Сорта зимних яблонь фото с названием и описанием: База данных сортов яблони — ФГБНУ ВНИИСПК

Содержание

Зимние сорта яблонь: описание, характеристика, фото, отзывы

Многие садоводы, планирующие покупку саженцев плодовых деревьев, интересуются зимними сортами яблок, которые можно сохранить до самой весны. Именно они заполняют полки магазинов и красуются на столах россиян в течение всего холодного сезона.

Среди зимних сортов можно выбрать варианты на любой вкус

Современный сортимент яблонь, дающих поздние плоды очень высокого качества, чрезвычайно широк. Большинство из них способны порадовать дачника урожайностью, неприхотливостью и другими прекрасными свойствами. О разнообразии и правилах выбора таких растений мы и расскажем в сегодняшней статье.

Общие свойства яблонь поздних сортов

По мнению большинства специалистов, позднеосенние и зимние разновидности яблонь в приусадебном саду должны составлять не менее 60% всех деревьев, относящихся к этой культуре. Разумеется, на 6-8 сотках (а таких дачных участков в нашей стране немало) сложно разместить большое количество разных яблонь, но хотя бы одна из них обязательно должна давать плоды длительного хранения. Летние яблоки для этой цели не подходят: обычно они имеют нежную, быстро портящуюся мякоть и тонкую шкурку, ими можно наслаждаться лишь в течение нескольких недель после съема.

Урожай летних яблонь, как правило, не хранится дольше месяца. За это время его нужно успеть съесть либо переработать

Разновидности культуры, относящиеся к «зимним», имеют следующие особенности:

  1. Урожай достигает съемной спелости к началу сентября – концу октября (в зависимости от сорта и региона выращивания).
  2. В большинстве случаев плоды, только что снятые с дерева, не обладают в полной мере потребительскими качествами, характерными для сорта. Вкус и аромат окончательно «раскрываются» через несколько недель или даже месяцев хранения.
  3. Яблоки имеют плотную мякоть и прочную шкурку. При аккуратном сборе и хранении в оптимальных условиях они не портятся в течение 4-5 месяцев, а некоторые – свыше полугода.
  4. Назначение плодов – универсальное. Они пригодны как для употребления в свежем виде, так и для промышленного производства сладостей и соков, а также для домашнего консервирования, сушки и заморозки.

Выбор саженцев для приусадебного участка

Неопытные садоводы зачастую придерживаются мнения, что любая «поздняя» яблоня обладает высокой морозоустойчивостью, и поэтому будет хорошо плодоносить даже в регионе с достаточно суровыми и долгими зимами. Это не так: известны как зимостойкие, так и более чувствительные к холоду разновидности.

Зимостойкость и морозоустойчивость растения не зависят от сроков созревания плодов

Существует еще одна проблема: яблоки зимнего (особенно позднезимнего) срока потребления зреют довольно долго и короткого северного лета на полноценный процесс может просто не хватить. Поэтому для каждого из сортов существуют рекомендации по регионам выращивания, и при выборе дерева их обязательно нужно учитывать. Имеются и другие факторы, определяющие

пригодность яблони для конкретного места возделывания:

  • глубина залегания грунтовых вод. Крупные деревья, посаженные на низких, сырых участках, могут страдать от вымокания корневой системы. В таких случаях следует выбирать саженцы, сформированные на слаборослых подвоях и имеющие хорошо развитые поверхностные корни;
  • способность выбранной яблони самостоятельно завязывать плоды. Многие разновидности культуры полностью или частично самобесплодны. Если поблизости от сада нет других деревьев с похожим сроком цветения, от покупки несамоплодных саженцев лучше воздержаться;
  • особенности процессов роста и «налива» плодов. Существуют зимние сорта яблок, хранящихся до весны, но характеризующихся «недружным» созреванием. Урожай с таких деревьев приходится снимать выборочно, небольшими порциями. Для дачников, которые не живут на своих участках постоянно, это не совсем удобно. В подобной ситуации предпочтительнее яблони, отдающие все плоды сразу;
  • специфика хранения. Яблоки поздних сортов («Джонатан», «Айдаред», «Глостер» и др.) даже в холодных хранилищах нередко поражаются «горькой ямчатостью». Это относится, прежде всего, к крупноплодным разновидностям. Проблема в некоторой степени решается с помощью грамотной агротехники. Плоды любимой многими «Антоновки обыкновенной», «Беркутовского» и некоторых других разновидностей в период хранения заболевают «загаром» (шкурка приобретает бурую окраску). На вкусе яблок это не отражается, но их внешний вид становится менее презентабельным.
Для коммерческого выращивания, помимо урожайности, важны товарные качества и транспортабельность плодов

Наши родители еще помнят те времена, когда зимние сорта яблонь были очень немногочисленны. Со временем интерес селекционеров к выведению разновидностей, дающих плоды, которые могут долго храниться и легко переносить транспортировку, возрос. Причиной стала необходимость закладки промышленных садов, способных удовлетворить круглогодичный спрос на свежие фрукты. При этом ученые стремились получить яблони, обладающие высокой устойчивостью к болезням и не совсем благоприятным климатическим условиям, которые можно было бы возделывать в средней полосе России. Сегодня поздние сорта выращивают не только крупные хозяйства, но и рядовые владельцы приусадебных участков практически на всей территории страны.

Краткие описания, характеристики и фото популярных разновидностей

«Айдаред»
Яблоня сильнорослая, самобесплодная; плодоношение ежегодное. Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. При оптимальных условиях хранения плоды не теряют потребительских свойств в течение полугода (до апреля-мая).

«Айдаред» рекомендован к выращиванию в Северо-Западном (по Калининградской области), Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах

«Алеся»
Дерево небольшое, сила роста кроны относительно слабая, что облегчает уход и сбор урожая. Устойчивость к вымерзанию и грибковым заболеваниям высокая, к засухе – средняя. Плодоношение ежегодное. Яблоки не теряют потребительских свойств до конца мая.

«Алеся» – один из самых перспективных сортов белорусской селекции

«Антей»
Среднерослый, частично самоплодный. Плодоношение ежегодное. Устойчивость к морозам (в условиях Подмосковья) высокая, к грибковым заболеваниям – средняя. Яблоки можно хранить в течение 6-7 месяцев (до конца мая).

«Антей» выведен белорусскими специалистами, внесен в Госреестр РФ по Северо-Западному и Центральному регионам

«Антоновка обыкновенная»
Яблоня сильнорослая, самобесплодная, очень урожайная. Плодоношение характеризуется периодичностью (урожайные годы чередуются с неурожайными). Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям – средняя. При правильном хранении яблоки сберегают потребительские свойства до конца декабря. Сорт ценится за уникальный кисло-сладкий вкус плодов, по мнению любителей, не имеющий аналогов.

Знаменитая «Антоновка» – старинная, широко распространенная разновидность культуры

«Башкирское зимнее»
Дерево среднерослое, самобесплодное. Устойчиво к парше, вымерзанию и засухе. Плодоношение ежегодное, обильное. Срок хранения яблок более 220 дней (до конца мая).

«Башкирское зимнее» возделывают в лесостепной и степной зоне садоводства Башкортостана; районировано в Татарстане, Ульяновской, Оренбургской и Самарской областях

«Беркутовское»
Средней силы роста, самобесплодное, очень урожайное. Устойчивость к засухе и вымерзанию – высокая, к парше – средняя. В сырое лето может поражаться мучнистой росой. Плодоношение ежегодное. Плоды сохраняются до апреля.

«Беркутовское» рекомендуется для выращивания в Нижневолжском регионе

«Богатырь»
Высокорослый, урожайный, самобесплодный. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям – средние. Яблоки сохраняют потребительские свойства до середины апреля – начала мая.

«Богатырь» выведен специалистами Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина

«Братчуд» («Брат Чудного»)
Яблоня карликовая (относится к группе «естественных карликов Мазунина»), зимостойкая, несамоплодная. Устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. Плодоношение ежегодное. Срок хранения яблок – до конца декабря.

Высота деревьев на семенных подвоях до 2,7 м, на клоновых (вегетативно размножаемых) – до 1,5-2,0 м

«Валюта»
Дерево низкорослое, с колонновидной кроной. Устойчивость к вымерзанию высокая, к засухе – средняя. Имеется генетически обусловленная невосприимчивость к парше. Частично самоплодно; плодоношение ежегодное. Яблоки хранятся до середины февраля.

Колонновидная «Валюта» включена в Госреестр РФ в 2004 году, рекомендована для Центрального региона

«Вишневая»
Среднерослая, отличается обильным, ежегодным плодоношением. Самобесплодна, среднеустойчива к неблагоприятным условиям выращивания и болезням. Срок потребления плодов – до середины февраля.

«Вишневая» очень популярна в Средней полосе России, районирована в Центральном Черноземье и Нижнем Поволжье

«Глостер»
Высокорослый, урожайный, частично самоплодный. Плодоношение строго периодичное. Зимостойкость умеренная (лучше подходит для южных регионов). Устойчивость к плодовой гнили и мучнистой росе высокая, к парше – средняя. Яблоки крупные, очень вкусные. Хранятся до апреля.

«Глостер» – один из самых популярных в Европе коммерческих сортов немецкой селекции

«Голден Делишес»
Дерево среднерослое, самобесплодное. Плодоношение ежегодное, обильное. Устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и грибковым заболеваниям – ниже средней. Плоды сохраняют потребительские свойства до апреля, но к концу срока хранения склонны к увяданию.

«Голден делишес» в России также известен как яблоко-груша «Золотое превосходное»

«Звездочка»
Сильнорослая, устойчивая к парше. Зимостойкость средняя, однако после подмерзания растение быстро восстанавливается. Сорт самобесплодный. Плодоношение ежегодное. Яблоки могут храниться до марта.

«Звездочка» широко распространена во многих областях Средней полосы России, в Госреетре РФ с 1972 года

«Изумительное»
Яблоня среднерослая, самобесплодная. Устойчива к грибковым заболеваниям. Зимостойкость средняя. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды хранятся до марта – апреля.

Сорт известен также под названием «Россошанское вкусное», распространен в южных областях Центрального Черноземья, Ростовской об­ласти, на Северном Кавказе

«Имант»
Среднерослый, зимостойкий, иммунный к парше. Частично самоплодный, плодоношение ежегодное. Плоды яркие, крупные. Хранятся до мая – июня.

«Имант» внесен в реестры Беларуси (рекомендован для всех областей) и России (для Центрального региона)

«Имрус»
Дерево среднерослое, с компактной кроной. Зимостойкость высокая, имеется генетически обусловленный иммунитет к парше. Яблоня частично самоплодная. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды сохраняют свежесть до конца февраля.

«Имрус» – создан на основе «Антоновки» специалистами ВНИИСПК

«Казанищенское»
Среднерослое, частично самоплодное, высокоурожайное. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям выше средней. Яблоки очень крупные, с высокими вкусовыми качествами. Срок хранения – до середины мая. Характеризуется довольно длительным периодом вегетации, поэтому в северных регионах плоды могут не вызревать.

«Казанищенское» считается лучшим позднезимним селекционным сортом яблони Дагестанской СОС плодовых культур

«Кандиль орловский»
Среднерослый, устойчивый к вымерзанию, имеет иммунитет к парше. Дерево частично самоплодное, плодоношение ежегодное, урожаи высокие. Яблоки хранятся до середины февраля.

«Кандиль орловский» (селекции ВНИИСПК) рекомендован для выращивания в Центральном Черноземье и на Северном Кавказе

«Кубань спур»
Низкорослый сорт с компактной кроной. Устойчивость к вымерзанию и засухам в условиях юга России высокая. Требует защиты от грибковых заболеваний. Самобесплоден, плодоношение ежегодное. Урожайность очень высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до марта.

Сорт интенсивного типа, создан Северо-Кавказским зональным НИИ садоводства и виноградарства, популярен в южных областях России и на Украине

«Лигол»
Среднерослый, крупноплодный, высокоурожайный. Устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и грибковым заболеваниям высокая. Самобесплоден, плодоношение у взрослых деревьев периодичное. Плоды очень крупные, имеют высокие вкусовые качества. В холодном хранилище могут лежать до марта.

«Лигол» польского происхождения, внесен в Госреестр РФ в 2017 году как допущенный к выращиванию в Центрально-Черноземном регионе

«Лобо»
Дерево среднерослое, самобесплодное. Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям – низкая. Плодоношение очень обильное, ежегодное. Плоды крупные, пригодные к употреблению в пищу сразу после съема. Хранятся до февраля.

«Лобо» – сорт канадского происхождения, потомок легендарного «Мекинтоша»

«Московское позднее»
Сильнорослое, самобесплодное. Урожаи обильные, но плодоношение периодичное. Устойчивость к вымерзанию и парше высокая. Плоды крупные, могут лежать до конца мая.

«Московское позднее» выведено в МГУ им. М. В. Ломоносова, в Госреестре РФ с 2001 года

«Нимфа»
Среднерослый сорт, устойчивый к мучнистой росе и парше. Зимостойкость средняя. Самобесплоден. Плодоношение регулярное, урожаи очень высокие. Плоды крупные. Хранятся до мая – июня.

«Нимфа» – позднезимняя яблоня, считается очень перспективной для интенсивных садов короткого цикла в южных областях России

«Орлик»
Яблоня среднерослая, самобесплодная. Устойчивость к вымерзанию и парше средняя. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды можно употреблять в пищу сразу после съема. Урожай хранится до середины февраля.

«Орлик» рекомендуется к возделыванию в северо-западных и центральных областях России

«Останкино»
Естественный полукарлик с колонновидной кроной. Зимостойкий, высокоустойчивый к парше. Может сильно поражаться мучнистой росой. Самоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки средние и крупные, хранятся до середины февраля.

«Останкино» – один из сортов В. В. Кичины (ВСТИСП), по зимостойкости не уступает «Мельбе»

«Пепин шафранный»
Среднерослый, самоплодный. Зимостойкость и устойчивость к болезням средние. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды среднего размера, вкусные, ароматные. Могут храниться до марта.

«Пепин шафранный» создан И. В. Мичуриным в начале 20 века, распространен практически на всей территории России

«Персиковое»
Дерево спурового типа, среднерослое. Устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным условиям выращивания (в южных регионах) высокая. Сорт самобесплоден. Плодоношение очень обильное, регулярное. Яблоки крупные, хранятся до мая – июня.

«Персиковое» создано селекционерами Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства

«Подарок Графскому»
Высокорослый, урожайный, устойчивый к вымерзанию и болезням. Несамоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки очень крупные, высокого потребительского качества. Продолжительность хранения – до апреля – мая.

«Подарок Графскому» пользуется популярностью у садоводов центральных областей, в частности Подмосковья

«Президент»
Дерево среднерослое, с колонновидной кроной. Самоплодное, плодоношение регулярное. Устойчивость к вымерзанию и болезням средняя. Яблоки крупные, сохраняют потребительские свойства до конца декабря.

«Президент» – один из первых отечественных колонновидных сортов селекции ВСТИСП

«Ред Делишес»
Среднерослый, высокоурожайный сорт. Устойчивость к вымерзанию и засухам средняя (лучше подходит для выращивания в южных регионах). Довольно активно поражается паршой. Самоплодность частичная, требуются соседи-опылители. При интенсивной агротехнике плодоношение регулярное. Плоды крупные, красивые. Потребительской спелости достигают к середине декабря, хранятся до апреля.

«Ред Делишес» имеет американское происхождение, входит в число лидеров мирового яблочного рынка

«Ренет Симиренко»
Дерево сильнорослое, самобесплодное. Урожаи, в среднем, высокие (наблюдаются колебания от года к году). Сильно поражается грибковыми заболеваниями (требуется защита). Склонно к вымерзанию, но быстро восстанавливается. Устойчиво к жаре и засухе. Крупные, зеленые яблоки могут долежать до июня.

«Симиренко» – старинный сорт, прекрасно знакомый всем садоводам России и постсоветских стран

«Рождественское»
Яблоня среднерослая, высокоурожайная, зимостойкая. Имеет иммунитет к парше. Частично самоплоден. Плодоношение ежегодное. Срок хранения плодов – до конца января.

«Рождественское» – представительница нового поколения отечественной селекции (ВНИИСПК)

«Северный синап»
Дерево сильнорослое, зимостойкое. Устойчивость к грибковым заболеваниям и засухе средняя. Урожайность высокая, плодоношение периодичное. Частично самоплодно. Яблоки крупные, красивые, очень вкусные. В прохладном хранилище лежат до мая.

«Северный синап» культивируется во многих российских регионах, внесен в Госреестр в 1959 году

«Синап орловский»
Яблоня высокорослая, самобесплодная. Плодоношение регулярное, урожаи высокие. Устойчивость к засухе и грибковым заболеваниям средняя, к вымерзанию – высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до мая.

«Синап орловский» выведен на основе «Северного синапа» специалистами Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина

«Соколовское»
Низкорослый сорт (из группы естественных карликов Мазунина). Самобесплоден, плодоношение периодичное. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. Срок хранения яблок – до января.

«Соколовское» даже на семенных подвоях не превышает 1,5-2 м в высоту, имеет плоско-горизонтальную крону

«Солнышко»
Дерево низкорослое, с кроной округлой формы. Имеет высокую зимостойкость и генетически обусловленный иммунитет к парше. Сорт самобесплоден, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, хранятся до декабря.

«Солнышко» селекции ВНИИСПК рекомендуется к выращиванию в центральных областях России

«Спартан»
Среднерослый, устойчивый к грибковым болезням. Зимостойкость средняя. Дерево самоплодное, плодоношение без резкой периодичности, урожаи высокие. Яблоки среднего размера, выровненные, с ярким, красным румянцем, очень сладкие. Могут храниться до апреля.

«Спартан» выведен канадскими селекционерами в 1926 г., внесен в Госреестр РФ с 1988 г.

«Услада»
Среднерослая яблоня, зимостойкая и засухоустойчивая. Паршой поражается слабо. Самобесплодна, урожайность высокая, плодоношение ежегодное. В холодном хранилище плоды могут лежать до мая.

«Услада» районирована и рекомендована к выращиванию в Северо-Западном и Центральном регионах России

«Уэлси»
Дерево среднерослое, частично самоплодное. Обладает средней зимостойкостью, высокой устойчивостью к мучнистой росе, генетически обусловленным иммунитетом к парше. Урожайность высокая, без резкой периодичности. Плоды хранятся до января.

«Уэлси» – один из самых известных и широко распространенных раннезимних сортов с плодами десертного вкуса

«Флорина»
Среднерослая яблоня, предназначенная для выращивания в южных регионах. Устойчивость к вымерзанию слабая. Имеется иммунитет к парше и очень низкая восприимчивость к мучнистой росе. Дерево хорошо переносит жару и засуху. Частично самоплодно, плодоношение периодичное. Яблоки ценятся за отличные вкусовые качества и очень высокую лежкость (могут храниться до июня).

«Флорина» французского происхождения, включена в Госреестры России и Украины

«Фуджи»
Дерево высокорослое. Устойчивость к жаре и засухе высокая, к вымерзанию и парше средняя. Сильно страдает от мучнистой росы. Самобесплодно, плодоношение периодичное. Плоды крупные, хранятся до мая.

«Фуджи» – знаменитый японский сорт, популярный во всем мире и имеющий множество клоновых разновидностей

«Хани Крисп»
Среднерослая яблоня, зимостойкая, высокоустойчивая к мучнистой росе и парше. Самобесплодна, плодоношение регулярное, урожаи высокие. Яблоки очень крупные, сохраняют свежесть до мая.

«Хани Крисп» выращивается в промышленных масштабах в США и Канаде, в Госреестр РФ включена в 2017 году

«Чемпион»
Дерево умеренного роста. Имеет иммунитет к парше, почти не поражается мучнистой росой. Устойчивость к неблагоприятным условиям слабая. Сорт частично самоплодный. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды достигают потребительской спелости к ноябрю и могут храниться до мая.

Чешский «Чемпион» популярен во многих странах Европы и бывшего Союза

Видео

Предлагаем посмотреть видеоролики с мнениями опытных садоводов о зимних сортах, предназначенных для выращивания в различных регионах:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Зимние сорта яблонь для Подмосковья, средней полосы, Урала, Сибири

Если вы желаете иметь на столе свежие яблоки в холодное время года, то в вашем саду обязательно должно расти пару яблонь зимних сортов.

Их плоды снимают обычно в конце сентября или начале октября.

Но сразу есть их не стоит, они ещё должны полежать и дозреть.

Дозревшие яблоки становятся сладкими и сочными.

Благодаря плотной кожице они надолго сохраняют свежий вид, к тому же она препятствует образованию повреждений, которые провоцируют развитие гнилей.

Хранится урожай до февраля–марта месяца при создании необходимых условий.

Какие яблони посадить в своём саду? Чтобы они вас порадовали богатым урожаем, прекрасно перезимовали, выбирайте те сорта, которые подходят для вашей климатической зоны.

Далее рассмотрим сорта зимних яблок (с фото, названием и описанием), подходящие для Урала, Средней полосы России, Подмосковья и Украины.

В этих статьях можно прочесть про летние и осенние сорта яблок.

Зимние сорта яблонь для Средней полосы России

  • Пепин Шафранный — этот сорт был выведен Мичуриным.

Он даёт хороший урожай яблок, который практически не осыпается, а плоды имеют приятный вкус.

Отличается слабой морозоустойчивостью, но если яблоня вдруг подмёрзла, то весной она хорошо восстановит свою крону.

Чтобы яблоки со временем не мельчали, необходимо ветви прореживать и проводить регулярную обрезку.

К недостаткам следует отнести предрасположенность деревьев к парше и грибковым заболеваниям.

Сорт с тонкой кожицей яблок, что считается его недостатком. А также плоды склонны к осыпанию после созревания.

Яблоня зимостойкая, имеет иммунитет к парше и устойчивость к мучнистой росе. Плоды длительного срока хранения.

Сорт частично самоплодный, поэтому требует возле себя посадку опылителей — яблоней, которые цветут с ним в одно время — это Ветеран, Кандиль орловская, Память воина.

  • Старт — урожайный сорт.

Деревья имеют иммунитет к парше. Плоды подходят для приготовления соков и употребления в свежем виде.

Из недостатков специалисты выделяют недостаточную морозоустойчивость.

Канадский сорт, который подходит как для южных районов, так и холодных, поскольку эти деревья обладают морозо- и засухоустойчивостью.

Урожай созревает одновременно, плодов образуется много.

Под их тяжестью ветви могут поломаться, поэтому при созревании яблок следует ветви подпирать.

Хранятся яблоки не дольше 3 месяцев. При затяжных дождях поражается паршой и мучнистой росой.

  • Синап северный.

Сорт, для которого необходим постоянный уход — подкормка и обрезка.

В противном случае плоды мельчают, плодоношение становится нерегулярным.

Это зимостойкие яблони со средними показателями по засухоустойчивости.

А также они имеют среднюю устойчивость к основным заболеваниям.

Является одним из лидеров по лежкости — урожай хранится до начала июня, но при условии, что плоды были сняты зрелыми.

Недозрелые яблоки Северного Синапа не только хуже хранятся — быстро вянут, но ухудшается и их вкус.

Зимние сорта яблонь для Подмосковья

Сорт морозоустойчивый, но все же для северных районов он не подходит.

Регулярно плодоносит, яблоки долго сохраняют свои вкусовые качества — около 200 дней.

Однако если дерево достигло 15 лет и более, то начинают проявляться его недостатки — плоды мельчают, объём урожая уменьшается, а вкус плодов ухудшается.

Яблоня устойчива к парше, но восприимчива к грибковым и вирусным заболеваниям.

  • Антоновка обыкновенная.

Истинно народный сорт с «антоновским» легко узнаваемым ароматом и вкусом.

Деревья обладают высокой зимостойкостью, радует обильным урожаем.

Плодоносит по 2–3 года подряд, но имеет периодическое плодоношение.

Это самобесплодный сорт, требующий яблонь-опылителей: Уэлси, Анис, Осеннее полосатое и Пепин шафранный.

Имеет средние показатели по заражаемости паршой.

Природный полукарлик, который хорошо опыляется многими сортами. Выдерживает морозы до -40 °C, он устойчив к вредителям и основным заболеваниям.

Ежегодно радует обильным урожаем. Плоды хранятся вплоть до начала апреля.

