Тыквенный сок на зиму с мякотью: Тыквенный сок с мякотью на зиму рецепт с фото пошагово

Содержание

Тыквенный сок с мякотью - пошаговый рецепт с фото

Родина тыквы – Мексика. Там издавна знали о целительных свойствах этого овоща, и употребляли в пищу и мякоть, и семена, и сок. В тыкве много витаминов и микроэлементов, способствующих поддержанию иммунитета. Особенно полезен тыквенный сок. Стакан свежевыжатого сока покрывает суточную потребность организма во многих витаминах, а также фосфоре, магнии, калии. В соке есть редкий витамин К, ответственный за свертываемость крови. Но больше всего тыква ценится за благотворное влияние на желудок и кишечник. Надо сказать, что в чистом виде сок тыквы очень сладкий, поэтому его обычно употребляют с лимоном. Свежевыжатый сок получают с помощью соковыжималки. Полезнее тыквенный сок с мякотью. Его, кстати, можно заготавливать на зиму.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1. 6 кг.
  • Калорий на 100г: 27 ккал
  • Калорий на порцию: 110 ккал
  • Калорий всего блюда: 438 ккал
  • Белки: 1.9
  • Жиры: 0
  • Углеводы: 112.2
  • Лимонная кислота

    щепотка

  • Сахар

    по вкусу

Как приготовить Тыквенный сок с мякотью - пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2Тыкву очищаем от семечек и кожуры, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она едва покрывала овощ и доводим до кипения. Отвариваем тыкву до готовности в течение 30-35 минут.

3Измельчаем тыкву с помощью блендера. Добавляем лимонную кислоту и сахар по вкусу.

4Выжимаем сок из апельсина руками или с помощью соковыжималки. Добавляем в тыквенное пюре и перемешиваем. Пробуем на сладость, при необходимости - добавляем сахар.

5Тыквенный сок с мякотью готов. Пьем его в теплом или охлажденном виде.

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Тыквенно-морковный сок с мякотью в домашних условиях – Едана

Морковь очистить, очень мелко нарезать, а лучше пропустить через мясорубку.

Тыкву очистить и нарезать на кусочки.

Поместить овощи в кастрюлю и долить воды так, чтобы слегка закрыть тыкву с морковью.

Варить на медленном огне до размягчения овощей.

Протереть массу через сито.

Перелить в кастрюлю и довести до кипения.

Добавить сахар с лимонной кислотой и кипятить на медленном огне минут 5.

В стерилизованные горячие банки перелить сок и сразу же закупоривать.

Проверить банки на плотность закрутки, укрыть чем-нибудь теплым до полного остывания сока.

Хранить в тёмном прохладном месте.

Тыквенный сок с мякотью

Если у вас много тыквы, выращенной на огороде, то кроме маринадов, джемов, варенья и компотов из нее вы можете заготовить на зиму тыквенный сок с мякотью. Этот насыщенный душистый сок подарит вам зимой сладкие воспоминания о солнечной осени.

И в этом нет ничего удивительного, ведь сок получается яркого солнечного цвета. Благодаря добавлению апельсинового сока и лимонной кислоты к тыквенной мякоти в нем чувствуется приятная ароматная цитрусовая кислинка. Рецептом предусмотрено наличие блендера для измельчения уваренной мякоти, но можно воспользоваться и мясорубкой.

Тыквенный сок с мякотью. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 2 кг
  • сахар – 1 стакан
  • сок апельсиновый (можно покупной, пакетированный) – 1 стакан
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Тыквенный сок с мякотью. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна с семечками. Полученную мякоть нарежьте произвольными кусочками (не слишком мелко), сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыла кусочки тыквы и варите на слабом огне до полной мягкости тыквы.
  2. Отвар сцедите в отдельную посуду и отставьте пока. А кусочки тыквы при помощи блендера превратите в однородное пюре. Как альтернативный вариант, можно протереть вареную мякоть через сито, перемолоть на мясорубке или истолочь обычным пестиком для картофельного пюре.
  3. К полученному тыквенному пюре добавьте отставленный отвар, апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставьте на огонь.
  4. Попробуйте сок и при помощи сахара и лимонной кислоты придайте ему желаемый приятный кисло-сладкий вкус.
  5. Доведите сок до кипения, на слабом огне прокипятите около 5 минут, разлейте в стерильные банки и плотно укупорьте.
  6. Переверните банки вверх дном до полного охлаждения.

Можете добавить больше апельсинового сока по своему вкусу или воспользоваться яблочным соком, получая разные вкусовые варианты.

Приятного аппетита и вкусных заготовок! 

Если вам необходима услуга электрика с высокой квалификацией – всегда можно найти отличного мастера в специализированной компании elek3k.com. Электрик Киев – это оперативное решение задач любой сложности.

Тыквенно морковный сок без соковыжималки. Тыквенно-морковный сок на зиму

Тыквенно морковный сок без соковыжималки. Тыквенно-морковный сок на зиму

Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно – морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.

Рецепт тыквенно – морковного сока

Тыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.

Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.

Это самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.

Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.

Тыквенно – морковный сок для детей

Морковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.

Итак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.

Тыквенно–морковный сок на зиму

Морковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массуперетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.

Тыквенно – морковный сок с мякотью

Тыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками.

Сок тыквенный и моркови через соковыжималку на зиму. Сок из тыквы, яблок и моркови

Сок из тыквы, яблок и моркови , приготовленный своими руками в домашних условиях по простому рецепту, является находкой для человеческого организма. Содержание в нем полезных компонентов неоспоримо и восхищает своим изобилием.

Современная медицина в последнее время всё чаще прибегает к помощи народных методов лечения.

Так, например, очень много современных лекарств делают на основе тыквы и содержащихся в ней микроэлементов . В состав этого овоща входит большое количество витаминов , таких, как витамины группы В, С, Е, РР , а кроме всего этого, в тыкве содержатся два редких витамина – К и Т. Они помогают нашему организму ускорить обмен веществ и улучшают свертываемость крови. Также в состав тыквы входят полезные пектиновые вещества, которые помогают вывести из организма пестициды, радиоактивные элементы и снижают уровень содержания холестерина в крови.

Этот продукт не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудка, вроде язвы или гастрита, и с пониженной кислотностью.

Что касается моркови , то она занимает почетное первое место среди овощей по количеству содержащегося в ней каротина (проще говоря, витамина А). Этот витамин помогает нашему организму поддерживать в отличном состоянии глаза , кожу, волосы , а также нормализирует работу пищеварительной системы. Кроме этого, в состав моркови входят кальций , фосфор , магний и еще множество полезных элементов.

Сок моркови рекомендуется к употреблению для того, чтобы снять утомление, улучшить аппетит, поддерживать в хорошем состоянии зрение и структуру волос , а ещё вещества, содержащиеся в моркови, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость к простудам и вирусам.

Но у этого овоща тоже есть противопоказания: не следует увлекаться употреблением морковного сока слишком сильно, так как это может вызвать головную боль, сонливость и даже рвоту.

Что касается яблок , то они являются самым лучшим источником железа , полезного для организма. Этот фрукт часто используется для профилактики всевозможных простудных заболеваний, так как в нем содержится большое количество витаминов С, В1, В2 , Р и Е. Кроме того, в яблоках очень много марганца и калия , которые помогают стабилизировать кровяное давление.

Самое приятное – яблоки являются гипоаллергенным продуктом , который разрешено употреблять практически всем. А ещё – хорошим диетическим продуктом, так как в них совсем мало калорий, но много клетчатки. Она помогает насытить организм и не ощущать чувства голода довольно долгое время.

Интересен тот факт, что яблочки вовсе не теряют своих полезных свойств, подвергаясь термической обработке. Это делает их универсальным источником витаминов в любом виде и в любое время года.

Домашний вкусный сок , содержащий в себе тыкву, морковь и яблоки, несомненно, является лучшим средством для поддержания иммунитета. Приготовить его в домашних условиях совсем просто, для этого необходимо лишь запастись ингредиентами из списка и открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Из него вы сможете узнать, как сделать вкусный и полезный фруктово-овощной сок для вашей семьи.

Ингредиенты

  • Тыква 1 шт. небольшая
  • Яблоко 4 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар по вкусу

Шаги приготовления

  1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки хорошенько промойте в воде, морковь очистите и разрежьте тыкву. Вы можете регулировать соотношение яблок и моркови по своему вкусу, но не забывайте, что вкус тыквы более насыщенный, поэтому слишком много её добавлять не стоит .
  2. Разрежьте яблоки на две части, извлеките косточки и серединку и избавьтесь от хвостика. Затем нарежьте на кусочки, которые будут удобны для вашей соковыжималки . С морковью проделайте то же самое.
  3. Из тыквы извлеките мягкую часть и срежьте кожуру, после чего нарежьте её на небольшие полосы.
  4. Теперь можете поочерёдно пропускать овощи и фрукты через соковыжималку, заранее подготовив удобную ёмкость. Результат должен получиться насыщенно-оранжевого цвета примерно, как на картинке. Но это зависит от пропорций яблока и моркови.
  5. Затем вылейте полученный сок в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего добавьте сахар и выключайте огонь. Постарайтесь сделать так, чтобы сок долго не кипел, иначе выкипят все полезные вещества.
  6. Стерилизуйте емкости, в которых вы собираетесь хранить сок, затем разлейте в них ещё не успевший остыть напиток почти по самый край.
  7. Герметично закрутите банки или бутылки, переверните кверху дном и укутайте в одеяло. В таком положении оставьте сок на 20 часов. По истечении этого времени можете убрать остывший сок в холодильник или подвал или сразу же угостить им свою семью. Наслаждайтесь полезной вкуснятиной вместе!

Тыквенный сок с бананом на зиму. Все думали, что пьют абрикосовый сок с мякотью. Но это был обалденно вкусный тыквенный сок

Сегодня я вам расскажу, как я готовлю очень вкусный тыквенный сок! На зиму заготавливаю такого сока 30 банок трехлитровых, и к весне от них ничего не остается. Все, кто первый раз пробует такой сок, думают, что пьют абрикосовый и очень удивляются, когда узнают, что это сок из тыквы.

Все знают, как полезна тыква, но не всем нравится её вкус. А этот сок будут пить все, даже те, кому раньше вкус тыквы не нравился.

Скоро тыква созреет, поэтому спешу поделиться рецептом вкуснейшего тыквенного сока, который я делаю уже много лет.

Беру тыкву, очищаю ее от корок и мякоти с семенами. Нарезаю небольшими кусками и укладываю в большую кастрюлю. У меня есть такая кастрюля двухведерная. Можно брать любую большую, какая у вас есть. Я пишу, как я делаю. До верха кастрюли должно оставаться расстояние примерно с ладонь.

Заливаю чистой водой, чтобы была покрыта вся тыква, и ставлю на огонь. Жду, когда закипит, и варю минут 10-15. Выключаю огонь и даю немного остыть.

Тыква сварилась

Частями заливаю сваренную массу в блендер и измельчаю. Чтобы не было очень густо, развожу водой, в которой тыква варилась.

Ну, вот, полдела сделано. Дальше достаю другую кастрюлю, поменьше, у меня десятилитровая, и заливаю туда тыквенный сок после блендера. На каждые 3 литра сока добавляю 1 стакан сахара, чайную ложку лимонной кислоты и пакетик ванилина. Довожу до кипения и разливаю в заранее подготовленные стеклянные банки (я их помыла с содой и простерилизовала в духовом шкафу). Закатываю металлическими крышками, переворачиваю до полного остывания. Храню в погребе.

Можно закатывать в любые банки или бутылки

Иногда я добавляю в тыкву курагу, которая варится вместе с тыквой. Тогда вкус абрикоса становится наиболее ярким. Но и без кураги очень вкусно. Зимой приятно выпить освежающий и ароматный сок! Обязательно попробуйте сделать, не пожалеете!

Тыквенный сок без мякоти на зиму. Тыквенный напиток с клюквой

Сок тыквенный . Один из самых полезных овощных соков, который непременно нужно пить хотя бы изредка. Особенно полезным он будет в непростой для человека зимне-весенний период, когда организм особенно нуждается в дополнительной витаминной подпитке. Всего 300 мл свежевыжатого тыквенного сока способны без особого труда удовлетворить суточную потребность организма в витаминах C, E, B и A, а также в калии, фосфоре и магнии. Свежевыжатый тыквенный сок может похвастаться приятным сладковатым вкусом, однако любят его, к сожалению, далеко не все – это обусловлено весьма специфическими оттенками его вкуса. Однако и тем, кто совершенно равнодушен к тыквенному соку, тоже не стоит отказываться от его употребления, а чтобы сделать вкус этого сока более ярким и интересным, его можно смешать с другими овощными, ягодными либо фруктовыми соками (морковным, лимонным и т. д.).
Тыквенный сок – идеальный напиток для поддержания иммунитета, кроме того, он содержит внушительное количество отвечающего за свертываемость крови витамина K. А пектин и клетчатка в составе данного сока оказывают крайне благоприятное воздействие на деятельность всего ЖКТ – пищевые волокна, которые не всасываются кишечником и выводятся из него в неизменном виде, отлично помогают очистить его стенки от скопившихся там шлаков и продуктов распада.
Свежевыжатый тыквенный сок не составит труда приготовить и в домашних условиях. Разумеется, для этого понадобится соковыжималка, позволяющая в считанные минуты отделить ценный сок от яркой мякоти. А выжимают тыквенный сок обычно на максимальной скорости. При отсутствии соковыжималки можно добыть тыквенный сок и другим способом, однако данный способ будет гораздо более хлопотным: мякоть тыквы сначала натирают на терке, а затем выжимают из нее сок через свернутую в несколько слоев чистую марлю. В идеале свежевыжатый сок выпивают сразу же после приготовления – если надолго поставить его в холодильник, он быстро утратит свои полезные свойства. Тем не менее, некоторые хозяюшки с превеликим удовольствием заготавливают тыквенный сок и на зиму (такой сок закатывают в тщательно простерилизованные банки), а потом всю зиму балуют себя и своих близких этим превосходным витаминным напитком.
А чтобы тыквенный сок всегда получался ярким, сладким и более насыщенным, для его приготовления необходимо отбирать достаточно молодые плоды с ярко-оранжевой мякотью, вес которых находится в пределах от пяти до семи килограммов. Такая тыква содержит гораздо больше натуральной фруктозы и каротина!

Тыквенный сок с яблоками. Как приготовить и пить сок из яблока и тыквы

Сок, в котором яблоко и тыква, радует не только приятным вкусом, но и огромной пользой. Натуральный напиток содержит ударную порцию витаминов, которые необходимы организму человека. Существуют разные рецепты, позволяющие приготовить яблочно-тыквенный сок. Сам процесс занимает минимум времени, поэтому заняться им можно в любой удобный момент.

Полезные свойства яблочно-тыквенного сока

Сок из тыквы с яблоками располагает массой полезных качеств. За это его сильно полюбили взрослые и дети. Если регулярно пить свежевыжатый сок, то можно заметить следующие изменения в лучшую сторону:

  • Уходит бессонница.
  • Улучшается состояние при беременности.
  • Решается проблема лишнего веса.
  • Уходят твердые новообразования (камни) в желчном пузыре и почках.
  • Улучшается состояние проблемной кожи.

Чтобы увеличить пользу свежевыжатого сока, рекомендуется готовить его из таких продуктов, как тыквы, свекла, морковь и яблоко. Натуральный напиток при регулярном употреблении поможет поддерживать здоровье в отличном состоянии.

   Обратите внимание! Сок – это лучший напиток для нормализации работы нервной и выделительной систем, которая может нарушиться из-за влияния на организм неблагоприятных факторов.

