Тыквенный сок с апельсином на зиму видео: витамины, рецепты приготовления, полезные советы

Тыквенный сок с апельсинами на зиму (без соковыжималки) Рецепты

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1Консервируем тыквенный сок на зиму с апельсином в домашних условиях. Без соковыжималки Заготовка тыквы. Сок из тыквы получается очень вкусный и полезный. Консервируя домашний сок, Вы обеспечиваете свою семью дополнительными витаминами зимой. Тем более если у Вас много тыковок и Вы не знаете что приготовить из тыквы? Обязательно посмотрите мой видео рецепт и Вы узнаете как сделать сок из тыквы. Рецепт приготовления очень простой, тем более что в моем рецепте все пошагово. Из расчета на 1кг тыквы: Тыква — 1кг Апельсин — 1шт Сахар — 150гр Лимон — 1/4шт Взвесьте свою тыкву (уже очищенную) и увеличьте количество продуктов во столько раз, сколько у Вас килограмм тыквы. Тыкву очищаем, режем на кусочки и заливаем водой, чтоб полностью покрыло. Когда наша тыква сварится и станет мягонькой, мы ее измельчаем погружным блендером. Дальше, добавляем сок апельсина, лимона и сахар. Варим 10 минут и закатываем.
Дата: 2019-06-22

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Aleksei Rafailov
Добрый день, сейчас январь, на даче осталась одна большая тыква, сейчас можно приготовить такой сок? И ещё, когда разливаю в банки готовый сок, все вместе ещё стерилизую 5-7 мин. Для страховки, что бы не вскрылись. Вам Огромное Спасибо за мастер-классы, все понятно, кратко, локонично и доступно. Сразу видно ПРОФЕССИОНАЛА. Вам всех Благ и Бодрости Духа. С Большим нетерпением жду новых видео, которые всегда использую на практике. Всегда все вкусно и полезно.

OLESYA VESTA
Здравствуй милый друг, люблю смотреть ваши видео-ролики, не всегда хватает времени оставить тёплый и добрый комментарий, но видео смотрю постоянно. У вас очень творческий и интересный канал ) Это видео посмотрела с удовольствием ) От меня большой пальчик вверх ) Будет время заходи с гости, буду очень рада, надеюсь на взаимность )

Татьяна Андресова
Вкусный уголок.

вчера сделала сок по Вашему рецепту, получилось такое Г, как кисель, очень пожалела, что сделала, я сок делаю только через соковыжималку, пробовала давненько грушу в соковарке- получается как компот из сухофруктов, тоже не понравилось, вот такое мое мнение

Aleksei Rafailov
Добрый день, Спасибо за рецепт. Вчера закрыла, очень вкусный, ароматный сок. Вопрос, сколько такой сок может храниться дома? Сок буду закрывать только так, после всех проб и ошибок. Самый наилучший результат. Вам Всех Благ, Бодрости Духа и ждём новых видео.

Ольга Шуваева
Очень понравилось видео Подписалась на Ваш канал. Раньше смотрела и все что готовите очень нравилось. Скорее бы поспела тыква. Обязательно приготовлю такой сок на зиму. Тыкву люблю, но так никогда не делала. Спасибо

наталья велигорская
можно добавить морковь и яблоки к тыкве и все вместе варить до мягкости а затем все также делаем. апельсин добавляем по желанию и лимонную кислоту по- вкусу

Ксения Чиркова
спасибо да я очень люблю тыквенный сок, просто пробывала покупной сок тыква с облепихой и думаю может если самим такой сварить будет тоже вкусно

Таня Гринева
Еще при СССР продавался такой сок, густой и очень вкусный. Все думала, как его воспроизвести. Оказалось, что очень даже просто. Спасибо

Русалина Корнилова
Спасибо большое за рецепт очень грамотно объяснили что и как без лишних слов, обязательно воспользуюсь этим рецептом.

Таня Гринева
Здравствуйте. Для чего нужно варить 10 минут после измельчения тыквы? Пары минут не будет достаточно? Как Вы думаете?

6 простых, но вкусных рецептов тыквенного сока – Как заготовить на зиму?

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному. Для этого не нужно специальное оборудование, на самом деле все очень просто.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному

Содержание материала

Тыквенный сок на зиму

Достаточно быстро можно приготовить сок из тыквы дома, даже при отсутствии такой кухонной утвари, как соковыжималка и соковарка. В обычной кастрюле удается сварить идеальный и полезный напиток. Для его приготовления понадобится самый минимум продуктов:

• 2 кг тыквы;
• 200 г сахара;
• 5 г лимонной кислоты.

Приготовление включает всего несколько этапов:

1. Тыкву необходимо помыть и очистить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю.
2. Добавить туда пол литра воды и варить в таком составе 20 минут.
3. По истечении этого времени продукт нужно остудить и перетереть вилкой.
4. После этого следует долить в кастрюлю еще литр воды и всыпать сахар, варить потом еще 7 минут после закипания.
5. За минуту до выключения печки нужно добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать.
6. Сок необходимо разлить по простерилизованным банкам и закатать.

После остывания их нужно поставить в подвал или холодильник.

Тыквенный сок без соковыжималки (видео)

Напиток с апельсином

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами. Делать такие заготовки на зиму просто необходимо, так как в период холодов организм испытывает критическую нехватку полезных веществ. Вкус у этого напитка особенный, он обладает приятной кислинкой и не приторной сладостью.

Понадобятся такие продукты:

• 4 кг тыквы;
• 750 г апельсинов;
• 1 кг сахара;
• 4 г лимонной кислоты.

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами

Приготовление сводится к следующим действиям:

1. Промыть и очистить тыкву, мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Апельсины необходимо тоже вымыть, снять цедру и натереть ее потом на терке.
3. Цедру и тыкву нужно выложить в кастрюлю и добавить туда воду.
4. В таком составе варить полчаса.
5. Потом тыквенную массу следует остудить, взбить блендером. В результате получается напиток с нежной мякотью.
6. Из апельсинов необходимо выдавить сок и влить в полученную массу, добавить туда сахар и лимонную кислоту.
7. Кастрюлю вновь поставить на плиту и довести до кипения и готовить еще 7 минут.

В подготовленные банки нужно влить горячий напиток и сразу закатать.

Приготовление в соковарке

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно. В соковарке его приготовить невероятно просто, он отлично хранится и обязательно окажется востребованным в зимний период. Нежный вкус этого напитка понравится даже маленьким детям, которые нередко отказываются пить полезные напитки.

Какие продукты понадобятся:

• 1 к тыквенной мякоти;
• 150 г сахара;
• 10 г лимонной кислоты;
• 500 г моркови;
• 1 л воды.

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно

Приготовление производится в несколько этапов:

1. Морковь и тыкву необходимо промыть и очистить, после чего нарезать.
2. В специальный отдел соковарки нужно залить воду, а сверху закрепить деталь прибора, в которой собирается весь сок.
3. После этого следует поставить и сито, выложить в него все измельченные продукты.
4. Затем уже нужно закрыть прибор крышкой и поставить его на плиту, кастрюлю разместить под шлангом.
5. По истечении сорока минут необходимо открыть кран.
6. После того, как переработка будет завершена, и весь сок окажется уже в кастрюле, в него следует добавить сахар и небольшое количество лимонной кислоты.
7. Кастрюлю необходимо поставить на огонь и довести жидкость до кипения, разлить по стерилизованным банкам и сразу же закатать.
8. После этого нужно перевернуть всю тару и укутать.

Простой способ в мультиварке

Сладкий, невероятно вкусный с яркой солнечной окраской сок можно приготовить в мультиварке. С лимоном и апельсином напиток становится еще более полезным и вкусным, с приятным цитрусовым ароматом. Для его приготовления нужно подготовить следующие продукты:

• 2 к уже очищенной тыквы;
• 400 г. апельсинов;
• 1 лимон;
• 400 г сахара;
• вода.

Сладкий, невероятно вкусный сок можно приготовить в мультиварке

Приготовление производится в несколько этапов:

1. Тыкву нужно очистить от семян и кожицы, порезать ее кубиками.
2. Лимон и апельсины необходимо помыть и порезать дольками, семена убрать.
3. Далее следует выложить подготовленные продукты в чашу мультиварки и долить туда воды.
4. Затем нужно всыпать туда сахар и включить режим «Тушение» установить таймер на 20 минут.
5. После этого необходимо остудить сок и измельчить его блендером.
6. Вновь нужно залить сок в чашу мультиварки и проварить в том же режиме 5 минут.

Готовый напиток разлить по простерилизованным банкам и моментально закатать.

Напитки с яблоками

Яблочный сок не менее полезен, чем тыквенный. Совместив же яблоко и тыкву в одном напитке получается достигнуть совершенства. Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным. Продуктов нужен самый минимум:

• 1 кг яблок;
• 1 кг тыквы;
• 250 г сахара;
• цедра лимона.

Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным

Все действия сводятся к следующим:

1. Прежде всего, необходимо промыть и тщательно очистить тыкву, нарезать ее небольшими кусочками и после этого пропустить через соковыжималку.
2. Затем следует очистить, немного измельчить и тоже пропустить через соковыжималку яблоки.
3. Оба сока теперь нужно смешать между собой, присоединить к ним сахар и лимонную цедру.
4. Кастрюлю с напитком необходимо поставить на огонь и 5 минут проварить.
5. Готовый напиток нужно разлить по уже стерильным банкам и без промедления закатать.

Приготовление удивительного напитка попросту не может вызвать сложностей. Все очень просто, а в конечном результате невероятно вкусно. Тыквенно-яблочный сок получается насыщенным, немного густоватым, с приятным ароматом лимона. Сочетание просто восхитительное.

Понадобятся такие продукты:

• 2 кг тыквы;
• 1 кг яблок;
• 1 лимон;
• 300 г сахара;
• 1,5 л воды.

Приготовление осуществляется по следующему плану:

1. Тыкву следует очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Также очистить и нарезать необходимо и яблоки.
3. Оба продукта нужно положить в кастрюлю и залить их водой, проварить пол часа.
4. После этого отвар нужно остудить и блендером измельчить, добавить сахар и вновь поставить на плиту.
5. Через 10 минут добавить лимонный сок и проварить еще 5 минут.
6. Еще горячим этот напиток нужно разлить по заблаговременно подготовленным банкам и сразу закатать.

Тару следует перевернуть и укутать, после остывания переместить в подвал.

Тыквенный сок и без добавок получается очень вкусным, но особый вкус ему придают апельсины, яблоки и морковь. Нередко такой напиток заготавливают с курагой или ежевикой. Классический рецепт предполагает добавление замороженной или свежей клюквы. Каждый из этих напитков можно заготовить впрок. Всю зиму можно наслаждаться его вкусом, насыщать организм витаминами. Хранится он в банках просто безупречно.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

 

Поделиться:

Тыквенно-яблочный нектар с апельсинами! Рецепт тыквенного сока с мякотью на зиму без соковыжималки!

Золотые краски осени не могли не отразится на наших с вами заготовках! Хитом осеннего сезона была и остается тыква!
Несмотря на то, что тыкву можно купить с октября по май, я в любом случае, стараюсь сделать несколько вкусных, а главное полезных заготовок на зиму и сегодня один из таких рецептов. Будем готовить тыквенно-яблочный нектар с апельсиновым и лимонным соком.
По большому счету, этот рецепт — сплошная импровизация. Помимо тыквы, в такой нектар кроме яблок можно добавить морковь, свежие или замороженные абрикосы и персики, курагу, облепиху, цедру лимона или апельсина, а вместо воды заливать тыкву соком любых вышеперечисленных фруктов.
Густоту этого напитка регулируйте количеством добавляемой жидкости — если хотите нектар погуще, оставьте как есть, а если любите более жидкие напитки, добавьте воду или фруктовый сок до необходимой консистенции.
Хранить его можно как в прохладном помещении, так и при комнатной температуре, но открытую банку обязательно в холодильнике. Готовьте во благо, пейте с удовольствием и будьте здоровы! Желаю всем приятного аппетита!

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ НАПИТКИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-…
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…

⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-…
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

———————

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг очищенной тыквы
• 2 кг очищенных яблок
• 3 л воды
• 600-700 г сахара
• Сок 2 лимонов
• Сок 3-4 апельсинов

Выход: 6,5-7 литров

———————

✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 2 kg of peeled pumpkin
• 2 kg of peeled apples
• 3 l of water
• 600-700 g sugar
• Juice of 2 lemons
• Juice of 3-4 oranges

RESULT: 6. 5-7 liters
———————
🙏Friends, if you see a mistake in the translation — please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе — пожалуйста напишите!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-…
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👜 Индукционная настольная плитка iPlate YZ-T24 ▶️ bit.ly/iPlateYZT24

🎥 Если вам понравился видео-рецепт — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-…
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
[email protected]

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #ЗаготовкиИзТыквы #тыква #ТыквенныйСок #РецептыИзТыквы #ТыкваНаЗиму #СокИзТыквы #БлюдаИзТыквы #Заготовки

Тыквенный сок в домашних условиях на зиму

В России тыква является “жительницей” почти каждого огорода, ведь этот овощ издавна славится своей невероятной пользой и приятным вкусом. Особое место в кулинарии занимает тыквенный сок, являясь основой множества рецептов диетического питания. Свежевыжатый напиток, конечно, самый ценный, но если нет возможности его получить, то вполне пригодится консервированный. При такой заготовке сок сохраняет практически все свои полезные свойства долгие месяцы.

Запасать тыквенный сок на зиму в домашних условиях несложно, главное, делать это правильно. Вам помогут наши советы с фото и видео инструкция.

Рецепт сока из тыквы на зиму

• тыква 7 кг
• вода 4 л
• сахар 1.2 кг
• лимонная кислота 1 ч.л.

Калории: 55 ккал

Белки: 0.75 г

Жиры: 0.17 г

Углеводы: 14.21 г

• Первым делом готовим сироп. Кастрюлю с водой ставим на плиту, а как только покажутся первые пузырьки, засыпаем сахар и варим, пока он полностью не растворится.

• Тыкву разрезаем напополам, чистим, удаляем семена и волокна.

• Нарезаем на ломтики, запекаем их в духовке при небольшой температуре до мягкости.

• Перетираем запеченный овощ через сито или измельчаем блендером.

• Добавляем тыквенное пюре в сахарный сироп, нагреваем всю массу примерно до 80 градусов. При этом надо постоянно помешивать, чтобы мякоть и сахар не подгорели.

• Тыквенный сок готов, осталось только разлить его по стерильным банкам.

• Затем укупорить. После остывания отправляем консервацию в кладовую, где она будет храниться долгие зимние месяцы.

---

Совет: при заготовке тыквы не забудьте сохранить её ценные семена. Их можно пожарить, посушить и использовать не только как вкусное лакомство, но и как очень полезный лечебный продукт.

Рецепт сока из тыквы с апельсином на зиму

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 30

Энергетическая ценность

• калорийность – 36.27 ккал;
• белки – 0.68 г;
• жиры – 0.16 г;
• углеводы – 31.59 г.

Ингредиенты

• тыква – 3 кг;
• апельсин – 3 шт. ;
• сахар – 2 стакана;
• лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
• вода – 2,5 л.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом моем тыкву и апельсинчики.
2. Тыкву разрезаем, удаляем семечки, волокна и тонким слоем снимаем корку. Мякоть нарезаем средними кубиками или измельчаем в мясорубке.
3. Из апельсинов отжимаем сок с помощью специального приспособления для цитрусовых или просто руками, разрезав фрукты напополам. Затем процеживаем, чтобы убрать все семена и пленки.
4. В кастрюлю наливаем 500 мл воды и добавляем тыкву. Накрываем крышкой, ставим на огонь и доводим до кипения.
5. После этого варим примерно 20 минут, но точное время зависит от сорта тыквы. В момент, когда кусочки овоща станут мягкими, снимаем кастрюлю с плиты и оставляем остывать.
6. При помощи блендера измельчаем сваренную тыкву до состояния однородного пюре.
7. Наливаем в кастрюлю 2 л воды, добавляем получившееся пюре, апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту.
8. Остается только поварить около 15 минут, и вкуснейший напиток из тыквы готов. Разливаем по стерильным банкам, закатываем прокипяченными железными крышками.

