В россии ядовитые грибы: 7 несъедобных грибов, которые встречаются в наших лесах

Содержание

Ядовитые грибы и растения — Новости

Видов ядовитых грибов сравнительно мало, а смертельно ядовита только бледная поганка. 

Особое внимание следует обратить на то, что и съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут стать ядовитыми. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где происходит выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы сильно ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья. 

Бледная поганка. Шляпка у молодых грибов полушаровидная (молодую бледную поганку чаще всего путают с шампиньоном), затем плоско-выпуклая, 7-10 см в диаметре, оливково-зеленая, бледно-зеленая до беловатой, ровная, шелковистая, по краю иногда слаборубчатая. Ножка белая с муаровым рисунком, с неопадающим кольцом. Мякоть белая, под кожицей шляпки иногда зеленовато-желтоватая, слегка сладковатая на вкус. Растет в широколиственных лесах. В средней полосе встречается редко, чаще к югу.

Смертельно ядовитый гриб.

Мухомор красный. Шляпка у молодых грибов шаровидная, затем до плоской, ярко-красная, оранжевая, иногда до желтой с белыми крупными хлопьями, впоследствии иногда исчезающими, очень редко совсем без них. Мякоть белая, под кожицей желтая или красноватая, без запаха, с слегка сладковатым вкусом. Растет чаще в березовых и сосновых лесах, на различных почвах.

Ложноопенок серо-желтый. Шляпка 2-5 см в диаметре, желтая или буровато-желтая, цвета дубленой кожи. Пластинки серно-желтые, затем зеленоватые, наконец, черновато-оливковые. Ножка тонкая, полая, ровная, желтая, волокнистая. Мякоть желтая, горькая на вкус. Растет на гнилой древесине лиственных, реже хвойных пород, на пнях и около пней, группами.

Мухомор пантерный. Шляпка буровато- или серовато-оливковая, клейкая, с мелкими заостренными белыми хлопьями, расположенными более или менее концентрически, по краю обычно рубчатая. Растет в сосновых лесах. 

Мухомор лимонный. Шляпка белая или слегка желтовато-зеленая, с крупными белыми хлопьями, плоско-выпуклая. Запах картофельной ботвы, неприятный. Гриб походит на бледную поганку, но легко отличается наличием значительного количества хлопьев на шляпке и местообитанием. Растет в хвойных и лиственных лесах.

Ядовитые растения

К таким растениям относятся, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды, вызывающие отравления животных и человека. В мировой флоре известно более 10 тыс. видов таких растений. 

Вороний глаз. Очень запоминающееся лесное растение, на высоком стебельке четыре широких листа, соединенных вместе, а внутри единственный цветок, который потом превращается в черную ягоду. Вороний глаз очень ядовит, особенно ягоды и корневище.

Ландыш тоже ядовит, особенно его нарядные оранжевые плоды.

Волчье лыко. Это невысокий (1- 1,5 м) лесной кустарник с сидячими (как у облепихи) цветками и плодами. Цветет в апреле, еще до распускания листьев, лиловато-розовыми цветами и в это время очень красив, поэтому используется как декоративное растение. Цветки имеют приятный запах, но вскоре их аромат начинает действовать угнетающе, раздражает слизистые дыхательных путей и вызывает головную боль. Если ломать цветущие ветки, то потом на коже останутся волдыри и краснота. Плоды созревают в августе и похожи на ярко-красные бусинки. Все растение очень ядовито. 

Копытень — повсеместно распространенное лесное растение. Форма его листа действительно напоминает копытце. В народе его зовут рвотным корнем, так как вдыхание порошка корня вызывает тошноту и рвоту, недаром его использовали как противоядие при отравлениях. 

Белена — одно из самых ядовитых растений. Его можно встретить где-нибудь на краю деревни, рядом со свалкой или кучей мусора. Белену легко узнать по своеобразным грязно-желтым цветкам с сеточкой темно-фиолетовых прожилок да по коробочкам плодов, похожих на кувшинчики. На стеблях одновременно соседствуют цветки и плоды. Вся она покрыта пушком липких волосков, на которых скапливается пыль.

