Томаты крупные: Крупноплодные сорта томатов – 10 гигантов

• [каАзойчка — желтый русский бифштекс из семейной реликвии помидор. Регулярная многокомпонентная структура отличает его от сортов Brandywine.

-фото кредит https://knappschiles.ecrater.com/p/6767270/azoychka-russian-heirloom-tomato-seeds

4.

• A помидор из говядины (британский английский) или помидор из бифштекса (американский английский) ^{— один из самых крупных сортов культурных томатов, некоторые из них весят 450 граммов (1 фунт) или более. Большинство из них розового или красного цвета с многочисленными небольшими семенными отделениями (местами), распределенными по всему плоду, иногда с выраженными ребрами, как у древних доколумбовых сортов томатов. Несмотря на то, что бифштексы популярны среди домашних производителей для начинки сэндвичей с говядиной и других применений, требующих больших помидоров, таких как начинка для больших стейков, бифштексы не выращиваются в коммерческих целях так часто, как другие виды, поскольку они не считаются подходящими для механизации, как мелкие нарезанные помидоры.}

Общие разновидности включают:

• Beefmaster VFN (популярный гибридный бифштекс)
• Бифштекс VFN
• Большая говядина
• Брендивайн (розовая семейная реликвия)
• Бакинг Bronco
• Cherokee Purple — темно-красный / фиолетовый бифштекс с исключительным вкусом.
• Марманд
• Mortgage Lifter (еще один популярный помидор из семейной реликвии)
• Розовый бифштекс

-фотография масло-н-тимьян

5.

• Сорт помидоров Better Boy существует уже более 50 лет и является рекордсменом Гиннеса по количеству фруктов, произведенных с одного растения. Известный своим превосходным вкусом, фрукт вырос из неопределенного растения и весит около 12 унций, обычно созревая за 72 дня. Из-за высокого урожая томатов рекомендуется, чтобы сорта Беттер Бой были надежно закреплены в саду.

-wiki

6.

• Black Krim (также известный как Black Крым и Noire de Crimée ) — это семейная реликвия помидор, происходящая с острова Крым в Черном море у побережья Крымского полуострова ^{. Растение открытоопыляемое, индетерминантное, плодоносит 8 унций сплюснутых шаровидных плодов от темно-красновато-пурпурного до черного с зелеными / коричневыми плечами.}

В 1990 году он стал первым «черным» помидором, коммерчески доступным в США.

-фото кредит https://harvesting-history.com/

7.

• Томатный завод Brandywine — это семейная реликвия этого вида, с крупной листвой с картофельными листьями и большими розовыми плодами в форме бифштекса, которые обычно считаются одними из лучших на вкус.

Помидоры Brandywine могут плодоносить до 1,5 фунта (0,7 кг), требуя от 80 до 100 дней для достижения зрелости, что делает их одними из самых медленно созревающих сортов обычных культурных сортов томатов. Брендивайн был описан как имеющий «великолепный томатный вкус» (другие называли его помидором размером с бутерброд, который компенсируется прекрасной кислотностью), что привело к его интенсивному использованию, несмотря на относительно низкую урожайность исходного сорта с растения. Его плоды имеют форму бифштекса и смешанную красную и темно-фиолетовую мякоть.Даже полностью спелые помидоры могут иметь зеленые плечики возле стебля.

Брендива с листьями картофеля

У томатов Brandywine также есть листья картофеля, необычная разновидность томатов, листья которых гладкие и овальные с заостренным концом, а не зазубренные и похожие на фьорд, как у «обычных» листьев томатов.

ИСТОРИЯ

Реклама помидоров Brandywine от The Ohio Farmer, 12 января 1889 г.

Как отмечает Крейг ЛеХулье, происхождение сорта Брендивайн остается неясным.Берпи сообщает о том, что в своем каталоге оно было еще в 1886 году, и есть упоминания о нем и раньше. Хотя часто говорят, что он имеет происхождение амишей, свидетельств этому нет.

ЛеХуллье также отмечает, что он был включен в систему Seed Savers Exchange в 1982 году пожилым садовником из Огайо по имени Бен Кизенберри. Он получил разнообразие от женщины по имени Доррис Саддут Хилл, которая могла проследить за Брендивайн в своей семье более 80 лет. Брендивайн стал одним из самых популярных домашних садовых сортов в Соединенных Штатах.Из-за распространения многих ошибочно идентифицированных сортов брендивин с розовыми плодами и листьями картофеля иногда обозначается как Brandywine (Sudduth’s)

-wiki

8.

— Кампари — это сорт томатов, отличающийся сочностью, высоким уровнем сахара, низкой кислотностью и отсутствием муки. Кампари темно-красные и крупнее помидоров черри, но меньше и круглее сливовых.Они часто продаются в супермаркетах как «помидоры на виноградной лозе» (ТОВ) — категория томатов, которая с годами становится все более популярной. Помидоры Кампари можно производить из разных сортов, например, Mountain Magic. ^{Семена гибрида стоят около 150 000 долларов за фунт. Компания Mastronardi Produce зарегистрировала термин «Campari» в качестве товарного знака Соединенных Штатов для своих помидоров в 2003 году; однако в 2006 году товарный знак был оспорен на основании утверждений о том, что «Кампари» на самом деле является общим названием сорта томатов, выведенного в 1990-х годах голландской компанией Enza Zaden.}

9.

9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

• Сорт томатов Celebrity — это гибрид, который дает длинные плодоносящие стебли, содержащие 20 или более очень толстых, крепких томатов. Фрукты весят около 8 унций и имеют диаметр 4 дюйма. Растения нуждаются в клетках или стойках и дают плоды в течение всего вегетационного периода.

— фото: https://dhome.dmagazine.com /

• Cherokee Purple — это название сорта томата, у которого развиваются плоды с глубоким темно-розовым цветом, сохраняя при этом несколько зеленоватый оттенок возле стебля, когда он созревает для употребления в пищу. Сочетание темно-малинового интерьера и чистой кожи придает ему характерный цвет. Это был один из первых томатов из группы более темных цветов, которые иногда называют «черными»; сорт Purple Calabash с его плодами очень неправильной формы появился в очень немногих каталогах семян в середине 1900-х годов.Southern Exposure Seed Exchange была первой семенной компанией, предложившей Cherokee Purple в ограниченном количестве в 1993 году.

Помидоры Cherokee Purple — это стильный бифштекс. Они также отличаются плотной, сочной консистенцией с мелкими семенами, неравномерно разбросанными по мякоти. Сравнительно темный внутренний цвет усиливается из-за того, что семена окружены зеленым гелем. В 1995 году в саду Крейга ЛеХулье в Северной Каролине возникла мутация цвета кожи Cherokee Purple.Он получил название «Шоколад чероки», а желтая кожица придает сорту коричневатый оттенок красного дерева. Cherokee Green возник в саду Крейга в 1997 году в результате посадки Cherokee Chocolate. Это один из нескольких помидоров, мякоть которых при созревании остается зеленой; Цвет кожуры желтый, что указывает на то, когда помидор созрел и готов к сбору урожая.

Пурпурный помидор чероки чаще всего доступен летом и осенью. Этот помидор лучше всего употреблять в свежем виде, его часто используют в бутербродах и салатах BLT.Также его можно использовать при приготовлении пиццы и пасты.