Возможный вред

Яблочно-тыквенный полезный сок. Но иногда он может причинять организму вред. Такое случается, если пить свежевыжатый напиток при наличии противопоказаний к его приему. Речь идет о следующих патологических состояниях:

  1. Болезни кишечника.
  2. Низкая кислотность желудочного сока.
  3. Индивидуальная непереносимость каротина.

Если у человека имеются следующие противопоказания, то сок, в котором тыква и яблоко, ему пить не стоит.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок

При желании можно дома сделать сок из тыквы с яблоками на зиму или просто так. Достаточно подобрать подходящие рецепты и в точности им следовать.

   Нужно помнить! Полезнее всего пить свежевыжатый сок. В нем могут быть тыква, яблоко и морковь. Количество компонентов разрешается менять по собственному усмотрению.

Свежевыжатый домашний сок можно приготовить по такому рецепту. Требуется взять яблоко и тыкву, помыть их и очистить от всего лишнего. Теперь остается нарезать ингредиенту кусочками и отправить в соковыжималку. Вместо нее можно воспользоваться помощью терки или мясорубки. Если не хочется пить яблочно-тыквенный сок с мякотью, то его придется дополнительно отжать жидкость через марлю.

Тыквенно-яблочный сок с мякотью на зиму

Вкусным и полезным получается сок из тыквы с яблоками на зиму. Его можно пить просто так или сочетать с ароматной выпечкой.

Чтобы сделать домашний сок из тыквы и яблок, необходимо заготовить следующие ингредиенты:

  • Тыква (1 кг).
  • Вода (3 л).
  • Яблоки (1 кг).
  • Сахар (600 г).
  • Лимонная кислота (10 г).

Фрукты и овощи нужно нарезать и очистить от всего ненужного. Речь идет о шкурке и семенах. После ингредиенты измельчают и складывают в кастрюлю. Сюда же добавляется вода. В таком виде будущий тыквенно-яблочный сок должен вариться около 10 минут. Далее массу требуется перетереть при помощи блендера. В полученное пюре остается добавить сахар. Смесь снова варят. За 2 минуты до конца приготовления нужно добавить в нее порцию лимонной кислоты.

Сок на зиму необходимо закрывать и закатывать в горячем виде. Хранят его в погребе до момента открытия. Напиток будет полностью готовым через 2-3 месяца.

Хранение сока из тыквы и яблок

Рекомендуется хранить сок из тыквы с яблоками в прохладном и темном месте. Лучше всего для этих целей подходит сухой подвал. Если такого нет, то можно разместить закатанные банки с напитком на балконе. Главное, чтобы сок не подвергался минусовой температуре.

Нежелательно хранить консервированный сок из тыквы и яблок дольше 1 года.

Тыквенный сок с апельсином и лимоном. Тыквенный сок на зиму с апельсином и лимоном

Тыквенный сок вкусный, полезный и питательный.

Он повышает иммунитет. Оказывает укрепляющее действие на весь организм. Особенно сок из тыквы полезен детям.

Еще одно удивительное свойство тыквенного сока - это способность выводить из организма вредные вещества. Особенно это касается антибиотиков. Сок не только выводит их из организма, но и устраняет негативные последствия воздействия этих лечебных препаратов.

Нам понадобится:

  • Тыква - 12 кг (в очищенном виде 7-8 кг)
  • Апельсины - 2,5 кг ( 6 штук больших)
  • Лимоны - 650 г (3 штуки средних)
  • Сахарный песок - 1 кг
  • Лимонная кислота - 0,5 чайной ложки на литровую банку
  • Аспирин - 1 таблетка на литровую банку

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите в нее тыкву. подержите 5-7 минут. Вытащите. Остудите. Очистите от кожуры.

После духовки кожура чистится легко и быстро.

Тыкву разрезать и ложкой удалить семена.

Разрезать тыкву на небольшие кусочки. Сложить в кастрюлю.

Залить кипятком и поставить на плиту. Кипятить на маленьком огне 15 минут. Снять с плиты. Остудить. Воду слить в отдельную посуду.

Перемолоть кусочки тыквы погружным блендером. Протереть через сито.

Лимоны и апельсины помыть, разрезать на половинки или четвертинки. Залить кипятком. Поставить на плиту и дать прокипеть 5 минут.

Снять с плиты, остудить. Воду слить. Ее можно использовать для приготовления компота.

Погружным блендером размолоть апельлсины и лимоны. Полученную массу протереть через сито.

Соединить в большой кастрюле тыквенное и цитрусовое пюре. Добавить воду, в которой варилась тыква. Если вам кажется, что сок получается слишком густым, добавьте еще воды.

Всыпать сахар по вкусу. Количество сахара во многом зависит от сорта тыквы. Обязательно пробуйте.

Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Огонь убавить до минимального. Кипятить 10-15 минут.

В простерилизованные горячие банки всыпаем лимонную кислоту и кладем аспирин.

Вливаем кипящий сок.

Сок наливаем по самое горлышко. Закрываем прокипячеными крышками.

Банки переворачиваем и оставляем до полного остывания. Убираем для хранения.

Из указанного количества продуктов получается 16 литров сока.

Хранится такой сок при комнатной температуре.

Дорогие подписчики и читатели!

Статьи разделены по тематике. Вам будет удобно найти именно то, что вас интересует.

Если какая-то статья не открывается, значит она еще готовится к публикации. Следите за обновлениями!

Видео тыквенно-морковный сок на зиму из соковыжималки

Как сделать сок из тыквы. Какую тыкву лучше выбрать для приготовления сока? Готовим в домашних условиях на зиму тыквенный сок без пастеризации

Делать тыквенный сок в домашних условиях довольно просто. Это один из приятных способов употребления тыквы. Напиток можно назвать без преувеличения живительным, т. к. тыква входит в число омолаживающих продуктов. Даже термически обработанная тыква обладает очень полезными свойствами.

Царица огородов — рыжая красавица тыква, завезенная в середине XVI в. испанцами из Мексики сначала в Европу, со временем полюбилась и в России. Теперь культивируемые виды тыквы выращивают в большинстве стран мира.

Применение напитка

  1. Обогащения организма микро- и макроэлементами (железо, магний, кальций, цинк, кобальт), что способствует профилактике анемии, усилению иммунной системы, укреплению костной ткани.
  2. Борьбы с ожирением, поскольку тыква — диетический продукт с низким содержанием калорий (в 100 г продукта — 28 ккал), легко усваивается. Балластные вещества мякоти выводят из кишечника токсины, лишний холестерин.
  3. Витаминизации. Даже после термической обработки (хотя и в меньшем количестве, чем в свежем продукте) в напитке содержатся витамины A, D, PP, K, а также дефицитный карнитин (витамин Т), способствующий перевариванию тяжелой пищи.
  4. Борьбы с отеками, например, у беременных женщин и людей с заболеваниями почек. Благодаря высокому содержанию калия напиток способствует выведению лишней жидкости из тканей и укрепляет сосуды, оказывает положительное воздействие на деятельность сердечной мышцы.
  5. Детского питания из-за замечательных качеств, таких как отличный вкус, веселый оранжевый цвет. Его употребление способствует регулированию стула при запорах. Содержит в большом количестве витамины и микроэлементы. Малышам по душе такой напиток.
  6. Омоложения и увлажнения кожи, в качестве масок для лица.

Противопоказания к употреблению

Наряду с положительными свойствами имеются и некоторые ограничения в употреблении тыквенного сока:

  • из-за высокого содержания сахарозы и фруктозы употребление противопоказано при сахарном диабете;
  • с осторожностью и в небольших количествах при язвенной болезни желудка и кишечника;
  • не пить при диарее.

Как приготовить сок из тыквы — рецептов много. Но прежде чем приступить к приготовлению тыквенного сока в домашних условиях, необходимо правильно выбрать плод.

Существует несколько простых правил при покупке тыквы:

  1. На овоще не должно быть трещин, вмятин. Кожица должна быть плотной, при надавливании ногтем не должна продавливаться.
  2. Кожура тыквы должна быть покрыта природным воском для длительной сохранности плода.
  3. Хвостик должен быть сухим, отваливаться сам. Если хвостик срезан, то скорее всего плод собран преждевременно и дозревал в хранилище.
  4. Тыкву желательно брать целую, т. к. очищенная возможно уже подгнившая или подсохшая.
  5. Если выбор пал на нарезанную тыкву, на помощь придет небольшая хитрость: необходимо попробовать на вкус семечку из мякоти. Семечки должны быть спелыми и крупными, что говорит о спелости плода.
  6. Лучше всего выбирать сорта тыквы с небольшими плодами. Вкус у них обычно нежный, сладкий и мягкий.

Как сделать тыквенный сок самому?

Этот процесс довольно прост, имеет много способов и доступен каждому.

Наиболее простой рецепт тыквенного сока

Следует промыть плод под проточной водой, очистить от кожуры и семечек. Порезать на небольшие кусочки. Пропустить мякоть через соковыжималку. Предварительно необходимо убедиться, что мощности прибора достаточно, чтобы справиться с овощем.

При отсутствии соковыжималки

Вымытая и очищенная тыква протирается на мелкой терке. Полученная масса отжимается при помощи марли. Оставшийся жмых используется в выпечке, каше или маски для лица.

Свежевыжатые соки следует употреблять сразу после приготовления. Но к сожалению тыква хранится не всю зиму, а вкус и аромат зимней тыквы значительно уступает осенней. Поэтому делать сок из тыквы на зиму следует все-таки осенью. Рецептов для этого существует очень много.

Приготовление на зиму

Заморозка тыквенного сока в домашних условиях

Наиболее удачный способ хранения тыквенного сока, это его заморозка. При этом способе максимально сохраняются витамины и микроэлементы. Тыквенный нектар разливается по формочкам, в замороженной форме хранится несколько месяцев. После разморозки сок повторно замораживать не рекомендуется. В таком виде тыкву в последующем можно использовать при приготовлении множества блюд: рагу, каши, смузи, запеканки и т. д.

Консервированный сок из тыквы на зиму

Для такого вида хранения требуется варить тыквенный сок с целью его стерилизации. После того как приготовите сок, необходимо закатать его в банки. Готовить тыквенный сок можно несколькими способами.

  1. Сварить тыквенный сок в соковарке на зиму действительно легко. Соковарка состоит из нескольких емкостей, устанавливаемых друг в друга. Самая нижняя кастрюля предназначена для воды, которую заливают до ограничительной отметки. Сверху устанавливают отсек с покатым от центра к краям дном. От него с наружной стороны отходит шланг с клапаном, по которому выделяемый сок стекает в подготовленную емкость. Самый верхний отсек напоминает дуршлаг, куда собственно и укладывается нарезанная на кусочки средней величины тыква. Конечно, плод заранее промыт и очищен от кожуры и семян. Кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Через 30 минут уже можно будет увидеть появление сока. Продолжать процедуру следует до остановки поступления сока.
  2. Для получения тыквенного сока на зиму без мякоти необходимо снять соковарку с огня. Но если есть желание получить сок с мякотью, то необходимо тщательно размять тыкву. Мякоть также по шлангу поступит в емкость. Полученную жидкость довести до кипения еще раз, разлить по простерилизованным банкам и закатать крышками. При необходимости можно добавить немного сахара, по вкусу.
  3. Выжатый тыквенный сок на зиму через соковыжималку можно прокипятить и разлить по банкам.
  4. Рецепт тыквенного сока в случае, если в наличии нет соковыжималки или соковарки. Мелко порезанную тыкву поместить в кастрюлю, залить водой в пропорции: на 1 кг тыквы 200 г воды. Закрыть крышку, варить до мягкости на среднем огне. Затем протереть мякоть через дуршлаг, либо специальной машинкой для растирания, либо погружным блендером, либо мясорубкой. Полученный нектар вновь доводится до кипения, разливается по банкам.

После того как напиток разлит по банкам, необходимо простерилизовать и, закрыв крышкой, укутать до полного остывания.

Если вам или вашим домочадцам не очень нравится вкус или аромат тыквы, то можно воспользоваться некоторыми хитростями, к примеру, приготовить тыквенно-яблочный сок на зиму или тыквенно-яблочно-апельсиновый сок. Можно перед употреблением в тыквенный сок добавить сливки, йогурт и пряности.

Многие наши и, думаю, что и ваши, знакомые обходят своим внимаем такой полезный для нашего здоровья продукт как тыква. И совершенно зря, ведь плод этого уникального растения прекрасно сохраняет свои питательные вещества даже после тепловой обработки. Он может долго храниться в домашних условиях, просто пролеживая на полу… Ее мякоть вкусна хоть в кашах, хоть запеченная. В таком виде, впрочем, ее хоть раз да и пробовали многие. Меньше тех людей, кто пил тыквенный сок. Вот об этом продукте и будем говорить далее на сайте www.сайт. А именно о том как получить его самостоятельно и когда нам пригодится сок тыквы, польза и вред от него какие могут быть нашему организму.

Польза сока тыквы

Чистый тыквенный сок можно давать грудничкам, это гипоаллергенный продукт, а взрослым людям он принесет немало пользы при борьбе с простудными заболеваниями, бессонницей, малокровием, запорами и экземой. Напиток помогает , а также насыщает наш организм полезными кислотами, маслами и микроэлементами.

В тыкве содержится минимальное количество жиров, что делает ее исключительно полезным продуктом для тех, кто придерживается диеты или выбирает здоровое питание. При этом плод богат белком, клетчаткой и пектином, витаминами A, Е, В и С, цинком, калием и железом. Помимо мощного оздоровительного и укрепляющего эффекта, тыквенный сок является хорошим успокаивающим средством. Принимая его на ночь с ложкой меда, можно навсегда . Однако этот продукт полезен не всем. Потому скажу и о том кому не стоит пить сок тыквы, вред от этого какой может для них быть. Всем же остальным напиток будет только полезен.

Вред сока тыквы

Противопоказаниями к его употреблению являются: острая форма сахарного диабета, гастрит, язва и . Не следует также его пить тем, кто страдает диареей, расстройство кишечника может усилиться. При мочекаменной болезни тыквенный сок рекомендуют принимать только под контролем врача, поскольку его очищающий эффект может привести к движению крупных камней или вызвать обострение заболевания.

Рецепт приготовления домашнего тыквенного сока

Приготовить его можно не только в соковыжималке, но и измельчив кусочки плода при помощи терки, прокипятив и закатав в банки на зиму. При этом стоит заранее вымыть плод и порезав на полукольца, удалить семена, а затем срезать внешнюю кожуру.

Как сделать сок из тыквы в домашних условиях на зиму?

Сок из тыквы готовят на зиму как в чистом виде, так и в разнообразных сочетаниях с другими овощами, фруктами и ягодами. Дополнительные ингредиенты не только улучшают его вкусовые свойства, но и обогащают состав витаминами и питательными веществами.

Не следует долго хранить готовый сок без предварительной термической обработки, поскольку его компоненты способны быстро окисляться. По этой причине домашний напиток лучше консервировать.

Классический метод приготовления

Простейший рецепт приготовления классического тыквенного напитка потребует всего трех ингредиентов:

Сок из тыквы и яблока

Тыквенный сок с яблоком сделать также просто, как и классический. Для заготовки нужно подготовить:

Мякоть тыквы - 1 кг

Очищенные от кожуры яблоки - 1 кг

Цедру 1 лимона

Яблоки и кусочки тыквы помещают в соковыжималку, удаляют из них всю жидкость, после чего в смесь добавляют сахар и лимонную цедру по своему вкусу. Массу ставят на огонь и доводят до кипения, томят 2-3 минуты, а затем заливают в стерильные стеклянные сосуды, пастеризуют и укупоривают.

