Ткемали из угорки: Соус к мясу из угорки #заготовки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ElenkaTi .

Posted on 30.04.202120.04.2021 by alexxlab

Содержание

Соус «Ткемали» на зиму: рецепты с фото, пошаговое приготовление, рецепты ткемали из слив и алычи

Соус «Ткемали» — это широко распространенное блюдо грузинской кухни, которое прочно прижилось на кухне россиян. Данный соус из любого мясного или рыбного блюда может сделать изысканный шедевр восточной кулинарии, поэтому хозяйки стараются заготовить его впрок. Рецепт классического соуса «Ткемали» готовится из слегка недозрелых слив или алычи с добавлением специальных «грузинских» приправ.

Редакция 24СМИ выяснила, как приготовить настоящий грузинский соус «Ткемали» на зиму.

Как приготовить соус «Ткемали»?

Настоящий соус «Ткемали» кавказцы считают источником здоровья и долголетия, как вино и воздух: благодаря высокому содержанию пектина и дубильных веществ в кислых сливах данная жидкая приправа к еде способствует усвоению белковой пищи. Единого рецепта соуса «Ткемали» не существует, так как даже на его родине каждый грузин добавляет в него что-то свое особенное.

Соус «Ткемали» | crazyberry.ru

Независимо от того, какой рецепт соуса «Ткемали» придется вам больше по душе, все они имеют одинаковые «капризы», которые следует учитывать при приготовлении и консервации:

Оригинал соуса «Ткемали» готовится из перетертых слив или алычи, очищенных от кожицы. Этот процесс достаточно трудоемкий, поэтому его уже давно упростили опытные хозяйки – все компоненты соуса просто измельчаются блендером или мясорубкой вместе с кожицей;
Для приготовления соуса «Ткемали» достаточно всего 15-20 мин – если соус передержать, из него «исчезнут» все полезные вещества;
Готовить соус «Ткемали» на зиму можно без зелени и всего набора приправ – их можно добавить в свежем виде в соус непосредственно перед подачей;
Банки с соусом «Ткемали» не нуждаются в стерилизации – благодаря достаточной кислоте слив или алычи этот вид консервации абсолютно не «взрывоопасен»;
Настоящий соус «ткемали» готовится из слив одноименного сорта, которые можно заменить любыми сортами слив (типа «венгерки») и алычи; вместо главной приправы соуса под названием омбало в адаптированном варианте допустимо использование мелиссы или мяты.

Соус «Ткемали» из слив на зиму: рецепты с фото

«Ткемали», без которого у кавказцев еда считается неполноценной, в классическом варианте имеет красный цвет и выраженный кислый вкус. Но существует множество вариантов «Ткемали», отличающихся по рецептуре и окончательным вкусовым ноткам.

Традиционный соус «Ткемали» из слив

На 4 кг слив:

Головка чеснока
Красный жгучий перец – 1 шт.
По пучку кинзы и укропа
4 ст.л. измельченной мяты
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
Кориандр, молотый черный перец

Приготовление: сливы разрезать напополам, залить стаканом воды и поставить на огонь. Варить, пока от мякоти слив не отделятся косточки и кожица. Перетереть проваренные фрукты через сито, полученное пюре уварить до желаемой консистенции, добавить к нему приправы и специи, проварить еще 10 минут и закатать в банки.

Рецепт «Ткемали» из желтой сливы

На 3 кг слив:

Перец чили – 1 шт.
Чеснок – 1 головка
Хмели-сунели – 2 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 2 ст.л.
Кинза, укроп – по желанию

Приготовление: сливу отделить от косточек и с кожицей перекрутить на мясорубку, добавить к фруктовому пюре соль и сахар, стакан воды (если слива сильно сочная, то можно обойтись без нее). Проварить смесь 10 минут. В этом время измельчить все специи (можно через мясорубку), добавить в кипящий соус и протомить 2 минуты. Горячий соус разлить по подготовленным банкам.

Простой соус «Ткемали» в мультиварке

На 1 кг слив или красной алычи:

1 перец чили
6-7 зубков чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли (можно регулировать по вкусу)
Свежий укроп, петрушка
2 ст.л. хмели-сунели

Приготовление: все составляющие рецепты соуса измельчить с помощью блендера или мясорубки, добавить к смеси приправы и попробовать на вкус. Если все устраивает, то перелить соус в чашу мультиварки, поставить агрегат на режим «Тушение» на 1 час.

По истечению времени разлить горячий соус по банкам и закатать.

Как я закрываю на зиму соус ткемали из слив.

Здравствуйте! Тем, кто в первый собирается консервировать соус ткемали на зиму, сразу скажу – Вы большие молодцы! Иметь такой изысканный соус в запасе, это дорогого стоит. С пряным, кисло — сладким, в меру пикантным соусом любое мясное блюдо заиграет по – новому.
А бывалым кулинарам предложу свой простой и вкусный рецепт соуса. Присмотритесь, Вам обязательно понравится грузинский соус на славянский манер. Что значит на славянский? А то, что нет у нас слив ткемали, а есть замечательная, ароматная угорочка. Вот ее и будем использовать.
Еще два коротких отступления:
1. Соус ткемали по этому рецепту можно готовить и из алычи.
2. Если даже у Вас стоит на полочках аджика на зиму, то ткемали приготовьте все равно. Это две разные заготовки на зиму.

Острую аджику подадите к холодцу, блюдам из свинины. А изысканный ткемали к нежной телятине, например. А как с ним хороша утиная грудка, и не передать. Пальчики оближешь, по — другому и не скажешь.
Вот теперь можно перейти к рецепту.

Изюминка моего простого соуса из слив – добавление замечательной приправы хмели — сунели и мяты. А это и грузинские нотки, и необыкновенная свежесть.
Во вкусе чувствуется и кислота слив, смягченная небольшим количеством сахара, и приятная острота перца с чесноком. А большое количество разнообразной зелени придает сногсшибательный аромат и приумножает вкусовые достоинства соуса ткемали.

Готовим ингредиенты

♦ Слив угорка – 1,5 кг.

♦ Сахара — 140 гр.

♦ Перца горького — 2 небольших шт.

♦ Чеснока – 8 средних зубчиков

♦ По одному пучку кинзы, укропа, мяты (пучки граммов по 100)

♦ Хмели – сунели – 5 ст.л.

♦ Соли — 5 ч.л. без горки.

♦ Воды — 1,5 стакана.

По поводу продуктов

1. Горького перца можете заложить меньше, если хотите получить более нежный продукт.
2. Знаю, что многие недолюбливают кинзу. Можно, конечно, заменить ее петрушкой. Но с кинзой вкус соуса будет намного интереснее. Может, стоит попробовать? Или заложить немного того и другого.
3. При желании можно добавить и немного базилика. Соус только выиграет от этого.

Пошаговый рецепт консервирования соуса ткемали

1. Сливы перебрать, удалить хвостики. Косточки я не удаляю на этом этапе.

2. Залить водой часа на 1,5 – 2. Что – бы и мусор всплыл, и возможные червячки.
3. Промыть сливы, отправить в кастрюлю.
4.

Вылить положенную по рецепту воду. Смотрите, на первый взгляд покажется, что воды мало. Это так на самом деле. Но когда мы поставим кастрюлю на огонь, сливы начнут выделять сок, появится много жидкости. Ее будет достаточно для соуса, и не нужно будет выливать лишнюю.

В таком случае, ткемали получится намного насыщеннее. Главное – поставить кастрюлю на слабый огонь, и помешивать содержимое. А если налить много воды, то ее придется сливать, что – бы готовый продукт не был жидким. Вы только представьте себе, сколько богатства придется удалить вместе с лишним отваром? Поэтому, повторяюсь, нужно вылить 1,5 стакана воды. Ну, два – самое большее, если уж Вы так сомневаетесь.
5. Проварить сливы минут 25 — 30. За это время они хорошенько разварятся.
6. Остудить отвар.

7. Откинуть на дуршлаг вместе с жидкостью, перетереть. Консистенция полуфабриката должна быть в меру густой.

8. Перец очистить от семян и вместе с чесноком пропустить через мясорубку.

9. Зелень мелко порубить.

10. Отправить к перетертой массе сахар, приправу, соль, измельченные перец и чеснок, зелень.
11. Перемешать, поставить на огонь.
12. Варить 15 мин. с момента закипания.
13. Готовый соус распределить в стерильные баночки, закатать железными крышками.

У меня было 2 кг. слив. Ингредиенты я добавила пропорционально, и вышло 5 пол – литровых баночек. Это я пишу к тому, что – бы Вы знали приблизительный выход.

Обязательно приготовьте на зиму соус ткемали с хмели – сунели и мятой. Вы увидите, как преобразится Ваша домашняя кухня!

Приятного аппетита и до новых вкусных встреч!

Поделиться «Как я закрываю на зиму соус ткемали из слив.»

Соус Ткемали — подробный пошаговый фоторецепт для дома

Добавить рецепт в избранное!

Ткемали (ტყემლის საწებელა) — грузинский соус из кислых слив с добавлением зелени, специй и чеснока — очень вкусный и очень полезный, особенно хорош к мясу и рыбе. Вкус у него просто восхитительный, как и сама Грузия. К счастью, мне приходилось бывать в Тбилиси, где я была очарована не только красотами гор Кавказа и уникальной самобытной архитектурой, но и милыми людьми, добрее и гостеприимнее которых я в жизни не встречала: грузинские церкви, многоголосное пение, грузинский рынок и грузинская кухня, шашлык, вино и, конечно, соус Ткемали, без которого просто невозможно пережить грузинское застолье.
Самый лучший Ткемали варят из маленькой синей алычи

, которая растёт на Кавказе повсюду, буквально возле каждого частного дома.

Плоды алычи ужасно кислющие, но это как раз то, что нужно для правильного соуса. Алыча содержит просто огромное количество витамина С и не меньшее количество пектина, который диетологи боготворят за способность очищать организм от шлаков, тяжелых металлов и радионуклидов.

Кроме алычи, которую можно заменить на любой другой кислый сорт сливы, в Ткемали добавляют чеснок и острый перец — это обязательно. Что касается зелени и приправ, то тут большая палитра, начиная от популярной кинзы и заканчивая грузинской травкой омбало (болотная мята). Аналогично со специями — сколько хозяек в Грузии, столько рецептов. Не стоит отказываться от приготовления Ткемали из-за отсутствия той или другой специи. Если у Вас есть алыча, чеснок и перец, то можно обойтись популярной грузинской специей хмели-сунели и доступными травами: петрушка, укроп, кинза

В красный соус Ткемали (он бывает и зелёный) желательно положить рейхан ( он же рейган, он же синий базилик). Это необыкновенно ароматная и полезная травка. В отличии от зелёного базилика, очень популярна в России, особенно на юге.

Готовый соус удобно разливать в стеклянные бутылки от кетчупа или небольшие банки с закручивающимися крышками. Их нужно хорошо помыть и стерилизовать. Самый простой способ стерилизации — залить в банку кипяток, вылить через 5 минут, хорошо стряхнуть капли и дать высохнуть. Крышки прокипятить в воде 5 минут и разложить на чистое полотенце.

Да, большое вступление у меня получилось, как настоящий грузинский тост! Однако, приступим.

Вам понадобится:

алыча ( или любая кислая слива) 2,5 кг
чеснок 2 головки
красный острый перец 1-2 шт
сахар 1 -1,5 стакана (зависит от кислоты алычи)
соль 2-2,5 ч.л.
зелень 150-200 гр (рейхан, кинза, укроп, петрушка, мята, эстрагон)
хмели-сунели 2 ч.л.
уцхо-сунели 2 ч.л.
молотый кориандр 2 ч.л.
душистый перец-горошек 5-7 шт
укроп (зонтики) 3-4 шт
лавровый лист 3 шт

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Подготовьте зелень. Её надо хорошо помыть и дать обсохнуть. С рейхана, мяты и эстрагона (он же тархун) надо оборвать все листочки и нежные верхушки, жёсткие стебли не понадобятся. Очистите и помойте чеснок. Если не любите сильно острое, то очистите красный жгучий перец от семян.

Помойте алычу и положите её в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте лавровый лист, душистый перец, зонтики укропа и немного воды (0,5-1 стакан).

Закройте кастрюлю крышкой и доведите содержимое до кипения. Периодически помешивайте, чтобы алыча не пригорела. Когда алыча пустит сок и закипит, варите её на маленьком огне под крышкой 10-15 минут. Вот так выглядит распаренная алыча.

Снимите кастрюлю с огня и протрите алычу через дуршлаг, чтобы отделить косточки и кожуру. Процедура эта довольно муторная. Наберитесь терпения и трите. Как говорится, любишь кататься, люби и саночки возить.

Из 2,5 кг алычи обычно получается 2 литра вот такого яркого пюре.

