Видео тыквенный сок на зиму: Тыквенный сок — рецепт приготовления с фото и видео

Posted on by

Содержание

Тыквенный сок на зиму: рецепт приготовления

Опубликовано:

Тыквенный сок на зиму: YouTube/Коллекция Рецептов

Тыква — хит осеннего сезона. Один из самых полезных способов употребления овоща — тыквенный сок. Если разбавить его яблочным нектаром с лимонными и апельсиновыми нотками, получится невероятно вкусный напиток, который будет одаривать витаминами всю зиму.

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

История тыквы начинается в Центральной Америке. Со временем овощ распространился по всему миру и стал популярным у жителей Европы и Азии. Кто первым придумал готовить тыквенный сок, доподлинно неизвестно.

В легендах говорится, что встарь люди предлагали тыквенный сок врагам, чтобы усмирить их воинственность и снять агрессию. Сегодня целебный напиток из тыквы смешивают с другими ингредиентами и делают заготовки на зиму.

Описание

  • Кухня: Европейская
  • Категория: Напиток
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 1 час 5 минут
  • Калорийность на порцию: 104 ккал

Ингредиенты

Порции

35

  • Яблоко 2 кг
  • Тыква 2 кг
  • Лимонный сок 120 г
  • Апельсиновый сок 410 г
  • Сахар 650 г
  • Вода 3 л

Приготовление

  • 1.

    Подготовьте плоды Подготовьте плоды: YouTube/Коллекция Рецептов

    Чтобы сок получился ярким, насыщенным и сладким, выбирайте молодые плоды. Возьмите 2 кг очищенной от кожуры, семян и волокнистой мякоти тыквы и 2 кг очищенных от кожуры и сердцевин яблок. Тыкву нарежьте сначала продолговатыми дольками, а затем произвольными кубиками. Яблоки измельчите крупными кусочками. Плоды сложите в большую кастрюлю.

  • 2. Проварите яблоки и тыкву

    Проварите яблоки и тыкву: YouTube/Коллекция Рецептов

    Налейте в кастрюлю воды так, чтобы она полностью покрыла нарезанные плоды, поставьте ее на плиту. На сильном огне доведите все до кипения, убавьте нагрев и варите под крышкой до мягкости тыквы 15–20 минут. Периодически снимайте пенку.

  • 3. Измельчите тыкву и яблоки блендером

    Измельчите продукты блендером: YouTube/Коллекция Рецептов

    Как только тыква с яблоками стали мягкими, снимите с огня. Плоды пробейте до однородности погружным блендером. Если блендера нет, протрите тыкву и яблоки через мелкое сито.

  • 4. Сделайте сок

    Закипятите тыквенный сок: YouTube/Коллекция Рецептов

    Добавьте к протертой массе сахар. Можете его и вовсе исключить из рецепта, если сладкое вам не нравится или готовите напиток для диабетиков. Влейте к пюре лимонный сок и апельсиновый фреш. Перемешивайте до растворения сахара. При необходимости добавьте воды, чтобы получился сок нужной густоты. Вместо воды подойдет любой фруктовый сок. Напиток из тыквы доведите до кипения, снимите пенку, кипятите 5–10 минут.

  • 5. Расфасуйте готовый тыквенный сок

    Расфасуйте сок по банкам: YouTube/Коллекция Рецептов

    Разлейте тыквенный сок по стерилизованным банкам. Закупорьте стерилизованными крышками. Укутайте перевернутые банки одеялом до остывания. Храните в прохладном помещении.

  • Видео с рецептом

    Рецепт тыквенного сока на зиму: YouTube/Коллекция Рецептов
Автор: Ярослав Боженко