Крейг ЛеХулье получил семена безымянного пурпурного томата от Джона Д. Грина из Севьервилля, штат Теннесси, в 1990 году. В сопроводительном письме указывалось, что в конце 1800-х годов этот томат произошел от индейцев чероки. Вырастив помидор в своем саду в 1991 году, подтвердив его уникальную пурпурную окраску и учитывая историю, которую разделял мистер Грин, Крейг назвал сорт Cherokee Purple и отправил его Джеффу Маккормаку из Southern Exposure Seed Exchange.Джеффу понравился аромат томатов, и его компания впервые включила этот сорт в свой каталог семян 1993 года. С тех пор его популярность и доступность неуклонно росли.

11.

• Помидор Early Girl — это гибрид F1 круглого типа среднего размера, популярный среди домашних садоводов из-за его раннеспелых плодов. Ранняя девочка — это сорт томата с неопределенным ростом, что означает, что он дает цветы и фрукты, пока не погибнет от мороза или другого внешнего фактора (в отличие от определенного сорта , который вырастет до ограниченной, заранее определенной формы и будет наиболее продуктивным. для одного большого урожая перед отмиранием или сужением с минимальным количеством новых приростов или плодов).Он вырастает в высоту, поэтому ему нужна поддержка по мере роста. Созревание плодов составляет от 50 до 62 дней (1,6-2,0 мес.) После пересадки, в зависимости от источника, что привлекает производителей в климатических условиях с более коротким вегетационным периодом. Early Girl может переносить температуру до 40 ° F (4 ° C) ^{и хорошо подходит для жаркого и сухого климата. Ранняя девочка надежна и плодовита.}

Спелые плоды являются стандартными для помидоров размером и формой с теннисный мяч, а их вес составляет от 4 до 8 унций (от 110 до 230 г).Помидоры имеют яркий цвет и хороший аромат.

12.

• Сорт томатов «Четвертое июля» — распространенный сорт томатов. Это самый ранний сорт помидоров, отличных от черри, который может созреть к четвертому июля при типичном климате.

-фотография https://www.burpee.com/vegetables/tomatoes/tomato-fourth-of-july-hybrid-prod000988.html

13.

• Помидоры Garden Peach — это сорт помидора, уроженца Южной Америки, в основном из Перу, где они известны как Coconas . Его маленькие ярко-желтые плоды имеют стандартную форму шара для помидоров. Своей желтой окраской, смутно-розовыми крапинками при созревании и пушистой кожицей он напоминает персик. Этот сорт также чрезвычайно плодовит.Он богат железом и витамином B ₅ . Растение естественным образом растет на расстоянии от 200 до 1000 метров от Колумбии до Эквадора и Перу.

Исследования показали, что они могут снижать уровень холестерина при регулярном употреблении или употреблении сока, подобно апельсину или апельсиновому соку, но с большим эффектом.

Эта семейная реликвия окрашена в точности как персик и имеет сладкий мягкий вкус. Фрукты 2-4 унции. и идеально подходит для салатов. Лозы плодовиты и их очень легко выращивать на бедных почвах.Садовые персики имеют мягкую пушистую кожуру и созревают в среднем за 65 дней. Они подходят для контейнеров.

14.

• Ярко-красные, небольшие, очень сладкие плоды полны аромата. Эта старинная немецкая реликвия может похвастаться множеством гроздей от 6 до 12 помидоров черри в течение всего лета. Он неопределенный, устойчивый к взлому и очень плодовитый. Доказанные характеристики, вкус и широкая адаптируемость.

-фото кредит https://www.burpee.com/vegetables/tomatoes/tomato-gardeners-delight–prod001179.html

15.

• Родительская линия, которая дала начало знаменитому Mortgage Lifter. Крупные лопастные плоды с розовато-красной кожицей. Первоначально выращенная в Западной Вирджинии, эта семейная реликвия была одной из родительских линий для другой заветной реликвии: легендарного Mortgage Lifter.Крупные лопастные плоды с розовато-красной кожицей и почти без косточек мясистой мягкой мякотью весят от ¾ до 1 ½ фунта. Излюбленный сорт для нарезки ломтиками или консервирования. Устойчивые к болезням индетерминантные лозы хорошо растут в жарких и влажных местах.

16.

• — Настоящий итальянский Сан-Марцано
  — Гиперпродуктивный с длинными фруктами
  — Идеально подходит для соусов и салатов

Фото: http: // www.clausehomegarden.com/espece/tomato/elongated/giulietta-f1

17.

• Гранадеро F1 — промежуточный сорт сливовых томатов с компактным сильнорослым растением для открытого грунта или неотапливаемой теплицы. Он дает высокий урожай крупных плодов и демонстрирует устойчивость к более прохладным условиям. Средне- и раннеспелые растения, плоды средней массой 5 ​​унций.

— фотоальбом https: // paramountseeds.com / product / granadero-roma-Tomato /

18.

• Большой белый помидор — это именно то, на что он похож. Собирая урожай кремово-белых шаров, которые могут достигать 2 фунтов, но в среднем около фунта каждый, садоводы сходятся во мнении, что это хранитель.
• Сорт семейной реликвии, я не смог найти информации о приблизительной дате, когда он был впервые введен, что я могу только догадываться, означает, что это очень старый сорт.Отзывы покупателей об этом помидоре необычного цвета убедили меня в том, что его стоит выращивать.

19.

• Зеленая зебра — сорт томатов с характерными темно-зелеными и желтыми полосами. ^{Более новые сорта при созревании окрашиваются в красноватый цвет вместо желтого. более терпкий (описывается как «острый» и «пикантный»), чем обычный помидор, и это ранний сорт.По сравнению с другими сортами томатов, он может давать несколько мучнистые плоды в зависимости от условий выращивания.}

Зеленая зебра была выведена Томом Вагнером из Эверетта, штат Вашингтон, и внесена в его Каталог семян Tater-Mater в 1983 году. ^{Впервые он пришел в голову в 1950-х годах. Обычно зеленые помидоры считаются незрелыми и выбрасываются или жареные. Однако Вагнера заинтриговала идея зеленого помидора, который можно было есть.}

Есть некоторые разногласия относительно того, следует ли считать Зеленую Зебру семейной реликвией помидором.Некоторые люди еще не считают его семейной реликвией, ^{, в то время как другие считают его семейной реликвией, «современной фамильной реликвией» или «созданной реликвией».}

— распространенные разновидности включают зеленую зебру, черную зебру, большую зебру и красную зебру

20.

• Hanover Tomato — это в основном большой сорт культурных томатов, выращиваемых в округе Ганновер, штат Вирджиния.Хотя большинство ганноверских помидоров, которые поступают на рынок, представляют собой крупные фрукты, они не обязательно определяются их размером, а скорее географическим положением — обычно это прибрежная почва, богатая песком, — в которой они выращиваются. Считается, что задержка воды в этом типе почвы влияет на характер зрелого растения.

-фото кредит https://www.styleweekly.com/richmond/hanover-tomato-festival-at-pole-green-park-in-mechanicsville/Content?oid=10147586

• Гранадеро F1 — промежуточный сорт сливовых томатов с компактным сильнорослым растением для открытого грунта или неотапливаемой теплицы.Он дает высокий урожай крупных плодов и демонстрирует устойчивость к более прохладным условиям. Средне- и раннеспелые растения, плоды средней массой 5 ​​унций.

-фото кредит https://paramountseeds.com/product/granadero-roma-tomato/

• Помидор Hillbilly Tomato , также известный как «помидор с листьями картофеля по-деревенски», научное название Solanum lycopersicum, является семейным сортом, происходящим из Западной Вирджинии в 1800-х годах.Этот фрукт считается помидором для бифштекса весом 1-2 фунта. Он круглый, сильно ребристый, кожа и мякоть оранжево-желтые с красными прожилками. Вкус описывается как «сладкий и фруктовый» с низким содержанием кислоты.