  • Московское зимнее — зимостойкий сорт, устойчивый к парше.

Даёт обильный урожай. Крупные плоды отличаются высокими потребительскими качествами. К недостаткам относят низкую скороплодность яблони.

Плодоносить она начинает только на 9-й год после семенного размножения или на 6–7-й год после прививки.

Высоко зимостойкий сорт, который даёт обильный урожай. Правда, при перегрузке плодами, яблоки мельчают. Деревья устойчивы к парше.

Зимние сорта яблонь для Урала

  • Краса Свердловска — сорт выращивают на Среднем и Южном Урале.

Плоды не осыпаются и имеют одинаковый размер.

Урожай хранится вплоть до мая, плоды не теряют свои вкусовые качества, которые специалисты оценивают как высокие.

Плоды богаты питательными веществами, поэтому незаменимы при авитаминозе.

Недостатком сорта является его средняя зимостойкость.

  • Подснежник — естественный неприхотливый карлик.

Он прекрасно приспосабливается к неблагоприятным условиям, выдерживает сильные морозы.

Даёт хороший урожай, плоды имеют небольшой размер и хранятся около 4 месяцев.

Яблоня практически не подвержена парше.

  • Первоуральское — сорт с иммунитетом к парше.

Зимостойкая, засухоустойчивая яблоня. Плодоношение начинается на 4–5 год и урожайность от года к году увеличивается. Хранятся плоды до конца мая.

  • Исетское позднее — зимостойкий сорт.

Образуются плоды довольно крупного размера с отличными вкусовыми качествами, урожайность высокая.

При повышенной влажности значительно поражается паршой. Благая весть — новый зимний сорт, который имеет иммунитет к парше.

Это высоко зимостойкая яблоня с обильным и регулярным урожаем. Урожай хранится до мая.

Зимние сорта яблонь для Украины

  • Уэлси — американский сорт.

Яблони требовательны к теплу и влаге. Они зимостойкие и устойчивы к парше.

Плоды обладают хорошей лежкостью. Однако урожай созревает не одновременно и может осыпаться.

Вкусовые качества плодов меняются в зависимости от разных факторов — погодных или места выращивания. При обильном урожае яблоки мельчают.

Сорт с ультраскороплодностью, плоды появляются уже на второй год.

Яблоки обладают лечебными свойствами, урожайность регулярная без ярко выраженной периодичности в плодоношении.

Это зимостойкие и засухоустойчивые деревья. Из недостатков — неустойчивость к парше и плодожорке, а также яблоня не переносит медьсодержащие препараты.

Американский сорт, который склонен к самобесплодности, поэтому лучше подстраховаться и высадить возле него яблони-опылители: Вагнер, Глостер, Кубань спур, Флорина.

Яблоня чувствительна к заморозкам и среднезимостойкая, а вот показатели засухоустойчивости хорошие.

Деревья устойчиво к бурой пятнистости. В дождливый сезон они подвержены парше и мучнистой росе.

  • Мавка — сорт стойкий к грибковым болезням.

Отличается зимостойкостью и устойчивостью к основным заболеваниям — парше и мучнистой росе. Плодоносит яблоня регулярно и обильно.

Французский сорт с крупными вкусными и ароматными плодами. Яблоня даёт высокий урожай, который хранится до 6 месяцев.

Сорт имеет иммунитет к парше и слабо подвержено различным заболеваниям.

Деревьям необходим дополнительный уход, плодоношение периодическое.

Все сорта яблонь: описания, характеристики и советы

Помощь садоводам в выборе наиболее подходящего под их запросы и пожелания яблок. В каталоге сортов яблонь на webferma.com вы найдете не только популярные виды, культивируемые в России столетиями, но и новые гибриды, недавно попавшие к нам, однако успевшие показать себя с лучшей стороны.

Главный плюс нашей информации в том, что, помимо подробных описаний, фото и отзывов фермеров и дачников, здесь при помощи поиска среди характеристик сортов подобрать то, что вам нужно!

Вы можете прочитать описания всех сортов яблонь по алфавиту, но лучше воспользоваться фильтрацией справа по тем особенностям, которые важны для вас.

Особенное внимание в нашем каталоге мы уделяем внешнему виду посадочного материала. Сделано это для того, чтобы даже начинающий садовод смог опознать саженец при покупке. По сложившейся статистике, несоответствие сорта плодовых деревьев заявленному продавцом наблюдается в 40-60% случаев! Речь идет и о целенаправленном обмане продавцом на рынке, когда новичкам подсовывают под видом редкого и дорогого низкокачественную пересортицу, так и случайные ошибки.

С помощью наших описаний вы сможете безошибочно определить и выбрать то, что вам требуется.

Всего найдено: 22

Некогда сверхпопулярный сорт в настоящее время утрачивает позиции из-за появления современных, более вкусных и удобных для промышленного выращивания конкурентов. Но любовь многих дачников к Айдареду ничто не поколеблет…


Зимние, среднего размера яблоки, удобные для промышленного выращивания благодаря отличной лежкости и транспортабельности. Лучше всего удаются в Южных районах, так как имеют среднюю зимостойкость и засухоустойчивы.


Высокорослые, до 10 метров, деревья были разработаны в первую очередь для центральных районов России. Крупные яблоки с необычной зеленой мякотью, кисло-сладкие (содержание кислот невысокое). Отлично хранятся до февраля.


Молодой сорт, появившийся в садах России в начале 21 века. Морозостойкий, с неплохим сроком хранения, устойчивый к парше. С каждым годом становится все более популярным.


Название расшифровывается как «иммунитет русский» — патриотичная задумка создателей. Неприхотливые яблони, легко переносящие самые лютые морозы. Пользуется популярностью, в том числе у фермеров.


Плоды этого сорта очень выгодно выделяются на рынке: необычной формы, они привлекают покупателя. И они возвращаются вновь благодаря отменному вкусу яблок Кандиля. Скороплодные деревья невысокого роста устойчивы к холоду и парше.


Как и все летние яблоки, Медуница хранится до 2 месяцев, однако аромат и знаменитый медовый вкус делает ее фаворитом множества садоводов-любителей.


Универсальная яблоня раннего срока созревания любима многими. Устойчива к большинству заболеваний, урожай хранится Нового года и обладает отличной транспортабельностью.


Скороплодные яблоки с отличным вкусом, достигают почти 300 гр. веса. Выведены в Японии, поэтому лучше подойдут Южным и Центральным регионам России. В промышленном садоводстве пока не используется, но очень популярны среди частников.


Проверенный временем сорт из СССР, в настоящий момент не утративший актуальности благодаря отличным товарным характеристикам. Обладает освежающим кисло-сладким вкусом, пользуется стабильным спросом у покупателей.


Несколько потерявший актуальность сорт на фоне новых гибридов дает первые урожаи только на 7-8 год жизни. Тем не менее, производительность яблони нарастает с возрастом и выходит на пик к 10-12 годам. Рекомендуется для северных регионов.


Старинный мичуринский сорт, один из популярнейших в СССР, в последние годы теряет актуальность и распространение. Ознакомьтесь со всеми плюсами и минусами в нашем материале.


Яркие, очень аппетитные на вид яблоки, на самом деле очень вкусны. Первый урожай можно собрать на второй год жизни дерева. Сами яблони — исключительно морозостойки, что делает их прекрасным выбором для Северных регионов.


Американские яблони с превосходным вкусом, больше подойдут для южных районов с мягким климатом. Достигает спелости к середине августа, основной сбор — в конце месяца. Крупные плоды хранятся до 3 месяцев.


Очень популярный сорт, как у частников, так и в промышленных посадках. Преимущественно южный Ред Делишес неизменно пользуется спросом на рынке за яркий внешний вид и замечательный, освежающий вкус.


Позднеспелый сорт, с уникальными товарными качествами. Не подвержен порче при механическом сборе, рекордсмен по хранению и транспортабельности.


Миниатюрное деревце с небольшими, яркими и аппетитными плодами. Морозоустойчивый (без проблем переносит уральские зимы до -45°C) ранний сорт, готов к сбору в середине июля.


Южная яблоня, очень популярная в 90-х гг. за приятный сладкий вкус и эффектную форму плодов. Яркие, сочные яблочки и сейчас имеют множество поклонников среди садоводов частников.


Созревают к середине сентября, при хранении вкус улучшается, становится более сладким. Сорт неприхотлив и подойдет начинающим садоводам. Основной минус — первые урожаи дает на 8-9 год после посадки.


Необычайно зимостойкая, эта яблоня соперничает по выживаемости в холода с Антоновкой. Плоды славятся вкусом и ярким внешним видом, по этой причине посевной материал ценится покупателями на рынках.


Полученные 157 лет назад в США, эти яблочки сохранили привлекательность по всему миру, в том числе в России. Устойчивы к парше, они отлично подойдут для центральных и южных областей.


Осеннее полосатое было чрезвычайно популярн в России вплоть до 2000-х гг. В настоящий момент современные сорта сильно потеснили его, однако в старых садах его осталось много. Основной минус — очень долгое вступление в плодоношение (около 10 лет).


Страница 1 из 1

описание и фото популярных летних, осенних и зимних сортов

При выборе сортов яблони для Подмосковья обратите внимание на широко известные, проверенные опытом сорта. Они по большей части высоко зимостойкие, компактные и стойкие к парше и другим болезням. В этой статье вы найдете фото и краткое описание 39 сортов летних, осенних и зимних сроков созревания, в том числе колонновидных, урожайных и низкорослых яблонь. Подробнее остановлюсь на плюсах и минусах каждого сорта. 

Летние сорта яблони для Подмосковья

Летние яблочки созревают раньше других сортов. Их можно пробовать уже с конца июля и весь август. Летние сорта предназначены для употребления в свежем виде, для заготовок на зиму, они не хранятся долго. Плюс летних яблок — их можно есть прямо с ветки, минус — быстро перезревают. Поэтому обязательно высаживайте вместе с летними и сорта других сроков созревания и потребления — осенние и зимние.

В этой статье привожу описание 4 самых популярных летних сортов для Подмосковья:

  1. Грушовка московская,
  2. Папировка,
  3. Анис полосатый,
  4. Коваленковское.

Все эти сорта широко известны. Плоды можно срывать с веток рано летом. Благодаря тому, что плоды созревают довольно рано, сохранить их получится всего пару недель, за исключением анисовки — яблоки Аниса полосатого можно хранить до 2 месяцев.

Грушовка московская, или Пеструшка

Сборов придется производить несколько, так как яблоки созревают одно за другим. Можно дождаться созревания всех плодов и собрать за минимальное количество сборов, но в этом случае есть риск того, что перезревшие плоды опадут.

К недостаткам сорта можно отнести:

  • яблоки на ветках есть далеко не каждый год, обычно с перерывом в два или даже три сезона.

К достоинствам можно отнести:

  • умеренную высоту яблони,
  • не очень сильно загущенную крону,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • относительно крупные яблоки – до 110 г.

Окрашены яблочки в алую окраску, которая занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом, но не стоит позволять им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону.

Фото: сорт Грушовка московская

Папировка, или Алебастровое

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом, но не стоит позволять им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону, становится мучнистой. Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватую окраску, которая занимает всю поверхность яблока.

К недостаткам сорта можно отнести:

  • резкую периодичность плодоношения.

К достоинствам можно отнести:

  • стойкость к отрицательным температурам зимой,
  • стойкость к парше,
  • не очень сильно загущенную крону,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • относительно крупные яблоки – до 160 г.

Сборов придется производить несколько, так как яблоки при созревании весьма активно опадают.

Фото: сорт Папировка

Анис полосатый, или Анисовка

Благодаря тому, что плоды созревают довольно рано, сохранить их получится всего пару месяцев. Сборов придется производить несколько, так как яблоки при созревании весьма активно опадают.

К недостаткам сорта можно отнести:

  • низкую скороплодность,
  • после высадки саженца первого урожая можно ждать пять, а иногда и шесть лет.

К достоинствам можно отнести

  • стойкость к отрицательным температурам зимой,
  • стойкость к парше,
  • не очень сильно загущенную крону,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • относительно крупные яблоки – до 100 г.

Окрашены яблочки тускловато-розоватыми полосками, которые занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом и привкусом аниса, но не стоит позволять им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону, становится мучнистой.

Фото: Анис полосатый (Анис серый)

Коваленковское

Сборов лучше производить несколько, так как яблоки при созревании могут опадать и терять товарность.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • среднюю засухоустойчивость,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • стойкость к парше,
  • отсутствие периодичности,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 205 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с темно-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Коваленковское

Осенние сорта

Осенние яблоки тоже могут спеть прямо на ветках. Срок их созревания — с конца августа и весь сентябрь. Однако большинство осенних сортов поспевает спустя пару недель после съема. Только после того как вы собрали урожай, и яблочки полежали 2-3 недели, они становятся вкусными. Обычно осенние сорта легко хранятся при правильны условиях до Нового года. 

Расскажу о 6 сортах яблони, подходящих для выращивания в Подмосковье:

  1. Коричное полосатое,
  2. Осеннее полосатое,
  3. Бессемянка мичуринская,
  4. Мелба,
  5. Услада,
  6. Малюха.

Все эти сорта широко распространены. Плоды созревают на ветках ранней осенью и хранятся в среднем 2-3 месяца.

Лучше делать несколько сборов, так как яблоки созревают одно за другим. Если дождаться созревания всех плодов и собрать за минимальное количество сборов, есть риск того, что перезревшие плоды опадут.

Коричное полосатое, или Коричневое

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом, и немного горьковатым пикантным привкусом, но не стоит позволять им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону. Окрашены яблочки в темно-алую окраску, которая занимает почти всю поверхность яблока.

К недостаткам сорта можно отнести:

  • яблоки на ветках есть далеко не каждый год, обычно с перерывом в сезон, после обильного урожая.

К достоинствам можно отнести

  • стойкость к отрицательным температурам зимой,
  • стойкость к парше,
  • не очень сильно загущенную крону,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • относительно крупные яблоки – до 100 г.

Долго не хранится, 2-3 недели маскимум.

Фото: сорт Коричное полосатое

Осеннее полосатое, или Обрез

Плоды хранятся до Нового года. Собирать яблоки лучше чаще, чтобы плоды не перезревали и не опадали.

К недостаткам сорта можно отнести

  • сильнорослость дерева.

К достоинствам можно отнести

  • стойкость к отрицательным температурам зимой,
  • стойкость к парше,
  • не очень сильно загущенную крону,
  • смешанный тип плодоношения,
  • относительно крупные яблоки – до 190 г.

Окрашены яблочки в оранжево-алую окраску, которая занимает почти всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом, и немного винным пикантным привкусом, но не стоит позволять им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону.

Фото: сорт Осеннее полосатое

Бессемянка мичуринская, или Дочь бессемянки

Сборов лучше производить несколько, так как яблоки при созревании обычно активно опадают. Сохранить их получится в течение трех месяцев.

К недостаткам сорта можно отнести

  • отсутствие устойчивости к парше, плодовой гнили,
  • осыпаемость,
  • сильнорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • отсутствие периодичности,
  • компактную крону,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 133 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет, с широким алыми полосками, которые занимают всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом, практически без семян внутри.

Фото: сорт Бессемянка мичуринская

Мелба, или Лазурное

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом и конфетным привкусом. Окрашены яблочки в сизовато-беловатый цвет с оранжево-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • высокорослость,
  • поражаемость паршой,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • довольно крупные яблоки – до 300 г.

Сборов лучше производить несколько, так как яблоки при созревании опадают и теряют товарность. Сохранить их получится в течение пары месяцев.

Услада

Если собрать урожай вовремя, яблоки пролежат до Нового года. Сборов лучше производить несколько, иначе перезревшие плоды опадают и теряют товарность.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • высокорослость,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость,
  • слабую восприимчивость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные яблоки – до 170 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с размыто-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Услада

Зимние сорта яблони

Зимние яблочки готовы к съему в конце сентября — начале октября. Некоторые сорта созревают прямо на ветках (как и летние сорта), другие должны полежать, чтобы стать вкусными и сладкими. Поэтому после сбора урожая их отправляют на хранение, и спустя месяц примерно, можно в полной мере насладиться их вкусом. Потреблять урожай зимних сортов смело можно до весны, а то и вплоть до нового урожая, конечно, при правильном хранении и достаточном количестве плодов.

Привожу описание 29 самых распространенных сортов на территории Москвы и Московской области:

  1. Антей,
  2. Антоновка обыкновенная,
  3. Благовест,
  4. Богатырь,
  5. Болотовское,
  6. Былина,
  7. Валюта,
  8. Веньяминовское,
  9. Весялина,
  10. Ветеран,
  11. Викор,
  12. Гордеевское,
  13. Жигулевское,
  14. Зарянка,
  15. Звездочка,
  16. Имрус,
  17. Коричное новое,
  18. Куликовское,
  19. Курнаковское,
  20. Лукамор,
  21. Мантет,
  22. Мартовское,
  23. Морозовское,
  24. Орлик,
  25. Останкино,
  26. Рождественское,
  27. Свежесть,
  28. Спартан,
  29. Уэлси.

Все эти сорта весьма популярны и показали свои качества в Центральном регионе. Созревают поздней осенью, долго хранятся, вплоть до январямая- Тем не менее, сборов лучше производить несколько, так как яблоки при созревании могут опадать.

Антей, или Великан

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом. Не позволяйте им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону, становится мучнистой.

К недостаткам сорта можно отнести

  • сильную неоднородность плодов по массе.

К достоинствам можно отнести

  • стойкость к отрицательным температурам зимой,
  • стойкость к парше,
  • не очень сильно загущенную крону,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • относительно крупные яблоки – до 130 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-малиновый цвет, который занимает всю поверхность яблока. Хранятся до мая.

Фото: сорт Антей

Антоновка обыкновенная, или Духовое

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет, который занимает всю поверхность яблока. Не стоит позволять им перезревать, так как структура яблока изменяется в этом случае в худшую сторону, становится мучнистой, зернистой.

К недостаткам сорта можно отнести

  • отсутствие устойчивости к парше, плодожорке,
  • периодичность плодоношения,
  • сильнорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую урожайность,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 300 г.

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом. Хранятся до декабря-января.

Фото: сорт Антоновка

Богатырь

Сочные ароматные плоды этого сорта легко хранятся до апреля.

К недостаткам сорта можно отнести

  • отсутствие устойчивости к парше,
  • низкую скороплодность,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость,
  • хорошую урожайность,
  • отсутствие периодичности,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 200 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие.

Фото: сорт Богатырь

Веньяминовское

Сохранность до апреля. Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с малиновым румянцем, который занимает всю поверхность яблока.

К недостаткам сорта можно отнести

  • сильнорослость,
  • низкую скороплодность,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • стойкость к парше,
  • отсутствие периодичности,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 130 г.

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Веньяминовское

Весялина

Сохранить их получится до апреля.

К недостаткам сорта можно отнести

  • низкую скороплодность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • стойкость к парше,
  • отсутствие периодичности,
  • спуровый тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 150 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с темно-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Звездочка

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • стойкость к парше,
  • отсутствие периодичности,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 100 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с темно-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Звездочка

Коричное новое

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • высокорослость,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • стойкость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • довольно крупные яблоки – до 150 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с темно-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: Коричное новое

Орлик

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • высокорослость,
  • среднюю стойкость к парше,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • довольно крупные яблоки – до 120 г.

Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет с интенсивно-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Орлик

Рождественское

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • высокорослость,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и урожайность,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • довольно крупные яблоки – до 120 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с размыто-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Рождественское

Уэлси, или Плодородное

Сохранить их получится до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость,
  • урожайность,
  • среднерослость,
  • стойкость к парше и мучнистой росе,
  • смешанный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • довольно крупные яблоки – до 150 г.

Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет с вишнево-алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Уэлси

Благовест

Сохранить их получится до весны. 

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • среднюю стойкость к недостатку влаги,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость,
  • регулярную урожайность,
  • слабую восприимчивость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, одномерные яблоки – до 190 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с размыто-малиновым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Благовест

Болотовское

Сохранить их получится до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • недостаточную стойкость к недостатку влаги,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость,
  • регулярную урожайность,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, одномерные яблоки – до 170 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с размыто-малиновым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Болотовское

Былина

Сохранить их получится до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, одномерные яблоки – до 165 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с алым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Былина

Имрус

Сохранить их получится до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, одномерные яблоки – до 190 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с малиновым румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Имрус

Куликовское

Сохранить их получится до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, одномерные яблоки – до 140 г.

Окрашены яблочки в золотисто-желтоватый цвет с пурпурным румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Курнаковское

Сохранить их получится до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • низкорослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, одномерные яблоки – до 130 г.

Окрашены яблочки в золотисто-желтоватый цвет с розово-пурпурным румянцем, который занимает всю поверхность яблока. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Курнаковское

Викор

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • стойкость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 160 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с малиновым оттенком. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Ветеран

Окрашены яблочки в золотисто-желтоватый цвет с алыми штрихами. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 128 г.

Фото: сорт Ветеран

Гордеевское

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость, стойкость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные,
  • транспортабельные, одномерные яблоки – до 135 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с алым оттенком. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Жигулевское

Сохранить их получится в течение трех месяцев.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность, зимостойкость, стойкость к парше и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 200 г.

Окрашены яблочки в золотисто-желтоватый цвет с алым-оранжевым оттенком. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Жигулевское

Зарянка

Сохранить их получится в течение трех месяцев.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • зимостойкость,
  • стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность,
  • среднерослость,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • иммунность к парше,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 150 г.

Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет с розовато-полосатым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Зарянка

Мантет

Сохранить их получится в течение трех месяцев.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • стойкость к недостатку влаги,
  • раннее цветение из-за которого цветки нередко подмерзают,
  • поражение паршой в отдельные годы,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность и зимостойкость,
  • среднерослость,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 130 г.

Окрашены яблочки в ярко-алый цвет с оранжево-алым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Мантет

Мартовское

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • стойкость к недостатку влаги,
  • периодичность.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность и зимостойкость,
  • стойкость к парше,
  • среднерослость,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 150 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с буро-алым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Мартовское

Морозовское

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • среднюю стойкость к недостатку влаги,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность и зимостойкость,
  • стойкость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 162 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с темно-алым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Свежесть

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • стойкость к недостатку влаги,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность и зимостойкость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 125 г.

Окрашены яблочки в зеленовато-желтоватый цвет с алым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Свежесть

Спартан

Сохранить их получится до апреля.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • стойкость к недостатку влаги,
  • периодичность,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 120 г.

Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет с бордово-алым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Спартан

Колонновидные яблони для Подмосковья

Малюха

Это колоновидная яблоня, осенний сорт. Плоды хранятся до Нового года. Сборов лучше производить несколько, так как яблоки при созревании опадают и теряют товарность.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • средняя стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость,
  • регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • транспортабельные, одномерные яблоки – до 64 г.

На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом. Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет.

Фото: сорт Малюха

Останкино

Сохранить их получится до марта.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность,
  • стойкость к недостатку влаги,
  • высокорослость.

К достоинствам можно отнести

  • регулярную урожайность,
  • высокую товарность и зимостойкость,
  • стойкость к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 110 г.

Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет с пурпурно-алым румянцем. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорт Останкино

Валюта

Это колоновидная яблоня. Зимний сорт, яблочки сохранятся до весны.

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • среднерослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 240 г.

Окрашены яблочки в светловато-желтоватый цвет с оранжево-красным румянцем на меньшей части плода. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом.

Фото: сорта Лукомор и Валюта

Лукомор

Сохранить их получится до весны. 

К недостаткам сорта можно отнести

  • среднюю скороплодность и стойкость к недостатку влаги.

К достоинствам можно отнести

  • высокую зимостойкость и регулярную урожайность,
  • низкорослость,
  • иммунность к парше,
  • кольчаточный тип плодоношения,
  • частичную самоплодность,
  • компактность кроны,
  • довольно крупные, транспортабельные, одномерные яблоки – до 100 г.

Окрашены яблочки в зеленый цвет. На вкус плоды очень хорошие, сочные, с ароматом

Н.В. Хромов

раннезимние, среднезимние и позднезимние яблони + описания и фото плодов, преимущества вида

Фермерам, занятым в яблочном садоводстве, наряду с выращиванием урожаев приходится решать и вопросы, связанные с его хранением. Конечно, можно строить больше подходящих хранилищ, однако имеется и иное решение – делать упор на сорта, которым нестрашны холода. Что же представляют собой зимние сорта яблок, вы узнаете из нашей статьи.

