Сок из тыквы в соковарке рецепт: Сок тыквенный сваренный в соковарке в домашних условиях рецепт на зиму

Содержание

Сок тыквенный сваренный в соковарке в домашних условиях рецепт на зиму

У нас в семье не любят тыкву, но сок из нее пьют с удовольствием. А так как этот овощ очень полезен, я стараюсь заготавливать его как можно больше. На вкус он получается ароматным, сладким, но не приторным. Что бы сделать его более полезным, можно добавить кусочки моркови или яблок, по Вашему усмотрению.

Тыква содержит большое количество витамина С, помогающий укрепить иммунитет организма человека. Также в ее составе имеются микроэлементы, которые помогают при устранении и профилактики анемии.

Калорий у тыквенного сока очень мало, 38 калорий на 100 грамм. Он хорошо выводит из организма шлаки и токсины, улучшает работу почек, является мочегонным средством.

Малышам, такой напиток, можно пить уже с пяти месяцев.

Но, как и у всех продуктов, сок из тыквы имеет противопоказания, его не рекомендуется пить тем, у кого: снижена кислотность желудка, тяжелые формы болезней желудка, склонность к метеоризму и диарее.

Сегодня мы будем варить сок в домашних условиях на зиму в соковарке. Соковарка представляет собой кастрюлю с тремя ярусами. В первом, нижнем ярусе кипит вода, образовывая пар, который через внутреннюю трубку проникает в третий верхний ярус — дуршлаг, где помещены фрукты или ягоды, которые, под воздействием пара будут выделять свой сок через дырочки в средний отсек – сборник сока.

Если Вы хотите получить напиток с мякотью, кусочки овощей нужно периодически тщательно перемешивать.

Сок разливаем только в стерилизованные банки, закручиваем прокипяченными крышками.

Тыкву хорошо вымоем под проточной водой с помощью мягкой губки.

Режем частями, очищаем от кожуры, режем небольшими кусочками.

Кладем кусочки в верхнюю часть соковарки, ту, что с дырочками.

Насыпаем сахар. У меня тыква сладкая, поэтому сахара я добавила всего половину стакана.

Наливаем в нижнюю часть соковарки воду до отметки, ставим ее на конфорку, на самую высокую температуру или самый сильный огонь.

На нижнюю часть, ставим среднюю.

Далее верхнюю, с тыквой.

Закрываем крышкой. После того как вода закипит, над кусочками тыквы начнет подниматься пар, убавляем температуру до средней, оставляем нашу соковарку на 4 часа. Обязательно нужно проверить трубку для отвода жидкости, она должна быть перекрыта специальным зажимом.

Пока работает наша соковарка, мы стерилизуем банки и кипятим крышки.

Четыре часа прошло, наша тыква сильно уварилась.

Аккуратно, чтобы не обжечься снимаем зажим с трубки отвода и разливаем сок по банкам.

Плотно завинчиваем или закатываем крышки.

У меня получилось 3 баночки по 0,7 и 1 – 0,5.

Переворачиваем их вверх дном и оставляем до полного остывания. Укутывать банки не нужно.

Мякоть, что осталась в соковарке, можно кушать как кашу или заморозить и использовать в дальнейшем, добавляя в разные блюда или выпечку.

Сок из тыквы в соковарке – вкусный витаминный напиток.

Как приготовить тыквенный сок в соковарке - Автор Екатерина Данилова

Тыква – один из самых полезных овощей, которые растут на наших огородах.

В основном они вырастают достаточно внушительных размеров. После того, как овощ разрежут, хранится он не долго. Как вариант, из него можно приготовить сок, чтобы ничего не пропало.

Тыквенный сок в соковарке – основные принципы приготовления

Готовить тыквенный сок не сложно, особенно в соковарке. В ней сок не просто варится, но и сразу стерилизуется, что избавляет от долгого и нудного кипячения банок в воде.

Тыквенный сок бывает двух видов – с мякотью и без. С помощью соковарки модно приготовить оба этих вида. Итак, вам понадобиться тыква и сахар. Количество последнего определяют по вкусу, в зависимости от сладости овоща. Если тыква очень сладкая, можно обойтись и вовсе без сахара.

Для начала подготавливают тыкву. Ее моют, чистят от кожуры и семечек. Мякоть нарезают небольшими кусочками. В нижнюю кастрюлю соковарки вливают воду до отметки. Сверху устанавливают остальные части прибора. Кусочки тыквы укладывают в верхнее сито и закрывают крышку соковарки.

Прибор ставят на огонь. Подготавливают большую емкость, куда будет вытекать готовый сок.

Если вы готовите сок без мякоти, то после того как он прекратит поступать из трубки, всыпьте в него сахар. Чтобы получился сок с мякотью, крышку открывают и помешивают размягченную тыкву.

Полученный сок с сахаром ставят на плиту и прогревают, но не кипятят. Как только появятся первые пузырьки, его разливают по стерильным бутылкам или банкам. Емкость закупоривают крышками, переворачивают и оставляют остывать, накрыв покрывалом.

Рецепт 1. Сок из тыквы в соковарке без сахара

Ингредиенты

мякоть тыквы.

Способ приготовления

1. В нижнюю кастрюлю влейте питьевую воду, чтобы ее уровень доходил до верхней отметки. Поставьте ее на огонь.

2. Теперь установить в нижнюю кастрюлю устройство для собирания сока. В него поместите сито.

3. Тыкву помойте, очистите от кожуры и удалите волокна с семечками. Мякоть овоща нарежьте не слишком мелкими кусочками.

4. Выложите нарезанную тыкву в сито. Накройте плотно крышкой и оставьте пропариваться на среднем огне.

5. Подготовьте стеклянные бутылки или банки. Вымойте их, простерилизуйте и обсушите. Подставляйте тару под шланг и собирайте в нее сок. Сразу герметично закатайте специальным ключом или плотно завинтите крышками. Переверните, накройте покрывалом и оставьте остужаться на сутки.

Рецепт 2. Тыквенный сок в соковарке с апельсином

Ингредиенты

тыква – килограмм;

сахар – 100 г;

лимонный сок – 3 мл;

апельсин.

Способ приготовления

1. Очистите от кожуры тыкву, удалите семечки с волокнами. Мякоть овоща нарежьте ломтиками средней величины.

2. Апельсин обдайте кипятком, очистите от кожуры и разберите на дольки. Снимите тонкую кожицу и белые волокна.

3. Поставьте на огонь нижнюю кастрюлю скороварки, влив в нее воду до отметки. Сверху установите устройства для сбора сока. В него поместите сито. Выложите на него ломтики тыквы и дольки апельсинов. Плотно закройте крышкой.

4. Подготовьте глубокую емкость, в которую будет стекать готовый сок. Это может быть эмалированная миска или кастрюля.

5. Когда сок из трубки перестанет поступать в кастрюлю. Добавьте в него лимонный сок и сахар. Поставьте на умеренный огонь. Варите, помешивая, до появления первых пузырьков.

6. Горячий сок разлейте по стерильным сухим бутылкам и банкам. Герметично закупорьте стеклянную тару, переверните и укройте покрывалом. Выдержите сутки, до полного остывания.

Рецепт 3. Сок из тыквы в соковарке с яблоками

Ингредиенты

сахарный песок;

два с половиной килограмма тыквы;

полтора килограмма яблок.

Способ приготовления

1. В нижнюю кастрюлю соковарки вливаем воду, чтобы ее уровень достигал верхней отметки.

2. Тыкву чистим от кожуры, удаляем волокна и семена. Мякоть нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем ее в сетку соковарки.

3. Яблоки моем, вырезаем семенные коробки и нарезаем так же, как и тыкву. Яблоки отправляем вслед за тыквой.

4. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода в ней закипит, устанавливаем прибор для сбора сока. Кран шланга должен быть закрыт. В резервуар помещаем сетку с тыквой и яблоками. Плотно закрываем соковарку крышкой и варим сок около часа на умеренном огне.

5. Под шланг подставляем кастрюлю и открываем кран. Сливаем сок. Открываем крышку, и слегка приминаем яблоки с тыквой.

6. В полученный сок добавляем сахар и ставим кастрюлю на огонь. Варим, помешивая, до появления первых признаков кипения. Горячий сок разливаем по стерильным сухим стеклянным емкостям и сразу же герметично закатываем.

Рецепт 4. Тыквенный сок в соковарке с морковью

Ингредиенты

мякоть тыквы – килограмм;

сахар – 150 г;

лимонная кислота – 10 г;

морковь – полкилограмма;

очищенная вода – литр.

Способ приготовления

1. Тыкву и морковку очистите от кожуры. Вымойте. У тыквы удалите семечки и волокна. Овощи нарежьте небольшими ломтиками.

2. Залейте в специальный отсек соковарки очищенную воду. Сверху установите ту часть прибора, в которую будет собираться сок. Поставьте сито и выложите в него кусочки овощей.

3. Плотно закройте крышкой и отправьте соковарку на огонь. Под шланг поставьте глубокую чистую кастрюлю. Спустя примерно сорок минут откройте кран. Когда весь сок окажется в кастрюле, добавьте в него лимонную кислоту и сахарный песок.

4. Поставьте кастрюлю с соком на огонь. Как только появятся первые признаки кипения, снимите сок с огня и сразу же разлейте его по сухим стерильным емкостям из стекла. Герметично закатайте, переверните и остудите, накрыв покрывалом.

Рецепт 5. Тыквенный сок в соковарке с крыжовником

Ингредиенты

800 г мякоти тыквы;

мед – 300 г;

ягоды крыжовника – 800 г.

Способ приготовления

1. Крыжовник вымыть, оборвать хвостики и проколоть каждую ягодку в нескольких местах иглой.

2. Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки и волокна. Мякоть овоща нарезать маленькими ломтиками. Ягоды и кусочки овоща выложите в сито соковарки.

3. В нижнюю кастрюлю влить воду до верхней отметки. Сверху установить устройство для сбора сока. В него поставить сито с овощами и ягодами. Плотно закрыть соковарку крышкой и поставить на умеренный огонь.

4. Спустя минут сорок под шланг поместить чистую кастрюлю и открыть краник. Открыть крышку и примять ягоды с овощами. Когда сок прекратит поступать из шланга, добавить в кастрюлю мед, перемешать и поставить на умеренный огонь.

5. Варить сок до появления на поверхности первых пузырьков. Сразу же разлить по стеклянным стерильным бутылкам и плотно закрутить их крышками.

Рецепт 6. Тыквенный сок из тыквы с красной смородиной

Ингредиенты

мякоть тыквы;

красная смородина.

Способ приготовления

1. Выложите смородину на сито и ополосните под краном. Снимите ягоды с веточек и выложите их в сито соковарки.

2. Вымытую тыкву нарежьте крупными ломтями и удалите семечки с волокнами. Затем очистите кожуру. Мякоть измельчите небольшими кусочками. Отправьте тыкву в сито соковарки.

3. В нижнюю кастрюлю влейте воду до верхней отметки. Поставьте на огонь. Когда вода вскипит, установите устройство для сбора сока. Сверху поставьте сито с ягодами и тыквой. Плотно закройте крышкой. Кран у шланга, из которого будет вытекать сок, должен быть закрытым.

4. Спустя сорок минут откройте крышку и слегка обомните содержимое сита. Поставьте под шланг чистые стерильные баночки. Как только они наполнятся, сразу же их герметично закатайте, переверните и укройте теплым покрывалом. Оставьте на сутки до полного остывания.

Рецепт 7. Сок из тыквы в соковарке с японской айвой

Ингредиенты

три килограмма тыквы;

полкилограмма японской тыквы.

Способ приготовления

1. Тыкву и японскую айву очистите от кожуры. Удалите у тыквы семечки с волокнами. Айву разрежьте на четыре части и вырежьте семенные коробки. Нарежьте мякоть айвы и тыквы небольшими ломтиками.

2. Влейте в нижнюю кастрюлю питьевую воду до верхней отметки. Поставьте ее на огонь. Когда вода начнет кипеть, установите в кастрюлю устройство для сбора сока. В него поместите сито с кусочками фруктов и овощей.

3. Плотно закройте крышкой и варите на умеренном огне. Примерно через час поставьте под шланг сухую стерильную банку и откройте краник. Как только банка наполнится соком, герметично ее закатайте, переверните и остудите, накрыв покрывалом. Наполняйте банки, пока сок не прекратит поступать из шланга.

Тыквенный сок в соковарке – советы и хитрости

Чтобы получить сок с мякотью, примерно через сорок минут откройте крышку соковарки и помните содержимое сита ложкой.

Вместо сахара можете использовать мед.

Если вы варите сок без сахара, можете его сразу сливать в стерильные банки и закатывать.

Сок с сахаром или медом необходимо прогреть до первых признаков кипения.

Для сока лучше брать сладкую мускатную тыкву.

Полезные ссылки:

6 простых, но вкусных рецептов тыквенного сока – Как заготовить на зиму?

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному. Для этого не нужно специальное оборудование, на самом деле все очень просто.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному

Содержание материала

Тыквенный сок на зиму

Достаточно быстро можно приготовить сок из тыквы дома, даже при отсутствии такой кухонной утвари, как соковыжималка и соковарка. В обычной кастрюле удается сварить идеальный и полезный напиток. Для его приготовления понадобится самый минимум продуктов:

  • 2 кг тыквы;
  • 200 г сахара;
  • 5 г лимонной кислоты.

Приготовление включает всего несколько этапов:

  1. Тыкву необходимо помыть и очистить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю.
  2. Добавить туда пол литра воды и варить в таком составе 20 минут.
  3. По истечении этого времени продукт нужно остудить и перетереть вилкой.
  4. После этого следует долить в кастрюлю еще литр воды и всыпать сахар, варить потом еще 7 минут после закипания.
  5. За минуту до выключения печки нужно добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать.
  6. Сок необходимо разлить по простерилизованным банкам и закатать.

После остывания их нужно поставить в подвал или холодильник.

Тыквенный сок без соковыжималки (видео)

Напиток с апельсином

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами. Делать такие заготовки на зиму просто необходимо, так как в период холодов организм испытывает критическую нехватку полезных веществ. Вкус у этого напитка особенный, он обладает приятной кислинкой и не приторной сладостью.

Понадобятся такие продукты:

  • 4 кг тыквы;
  • 750 г апельсинов;
  • 1 кг сахара;
  • 4 г лимонной кислоты.
Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами

Приготовление сводится к следующим действиям:

  1. Промыть и очистить тыкву, мякоть нарезать небольшими кусочками.
  2. Апельсины необходимо тоже вымыть, снять цедру и натереть ее потом на терке.
  3. Цедру и тыкву нужно выложить в кастрюлю и добавить туда воду.
  4. В таком составе варить полчаса.
  5. Потом тыквенную массу следует остудить, взбить блендером. В результате получается напиток с нежной мякотью.
  6. Из апельсинов необходимо выдавить сок и влить в полученную массу, добавить туда сахар и лимонную кислоту.
  7. Кастрюлю вновь поставить на плиту и довести до кипения и готовить еще 7 минут.

В подготовленные банки нужно влить горячий напиток и сразу закатать.

Приготовление в соковарке

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно. В соковарке его приготовить невероятно просто, он отлично хранится и обязательно окажется востребованным в зимний период. Нежный вкус этого напитка понравится даже маленьким детям, которые нередко отказываются пить полезные напитки.

Какие продукты понадобятся:

  • 1 к тыквенной мякоти;
  • 150 г сахара;
  • 10 г лимонной кислоты;
  • 500 г моркови;
  • 1 л воды.
Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно

Приготовление производится в несколько этапов:

  1. Морковь и тыкву необходимо промыть и очистить, после чего нарезать.
  2. В специальный отдел соковарки нужно залить воду, а сверху закрепить деталь прибора, в которой собирается весь сок.
  3. После этого следует поставить и сито, выложить в него все измельченные продукты.
  4. Затем уже нужно закрыть прибор крышкой и поставить его на плиту, кастрюлю разместить под шлангом.
  5. По истечении сорока минут необходимо открыть кран.
  6. После того, как переработка будет завершена, и весь сок окажется уже в кастрюле, в него следует добавить сахар и небольшое количество лимонной кислоты.
  7. Кастрюлю необходимо поставить на огонь и довести жидкость до кипения, разлить по стерилизованным банкам и сразу же закатать.
  8. После этого нужно перевернуть всю тару и укутать.