Саженцы томатов Hillbilly в полностью укоренившемся состоянии имеют высоту от 52 до 84 дюймов, и им требуется 85–94 дня роста, прежде чем они достигнут полной зрелости. Растение не требует особого ухода и не требует особого внимания при правильной посадке, особенно после любого сезона морозов.Для этого требуется полное солнце минимум шесть часов в день. Этому растению также требуется вода, но оно устойчиво к засухе, а мульчирование может помочь обеспечить равномерное поступление влаги в томатное растение. Есть некоторые проблемы, которые могут возникнуть с деревенскими томатами, включая вредителей и болезни. Некоторые из этих проблем можно решить с помощью севооборота.

-фотография https://www.specialtyproduce.com/produce/Hillbilly_Heirloom_Tomatoes_12696.php

22.

• Реликвия необычной формы груши бордового цвета.Хорошие урожаи 4–6 унций. фрукты с отличным насыщенным вкусом. Для лучшего вкуса собирайте урожай, когда плечи еще зеленые. Картофель-листовые растения. Неопределенный.

.-Фото: https://www.johnnyseeds.com/vegetables/tomatoes/heirloom-tomatoes/japanese-black-trifele-organic-tomato-seed-2795G.html

23.

• Помидор Jersey Boy (Lycopersicon lycopersicum) — это разновидность томата для бифштекса из семейства Solanaceae, гибридного сорта томатов Рутгерса и Брэндивайна от Burpee Seeds. Впервые он появился как коммерческий посевной материал, зарегистрированный в 2014 году и выпущенный примерно в 2015 году.

Бёрпи называет его «Супертомато», потому что в нем собраны лучшие черты другого гибрида и семейного бренда Brandywine. 8 унций. до 10 унций. фрукты сочетают в себе кисло-сладкий вкус Брэндивайна с классическим богатым цветом Рутгерса, более толстой кожицей и урожайностью.

Растение не сеет. Его цветки бесплодны.

-фото кредит https://veryvery.com/products/burpee-jersey-boy-beefsteak-tomato-seeds-25-seeds

24.

• Примечательно, что этот помидор был удостоен престижной награды AAS еще в 1943 году, доказав его адаптивность и надежность. Золотисто-оранжевые, круглые плоды гладкие, без пятен, мясистые, с мягким, сладким, восхитительным вкусом. Фрукты весят от 6 до 7 унций. и отмерьте 3 дюйма. через.

— фото: https://www. seedsnsuch.com/product/jubilee-tomato/

25.

• Джульетта, немного крупнее известного томата из винограда Санта-Клауса, приносит восхитительные сладкие плоды на неопределенных лозах.Некоторые садоводы из-за формы называют его мини-рома. Чудесно сладкие фрукты устойчивы к растрескиванию и остаются в хорошем состоянии на лозе дольше, чем большинство помидоров черри. Плоды такие же мягкие и сочные, как помидоры черри, они хорошо держатся в салатах, даже в остатках, и у них более длительный срок хранения, поэтому вы можете держать их под рукой, не собирая каждый день. Сильные виноградные лозы создают множество плодов на длинных связках и продолжают плодоносить в течение всего лета. Достаточно жаростойкий. Лозы длинные и сильнорослые, поэтому дайте растению возможность перевернуться через клетку.Один из самых стойких томатов в саду. Гибридный.

Устойчив к фитофторозу (AB). Устойчив к фитофторозу (LB).

• Свет Полное солнце
• Размер плода 1-2 унции
• Созревает 60 дней
• Расстояние между растениями На расстоянии 36 дюймов
• Размер растения 6-8 футов высотой
• Тип растения неопределенный

— фоторепортаж https: //www.gardenersworld.com / растения / lycopersicon-esculentum-juliet /

— кредит данных https://bonnieplants.com/product/roma-grape-juliet-tomato/

26.

— ( Желтый помидор Лилиан — это помидор из семейной реликвии позднего сезона, собранный Лилиан Брюс из Теннесси. Она передала семена Роберту Ричардсону, после чего он попал в ежегодник Seed Savers Exchange. Один из немногих ярко-желтых сортов. Желтый помидор Лилиан — это растение с листьями картофеля, которое требует длительного вегетационного периода. Плод мясистый, ароматный и содержит мало семян. ^[

27.

• Matt’s Wild Cherry — сорт томата, якобы созданный на основе оригинальных растений дикого томата, приобретенный другом доктора Мэтта Либмана в Идальго, Мексика. Либман вырастил этот сорт в штате Мэн и в конце концов выпустил его под своим именем. Это вид Lycopersicum esculentum var. cerasiforme .

• 88 дн. Lycopersicon esculentum. (F1) Растение дает хорошие урожаи крошечных красных томатов размером с горошину. Идеальное комнатное растение для окон и патио. Дети их любят! Разработан Университетом Флориды. Решительный. Высота растения: 8 дюймов

29.

• Классический «тепличный» помидор из семейной реликвии Манимейкер (как вы могли догадаться) уже давно является популярной товарной культурой для фермеров, но также является фаворитом домашних садоводов! Манимейкер обладает высокой термостойкостью, легко выращивается и дает очень красные плоды весом 4-6 унций. Может вырасти до 8 футов, но с ним можно бороться с помощью обрезки и / или разбивки.

— фото предоставлено https://seedfreaks.com.au/

30.

• Целый и здоровый, свежий, упругий, блестящий и чистый. Калибр GG: размер (82-102 мм) и вес (200-500 гр). В нескольких стадиях созревания, чтобы можно было дольше наслаждаться их цветом и вкусом.
• Доступность: 12 месяцев в году, так как мы работаем с избранными производителями томатов в основных регионах Испании: Каталония, Мурсия и Андалусия.

— фотоальбом https://www.tomatomonterosa.com/

31.

• Один из самых красивых помидоров в мире, его идеальная, волнистая, нерасщепляющаяся форма, кажется, вырезана из красного воска. Это самый известный томат каталонского происхождения. Он высоко ценится местными каталонскими гастрономами, но, несмотря на высокое качество, его почти не знают за пределами графства. Семена этого растения сохраняются и охраняются самими местными фермерами и не являются широко доступными.Великолепно отличающийся друг от друга помидор, будь то для бутербродов и салатов, выпечки или начинки, нарезанные ломтики создают элегантный, почти цветочный узор, который упадет на вашу тарелку с нежными рубиновыми карманами сладкой, сочной мякоти, собранными в центре. Сбрызганный оливковым маслом (и при желании немного солью), это гастрономическое наслаждение! (Кордон)

— кредит данных https://www.plant-world-seeds.com/store/view_seed_item/4744

— фотоальбом https://www.tomatomonterosa.com/

32.

• ЗАДНИЙ. Легендарный огромный бифштекс неизменно побеждает на вкусовых испытаниях. Этот огромный бифштекс из семейной реликвии (до 4 фунтов; в среднем 2 1/2 фунта) неизменно побеждает во вкусовых тестах. Создано в 1930-х годах садовником, который посадил четыре самых известных ему сорта и скрестил один с пыльцой трех других. Он делал это в течение шести сезонов и создал сорт, дающий огромные вкусные плоды. Он продал растения по 1 доллару за штуку и за 6 лет выплатил ипотечный кредит в размере 6000 долларов.

33.