Тыквенно-морковный сок

Домашний напиток из тыквы с добавлением моркови особенно полезен для детей, он насыщен каротином, магнием и железом, которые так необходимы растущему организму. Для его приготовления на зиму вам понадобится:

Мякоть тыквы - 1 кг

Морковь - 1 кг

Сахар - 1 ст. л на 1 л сока

Мякоть тыквы и морковь нужно порезать на маленькие кусочки, затем пропустить через соковыжималку. Полученную массу следует поместить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Затем в чистые пастеризованные банки разливают горячий сок и закатывают прокипяченными крышками. Емкости рекомендуют перевернуть крышками вниз, накрыть одеялом или полотенцем и оставить на несколько часов. Банки с тыквенным соком хранят в сухом и прохладном месте, где температура не превышает 20°С.

В холодное время года всем необходимы витамины и питательные вещества, которые присутствуют в мякоти тыквы в огромном количестве. Банки с заготовками можно хранить в течение всего года, балуя своих домочадцев необычным и исключительно полезным продуктом. Радует то, что с приготовлением вкусного и полезного тыквенного сока справится даже самый неопытный кулинар.

Конечно же, самым полезным считается свежевыжатый сок из тыквы, который можно получить при помощи бытовой соковыжималки или комбайна. Но из-за достаточно специфического привкуса пить его согласятся не все. Особенно это касается маленьких детей. К тому же вкусная свежая тыква под рукой может оказаться не всегда. Для того чтобы перехитрить маленького привереду, можно добавить в напиток немного сахара, меда или фруктового сока. Что касается его доступности в любое время года, это обычно достигается путем консервирования.

Как приготовить с мякотью

Самый простой вариант создания такого напитка — использование соковыжималки. Большинство подобных приборов позволяет делать сок как с мякотью, так и без нее. Остается лишь выбрать соответствующую программу (или использовать необходимую насадку), очистить и порезать тыкву и пропустить ее через устройство.

Если же соковыжималки под рукой не оказалось, можно попробовать сделать сок при помощи блендера. Для этого тыкву чистят, режут кубиками, заливают водой и варят на медленном огне до тех пор, пока она станет мягкой. Затем блендером превращают ее в пюре, регулируя густоту при помощи кипяченой воды. В обоих случаях важно, чтобы овощ был сладким. Тогда сок можно употреблять без добавок.

Как приготовить сок из тыквы без мякоти

Это можно сделать, воспользовавшись соответствующей программой соковыжималки. В случае ее отсутствия поможет мелкая терка. С ее помощью овощ измельчают, а затем процеживают через марлю.

Данный продукт считается очень полезным, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, и при этом диетическим. Противопоказания к его употреблению встречаются крайне редко. Такой сок рекомендуют в качестве прикорма малышам, начиная с полугода. Тыква также очень полезна тем, у кого проблемы с печенью и другими органами пищеварения. Поэтому употреблять этот напиток могут абсолютно все.

Как приготовить сок из тыквы на зиму

Собрав хороший урожай этих больших ярких красавиц, или закупив достаточное количество на ближайшем рынке, можно отправить их на хранение в погреб. Тыква не очень быстро портится, так что готовить сок, используя осенний запас, можно до весны или даже лета. Если же площадь не позволяет этого сделать, можно запастись впрок готовым продуктом.

Идеальным прибором для его получения является соковарка. В этом случае, перед тем как варить сок из тыквы, ее режут кубиками. Затем овощ помещают в специальную емкость, добавив немного воды. На выходе получается готовый сок, который остается лишь налить в стерильные банки и закрыть. Сахар лучше в него не добавлять, в крайнем случае это можно сделать уже непосредственно перед употреблением. Если соковарки в доме нет, можно просто отжать тыкву при помощи соковыжималки или марли, а затем простерилизовать в течение 30-40 минут и закрыть в банках.

Как приготовить сок из тыквы для ребенка

Чтобы дети с удовольствием пили этот полезный напиток, его нужно сделать вкусным, добавив мед или сахар. Другой вариант — к долить столько же морковного, яблочного или апельсинового и смешать их. Как правило, более ароматные и сладкие фрукты перебивают нежелательный привкус. Дети пьют такую смесь с удовольствием. При желании ее также можно заготовить на зиму, простерилизовав.

Неприхотливый и в то же время такой полезный овощ, как тыква, заслужил почетное звание короля огорода. И это объясняется не только простотой ее выращивания, но и универсальностью использования, и богатым витаминным составом.

По своим вкусовым качествам тыква прекрасно сочетается с большинством овощей, поэтому спектр ее использования в кулинарных рецептах достаточно широк: от первых блюд до десерта. При этом ее можно варить, жарить, запекать, делать варенье и т. д. Однако самым полезным вариантом употребления тыквы считают тыквенный сок, который содержит все полезные компоненты. При этом приготовить сок из тыквы в домашних условиях вовсе не трудно.

Тыквенный фреш

1 Вариант

Очищенную и нарезанную тыкву пропустить через соковыжималку, в готовый фреш добавить ложку и меда. Также можно сделать и витаминный коктейль, взяв 250 г мякоти тыквы, 1 большое красное яблоко и 100 г очищенной моркови. Все пропустить через соковыжималку и, добавив сок лимона и мед, употребить в течении получаса, - именно в этот период сохраняются все полезные вещества в максимальном количестве.

2 Вариант

Это старый бабушкин способ того, как из тыквы сделать сок. Просто натрите мякоть тыквы и, по желанию, другие овощи и фрукты на мелкой терке, а сок выдавите через несколько слоев марли. Данный метод хорош при введении первого прикорма малышам, когда сока необходимо минимальное количество.

на зиму

Проще всего, конечно, сделать в соковарке, но если ее нет, то это еще не повод отказать себе в удовольствии пить этот напиток зимой и весной. Просто придется потрудиться немного больше, ничего невозможного не существует.

Приготовить сок из тыквы в домашних условиях можно еще несколькими способами:

1. Из очищенной и нарезанной средними кусочками мякоти тыквы посредством соковыжималки получаем сок, который помещаем в кастрюлю и доводим до кипения. Затем добавляем сахар из расчета 100 г на 1 литр полученного сока и треть чайной ложечки лимонной кислоты на такой же объем. Кипятим еще минут 5 и разливаем в подготовленные стерильные баночки, которые закупориваем и, перевернув, накрываем чем-нибудь теплым. Остывшие банки можно опускать в погреб или хранить в кладовой.

2. 1 кг тыквенной мякоти нужно натереть с помощью терки и залить кипящим сахарным сиропом, приготовленным из 2 литров воды и стакана сахара. Все это кипятят 15 минут и остужают. Затем протирают уваренную мякоть через очень мелкое сито и, добавив фреш из 1 лимона, снова кипятят 15 минут, по истечении которых разливают приготовленный сок в стерильные банки и закатывают. Но это самый трудоемкий способ, позволяющий приготовить сок из тыквы в домашних условиях.

Тыквенный сок очень хорош для профилактики простудных и инфекционных болезней и повышения иммунитета. Вполне достаточно только выпивать полстакана такого фреша в день детям и стакан взрослым, чтобы многие недуги обходили стороной, тем более что сок из тыквы в домашних условиях не так трудноприготовить, особенно при наличии кухонной техники.

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву вымойте, тщательно очистите твердый поверхностный слой кожуры и удалите семена. Плод нарежьте порционными кусочками.
  2. Подготовленные ломтики пропустите через соковыжималку. Если нет такого прибора, то перекрутите овощ через мясорубку, а массу отожмите вручную через стерильную марлю.
  3. Нагрейте сок до 90 °C и выдержите на огне 5 минут, после разлейте по стерилизованным банкам.
  4. Емкость плотно закрутите крышками и храните в темном прохладном месте.
Примечание : по желанию вкус сока можно обогатить сахаром, медом, апельсиновым соком и прочими полезными продуктами.

Тыквенный сок вместе с апельсином получается с невероятным цитрусовым ароматом и вкусом. А не любители тыквы ни за что не догадаются, из чего приготовлен данный напиток.

Ингредиенты:

  • Тыква - 1 кг
  • Апельсин - 1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Пошаговое приготовление:
  1. Тыкву очистите, нарежьте кусочками и залейте питьевой водой, чтобы она полностью покрыла плоды.
  2. Отварите тыкву до мягкости и перебейте погружным блендером.
  3. Апельсин помойте и удобным для вас способом выдавите сок. Добавьте его в тыквенную массу.
  4. Насыпьте лимонную кислоту, сахар и варите продукты 10 минут.
  5. Готовый напиток получается густым и с мякотью. Употреблять его можно сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Также можно в горячем виде его закатать в стерильные банки и держать в прохладном месте.


Тыква - ни больше, ни меньше - королева огородов! А ведь ее так называют не зря, т.к. это огромное чудо, которое содержит огромное количество каротина, который ускоряет обновление клеток, нормализует обмен веществ, поддерживает крепость ногтей, костей и зубов.

Ингредиенты:

  • Тыква - 1 шт.
  • Сахар - на 1 л сока 5 ст.л. сахара
Пошаговое приготовление:
  1. Тыкву очистите от твердого покрова, удалите семена и пропустите через соковыжималку.
  2. В сок добавьте сахар и поставьте на огонь.
  3. Напиток доведите до температуры 90?С и проварите 5 минут.
  4. Банки стерилизуйте и разлейте по ним напиток.
  5. Закатайте сок крышками и храните в прохладном месте.


В продолжение предыдущего рецепта, заготовки сока на зиму, не лишним будет узнать разницу и технологию приготовления тыквенного сока пастеризованного.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:
  1. Тыкву очистите и выдавите сок. Делайте это удобным для вас способом.
  2. Сок перелейте в кастрюлю и доведите до кипения.
  3. После сразу разлейте по предварительно стерилизованным пол-литровым банкам.
  4. Пастеризуйте напиток 10 минут при температуре 90?С. Для этого баночки поместите в широкий таз с водой, прикройте крышками (не закатывайте), залейте водой на 2/3 части высоты банок и проварите.
  5. После тару сразу закатайте чистыми крышками.


Обогатить организм полезными веществами проще простого, особенно если имеется в запасе яркая и красивая тыква. Ведь за один прием пищи съесть целый овощ невозможно, при этом выпить стаканчик сока вполне реально. Кроме выше перечисленной пользы этого овоща еще одним важным критерием продукта является выведение из организма лишней жидкости. Именно поэтому лечебный напиток следует пить и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • Вода - 2 л
  • Апельсин - 2 шт.
  • Тыква - 1 кг
  • Сахар - 100 г
Пошаговое приготовление:
  1. Овощ вымойте под проточной водой, очистите от кожицы и натрите на средней или мелкой терке.
  2. В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и сварите сироп, как на варенье.
  3. В сироп добавьте измельченную тыкву и доведите до кипения.
  4. Убавьте огонь и варите овощную смесь 5-7 минут. После остудите.
  5. Апельсин помойте и при помощи соковыжималки для цитрусовых отделите сок.
  6. Соедините тыквенную мякоть с чистым апельсиновым соком.
  7. Смесь взбейте погружным блендером до однородности.
  8. Сок доведите до кипения и разлейте по предварительно пастерилизованным банкам.
  9. Закатайте тару металлическими крышками, переверните обратной стороной, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.
  10. Храните консервацию в прохладном месте.


Чтобы перебить специфический вкус и запах свежевыжатого тыквенного сока, его следует совместить с яблоками. Тогда такой напиток с удовольствием будут пить все члены семьи, при этом еще и получать бесспорную пользу для организма.

Ингредиенты:

  • Тыква - 1 кг
  • Яблоки - 1 кг
  • Сахар - 200 г (конкретное количество сахара корректируйте в зависимости от сладости продуктов)
  • Лимонная кислота - 10 г
Пошаговое приготовление:
  1. Вымытую и очищенную от кожуры и семян тыкву, порежьте крупными кусочками и выдавите сок при помощи соковыжималки.
  2. Яблоки помой, специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и также пропусти через соковыжималку.
  3. Соедини яблочный и тыквенный сок.
  4. Добавь в напиток сахар и лимонную кислоту.
  5. Проварите сок после закипания 7-10 минут, при этом помешивайте, чтобы смесь не пригорела.
  6. Горячий тыквенно-яблочный сок разлейте по предварительно подготовленным стерилизованным банкам и закатай чистыми крышками.
  7. Банки переверните вниз крышками, оберните теплым полотенцем и оставьте до остывания.

Сок тыквенный с апельсином на зиму

Распечатайте статью

В этом году наросли у нас на даче три очень большие тыквы. При этом они еще не совсем созрели, т.к. сорт называется оранжевая кустовая, но дожидаться, когда они созреют и наберут еще несколько кило я не стала. Ведь хранить и употреблять  тыквы такого объема сложно. Вот и срезала заранее. А что с ними делать? Тыквы по 7 и более кг! Решила наварить сок тыквенный с апельсином на зиму. Хотя такой сок можно готовить круглый год. Расскажу, как сварить тыквенный сок, полезный с мякотью, а значит с клетчаткой.

Состав:

  • тыква 4 кг
  • вода примерно 2-2,5 литра
  • апельсины 4 штуки
  • лимонная кислота 2 ч л без горки
  • сахар 500-700 г ( по вкусу)

Рецепт тыквенного сока с апельсином на зиму

Приготовить тыквенный сок с апельсином на зиму очень просто. Конечно, нужно выделить время, но это того стоит, поверьте мне. Сок получается просто великолепный!

Тыкву нарезаю, очищаю, удалю семена. Кстати, семена не выбрасываю, промываю, подсушиваю и жарю на медленном огне. Вкусно и полезно!

Мякоть нарезаю кубиками. Напомню, у меня тыква недозрелая, поэтому мякоть светлая. Но это не умоляет ее полезности. Выкладываю нарезанную мякоть в большую кастрюлю, заливаю водой почти до верхнего слоя. Можете полностью покрыть тыкву водой, разница будет лишь в густоте сока. Я люблю погуще.

Ставлю на огонь и довожу до кипения. Варю до мягкости.

А пока занимаюсь апельсинами. Снимаю цедру, но только самый верхний тонкий слой.

Затем очищаю апельсины от белой мякоти, которая остается под цедрой. Нарезаю и пюрирую в блендере.

Готовую мякоть тыквы с помощью дуршлага перекладываю в чистую кастрюлю, т.к. измельчить тыкву в однородную массу в большом количестве воды сложно. Погружным блендером пюрирую  мякоть.

Снова перекладываю в большую кастрюлю, где мякоть варилась. Добавляю сахар, пюре апельсинов, цедру, лимонную кислоту.  Перемешиваю. Довожу до кипения и кипячу минут 15-20,периодически снимаю пенку.

Банки стерилизую заранее. Очень люблю использовать для сока бутылки из-под вина с широким горлышком с закручивающимися крышками. Такую бутылочку и на праздничный стол поставить можно.

Если в процессе варки вам кажется, что сок слишком густой, добавьте горячей кипяченой воды. Готовый сок разливаю по банкам и бутылкам, закручиваю, переворачиваю, накрываю полотенцем и оставляю до полного остывания.

Наслаждайтесь прекрасным освежающим тыквенным соком с мякотью всю зиму! Да, храню в прохладном месте, у балкона, например.

У меня из трех тыкв общим весом 17 кг (вес снятой с грядки тыквы, неочищенной) получилось 25 литров сока.