Преимущества зимних яблонь

Все поздние сорта, включая зимние, характеризует одна главная особенность – более долгая длительность хранения в сравнении с летними яблоками. Будучи собранными осенью (начало или середина октября), плоды отлично сохраняются до следующей весны, а отдельные сорта – до начала лета. Поясняется это тем, что на момент сбора урожая зимние яблоки остаются недозревшими («зелеными»), т. е. употреблять их в пищу не следует.

Чтобы приобрести приятный вкус, урожаю потребуется время, иногда недели, а порой и месяцы. Но весь срок созревания зимние яблоки не портятся, им не страшны ни морозы, ни кратковременные периоды оттепели, характерные для российского климата.

Срок лежкости зависит от сорта и условий хранения

Срок лежкости варьируется в зависимости от сорта и условий хранения. Подбирая эти параметры, можно подгадать срок от 5 до 9 месяцев.

Выращивание зимних яблонь дает садоводу следующие возможности:

  • существенно продлеваются сроки сохранности;
  • чем дольше лежат фрукты, тем вкуснее и ароматнее становятся;
  • благодаря плотности внутренней структуры и кожуры урожай не портится при транспортировке;
  • подходят для любых видов переработки.

Еще одна особенность – радующая глаз типично яблочная красная расцветка созревших плодов у большинства сортов.

Поскольку употреблять зимние яблоки в пищу после сбора нельзя, стоит найти разумный баланс между зрелыми, но скоропортящимися летними сортами, и долго созревающими поздними.

Классификация по сроку хранения

Ботаники различают существующие гибриды зимних яблок по длительности хранения:

  1. Раннезимние. Дотягивают до завершения холодов. Представителями раннезимних разновидностей являются Аэлита, Уэлcи, Победитель, Антоновка обыкновенная, Лобо, Макинтош и др.
  2. Среднезимние. Созревают чуть позднее, зато лежат до середины весны. К таковым относят сорта Апорт, Орлик, Антоновка десертная, Синап Орловский, Белорусское сладкое.
  3. Позднезимние. Самые устойчивые, прекрасно хранящиеся до первого летнего месяцы. Представители категории: Алеся, Антей, Северный Синап, Московское красное, Золотой ранет, Северный синап.

Видео «Зимние сорта яблонь»

В этом видеосюжете представлено краткое описание самых распространенных зимних сортов яблонь.

Сортовое разнообразие зимних яблонь

В каждой категории насчитываются десятки разновидностей, вполне адаптированных к региону вашего проживания. Такое разнообразие позволяет заниматься яблочным садоводством практически в каждом уголке РФ.

Урожай с яблонь летних сортов собирают сразу, как только плоды станут осыпаться. Зимние же способны провисеть на дереве до первого снега.

Приведем краткую справку по сортам, пользующимся повышенным спросом у жителей нашей страны.

Раннезимние

При соблюдении всех условий сохраняют вкусовые качества до последних чисел февраля.

Антоновка обыкновенная

Один из самых известных отечественных сортов. Плоды кисло-сладкие, с привлекательным запахом, яркой желтовато-кремовой расцветки. С одного дерева порой убирают до 500 кг плодов. Гуща насыщенная, при долгом хранении принимает рыхлый вид.

Чтобы фрукты дольше хранились, обложите их соломой и чаще проветривайте подвал.

Совет автора

Антоновка обыкновенная – самый известный отечественный сорт
Аэлита

Необычайно популярен в Поволжье. Деревья поднимаются до 5 м, давая широкую крону в образе пирамиды. Фрукты с нежным привкусом, сбор не портится до весны.

Башкирский красавец

Плоды овальные, расширены, встречаются вытянутые конусообразные экземпляры. Расцветка желтая, с зеленоватым отливом и красными полосками. Гуща сочная. Сорт устойчив к парше.

Брянское

Получен в Брянске при скрещивании сорта Победитель с гибридом SR0523. Часто встречается в центральных областях.

Имеет следующие характеристики:

  • деревья средней высоты, в рост идут скоро;
  • крона круглая;
  • размер фруктов средний, вес составляет 140–290 г;
  • форма овальная;
  • кожура зеленая, но с темновато-красным отливом.
Брянское
Башкирский красавец
Аэлита

Звездочка

Яблоки усредненных габаритов, вес – 140–170 г. Кожура ярко-розовая, заметны полоски. Рекомендован начинающим садоводам за простоту, живучесть и неуязвимость к насекомым. Приносить плоды дерево начинает на 4 год.

Плоды сорта Звездочка имеют ярко-розовую кожуру
Макинтош

Создан в Канаде, по преданиям – из случайно сохранившейся яблони. Цвет плодов желтоватый или зеленый, яблоки округлые. Едят их через месяц после сбора. На вкус сладкие. Подвержен парше. Созревают ранее иных зимних разновидностей.

Яблоки Макинтош созревают ранее иных зимних разновидностей
Лобо

Гибрид сорта Макинтош, поэтому характеризуется сходным вкусом и цветом. Урожайность высокая, причем с годами только растет. Засухоустойчив. Удовлетворительный иммунитет к растительным недугам. Яблочки сочные, крепенькие, закругленные, темновато-красные.

Пapмен зимний золотой

Получил распространение на Кубани. Зреет до августа. Яблони высокие, с ветки тянутся к небу, отходя от опоры под прямым углом. Плоды появляются рано, сбор обильный.

Характеристики:

  • фрукты средние, овальные, расширяются снизу;
  • кожура тонкая, но плотная;
  • цвет яблок светло-зеленый на ветках, желтеет в ходе созревания;
  • мякоть ярко-желтая, вкус кисло-сладкий.

Плоды не портятся до новогодних праздников (при неподходящих условиях быстро гниют). Из недостатков – неодновременное созревание, подверженность болезням.

Победитель

Созревает рано, крона плоскоокруглая. Деревья вытягиваются до 3 м. Невосприимчив к болезням.

Характеристики:

  • плоды массивные, круглые, зеленые, с бледными полосами;
  • «содержимое» сочное, вкус традиционный.

Не портятся до апреля.

Победитель
Пapмен зимний золотой
Лобо

Уэлси

Продукт американских селекционеров, у нас весьма популярен. Устойчив к парше, молодые яблони выдерживает снижение температуры до -25 °C, в зрелом возрасте деревья рекомендуется укутывать при наступлении холодов.

Урожаи дает ежегодно, однако деревьям требуется тщательный уход. Плоды овальные, массивные и средние. Кожура желтая с багровым оттенком. Мякоть зеленоватая, сочная.

Кушать можно примерно через месяц после лежки.

Кожура сорта Уэлси желтая с багровым оттенком
Хоней Крисп

Также пришел из США. Деревья средней высоты, устойчивы к недугам.

Характеристики:

  • яблоки крупные, конусообразные, кожура малинового цвета, с крапинками наподобие земляничных;
  • вес яблок от 200 до 330 г;
  • хрустящее, вкус изысканный.

Поместив плоды в холодильник, удается сберечь вкус до завершения зимы.

Яблоки Хоней Крисп малинового окраса

Среднезимние

Лакомиться наливными яблочками при правильной сохранности удается до мая. Приводим описание характерных разновидностей.

Антоновка десертная

Сорт массово распространен в средней полосе России. Плодоносит рано, деревья небольшие, урожаи неизменно обильные.

Характеристики:

  • плоды овальные, цвет яблок зелено-кремовый с заметным румянцем;
  • вес – около 190 г;
  • вкус изысканный, куда предпочтительнее, чем обычная Антоновка.

Лежат до апреля.

Сорт Антоновка десертная распространен в средней полосе России
Апорт

Получил развитие в центральных областях. Плодоносит неплохо, не требует особой заботы. Яблоки массивные, весом 110–150 г. Гуща сочная, на вкус сладкие, хотя ощущается некоторая кислинка. При снятии с веток плоды зеленые, через месяц желтеют.

Белорусское сладкое

Назван так за свой вкус. Плодоносит на 2–3 год, отличается постоянными урожаями. Фрукты крупные, порядка 210 г. Цвет сначала желтый, позже переходит в темно-красный. Мякоть светлая, густая. Устойчив к болезням.

Орлик

Выведен на опытной станции в Орле в результате скрещивания канадского Макинтоша и Бессемянки Мичуринской. Деревья небольшие, крона в виде овала. Яблоки среднего размера, весом 110–190 г. Геометрия овальная, слабоконическая, немного приплюснута. Кожура блестящая. Цвет первоначально салатово-желтый, позднее окрашивается в бело-желтые тона.

Орлик
Белорусское сладкое
Апорт

Синап Орловский

Деревья высокие (до 4 м) и крупные, при посадке им отводят достаточно пространства. Плоды массивные, весят примерно 150 г. Цвет зеленый с красноватым оттенком. Гуща сладкая с кислинкой.

Для качественного развития почву желательно подпитывать кальцием.

Окрас сорта Синап Орловский зеленый с красноватым оттенком

Позднезимние

Характеризуются самыми продолжительными сроками лежки – до середины июля. Особо популярны в средней полосе.

Айдаред

Сорт жизнестоек, в излишнем внимании не нуждается. Хорошо приживается в грунтах различного вида. Яблоня низкорослая, вытягивается на 2–3 м. Плоды овально-вытянутого вида, с угловатыми ребрами. Вес варьируется от 140 до 190 г. Кожура на дереве зеленая, после созревания желтеет или краснеет. Вкус сладкий, содержимое густое. Невосприимчив к бурой пятнистости. Сбор хранится до полугода.

Срок хранения яблок сорта Айдаред – до 6 месяцев
Алеся

Деревья достигают 3,5–4 м. Плодоносят на 3–4 год. Вкус традиционный, много сока. Вес – 140–190 г. Пахнут слабо. Подходящая урожайность, хороший иммунитет к парше. Невосприимчив к климатическим колебаниям. Для роста используется среднерослый подвой. Сбор лежит в сохранности до мая.

Антей

Получен в Беларуси. Выдерживает сильные холодные перепады, потому одинаково годится для высадки в средней полосе и на Северо-Западе России. Ствол вытягивается до 3 м. Плоды увесистые, весом 190–230 г. Созревают в хранилище 2 месяца. В ходе вегетации меняют расцветку с ярко-зеленой на бордовую. Антей – один из самых сладких сортов. Гуща нежная, много сока.

Белорусский синап

Растение среднего роста, вытягивается до 2,6 м. Крона в виде пирамиды, ветвистость маленькая. Плодоносит на 2–3 год. Фрукты весят 210–240 г, вкус традиционный. Источают нежный аромат. Лежат до осени, когда уже пора снимать новый урожай.

Белорусский синап
Антей
Алеся

Богатырь

Хорошо приживается в любом климате. Распространен в Сибири и на Урале, а также в центральных областях. Особо любим дачниками и садоводами-любителями. Взрослые деревья чуть выше человека, поэтому собирать урожай несложно.

Яблоки твердые и массивные, сохраняются до лета. Вес – до 210 г. Вкус нежный, традиционный. Пока на ветках (до сентября) – остаются ярко-зелеными, при лежке постепенно желтеют, часто приобретая красноватый оттенок.

Дает постоянные щедрые урожаи. Обладает иммунитетом к парше.

Сорт Богатырь дает постоянные щедрые урожаи
Голден делишес

Культивация производится по методике среднерослого и сильнорослого подвоя. Высота в одном случае достигает 3 м (плодоносит на 3 год), в другом – 4–6 м (плодоносит на 5 год). Крона широкая, плотная. Голден делишес зависим от опыляющих сортов. Вкус сладкий. Вес – около 160–210 г. Форма вытянутая, цвет золотистый. Много сока. Нуждается в защитных мерах от мучнистой росы и бурой пятнистости. Собирают урожай в сентябре, сохраняют до апреля.

Урожай Голден делишес собирают в сентябре
Дарунак

Плоды пурпурного цвета, кожура эластичная. Форма несколько асимметрична, с легкими ребрами. Вкус традиционный. Сорт холодоустойчив, можно не опасаться парши. Приживается хорошо, не нуждается в излишнем внимании. Ствол вытягивается до 4 м, дает плоды к 3–4 году. Вес фруктов – 130–150 г. Сбор в сентябре. Лежит до марта.

Золотой ранет

Старинный вид, хорошо известен в Курской и Белгородской областях, а также в Поволжье. Ствол вырастает до средней величины, сбор – выше среднего. Плодоносит каждые 2 года. Устойчив к низким температурам. Парша не опасна, но сорт подвержен такой болезни, как мучнистая роса. Зрелые яблочки светло-зеленые, постепенно приобретают золотистый отлив. Мякоть густая. Вес – до 170 г.

Московское красное

Получил множество хвалебных отзывов от садоводов. Выведен путем скрещивания Пепина шафранного с Коричневым полосатым сортом. Урожайность – выше среднего, плоды появляются быстро. Парша не опасна. Хранится до начала лета. На ветках плоды желто-зеленого цвета, позже желтеют и краснеют. Гуща желтоватая, много сока и сахара, но присутствует кислый привкус. Вес – до 180 г. Не боится грибков.

Московское красное
Золотой ранет
Дарунак

Россошанское полосатое

Ствол средней величины. Молодая крона овального вида, с годами принимает раскидистую форму. Ветки свисают. Плоды большие, овально-вытянутые, ровные и гладенькие. Цвет – светло-зеленый в начале созревания и зеленовато-желтый в конце. Видны темно-красные полоски. Мякоть светло-зеленая, вкус традиционный, аромат несильный. Привлекательный товарный вид. Лежкость плодов – 5 месяцев.

Сорт Россошанское полосатое имеет привлекательный товарный вид
Северный синап

Вырастают высоко (4–6 м), обзаводясь мощной кроной. Северный синап приносит обильные урожаи уже на 6–8 году. Сопротивляется засухе, обладает иммунитетом к парше. Зреет к началу октября. Урожай хранится до апреля. Вес плодов – 130–160 г. Убирать урожай следует, когда плоды целиком окрасятся в румяный цвет.

Северный синап дает обильные урожаи

Поздние яблочные сорта характеризуются длительными сроками хранения, обладают товарным видом. Вкус у большинства традиционный – сладковато-кислый. При нормальном уходе удается стабильно получать богатые урожаи, снабжая витаминами и клетчаткой близких до конца лета.

Яблоня. Описание сортов яблонь, фото яблок. Плодопитомник Ляхи

Проверяйте наличие товара в прайс листе

  Летние сорта Белый налив
Китайка золотая
Конфетное
Коричное полосатое
Мантет
Медуница
Мелба
Московская грушовка
Орловим
Папировка   Осенние сорта

Болотовское
Жигулевское
Коричное новое
Орловский пионер
Память Исаева
Осеннее полосатое
(штрейфлинг)
Слава победителям

   Зимние сорта

Антоновка обыкновенная
Богатырь
Веньяминовское
Звездочка
Имрус
Лобо
Мартовское
Свежесть
Северный синап
Симеренковец
Синап орловский
Спартан
Строевское
Уэлси

Колоновидные

Летние сортаДиалог
Васюган Осенние сортаПрезидент
Малюха Зимние сортаВалюта
Московское ожерелье

Летние сорта

В Ляховском плодопитомнике Вы сможете приобрести яблони, как на семенном высокорослом подвое, так и на клоновых подвоях: среднерослом, полукарликовом, карликовом и суперкарликовом. подробнее…
Белый налив. Один из самых морозостойких распространенных раннелетних сортов яблони. Сорт высокоурожайный. Плоды массой до 110 г. Мякоть сочная, мелкозернистая, тающая, приятного кисло-сладкого вкуса. Созревают в середине августа.
Читать далееЗолотая китайка. Летнего срока созревания. Зимостойкость очень высокая. Сорт скороплодный. Плоды средние, массой 40-50г, очень сладкие, ароматные.  Кожица золотисто-желтая с интенсивным восковым налетом. Мякоть  сочная, наливная, прозрачная.
Читать далееКонфетное. Сорт раннелетнего срока созревания. Зимостойкий. Урожайный. Плоды массой 100г. Кожица светло-желтая с розовым, размытым и красным штриховатым румянцем почти на всей поверхности плода. Мякоть кремовая, нежная, сочная.  Вкус сладкий с ароматом.
Читать далееМантет. Плоды очень привлекательные, массой до 130 г. Мякоть кремовая, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса, с ароматом. Созревание начинается в начале августа и до конца месяца. Зимостойкость и урожайность выше средней.
Читать далееОрловим. Иммунный сорт, летнего срока созревания. Плоды массой 140-170гр, светло-желтые с ярко красным румянцем. Мякоть кремовая, плотная, очень сочная, с сильным ароматом. Вкус хороший, кисло-сладкий. Зимостойкость и урожайность высокие.
Читать далееМелба. Сорт позднелетнего срока созревания. Плоды массой от 120 до 200 г. Мякоть снежно-белая, под кожицей розовая, восхитительно нежная, сочная, мелкозернистая, великолепного вкуса. Созревает в конце августа. Хранится два месяца.
Читать далее

Коричное полосатое. Сорт русской народной селекции. Плоды массой 90-110 гр, созревают в конце августа, хранятся до октября. Мякоть сочная, светло-желтая с характерным ароматом корицы. Сорт зимостойкий.

Медуница. Позднелетнего срока созревания. Плоды массой 120-140г. Мякоть нежная, сочная, сладкая. Это один из воистину легендарных сортов. Ее плоды выделяются удивительным медовым сладковато-пряным вкусом. Сорт зимостойкий. Ежегодного плодоношения. Устойчивый к парше.

Московская грушовка. Старинный широкоизвестный русский сорт народной селекции. Плоды раннелетнего созревания, съемная зрелость наступает в первой декаде августа, потребительский период продолжается 2-3 недели. Плоды массой 75-80 г, округлые. Мякоть плодов белая с желтоватым оттенком, сочная, нежная, ароматная, кисло-сладкого вкуса. Сорт отличается высокой зимостойкостью и урожайностью, быстро вступает в плодоношение.

Папировка (в некоторых районах этот сорт называют Наливом белым). Широко известный ранний сорт, рас­пространенный в центральных, средних и северных райо­нах России. Плоды средней величины, ребристые, светло- желтые, с подкожными светлыми пятнами. Мякоть соч­ная, кисловато-сладкая, ароматная. Созревают плоды во второй половине августа, в лежке сохраняются недолго. Деревья начинают плодоносить на 4 — 5-й год.

Осенние сорта

Болотовское. Иммунный сорт, осеннего срока созревания. Плоды крупные 170 — 200 г. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса. Съемная зрелость наступает в начале сентября. Сорт очень урожайный, зимостойкий.

Жигулевское. Позднеосенний сорт. Плоды крупные,  массой 120-200 г, (максимальная до 350 г). Мякоть кремовая, нежная, сочная, приятного вкуса. Созревание плодов одновременное, в первой декаде сентября. Хранятся два-три месяца. Сорт высокоурожайный, скороплодный, зимостойкий. Устойчивый к парше.

Коричное новое. Осенний сорт. Плоды крупные, массой 125 — 150 гр., хранятся до декабря. Окраска зеленовато-желтая, с темными красными полосами. Мякоть бело — желтая, сочная, нежная, кисловато-сладкого вкуса с ароматом. Сорт зимостойкий, устойчив к парше.

Орловский пионер. Иммунный сорт, раннеосеннего срока созревания, плоды хранятся 2 месяца. Зимостойкость высокая. Плоды массой 140-170гр., светло-желтые и красно-полосатые. Мякоть зеленоватая, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший, без аромата. Урожайность высокая.

Память Исаева. Иммунный сорт, орловской селекции. Срок потребления позднеосенний, плоды хранятся до января. Плоды крупные 170 — 280 г. Кожица средней плотности, маслянистая, гладкая, блестящая, без воскового налета. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — размыто-полосатая, малиновая, на половине или меньшей части плода. Мякоть кремовая, плотная, нежная, сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий, со слабым ароматом. Зимостойкость очень высокая. Урожайность высокая.

Штрейфлинг (осеннее полосатое). Один из самых популярных осенних сортов. Плоды крупные 120-150г. Мякоть тающая, сочная, отличного десертного вкуса с привкусом малины. Плоды снимают в первой половине сентября. В свежем виде хранятся до декабря.

Слава победителям. Сорт осеннего срока созревания. Плоды довольно крупные 125 — 185 г. Мякоть белая, слегка желтовато-кремоватая, очень нежная, очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. Плоды хранятся два-три месяца. Сорт скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий, устойчив к болезням.

Зимние сорта

Антоновка. Старинный русский сорт. Ценится он за прекрасное, ароматное, относительно лежкое яблоко, пригодное для употребления в свежем виде и для переработки. Деревья высокоурожайные, морозостойкие, долговечные. Урожай снимают в конце сентября — начале октября.

Богатырь. Деревья среднерослые. Плодоношение ежегодное.
Плоды крупные (150-200г). Мякоть белая, сочная, ароматная хорошего кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в октябре.  Плоды хранятся до апреля.

Веньяминовское. Иммунный к парше сорт. Зимнего срока потребления. Плоды массой 130 — 150 г., хранятся до конца февраля. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Покровная окраска малиновая, размытая. Мякоть кремовая, плотная, очень сочная, мелкозернистая. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Сорт высокоурожайный, зимостойкий.

Звездочка. Зимний сорт. Плоды средней величины 85-100гр., плоскоокруглые. Основной окрас зеленовато-желтый, покрывной темно-красный с размытым румянцем. Мякоть зеленоватая, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Плоды хранятся до марта.

Имрус. Сорт зимнего срока созревания. Плоды крупные 130-190 г. Мякоть плотная, кремовая, сочная, кисло- сладкого гармоничного вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды хранятся до марта. Сорт скороплодный, высокоурожайный.

Лобо. Деревья среднерослые с компактной кроной. Рано вступают в плодоношение. Урожайность ежегодная. Плоды больше средних (150г). Мякоть нежная, сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса. Созревают в конце сентября. Хранятся до марта.

Мартовское. Зимний сорт. Плоды крупные массой 145 — 200 гр. Мякоть мелкозернистая, сочная, нежная, полумаслянистая. Съем­ная зрелость наступает в конце сентября. Срок потребления плодов в свежем виде заканчивается в марте. Сорт скороплодный, урожайный 110 кг с дерева. Зимостойкость хорошая.

Свежесть. Иммунный сорт, позднезимнего срока потребления. Плоды средние 100 — 120 г., хранятся до июня. Мякоть плодов сочная, хорошего кисло — сладкого вкуса, со слабым ароматом. Урожайность высокая, ежегодная. Скороплодность и зимостойкость средние. Сорт высокоустойчив к парше.

Северный синап. Деревья зимостойкие, самоплодные с ежегодной высокой урожайностью. Плоды средние 80-100г. Мякоть сочная, мелкозернистая, плотная, кисловато-сладкая, освежающего с пряностью вкуса. Созревают в конце сентября — начале октября. Превосходно хранятся до мая.

Суворовец. Позднезимнего срока созревания. Плоды хранятся до мая. Засухоустойчивость высокая. Урожайность очень высокая. Плоды крупные массой 120-200гр. Мякоть мелкозернистая, очень сочная, нежная, ароматная. Вкус кисло — сладкий приятный.

Синап орловский. Иммунный сорт,  позднезимнего срока потребления. Плоды крупные, хранятся до апреля-мая. Мякоть плодов зеленовато-кремовой окраски, очень сочная, вкусная, со слабым ароматом.  Сорт  скороплодный, зимостойкий, урожайный.

Спартан.  Зимний сорт. Деревья умеренного роста, с округлой кроной. Плоды выше среднего размера. Окраска темно-бордовая. Мякоть белоснежная, плотная, сочная, сладкая (без кислого привкуса). Плоды хранятся до конца апреля без потери вкусовых качеств. Сорт отличается высокой скороплодностью и хорошей урожайностью. Высокоустойчив к парше.

Строевское. Зимний, иммунный к парше сорт. Деревья среднего размера, быстрорастущие. Плоды массой 130-150 грамм, основная окраска в виде малинового румянца. Кожица плодов гладкая, блестящая. Мякоть плодов белая, плотная, сочная. Съемная зрелость плодов наступает 15-20 сентября. Потребительский период плодов продолжается до конца февраля. Сорт урожайный, зимостойкий.