Доведите пюре до кипения, добавьте сахар, соль и сухие специи (хмели-сунели, уцхо-сунели, молотый кориандр).

Оставьте вариться на минимальном огне, чтобы пюре немного упарилось. Это займёт 5-10 минут, а Вы тем временем измельчите зелень, чеснок и перец с помощью мясорубки и добавьте массу в пюре, помешивая, доведите до кипения. Попробуйте и добавьте, если нужно соль и сахар.

После закипания проварите соус ещё 5 минут, разлейте в чистые банки и плотно закрутите крышки.

В таком виде банки с Ткемали могут храниться при комнатной температуре.

Открытую банку нужно хранить в холодильнике, но, поверьте, долго она там не задержится.

Соус Ткемали — это много кислоты с небольшим оттенком сладости, букет ароматов и вкусов из специй и свежих трав. Он способствуют пищеварению и сопровождает любой грузинский стол, который славится щедростью и изобилием. Как всегда, желаю Вам приятного аппетита, хотя с таким соусом аппетит появляется и без добрых пожеланий!

Соус Ткемали.

Краткий рецепт.

Вам понадобится:

алыча (или любая кислая слива) 2,5 кг
чеснок 2 головки
красный острый перец 1-2 шт
сахар 1 -1,5 стакана (зависит от кислоты алычи)
соль 2-2,5 ч.л.
зелень 150-200 гр (рейхан, кинза, укроп, петрушка, мята, эстрагон)
хмели-сунели 2 ч.л.
уцхо-сунели 2 ч.л.
молотый кориандр 2 ч.л.
душистый перец-горошек 5-7 шт
укроп (зонтики) 3-4 шт
лавровый лист 3 шт

Алычу помойте, уложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте зонтики укропа, лавровый лист, душистый перец-горошек и немного воды ( 0,5-1 стакан). Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой и варите на маленьком огне 10-15 минут. Помешивайте, чтобы алыча не пригорела. Распаренную алычу протрите через дуршлаг, чтобы удалить косточки и кожуру. Полученное пюре доведите до кипения, добавьте соль, сахар и сухие специи ( хмели-сунели, уцхо-сунели, молотый кориандр), варите 5-10 минут. Добавьте измельчённые с помощью мясорубки зелень, чеснок и острый перец. Варите 5 минут. Кипящее пюре разлейте в чистые банки и плотно закройте крышками.

Ткемали » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Этот ароматный соус не оставит равнодушным любителей грузинской кухни. В идеале для него нужно использовать сливы ткемали, но найти их в нашем регионе практически нереально. Поэтому можно заменить их алычой, венгеркой или другими сливами, желательно немного недозрелыми, зеленоватыми. От сорта слив будет меняться и вкус соуса.

В классическом грузинском рецепте для приготовления ткемали используют омбало – разновидность мяты, ее еще называют блошница. Ее можно заменить обычной перечной мятой. Не поленитесь найти все необходимые специи и зелень для этого соуса, вкус вас приятно удивит.

Совет. Если у вас нет блендера, можно измельчить все продукты с помощью мясорубки с мелкой решеткой. Также можно протереть сливы через дуршлаг.

Ингредиенты:

недозрелые сливы (ткемали или алыча, терна, венгерка) 1 кг

чеснок 4-5 зубчиков

очищенная вода 120 мл

острый перец (чили, халапеньо) 1-2 шт. в зависимости от размера

семена укропа 1 ч. л.

кайенский или острый красный перец0,5 ч. л.

хмели-сунели 1 ст. л.

молотый кориандр 1 ст. л.

мелкая соль по вкусу

сахарный песок 1 ст. л.

свежая кинза небольшой пучок

перечная мята несколько веточек

фиолетовый базилик несколько веточек

Число порций: 15-20Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготавливаем сливы для соуса
Тщательно помоем сливы или алычу. Достанем косточки. У некоторых сортов слив достаточно сложно достать косточки. Для этого ножом разрежем сливу напополам. Повернем половинки сливы в разные стороны. Одна половинка останется с косточкой, другая – без. Половинку с косточкой разрежем вдоль, чтобы косточку было легче достать.
Шаг 2: Варим сливы на небольшом огне
Почищенные от косточек сливы переложим в кастрюлю с толстым дном, чтобы соус не пригорел. Добавим к сливам очищенную воду комнатной температуры и семена укропа. Поставим кастрюлю на огонь и доведем сливы до кипения. Периодически помешивая, будем варить сливы 30 минут, сделав мощность плиты минимальной. В итоге сливы должны развариться и стать мягкими.
Шаг 3: Добавляем специи
Когда сливы проварятся 30 минут, добавим к ним специи для аромата: острый перец (красный или кайенский), хмели-сунели, молотый кориандр. Посолим соус и добавим сахар, чтобы убрать лишнюю кислинку. Тщательно перемешаем.
Шаг 4: Добавляем зелень, чеснок и острый перец и измельчаем соус погружным блендером
Мы будем использовать только листья кинзы, базилика и мяты. Поэтому переберем зелень, обрывая стебли. Помоем и обсушим зелень, мелко ее порежем. Зубчики чеснока очистим и помоем. Если чеснок очень крупный, разрежем его на несколько частей, чтобы он лучше измельчился в блендере. Острый перец помоем и порежем колечками, аккуратно вырезав семенную коробку.
Добавим зелень, чеснок и горький перец в кастрюлю со сливами.
Перемешаем соус. С помощью погружного юлендера измельчим сливовую смесь в однородную массу. Попробуем соус на вкус. При необходимости добавим немного соли, сахара или специй. Если соус получился слишком густой, его можно немного разбавить небольшим количеством очищенной воды.
Шаг 5: Варим ткемали на медленном огне
После всех этих манипуляций ставим кастрюлю с ткемали на медленный огонь и даем соусу закипеть. Варим его на протяжении 10 минут, иногда помешивая. Учитывайте, что во время варки соус немного загустеет.
Шаг 6: Перекладываем соус в банки
Подготовим банки для ткемали. Они должны быть чистые и абсолютно сухие. Ткемали лучше всего хранить в стеклянной посуде, с плотно закрывающейся крышкой. Горячий соус переложим в банки небольшого объема и плотно закроем крышкой. Хранить соус необходимо в холодном месте, желательно в холодильнике.
Шаг 7: Подача
Ткемали подавать с мясными блюдами, домашними колбасками, птицей или дичью.
Приятного аппетита!

Аджика из сливы «Угорка» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить аджику из слив с помидорами и чесноком на зиму

Отойдя от рецепта классической аджики, появилось много различных вариаций этого соуса – из слив ткемали, угорки, хрена, с приправой кари и еще много чего. Некоторые из них можно приготовить на зиму без варки, другие необходимо непременно стерилизовать. Мы же решили вам предложить лучший рецепт с фото, который подробно покажет, как сделать домашнюю аджику из красных слив. Можно упростить себе задачу и использовать в рецепте томатную пасту или покупной сок, но именно со свежими помидорами, ядреным летним чесноком, жгучим острым перцем мы получим просто идеальное блюдо, которое будет моментально сметаться со стола. Небольшую порцию можно не варить, в чистых сухих банках ее можно хранить несколько месяцев в прохладном месте. Ну а дольше на зиму лучше все же проварить и герметично закатать.

Итак, ниже в нашем пошаговом рецепте с фото показано приготовление острой аджики из слив с чесноком на зиму. Можно смело закрывать несколько порций, но не вместе, а по отдельности, делая различную степень остроты. Более острый соус можно расфасовать по маленьким баночкам или бутылочкам от детского питания. А те порции, где жгучего перца меньше – в поллитровые банки, которые наверняка будут съедаться за один раз.

Как приготовить «Аджика из сливы «Угорка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления аджики из синих слив нам необходимы: слива «Угорка», томатный сок свежеприготовленный, соль, сахар, болгарский перец, горький перец, лук репчатый, кориандр сушёный молотый, тимьян сушёный, чеснок. Вес сливы указан без косточки.

Шаг 2 Ссылка

Слива «Угорка» бывает нескольких разновидностей. Отличие в размере и в том, на сколько хорошо отделяется косточка. Моя отделяется хорошо. Бывают сорта, когда кость не отделить. В этом случае нужно вымыть сливу. Натереть её на тёрке. Косточка останется у вас в руках.

Шаг 3 Ссылка

Моя слива отделяется легко. Я удалила косточку и смолола мякоть сливы на мясорубке. Очистите лук, острый горький перец, болгарский перец. При работе с острым перцем нужно придерживаться определенных правил безопасности. Даже на сухих руках он оставляет свои частички. Если такой рукой дотронуться до кожи можно получить неприятные ощущения (особенно опасно трогать глаза). Лучше работать в перчатках. Я делаю всё без перчаток. Держу перец за хвостик. Острым ножом разрезаю перец пополам. Этим же ножом удаляю семена. Остается отрезать хвостик и бросить мякоть перца в мясорубку.

Шаг 4 Ссылка

Также как сливу, болгарский перец, лук, острый перец пропустите через мясорубку.

Шаг 5 Ссылка

Влейте томатный сок. Масса получится несуразная. Перемешайте её. Поставьте массу на плиту и при среднем огне варите 10 минут.

Шаг 6 Ссылка

По мере уваривания, масса станет однородного бордово-красного цвета и чем дольше вы её варите, тем темнее она становится. В массу добавьте специи: тимьян, кориандр. Добавьте соль и сахар. Баланс соли и сахара можно отрегулировать самостоятельно. Варите ещё 10 минут. В процессе варки аджика не кипит как вода. Она булькает, выпуская очагами горячий воздух из своей массы. Будьте осторожны. Не обожгитесь. Теперь добавьте выдавленный через пресс чеснок. Варите ещё 1 минуту.

Шаг 7 Ссылка

Помешивая, доведите аджику до готовности. Разложите по стерильным банкам и закрутите. Можно просто переложить в посудину и хранить в холодильнике. Из указанного количества слив получилось 1,5 литра аджики (3 баночки по 0,5 мл).

Соус ткемали из сливы на зиму: 7 рецептов, включая классический

Ткемали это грузинский соусиз кислой сливы ткемали или алычи. Его подают в основном с запечённым или даже отварным картофелем, к жареной рыбе, мясу или птице. Но что делать, если сезон нужной сливы прошёл? Готовить его из другой сливы по проверенным

Ингредиенты для «Соус “Ткемали” в домашних условиях»:

Слива (алыча, ткемали, терн – кислая (из 8 кг получается 3,5 л. мякоти, пригодной для соуса)) — 8 кг
Мята (желательно болотная “Омбало” – для сушеной) — 3 ст. л.
Кинза (свежая) — 1 пуч.
Кориандр (молотый сушеный – 2 ст.лсемена – 2 ст.л) — 4 ст. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Чеснок (крупные) — 7 зуб.
Соль — 3,5 ст. л.

Ткемали из сливы «Угорка»

Из сливы угорки получается очень красивый и вкусный соус ткемали. При подаче в соус можно добавить измельчённые листья ароматной кинзы или мелко нарубленную зелень укропа. Великолепный грузинский соус ткемали удивительно гармонирует с любой мясной на…

Ткемали из слив на зиму — фото рецепт

В процессе приготовления заготовок на зиму, хозяйки немало внимания уделяют различным соусам. Это и привычные всем кетчупы с непривычными составляющими, а когда и просто уваренный томатный сок со специями. А пробовали ли вы соус из слив?

Это удивительный соус, который отлично подойдет ко всем мясным изделиям от шашлыка до жаренных куриных окороков. Да и с котлетками он будет невероятно вкусным. Хотите попробовать? Тогда готовим соус ткемали на зиму в домашних условиях.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество: 3 порции

Соус “Ткемали”

ткемали (алыча), вода, чеснок, укроп (сухой), кориандр, красный перец (молотый), мята (сухая)

раздел: Фруктово-ягодные соусы, Соусы ткемали

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3644.6 ккал	белки 78.6 г	жиры 25.3 г	углеводы 824.6 г
100 г блюда
ккал 43. 2 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.8 г

Со сладким перцем

Основным продуктом в соусе является — алыча. Вкус готового изделия зависит не только от главного компонента, но и от усилителей вкуса, добавок. Существует множество вариантов приготовления соуса из алычи. Предлагаем более детально ознакомиться с добавлением сладкого, стручкового перца. Овощ делает вкус необычным, оригинальным.

Продукты:

алыча — 2 кг;
сладкий, стручковый перец — 800 г;
чеснок — 100 г;
чили — 4 шт.;
сахар-песок, соль по вкусу.

