Скороплодные сорта яблонь: СКОРОПЛОДНОСТЬ И СКОРОСПЕЛОСТЬ

СКОРОПЛОДНОСТЬ И СКОРОСПЕЛОСТЬ

Нина ЕФИМОВА, кандидат сельскохозяйственных наук.
Фото автора.

 

 

 

 

 

В описаниях некоторых сортов яблони порой указывают, что они и скороплодные и скороспелые. Выходит, это не одно и то же? Что из них наиболее ценно?

Скороплодность в плодоводстве означает тот возраст, когда дерево вступает в плодоношение. При этом отсчёт возраста ведётся не с момента посадки (можно ведь посадить и одно-двухлетние, и пятилетние растения), а с года роста привоя в питомнике. Временем вступления сорта в плодоношение для яблони принято считать возраст, когда урожай плодов бывает не менее 3 кг с дерева.

В производственных условиях скороплодность учитывают по времени вступления в полное плодоношение, когда урожай плодов конкретного сорта с одного дерева достигает не менее 25 кг. Разумеется, это не максимальный урожай, но уже хозяйственно-ценный, тем более для молодых деревьев.

По времени вступления в пору плодоношения сорта условно делят на три группы:

скороплодные, начинающие плодоносить в 3—5-летнем возрасте; со средним сроком — на 6—8-й год; позднеплодные — на 9—11-й год и позже. По груше группировка аналогичная.

К скороплодным сортам яблони относятся, например, ‘Бефорест’, ‘Брусничное’, ‘Жигулёвское’, ‘Красное Раннее’, ‘Летнее Полосатое’, ‘Орлик’, ‘Мелба’, ‘Уэлси’.

Большинство сортов относится к средней группе. Позднеплодные яблони — ‘Бабушкино’, ‘Штрейфлинг’. У груши скороплодные сорта: ‘Лада’, ‘Чижовская’, ‘Петровская’, ‘Памяти Яковлева’.

Скороплодность — признак сортовой, но его проявление зависит и от условий произрастания. Если, например, недостаточно зимостойкие деревья ‘Мелбы’ и ‘Уэлси’ будут подмерзать, то их потенциальная скороплодность может не состояться. С другой стороны, некоторые агротехнические приёмы позволяют ускорить начало плодоношения (прививка на карликовые подвои и скелетообразователи, отгибание ветвей).

Теперь о скороспелости — это понятие иное, оно означает календарный срок созревания плодов. Сорта яблони и груши по срокам созревания и способности к хранению (лёжкости) бывают летние, осенние и зимние.

Большинство сортов относится к летним, созревающим в августе. Их плоды обычно хранятся недолго. Осенние сорта созревают в конце августа — сентябре и способны храниться месяца два в прохладных условиях. Урожай зимних сортов собирают в конце сентября — начале октября. Их плоды, как правило, дозревают в лёжке и могут храниться в холодном помещении 3—5, а некоторые и более 7 месяцев (в зависимости от этого сорта группируют на ранне-, средне- и позднезимние).

Это упрощённое объяснение скороспелости сортов. Но существуют ещё такие признаки, особенно важные для груши, как

съёмная и потребительская зрелость плодов.

Итак, скороплодность — это возраст вступления в плодоношение, а скороспелость — срок созревания плодов. Это совершенно разные сортовые признаки. Различия между ними запомнить довольно легко по корню слова: скороплодность — плоды, т. е. когда они появляются; а скороспелость — когда поспевают (созревают).

Что важнее при выборе сортов? Конечно, предпочтение надо отдавать скороплодности, позволяющей после посадки быстрее получать урожаи. А уже среди скороплодных подбирайте сорта с нужными для вас сроками созревания. Большую ценность представляют, например, яблоня ‘Бефорест’ и груша ‘Белорусская Поздняя’. Они и в плодоношение рано вступают, и их плоды могут храниться до марта—апреля.

Но зачем сажать их, если нет и не предвидится помещения для хранения плодов? Поэтому к выбору сортов надо подходить разумно, учитывая их различные признаки, которые мы ещё не раз будем обсуждать…

Нина ЕФИМОВА, кандидат сельскохозяйственных наук.

Фото автора.

Опубликовано в «Вестнике садовода», №22.

 

Выбираем яблони

30 мая, 2018/А.И.Комолов, консультант СЦ «Подворье», сад в Московской области

Фото автора.

Каждый человек в той или иной степени использует яблоки в своем рационе. Кто-то ест их прямо с ветки, наслаждаясь ароматом и сочностью, кто-то запекает, иные варят варенье или гонят сок, сушат или консервируют. Но очевидно, что яблоко – один из самых востребованных продуктов российского садоводства. А яблоня на участке – столь же неотъемлемая часть российской природы, как грядки с клубникой или заросли малины. Невозможно представить сад без яблонь, в тени которых так приятно отдохнуть в жаркие летние дни. А одни из самых ярких воспоминаний “деревенского” детства – яблоки с соседнего огорода, которые всегда вкуснее своих… Да и сейчас почти любой садовод, который имеет небольшой надел и любовь к земле, обязательно посадит на своем участке яблоню.

При выборе яблони в сад нужно прежде всего руководствоваться своими желаниями и потребностями. Есть любители кисленького, другие любят сладкие наливные яблочки, третьим нужно от этого плода максимальное количество сока. А есть и те, кто готов выращивать яблоки на продажу, выбирая сорта нужного товарного вида, вкуса и лёжкости. Да мало ли на свете желаний?

Помимо личных предпочтений, при выборе сорта необходимо учитывать такое понятие как зимостойкость яблони, особенно говоря о садах средней полосы. Под зимостойкостью мы имеем ввиду морозостойкость дерева и его корней, устойчивость к неблагоприятным переменам погоды в весенний и осенний периоды, а также при морозах после оттепели в зимний период. Причем последний фактор очень важен для Нечерноземья, где часто бывают зимние оттепели и возвратные морозы

. Отсюда первый вывод: следует выращивать только районированные сорта. Что хорошо в Америке и в Сибири для Подмосковья может обернуться катастрофой. “Американцы” вымерзнут, “сибирякам” тоже не поздоровится.

Вторым критерием при подборе яблони является её устойчивость к заболеваниям, и в первую очередь, к такому бичу яблонь, как парша. Есть два варинта решения данной проблемы. Первый – посадить в саду деревья высокоустойчивые к парше, второй – бороться с данным грибным заболеванием посредством препаратов, которые снижают, а в некоторых случаях устраняют данное заболевание (“Абигапик”, “Скор”, “Раёк” по инструкции).

При посадке яблони в сад необходимо обратить особое внимание на качество саженца. Обидно потерять несколько лет от того, что прививка изначально была некачественной или корневая система недостаточно развитой. В решении этого вопроса вам помогут консультанты садового центра. Немаловажное значение имеет правильная посадка дерева и регулярный и тщательный уход за ним.

Вопрос о количестве деревьев в саду решается исходя из размеров участка и потребностей садовода, но надо отметить, что наличие летних, осенних и зимних сортов значительно облегчает задачу по выбору сортов яблони. К летним относятся сорта яблонь, срок плодоношения которых приходится на июль–август. Такие яблоки сразу готовы к потреблению, и срок хранения их невелик.
К осенним сортам относятся яблони, съемная зрелость плодов которых наступает в начале–середине сентября, потребительская зрелость – через 2–3 недели после сбора урожая. Хранятся такие яблоки 2–3 месяца.
К зимним сортам относятся яблони, плоды которых снимаются в конце сентября и позже. Есть эти яблоки можно сразу у некоторых сортов, но в большинстве своем потребительская зрелость наступает через месяц и более и хранятся такие яблоки 3–5 и более месяцев.

Далее я расскажу о самых интересных сортах, которые обычно рекомендую садоводам:

Летние сорта

“Августа”

– позднелетний сорт (“Орлик” * “Папировка”). Морозоустойчивость выше средней, устойчивость к парше выше средней. Яблоко крупное (160 г), десертного вкуса, хранится больше месяца, сочное, кисло-сладкое. Дерево высокое. На подвое 54-118 достигает 5 метров в высоту. Плоды высокого товарного качества.

“Антоновка золотая” – позднелетнего срока созревания. Плоды желто-зеленые, мягче, чем у “Антоновки обыкновенной”, сладко-кислого вкуса, хранятся до 1 месяца. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше высокая. Вступает в плодоношение на 5–6-й год. На подвое 54-118 – на 3–4-й год.

“Аркадик” – раннелетний сорт, районирован в Подмосковье, плоды сладкие с чуть заметной кислинкой, лёжкость составляет 2–3 недели. Деревья среднерослые. Плодоношение ежегодное и регулярное. Плоды выше среднего размера. Высокозимостойкий, скороплодный, устойчивый к парше сорт.

“Белый налив” – популярный раннелетний сорт, плоды высокого качества кисловато-сладкие, средней величины, хранятся не более 3-х недель, практически нетранспортабельны. Дерево среднерослое, урожайное (до 200 кг с дерева), высокозимостойкое, среднеустойчивое к парше, скороплодное.

“Июльское Черненко” – раннелетний сорт (“Анис бархатный” * “Папировка”). Дерево среднерослое, высокоурожайное. На подвое 54-118 достигает 4-х метров в высоту. Яблоки зеленовато-красные, сочные, сладкие с небольшой кислинкой. Плодоношение регулярное и стабильное. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Яблоня смотрится очень живописно.

“Китайка Долго” и “Китайка золотая” – сорта летнего срока созревания. Урожайность очень высокая, но с возрастом появляется периодичность плодоношения. Плоды мелкие, но необыкновенно вкусные, у “Китайки Долго” – терпко-кисло-сладкие. Мне кажется, из них получается самый вкусный кальвадос и варенье из целых плодов с “хвостиком”. Деревья зимостойкие, среднеустойчивые к парше, требуют обрезки. Являются хорошими опылителями.

“Конфетное” – летний сорт (“Коробовка” * “Папировка”). Плоды небольшие (120–140 г), ровные, очень красивые и вкусные. Сорт очень популярен. Деревья высокие, на полукарликовом подвое – 4–5 метровые и скороплодные. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше выше средней. Хранятся плоды до 1 месяца. Высокоурожайный сорт.