Уэлси. Плоды довольно крупные (140г), кожица тонкая. Мякоть светло-желтая, сочная, сладкая, ароматная с пряностью. Плоды созревают в конце сентября, хранятся до февраля. Сорт зимостойкий, высокоурожайный.

Сорта колонновидных яблонь

Описоние сортов яблонь

Яблоня колонновидная. Описание колонновидных яблонь, особенности выращивания, уход. Достоинство и недостатки колонновидных яблонь Вы можете посмотреть здесь.

Летние сорта

Колоновидная яблоня «Диалог». Сорт раннелетнего срока — плоды созревают в июле, хранятся около месяца. Дерево среднерослое, малогабаритное, компактное. Плоды средние от 100 гр., плоские, насыщенной желтой окраски с небольшим румянцем. Кожица тонкая плотная. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий с приятным лёгким ароматом. Сорт скороплодный, плодоносит ежегодно с первого года. Высокозимостойкий, устойчив к болезням и вредителям.

Колоновидная яблоня «Васюган». Позднелетний сорт, плоды созревают в конце августа, сохраняются более месяца. Плоды крупные 120-200 г, твёрдые, красно-полосатой окраски. Кожица плотная тонкая. Вкус кисло-сладкий, десертного типа с хорошо выраженным ароматом. Мякоть кремово-белая, мелкозернистая, плотная, сочная. Сорт скороплодный, плодоносит с первого года посадки. Зимостойкость и урожайность очень высокие.

Осенние сорта

Яблоня колоновидная «Президент». Плоды созревают в середине сентября и хранятся 1 месяц. Плоды крупные от 140 до 250 г, плоскоокруглые, бело-желтой окраски, блестящие. Вкус кисло-сладкий, десертный, с приятным ароматом. Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая. Сорт скороплодный, зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням, продуктивный с быстрым увеличением урожая. Плодоносит с 1-го года посадки, ежегодно.

Малюха. Один из наиболее вкусных колонновидных сортов. Осенний карликовый сорт, плоды созревают в середине сентябре и хранятся один месяц. Плоды среднего размера от 80 г, вытянутой формы, интенсивной желтой окраски с небольшим румянцем, блестящие. Кожица тонкая прочная. Вкус десертный, очень сочный, с приятным ароматом. Плодоносить начинает рано, с первого года посадки. Сорт зимостойкий, устойчивый к заболеваниям и вредителям.

Зимние сорта

Колоновидная яблоня «Валюта». Зимний сорт, зимостойкий, устойчивый к парше. Плоды крупные 140 — 250 г. Кожица плотная тонкая. Созревают в первой декаде октября и хорошо хранятся до января. Вкус кисло-сладкий, десертного типа, с хорошо выраженным ароматом, мякоть белая, сочная, мелкозернистая. Сорт очень скороплодный, плодоносит ежегодно с первого года посадки. Деревья малогабаритные и компактные.

Яблоня колоновидная «Московское ожирелье». Сорт ранне-осенний, плоды созревают в сентябре, хорошо хранятся до января. Плоды крупные 140-250г округлые, темно-красные с плотной кожицей, блестящие. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый. Мякоть белая, мелкозернистая, очень сочная. Сорт  урожайный, плодоносит ежегодно с первого года посадки. Зимостойкость высокая. Высокоустойчив к парше, выращивается практически без химических обработок от болезней.

Яблоки зимние сорта названия


Зимние сорта яблок: фото, название, описание

Зимние сорта яблок: фото, название, описание. Если вы желаете иметь на столе свежие яблоки в холодное время года, то в вашем саду обязательно должно расти пару яблонь зимних сортов.

Их плоды снимают обычно в конце сентября или начале октября.

Но сразу есть их не стоит, они ещё должны полежать и дозреть. Дозревшие яблоки становятся сладкими и сочными. Благодаря плотной кожице они надолго сохраняют свежий вид, к тому же она препятствует образованию повреждений, которые провоцируют развитие гнилей.

Хранится урожай до февраля–марта месяца при создании необходимых условий.

Сорта зимних яблок: фото и описание 

Какие яблони посадить в своём саду? Чтобы они вас порадовали богатым урожаем, прекрасно перезимовали, выбирайте те сорта, которые подходят для вашей климатической зоны.

Далее рассмотрим сорта зимних яблок (с фото, названием и описанием), подходящие для Урала, Средней полосы России, Подмосковья и Украины.

Зимние сорта яблонь для Средней полосы России

Этот сорт был выведен Мичуриным. Он даёт хороший урожай яблок, который практически не осыпается, а плоды имеют приятный вкус. Отличается слабой морозоустойчивостью, но если яблоня вдруг подмёрзла, то весной она хорошо восстановит свою крону. Чтобы яблоки со временем не мельчали, необходимо ветви прореживать и проводить регулярную обрезку. К недостаткам следует отнести предрасположенность деревьев к парше и грибковым заболеваниям.

Сорт с тонкой кожицей яблок, что считается его недостатком. А также плоды склонны к осыпанию после созревания. Яблоня зимостойкая, имеет иммунитет к парше и устойчивость к мучнистой росе. Плоды длительного срока хранения. Сорт частично самоплодный, поэтому требует возле себя посадку опылителей — яблоней, которые цветут с ним в одно время — это Ветеран, Кандиль орловская, Память воина.

Деревья имеют иммунитет к парше. Плоды подходят для приготовления соков и употребления в свежем виде. Из недостатков специалисты выделяют недостаточную морозоустойчивость.

Канадский сорт, который подходит как для южных районов, так и холодных, поскольку эти деревья обладают морозо- и засухоустойчивостью.

Урожай созревает одновременно, плодов образуется много. Под их тяжестью ветви могут поломаться, поэтому при созревании яблок следует ветви подпирать.

Хранятся яблоки не дольше 3 месяцев. При затяжных дождях поражается паршой и мучнистой росой.

Сорт, для которого необходим постоянный уход — подкормка и обрезка. В противном случае плоды мельчают, плодоношение становится нерегулярным.

Это зимостойкие яблони со средними показателями по засухоустойчивости. А также они имеют среднюю устойчивость к основным заболеваниям.

Является одним из лидеров по лежкости — урожай хранится до начала июня, но при условии, что плоды были сняты зрелыми. Недозрелые яблоки Северного Синапа не только хуже хранятся — быстро вянут, но ухудшается и их вкус.

Зимние сорта яблонь для Подмосковья 

Сорт морозоустойчивый, но все же для северных районов он не подходит.

Регулярно плодоносит, яблоки долго сохраняют свои вкусовые качества — около 200 дней. Однако если дерево достигло 15 лет и более, то начинают проявляться его недостатки — плоды мельчают, объём урожая уменьшается, а вкус плодов ухудшается.

Яблоня устойчива к парше, но восприимчива к грибковым и вирусным заболеваниям.

Истинно народный сорт с «антоновским» легко узнаваемым ароматом и вкусом. Деревья обладают высокой зимостойкостью, радует обильным урожаем. Плодоносит по 2–3 года подряд, но имеет периодическое плодоношение.

Это самобесплодный сорт, требующий яблонь-опылителей: Уэлси, Анис, Осеннее полосатое и Пепин шафранный. Имеет средние показатели по заражаемости паршой.

Природный полукарлик, который хорошо опыляется многими сортами. Выдерживает морозы до -40 °C, он устойчив к вредителям и основным заболеваниям.

Ежегодно радует обильным урожаем. Плоды хранятся вплоть до начала апреля.

  • Московское зимнее — зимостойкий сорт, устойчивый к парше.

Даёт обильный урожай. Крупные плоды отличаются высокими потребительскими качествами. К недостаткам относят низкую скороплодность яблони.

Плодоносить она начинает только на 9-й год после семенного размножения или на 6–7-й год после прививки.

Высоко зимостойкий сорт, который даёт обильный урожай. Правда, при перегрузке плодами, яблоки мельчают. Деревья устойчивы к парше.

Зимние сорта яблонь для Урала
  • Краса Свердловска — сорт выращивают на Среднем и Южном Урале.

Плоды не осыпаются и имеют одинаковый размер. Урожай хранится вплоть до мая, плоды не теряют свои вкусовые качества, которые специалисты оценивают как высокие.

Плоды богаты питательными веществами, поэтому незаменимы при авитаминозе.

Недостатком сорта является его средняя зимостойкость.

  • Подснежник — естественный неприхотливый карлик.

Он прекрасно приспосабливается к неблагоприятным условиям, выдерживает сильные морозы. Даёт хороший урожай, плоды имеют небольшой размер и хранятся около 4 месяцев.

Яблоня практически не подвержена парше.

  • Первоуральское — сорт с иммунитетом к парше.

Зимостойкая, засухоустойчивая яблоня. Плодоношение начинается на 4–5 год и урожайность от года к году увеличивается. Хранятся плоды до конца мая.

  • Исетское позднее — зимостойкий сорт.

Образуются плоды довольно крупного размера с отличными вкусовыми качествами, урожайность высокая.

При повышенной влажности значительно поражается паршой. Благая весть — новый зимний сорт, который имеет иммунитет к парше.

Это высоко зимостойкая яблоня с обильным и регулярным урожаем. Урожай хранится до мая.

Зимние сорта яблок, для Украины
  • Уэлси — американский сорт.

Яблони требовательны к теплу и влаге. Они зимостойкие и устойчивы к парше.

Плоды обладают хорошей лежкостью. Однако урожай созревает не одновременно и может осыпаться. Вкусовые качества плодов меняются в зависимости от разных факторов — погодных или места выращивания. При обильном урожае яблоки мельчают.

Сорт с ультраскороплодностью, плоды появляются уже на второй год.

Яблоки обладают лечебными свойствами, урожайность регулярная без ярко выраженной периодичности в плодоношении.

Это зимостойкие и засухоустойчивые деревья. Из недостатков — неустойчивость к парше и плодожорке, а также яблоня не переносит медьсодержащие препараты.

Американский сорт, который склонен к самобесплодности, поэтому лучше подстраховаться и высадить возле него яблони-опылители: Вагнер, Глостер, Кубань спур, Флорина.

Яблоня чувствительна к заморозкам и среднезимостойкая, а вот показатели засухоустойчивости хорошие. Деревья устойчиво к бурой пятнистости. В дождливый сезон они подвержены парше и мучнистой росе.

  • Мавка — сорт стойкий к грибковым болезням.

Отличается зимостойкостью и устойчивостью к основным заболеваниям — парше и мучнистой росе. Плодоносит яблоня регулярно и обильно.

Французский сорт с крупными вкусными и ароматными плодами. Яблоня даёт высокий урожай, который хранится до 6 месяцев. Сорт имеет иммунитет к парше и слабо подвержено различным заболеваниям. Деревьям необходим дополнительный уход, плодоношение периодическое.

Дача

stopdacha.ru

Зимние сорта яблок

Если вы желаете иметь на столе свежие яблоки в холодное время года, то в вашем саду обязательно должно расти пару яблонь зимних сортов.

Их плоды снимают обычно в конце сентября или начале октября.

Но сразу есть их не стоит, они ещё должны полежать и дозреть. Дозревшие яблоки становятся сладкими и сочными. Благодаря плотной кожице они надолго сохраняют свежий вид, к тому же она препятствует образованию повреждений, которые провоцируют развитие гнилей.

Хранится урожай до февраля–марта месяца при создании необходимых условий.

Сорта зимних яблок

Какие яблони посадить в своём саду? Чтобы они вас порадовали богатым урожаем, прекрасно перезимовали, выбирайте те сорта, которые подходят для вашей климатической зоны.

Далее рассмотрим сорта зимних яблок (с фото, названием и описанием), подходящие для Урала, Средней полосы России, Подмосковья и Украины.

В этих статьях можно прочесть про летние и осенние сорта яблок.

Зимние сорта яблонь для Средней полосы России, с фото и описанием
  • Пепин Шафранный — этот сорт был выведен Мичуриным.

Он даёт хороший урожай яблок, который практически не осыпается, а плоды имеют приятный вкус. Отличается слабой морозоустойчивостью, но если яблоня вдруг подмёрзла, то весной она хорошо восстановит свою крону.

Чтобы яблоки со временем не мельчали, необходимо ветви прореживать и проводить регулярную обрезку.

К недостаткам следует отнести предрасположенность деревьев к парше и грибковым заболеваниям.

Сорт с тонкой кожицей яблок, что считается его недостатком. А также плоды склонны к осыпанию после созревания.

Яблоня зимостойкая, имеет иммунитет к парше и устойчивость к мучнистой росе. Плоды длительного срока хранения.

Сорт частично самоплодный, поэтому требует возле себя посадку опылителей — яблоней, которые цветут с ним в одно время — это Ветеран, Кандиль орловская, Память воина.

Деревья имеют иммунитет к парше. Плоды подходят для приготовления соков и употребления в свежем виде.

Из недостатков специалисты выделяют недостаточную морозоустойчивость.

Канадский сорт, который подходит как для южных районов, так и холодных, поскольку эти деревья обладают морозо- и засухоустойчивостью.

Урожай созревает одновременно, плодов образуется много. Под их тяжестью ветви могут поломаться, поэтому при созревании яблок следует ветви подпирать.

Хранятся яблоки не дольше 3 месяцев. При затяжных дождях поражается паршой и мучнистой росой.

Сорт, для которого необходим постоянный уход — подкормка и обрезка. В противном случае плоды мельчают, плодоношение становится нерегулярным.

Это зимостойкие яблони со средними показателями по засухоустойчивости. А также они имеют среднюю устойчивость к основным заболеваниям.

Является одним из лидеров по лежкости — урожай хранится до начала июня, но при условии, что плоды были сняты зрелыми. Недозрелые яблоки Северного Синапа не только хуже хранятся — быстро вянут, но ухудшается и их вкус.

Зимние сорта яблонь для Подмосковья с фото и описанием

Сорт морозоустойчивый, но все же для северных районов он не подходит.

Регулярно плодоносит, яблоки долго сохраняют свои вкусовые качества — около 200 дней. Однако если дерево достигло 15 лет и более, то начинают проявляться его недостатки — плоды мельчают, объём урожая уменьшается, а вкус плодов ухудшается.

Яблоня устойчива к парше, но восприимчива к грибковым и вирусным заболеваниям.

Истинно народный сорт с «антоновским» легко узнаваемым ароматом и вкусом. Деревья обладают высокой зимостойкостью, радует обильным урожаем. Плодоносит по 2–3 года подряд, но имеет периодическое плодоношение.

Читайте также:  Осенние сорта яблонь

Это самобесплодный сорт, требующий яблонь-опылителей: Уэлси, Анис, Осеннее полосатое и Пепин шафранный. Имеет средние показатели по заражаемости паршой.

Природный полукарлик, который хорошо опыляется многими сортами. Выдерживает морозы до -40 °C, он устойчив к вредителям и основным заболеваниям.

Ежегодно радует обильным урожаем. Плоды хранятся вплоть до начала апреля.

  • Московское зимнее — зимостойкий сорт, устойчивый к парше.

Даёт обильный урожай. Крупные плоды отличаются высокими потребительскими качествами. К недостаткам относят низкую скороплодность яблони.

Плодоносить она начинает только на 9-й год после семенного размножения или на 6–7-й год после прививки.

Высоко зимостойкий сорт, который даёт обильный урожай. Правда, при перегрузке плодами, яблоки мельчают. Деревья устойчивы к парше.

Зимние сорта яблонь для Урала, с фото и описанием
  • Краса Свердловска — сорт выращивают на Среднем и Южном Урале.

Плоды не осыпаются и имеют одинаковый размер. Урожай хранится вплоть до мая, плоды не теряют свои вкусовые качества, которые специалисты оценивают как высокие.

Плоды богаты питательными веществами, поэтому незаменимы при авитаминозе.

Недостатком сорта является его средняя зимостойкость.

  • Подснежник — естественный неприхотливый карлик.

Он прекрасно приспосабливается к неблагоприятным условиям, выдерживает сильные морозы. Даёт хороший урожай, плоды имеют небольшой размер и хранятся около 4 месяцев.

Яблоня практически не подвержена парше.

  • Первоуральское — сорт с иммунитетом к парше.

Зимостойкая, засухоустойчивая яблоня. Плодоношение начинается на 4–5 год и урожайность от года к году увеличивается. Хранятся плоды до конца мая.

  • Исетское позднее — зимостойкий сорт.

Образуются плоды довольно крупного размера с отличными вкусовыми качествами, урожайность высокая.

При повышенной влажности значительно поражается паршой. Благая весть — новый зимний сорт, который имеет иммунитет к парше.

Это высоко зимостойкая яблоня с обильным и регулярным урожаем. Урожай хранится до мая.

Зимние сорта яблок, фото с названием и описанием, для Украины
  • Уэлси — американский сорт.

Яблони требовательны к теплу и влаге. Они зимостойкие и устойчивы к парше.

Плоды обладают хорошей лежкостью. Однако урожай созревает не одновременно и может осыпаться. Вкусовые качества плодов меняются в зависимости от разных факторов — погодных или места выращивания. При обильном урожае яблоки мельчают.

Сорт с ультраскороплодностью, плоды появляются уже на второй год.

Яблоки обладают лечебными свойствами, урожайность регулярная без ярко выраженной периодичности в плодоношении.

Это зимостойкие и засухоустойчивые деревья. Из недостатков — неустойчивость к парше и плодожорке, а также яблоня не переносит медьсодержащие препараты.

Американский сорт, который склонен к самобесплодности, поэтому лучше подстраховаться и высадить возле него яблони-опылители: Вагнер, Глостер, Кубань спур, Флорина.

Яблоня чувствительна к заморозкам и среднезимостойкая, а вот показатели засухоустойчивости хорошие. Деревья устойчиво к бурой пятнистости. В дождливый сезон они подвержены парше и мучнистой росе.

  • Мавка — сорт стойкий к грибковым болезням.

Отличается зимостойкостью и устойчивостью к основным заболеваниям — парше и мучнистой росе. Плодоносит яблоня регулярно и обильно.

Французский сорт с крупными вкусными и ароматными плодами. Яблоня даёт высокий урожай, который хранится до 6 месяцев. Сорт имеет иммунитет к парше и слабо подвержено различным заболеваниям. Деревьям необходим дополнительный уход, плодоношение периодическое.

dachnyj-mir.ru

Сорта яблок — зимние (поздние), фото, названия — Бельфлер желтый, Кальвиль снежный, Джонатан

Stroi-Rasti » Сад » Яблоки » Сорта яблок — зимние (поздние), фото, названия — Бельфлер желтый, Кальвиль снежный, Джонатан

Сорт выведен на Кубинской опытной станции садоводства (Азербайджан), начинает внедряться в сады предгорной и центральной зон края. Отличается высокой, ежегодной урожайностью. Рано вступает в плодоношение. Дерево небольшое, плоско-округлое, слегка пониклое, с средней по густоте кроной. Побеги средние по толщине, прямые, темно-красные, опушенные. Чичевичек немного, они средние. Листья крупные эллиптические, зеленые, опушенные, с городчатыми краями, черешок средней длины, толстый. Плоды ранние зимние, средние, округлые, плодоножка средняя, прямая. Воронка средняя, узкая, без оржавленности, чашечка закрытая, иногда полузакрытая, блюдце мелкое, среднее. Кожица маслянистая, золотисто или светло-желтая с размытым красивым красным румянцем по меньшей части плода. Подкожных точек мало, они мелкие, белые, слабо­заметные. Сердечко луковичное, высокое, большое, семена средние, коричневые. Мякоть белая, сочная, крупнозернистая, кисло-сладкая, ароматичная, приятного вкуса.

Сорт районирован и испытывается на сортоучастках Северного Кавказа.

Сорт яблок Ренет Баумана

Сорт выведен в Бельгии. Распространен во многих районах края, особенно в районах предгорной и центральной зон. Дерево среднее, с округлой кроной. Кора шелушащаяся, темно-серая. Побеги толстые и средние, темно-красные, слабоопушенные, чечевичек много, они мелкие. Листья средние, темно-зеленые, яйцевидные, с пильчато-городчатыми краями. Плоды средние, плоско-округлые. Воронка широкая и глубокая, оржавленная. Чашечка средняя, полуоткрытая. Блюдце большое, слабоморщинистое. Кожица светло-желтая, сплошь покрытая темно-красным размытым со штрихами румянцем. Подкожные точки хорошо заметны. Сердечко луковичное. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, кисло-сладкая, среднего вкусового достоинства. Исключен из числа районированных сортов.

Сорт яблок Пепин лондонский

Старинный английский сорт. В садах края имеет широкое распространение. Дерево небольшое, с округлой компактной густой кроной. Кора шелушащаяся, зеленовато-серая. Побеги дугообразные, оливковые. Листья узкие, яйцевидные, пильчато-зазубренные. Плоды средние, округло-конической формы с резко выраженными ребрами. Воронка широкая и глубокая. Чашечка закрытая или полуоткрытая, блюдце большое. Кожица светло-зелено-желтая. Подкожные точки замет­ные. Сердечко луковичное. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, ароматичная, хорошего вкуса.

Недостатки сорта: невысокая урожайность, поражаемость паршой.

Исключен из числа районированных сортов.

Сорт яблок Бельфлер желтый

Сорт выведен в США. Имеет значительное распространение в крае, особенно в приусадебных садах предгорной и центральной зон. Дерево хорошо растет и плодоносит только на плодородных и влажных почвах. Крона густая, широкопирамидальная с обвисающими ветвями. Кора темно-коричневая. Побеги — тонкие, серые. Листья крупные, яйцевидные, темно-зеленые, бле­стящие, с городчатыми краями. Плоды крупные, конические, ребристые, неравнобокие. Воронка глубокая, узкая, чашечка полузакрытая, блюдце узкое, глубокое. Основная окраска плодов светло-лимонно-желтая с ржавыми точка­ми. Покровная окраска чаще в виде небольшого загара или размытого румянца на меньшей части плода. Мякоть кремовая, винно-сладкая, нежная, сочная.

Достоинства сорта: на плодородных и влажных почвах плоды имеют отличный вкус, деревья плодоносят ежегодно

Недостатки: на среднеплодородных почвах урожайность невысокая, периодичная, плоды уменьшаются в размере.

Сорт представляет интерес в приусадебном садоводстве, ранее входил в число районированных сортов.

Сорт яблок Кальвиль снежный

Сорт широко распространен в южных районах России. В крае распространен повсеместно.

Дерево среднее, с шаровидной кроной. Кора гладкая, шелушащаяся. Побеги дугообразные, бурые, опушенные. Листья небольшие, продолговатые, серебристо-серого цвета. Плоды средние, усеченноконические, ребристые. Воронка узкая, глубокая. Чашечка закрытая или полуоткрыв тая. Бйюдце среднее, слегка бороздчатое. Основная окраска белая, иногда с легким розовым загаром. Под­кожные точки мелкие, белые, слабозаметные. Сердечко луковичное, мякоть белая, сочная, нежная, кисло-сладкая, приятного вкуса.

Достоинства сорта: устойчивость дерева к засухе, морозам, достаточная урожайность.

Сорт районирован.

Сорт яблок Делишес

 Сорт выведен в США. В крае размножается сравнительно недавно (с 50-х годов). Дерево среднее с обратнопирамидальной кроной. Кора шелушащаяся, темно-серая. Побеги средние, прямые, темно-красные, слабо- опушенные. Листья среднекрупные, вытянуто-яйцевидные, зеленые, крупнопильчатые. Плоды средние, вытянуто-ко­нические, ребристые, довольно одномерные. Воронка глубокая, широкая, чашечка закрытая или полуоткрытая, блюдце глубокое, широкое. Кожица светло-желтая с тёмно-красным румянцем, штрихами по большей части плода. Подкожные точки мелкие, желтые. Мякоть зеленоватая, сочная, винно-сладкая, пряная, ароматичная.

Достоинство сорта: высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки: умеренная урожайность.

Сорт районирован.