Храниться апельсиново-тыквенный сок будет несколько месяцев. Для этого его желательно поставить в темное прохладное место.

Рецепт сока из тыквы с яблоком на зиму

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Количество порций: 18

Энергетическая ценность

• калорийность – 55.48 ккал;
• белки – 0.64 г;
• жиры – 0. 3 г;
• углеводы – 12.95 г.

Ингредиенты

• яблоки – 2 кг;
• тыква – 1 кг;
• вода – 250 мл;
• сахар – 200 г;
• апельсин – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Тыкву моем, удаляем кожуру, семена и волокна. Мякоть нарезаем на кубики среднего размера.
2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем кусочки тыквы, накрываем крышкой и варим на среднем огне, пока овощ не станет мягкими (примерно 15 минут).
3. В это время апельсины и лимон моем под струей холодной воды. С помощью мелкой тёрки снимаем с них цедру. Фрукты очищаем, выжимаем сок.
4. Яблоки моем, удаляем кожуру и сердцевины, нарезаем кусочками. Пропускаем их через соковыжималку. Процеживаем полученную жидкость через сложенную в несколько слоев марлю или салфетку.
5. В кастрюлю с тыквой добавляем сок и цедру цитрусовых, варим еще минут 5, снимаем с плиты. Даем немного остыть.
6. При помощи погружного блендера измельчаем полученную смесь в однородную массу.
7. Добавляем сахар и яблочный сок, нагреваем примерно до 90 градусов, периодически помешивая.

Ароматный тыквенно-яблочный сок готов. Теперь разливаем его по простерилизованным банкам, укупориваем. Переворачиваем консервацию вверх дном, укутываем и оставляем остывать. После этого убираем на хранение в кладовую.

Есть еще несколько способов заготовки домашнего сока, которые существенно облегчат варку, а сам напиток при этом получится не менее вкусным и полезным.

1. Через соковыжималку. Тыкву очистить от семян и кожуры и пропустить через соковыжималку. Перемешать полученный сок с сахаром в пропорциях 5 ст. л. на 1 л. После закипания проварить около 5 минут. Готовить можно и без добавления сахара, однако в этом случае нужна будет дополнительная стерилизация – дно кастрюли застелить тканью, сверху поставить банки с соком, прикрытые крышками, залить воду и кипятить в течение 20-30 минут.
2. В соковарке.Тыкву подготовить тем же способом, что и в первом пункте. В соковарку налить воды, тыквенные кусочки выложить в пластиковое сито сверху. Установить устройство для сбора сока, закрыть крышку и варить на среднем огне. При желании перед н можно присыпать овощи сахаром. Укупоренные банки с готовым напитком надо поставить на горлышко, укутать и оставить в таком виде до остывания.
3. В мультиварке.Тыкву разрезать на дольки, очистить от кожуры и семян. Затем нарезать кубиками и выложить в чашу. Залить водой и установить режим “Тушение” на 40 минут. После этого полученную массу пюрировать блендером, добавить лимонный сок или кислоту, процедить, а затем довести до кипения. Остается только разлить напиток по простерилизованным банкам, укупорить и убрать на хранение в погреб или кладовку.

Важно: полезные свойства консервированного тыквенного сока теряются, если на него попадают прямые солнечные лучи, так как в этом случае в продукте начнется окислительный процесс. Хранить заготовку можно при комнатной температуре, но в темном месте.

Польза и вред тыквенного сока

Не секрет, что тыквенный сок очень полезен для организма благодаря своему богатому химическому составу. Он содержит витамины группы В, С, Е и К, глюкозу и сахарозу, каротиноиды, пектин, крахмал, фитостеролы и много полезных макро- и микроэлементов. Бета-каротина в тыкве содержится в пять раз больше, чем в моркови. Поэтому продукт очень хороший для зрения. К сожалению, при проваривании тыквы часть витамина С и В2 разрушается.

Благодаря содержанию каротиноидов тыквенный сок препятствует возникновению раковых клеток, замедляет процессы старения, снижает уровень холестерина и улучшает зрение. Но превышать дозировку таких веществ нельзя – это может плохо отразиться на печени. Аскорбиновая кислота незаменима в сезон гриппа и простуд. Витамины группы В улучшают обмен веществ и благотворно влияют на нервную систему.

Тыквенный сок прекрасно помогает при бессоннице или во время стресса. Этот напиток часто рекомендуют для восстановления печени и поджелудочной железы из-за наличия в нем большого количества фолиевой кислоты. А витамин В5 обеспечивает здоровое состояние кожи и слизистых оболочек желудка и кишечника. Сок из тыквы очень полезен при гипертонии, анемии и низком уровне гемоглобина. Но противопоказан при некоторых заболеваниях ЖКТ, печени, остром панкреатите и диарее.

Тыквенный сок надо употреблять:

• при бессоннице – добавить 2 чайные ложки меда, довести до кипения и пить горячим;
• при отеках – 100 мл сока в сутки;
• при запорах – каждый день по 1/3 стакана перед едой на протяжении 2-х недель;
• мужчинам при проблемах с предстательной железой – в течение месяца по полстакана 2 раза в сутки;
• при беременности – по половине стакана ежедневно;
• детям – 1 стакан в день, с 3-х лет.

Тыквенный сок – прекрасная альтернатива покупным напиткам, которые содержат огромное количество консервантов, усилителей вкуса и прочей “химии”. Сделать же своими руками такой напиток просто, при этом он будет полностью натуральным. Домашний сок не только утолит жажду и внесет разнообразие в рацион, но и послужит прекрасной поддержкой истощенному долгой зимой организму. В него можно добавить что-нибудь по вашему желанию, например, курагу, клюкву, и тогда напиток получится еще полезнее и вкуснее, просто пальчики оближешь. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите “Сохранить”.

Тыквенно-яблочный сок. Рецепт с фото пошагово. Тыквенно-яблочный сок: рецепт витаминного напитка

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сама по себе тыква и свежеотжатый сок из неё обладают специфическим вкусом и ароматом, который нравится далеко не всем, особенно малышам. Учитывая большую пользу тыквы, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации. К чистому тыквенному соку можно добавить сок моркови, груши, айвы, апельсина, яблок или других фруктов, что значительно повлияет на вкус готового сока. Так как сезон оранжевой красавицы открыт, предлагаю приготовить тыквенный сок с яблоками на зиму.

Для приготовления сока возьмите такие продукты.

Первым делом подготавливаю тыкву. Хорошо промываю в проточной воде. Обсушиваю полотенцем, очищаю от кожицы. Разрезаю пополам и удаляю семена и волокна. Нарезаю небольшими кусочками. Вес тыквы указан в очищенном виде. Помещаю в кастрюлю для варки. Наливаю нужное количество воды. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на огонь. Варю до мягкости тыквенных кусочков, минут 20-25. Время варки зависит от сорта и степени зрелости тыквы.

А пока подготавливаю цитрусовые. Хорошо промываю и обливаю кипятком, чтобы удалить восковой налет. Обсушиваю салфеткой. Со всех фруктов снимаю цедру. Для этого использую мелкую терку. Чтобы потери цедры были минимальными, на терку накладываю пергаментную бумагу.

Фрукты разрезаю пополам и выдавливаю сок.

Яблоки использую с плотной мякотью, зеленого цвета. Выбираю сочные сорта. Промываю, разрезаю на четыре части, удаляю семена.

Пропускаю через соковыжималку.

Яблочный сок процеживаю через несколько слоев марли.

Тыквенные кусочки хорошо разварились. Добавляю сок апельсина и лимона, цедру. Перемешиваю, накрываю крышкой и провариваю ещё 5 минут.

Тыкву измельчаю погружным блендером. Или можно протереть через мелкое сито.

Добавляю сахар и яблочный сок. Довожу до кипения. Кипячу тыквенный сок с яблоками около пяти минут. Сахара можно добавить меньше. Все зависит от сладости тыквы и яблок.

Разливаю по стерильным баночкам, бутылочкам и плотно укупориваю. Из данного количества ингредиентов получается около 2-2,5 л сока. Сок из тыквы с яблоками на зиму готов.

Вкусных Вам заготовок!

Начну с банальностей, важных, впрочем. Соки – это вкусные натуральные напитки. Готовят их непременно только из вызревших плодов и ягод. Не стоит использовать недозревшее или, наоборот, перезревшее сырье, так как в нем мало витаминов и других полезных веществ.

Перед приготовлением соков плоды и ягоды очень тщательно моют, так как во время вегетации растения могут быть обработаны химикатами. Приготовляют и расфасовывают соки только в неокисляющейся посуде. При измельчении плодов и ягод не следует их слишком мелко дробить, поскольку из пюре намного труднее отделить сок, и получится его значительно меньше. Хорошим помощником при получении сока является электрическая соковыжималка.

Самые вкусные соки – купажированные, то есть смесь соков нескольких видов плодов. Смешивая соки различных ягод и плодов, можно не только значительно улучшить их вкусовые свойства, но увеличить пищевую ценность. Особенно популярен в купаже яблочный сок. Он отлично сочетается с соками многих плодов. Сок от кислых яблок обычно добавляют к сокам пресным или сладким. Примером такого купажа может быть тыквенно-яблочный сок — на зиму и просто так, он доставит вам большое удовольствие. Тыкву для сока рекомендую использовать сладких десертных сортов, а яблоки, как уже было сказано, кислых.

Ингредиенты

• Тыква очищенная 1 кг
• Яблоки очищенные 1 кг
• Сахар-песок по вкусу

Как приготовить тыквенно-яблочный сок

1. Подготовить необходимые ингредиенты: тыкву, яблоки и сахар.
2. 
   Тыкву очистить от кожицы и ложкой тщательно удалить семена вместе с волокнами.
3. 
   Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.
4. 
   Из тыквы с помощью электрической соковыжималки отжать сок, а затем через несколько слоёв марли выжать сок из жмыха. Весь полученный сок снова процедить через марлю. У меня получилось 450 мл чистого тыквенного сока.
5. 
   Яблоки тщательно вымыть и с помощью приспособления для удаления сердцевины разрезать на дольки. Если такого приспособления нет, то просто нарезать ломтиками без семян.
6. 
   Из яблок также выжать сок на электрической соковыжималке, отжать выжимки и процедить весь сок через марлю. У меня получилось 600 мл чистого яблочного сока.
7. 
   Соединить яблочный и тыквенный соки в эмалированной или другой неокисляющейся посуде для варки, добавить сахар по вкусу, Если собираетесь пить тыквенно-яблочный сок сразу, то он готов, можете приступать к дегустации. Если же вы готовите, как я, заготовку на зиму, понадобится сделать еще несколько шагов.
8. 
   Смесь нагреть до температуры 90 °С и выдержать в течение 3–4 минут. Сок профильтровать через ткань и прогреть при той же температуре в течение 2 минут.
9. 
   Горячий сок сразу же разлить в стерилизованные стеклянные ёмкости (бутылки, банки), прикрыть прокипячёнными крышками и пастеризовать при температуре 90 °С: пол-литровые банки (бутылки) – 10 минут, литровые – 15 минут, двухлитровые – 20 минут и трёхлитровые – 30 минут. После пастеризации сок немедленно укупорить. Законсервированный на зиму тыквенно-яблочный сок оставить при комнатной температуре на 10 дней. Если за это время он не помутнел и на поверхности его не образовалась плесень, то поставить сок на хранение в прохладное тёмное и сухое место.

Если у вас намечается торжество, день рождения, приближается праздник, особенно детский, не ленитесь, приготовьте домашний. Сегодня мы предлагаем вам рецепт сока из тыквы и яблок. Наш вариант предполагает оставить сок с мякотью, по желанию его можно процедить, и получить приближенный к магазинному соку вариант. Над вкусом можно всегда работать и экспериментировать, добавлением других фруктов/ягод или специй. Тыквенно-яблочный сок станет отличным добавлением к выпечке или любому десерту.

Ингредиенты:

тыква – 300 г,

яблоки – 300 г,

сахар – 150 г,

вода – 1 л.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок

Чтобы сок получился вкусным и ароматным, необходимо выбрать самую вкусную и самую сладкую тыкву. Если вы сами не разбираетесь, отправляйтесь на рынок, там вам подскажут, какую тыкву вам нужно взять для ваших целей. Теперь тыкву разрезаем на две половины, берем большую ложку, выскабливаем семена и волокнистую часть тыквы.

Затем снимаем кожуру с тыквы, мякоть нарезаем произвольными кусками.

Яблоки также выбираем вкусные, можно брать различные сорта, к примеру, яблоко-груша, яблоко-персик, или просто любой сладкий сорт. Яблоки обязательно вымываем, очищаем от кожуры, также удаляем сердцевину у яблок. Режем мякоть яблок произвольными кусочками.

Соединяем ингредиенты в сотейнике, вливаем чистую воду . На этом этапе можно дать волю фантазии, по желанию ароматизируем будущий сок на свое усмотрение – цедра или мякоть цитрусовых, пряная палочка корицы или звездочка бадьяна.

Отправляем сотейник на плиту, варим в течение 7-10 минут, до полной готовности тыквы. Ведь яблоки приготовятся за 4-5 минут, а вот тыкве понадобится немного больше времени. Пробуем тыкву вилкой, если она прокалывается и немного разваливается, можно приступать к дальнейшему процессу.

Берем погружной блендер, пюрируем ингредиенты минуту, превращаем все в однородную гладкую жидкость. Сок оставляем с мякотью, но если вы любитель прозрачных соков, процеживаем жидкость через самое мелкое сито.

Всыпаем порцию сахарного песка, здесь также ориентируемся на свой вкус, добавив большее или меньшее количество сахара. Провариваем сок с сахаром одну минуту.

Снимаем пробу с нашего сока. Если будем подавать сок гостям, предварительно охлаждаем его на полке холодильника.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному. Для этого не нужно специальное оборудование, на самом деле все очень просто.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному

Достаточно быстро можно приготовить сок из тыквы дома, даже при отсутствии такой кухонной утвари, как соковыжималка и соковарка. В обычной кастрюле удается сварить идеальный и полезный напиток. Для его приготовления понадобится самый минимум продуктов:

• 2 кг. тыквы;
• 200 гр. сахара;
• 5 гр. лимонной кислоты.

Приготовление включает всего несколько этапов:

1. Тыкву необходимо помыть и очистить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю.
2. Добавить туда пол литра воды и варить в таком составе 20 минут.
3. По истечении этого времени продукт нужно остудить и перетереть вилкой.
4. После этого следует долить в кастрюлю еще литр воды и всыпать сахар, варить потом еще 7 минут после закипания.
5. За минуту до выключения печки нужно добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать.
6. Сок необходимо разлить по простерилизованным банкам и закатать.

После остывания их нужно поставить в подвал или холодильник.

Тыквенный сок без соковыжималки (видео)

Как сделать тыквенный сок с апельсином: пошаговый рецепт приготовления

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами. Делать такие заготовки на зиму просто необходимо, так как в период холодов организм испытывает критическую нехватку полезных веществ . Вкус у этого напитка особенный, он обладает приятной кислинкой и не приторной сладостью.

Понадобятся такие продукты:

• 4 кг. тыквы;
• 750 гр. апельсинов;
• 1 кг. сахара;
• 4 гр. лимонной кислоты.