Простой способ в мультиварке

Сладкий, невероятно вкусный с яркой солнечной окраской сок можно приготовить в мультиварке. С лимоном и апельсином напиток становится еще более полезным и вкусным, с приятным цитрусовым ароматом. Для его приготовления нужно подготовить следующие продукты:

  • 2 к уже очищенной тыквы;
  • 400 г. апельсинов;
  • 1 лимон;
  • 400 г сахара;
  • вода.
Сладкий, невероятно вкусный сок можно приготовить в мультиварке

Приготовление производится в несколько этапов:

  1. Тыкву нужно очистить от семян и кожицы, порезать ее кубиками.
  2. Лимон и апельсины необходимо помыть и порезать дольками, семена убрать.
  3. Далее следует выложить подготовленные продукты в чашу мультиварки и долить туда воды.
  4. Затем нужно всыпать туда сахар и включить режим «Тушение» установить таймер на 20 минут.
  5. После этого необходимо остудить сок и измельчить его блендером.
  6. Вновь нужно залить сок в чашу мультиварки и проварить в том же режиме 5 минут.

Готовый напиток разлить по простерилизованным банкам и моментально закатать.

Напитки с яблоками

Яблочный сок не менее полезен, чем тыквенный. Совместив же яблоко и тыкву в одном напитке получается достигнуть совершенства. Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным. Продуктов нужен самый минимум:

  • 1 кг яблок;
  • 1 кг тыквы;
  • 250 г сахара;
  • цедра лимона.
Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным

Все действия сводятся к следующим:

  1. Прежде всего, необходимо промыть и тщательно очистить тыкву, нарезать ее небольшими кусочками и после этого пропустить через соковыжималку.
  2. Затем следует очистить, немного измельчить и тоже пропустить через соковыжималку яблоки.
  3. Оба сока теперь нужно смешать между собой, присоединить к ним сахар и лимонную цедру.
  4. Кастрюлю с напитком необходимо поставить на огонь и 5 минут проварить.
  5. Готовый напиток нужно разлить по уже стерильным банкам и без промедления закатать.

Приготовление удивительного напитка попросту не может вызвать сложностей. Все очень просто, а в конечном результате невероятно вкусно. Тыквенно-яблочный сок получается насыщенным, немного густоватым, с приятным ароматом лимона. Сочетание просто восхитительное.

Понадобятся такие продукты:

  • 2 кг тыквы;
  • 1 кг яблок;
  • 1 лимон;
  • 300 г сахара;
  • 1,5 л воды.

Приготовление осуществляется по следующему плану:

  1. Тыкву следует очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Также очистить и нарезать необходимо и яблоки.
  3. Оба продукта нужно положить в кастрюлю и залить их водой, проварить пол часа.
  4. После этого отвар нужно остудить и блендером измельчить, добавить сахар и вновь поставить на плиту.
  5. Через 10 минут добавить лимонный сок и проварить еще 5 минут.
  6. Еще горячим этот напиток нужно разлить по заблаговременно подготовленным банкам и сразу закатать.

Тару следует перевернуть и укутать, после остывания переместить в подвал.

Тыквенный сок и без добавок получается очень вкусным, но особый вкус ему придают апельсины, яблоки и морковь. Нередко такой напиток заготавливают с курагой или ежевикой. Классический рецепт предполагает добавление замороженной или свежей клюквы. Каждый из этих напитков можно заготовить впрок. Всю зиму можно наслаждаться его вкусом, насыщать организм витаминами. Хранится он в банках просто безупречно.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

 

Поделиться:

Приготовление тыквенного сока в соковыжималке

 

Сок из тыквы на зиму через соковыжималку

Ингредиенты

Сок лимона — 2 ст. л.

Процесс приготовления

Не зря тыкву называют королевой огорода, ох не зря! Столько вкусных, ароматных и красивых блюд можно приготовить из тыквы! И в кашу добавить, и к мясу, и в овощное рагу, и в десерты. Универсальный продукт и вполне доступный, что немаловажно. А уж какой полезный! В её составе и бета-каротин, и витамины, и калий, и магний, и железо. И калорийность тыквы — всего 22 ккал на 100 г. В общем, тыква — желанный гость на столе! Тыква хорошо хранится в сухом проветриваемом подвале или подполе, но ведь можно и заготовить её на зиму.

Сегодня хочу предложить вам приготовить сок из тыквы на зиму через соковыжималку. Тыквенная мякоть достаточно плотная, и выжать сок из неё без соковыжималки достаточно трудно. Но если у вас есть эта чудесная помощница — соковыжималка, то приготовить сок не составит труда.

Итак, для приготовления тыквенного сока через соковыжималку на зиму нам потребуются: собственно красавица-тыква, сахар или мёд и сок лимона.

Тыкву помоем, разрежем пополам, удалим семечки с помощью ложки. Почистим кожицу и нарежем тыкву небольшими кубиками. Чистый вес очищенной тыквы — 1,7 кг.

Пропустим кусочки тыквы через соковыжималку.

Отжимки не выбрасывайте — из них можно приготовить чудесный компотик либо использовать их для выпечки или запеканки. Если вы не планируете сразу использовать отжимки, можете их заморозить в пакетике.

Сегодня я готовила половину порции, из 900 г тыквы получилось 550 мл сока.

Сок выливаем в кастрюльку, вливаем 1 л воды, добавляем сок половины лимона (примерно 2 ст.л.) и сахар. Если вы будете использовать мёд — добавляйте понемногу, регулируя вкус, примерно 2-3 ст.л.

Я добавила ещё звёздочку бадьяна, а вы можете или ничего не добавлять, или добавить по вкусу палочку корицы или 1-2 гвоздички, эти добавки придадут соку пряный вкус.

Доведите сок на плите почти до кипения и разлейте в заранее стерилизованные банки. Крепко закрутите и оставьте до остывания. Сок из тыквы на зиму через соковыжималку готов! Цвет, вкус, аромат — всё это порадует вас и ваших родных, когда зимой вы будете угощаться этим чудесным напитком!

Сок из тыквы на зиму через соковыжималку


Проверенный рецепт приготовления сока из тыквы на зиму через соковыжималку, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: m.iamcook.ru

 

Сок из тыквы на зиму через соковыжималку, в соковарке

Соковыжималка обычно дает продукт уже с мякотью. Если хотите погуще, протрите то, что в ней осталось, через сито или измельчите блендером в пюре и добавьте в сок.

А теперь непосредственно к рецептам.

Смешать полученные соки в кастрюле. По желанию добавить тыквенную мякоть. Всыпать сахарный песок.

Тщательно помешивая, нагревать на медленном огне до растворения сахара.

Довести смесь до кипения и тут же снять с огня.

Разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть донышками вверх и дать остыть.

Убрать на хранение в прохладное место (погреб, балкон или гараж лучше всего, следите только, чтобы банки не лопнули в морозы). Открытые банки хранить строго в холодильнике!

Тыквенный сок смешать с сахаром и довести до кипения, помешивая. Следите, чтобы сахар полностью растворился.

Добавить апельсиновый сок и лимонную кислоту, снова тщательно все перемешайте.

Простерилизовать банки и разлить смесь. Закатать, перевернуть и подождать остывания.

Убрать на хранение.

Нагревать до появления первых пузырьков, то есть, почти до кипения.

Снять с огня, добавить мед и, пока горячо, мешать до растворения.

Залить в подготовленные банки, закатать. Дать банкам остыть в перевернутом виде.

Убрать в прохладное место.

Сложить в соковарку, засыпать сахарным песком.

Наполнить нижнюю емкость водой и поставить на огонь.

Под кран подставить стерилизованную банку. Когда она заполнится, закатать стерилизованной же крышкой.

Перевернуть банку и оставить в покое, пока не остынет.

После этого хранить в прохладном месте.

Тыкву очистить, нарезать и сложить в соковарку. Засыпать сахарным песком.

Наполнить емкость водой, поставить соковарку на огонь.

Для сбора сока подставить кастрюлю. Когда он перестанет идти, поставить кастрюлю на огонь, влить морковный сок и довести до кипения. Перемешать.

Снять с огня, разлить по подготовленным банкам и закатать.

Перевернуть банки, после остывания убрать храниться.

Сок из тыквы на зиму через соковыжималку, в соковарке - Популярно о здоровье


Что делать, если тыква на приусадебном участке уродилась на зависть (или на рынке ближе к осени ее продают совсем дешево), а тыквенным пирогом и кашей вы уже наелись? Выбрасывать остатки жал

Источник: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

 

Приготовление тыквенного сока в соковыжималке

Сок из тыквы на зиму через соковыжималку

Всем известна польза натуральных соков из фруктов и овощей. Не менее популярным соком, чем яблочный и апельсиновый, является тыквенный сок, богатый различными микроэлементами и витаминами. Тыквенный сок поможет повысить иммунитет, а также он участвует в борьбе с кариесом, выводит токсины, способен защитить от простудных и вирусных заболеваний, придаёт бодрость и силы организму. Рекомендуется чаще употреблять тыквенный сок тем людям, которые хотят похудеть и улучшить работу пищеварительной системы. Вообще, невозможно перечислить все достоинства тыквы, ведь их огромное количество.

Существует такая фраза: «Кукуруза — царица полей, а тыква – это царица огородов». Можно полностью согласиться с этим выражением, так как из тыквы делают не только сок, но и различные другие не мене вкусные и полезные блюда: каша, суп, запечённая тыква в духовке, блинчики из тыквы, жареная тыква под сыром. А какие десерты! Батончики, пироги, варенье, джем и многое, многое другое. Но мы разберемся, как же приготовить сок из тыквы на зиму через соковыжималку.

Для того, чтобы сделать такой напиток, понадобится:

  • Тыква – около 3 кг
  • Лимонная кислота – примерно 10 грамм
  • Полтора литра воды
  • Сахар по вкусу

Берём спелую, ярко-оранжевую тыкву, хорошо моем её и разрезаем на 4 части. Очищаем от волокон и семечек, снимаем кожуру. Подготовленные куски тыквы разрезаем на более мелкие кусочки.

Можно приготовить тыквенный сок через соковыжималку двумя способами. Но в любом случае напиток получается вкусным.

Выкладываем подготовленные кусочки тыквы в большую кастрюлю и добавляем немного воды, накрываем крышкой и варим примерно 20 минут. Обязательно помешиваем, чтобы кусочки тыквы не пригорели.

Время варки может быть и больше, так как всё зависит от зрелости тыквы. Также и цвет сока будет зависеть от спелости плода. Чем сочнее зрелая тыква, тем красивее и насыщеннее будет напиток.

После того как кусочки тыквы станут мягкими, снимаем кастрюлю с огня, остужаем. Далее пропускаем тыкву через соковыжималку. Техника в настоящее время намного упрощает работу домохозяек и экономит время. Но если у вас нет такого прибора под рукой, не беда, отличный напиток может получиться и обычным старым, проверенным способом: сварил и протёр через обычное сито.

Когда вы пропустите через соковыжималку кусочки тыквы, у вас получится красивого цвета пюре. Выкладываем его в кастрюлю, где варились куски тыквы, добавляем один литр кипяченой воды. Если вы хотите более густой тыквенный сок, тогда добавляйте меньше воды.

В сок нужно положить сахар. Довести жидкость до кипения. Затем варим 5-10 минут. В самом конце кладём лимонную кислоту и всё тщательно перемешиваем. Горячий напиток разливаем по заранее приготовленным стерилизованным баночкам или бутылочкам и закатываем. Осталось остудить и отправить посуду в тёмное и прохладное место.

Готовые кусочки тыквы сразу без варки пропускаем через соковыжималку. В этом случае сок у вас получится более жидким, без мякоти и в меньшем количестве. С ним поступают так же, как и в первом случае. Мякоть, которая останется после соковыжималки, не выбрасывайте. Она может вам пригодиться для приготовления пюре, для начинки пирога, или всем женщинам как богатая витаминная маска для лица.

Смешивание соков и дополнительные ингредиенты

Часто тыквенный сок делают с яблоками, морковью или апельсинами. Вкус получается намного интереснее и изысканнее. Можно в тыквенный сок помимо лимонной кислоты, добавить мёд, свежий лимон или ягоды, необычный вкус придаёт курага. В общем, кому что больше нравится. Попробуйте приготовить сок таким способом, и вам обязательно понравится!

Сок из тыквы на зиму через соковыжималку, Еда на столе


Как приготовить сок из тыквы с помощью соковыжималки? Два рецепта для хозяек, которые хотят запастись тыквенным соком на зиму.

Источник: o-menu.ru

 

Как сделать тыквенный сок без соковыжималки

    • Как сделать тыквенный сок без соковыжималки
    • Как сделать тыквенный сок
    • Тыквенный сок в домашних условиях на зиму: лучшие рецепты
    1. Тыкву очищаем, нарезаем кусочками, кладем в кастрюлю. Для приготовления напитка овощ подойдет как в свежем, так и замороженном виде.
    2. В кастрюлю наливаем немного воды и ставим ее на плиту. Овощ понадобится немного притомить на умеренном огне. Варим кусочки до того момента, пока они не размякнут.
    3. Затем размельчаем тыкву блендером. Если блендера нет, можно тщательно размять притомленную тыкву толкушкой.
    4. Добавляем лимонную кислоту, сахарный песок по вкусу. Взамен кислоты можно влить свежевыжатый сок цитрусовых: лимона либо апельсина. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
    5. Получившееся густое пюре разбавляем водой до нужной консистенции. Тыквенный сок готов.

    Напиток с нежной мякотью очень приятен на вкус. Для хранения на длительный срок кипятим сок, разливаем его по стерилизованным банкам, закатываем их.

    Хотя тыква и обладает массой целебных свойств, следует взять на заметку, что у сладкого овоща есть противопоказания. Тыкву не рекомендуется употреблять в пищу, если присутствуют сложные формы сахарного диабета, также очень осторожно при язве желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, гастрите с заниженной кислотностью.

    Если же вышеуказанные заболевания не беспокоят, можно смело наслаждаться нежным и питательным соком. Овощ будет благотворно влиять на оздоровление организма.

    Как сделать тыквенный сок без соковыжималки - как делать сок из тыквы из соковыжималки - Кулинарные рецепты


    👍 Тыква является очень питательным овощем. Сок из тыквы способствует укреплению иммунитета, насыщает организм полезными веществами.

    Источник: www.kakprosto.ru

 

 

Как сделать домашний тыквенный сок

Для меня стало настоящим открытием, как, оказывается, по-разному можно делать тыквенный сок в домашних условиях. Рецепт, который я хочу вам предложить, оценят те, у кого в хозяйстве нет соковыжималки. Простая и остроумная технология отличается высокой экономностью, потому что от двух с половиной килограммов мякоти остается всего одна столовая ложка жмыха. А не полный контейнер, как после отжима в электрической соковыжималке. Заинтриговала? Да, я сама была приятно удивлена. Но это еще не все! Сок получается концентрированный. И становится похож один в один на покупной, если его разбавить водой вдвое! То есть у меня в итоге получилось из одной средних размеров тыквы 4 литра сока! Часть муж сразу выпил, радостно сообщив: «О, совсем как из магазина!», часть я успела закатать на зиму.

Пропорции на сок такие:

  • Тыква – 3,5 кг (вес неочищенной),
  • Вода – 1 литр,
  • Сахар – 12 столовых ложек
  • Лимонный сок из 1/2 крупного лимона,
  • Лимонная кислота – 5 грамм (если сок заготавливается на зиму).

Способ приготовления тыквенного сока

Тыква у меня неизвестного сорта. Обычно ее называют «садовая». У нее толстая кожица, много крупных семян и большой ком волокон. Я разрезала ее сначала пополам и выскребла семечки.

Затем собрала все необходимые продукты для наглядности и удобства.

Нарезала тыкву дольками.

Срезала кожицу с каждой дольки. Это заняло не так много времени, как я предполагала. Минут семь.

Далее я взвесила получившуюся мякоть. Вышло ровно 2,5 килограмма. Вес неочищенной был 3,5 кило. Так что вышел ровно килограмм отходов.

Тыкву я нарезала грубыми кусками, сложила в кастрюлю. Налила воды. Она лишь закрыла дно.

Поставила кастрюлю на плиту и варила тыкву до мягкости, периодически перемешивая. У меня тыква сварилась полностью за 40 минут. За это время она осела на треть и успела дать много сока.

Далее я разбила тыкву блендером в пюре. Если блендера у вас нет, можно потолочь толкушкой.

Добавила сахар. Я написала в составе ингредиентов, сколько положила сахара. Но вообще правильно было бы написать – «по вкусу», потому что тыквы бывают более или менее сладкими. Здесь нужно пробовать. Я пригласила мужа, который единственный в семье этот сок пьет. И следовала его инструкциям: «Еще пару ложек, еще одну, еще две» и т. п. Так и получилось в итоге 12.

Затем добавила лимонную кислоту (она необходима в качестве консерванта и если вы не планируете закрывать сок на зиму, то не добавляйте ее) и влила свежевыжатый лимонный сок. Он хорошо отжимается, если, разрезав его пополам, просто проворачивать внутри половинки столовую ложку. Только следите, чтобы в сок не попали косточки. Лучше отжать сок в отдельную чашку, а потом процедить в кастрюлю с тыквенным соком через сито.