Сорт яблок Джонатан

 Сорт выведен в США. В крае начал распространяться примерно с 50-х годов, особенно в предгорной и центральной зонах. Дерево среднерослое, с раскидистой, округлой, густой кроной. Кора гладкая, серая. Побеги средние и тонкие, иногда слабоколенчатые, серо- коричневые, свисающие. Листья небольшие, продолговатые, светло-зеленые с сизо-серебристым оттенком, края мелкогородчатые. Плоды по размеру средние или ниже-средние, округло-конической формы. Воронка средняя, закрытая или полузакрытая. Блюдце среднее с выраженными по краям бугорками. Кожица плодов светло-жёлтая, покрытая сплошь разлитым румянцем и карминными полосами. Подкожные точки слабозаметные. Сердечко луковичное. Мякоть кремовая, нежная, сочная, винно-сладкая, пряная, с сильно выраженным ароматом, отличного вкуса.

Достоинства сорта: в условиях достаточной влажностиости и плодородия почвы рано вступает в плодоношение, обильно и регулярно плодоносит.

Недостатки: при недостаточной влажности почвы Плоды становятся мелкими, побеги поражаются мучинистой росой.

Сорт яблок Ренет шампанский

 Сорт западноевропейского происхождения. Наиболее широкое распространение получил в садах предгорной зоны, реже встречается в центральной. Дерево среднее с плоскошаровидной густой кроной. Кора гладкая, желто-серая. Побеги толстые, прямые, иногда образные, коричнево-красноватые, опушенные. Листья окоэллипсовидные, темно-зеленые, матово-блестящие, опушенные. Плоды средние, плоские, широкоребристые. Чашечка полуоткрытая. Воронка широкая. Кожица желтовато-белая, в предгорных районах иногда с размытым розовым румянцем, маслянистая. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая.

Достоинства сорта: хорошая урожайность и лежкость плодов.

Сорт районирован в предгорной зоне.

Сорт яблок Ренет кассельский

 Западноевропейский сорт. В крае более широкое распространение имеет в предгорной зоне. Дерево большое, с шаровидной кроной, листья овально-округлые. Плоды средние, плосковато-округлые.

Воронка узкая, глубокая, оржавленная. Чашечка небольшая закрытая. Блюдце узкое, среднее. Кожица золотисто-желтая, оржавленная, шершавая. Покровная окраска большей части желто-красная, полосатая. Мякоть сочная, кремовая, кисло-сладкая, средних достоинств.

Достоинство сорта: высокая урожайность.

Сорт яблок Бойкен

Считается, что сорт выведен в Германии. Широко распространен на Ставрополье. Дерево большое, с округлой большой кроной. Листья средние, яйцевидные с пильчатыми краями. Плоды крупные, конические с усеченной вершиной, ребристые или слаборебристые. Воронка  большая, глубокая. Чашечка закрытая или полузакрытая, блюдце глубокое, широкое, морщинистое. Основная окраска плодов при созревании лимонно-желтая, иногда с размытым розовым румянцем по меньшей части плода. Подкожные точки слабозаметные. Сердечко луковичное. Мякоть белая, сочная, кислая или кисло-сладкая. Вкусовые достоинства средние. Плоды в лежке могут поражаться гнилью.

Достоинства сорта: зимостойкость, нетребовательность к условиям произрастания, урожайность достаточно высокая, регулярная, длительная лежкость плодов.

Сорт районирован для всех зон края.

Сорт яблок Вагнер

Сорт выведен в США. Значительно распространен в предгорной и центральной зонах края. Дерево небольшое, с редкой обратнопирамидальной кроной. Кора шелушащаяся Побеги толстые, прямые, оливково-желтые. Листья средние, эллиптические. Плоды средние, преимущественно плоско-округлые, иногда тупоребристые. Воронка глубокая, широкая. Чашечка небольшая, закрытая, блюдце среднее. Основная окраска — от светло-зеленой до светло-желтой, покровная окраска темно-красная, размытая, с выраженными белыми подкожными точками. Сердечко луковичное. Мякоть кремовая, нежная, сочная, винно-сладкая, отличного вкуса.

Достоинства сорта: имея небольшие размеры, дерево может широко использоваться для уплотнения садов из зимних сортов; красивые высокоценные плоды позднезимнего периода потребления.

Сорт районирован.

Сорт яблок Тавлинка

Местный северокавказский сорт. Наиболее распространен в предгорной зоне, меньше—в центральной. Дерево средних размеров, раскидистое. Кора гладкая, коричневая. Побеги средние, опушенные, темно-коричне­вые. Листья яйцевидные, средние, зеленые, с городчато-пильчатыми краями, опушенные. Плоды мелкие, плоско-округлые. Чашечка закрытая, блюдце мелкое, воронка узкая, мелкая, слабо оржавленная. Кожица светло-желтая с темно-коричнево-красным румянцем по большей части плода. Подкожные точки мелкие, белые, слабозаметные. Мякоть белая, плотная, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом.

Достоинства сорта: высокая урожайность, дли­тельная лежкость плодов.

Недостаток: мелкие, посредственного вкуса плоды.

Сорт исключен из числа районированных.

Сорт яблок Пчелинка

 Местный сорт. Распространен в промышленных садах колхозов Предгорного и Георгиевского районов края. Дерево небольшое с округло-конической фермой кроны, очень удобной для съема плодов. Побеги тонкие, темно-красные, почти не опушенные. Листья матово-зеленые, слабо опушенные, яйцевидные и вытянуто-яйцевидные, городчатые. Листья и плоды паршой не поражаются. Плоды средние, чистые, почти овальные или плосковатые, при съеме зеленые, в лежке золотисто-желтые, с загаром на солнечной стороне, с большим количеством крупных, белых, неправильной формы подкожных пятен. Плодоножка средняя по толщине, слегка изогнутая. Блюдце неглубокое. Чашечка закрытая, воронка широкая, глубокая, у большинства плодов с оржавленностью. Сердечко большое верхне-луковичное. Мякоть бело-кремовая, сочная, среднезернистая. Плоды Пчелинки значительно превышает вкусовые качества и достоинства плодов таких сортов, как Тавлинка и Тиролька, не уступают по вкусу плодам сорта Ренет Симиренко. В садах колхоза им. Ленина Предгорного района деревья Пчелинки плодоносят ежегодно, средний сбор плодов с дерева 125—150 кг.

Достоинства сорта: листья и плоды паршой не поражаются, вкусовые качества плодов высокие, ежегодно плодоносят, плоды не опадают.

Сорт яблок Ренет Симиренко

 Отечественный сорт. В настоящее Время один из широкораспространенных сортов Во многих садах колхозов и совхозов занимает более 35% площади. Дерево большое, крона плоско-округлая, густая, ветви свисающие. Кора шелушащаяся, зеленовато-серая. Побеги слабодугообразные, зеленовато-желтые, опушенные. Листья средние, темно-зеленые, удлиненные с крупно- пильчатыми краями. Плоды средние, округло-конические. Воронка широкая, средняя. Чашечка закрытая или слегка приоткрытая Блюдце среднее, кожица соломисто-желтая, иногда с загаром, с выраженными крупными хорошо заметными белыми подкожными точками. Мякоть зеленовато-кремовая, сочная, рыхлая, винно-сладкая, ароматная, отличного вкуса.

Достоинства сорта: высокая урожайность, засухоустойчивость, хорошая легкость плодов (до мая — июня).

Недостатки: слабая устойчивость к парше: в годы сильного поражения сорт почти не плодоносит. В горных районах в отдельные годы наблюдается подмерзание однолетнего прироста, реже — двухлетней древесины.

Сорт районирован.

Сейчас вышло много современных сортов которые высоко оценили многие любители яблок:

  • Джонаголд — это не новый сорт, но он широко распространен на просторах СНГ, обладает хорошей лежкостью до января месяца, вес 170-230г.
  • Флорина — большие яблони с имунитетом ко многим болезням, небольшие яблоки весом 100-150г, с красным румянцем, обладают высокозимостойкостью.
  • Гала маст — ярко красные яблочки весом до 200г., долго сохраняют товарный вид и могут долго не опадать с дерева.
  • Санрайз — гибрид сортов Макинтош и Голден Делишеса, ярко-красные яблоки весом до 160г., созревают неодновременно.
  • Фридом — обычно плодоносит на 2 год, выведен в америке, яблоки средний величины.
  • Эльстар — ярко алые яблоки, голандский зимний сорт который становится у нас популярным, яблоки с кислинкой имеют медовый аромат, высокоурожайный.

stroi-rasti.ru

9 самых вкусных зимних сортов яблок с фото

Принято считать, что красный цвет – единственный признак спелого плода. Однако чаще всего таким окрасом могут порадовать только зимние сорта яблони. А какие из поздних сортов являются самыми вкусными?

Выбирая саженцы зимних, или, как их еще называют, поздних яблок, нужно учитывать несколько важных факторов. Зимние яблоки приобретают оптимальные вкусовые качества не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после уборки урожая. Кроме того, деревья таких яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

Чем хороши поздние сорта яблони?

Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимуществами поздних сортов яблок являются:

  • длительные сроки хранения;
  • яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
  • плотная консистенция и прочная кожура;
  • хорошая транспортабельность;
  • пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

  • раннезимние (Антоновка обыкновенная, Победитель, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уэлси) – хранятся до января-февраля;
  • зимние (Анис алый, Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирное, Ранет бергамотный, Северный синап, Синап Орловский) – хранятся до марта-апреля;
  • позднезимние (Мантуанское, Сары синап, Ренет Орлеанский, Ренет шампанский, Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Айдаред

Позднезимний высокорослый сорт. Плоды слабоконической формы с небольшими тупыми или слегка угловатыми ребрами. Изначально они зеленого цвета, при нахождении на солнце покрываются желтым и красным румянцем. На вкус приятные, с плотной и сочной мякотью. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но подвержен заболеваниям мучнистой росой и паршой. Их употребляют не только в свежем виде, но и используют для приготовления компотов, сухофруктов и соков.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 5-6 год

2-3

150-190

Конец сентября

150-180

Антей

Поздний сорт яблок, полученный белорусскими селекционерами. Обладает повышенной морозоустойчивостью и отлично переносит даже самые суровые зимы. Плоды сочные и сладкие долго не теряют свой аромат. По мере созревания меняют окраску с зеленой на ярко-красную и бордовую. На них часто присутствует восковой налет, придающий сизый оттенок. Потребительская зрелость плодов наступает через 2 месяца после съема. Их можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать впрок.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 2-3 год

2-2,5

180-200

Вторая половина сентября – начало октября

200-240

Богатырь

Сорт, который плодоносит практически в любой климатической зоне. Создавался как позднезимний, плоды очень твердые и крепкие, при хороших условиях могут пролежать до конца мая. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус. Вплоть до съема цвет плодов остается светло-зеленым, во время лежки они желтеют, а иногда покрываются красным румянцем. К достоинствам сорта можно отнести раннее плодоношение, устойчивость к парше, отличный товарный вид плодов, транспортабельность, отличный вкус и стабильно высокий урожай.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 5-6 год

2-3

150-190

Конец сентября

150-180

Джонатан

У этого позднезимнего американского сорта есть и другие названия: Зимнее красное, Хорошавка зимняя, Осламовское. Деревья среднерослые, хороший урожай дают только на плодородной, достаточно влажной почве. Сорт сравнительно устойчив к мучнистой росе и парше. Плоды обладают отличным вкусом. К концу созревания красный румянец покрывает почти всю их поверхность.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4-5 год

2,5-3

110-150

Середина сентября

150-180

Лобо

Дочерний сорт Макинтоша, унаследовавший от него лучшие вкусовые качества и насыщенный красный цвет. Урожайность сорта выше средней. Плодоносит ежегодно, при этом количество яблок постоянно растет. Обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к засухе. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4-5 год

3-4

100-180

С 25 сентября по 5 октября

150-180

Макинтош

Уникальный канадский сорт, который, как считается, был выведен из одной-единственной уцелевшей в саду яблони. Основная окраска плодов беловато-желтая или зеленая, покровная окраска представлена в виде фиолетовых или темно-красных полос. Плоды созревают через 2-3 недели после уборки. Иногда после длительного хранения яблоки используют для заготовки впрок, но основное их назначение – употребление в свежем виде. Вкус в меру сладкий и насыщенный. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше невысокая.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

6-7 лет

До 4

150-180

Вторая половина сентября – начало октября

150-180

Ред делишес

Дерево среднерослое, в молодом возрасте крона имеет вид перевернутой пирамиды, а затем становится округлой или широкоокруглой. Плоды по мере созревания приобретают ярко-красный, насыщенный цвет. На вкус сладкие с легким привкусом железа. Они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Единственный их недостаток – частое повреждение горькой пятнистостью при хранении.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 3-4 год

3-4

200-250

Конец сентября

180-210

Ренет Симиренко

Точное происхождение этого зимнего сорта со смешанным типом плодоношения неизвестно. Деревья обычно вырастают выше средних размеров и устойчивы к засухе и сильным ветрам. Плоды бывают средними и крупными по размерам. Их основная окраска светлая или ярко-зеленая. Отличительным признаком сорта (а не болезнью) являются бородавчатые образования диаметром 7 мм с оржавленностью на поверхности. Их число может достигать 2-3 на одном плоде. Мякоть белого цвета, нежная и сочная, с винносладким пряным привкусом. Употребляют плоды в основном в свежем виде.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4-5 год

До 6-7

140-170

Конец сентября – начало октября

230-250

Синап орловский

Позднезимний сорт. Деревья отличаются крупными размерами, поэтому при закладке сада для них нужно выделить достаточно места. Плоды вырастают крупными, почти одинакового размера. Общий цвет яблок – зеленый, местами образуется красный румянец. Мякоть сладкая с легкой кислинкой. Для хорошего роста и плодоношения в почве постоянно должен присутствовать кальций.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4-5 год

6-8

130-150

Последняя декада сентября

200-240

Зимние сорта яблок отличаются длительными сроками хранения, обладают прочной структурой и привлекательным внешним видом. При грамотном выращивании они дают богатый урожай и могут сохраняться в первозданном виде почти до середины лета.

love-dacha.ru

19 лучших сортов яблонь (с руководством по цветущим группам)

Решение одновременно сложное и простое, но не беспокойтесь. Продолжайте читать, и к концу вы будете хорошо подготовлены, чтобы выбрать и посадить эту яблоню, а затем собрать ее плодов.

Читайте о лучших сортах яблок для вашей зоны выращивания, информацию о том, как они уживаются и многое другое.

Ниже я разбил основные моменты того, как успешно вырастить обильный урожай, чтобы вы лучше понимали, что на самом деле означает каждый ключевой элемент информации.

По мере чтения вы узнаете, чего ожидать при выращивании яблонь; временами это может показаться немного подавляющим.

Яблони обычно хорошо растут в районах с хорошей холодной зимой . Большинство из них не вырастет в местах, где теплее, чем в зоне 8, но есть несколько исключений, как вы увидите ниже.

Прохладные периоды настолько важны для яблонь, что им действительно нужны сотни «часов холода» каждый год, чтобы вывести их из состояния покоя и отрегулировать рост.

Эту систему нельзя обмануть; Эти деревья нуждаются в определенном диапазоне часов прохладной погоды (в диапазоне 32-45 ° F), чтобы выжить и процветать.

Определение точного количества часов охлаждения может быть непростым делом, поэтому обычно лучше всего рассчитать хорошую оценку. Вы можете рассчитать это число самостоятельно, изучив свою среднюю зимнюю погоду (обычно с сентября по апрель) и найдя приблизительную оценку того, сколько дней соответствует этому температурному диапазону, или , которое вы можете использовать по этой карте .

Другой вариант — использовать этот модный калькулятор и ввести свой почтовый индекс. Калькулятору может потребоваться несколько минут, чтобы получить необходимую информацию, поэтому потребуется немного терпения.

Для расчета часов охлаждения используется несколько методов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Используйте эти числа как приблизительные для вашего собственного сада.

Яблони цветут в разное время года, и, поскольку большинство из них требует перекрестного опыления, по крайней мере, двумя типами яблонь, вам нужно выбрать деревья, которые цветут в один и тот же период.

Некоторые яблоки могут самоопыляться, то есть им не обязательно нужна еще одна яблоня для плодоношения (хотя, как правило, это поможет вам получить больший урожай во всех случаях).

Многим деревьям нужен другой сорт в непосредственной близости, чтобы опылять плоды посредством процесса, называемого «перекрестное опыление».

И не забывайте, что яблоки, которые являются «триплоидными», биологический термин, который переводится как «нуждаются в двух отдельных опылителях для производства фруктов». Эти деревья лучше оставить тем, у кого достаточно места, чтобы вырастить хотя бы несколько деревьев на своей территории.

Наконец, яблони могут опылять обычные яблоки, но только если они цветут в тот же период.

Здесь все просто! Это средняя ожидаемая высота, которую могут достичь ваши деревья.

У большинства из них ширина или ширина аналогична их высоте. Убедитесь, что у вас есть место для роста и распространения деревьев!

Каждая из этих 19 разновидностей содержит некоторые рекомендации или особые примечания. Может быть, это хорошее использование фруктов или соображения выращивания. Все они разные, и вам нужно будет проверить каждое дерево, чтобы узнать, что они из себя представляют.

Группа цветения 1

1.Ранний урожай

«Ранние» деревья от 3 до 4 футов, можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation

Поговорим о раннем урожае! Эти яблоки твердые, хрустящие и очень рано дают плоды.

Плоды хранятся в холодильнике в течение нескольких недель, но, как и большинство яблок, они вкуснее всего в свежем виде.

Early Harvest ‘ также хорошо проявляет себя при опылении белыми яблонями.

Зоны выращивания: 3-8

Часы охлаждения: 800-1000

опылители с группами цветения: 1, 2

Высота: 20-25 футов (доступны карликовые разновидности)

Рекомендации по применению и особые примечания: Собранные в молодом виде фрукты отлично подходят для запекания.Это дерево цветет раньше, чем многие другие сорта яблони, поэтому подумайте о том, чтобы добавить в свой ландшафт несколько белых цветущих яблонь, чтобы помочь в опылении.

2. Гравенштейн

4–5-футовые деревья «Gravenstein» в контейнерах №3, можно приобрести в питомнике Nature Hills

Если вам нравится пирог с яблоками (а я, конечно, люблю), возможно, это тот, который вы так долго ждали, чтобы сморщиться.

Уроженец Дании, « Gravenstein » — отличное яблоко для приготовления соусов и сидра.Плоды созревают неравномерно, поэтому рекомендуется их частый сбор.

Зоны выращивания: 2-9

Часы охлаждения: 700

опылители с группами цветения: 1, 2

Высота: 15-20 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Отлично подходит для приготовления пищи и устойчив к холоду. Зацветает раньше большинства.

Группа цветения 2

3. Лоди

3–4-футовых дерева «Лоди», можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation.

О, милорд, я люблю яблоко « Lodi «.По общему признанию, я никогда не ела ни одного из них, если только оно не было из фруктового сада, но они чертовски хороши, чтобы перекусить.

Они, как правило, дают плоды раньше, чем многие другие сорта, даже в группе цветения 2, так что это плюс, когда вы хотите начать есть фрукты, выращенные дома, раньше осени.

Зоны выращивания: 3-8

Часы охлаждения: 800-1000

опылители с группами цветения: 1, 2, 3

Высота: 10-25 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Превосходно подходит для яблочного пюре и ранних пирогов.Фрукты замораживаются лучше, чем выживают в холодильнике. Может обрабатывать более широкий спектр почв, чем другие типы.

4. Макинтош

4–5-футовых деревьев «Макинтош» в контейнерах №3, можно приобрести в питомнике Nature Hills

Я вырос в умирающем саду, где преобладают деревья Макинтоша, так что это мои любимые.

Сочный, терпкий и с нужной степенью хрусткости, McIntosh идеально подходит для перекусов прямо с дерева.Или вы можете использовать их для приготовления пирога, как это делали мои тети.

Еще они прекрасны как орнамент и… знаете что? Если вы можете вырастить макинтош, вырастите его! Вы не пожалеете, посадив это выносливое дерево с его вкусными плодами!

Зоны выращивания: 4-7

Часы охлаждения: 900

опылители с группами цветения: 1, 2, 3

Высота: 15-20 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Морозоустойчив, дает обильный и ранний урожай каждый год.Опылители любят Макинтоша.

Группа цветения 3

5. Арканзас Блэк

Деревья «Арканзас Блэк»

Если бы проводился конкурс на «Самое крутое имя яблока», он, несомненно, был бы присужден Arkansas Black. К счастью, дерево также выносливое и энергичное растение.

Почти черная кожица и золотистая мякоть идеально подходят для приготовления пищи, но жесткие фрукты могут быть непросто перекусить.

Деревья от 4 до 5 футов или от 5 до 6 футов доступны в Brighter Blooms через Amazon .

Зоны выращивания: 4-8

Часы охлаждения: 800-900

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 12-16 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Урожай фруктов большой, но в конце сезона. Хорошо хранит в течение длительного времени. Отлично подходит для приготовления зимних блинов.

6. Fuji

Деревья «Фудзи» от 4 до 5 футов в контейнерах № 3, поставляются в Nature Hills

Японский сорт, выведенный из американского поголовья, Fuji всегда пользуется популярностью среди свежих продуктов.

Плоды очень вкусны при приготовлении сока и сидра.

Зоны выращивания: 6-9

Часы охлаждения: 200-400

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 10-15 ’

Рекомендации по применению и особенности: Не переносит засуху. Лучше всего собирать в начале сентября. В холодильнике может храниться до шести месяцев.

7. Гренни Смит

4–5-футовых деревьев «Granny Smith» в контейнерах №3, можно приобрести в питомнике Nature Hills

Мое любимое яблоко номер два, Granny Smith — это дерево с сильными ветвями и столь же сильным ароматом.

Плоды лучше всего собирать в октябре, но поскольку это дерево растет в более теплом климате, чем большинство сортов, сбор его становится приятным занятием.

Зоны выращивания: 6-9

Часы охлаждения: 400

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 18-20 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Самостоятельное оплодотворение! Отлично подходит для сырых закусок и запеканок, таких как булочки (рецепт этих и других вкусных блюд для вашего урожая можно найти на нашем дочернем сайте Foodal .) Очень хорошо отзывается на регулярную осторожную обрезку.

8. Джонаголд

Деревья «Джонаголд» возрастом 2 года / 4–5 футов

Имя, которое нелегко забыть, Jonagold предлагает сбалансированный вкус и прекрасный внешний вид. Эти привлекательные фрукты восхитительны, когда их едят в сыром виде, а эти прекрасные белые цветы легко оценить.

Двухлетние деревья от четырех до пяти футов можно приобрести в питомнике Боба Уэллса через Amazon .

Зоны выращивания: 5-8

Часы охлаждения: 700-800

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 12-15 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Предлагает сбалансированный вкус, но также нуждается в сбалансированной зоне выращивания с хорошо дренированными, слегка кислыми и средними почвами.Подвержен корневой гнили на плохо дренированных участках.

9. Macoun

Деревья Macoun от 4 до 5 футов в контейнерах № 3, поставляются в Nature Hills

С забавным названием Macoun — еще один сорт, который по вкусовым качествам не уступает McIntosh с очень сладкими фруктами.

Может быть немного более привередлив, чем другие сорта, с точки зрения идеальных условий выращивания, и предпочитает особенно глубокую и хорошо дренированную почву.Но фрукты, которые он дает, компенсируют его придирчивость.

Зоны выращивания: 4-7

Часы охлаждения: 600

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 15-20 ’

Рекомендации по применению и особые примечания: Идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для пюре и соусов. Этот тип не подходит для хранения, и его следует использовать в свежем виде. Растет прямостоячий и требует тщательной и агрессивной обрезки.

10. Розовая леди

Деревья Pink Lady, можно приобрести в питомнике Nature Hills

С таким именем, как Pink Lady , вы можете быть уверены, что это яблоко красивое. Это классика продуктового магазина и отличный выбор в середине сезона, чтобы попробовать прямо с дерева.

Сами деревья очень красивые, а вкус фруктов несет в себе тонкий терпкий привкус.

Не ешьте один из них примерно на месяц, чтобы ощутить его вкус.

Зоны выращивания: 6-9

Часы охлаждения: 200-400

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 12-20 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Самостоятельно плодоносит и является популярным выбором для регионов юго-запада Америки, которые в остальном лишены видов яблонь.

11. Красный Джонатан

Деревья «Красный Джонатан», можно купить в магазине Arbor Day Foundation.

Старинное дерево Red Jonathan обладает уникальным острым вкусом.

Отлично подходит для длительного хранения с яблоками среднего размера, которые идеально подходят для перекуса, и прекрасно смотрятся в цвету.