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами

Приготовление сводится к следующим действиям:

1. Прежде всего следует промыть и очистить тыкву, мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Апельсины необходимо тоже вымыть, снять цедру и натереть ее потом на терке.
3. Цедру и тыкву нужно выложить в кастрюлю и добавить туда и воду.
4. В таком составе проварить пол часа.
5. Потом тыквенную массу следует остудить, взбить блендером. В результате получается напиток с нежной мякотью.
6. Из апельсинов необходимо выдавить сок и влить в полученную массу, добавить туда еще и сахар, и лимонную кислоту.
7. Кастрюлю вновь поставить на плиту и довести до кипения и готовить еще 7 минут.

В подготовленные банки нужно влить горячий напиток и сразу закатать.

Рецепт заготовки тыквенного сока в соковарке

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно. В соковарке его приготовить невероятно просто, он отлично хранится и обязательно окажется востребованным в зимний период. Нежный вкус этого напитка понравится даже маленьким детям, которые нередко отказываются пить полезные напитки.

Какие продукты понадобятся:

• 1 кг. тыквенной мякоти;
• 150 гр. сахара;
• 10 гр. лимонной кислоты;
• 500 гр. моркови;
• 1 л. воды.

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно

1. Морковь и тыкву необходимо промыть и очистить, после чего нарезать.
2. В специальный отдел соковарки нужно залить воду, а сверху закрепить деталь прибора, в которой собирается весь сок.
3. После этого следует поставить и сито, выложить в него все измельченные продукты.
4. Затем уже нужно закрыть прибор крышкой и поставить его на плиту, кастрюлю разместить под шлангом.
5. По истечении сорока минут необходимо открыть кран.
6. После того, как переработка будет завершена и весь сок окажется уже в кастрюле, в него следует добавить сахар и небольшое количество лимонной кислоты.
7. Кастрюлю необходимо поставить на огонь и довести жидкость до кипения, разлить по стерилизованным банкам и сразу же закатать.
8. После этого нужно перевернуть всю тару и укутать.

Как приготовить тыквенный сок в мультиварке: простой рецепт

Сладкий, невероятно вкусный с яркой солнечной окраской сок можно приготовить в мультиварке. С лимоном и апельсином, напиток становится еще более полезным и вкусным, с приятным цитрусовым ароматом. Для его приготовления нужно подготовить следующие продукты:

• 2 кг. уже очищенной тыквы;
• 400 гр. апельсинов;
• 1 лимон;
• 400 гр. сахара;
• Вода.

Сладкий, невероятно вкусный сок можно приготовить в мультиварке

Приготовление производится в несколько этапов:

1. Тыкву нужно очистить от семян и кожицы, порезать ее кубиками.
2. Лимон и апельсины необходимо помыть и порезать дольками, семена убрать.
3. Далее следует выложить подготовленные продукты в чашу мультиварки и долить туда воды.
4. Затем нужно всыпать туда сахар и включить режим «Тушение» установить таймер на 20 минут.
5. После этого необходимо остудить сок и измельчить его блендером.
6. Вновь нужно залить сок в чашу мультиварки и проварить в том же режиме 5 минут.

Готовый напиток разлить по простерилизованным банкам и моментально закатать.

Соковыжималка и тыквенный сок: простые действия

Яблочный сок не менее полезен, чем тыквенный. Совместив же яблоко и тыкву в одном напитке получается достигнуть совершенства. Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным. Продуктов же нужен самый минимум:

• 1 кг. яблок;
• 1 кг. тыквы;
• 250 гр. сахара;
• цедра лимона.

Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным

Все действия сводятся к следующим:

1. Прежде всего необходимо промыть и тщательно очистить тыкву, нарезать ее небольшими кусочками и после этого пропустить через соковыжималку.
2. Затем следует очистить, немного измельчить и тоже пропустить через соковыжималку и яблоки.
3. Оба сока теперь нужно смешать между собой, присоединить к ним сахар и лимонную цедру.
4. Кастрюлю с напитком необходимо поставить на огонь и 5 минут проварить.
5. Готовый напиток нужно разлить по уже стерильным банкам и без промедления закатать.

Рецепт тыквенного сока с яблоками

Приготовление удивительного напитка попросту не может вызвать сложностей. Все очень просто, а в конечном результате невероятно вкусно. Тыквенно-яблочный сок получается насыщенным, немного густоватым, с приятным ароматом лимона. Сочетание просто восхитительное.

Понадобятся такие продукты:

• 2 кг. тыквы;
• 1 кг. яблок;
• 1 лимон;
• 300 гр. сахара;
• 1,5 л. воды.

Приготовление осуществляется по следующему плану:

1. Тыкву следует очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Также очистить и нарезать необходимо и яблоки.
3. Оба продукта нужно положить в кастрюлю и залить их водой, проварить пол часа.
4. После этого отвар нужно остудить и блендером измельчить, добавить сахар и вновь поставить на плиту.
5. Спустя 10 минут добавить лимонный сок и проварить еще 5 минут.
6. Еще горячим этот напиток нужно разлить по заблаговременно подготовленным банкам и сразу закатать.

Тару следует перевернуть и укутать, после остывания переместить в подвал.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

Тыквенный сок и без всяких добавок получается очень вкусным, но особый вкус ему придают апельсины, яблоки и морковь. Нередко такой напиток заготавливают с курагой или ежевикой. Классический рецепт предполагает добавление замороженной или свежей клюквы. Каждый из этих напитков можно заготовить впрок. Всю зиму можно наслаждаться его вкусом, насыщать организм витаминами. Хранится он в банках просто безупречно.

Originally posted 2017-05-11 07:12:45.

Поговорим о секретах…

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность передвигаться комфортно и легко;
• боль во время или после физических упражнений;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• воспаление в области суставов, припухлости;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах…

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже «слили» на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Инструкция

Для приготовления яблочно-тыквенного сока нам понадобится терка с крупными полостями. После того как вы очистите тыкву от кожуры, хорошенько ее натрите. Затем отделите сок от мякоти. Кожуру тыквы также можно будет использовать, но уже в приготовлении варенья. Смешайте мякоть тыквы с небольшим количеством воды, примерно 200 мл. Доведите полученную массу до кипения. Далее уменьшите огонь и варите тыквенное пюре в течение часа. На всякий случай полученную массу следует хорошо обработать в блендере или пропустить ее через электрическую соковыжималку.

Следующим шагом является приготовление яблок. Для начала очистите их от кожуры, которую также впоследствии можно будет использовать для приготовления варенья или масок для лица. Выньте сердцевины яблок. Оставшиеся кусочки мякоти прокрутите в блендере или пропустите через соковыжималку.

Яблочный сок следует смешать с тыквенным соком. В полученную массу добавьте необходимое количество сахара. Далее поставьте все это на огонь. Когда масса начнет закипать, подождите 5 минут, а затем выключите огонь. Полученную смесь разлейте в стерилизованные банки. После того, как вы закрутите банки, необходимо будет опустить их в кипящую воду на 15-20 минут. Закатайте банки с соком и поставьте их вверх дном.

Существует также другой способ приготовления данного сока. Он отличается тем, что вначале натертую мякоть тыквы заливают сахарным сиропом. Далее тыква варится в данном сиропе на медленном огне в течение 20 минут, а затем остужается. Следующей необычной деталью данного рецепта является то, что к тыквенному соку добавляется лимонный сок. Он придает тыквенному соку более яркий вкус. Также он отлично подойдет для людей, испытывающих трудности в работе желудочно-кишечного тракта.

Третий способ приготовления яблочно-тыквенного сока заключается в том, чтобы добавлять во время кипения тыквы пчелиную пыльцу. Вообще, тыквенный сок является мочегонным средством. Но в сочетании с пчелиной пыльцой данная его функция снижается. Пыльцу в большом количестве можно приобрести на городских рынках, а также в специализированных магазинах.

Яблочно-тыквенный сок также помогает избавиться от отеков, которые часто мучают людей пожилого возраста и беременных женщин. Данный сок послужит вам отличным лекарством, приятным в употреблении. Также яблочно-тыквенный напиток помогает справиться с симптомами токсикоза у беременных.

Овощные соки и, в частности, тыквенный – настоящий кладезь полезных веществ, витаминов и минералов. Сок тыквы необходим для поддержания защитных сил организма и повышения иммунитета. Его можно приготовить в домашних условиях и даже заготовить на зиму.

Вам понадобится

• Для свеже отжатого сока:
• — 1 кг очищенной тыквы;
• — 0,5 кг клюквы;
• — 100 г жидкого меда.
• Для заготовки сока на зиму:
• — 2 кг очищенной тыквы
• — 200 г сахарного песка;
• — 2 крупных апельсина;
• — ½ ч.л. лимонной кислоты.

Инструкция

Тыква известна своими полезными свойствами, которых не лишен и сок, который давят из ее мякоти. В соке тыквы присутствует редко встречающийся витамин К, улучшающий свертываемость крови, но, кроме того, он является ценным источником клетчатки и пектина, благотворно воздействующих и стимулирующих функции желудочно-кишечного тракта, улучшающих пищеварение и ускоряющих процессы обмена веществ в организме. Всего полтора стакана тыквенного сока достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витаминах А, В, E и C, а также в магнии, фосфоре и калии.

Сок из мякоти тыквы можно выжимать как с помощью бытовой соковыжималки, так и «бабушкиным способом» — натерев ее на мелкой терке и отжав через чистую марлю, сложенную в два слоя. Чтобы обогатить вкус сока, повысить его пищевую ценность , тыквенный сок можно смешивать и с другими фруктовыми и овощными соками, особенно вкусен он с апельсиновым или с клюквенным.

Для приготовления сока используйте свеже сорванные спелые плоды насыщенно оранжевого цвета. Плотную кожуру тыквы удобно срезать специальной овощечисткой с «плавающим» лезвием, позволяющим повторять все изгибы поверхности этого овоща. Из тыквы следует удалить семена и порезать ее на небольшие кусочки. Свежий отжатый тыквенный сок следует хранить в холодильнике в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой не более 6 часов, пока сохраняются все его полезные качества.

Деревенские жители часто выращивают на своих участках тыкву, но в основном хранят ее на протяжении зимы целиком, просто спустив ее в прохладное место. Зимой же из нее готовят каши, соки, пироги и многое другое.

В городе такой возможности нет и заготовить тыкву впрок достаточно проблематично. Поэтому мы бы вам посоветовали приготовить тыкву в яблочном соку. Такая заготовка имеет свойство долго храниться, сохраняет большинство полезных свойств , как самой тыквы, так и яблок, а значит, в зимнее время будет как нельзя кстати и поможет укрепить и поднять иммунитет.

Как приготовить тыкву в яблочном соку?

Взяв вызревшую тыкву, ее промывают и, протерев насухо, разрезают на две части. Вынимая семена, их выкладывают просушиться, так как тыквенные семечки невероятно полезные, их можно будет отведать после поджаривания на досуге. Вместе с семенами выбирают волокнистую тыквенную мякоть, и срезают кожицу. Обратите внимание, что кожица тыквы слишком плотная, можно легко пораниться, поэтому будьте осторожны.

Все, что осталось от тыквенной массы «съедобное» нарезают кубиками, сторона которых должна быть примерно одинаковой и не превышать 2 см. Тыкву отодвигают в сторону, а в кастрюлю, налив яблочный сок (0,5 л), доводят его до кипения. Сок, кстати, вполне подойдет и домашний, и из тетропака, добавляют в кипящий яблочный сок ложку соли, большую, палочку корицы, 5 гвоздик, сухих. Насыпают 0,2 кг сахарного песка и кладут 6 горошин перца душистого. Все это при периодическом не слишком интенсивном помешивании должно хорошо прокипеть.

В получившийся сироп или, правильнее сказать, яблочный рассол опускают небольшими порциями резаные кубики тыквы, варят. Обратите внимание, что кусочки тыквы должны свариться, но не развариться, то есть не стать мягкими и бесформенными. Поэтому на варку достаточно отвести после закипания смеси около 5 минут.

Когда тыква станет готовой, к ней доливают 0,2 л яблочного уксуса и когда это все вновь закипит, перекладывают в банки и закручивают герметично каждую емкость. Важно при приготовлении тыквы в яблочном соке на зиму использовать исключительно стерилизованные банки и «обжаренные» кипятком крышки, это позволит значительно увеличить срок хранения блюда.

Хранят такую тыкву наравне со всеми заготовками впрок и при этом, достав ее к столу, остатки блюда вполне можно сохранить еще некоторое время, поставив тыкву в яблочном соку в холодильник.

Тыквенный сок очень богат витаминами и микроэлементами. Стакан этого вкусного напитка , выпитого утром, поднимет тонус организма и настроение. Он полезен для иммунитета, влияет на свертываемость крови, нормализует пищеварение.

Спелая, оранжевая, сладкая тыква часто не находит применения в хозяйстве. Даже дачники с большим стажем порой не знают, и просто раздаривают выращенные плоды друзьям и знакомым.

Сок из тыквы — заготовка на зиму простая, но невероятно вкусная и полезная. Не упустите эту возможность, если на ваш стол попал такой замечательный овощ.

Для того, чтобы заготовить сок из тыквы на зиму в домашних условиях, нужно выбрать самую спелую и сочную тыкву, со сладкой ярко-оранжевой мякотью.

Сок из тыквы на зиму

Сок из тыквы и моркови на зиму

Чаще всего заготавливают сок из тыквы с морковью на зиму для детей, начиная с возраста 6 месяцев.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• морковь – 500 г
• сахар – по вкусу

Как приготовить сок из тыквы на зиму с морковкой:

1. Выжмите сок из тыквы через соковыжималку, затем отожмите его из моркови.

2. Перелейте в кастрюлю, добавьте по вкусу сахарный песок и доведите до кипения. Проварите 5 минут.

3. Полученный горячий сок разлейте по простерилизованным банкам и закатайте крышками.

Тыквенный сок на зиму с апельсинами

Сок получается с мякотью, по вкусу немного напоминает апельсиновую газировку. Очень вкусный.

Ингредиенты на 6 3-х литровых банок:

• тыква — 9 кг
• апельсин — 1,5 кг
• сахар — 2 кг
• лимонная кислота — 5 чайных ложек
• вода — 6 л

Как заготовить сок из тыквы и апельсина на зиму без соковыжималки:

1. Тыкву вымойте, очистите, выньте сердцевину и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.

2. С апельсинов срежьте цедру, смешайте с тыквой, залейте водой и поставьте на плиту.

3. Варите после закипания 20 минут, чтобы тыква совсем размягчилась. Немного остудите и протрите через сито, можно взбить блендером.

4. Из апельсинов выдавите сок, добавьте в кастрюлю вместе с сахаром и лимонной кислотой . Доведите до кипения и варите еще 5 минут.

5. Разлейте сразу по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.

Сок из тыквы и яблок на зиму

Для приготовление сока из тыквы с яблоками лучше всего брать пропорции 1:1, так заготовка получится самой вкусной.

Ингредиенты:

• 1 небольшая тыква
• 5 спелых крепких яблок
• сахар по вкусу

Как сварить сок из тыквы с яблоком на зиму:

1. Яблоки вымойте, нарежьте такими кусочками, чтобы они помещались в отверстие соковыжималки. Очистите от кожуры и семян и также нарежьте. Отожмите сок.

2. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, снимая пену. Добавьте по вкусу сахар и поварите еще пару минут.

3. Разлейте горячий яблочно-тыквенный сок в простерилизованные банки и закатайте. Остудите вверх дном под одеялом.

Если у вас намечается торжество, день рождения, приближается праздник, особенно детский, не ленитесь, приготовьте домашний . Сегодня мы предлагаем вам рецепт сока из тыквы и яблок. Наш вариант предполагает оставить сок с мякотью, по желанию его можно процедить, и получить приближенный к магазинному соку вариант. Над вкусом можно всегда работать и экспериментировать, добавлением других фруктов/ягод или специй. Тыквенно-яблочный сок станет отличным добавлением к выпечке или любому десерту.