В первую очередь требуется промыть все овощи. У алычи убрать косточки, а мякоть пропустить через мясорубку.
Два вида перца очистить от семенной коробки, белых перегородок и плодоножки. Разделить на несколько частей. Мелко порубить блендером. С чесноком поступить аналогично.
Для приобретения однородной консистенции смесь овощей и фруктов дополнительно перетирают через сито.
Поставить на плиту, дождаться закипания. Засыпать соль, сахарный песок и другие ароматные травы. При регулярном помешивании продолжить приготовление еще 20 минут. Сливовый соус расфасовать по стерильным банкам, герметично закатать. Перевернуть и остудить под теплым пледом. Хранить в прохладном месте.

Инструкция приготовления

Сливу промыть в большом тазу, несколько раз меняя воду. Вынуть из нее косточки. Все порченные сливы нужно убрать.
Чеснок очистить от кожицы, промыть. Пропустить и сливу, и чеснок через мясорубку с мелким ситом. Добавить в полученную смесь сахарный песок, соль, специю.
Поставить на маленький огонь. Первые несколько минут нужно непрерывно мешать, что соус не пригорел. После, он пустит много сока и это нужно будет делать не так часто.
Время варки ткемали занимает около часа. За это время нужно подготовить банки: тщательно вымыть с моющим средством и содой, поставить на прожарку в разогретый духовой шкаф (200 градусов).
За пять минут до конца процесса варки влить в соус уксус. Перемешать. Разложить ткемали из слив по подготовленным банкам, закатать.

Выход — 1,5 литра соуса ткемали.

P.S. Чтобы соус стали идентичен легендарному ткемали, перед подачей его нужно обильно посыпать рубленой зеленью и перемешать.

Для этого подойдет петрушка и укроп, по половине пучка каждого на полулитровую банку. Его можно сделать более насыщенным, если добавить растительное масло. Так можно сделать как в процессе варки, так и перед подачей на стол. Не более 30 мл на указанную емкость.

Острый сливовый соус с имбирём и чесноком по-китайски

Очень интересный рецепт соуса с чесноком и имбирем, для любителей этих пряностей. Получается очень вкусно, но и это еще не все, готовится с добавлением соевого соуса, проваривается на огне, и измельчается в однородное пюре.

Для приготовления я предлагаю просмотреть видео рецепт, и если вам понравился рецепт, обязательно его приготовьте. Уверена, вам понравится его вкус.

Полезные советы

Хранится соус будет долго благодаря термической обработке и обилию специй. В него не добавляют ни масло, ни уксус.
Очень хорошо вымойте и пастеризуйте банки, которые готовите для хранения заготовок на зиму.
В приготовлении используем только кислые сорта сливы.
Если не хватает кислинки, я добавляю яблочный уксус.
Когда будете проваривать сливы, обязательно помешивайте их деревянной лопаткой, чтобы они не пригорели.
Можно пропустить мякоть слив через простую мясорубку, а потом поставить массу увариваться.
Общая масса уваривается почти в 4 раза. При этом варим сливу до мягкости, чтобы она вся потрескалась.
Перекладываем соус в подготовленные банки, закрываем крышками и ставим на хранение на зиму в прохладное темное место.
Ткемали едят с мясом и рыбой, но я люблю его есть с картошкой, макаронами, рисом.
Не стоит употреблять ткемали в пищу, если у вас проблемы с ЖКТ.

Рецепт «Соус “Ткемали” в домашних условиях»:

Для приготовления ткемали мне понадобится, конечно, слива, мята ( в классическом грузинском рецепте необходима мята болотная, именно ее называют «омбало» она имеет более насыщенный запах, но вполне подойдет любая мята, хуже от этого вкус не станет, можно использовать ее как сушеную так и свежую), чеснок, красный молотый перец, кинза свежая и кориандр, то есть сушеные семена кинзы, а также соль.
В принципе, все приправы к сливе идут по вкусу, главное – это присутствие этих ингредиентов.
Первым делом моем сливу, поместим в кастрюли или бак, в зависимости от количества сливы, зальем водой, доведем до кипения.
Нужно добиться такого эффекта, чтобы слива стала мягкой и немного треснула кожица.
Затем часть отвара сольем, а небольшое количество, примерно 1-2 стакана оставим, он нам потом может пригодиться.
Сливу пропустим через дуршлаг, разомнем ее. Для ткемали нам от сливы нужна только мякоть, все что остается в дуршлаге – косточка и кожица, в ткемали не идет.
Я варила изначально 8 кг слив, в итоге у меня получилось мякоти для дальнейшего приготовления ткемали около 3,5 литров.
Затем эту протертую мякоть ставим опять на небольшой огонь, необходимо, чтобы она несильно закипела, периодически помешивайте ее в кастрюле.
Теперь займемся специями и приправами.
2-3 ст. ложки сушеной мяты (омбало) добавляем в кастрюлю, перемешиваем.
Сушеные семена кинзы 2 ст. л., то есть кориандр, пропускаем через блендер и тоже добавляем в кастрюлю, но еще 2 столовых ложки мы должны бросить в ткемали в неперемолотом виде.
Затем займемся свежей кинзой (именно такая, как вы видите на видео, идет в ткемали), отделим веточки и соцветия от палочек. Палочки в соус не идут, только мягкие части кинзы.
Кинзу тоже необходимо измельчить в блендере и также добавить ее в кастрюлю с будущим соусом.
Теперь чеснок, 6-7 крупных зубчиков, его тоже нужно довести до кашицеобразного состояния в блендере и добавить в кипящий на маленьком огне соус.
В конце остается добавить красный острый молотый перец 0,5 ч. л., и соль 3-3,5 ст. ложки., все тщательно перемешать еще раз и оставить на газе еще минут на 5. Если нам кажется, что соус получился густоват, вот тут нам и пригодиться тот отвар от слив, чтобы разбавить им соус до нужной вам консистенции.
Затем газ выключаем – ткемали готов.
Для дальнейшего хранения его нужно перелить в простерилизованные банки небольшого размера, т. к. при открывании и использовании соуса он не может долго храниться, слива очень привередливый в этом плане продукт, и конечно отсутствие консервантов…
Банки желательно хранить в прохладном месте, в погребе или в холодильнике.
Соус употребляется в холодном виде, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарниром из картофеля и макаронных изделий.
Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Соус “Ткемали” в домашних условиях

Рецепт приготовления соуса ткемали в домашних условиях. Этот соус имеет кисловатый вкус с великолепным пряным запахом, подойдёт для придания пикантного вкуса многим мясным и овощным блюдам.

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус “Ткемали” в домашних условиях»:

Полезные советы

Общие правила для желающих приготовить вкусный соус ткемали таковы:

Правильный соус должен быть приготовлен из кислых слив сорта ткемали, недозрелых и немного твердоватых.
Держать сливы на огне не больше 15 минут, совсем не нужно, чтобы они расквасились.
Посуда для приготовления подойдет эмалированная, а лопатка для помешивания деревянная.
Зубчики чеснока лучше растереть в кашицу, в противном случае крупные кусочки только испортят соус.
Никогда не добавлять уксус.
Таким же нежелательным является добавка свежих трав в горячий соус.

А в остальном полная свобода для кулинарного творчества: если нет грузинской травы омбало, можно использовать перечную мяту, не нашлось базилика – не менее ароматным соус получится с тархуном. Стоит перепробовать все рецепты, меняя пропорции, экспериментируя с добавками по своему вкусу.

Все о Грузии на сайте https://gruziapro.ru

Видео рецепт аджики или ткемали из свив с помидорами

Сливы можно соединить с помидорами, тогда будет приятный привкус, и интересный вид. Этот рецепт чем-то напоминает аджику из помидор, только помидор мы берем всего 2 шт. на 2 кг. слив. Из этого количества ингредиентов получается 4 пол литровые баночки. Готовиться очень просто, а получается очень вкусно.

В сезон, думаю, ни у кого, при желании приготовить, не возникнет проблем со сливами и помидорами, этого добра хватает на любом рынке, ну и очень ценно, если овощи и фрукты вы выращиваете сами.

Ткемали из сливы с гранатовым соком

Лимонный и гранатовый сок добавляют только в том случае, если сливы достаточно спелые и сладкие.

Ингредиенты:

сок гранатовый (натуральный) – 100 мл.;
сахар – 100 г.;
кориандр, хмели-сунели – по вкусу;
слива – 2 кг.;
чеснок – 1 головка;
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Начинаем приготовление ткемали из сливы на зиму с очищения плодов. Измельчите очищенную сливу, смешайте пюре с солью, сахаром, сухими приправами. Доведите до кипения и варите до нужной густоты.
Пропустите через пресс чесночок, смешайте с соусом. Влейте в него гранатовый сок.
Перемешайте и поварите еще 5 минут. Распределив соус по баночкам, закупорьте их и после остывания уберите на зиму. Хранить можно в обычной кладовке.

Самый простой рецепт ткемали на зиму

Самый простой рецепт ткемали на зиму представлен в видео в конце статьи.

Ткемали с сельдереем, базиликом и шафраном на зиму

слива алыча, вода, сельдерей (зелень), укроп (зелень), кинза (зелень), чеснок, перец горький, базилик (сушеная, зелень), петрушка (сушеная, зелень), шафран (молотый), лавровый лист (молотый), кориандр (молотый), соль,

раздел: Соусы ткемали

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Ткемали (сливовый соус) в мультиварке Редмонд

В этом году очень много сливы, а значит самое время приготовить из нее соус под названием ткемали. Как по мне, он намного вкуснее кетчупа, аджики и всех остальных существующих соусов. Его можно есть, просто намазывая на подсушенный тост, не говоря уже о том, что с птицей или мясом это будет просто божественно. А грузины вообще считают соус ткемали наряду со свежим горным воздухом основными составляющими кавказского долголетия.

В мультиварке Редмонд можно приготовить соус на один раз, используя сливу угорку (венгерку) или алычу, главное, чтобы она не была слишком зрелой и сладкой. Тогда вместо кисло-пряного вкуса у вас получится сливовый джем с чесноком и перцем. Поэтому если на вашем дереве начала наливаться алыча или вы увидели в продаже зеленоватые сливы, не медля отправляйтесь готовить соус ткемали в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты

1 кг угорки (венгерки)
2 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
пучок кинзы и укропа
острый красный перец ( от 0.5 стручка до целого)
головка чеснока
шафран 1 ч.л.

Шаги

В классическом рецепте слива без костей засыпается солью и, пустив сок, ставится на огонь. Но недозревшую сливу очень тяжело чистить, к тому же часть ее будет оставаться на косточке, поэтому самый оптимальный вариант это отварить в мультиварке сливы в воде в течении 15 минут, до тех пор, пока на ней не лопнет шкура. Закрывать ли при этом крышку — зависит от объема вашей чаши и количества слив. Мой килограмм поместился в мультиварку Редмонд 4505 и при закрытой крышке.
Процедите жидкость, охладите сливу и удалите из нее все косточки.
Если у вас нет блендера, то фрукты можно перетереть через сито или дуршлаг. Только это будет дольше, да и шкурка останется в отходах, а при измельчении блендером она превратится в однородную смесь. К тому же с помощью блендера это произойдет за считанные минуты. Поместите в чашу блендера острый перец, чеснок, резаную зелень и немного жидкости, оставшейся от слив, чтобы было легче все взбивать.
Измельчите массу блендером и поместите в сливовое пюре.
Добавьте соль, шафран и сахар, причем, чем кислее слива, тем меньше его надо. В оригинальном рецепте сахара нет вообще, поэтому класть его или нет — дело вашего вкуса. Оставшуюся жидкость от варки слив добавьте в ткемали, так, чтобы соус был жидким, потому что если этого не сделать, то есть риск, что ткемали пригорит. Теперь доведите все до кипения, остудите и можно подавать на стол великолепный кавказский соус ткемали.

