Внутри дыня зеленая: Почему дыня внутри зеленая — BookCooks.ru
Почему дыня внутри зеленая — BookCooks.ru
Опишу странную дыню, которую я купил вчера. Не надо говорить, что я покупаю постоянно экзотику в виде горького арбуза или ребристой желто-зеленой дыни.
Просто другой в магазине не было, а дыню хотелось. Тем более цена просто манила. Дыня издалека притягивает к себе внимание.
А когда ее помоешь, то она привлекает своей формой еще больше.
Мало того, что она ребристая, к тому же она имеет как бы отблески. Причем, если снимать со вспышкой — она вообще имеет необычный зеленый цвет и сильно отражает свет.
Хвостик у нее обыкновенный.
Бока под обычным освещением имеют и зеленые и желтые тона.
Ребра сходятся спереди.
Вот на этой картинке видно как меняется цвет под вспышкой и виден отблеск.
Внутри дыня имеет обычную структуру.
Необычно то, что она внутри зеленая и, практически не имеет кожуры. Вернее она есть, но очень тонкая.
Дыня потрясающе вкусная. Вкус меняется от желтой серединки к зеленой кожуре — и то и то вкусные.
Иногда случается, что, купив дыню, дома вы обнаруживаете розовую мякоть. Можно ли ее есть и чем вызвана перемена естественного цвета? Влияет ли розовый цвет на вкус и не свидетельствует ли это о вредных веществах внутри плода? Будем разбираться в статье.
Почему дыня розовая внутри
Часто, едва увидев изменения в мякоти, люди выбрасывают дыню. И зря, ведь обычно это признак вполне безобидных явлений, посему следует рассмотреть этот плод поближе. Основные причины цветных метаморфоз мякоти — переопыление, особенности сорта и наличие нитратов.
Переопыление
Это явление представляет собой перенос ветром или насекомыми пыльцы одних растений на другие, за счет чего переопыленный куст приобретает признаки другого сорта. Иногда это и приводит к смене вкусовых качеств, цвета и формы растений.
Дыня — один из наиболее часто переопыляемых растений, и потому способна изменяться.
Избежать этого практически невозможно, единственный вариант — опыление цветков вручную, но многие фермеры не занимаются столь хлопотным занятием, и потому на рынке немало дынь с чужими признаками.
Розовая мякоть может свидетельствовать о соседстве дыни с арбузами или клубникой. В любом случае, существенных изменений во вкусе от этого не будет, разве что легкий аромат или, в крайнем случае, послевкусие. Если в дыне больше нет никаких подозрительных признаков, ее можно есть.
Особенности сорта
Есть немало гибридов дыни с овощами, фруктами и даже ягодами. Некоторые из них — результат долгой и кропотливой селекции ученых, они считаются уникальными и редкими.
Вот некоторые сорта дынь с розовой мякотью:
- Итальянская красавица
- Клубничная. Массой плоды этого сорта могут достигать 2 кг, кожура у них гладкая и тонкая, светлого цвета. Форма напоминает клубничную. Мякоть лососевого цвета, сладкая и сочная, обладает характерным ароматом, буквально тает во рту.
- Клубничный гигант. Плоды большие, весом от 2 до 4 кг, корка гладкая, насыщенного оранжевого цвета, напоминает очищенный апельсин. Мякоть розового цвета, маслянистой консистенции, сладкая, с привкусом меда. Если вам повезло купить такую дыню, не сомневайтесь в ее вкусе и качестве, ведь сорт считается уникальным и редким, за ним охотится немало огородников.
- Ананасная (на фото). Продолговатые плоды имеют розоватую мякоть с нежным вкусом ананаса, отличаются ярким запахом. Консистенция сочная, плотная.
Нитраты и другие вещества
Часто дыню «подкармливают» нитратами и другими химическими удобрениями ради набора массы и быстрого созревания. Отличительный признак наличия нитратов —изменение цвета дыни в некоторых местах на ярко-розовый, особенно насторожить должны подобные изменения возле области хвостика.
Но о наличии химикатов внутри плода говорят и другие признаки: загнившие отдельные его части, отсутствие вкуса или, наоборот, слишком выраженный, «искусственный» вкус. Помутневшие, серые или зеленые волокна тоже свидетельствуют об этом.
Если на прилавке стоит надрезанная дыня – обратите внимание на прослойку между кожурой и мякотью: если она желтого цвета, то это доказательство применения селитры, если зеленая – нитратов.
Можно ли есть такую дыню
Если помимо розовой мякоти вы не заметили никаких вызывающих беспокойство признаков, плод можно есть. Скорее всего вам попалась переопыленная или гибридная дыня.
Важно! Если мякоть розовая, она должна быть таковой во всех местах, если же цветовые изменения заметны лишь фрагментно – это явный сигнал о ее непригодности к употреблению в пищу.
Если дынная мякоть других цветов
Кроме розовой, в разрезанной дыне вас может ожидать оранжевая и даже прозрачная мякоть.
Обычно это тоже результат гибридизации или переопыления.
Оранжевая
Обычно такая мякоть встречается у гибридных плодов. Оранжевый цвет свидетельствует о большом содержании бета-каротина или провитамина А внутри. Это вещество отвечает за обновление организма, его молодость, за рассасывание атеросклеротических бляшек внутри сосудов. Есть немало сортов с таким окрасом мякоти:
- Канталупа или мускатная дыня (фото справа). Округлые зеленые плоды с плотной мякотью.
- Шаранте. Желто-серая кожура с зелеными продольными полосами, мякоть насыщенного оранжевого цвета.
- Ирокез. Кожура серого цвета, плотная и твердая. Отличительная черта — выпуклый орнамент по всей корке.
- Апельсиновая. Твердая кожица с орнаментом по всей поверхности и продольными зелеными полосами. Мякоть очень сладкая, имеет характерный аромат.
- Шарлотта. Округлые плоды с твердой оранжевой коркой, сахарная и нежная мякоть. Очень сочный сорт.
- Портент. Этим плодам присущ насыщенный дынный аромат и плотная мякоть. Кожура серо-желтая, с рельефным рисунком.
Очень сочный сорт.Стоит иметь ввиду, что
Прозрачная
Такая расцветка свидетельствует о том, что дыня скрещена или переопылена с яблоками, грушами или огурцами. Опасности для здоровья такой плод не несет, но отличается высокой водянистостью и сочностью, своеобразным привкусом.
Обратите внимание. Дыня должна быть однотонной. Если прозрачность наблюдается лишь в некоторых частях плода, от него лучше отказаться.
Сорта дыни с прозрачной мякотью:
- Амал. Вытянутая форма плода, вес в 3-4 кг. Мякоть прозрачная и ароматная.
- Торпеда. Специфический ванильный аромат и сладкий, приторный вкус. Кожура песочного цвета с желтыми пятнами.
- Пепино (фото выше). Кисло-сладкий вкус и водянистая консистенция. Кожура имеет ярко-желтый окрас.
Заключение
Правила выбора качественной и вкусной дыни просты и давно известны. Но, если соблюдая их, вам все равно попался «плод с сюрпризом», рекомендуем его не выбрасывать, а тщательно осмотреть. Вполне возможно, что вы просто случайно для себя приобрели гибрид с необычным вкусом и цветом.
Иногда случается, что, купив дыню, дома вы обнаруживаете розовую мякоть. Можно ли ее есть и чем вызвана перемена естественного цвета? Влияет ли розовый цвет на вкус и не свидетельствует ли это о вредных веществах внутри плода? Будем разбираться в статье.
Почему дыня розовая внутри
Часто, едва увидев изменения в мякоти, люди выбрасывают дыню. И зря, ведь обычно это признак вполне безобидных явлений, посему следует рассмотреть этот плод поближе.
Переопыление
Это явление представляет собой перенос ветром или насекомыми пыльцы одних растений на другие, за счет чего переопыленный куст приобретает признаки другого сорта. Иногда это и приводит к смене вкусовых качеств, цвета и формы растений.
Дыня — один из наиболее часто переопыляемых растений, и потому способна изменяться. Избежать этого практически невозможно, единственный вариант — опыление цветков вручную, но многие фермеры не занимаются столь хлопотным занятием, и потому на рынке немало дынь с чужими признаками.
Розовая мякоть может свидетельствовать о соседстве дыни с арбузами или клубникой. В любом случае, существенных изменений во вкусе от этого не будет, разве что легкий аромат или, в крайнем случае, послевкусие. Если в дыне больше нет никаких подозрительных признаков, ее можно есть.
Особенности сорта
Есть немало гибридов дыни с овощами, фруктами и даже ягодами.
Некоторые из них — результат долгой и кропотливой селекции ученых, они считаются уникальными и редкими.
Вот некоторые сорта дынь с розовой мякотью:
- Итальянская красавица. Имеет небольшие, округлые плоды и зелено-оранжевую корку. Весом они не превышают 500 г. Мякоть светло-розовая, имеет плотную, маслянистую консистенцию, сладкий вкус с медовыми нотками.
- Клубничная. Массой плоды этого сорта могут достигать 2 кг, кожура у них гладкая и тонкая, светлого цвета. Форма напоминает клубничную. Мякоть лососевого цвета, сладкая и сочная, обладает характерным ароматом, буквально тает во рту.
- Клубничный гигант. Плоды большие, весом от 2 до 4 кг, корка гладкая, насыщенного оранжевого цвета, напоминает очищенный апельсин. Мякоть розового цвета, маслянистой консистенции, сладкая, с привкусом меда. Если вам повезло купить такую дыню, не сомневайтесь в ее вкусе и качестве, ведь сорт считается уникальным и редким, за ним охотится немало огородников.
- Ананасная (на фото). Продолговатые плоды имеют розоватую мякоть с нежным вкусом ананаса, отличаются ярким запахом. Консистенция сочная, плотная.
Нитраты и другие вещества
Часто дыню «подкармливают» нитратами и другими химическими удобрениями ради набора массы и быстрого созревания. Отличительный признак наличия нитратов —изменение цвета дыни в некоторых местах на ярко-розовый, особенно насторожить должны подобные изменения возле области хвостика.
Но о наличии химикатов внутри плода говорят и другие признаки: загнившие отдельные его части, отсутствие вкуса или, наоборот, слишком выраженный, «искусственный» вкус. Помутневшие, серые или зеленые волокна тоже свидетельствуют об этом.
Если на прилавке стоит надрезанная дыня – обратите внимание на прослойку между кожурой и мякотью: если она желтого цвета, то это доказательство применения селитры, если зеленая – нитратов.
Можно ли есть такую дыню
Если помимо розовой мякоти вы не заметили никаких вызывающих беспокойство признаков, плод можно есть.
Скорее всего вам попалась переопыленная или гибридная дыня.
Важно! Если мякоть розовая, она должна быть таковой во всех местах, если же цветовые изменения заметны лишь фрагментно – это явный сигнал о ее непригодности к употреблению в пищу.
Если дынная мякоть других цветов
Кроме розовой, в разрезанной дыне вас может ожидать оранжевая и даже прозрачная мякоть. Обычно это тоже результат гибридизации или переопыления.
Оранжевая
Обычно такая мякоть встречается у гибридных плодов. Оранжевый цвет свидетельствует о большом содержании бета-каротина или провитамина А внутри. Это вещество отвечает за обновление организма, его молодость, за рассасывание атеросклеротических бляшек внутри сосудов. Есть немало сортов с таким окрасом мякоти:
- Канталупа или мускатная дыня (фото справа). Округлые зеленые плоды с плотной мякотью.
- Шаранте. Желто-серая кожура с зелеными продольными полосами, мякоть насыщенного оранжевого цвета.
- Ирокез. Кожура серого цвета, плотная и твердая. Отличительная черта — выпуклый орнамент по всей корке.
- Апельсиновая. Твердая кожица с орнаментом по всей поверхности и продольными зелеными полосами. Мякоть очень сладкая, имеет характерный аромат.
- Шарлотта. Округлые плоды с твердой оранжевой коркой, сахарная и нежная мякоть. Очень сочный сорт.
- Портент. Этим плодам присущ насыщенный дынный аромат и плотная мякоть. Кожура серо-желтая, с рельефным рисунком.
Желто-серая кожура с зелеными продольными полосами, мякоть насыщенного оранжевого цвета.Стоит иметь ввиду, что дыни с оранжевой мякотью очень сладкие и противопоказаны диабетикам.
Прозрачная
Такая расцветка свидетельствует о том, что дыня скрещена или переопылена с яблоками, грушами или огурцами. Опасности для здоровья такой плод не несет, но отличается высокой водянистостью и сочностью, своеобразным привкусом.
Обратите внимание. Дыня должна быть однотонной. Если прозрачность наблюдается лишь в некоторых частях плода, от него лучше отказаться.
Сорта дыни с прозрачной мякотью:
- Амал. Вытянутая форма плода, вес в 3-4 кг. Мякоть прозрачная и ароматная.
- Торпеда. Специфический ванильный аромат и сладкий, приторный вкус. Кожура песочного цвета с желтыми пятнами.
- Пепино (фото выше). Кисло-сладкий вкус и водянистая консистенция. Кожура имеет ярко-желтый окрас.
Заключение
Правила выбора качественной и вкусной дыни просты и давно известны. Но, если соблюдая их, вам все равно попался «плод с сюрпризом», рекомендуем его не выбрасывать, а тщательно осмотреть. Вполне возможно, что вы просто случайно для себя приобрели гибрид с необычным вкусом и цветом.
Другие интересные вопросы и ответы
Почему дыня зреет именно с середины? Ведь солнце падает на ее кожуру.
Логично предположить, что такой крупный плод растёт (и соответственно зреет) от центра к периферии. Соответственно, самые молоые клеточки будут у кожуры. Солнце хоть и влияет на созревание плода (поначалу он зеленый и может фотосинтезировать сам, как и листья), всё же все сахара он может получить от листьев через ситовидные трубки, а значит наиболее важно освещение солнцем листьев. Также для сочного плода основополагающим является накопление воды, она приходит от корней по сосудам ксилемы. Поэтому можно добавить, что центр плода, сформированный раньше, лучше снабжается этими веществами, т.к. проводящие системы в новых тканях могут быть ещё слабо развиты.
Полина Костюнина 3
Скинь разговор Егора Щукина и его мамы о предательстве и измене)) Надеюсь ты понял о чем я)
Как определить, что дыня испортилась?
Как определить, что разрезанная дыня испортилась, пропала, прокисла, не пригодна для употребления в пищу, нельзя ее есть?
Есть несколько признаков определения степени сохранности дыни.
В первую очередь, испорченную дыню выдаст запах, а для более полного его восприятия, нужно повертеть дыню в руках. Перезревшая дыня будет излучать несколько неприятный запах, недозревшая дыня запаха, как правило, не имеет.
Верхний слой нормально созревшей дыни, легко расслаивается, а перезревшей (испорченной), легко растирается в ладонях, оставляя след и неприятный запах.
Кожица перезревшей дыни мягкая на ощупь, не имеет упругости, снимается ногтем.
При простукивании, звук перезревшей дыни, глухой.
Почему после того, как я сьела у очень Спелой дыни околосемянную жидкость у меня стал сильно щипать язык?
У Н, В. Гоголь есть рассказ “Заколдованное место” так там он подробно описывал как малороссияне ели дыньки, сначала пробивали дырочку в дыне и сначала выпивали кисель
Опишу странную дыню, которую я купил вчера. Не надо говорить, что я покупаю постоянно экзотику в виде горького арбуза или ребристой желто-зеленой дыни.
Просто другой в магазине не было, а дыню хотелось.
Тем более цена просто манила. Дыня издалека притягивает к себе внимание.
А когда ее помоешь, то она привлекает своей формой еще больше.
Мало того, что она ребристая, к тому же она имеет как бы отблески. Причем, если снимать со вспышкой — она вообще имеет необычный зеленый цвет и сильно отражает свет.
Хвостик у нее обыкновенный.
Бока под обычным освещением имеют и зеленые и желтые тона.
Ребра сходятся спереди.
Вот на этой картинке видно как меняется цвет под вспышкой и виден отблеск.
Внутри дыня имеет обычную структуру.
Необычно то, что она внутри зеленая и, практически не имеет кожуры. Вернее она есть, но очень тонкая.
Дыня потрясающе вкусная. Вкус меняется от желтой серединки к зеленой кожуре — и то и то вкусные.
описание всех сортов с зеленой мякотью или кожурой
Зеленая дыня по вкусовым качествам ничем не уступает желтой.
Внешне выглядит не настолько привлекательно, но внутри настоящий кладезь витаминов, незабываемый аромат и мякоть, тающая во рту. Сорта популярны в Узбекистане, Китае, Японии, Тайланде. Несмотря на то, что на территории нашей страны встретить экзотический фрукт можно круглый год, соотечественники продолжают задавать вопрос, а бывают ли зеленые дыни.
Когда зелень — признак спелости
При выборе спелой, вкусной дыни специалисты советуют обращать внимание на цвет кожуры. Она должна быть желтой, поскольку зеленый цвет является признаком незрелости. Такой фрукт внутри твердый, пресный, терпкий, безвкусный и даже опасный для здоровья. Однако не во всех случаях эти рекомендации работают.
Зеленая дыня не желтеет даже, когда становится спелой. Более того, изменение цвета свидетельствует о порче плода. В данном случае нужно обращать внимание на упругость кожицы, отсутствие темных пятен и трещин. Сорт дыни зеленого цвета имеет нестандартный вид, как снаружи, так и внутри.
Спелая мякоть салатового, розоватого оттенка. Поэтому даже в разрезе особая дыня отличается от обычной желтой.
Сорта зеленых дынь
В интернет-магазинах активно реализуются семена сортов дынь зеленого цвета. Плоды благополучно растут в нашей местности при правильном уходе. Созревают в течение лета, в начале осени, используются для приготовления десертов, сиропов, фруктовых салатов. В продаже встречаются плоды из тропических стран, Китая, Японии, Узбекистана. Перед тем, как купить семена на посадку либо созревший плод, нужно хотя бы немного знать о вкусовых качествах.
Кукча
Популярная зеленая дыня в Узбекистане. Внешне напоминает огурец-переросток. Твердая, продолговатая, с прожилками на кожуре. Этот сорт дыни зеленого цвета не понравится сладкоежкам. Спелый плод имеет плотную мякоть, освежающий аромат, не кислый, но и не сладкий вкус.
Созревать начинает в конце июля, лакомиться полезным фруктом можно до начала октября. Целый неразрезанный плод в домашних условиях лежит неделю без изменения вкусовых качеств.
Разрезанную дыню хранят в холодильнике, и скушать надо в течение 5 дней. Подходит для приготовления сиропов, фруктовых салатов, десертов. Несмотря на то, что мякоть плотная, сока в ней очень много.
Кук дуппи
Сорт зеленой дыни по-другому называется тюбетейка. Круглая, ребристая, тяжелая, с темно-зеленой шкуркой. Аромат практически отсутствует. Мякоть сочная, мягкая, сладкая. Созревает за три месяца, выдерживает жару и засуху, поэтому отлично растет на территории нашей страны. В холодильнике плод хранится около недели, при комнатной температуре портится за три дня. Из тюбетейки готовят отличное пюре, сироп для коктейлей, даже консервируют.
Жура канд
Сладкая зеленая дыня с сочной мякотью, приятным освежающим ароматом. Размер небольшой, поэтому съедается быстро. В холодильнике в разрезанном состоянии дыня хранится не больше суток. Шкурка зеленая с темными полосками, мякоть белая мягкая, сладкий вкус, который не оставит равнодушным сладкоежек. Любят плод дети и женщины. Употребляют в свежем виде, готовят десерты, делают питательные коктейли. Особенность дыньки заключается в том, что она не вызывает аллергической реакции.
Китайская
Зеленая китайская дыня – экзотический плод, который давно понравился нашим соотечественникам. Плоды длинные цилиндрической формы. Размер плода около 20 см, вес доходит до 1 кг. Спелая мякоть остается салатового оттенка, при этом сочная, мягкая, сладкая, с ванильным ароматом.
Особенность фрукта заключается в том, что шкурку тоже можно кушать. Ранний сорт в нашей местности выращивают в тепличных условиях. Урожайность высокая.
Японская
Дыня зеленая внутри, снаружи. Особый сорт в Японии ценится за сахарный вкус, сочность, приятный аромат. Внешне напоминает мячик. Чем правильнее круглая форма, тем вкуснее мякоть. В нашей местности вырастить достаточно сложно. Продается в супермаркетах больших городов.
Авокадная
Дыня с зеленой мякотью и приятным вкусом авокадо. Популярный сорт в Тайланде. Кожура бывает желтой с зеленоватыми прожилками, бурой. Мякоть всегда салатовая. Сочная, но не слишком сладкая. Спелый плод с мягкой кожицей. Если при надавливании кожица остается твердой, внутри фрукт будет неспелым и невкусным. Калорийность зеленой дыни из Тайланда 33 единицы на 100 г продукта. Подходит в качестве компонента для диетического питания при похудении.
Мускатная белая
Дыня с белой кожицей и зеленой мякотью внутри. Сорт ранний. Первый плод поспевает через 60 дней после появления всходов. Кожица кремово-белая, гладкая. Форма округлая. Мякоть сладкая, сочная, ароматная. Внешне и по вкусовым качествам напоминает мускат, отсюда название зеленой дыни. Масса спелого фрукта около двух килограммов. Активно выращивается в нашей местности. Употребляют в свежем виде, готовят фруктовые салаты, мороженое, десерты, а также используют для сушки, заморозки.
На заметку! Сорт устойчив к мучнистой росе, подходит для транспортировки на дальние расстояния. Дозревает в домашних условиях, в холодильнике хранится в разрезанном виде больше недели.
Бонус: сироп для коктейлей
Зеленая дыня – ценный диетический продукт, в составе которого огромное количество витаминов, минералов, кислот. При регулярном употреблении улучшается работа пищеварительного тракта, ввиду легкого мочегонного эффекта из организма выводятся токсины, шлаки, вредные вещества. Когда кушать в свежем виде дыньку уже не хочется, можно приготовить вкусный сироп. Делается он очень просто и не требует специальных навыков.
Алгоритм действий:
- из спелой мякоти отжимают сок любым доступным способом;
- ставят на огонь;
- на маленьком жаре доводят до кипения;
- в горячем виде процеживают через марлю;
- снова ставят на плиту, варят в течение 1 часа, периодически помешивая.
Когда сироп загустеет, разливают в стерилизованные баночки, бутылочки, закатывают. Хранится в темном месте 2 года. Добавляют в коктейли и любые десертные блюда. В процессе приготовления по вкусу можно добавить сахар.
Зеленые сорта дынь в нашей местности уже не диковинка. Плоды выращивают в тепличных условиях и на открытой местности. В продаже встречаются практически круглый год в супермаркетах, торговых точках на рынках.
Читайте также о других сортах желтой тыквины:
Полное описание дынного сорта Торпеда
Мускусная дыня, она же канталупа, она же тайская и чилийская
История королевской дыни Юбари
Сорта дыни с оранжевой мякотью: характеристика и описание
В многообразном семействе тыквенных дыня занимает особое место. Великолепнейший продукт с сочной и сладкой мякотью любим многими, неслучайно сегодня выведены сотни сортов и гибридов, пригодных для выращивания в самых разных регионах. Эта бахчевая культура включает в себя ранние и поздние сорта, плоды с кожурой зеленого, желтого и даже белого цвета. Есть дыни круглые и продолговатые (как всем знакомые «торпеды»), с кремовой, желтой и белоснежной мякотью. А есть оранжевые дыни, причем, не только снаружи, но и внутри. Вот о них, дынях с оранжевой мякотью, и пойдет речь в статье.
Дыня внутри оранжевая – это нормально?
В мякоти этой красавицы содержится почти 90% воды, также она содержит клетчатку и легкоусвояемые растительные сахара. Дынька считается диетическим продуктом, а благодаря большому количеству витаминов считается одной из самых полезных бахчевых культур.
НА ЗАМЕТКУ!
Уникальность дыни состоит в том, что все элементы в ее мякоти оптимально сбалансированы.Аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий, йод и марганец, железо и йод, хлорофилл, ретинол, токоферол, рибофлавин – перечень большой, и понятно, почему дыню рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, профилактики атеросклероза, для похудения и улучшения процессов кроветворения.
Для многих людей, привыкших в большинстве своем к покупным дыням, обычными считаются плоды с зеленовато-белой, желтой или кремовой мякотью. Но опытные огородники знают, что существуют сорта, имеющие мякоть оранжевых оттенков: насыщенно яркую, желто-оранжевую, бледно-оранжевую, оранжевую с розовыми прожилками.
И это абсолютно нормально, а оранжевый цвет говорит только о том, что в мякоти содержится большое количество бета-каротина – знаменитого провитамина A. Этот «источник молодости», «эликсир долголетия» (а именно так называют бета-каротин) является одним из самых сильных антиоксидантов, снижает риск ишемической болезни, атеросклероза. Он незаменим для улучшения зрения, способствует улучшению мужской потенции и женского здоровья, нужен для защиты кожи от воздействия вредных УФ-лучей. Это природный пигмент, имеющий ярко-оранжевый оттенок и придающий всем продуктам соответствующий цвет. Чем насыщеннее и темнее оттенок, тем больше провитамина A содержится в продуктах, в нашем случае – в дынной мякоти.
Конечно, цвет мякоти в первую очередь зависит от сорта, а также условий выращивания, обилия солнышка, света, тепла, поливов. В Узбекистане, который с полной уверенностью можно назвать настоящей «дынной Меккой», дыни с оранжевой хрустящей мякотью лаково называют «красномяски». Кажется, что эти удивительные плоды вбирают в себя все тепло этого благодатного края, приобретая невероятно нежный, бархатный, обволакивающий сладостью вкус.
В условиях средней полосы, а также Северо-Запада, Урала, огородники также выращивают определенные сорта дынь. Конечно, они не сравнятся с южными красавицами, но при должном уходе могут порадовать и урожаем, и неплохим вкусом плодов.
Сорта дыни с оранжевой мякотью
Канталупа
На первом месте обзора по праву идет знаменитая дыня канталупа, насчитывающая множество сортов. Родиной этой дыни является азиатский регион, в эпоху крестовых походов культура попала в Европу, а плоды сочной дыньки пришлись по душе Римскому папе. По его приказу дыню стали выращивать в поместье на территории Канталупии, отсюда и столь оригинальное название – кантелупа. Ее также называют мускусной дыней, китайской.
Плоды ее – овальные, округлые, приплюснутые, масса зависит от конкретного сорта и варьируется от 600 граммов до 1,2-2 кг. Серо-зеленая или белесая кожица имеет характерный выпуклый рельеф, полосы, сетку, а внутренняя мякоть всех сортов – насыщенного оранжевого цвета. Мякоть плотная, очень ароматная, достаточно сочная, но по содержанию сахара уступает другим дыням, которые пользуются популярностью в Азии. Но для Европы кантелупа – одна из самых любимых дынь, недаром здесь, а также на американском континенте выведено множество различных сортотипов кантелупы (американская, Charentais, Cavaillon, Prescot и другие).
Шаранте
Крошки плоды сорта Шаранте относятся к ранним дынькам, отличаются очень небольшим весом и сочной оранжевой мякотью. Шаранте – это продукт работы французских селекционеров, но сегодня эти дыни успешно выращиваются в самых разных регионах земного шара, и в том числе, огородниками России.
Плоды круглые «шарики», могут быть слегка приплюснутыми. Цвет кожуры – зеленовато-синий, белесый, четко выделяются более темные полоски. Разрезав на дольки, можно увидеть сочную мякоть яркого оранжевого оттенка, на вкус – очень сладкую.
По отзывам многих – сорт Шаранте неприхотлив к уходу, в то же время очень урожайный.
Ирокез F1
Это гибрид на основе дыни кантелупы, среднеранний, урожайный. Выделяется устойчивостью ко многим болезням (фузариоз, мучнистая роса), при этом достаточно неприхотлив. Но надо помнить, что дыня – очень теплолюбивая культура, а потому в суровом климате российских регионов ей надо обеспечить хорошие условия.
Период созревания этого гибрида – до 80 дней. Но судя по отзывам тех, кто выращивал, требуется больше времени, все-таки летние сезоны могут быть непредсказуемыми. Плоды вырастают до 1,5-1,7 кг. Кожура плотная, сначала имеет ярко-зеленый цвет, к моменту созревания становится бежевой.
Мякоть Ирокеза – оранжевая, плотная и очень сахаристая.
Евдокия
Отличный скороспелый сорт, который успешно зарекомендовал себя у огородников территорий рискованного земледелия. Неприхотливый, стойкий к перепадам температур, ненастной погоде.
Сорт имеет кусты среднего размера, не особо длинные плети. Плоды шаровидной формы вес – от 1,5 до 2 кг. Кожица в состоянии полной зрелости имеет оранжевый оттенок, присутствует выраженный сетчатый рисунок.
Мякоть очень сочная, оранжевая. В мякоти дыни сорта Евдокия содержится повышенное содержание сахаров и каротина. Вкусовые качества превосходные.
Принцесса Мария F1
Этот гибрид относится к группе ранних дынь, выпускается различными агрофирмами, в том числе – СеДек. Рекомендуется выращивать под укрытиями или в теплицах (территории неустойчивого земледелия), на юге – в открытом грунте.
Гибрид имеет округлые плоды с серо-зеленой кожицей, внутри – сочная оранжевая мякоть. Масса дынек в среднем – полтора килограмма.
Плоды имеют ярко выраженный мускатный аромат. Ценность гибрида: высокая урожайность даже в неблагоприятных условиях, устойчивость ко многим болезням дынь. Также этот гибрид является холодостойким.
Джумбо F1
Среди раннеспелых гибридов выделяется дыня Джумбо, имеющая плоды с изумительным медовым вкусом.
