Укроп как сажать: 7 ценных советов дачнику — Ozon Клуб

Гера

‘Гера’ считается пучкообразным укропом, дающим много ароматной листвы. Он медленнее болтается, чем многие разновидности.

Этот сорт также меньшего размера, достигая 18-24 дюймов в высоту и от 8 до 12 дюймов в ширину.

«Гера»

«Гера» достигает зрелости через 40-60 дней.

Органические семена Hera можно приобрести в упаковках по 400 семян от Берпи .

Хотите больше возможностей? Получите еще больше наших любимых сортов здесь .

Борьба с вредителями и болезнями

К счастью для любителей этой травы, укроп привлекает в саду больше друзей, чем врагов.

Олень не заботится о нем, и большинство насекомых, которых он привлекает, питаются нектаром его цветов, а не листьями.

Однако это растение подвержено тем же болезням и вредителям, что и его близкий родственник тмин – вы можете узнать больше об этом в нашей подробной статье на Болезни и вредители тмина .

Есть несколько насекомых, на которых вам стоит обратить внимание.

Насекомые

Как правило, укроп более привлекателен для полезных насекомых, таких как опылители, чем для проблемных, что делает его хорошим компаньоном в саду.

Поскольку некоторые насекомые могут распространять болезни, убедитесь, что вы проверяете свои растения на наличие следующих нежелательных вредителей:

Тля

Тля иногда колонизирует эту траву, и если это так, они могут передавать вирусы.

Ваша первая защита от тли – регулярный осмотр растений.

Если вы заметили тлю на листве, смойте ее сильной струей воды из шланга , чтобы удалить ее.

Чтобы тля не разбила лагерь на грядке с укропом, работайте над привлечением полезных насекомых, таких как осы-паразиты, зеленые златоглазки, журчалки и божьи коровки, которые будут охотиться на тлю и помогут контролировать ее популяцию.

К счастью, эта трава привлекает всех этих полезных насекомых.

Но они понадобятся вам до того, как ваш укроп зацветет, поэтому убедитесь, что у вас есть другие дружественные к опылителям растения , чтобы обеспечить их пищей и убежищем в течение всего садового сезона.

Еще один способ предотвратить проблемы с тлей — использовать растения-компаньоны для их отпугивания.

Проведено множество научных исследований, показывающих, что луковые, такие как чеснок и лук, эффективно отпугивают различные виды тли и защищают широкий спектр основных сельскохозяйственных культур – от от зерновых культур в Китае  к посевам томатов в Замбии.

Если вас беспокоит тля, попробуйте выращивать лук с укропом.

Черные гусеницы-парусники

Это растение является растением-хозяином для черных гусениц-парусников, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Несмотря на то, что она грызет ваш укроп, многие садоводы не считают эту гусеницу вредителем.

Форма гусеницы имеет несколько различных стадий, поэтому, прежде чем раздавить гусениц, которые вы найдете на этом растении, убедитесь, что вы правильно их идентифицировали.

Черный парусник также привлекает других представителей семейства морковных. Взрослые бабочки откладывают яйца на эти растения, и когда из яиц вылупляются гусеницы, они употребляют их в пищу.

Большинство садоводов готовы пожертвовать небольшим количеством укропа ради этих парней, если они появятся, в обмен на возможность увидеть, как они порхают в прекрасной зрелой форме.

Однако при необходимости гусениц можно переместить. Стенд из Кружево королевы Анны , еще один член семейства морковных, будет хорошей альтернативой, предоставляя им соответствующую пищу и кров.

Корневые нематоды

Корневые нематоды – не путать с полезными нематодами – также поражают морковь , капусту и многие другие широколиственные растения, которые вы можете выращивать в своем саду.

Надземные признаки этих вредителей бывает трудно распознать – растения могут казаться чахлыми или увядать без видимой причины.

Потянув за растение, вы обнаружите узлы на корнях, отсюда и название этого вредителя.

Чтобы решить существующую проблему, попробуйте соляризировать почву, чтобы убить вредителей, или дать проблемному участку перерыв от выращивания овощей и вместо этого вырастить покровную культуру бархатцев на зараженном участке.