• Мистер Стрипи (иногда его путают с тигереллой) — это разновидность семейных помидоров с необычно маленькими листьями и смесью желтого и красного цвета, которая может обмануть некоторых производителей, заставив их думать, что они собирают незрелые помидоры. При хороших условиях по размеру, форме и внутренней структуре он может считаться «бифштексом». Тигерелла обычно меньше, чем Mr.Полосатая разновидность и цвета менее выражены, на самом деле это две разные разновидности семейной реликвии. Тигерелла не такая сладкая или «малокислотная», как сорт мистера Стрипи. Как и другие реликвии, мистер Стрипи имеет внешний вид, который значительно отличается от других помидоров. По окраске он обычно несколько более желтый около стебля и более красный к его нижней стороне, с мягкими полосами красного и желтого, переходящими друг в друга по бокам. Эта окраска может распространяться на внутреннюю часть плода, которая имеет тенденцию быть более желтой, чем красной.
• При подходящих условиях и полном созревании плодов вкус будет удивительно сладким и мягким, превосходящим вкус большинства магазинных сортов. Мягкий характер томатного аромата лучше всего использовать там, где он предназначен для смешивания с другими ароматизаторами, например, в соусе для пасты или салате. Вкус в хорошем состоянии, а когда он полностью созрел, он приятно сладкий в сыром виде — отлично подходит для закусок. Спелая мякоть мягкая, сочная и очень нежная.

• Помидоры Pantano Romanesco — это помидоры из семейной римской реликвии, которые, как говорят, были выращены на бывших болотах в Риме, Италия. Похож на Дженовезе Костолуто. Наши органические, семейные семена томатов TomatoFest дают индетерминантные, нормальные, высокопродуктивные виноградные лозы, урожай которых составляет 12 унций, ярко-красные, слегка ребристые помидоры с мясистой внутренней частью, разрывающейся прекрасным, богатым, сложным томатным вкусом. Ожидайте хорошего урожая от этих семейных помидоров. Отличный томатный соус и разумный выбор для фермерских рынков благодаря внешнему виду и репутации сильного аромата. Редкие семена томатов. Победитель!

• А сливовый томат , также известный как обрабатывающий томат или пастообразный томат , представляет собой разновидность томата, разводимого для соуса и упаковки. Как правило, они имеют овальную или цилиндрическую форму, со значительно меньшим количеством лунок (семенных отсеков), чем у стандартных круглых томатов (обычно только два), и, как правило, с более высоким содержанием твердых веществ, что делает их более пригодными для обработки.Сливовые помидоры также иногда отдают предпочтение поварам для использования в межсезонье, поскольку они, как правило, считаются более удобными для обработки и поэтому доступны в состоянии, более близком к спелому, чем другие помидоры из супермаркетов.
• Сорта, обычно доступные на рынках, включают Roma VF и San Marzano (полудетерминантный; фирменный помидор итальянской кухни ^{), хотя есть много других разновидностей, таких как паста Ropreco для коротких сезонов и более крупная паста амишей и Big Mama.Пять гибридных сортов, выращиваемых в Калифорнии, составляют более 60% от общего производства перерабатываемых томатов. Маленькие сливовые помидоры (по размеру похожие на помидоры черри) известны как виноградные помидоры.}

• Томат Raf — это помидор ( Solanum lycopersicum , Solanaceae), полученный в результате искусственного отбора, практикуемого на традиционных томатах, высаживаемых на открытом воздухе с 1969 года.Его происхождение — Альмерия (Испания). Томат Раф Марманд — это сорт, который выделяется своим вкусом и текстурой, а также устойчивостью к воде с высоким содержанием соли.

Название Raf связано с его устойчивостью к фузариозу. Эта устойчивость к фузариозу ( Fusarium oxysporum lycopersici ) была одной из причин его популяризации в тепличном выращивании, где традиционные выращивания томатов Muchamiel не подходили. Раф — это продукт ряда традиционных помидоров, поэтому это не гибридный помидор.

Помидоры раф из природного парка Кабо-де-Гата-Нихар

В Испании производственные районы, наиболее подходящие для этого типа томатов, — это район Кабо-де-Гата и муниципалитет Нихар, оба в Альмерии (Испания) — природный парк Кабо-де-Гата-Нихар.

Их морфология особенная и очень характерная. Это плод неправильной формы с глубокими бороздками, которые заканчиваются в центре, овальными и приплюснутыми на концах. Эти бороздки делают его очень узнаваемым и свидетельствуют о его качестве.Его цвет темно-зеленый с оттенками, приближающимися к черному сверху.

Внутри мякоть розоватого цвета, компактная, очень плотная и сочная, мясистая с мелкими семенами. Он устойчивый и обычно имеет восхитительный сладкий вкус (9 градусов Брикса) из-за баланса между сахаром и кислотностью цитрусовых и яблочного типа. Созревание происходит изнутри.

Томат Раф — сильнорослое растение, но текущее производство пытается уменьшить ту первоначальную силу, которую он сделал, которая заключается в неопределенной транспортировке и средней мощности.Его натуральный размер может достигать 4 м, тогда как производство редко подведет ноги.

Причина того, что томат Раф своеобразен, объясняется условиями их выращивания. Нужна вода определенной солености, чтобы противодействовать выработке фруктового сахара. Его возделывают десятилетиями, но почти заброшены более интенсивные культуры. Первоначально выращивался на открытом воздухе, но сейчас выращивается под улицей или под пластиковой сеткой.

Производство обычно ограничивается площадью около 2 000 акров, а урожайность растения обычно составляет 4–6 кг.Урожайность растения томата другого сорта колеблется от 20 до 22 кг продуктовой среды.

37. Помидоры восстания — 45 видов помидоров

Определение

• Сочные помидоры Rebellion с гладкой кожицей и красивой ребристой формой. Этот особый сорт хорош и солиден — идеально подходит для начинки со средиземноморской или ближневосточной начинкой и выпечки. Или разрезать поперёк и украсить ярким винегретом, чтобы получился потрясающий салат: каждый кусочек выглядит как детский рисунок цветка.
• -фото кредит https://www.riverford.co.uk/organic-fruit-veg-and-salad/salad/rebellion-tomatoes

38. Помидоры смородины — 45 видов помидоров

Определение

• Solanum pimpinellifolium , широко известный как смородина помидор , является диким видом томатов, произрастающим в Эквадоре и Перу, но натурализованным в других местах, например на Галапагосских островах. Его маленькие плоды съедобны, и он обычно выращивается в садах как семейный помидор, хотя он считается скорее диким, чем одомашненным, как обычно культивируемый вид томата Solanum lycopersicum.Его геном секвенировали в 2012 году.
• Будет гибридизироваться с обычными отечественными томатами. Есть однолетние, двухлетние и многолетние сорта. Solanum pimpinellifolium играет важную роль в селекции томатов.
  Его родство с томатами и способность свободно скрещиваться с ними позволили использовать его для введения признаков устойчивости к болезням в сортах томатов, а также в исследовании генетического контроля таких свойств томатов, таких как форма и размер плодов. Его геном размером 900 МБ отличается от генома томата на 0.6% пар оснований; для сравнения, они оба отличаются от картофеля (от которого они отделились 7,3 миллиона лет назад) на 8% оснований.
• Считается предком одомашненных томатов, он ценится как дополнение к ограниченному генофонду домашних томатов. В связи с развитием сельского хозяйства, помидоры из дикой смородины становятся все менее распространенными в родном ареале северного Перу и южного Эквадора. Кроме того, сбор семян затрудняется проблемами с Конвенцией о биологическом разнообразии.

39. Помидоры рома — 45 видов помидоров

Определение

Помидор рома или Рома — томат сливовый, который широко используется как для консервирования, так и для производства томатной пасты из-за его тонкости и твердости. Обычно в супермаркетах некоторых стран, ромские помидоры также известны как итальянских помидоров или итальянских сливовых помидоров

Помидоры рома выращивают в США, Мексике, Австралии и Великобритании.Вариант « Roma VF » наиболее распространен в каталогах семян с 2007 года. Он был разработан учеными Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (ARS) в Белтсвилле, штат Мэриленд, в 1950-х годах как сорт, устойчивый к фузариозному увяданию.