Ингредиенты:

тыква – 300 г,

яблоки – 300 г,

сахар – 150 г,

вода – 1 л.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок

Чтобы сок получился вкусным и ароматным, необходимо выбрать самую вкусную и самую сладкую тыкву. Если вы сами не разбираетесь, отправляйтесь на рынок, там вам подскажут, какую тыкву вам нужно взять для ваших целей. Теперь тыкву разрезаем на две половины, берем большую ложку, выскабливаем семена и волокнистую часть тыквы.

Затем снимаем кожуру с тыквы, мякоть нарезаем произвольными кусками.

Яблоки также выбираем вкусные, можно брать различные сорта, к примеру, яблоко-груша, яблоко-персик, или просто любой сладкий сорт. Яблоки обязательно вымываем, очищаем от кожуры, также удаляем сердцевину у яблок. Режем мякоть яблок произвольными кусочками.

Соединяем ингредиенты в сотейнике, вливаем чистую воду. На этом этапе можно дать волю фантазии, по желанию ароматизируем будущий сок на свое усмотрение – цедра или мякоть цитрусовых, пряная палочка корицы или звездочка бадьяна.

Отправляем сотейник на плиту, варим в течение 7-10 минут, до полной готовности тыквы. Ведь яблоки приготовятся за 4-5 минут, а вот тыкве понадобится немного больше времени. Пробуем тыкву вилкой, если она прокалывается и немного разваливается, можно приступать к дальнейшему процессу.

Берем погружной блендер, пюрируем ингредиенты минуту, превращаем все в однородную гладкую жидкость. Сок оставляем с мякотью, но если вы любитель прозрачных соков, процеживаем жидкость через самое мелкое сито.

Всыпаем порцию сахарного песка, здесь также ориентируемся на свой вкус, добавив большее или меньшее количество сахара. Провариваем сок с сахаром одну минуту.

Снимаем пробу с нашего сока. Если будем подавать сок гостям, предварительно охлаждаем его на полке холодильника.

Если заготавливаем сок впрок, разливаем его по стерильным банкам, герметично укупориваем банки крышками, остужаем сок под пледом, в перевернутом состоянии. Храним банки с натуральным соком в кладовой или погребе.

Приятного аппетита!

заготовки из тыквы на зиму

Кусочек золотого солнца с приусадебного участка – сладкая тыква! Так хочется сохранить её после сбора урожая, чтобы и зимой наслаждаться неповторимым тыквенным вкусом и россыпью микроэлементов и витаминов. Рецептов и способов заготовки множество: сок или вкусный компот, маринад или пюре, повидло или варенье (например, с курагой) – всё это и не только можно сделать в условиях простой домашней кухни.

Как приготовить тыквенный сок на зиму

Главная задача любого способа консервации тыквы – сохранить её полезные витамины С, В6, В2, Е и редкий Т, а также железо и цинк. Все их сбережёт закатанный в банки тыквенный сок. Получить его из мякоти несложно, если у вас имеется соковыжималка или соковарка. Есть два варианта рецепта: с пастеризацией и без неё. Этот процесс негативно влияет на полноту вкуса, но зато обеззараживает сок и позволяет хранить его дольше.

Для приготовления тыквенного сока без пастеризации:

1. Чистую и нарезанную тыкву пропустите через соковыжималку.
2. Добавьте сахар, из расчёта 5 ст. л. на 1 л.
3. Поставьте на огонь и доведите до 90°С. Варите при такой температуре 5 мин., а после – разлейте и закатайте в стерильные банки.

Технология приготовления сока с пастеризацией отличается с момента, когда сок ставят на огонь. Его нужно довести до кипения и сразу разлить по стерильным банкам (удобно использовать ёмкость 0,5 л). Затем в стерильных банках сок пастеризуется: находится 10 минут в водяной бане при температуре 90°С. Только после этого ёмкости можно закатать.

Сок из тыквы

Если вам нечем выжать сок, используйте другой рецепт:

1. Почистите и нарежьте тыкву кусочками по 2-4 см.
2. Положите в кастрюлю и залейте водой по уровню овощей.
3. Оставшуюся после очистки сердцевину освободите от семечек, а мякоть тоже положите в кастрюлю: она придаст густоты.
4. Доведите до кипения и проварите 5 мин.
5. Достаньте кусочки и пропустите их через сито или перемелите в блендере.
6. Снова сложите в кастрюлю. Добавьте на каждые 6 л сока 200-300 г сахара и 15 г лимонной кислоты.
7. Выжмите в кастрюлю 2-3 апельсина.
8. Ещё раз доведите до кипения и сразу разливайте и закатывайте банки.

Совет. На этапе перемалывания в блендере вы можете самостоятельно корректировать густоту получившейся массы, доливая воду. Также вместо апельсина можно использовать лимонный сок или даже кусочки этого фрукта. Тогда отпадает необходимость добавлять лимонную кислоту. Отлично соседствуют с тыквой яблочный сок, клюква, ежевика, томаты.

Варенье из тыквы с курагой

Сделать из тыквы варенье – тоже отличный способ сохранить его пользу. Для 20 полулитровых баночек варенья приготовьте:

• 2 кг тыквы;
• 0,8 кг кураги;
• 1 кг сахарного песку;
• 1 лимон.

Очистите овощ и нарежьте его ломтиками. Засыпьте тыкву сахаром на 2 ч, чтобы она пустила сок. Займитесь курагой: помойте, обсушите и порежьте. Далее проварите тыкву 20 мин., затем добавьте курагу и варите ещё столько же. За несколько минут до отключения печи добавьте лимонный сок, разложите горячее варенье в банки и закатайте.

Варенье из тыквы с курагой

Можно сделать варенье из тыквы без кураги, зато с цитрусовыми. Это т.н. «холодный» рецепт. Очищенную мякоть апельсина и лимона пропустите через мясорубку. На 1 кг тыквенных ломтиков – 1 фрукт. Полученную массу перемешайте вместе с 0,9 кг сахара и оставьте на пару часов при комнатной температуре. Разложите холодное варенье в банки, закройте плотными крышками и поместите в прохладное место.

Пюре из тыквы

Самый простой вариант готовится так:

1. Почистите тыкву и пропустите её через мясорубку (блендер, сито). Можете добавить очищенные кусочки яблок в пропорции 1 к 2 долям тыквы или сливы в соотношении 1:1.
2. Засыпьте сахаром: 4 ст. л. на 1,5 кг пюре.
3. Проварите смесь 2 ч на слабом огне.
4. За 5 мин. до конца добавьте 1 ч. л. лимонной кислоты.
5. Разложите горячее пюре в банки и закатайте.

Совет. В рецепте пюре тыквы со сливами перед перетиранием нужно проварить ингредиенты до мягкости.

Прекрасный «зимний» вариант тыквы – пюре с клюквой. Ягода добавит пикантности сладкому вкусу, не говоря уже о витаминной пользе. В этом рецепте на 1,5-1,7 кг тыквы идёт по 300 г клюквы и сахара. Кроме того, подготовьте 3-5 шт. гвоздики. Нарежьте тыквенную мякоть на мелкие кусочки (1-2,5 см). Сделайте сахарный сироп, поставьте его на огонь и, после закипания, добавьте овощные кусочки.

Пюре из тыквы

Пока они варятся, выжмите сок из клюквы и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить на слабом огне еще около получаса. Сразу после снятия с печи поместите горячую тыкву на сито, чтобы она стекла. Другой вариант – перетрите блендером. Поместите в стерильные банки и закатайте, пока тыквенное пюре не остыло.

Повидло и джем из тыквы

Для повидла возьмите 1-1,2 кг кислых яблок на 800 г тыквы. Почистите их и нарежьте кусочками. Ломтики для мягкости нужно слегка потушить на сковороде. В неостывшем состоянии протрите их любым способом, перемешайте с 1 кг сахара, добавьте по желанию цитрусовой цедры и поставьте на слабый огонь. Готовность повидла наступает, когда кусочки тыквы становятся прозрачными, а густая масса отстаёт от дна ёмкости. После этого сразу доставайте повидло, перекладывайте в стерильные банки и закрывайте пластиковыми крышками.

Внимание! Закатывать такое повидло не надо.

Джем готовится подобным образом, только без яблок. Сахара на 1 кг тыквенной мякоти понадобится 800 г, ещё нужна палочка корицы. Кусочки тыквы с корицей проварите 30 мин., не перемешивая. После этого уберите корицу, а мякоть перетрите. К получившейся массе добавьте сахар и выдавите лимонный сок, варите ещё около 20 мин. Степень густоты выберите по желанию, горячий джем поместите в банки и закатайте.

Компот из тыквы

К очистке тыквы для компота нужно подойти тщательнее, чем в случае с другими блюдами. В небольших нарезанных кусочках не должно быть кожуры и семян, а также волокон. На 1 кг очищенных ломтиков тыквы возьмите 450 г сахара. Залейте всё это водой так, чтобы её уровень покрывал овощную нарезку с запасом.

Компот из тыквы

Далее:

1. Поставьте на огонь.
2. Нагрейте кастрюлю примерно до 50°С и влейте в неё 1 ч. л. крепкого уксуса. Он поможет ломтикам остаться целыми.
3. Доведите компот до кипения и варите на медленном огне порядка 20 мин.
4. Выключите печь и закатывайте компот в банки.

Совет. Сначала сварите компот для дегустации. Попробуйте напиток охлаждённым. Если вкус вам понравился, а соотношение ингредиентов устраивает, то принимайтесь за консервацию.

На первый взгляд, компот из тыквы кажется чем-то из ряда вон выходящим. Но это не так: напиток придётся по вкусу всем любителям этого овоща. А уж зимой компот или любое другое блюдо из тыквы подарит заряд бодрости и витаминов.

Рецепт сока из тыквы с апельсином: видео

Тыквенный сок с апельсинами на зиму рецепт

Заготовки на зиму у каждой хозяйки отличаются, поскольку в любой рецепт можно добавить оригинальных ингредиентов и это скажется на вкусе и аромате. Тыквенный сок с апельсинами относится к таким оригинальным рецептам. В нем используются, помимо основного ингредиента — тыквы, апельсин или цедра. Приготовить такой ароматный и полезный коктейль на зиму несложно.

Секреты приготовления тыквенно-апельсинового сока

Для тыквенного рецепта необходимо правильно подобрать ингредиенты. В первую очередь, это сам плод. Он должен быть спелым и при этом без гнили, плесени и видимых повреждений. Лучше, если плоды будут сладких сортов, оптимальный вариант — медовые экземпляры весом не больше трех килограмм.

Сделать заготовку можно в любом количестве при помощи соковыжималки, соковарки и прочих техник помощи хозяйкам. Но можно приготовить и при помощи тепловой обработки с использованием терки, блендера и марли. Сок из тыквы с апельсином готовится на зиму по разным рецептам, в зависимости от личных предпочтений хозяйки.

Сок из этого овоща имеет довольно специфический вкус, а потому добавление цитруса или цедры сделает тыквенный напиток более ароматным и приятным на вкус.

Для подготовки плода к обработке необходимо снять кожицу, а также удалить все семена. Семена можно не выкидывать, поскольку они прекрасно употребляются в жареном виде и обладают многими полезными свойствами.

После отжима останется жмых, который также прекрасно используется в кулинарии. Им начиняют блины, пироги, заправляют многие молочные каши.

В рецепт можно добавлять сахар, а также мед по вкусу, чтобы он стал слаще.

Классический рецепт тыквенного сока с апельсином на зиму

Классика такой заготовки состоит из простых ингредиентов:

• тыква — 3 кг;
• 2 стакана сахарного песка;
• 3 штуки цитруса;
• пол чайной ложки лимонной кислоты.

Алгоритм приготовления также не состоит из сложностей:

1. Мякоть плода нарезать кубиками среднего размера.
2. Помыть цитрус и выжать его.
3. Напиток отцедить при помощи сита.
4. В кастрюлю залить пол-литра воды и выложить тыкву.
5. После закипания варить 20 минут.
6. Получившуюся массу остудить.
7. Измельчить в пюре при помощи блендера.
8. В кастрюле смешать пюре, апельсиновый фрэш, 2 литра воды и 2 стакана сахара.
9. Добавить пол чайной ложки лимонной кислоты.
10. Вскипятить, снять пенку и помешать.
11. Варить 15 минут.
12. Горячий напиток следует разлить по подготовленным простерилизованным банкам и сразу закатать.

Для остывания укрыть заготовку одеялом и только спустя сутки можно выносить в подвал на хранение.

Тыквенно-апельсиновый сок на зиму: рецепт для экономных хозяек

По данному рецепту конечного продукта получается много, а потому заготовка выходит выгодной и стоимость заготовки небольшой.

Ингредиенты для экономного рецепта:

• спелый плод — 9 кг;
• 1,6 кг сахарного песка;
• 1,5 кг цитруса.
• 5 маленьких ложек лимонной кислоты.

1. Плод почистить, мякоть нарезать кубиками и сложить в кастрюлю.
2. Залить водой, чтобы она покрывала кусочки плода.
3. Поставить на плиту.
4. С цитруса снять цедру.
5. Добавить к тыкве.
6. Огонь убавить и варить, пока тыква не станет мягкой.
7. Снять с плиты и дать остыть.
8. Блендером превратить всю массу в пюре.
9. Из цитруса отжать фрэш любым доступным способом.
10. Добавить к получившемуся тыквенному напитку.
11. Засыпать сахар и добавить лимонную кислоту.
12. Прокипятить получившуюся жидкость в течение 5 минут.

Экономная заготовка готова, достаточно разлить ее по банкам и закатать. Зимой она порадует не только приятным вкусом, но и летним цветом.

Как приготовить сок из тыквы с апельсином и лимоном

Можно в классический рецепт добавить одновременно и апельсин, и лимон, что придаст напитку особую кислинку и дополнительные полезные вещества.

Компоненты для рецепта тыквенного напитка с апельсинами и лимонами:

• 4 кг тыквы;
• 4 литра воды;
• по 2 апельсина и лимона;
• 700 г сахара;
• 4 г лимонной кислоты.

Приготавливается следующим образом:

1. Плод порезать и залить водой.
2. Почистить апельсин и лимон, шкурку порезать и отправить в кастрюлю к тыкве.
3. Варить 20 минут.
4. Из цитрусовых выжать сок.
5. Снять с плиты тыкву и дать ей остыть.
6. Измельчить получившуюся массу при помощи блендера или другим способом.
7. Смешать пюре, сахар и лимонную кислоту.
8. Размешать и при необходимости добавить воды, если напиток получился слишком густой.
9. Кипятить в течение нескольких минут.

Через пару минут можно снимать кастрюлю с огня и разливать получившуюся массу тыквенно-апельсинового сока на зиму по стерильным емкостям. Герметично закупорить банки и поставить остывать.

Сок из тыквы, апельсинов и яблок на зиму

Очень популярным напитком среди заготовок является тыквенный напиток не только с цитрусами, но и с добавлением яблок. Для этого понадобятся простые компоненты:

• по 2 кг яблок, основного компонента и цитрусов;
• 1,5 стакана сахара;
• лимонная кислота по вкусу.

1. Порезать плод на кусочки, уложить в кастрюлю и залить водой.
2. Приготовить до мягкости.
3. Порезать яблоки и отжать из них сок.
4. Очистить цитрус и тоже отжать сок.
5. Остудить, перетереть через сито и процедить.
6. Соединить все ингредиенты и размешать.
7. Добавить лимонную кислоту.

Затем все необходимо прокипятить в течение 10 минут. Разлить по банкам и закатать.

Сок из тыквы, моркови и апельсина

Морковь придаст заготовке дополнительные полезные вещества и этот напиток станет поистине витаминным коктейлем, что очень полезно в зимний период.