Подробнее о вредителях укропа и способах борьбы с ними вы можете узнать в нашей специальной статье – скоро !

Болезни

В соответствии со своим беззаботным характером, это растение не особенно подвержено болезням.

Большинство болезней можно предотвратить, если не выращивать эти растения в слишком сырых или влажных условиях. Не переливайте, обеспечьте хорошо дренированную почву и оставьте достаточное расстояние между растениями, чтобы стимулировать циркуляцию воздуха.

Как правило, садоводы, живущие во влажном климате, более подвержены болезням, чем те, кто живет в засушливом климате.

Вот некоторые болезни, которые могут поражать это растение:

• Морковь пестрая карликовая
• Вирус краснолистности моркови
• Вирус крапчатости моркови
• Церкоспороз листьев
• Демпфирование
• Ложная мучнистая роса
• Мучнистая роса
• Корневая гниль

Чтобы узнать больше о борьбе с болезнями растений укропа, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей на эту тему – скоро !

Сбор урожая

Будем надеяться, что ваше приключение по выращиванию укропа приведет вас прямо к сбору урожая без проблем с вредителями или болезнями. Обычно это так.

Когда ваши растения достигнут зрелости, у вас будет выбор: собрать листву или семена этого ароматного растения или и то, и другое!

Укроп

Уборку укропных сорняков можно начинать, как только ростки вырастут на несколько дюймов.

Сбор листьев поможет растениям стать более густыми и поможет отсрочить цветение — это важно, если вас больше интересуют листья, чем семена.

Молодые листья содержат больше всего ароматических масел и поэтому самые вкусные. Так что не ждите, пока они вырастут, продолжайте регулярно собирать листья по мере их роста.

Чтобы собрать листья, просто отщипните стебли пальцами или садовыми ножницами.

Только следите за тем, чтобы не удалять листву с растения – берите не более четверти-трети листьев с каждого растения во время сбора урожая.

Этому растению необходимо сохранить часть своих листьев, чтобы оно могло фотосинтезировать и продолжать расти.

И имейте в виду, что вкус свежесобранных листьев лучше всего.

Итак, во время вегетационного периода собирайте траву непосредственно перед тем, как собираетесь ее использовать, а не собирайте сразу много и храните ее в холодильнике.

Еще одно хорошее время для сбора урожая — сразу после образования цветочных бутонов — именно тогда новые листья будут наиболее ароматными.

На этом этапе вы также можете срезать цветочные головки, чтобы растение продолжало выпускать листву.

Или вы можете дать своему растению перейти на семена, и в этом случае оно направит свою энергию от производства листвы к производству семян.

Семена укропа

Если вы хотите расширить свою домашнюю коллекцию специй, посадка укропа — это простой способ начать.

Пусть ваши растения цветут и дают семена, но следите за цветочными головками по мере развития семян — когда они приобретают желто-коричневый цвет, пора действовать.

Отрежьте зонтик и положите его в бумажный пакет.

По мере высыхания семенные головки разбиваются и роняют семена. Собрав их в бумажный пакет, можно максимально увеличить количество собранных семян. Если вы позволите им высохнуть на растении, семена упадут на землю вашего сада.

Отложите бумажный пакет в теплое, хорошо проветриваемое место, чтобы семенная головка продолжала высыхать.

В качестве альтернативы, вы также можете разложить семенные головки на оконной решетке, чтобы дать им высохнуть.

Чтобы проверить, высохли ли ваши семена, попробуйте вдавить ноготь в несколько из них. Если семена искривятся, значит, они еще не готовы. Если они ломаются или разбиваются, это признак того, что они хорошие и сухие.

Когда семена полностью высохнут, поместите их в небольшую баночку для специй и с гордостью поставьте ее на подставку для специй.

И вы можете упаковать некоторые из них, чтобы добавить их в свою коллекцию семян для посева в следующем году!

Консервирование

Не мойте травы, пока не будете готовы их использовать.

Свежие листья можно хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет при температуре от 32 до 41 ° F, и вы можете ожидать, что ваш урожай будет храниться от одной до трех недель.

