Топинамбур когда сажать: где и по какой схеме выращивать земляную грушу в открытом грунте на даче, а также правильная глубина заделки ее клубней и семян, уход
где и по какой схеме выращивать земляную грушу в открытом грунте на даче, а также правильная глубина заделки ее клубней и семян, уход
Время Подготовка почвы осенью и весной Подготовка материала Выбор места Схема выращивания Семенами Клубнями
Особенности процедуры
- Высаживается клубнями точно таким же способом что и картофель.
- Приспосабливается к любым почвам.
- Осень считается идеальным временем для посадки в южных районах, весна – в северных.
Рядом с чем и после чего сажать?
Лучшими соседями для топинамбура считаются плодовые деревья. Высаживать это растение можно после любых садовых культур, главное, чтобы почва была достаточно рыхлой и дренированной.
Как правильно выбрать клубни и семена?
Какой бы способ ни был выбран для посадки, нужно учитывать, что посадочный материал должен быть здоровым, свободным от болезней и вредителей:
- различного рода корневых гнилей;
- нематод;
- тли.

Клубни нужно выбирать ровные, не крупные. Идеально подходящий размер клубней для посадки – с куриное яйцо. Если клубень большой, его можно разрезать на несколько частей. Единственное условие – каждая часть должна иметь как минимум три глазка. Срезы обязательно нужно обработать древесным углем.
Разница в выращивании на даче и в домашних условиях
Топинамбур в домашних условиях можно выращивать из семян или глазков. Но растение потом обязательно высаживается на дачном участке. Семенной способ посадки является очень сложным. Его применяют в основном опытные селекционеры, так как для этого требуются определенные навыки.
В домашних условиях топинамбур высаживают в неглубокие контейнеры. Уход за посаженным материалом одинаковый как для посадки в открытом грунте, так и для посадки в домашних условиях.
Больше о правилах выращивания и посадки читайте тут.
Каким способом можно посадить земляную грушу?
- Рассадный.
Позволяет увеличить вегетационный период растения практически на месяц, то есть таким образом можно получить урожай гораздо раньше. В рассаднике растение легче защитить от вредителей. Такой способ чаще всего используется на крупном производстве. Незаменим он будет для умеренного климата. - Безрассадный. Такой способ занимает гораздо меньше сил и времени. Для него нет необходимости строить теплицу или другое укрывное сооружение. Недостатком является то, что безрассадный способ не гарантирует своевременных и дружных всходов.
- Семенной. Довольно тяжелый способ для огородников–любителей. Подходит он больше селекционерам для получения новых видов.
- Клубнями. В основном топинамбур высаживают именно этим методом. Никаких особых условий для него не требуется, растение приживается очень быстро и без особых хлопот.
Пошаговая инструкция
Топинамбур отличается большой силой роста. Относится к неприхотливым растениям.
Благодаря этим качествам он достаточно быстро вытесняет местные виды. Он образует побеги, которые проникают на территорию соседних растений, где он растит клубни. Уже через год из них вырастают мощные побеги, которые затеняют произрастающие рядом цветы. Через некоторое время захватчик подчиняет себе всю территорию, а местным растениям ничего не остается, как уступить свое место.
Время
Посадить культуру можно как весной, так и осенью. Сажают топинамбур с конца апреля, можно в начале мая в северных районах РФ. Осенью – в южных районах РФ.
Подготовка почвы осенью и весной
Для посадки топинамбура лучше всего подойдут достаточно удобренные легкие суглинки. Значение показателя pH должно находиться в диапазоне 6,0–7,5.
Перед тем как посадить топинамбур, очень важно правильно подготовить почву. Подготовка начинается еще осенью, заключается в удобрении грунта компостом или навозом.
Основная обработка начинается во время посадки, поэтому слишком усердно перекапывать землю там, где планируется сажать культуру весной, необязательно.
Можно оставить на зиму крупные комья почвы.
Подготовка материала
Опытные садоводы рекомендуют замачивать перед посадкой топинамбур в растворе Циркона. Это помогает клубням активнее двинуться в рост и быстрее укорениться.
Выбор места
Топинамбур выращивают в производстве в качестве однолетней культуры. Растение формирует большую биомассу, поэтому для его выращивания следует выбирать плодородный участок с рыхлой почвой. Топинамбур – светолюбивое растение, поэтому выращивать его следует на хорошо освещенном месте или с небольшим затенением.
