральный яблочный ​соблюдены. ​входят только в ​(нужно соблюдать определенный ​

Применение для волос

​сока. Первая информация о ​особенностей, по которым можно ​высыхания волос, при условии, что пропорции были ​Разумеется, все полезные микроэлементы ​уксуса довольно непрост ​яблочного вина или ​Есть несколько характерных ​

​масла. В действительности, запах выветривается после ​и повышенная кислотность.​все, что содержит углеводы: фрукты, ягоды, зерно. Процесс изготовления натурального ​из хорошо перебродившего ​используете уксус?​капли любого эфирного ​Ополаскивание яблочным уксусом. Разбавьте 1 ст.л. яблочного уксуса в ​и ополаскиватели можно ​растирайте им кожу ​

​их поднятыми вверх ​раза в неделю.​ткань в яблочном ​варикозе можно использовать ​две равные части ​

​ткань и приложите ​день обрабатывайте проблемные ​обязательно прополаскивайте рот ​Для зубов и ​першении в горле ​

​1 ч.л. уксуса в 1 ​народной медицины с ​

Для кожи

​день утром натощак ​месте. В холодильнике держать ​Нельзя хранить в ​перелейте ее обратно ​появится уксусная матка. Если брожение не ​и уберите в ​

​яблочным соком до ​Уксусная матка​бутылкам, выньте уксусную матку ​она опустится на ​в теплом месте ​в стеклянную или ​

​Обязательно обратите внимание ​с натуральным яблочным ​

​уксус, подкрашенный в желтоватый ​должна превышать 3 ​к покупке.​или лечебных целях.​При его применении ​

В кулинарии

​продукте, может ухудшить зубную ​используют в кулинарии, народной медицине и ​• отбеливает кожу,​• заживляет ранки и ​зависимости к сладкому,​• восстанавливает обменные процессы,​• профилактика атеросклероза,​

​• избавляет от кашля,​Думаю​И последнее, это стоимость такого ​синтетика.​и как я ​синтетического яблочного уксуса ​

​стекла.​купить натуральный рафинированный ​из натурального — рафинированный, так как не ​обратили на надпись, мелким шрифтом «ароматизированный» или ароматизатор «Яблочный».​

Как сделать яблочный уксус из натуральных продуктов


​сушит волосы.​волосам, любые покупные бальзамы ​яблочным уксусом и ​слоев и держать ​сверху укройте полотенцем. Держать 1 ч. Процедуру повторять 3 ​

Как выбрать яблочный уксус

​уксусом. Смочите салфетки или ​Кроме того, яблочный уксус при ​стакан воды перемешать. Смесь разделить на ​1 ст.л. соли. Нанесите смесь на ​1:2. Получившимся раствором каждый ​уксус разрушает эмаль, то после процедуры ​1 стакане воды. Принимать, естественно, внутрь.​

​От кашля. При кашле и ​состояния. Для этого добавьте ​

​несколько простых рецептов ​добавить 1 – 2 ч.л. меда. Принимайте средство каждый ​таре, в темном, прохладном и сухом ​– 4 недели. Матка опустилась — уксус готов.​жидкость. Помойте посудину и ​Через некоторое время ​

​1 кг яблок. Посудину прикройте пленкой ​водой или свежевыжатым ​по бутылкам.​домашний продукт по ​превращаться в уксус. После того как ​местах зубочисткой. Емкость следует держать ​

​сок, процедите его. Затем перелейте его ​прошло мало.​

В тему

​На дне бутылки ​видите «Уксусная кислота 9%, ароматизатор, краситель…» — это обычный столовый ​Крепость продукта не ​натуральным. Поэтому ответственно отнеситесь ​употреблением в пищу ​всем, знать меру.​

​серьезных побочных эффектов, но уксусная кислота, которая присутствует в ​полезных свойств, натуральный яблочный уксус ​• лечит кожные заболевания,​

​• устраняет потливость ног,​• помогает избавиться от ​• улучшает пищеварение,​в крови,​• лечит простудные заболевания,​синтетического.​будет.​«Уксусная кислота» «ароматизатор», быть не должно, это однозначно уже ​обратить на этикетку ​продукт. Как правило у ​только из затемненного ​

​ не ошибиться и ​


​синтетический. В продаже, как правило имеется ​пользы. Просто мы не ​

Абрико: все о пользе натурального яблочного уксуса

​внимание на некоторые ​него запах на ​и безопасным продуктом. Яблочный уксус не ​Он придает блеск ​Обтирание яблочным уксусом. Намочите ватный тампон ​ноги в несколько ​полиэтиленовой пленкой и ​Обертывание с яблочным ​месяц.​При варикозе. 1 ч.л. уксуса, 2 ч.л. меда и 1 ​синяках. 2 ст.л. уксуса смешайте с ​водой в пропорции ​стакана воды. Так как яблочный ​При диарее, спазмах, дисбактериозе, изжоге. 1 ч.л. яблочного уксуса размешайте ​час.​уксуса способствует улучшению ​Предлагаем вашему вниманию ​стакане воды. По желанию можно ​в плотно закрытой ​

​тепле еще 2 ​

​же количестве. Спустя 2 – 4 недели процедите ​1).​сахарозаменителями) — 50 г на ​в емкость. Залейте их теплой ​распределился. Затем разлейте его ​Перед тем, как разлить получившийся ​уксусная матка — это признак того, что сок начал ​ее в нескольких ​

​1 рецепт — из яблочного сока. Выжмите из яблок ​его даты изготовления ​со здоровьем.​быть написано «Яблочный уксус», если же вы ​стеклянной таре.​многих недугов, но, как вы понимаете, самое главное, чтобы продукт был ​разбавлять водой перед ​вызвать раздражение кожи, ожоги горла, тошноту. Поэтому стоит, как и во ​яблочного уксуса нет ​Благодаря большому списку ​

Что такое натуральный уксус?

​и волос,​• избавляет от натоптышей,​• профилактика гипертонии,​• нормализует кишечную микрофлору,​• снижает уровень холестерина ​• укрепляет иммунитет,​в два дороже ​такого никогда не ​«Яблочный уксус». Никаких надписей типа ​Особое внимание стоит ​только от 3-х до 6-ти %. Все что выше, это уже синтетический ​пластмассовой таре, бутылка должна быть ​Но чтобы​типа такого уксуса, это рафинированный, не рафинированный и ​

​является обычным синтетическим. . . не несущим никакой ​яблочный уксус, мы не обращаем ​воде. Если боитесь, что останется от ​пользоваться этим натуральным ​день.​высохнет.​уксусом. Процесс аналогичен обертыванию, необходимо только обертывать ​к проблемным зонам. Затем оберните ноги ​лечения: обертывание, обтирание и компрессы.​раза в день. Лечение длится 1 ​синяку.​

​При ушибах и ​При кожных заболеваниях. Уксус смешайте с ​из 1 ч.л. уксуса и 1 ​раз в день. ​водой. Полоскайте горло каждый ​Для горла. Полоскание раствором яблочного ​еды.​Итак, разбавьте 1 ч.л. уксуса в 1 ​Продукт необходимо хранить ​в емкость. Подержите ее в ​сахара в том ​как в рецепте ​

​сахар (рекомендуется воспользоваться натуральными ​сортов и выложите ​ложкой, чтобы осадок равномерно ​готов.​поверхности должна появиться ​пленкой и проткните ​дороже столового.​небольшой осадок. Если его нет, то это нестрашно, но при условии, что времени с ​вызвать серьезные проблемы ​На этикетке должно ​только в затемненной ​помочь в устранении ​уксуса выше, чем домашнего. Поэтому первый следует ​зубов. Продукт также может ​

​От употребления натурального ​• универсальное моющее средство.​• улучшает состояние кожи ​

​• лечит варикоз,​токсинов,​• способствует снижению веса,​горле,​натурального яблочного уксуса.​яблочный уксус раза ​уксусе, как правило, при хранении, появляется осадок. В синтетическом уксусе ​должна быть надпись ​

​процентов.​может быть крепостью ​Натуральный уксус, как правило, не продается в ​не выпускаются. ​ бы напомнить, что имеются три ​«Яблочный» , на самом деле ​Часто, желая приобрести натуральный ​1 л прохладной ​

​смело выбрасывать и ​6 раз в ​до тех пор, пока уксус не ​Компрессы с яблочным ​уксусе и приложите ​

​в следующих видах ​и выпивать 2 ​к ушибу или ​

Натуральный уксус от Абрико

​участки кожи.​обычной водой.​десен. Полоскайте рот раствором ​смешайте 1 ч.л. уксуса, 2 ч.л. меда и 0,5 стакана воды. Средство принимайте 5 ​стакан с теплой ​яблочным уксусом.​за 20 – 30 мин до ​его нельзя.​холодильнике​туда. Верните уксусную матку ​

​началось, то добавьте еще ​теплое место (условия такие же ​самого верха. Добавьте мед или ​2 рецепт — из яблок. Измельчите яблоки сладких ​и размешайте уксус ​дно емкости, можно смело утверждать, что яблочный уксус ​

​(16 – 20°C или выше). Через 1 – 2 недели на ​деревянную емкость. Накройте посудину пищевой ​и на цену. Яблочный уксус всегда ​уксусом должен быть ​цвет. Такой продукт может ​

​– 6%.​Качественный продукт продается ​Яблочный уксус может ​следует учесть, что крепость магазинного ​эмаль, и вызвать пожелтение ​

​даже в косметологии. ​• придает блеск волосам,​укусы насекомых,​• сохраняет молодость,​• очищает организм от ​• улучшает микроциркуляцию крови,​• устраняет першение в ​

​ эти нехитрые подсказки, помогут при выборе ​продукта. Как правило натуральный ​

​В натуральном яблочном ​ранее написал, что на натуральном ​


​крепость составляет 9 ​Натуральный яблочный уксус ​

​​

Натуральный уксус – состав и калорийность, а также описание продукта; как выбрать или приготовить в домашних условиях; польза и вред

Калорийность: 11.3 кКал.

Энергетическая ценность продукта Натуральный уксус :
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 3 г.

Описание

Натуральный уксус – это бесцветная жидкость с характерным насыщенным запахом. Зачастую продукт используется для консервации заготовок на зиму, а также добавляется в пищу для придания кисловатого вкуса.

Возникновение натурального уксуса приходится на 5000 год до нашей эры. Впервые его начали делать в Древнем Вавилоне из фиников, как и вино. Он использовался не только как добавка к пище, но еще и как дезинфицирующее средство.

В наше время существует несколько разновидностей натурального уксуса, самыми популярными из которых являются следующие:

  • яблочный;
  • винный;
  • спиртовой;
  • бальзамический.

Спиртовой натуральный уксус готовят из пищевого этилового спирта, винный и бальзамический – из винограда, яблочный – из определенного сорта яблок. При этом данный продукт используется только в пищевых целях. Для других целей обычно применяют разбавленную уксусную кислоту.

Важно знать, что синтетический уксус достаточно опасен для здоровья, поэтому нужно правильно выбирать его, чтобы не нанести вред организму. В нашей статье мы расскажем вам, как это правильно сделать.

Как выбрать натуральный уксус?

Выбрать натуральный уксус среди продукции, поставляемой в магазины, можно по следующим рекомендациям:

  • Внимательно прочитайте этикетку на бутылке продукта. Обратите внимание на производителя, поищите информацию о нем в интернете, прочтите отзывы.
  • Посмотрите на цену уксуса. В случае если она значительно ниже, чем у других производителей, скорее всего, перед вами синтетический продукт. Хороший натуральный уксус стоит довольно дорого.
  • На этикетке должны быть указаны только натуральные специи и ингредиенты. В натуральном уксусе не должно содержаться красителей или ароматизаторов, а также в его состав не входит сахар.
  • Приобретаемый продукт не должен быть кристально прозрачным. В натуральном уксусе может быть небольшой осадок, его цвет может быть слегка мутноватым, а бальзамический или винный уксус и вовсе имеет тягучую консистенцию.
  • Крепость натурального продукта не превышает шести процентов. Если вы видите на этикетке пометку «9%», стоит отказаться от покупки.
  • Интенсивно потрясите бутылку с жидкостью до образования пены: если она осядет в течение десяти секунд, значит, перед вами натуральный уксус. В случае, если пена держится дольше, такой продукт лучше не покупать.