Гибрид предназначен для выращивания в теплице, так как требователен к теплу и большому количеству света. Отличается мощным ростом, длинными плетьми. Плоды продолговатой формы, кожура зеленовато-кремового цвета, ярко выражено сегментирование. Мякоть имеет оранжевый с лососевым оттенком цвет. Вкус – отменный, чувствуется приятный аромат меда.
Один из лучших гибридов для получения ранних урожаев.
Геримус
Малоизвестный сорт дынь, выведенный селекционерами ТСХА. Является раннеспелым, первые дыньки начинают созревать примерно через три месяца после появления всходов. Плоды небольшие, вес в среднем – не более 0,6 кг. Кожица очень гладкая, цвет – серый с зелеными прожилками. Внутри – сочная мякоть апельсинового цвета, обладающая приятным ароматом.
Сорт неприхотливый, урожайный (можно собрать до 7 кг плодов с одного квадратного метра).
Горьковская 310
Из раннеспелых сортов довольно успешно возделывается дыня Горьковская 310. Дыни этого сорта созревают примерно через 80 дней после появления первых всходов.
Кусты отличаются короткими плетьми. Плоды обычно круглые, также могут иметь овальную форму. Кожица ярко-желтая, лимонная, оранжевая. Имеется слабая сегментация.
Ценность сорта – наличие маслянистой сочной мякоти оранжевого цвета. В ней содержится в больших количествах бета-каротин, количество сахара – 9%.
Вкусовые качества превосходные, равно как и урожайность сорта, достигающая до 3,4 кг с одного квадратного метра.
Апельсиновая
К среднеранним сортам относится дыня Апельсиновая (оригинатор – Биотехника).
Сорт отличается не только хорошей урожайностью, но и быстрым ростом растений. Куст дыни имеет длинные плети, предназначен для выращивания в теплицах, под укрытиями. В средней полосе, на Урале, в Сибири выращивается только через рассаду.
Дыньки круглой формы, весом до 1,6-2 кг. Кожица плодов очень плотная, белесого оттенка с ажурной сеткой и выраженным сегментированием на доли.
Привлекает внимание мякоть дыни – яркого апельсинового оттенка, очень сочная, с приятным дынным ароматом. Плоды порционные, что очень удобно для использования дыни.
НА ЗАМЕТКУ!
Сорт дыни Апельсиновая отличается очень хорошей лежкостью.Шарлотта
Все дыни, имеющие оранжевую «солнечную» мякоть отличаются высоким содержанием каротина. Но и среди них есть свои рекордсмены, и к таким относится дыня сорта Шарлотта.
Сорт ранний, потребуется подождать первых плодов около 85 дней, что для дыни совсем немного. Лучшие результаты в условиях территорий рискованного земледелия дает выращивание дынь на шпалерах (в теплицах). При выращивании на грядах под открытым воздухом рекомендуется способ в расстил.
Плоды у Шарлотты округлой формы, кожица имеет темно-оранжевый насыщенный цвет. Точно такой же цвет у мякоти дыни – яркий, с небольшими розоватыми прожилками. Вкус – отличный. Мякоть имеет плотную структуру, при полном созревании дыни просто тает во рту.
Плоды Шарлотты пригодны к лежке, транспортировке, при этом и товарный вид, и вкусовые качества остаются на высоте.
Портенто F1
Еще один уникальный ранний гибрид – Портенто F1, порадует плодами с вкуснейшей оранжевой мякотью. Эта дыня успешно выращивается на грядах, в теплицах, отличается мощным рослым кустом и высокой стойкостью к различным заболеваниям.
Дыни Портенто – круглые, серого цвета с рельефной сеткой и ярко выраженными долями. Масса дынек – в среднем 1,3-1,5 кг.
Внутри – сочная и очень плотная мякоть. Семенная камера небольшая, кожица плодов – тонкая, но твердая.
Алтайская
Для огородников, проживающих за Уралом, в Сибири рекомендуется сорт дынь Алтайская. Он отличается ранними сроками созревания, неприхотливостью.
Плоды у Алтайской – круглые дыньки массой 1,5-2 кг. Кожица твердая, имеет светло-зеленый или серый цвет. Присутствует сетчатый рисунок.
Мякоть яркого оранжевого цвета, вкусовые качества – хорошие. Сорт устойчив к перепадам температур, к повышенной влажности, дает неплохие результаты при выращивании в самых разных регионах страны.
В обзоре даны сора и гибриды дынь, у которых мякоть имеет оранжевый цвет. Вполне возможно, что информация заинтересует вас, и на дачном участке вы вырастите вкусную сочную и очень полезную «каротиновую» дыньку.
Читайте далее:мы попробовали 17 дынь и нашли лучшую — Городские рейтинги Саранск
Нет, торпедой и колхозницей мы не обошлись
Как мы это сделали
У нас был долг перед дынями. Покупая арбузы, мы видели их — желтая армия лежала на прилавках, в ожидании своего часа. Он пробил. Сначала за «испытуемыми» отправились на рынок «Заречный». Там пошли к уже знакомым палаткам, где не так давно «затаривались» арбузами. Нас, впрочем, тоже узнали. Набив мешки астраханскими, узбекскими, волгоградскими и азербайджанскими дынями, отправились в «Ленту». Там ждал дынный аншлаг. Сперва мы заметили казахстанские торпеды и колхозницы, чинно лежащие посреди торгового зала, после — небывалую экзотику. Дыня, похожая на гигантское кофейное зерно, белая дыня, дыня, похожая на кокос — выглядит тропически. Все добро погрузили в тележку и поехали на кассу, где оказалось, что один сорт мы взвесили неправильно (мы бы его правильно взвесили, если бы в «Ленте» таблички висели верно). На этом, довольные, поехали на дегустацию.
Что же касается материализации дынь в Саранске — они попадают к нам тем же путем, что и арбузы. Сначала Северный тупик, потом рынки.
Но что же такое дыня? Чем ее считать? Вообще, как ее только не обзывают — солнечный плод, ягода, овощ, фрукт. С точки зрения ботаники, дыня относится к семейству Тыквенных, вид рода Огурец, бахчевая культура. Дыня попадает и под определение фрукта — она сладкая, и под определение ягоды — она растет на земле, и под определение овоща — у нее есть стебель. Если углубляться, то можно считать дыню ложной ягодой.
Что же касается наиболее популярных колхозницы и торпеды, то первая круглая, но иногда может быть чуть-чуть вытянутой, отличается тем, что хорошо переносит перевозки, хранится до трех недель и отличается сочностью и ярким ароматом меда и ванили. Вторая же имеет плоды продолговатой формы и яркий насыщенный аромат дюшеса.
Как правильно выбрать дыню?
Рекомендации от Роспотребнадзора:
По звуку и цвету
Это, конечно, не арбуз, и щелкать по ней и стучать не стоит — повредите тонкую кожуру. Достаточно легонько хлопнуть по плоду рукой. Если раздастся глухой звук, плод зрелый, а если звонкий, немного хрустящий, как у спелого арбуза — нет. А вот окраска кожуры красноречиво нам расскажет о том, не был ли поврежден плод при перевозке или хранении. Допускается лишь одно небольшое круглое пятно немного светлее основной масти дыни. На этом месте плод лежал на земле и, естественно, кожура не получила своей порции солнца. Но если вся дыня покрыта темными, немного вогнутыми пятнами, скорее всего, она испорчена. Через тонкую шкурку легко проникают внутрь бактерии, которые быстро портят мякоть.
По упругости
Возьмите ее двумя руками и слегка сдавите. Хорошая дыня должна слегка пружинить, как гандбольный мяч. Если плод на ощупь напоминает твердый арбуз, он недоспелый.
А если на кожуре после нажатия остается след от пальцев, дыня перезрела или слишком долго ждала своего покупателя. У «колхозницы» должна быть гладкая шкурка, а у «торпеды» шершавая, с бороздами. Слегка поскребите кожицу. У спелого плода вам это удастся без труда, а вот у незрелого будет немного глянцевая шкура.
Как правильно есть и хранить дыню?
На первый взгляд, кажется, ну что может быть проще — разрезал дыню, удалил семена и ешь спокойно, наслаждаясь восхитительным вкусом и душистым ароматом. Но и тут, оказывается, есть важные нюансы:
1. Перед употреблением обязательно тщательно промываем дыню под теплой водой с мылом. Потому что именно в кожуре дыни и на всей её поверхности присутствуют токсины.
2. Никогда не храните разрезанную и недоеденную дыню в тепле, при комнатной температуре. Не съели всю дыню за раз — уберите её немедленно в холодильник.
3. Нежелательно употреблять дыню в сочетании с холодной водой, кисломолочными продуктами, молоком, алкоголем, потому что вы рискуете получить расстройство желудка, однако научных доказательств этому факту нет.
4. Дыня — очень тяжёлый продукт и поэтому лучше всего кушать ее в промежутках между приемами пищи, но только не после еды и не на голодный желудок.
5. Не рекомендуется употреблять дыню людям с сахарным диабетом, обострением язвенной болезни, беременным и кормящим матерям.Если вы хотите купить дыню хорошего качества, то лучше делать это в сезон, то есть в конце августа или в начале сентября. Наиболее полезны дыни более поздних сроков созревания, потому что их выращивают не под пленочными покрытиями и используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений.
Егор Лещ Как нам кажется, самый сезон для дегустации дынь! Пробовать Городские рейтинги их сегодня будут в компании Лого Полис — системы детских образовательных лагерей. С нами два клерика и один ребенок Лого Полиса — Эргоферон. Ребенок для этого рейтинга очень важен, поскольку именно дети являются истинными ценителями десертной сладости. Арбузы многие ребятишки не очень любят — мешаются косточки, а вот дыни почти всем приходятся по вкусу. Основная задача — найти среди всех дынь самую вкусную и сладкую. Мы имеем десятибалльную шкалу сладости. Также каждый Места в рейтинге распределились путем сложения баллов каждого эксперта.
17. Гулаба Краснодар
Гулаба или Гуляби — знаменитая чарджуйская дыня, которую культивируют в Туркменистане и Узбекистане. Этот сорт хорошо переживает транспортировку, за счет чего и стал известен всей стране. Позднеспелый и не слишком сладкий, зато многие используют его для получения вяленого и сушёного продукта.
Итоговый балл: 1
Клерик Злата Это похоже на недозревший корнеплод с грядки. Будто редька, или что-то вроде нее.
Эргоферон Меньше ноля! Есть невозможно! Горькая тыква-огурец!
Варвара Платонова Она никакая. Я думаю, может она не дозрела и впоследствии будет вкусной, но сейчас — мимо.
Егор Лещ Это вообще не дыня. Мы можем, конечно, сказать, что в каком-то состоянии (самом дозрелом) она очень вкусная, но в данной ситуации мы ее не рекомендуем.
16. Торпеда Узбекистан
Итоговый балл: 9
Егор Лещ Дыня отвратная и есть ее практически невозможно — нет ни вкуса, ни запаха. Но мы всегда обозначаем, что подобные рейтинги, в нашем случае были арбузы, а теперь дыни — это очень субъективная история. Их могут выращивать в одном регионе, но на разных бахчах — дыни будут отличаться друг от друга колоссально.
Злата Я откусила один раз и больше не смогла.
Эргоферон Сперва она мне даже понравилась, но, когда я ее разжевала, я поняла, что она мне не понравилась.
Глав Вред У меня такое ощущение, будто она вся соленая. Сладости вообще никакой не чувствуется.
Варвара Платонова Лично я считаю, что сегодня были и похуже образцы, но она, действительно отвратная и химозная. Есть ее невозможно.
15. Колхозница Казахстан
Итоговый балл: 16
Эргоферон Я ставлю ноль баллов. Горькая. Присутствует «зеленона». У корочки совсем горькая. Первый раз сверху еще можно откусить, но потом можно даже вырвать, если съесть целиком!
Клерик Мотя Она не совсем отвратительная, но, если бы я такую купила домой, я бы расстроилась.
Наталья: Мне вообще показалось, что она немного стухла. Может она и должна быть такой?
Глав Вред Мякоть похожа на крыжовник. Я думаю, у нее горькая корка. Когда эту дыню режешь, горечь, посредством ножа, с корки попадает на мякоть и от этого получается такой вкус.
Егор Лещ Мне совершенно не нравится такой вариант дыни, потому что я не понимаю, зачем ее покупать — можно просто купить картофель и съесть его сырым. Но у первых 0,5 миллиметров все же есть какой-то вкус и за них я ей все же поставлю один балл.
14. Дыня желтая Краснодар
Итоговый балл: 17
Мотя Есть такое мороженное «Медовая дыня» и вот первый «кусь» очень его напоминает, а все остальное абсолютно пресное.
Варвара Платонова Да, она, во-первых, на один укус, во-вторых похожа на некий продукт с дынной добавкой.
Егор Лещ Как по мне, это дынное мыло — по консистенции и по вкусу тоже. Никому не советую эту дыню, она не приносит никакого удовольствия.
Эргоферон Мне совсем не понравилось. Нолик. Правда, мыло какое-то, только не кислое. Ну, я ела мыло…
13. Хани Дью Оренбургская область
Сорт «Хани Дью», или по-русски говоря, медовая дыня, широко распространен в Америке. По всем канонам, идеальная «Хани Дью» должна иметь гладкую или слегка ребристую кожуру желтого цвета. Мякоть должна быть сочной, почти белого цвета и с нежным ароматом.
Итоговый балл: 25
Злата Это будто жвачка со вкусом дыни. Что-то совершенно неестественное.
Мотя Она порой даже горьковатая, но если говорить в целом, то дыня совсем не сочная, сухая и пресная.
Варвара Платонова Первый раз, кусая ее, думаешь, что она такая вкусная вся и очень экзотичная, но добираешься до корки и наступает разочарование — она пресная, она жесткая и… недозрелая что ли.
Егор Лещ Здесь съедобен 1 сантиметр от зернышек. Дальше есть невозможно. А похожа она на яблоко со вкусом дыни. Здесь есть вот какой-то дынный экстракт, но…потратить деньги, чтобы съесть сантиметр от корочки и не получить никакого удовольствия — я не понимаю.
Эргоферон Правильно, первый раз кусаешь — вкусно, потом сижу ем — вообще не вкусно. Вода какая-то зеленая затвердевшая. Здесь один сантиметр дыни и больше дыни нет.
12. Колхозница Азербайджан
Итоговый балл: 26
Варвара Платонова Она жестковатая, не особо вкусная, но мне кажется сладкая.
Злата Я поняла, что мне лично нравятся жесткие дыни, а если говорить конкретно об этой — она сладкая, но недостаточно.
Егор Лещ Эта дыня троечница. У нее есть наметки на что-то в будущем, но пока три. Вот была бы она все еще на кусте, росла бы и может быть даже доросла до семерки. Но потенциал в ней есть. Что-то намекает на то, что она может быть очень хорошей.
Эргоферон Мне тоже кажется, что в будущем она будет хорошей. Как я. Чуть-чуть, конечно, похуже, но, если будет учиться… Я поставлю ей четверку. *обращаясь к дыне*: Ты не заслуживаешь больше, понимаешь?
11. Колхозница Астрахань
Итоговый балл: 27
Мотя Я бы не сказала, что она не сладкая, но при этом солоноватая. Это вкус детства, вкус классической дыни. Мне такая нравится.
Варвара Платонова Эта дыня не в моем вкусе. Не достаточно сочная, не достаточно мягкая, ближе к корке вообще не вкусно.
Эргоферон Мне она не понравилась. Рыба! Соленая, твердая.
Егор Лещ Это такое классическое непопадание. 70% дынь, которые ты когда-то покупал домой именно такие. Они не совсем сладкие, не совсем жесткие, не сказать, что ты ее не съешь, но она не должна быть такой.
10. Торпеда Казахстан
Итоговый балл: 29
Эргоферон Первый раз кусаешь — вроде вкусно, потом прожевываешь — фу, проглатываешь — а нет, нормально. Это не самая вкусная дыня в моей жизни.
Мотя Она очень твердая и похожа на сладкое яблоко с привкусом огурца. Я съела две дольки и так и не смогла до конца понять вкус — он странный, мгновенный, на секундочку пришел и все.
Егор Лещ Она не дозрелая, не сладкая, твердая и да, напоминает неспелое яблоко. И мы видим, сколько ее осталось у нас на подносе — никто не хочет съесть еще кусочек.
9. Эфиопка Волгоград
Эфиопка — один из самых популярных сортов дыни среди садовников-огородников России. И, кстати, причудливая форма «с разрезами» совершенно естественна, ее не перевязывают специально.
Итоговый балл: 30
Злата Она рыхлая. Не то чтобы разваливается, но консистенция какими-то комочками. Сверху сладкая, а к корочке становится совершенно безвкусной. Есть приятно, домой бы такую купила, если бы очень захотелось, но я не в восторге.
Мотя Мне вообще не понравилось. Мне не нравится рыхлая консистенция — похоже на помидор, к корке вообще становится соленой. Не мой вариант.
Варвара Платонова Мне понравилось. Она сладкая. Да, консистенция рыхлая, не всем это может быть по вкусу, но ее можно есть.
Эргоферон Мне она понравилась так себе. Больно сочная — я откусила резко, и она потекла. Сначала вкус определяется, как хороший. К низу он становится отвратительным. Троечка! Не буду ее жалеть.
Егор Лещ Изначально присутствует яркая, сильная сочность. И я думаю, она такая рыхлая, потому что должна быть, ввиду сорта, поскольку консистенция держится хорошо. Мне кажется, кашеобразная структура — это особенности сорта.
8. Пьел де Сапо Оренбургская область
Сорт «Пьел де Сапо» появился на свет, благодаря селекционерам с Канарских островов. Некоторые называют ее оливковой дыней. В идеале, на вкус — освежающая и гладкая, словно мороженое. Говорят, что дыню этого сорта можно хранить очень-очень долго, и если вы купили ее осенью, «Пьел де Сапо» может пролежать аж до Нового года.
Итоговый балл: 39
Егор Лещ Это хурма со вкусом дыни. Хурма сама по себе очень специфическая ягода и вот эта ее склизкость в этой дыне присутствует. Экзотично — у нее есть свой вкус, черты, характер.
Варвара Платонова Мне кажется, во вкусе есть какая-то водянистость и сразу не поймешь, что это вообще — дыня или что-то другое.
Злата Она вкусная, но к корке приобретает очень специфичный привкус и где-то я его уже пробовала, но не в хурме. Может на недозрелый огурец похоже… не знаю.
Эргоферон Эта дыня сочная. Вкусненькая. Мне понравилась.
Торпеда Азербайджан
Итоговый балл: 40
Мотя Мне нравится, она не слишком сладкая и у нее приятный вкус. Для тех, кто не является поклонником сахара, отличный вариант.
Злата Она сладкая, но когда жуешь даёт горечь, а к корочке кисленько.
Варвара Платонова Если бы она была чуть менее сочная, то было бы идеально. Она вкусная, но по рукам аж сок стекает.
Глав Вред Она очень водянистая и сочная, но мне понравилось, вкусно.
Эргоферон Я не могу распробовать вкус: он то соленый, то сладкий. К корочке дыня уплывает не в дыню, а в кислое яблоко.
Егор Лещ Она сочная, у нее очень хорошая консистенция. Сок прямо выливается в рот и потом остаётся пустое тело, которое ты проглатываешь. Этот экземпляр доставит удовольствие, если вы купите ее домой.
6. Торпеда Волгоград
Итоговый балл: 41
Егор Лещ Середнячок. Не сказать, что она плохая, но мы и лучше сегодня пробовали. Это классическая дыня.
Глав Вред Она приторно сладкая, но при этом солоноватая.
Варвара Платонова Я бы обрадовалась, если бы купила такую дыню домой. Мне понравилась.
Мотя Мне понравилось, но она слишком сладкая. Бывает такое, когда сладость сильна аж до горечи.
Злата Это обычная дыня. В ней нет ничего примечательного, нет ничего не вкусного. Она не вызывает никаких чувств — возьмешь домой и не расстроишься.
Эргоферон Мне не очень нравится. Она горькая, как мне кажется — немножко, но все же «горькова» есть.
5. Колхозница Узбекистан
Итоговый балл: 47
Егор Лещ Конечно, можно съесть только верхнюю половину кусочка этой дыни, вторая половина уже невкусная. Но я заметил, что у нее очень отличающийся от других вкус — он какой-то ароматно-сахарный. Ощущение, что ее подсластили карамелью — очень специфически. Она необычная, может удивить, но вторую половину есть невозможно.
Эргоферон Эта дыня очень разная. Верхний кусочек очень сильно отличается от того, что находится у корочки. Такого вкуса еще, мне кажется, не было.
Варвара Платонова Она и правда отличается от всех других. Мне сначала не понравилось, а потом во вкус входишь и очень даже неплохо.
Злата Для меня она слишком сладкая. Сразу захотелось попить воды, потому что она не естественно сладкая, будто ее посыпали тростниковым сахаром. Но мы оцениваем сладость, и она до того сладкая, что я ей за это снижаю балл.
4. Канталупа Оренбургская область
По легенде дыня «Канталупа» изначально появилась в Армении, откуда ее в 15 веке вывезли католические монахи и преподнесли Папе Римскому. Последнему очень понравился ее вкус, и он распорядился, чтобы плоды выращивали в Канталуппии, одной из итальянских провинций. Отсюда и пошло название сорта. По размерам «Канталупа» совсем не большая — около 25 см, мякоть — ярко-оранжевого цвета и очень сладкая. И да, кулинары часто используют такую дыню в своих блюдах из-за сильного аромата и приятного вкуса.
Итоговый балл: 55
Варвара Платонова Это определенно интересный сорт, напоминает вкус тыквы, но мне нравится.
Злата Мне очень понравилось. Она, конечно, не очень сочная, но тем не менее, она сладкая, ее приятно есть. Я бы такую купила и не раз.
Мотя Очень натуральный вкус — как у бабушки в деревне. И чуть-чуть напоминает вкус спелого, хорошего манго.
Егор Лещ Интересное сочетание — я чувствую здесь вкус тыквы и дыни. Она и по цвету ближе к тыкве, и по консистенции больше на нее похожа. Это сладкая дыня-тыква. Мне кажется, это салатный сорт, такая дыня, определенно, подойдет для десертного салата из-за своей твердой консистенции. Так что канталуп шеф-поварам на заметку.
Эргоферон Эта дыня очень сочная. Прям очень! Я первый раз ее укусила и сок даже в нос попал, и я сразу думаю: «Ну все, точно сочная». Вкусная, мне понравилась.
3. Торпеда Ташкент
Итоговый балл: 56
Егор Лещ Сочная, сладкая дыня. И самое примечательное, что в ней остается мало вот этого не сладкого субстрата, который между корочкой и мякотью.
Мотя Она сначала очень сладкая, а к корочке становится кисловатой — думаю, так и должно быть.
Эргоферон Мне понравилось, но я все равно не буду ее хвалить. Не очень сочная — на троечку, а к корочке становится горькой.
2. Торпеда Астрахань
Итоговый балл: 59
Варвара Платонова Она похожа на желе — очень мягкая, сладкая, но я от нее не в восторге.
Злата Это самая вкусная торпеда в сегодняшнем рейтинге.
Эргоферон Дыня очень сильно мягкая, как желе. Очень вкусная и сочная.
Егор Лещ Мне тоже понравилось, но, кажется, она немного переспела, а так хороший десертный вариант.
1. Колхозница Волгоград
Итоговый балл: 73
Злата Тут даже говорить нечего. Ее хочется просто есть и есть, и есть, и чтобы она не заканчивалась. Это похоже на вкус детства, когда бабушка покупала самую вкусную дыню, а ты ел и не мог остановиться.
Мотя Хочется обглодать ее до корочки и она до конца будет сладкая, медовая.
Егор Лещ В ней очень много меда и ванили. И самое главное, что это классическая колхозница, потому что у торпеды эпицентр сладости немного другой — больше грушевый. А здесь — ваниль. Потрясающая колхозница.
Эргоферон А мне не очень понравилась! Все вы ее хвалите, а я не буду эту «зеленуху» хвалить, потому что она какая-то больно «перемёдовая» — совсем сладкая. Все слиплось.
Сегодня наш рейтинг вышел таким, но уже завтра все может измениться.
характеристика сорта и полезные свойства
SQLITE NOT INSTALLED
Чарджуйская дыня или, как ее еще называют, Гуляби — сорт, происходящий из солнечных и жарких регионов. Сочная, невероятно сладкая мякоть обладает сильным приятным ароматом, который не в силах сдержать даже кожура. Являясь популярным лакомством, эта дыня по праву считается одной из самых сладких и полезных разновидностей. О том, чем именно богат сорт Гуляби и как правильно выбирать зрелые плоды, вы узнаете в этой статье.
Особенности сорта
Сорт Гуляби в первую очередь отличается длительным сроком хранения. Тыквины вырастают в форме вытянутого овала массой до 7 килограмм. Кожура покрыта сплошной сеткой с мелкими ячейками, оранжевая или желто-зеленая. Внутри дыня белая, с зеленоватым оттенком ближе к твердой кожуре. При этом мякоть становится тем слаще, чем дольше Гуляби хранится. Именно это свойство выгодно отличает сорт от остальных разновидностей.
Полное созревание занимает 133 дня, однако заплатить терпением за урожай в 10—14 килограмм с метра квадратного — это не большая плата.
Селекционеры вывели несколько разновидностей Гуляби, которые подойдут для разных регионов и потребностей садоводов:
- Гуляби-803 — культивируется в Туркмении, отличается ярко-желтыми яйцевидными плодами со сладкой, хрустящей мякотью.
- Чок — сорт, у которого тонкая оранжевая кожура, как и у других видов, но мякоть вязкая.
- Чарджоуская — сорт с гладкими тыквинами, без выдающегося рисунка на кожуре. Мякоть очень сочная, волокнистая. Тыквины хорошо хранятся до весны.
- Босвалди — тыквины этого сорта среднего размера, кожура у них морщинистая, зеленого цвета с темными полосками. Мякоти в них не очень много, она рыхлая и волокнистая. К сожалению, хранится не очень долго.
Полезные свойства
Чарджуйские дыни обладают богатым химическим составом, который по многим параметрам влияет на организм человека. В только собранной с грядки тыквине содержится 90% воды, до 17% сахара, 0,8% крахмала, 0,3% клетчатки, 0,1% кислот, а также ароматические вещества. Очень много витамина С (более 20%), высокое содержание каротина.
Сорт хорошо прочищает кишечник. Более того, витаминный коктейль в мякоти тыквин способствует выработке эндорфина, который влияет на настроение и эмоциональную стабильность. Охлажденная мякоть помогает справиться с перегревом.
При длительном хранении запускается гидролиз крахмала, что улучшает вкус плода и его сладость. Именно поэтому можно собирать тыквины недозревшими и оставлять их на хранение, чтобы сделать более сладкими.
Калий и железо, которые в изобилии содержатся в мякоти, очень полезны при малокровии, заболеваниях сердца, восстанавливают работу почек и печени. Широко применяются для лечения подагры и ревматизма. Кремний укрепляет твердые ткани, положительно влияет на структуру волос и кожи. Этот элемент помогает нормализовать работу нервной системы, коры головного мозга, желудочно-кишечного. Бета-каротин (а в дыне его больше, чем в моркови) улучшает состояние кожи. Положительное воздействие на организм витамина С и фолиевой кислоты воспето в множествах учебников, ведь они повышают и укрепляют иммунитет, нервную систему. Помогают быстрее снять усталость и повышают внутреннюю выносливость организма.
Безусловно, только одной дыней, какой бы сорт она ни представляла, нельзя вылечить ни одну болезнь. Но если регулярно есть этот волшебный фрукт, комбинируя с другими полезными продуктами, то вы повысите иммунитет организма и улучшите состояние здоровья.
Как выбрать
Как ни странно, но многие люди не умеют выбирать спелые дыни. Конечно, из-за разнообразия форм, расцветок, структуры кожуры довольно сложно вывести критерии зрелости, но все-таки нет ничего невозможного. Каким бы ни был сорт, всегда есть несколько общих моментов при созревании тыквины.
Выбирая Чарджуйский сорт, ориентируйтесь в первую очередь по запаху. Спелая дыня обладает насыщенным сладким ароматом, который исходит от кожуры. Впрочем, не страшно, если вы купите неспелый плод — просто положите его в сухое прохладное место, чтобы он дозрел сам. На качестве мякоти и ее сладости это не скажется негативно.
Обязательно осмотрите тыквину со всех сторон. Спелый плод мягкий там, где был цветок, а вот стебель должен быть толстеньким и подсохшим. Еще зеленая плодоножка означает, что тыквину сняли с грядки недоспевшей, чтобы в целости и сохранности довезти до магазина или рынка.
Проверяйте плотность кожуры. Кожура спелой дыни легко расстается с верхним слоем. Поскребите ее ногтем, если сразу покажется зеленая часть мякоти — тыквина спелая. А вот если кожура очень мягкая и на ней легко остаются следы, значит, плод переспел и долго хранить его нельзя. Мякоть будет очень сладкой и мягкой, пригодной к немедленному употреблению.
Также спелость плода можно определить по звуку и цвету. Кожура должна быть одного цвета (без учета полосок или сетки из волокон). При похлопывании (лучше делать это ладонью) спелая тыквина издает глухой звук.
В целях безопасности и профилактики пищевых отравлений не покупайте дыни возле дорог или в местах с явными нарушениями санитарных норм. Пыль с дороги оседает на плодах, впитывается в них и повышает количество токсинов и вредных для организма веществ. Также высока вероятность заражения одной из многочисленных инфекций.
Мнения о Гуляби, как о продукте
В зависимости от региона дыни используют в разных целях. Где-то это изысканный десерт, который подают в виде мороженного, вяленых ломтиков или цукатов. Там, где культура произрастает без присмотра человека, подобно сорняку, из ее плодов варят супы, вялят, замораживают, запекают, то есть используют как обычный овощ или фрукт.
Из-за того, что Чарджуйские дыни хорошо хранятся, только улучшая вкусовые качества, их ценят и берегут для затяжных зим, когда нужно поддерживать организм витаминами и полезными микроэлементами.