Все перемешала. У меня сахар сразу разошелся в горячем соке.

И затем важный и необходимый момент – тыквенный сок нужно пропустить через частое сито, чтобы убрать из него все твердые частички.

Делается это просто и даже приятно. Выливаем порциям сок в сито.

Трем столовой ложкой по ситу. Постепенно сок будет превращаться в жидкое пюре, потом в густое.

И, наконец, у нас останется только жмых — всего одна столовая ложка со всей немелкой тыквы.

Кастрюлю с соком ставим на плиту. Доводим до кипения, приворачиваем огонь до небольшого и даем побулькать пять минут.

К этому времени у нас должны быть уже подготовлены стерилизованные банки. Я их поставила на решетку над кипящей кастрюлей горлышками вниз и подержала 15 минут. Крышки прокипятила 5 минут.

Разливаем сок по банкам и закатываем, либо завинчиваем крышки. Переворачиваем банки вверх дном, даем остыть и убираем на хранение.

Тыквенный сок: рецепт в домашних условиях, Легкие рецепты


Как сделать домашний тыквенный сок Для меня стало настоящим открытием, как, оказывается, по-разному можно делать тыквенный сок в домашних условиях. Рецепт, который я хочу вам предложить, оценят

Источник: easycookschool.com

 

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий
ВКонтакте

Сок из тыквы на зиму – Рецепты сока из тыквы. Всё про заготовки на зиму

Говорят, что у любителей тыквенного сока всегда хорошее настроение и замечательный цвет лица. Это и неудивительно, ведь тыква обладает массой полезных веществ и витаминов, которые сохраняются и в приготовленном из неё соке. Так почему бы нам не проверить это утверждение на собственном опыте, заготовив сок из тыквы на зиму?

Даже один стаканчик сока из тыквы поможет улучшить работу кишечника, восполнить нехватку витаминов и, наконец, просто доставить удовольствие своим солнечным внешним видом и необыкновенным, сладким вкусом. Да что там говорить, сок из тыквы на зиму действительно волшебный напиток!

Прежде чем приготовить сок из тыквы на зиму, нужно выбрать тыкву. Сортов этого овоща множество, но вот для сока годятся далеко не все. По мнению тыквенных гурманов, самый лучший сок получается из сладких, крупных плодов с яркой оранжевой мякотью. Годится для такого дела и мускатная тыква. Сорта «Витаминная серия», «Цукат», «Амазонка» просто идеальный вариант в нашем случае. Собираясь заготовить сок из тыквы на зиму, выбирайте свежий плод, сорванный недавно. Пролежав какое-то время, мякоть тыквы становится сухой.

Дабы улучшить вкус, в сок из тыквы на зиму добавляют молотый имбирь, мускатный орех, мёд, лимон или смешивают с другими овощными или фруктовыми соками.
Способов, как приготовить сок из тыквы на зиму, хоть отбавляй! Есть соковыжималка или соковарка? Прекрасно! Значит, процесс заготовки пройдёт значительно проще и быстрее. Нет ни того, ни другого? Используйте ручной способ. Обходились же раньше хозяйки как-то без этих современных помощниц.

Сначала поговорим о тех способах, где сок из тыквы на зиму вы сможете заготовить буквально за считанные минуты.

Сок из тыквы на зиму (через соковыжималку) «На всех хватит»

Ингредиенты:
6 кг тыквы,
3 л воды,
20 г лимонной кислоты,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Выбрав свежий, крупный плод, очистите его от кожицы и семян, нарежьте на небольшие кусочки и выложите их в большую кастрюлю. Влейте к тыкве немного воды, чтобы не прилипла ко дну, и варите минут 20-30. После чего остудите овощ и пропустите через соковыжималку. Получившееся густое пюре переложите обратно в кастрюлю и добавьте воды. Количество воды зависит от того, какой густоты вы желаете получить сок. В разведённый водой сок добавьте сахар. Вкус тоже можете отрегулировать сами. Доведите содержимое кастрюли до кипения, в конце добавьте лимонную кислоту, перемешайте и в горячем виде разлейте по уже подготовленным к тому времени стерилизованным банкам или бутылкам и укупорьте крышками.

Сок из тыквы на зиму с добавлением яблочного сока «Дары осени»

Ингредиенты:
2 сладкие среднего размера тыквы,
2 кг яблок,
2 щепотки мускатного ореха,
сахар или мёд (на выбор) – по вкусу.

Приготовление:
Вымойте тыквы, разрежьте их пополам, удалите семена и срезом вниз уложите на противень. Две тыквы сразу, наверняка, не поместятся на противень, поэтому запекайте их по очереди в уже разогретой до 180ºС духовке минут 30-35. Говорят, что, если запекать тыкву, а не варить, то сок получается ароматнее. По истечении указанного времени проверьте готовность тыквы, достаньте и остудите. Вот теперь можете удалить кожицу и нарезать на мелкие кусочки. Далее выберите наиболее удобный для вас способ приготовления. Можете воспользоваться, как и в предыдущем случае, соковыжималкой или отжать сок при помощи сложенной в несколько слоёв марли. Вымытые яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами и отожмите из них сок. Готовый яблочный сок соедините в глубокой кастрюле с тыквенным соком, добавьте остальные ингредиенты по вкусу и доведите жидкость до кипения. После чего разлейте по чистым стерилизованным банкам, укупорьте крышками и храните в прохладном месте.

Сок из тыквы на зиму с добавлением морковного сока «Оранжевое настроение»

Ингредиенты:
3-4 кг тыквы,
500-600 г сахара,
3 ст. воды,
1,5 кг сладкой сочной моркови,
20-30 г лимонной кислоты.

Приготовление:
Подготовьте тыкву. Удалите кожицу, семена и волокна. Нарежьте небольшими кусочками. Морковь, тщательно вымыв, тоже очистите от кожицы. Можно воспользоваться овощечисткой. Нарежьте морковь тонкими кружочками или небольшими кубиками. Переложите нарезанные овощи в глубокую кастрюлю, влейте немного воды, чтобы не подгорели в процессе варки, и варите до мягкости. Получившуюся густую массу протрите через сито. Верните жидкость обратно в кастрюлю, где варились овощи, и дайте закипеть. Затем, добавив сахар и лимонную кислоту, дайте соку покипеть на небольшом огне ещё минут 5-10. Затем разлейте сок горячим по подготовленным стерилизованным банкам. Укупорьте их крышками, дайте остыть и уберите на хранение.

Вы можете не придерживаться строго указанного в ингредиентах количества сахара и лимонной кислоты, а действовать по своему усмотрению, доверяя своим вкусам и пристрастиям.

Если тыквенно-морковным соком сегодня уже никого не удивишь, то тыквенно-морковным соком с облепихой, пожалуй, можно. Это уже не просто сок, а кладезь бодрости и оптимизма против осенней хандры и зимних холодов.

Тыквенно-морковный сок на зиму с облепихой «Кладовая бодрости»

Ингредиенты:
2 л тыквенного сока,
1 л морковного сока,
0,5 облепихового сока,
сахар – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Тыкву ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и семян и, нарезав на кусочки, отожмите с помощью соковыжималки сок. Из вымытой и очищенной моркови тоже отожмите сок. Переберите ягоды облепихи, удалите повреждённые, вымойте аккуратно и дайте немного обсохнуть. Затем тоже отожмите из них сок. Соедините вместе свежеприготовленные соки в глубокой кастрюле, поставьте на огонь, добавьте в смесь сахар по вкусу, помешивайте, пока он не растворится. Вкус напитка регулируйте сами. Можно, например, добавить чуть больше облепихового сока, уменьшить или увеличить количество сахара. Нагрейте сок до кипения, дайте покипеть 5-10 минут, затем разлейте по чистым стерилизованным банкам и закатайте. Храните в тёмном прохладном месте.

В сок из тыквы на зиму можно добавить также сок из свежих апельсинов или лимонов, получатся удивительно ароматные и вкусные напитки.

Сок из тыквы на зиму – это настоящая находка для тех, кто любит открывать для себя новые оттенки давно знакомых вкусов, экспериментировать, фантазировать и удивлять себя и близких своим кулинарным талантом. Ваш яркий, вкусный и необычайно полезный сок из тыквы на зиму, без сомнения, придётся по вкусу и будет оценён по достоинству всеми, кто его отведает.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина 

Как сделать тыквенный сок в домашних условиях на зиму | Lifestyle

Cucurbita – это бахчевая культура, которая участвует в приготовлении необычных блюд, повидла, варенья, компота и другого. Ах, сколько же можно всего сварить и закрыть на зиму! Но речь в этой статье пойдет именно о соках. Детство многих связанно с этим мульти полезным овощем. Имеет сладковатый привкус и множество полезных веществ.
Возвращаясь к теме, хочется обратить внимание хозяек на соковыжималки. Это действительно нужная вещь в хозяйстве, особенно в изготовлении свежевыжатых напитков. Эта статья опишет несколько вкуснейших рецептов, которые готовятся из тыквы. Настоящая кладезь витаминов и просто вкуснятина.
Составляющая часть — это семечки. Не стоит их выбрасывать. Полезные свойства семян были подтверждены официальной медициной.

Вот в чем их польза:

  • Укрепляют кости.
  • Усиливают мужскую сторону.
  • Способствуют работе почек.
  • Избавляют от глистов.
  • Обладают омолаживающим эффектом.

Основные рецепты такого напитка содержат одни и те же ингредиенты, меняется только количество. Это тыква, сахар, вода и дополнения. Осенние овощи бывают очень сладкими. В таком случае количество сладости в напитке можно уменьшить на свой вкус. В технологии используют мясорубки, соковыжималки, блендеры, терки, соковарки и другие приборы.

Содержание статьи:
1. Тыквенный сок в домашних условиях (очень вкусный рецепт)
2. Сок тыквенный с апельсином на зиму — рецепт пальчики оближешь
3. Как приготовить тыквенный сок с мякотью без сахара на зиму
4. Как сделать тыквенный сок с морковью
5. Сок из тыквы с лимоном: готовим в домашних условиях
6. Тыквенный сок из соковыжималки на зиму
7. Как готовить тыквенный сок с помощью соковарки
8. Польза и вред сока тыквы для организма

Совет! Чтобы сделать напиток с мякотью, необходимо продлить время варки.

Тыквенный сок в домашних условиях (очень вкусный рецепт)

Не многие знают о пользе бахчевых овощей. Они богаты витаминами Е и В и еще 16 элементами. В сыром виде полезных веществ сохранится намного больше, нежели при тепловой обработке. Этот рецепт очень прост в приготовлении. Займет немного времени.
Продукты:

  • Тыква – 2 кг;
  • Морковь – 5шт;
  • Сахар – 10 ст.л.

Технология:

1. Овощи вымыть, при необходимости очистить и извлечь внутренние элементы.
2. Подготовленные продукты нарезать крупными кубиками.
3. Следующий шаг ваше усмотрение. Если у вас имеется соковыжималка, следует выжать сок из овощей. Не беда если ее нет. Овощи натираем на мелкой терке или перекручиваем через мясорубку. Смесь процеживаем сквозь сито или марлю.
4. Свежевыжатое сырье переливают в кастрюлю и доводят до кипения.
5. Добавляем сахарный песок. Рассчитываем по схеме — на 1 литр получившегося напитка – 5 ст.л. При необходимости всегда можно до сахарить.
6. Смесь кипятить 10 минут.
7. Если планируете закрыть в банки, отвар нужно заливать в горячем виде, по стерилизованным емкостям и закатывать крышками.
При употреблении, его охлаждают и подают на стол в графине. Для вкуса можно добавить несколько долек лимона. Таким образом, он станем еще вкуснее и полезней.

Сок тыквенный с апельсином на зиму — рецепт пальчики оближешь

Существует около 25 видов этого оранжевого овоща. Их употребляли в пищу еще 2500 лет назад. Археологические находки, приводящиеся в склепах перуанских индейцев, доказывают этот факт.

Тыквенный напиток с апельсином получается вкусным, но специфическим. Тем, кто не очень его любит, можно разбавить апельсином. Данный рецепт не потребует много времени, но питье получится изумительно вкусным. Главный ингредиент нужно выбирать спелым, а лучше всего сахарным.

Продукты:

  • Тыква – 1 крупная;
  • Апельсин – 3 шт.;
  • Сахар;
  • Лимонная кислота.

Технология:
1. Сладкий овощ требуется вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарубить мелкими кубиками.
3. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить полчаса.
4. Отваренную массу измельчаем блендером в горячем состоянии.
5. Если нет такой возможности, овощ остужают и пропускают через сито. Здесь главное, чтобы получилась однородная масса в виде пюре.
6. Смесь сахарим и кислим по вкусу.
7. Заранее вымытые апельсины режут на 2 половинки и извлекают семена.
8. Выжимают напиток в тыквенное пюре. Таким образом, разбавляя его консистенцию до сокообразного состояния.
Все готово к употреблению! Его можно подать на стол или закрутить в банки на зиму. В обоих случаях его вкус будет неповторимым.

Как приготовить тыквенный сок с мякотью без сахара на зиму

Осень – пора созревания бахчевых культур. Напитки, приготовленные из нее, получаются — ну очень вкусными! В составе этого рецепта нет сахара. А это уже о многом говорит. В качестве специй можно добавить корицу, она подчеркнет вкус и увеличит пользу.
Тыквенный эликсир содержит в себе кислоты: глицериновую, линолевую, олеиновую и другие.
Питательные волокна расположены по всему овощу. Они несут в себе пектин. При регулярном употреблении такого сока, омолаживаются ткани кожи. Народная и официальная медицина, подтвердили полезные качества продукта.

Продукты:

  • Тыквенная мякоть – 3кг;
  • Вода – 16 стаканов.

Технология:

1. Главный ингредиент вымыть, очистить от семечек и варить (30 минут).
2. Протрите на терке, мясорубке или блендере.
3. Снова провести тепловую обработку в течении 15 минут.
Овощное питье готово к закрытию на зиму.

Вообще в наше время тыквенный сок с мякотью можно так же назвать и смузи. 7 рецептов самых популярный смузи из тыквы можно увидеть здесь.

Как сделать тыквенный сок с морковью

Тыква обладает различными свойствами: жаропонижения, противомикробными и даже против склеротическими. Один из ведущих иммуностимуляторов среди овощей. Ускоряет обмен веществ организма. Людям, страдающих бессонницей не обойтись без этого эликсира.

Для беременных – помогает избавиться от неприятных ощущений при токсикозе. А у кормящих мамочек, увеличивает лактацию. Предупреждает развитие рахита у грудничков.
Осенний урожай очень разнообразен. В сочетании с оранжевым овощем можно комбинировать другие. К примеру – морковь. В сочетании с тыквой получается еще полезнее. А вкусовые качества никого не оставят равнодушными. Этот рецепт в нашей семье передается из поколения в поколение. Следуя несложным инструкциям, всего за 1 час можно приготовить супер витаминный напиток. Итак, поехали!

Продукты:

  • Тыква – 3 кг;
  • Курага – 0,5 г;
  • Сахарный песок – 1 кг;
  • Сочная морковь – 0,3 г;
  • Вода – 2,5 л;
  • Лимонная кислота -1 ч.л.

Технология:

1. Выполняем стандартные процедуры по мытью и очистке овощей.
2. Тыкву и морковь измельчаем.
3. Укладываем обработанные ингредиенты в мультиварку и устанавливаем режим «тушения» на 2 часа.
4. Спустя время выпаренные продукты вытаскиваем и доводим до консистенции пюре в блендере.
5. Сметано образную массу помещаем в мультиварку и добавляем сыпучие специи.
6. Снова настраиваемся на режим тушения до полного растворения кристаллических веществ.
7. Курага добавляется в самом конце процесса. Она дополнит получившиеся питье питательными веществами.
Как было сказано выше – это бабушкин рецепт. В то время не использовалось современной техники. И вместо мультиварки использовалась обычная мантышница. Блендер заменяла терка.

Сок из тыквы с лимоном: готовим в домашних условиях

Овощные выжимки любят не все. В этом деле главное обмануть рецепторы, благодаря дополнительным ингредиентам. Важно помнить, что вкус и польза должны совмещаться, дополняя друг друга.

Не помешает добавить в тыквенный сок несколько капель витамина С. Это – повышенный иммунитет и прекрасный аппетит. Подойдет для диеты после ОРВИ или гриппа. Интересная закономерность наблюдается вот уже несколько рецептов подряд. Все дополнительные ингредиенты в виде овощей и фруктов – оранжевого цвета!