В то время как рома — это сорт с открытым опылением, а не гибрид, он постоянно улучшался до такой степени, что большинство томатов рома устойчивы к вертициллезу и фузариозу (отсюда и VF в названии).

Большинство коммерческих сливовых томатов, продаваемых на рынках Западного полушария, относятся к рома или родственным видам.Помидоры сливы меньшего размера размером с помидоры черри иногда продаются как «бэби-ромас». Меньший родственник был известен как «Windowbox Roma», который продается как помидор, подходящий для садовых окон и подвесных контейнеров.

Помидоры рома яичные или грушевидные, полностью созревшие, красные. У них мало семян, и они хороши для консервирования и заправки помидоров. Хотя рома — это сорт открытого опыления, в целом он не считается семейной реликвией. Созревая менее чем за три месяца, само растение вырастает до 1 метра (36 дюймов) в высоту, а один плод весит около 60 граммов (2 унции).Лозы сильно плодоносят, что делает рома популярным среди садоводов, которые часто консервируют в домашних условиях.

40. Помидоры Рутгерса — 45 видов помидоров

Определение

Томат Рутгерса (Lycopersicon lycopersicum) был самым популярным сортом томатов в мире до того, как эра механизированного земледелия привела к изменениям в селекции в пользу стойкости, а не вкуса. Это бифштекс из семейства Solanaceae открытого опыления с отличным балансом кислотности и сладости и большим вкусом.Настоящий помидор из Нью-Джерси имеет высокое содержание кислот и сахара, а также тонкую кожицу. Он длится дни полной спелости, а не недели, как современные коммерчески выращенные томаты для автоматического сбора урожая и перевозки на большие расстояния.

Он был разработан в 1934 году Сельскохозяйственной экспериментальной станцией Университета Рутгерса в Нью-Джерси и исследовательским центром Campbell Soup Company в Ривертоне, штат Нью-Джерси. Чрезвычайно ароматный помидор, который также был более устойчивым к гниению, чем его предшественники, помидор Рутгерса стал основным ингредиентом не только Campbell’s Soup, но и других крупных компаний, включая Hunt’s и Heinz.Это было популярно на американских обеденных столах, поскольку семена выращивались фермерами на национальном уровне.

По словам Томаса Дж. Ортона, профессора кафедры биологии и патологии растений Университета Рутгерса, это был самый популярный сорт томатов в мире. На пике продаж помидор Rutgers составлял более 60% всех коммерческих продаж томатов. Томат Rutgers резко упал в популярности у коммерческих фермеров в 1960-х годах. Слишком тонкая кожица для автоматизированного сбора, они потеряли популярность как у фермеров, так и у коммерческих производителей, которые искали более здоровые помидоры, которые бы хранили дольше и путешествовали дальше с меньшим количеством порчи.Семена не были запатентованы, поэтому фермеры и другие компании «превратили» помидоры Рутгерса в более изысканные гибриды, которые лучше соответствовали их потребностям.

В 2006 году не было достаточного коммерческого интереса, чтобы «возродить» гибриды, которые были так популярны в Нью-Джерси. Однако к 2009 году ученые Рутгерса на сельскохозяйственной экспериментальной станции Нью-Джерси (NJAES) запустили проект по выращиванию помидоров Джерси, чтобы возродить желанные помидоры Рутгерса (Джерси). Ученые узнали, что в Супе Кэмпбелл все еще есть генетический материал от родительских растений оригинального томата Rugters.С 2009 по 2014 год ученые и селекционеры работали над возрождением этого сорта путем инбридинга и открытия изменений в почвенных добавках, которые удалили натрий из удобрений, используемых в почве. Доктор Джозефи Хекман, исследователь плодородия почвы в NJAES, также изучил другие ключевые недостатки в почве, влияющие на вкус, в том числе калий и бор.

После многих экспериментальных посевов, дегустаций и корректировок в генетике они наконец-то представили Rutgers 250, названный в честь 250-летия основания университета в том же году.

41. Помидоры Сан-Марцано — 45 видов помидоров

Определение

По сравнению с помидорами рома, помидоры Сан-Марцано тоньше и острее. Мякоть намного толще, с меньшим количеством семян, а вкус сильнее, слаще и менее кислый.

Виноградные лозы Сан-Марцано индетерминантные и имеют несколько более продолжительный сезон, чем другие сорта пастообразных томатов, что делает их особенно подходящими для более теплого климата. Как типично для семейных реликвий, San Marzano — это сорт открытого опыления, который воспроизводится из поколения в поколение, что делает экономию семян практичной для домашнего садовода или фермера.

Эми П. Гольдман называет Сан-Марцано «самым важным промышленным помидором 20 века»; его коммерческое внедрение в 1926 году предоставило консервным заводам «прочный, безупречный объект, а заводчикам — гены, на которые они будут нападать десятилетиями». Хотя коммерческое производство сорта Сан-Марцано наиболее тесно связано с Италией, семена этого сорта доступны во всем мире. Это семейная реликвия. Консервы San Marzanos, выращенные в Валле-дель-Сарно (долина Сарно) в Италии в соответствии с итальянским законодательством, могут быть классифицированы как Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino и имеют на этикетке эмблему ЕС «DOP».

Большинство томатов Сан-Марцано, продаваемых в коммерческих целях, выращивается в Италии, хотя в других странах они производятся в меньших количествах. Из-за премиальных цен в Сан-Марцано идет постоянная борьба с поддельными продуктами. 22 ноября 2010 года итальянские карабинеры конфисковали 1 470 тонн (1450 длинных тонн; 1620 коротких тонн) консервированных томатов на сумму 1,2 миллиона евро из-за ненадлежащей маркировки продукта.

Помидоры Сан-Марцано вместе с Помодорино дель Пьенноло дель Везувио были признаны единственными помидорами, которые можно использовать для Вера Пицца Наполетана (Настоящая неаполитанская пицца).

Помидоры Сан-Марцано происходят из небольшого городка Сан-Марцано-суль-Сарно, недалеко от Неаполя, Италия, и впервые были выращены в вулканической почве в тени Везувия. Одна история гласит, что первые семена этого помидора попали в Кампанию в 1770 году в качестве подарка от вице-королевства Перу Неаполитанскому королевству и что он был посажен в районе Сан-Марцано-суль-Сарно.

В Соединенных Штатах томаты Сан-Марцано являются генетической базой для другого популярного пастообразного томата — томата Рома.Рома — это гибрид Сан-Марцано и двух других сортов (один из которых также был гибридом Сан-Марцано) и был представлен Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США в 1955 году.

42. Помидоры Санторини — 45 видов помидоров

Определение

• Santorini — это помидор черри, который растет на Санторини, Греция.
  Настоятель монастыря капуцинов в Ано Сирос (Киклады) в 1818 году привез в Грецию первые помидоры черри.Сорт томатов начали регулярно выращивать в 1875 году. К 1900-м годам на Санторини регулярно собирали урожай 20 000 акров помидоров. С тех пор производство томатов снизилось из-за различных экологических, политических и туристических проблем.

  Каприз природы, фирменный молодой помидор Санторини, известный как «томатаки» или «томатини», такой же сладкий, вкусный и ароматный, как и крошечный. Нетренированный глаз легко мог спутать его с вишней.