Более того, из дынных семечек можно делать масло, которое по консистенции и вкусу похоже на оливковое. Жмых используют в качестве корма для домашних животных. Переработанная мякоть становится источником вкусного сахара. Безусловно, дыни очень капризные при выращивании, поэтому поставить на поток их нельзя. Но если выращивать для собственных нужд, то они становятся хорошим заменителем сахарного тростника или свеклы.
Чудесно Чарджуйская разновидность дыни смотрится в сладкой выпечке, салатах, супах. Например, довольно легко можно приготовить пирог из вяленой дынной мякоти. Вам понадобится 150 грамм дыни, 100 грамм сахара, пакетик разрыхлителя, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, 150 грамм муки и ванилин. Взбейте яичные белки до пены, отставьте в холодное место на 20—25 минут. В это время взбейте желтки с сахаром и небольшим количеством теплой воды. Добавьте сливочное масло, муку, ванилин и разрыхлитель, тщательно замешайте тесто. По чайной ложке добавляйте охлажденные белки. Тесто выложите на смазанные противень или в форму, выложите вяленую дыню и присыпьте сахаром. В течение 40 минут выпекайте пирог в духовке на 180 С°.
Видео «Ее величество Дыня»
Это интересное и познавательное видео рассказывает о сладкой туркменской дыне Гуляби и о вкусном варенье, которое варят на родине этого популярного сорта.
название и описание с фото
Все описанные здесь сорта и гибриды дыни внесены в Госреестр и допущены к выращиванию на территории РФ.
Дыня Торпеда, описание и характеристика сорта
Среднеспелый сорт. Растение плетистое. Листовая пластинка среднего размера, зеленая, рассеченная.
Плод удлиненный, серый, с сероватым оттенком, гладкий, сетка средней толщины и средней плотности, сетчатой структуры. Средний вес дыни Торпеда — 2,5-6,0 кг. Мякоть зеленовато-белая, средней толщины, тающая, нежная, сочная, отличного вкуса. Семенное гнездо среднего размера. Семена длинные, средней ширины, темно-кремово-желтые.
Урожайность : 1,8 кг/кв.м. Плоды сохраняют товарные качества в течение 15-20 дней после съема.
Сорт дыни Торпеда в 2017 году включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ.
Оригинатор сорта : Агрофирма ПОИСК.
Дыня Колхозница, описание сорта, фото
Среднеспелый, период от полных всходов до первого сбора плодов 77-95 дней. Растение среднего размера, длинноплетистое, стебель тонкий, не грубый. Лист почковидный, слабовыемчатый, среднего размера.
Плод шаровидный и некрупный, весом 0,7-1,3 кг. Поверхность плода гладкая, желто-оранжевого цвета, без рисунка. Сетка иногда встречается частичная, крупноячеистая. Кора средней толщины, гибкая, твердая. Мякоть белая, тонкая, волокнистая, плотная, полухрустящая, сочная, сладкая. Семенное гнездо среднего размера, плаценты сухие, постенные, плотные. Вкусовые качества плодов хорошие и отличные.
Товарная урожайность : 14,6-22,7 т/га.
Сорт относительно устойчив к бактериозу, в сильной степени поражается мучнистой росой и антракнозом.
Ценность сорта : хорошая транспортабельность плодов.
Допущен к использованию в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах в 1943 году.
Дыня Эфиопка, описание сорта, фото
Сорт среднеспелый, период от полных всходов до первого сбора плодов 80-91день, на 10-11 дней позже стандарта Золотистая. Растение плетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод широкоокруглый, темно-желтый с оранжевым оттенком, с сеткой средней плотности и средней толщины, слабосегментированный, гладкий. Масса плода 2,3-2,8 кг. Мякоть оранжевая, тающая, нежная, сочная, отличного вкуса, с сильным ароматом. Семенное гнездо среднего размера, плаценты постенные, сухие закрытые. Семена среднего размера, кремово-желтые.
Урожайность товарных плодов 89-145 ц/га, на 43-49 ц/га выше стандарта. Плоды сохраняют товарные качества в течение 14 дней после съема. Жароустойчивый.
Сорт дыни Эфиопка в 2013 году включен в Госреестр по Нижневолжскому региону для выращивания на богаре в ЛПХ.
Оригинатор сорта : агрофирма Поиск.
Дыня Делано, описание и характеристика, фото
Среднеранний, период от полных всходов до первого сбора плодов 63-77 дней. Растение сильноплетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод овальный, темно-желтый, гладкий, со сплошной средней толщины сеткой. Средний вес плода 1,5-2,3 кг. Мякоть светло-кремовая, толстая, нежная, тающая, сочная, отличного вкуса, с сильным ароматом дыни. Содержание сухого вещества 8,9-10,6%, общего сахара 5,7-8,8%. Семенное гнездо среднего размера. Семена среднего размера, узкоовальные, острозаостренные, светло-желтые. Эти дыни лежкие и транспортабельные.
Урожайность товарных плодов на богаре 88-302 ц/га, на 14-104 ц/га выше стандартов Отрада и Таманская.
Гибрид хорошо переносит перепады температур, устойчив к фузариозу.
Сорт дыни Делано в 2009 году включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.
Оригинатор : NUNHEMS (Голландия)
Дыня Амал, описание, фото
Среднеспелый гибрид дыни. Растение плетистое. Лист среднего размера, зеленый, сильнорассеченный.
Плод эллиптический, охряной окраски, с рисунком в виде точек, гладкий, с тонкой сплошной сеткой линейной структуры. Средний вес плода 1,4-2,6 кг. Мякоть темно-кремовая, тонкая, тающая, нежная, сочная, отличного вкуса, с сильным ароматом. Содержание сухого вещества 8,4-11,0%, общего сахара 5,5-7,6%. Семенное гнездо маленькое, плаценты центральные, сухие, закрытые. Семена среднего размера, узкоовальные, тупозаостренные, кремово-желтые.
Урожайность товарных плодов на богаре 93-140 ц/га, у стандартов Отрада и Таманская — 108 и 88 ц/га.
Достоинства : отличная транспортабельность, устойчивость к к фузариозу.
Гибрид дыни Амал F1 в 2009 году включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.
Оригинатор : CLAUSE (Франция).
Дыня Лада
Среднеспелый сорт дыни, период от полных всходов до съемной спелости (первого сбора плодов) 74-96 дней. Растение плетистое, главная плеть средней длины. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод округлый, в стадии зрелости желтый, без рисунка, гладкий, со сплошной сеткой, весом 1,5-2,0 кг, устойчивый к растрескиванию. Мякоть средней толщины, светло-кремовая, хрустящая, нежная, сочная, аромат слабый. Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержание сухого вещества 10,5%, общего сахара 8,4%. Семенное гнездо среднего размера, кремовое. Семена овальные, цвета слоновой кости. Масса 1000 семян 39,6 г. Выход семян 1,5%.
Товарная урожайность плодов при орошении 211-218 ц/га, на уровне стандарта Южанка.
Достоинства сорта : устойчивость к мучнистой росе, толерантность к пероноспорозу и тле.
Сорт дыни Лада в 2005 году включен в Госреестр по Нижневолжскому региону.
Оригинатор сорта : Всероссийиский Научно-Исследовательский Институт Орошаемого Овощеводства и Бахчеводства.
Дыня Сказка
Раннеспелый сорт, период от полных всходов до съемной спелости (первого сбора плодов) 60-62 дня. Созревание дружное. Растение плетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод эллиптической формы, на стадии зрелости желтый, без рисунка, слабосегментированный, с редкой сеткой, весом 1,6-1,8 кг (до 2,3 кг). Мякоть светло-кремовая, толщиной 2,5-3,0 см, хрустящая, средней сочности, сладкая, со слабым ароматом, хорошего вкуса. Содержание сухого вещества 11,0-12,0%, общего сахара 9,0-10,0%. Семенное гнездо среднего размера, состоит из трех постенных сухих закрытых плацент. Семена узкоовальные, цвета слоновой кости. Масса 1000 семян 41 г. Выход семян 1,0%.
Урожайность дыни Сказка : 2,1-2,3 кг/кв.м, за первые два сбора — 0,3-0,4 кг/кв.м.
Достоинства : устойчивость к мучнистой росе, толерантность к пероноспорозу, скороспелость, дружность созревания.
Сорт дыни Сказка в 2001 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Оригинатор сорта : ООО Семко-Юниор.
Дыня Алтайская
Хороший, проверенный временем скороспелый сорт дыни. Период от полных всходов до первого сбора плодов 65-75 дней. Растение среднего размера, среднеплетистое. Лист пятиугольной формы, слабо- и сильнорассеченный, мелкий. Черешок короткий, наклонный.
Плод овальный и короткоовальный, среднего размера, весом 0,8-1,6 кг. Поверхность плода гладкая или слабосегментированная. У зрелой дыни она лимонно- или оранжево-желтого цвета, без рисунка, у незрелого — зеленого или темно-зеленого цвета. Сетка варьирует от частичной до полной, среднеячеистая, нежная. Кора мягкая. Мякоть светло-оранжевая или белая, тонкая, зернистая, ароматная. Семенное гнездо большое, плаценты полужидкие или жидкие, заполняют меньше половины семенного гнезда. Вкусовые качества плодов удовлетворительные.
Недостатки : низкая транспортабельность и лежкость плодов.
Товарная урожайность : 25,0 т/га (при правильной агротехнике выращивания).
Сорт дыни Алтайская допущен к использованию в Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах в 1955 г.
Оригинатор сорта : ЗАПАДНО-СИБИРСКАЯ ОВОЩНАЯ ОПЫТНАЯ СТАНЦИЯ ВНИИО.
Дыня Карамель
Среднеранний гибрид дыни, период от полных всходов до первого сбора плодов 62-66 дней. Растение сильноплетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод овальный, на стадии зрелости темно-желтый, гладкий, со сплошной толстой сеткой. Масса плода 1,2-1,9 кг. Мякоть светло-кремовая, толстая, нежная, тающая, сочная, отличного вкуса с сильным ароматом. Содержание сухого вещества 8,5-9,8%, общего сахара 5,4-7,6%. Семенное гнездо маленькое, плаценты центральные, сухие, закрытые. Семена среднего размера, овальные, тупозаостренные, кремово-желтые.
Урожайность товарных плодов на богаре 94-156 ц/га, у стандарта Отрада — 104-128 ц/га. Максимальная урожайность 260 ц/га, на 172 ц/га выше стандарта Таманская (Краснодарский край).
Достоинства гибрида : транспортабельный, хорошо переносит переувлажнение почвы, устойчив к фузариозу.
Гибрид дыни Карамель F1 в 2009 году включен в Госреестр РФ по Северо-Кавказскому региону.
Оригинатор : CLAUSE (Франция).
Дыня Айкидо
Среднеранний — среднеспелый гибрид дыни. Растение плетистое. Лист среднего размера, темно-зеленый, рассеченный.
Плод округлый, на стадии зрелости желтый, сегментированный, с сеткой средней плотности, весом 1,4-2,1 кг. Мякоть светло-зеленая, толстая, тающая, нежная, сочная. Вкус хороший и отличный. Аромат дынный. Семенное гнездо среднего размера, плацент — 3, положение их центральное. Семена кремово-желтые, среднего размера.
Урожайность товарных плодов на богаре 92-119 ц/га, на уровне стандарта Отрада, за первые два сбора — 34-56 ц/га, на уровне стандарта.
Гибрид устойчив к фузариозу.
Дыня Айкидо F1 в 2006 году включена в Госреестр по Северо-Кавказскому региону для выращивания в ЛПХ.
Оригинатор : SAKATA.
Дыня Раймонд
Среднеранний гибрид, период от полных всходов до первого сбора плодов 65-75 дней, на 2-5 дней позже стандарта Золотистая. Растение плетистое. Лист среднего размера до крупного, светло-зеленый до зеленого, слаборассеченный до рассеченного.
Плод эллиптический, желтый с охряным оттенком, гладкий, слабоморщинистый, с плотной средней толщины сеткой. Масса плода 2,0-3,6 кг. Мякоть кремовая, тонкая, хрустящая, нежная, среднесочная, хорошего вкуса. Содержание сухого вещества 9,2-9,3%, общего сахара 6,6-6,9%. Семенное гнездо среднего размера, плаценты центральные, полужидкие, открытые. Семена тупозаостренные, кремово-желтые.
Урожайность товарных плодов в Северо-Кавказском регионе при выращивании на богаре 108-284 ц/га, на 7-213 ц/га выше стандарта, в Нижневолжском регионе при выращивании на богаре -112-128 ц/га, у стандарта — 56-96 ц/га, при орошении — 214-346 ц/га, у стандарта — 258-359 ц/га.
Гибрид транспортабельный. Плоды сохраняют товарные качества в течение 30-40 дней после съема.
Дыня Раймонд F1 в 2011 году включена в Госреестр РФ по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам.
Оригинатор : HAZERA (Израиль).
Дыня Дюна
Раннеспелый сорт, период от полных всходов до первого сбора плодов 58-75 дней. Растение плетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод овальный, в стадии зрелости желтый, сетка сплошная, средней плотности. Средний вес плода 1,4-1,7 кг. Мякоть светло-кремовая, толстая, зернистая, плотная, нежная, сочная, отличного вкуса. Аромат дынный. Семена овальные, тупозаостренные, среднего размера, цвета слоновой кости. Масса 1000 семян 41 г. Выход семян 0,7%.
Урожайность товарных плодов на богаре 92-150 ц/га, на 5-28 ц/га выше стандартов Осень и Золотистая, при орошении — 374-398 ц/га, на уровне и 108 ц/га выше стандарта Золотистая.
Сорт обладает хорошей транспортабельностью.
Сорт дыни Дюна в 2008 году включен в Госреестр по Нижневолжскому региону.
Оригинатор сорта : Быковская Бахчевая Селекционная Опытная Станция ВНИИО.
Дыня Казачка
Среднеспелый сорт, период от полных всходов до первого сбора плодов 70-95 дней. Растение длинноплетистое, среднего размера, стебель тонкий. Лист почковидный, сильновыемчатый, среднего размера.
Плод овальный, средней величины, весом 1,2-1,8 кг. Поверхность плода гладкая или слабосегментированная, в стадии зрелости ярко-желтого цвета, без рисунка, иногда встречаются элементы сетки. Кора твердая, среднепрочная. Мякоть белая, средней толщины, волокнистая, слабохрустящая, плотная, сочная, сладкая. Сбежистость средняя. Семенное гнездо среднего размера. Вкусовые качества плодов хорошие.
Урожайность : 17,7-28,7 т/га.
Сорт в средней степени поражается мучнистой росой и антракнозом.
Ценность сорта : хорошая транспортабельность плодов. Допущен к использованию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах в 1964 г.
Оригинатор сорта : ОАО ‘РОСТОВСОРТСЕМОВОЩ’
Дыня Золушка
Раннеспелый сорт, период от полных всходов до съемной спелости (первого сбора плодов) 60-72 дня. Растение плетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод овальный, желтый, без рисунка, гладкий, со сплошной сеткой, весом 1,1-2,2 кг. Мякоть светло-кремовая, толщиной 3,0-3,5 см, хрустящая, сочная, нежная, хорошего вкуса. Содержание сухого вещества 7,0-11,4%, общего сахара 5,4-9,3%. Семенное гнездо маленькое, состоит из трех центральных, сухих, открытых плацент. Семена узкоовальные, цвета слоновой кости. Масса 1000 семян 46 г. Выход семян 0,7%.
Товарная урожайность плодов 134 ц/га, за первые два сбора — 96 ц/га. Выход товарной продукции 85%.
Дыня Золушка рекомендуется для местного потребления. Плоды сохраняют товарные качества в течение 15-20 дней после съема.
Сорт устойчив к пониженным и повышенным температурам воздуха.
Сорт дыни Золушка в 2005 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств.
Оригинатор : ФИЛИАЛ КУБАНСКАЯ ОС ВИР (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ).
Дыня Таманская
Раннеспелый сорт, период от полных всходов до съемной спелости (первого сбора плодов) 53-80 дней. Растение плетистое. Главная плеть средней длины. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод овальной формы, желтой окраски, без рисунка, гладкий, с сетчатой сеткой средней плотности. Семенное гнездо большое, положение плацент постенное, строение открытое. Кора тонкая, на разрезе кремовая. Мякоть кремовая, средней толщины, рассыпчатая, зернистая, нежная, сочная. Масса плода 0,5-1,3 кг. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 8,1-12,5%, общего сахара 5,7-11,2%. Семена узкоовальные, цвета слоновой кости. Масса 1000 семян 28 г.
Урожайность товарных плодов на богаре 49-169 ц/га, у стандартов Золотистая и Отрада — 55-217 ц/га, за первые два сбора 34-104 ц/га, у стандартов — 37-78 ц/га.
Сорт транспортабельный.
Сорт дыни Таманская в 2004 году включен в Госреестр РФ по Северо-Кавказскому региону.
Оригинатор сорта : ВНИИ РИСА (Краснодар).
Дыня Темрючанка
Среднеспелый сорт, период от полных всходов до первого сбора плодов 70-95 дней. Растение плетистое. Лист среднего размера, зеленый, слаборассеченный.
Плод округлый, в стадии зрелости темно-желтый, без рисунка, слабосегментированный, сильноморщинистый с толстой сплошной сеткой. Масса плода 1,4-2,1 кг. Мякоть светло-кремовая, толстая, нежная, тающая, сочная, очень сладкая, отличного вкуса, с дынным ароматом. Содержание сухого вещества 8,3-11,1%, общего сахара 5,5-8,7%. Семенное гнездо маленькое. Семена крупные, овальные, тупозаостренные, цвета слоновой кости. Масса 1000 семян 35-40 г. Выход семян 1,1%.
Урожайность товарных плодов на богаре 108-178 ц/га, на 11-27 ц/га выше стандартов Казачка 244 и Золотистая. Максимальная урожайность 317 ц/га, на 186 ц/ га выше стандарта Золотистая (Краснодарский край).
Сорт транспортабельный, вынослив к стрессовым условиям. Плоды сохраняют товарные качества в течение 25-30 дней после съема.
Сорт дыни Темрючанка в 2008 году включен в Госреестр РФ по Северо-Кавказскому и Уральскому регионам.
Оригинатор сорта : ВНИИ РИСА, Цыбулевский Николай Иванович (Краснодар).
Дыня Злато скифов
Среднеранний гибрид дыни, период от полных всходов до съемной спелости (первого сбора плодов) 70-80 дней. Растение плетистое. Лист среднего размера, светло-зеленый, слаборассеченный, по краю сильнозубчатый, слабоволнистый.
Плод округлой формы, при созревании — желтый, с тонкой плотной сеткой. Семенное гнездо среднего размера. Положение плацент центральное. Мякоть кремовая, толщиной 3,5 см, тающая, нежная, сочная, сладкая, ароматная. Масса плода 1,1-1,3 кг. Вкусовые качества отличные. Семена узкоовальные, слоновой кости. Масса 1000 семян 41 г.
Урожайность товарных плодов 6 кг/кв.м.
Ценность гибрида : высокая урожайность, отличные вкусовые качества плодов, устойчивость к мучнистой росе.
Гибрид Злато скифов F1 в 2002 году включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания под пленочными укрытиями.
Оригинатор : ООО Селекционная фирма Гавриш.
Если вы выращиваете какие-либо другие хорошие сорта дыни, поделитесь мнением о них в комментариях. По возможности прикрепите их фото. Ваши отзывы о сортах дынь помогут многим нашим читателям узнать о них больше и решить — какие именно сорта и гибриды посадить на своем участке.
Родиной дыни является Азия, так как на ее территории наиболее благоприятные условия для выращивания. Однако сегодня посадкой и выращиванием этого растения занимается много садоводов из разных стран. Прежде чем приступить к посадке, рекомендуется ознакомиться с сортами дынь и их названиями. Это поможет узнать характерные особенности разных видов растений и выбрать наиболее подходящий сорт для выращивания в огороде.
Не секрет, что дыни бывают разных сортов, которые имеют характерные отличия. Среди огородников популярностью пользуются среднеспелые дыньки, которые полностью созревают в течение 60-70 дней после высаживания в открытый грунт. К их достоинствам относят то, что они отлично растут в условиях влажного и холодного климата с небольшим количеством солнечного света.
Выделяется три раннеспелых вида дынек, которые чаще всего выращивают огородники.
Карамель F1
Эта дынька относится к гибридным сортам, которые выводились только для промышленного высаживания. Однако со временем Карамель начали сажать и обычные огородники, которые занимаются выращиванием овощей и фруктов. Популярность этого сорта обусловлена тем, что его плоды очень быстро созревают. Уже через полторы недели появляются полностью поспевшие дыни, которые можно сорвать и съесть. Также к достоинствам Карамели относят ее высокий уровень урожайности и устойчивость к резким изменениям погодных условий.
Плоды Карамели отличаются округлой, слегка удлиненной формой, напоминающей эллипс. Их поверхность покрыта плотной кожицей, окрашенной в яркий желтый цвет. Под кожурой плодов находится светлая мякоть с приятным сладковатым вкусом.
Для повышения уровня урожайности опытные огородники советуют выращивать Карамель только рассадным способом.
Алтайская
Селекционеры создали эту разновидность дынек специально для выращивания в условиях неподходящего климата с постоянными температурными перепадами. Также Алтайский сорт отлично растет в регионах с повышенным уровнем влажности воздуха.
Плоды имеют округлую форму, которая слегка сужается возле краев. Весят созревшие дыньки немало — около 2-3 кг. Благодаря этому с квадратного метра удается собрать более 20 кг урожая. К отличительным особенностям Алтайского вида относят вкусовые качества спелых плодов, которые имеют ароматную и сладкую мякоть. В их составе содержится много витаминов и других полезных компонентов. Поэтому многие советуют есть Алтайский сорт для укрепления иммунной системы и нормализации работы сосудов и сердца.
Золушка
Среди ранних и сладких сортов следует выделить Золушку, которая часто выращивается огородниками. Этот вид рекомендуется высаживать в открытый грунт, так как он переносит резкие температурные изменения и обладает устойчивостью к распространенным насекомым и болезням.
Плоды у Золушки отличаются шарообразной формой. Их мякоть покрыта желтоватой кожицей, которая защищает дыньку от воздействия внешней среды. Вес плодов, как и у Алтайского сорта, достигает трех килограмм. К недостаткам Золушки относят не очень сладкий вкус, с легкой кислинкой. Также минусом считают то, что собранный урожай плохо хранится и быстро портится.
Высаживанием Золушки лучше заниматься во второй половине весны, когда земля прогреется до 15 градусов. При низких температурах семечки будут хуже прорастать.
Среднеспелые
Некоторые решают не заниматься посадкой раносозревающих разновидностей дынек и отдают предпочтение среднеспелым сортам, которые полностью спеют в течение 80-90 дней. При теплой и солнечной погоде урожай спеет на 1-2 недели раньше. К наиболее распространенным среднеспелым дыням относят пять сортов.
Колхозница
Сорт относится к группе среднеспелых дынек, созревание которых длится около 90-100 дней при выращивании в огороде. Если посадить растение в теплице и создать оптимальные условия для выращивания, плоды поспеют в течение двух с половиной месяцев. Спелые плоды отличаются округлой и немного вытянутой формой. Они покрыты кожурой оранжевого цвета, на поверхности которой виднеется сеточный узор. Вес каждого плода не очень большой и составляет всего полтора килограмма. У Колхозницы сочная белая мякоть, имеющая насыщенный и сладкий вкус.
К недостаткам сорта относят то, что спелые дыни нельзя хранить, так как они быстро начинают гнить.
Среди достоинств выделяют:
- устойчивость к невысоким температурам;
- высокий уровень защиты от насекомых.
Это позволяет получить качественный урожай не только в тепличных условиях, но и на улице.
Амал F1
Среди всех среднеспелых видов дынь выделяют Амал, так как он без проблем переносит такие распространенные болезни, как мучнистая роса, сухая гниль и фузариоз. Однако к преимуществам сорта относят не только его защитные функции, но и размеры плодов. Спелые экземпляры достигают четырех килограмм, что позволяет собрать более 20-25 кг урожая. Плоды Амала имеют плоскую форму, их плотная кожица окрашена в желтый цвет с кремовым оттенком. Под кожурой находится мякоть, отличающаяся нежным ароматным запахом.
Лада
Для выращивания в открытом грунте селекционерами был выведен сорт Лада, который хорошо плодоносит практически в любых климатических условиях. Также такие дыньки устойчивы к тле, мучнистой росе и другим распространенным болезням.
Лада полностью спеет в течение ста дней. Плоды покрыты гладкой желтой кожурой и имеют плоскоокруглую форму. При выращивании в оптимальных условиях они вырастают до двух килограмм. Вкусовые качества Лады отличаются сочностью и приятным ароматом.
Галилей F1
Основной отличительной особенностью Галилея считают его устойчивость к невысоким температурам, что позволяет заниматься выращиванием сорта даже в северных регионах страны.
Также положительным качеством дыньки является ее иммунитет к пероноспорозу.
Галилей покрыт плотной зеленоватой кожурой, которая надежно защищает плоды от механических повреждений. Спелые экземпляры отлично хранятся после сбора урожая, и поэтому они отлично подходят для продолжительного хранения и дальнейшей продажи.
Эфиопка
Среди садоводов многих стран популярностью пользуется Эфиопка, так как этот сорт отличается транспортабельностью, отличным вкусом и насыщенным ароматом. Созревшие плоды вырастают до пяти килограмм и имеют овальную форму. Мякоть защищена плотной оранжевой кожурой, толщина которой составляет 5-7 мм.
Опытные огородники советуют выращивать Эфиопку только рассадным методом. Это поможет в будущем повысить урожайность и получить более вкусные и сочные плоды.
Поздние
Люди, которые не ограничены во времени, занимаются выращиванием сортов с поздним сроком созревания. Такие плоды характеризуются высокой продолжительностью хранения урожая и длительностью созревания больше трех месяцев.
Торпеда
Этот узбекский сорт относят к позднеспелым разновидностям дынек, которые спеют около 100-110 дней. При выращивании в условиях жаркого и сухого климата Торпеда спеет на две недели раньше. К главным особенностям сорта относят вес созревших плодов, которые вырастают до 15-17 кг. Однако таких результатов удается добиться только при выращивании в парниках. На улице масса плодов достигает лишь 5-6 кг.
Поверхность дынь покрыта кожурой желтого цвета, на которой виднеется сетчатый узор из светлых прожилок. Кожица очень плотная и благодаря этому надежно защищает плод.
Ананас
Селекционеры вывели этот сорт специально для высаживания в теплых климатических условиях. Морозоустойчивостью Ананас не отличается, и поэтому огородники выращивают его в парниках или теплицах.
Как и у большинства других дынек, у Ананаса овальные и вытянутые плоды, масса которых составляет 2-3 кг.
К отличительным особенностям Ананаса можно отнести его розовую внутренность с приятным сладким вкусом и ароматным запахом.
Эта гибридная разновидность дынь отлично справляется с возбудителями распространенных заболеваний. Благодаря этому растение редко болеет серой гнилью и фитофторой.
Зимовка
По названию сорта понятно, что растение устойчиво к низким температурам и поэтому его можно сажать в огороде. Зимовка относится к популярным позднеспелым дыням, которые спеют в течение 90-95 дней. Кусты дыньки довольно высокие и мощные.
Плоскоокруглые плоды окрашены в зеленый цвет с желтоватым оттенком. Они покрыты толстой кожурой, под которой находится сладкая и сочная зеленая мякоть. При оптимальных условиях вес плодов составляет около 2-3 кг.
Золотистая
Золотистые дыньки были выведены в Краснодарском крае совсем недавно. Сборкой урожая такого сорта занимаются не раньше, чем через 100 дней после появления первых всходов. Такие дыни считают универсальными, так как они подходят для выращивания на улице и в теплицах.
К положительным сторонам Золотистого сорта относят:
- иммунитет к насекомым;
- стойкость к перепадам температуры.
Сорта дыни для средней полосы России
Разновидности дынек классифицируют не только по срокам созревания урожая, но и по регионам, в которых их можно выращивать. Выделяется шесть сортов, которые рекомендуется высаживать в средней полосе страны.
Ирокез F1
Ирокез относится к наиболее урожайным сортам, которые выращивают в этом регионе. С квадратного метра огородники собирают не меньше 10 кг созревших плодов.
Также к достоинствам Ирокеза относят его иммунитет к возбудителям таких болезней, как фузариоз и мучнистая роса.
Сбором спелых тыквин следует заниматься через 2-3 месяца после высаживания посевного материала.
Это раносозревающий гибридный сорт, который стойко переносит температурные перепады и обладает устойчивостью к опасным вредителям. Если выращивать Принцессу Светлану в благоприятных условиях, урожай поспеет в течение 60-65 дней. Зрелые дыни покрыты кремовой кожицей с желтоватым оттенком. Их средняя масса составляет 2-3 кг.
Паспорт F1
Эта дынька с ранним сроком созревания полностью спеет через полтора месяца после высаживания в почву. К характерным особенностям Паспорта относят его крупные плоды, которые весят больше 3 кг. Дыни обладают сладким вкусом и ароматным запахом, что позволяет использовать их для употребления в свежем виде и создания консерваций.
Радужная
Сорт отличается своей теплолюбивостью, из-за которой завязь на кустах формируется только при температуре выше 20 градусов. При этом урожай начнет спеть, если температура воздуха не будет меньше 30 градусов. Радужная дынька считается полезной, так как в ней содержатся каротин, витамины и кислоты. Поэтому ее часто применяют для нормализации работы нервной системы.
Селекционеры Алтайского края относительно недавно вывели этот сорт специально для выращивания в средней полосе. Дыньку Сережкина любовь относят к раносозревающим растениям, урожай которых спеет 35-45 дней. Преимуществом сорта считается его неприхотливость, которая позволяет выращивать Сережкину любовь даже в неплодородных почвах.