 

© 2019, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях на зиму, рецепт пальчики оближешь

В это раз я покажу вам, как готовится сок из тыквы с мякотью в домашних условиях на зиму, рецепт пальчики оближешь мой самый любимый. Напиток получается вкусным и ароматным. Полезные соки можно перечислить на пальцах и в этом состоит их ценность, что их мало. Самыми полезными считаются соки их тыквы, морковки, свеклы и яблок (рецепт смотрите здесь). Все это продукты доступны в сезон, поэтому не составит труда запастись такими овощами и фруктами, чтобы заготовить их на зиму. Соки всегда приятно пить и тем более, если они приготовлены в домашних условиях. Если сравнивать магазинный тыквенный сок и домашний, то это небо и земля. Домашний сок и пахнет иначе и вкус его более натуральный. Зимой, когда не хватает солнечных денечков, солнышко будет стоять у вас в кладовой в банке в виде тыквенного сока.



Необходимые продукты:

- 500 грамм тыквы;
- 200 грамм сока;
- 300 грамм воды.



Тыкву, почистив от кожуры, нарезаю обычными кубиками.



Отвариваю до готовности. Заливаю водой полностью и провариваю на среднем огне, чтобы тыква все время кипела.



После - протираю через мягкую тыкву через крупное сито, чтобы и сока вышло максимум и осталась мякоть. Для тех, кто любит соки с мякотью, ведь это самое ценное и вкусное, такой сок подойдет как нельзя лучше.



Всыпаю сахарный песок, но немного, чтобы в соке была нотка сладости, но он не был переслащенным. Должен оставаться натуральный вкус тыквы, а не сахара.



Вливаю воды, чтобы сок не был слишком концентрированным и приятно пился потом.



Провариваю сок 15 минут и разливаю по банкам. Кипятить долго сок не надо, достаточно просто поднять его температуру до 100 градусов, чтобы он зимой хорошо стоял и хранился в банках.



Закрываю крышками и ставлю остывать под «шубу». Настолько солнечный выходит сок, что глаз радуется.



Готовый сок из тыквы можно ставить на хранение дома в любое прохладное место.


Bon Appetite!
Так же рекомендую приготовить компот из тыквы.

Тыквенный сок на зиму в домашних условиях. Тыквенный сок с мякотью

Если кукуруза - королева полей, то тыква - королева огородов. Вот и все, ни больше, ни меньше! И не зря так называется это огромное чудо. В тыкве много каротина - почти столько же, сколько в моркови! - нормализует обмен веществ, ускоряет обновление клеток, поддерживает прочность зубов и костей. Также она является лидером среди овощей по содержанию железа.Тыква содержит витамины C, B6, B2, E, микро- и макроэлементы. В нем содержится большое количество цинка, что полезно для страдающих болезнью Боткина. Тыква также полезна как желчегонное и противораковое средство. Кроме того, в тыкве содержится редчайший витамин Т, который способствует образованию тромбоцитов. Еще много хороших слов можно сказать о «королеве сада». И она поможет от бессонницы, и в борьбе за гармонию станет верным спутником. А главное, всеми этими качествами обладает тыквенный сок, который можно приготовить на зиму в домашних условиях.

Владельцам соковыжималок проще всего - всю работу за них делают умные помощники. Не имея ничего против топовых моделей соковыжималок мировых брендов, отмечу, что для обработки урожая все же удобнее и безопаснее использовать отечественное оборудование - оно надежно, как резервуар, и может непрерывно работать достаточно долго. много времени. И вы получите почти вдвое больше сока. Но тем, кто еще не приобрел соковыжималку или соковыжималку, не стоит отчаиваться: немного усилий, и у вас будет готов полезный, вкусный, солнечный тыквенный сок.

Тыквенный сок без пастеризации. Подготовленную тыкву пропустить через соковыжималку. На каждый литр сока добавить сахар (до 5 столовых ложек) и поставить на огонь. Довести до температуры 90 ° С, кипятить 5 минут и разлить по стерилизованным банкам. Свернуть.

Пастеризованный тыквенный сок. Отжать тыквенный сок, довести до кипения и сразу разлить по стерилизованным банкам. Поллитровые банки пастеризовать 10 минут при температуре 90 ° С.Свернуть.

Тыквенный сок без соковыжималки. Очистить тыкву, нарезать кусочками 2-4 см, положить в кастрюлю и залить водой до уровня тыквы. Вынуть косточки из семенной части, а мякоть разложить по кусочкам - она ​​придаст гуще будущему соку. Довести до кипения, кипятить 5 минут и протереть через сито. Вернуть полученную массу в кастрюлю, всыпать сахар и лимонную кислоту (из расчета 200-300 г сахара и 15 г кислоты на 6 л сока), выжать сок из 2-3 апельсинов, размешать и поставить на огонь. .После закипания разлить по стерилизованным банкам, закатать.

Тыквенный сок без соковыжималки №2. Натереть тыкву на крупной терке и долить воды до уровня тыквы. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до размягчения. В массу добавить цедру лимона или сок (по вкусу). Затем всю массу измельчить в блендере, добавить немного воды, если очень густую, сахар по вкусу и довести до кипения. Варить 10 минут, разлить по стерилизованным банкам, закатать.

Состав:
1 кг тыквы
2 литра воды
250 г сахара
1 лимон.

Приготовление:
Тыкву натереть на крупной терке, положить в кастрюлю. Приготовить сахарный сироп из воды и сахара, полить тыквой и варить, периодически помешивая, на слабом огне 15 минут. Остудить, протереть через мелкое сито. Полученную массу переложить в кастрюлю, добавить лимон без кожуры и косточек, довести до кипения, кипятить 15 минут и разлить по стерилизованным банкам. Свернуть, завернуть.

Состав:
7 кг тыквы,
4 литра 30% сахарного сиропа (на 1 литр воды 300 г сахара),
1 чайная ложка лимонной кислоты.

Приготовление:
Очищенную тыкву разрезать вдоль на ломтики, запечь в духовке до мягкости. Протереть через сито, всыпать сахарный сироп, нагреть, постоянно помешивая, до 80 ° С и разлить по стерилизованным банкам. Банки накрыть крышками, простерилизовать: поллитровые - 20 минут, литровые - 30 минут. Свернуть.

Тыквенный сок с сахаром. На 1 литр выжатого тыквенного сока возьмите 1 стакан сахара. Подогреть сок до температуры 90 ° C, разлить по стерилизованным банкам, стерилизовать поллитра - 20 минут, литрового - 30 минут.Свернуть.

Тыквенный сок с сахаром по-другому

Состав:
тыква 7 кг,
4 л воды,
4 кг сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
вода для варки тыквы.

Приготовление:
Очистить тыкву, нарезать кубиками, залить водой из расчета 1 стакан воды на 1 кг тыквы и варить на медленном огне до мягкости. Протрите через сито или измельчите блендером. Сахарный сироп отварить, смешать с соком, поставить на огонь и нагреть до 80 ° С.Разлить по стерилизованным литровым банкам и стерилизовать при 80 ° C в течение 30 минут. Свернуть.

Состав:
1 кг тыквы
1 кг яблок
сахар по вкусу
цедра лимона.

Приготовление:
Выдавить сок из тыквы и яблок, перемешать. Добавьте сахар по вкусу (в зависимости от кислотности яблок), цедру лимона и поставьте на огонь. Довести до температуры 90 ° С, выдержать 3-4 минуты и разлить по стерилизованным пол-литровым банкам.Пастеризовать при 90 ° С 8-10 минут, закатать.

Состав:
800 г тыквы
800 г крыжовник
200-300 г меда.

Приготовление:
Выдавить соки из тыквы и крыжовника, перемешать, добавить мед и пастеризовать в поллитровых банках 20 минут. Свернуть.

Тыквенный сок с мускатным орехом

Состав:
1 кг тыквы
1,5 л воды,
щепотка мускатного ореха
лимонный сок, сахар - по вкусу.

Приготовление:
Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить водой и варить до мягкости. Протереть через сито или взбить блендером, добавить сахар, лимонный сок, тертый мускатный орех и поставить на огонь. После закипания варить 5 минут, разлить по стерилизованным банкам, закатать.

Состав:
3 кг тыквы,
500 г кураги,
3-4 крупные моркови,
1,5 кг сахара
15 г лимонной кислоты
9 литров воды.

Приготовление:
Тыкву, морковь и курагу нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить 3 л воды и варить 2 часа.Затем измельчить в блендере, получившееся пюре выложить в кастрюлю, добавить 6 л воды, сахар, лимонную кислоту и варить еще час. Горячим разлить по стерилизованным банкам, закатать.

На зиму можно приготовить не только тыквенный сок в чистом, так сказать, виде, но и использовать его для консервирования других продуктов. Например, яблоки или огурцы.

Огурцы в тыквенно-яблочном соке

Состав:
Яблочный сок 1,5 литра,
1 литр тыквенного сока,
¼ стакана соли,
¼ стакана сахара,
огурца.

Приготовление:
Небольшие крепкие огурцы замочить в тазу с проточной водой на 5 часов, затем вынуть из воды, обсушить, промыть кипятком и плотно разложить по банкам. На каждую 3-литровую канистру расходуется примерно 1 - 1,2 литра рассола. Рассол готовится следующим образом: смешать яблочный и тыквенный соки, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Залить огурцы кипящим рассолом трижды и закатать.

Огурцы в тыквенно-яблочном соке No.2

Состав:
2 кг огурцов,
600 г тыквенного сока
700 г яблочного сока
100 г вишневых листьев,
50 г соли.

Приготовление:
Огурцы вымыть, ошпарить кипятком и плотно уложить в банку, перекладывая каждый слой вишневыми листьями. Соединить тыквенный и яблочный соки, посолить, отварить и трижды залить огурцами. Свернуть.

Яблоки, пропитанные тыквенным соком

Состав:
5 кг яблок,
2 большие тыквы.

Приготовление:
Яблоки замачивают в больших горшках или бочках. Внутри емкости можно положить чистый целлофановый мешок. Сорванным яблокам нужно дать созреть в течение 7-10 дней перед мочеиспусканием. Затем яблоки тщательно промывают, дают стечь воде и укладывают рядами, поливая каждый ряд тыквенным соком. Сок готовится методом кипячения: тыкву разрезать на кусочки, переложить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. Затем готовую тыкву протереть через сито.Залитые соком яблоки накрыть чистой тряпкой, сверху положить груз.

После отжима сока остается много жмыха, выбросить жалко, ведь тоже полезно! Этот пирог можно высушить в духовке, а затем добавить в тесто для блинов, приготовить из него кашу, приготовить запеканку, а можно испечь вкуснейшее печенье.

1 пакетик ванильного сахара
мак, изюм, орехи - по желанию.

Приготовление:
Смешать оба вида муки, добавить жмых, масло, соль, соду, сахар, уксус или лимонный сок, замесить тесто. Добавьте ванилин и наполнитель (по желанию). Раскатать в пласт толщиной ½ см, вырезать печенье и выпекать при 180 ° С 20 минут.

Тыквенный сок немного мягкий, поэтому его часто смешивают с другими соками для получения вкусных и полезных коктейлей.

Тыквенный сок с огурцом: 100 г тыквенного сока, 30 г огуречного огурца, соль, сахар, черный перец - по вкусу.

: 100 г тыквенного сока, 50 г томатного сока, соль, сахар, черный перец - по вкусу.

Тыквенный сок с клюквой: 200 г тыквенного сока, ½ стакана клюквенного сока, сахар, соль - по вкусу.

Тыквенный сок с лимоном: 200 г тыквенного сока, лимонный сок, соль, сахар - по вкусу.

Тыквенно-фруктовый микс: сок из 500 г тыквы, сок из 2 яблок, 500 г ежевики, сахар - по вкусу.Выжатые соки перемешать, всыпать натертую через сито ежевику, сахар. Если получится густой, можно немного разбавить чистой питьевой или газированной водой.

«Горлянка»: тыквенный сок, зеленый лук, соль, сахар, перец черный молотый - по вкусу. Отжать тыквенный сок, измельчить зеленый лук в блендере, смешать с соком, добавить соль, сахар и перец по вкусу. Этот коктейль хорош при недугах горла.

Тыквенно-черничный напиток: сок из килограмма тыквы, 2 стакана молочной сыворотки, черника, сахар - по вкусу.Смешать ингредиенты, украсить ягодами.

Напиток из тыквенного сока и свекольного кваса: выжать сок из 500 г тыквы, смешать с стакана свекольного кваса, добавить зелень, соль и сахар по вкусу.

смешайте тыквенный и морковный соки в соотношении 3: 1. Этот сок полезен тем, кто решил похудеть.

Тыквенный сок на зиму - это просто и очень полезно. Удачных пробелов!

Лариса Шуфтайкина

Тыквенный сок - ведущий овощной напиток.Причина его популярности кроется в огромном запасе полезных веществ, которых не хватает для пальца, и оригинальном вкусе. Кроме того, идеальное сочетание с медом, фруктами и цитрусовыми позволяет готовить как традиционные, так и поливитаминные коктейли.

Тыквенный сок польза и вред, как пить?

Хорошо, что тыквенный сок, польза и вред которого давно и достоверно изучены, доступен каждому. Этот напиток является источником целой группы витаминов, включая K, E, C и пектины, которые полезны для кишечника.Сок является сильнодействующим очищающим средством, поэтому его нельзя пить людям с повышенной кислотностью и заболеваниями желудка.

  1. Тыквенный сок - отличное профилактическое средство при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он отлично очищает печень, укрепляет ногти и волосы, помогает справиться с бессонницей.
  2. В оздоровительных и укрепляющих целях рекомендуется пить не более 125 мл сока один раз в день за 30 минут до еды. В лечебном - порция увеличивается до трех раз в день и принимается в течение 10 дней.
  3. Тыквенный сок - отличное косметическое средство, помогающее от прыщей и омолаживающее кожу лица.

Как приготовить тыквенный сок?

Многие хозяйки готовят тыквенный сок в домашних условиях с помощью соковыжималки. Не хуже получится выдавленный через марлю сок. Вся суть приготовления в том, что мякоть тыквы измельчают, отжимают, заправляют медом или сахаром и подают к столу. Для зимнего хранения сок кипятят 5 минут и закатывают в банки.

  1. В домашних условиях тыквенный сок получится ярким, вкусным и ароматным только при использовании сочных молодых плодов весом не более 7 кг. В этой тыкве много каротина и натуральной фруктозы.
  2. Тыквенный сок не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому в него часто добавляют мед, апельсиновый и лимонный соки, мускатный орех и даже рассол.
  3. Свежевыжатый сок быстро теряет свои полезные свойства, поэтому его нужно сразу пить или консервировать.

Приготовить тыквенный сок на зиму с помощью соковыжималки так же просто, как лущить грушу.Обладая высокой мощностью, современный агрегат за считанные минуты отделит сок от мякоти, увеличит его количество и сохранит максимум витаминов. Хозяйкам нужно будет поместить очищенную тыкву в соковыжималку, а отжатый сок немного вскипятить и закатать в банку.

Состав:

  • мякоть тыквы - 4 кг;
  • сахар - 100 г;
  • лимонный сок - 60 мл.

Подготовка

  1. Пропустите тыквенную мякоть через соковыжималку.
  2. Добавить сахар и поставить на огонь.
  3. Тыквенный сок отварить при 90 градусах 5 минут, добавить лимонный сок, разлить по банкам и закатать.

Тыквенный сок в соковыжималке на зиму


Любители комфортной техники могут приготовить тыквенный сок в соковыжималке. Такой процесс не требует присутствия: нужно положить кусочки тыквы в верхнее отделение, нижнее залить водой, поставить конструкцию на плиту и заняться своими делами. Соковыжималка одновременно готовит и стерилизует, что помогает мгновенно скатать напиток.

Состав:

  • мякоть тыквы - 2 кг;
  • вода - 1,5 л;
  • сахар - 150 г;
  • кислота лимонная - 10 г.