Ядовито все растение. Нектар, собранный пчелами, отравляет мед. Всего одной десятой грамма яда белены (атропина) достаточно, чтобы смертельно отравить взрослого человека. В очень маленьких дозах это вещество — ценное лекарство от многих болезней.

Дурман обыкновенный, родственник белены, высокий однолетник (до 1 м). Цветет белыми «граммофончиками», а созревающие к осени плоды усыпаны многочисленными шипами и похожи на колючие орехи. Растение имеет неприятный запах и горько-соленый вкус. Часто оно растет рядом с жильем человека, а дети используют плоды в своих играх в качестве «гранат». Так как все части растения ядовиты, то при этом случаются отравления. 

Багульник может вызвать отравление при соприкосновении с кожей и слизистыми, при вдыхании запаха. Эфирное масло багульника конденсируется на поверхности черники, голубики, растущих под кустом или поблизости. Их ягоды тоже становятся ядовитыми. 

Борщевик Сосновского — гигантский многолетник, достигающий в высоту двух метров. В парках и садах выращивается как декоративное растение, несколько десятков лет назад широко культивировался и как кормовое на силос скоту. С тех пор стремительно распространился и превратился в злостный сорняк. Даже прикосновение к нему надолго оставит о себе неприятную память — сильный ожог и темнеющие впоследствии, долго не проходящие пятна. Действие сока проявляется под воздействием солнечных лучей, в пасмурную погоду поражение может и не наблюдаться.

Еще два сильно ядовитых растения полей из семейства зонтичных — вех ядовитый и болиголов пятнистый (цикута). Корневище цикуты иногда ошибочно принимают за репу. Цикута коварна своим приятным морковным запахом и корневищем, по вкусу напоминающим брюкву или редьку: 100-200 г корневища достаточно, чтобы убить корову, а 50-100 г убивают овцу. Если съесть такой корень, то быстро развивается тяжелое состояние: боли в желудке, слюнотечение, головокружение, позывы к рвоте, судороги. Смерть может наступить в ближайшие 1-2 часа после появления первых признаков отравления. Отравления наступали также у детей, которые вырезали дудки из стеб­ля и брали их в рот. Болиголов растёт почти по всей европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, его можно найти на лесных опушках, по берегам рек, на склонах оврагов, у жилья и в посевах. В Древней Греции цикуту использовали как официальный яд, которым отравляли осуждённых на смертную казнь (например, так был казнён Сократ).

Признаки отравления:

— болевые спазмы по всему животу; 

— тошнота; 

— неукротимая рвота; 

— частый жидкий стул (понос).

Первая помощь при отравлении:

— промыть желудок — дать больному выпить подряд 5-6 стаканов воды (лучше с содой) или слабого (бледно-розовый) раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту. Эту процедуру следует повторить 3-5 раз; 

— уложить больного и тепло его укутать; 

— непрерывно давать ему теплое питье, а при сильной слабости — крепкий чай; 

— немедленно обратиться за врачебной помощью.  

Самые ядовитые грибы в России – список, название, описание, фото и видео

Содержание:

Сбор грибов в лесу – это приятное занятие, к которому приобщаются многие россияне. Он длится начиная с середины лета, и заканчивая осенью, и за этот период врачи традиционно констатируют массовые случаи отравления дарами природы.

Среди грибов есть исключительно полезные и ценные, богатые питательными веществами – а есть и такие, от которых можно отправиться в больницу. Прежде чем идти в лес и начинать сбор дикого урожая, следует детально разобраться, какие грибы брать можно, а какие стоит категорически оставлять на месте.

Седьмое место – ложные лисички

Ложные лисички

Ложные лисички очень похожи на настоящие, и потому неопытные грибники порой выносят их из леса целыми лукошками. Отличить их от настоящих можно по более яркому цвету, совершенно другому запаху, более тонкой ножке – опытный грибник обнаруживает различия с ходу. Если в суп  попала хоть одна ложная лисичка, отравления не избежать, и при первых его признаках: диарее, рвоте, болях в животе после употребления грибных блюд, необходимо неотложно обратиться в больницу.