Казачка
Эта дыня отличается средним сроком созревания, который составляет 70-80 дней. Опытные овощеводы не советуют выращивать Казачку на улице, так как растение плохо справляется с резким изменением погодных условий. Для получения качественного урожая придется сажать и выращивать кусты в помещении.
Другие виды
Вышеперечисленные разновидности дынь — далеко не все сорта, которые можно выращивать на своих участках. Есть и другие виды дынек, которые пользуются популярностью у садоводов.
Европейские сорта дынь
Выделяют три основных сорта, которые лучше остальных растут на территории стран Европы.
Ожен
Эта разновидность дынек выведена израильскими селекционерами из других похожих сортов. Ожен считают среднеспелым растением, плоды которого спеют через два месяца после высадки посадочного материала. Отличительной особенностью этого вида считают его высокую урожайность. С одного куста удается собрать около 3-4 кг спелых плодов.
Плоды Ожена покрыты зеленой кожицей толщиной 3-4 мм. На поверхности виднеется легкая полосатая сетка белого цвета. Собранный урожай употребляют в свежем виде или готовят из него консервации в виде компота или варенья.
Банановые дыньки считают наиболее экзотическим сортом, который выращивают на территории нашей страны. Внешне плоды Бананового сорта напоминают крупные огурцы. Они тоже окрашены в зеленый цвет и имеют продолговатую форму. Длина каждой созревшей дыни достигает 50-100 см. Опытные огородники советуют выращивать их только в теплицах, так как на улице урожайность довольно низкая.
Канталупа
Характерной особенностью Канталупы считаются ее огромные кусты, которые плотно расстилаются по поверхности грунта. Плоды могут иметь разную форму, однако часто встречается сплюснутая ребристая дыня длиной более 20 см. Вес каждой дыни зависит от условий, в которых она выращивается. При температуре около 30 градусов масса плода увеличивается до 3-4 кг. В неблагоприятных условиях вес дынь составляет всего 1-2 кг.
Многие советуют регулярно есть Канталупу, так как в ней содержится много питательных компонентов. Вещества из состава растения благоприятно сказываются на работе пищеварительной системы и улучшают защитные свойства организма.
Самые сладкие сорта дыни
Люди, которые ценят вкусовые качества выращиваемых растений, должны обратить внимание на наиболее сладкие разновидности дынек. Отличными вкусовыми качествами обладают дыни со средним и поздним созреванием урожая.
Однако благодаря активному развитию селекции сегодня можно встретить и ранние сладкие дыни.
Сибарита
Это растение имеет необычные плоды, которые по своей форме напоминают киви. Их поверхность окрашена в зеленоватый цвет и покрыта небольшими темными полосками. Чаще всего Сибариту выращивают в южных регионах страны, так как там наиболее благоприятные условия для получения вкусного и сладкого урожая. В северных районах сажать этот сорт не стоит, так как из-за низких температур он не приживется.
В наиболее подходящих условиях с квадратного метра удается собрать 2-3 десятка небольших дынь весом 500-600 грамм.
Акмарал
Особой сладостью отличаются туркменские дыни, среди которых выделяют Акмарал. Урожай сорта отличается мягкой и сочной мякотью с легким привкусом ананаса. Поверхность плодов покрыта прочной кожурой, которая защищает мякоть от гниения. Вес каждой спелой дыни достигает 1-2 кг. К особенностям Акмарала относят его высокую урожайность, позволяющую собрать с каждого куста не меньше 8-9 кг урожая. Уборкой плодов занимаются через 1-2 месяца после появления всходов.
Радмила
К наиболее ранним и сладким разновидностям дынек относят турецкий сорт Радмила. Огородники, которые выращивают это растение на своих участках, занимаются сбором урожая через месяц после высаживания.
К преимуществам Радмилы относят хорошую урожайность. На каждом кустике формируется не меньше шести крупных плодов весом 2-3 кг. Они окрашены в яркий желтый цвет и покрыты слабо виднеющейся сеточкой. Мякоть у Радмилы плотная, сладкая и ароматная. Собранный урожай долго хранится и поэтому его можно перевозить на большие расстояния без потери вкусовых качеств и полезных свойств.
Заключение
Большинство огородников выращивают не только овощи на своих участках, но еще и сладкие дыни. Прежде чем приступить к посадке такого растения, рекомендуется ознакомиться с наиболее известными сортами, которые пользуются популярностью среди садоводов.
Дыня является невероятно полезным продуктом, который имеет сочную мякоть и приятный аромат. В ее составе присутствует сахар, вода и крахмал. Если употреблять дыню регулярно, то организм обогатится углеводами, белками, калием и органическими кислотами. В дынях большое содержание железа, что благотворно влияет на кровеносную систему, а кремний делает кожу более здоровой и привлекательной, поэтому пользы дыни огромна.
Дыня мускатная белая
Один из самых ранних сортов — дыня мускатная белая, так как ее срок развития всего 60-70 дней. Она круглая, гладкая, с кремово-белым оттенком, вес дыни небольшой – всего 1,5-2 кг. Мякоть плотная, сочная, ароматная и очень сладкая с зеленым оттенком. Данная мускатная дыня отличается отличными вкусовыми качествами, устойчива ко многим заболеваниям и пригодна для транспортировки на дальние расстояния. Выращивание данного сорта будет успешнее в теплицах. В этом случае стебли прищипывают, оставляя всего 3-5 плодов. В пищу дыню употребляют в свежем виде, а также она вкусна сушеная и вяленая.
Зеленая дыня
Данный сорт зачастую называют авокадной дыней. Она является экзотическим фруктом, привезенным из Таиланда, и отличается цветом кожуры, который бывает от насыщенного желтого и до бурого. Мякоть дыни светло-зеленого оттенка, напоминающего авокадо. Плюс к этому зеленая дыня имеет вкус, схожий с авокадо. Для того чтобы определить спелость дыни, на нее надавливают пальцами.
Зеленая дыня
Бразильская дыня Канталупа
Сорт дыни Канталупа отличается нежной мякотью с кремовым цветом. Эта мускусная дыня имеет насыщенный медовый вкус и очень сладкая. В среднем вес плода всего 1-1,5 кг, поэтому эти дыни мелкоплодные. По внешнему виду бразильская дыня имеет приплюснутую, овальную форму. Окраска плодов оранжевая или с желтым оттенком, листья растения темно-зеленого цвета. Внутренность дыни оранжевого цвета с сочной мякотью. Произрастает эта дыня желтая во многих странах мира и относится к группе мускусных. В нашу страну Бразильская дыня Канталупа приехала из Италии и пользуется огромным спросом, благодаря своему изысканному вкусу.
Дыня узбекская
В узбекские сорта входит дыня Туркменка, которая отличается средними размерами и желтой кожурой с трещинками. Данная дыня узбекская относится к самым поздним сортам, поэтому в продаже очень трудно найти спелые плоды. Но если дыня мягкая, то она имеет очень приятный, сладкий вкус, который существенно отличается от других сортов, она медовая. Плоды среднего размера, сверху покрыты сеткой, по мере созревания эта сетка приобретает более четкий характер и врастает в дыню. Когда плод вызрел, то сетка на поверхности становится коричневой.
Дыня Юбари
Многие японцы считают, что дыня Юбари — самый необычный и даже волшебный сорт, который отличается уникальным ароматным вкусом, изысканным внешним видом и характерной кожурой.
Данный сорт дыни очень сложно вырастить, поэтому она мало распространилась на планете. Японские граждане считают, что плоды этой дыни идеальные, они имеют четкие округлые формы, тонкую, гладкую кожуру. Самые круглые плоды стоят огромных денег в Японии, их подают, как солидный дорогой подарок. Поверхность дыни покрыта необычными узорами, которые имеют сходства с древними фарфоровыми вазами, именно поэтому эта японская дыня так ценится на востоке. Зачастую молодые пары в Японии дарят друг другу дыни, что считается признаком уважения.
Дыня Галия
Самые большие плоды дает дыня Галия, и это отличает ее от других сортов. Мякоть дыни темно-зеленого оттенка с ароматным вкусом, который напоминает мускусную дыню. Она является достаточно неприхотливым сортом, родом который из Израиля. На сегодня дыню Галия выращивают в Чили, США, Панаме и в странах Южной Америки, однако она неприхотливая и способна расти в любом месте. Плоды дыни добавляют в салаты, делают из нее десерты, повидло и варенье. Данный сорт дыни используют в кулинарии, так как он входит во многие рецепты. Благодаря максимальной сладости из этой дыни делают цукаты, которые добавляют во многие сладкие блюда.
Дыня Гуляби
Насчитывается очень много сортов дыни Гуляби, и каждый из них имеет свои характерные отличия и выращивается на определенной территории. Например, дыня Гуляби 803 выращивается в Туркмении. Ее плоды имеют яйцевидную форму с прочной, толстой кожурой. Мякоть плодов очень сладкая, белая и хрустящая. Следующий сорт это Гуляби-чок, его плоды оранжевого цвета, а мякоть вязкая и толстая. Далее Чарджоуская дыня, которая выращивается в Узбекистане. Дыня отличается гладкой поверхностью и не имеет рисунков, мякоть плодов довольно волокнистая, но сочная. Сорт этой дыни отличается длительным соком хранения, поэтому может долежать до весны.
Корейская ранняя холодостойкая мини-дыня Chamoe
Если сравнивать с другими сортами, то эта полосатая корейская дыня имеет классический дынный вкус и аромат. По весу она достаточно небольшая и составляет 0,5-1 кг. Плоды отличаются высокой сахаристостью, сочной мякотью и изысканным вкусом. Растение показывает высокую урожайность, которая составляет 7-15 плодов с куста. Данная корейская ранняя холодостойкая мини-дыня Chamoe относится к группе среднеспелых, так как до сбора первого урожая требуется около 70 дней. Кожура дыни тонкая с ярко-желтым оттенком и белыми полосками. Чтобы завязались плоды этой дыни, необходимо обеспечить более низкую температуру, так как жара не подходит. Растение устойчиво к различным бактериальным инфекциям и хорошо хранится.
Тайская дыня
Среди всех летних плодов тайская дыня считается самой полезной, вкусной и питательной. Она является диетическим продуктом и отличается огромным набором полезных витаминов. К основным из них стоит отнести: каротин, фолиевую кислоту, органические кислоты, сахар, натрий, соли железа, витамины С, В1, А, Р и С, а также белки и пектины. Свойства дыни такие: превосходно утоляет жажду, нормализует баланс солей, выводит лишнюю воду из организма, улучшает работу кишечника, благотворно влияет на нервную систему. Именно поэтому ее зачастую используют для лечения почечных заболеваний. А еще тайская дыня выводит шлаки из организма, улучшает его работу и очищает кишечник. Многие врачи назначают этот продукт во время лечения сердечных заболеваний, при ревматизме и подагре. Помимо этого, плод содержит в своем составе много кремния, который улучшает состояние ногтей, волос, делает ткани более упругими, прочными.
Китайская дыня Даньяна
Данная дыня пришла из Китая, где успешно возделывается каждый год. Стебель растения небольшой и составляет всего 1,5-2 метра, листья темно-зеленые. Плоды имеют сферическую форму и немного вытянутые, кожура очень тонкая и гладкая. Существует очень много сортов, однако китайская дыня Даньяна отличается от других высокой урожайностью, неприхотливая к земле и обладает отличными вкусовыми качествами. Плоды дыни овальные и немного ребристые, их масса небольшая – до 1,5 кг, причем созревают они практически одновременно.
Сорта мини дыни
Существует множество сортов дыни, у которых вес может сильно отличаться. Однако экзотические мини дыни пользуются огромной популярностью и используются для приготовления многих блюд.
Горькая дыня Момордика
Данный сорт дыни имеет несколько названий: Момордика, Кудрет Нары или же индийский огурец. По внешнему виду это тропическая лиана, которая произрастает в субтропических или тропических регионах многих стран Азии, Австралии, Африки. В длину лиана может достигать до 5 м, ее плоды небольшого размера и похожи на овощи. Дыня в спелом виде приобретает желтую окраску и имеет вытянутую форму, поверхность плодов покрыта бородавками. Внутренность плодов имеет тонкий слой мякоти с достаточно большой центральной полостью, где присутствует крупные, плоские семена и желеобразная масса. При созревании горькая дыня приобретает оранжевую окраску, а потом распадается на три части.
Из Момордики изготавливают чай для омоложения организма, а экстракт горькой дыни способен остановить деление и рост раковых клеток в молочных железах.
Дыня Пепино
Плоды этого сорта имеют вкус, где присутствует груша и дыня. В народе дыня Пепино получила много названий: аймара, дынная груша, сладкий огурец, кечуа, дынное дерево. По размеру плоды этого сорта небольшие и немного больше гусиного яйца. Окрас дыни бежевый с сиреневыми полосками, но расцветка может меняться в зависимости от сорта. Мякоть плодов кремовая или желтая, сочная. Дыню Пепино кушают в свежем виде, делают салаты, десерты, соусы или подают с морепродуктами. А еще плоды этого сорта замораживают, сушат, делают из них джемы, варенье. В составе фрукта присутствует огромное количество витамина С, А, РР, В1, каротин, железо и другие полезные вещества.
Дыня Мечта лентяя
Данный сорт дыни относится к группе ультраскороспелых, так как период на созревание всего 50-55 дней. Растение имеет средние размеры и тонкий стебель. Его плоды с овальной формой и с характерным рисунком, где на белом фоне присутствуют зеленые полоски. Вес плодов всего 300-400 грамм, поэтому он относится к мини дыням. Кожура очень гладкая и тонкая, а мякоть сочная, сладкая, белая, имеет специфический нежный аромат. По урожайности дыня Мечта лентяя довольно выгодная, так как дает около 20 плодов с куста. Плодоносит эта зимняя дыня до самых заморозков и устойчива к различным болезням и вредителям.
Сладкая, нежная, сочная, с ароматной хрустящей мякотью, золотистая красавица – фаворит среди летних фруктов. Это не просто сладкий фрукт, а целый кладезь питательных минералов, витаминов А, С, Р, аскорбиновой кислоты. Плоды этого бахчевого растения считаются одними из райских плодов. Сочные, большие дыни можно есть в сыром виде, из них готовят варенье и соусы, дольки используют в десертах и в качестве гарнира. Она отлично подходит к хорошему говяжьему стейку.
Эту культуру знали еще пару тысяч лет назад в Древней Персии и Египте. В России она появилась уже в 16 веке. При царе Петре ее выращивали в специальных парниках.
Это лакомство имеет следующий состав:
- вода;
- белки;
- углеводы;
- клетчатка;
- пектин;
- витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
- калий;
- кальций;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- железо;
- марганец;
- медь;
- фтор.
Доктора советуют употреблять блюда из плодов этого растения во время похудения. Они помогают выводить из организма лишнюю жидкость и даже являются хорошим средством от целлюлита. Они укрепляют иммунитет и нормализируют менструальный цикл.
Но диабетикам и людям с болезнями желудочно-кишечного тракта лучше не употреблять в пищу это лакомство.
Любая сластена с нетерпением ждет лета, чтобы наконец–то попробовать вкусные фрукты – первый дынный урожай. Обожаемое взрослыми и детьми солнечное лакомство дыня имеет разнообразные характеристики. Это зависит от того, какой сорт вы выберите. Это может быть эллипсовидной формы желтая с белой мякотью дыня Снежок F1, круглая с оранжевой сетчатой кожурой дыня Дубовка или дыня Сладкое чудо. Название сорта и этой дыни говорит о ее особенностях само за себя.
Выращивание этого фрукта нелегкое: растение нестойкое к разнообразным болезням и вредителям, чувствительно к перепадам температур. Начинается выращивание с подбора правильного места: успешным выращивание будет на теплом безветренном участке с благодатной почвой. Подкармливать грунт на ранних этапах можно органическим, калийным и фосфатным удобрениями. Лучше покупать голландские семена дыни и высаживать их в торфяные горшочки на рассаду, но все же качественный и пышный урожай гарантирован лишь в случае выбора того сорта дыни, который подходит под климатические условия места высадки.
О том, какие бывают дыни, написано много. Но мы решили, что лучше разложить все по полочкам и представить самые лучшие сорта, разделив их на группы, соответственно сроку созревания.
Ранние сорта
Любителей первого вида наибольшее количество. Ранние виды дынь – это те, у которых период от появления семядолей до сбора урожая составляет шестьдесят пять дней. Такие растения отлично чувствуют себя на территориях с коротким и прохладным летом. Они отлично подходят для оптовиков. Выращивание их незатратное из-за скороспелости.
К раннеспелым относятся карликовые и обычные особи: дыня Титовка (самый ходовой сорт среди огородников), дыня Роксолана, дыня Амброзия, дыня Игназио, дыня Дина, Золушка, Ассоль, Алтайская, Золото скифов, Раймонд, Делано, Бижур и другие.
К ранним бахчевым культурам относится целый тип – дыня Галия. Не путайте типы и сорта дынь. Тип объединяет разновидности схожих по характеристикам особей: суперранние, ярко-желтые, как бананы, круглые, небольшие по размеру. Это индийская бахчевая культура, но считают, что она была выведена в Израиле. Дыня Галия как сорт тоже существует. Мякоть дыни зеленовато-белого цвета, хрустящая.
Раймонд любит теплые участки под солнцем. Во время посадки рассадным способом плоды становятся спелыми через полтора месяца, при посеве семян в открытый грунт – через 60–65 дней. Раймонд F1 славится крупными тыквинами, идеальной продолговатой формы. Кожица имеет ярко-желтый сетчатый окрас, на ощупь ребристая, плотная. Внутренность созревшего десертного овоща сравнительно не очень сочная, имеет медовый привкус. Семенная камера занимает совсем маленький процент площади. Растение невысокое, с мощной корневой системой. При подходящей для правильного развития погоде и правильном агрономическом подходе культура завязывает по 5 плодов.
Золото скифов имеет срок созревания до восьмидесяти суток. Лучше всего демонстрирует себя в теплицах. Плоды получаются округлыми, желтыми, сетчатыми, небольшими (1–1,5 кг). Выращивание начинается рассадным способом в начале мая. В открытый грунт высаживают по схеме 70 на 150 см.
Делано – сорт раннего созревания с обильным плодоношением. Плоды эллипсовидные, сетчатые, весом до 6 кг, солнечного цвета. Мякоть белоснежная, без волокон, с маленькой семенной камерой. Имеет очень сильный характерный аромат. На растении завязываются до 4 плодов, в то время как на один гектар рекомендовано высевать 6–8 тысяч семян.
Плоды устойчивы к болезням и непостоянностям погоды. Очень презентабельны и отлично транспортируются.
Игназио F1 – высокопродуктивный гибрид. На одном растении завязывается много плодов. Массивная листовая система укрывает плоды от солнечных лучей. Сами плоды эллипсовидные, весом до 5 кг, имеют твердую кожуру. Белоснежная внутренность, мясистая, во время хранения остается такой же, как и при сборе. Хранится несколько месяцев.
Роксолана F1 – раннеспелый гибрид, который относится к вышеописанному виду. Созревает около шестидесяти пяти дней. Благодаря массивной листовой системе, плоды не получают солнечные ожоги. Мякоть кремового цвета, а кожура светло-желтая. Требует хорошо освещенного места. Уход включает прищипывание, поливы и подкормки.
Ассоль относится к Алтайскому виду. Плоды получаются весом в 1000 г. Кожура грязно-желтого цвета с зелеными полосками. Внутренность зернистая, нежная, сочная.
Зимняя дыня (кассаба) – раннее растение, которое имеет средние по весу шарообразные плоды. Кожура золотистая или кремовая. Особенностью дыни кассабы является высокая транспортабельность и усиление вкуса в зимний период хранения.
Сорта дыни типа Ананас также ранние. К этому типу относится дыня Оксана F1. Это малочувствительный к фузариозному увяданию и мучнистой росе гибрид, выращивание которого не составит труда. Полосатая дыня тоже считается ананасной.
Бижур – гибрид является очень ранним, высокоурожайным растением сортотипа «Ананас». Оно созревает на протяжении семидесяти дней и обладает мощной листовой системой. Имеет овальную или овально-вытянутую форму. Вес плодов варьируется от 2 до 3 кг. Внутренность очень сочная и сладкая. На вкус плод медовый, подходит даже для детского питания.
Дыня Голди – это гибрид ананасного типа, известен высокой урожайностью, медовым вкусом и устойчивостью к болезням. Средний вес зрелого растения – 3,5 кг.
Мускатная дыня Личи F1 – это практически самая ранняя особь бахчевых, ведь период ее созревания составляет около тридцати пяти дней. Почему она так привлекательна для возделывателей? Потому что ее кожура не желтая, не розовая и даже не оранжевая, а белая, как ромашка.
Дыня Голпри Голд имеет следующее описание: на одном растении формируется 2–3 плода, средний вес которых 3000 г. Голпри Голд F1 имеет кожицу оранжевого цвета и нежно-кремовую мякоть. Отличается своей жаростойкостью.
Среднеспелые сорта
Среднеранними считаются дыня Дон Кихот, Примал, Анзер, Капучино, дыня Северная звезда, дыня Анна Макс, Джумбо, Чогаре, Ассате, дыня Солнечное лакомство, Гермиус, Луна. Срок их созревания не относится ни к раннему, ни к среднему показателю и составляет семьдесят дней.
Плоды шаровидные, кожура кремово-желтого цвета с широкой сеткой. В среднем плоды весят 1,5 кг. Внутренность плотная, сахаристая, приятная на вкус. На 1 гектар высевают 10 тысяч семян. Гибрид стойкий к стрессовым условиям, фузариозу и другим бахчевым заболеваниям. Плоды хороши для транспортировки и хранения.
Джумбо имеет срок созревания 90–100 дней от начала посева. Дает хороший урожай при выращивании в теплицах. Растение мощное, плетистое. Плоды вытянутые, эллипсовидные, весом до двух килограммов в зависимости от соблюдения правил агротехники. Кожица сетчатая, с явными сегментами, кремово-желтого с легкой зеленью цвета. Внутренность апельсинового цвета. Десертный овощ имеет прекрасный вкус, безволокнистую структуру, а также устойчивость к ряду стандартных заболеваний.
Посев: в конце апреля в торфяные горшочки при температуре 25-30 градусов по Цельсию. Пересаживать в теплицу нужно при появлении 4 настоящих листиков, и в плодородную почву.
Уход включает такие процессы, как прищипка, регулярное, но умеренное орошение, подкормки комплексными удобрениями. Урожай готов к сбору в конце лета.
Дон Кихот F1 – это среднеспелый гибрид с продолговатыми плодами около 5 кг. Кожица зеленого цвета с явной сеточкой. Внутренность белая и мягкая, сладкая, сахаристая. Хранятся плоды почти девяносто дней.
Гибрид выведен таким образом, что имеет стойкость к фузариозу, мучнистой росе.
Дыня Камар – растение с округло-вытянутыми плодами сетчатого типа и очень маленькой семенной камерой. Особенность – высокая устойчивость к фузариозному увяданию.
Дыня Чудо-Юдо – среднеранняя, имеет круглые плоды массой до 2,5 кг. Название дыни не внушает доверия, но на самом деле плоды получаются очень презентабельными и сладкими.
Среднеспелые популярные сорта: дыня Маркиза, дыня Сладкоежка, Берегиня, Джукар.
Дыня Блонди узнаваемая своими характерными полосками на белой кожице. Выращивание этого сорта лучше начинать в апреле. Ее плоды самые маленькие среди всех белых бахчевых – около 600–700 г.
Эфиопка имеет срок созревания восемьдесят дней. Растение не широко стелится. Листочки сердцевидной формы, а плоды округлые, светло-желтые, очень явно сегментированы. Внутренность белого цвета и плотной консистенции.
Амал F1 – самый популярный сорт среди среднеспелых. От момента появления всходов до плодоношения проходит в среднем семьдесят девять дней. Плод очень презентабельный, привлекателен для потребителей. Он светло-золотистый, овальный и сетчатый. Мякоть нежная, тает во рту, желтая с розоватым оттенком. Отлично транспортируются около месяца. Из такого сорта готовят отменные цукаты, мармелады.
Дыня Крем-брюле – среднеспелое длинноплетистое растение. Плоды овальные, гладенькие, желто-оранжевые, как цветная капуста.
Дыня Необычайная F1 – действительно из раздела «экзотик», ведь она больше похожа на тыкву. Обычно ее выращивают под пленкой (реже на открытом грунте). Мякоть маслянистая, очень сочная и пахучая.
Поздние сорта
Поздняя дыня наиболее популярна среди огородников. Явно все слышали о таких сортах, как дыня Принцесса Мария, дыня Сахарная пудра, дыня Изумрудная, Торпеда, Гуляби.
Принцесса Мария известна среди огородников хорошей всхожестью, сбалансированным вкусом и необычным цветом. Это поздний гибрид. Плоды шарообразные, серо-зеленые, с беловатой сеткой. Вырастают до массы 1,3–1,5 кг. Мякоть насыщенно-оранжевая, сочная, сахарная, с мускатным ароматом. Особенность гибрида в его стойкости к бактериальным и вирусным заболеваниям.
Он стойкий к холоду, отличается прекрасным ароматом, подходит для хранения. На территориях с холодным климатом этот гибрид выращивают под пленкой в теплице. Уход обязательно включает прищипывание побегов. За 10–15 дней до созревания поливы прекращают. Этот сорт можно употреблять без термической обработки, а также готовить сладости.
Дыня Зимовка – поздний сорт алтайского типа. Мякоть дыни как будто изумрудного цвета, средней толщины. Масса плода достигает 2,5 кг. Она легко транспортируется и долго остается сладкой. Собирать урожай можно на девяностый день.
Торпеда – этот сорт созревает больше 110 суток. Это растение отлично подходит для длительного сохранения и транспортировки. До ранней весны плоды весом 5–8 кг не теряют своих вкусовых качеств. Они вытянутые по форме, желтоватого оттенка, покрыты мелкой сеточкой. Внутренность мягкая, сочная, белоснежная. Во время разрезания доносится приятный аромат.
Гуляби – среднеазиатская сладкая дыня. Созревает в течение 133 дней и дает урожай в размере 15 кг с одного квадратного метра. Плоды яйцевидной формы, весом до 8000 г. Поверхность поделена на небольшие едва видные сегменты. По цвету плод темно-желтый, с твердой кожурой.
К поздним типам дынь относится Пиель де Сапо. Этот тип объединяет овальные, устойчивые к растрескиванию, ребристые плоды весом до 2,2 кг. Мякоть белоснежная, а кожура твердая и темно-зеленая. К этому типу относятся сорта Рикура и Мабель.
Какой бы ни был сорт, его поражают одни и те же болезни и вредители. Это мучнистая роса, фузариозное увядание, пероноспороз, антракноз, корневые гнили. Нежеланными гостями являются бахчевая тля, проволочники и паутинный клещ.
Ко всем этим заболеваниям нужно быть готовым заранее, чтобы потраченные на качественные семена деньги не были брошены на ветер.
Лучшие сорта дыни каждый определяет по своим критериям. Кому–то нужны плоды размером с грецкий орех, кому–то нравятся экзотические, необычные дыни, как Кивано. Кого-то беспокоит выращивание и он пытается найти лучшие семена.
Неважно, будут это кустовые дыни, турецкая оранжевая дыня, банановая дыня или дыня киви. Главное, соблюдать все самые важные этапы выращивания и ухода. Тогда сладкая красотка будет радовать ароматом и летним вкусом на семейной столе и приносить огромный доход.
Видео “Посадка дыни в открытый грунт и теплицу”
Из этого видео вы узнаете о том, как сажать растения в открытый грунт и теплицу.
В многообразном семействе тыквенных дыня занимает особое место. Великолепнейший продукт с сочной и сладкой мякотью любим многими, неслучайно сегодня выведены сотни сортов и гибридов, пригодных для выращивания в самых разных регионах. Эта бахчевая культура включает в себя ранние и поздние сорта, плоды с кожурой зеленого, желтого и даже белого цвета. Есть дыни круглые и продолговатые (как всем знакомые «торпеды»), с кремовой, желтой и белоснежной мякотью. А есть оранжевые дыни, причем, не только снаружи, но и внутри. Вот о них, дынях с оранжевой мякотью, и пойдет речь в статье.
Дыня внутри оранжевая – это нормально?
В мякоти этой красавицы содержится почти 90% воды, также она содержит клетчатку и легкоусвояемые растительные сахара. Дынька считается диетическим продуктом, а благодаря большому количеству витаминов считается одной из самых полезных бахчевых культур.
НА ЗАМЕТКУ!
Уникальность дыни состоит в том, что все элементы в ее мякоти оптимально сбалансированы.
Аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий, йод и марганец, железо и йод, хлорофилл, ретинол, токоферол, рибофлавин – перечень большой, и понятно, почему дыню рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, профилактики атеросклероза, для похудения и улучшения процессов кроветворения.
Для многих людей, привыкших в большинстве своем к покупным дыням, обычными считаются плоды с зеленовато-белой, желтой или кремовой мякотью. Но опытные огородники знают, что существуют сорта, имеющие мякоть оранжевых оттенков: насыщенно яркую, желто-оранжевую, бледно-оранжевую, оранжевую с розовыми прожилками.
И это абсолютно нормально, а оранжевый цвет говорит только о том, что в мякоти содержится большое количество бета-каротина – знаменитого провитамина A. Этот «источник молодости», «эликсир долголетия» (а именно так называют бета-каротин) является одним из самых сильных антиоксидантов, снижает риск ишемической болезни, атеросклероза. Он незаменим для улучшения зрения, способствует улучшению мужской потенции и женского здоровья, нужен для защиты кожи от воздействия вредных УФ-лучей. Это природный пигмент, имеющий ярко-оранжевый оттенок и придающий всем продуктам соответствующий цвет. Чем насыщеннее и темнее оттенок, тем больше провитамина A содержится в продуктах, в нашем случае – в дынной мякоти.