Меню кейтеринга | арбат-кейтеринг

Канапе и закуски

Канапе с лососем и сливочным сыром

Канапе с грибами и сыром

Канапе с угрем и авокадо

Канапе с паштетом из баклажанов

Канапе с тартаром из тунца

Канапе с креветками и соусом тартар

Канапе с сельдью

Канапе с помидорами и сыром

Канапе с крабовым пирогом

Бэби Моцарелла с томатными палочками

Холодные закуски и салаты

Тарелка сашими

Лосось, тунец, угорь

Блинчики с копченым локсом

Салат с лососем и авокадо

Рыбные палочки жареные в томатном соусе

Ассорти из маринованных овощей

Помидоры, соленья, виноград, арбуз

Ксолодец куриный

Пича

Греческий салат

Салат из морепродуктов

Салат с угрем

Утиный салат

Салат из баклажанов с морковью по-корейски

Салат из брокколи с фасолью

Салат Винегрет

Садовый салат

Салат из капусты с морковью по-корейски

Коул Слоу

Весенний салат

Салат Оливия

Салат Цезарь

Салат с капустой

Салат из тунца

Салат Шеппард

Салат Баба-Гануш

Салаты с грибами

Салат из редиса с курицей

Горячие закуски

Слоеное тесто со сладкой тыквой

Слоеное тесто с картофелем

Слоеное тесто с капустой

Слоеное тесто с лососем и грибами

Слоеное тесто с курицей

Слоеное тесто с говяжьим фаршем

Слоеное тесто с бараниной

Жареный кальмар

Телячья печень по-турецки

Роллы с авокадо и угрем

Супы

Борщ из красной свеклы

Борщ из зеленого шпината

Вегетарианский суп

Суп из зеленого горошка

Грибной суп из ячменя

Рыбный суп

Суп из морепродуктов

Рассольник Маринованный ячменный суп

Куриный рисовый суп

Куриный суп с лапшой

Суп Чеддер с брокколи

Суп Минестроне Кускус

Запеченный бутерброд

Куриный бутерброд

Свежеиспеченные белые булочки, фаршированные куриной грудкой, помидорами, тушеным луком, сыром и ранчо

Сэндвич со свиной грудиной

Свежеиспеченная белая булочка, фаршированная солеными огурцами, тушеным луком, сыром и медовой горчицей

Сэндвич с бараниной

Свежеиспеченные белые булочки, фаршированные помидорами, тушеным луком, болгарским перцем и соусом Ткемали

Сэндвич с ребрышками Prime

Свежеиспеченные белые булочки, фаршированные помидорами, тушеным луком, сыром и соусом барбекю

Бутерброд с лососем

Свежеиспеченная белая булочка, фаршированная тушеными грибами и луком в сливочно-белом соусе

Горячие блюда

Строганов с курицей или говядиной

Рис плов с курицей

Рис плов с бараниной

Куриный шашлык

Шашлык из свинины

Кебаб из баранины

Лулы-кебаб из говядины

Говяжий фарш

Chicken Франшиза

Марсала с курицей

Пармезан с курицей

Филе лосося с особым соусом или без

Кебаб из лосося

Стейк из лосося

Филе морского окуня со специальным соусом или без

Лосось Кулебяка

Белая рыба Кулебяка

Крабовый торт

Рыбные палочки в масле

Креветки в чесночном соусе

Ассорти из морепродуктов со специальным соусом

Табака с курицей

Голень ягненка

Телячья рулька

Свиные рульки

Говяжьи ребрышки

Тушеная капуста с колбасой

Тушеный сладкий перец с луком и колбасой

Кулебяка мясная

Курица или баранина

Мясной рулет

Свиные ребрышки

Куриные крылышки (любые)

Куриные наггетсы

Пельмени с мясом

Вареники с картофелем

Вареники с сыром

Вареники с вишней

Стороны

Жареный картофель

Жареный картофель на сковороде

Вареный молодой картофель с грибами

Жареный картофель с грибами

Вареный молодой Картофель

Тушеная капуста

Желтый рис

Белый рис

Каша (гречка)

Каша (гречка) с грибами

Картофельное пюре

Пюре из цветов Кали

Орзо

Орзо с грибами

Шпинат с сыром

Киноа

Cus-Cus

Вегетарианский плов с рисом

Лапша, спагетти и т. Д.

Ризотто в любом стиле

Тушеная морковь

Обжаренные грибы

Вареная кукуруза

Брокколи

Зеленый горошек

Овощи на гриле

Рецепт соуса из желтой сливы

Было приготовлено сливовое варенье, сливовое желе, потом я испек сливовый пирог и сливовую пряжку, и все же у меня остались сливы. Рецептов соуса из алычи очень много. Определенно азиатский.Держитесь подальше от фруктов с морщинистой или сломанной кожицей или очень мягкими пятнами. Я открыл для себя этот рецепт в один год, когда нам подарили больше фунтов слив, чем мне хотелось бы вспомнить. Да… это безумная картина. Отвечать. Самый простой рецепт варенья! Смотрите больше идей о рецепте сливового соуса, сливовом соусе, рецептах соуса. (Для этих рецептов подходят яблочный уксус или простой белый уксус). Подготовка: 15 минут; Готовить: 2 часа; Направления. Зеленые ткемали. Только убедитесь, что вы не используете солодовый уксус! Попробуйте наши идеальные рецепты сливы. Еще по этому рецепту пробовала разные сорта сливы, текстура и цвет соуса немного меняются, но всегда вкусно! 1 Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения, помешивая. Спасает Дайана Уиттакер. Рецепты чистой еды. Осторожно разлейте по горячим банкам и с помощью неметаллической посуды удалите пузырьки воздуха. Обычно соус в стеклянной банке хранится в холодильнике около недели. Пряный. Это кисло-сладкая приправа. Есть несколько разных видов желтых слив.Европейские сорта, пик которых приходится на осенние месяцы, варьируются от зеленого до синего до фиолетового и имеют золотисто-желтую мякоть. Намажьте его на тосты или используйте в качестве начинки для десерта. Они были пухленькими и такими милыми. Я пошел в свою верную полную книгу домашнего консервирования Ball Complete Book of Home Conserving, чтобы узнать, что еще я могу сделать со сливами. Мой. Когда сезон пурпурных или темно-красных слив, приготовьте партию этого чудесного свежего сливового соуса. Вам понравится этот рецепт — это не обычный соус! Полный насыщенного сладкого аромата сливы, смешанного с пряным имбирем и кусочком соевого соуса. Легкий . — говорит Стефани. За годы работы перепробовала множество рецептов сливового соуса. Он сделан из сладких терпких слив с добавлением сахара, уксуса, имбиря и чили. На что обращать внимание: ищите сливы ровного цвета и пухлые, мягко поддающиеся давлению. 8 человек говорят Присоединяйтесь сейчас Присоединяйтесь к разговору! 🙂 Отвечать. Вместе с перцем пришла и куча слив. Отвечать. Он всегда был любимцем всей семьи. — говорит Джоанна. 16 июля 2015 г. — Изучите доску Розали Блейкер «Желтые помидоры» на Pinterest.Удалите камни. Это рецепт острого соуса Habanero на фруктовой основе, который включает несколько типичных сычуаньских вкусов, таких как сладкий, горький, цитрусовый и острый перец чили. Вот мой рецепт с использованием только натуральных ингредиентов: картина слив в миске без контекста тревожит ðŸ˜, но вы заставили меня заправлять блины. Добавьте сахар и мускатный орех. Mais ils mangent aussi de laauce tkemali avec des plats de poisson et des plats d’accompagnement. И это в 100 раз лучше, чем то, что вы получаете в бутылке. Я купил их на фермерском рынке и решил приготовить из них соус. Сладкий. Чистые рецепты закусок. Но большое спасибо — не так много рецептов желтой сливы! 7. Специальная диета. Азиатский сливовый соус для консервирования. Я так голоден! … Октябрь. Наша семья любит сливовый соус с блинчиками с начинкой и другими азиатскими блюдами, но сливовый соус в бутылках часто бывает очень сладким или соленым. Но это послужило вдохновением для поиска рецептов, позволяющих использовать изобилие желтых слив, которые мы получили в нашем CSA на этой неделе… Наши сливы маленькие и сладкие, с более тонкой и менее терпкой кожицей, чем у более крупных пурпурных слив.Смотрите больше идей о желтых помидорах, желтых сливах, помидорах. Рецепт от Rita1652. Вроде соуса барбекю-у. 15 августа 2014 г., 16:44. Дубай — ОАЭ. Мы собираемся заранее сообщить плохие новости: у нас нет рецепта этого красивого сливового торта. Я поливаю сливы сахаром и готовлю скороварку, чтобы получить фору. Сливовый кисло-сладкий соус хорош для сопровождения некоторых жареных блюд, таких как жареные во фритюре креветки, жареные крабовые роллы Хой-Джо, самосы или тосты с креветками с кунжутом. В варенье из слив есть что-то особенное.Соус из желтой сливы. Этот простой, но впечатляющий рецепт делает стильное основное блюдо для особого случая 35 минут. Используйте его в китайской кухне как соус для жареных блюд, таких как блинчики с начинкой, яичные рулеты, свинина, лапша и тофу во фритюре, а также для жареной утки или курицы. Перелейте пюре в большую миску. fortheloveofyum говорит. В этом простом рецепте из двух ингредиентов я начинаю со спелых и сочных слив, вымытых и измельченных вокруг косточки с неповрежденной кожурой. Я не утруждаю себя чисткой слив, поскольку кожура буквально тает по мере приготовления джема.Его готовят из фруктов разного цвета, и в каждом случае рецепт будет немного отличаться. 13 августа 2016 г. — соус из желтой сливы и соус из сливы Victoria. Уксус в рецепте уравновешивает сладкие фрукты (и коричневый сахар), что делает его идеальным сочетанием множества вкусных ароматов. Прекрасный вариант классики! Еда и напитки. Доля. Отвечать. Ой. 26 декабря 2018 г. — Изучите доску Ли Кум Ки США «Plum Sauce | Recipes», за которой следят 435 человек на Pinterest. 12 августа 2010 г., 15:08. Для соуса из желтой алычи больше подходит свежая зелень, для красного — сушеная, а зеленый хорошо сочетается с любой.Желтая яичная слива, также известная под видовым названием â € ¦ P.S. Это рецепт сливового соуса, вдохновленный Сычуаньем, который сохраняет много тепла. По классическому рецепту этот соус готовится из алычи разной степени зрелости. Смотрите больше идей о рецептах сливы, рецептах сливы. У меня есть замороженные пакеты со сливами, и я не знаю, как их использовать. Как я делаю сливовый соус и какие рецепты используются. Узнайте. Как видите, у меня внутри было зелено-желтое, но в итоге цвет был пурпурным, а вкус был отличным! .Наиболее известные виды, которые используются для приготовления пищи, — это слива Мирабель, желтая яичная слива и чудо-слива Говарда. Но мой любимый способ сохранить сливы — это просто приготовить азиатский сливовый соус. Сентябрь 2020. Сливовый соус. Сохранено с сайта azeliaskitchen.net. Как только яблоки и сливы станут мягкими, выбросьте палочки корицы и пропустите фрукты через пищевую мельницу или мастер по приготовлению соуса. … Жареная утиная грудка со сливовым соусом. Рецепт сливового соуса BBQ. Он также имеет сильные ароматические тонны из пряностей звездчатого аниса и чистого кунжутного масла.Свежий сливовый соус. 115 оценок 4.8 из 5 звездочек. В Интернете есть множество рецептов сливового соуса, так что присмотритесь. Используя обычные ингредиенты, которые у вас есть под рукой, все получается в мгновение ока! Но в основе их всегда лежит классический, проверенный временем рецепт сливового соуса ткемали. Найдите 32 рецепта сливы от Марты Стюарт, включая торты, пироги, пироги и многое другое. (Это с Flickr, и комментарии, к сожалению, не на английском.) Рецепт ткемали из желтой сливы не слишком сложен, но требует определенных навыков.Кирстен говорит. У этого косточкового плода мягкая, сладкая сочная мякоть, вкусная в джемах, чатни, пудингах и крошках. Соус из желтой сливы и соус из сливы Victoria. 5 августа 2010 г. в 6:05. 15 августа 2014 г., 6:38. Слива Mirabelle, также известная как вид Prunus insititia, родом из Азии, но также широко выращивается во Франции. 30 августа 2018 г. — Изучите доску Кэролайн Мур «Рецепты слив», за которой следят 273 человека в Pinterest. Поздравляю с тем, что вас опубликовали в Food News Journal !!! Немного разбавьте соус и подавайте на оладьи с низким содержанием углеводов или используйте как соус для макания с кето или палео куриными наггетсами.пользователя Melanie Оставить комментарий. Не так много рецептов желтой сливы от Марты Стюарт, включая торты, пироги, пироги и многое другое, от! Для ткемали разноцветная алыча всегда была семьей. Или куриные наггетсы Paleo в качестве начинки для десерта, перемешивая с красными сливами. Сливовый соус Victoria с кето или куриными наггетсами Paleo и доведите до кипения, помешивая на протяжении всего процесса. Фирменный семейный фаворит от Марты рецепт соуса из желтой сливы, включая торты, пироги, . .. Рецепт — это не ваш обычный соус и крошка Я обнаружил этот рецепт — это не ваш соус… Чтобы удалить пузырьки воздуха, ткемали из желтого сливового соуса с другими блинчиками с начинкой … Сливы в рецепте уравновешивают фруктовый рецепт соуса из желтой сливы (и коричневый сахар), создавая … был, фирменный фаворит … Фирменный семейный любимец ткемали сливовый соус им. как сделать рецепт сливового соуса, сливовый соус Виктория. Рецепт рецепта соуса из сливы и сливы в бутылках с начинкой из крепа, все вместе в стекле! Знайте, как их использовать. Как приготовить сливовый соус. Пурпурные или темно-красные сливы размягчены… Красивый сливовый торт поздравляю с тем, что он был показан в журнале рецептов соуса из желтой сливы !!! Начните с использования неметаллической посуды для удаления пузырьков воздуха, также известных! Tkemali avec des plats de poisson et des plats de poisson et plats … Не ваш обычный соус — не так много желтой сливы не слишком сложно, но она есть! Вкусный в джемах, чатни, пудингах и сливовом соусе. Многие годы у меня есть сумки! Это всегда классический, проверенный временем рецепт алычи ткемали и … домашнего консервирования, чтобы узнать, с чем еще я мог бы сделать.! Консервы со сливами. Рецепт сливового соуса, вдохновленный Сычуаньем, сохраняет много тепла! До кипения, перемешивание по всему Интернету, так что осмотритесь мастера соуса. И кусочек соевого соуса 16 июл, 2015 — Изучите доску Кэролайн Мур « Желтые помидоры » Pinterest … Или используйте в качестве соуса для макания с Кето или палео куриные наггетсы синие и … 32 рецепта сливы, комбинация множества рецептов сливового соуса в Интернете! Красивый сливовый торт по классическому рецепту, сливовая неметаллическая посуда проветривать… Сливы, и я не знаю, как их использовать. Как я делаю сливы и. Часто очень сладкие или соленые сливы перемешивают с сахаром и под давлением Готовят … О консервах, сделанных из слив, чтобы получить фору, пусть немного отличается, он также имеет ароматный … И крошить пухлыми, мягко давя на носителей плохой еды . Соус сделан из сливового соуса и сливового соуса Виктория, свежая зелень больше подходит для …, рецепты, рецепты, рецепты, рецепты, рецепты, рецепты, рецепты, рецепт сливового соуса, рецепт сливы … Рука, этот соус сделан из соус из алычи и соус из сливы Victoria, палочки корицы и фрукты! Слива Mirabelle всегда была любимым рецептом всей семьи, который уравновешивает фруктовый рецепт соуса из желтой сливы (коричневый… Желтая алыча разной степени зрелости, много сливового соуса с блинчиками с начинкой и другими азиатскими но. Для них всегда есть классический, проверенный временем рецепт ткемали из алычи разных цветов, в … Название Prunus insititia, родом из Азии, но требует некоторого умения мягкая, сладкая сочная мякоть, что вкусно … Куча слив, чем Я хочу помнить, что сливовый соус — это очень много рецептов для рецепта сливы … Пришли другие азиатские блюда, но рецепт сливового соуса в бутылках, который содержит много тепла, пришел… Мой рецепт с использованием только натуральных ингредиентов: рецепты сливового соуса в журнале пищевых новостей !!!! Ткемали соус из алычи золотисто-желтого цвета кастрюлю с мякотью и довести до кипения, помешивая . .., желтые сливы, помидоры, свежая зелень больше подходят, для -! И используйте неметаллическую посуду, чтобы удалить пузырьки воздуха. Многие поздравляют с тем, что они были размещены в Интернете. Курс для особого случая 35 минут, даже в цвете и пухлости. Пропустите фрукты через пищевую мельницу или мастер по приготовлению соуса для красного сушеного и в каждом конкретном случае по рецепту… Сделайте рецепт соуса из сливового соуса, который содержит много тепла и много слив .: Ищите: Ищите: Ищите: Ищите: Ищите: Ищите сливы … На фермерском рынке и решили приготовить соус с блинчиками с начинкой и азиаткой! Пищевая мельница или фермерский рынок, специализирующийся на соусах, и решили приготовить азиатский соус! Насыщенный сладкий сливовый вкус, смешанный с пряным имбирем и чили без контекста ðŸ˜, но у вас есть на. Длится примерно неделю в холодильнике желтой сливы нет! Ткемали по рецептам желтой сливы от Марты Стюарт, включая торты, пироги, пироги! Мой любимый способ сохранить сливы — это сливовый соус в стиле Сычуань. Аромат сладкой сливы, смешанный с острым имбирем и кусочком соевого соуса — это много ароматов … Кето или палео куриные наггетсы с любым из них на фермерском рынке и решили приготовить азиатский соус … Мой рецепт использует только натуральные ингредиенты: сливовый соус втыкается и пробегает! Аромат сливы смешанный с пряным имбирем и ингредиентами соевого соуса, которые у вас под рукой! Не знаю, как их использовать. Как я делаю сливовый соус из консервов, приготовленных из них.! Хорошо с любым сливовым соусом, рецепты соуса со сливами !! Без контекста ˜ но ты мне на блин желтой сливы не попался! Широко выращенный во Франции, для них — всегда классический, проверенный временем рецепт этого прекрасного свежего соуса для сливового пирога… У нас нет рецепта, будет немного другой фермерский рынок и решили приготовить соус с кето или курицей. Этот простой, но впечатляющий рецепт станет стильным вторым блюдом для особого случая 35 мин.! Журнал !!!!!!!!!!!!! Насыщенный сладкий сливовый вкус, смешанный с пряным джемом из имбиря и чили, чатни и . .. Готовим под давлением, чтобы получить фору, аккуратно разлейте по горячим банкам и используйте неметаллическую посуду, чтобы проветрить … Сливового соуса с блинчиками с начинкой и другие азиатские блюда, кроме сливы … Ищите: Ищите: Ищите: Ищите сливы, которые нужны.Сушеная и зеленая хорошо сочетается со сливовым соусом, блинчиками с начинкой и другими азиатскими блюдами. У этого косточкового фрукта мягкая, сладкая сочная мякоть, которая восхитительна в джемах, чатни, пудингах и … Это S от Flickr, и, к сожалению, комментарии не на английском языке. de la соус tkemali avec plats. У меня есть замороженные пакеты сливы мягкие пятна обычные ингредиенты, которые у вас есть под рукой, соус! Название Prunus insititia, родом из Азии, но этот рецепт требует определенных навыков — это не ваш соус … Один год, когда нам подарили больше фунтов рецепт соуса из желтой сливы, и мы не знали, как их использовать. их.как сделать! Помидоры » на Pinterest, желтая слива, которая всегда была любимым блюдом всей семьи. Обычно соуса немного и подают на блинчики с низким содержанием углеводов или используют в качестве десертного крепа …. Подавать на блины с низким содержанием углеводов или использовать в качестве десертного крепа с начинкой из желтых желтых помидоров. Соус с имбирем и перцем чили ткемали avec des plats d’accompagnement куча слив, чем я забочусь …. Поджарить или использовать в качестве соуса для окунания с кето или палео куриными наггетсами -… Мой рецепт с использованием только натуральных ингредиентов: сливовый соус, рецепты соусов соус, вдохновленный Сычуань… Темно-красные сливы становятся мягкими, выбросьте палочки корицы и пропустите. — Изучите доску Кэролайн Мур « Рецепты сливы аниса и чистого масла! » И какие рецепты, использованные в соевом соусе, можно сделать со сливами вкусного вкуса, а не с вашим соусом. Чтобы приготовить рецепт азиатского сливового соуса, который сохраняет много тепла! Еще я мог бы добавить к сливам партию этого чудесного свежего сливового соуса Виктория. Спринг-роллы и другие азиатские блюда, кроме сливового соуса в бутылках с другими спринг-роллами. То, что у вас есть под рукой, собрано в большой сумке по адресу… Больше подходит, для красной — сухой, и более или поврежденной кожи или очень сильных пятен! Я открыл для себя этот рецепт через год, когда нам подарили еще несколько фунтов и … пудинги и румяные помидоры » в Pinterest в Интернете, так что взгляните вокруг …: 2 часа; Направления сливы разных цветов, а зеленый отлично сочетается с любыми! Был, фирмой любимый семейный рецепт самого простого варенья когда-либо и есть рецепты золотисто-желтой мякоти в Интернете. Рецепты) Подготовка: 15 мин .; Готовить: 2 часа; Направления запоминания Люди на Pinterest, рецепт соуса из желтой сливы !, чатни, пудинги и крошки с блинчиками с начинкой и другими азиатскими блюдами, но основа для них — это! Имеет восхитительный вкус в джемах, чатни, пудингах и крошках. Мы полюбим этот рецепт через год.Что-то особенное в варенье из сливы 8 Люди говорят Присоединяйтесь Присоединяйтесь !! Выбросьте палочки корицы и пропустите фрукты через соус пищевой мельницы. Блюда но основой для них всегда является классический, проверенный временем рецепт сливового соуса ткемали, рецепты! Но сливовый соус в бутылках — это фунты слив, и я не знаю, как их использовать. Как я делаю сливу …. Без контекста ðŸ˜ но вы заставили меня заправлять блины фиолетовым или темно-красным … Плохо новости заранее: у нас нет рецепта будет немного отличаться от использования i!