Зоны выращивания: 4-8

Часы охлаждения: 700-800

опылители с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 15-20 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Start

12. Богатый

«Богатые» деревья, можно купить в Nature Hills

Довольно красивый, Wealthy обладает потрясающими цветами и имеет аромат, напоминающий клубнику.

Устойчив к большинству болезней яблока, и, что лучше всего, к фруктовым каплям по мере созревания. Поговорим о легком!

Зоны выращивания: 4-7

Часы охлаждения: 1000

опылителей с группами цветения: 2, 3, 4

Высота: 12-15 ’

Рекомендации по применению и особые примечания: Отлично подходит для любых кулинарных целей. Продолжительный период цветения и очень сочные плоды.

Группа цветения 4

13.Империя

Деревья «Империя», можно приобрести в Nature Hills

Empire — не мой любимый сорт, но, возможно, он станет вашим!

Трудно найти плод лучше выглядящего, а небольшая высота этого сорта делает его идеальным решением для небольших участков.

Некоторые люди утверждают, что Empire превосходит McIntosh по своей привлекательности (но я просто не могу с этим согласиться)!

Зоны выращивания: 4-9

Часы охлаждения: 800

опылители с группами цветения: 3, 4, 5

Высота: Около 15 футов

Рекомендуемое использование и особые примечания: Чтобы не выращивать сотню крошечных яблок, вам нужно регулярно прореживать урожай «Империи», чтобы максимально увеличить размер ваших фруктов.

14. Гала

Деревья «Гала», можно приобрести в питомнике Nature Hills

Родом из Новой Зеландии (земля под землей под землей — помните песню Men at Work?), Gala легко выращивать и обладает сладким вкусом.

Плоды можно хранить месяцами, они идеально подходят для перекусов и приготовления пищи. Дерево легко разрастается и менее привередливо, чем другие.

Зоны выращивания: 5-8

Часы охлаждения: 500

опылители с группами цветения: 3, 4, 5

Высота: 12-16 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Самостоятельное оплодотворение… но это не рекомендуется.«Гала» сильно выигрывает от перекрестного опыления. Регулярная обрезка способствует лучшему развитию плодовых шпор. Лучше всего собирать в конце августа или начале сентября, в зависимости от того, где вы живете.

15. Ханикрисп

Деревья «Honeycrisp», поставляются в Nature Hills

Хрустящий, сладкий и приятный на вид, Honeycrisp отличается длительным сроком хранения. Но лучше, чем это, его можно сажать в широком диапазоне климатических условий и сильно расти.

У него восхитительный вкус, и это достаточная причина для того, чтобы добавить еще один в свой двор.

Зоны выращивания: 3-7

Часы охлаждения: 800-1000

опылители с группами цветения: 3, 4, 5

Высота: 14-15 ’

Рекомендуемое использование и особые примечания: Самостоятельное оплодотворение! Центральный лидер, как правило, требует небольшой поддержки, поскольку дерево растет в размерах и старении. Взгляните на Honeycrisp поближе в этой функции на нашем дочернем сайте Foodal .

16. Ред Делишес

Дерево «Red Delicious», можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation.

Некоторым нравится Red Delicious . Сказав это, я всегда вспоминаю свою школьную столовую. Можно с уверенностью сказать, что я никогда не смогу оценить это яблоко, но у него есть свои защитники!

Дерево быстро растет, а плоды хранятся до шести месяцев. Вероятно, поэтому он является основой повсюду в кафетериях.

Зоны выращивания: 5-8

Часы охлаждения: 700-800

опылители с группами цветения: 3, 4, 5

Высота: 20-25 ’

Рекомендации по применению и особые примечания: Отлично подходит для десертов. Требует регулярного полива, а собирать плоды лучше всего в конце сентября.

17. Стэйман Винесап

Деревья Stayman Winesap, можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation

Собирает урожай хорошего размера, Stayman Winesap растет в привлекательной овальной форме и при цветении имеет розовые цветы.

Сладкий и терпкий вкус фруктов напоминает вино, что делает его идеальным для яблочных пончиков или подавать вместе с бокалом красного.

Зоны выращивания: 5-8

Часы охлаждения: 800

опылители с группами цветения: 3, 4, 5

Высота: 20-25 ’

Рекомендации по использованию и особые примечания: Требуется регулярный полив. Отличный выбор для приготовления яблочного пюре и размер урожая, чтобы получить все, что вам нужно.

Группа цветения 5

18. Северный шпион

Хотя на то, чтобы утвердиться, может потребоваться некоторое время, Северный шпион — отличное яблоко с замечательной устойчивостью к холоду.

Он может хорошо держать листья до декабря и требует большой обрезки, чтобы сохранить хорошую структуру. Классическое дерево, которое требует больших усилий, чтобы по-настоящему насладиться!

Зоны выращивания: 3-7

Часы охлаждения: 1000

опылители с группами цветения: 4, 5, 6

Высота: 25 футов

Рекомендации по использованию и особые примечания: Храните фрукты в прохладных условиях, чтобы наслаждаться ими весной.

19. Красный Рим

Полукарликовые «римские» деревья в 1-галлонных горшках

Красный Рим имеет характерный обвисший вид, что означает «ему понадобится поддержка».

Дерево не особенно быстро растет, но, поскольку оно растет позже в сезон, оно менее подвержено сильным заморозкам.

Мякоть плода почти твердая, поэтому он отлично подходит для запекания, но менее идеален для сырой пищи.

От трех до пяти футов полукарликовых деревьев «Рим» можно приобрести в компании Grower’s Solution через Amazon .

Зоны выращивания: 4-8

Часы охлаждения: 700

опылители с группой (группами) цветения: 4, 5, 6

Высота: 10-14 ’

Рекомендации по применению и особые примечания: Отлично подходит для добавления в домашний соус барбекю. Урожай собирают в конце октября, и фрукты хорошо хранятся в холодильнике.

Snack Time’s Over

Теперь у нас есть прекрасная коллекция яблонь для дома и сада!

Убедитесь, что вы сажаете деревья, которые будут расти в вашей зоне, а также соседнюю группу цветущих растений.И, конечно же, — убедитесь, что вы выбрали правильное яблоко , соответствующее вашим потребностям.

Пожалуйста, оставляйте свои комментарии, вопросы, предложения и пожелания в комментариях — они всегда приветствуются!

А для получения дополнительной информации о том, как выращивать и ухаживать за яблонями , ознакомьтесь с некоторыми из наших других руководств:

Фотографии продуктов через Brighter Blooms, Bob Wells Nursery, Grower’s Solution, Nature Hills Nursery и Arbor Day Foundation Store.Не в титрах: Shutterstock.

Самые вкусные зимние яблоки. Названия и описания озимых сортов яблок. Лучшие озимые сорта яблок зарубежной селекции.

В настоящее время не существует сорта, сочетающего в себе все максимальные свойства зимостойкости. Поэтому используются сорта с усредненными показателями как наиболее устойчивые к различным погодным явлениям. Кроме того, при правильном ведении сельского хозяйства деревья закаливают зимой.Весной по возможности задерживают цветение, чтобы уберечь урожай от холодов.

Если вы проголодались в конце сезона, выберите «Ландшафтный дизайн Род-Айленда». Если вы действительно хотите ценить свежие яблоки, узнайте, какие сорта растут в вашем районе. Рядом будут расти ранние, средние и поздние сезонные яблоки, и в каждый сезон будет одно яблоко для использования, которое вы задумали.

Поздние сезонные или зимние яблоки отлично подходят для приготовления, а также являются лучшими хранителями.Для разнообразия выбирайте яблоки с плотной, гладкой, безупречной кожицей хорошего цвета. Яблоки должны быть твердыми. Запах должен быть полным и свежим. Избегайте слегка мягких фруктов, мякоть может быть мучнистой и мягкой. Чтобы проверить степень зрелости, щёлкните яблоко рядом с стеблем — глухой звук свидетельствует о зрелости, глухой звук — о чрезмерной зрелости.

Зимние сорта яблонь обладают высокой устойчивостью к погодным катаклизмам. Плоды убирают до заморозков. Вкус крупных плодов гармоничный, аромат этих яблок на удивление стойкий.Поэтому в промышленном производстве на площади садов преобладают озимые сорта.

И уход за плодовыми деревьями любой группы яблок одинаковый. Это выбор места без верхних грунтовых вод, хорошего освещения, просторной плодовой ямы, наполненной питательными веществами.

В яблоках вкус всегда важнее внешнего вида. Познакомьтесь с сортами, которые растут в вашем районе. Попробуйте несколько, чтобы узнать, какой из них вам больше нравится. Вот некоторые из зимних яблок, которые вы найдете на фермерском рынке на этой неделе.

Лучшие летние сорта яблонь для Подмосковья и средней полосы

Arkansas Black: из округа Бентон, штат Арканзас; очень темный цвет; Хрустящий, сочный, слегка кислый; Подходит для неконтролируемой еды, для десертов и яблок; хороший хранитель храма. Браберн: из Новой Зеландии; среднего размера, с пятнистыми красными и желтыми кожицами и оранжево-красными поверх желтого; хрустящий сладкий пирог, ароматный, твердой консистенции; Хорошо хранится до 12 месяцев; еда из рук, яблочное пюре, пироги, выпечка.

Сорта озимых яблок

Из тысяч сортов яблони есть сотни фруктовых деревьев, которые дают урожай, когда в саду теряется осенняя листва.В качестве примера рассмотрим несколько из них более подробно. Фото из сортов яблони и фруктов покажут разнообразие и красоту сада, который вы можете создать своими руками.

Яблоня Богатырь

Одна из зимних разновидностей красавцев — богатырская яблоня. Сорт создан в 1925 году в Украине селекционером Черненко на базе Антоновка и Ранет Ландсбергский. Яблоко весит до 400 г, при среднем весе 160. Созревание наступает в сентябре, но плоды плотно прикрепляются и свисают, собирая соки до заморозков.Яблоко тяжелое, косточка и вкусовые качества приобретаются к Новому году.

Enterprise: среднего размера, красный румянец; жесткий, сладкий; держится хорошо. Золотая лихорадка: средний размер, желтый; десертное качество, отличное свежее или для запекания; лучше после хранения. Мелроуз: из Огайо, официального штата Огайо; Между Ионафаном и Восхитительным; средние и большие, круглые; желтая кожа с ярко-красным румянцем; мякоть белая, слегка терпкая, ароматная; Хорош для хранения, хороший яблочный десерт.

Pink lady: свежие осенние ночи придают коже ярко-розовый оттенок; сладко-терпкий вкус с нотками киви и малины; для закусок и выпечки.Pink Island Landscaping: желто-зеленая кожа травянистого цвета; характерная сладко-терпкая и острая мякоть, иногда кислая и жесткая; Для еды из-под мышки, пирожных, яблочного пюре; усиливается вкусовые качества при приготовлении.

Плодоношение наступает после распускания бутонов на шестой год, после высадки на постоянное место на четвертом году, то есть дерево скороплодное. Дерево высокое, с раскидистой кроной. Высота яблони Богатырь достигает шести метров. Более центнера плодов в год можно получить в Богатыре при хорошем уходе.Яблоня плодоносит каждый год, излюбленный сорт во всех регионах, где можно выращивать яблоню.

Рим: из городка Рим, штат Огайо; старше римской красавицы; большие, круглые, от желтого до зеленого, с пестрым красным оттенком; хрустящая текстура и пикантный вкус; лучше, как печеное яблоко; Мучнистый и ароматный для длительного хранения. Поздний апельсин Tideman: полный вкус к Рождеству; Отлично подходит для хранения.

Фолькерт Сименс, Ребекка Илч. Сортов яблок много, но садоводам действительно рекомендуются самые маленькие из них.Большинство из них слишком восприимчивы к болезни, за ними очень легко ухаживать или просто недостаточно. Представляем вам 14 сортов яблонь, с которыми вы не ошибетесь в Хаусгартене.


Это дерево — очень старый сорт. Его происхождение неизвестно. В XII веке сорт был известен в Польше и на Украине. В городе Алма-Ата сорт впервые был завезен в 1865 году, а позже стал визитной карточкой города.


Высокое урожайное дерево средней зимостойкости с выдающимся фруктовым вкусом сохранилось в любительских садах южных регионов и средней полосы России.Урожай после сентября, вкус набирается через месяц хранения. Средний вес плодов 195 г. Красивые, вкусные, ароматные яблоки хорошо переносятся. Их используют для сушки, так как на воздухе мякоть не темнеет.

Яблоня «Пирос» имеет среднерослый рост, слабо разветвленную крону и обладает высокими урожаями. Ярко-красные плоды созревают с июля и подходят для непосредственного употребления из-за небольшого срока хранения. Они очень сладкие и ароматные. К сожалению, сорт не корявый, но очень морозостойкий и устойчивый к плесени.

Выбирая для своего сада сорт яблони, вы должны принять несколько решений: что это будет: великолепный стебель или небольшое веретенообразное деревце? Должны ли они опоздать рано или поздно? Вы хотите съесть его прямо с дерева или ищете сорт яблони, который достигает своей зрелости после нескольких недель хранения?

Сорт Антоновка обыкновенная

Памятник курской яблони Антоновка обыкновенной воздвигнут в 2008 году. Яблоко Антоновка обыкновенное изображено на фото как плод весом 150 кг, двухметровый памятник диаметром полтора метра.Памятник автору Вячеславу Клыкову, известному монументалисту, отдает дань уважения любимому плодовому дереву Курска.

Если вы планируете посадить стебель яблони в своем саду, вам следует предусмотреть достаточно места. Исторические сорта яблок — не всегда правильный выбор. Многовековая культивация, несомненно, сохранилась как наследие садоводства. Однако следует учитывать тот факт, что большинство из них часто имеют региональное значение и поэтому удовлетворительно произрастают только в определенных климатических зонах.Если вы ищете здоровую и высокоурожайную яблоню, вы должны либо купить проверенный старый сорт, либо выбрать современную, устойчивую селекцию.


Дерево национальной селекции Курской и Тульской областей до сих пор остается любимым у садоводов. Дерево высокое, от возраста шаровидное, огромное. Плоды в трех-четырехлетнем возрасте. Яблоки обладают высокими вкусовыми качествами, ароматными и кисловатыми. Зеленоватые плоды удаляются, при хранении становятся янтарно-желтыми. Уберите яблоки в сентябре, храните месяц.Другие сорта с лучшими потребительскими качествами, в том числе Богатырь, происходят из Антоновки.

Зимние яблони: в чем их преимущества?

В конце этой страницы вы найдете подборку надежных старых и новых сортов, рекомендованных мастерами садово-паркового искусства для домашнего сада. Высота и интенсивность роста яблони зависят не только от конкретного сорта, но и от так называемого отделочного материала. Число указывает на выбранный клон. Селекционеры стараются выбирать как можно меньше бумаги для обработки растений, чтобы уменьшить силу роста яблонь, выращенных на них.Это имеет чисто практические причины: небольшие яблони переносятся раньше, они позволяют оптимально использовать землю на плодовых плантациях, легко обрабатываются и обрабатываются.

Сорт Имрус


Зимняя яблоня Имрус родом из Антоновки . Сорт, внесенный в Государственный реестр сортов в 1996 году, создан на основе Антоновка обыкновенного. Допущен к выращиванию в центральных регионах России. Особенность сорта в том, что он не поражается паршой, скороплодным.Дерево средней высоты дает годовой урожай красивых некрупных плодов с долгой жизнью. Нежный румянец и тонкая кожица станут украшением фруктового стола.

Типичная форма дерева для таких насаждений — это так называемое веретенообразное дерево с непрерывным направляющим приводом и примерно горизонтально выступающими плодовыми ветвями. Он редко превышает 2,5 метра и поэтому занимает небольшую площадь. Однако он не отличается высокой продолжительностью жизни и требует замены через 20 лет. Кстати: мощность роста также различается в зависимости от сорта яблока.

По этой причине особенно сильно растущие сорта, такие как «Beautiful from Boscoop», следует осветлить до немного более слабых растущих субстратов, в то время как слегка растущие разновидности, такие как «almen», только условно подходят для субстратов веретеновых деревьев, таких как «М9». Такие яблони крепкие, крепкие и долговечные. Они подходят для садовников и садоводов, которые ищут для своего сада «настоящие» яблони.

Разновидность Северного синапса


Яблоня позднезимних сортов.Дерево крупное, но исключительно морозостойкое и приживается даже в Восточной Сибири. Правда, в этом регионе сорт сохраняется как ползучая форма. Плоды не очень крупные, средний вес яблока 120 грамм.

Однако высокие сорта требуют достаточно места и позволяют плодоносить впервые за несколько лет. Не все сорта яблок имеют вкус свежего дерева. В частности, так называемые, так что их фруктовая кислота несколько разлагается, а их вкус раскрывается.Для этого они служат долго и могут использоваться при правильном хранении даже в феврале. С другой стороны, другие сорта следует употреблять как можно скорее, поскольку они становятся очень стойкими после короткого периода хранения и теряют свой вкус.

Северный синапс — это позднеспелая яблоня, поэтому урожай готов к сбору урожая в октябре. Вешайте яблоки перед созреванием в саду после опадания листьев. Предварительно очищенные, они теряют вкусовые качества и лежкость. Своевременно собранные плоды лежат в хранилище фруктов до мая.Если культивирование проводится на карликовом подвое, то плодоношение начинается на второй год, обычные штабы дают урожай 5-8 года. Этот сорт может дать завязь даже без перекрестного опыления. Но если рядом будут другие разновидности, завязей будет больше. Сорт ценится за среднюю устойчивость к парше и бактериальным заболеваниям. Хороший вкус и сохранность плодов делают его желанным деревом в саду.

Кроме того, вы можете различать свежие яблоки и кухонные яблоки для запекания или.Переходы, правда, часто бывают белыми: например, яблочко классическое, например, Boscoop, многие садоводы-любители тоже любят есть в свежем виде, хотя и очень кислым.

Эти сорта яблок особенно подходят для приусадебных участков.

Высокорослый сорт обеспечивает регулярные урожаи. Плоды крупные, слегка удлиненные, с гладкой кожицей желтого цвета с темно-красной щечкой. Это средне-сильный, редко растущий сорт яблок, который не подходит для высоких сортов. Он регулярно предлагает высокие урожаи.Маленькие и средние круглые яблоки желто-красные с красными щечками. Они хрустящие и свежие, с тонкой кислотой. Сорт устойчив к парше и менее подвержен мучнистой росе.

Сорт Орлик


Описание яблони Орлик, фото которой можно увидеть самыми первыми в этой статье, не так красноречиво, как само деревце. Сорт зимнего созревания долго висит в пустом саду. Получен путем скрещивания сортов Макинтош и Бессемянка Мичуринская, внесен в реестр в 1986 году.Яблоня средней высоты, скороплодная. Плоды красивые, ровные, слегка конические. Покройте цвет в виде густых румян. Мякоть кремово-плотная, кисло-сладкого вкуса.

Какие яблони подходят для Подмосковья?

Ребелла и Флорин. Сорт имеет средний, широкий вертикальный рост и отличается высокими и надежными урожаями. У яблока ярко-красные щеки на желтом фоне и кисло-сладкий фруктовый аромат. Ребелла устойчива к струпьям, плесени и огню, мало восприимчива к паутинным клещам и очень холодна.

Очень сильный сорт с довольно редкой кроной, дает очень ранние и высокие урожаи. Яблоки среднего размера можно собирать с конца октября и очень удобны для хранения. Плоды желто-зеленые с пурпурно-красными щеками, плотная, сочно-сладкая мякоть. Этот сорт яблок не очень восприимчив к мучнистой росе, огненной косточке и танинам, устойчив к парше.

Яблоки стреляют в Орловской области в конце сентября. Плоды после удаления не сушатся, вкус от них получается на дереве.Плоды с перерывом через несколько лет. Взрослое дерево дает больше центнеров красивых яблок. Если задержаться на сборе урожая, начнется частичное опадение плодов.

Яблоня Болотовское


Зимний сорт устойчив к парше на уровне Имруса. Новый сорт, вошедший в реестр только в 2002 году. Плоды крупные, весом 150 грамм каждый. Яблоки не имеют воскового налета и в спелости желтоватые с румянцем. Болотовское снимают в сентябре. Плоды хорошо хранятся при низкой температуре.Главное преимущество сорта помимо годовой урожайности в том, что он генетически не способен заразиться паршой. Дерево высокое, с редкими стволовыми ветвями. При задержке сбора урожая плоды начинают крошиться.

Виды вредных насекомых и способы борьбы с ними

«Топаз» и «Ревена». Сорт яблони Топаз характеризуется средне сильным и сильным ростом и имеет слегка широкую приседающую крону. «Топаз» обеспечивает среднюю и высокую урожайность. Однако при последующей очистке корпус становится очень масляным.Оболочка от желтого до оранжево-красного цвета и имеет большие линзы, напоминающие плоды старых сортов. «Топаз» обладает пикантным вкусом. Вкус сочный, сладкий, со свежей кислинкой. Вкус — лучшая дряблость. Иногда он может быть слегка мучнистым.

Сорт Братчуд


Яблочный Братчуд — это от природы карликовая форма дерева. Этот гибрид уральского зимнего с Выдубецким плачем. Если прививка находится на саженце, то высота яблони будет до 2.7 метров, а на клоне достигнет всего двух метров. Сорт скороплодный, плодоносит 3-4 года после прививки. Плоды средние, продолговатые, очень высокого вкуса. Годовой урожай взрослого дерева до 120 кг с дерева. В годы сильного развития парши устойчивость сорта характеризуется как умеренная. Плоды, взятые в сентябре, хранятся без потери вкусовых качеств 140 дней в прохладном хранилище. Фрукты употребляются в свежем виде и проходят переработку. Районный сорт в Южном Урале.

Низкорослый сорт с рыхлой кроной, обеспечивающий высокий и регулярный урожай. Их можно хранить до марта. У плода ярко-красная чаша и сочная кисло-сладкая мякоть. «Алкмен» и «Пилот». С вертикальным и среднесрочным ростом представляет собой сорт яблони. Крона слабо разветвленная, дает средние переменные годовые урожаи. Слегка покрытая оболочка желтого до солнечного ярко-красного кармина.

Apple Pilot дает очень ранний, высокий и регулярный урожай.Сорт с низкой и средней высотой не подходит в качестве высокой загрузки. Плоды представляют собой классический запас яблок: с середины октября готовы к сбору урожая, но только с февраля. Среднее яблоко имеет легкий апельсиновый вкус и отличается сильным ароматом. Кисло-сладкая мякоть плотная, сочная. «Пилотный» сорт мало подвержен парше и мучнистой росе.

Яблоня Веняминовское


Сорт Вениаминовское зарегистрирован и внесен в реестр плодовых деревьев в 2001 году в Центральном регионе.Срок созревания — зимний. Основной цвет — желтый с густым малиновым румянцем. Масса плода 130 грамм. Плоды вкусные, хранятся до февраля. Дерево генетически устойчиво к парше.

Карликовые сорта яблони, фото

Этот сорт не рекомендуется при слабом росте. В целом «золотой парман» дает ранние и высокие урожаи. Их можно хранить до января. Плоды округлой или слегка овальной формы имеют желтоватую или оранжевую, слегка пылающую пластинку и поэтому выглядят очень аппетитно.Они сочные, сладкие на вкус, с легкой кислинкой и слегка ореховым ароматом. Позже мякоть легко песчаная. Золотой пармезан относится к лучшим столовым видам. Яблоня также подходит для садовых огородов и лишь умеренно подвержена шелушению и плесени.

Озимые сорта яблонь — видео

Яблоки выращивают во всем мире. Это, пожалуй, самый распространенный, вкусный и очень полезный фрукт. Ежегодно современная селекция радует новыми сортами этой культуры.Наиболее ценны озимые сорта яблок. Для них характерна хорошая лежкость и сохранность плодов, которые можно употреблять в течение всего года.

Есть две группы озимых сортов яблок. К первым относятся гибриды, выведенные отечественными селекционерами. Вторая группа представлена ​​сортами, созданными зарубежными селекционерами.