Как и базилик, укроп лучше всего в свежем виде. Однако, если вы хотите сохранить некоторые из них на потом, сушка и заморозка — отличные способы создать тайник для себя на холодные месяцы, когда ваш сад отдыхает.

Я предпочитаю сохранять эту траву, измельчая ее, помещая в небольшую формочку, смазанную маслом, закрывая ее крышкой и храня в морозильной камере.

Я считаю, что укроп, консервированный таким образом, почти так же хорош, как и свежий, прямо с грядки. Какой приятный сюрприз, когда я копаюсь в морозильной камере в поисках идей для еды. Его можно использовать так же, как песто, если вы хотите добавить немного измельченного чеснока и измельченных поджаренных орехов.

Подробнее о заморозке зелени можно прочитать здесь .

Чтобы обезвожить эту траву, сначала промойте ее и промокните листву бумажным полотенцем. Если у вас есть дегидратор, следуйте инструкциям производителя по сушке трав.

Вы также можете высушить эту траву при комнатной температуре или в духовке. Храните сушеную траву в прохладном сухом месте в банке с крышкой.

Узнайте больше о сушке и хранении трав в нашем полном руководстве .

Рецепты и кулинарные идеи

Хотя соленья могут быть первым, что приходит на ум, когда вы начинаете обдумывать варианты, почему бы не вернуться к их средиземноморским корням в поисках самых заманчивых кулинарных идей?

Укроп — один из главных ингредиентов традиционного греческого блюда из огурцов и йогурта — дзадзики. Вы можете найти рецепт восхитительно сливочного цацики более на нашем дочернем сайте Foodal .

А к цацики как насчет жареного картофеля, посыпанного укропом и измельченным чесноком? Это еще одно блюдо, которое заставит вас почувствовать, что вы находитесь в нескольких шагах от бирюзовых вод Средиземного моря.

Или, если ваши кулинарные грезы принимают зимний оборот, посыпьте им согревающую тарелку борща.

Но не останавливайтесь только на проверенном и верном — эта трава также является желанным ингредиентом с неожиданными сочетаниями.

Свежий укроп скрашивает более земные ингредиенты в этом восхитительном рецепте на нашем дочернем сайте Foodal  для брюссельской капусты с беконом и семенами фенхеля.

Вы также можете попробовать использовать эту приправу, чтобы сделать куриный суп легким и свежим.

И, конечно, было бы упущением, если бы я не вернул этот разговор к нашим любимым маринованным огурцам.

Вы когда-нибудь готовили ферментированные огурцы с нуля? Если нет, то сейчас самое время попробовать. Рецепт лактоферментированных огурцов с чесноком и укропом вы найдете также на сайте Foodal .

Если это звучит великолепно, но слишком сложно для вас при вашем нынешнем уровне энергии, почему бы не выпить простой травяной чай?

Просто вскипятите немного горячей воды, положите в кружку свежий лист укропа или головку цветка, и вы получите свой собственный успокаивающий животик настой собственного приготовления.

Краткое руководство по выращиванию

Успокаивающая приправа

Что ж, садовник, теперь, когда вы получили знания обо всем, что касается укропа, вам, вероятно, не помешает чашка этого успокаивающего и освежающего чая с укропом прямо сейчас.

Можете ли вы поделиться своими советами или рецептами по выращиванию укропа? Если это так, сообщите нам об этом в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных трав и специй ознакомьтесь с некоторыми ароматными родственниками укропа далее:

• Как выращивать тмин и ухаживать за ним в вашем саду
• Как выращивать Анжелику и ухаживать за ней
• Выращивание любистка: необычная трава с множеством применений

Фотографии Лорны Кринг и Фанни Слейтер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 31 мая 2020 г. Последнее обновление 27 февраля 2023 г. Фотографии продукта предоставлены Burpee, Earthbeat Seeds, Eden Brothers и Nature Hills Nursery. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Выращивание укропа: полное руководство по уходу

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

Выращивать укроп просто и выгодно, и он не требует особого ухода. В этом посте я покажу вам все, что вам нужно знать, чтобы получить лучший урожай.

Укроп — красивая и полезная трава, выращивать которую проще, чем думают многие новички.