Продукты:

  • Тыква в очищенном состоянии – 1 кг;
  • Вода – 8 стаканов;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Сахар – 350 г.

Технология:

1. Овощ подготовить к использованию, натереть на терке и поставить вариться на медленный огонь.
2. В это время варим сахарный сироп, разбавляя сахар воде, доведя его до кипения.
3. Овощное пюре залить жидкостью и варить 15 минут.
4. По окончанию в напиток выжать лимонный сок и продолжить варку еще 10 минут.
Мульти витаминный экстракт закручивают в банки или пьют после охлаждения.

Для похудения! Чтобы держать свой организм в тонусе, иногда нужно устраивать ему разгрузочные дни. Это время отказа от жирной, грубой и вредной пищи. Тыквенный сок в этом деле подходит на 100%.

Для этого рекомендуется на протяжении всего дня выпивать 1,5 литра напитка. Высокая концентрация витаминов обогатит худеющий организм кучей витаминов. Избавит от лишней жидкости и токсинов. Также будет не вредно выпивать 1 стакан сока на голодный желудок.

Тыквенный сок из соковыжималки на зиму

Такой напиток действительно диетический. При регулярном потреблении, способствует омоложению кожи. Доказано, что в 100 свежевыжатого сока, содержится 22 ккал. Подойдет для людей, ведущих здоровый образ жизни и вегетарианцам. В конце августа созревают сочные и мясистые плоды тыкв. Именно в этот период можно закрыть на зиму букет полезных веществ и наслаждаться ими сезон непогод.

Продукты:

  • Тыква – 3 кг.
  • Лимонная выжимка — 50 мл;
  • Сахарный песок – 300 гр.;
  • Вода — 10 ст.

Технология:

1. Из овоща сделать сок. Перелить в кастрюлю и варить 15 минут.
2. Жмых пригодится для изумительного джема. Его можно использовать в качестве начинки для булочек или пирога.
3. Возвращаясь к напитку, хочется заметить, что нет необходимости вываривать сок. С каждой минутой теряются его полезные вещества.
4. Далее добавляем сахар, воду и лимон.
5. Еще пару минут и витаминный экстракт готов.
Стерилизуем банки с крышками, разливаем смесь по емкостям и закручиваем.

Совет! Чтобы придать тыквенному эликсиру немного изюминку, добавляют гвоздику или корицу. Эти специи улучшат вкус.

Как готовить тыквенный сок с помощью соковарки

Соковарка – это аппарат, предназначенный для стерилизации свежевыжатого напитка. Процессы в ней производят для закрутки на зиму. Это сокращает стерилизации банок, крышек и т.д. Напитки получаются 2 типов: с мякотью и без. В этом рецепте присутствуют яблоки. Сорта подойдут любые.

Продукты:

  • Сахар;
  • 2,5 кг – тыквы;
  • 1,5 кг – яблок;

Технология:

1. Соковарка состоит из 2 кастрюль. Для начала в нижний отсек вливают воды столько, чтобы она дошла на отметке на внутренне части.
2. Овощи и фрукты вымываем, очищаем от кожуры и удаляем семена. Нарезаем на части.
3. Емкость с водой и отправляем на огонь.
4. После закипания все ингредиенты выкладываем на сетку поверх кипящей воды.
5. Далее требуется установить прибор для сбора жидкости. Это верхняя часть кастрюли с краником. Он должен быть закрытым, как и основная крышка.
6. В течении 15 минут должны показать первые капли сока. Для этого под краник подставляем емкость для сбора и поворачиваем рычаг в положение открыто.
7. После прекращения слива готового напитка, посуду помещаем на огонь, сахарим и отвариваем 5 минут.
Яблочно – тыквенный эликсир можно употреблять!

Здесь только описано как сделать тыквенный сок в домашних условиях на зиму, а вообще из тыквы можно не только сок готовить, а и много других заготовок. С примерами можно ознакомится здесь. В статье 11 разных рецептов заготовки именно на зиму.

Польза и вред сока тыквы для организма

1. Тыкву по праву можно назвать царицей осени. Скромный вид таит в себе много интересного.
2. Богата каротином, который полезен для костей и зубов.
3. Железом – поддерживает гемоглобин в норме.
4. Витамины категории В, С и Е, а также микро и макроэлементы в виде фосфора и калия.
5. Цинк – в нем нуждаются люди, после заболевания Боткина.
6. Применяется как желчегонное и противоопухолевое.
7. Обладает снотворным действием.
8. Используется в качестве восстанавливающего средства для организма.
Единственное противопоказание – слабительное действие, при повышенном употреблении. Пейте в меру!
Всеми перечисленными благами обладает и тыквенный сок в сочетании с другими овощами и фруктами. Радуйте себя и своих близких только полезной едой!

Тыквенный сок на зиму - яркий витаминный напиток. Яблочно-тыквенный сок в соковарке на зиму

Сделать сок из тыквы в домашних условиях не так уж и сложно. Рецепт его приготовления прост, поэтому сварить его сможет каждый. Этот рецепт – прекрасный вариант того, как дома можно сварить фанту. По вкусу напиток очень её напоминает. Ниже будет описано, как готовить его с апельсином.

Список нужных продуктов:

  • Тыква (количество овоща зависит от количества желаемого сока).
  • Цитрусы (лимон, апельсин).
  • Сахар (на 5 кг тыквы идёт 1 кг сахара).
  • Несколько ложек лимонной кислоты.
  • Вода (на 5 кг тыквы идёт 3 л воды).

После того как все необходимые ингредиенты были собраны, можно начинать готовить напиток. Итак, план действий следующий:

  1. Первое, что нужно делать – это мыть и чистить тыкву. Её необходимо очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками. Однако нужно следить за тем, чтобы кусочки не были слишком маленькими, иначе получится не сок, а каша. Но если есть желание приготовить нечто среднее, между соком и смузи, то овощ можно потереть на крупной терке.
  2. Теперь можно приступать к апельсинам и лимонам. Апельсинов должно быть больше, иначе сок получится кислым. Но и лимоном не нужно пренебрегать. Цитрусы должны быть почищены. Цедру выбрасывать не стоит, ведь она будет смешиваться с нарезанным овощем.
  3. Заготовку нужно залить водой и поставить на огонь. После закипания вода вместе с фруктово-овощной мякотью должна вариться 15 минут. Когда вода станет горячей, можно добавлять сахар.
  4. Чтобы тыквенно-апельсиновый напиток было приятно пить, мякоть сцеживают. Для этого можно использовать сито.

Совет: «Переработка» от сока может использоваться как начинка для фруктового торта или пирога. А если смешать её с ванильным сахаром и ягодами, например, с клубникой или малиной, и взбить блендером, то можно получить замечательный фруктовый мусс. Вот так быстро и вкусно можно создать десерт.

Тыквенный сок с апельсинами без соковыжималки на зиму (видео)

Рецепт тыквенного сока с яблоками

Такой напиток часто готовят на зиму, но его можно пить и летом!

Ингредиенты:

  • Тыква небольшого размера (приблизительно на 1 кг).
  • Несколько крупных яблок.
  • 4 ложки сахара.
  • Маленький лимон.

Способ приготовления сока с яблоками и тыквой:

  1. Тыква должна быть очищена от семян и кожуры.
  2. Затем следует натереть её на средней или мелкой тёрке, после чего – добавить сахар.
  3. Смесь нужно как следует перемешать и оставить настаиваться на 5-7 минут. За это время овощ пустит свой сок, который подсластит сахар.
  4. После этого мякоть тыквы нужно отделить от сока, который впоследствии можно использовать для приготовления выпечки, например, тыквенной вертуты.
  5. Аналогичная «подготовка» должна быть и у яблок. Их очищают, удаляют семена, но терку использовать не стоит. Яблочки лучше нарезать небольшими кусками и измельчить с помощью блендера.
  6. Затем к полученной яблочной смеси нужно добавить тыкву с сахаром и ещё раз взбить.

Как приготовить тыквенный сок с мякотью на зиму?

Для данного рецепта необходимы такие продукты:

  • Тыква.
  • Вода.
  • Сахар.
  • Курага.

Приготовление:

  1. Для закатки напитка на зиму, необходимо подготовить чистую тару. Все банки должны быть стерилизованы кипятком.
  2. Из нарезанной на кусочки тыквы следует максимально выжать сок. Рекомендуется использовать соковыжималку.
  3. С курагой этот зимний сок получится намного вкуснее, поэтому её следует мелко нарезать.
  4. Курагу следует смешать с мякотью тыквы, добавить в полученную смесь сахар и слегка разбавить водой. Последнее действие не обязательно, но если этого не сделать, то вкус напитка будет очень насыщенным.
  5. Затем мякоть нужно соединить с тыквенным соком и размешать.

На последнем этапе происходит процесс разливания напитка по банкам и закатка.

Тыквенный сок: пошаговый рецепт с морковью

Такой сок будет очень полезно пить в любую пору года, особенно в зимнюю. Такой напиток может получиться вкусным даже с замороженной морковью.

Ингредиенты:

  • Одна маленькая тыква (до 1 кг).
  • 3 или 4 яблока.
  • 4 средних морковки.
  • Сахар (добавляется по вкусу).

Пошаговый рецепт:

  1. Все продукты должны быть тщательно вымыты и очищены от кожуры. Из тыквы необходимо удалить семечки и помыть её изнутри. Так как тыква имеет довольно
  2. Далее, ингредиенты нужно порезать на небольшие кусочки.
  3. Для приготовления тыквенно-морковного сока следует использовать соковыжималку или блендер. Фрукты и овощи опускаются в кухонный прибор и измельчаются. Цвет полученной смеси – ярко оранжевый.
  4. После этого смесь необходимо вылить в кастрюлю и поставить на огонь, чтобы закипятить. Как только напиток начнёт кипеть, кастрюлю нужно снять с плиты.

Сахар добавляется в конце.

Приготовление тыквенного сока в соковарке

Для это нужно лишь собрать ингредиенты, в данном случае это тыква, вода и сахар.

Итак, процесс варки следующий:

  1. Составные части скороварки должны быть выставлены одна на одну. В нижнюю ёмкость следует налить воду, которая впоследствии будет превращаться в пар. Далее идёт чаша для сбора сока ну и наверху – ёмкость для сырья. В данном случае сырьём выступает тыква.
  2. Очищенную и нарезанную тыкву нужно положить в верхнюю чашу и накрыть плотно крышкой.
  3. В таком приспособлении напиток будет готовиться от 45 до 60 минут. Чтобы овощ быстрее выделил свой сок, его нужно нарезать мелко.
  4. Сахар добавляется в конце.

Как сделать тыквенный сок на зиму в соковыжималке?

Соковыжималкой пользоваться очень удобно, особенно тем, кто желает сделать «зимний сок», то есть закрыть его в банках. Какие продукты понадобятся для этого?

  • Тыква.
  • Вода.
  • Сахар.
  • Лимон.
  • Морковь, яблоки, курага (по желанию).

Итак, чтобы получить желаемый напиток, следует придерживаться такого плана:

  1. Самое главное – это проверить исправность соковыжималки. Если она хорошо работает и готова к эксплуатации, можно начинать заниматься подготовкой овощей и фруктов.
  2. Из тыквы необходимо вынуть сердцевину вместе со всеми костями, так как если этого не сделать, они будут хрустеть на зубах. Если используются яблоки – их сердцевина тоже должна быть удалена с костями.
  3. Далее, все порезанные ингредиенты нужно пропустить через соковыжималку так, чтобы отделилась мякоть. По желанию её можно перемешать с соком, но те, кто любит более жидкий напиток, без примесей, лучше этого не делать.
  4. В смесь добавляется сахар, затем заготовка ставится на огонь до закипания.
  5. Когда сок закипел, его следует снять с плиты и начать разливать в простерилизованную тару.
  6. В конце баки закатываются крышками.

Такой сок также можно приготовить в мультиварке.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

Вариаций приготовления тыквенного сока может быть очень много. Можно сварить его с добавлением ягод, бананов или кокосовой стружки. Но нужно помнить о том, что любой ингредиент, которого нет в рецепте, может как улучшить, так и испортить вкус напитка.

Тыква - овощ с чудесными свойствами, лидер по содержанию железа. В ней содержится очень редкий витамин Т, участвующий в образовании тромбоцитов. Из этого овоща можно приготовить разнообразное количество блюд, в которые можно добавлять фрукты. В зимнее время она станет прекрасным средством против авитаминоза.

Польза

О ней можно говорить очень много. в соковарке не только вкусный, но и очень полезный. В свежевыжатом виде он богат витаминами:

  • А - для сердца, зрения;
  • С - укрепляет иммунитет;
  • Д - участвует в формировании костных тканей, отличная профилактика рахита у деток и раковых заболеваний у взрослых людей;
  • Т - способствует нормализации пищеварения, препятствует ожирению и развитию сахарного диабета;
  • В6 - регулирует обмен железа и белков.

Также содержит минералы, полезные для печени, почек, нормализации пищеварительной системы.

Тыквенный сок в соковарке, сваренный с медом и выпитый на ночь, помогает уснуть. Нормализует кровяное давление. Тыквенный напиток помогает справиться с токсикозом во время беременности. При отеках он может выступать лекарственным средством, главное - определить необходимые дозы и продолжительность курса. Противопоказаний у этого овоща нет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Тыквенный сок в соковарке на зиму

В холодное время года организму не хватает витаминов. Тыквенный сок в соковарке на зиму поможет справиться с этой проблемой, ведь он очень легко готовится.

Для приготовления понадобится:

  • Тыква - 3 кг.
  • Вода - 1,5 литра.

Тыквенный сок в соковарке рецепт :

  1. Тыкву очищаем от кожуры. Вынимаем семечки. Нарезаем на средние кусочки.
  2. Воду вливаем в нижнюю емкость соковарки и ставим на огонь.
  3. Устанавливаем сито. Затем ставим устройство, собирающее напиток.
  4. Кусочки тыквы выкладываем на сито, накрываем крышкой, ставим на средний огонь.
  5. Тару подставляем под шланг и собираем жидкость в нее постепенно. Закатываем банки под крышки.
  6. Переворачиваем тару, укутываем и оставляем до полного остывания.

Тыквенный сок в соковарке готов! Им можно наслаждаться круглый год.

в соковарке на зиму

По такому рецепты, вкус получается очень мягким. Для его приготовления необходимо:

Как приготовить:

  1. Тыкву и яблоки очищаем от кожуры и семечек. Режем на одинаковые кусочки, среднего размера.
  2. В нижнюю емкость вливаем литр воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и устанавливаем емкость для сбора жидкости. Устанавливаем сетку с тыквой и яблоками. Закрываем крышкой, ставим на средний огонь и варим около 2 часов;
  3. Ставим кастрюлю, опускаем в нее шланг и собираем сок. Затем добавляем сахар. Довариваем на плите, постоянно помешивая. Как только он закипел, убираем кастрюлю с огня.
  4. Разливаем по банкам, герметично закрываем крышками. Оставляем остывать, укутав одеялом.

Яблочно-тыквенный сок в соковарке на зиму богат витаминами. Он полезен для организма в холодное время года.

Сок из тыквы и апельсина

Для приготовления по такому рецепту необходимы следующие ингредиенты:

  • Тыква - 2 кг.
  • Апельсины крупные - 2 штуки.
  • Сахар - 200 грамм.
  • Вода - 500 мл.
  • Лимонный сок - 2 чайные ложки, около 6 мл.

В соковарке очень просто приготовить:

  1. Тыкву очищаем от кожуры, убираем косточки. нарезаем на ломтики.
  2. Апельсины очищаем, делим на дольки. Тонкую кожицу по возможности нужно снять.
  3. На плиту ставим нижнюю часть соковарки, наполнив ее водой. Наверх устанавливаем часть для сбора и сито.
  4. Выкладываем апельсин и ломтики тыквы. Закрываем крышкой и оставляем на 1-1,5 часа на среднем огне.
  5. Напиток сливаем в кастрюлю. Добавляем в него сахар и сок лимона. Тщательно перемешивая, варим на медленном огне до того, как появятся пузырьки.
  6. Разливаем по банкам, закручиваем и, перевернув, закрываем теплым одеялом. Оставляем до полного остывания.

Апельсин и лимонный сок добавят напитку кислинку. Его мягкий вкус подарит настроение праздника в зимнее время.

Тыквенный сок с лимоном

В большом выборе рецептов сложно найти идеальный. Лимон добавит вкусу необычайную кислинку и пикантность. Рецепт приготовления тыквенного сока в соковарке очень простой. Нам понадобится:

  • Тыква - 2 кг.
  • Вода - 3 литра.
  • Сахар - 500 грамм.
  • Лимон - 2 штуки.