Подготовка

  1. Поместите кусочки тыквы в верхнее сито и накройте.
  2. Налейте воду в нижнюю чашу и поставьте прибор на огонь.
  3. Поместите в чистую кастрюлю и опустите в нее шланг соковыжималки.
  4. В собранный сок всыпать сахар, лимонную кислоту и разлить по банкам.

На зиму - отличное решение для тех, кто не приемлет напиток в чистом виде. С добавлением апельсина сок приобретает свежесть, тонкий тропический аромат, приятный кисло-сладкий вкус и множество витаминов, тонизирующие свойства которых позволяют использовать его как эффективное лекарство от простуды.

Состав:

  • мякоть тыквы - 4 кг;
  • апельсинов - 500 г;
  • сахар - 800 г;
  • кислота лимонная - 10 г;
  • вода - 2, 5 л.

Подготовка

  1. Выжмите апельсиновый сок.
  2. Отварите мякоть тыквы в 1 литре воды в течение 20 минут.
  3. Измельчить в блендере.
  4. Переложить в кастрюлю, добавить воду, сахар, апельсиновый сок, лимонную кислоту и варить 10 минут.
  5. Раскатайте тыквенный сок и мякоть в банки. Перед употреблением баночки встряхнуть.

Практичные и экономные хозяйки отдают предпочтение всем остальным полезным заготовкам. Это прекрасная возможность просто, материально и без особых хлопот получить целый набор микроэлементов и витаминов, сбалансированный состав которых актуален как в диетическом питании, так и в рационе грудничков.

Состав:

  • мякоть тыквы - 500 г;
  • яблок - 400 г;
  • вода - 1,5 л;
  • сахар - 250 г;
  • кислота лимонная - 10 г.

Подготовка

  1. Измельчите мякоть тыквы и кипятите в 250 мл воды 25 минут.
  2. Протереть через сито.
  3. Натереть яблоки и протереть через марлю.
  4. Яблочный сок смешать с тыквенным соком, добавить воду, сахар, лимонную кислоту и кипятить 5 минут.
  5. Разлить по стерильным банкам и закатать.

На зиму - лидер среди овощных напитков. Он вкусный, полезный, а его отсутствие в магазинах - повод экспериментировать с самостоятельным приготовлением. Во время варки овощи выдавливаются через соковыжималку, отжимы варятся, бульон смешивается с двумя видами сока, подогревается и скатывается.

Состав:

  • тыква очищенная - 1,5 кг;
  • морковь - 900 г;
  • сахар - 100 г;
  • лимонный сок - 60 мл;
  • вода - 900 мл.

Подготовка

  1. Пропустите морковь и тыкву через соковыжималку.
  2. Отжатые отжимы залить водой и довести до кипения.
  3. Процедить через сито, смешать с соком, добавить сахар, лимонный сок и нагреть.
  4. Закатывать в стерильные банки.

Тыквенный сок с курагой на зиму


Тыквенный сок с курагой - классика домашнего приготовления. Сушеные абрикосы по количеству содержащихся в них полезных веществ вдвое больше свежих абрикосов, что помогает, добавив всего горсть сухофруктов, получить вкусный и витаминный напиток, который восстановит микрофлору кишечника, нормализует зрение, улучшит иммунитет и борьба с вирусами.

Состав:

  • тыква очищенная - 2,5 кг;
  • курага - 300 г;
  • морковь - 2 шт .;
  • сахар - 1,5 кг;
  • вода - 7,5 л;
  • кислота лимонная - 10 г.

Подготовка

  1. Тыкву, курагу и морковь нарезать кубиками, залить 2,5 л воды и варить 3 часа.
  2. Измельчить в блендере, залить оставшейся водой, добавить сахар и лимонную кислоту.
  3. Варить час, разлить по банкам и закатать.

Тыквенный сок и - помощь заботливым родителям. Его нежный вкус и веселый оранжевый цвет привлечут внимание малышей, а весь спектр витаминов порадует заботливых родителей. К тому же напиток готовится очень просто: свежевыжатый тыквенный сок смешивают с абрикосами, подогревают, массу протирают и подогревают.

Состав:

  • тыква очищенная - 2.5 кг;
  • абрикосы - 1,5 кг;
  • сахар - 100 г.

Подготовка

  1. Выжмите мякоть тыквы через соковыжималку.
  2. Залить очищенные абрикосы соком и нагреть.
  3. Смесь протереть через сито, всыпать сахар, довести до кипения и разлить по банкам.

Пора готовить на зиму: ягоды еще не достигли 100% -ной спелости, а недавно собранную тыкву нужно подкормить.К середине осени пригодится рецепт кисло-сладкого ароматного сока, ведь именно тогда облепиха наполнится фолиевой, щавелевой, яблочной кислотами и многими другими полезными веществами.

Состав:

  • мякоть тыквы - 3,5 кг;
  • ягод облепихи - 900 г;
  • вода - 150 мл;
  • сахар - 100 г;
  • кислота лимонная - 5 г.

Подготовка

  1. Выжмите тыкву через соковыжималку.
  2. Облепиху залить водой, нагреть до мягкости и протереть через сито.
  3. Смешайте два вида сока, добавьте сахар, лимонную кислоту и варите 5 минут.
  4. Разлить по банкам сок тыквы-облепихи и закатать.

Тыквенный сок без сахара на зиму


Тыквенный сок без сахара имеет ряд преимуществ. Помимо питательных, диетических и витаминных свойств, этот напиток очень удобно готовить и разнообразить, ведь его вкус всегда можно изменить в соответствии с личными предпочтениями: добавить мед, соединить с фруктовыми соками, специями, использовать в консервации и при приготовлении соусов.

Здравствуйте дорогие друзья! Ну никак не могу отойти от тыквенной тематики), раз уж сейчас сезон, нужно ловить момент и готовить из него всякие вкусности и полезности. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Последний раз подробно говорил. Если вы пропустили эту статью, зацените, рецепты хорошие!)

А сегодня приготовим не менее вкусный тыквенный сок. По выходным днем ​​гуляла с детьми и почему-то вспомнила любимый с детства тыквенный сок, который продавался в магазине в трехлитровых банках.Т

Это сейчас не продается, как раньше, вкус совсем не тот. Вспомнил, вспомнил и решил приготовить тыквенный сок дома. Причем, как оказалось, это довольно просто.

Как растет тыква?

Для тех, кто видел тыкву только в магазине и не знает, как она растет, сегодня я вам немного расскажу. Тыква - однолетнее растение, очень полезный овощ.

Стебель тыквы лежачий, плетется по земле, довольно колючий, хотя эти «шипы» называют твердым опушением, но поверьте моему опыту - вы легко можете загнать занозу, сорвав тыкву.

Тыква известна человечеству с давних времен. О нем было известно в Мексике еще за 3000 тысяч лет до нашей эры. В 16 веке этот овощ появляется в Европе. Но широкое распространение тыква получила только в 19 веке.

В настоящее время существует 30 видов тыквы, а всего более 200 разновидностей. По характеру роста все виды похожи, но очень разные по вкусу, применению и форме.

Тыква - растение засухоустойчивое. В деревне не поливали.Посадили семена в ямки, полили и все, потом просто пропололи сорняки, поливали дождем).

Некоторые садоводы удобряют тыкву птичьим пометом, селитрой, а у нас в деревне никакие удобрения при выращивании тыквы не использовали.

Тыква созревает 120-130 дней. Собирать нужно, когда стебель подсохнет, но обязательно до первых заморозков.

В этом году мы помогали деду собирать тыквы, они большие, круглые, с чистыми белыми семечками внутри.

Польза тыквы

Химический состав тыквы очень богат и разнообразен. В тыкве больше каротина, чем в моркови. В этом овоще много витаминов, таких как C, B, B2, E, PP, минералы, белки, ферменты, пектины и сахара.

  • С давних времен тыква широко применялась при лечении различных заболеваний.
  • В народной медицине тыква применяется как слабительное, мочегонное и желчегонное средство.
  • Тыква способствует выведению холестерина, применяется при атеросклерозе и ожирении.
  • Тыквенный сок и мякоть улучшают моторику кишечника.
  • Тыква помогает вывести токсины из организма.
  • Тыква лечится от гепатита, желчнокаменной болезни, холецистита.
  • Тыквенные семечки обладают лечебными свойствами. В них много жирного масла, органических кислот, витамина С и смолистых веществ.
  • Масло тыквенных семечек используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а сами семена считаются эффективными в борьбе с ленточными червями.
  • Тыква применяется при нарушениях обмена веществ, подагре и заболеваниях почек.
  • Тыква широко используется как диетический продукт. Блюда из него полезны и вкусны.

Попробуйте, например, приготовить или сделать нежное блюдо.

В кулинарии используются даже цветы тыквы. Из них готовят салаты, обжаривают в кляре, фаршируют. Для нас, россиян, блюда из цветов тыквы считаются чем-то необычным, а для итальянцев такие блюда - почти повседневность. А вот так выглядит тыквенный цветок.Красивый, ярко-желтый цвет с оранжевым отливом.

Это мое длинное вступление), так как в прошлой статье я обещал рассказать вам больше о тыкве, поэтому я и сделал, надеюсь, что информация будет для вас полезной.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях

Есть много способов приготовить тыквенный сок. А с чем тыкву люди не научились сочетать. В конце концов, она прекрасно сочетается с овощами.

Самый простой рецепт тыквенного сока - выжать его из свежей мякоти.Для этого просто очистите тыкву от кожуры, нарежьте ее небольшими кусочками и выжмите сок с помощью соковыжималки.

Можно пить в чистом виде с добавлением меда по вкусу или добавить свежевыжатый сок моркови, яблок, апельсинов, лимона или клюквы. Со всеми этими фруктами получается чудесный тыквенный сок. Свежевыжатый сок лучше смешивать по одному.

Я решил сделать тыквенный сок, чтобы его можно было свернуть и хранить какое-то время. Уверяю вас, что этот тыквенный сок на зиму будет пить первым, он получается очень вкусным.

Тыквенный сок с апельсином

По этому рецепту приготовила тыквенный сок с апельсином. Ингредиенты можно брать в принципе в любых пропорциях. У меня было так много.

  • Тыква - 1,5 кг
  • Апельсины - 2 больших
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 250 гр.
  • Вода - 1 л.

Вы можете взять намного больше ингредиентов, особенно если хотите свернуть тыквенный сок на зиму, просто увеличьте все мои пропорции в два-три раза, в зависимости от того, сколько у вас тыквы и сколько сока вы хотите получить конец.

Из моих ингредиентов получается 3 литра тыквенного сока.

Как почистить тыкву

Первый шаг - очистить толстую кожуру тыквы. Как это сделать легко? Если у вас была целая большая тыква, то сначала ее, конечно, нужно помыть, а потом большим ножом разрезать пополам.

Для женщины это не всегда посильная задача, кожура тыквы очень плотная и разрезать ее довольно сложно. Поэтому попросите мужа, папу, брата, кого-нибудь мужского пола) пусть вам в этом деле помогут.

Каждую половинку нарезать небольшими кусочками, смотрите на фото размер моего ломтика. Эти самые ломтики теперь нам очень легко чистить. Режем их поперек кусочками, толщиной около 2 см. Разрезать вместе с кожурой. Теперь аккуратно срежьте ножом кожуру с каждого кусочка.

Кожуру легко срезать с кусочков небольшой толщины.

Когда вся тыква обработана, разрезаем ее на более мелкие кусочки и кладем в эмалированную кастрюлю. Размер горшка зависит от количества тыквы.Я взял кастрюлю на 4,5 литра.

Залейте тыкву холодной водой так, чтобы она покрыла всю ее и возвышалась над тыквой на толщину пальца.

Ставим на плиту, дожидаемся закипания воды, накрываем крышкой и варим тыкву до мягкости, тыкву отварила 30 минут. Снимаем с плиты, в отдельную посуду наливаем тыквенный бульон, он нам потом пригодится. Вареную тыкву взбиваем в однородную массу, то есть делаем тыквенное пюре, я это делала с помощью погружного блендера.

Блендер вообще незаменимый предмет на кухне, не знаю, как раньше без него жила).

Теперь нужно выжать сок из апельсинов и лимона. Соковыжималка у меня есть, но в этот раз я ею не пользовался, без нее сок выдавливается отлично.

Апельсины разрезать пополам, каждую половину проткнуть ножом несколько раз и выжать из каждой половинки сок. Из двух больших апельсинов у меня получилось ровно стакан апельсинового сока (я едва удержался, чтобы не выпить его тут же).

Так же поступаем и с лимоном, разрезаем на две части, несколько раз протыкаем ножом и выдавливаем сок. Из одного лимона (у меня был большой) получилось почти полстакана сока, может, чуть меньше.

Добавьте к тыкве 250 гр. сахара, если вы взяли тыквы больше, чем в моем рецепте, отрегулируйте сахар по вкусу, залейте тыквенный бульон, который мы вылили в миску. Сюда сразу же добавляем 1 литр воды и ставим на плиту.

Дать сахару раствориться и добавить сок лимона и апельсина, перемешать, довести тыквенный сок до кипения, убавить огонь и держать на огне еще 5 минут.Выключите плиту.

Если вы хотите закатать сок по банкам на зиму, баночки нужно предварительно простерилизовать, посмотрите, как я стерилизую банки.

Горячий сок разлить по стерильным банкам, закатать на специальной закаточной машине.

Замечательный получился сок из тыквы с апельсином, дети пили с удовольствием, я даже решила, что нечего тут закатывать, всего три литра, выпили и так. Вы можете сами отрегулировать консистенцию тыквенного сока, если хотите густой сок, добавляйте меньше воды.

Мой сок получился средней густоты, насыщенный, ароматный, а цвет ...! Цвет этого сока лично поднимает мне настроение, я как раз его готовила и шел дождь, за окном было пасмурно и мрачно.

Но глядя на это оранжевое чудо, сразу вспоминаешь теплое лето и солнце. Тем не менее, цвет сильно влияет на наше самочувствие и восприятие мира.

Тыквенно-морковный сок

На этом я не остановился, попробовал приготовить тыквенно-морковный сок.

  • Я тоже взял тыкву 1,5 кг. (учтите, что тыква уже очищена 1,5 кг)
  • Морковь свежая - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт. (лимонную кислоту можно заменить)
  • Если используете лимонную кислоту, добавьте по вкусу, примерно 5 г. за мое количество тыквы и воды.
  • Сахар - 250 гр.
  • Вода - 1 л.

Способ приготовления тыквенно-морковного сока такой же, как и для тыквенного сока с апельсином. Тыкву нарезать кусочками, морковь очистить и нарезать кольцами.Выкладываем тыкву и морковь в эмалированную кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она возвышалась над овощами на толщину пальца.

Отличие от первого варианта сока здесь в том, что варить тыкву с морковью нужно не менее часа, морковь готовится не так быстро, как тыква.

Затем таким же образом перелейте бульон в отдельную посуду, протрите тыкву с морковью блендером, всыпьте сахар, тыквенно-морковный бульон, добавьте еще литр воды, поставьте на огонь.

Как только сахар растворится, добавить лимонный сок или лимонную кислоту, довести до кипения, через 5 минут снять с огня. Этот сок также можно укупорить на зиму в стерилизованных банках.

Тыквенный сок с курагой

Из кураги можно приготовить ароматный тыквенный сок.

  • Тыква - 1,5 кг
  • Курага - 500 гр.
  • Лимон - 1 шт. или лимонная кислота 5 гр.
  • Вода - 1 литр
  • Сахар - 250 гр.

Так же, как и в предыдущих рецептах, варим тыкву с курагой в течение часа. Предварительно хорошо промываем курагу. Вылить в миску тыквенный бульон, измельчить курагу с тыквой в пюре, добавить сахар, тыквенный бульон, литр воды и поставить на огонь.