  Помидоры с характерным ароматом вулканической почвы делают их поистине уникальными.Благодаря редким дождям, сильным ветрам и высоким дневным температурам этот фрукт растет исключительно на Санторини и не растет больше нигде на планете. Ученые-аграрии до сих пор не уверены, прижился ли молодой помидор к климату и почвенным условиям Санторини или же он принадлежит к совершенно уникальному виду.

  -фотография https://www.bluevillascollection. com/blog/taste-the-blue/greek-life/item/194-santorini-life-is-just-a-bowl-of-tomatoes

43.Суперсладкие 10 помидоров — 45 видов помидоров

Определение

Сорт томатов Super Sweet 100 — это гибрид, дающий длинные плодоносящие стебли, в которых содержится 100 или более очень сладких томатов черри. Фрукты весят около 1 унции и имеют диаметр 1 дюйм. Растения нуждаются в клетках или стойках и приносят плоды в течение всего вегетационного периода.

44. Помидоры томаччо — 45 видов помидоров

Определение

• Томаты Томаччо, полученные в результате 12-летней программы селекции с использованием диких перуанских видов томатов.Программа разработана компанией Hishtil в Израиле. Томаччо — это сильнорослые, высокоурожайные, рано плодоносящие помидоры черри, выращиваемые в основном для рынка вяленых томатов.
• Помидоры Томаччо обладают интенсивным сладким вкусом, если их собирать в свежем или сушеном виде в домашних условиях. Растения томаччо могут достигать высоты девяти футов и приносить 13-18 фунтов плодов за сезон.

45. Помидоры желтой груши — 45 видов помидоров

Определение

Помидор груша или томат слезинка — общее название для всех, кто принадлежит к группе неопределенных семейных помидоров.Есть желтые, оранжевые и красные сорта этого помидора; наиболее распространена желтая разновидность. Обычно они сладкие, имеют форму груши, но поменьше. Они являются семейными реликвиями и имеют еще 3 общих названия, например, «Помидоры красной / оранжевой / желтой груши».

Помидоры зебра — 45 видов помидоров

Определение

Giant Tomato Seed Collection-TomatoFest Organic

Как вырастить гигантские помидоры

Ниже представлена ​​фотография Дэна Маккоя из США, который 22 августа 2014 года вырастил самый большой в мире помидор весом 8 штук. 41 фунт

Ян Нил со своим рекордом в Великобритании: Помидор весом 2,60 кг 5 фунтов 11,5 унции

Выберите тип семян, из которых вырастают гигантские помидоры, у нас есть собственные запасы, доступные для покупки, и из них выросли самые большие помидоры в Великобритании, изображенные выше

Информация ниже о том, как мы развиваем наше …..

Подготовка почвы

В идеале растения следует выращивать под укрытием.Осенью почву необходимо перекопать с хорошо перепревшим навозом. В период с середины февраля до начала марта почву необходимо выкопать, а затем перемешать роторный компост, навоз и торфяной мох. Мох имеет кислую природу и поможет предотвратить рост грибка, так как вы собираетесь поливать больше обычного. Я также использую удобрение 10-52-10, чтобы способствовать хорошему росту корней после посадки растения на свое место. Его следует оставить на пару недель, чтобы оно осело. К концу марта почву следует обработать основным удобрением, например, vitax gr124 и гранулами куриного помета.Помидоры нужно выращивать на большом холме.

Всхожесть

Если вы начнете сеять семена слишком рано, плоды будут готовы слишком рано. Большинству томатов требуется всего 80 дней для созревания. Так что отсчитайте от даты выступления 80 дней или около того и добавьте пару дней для прохладной сентябрьской погоды. Если ваша выставка — первая неделя октября, вы должны начать ее примерно первого мая. Посадить помидоры для употребления в пищу начнут примерно 1 апреля.Начинаю сеять 1, 15 и 30 мая. Я чередую даты, надеюсь, мои помидоры созреют к выступлению. Срок годности спелых помидоров составляет всего два-три дня, так что это настоящая игра в угадайку.

Семена томатов следует начинать в горшках в смеси компоста и вермикулита с добавлением 6-месячного корма для основной подкормки молодого растения (чудо-рост, медленное высвобождение / осмотический рост), чтобы способствовать прорастанию, убедитесь, что семена хранятся температура 60 — 65 градусов. Семена высаживать вплотную к поверхности присыпкой компоста.

Высаживать растения следует в начале июня, когда почва прогреется и ночи станут длиннее. Обычно, когда начинают расти сорняки, почва подходит для посадки / прорастания семян. Как и все саженцы, убедитесь, что они защищены от мороза и смертоносных слизней! Нанесите на пораженный участок горсть слизняков.

Рост и кормление

Растение должно быть равномерно влажным, а не мокрым.Если полить слишком много, кожица плодов потрескается. Следует позаботиться о том, чтобы помидоры не высыхали, поскольку разница во влажности почвы может привести к гниению на концах томатов. Три раза в неделю я подмешиваю небольшое количество водорастворимых удобрений (20-20-20) с водой каждый раз, когда поливаю растения. Это поддерживает равномерную подачу растений

Когда растение начинает цвести, я отщипываю первые пару гроздей, чтобы помидоры не касались земли.Изучите новые грозди, которые появляются после этого, на предмет деформированных и махровых соцветий. Иногда на одном стебле можно встретить 2 цветка, у них хороший потенциал. Разрежьте оставшиеся грозди помидоров до 2 или 3 и наблюдайте за их прогрессированием. В конце концов вы отщипнете все помидоры поменьше и оставите по одному помидору на гроздь. Теперь у вас есть пять или шесть помидоров на одно растение. Со временем вы можете обрезать их, пока на одном растении не останется только один-два помидора. Вы надеетесь, что это те помидоры, которые выиграют.Отщипните верхушку растения. Во время выбора фруктов убедитесь, что вы подрезали слишком быстро растущие растения и опрыскивали их от насекомых и грибков. Вы должны убедиться, что у вас осталось достаточно листвы, чтобы затенять призрачный помидор, и обеспечить место для излишка воды в случае случайного чрезмерного полива. Продолжайте программу полива и удобрений вплоть до овощного шоу.

Поддержка

Во время роста помидоры должны быть опорными.Мы используем губку, которая служит опорой для плода, и она привязана к столбам, идущим прямо над растением. Это необходимо, так как вес помидора приведет к изгибу фермы и ограничению ее роста.

Я также поставил столб размером 2 x 2 дюйма, где каждое растение нужно посадить в почву, чтобы поддержать растение. Большинство, если не все помидоры индетерминантные, и вам придется контролировать их, прищемляя чрезмерный рост. Постарайтесь, чтобы вдоль столба росли только две основные лозы.Нижние листья отщипываю, чтобы ничего не касалось почвы. Я также использую старую 1 галлон. банка для кофе с отверстием в дне, установите на 1/2 дюйма в землю у основания растения. Ошибки, которым трудно получить доступ к растению, с этим вокруг основания растения.

Идеальное место для Завязка помидора находится на высоте от 3 до 4 связок.

Измерение

При выращивании гигантских помидоров проводится множество проб и ошибок.Надеюсь, следование этим инструкциям поможет вам появиться с отмеченным призом помидором. Записывайте окружность ваших помидоров. Каждый год вы можете сравнивать рост предыдущих лет. Старайтесь выбирать помидоры идеально круглой формы, так как они обычно самые тяжелые.

Сохранение семян

Для того, чтобы сохранить семена помидоров, по окончании демонстрации помидор следует хранить в прохладном месте, чтобы способствовать развитию семян. Подержите его в гараже пару недель, а затем соберите семена.Для этого нужно снять кожуру с помидора и заглянуть в каналы помидора. Вы должны увидеть много семян.