Конечно, цвет мякоти в первую очередь зависит от сорта, а также условий выращивания, обилия солнышка, света, тепла, поливов. В Узбекистане, который с полной уверенностью можно назвать настоящей «дынной Меккой», дыни с оранжевой хрустящей мякотью лаково называют «красномяски». Кажется, что эти удивительные плоды вбирают в себя все тепло этого благодатного края, приобретая невероятно нежный, бархатный, обволакивающий сладостью вкус.
В условиях средней полосы, а также Северо-Запада, Урала, огородники также выращивают определенные сорта дынь. Конечно, они не сравнятся с южными красавицами, но при должном уходе могут порадовать и урожаем, и неплохим вкусом плодов.
Сорта дыни с оранжевой мякотью
Канталупа
На первом месте обзора по праву идет знаменитая дыня канталупа, насчитывающая множество сортов. Родиной этой дыни является азиатский регион, в эпоху крестовых походов культура попала в Европу, а плоды сочной дыньки пришлись по душе Римскому папе. По его приказу дыню стали выращивать в поместье на территории Канталупии, отсюда и столь оригинальное название – кантелупа. Ее также называют мускусной дыней, китайской.
Плоды ее – овальные, округлые, приплюснутые, масса зависит от конкретного сорта и варьируется от 600 граммов до 1,2-2 кг. Серо-зеленая или белесая кожица имеет характерный выпуклый рельеф, полосы, сетку, а внутренняя мякоть всех сортов – насыщенного оранжевого цвета. Мякоть плотная, очень ароматная, достаточно сочная, но по содержанию сахара уступает другим дыням, которые пользуются популярностью в Азии. Но для Европы кантелупа – одна из самых любимых дынь, недаром здесь, а также на американском континенте выведено множество различных сортотипов кантелупы (американская, Charentais, Cavaillon, Prescot и другие).
Шаранте
Крошки плоды сорта Шаранте относятся к ранним дынькам, отличаются очень небольшим весом и сочной оранжевой мякотью. Шаранте – это продукт работы французских селекционеров, но сегодня эти дыни успешно выращиваются в самых разных регионах земного шара, и в том числе, огородниками России.
Плоды круглые «шарики», могут быть слегка приплюснутыми. Цвет кожуры – зеленовато-синий, белесый, четко выделяются более темные полоски. Разрезав на дольки, можно увидеть сочную мякоть яркого оранжевого оттенка, на вкус – очень сладкую.
По отзывам многих – сорт Шаранте неприхотлив к уходу, в то же время очень урожайный.
Ирокез F1
Это гибрид на основе дыни кантелупы, среднеранний, урожайный. Выделяется устойчивостью ко многим болезням (фузариоз, мучнистая роса), при этом достаточно неприхотлив. Но надо помнить, что дыня – очень теплолюбивая культура, а потому в суровом климате российских регионов ей надо обеспечить хорошие условия.
Период созревания этого гибрида – до 80 дней. Но судя по отзывам тех, кто выращивал, требуется больше времени, все-таки летние сезоны могут быть непредсказуемыми. Плоды вырастают до 1,5-1,7 кг. Кожура плотная, сначала имеет ярко-зеленый цвет, к моменту созревания становится бежевой.
Мякоть Ирокеза – оранжевая, плотная и очень сахаристая.
Евдокия
Отличный скороспелый сорт, который успешно зарекомендовал себя у огородников территорий рискованного земледелия. Неприхотливый, стойкий к перепадам температур, ненастной погоде.
Сорт имеет кусты среднего размера, не особо длинные плети. Плоды шаровидной формы вес – от 1,5 до 2 кг. Кожица в состоянии полной зрелости имеет оранжевый оттенок, присутствует выраженный сетчатый рисунок.
Мякоть очень сочная, оранжевая. В мякоти дыни сорта Евдокия содержится повышенное содержание сахаров и каротина. Вкусовые качества превосходные.
Принцесса Мария F1
Этот гибрид относится к группе ранних дынь, выпускается различными агрофирмами, в том числе – СеДек. Рекомендуется выращивать под укрытиями или в теплицах (территории неустойчивого земледелия), на юге – в открытом грунте.
Гибрид имеет округлые плоды с серо-зеленой кожицей, внутри – сочная оранжевая мякоть. Масса дынек в среднем – полтора килограмма.
Плоды имеют ярко выраженный мускатный аромат. Ценность гибрида: высокая урожайность даже в неблагоприятных условиях, устойчивость ко многим болезням дынь. Также этот гибрид является холодостойким.
Джумбо F1
Среди раннеспелых гибридов выделяется дыня Джумбо, имеющая плоды с изумительным медовым вкусом.
Гибрид предназначен для выращивания в теплице, так как требователен к теплу и большому количеству света. Отличается мощным ростом, длинными плетьми. Плоды продолговатой формы, кожура зеленовато-кремового цвета, ярко выражено сегментирование. Мякоть имеет оранжевый с лососевым оттенком цвет. Вкус – отменный, чувствуется приятный аромат меда.
Один из лучших гибридов для получения ранних урожаев.
Геримус
Малоизвестный сорт дынь, выведенный селекционерами ТСХА. Является раннеспелым, первые дыньки начинают созревать примерно через три месяца после появления всходов. Плоды небольшие, вес в среднем – не более 0,6 кг. Кожица очень гладкая, цвет – серый с зелеными прожилками. Внутри – сочная мякоть апельсинового цвета, обладающая приятным ароматом.
Сорт неприхотливый, урожайный (можно собрать до 7 кг плодов с одного квадратного метра).
Горьковская 310
Из раннеспелых сортов довольно успешно возделывается дыня Горьковская 310. Дыни этого сорта созревают примерно через 80 дней после появления первых всходов.
Кусты отличаются короткими плетьми. Плоды обычно круглые, также могут иметь овальную форму. Кожица ярко-желтая, лимонная, оранжевая. Имеется слабая сегментация.
Ценность сорта – наличие маслянистой сочной мякоти оранжевого цвета. В ней содержится в больших количествах бета-каротин, количество сахара – 9%.
Вкусовые качества превосходные, равно как и урожайность сорта, достигающая до 3,4 кг с одного квадратного метра.
Апельсиновая
К среднеранним сортам относится дыня Апельсиновая (оригинатор – Биотехника).
Сорт отличается не только хорошей урожайностью, но и быстрым ростом растений. Куст дыни имеет длинные плети, предназначен для выращивания в теплицах, под укрытиями. В средней полосе, на Урале, в Сибири выращивается только через рассаду.
Дыньки круглой формы, весом до 1,6-2 кг. Кожица плодов очень плотная, белесого оттенка с ажурной сеткой и выраженным сегментированием на доли.
Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно заказать на официально сайте «Сады России» . Большой выбор сортов на любой вкус.
Привлекает внимание мякоть дыни – яркого апельсинового оттенка, очень сочная, с приятным дынным ароматом. Плоды порционные, что очень удобно для использования дыни.
НА ЗАМЕТКУ!
Сорт дыни Апельсиновая отличается очень хорошей лежкостью.
Шарлотта
Все дыни, имеющие оранжевую «солнечную» мякоть отличаются высоким содержанием каротина. Но и среди них есть свои рекордсмены, и к таким относится дыня сорта Шарлотта.
Сорт ранний, потребуется подождать первых плодов около 85 дней, что для дыни совсем немного. Лучшие результаты в условиях территорий рискованного земледелия дает выращивание дынь на шпалерах (в теплицах). При выращивании на грядах под открытым воздухом рекомендуется способ в расстил.
Плоды у Шарлотты округлой формы, кожица имеет темно-оранжевый насыщенный цвет. Точно такой же цвет у мякоти дыни – яркий, с небольшими розоватыми прожилками. Вкус – отличный. Мякоть имеет плотную структуру, при полном созревании дыни просто тает во рту.
Плоды Шарлотты пригодны к лежке, транспортировке, при этом и товарный вид, и вкусовые качества остаются на высоте.
Портенто F1
Еще один уникальный ранний гибрид – Портенто F1, порадует плодами с вкуснейшей оранжевой мякотью. Эта дыня успешно выращивается на грядах, в теплицах, отличается мощным рослым кустом и высокой стойкостью к различным заболеваниям.
Дыни Портенто – круглые, серого цвета с рельефной сеткой и ярко выраженными долями. Масса дынек – в среднем 1,3-1,5 кг.
Внутри – сочная и очень плотная мякоть. Семенная камера небольшая, кожица плодов – тонкая, но твердая.
Алтайская
Для огородников, проживающих за Уралом, в Сибири рекомендуется сорт дынь Алтайская. Он отличается ранними сроками созревания, неприхотливостью.
Плоды у Алтайской – круглые дыньки массой 1,5-2 кг. Кожица твердая, имеет светло-зеленый или серый цвет. Присутствует сетчатый рисунок.
Мякоть яркого оранжевого цвета, вкусовые качества – хорошие. Сорт устойчив к перепадам температур, к повышенной влажности, дает неплохие результаты при выращивании в самых разных регионах страны.
В обзоре даны сора и гибриды дынь, у которых мякоть имеет оранжевый цвет. Вполне возможно, что информация заинтересует вас, и на дачном участке вы вырастите вкусную сочную и очень полезную «каротиновую» дыньку.
Рекомендуем также
Как называется ребристая дыня. Почему дыня может быть с оранжевой мякотью внутри, что это за сорта
Невозможно описать всё многообразие тысяч сортов дынь. Их выращивают везде, даже в Англии и Ленинградской области есть свои районированные сорта дыни. Конечно, по сладости и вкусу им далеко до туркменских и узбекских сортов, которые славятся в мире и даже экспортируются. Однако теплолюбивое растение селекционеры заставили плодоносить всюду, где есть теплицы.
Как разобраться в многообразии сортов
Первой особенностью, позволившей выращивать дыни стали сроки созревания:
- ультраскороспелые, гибридные с созреванием меньше чем за 60 дней;
- скороспелые, созревание за 60-70 дней и сахаристостью. от 8 до 15%;
- среднеспелые, спеют за 75-100 дней, сахара в них 14-15%.;
- осенне-зимние, созревают 95-100 дней, очень сладкие, лёжкие, большие;
- зимние, огромные, до 30 кг весом, сахара до 16%, но хорошо хранятся в прохладном помещении;
Форма дынь представляет эллипсоидные формы, шарообразные и вытянутые как кегли. Верхняя часть может быть гладкой, в сеточке или ребристая. Мякоть плода хрустящая, белая, жёлтая или зеленоватая. В некоторых сортах при хранении мякоть из зеленой постепенно становится жёлтой.
Есть несколько подвидов дынь. Общепризнанно, что плоды, выращенные в Средней Азии, являются самыми вкусными. Но и среди них узбекская дыня имеет наибольшую популярность. Этому способствует состав почвы, и тёплый период без заморозков, составляющий от 193 до 273 дней в году.
Европейские сорта получили позднее, это в основном скороспелые и ультраскороспелые гибриды, полученные в большинстве с применением сорта Канталупа. В настоящее время европейские гибриды достигают сахаристости до 15 % со сроком созревания плода от завязи 55 дней.
Любимые дачниками сорта дынь
Прежде чем вырастить дыню на грядке дачного участка следует изучить особенности сорта, и выбирать районированные, то есть специально созданные сорта для вашего климата. Нельзя сажать понравившиеся на вкус южные сорта на Севере. Урожай не получится.
Дыня Гулаба является визитной карточкой дынного края – Ферганской долины. Это знаменитая чарджуйская дыня. Сорт известен в стране, так как пригоден к транспортировке. Средний вес этих дынь составляет 3-5 кг. Гуляби культивируют в Туркменистане и Узбекистане. Сорт относится к позднеспелым. Содержание сахара достигает 15%, мякоть белая, плотная волокнистая. Большое количество мякоти позволяет использовать этот сорт дынь для получения вяленого и сушёного продукта.
Дыня канталупа или персидская или мускусная дыня названа в честь итальянского города. Это разновидность азиатской популяции, но приспособленная к другим условиям. Этот вид характеризуется небольшими плодами с ребристой поверхностью. Она дала начало тепличным европейским сортам, которые более влаголюбивы и мирятся с недостатком света и тепла. Мякоть канталупы оранжевая, ароматная, слегка терпкая.
Происходит мускусная дыня из Персии, культивировалась ещё до нашей эры. Она для жителей Персии была символом солнца и добра.
Дыня туркменка позднеспелая разновидность узбекских сортов. Она имеет средний размер плода. Чаще всего её можно увидеть с зелёной кожурой в сеточку. Нужно дождаться полной спелости этого плода и только потом вкушать. Обычно в северные регионы ягода завозится неспелой и поэтому вкусные, сладкие мягкие ломтики этого сорта удаётся отведать немногим. Признаком спелости может служить тёмная, почти коричневая корка в трещинах. Аромат и вкус спелой туркменки забыть невозможно.
Ананасная дыня или делано имеют плоды эллипсоидной формы, весом около 2 кг. В средней полосе дыня выращивается через рассаду и важен режим полива. Если лето дождливое, растение следует охранять от избытка влаги. Плоды могут разорваться.
От всходов до спелости проходит около 100 дней. Кожица у этого сорта тонкая, мякоть сладкая ароматная. Растение сильнорослое и требует прищипывания. Лежкость спелых плодов хорошая, возможна транспортировка.
Зеленая дыня названа так за её зеленоватую мякоть, которая со временем может стать и жёлтой. Все эти сорта характеризует зелёная или серо-зелёная кожура. Она может быть ребристой или гладкой, овальной или круглой. Такие сорта есть в Японии и Узбекистане. Как пример зеленой дыни можно взять израильский сорт «Галиа-Диамант». Плод овальный, сетчатая корка, мякоть зелёно-белая, сладкая и ароматная. Танины и минеральные вещества придают дыне слегка вяжущий вкус. В Узбекистане есть сорт зелёной дыни, называется тюбетейка. Сорт растёт только в окрестностях Карши, напоминает и арбуз и тюбетейку снаружи, а мякоть дынная, очень приятная на вкус.
Дыня золушка является раннеспелым сортом. Растение рекомендовано для культивирования в небольших фермерских и дачных хозяйствах. Сорт раннего срока созревания. Плети у дыни длинные и требуют регулирования роста. Плод жёлтый и гладкий с сеткой. Масса ягоды 1-2 кг. Мякоть составляет примерно 3 см, не очень сладкая, 5-9% сахаров, но вкусная и ароматная. Хранятся плоды в течение трёх недель, употребляются на месте, так как транспортабельность невысока. Растение устойчиво к температурным перепадам.
Дыня Лада – удачный сорт астраханской селекции. Он приспособлен к жаркому сухому климату. Но и в теплицах этот сорт чувствует себя хорошо. Важными свойствами является его неприхотливость. Нерегулярный полив не приводит к растрескиванию плодов. Бахчевая тля, американская и ложная мучнистая роса куст не повреждают. Сорт имеет гладкие круглые плоды с сеточкой, вес которых составляет 2-3 кг. Мякоть содержит до 10% сахаров, светлого кремового оттенка. Этот сорт любим многими огородниками.
Ребристые дыни как признак сорта характерны для канталупа. Они могут быть зелёными, жёлтыми. На Украине есть сорт, называемый ребристой дыней. По внешнему виду эти дыни больше напоминают тыкву, они называются «пухлыми». Спелая дыня ребристая считается на Украине самой вкусной, ароматной и сладкой ягодой.
Узбекские дыни требуют особого описания. Свыше 100 сортов культивируется в регионе, разделённом на 6 районов, в каждом отдают предпочтение своим сортам. Зоны, в которых по природным условиям выращивают определённые сорта дыни, разделены:
- Ташкентская.
- Самаркандская.
- Бухарская.
- Хорезмская.
- Ферганская.
- Южная.
В зависимости от солнечной активности, количества ясных дней в году, температуры культивируют наиболее приспособленные сорта. Продукция высокого качества экспортируется в другие страны.
Среди множества сортов на слуху всегда дыня торпеда, по местному Мирзачульская, зелёная Басвальди и другие.
Есть сорта, вкусом которых можно насладиться только на месте. Плоды нежные, сочные и не хранятся. Другие достают к новогоднему столу. Благодатный климат, подходящая почва создают условия идеальные для превращения энергии солнца и земли в целебный продукт, о котором упоминается в библии. Плоды, выращенные в других климатических условиях, уступают по вкусу дыне, созревшей в Узбекистане.
Родиной дыни, относящейся к семейству тыквенных, считается Азия. Здесь, в условиях жаркого лета, от Средней Азии и до тропических областей Индии вызревает наибольшее число существующих в мире культурных и дикорастущих видов этого растения. Настоящим же центром зарождения дыни, как сельскохозяйственной бахчевой культуры является Среднеазиатский регион, Афганистан, Иран и Китай и Индия.
Но увидеть где-либо предка полученных к сегодняшнему дню сортов и разновидностей дыни вряд ли получится. За тысячи лет отбора культурные формы стали разительно отличаться от растущих и по сей день дикорастущих видов. А становящиеся все более крупными и сладкими плоды дынь с торговыми караванами и войсками римлян и других завоевателей попали на север Африки.
Есть свидетельства, что в Европейских странах о существовании дыни и ее незабываемом вкусе узнали только в эпоху Средневековья, а на территории Руси, например в Поволжье, бахчевые, завезенные из Персии и Средней Азии, выращивались уже XV столетии.
Среднеазиатские сорта дынь: названия, фото и описания
Хотя многим не знакомы среднеазиатские названия сортов дынь, их фото неизменно поражают и знатоков бахчеводства и простых потребителей. Такого разнообразия форм и видов дынь, как в Узбекистане, Таджикистане и других государствах региона, нет нигде в мире. Здесь бахчеводам удалось получить не только самые крупноплодные, до 25 кг весом, но и самые вкусные дыни.
При этом форма плодов может быть совершенно разной от сплюснутой и шарообразной до удлиненно–эллипсоидной. Удивляет и палитра красок на гладкой или испещренной мелкими трещинами кожуре.
На иллюстрации представлены сорта дынь, имеющих разнообразную форму, цвет кожуры и потребительские характеристики:
Среди среднеазиатских сортов есть дыни летнего созревания, которые готовы к употреблению сразу после сбора с плетей, а есть сорта, в свежем виде хранящиеся не менее 5–6 месяцев и проявляющие свои лучшие качества только весной следующего года.
Дыни сортотипа Кассаба, на фото названия сортов этих дынь можно видеть под номерами 1 и 4, еще называют зимними, поскольку их вызревание начинается крайне поздно.
После сбора плоды оплетают тростником и вешают в сухих помещениях или под навесами для выдержки и хранения. Только к марту жесткая зеленоватая мякоть становится сочной и сладкой.
Дыня Чогары, под номером 2, или, как чаще ее называют в русскоязычных регионах, Бухарка обладает толстой белой очень сладкой мякотью и дает овальные, с немного заостренным концом плоды, весом до 6 кг. Из-за высокой сочности эти дыни редко можно встретить вдали от Средней Азии, зато здесь сорт востребован и широко распространен.
Зато дыня Гуляби, на фото под номером 5, хорошо известна на территории бывшего СССР. Редко какому растению удается сыграть роль в художественном фильме. Этому сорту среднеазиатской дыни посчастливилось сняться в ленте «Вокзал для двоих», правда, под псевдонимом. Все, кто смотрел этот фильм, помнит продаваемые главными героями чужуйские дыни. На самом деле такого сорта нет, а вот крупные, до 3–5 кг весом яйцевидные плоды чарджуйских дынь были хорошо известны в Советском союзе.
Этот сорт, выведенный в Чарджуйском районе Туркменистана, отличается плотной белой мякотью, сладостью, хорошей лежкостью и транспортабельностью, поэтому неудивительно, что из Узбекской или Туркменской ССР плоды по железной дороге привозились в европейскую часть страны даже глубокой осенью.
Под третьим номером на фото ананасная дыня или Ич-кзыл, дающая средние по размеру овальные плоды. Масса такой дыни составляет от 1,5 до 4 кг. И хотя это летний сорт не был знаком широкому кругу бахчеводов и гурманов в средней полосе России, розовая, высокосахаристая мякоть этой деликатесной дыни ценится на родине, в Узбекистане.
Сегодня под названием Ананасная дыня в нашей стране селекционерами предлагается скороспелый сорт, напоминающий Ич-кизыл формой, экзотическими нотами во вкусе и сеткой трещин на кожуре. Правда, всего за 60–75 суток с момента посадки современный сорт может даже в условиях Нечерноземья порадовать бахчевода плодами до 2 кг весом, на что среднеазиатские дыни не способны.
Дыня Торпеда, на фото, относится к сортам позднего срока созревания, ее крупные продолговатые плоды, благодаря форме которые растение и получило свое название, хорошо переносят транспортировку. В Узбекистане, откуда родом этот старый сорт, насчитывающий уже не менее трех веков истории, плоды именуют Мирзачульской дыней.
У спелых плодов окраска покрытой тонкой сеткой трещин кожуры становится нежно-желтой с розовым оттенком, мякоть приобретает изысканный аромат, отличается сладостью и сочностью.
Европейские дыни: сорта, названия и фото популярных видов
Особой популярностью на Востоке пользуются раннеспелые дыни Хандаляки, своей округлой формой и небольшими размерами очень напоминающие самый известный в нашей стране сорт дыни Колхозница.
Как видно на фото, дыни сорта Колхозница – это некрупные, массой до 2 кг, плоды с белой или желтоватой мякотью, даже в непростых климатических условиях России набирающее хорошее количество сахара. Несмотря на появление новых гибридов, благодаря неприхотливости и скороспелости, сорт Колхозница, на фото в момент уборки дынь, является самой массовой бахчевой культурой этого рода.
На фото с названиями и сортами дынь под номером 6 представлена еще одна старинная разновидность растения с завидной и непростой историей. Это Мускусная дыня родом из Афганистана или Ирана, волею судеб через Армению и Турцию попавшая в Европу, а точнее к столу Главы Католической церкви.
Вкус скрытой под толстой кожурой яркой мякоти дыни Канталупа, как на фото, так пришелся по душе Папе Римскому, что плоды этого сорта с тех пор именуются в честь папского имения в Канталупо-ин-Сабина, где была разбита целая дынная плантация.
Сегодня дыня Канталупа – это наиболее известный и востребованный в Европе и США сорт, немало послуживший селекционерам для создания новых урожайных и неприхотливых разновидностей.
Как видно на фото, дыня Канталупа обладает овальной или немного приплюснутой формой и покрыта густой сеткой белесых трещин.
Это роднит Канталупу с дыней сорта Эфиопка. У этой дыни овально-округлые, как у канталупы, плоды с шершавой дольчатой поверхностью достигают массы от 3 до 7 кг. Но если у «Папской дыни» мякоть насыщенного оранжевого оттенка, то согласно описанию, у дыни Эфиопка мякоть белая, очень сочная и сладкая.
Банановая дыня или набирающая на Западе популярность удлиненная разновидность канталупы, вырастающая до 80 см в длину, обладает восхитительным вкусом и ароматом. Причем плод не только напоминает банан по форме и цвету мякоти, но и вкус дыни такой же мягкий, маслянисто–нежный. Попробуйте вырастить на своем участке рядом с , морковью и другими овощами этот необычный сорт дыни.
Ближайшим же родственником этого необычного сорта является дыня Серебристая или Армянский огурец, имеющий общий с канталупой корни, но такой непохожий на привычные плоды дыни.
От культурной дыни у спелого плода, длиной до 70 см и весом до 8 кг, остался только дынный аромат, а употребляют в пищу армянский огурец еще зеленым. Причем растение отличается крайней непритязательностью к условиям выращивания и плодоносит до заморозков.
Экзотические дыни: фото и названия сортов
Из ряда сородичей вьетнамская дыня выделяется ярким узором из чередующихся светло-желтых и коричневых полос. Однако это не единственное достоинство сорта.
Недаром разновидность из Вьетнама называют ананасной дыней. У нее очень хороший вкус, сильный характерный аромат и мягкая приятная мякоть. Многие сравнивают этот сорт со знаменитыми южными и среднеазиатскими дынями, вот только вес вьетнамских дынь едва дотягивает до 250 грамм.
Мелотрия шершавая или мышиная дыня с Мальдивских островов претендует на звание самого миниатюрного представителя рода. На родине дикорастущие растения являются .
В Европе и США в последнее время культуру часто именуют карликовым арбузом и под таким названием сорт дыни, на фото, выращивается в комнатных условиях и в закрытом грунте. Плоды съедобны, но не сладки, а обладают кисловатым освежающим вкусом и пригодны для консервации и употребления в свежем виде.
Кивано, еще одна экзотическая культура, относящаяся к дыням, в Европу попала из Африки. Травянистую лиану, дающую желтые или оранжевые плоды длиной до 12–15 см, не зря называют рогатой дыней, поскольку яркие тыквины украшают конические мягкие шипы.
В отличие от привычных сортов дыни, где съедобной частью является мякоть, кивано едят сердцевину зеленоватого цвета, где находятся многочисленные белые или светло-зеленые семена. Сладковатую сочную, похожую на освежающее желе мякоть рогатой дыни можно употреблять, как в свежем виде, так и использовать для приготовления варений, маринадов и солений.
Видео о дыни сорта Торпеда
Существует много разнообразных сортов дынь, которые выращиваются в различных странах всего мира. Они просто поражают своим разнообразием форм, размеров, и самое главное вкусовых качеств. Но все дыни, без исключения, любят солнце и теплый климат, поэтому растут не везде.
Дыня – один из ярких представителей тыквенных, это 1-летнее растение с длинными ползучими стеблями, цельными пальчатолопастными листками. Один росток может дать до восьми сладких ягод. Характеристики плода каждого конкретного сорта различаются, как внешне, так и внутренне.
Полезные свойства дынь
Дыня, очень востребованная ягода, за счет того, что содержит целый перечень полезных для человеческого организма элементов: железо, лимонную кислоту, витамины группы A, P, C. Помимо того, в ней содержится много инозина, который очищает организм человека от излишков холестерина и укрепляет корни волос.
Чаще, дыни едят непосредственно в сыром виде, но существует достаточно много рецептов по изготовлению вкуснейшего варенья и консервирований.
Любые сорта благоприятно сказываются на состояние иммунной и нервной системы, помогают в борьбе с бессонницей. Из-за низкой калорийности мякоти, эту ягоду можно внести в состав диетического меню. Она благоприятно сказывается на процессы вывода шлаков и нормализации работы ЖКТ.
Вкусный урожай
Распространенные сорта дынь
Амал
Данный сорт активно выращивается на территории стран СНГ. Относится он к раннеспелым гибридным сортам, с отличной устойчивостью ко многим грибковым заболеваниям.
Плод немного удлиненный, весьма крупный (масса одной ягоды может достигать четырех килограмм). Мякоть мягкая, бежевого оттенка, с ярко выраженным сладким вкусом и запахом. Кожура гладенькая, желтая с еле заметной сеткой, довольно жесткая чтобы перенести длительную перевозку. Камера с семенами мелкая. Корневая система развита хорошо. Сорт Амал отличается высокой урожайностью, и с одного гектара, возможно, собрать до 55 тонн ягод (при условии посадки не менее 7000 семян). Плоды зреют под окончание лета.
Сорт дыни «Амал»
Тавричанка
Среднеранний сорт, обладающий неплохой резистентностью ко многим заболеваниям, вызванными грибками, по типу мучнистая роса и фузариозное увядание. Длительность полноценного вызревания ягод после высадки составляет — 68-73 дня.
Плод имеет характерную шаровидную форму, и массу в пределах 1.8 килограмм. Шкурка ярко-оранжевого оттенка, укрыта сеточкой. Мякоть белоснежная, невероятно сочная, с приятным вкусом (до 4 сантиметров). Дыня хорошо подходит для транспортировки.
Сорт дыни «Тавричанка»
Дидона
Вкусные ягоды данного сорта выращиваются для промышленных нужд или употребления в сыром виде. Дидона среднеспелый сорт, вызревает на протяжении 80 дней (сбор проводится в период с августа по сентябрь). Продуктивность относительно высокая — 24 тонны с одного гектара.
Плод эллиптической формы, вырастающий до 2-х килограмм. Кожура жесткая, не трескается, имеет нежный желтый цвет со слабовыраженной сеткой. Мякоть, хрустящая и сочная, толщиной в 5-6 сантиметров, имеет приятный кремовый цвет.
Сорт дыни «Дидона»
Карибское золото
Среднеспелый сорт, родом из Центральной Америки, который визуально напоминает малайскую дыню. В мякоти содержится огромное количество витамина C. Имеет зеленоватую жесткую кожуру, полностью закрытую сеткой и нехарактерную для большинства сортов дыни оранжевую, но невероятно сладкую мякоть.
Семенная камера средних размеров. Сорт выдерживает многие заболевания. Период созревания не превышает 70 дней. Спелая ягода овальная, источает резкий запах, весит в пределах 2 килограмм. Отличительной чертой сорта является длительность хранения, составляющая несколько месяцев.
Сорт дыни «Карибское золото»
Колхозница
Сорт среднеспелый, от посадки до сбора проходит 75-96 дней. Плод круглый, массой до 1.5 килограмма. Кожура чисто желтая, частично укрыта сеткой. Мякоть твердая, хрустящая, невероятно сладкая, но по сравнению с другими сортами тонкая. Дыня Колхозница быстро портиться, и не подходит для хранения.
Отличительной чертой сорта, является устойчивость к снижению температуры воздуха.
Сорт дыни «Колхозница»
Карамелька
Один из самых ранних (созревает за 65-75 дней) и высокоурожайных сортов дыни. Неплохо переносит изменения температуры и нестабильность погодных условий. Ягоды имеют овальную форму, плотную шкурку, накрытую крупноузорной сеткой, и очень сладкую мякоть, яркого белого цвета. Семенная камера невместительная, поэтому семян в ней немного.