• кило тыквы;
• полкило моркови;
• 2 литра воды;
• 3 цитруса;
• 1 лимон;
• 2 стакана сахара.

1. Порезать кубиками и морковь, и тыкву.
2. Залить водой и поставить вариться.
3. Снять шкурку с апельсинов.
4. Добавить шкурку к варящейся массе.
5. Снимать с огня массу можно только после того, как морковь станет мягкой.
6. Остудить, затем все измельчить.
7. Поставить на огонь и добавить сахар, а также фрэш апельсина.
8. Размешать, довести до кипящего состояния и закатать.

Цвет напитка станет еще ярче, чем в чистом варианте.

Рецепт тыквенно-апельсинового сока с пряностями на зиму

При изготовлении напитка с добавлением пряностей получается особый вкус и аромат. У такой заготовки будет большое количество поклонников.

• 2 кг плода;
• 2 цитруса;
• 2,5 л воды;
• 3 г корицы;
• 1 г ванили;
• 1 бутончик гвоздики;
• 1,5 стакана сахарного песка;
• 5 г лимонной кислоты.

Рецепт приготовления сока из тыквы и апельсинов на зиму с добавлением пряностей не отличается от классического. Плод нужно поварить в половине воды до состояния мягкости, можно с цедрой апельсина. Затем массу измельчить и протереть. Добавить апельсиновый фрэш и остальную воду, а затем засыпать все ароматические ингредиенты и сахар. Затем поварить 10 минут, выбрать всю гвоздику и закатать в стеклянные емкости.

Правила хранения тыквенно-апельсинового сока

Хранить вкусную и полезную заготовку нужно в темном прохладном помещении. Традиционно для этого используется подвал или погреб. А также прекрасно подойдет и неотапливаемая кладовка в квартире. Если есть возможность, можно хранить и на балконе, главное, чтобы банка там не замерзла.

Кроме температуры важно, чтобы на банки не попадал прямой солнечный свет.

Заключение

Тыквенный сок с апельсинами — прекрасный рецепт летнего настроения на зиму. Это и вкусно, и красиво, и полезно.

Сок имеет мало почитателей, но рецепты закаток на зиму с апельсинами отличаются по вкусу. Тыквенно-апельсиновый сок, это настоящий витаминный коктейль, который несложно приготовить дома. Для того чтобы сок получился действительно вкусным, нужно подобрать хорошие ингредиенты. Главное чтобы тыква была зрелая, без гнили, плесени и других повреждений. Апельсины выбирают по тому же принципу.

Тыквенный сок с апельсином на зиму лучший рецепт

В сезон зрелости королевы осени, чрезмерно актуальна консервация с ее использованием. Она обычно зреет в огромных объемах, справиться с которыми очень трудно.

Время приготовления: 1 ч 30 минут.

Количество порций: 10 л.

• Тыква 6 кг
• Апельсин 5 шт.
• Лимон 1 шт.
• Сахар-песок 1.3 кг
• Вода 6 л.
• Лимонная кислота 2.5 ч.л.

Тыквенный сок с цитрусовыми

Этот напиток отличается ярким вкусом. В состав помимо апельсинов входит ещё и лимон, который даёт большую кислоту. Попробовав единожды приготовить этот напиток, он войдёт в список ежегодных соков для консервации.

Ингредиенты:

• Тыква — 4 кг.
• Вода — 4 л.
• Апельсин — 2 шт.
• Лимон — 2 шт.
• Лимонная кислота — 5 г.
• Сахар — 700 гр.

Процесс приготовления:

1. Порезать очищенную тыкву на небольшие кусочки и залить водой. Состав отправить на плиту.
2. С лимона и апельсина снять цедру, добавить ее в кастрюлю к тыкве. Состав проварить около 20 минут. За это время нужно выдавить из цитрусовых сок.
3. Плоды нужно очистить и удалить из них косточки, пробить погружным блендером.
4. Проваренную тыкву снять с плиты, остудить до теплого состояния. Измельчить до состояния пюре при помощи блендера или любым удобным способом.
5. В тыквенное пюре добавить цитрусовый сок, лимонную кислоту и сахар. Состав перемешать, оценивая консистенцию напитка.
6. Если напиток получился густым, нужно добавить ещё воды. Отправить массу на огонь и прокипятить несколько минут.
7. Сок из тыквы разлить в стерильные емкости, укупорить для длительного и надежного хранения.

Напиток из тыквы с апельсином витаминный коктейль

В составе тыквы содержится огромное количество витаминов, полезных микроэлементов. Спелый овощ по содержанию витамина А не уступает моркови. Все преимущества ценного осеннего плода можно сохранить, переработав его с мякотью.

Ингредиенты:

• Очищенная тыква — 3 кг.
• Апельсин — 1,5 кг.
• Сахар — по вкусу.
• Лимонная кислота — 1 ст.л.
• Вода — 4 л.

Процесс приготовления:

1. Нарезанную тыкву уложить в большую кастрюлю и добавить около 2 л воды. Овощи варить под закрытой крышкой до мягкого состояния.
2. Апельсины промыть под проточной водой, разрезать напополам и выдавить из них сок. Косточки стоит удалить.
3. Цедру апельсина можно добавить в кастрюлю и проварить вместе с тыквой, от этого напиток станет ароматный.
4. Общее время кипения не должно превышать более 30 минут иначе витамины и минералы выветрятся.
5. Сок сливают и извлекают из массы апельсиновые корки. В горячую жидкость добавляют сахар и пробивают тыкву до состояния пюре при помощи блендера.
6. Если сок получился достаточно густым нужно добавить ещё воды.
7. Полученную массу отправляют на огонь и доводят до кипения. Сок закатывают в ёмкости объёмом 1 л банки, укупоривают сразу.

Тыквенный сок с апельсином настоящий рецепт

Для приготовления тыквенного сока используют овощ небольших размеров. Его вес должен быть не более 3 кг. Перезрелая тыква не подходит для приготовления такого вкусного напитка, потому что она не сочная.

Ингредиенты:

• Тыква — 3 кг.
• Сахар — 2 ст.
• Апельсин — 3 шт.
• Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками среднего размера.
2. Промыть цитрусы, при помощи специальной соковыжималки или сита выжать из них сок. Напиток нужно процедить через сито или марлю дополнительно, чтобы убрать семена.
3. В глубокую кастрюлю налить пол литра воды и выложить у тыкву. После кипения овощи проварить около 20 минут. Получившуюся массу остудить.
4. Тыкву превратить в пюре при помощи блендера. В отдельной емкости смешать пюре, апельсиновый сок и 2 л воды. На этом же этапе добавить сахар, лимонную кислоту.
5. Массу прокипятить, при помощи шумовки снять пену и помешать. Проварить 15 минут.
6. Напиток разлить по подготовленным, стерильным банкам в горячем виде и сразу закатать.

До остывания заготовку укутать теплым одеялом, оставить минимум на сутки, после вынести в подвал или поместить в кладовую.

Вариант приготовления тыквенного сока с апельсином

Этот рецепт позволяет сделать объёмную заготовку. На выходе хозяйка получит более 18 л домашнего напитка. Нужно учитывать, что потребуется объемная емкость для варки. Можно использовать 2 эмалированных ведра.

Ингредиенты:

• Тыква — 9 кг.
• Лимонная кислота — 5 ч.л.
• Апельсин — 1,5 кг.

Процесс приготовления:

1. Тыкву тщательно промыть под проточной водой, очистить овощ удалить из него семена. Нарезать и сложить в отдельную емкость.
2. Кусочки тыквы залить водой, они должны быть полностью покрыты жидкостью.
3. Тыкву отправить на плиту и заняться приготовлением апельсинов. Их нужно вымыть, снять цедру и закинуть ее в кастрюлю, где варится мякоть тыквы.
4. Продолжить варить всё содержимое пока тыква не станет мягкой. Тыкву снять с плиты и дождаться полного охлаждения.
5. Измельчить тыкву при помощи блендера до состояния пюре. Из апельсина выжать сок и добавить его к приготовленному напитку.
6. В массу добавить сахар и лимонную кислоту. Ввести апельсиновый сок, вновь отправить на плиту и проварить еще 5 минут. После этого закатать в стерильные банки и убрать на хранение.

Ингредиенты

• тыква
• апельсин
• сахар
• лимонная кислота
• вода

Весь холодный период года можно получать заряд витаминов, если приготовить тыквенный сок на зиму в домашних условиях, да еще и с апельсином. Он, как и цвет у сока, будет придавать человеку солнечное настроение, воспоминание о теплом лете. Не всем по вкусу чистый тыквенный сок, ведь он имеет специфический вкус и запах.

Именно из-за этого умелые хозяйки научились улучшать вкус добавками цитрусовых и разных специй. Закатывается сок по общим правилам заготовок, в стеклянных банках, бутылках с закручивающимися, или обычными крышками, которые надо закрывать закаточной машинкой. Это уж кто как приспособится.

Общие правила изготовления

Тыква

Тыкву для изготовления сока надо брать спелую, со сладким вкусом и оранжевой кожурой. От недозрелого бахчевого плода напиток будет не таким ароматным, а то и вовсе откажется стоять, сорвет крышки.

Сначала у тыквы надо изъять мякоть, порезать ее на кусочки и измельчить на блендере до пюреобразного вида.

Часто сок готовится с мякотью, и именно блендер помогает создать однородную массу – основу будущего напитка.

Апельсин

Апельсины надо тщательно помыть, удалить с неровной поверхности видимые и не видимые взгляду загрязнения, потом обязательно обдать кипятком – он снимает восковой налет. Затем апельсины надо почистить, отжать из цедры сок, смешать его с тыквенной массой.

Нужны еще и другие ингредиенты: сахар; кипяченая вода; лимонная кислота.

Полученную смесь надо варить несколько минут, проверять ее на вкус, насыпать сахар или вливать другой сок для улучшения вкусовых качеств. Полученный сок кипящим разлить в стерилизованные емкости, бутылки, плотно закрывать – закрутить крышками.

Остывшие емкости можно убирать в кладовку, погреб на зиму.

Сок готовится и без добавок, с использованием только тыквы и апельсина. Заготовленный таким способом, он будет надежно храниться несколько месяцев. Включение консервантов в виде сахара и лимонки значительно увеличивают срок хранения.

Соковыжималка – помощница хозяйке

Когда в хозяйстве есть соковыжималка, готовить сок просто и легко из любых овощей и фруктов. Особенно ценную помощь механизм оказывает в переработке тыквенной мякоти.

Соковыжималка выдает «живую», хорошо обработанную массу, с удалением крупных включений.

А как хозяйка будет дальше обрабатывать и закатывать сок, это она выбирает сама.

Принцип обработки мякоти несложный ‒ следует пропускать подготовленные компоненты через агрегат. Можно сразу консервировать.

Тыквенный сок с апельсином

Ингредиенты:

• 2 кг нарезанной тыквы;
• 1 кг очищенных апельсинов;
• ½ л кипяченой воды;
• стакан сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Цедру проварить в воде 5 минут, остудить и процедить.
2. Вместе с кусочками тыквы проваренную цедру с предварительно удаленными косточками пропустить через соковыжималку.
3. Жидкость вылить в кастрюлю, добавить отвар из цедры, поставить на плиту.
4. Добавить сахар и лимонную кислоту по своему вкусу.
5. Варить 10 минут, и кипящей разливать в теплые, заранее стерилизованные банки.

Таким способом готовится тыквенный сок на зиму в домашних условиях с апельсином через соковыжималку.

Вместо соковыжималки используются обычные или электрические мясорубки, но после них мякоть остается с небольшим вкраплением фракции. Есть множество рецептов, как сделать тыквенный сок с апельсином в домашних условиях на зиму.

«Экономный» сок с апельсином

Рецепт выгоден тем, что сразу получается много сока, до 18 л. Нужна подходящая по объему кастрюля. Когда нет нужды сразу закатывать так много сока, хозяйка может пропорционально сократить количество ингредиентов.

Ингредиенты:

• 9 кг спелой порезанной тыквы;
• 1,5 кг сахара;
• 1,5 кг обработанной цедры апельсинов;
• 5 ч. л. лимонной кислоты.

Технология приготовления:

• Нарезанную мелкими кубиками тыкву сложить в кастрюлю большого объема.

• Залить кипяченой водой так, чтобы жидкость покрыла тыкву, добавить обработанную цедру апельсинов. Поставить на плиту.

​

• Накрыть кастрюлю, когда будущий сок закипит, убавить огонь.
• Варить надо до размягчения тыквы. Снять с плиты, остудить.
• П ропустить всю массу через блендер. Если его нет, протереть всю массу через обычное сито. Добавить свежеотжатый сок еще нескольких апельсинов, сахар и лимонную кислоту.

​

• Их количество определяется по вкусу, так как все тыквы имеют разную сахаристость. Варить еще 5 минут, кипящую массу разлить в стерильные банки, закатать, убрать на хранение.

​​​

Сок с апельсином и лимоном «АРОМАТНЫЙ» (вариант 1)

Аромат лимона делает сок еще более вкусным и аппетитным. Объединенные вместе, эти ингредиенты позволяют приготовить тыквенный сок с апельсином неповторимого вкуса и аромата.

Ингредиенты:

• 4 кг тыквы;
• 4 л кипяченой воды;
• обработанная цедра 2-х апельсинов;
• подготовленная цедра 2-х лимонов;
• 4 г лимонной кислоты;
• 700 г сахара.

Способ приготовления:

1. Подготовленную тыкву выложить в кастрюлю нужного объема, залить водой, поставить на плиту.
2. Добавить готовую цедру лимонов и апельсинов, варить 20 минут. Выдавить из оставленных цитрусовых сок с помощью блендера.
3. Снять сваренную тыкву с плиты, дать ей остыть.
4. Измельчить проваренную тыкву до состояния пюре с помощью сита или блендера.
5. Добавить подготовленный сок из цитрусовых, кислоту и сахар.
6. Размешать, оценивая консистенцию смеси. Если она получилась немного густой, можно добавить по необходимости кипяченой воды.
7. Поставить на плиту, варить несколько минут. Кипящий сок разливать в заранее подготовленные стерильные емкости.
8. З акатать или закрутить крышками, оставить на длительное хранение.
9. Сок через электрическую мясорубку. Состав тот же: апельсины, тыква.

СОК С АПЕЛЬСИНОМ И ЛИМОНОМ «АРОМАТНЫЙ» (ВАРИАНТ 2)

Если нет блендера, и не хочется возиться с ситом, идеальный вариант – использовать электрическую мясорубку. Получится отличный тыквенный сок с апельсином на зиму, но с другой технологией приготовления.

Ингредиенты:

• 3 кг мелко порезанной мякоти тыквы;
• 2 л кипяченой воды;
• подготовленная цедра 4-х апельсинов;
• 5 г лимонной кислоты;
• 400 г сахара.

Способ приготовления:

• Подготовленную тыкву выложить в кастрюлю необходимого объема, добавить стакан воды, поставить на плиту, на маленький огонь.

• Добавить мелко натертую цедру.

• Тушить под крышкой до размягчения тыквы.
• Снять с плиты, остудить.
• Пареную массу пропустить через электрическую мясорубку. Добавить оставшуюся воду, свежеотжатый сок еще нескольких апельсинов.

• Насыпать по вкусу сахар, лимонную кислоту.
• Если масса получается густой, добавить столько воды, сколько захочет сама хозяйка.
• Варить напиток 5 минут, кипящим разливать в заранее приготовленные стерилизованные банки, закрыть крышками.

Сок из тыквы можно готовить с добавлением разных компонентов: яблок, моркови, специй, готового магазинного сока из других фруктов.

Тыквенный сок с апельсинами и яблоками

Давно уже на полках магазинов нет готового тыквенного сока. Поэтому хозяйки приспособились консервировать его сами, по своим рецептам.