Процесс приготовления очень прост:

  1. Тыковку очищаем от кожуры, вынимаем семечки. Нарезаем на крупные кубики и кладем на сито.
  2. Воду наливаем в нижнюю кастрюлю, ставим на огонь, чтобы она закипела. Устанавливаем устройство для сбора жидкости и сито с тыквой.
  3. Варим на среднем огне около 2 часов. Затем сливаем в большую кастрюлю.
  4. Ставим на плиту, добавляем сахар и перемолотый на мясорубке или блендере лимон. Варим до готовности.
  5. Разливаем тыквенно-лимонный напиток по баночкам, закатываем и укутываем. Оставляем до полного остывания.

Тыквенный сок с курагой и морковью

Сухофрукты добавят напитку мягкости. Рецепт приготовления тыквенного сока в соковарке:


Процесс приготовления:

  1. Тыкву очищаем и нарезаем.
  2. Морковь чистим, режем на четыре части.
  3. Курагу промываем. Ненадолго замачиваем в горячей воде.
  4. Тыкву и морковь выкладываем на сито от соковарки.
  5. Курагу пропускаем через мясорубку.
  6. В нижнюю кастрюлю заливаем воду до необходимой отметки. устанавливаем сито и устройство для сбора сока.
  7. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 2,5 часа.
  8. Напиток потихонечку собираем в кастрюлю.
  9. Затем ставим ее на плиту, добавляем курагу, сахар, лимонную кислоту, и варим, периодически помешивая, около часа.
  10. Разливаем по банкам и оставляем остывать.

Готовый сок лучше хранить в темном прохладном месте.

Нужна ли стерилизация?

Загототавливая для зимнего хранения, его закупоривают герметично в банки. Стерилизовать тару необходимо обязательно. Это делают для того, чтобы сок хорошо хранился.

1 способ стерилизации: банки и крышки помещаем в кастрюлю, дно которой застелено тканью. Затем между ними наливаем воду, ставим на плиту, и на медленном огне доводим до кипения. Вытаскиваем банки, заливаем сок и закрываем крышками.

2 способ стерилизации: промываем тару кипятком. Сок заливаем горячим и закупориваем. Перевернув верх дном, накрываем теплым одеялом и оставляем остывать.

Как правильно выбрать тыкву

Для варки сока подойдут летние сорта. Такая тыква более мягкая и сладкая. По форме она должна быть круглая или слегка овальная. Среднего размера. Самый хороший вес для тыквы - от 3 до 5 килограмм. Кожура не должна быть слишком твердой. Мякоть - от желтого до оранжевого цвета. Чем она ярче, тем больше витамина А содержит.

Если хотите сок с мякотью тыквы, нужно открыть крышку примерно через 35 минут после начала варки и помять ее ложкой.

Попробуйте заменить сахар медом , если нет на него аллергических реакций. С ним сок будет нежнее и полезнее.

В классическом рецепте не используется сахар при приготовлении. Сок можно сразу разливать по банкам.

Выбирайте Она более сладкая и сок получится вкуснее.

Тыквенный сок содержит малое количество калорий, поэтому подойдет для людей, которые следят за своей фигурой. Содержит всего 80 кКал на 100 мл напитка.

Тыква - очень полезный овощ, обладающий свойством улучшать работу кишечника, спасет от ожирения и развития сахарного диабета. Сок, сваренный на зиму, будет хорошо и долго храниться. Стакан такого напитка, выпитый утром, подарит бодрость и хорошее настроение на целый день. Пить сок из тыковки можно ежедневно.

Нет ничего вкуснее еды, приготовленной дома своими руками! Напитки при этом не исключение. Поэтому если у вас есть соковарка, то попробуйте приготовить вкуснейший сок из тыквы и яблок.

Яблочно-тыквенный сок не только очень вкусный и ароматный, но еще и очень полезный. Поскольку он не подвергается кипячению и длительной термической обработки, сок, приготовленный из тыквы и яблок в соковарке, максимально сохраняет в себе все витамины и полезные вещества.

Для приготовления сока подойдут сладкие или кисло-сладкие сорта яблок и тыква с ароматной оранжевой мякотью. В этом случае сахара потребуется по минимуму, что в свою очередь делает сок еще полезнее.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • яблоки – 1 кг;
  • сахар – 50 г.

Рецепт приготовления по шагам

Подготовим продукты согласно списку.

Тыкву моем и разрезаем на две части. С помощью ложки или руками убираем из мякоти семена. Острым ножом срезаем толстую кожуру и нарезаем мякоть тыквы на небольшие кусочки.


Яблоки моем и немного обсушиваем. Затем вырезаем плодоножку и снимаем тонким слоем кожуру. Срезаем кусочки мякоти по периметру сердцевины. Саму сердцевину с семечками выбрасываем.


Тыкву перемешиваем с яблоками и выкладываем в верхнюю чашу соковарки.


Всыпаем немного сахара. Если яблоки и тыква сладкие, то сахар можно вообще исключить, сок получится и так сладким.


В нижнюю кастрюлю соковарки наливаем два литра воды и ставим на средний огонь. После закипания воды на кастрюлю ставим два остальных отсека и варим на интенсивном огне около 60-70 минут.


К времени приготовления сока нам необходимо подготовить для него тару. Как правило, из 2 кг очищенных яблок и тыквы получается около 1,2-1,3 литра сока. Банки тщательно моем, а затем стерилизуем над паром не менее 15 минут. Крышки кипятим около 3-5 минут.


Через час осторожно перемешиваем содержимое верхнего отсека, яблоки к этому времени должны развариться в пюре. Если не хотите сок с мякотью, то тогда мешать не нужно. Оставляем вариться еще на 10-15 минут.


Затем сливаем сок в подготовленные банки, до самого верха. Если появилась пена, то сливаем пока она не перельется через край банки.


Баночки с тыквенно-яблочным соком сразу закупориваем и переворачиваем на крышку. Затем оборачиваем одеялом и оставляем остывать до следующего дня. После этого убираем сок в прохладное место на хранение. В холодном месте сок может простоять несколько лет и не испортиться, конечно при условии тщательной стерилизации банок и крышек.

Тыквенный сок на зиму готовят многие хозяйки, ведь при правильной консервации он очень долго сохраняет полезные свойства и позволяет добавлять в рацион витаминные блюда в холодное время года. Уже с 6-месячного возраста можно давать его деткам, не опасаясь за натуральность продукта, ведь все фрукты и овощи используются в свежем виде и к ним уж точно не попадут какие-либо красители и консерванты. Готовится тыквенный сок очень просто – зачастую достаточно лишь пропустить через соковыжималку все ингредиенты, а затем простерилизовать уже в баночках.

Для тыквенного сока используют мякоть тыквы, а также различные фрукты и овощи. Можно сделать напиток сладким или соленым, на свое усмотрение. Самыми частыми ингредиентами являются яблоки, морковь, лимон и курага. Сок можно сделать прозрачным или же оставить в нем мякоть для большей густоты. Все это зависит исключительно от выбранного рецепта и предпочтений кулинара.

Чтобы создать нужные оттенки вкуса, в тыквенный сок добавляют лимонную кислоту, сахар или корицу. Напиток всегда получается насыщенного оранжевого цвета. Он отлично подходит для любой трапезы, заменяя собой покупные соки или морсы. Подают тыквенный сок в холодном виде, а для маленьких детей лишь немного нагревают его до комнатной температуры. Хранят сок в закатанных баночках или под герметичными силиконовыми крышками. Он отлично чувствует себя в любом прохладном месте, так что не обязательно занимать полки в холодильнике.

В этом рецепте тыкву отваривают на пару, но при желании можно воспользоваться и более традиционным методом – просто залить овощ водой и готовить 40-50 минут. Яблочный сок лучше сделать самостоятельно, но при отсутствии соковыжималки воспользуйтесь покупным продуктом. После соединения двух соков, кипятить напиток не нужно – достаточно просто хорошо его прогреть.

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы;
  • 300 мл яблочного сока;
  • 2/3 стакана сахара.

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить их на пару до готовности.
  2. Мякоть протереть через сито, смешать с яблочным соком.
  3. Перелить сок в кастрюльку и прогреть 5-7 минут.
  4. Сок разлить по баночкам и заказать их крышками.

Интересное из сети

Вода для этого рецепта должна полностью покрыть тыкву. При желании можно добавить чуть больше жидкости, если вы не любите густые соки. Напиток получится кисло-сладким и очень освежающим. Лучше использовать для его приготовления свежевыжатый соки – с магазинными может пострадать и вкус, и консистенция, а также уменьшится время хранения готового напитка.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 1 апельсин;
  • ½ ч. л. лимонного сока;
  • 100 г сахара.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мякоть тыквы кубиками, залить водой и поставить вариться.
  2. Когда тыква станет мягкой, измельчить ее блендером до состояния пюре.
  3. Из апельсина выжать сок с помощью любого удобного способа.
  4. Налить лимонный и апельсиновый сок в тыквенную массу, хорошо перемешать.
  5. Добавить сахар и проварить все еще 10 минут на среднем огне после закипания.
  6. Сок разлить по баночкам, закатать крышки.

Если у вас под рукой окажется такой полезный кухонный прибор, как соковарка, процесс приготовления сока упростится в разы. Тем более что и тыкве, и моркови нужно примерно одинаковое время, чтобы достичь нужной степени готовности. Собирать соковарку следует по инструкции, а овощи выкладывать в верхнее сито. Количество воды может меняться – ориентируйтесь по специальной отметке внутри соковарки.

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти тыквы;
  • 10 г лимонной кислоты;
  • 1 л воды;
  • 500 г моркови;
  • 150 г сахара.

Способ приготовления:

  1. Морковь и тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками.
  2. Воду залить в специальный отсек скороварки, выложить овощи в сито.
  3. Накрыть соковарку крышкой и поставить на огонь.
  4. Установить кастрюлю или другую емкость, куда будет стекать готовый сок.
  5. В готовый сок добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать.
  6. Вскипятить сок на плите и сразу же снять с огня.
  7. Разлить сок по заготовленным баночкам, закатать, остужать вверх дном.

Все, что понадобится для этого рецепта – это указанные ингредиенты и соковыжималка. С таким вариантом приготовления справится даже начинающий кулинар, а опытные коллеги искренне порадуются, что для вкусного сока больше не нужно проводить несколько часов на кухне. Сахар добавляется по вкусу. Его количество может меняться в зависимости от выбранного сорта яблок.

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы;
  • 1,2 кг яблок;
  • 300 г сахара.

Способ приготовления:

  1. Тыкву натереть на крупной терке и варить до готовности в небольшом количестве воды.
  2. После готовности тыквенную массу пропустить через соковыжималку.
  3. Яблоки нарезать крупными дольками, удалив сердцевину.
  4. Пропустить фрукты через соковыжималку.
  5. Перелить яблочный сок к тыкве, добавить сахар и хорошо перемешать.
  6. Прокипятить напиток 7 минут, затем перелить его в чистые баночки.
  7. Стерилизовать банки в кипятке на протяжении 20 минут, затем закатать крышками и остудить при комнатной температуре.

Теперь вы знаете, как приготовить тыквенный сок на зиму по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Тыквенный сок на зиму – это один из самых полезных напитков, которые можно приготовить в домашних условиях. Его вкус и аромат обязательно скрасят холодные зимние вечера, а витаминный состав подарит ощущение бодрости и укрепит иммунитет. Не нужно быть профессиональным кулинаром, чтобы разобраться, как приготовить тыквенный сок на зиму. Достаточно запастись понравившимся рецептом и запомнить несколько основных рекомендаций:
  • В среднем тыкву для сока варят 45-50 минут. Чтобы определить, что она уже готова, достаточно проколоть один кусочек вилочкой – если овощ мягкий, можно приступать к следующему этапу приготовления;
  • Чтобы сок дольше хранился, баночки с готовым напитком стерилизуйте в кипятке хотя бы 15 минут. Можно пренебречь этой процедурой, если вы используете еще и кислые ингредиенты, например цитрусовые или лимонную кислоту;
  • После закатки обязательно переверните баночки вверх дном и оставьте их в таком виде до полного остывания. Только после этого можно будет перенести их в прохладное место для длительного хранения;
  • Опытные кулинары могут попробовать не варить тыкву для сока, а запечь ее в духовке. Можно добавить к ней сахар или мед. Так сок получится еще интереснее.

Осенний тыквенный имбирно-морковный сок - Рецепт

Каждый глоток этого яркого сока полон осенних ароматов благодаря восхитительной осенней смеси яблока, корицы, тыквы и многого другого!

Состав

  • 3 чашка Тыква, свежая, нарезанная кубиками - умывается кожей
  • 3 Морковь
  • 1 красное яблоко
  • 1 Корень имбиря, свежий - 1 кусок
  • 1 / 4 чайная ложка Корица, молотая - смешать после отжима сока

Проезд

См. Информацию о питании

Информация о пищевой ценности

Рецепт: сок осенней тыквы и моркови

Обслуживание в этом рецепте: 2

Калорий: 138.1
Всего жиров: 0,6 г 0,9%
Насыщенные жиры: 0,1 г 0,6%
Холестерин: 0 мг 0%
Натрий: 66 мг 2,7%
Всего углеводов: 33,3 г 11.1%
Пищевые волокна: 5,7 г 22,9%
Сахар: 18,7 г
Белок: 2,9 г 5,7%
Витамин А: 100,5% Витамин C: 35,2%
Кальций: 7,6% Железо: 10%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

рецептов тыквенного сока от тематического парка Гарри Поттера по адресу Universal

Я планировал раздать свои лучшие 5 рецептов тыквенного сока из тематического парка Harry Potter в Universal , аналогично нашему посту с рецептами сливочного пива Гарри Поттер. Хотя существует множество рецептов тыквенного сока, я нашел только пару, которые действительно соответствуют версии Wizarding World of Harry Potter .

Волшебный мир Гарри Поттера Версия сладкая, безалкогольная, и вы можете попробовать корицу, имбирь и другие специи в напитке. В нем также есть «материал», который собирается на дне бутылки, и его нужно встряхнуть, чтобы перемешать. В большинстве рецептов тыквенного сока также используется соковыжималка - для сока тыквенных патронов. Вы также можете использовать марлю, чтобы выдавить сок, но это кропотливо и сложно. Возьмите соковыжималку у друга или найдите ее на eBay / Craigslist - вы будете рады, что сделали это.


Рецепт тыквенного сока №2

Я нашел это в Bella Online. Здесь используется тыквенное пюре вместо того, чтобы выжимать сок из кусочков тыквы. Было приятно, что в нем используются настоящие специи - палочки корицы, свежий имбирь и целая гвоздика. Когда дело доходит до свежих специй и сушеных и разлитых в бутылки, нет никакого сравнения.

Состав

2 кварта яблочного сидра, разделенный на части
1 кусок свежего имбиря, (2 дюйма) нарезанный
1 палочка корицы
1/2 чайной ложки цельной гвоздики
1/4 стакана меда
1/2 стакана коричневого сахара

1 28 унций.банка тыквенное пюре

Проезд

Налейте в кастрюлю 3 стакана яблочного сидра; добавьте ломтики имбиря, палочку корицы и гвоздику. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут. Снимите с огня, добавьте мед и коричневый сахар и перемешайте, чтобы он растворился. Охладите смесь, пока она хорошо не остынет, или до недели.

Когда все будет готово, процедите смесь яблочного сидра в большой кувшин. Добавьте оставшийся яблочный сидр и тыквенное пюре; размешайте как следует.

Рецепт тыквенного сока №1

Это приходит от MuggleNet и Росмерты. Это один из тех, что скопировали и наклеили повсюду в сети по уважительной причине. Рецепт довольно прост и включает в себя все вкусы и атрибуты версии Wizarding World of Harry Potter .

Состав

  • 2 стакана нарезанной кусочками тыквы
  • 2 стакана яблочного сока
  • ½ стакана ананасового сока
  • 1 чайная ложка меда (более-менее на ваш вкус
  • Корица, имбирь, мускатный орех и / или душистый перец (все молотые, по вкусу)

Проезд

Шаг 1: Выдавите сок из кусочков тыквы, протерев марлю или используя соковыжималку, если она у вас есть.

Шаг 2: Налейте тыквенный, яблочный и ананасовый сок в блендер.

Шаг 3: Добавьте мед (мы рекомендуем начинать с 1 чайной ложки, так как вы можете добавить немного позже!) К сокам и тщательно перемешайте.

Шаг 4: Добавьте специи (по вкусу). Это может потребовать некоторых экспериментов, чтобы все получилось.

Шаг 5: Охладите тыквенный сок или подавайте ледяной и наслаждайтесь!

Это две верхние позиции.Который твой любимый? Или ничего из вышеперечисленного? Дайте нам знать об этом в комментариях!


Забронируйте пакет услуг «Гарри Поттер и универсальный Орландо» или билеты в тематический парк уже сегодня!