После того, как семена были отобраны, их нужно просушить в газете в течение двух недель, чтобы гарантировать их пригодность к следующему сезону. Удалите семена с признаками сырости / плесени.

Если вас интересуют семена, посетите магазин.

11 Рецепты из помидоров | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Помидоры, фаршированные буррата

Томатный песто

Смесь 2 крупно нарезанных крупных помидоров бифштекс, 1 стакан листьев мяты, 1/2 стакана каждого оливкового масла, жареных фундуков и тертого пармезана, 3 анчоусов и 1 зубчиков чеснока до однородного состояния . Приправить солью и перцем. Подавать с хлебом или перемешивать с макаронами.

Помидоры для пиццы

Нарежьте помидор толстыми ломтиками и приправьте солью, перцем и нарезанным орегано. Слой нарезанный пепперони и свежей моцареллы между каждым ломтиком помидора.

Томатное масло

Семена и четвертинки 2 томатов сливы. Смешайте 2 чайные ложки оливкового масла, 2 веточек тимьяна , 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1 зубчик чеснока . Выложите на противень и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока помидоры не станут очень мягкими, а чеснок не станет золотистым, от 35 до 40 минут. Дайте остыть; выбросьте веточки тимьяна. Сделайте пюре из помидоров, добавив 1 палочку размягченного масла и 1/2 чайной ложки кошерной соли. Подавать на хлебе или кукурузе в початках.

Средиземноморский салат из помидоров

Кровавые помидоры Мэри

Посыпать ассорти из половинок помидоров черри или винограда солью сельдерея и острым соусом .

Томатно-арбузный коктейль

Muddle 1/2 стакана нарезанного кубиками арбуза, 1/3 стакана маленьких винограда или помидоров черри, 4 листьев мяты, 2 столовые ложки сока лайма и 1 столовая ложка сахара в шейкере для коктейлей.Добавить 2 унции цитрусовой водки и лед. Встряхнуть; процедить в стакан со льдом. Украсить помидорами, мятой и арбузом.

Быстро маринованные помидоры

Запеченные помидоры с козьим сыром

Дает безумное количество фруктов

Этот сорт дает больше помидоров, чем вы можете съесть, и успешно растет практически везде.На самом деле, я буквально видел, как этот сорт растет в трещинах тротуара и до сих пор приносит плоды. Я также был свидетелем того, как он хорошо растет у прохладного Тихого океана и процветает в жаркой пустыне на высоте 5000 футов. Он действительно будет расти практически в любом климате.

«Безумная вишня Барри» — это многоцветковый (то есть многоцветковый) сорт. Множество огромных связок, каждая из которых содержит сотни цветов, сменяются сумасшедшими гроздьями сладких фруктов. После созревания вкусные желтые драгоценные камни могут висеть на растениях в течение нескольких недель, оставаясь съедобными, избегая мучнистости и становясь со временем слаще.Это сорт, который легко выращивать и рано давать урожай.

Дней до погашения: 65-70 | T ype: Неопределенный

Совет: Выберите день или два, прежде чем они полностью созреют. Помидоры, собранные на пару дней раньше и созревшие при комнатной температуре на пару дней без солнечного света, могут быть такими же хорошими, как и созревшие в виноградной лозе.

«Pink Berkeley Tie Dye»

Имеет внешний вид и производство

«Pink Berkeley Tie Dye» может быть моим самым любимым сортом томатов.Кроме того, вот уже несколько лет это мой самый продаваемый сорт как для семян, так и для растений. Хотя он хорошо себя чувствует в самых разных климатических условиях, он действительно хорошо растет в более прохладных местах, давая при этом вкусные большие помидоры. Это долгожданная новость для садоводов в этих зонах, которые часто довольствуются только помидорами черри. Каждое растение довольно компактно и для индетерминантного типа, обычно достигая от 4 до 5 футов в высоту.

Плоды эффектные: портвейн винного цвета с металлическими зелеными полосами. Вкус богатый, слегка сладковатый, с нотками земли. По этой причине «Pink Berkeley Tie Dye» выигрывал несколько конкурсов вкусов. Этот красавец, как правило, является одним из первых крупных помидоров, созревающих в моем саду, в среднем от 8 до 12 унций на плод. Продукция заводов очень хорошая и надежная, каждый сезон создавая отличную надежную продукцию.

Дней до погашения: 70 | T тип: компактный индетерминант

Потомство от персика и помидора

«Orange Jazz» — прекрасный мясной бифштекс с апельсиновой мякотью и сладким фруктовым вкусом.Каждый плод может быть большим, в среднем от ½ до фунта, а многие — весом около 1 фунта. На этой красавице середины сезона производство очень хорошее. Плоды гладкие, хотя и слегка ребристые, и на вкус имеют оттенок персика. Растения дают много урожая помидоров без пятен. Растения Orange Jazz могут вырасти довольно большими на плодородных почвах (6 футов и выше), поэтому вам придется использовать высокие колья или клетки, чтобы поддерживать их.

Дней до погашения: 85 | T ype: Неопределенный

На краю новых помидоров

Вы когда-нибудь задумывались, что произойдет, если вы возьмете несколько отличных сортов томатов и скрестите их в течение нескольких сезонов? Это то, что сделал заводчик Дин Слейтер, когда придумал «Радугу Хейли».В поисках необычного он скрестил сорта с высокой урожайностью, полосатой кожурой, двухцветной внутренней частью и сердцевидными плодами. Для дополнительного поворота он добавил разновидности с листьями картофеля и пестрой листвой вместе с местами обитания карликов.

Результаты были очень впечатляющими, и хотя этот сорт все еще стабилизируется за счет сохранения семян от лучших потомков на протяжении нескольких поколений, он дает представление о том, насколько захватывающим является будущее томатов. Великолепные растения с ярко-зелеными листьями с вкраплениями кремово-белой пестроты. Плоды «Haley’s Rainbow» одинаково потрясающие: они имеют оранжево-красную кожуру и сочную мякоть, напоминающую бифштекс. Следите за этим разнообразием, поскольку оно становится все более доступным.

Дней до погашения: 75-80 | Тип: Неопределенный

Совет: Не хранить в холодильнике. При охлаждении фрукты перестанут созревать и испортят вкус и текстуру помидоров (даже спелых).

Один толстый томат

Это небольшое растение с большими, красивыми, вкусными помидорами.Не у всех есть место для крупных неопределенных растений томатов, поэтому этот карликовый сорт — идеальная альтернатива для небольших садов и контейнеров. Карликовые сорта (которые обычно являются детерминантными) не новы в мире томатов, но большинство дают маленькие красные безвкусные плоды. Селекционер томатов Блейн Хортон решил эту проблему, скрестив правильные сорта и сделав хороший отбор. За годы работы он разработал «Гадюку», растения которой обычно вырастают от 3 до 4 футов в высоту и имеют приземистые толстые стебли с очень широкими листьями.Вы соберете большое количество красивых полосатых помидоров весом от 4 до 6 унций с разноцветной внутренней частью. Поскольку «Гадюка» — неопределенный тип, она будет плодоносить в течение всего сезона, в отличие от определенных типов.

Дней до погашения: 75 | T ype: Карликовый индетерминант

Вкусный и питательный

Антоцианы (пигменты, отвечающие за пурпурный и синий цвета растений, особенно листьев, стеблей и плодов) являются флавоноидами и, как известно, обладают антиоксидантными свойствами.Чаще всего они содержатся в чернике и ежевике. . . до нынешнего момента. Недавно были обнаружены разновидности дикорастущих томатов с высоким содержанием антоцианов, которые в настоящее время используются в качестве родителей в проектах по селекции томатов. «Черная красавица» — один из удивительных и впечатляющих результатов. Помимо потенциала создания более питательных помидоров, внешний вид и вкус этого сорта просто поразительны. Молодые зеленые плоды со временем приобретут красивый аметистовый цвет. А по мере созревания плодов они могут стать почти полностью черными, их средний вес составляет от 6 до 10 унций.