Ингредиенты:

• 2 кг мелко порезанной мякоти тыквы;
• 2 л отжатого на соковыжималке яблочного сока;
• пропущенная через соковыжималку цедра 2-х апельсинов;
• 2 л кипяченой воды;
• 1,5 стакана сахара;
• лимонная кислота по вкусу.

Способ приготовления:

• Порезанную тыкву переложить в кастрюлю необходимого объема.

• Влить 2 л кипяченой воды, поставить на плиту, тушить под крышкой до тех пор, пока тыква полностью размягчится. Снять с плиты, остудить.
• Протереть массу через сито.

• Добавить цедру, яблочный сок, сахар, по вкусу – лимонную кислоту.
• Варить еще 10 минут, периодически снимая пенку – ее образуют свежие яблоки.

• Кипящий напиток разлить в приготовленные емкости, герметично закрыть.

Пряный тыквенный сок с апельсинами

Для любителей пряностей есть рецепт приготовления ароматного и вкусного сока. Здесь используется настоящий порошок корицы, который хозяйка перемалывает сама на кофемолке.

Ингредиенты:

• 2 кг порезанной мелкими кубиками тыквы;
• 2,5 л кипяченой воды;
• цедра 2-х апельсинов;
• 3 г порошка корицы;
• 1 г ванилина;
• 1 звездочка гвоздики;
• 1,5 стакана сахара;
• 5 г лимонной кислоты.

​

Способ приготовления:

1. Тыкву с цедрой апельсина переложить в кастрюлю подходящего объема, влить половину воды, накрыть крышкой.
2. Тушить, пока тыква полностью не размягчится. Снять с плиты, остудить.
3. Потушенную тыкву измельчить на комбайне, или протереть через сито.
4. Добавить свежеотжатый сок цитрусовых, остальную воду.
5. Если консистенция кажется густоватой, объем воды можно произвольно увеличить. Положить специи, сахар.
6. Варить еще 10 минут.

Совет: гвоздику надо вылавливать из кипящего напитка, чтобы она не попала в банку с соком при закатывании.

Кипящий сок разлить в заранее приготовленные банки, герметично закрыть, оставить на хранение.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

Рецепт Апельсина Julius, 4 ингредиента + ВИДЕО

Этот легкий и простой рецепт из 4 ингредиентов Orange Julius полезен, освежает и намного вкуснее, чем оригинальный рецепт. Сладкий и пенистый с легким намеком на ваниль, наслаждайтесь им на завтрак или десерт!

Этот рецепт абсолютно гибкий, то есть вы можете сделать его вегетарианским, превратить в коктейль или просто добавить столько фруктов, сколько захотите. Вы можете даже заморозить их в формах для мороженого, чтобы получить забавное фруктовое мороженое из апельсинового йогурта!

Этот рецепт подражателя был вдохновлен оригинальным рецептом апельсинового джулиуса, изобретенным еще в 1920-х годах.Хотя оригинал такой вкусный и пенистый, он не очень полезен. В моей версии очень простые ингредиенты, такие как свежие апельсины, сливочный греческий йогурт и немного ванили.

Для приготовления на скорую руку совсем не требуется времени, поэтому вы можете наслаждаться этим сладким смузи с клементином в качестве быстрого завтрака или десерта. Это как кремовая шишка в стакане!

Что такое Апельсиновый Юлиус?

Апельсиновый джулиус — это две вещи: компания по производству фруктовых напитков и пенистый апельсиновый напиток. Компания и напиток были основаны в 1920-х годах в Лос-Анджелесе, штат Калифорния.Интересный факт: напиток был изобретен и назван в честь основателя компании Юлиуса Фрида!

Он изобрел культовый апельсиновый напиток, который изначально готовился из апельсинового сока, яичных белков, молока, ванили и льда. С тех пор домашние повара во всем мире экспериментировали с рецептом, упрощая ингредиенты или делая забавные дополнения.

Orange Julius copycat ингредиенты

• Ванильный греческий йогурт: Для сливочно-апельсинового смузи с легким привкусом.Не стесняйтесь использовать обычный ванильный йогурт, если это все, что у вас есть. Вы также можете заменить йогурт на молоко или молоко без молока.
• Экстракт ванили: Прикосновение ванили завершает аромат и дополняет сладость.
• Лед: Это сделает напиток мягким и освежающим.
• Клементины: Да, в этом рецепте мы используем настоящие апельсины! Вкус в 10 раз лучше, чем у сока из концентрата.

Нужно ли мне использовать клементины?

В этом рецепте я использовал клементины вместо апельсинов, потому что их намного легче чистить, они не содержат косточек и имеют более сладкий вкус, чем другие апельсины.Используйте любые апельсины, которые у вас уже есть под рукой. Поменяйте четыре клементина на два больших апельсина, и все будет хорошо.

Апельсиновый джулиус сделан из яиц?

Яичные белки были включены в оригинальный рецепт, чтобы сделать его более пенистым. Я решил не включать яйца, чтобы не усложнять задачу, а количество ингредиентов невелико. Кроме того, вы можете чувствовать себя более уверенно, выпив версию, в которой нет сырых яиц.

Как приготовить рецепт апельсинового джулиуса?

Нет ничего проще, чем это.Просто бросьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Подавайте с разноцветной соломкой и наслаждайтесь!

Опережая время

Если вы хотите сэкономить время и приготовить смузи заранее, смешайте все вместе и храните в холодильнике до 2 дней, прежде чем наслаждаться. Пока напиток остается, ингредиенты могут расслаиваться, поэтому хорошо перемешайте или быстро снова взбейте, чтобы все снова собралось вместе.

Вы также можете приготовить рецепт апельсинового джулиуса как обычно и разлить его по лоткам для кубиков льда.Если вы хотите смузи, просто положите в блендер несколько кубиков апельсинового льда и взбивайте до однородной массы.

Варианты рецептов

Сделайте это немного веселее и добавьте в свой напиток несколько дополнительных ароматов, например:

• 1 или 2 унции алкоголя, например водки со вкусом ванили и куантро.
• Шарик ванильного мороженого (взамен греческого йогурта).
• Всплеск апельсинового или ананасового сока.
• Сверху взбитыми сливками!

Не соглашайтесь только на апельсиновый вкус! Замените клементины на больше комбинаций фруктов и ягод:

• Обмен бананами и клубникой.
• Добавьте в рецепт 1 замороженный банан и горсть смешанных ягод.
• Замените йогурт и апельсины кокосовым молоком и замороженными кусочками ананаса.

Как обслуживать

Это красивый и красочный напиток, которым лучше всего наслаждаться в прозрачном стакане с забавной трубочкой и долькой апельсина. Прекрасно сочетается с большим количеством блюд и отлично подходит в любое время дня:

• Наслаждайтесь этим с чашкой греческого йогурта на завтрак или закуску.
• Стакан с моим печеньем на завтрак был бы быстрым и насыщенным завтраком.
• Смешайте партию и заморозьте в формах для мороженого из йогурта с апельсином и джулиуса.
• Утройте рецепт и подайте его всем своим друзьям на вечеринке у бассейна.
• Соедините его с моим сапожником из манго для легкого десерта.

Другие рецепты смузи

1x2x3x

калорий: 207 ккал | Углеводы: 38,2 г | Белки: 7,8 г | Жиры: 4.3g | Холестерин: 9,6 мг | Натрий: 332,2 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 29,8 г

Наш любимый рецепт клюквенного соуса (видео)

Это наш любимый рецепт основного продукта на День Благодарения: клюквенного соуса. Этот легкий соус, состоящий из 5 ингредиентов, готов через 15 минут на плите. Приправленный свежим апельсиновым соком, коричневым сахаром и щепоткой ванили — мой секрет — он на голову выше остальных.

Я делаю этот клюквенный соус много лет.Это любимый рецепт нашей семьи, и всякий раз, когда я впервые пробую его в День Благодарения, я всегда удивляюсь, почему я жду праздников, чтобы приготовить его ?! Честно говоря, этот материал заслуживает того, чтобы быть круглогодичной привычкой.

Я никогда не думал опубликовать рецепт на моем веб-сайте, потому что это не (1) большой гарнир, (2) десерт или (3) выпечка. Но в этом году у меня было много запросов на рецепт восхитительного клюквенного соуса. И, к счастью, этот мой самый лучший.

---

Почему это мой лучший клюквенный соус

• Quick — всего 15 минут на плите
• Easy — сначала не кипятить воду и сахар вместе
• Удобно — всего 5 простые ингредиенты (включая воду!)
• Ароматизирующий — , сделанный из свежего апельсинового сока и цедры
• Текстура — умеренно густая, с целой клюквой, закрученной в спираль
• Make-forward — сделать это за несколько дней, так что все готово!
• В отличие от остальных — Я использую коричневый сахар и ваниль

---

---

Клюквенный соус Видеоурок

Я не думал, что есть способ испортить это рецепт, но когда я снимал видео, я переварил клюкву на сильном огне.Я буквально стоял над горшком, и, прежде чем я это понял, клюква сморщилась, а соус стал жидким. Итак, убедитесь, что вы готовите на более низком огне, и внимательно следите за этим. 🙂

Кроме того, не походите на Чендлера Бинга и не ополаскивайте клюкву мылом для посуды.

---

Состав клюквенного соуса

Не требуется кукурузный крахмал или другие загустители!

• Клюква: Используйте свежую или замороженную клюкву. Не используйте сушеные.
• Вода: Клюква готовится в жидкости, поэтому мы используем смесь воды и апельсинового сока.Я считаю, что использование всего апельсинового сока подавляет клюквенный вкус.
• Fresh Orange Juice: Выжмите 1/4 стакана сока из свежего апельсина. В любом случае вам нужна цедра апельсина, так почему бы не использовать сок внутри? Апельсин и клюква — естественное сочетание. Вы уже пробовали мой апельсиновый клюквенный хлеб?
• Коричневый сахар: Зачем использовать обычный белый сахар-песок, когда есть коричневый сахар ?! Это мой девиз, и он определенно относится к клюквенному соусу. Обычно я использую только 3/4 стакана, но если вы хотите очень сладкий клюквенный соус, увеличьте его до 1 стакана.
• Цедра апельсина: Перед тем, как вылить сок из апельсина, натрите немного цедры. Добавить цедру после того, как соус остынет. Почему? Когда я готовлю клюквенный соус с цедрой, конечный результат получается горьковатым.
• Экстракт ванили: Я не вижу, чтобы многие рецепты клюквенного соуса использовали этот ингредиент, но я клянусь им. Немного ванильного экстракта невероятно сочетается со вкусами апельсина, коричневого сахара и клюквы. (И бонус! Также замечательно пахнет.)

Вот как это приготовить: Отложите 1/2 стакана клюквы в сторону.Мы перемешаем их в самом конце, добавив еще больше текстуры. Положите большую часть ингредиентов в кастрюлю и варите 15 минут. Добавьте цедру апельсина и экстракт ванили. Вот и все, готово. Хотя я не рекомендую это делать, вы, вероятно, могли бы сделать это с закрытыми глазами.

Если вам нужно принести блюдо на День Благодарения, принесите этот клюквенный соус. Это низкие эксплуатационные расходы, и вы можете сделать это раньше времени. Вы также можете заморозить клюквенный соус на срок до 3 месяцев. Легко!

Использование для клюквенного соуса

Распечатать значок часовПо мере остывания он густеет. Можно использовать свежую или замороженную клюкву. См. Примечания.

---

Ингредиенты

• Пакет объемом 12 унций клюква , промытый *
• 3/4 стакана (150 г) воды
• 1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого апельсинового сока (примерно 1/2 большого апельсин)
• 3/4 стакана (150 г) светлый или темный коричневый сахар *
• 1 чайная ложка цедра апельсина
• 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили

---

1. Прочтите перед началом : Вам нужен свежий апельсиновый сок и цедра апельсина.Я рекомендую сначала натереть апельсин цедрой, отложить цедру, а затем разрезать апельсин для сока. (На разрезанном апельсине сложнее сделать цедру!) На 1/4 стакана сока вам понадобится примерно половина большого апельсина. Выжмите сок из другой половины апельсина, если вам нужно больше, чтобы получить 1/4 стакана.
2. После ополаскивания клюквы отложите 1/2 стакана клюквы. Вы будете перемешивать их в конце для дополнительной текстуры.
3. Смешайте оставшуюся клюкву, воду, апельсиновый сок и коричневый сахар в средней кастрюле на среднем огне.Время от времени помешивайте, пока смесь закипит. После закипания уменьшите огонь до слабого-среднего. Время от времени помешивая, продолжайте готовить, пока жидкость не уменьшится, а клюква не лопнет и не загустеет, еще около 10 минут.
4. Снимите с огня и добавьте 1/2 стакана сохраненной клюквы, цедру апельсина и экстракт ванили. Соус будет продолжать густеть по мере остывания.
5. Соус отлично подавать теплым или комнатной температуры. Накройте и храните остатки в холодильнике до 5 дней.

---

Примечания

1. Make Ahead и Инструкции по замораживанию: Вы можете приготовить соус за 3 дня раньше срока. Полностью охладите, плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования. Перед подачей на стол довести до комнатной температуры или нагреть на плите / в микроволновке, если хотите. Чтобы заморозить, полностью остудите соус. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры или нагрейте на плите / в микроволновой печи перед подачей на стол.
2. Клюква: Один пакет объемом 12 унций обычно составляет от 3 до 4 чашек. Можно использовать свежую или замороженную клюкву. Полностью оттаивать не нужно. Перед употреблением промойте клюкву водой на дуршлаге. Не нужно вытирать насухо — можно даже капельки воды.
3. Коричневый сахар: Я обычно использую 3/4 стакана коричневого сахара, из которого получается умеренно сладкий клюквенный соус. Вы можете увеличить до 1 стакана (200 г), если предпочитаете более сладкий клюквенный соус.
4. Special Tools (партнерские ссылки): Zester & Citrus Juicer

Ключевые слова: клюква, День Благодарения, гарнир

Больше гарниров на День Благодарения

ЛУЧШИЙ Гарри Поттер Рецепт тыквенного сока + ВИДЕО

9011 Этот восхитительный тыквенный сок из Гарри Поттера по вкусу такой же, как настоящий в Волшебном мире Гарри Поттера! Я принесла домой бутылку тыквенного сока из Universal Studios в Голливуде, поигралась с ингредиентами и придумала этот вкусный рецепт тыквенного сока.Получите простой рецепт И узнайте, как сделать диспенсер для напитков из тыквы!

Если вы поклонник Гарри Поттера, то вы знаете все о тыквенном соке, сливочном пиве и всех других фантастических лакомствах и сладостях в Волшебном мире Гарри Поттера (прочтите , наш 21 любимый волшебный момент в Волшебном мире. Гарри Поттера здесь ).

Тыквенный сок — одна из тех вещей, которые мне обязательно нужно есть каждый раз, когда наша семья ходит в Universal Studios Hollywood.

Я всегда покупаю чашку этого вкусного прохладительного напитка в «Три метлы», затем беру несколько бутылок у Honeydukes, которые беру домой и откладываю для наших вечеров фильмов о Гарри Поттере. Да, я так одержима этим!

Моя одержимость Гарри Поттером глубоко укоренилась. Вы видели нашу рождественскую елку Гарри Поттера в прошлом году с украшениями для веников Гарри Поттера , украшениями для торта Гарри Поттера и другими?

Это один из моих любимых проектов КОГДА-ЛИБО.

Тыквенный сок Гарри Поттера

Тыквенный сок Гарри Поттера имеет сладкий, слегка пряный вкус, похожий на яблочный сидр со специями и оттенком абрикоса.

Поскольку я скопил несколько бутылок сока перед закрытием Universal Studios, я экспериментировал и создал свою собственную версию тыквенного сока в стиле Гарри Поттера.

И поскольку я люблю переборщить, я также создал диспенсер для тыквенных напитков из настоящей тыквы! Получилось даже круче, чем я представлял.

Я так рада поделиться с вами своим рецептом тыквенного сока Гарри Поттера и самодельным диспенсером для напитков из тыквы!

Когда пить тыквенный сок

Этот любимый напиток идеально подходит для любого времени года!

Поскольку в нем есть тыква, тыквенный сок Гарри Поттера — замечательный напиток, который можно подавать на Хэллоуин, День Благодарения и особенно осенью.

Мы одели нашу девочку в платье без шитья. Сделай сам костюм совы Хедвиг , который я создал пару лет назад. Так мило!

Если вы планируете вечеринку в честь Гарри Поттера (мы недавно устроили вечеринку, я не могу дождаться, чтобы поделиться), то вам определенно нужно приготовить этот рецепт тыквенного сока для сервировки. Хотел бы я подать это на вечеринке Фантастических тварей !

Состав тыквенного сока

Настоящий тыквенный сок, который я принес с собой из «Волшебного мира Гарри Поттера» в Universal Studios, был моим руководством по созданию этого рецепта.

Вот что внутри этого сказочного напитка —

• бутылка яблочного сидра 64 унции
• 1 стакан 100% тыквенного пюре (без начинки)
• 2 банки абрикосового нектара (я использовала марку Kern)
• 2 ч. пряность для тыквенного пирога
• 1 ч. ваниль

Видео рецепта тыквенного сока

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как именно приготовить этот вкусный напиток —

Рецепт тыквенного сока

Этот рецепт тыквенного сока из Гарри Поттера не может быть намного проще!

Просто смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в кастрюле, затем тушите на среднем огне 15-20 минут, чтобы ароматы смешались.

Подавайте тыквенный сок теплым, холодным на льду или в большом автомате для тыквы, сделанном из настоящей тыквы!

Прокрутите сообщение до конца и найдите рецепт для печати. Продолжаем читать инструкции к диспенсеру для напитков своими руками.

Как сделать диспенсер для напитков из тыквы

Изготовление диспенсера для напитков из тыквы очень похоже на вырезание тыквы на Хэллоуин, но с дополнительным простым шагом.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю небольшой процент, если покупка совершается без дополнительных затрат для вас.

Расходные материалы для диспенсеров тыквенных напитков

• Тыква (вам понадобится хорошая тыква, которая сидит ровно и ровно)
• Набор патрубков (я пошел в местный водный магазин и купил набор пластиковых патрубков примерно за 6 долларов, но за двойное, вы можете получить 8 наборов на Amazon !)
• Нож и ложка
• Тыквенный сок (или другой напиток для употребления внутрь)

DIY Диспенсер для напитков из тыквы, видео

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как именно я сделал наш диспенсер для напитков из тыквы —

Очистите тыкву

Для начала нужно распотрошить тыкву, как при декорировании тыквы на Хеллоуин.

С помощью ножа вырежьте круглый круг вокруг стебля на верхушке тыквы.

Большой ложкой удалите тыквенные семечки и «внутренности».

Вы хотите, чтобы тыква была ОЧЕНЬ чистой внутри, чтобы маленькие кусочки тыквы не попадали в ваш напиток и не забивали кран.

Удалите как можно больше внутренней части тыквы, чтобы она была красивой и гладкой внутри.

Проделать отверстие спереди

Решите, куда вы хотите поместить патрубок .

Если вы сделаете это слишком высоко, вам нужно будет добавить еще напитка внутрь тыквы, чтобы он вытек через кран.

Моя тыква была огромной, а кран я поставил слишком высоко. В тыкве было намного больше жидкости, чем я ожидал, поэтому мне пришлось приготовить дополнительный сок из тыквы, чтобы уровень напитка был достаточно высоким, чтобы выйти из крана.

В следующий раз я бы сделал отверстие чуть ниже.

Чтобы проделать отверстие, просто обведите патрубок и с помощью ножа вырежьте отверстие в тыкве.

Убедитесь, что вы набрали всю липкую массу изнутри и вокруг отверстия, чтобы оно было красивым и гладким.

Добавить втулку к тыкве

Теперь, когда у вас есть отверстие для патрубка , проденьте длинную часть через отверстие так, чтобы она проходила до внутренней части тыквы.

У меня был пластиковый болт и две шайбы, которые подходят для передней и задней части тыквы.

С внутренней стороны тыквы навинтите болт и вторую деталь так, чтобы патрубок плотно и плотно прилегал.

Выпейте!

Теперь просто добавьте тыквенный сок (или любой другой напиток, который хотите подать) внутрь тыквы.

Наполняйте свой стакан так же, как и в обычный диспенсер для напитков.

Вот диспенсер для напитков из тыквы, который идеально подходит для Хэллоуина или Дня благодарения, если он сочетается с тыквами других цветов.

А вот и диспенсер для напитков из тыквы, наполненный тыквенным соком, готовый к марафону фильма о Гарри Поттере или вечеринке.

Круто, да ?! Кажется, уместно подавать тыквенный сок в настоящей тыкве, не так ли?

Если вы делаете наш тыквенный сок или диспенсер для тыквенных напитков, обязательно отметьте нас в Instagram @makelifelovely и следите за ними, чтобы мы могли видеть!

Гарри Поттер Тыквенный сок

Сделайте ЛУЧШИЙ тыквенный сок Гарри Поттера, как в версии Волшебного мира Гарри Поттера в Universal Studios! Этот сладкий и слегка пряный тыквенный сок можно подавать холодным или теплым, и он идеально подходит для марафона фильмов о Гарри Поттере, вечеринки о Гарри Поттере, Хэллоуина или даже Дня благодарения.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: напитки

Кухня: английский

Ключевое слово: осень, Хэллоуин, Гарри Поттер, День благодарения

Порций: 11 порций

Ингредиенты

• Бутылка яблочного сидра емкостью 64 унции (яблочный сок тоже подойдет)
• 1 чашка 100% тыквенного пюре (без тыквенной начинки)
• 2 банки 12 унций абрикосового нектара
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка экстракт ванили

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты и перемешайте.

• Варите на среднем огне, затем тушите 15 минут, чтобы ароматы смешались.

• Подавать тыкву теплой или холодной со льдом. Наслаждаться!

Подходит ли тыквенная кето-диета?

Теперь, когда наступила осень, вы можете задаться вопросом: подходит ли тыква для кето-диеты? И если да, сколько на самом деле углеводов в тыкве?

Если вы не уверены, является ли тыква продуктом с низким или высоким содержанием углеводов, читайте дальше.

Можно ли есть тыкву на кето-диете?

Хрустящие листья, прохладные вечера, латте со специями из тыквы — вы знаете, который час. Тыква — один из тех продуктов, которые у нас ассоциируются с осенью, уютной выпечкой, кремовыми супами и праздничными десертами.

А тыквенный кето?

Если вы задали себе этот вопрос, вы не одиноки! Если вы соблюдаете кето-диету, вам может быть интересно, можно ли этой осенью есть тыквенные вкусности. Короткий ответ: тыква определенно может быть кето-дружественной — вам просто нужно следить за размером порции.Читайте дальше, чтобы узнать более конкретную информацию, в том числе о чистом количестве углеводов в свежей и консервированной тыкве.

Но сначала поговорим о тыквах.

Что такое тыква?

Тыква — разновидность зимней тыквы. Хотя некоторые люди считают их овощами, на самом деле это фрукт, точнее, ботаническая ягода!

Консервированное тыквенное пюре готовят из разных сортов тыквы, которые используются для фонариков на Хэллоуин.

Тыквы очень универсальны в приготовлении пищи.Многие части тыквы съедобны, включая мясистую оболочку, семена и даже цветы. Тыкву можно варить, готовить на пару и жарить. Его часто используют в супах, пюре, пирогах и другой выпечке.

Тыквенные семечки, также известные как пепитас, съедобны, из них можно вкусно перекусить. Они являются хорошим источником белка, магния, меди и цинка.

Тыква — это углевод?

Тыква сама по себе не «углевод», но в ней есть углеводы!

Некоторые продукты легко идентифицировать как продукты с высоким содержанием углеводов — например, хлеб, рис и макаронные изделия.Некоторые овощи, такие как картофель и кукуруза, также богаты углеводами. Большинство людей, соблюдающих кетогенную диету, также избегают в своем рационе овощей с высоким содержанием углеводов и крахмалистых овощей.

Согласно системе обмена Американской диабетической ассоциации следующие овощи классифицируются как крахмалы.

• Пастернак
• Картофель
• Желудь кабачок
• Мускатная тыква
• Горох
• Кукуруза
• Тыква

Овощи с самым высоким содержанием углеводов и низким содержанием клетчатки — это картофель и кукуруза.

Из овощей в этом списке тыква имеет наименьшее количество чистых углеводов.

[thrive_leads id = ’8045 ′]

Подходит ли тыква для кето-диеты?

Да, многие люди на кето-диете едят тыкву. Вы можете легко включить тыкву в низкоуглеводную диету. Как и в большинстве случаев, важно следить за размером порции.

Если на партию кето-тыквенных маффинов требуется чашка тыквенного пюре, то в каждом маффине всего около столовой ложки пюре — это немного!

Есть тыквенные семечки кето?

Да, семена тоже могут быть частью кетогенной диеты.Очищенные от скорлупы тыквенные семечки или пепитас содержат 4 г чистых углеводов на порцию в 1 унцию.

Сколько чистых углеводов в тыкве?

В отличие от других крахмалистых овощей, тыква содержит меньше сахара и крахмала.

Чтобы рассчитать количество чистых углеводов в тыкве , мы вычитаем количество граммов клетчатки из граммов общего количества углеводов.

Например, 1 чашка сырой тыквы содержит 8 граммов углеводов на чашку, а также 1 грамм клетчатки.Вычитание 1 грамма клетчатки из 8 граммов углеводов дает 7 граммов чистых углеводов.

Другой пример: 1/2 стакана консервированной тыквы содержит 10 грамм углеводов на стакан и 4 грамма клетчатки. Вычитание 4 граммов клетчатки из 10 граммов углеводов дает 6 граммов чистых углеводов.

1 чашка сырой тыквы содержит 7 граммов чистых углеводов и 30 калорий

В ½ стакана консервированной тыквы содержится 6 граммов чистых углеводов и 42 калории.

Тыква — это пища с низким содержанием углеводов?

Тыква — фрукт с низким содержанием углеводов по сравнению с большинством других разновидностей зимних тыкв.Тыква содержит меньше сахара и крахмала, чем другие крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза.

Однако способ приготовления тыквы — в сочетании с сахаром в выпечке — дает в большинстве рецептов с тыквой более высокое содержание углеводов.

Если вы ищете рецепты кето-тыквы, обратите внимание на эти:

1. Тыквенный чизкейк
2. Тыквенные кексы со сливочно-сыром
3. Тыквенный хлеб
4. Жирные бомбы из тыквенного пирога

Кето-тыквенный пирог — идеальный десерт с низким содержанием углеводов, который можно приготовить на осень, День Благодарения или Рождество.Без глютена и сахара, но такие вкусные, что понравятся даже тем, кто не ест кето.

Получить рецепт

Вкусный, влажный кето-тыквенный хлеб, полный теплых специй и удивительного тыквенного вкуса. Сделано из миндальной и кокосовой муки, чтобы сохранить его здоровым, без глютена и с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Сливочные заварные кремы из тыквы с низким содержанием углеводов и без кето-диеты. Как тыквенный пирог, без корочки.

Получить рецепт

Этот кето-тыквенный латте со специями — это пуленепробиваемый рецепт кофе с низким содержанием углеводов, который вы захотите готовить всю осень и зиму.Узнайте, как воссоздать классический латте с тыквенными специями с полностью низким содержанием углеводов, без сахара и кето-дружественным способом.

Получить рецепт

Этот восхитительный кето-тыквенный торт — один из самых быстрых кето-тыквенных десертов, которые вы можете приготовить. И получите это: всего одна миска и менее 2 минут в микроволновой печи, пока вы не сможете насладиться сладким и острым тыквенным десертом!

Получить рецепт

Вам понравится этот успокаивающий сливочный кето-тыквенный суп, приготовленный из простых кладовых менее чем за 30 минут.Этот рецепт тыквенного супа с низким содержанием углеводов очень прост в приготовлении и такой вкусный! Это рецепт, который вы будете готовить всю осень и зиму.

Получить рецепт

Супервлажные тыквенные кексы с начинкой из сливочного сыра. Кето, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Получить рецепт

Насыщенный, сливочный и вкусный — вам понравится готовить этот кето-тыквенный чизкейк всю осень и зиму. Этот тыквенный чизкейк с низким содержанием углеводов и без добавления сахара, но вы никогда не догадаетесь, насколько он восхитителен на вкус! Не дожидайтесь Дня Благодарения, чтобы попробовать этот рецепт!

Получить рецепт

Жирные бомбы для тыквенного пирога Keto — легкое угощение, которое удовлетворит вашу тягу к сладким тыквенным специям.

Получить рецепт

Хэллоуин Научный проект тыквенного вулкана

Осень, а вместе с ней Хеллоуин и Тыквы. В некоторые годы мы выращиваем собственные тыквы, в другие годы я покупаю тыквы, но независимо от того, как они прибывают, всегда приятно, когда мы получаем первые осенние тыквы! В этом году мы начали тыквенный сезон с проекта Harvest Pumpkin Battery project , затем мы перешли к очень захватывающему проекту Halloween Pumpkin Volcano Science Project ! Детям нравится этот бурный химический эксперимент, который мы нежно прозвали: «Рвущая тыква»!

Тыква с рвотой

Наука на Хэллоуин

Что вы узнаете из этой статьи!

Отказ от ответственности: эта статья может содержать комиссионные или партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Не смотрите наши видео? Отключите все блокировщики рекламы, чтобы наш видеопоток был виден. Спасибо!

В этом году мы используем тыквы с пользой! Еще рано, поэтому мы знали, что любые тыквы, которые мы схватили сейчас, не доживут до ночи Хэллоуина. Тем более, что здесь морозы и снежно. Так мы прозвали эти первые две тыквы «Science Pumpkins»! Это означает, что с этими тыквами мы проводим столько веселых и интересных научных занятий, сколько только можем придумать, не беспокоясь о том, чтобы они прослужили на Хэллоуин.

Первая тыквенная батарея

Нашим первым проектом было строительство Harvest Fruit Battery из тыкв и кабачков. Это был огромный успех, который меня действительно удивил. Я боялся, что это не сработает. Но это случилось! И дети были в восторге от этого проекта Pumpkin STEM. Мы даже запитали светодиод от нашей фруктовой батареи! Так круто.

После нашего проекта стебля фруктовой батареи пришло время для нового проекта тыквы.

Резьба по тыкве

Во-первых, я впервые позволил своим детям самостоятельно вырезать тыквы.Обычно мы все режем, а они просто удаляют слизистые кишки, но теперь они достаточно взрослые, чтобы справиться с этим самостоятельно. Честно говоря, я был очень удивлен, насколько хорошо они нарезали тыквы. Признаюсь, мне пришлось несколько раз прикусить язык, так как я хотел вскочить и помочь, но они были осторожны и были абсолютными профи.

Тогда большой шок. Мои сенсорные дети, которым в прошлом году понадобились перчатки для удаления кишечника, оба ныряли голыми руками, чтобы вытащить все тыквенные кишки и семена! Я был удивлен! Тем из вас, кто находится в окопах сенсорных проблем, это требует времени, много времени и терпения, но это окупается.Иногда до таких моментов вы даже не представляете, как далеко они зашли.

После этого мы промыли семена и зажарили их. Самодельные жареные тыквенные семечки самые лучшие!

Итак, теперь у нас есть резные тыквы, нам нужен еще один забавный проект.

Здесь было очень холодно и снежно, но выглянуло на день солнце и растопило снег. Так как мы могли выбраться наружу, я решил сделать очень грязный тыквенный вулкан.