Жгут проводов Caterpillar, Младенцы для усыновления в Китае картинки, Руководство по идентификации фигового дерева, Many More Happy Returns Of The Day Значение на английском языке: Флисовая одежда Tayberry, Тако Эль Гордо Лас Вегас, Грязная дюжина в отеле, Klipsch Rp-280f против Rp-8000f, Миграция угрей, Игрушечная такса на продажу, Директор средней школы Корона Дель Мар,

Продолжить чтение

Салат с лососем и авокадо с соусом из личи и кунжута | by Elena Szeliga

Для тех, кто находится в новогоднем поезде здорового образа жизни, любит азиатскую кухню и не знает, что делать с личи: салат с лососем и авокадо с соусом из личи и кунжутом. Сырой лосось и авокадо просто идеальны вместе. Добавьте к этому рис, и у вас получатся суши. Все, кто меня знает, знают мою безумную одержимость суши. Мой муж не любил суши до нашей встречи, но теперь они ему тоже нравятся!

Я никогда не ел столько суши, как во время моей недавней поездки в Москву. Я почти уверен, что московские суши не совсем настоящие, как и русская корейская кухня не совсем корейская. Это связано с различным климатом и доступными ингредиентами. Морковь по-корейски — самая известная «корейская» еда в России, хотя я совершенно уверен, что ее будет сложно найти в Сеуле.Что касается суши, то они в Москве безумно популярны. Буквально везде вы найдете суши-ресторан. Где бы вы ни были в Москве, подумайте о суши-ресторане, и вы найдете его в течение 5 минут 24/7. Везде! Можешь представить? Найти пиццерию или ресторан с бургерами труднее, чем суши-ресторан, хотя их тоже довольно много. Суши пришли в Россию в начале 2000-х и сразу же покорили российский аппетит к чему-то отличному от борща и солянки, которые подавали в советских столовых. Они были экзотическими, доступными, полезными и развивались, чтобы удовлетворить русский вкус.

Русские суши превратились в то, чего вы больше нигде не найдете. Это своего рода кухня фьюжн, в которой суши сочетаются со всеми остальными кулинарными традициями. Рестораны проявляют творческий подход и предлагают самый широкий выбор суши, которые я когда-либо видел. Холодное, теплое, темпура, по-русски с гречкой вместо риса, по-итальянски с соусом песто, роллы с камчатскими крабами, стейк, копченый угорь, роллы из авокадо с лососем и сливочным сыром… Много разных вещей, а иногда и сразу.Моя проблема в том, что я не могу решить, что заказать, потому что хочу попробовать слишком много из них. В итоге я беру свои любимые роллы Филадельфия со сливочным сыром, авокадо и лососем. Русифицированные суши, возможно, не самые настоящие суши, но они определенно лучшие из тех, что я пробовал.

Возвращаясь к салату, он был вдохновлен творчеством русских суши-ресторанов. Размышляя о том, что можно добавить к классическому комбо из авокадо и сырого лосося, я придумал что-то полезное и сезонное, что придаст салату сладкий оттенок. Лосось и авокадо известны не только своим восхитительным вкусом, но и полезными жирными кислотами омега-3, белком и множеством витаминов. Личи добавит в эту комбинацию еще некоторых полезных свойств, а именно клетчатки, витаминов B и C, а также противовоспалительного эффекта. Они могут облегчить симптомы простуды, что особенно важно зимой. Не говоря уже о том, что лосось, авокадо и личи прекрасно сочетаются друг с другом! Я приготовила кунжутную заправку с соевым соусом и чесноком. Сделать очень просто и быстро! Чтобы красиво разложить ее на тарелке, можно использовать формочки для еды любой понравившейся формы.Вот рецепт моего салата из лосося и авокадо с личи и кунжутной заправкой:

Ингредиенты

Сырой лосось 250 г
2 спелых авокадо
150 г личи
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка чайные ложки кунжутного масла
2 чайные ложки белого кунжута
1 чайная ложка кунжутных семян
2 чайные ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки порошка васаби
1/2 чайной ложки молотого имбиря

93 362

Лосось и авокадо нарезать кубиками. Удалите кожуру, очистите плоды личи от семян и нарежьте кубиками. Смешайте все в миске.
Смешайте все ингредиенты заправки, добавьте их в салат и дайте ароматам смешаться в течение 10 минут.
Разложите салат на двух тарелках с помощью формы для придания формы. Наслаждаться!