После растворения сахара добавить лимонный сок или лимонную кислоту, дать закипеть. Держим на огне еще минут пять после закипания, выключаем плиту, разливаем по стерилизованным банкам.Закатываем закаточной машиной.

Тыквенно-яблочный сок

  • Тыква - 2 кг.
  • Яблоки - 4-5 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 250-300 гр.
  • Вода - 1,5 литра

Очистить тыкву, нарезать кусочками. Яблоки очистить, нарезать кубиками. Поместите тыкву и яблоки в эмалированную кастрюлю с водой до полного покрытия. Варить 30 минут после закипания воды, полученный бульон слить в миску.

Взбить блендером, добавить сахар, бульон, воду и поставить на огонь, через 10 минут добавить лимонный сок (как выжать лимонный сок без соковыжималки см. Выше).

Прокипятить тыквенно-яблочный сок 5 минут. Горячим разлить по предварительно простерилизованным банкам и закатать на зиму.

Польза тыквенного сока

  • Тыквенный сок полезен и детям, и взрослым.
  • Тыквенный сок принимается для восстановления обмена веществ, повышения иммунитета, при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, а также при запорах.
  • Пектин в тыквенном соке снижает уровень холестерина в крови.
  • Тыквенный сок с медом полезен для понижения температуры тела.
  • Отличное средство от бессонницы.
  • Тыквенный сок уменьшает проявления токсикоза у беременных.
  • Надеюсь, эти рецепты, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях, будут вам полезны.

Противопоказания тыквенного сока

Тыквенный сок противопоказан при индивидуальной непереносимости.При желудочно-кишечных заболеваниях в стадии обострения, при склонности к диарее из-за слабительного действия.

Надеюсь, что все предложенные рецепты, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях, будут вам полезны. Приготовить тыквенный сок и ароматно запечь. Пригласите к столу своих близких!) Готовьте с удовольствием для своих близких!

Да благословит вас Бог!

С уважением и любовью, Елена Курбатова.

Благодаря содержащимся в тыкве каротину и фруктозе, продукт способствует укреплению здоровья, укреплению иммунной системы и эмоционального состояния.Рассмотрим по порядку важные особенности приготовления тыквенного сока и выделим самые вкусные рецепты.

Полезные свойства тыквы

Химический состав продукта очень разнообразен. Не многие знают, но по количеству каротина тыква в несколько раз превосходит морковь. Также продукт будет отталкивать другие овощи, так как в нем много витаминов различных групп (C, B2-B6, D, E, PP и др.). Также тыква содержит минералы, сахарозу, пектин и другие ферменты, которые помогают внутренним органам работать в полноценном режиме.

Тыква издавна используется при лечении многих заболеваний как внешних, так и внутренних органов. Что касается традиционной медицины, тыква используется как слабительное, мочегонное и желчевыводящее средство.

Опытные врачи советуют пить сок людям с повышенным холестерином, а также страдающим ожирением или атеросклерозом. Мякоть этого овоща нормализует моторику желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки, яды и другие вредные вещества.

Тыквенные семечки богаты витамином С, смолистыми компонентами, органическими кислотами и жирными маслами.В связи с этим овощем лечат гепатит, холецистит, желчекаменную болезнь.

Масло тыквенных семечек добавляют в пищу, особенно людям с нестабильным пульсом, низким кровяным давлением и ленточными червями. Это также включает преимущества продукта с точки зрения лечения подагры, почечной недостаточности, метаболических нарушений (метаболизма).

Любители новомодных диет готовят на основе тыквы экзотические блюда, так как она обладает высокими жиросжигающими свойствами и контролирует уровень глюкозы в крови.

Тыквенный сок: классика жанра

Очень удобно сохранить напиток «впрок», чтобы в будущем не испачкать посуду и не заморачиваться с приготовлением за один раз.В процессе отжима овощ практически не теряет витамины и макроэлементы, в результате чего конечный продукт не менее полезен.

  • лимон - 4 шт.
  • тыква - 2 кг.
  • сахар - 2 кг.
  • вода питьевая очищенная - 2,8-3 л.
  1. Обычно 1 кг. тыква составляет 1 кг. сахарный песок, желательно тростниковый. Все зависит от личных предпочтений, варьируйте сумму по своему усмотрению.
  2. Что касается лимона, то сначала вам нужно будет выжать из него сок.При желании можно заменить цитрусовые лимонной кислотой из расчета: 1 плод равен 2 чайным ложкам кислоты, разбавленной фильтрованной водой.
  3. Вымойте тыкву кухонной губкой и пищевой содой и обсушите. Срезать верхушку, вынуть волокнистую часть вместе с семенами. Столовую ложку соскребите со скользкой поверхности и снимите кожуру ножом с тонким лезвием.
  4. Измельчите мякоть в блендере или воспользуйтесь мелкой теркой. При желании вы можете пропустить этот шаг, нарезав фрукты на мелкие кусочки и поместив их в эмалированную кастрюлю / миску.Далее нужно посыпать измельченный овощ сахарным песком и подождать около получаса.
  5. В течение определенного периода времени сахар будет способствовать быстрому выделению сока, и это необходимо было достичь. Как только период подходит к концу, влейте в состав очищенную воду, тщательно перемешайте до растворения кристаллов сахара.
  6. Включите средний или низкий огонь, все зависит от размера кастрюли. Состав поставить на плиту, тушить четверть часа, затем накрыть крышкой и подождать еще 10 минут.Смесь остудить до комнатной температуры, процедить через мелкое сито, влить лимонный сок или кислоту на основе этого цитруса.
  7. На этом этапе вы можете перелить готовый тыквенный сок в кувшин, а затем убрать его в холодильник, либо приступить к повторной пастеризации для проведения дальнейшей консервации. После того, как смесь остынет, поставьте ее на слабый огонь, тушите 15 минут, в это время приступайте к стерилизации банок.
  8. Вымойте емкости теплой (почти горячей) водой, обработайте пищевой содой, хорошо удалите остатки.Поместите банку в широкую кастрюлю, заполните полость железной чаши водой, которая по режиму близка к температуре стакана.
  9. Включите конфорку на минимум, поставьте кастрюлю с банкой на плиту, тушите 15 минут. По истечении этого срока снимите емкость с варежкой, протрите и просушите. Сразу же вылейте тыквенный сок в еще теплую емкость, закатайте.
  10. Переверните емкость с соком вверх дном, проведите пальцем по области крышки, убедитесь, что емкость не протекает.Банки обернуть полотенцем, оставить на 12 часов до полного остывания. Как только это произойдет, отправьте тыквенный сок в темное место.

Важно!
Если у вас есть соковыжималка с мощностью выше средней, используйте ее, чтобы выжать сок из тыквы. Далее пропустить состав через сложенную в 3-4 слоя марлевую салфетку, корж выбросить. Добавьте сахар и лимонный сок в соответствии с общей схемой приготовления. В результате вы получите легкий тыквенный сок практически без мякоти.

Фруктовые добавки, такие как курага или изюм без косточек, помогут придать овощному соку оригинальность. Благодаря высокому содержанию сахара в последних компонентах добавлять дополнительные подсластители не нужно.

  • тыква - 3 кг.
  • морковь - 5 шт. средний размер
  • сахарный песок - 1,4 гр.
  • курага - 600 гр.
  • кислота лимонная - 20 гр.
  • вода питьевая фильтрованная - 8-10 л.
  1. Вымойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семена столовой ложкой.Срезать кожуру, фрукты нашинковать небольшими квадратиками. Морковь очистить, нарезать небольшими кусочками. Курагу разрезать на 2 равные части.
  2. Перечисленные компоненты (морковь, курага, тыква) поместить в эмалированную кастрюлю с толстыми стенками и дном, залить кипятком, поставить на плиту. Включаем минимальную мощность, варим примерно 2-2,5 часа.
  3. По окончании времени выключите конфорку, охладите смесь до комнатной температуры. Полученную массу измельчить в кашу с помощью блендера или мясорубки, при желании состав пропустить через сито, чтобы исключить жмых.
  4. Добавить в сок сахарный песок и лимонную кислоту, хорошо перемешать, дождаться растворения гранул. Залить еще 5,5 л очищенной воды, снова поставить смесь на плиту.
  5. Варить 1-1,5 часа, затем остудить. Подготовить баночки: промыть их пищевой содой, простерилизовать в кипятке, протереть насухо. Вылейте сок в емкость, закройте крышкой, переверните и дайте остыть (около 13 часов).

Отдайте предпочтение сладким и полусладким яблокам: «Симиренко», «Золотой», «Анис», «Грушовка», «Антоновка».Если нет возможности приготовить сок из вышеперечисленных видов, приобретите другие яблоки, главное условие - плоды не должны быть перезрелыми.

    яблоки
  • - 2,4-2,5 кг.
  • тыква - 2 кг.
  • сахарный песок - 650 гр.
  • лимон - 2 шт.
  1. Из лимонов выжать сок, процедить через сито. Измельчите цедру удобным способом: натрите на терке или воспользуйтесь блендером.
  2. Тыкву хорошо вымыть, удалить кожуру и семена, овощ нарезать небольшими кусочками.Те же манипуляции проделайте с яблоками.
  3. Поместите кубики тыквы и яблока в соковыжималку, поставьте емкость под носик прибора, включите до максимальной отметки. На выходе вы получите сок с мякотью, при желании его можно процедить или оставить в исходном состоянии.
  4. Добавить в состав сахарный песок и цедру лимона, поставить на плиту, кипятить полчаса. Разлить по стерильным банкам, закрыть и остудить при комнатной температуре.

Тыквенный лимонный сок

Как бы странно это ни звучало, смесь овощей и цитрусовых действительно великолепна.Благодаря мясистой консистенции тыквы и легкому лимонному соку с мякотью конечный продукт получается освежающим, а не сладким.

  • тыква - 2,3 кг.
  • сахар-песок тростниковый - 750 гр.
  • вода питьевая - 6 литров.
  • лимон - 4 шт.
  1. Обработайте тыкву: вымойте, срежьте верхушку, удалите волокнистую часть ковшом или столовой ложкой. Срезать кожуру, плод нарезать небольшими кусочками, приступить к приготовлению сиропа.
  2. В небольшую эмалированную кастрюлю налить очищенную воду, всыпать сахарный песок, перемешивать до полного растворения кристаллов.Как только гранулы растают, снимите смесь с плиты и полейте сиропом нарезанную тыкву, которую предварительно поместили в большую кастрюлю.
  3. Поставить состав на огонь, варить 25-40 минут, затем выключить конфорку и остудить массу. Измельчите тыкву удобным способом, можно протереть через сито или использовать блендер / мясорубку. Теперь отправляем получившуюся кашу обратно в кастрюлю, включаем огонь на минимальную отметку.
  4. Дождитесь появления первых пузырьков, влейте лимонный сок, затем варите состав еще 20 минут.В это время приступайте к обработке и стерилизации банок. Как только смесь сварится, перелить ее в сухую тару, укупорить, проследить, чтобы крышка не протекала.
  5. Поставьте емкости вверх дном, оберните полотенцем или одеялом, подождите 14-15 часов. Далее перенесите емкость в прохладное помещение, приступайте к дегустации через 2 недели.

Тыква по праву считается кладезем витаминов. На основе этого продукта готовятся вкусные первые и вторые блюда, салаты, соки.Приготовить тыквенный сок не составит особого труда, если вы уделите приготовлению достаточно времени.

Видео: тыквенный сок с апельсинами на зиму

Неприхотливый и в то же время такой полезный овощ, как тыква, заслужил почетное звание короля сада. И объясняется это не только простотой его выращивания, но и универсальностью и богатым витаминным составом.

По вкусовым качествам тыква хорошо сочетается с большинством овощей, поэтому спектр ее использования в кулинарных рецептах достаточно широк: от первых блюд до десертов.При этом его можно варить, жарить, запекать, варить варенье и т. Д. Однако самым полезным вариантом использования тыквы считается тыквенный сок, в котором есть все полезные компоненты. При этом приготовить тыквенный сок в домашних условиях совсем не сложно.

Тыква свежая

Вариант 1

Пропустить очищенную и нарезанную тыкву через соковыжималку, добавить ложку и мед в свежий сок. Также можно приготовить витаминный коктейль, взяв 250 г мякоти тыквы, 1 большое красное яблоко и 100 г очищенной моркови.Все пропустить через соковыжималку и, добавив лимонный сок и мед, употребить в течение получаса - именно в этот период все полезные вещества сохраняются в максимальном количестве.

Вариант 2

Это старый бабушкин способ приготовления тыквенного сока. Просто натрите на мелкой терке мякоть тыквы и, по желанию, другие овощи и фрукты, а сок через несколько слоев марли отожмите. Этот способ хорош при введении малышам первого прикорма, когда нужно минимальное количество сока.

на зиму

Самый простой способ, конечно, заварить в соковыжималке, но если его там нет, то это не повод отказывать себе в удовольствии пить этот напиток зимой и весной. Надо просто еще немного поработать, ничего невозможного не существует.

Сделать тыквенный сок в домашних условиях можно несколькими другими способами:

1. Из очищенной и нарезанной на средние кусочки тыквенной мякоти с помощью соковыжималки получаем сок, который помещаем в кастрюлю и доводим до кипения.Затем добавьте сахар из расчета 100 г на 1 л полученного сока и треть чайной ложки лимонной кислоты на такой же объем. Кипятим еще 5 минут и разливаем по подготовленным стерильным банкам, которые закупориваем и, переворачивая, накрываем чем-нибудь теплым. Остывшие банки можно опустить в погреб или хранить в кладовой.

2. 1 кг тыквенной мякоти натереть на терке и залить кипящим сахарным сиропом из 2 литров воды и стакана сахара. Все это кипятят 15 минут и охлаждают.Затем протереть вареную мякоть через очень мелкое сито и, добавив свежий сок 1 лимона, снова прокипятить 15 минут, после чего приготовленный сок разлить по стерильным банкам и закатать. Но это самый трудоемкий способ приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Тыквенный сок очень хорош для профилактики простудных и инфекционных заболеваний, а также для повышения иммунитета. Достаточно просто выпивать в день полстакана такого фреша для детей и стакан для взрослых, чтобы обошли стороной многие недуги, тем более что тыквенный сок в домашних условиях приготовить не так уж и сложно, особенно если у вас есть кухонная техника.

Тыквенный сок Новый морковный сок - История целлюлозы

Морковь может быть известна как один из лучших источников полезного для кожи и глаз витамина А, но знаете ли вы, что тыква является столь же богатым источником?

Наша эксклюзивная смесь соков холодного отжима PUMP (KIN) YOU UP - это наше новейшее вкусовое предложение в Pulp Story - с теплым осенним вкусом, а также полезными для здоровья преимуществами тыквенного сока, такими как большое количество бета-каротина / витамина А. , витамин С и другие антиоксиданты.

Что делает тыквенный сок полезным?

Тыквенный сок получают из сырых тыкв. Как и морковь, сладкий картофель и другие крахмалистые, оранжевые или желтые овощи, тыква является отличным источником витамина А, витамина С и различных других антиоксидантов.

Тыква особенно богата бета-каротином, формой витамина А, полезной для здоровья, включая поддержку зрения, здоровья кожи и здоровой иммунной функции.