Этот сорт требует заслуженного лука каждый раз, когда я прохожу мимо него в саду. Чтобы сделать его еще более особенным, он имеет такой же богатый вкус, как и любой помидор, который я ел. Мясная мякоть невероятно гладкая, с низким содержанием кислоты, но полная аромата. Я получаю очень щедрый урожай от этого сорта, сопровождаемый невероятным бонусом, заключающимся в его способности оставаться на лозе спелыми в течение нескольких дней, не становясь мягкими или мучнистыми. Он даже хорошо хранится при комнатной температуре после сбора урожая — иногда до двух недель и более.Они также устойчивы к солнечным ожогам и трещинам.

Дней до погашения: 80 | Тип: Неопределенный

Совет: Подождите немного синих помидоров. Сортам с антоцианом, таким как Black Beauty, может потребоваться больше времени для созревания.

Имеет собственный вкус

Этот сорт представляет собой цветовую мутацию, обнаруженную на растении Cherokee Purple Крейгом Лехуллье, уважаемым селекционером томатов.Мутации естественны, но редки. Когда это единственное растение «Cherokee Purple» в саду Крейга изменило цвета, оно также изменило вкусовые характеристики, потому что разные внутренние цвета кожи производили разные вкусы. Лаймовая мякоть «Cherokee Green» имеет превосходный, острый, почти пряный томатный вкус. Незрелые зеленые плоды по мере созревания становятся немного янтарными. Вы можете ожидать надежного урожая в середине сезона от 6 до 10 унций томатов, которые многие называют своим любимым зеленым сортом.

Дней до погашения: 70 | Тип: Компактный индетерминант

Вредители

Несколько других зверей могут нанести ущерб вашим растениям и фруктам. Вот некоторые печально известные преступники и способы их остановить.

Эти милые и пушистые создания приобретают новый облик, когда крадут ваши драгоценные помидоры. Создание прочного каркаса с боковинами из проволочной сетки — вариант, но он может быть своевременным, дорогостоящим и трудным для решения. Имейте в виду, что любая структура, которую вы построите для защиты белок от вашей награды, будет проверяться сверху вниз, так как белок может быть определен. Можно спрятать помидоры небольшим листом (тот же метод для птиц).Это будет зависеть от того, насколько голодным или решительным является ваше местное население.

Спринклеры, активируемые движением, доказали, что они задерживают злоумышленников-белок и обладают способностью отпугивать более крупных млекопитающих, таких как олени, опоссумы и еноты. Они используют инфракрасный датчик движения, который обнаруживает вредителей и пугает их короткими гудками и звуками воды из разбрызгивателя. По возможности обязательно установите дождеватели так, чтобы вода не попадала на ваши томаты. Также не забудьте выключить дождеватели перед тем, как выйти в сад рано утром.Я могу сказать вам из первых рук, что внезапные звуки и всплески воды, когда вы их не ожидаете, пугают.

Этот парень также известен как 10-полосный картофельный жук. В большом количестве они наносят большой ущерб. Однако создание барьера с использованием плавающих рядов над растениями может заблокировать им доступ. Мульчирование соломой может затруднить и запутать их (они не любят переходить через нее), чтобы добраться до ваших растений и снизить их количество.Распыление органического масла нима сразу после захода солнца также помогает удержать жуков от нападений. Похоже, что в это время суток жуки больше всего сосредоточены на растениях, а скорость испарения ниже. Обязательно опрыскайте все растение, в том числе под листьями и вокруг основания.

Некоторые виды птиц могут нанести ущерб созревающему урожаю томатов. Птицы питаются с виду, поэтому можно отпугнуть их и спрятать помидоры. Мне посчастливилось разместить резиновых змей рядом с созревающими фруктами.Результаты были смешаны с использованием блестящих полосок майлара, чучел и пластиковых сов. Птицы, как правило, привыкают к тактике запугивания, поэтому настройка местоположения и презентации действительно помогает. У меня была пластиковая сова на высоком столбе, которая работала несколько недель, но вскоре потеряла свою эффективность. Я переместил его на землю, немного спрятав под томатами, и он отлично сработал — птицы почти потеряли перья, убегая из сада. Мне также очень повезло, что я прятала помидоры от птиц. Я предпочитаю вырезать небольшие квадраты из старого листа и закрепить или привязать их к внешней стороне созревающих гроздей помидоров.Вне поля зрения, вне поля зрения птиц.

Чтобы избавиться от этих скользких угроз, вам нужно предпринять несколько шагов. Во-первых, очистите сад от укрытий, таких как растительные остатки, ветки или груды листьев. Во-вторых, выходите на улицу ночью (когда улитки и слизни наиболее активны) и собирайте их вручную с растений. Через несколько ночей население существенно сократится. Наконец, вы также можете использовать приманки и ловушки (продаются в садовых центрах), хотя они малоэффективны.

Источники

• Baker Creek Heirloom Seed Co., Мэнсфилд, Миссури; 417-924-8917; Redseeds.com

• Рынок семян наследия, Бонсалл, Калифорния; itageseedmarket.com

• Johnny’s Selected Seeds, Winslow, ME; 877-564-6697; johnnyseeds.com

• Фермы диких кабанов, Напа, Калифорния; wildboarfarms.com

Брэдли Гейтс — селекционер томатов и владелец ферм диких кабанов в Напе, Калифорния.

Фотографии: любезно предоставлены Хейли Гейтс; Даниэль Шерри; любезно предоставлено Totally Tomatoes; Блейн Хортон / любезно предоставлено Wild Boar Farms; Дженнифер Беннер; Бьорн Аппель / любезно предоставлено commons. wikimedia.org; Алан Д. Уилсон / любезно предоставлено commons.wikimedia.org; Мишель Жерве

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.

Помидор — вишня, красный (большой) [УКАЗАТЬ]

• Малый завод красных томатов «Черри» производит много маленьких красных помидоров на высоких растениях.

  — выращивает большие, сладкие и твердые плоды размером 1 1/4 дюйма.

  — продолжает расти в течение длительного периода времени.

  — помидоры черри обладают одними из самых прекрасных вкусовых качеств.

  — очень легко выращивать.

  — Неопределенный.

• Сутки до погашения | 85 дней

12-месячный календарь посадки

№1. Помидоры очень легко вырастить из семян. Вы должны начинать семена в помещении, используя гранулы для посева. Держите почву в тепле и темноте до появления всходов. Положите их на холодильник, чтобы они оставались теплыми. Важно отметить, что свет / солнце не имеют решающего значения, пока сеянцы не вылезут из почвы. Обычно они высовываются из земли примерно через 7-10 дней.

№ 2 . Как только появятся ростки помидоров, переместите растения в более яркое и прохладное место.Это то место, где им понадобится свет, чтобы продолжать хорошо расти. Лучшее время для выращивания рассады томатов — около 70ºF в течение дня и не ниже 40ºF ночью. Это способствует сильному развитию корней.

№ 3. По мере того, как ваши помидоры продолжают расти (4 дюйма высотой), пересаживайте их в более крупные горшки. Закапывайте их в почву немного ниже, чем большинство других овощей.

# 4 . Примерно за 2 недели до планируемой пересадки их в сад, вы должны начать « закаливание » растений a.