Тыквенный сок с апельсинами на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Дачный сезон закрыт, урожай собран и конечно, у тех, кто сажал в этом году тыквы — урожайность высокая, тыквы в этом году удались на славу. Мы их уложили на хранение, чтобы зимой наслаждаться пользой и вкусом этой безумно полезной растительности. Сегодня у нас на повестке дня — рецепт приготовления домашнего тыквенного сока с апельсинами. Как Вы думаете, должно быть вкусно? Отвечаю сразу — безумно вкусно и чрезвычайно полезно! Проверено! И не один раз… Тыквенно-апельсинового сока мы заготовили огромное количество, в частности, готовила его моя мама, труженица и большая любительница всего вкусного и необычного. Так вышло и в этот раз. Оказалось несколько тыковок, которые слегка перезрели и треснули. Она их немедленно переработала и вот что получилось. Вкусный, самый полезный тыквенный сок, да ещё и с соком апельсинов. Друзья мои — если у вас есть возможность, обязательно приготовьте такой сок и Вы будете зимой питаться исключительно витаминами. Ведь в тыквенном соке собраны такие витамины, как В, С, РР, Е и К, богат сок солями кальция, магния, цинка, йода и тд. всего и не перечислить. Если у вас есть тыква, обязательно приготовьте домашний тыквенный сок с апельсинами. Вы не будете покупать в магазине то, что предлагают нам иногда недобросовестные производители, а будете наслаждаться своим соком из выращенных овощей со своего огорода.

1 Потребуется:

2 Как приготовить тыквенно-апельсиновый сок своими руками:

3 Смотрите также:

Потребуется:

  • Тыква — 3 кг.
    + вода для варки (1-2 л.)
  • Апельсины — 1-1,5 кг.
  • Вода — около 3-5 л. (это уже на ваш вкус — для разбавления готового сока)
  • Сахар — по вкусу
  • Лимонная кислота (лимон) — 1,5-2 ст.л. на 5 л. готового сока (или сок одного выжатого лимона)

Как приготовить тыквенно-апельсиновый сок своими руками:

И так, приступим к приготовлению тыквенно апельсинового сока своими руками. И скажу Вам сразу — этот сок отлично пьют как взрослые, так и маленькие дети. Безумно вкусный тыквенный сок с апельсинами станет любимым и в вашей семье. Ведь его можно приготовить не только впрок, заготавливая десятками литров сразу, а просто, разрезав зимой тыкву, сварить пару литров неповторимого, ароматного сока. Всё вполне просто и не так уж затратно. Главное — ваше желание!

Тыкву тщательно вымыть и снять шкурку. На хороших сортах тыквы (мы используем сорт «Перевязочной тыквы» или как ещё её многие называют: Бутылочная, Испанская гитара или Мускатная тыква и т. д.). названий у этой тыквы много. Чем удобен этот сорт? С неё отлично снимается шкура даже обычной овощечисткой. Никакие топоры нам не потребуются. Ведь зачастую тыквы настолько жесткие, что приходится просить сильный пол, чтобы сначала её очистить, а затем нарубить именно с помощью топора. Нет! У нас всё просто. Сорт этой тыквы прекрасен и её вкусовые качества бесподобны. Ну ладно…. Думаю, кто знает эту тыкву, давно поняли, что это один из самых прекрасных сортов. Вернёмся к приготовлению тыквенного сока.

Нарезаем тыквенную мякоть и укладываем в кастрюлю большого объёма.

Заливаем 1-2 л. воды и ставим варить на плиту.

Апельсины моем с помощью щетки, разрезаем пополам и выдавливаем чистый апельсиновый сок.

В варящуюся тыкву влить апельсиновый сок и выложить половинки оставшейся цедры апельсинов. Варить тыквенно апельсиновый сок в течении 30-40 минут.

В конце варки извлечь апельсиновые корки. Добавить по вкусу сахара и пробить блендером. В почти готовый тыквенно апельсиновый сок добавить воды, разбавав мякоть как вам нравится (жиже или наоборот, гуще), добавить лимонную кислоту или сок лимона, проварить готовый сок в течении 5-10 минут (как закипит) и разлить по заранее простерилизованным банкам.

Когда сок постоит, он ещё осядет и станет более густым. Так что воды можно добавлять чуточку больше. Закупорить банки под крышки и убрать на хранение в тёмное место. Иногда тыквеный сок подвергают дополнительно стерилизации в течении 20-30 мину, а только потом закупоривают под крышки. Вкусный домашний тыквенный сок с апельсинами поразит Вас и заставит готовить его постоянно. Ведь он не только вкусен, но и безумно полезен для здоровья всей семьи!

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

  • Готовим домашний тыквенный сок своими руками
Хотите получать новые рецепты на почту?

Сок пепельной тыквы (сок зимней дыни)

Перейти к рецепту Перейти к видео

Рецепт сока пепельной тыквы (зимней дыни) — один из самых полезных летних индийских напитков: прохладный, освежающий, очень питательный, с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и воды. содержание. Он также известен как Safed Petha Juice на хинди.