Сорт дыни «Карамелька»
Пиел де Сапо
Дыня с нехарактерным для своих сородичей зеленым окрасом кожуры, которая была выведенная на Канарских островах. Ягоды обладают продолговатой овальной формой, и массой не больше 2 килограмм. Кожура крепкая, неравномерная и гладкая.
Мякоть сладкая, чисто цвета с легким розоватым оттенком, издает приятный сладкий запах. Содержит огромные дозы витамина C, отлично переносит транспортировку, и при соблюдении всех условий может спокойной храниться несколько месяцев.
Пиел де Сапо
Ребристая
Дыня является гибридом, выведенным в Узбекистане, который характеризируется довольно крупными размерами ягоды. Плод пухлый, с характерной для данного сорта волнистой кожурой бледно-желтого оттенка. Созревает в конце августа.
Мякоть сочная, нежная и сладкая на вкус. Спелые ягоды немного мягкие и источают сильнейший аромат.
Сорт дыни «Ребристая»
Якуп Бей
Дыня небольших размеров с плотной, жесткой кожурой темно-зеленого окраса, и белоснежной мякотью приятного оранжево-розового цвета. Сорт обогащен железом (количество этого вещества, в 17 раз выше, чем в молочных продуктах).
Ягоды обладают знаменитой мягкостью и приятным ароматом, а также незабываемым вкусом с ореховыми нотками.
Сорт дыни «Якуп Бей «
Золушка
Один из самых скороспелых сортов, с высокими показателями урожайности. Ее плоды достигают массы 1-2 килограмм. Вкус насыщенно сладкий, запах усиленный и приятный. Время созревания не более 60 дней.
Дыня слегка овальная, с желтой кожурой, поверхность которой укрыта сеткой. Семенная камера очень маленькая. Мякоть сладкая и может запросто храниться до 2 недель после сборки.
Сорт дыни «Золушка»
Лада
Для созревания этого сорта нужно как минимум 87 дней. Ягода круглая или овальная, весом до 4 килограмм. Мякоть имеет приятный светло соломенный цвет и отличный аромат. Лада устойчива ко многим вредителям и заболеваниям.
Плоды хорошо выдерживают транспортировку. За счет изумительной сладости из мякоти получаются отличные цукаты и вкуснейшие восточные сладости.
Сорт дыни «Лада»
Делано
Ранний сорт дынь, который характеризуется обильной плодовитостью (до 4 ягод с одного куста). Плод эллипсовидный, покрыт сеткой, и весит под 6 килограмм. Кожура яркая солнечного цвета. Мякоть белоснежная, без волокон, с небольшой семенной камерой. Обладает сильным сладким ароматом.
Сорт Делано, неплохо справляется с болезнями и переменой климата, очень хорошо переносит длительную транспортировку.
Сорт дыни «Делано»
Экзотические сорта
Существует немало вкусных и в то же время экзотических сортов дынь. Многие из них раннеспелые, так как выращиваются в условиях тропического климата.
Банан
Банановая дыня имеет такую же удлиненную форму, как и одноименный фрукт, но отличается цветом кожуры (светло-зеленый). Гибридный сорт Банан был искусственно выведен селекционерами из США, и до сих пор выращивается в этой стране.
Данный сорт является поздним, и растет примерно 90 дней.
В Западных странах, банановая дыня очень популярна, ведь при соответствующих условиях, вырастает до 80 сантиметров в длину, и 15 сантиметров в диаметре. Вкус ягоды чем-то похож на желтые бананы, ее мякоть такая же мягкая и маслянистая. Но на запах, она ничем не отличается от желтого сородича.
Сорт дыни «Банан»
Этот сорт считается самым необычным во всем мире.
Мексиканский корнишон (мышиная дыня)
Очень маленький гибрид с зеленой полосатой кожурой, которые визуально похож на арбуз, но по размерам не больше яблока. Мякоть плодов тоже зеленая, и немного водянистая, на вкус кисловатая.
Как видно, каждый сорт дыни по-своему хорош, и обладает своими оригинальными качествами и набором полезных веществ. Не нужно забывать про вкусовые качества, которые во многом зависят от ухода за растением.
В Средней Азии дыня считается плодом из рая, а узоры на поверхности дыни – это письмена, которые предсказывают будущее.
Несколько лет подряд я отдыхала в Таджикистане, и вкус настоящей среднеазиатской дыни помню до сих пор.
Привезенные в российские регионы плоды, редко радуют ароматным богатством вкуса, так как собирают их не созревшими, для продажи, и главное для продавца – довезти их без ущерба и больших потерь. Кроме того, я знаю, что в погоне за прибылью для ускоренного роста используют селитру и в результате — плод большой, а на вкус незрелый, как сырая картошка.
Поэтому я решила вырастить их на участке, тем более, что климат юга России позволял надеяться на хороший урожай. Необходимо было выбрать подходящие для региона сорта, но от количества их разновидностей я просто растерялась. И даже не предполагала, что существуют экзотические виды, про которые и не скажешь, что это дыня.
Выбирая сорта, я сделала акцент на аромат, сочность и вкусовые качества. Некоторые сорта дыни с фото и описанием будут рассмотрены в этой статье.
Дыня – бахчевая культура. Ученые до сих пор не могут придти к единому мнению: дыня – это ягода, фрукт или овощ, в последних исследованиях она описывается как лжеягода.
Известно несколько сотен сортов дыни, их делят на 3 группы: канталупы, сетчатые и гладкокожие.
Дыня очень полезна, но требует правильного употребления. Вместе с ней нельзя употреблять молочные продукты, алкоголь, любые другие фрукты и мед. Нельзя есть дыню на голодный желудок, и пить воду после ее употребления.
На Востоке говорят: «Дыня делает щеки румяными, зубы крепкими, волосы шелковистыми, а глаза молодыми».
Целебные свойства дыни:
- Дыня влияет на выработку эндорфинов, это снижает депрессию и апатию;
- Способствует улучшению работы сердца и сосудов;
- Очищает организм от вредных веществ и токсинов;
- Придает силы, вселяет бодрость;
- Омолаживает кожу и лечит волосы;
- Она малокалорийна, поэтому ее используют в диетах для похудения;
- Снижает усталость и перенапряжение;
- Повышает иммунитет, усиливает защитные силы организма.
Популярные сорта
Наиболее популярные и самые вкусные сорта дынь – дыни Узбекистана и Таджикистана. Природные условия, жаркое солнце, продолжительное лето, отсутствие длительных дождей (они ухудшают вкус дыни) — все это способствует полноценному созреванию дыни. Здесь выращиваются самые крупноплодные сорта, вес некоторых экземпляров может достигать 25-27 кг.
Гуляби
Дыня крупная с белой ароматной мякотью и толстой кожурой, вытянутой формы, весом около 5-6 кг. Вырастить этот сорт можно только в среднеазиатских республиках, так как она требует сухого и жаркого климата. Ее называют «королевой дынь». В теплицах не выращивается. Данный сорт имеет 6 разновидностей.
Гуляби Чарджоуская
Выращивается только в некоторых районах Узбекистана, самый ароматный и сладкий сорт, содержи много сока. Созревает поздно, благодаря толстой кожуре, может храниться до весны, причем, чем дольше хранится, тем слаще мякоть. Считается лучшей дыней Узбекистана.
Гуляби-чок
Плоды желтого цвета, с тонкой оранжевой кожурой и сетчатым рисунком на поверхности. Обладает десертным вкусом, сахаристая, с нежной мякотью, сочная и ароматная, при разрезании распространяется запах меда. Время созревания – 4 месяца.
Сары-гуляби
Отличается от других разновидностей крупным сетчатым рисунком на кожуре, имеет сочную сладкую немного вязкую мякоть.
Босвалди
Плод небольшой с морщинистой кожурой зеленоватого цвета. Мякоть плотная, волокнистая. Лежкость невысокая, на далекие расстояние не транспортируется.
Гуляби-803
Сорт распространен в Туркмении, пользуется любовью местных жителей за изысканный вкус. Мякоть белая, хрустящая, очень сладкая и сочная. Дыня округлой формы с желтой кожурой.
Гуляби оранжевая
Цвет мякоти может быть белый или оранжевый, плод крупный, вес может достигать 7-8 кг. Но на бахче этот сорт не вызревает. Плоды доходят до полного качественного созревания только через несколько недель хранения.
Чогары или Бухарка
Бухарка является раннеспелым, высокоурожайным и неприхотливым сортом со сроком созревания около 2 месяцев. Плод овальный, крупный, до 7 кг с желто-зеленой сетчатой кожурой и яркими полосками. Мякоть нежная, сочная, медовая, с высоким содержанием сахара.
Быстро перезревает, поэтому собирают с бахчи неспелыми, но транспортировке не подлежит из-за сочности плода. Степень зрелости определяют по аромату и появлению сетки на поверхности плода. Устойчива к мучнистой росе.
Торпеда
Сорт получил свое название за вытянутую как у снаряда форму. Он является старым узбекским сортом, который там выращивают почти полсотни лет (Мирзачульская дыня), но из-за отличной транспортабельности хорошо известен во всех областях России.
Срок созревания – более 120 дней, плод крупный, весом до 12-14 кг, шершавый, лежкий, период хранения достигает 3-4 месяцев.
Мякоть белая, сочная, имеет легкий аромат ванильного сахара. Кожура плотная, стойкая к повреждениям. Плюсом сорта является устойчивость к засухе, и невосприимчивость к грибковым заболеваниям.
Колхозница
Наиболее известный российский сорт, выращивается с 1939 года, в основном в Астраханской области и на Кавказе. Колхозница узнаваема по круглой шарообразной форме плода и яркой желтой окраске.
Дыня некрупная, вес до 2 -3 кг, устойчива к капризам погоды, ее можно выращивать и в Центральных регионах, на Урале, на Дальнем Востоке, но плод вырастает не крупный и культивируется, в основном, в теплицах.
Для созревания дыни достаточно 3 месяцев, рекомендована правильная агротехника, иначе вкус может измениться не в лучшую сторону.
Мякоть белая, сочная, с ароматом липового меда, кожица тонкая, но крепкая. Лежкость Колхозницы – не более 3 недель, подвержена грибковым заболеваниям.
Эфиопка
Российский сорт Эфиопка пользуется заслуженной популярностью у садоводов за крупный размер и отличный вкус. Внешне плод похож на тыкву из-за продольных полос, которые делят кожуру на сегменты. Сама кожура плотная, оранжевая, с сеточкой на поверхности.
Вес дыни может достигать 5-7 кг, мякоть сладкая, медовая, с высоким содержанием сока и отличным ароматом. Про такие дыни говорят, что они тают во рту. У этого сорта — удивительные листья в форме сердца. Может перевозиться на большие расстояния, хорошо переносит хранение.
Канталупа
Канталупа или мускусная дыня имеет толстую кожуру серо-зеленого цвета, покрытую сетью морщин, весом до 4 кг. Плод небольшой, с оранжевой ароматной мякотью, но по сахаристости уступает другим сортам. На основе Канталупы выведены многие гибридные разновидности.
Особенно популярна она в Европе и Америке, где слово канталупа и дыня считаются синонимами. Желательно употреблять ее в течение 2-3 недель, так как дальше она теряет свой вкус.
Экзотические сорта дыни
Существует несколько десятков сортов дыни, про которые основная масса людей даже не слышала. Преимущественно они растут в тропиках Африки, Азии и Южной Америки. Оригинальный вид и вкус делает их интересными для любителей садоводов.
Кивано (рогатая дыня)
Плод иначе называют «африканский огурец», так как он также как огурец формирует лианы и в разрезе похож на наш овощ.
На одной лиане может вызреть до 60 плодов. Поверхность рогатой дыни покрыта шипами-колючками, а мякоть напоминает желе. Вкус терпкий, чуть сладкий с кислинкой, едят в свежем виде, готовят соусы и маринады.
Мелотропия шершавая (мышиная дыня)
Самая маленькая дынька напоминает ягоды крыжовника по форме и цвету. Для еды не годится, лучше использовать для приготовления компотов и варенья.
Употребление этого сорта в свежем виде используют при заболевании раком. Плоды не больше 3-4 см, по вкусу похожи на кислый огурец. Используется в декоре помещений.
Японская дыня Yubari King (Король Юбари)
Самая дорогая дыня в мире, продается только на аукционах, цена начинается от20000 $ за пару.
Основные выводы
- Дыня – один из самых полезных плодов, благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов.
- При употреблении дыни нужно соблюдать некоторые правила, иначе возможно расстройство желудка.
- При выборе сорта ориентируйтесь на его соответствие климатическим условиям, помните, что дыня любит тепло и плохо переносит дожди.
Сладкая, сочная, душистая дыня — лучшее, что дает нам лето. Наполненная солнцем и теплом, она имеет нежную мякоть, привлекающую множество поклонников как среди детей, так и среди взрослых. Любители готовы выкроить даже небольшой участок земли для этой чудо-ягоды, пожертвовав клумбой или другими культурами, особенно, учитывая разнообразие сортов дынь.
Свое начало дыня взяла на землях Средней Азии, где является основным продуктом питания и употребляется повседневно, из нее готовят десерты и варенье.
Характеристика дыни
Дыня — бахчевая культура из семейства Тыквенных. Она представляет собой однолетний куст с длинной лозой, на которой формируются плоды — ложные ягоды округлой или овальной формы. В зависимости от сорта размер и окрас отличается. Основными оттенками считаются желтый, золотистый, зеленый и даже белый. Поверхность гладкая или шероховатая, покрытая мелкими трещинами. Мякоть сочная, сладкая, ароматная, белого или насыщенного желтого цвета. Семена собраны в центре ягоды и пригодны для выращивания на следующий сезон.
Лучшим качеством отличаются плоды, выращенные в Казахстане и Узбекистане.
Кроме азиатских полей, дыня произрастает в Индии, Китае и Африке. Кстати, о чудо-ягоде упоминалось даже в Библии, и выращивалась она в Древнем Египте. Эти сорта взяты как селекционный материал для производства новых гибридов, устойчивых к засухе и различным погодным условиям.
Самая большая дыня была выращена в 1985 году в США, ее вес составлял 118 кг!
В отечественных садах ягода появилась в XVI столетии и культивируется по всей территории, начиная с жарких южных регионов, заканчивая землями Якутии и Дальнего Востока. На севере ее выращивают в парниках и теплицах.
Мякоть дыни не содержит аллергенов и разрешена маленьким детям.
Полезные свойства
В своем составе дыня имеет множество полезных веществ, натуральных сахаров, клетчатку, витамины и минералы. Ее основой на 90% является вода. Большое содержание витамина С и кобальта (более 20%) способствует укреплению иммунитета, усвоению железа, нормализует обмен веществ и метаболизм.
В 100 граммах дыни содержится 35 ккал.
Дыня богата витаминами: А (0,67 мкг), бета-каротином (0,4 мг), В1 (0,04 мг), В2 (0,04 мг), В5 (0,23 мг), В6 (0,06 мг), В9 (6 мкг), С (20 мг), Е, РР (0,5). Помимо этого, в мякоти содержатся микро- и макроэлементы, способствующие улучшению здоровья человека:
- Калий.
- Кальций.
- Магний.
- Натрий.
- Сера.
- Фосфор.
- Железо.
- Хлор.
- Кобальт.
- Марганец.
- Медь.
- Фтор.
- Цинк.
Ягоду употребляют в свежем виде и готовят из нее сладости, маринады и добавляют к мясу. Низкая калорийность ставит культуру в список диетических продуктов, которые очищают организм и способствуют улучшению работы кишечника.
Разновидности ложно-ягоды
Ряд положительных качеств и прекрасные вкусовые данные увеличивают спрос, вдохновляя селекционеров на выведение новых, экзотических, необычных и стойких к заболеваниям и климату сортов.
Эксперименты привели к созданию нескольких категорий дыни, по которым их классифицируют:
- Гладкокожие.
- Канталупы.
- Сетчатые.
На этом разделение не закончилось. По месту произрастания их относят к Европейскому, Азиатскому, Среднеазиатскому и экзотическому типу. Если первая классификация ориентирована на внешние данные, то вторая на местность, в которой сорта показывают лучшие результаты.
Но и это еще не все. Типы имеют свои сроки созревания, именно на эти данные и стоит обратить внимание при выборе сорта для своего участка, ведь от региона культивации зависят объем и качество урожая. В северных широтах покупают семена раннего срока созревания, подходящие для тепличных условий, а на юге возможно выращивание средних и поздних сортов.
Ранние дыни
Для Средней полосы России садоводы рекомендуют приобретать сорта, которые быстро растут и созревают. Сбор урожая ранних плодов можно проводить уже через два месяца после прорастания семечек, к тому же им не страшна прохладная погода. Их плюсы заключаются в минимальных затратах на выращивание, скороспелости и прекрасных вкусовых качествах.
Наибольшую популярность имеют такие сорта, как Алтайская, Раймонд, Дюна, Таманская, Полидор, Титовка, Звезда на грядке и многие другие. Растение обеспечивают рациональным поливом, избегая переувлажнения. Для дыни в приоритете засуха и хорошие подкормки, чем застой воды. Лучшие результаты замечены при посадке кустов на обогащенных навозом грядках.
Сказка
Компактный, раннеспелый сорт дыни имеет отличные показатели вкуса, нежную мякоть и способен вызревать при любой погоде. Плоды готовы к уборке уже после 58-62 дней от появления всходов. Для северных широт рекомендовано проращивание рассады. Растение обладает высоким иммунитетом против болезней Бахчевых культур и насекомых, редко подвергается мучнистой росой. Идеальный сорт для умеренного климата.
Описание плодов классическое: сладкие, сочные, с плотной кремовой мякотью. Форма эллиптическая, аккуратная. Масса от 1200 до 1600 грамм. Окрас кожуры ярко-желтый, без рисунка, трещины видны лишь у основания. Замечено одновременное созревание ягод.
Айкидо F1
Гибрид первого поколения обладает шикарными данными и подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Урожайность средняя, фрукты едва достигают 2 кг, но они очень сладкие (10-13% сахара). При правильных агротехнических действиях можно добиться больших результатов.
Внешне ягода напоминает круглый ярко-желтый мячик с плотной кожурой. Техническое созревание наступает на 65-68 день. Для выращивания рассады рекомендуется использовать торфяные таблетки или смесь садовой земли, торфа, перегноя и древесной золы.
Золушка
Ультраранний сорт Золушка созревает не только на южных полях, но и на Сибирских и Подмосковных. От посева и до сбора урожая проходит 60-70 дней, но растение довольно чувствительно к переохлаждению и застою влаги. При негативных факторах корни заболевают гнилью, поэтому сорт чаще выращивают в теплицах, где цветки нуждаются в искусственном опылении или запуске насекомых в конструкцию.
Ягоды круглые, правильной формы, ровного насыщенно желтого цвета с сеткой трещин. Кожица тонкая и эластичная, практически никогда не растрескивается, по ее состоянию определяют уровень зрелости. Средний размер достигает 20 см в диаметре и 1-1,5 кг в весе.
Мускатная белая
Раннеспелый сорт устойчив к мучнистой росе, легко транспортируется на длительные расстояния и обладает поистине сладким и нежным вкусом. Мускатная белая дыня имеет круглые плоды с кремовой, гладкой кожурой без трещин и сеточки. В разрезе мякоть бело-зеленая, плотная, сочная, ароматная. Средняя масса 1,5-2 кг
Выращивают сорт в теплицах (в регионах с нестабильным климатом) и на открытых участках. После образования 5-6 листа производят прищипку стебля, оставляя на одной лозе 3-4 ягоды. За 2 недели до предположительного сбора урожая полив прекращают, давая возможность дыне насытиться солнцем и теплом. Наибольшее количество сахара в мякоти выделяется через некоторый период после уборки с грядки.
Карамель F1
Ранний гибрид неприхотлив и спокойно переносит длительную засуху и жару, способен плодоносить при любых погодных условиях, не теряя урожайности. Нетребователен к составу почвы, но любит большое пространство, поэтому его высаживают на больших грядках и распрямляют плети, избегая завитков. Возможно выращивание на шпалерах, но в этом случае стоит обезопасить плоды надежными подставками или овощными сетками, ведь их вес достигает 3 кг.
Поверхность ягоды покрыта мельчайшей сеткой, которая создает растушевку и приглушенность яркому оранжевому оттенку. Внутри мякоть светлая, практически белая, с малым содержанием семян. На вкус сочная, сладкая, с карамельным послевкусием. Кожура толстая.
Гибрид выращивают в открытом грунте, а теплицы используют для прорастания рассады. Но при неблагоприятной погоде позволителен парник.
Среднеспелые виды
На смену ранним сортам приходят среднеспелые, период технической спелости которых наступает спустя 80-90 дней после появления всходов. Такие гибриды хороши тем, что их мякоть более плотная и сочная, а вкус сахаристый, иногда даже приторный.
Выращивают дыни в открытом и закрытом грунте, особенно в Средней полосе и на Урале. Наибольший авторитет заработали следующие представители: Делано, Лада, Темрючанка, Ранняя сладкая, Дон Кихот F1. Превосходным вкусом обладает гибрид Галилей F1. Чаще всего его выращивают в теплицах, но в теплых регионах с ранним летом можно проводить высадку в открытые грядки.
Колхозница
Сорт получил положительные отзывы от огородников Дальнего Востока, Сибири, Северного Кавказа и Астрахани. Колхозница не может похвастаться крупными размерами, а вот вкус у нее превосходный. Килограммовые круглые плоды имеют поистине дынный аромат и нежную, тающую во рту мякоть. Средний размер позволяет ягодам вызревать даже при коротком и прохладном лете, а плотная кожица защищает от растрескивания и деформации при транспортировке.
Характерный окрас ярко-желтый и оранжевый с зеленцой, местами допускается образование крупной сетки. Поверхность гладкая. В разрезе мякоть белая, плотная, мясистая и немного хрустящая. Семян много и они плодовиты, т. е. из вызревших дынь можно вырастить новые кустики на следующий год. Один из самых лучших и популярных сортов отечественной селекции.
Эфиопка
Благодаря способностям самоопыления на кусте завязываются все бутоны и нет пустоцвета, сами плети короткие и формируют до 5-6 плодов на одном растении. Сорт устойчив к прохладе и солнцу, исключая ожоги, но слаб перед грибками и серой гнилью.
Ягоды крупные — до 4 кг, круглой формы с дольными полосками, оттенок насыщенно желтый, в местах, соприкасающихся с землей и тенью, наблюдается позеленение. Имеется сеточка из мелких трещин. Толстая корка защищает от разломов и повреждений при перевозке. Срок хранения — месяц.
Мякоть белая, сочная и медовая на вкус, аромат настоящий — дынный.
Амал F1
В разгар сезона на прилавках магазинов всегда имеются дыни Амал и Колхозница, ведь эти сорта наиболее подходят для умеренного климата и обладают насыщенно-сладким вкусом лета. К тому же выражена стабильная урожайность, стойкость к капризам погоды и болезням бахчевых культур, кусты крайне редко поражаются мучнистой росой или фузариозом.
Дыня Амал в среднем весит 2,5-3 кг, имеет удлиненную форму и кремово-желтый оттенок. Кожура плотая. Мякоть немного темнее кожицы и довольно сладкая, сочная и ароматная. При правильном уходе урожайность достигает 55 тонн с 1 гектара.
Чудо-юдо
Чудо-юдо созревает за 80 дней и радует нежной, тающей мякотью с привлекательным вкусом и душистым ароматом. Внешне дыня особо не отличается от своих собратьев, имеет круглую форму и желтый оттенок, по всей поверхности нанесен сетчатый рисунок. Разновидность обладает хорошими вкусовыми и товарными качествами.
При посадке в открытый грунт рекомендуется соблюдать дистанцию между лунками по 50-80 см и высаживать на месте, где росла капуста, фасоль или картофель. Пересадку рассады проводят в мае, когда 10-сантиметровый слой земли прогрелся на 16 градусов.
Блонди
Необычную внешность имеет гибрид Блонди F1, он представлен в серо-зеленом цвете с дольными гранями по бокам шаровидной дыни. Мякоть ярко-оранжевая, тающая, с большим содержанием не только сахара, но и каротина, что делает фрукт еще более полезным. Масса плодов невелика, всего лишь по 400-800 грамм. Несмотря на это товарные качества высокие.
Гибриду дан высокий иммунитет, способный защитить растение от множества грибковых заболеваний. Наблюдается высокая и стабильная урожайность.
Поздние сорта
В конце сезона созревают поздние сорта дынь, которые хранятся около трех месяцев в сухом помещении и продлевают воспоминания о жарком лете, особенно приятно полакомиться сочной и душистой мякотью в дождливый осенний вечер.
Поздние разновидности нуждаются в длительном вегетационном периоде и созревают более 90-100 дней. Ягоды предназначены для долгого хранения, а некоторые сорта и вовсе набирают сладости уже будучи сорванными с грядки. В умеренном климате самыми известными являются Зимовка, Принцесса Мария, Касаба (азиатская разновидность), Пиель Сапо.
Торпеда
Очень часто на отечественных прилавках встречается сорт Торпеда. Для полного вызревания ему понадобится 110 дней, за этот срок плоды набираются соком и сладостью. Форма ягоды удлиненная, сочно-желтого цвета с мелкой сеткой трещин. Средний вес колеблется от 4 до 8 кг. Вкус отменный, приятный и соблазнительный.
Высокая урожайность и стойкость к засухе и болезням подтверждены многими садоводами. Хранится такое лакомство до трех месяцев в сухом помещении с комнатной температурой.
Ананас
Сорту требуется меньше времени на созревание — 95 дней. Его плоды продолговатой формы, оранжевого цвета с мелкой сеткой трещин. Мякоть нежная, сладкая, маслянистая и по вкусу напоминает ананас. Вес одной дыни — 3 килограмма. Собранный урожай хранится до 1 месяца без порчи и потери товарных качеств.
Выращивается на юге и в Средней полосе России, хорошо плодоносит и привлекает все больше поклонников среди садоводов. Ананасных сортов существует много и их главное достижение — оригинальный вкус.
Золотистая
Положительные отзывы имеет отечественный сорт Золотистая, который легко адаптируется под условия произрастания и показывает прекрасные результаты плодоношения. Дыне свойственна сочно-желтая, практически золотистая окраска с еле заметной сеткой. Мякоть белая, сладкая и нежная, по дегустационной шкале имеет твердую четверку.
Ягоды небольшие, их максимальный вес достигает двух килограмм, иногда чуть больше. Сорт выращивают двумя способами: в закрытом и открытом грунте, при этом щедро обогащая грядки перегноем, калием и фосфатом. Для посева подходят семена трехлетней давности.
Помимо традиционных дынь существуют Европейские и экзотические. К первому списку относят Шантаре, Канталупа, а ко второму — Ананасную (Вьетнамскую), Мелотропию, Кивано, Банановую, Канарию из Бразилии, Армянский огурец и Рогатую дыню.
Рогатая дыня
Мелотропия
Рекомендуем также
различных сортов дыни с изображениями и названиями
Есть много видов дынь всех форм, размеров и цветов. Разновидности дыни, такие как дыни, дыни и арбузы, являются одними из самых популярных видов дынь, употребляемых летом. Однако не стоит ограничиваться этими желтыми или зелеными видами дынь. Есть еще много видов сладких сочных дынь.
Дыни происходят из Южной Азии, Африки, Индии и Ирана, и их выращивают тысячи лет.С ботанической точки зрения дыни являются одним из видов ягод семейства тыквенных.
Дыни могут быть продолговатыми, овальными, идеально круглыми, иметь грубую неровную кожу или гладкую кожу. Сочная мякоть дынь может быть оранжевой, желтой, красной, розовой или зеленой. Некоторые сорта дыни достаточно малы, чтобы их легко держать в ладони. Другие виды дынь могут вырасти до веса более 200 фунтов (90 кг)!
Одна вещь, связанная с употреблением дынь любого типа, заключается в том, что они являются одними из самых сладких и сочных фруктов, которые вы можете съесть.
Из этой статьи вы узнаете о некоторых из самых популярных видов дынь, которыми вы можете наслаждаться.
Виды дынь (с изображениями и названиями)
Все виды популярных дынь богаты витаминами, минералами и необходимыми питательными веществами. Кроме того, мякоть дыни содержит много воды и клетчатки, поэтому они очень полезны для пищеварения.
Дыни (вид дыни)
Мускусная дыня ( Cucumis melo ) — разновидность дыни.Этот сорт дыни включает ряд сортов дыни, таких как дыни, пади, касаба и персидские дыни.
Некоторые виды дынь имеют гладкую кожицу, в то время как другие имеют светло-ярко выраженную сетку на зеленой кожуре.
Рассмотрим подробнее 16 известных и несколько менее известных сортов дыни.
Канареечная дыня
Канареечная дыня — разновидность дыни с ярко-желтой и гладкой кожицей
Канареечная дыня имеет ярко-гладкую желтую кожуру, овальную удлиненную форму и умеренно сладкий вкус.
Название этого вида дыни происходит от того, что желтая кожица напоминает канарейку.
Если разрезать дыню пополам, то получится мягкая светло-зеленая или желтоватая мякоть, похожая на грушу, но на вкус намного слаще. Некоторые люди описывают вкус как умеренно пикантный по сравнению с дыней медвяной росой. Когда этот сорт дыни готов к употреблению, мякоть будет очень сочной, сочной и не слишком сладкой.
Подобно дыням, все семена лососевого цвета в этой золотой дыне находятся в центре плода.
Вы знаете, когда канареечная дыня созрела, когда дыня выглядит ярко-желтой без каких-либо намеков на зеленый цвет. Кроме того, проверьте кожуру, так как после полного созревания она должна иметь восковой налет.
Канареечные дыни вырастают до 4-5 фунтов (1,8 — 2,2 кг).
Дыня канталупа
Дыня канталупа — один из самых популярных видов дыни
Дыни канталупы ( Cucumis melo var. Cantalupo ) с сетчатой зелено-бежевой кожицей и восхитительно сладкой апельсиновой мякотью — один из самых популярных видов дыни.