Важно! Высаживать топинамбур лучше вдоль изгороди, так как даже тщательная уборка топинамбура в земле не может гарантировать его полного искоренения.
Схема выращивания
Высаживать топинамбур нужно рядами, соблюдая между ними расстояние от 60–80 см. В ряду же расстояние между растениями должно быть равно 30–40 см. Несмотря на то, что топинамбур способен вытеснить любые сорняки, на первых этапах выращивание нужно очищать почву от зеленых агрессоров.
Нельзя допускать разрастания пырея и осота.
Семенами
Семена высаживают в контейнеры. Почва должна быть рыхлой и хорошо впитывать влагу. Нельзя допускать застаивания воды. Семена высаживаются в почву на глубину около 7 см. Грунт нужно предварительно полить.
Желательно организовать тепличку, закрыв контейнер крышкой или пленкой. Топинамбур выставить на теплое, светлое место. Этот способ отнимает больше сил и времени, так как позже весной придется еще рассаживать появившиеся всходы.
Клубнями
Очень важно знать, на какую глубину сажать клубни растения. От этого зависит будущий урожай. Обычно топинамбур выращивают в специальных траншеях, глубина которых не более 15 см. Посаженные клубни следует заделывать граблями с небольшим гребнем, чтобы случайно не повредить клубень.
В первые недели после посадки землю необходимо обязательно рыхлить, это поможет создать оптимальную аэрацию. Примерно через 2–3 недели появятся всходы.
Как только они достигнут в росте 40–50 см, следует заняться их окучиванием. К моменту достижения 80–100 см топинамбур нужно подвязывать.
Возможные проблемы и трудности
Посадка топинамбура – не сложное занятие, так как это многолетнее растение неприхотливо и может прижиться в любых условиях. Единственное что топинамбур не любит это переувлажнение почвы. Растение может начать увядать, появятся слизни и улитки, которые будут поедать появившиеся листики.
Садоводы в личных целях выращивают несортовой топинамбур с белой кожицей. С одного такого растения можно получить максимум 2 кг клубней. Если есть такая возможность, лучше приобретать сортовой топинамбур, который дает большую урожайность (узнать больше о видах и сортах топинамбура, а также посмотреть фото овоща можно здесь).
Богатейший состав топинамбура и минимальный список противопоказаний, позволяет практически каждому человеку извлечь пользу от его употребления. На нашем сайте вы найдете статьи о лечебных свойствах этого овоща (в том числе сушеного), а также узнаете чем полезны корень и цветы растения, можно ли давать земляную грушу животным.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о том, как сажают топинамбур:
особенности, подготовка почвы, посадка и уход, возможные проблемы, правила сбора урожая
Топинамбур произрастает на территории нашей страны уже более трех с лишним столетий. Корнеплоды «земляной груши» содержат много витаминов, минералов и органических кислот. Кроме того, они являются источником инулина – аналога инсулина, вещества, которое просто незаменимо для людей, больных сахарным диабетом. Чтобы это растение прижилось на вашем участке, следуйте следующим рекомендациям.
Оптимальным временем для посадки топинамбура является осень и не слишком ранняя весна (когда почва достаточно прогрелась). При этом осенью посадку производят целыми клубнями, а весной их обычно делят на несколько частей.
Содержание
- 1 Почва для культуры
- 2 Посадка топинамбура на даче
- 3 Уход за культурой
- 4 Уборка урожая
- 5 Проблемы выращивания
- 6 Особенности выращивания
- 7 Использование топинамбура для здоровья (видео)
Почва для культуры
Выбрав правильное место для посадки топинамбура на даче, вам необходимо задуматься о почве.
Однако, как бы ни относилось растение к месту произрастания, почву необходимо будет подготовить.
Подготовка почвы начинается в осенний период, когда в выбранном месте производится удобрение компостом или навозом и перекапывается. На зиму можно оставить крупные комья земли, не разбивая их, так как основная обработка будет происходить во время посадки.
Посадка топинамбура на даче
Для посадки выбираются небольшие и ровные клубни, размер клубней примерно с куриное яйцо. Посадка производится в неглубокие траншеи, не более 15 см. Чтобы растение могло нормально развиваться в будущем, расстояние в ряду должно быть в 35-45 см.