“Мантет” – очень живописное дерево с широкой кроной. Плоды кисловато-сладкие, необыкновенно красивые. Зимостойкость на уровне “Мельбы”, устойчивость к парше средняя, но все недостатки окупаются вкусом и урожаем.

“Медуница” – летний сорт (“Коричное полосатое” * “Уэлси”) с очень вкусными и сочными сладкими плодами. Устойчивость к парше высокая на генном уровне, зимостойкость высокая, лёжкость плодов до 1 месяца, срок потребления увеличивается из-за возможности употреблять не совсем дозревшие плоды. Вступает в плодоношение на 3–4-й год на подвое 54-118.

“Мельба” – среднерослое дерево с плодами сладко-кислого вкуса, мелкозернистой сочной мякотью. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше выше средней. В плодоношение вступает на 4–5-й год.

“Мечта” – летний сорт (“Папировка” * “Пепин шафранный”), районированный в Подмосковье. Яблоки сладко-кислые, крупные, очень сочные. Чем “карликовее” подвой, тем крупнее плоды. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая. Хранятся яблоки до 2-х месяцев. Скороплодный сорт.

“Московская грушовка” – раннелетний сорт народной селекции. Популярен у садоводов за сладкие плоды и высокий урожай. Деревья высокозимостойкие, среднеустойчивые к парше. Нетранспортабелен.

“Народное” – сорт летнего срока созревания (“Бельфлёр-китайка” * “Папировка”) с очень вкусными сладкими плодами, может присутствовать небольшая кислинка. Высокоурожайное, абсолютно самоплодное, рано вступает в плодоношение. Хранится до 2-х месяцев. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.

“Орлинка” – дерево высокое, устойчивое к парше. Плоды среднего размера, очень сочные, со скалывающейся мелкозернистой мякотью. Сорт районирован в Нечерноземье, высокозимостойкий.

“Орловим” – дерево среднерослое. Несет ген Vm, что предполагает устойчивость к парше, но не на века, то есть со временем устойчивость может утратиться. Зимостойкость высокая. Вкус – исключительный. Высокоурожайный и скороплодный сорт. На “карликах” крупнеет. 

“Папировка” – летний сорт народной селекции. Плоды освежающего вкуса с избытком кислоты. На молодом дереве более крупные, с возрастом мельчают. Урожайность высокая, зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Одно из самых ранних яблок.

“Серебряное копытце” – летний сорт с очень вкусными и сочными плодами освежающего кисло-сладкого вкуса. Хранится до 2-х месяцев. На дереве висит долго и наливается до прозрачности. Требует хорошей агротехники, иначе мельчает. Устойчивость к парше высокая, как и зимостойкость. Очень достойная яблоня. Дерево невысокое.

“Услада” – среднерослое дерево с тенденцией к загущению кроны, а значит требует обрезки. Плоды очень вкусные, сладко-кисловатые с малиновым ароматом. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Скороплодный и урожайный сорт.

“Успенское” и “Яблочный Спас” – два летних сорта с очень вкусными плодами сладкого вкуса с небольшой кислинкой. На “карликах” плоды крупнеют. Сорта урожайные, зимостойкие, устойчивые к парше. Оба сорта достаточно скороплодные.

Оcенние сорта

“Антоновка обыкновенная” – сорт народной селекции, позднеосенний, зимостойкий, устойчивый к парше. Существует более 150 разновидностей данного сорта – от сладко-кислого до сильно-кислого. Яблоки по размеру от среднего до крупного.

“Башкирский красавец” – позднеосенний сорт народной селекции Башкирии. Распространен на Приуральской территории. Дерево среднерослое, зимостойкое и очень красивое. Сорт среднеустойчив к заболеваниям. Плоды средней величины (до 130 г) сочные, кисло-сладкие, ароматные. Самобесплодное (лучший опылитель – “Антоновка обыкновенная”).

“Веньяминовское” – сорт позднеосенний или раннезимний. Снимается в сентябре. Лежит при низких температурах до 150 дней. Дерево среднерослое, раскидистое. Очень живописно осенью. Урожайность выше, чем у “Антоновки”. Зимостойкость высокая, имеет ген Vf, то есть абсолютно устойчив к парше. Яблоки некрупные, но очень вкусные, кисловато-сладкие, крупрозернистые и очень сочные.

“Дочь коричного”, “Коричное новое” и “Коричное полосатое” – все сорта имеют специфический привкус корицы. Абсолютно зимостойки и устойчивы к заболеваниям. Поздно вступают в плодоношение. Плоды очень вкусные, десертные. Годятся для потребления в свежем виде и переработки. Урожайность высокая.

“Жигулевское” – дерево средней силы роста. Среднезимостойкое, устойчивое к парше. Урожайность высокая. Имеет очень крупные и вкусные плоды. Плодоношение в раннем возрасте ежегодное. С возрастом приобретает периодичность плодоношения. Срок хранения плодов 70–90 дней.

“Легенда” – среднерослая осенняя яблоня с абсолютно сладкими, сочными, крупными, бордовыми плодами. Вкус карамельный, аромат сильный. Зимостойкость высокая, как и устойчивость к парше. Очень урожайный и скороплодный сорт.

“Настенька” – сорт уральской селекции. Дерево высокорослое, сильное, с крупными и вкусными кисло-сладкими плодами. В отдельные годы может поражаться паршой. Урожайность высокая.

“Орловский пионер” – дерево-праздник. Все в нем хорошо: и красота, и вкуснота, и устойчивость. Берите – не пожалеете.

“Орловское полосатое” – высокоскороплодный сорт. Районирован для Подмосковья. Плоды очень вкусные и ароматные, с освежающей кислинкой. Урожайность высокая, зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на уровне “Антоновки обыкновенной”. При съеме плодов может повреждаться кожица.

“Слава Переможцям” (“Слава Победителям”) – осенний сорт украинской селекции. Дерево высокое, с ветвями, отходящими под острым углом. Зимостойкое, устойчивое к парше. Требует обрезки, но все трудности окупаются необыкновенным вкусом.

“Скала” – слаборослый сорт отечественной селекции с крупными вкусными сладко-кислыми плодами. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Скороплодный и очень урожайный.

“Уралец” и “Уральское наливное” – сорта уральской селекции разных опытных станций. Деревья высокорослые, устойчивые к заболеваниям, урожайные. Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на высшем уровне. Плоды нарядные и очень вкусные, очень ароматные, но, к сожалению, мелкие. Хранятся до 2-х месяцев.

“Штрейфлинг” – высокорослая яблоня, устойчивая к заболеваниям и зимостойкая. Плоды выше среднего, сочные, сладко-кислые, очень приятные на вкус. Урожайность высокая. 

“Янтарь” – еще один сорт уральской селекции, дерево среднерослое с плодами раннеосеннего срока созревания. Срок потребления – 90 дней. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Является опылителем для “Уральца” и “Уральского наливного”.

Зимние сорта

“Алеся” – дивный сорт белорусской селекции. Низкорослое дерево с разреженной кроной. Устойчив к парше и очень зимостойкий. Скороплодный. Дает плоды уже на 3–4-й год. На “карликах” плоды мельчают. Вкус приятный – сладкий с небольшой кислинкой.

“Апрельское” – дерево высокорослое, высокоурожайное, достаточно рано вступающее в плодоношение. Плоды очень сочные. Мякоть маслянистая, кисло-сладкого вкуса. Сорт среднеустойчив к парше. Плоды хранятся до апреля.

“Афродита” – высокорослая зимостойкая яблоня, генетически устойчивая к парше. Урожайность высокая, несмотря на то, что плоды среднего размера. Мякоть сочная, бело-розовая. Вкус сладкий с кислинкой. Вступает в плодоношение на 4–5-й год.

“Братчуд” – природный карлик уральской селекции. Урожаен, зимостоек, устойчив к парше. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса. Требует полива в засушливое лето. Скороплодный.

“Благодать” – среднерослое дерево, относительно устойчивое к парше. Очень зимостойкое и урожайное. В плодоношение вступает на 3–4-й год. Мякоть сочная, кисло-сладкая, освежающая. Сорт отличается регулярным плодоношением.

“Благая весть” – высокорослое дерево с некрупными плодами удивительно свежего, кисло-сладкого вкуса. Сорт скороплодный, зимостойкий и абсолютно устойчивый к парше.

“Богатырь” – хорошо известный сорт, не нуждающийся в комментариях. Вкусно, надежно, красиво.

“Белорусское сладкое” – и опять сорт белорусской селекции. Дерево небольшое, скороплодное и урожайное. Плоды сладкие, устойчивые к парше. Прошу вас, дорогие садоводы обратить особое внимание на белорусские сорта. Они очень вкусные, устойчивые и зимостойкие. Вот и “Белорусское сладкое” относится к таким “вкусняшкам”. 

“Имрус” – полностью иммунный к парше сорт, зимостойкий и урожайный. В плодоношение вступает на 4–5-й год. Дерево средней силы роста. Плоды выровненные, средней величины, с нежным кисло-сладким вкусом.

“Имант” – (“Антей” * “Либерти”) еще один сорт белорусской селекции. Окрас плодов – темно-красный с фиолетовым отливом, что часто относят к недостаткам сорта. По мне – это достоинство. Вкус плодов очень гармоничный, сочный. Деревья среднерослые с разреженной кроной, абсолютно устойчивы к парше, зимостойкие и урожайные. Первый урожай можно получить уже на 2–3-й год.

“Память Графскому” – абсолютно зимостойкий сорт. Деревья рослые, с очень крепкими ветвями, устойчивые к парше, урожайные, достаточно скороплодные. Плоды темно-фиолетовые, очень вкусные, сочные, со скалывающейся мякотью.

“Ренет Черненко” – высокорослое дерево, высокоиммунное к парше и очень зимостойкое. В плодоношение вступает на 5-й год после окулировки. Плоды крупнее среднего размера, плоско-округлые, этакие “репки” с румяным бочком, кисло-сладкого насыщенного вкуса, мякоть мелкозернистая, белая. Урожайность высокая. Лежит до мая. Сорт устойчив к черному раку.

“Свежесть” – среднерослая яблоня, высокозимостойкая и абсолютно устойчивая к парше. Плоды бочонкообразной формы с плотной мелкозернистой мякотью кисло-сладкого вкуса. Урожайный и достаточно скороплодный сорт столового назначения. Хранится до мая.