Как только вы поймете, когда его сажать и как за ним ухаживать, вы сможете наслаждаться изобилием прямо из своего домашнего сада.

В этом руководстве вы узнаете все, что вам нужно, чтобы начать выращивать укроп. Узнайте о его потребностях в солнце, почве, воде и удобрениях и многом другом.

Table of Contents

Dill Plant Care Overview

Scientific name:	Anethum graveolens
Classification:	Herb
Common names:	Dill
Зимостойкость:	Однолетник
Температура:	60-75°F
Желтые цветы в начале лета
Свет:	Полный солнце до частичного оттенка
Вода 9029
.	Средняя
Удобрение:	Универсальная подкормка весной
Почва:	—
Общие вредители:	Гусеница бабочки-парусника (полезная)

Укроп (Anethumgraveolens) – цветущее травянистое однолетнее растение из семейства зонтичных, а также моркови петрушки.

Родом из Средиземноморья, но сейчас его выращивают по всему миру. И листья, и семена съедобны и полезны в кулинарии.

Высокие ветви могут вырастать до 1,5 м и летом образуют звездообразные желтые цветы, привлекательные для опылителей.

Различные виды укропа

Существует много видов укропа, и все они могут выращиваться с одинаковым вниманием.

Ваш выбор должен зависеть от вашего климата, пространства и намерений. Некоторые из них более ароматные и вкусные, в то время как другие растут компактными или устойчивыми к стрелкованию.

Для начала можно попробовать одну из популярных разновидностей, например, Мамонт, Букет, Слон, Папоротник или Энельдо.

Зимостойкость

Хотя укроп является недолговечным однолетним растением, он хорошо растет в широком диапазоне климатических условий.

Он довольно морозостоек и может выдерживать температуру до 25°F.

Но он не любит жару и убежит или прорастет, как только наступит летняя жара.

Как растет укроп?

Листья съедобного укропа разветвляются на перистые ветви, которые формируются вдоль всего центрального стебля.

С течением времени растение станет выше, а на верхушке стебля появится небольшая звездочка из желтых цветов.

Если оставить цветы сами по себе, они дадут семена, которые можно использовать в кулинарии, чтобы наполнить полку для специй, или сохранить и снова посадить в следующем году.

Как выращивать укроп

Прежде чем мы обсудим, как за ним ухаживать, нам нужно поговорить о том, где и когда его начинать. От выбора лучшего места и времени года зависит, насколько хорошо будет расти ваш укроп.

Где выращивать укроп

Найти хорошее место для выращивания укропа проще, чем вы думаете, его можно приспособить к нескольким местам.

Может расти в саду, контейнерах или даже в помещении при правильных условиях. На открытом воздухе в саду дайте им место с частичным или полным солнцем и хорошо дренированной почвой.

Для контейнеров выберите большой контейнер с дренажем, способный выдержать всю высоту и глубокий стержневой корень. Растениям укропа не нужно много места, поэтому вы можете поместить несколько растений в один большой контейнер.

Когда сажать укроп

Время решает все, когда речь идет об успешном выращивании хорошего урожая укропа. Одна из причин, по которой многие новички находят это трудным, заключается в том, что они сажают его в неподходящее время.

Предпочитает холодную погоду и не переносит жару. Поэтому вам нужно сажать его, как только почва станет пригодной для обработки, ранней весной или поздним летом для осеннего урожая.

В идеале температура земли должна быть в пределах 60-70°F, что можно проверить с помощью почвенного термометра.

Он также плохо пересаживается, что может спровоцировать преждевременное стрелкование. Поэтому всегда сейте семена напрямую, а не запускайте их в помещении.

Инструкции по уходу и выращиванию укропа

Теперь, когда у вас есть хорошее представление о том, где и когда выращивать укроп, пришло время узнать все о том, как за ним ухаживать. Следуйте этим советам, чтобы ваш бизнес процветал.

Солнечный свет

Укроп лучше всего растет на полном солнце при 6-8 часах прямого света в день. Он также очень хорошо себя чувствует в полутени, но растения не будут такими густыми.

Однако, если вы живете в очень теплом регионе, предоставление тени в самое жаркое время дня может продлить его жизнь.