Ясеневые тыквы очень распространены в южно-индийской кухне. В детстве моя мама и бабушка готовили самбар, маджиге хули, карри,

райта и десерт (также известный как халва каши/думрут) из ясеневой тыквы.

Знаменитый северо-индийский десерт из Агры, известный как Petha , сделан из него. В других странах его также используют для приготовления супов, карри, коктейлей и т. д.

Этот плод пепельной тыквы считается очень благоприятным в Южной Индии, его обычно вешают перед новыми домами или воротами, поскольку он создает положительные вибрации и очищает. негативная энергия.

Недавно я узнал о пепельной тыкве и ее огромной пользе для здоровья. Согласно рекомендациям Садхгуру , это высоко праническая пища или позитивная сатвикическая пища на земле. Это один из природных суперфуды .

Сегодня я делюсь рецептом сока пепельной тыквы , одного из лучших напитков бабьего лета с охлаждающими свойствами, очень питательным и увлажняющим.

Это отличный детоксицирующий сок, поскольку он вымывает токсины из нашего организма и помогает похудеть.

Лучше всего выпивать стакан сока пепельной тыквы каждый день утром натощак. Тем не менее, если вы хотите ежедневно употреблять напитки в своем рационе, проконсультируйтесь с местным врачом или диетологом перед началом.

Перейти к:
  • Что такое пепельная тыква?
  • Польза пепельной тыквы для здоровья
  • Ингредиенты для сока пепельной тыквы
  • Как приготовить сок из пепельной тыквы/зимней дыни
  • Предложения по хранению
  • Вариации и замены
  • Часто задаваемые вопросы
  • Другие рецепты напитков
  • Сок пепельной тыквы/зимней дыни

Что такое пепельная тыква?

Ясеневая тыква, также известная как Benincasa hispida, зимняя дыня, восковая тыква, белая дыня, белая тыква и китайская дыня, представляет собой выращиваемый на виноградной лозе овощ, произрастающий в некоторых странах Южной Азии (Индия, Китай, Непал и Шри-Ланка). ).

 Обычно он доступен с темно-зеленой или бледно-зеленой кожурой. Если вы ищете спелую тыкву, ищите тыкву с кожурой беловато-зеленого цвета.

Какой на вкус сок пепельной тыквы?

Сок не имеет вкуса и очень пресный, как огурец. Рекомендуется пить чистый сок пепельной тыквы, чтобы получить полную пользу.

Чтобы усилить вкус, вы также можете добавить сок лайма/лимона, соль и перец. Если вы даете его детям, смешайте его с небольшим количеством кокосовой воды, чтобы сделать его слегка сладковатым.

Other Indian names of Ash Gourd are

  • Hindi — Safed Petha/Kaddu
  • Kannada — Boodu Kumbalakai/Budekumbalakayi
  • Tamil — Neer Poosanikai
  • Telugu — Boodida Gummadikaaya
  • Marathi – Кола
  • Бенгальский — Чал Кумро
  • Пенджаби — Петха
  • Ассамский — Комора —
  • Утар Пратар 0004 Кумра
  • Гуджарати — Раходи Колун

Польза пепельной тыквы для здоровья

Пепельная тыква имеет ряд преимуществ для здоровья.

  • Содержит 96% воды, низкокалорийный, жирный, белковый и углеводный.
  • Богат клетчаткой.
  • Действует как хладагент и охлаждает тело.
  • Вымывает токсины из организма.
  • Улучшает пищеварение
  • Повышает уровень энергии
  • Защищает сердце

Сок пепельной тыквы Ингредиенты

  • Ясеневая тыква (зимняя дыня)  — выберите тыкву с темно-зеленой или бледно-зеленой кожурой, твердую и тяжелую для своего размера. Избегайте тех, у кого есть трещины и синяки.
  • Сок лайма (или сок лимона):  используйте свежевыжатый сок лайма или лимона для легкого привкуса.
  • Приправа — молотый черный перец и гималайская розовая соль (или обычная соль).

Как приготовить сок из пепельной тыквы/зимней дыни

Вымойте и нарежьте пепельную тыкву. Затем удалите крупные семена и центрируйте мягкую часть тыквы. Очистите внешнюю кожуру и нарежьте ее на кусочки толщиной ½ дюйма.

Использование блендера

Переложите нарезанную кубиками тыкву и воду в высокоскоростной блендер. Смешайте до однородности.