“Строевское” – среднерослое дерево, иммунное к парше и зимостойкое. Урожайность и скороплодность высокие. Плоды среднего размера, необыкновенно вкусные, с бело-зеленоватой крепкой и очень сочной мякотью. Требует опылителя. Хорошо подходит “Кандиль Орловский”.

“Спартан” – среднерослое дерево, в достаточной для Подмосковья степени зимостойкое и устойчивое к парше. Плоды среднего размера со сладкой, сочной и хрустящей мякотью. Требует тщательной обрезки. Отличный десертный сорт.

“Чаровница” – и снова Белоруссия. Среднерослое дерево со 100- граммовыми плодами желтого цвета и красным румянцем. Сорт зимостойкий и среднеустойчивый к парше. Мякоть сочная, кисло сладкого вкуса, мелкозернистая ароматная, с высоким содержанием пектинов. Сорт скороплодный и урожайный.

“Рождественское” – среднерослое дерево с геном Vf  и достаточно высокой зимостойкостью. Сорт урожайный и скороплодный. Плоды кисло-сладкого вкуса со скалывающейся мякотью. Имеется тенденция к осыпанию плодов. Хранится до февраля.

Колонновидные сорта

Особое место в яблоневой коллекции занимают колонновидные яблони. Эти деревья совсем не для ленивых. Они относятся к растениям интенсивного земледелия, т.е. требуют больших сил и внимания к своим особам. Сажают их на гряду или на холм. Корневая система – поверхностная, поэтому таким яблоням нужна опора. Живут “колонны” относительно недолго, занимают малую площадь, можно высаживать рядами вдоль хорошо освещенного забора. Отдача урожая – ежегодная.
По срокам созревания колонновидные яблони можно разделить на три группы:
— летние – “Диалог” и “Президент”. Плоды желто-зеленые, сладкие, выше среднего размера;
— осенние – “Останкино”, “Малюха”, “Московское ожерелье”. Сорта с высокой урожайностью, с длительным сроком хранения, крупноплодные;
— зимние – “Валюта”, “Гирлянда”, “Зеленый шум”. Сорта урожайные с высокими вкусовыми качествами. 

С точки зрения скороплодности колонновидным яблоням нет равных. Плодоношение начинается уже на следующий после посадки год. Продолжительность плодовой активности “колонн” составляет 10–15 лет при ежегодном плодоношении.

Подведем итоги: даже самый притязательный садовод сможет выбрать из такого разнообразия сорт, который придется ему по душе и будет радовать не один год! Так что выбор за вами дорогие садоводы: сад заложить или газон косить. 

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о новых статьях и акциях первыми!

Продуктивность яблонь

рис. Орловская Заря

— Исключительную скороплодность на участках первичного и производственного изучения (табл. 3, 4, 5) показали сорта Ветеран, Куликовское, Меканис, Новинка, Низкорослое, Орловская Заря, Пришвинское, Роскошное. У сортов Куликовское и Новинка цвели и плодоносили даже трехчетырехлетние деревья (на сильнорослых подвоях). По сумме урожаев к пятилетнему возрасту (33,1 и 42,5 кг с дерева соответственно) эти сорта достигают уровня Пепина Шафранного (37,6 кг), а к десятилетнему возрасту — значительно его превосходят, составляя 134,9 и 124,6% от суммы урожая Пепина Шафранного. В десятилетнем возрасте у сорта Куликовское на участке производственного испытания получено в среднем с дерева 109,2 кг (520 ц/га). В среднем за период 1982—1992 гг. сорт Куликовское дал 50,7 кг с дерева (241,4 ц/га), Новинка — 57,5 кг с дерева (273,9 ц/га).
— У скороплодных сортов Ветеран, Меканис, Олимпийское первое цветение и плодоношение отмечено в четырехлетием возрасте, нарастание урожайности идет быстрыми темпами, и сумма урожаев составила: за первые 5 лет роста в саду — 29,9—36,2 кг с дерева, за 7 лет — 65,7—71,9 кг, за 10 лет — 174,1—189,9 кг с дерева — на уровне высокоурожайного контрольного сорта Пепин Шафранный. Высокие урожаи сохранились у этих сортов и в последующий период. Средняя урожайность за 1982—1992 гг. составила 143,2—196,1 ц/га (у Пепина Шафранного — 177,5 ц/га).
Высокой скороплодностью выделились сорта Низкорослое и Пришвинское, которые вступили в плодоношение в возрасте четырех лет; семилетние деревья Низкорослого дали в сумме 75,3 кг, Пришвинского — 41,9 кг, десятилетние — 298,9 и 254,9 кг соответственно. Средняя урожай-ность за последние 11 лет составила 168 ц/га у Низкорослого и 122,6 ц/га у Пришвинского.
Сорта Куликовское, Низкорослое, Новинка, Пришвинское — самые урожайные из изучаемых сортов за первые 10 лет роста в саду.
Рано вступает в плодоношение и быстро наращивает урожай сорт Орлик: к десятилетнему возрасту по сумме урожая (123,3 кг с дерева) он превосходит Пепин Шафранный. Урожаи Орлика стабильны по годам, в среднем за 1982—1992 гг. составили 38,9 кг с дерева (185,1 ц/га), что в 1,2 раза больше Пепина Шафранного. Высокая скоро-плодность, ежегодная урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов, довольно компактная крона делают этот сорт пригодным для садов интенсивного типа, где насаждения в 7—8-летнем возрасте обеспечивают урожаи в 130—150 ц/га, а в возрасте 10—15 лет — до 200— 250 ц/га.
Сорта Орлик, Ветеран и Синап Орловский введены в районирование по Орловской области, а сорт Орловское Полосатое также районирован в Воронежской, Липецкой, Московской, Тульской областях.
Сорт Орловское Полосатое вступает в плодоношение в средние сроки, дает ежегодные урожаи, значительно превосходящие урожаи Осеннего Полосатого, от которого выгодно отличается не только по урожайности, но и по товарности, вкусовым качествам и имеет более длительный период хранения. Орловское Полосатое относится к числу высокоурожайных сортов, средняя урожайность его за 1982— 1992 гг. составила 228,4 ц/га (279% к Осеннему Полосатому).
Ранними урожаями выделились сорта Избранница, Красное Раннее, Московское Красное, Орловская Заря, Роскошное, которые к пятилетнему возрасту дали в сумме по 9,8—15 кг с дерева, но в дальнейшем у них нарастание урожаев идет различными темпами: если деревья наиболее скороплодных сортов Роскошное и Орловская Заря в возрасте 6 лет дали уже по 30—36 кг, а в возрасте 9—10 лет их урожаи поднялись до 56—73 кг, то у сортов Красное Раннее и Избранница к девятилетнему возрасту урожаи по годам были не выше 25 кг с дерева.
Высокой скороплодностью отличаются сорта Мелба, Пепин Шафранный. В пятилетнем возрасте начинают плодоносить (урожаи более 3 кг с дерева) сорта Бархатное, Жигулевское, Розовое Превосходное, Северный Синап. К десятилетнему возрасту у этих сортов сумма урожая составила 99—136 кг с дерева. Сорта Июльское Черненко, Папировка и Уэлси, рано вступая в плодоношение, отстают в дальнейшем в темпах нарастания урожаев от ряда других сортов и к десятилетнему возрасту сумма урожаев составляет лишь 41—74 кг с дерева. На 4—5-й год роста в саду вступили в плодоношение сорта Боровинка, Зимнее Полосатое, Шафран-китайка. Ранние и обильные урожаи дали сорта Белорусское Малиновое, Боровинка Ананасная, Пепинка Литовская, Рекорд Мичурина, Фаворит. У сорта Мантет урожаи хотя и ранние, но резко периодичные, умеренные. Склонны к ежегодному плодоношению, но дают высокие урожаи в течение ряда лет сорта Звездочка, Медуница.
Довольно рано вступает в плодоношение сорт Синап Орловский и по сумме урожаев выгодно отличается от Антоновки Обыкновенной как в десятилетнем возрасте, так и в более старшем. Средний урожай за период 1982—1992 гг. деревьев сорта Синап Орловский посадки 1975 года соста-вил 152,5 ц/га, превосходя Антоновку Обыкновенную в 1,2 раза. Сорт Синап Орловский благодаря хорошей, ежегодной урожайности, высокой товарности плодов и способности к длительному хранению представляет значительный интерес для разведения в средней зоне садоводства.
По темпам нарастания урожайности превосходит Антоновку Обыкновенную вступающий в плодоношение в средние сроки сорт Бунинское. Если средние урожаи Антоновки Обыкновенной к десятилетнему возрасту не превышали 16 кг с дерева, то у сорта Бунинское в этом возрасте деревья приносили по 50 кг в среднем. Высокая урожайность сохранилась и в последующие годы, и в среднем за 1982— 1992 гг. составила 206,9 ц/га, что в полтора раза выше урожаев одновозрастных деревьев Антоновки Обыкновенной.
Многие сорта яблони вступают в плодоношение в ше- сти-семилетнем возрасте, и дальнейшее нарастание урожаев идет очень различно.
Медленно наращивают урожаи сорта Слоненок, Память Воину, Протон. Узкая, высокая крона сорта Память Воину не способствует ранним урожаям, и до десятилетнего возраста этот сорт дает маленькие урожаи, значительно уступая Пепину Шафранному. Но в дальнейшем урожаи сорта Память Воину резко поднимаются до 50—54 кг и в среднем за 1982—1992 годы составили 169,1 ц/га. Уступая Пепину Шафранному по скороплодности, сорт Память Воину превосходит его по товарным, вкусовым качествам, длительности хранения плодов и устойчивости к парше.
Поздним вступлением в плодоношение и медленным нарастанием урожаев характеризуются сорта Бабушкино, Коричное Полосатое, Орловское Зимнее. В эффективное плодоношение (урожаи более 10 кг с дерева) сорт Бабушкино вступил в возрасте 9 лет и в дальнейшем отличался слабыми урожаями; сорт Коричное Полосатое на участке производственного испытания только в возрасте 16 лет принес в среднем урожай 60 кг с дерева, все предыдущие годы урожаи составляли от 1 до 9 кг с дерева. У сорта Кальвиль Белый Летний, медленно наращивающего урожай в первые годы жизни, сумма урожая за 10 лет роста в саду составила всего 13 кг с дерева. Это низкоурожайный сорт, с резко периодичным плодоношением. Сорта Прогресс и Феймез давали низкие урожаи из-за значительного подмерзания деревьев.
Несмотря на раннее вступление в плодоношение, имеет медленные темпы нарастания урожайности и низкую продуктивность сорт Память Мичурина: сумма урожаев за; первые 10 лет роста в саду составила 23 кг с дерева, средняя урожайность за период изучения — всего 49 ц/га. Низкие урожаи получены также у сортов Квинти, Клоз. Поздно вступает в плодоношение Варгуль Воронежский, но к Двадцатилетнему возрасту приносит урожаи, близкие к Антоновке Обыкновенной. Как и Антоновка Обыкновенная, отличается четко выраженной периодичностью плодоно-шения.
Многолетнее изучение урожайности сортов яблони позволило выделить наиболее скороплодные сорта: Бархатное, Боровинка, Боровинка Ананасная, Ветеран, Жигулевское, Зимнее Полосатое, Золотая Осень, Куликовское, Ме- канис, Мелба, Низкорослое, Новинка, Олимпийское, Орлик, Орловская Заря, Пепин Шафранный, Пришвинское, Пе- пинка Литовская, Розовое Превосходное, Роскошное, Северный Синап, Синап Орловский, Фаворит, Шафран-китайка.
Высокой урожайностью характеризуются сорта: Анис Алый, Антоновка Новая, Бессемянка Мичуринская, Богатырь, Боровинка, Бунинское, Ветеран, Жигулевское, Куликовское, Меканис, Низкорослое, Новинка, Олимпийское, Орлик, Орловское Полосатое, Осеннее Алое, Память Воину, Пришвинское, Пепин Шафранный, Первый Салют, Северный Синап, Синап Орловский, Уэлси.
Низкую урожайность за период изучения показали сорта Бабушкино, Коричное Полосатое, Квинти, Клоз, Орловское Зимнее, Феймез.

Категория: Сорта яблони / Характеристика

Яблоня — посадка, обрезка, сорта, уход и болезни

Яблоня — одно из самых распространенных фруктовых деревьев в наших садах.

Краткое изложение фактов о яблонях

Название — Malus communis
Семейство — Rosaceae
Тип — плодовое дерево

Высота — от 5 до 10 м (от 16 до 32 футов)
Климат — умеренный
Экспозиция — полное солнце
Почва — богатая, хорошо дренированная

Листва — лиственные
Цветение — весна
Урожай — с августа по ноябрь

Несмотря на большое разнообразие сортов яблок, выращивание и уход за всеми яблонями всегда одинаковы.Единственная разница в том, сколько времени нужно для созревания одних сортов яблок, поскольку одни сорта ранние, а другие — поздно.

Посадка яблони

Осень — лучшее время для посадки яблонь, так как это позволяет дереву развить достаточную корневую систему до наступления зимы.

Также возможно посадить дерево в любое время с осени до весны , если это не делается во время морозов; это также возможно в течение летом , за исключением периода сильной жары.

При посадке весной и летом обеспечить регулярный полив .

• Яблоня требует солнечного света, чтобы цвести и производить яблоки.
• Любит хорошо дренированную почву.
• Внесение удобрений, таких как навоз и водоросли, во время посадки поможет дереву пустить корни.
• В первые два года после посадки регулярно поливайте яблоню.
• Чтобы способствовать росту корней, следуйте нашим рекомендациям по посадке деревьев и кустарников.

Опыление яблони

Как правило, яблони не являются самоопыляющимися , а это означает, что если вы хотите иметь яблоки, вам нужно посадить не менее 2 яблони .

• Оплодотворение должно происходить между двумя разными деревьями, по крайней мере, для того, чтобы цветы превратились в плоды.

Если у вас не хватает места для посадки более одной яблони , выберите самоопыляющийся сорт , например: ‘Charles Ross’, ‘James Grieve’, ‘Egremont Russet’, ‘Arthur Turner’ или ‘Red Falstaff ‘.

• Обратите внимание, что посадка только одного сорта , даже если он является самоопыляющимся, может дать меньший урожай, чем при одновременной посадке нескольких сортов.

Посадка, обрезка и уход за яблоней

Чтобы заставить дерево дать много красивых яблок, важно выполнить обрезку до начала весеннего роста.

Таким образом, обрезку яблони следует проводить в конце зимы, когда больше не будет замерзания.

• Внесение специальных удобрений для фруктовых деревьев весной повышает урожайность. Добавьте пригоршню гранул удобрения и слегка вбейте их в почву.
• В течение первых 2 лет после посадки важно регулярно поливать.
• Найдите дополнительную информацию о различных этапах обрезки яблони на протяжении жизненного цикла.

Консервирование яблок зимой

яблок лучше всего хранить в течение длительного времени в деревянных ящиках, в прохладном, проветриваемом и достаточно темном месте.

• Идеальная температура хранения находится в диапазоне от 40 ° F до 50 ° F (от 5 ° C до 10 ° C).

Что касается фруктов, упавших на землю , съешьте их как можно скорее, потому что они были повреждены падением и не могут храниться очень долго.

Болезни яблонь

Яблони, как и большинство фруктовых деревьев, уязвимы для нескольких распространенных болезней, например, грибка.

Наиболее распространенными болезнями яблонь являются парша и гниль яблони.

Парша яблоня

Если натиск появляется в конце цикла, когда яблоки уже хорошо сформированы, деградация ограничена, и, возможно, можно наблюдать лишь незначительное окрашивание яблок. Урожай не пропал, но яблоки

сложнее сохранить.

Однако, если парша появляется в начале сезона, рекомендуется обработать ее, чтобы остановить распространение болезни. Ранний натиск парши может помешать развитию плодов и ухудшить урожай.

• Регулярное применение ферментированного чая из крапивы двудомной сразу после того, как на яблони образовались почки, может полностью предотвратить появление парши.
• Опрыскивание бордосской смесью также защищает от распространения парши.
• Существует ряд эффективных химических фунгицидов для борьбы с паршой, как профилактических, так и лечебных, но лучше всего использовать их только после того, как парша уже поразила яблоню.
• Не лечите, если до сбора урожая осталось всего несколько недель.
• В конце сезона соберите все листья и уничтожьте их, чтобы парша не впала в зимнюю спячку в вашем саду.
• Прочтите нашу страницу, посвященную борьбе с паршой

Европейская коричневая гниль

Еще одно распространенное заболевание яблонь — европейская бурая гниль, при которой пряди грибка Monilinia гниют плоды еще на ветке. Этот грибок может нанести большой вред яблони, и желательно полностью предотвратить его.

Насекомые и паразиты: тли, щитовки…

Если вы заметите, что листа вашей яблони становятся липкими и скручиваются , вы наверняка столкнетесь с появлением тли или щитовки.

• Вот как бороться с тлей
• Вот как бороться с щитовкой
• Установить феромоновые ловушки на дереве
• Ошейник из липкого клея, обернутый вокруг ствола, защищает дерево от многих насекомых, которые в противном случае заселили бы дерево и его листья.

Виды и сорта яблок

Лучшие сорта яблок для уборки с сентября по декабрь

• «Красная Астрахань» — созревает в конце августа, хранится до октября.Противостоит сильному холоду. Хорошие плоды, среднего размера. Лучше всего есть во время сбора урожая.
• ‘Belle de Boskoop’ — созревает в декабре, хранится до февраля. Сильный, идеально подходит для холодного и влажного климата. Огромный фрукт, немного терпкий.
• ‘Chantecler (Belchard)’ — созревает в сентябре, хранится до ноября. Мякоть гладкая, хрустящая, терпкая. Цветет поздно, хорошо приспособлен к холодному климату.
• ‘Cox Orange Pippin’ — созревает в октябре, хранится до января. Плоды среднего калибра, сладкие, необходимо обрезать до низких плоских форм, так как это слабый сорт.
• ‘Delbarestivale’ — созревает в августе, хранится до октября. Крупные фрукты, хрустящая мякоть, легкий привкус солодки или аниса. Для полусвободных форм деревьев.
• «Флорина (Querina Florina)» — созревает в октябре, хранится до февраля. Очень хорошо противостоит болезням. Мякоть плотная, слегка терпкая, выращивать в ветреных местах.
• «Гранд Александр» — созревает в сентябре, хранится до октября. Ешьте быстро, можно обрезать до любой формы дерева. Приятный фрукт, сочный, хрустящий.
• «Айдаред» — созревает в октябре, хранится до февраля.Хранится очень хорошо, мякоть гладкая, нежная, сладкая. Довольно уязвимы для мучнистой росы.
• ‘King of the Pippins’ — созревает в ноябре, хранится до декабря. Сильный и производительный. Подходит для любого климата, идеально подходит для деревьев произвольной формы.
• ‘Royal Gala’ — созревает в октябре, хранится до февраля. Продуктивный и энергичный. Мясные фрукты, хрустящие, превосходные.
• «Старкримсон» — созревает в октябре, хранится до декабря. Продуктивный и выносливый. Плодоносит очень молодым. Слегка мучнистая мякоть.
• «Белый прозрачный» — созревает в августе, хранится до сентября. Очень хороший фруктовый, острый. Ешьте быстро, так как плоды слишком легко падают с дерева.

Лучшие сорта яблок для уборки с декабря по март

• «Calville Blanc d’Hiver» — созревает в ноябре, хранится до февраля. Один из лучших! Крупные плоды, уязвимые для парши.
• ‘Delbard Jubilee’ — созревает в октябре, хранится до февраля. Хорошо противостоит болезням. Можно придать форму шпалеру.
• «Глостер» — созревает в октябре, хранится до марта. Отличное плодовое, сильнорослое дерево. Плодоносит очень молодым. Идеально подходит для выпечки.
• «Голден Делишес» — созревает в декабре, хранится до марта. Идеально подходит для холодного климата. Вкусный при выращивании в саду.
• ‘Granny Smith’ — созревает в ноябре, хранится до марта. Один из самых острых. Лучшее яблоко для диет с низким содержанием холестерина.
• «Джонаголд» — созревает в ноябре, хранится до января. Очень сильнорослое дерево, урожайное.Относительно нежная мякоть. Довольно уязвимы для мучнистой росы.
• «Джонатан» — созревает в ноябре, хранится до января. Плоды крупные, мякоть мягкая. Плодоносит очень молодым. Адаптирован к ветреным местам.
• «Онтарио» — созревает в январе, хранится до марта. Средняя сила. Выкройки Espalier. Тающая плоть нежная.
• «Canadian Reinette» — созревает в декабре, хранится до февраля. Очень ароматная мякоть. Ценит влажный климат и большие высоты до 3 300 футов (1 000 м).
• «Reinette Clochard» — созревает в декабре, хранится до марта. Идеально подходит для западной Франции. Выращивайте деревья полусвободной формы. Мякоть плотная, сочная, терпкая.
• «Reinette Grise du Canada» — созревает в декабре, хранится до февраля. Хорошая сила роста, дерево имеет свойство плодоносить через год. Довольно мягкая мякоть, очень ароматная.
• «Зимний банан» — созревает в ноябре, хранится до января. Пахнет бананами. Очень плодовитый, хороший опылитель. Хорошо растет в кордонных шпалерных формах.

Подробнее о яблонях

Яблони часто выращивают из-за качества их плодов, но также и просто из-за очень декоративного качества в начале весны. Действительно, декоративные яблони очень популярны во многих городских пейзажах.

Его прекрасных цветка великолепны, от чисто белого до белого с розовым оттенком.

К концу лета , яркие цвета яблок также очаруют ваш сад и наполнят ваш аппетит!

В зиму года запоздалые сорта яблонь выставят свои плоды на всеобщее обозрение.

За ними легко ухаживать , и выращивать их может каждый садовник!

С конца лета и до самой осени собирайте яблоки для получения натурального лакомства, ешьте их запеченными в пирогах или в яблочном пюре. Они вкусные даже в джемах.

Подвои | WSU Tree Fruit

Резюме написано Тианной Дюпон, специалистом по расширению WSU. Информация о подвоях от Тома Овиля.

Фермеры часто спрашивают, какой подвой для яблони самый «лучший».Устойчивые к пересадке подвои Женевы (G.11, G.41, G.214, G.935, G.210, G.969, G.890) намного лучше, чем существующие стандарты Bud 9, Mark, M.9. клоны, M.26 и полукарликовые подвои. Но какой подвой вы используете, зависит от вашего участка, целей и привоя. Многолетний опыт покажет нам, какие побеги лучше подойдут на каких подвоях на данном участке. Попробуйте использовать несколько подвоев на своем участке, чтобы увидеть, какая комбинация лучше в вашем конкретном месте. Вот некоторые соображения из испытаний Комиссии по исследованию плодов деревьев штата Вашингтон и недавнего тура.

Фон

Английская исследовательская станция East Malling Research собрала отобранные материалы и определила их правильность. Обнаружив множество коллекций растительного материала с неправильными названиями, доктор Р. Хаттон правильно разделил найденные 24 набора и присвоил им римские цифры. Эти цифры не отсортированы по размеру дерева, поэтому M.9 меньше M.2. Из этой группы M.9, M.7, M.2, M.8 и M.13 имеют коммерческое значение в США. В последующие годы M.26 и M.27 были разработаны на основе контролируемых кроссов.В 1917 году Институт Джона Иннеса в Мертоне, Англия, объединился с Исследовательской станцией Ист-Мэллинг в усилиях по созданию устойчивых к пушистой яблочной тли подвоев. Из этих подвоев Маллинга-Мертона до сих пор широко используются MM.106 и M.111. В 1960-х годах исследовательские станции East Malling и Long Ashton в Англии работали над удалением вирусов и связанных с этим проблем несовместимости с подвоями. Полученные в результате «очищенные» подвои представляют собой группу EMLA. С этого времени из большинства современных подвоев были удалены вирусы.Разрабатываются новые подвои, первым из которых была серия Будаговского, обозначенная как Bud или B. Новейшие разрабатываемые и выпускаемые подвои — это подвои женевской серии в рамках программы разведения Корнельского университета.

Исследование Вашингтонской комиссии по исследованию фруктовых деревьев

Вашингтонская комиссия по исследованию плодов деревьев (WSTFRC) провела испытания подвоев в трех местах с несколькими привоями, чтобы оценить подвои в разных типах почв и условиях выращивания.Садоводы управляют деревьями в соответствии с их обычными методами выращивания. Деревья сейчас на третьем листе. Этой осенью будет проведена оценка плодов, что позволит наблюдать за урожайностью и качеством фруктов. Это испытание призвано дополнить национальные испытания подвоя NC140.

Краткие комментарии по подвоям в испытании TFRC, перечисленные в порядке убывания размера:

Наименьший размер

Bud.9 — более новый карликовый подвой, выведенный в Советском Союзе от скрещивания M.8 х Красный Стандарт (Красный Стандарт). Деревья этой серии на 15-25% меньше М.9 в зависимости от сорта и участка. В.9 устойчив к воротниковой гнили и очень морозоустойчив.

Малый размер

Malling 9 (M.9) — это промышленный стандарт для карликовых подвоев. Многочисленные клоны M.9 доступны из питомников, включая клон M.9.337, использованный в этом испытании. Размер / сила роста: При испытаниях считается, что M9.337 составляет 30% проростков с тем же привоем и участком. Устойчивость к вредителям / болезням: M.9 337 имеет низкую устойчивость к пересадке, устойчивость к бактериальному ожогу, устойчивость к пушистой яблочной тле и высокую устойчивость к гнили кроны и корня.

G.11 имеет наибольшую историю женевских подвоев. Например, у McDougall and Son’s Legacy Orchard 8 ^тыс. лиственных деревьев на G.11, которые работают лучше, чем M9.337. Размер / мощность : Geneva 11 считается отличной заменой M.9. Хорошо проявляет себя на суглинках и суглинках.В песчаных почвах его нужно сажать ближе друг к другу, чтобы заполнить пространство. Устойчивость к болезням / вредителям: G.11 не обладает устойчивостью к яблочной тли. Пересадка стойкая. Крона и корневая гниль устойчивы. Умеренно устойчив к бактериальному ожогу ¹ . Производительность питомника: Конюшня. Недостатки: Менее устойчив к выращиванию на песчаных почвах.

G.935 — самый ранний из женевских серий в этих испытаниях.Это гибрид Оттавы 3 и Робусты 5 в 1935 году. Размер / сила силы: Полукарлик, как сообщается, немного больше M.26. Эффективность производства по шкале М.9. Устойчивость к болезням / вредителям: Неустойчив к пушистой яблочной тле. Обладает устойчивостью к бактериальному ожогу и гниению кроны. Производительность питомника: Очень хорошо. Недостатки: В некоторых новых насаждениях наблюдается упадок. Подтвержденных данных о гиперчувствительности к вирусам нет.В настоящее время исследователи выясняют причину снижения. Вирусы находятся под подозрением в уменьшении количества деревьев G.935 на основании некоторой связи между уменьшением количества деревьев и наличием вирусов. В Нью-Йорке и вирус хлоротичной пятнистости листьев яблони, и вирус язвенной коррозии стеблей яблони присутствовали на падающих деревьях на G.935. Однако в Вашингтоне некоторые ветвящиеся деревья дали положительный результат на один или другой вирус, а другие — нет. Вирус хлоротичной пятнистости листьев яблони и вирус изъязвления стеблей яблони чрезвычайно распространены в Вашингтоне и часто вызывают незначительные симптомы.Также проходит тестирование новый лютеовирус. Помните, что ассоциация — это не причинно-следственная связь, и до тех пор, пока дальнейшие исследования не будут окончательными, мы не сможем сказать, что вызывает снижение. Как в Корнелле, так и в Университете штата Вашингтон проводятся исследования, направленные на преодоление этого спада. Производители должны быть предельно осторожны с G.935, пока этот вопрос не будет изучен более подробно.

G.214 относится к классу размеров M.9 337 с огнестойкостью и устойчивостью к пушистым яблокам. Размер / мощность: г.214 аналогичен по размеру G.11 и G.41 в классе размеров M9.337. В испытаниях TFREC он показал приемлемые посевы на 2 ^nd и 3 ^rd листовых деревьях, что указывает на возможность скороспелости. Во всех трех кварталах деревья были выше верхнего троса. Он наполнял полог и хорошо рос. Устойчивость к болезням / вредителям: Устойчивость к пересадкам и бактериальному ожогу. Шерстистая яблоневая тля устойчива. Производительность питомника: Близится к коммерческой доступности. Недостатки: Доступность низкая из-за предыдущих проблем с неправильной маркировкой материала основы, отправляемого компаниям по культивированию тканей.

Среднекарликовые подвои

M.9 Nic 29® на 20-25% больше, чем M.9 337 (от 25 до 40% всходов). Nic 29® — это подвой типа Malling 9. Размер / сила роста: Обычно имеет лучшую корневую систему, чем M.9 337 или M.9 EMLA. Из различных типов Malling 9 Nic 29® демонстрирует более сильную силу, но все же остается полным карликом. Подвои являются скороспелыми и продуктивными, обычно плодоносят на втором или третьем листе. Устойчивость к болезням / вредителям: Очень восприимчивы к бактериальному ожогу.Не зарегистрировано ни одной шерстистой яблочной тли или устойчивости к пересадке. Недостатки: Гибель корней от бактериального ожога до появления симптомов привоя.

G.969 относится к большой группе карликовых подвоев M.9 при испытаниях в Вашингтоне. Размер / сила роста: Он классифицирован как имеющий рост между M.7 и MM.106 в предыдущих исследованиях Корнелла. Более поздние испытания, проведенные Терренсом Робинсоном из NYSAES в Женеве, значительно изменили классификацию G.969.В испытаниях TFRC он относился к классу размера Nic 29. Устойчивость к болезням / вредителям: Устойчивость к бактериальному ожогу, гнили кроны и устойчивости к тли яблоневой. Производительность детской: Отлично, лучшее из женевской семьи. Недостатки: Отсутствие опыта работы с побегами, участками и производителями.

G.935 — самый ранний из женевских серий в этих испытаниях. Однако у некоторых новых посадок возникли проблемы, которые могут быть связаны с чувствительностью к вирусам, и их следует засаживать только полностью проверенными на вирусы привоями до тех пор, пока проблема не будет изучена в дальнейшем.Это гибрид Оттавы 3 и Робусты 1935 года. Размер / сила силы: Полукарлик, как сообщается, немного крупнее M.26. Эффективность производства по шкале М.9. Устойчивость к болезням / вредителям: Неустойчив к пушистой яблочной тле. Обладает устойчивостью к бактериальному ожогу и гниению кроны. Производительность питомника: Очень хорошо. Недостатки: Чувствительность к вирусу не была продемонстрирована в испытаниях известных вирусов. Следует высаживать безвирусные отпрыски или отпрыски с хорошими результатами в течение нескольких лет по G.935.

Самый большой

G.890 — более крупный подвой. Кажется, он способен собирать воду и питательные вещества, что делает его успешной заменой корневища деревьев. Он значительно более скороспелый, чем акции Malling аналогичной силы. Размер / мощность: G.890 и G.210 — самые сильные из женевцев. Размер такой же, как у M.7, но с более высоким и более ранним производством. В испытании TFRC G.890 с фруктами был больше, чем G.210 без фруктов. Устойчивость: Устойчивость к бактериальному ожогу, гнили кроны и пушистой яблочной тле. Производительность питомника: Очень хорошо. Недостатки: Шустрый.

Советы и комментарии

Советы по работе с G.41. G.41 имел некоторые проблемы с деревьями, ломающимися в месте соединения побега и корня. Эта хрупкость связана с высокой жесткостью. Большая часть этих травм происходит в питомнике, но в полевой день Овиль объяснил некоторые способы предотвращения травм при посадке.Во-первых, «не покупайте большие деревья». Более крупные деревья более подвержены поломке. «Купите кнуты ½ дюйма, если можете». «Половинные плети имеют очень мало проблем и могут быть установлены механически», — пояснил Овиль. Если вы покупаете штангенциркуль большего размера, важно обращаться с ними осторожно. Перед посадкой соберите решетку. Прикрепляйте деревья к решетке по ходу движения и будьте осторожны, когда будете обращаться со связкой. «Проинструктируйте свою команду поднимать деревья двумя руками, — напомнил Овиль группе. Повреждение может произойти, когда они распутают деревья.Группа NC-140 также обнаружила, что нанесение БА непосредственно на соединение трансплантата увеличивает прочность на разрыв ² . Apogee также увеличил силу, но замедлил рост привоя.

Отдельностоящие деревья? Участники спросили, какие подвои могут быть отдельно стоящими деревьями. Овиль напомнил им, что самостоятельность — это культурная практика, а не черта подвоя. Любой подвой в испытании придется возвращать несколько раз, чтобы создать отдельно стоящее дерево. Подвои, которые имеют хорошее закрепление, можно выращивать отдельно.Обрезка, особенно для развития отдельно стоящих деревьев, значительно задержит плодоношение.

Наличие. G.11, G.41 и G.935 широко доступны, однако спрос превышает предложение. Другие Genevas доступны в меньших количествах и по заранее оговоренным договорным соглашениям. В настоящее время по большей части карликовые подвои имеют заранее оговоренные договорные отношения. Лучше всего зарезервировать свой подвой на будущее как можно скорее, а затем определить, какой сорт вы хотите использовать, до появления бутонов.

G.41, G.935 и G.11 содержат больше всего растительного материала из имеющихся в Женеве

Любимый? Скотт Макдугалл и Овиль объяснили, что G.41 — лучший универсальный подвой, доступный на данный момент. Он устойчив к пересадке, свету и шерсти и хорошо себя зарекомендовал на разных типах почв. Похоже, что у G.969 хорошее будущее, так как производители приобретут опыт работы с новым подвоем, и он станет хорошей заменой Nic 29. G.969 легче сажать, и он хорошо стоит в питомнике.

¹ В исследованиях Корнелла растения G.11, инокулированные бактериальным ожогом, развили 25% заражение при высоком давлении инокуляции одним из четырех штаммов E. amylovora .

Атрибуты: адаптировано из информации, предоставленной «Хорошему садоводу» Томом Овилем и доктором Дженнаро Фацио, февраль 2016 г. Рисунок 1. Деревья Pzazz с третьим листом на новой территории в Брюстере, штат Вашингтон, август 2017 г. — Окуренный старый фруктовый сад в Оровилле, штат Вашингтон, август 2017 года.Третий лист Honeycrisp на новом участке в Восточном Венатчи, Вашингтон, август 2017 г.

Дополнительная информация

WSU Apple Rootstocks http://treefruit.wsu.edu/varumes-breeding/rootstocks/

eXtension Apple Rootstock Разновидности http://articles.extension.org/pages/60736/apple-rootstock-characteristics-and-descriptions

Региональный исследовательский проект NC-140 http://www.nc140.org

, Женева, Обновление испытаний подвой, 2016 г. http: // treefruit.wsu.edu/news/geneva-rootstock-performance-2016-rootstock-trial-update/

Чувствительность к вирусу в G 935 http://treefruit.wsu.edu/news/virus-sensitivity-in-g-935/

Список литературы

² Стюарт Адамс, Брент Л. Блэк, Дженнаро Фацио и Николас А. Робертс Адамс, С. Блэк, Б.Л., Фацио, Г., Робертс, Н.А. 2017. Влияние регуляторов роста растений на прочность на изгиб Apple Graft Union и Гибкость. Журнал Американского Помологического Общества. 71 (1): 8-18.

Руководство по производству плодов деревьев штата Пенсильвания. 2016. 428 с. https://extension.psu.edu/tree-fruit-production-guide.

сортов и характеристик американских яблок — список по алфавиту

PickYourOwn.org — Найдите ферму рядом с вами! Тогда научись чеканить и замораживать!

Переключить навигацию

• Начать здесь
• Поиск
• Меню клиента
  • Найти
  • Обратная связь
  • Контрольный список перед поездкой
  • Заказчик: добавить ферму
  • Внесите небольшие исправления
• Ресурсы
  • Интерактивная карта округа США
  • Наличие урожая / график сбора урожая
  • Ваш местный прогноз погоды
  • Направления домашнего консервирования и замораживания
  • Оборудование и принадлежности для домашнего консервирования
  • Рекомендуемые книги и руководства
  • Как приготовить домашнее мороженое
  • Фермерские рынки и придорожные прилавки
  • Местный поиск меда
  • Местное мясо, молоко и яйца
  • Площадки: фермы, винодельни, фруктовые сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
  • Охота на пасхальное яйцо
  • Детский товарный товар
  • Фестивали овощей и фруктов
  • Экскурсии по винодельням и дегустации вин
  • Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
  • Хозяйства по производству кленового сиропа и сахарные заводы
  • Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
  • Тыквенные патчи
  • Кукурузные лабиринты
  • Площадки для игры в зомби-пейнтбол
  • Елочные фермы и лоты
  • Экологические ресурсы
  • Информация о мошенничестве со стороны потребителей
  • Оптовая торговля продуктами питания
  • Ресурсы для фермеров
• Руководства по подбору и консервированию
  • Полный список направлений домашнего консервирования и замораживания
  • Яблоки
  • Абрикосы
  • Ежевика
  • Черника
  • Вишня
  • Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, мандарины и др.))
  • Кукуруза (также известная как «сладкая кукуруза»)
  • Клюква
  • Инжир
  • Зеленая фасоль
  • Персики и нектарины
  • Груши
  • Перец (острый или сладкий)
  • Сливы
  • Малина
  • Ревень
  • Сладкий картофель
  • Клубника
  • Помидоры
  • Арбузы
  • Другие овощи
  • Сколько мне нужно забрать?
• Меню владельца фермы
  • Найти
  • Владелец фермы: добавьте свою ферму
  • Владелец фермы: обновите объявление
  • Владелец фермы: удалить объявление
  • Внесите небольшие исправления
  • Обратная связь

• Связанный
  • Фермерские рынки и придорожные прилавки
  • Местный поиск меда
  • Местное мясо, молоко и яйца
  • Места: фермы, винодельни, фруктовые сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
  • Охота на пасхальное яйцо
  • Детский консигнационный товар
  • Фестивали овощей и фруктов
  • Винные туры и дегустации вин
  • Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
  • Хозяйства по производству кленового сиропа и сахарные заводы
  • Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
  • Тыквенные патчи
  • Кукурузные лабиринты
  • Площадки для игры в зомби-пейнтбол
  • Елочные фермы и лоты
  • Экологические ресурсы
  • Информация о мошенничестве со стороны потребителей
  • Оптовая торговля продуктами питания
  • Ресурсы для фермеров
  • Обратная связь

Запретный плод: любопытная ранняя история яблок | Наука | Углубленный отчет о науке и технологиях | DW

В течение первых нескольких дней курса Economics 101 можно ожидать получения информации о глобальной цепочке поставок.Это первый раз, когда многие начинают понимать, что, например, яблоки в их вазе с фруктами не материализовались волшебным образом на полках местного продуктового магазина, а скорее благодаря сложной системе координации. Например, яблоки в пироге вашей бабушки могли быть собраны на китайской ферме.

А как же деревья на той китайской ферме? Они также не материализовались волшебным образом.

В то время как большинство может понять природу цепочки поставок нашей продукции, немногие понимают ее эволюционную природу

Исследователь Роберт Шпенглер потратил полтора десятилетия на поиск семян яблока, пытаясь ответить на этот вопрос.

.

Яблоки, вероятно, были намного больше до ледникового периода

Подробнее здесь: Global trade 2019: Пристегните ремни безопасности!

Возвращаясь к началу

Шпенглер, который является директором лабораторной системы археобатонии в Институте истории человечества Макса Планка, проследил историю яблока от его дикой природы до его распространения по Шелковому пути. Дорога до сегодняшнего дня.

«Как генетические, так и ископаемые свидетельства, кажется, предполагают, что крупные плодоносящие разновидности, кажется, восходят к позднему миоцену», — сказал Шпенглер DW.«Так что, вероятно, от девяти до семи миллионов лет назад было бы хорошей оценкой».

Людей в то время не было, так кто или что распространял семена? Для более мелких фруктов, таких как вишня, птицы были основными распространителями семян. Но птицы не могли разогнать семена более крупных плодов, таких как яблоки и груши, а это значит, что кое-что другое помогло.

Шпенглер и другие исследователи подозревают наличие мегафауны, имея в виду, что крупные животные, такие как лошади, связанные с плейстоценом или ледниковым периодом, несли и рассеивали семена, как и сегодня.

Что касается эволюции плода, «это кажется гораздо более быстрым процессом, — говорит Шпенглер, — и он происходил в результате скрещивания или гибридизации различных групп или линий передачи друг с другом».

Большая часть нынешней генетики яблока может быть прослежена до Шелкового пути

Подробнее здесь: Китай предлагает «полярный шелковый путь» через Арктику для упрощения торговли

Роль животных в эволюции

Роль животных в По словам Шпенглера, одомашнивание растений часто упускается из виду.

Согласно его исследованиям, эволюция яблок произошла задолго до того, как люди начали их приручать. Палеонтологические данные прослеживают происхождение плода 9 миллионов лет назад, во время позднего миоцена.

Для мелких плодов, таких как вишня, птицы были основными распространителями семян. Но птицы не могли разогнать семена более крупных фруктов, таких как яблоки и груши, а значит, кое-что другое помогло. Но что?

Шпенглер подозревает, что мегафауна — огромные животные, такие как лошади, связанные с плейстоценом или ледниковым периодом — несли и рассеивали семена так же, как сегодня.Его исследования показывают, что семена яблони за это время распространились дальше и шире, чем за последние 10 000 лет.

Это говорит о том, что многие представители мегафауны, распространявшие семена, вымерли после ледникового периода.

Зубры являются примером мегафауны эпохи ледникового периода

Подробнее здесь: Все, что вы когда-либо хотели знать об ананасах

Первые современные яблоки были обнаружены в горах Тянь-Шаня в Казахстане, говорит Шпенглер, вместе с другими дикими животными. популяции яблонь, обнаруженные в «ледниковых рефугиумах», то есть в районах, где растения выживали во время ледниковых периодов.Такие зоны были обнаружены в таких местах, как современная Франция, Германия и Италия.

Исследования Шпенглера показывают, что генетику современного яблока можно проследить до торговых маршрутов Шелкового пути, соединяющих Восток и Запад, где торговцы и фермеры выращивали их посредством гибридизации.

Гибридизация — это управляемый человеком процесс, в котором ветви деревьев «прививаются» или физически соединяются с другими деревьями.

.

Большинство свидетельств того, что яблоки эпохи ледникового периода получены из окаменелостей

Подробнее здесь: Отчет: Страны ЕС будут скованы смирительной рубашкой Китайского Нового Шелкового пути

Культурное значение

В какой-то момент во время расширения яблони примерно На земном шаре фрукты стали больше, чем просто еще одним источником пищи.

В Библии съеденный Евой фрукт часто изображается в виде яблока, а в «Арабских ночах» волшебное яблоко может вылечить любую болезнь. В скандинавской мифологии «золотое яблоко» дает богам бессмертие. В наше время фольклор говорит нам, что если мы съедаем яблоко в день, мы можем отпугнуть врача. Как вы уже догадались, на момент написания самым ценным брендом в мире была Apple.

Шпенглер говорит, что его собственная теория состоит в том, что этот фрукт был очень хорошо адаптирован к климату Северной Европы.

«Яблоки стали очень популярными в Северной Европе до колониального периода, а затем широко распространились по всему миру», — говорит он. «Вероятно, это частично связано с этой способностью просто доминировать над всем умеренным северным полушарием мира, но также и потому, что это прекрасные фрукты».

Яблочный пирог, также известный как «американский пирог» в США

Что касается его собственного интереса к яблокам, он говорит, что он двоякий: наряду с хорошими вкусовыми качествами, яблоки «особенно интересны, потому что они дают нам возможность критиковать более широкие круги. понимание одомашнивания растений.»

Так что в следующий раз, когда вы откусите яблоко, возможно, вы подумаете о Казахстане, откуда происходят сегодняшние яблоки … и о крупных животных, которые распространяли свои семена задолго до того, как сюда попали люди.

• яблоко: Запретный плод, королевская эмблема, лейбл и технический логотип

  Укус — это байт

  Пожалуй, самое популярное яблоко 21-го века — это логотип Apple Inc. в виде яблока с оторванным от него кусочком, разработанный в 1977 Роб Янофф.Соучредитель Apple Стив Джобс придумал название компании. По словам Джобса, он придерживался одной из своих «фруктовых диет» и придумал это имя, возвращаясь после посещения яблочной фермы.

• Яблоко: Запретный плод, королевский знак, лейбл и технический логотип

  Адам и Ева

  Все началось в раю: «Родители всего человечества» совершили роковую ошибку с библейской точки зрения. игнорируя повеления Бога не есть плод с дерева познания.Ева сорвала яблоко, откусила и заставила откусить и Адама.

• Яблоко: Запретный плод, королевский знак, лейбл и технический логотип

  Золотое яблоко

  В греческой мифологии именно это яблоко привело к спору между богинями и, в конечном итоге, к Троянской войне. Молодого троянского принца Париса призвали судить, кто из них самый красивый: Афродита, Афина или Гера. Все трое пытались подкупить его, а Афродита предлагала любовь самой красивой женщины в мире.Пэрис вручила ей золотое яблоко.

• Яблоко: Запретный плод, королевский знак, лейбл и технический логотип

  Что происходит …

  Легенда гласит, что британский ученый и математик Исаак Ньютон сидел под яблоней, когда на него упало яблоко голова — что заставило его задуматься о силе тяжести, которая заставила яблоко опуститься, а не вверх или вбок. Это событие якобы вдохновило на гениальную идею: закон всемирного тяготения.

• Яблоко: Запретный плод, королевская эмблема, лейбл и технический логотип

  Королевская эмблема

  На протяжении многих сотен лет императоры и короли изображались держащими шар, увенчанный крестом; иногда королевские знаки отличия венчают короны. Так где же тут яблоко? Внимательно посмотрите на форму шара: на немецком языке шар мира называется «Reichsapfel», что буквально означает «яблоко империи».

• Яблоко: Запретный плод, королевский знак, лейбл и технический логотип

  Яблоко в день

  Во многих культурах яблоко символизирует вечную жизнь, например, в североевропейской и греческой мифологии.«Даже если бы я знал, что завтра мир развалится, я все равно посадил бы свою яблоню», — якобы сказал Мартин Лютер.

• Яблоко: Запретный плод, королевский знак, лейбл и технический логотип

  Яблоко Телля

  Немецкий драматург Фридрих Шиллер написал драму «Вильгельм Телль» о легендарном швейцарском национальном герое, восставшем против кровожадного тирана. Пьеса XIX века критикует общество и до сих пор очень актуальна.Телль был вынужден выстрелить яблоком с головы своего сына в наказание за непослушание.

• Яблоко: Запретный плод, королевский знак, лейбл и технический логотип

  Кто из них всех милее?

  Возмущенная красотой своей падчерицы, злая королева отравила яблоко, чтобы убить девушку в сказке Гримма «Белоснежка и семь гномов». Белоснежка откусила и упала, как мертвая. Однако, лежа в стеклянном гробу, она как раз вовремя откашлялась от застрявшего здесь яблока — и с тех пор жила долго и счастливо.

• Яблоко: Запретный плод, королевская эмблема, лейбл и технический логотип

  В основе

  В 1968 году The Beatles основали свой собственный лейбл и назвали его Apple Records. Логотип, ярко-зеленое яблоко Granny Smith, впервые появился в легендарном «Белом альбоме» группы в том же году. Apple Records несколько раз подавала в суд на компанию Apple, производящую бытовую электронику, за нарушение прав на товарный знак.

  Автор: Юрген Брендель, Аарон Скиба, Конни Пол / db

Самые распространенные сорта яблок в мире

Джозеф Кипроп, 11 июля 2018 г. в World Facts

Яблоко Red Delicious — самый распространенный сорт во всем мире.

Яблоко — один из самых популярных фруктов в мир, и считается, что он произошел из Средней Азии. Дерево распространился по Азии и Европе, а позже был доставлен в Северную Америку колонизаторы. Яблоко имеет сладкий, свежий вкус. Он используется во множестве таких блюд, как пироги, соус, сидр, салаты и выпечка.Есть более 7500 сортов яблонь по всему миру. Самые распространенные сорта яблок в мир Red Delicious, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Lady, Болдуин, Макинтош, Медовый хрустящий, Фудзи и Кортленд.

10.Красный Делишес

Сорт яблок Ред Делишес — самый распространенный сорт во всем мире. Джесси Хайатт обнаружил его на своей ферме в Айове в 1880 году. Во время конкурса в 1893 году питомником из Миссури, чтобы найти замену «Бен Дэвис», популярному, но мягкому сорту яблок, Джесси Хайат представил свой образец. В то время его называли «Соколиный глаз». Яблоко «Соколиный глаз» выиграло конкурс, и его название было изменено на «Stark Delicious» в честь братьев Старк, владевших питомником.В 1914 году питомник братьев Старк переименовал его в «Red Delicious». В начале 20 века яблоки Red Delicious были самыми популярными в США. В последние годы фрукт столкнулся с конкуренцией со стороны других новых сортов, таких как Гала и Фудзи. Он имеет форму сердца, а его кожа ярко-красная с крошечными золотыми полосками.

9.Гала

Яблоко Гала родом из Новой Зеландии. Он был выведен в 1930 году путем скрещивания яблока Kidd’s Orange Red и яблока Golden Delicious. Это сорт яблони, популярность которого растет особенно в Соединенных Штатах. Яблоки Гала производятся серийно. Яблоки имеют золотистую кожицу с оранжевыми и розовыми полосами. Яблоки Гала хрустящие и очень сладкие.Они используются для приготовления соусов, салатов, пирогов, десертов и часто употребляются в сыром виде.

8.Голден Делишес

Золотое вкусное яблоко было обнаружено на семейная ферма в Западной Вирджинии в начале 20 века. Возможно, это смесь яблока Grimes Golden и яблок Golden Reinette. Братья Старки Питомник начал коммерческое производство вкусных золотистых яблок в 1916 году. яблоки продавались вместе с красными вкусными яблоками.У них желтоватый зеленая кожица и восхитительный сладкий вкус. Яблоки очень нежные и требуют особой осторожности при обращении с ними. Часто используются яблоки Golden Delicious для запекания, в салатах и ​​при приготовлении соусов. С 1995 года Golden Delicious яблоко — официальный фрукт Западной Вирджинии. Округ Клэй, где находится ресторан Golden Delicious был открыт, ежегодно проводится фестиваль в честь плода.