Шестое место – ложные маслята

Ложные маслята

Еще одни несъедобные ложные грибы – это перечные грибы, которые маскируются под маслят. Может быть, они не столь ядовиты, как последующие грибы в списке, но опять же, часто оказываются в корзинах грибников из-за схожести со вкуснейшими съедобными собратьями. Несъедобный вариант маслят имеет красноватый «мох» под шляпкой, в то время как у маслят он желтый. А еще у него нет перепонки под шляпкой, а у маслят остается хотя бы ее рудимент, даже если они совсем выросли и раскрыли шляпку полностью.

Эти грибы горчат, и есть их не рекомендуется, так как это может вызвать отравление – впрочем, некоторые грибники утверждают, что они вполне съедобны после вымачивания и варки, длительной подготовки по особым правилам.

Пятое место – ложные опята

Ложные опята

Ложные опята – это тоже частые гости в корзинках неопытных грибников. Они лишены перепонки под шляпкой, имеют насыщенный желтый цвет, в то время как у опят ножка обычно белая или сероватая. Также у ложных грибов очень темные пластинки под шляпкой. Существуют также ложные опята зонтичного типа, с коническими, а не плоскими шляпками, и тоже без перепонки. Отравление вызывает примерно те же симптомы, что и ложные лисички, и человека необходимо госпитализировать.

Четвертое место – говорушка беловатая

Говорушка беловатая

Этот гриб имеет повсеместное распространение, в России встречается не только в лесах, но и на полях, а также близ человеческого жилья. Выходит массово, скоплениями. Имеет белесый окрас, коническую шляпку, которая при росте гриба приобретает форму воронки. Очень ядовитый гриб, действие токсинов которого начинается уже через 20 минут. Симптоматика отравления – падение давления и пульса, потливость, слезоточивость. Необходима срочная госпитализация, промывание желудка и другие меры.

Третье место – пантерный мухомор

Мухомор пантерный

Тройку наиболее ядовитых грибов страны откроет мухомор пантерный. Это гриб с коричневой шляпкой и белыми точками, обитающий в лесах, в хвойных и лиственных. Красный мухомор, с которым его нередко путают, действительно съедобен, а этот – ядовит. Очень токсичный гриб, который вызывает удушье и паралич через 2 часа после съедения. Госпитализировать пострадавшего нужно в срочном порядке.

Второе место – белая поганка

Белая поганка

На втором месте рейтинга ядовитых грибов разместилась белая поганка, которая оказывается в корзинах не очень часто, потому что изначально неприятна и имеет гнилостный запах. Растет в сырости, имеет белый оттенок, покрыта слизью. Шляпка коническая, ножка длинная.

Даже небольшого кусочка гриба достаточно, чтобы сильно отравиться, так как он обладает мощным ядом. В качестве симптомов – сначала признаки отравления, которые могут наступить спустя много часов после съедения гриба, как это бывает и с бледной поганкой. Состояние больного стремительно ухудшается, падает давление. Необходимо срочно вызывать скорую.

Самый ядовитый гриб в России

Бледная поганка

Бледная поганка – это гриб, который является самым ядовитым не только в России, но и в мире. Обладает мощным ядом, который отравляет внутренние органы и вовсю действует еще до того, как появятся первые симптомы отравления. А они могут начаться и через двое суток. 100 гр. этого гриба вполне достаточно для того, чтобы получить сильнейшее отравление. Симптоматика – рвота и диарея, головная боль, падение давления. Этот гриб особенно опасен тем, что неопытные грибники путают его с шампиньонами и другими вполне съедобными грибами. Ядовитых грибов на деле не так уж и много, в российских лесах куда больше съедобных даров леса – просто некоторые из них, к примеру, валуи, кульбики, коровяки, сморчки, – требуют специальной подготовки и особых методов приготовления. Однако в любом случае стоит соблюдать меры предосторожности, потому как отравиться можно не только ядовитыми, но и вполне съедобными грибами.

Нельзя собирать грибы у трасс, железных дорог, в загрязненных местах, так как грибы легко впитывают отравляющие вещества и радиацию из окружающей местности. Нельзя собирать гнилые, изгрызенные червями плодовые тела, они могут накопить токсины. Грибы жарят не менее 40 минут, а условно съедобные породы необходимо вымачивать, вываривать, и подвергать другим мерам предварительной подготовки.

Самые ядовитые грибы в России – интересное видео

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

россиян, буквально умирающих за любимые грибы — Los Angeles Times

МОСКВА — 

Как и большинство россиян, Сергей Каява и его семья считали себя экспертами по грибам, но это предположение оказалось роковым.