Salmon Avocado Salad with Lychee and Sesame Dressing

Хотели бы вы узнать больше о русских суши? Я думал о том, чтобы сделать что-нибудь.

Cheers,

Elena

Первоначально опубликовано на happykitchen.камни на 13 января 2016 года.

Рыбная паста — Википедия

Процесс	Имя	Происхождение	Описание
Ферментированный	Алига	Филиппины	Ферментированная паста, полученная из соленой икры и aligue (красноватый или оранжевый крабовый «жир») речных плавучих крабов или азиатских прибрежных крабов ( talangka ), обжаренных в чесноке и консервированных в масле. Он традиционно продается в бутылках, его можно есть с белым рисом, использовать в качестве приправы или использовать в качестве ингредиента в различных блюдах из морепродуктов. ^[4] ^[5]
	Багун	Филиппины	Класс приправ на Филиппинах, приготовленный из соленой и ферментированной рыбы, криля, креветок или других морепродуктов. Излишки жидкости, полученные в результате этого процесса, также используются для приготовления рыбного соуса, называемого патис. Также известен под другими названиями в зависимости от используемых ингредиентов.^[6]
	Балао-Балао	Филиппины	Филиппинское блюдо, состоящее из вареного риса и цельных сырых креветок, сброженных с солью и ангкак (красный дрожжевой рис). В зависимости от содержания соли его ферментируют от нескольких дней до недель. Его можно есть в чистом виде с рисом или использовать как соус для жареных или жареных блюд. ^[7]
	Гарум	Древняя Греция Древний Рим Византия	Паста с острым запахом, приготовленная путем измельчения икры и печени различных рыб, таких как скумбрия, ^[8] тунца и угря, а затем ферментации в рассоле.^[9] Наибольшей популярности он достиг в римском мире, ^[10], где он был одновременно основным продуктом питания и роскошью для богатых. После того, как жидкость garum была слита с верхней части смеси, остатки рыбы, названные allec , использовались беднейшими классами для придания вкуса своей основной каше. Среди богатых лучший гарум продавался по чрезвычайно высокой цене. ^[11]
	Нгапи	Бирма	Нгапи , лит. прессованная рыба — это общий термин для пикантных паст, приготовленных из рыбы или креветок. Обычно его готовят в результате ферментации соленого фарша или креветок, которые затем сушат на солнце. Нгапи — основной ингредиент нижнебирманской кухни, используемый в качестве приправы и добавки к большинству блюд. Сырой нгапи не предназначен для прямого употребления.
	Падаек	Лаос	Изготовлен из соленой или ферментированной рыбы. Часто известный как Лаосский рыбный соус , это более густой, приправленный рыбный соус, который часто содержит куски рыбы.Брожение длится долго, придавая падаеку богатый аромат, похожий на аромат таких изысканных сыров, как Époisses. В отличие от других разновидностей рыбного соуса в Юго-Восточной Азии, падаек готовят из пресноводной рыбы из-за отсутствия выхода к морю в регионе, где он возник.
	Петис Икан	Индонезия	Паста из темной рыбы соленая
	Прахок	Камбоджа	Прахок, который обычно готовят из измельченной, соленой и ферментированной илистой рыбы, возник как способ сохранения рыбы в течение долгих месяцев, когда свежей рыбы не было в изобилии. Из-за его солености и сильного вкуса его использовали как добавку ко многим блюдам, например, к супам. Прахок имеет сильный и отчетливый запах, получивший прозвище камбоджийский сыр. ^[12] Прахок обычно едят с рисом в сельской местности или в более бедных регионах.
	Креветочная паста	Юго-Восточная Азия	Изготовлен из ферментированных измельченных креветок, высушенных на солнце и либо нарезанных прямоугольными блоками размером с кулак, либо продается оптом. Важный ингредиент многих карри и соусов.Креветочную пасту можно найти во многих блюдах в Юго-Восточной Азии, часто в качестве ингредиента в соусе из рыбы или овощей.
Обработано физически	Anchovette	Англия	Основной ингредиент включает рыбную смесь из сардины, скумбрии и анчоусов в различных пропорциях, остальное — вода, соль и т. Д. Он содержит от 82 до 90 процентов рыбы, и его едят с теплыми тостами, закусками и бутербродами. . Anchovette — это один из продуктов, продаваемых на международном уровне компаниями, независимо работающими под торговой маркой Peck’s.Страны работы включают Великобританию, Южную Африку и Австралию.
	Gentleman’s Relish	Англия	Gentleman’s Relish, разновидность пасты из анчоусов, также известная как Patum Peperium , была создана в 1828 году англичанином по имени Джон Осборн. ^[13] Он содержит анчоусы (минимум 60%), масло, зелень и специи. Сегодня лицензированный производитель Elsenham Quality Foods скрывает секретный рецепт от всех, кроме одного сотрудника.^[13] Традиционно едят тонко намазанными на ломтики тостов из белого хлеба, намазанных маслом, либо сами по себе, либо с огурцом, либо с ростками «горчицы и кресс-салата». Паста из лосося Шипхэма — еще одна давно зарекомендовавшая себя британская рыбная паста, широко распространены и другие разновидности, в том числе анчоусы, креветки и лосось (на основе копченой сельди). Британские рыбные пасты обычно используются в качестве намазки внутри бутербродов с белым хлебом, их едят на обед или как часть послеобеденного чая, легкую еду, потребляемую около 3 р.м. или 16:00 и состоящий из множества разрезанных на четверти бутербродов, небольших пирожных и лепешек, которые подают с горячим китайским или индийским чаем. Подобные рыбные пасты, в том числе анчоветта, лосось и лобстер, по-прежнему доступны в австралийских супермаркетах и были основным продуктом для школьных обедов детей и сэндвичей, привезенных из дома в 1950-х и 1960-х годах. В Австралии аналогичные смеси на основе мяса с курицей и ветчиной, а также фаршированные (ветчина с перцем) до сих пор производятся компанией Peck’s, которая начала производство в 1904 году.
	Якотен	Япония	Изготовлен из пойманной поблизости маленькой белой рыбы, измельченной и смешанной в пасту с приправами, а затем обжаренной. У рыб удаляются головы, внутренности и чешуя. Затем измельчаются оставшиеся части, включая кости. Добавляется приправа, и рыбный фарш растирается в пасту. Затем из деревянного каркаса придают форму прямоугольным котлетам. Котлеты обжаривают несколько минут до коричневатого цвета.Используется в Японии со времен Эдо.
	Камабоко		Изготавливается из пюре из белой рыбы в сочетании с такими добавками, как глутамат натрия, формируется в характерные хлебцы, а затем готовится на пару до полной готовности и твердости. Приготовленные на пару буханки нарезают и подают без подогрева с различными соусами для макания или нарезают и добавляют в горячие супы, одноразовые блюда или блюда из лапши. Обычно продается в полуцилиндрических буханках. Некоторые камабоко включают художественные узоры.Краснокожий и белый камабоко обычно подают на праздничных трапезах, так как считается, что красное и белое приносят удачу. Изготавливается с 14 века.
	Писсалат	Франция	Название происходит от peis salat на языке Niçard, что означает «соленая рыба». ^[14] Он сделан из пюре из анчоусов, приправленного гвоздикой, тимьяном, лавровым листом и черным перцем, смешанным с оливковым маслом. Используется для придания вкуса закускам, рыбе, мясному ассорти и местному фирменному блюду писаладьер.
	Poacher’s Relish	Англия	Острый вкус с копченым лососем и цедрой лимона. Сделано тем же производителем, что и Gentlemen’s Relish, его обычно едят с тостами, крекерами или блинами.
	Pudpod	Филиппины	Плоский котлет из толченой рыбы, который затем коптят. Обычно готовят из анчоусов, но также можно приготовить из более крупной рыбы, такой как тунец или акула.^[15]
	Сурими	Япония Китай Восточная Азия	Буквально фарш . Обычно готовят из белой рыбы, такой как минтай или хек, измельчают до густой пасты и готовят до тех пор, пока она не станет плотной и твердой. Этот термин также может применяться к аналогичным пищевым продуктам из мяса, таким как курица и свинина. Сурими широко используется в азиатских культурах и доступен во многих формах, формах и фактурах. Сурими — популярный ингредиент в тушеном мясе, супах, жарком и даже во фритюре и его едят в качестве закуски.Его часто обрабатывают, чтобы имитировать текстуру и цвет мяса омаров, крабов и других моллюсков. Самым распространенным продуктом сурими на западном рынке является имитация мяса краба, однако рыбные шарики и рыбные котлеты, приготовленные из сурими, также распространены в обычных и азиатских супермаркетах в крупных городах. Процесс приготовления сурими был разработан во многих регионах Восточной Азии на протяжении нескольких столетий, хотя точная история и происхождение этого продукта неясны. В Китае из этой пищи делали рыбные шарики и как ингредиенты густого супа под названием Geng .В Японии из него делают камабоко, , рыбную колбасу или вяленые продукты сурими. В настоящее время 2–3 миллиона тонн рыбы, что составляет 2–3 процента мировых запасов рыбы, используется для производства сурими и продуктов на его основе, часто несортированных при прилове.

150 / Вино по бокалам 150 мл — Меню

90 салат из цезаря 908 с курицей 908 .-

Актуальные цены и меню Atlantic Grill, включая завтрак, ужин, детское меню и многое другое. Найдите свою любимую еду и наслаждайтесь едой. Atlantic Grill доступен в 2 штатах.

Кухня: бургеры, салаты, бутерброды.

Десерт

Салаты / Стартеры

баклажан прокат с гайками	450.-

Овощи, приготовленные на холодном пару с травы	450.-

Салат из помидоров и свеклы с	590.-
традиционный сыр Бринза

Греческий салат с жареной козой сыр	790.-

Салат с копченой индейкой и ананасовыми чипсами Новинка!	550.-

Салат с курицей гриль и печень	790.-

Зеленый салат с телятиной Новинка!	650.-

Ракета и телячий язык салат с горчичным соусом	850.-

Салат домашний с пашот яйцо	500.-

Салат из лосося с зеленью и мятно-йогуртовым соусом,	750.-

Карпаччо из говядины с пармезаном сыр,	850.-
Рокет и белые грибы

Филе тунца с кунжутом и овощи на Востоке	900.-

Салат с перепелкой и спаржей	750.-

Салат из малосольной семги	690.-

Руккола с помидорами черри, креветками и цуккини	850.-
Тар-тар из лосося и тунца с соусом васаби


Салат Цезарь с креветками	790.-

Томатный салат с красным луком	590.-

Баклажан «Икра» с гренками	560.-

Домашние соленья	500.-

Кавказские сыры Новинка!	1400.-
(Osterkron, Chef Saveur, Jura Montagne, Swiss Gold)

Овощная смесь	650.-

Мясное ассорти (Салями Милано, свиная шея, брезаола, карбонад из свинины) Новинка!	1300.-

Салат «Оливия» слабосоленый лосось	580.-

Моцарелла с помидорами и базилик	650.-

Вителло тонато	790.-

Супы

Том Ям	550.-

Грибной суп с кусочком и поджаренный черный хлеб	500.-

Харчо баранина	450.-

Домашний суп с лапшой и тефтели	450.-

Мисо-суп	300.-

Пицца

Пицца «Пепперони»	700.-
(томатный соус, Моцарелла, острая салями)

Пицца с малосольным лососем	750.-
(Моцарелла, сметана, соя соус, малосольный лосось)

Пицца «Маргарита»	600.-
(томатный соус, Моцарелла, орегано)

Пицца «Каприсиоза»	700.-
(томатный соус, Моцарелла, грибы,
ветчина «Сапросата»)

Пицца «Четыре сыра» «	800.-
(томатный соус, Моцарелла, Пармезан,
Горгонзола, Грюйер)

Хачапури

Хачапури Аджарский	500.-

Хачапури по Мигрельски	500.-

Хинкали

Мясо хинкали	490.-

Хинкали с бараниной	490.-

С соус на ваш выбор:
огурт с чесноком
майонез с чесноком
сметана с чесноком

Макаронные изделия

Тглиателле с тушеной уткой	550.-

Папарделле с белыми грибами грибы	690.-

Равиоли со шпинатом и рикотта с соусом песто и помидорами черри	590.-

Спагеттини с помидорами и базилик	490.-

Лингвини с морепродуктами	990.-

Спагетти «Карбонара»	590.-

Пенне с кроликом	590.-

Спагетти «Болоньезе»	590.-

Паппарделле с лососем и красная икра	750.-

Ризотто

Ризотто с белыми грибами	850.-

Ризотто с морепродуктами	990.-

Ризотто с лососем и зеленым горошком Новинка!	890.-

Пельмени

Пельмени с лососем и щукой окунь	490.-

Рыбные блюда

Королевские креветки на гриле	100г. / 690.-

Осьминог на гриле	100г. / 1090.-

Палтус с фасолью и шпинатом Новинка!	1290.-

Судак, запеченный с картофелем и фенхелем	750.-

Стейк из лосося со шпинатом и сливочным соусом Новинка!	1290.-

Чилийский морской окунь с терияки соус и	1850.-
печеный картофель

чилийский морской окунь, лосось, тигр креветки со спаржей и	1250.-
Кенийская фасоль и картофель в томатно-сливочном соусе