Хотите получить все наши советы и рекомендации по посещению Волшебного мира Гарри Поттера? Мы написали путеводитель по Волшебному миру Гарри Поттера Хогсмида и Косого переулка! Мы включили все наши советы и приемы, которые мы усвоили за последние несколько лет, чтобы сделать ваш визит в Волшебный мир Гарри Поттера как можно более волшебным.Будьте уверены, чтобы проверить их! Plus, забронируйте свой отпуск Universal Orlando Resort с направлениями во Флориде, и вы получите их БЕСПЛАТНО! Это стоимость 40 долларов!


Получите сувениров из тематического парка Гарри Поттера в официальном магазине Гарри Поттера, WB Shop!


Рецепт тыквенного сока

Тыквенный сок очень вкусный. Имеет приятный сладковато-пенистый вкус. На вкус это почти как сладкое угощение. Обычно я больше ничего не добавляю - просто пью как есть.Однако для этого рецепта я добавил немного зелени в смесь, чтобы сделать ее еще более полезной и вкусной. Но вот самое лучшее: мы собираемся не только производить тыквенный сок - нет!

Мы будем использовать мякоть, чтобы создать восхитительный хумус, куда я добавлю чеснок, немного лимонной цедры, нут, кориандр и смешаю все вместе в хумус, который вы можете использовать в качестве красивого гарнира для вечеринки или просто для вы можете наслаждаться, поедая крекеры и наблюдая за игрой престолов.

Польза тыквенного сока для здоровья

Знаете ли вы, что тыква технически является фруктом, но ее едят больше как овощи? Тыквенный сок невероятно полезен для здоровья. Он содержит множество противовоспалительных питательных веществ, таких как омега-3 и бета-каротин. Если вы хотите укрепить свою иммунную систему, этот сок - лучший вариант. Кроме того, тыква богата витаминами А и С, которые являются важнейшими антиоксидантами. Они способствуют оптимальному здоровью и снижают риск различных видов рака.

Было доказано, что тыква регулирует уровень сахара в крови и может помочь предотвратить диабет 2 типа. Примечательно большое количество жирных кислот, таких как Омега-3. Если вы вегетарианец, тыква - идеальный источник омега-3. Обычно я ем здоровое количество лосося в неделю, но это, как правило, обходится дорого. Так что тыква очень кстати.

Савойская капуста

Капуста известна своими специальными свойствами, снижающими уровень холестерина. Но это не единственные преимущества капусты: исследования показали, что это один из самых эффективных продуктов для профилактики рака, поскольку он богат антиоксидантами, противовоспалительными соединениями и глюкозинолатами, которые защищают растение от болезней.Таким образом, он защитит и ваше тело.

Морковь

Как и тыква, морковь содержит большое количество бета-каротина, что делает ее мощным антиоксидантом. Морковь обладает многими полезными свойствами для здоровья, такими как сердечно-сосудистые и противораковые свойства. Исследования недавно показали, что морковь содержит категорию антиоксидантов, называемых полиацетиленами, которые предотвращают чрезмерное скопление клеток крови.

Огурец

Огурец - мой фаворит на все времена, потому что из него получается хорошая соковая основа.Богатый антиоксидантами и противовоспалительными фитонутриентами, вы можете добавить его практически в любой сок и получить огромную пользу для здоровья, такую ​​как укрепление здоровья суставов и усиление улавливания свободных радикалов.

Куркума

Куркума имеет пряный вкус, почти как имбирь, и имеет темно-оранжевый цвет. Я люблю добавлять его в соки, чтобы немного перемешать, если мне надоел имбирь. Это мощное противовоспалительное средство, поскольку оно содержит куркумин, который не проявляет никаких признаков токсичности по сравнению с химическими препаратами с такими же эффектами.Как и имбирь, его можно использовать для лечения воспалительных заболеваний кишечника или для облегчения артрита.

Тыквенный сок Гарри Поттера - полезное лакомство на Хеллоуин

Вы не можете читать книгу о Гарри Поттере, не желая попробовать вкус тыквенного сока . Я впервые почувствовал его вкус, когда посетил Волшебный мир Гарри Поттера в Universal Studios. Это намного больше, чем просто тыквенный сок, так что откройте свой разум и приготовьтесь к угощению!

Я потратил время, чтобы по-настоящему разобраться в этом универсальном рецепте.Этот волшебный аромат очаровал мои вкусовые рецепторы, и моим детям он тоже понравился! Мои дети так редко могут насладиться чем-то здоровым! Через некоторое время, я думаю, что наконец-то победил даже Universal! Этот рецепт тыквенного сока из Гарри Поттера - лучшее, что я когда-либо пробовала!

Вкусное и полезное угощение в сезон сладостей!

Какой на вкус тыквенный сок из Гарри Поттера?

Моя версия готовит на медленном огне целые специи, свежий имбирь и стручки ванили с яблочным соком, чтобы придать ему все эти восхитительные осенние ароматы.Затем смешивают с замоченными курагой, тыквенным пюре и небольшим количеством мускатного ореха. Абрикосы и яблочный сок подслащивают его, поэтому в него не добавляют рафинированный сахар.

Вы можете найти еще больше полезных рецептов в моей электронной кулинарной книге на Хэллоуин «Гурманский гурман: чарующая коллекция веганских рецептов на Хэллоуин».

Тыквенный сок Гарри Поттера

Universal был выпущен в гораздо более симпатичной упаковке. Теперь мне нужно разобраться в этой части!

Он идеально подходит для вечеринки на Хэллоуин, где у некоторых гостей может быть пищевая аллергия, потому что он без глютена, без сои, без яиц, без молочных продуктов, без орехов и без рафинированного сахара! Этот веганский напиток идеален круглый год для моих стойких Поттерхедов!

Тыквенный сок Гарри Поттера: полезный рецепт на Хеллоуин

Рецепт Кэти Хестер из The Ghoulish Gourmet: Очаровательная коллекция веганских рецептов на Хэллоуин copyright 2016, напечатано с разрешения.

Тыквенный сок - это нечто большее, чем просто проникновение в заросли тыквы, отражение зомби и приготовление сока из тыквы. Моя версия варит на медленном огне специи, свежий имбирь и стручки ванили - с яблочным соком, чтобы настоять на этом. Затем смешивают с замоченными курагой, тыквенным пюре и небольшим количеством мускатного ореха. Он подслащен только курагой! Этот натуральный источник сладости действительно делает этот здоровый веганский тыквенный сок хитом!

Завораживающие ингредиенты для тыквенного сока Хогвартса

  • 10 курага
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 стакана яблочного сока
  • 1 палочка корицы
  • 7 целых ягод душистого перца
  • 2 (2 дюйма) кусочка имбиря, нарезанного тонкими ломтиками
  • 1/2 стручка ванили, сплит (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Как приготовить тыквенный сок

Замочите абрикосы в воде минимум на 4 часа или на ночь в холодильнике.Добавьте в кастрюлю яблочный сок, палочку корицы, душистый перец, имбирь и стручки ванили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите огонь и дайте немного остыть.

Добавьте абрикосы и воду для замачивания в блендер и взбейте до однородной массы. Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и снова взбейте. Процедите смесь яблочного сока в блендер, чтобы убедиться, что через нее проходит только жидкость. Взбить до однородной массы.

Положите на кувшин мелкое сито и процедите мякоть так, чтобы в кувшин капал только густой сок.Перед подачей посыпать молотым мускатным орехом.

Наслаждайтесь виртуальными американскими горками от Universal, пока вы пьете!

Состав

  • 10 курага
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 стакана яблочного сока
  • 1 палочка корицы
  • 7 целых ягод душистого перца
  • 2 (2 дюйма) кусочка тонко нарезанного имбиря
  • 1/2 стручка ванили, разрезанная (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

1.Замочите абрикосы в воде минимум на 4 часа или на ночь в холодильнике.

2. Добавьте в кастрюлю яблочный сок, палочку корицы, душистый перец, имбирь и стручки ванили.

3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 10 минут.

4. Снимите огонь и дайте немного остыть.

5. Добавьте абрикосы и воду для замачивания в блендер и взбивайте до однородной массы.

6. Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и снова взбейте.

7.Процедите смесь яблочного сока в блендер, чтобы убедиться, что через нее проходит только жидкость.

8. Взбить до однородной массы.

9. Положите на кувшин мелкое сито и процедите мякоть так, чтобы в кувшин капал только густой сок.

10. Перед подачей посыпать молотым мускатным орехом.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эта полезная закуска идеально подходит для вечеринки в честь Гарри Поттера!

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте наш рецепт сливочного пива для детей! Оба эти напитка идеально подходят для вечеринок о Гарри Поттере! Тем не менее, вы действительно можете поразить всех с помощью кексов Гарри Поттера, которые выглядят как сортировочные шляпы!

Польза тыквенного сока для здоровья

Когда большинство людей думают о тыквах, единственное, что действительно приходит в голову, - это восхитительный запах и вкус тыквенного пирога по праздникам.

Но тыква может использоваться и для многих других целей. На самом деле, тыквенный сок довольно богат питательными веществами.

Сам тыквенный сок стал более популярным вариантом после выпуска книги и серии фильмов Гарри Поттер .

Как упоминается в книгах и фильмах, это идеальный напиток по сравнению с газированными напитками, при этом он обладает таким же вкусом.

Если этот напиток идеально подходит для волшебников-подростков, то он идеально подходит для всех, кто хочет попробовать что-нибудь свежее, полезное для здоровья.

Но это не может быть правдой. Тыквы предназначены для употребления только в качестве пирога или супа, верно? Нет. У этого питательного овоща есть так много других применений, которые невозможно превзойти. Что вы узнаете

Вот несколько вещей, которые вы узнаете из этой статьи о тыквах и тыквенном соке:

Может быть, фея-крёстная Золушки была в чём-то, когда сделала из тыквы карету, чтобы отвезти Золушку на бал. Даже к концу пути домой он оказался довольно безопасным и надежным.

Кроме того, тыква необходима в любой диете. Необязательно употреблять его только в определенное время года. Я считаю, что когда я хочу чего-нибудь сладкого и сытного, мне нужна высокая чашка тыквенного сока.

Члены семьи и друзья любили мои тыквенные супы в прошлом, поэтому вполне логично, что они тоже будут поклонниками некоторых рецептов тыквенного сока, описанных в этой статье. Итак, друзья мои, присоединяйтесь ко мне в этом приключении.

Может, я и не фея-крестная, но все же очень люблю тыквы, независимо от того, превращаются они в повозку или нет.

ЧТО ТАКОЕ ТЫКВА?

Тыквы относятся к семейству тыквенных. На сегодняшний день это один из наиболее широко выращиваемых овощей.

Есть два типа: pepo и maxima. Pepos - это более мелкие разновидности, основная цель которых обычно состоит в том, чтобы стать фонариком из тыквы на Хэллоуин. Maxima обычно участвует в конкурсах на уездных ярмарках.

Если только ты не Золушка. Затем приходит ваша фея-крестная, чтобы превратить ее в карету, которая увезет вас на бал.

Большинство тыкв весят не более 20–25 фунтов, но их можно собирать на разных стадиях веса и роста.

Однако стоит отметить, что более крупные сорта отлично подходят для приготовления пищи, потому что они содержат больше тыквы и меньше внутренностей или семян и мякоти. Однако не выбрасывайте эти внутренности.

Они богаты витаминами, минералами, белками и жирными кислотами омега-3. Семена можно сушить и солить, чтобы есть в качестве закуски, или их можно пересаживать весной.Чтобы вырастить, нужно всего несколько семян и весь урожай.

ИСТОРИЯ ТЫКОВ

Тыквы пепо получили свое название от греческого слова «пепон», обозначающего «большая дыня». Историки кулинарии считают, что тыквы восходят к древним культурам Америки.

Первоначальная форма тыквы больше походила на других представителей семейства тыкв, чем на круглую форму дыни, которую они имеют сегодня. Они были довольно изогнутыми, что делало их удобными для хранения.

Археологические исследования показывают, что тыквы, как и другие виды кабачков, выращивались вдоль рек и ручьев, как подсолнухи и бобы.

Тыквы предположительно устарели под кукурузой за долгую жизнь. Следовательно, он принадлежит к так называемой традиции «Трех сестер».

Этот процесс выращивания объединяет кукурузу, бобы и кабачки, поскольку они питают друг друга питательными веществами, обеспечивают друг другу защиту от резкого света и препятствуют росту сорняков.

Этот метод доказывает, что коренные американцы практиковали раннюю форму устойчивого сельского хозяйства.

Ранние индейские культуры предпочитали жарить тыкву.Они делали это у костра в качестве источника пищи.

Из-за того, что тыква способна расти в течение продолжительных сезонов посадки и выдерживать холода, она поддерживала многие индейские культуры в холодное время года.

Индейцы тоже использовали сладкую мякоть тыквы по-разному. Их можно было жарить, запекать, сушить, варить и сушить.

Они также видели в тыквенных семенах лекарство, потому что они содержат все питательные вещества. Кроме того, тыкву можно сушить, а затем превращать в муку для различных целей.

Снаряды также имеют большое назначение. Их можно высушить и превратить в миски или емкости для хранения вещей. Коренные американцы обычно использовали эти миски для хранения зерна, бобов и семян.

Раковины также можно сушить и измельчать в ленты для ткачества циновок и корзин, которые затем использовались в торговых целях.

История показывает, что Колумб привез тыквенные семечки обратно в Европу. Однако они не использовались в качестве источника пищи для человека в европейских культурах намного позже.Обычно их использовали для кормления свиней и другого домашнего скота.

Паломников часто изображают с тыквенными пирогами во время первого Дня Благодарения. Однако эта картина не могла быть дальше от истины.

Паломники вычерпывали из тыквы внутренности, а затем наполняли скорлупу сливками, медом, яйцами и специями. Затем они закрывали оболочку крышкой и зарывали всю тыкву, новое содержимое и все такое в угли горящего пламени.

Затем они выкапывали новые внутренности, чтобы насладиться заварным кремом, сделанным из плоти и ранее упомянутых ингредиентов.Историки кулинарии полагают, что эта начинка, похожая на заварной крем, была началом тыквенного пирога, который мы знаем сегодня.

Джек-о-Фонарь, который стал синонимом тыквы во время Хэллоуина, изначально был сделан из репы и картофеля в ирландских и шотландских культурах, а англичане предпочитали использовать свеклу.

Когда европейцы приехали в Америку, они поняли, что тыквы идеально подходят для этого применения из-за их размера и прочной оболочки. В конце концов, Джек-о-Фонари стали частью празднования урожая Хэллоуина.

ДЛЯ ЧЕМ ПОДХОДИТ ТЫКВА?

Тыквенный пирог и тыквенный суп - не единственные применения тыквы на кухне. Превращение их в фонариков из тыквы или использование их для направления стола также редко используется для этого удивительного овоща.

Тыква содержит бета-каротин, о чем свидетельствует ее оранжевый цвет. Бета-каротин выполняет множество функций в рационе человека, и он полезен не только для зрения.

В организме человека бета-каротин превращается в предшественник витамина А, который полезен для здоровой кожи, укрепляет иммунную систему и хорошо работает слизистых оболочек.Есть доказательства того, что бета-каротин также замедляет снижение когнитивных функций в более поздние годы жизни.

Этот овощ также содержит большое количество флавоноидов. Тыква содержит следующие флавоноиды, а именно: криптоксантин, лютеин и зеаксантин.

Эти флавоноиды используются в организме для уничтожения вредных свободных радикалов и защиты сетчатки глаза от дегенерации желтого пятна.

Тыква отлично подходит для пирога, супа, заварного крема и, в конечном счете, прекрасна как сок.Его можно смешивать со многими другими овощами, чтобы получить изобилие ароматов в различных блюдах. Его также можно использовать в некоторых салатах, если быть точным.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ СЕМЯН ТЫКВЫ И ТЫКВЫ

Тыква и ее семена обладают большой питательной ценностью, которую вряд ли можно найти где-либо еще. Вот еще несколько фактов о питании их обоих.

ФАКТЫ О ПИТАНИИ ТЫКВЫ

Тыква сама по себе обладает множеством полезных питательных свойств.Обычно из тыквы готовят десерты или супы.

Также можно приготовить сок. Тем не менее, употребление тыквы в сыром виде в салате также является хорошей идеей. Сырая тыква, которая была приготовлена ​​и отварена, а затем высушена, но не была приправлена ​​или засолена, обладает следующими питательными свойствами:

  • Витамин A
  • Кальций
  • Витамин C
  • Железо
  • Калий
Факты о питании Размер порции: 245 грамм
Порошок Количество на порцию Витамин А 12231 МЕ 245%
Кальций 36.7 мг 4%
Витамин C 11,5 мг 19%
Железо 1,4 мг 8%
Калий 564 мг 16%
* Суточная доза не определена.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ СЕМЯН ТЫКВЫ

Тыквенные семечки живут среди мясистых внутренностей в центре нижней части самой тыквы. Их можно сушить и употреблять в качестве закуски, или их можно пересаживать в течение следующего вегетационного периода, чтобы получить больше тыкв.