8 июля он и его семья охотно угостились порциями жареных в масле лесных грибов, приготовленных его свекровью.

«Она очень хорошо готовит грибы. Она варила их, потом жарила, а потом подавала с вареным картофелем. Это было восхитительно», — вспоминает Каява в субботу.

Но блюдо убило жену Каявы, 40-летнюю Марину, и ее отца. Собирая грибы ранее в тот же день, родственники Каявы приняли смертельно опасную бледную поганку за безобидные и вкусные сыроежки.

В настоящее время 31-летний Каява, выздоравливающий в больнице в Воронеже, в 300 милях к юго-востоку от Москвы, смог присутствовать на похоронах своей жены в субботу. Его свекровь тоже выздоравливает.

«Очень глупо приносить домой и готовить себе яд», — мрачно сказал он в интервью после возвращения в больницу. «Но мы всю жизнь собирали и ели грибы, и ничего не случилось».

Бледная поганка, считающаяся самым смертоносным грибом в мире, также известна как поганка или мухомор. Всего четверть одной крышки может убить. Первые признаки отравления обычно появляются через 6–15 часов после употребления и включают тошноту, рвоту, сильную боль в животе и диарею. Те, кто выживает, часто страдают тяжелым поражением почек и печени.

В России сбор грибов является национальной навязчивой идеей. Русские называют это тихой охотой.

Грибной сезон только начался и продлится до конца сентября, а в России и Украине уже погибло не менее 95 человек, что намного превышает норму для этого времени года.

«То, что происходит, — настоящая катастрофа», — сказал Николай Манчик, главный врач по борьбе с эпидемиями и санитарными проблемами города Воронежа, где скончались 19 человек. Для Манчика число погибших напоминает стихийное бедствие, крупную промышленную аварию или газовую атаку. Тем не менее, в национальных СМИ мало освещается смерть от грибов.

«Самое нелепое и ужасное то, что эти люди сами вышли в лес искать свою смерть, подобрать ее, принести домой и даже поделиться со своими детьми, семьями, родственниками, друзьями или продать смертельный яд на рынках или на обочине дороги», — сказал он.

В Белгородской, Воронежской и Волгоградской областях юга России зафиксировано 29 смертей. В Украине погибло 66 человек.

Еще четырнадцать пострадавших были госпитализированы в Воронеже за сутки, закончившиеся вечером субботы, несмотря на графические предупреждения по местному радио и телевидению на прошлой неделе, предостерегающие людей от сбора любых грибов.

«Это не остановит людей от этого. Сбор грибов — это страсть и пристрастие миллионов людей в нашей стране», — рассказал врач-токсиколог Воронежской областной больницы Дмитрий Шевчук.

В слишком короткое русское лето многие часами бродят по лесам, собирая землянику, фундук и грибы.

Самое ценное лакомство, белые грибы, известные как белые грибы по-французски или белые грибы по-итальянски, обжариваются с маслом, чесноком и сметаной или маринуются на зиму.

Погребальный колпак встречается в Европе, некоторых частях бывшего Советского Союза и на западе США, включая Калифорнию. Он может быть белым, серовато-зеленым или желтым и очень напоминает сыроежку из семейства сыроежек.

Воронежская милиция сейчас патрулирует леса, останавливая грибников и проверяя их корзины.

— Но ведь не под каждым деревом по полицейскому поставишь, — сказал Манчик.

Дежурный по воронежскому ГУВД Владимир Иванников заявил, что кадров для решения проблемы отравления грибами не хватает, добавив, что в целях спасения жизней работа по борьбе с преступностью игнорируется.

«Мы не можем пойти и уничтожить все грибы. Мы не можем запретить людям собирать грибы. Но мы можем остановить их и объяснить им опасность, которой они себя подвергают», — сказал он.

Манчик сказал, что большинство жертв были пожилыми людьми с плохим зрением. «Они всю жизнь собирали грибы и думают, что у них достаточно опыта», — сказал он.

Владимир Эктов, главврач Воронежской областной больницы, рассказал, что в начале каждого лета больница готовится к вспышке грибных отравлений.