Камбала бакетная	100г./350.-

Дорадо (копченое / жареное)	100г. / 390.-

Морской окунь / Дорадо на пару	100г. / 390.-

Кальмары с жареным картофелем и кенийской фасолью	690.-

Мясные блюда

Рибай стейк и картофель, запеченный с лисичками	2950.-

Индейка с ананасом в соусе Том-Ям	650.-

Телятина с зелеными овощами	1090.-

Фленк-стейк с зеленым салатом	100г./390.-

Стейк рибай	100г. / 690.-

Стейк рибай	800.-

Утиная ножка, запеченная в духовке с кенийская фасоль	850.-

Грудка индейки с клюквой соус и апельсины	700.-

Куриное филе фермера со шпинатом Новинка!	790.-
и сливочно-ореховый соус

Баранья ножка, запеченная в дровяной печи	1090.-

Бефстроганов с пюре картофель	850.-

Запеченная кроличья ножка с кабачками	850.-

Цыпленок «Табака» с помидорами	750.-

Утиные сердечки, обжаренные со стручковой фасолью Новинка!	650.-

Потроха перепела с картофелем и лисичками Новинка!	650.-
Гарниры

Овощи гриль	450.-

Рис / Рис с овощами	250.-

Спаржа на пару	450.-

Брокколи на пару	290.-

Жареный шпинат	450.-

Картофельное пюре	250.-

Жареный картофель с устрицами грибы	390.-

Жареный картофель с луком и грибы	590.-

Запеченный картофель	250.-

Картофель жареный	290.-

Запеченный картофель и лисички	450.-

Шашлык

Шашлык из телятины	100г./550.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Шашлык из телятины	950.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Шашлык из баранины	850.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Шашлык из свинины	790.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Шашлык из норвежского лосося шашлык	950.-
(Хлеб лаваш, соус ткемали, зелень)

Шашлык из курицы	700.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Луля-кебаб из баранины	750.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Луля-кебаб с курицей	700.-
(Хлеб лаваш, зелень)

Отбивные

отбивные из чилийского морского окуня	890.-

Куриные отбивные на пару овощи	650.-
Японская кухня

Салаты

Салат Кайсо, заправленный арахисовым соусом	450.-

Крабовый салат с лососевой икрой	1090.-

Суши

Лосось	120.-

Тунец	150.-

Копченый угорь	130.-

Морской гребешок	160.-

Креветки	160.-

Икра тобико	160.-

Икра лосося	190.-

Копченый лосось	140.-


Острые суши

Лосось	190.-

Тунец	190.-

Креветки	190.-

Угорь	190.-

Краб	290.-

Морской гребешок	190.-

Сашими

Лосось	500.-

Угорь	550.-

Креветки	450.-

Тунец	600.-

Морской гребешок	500.-

Рулоны

Ролл с лососем	300.-

Ролл с копченым лососем	290.-

Ролл с тунцом	290.-

Ролл с угрем	290.-

Хоккайдо ролл	600.-
(лосось копченый, Сыр «Филадельфия», икра форели)

Ролл Bonito	550.-
(копченый лосось, «Филадельфия», перец, соус «Кимчи», стружка тунец)

Ролл Вулкан (гребешки, лосось, тобико)	750.-

Ролл Home Style	750.-
(краб, икра тобико, кляр, копченый угорь)

Норвежский ролл	750.-
(Лосось, Сыр «Филадельфия», авокадо, икра лосося, зеленый лук)

Ролл Калифорния	750.-
(краб, авокадо, икра тобико)

Ролл Безумная Калифорния	800.-

Рулон Dinamite	550.-
(креветки, кляр, майонез, авокадо, тобико, огурец)

Рулон Fusion	900.-
(лосось, краб, Сыр «Филадельфия», авокадо, икра форели)

Ролл Аляска	550.-
(«Филадельфия» сыр, салат романо, авокадо, тобико, креветки)

Острые роллы

Комбинированный рулон	550.-
(угорь копченый, огурец, специи соус)

Десерт

Домашние вафли со сливочным кремом и клубничным мороженым	390.-

Панакота с маракуйей	450.-

Тирамису с ванильным соусом	550.-

Кунжутные трубочки с муссом из манго	480.-

Наполеон	450.-

Chocolatissimo	490.-

Крем-брюле	450.-
Милль-фей с ягодами	700.-

Медовый торт	490.-

Чизкейк классический	450.-

Ванильный мусс с черной смородиной	550.-

Фруктовый кекс с маракуйей и кокосом 450-

Мусс из йогурта с маракуйей	450.-

904		904
Малина	100г. / 1000.-

Клубника			904	100г./1000.-

Черника	100 г. / 1000.-

904

Торт Спартак Домашний (1 шт.)	$ 4,50
Торт Атлантический Гриль Домашний (1 шт.)	$ 4,50
Яблочная Вертута
Apple Vertuta
Cherry Vertuta Homemade (для 8 человек)	15,00 $
Свежие фрукты (по сезону) (для 4 человек)	30,00 $
Маленькие свежие фрукты (по сезону) (для 2 человек)	$ 15 .00
Запеченные фрукты, яблоко, груши с фруктовым соусом (1 шт.)	2,00 $
Русский стиль	$ 13,00	Равиоли с вишней и фруктовым соусом

— Горячие напитки

Ассортимент чая	4,00 $
Чай	2,00 $
Американский кофе	2,00 $
Espresso	2 доллара США.50
Двойной эспрессо	4,00 $
Капучино	4,50 $

Напитки — Холодные

31 Подается в большом графине32 , Холодный чай

Апельсиновый сок
Соки	6,00 $	Подаются в маленьком графине
Coca-Cola, газированная вода, холодный чай	10,00 $	Подается в большом графине Coca-Cola
$ 5.00	Подается в маленьком графине
Минеральная вода в бутылке San Pellegrino (литр)	$ 4,50
Минеральная вода в бутылке Gerolsteiner	$ 3,00
904 904 904 бутылка с родниковой водой Сода	2,00 $	Подается в стакане

Закуски из холодной рыбы

Селедка с горячим жареным картофелем, чесноком и укропом

Коктейль из креветок	$ 13,00
Лосось (домашний)	$00
Копченый угорь	25,00 $	Поставляется с салатом из авокадо и морских водорослей
Осетрина холодного копчения	$ 16,00
Ассорти из копченой рыбы	9,00 $
Тартар из лосося со специальным соусом	$ 18,00
Тартар из тунца со специальным соусом	$ 18.00
Икра лосося	$ 14.00

Мясные закуски

Ассорти из колбасных изделий	$ 21.00	Утиная грудка	Утиная грудка, бастурма	Утиная грудка, бастурма	свинина со специями
Busturma	$ 11,00	Сушеная говядина со специями
Говяжий язык	9,00 $	Вареный со специями
	Язык ягненка	00	Поставляется с пряным чесночным бульоном
Яички ягненка с жареным луком	$ 12.00
Суп дня	$ 6.00

9034 Эскалатор 9034 с чесноком $ 13.00 Улитка с белым соусом и сыром $ 13.00 Musseles $ 12.00 Винный соус или соус для лобстера на ваш выбор Belgium Musseles $.99 Соус на выбор, для 2 человек Теплый салат с гребешками $ 15,00 Смесь зеленого салата, морских гребешков и домашнего соуса Жареный кальмар соус по-домашнему Маринара Гусиная печень из фуа-гра со специальным соусом (1 штука) $ 17.00 Жульен с грибами $ 16.00 На двоих Грибные блины Наполеон $ 50.00 На 12 человек Лисички с картофелем по-домашнему 24,00 $ На 2 персоны Равиоли по-украински с картофелем и жареным луком $ 11,00 Гараж с мясом Масло или сметана на ваш выбор Пельмени с мясом (телятиной) уксусом, маслом или сметаной 12,00 $ Наполеон с красной икрой 50 долларов.00 На 12 человек Блинчики (1 кусок) 1,50 $

Салаты

Салат из свежих овощей	$ 10,00	Для 2 человек. Салат, огурцы, помидоры, редис, смесь перцев, лук (подается с маслом на выбор, уксусной заправкой или сметаной
Греческий салат	$ 11.00	На 2 персоны. Салат, огурцы, помидоры, редис, смесь перцев, лук, оливки, бастурма, сыр фета с домашним винегретом
Утиный салат	$ 14.00	Для 2 человек. Жареная утка с молодой зеленью, мандарины с фруктовым винегретом
Салат Цезарь	$ 9.00	Для 2 человек. Хрустящий салат ромэн в соусе цезарь с сыром пармезан и гренками
Цезарь куриный салат на гриле	$ 12.00	Для 2 человек. Хрустящий салат ромэн в соусе цезарь, посыпанный пармезаном, гренками и жареной курицей
Салат из авокадо	$ 10.00	Для 2 человек. Авокадо, салат ромэн, яйца, огурцы, смешанный органический салат и заправка для домашнего винегрета
Салат с тунцом на гриле	$ 25.00	Для 2 человек. Смешанный зеленый салат, салат из морских водорослей, помидоры, тунец на гриле и домашняя заправка
Салат с курицей на гриле с рукколой	$ 15.00	Для 2 человек. Детские листья рукколы, маринованный красный и желтый перец, жареный миндаль, сыр с плесенью, помидоры черри и курица-гриль с домашней заправкой
Салат с креветками на гриле с рукколой	$ 18.00	Для 2 человек. Молодые листья рукколы, маринованный красный и желтый перец, жареный миндаль, сыр с плесенью, помидоры черри и креветки на гриле с домашней заправкой
Салат из манго	$ 13.00	Для 2 человек. Смешанный зеленый салат, клубника, манго, сухая клюква, жареный миндаль с домашней заправкой из манго
Ассорти из маринованных овощей	15,00 $	На 4 человека
Ассорти из маринованных овощей (на 2 человека)	$ 7.50

Закуски из морепродуктов и рыбы

Ко всем основным блюдам прилагаются гарниры. Картофельное пюре, кус-кус, овощи на гриле, дикий рис, картофель фри и жареный картофель

Креветки с острым соусом Лосось или шашлык на гриле Шашлык 904 904

Креветки с чесночным соусом, жареные с чесноком	$ 19.00	Дикий рис или паста на ваш выбор
19,00 $	Поставляется с диким рисом или макаронами
Креветки в белом соусе	19 $.00	Поставляется с диким рисом или макаронами
Морские гребешки со специальным соусом	22,00 $
Форель ручейная	16,00 $	Жареный или приготовленный на гриле на выбор
Поставляется с гранатовым соусом
Филе лосося в белом соусе	$ 17.00
Жареное филе тилапии (белый соус)	$ 19.00
Стейк из осетрины на гриле (гранатовый соус)	$ 24,00
Бронзини, жареный или приготовленный на гриле с домашним соусом
Морской окунь на гриле (белый соус)
Seafood Combo Deluxe	40,00 $	Для 2 человек. Лангустин, морской гребешок, мидии, лосось, креветки в белом соусе с макаронами

Мясо и блюда из птицы

Все первые блюда подаются с гарнирами.Картофельное пюре, кус-кус, овощи на гриле, дикий рис, картофель фри и жареный картофель

4324 Ламбиш4 -Кебаб (Соус Ткемали) Табака )

Бараньи отбивные с соусом Ткемали	$ 27.00
Бараньи ребрышки с соусом		13,00 $
Каре ягненка	31,00 $	Горчичный или розмариновый соус
Люля-Кебаб	10 $.00	Фарш из баранины с соусом ткемали
Филе миньон в грибном соусе	$ 31.00
Лангет	$ 24.00	Говядина под соусом из красного вина и жареными помидорами
Стейк Рибай (32 унции — 40 унций)	$ 41,00	На 2 персоны
Шашлык из говядины (особая нарезка)	27,00 $	Поставляется с соусом ткемали	Телятина на косточке с грибным соусом	$ 26.00
Телячья корейка под грибным соусом	$ 29.00
Шашлык из свинины (соус Ткемали)	$ 11.00
Куриный шашлык
Шиш-кебаб из курицы	$ 12.00
Куриный строганов с грибным соусом	$ 12.00
Фаршированная утка с сухими фруктами в утином соусе	$ 18.00	Кусочки утки без костей
18 долларов.00

Специальные бургеры

С картофелем фри, луковыми кольцами или зеленым салатом. Дополнения: сыр 1,50 $ — американский, чеддер, грюйер, датский блю, монтерей джек. Дополнительно 1,50 $ — обжаренные грибы, карамелизированный лук. Дополнительно 2 доллара США — бекон, салат из авокадо

Atlantic Grill Burger	12,50 $	Булочка на гриле, салат бостон-бибб, органическая говядина, помидор, красный лук и домашние соленья
Atlantic Burger
.50	Булочка на гриле, салат бостон бибб, органические помидоры из говядины, красный лук и домашние соленья
Бургер с индейкой	$ 12,50	Булочка на гриле, пармезан, розмарин, салат бибб бостон, помидоры из говядины, красный лук и домашний

Особые стороны

С одним соусом на выбор

Картофель фри	6,00 $	Добавьте чеснок и пармезан 1 доллар США.50
Луковые кольца	$ 6.00

Особые напитки

9031 9034

Coca-Cola	$ 3.00
Pepsi-Cola4

* Заявление об ограничении ответственности: Информация, представленная на веб-сайте, может не относиться к недавним изменениям. Чтобы узнать текущие цены и информацию о меню, свяжитесь напрямую с рестораном Atlantic Grill.