Этот сорт дыни попал в США и Европу из Азии в конце 1800-х годов. Европейские дыни и североамериканские дыни — это круглые сорта дыни с необычной кожурой. Сетчатые отметины и темные полосы на некоторых типах дынь могут напоминать баскетбольный мяч.
Дыня канталупа — это на самом деле разновидность дыни с цветочным ароматом. Зеленая корка покрывает светло-оранжевую мякоть, очень сладкую и сочную. Лучший способ съесть эти замечательные дыни — это нарезать мякоть и съесть ее в сыром виде.
Многие эксперты сходятся во мнении, что зеленые дыни уникальны среди всех сортов дыни благодаря своей гладкой шелковистой текстуре и ароматным ароматам.
Если вы хотите узнать, насколько свежая дыня сочная, сравните ее вес с аналогичными дынями. Чем тяжелее плод, тем он сочнее. Спелые дыни должны источать восхитительный цветочный аромат и быть очень мягкими на ощупь.
Эти зеленые бежевые дыни в форме шара могут вырасти от 1 до 11 фунтов.(0,45 — 5 кг).
К другим типам дынь относятся азиатская дыня с слегка сетчатой зеленой кожицей и дыня Infinite Gold с темно-оранжевой мякотью. Один из израильских сортов дыни — дыня Галия с зеленой мякотью и отчетливым банановым ароматом.
Дыня ананас (разновидность мускусной дыни)
Мускусная дыня типа Ananas имеет овальную, а не круглую форму, как дыня кантал. Это очень сочные дыни с нежно-кремовой мякотью и гладкой текстурой.
«Ананас» — это название ананаса на многих европейских языках. Конечно, ананасы — это не дыни; Тем не менее, название хорошо описывает приятные ароматы ананаса, которые исходят от идеально спелой дыни Ananas.
Дыня медовая
Тип дыни: Медовая роса
Дыни медовой росы имеют овальную форму с бледно-зеленой кожурой и мякотью аналогичного цвета. Медовая роса наиболее сладкая, когда она полностью созревает на лозе.
Являясь разновидностью мускусной дыни, медвяная роса (также называемая медовыми дынями) имеет шелковистую гладкую мякоть, которая имеет прекрасный вкус.В отличие от дыни, у медовых дынь нет ярко окрашенной мякоти. Однако это нисколько не умаляет того факта, что это восхитительно сладкий сорт дыни.
Медовая роса — один из самых популярных видов зимних дынь, доступных в Северной Америке. Это связано с их долгим сроком хранения и исключительной сладостью при медленном созревании.
Чтобы определить, когда дыня созрела и готова к употреблению, осторожно нажмите на цветущий конец этого бледно-зеленого плода, чтобы увидеть, дает ли он легкий фруктовый аромат.
Дыни медовой росы обычно имеют вес от 4 до 8 фунтов (от 1,8 до 3,6 кг). Во многих странах вы можете ожидать найти эти дыни в магазинах круглый год.
Арбуз
Арбуз — разновидность дыни с красной или желтой мякотью
Арбуз ( Citrullus lanatus ) — один из самых крупных видов дыни. Это дыня с зеленой кожицей, часто с темно-зелеными полосами. Толстая кожура дыни скрывает яркую и сочную мякоть красной дыни.
Самый распространенный вид арбузов — это арбузы с мякотью красного или розового цвета. Однако встречаются сорта с оранжевой или даже желтой мякотью. У большинства видов арбузов много семян по всей мякоти, хотя арбузы без косточек также становятся все более популярными.
Арбузы однозначно входят в список крупных видов дынь. В некоторых случаях они могут достигать 24 дюймов (60 см) в диаметре и весить от 20 до 51 фунта (9–23 кг).
Дыня по-корейски
Корейская дыня — разновидность дыни
Корейские дыни представляют собой овальную дыню желтого цвета со светлыми полосами на коже и светлой мякотью.
В отличие от многих видов дынь, корейские дыни имеют гладкую желтую кожицу и белую, почти прозрачную, хрустящую мякоть. Эта ярко-желтая дыня невероятно сладкая, и некоторые говорят, что на вкус она похожа на дыню или грушу.
Один из интересных фактов о корейских дынях заключается в том, что их кожица настолько тонкая, что их можно есть. Только не забудьте тщательно вымыть дыню, если планируете есть ее вместе с кожицей.
Несмотря на то, что дыни немногочисленны, корейские дыни по-прежнему очень популярны благодаря своему уникальному вкусу.Спелая корейская дыня может весить около 1,5 фунтов (700 г) и иметь длину всего около 5 дюймов (12,5 см).
Дед Мороз Дыня
Тип дыни: Дед Мороз
Дыни Санта-Клауса — большие овальные зеленые дыни с бледно-зеленой мякотью и толстой темной пятнистой коркой.
Некоторые говорят, что цвет кожуры дыни Санта-Клауса (также называемой рождественской дыней) похож на арбуз, но имеет форму канареечной дыни. Однако кожица некоторых сортов дыни может иметь зеленовато-желтый цвет.
Светло-зеленая мякоть дыни умеренно сладкая и по вкусу напоминает дыню. Обычно вы можете определить сладкие сорта дынь Санта-Клауса по цвету кожуры — чем она желтее, тем слаще вкус.
Чтобы определить, созрела ли эта дыня, нужно осторожно сжать кончик цветка, чтобы посмотреть, немного ли он поддается. Из-за толстой зелено-желтой кожуры полностью созревшие дыни Санта-Клауса слабо пахнут.
Эти большие зеленые дыни могут весить до 9 фунтов.(4 кг).
Медовый шар дыня
Дыни «Медовый шар» — большие белые дыни с бледно-зеленой мякотью и круглой или овальной формой.
Перепончатая кожура белой дыни иногда может иметь отметины в виде зеленых линий. Это придает дыне очень эффектный вид по сравнению с другими зелеными и желтыми видами дыни.
Многие описывают этот сорт дыни как высококачественный и очень сладкий. И это восхитительный вкус медового шара, который отличает его от других дынь.
Светло-зеленая мякоть густая и сочная. Поскольку более 15% ее веса составляет сахар, это одна из самых сладких дынь. Откусив кусочки дыни Honey Globe, вы обнаружите, что мякоть жевательная и нежная.
Ожидайте, что средняя дыня Honey Globe будет весить около 1,8 кг (4 фунта)
Валенсийская дыня
Тип дыни: Валенсия
Дыни Валенсии имеют удлиненно-овальную форму с толстой темно-зеленой кожицей и бледно-белой сочной мякотью.
Дыня Валенсии родом из Испании и выглядит как укороченная версия дыни Санта-Клауса.Откусив сочные кусочки валенсийской дыни, вы обнаружите, что мякоть сладкая, нежная и очень освежающая.
Благодаря толстой кожуре дыни он имеет очень долгий срок хранения и остается съедобным в декабре и январе. По этой причине этот сорт также называют зимней дыней Валенсии.
Один необычный сорт дыни — пестрая валенсийская дыня. Этот сорт дыни имеет яркие желтые и темно-зеленые отметины на толстой кожуре.
Спрайт дыня
Дыня спрайт — разновидность маленькой сладкой дыни
Бледно-желтая дыня спрайта — один из самых маленьких видов дынь с плотной сочной мякотью.Дыни спрайтов происходят из Японии, и теперь они широко выращиваются в Северной Каролине.
По сравнению с другими дынями, спрайт — одна из самых сладких дынь, которые вы можете купить. Это связано с тем, что мякоть цвета слоновой кости содержит 18% сахара, что почти на четверть больше, чем у других дынь. Это также одна из самых маленьких дынь, которые вы можете купить, со средним размером грейпфрута.
Желтоватая кожица похожа на сетчатую дыню, но имеет сладкий вкус, похожий на медвяную росу.Однако, как уже упоминалось, дыня и медвяная роса могут составить конкуренцию этой небольшой компактной дыне, когда дело касается сладости.
Дыня небольшого размера весит от 1 до 1,5 фунта (от 0,5 до 0,7 кг).
Дыня нефритовой росы
Jade Dew — восхитительный сорт дыни с бледно-желтой мякотью и сладким хрустящим вкусом.
Эта дыня овальной формы среднего размера с бледной полуперепончатой кожурой, покрывающей восхитительно вкусную мякоть. В отличие от некоторых видов дыни, дыня Jade Dew имеет отчетливый хруст, когда вы кусаете ее мякоть.
Ожидайте, что полностью созревшая дыня Jade Dew будет весить около 4,4 фунта (2 кг).
Дыня Креншоу
Тип дыни: Crenshaw
Дыня Креншоу имеет светло-желто-зеленый цвет твердой корки. По сравнению с другими обычными дынями, дыня Crenshaw имеет необычную форму. Он имеет несколько сферическую форму со сплющенным дном на конце цветка и заостренной вершиной на конце стебля.
Нарезав эту желтоватую дыню, вы обнаружите, что у нее нежная кремовая мякоть цвета светлого персика.Вкус дыни Crenshaw очень сладкий с легкими пряными нотками.
Обычная дыня Crenshaw будет весить в среднем от 8 до 10 фунтов (от 3,6 до 4,5 кг).
Шарлин Дыня
Дыня Шарлин — разновидность дыни
Дыни шарлин — это разновидность овальных дынь, на поверхности светло-оранжевой кожицы которой есть типичная перепонка многих дынь.
Одно из различий между шарлинскими дынями и дынями в том, что они не такие сладкие.Бледно-оранжевая мякоть сливочно-фруктовая, но при этом не слишком сладкая. Некоторые говорят, что дыни Шарлин по вкусу напоминают ананасы.
Оранжевый цвет их кожи — один из признаков спелости шарлинской дыни. Тонкая кожица и плотная мякоть должны немного поддаваться при надавливании.
Дыни Шарлин относятся к числу самых крупных сортов дынь, их средний вес составляет от 6 до 9 фунтов (от 2,7 до 4 кг).
Дыня снежного барса
Тип дыни: Снежный барс (Айвори Гая)
Дыня снежного барса — экзотический сорт дыни с кожей цвета слоновой кости с зелеными отметинами на ней.
Иногда называемые Ivory Gaya, этот вид небольшой продолговатой дыни имеет кремово-белую мякоть, очень мягкую и очень сочную. Многие говорят, что сладкий вкус дынь снежного барса имеет оттенки меда и груши.
Чтобы определить, созрела ли дыня снежного барса, она должна излучать насыщенный аромат дыни, а светлая кожица должна слегка поддаваться при нажатии.
Этот небольшой сорт дыни весит около 2 фунтов (0,9 кг) в созревшем и готовом к употреблению.
Рогатая дыня
Рогатая дыня (кивано) — небольшой сорт дыни уникальной формы
Рогатая дыня ( Cucumis metuliferus ) с ярко-оранжевой кожицей и мягкими шипами — одна из самых необычных дынь, с которыми вы можете столкнуться.
Этот вид колючей дыни происходит из Южной Африки, но сейчас его используют во многих странах мира. Его также называют кивано, африканский рогатый огурец, желейная дыня и дыня с шипами.
Когда вы разрежете рогатую дыню, вы обнаружите, что студенистая мякоть лаймового цвета полна съедобных семян. Фруктовый вкус Рогатой дыни удивительно освежает.
Рогатая дыня во многих отношениях не похожа на другие виды дыни, когда дело касается текстуры. Вместо плотной нежной мякоти, такой как дыня или медвяная роса, он напоминает консистенцию маракуйи или граната.
Это не только одна из самых необычных дынь, но и одна из самых маленьких. Средняя рогатая дыня имеет длину всего 3,5 дюйма (9 см) и весит чуть более 7 унций. (0,2 кг).
Горькая дыня
Горькая дыня — сорт дыни с горьким вкусом, удлиненной формы и темно-зеленой кожурой
Горькая дыня ( Momordica Charantia ) родом из Южной Индии и выращивается в Азии, Африке и Карибском бассейне. Существуют разные сорта дыни разных форм и размеров.
Сорт горькой дыни, распространенный в Китае, имеет удлиненную форму, которая сужается на концах. Этот тип горькой дыни обычно имеет длину 20–30 см (7,9–11,8 дюйма), светло-зеленый цвет со слегка неровной кожицей.
Сорт горькой дыни, который чаще встречается в Индии, более узкий, с заостренными концами, а поверхность более неровная, чем у китайского сорта, с более выступающими гребнями. Обычно это более темный оттенок зеленого.
Некоторые сорта горькой дыни имеют миниатюрный размер 6–10 см (2.4–3,9 дюйма), которые часто используются как фаршированные овощи. Горькая дыня обычно используется в азиатской кухне.
Как выбрать идеальную дыню
Не всегда легко узнать, когда дыня созрела и готова к употреблению. Некоторые сорта дынь созревают только на лозе, тогда как другие становятся более сладкими и сочными после сбора урожая.
Если вы хотите каждый раз выбирать лучшую дыню, вот несколько советов:
- Осмотрите кожу , чтобы убедиться в отсутствии синяков или мягких пятен.
- Проверка цвета кожи также важна. Желтые дыни, такие как канареечные дыни, должны быть яркими, а падь — бледно-желтого цвета. Избегайте тех, у которых есть зеленые пятна. В зависимости от сорта цвет кожуры дынь и дынь должен быть светло-зеленым, золотистым или оранжевым под сеткой бежевого цвета.
- Проверьте вес , потому что более тяжелые дыни обычно сочнее и сочнее.
- Проведите тест на запах , потому что популярные сорта дыни, такие как медвяная роса и дыня, должны иметь ароматный свежий аромат.
- Осторожно постучите по арбузам , чтобы убедиться, что они издают глухой звук.
Статьи по теме:
Как узнать, созрела ли медовая дыня (и что делать, если это не так)
Итак, вы хотите знать, как определить, созрела ли медовая дыня, не так ли? Что ж, я тебя не виню. Ведь лучше сочной пади мало что, а вот незрелая оставляет желать лучшего.
Как определить, созрела ли падь
Фермеры должны быть осторожны при сборе урожая дынь с виноградной лозы, поскольку этот конкретный плод не созреет, если его собрать слишком рано.Незрелая медвяная дыня останется твердой, безвкусной и, честно говоря, несъедобной, поэтому жизненно важно, чтобы ее собирали, когда она перешла к зрелости.
Путаница между зрелыми и незрелыми дынями возникает из-за того, что зрелые пади все еще могут быть незрелыми. Разница в том, что зрелая медвяная роса начнет созревать, если ее оставить на кухонном столе, а незрелая никогда не превратится в мягкие, сочные, сочные, нежные фрукты, которые мы все знаем и любим.
Хорошая спелая дыня медвяная даст определенные подсказки, и это то, на что вы собираетесь обратить внимание, прежде чем вынуть свой нож из его блока (узнайте, какой набор ножей здесь лучше всего) и начнете разрезать свой вкусный шар добра:
Запах
Когда медвяная дыня созрела и готова к употреблению, она будет иметь сладкий аромат, который просто кричит EAT ME! Чем дольше дыня созревает, тем сильнее становится аромат фруктов.
Внешний вид
После полного созревания ваша дыня не должна иметь почти никакого зеленого цвета, поэтому следите за зелеными прожилками, проходящими по кожуре (внешней кожуре плода). Спелая медвяная роса потеряет свой зеленый оттенок и перейдет в красивый беловато-желтый или золотистый оттенок.
Звук
Да! Слушайте свои дыни, люди.
Как вы, вероятно, знаете, в дынях пади много семян, и они начинают отделяться от мякоти по мере созревания дыни.
При чем здесь ваши уши? Что ж, если вы быстро встряхнете спелую дыню, вы услышите слабый дребезжащий звук изнутри. Попытайся. Классный трюк.
Еще одну звуковую подсказку можно найти, ударив пальцами по дыне. В результате звук должен быть чем-то вроде глубокого глухого удара, если ваша медвяная роса готова к употреблению.
Почувствуйте
Пора быть обидчивым. Когда вы пытаетесь определить, созрела ли медвяная роса, часто это первое, о чем вы слышите, о чем говорят, но многие ошибаются.
Ключ состоит в том, чтобы осторожно нажать на конец, противоположный тому, где находился стебель, обычно называемый концом цветка в кругах садоводов. Спелые плоды медвяной дыни дают немного урожая, а затем сразу же возвращаются обратно.
То, что вам нужно, не слишком жесткое или слишком мягкое. Когда вы нажимаете, думайте о Златовласке!
Красиво созревшие медвяные росы будут иметь другие ощущения, чем недозревшие дыни. Проведите пальцами по кожуре идеально созревшего фрукта, и вы почувствуете мелкие гребешки на кожуре, тогда как менее спелые медвяные покровы будут более гладкими.
Советы по покупке падевых дынь
Хотя все вышеперечисленное прекрасно, когда у вас есть дыни дома и они готовы к работе, как насчет того, когда вы находитесь в магазине и сталкиваетесь с огромной грудой дынь. Какой ты выберешь?
Отлично выбрать спелую дыню, если вы собираетесь ее съесть в тот день, но как насчет того, чтобы немного подождать? Что ж, как я уже упоминал, главное, чего следует избегать — это незрелые плоды. Если дыня созрела, вы всегда можете созреть в домашних условиях.
Вы можете сделать все из вышеперечисленных советов в магазине, чтобы выбрать самые спелые и самые сочные дыни, но есть и другие вещи, на которые следует обратить внимание, когда вы покупаете медвяную росу в магазине или на местном фермерском рынке:
Вес
Хорошая медовая дыня будет казаться слишком тяжелой для своего размера, когда вы ее поднимете. Почему? Из-за всего этого великолепного сока, хранящегося внутри, вот почему! Если вы выберете красивую густую медвую росу, вы получите невероятно сочные фрукты.(Кстати, вы можете сохранить эти губы красивыми с помощью лучшего веганского бальзама для губ?)
Форма
Зрелая медвяная роса будет казаться круглой и симметричной, когда вы смотрите на нее, без каких-либо странных комков и выпуклостей. Опять же, рекомендуется избегать и более зеленых фруктов.
Конец стебля
Хотя стебель, вероятно, был удален с плода до того, как он попадет на полки супермаркетов, глядя на эту часть плода, можно определить, хорошо ли он созрел на лозе.
То, что вы ищете, — это небольшое углубление вокруг того места, где когда-то был ствол. Любые остатки стебля должны быть хорошо затвердевшими, сухими и без каких-либо следов плесени.
Не знаете, как созреть дыню после разрезания?
Садитесь, у меня для вас плохие новости.
Если вы немного поторопились и слишком рано срезали медвяную росу, к сожалению, вы мало что можете сделать, чтобы ее созреть. Однако еще не все потеряно.
Вместо того, чтобы тратить зря неспелую дыню, попробуйте добавить ее в свой ежедневный зеленый смузи (нет смузи? Ознакомьтесь с нашими обзорами блендеров Ninja, чтобы найти себе хороший прибор). Незрелые дыни твердые и довольно безвкусные, но ваш блендер взбивает их, а другие ингредиенты маскируют мягкость.
Хотя это плохая замена восхитительно спелой медвяной росе, это гораздо лучший вариант, чем выбросить ее в мусорное ведро.
Однако, если у вас дыня на самом деле недозрелая (а не просто незрелая) и, следовательно, не имеет шансов когда-либо созреть, отнесите ее в магазин и пожалуйтесь.Незрелые плоды иногда не проходят контроль качества, но чем больше мы отстаиваем себя, тем больше шансов, что это улучшится.
Вот и все! Теперь вы сможете легко отличить незрелую дыню от спелой. Теперь остается только разрезать одну на куски и застрять в ней.
Удачной еды!
Дыня, Медовая роса | Зеленая плоть
Выращивание
Распространение Семя:
Глубина семян: 1 / 2–3 / 4 ″
Расстояние между растениями: 2–3 семени через каждые 18 ″
Расстояние между рядами: 18–24 ″
Прорастание Температура почвы: 65–80 ° F
дней для прорастания : 3–5
Свиноматка в помещении: за 3 недели до средней даты последних заморозков.
Сеять на открытом воздухе: Когда температура почвы достигает примерно 65 ° F и опасность заморозков миновала.
Предпочитает жаркий климат, плохо переносит холода. Не морозостойкий. Сажать семена или пересаживать молодое растение начинают на улице в конце весны или в начале лета, когда минует всякая опасность заморозков. В более теплом климате дыни можно сажать в любое время, если температура почвы находится в пределах рекомендуемого диапазона (от 65 до 80 ° F).
СветNatural: Полное солнце.
Искусственный: Предпочитает теплую погоду, поэтому СПРЯТАННАЯ лампа будет лучшим выбором для ваших растений. Также хорошо растет под люминесцентными лампами.
Среда для выращиванияПочва: Предпочитает песчаные почвы с высоким содержанием органических веществ.Уровень pH от 6,0 до 7,0 сохранит растения здоровыми и питательными.
Беспочвенный: проращивайте семена в вермикулите, перлите или хорошо перепревшем навозе и компостной смеси.
Гидропоника: Хорошо растет в гидропонной среде, но требует более крупной установки, чем большинство других растений, из-за тенденции к разрастанию.
УходВода: требуется умеренный уровень воды.При первой пересадке потребуется больше воды, пока плоды не начнут формироваться. Как только плод достигнет среднего размера, прекратите полив, так как слишком много воды уменьшит вкус фруктов и сделает их мягкими. Не волнуйтесь, если вы увидите, что его большие зеленые листья увядают под ярким солнцем в летнюю жару: это совершенно естественно, и листья будут возвращаться в норму по вечерам и утром.
Питательные вещества: требует большого количества питательных веществ, особенно калия и фосфора. Удобрения с более высоким содержанием азота можно использовать на ранних стадиях роста, чтобы помочь листьям дыни процветать.Чем лучше развиты листья, тем больше сахара они могут произвести и тем слаще будут ваши дыни. Однако, как только растение начнет цвести, уменьшите количество азота и увеличьте калий и фосфор, чтобы стимулировать рост плодов.
Листовая подкормка: Листовая подкормка на основе ламинарии, применяемая каждые две недели после начала цветения, поможет им произвести большие и здоровые дыни.
Устранение неисправностейВредители:
- Тля
- Армейские черви
- Огурцы
- Бункеры для листьев
- Ночная бабочка
Болезни:
- Упадок
- Ложная мучнистая роса
- Пятнистость
- Мучнистая роса
- Уилт
Дефицит (ы): Если ваши растения поблекли, а листья выглядят светло-зелеными, у вашего растения может быть дефицит питательных веществ.Это можно исправить, применив сбалансированные азотные, фосфорные и калийные удобрения или компост.
Ротационные и вспомогательные растенияСевооборот: Рекомендуется 2-3-летний севооборот от всех растений семейства тыквенных. Не заменяйте дыни кукурузой. Попробуйте сажать дыни на участках, где раньше росли помидоры, бобовые или листовая зелень.
Companions: Хорошо растет с кукурузой, другими дынями, арахисом, редисом, кабачками и окра. Избегайте посадки картофеля или мангольда.
Сбор урожая и хранениеУрожай: Плоды готовы к сбору урожая, когда лозы начинают коричневеть, а кожура плодов становится желтоватой; Вы также должны заметить восхитительный аромат, исходящий от спелых фруктов.Лозы возле дыни также могут начать трескаться, что является хорошим признаком того, что дыня готова к сбору. Определить, когда созреют дыни, может быть сложно, но когда одна созреет, обычно все они будут близки. Чтобы собрать урожай, срежьте лозу ближе к верхушке дыни.
Хранение: После сбора урожая можно хранить в холодильнике, но это изменит вкус дыни. Мы рекомендуем хранить при комнатной температуре и использовать в течение 2 или 3 дней для наилучшего вкуса.
Прочая информацияИнтересный факт: медвяная дыня считалась ценным и ценным фруктом еще со времен древних египтян. В конечном итоге он приобрел большую популярность в западной культуре благодаря французам, которые считали его изысканным деликатесом и часто считаются ответственными за превращение этого сорта в то, чем он является сегодня.
различных сортов дыни, факты и способы их выращивания
Виды дыни — Дыни, относящиеся к ботаническому семейству тыквенных.Плоды дыни широко используются в некоторых регионах мира, а также выращиваются во многих странах. Дыня — это виноградная лоза, которая растет в тропических и субтропических регионах, таких как Азия и Африка.
Они имеют высокое содержание воды до 90%, поэтому их текстура сочная и сладкая на вкус. Ягоды дыни — одни из самых востребованных свежих фруктов, в то время как летом их употребляют в качестве десертов, салатов и соков. Эти пищевые продукты содержат углеводы, белок, фолиевую кислоту, ниацин, витамин B6, витамин A, медь, железо, фосфор и марганец.
Эти фрукты полезны для здоровья благодаря своему питательному содержанию. Такие как противораковые свойства, здоровье сердца, излечивает заболевания почек, здоровье пищеварительной системы, усиливает энергию, снижает вес, поддерживает здоровую кожу, способствует росту волос и другие.
Дыни делятся на несколько видов, различающихся по форме, цвету, сладости, размеру и текстуре. В целом, самые любимые сорта — касаба, дыня, медвяная роса и персидская дыня.
But Ten Me ( разновидностей дыни ) У дыни самая удивительная цена, потому что они встречаются только в небольшой местности в Японии.Следующие тексты представляют собой список видов дынь, о которых вы, возможно, никогда не узнаете.
Пищевая ценность дыни, дыни, сырого сырья
Пищевая ценность
Размер порции 100 г
- Количество на порцию калорий 34
- % дневной нормы *
- Всего жира 0,2 г 1%
- Натрий 16 мг 1%
- Калий 267 мг 8%
- Всего углеводов 8 г 3%
- Пищевые волокна 0.9 г 4%
- Сахар 8 г
- Белок 0,8 г 2%
- Витамин A 67%
- Витамин C 61%
- Железо 1%
- Витамин B6 5%
- 9 Магний 3% % Дневной нормы показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Факты о дыне
- Дыня — вьющееся или стелющееся растение с крупными листьями и желтыми цветами. Дыня относится к семейству Cucurbitaceae (дыня и арбуз). Дыни дают сладкие летние фрукты и являются отличным источником клетчатки, витаминов и питательных веществ.
- Существуют различные типы дынь, в том числе сорта с зеленой, белой, оранжевой или желтой мякотью или кожицей, а также с овальной или круглой формой в форме огурца.
- Дыня — растение теплого однолетнего периода. Дыни предпочитают теплые места, чтобы хорошо расти и плохо переносить мороз.
- Сегодня дыни выращивают практически во всех тропических и субтропических регионах. Китай — крупнейший производитель дынь. Турция и страны Средиземноморья также являются странами-производителями дыни.
- Пыльцевые зерна, образующиеся при цветении дыни, относительно тяжелые и не могут переноситься ветром должным образом. Расположение фруктов зависит от активности пчел и других полезных насекомых, которые разносят пыльцу.На крупных коммерческих бахчевых фермах почти необходимо размещать 2-3 сильных улья на гектар перед цветением.
- Сбор урожая дынь при посеве из семян занимает в среднем от 100 до 130 дней. Большинство сортов готовы к сбору урожая через 78-90 дней после посадки. Если мы можем легко выдернуть плодоножку из плодов, значит, наши дыни готовы к сбору урожая.
Список мировых сортов дыни
Горькая дыня
Сорта горькой дыниЭтот сорт дыни в Индонезии принято называть «паре».Форма его выглядит удлиненной с темно-зеленой кожицей и бело-мякотью. Горькая дыня широко используется в качестве овоща, чем фрукты, потому что у нее очень горький вкус, и ее нужно готовить, чтобы получить лучший вкус, например, суп.
Фактически, этот фрукт используется в качестве лекарств в некоторых странах, таких как Китай, Корея и Япония. Этот фрукт прекрасно выращивают в тропических регионах, таких как Африка и Азия.
Горькая дыня или горькая тыква с латинским названием Momordica Charantia — тропическое растение.
Помимо горького вкуса и отличной формы от дыни в целом, горькая дыня также полезна для здоровья.
В том числе богат питательными веществами, может снизить уровень сахара в крови, бороться с раковыми клетками, может снизить уровень холестерина, помочь похудеть.
Мускусная дыня
Сорта дыни КанталупаЭтот фрукт — самая любимая дыня в Европе, которую обычно употребляют в качестве салатов и десертов. Канталупа имеет округлую форму и грубую желтую кожуру, но оранжевую мякоть и сладкую.
Может вырасти до 5 кг. Эта дыня питательна, потому что состоит из многочисленных бета-каротинов, антиоксидантов, витаминов, а также углеводов в качестве энергии.
Арбуз
Сорта арбузовАрбуз родом из южноафриканских пустынь. Его вкус сладкий и самый сочный из-за более высокого содержания воды, чем у других сортов дыни. Он имеет несколько телесных цветов, таких как желтый, белый, красный, оранжевый, розовый и смешанный желто-красный.
Кожица арбуза зеленого цвета с вытянутой белой полосой.Он широко выращивается в Китае, Турции, Испании, США и Иране. Узнайте, как выращивать арбуз.
Медовая роса
Сорта дыни HoneydewHoneydew широко выращивают в Аризоне, Техасе и Калифорнии. Эта дыня имеет форму от около овала и весит до 4 фунтов. его кожура гладкая, от зеленоватого до желтого цвета, а его мякоть кремово-зеленого цвета.
Медовая роса также известна как зеленая дыня, обладающая сладким и сочным вкусом, которая является любимым фруктом, который едят в качестве десерта или свежей нарезки.
GAC дыня
Сорта дыни GACЭтот тип дыни обычно встречается в Юго-Восточной Азии, в основном во Вьетнаме, где его употребляют на церемониях или фестивалях. Каждый завод GAC производит более 30 фруктов в каждый сезон.
GAC еще называют красной дыней из-за ее телесного цвета. Кожура светло-оранжевого цвета с уникальным запахом. Он содержит большое количество бета-каротина и витаминов, которые полезны для здоровья человека.