«Но мы не ожидали такого количества жертв. Это число бьет все прошлые рекорды», — сказал он.

Одна из популярных в России теорий состоит в том, что загрязнение окружающей среды вызывает мутацию съедобных грибов и делает их смертельными. Но органы здравоохранения отвергают эту идею.

«Эксперты провели множество исследований окружающей среды. В настоящее время с несомненностью установлено, что эти отравления не имеют ничего общего ни с какими промышленными ядами, солями, кислотами или радиацией. Единственная причина — мертвенно-бледная поганка и больше ничего, — сказал Эктов.

Как и многие жертвы, Каява и его жена сочли первые симптомы отравления просто расстройством желудка и отложили поездку в больницу до утра понедельника, несмотря на то, что родители Марины были срочно доставлены в больницу на машине скорой помощи рано утром в прошлое воскресенье.

Марина умерла в четверг, через четыре дня после отца.

Эктов сказал, что трудно спасти людей, которые ждут 48 часов, прежде чем обратиться за медицинской помощью.

В США лечение отравлений часто заключается в пересадке печени; однако такие шаги неслыханны для изношенной российской медицинской системы.

Часть проблемы, по-видимому, заключается в чрезмерной самоуверенности российских грибников, многие из которых гордятся своим опытом.

«Что бы они ни думали о своем опыте и знаниях, я убежден, что люди в России крайне мало осведомлены о грибах», — сказал Шевчук. «Ситуация должна быть решена до того, как погибнет больше людей».

*

Сергей Л. Лойко из Московского бюро «Таймс» участвовал в подготовке этого отчета.

ТОКСИЧНЫХ ГРИБОВ УБИЛИ 60 В РОССИИ И УКРАИНЕ

Внезапно токсичные, возможно, мутантные грибы отравили этим летом сотни людей в России и Украине, озадачив ученых и бросив смертельную тень на традиционное времяпрепровождение в теплую погоду — сбор грибов.

В связи с тем, что число погибших превысило 60 человек, телевизионные новости транслировали беспрецедентное предупреждение в субботу вечером по всему Содружеству Независимых Государств, призывая людей избегать любых грибов до тех пор, пока тайна не будет раскрыта. обычно съедобные грибы, превращая безопасные на вид грибы в смертоносные поганки.

С конца июля зарегистрировано не менее 193 случаев отравления грибами, в том числе 23 человека со смертельным исходом, в районе атомной электростанции в Воронежской области России, примерно в 350 милях к югу от Москвы, российское информационное агентство ИТАР-ТАСС. сообщил.

Смертельные грибы также стали причиной 400 заболеваний и 40 смертей в Украине.

Люди также читают…

В большинстве случаев токсин поражал печень и почки жертв, вызывая быструю дегенерацию органов, а в крайних случаях приводя к смерти в течение трех дней, сообщает ИТАР-ТАСС.

Несмотря на неоднократные предостережения в российских СМИ, многие люди, по-видимому, продолжают собирать, потреблять и продавать грибы, которых только в Москве насчитывается не менее 400 съедобных разновидностей.

Получайте местные новости на свой почтовый ящик!

* Я понимаю и соглашаюсь с тем, что регистрация или использование этого сайта означает согласие с его пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Связанные с этой новостью

Самые популярные

По мере того, как Toyota приближается к первому крупному этапу найма на завод в Северной Каролине, она говорит, что больше людей заинтересованы в работе там, чем на любом из ее заводов в США.

, старший вице-президент Unit Manu…

«Настоящий учитель»: Нортвест Гилфорд переживает потерю любимого тренера.

Стрельба ночью в Гринсборо оставила 1 жертву в критическом состоянии, сообщает полиция

Полицию вызвали примерно в 4 часа утра в квартал 3400 на бульваре Уэст-Гейт-Сити, где они обнаружили жертву.

Комплекс таунхаусов в Гринсборо продан за 1,71 млн долларов

Myers Pointe в комплексе таунхаусов Greenbriar в Гринсборо был продан за 1,71 миллиона долларов, согласно реестру Dee округа Гилфорд…

PTI получает недорогие беспосадочные рейсы от Silver Airways

Международный аэропорт Пьемонт Триад попытает счастья с другим перевозчиком с низкими тарифами, обслуживающим два знакомых юго-восточных направления.