Также вам следует знать, что уксусная эссенция не готовится из пищевых натуральных продуктов, поэтому ее наличие в уксусе говорит о том, что такой продукт может нанести вред организму. Кроме этого, если вы хотите купить качественный натуральный уксус, вам нужно обратить внимание на ГОСТ, а затем посмотреть значение в интернете.

В случае если вы не доверяете производителям или не можете найти в магазинах натуральный продукт, его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Именно об этом мы расскажем вам в следующем разделе.

Как приготовить в домашних условиях?

Приготовить натуральный уксус можно в домашних условиях. Таким образом вы сможете гарантированно получить качественный продукт, который не нанесет вашему организму вред. Для приготовления уксуса нужно запастись необходимым количеством продуктов, а также взять на заметку наши рекомендации.

Процесс приготовления натурального уксуса своими руками выглядит следующим образом:

  • Соберите необходимое количество яблок, хорошенько промойте их и воспользуйтесь соковыжималкой, чтобы получить яблочный сок. Его нужно сразу же профильтровать.
  • Перелейте полученную жидкость в заранее подготовленную емкость. Лучше всего для этих целей подойдет деревянный бочонок. Если возможности приобрести его нет, подойдет стеклянная посуда.
  • Поставьте емкость с яблочным соком в теплое место, температура воздуха в котором должна быть не менее 16 градусов.
  • Процесс брожения обычно занимает от девяти до двенадцати недель, в течение которых жидкость поначалу превратится в вино, а затем станет уксусом. Если вы хотите ускорить этот процесс, добавьте в жидкость немного винной закваски. В этом случае яблочный натуральный уксус вы получите уже спустя месяц.
  • Накройте посуду с жидкостью пищевой пленкой и с помощью зубочистки сделайте несколько отверстий в ней, чтобы уксус начал испаряться, но в него не смогли проникнуть насекомые.
  • Спустя несколько недель поверхность уксуса покроется эластичной пленкой, а когда она начнет опускаться на дно, продукт готов.

Готовый домашний натуральный уксус нужно перелить в стеклянную бутылку и закрыть крышкой. Хранить его желательно в темном сухом месте. Важно знать, что фильтровать продукт нельзя! Просто снимите пленку и хорошенько перемешайте жидкость, после чего разлейте ее по бутылкам.

Польза и вред

Натуральный уксус может не только принести пользу, но и нанести вред. Если вы будете правильно использовать его и придерживаться противопоказаний, то ничего страшного не произойдет.

Так, натуральный яблочный уксус может быть полезен не только в кулинарии, но и в медицине. В первую очередь хочется заметить, что польза продукта особенно заметна для пищеварительной системы, так как небольшое содержание уксуса в пище поможет уничтожить бактерии в кишечнике, защитить от различных инфекций, вывести токсины и улучшить процесс пищеварения. Также с его помощью можно устранить пищевое отравление.

При кашле и высокой температуре уксусом растирают грудь больного и делают прохладные компрессы, которые прикладываются на лоб и виски.

Натуральный яблочный уксус полезен при лечении болезней кожи, таких как экзема, псориаз и нейродермит. Также, используя данный продукт, можно избавиться от грибка на коже и на ногтях.

Правильное применение натурального уксуса поможет избавиться от множества заболеваний, а также устранить их симптомы. Мы предлагаем вам взять на заметку несколько рецептов приготовления лечебных напитков с использованием уксуса в домашних условиях. Такие средства будут более полезны, чем медикаменты из аптеки, так как будут содержать только натуральные ингредиенты.

  • Наберите стакан минеральной воды («Боржоми», «Ессентуки» и т.п.) и добавьте две маленькие ложки натурального уксуса. Также добавьте мед по вкусу, хорошенько размешайте жидкость и употребите по половине стакана утром и вечером. Такой напиток поможет укрепить иммунную систему и вывести из организма токсины и шлаки.
  • Аналогичный напиток можно приготовить и на обычной кипяченой воде. Для этого на стакан такой жидкости нужно добавить по две ложки уксуса и меда, хорошенько перемешать и принимать через день. Такой напиток тонизирует кожу и замедляет старение.
  • Похожий рецепт существует и для тех, кто страдает из-за повышенной кислотности желудка. На стакан некипяченой воды добавьте две ложки уксуса и одну меда, а также бросьте щепотку пищевой соды. Она нейтрализует кислоту уксуса, но он сохранит свои полезные свойства. Такой напиток можно давать даже детям, но в небольших количествах.

Также натуральный уксус может принести пользу, если добавлять его в пищу при консервации вместо синтетического продукта.

Что касается вреда, то нанести его данная добавка может в том случае, если у вас наблюдаются повышенная кислотность желудка, цистит, нарушения работы печени, заболевания слизистой оболочки. Также не рекомендуется употреблять натуральный уксус в больших количествах маленьким детям и пожилым людям.

Не секрет, что кислота негативно влияет на зубную эмаль. Если у вас и без того существуют проблемы с зубами, лучше употреблять напитки, содержащие уксус, через трубочку, а также тщательно полоскать рот после употребления.

Если вы будете соблюдать наши рекомендации, натуральный уксус принесет вам только пользу. Также не забывайте внимательно читать этикетки, когда покупаете продукт в магазине, чтобы не приобрести синтетический уксус, так как он способен нанести вред.

Рецепты приготовления блюд c фото

Салат на Новый год 2015 — Коза

30 мин. 4

Аджика домашняя

30 мин. 1

Похожие продукты питания

Яблочный уксус для ухода за волосами

Как выбрать натуральный яблочный уксус и использовать его в домашних рецептах

 



Мое мнение по поводу уксуса


Средство это неплохое. Конечно, в случае, если уксус качественный и натуральный!

Но лично мне его использование в качестве ополаскивателя для волоскажется неудобным и малоэффективным:

  • Нужно перед каждой процедурой мытья разводить уксус водой. Желательно даже полоскать волосы в тазике какое-то время. Это долго и неудобно.
  • В поездке это все становится еще менее удобным.
  • Как не крути, а эффект от хорошей плотной масочки намного заметнее, чем от уксуса.



Другое дело, уксус отлично подходит для добавления в домашние маски. Например, им можно разбавлять глину, хну, очищающие травяные порошки для волос (мукоросси, шикакай, зизифус, рассул и др.) и т.д.

 

Применение яблочного уксуса в домашних рецептах

Ополаскивание волос водой с уксусом

Подобный вид ухода – это по сути народный бальзам-ополаскиватель. Особенно он был популярен в Советском Союзе, когда о подобных косметических изысках вообще никто не слышал. Ополаскивание с уксусом было особенно актуально в случае, если не было возможности купить хоть какой-то шампунь и приходилось мыть голову мылом. Щелочь, содержащуюся в нем, нужно было чем-то нейтрализовать. Вот тут и приходил на помощь уксус. Правда не яблочный или винный, а самый обычный рабоче-крестьянский. Тот самый, чей аромат и мертвого разбудит.

Приготовление максимально простое. Берем теплую воду и разводим в ней небольшое количество яблочного уксуса. Соотношение может быть произвольным. Я брала где-то 1 столовую ложку на 4 – 5 литров воды.

После разведения можно медленно и постепенно (уже задачка!) вылить эту воду на голову. Либо прополоскать волосы в тазике.

Запах на волосах, как правило, не остается.

 

Уксус в составе ухаживающих средств для волос

В домашних масках для волос легкие кондиционирующие свойства уксуса оказываются как нельзя кстати. С одной стороны благодаря этому смесь легче смывается с волос. С другой – волосы после маски остаются более гладкими и легче расчесываются.

Это все особенно актуально в том случае, если вы планируете сделать очищающую маску и не использовать после нее покупной шампунь или кондиционер.

Рецепты с уксусом на моей сайте:

Рецепты шампуней на основе рассула

Маски с мумие для ухода за волосами 

 



Выбираем качественный яблочный уксус



Как обычно, в этом вопросе главное не скупиться и приобретать хороший уксус.


В качестве способа для получения натурального уксуса – используется процедура скисания фруктовых вин. Совсем иначе обстоит дело с синтетическим уксусом, которые начали производить лишь с конца 19 века.


Спиртовой уксус (к которому все мы привыкли с детства) – это раствор уксусной кислоты различной концентрации, полученной из непищевого сырья. Соответственно, синтетический уксус не обладает вкусовыми, ароматическими и лечебными свойствами, присущими натуральному продукту природного происхождения.


Если яблочный уксус имеет приятный нерезкий аромат и довольно мягкий вкус, то синтетический сразу покажется на его фоне резким и крайне кислым.

 



Таблица Сравнение натурального уксуса и синтетического.

 







Критерий для сравнения Яблочный уксус природного происхождения Синтетический уксус
Крепость 4-5% 9%
Этикетка В составе должен значиться только яблочный уксус В составе вода, уксусная кислота. Например, состав может быть следующим: уксусная кислота, вода, пищевые красители, ароматизатор натуральный и идентичный натуральному
Страна-производитель Как правило, натуральный яблочный уксус импортируется в Россию. Например, из Германии В России производится только ароматизированный яблочный уксус
Осадок В натуральном яблочном уксусе (в течение нескольких месяцев) образуется естественный осадок — хлопья рыжего или коричневатого оттенка Осадок не образуется
Цена Натуральный уксус всегда дороже синтетического. Обычно его цена колеблется от 150 до 300 р. в зависимости от производителя и размера бутылки  

 

В качестве основы для этого раздела статьи использовались материалы сайта Уксус поддельный и синтетический. Для более подробного ознакомления с этой темой я советую вам эту статью!

 

Советы от читательницы сайта Эммы

По поводу споласкивания — мой личный опыт очень удачный с ним. Я ополаскиваю уксусом волосы после мытья. Из плюсов: уходит излишняя жирность, волосы и кожа головы по ощущениям «лёгкие», так же заметила, что это споласкивание хорошо, когда волосы «перекормлены» маслами или средствами с силиконами — помогает вывести жирность.

Еще я заметила даже, что волосы как-то быстрее стали расти после того, как я начала их споласкивать. Не знаю, так это или нет, но всё же подобное ощущение было. Так же, отмечу, что оно очень показано, когда моешь голову мылом (а именно из серий «для волос и тела», какое есть в многих линейках, но в частности от Агафьи и Планеты органики). Волосы в таком случае заметно меньше сохнут от мыла. Моё ИМХО, всё же, уксус на своей полочке держать нужно и если не споласкивать постоянно, то хотя бы курсами — летом, например, когда хочется побольше свежести.

Мне почему-то кажется (исхожу из моих личных, субъективных, впечатлений), что это споласкивание сейчас, когда полно бальзамов и масок, несёт скорее не кондиционирующий эффект, а эффект избавления волос от лишнего налёта — загрязнений водопроводной воды, излишних компонентов косметических средств и тд. Все мы знаем о народных советах, которые диктуют споласкивать волосы кипячёной водой. Тут собственно тоже самое + сдобрено яблочной кислотой, что заметно улучает эффект. 

Добавлю ещё то, что совсем недавно прочла и, примерив к себе,поняла, что это так. Сейчас очень многие боятся СЛС и пр. химии в шампунях. Так вот — уксусу вполне по силам нейтрализовать или,во всяком случае, сделать вред меньше, так как он смывает с волос всякие артефакты (налёт от мыла, воды и тд.). Предположу, что и вредный налёт от СЛС ему тоже смыть по силам. Я, в принципе, не противник, а даже сторонник СЛС (увы, но мои жирные волосы сложно качественно промыть органикой), но, всё-таки, чем меньше мы носим на свой голове косметических «артефактов», тем лучше.