После посадки клубней в траншею она заделывается граблями. Обязательным требованием считается и небольшой гребень.
Если вы собираетесь высаживать топинамбур в огороде или на территории сада в большом количестве, то необходимо придерживать схемы в 40х70 см, в ряду и между рядами соответственно.
Время посадки – конец апреля или начало мая, очень часто сроки посадки сравниваются с картофельными.
Уход за культурой
Говорят, что земляная груша неприхотлива и не требует никакого ухода, но мы в это не верим, так как любое растение требует определенного ухода, и чем больше внимания уделить агротехнике, тем лучше будет результат.
Естественно, даже если растение может произрастать самостоятельно и показывать неплохие урожаи, то с определенным уходом сборы можно будет увеличить в несколько раз. Итак, как ухаживать за топинамбуром?
В первые недели после посадки необходимо рыхлить почву, чтобы обеспечить нормальную аэрацию. В это же время следует удалять сорняки из посадок и междурядий. После появления всходов, а возможно это уже через 15-25 дней, вести себя следует аккуратнее, но не переставать рыхлить почву и убирать сорняки.
Во время цветения культуры следует предпринимать следующие действия, способные поднять урожайность:
- Продолжать окучивать растение;
- Срезать цветки, чтобы топинамбур не тратил лишние силы на цветение и образование семян, а пускал все соки на развитие клубней;
- А также вносить в почву удобрения органического характера, к примеру, раствор на сидератах или же морских водорослях.
Уборка урожая
Для полного вызревания клубней топинамбура требуется примерно 120 дней. Ранее убирать их нет никакого смысла, иначе вы получите просто некачественный урожай, а вот позже сделать это можно.
Клубни убираются осенью, по приходу сроков вызревания, или же весной.
Клубни спокойно переживают зиму, порой, до — 40°С, но для этого им необходимо небольшое укрытие почвой и снегом после его выпадения.
Можно убирать урожай следующим образом – напополам осенью и весной. Так делают особенно предприимчивые дачники, которые не хотят особенно маяться с растением в осенний период и искать для него место хранения. Часть урожая собирается осенью, по мере созревания, для собственных нужд. Остальной же урожай зимует в почве и убирается по весне.
В данном случае главное не забыть собрать клубни с наступлением тепла, иначе топинамбур может очень быстро дать поросль и выступить уже не самым полезным растением для огорода или сада.
Проблемы выращивания
Топинамбур – одно из немногочисленных растений огорода, которое не плодит вокруг себя заболевания и вредителей, но случается и так, что растение все-таки страдает от разнообразных напастей.
Вредителями земляной груши являются слизни, которые, добравшись до клубней, серьезно портят их качество, выедают изнутри.
Кроме того, клубнями могут питаться различные личинки, которые живут и развиваются в почве. Бороться с подобной проблемой можно с помощью специальных противослизневых гранул и диазона. Данные средства помогут избежать потери урожая от вредителей.
Несомненно, растение могут атаковать и некоторые заболевания, но справиться с ними можно довольно просто. Основным заболеванием топинамбура является белая гниль, которая, развиваясь, образует на стебле растения достаточно неприятный плесневый налет белого цвета. Пораженные стебли болеют, покрываются изнутри черными наростами и погибают. Заметив подобные признаки, обязательно удалите больные растения из посадки и сожгите.
Заболевания и вредителей топинамбура можно обнаружить не сразу, но если вы видите, что растение вянет, теряет листья или меняет цвет, будьте внимательны, ведь именно это может быть признаками.
Особенности выращивания
Мы собрали и некоторые интересные факты – особенности выращивания топинамбура, которые будут интересны каждому, кто обратил внимание на данное растение.
- Топинамбур может выращиваться на одном месте до 40 лет, при этом, без ущерба для почвы участка.
- Земляная груша высаживается клубнями, точно так же, как и обыкновенный картофель.
- Растение является морозостойким и легко выдерживает серьезные морозы. При этом, зеленые всходы до – 5°С, а клубни до –40°С.
- В южных областях рекомендовано высаживать растение по осени, в северных – в весенний период.
- Серьезные урожаи можно ожидать ближайшие несколько лет после первой посадки клубней в почву. Примерно с пятого года урожаи будут понемногу выводиться.
- Средняя урожайность взрослого куста может достигать до 2 ведер клубней.