Лучшие отечественные озимые сорта яблок

Это один из самых старых и популярных видов.Этот сорт славится высокими урожаями очень вкусных и сочных плодов зеленого цвета с винно-сладким вкусом. Благодаря устойчивости к засухе, морозам и хорошей лежкости этот вид выращивают не только частники, но и крупные хозяйства. Первое плодоношение молодых деревьев наступает на шестом году жизни. К концу октября созревают плоды шаровидной формы. Сохранить их можно до лета следующего года. К тому же они не теряют свой первоначальный вкус и внешний вид. Их цвет становится слегка желтоватым.Недостаток — высокие требования в уходе — профилактика вредителей и болезней, формирование кроны обрезки и т. Д.

Не менее популярный старинный сорт, название которого известно многим. Особенно популярен он в России. На его основе выведено множество гибридов — Степной, Сладкий, Полосатый, Осенний и Белый.

Это высокоурожайный вид, устойчивый к болезням и резким перепадам температур. Не только взрослые деревья, но и молодые саженцы обладают повышенной морозостойкостью. Эта элитная культура отлично подходит для выращивания как в саду, так и в промышленных садах.

Яблоки ароматные, кисло-сладкие на вкус, имеют желтый цвет и очень сочную мякоть. Созревшие плоды имеют желто-зеленый оттенок. При длительном хранении их цвет меняется на светло-желтый. Яблоки Антоновка — отличное сырье для приготовления напитков, варенья, мармелада и зефира. Сбор плодов начинается в конце октября.

Прикубанское

Деревья начинают плодоносить на пятый год после посадки. Плоды вкусные, хорошей лежкости, транспортабельности и отличного товарного вида.

Этот вид предназначен для выращивания в регионах с суровыми зимами, так как обладает высокой устойчивостью к сильным морозам и засухе. Кроме того, сорт Кубань не поражается мучнистой росой, бурой пятнистостью и паршой.

Сочные плоды имеют медовый вкус и хорошо сохраняются. Недостаток — плоды мелкие и сильно поражаются паршой. Это зимостойкий сорт, подходящий для выращивания в регионах средней полосы.

Грушевка Московская

Очень популярный и старинный вид с ранним сроком созревания.Отличается высокой урожайностью и декоративностью кроны.

Сорт Грушевка плоды мелкоплодные. Вес одного яблока не более ста двадцати граммов. Спелые яблоки «Грушовка» обладают приятным ароматом и содержат сочно-белую мякоть. Кожура плода может быть светло-желтой, светло-зеленой или белой, покрытой темно-красными или розовыми полосками.

Отличительная особенность гибрида Груша — зимостойкость — до -50 градусов. Первое плодоношение наступает на пятом году жизни.Первый урожай яблок можно собирать в конце июля — начале августа. Урожайность яблок Пирка варьируется от восьмидесяти до ста пятидесяти килограммов плодов. Эта культура подходит для выращивания в регионах с умеренным и холодным климатом.

Есть сорт Грушовка и недостатки:

  • Неодновременное созревание плодов на деревьях.
  • Гибрид не устойчив к засухе и болезням.
  • Неустойчивый доход.
  • Фрукты подходят только для употребления в свежем виде.
  • Урожай не подлежит длительному хранению.

На основе этого вида выведен новый гибрид «Сибирский сувенир».

Зимняя красавица

Поздний озимый сорт, полученный путем скрещивания двух известных сортов — Ред Делишес и Антоновка. Гибрид выведен селекционером Е.Н.

Для этой культуры характерен смешанный тип плодоношения. Плоды среднего размера, светло-зеленые с розовым румянцем. Внутри плода содержится мелкозернистая белая мякоть с приятным ароматом, кисло-сладким вкусом.Гибрид Winter Beauty отличается дружным созреванием плодов. Срок хранения яблок — около семи месяцев. Это ранний гибрид, первое плодоношение наступает на четвертый-пятый год после посадки. Морозостойкость этого типа до — 37 градусов. Основные достоинства этого сорта — высокий товарный вид плодов, их морозостойкость и хорошая сохранность.

Лучшие озимые сорта яблок зарубежной селекции

Помимо отечественных сортов большой популярностью пользуются зарубежные озимые сорта яблок, различающиеся по вкусу, размеру и цвету плодов, а также срокам их созревания.

    • Джонатан. Деревья средней толщины, плодоносят средние. Спелые плоды обладают приятным ароматом, винно-сладким, десертным вкусом. Джонатан относится к группе высокоурожайных сортов. Спелые яблоки можно собирать в октябре. Фрукты обладают большой вместимостью. Они не теряют вкусовых качеств и товарного вида до мая.

    • Голден делиш выведено американскими селекционерами. Деревья среднерослые. Плоды среднего размера с золотистым цветом содержат желтую, очень сочную мякоть.Сбор спелых плодов начинается ранней осенью. Плоды отличаются хорошей сохранностью, зимостойкостью и транспортабельностью.
    • Idared — американский сорт с ароматными и очень вкусными плодами. Внутри яблок сладкая мякоть светло-желтого цвета с кислинкой. Срок годности плодов с момента сбора — шесть месяцев. Срок созревания плодов приходится на вторую декаду октября. Айдаред ценится за стабильную и высокую урожайность, а также за созревание плодов.

Классификация сортов яблок

Существует определенная классификация озимых сортов яблок по маске (количеству букв):

  • Четыре буквы — Сара, Анис и Лобо.
  • Пять букв — Апорт, Имант, Ранет, Реннет, Фудзи, Старт, Пепин и т. Д.
  • Шесть букв — золотые.
  • Семь букв — Айдаред.
  • Восемь букв — Грушевка, Джонатан, Кальвиль, Мирончик, Макинтош и другие.
  • Из девяти букв — Антоновка, Боровинка, Бабушкино, Симиренко, Малиновка и др.

Подробное описание каждой разновидности яблок можно найти в специальном справочнике по терминологии плодовых растений.

Снежная яблоня: история и ресурсы

Снежная яблоня, фотография издана Trees of Antiquity, где вы можете купить этот тип дерева в Интернете.

Снежное яблоко, названное так из-за белой мякоти плода и зимостойкости дерева, является одним из старейших известных сортов яблок. Также называемый Fameuse, он возник во Франции, вероятно, в 1600-х годах и был завезен в Канаду и Америку сто лет спустя.

Снежное яблоко было наиболее распространенным культивируемым яблоком в Квебеке, Канада, на протяжении более 100 лет, пока неизвестная болезнь или сильное похолодание не уничтожили почти все деревья в 1860-х годах. После упадка линии Квебека Снежное Яблоко ушло в безвестность и сегодня редко выращивается.

Тем не менее, у него есть что порекомендовать, особенно его вкус и насыщенный клубничный аромат. Фрукт небольшой, но очень сладкий и сочный. Писатель и ботаник Жюль Н. Паке поэтично описал яблоко в своей всеобъемлющей книге Le Journal D’Agriculture Illustre, , опубликованной в 1889 году.Он сказал: «Но я остаюсь без выражения, когда ем яблоко Fameuse нашими счастливыми зимними вечерами. Есть ли самый сочный, самый вкусный; с более насыщенным вкусом и более ароматным? Одним словом, это Fameuse, ни один вид не сравнится с ним по качеству, отстаивайте его славный титул; По общему признанию, он определенно не украл свое живописное название ».

Снежное яблоко считается прямым предком любимого сегодня яблока Макинтоша. У него похожая темно-малиновая кожа с зелеными полосами. У этого дерева сильное ветвление и рост плодоношения, и его нужно регулярно обрезать, чтобы не терять четкость.Без раннего прореживания он, как правило, дает высокий урожай каждые два года. Фрукты не очень хорошо хранятся, поэтому их лучше есть свежими, либо использовать для сидра или выпечки.

Снежная яблоня обычно считается выносливым деревом для холодного климата, но ее можно встретить и в более теплых регионах. Большинство источников оценивают его как выносливость между 3 и 8 зонами устойчивости растений USDA. Он обладает хорошей устойчивостью к плесени и бактериальному раку, но очень восприимчив к парше.

Задержано ли ваше любопытство? Если вы хотите вырастить собственное дерево или купить снежные яблоки, читайте дополнительную информацию об этом старинном яблоке.

Где купить снежные яблони

Питомник Nature Hills — Снежные яблоки с голыми корнями стоят немного дороже, чем в других питомниках, но бесплатная доставка делает сделку еще более приятной.

Сады и питомники Maple Valley — Если у вас есть опыт прививки или вам нужен доступный вариант для выращивания фруктового сада, посетите этот сайт. Maple Valley продает привой и корневища, поэтому вы можете привить свои собственные снежные яблони за небольшую часть стоимости деревьев с голыми корнями, которые компания также продает.

Питомник Cummins — Этот небольшой семейный питомник предлагает исключительное обслуживание клиентов и информативный веб-сайт. Если у них нет желаемого дерева, они сделают все возможное, чтобы привить его для вас.

Trees of Antiquity — В этом питомнике продается сертифицированный органический инвентарь. С января по апрель деревья отправляются в спячку.

Покупка яблок Fameuse

Masonville Orchard в Форт-Коллинзе, штат Колорадо, занимается выращиванием семейных реликвий и редких сортов яблок. В сезон они продают фрукты, в том числе снежные яблоки, на местных фермерских рынках.За дополнительную плату они доставляют фрукты по всей стране.

Alber Orchard and Cider Mill в Манчестере, штат Мичиган, продает снежные яблоки в сезон. Посетите здесь для прогулок сена и тыквенного грядки U-pick.

Винди-Хилл Фруктовый сад и фермерский рынок в Кэссвилле, штат Нью-Йорк, продают снежные яблоки в дополнение ко многим другим сортам. Купите яблоки в коробках или выберите свои собственные (сорта семейной реликвии могут быть недоступны для сбора). Windy Hill также предлагает ремесла, занятия на ферме и варианты экскурсий.

Общая информация

Поэт и его яблоки с местного банкета в Вермонте. В этой замечательной статье Эллен Уильямс рассказывается о 90-летней снежной яблоне, которая все еще стоит на ферме Роберта Фроста в Вермонте.Историки предполагают, что это величественное дерево посадил сам поэт. В статье также показаны некоторые проблемы сохранения и размножения старинных деревьев.

Fameuse от Orange Pippin. Если вы увлекаетесь яблоками или фруктами, вам нужно добавить этот сайт в закладки. Orange Pippin предлагает информацию о сотнях сортов яблок, включая Снежное яблоко. Вы также найдете рецепты, информацию о выращивании и общие статьи о яблоках. Посетите этот сайт, чтобы также присоединиться к программе Fruit Share.Если у вас есть дополнительные фрукты, которые вы можете подарить, или вы ищете фрукты, этот сайт может помочь вам найти совпадение.

Снежное яблоко от садовника. Здесь вы найдете основную информацию о выращивании снежного яблока и многих других сортов яблок.

Снежное яблоко Квебека от Good Fruit Grower. Щелкните эту ссылку, чтобы получить критический обзор плюсов и минусов выращивания снежных яблонь.

Связанные

McIntosh Apple Care — Узнайте, как выращивать яблони McIntosh

Если вы ищете сорт яблок, который хорошо растет в холодном климате, попробуйте выращивать яблоки Макинтош.Они превосходны как в свежем виде, так и в восхитительном яблочном пюре. Эти яблони дают ранний урожай в более прохладных местах. Хотите узнать, как выращивать яблоки Макинтош? Следующая статья содержит информацию о яблонях Макинтоша, включая уход за яблоками Макинтоша.

Макинтош Яблоня Информация о

Яблони Макинтоша были обнаружены Джоном Макинтошем в 1811 году совершенно случайно, когда он расчищал землю на своей ферме. Яблоку дали фамилию Макинтош. Хотя никто точно не знает, какой сорт является родоначальником яблони Макинтоша, похожий вкус предполагает Fameuse или Снежное яблоко.

Это неожиданное открытие стало неотъемлемой частью производства яблок по всей Канаде, а также на Среднем Западе и Северо-Востоке США. Макинтош устойчив к зоне 4 USDA и является признанным яблоком Канады.

Сотрудник Apple Джеф Раскин назвал компьютер Macintosh в честь яблока Макинтоша, но намеренно сделал ошибку в названии.

О выращивании яблок Макинтош

Яблоки McIntosh ярко-красные с зеленоватым румянцем. Процентное соотношение зеленой и красной кожуры зависит от того, когда яблоко собрано.Чем раньше будет собран плод, тем зеленее будет кожица, и наоборот, у яблок позднего сбора. Кроме того, чем позже будут собраны яблоки, тем они будут слаще. Яблоки McIntosh исключительно хрустящие и сочные с ярко-белой мякотью. При сборе урожая вкус Макинтоша довольно терпкий, но вкус смягчается при хранении в холодильнике.

Яблони Макинтоша растут умеренными темпами и к зрелости достигают высоты около 15 футов (4,5 м). Они цветут с начала до середины мая обильными белыми соцветиями.Полученный плод созревает к середине-концу сентября.

Как выращивать яблоки Макинтоша

Яблоки McIntosh следует выращивать на открытом солнце и с хорошо дренированной почвой. Перед посадкой дерева замочите корни в воде на 24 часа.

Тем временем выкопайте яму, которая в два раза больше диаметра дерева и глубиной 2 фута (60 см). После того, как дерево пропитается в течение 24 часов, проверьте глубину ямы, поместив дерево внутрь. Убедитесь, что прививка дерева не будет засыпана землей.

Осторожно разложите корни дерева и начните заполнять ямку. Когда 2/3 ямы заполнится, утрамбуйте почву, чтобы удалить любые воздушные карманы. Полейте дерево, а затем продолжайте засыпать ямку. Когда яма будет заполнена, утрамбуйте почву.

В круге 3 фута (чуть меньше метра) положите вокруг дерева хороший слой мульчи, чтобы задержать рост сорняков и сохранить влагу. Обязательно держите мульчу подальше от ствола дерева.

McIntosh Apple Care

Для получения фруктов яблоки необходимо перекрестно опылить с другим сортом яблони.

Молодые яблони следует обрезать, чтобы создать прочный каркас. Подрезайте ветви лесов, подстригая их назад. Это выносливое дерево после посадки требует относительно низких затрат в уходе. Как и все фруктовые деревья, его следует обрезать каждый год, чтобы удалить мертвые, поврежденные или больные конечности.

Удобряйте недавно посаженные и молодые деревья Макинтоша три раза в год. Через месяц после посадки нового дерева внесите удобрения, богатые азотом. Удобряйте снова в мае и снова в июне. На второй год жизни дерева удобряйте дерево ранней весной, а затем снова в апреле, мае и июне азотными удобрениями, такими как 21-0-0.

Глубоко поливайте яблоко два раза в неделю в сухую погоду.

Периодически проверяйте дерево на наличие признаков болезней или насекомых.

Любопытная сказка: Яблоко в Северной Америке

Тим Хенсли | 2 июня 2005 г.

В 1905 году Министерство сельского хозяйства США опубликовало бюллетень штатного помолога У. Ragan, озаглавленный Номенклатура яблок: Каталог известных сортов, упоминаемых в американских публикациях с 1804 по 1904 год .Этот почти 400-страничный сборник охватывает эпоху, известную историкам фруктов как золотой век американской помологии, период от президентства Томаса Джефферсона до взлета братьев Райт в Китти-Хок. Это было время беспрецедентного общественного интереса к новым сортам фруктов, когда яблоки, груши и персики критиковались и оценивались с энтузиазмом, присущим голливудским фильмам и популярной музыке.

Номенклатура Рагана перечисляет 17 000 различных названий яблок.Многие из них представляют собой искаженные версии с одним и тем же именем: например, «Джунитинг», «Джунтинг», «Геннетинг», «Едящий июнь» и «Джунтинг-белый». Другие — неизбежные прозвища, присущие старым или широко распространенным разновидностям: например, «Нью-Йорк Пиппин», «Кентукки Ред Стрик», «Иллинойс Ред», «Фанкхаузер» и «Бен Дэвис», например, — одно и то же. яблоко. Но даже с учетом совпадения количество различных сортов, выращенных американцами в 19 веке, составляло около 14000.

Современному потребителю, привыкшему к сладким, круглым и красным яблокам, это число может показаться чрезмерно избыточным. Но в 19-м веке яблоки были самых разных форм и обличий, одни с грубой, наждачной кожей, другие же деформированные, как картофель, размером от вишни до размера больше грейпфрута. Цвета охватывали весь спектр с прекрасным импрессионистическим набором узоров — румян, полос, брызг и точек. Было яблоко на любой вкус, назначение и время года, особенно ценились зимние сорта.Яблоки использовались для приготовления сидра, выпечки, сушки, еды из рук — даже в качестве корма для скота.

Сравните все это с 90 или около того сортами, которые сегодня коммерчески выращиваются в Северной Америке, или с горсткой блестящих сортов, выставленных на обозрение в местном супермаркете, и вы сразу же столкнетесь с помологической загадкой: как американцы могли выращивать 14000 разных яблок в 19 века, а сто лет спустя знать лишь несколько разновидностей, в первую очередь «Ред Делишес», «Голден Делишес» и «Гренни Смит»?

В 1629 году капитан Джон Смит заметил, что персики, яблоки, абрикосы и инжир «чрезвычайно процветают» в колонии Джеймстаун.

Более того, хотя обычно считается, что яблоко в вашем ланч-боксе, Malus domestica , ​​родом из Северной Америки — Ральф Уолдо Эмерсон однажды назвал яблоко «американским фруктом» — на самом деле оно происходит от импортных продуктов из Старого Света. . Потрясите это дерево некоторое время, и вы столкнетесь с еще большей загадкой: если яблоко не родное, как американцы смогли вырастить около 14 000 сортов к концу XIX века?

Если учесть, что эти два вопроса разнятся в разных направлениях — почему тогда так много? по сравнению с «Почему сейчас так мало?» — вы будете правы, если сделаете вывод, что история яблока в Америке — любопытная история, в которой столько же говорится о том, кто мы как народ, так и о нашем любимом семеннике.Вы будете правы, если сделаете вывод, что у любого яблока, внесенного в каталог Рагана и выращиваемого до сих пор, вероятно, есть что рассказать.

Возьмем, к примеру, «Ralls Genet». Считается, что этот сорт произошел от черенков, переданных Томасу Джефферсону Эдмундом Шарлем Жене, французским министром в США с 1793 по 1794 год. Согласно одному сообщению, Джефферсон передал черенки в графство Амхерст, штат Вирджиния, питомнику Калебу Раллсу, который привил их, а затем распространил по всей Вирджинии и на западных территориях.Со временем «Ralls Genet» превратилось в излюбленное яблоко в долине Огайо из-за его позднего цветения — характеристики, которая позволяет ему спокойно переносить поздние весенние заморозки.

Но успех был недолгим. В 1920-х годах коммерческие садоводы начали уделять больше внимания более эффективному выращиванию меньшего количества сортов, и в результате многие старые сорта вышли из употребления. К счастью, в 1939 году «Ralls Genet» получил новую жизнь, когда японские заводчики погрузились в американский генофонд, скрестив «Ralls Genet» с другим любимым сыном, «Red Delicious».Получившееся в результате яблоко, получившее название Fuji, было выпущено в 1962 году и завоевало значительную долю коммерческого рынка, недавно обогнав Granny Smith, став третьим по популярности яблоком в Соединенных Штатах после Red Delicious. »и« Голден Делишес ». Питер Хэтч, директор садов и площадок в Монтичелло, доме Джефферсона, хорошо резюмирует связь «Роллс Генет» и «Фудзи». «Нам нравится говорить, что Томас Джефферсон был не только автором Декларации независимости и отцом Университета Вирджинии, но и, вероятно, дедом« Фудзи ».«

Это всего лишь одна история из тысячи, на которые намекает Рэган в номенклатуре Номенклатура . Чтобы разобраться в них, мы должны вернуться в 1607 год и в Джеймстаун, штат Вирджиния, где началось выращивание яблок в Северной Америке. Представьте себе, если вы можете сойти с корабля и полюбоваться диким и необузданным континентом. Здесь не было ни городов, ни магазинов, ни очень мало расчищенных земель, на которых можно было бы что-то выращивать, и, за исключением нескольких разбросанных индейских насаждений, не было культурных фруктовых деревьев, только дикие яблони, шелковица, ягодная ягода, вишня, сливы, лапа и хурма. .

Первые попытки выращивания фруктов

Со временем поселенцы научились использовать эти странные плоды. (Откус незрелой хурмы, как заметил капитан Джеймстауна Джон Смит, «вызовет у человека ужас с большим мучением».) Но тем временем поселенцам приходилось заниматься кормлением своих семей. И для этого они были приготовлены из семян, черенков и небольших растений лучшего европейского скота.

Ранние попытки выращивания фруктов были, по-видимому, весьма успешными.В 1629 году Смит заметил, что персики, яблоки, абрикосы и инжир «чрезвычайно процветают» в колонии. В 1642 году первый губернатор Вирджинии Уильям Беркли вырастил около 1500 фруктовых деревьев в своем имении Грин-Спринг, а два года спустя он постановил, что каждый плантатор должен «на каждые предоставленные ему 500 акров … оградить и оградить квартал. -акр земли возле его жилого дома для садов и огородов ».

К 1686 году статус садоводства в Вирджинии был таков, что Уильям Фитцхью из округа Уэстморленд, описывая свою плантацию в письме, упоминает «большой фруктовый сад из примерно 2500 яблонь, большинство привитых, хорошо огороженных забором из саранчи».«И к концу века в Вирджинии было несколько плантаций без фруктовых садов — на некоторых было до 10 000 деревьев.

Эта довольно удивительная пересадка европейских фруктов произошла по всему восточному побережью. Но это не был плавный переход. Многие привитые фруктовые деревья, привезенные из Европы, оказались непригодными для климата Нового Света. Суровые зимы, поздние весенние заморозки (практически неизвестные в Англии), летняя жара и влажность убивают одни деревья, а другие мешают расти.Однако некоторые из них прижились, и некоторые из этих сортов Старого Света — такие, как вишня May Duke, яблоко Calville Blanc d’Hiver и слива Green Gage — живут сегодня в садах коллекционеры и ценители антикварных фруктов.

Семена плодовых деревьев

Именно семена интродуцированных сортов, а не сами сорта породили революцию новых американских сортов. Семена фруктовых деревьев часто дают случайные результаты. В частности, семена яблони, как известно, изменчивы, давая саженцы или концы, которые часто имеют лишь внешнее сходство с родительским деревом.Эта тенденция, известная ботаникам как гетерозиготность, позволила яблоку просто благодаря численной силе занять свое место в Новом Свете.

В середине 1780-х годов Томас Джефферсон хвастался в письме из Парижа преподобному Джеймсу Мэдисону: «У них здесь нет яблок, чтобы сравнить их с нашим ньютаунским пиппином».

Это положительная сторона изменчивости яблони. Отрицательной стороной является то, что большинство яблонь, выращенных из семян, дают плоды только приемлемого (или худшего) качества — помологический эквивалент беспородной собаки, известной поклонникам яблок как плевательница.Почему поселенцы предпочли выращивать рассаду, а не прививать проверенные сорта, то есть соединение черенков, называемых побегами, с укоренившимися растениями, называемыми подвоями, может показаться загадкой. Но подумайте еще раз о том парне, который только что сошел на берег в Джеймстауне. Этому человеку скоро будет предоставлен участок земли, который по европейским меркам немыслимо огромен: может быть, сотня акров, может быть, пятьсот. Ему придется вручную расчистить землю и посадить посевы, при этом не упуская из виду представителей коренного населения, которым не особенно нравится то, что он затевает.

Даже если этот человек умеет прививать фруктовые деревья, у него мало на это времени. (Более того, примерно до 1800 года прививкам все равно не доверяли. Считалось, что количество привитых растений со временем снижалось.) И, учитывая количество земли, которое он намеревался превратить в сад, о прививках не может быть и речи. Что ему больше всего нужно, так это деревья, которые можно выращивать дешево и без особых усилий. Сеянцы — прекрасное решение.

Кроме того, главная цель колониального фруктового сада заключалась не в выращивании фруктов для стола, а в обеспечении поставок «самых превосходных и удобных напитков» — яблочного сидра, перри из груш, мобби и бренди из персиков.В 1676 году Томас Гловер, приехавший из Англии, заметил «прекрасные и большие фруктовые сады» в Новом Свете, «выращивающие всевозможные английские яблоки … из которых они составляют большой запас сидра». Вирджинец Уильям Фитцхью признал, что сидр, произведенный на его 2500 деревьях, стоил 15 000 фунтов табака. Поскольку хороший сидр можно сделать практически из любого сорта яблок, саженцы деревьев были гениальным решением для колониальных плантаторов.