 

Виды уксусов и их использование.

Знаете ли вы, в чем заключается отличие натурального уксуса от столового? Какими свойствами обладает каждый из этих видов? Где они применяются? Ответы на эти вопросы даны ниже.

Яблочный уксус

С каждым днем все больше хозяев отдают предпочтение именно яблочному уксусу. Почему же так происходит? Во-первых, это натуральный продукт. Во-вторых, он обладает тонким ароматом и особенным вкусом. Яблочный уксус можно назвать полезным для человеческого организма, поскольку в нем присутствуют витамины и важные микроэлементы.

Специалисты утверждают, что в натуральном уксусе содержится свыше 60 видов органических соединений и важных с биологической точки зрения веществ. А о целительных свойствах такого уксуса людям было известно еще в глубокой древности. Его применяли для лечения самых серьезных заболеваний. Современные хозяйки высоко ценят полезные качества уксуса. Они используют его при консервировании, в бытовых целях и для сохранения своей красоты. Сегодня уксус производится на заводах, где применяется новейшее оборудование. Технологии изготовления данного продукта постоянно совершенствуются, что позволяет улучшить его вкусовые качества и продлить срок хранения.

Столовый уксус

Как известно, натуральный уксус появился очень давно. Первыми его приготовили жители Вавилона. В качестве сырья они использовали финики. Что же касается столового уксуса, то о нем человечество узнала всего пару веков назад. Изобретателем синтетического уксуса является немецкий ученый по фамилии Гофман. Именно ему удалось сделать вывод о том, что главный ингредиент эссенции (кислоту уксусную) можно получать не только методом брожения, но и с помощью химических реакций.

Для получения столового уксуса надо всего лишь разбавить водой эссенцию. В продаже встречается уже готовый продукт, в котором содержится 9% кислоты. В таком виде уксус может подаваться к закускам, супам и салатам. А еще его используют для приготовления различных маринадов.

9%-ный уксус является незаменимым помощником в кулинарных делах. Совсем скоро наступит осень, а значит, настанет пора консервирования овощей. В некоторых ресторанах уксус применяют для мытья посуды и приборов. После этого они приобретают невероятный блеск.

Какой именно уксус вам нужен (столовый или натуральный) – решать только вам. 

Срок хранения яблочного уксуса. Можно ли хранить в пластиковой таре.

Яблочный уксус — распространённый продукт в кулинарии. Также его используют в народной медицине. Поэтому важно знать и отслеживать срок хранения уксуса, по истечении которого теряются полезные качества.

В чём польза

Яблочный уксус производят из натуральных продуктов. Для этого используют спелые, сочные плоды, которые окисляются по специальному рецепту. В его составе присутствует много витаминов группы А, В, С и Е. Также он богат на калий, магний, фосфор, натрий и другие элементы.

Яблочный уксус наряду с бальзамическим используют в качестве приправы к свежим овощным салатам. Считается, что уксус помогает улучшить работу пищеварительной системы, выводит токсины. Иногда девушки используют его для коррекции веса. Кроме этого, при наружном применении он положительно влияет на состояние ногтей. Его добавляют при приготовлении масок и бальзамов для волос.

В какой таре хранить

Чтобы яблочный уксус приносил пользу, необходимо правильно организовать его домашнее хранение. Натуральный продукт, так же, как и уксусный ангидрит, разрушительно воздействует на пластик. Он способен достаточно быстро растворять его. В процессе этого вредные вещества из пластика попадают в жидкость. Употреблять такой продукт в пищу не стоит. Поэтому нельзя надолго оставлять его в пластиковой таре и после покупки лучше перелить в другую, более подходящую бутылку.

Также из-за большого количества кислот в составе его нельзя оставлять в ёмкостях из металла. Жидкость быстро окисляет железо и становится непригодной к употреблению.

Сохраняйте пользу приготовленного из спелых, сочных плодов продукта правильно

Оптимальной для длительного использования является стеклянная тара. В ней можно хранить уксус столько, сколько предусматривает срок годности. Стеклянная бутылка сберегает все вкусовые свойства и пищевую ценность продукта. Самой лучшей считается затемнённая тара.

Условия хранения

Срок годности яблочного уксуса зависит от условий, в которых он хранится. Хотя это продукт неприхотливый, все же есть некоторые правила:

  • температура хранения — допустимый диапазон от 0 до +35 градусов. При этой температуре как натуральный продукт, так и уксусный ангидрид сохраняют свои свойства. Не стоит оставлять его в морозилке. Под воздействием низкой температуры ухудшается качество, а размороженный он может быть даже опасен для человека;
  • герметичность тары – этот продукт имеет свойство выдыхаться. Чтобы продлить срок годности, всегда нужно плотно закрывать крышку. Сейчас в продаже есть много бутылок со специальными герметичными замочками, которые препятствуют проникновению воздуха;
  • освещение – позаботьтесь, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на ёмкость с уксусом. Под воздействием ультрафиолета ухудшаются вкусовые качества продукта. Поэтому лучше выбирать затемнённые или керамические бутылки.

Яблочный уксус, так же, как и бальзамический, имеет свой уникальный вкусовой букет. Лучше всего он раскрывается при температуре от +10 до +15 градусов. Поэтому хранить такие продукты лучше всего в кладовке или на закрытой полке шкафа, подальше от плиты, духовки и другой обогревательной техники. При высокой температуре он может быстро забродить.

Сроки годности

Срок хранения яблочного уксуса зависит от того, как он произведен. Продукт домашнего приготовления должен быть использован на протяжении 6 месяцев. Именно в этот период сохраняются его положительные свойства и необходимая крепость.

Продукт из магазина может использоваться 12 месяцев. Обычно увеличение срока хранения уксуса яблочного достигается добавлением консервантов в его состав. Поэтому перед покупкой следует тщательно изучать маркировку на упаковке. Уксусный ангидрид имеет самый длительный срок годности – 2 года с момента производства.

Следите за сроком годности, чтобы использовать в пищу только качественный продукт

Явный признак того, что уксус испортился — появление мутного осадка. Если продукт был приготовлен самостоятельно, его можно просто процедить через марлю и дальше использовать. Магазинный нужно сразу же выбрасывать.

Многие применяют в косметологических целях уксус, срок годности которого уже прошёл. Они объясняют это тем, что производители указывают на упаковке даты с небольшим запасом.

Соответственно продукт ещё некоторое время сохраняет свои свойства, поэтому подойдёт для приготовления лечебных масок для волос или ванночек для ногтей. Употреблять в пищу уксус с истекшим сроком все же не стоит, так как последствия отравления могут быть серьёзными.

Как вы уже поняли, яблочный уксус не отличается излишней прихотливостью. Организовать его правильное хранение в домашних условиях сможет любая хозяйка. Соблюдайте правила и получайте от употребления этого натурального продукта всю пользу, которую в него заложила природа.

Как использовать. Видеосовет

9 лучших брендов яблочного уксуса на 2021 год

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Уксусы веками использовались в качестве кулинарных, чистящих и лечебных средств (1).

Яблочный уксус производится из сброженных яблок и воды, в которой образуется уксусная кислота — основное активное соединение в уксусе. В целом яблочный уксус содержит около 5–6% уксусной кислоты (1).

Ограниченное количество исследований показывает, что уксусная кислота отвечает за многие из связанных с уксусом эффектов для здоровья, таких как снижение уровня сахара в крови, помощь в потере веса и уменьшение факторов риска сердечных заболеваний (2, 3, 4, 5).

Тем не менее, большая часть исследований проводилась на животных, а не на людях.

Покупая яблочный уксус, вы можете встретить несколько видов продуктов.

Сырой нефильтрованный яблочный уксус содержит мутное вещество, известное как «мать.«Мать» состоит из цепочек белков, ферментов и полезных бактерий, известных как пробиотики (1, 6, 7).

Помимо уксусной кислоты, «матерью» является другой основной компонент яблочного уксуса, который, как считается, несет ответственность за его предполагаемую пользу для здоровья. Однако исследования не подтвердили связанные с этим утверждения о здоровье.

Напротив, из фильтрованного яблочного уксуса была удалена его «мать» и другой осадок, что привело к получению прозрачного продукта янтарного цвета.Таким образом, фильтрованный яблочный уксус часто считается менее полезным для здоровья.

При поиске лучшего бренда яблочного уксуса избегайте продуктов с пометкой «со вкусом яблока», поскольку это может указывать на то, что уксус не был приготовлен из яблок или яблочного сока.

Выбирайте продукты, не содержащие или с низким содержанием добавленных сахаров, а также не содержащие искусственных добавок, таких как пищевые красители, ароматизаторы и консерванты. Если вы покупаете добавку яблочного уксуса, ищите те, которые были проверены на качество и сертифицированы третьей стороной.

Вот 9 лучших брендов яблочного уксуса, которые можно купить в 2021 году.

Примечание о цене

Учитывая, что в этой статье рассматриваются различные продукты, включая уксусы, тоники, жевательные конфеты и капсулы, прямое сравнение цен невозможно.

Цены на товары в этом обзоре варьируются от 8 до 35 долларов. Однако цены могут варьироваться в зависимости от типа продукта, размера контейнера, места, где вы делаете покупки, а также других факторов.

Руководство по ценообразованию

  • долл. США = менее 12 долл. США.50
  • $$ = 12,50–25 долларов
  • $$$ = более 25 долларов

Органический яблочный уксус Fairchild с матерью

Цена: 9000 долларов США 3

Органический яблочный уксус Fairchild с матерью лучший универсальный яблочный уксус.

Изготовленный только из 100% органических яблок из штата Вашингтон, этот уксус получил отличные отзывы за свой яркий яблочный вкус.

В отличие от других брендов, которые разбавляются водой, органический яблочный уксус Fairchild содержит только ферментированные органические яблоки, что означает, что вы получаете более чистый яблочный уксус по сравнению со многими другими брендами.

Уксус также сертифицирован Министерством сельского хозяйства США (USDA) как органический, нефильтрованный, ненагретый, непастеризованный, не содержащий концентратов и содержащий «мать».

Одна столовая ложка (15 мл) уксуса обеспечивает 5 калорий и менее 1 грамма углеводов (8).

Некоторые люди предпочитают покупать органический яблочный уксус, поскольку органические продукты должны соответствовать более строгим правилам использования пестицидов и синтетических удобрений, что может иметь негативные долгосрочные последствия для здоровья человека (9).

Еще одно потенциальное преимущество выбора органического яблочного уксуса — это разнообразие содержащихся в нем полезных бактерий.

В одном исследовании, сравнивающем содержание бактерий в продуктах из органического нефильтрованного яблочного уксуса с обычным нефильтрованным яблочным уксусом, органические уксусы имели большее разнообразие бактериальных штаммов (10).

Разнообразие кишечника важно для здоровья в целом, так как исследования показали связь между большим разнообразием кишечника и снижением риска ожирения, диабета 2 типа и воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).Его также связывают с пользой для иммунного здоровья (11, 12, 13, 14).

Органический сырой нефильтрованный яблочный уксус Bragg с матерью

Цена: $$

Органический сырой нефильтрованный яблочный уксус Bragg — это одна из самых популярных марок яблочного уксуса на рынке.

Изготовленный из органического яблочного уксуса и воды, уксус Брэгга сертифицирован Министерством сельского хозяйства США, не содержит ГМО и содержит слово «мать».

В дополнение к высокому качеству органический нефильтрованный нефильтрованный яблочный уксус Bragg выпускается в различных размерах, включая 473 мл, 32 унции (946 мл) и 128 унций (3.8-литровые) бутылки.