Процедить сок через мелкое сито в большую миску или кувшин. Надавите на мякоть ложкой, чтобы извлечь весь сок.

Затем добавьте сок лайма, щепотку соли и свежемолотый черный перец.

Хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Использование соковыжималки

Положите нарезанные кубиками кусочки тыквы в желоб соковыжималки по одному.

Соберите сок, выжмите немного сока лайма, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Разбавьте его водой, если хотите, и сразу наслаждайтесь!

Рекомендации по хранению

Настоятельно рекомендуется выпить сок пепельной тыквы в течение 15 минут после его приготовления, чтобы получить все питательные свойства. Однако вы можете хранить оставшийся сок в холодильнике в течение 2-3 дней в герметичном контейнере.

Вариации и замены

  • Обычный: Вы также можете просто пить простой сок пепельной тыквы без добавления сока лайма, соли и перца для полной пользы для здоровья.
  • Мята и имбирь: Вы также можете добавить в блендер листья мяты и немного имбиря.
  • Кокосовая вода: Вы можете добавить нежную кокосовую воду в сок пепельной тыквы, чтобы сделать его сладким и ароматным.

Часто задаваемые вопросы

Где купить рябину?

Свежие тыквы можно найти в большинстве азиатских супермаркетов и на международных фермерских рынках. Большинство индийских продуктовых магазинов в США продают нарезанные кусочки.

Можно ли хранить сок пепельной тыквы?

Нет, сок пепельной тыквы следует употреблять немедленно, так как при хранении он теряет питательную ценность.

Является ли сок пепельной тыквы кислотным или щелочным?

Сок пепельной тыквы обладает охлаждающим эффектом, так как имеет щелочную природу.

Как долго можно хранить пепельную тыкву?

Если у вас есть целая рябина, она может храниться до 2-3 месяцев при хранении в прохладном и сухом месте.
Нарезанные кусочки/дольки пепельной тыквы можно хранить в течение 4-5 дней в холодильнике,
завернув их в пищевую пленку или влажное бумажное полотенце.

Как выбрать рябину?

Ясеневая тыква доступна с темно-зеленой или бледно-зеленой кожурой. Если вы ищете спелую тыкву, убедитесь, что она беловато-зеленого цвета. Кроме того, убедитесь, что кожура тыквы гладкая, прочная, без трещин и пятен.

Другие рецепты напитков

  • Mango Lassi
  • Banana Juice
  • Avocado Banana Smoothie
  • Watermelon Juice with Lime
  • Strawberry Orange Juice
  • Golden Turmeric Milk
  • Strawberry Juice
  • Cantaloupe (Muskmelon) Juice

Если вы пробовали этот полезный рецепт сока пепельной тыквы или любой другой рецепт на Indian Veggie Delight, то не забудьте  оценить рецепт . Вы также можете подписаться на меня в Instagram и Facebook и узнавать последние рецепты!

Пробовали этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

Сок пепельной тыквы/зимней дыни

Бхавана Патил

Сок пепельной тыквы (зимней дыни) — один из самых полезных летних напитков. Он прохладный, освежающий, очень питательный, с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и воды.

4.86 от 7 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Порции: 2

Калорийность: 26

Курс: Напиток

Кухня: Индийская

Диета: Безглютеновая, Кето, Низкоуглеводная, Веганская

Метод: Без приготовления

Время приготовления: 10 минут :

5 Общее время 9

  • Blender

Используемая мешочко
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • розовая гималайская соль (или черная соль), по вкусу
    • Подготовка:

    • Тыкву пепельную вымойте и нарежьте. Затем удалите крупные семена и центрируйте мягкую часть тыквы. Очистите внешнюю кожуру и нарежьте ее на кусочки толщиной ½ дюйма.

    Использование блендера

    • Переложите нарезанную кубиками тыкву и воду в высокоскоростной блендер. Смешайте до однородности.

    • Процедить сок через мелкое сито в большую миску или кувшин. Надавите на мякоть ложкой, чтобы извлечь весь сок.

    • Затем добавьте сок лайма, щепотку соли и свежемолотый черный перец.

    • Хорошо перемешайте и сразу подавайте.

    Использование соковыжималки

    • Положите нарезанные кубиками кусочки тыквы в соковыжималку по одному.