Тыквенный сок, содержащийся в наших оздоровительных процедурах PUMP (KIN) YOU UP, предлагает некоторые из следующих ключевых преимуществ:

  • Содержит антиоксиданты, включая лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить глаза от повреждений и поддерживают нормальное зрение.
  • Содержит витамин С и бета-каротин, которые борются с окислительным стрессом и помогают предотвратить воспаление и инфекции.
  • Комбинация витаминов A, C и E помогает поддерживать здоровую и красивую кожу, например, защищает от образования тонких линий и морщин из-за воздействия солнца, а также способствует синтезу коллагена.
  • Продукты, богатые антиоксидантами и калием, помогают нормализовать кровяное давление и поддерживают здоровье сердца.
  • Низкокалорийный и естественный источник углеводов, который может помочь обеспечить вас энергией и потенциально улучшить ваше настроение и сон.
  • Прекрасно заменяет сладкие напитки, приготовленные из искусственных ингредиентов.
  • Содержит другие важные питательные вещества, в том числе: магний, кальций, калий, железо, марганец, витамин Е, витамины группы В, медь и фосфор.

Какие еще ингредиенты входят в состав PUMP (KIN) YOU UP?

Тыквенный сок - не единственный мощный ингредиент в этой смеси. Наши шоты из отжатого сока PUMP (KIN) YOU UP содержат не только тыкву, но и следующие богатые питательными веществами органические ингредиенты:

  • Органический яблочный сок
  • Органический тыквенный сок
  • Органический имбирный сок
  • Органическое несладкое кокосовое молоко
  • Органический кленовый сироп
  • Сок куркумы
  • Органический лимонный сок
  • Органический порошок корицы
  • Органический экстракт ванили

Многие из наших отжатых соков сделаны из куркумы и имбирного сока - двух специй, которые долгое время обладают противовоспалительным действием, а также поддерживают иммунную систему и пищеварение.Оба богаты антиоксидантами, соединениями, которые предотвращают стресс и повреждение ДНК и клеток вашего тела, одновременно борясь с хроническими заболеваниями.

Куркума содержит активное соединение под названием куркумин, которое, как было показано в сотнях научных исследований, имеет такие полезные для здоровья эффекты, как:

  • Борьба с инфекциями
  • Уменьшение воспаления, болезненности и боли
  • Поддерживает здоровую когнитивную функцию, память и позитивное настроение
  • И многое другое

Имбирь - еще одна рок-звезда, когда дело доходит до облегчения различных проблем с пищеварением, плюс он содержит противовоспалительные соединения, включая гингерол, которые могут помочь в борьбе с такими заболеваниями, как простуда, грипп, вирусы и стоматологические инфекции.Вы также найдете лимонный сок во многих наших соках холодного отжима, потому что он обладает естественным подщелачивающим действием и может поддерживать здоровье почек, детоксикацию и пищеварение.

Кроме того, в эту смесь соков холодного отжима добавлено кокосовое молоко, чтобы обеспечить некоторое количество полезных жиров, а также придать вкусный сливочный вкус. Ваниль, корица и кленовый сироп также подчеркивают восхитительный вкус тыквы, способствуя сбалансированному вкусу без добавления слишком большого количества сахара.

Как и другие наши вкусы, оздоровительные шоты PUMP (KIN) YOU UP на 100% изготовлены методом холодного отжима, не содержат консервантов.Сок холодного отжима помогает сохранить неповрежденными деликатные питательные вещества, такие как витамины и антиоксиданты, так что ни одно из их лечебных свойств не теряется в процессе производства.

Когда пить PUMP (KIN) YOU UP Shots?

Наши оздоровительные инъекции объемом 2 унции можно употреблять в любое время дня, например, утром вместо кофе, перед тренировкой или между приемами пищи в качестве сытной закуски, которая взбодрит меня.

В зависимости от ваших целей, например, похудания или уменьшения воспаления, вы можете принимать от 1 до 3 уколов в день.Если вы практикуете прерывистое голодание, вы можете вместо еды сделать укол с низким содержанием сахара. В противном случае мы рекомендуем поменять вкусы, которые вы потребляете, чтобы получить больше различных питательных веществ.

Holiday Pumpkin Mylk - Активный вегетарианец

Здравствуйте, друзья!

Сегодня мы готовим восхитительного сырого веганского тыквенного милька.

Это то время года здесь, в Канаде, когда хочется просто посидеть у костра, закутавшись в одеяло, и выпить чего-нибудь, что по вкусу напоминает праздник.Конечно, вы можете легко заказать популярный латте с тыквенными специями в местной кофейне, но проблема в том, что этот вид напитка содержит рафинированный сахар, кофеин, искусственные ароматизаторы и очень беден жизненно важными питательными веществами. Чтобы избежать этих пустых калорий, энергетического сбоя и нездоровой прибавки в весе, мы хотим познакомить вас с совершенно восхитительным, не содержащим молочных продуктов, кофеина и химикатов, лакомством на растительной основе - Holiday Pumpkin Mylk.

В отличие от PSL, этот напиток сделан из настоящих пищевых ингредиентов, которые укрепляют иммунную систему и наполняют ваше тело жизненно важными питательными веществами, сохраняя при этом ароматы этого курортного сезона.

Вы готовы? Давайте посмотрим, какие ингредиенты вам понадобятся…

В этом рецепте мы будем использовать соковыжималку для извлечения свежего сока из сахарной тыквы. Приготовление тыквенного сока - относительно простой процесс, если у вас есть сильная соковыжималка и немного времени, чтобы нарезать и очистить тыкву! Если вы еще не занимаетесь приготовлением сока, вы можете задаться вопросом, зачем нам тратить всю эту дополнительную работу на приготовление сока.

Вы можете подумать: «Могу я вместо этого использовать тыквенное пюре?»

Ну, и да, и нет.Конечно, если у вас мало времени или у вас нет соковыжималки, замените 1 стакан свежего тыквенного сока на 3 столовые ложки приготовленной тыквы или тыквенного пюре. Однако, если вы действительно хотите богатства и питательной ценности этого напитка, потратьте дополнительные 10 минут на приготовление сока!

Тыквенный сок обладает множеством удивительных преимуществ, включая защиту сердца, детоксикацию организма, улучшение пищеварительного процесса, помощь во сне, успокаивающее действие при тошноте, стимуляцию иммунной системы, исцеление кожи, ускорение заживления и улучшение кровообращения.

Чтобы выжать сок из тыквы, выполните следующие действия:
  1. Купите «сладкую тыкву», из которой можно съесть или приготовить пирог. Это тыквы поменьше.
  2. Тщательно вымойте тыкву снаружи.
  3. Разрежьте тыкву на четвертинки.
  4. Удалите мякоть и семена. (Тыквенные семечки богаты магнием и другими минералами. Вы можете высушить эти семена и насладиться ими позже)
  5. С помощью овощечистки или ножа очистите твердую кожуру кусочков тыквы. (Кожура тыквы довольно твердая и может забить некоторые соковыжималки.)
  6. В зависимости от типа соковыжималки вам, возможно, придется разрезать очищенную от семян тыкву на более мелкие сегменты.

А теперь полный рецепт…

Праздничная тыква Mylk

Поднимитесь над PSL, в городе есть новое улучшенное вкусное лакомство, богатое питательными веществами! Избегайте простуды, гриппа и других болезней в смену сезонов с нашим праздничным тыквенным молоком. Это молоко на растительной основе смешано с сырой органической тыквой холодного отжима и имбирным соком, который смешан со специями, финиками и домашним миндальным молоком.Пейте его в дороге как полезную закуску или разогрейте в кастрюле в качестве успокаивающего, согревающего и полезного вечернего десерта. Запах опьяняет, а вкус заставит вас захотеть еще больше!
Польза для здоровья: Борьба с инфекциями | Успокаивающий желудок | Подавитель аппетита

Порций: 2

Автор: Active Vegetarian

  • 3 стакана очищенной и нарезанной сахарной тыквы (см. Советы выше)
  • 1/2 дюйма имбиря без кожуры
  • 1 стакан домашнего миндального милька (рецепт в примечаниях) (или на выбор из растительного молока)
  • 2 финика меджул без косточек
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 щепотка морской соли
  • Начните с приготовления сока из кусочков тыквы вместе с имбирем.Если вы впервые готовите сок из тыквы, возможно, вам стоит воспользоваться советами, приведенными выше.

  • Когда у вас будет готовый тыквенный имбирный сок, вылейте его в блендер и добавьте все оставшиеся ингредиенты (миндальное молоко, финики и специи).

  • Взбивайте на высокой скорости 2-3 минуты до однородной массы.

  • Перелейте в стакан, украсьте дополнительными специями, такими как корица, гвоздика, душистый перец и мускатный орех, и подавайте.

  • Хранить в холодильнике в закрытой стеклянной банке до 3 дней.

Рецепт домашнего миндального молока Примечание: Пейте его в дороге как полезную закуску или слегка разогрейте в кастрюле, чтобы получить успокаивающий, согревающий и полезный вечерний десерт.

Если вам нравятся питательные рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим растительным молоком для мышц, аюрведическим веганским ласси, шоколадно-мятным милкшейком и золотым латте с куркумой!

Если вы попробуете это праздничное тыквенное молоко, дайте нам знать! Оставьте комментарий, закрепите его на потом и не забудьте пометить фото #avrecipes в Instagram.Нам бы очень хотелось увидеть ваши творения.

Посвящается вашему здоровью и благополучию,

Рецепт тыквенного сока Гарри Поттера -

]]>

Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют рецепт тыквенного сока Гарри Поттера . Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

Гарри Поттер - мой любимый!

Если вы не знали, мы с Шерил большие помешанные на Гарри Поттере.Я даже сейчас перечитываю всю серию, чтобы настроиться на Хэллоуин. В конце концов, у меня действительно есть модный готический званый ужин, который я планирую на конец октября!

Дайте мне

Рецепт тыквенного сока прямо сейчас!

Если вас не интересуют мои фотографии о Гарри Поттере, прокрутите до конца, чтобы найти рецепт.

Сливочное пиво не веганское, а

Тыквенный сок -

Во всяком случае, это в Universal Studios. У себя дома я делаю то и другое веганское, а потом делаю домашнее.

Сливочное пиво не веганское, потому что пена сверху содержит молочные продукты, и без него не подадут. Но бутылки с тыквенным соком можно найти повсюду.

Если вы хотите знать, что такое веганство в Universal, я рекомендую присоединиться к группе в Facebook Universal Orlando Vegans.

Есть только 2 фирменных напитка, которые не были веганскими, когда я был там в последний раз. Один из них - знаменитое сливочное пиво, а другой - рыбный зеленый эль, похожий на пузырьковый чай. К веганским напиткам относятся: газированный апельсиновый сок Otter’s, лимонная тыква, завязывающая язык, чай Peachtree Fizzing Tea и неизменно популярный тыквенный сок.

Как попасть на Косой переулок?

Чтобы добраться до Косого переулка, нужно пройти по набережной Лондона, которая в основном предназначена для маглов. Есть несколько сюрпризов, если вы знаете, где искать (подсказка: посмотрите в окна на Кингс-Кроссинг у воды). Здесь вы найдете платформу 9 3/4 и вход в Косой переулок.

Как только вы пройдете через сломанную стену, ваши глаза не смогут увидеть все это. Этот парк тематически оформлен с головы до ног, с крутыми вывесками, причудливыми витринами, магазинами и даже есть места, куда вы можете добраться сделать волшебство.(Ну, по крайней мере, со специальной волшебной палочкой, которая у них есть в продаже…)

Какой вкус у воды Gilly?

Мы с Шерил ворвались внутрь, чтобы выстроиться в очередь, но мы схватили пару Gilly Waters. Вы покупаете бутылки с водой (по 4 доллара за штуку), а затем отдельно покупаете эликсир вкуса.

Это самая дорогая вода, которую мы когда-либо пили, но посмотрите на улыбку на лице Шерил!

Ароматы: Зелье защиты от огня (арбуз с нотами персика и клубники), Журчащий напиток (фруктовый пунш), Глоток мира (черника, малина, вишня и ежевика) или Эликсир для индукции эйфории (ананас с нотами зеленого яблока). и мята).

Я решил приготовить свой собственный рецепт Тыквенного сока и очень доволен результатами. Тыквенный сок - это нечто большее, чем просто приготовление тыквенного сока.

Моя версия варит на медленном огне специи, свежий имбирь и стручки ванили - с яблочным соком, чтобы придать им настой. Затем смешивают с замоченными курагой, тыквенным пюре и небольшим количеством мускатного ореха. Затем процедите и получите около 3 чашек домашнего тыквенного сока.

Где я могу получить больше веганских рецептов на Хэллоуин?

Пришло время открыть мою электронную поваренную книгу на Хэллоуин, «Гурманский гурман: завораживающая коллекция веганских рецептов на Хэллоуин», и приготовить тыквенный сок Гарри Поттера, чтобы проникнуться духом.

В нем 25 оригинальных рецептов, и все, кроме 4, никогда раньше не видели! Один из них - мой любимый осенний напиток - тыквенный сок Гарри Поттера. Прокрутите этот пост до конца, чтобы получить рецепт.

Электронную книгу Ghoulish Gourmet Kindle можно читать на компьютере, iPad или телефоне. Он стоит 3,99 доллара, или вы можете прочитать его бесплатно, если у вас есть Kindle Unlimited.

Больше жутких угощений

Какое ваше любимое веганское угощение на Хэллоуин или Гарри Поттер? Дай мне знать в комментариях!

Домашний тыквенный сок

Доходность: 3 чашки

Время подготовки: 4 часа

Время готовки: 30 минут

Общее время: 4 часа 30 минут

Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера.Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

Состав

  • 10 курага
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 стакана яблочного сока
  • 1 палочка корицы
  • 7 ягод душистого перца
  • 2 - 2-дюймовые кусочки тонко нарезанного имбиря
  • 1/2 стручка ванили, разрезанная (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Замочите абрикосы в воде минимум на 4 часа или на ночь в холодильнике.
  2. Добавьте в кастрюлю яблочный сок, палочку корицы, душистый перец, имбирь и стручки ванили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите огонь и дайте немного остыть.
  3. Добавьте абрикосы и воду для замачивания в блендер и взбивайте до однородной массы.
  4. Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и снова перемешайте.
  5. Процедите смесь яблочного сока в блендер, чтобы убедиться, что через нее проходит только жидкость. Взбить до однородной массы.
  6. Положите на кувшин мелкое сито и процедите мякоть так, чтобы в кувшине оставался только густой сок.

Банкноты

Сохраните мякоть и приготовьте овсяные хлопья мультиварки из тыквенного сока!

Информация о питании
Выход 3 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 156Общие жиры 1 гНасыщенные жиры 0 гТранс-жиры 0 гНенасыщенные жиры 0 гХолестерин 0 мгНатрий 19 мгУглеводы 39 г Волокно 6 г Сахар 26 г Белки 2 г

Информация о питании предоставлена ​​на сайте Nutritionix.com в качестве приблизительной оценки.Если у вас есть особые проблемы со здоровьем, укажите информацию о рецепте, включая точные ингредиенты, которые вы используете, в калькулятор питания, который рекомендует ваш доктор.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Тыквенный сок - The Toasty Kitchen

Опубликовано: · Изменено: , Heather · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.· 651 слово. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

Тыквенный сок - это фруктовый сок со специями, который можно подавать горячим или холодным. Слегка пряный яблочный сидр смешивают с абрикосовым нектаром и тыквенным пюре, чтобы сделать этот ароматный осенний напиток.

Этот рецепт тыквенного сока вам понравится. Это идеальный осенний холодный напиток с ароматом яблока, корицы, тыквы и абрикоса.

Если вы поклонник Гарри Поттера, вы можете признать его предпочтительным напитком школы чародейства и волшебства Хогвартс.Во вселенной Гарри Поттера тыквенный сок так же распространен, как и апельсиновый сок, и подается на завтрак, обед, ужин и на праздники по особым случаям.

Пусть вас не пугает идея тыквенного сока - этот ароматный сок похож на усиленный яблочный сидр, с добавлением нот абрикоса, тыквы и осенних специй. Этот напиток мягкий, фруктовый и может быть вкусным. подается горячим или холодным!