Таким образом, если вы планируете регулярно готовить с яблочным уксусом, покупка бутылки емкостью 128 унций (3,8 литра), вероятно, будет наиболее удобным и экономичным вариантом.

Одна столовая ложка (15 мл) содержит 0 калорий и 0 грамм углеводов (15).

Хотя рецензенты отмечают, что этот уксус имеет более сильный кислотный запах и вкус, чем органический яблочный уксус Fairchild, он по-прежнему является отличным вариантом для использования в заправках для салатов, маринадах и других кулинарных применениях.

Если пьете его сразу, обязательно разбавьте уксус небольшим количеством воды, чтобы сделать вкус более вкусным.

Органический яблочный уксус Dynamic Health с матерью

Цена: $$$

Если вы планируете пить яблочный уксус, органический яблочный уксус Dynamic Health Health с матерью — один из лучших вариантов.

Органический яблочный уксус Dynamic Health с матерью, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США, изготовленный из органического сырого яблочного уксуса и воды, имеет менее острый вкус и аромат, чем многие другие сырые яблочные сидры на рынке.

Это отличный вариант, если вы планируете пить яблочный уксус для здоровья. К тому же, поскольку он доступен в емкостях емкостью 128 унций (3,8 литра), вам не нужно беспокоиться о том, что продукт будет слишком быстро доставлен.

Опять же, просто обязательно разбавьте уксус водой перед тем, как пить его самостоятельно.

Одна чайная ложка (15 мл) этого яблочного уксуса содержит 0 калорий и 0 граммов углеводов (16).

Органический неочищенный яблочный уксус Kevala

Цена: $

Органический сырой яблочный уксус Kevala, также доступный в больших размерах, представляет собой яблочный уксус хорошего качества, который дешевле, чем другие аналогичные бренды.

Сделанный из органического яблочного уксуса из яблок, выращенных в США, и очищенной воды, многие обозреватели отмечают, что органический необработанный яблочный уксус Kevala имеет чистый, слегка сладковатый вкус, который может быть более терпимым для некоторых людей.

Уксус также сертифицирован USDA как органический, не проверен на наличие ГМО и не содержит добавок. Поскольку он менее дорогой, этот уксус может быть хорошим вариантом, если вы планируете использовать его как в качестве кулинарного ингредиента, так и в качестве очищающего раствора или ополаскивателя для волос.

Одна столовая ложка (15 мл) органического сырого яблочного уксуса Kevala содержит 0 калорий и 0 граммов углеводов (17).

Благодаря предлагаемой пользе для здоровья употребления яблочного уксуса, тонизирующие средства из яблочного уксуса стали более популярными.

Хотя некоторые из этих продуктов являются полезными для здоровья и ароматными напитками, другие могут содержать чрезмерное количество добавленного сахара. Исследования показали, что частое употребление напитков с высоким содержанием сахара связано с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний (18, 19).

При покупке этих напитков в бутылках ищите продукты с низким содержанием добавленных сахаров, без искусственных добавок и содержащие общий короткий список ингредиентов.

Также не забудьте указать размер порции, так как некоторые продукты могут содержать несколько порций на бутылку.

Vermont Village Органический яблочный уксус для питья с матерью

Цена: $$

Каждый из уксусов для питья Vermont Village, сделанный из сырого органического нефильтрованного яблочного уксуса и органического меда, приправлен цельными высококачественными ингредиентами, такими как как органическая куркума и органическая черника.

Каждый продукт сертифицирован USDA как органический, содержит всего три или четыре ингредиента и естественно подслащен медом.

Однако важно знать размер порции. Продается в бутылках объемом 8 унций (237 мл), 1 порция этих уксусов составляет 1 унцию (15 мл), а 1 порция черничного меда содержит 25 калорий и 6 граммов общего и добавленного сахара (20).

В результате, выпив целую бутылку, вы получите 48 граммов добавленного сахара, что превышает рекомендацию Американской кардиологической ассоциации ограничить потребление добавленного сахара до не более 36 граммов в день для мужчин и 24 граммов в день для женщин (21 ).

Яблочный уксус Wedderspoon с моноцветным медом Manuka и матерью

Price: $

Яблочный уксус Wedderspoon яблочного уксуса с монофлоральным медом Manuka и матерью, изготовленный из естественно ферментированных яблок холодного отжима, содержит всего три ингредиента — органический яблочный сидр. уксус, сырой моноцветный мед манука и сырой буковый мед.

Произведенный в Новой Зеландии, это нефильтрованный, непастеризованный продукт, приготовленный без использования тепла и химикатов.

Мед манука родом из Новой Зеландии и известен своими антибактериальными свойствами (22).

Добавление меда мануки и букового дерева придает сладкий, слегка терпкий вкус, который хорошо работает как тонизирующее средство, так и в кулинарии, например, для заправки салатов.

Одна столовая ложка (15 мл) яблочного уксуса Wedderspoon с монофлоральным медом Манука и матерью содержит 15 калорий, 3 грамма углеводов и 2 грамма общего и добавленного сахара (23).

Goli Жевательные конфеты с яблочным уксусом

Цена: $$

Хотя ограниченные исследования показывают, что уксус может быть полезен для здоровья сердца и потери веса, неизвестно, дает ли то же самое прием добавок яблочного уксуса в форме жевательных конфет или капсул. эффекты (3, 4, 5).
Тем не менее, если вы хотите попробовать добавку с яблочным уксусом, мармеладки Goli с яблочным уксусом — один из лучших вариантов.

Жевательные конфеты Goli с яблочным уксусом, не содержащие искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, производятся на предприятии, которое было сертифицировано Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (cGMP) в отношении качества и безопасности.

Эти жевательные добавки также сертифицированы как органические, веганские и не содержат основных аллергенов.Однако они не проходят проверку качества и точности сторонними организациями.

Каждая жевательная резинка содержит 12 калорий, 4 грамма углеводов, 1 грамм сахара и 500 мг яблочного уксуса, а также 50% дневной нормы витаминов B12 и B9 (фолиевая кислота).

Peak Purity 100% органический неочищенный яблочный уксус в капсулах

Цена: $$

Для тех, кто предпочитает употреблять яблочный уксус в форме капсул, капсулы 100% органического сырого яблочного уксуса Peak Purity являются одними из лучших опции.

Эти добавки произведены в Соединенных Штатах на предприятии cGMP, зарегистрированном FDA, эти добавки протестированы третьей стороной и содержат органический яблочный уксус, изготовленный из органических яблок, сертифицированных Министерством сельского хозяйства США.

Одна капсула содержит всего 500 мг яблочного уксуса и не содержит искусственных добавок.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется принимать две капсулы с водой и едой один-два раза в день. Однако имейте в виду, что потенциальные преимущества использования капсул яблочного уксуса не были подтверждены исследованиями.

dpHUE Ополаскиватель для волос с яблочным уксусом

Цена: $$$

Было высказано предположение, что из-за его низкого pH и антимикробных свойств яблочный уксус может помочь поддерживать pH-баланс ваших волос, делая их более гладкими, гладкими и гладкими. более сильные и блестящие волосы, а также защита от перхоти и проблем кожи головы (25).

Одно исследование показало, что более высокий уровень pH в шампунях способствует трению между волокнами волос, что может привести к ломкости и сухости волос.Однако эффективность яблочного уксуса не изучалась (26).

Несмотря на отсутствие исследований по местному использованию яблочного уксуса для поддержания здоровья волос, многие люди утверждают, что замечают улучшение состояния кожи головы и качества волос после использования ополаскивателей на основе яблочного уксуса.

dpHUE Ополаскиватель для волос с яблочным уксусом — одно из лучших на рынке ополаскивателей на основе яблочного уксуса из-за его способности укреплять волосы и улучшать здоровье кожи головы, не вызывая сухости.

Ополаскиватель для волос также содержит аргановое масло, богатое витамином Е и маслами, включая олеиновую кислоту и линолевую кислоту. И витамин Е, и эти масла были связаны с положительным эффектом для роста волос и защитой от ломкости (27, 28).

Покупая яблочный уксус, нужно учитывать его предназначение.

Например, если вы собираетесь его пить, вы хотите найти продукт с приемлемым вкусом. Вы также можете выбрать органический нефильтрованный продукт, поскольку он может предложить большее разнообразие пробиотиков (10).

Как для питья, так и для приготовления пищи, обратите внимание на этикетку продукта, на которой не упоминается фраза «со вкусом яблока», поскольку это может указывать на то, что продукт более обработан и не сделан из настоящих яблок или яблочного сидра.

Кроме того, избегайте искусственных добавок, включая ароматизаторы, красители и консерванты. Если вы покупаете ароматизированный тоник, ищите продукты с минимальным содержанием ингредиентов и добавлением сахара.

Хотя неясно, приносят ли сырые, нефильтрованные уксусы, содержащие «мать», больше пользы для здоровья, чем фильтрованные, вкус нефильтрованных уксусов, как правило, более богатый и сложный.

Поскольку большинство яблочного уксуса непастеризовано, важно проконсультироваться с врачом, если вы беременны или у вас ослаблен иммунитет, поскольку непастеризованные продукты могут содержать потенциально вредные бактерии.

Напротив, если вы используете яблочный уксус для приготовления раствора для полоскания или чистки волос, можно использовать как фильтрованные, так и нефильтрованные продукты.

Другие факторы, которые следует учитывать при покупке яблочного уксуса, включают цену и количество.

Кроме того, вы можете употреблять яблочный уксус в капсулах или жевательных таблетках, хотя влияние этих форм не подтверждено исследованиями.

Поскольку диетические добавки не регулируются FDA так же, как лекарства, ищите продукты с высококачественными ингредиентами, которые были протестированы третьей стороной такими компаниями, как NSF International, USP или Labdoor. com.

Полезные руководства по покупкам добавок

Ознакомьтесь с этими двумя статьями, чтобы упростить покупку добавок:

Яблочный уксус использовался в течение тысяч лет из-за его слегка сладкого вкуса и многочисленных потенциальных преимуществ для здоровья.

Яблочный уксус используется не только в кулинарии и в тониках для здоровья, но и в бытовых чистящих средствах и средствах для волос.

Покупая яблочный уксус в магазине, ищите продукты, изготовленные из высококачественных ингредиентов и без искусственных добавок.

Хотя необходимы дополнительные исследования, для оптимальной пользы для здоровья органический нефильтрованный яблочный уксус может быть лучшим выбором.

Как купить яблочный уксус и что с ним делать

К настоящему моменту я уверен, что вы слышали о яблочном уксусе и его репутации удивительной добавки для здоровья, но в чем конкретно заключается дело с этим вековым суперпродуктом? Какой лучше купить и как им пользоваться?

Что такое яблочный уксус ?

Это двухэтапный процесс: сначала куски свежих яблок подвергаются воздействию дрожжей, чтобы начать процесс первичной ферментации. Затем добавляются полезные бактерии для дальнейшего брожения и производства уксусной кислоты. Хотя в нем почти нет витаминов и минералов, яблочный уксус богат полезными пробиотиками, ферментами и антиоксидантами . Он также очень низкокалорийный — всего около трех калорий на столовую ложку.

Как выбрать самый полезный яблочный уксус?

В магазинах товаров для здоровья вы найдете множество различных марок яблочного уксуса. Однако не все из них приносят пользу для здоровья и красоты.Какой из них лучше покупать? Вот три простых совета, как выбрать самое здоровое:

Выбирайте сырье (непастеризованное) и с мамой

Чем уродливее, тем лучше! tЕсли у вас есть хорошая бутылка яблочного уксуса, вы должны увидеть, как на дне плывет нитевидный осадок. Нет, ваш уксус не испортился — самая важная часть — это ужасное дно на дне! Это «мать», и она содержит сырые ферменты и полезные для кишечника бактерии, способствующие заживлению.

Без пластиковых бутылок

Выберите яблочный уксус в янтарном стекле, чтобы защитить его вкус, букет и питательную ценность.

Ищите сертифицированный

Хороший яблочный уксус производится из отборных органических яблок, медленно прессуется и слегка фильтруется, без «вспомогательных средств для прессования» или ферментов, а затем медленно превращается в лучший яблочный уксус.

Eden Raw, Органический яблочный уксус с матерью

Как использовать яблочный уксус?

Есть бутылка яблочного уксуса и не знаете, что с ней делать? Если вы добавляете в салат только яблочный уксус, вы серьезно недооцениваете его потенциал.Вот несколько отличных применений: от ухода за волосами и кожей, уборки в доме до лечения и приготовления пищи:

Утренний детокс

Ежедневный прием одной или двух столовых ложек сырого органического уксуса в стакане воды может помочь вашему организму вывести токсины. Лучше всего принимать его рано утром, а если вам не нравится вкус обычного яблочного уксуса, попробуйте смешать 2 столовые ложки с 1 стаканом грейпфрутового сока или 1 чайную ложку меда и стаканом воды.

Добавьте немного аромата в супы

Почему салаты должны пользоваться любовью? Яблочный уксус также может придать супам пикантный вкус.Попробуйте добавить его в крем-овощной или чечевичный суп.

Очистите фрукты и овощи

Яблочный уксус — это безопасный и эффективный способ очистки фруктов и овощей: просто погрузите их в воду с небольшим количеством уксуса.

Сделайте выпечку лучше и замените яйца

Уксус в целом может немного поднять тесто. А поскольку его мягкий вкус не обнаруживается и может даже усилить вкус других ингредиентов сладостей, это особенно хороший вариант для домашних лакомств.Комбинация соевого молока, яблочного уксуса и пищевой соды отлично заменит яйца в вашем любимом рецепте маффинов.

Наслаждайтесь детокс-ванной

Используйте ACV в ванне. Добавьте ½ — 1 стакан в воду для ванны вместе с солью Эпсома и эфирным маслом лаванды для расслабляющей и детоксикационной ванны. Спешите? Примите ванночку для ног. Это ужалит любые открытые язвы или раны, так что будьте осторожны!

Исправить спутанные волосы

Чтобы волосы блестели и распутывались, добавьте 1/3 стакана ACV в 4 стакана воды и полейте волосы после шампуня.Оставьте на несколько секунд и смойте холодной водой.

Тоник для лица своими руками

Приготовьте тоник для кожи из пропорции 1 части яблочного уксуса на 2 части воды и с помощью ватного тампона промажьте им лицо после очищения. Он сузит поры и поможет бороться с высыпаниями прыщей, а также поможет вылечить любые уже появившиеся прыщи. Ополосните лицо чистой водой примерно через 10 минут после мазка.

Ополаскиватель для полости рта

Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1/4 стакана воды.Полоскайте ртом в течение 15-20 секунд, а затем выплюньте. Вы можете проглотить его, если хотите получить другие преимущества для здоровья, которые имеет яблочный уксус. Важно отметить, что вам нужно будет чистить зубы после каждого использования жидкости для полоскания рта с яблочным уксусом, так как ее высокая кислотность может повредить зубную эмаль.

Поддерживайте чистоту на кухне

Смешайте 1 часть ACV и 9 частей воды, чтобы очистить практически любую поверхность. Вы можете использовать это в пульверизаторе. Это отличный вариант, если вы чувствительны к химическим веществам или у вас дома есть дети и домашние животные: ACV — нетоксичная, поглощающая запах, антибактериальная альтернатива агрессивным химическим веществам.

Что яблочный уксус может (и не может) сделать для вас

Несмотря на то, что вокруг преимуществ мало научных исследований, легко прочесть бесчисленные свидетельства людей, которые считают яблочный уксус чудодейственной добавкой. От похудания до защитного действия против диабета. Просто помните, что превращение уксуса в повседневную привычку не отменяет последствий переедания и плохого образа жизни.Думайте об этом как о частичке вашей оздоровительной головоломки, а не о панацеи.

Как выбрать лучший яблочный уксус

Яблочный уксус пользуется большой популярностью благодаря своей универсальности . Используемый в качестве ингредиента в кулинарии, косметический тоник, тоник «подбери меня» и все, что между ними, он имеет много преимуществ.

Подробнее о преимуществах яблочного уксуса можно прочитать здесь.

Независимо от того, используете ли вы яблочный уксус в своих рецептах или по состоянию здоровья, важно знать, что не весь яблочный уксус создан равным .С широким ассортиментом брендов, предъявляющих различные претензии, может возникнуть путаница при покупке.

Есть определенные вещи, которые вы должны знать, чтобы убедиться, что вы покупаете высококачественный уксус для той работы, которая вам нужна.

Здесь мы рассмотрим , что искать, и , как выбрать лучший яблочный уксус.

Но сначала, чтобы понять, насколько хорош тот или иной продукт, важно понять, как производится яблочный уксус. Это играет большую роль в конечном качестве.

Как производится яблочный уксус

Яблочный уксус — это продукт ферментации типа , такой как чайный гриб. Варка начинается с добавления воды в яблоки, которые были раздавлены для получения сока. В смесь добавляют дрожжи, чтобы начать первую стадию брожения, на которой сахар из яблок превращается в спирт.

Затем при вторичной ферментации спирт преобразуется в уксус с образованием уксусной и яблочной кислот. Они придают яблочному уксусу особый аромат .

Во время ферментации образуется очень важный побочный продукт под названием «Мать» . В этом плавающем комке живут все полезные бактерии, ферменты и минералы, поэтому он является важной частью уксуса.

На что обращать внимание при покупке яблочного уксуса

«Мать»

Это самый большой показатель качества яблочного уксуса , но он также делает яблочный уксус мутным. Иногда кажется, что вокруг плавает слизь, но пусть это вас не пугает.

Явным признаком присутствия «Матери» является цвет и облачность ACV. Когда вы встряхиваете бутылку, если она мутнеет, это означает, что «Мать» жива и здорова. Нет «мама» означает, что все хорошее ушло.

Чтобы удалить «мать», уксус необходимо профильтровать. Filtration дает прозрачный, чистый на вид уксус, который подходит для кулинарии, но не так хорош, если вы ищете другие преимущества.

При покупке, если вы хотите включить «Мать», ищите нефильтрованных продуктов .

Непастеризованное

Пастеризация — это процесс нагревания, используемый в пищевой промышленности для уничтожения бактерий. Его цель — продлить срок хранения, а сохранить продукт дольше. Проблема пастеризации в том, что она не различает уничтожение плохих и хороших бактерий.

Когда дело доходит до яблочного уксуса, пастеризация убьет «мать» . Как и фильтрация, продукт по-прежнему годится для приготовления, но не стоит полагаться на его пользу для здоровья.

Ищите непастеризованных продуктов , если вам нужны питательные вещества «Матери».

Органические

Если начать с целых органических яблок, значит, вы получаете уксус , не содержащий пестицидов и химикатов . Органический яблочный уксус также чаще бывает нефильтрованным и непастеризованным. Это гарантирует высокое качество продукта, который отлично подходит для любого использования.

Также было показано, что органический ACV имеет более полезные микробы (источник).

Если для вас важна органика, ищите сертифицированных органических продуктов .

Вкус

Трудно определить количественно и очень личный , каждый яблочный уксус действительно имеет немного другой вкус.

Хотя уксус всегда будет иметь некоторую степень терпкости, некоторые из них будут иметь более мягкий вкус и меньше привкуса . Другие также будут казаться намного более кислыми, хотя все ACV имеют примерно одинаковый уровень кислотности (около 5%).

Лучший способ найти свой предпочтительный вкус — это попробовать несколько вариантов.Для начала выберите маленькую бутылку , чтобы не застрять в большой бутылке уравновешенного урана, которую вы терпеть не можете.

Если вы в основном используете его для приготовления , вкус будет меньшим фактором при покупке.

Но, если вы хотите насладиться уксусом без привкуса (а это уже приобретенный вкус), вот несколько способов использовать яблочный уксус , которые не оставят вас равнодушными.

Упаковка

Хотя это не является делом выбора, предпочтительно, чтобы уксус был в упаковке из стекла и .Пищевой пластик без BPA — это следующий лучший выбор . Любой другой пластик не идеален, так как он может вымыться в уксус и ухудшить качество.

Стеклянная упаковка часто используется для меньших объемов, в то время как пластиковая упаковка используется в больших объемах, чтобы уменьшить вес и уменьшить поломку во время транспортировки. Практически все бренды используют как стеклянную, так и пластиковую упаковку.

Лучшие бренды яблочного уксуса

Из приведенного ниже списка становится ясно, что мы выбрали нефильтрованные марки , поставляемые с «Мать» и органический .Отметив все эти поля, указанные бренды яблочного уксуса можно использовать для любых целей, которые вы выберете.

Упаковка зависит от марки и размера.

Чтобы оставить вкус . И это, как уже говорилось выше, очень личное .

Используйте приведенный ниже список в качестве отправной точки для экспериментов с различными брендами, и найдет для вас лучший «вкус» .

# 1 Bragg Яблочный уксус

Bragg — уважаемый, многолетний бренд яблочного уксуса, который был стандартом для всех остальных.Произведенный из органических, цельных яблок, он известен во всем мире своим качеством и упакован в самые полезные вещества.

  • Нефильтрованное — с «матерью»
  • Непастеризованное
  • Органическое
  • Упаковка разная

# 2 Viva Naturals Яблочный уксус

Натуральный ферментированный с использованием органических калифорнийских яблок, Viva Naturals является качественным продуктом высокой чистоты.

  • Нефильтрованное — с «матерью»
  • Непастеризованное
  • Органическое
  • Упаковка разная

# 3 Кевала Яблочный уксус

Ферментированный из органических яблок, выращенных в США, Кевала предлагает продукт высокого качества, который соответствует всем требованиям коробки.

  • Нефильтрованное — с «матерью»
  • Непастеризованное
  • Органическое
  • Упаковка разная

# 4 Dynamic Health Яблочный уксус

Хороший выбор, Dynamic Health предлагает продукт, изготовленный из органических яблок, который подходит для любая потребность.

  • Нефильтрованное — с «матерью»
  • Непастеризованное
  • Органическое
  • Пластиковая упаковка

Другие марки ACV, которые стоит попробовать

Complete Natural Products ACV — улучшенный вкус для приготовления пищи и напитков.

Trader Joes Apple Cider Vinegar — пастеризованный, нефильтрованный вариант.

TNV Витамины Яблочный уксус — менее известный бренд, органический, нефильтрованный и непастеризованный.

Выбор яблочного уксуса не должно сбивать с толку . Ищите органические непастеризованные бренды с пометкой «Мать», и вы будете покупать лучшее качество. Оттуда это дело личного вкуса, так что экспериментировать нужно только вам.

Сообщите нам о своем любимом бренде яблочного уксуса и о том, как вы его используете, в комментариях ниже.

Почему нефильтрованный яблочный уксус лучше фильтрованного?

В мире велнеса бутылка яблочного уксуса (ACV) — самый важный ингредиент, который вы можете иметь в своей кухонной кладовой. Яблочный уксус является идеальным тоником для здоровья, от улучшения пищеварения до сдерживания тяги к сладкому и до сияющих и здоровых волос. Но когда дело доходит до покупки бутылки, нужно помнить о нескольких ключевых моментах, чтобы не совершить ошибку, выбрав неправильный вид ACV.Прочтите эти советы по покупкам и приготовлению пищи, а затем узнайте, правдивы ли эти 15 мифов об яблочном уксусе.

Shutterstock

Когда вы видите дымку в бутылке, это верный признак того, что она заполнена полезными для кишечника бактериями. В отличие от фильтрованных сортов, непастеризованный нефильтрованный яблочный уксус имеет мутный вид, что указывает на наличие в нем бактерий, стимулирующих кишечник. Непастеризованный просто означает, что он не подвергался тепловой обработке, которая может убить полезные бактерии.

Кэндис Кумай, известный шеф-повар и автор книги Kintsugi Wellness: The Japanese Art of Nourishing Mind, Body, and Spirit , говорит: «Я люблю органический яблочный уксус Nature’s Intent, потому что он сырой, нефильтрованный, непастеризованный и содержит» , «который представляет собой нитевидный осадок, богатый белками, ферментами и полезными для кишечника бактериями».

Shutterstock

В органическом неочищенном яблочном уксусе используются высококачественные ингредиенты, которые, скорее всего, поступают с ферм, которые традиционно выращивают яблоки.Нефильтрованный непастеризованный яблочный уксус также, скорее всего, является органическим и, как правило, имеет более насыщенный и насыщенный яблочный вкус, чем фильтрованные сорта. Кумаи говорит: «Я доверяю таким брендам, как Mizkan, их уксус, так как это семейная компания, производящая уксус на протяжении восьми поколений. В первую очередь ищите качественные этикетки и бренд, который присутствует в бизнесе и ставит качество и целостность на первое место. »

Shutterstock

Несмотря на слухи, на самом деле вам не нужно охлаждать ACV.Фактически, кислотность уксуса препятствует росту в нем других бактерий. Тем не менее, важно проверить срок годности и срок годности яблочного уксуса. Кумай говорит: «При правильном хранении вы можете хранить уксус до двух лет. Для лучшего вкуса и сохранения качества уксуса вы можете хранить бутылку плотно закрытой в прохладном, сухом, темном месте, как в шкаф или кладовая «.

Когда дело доходит до ACV, любимый рецепт Кумаи — ее сливочно-персиковые и ягодные смузи.Она готовит его из сладкого картофеля, замороженных органических персиков, замороженного банана, свежемолотого имбиря, корицы, порошка коллагена, несладкого миндального молока и одной или двух столовых ложек яблочного уксуса. Кумай также любит использовать уксусный уксус в своих заправках для салатов или в маринады и супы. Кумай добавляет: «Я всегда использую ACV в качестве разрыхлителя в своих веганских пирожных! ACV универсален, полезен, действует вечно и добавляет идеальный баланс кислотности во все мои любимые блюда!»

12 лучших яблочного уксуса 2020 года — лучший выбор эксперта!

Вы заинтересованы в поиске лучшего яблочного уксуса, который удовлетворит ваши потребности? Мы понимаем ваше положение из-за бесчисленных преимуществ и воздействия, которые может предложить яблочный уксус хорошего качества, также известный как ACV.Вы также должны быть осторожны с тем, что покупаете, из-за большого количества некачественного ACV, наводнившего рынок. У этих поддельных продуктов, наводняющих рынок, нет никаких преимуществ. Так что выбирать желательно с умом.

Топ-5 лучших яблочного уксуса: выбор редакции

Интересно, что доступен этот обзор яблочного уксуса , чтобы указать тем, кто ищет лучший яблочный уксус, на правильный бренд. Так что, если вы один из них, помните, что вы попали в нужное место.Собираетесь ли вы использовать его для мытья волос, чистки, улучшения функции кожи, сохранения пищи, снижения уровня сахара в крови, помощи в похудании и других преимуществ для здоровья, после прохождения этого обзора вы найдете продукт, который вам больше всего подходит.

Лучший яблочный уксус Отзывы:

1. Органический нефильтрованный органический нефильтрованный яблочный уксус Bragg с матерью, 16 унций, 2 упаковки

Если вы поклонник органических продуктов, вам понравится этот органический яблочный уксус Bragg.На рынке есть органический и неорганический яблочный уксус (ACV), причем органическая форма является фаворитом многих. Такие натуральные продукты не содержат вредных химикатов, что делает их безопасными для употребления.

Однако органика — не единственное, что отличает этот яблочный уксус от других. Он также сырой, необработанный и непастеризованный. Этот производственный процесс, через который он прошел, помог сохранить ценные ферменты. Таким образом, по качеству этот продукт Bragg считается лучшим органическим яблочным уксусом.Используемые ингредиенты выращены органически и обработаны в правильных условиях. Даже процесс розлива проходит в приемлемых гигиенических условиях.

Взгляд на процесс производства этого продукта также впечатлит вас. В отличие от других плохо изготовленных ACV, производственный процесс Брэгга соответствует стандартам, установленным Калифорнийскими законами об органических продуктах питания, принятыми в 1990 году.

Итак, по безопасности продукт на шаг впереди партии. Он производится из лучших и чистейших ингредиентов, чтобы пользователи получали наилучшие результаты для любых целей. К тому же, наличие кошерного сертификата повышает доверие к нему. Опять же, он поставляется с «матерью» уксуса, продуктом, полным природных качеств.

Этот органический ACV также не требует охлаждения. Все, что вам нужно сделать, это хранить в шкафу и соответствующим образом встряхивать перед каждым использованием.

Основные характеристики

  • Повышает уровень энергии : многие пользователи сообщают о всплеске энергии после приема органического яблочного уксуса Bragg.
  • Недорогое: органических продуктов довольно дороги из-за уникального способа их выращивания.Таким образом, в этой ценовой категории продукт по разумной цене.
  • Без глютена: способствует здоровью пищеварительной системы и повышению уровня холестерина.
  • Органический продукт: произведен из экологически чистых яблок.
  • Продукт обладает множеством преимуществ для здоровья.

Купить на Amazon

2. Органический нефильтрованный уксус Biona

Этот органический яблочный уксус от Biona — один из самых высоко оцененных ACV.Он не подвергается термической обработке и пастеризации, поэтому полезные ферменты, которые творит чудеса, когда их принимают, остаются нетронутыми. Кроме того, вы также почувствуете приятный вкус этого продукта во вкусовых рецепторах. Его аромат настолько манящий и может вызвать у вас желание пить этот продукт чаще.

По большому счету, вкус большинства яблочного уксуса имеет отталкивающий характер. Вот почему большинство людей не слишком любят употреблять уксус ежедневно. Но нельзя игнорировать пользу, которую приносят такие продукты из-за вкуса.Вместо того, чтобы снижать частоту или желание использовать его из-за вкуса, вы можете выбрать продукт с хорошим вкусом. Органический сидровый уксус Biona отвечает всем требованиям. Он сделан из экологически чистых яблок, подвергнутых холодному отжиму и превращен в лучший яблочный сок.

Итак, если вы ищете яблочный уксус с лучшим вкусом, не ищите больше. Biona входит в число продуктов с самым высоким рейтингом в этой категории. Он также идеально подходит для веганов и людей, которым нужен натуральный ферментированный уксус. Кроме того, он сырой и содержит «материнское», что является признаком того, что вы принимаете лучшую форму продукта.

Основные характеристики

  • Естественно ферментированный
  • Приятный вкус и аромат
  • Яблочный сок производится с помощью холодного пресса.
  • Яблоки, используемые для этого продукта, выращены органически.
  • Он содержит слово «мать», которое подразумевает, что продукт находится в наилучшем виде.

Купить на Amazon

3. Органический яблочный уксус Bragg Live Food

Этот яблочный уксус от Bragg — продукт, достойный шумихи.При рейтинге лучшего сырого яблочного уксуса , он считается одним из лучших. Все используемые яблоки выращены органически. Кроме того, продукт сертифицирован как кошерный, а уровень кислоты составляет 5 процентов, что находится в допустимых пределах.

Еще одна вещь, которая поразит вас в этом продукте, — это процесс производства. Этот яблочный уксус бывает сырым, нефильтрованным и непастеризованным. Итак, будьте уверены, что вы принимаете не просто яблочный уксус, а продукт с полной упаковкой.Это означает, что все ферменты и питательные вещества находятся там. Кроме того, в этом продукте присутствует «мать уксуса», которая указывает на замечательные очищающие свойства, которыми он обладает.

Помимо «мамы», в этом продукте вам также может понравиться то, что он не кажется разбавленным. Просто осторожно встряхните, добавьте несколько капель в стакан воды и выпейте. Это также будет продолжаться в течение длительного периода, потому что вам не нужно добавлять слишком много, чтобы почувствовать эффект.

Основные характеристики

  • непастеризованное
  • Уровень кислотности 5 процентов
  • Отличная цена, учитывая размер бутылки
  • Производство : произведено из свежих органических яблок
  • Холодильное оборудование : после открытия не требует охлаждения

Купить на Amazon

4. Viva Naturals Органический сырой яблочный уксус

Viva Naturals уже давно занимается производством уксуса. Примечательно, что это продукт, которому можно доверять. Viva Natural Vinegars, сделанный из свежесобранных и экологически чистых яблок, обладает не только приятным вкусом. Он имеет насыщенный цвет и аромат, который превосходит большинство уксусов в этой ценовой категории.

Этот уксус сертифицирован как чистый и безопасный для употребления. Имейте в виду; это не маркетинговая стратегия компании.Это стандарт, которого они придерживаются с самого начала. Их уксус производится на известном предприятии Глобальной продовольственной инициативы (GSFI), что является стандартом, которому не может соответствовать большинство уксусов.

Прелесть производства уксуса на таком предприятии в том, что он всегда выходит в чистом виде. Кроме того, они не содержат аллергенов, поэтому вы можете принимать их, не опасаясь аллергической реакции, когда придете на работу или на важную встречу. Вы также найдете в этом продукте мутную комбинацию, состоящую из пищевых волокон и культуры бактерий, что все хорошо.Они указывают на то, что продукт не только чистый, но и непастеризованный, и готов предложить вам преимущества, благодаря которым уксус стал очень востребованным в истории человечества.

Основные характеристики

  • Сертифицированный чистый
  • Без ГМО
  • Обладают насыщенным цветом
  • В стеклянной бутылке емкостью 32 унции
  • Сделано из органических яблок, выращенных в США

Купить на Amazon

5. Органический неочищенный яблочный уксус Bragg USDA

Нельзя отрицать, что Брэгг войдет в список лучших марок яблочного уксуса.Компания работает в этом бизнесе много лет и усовершенствовала искусство производства уксуса хорошего качества. Благодаря тому, как яблоки выращиваются и обрабатываются, они очень богаты калием и ферментами.

Итак, принимая этот яблочный уксус, вы можете быть уверены, что снабжаете свое тело здоровой дозой калия, который имеет множество преимуществ для здоровья. Калий помогает снять высокое кровяное давление, инсульт, заболевания почек, стресс, беспокойство, среди прочего, улучшает мышечную силу.

Если вы постоянно посещаете тренажерный зал, то можете положить этот уксус в свой шкаф. Имейте в виду; ему не нужно охлаждение. Так что, даже если вы храните его вне холодильника, неделя за неделей качество останется неизменным. Кроме того, периодический прием этого уксуса, особенно после интенсивной тренировки, может помочь вам избавиться от мышечной боли. Продукт также не содержит ГМО и сертифицирован как кошерный, что означает, что он подходит для употребления.

Итак, если вы хотите ощутить многочисленные преимущества уксуса для здоровья, это один из продуктов, которые следует учитывать.Впечатляет то, что этот органический необработанный яблочный уксус Bragg USDA поставляется в упаковке из двух штук, что является отличной покупкой в ​​этой ценовой категории.

Основные характеристики

  • Сырые и органические
  • Поставляется в 2 упаковках по цене
  • Богат калием и ферментами
  • Не требует охлаждения
  • Кошерный продукт без ГМО

Купить на Amazon

6. Органический, сертифицированный Dynamic Health — неочищенный яблочный уксус

Органические продукты — лучший вариант для тех, кто хочет сохранить хорошее здоровье благодаря тому, как они выращены.Отчасти поэтому уксус Dynamic Health пользуется большим спросом. Быть органическим означает, что яблоки, из которых сделан этот продукт, выращены в местном масштабе и не содержат вредных химикатов. Кроме того, такая практика помогает обеспечить безопасность окружающей среды и для потребления человеком.

Этот продукт также содержит уксус. Следовательно, он так же эффективен, как и любой уксус с самым высоким рейтингом, который вы получаете на рынке. У веганов и невеганов не возникнет проблем с приемом этого уксуса, поскольку он произведен для всех.Он сертифицирован как чистый, халяльный и кошерный. Отсутствие ГМО и глютена также отличает его.

Если вы один из тех, кому не нравится вкус уксуса, имейте в виду, что прием Dynamic Health возродит ваш интерес. Продукт имеет приятный вкус и не разбавляется. Вместо этого он разбавлен до 5% кислотности, что считается нормой для высокоэффективного уксуса. Кроме того, он производится на основе фильтрованной воды. Кроме того, непастеризованный и нефильтрованный продукт указывает на то, что все полезные ингредиенты в продукте остались нетронутыми.

Основные характеристики

  • Сильно чистый
  • Отличный вкус
  • 100% органические ингредиенты
  • Сертификация халяль и кошерность
  • Идеально для веганов и невеганов

Купить на Amazon

7. Органический сырой яблочный уксус Kevala — 64 жидких унции

Этот органический сырой яблочный уксус из Кевалы — продукт, достойный внимания по всем стандартам. В нем есть все, что есть у лучшего яблочного уксуса на рынке.Примечательно, что он упакован в пластиковый кувшин без бисфенола А, что делает его очень простым и безопасным для употребления в пищу. Поэтому имейте в виду, что в зависимости от упаковки вы не попадете в организм токсинов.

Весь уксус Kevala упакован в пластик, не содержащий бисфенола А, что показывает, насколько серьезно компания относится к качеству своей продукции. Кевала использует только яблоки, выращенные органически и на местном уровне в Соединенных Штатах Америки. Используемые ингредиенты, в том числе яблоки, перед использованием в производстве проходят несколько тестов, чтобы убедиться, что они соответствуют высоким стандартам, установленным компанией.

Еще одна примечательная черта этого продукта — его ценник. Несмотря на то, что в нем содержится немалое количество материнского уксуса, он имеет разумную цену.

Основные характеристики

  • По разумной цене
  • Хорошо упакованный
  • Имеет «мать».
  • Упакован в пластик без бисфенола А
  • Подходит для людей с чувствительным желудком

Купить на Amazon

8. Органический яблочный уксус Kevala — 128 жидких унций

А вот и еще один высококачественный продукт из Кевалы.Это то же самое, что обсуждалось вначале. Единственное существенное отличие — размер. Размер этого уксуса Kevala составляет 128 жидких унций, что равно галлону. Еще одна замечательная особенность этого продукта — разумная цена, учитывая объем продукта. Он достаточно большой, чтобы служить вам довольно долго.

Не забываем, что вы будете разбавлять уксус водой, поэтому продукт будет служить вам намного дольше. Этот уксус Kevala также поставляется в пластиковом кувшине, который не содержит бисфенола А.А учитывая качество пластиковой бутылки, будьте уверены, что вы не будете поглощать вредные токсины, когда начнете использовать этот продукт.

Продукт также не содержит ГМО и сертифицирован как кошерный, что является одной из характеристик, которые красноречиво говорят о качестве этого уксуса Kevala. К тому же в этом продукте присутствует большое количество «мамы».

Основные характеристики

  • USDA проверено
  • непастеризованное
  • Кошерный сертификат
  • Имеет справедливый ценник
  • Продукт не имеет следов генетически модифицированного организма

Купить на Amazon

9.Vermont Village Органический яблочный уксус

Если вы сравните уксус Vermont Village с другими, вы обнаружите, что есть существенная разница, особенно во вкусе. Яблочный уксус Vermont Village более мягкий. Вы можете пить его на ходу, не чувствуя себя неловко. Помимо материнского вкуса, продукт также прекрасно сочетается с куркумой и чистым медом.

Куркума, яблоки, мед и другие ингредиенты сертифицированы USDA как органические.Добавление куркумы и меда помогает усилить пользу от этого продукта. Куркума, например, известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Итак, если вы ищете лучший яблочный уксус, который сочетается с другими мощными ингредиентами, этот Вермонт-Виллидж — разумный вариант.

Основные характеристики

  • Без резкости
  • Непастеризованное
  • Сертифицированный органический продукт
  • Удобно носить с собой
  • Идеальная смесь меда, куркумы и ACV

Купить на Amazon

10.Heinz Regular яблочный уксус

Нет товаров.

Этот яблочный уксус от Heinz идеально подходит для многих вещей. Он сделан из яблок высочайшего качества и очищенной воды. Одним из недостатков этого продукта является то, что он не содержит матери. Но это не помеха, поскольку все работает так, как ожидалось. Кроме того, если вы ищете яблочный уксус, который сделает ваш маринад и салат более вкусными, то вам лучше использовать обычный яблочный уксус Heinz.

Этот продукт сертифицирован как кошерный, и его вкус превосходит другие уксусы в этой ценовой категории. Его мягкий вкус нравится многим пользователям, которым не нравится резкий кислый вкус большинства яблочного уксуса на рынке. Продукт поставляется в хорошо упакованной стеклянной бутылке, что гарантирует неизменное качество в течение всего периода использования.

Heinz работает более 150 лет и заработал впечатляющую репутацию в пищевой промышленности.Компания производит продукты питания высшего качества, при этом во всем, что они производят, учитывается благополучие потребителей. Однако этот яблочный уксус от Heinz не является сырым, органическим и фильтруется. Так что он идеально подходит для маринования и приготовления в целом.

Основные характеристики

  • Кошерный сертификат
  • Отличный вкус
  • Приятный мягкий вкус
  • Отличный выбор для маринадов и салатов
  • Упакован в стеклянную бутылку, которая выглядит презентабельно

Нет товаров.

11. Органический яблочный уксус Vitacost

Vitacost предлагает вам 100% органический продукт. Этот яблочный уксус поставляется с богатым питательными веществами осадком, который находится на дне продукта. Кроме того, он не содержит искусственных ароматизаторов, сахара, молочных продуктов, включая глютен. В общем, вегетарианец вы или нет, этот уксус идеален для вас!

Этот уксус от Vitacost не пастеризован. Таким образом, все питательные вещества и ферменты, которые должен иметь натуральный ферментированный уксус, остались нетронутыми.Продукция Vitacost производится в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (CGMP), которая является торговой маркой компании с момента ее основания.

Однако пользователи должны хранить продукт в соответствии с инструкциями, чтобы гарантировать неизменное качество на протяжении всего использования продукта. Единственное, что вам нужно сделать, это охладить после открытия продукта.

Основные характеристики

  • 100% органический
  • Не пастеризованное и не очищенное
  • Упакован в прочную стеклянную бутылку
  • Не содержит сахара, ароматизаторов и красителей
  • Продукт соответствует стандарту, установленному CGMP

Купить на Amazon

12. Ложка веддерского яблочного уксуса

Яблочный уксус Wedderspoon

  • ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС: Наш яблочный уксус — это …
  • АУТЕНТИЧНЫЙ ВКУС: Мы добавляем мануку и буковую древесину …
  • НЕСКОЛЬКО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Используйте это в ваших ежедневных тониках, …

Если вы ищете разновидность яблочного уксуса, которая немного слаще и в то же время обладает множеством полезных для здоровья свойств, этот уксус Веддерспон станет разумным выбором.Он поставляется с подслащенным медом манука, содержащим антиоксиданты, прямо из Новой Зеландии. Вам будет интересно узнать, что сладкий вкус не лишает уксуса питательных и полезных свойств.

Комбинация меда и яблочного уксуса делает этот продукт более удобным для употребления. Он не такой кислый, как большинство уксусов на рынке. Опять же, это мудрый выбор для тех, кто хочет снизить тягу к сахару, не подвергая риску свое здоровье. Ложка Wedderspoon производится из яблок холодного отжима и не подвергается термической обработке.Процесс брожения естественный. Кроме того, он непастеризованный, нефильтрованный и полностью сырой.

Естественное брожение также помогает сохранить «мать». Таким образом, в этом продукте много материнского, а именно полезных ферментов, белков и бактерий.

Основные характеристики

  • Вкус немного слаще
  • Без глютена
  • Продукт длительного хранения
  • Яблоки холодного отжима
  • Идеальная комбинация меда и уксуса

Купить на Amazon

Руководство по покупке: факторы, которые следует учитывать при выборе яблочного уксуса

Есть много яблочного уксуса.Вы даже найдете некоторые из них с названием «лучший яблочный уксус». Вопрос в том, согласитесь ли вы на продукт, потому что он отмечен производителем как «лучший»? Ответ — нет! Вы можете и должны доверять таким словам только тогда, когда они используются сторонней платформой, такой как мы. Это потому, что мы здесь, чтобы предоставить объективный обзор, чтобы помочь покупателям сделать правильный выбор.

Больно, когда кто-то тратит с трудом заработанные деньги не на тот продукт. Мы понимаем это, потому что были в таком положении.Итак, прежде чем вы потратите деньги на любой ACV, вам нужно учесть кое-что. Давайте быстро их рассмотрим.

С фильтром или без фильтра?

Что выбрать: кристально чистый яблочный уксус или уксус с мутным под ним? Ответ зависит от использования продукта. Но имейте в виду, что нефильтрованный яблочный уксус (с прядями, похожими на паутину) считается более полезным для здоровья. Это потому, что содержащиеся в нем бактерии не подвергаются фильтрации.Так что процесс брожения все еще продолжается. Нефильтрованный уксус принесет вам больше пользы для здоровья и пищеварения, чем кристально чистые продукты.

Тем не менее, если вы заинтересованы в приготовлении пищи или заправке салатов, вам будет лучше использовать фильтрованный яблочный уксус. Он не содержит живых бактерий, которые могут еще больше сбродить жидкость и вызвать изменение вкуса. Итак, чем уродливее ваш яблочный уксус, тем лучше для вашего здоровья или питательной ценности.

Пастеризованные и непастеризованные?

Вы найдете яблочный уксус пастеризованным и непастеризованным. Опять же, выбор, на что потратить деньги, зависит от предполагаемого использования. Если вы хотите использовать продукт в оздоровительных целях, то непастеризованный уксусный уксус будет для вас лучшим вариантом. Это означает, что продукт не прошел через процесс нагрева, предназначенный для уничтожения всех содержащихся в нем бактерий.

Обычно процесс нагрева помогает уничтожить вредные бактерии, но хорошие также пострадают в процессе.Хорошие бактерии — это те, которые приносят пользу для здоровья яблочного уксуса, а не плохие. Таким образом, непастеризованный уксус — лучший вариант для вашего здоровья.

Мать

Яблочный уксус с «матерью» — популярный термин. Вы найдете его на многих продуктах из этого списка лучшего яблочного уксуса. Мать намекает на нити, похожие на паутину, на дне бутылки с яблочным уксусом. Они состоят из бактериальных клеток и углеводов, которые в процессе естественной ферментации превращаются в спиртовую жидкость.Наличие паутинообразной нити, «матери», показывает, что продукт не прошел пастеризацию. Это означает, что он не подвергался термической обработке — процессу, убивающему как хорошие, так и вредные бактерии.

У матери есть важные нити, которые приносят пользу здоровью ACV. Нити состоят из ферментов, живых бактерий и богатой живой пробиотической колонии. Итак, если ваша основная цель получения ACV — это здоровье, убедитесь, что покупаемый вами продукт несет в себе мать и большую ее часть.Но если вы просто ищете продукт, который отлично подходит для маринования или готовки, то мама для вас не так уж и важна. Итак, вы можете получить ACV без «матери».

Органическое или неорганическое?

На рынке можно найти два типа яблочного уксуса: органический и неорганический. Однако вы не найдете яблочного уксуса с пометкой «неорганический». Вместо этого вы найдете то, что «органично». Но имейте в виду, что органические продукты довольно дороги из-за того, как они выращиваются.Что отличает эти натуральные продукты, так это то, что они не содержат пестицидов или каких-либо вредных химикатов. Итак, если вы ищете такие бренды, выбирайте продукты, которые являются «сертифицированными органическими». Тег означает, что они были проверены на 100% органические или натуральные.

Уровень кислотности

Еще один важный фактор, который следует учитывать, прежде чем проливать деньги на яблочный уксус, — это уровень кислотности. Для этого необходимо внимательно просмотреть этикетку продукта. Убедитесь, что вы выбрали продукт с 5-процентной кислотностью и не более того.Если этого нет на этикетке или в описании продукта, лучше избегать таких продуктов. У производителя нет причин скрывать такую ​​информацию от пользователей, если им нечего скрывать. Есть утверждения, что уксус с таким уровнем кислотности намного эффективнее.

Опять же, рекомендуется следовать инструкциям по хранению, обращению или использованию продукта. Существует яблочный уксус, который можно хранить при хранении, а это значит, что его не нужно хранить в холодильнике. Такие продукты также сохранят свое качество, даже если вы храните их в шкафу длительное время.Однако нет никакой гарантии, что продукт длительного хранения будет работать лучше, чем другой. Это просто вопрос личных предпочтений. Вот и все.

Необработанный

Термин «сырой» — еще один фактор, на который следует обратить внимание при выборе яблочного уксуса. Он используется для обозначения уксуса, который не прошел через такие процессы, как пастеризация или фильтрация. Уксус, называемый «сырым», также не содержит ароматизаторов или красителей.

Итак, могут ли продукты, называемые «сырыми», служить всем целям? Ответ — нет! Если вы ищете уксус, который может служить тонизирующим средством, сырой яблочный уксус — разумный выбор. Но если вы планируете использовать его для красоты или в домашних целях, то они вам не так уж нужны.

Вкус

Яблочный уксус бывает разных вкусов. Большинство из них имеют кислый вкус, в то время как некоторые другие сочетаются с медом или другими ингредиентами для улучшения вкуса. Дело в том, что большинству людей будет комфортно пить уксус с горьким вкусом. Ведь разбавлять водой все равно придется.

Однако, если вас не устраивают продукты с кислым вкусом, выбирайте продукт с чуть более сладким вкусом.Такие бренды могут содержать мед или другие подсластители. Итак, вы должны быть уверены, что добавленные ингредиенты не поставят под угрозу пользу для здоровья, которую вы получите от приема продукта.

Стоимость

Стоимость зависит от вашего бюджета. И последнее, но не менее важное. Это тоже важный фактор. Цена на яблочный уксус будет варьироваться от одной марки к другой. И имейте в виду, что органический яблочный уксус, как правило, стоит немного дороже. Но то, что вы получаете, стоит того.Во-первых, для вашего здоровья есть множество преимуществ. Во-вторых, органические продукты не содержат следов химикатов. Так что дело в твоем здоровье. Делайте все возможное, чтобы получить продукт наилучшего качества.

Заключение

Использование по назначению является одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при выборе яблочного уксуса. Это позволит вам принять правильное решение. Например, если вы употребляете яблочный уксус в лечебных целях, вам следует выбирать непастеризованные, нефильтрованные и сырые продукты.Такие продукты обычно содержат «мать», которая представляет собой паутинку, которая приносит массу пользы для здоровья. Но если вы заинтересованы в красоте, приготовлении пищи или добавлении уксуса в еду, то кристально чистый продукт принесет вам пользу. Яблочный уксус используется довольно давно и считается полезным для здоровья. Итак, если вы хотите повысить свою энергию, похудеть, уменьшить тягу к еде и улучшить общее состояние здоровья, купите яблочный уксус.

10 лучших брендов яблочного уксуса в 2018 году

Включите ли вы несколько чайных ложек яблочного уксуса в свой ежедневный рацион или добавите его в пикантные маринады для легкого острого вкуса, яблочный уксус является мощным детоксифицирующим ингредиентом и универсальным, очень доступная кухонная фурнитура. Помимо детоксикационных свойств, яблочный уксус также является мощным, естественным и универсальным чистящим средством, его можно использовать для очистки и отбеливания зубов, а также для поддержания роста и здоровья кожи, ногтей и волос.

Вот наши любимые бренды яблочного уксуса для полного благополучия.

1

Органический неочищенный яблочный уксус Bragg USDA (2 упаковки)

Этот сырой, органический и нефильтрованный яблочный уксус от бренда здорового питания Bragg разливается по бутылкам с «матерью», поэтому он наполнен живыми культурами, укрепляющими здоровье кишечника. Многие обозреватели утверждают, что добавление чайной ложки яблочного уксуса Брэгга в их ежедневный рацион помогло улучшить умственную концентрацию, ясность и внимательность.

Подробнее: Вкусный чай из чайного гриба для ума и тела

2

Органический яблочный уксус Spectrum

Этот органический нефильтрованный яблочный уксус от Spectrum имеет приятный сладкий и острый вкус, что делает его очень кислым ингредиентом супов, соусов и винегретов для салатов.

3

Яблочный уксус Wedderspoon с медом манука

Нам нравится этот вариант от Wedderspoon, чтобы получить более сладкий вариант яблочного уксуса.Этот яблочный уксус, подслащенный антиоксидантами из новозеландского меда манука, очень терпкий и полезен для здоровья.

4

Брендовый органический сырой яблочный уксус

Этот органический неочищенный нефильтрованный яблочный уксус от Brandless незаменим в кладовой, особенно во время сезона гриппа. Этот яблочный уксус, сделанный из нефильтрованных ферментированных яблок, является идеальным ингредиентом, который можно иметь под рукой этой зимой для приготовления пищи и повседневной жизни. Попробуйте добавить ложку в свой следующий смузи, чтобы усилить детоксикацию.

5

Органический яблочный уксус Viva Naturals с мамой

amazon.com

Этот органический яблочный уксус от бренда здоровой пищи Viva Naturals разливается в бутылки с надписью «мама», что означает, что он непастеризован и содержит живые культуры. Многие обозреватели отметили пользу для здоровья от «материнских» культур и ферментов в этом конкретном яблочном уксусе, включая более быстрый метаболизм, более регулярные пищеварительные процессы и повышение энергии.

6

Вермонт Вилладж, Рюмка с куркумой и медом, яблочный уксус (12 штук)

Включить яблочный уксус в свой рацион еще никогда не было так просто благодаря этим умным и легким в транспортировке порционным стопкам яблочного уксуса от Vermont Village. Выберите свой любимый вкус суперпродукта между имбирем и медом, черникой и медом или куркумой и медом (наш личный фаворит).

7

Огненный сидр, яблочный уксус и медовый тоник

Если вы ищете идеальный ингредиент коктейля, который заставит ваших гостей гадать, купите себе бутылку ужасно хорошего яблочного уксуса и медового тоника.

Этот сырой яблочный уксус наполнен фруктами, корнями и специями, включая имбирь, чеснок, куркуму и перец хабанеро, а затем подслащен медом.Рецензенты любят принимать этот мощный и пряный уксус в качестве ежедневного тонизирующего средства, хотя это не для слабонервных!

8

Яблочный уксус Heinz

amazon.com
9,35 $ за бутылку на 16 унций

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Яблочный уксус Heinz, являющийся основным продуктом многих кухонь, можно использовать в различных целях в качестве пищевой добавки, кулинарного ингредиента и даже в качестве чистящего средства! Вам захочется запастись этим популярным брендом!

9

Органический яблочный уксус Eden Foods

амазонка.com
20,61 $ за упаковку из двух бутылок по 32 унции
КУПИТЬ СЕЙЧАС

Еще один отличный сырой и непастеризованный вариант — это органический яблочный уксус Eden Foods, который изготавливается из натурального ферментированного яблочного сока, осторожно выдержанного с уксусом. Смешайте одну чайную ложку этого яблочного уксуса со стаканом холодной воды, свежевыжатым лимонным соком и щепоткой кайенского перца для быстрого домашнего очищения.

10

Органический сырой яблочный уксус Dynamic Health с добавлением матери

vitacost.com
6,10 $ за бутылку на 32 унции
КУПИТЬ

Рецензенты поклялись, что добавление 1 столовой ложки яблочного уксуса в стакан воды или чая с медом, лимоном и кленовым сиропом для здорового начала день.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как использовать яблочный уксус для красивых волос и кожи

Написано Кирстен Хадсон

Вы можете начать складывать яблочный уксус в аптечку или кухонный шкаф. Этот основной ингредиент может не только делать салаты и маринованные огурцы, но и замечательный универсальный косметический продукт для всех естественных красавиц с ограниченным бюджетом.

При использовании в косметическом режиме яблочный уксус поможет вам стать красивой с головы до ног.И это чертовски дешево. Часто грубое мыло и шампуни лишают волосы и кожу натуральных масел, оставляя ощущение сухости во всем. Кислотность яблочного уксуса противодействует этому процессу и фактически уравновешивает естественный уровень pH вашей кожи и волос.

Обязательно купите хорошие вещи. Чтобы получить максимум красоты, выберите экологически чистый яблочный уксус. Вот как можно использовать яблочный уксус, чтобы ваши волосы и кожа выглядели хорошо.

Яблочный уксус удаляет комковатые остатки и загрязнения с волос от скопившихся продуктов.Он также работает как естественное средство для распутывания волос. При регулярном использовании в вашем естественном уходе за волосами яблочный уксус может оживить ваши волосы, сделать их мягкими и гладкими. Уксус также закрывает кутикулу волос, заставляя свет отражаться от них. Другими словами, это делает ваши волосы супер блестящими!

Яблочный уксус Ополаскиватель для волос 1 часть яблочного уксуса 1 часть воды

Чтобы вернуть волосам гладкость, смешайте яблочный уксус и воду. После мытья шампунем вылейте смесь на волосы. Если у вас есть распылитель, это подойдет еще лучше. Таким образом, вы можете сбрызнуть волосы смесью и массировать кожу головы. Дайте смеси яблочного уксуса постоять несколько минут, а затем полностью смойте водой. Кондиционер не нужен! Яблочный уксус сделает волосы гладкими и мягкими.

Этот простой уксус может улучшить цвет лица в целом. Поскольку кожа имеет естественную кислотность, яблочный уксус может помочь восстановить естественный pH-баланс вашей кожи.Когда уровень pH находится в равновесии, ваша кожа находится на оптимальном уровне между жирной и сухой. Яблочный уксус также помогает уменьшить красные пятна и пятна, а также смягчить кожу. Для максимальной мягкости добавьте в следующую ванну несколько столовых ложек яблочного уксуса.

Тоник для лица с яблочным уксусом 1 часть яблочного уксуса 2 части воды

Хороший тоник может увлажнять, освежать и очищать кожу. И для этого вам не нужно покупать модный продукт. Одна часть яблочного уксуса, смешанная с двумя частями воды, создает освежающий тоник, придающий коже сияние.При легком распылении или нанесении на лицо кислотность уксуса образует легкий слой на коже, удерживая влагу. Лучше всего использовать его сразу после очищения. Не волнуйтесь, запах уксуса исчезнет через несколько минут. Если у вас чувствительная кожа, вы можете дополнительно разбавить раствор.

Вы также можете добавить в ополаскиватель для волос с яблочным уксусом или тоник для лица свежие травы для добавления питательных веществ и приятного запаха. Просто нарежьте горсть ваших любимых трав.Затем доведите воду до кипения и добавьте травы. Убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут. Наконец, процедите смесь через сетчатое сито. Когда настой остынет, используйте его для замены воды в одном из приведенных выше рецептов.

Вы можете подписаться на Organic Authority в Twitter, Facebook, Pinterest и Google+.

Чтобы узнать больше от Organic Authority.