    • Соберите сок, выжмите немного сока лайма, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Разбавьте его водой, если хотите, и сразу наслаждайтесь!

    Советы и варианты

    • Употребляйте сок зимней дыни в течение 15 минут после его приготовления, иначе он потеряет свою питательную ценность.
    • Вы также можете просто пить простой сок пепельной тыквы без добавления сока лайма, соли и перца.
    • Вы также можете добавить в блендер листья имбиря и мяты для разнообразия.

    Примечание:  Пищевая ценность – это мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.

    Калории: 26 ккалкарбогидраты: 5GProtein: 1GFAT: 1GPOLYUNSATURED FAT: 1GSODIUM: 3MGPOTASSIUM: 13MGFIBE свое фото и отметьте @indianveggiedelight или #indianveggiedelight

    Тыква | Коралловый остров Вики

    Тыква

    Традиционный осенний урожай темно-оранжевого цвета.

    Семена

    Семена тыквы (90)

    Тип

    Фрукты

    Время роста

    13 дней (рост)
    7 дней (отрастание)

    Сезон

    Осень

    Основание
    100 115 130 150 200
    Основание
    38
    44    		 44
    51    		 48
    55    		 57
    66    		 76
    88
    Тыква — культура, которая вырастает из семян тыквы через 13 дней. Отрастает через 7 дней. Семена становятся доступными в универсальном магазине Сэма, как только игрок достигает городского ранга E.

    Несмотря на то, что тыква указана в инвентаре как овощ, тыква считается фруктом, который можно использовать в качестве подарка и для приготовления пищи.

    Содержимое

    • 1 этап
    • 2 Календарь роста урожая
    • 3 варианта использования
      • 3.1 Изделия кустарного промысла
      • 3.2 Подарки
      • 3.3 Предложения
      • 3.4 Квесты
      • 3.5 Рецепты

    Этапы[]

    Эта статья незавершенная. Вы можете помочь Coral Island Wiki, дополнив её.

    Тыкву можно сажать осенью, для выращивания требуется 13 дней, а для получения последующих урожаев — 7 дней.

    Этап 1 Этап 2 Этап 3 Этап 4 Этап 5 Этап 6 Отрастание
    1 день 2 дня 3 дня 4 дня 3 дня Урожай 7 дней

    Календарь роста урожая[]

    Эта статья незавершенная. Вы можете помочь Coral Island Wiki, дополнив её.

    Основание
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Солнце

    Использование[]

    Изделия кустарного промысла[]

    Тыква может быть переработана в следующие изделия кустарного промысла:

    Значок Товар Оборудование Время Цены продажи Восстанавливает
    Тыквенный сок Бочонок
    		24 часа Основание: 200

    230
    260
    300
    400

    		 Основание: 55 55

    65 60
    70 65
    85 80
    115 105

    Подарки[]

    Тыкву можно подарить друзьям.

    символов
    Любовь Арчи • Эмма
    Нравится Алия • Элис • Энн • Антонио • Бен • Бетти • Бри • Чаем • Чарльз • Коннор • Динда • Диппа • Элеонора • Эмили • Эрика • Ева • Фрэнк • Джек • Джим • Джоко • Кенни • Кира • Лия • Линг • Люк • Марк • Милли • Нина • Ной • Оливер • Пол • Рафаэль • Радж • Рэнди • Сэм • Скотт • Суки • Санни • Сурья • Такеба • Тео • Валентина • Вакуу • Уолтер • Ватару • Юрий • Зара • Зои
    Нейтральный Пабло
    Не нравится Лили • Мэйси

    Подношения[]

    Тыква необходима для осенних подношений храму.

    Квесты[]

    В настоящее время нет квестов, для которых нужен этот предмет.

    Рецепты[]

    Тыкву можно использовать в любом кулинарном рецепте, требующем любых фруктов. Кроме того, это обязательный ингредиент в следующем рецепте:

    Значок Имя Ингредиенты Посуда Восстанавливает Цена продажи Источник рецепта
    Тыквенный пирог Тыква  (1)
    Пшеничная мука (1)
    Любое яйцо (1)    		 Духовка
    		74
    126    		 220
    [v · d · e] СЕМЕНА КУЛЬТУР , саженцев и
    Spring

    Avocado • Banan • Caulif • Cuckme • Let • Let • Let • Let • Let • Let • Let • Let • Let • Let • Let oply • Let olail • rady.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *