Содержание страусов в домашних условиях: Содержание и разведение страусов в домашних условиях для начинающих

Содержание и разведение страусов в домашних условиях для начинающих

Выращивание страусов в домашних условиях все еще остается довольно экзотичным занятием, хотя разведением еще недавно редких перепелов, фазанов, мясных голубей и цесарок уже никого не удивишь.

Выращивание страусов – сравнительно новая бизнес-идея, изо всех видов домашней птицы эти гиганты лишь недавно стали содержатся фермерами с коммерческой целью, но такие хозяйства интенсивно развиваются.

Большие и малые страусиные фермы открывают во многих странах мира. От птицы получают дорогостоящее перо, кожу и вкуснейшее мясо, пользующееся огромным спросом на международном рынке.

Особенности вида экзотической «домашней» птицы

Страус (Struthio Camelis) ‒ самая большая птица в природе, дающая невероятно крупные яйца весом около 1,5 кг. Они являются бегающими птицами, не умеют летать и называются также плоскогрудыми, поскольку у них отсутствует выраженый киль, а органы грудной клетки закрыты плоской грудной костью.

Единственный вид, включенный в род страусов – страус африканский, который наиболее популярен для содержания в условиях неволи, реже заводят родственные виды – эму австралийского и казуара обыкновенного. Именно об особенностях содержания африканского страуса и пойдет речь в этой статье.

Существуют разновидности африканского страуса с черной, розовой и голубой шеей.

Черные страусы получены скрещиванием малайских и южноафриканских подвидов и являются самыми приспособленными для разведения в холодных регионах. Эта разновидность давно разводится в условиях ферм. Многолетним отбором в поголовье были закреплены положительные для домашней птицы качества ‒ сообразительность, покладистость и адаптивность.

Страусы с розовой шеей отличаются большими размерами, однако не слишком дружелюбны и сравнительно менее продуктивны.

Разновидность с голубой шеей показывает умеренную продуктивность, для содержания этой птицы необходима высокая ограда, но особи покладисты и отлично воспроизводятся.

Самцы африканского страуса в половозрелом возрасте весят от 110 до 150 кг, живая масса самок достигает 120 кг. Длинные мускулистые ноги и изящная шея держат голову на высоте от 1,8 до 2,5 метра над уровнем земли, этот внушительный рост стоит иметь в виду при сооружении птичников и загонов.

Глаза у страусов огромные, несколько несоразмерны относительно небольшой головы, веки покрыты длинным опушением, что позволяет не допускать попаданию в глаза пыли. Подвижное третье веко в свою очередь отлично защищает глаз, увлажняя и очищая поверхность. Уши представлены отверстиями по бокам головы и прикрываются мембранами.

Клюв среднего размера, крепкий, у самцов в период брачного сезона приобретает красный цвет, также краснеет и кожа голеней.

Ноги развитые, мускулистые, неоперенные. Одно из отличий африканского страуса – наличие двух пальцев, у эму три пальца, а у нанду ‒ четыре.

Черепные кости тонкие, хрупкие и могут быть повреждены самым незначительным ударом, что нужно учитывать при уходе за птицей и оборудовании птичника.

Крылья – гордость и украшение птицы, размах составляет около двух метров. Они сильны, подвижны, используются птицей как руль для стремительных поворотов при беге, в брачных играх, при выяснении отношений и обороне от хищников, а также для создания тени для страусят.

Взрослое оперение появляется лишь к полутора-двум годам. У самцов черное или шоколадное оперение тела дополнено белыми перьями крыльев и хвоста. У самочек окраска невзрачная, серовато-бурая, перья на крыльях в поперечные черные полоски, перья хвоста ‒ серые в пятнах.

Адаптивность африканского страуса поразительна – эта птица способна выдерживать палящее солнце и температуру до +50 °C, в то же время отлично чувствуя себя в европейских широтах при температурах +10-12 °C и даже морозах до -15-16 °C.

Несмотря на свои гигантские размеры, они не отличаются высоким интеллектом, но обладают острым зрением и отличным слухом. Будучи добычей хищников, птица очень пуглива и заметив угрозу, один из представителей группы может переполошить все стадо, что приведет к травмам и увечьям. Эту черту стоит учитывать. Ухаживать и общаться с ними нужно спокойно и несколько медлительно. К тому же страусы ‒ мощная птица, которая в состоянии стресса может нанести серьезную травму человеку, ударив мускулистой ногой.

Уход и условия содержания

Содержать страусов в домашних условиях возможно одним из трех способов – интенсивным в птичниках, экстенсивным на выгулах и полуинтенсивным, который является комбинацией первых двух способов.

Интенсивный способ более приемлем при ограниченности территории, в то время как экстенсивный наиболее приближен к естественной среде обитания и дает возможность выращивать устойчивое поголовье, частично экономя корма за счет фуражирования.

В условиях холодного климата лучше использовать третий способ, что позволит в сильные морозы содержать птицу в птичнике, а в остальное время года выпускать на выгул.

Птичник для содержания страусов строят высоким – как минимум на метр выше роста птицы, то есть не менее 3-3,5 м высоты. Сооружают помещение на приподнятом участке без близкого залегания грунтовых вод, из надежных материалов, позволяющих удерживать тепло и создавать изоляцию от сквозняков – кирпича, шлакоблока, бревен.

В зимнее время, температуре в помещении не позволяют опускаться ниже -5 °C, при этом важным элементом успешного выращивания является отсутствие сырости и спертости воздуха, чего можно добиться оборудованием системы вентиляции.

Территорию птичника определяют из расчета не менее 10 кв. м. на одну птицу. Помещение разделяют на секции для каждой семьи, которые комплектуют по принципу на одного самца – две-три самки. При этом для содержания пары необходимо помещение размером не менее 12х10 м.

На полы закладывают глубокую подстилку из соломы или стружек, избегая использования мелких опилок, так как страусы отрицательно реагируют на чрезмерную запыленность воздуха.

Выгулы сооружают максимально просторными, ограждая их сетчатым забором высотой не менее 2,5 м, посаженным на фундамент, который не допустит попадания в загон лис, собак или других хищников, способных напугать птицу. При этом крепительные столбы размещают с наружной стороны загонов. Ориентировочные размеры выгула для содержания страусов экстенсивным способом составляют около 1 га на 8-10 особей.

На пространстве выгула располагают несколько навесов, защищающих птицу от дождя, устанавливают бункерные кормушки для кормосмесей, деревянные кормушки-ясли для сена и травы, поилки. Самодельные кормушки изготавливают из дерева, в виде корытец длиной около 120 см и глубиной до 20 см.

Удобны подвесные кормушки, которые позволяют птице не склоняться к земле за кормом. Для этих целей можно использовать автомобильную покрышку, разрезанную пополам. В днище такой кормушки просверливают отверстия для схода дождевой воды, а затем подвешивают на высоте 0,5-1 м над поверхностью грунта. Чтобы воспретить попаданию влаги в корм, над кормушками можно предусмотреть простейшие навесы.

Страусы любопытны и могут заглатывать мелкие блестящие предметы, включая гвозди, стекло и куски проволоки, поэтому территорию нужно тщательно очистить от подобного мусора.

Поилки сооружают длиной не менее 80 см и глубиной около 15-20 см, заменяя воду каждый день. Количество поилок определяют из того расчета, что взрослая птица выпивает до 10 л воды в сутки. Страусы – любители искупаться в жаркую погоду, для этих целей расставляют корыта с водой.

Опыт фермерского содержания страусов

Разведение страусов и вращивание молодняка

Страус становится половозрелым в возрасте 4-5 лет, самка раньше – при достижении двух лет. Яйцекладка продолжается с марта и длится до поздней осени, а сам яйценосный период в общем составляет около 8 месяцев.

При содержании двух семей, состоящих из двух самцов и четырех самок, за год можно получить 120-150 страусят. Сложности с разведением страусов в домашних условиях заключаются в инкубации, которая из-за крупного размера яиц сопряжена с известными трудностями и покупкой дорогостоящего инкубатора. Хотя возможно использование естественной инкубации яиц под наседкой, в роли которой выступают сами страусы.

При естественном насиживании самки гарема поочередно откладывают яйца в гнездо, представляющее собою ямку в почве, которую желательно расширить, углубить и присыпать свежим песком. Типичная кладка составляет около двадцати яиц, насиживают ее самка и самец, который преимущественно греет кладку ночью. В дальнейшем самец активно занимается и воспитанием страусят. Длительность насиживания зависит от температуры воздуха и размеров яиц, но в среднем составляет около 42 дней.

Только выйдя из яйца, страусята быстро подсыхают, они покрыты густым опушением, активны и будучи выведенными наседкой, уже через два-три часа уводятся от гнезда взрослыми страусами.

Содержание молодняка страусов – одна из самых сложных стадий разведения этой птицы, особенно в период первых шести месяцев, когда птенцы особенно восприимчивы к колебаниям температуры, недостатку свежего воздуха, сырости. Выживаемость птенцов первого года жизни составляет всего 70-80%, а при несоблюдении необходимых условий может понижаться до 40-50%.

Хорошее освещение играет важную роль – птица отлично видит предметы вдали, и при содержании в ограниченном пространстве и сумраке, молодняк может частично утратить свое зрение или даже полностью.

Страусят сажают на глубокую подстилку, размещают инфракрасные лампы, обеспечивая температуру под обогревателями в пределах 30-32 °C и на пространстве птичника – не менее 25 °C. Постепенно температуру понижают и к возрасту в месяц, температура под обогревателем должна составлять не менее 28- °C, а в помещении – около 23 °C. В солнечную погоду птенцов старше двух недель выпускают в загоны.

Сажают молодняк в загоны свободно, согласно возрасту:

• до трех месяцев 1-5 кв. м на голову;
• 3-6 месяцев 10-30 кв. м. на голову;
• 6-12 месяцев 50 кв. м. на голову;
• старше года – от 250 кв. м на голову.

При организации загона выделяют территорию не менее 50 м длиной, чтобы страусята могли бегать.

В первую неделю жизни молодняк снижает живой вес, и это нормальное явление для этого вида птицы. Но уж со второй недели начинается интенсивный рост – страусята набирают по 200 г массы каждые сутки и к трем месяцам вес составляет до 15 кг.

В возрасте двух месяцев молодняк переводят на выгульное содержание, рассчитывая пространство от 1-1,5 кв.м на одну особь на территории под навесом, и от 3 кв. м на одну особь на выгуле. Далее расширяют пространство выгула, следуя указанным выше нормативам.

Период откорма страусят длится около 10 месяцев, вес по окончании срока должен составлять 110-120 кг. При зимнем откорме период выжидания удлиняется до одного года. В результате, при убое откормленного страуса получают мясную тушку до 60 кг, более 1 кв.м ценной кожи и около 2 кг перьев.

Опыт разведения и содержания страусов — советы начинающим

Уважаемые читатели, у вас есть возможность прислать нам свою полноценную историю об особенностях содержания и разведения домашней птицы с помощью нашей контактной формы. Если вы заводчик и реализуете молодняк или яйцо — вы можете поместить и эту информацию, при этом не забудьте указать регион проживания и контактные данные.

особенности и нюансы их разведения

Страусы — это не только красивые экзотические птицы, но весьма полезные животные, от которых можно получить много мяса и яиц. Содержание страусов – относительно новое, но перспективное направление сельского хозяйства. Поскольку эти птицы необычные для нашей страны, и непривычны к климатическим особенностям, им требуется особый уход и условия содержания.

Эта статья содержит подробные описания основных пород страусов и особенности их содержания и кормления. Руководствуясь этой информацией, вы узнаете, как правильно начать бизнес по их разведению.

Породы страусов: фото и названия

На сегодняшний день самыми крупными птицами, которых разводят в домашних условиях, являются страусы. Хотя в наших климатических условиях они причисляются к экзотическим животным, их содержание не намного сложнее, чем иных сельскохозяйственных птиц.

Необходимо знать их биологические особенности и внимательно отнестись к условиям содержания, чтобы в результате получить мясо высокого качества, а также яйца, перья и шкуру.

Африканские страусы с черным оперением (описание породы)

Содержание этих необычных в домашних условиях предполагает, в первую очередь, правильный выбор породы. В климатических условиях южных регионов России наиболее перспективными для разведения являются черные африканские страусы.  Эти птицы отлично переносят как холод, так и жару и могут содержаться не только в специальных загонах в холодное время года, но и под открытым небом, если позволяют погодные условия. Это крупные птицы, самцы которых достигают в высоту до 2,5 метров при массе тела в 120 кг.

Среди особенности породы выделяют (рисунок 1):

• Рыхлое и курчавое оперение черного цвета у самца, сероватого – у самки. При этом перья хвоста и крыльев у самца имеют белый окрас, а у самки он грязноватый.
• Оперение отсутствует на шее, голове, бедрах и отдельном участке кожи на груди, называемом грудной мозолью. Грудная мозоль служит опорой для лежащей птицы.
• Скелет птицы не обладает пневматичностью, грудная мускулатура развита слабо, киль отсутствует, крылья недоразвиты. На каждом из крыльев расположено по два пальца, заканчивающихся острыми коготками.
• Ноги сильные, имеют два пальца. Один из них, называемый шпорой, имеет подобие рогового копыта и служит для опоры при беге.

Рисунок 1. Внешние особенности африканских черных страусов

Эти птицы довольно агрессивны, поэтому эту их особенность следует обязательно учитывать при разведении.

Страусы эму

Страус эму – довольно крупная птица, своим внешним видом напоминающая страуса, хотя на самом деле эму относятся к казуарообразным. Его размеры значительно мельче, а строение тела схоже со строением скелета обычной птицы.  Характер перьевого покрова тоже значительно отличается: его перья больше напоминают шерсть, они значительно длиннее. Окрашены эму в черно-бурых тонах, при этом голова и нижняя часть шеи черные.  Вместе с тем есть некоторые особенности, общие для африканского страуса и эму: хорошо заметные ушные раковины и клюв уплощенной формы (рисунок 2).

Примечание: Ареал обитания этих птиц – Австралия и остров Тасмания. Птицы предпочитают заросли кустарников и высокую траву в качестве места для жилья. Ведут оседлый образ жизни и держатся обособленно друг от друга, поскольку почти не имеют врагов в природе. В случае нападения эму может довольно эффективно отразить атаку при помощи сильных задних конечностей.

Вид относится к всеядным: питается частями растений, их плодами и семенами, а также насекомыми и мелкими животными.  Эти птицы легко переносят засушливый период, хотя любят купаться и даже умеют плавать.

Размножаются эму в начале зимы. Всю заботу о будущем потомстве берет на себя самец: он сам строит гнездо, а после того, как самка отложит яйца, насиживает их в течение двух месяцев. Самка же, напротив, абсолютно равнодушна к кладке, а иногда может быть агрессивной по отношению к самцу, высиживающему птенцов.  Яйца эму разительно отличаются от яиц черного африканского страуса своим темно-синим или зеленовато-синим цветом. Самец эму – образцовый отец. Он ни на минуту не оставляет гнездо и за два месяца насиживания сильно худеет. С появлением птенцов он заботится о них и охраняет до полного взросления, которое наступает к двум годам. В дикой природе эму могут жить от 10 до 20 лет, а в неволе – около 30.

Рисунок 2. Эму на выгуле

Разведение эму практикуется на специализированных фермах США, Канады, Китая, Перу. Этот вид птиц неприхотлив, неагрессивен, как африканские, хорошо размножается.  Мясо эму относится к диетическим продуктам, из подкожного жира изготовляют косметические средства, а из кожи – галантерею.

Страус нанду

Страусы, обитающие в Южной Америке, носят название нанду.  От своего африканского сородича нанду отличаются рядом признаков (рисунок 3):

• Невысокий рост – всего около 150 см;
• Перьевой покров по всему телу;
• Наличие трех пальцев на каждой задней лапе;
• Медленный темп бега.

Как и эму, нанду хорошо плавают и способны пересекать водные просторы с сильным течением. Их голос значительно отличается от звуков, издаваемых другими видами, он схож с голосом кошачьих. Кроме того, нанду умеют шипеть в момент опасности для устрашения противника или для оповещения своих сородичей.

Рисунок 3. Содержание нанду в домашних условиях

Нанду держатся стаями, при этом в каждой из них всего 1-2 самца. После отложения самкой яиц самец нанду высиживает птенцов, а затем выгуливает потомство. Птицы питаются как растениями, так и небольшими животными и насекомыми, могут длительное время обходиться без воды. Поэтому разведение и содержание их в домашних условиях не требует больших затрат и усилий по уходу.

Особенности содержания страусов

Как содержать страусов в домашних условиях? В домашнем фермерском хозяйстве их выращивают тремя способами:

• Интенсивным;
• Полуинтенсивным;
• Экстенсивным.

Первый способ схож со стойловым содержанием крупного рогатого скота. Третий предполагает содержание птиц в условиях, максимально приближенным к природным. Второй способ являет собой золотую середину между интенсивным и экстенсивным.

В теплое время года птиц содержат в больших загонах, огороженных металлической сеткой с размером ячейки 30х30 см и высотой не менее 2 метров (рисунок 4).

В зимний период времени птиц перемещают в стационарные птичники, при этом каждая семья располагается отдельно из расчета 10 кв.м. помещения на одну взрослую особь. Высота потолков должна составлять от 270 до 300 см. Пол в птичнике должен быть сухим и чистым, поэтому для поддержания чистоты его покрывают опилками или соломой. Часть помещения намеренно засыпается песком, чтобы особи имели возможность принимать ванны из песка.

Рисунок 4. Условия содержания в домашних условиях

Не лишним будет знать, что в брачный период самцы часто бывают агрессивными по отношению к другим самцам или обслуживающему персоналу. Поэтому в арсенале смотрителя птиц должен быть специальный крюк длиной около 2 метров, которым в случае опасности прижимают голову самца к земле. На голову обездвиженной таким образом птицы накидывают тканевый мешок с разрезом для клюва.

В каких условиях должны содержаться страусы

Опытным фермерам известно, что страусы плохо переносят холод, дождь и сырость. Поэтому при обустройстве фермы следует предусмотреть места, где птицы смогут укрыться от дождя: будь то навесы, постройки или зеленые насаждения.  Кроме того, самки приостанавливают яйцекладку при резком понижении температуры. Именно поэтому необходимо создать условия для обогрева помещения, в котором содержится поголовье.

Примечание: Для каждой птицы следует обустроить индивидуальное стойло размером 9х8,6 м. Оптимальной для содержания считается температура +18-24 градуса внутри помещения. При этом относительная влажность воздуха должна составлять от 40% до 60%.

Что касается условий содержания конкретно в России, то следует отметить, что для зимовки используются деревянные, кирпичные или бетонно-блочные домики с температурой не ниже 10 градусов тепла. Каждой семье необходимо обеспечить отдельное место в птичнике, приняв во внимание, что помещение должно хорошо освещаться, быть сухим и достаточно высоким, чтобы птицы не травмировались. Очень удобно, когда вольеры для выгула примыкают непосредственно к птичнику.

Летом их содержат в просторных загонах, огражденных металлической сеткой с мелкоячеистой структурой. Желательно крепить сетку к столбам, установленным в фундамент, чтобы мелкие животные не могли проникнуть на пастбище. При этом высота ограждения должна составлять не меньше 2,5 метров. Наиболее пригодными для выпаса считаются участки с перемежающейся травянисто-каменистой поверхностью и постоянной подачей воды. Качество воды очень важно для содержания, поскольку страус может зайти на чужую территорию в поисках свежего питья, что приводит к возникновению конфликтов между разными семьями.

На пастбище необходимо установить кормушки под навесами, чтобы в случае дождя птицам было где укрыться, а корм не размок. Следует помнить, что страусы плохо переносят стрессовые ситуации, поэтому не рекомендуется перемещать их перед началом сезона спаривания и во время откладывания яиц, а обслуживающий персонал должен быть постоянным. В целях техники безопасности смотрителям рекомендуется передвигаться спокойно и медленно, чтобы не спровоцировать взрослых самцов на агрессию. Обслуживающий персонал должен внимательно следить за чистотой загонов, чтобы исключить попадание в них различных мелких предметов, которые могут травмировать птиц.

Содержание страусов в домашних условиях: видео

Получить ответ на вопрос, как содержать страусов в домашних условиях, поможет видео. С его помощью вы узнаете, какие помещения и условия следует предусмотреть для обеспечения птиц комфортными условиями проживания.

Как содержать африканских страусов зимой

Уход и содержание страусов зимой имеет несколько ключевых особенностей. Это связано с тем, что в диких условиях эти птицы проживают в теплом климате, хотя и отличаются устойчивостью к температурным перепадам.

Чтобы разведение оказалось успешным, следует учитывать определенные правила зимнего содержания, которые помогут сохранить жизнеспособность и продуктивность птиц.

Особенности

Страусы достаточно хорошо переносят холода при условии правильно составленного рациона и отсутствии стрессовых ситуаций (рисунок 5).

Рисунок 5. Особенности зимнего содержания

У взрослых особей достаточно густое оперение и они неплохо чувствуют себя в стационарных птичниках с хорошим освещением и сухим утепленным полом, который защищает ноги птиц от замерзания. При соблюдении необходимого уровня влажности, отсутствии сквозняков и постоянной температуре +10 градусов страусы без потерь переживут зиму.

Какая температура должна быть в помещении

Взрослые особи могут зимовать при температуре +10 градусов в помещении, а молодняк возрастом до 5 месяцев – при температуре +13-15 градусов. Оптимальной для содержания страусов считается температура +16-23.

Содержание и разведение страусов в домашних условиях

Выращивание страусов в домашних условиях все еще остается довольно экзотичным занятием, хотя разведением еще недавно редких перепелов, фазанов, мясных голубей и цесарок уже никого не удивишь.

Выращивание страусов – сравнительно новая бизнес-идея, изо всех видов домашней птицы эти гиганты лишь недавно стали содержатся фермерами с коммерческой целью, но такие хозяйства интенсивно развиваются. Большие и малые страусиные фермы открывают во многих странах мира. От птицы получают дорогостоящее перо, кожу и вкуснейшее мясо, пользующееся огромным спросом на международном рынке.

 Страус (Struthio Camelis) ‒ самая большая птица в природе, дающая невероятно крупные яйца весом около 1,5 кг. Они являются бегающими птицами, не умеют летать и называются также плоскогрудыми, поскольку у них отсутствует выраженный киль, а органы грудной клетки закрыты плоской грудной костью.

Единственный вид, включенный в род страусов – страус африканский, который наиболее популярен для содержания в условиях неволи, реже заводят родственные виды – эму австралийского и казуара обыкновенного. Именно об особенностях содержания африканского страуса и пойдет речь в этой статье. Существуют разновидности африканского страуса с черной, розовой и голубой шеей. Черные страусы получены скрещиванием малайских и южноафриканских подвидов и являются самыми приспособленными для разведения в холодных регионах. Эта разновидность давно разводится в условиях ферм.

Многолетним отбором в поголовье были закреплены положительные для домашней птицы качества ‒ сообразительность, покладистость и адаптивность. Страусы с розовой шеей отличаются большими размерами, однако не слишком дружелюбны и сравнительно менее продуктивны. Разновидность с голубой шеей показывает умеренную продуктивность, для содержания этой птицы необходима высокая ограда, но особи покладисты и отлично воспроизводятся.

 Содержать страусов в домашних условиях возможно одним из трех способов – интенсивным в птичниках, экстенсивным на выгулах и полуинтенсивным, который является комбинацией первых двух способов. Интенсивный способ более приемлем при ограниченности территории, в то время как экстенсивный наиболее приближен к естественной среде обитания и дает возможность выращивать устойчивое поголовье, частично экономя корма за счет фуражирования. В условиях холодного климата лучше использовать третий способ, что позволит в сильные морозы содержать птицу в птичнике, а в остальное время года выпускать на выгул.

Период откорма страусят длится около 10 месяцев, вес по окончании срока должен составлять 110-120 кг. При зимнем откорме период выжидания удлиняется до одного года. В результате, при убое откормленного страуса получают мясную тушку до 60 кг, более 1 кв.м ценной кожи и около 2 кг перьев.

Источник: https://svoya-ptica.com/strausi/soderzhanie-strausov-v-domashnikh-usloviyakh

Разведение страусов в домашних условиях: выращивание и размножение

В отличие от остальных сельскохозяйственных птиц, страусов начали разводить не так давно. В Африке длительность одомашнивания чёрных страусов составляет не более 150 лет. Остальные виды страусов приручили ещё позже. Тем не менее у страусиного мяса уже есть ценители и верные поклонники, ведь в мясе страусов почти отсутствует холестерин и по вкусу оно мало чем отличается от телятины.

Содержание:Показать

Среди всех видов страусов чёрный африканский наиболее перспективный в плане разведения. Эту породу отличает высокий уровень мясной и яичной продуктивности. Взрослый самец весит 120–160 кг, самки 100–120 кг. Рост взрослых особей 1,8–2,5 м. Новорожденные страусята весят 800–1000 г . Самки откладывают до 80 яиц за продуктивный сезон.

Условия содержания

У страусов высокая адаптационная пластичность, что означает отличный уровень акклиматизации к различным природным условиям. Птицы одинаково хорошо переносят как высокие (до 30–35°С), так и низкие (-20–25°С) температуры. Неприхотливы к условиям содержания и кормления.

На одного взрослого страуса необходимо выделять при содержании не менее 5–6 м2 территории. В условиях скученности птицы перестают нестись и размножаться, птенцам не хватает свежего воздуха, самым ослабленным — корма и воды, выживаемость поголовья существенно снижается.

Молодняк до 6 месяцев содержится при температуре 18–22°С в утеплённом сарае на фундаменте, который не только сохраняет сухость в помещении, но и препятствует проникновению грызунов. Регулярное проветривание от сырости и плесени осуществляется через окно в потолке или вверху стен. Все окна должны быть забраны сетками от грызунов.

Взрослые страусы содержатся в неотапливаемом помещении с выходом в загон для выгула. Окна в птичнике с оптимальным размером 80*80 см располагаются на уровне не меньше 1 м от пола, для хорошего освещения. Световой день для страусов как минимум 14–16 часов. Дверь в помещение 90*2000 см. Высота стен не менее 3 м или около 1 м над головой страуса. Держат птиц на глубокой подстилке из соломы.

Также в стационарном птичнике необходимы:

• Бункер для хранения кормов.
• Раздатчик кормов с кормушками на высоте 50–70 см, заполненными на 2/3.
• Автоматические поилки, воду в которых меняют ежедневно.
• Смеситель добавок.
• Обогреватели.
• Инкубаторы.

Выгульную площадку предпочтительнее расположить на песчаном грунте либо засыпать толстым слоем гравия или песка. На территории обязательно должны быть открытые, солнечные участки и защита от северных ветров. Ограждающий забор ставят из металлической сетки высотой 2,5 м , ячейки не более 3*3 см, чтобы голова птицы не застряла и страус не задохнулся.

Внутренние стены и потолок птичника желательно оштукатурить или обить гладко струганными досками, которые необходимо белить и дезинфицировать. Полы деревянные, глинобитные или песчаные. Бетонные или асфальтные полы сильно охлаждают ноги страусов.

Перед побелкой к известковому раствору подмешивают толчёную буру. Также в домашних условиях популярно обмывать стены птичника раствором квасцов (на ведро воды 3–5 столовых ложек).

Размножение

В природе самцы чёрного африканского страуса полигамны, и в неволе одному самцу страуса необходимо обеспечить 2–4 самок. В брачный сезон, который длится с мая по октябрь, самки откладывают яйца каждые 3–4 дня. Высиживают их самцы страуса.

Половая зрелость у самцов наступает в 24–30 месяцев, у самок в 18–24 месяца. Репродуктивные способности сохраняются до 35 лет. Желательно чтобы самец был старше самки, в этом случае увеличивается выводимость яиц.

Определить готовность самца к спариванию можно по покраснению кожи ног и околоклювья. В это время он распушает крылья и вытягивает шею, привлекая самок. При вялости самца и бледности кожных покровов ему дают отдых, сокращая количество самок или меняя его на другого производителя.

Разведение

Для основания страусиной фермы наиболее выгодно покупать молодняк весной. Молодые птицы лучше приспосабливаются к новым условиям. Перезимовав, они начнут активно размножаться и нестись.

В зависимости от размеров территории, на которой располагается ферма, выбирают одну из трёх систем разведения страусов:

• Интенсивная, для домашнего разведения в личном хозяйстве. Страусов держат на небольшой территории, птица выгуливается в загонах. Организованное кормление, постоянный контроль и наблюдение гарантируют сохранность молодняка. Популярна такая система в Европе с её ограниченными территориями. Яйца убирают в инкубатор. Сбор яиц позволяет увеличить яйценоскость самок страуса до 80 яиц за сезон.
• Полуинтенсивная система разведения популярна в Америке. Страусы самостоятельно выводят птенцов в конце гнездового сезона, что увеличивает выживаемость птенцов. Весь начальный период размножения яйца забирают, стимулируя яйценоскость самок.
• Экстенсивная система применяется в Африке и Австралии. На большой территории, соответствующей природной среде обитания птица преимущественно сама находит еду и высиживает птенцов. Существенная экономия на инкубаторах присутствует, но самец страуса укрывает своим телом не более 15–20 яиц. Да и самка откладывает намного меньше яиц, чем при интенсивной системе разведения, так как наличие кладки снижает её инстинкт к размножению. Так что количество получаемых яиц при такой системе разведения меньше в несколько раз, чем при интенсивной системе.

Инкубация

Наибольшая выводимость яиц страуса наблюдается у самок 2–3 гнездового сезона, у первогодок часто биологически неполноценные и неоплодотворённые яйца. Молодые самки дают по 20–25 яиц, в то время как 6–7 летние по 60–70 яиц. Вес яйца страуса 1300–1400 г. Оплодотворяемость достигает 65–70%, выводимость 79–88%, сохранность поголовья 66–81%.

Температура в инкубаторе поддерживается на уровне 35–36°С, влажность 30–33%, при выведении птенцов не менее 70%. Инкубационный период длится в среднем 42 дня. Овоскопирование проводят на 7, 14, 21 и 40-е сутки. В первую неделю лотки с яйцами поворачивают каждые 3 часа, далее каждый час. Переносят страусиные яйца в выводной шкаф на 39-й неделе.

В гнезде при естественных условиях птенцы страуса выводятся одновременно, когда слышат особый клёкот самца-наседки и постукивание вылупляющихся страусят из соседних яиц. В инкубаторах без этой стимуляции процесс вылупления растягивается на 1,5–2 ч. Для стимуляции дружного выведения страусят во многих инкубаторах установлены динамики воспроизводящие звук вылупления птенцов и клёкот самца-наседки.

Яйцо остывает 2 часа, внутри его образуется воздушное пространство — пуга, в которое втягивается воздух из окружающей среды через поры скорлупы. Зародыши страуса особенно чувствительны к газообмену, необходимо тщательно следить за своевременной вентиляцией инкубаторов и выводных шкафов.

Питание

Молодняк чёрного африканского страуса до года кормят по 3–4 раза в день варёным яйцом, зерновыми, белковыми и минеральными добавками. Взрослых страусов достаточно кормить раз в сутки, утром. В рацион желательно добавлять зелень и корнеплоды. Страусы всеядны и очень любят употреблять в пищу мелких беспозвоночных. Для нормального пищеварения страусам необходимо ставить ванночки с гравием, кусочками кварца, мелким щебнем.

По типу кормления страусов различают на возрастные периоды:

• Начальный (до 2 месяцев).
• Рост (3–11 мес).
• Заключительный (12–36 мес).
• Период размножения (сезон яйцекладки).
• Период размножение (вне сезона яйцекладки).

Состав питательной смеси для взрослых страусов:

• 45% ячменя;
• 29% пшеница;
• 15% нут;
• 10% протеин, мясокостная и рыбная мука;
• 1% минеральные и витаминные добавки;
• зелёный корм, корнеплоды;

При выращивании страусов на мясо оптимальным возрастом для убоя считается 14 месяцев, масса птенцов к тому времени достигает 94–96 кг. У страусов старше этого возраста идёт жироотложение в теле и на внутренних органах, качество страусиного мяса снижается. Затраты корма в период 12–14 месяцев: на 1 кг привеса идёт 9–11 кг корма.

Возраст, мес	Вес чёрного африканского, кг
новорожденные	1,0
1	3,8
3	16,3
6	52,6
9	74,8
12	94,3
14	96,3

Направления реализации продукции со страусиной фермы:

• Кожа страуса на обувь, одежду, сумки, галантерею. Самая лучшая и качественная кожа у страусов в возрасте 12–14 месяцев. Площадь её достигает 1,2–1,5м2.
• Мясо по вкусу и нежной консистенции похожее на телятину. Оно диетическое (1,2% жира), с минимальным содержанием холестерина (0,32/100 г), высокопротеиновое (22% белка). Высокое содержание калия, марганца, фосфора служат дополнительным преимуществом. Несмотря на небольшое содержание жира, мясо не жёсткое, нежной консистенции. Выход мяса составляет не менее 40% (только с ног 100 и туши 25–30 кг мяса).
• Жир страусов успешно используется в косметологии и фармацевтике. Особо ценен жир страусов эму, так как обладает бактерицидным, регенерирующим эффектом.
• Яйца страуса особый деликатес. Помимо великолепных вкусовых качеств они обладают теми же диетическими свойствами, что и мясо страуса (низкое содержание холестерина при высокой энергетической ценности). Варится страусиное яйцо 45 мин и способно накормить 10–12 человек. Скорлупа используется в художественных поделках, дизайнерских предметах интерьера (абажуры, вазы, кубки).
• Перья востребованы в художественных мастерских, модельерами, в театрах.
• Страусиный туризм и гонки на страусах очень популярны в последнее время. На подобных аттракционах можно сколотить неплохое состояние.

Разведение Страусов — В Домашних Условиях

Каких только пернатых не успел приручить человек за долгую историю своего развития! Уже никого не удивишь наличием в домашнем хозяйстве кур, уток, индюков или перепелок.

При этом некоторые фермеры не ограничиваются разведением «стандартных» птиц, предпочитая держать дома что-то более экзотичное, например, страусов. Эта птица, хоть и является не совсем «родной» в наших широтах, прекрасно может ужиться с человеком, потому разведение страусов как бизнес набирает обороты. Держать дома столь экзотичную, и, будем откровенны, немаленькую птицу – это не только занятие для души. Многие перед тем, как завести страусов, размышляют, выгодно или нет разведение страусов как бизнес? Ответ на этот вопрос однозначный – выгодно! Ведь можно не только продавать их яйца и маленьких птенцов, но и обеспечить себе регулярный доход, организовав ферму страусов, куда будут съезжаться туристы! Всё о выращивании страусов и уходе за ними – в нашей статье.

Выбираем породу страусы для разведения 

Разведение страусов для начинающих стартует с одного важного вопроса – какую породу завести. Мы знаем всего несколько пород этих птиц:

1. Африканский
2. Американский Нанду
3. Эму (Австралия)

Чаще всего фермеры выбирают африканского черного страуса – его вывели для получения кожи и перьев в промышленности, так что купить страуса для разведения лучше именно этой породы. Какие характеристики отличают эту породу?

— рост до 2,5 метров

— вес 120 кг

— может развивать скорость до 70 км/ч

— в одном яйце может поместиться до 24 штук куриных яиц

Как развести этих страусов – рассмотрим подробнее.

Как ухаживать за страусами в домашних условиях 

Эти птицы не любят сидеть взаперти, потому летом им обязательно нужна площадка для выгула – это может быть луг или поле. Воду страусы любят, потому она непременно должна присутствовать в месте их жительства. Стоит знать и сколько растет страус на мясо – обычно их забивают уже через полтора года с момента рождения. Но вообще страусы живут до 70-ти лет, и за это время успеют не раз порадовать фермера яйцами и потомством. Многие опасаются развадения страусов в Украине, потому что считается, что южная птица плохо переносит даже наши умеренные зимы. Однако, это не так – страусы прекрасно выдерживают морозы, а их толстое перо помогает сохранять тепло даже в лютые минуса. Конечно же, все-таки важно обеспечить пернатым и отдельное жилье, и к нему есть ряд требований.

В каком помещении лучше содержать страусов? 

Уход за страусами начинается с самого важного момента – где содержать страусов. Это должно быть закрытое помещение с высокими потолками, чтобы птица не задевала их головой – обычно достаточно от двух до трех метров высоты. Для каждой семьи страусов должно быть предусмотрено отдельное помещение.

Какой рацион необходим страусам? 

Что едят страусы? Несмотря на свои большие параметры, они питаются, как и обычные птицы – зеленым кормом, сеном, злаками и комбикормом. Зимой в комбикорм можно добавлять корнеплоды, чтобы птицы получали нужное количество питательных элементов. В общем, если ранее Вы разводили других домашних пернатых, то с подбором рациона для страуса не возникнет особых проблем!

Правила питания

Разведение страусов в домашних условиях для начинающих невозможно без соблюдения определенных правил кормления этих птиц. Это поможет поддерживать здоровье пернатых и повлияет на качество мяса, сделав его более вкусным. В частности, птицам каждый день нужны бобовые, яичная скорлупа, отруби, сено, зеленый корм. При этом углеводов должно быть в четыре раза больше, чем белков. За день птица может съесть до пяти килограммов корма. Выращивать этих птиц можно с помощью полуинтенсивной системы, которая предусматривает дополнительное питание смесями и сеном, а также по экстенсивной системе, когда птица будет получать корм на выгуле.

 Во время размножения страусам лучше давать больше корма, а для самок следует организовать дополнительный источник кальция. Молодых страусят после появления на свет нужно кормить только спустя несколько дней – можно сразу использовать корм с полезными для роста веществами. Если птенцу еще нет четырех месяцев, то в его рационе не должно быть клетчатки.

Все особенности разведения и содержания страусов в домашних условиях

Попробовав однажды мясо страусов, вы не останетесь равнодушны к нему. Досадно, что условия для разведения этой птицы есть не в каждом хозяйстве. Но если вы заинтересовались всерьёз, то наша статья поможет вам побольше узнать о содержании и уходе за африканскими экзотами.

Для чего разводят страусов?

Уникальное преимущество страусов в том, что с огромной туши вы получите минимум отходов. Судите сами: в возрасте полутора лет от одной особи можно получить около 40 кг нежнейшего мяса, 10 кг жира и 2 кг печени. Если же оставить самку на яйцо, то, обеспечив ей благоприятные условия содержания и полнорационный корм, вы сможете рассчитывать примерно на 60 яиц за год. Средний вес каждого составляет 1,5 кг, что идентично 25-35 куриным яйцам. Согласитесь, показатели внушительные, особенно учитывая тот факт, что на содержание одного страуса затраты корма будут в разы меньше, чем той же самой свиньи.

Тонкости разведения

Наилучшей породой, подходящей для выращивания дома, является Африканский чёрный страус. Эти птицы очень крупные и нуждаются в большом количестве свободного пространства. В период половой активности птицы очень агрессивны, поэтому без надобности тревожить их не стоит. В этом можно убедиться воочию, посмотрев видео с брачным танцем самца.

Разведение страусов в домашних условиях обычно не вызывает сложностей, но у новичков могут возникнуть определённые трудности. Наиболее часто они связаны с низким процентом оплода яиц, из-за чего не получается увеличить поголовье. Такая проблема является следствием неправильного формирования семей. Решить её можно путём тщательного подбора ремонтного поголовья. Для этого за одним самцом закрепляют двух самок.

В естественной среде яйцекладка у страусов начинается в четырёхлетнем возрасте. Выращивание страусов в домашних условиях ускоряет половое созревание. Благодаря этому яйцекладка может начаться уже с двух лет. Это означает, что разведение страусов можно начинать с этого возраста. В целом же, птицы отличаются высокой продуктивностью, а их воспроизводительная функция сохраняется до 40 лет.

Если разведение страусов не является для вас первоочерёдной задачей с целью получения прибыли, то выводить птенцов можно естественным путём, то есть под наседкой. Длительность инкубационного периода зависит от массы яйца и составляет от 42 до 45 суток. Птицы поочерёдно высиживают яйца — ночью их согревает самец, а в дневное время смену принимает самка. Если же вы хотите расширить хозяйство, то стоит задуматься о приобретении специального инкубатора и выводной камеры, в которую яйца перемещают за три дня до предполагаемой даты наклёва.

Практика показывает, что размножение страусов практически не отличается от размножения любой другой сельскохозяйственной птицы. Для небольшой фермы достаточно 3-5 птиц, а остальные яйца можно просто скушать, ведь блюда из них являются настоящим гастрономическим изыском.

Уход за молодняком

Перед тем как разводить страусов, стоит позаботиться о помещении, где будет содержаться молодняк. Оно должно быть сухим и тёплым, потому что маленькие птенцы не должны испытывать стресс.

Их лучше сразу отделить от родительского стада и определить в просторный брудер, где в первые дни жизни будет постоянно поддерживаться температура на уровне +30-33 °С.

Пол можно укрыть слоем крупной стружки, поверх которого насыпать мелкой соломы. Такая подстилка поможет надолго сохранить тепло.

Маленькие страусята растут очень быстро. Ежедневный прирост составляет 1 см. Большую роль в нормальном развитии молодняка играет плотность посадки. Если в первые дни на одну голову достаточно 1 м2, то начиная с третьей недели площадь увеличивают до 5 м2.

По достижении трёх месяцев птицу можно переводить в уличные вольеры, но обязательным условием является наличие навеса, способного защитить питомцев от дождя. С шести месяцев площадь для одного страуса доводят до 10 м2.

Особенности содержания

Содержание страусов в домашних условиях на практике оказывается совсем не сложным. Уроженцев африканских прерий можно выращивать тремя способами: экстенсивным, интенсивным и полуинтенсивным. Наиболее предпочтительным для птиц является первый метод, потому что он повторяет условия, максимально приближённые к естественной среде обитания птиц. В крупных хозяйствах часто используются два других способа, позволяющих на небольшой площади получать высокие результаты.

Требования к помещению

В зимнее время страусов содержат в стационарных птичниках. Как правило, капитальные постройки выполнены из кирпича или дерева.

Для каждой семьи из трёх особей предусматривают отдельную секцию, минимальная площадь которой должна быть в пределах 30 м2. Учитывая рост птиц, желательно, чтобы высота полка была 2,8-3 м.

Внутрь помещения недопустимо проникновение сквозняков, поэтому все щели необходимо заделать. Окна также нужно утеплить, при этом оставив возможность для проветривания. Весной и осенью в птичнике проводят плановую очистку с дезинфекцией. Стены освежают известковой побелкой.

Уход за африканской птицей

В зимний период первостепенной задачей является сохранение тепла внутри птичника. Для чего на пол укладывают подстилку из стружек и соломы, толщина такого ковра может достигать 20 см. Один из углов можно оградить и насыпать там сухого песка, чтобы птицы имели возможность «купаться» в нём. Примерно раз в неделю в отсеках птичника наводят порядок: убирают помёт и частично заменяют подстилку. Помещение проветривают, чтобы не допустить чрезмерной влажности.

Летом птицу содержат на открытых выгулах, где она себя чувствует достаточно комфортно. Поняв, как разводить страусов, вы убедитесь, что уход за ними ничуть не сложнее, чем за любой домашней птицей.

Видео «Содержание страусов в домашних условиях»

В видео показаны страусы, которые содержатся в небольшом домашнем хозяйстве.

 Загрузка …

Содержание страусов в отечественном климате

Разведение страусов – относительно новое направление птицеводства в нашей стране с нетропическим климатом летом и морозными зимами. При соблюдении условий содержания и сбалансированного режима кормления это становится хорошим безотходным сельскохозяйственным бизнесом.

Опыт канадских фермеров, климат которых сходный с погодой в средней полосе России, подтверждает не только возможность содержания страусов, но и создание экзотической фермы, куда можно приглашать посетителей.

Жизнь страуса зимой

При достаточном и правильном кормлении и отсутствием стрессов страусы, которые к зиме уже имеют хорошее оперение, неплохо переносят морозы. Для них строят сухие стационарные птичники, хорошо освещенные, с деревянными настилами. Пол должен быть утепленным для защиты ног птиц от промерзания.

Молодым особям возрастом до 5 месяцев необходима температура 13-15оС. Площадь вольера должна быть не менее 2 м2 на каждого, чтобы предупредить болезни. Для взрослых птиц нужно больше места – до 6 м2, в противном случае может возрастать их агрессивность. При содержании страусов племенных пород необходимость в свободе возрастает до 10 м2 на одного. Строгое соблюдение режима влажности и отсутствие сквозняков – также непременное условие для комфортного развития поголовья.

Простор и движение – полноценное развитие птиц

Обеспечение страусов достаточной жизненной площадью является непременным требованием для их нормального и полноценного роста. Эти птицы генетически привыкли много бегать и лишать их этого нельзя. Поэтому нужен просторный загон для выпаса и содержания страусов в летнее время. Ограждение может быть в виде металлической сетки. Оптимальным считается разведение по экстенсивной системе, то есть приближенной к естественной жизни.

Молодняк: особенности ухода

Природное разведение предполагает наличие родительского стада, это несколько самцов и по 2-3 самки на каждого.

Такой метод содержания страусов более выгоден и имеет свои преимущества:

• самка выхаживает до 15-20 птенцов за сезон – экономия на содержании инкубатора;
• подходит для небольших хозяйств и экологических ферм, где можно проводить экскурсии.

При выходе из яйца птенцы имеют массу 1 кг. Температура в помещении, где находятся малыши, должна быть не ниже 24-25оС и в течение 2-3 дней их не выпускают в загон. Кормление в это время также не требуется, чтобы максимально использовать запас питательных веществ, накопленный за время роста в яйце.

Если позволяет погода (не ниже 18оС), на 4-й день страусят можно выносить на двор на просторную площадку для свободного передвижения и развития мышц и суставов. Оптимальная площадь загонов для 6-месячных птенцов составляет до 30 м2.

Увлекательные экскурсии по страусиной ферме

Экоферма «Изборский страус» занимается разведением черных африканских страусов в домашних условиях. Посетители могут познакомиться с жизнью удивительных и самых больших птиц на Земле. По мнению орнитологов, они могут быть прямыми потомками динозавров. Познавательная экскурсия − интересно и с пользой проведенное время, что, непременно, понравится детям, которые смогут понаблюдать за страусятами и покормить их.

Поделитесь ссылкой со своими друзьями:

Общий уход за страусом |

СТРАУСЫ

Страус — самый крупный из всех видов птиц, достигающий 8 футов в высоту и 350 #. Первоначально они пришли из Африки и Южной Азии. Есть 3 и более разных подвида. Страусы являются членами группы птиц, называемых ратитами. Эму, ний, киви и казуары — другие виды той же группы нелетающих птиц. Информация о требованиях к содержанию и рациону большинства птиц не очень полна; по сравнению с цыплятами и домашней птицей, которые были одомашнены веками.По этой причине вы услышите много разных способов кормления и выращивания страусов. В каждом районе страны также существуют свои собственные требования к уходу за страусами. В этом раздаточном материале мы предоставляем только общую информацию.

Если вы начали с яиц, вы можете хранить их при температуре 55–65 градусов (лучше всего 59 градусов при 70% влажности) до 7 дней перед инкубацией. Во время хранения или инкубации яйца следует переворачивать ежедневно. После начала инкубации вы должны продолжить процесс до тех пор, пока яйцо не вылупится примерно через 42 дня.(Для получения информации об инкубации требуется гораздо больше места, чем разрешено здесь. Например, влажность 25%, нагревание яйца со скоростью 1 градус в час до 98 градусов, первоначальный вес 1600-1700 грамм с ожидаемой потерей веса 12%, добавление кислорода при ставка 20% или меньше и т. д.). Только что вылупившихся цыплят следует содержать при температуре около 95 градусов, в то время как более старые цыплята могут содержаться при температуре 80 градусов. При использовании брудерной лампы цыплята будут уклоняться от жары, если она слишком жаркая, и скапливаться, если слишком холодно или недостаточно обогреваемого брудерного пространства.Для загона рекомендуется не менее 40 квадратных футов на цыпленка. Взрослые особи, контактирующие с цыплятами, иногда не откладывают яиц — это естественный способ, гарантирующий, что слишком много цыплят не вырастут одновременно. У нас есть дополнительная информация о яйцах и цыплятах, когда она вам понадобится. Заметно разделите цыплят и взрослых особей. Страусам не нужно есть крупу, чтобы переваривать гранулированную пищу; слишком много песка может вызвать удар. Мы рекомендуем коммерческий корм для страусов-ратитов, составляющий более 80% их рациона.

Цыплята должны находиться на ровном полу; неровные поверхности могут усугубить проблемы с пальцами ног.Расшатанные ноги или пальцы ног следует лечить как можно скорее. Ковер может быть хорошим напольным покрытием для цыплят, и его следует выбрасывать с каждой новой порцией (или чаще, если он загрязнен). Края ковра нужно обжечь для гладкости (чтобы они не съели его) и перевернуть вверх ногами (гладкой стороной к птице). Другие материалы тоже подойдут. Слишком большие камни могут вызвать проблемы с ногами. Перекармливание белка, кальция, фосфора или других минералов может вызвать проблемы с ногами. (Недокорм также может вызвать те же проблемы с ногами).Первые два месяца жизни следует придерживаться стартовой диеты. Доступны также корма для выращивания и зрелые корма. Поливочные машины должны быть предусмотрены, но не должны увлажнять почву. Птицы будут клевать влажную почву и могут столкнуться с песком и грязью. Электрообогреватели для страусов могут стать бедой; они будут клевать что угодно, особенно электрические шнуры и лампочки. Есть подогретая вода, в которой «нечего клевать». Всегда нужно думать о предотвращении всех возможных проблем в своем жилье. Найдите способы, которыми они могут попасть в беду, и предотвратите проблему (например, место, где их головы могут застрять между зданием и забором, ослабить винты, чтобы их можно было съесть и т. Д. замок с болтами, только материалы, предназначенные для наружного применения, без красок и т. д.)

От шести до десяти годовиков можно разместить в среднем в 100 на 300 футов. Мы рекомендуем 2 ловушки (или ограждения) вокруг каждого загона для птиц и замок на внешних воротах.Некоторым людям нравится кормить своих птиц зерном, измельченной свеклой / капустой / апельсинами и т. Д. Мы предпочитаем, чтобы кукуруза и аналогичные зерна не превышали 20%. Если скармливать большие куски фруктов и овощей, например целую морковь, они могут попасть в рот или шею птицы. Лучше всего гранулированные корма. Мы не советуем «нездоровую пищу», остатки еды и т. Д. Птиц можно определить по полу, наблюдая за выступающим фаллосом у самцов при дефекации. Есть анализы крови, которые можно использовать для определения пола птиц. Птицы мужского пола обычно имеют метку на правой ноге, а самки — на левой.

Взрослым необходимы заборы высотой не менее 6 футов; чаще всего используются заборы из цепных звеньев. Максимальный рекомендуемый размер отверстия — сварной проволочный забор размером 2 на 4 дюйма; если только вы не подойдете к панелям для лошадей с отверстиями, которые не позволяют голове зацепиться за ограждение. Не используйте несварную проволоку, которая может растянуться или сломаться. Мы советуем поставить забор под почвой на глубину не менее 6 дюймов, где забор нельзя перекопать. Птицы будут пытаться высунуть голову из нор, а хищники могут попытаться зарыться в загон.В среднем загон (100 x 300 футов) рассчитан на от 2 до 6 птиц; все, что меньше 5000 квадратных футов на птицу, может привести к бесплодию. (Некоторые люди могут обойтись с 2 000 кв. Футов на птицу, но это может привести к проблемам в управлении и стрессу). Для работы со взрослыми птицами требуется загон размером 40 на 40 футов. Укрытие должно быть размером не менее 12 на 12 футов, с дверьми шириной 6 футов. Двери обычно смещены в одну или в другую сторону сарая. Большинство птиц держат ночью в помещении, чтобы предотвратить проблемы с хищниками. Трехсторонний навес может подойти.Пока взрослые птицы имеют доступ к укрытию от дождя, ветра и сырости, они могут выдерживать зимы. Укрытие от палящего солнца также необходимо, но оросители могут стать причиной бесплодия некоторых кур. Если ваши птицы собирают перья, у вас может быть слишком много птиц в одном месте и / или вы слишком много держите птиц внутри. Большинству птиц не нравятся воздушные линии электропередач и вибрации. Если ваше пастбище достаточно велико, чтобы выращивать различные виды сорняков, ветеринар должен посетить и осмотреть землю на предмет ядовитых растений.

При использовании этого метода идентификации принято размещать микрочип с левой стороны шеи. Обычно используются ленты на липучках, так как их можно легко менять по мере роста птицы. Птицам требуются сертификаты здоровья, лабораторные анализы и ветеринарные осмотры для перевозки между штатами. Если вы покупаете взрослую птицу, мы можем порекомендовать предварительно приобрести аппаратный рентгеновский снимок, если это возможно. Страусы обычно не нуждаются в вакцинах, если только в этом районе не наблюдается диарея, вызванная кишечной палочкой, птичьей оспой или другими заболеваниями.У больной птицы будут проявляться признаки похудания, диареи, проблемы с перьями, отвисшие глаза, выделения из носа, опухшие суставы, затрудненное дыхание и взлохмаченные перья у тихой птицы.

«Танец свечей» — это танец территории. Сезон размножения связан с более продолжительными периодами светового дня и температурой (40 дней с 12+ часами в день). Вы должны объединить самца с 1 или 2 курицей как минимум за месяц до этого периода. Некоторых самок (или самцов) нужно менять, если птицы не заинтересованы в спаривании.Слишком частое вращение птиц может вызвать бесплодие. Сезон начинается в мае и заканчивается после августа, а июль — пик яйценоскости. Страусы созревают примерно в 2–5 лет (в среднем 3 года). Взрослой птице обычно требуется всего 3 # корма в день. Как и любое животное, птицы с ожирением не очень здоровы и имеют больше проблем со здоровьем и репродуктивностью. Недостаток эстрогена дает черный цвет, поэтому большинство черных кур не созревают. Возможна «интерсексуальность» птицы (черный самец с яичниками).Сперма может жить внутри курицы до одной недели. В природе доминирующая самка днем ​​сидит на яйцах, а самец — ночью. Средняя курица откладывает яйцо через день (или около 42 яиц в год). В природе выживаемость составляет всего 20%; при инкубации выживаемость 70% — хороший показатель. (10% всех яиц будут бесплодными, 10% — с врожденными дефектами и 10% яиц будут потеряны при инкубации). Вылупление яиц обычно начинается в мае или июне с более низким уровнем фертильности (40%) и достигает пика в августе (плодовитость 80%).Свеча яйца может производиться через 5-7 дней после инкубации.

Если птица предназначена для употребления в пищу, необходимо учитывать использование некоторых лекарств и время их отмены. Используемые продукты должны быть одобрены для пищевых животных. Некоторые антибиотики, такие как хлорамфеникол, энрофлаксин и некоторые сульфамидные препараты, запрещены к применению у всех животных, производящих пищу. Средний возраст убоя составляет около 14 месяцев. 17 # стейков, 57 # прочего мяса, 14 квадратных футов кожи и перьев могут привести к убойной стоимости в 1990 году в 425 долларов? 985 долларов за птицу.

Персонал ветеринарной клиники Нельсон Роуд

————————————————————————-

У нас есть много других раздаточных материалов, от помещений до инкубации яиц. При запросе этой информации рекомендуется принести групповой образец кала; 1/2 чайной ложки кала из 6-8 разных стопок или загонов.

Нетрадиционная прибыль: разведение страусов | Джаред Уиллис

Доходы и расходы

Ориентировочная стоимость выращивания страуса составляет 50 долларов в месяц для цыплят, 75 долларов в месяц для годовалых и 100 долларов в месяц для взрослых (от 2 лет и старше).Сюда входят расходы на ветеринара, кормление и общее содержание. Прочие расходы включают затраты на ограждение и землю, а также первоначальную стоимость покупки птицы.

Я создал диаграмму с подробным описанием потенциальной прибыли за 4 года.

В этой таблице предполагается, что вы покупаете 4 только что вылупившихся цыплят (один самец, три самки) и выращиваете их в течение следующих 4 лет. Я также предполагаю, что у вас есть место и ограждение для их размещения, поскольку эти расходы могут сильно варьироваться в зависимости от того, где вы живете, материальных затрат и т. Д.

Первые два года довольно просты. Линия прибыли в конце каждого года показывает, сколько из прибыли вы получили бы, если бы продали страусов в конце года (таким образом, при расчете прибыли за год 2 учитываются расходы за год 1). Единственные расходы — это содержание и первоначальные затраты на покупку птицы. Опять же, я не учел заборы и пространство для животных, так как затраты сильно варьируются.

Третий год становится более интересным, поскольку птицы уже достаточно взрослые, чтобы откладывать яйца.Вот диаграмма, которую я использовал, чтобы собрать числа за год 3. Я предполагаю, что 50 яиц на одну самку, из которых 10% отложены для вылупления и 10% для продажи другим людям для вылупления. Судя по всему, что я обнаружил, коэффициент вылупления составляет примерно 80%, поэтому из 15, отложенных для вылупления, мы можем разумно ожидать, что вылупится 12. При инкубационном периоде 45 дней можно ожидать, что за год вылупится 8 яиц. Хотя вы могли реально инкубировать все свои инкубационные яйца в первый месяц и увеличить «урожай» и ценность в конце года, я считаю, что этот метод был более консервативным.

Как видите, в конце третьего года общая прибыль составит 30583,33 доллара, из которых 6300 долларов будет от продажи яиц. Остается в общей сложности 24283,33 долл. США

http://jaredwillis.com/wp-content/uploads/2016/09/Screen-Shot–2016–09–09-at–9.40.10-PM.png

30 000 долл. США за 3 годы? Это не похоже на быстрый способ заработать деньги. Это не так, но помните, мы были консервативны с цифрами. Давайте теперь посмотрим на 4-й год. Опять же, будучи консервативным, я не предполагал, что новых цыплят вылуплялись, и просто учитываю стоимость цыплят за год.В этом сценарии я предполагаю, что 80% проданных яиц предназначены для потребления, а 20% — для инкубации.

Вот диаграмма, показывающая стоимость цыплят в конце 4-го года.

Вот диаграмма прибыли за 4-й год:

В конце 4-го года, если вы продадите все, вы заработаете 45633,33 доллара.

Заключение

Это комплексный бизнес, и он ограничен только пространством, которое у вас есть для животных. Вы можете продать цыплят за 31000 долларов или вывести половину (и увеличить производство яиц и цыплят) и продать половину.Есть много разных творческих способов оптимизировать вашу прибыль в этом бизнесе. В описанной выше модели я даже не попал на рынки мяса, кожи и перьев. Ниже я включил некоторые дополнительные ресурсы, которые я использовал в своих исследованиях.

Стартовый бизнес-план для начинающих

Промышленное страусиноводство — прибыльный бизнес. Но он не так популярен, как утка, курица, голубь, перепел или другие домашние птицы. Это сравнительно новый агробизнес, но очень прибыльный.

Страус — самая большая птица в мире. Самцы в среднем достигают роста около 2,4 метра и могут весить более 100 кг. Но самки / куры немного меньше самцов.

Страусы не умеют летать. Их большие размеры тела, но меньшая сила ветра, делающая их неспособными летать. Обычно у страусов длинная шея, длинные голые ноги и два пальца на ногах. Мышцы шеи и бедра хорошо развиты, без оперения.

У страусов длинные и сильные ноги, и они самые быстрые птицы.При необходимости они могут бегать до 70 километров в час с шагом до 8 метров.

В настоящее время во многих странах мира начато промышленное производство страусов. Первая коммерческая страусиная ферма была основана в Южной Африке примерно в 1860 году, в основном для сбора перьев.

И коммерческие страусиные фермы начали постепенно распространяться в других странах по всему миру. В частности, Австралия, Египет, Новая Зеландия, Аргентина и США начали промышленное разведение страусов.

Общее количество страусов, выращенных на коммерческой основе, к 1913 году превысило 1 миллион. Но рынок страусиных перьев рухнул, и после Первой и Второй мировых войн общее количество коммерческих страусиных ферм значительно сократилось.

Затем отрасли удалось выжить в гораздо меньших масштабах в Южной Африке. С тех пор коммерческое производство не только их перьев, но и мяса и шкур неуклонно росло.

Только Южная Африка в 1986 году экспортировала в США рекордное количество страусиных шкур — 90 000.А после 1986 года нехватка кожи страуса привела к росту цен.

И это сделало коммерческое разведение страусов прибыльным делом, и ряд ферм был основан в Европе и еще больше в Соединенных Штатах. [1]

Сегодня коммерческое страусоводство постепенно расширяется как прибыльный бизнес. Вы можете начать этот бизнес, если у вас достаточно денег и если вы хотите производить что-то другое на своей ферме.

Использование страуса

Страусы используются для самых разных целей.На самом деле они многоцелевые птицы. Раньше они использовались в основном для изготовления перьев, но теперь они используются для мяса, яиц и кожи. Основное применение страусов:

• Перья: Перья страуса очень прочные и ценные. Вы можете начинать сбор перьев, когда птица достигнет веса около 60 кг и более. Из чернил страуса делают тряпки для уборки, головные уборы и украшения для дома.
• Мясо: Мясо страуса очень питательно и, как правило, продается по высокой цене.В мясе меньше жира, калорий и холестерина. Это хороший источник белка и железа.
• Яйца: Яйца, как и страусы, имеют большие размеры. Яйца имеют длину около 6 дюймов, ширину 5 дюймов и вес около 2 кг. Самка птицы может отложить около 15-45 яиц за сезон. Яйца богаты белком. Одно страусиное яйцо эквивалентно 25 куриным яйцам. Скорлупу яиц можно использовать как сосуд для воды, чашки и вазу. Кроме того, из яичной скорлупы делают бусы для ожерелий.Большинство производителей не едят яйца. Скорее они оставляют яйца для вылупления.
• Кожа: Кожа / кожа страуса толстая, мягкая и прочная. Он очень хорошего качества, из него делают одежду, обувь, ковры, сумки и т. Д.

Преимущества страусиного хозяйства

Вы можете спросить, а зачем мне заниматься страусоводством? Что ж, это относительно новая и прибыльная бизнес-идея.

У открытия этого бизнеса есть множество преимуществ.Здесь мы пытаемся описать главные преимущества коммерческого страусиного бизнеса.

• Промышленное разведение страусов — определенно прибыльный бизнес. Многие люди уже начали этот бизнес для получения прибыли.
• Страусы очень выносливы и адаптируются к различным климатическим условиям.
• Обычно они требуют меньшего ухода, и процесс ухода очень прост.
• У этих птиц меньше болезней и других проблем со здоровьем.
• Коммерческое производство потребует больших вложений. Но рентабельность инвестиций относительно высока, и вы скоро вернете вложенные деньги.
• Страусы едят разную пищу. Вы можете кормить их легкодоступными продуктами.
• Спрос на изделия из страуса растет. Цена на продукцию тоже очень высока.
• Промышленное разведение страусов может быть очень хорошим бизнесом. Это может быть хорошим источником занятости, особенно для образованной безработной молодежи.
• Если вы хотите полакомиться страусиными яйцами и мясом, то приготовление собственных может быть отличным способом.

Как начать бизнес по разведению страусов

Начать коммерческое разведение страусов не так-то просто. Это требует знаний и больших инвестиций по сравнению с другим бизнесом в области птицеводства.

Итак, мы рекомендуем получить практические знания или пройти обучение, прежде чем начинать этот бизнес в коммерческих целях. Попробуйте пройти обучение у существующего фермера или в любом государственном или негосударственном учреждении.

Здесь мы пытаемся описать больше информации о запуске и ведении успешного бизнеса по разведению страусов, от покупки птиц до ухода и маркетинга.

Полное обучение

Прежде всего, мы порекомендуем вам пройти краткий / полный курс обучения по выращиванию страусов и управлению им. Без надлежащей подготовки вы не сможете успешно вырастить этих птиц. И будет очень хорошо, если вы сможете поучиться практически у существующего фермера.

Выберите хорошее место

Выбор хорошего места очень важен для начала коммерческого разведения страусов.Будет лучше, если выбранная территория будет свободна от всех видов шума и загрязнений.

Старайтесь избегать жилых районов. Обеспечьте хороший / легкий источник чистой и свежей воды в выбранном вами районе. Также обеспечьте хорошую транспортную систему.

Выбрать правильную породу

На самом деле известно 5 различных видов или подвидов страусов. Выберите любой тип в зависимости от доступности в вашем районе.

1. Арабский страус (также известный как ближневосточный страус)
2. Страус с черной шеей (также называемый южным или мыским страусом)
3. Страус с синей шеей (также называемый сомалийским страусом)
4. Страус масаи (также называемый кенийским красным страусом)
5. Красношейный страус (также называемый североафриканским страусом)

Жилище / приют

Создание хорошего приюта / жилищной системы является обязательным условием для коммерческого страусиного хозяйства.Страусы — большие птицы, и они могут переносить практически все типы погоды и условий окружающей среды.

Размер домика будет зависеть от количества птиц. Как правило, каждой взрослой птице требуется от 60 до 80 квадратных футов жилой площади.

Страусы — высокие птицы. Таким образом, дом должен быть достаточно высоким, чтобы птицы могли легко разместиться. Средняя высота взрослых птиц около 7-8 футов. Итак, дом должен быть 10-12 футов высотой.

Страусы предпочитают для жизни песчаные места.Вы можете добавить в дом немного песка. Для постройки дома выберите спокойное, свободное от шума и загрязнения место.

Всегда старайтесь содержать дом в чистоте. И следите за тем, чтобы в птичнике было очень комфортно.

Забор

Ограждение территории фермы будет очень эффективным. Хороший забор поможет птицам оставаться внутри, а птицы не смогут убежать и выйти за пределы территории фермы.

Хорошая система ограждений также поможет защитить вашу ферму от хищников и вредных животных.Это также предотвратит проникновение нежелательных людей внутрь вашей фермы. Проволочная сетка — хороший вариант ограждения.

Кормление

Кормление птиц очень качественным и питательным кормом является наиболее важной частью коммерческого страусиного хозяйства. Потому что хорошее питание не только помогает птицам оставаться здоровыми, но и помогает им расти лучше и производить больше.

Страусы обычно едят растения, траву, фрукты, листья, цветы, зерна и т. Д. Иногда они также едят насекомых.

Для промышленного разведения страусов их можно кормить готовыми кормами для птицы. Хорошо сбалансированная и здоровая пища должна содержать следующее:

• 20-24% сырого протеина
• 12-19% сырой клетчатки
• 1,2-2% кальция
• 0,6-1,1% фосфора
• 10,000-15,000 МЕ / кг витамина A
• 1,500-2,500 МЕ / кг витамина D

Добавьте 2,8% кальция в корм в период размножения. Также давайте птицам достаточное количество зелени, овощей и трав.

Страусы — большие птицы, поэтому они будут пить много воды в день. Обеспечьте наличие достаточного количества воды в соответствии с их потребностями.

Разведение

Как и многие другие домашние птицы, страусы от природы очень хорошие заводчики. Они будут легко размножаться, если вы будете поддерживать на ферме хорошее соотношение самцов и самок.

Обычно страусы достигают зрелости в возрасте 2–4 лет. Самки обычно достигают зрелости примерно на 6 месяцев раньше, чем самцы.

Сезон размножения начинается с марта или апреля и продолжается до сентября. Хотя это время может меняться в зависимости от погодных условий.

Обычно одного самца хватает на размножение от 2 до 7 самок. Во время спаривания птицы издают особый звук.

Самцы расправляют крылья, чтобы привлечь внимание самок. Если самец может успешно произвести впечатление на самку, то они уйдут в спокойное место, а затем спариваются.

Самцы проделают яму глубиной 30-60 см, и самки откладывают там яйца.Курица может отложить от 15 до 45 яиц за сезон.

После откладки всех яиц и самцы, и самки высиживают яйца (одно за другим в течение дня и ночи). Как правило, вылупление яиц занимает от 35 до 45 дней.

Самцы заботятся о птенцах и всему их учат. Выживаемость птенцов страуса очень низкая. Хотя, при правильном уходе этот показатель можно увеличить.

Забота

Страусы — очень сильные и выносливые птицы.Обычно они требуют меньшего внимания и другого управления.

Хотя дополнительный уход поможет птицам расти лучше и производить больше. Итак, постарайтесь хорошо о них позаботиться.

Своевременно вакцинируйте их и всегда старайтесь поддерживать хороший контакт с ветеринаром в вашем районе. Никогда не давайте им зараженный корм или загрязненную воду.

Маркетинг

Продукция из страуса постепенно набирает популярность. Хотя продать всю продукцию на местном рынке не так-то просто.Итак, вы должны установить свои маркетинговые стратегии, прежде чем начинать этот бизнес.

Это общие шаги и способы создания и ведения успешного бизнеса по разведению страусов. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и да благословит вас Бог!

Последние достижения в страусоводстве

Последние достижения в страусоводстве

---

---

Промышленное разведение страусов
Характеристики и поведение
Страусиные продукты
Сравнение с другими животными
Будущее страусиной индустрии
Библиография

---

М.М. Шанавани — Автор — международный консультант. Его адрес: Town Farm, Great Finborough, Suffolk IP14 3AP, United Kingdom.

Страус, несомненно, самая крупная из ныне живущих птиц в мире. Взрослые самцы достигают роста 2,4 м и могут весить более 100 кг; курица немного меньше. Страусы — нелетающие птицы, с их большим размером тела и уменьшенным размером крыльев, что делает их неспособными к полету. У них длинная шея, длинные голые ноги и два пальца на ногах. Их сильные ноги позволяют им при необходимости бегать до 70 км в час с шагом до 8 м.Мышцы шеи и бедра хорошо развиты, без оперения.

Страусы издревле вызывали у людей интерес. Помимо охоты на мясо и перья, страусов держали в неволе, приручили и полуодомашнили ранние египтяне, греки и римляне. Египтяне и римские женщины знатного происхождения ездили на страусах во время церемоний. В гробнице Тутанхамона есть описания царя, охотящегося на птиц с луком и стрелами; привилегия, которая, очевидно, была сохранена за фараонами.На Аравийском полуострове на страусов охотились ради мяса, а из их кожи шили защитную одежду. В отличие от перьев других птиц, зазубрины страусиного пера имеют одинаковую длину с обеих сторон от центрального стержня. Вот почему страусиное перо было принято в Древнем Египте как символ справедливости и правды. Дикие страусы, ранее обитавшие в Сирии и Саудовской Аравии до середины нынешнего столетия, теперь обитают только в Африке (Siegfried, 1984).

Название вида Struthio camelus происходит от латинского языка.Слово camelus основано на сходстве страусов с верблюдами, таких как их выдающиеся глаза и ресницы, их большой размер и их удивительная устойчивость к среде обитания в пустыне.

Первая коммерческая страусиная ферма была основана в Южной Африке примерно в 1860 году исключительно для сбора перьев каждые шесть-восемь месяцев. Страусиные фермы начали постепенно распространяться в другие страны, особенно в Египет, Австралию, Новую Зеландию, Соединенные Штаты и Аргентину, пока к 1913 году общее количество выращиваемых в коммерческих целях страусов не превысило 1 миллиона.Однако с Первой и Второй мировыми войнами рынок страусиных перьев рухнул, и количество страусиных ферм значительно сократилось. Тем не менее, в Южной Африке отрасли удалось выжить в гораздо меньших масштабах. Разводя страусов не только из-за перьев, но и из-за мяса и шкуры, они с тех пор неуклонно росли. В 1986 году, незадолго до введения экономических санкций, Южная Африка экспортировала рекордные 90 000 страусиных шкур только в Соединенные Штаты (Vyver, 1992). Дефицит страусиных шкур после 1986 года привел к росту цен.Это сделало страусиное хозяйство привлекательным предложением, и ряд ферм был основан в Европе и еще больше в Соединенных Штатах в попытке удовлетворить часть постоянно растущего международного спроса. Мировая индустрия страусов наконец началась и продолжает неуклонно расти.

Адаптация страуса

Страус хорошо приспосабливается и хорошо себя чувствует в экстремальных условиях. Среди множества способов регулирования температуры своего тела он контролирует потерю тепла в холодную погоду, прикрывая бедра крыльями, а в жаркую погоду, поднимая и двигая крыльями, он создает легкий ветерок.Перья являются отличными изоляторами, сводя к минимуму получение тепла от прямого солнечного излучения, а также уменьшая потери тепла в холодные пустынные ночи.

Обладает замечательной термостойкостью, выдерживает температуру воздуха 56 ° C без чрезмерных нагрузок. Тепло теряется при одышке через хорошо развитую систему воздушного мешка, которая позволяет избежать чрезмерной вентиляции легких и, как следствие, опасной потери воды (Jones, 1982). Адаптация системы кровообращения позволяет его телу нагреваться в большей степени, чем у других теплокровных животных, сохраняя при этом безопасную температуру головы (Crawford and Schmidt-Nielsen, 1967).Страусы редко ищут тени, как и большинство пустынных животных. Кроме того, моча страуса содержит мочевую кислоту, содержащуюся в слизеподобном веществе, которое помогает минимизировать потерю воды (Levy et al. , 1990; Yagil et al. , 1990).

Страусов можно встретить в различных открытых местообитаниях. Обычно они избегают участков с густым кустарником или густым лесным покровом и населяют лесистые луга и другие открытые места. Полузасушливые, открытые и низкотравные равнины обычно ассоциируются с самой высокой плотностью страусов.Они также могут хорошо развиваться в районах с очень плохой растительностью.

Поведение страуса

Страусы ведут дневной образ жизни. Они находятся на ногах большую часть светового дня, за исключением купания в пыли, отдыха или гнездования. Они неизменно садятся в сумерках и остаются практически неактивными всю ночь, если их не потревожить (Degen, Kam and Rosenstrauch, 1989).

Цыплята и молодь строго стадны и всегда остаются компактными группами.Взрослые очень общительны и, как правило, испытывают влечение друг к другу на непродолжительное время. Подобно верблюдам, страусы могут путешествовать на большие расстояния в поисках пищи и воды.

Помимо контроля температуры, страусы используют свои крылья для различных целей, включая ухаживание, защиту яиц и детенышей и подчинение (Sauer, 1966).

Поза страуса передает информацию другим птицам. Более уверенная и агрессивная птица будет держать голову и шею высоко, при этом передняя часть тела будет наклонена вверх, а хвост — вверх, в то время как покорная птица будет держать голову низко, а хвост опущенным (Bertram, 1992).

Половые характеристики

Дикий страус достигает половой зрелости в возрасте от четырех до пяти лет, а домашний страус — от двух до трех лет; самка созревает несколько раньше самца. Самцы страусов в зрелом возрасте приобретают черно-белое оперение. Самки и неполовозрелые птицы имеют гораздо более тусклую окраску, с серовато-коричневым оперением. До четырехмесячного возраста детеныши имеют шипастое оперение желтовато-коричневого цвета с черными кончиками.Оперение петуха ярче в период размножения / спаривания, тогда как кожа, обычно светло-голубая, становится ярко-красной (алой) над клювом, лбом и вокруг глаз, а чешуя на ногах и пальцы ног становятся розовыми.

Цыплята-самцы и самки очень похожи по внешнему виду, и их пол можно определить только путем осмотра их половых органов. Это сложно, поскольку пенис мужчины все еще крошечный и его легко спутать с клитором женщины (Gandini and Keffen, 1985; Samour, Markham end Nieva, 1984).Примерно с семи до восьми месяцев пол можно определить, когда птица мочится или испражняется, поскольку в это время появляется пенис. Интересно отметить, что, в отличие от большинства птиц, у страуса-самца есть пенис, и что мочеиспускание и дефекация являются отдельными актами, хотя одно обычно следует за другим почти сразу.

Полное различие между полами достигается примерно в двухлетнем возрасте. Перья крыльев у самцов чисто белые, а у самок они окаймлены серым или черным окаймлением.Рулевые перья у самцов белые или желтовато-коричневые, у самок — светло- и темно-серые в крапинки. Бедра взрослого страуса почти лишены перьев.

Важно отметить, что алая окраска самца зависит от наличия зрелых семенников, а его черное оперение зависит от отсутствия яичников. Кастрированный петух никогда не приобретает алой окраски, но его перья обычно черного цвета. Удаление семенников после половой зрелости мало влияет на сексуальные инстинкты птицы и продолжает процедуру спаривания (Osterhoff, 1979, 1984).

Сезон размножения

Страусы — сезонные селекционеры, занимающиеся разведением только в определенные сезоны года. В среднем сезон размножения / спаривания длится от шести до восьми месяцев каждый год, хотя время и продолжительность размножения могут варьироваться в зависимости от широты и высоты (Шанавани, 1994a). В северном полушарии размножение начинается в марте и заканчивается примерно в августе / сентябре (Leuthold, 1977), в то время как в южном полушарии оно начинается примерно в июле / августе и заканчивается к концу марта (Jarvis, Jarvis and Keffen, 1985).

Страусиная ферма в Калифорнии, США — Elevage d’autruches en Californie, Etats-Unis — Granja de avestruces en California

Пункты убоя страусов в Зимбабве — Abattoir d’autruches au Zimbabwe — Matadero de avestruces en Zimbabwe

Выбор страусиных перьев в Южной Африке — Tri des plumes d’autruche en Afrique du Sud — Selección de plumas de avestruz en Sudáfrica

Некоторые изделия из кожи страуса, производимые в Соединенном Королевстве — Quelques items en cuir d’autruche fabriqués au Royaume-Uni — Algunos productos производные де ла piel de avestruz en Inglaterra

Сопряжение

Самцы страусов полигамны и могут спариваться более чем с одной самкой.В дикой природе петух начинает гнездиться с одной, двумя или даже несколькими курицей. Домашних страусов содержат парами (один самец и одна самка) или тройками (один самец и две самки) на период размножения (Шанавани, 1993).

У страусов демонстрация ухаживания включает в себя «перекатывание» самца. Он приседает (опускается на корточки) и машет крыльями вперед и назад, ударяя головой по разным сторонам спины, издавая глухой звук. Обычно молчаливый самец в период размножения издает глухой гулкий звук.Самка держит крылья горизонтально и взмахивает кончиками. Ее голова опущена, она открывает и закрывает клюв. Когда она приседает, самец ставит свою левую ногу рядом с ней и садится правой ногой ей на спину. Его пенис переходит в клоаку самки. Завершение обычно сопровождается его стонами, в то время как самка щелкает клювом и качает головой (Osterhoff, 1984).

Самка начинает откладывать оплодотворенные яйца вскоре после спаривания. Яйца откладываются через день в кладках (последовательностях) от 20 до 24 яиц.Курица прекращает кладку на срок от семи до десяти дней, после чего начинает новую кладку. Высокопродуктивные самки откладывают от 80 до 100 яиц в период размножения.

Яйца откладывают в общем гнезде на земле, а другие самки откладывают яйца в том же гнезде (Bertram, 1992). Если яйца не удалить, самка начнет насиживать их в течение дня, а самец будет насиживать от заката до рассвета. Угольно-черные перья самцов помогают спрятать яйца в ночное время.Для коммерческого разведения страусов важно, чтобы все яйца удалялись из гнезда не реже двух раз в день (Шанавани, 1994b), поскольку, если дать возможность инкубировать, самка перестанет откладывать яйца до тех пор, пока птенцы не достигнут возраста четырех-пяти недель. приводящие к финансовым потерям.

Страусиные яйца

Как и положено самой большой птице в мире, страус откладывает самое большое яйцо среди всех живых птиц. Однако, как ни странно, страусиное яйцо — одно из самых маленьких по отношению к размеру птицы.Страусиное яйцо, имеющее длину от 17 до 19 см, ширину от 14 до 15 см и вес до 1900 г, составляет лишь немногим более 1 процента от веса тела самки. Цвет яиц варьируется от белого до желтовато-белого, а их твердая блестящая поверхность покрыта ямками с поверхностными порами различного размера и формы.

Сегодня страусиные фермы считаются одними из самых прибыльных сельскохозяйственных проектов. Их часто называют «фермами будущего» из-за большого разнообразия возможных продуктов и, следовательно, их высокой потенциальной прибыли.Страусов разводят на коммерческой основе из-за их мяса, шкуры и перьев.

Перья

Страусиные перья используются для чистки точных машин и оборудования, а также для украшения и в индустрии моды. Качество перьев страусов, выращенных в Европе и Северной Америке, отличается от перьев, произведенных в Африке. Лучшие перья происходят из более засушливых регионов мира.

Мясо

Из страусов получается красное мясо, которое по вкусу и структуре очень похоже на телятину и говядину в зависимости от возраста, в котором они забиты.В нем много белка, но мало жира. В недавней публикации Министерства сельского хозяйства США (USDA) питательная ценность курицы и говядины сравнивалась с питательной ценностью мяса страуса (таблица 1).

Исследование четко указывает на то, что мясо страуса намного лучше с точки зрения здоровья, поскольку оно содержит гораздо меньше жира и, в частности, меньше холестерина, чем другие виды мяса. В последнее время, в связи с повышением осведомленности потребителей о проблемах высокого уровня холестерина в крови и возможной связи с увеличением случаев сердечных приступов и сердечно-сосудистых заболеваний, спрос на мясо страуса на международных рынках растет.Последние статистические данные показывают, что текущего производства мяса страуса недостаточно для удовлетворения растущего спроса, будь то в Европе, Северной Америке или Японии. Ожидается, что в течение следующего десятилетия мясо страуса может постепенно вытеснить традиционные виды мяса. В настоящее время он продается разными способами, включая мясное ассорти, сосиски, паштеты, стейки из филе и вяленое мясо (вяленое мясо или билтонг), а также свежее мясо.

Скрыть

Кожа страуса (шкура) считается одной из самых роскошных видов кожи, а некоторые даже ставят ее в один ряд с кожей крокодила и змеи.Кожа страуса толстая, прочная и чрезвычайно мягкая, из нее можно производить самые разные изделия, такие как обувь, сумки, кошельки и куртки.

Помимо мяса, кожи и перьев страусов исследуют в медицинских и лечебных целях. Сухожилия страусиной ноги используются для замены разорванных сухожилий у людей, поскольку они длинные и достаточно сильные для человеческой ноги, а недавние исследования в офтальмологии указывают на возможное использование страусиных глаз при трансплантации роговицы.Страусы могут четко видеть на расстоянии более 12 км, а роговица достаточно велика, чтобы ее можно было обрезать, чтобы она соответствовала человеческому глазу. Кроме того, мозг страуса производит вещество, которое изучается для лечения болезни Альцгеймера и других типов деменции.

Недавно ряд производителей говядины в Европе и Северной Америке перешли на коммерческое выращивание страусов из-за более высокой и быстрой финансовой отдачи от проектов по выращиванию страусов. По сравнению с традиционным домашним скотом страусы ценятся очень высоко.В то время как корова производит теленка, который достигает товарного веса через 654 дня после зачатия, давая 250 кг мяса, страус производит не менее 40 цыплят в год, которые достигают товарного возраста всего через 407 дней после зачатия (42 дня инкубации + 365 дней в возрасте. ) и дают 1 800 кг мяса, 50 м ² кожи и 36 кг перьев в год (Таблица 2). Кроме того, чистый вес мяса составляет 50 процентов живого веса страусов, что намного выше, чем у других сельскохозяйственных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и даже птица.Кроме того, самка страуса может продолжать производство до 40 лет. При использовании современных методов разведения и правильного управления общее производство одной самки страуса за ее «хозяйственную жизнь» может составить 72 тонны мяса, 2 000 м ² кожи и 1450 кг перьев. Такая производственная способность делает страусоводство чрезвычайно жизнеспособным и очень экономичным предложением для развивающихся стран.

Успешно вырастить страусов несложно.Как и в случае с традиционными сельскохозяйственными животными, критическое время — это первый период жизни страуса. Цыпленок страуса требует хорошего ухода, сбалансированного питания, содержащего все необходимые питательные вещества в оптимальных количествах, и правильной температуры во время высиживания до четырехмесячного возраста.

1. Пищевая ценность страусиного мяса по сравнению с традиционным мясом — Valeur Nutritive de la viande d’autruche par rapport à la viande Traditionalnelle — Valor nutritivo de la carne de avestruz Comparada con la carne tradicional

На 100 г сырого мяса	Страус	Говядина	Курица
Белок (г)	21.9	20,0	21,4
Жир (г)	1,0	15,6	2,6
Холестерин (мг)	63	86	74
Энергия (кал.)	114	276	163
Кальций (мг)	5.2	9,0	13,0

2. Сравнение некоторых параметров крупного рогатого скота и страусов — Comparaison de quelques paramètres entre les bovine et les autruches — Comparación entre los vacunos y los avestruces

	Страусы	Крупный рогатый скот
Беременность / инкубационный период (дни)	42	280
Потомков в год	40	1
Период от зачатия до убоя (дней)	407	645
Мясо (кг)	1 800	250
Кожа (m 2 )	50.4	2,7
Перья (кг)	36	–

Сегодняшняя коммерциализация страуса аналогична первым шагам, предпринятым индустрией индейки еще в 1920-х годах. В те дни индюки были довольно редкими, их было трудно найти и они были чрезвычайно дороги, а некоторые из них продавались для целей разведения по цене до 2000 долларов США за штуку. К середине 1960-х годов во всем мире производилось более 150 миллионов индеек.

В настоящее время страусиная промышленность в Европе и Америке все еще находится в основном в стадии разведения, при этом коммерческая переработка незначительна. Некоторые птицы продаются другим фермерам и владельцам ранчо, занимающимся страусиным бизнесом. Цены продолжают искусственно завышаться. Однако, как только количество страусов достигнет уровня, достаточного для поддержки рынка убоя, цены неизбежно упадут. В 1992 году во всем мире было убито более 150 000 страусов; 95 процентов из них были переработаны в Южной Африке.В настоящее время нет конкретных указаний на то, когда популяция страусов станет достаточно большой, чтобы удовлетворить текущий, не говоря уже о будущем, потребительский спрос.

За последние несколько лет страусоводство значительно продвинулось вперед, и мировая страусиная промышленность достигла определенной экономической стабильности. Однако на многих фермах управление птицами, особенно молодыми цыплятами, все еще относительно примитивно. Существуют значительные возможности для улучшения в области искусственной инкубации, питания цыплят, требований к окружающей среде и селективного разведения.К сожалению, несмотря на свой большой потенциал, ученые уделяли и продолжают уделять мало внимания страусу. Одним из возможных способов привлечь научный интерес и обеспечить должное признание страуса как животного, полезного для человека, является проведение международных симпозиумов и конференций. Если производство страусов — это мясо будущего, научный подход — единственный путь вперед.

Бертрам, Британская Колумбия 1992. Коммунальная система гнездования страусов .Принстон, Нью-Джерси, США, Princeton University Press.

Crawford, F.C., Jr & Schmidt-Nielsen, K. 1967. Регулирование температуры и испарительное охлаждение у страуса. амер. J. Physiol. , 212: 347-353.

Degen, A.A., Kam, M. & Rosenstrauch, A. 1989. Бюджет времени-активности страусов ( Struthio camelus ) предлагал концентрированный корм и содержался в загонах. Заявл. Anim. Поведение , 22: 347-358.

Гандини, Г.СМ. И Кеффен Р.Х. 1985. Определение пола южноафриканского страуса ( Struthio camelus ). J. South African Vet. Assoc ., 56: 209-210.

Джарвис М.Дж.Ф., Джарвис К. и Кеффен Р.Х. 1985. Сезоны размножения и закономерности яйцекладки южноафриканского страуса ( Struthio camelus ) . Ibis , 127: 442-449.

Джонс, Дж. Х. 1982. Распределение легочного кровотока у задыхающихся страусов. Дж.Прил. Physiol. Дыхательные упражнения. Physiol., 53: 1411-1417.

Leuthold, W. 1977 г. Заметки о биологии размножения страуса ( Struthio camelus ) в Восточном национальном парке Цаво, Кения. Ibis , 119: 541-544.

Леви А., Перельман Б., Гревенбрук М.В., Кревельд С.В., Агбария Р. и Ягил Р. 1990. Влияние ограничения воды на функцию почек у страусов ( Struthio camelus ). Птичий Патол ., 19: 385-393.

Osterhoff, D.R. 1979. Страусиное хозяйство в ЮАР. Wld Rev. Anim. Прод ., 15: 19-30.

Osterhoff, D.R. 1984. Поведение страусов. Proc. Int. Congr. Прил. Ethol. Farm Anim ., Киль, Германия. п. 288-291.

Самур, Дж. Х., Маркхэм, Дж. И Ниева, О. 1984. Определение пола крысятников по клоаке. Вет. Запись ., 115: 167-169.

Зауэр, Э.Г.Ф. 1966. Социальное поведение южноафриканского страуса ( Struthio camelus australis ). Страус, 6: 183-191.

Шанавани М.М. 1993. Факторы, влияющие на плодовитость страусиных стай. Обзорный доклад, представленный на Ежегодном собрании Британской ассоциации домашних страусов, Сандбах, Англия.

Шанавани М.М. 1994a. Важность света для страусов. Страусиное обновление , 3: 52-54.

Шанавани, М.М. 1994б. Обработка и хранение инкубационных яиц страуса. Страусиные новости , 3 (3): 7-8.

Зигфрид, W.R. 1984. Страус. В И.Л. Мейсон, изд. Эволюция домашних животных , p. 364-366. Лондон, Великобритания, Лонгман.

Вайвер, А. ван дер 1992. Точка зрения: Южная Африка сохранит свое господство в мировой страусиной индустрии. Agrekon , 31: 47-49.

Ягил Р., Гревенбрук М.В., Кревельд, К. И Леви, А. 1990. Продукция мочи у страусов. Israel J. Vet. Med ., 45: 187-188.

---

Как ухаживать за своим страусом

Карен С. Джонсон

i Digital Vision./Digital Vision / Getty Images

Ваш страус не знает, держите ли вы его из-за его приятного характера и интересного лица или вы собираетесь хранить его в морозилке позже, чтобы накормить семью.Однако это различие сыграет роль в вашей заботе; некоторые ветеринарные продукты, такие как антибиотики, не одобрены для животных, выращиваемых в пищу, или им требуется время, чтобы вывести их из организма птицы. Ваш страус, член группы ratites, не требует от вас большего, чем большинство животных, и, как правило, требует меньшего внимания ветеринара.

Огради меня в

Если бы ваш страус умел общаться на человеческом языке, он бы посмеялся над притчей о «воткнув голову в песок», приписываемой ему и его родственникам.Однако он может засунуть голову в забор, тем самым рискуя получить травму и, возможно, свою жизнь. Убедитесь, что в вашем ограждении нет отверстий или щелей размером более 2 на 4 дюйма. Он должен быть не менее 5 футов в высоту — 6 футов в идеале — без зазоров под ним для доступа хищников. Погружение дна в грязь на несколько дюймов обеспечивает дополнительную безопасность. Если он живет один, дайте ему не менее 5000 квадратных футов, что составляет примерно одну восьмую акра. Если у вас две птицы, минимум четверть акра.

Убежище от бури

Ваш страус прекрасно адаптируется к африканской пересадке. У него много общего со многими отдыхающими людьми, поскольку он предпочел бы быть там, где температура теплая и где много песка, но десятки тысяч страусов, обитающих по всей территории Соединенных Штатов, теперь демонстрируют его способность к акклиматизации. Ему не нужно ничего особенного; Достаточно будет трехстороннего укрытия, защищающего его от холода, дождя, ветра и снега. Сделайте это как минимум 12 на 12 футов.Если у вас есть закрытое убежище, ширина двери должна быть не менее 6 футов. Преимущество его изолирования, помимо лучшей защиты от непогоды, состоит в том, что он также более защищен от ночных хищников.

Он обедает один

Не стойте и не смотрите на своего страуса, пока он ест; он может напасть на вас, если вы будете слишком близко, даже если вы ему нравитесь в периоды отсутствия кормления. Поищите в местных магазинах корма для страусиных гранул; Учитывая популярность птиц, они могут быть уже в магазине, а если нет, то могут заказать их для вас.Это ваш лучший способ обеспечить ему сбалансированную диету. Если у него будет возможность, он будет пастись в своих жилых помещениях и может даже подобрать одного-двух грызунов, а также насекомых.

Многие владельцы кормят люцерну и пшеницу. Ваша стратегия кормления зависит от будущего вашей птицы; если он домашний питомец, то, чем вы его кормите, не так уж важно, как если бы он был предназначен на обед — в этом случае вы захотите, чтобы он и его мясо оставались постными. Страусу требуется 36 часов, чтобы переварить пищу, так как она должна пройти через три желудка.

Поскольку у него нет зубов, он будет измельчать пищу камешками, поэтому убедитесь, что в его загоне или на пастбище есть запасы. Он может долгое время обходиться без воды, но у него есть постоянный запас воды. Часто проверяйте его на чистоту; если он может, он, вероятно, купается в нем.

Будьте на страже

Если вы не можете бежать со скоростью более 40 миль в час, не ставьте себя в положение, когда вам нужно обогнать страуса — он не умеет летать, но может покрыть большую территорию. Обратите внимание на предупреждающие знаки: если он хлопает крыльями или шипит на вас, значит, он чем-то расстроен и может обрушиться на вас.Помните также, что страусы не пинают спиной, как лошадь; они бьют вперед, а иногда и в сторону.

Вам не нужно беспокоиться о вакцинации страуса, если только в вашем районе не случится что-то, что может угрожать его здоровью, поэтому поговорите со своим ветеринаром. Если вам все же нужно сделать вакцину или вы склонны к травме, вы окажете себе и ветеринару услугу, если у вас будет небольшая ручка для работы — примерно 40 на 40 футов. Помните также, что его привлекают блестящие вещи, поэтому будьте осторожны, если вы берете его в руки и носите украшения.

Источники

Ресурсы

Фотоальбом

Биография писателя

Карен С. Джонсон, базирующаяся в Центральном Техасе, является профессиональным маркетологом с более чем 30-летним опытом работы и специализируется на бизнесе и конном спорте. Ее статьи появлялись в нескольких торговых и деловых изданиях, таких как Houston Chronicle. Джонсон также является соавтором серии коммуникационных публикаций для Агентства США по международному развитию. Она имеет степень бакалавра естественных наук в Юта-Остине.

Опасные дикие животные: описание видов

Страусы

Название вида

Семейство s trueionidae — все виды

Дополнительная информация

Содержание страусов также может подлежать дальнейшему регулированию. Стаи, состоящие из более чем 50 птиц, должны быть зарегистрированы в Регистре домашней птицы Великобритании.

Обзор корпуса

Эти птицы обычно содержатся в загоне под открытым небом с надежным укрытием, в котором птицы могут быть временно размещены для хозяйственных целей или в суровую погоду.

Страусы — социальные птицы, поэтому содержание одиночных птиц не рекомендуется.

Взрослые самцы страусов могут быть выше 2 м в высоту и весить до 160 кг.

Сохранение опыта

Чтобы защитить благополучие этих птиц, владельцы, особенно те, кто хочет разводить страусов, должны продемонстрировать хорошее знание этих птиц. Отлов и обработка требуют навыков и опыта и не должны предприниматься лицами, незнакомыми с этой процедурой.

В лицензии должно быть указано второе лицо, уполномоченное ухаживать за птицами, если владелец отсутствует или недееспособен.

Рекомендации по жилью

Строительство

Страусы — большие наземные птицы с длинной шеей, которые не умеют летать и имеют сильные, мощные ноги, приспособленные для бега. Заборы в вольерах должны быть достаточно прочными, чтобы противостоять бегу птиц, но достаточно эластичными, чтобы не травмировать птиц при столкновении.

Любые бетонные или синтетические поверхности пола должны быть нескользкими, а ручки должны быть натертыми.Края загонов рядом с забором должны быть засыпаны гравием, так как птицы могут ходить через забор и истирать землю.

Ограждение

Для наружных шкафов подходит ограждение из проволочной сетки или высокопрочной проволоки с капельницами и натяжителями. Высота заборов должна быть не менее 1,8 м. Если используется проволочная сетка, размер ячейки должен быть достаточно маленьким, чтобы голова или ноги птицы не запутались. Заборы должны быть хорошо видны, чтобы предотвратить случайное столкновение. Ограждение для цыплят должно иметь отметку 0.3-метровая «доска для ног» вдоль дна, чтобы цыплята не просовывались ногами через сетку.

Рекомендуется предоставить охранникам средства спасения, особенно если содержатся самцы. Этого можно добиться, оставив в нижней части забора зазор 0,4 м, через который птицы не смогут выбраться, но человек сможет. Это нецелесообразно, если цыплята также содержатся в вольере.

Заборы следует регулярно проверять, чтобы убедиться, что они находятся в безопасности и находятся в хорошем состоянии.Использование колючих или электрических проводов недопустимо.

Размер

Рекомендуемая плотность посадки (взрослая птица):

• племенная пара — минимальный размер загона 15 x 40 м. Рекомендуемый размер ручки 25 x 80 м
• племенное трио (две самки, один самец) — 25 x 80 м, из-за возможности агрессии между двумя самками
• колонии — рекомендуемая максимальная плотность посадки 20 голов на 100 м². Все наружные ограждения должны иметь одну длинную сторону для обеспечения естественного бега, при этом следует избегать острых углов в ограждении
• цыплята — имеют разные требования к помещению и выращиванию, и владельцы должны быть в состоянии продемонстрировать, что молодые птицы будут получать надлежащий уход, если предполагается разведение

Если содержится более одной колонии, рекомендуется визуальный барьер между группами.

Температура и укрытие

Нормальная температура наружного воздуха должна быть допустимой, однако необходимо обеспечить соответствующее затенение и защиту от непогоды. У страусов нет хрящевой железы, и они не могут защитить свое оперение от влаги, поэтому жизненно важно, чтобы у них была адекватная защита от влажной погоды. Птицы не смогут использовать уличный вольер, если он будет обледенелым. В укрытиях может потребоваться отопление, если наружная температура очень низкая.

Убежища полезны как средство временного содержания птиц.Для взрослых птиц в загоне должно быть не менее 6 м² на взрослого страуса. Высота в помещении должна быть не менее 0,3 м над головами птиц. Если птицы будут содержаться на более длительное время, необходимо предоставить больше места.

Освещение

Страусу требуется естественное дневное освещение. Если животные должны содержаться в помещении, необходимо обеспечить подходящее искусственное освещение в течение не менее восьми часов в дневное время, и оно должно быть достаточным для уборки и работы в помещении.

Вентиляция

При хранении в помещении необходимо обеспечить вентиляцию свежим воздухом.

Дренаж

Дренаж наружного шкафа должен обеспечивать быстрый отвод всей лишней воды. Сливы должны быть спроектированы так, чтобы не травмировать птиц, и расположены так, чтобы не препятствовать их перемещению. Любые открытые стоки, кроме тех, которые несут поверхностную воду, должны находиться за пределами ограждения. Любой фекальный материал необходимо утилизировать экологически безопасным способом.

Чистота

Наружные вольеры следует поддерживать в чистоте, с ежедневным удалением фекалий, остатков пищи и мусора.В идеале внутренние корпуса должны быть изготовлены из материалов, которые можно легко чистить и дезинфицировать.

Из-за своей любознательности страусы особенно восприимчивы к проглатыванию инородных тел, что может привести к летальному исходу. Корпус следует ежедневно проверять на наличие инородных тел и удалять все, что может причинить вред.

Социальная динамика и поведенческие аспекты

Защита от хищников основана на остром видении и избегании, которое включает в себя бегство на высоких скоростях.Страусы могут разгоняться до 70 км / ч и внезапно менять курс.

В дикой природе страусы будут добывать пищу в дневном радиусе до 20 км, поэтому рекомендуется обеспечить максимально возможное пространство.

Страусы от природы общительны и хорошо себя чувствуют в группах.

Страусы восприимчивы к стрессу, и их не следует размещать рядом с дорогами общего пользования.

Особое внимание следует уделять цыплятам, выращиваемым искусственным путем. Отсутствие взрослых птиц снижает мотивацию цыплят к передвижению, и это может привести к проблемам со здоровьем, если не поощрять какую-либо активность.

Защита молодежи

В период размножения самцы птиц могут стать более агрессивными. Взрослые птенцы, выращенные естественным путем, находятся под защитой до 18 месяцев после вылупления.

Предупреждение побега

В дополнение к требованиям к ограждению, вольеры должны быть всегда надежно заперты. Следует установить двойную дверь площадью около 2 м², разделяющую ворота, позволяющую сторожу войти без риска для птиц.Оба ворот должны быть закрыты на замок.

Если вольер доступен для публики, необходимо принять меры для предотвращения возможности доступа публики к птицам или нанесения им травм. Это может потребовать возведения вторичного ограждения (защитного барьера) или прочной стены на доступных сторонах ограждения. Также могут потребоваться предупреждающие знаки.

Еда, напитки и постельные принадлежности

Взрослые страусы, как правило, травоядны, но могут питаться небольшими количествами насекомых и мелких позвоночных.Пеллеты доступны для содержания, выращивания и разведения и рекомендуются.

При содержании птиц группами корм должен располагаться так, чтобы все птицы могли кормиться одновременно.

Птицы также должны иметь источник песка для улучшения пищеварения.

Свежая питьевая вода должна быть обеспечена постоянно.

Страусам требуется сухой абсорбирующий подстилочный материал, который непривлекателен для употребления в пищу. Молодым птицам подстилку не давать.

Интервал посещений

Наблюдение за птицами должно осуществляться через определенные промежутки времени, обычно не реже двух раз в 24 часа.

Упражнение и обогащение

Вольер должен быть достаточно большим, чтобы животные могли тренироваться. Купание в пыли нравится.

Условия отлова птиц

Рекомендуется, чтобы в вольере было приспособление для отлова птиц. Обычно это достигается с помощью желоба (желоба) и загона для захвата с нескользящим полом и твердыми стенками. Капюшоны и / или пастуший посох — полезные инструменты для ловли страуса.

В лицензии, выдаваемой местными властями на содержание страусов, могут быть указаны ограничения на передвижение этих животных и процедуры, которые необходимо соблюдать.

Экстренное планирование

Должен существовать письменный план действий в чрезвычайных ситуациях, который будет использоваться в случае чрезвычайной ситуации, например, пожара, наводнения, побега животного или травмы смотрителя.

Требования к уведомлениям

В лицензии также могут быть указаны процедуры, которым необходимо следовать в случае побега, а также порядок предоставления информации аварийным службам.

Вы должны уведомить местные органы власти о любых намерениях по разведению животных.

Профилактика и борьба с распространением инфекционных болезней

Следует предусмотреть возможность отделения больных или травмированных птиц от группы. Это может быть достигнуто с помощью загона или ограждения загона.

Хранитель должен предоставить подробную информацию о своих ветеринарных процедурах и подготовить практику обращения с этими птицами. Необходим график ветеринарной помощи, включая регулярную борьбу с паразитами, и очень важно вести учет ветеринарной помощи.

Должны быть приняты меры для экстренной гуманной эвтаназии и избавления от страусов. Смотрители, намеревающиеся разводить страусов на мясо, должны продемонстрировать, что приняты меры по гуманному убою птиц.

Потенциальные болезни, имеющие значение для общественного здравоохранения, включают туберкулез птиц и хламидиоз. Должны быть продемонстрированы некоторые условия для тестирования птиц на эти заболевания и предоставления лечения, если необходимо.

Немецкий вкус к домашнему страусу | Окружающая среда | Все темы от изменения климата до сохранения | DW

Германия с ее влажными и холодными зимами кажется последним местом, где страус может быть дома.Но для пары из южной Германии выращивание этих пернатых африканских гигантов — это образ жизни.

Уши Браун и Кристоф Кистнер управляют фермой Mhou в Рюльцхайме в течение 20 лет. Они говорят, что это не просто бизнес, а способ соединиться с природой и предложить здоровое и экологически чистое мясо.

И они не единственные. По всей Германии насчитывается около 150 коммерческих страусиных ферм. Немцы, похоже, любят крупную птицу — и, помимо домашнего сорта, импортируют больше ее мяса из Южной Африки, чем из любой другой страны мира.

Но не всем нравится видеть в меню страуса. Активисты по защите животных утверждают, что эти великолепные птицы принадлежат дикой природе, и разведение их в Германии — не что иное, как ненужная жестокость.

Здоровый, экологически чистый продукт?

Ферма Мху стала популярной местной достопримечательностью среди любителей животных и туристов. Но многие приезжают не только для того, чтобы полюбоваться домашним скотом — они здесь ради мяса, которое они могут отведать в собственном ресторане фермы.

Мясо страуса на продажу на ферме Mhou

Braun говорит, что их клиенты — это самые разные клиенты.«У нас есть эко-мама, которая едет на велосипеде и носит самодельный пуловер, монахиня из монастыря, которая всегда покупает гуляш, врачей, ученых …» — список можно продолжить.

Стейк из страуса стоимостью 36 евро за килограмм (около 17 долларов за фунт) объединяет их готовность платить повышенную цену за то, что, по словам фермеров, является высококачественным и полезным для здоровья выбором мяса.

«Многие утверждают, что мясо дороже, чем другие, но лучше есть меньше мяса, но более высокого качества», — говорит Браун.

Красное мясо страуса имеет очень мало жира, низкий уровень холестерина и высокое содержание белка. По данным Британской ассоциации домашних страусов, около 100 граммов страусиного мяса содержат 142 калории по сравнению с 256 калориями в свинине, 215 в баранине и 209 в говядине.

Но страус так популярен не только по причинам, связанным со здоровьем. Анджей Пазган, эксперт по животноводству в компании «Люди за этичное обращение с животными в Германии», говорит, что благополучие и экологичность животных также являются важным фактором для немецких потребителей.

«Они видели фотографии свиноводческих ферм и птицеводческих хозяйств, которые показывают страдания, связанные с животноводством», — сказал Пазган DW. «Теперь они ищут альтернативу, и это мясо продается как экологически чистый выбор».

Вопрос климата

Но Пазган настаивает на том, что это заблуждение, поскольку птицы огорожены и не могут выращивать птенцов, как и другие животные, выращиваемые для их мяса.

Страусы фермы Mhou содержатся в вольерах под открытым небом

Немецкая ассоциация защиты животных утверждает, что страусы обитают в тропиках и субтропиках Африки и не могут адаптироваться к суровым немецким зимам.Держать их закрытыми в помещении — когда они перестанут быть крошечными цыплятами — даже не обсуждается.

Тем не менее, страусы-фермеры готовы ответить на этот вопрос: они говорят, что страусы не родом из Африки. Гигантская птица появилась около 55 миллионов лет назад в Центральной Азии, откуда распространилась в Западную Европу, а затем в Африку. Еще 10 000 лет назад страусы жили в климатических условиях, аналогичных современной Германии.

«Люди всегда думают, что страусы родом из Африки, и поэтому им нужен жаркий и сухой климат», — говорит Браун.«Но это неправильно, это просто предубеждение».

Уши Браун говорит, что благополучие страусов является главной заботой.

Она утверждает, что с их чудесным перьевым покровом и слоем жира, покрывающим их толстую кожу, птицы могут адаптироваться к различным климатическим условиям. Фактически, Браун утверждает, что они лучше чувствуют себя в более прохладных условиях, чем в слишком засушливых. «Здесь есть зеленые луга, на которых можно пастись практически круглый год», — говорит она.

Когда Браун говорит о своих животных, ее лицо светится, как мать, обсуждающая своих детей.«Страусы живут на больших открытых пространствах, на свободе, их никогда не посадили в клетки», — говорит она. «И каждый из них развивает разные личности, это удивительно».

Цыплята на убой

Браун говорит, что она и ее муж пригласили почти все организации по защите животных Германии посетить ферму. Некоторые приняли их предложение. Другие отказались.

«Предрассудки — самая большая проблема, — говорит Браун. — Но те, кто приехали сюда, сами в этом убедились. поняли, что у животных здесь все хорошо, они процветают, хорошо ладят, растут и процветают.«

Они могут процветать, но в конечном итоге ферма является коммерческим предприятием, и наступает день, когда птицы превращаются из любимых цыплят в мясо, готовое к продаже. Браун говорит, что оптимальный возраст для убоя составляет от 10 до 15 месяцев, когда животное почти взрослые, мясо нежное, кожа гибкая, а перья в полном великолепии.

Птенцов отправляют на бойни, где их оглушают электрическим током, обескровливают, ощипывают, моют, а затем снимают шкуру. Браун признает, что это не процесс она могла бы выступить сама, но с чем-то должны согласиться хищники среди нас.

Новорожденный цыпленок на ферме Мхо. В возрасте 10 месяцев его отправят на бойню

«Когда люди критикуют жестокость убоя, но едят мясо, я считаю это чепухой», — говорит она. «Убить животное всегда жестоко, но мы стараемся уменьшить их страдания, насколько это возможно».

Процветающий рынок

В любом случае, есть много клиентов, которых не отпугивает еда с бойни. По данным Немецкой ассоциации страусоводов, в Германии страусиное мясо продолжает набирать популярность, несмотря на снижение продаж в остальной Европе.

Браун не верит, что немецкий рынок страусов когда-либо бросит вызов рынку свинины или другого популярного мяса, главным образом потому, что для этого требуется очень много места. Но она убеждена, что у страусиных ферм многообещающее будущее, если они содержатся в хорошем состоянии.

«Животные должны быть в приоритете», — подчеркивает она. «Прежде чем я выпью чай утром, я уже позаботился обо всех своих животных».

И все же критиков вроде Пазгана вряд ли смягчат подобные настроения. «Есть только один устойчивый способ прокормить население нашей планеты: растениеводство», — говорит он.

• Посещение страусов Рейнской области

  Детская любовь

  Такие очаровательные сцены были одной из моих мотиваций для посещения фермы Мхо в городке Рюльцхайм на юго-западе Германии. Но как только я познакомлюсь с этими милашками, смогу ли я проглотить тарелку страуса?

• Посещение страусов Рейнской области

  Местная гордость

  После поездки на велосипеде по открытым ландшафтам Рейнской области дорожные знаки подтвердили, что ферма Mhou — это больше, чем просто племенная ферма, это также достопримечательность , привлекая посетителей к встрече с экзотическим скотом.

• Посещение страусов Рейнской области

  Пересечение континентов

  С того момента, как вы входите на ферму, все детали идеально расставлены так, чтобы напоминать дикий дом страусов. Небо коричневых и зеленых цветов приглашает посетителей окунуться в воображаемую Африку, где самая большая птица в мире является звездой шоу.

• Посещение страусов Рейнской области

  Близкое знакомство

  И, наконец, личная встреча с главной достопримечательностью.Вблизи они ощущают себя динозаврами: длинные тонкие ноги, круглое тело, взбитое перьями, и извилистая шея, ведущая к своеобразной маленькой головке. Их выражение по умолчанию не совсем дружелюбное. Скорее, они только что почувствовали запах несвежего сыра Лимбургер.

• В гости к страусам Рейнской области

  Мать страусов

  Уши Браун заботится о птицах почти каждый день, будь то дождь или солнце. Браун нашла время в своем плотном графике, чтобы рассказать мне об истории фермы Мхоу: Браун и ее муж Кристоф Кистнер влюбились в странных птиц более двух десятилетий назад.Посетив несколько ферм в Южной Африке, они решили создать свою собственную семью пернатых у себя дома.

• В гости к страусам Рейнской области

  Пора спать!

  Как бы мило они ни выглядели, мне пришлось довольствоваться наблюдением за цыплятами через окно, поскольку их приводят, чтобы они успокоились после захватывающего дня, посвященного изучению природы. Но поскольку родители любого ребенка, который учится ходить, не удивятся, услышав, сон, похоже, их не особо интересует.Просто смотреть на них утомительно!

• В гости к страусам Рейнской области

  От сладкого до мяса

  При всей своей энергии, однажды цыплята окажутся на чьей-то тарелке. Примерно в 10 месяцев их ночью отправляют на бойню. Когда они возвращаются на ферму Мхоу, они делают это упакованными и готовыми к приготовлению. Но мясо у них стоит недешево — эти стейки стоят около 25 евро за штуку.

• В гости к страусам Рейнской области

  Хотите попробовать?

  Нежное страусиное мясо, выращенное на ферме Mhou, можно отведать в ресторане на территории отеля, где вам предложат широкий выбор экзотических органических блюд.Браун и Кистнер также предлагают рецепты для приготовления в домашних условиях — считайте это последним словом в немецкой кухне.

• Посещение страусов Рейнской области

  Ничего не пропало

  Кажется, почти каждая часть гигантской птицы находит свой путь в магазинчике Mhou Farm. Из перьев получаются роскошные тряпки, жир используется в косметике, кожа — для кожаных изделий, а огромное страусиное яйцо — яркое украшение. Браун и Кистнер также продают продукцию ремесленных кооперативов в Южной Африке.

• Посещение страусов Рейнской области

  Не будь чужим

  Мой день на страусиной ферме, безусловно, открыл мне глаза. Этично ли держать этих грозных африканских птиц в неволе в Германии? Это дискуссия, которая, вероятно, будет продолжаться какое-то время. Но если вы когда-нибудь будете в Рюльцхайме, Уши и Кристоф будут рады, если вы приедете в гости и решите сами.

  Автор: Ирен Банос Руис

.