По этому рецепту получается около десяти чашек по 8 унций - идеально для вашей следующей осенней вечеринки, тематического дня рождения Гарри Поттера или Хэллоуина.Подавать вместе с моим рецептом тыквенных пирожков!

Вдохновение Гарри Поттера

Этот рецепт был вдохновлен напитком, часто упоминаемым в серии фэнтезийных книг о Гарри Поттере. В маггловском (немагическом) мире его подают как апельсиновый сок, его едят во время каждого приема пищи и обычно подают холодным.

Единственное место, где можно купить тыквенный сок, - это магазин Universal Orlando в районе тематического парка «Волшебный мир Гарри Поттера». Я сам не пробовал, но думаю, что эта самодельная версия - отличная альтернатива!

Для получения дополнительной информации: Википедия: Вселенная Гарри Поттера - Тыквенный сок

Состав и заменители

Для этого рецепта можно использовать яблочный сидр или яблочный сок.Мне нравится более глубокий вкус яблочного сидра, но иногда его можно найти только в осенние месяцы.

Абрикосовый нектар может оказаться самым сложным ингредиентом, который можно найти в этом списке. Я нашел абрикосовый нектар в моем местном бакалейном магазине в отделе сока, и он может быть в банках или бутылках. Если вы не можете найти абрикосовый нектар, в крайнем случае подойдет персиковый или грушевый нектар. Он также может быть обозначен как абрикосовый сок.

Корицу, имбирь, мускатный орех и душистый перец можно заменить на такое же количество специи для тыквенного пирога , если она у вас под рукой.

Для этого рецепта вам понадобится банка тыквенного пюре объемом 15 унций. Если у вас есть свежее тыквенное пюре, можете использовать его вместо него.

Подавать горячим или холодным

В то время как тыквенный сок всегда подавали холодным в Хогвартсе и в Хогвартс-экспрессе, эту версию также можно подавать теплым.

Для подачи холодным , дайте ему остыть до комнатной температуры после приготовления, затем подавайте со льдом. Храните остатки еды в кувшине в холодильнике.Я предпочитаю этот метод - тыквенный аромат действительно сияет, когда его подают в холодном виде!

Для подачи в горячем виде подавайте сразу после приготовления. После хранения остатков в холодильнике, разогрейте на плите на среднем огне до горячего состояния, затем подавайте.

Распечатать рецепт ]]>

Тыквенный сок

Тыквенный сок - это фруктовый сок со специями, который можно подавать горячим или холодным. Слегка пряный яблочный сидр смешивают с абрикосовым нектаром и тыквенным пюре, чтобы сделать этот ароматный осенний напиток.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

калорий: 127 ккал

Автор: Heather

Ингредиенты

  • 64 унции яблочного сидра
  • 16 унций абрикосового нектара или персикового нектара
  • 15 унций консервированного тыквенного пюре
  • ¾ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки имбиря
  • чайной ложки
  • чайной ложки
  • чайной ложки
  • чайной ложки имбиря
  • чайной ложки экстракт

Инструкции

  • В большую кастрюлю с бульоном добавьте яблочный сидр, абрикосовый нектар, тыквенное пюре, корицу, имбирь, мускатный орех и душистый перец.Взбейте, чтобы смешать.

  • Увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 5 минут. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

  • Тыквенный сок можно подавать горячим или охлажденным и холодным. Перемешайте сок непосредственно перед подачей, поскольку ингредиенты могут осесть.

Рекомендации по оборудованию

Примечания

  • Сок хранится в холодильнике 4-5 дней.
  • Корицу, имбирь, мускатный орех и душистый перец можно заменить 2 чайными ложками специи для тыквенного пирога.
  • Яблочный сидр можно заменить яблочным соком.

Питание

Калорий: 127 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 11 мг | Калий: 323 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 7215 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

Курс: напитки

Кухня: американская

Еще рецепты из тыквы

Как использовать все части тыквы: тыкву, волокнистые части, кишки, семена и кожу

Сейчас сезон тыкв, и многие собирают тыкву на Хэллоуин или День Благодарения и используют тыквы в качестве декора для осеннего сезона!

Вот что нам нравится в тыквенном сезоне! Разнообразие тыкв - от классического тыквенного пирога до жареных тыквенных семечек и т. Д.!

Ну, а что, если в этом сезоне вы получите двойное, тройное или четырехкратное использование ваших свежих тыкв?!?

Узнайте, что вы можете сделать со своими тыквами в этом сезоне.

Вот что вы узнаете (вы также можете щелкнуть любой элемент списка ниже, чтобы перейти прямо к этой теме!):

Мы всегда использовали мякоть для приготовления и еды, или, точнее, для этих вкусных домашних рецептов, и мы всегда использовали семена для жарки и еды, что тоже замечательно и полезно.

Но мы хотели узнать, как мы можем использовать остальное. Я имею в виду тыкву целиком или кишки (волокнистые части) и кожу! Как их можно использовать? Что ж, этот пост даст вам идеи о том, как использовать все это, от некоторых вещей, которые мы делали много раз сами, до некоторых новых идей для нас, которые мы с нетерпением ждем.

Самый простой и очевидный способ использования тыквы - это каким-то образом использовать ее мякоть, будь то жарка и еда, запекание, превращение в пюре »и т. Д. Поэтому мы ДОЛЖНЫ включить очевидное, но, возможно, даже в очевидное использование. вы почерпнете новые идеи о том, как использовать и есть мякоть тыквы.

Что такое мякоть тыквы? Это внутренняя часть между кожицей и серединой, когда-то отделенная от кишок, волокнистых частей и семян.

Домашнее тыквенное пюре из свежей тыквенной мякоти

Во-первых, идея использовать мякоть тыквы - это приготовить и съесть или сделать пюре из тыквенной мякоти для здорового питания и праздничной выпечки.Чтобы использовать мякоть тыквы для выпечки и приготовления пищи, вам нужно сделать из нее пюре.

Сделать собственное тыквенное пюре - это просто потрясающе и невероятно просто с помощью нашего целого метода приготовления тыквы, приготовив целую тыкву в Instant Pot! Кожура тыквы просто «тает», поэтому для приготовления мяса не нужно прибегать к изощренным трюкам с ножом. Это также делает мякоть очень мягкой для кремообразного тыквенного пюре ».

Мы думаем, что у него более свежий, насыщенный и восхитительный вкус.Мы семья сквошей, поэтому мы будем есть его, как тыквенное пюре, или делать пюре по рецептам, таким как классический тыквенный пирог (конечно!), Традиционный тыквенный хлеб (мы также включаем рецепт без глютена), тыквенное мороженое без взбивания или даже тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра.

Испеките завтрак в тыкве по-овсяному!

С традиционной овсяной начинкой вы можете фаршировать тыкву традиционными ингредиентами для завтрака и поставить в духовку, чтобы получить поистине уникальный завтрак.Это не только восхитительный вкус запеченной овсянки, но и незабываемые впечатления для всей семьи. У нас есть традиция делать это в День Благодарения и Рождественское утро! На выпечку нужно время, но практическая работа с этой вкусной тыквой минимальна!

Узнайте, как приготовить завтрак из тыквы!

Жареная тыква с медом и корицей

Жарить тыкву и есть ее в качестве гарнира или даже десерта - отличный способ насладиться тыквой!

Приготовить тыкву, запеченную в меде, очень просто.

Ингредиенты для тыквы, запеченной в меде:

  • Разогрейте духовку до 400 градусов
  • Выпекайте ломтики примерно 20 минут или пока они не станут мягкими
  • Подавайте теплыми… или прохладными!
  • Отличный гарнир или десерт!

Тыквенный сок из свежей тыквенной мякоти

Еще один уникальный и крутой способ использовать тыквенную мякоть - приготовить из пюре тыквенный сок! Тыквенный сок - освежающий осенний напиток, и вы можете приготовить его на основе яблочного или апельсинового сока.Мы часто будем использовать основу из яблок в любое время дня и основу из апельсинового сока, если она идет с завтраком, и особенно с завтраком в тыкве!

Кроме того, это быстрый и простой рецепт!

8 порций

8 стаканов яблочного сидра или апельсинового сока без мякоти
2 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки гвоздики
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки имбиря

Добавьте в блендер и взбивайте до однородной массы! Подавать холодным или со льдом.

Другие уникальные и вкусные рецепты из свежей тыквенной мякоти

Мы также хотели поделиться некоторыми из наших забавных и любимых рецептов тыквы! В большинстве из них используется тыквенное пюре для создания уникального вкуса тыквы! На нашем сайте за многие годы мы поделились множеством рецептов на основе тыквы, поэтому мы собрали их для вас в одном посте!

Просмотрите эти 15 уникальных и креативных рецептов тыквы

Вы не хотите выбрасывать семена! Они являются восхитительным источником многих питательных веществ, а тыквенные семечки имеют много преимуществ для здоровья! Так как же приготовить их к употреблению?

Жареные тыквенные семечки

Вы можете обжарить тыквенные семечки и получить супер вкусное и полезное лакомство.Мы ЛЮБИМ жареные тыквенные семечки, и они также являются полезным лакомством. Я буду обжаривать семена в течение сезона и складывать их в праздничную миску, чтобы все могли перекусить во время празднования Дня Благодарения и Рождества.

Наш рецепт жареных тыквенных семечек - сладкий, а не соленый. Но вы можете перейти к этому рецепту на Food.com, чтобы получить рецепт соленых и пряных жареных тыквенных семечек.

А если вы хотите сладкую версию, ознакомьтесь с нашим рецептом тыквенного пирога с жареными семенами.

Жарить тыквенные семечки ОЧЕНЬ просто, поэтому не дайте им пропасть зря, создав простую, полезную и вкусную закуску!

Что можно сделать с тыквенными кишками? Мы на самом деле называем их мякотью или волокнистыми частями, потому что это немного аппетитнее! Это вся эта слизистая внутренняя часть тыквы. В нем также много питательных веществ, и из него можно приготовить богатые и влажные блюда из тыквы. Посмотрите на парочку тех, кто ниже

Хлеб из тыквенных кишок

Хлеб из тыквенных кишок Фотография от EatingRichly.com

Итак, проведя небольшое исследование, мы обнаружили, что из него можно приготовить тыквенный хлеб, который, по словам создателя, является лучшим тыквенным хлебом во всем мире. На самом деле мы действительно хотим попробовать это в этом году, так как сейчас мы почти ничего не делаем с мякотью. На картинке получается очень сочной и вкусной.

Рецепт «Хлеба из тыквенной кишки» можно найти на EatingRichly.com ЗДЕСЬ.

Суп или бульон из тыквенных кишок

Бульон из тыквенных кишок от SheKnows.com

Другой вариант, для которого можно использовать тыквенную мякоть, - это приготовить тыквенный суп или бульон. Мы получили эту идею от SheKnows.com. Это действительно просто, и вот как это сделать:

Easy Pumpkin Guts Stock

Отделите семена от кишок, затем поместите кишки в кастрюлю, наполненную водой, и прокипятите. Добавьте сельдерей, морковь и лавровый лист для дополнительного аромата. Затем кипятите около 30 минут или пока вода не начнет менять цвет.Процедите и используйте в своих любимых супах, тушеных блюдах или заморозьте на потом!

Вы когда-нибудь пробовали запекать или готовить из тыквенной мякоти? Это будут для нас новые 🙂

Если у вас есть целые тыквы или вам нужна уникальная идея для подарка, подумайте о том, чтобы «подарить» тыквы в качестве полноценной трапезы для соседа, семьи в служении, нуждающейся семьи, друга или кого-либо во время курортного сезона.

Целый ужин в тыкве

На самом деле, у нас даже есть подарочные бирки для печати и инструкции, чтобы сделать этот подарок легким! Подберите сезонные упаковки / корзины в комиссионном магазине или поделитесь историей с этим потрясающим купоном на скидку 40%!

Ужин в подарочной корзине с тыквами Идея

Самое интересное в этой восхитительной идее подарка заключается в том, что он уникален, это доступный подарок, который можно подарить, это целый обед за один раз, и все это можно выбросить, так что уборка будет легкой для получателя! Тыквы получаются забавным!

Это супер круто! Если у вас просто нет желания есть тыкву, и вы использовали их только для декора во время осенних праздников, а они сидели у вас на крыльце, что ж, продолжайте использовать их в течение рождественского сезона, превратив их в рождественский декор!

Краска тыквы для рождественского декора

Более подробно об этой идее переработки тыквы мы рассказываем в предыдущем посте на Как переработать осенние тыквы в рождественский декор.

Последняя часть тыквы - это кожица, стебель и оставшиеся кусочки. Это так же просто, как выбросить его в мусорное ведро… то есть использовать его, чтобы выбросить в свою компостную кучу!

Так как это органическое вещество, он идеально подходит для этого использования!

Благодаря этому вы можете легко использовать все части вашей тыквы в этом году!

Пожалуйста, оставьте свои любимые способы использования тыквы, рецепты и идеи в комментариях! Мы хотели бы услышать больше!

6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Крис Обенсчейн

Что приходит на ум, когда вы думаете о тыквах? Джек-о-фонари? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Латте с тыквенными специями? Что ж, в этих апельсиновых тыквах есть нечто большее, чем Хэллоуин и сладкие (но восхитительные!) Десерты и напитки.Тыквы обладают многочисленными преимуществами для здоровья, но ни одна из них не занимает центральное место в наиболее частых осенних предложениях.

Вы скептически относитесь к тому, чтобы вынуть тыкву из пирога (или чашки)? Эти преимущества для здоровья могут изменить ваше мнение:

Снижение веса

Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение. «Тыква дольше сохраняет чувство сытости», - говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диете и питанию. «В стакане консервированной тыквы содержится семь граммов клетчатки. Это больше, чем то, что вы получите в двух ломтиках цельнозернового хлеба.«

Тыква может быть сытной, но это также низкокалорийная суперзвезда.« Консервированная тыква почти на 90 процентов состоит из воды, поэтому, помимо того факта, что она помогает поддерживать водный баланс, она содержит менее 50 калорий на порцию », - говорит Кауфман.

Sharp Vision

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен ее обильным запасом бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. Одна чашка Тыква содержит более 200 процентов рекомендуемой большинством людей суточной нормы витамина А, что делает ее отличным вариантом для оптического здоровья.

Тыква также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и могут даже замедлить развитие дегенерации желтого пятна.

Better Immunity

Ищете способ предотвратить болезнь и улучшить вашу иммунную систему? Попробуйте тыкву. Большое количество витамина А, которое содержит этот фрукт, помогает вашему организму бороться с инфекциями, вирусами и инфекционными заболеваниями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, тыква содержит почти 20 процентов рекомендуемого суточного количества витамина С, что может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.

Более молодая кожа

Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин в тыкве помогает защитить нас от ультрафиолетовых лучей, вызывающих морщины на солнце), но из мякоти также получается отличная, полностью натуральная маска для лица, которая отшелушивает и успокаивает. Все, что вам нужно, - это 1/4 стакана тыквенного пюре (не тыквенный пирог), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите около 20 минут и смойте теплой водой.

Снижает риск рака

Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, для чего еще он полезен? Борьба с раком.Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

Витамины А и С - это «своего рода группа защиты клеток», - говорит Кауфман. «[Они] оба являются антиоксидантами и действуют как щит для ваших клеток от свободных радикалов, вызывающих рак».

Это (может) помочь в лечении диабета

В научных исследованиях было показано, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество вырабатываемого организмом инсулина.Необходимо провести дополнительные анализы, прежде чем мы сможем точно сказать, какие преимущества тыква для диабетиков будет, но если у вас диабет, жевать тыкву, безусловно, не повредит.