Однако многие люди предпочитают перекусывать дома.

Исследования показывают, что семена тыквы являются источником питательных веществ для организма. Около четверти чашки высушенных тыквенных семечек содержат марганец, фосфор, магний, медь, цинк, белок и железо.

Дневные процентные значения этих питательных веществ следующие:

  • Марганец 74%
  • Фосфор 57%
  • Магний 48%
  • Медь 48%
  • Цинк 23%
  • Белок 20%
  • Железо 16%

Эти семена можно употреблять сами по себе или их можно употреблять в пищу можно добавлять в холодные каши и домашний хлеб для получения дополнительных питательных веществ и аромата.В то же время их можно есть в качестве закуски так же легко, как и другие семена и орехи.

Высушив их и добавив немного соли для вкуса, получится вкусная хрустящая закуска.

ВСЕ НАХОДИТСЯ В ТЫКВЕ И ЕЕ СЕМЕНАХ

Порция тыквы в 245 граммов содержит так много всего. Конкретные факты о питании следующие.

  • Калорий 49
  • Калорий из жиров 1
  • Натрий 2 мг
  • Всего углеводов 12 г
  • Пищевые волокна 3 г
  • Сахаров 2 г
  • Всего жиров 0.2 г
  • Насыщенные жиры 0,1 г
  • Омега-3 жирные кислоты 4,9 мг
  • Омега-6 жирные кислоты 4,9 мг
  • Белки 1,8 г
  • Витамин Е 2,0 мг
  • Витамин К 2,0 мкг
  • мкг
  • Холин 15,2 мг
  • Кальций 36,7 мг
  • Железо 1,4 мг
  • Магний 22,0 мг
  • Фосфор 73,5 мг
  • Калий 564 мг

Тыква может стать ответом на получение стольких витаминов и минералов.В некоторых аспектах это почти заменило бы прием поливитаминов.

КАЛОРИЙ В ТЫКВЕ

Как уже упоминалось ранее, тыква не очень калорийна. 245-граммовая порция тыквы содержит 49 калорий, и только одна из этих калорий приходится на жир.

Следовательно, как указывалось ранее, большинство этих калорий не являются пустыми в том, что они обеспечивают с пищей.

КАЧЕСТВО ТЫКОВОГО СОКА

Тыквенный сок содержит все те же витамины, что и тыква: A, C, E и B.Кроме того, он содержит те же питательные вещества, что и семена тыквы, о которых упоминалось ранее.

Тыквенный сок можно легко приготовить из тыквенного мяса с помощью соковыжималки, и он может многое сделать для организма.

Это отличная добавка во время похудения, потому что она содержит полезные, полезные калории, которые не пустые. Это также отличный способ восстановить тело после тренировки, поскольку в нем содержится большое количество калия.

ПОТРЕБЛЕНИЕ ТЫКВЫ

Конечно, основным способом потребления тыквы в США является тыквенный пирог.

Хотя этот десерт добавляет много жиров и сахара к овощам, используемым в его основе, стоит упомянуть, сколько фактически потребляется каждый День Благодарения.

В 2012 году на День Благодарения было съедено около 50 миллионов тыквенных пирогов, некоторые из которых были приготовлены дома, а другие куплены в магазине. Например, Costco ежегодно продает около 4,7 миллиона пирогов. Для этого потребуется 6,3 миллиона банок консервированной тыквы.

В то же время тыквенные семечки могут быть довольно сытными из-за содержащихся в них полезных калорий.Сытная закуска, такая как тыквенные семечки, означает меньшее количество нездоровых перекусов и меньшее переедание во время еды.

Таким образом, они являются отличным дополнением к салатам в качестве начинки, делая их сами по себе гораздо более сытной едой.

27 ЗДОРОВЬЯ ОТ ТЫКВЫ

Тыква обладает множеством полезных для здоровья свойств, которые часто не используются в типичной американской диете. Вот длинный список причин, по которым тыква должна чаще появляться в среднестатистическом американском диетическом образе жизни.

  1. Овощ с таким низким содержанием калорий отлично подходит для предотвращения набора веса. Как указывалось ранее, эти калории не являются пустыми, в зависимости от назначения тыквы, поэтому их можно употреблять в большом количестве, не прибавляя килограмм в районе талии.
  2. Диетологи также рекомендуют тыквенные семечки для контроля холестерина, потому что они не содержат собственных, и, в зависимости от того, как они потребляются, также не содержат большого количества натрия.
  3. Точно так же пектин и фитостерины, содержащиеся в тыквенном соке, могут использоваться для борьбы с высоким кровяным давлением по тем же причинам, по которым они помогают при проблемах с холестерином.
  4. Тыкву можно использовать как антиоксидант, поскольку в ней содержится весь витамин А. Именно по этой причине он может помочь в поддержании качества кожи и слизи. Кроме того, этот витамин необходим для хорошего здоровья глаз.
  5. Кроме того, витамин А, содержащийся в тыкве, отлично подходит для лечения рака легких и полости рта из-за его антиоксидантных свойств.
  6. Поскольку эти антиоксидантные свойства присутствуют в тыкве, она также может помочь больным астмой. Он помогает дыхательной системе от инфекций и атак свободных радикалов, что снижает многие проблемы с приступами астмы.
  7. Зеа-ксантин также является еще одним антиоксидантом, содержащимся в тыкве, который помогает организму отфильтровывать вредные ультрафиолетовые лучи, когда они взаимодействуют с сетчаткой в ​​глазах. Следовательно, он помогает предотвратить «возрастную болезнь желтого пятна» (ARMD) у пожилых людей.
  8. Тыквенные семечки могут быть хорошим источником пищевых волокон и мононенасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья сердца.
  9. Людям, страдающим камнями в почках или желчном пузыре и имеющими проблемы, полезно пить тыквенный сок как средство уменьшения симптомов.Полстакана три раза в день в течение десяти дней часто является лучшим способом добиться успеха при соблюдении этого домашнего режима.
  10. Таким образом, употребление тыквенного сока оказывает большое влияние на мочевыводящие пути из-за того, как он взаимодействует с пищеварением и почками. Он также может быть очень эффективным при лечении язв и повышенной кислотности.
  11. Еще одним преимуществом тыквенного сока является предотвращение артериосклероза, при котором бляшки накапливаются в основных артериях тела. Таким образом, употребление тыквенного сока снижает вероятность сердечных заболеваний и инсультов.Как это произошло? Те антиоксиданты, упомянутые ранее, являются причиной этого явления.
  12. Одна вещь, на которую следует обратить внимание при употреблении тыквенного сока, - это влияние, которое он оказывает на пищеварительный тракт и кишечник. Он может действовать как естественное слабительное, поэтому очень помогает при запорах и подвижности.
  13. Китайская медицина требует измельчения тыквенных семечек в порошок для смешивания с тыквенным соком для ежедневной профилактики заражения паразитами или ленточными червями.
  14. Не ешьте слишком много тыквы в первые часы дня, так как это может вызвать сонливость. Исследования показывают, что тыква может помочь при бессоннице, так как стакан тыквенного сока с медом действует как успокаивающее средство, успокаивая нервы.
  15. Одной из причин депрессии является недостаток триптофана в ежедневном рационе. Поскольку тыква очень богата незаменимой аминокислотой L-триптофаном, она может помочь снизить депрессивное настроение, предоставляя эту кислоту, которую наш организм не может вырабатывать самостоятельно.
  16. Это же домашнее средство можно использовать как охлаждающее средство против летней жары или чрезмерного внутреннего тепла тела. Другими словами, если вам нужно охладиться естественным образом, не вредным для организма, тыквенный сок с медом - идеальный вариант.
  17. Эти охлаждающие свойства также отлично подходят для лечения кожных заболеваний, таких как ожоги, абсцессы, воспаления и укусы насекомых, потому что витамины A, C и E вместе с цинком являются отличным заживляющим средством.
  18. Молодость, эластичность и сияние кожи также может быть достигнута с помощью тыквы, поскольку в ней содержатся витамины С и Е, не говоря уже обо всем бета-каротине, который необходим для здоровья кожи и волос.
  19. Тыкву можно смешать с лекарством от морщин с медом, йогуртом, лимонным соком и маслом с витамином Е. Многие люди считают эту смесь чудесным соком, обладающим увлажняющими свойствами, обеспечивающим кожу многими питательными веществами.
  20. Благодаря витамину А и высокому содержанию калия тыква может способствовать росту волос. Таким образом, при лечении выпадения волос можно легко помочь с помощью тыквенного сока или добавления тыквенных семечек для перекуса в диету.
  21. Волосы и кожа увлажняются тыквенным соком с легкостью по многим причинам, которые упоминались ранее, поэтому для этого следует ежедневно употреблять полстакана тыквенного сока.
  22. Кондиционер для волос можно также приготовить, смешав две чашки нарезанной и приготовленной тыквы, одну столовую ложку меда, одну столовую ложку йогурта и одну столовую ложку кокосового масла. Все эти продукты следует смешать в блендере, прежде чем наносить на сухие волосы, а затем мыть их в течение пятнадцати минут. Затем волосы следует промыть шампунем и кондиционером как обычно.
  23. Для беременных лучше всего использовать тыквенный сок и тыквенные семечки в борьбе с утренним недомоганием.То же самое можно сказать и о людях, страдающих укачиванием, которые могут захотеть попробовать что-нибудь более естественное.
  24. Люди, больные вирусным гепатитом А, также найдут большое облегчение и лечение, если тыквенный сок станет регулярной частью их рациона. Этот сок действует как естественное очищающее средство для печени, поэтому он значительно облегчает лечение многих сопутствующих заболеваний.
  25. Так как тыква содержит так много витамина С и других минералов, она является отличным борцом за повышение иммунитета. Таким образом, тело может быть легче защищено от вирусных атак.
  26. Так как тыква является богатым источником кальция, она отлично подходит для развития и поддержания здоровья костей.
  27. Научные тесты показывают, что тыква может помочь снизить уровень глюкозы в крови, улучшить толерантность к глюкозе и увеличить количество инсулина, производимого и используемого организмом. Несмотря на то, что необходимо провести больше анализов, людям с диабетом, безусловно, будет полезно употреблять больше тыквы, которая не была превращена в какой-то десерт.

КАКИЕ СПОСОБЫ ЕСТЬ ТЫКНУ НАИЛУЧШИЕ?

Тыквенный пирог, тыквенные рулетики и другие десерты, но тыква может использоваться по-разному в кулинарии.

Прежде всего, из него можно приготовить сок для использования во многих других рецептах.

Чаще всего тыквенный сок и тыквенное пюре в любом случае являются основой многих десертов, поэтому хорошо знать, что эти сладости, по крайней мере, приходят с здорового начала.

Многие люди не понимают, что тыкву можно употреблять в сыром виде, а это означает, что в процессе приготовления теряется много питательных веществ.

Тыква прекрасна как сытный суп.Его можно комбинировать со многими другими овощами для осеннего лакомства, которое наполняет желудок и наполняет организм питательными веществами на много часов.

В качестве дополнительного бонуса его можно добавлять в тушеные блюда, блюда с чили, мисо-суп и даже превращать в блюдо из лазаньи с курицей.

Другой вариант - использовать его в салате с другими овощами.

Пирог - не единственный любимый тыквенный десерт. Еще одно восхитительное угощение - тыквенные рулетики с пирогом, например, хлебом и сливочным сыром в центре.

Этот овощ можно добавлять и в сырники. Тыквенное пюре обычно является основой этих десертов, поэтому, как уже говорилось ранее, эти сладости начинаются как качественная еда.

Другие ингредиенты, которые добавляют в тыкву, чтобы превратить ее в десерт, делают ее в конечном итоге нездоровой.

Чтобы сделать вкусное угощение с нарезанными яблоками и кренделями, тыкву также можно превратить в соус или хумус.

Из тыквы можно приготовить любые блюда для завтрака.Овсянка из тыквы - отличный способ начать утро, которое оставит чувство сытости в теле. Блины - еще один отличный вариант.

Из этого овоща можно приготовить овсяные батончики и кексы из штрейзеля. Кроме того, тыкву можно добавлять в смузи для придания более сладкого вкуса или загустителя.

Поскольку тыква хранится естественным образом в холодильнике, суп, сок, пюре, десерт или что-нибудь еще, сделанное из тыквы, долго хранится в холодильнике.

Тыкву можно хранить в холодильнике, не разрезая и не готовя до двух месяцев.

ЧТО ХОРОШО СОВМЕСТИМО С ТЫККОЙ В БЛЮДАХ?

Что касается десертов, то тыкву обычно сочетают с кленовым сиропом, мускатным орехом, имбирем и сливочным сыром. Лучший способ сделать эти десерты максимально полезными - использовать в рецепте как можно больше натуральных и свежих ингредиентов.

Вместо простого добавления сахара попробуйте заменить его стевией, медом, агавой или кленовым сиропом.Эти варианты также в конечном итоге добавят блюду более сложных вкусов.

Что касается салатов, тыкву можно сочетать практически с чем угодно. Один особенно полезный салат из тыквы сочетает эту тыкву с сыром фета и карамелизированным луком.

Еще один салат можно приготовить из обжаренных кусочков тыквы и шпината. К этому блюду обычно добавляют медовую и бальзамическую заправку.

НАШИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТЫКВЫ

Поскольку мы говорим о конкретных типах блюд, приготовленных из тыквы, давайте рассмотрим некоторые конкретные рецепты, пока мы обсуждаем эту часть разговора.Вот несколько наших любимых рецептов тыквы, которые можно легко приготовить.

Тыквенный соус

Состав

  • ¾ стакана нежирного сливочного сыра
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ½ стакана тыквенного пюре
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • ½ чайной ложки молотой корицы

Взбить ¾ стакана нежирного сливочного сыра, ½ стакан упакованного коричневого сахара и ½ стакана тыквенного пюре (или одна банка тыквы) вместе в электрическом миксере на средней скорости, пока все не станет кремообразным и легким по текстуре.

Этот процесс должен занять от трех до пяти минут. Добавьте две чайные ложки кленового сиропа и ½ чайной ложки молотой корицы, пока она не будет добавлена ​​полностью и равномерно, что должно занять от одной до двух минут.

Затем накройте его пластиком и дайте ему постоять в холодильнике не менее 30 минут. Рецепт здесь.

Тыквенный хумус

Состав

  • 1 ¾ чашки сухих бобов гарбанзо
  • 15 унций тыквенного пюре
  • 5 унций лимонного сока
  • 1/3 чашки оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • ½ чайной ложки 0007 ½ чайной ложки корицы
  • молотый мускатный орех
  • ½ чайной ложки молотого душистого перца
  • ½ стакана пасты тахини
  • Соль по вкусу

Поместите 1 и ¾ чашки бобов гарбанзо в большой контейнер и залейте его несколькими дюймами воды на восемь часов или на ночь, чтобы смягчить фасоль немного.

Альтернативный вариант - довести бобы и воду до кипения в большой кастрюле
на сильном огне. Как только фасоль и вода закипят, можно выключить огонь и накрыть готовую фасоль на один час.

Замоченные бобы гарбанзо затем можно поместить в большую кастрюлю и несколько раз довести до кипения (возможно, во второй раз).

После закипания огонь следует уменьшить до средне-слабого, накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока бобы гарбанзо не станут полностью мягкими.

Этот процесс может занять от полутора до двух часов. Как только он остынет, его нужно поставить в холодильник, пока фасоль и жидкость не остынут.

После того, как процесс охлаждения завершится, нужно слить бобы, оставив полстакана этой жидкости. Фасоль и консервированную жидкость следует поместить в блендер и протереть до образования однородной пасты.

Пятнадцать унций тыквенного пюре, пять унций лимонного сока и 1/3 стакана оливкового масла первого отжима необходимо добавить вместе с тремя зубчиками измельченного чеснока, ½ чайной ложки молотой корицы, ½ чайной ложки молотого мускатного ореха, ½ чашка молотого душистого перца и полстакана пасты тахини.

Тогда посолка должна произойти по вкусу. Здесь абсолютно необходимо добиться гладкой консистенции. Рецепт здесь.

Тыквенный смузи

Состав

  • 16 унций тыквенного пюре
  • 2 стакана молока
  • ¼ стакана рыхлого коричневого сахара
  • 2 чайные ложки молотой корицы

Этот смузи для настоящих ценителей тыквы! Заморозьте пюре минимум на 24 часа. Затем нагрейте его в микроволновой печи в течение одной-двух минут, чтобы он стал мягким.

Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Лед не нужен! Рецепт здесь.

Блинчики с тыквой

Состав

  • 1 ½ стакана молока (или миндального молока)
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка молотого душистый перец
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 стакана универсальной муки
  • 3 столовых ложки коричневого сахара
В большой миске смешайте полтора стакана молока (миндальное молоко - отличная альтернатива) с одной чашкой тыквенного пюре, одним яйцом, одной чашкой тыквенного пюре, двумя чайными ложками растительного масла и двумя столовыми ложками уксуса.

В другой миске смешайте три столовые ложки коричневого сахара с двумя чайными ложками разрыхлителя, одну чайную ложку пищевой соды, одну чайную ложку душистого перца, одну чайную ложку молотой корицы, половину чайной ложки молотого имбиря и половину чайной ложки соли.

Смешайте тыквенную смесь с сухими ингредиентами небольшими порциями до тех пор, пока не смешаются все ингредиенты.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем или сильном огне около трех минут.

Затем ложкой или ковшом для мороженого, у которого есть механический рычаг для лопатки, вылейте или вылейте тесто на сковороду порциями примерно по чашки.

Затем дайте блину подрумяниться с обеих сторон и подавайте его горячим на плите с небольшим количеством кленового сиропа для лучшего вкуса. Рецепт здесь.

Овсянка с тыквой

Состав

  • 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • ¾ чашка молока
  • ½ стакана тыквенного пюре
  • ¼ чайная ложка специй для тыквенного пирога
  • 1 чайная ложка коричного сахара

Смешайте одну чашку быстрого приготовления готовьте овсяные хлопья и ¾ стакана молока в миске, подходящей для микроволновой печи, при высокой температуре в течение одной минуты.Перемешайте ингредиенты и снова поместите их в микроволновую печь еще на минуту.

Добавьте еще молока, если необходимо, для достижения желаемой консистенции, прежде чем готовить в микроволновой печи еще 30 секунд.

Затем добавьте ½ стакана тыквенного пюре, ¼ чайной ложки специй для тыквенного пирога и одну чайную ложку сахара с корицей. Убедитесь, что смесь нагрелась до желаемой температуры, добавив при необходимости обратно в микроволновую печь, затем подавайте теплой. Рецепт здесь.

Овсяные батончики с тыквой

Состав

  • 1 ½ стакана овса быстрого приготовления
  • ¼ стакана упакованного темно-коричневого сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки
  • 0008 специй для тыквенного пирога 21
  • ½ чайной ложки соли (кошерная подойдет)
  • ½ чашки пополам
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1/12 чашки тыквенного пюре
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).Смажьте маслом форму для выпечки размером восемь на восемь дюймов.

Перемешайте полтора стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, четверть стакана упакованного темно-коричневого сахара, одну чайную ложку разрыхлителя, одну чайную ложку молотой корицы, половину чайной ложки молотого мускатного ореха, одну половину чайной ложки специй для тыквенного пирога и одну пол чайной ложки соли (кошерный подойдет) в миску. Сделайте углубление в центре для остальных ингредиентов.

Добавьте в лунку половину стакана, одно большое слегка взбитое яйцо, одну чайную ложку ванильного экстракта и полтора стакана тыквенного пюре.

Перемешайте все ингредиенты, пока они полностью не смешаются, а затем поместите их в подготовленную форму и запекайте в духовке в течение 25–30 минут.

Обязательно проверьте середину вилкой или зубочисткой, чтобы убедиться, что они чистые. Дайте остыть перед подачей на стол. Рецепт здесь.

Тыквенный суп

Состав

  • 6 стаканов куриного бульона
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 4 стакана тыквенного пюре
  • 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки
  • 1 стакан нарезанного лука
  • ½ чайной ложки
  • свежего тимьяна 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ½ стакана жирных сливок для взбивания
  • 5 целых горошин черного перца

Нагрейте шесть стаканов куриного бульона, четыре стакана протертого тыквенного пюре, полторы чайных ложки соли, половину чайной ложки измельченного, свежий тимьян, одну чашку нарезанного лука, один измельченный зубчик чеснока и пять целых черных горошин перца в средней кастрюле, пока они не дойдут до кипения.

Затем убавьте огонь до минимума, чтобы все оставалось на медленном огне около 30 минут без крышки. Дайте остыть.

Измельчите смесь небольшими порциями с помощью кухонного комбайна или блендера. Не используйте более одной чашки за раз.

Когда пюре станет однородным, снова переложить в кастрюлю и еще раз довести до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума, чтобы он мог кипеть еще 30 минут без крышки.

Добавьте полстакана жирных сливок и украсьте свежей петрушкой.Подавать теплым. Рецепт здесь.

Жареные тыквы

Состав

  • 4 маленькие сахарные тыквы с семенами
  • 2 стакана яблочного пюре
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • Соль и перец (по вкусу)
  • Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Среднюю форму для запекания слегка смазать маслом.
  • Убедитесь, что все четыре тыквы полностью засеяны и очищены от всех внутренностей.

В небольшой миске смешайте две чашки яблочного пюре, половину чайной ложки молотой корицы, соль и перец по вкусу.Добавьте половину мерки или ложку смеси в каждую тыкву. Не переполняйте тыквы.

Поместите тыквы в подготовленную форму для запекания. Накройте фольгой перед запеканием в духовке примерно на один час 40 минут. Убедитесь, что тыква нежная и не пережаренная. Рецепт здесь.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЮРЕ из тыквы

Сделать тыквенное пюре проще, чем кажется. Намного лучше научиться делать это дома, чем покупать консервированный сорт в магазине. Это не только лучше с точки зрения питания, но и более экономично.

Разогрейте и запеките в духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Возьмите одну сахарную тыкву и разрежьте ее пополам от стебля до основания. Обязательно тщательно удалите все внутренности.

Накройте каждую половину фольгой перед запеканием в предварительно разогретой духовке фольгой вверх примерно в течение часа.

Убедитесь, что половинки тыквы нежные и не пережаренные. Когда половинки запекутся, откройте их и соскребите внутреннюю часть мяса с половинок скорлупы.

Затем измельчите мясо в блендере.Обязательно процедите его, чтобы удалить любые волокнистые кусочки, которые могут остаться. Храните в морозильной камере в безопасных пакетах для морозильной камеры или сразу используйте.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОКА ИЗ тыквы

Соковыжималку для овощей можно легко использовать, если вы хотите приготовить чистый тыквенный сок. Однако есть и другие способы придать ему множество вкусов.

С появлением тыквенного сока в Harry Potter’s Diagon Alley, тыквенные соки, подобные приведенному ниже, стали очень популярными за последние несколько лет.

  • 2 стакана нарезанной тыквы
  • 2 стакана яблочного сока
  • ½ стакана ананасового сока
  • 1 чайная ложка меда
  • Корица, имбирь, мускатный орех и душистый перец по вкусу

Используя марлю или соковыжималку, сок рубленая тыква. Смешайте тыквенный сок с двумя стаканами яблочного сока и половиной стакана ананасового сока.

Добавьте мед и тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу. Затем охладите сок или подавайте его со льдом!

Этот рецепт станет отличной заменой любому напитку Kool-aide или содовому, и он основан на таком большом количестве питательных веществ, которые вряд ли можно собрать где-либо еще.

КАКОЙ СОКОВОЙ СОКОВОЙ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ СОКОВОГО СОКА?

На рынке есть много соковыжималок, которые заявляют, что делают удивительные вещи. Однако не все они подкреплены отзывами о качестве с большим количеством довольных клиентов.

У

Breville такая модель есть. 700-ваттная соковыжималка Breville BJE200XL для соковыжималки была проверена более чем 5000 людьми и по-прежнему занимает четыре из пяти звезд на Amazon. По такой цене, которую просят за этот продукт, это воровство.

BJE200XL - это сверхмощная компактная соковыжималка, у которой нож-лезвие в сборе центрируется прямо в механизме.

Он оснащен 700-ваттным двигателем, который работает со скоростью 14 000 об / мин для оптимального извлечения многих овощей. Он имеет очень большую подающую трубку размером три дюйма, расположенную в центре приемной камеры.

Эта трубка изготовлена ​​из нержавеющей стали с мелкоячеистым фильтром. Все детали
можно мыть в посудомоечной машине, а специальная щетка для очистки, разработанная специально для BJE200XL, входит в комплект поставки.

Эта модель работает с центробежной конструкцией, которая имеет только одну настройку. Хотя он не такой модный, как другие модели с другими скоростями и опциями, он предназначен для того, чтобы делать то, для чего он был предназначен: сока из овощей.

Он оснащен титановым отрезным диском, который работает со стабилизирующим ножом, чтобы всегда обеспечивать максимальное приготовление сока. Кроме того, он весит 11 фунтов, эта модель имеет размеры 9,5 на 8,8 на 16 дюймов.

Эта машина идеально подходит для приготовления сока из всех видов овощей.Конечно, он хорошо сочетается с тыквами. Однако будьте осторожны, кладя туда вещи, в которых не так много натурального сока, как бананы и картофель.

В конце концов, это не блендер. Он может измельчить эти предметы, но также может заблокировать машину.

Эта соковыжималка без бисфенола А очень хорошо работает, чтобы максимально использовать любую мякоть, оставшуюся в качестве побочного продукта. Стоит отметить, что чем медленнее подается машина, тем меньше будет мякоти.

Машины, которые используются с умом, будут производить целлюлозу, похожую на влажные опилки, что означает максимальное количество сока.То есть до тех пор, пока ему дается время для правильной работы.

Несмотря на то, что эта машина может двигаться немного медленнее, чем некоторые другие модели с двигателем большей мощности, она все же превосходит многие другие соковыжималки.

Некоторые обозреватели утверждают, что она работает так же хорошо, как соковыжималка Jack LaLanne, которая пользовалась такой популярностью на протяжении многих лет.

Он может обрабатывать большие объемы овощей за раз. Толкатель еды, который поставляется с ним, также действительно не нужно использовать.

Это хорошо работает при самостоятельном питании. Он без особого труда справится с четверть кочана пурпурной капусты.

Он может обрабатывать даже целые листья капусты и шпината, а также целые стебли сельдерея. Поэтому с тыквой он должен хорошо обращаться.

Эта модель идеально подходит для соковыжималки на каждый день или для тех, кто хочет только начать соковыжималку. Поскольку он настолько компактен, он может жить на кухонной стойке, не занимая при этом слишком много места.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В этой статье мы подробно рассмотрели тыкву. Мы изучили историческую и питательную ценность тыквы.

Мы даже рассмотрели двадцать с лишним преимуществ регулярного использования тыквы в рационе, причем не только для десертов.

Мы также рассмотрели множество рецептов, которые можно легко приготовить из этого универсального овоща. На самом деле нет такого овоща, как тыква.

Однако он очень мало используется из-за тех преимуществ, которые он собирает.Будь то сырой, жареный, суп, смузи или такие продукты для завтрака, как блины и овсянка, это действительно один из лучших вариантов для приготовления пищи в семье кабачков.

Золушка, вероятно, не лучшим образом использовала свою карету из тыквы, поскольку она, скорее всего, была разрушена, когда она мчалась домой около полуночи с бала.

Однако персонажи из Гарри Поттер дали нам лучшее представление о том, что делать с тыквой: выжимать из нее сок и наслаждаться ее преимуществами как можно большим количеством способов!

Рецепт латте со специями из тыквы Hurom


Вы влюбитесь в этот классический напиток, приготовленный с использованием соковыжималки Hurom Slow Juicer, высокоскоростного блендера Hurom Hexa Power и смеси традиционных вкусов осенних специй.

Состав:

  • 1 стакан миндаля
  • 2 столовые ложки тыквенного пюре
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1/2 ч.л. специй для тыквенного пирога
  • 3/4 - 1 чашка крепко заваренного чая или кофе
  • сливки для гарнира
  • Смесь специй для тыквенного пирога: 2 чайные ложки молотого имбиря, 2 чайные ложки мускатного ореха, 1,5 чайные ложки гвоздики, 3 столовые ложки молотой корицы

Шагов:

  1. В миске замочите миндаль в миске с водой на ночь или на 6-8 часов.Это делает орехи более мягкими для оптимального приготовления сока.
  2. Слейте воду и промойте миндаль. Добавьте в миску свежую воду.
  3. Включите медленную соковыжималку и ложкой ложкой добавьте миндаль и воду (равные части) в соковыжималку.
  4. Продолжайте, пока не добавите весь миндаль и воду.
  5. Наблюдайте, как орехи превращаются в молоко и дайте ему вытечь.
  6. В небольшой кастрюле смешайте свежеприготовленное миндальное молоко, кленовый сироп и тыквенное пюре и взбейте до однородной массы.
  7. Нагрейте молочную смесь на среднем огне, пока она не начнет кипеть.
  8. Перелить молочную смесь в блендер и добавить ванильный экстракт и специи для тыквенного пирога.
  9. Взбивайте около 1 минуты, пока молоко не станет пенистым.
  10. Добавьте крепко заваренный чай или кофе в кружку, затем влейте смесь. Перемешайте, чтобы смешать, затем добавьте веганские взбитые сливки и корицу!

Посмотреть видео с рецептами:



Сэкономьте на покупке и получите идеи рецептов

Нет сейчас на рынке, чтобы купить медленную соковыжималку? Не стоит беспокоиться.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за скидками и специальными предложениями на наши соковыжималки. Кроме того, мы пришлем вам особые идеи рецептов и другие полезные вещи, такие как руководства по здоровому питанию и советы о том, как максимально эффективно использовать соковыжималку Hurom.


Жадная девочка: Тыквенно-морковный сок


«Тыква Everythang»

Густой, насыщенный, сливочный и сладкий, самый освежающий напиток для подачи с сытным ужином. Этот тыквенно-морковный сок представляет собой любимый напиток детства, который, я уверен, большинство ямайцев подтвердит, оказал влияние об их детстве.Добавление тыквы превращает наш любимый напиток в новый высокий.

Очень редко можно увидеть людей, пьющих сок. тыквы, чтобы приготовить освежающий напиток. Однако, если вы ямайец, вы не новичок в морковном соке, один, который твоя мама делала каждое воскресенье с рисом, горохом и курицей. Задолго до того, как Bolthouse Farms решили, что морковный сок - это круто. матери делали это на наших кухнях. Я не могу сказать, сколько воскресений мы ей придется помочь очистить морковь, чтобы приготовить кувшин морковного сока для обед.Напиток сдобрен сахаром, молоком или сгущенкой (что является традиционным способом) мускатный орех, корица, а иногда и драконий стаут ​​или ром (т.к. мы никогда не сможем сделать напиток и не добавить в него ром).

Моя мать была в некотором роде пуристкой, я называю ее Оригинальный Bolthouse. Мы не смешивали морковь с водой и не процеживали ее, наши морковный сок был 100% соком, без добавления воды. Некоторые смешали морковь с водой затем процедили эту жидкость. Если ты так сделаешь, то получишь морковь напиток, более жидкий по консистенции и требующий слишком большого количества добавок, чтобы быть таким же богатым, как его 100-процентный сокосодержащий аналог.100% сок - единственный выход отсюда потребность в действительно хорошей соковыжималке. Я не могу сказать вам, сколько мы ушли через годы.

Если вы пришли из дома с соковыжималкой, я могу Бьюсь об заклад, твоя мать никогда не пила ничего другого, и даже если они могут приготовили один или два свежих фруктовых сока. Ваша соковыжималка постоянно окрашена апельсиновый, потому что ямайцы покупают соковыжималки, чтобы выжимать сок из моркови; в упор период. Итак, я иду (с моим нафом) попробовать добавить в смесь тыкву.Я никогда не жарил тыквенный сок Когда-либо! Я изначально собирался сделать 100% тыквенный сок, как моя мама делала морковный сок. Но я испугался и решил смешать тыкву и морковь просто как страховку что это будет вкусно.

Тыква добавила насыщенного оранжевого цвета и вкус супер "тыквенный". Идеально сочетается со сгущенным молоком, корицей и мускатным орехом. и ваниль. Единственное, что я хотел бы добавить, чтобы дать ему больше укуса, было дракон крепкий. Я пошел за продуктами, и, поскольку его не было в списке, я забыл его.В любом случае напиток райский с ним или без него. Вы можете решить как есть тыквенно-морковный сок.


от 10 до 12 морковок

3-4 стакана тыквы

1 банка сгущенного молока с сахаром

1 столовая ложка мускатного ореха

2 чайные ложки ванили

1 чайная ложка молотой корицы




Покупки

Это соковыжималка, которую мы используем, она никогда не выходит из строя!

На случай, если вы его пропустили.