В этом случае либо предоставьте ему место, где он получает только утреннее или вечернее солнце, либо используйте затеняющую ткань, чтобы защитить его от жарких дневных лучей.

Вода

Регулярно и обильно поливайте укроп, чтобы он оставался здоровым. Он любит слегка влажную почву, но не любит мокрых ног.

У молодых растений верхний слой почвы должен быть влажным. Когда они приживутся и сформируется стержневой корень, лучше всего дать верхним 2-3 дюймам высохнуть между глубокими и тщательными питьями.

В жаркую погоду может потребоваться более частый полив. Используйте измеритель влажности, чтобы сделать это правильно.

Температура

Несмотря на то, что укроп выглядит очень нежным, он устойчив к удивительному диапазону температур. Он морозостоек до 25 ° F и может выдерживать температуры до 80 ° F.

Для лучшего роста листьев оптимальным является диапазон 60-75°F. Когда станет намного жарче, растение убежит.

Удобрение

Если вы начинаете с богатой почвы, возможно, вам не потребуется много удобрять укроп. Однако периодическая подкормка сбалансированным удобрением может стимулировать более быстрый и здоровый рост.

Вместо того, чтобы выбирать химические варианты, я рекомендую использовать натуральную разбавленную жидкость, такую ​​как компостный чай или рыбную эмульсию, 2-3 раза в течение вегетационного периода.

Вы также можете подкормить компостом или один или два раза применить гранулы с медленным высвобождением.

Почва

Укроп предпочитает хорошо дренированные, суглинистые, плодородные почвы. Стремитесь к рН от слегка кислого до нейтрального между 5,5 и 6,5, который вы можете проверить с помощью простого измерительного зонда.

Рекомендуется внести в участок посадки компост или червячные отливки, особенно для улучшения дренажа и повышения плодородия песчаных или глинистых почв.

Обрезка

Регулярная обрезка верхушки растения может способствовать более густому росту. Используйте чистую пару микро-ножниц или прецизионных ножниц, чтобы взять стебли чуть выше соединения листьев.

Вы также можете ненадолго продлить его жизнь, обрезав все цветущие стебли, которые только начинают формироваться. Это, конечно, не остановит его от стрелкования, но может помочь продлить урожай.

Удаляйте все желтые или коричневые листья, чтобы сохранить здоровье растения и стимулировать рост новых.

Борьба с вредителями

Из-за сильного запаха и вкуса укроп не вызывает много вредителей. На самом деле, он может отпугивать таких насекомых, как тля, паутинный клещ, белокочанная петелька и червь 9.0007

Но это также любимое растение-хозяин для черной бабочки-парусника. Взрослые самки откладывают яйца на растение, а личиночные гусеницы питаются им по мере взросления

Обязательно следите за этими полезными жуками, чтобы случайно не убить их.

Вместо этого я рекомендую вам посадить больше укропа, чтобы удовлетворить их растущий аппетит, и использовать укрытия для рядов, чтобы защитить часть урожая для себя.

Борьба с болезнями

Существует не так много болезней, поражающих укроп, но немногие из них — это мучнистая роса и гниль.

Органический фунгицид может помочь замедлить рост плесени. Но вашей лучшей защитой от этих типов инфекций является хороший полив и обеспечение достаточного притока воздуха.

Не перегружайте их и поливайте у основания, а не сверху. Это предотвратит попадание почвы на листья, а лишняя влага не останется на нежных ветвях.

Советы по сбору урожая укропа

Укроп — это культура «два к одному». И листья, и семена отлично подходят для приготовления пищи и других целей.

Вы можете начать собирать листья, как только растение достигнет 6 дюймов в высоту, но не собирайте более трети общего размера за один раз. Просто отрежьте необходимое количество чистым секатором.

Как только он зацветет, вы можете собрать и сохранить семена из высушенных головок, чтобы заполнить полку для специй и сохранить их для пересадки в следующем году.

Советы по размножению укропа

Поскольку укроп живет недолго, наиболее распространенный способ размножения укропа — семена. Но их также можно укоренить из стеблевых черенков в воде или в почве.