Зимняя дыня
Сорта озимых дыньЗимние дыни также известны как озимые, ясеневые или белые тыквы.Этот сорт дыни начали распространять в Юго-Восточной Азии, а сейчас широко выращивают в Восточной и Южной Азии.
Зимняя дыня удлиненной формы с гладкой зеленой кожурой и белой мякотью. Его длина может достигать 30 дюймов. его сладость между грушей и плодами пади. Зимнюю дыню обычно употребляют как овощной на зиму.
Спрайт дыня
Сорта дыни спрайтДыня спрайта похожа на плоды пади, урожай этой культуры выращивают в Японии.Вкус спрайтовой дыни более сладкий, чем у других сортов дыни. Имеет круглую форму, вес колеблется от 1 до 1,5 кг. Цвет мякоти дыни белый, а цвет кожуры варьируется от белого до желтоватого.
Дыня Sprite содержит не только мякоть и кожуру, но и коричневые семена. Этот плод дыни настолько сочный и сладкий, что подходит в качестве ингредиента салата или десерта.
Дыня по-корейски
Корейские сорта дыниЭтот плод дыни, также известный как восточная дыня, можно легко найти в Восточной Азии.Цвет кожуры корейской дыни светло-желтый с белой удлиненной полосой. Его вкус сладкий, сочный, и он восхитителен при употреблении в виде салата или в свежем виде.
Вкус, близкий к вкусу медвяной росы и вкуса огурца. Сладость ниже, чем у других западных сортов дыни. Его влажность достигала 90%.
Канареечная дыня
Сорта канарской дыниЭтот сорт обычно встречается в некоторых азиатских странах, таких как Япония, Марокко и Южная Корея.Форма дыни от округлой до овальной, вероятно, гладкая, как воск, ярко-желтая по цвету корки.
Мякоть канареечной дыни белая, которая больше похожа на мякоть груши, даже мягче, а вкус сладкий и сочный.
Шаранта дыня
Сорта дыни CharentaisЭтот сорт дыни в основном похож на дыни по телесному цвету, но по размеру является самым маленьким из разновидностей дыни. Его ароматный запах уникален и приятен.
Дыня Charentais поступает из Франции и широко выращивается в Северной Африке и Соединенных Штатах, и они также производятся в больших масштабах из этой дыни.
Байлан дыня
Сорта дыни БайланЭтот сорт дыни популярен и выращивается в Китае. Дыня Байлан имеет форму и цвет, в основном похожие на плоды пади, мякоть которых светло-зеленая, а кожица белая. вкус сладкий и сочный, богатый витаминами, белками и минералами.
Хами дыня
Сорта дыни ХамиДыню Хами выращивают в Синьцзяне, Китай. Он также известен как снежная дыня или китайская дыня Хами, цвет кожуры обычно белый или желто-зеленый.
Дыня Хами имеет округлую форму и оранжевый цвет мякоти. Этот сорт больше всего похож на дыню мускусную, и даже мы не обнаружили бы разницы между ними.
Этот плод дыни сладкий и хрустящий на вкус, его обычно едят как салат или нарезку свежим.
Дед мороз дыня
Сорта дыни Санта-КлаусаЭтот плод дыни, который также часто называют рождественской дыней, родом из Испании. Дыня Деда Мороза имеет круглую овальную форму. В толстой кожуре преобладают темно-зеленые и коричневые тона, цвет мякоти от зеленого до белого.
Его вкус сладко-сливочный, больше всего похож на дыню, а вкус почти похож на вкус плодов пади. Дыня Санта-Клауса содержит калий и мало углеводов.
Вернуться к списку Сорта дыни
Каменная дыня
Сорта каменистых дыньКаменистые дыни имеют цвет от желтого до оранжевого цвета с толстой коркой и весом до 4 фунтов. Его мякоть зеленого цвета, а вкус каменистой дыни сладкий и сочный, а также диапазон вкусов между дыней и медвяной росой.
Этот фрукт всегда доступен летом для употребления в качестве десерта или салата.
Золотая дыня лангкави
Сорта дыни Golden langkawiЭтот сорт имеет форму от округлой до эллиптической, а вес достигает 6 фунтов. его текстура такая хрустящая и. Кожура гладкая, желтого цвета. Мякоть белого цвета с высоким содержанием сахара и воды, поэтому вкус более сладкий, сочный, хрустящий, восхитительный.
Дыню Golden Langkawi можно выращивать в полиэтиленовом пакете или пластиковом горшке, если у вас небольшой сад.Эту дыню также легко сажать, и у нее более короткое время сбора урожая.
Аполлон
Сорта дыни Golden ApolloДыни Apollo содержат большое количество воды, а также богаты минералами и витаминами, полезными для здоровья человека. Цвет кожуры золотисто-желтый с формой плода, а мякоть белая, вкус сладкий и сочный, что в последнее время широко выращивают этот сорт дыни в Индонезии.
Этот фрукт почти похож на дыню Golden Langkawi, но их кожица совершенно другая.Аполлон — любимый фрукт, который употребляют в свежем виде в качестве десерта, салата или нарезки.
Медовый глобус
Сорта медовых глобусовМедовый глобус состоит из превосходных сортов дыни, которые имеют круглую форму, цвет кожуры зеленый, а его вес может достигать 9 фунтов. Его мякоть такая сочная, густая и очень сладкая, потому что в ней содержится около 19% сахара.
Медовые глобусы быстро растут и не нуждаются в дополнительном уходе. Это устойчивость к болезням сельскохозяйственных культур, и сбор урожая требует короткого времени.
Осенняя сладкая
Сорта осенней сладкой дыниОсенняя сладкая дыня имеет округлую форму и имеет золотисто-желтый цвет кожуры. Его вес может достигать 4 фунтов. Состоит из содержания воды и углеводов, поэтому его вкус очень сладкий и сочный по текстуре. У него толстая белая мякоть, вкусная и неповторимая.
Небесная ракета дыня
Сорта дыни Sky RocketДыня Sky Rocket может вырасти примерно до 6 фунтов. Форма — круглая дыня с зелено-желтой кожурой.Дыня Sky Rocket обладает очень сладким, гладким, сочным и прекрасным свежим вкусом. Растет легко и быстро, до сбора урожая требуется всего 65 дней.
Нефритовая дыня
Разновидности нефритовой росы дыниНефритовая галка имеет круглую форму круга, а ее кожура покрыта оловянной паутиной зеленовато-белого цвета. Его вес может достигать 4 фунтов, у него перепончатая кожура зеленоватого цвета.
Мякоть молочно-желтого цвета, вкус этой дыни сладкий, хрустящий и восхитительный. Нефритовая галка — это разновидность дыни, которую легко выращивать.Устойчив к болезням сельскохозяйственных культур и вирусам.
Золотой приз дыня
Золотой приз сорта дыниЗолотой приз — гладкая, толстая, ярко-желтого цвета кожуры и округлой формы. Цвет мякоти оранжевый, с высоким содержанием воды. Этот вид дынных фруктов очень вкусный и очень сладкий, его текстура хрустящая и сочная. Золотой приз можно хранить в хранилище до тех пор, пока он не будет использован.
Ten me дыня
Сорта дыни Ten meЭта дыня чрезвычайно дорога, чем другие виды дыни, имеет высокое качество и весит до 9 фунтов.Кожура этой дыни гладкая, бело-желтого цвета. Мякоть ten me очень сладкая, густая, сочная и приятная. Несмотря на то, что это дорогое удовольствие, его всегда можно увидеть.
Новый век
Сорта дыни нового векаЭтот плод дыни имеет эллиптическую форму и имеет цвет кожуры от зеленоватого до желтого. Его мякоть светло-оранжевого цвета, очень сладкая, свежая и хрустящая, потому что в ней меньше воды.
Растение нового века — это однолетняя виноградная лоза из Тайваня, обладающая устойчивостью к болезням сельскохозяйственных культур и вирусам.Его вес колеблется от 1,8 до 4 кг. новый век — очень богатый продукт.
Дыня Crenshaw
Сорта дыни КреншоуДыня Креншоу — это гибрид дыни, имеющий округлую или овальную форму. Кожура гладкая, желто-зеленого цвета. Мякоть желтого цвета с высоким содержанием воды, поэтому получается очень сочная, но сладкая. Его вкус приятный, неповторимый и восхитительный.
Рогатая дыня
Рогатые сорта дыни / киваноРогатая дыня имеет уникальную овальную кожуру ярко-оранжевого цвета.Этот плод дыни по вкусу во многом похож на смесь огурца и кабачка. Мякоть рогатой дыни салатовая с семенами внутри. Этот фрукт сладкий, сочный, а также обладает прекрасным вкусом.
Колхозница дыня
Колхозницкие дыниКолхозницкие дыни были привезены в Северную Америку в 1993 году членом Seed Savers Exchange, который приобрел семена в Крыму на Украине. Они были выпущены под переводным названием «Колхозница».
С тех пор они завоевывают признание и популярность как очень хорошие раннеспелые дыни, которые лучше всего растут в теплое, но не слишком жаркое время года, и которая вполне терпима к более прохладной погоде.Канадцы, обратите внимание; это для нас.
Наконечники Pro; Как выбрать идеальную дыню в корзину
Убедитесь, что дыня не имеет дефектов
Первое, что вам нужно сделать при покупке дыни, — это изучить, как она выглядит на коже.
Есть ли на нем расчесывания, трещины, заплесневелые пятна или мягкие пятна? Если есть, оставьте его там, где он есть.
Вы должны постоянно осматривать кожуру или корку дыни, прежде чем что-либо делать, потому что, если на кожуре дыни есть какие-либо дефекты, возможно, что-то не так с внутренней частью.
Убедитесь, что кожа в порядке
Для дыни и арбуза необходимо искать тусклую кожу, поскольку блестящая кожа может быть признаком того, что дыню нельзя сорвать.
Кроме того, что касается падевых дынь, они должны иметь легкий лимонный или желтый цвет, что говорит о том, что вы не хотели бы иметь слишком много зеленого цвета.
Мускусные дыни и дыни следует проверять даже снизу, потому что они должны иметь сетчатую текстуру и оранжевый или золотистый цвет.Если какая-либо дыня имеет основной цвет белый или зеленый, этого следует категорически избегать.
Размер отличает
Осматривая свою дыню, обязательно выберите ее и проверьте, насколько она серьезна.
Если вы заметили, что дыня больше и тяжелее, чем должна быть, то это настоящая дыня, которую стоит положить в тележку для продуктов.
Помните, что при выборе дыни размер имеет огромное значение.
Не забудьте нажать на дыню
Так же, как и арбузы, нужно использовать разные дыни.Возьмите ладонь и несколько раз постучите дыней по коже.
Если вы замечаете ужасно глухой звук, значит, ваша дыня прошла первый взгляд.
Не забудьте его понюхать
Понюхать дыню — один из самых простых способов убедиться, что она достаточно созрела, чтобы ее можно было купить. Действительно созревшая дыня пахнет свежей и имеет приятный аромат.
Вы должны заметить приятный аромат с едва заметной сладостью, и вы должны дополнительно взглянуть на его твердость, пока вы это делаете.
Надавите пальцами на ту часть дыни, к которой был прикреплен трахеофит, и она должна быть слегка мягкой при прикосновении.
Этот метод особенно хорошо работает с дынями и дынями, но он также работает и с большинством видов дынь.
Как вырастить дыню пошагово
Требования к выращиванию плодовых культур дыни
Растения дыни будут оптимально расти при температуре 25-30 ° C и количестве осадков 1500-2500 мм / год.Высота места повлияет на вкус и консистенцию мякоти. Дыни, посаженные на средних равнинах, от 200 до 900 над ур.
Определение сезона посадки дыни
Рекомендуемый сезон посадки дынь — начало засушливого сезона. Потому что в это время года растения могут получать максимум солнечного света и сводить к минимуму атаки болезней.
Определение среды для посадки дыни
Хорошая среда для посадки дынь — рыхлая почва, содержащая все макро- и микроэлементы.
Выбор места для выращивания дынь
Участок для выращивания бахчевых растений должен быть удобен для орошения, не ветреный, не подверженный наводнениям и легко доступный для транспортных средств по прибытии урожая.
Знать, какие виды дынь лучше всего подходят для вашего региона
Перед тем, как приступить к посадке, необходимо сначала определить место посадки дыни.
- В месте с температурой 27-25 ° C на высоте <200 м над уровнем моря лучше всего высаживать дыни: восточную сладкую дыню и мускусную дыню.
- В местах с температурой 25-23,5 ° C и 26-24 ° C на высоте 200-650 м над уровнем моря лучше всего сажать дыни: Golden Light, Jade, Silver Light, Cantaloupe (Halest Best).
- В местах с температурой 23,5-18 ° C на высоте 650-1000 м над уровнем моря лучше всего сажать дыни: Дыня Касаба, Дыня (Медовая роса и Джейд Роса).
- В местах с температурой 18,7–12 ° C на высоте 1000–2000 м над уровнем моря лучше всего сажать дыни: дыню Касаба и дыню канталупу.
Методы выращивания дыни
Ключ к успеху в выращивании дынь — это выбор семян и способы их посева.
Как выбрать отличные семена дыни
На успех выращивания дынь влияет время отбора семян. Хорошая дыня должна быть получена из гибридных семян, уровень чистоты мин.95%, не имеет срока годности, всхожесть мин. На 80% семена здоровые, не дефектные и свободные от вредителей и болезней. Это сделано для того, чтобы при посеве можно было получить и отбор хороших семян дыни высшего качества.
Способ посева плодов дыни
- Замочите семена дыни в органических удобрениях и теплой воде при 45–50 ° C на 5 часов, чтобы активировать спящие клетки семян и предотвратить болезни, передаваемые через семена, чтобы семена росли быстро, равномерно и здорово.
- Слить пропитанные семена и жарить на тряпке 2 раза по 24 часа.
- После появления предполагаемых корней переместите семена в лоток для рассады, заполненный посевной средой (кокос, компост, бокаши и т. Д.). Поддерживайте рассаду во влажной среде, распыляя жидкие органические удобрения каждые 6 часов и накрыв ее банановыми листьями или помещая в темное место.
- Через 2 дня семена начнут прорастать и переместите их в место, подверженное воздействию солнца, чтобы семена могли развиваться должным образом. Всегда поддерживайте влажность, регулярно распыляя жидкие органические удобрения каждое утро и вечер.
- Сеянцы готовы к переезду после посадки 4 настоящих листьев.
Обработка посевных площадей дыни
Бахчевые растения любят рыхлую почву и богаты питательными макро и микроэлементами. Поэтому обработка почвы должна производиться правильно.
Как правильно возделывать бахчевые поля
- Сначала вспахните почву на глубину 20 см, чтобы почвенные условия стали рыхлыми, затем присыпьте органическими удобрениями, чтобы почва была богата макро- и микронутриентами.Если pH почвы ниже 6, следует присыпать доломитовой известью.
- Во-вторых, опрыскайте почву от вредителей, чтобы предотвратить болезни, передаваемые через почву, и обеспечить наличие полезных бактерий в почве, чтобы почва всегда сохраняла свое здоровье и плодородие.
- В-третьих, сделайте кровати шириной 100 см, высотой примерно 20 см и расстоянием между кроватями 50 см. В сезон дождей высоту грядки можно увеличить до 50 см, чтобы земля не заболачивалась.
- В-четвертых, накройте грядки мульчирующим пластиком для удержания влаги, предотвращения роста сорняков и защиты от вредителей.
Эффективный процесс выращивания дыни
После того, как семенам дыни исполнится 10 дней, они готовы к посадке. Хорошее расстояние 70 × 60 см, проделав отверстия в заранее подготовленной пластиковой мульче. После этого посадите семена дыни, а затем полейте их питательными веществами, чтобы избежать нагрузки на семена дыни.
Как правильно ухаживать за растениями дыни
Чтобы дыни росли оптимально, необходимо провести интенсивный процесс ухода, в том числе:
Техника для выращивания дыни
Растения дыни нуждаются в опоре на рост, чтобы поддерживать растение, чтобы оно не распространилось на землю, а могло ползти вверх, чтобы получить полный солнечный свет на все части растения.
Установка кольев производится через 3 дня после посадки, чтобы колья не травмировали растения. Стойка может быть сделана из бамбука или дерева длиной около 1,5 метра, которая прикрепляется к внутренней части грядки, а также устанавливается в боковой посадочной яме так, чтобы она образовывала крест (X). Затем дайте сверху длинный кусок бамбука и обвяжите его рафией.
Техника удобрения бахчевых растений
Растениям дыни для роста требуются макро- и микроэлементы, которые можно получить в процессе удобрения.Выберите органическое удобрение, которое может удовлетворить потребности дынь в питательных веществах.
Распыляйте жидкие органические удобрения на бахчевые растения каждые 5 дней, затем обеспечьте питательными веществами дыни в корневой зоне, чтобы удовлетворить потребности в питательных веществах и предотвратить утечки вредителей в почву вокруг корней, чтобы защитить растение от нападения болезней.
Техника правильного полива дынных растений
Когда растениям исполнится 1 неделя, поливайте каждое утро и вечер. После этого достаточно поливать каждые 2 дня.Комбинируйте жидкие удобрения и удобрения при поливе с системой утечки. В сезон дождей следите за тем, чтобы земля не затоплялась слишком долго, поэтому всегда поддерживайте состояние и чистоту дренажных каналов, чтобы они были в хорошем состоянии.
Методы борьбы с болезнями дынь и вредителями
Для борьбы с атаками вредителей можно установить на земле желтые ловушки. Помимо того, что они являются экологически чистыми, используются также методы для уменьшения остатков химических веществ на фруктах, чтобы они были безопасными и пригодными для употребления.
Для предотвращения болезней дынь, вызываемых патогенными грибами или бактериями, вызывающими пожелтение, увядание, засыхание или гниение растений, его можно предотвратить, всегда регулярно применяя комбинацию питательных веществ, средств борьбы с вредителями и жидких органических удобрений, содержащих полные микроорганизмы. -макроэлементы, чтобы растения росли здоровыми, потому что антитела растений увеличиваются.
Кроме того, содержащиеся в нем бактерии будут производить антибиотики, которые действуют для борьбы с грибковыми и бактериальными патогенами, вызывающими заболевания растений.
Я вырастил арбуз, и он стал не красным внутри, а белым | Домой Гиды
Эллен Дуглас Обновлено 9 декабря 2018 г.
Несмотря на то, что традиция выращивания арбуза (Citrullus lanatus, синоним Citrullus vulgaris) и лакомства у него насчитывает тысячи лет, сочные фрукты по-прежнему способны удивлять. Новые методы разведения, наряду с импортом экзотических сортов, показали, сколько вариантов существует помимо красноплодных и черносемянных сортов, которые мы помним из детских пикников.Однако, если вы пытаетесь вырастить традиционные арбузы с красной мякотью, неопытность в выборе семян или их правильном выращивании может привести к некоторым шокам белого оттенка во время сбора урожая.
Белое сердце
Белое сердце — это заболевание, которое может развиться на последних стадиях роста арбуза. При этом заболевании по всей мякоти дыни появляются белые полосы. Если ваша мякоть арбуза выглядит сплошной белой, а не с белыми прожилками, вы можете исключить белое сердце и подумать, не те ли вы посадили арбузные семена.Но если полосы размером не менее четверти дюйма проходят через цветную плоть, проблема может быть в белом сердце. Это заболевание может быть вызвано чрезмерным поливом или перекармливанием арбузного грядки, особенно во время процесса созревания.
Жесткие белые арбузы
Возможно, вы случайно посадили арбуз консервирующего типа, а не более привычный красный арбуз с нежной мякотью. Консервированные арбузы известны как цитрусовые арбузы, а также их еще называют пирожными, дынями или арбузами.Эти старинные арбузы используются как для маринования, так и для выпечки. В отличие от большинства арбузов, арбузы с белым цитрусом имеют твердую мякоть, и их нельзя есть сырыми. Внешне они похожи на традиционные арбузы, но из-за их твердой мякоти их намного сложнее разрезать.
Нежные белые арбузы
Возможно, вы также вырастили арбуз с белой мякотью, который идеально подходит для употребления в свежем виде. У этих пород нежная мякоть, в отличие от белого цитрусового арбуза.Два таких сорта, «Сливки Саскачевана» и «Белый сахарный комок», вырастают до 10 фунтов и имеют светло-зеленую с тонкими темно-зелеными полосами кожуру традиционного вида. Единственный недостаток этих сладких арбузов с нежной мякотью заключается в том, что они не содержат витаминов, как их аналоги с красной, желтой или оранжевой мякотью.
Перекрестное опыление
Если вы покупаете семена в ненадежном питомнике или только что сберегаете собственные семена, вы можете по ошибке вырастить потомство арбуза с красной мякотью, которое перекрестно опылилось с лимонной дыней — арбуз. с твердой белой мякотью, которую нельзя есть в свежем виде.Хотя выращивание белых цитрусовых арбузов рядом с арбузами с красной мякотью не изменит ни один из типов в течение первого года роста, использование семян любой из этих дынь может привести к появлению дыни с белой мякотью. Избегайте этой путаницы, покупая семена только у надежных поставщиков. Если вы экономите семена, не выращивайте цитрусовые арбузы рядом с арбузами с нежной мякотью.
Информация, рецепты и факты о дынях медовой росе с апельсиновой мякотью
3169 товаров
Яблоко
Абрикосы
Артишоки
Азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангал Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
Цитрус
CM
Кокосовый орех
Кукуруза
Огурцы
Даты
Драконий фрукт
дуриан
Баклажан
Яйца
Эндив
Папоротники
Инжир
Цветы
FM
Собран на кормах
Fresh Origins
Чеснок
Имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Groc
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкват
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
Дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Org
Орнамент
Папайя
Маракуйя
Горох
Персики
Груши
Горох
Пепинос
Перец Чили
Перец сушеный
Перец
Хурма
Ананас
Сливы
Вилки
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Красный
Ret
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
Тропический
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Дерево
Специальность по фруктам
Овощи прочие
Разное
Выбор, хранение и сервировка дынь штата Огайо
Дыни штата Огайо можно разделить на две группы — дыни и арбузы.К мускусным дыням относятся мускусная дыня и медвяная роса.
За информацией о сортах дыни в Огайо обращайтесь к своему окружному преподавателю по сельскому хозяйству и природным ресурсам в Расширении государственного университета Огайо или к опытному садовнику-волонтеру.
Ассорти мускусных дынь
Мускусная дыня — Убедитесь, что на дыне нет синяков и пятен. Допускается обесцвеченная сторона, на которой дыня лежит на земле. Ищите дыню с хорошо заметной, равномерно распределенной пробковой «сеткой» на кожуре.Сетка будет либо желто-коричневого, либо светло-коричневого цвета на зеленом, желтом или сером фоне. Конец стебля должен быть гладким, слегка углубленным и хорошо закругленным. Конец цветка должен слегка поддаваться при нажатии. Признак спелой дыни — сладкий мускусный аромат. Мякоть обычно оранжевого цвета, но у некоторых разновидностей мякоть зеленая.
Медовая роса — Дыня должна иметь кремово-желтый цвет при сборе. Если дыня зеленая, она никогда не созреет. Кожа должна иметь ощущение бархата, а конец цветка слегка упругий.Мякоть должна быть зеленой, сочной, сладкой и иметь «тающие» свойства при употреблении в пищу.
Ассорти арбузов
По внешнему виду чрезвычайно трудно определить, созрел ли арбуз, но следующая тактика может помочь определить арбузы лучшего качества.
- Осмотрите место, где дыня стояла на земле. Желто-белый цвет указывает на спелость. Белый или бледно-зеленый цвет говорит о незрелости.
- Поцарапайте поверхность кожуры большим пальцем руки.Если внешний слой соскальзывает с небольшим сопротивлением и под коркой становится бело-зеленым, арбуз спел. Почесывание незрелой дыни показывает более темную углубленную линию.
- Выберите дыню с гладкой поверхностью, матовым блеском и хорошо закругленными кончиками.
- Некоторые эксперты говорят, что если дыня кажется пустой при постукивании, значит, она спелая. Другие не верят, что с помощью этой тактики можно определить спелую дыню.
- Многие люди покупают разрезанные дыни и судят о спелости по внешнему виду дыни.Чем больше красной мякоти и меньше белой корки, тем более спелая дыня.
- Желто-малиновые арбузы имеют желтую мякоть и описываются как более сладкие или более медовые, чем арбузы с красной мякотью.
- Белые семена могут указывать на то, что дыня была собрана слишком рано, но арбузы без косточек могут все еще иметь маленькие белые семена. Семена безопасны для употребления.
Урожайность
Из-за множества переменных, таких как влажность, размер и разнообразие, трудно дать конкретные рекомендации.Приведенные ниже рекомендации являются приблизительными.
- 3 фунта дыни = около 5 чашек нарезанной кубиками дыни.
- 3 фунта арбуза = примерно 4 чашки нарезанной кубиками дыни.
Питание
Руководство по питанию для американцев рекомендует 2 чашки фруктов в день как часть здорового питания. Дыни — это вкусный и питательный способ удовлетворить это требование:
- Чашка дыни содержит 60 калорий и богата витаминами А и С.
- В стакане медвяной росы 64 калории.
- Медовая роса очень богата витамином С, калием и витаминами группы В. Арбуз на 93% состоит из воды, а в 1 чашке около 45 калорий.
- Арбуз содержит большое количество витаминов А и С.
- Красный арбуз — хороший источник ликопина, фитонутриента, придающего арбузу его цвет. Ликопин защищает организм от рака простаты, груди, эндометрия, легких и колоректального рака.
- Ликопин также помогает защитить клетки от повреждений, связанных с сердечными заболеваниями.
Хранилище
- Целые дыни можно хранить день или два при комнатной температуре, пока они не созреют.
Рис. 2. Здоровая диета включает 2 чашки дыни в день. Фото: Джилл Веллингтон, Pixabay. - Если конец цветка слегка надавливает на большой палец, храните арбузы в холодильнике. Арбузы можно хранить в неразрезанном виде от двух до трех недель.
- Вымойте дыни в прохладной проточной воде перед нарезкой. Во время ополаскивания почистите кожуру щеткой с мягкой щетиной. Не используйте мыло, моющие средства или отбеливатель, потому что эти жидкости впитываются фруктами.
- Мягкие пятна не влияют на аромат дыни, но перед охлаждением следует вырезать гнилые пятна.
- Дыню после нарезки необходимо охладить. Поместите дыню в герметичный контейнер для хранения или оберните полиэтиленовой пленкой открытую часть дыни.
- Закрытая разрезанная дыня может храниться в холодильнике до одной недели.Важно плотно завернуть дыню, чтобы аромат не смешивался с другими продуктами.
- Любую дыню можно заморозить с сиропом или без него для использования в будущем.
- Консервировать мякоть арбуза не рекомендуется, но из кожуры арбуза можно делать консервы. nchfp.uga.edu/how/can_07/watermelon_rind_preserve.html.
Обслуживание
- Для яркой закуски подайте свою любимую дыню с тонко нарезанной ветчиной прошутто (итальянская ветчина).
- Смешайте дыню с водой или лимонадом в блендере или добавьте имбирный эль, чтобы получить освежающий летний напиток.
- Добавьте другие фрукты с дынями, чтобы приготовить вкусные охлажденные салаты или десерты.
- Выдавите дыню и заправьте шербетом, творогом или ванильным мороженым.
- Посыпьте кубики дыни йогуртом и посыпьте мюсли, чтобы получился полезный завтрак из одного блюда.
- Пригласите друзей жарким летним днем на «арбузный бюст», чтобы насладиться прохладным, хрустящим арбузом без помощи ложки, вилки или тарелки.
- Нарежьте арбуз полосками, напоминающими картофель фри, и сделайте им забавную детскую закуску.
- Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать формы из ломтика арбуза толщиной ½ – ¾ дюйма. Мороз с ванильным йогуртом. Посыпать мюсли.
- Приготовьте кебаб из арбуза с кубиками арбуза, сыром чеддер и копченой грудкой индейки.
- Попробуйте добавить арбуз в сальсу или приготовить смузи из дыни.
Дынный сорбет
Выход: 4 порции
.Состав
- 3 стакана нарезанного кубиками, арбуза с семенами, дыни или медвяной росы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ½ стакана сахара
- 1 конверт желатин без вкусовых добавок
- ½ стакана воды
Инструкции по приготовлению
- Положите половину дыни в кухонный комбайн или блендер.Пюре до однородной консистенции. Добавьте оставшуюся половину дыни и продолжайте пюре до получения однородной массы.
- Перелейте в миску среднего размера и добавьте лимонный сок.
- Смешайте сахар и желатин в маленькой кастрюле. Вмешайте воду. Медленно нагрейте, постоянно помешивая, пока желатин не растворится. Слегка охладите, а затем добавьте смесь дыни.
- Вылейте в форму для выпечки размером 9 x 9 x 2 дюйма. Заморозьте примерно на 1,5 часа, пока не станет твердо по краям.
- Ложка в большую миску; взбить до однородной массы.Вернитесь в кастрюлю и заморозьте, пока не станет твердым.
Идея сервировки: приготовить три дынных шербета: дыня, медвяная роса и арбуз. Поместите небольшую ложку каждого в красивую миску или стакан. Подавать с тонким хрустящим печеньем.
Для получения информации о консервировании дыни посетите сайт ohioline.osu.edu или обратитесь в местное отделение расширения при Университете штата Огайо, чтобы получить следующий информационный бюллетень:
Список литературы
FoodData Central. нет данных Министерство сельского хозяйства США (веб-сайт), по состоянию на 15 июля 2021 г.fdc.nal.usda.gov/index.html.
Национальный центр консервирования домашних продуктов. нет данных Университет Джорджии, Колледж семейных и потребительских наук (веб-сайт). По состоянию на 23 июля 2021 г. nchfp.uga.edu.
Министерство сельского хозяйства США. Весы и меры для сельскохозяйственных товаров . Довер: Министерство сельского хозяйства Делавэра, 2009–2010 гг.