7.Бабушка Смит

Яблоки Грэнни Смит были впервые обнаружены в 1868 году на австралийской ферме фермером, известным как Мария Энн Смит. Их популярность выросла в начале 20 века из-за длительного срока хранения. Яблоки можно было легко перевозить на большие расстояния. Они светло-зеленые, имеют терпкий и хрустящий вкус. В основном их едят сырыми, но они также идеально подходят для выпечки яблочных пирогов, тортов и яблочного крошка.Они очень популярны, особенно на экспортном рынке, потому что остаются свежими в течение длительного времени.

6. Леди

Леди яблоко также называют «Pomme d’Api» или «Рождественское яблоко» пришло из Франции.Этот сорт яблони был открыт в 1628 г. и был завезен в Северную Америку в 1800 г. Он невелик по сравнению с другие сорта яблок. Его кожа имеет атласно-салатовый цвет. Леди яблоки часто используются для приготовления чатни, начинок, пирогов и выпечки. Благодаря их небольшого размера, эти яблоки также часто используются для украшения елок и венки в праздничные сезоны.

5.Болдуин

Яблоко Болдуина было обнаружено в 18 веке. в Массачусетсе США. Яблоки Болдуина когда-то широко использовались в США, но после холодной зимы 1934 года большая часть болдуинских яблонь была уничтожена, и их популярность пошла на убыль. Яблоки твердые, ярко-красные. Их твердая текстура делает их пригодными для выпечки. Они также идеально подходят для приготовления яблочного уксуса.В настоящее время яблоки Болдуина довольно редки на рынках, так как яблоки Red Delicious. заменил их.

4.Макинтош

Джон МакИнтош обнаружил яблоко Макинтоша в Канаде в 1811. Обычно его употребляют в Канаде и на северо-востоке США, где его едят. как сырые, так и приготовленные. Яблоко Макинтоша нежное, и его кожица имеет красный цвет. цвет. Хотя в 60-е годы это был ведущий сорт яблок в Канаде, он в настоящее время сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны импортных импортных яблок, таких как Gala.В всемирно известные персональные компьютеры Macintosh названы в честь яблока Макинтоша. Он также признан национальным яблоком Канады.

3.Ханикрисп

Яблоко Honeycrisp было разработано в Университете Миннесоты и выпущено на рынок в 1991 году. Как видно из названия, они сладкие и сочные с хрустящей текстурой. Яблоки Honeycrisp — это очень ценные фрукты промышленного производства. Они долго остаются свежими, отсюда и их популярность. Яблоки часто используют в качестве закуски, в салатах, пирогах и соусах.Яблоко Honeycrisp — официальный фрукт штата Миннесота.

2. Fuji

Яблоко Fuji было разработано в Японии в 1930 году.Это получил свое название от японского города, в котором он был построен. Это крест между Virginia Ralls Genet и Red Delicious. Это один из самых распространенные сорта яблони в Японии, Китае и США. Яблоко Fuji коммерчески производится в Азии и США. Его любят за относительно большие размеры, твердую текстуру, хрустящая мякоть и сладкий вкус. Яблоко Фудзи часто используют в салатах, пирогах и яблочная крошка.

1.Кортленд

Яблоко Кортланд — это гибрид яблока Макинтоша и другого сорта яблок. Он появился в 1898 году на Экспериментальной сельскохозяйственной станции в Нью-Йорке. Яблоко — один из самых популярных сортов яблок в США. Яблоко Cortland выращивают в коммерческих целях. Яблоко круглое, с ярко-красной кожицей с желтым фоном. Это единственный сорт яблока, у которого белая мякоть не становится коричневой.Эта характеристика делает его подходящим для десертов и салатов.

1. Главная
2. Мировые факты
3. Самые распространенные виды яблок в мире

Изучение происхождения яблока — ScienceDaily

Недавние археологические находки древних сохранившихся семян яблони в Европе и Западной Азии в сочетании с историческими, палеонтологическими и недавно опубликованными генетическими данными представляют собой новое увлекательное повествование об одном из самых известных нам фруктов. .В этом исследовании Роберт Шпенглер из Института науки истории человечества им. Макса Планка прослеживает историю яблока с момента его происхождения в дикой природе, отмечая, что оно изначально было распространено древней мегафауной, а позже стало торговым процессом по Шелковому пути. Эти процессы позволили развить сорта, которые мы знаем сегодня.

Яблоко, пожалуй, самый известный фрукт в мире. Он выращивается в умеренных климатических условиях по всему миру, и его история тесно связана с человечеством.Изображения больших красных фруктов в классическом искусстве демонстрируют, что одомашненные яблоки присутствовали в южной Европе более двух тысячелетий назад, а древние семена из археологических раскопок свидетельствуют о том, что люди собирали дикие яблоки в Европе и Западной Азии более десяти тысяч лет. . Хотя очевидно, что люди тщательно поддерживали популяции диких яблонь на протяжении тысячелетий, процесс приручения или эволюционных изменений при выращивании людьми этих деревьев не ясен.

Несколько недавних генетических исследований продемонстрировали, что современное яблоко является гибридом по крайней мере четырех популяций диких яблок, и исследователи выдвинули гипотезу, что торговые пути Шелкового пути были ответственны за объединение этих фруктов и их гибридизацию. Археологические остатки яблок в виде сохранившихся семян были обнаружены в разных местах Евразии, и эти открытия подтверждают идею о том, что фруктовые и ореховые деревья были одними из товаров, которые перемещались на этих ранних торговых путях.Шпенглер недавно обобщил археоботанические и исторические свидетельства выращивания сельскохозяйственных культур на Шелковом пути в книге под названием «Фрукты из песков», опубликованной в Калифорнийском университете. Яблоко имеет глубокую связь с Великим шелковым путем — большая часть генетического материала для современного яблока возникла в самом сердце древних торговых путей в горах Тянь-Шаня в Казахстане. Кроме того, процесс обмена вызвал события гибридизации, которые привели к появлению больших красных сладких фруктов на наших продуктовых рынках.

Понимание того, как и когда яблони эволюционировали и давали более крупные плоды, является важным вопросом для исследователей, потому что фруктовые деревья, похоже, не пошли тем же путем к одомашниванию, как другие, более понятные культуры, такие как злаки или бобовые. Многие различные природные и антропогенные силы оказывают избирательное давление на посевы на наших полях, не всегда легко реконструировать, какое давление вызвало какие эволюционные изменения. Следовательно, изучение эволюционной обработки современных и ископаемых растений может помочь ученым интерпретировать процесс одомашнивания.Мясистые сладкие плоды развиваются, чтобы привлечь животных к употреблению в пищу и распространить свои семена; крупные плоды специально развиваются, чтобы привлечь крупных животных и разогнать их.

Большие плоды эволюционировали, чтобы привлечь древнюю мегафауну

В то время как большинство ученых, изучающих одомашнивание, сосредотачиваются на периоде, когда люди впервые начинают выращивать растения, в этом исследовании Шпенглер исследует процессы в дикой природе, которые создают основу для одомашнивания. Шпенглер предполагает, что понимание процесса эволюции крупных плодов в дикой природе поможет нам понять процесс их приручения.«Видя, что плоды являются эволюционными приспособлениями для распространения семян, ключ к пониманию эволюции плодов лежит в понимании того, какие животные ели плоды в прошлом», — объясняет он.

Многие плодоносящие растения семейства яблоневых (розоцветные) имеют мелкие плоды, такие как вишня, малина и розы. Эти маленькие плоды легко проглотить птицы, которые затем рассыпают семена. Однако некоторые деревья этого семейства, такие как яблоки, груши, айва и персики, эволюционировали в дикой природе и стали слишком большими, чтобы птица могла разнести их семена.Ископаемые и генетические свидетельства показывают, что эти большие плоды появились за несколько миллионов лет до того, как люди начали их выращивать. Так кого же привлекли эти большие плоды?

Данные свидетельствуют о том, что большие плоды являются эволюционной адаптацией к привлечению крупных животных, которые могут есть плоды и распространять семена. Некоторые крупные млекопитающие, такие как медведи и домашние лошади, сегодня едят яблоки и распространяют семена. Однако до конца последнего ледникового периода на европейском ландшафте было гораздо больше крупных млекопитающих, таких как дикие лошади и большие олени.Данные свидетельствуют о том, что распространение семян у крупноплодных диких родственников яблони было слабым в течение последних десяти тысяч лет, поскольку многие из этих животных вымерли. Тот факт, что популяции диких яблонь, по-видимому, наносятся на карту ледниковых рефугиальных зон ледникового периода, дополнительно предполагает, что эти растения не перемещались на большие расстояния и не колонизировали новые районы в отсутствие своих первоначальных разносчиков семян.

Торговля на Шелковом пути, вероятно, позволила разработать яблоко, которое мы знаем сегодня

Популяции дикой яблони были изолированы после окончания последнего ледникового периода, пока люди не начали перемещать плоды через Евразию, в частности по Шелковому пути.Как только люди снова привели эти деревья в контакт друг с другом, пчелы и другие опылители сделали остальную работу. Получившееся гибридное потомство имело более крупные плоды, что является обычным результатом гибридизации. Люди заметили более крупные плодоносящие деревья и закрепили эту черту на месте путем прививки и посадки черенков самых любимых деревьев. Таким образом, яблоки, которые мы знаем сегодня, были выведены не в результате длительного процесса отбора и размножения семян самых популярных деревьев, а, скорее, путем гибридизации и прививки.Этот процесс мог быть относительно быстрым, а отчасти — непреднамеренным. Тот факт, что яблони являются гибридами, а не «должным образом» одомашнены, является причиной того, что мы часто получаем яблоню, когда сажаем семя яблока.

Это исследование ставит под сомнение определение «одомашнивания» и демонстрирует, что не существует универсальной модели для объяснения эволюции растений в условиях культивирования человека. Для одомашнивания некоторых растений потребовались тысячелетия культивирования и антропогенного селективного давления, для других гибридизация вызвала быстрые морфологические изменения.«Процесс одомашнивания не является одинаковым для всех растений, и мы до сих пор мало что знаем о процессе у деревьев длинного поколения», — отмечает Шпенглер. «Когда мы изучаем одомашнивание растений, важно не обращать внимания на однолетние травы, такие как пшеница и рис. На планете есть сотни других одомашненных растений, многие из которых пошли разными путями к одомашниванию». В конечном счете, яблоко на вашей кухне, похоже, обязано своим существованием исчезнувшим мегафаунальным браузерам и торговцам Шелкового пути.

.