- К середине лета необходимо производить обрезку кустов топинамбура, оставляя их ростом не более 1,5 м. Кроме того, старайтесь удалять все соцветия.
- Осенние холода являются предвестником того, что необходимо убрать стебли растения, оставив всего 20-30 см над уровнем земли. Примерно в это же время можно будет начинать уборку урожая.
Выращивать топинамбур несложно, однако, если вы хотите получать серьезный урожай, придется хотя бы немного постараться.
Выращивание топинамбура на даче может быть специализированным, для собственных кухонных нужд, но может быть направлено и на формирование кормового запаса для дачных животных. Кроме подобных нужд, земляная груша широко используется в медицине, и, кстати, является эффективнейшим средством против некоторых недугов. Но иногда требуется и убрать топинамбур с участка. О методах выведения растения читайте здесь.
Использование топинамбура для здоровья (видео)
Jerusalem Artichokes-выращивайте свои собственные
- Консультации
- Понимание растений
- Поиск советов
- Руководство для новичков
- В этом месяце
- Grow Yonal
Wellbeing- 2020202 требуют небольшого внимания и дают большой урожай подземных клубней, похожих на картофель, для уборки осенью и зимой.
Родственник подсолнухов, они также выпускают высокие стебли, которые осенью увенчаны желтыми цветами.Save to My scrapbook
Jobs to do now
- Prepare soil
- Plant tubers
Month by month
January February March Harvest Plant Завод Апрель Май Июнь 9 ИюльЗавод 7 August September October November December Harvest Harvest January February March April Май Июнь Урожай Растение Растение Растение July August September October November December Harvest Harvest Jump to
- Grow
- Урожай
- Сорта
- Проблемы
- Рецепты
Выращивание
Топинамбур выращивают из клубней, а не из семян.
Они доступны в марте и апреле в садовых центрах и у онлайн-поставщиков.Выбирайте солнечное место для посадки, где много места, так как это крупные растения. Они также могут вырасти очень высокими (до 2 м/6½ футов), поэтому убедитесь, что они не будут создавать проблем, затмевая другие соседние культуры.
Подготовьте почву, удалив прополку и обогатив компостом домашнего приготовления. Высаживайте клубни на глубину 10–15 см (4–6 дюймов) и на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга. Всего несколько клубней дадут большой урожай, но если вам нужно более одного ряда, разместите их на расстоянии 1,5 м (5 футов) друг от друга.
Клубни также можно выращивать в большой кадке, наполненной компостом хорошего качества.
Когда стебли достигнут высоты 30 см (1 фут), насыпьте вокруг них насыпь из почвы высотой около 15 см (6 дюймов), чтобы стабилизировать стебли по мере их роста.
Поскольку эти растения вырастают высокими, они могут служить полезной защитой от ветра или ветрозащитой, но им может потребоваться некоторая поддержка на очень открытых участках.
Клетка, сделанная из крепких кольев и прочной бечевки, идеальна. Кроме того, вы можете обрезать их до 1,5 м (5 футов) в середине лета (хотя вы потеряете цветы), чтобы растения не раскачивались ветром, который может ослабить корни или опрокинуть стебли.Поливать только в сильную засуху.
Когда осенью листья начинают желтеть, срежьте стебли, чтобы оставить пеньки высотой 8 см (3 дюйма). Поместите обрезки над растениями, чтобы сохранить тепло почвы и облегчить выкапывание клубней в морозную погоду.
Сбор урожая
Собирайте урожай топинамбура по мере необходимости с поздней осени до зимы, выкапывая клубни садовыми вилами. Как правило, после выкапывания они плохо хранятся, поэтому оставляйте их в земле до тех пор, пока они не понадобятся.
Топинамбур устойчив и может вырасти из любых клубней, оставшихся в почве. Поэтому, если вы не хотите, чтобы они возвращались в следующем году, убедитесь, что вы удалили все до последнего.
Приготовить их просто: достаточно очистить их, отварить или приготовить на пару до мягкости, затем очистить.

Топинамбур имеет приятный ореховый привкус, но содержит углевод, который не расщепляется при пищеварении и может вызвать метеоризм, особенно если съесть много за один раз. Для начала попробуйте есть небольшими порциями.