Вы должны заняться этим ранней весной, чтобы дать им достаточно времени, чтобы вырасти до летней жары.

Устранение распространенных проблем

Укроп выращивать легче, чем думают многие новички, но вы все равно можете столкнуться с одной из этих наиболее распространенных проблем ухода в течение сезона. Воспользуйтесь моими советами, чтобы вернуться на правильный путь.

Укроп, желтеющий

Пожелтение листьев укропа может быть вызвано недостатком света, избытком удобрений или чрезмерным поливом. Он переносит некоторую тень, но предпочитает полное солнце. Убедитесь, что он получает хотя бы несколько часов прямого света каждый день.

Избегайте внесения удобрений с сильным действием чаще одного раза в месяц и не используйте синтетические или химические марки. Кроме того, не поливайте до такой степени, чтобы почва стала сырой или лужистой.

Листья становятся коричневыми

Недостаток солнца также может вызвать потемнение листьев укропа, как и длительные периоды засухи.

Следите за тем, чтобы растение каждый день получало немного солнечного света и не допускайте полного высыхания почвы. Дайте ему глубокий напиток, когда верхние несколько дюймов высохнут.

Укроп не растет

Если ваш укроп плохо приживается или не растет, это обычно означает, что окружающая среда не идеальна.

Убедитесь, что есть солнечный свет, влажная плодородная почва и умеренная температура для лучшего роста.

Однако в конце своей короткой жизни он перестает распускаться, чтобы выпускать цветоносы. Это нормально, и не о чем беспокоиться.

Растение стрелкуется / собирается дать семена

Укроп стрелкующийся является естественной и ожидаемой частью годового жизненного цикла. Это происходит, когда температура болит до 80 ° F или выше.

Если вы отдаете предпочтение свежим листьям, а не семенам, вы можете продлить их жизнь, отщипывая цветки по мере их образования или удаляя цветоносы.

Тем не менее, вы не можете остановить это все вместе. Так что либо вырвите растение, либо просто дайте ему прорасти естественным путем.

Часто задаваемые вопросы о выращивании укропа

Здесь я ответил на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за растениями укропа. Если вашего нет в списке, добавьте его в раздел комментариев ниже.

Сколько времени растет укроп?

Укроп в среднем всходит примерно через 70-90 дней от посева до полной зрелости, а затем будет продолжать расти, пока не завершит цветение летом.

Легко ли выращивать укроп?

Укроп легко выращивать, если вы понимаете, как за ним ухаживать. Обеспечьте растение солнцем, постоянной водой, плодородной, хорошо дренированной почвой и периодическими удобрениями для получения наилучшего возможного урожая.

Почему так трудно выращивать укроп?

Укроп несложно вырастить, если вы поймете, какое время года он предпочитает. Он растет при более низких температурах зимы или ранней весной и будет лучше всего расти, если укоренится до наступления летней жары.

Укропная трава – это то же самое, что и укроп?

Термин «укроп», используемый отдельно, относится ко всему растению. В то время как модификаторы «сорняк укропа» и «семена укропа» являются способами классификации различий между лиственными ветвями и семенами, соответственно, в кулинарии.

Укроп возвращается каждый год?

Укроп не растет каждый год с одного и того же растения, это недолговечный однолетник. Тем не менее, он имеет тенденцию к самосевам, поскольку цветы высыхают и осыпаются семенами, поэтому следующей весной могут прорасти новые растения.

Нужно ли укропу солнце?

Укроп любит полное солнце, но может хорошо расти и в полутени, особенно если обеспечить ему защиту от самых жарких полуденных часов.

Теперь, когда вы точно знаете, какой уход необходим для выращивания укропа, он может стать завсегдатаем вашего весеннего сада каждый год. Даже новичок может добиться успеха с этими советами под рукой, чтобы вести их.

Если вы хотите узнать, как максимально эффективно использовать свое пространство и получать как можно больше домашней еды, то моя книга  Вертикальные овощи  идеальна! Он научит вас всему, что вам нужно знать, содержит множество великолепных вдохновляющих фотографий и 23 самодельных проекта, которые вы можете построить для своего собственного сада.