И это действительно беспорядочно.Я не знаю, есть ли у меня миска или блюдо, которое было бы достаточно большим, чтобы сдержать наше извержение. Так что сделайте это снаружи. Серьезно .

Это была беспорядочная наука в лучшем виде!

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО НАШЕГО ТЫКОВОГО ВУЛКАНА В ДЕЙСТВИИ

Принадлежности для тыкв

Для этого эксперимента вам потребуется: O

• Одна резная тыква
• Пищевая сода
• Уксус
• Пищевой краситель (конечно, апельсин!)
• Большой пластиковый кувшин для сока или ведро тоже подойдут
• Открытое пространство, которое вы не прочь испачкать

Как заставить вашу тыкву блевать!

Вынесите тыкву на улицу и положите ее на поверхность, которую легко промыть из шланга.Мы использовали перевернутое ведро.

Снимите верхнюю часть тыквы. Теперь добавьте пищевую соду (около 1/2 стакана должно быть подходящим, но при необходимости отрегулируйте для лучшего прорезывания). Будьте осторожны, он не вылетает изо рта!

В кувшине для сока или бюджетном смешайте уксус с пищевым красителем апельсина (или любого другого цвета). Мы использовали около 2 стаканов уксуса. Этот эксперимент не требует от вас точности. Так что позвольте детям поэкспериментировать с пропорциями и поиграть.

Готовы?

Теперь медленно влейте в тыкву уксус.

Наблюдайте, как начинается ваше извержение, и ваш тыквенный вулкан выглядит так, как будто его рвет.

Если ваши дети хоть немного похожи на моих, это вызовет визг от восторга!

НАУКА ЗА ЭТОМ ПРОЕКТОМ НАУКИ ВУЛКАНА НАУКА

В отличие от наших Лимонных вулканов, которые извергались простым добавлением пищевой соды, нам нужно добавить кислоту к нашей основе (пищевой соде) в наших тыквах, чтобы вызвать реакцию. Лимоны от природы очень кислые, а тыквы — нет.Вы можете сказать это, просто попробовав их на вкус или используя тест pH. Тыквам нужна помощь, чтобы начать извержение, поэтому мы добавляем кислоту (уксус), чтобы вызвать химическую реакцию, которая приводит к извержению на тыкве.

Химическая формула тыквы для рвоты

В нашей тыкве протекает химическая реакция:

Ch4COOH (л) + NaHCO3 (т) = Ch4COONa (л) + CO2 (г) + h3O (л)

Уксус или уксусная кислота имеет химическую формулу Ch4COOH. Пищевая сода представляет собой основу, также известную как бикарбонат натрия, и имеет химическую формулу NaHCO3.Продуктами реакции являются ацетат натрия (NaC2h4O2). Ацетат натрия состоит из 1 иона натрия, 2 атомов углерода, 3 атомов водорода и 2 атомов кислорода. Другие продукты — это вода (h3O) и диоксид углерода (CO2). Двуокись углерода — это газ, который вызывает образование пузырьков во время реакции.

Тыква + пищевая сода + уксус = Тыква рвёт!

Это занятие было очень веселым, и дети побежали за уксусом, чтобы наш тыквенный вулкан извергался снова и снова.Попробуйте в следующий раз, когда захотите сделать с тыквой что-то еще, прежде чем она попадет в компост! Поскольку для этой химической реакции мы используем все натуральные продукты, тыкву по-прежнему можно компостировать.

С Хеллоуином!

НУЖНО БОЛЬШЕ МЕРОПРИЯТИЙ НА ХЭЛЛОУИН?

Не пропустите 31 день Хэллоуина. Он включает в себя Puking Pumpkins, а также многие другие занятия STEM (наука, технологии, инженерия и математика), искусство и ремесла, рецепты и многое другое!

---

ПОДРОБНЕЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Рецепт горячего яблочного сидра медленного приготовления (ВИДЕО)

Горячий яблочный сидр Wassail Recipe — глинтвейн медленного приготовления с чарующим глубоким фруктовым вкусом.Это особое осеннее угощение для вечеринок или семейных игр!

Горячий сидр

Этот ароматный Slow Cooker Cider Wassail Recipe мгновенно окунет вас в дух осени.

Впервые я попробовал парус на старомодном деревенском фестивале в 1986 году.

Был холодный осенний день. Я гуляла с родителями по улицам, любуясь местными пейзажами. Куда бы я ни посмотрел, повсюду были ремесленники, одетые в одежду рубежа веков, которые вырезали кусок мыла, выдували стеклянные украшения и метали керамику.

Затем позади меня я услышал, как мужчина крикнул: «Горячо, дааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!»

Когда я повернулся, чтобы посмотреть, откуда доносится голос, меня пронесся пьянящий аромат сладких пряных яблок.

В моей голове была только одна мысль. Мне нужно это.

Я потащил родителей к деревянной уличной тележке с большим черным котлом и с тоской посмотрел на них.

В тот момент, когда горячий парус коснулся моих губ, волна успокаивающего восторга захлестнула меня и согрела до кончиков пальцев ног.

На тот момент, , еще никогда не пробовали так вкусно.

Рецепт вассаля

Моя семья гуляла по деревне с теплыми руками из наших кружек вассала, поднимала настроение и навсегда запомнила рецепт сладкого глинтвейна из вассала.

Этот рецепт сидра Wassail в медленноварке согреет ваше тело и поднимет настроение!

Что такое Wassail?

Это сладкий и пряный глинтвейн , приготовленный из яблочного сидра, апельсинового сока, чая из гибискуса, корицы, имбиря, гвоздики, ягод можжевельника и свежих фруктов.

Этот рецепт варится в мультиварке до момента подачи на стол и всегда пользуется успехом у друзей и семьи.

Вы даже можете сделать ваш парус на несколько дней вперед и снова согреть его для гостей.

Это один из моих самых любимых рецептов мультиварки, потому что его просто нельзя пить без улыбки.

Как приготовить горячий яблочный сидр Wassail

Состав

• Яблочный сидр
• Апельсиновый сок
• Чай в пакетиках из гибискуса
• Палочки корицы
• Целые гвоздики
• Ягоды можжевельника
• Свежий имбирь (нарезать кружочками)
• Яблоко (нарезать кружочками)
• Апельсин (нарезать патронов)

Инструкция

Этот рецепт так же прост, как и считать до одного, двух, трех…

1. Нарежьте фрукты.Затем поместите все ингредиенты в мультиварку. Накройте плотно закрывающейся крышкой.
2. Включите мультиварку на сильный огонь и дайте всем ингредиентам покипеть в течение 3-4 часов или пока фрукты не станут мягкими.
3. Достаньте чайные пакетики из мультиварки. Затем подавайте напиток теплым или горячим. Наслаждаться!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить горячий яблочный сидр Wassail. Наслаждаться!

Часто задаваемые вопросы:

Что означает парус?

Это дань уважения желанию человека крепкого здоровья, подарив ему чашу парусника.Потягивание напитка и совместное употребление паруса — это историческая традиция, которая сочетается с рождественскими песнопениями и домашними визитами. Каролинг часто называют вашим парусным спортом.

Могу ли я использовать молотую корицу вместо палочек корицы? Сколько?

Да, можно. Хотя палочки корицы традиционно подают в каждую кружку василька. Используйте 1 чайную ложку корицы вместо палочек корицы.

Могу ли я использовать молотую гвоздику? Сколько?

Используйте одну большую щепотку измельченной гвоздики вместо целых.

Могу ли я приготовить ваш парус в кастрюле быстрого приготовления или на плите?

Совершенно верно! Прогреть на слабом огне 2-3 часа. Если он начнет закипать, убавьте огонь. Вы также можете сделать это в режиме быстрого приготовления с настройкой тушения, но на плите легче контролировать температуру.

Сколько времени хранится в холодильнике?

Этот горячий сидр может храниться в холодильнике от 4 до 5 дней , то есть, если вы не выпьете его полностью.

Еще горячие напитки

Горячий яблочный сидр Wassail Рецепт

Этот ароматный рецепт сидра Wassail для медленного приготовления мгновенно окунет вас в дух осени.Глинтвейн медленного приготовления с чарующей глубокой фруктовой сладостью. Специальное осеннее угощение для вечеринок или семейных игр!

Порций: 12

• 1 галлон яблочного сидра Musselman’s
• 4 чашки апельсинового сока
• 4 пакетика чая из гибискуса
• 10 палочек корицы
• 1 чайная ложка цельной гвоздики
• 1 столовая ложка ягод можжевельника
• 1 1/2 дюйма кусочка свежего имбиря, нарезанного ломтиками
• 1 яблоко, нарезанное кружочками
• 1 апельсин, нарезанное кружочками

• Поместите все ингредиенты в мультиварку и накройте крышкой.

• Включите мультиварку на сильном огне и готовьте 3-4 часа, пока цвет не потемнеет, а фрукты не станут мягкими. Достаньте чайные пакетики и подавайте горячим.

Порция: 1 чашка, калорийность: 207 ккал, углеводы: 50 г, белок: 1 г, жиры: 0 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 14 мг, калий: 536 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 39 г, витамин A: 205 МЕ , Витамин C: 50,8 мг, кальций: 69 ​​мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Тыквенный сок | Гарри Поттер Вики

Тыквенный сок

[Источник]

« Теперь он перестал замечать фантастические формы облаков и с тоской думал о поезде на несколько миль ниже, где можно купить ледяной тыквенный сок в тележке, которую толкает пухлая ведьма. «

— Гарри Поттер мечтает пить тыквенный сок во время путешествия на Flying Ford Anglia ^[src]

Тыквенный сок — волшебный напиток, приготовленный из тыкв. Изготовленный с 1837 года компанией London Pumpkins & Sons, ^[1] , он был чрезвычайно популярен в волшебном мире, особенно среди учеников школы чародейства и волшебства Хогвартс. ^{[3] [4] [5] [6] [7] [8]}

Тыквенный сок обычно подавали со льдом, и его можно было купить в Хогвартс-экспрессе. ^[3] Кроме того, его пили по любому поводу, например, на завтрак, обед, застолье и другие особые мероприятия. ^{[3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]}

История

Тыквенный сок был легко доступен как в Соединенных Штатах Америки, так и в Великобритании на протяжении всего 20 века. Сестры Тина и Куини Гольдштейн хранили тыквенный сок в своей нью-йоркской квартире в 1926 году. ^[11]

Во Франции тыквенный сок, или «jus de citrouille», был доступен к 1927 году. ^[12]

В Великобритании тыквенный сок можно было купить в Хогвартс-экспрессе, ^[3] и был включен в обед в Хогвартсе в Большом зале. ^{[3] [4] [5] [8] [13] [9] [10]}

Во время полета в Хогвартс на Flying Ford Anglia с Роном Уизли. 1 сентября 1992 года Гарри Поттер съел слишком много ириски и начал фантазировать о питье «ледяного тыквенного сока» из тележки Хогвартс-экспресса.Когда они врезались в Гремучую Иву, МакГонагалл заставила бутерброды и тыквенный сок появиться на столе Снейпа в его офисе. ^[3] Позже в том же году, после того как Гарри Поттер поранился во время игры в квиддич и в результате оказался в больничном крыле, его друзья принесли ему различные сладости, в том числе бутылки с тыквенным соком. ^[14]

В 1995 году Северус Снейп пригрозил добавить немного Веритасерума в вечерний тыквенный сок Гарри Поттера, чтобы узнать правду, когда он подумал, что крадет ингредиенты полужидного зелья. ^[15] Однако на самом деле это был Бартемиус Крауч-младший, замаскированный под Аластора Грюма с помощью Оборотного зелья, добывавший ингредиенты, чтобы сохранить свою личность в секрете. ^[16] Это объясняет, почему Бартемиус Крауч-младший, замаскированный под Аластора Грюма с Оборотным зельем, проигнорировал свой бутыль с тыквенным соком на пиршестве в первую ночь и вместо этого выпил из фляги. ^[5] — он был не просто боялся быть отравленным, как настоящий Грюм, но ему нужно было продолжать пить зелье. ^[16]

1 сентября 1994 года, во время Праздника начала семестра в 1994–1995 учебном году в Хогвартсе, Гермиона Грейнджер пролила свой тыквенный сок, когда обнаружила, что там живут более сотни домашних эльфов и работает в Хогвартсе, но она никогда его не видела. ^[5] В 1995 году она также выплюнула глоток тыквенного сока в Большом зале, когда прочитала клеветническую статью о Гарри Поттере, опубликованную в Daily Prophet, написанную Ритой Скитер. ^[7]

В конце 1994 года бутылки с тыквенным соком, среди других угощений, были поданы на вечеринке в Гриффиндорской гостиной Гарри Поттера, чтобы поздравить его впечатляющее выступление в первом задании Турнира Трех Волшебников. . ^[6]

В начале 1995 года Гарри Поттер, Гермиона Грейнджер и Рон Уизли отнесли фляжку с тыквенным соком, среди прочего, Сириусу Блэку, который тайно прячется в пещере недалеко от Хогсмида. Во время их посещения он осушил флягу, показывая свою жажду. ^[15]

Долорес Амбридж предложила Гарри Поттеру тыквенный сок в 1996 году, когда она хотела тайно дать ему Веритасерум, но вместо этого он выбрал чай. ^[17]

Гарри Поттер притворился, что за завтраком подсыпал зелье Феликса Фелициса в тыквенный сок Рона Уизли, чтобы придать ему уверенности в матче по квиддичу со Слизерином на шестом курсе, и это сработало.В итоге они выиграли матч за Гриффиндор. ^[10]

Тыквенный сок был среди различных напитков, подававшихся на свадьбе Уильяма Уизли и Флер Делакур в 1997 году. ^[18] Билл Уизли и Флер Делакур также подавали тыквенный сок людям, укрывающимся в своем доме Shell Cottage в 1998 году. ^{[19] [20]}

За кадром

• Похоже, он взял на себя ту же роль, что и апельсиновый сок в мире маглов, хотя апельсиновый сок часто употребляют и в волшебном мире.
• На Mugglenet.com есть страница с рецептом тыквенного сока, который можно приготовить дома.

Внешний вид

Примечания и ссылки

1. ↑ ^{1.0 1.1} Коллекция волшебников Гарри Поттера — Коллекция этикеток книга (см. Это изображение)
2. ↑ Волшебный мир Гарри Поттера
3. ↑ ^{3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 3.6 3,7 3,8} Гарри Поттер и Тайная комната , Глава 5 ( Гремучая ива )
4. ↑ ^{4,0 4,1 4,2} Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 6 ( Когти и чайные листья )
5. ↑ ^{5,0 5,1 5,2 5,3 5,4} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 12 ( Турнир Трех Волшебников )
6. ↑ ^{6.0 6,1 6,2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
7. ↑ ^{7.0 7.1 7.2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 31 ( Третье задание )
8. ↑ ^{8,0 8,1 8,2} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 11 ( Новая песня Сортировочной шляпы )
9. ↑ ^{9.0 9.1} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора )
10. ↑ ^{10,0 10,1 10,2} Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
11. ↑ Дело зверей: исследуйте фильм «Волшебство фантастических зверей и где их найти» , стр. 34
12. ↑ The Archive of Magic: The Film Wizardry of Fantastic Beasts: The Crimes of Grindelwald (см. Это изображение)
13. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 14 ( Перси и Бродяга )
14. ↑ Гарри Поттер и Тайная комната , Глава 11 ( Дуэльный клуб )
15. ↑ ^{15.0 15.1} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 27 ( Возвращение Бродяги )
16. ↑ ^{16.0 16.1} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 35 ( Veritaserum )
17. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 28 ( Худшие воспоминания Снейпа )
18. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
19. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 25 ( Shell Cottage )
20. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 26 ( Гринготтс )

.