Рекомендуемые сорта
Общие проблемы
Слизни и улитки
Они питаются молодыми саженцами, и вы увидите характерный слизистый след на почве вокруг урожая, а также на листьях.
Средство
Существует множество способов борьбы со слизнями и улитками, включая пивные ловушки, барьеры из опилок или яичной скорлупы, медную ленту и средства биоконтроля.
Склеротина
При заражении этим грибковым заболеванием растения гниют у основания, а на пораженных частях может образоваться белая пушистая плесень.
Средство
Эта болезнь может сохраняться в почве в течение длительного времени, поэтому немедленно уничтожайте все зараженные растения, чтобы предотвратить ее попадание в почву. Не компостируйте стебли.

Рецепты
Найджел Слейтер предлагает восхитительно сливочный сезонный рецепт: суп из артишоков с имбирем и грецкими орехами.
Сохранить в альбом
Принять участие
Королевское садоводческое общество — ведущая садоводческая благотворительная организация Великобритании. Мы стремимся обогатить жизнь каждого с помощью растений и сделать Великобританию более зеленым и красивым местом.
Посадка топинамбура
Клубни топинамбураТопинамбур также известен как топинамбура.
Топинамбур представляет собой клубневое многолетнее растение. Топинамбур размножают целыми или нарезанными клубнями. Их обычно собирают с середины лета до поздней осени.
Топинамбур следует выращивать на постоянном месте на грядке, предназначенной только для этой культуры. Как только растения приживутся и клубни начнут размножаться, топинамбур будет трудно убрать из сада.

Топинамбур требует 18-20-недельного вегетационного периода без заморозков. Сажайте новые растения весной через 4-6 недель после последних заморозков для осеннего урожая.
Топинамбур собирают осенью после того, как листья отомрут и клубни будут иметь диаметр от 3 до 4 дюймов (7,5-10 см). Вкус будет слаще после того, как растения пострадают от легкого мороза.
Топинамбур Посев и посадка- Выращивание топинамбура из целых или частичных клубней.
- Клубни растений Нарезают срезы клубней прямо в саду. Выбирайте клубни или секции с одним или двумя глазками или растущими узлами на штуку. Не позволяйте срезанным кусочкам высохнуть перед посадкой.
- Положите клубни в траншею глубиной от 4 до 6 дюймов (10–15 см).
- Расстояние между клубнями от 12 до 24 дюймов (30-60 см) во всех направлениях.
- Сажайте клубни весной через 4-6 недель после последних заморозков для осеннего урожая.
- Оптимальная температура почвы для посадки составляет от 50°F до 60°F (10-16°C).

- Клубни должны прорасти через 7-14 дней.
- Держите почву слегка влажной, но не влажной, пока клубни не прорастут.
- Оптимальная температура почвы для выращивания составляет от 65°F до 90°F (18-32°C).
- Добавьте выдержанный компост в грядки перед пересадкой.
- Топинамбур предпочитает почву с рН от 5,8 до 6,2.
- Выращивайте топинамбур на полном солнце для получения наилучшего урожая.
- Удобрение рыбной эмульсией или растворимым комплексным удобрением в половинной концентрации.
- Растение на специальной грядке; Топинамбур плохо растет с другими культурами.
- Ограничьте распространение корней, установив деревянные, пластиковые или металлические барьеры глубиной не менее 24 дюймов (60 см) вокруг грядки. Бродячие клубни, оставленные в саду, прорастут в следующем сезоне.
Дополнительные советы по номеру Как выращивать Санчоки .
Междурядная посадка: Посадка топинамбура на специальную грядку; Топинамбур плохо растет с другими культурами.



Позволяет увеличить вегетационный период растения практически на месяц, то есть таким образом можно получить урожай гораздо раньше. В рассаднике растение легче защитить от вредителей. Такой способ чаще всего используется на крупном производстве. Незаменим он будет для умеренного климата.
Родственник подсолнухов, они также выпускают высокие стебли, которые осенью увенчаны желтыми цветами.
Они доступны в марте и апреле в садовых центрах и у онлайн-поставщиков.
Клетка, сделанная из крепких кольев и прочной бечевки, идеальна. Кроме того, вы можете обрезать их до 1,5 м (5 футов) в середине лета (хотя вы потеряете цветы), чтобы растения не раскачивались ветром, который может ослабить корни или опрокинуть стебли.



