Сварить вкусно гороховую кашу: Гороховая каша » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Гороховая каша с луком пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Закуски

Гороховая каша с луком пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Закуски

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Кристина Павлова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

2 часа

2 часа + 10 часов

Автор рецепта

Автор: Кристина ПавловаПерейдите в профиль

Говорят, гороховая каша появилась в Польше еще в Средневековье и была любимым блюдом Сигизмунда Третьего. Кашу долго томили в печи и подавали на королевский стол с беконом и другими копченостями. С тех пор технология приготовления практически не изменилась: горох замачивают на ночь, долго томят на огне и соединяют готовую разваренную кашу с любыми несладкими начинками. В этом случае — с луком.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

255

11

11

30

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Горох

1 стакан

Репчатый лук

1 головка

Соль

по вкусу

Растительное масло

40 мл

Инструкция приготовления

2 часа + 10 часов

Распечатать

1Горох промыть и замочить в горячей воде на 10 часов.

2Отбросить горох на дуршлаг, выложить в кастрюлю, влить свежую воду так, чтобы она покрывала горох на два пальца.

3Довести горох до кипения, уменьшить огонь и варить, пока горох полностью не разварится, около 1,5 часа.

4Лук очистить и мелко нарезать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

5В сковороде разогреть растительное масло и пожарить лук до золотистого цвета, на это уйдет 4 минуты.

ИнструментСковорода алюминиевая

6Добавить в сковороду с луком разварившийся горох, перемешать и прогреть еще 5 минут. В конце посолить кашу по вкусу.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

популярные запросы:

Горячие закуски

Холодные закуски

Сырные закуски

Паштеты

Комментарии

Читайте также:

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Кускус с маслинами и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

6 минут

Суп из зеленого горошка с маринованным тофу

Автор: Еда

4 порции

2 часа 40 минут

Баклажан с сыром из кешью и томатной сальсой

Автор: Еда

4 порции

Овсянка с яблоком и изюмом в мультиварке

Автор: Еда

3 порции

30 минут

Постные пельмени с тыквой и кедровыми орешками

Автор: Еда

6 порций

Постные пельмени с грибами и картошкой

Автор: Еда

6 порций

Постные пельмени с баклажаном и копченым тофу

Автор: Еда

6 порций

Постные блины со сладкой начинкой

Автор: Еда

4 порции

1 час 30 минут

Постные блины с сытной грибной начинкой

Автор: Еда

4 порции

1 час 30 минут

Постные блины

Автор: Еда

4 порции

1 час 30 минут

Тушеная гречка с говядиной

Автор: Артемий

5 порций

30 минут

Конфеты из сухофруктов

Автор: Еда

4 порции

Как варить гороховую кашу ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Гороховая каша прекрасное блюдо, очень сытное и вкусное. Иногда она может быть заменой картофельному пюре, так как имеет отличный вкус и замечательно сочетается со многими продуктами. Как варить гороховую кашу (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Калорийность

23

ккал

Белки

1

грамм

Жиры

3

грамм

Углеводы

1

грамм

СОСТАВ

1 стакан горох сухой

2 стакана вода

1 щепотка соль

10-15 грамм масло сливочное

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час

1

Возьмите стакан лущеного гороха.

Перед тем как вы собираетесь сварить гороховую кашу, его нужно замочить на часа три-четыре.

2

Как только горох набухнет, промойте его еще раз. Переложите в емкость, в которой вы будете варить кашу. Затем налейте воды столько, чтобы гороха было меньше, а воды в два раза больше. Поставьте кастрюлю на плиту. Включите огонь на максимум.

3

Как только воды в кастрюле закипит, сбавьте огонь до минимальной отметки. Гороховая каша должно вариться на таком огне, чтобы все горошины успели развариться, а вода не выкипела. Не забывайте помешивать все время.

4

Через полчаса, когда каша начнет потихоньку развариваться, посолите ее.

Варите, гороховую кашу, помешивая периодически, около часа. Много соли сразу не сыпьте, ее легко пересолить.

5

Как только горошины, при помешивании будут разваливаться, снимайте с плиты, это значит — каша готова. Добавьте сливочного масла. Перемешайте кашу. Потом возьмите вилку или венчик для картошки и разомните горох в кастрюле. Если хотите гуще кашу, то можете еще немного упарить воду. Однако не переусердствуйте, а то будет не каша, а пюре.

6

Подавайте гороховую кашу горячей, в порционных тарелочках с зеленью, сырыми овощными салатами. Также хорошо сочетаются с этой кашей отбивные, котлеты и копчености. Можно также подавать кашу и с мясной подливой или гуляшом. Теперь вы знаете как варить гороховую кашу (рецепт с фото).

Опубликовал(а)

Спасибо за рецепт!

Zvier

Спасибо за рецепт!

488 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАК ВАРИТЬ ГОРОХОВУЮ КАШУ

Вкусная гороховая каша как в детском садике / Секреты приготовления / Время приготовления 40 минут

Вкусная гороховая каша. Как приготовить гороховую кашу

Гороховое Пюре. Как быстро сварить горох без замачивания

Я приготовил(а)

Гороховая каша с зеленым луком и растительным маслом

от редакции

Сытная и полезная гороховая каша, рецепт с зеленым луком и растительным маслом. Гороховая каша с луком подходит для вегетарианского питания и для разгрузочных дней.

Приготовление: 5 часов

Порция: 2

Ингредиенты

• Сушеный горошек – 300 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Зеленый лук – 4 шт. (вкус)
• Соль – 0,5 чайной ложки (по вкусу)

Как приготовить гороховую кашу с луком:

Проезд

1. Горох промыть, замочить на 4 часа в холодной воде.
2. Поставить на огонь, довести до кипения.
3. Варить на медленном огне до мягкости, добавляя воду по мере необходимости (около часа). В конце варки посолить по вкусу.
4. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать
5. Добавить в готовую кашу зеленый лук.
6. Гороховую кашу с луком заправить растительным маслом и перемешать.
7. Гороховая каша с зеленым луком и растительным маслом готова.

Приятного аппетита!

Также нравится

Гороховая каша с жареным луком

Сухой горох – очень сытная и питательная каша! Процесс приготовления очень прост, блюдо стоит совсем недорого. Результат вполне достойный! Готовить: 2 часа Количество порций: 2 Ингредиенты: Горох сухой (колотый или целый) – 200 г Лук репчатый – 125 г Соль – 1/2…

Пшенная каша с зеленым горошком и сливками

Пшенная каша с зеленым горошком и сливками — необычный способ приготовить любимую кашу по-новому. Молодой горошек в сочетании со сливками делает кашу очень нежной, сочной, яркой, с приятным сливочным вкусом. Приготовление: 40 минут Количество порций: 3 Ингредиенты…

Гороховая каша с луком, зеленью и шафраном

Необычный рецепт гороховой каши с луком, шафраном и свежей зеленью – мятой, петрушкой и чабрецом. Говорят, что рецепт средневековый, из времен рыцарей. Ингредиенты Горох колотый – 1 стакан Лук репчатый (мелкий) – 6 шт. Свежая мята – 2 веточки Свежая…

Овощное рагу с зеленым горошком

Овощное рагу – одно из самых популярных блюд на нашем столе. В рагу обычно сочетаются самые разные овощи в произвольном количестве, что дает большой простор для фантазии. Тушенка по этому рецепту готовится из картофеля, с зеленым горошком и помидорами…

Зеленое масло

Кусочки сливочного масла очень вкусны для подачи к мясу, рыбе, использования в приготовлении бутербродов. Ингредиенты Сливочное масло – 100 г Зелень укропа – 10 г Петрушка – 10 г Чеснок – 2 зубчика Соль по вкусу Способ приготовления Подготовить все ингредиенты для зеленого масла. Оставьте масло на час с…

Пюре из зеленого горошка с тушеным луком

Идеальное пюре из зеленого горошка с тушеным луком, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

Франконская гороховая каша

Идеальный рецепт франконской гороховой каши с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Гороховая каша с колбасой

Супер сытное блюдо из доступных продуктов – гороховая каша с колбасой. Питательная гороховая каша с добавлением кусочков колбасы, обжаренных с луком, получается невероятно ароматной и питательной – простой, вкусный и бюджетный обед. Ку…

Гороховая каша с колбасой

Супер сытное блюдо из доступных продуктов – гороховая каша с колбасой. Питательная гороховая каша с добавлением кусочков колбасы, обжаренных с луком, получается невероятно ароматной и питательной – простой, вкусный и бюджетный обед. Инж…

Рыба, тушеная с овощами и зеленым горошком

Рыба, тушеная с овощами и зеленым горошком — вкусное повседневное блюдо, которое легко приготовить. Ингредиенты Рыба (некрупная) – 300 г Лук репчатый – 70 г Морковь – 9 шт.0 г Помидоры – 150 г Болгарский перец – 170 г Зеленый горошек (замороженный) – 50 г Томатный соус – 130 м. ..

Зеленый перец в масле

Один грузинский торговец на рынке рассказал мне, как приготовить зеленый перец в масле. Долго не решалась попробовать этот рецепт, но в один дачный сезон решила, что рискнуть стоит. Приготовление: 30 минут Количество порций: 12 Ингредиенты Сладкая зелень…

Овощи из гороха

Идеальный рецепт овощей из гороха с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп из зеленого горошка

Идеальный рецепт супа из зеленого горошка с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Зеленый горошек в сливках

Идеальный рецепт зеленого горошка в сливках с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Блины с зеленым горошком

Идеальный рецепт блинов с зеленым горошком с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Зеленый горошек с беконом

Идеальный рецепт зеленого горошка с беконом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриный суп с булгуром, зеленым горошком и овощами

Вкусный, сытный, а также очень легкий суп с булгуром и зеленым горошком идеально подходит для домашнего обеда для всей семьи. Суп готовится на бульоне из куриного филе, что делает его более диетическим, булгур – более сытным, а большое количество овощей…

Цыпленок, тушеный с овощами, горохом и стручковой фасолью

Куриное рагу с картофелем, сельдереем, зеленым горошком и стручками фасоли, приправленное специями и зеленью, станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи или основным блюдом на праздничном столе. Порций: 6 Приготовление: 55 минут Ингредиенты Куриные бедра без костей и кожи – …

Рис с овощами, зеленым горошком и соевым соусом

Как приготовить сытный рис без мяса? Приготовьте его с овощами, замороженным зеленым горошком и соевым соусом. Все готовится в одном блюде. Болгарский перец, жареный лук и зеленый горошек придают рису сочность и аромат. Соевый соус хорошо дополняет это блюдо, завязывая …

Грибы, запеченные с молодыми овощами и зеленым горошком

Ранние овощи получаются особенно нежными, а молодой зеленый горошек можно готовить в стручках. Грибы, запеченные с молодыми овощами и зеленым горошком, — яркое, вкусное и, конечно же, полезное блюдо. Готовить: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Шампиньоны – 300 г Йо…

Комментарии к «Гороховая каша с зеленым луком и растительным маслом»

Как приготовить Гороховая каша со свежим сыром и ветчиной Рецепт

• Дом
• Рецепты
• Рецепт гороховой каши со свежим сыром и ветчиной

Узнайте, как приготовить гороховую кашу со свежим сыром и ветчиной.

… Читать далее

By Food & Wine

Adjust Количество порций:

1

• 1/2 тонких, как бумага, ломтика ветчины серрано
• 0,88 стакана Свежий или замороженный горошек, размороженное
• 0,06 стакана Простое цельное молоко греческий йогурт
• 1/4 чайной ложки нарезанного эстрагона
• 1/4 чайной ложки хересного уксуса
• 0,13 чашки Сливки, подогретые
• По мере необходимости Соль и свежемолотый черный перец
• По мере необходимости Кайенский перец
• 0,06 чашки Свежая рикотта

Добавить в список покупок

• Белок

  11 г

• Углеводы

  19 г

• Клетчатка

  8 г

Макропитательные вещества 901 71

• Углеводы

  19г

• Белки

  11 г

• Клетчатка

  8 г

Витамины и минералы

9 0012

Кальций

68 мг

Железо

3 мг

Витамин А

161 мкг

Витамин B1

< 1 мг

Витамин B2

< 1 мг

Витамин B3

2 мг

Витамин B6

< 1 мг

Витамин B9

76 мкг

Витамин B12

0 мкг

Витамин С

51 мг

Витамин Е

< 1 мг

Медь

< 1 мкг

Магний

63 мг

Марганец

< 1 мг

900 13

Фосфор

87 мг

Селен

5 мкг

Цинк

2 мг

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ LIKE

Сырная каша из киноа с грана падано и прошутто ди Сан Даниэле

25 минут

Рисовая каша с отваром и креветками

2 ч.