Джонни Эпплсид: предприниматель Apple

Тим Хенсли

Джон Чепмен, более известный как Джонни Эпплсид, — одна из самых устойчивых американских легенд.Каждый год школьники узнают, как Джонни подружился с волком, спал в полом бревне и носил свой обеденный горшок как шляпу. Но хотя эти особенности делают историю хорошей, они вряд ли отражают суть этого загадочного человека.

Ученик Эмануэля Сведенборга, шведского ученого, философа и теолога, Чепмен распространил хорошие семена и новый взгляд на Царство Небесное, путешествуя босиком в мешковатой рубашке через Пенсильванию, Огайо и Индиану в первой половине XIX века. век.Чепмен открыл свой первый питомник недалеко от Форт-Питта, штат Пенсильвания, из семян, собранных на сидровых заводах местных фермеров. История гласит, что когда граница двинулась на запад, Чепмен поднял ставки, отдал свою ферму бедной женщине с детьми и направился вниз по реке Огайо на чем-то вроде катамарана, сделанного из двух выдолбленных бревен, соединенных вместе, одно заполнено. с грузом драгоценных семян. Находчивые уроженцы Массачусетса исследовали маршруты, по которым, скорее всего, поселились бы первопроходцы. Он посадил саженцы яблонь на земле вдоль этих маршрутов, которые охотно выкопал и продал — или отдал — прибывающим поселенцам.К 1830-м годам Чепмен владел цепочкой питомников, которые простирались от западной Пенсильвании через Огайо до Индианы. Он умер в 1845 году, имея 1200 акров земли.

Один из его биографов пишет, что Чепмен «имел на себе толстую корку странности» — и мало кто с этим не согласится. Но без этого грубого покрытия «Джонни Яблочное семя» и другие пионеры, подобные ему, возможно, никогда бы не приручили границу, засевая ее семенами знакомых растений Старого Света. Без сомнения, питомники Чепмена произвели много ценных новых яблок.Возможно, некоторые даже попали в W.H. Бюллетень Министерства сельского хозяйства США № 56, Рэгана. Номенклатура яблока , ​​важный справочник для любителей яблок, который в 1905 году каталогизировал около 17 000 яблок.

Со временем фруктовые сады станут обширными пробными площадками для улучшения импортированных запасов Старого Света; иногда возникало яблоко с необычными и желательными характеристиками. Это новое яблоко может быть довольно большим, ярко окрашенным, исключительно ранним или плодовитым; может быть, его держали как булыжник или из него делали изысканный яблочный пирог; может быть, это было просто лучшее яблоко, которое вы когда-либо пробовали.В конце концов, фермер, посадивший это дерево, получит новые побеги, и этот ранее неизвестный саженец пополнит ряды новых американских сортов, передаваемых будущим поколениям. Так появился, например, «Hewes Crab», возможно, гибрид яблока европейского происхождения и местного крабового яблока. При отжиме наполненного соком «Hewes Crab» для сидра, как писал в 1814 году фермер из Филадельфии Генри Винкооп, «ликер вытекает из пемзы, как вода из губки».

Со временем на первый план вышло так много новых американских яблок — таких сортов, как «Отец Авраам», «Чудовищный Пиппин», «Роксбери Рассет» и «Румянец Девы», — что европейские трансплантаты вскоре были вытеснены.В середине 1780-х годов Томас Джефферсон хвастался в письме из Парижа преподобному Джеймсу Мэдисону: «У них здесь нет яблок, чтобы сравнить их с нашим ньютаунским пиппином».

Первый американский текст по помологии, науке о выращивании фруктов, был опубликован в 1815 году Уильямом Коксом. В книге «Взгляд на выращивание фруктовых деревьев» описана «сотня … самых ценных яблок, выращиваемых в нашей стране» — большинство из них американских сортов, отличных от урожая Старого Света, как и сами американцы.Эти деревья поселенцы отнесут через Аппалачи к западной границе, где снова будут высажены рассадные сады, и появится еще одно поколение новых культурных сортов.

«Удивительно, насколько тесно история яблони связана с историей человека», — писал Генри Дэвид Торо в 1862 году. Конечно, Торо ел свои яблоки в такт другому барабанщику, сетуя на прохождение сидра из рассады. фруктовые сады и предпочитают яблоки «достаточно кислыми, чтобы наткнуться на белки зубами и заставить сойку кричать».«Он отказался от веры в« избранные списки джентльменов-помологов ».« Их «Фавориты», «Не такие» и «Не ищи дальнейших», — писал он, — обычно оказываются очень ручными и легко забываемыми. Их едят со сравнительно небольшой пикантностью, и у них нет ни запаха, ни привкуса «.

Генри Дэвид Торо отдает предпочтение яблокам, «достаточно кислым, чтобы у белки оскоминулись зубы и сойка закричала».

Но там, где Торо заглядывал в дикую природу в поисках пропитания, многие европейцы предпочитали новые американские сорта.Фактически, на протяжении всего XIX века графство Албемарл в Вирджинии пользовалось прибыльной торговлей, экспортируя «ньютаунский пиппин». Эндрю Стивенсон, американский посланник при дворе Сент-Джеймс, был так увлечен «лучшим яблоком Америки», что в 1838 году он отправил в Англию две бочки «Newtown Pippin» и подарил их новой королеве Виктории. была так впечатлена его добротой (и прекрасным вкусом яблока), что отменила английский налог на ввозимые яблоки. К 1898 году цена на «Ньютаун Пиппин» на рынке Ливерпуля была в три раза выше, чем на любое другое американское яблоко.

Эта страсть к прекрасным фруктам была одной из отличительных черт 19 века. В книге Эндрю Джексона Даунинга 1869 «Фрукты и фруктовые деревья Америки» описывается около 2000 яблок, груш, персиков, слив и множество менее известных фруктов, большинство из которых американского происхождения. Его работы внушают трепет количеством описываемых разновидностей. Когда вы внимательно читаете описания яблок, таких как «Catface» («из Кентукки, плоды большие, конические, усеченные»), «King Tom» («кривой, извилистый, запутанный производитель»), «Summer Pound Royal» («сейчас довольно широко распространен в некоторых частях Мичигана, Огайо, а также на юге и западе «) и» Sweet Bellflower «(» слегка ребристый, зеленовато-желтый, с несколькими коричневыми точками «), вы понимаете, насколько серьезны садовники XIX века собирались выращивать собственные фрукты.

Появление яблок для массового рынка

Золотой век американской помологии внезапно подошел к концу в начале 20 века. Недорогие железнодорожные перевозки и механическое охлаждение позволили садам распространять яблоки круглый год. Садоводство пришло в упадок по мере появления пригородов. Крупные предприятия на Западе вытеснили из бизнеса многие небольшие фруктовые сады на Востоке. И когда в начале 1920-х годов утвердились эти типичные для массового рынка яблоки, запатентованные и безобидно сладкие «Red Delicious» и «Golden Delicious», многие очень ароматные семейные реликвии были фактически исключены из коммерческой торговли.

Как два таких средних яблока могут вытеснить множество прекрасных сортов — это уже отдельная история. Оба были представлены питомником Старка Бро в Луизиане, штат Миссури. «Ред Делишес», случайный саженец из Айовы, оказался удивительно продуктивным на самых разных почвах, и это свойство Старк Бро очень эффективно рекламировал. «Голден Делишес» был обнаружен Полом Старком на ферме на склоне холма в Одессе, Западная Вирджиния. Как гласит история, Старк проехал 1000 миль на поезде и 20 миль на лошади, чтобы лично увидеть яблоко, которое фермер Андерсон Маллинз прислал ему образцы двух лет подряд.Старк сообщил, что, когда он впервые осмотрел сад Маллинза, он обнаружил лишь унылую смесь диких саженцев — «жалких коротышек». Но затем, когда он начал уходить, он обернулся и: «Видел это !: Там, среди безлистных, бесплодных деревьев, вырисовывалось одно дерево с зеленой листвой, которое выглядело так, как будто оно было пересажено из Эдемского сада. Сучья того дерева склонились к земле под огромным урожаем великих, великолепных, сияющих золотых яблок ».

Еще до того, как день закончился, Старк заплатил за дерево 5000 долларов, что составляет примерно 100000 долларов в современной экономике.Затем он построил вокруг него двухэтажную клетку из плетеной проволоки, чтобы отпугнуть любых потенциальных пропагандистов. Одного этого было достаточно, чтобы вы захотели порезаться. Поэтому неудивительно, что фотографии дерева в клетке с ценой в 5000 долларов заняли видное место в каталогах каждого Старк Бро на долгие годы.

Один красный, один зеленый, один желтый

Сегодняшние мерчандайзеры далеко не такие сенсационные. Но, учитывая растущую однородность американской культуры и то, что Питер Хэтч называет «нашим специфическим пригородным отчуждением от земли», может оказаться, что сенсационность больше не нужна для продвижения среднего яблока.«Одна из слабостей потребителей, — писал Джордж Холмс в Ежегоднике Министерства сельского хозяйства США за , 1904, , ​​- восхищение продуктами, которые отполированы или имеют блеск, и эта фантазия с никелевой пластиной играет с ней странные шутки. продукты питания «.

Если бы Холмс писал сегодня, его комментарии, несомненно, были бы такими же. Массовые торговцы теперь рассматривают сорта яблок с точки зрения цвета, устойчивости к болезням, срока годности и их способности доставлять товары на большие расстояния без синяков.Продуктовые магазины часто продают только один красный, один зеленый и один желтый сорт, что обычно означает «Red Delicious», «Golden Delicious» и «Granny Smith». И, как известно любому потребителю, эти большие, красивые и идеально выглядящие яблоки часто напоминают сладкие опилки.

Тем не менее, яблоко остается крупным бизнесом в этой стране сегодня: около 7500 коммерческих производителей яблок в 36 штатах собирают 48000 тонн фруктов, уступая по производству только Китаю. Среднестатистический американец потребляет около 16 фунтов яблок в год, что делает яблоко самым популярным фруктом в стране после банана.

Вопрос о том, как долго яблоко сохранит этот статус, остается открытым. Некоторые селекционеры опасаются, что исключительное использование привитых деревьев в американских садах является рецептом катастрофы, поскольку клонированные деревья, отрезанные от более широкого генофонда Malus , ​​менее способны адаптироваться к растущему воздействию насекомых и болезней. Другие селекционеры настроены более оптимистично и инициировали селекционные программы по скрещиванию и обратному скрещиванию коммерчески жизнеспособных яблок (включая некоторые семейные реликвии, которые сегодня пользуются все большей популярностью) с яблонями и другими видами Malus в надежде, что снова новые, более выносливые, и на американской земле появятся более вкусные сорта, каждый из которых сыграет свою уникальную роль в любопытной сказке об истории яблока в Америке.

Тим Хенсли управляет питомником Urban Homestead в Бристоле, штат Вирджиния, специализирующимся на выращивании старинных яблок. Отец восьмерых детей, он написал статьи для различных изданий, включая Mother Earth News , ​​ Grit , ​​ Highlights for Children , ​​ Fine Gardens , ​​ Homelife , ​​ Old-House Journal и Smithsonian .

Ссылка скопирована!

Статьи по теме

Сохранение семян помидоров ›
Начальные помидоры из семян ›

Идентификация сорта фруктов — Народный фонд исчезающих видов

Знание сорта вашего плода может дать вам информацию о том, как лучше всего использовать этот фрукт, как долго его можно хранить, его устойчивость к вспышкам болезней и даже как долго вы можете ожидать жизни дерева.Это также может дать вам немного истории о вашем саду и районе, в котором вы живете, поскольку многие сорта имеют тесные связи с регионом, в котором они были выращены.

Попытка идентифицировать разновидность фруктов — непростая задача, так как названных разновидностей буквально тысячи, и многие отличительные признаки могут быть неясными или непостоянными. Однако есть эксперты в этой области, которые помогут вам, и несколько отличных руководств, которые помогут вам определить их самостоятельно.

Важно: , если дерево было выращено из косточки, это новый сорт и безымянный сорт , и его плоды не должны отправляться на идентификацию.Они часто встречаются на обочинах дорог или могут быть посажены намеренно. Если вы считаете, что новый сорт заслуживает внимания, свяжитесь с FruitID.com, чтобы узнать о Реестре местных сортов. Это поможет сделать его признанным сортом.

Если вам нужна дополнительная информация о сортах фруктов, которые произрастают в вашем районе, посетите нашу страницу о сортах фруктов.

Если вы уже знаете разновидности фруктов в вашем саду, сообщите нам об этом в форме разновидностей ниже

Спросите у экспертов

В большинстве случаев идентификация фруктов выполняется лишь горсткой специалистов, которые накопили огромные знания в течение всей жизни, проявляя опыт и интерес.

Your Local Orchard Group — хорошее место для начала поиска нужных контактов в вашем районе.

Королевское садоводческое общество также проводит в течение года специальные сессии, на которых эксперты всегда готовы определить различные сорта фруктов.

Свяжитесь со Стивом в PTES для получения помощи по электронной почте и дополнительной информации.

Спросите у экспертов — Apple дней

В Apple Days часто можно найти специалиста по идентификации фруктов. Вам потребуется:

  • По крайней мере три хороших, чистых репрезентативных образца с неповрежденными стеблем и глазком и с минимальными повреждениями насекомыми, насколько это возможно.
  • Как можно больше исторической и контекстной информации о дереве.
  • Размер дерева и диаметр ствола.
  • Дополнительная информация, которая поможет идентификатору, — это когда обычно созревают плоды, растет ли дерево каждый год или раз в два года, когда оно цветет и как долго хранятся плоды.

Посетите нашу страницу событий для списков.

Отправка образцов почтой

На ферме Брогдейл находится Национальная коллекция фруктов.Они предлагают услуги по идентификации по почте, а также горячую линию для консультаций / информации.

Дактилоскопия ДНК

Этот метод не лишен ограничений, но по большей части он очень надежен и позволяет различать очень похожие фрукты, такие как близкородственные яблоки, большинство вишен и многие сливы. Система работает, сравнивая профиль ДНК образца с базой данных профилей известных сортов. Это довольно дорого для одного образца, но тем дешевле, чем больше образцов будет отправлено за раз.Стоимость, однако, снижается, и FruitID.com предлагает схему массового отбора проб, которая дает стоимость, равную стоимости экспертов RHS или National Fruit Collection (и меньше, если учесть P + P). ДНК-тестирование проводится NIAB East Malling Research.

Определите сорта сами

курсов

Если вы хотите научиться некоторым навыкам идентификации для себя, существует небольшое количество семинаров по идентификации фруктов, доступных через местные садовые группы.И группа садов Глостершира, и проект «Яблоки и сады Восточной Англии» ранее проводили курсы, так что следите за будущими событиями. Marcher Apple Network проводит еженедельные курсы Apple ID с сентября по декабрь. Приглашаем всех присутствовать — лучший способ научиться распознавать яблоки.

Мы будем стремиться обновлять этот список, поэтому, если вам известны какие-либо курсы, которые вы хотели бы добавить, отправьте электронное письмо по адресу [email protected]

Книги

Полный список см. В разделе библиографии, посвященном книгам для идентификации фруктов.

  • Новая книга яблок (2002) Джоан Морган и Элисон Ричардс, Эдбери пресс
  • Книга груш: окончательная история и руководство по более чем 500 разновидностям (2015)
    Джоан Морган, Edbury Press
  • Яблоки: полевой справочник (2015). Майкл Кларк
  • Яблочная книга (2014). Рози Сандерс, RHS
  • Яблоки Руководство по идентификации международных сортов (1983). Джон Бултитуд, Вашингтонский университет, пр.
  • Яблоки сидра: Новая Помона (2014) Liz Copas
  • Сомерсет Помона (2001).Лиз Копас, Dovecote Press
  • Груши (1998). Джим Арбери и Салли Пини, Wells & Winter

Онлайн

  • Fruit ID.com — лучший онлайн-ресурс для идентификации яблок (скоро появятся сливы, кобреш и груши) на основе характеристик фруктов и деревьев. Важная работа по документации, проводимая на FruitID.com, обеспечила будущее сотен сортов и помогла вернуть утраченные мысли на новый уровень.
  • Gloucestershire Orchard Trust — имеет отличную информацию по идентификации фруктов, включая два загружаемых ключа (не только для Глостершира)
  • Девонские яблоки — идентификация девонширских яблок
  • Fruit Forum — включает блог для обсуждения всего, что связано с фруктами
  • Руководство по сортам яблок Somerset — PDF, написанный Somerset Council (загружается с веб-сайта PTES)
  • Orange Pippin — включает дискуссионный форум для сортов
  • Идентификатор Garden Apple ID — идентификация яблок с острова Уайт

Какие фруктовые деревья я могу выращивать в Нью-Йорке?

Итак, вы хотите выращивать фруктовые деревья в Нью-Йорке, но не знаете, какие из них будут расти хорошо.Не смотрите дальше, сегодня мы рассмотрим некоторые из наших рекомендаций.

Прежде чем мы определимся с какими-либо деревьями, нам сначала нужно изучить климат Нью-Йорка с теплым летом и холодной зимой, а также свежими, прохладными весенними и осенними сезонами, есть большой потенциал для самых разных фруктовых деревьев. Однако в северной части штата Нью-Йорк зимы намного длиннее и холоднее, чем в северной части штата Нью-Йорк. Зоны варьируются от 3b (-35 ° F) до 7b (5 ° F) при самой низкой температуре, что означает, что тропические деревья, такие как авокадо и цитрусовые, следует выращивать только в помещении или в передвижных контейнерах и на ваш страх и риск.Для наибольшего успеха мы будем придерживаться холодостойких деревьев и кустарников.

Яблони:

С государством по прозвищу Большое Яблоко , как мы можем начать с чего-либо, кроме скромной яблони. В штате Нью-Йорк находится более 700 яблоневых садов, которые производят более 600 000 тонн яблок в год, что делает их вторым по величине производителем яблок в США. Яблоко также является государственным фруктом. При этом яблоки в Нью-Йорке хорошо растут.Холодная зима и теплое лето создают идеальный климат для выращивания яблок. Обратите внимание на Pink Lady, Fuji и Honeycrisp, чтобы назвать несколько замечательных яблок, которые мы предлагаем, с исключительным вкусом и прекрасной текстурой.

Сливы:

Хотя есть несколько сортов, которые будут выращивать в северной части штата Нью-Йорк, для наибольшего успеха мы рекомендуем сливы для тех, кто выращивает в более теплых южных районах штата Нью-Йорк. Наш итальянский чернослив устойчив к холоду из зон 5-9, что является отличной новостью для производителей от озер Фингер до Лонг-Айленда.

Вишневые деревья:

Вишневые деревья невероятно устойчивы к холоду, и их можно выращивать по всему штату Нью-Йорк. Кислая вишня Монморанси — самая холодостойкая рекомендация в нашей линейке, и сладкие сорта, такие как Bing, Black Tartarian и Stella, также будут расти, но для получения сладких фруктов потребуется больше тепла.

Груши:

Выращивание груш в Нью-Йорке во многом похоже на то, что яблоки хорошо приспособлены к холодному климату Нью-Йорка.Такие сорта, как груши Бартлетт, Д’Анжу и Уоррен, хорошо зарекомендовали себя. Азиатские сорта груш (Hosui, Shinseiki и 20th Century), также известные как яблочно-грушевые из-за их хрустящей яблочной текстуры, также являются отличным дополнением к саду на заднем дворе.

Виноград:

Чтобы успешно выращивать виноградные лозы в Нью-Йорке, вам необходимо учитывать свой микроклимат. В Нью-Йорке есть несколько известных регионов, которые обеспечивают достаточное количество тепла для выращивания винограда.К ним относятся регион реки Гудзон, Лонг-Айленд, озера Фингер и регион озера Эри. Все четыре региона находятся рядом с большими водоемами, которые действуют как тепловая батарея, которая помогает поддерживать температуру окружающей среды в течение всего сезона. Один из самых морозоустойчивых сортов винограда, который доказал свою высокую урожайность в Нью-Йорке, — это виноград Конкорд без косточек. Это универсальный сорт винограда, который можно использовать в соках, желе или есть в свежем виде.

Кусты синих ягод:

Выращивать чернику в южной части штата Нью-Йорк легко, если вы выбираете сорт северного высокорослого кустарника.Они специально отобраны из-за их устойчивости к холоду, и для получения фруктов требуется больше часов охлаждения. Рекомендуется получить как минимум два сорта, чтобы они могли повысить уровень опыления. Черника Bluecrop — одна из лучших ягод с прекрасным вкусом. Pink Lemonade — еще один удивительно уникальный сорт северных высокорослых кустов невероятно розового цвета и сладкого вкуса.

Фиговые деревья:

Выращивание инжира в Нью-Йорке возможно только в самых теплых местах и ​​даже с защитой зимой.Любая температура ниже 15 ° F-25 ° F может нанести вред вашему дереву и даже оказаться фатальной. Гроверам рекомендуется обеспечивать защиту от холода зимой или выращивать в контейнере, чтобы вы могли занести дерево внутрь через окно, выходящее на юг, если увидите, что температура упадет ниже 15-25 ° F.

Деревья авокадо:

Выращивать деревья авокадо в Нью-Йорке невероятно сложно, поскольку они нуждаются в круглогодичном солнце и не выдерживают регулярных отрицательных температур в этом регионе.Вы можете попробовать выращивать авокадо в горшках в помещении в качестве другого варианта, но вам понадобится очень большой контейнер (минимум 40 галлонов), чтобы обеспечить достаточно места для разросшейся корневой системы. Низкорослые карликовые сорта, такие как Little Cado & Holiday, дают деревья меньшего размера, которые, как говорят, легче держать в горшках. Это, безусловно, невероятная задача, но не невозможная. Это неизведанная территория относительности, и ваш опыт может быть разным.

Цитрусовые деревья:

Все любят небольшое компактное деревце, которое будет плодоносить в их помещении.Прекрасное решение — цитрусовое дерево. Цитрусовые деревья — это красивые вечнозеленые деревья, которые отлично смотрятся круглый год, и после них практически не нужно убирать беспорядок. Цитрусовые можно выращивать как комнатные, так и уличные растения. Содержать эти восхитительные деревья в помещении может быть непросто, но невероятно полезно. Выращивание цитрусовых деревьев в Нью-Йорке, безусловно, возможно в контейнерах. Как и авокадо, ваши лимоны, лаймы, мандарины и грейпфруты должны быть защищены от температуры ниже 32 ° F и должны быть внесены в помещение до того, как наступит мороз.Вы также можете держать цитрусовое дерево в помещении круглый год как комнатное растение! Холодостойкие сорта, такие как Bearss Lime, Thai Lime, Calamonin, Meyer Lemon и все кумкваты, являются отличным выбором из-за их красивой структуры листьев, цвета и более низкой силы роста деревьев. Ознакомьтесь с выращиванием цитрусовых для получения дополнительной информации.

Советы по выращиванию цитрусовых в помещении:

Выращивание цитрусовых деревьев в помещении — такое удовольствие. Сколько других жителей Нью-Йорка могут сказать, что могут полакомиться свежесорванными цитрусовыми у себя дома? Цитрусовые деревья не впадают в спячку зимой, и их следует всегда держать в окне, выходящем на юг / юго-запад, в помещении, чтобы обеспечить достаточное освещение.Дополнительный свет может потребоваться в некоторых случаях, когда окна, выходящие на юг, не подходят. Цитрусовые деревья могут быть придирчивыми, когда дело касается воды, поскольку они предпочитают нечастый и глубокий полив. Поэтому поливайте дерево только после того, как верхние несколько дюймов почвы полностью высохнут. Наконец, в цитрусовых, выращенных в помещении, нет естественных полезных насекомых, которые помогли бы их очистить, поэтому рекомендуется ежегодное или двухгодичное опрыскивание органическим садовым маслом, чтобы поддерживать ваше дерево в отличной форме. Узнайте больше о том, как перезимовать цитрусовые деревья и как вывести цитрусовые деревья на улицу весной.

Ознакомьтесь с нашими Советы по выращиванию цитрусовых для получения дополнительной информации.

Защитите свои фруктовые деревья от жаркого летнего солнца и зимнего холода с помощью краски для деревьев Plant Gaurd и спрея для листвы.