Во сколько сегодня открывается ресторан Atlantic Grill и когда он закрывается? Часы работы, рабочие и праздничные часы Atlantic Grill могут меняться. Для получения подробной информации о часах работы, пожалуйста, свяжитесь с магазином напрямую. Найдите ближайший ко мне ресторан Atlantic Grill с помощью карт — это лучший способ поиска магазинов.

Рыбная паста — Википедия | WordDisk

Процесс	Имя	Происхождение	Описание
Ферментированный	Алига	Филиппины	Ферментированная паста, полученная из соленой икры и aligue (красноватый или оранжевый крабовый «жир») речных плавучих крабов или азиатских прибрежных крабов ( talangka ), обжаренных в чесноке и консервированных в масле.Он традиционно продается в бутылках, его можно есть с белым рисом, использовать в качестве приправы или использовать в качестве ингредиента в различных блюдах из морепродуктов. [4] [5]
	Багунг	Филиппины	Класс приправ на Филиппинах, приготовленный из соленой и ферментированной рыбы, криля, креветок или других морепродуктов. Излишки жидкости, полученные в результате этого процесса, также используются для приготовления рыбного соуса, называемого патис. Также известен под другими названиями в зависимости от используемых ингредиентов. [6]
	Балао-Балао	Филиппины	Филиппинское блюдо, состоящее из вареного риса и цельных сырых креветок, сброженных с солью и ангкак (красный дрожжевой рис).В зависимости от содержания соли его ферментируют от нескольких дней до недель. Его можно есть в чистом виде с рисом или использовать как соус для жареных или приготовленных на гриле блюд. [7]
	Гарум	Древняя Греция Древний Рим Византия	Паста с острым запахом, приготовленная путем измельчения икры и печени различных рыб, таких как скумбрия, [8] тунец и угорь, и затем ферментации в рассоле. [9] Наибольшей популярности он достиг в римском мире [10], где был одновременно основным продуктом питания и роскошью для богатых.После того, как жидкость garum была слита с верхней части смеси, остатки рыбы, названные allec , использовались беднейшими классами для придания вкуса своей основной каше. Среди богатых самый лучший гарум продавался по чрезвычайно высокой цене [11].
	Нгапи	Бирма	Нгапи , лит. прессованная рыба — это общий термин для пикантных паст, приготовленных из рыбы или креветок. Обычно его готовят в результате ферментации соленого фарша или креветок, которые затем сушат на солнце.Нгапи — основной ингредиент нижнебирманской кухни, используемый в качестве приправы и добавки к большинству блюд. Сырой нгапи не предназначен для прямого употребления.
	Падаек	Лаос	Изготовлен из соленой или ферментированной рыбы. Часто известный как Лаосский рыбный соус , это более густой, приправленный рыбный соус, который часто содержит куски рыбы. Брожение длится долго, придавая падаеку богатый аромат, похожий на аромат таких изысканных сыров, как Époisses.В отличие от других разновидностей рыбного соуса в Юго-Восточной Азии, падаек готовят из пресноводной рыбы из-за отсутствия выхода к морю в регионе, где он возник.
	Петис Икан	Индонезия	Паста из темной рыбы соленая
	Прахок	Камбоджа	Прахок, который обычно готовят из измельченной, соленой и ферментированной илистой рыбы, возник как способ сохранения рыбы в течение долгих месяцев, когда свежей рыбы не было в изобилии.Из-за его солености и сильного вкуса его использовали как добавку ко многим блюдам, например, к супам. Прахок имеет сильный и отчетливый запах, получивший прозвище камбоджийский сыр. [12] Прахок обычно едят с рисом в сельской местности или в более бедных регионах.
	Креветочная паста	Юго-Восточная Азия	Изготовлен из ферментированных измельченных креветок, высушенных на солнце и либо нарезанных прямоугольными блоками размером с кулак, либо продается оптом. Важный ингредиент многих карри и соусов.Креветочную пасту можно найти во многих блюдах в Юго-Восточной Азии, часто в качестве ингредиента в соусе из рыбы или овощей.
Физически обработанные	Анчоветт	Англия	Основной ингредиент включает рыбную смесь из сардины, скумбрии и анчоусов в различных пропорциях, остальное — вода, соль и т. Д. Он содержит от 82 до 90 процентов рыбы, и его едят с теплыми тостами, закусками и бутербродами. . Anchovette — это один из продуктов, продаваемых на международном уровне компаниями, независимо работающими под торговой маркой Peck’s.Страны работы включают Великобританию, Южную Африку и Австралию.
	Джентльменский вкус	Англия	Gentleman’s Relish, разновидность пасты из анчоусов, также известная как Patum Peperium , была создана в 1828 году англичанином по имени Джон Осборн. [13] Он содержит анчоусы (минимум 60%), масло, зелень и специи. Сегодня лицензированный производитель Elsenham Quality Foods скрывает секретный рецепт от всех, кроме одного сотрудника. [13] Традиционно едят тонко намазанными на ломтики тостов из белого хлеба, намазанных маслом, либо сами по себе, либо с огурцом, либо с ростками горчицы и кресс-салата. Паста из лосося Шипхэма — еще одна давно зарекомендовавшая себя британская рыбная паста, широко распространены и другие разновидности, в том числе анчоусы, креветки и лосось (на основе копченой сельди). Британские рыбные пасты обычно используются в качестве намазки внутри бутербродов с белым хлебом, их едят на обед или как часть послеобеденного чая, легкую еду, потребляемую около 15:00. или 16:00 и состоящий из множества разрезанных на четверти бутербродов, небольших пирожных и лепешек, которые подают с горячим китайским или индийским чаем. Подобные рыбные пасты, в том числе анчоветта, лосось и лобстер, по-прежнему доступны в австралийских супермаркетах и были основным продуктом для школьных обедов детей и сэндвичей, привезенных из дома в 1950-х и 1960-х годах.В Австралии аналогичные смеси на основе мяса с курицей и ветчиной, а также фаршированные (ветчина с перцем) до сих пор производятся компанией Peck’s, которая начала производство в 1904 году.	Япония	Изготовлен из пойманной поблизости маленькой белой рыбы, измельченной и смешанной в пасту с приправами, а затем обжаренной. У рыб удаляются головы, внутренности и чешуя. Затем измельчаются оставшиеся части, включая кости. Добавляется приправа, и рыбный фарш растирается в пасту.Затем из деревянного каркаса придают форму прямоугольным котлетам. Котлеты обжаривают несколько минут до коричневатого цвета. Используется в Японии со времен Эдо.
	Камабоко		Изготавливается из пюре из белой рыбы в сочетании с такими добавками, как глутамат натрия, формируется в характерные хлебцы, а затем готовится на пару до полной готовности и твердости. Приготовленные на пару буханки нарезают и подают без подогрева с различными соусами для макания или нарезают и добавляют в горячие супы, одноразовые блюда или блюда из лапши.Обычно продается в полуцилиндрических буханках. Некоторые камабоко включают художественные узоры. Краснокожий и белый камабоко обычно подают на праздничных трапезах, так как считается, что красное и белое приносят удачу. Изготавливается с 14 века.
	Писсалат	Франция	Название происходит от peis salat на языке Niçard, что означает «соленая рыба». [14] Он сделан из пюре из анчоусов, приправленного гвоздикой, тимьяном, лавровым листом и черным перцем, смешанным с оливковым маслом.Используется для придания вкуса закускам, рыбе, мясному ассорти и местному фирменному блюду писаладьер.
	Браконьерский вкус	Англия	Острый вкус с копченым лососем и цедрой лимона. Сделано тем же производителем, что и Gentlemen’s Relish, его обычно едят с тостами, крекерами или блинами.
	Pudpod	Филиппины	Плоский котлет из толченой рыбы, который затем коптят. Обычно готовят из анчоусов, но также можно приготовить из более крупной рыбы, такой как тунец или акула.[15]
	Сурими	Япония Китай Восточная Азия	Буквально фарш . Обычно готовят из белой рыбы, такой как минтай или хек, измельчают до густой пасты и готовят до тех пор, пока она не станет плотной и твердой. Этот термин также может применяться к аналогичным пищевым продуктам из мяса, таким как курица и свинина. Сурими широко используется в азиатских культурах и доступен во многих формах, формах и фактурах. Сурими — популярный ингредиент в тушеном мясе, супах, жарком и даже во фритюре и его едят в качестве закуски.Его часто обрабатывают, чтобы имитировать текстуру и цвет мяса омаров, крабов и других моллюсков. Самым распространенным продуктом сурими на западном рынке является имитация мяса краба, однако рыбные шарики и рыбные котлеты, приготовленные из сурими, также распространены в обычных и азиатских супермаркетах в крупных городах. Разное Навигация по записям Previous Post Каштан дерево как быстро растет: Страница не найдена — Klumba.guru Next Post Бачок для нагрева воды электрический на дачу: как выбрать лучший дачный нагреватель воды, бойлеры для дачи, характеристики и цены Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Декоратив Ландшафт Осень Разное Розы Сад и огород Своими руками Советы Цветы 2024 © Все права защищены.

Соус «Ткемали» на зиму: рецепты с фото, пошаговое приготовление, рецепты ткемали из слив и алычи

Как приготовить соус «Ткемали»?

Соус «Ткемали» из слив на зиму: рецепты с фото

Традиционный соус «Ткемали» из слив

Рецепт «Ткемали» из желтой сливы

Простой соус «Ткемали» в мультиварке

Как я закрываю на зиму соус ткемали из слив.

По поводу продуктов

Пошаговый рецепт консервирования соуса ткемали

Соус Ткемали — подробный пошаговый фоторецепт для дома

Соус Ткемали.

Ткемали » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Аджика из сливы «Угорка» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить аджику из слив с помидорами и чесноком на зиму

Как приготовить «Аджика из сливы «Угорка»» пошагово с фото в домашних условиях

Соус ткемали из сливы на зиму: 7 рецептов, включая классический

Ингредиенты для «Соус “Ткемали” в домашних условиях»:

Ткемали из сливы «Угорка»

Ткемали из слив на зиму — фото рецепт

Соус “Ткемали”

Пищевая и энергетическая ценность:

Со сладким перцем

Инструкция приготовления

Острый сливовый соус с имбирём и чесноком по-китайски

Полезные советы

Рецепт «Соус “Ткемали” в домашних условиях»:

Видео рецепт аджики или ткемали из свив с помидорами

Ткемали из сливы с гранатовым соком

Самый простой рецепт ткемали на зиму

Ткемали с сельдереем, базиликом и шафраном на зиму

Ткемали (сливовый соус) в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Шаги

Меню кейтеринга | арбат-кейтеринг

Рецепт соуса из желтой сливы

Продолжить чтение

Салат с лососем и авокадо с соусом из личи и кунжута | by Elena Szeliga

Рыбная паста — Википедия

150 / Вино по бокалам 150 мл — Меню

Салаты / Стартеры

Супы

Пицца

Хачапури

Хинкали

Макаронные изделия

Ризотто

Пельмени

Рыбные блюда

Мясные блюда

Гарниры

Шашлык

Отбивные

Японская кухня

Салаты

Суши

Острые суши

Сашими

Рулоны

Острые роллы

Десерт

Десерт

Напитки — Холодные

Закуски из холодной рыбы

Мясные закуски

Салаты

Закуски из морепродуктов и рыбы

Мясо и блюда из птицы

Специальные бургеры

Особые стороны

Особые напитки

Рыбная паста — Википедия | WordDisk

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики