Сколько съедать фиников в день: польза и вред для организма, сколько нужно съесть в день
Финики: польза и вред для организма, сколько нужно съесть
Финики – польза и вред для организма, сколько нужно съесть
Пищевая ценность, состав и калорийность фиников
Финики имеют отличный питательный профиль. Поскольку они высушены, их калорийность значительно выше, чем в большинстве свежих фруктов. Содержание калорий в финиках аналогично калорийности других сухофруктов, таких как изюм и инжир (1).
Большинство калорий в финиках происходит от углеводов. Остальная их часть из очень небольшого количества белка. Несмотря на высокую калорийность, финики содержат некоторые важные витамины и минералы в дополнение к значительному количеству клетчатки.
В 100 граммах фиников Меджул содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 277 ккал (14%).
- Углеводы: 75 г (25%).
- Жиры: 0,2 г (0%)
- Белок: 1,8 г (4%).
- Клетчатка: 6,7 г (27%).
- Рибофлавин: 0,1 мг (4%).
- Ниацин: 1,6 мг (8%).
- Витамин B6: 0,2 мг (12%).
- Фолиевая кислота: 15 мкг (4%).
- Пантотеновая кислота: 0,8 мг (8%).
- Кальций: 64 мг (6%).
- Железо: 0,9 мг (5%).
- Магний: 54 мг (14%).
- Фосфор: 62 мг (6%).
- Калий: 696 мг (20%).
- Медь: 0,4 мг (18%).
- Марганец: 0,3 мг (15%).
Финики также содержат незначительное количество таких витаминов, минералов и питательных веществ, как витамин A, витамин K, тиамин и цинк. Они также богаты антиоксидантами, что наделяет их многими полезными свойствами (2).
Резюме:
Финики содержат несколько витаминов и минералов, а также клетчатку и антиоксиданты. Тем не менее они имеют высокое содержание калорий, так как являются сухофруктами.
Польза фиников для организма человека
Употребление фиников способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, помогает контролировать уровень сахара в крови, может способствовать улучшению работы мозга и пр.
Вот чем полезны финики для организма человека:1. Улучшают здоровье ЖКТ и уровень сахара в крови
Получение достаточного количества клетчатки из пищи важно для вашего общего состояния здоровья. Всего 100 грамм фиников обеспечивают почти 7 граммами клетчатки, что составляет почти 30% от необходимой суточной нормы. Поэтому включение фиников в ежедневный рацион питания – отличный способ увеличить потребление клетчатки.
Клетчатка (пищевые волокна) может принести пользу вашему пищеварительному тракту, предотвращая запоры. Она способствует регулярному опорожнению кишечника, делая каловые массы более объемными и рыхлыми (3).
В одном исследовании 21 человек, употреблявшие 7 фиников в день в течение 21 дня, испытали увеличение частоты дефекаций и значительное улучшение перистальтики кишечника по сравнению с теми, кто не ел фиников (4).
Кроме того, пищевые волокна в финиках могут быть полезными для контроля сахара в крови. Клетчатка замедляет пищеварение и может помочь предотвратить повышение уровня сахара в крови после еды (5).
По этой причине финики имеют низкий гликемический индекс (ГИ), который измеряет, как быстро повышается уровень сахара в крови после употребления определенного количества пищи (6).
Резюме:
Финики имеют высокое содержание клетчатки, что может быть полезно для предотвращения запоров и контроля уровня сахара в крови.
2. Высокий уровень антиоксидантов способствует борьбе с болезнями
Финики содержат в своем составе различные антиоксиданты, которые обладают рядом полезных свойств, в том числе снижение риска нескольких заболеваний. Антиоксиданты защищают ваши клетки от свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, способными вызывать вредные реакции в вашем организме и привести к болезни (7).
По сравнению с аналогичными типами фруктов, такими как инжир и чернослив, финики, по-видимому, имеют самое высокое содержание антиоксидантов (8).
Вот краткий обзор трех самых мощных антиоксидантов в финиках:
- Флавоноиды: являются мощными антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление. Они были изучены на предмет их потенциала в снижении риска развития сахарного диабета, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака (2, 9).
- Каротиноиды: было доказано, что они способствуют укреплению здоровья сердца, а также могут снизить риск развития заболеваний, связанных с глазами, таких как дегенерация желтого пятна (2, 10).
- Фенольная кислота: известная своими противовоспалительными свойствами, фенольная кислота может помочь снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний (11, 12).
Резюме:
Финики содержат несколько видов антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить развитие определенных хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, болезнь Альцгеймера и сахарный диабет.
3. Способствуют здоровью мозга
Употребление фиников может помочь улучшить функцию мозга. Лабораторные исследования показали, что финики полезны для снижения воспалительных маркеров, таких как интерлейкин 6 (IL-6), в головном мозге. Высокий уровень IL-6 связан с более высоким риском развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера (13, 14).
Кроме того, исследования на животных показали, что финики полезны для снижения активности бета-амилоидов, которые могут образовывать бляшки в головном мозге (13). Когда бляшки накапливаются в мозге, они могут нарушать связь между мозговыми клетками, что в конечном итоге может привести к гибели клеток мозга и болезни Альцгеймера (15).
В одном исследовании на животных было обнаружено, что мыши, питающиеся пищей, смешанной с финиками, имели значительно лучшую память и способность к обучению, а также меньшее тревожное поведение по сравнению с мышами, которым не давали фиников (16).
Потенциальные улучшающие мозговые функции свойства фиников объясняются содержащимися в них антиоксидантами (такими, как флавоноиды), которые, как известно, уменьшают воспаление (13).
Тем не менее для подтверждения эффективности фиников в отношение улучшения здоровья головного мозга человека необходимы исследования с участием людей.
Резюме:
Финики могут приносить пользу снижая воспаление и предотвращая образование амилоидных бляшек в головном мозге, что важно для предотвращения болезни Альцгеймера.
4. Содействуют естественным родам
Употребление этих плодов в течение последних нескольких недель беременности может способствовать расширению шейки матки и снижению необходимости в индуцированных родах. Они также могут быть полезны для сокращения продолжительности родов (17).
В одном исследовании 69 женщин, которые потребляли 6 фиников в день в течение 4 недель до их срока, были на 20% более склонны к естественным родам и рожали в течение значительно меньшего количества времени, чем те, кто их не ел (18).
В другом исследовании с участием 154 беременных женщин, было обнаружено, что те, кто ел финики, были гораздо менее склонны к индуцированию родов по сравнению с теми, кто этого не делал (19).
Третье исследование показало сходные результаты у 91 беременной женщины, которые ежедневно потребляли 70-76 граммов фиников, начиная с 37-й недели беременности. Они рожали в среднем на 4 часа меньше, чем те, кто не ел фиников (17).
Хотя употребление фиников, по-видимому, способствует естественным родам и сокращает их продолжительность, необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих эффектов.
Обнаруженное учеными воздействие фиников на организмы беременных женщин вероятно связано с соединениями, которые связываются с рецепторами окситоцина и, по-видимому, имитируют действие окситоцина в организме. Окситоцин является гормоном, который вызывает родовые схватки во время родов (18, 20).
Кроме того, финики содержат танины, которые являются соединениями, помогающими облегчить схватки. Они также являются хорошим источником натурального сахара и калорий, которые необходимы для поддержания энергетических уровней во время родов (20).
Резюме:
Финики могут способствовать родам и облегчать процесс родов, когда они употребляются беременными женщинами в течение последних нескольких недель беременности.
5. Отличный натуральный подсластитель
Финики – хороший источник фруктозы, которая является естественным типом сахара, обнаруженного во фруктах. По этой причине финики очень сладкие, а также имеют тонкий карамельный вкус. Они могут использоваться в качестве полезного для здоровья заменителя белого сахара в различных рецептах, так как они содержат множество питательных веществ, клетчатку и антиоксиданты.
Лучший способ заменить финиками белый сахар – приготовить финиковую пасту, которую можно добавлять в различные рецепты. Это делается путем измельчения и смешивания фиников с водой в блендере. Белый сахар заменяется на финики в соотношении 1:1.
Например, если рецепт требует 1 стакана сахара, вы замените его на 1 стакан финиковой пасты.
Важно отметить, что, несмотря на то, что финики содержат большое количество клетчатки и питательных веществ, они по-прежнему имеют довольно высокий уровень калорий, в связи с чем их лучше употреблять в умеренных количествах.
Резюме:
Финики являются здоровым заменителем белого сахара в рецептах из-за их сладкого вкуса, питательных веществ, клетчатки и антиоксидантов.
6. Другие потенциальные полезные свойства фиников
Существуют также утверждения о том, что финики обладают несколькими другими полезными свойствами, которые еще не изучены.
- Здоровье костей: Финики содержат несколько минералов, включая фосфор, калий, кальций и магний. Все они были изучены в отношение их потенциала в предотвращении заболеваний костей, таких как остеопороз (1, 21).
- Контроль сахара в крови: Финики могут помочь в регулировании сахара в крови благодаря их низкому гликемическому индексу, клетчатке и антиоксидантам. Таким образом, их употребление может помочь контролировать сахарный диабет (2).
Хотя эти потенциальные полезные свойства являются многообещающими, прежде чем делать выводы, необходимо провести больше исследований с участием людей.
Резюме:
Существуют утверждения, что употребление фиников способствует улучшению здоровья костей и помогает контролировать уровень сахара в крови, но эти эффекты недостаточно изучены.
7. Легко добавить в рацион питания
Финики невероятно универсальны и могут употребляться в качестве вкусных закусок. Они часто сочетаются с другими продуктами, такими как миндаль, ореховая паста или мягкий сыр.
Финики также очень липкие, что делает их полезными в качестве связующего вещества в хлебобулочных изделиях, таких как печенье и батончики. Вы также можете комбинировать финики с орехами и семенами, чтобы приготовить здоровые закуски или энергетические шарики.
Более того, вы можете с помощью фиников подслащать соусы, такие как салатные заправки и маринады, или смешивать их с коктейлями и овсяной мукой.
Важно отметить, что финики имеют высокое содержание калорий, а их сладкий вкус способствует избыточному потреблению. По этой причине их лучше всего потреблять в умеренных количествах.
Резюме:
Есть много разных способов употребления фиников. Они обычно употребляются в чистом виде, но также могут быть включены в другие популярные блюда.
Вред фиников для организма человека
Несмотря на множество полезных свойств, финики также в некоторых случаях могут оказывать неблагоприятное воздействие на организм человека. Вот чем вредны финики для здоровья:
Дополнительные калории
На одну 40 граммовую порцию фиников Меджул приходится 111 калорий, что является достаточно высоким показателем, учитывая небольшой размер порции. Если вы регулярно употребляете финики в качестве части своего рациона питания (либо в качестве закуски или ингредиента в блюде), помните о дополнительных калориях, которые они добавляют. Избыточное потребление фиников может привести к увеличению веса.
Проблемы с клетчаткой
Финики содержат много клетчатки – 40 граммовая порция содержит целых 2,7 г. University of Maryland Medical Center рекомендует потреблять от 20 до 35 граммов клетчатки в день. Мужчины нуждаются в большем ее количестве, чем женщины, а это означает, что употребление всего одной порции снабдит ваш организм 11% от рекомендованной суточной нормы потребления. Поскольку большинство жителей развитых стран потребляют примерно половину рекомендуемого количества клетчатки, внезапное увеличение ее потребления может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как избыточное производство газов, запор и вздутие живота.
Непереносимость фруктозы
Финики очень сладкие, так как содержат 66,5 грамм сахаров на 100 грамм. Их сладкий вкус обусловлен частично наличием содержащейся в них фруктозы. Фруктоза – это натуральный сахар, обнаруженный во фруктах и нескольких овощах, а некоторые люди испытывают трудности с перевариванием сахара – непереносимость фруктозы. Плохое усвоение фруктозы приводит к тому, что сахар проходит через вашу пищеварительную систему целиком, потому что организм не способен расщепить его. Когда он достигает кишечника, это может вызвать диарею и газы, а также боль в животе, потому что он вступает в реакцию с природными бактериями в кишечнике. (22)
Сколько нужно съесть фиников в день для оптимального здоровья
Согласно Healthy Eating — SFGate, взрослые мужчины и женщины должны употреблять от 250 до 350 грамм фруктов каждый день в зависимости от их возраста и уровня физической активности. Детям от 4 до 18 лет необходимо употреблять от 175 до 350 грамм фруктов в день. Финики Меджул могут использоваться для получения части из этого необходимого количества, но профессиональные диетологи советуют, чтобы дети лучше употребляли свежие фрукты, чем сушеные. Они рекомендуют употреблять только 40 грамм сухофруктов, таких как финики в день для взрослых и детей. (23)
Подведем итог
- Финики – очень полезный для здоровья продукт, который можно включить в свой рацион.
- Они богаты несколькими важными питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, которые приносят пользу организму, начиная от улучшения пищеварения, и заканчивая снижением риска развития некоторых заболеваний.
- Существует несколько способов добавить финики в свой рацион питания. Один из популярных способов их употребления – это использовать их в качестве натурального подсластителя в различных блюдах. Они также отлично подходят для перекуса.
- Финики, как правило, продаются в высушенном виде, поэтому имеют более высокое количество калорий, по сравнению со свежими фруктами. Именно поэтому важно есть их в умеренных количествах – 40 грамм в день.
- Финики, безусловно, стоит добавить к вашему рациону питания, так как они являются питательными и вкусными.
- В некоторых случаях употребление фиников может вызвать незначительные побочные эффекты, такие как избыточный вес, вздутие живота и запор, но это, как правило, связано с чрезмерным их потреблением и непереносимостью фруктозы.
Финики
Финики при похудении — можно ли их есть на диете, польза и вред для организма, калорийность сушеных фруктов
Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
Плоды финиковой пальмы давно завоевали популярность как альтернатива конфетам и прочим сладостям. Приверженцы различных диет приспособились использовать фрукт в кашах, салатах. Финики при похудении обогащают организм полезными веществами, витаминами. Чаще продукт используют в сушеном виде, т.к. сухофрукт приобретает свойственный пряный сладковатый вкус. Можно ли финики при диете и какие есть ограничения, подробно указано ниже.
Статьи по темеЧем полезны финики
Плоды пальмы содержат большое количество углеводов, благодаря чему происходит быстрое насыщение и восполнение запаса энергии. Финики полезны для похудения, т.к. являются волокнистым продуктом, что способствует хорошему очищению организма от шлаков, холестерина. Также плоды богаты аминокислотами, витаминами, макро и микроэлементами. Входящий в состав продукта селен способствует укреплению иммунитета, борется с риском развития онкологических заболеваний.
Польза фиников для организма женщины
На основании научных исследований доказана польза фиников для женщин, особенно беременным и лактирующим:
- Сухофрукты содержат особые стимуляторы, благотворно влияющие на укрепление маточных мышц, в результате чего облегчаются роды.
- Использование продукта способствует выработке молока, обогащению его витаминами, что так важно для здоровья новорожденного.
- Полезные свойства фруктов избавляют женский организм от послеродовых депрессий и сокращают срок выхода лохий.
Можно ли есть финики при похудении
Удивительно, но сухие плоды пальмы действительно способны избавить тело от лишнего веса. Главное – грамотно подбирать продукты и учитывать особенности метаболизма. Хоть продукт содержит большое количество клетчатки, однако сахар и глюкоза по-прежнему остаются серьезными врагами для фигуры. Людям с быстрым обменом веществ рекомендуется употреблять не более 50 грамм плодов после силовых тренировок. Так, глюкоза пойдет на восстановление мышц, они не будут болеть, а чувство голода приглушится. Только так финики для похудения окажут положительный результат.
Людям с медленным метаболизмом разрешено употребление фиников даже при похудении. Одно стоит отметить – начинать обед лучше с овощного салата без добавления масла, лучше сдобрить лимонным соком. Кушать продукт нужно медленно, без всяких добавок. Отдать предпочтение зеленому чаю с заранее отмеренной горсткой сухофрукта. Никаких десертов!
Финики при похудении на ночь
Любые сорта фиников слишком долго перевариваются, поэтому лучше съедать их за 2-3 часа до отхода ко сну. Однако если мучает голод, и как следствие – навязчивая бессонница, то можно себе позволить употребить пару плодов сухофруктов. Съеденные финики на ночь улучшают качество сна, т. к. в них содержатся особые вещества, превращающиеся в мелатонин.
Сколько фиников можно съедать в день
В среднем калорийность фиников равна 290 ккал на 100 г. Энергетическая ценность продукта: 3% белка, около 1% жира и большое количество клетчатки – 6,5%. Для людей с обычным жизненным ритмом можно употреблять не более 10 штук сухофрукта в день, а для спортсменов суточное количество не должно превышать 25. Злоупотреблять продуктом, съедать больше нормы не рекомендуется, т.к. можно спровоцировать сильную головную боль. Для предотвращения кариеса стоматологи рекомендуют запивать плоды теплым чаем без сахара, после чего прополоскать зубы водой.
Финиковая диета для похудения
Желающие сбросить лишний вес и больше не толстеть часто интересуются – можно ли есть финики на диете? Не злоупотребляя продуктом – можно, главное придерживаться схемы избавления от лишних килограммов не более 10 дней. Финики во время диеты помогут обогатить организм полезными составляющими и избавиться от шлаков.
Начинается очищение с разгрузочных дней, которое длится 4 дня. В это время надо пить только зеленый чай (очищенную воду) без сахара и кушать финики. На пятый день пора включить в рацион зеленое яблоко и апельсин. На 6-7 день – ввести любые фрукты по вкусовым предпочтениям. Если данная диета является слишком суровой, то можно устраивать себе периодически разгрузочные дни для похудения.
Как есть финики, чтобы худеть
Не стоит покупать слипшиеся плоды, это не собственный сок продукта, а сахарный сироп, в котором его готовят. Чтобы организм правильно работал, необходимо знать, как употреблять финики. Обязательно следует смотреть на дату производства и выбирать чистые сухофрукты без плесени. Перед употреблением сухофрукты необходимо вымыть, т.к. на них скапливается большое количество пыли. Если есть нарушения в пищеварительной системе, то стоит плоды отварить.
Финики с молоком
Диета на молоке и финиках способна избавить тело от 3-4 лишних килограммов. Данный способ очистки организма рассчитан на 7 дней. В рацион входят только сухофрукты и молоко. На завтрак, обед и ужин съедать по 7 плодов, запивать 200 мл молока. Хоть данные продукты и обладают всеми необходимыми углеводами, белками, жирами, питательными веществами, но рацион не является сбалансированным, поэтому более недели на диете для похудения сидеть не стоит.
Финики с овсянкой
Простой рецепт блюда для желающих похудеть — овсянка с финиками. Полезный завтрак, заряжающий энергией на все утро и восполняющий дефицит витаминов. Кашу можно кушать не только утром, но и вечером. Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- овсяные хлопья – 1 ст.;
- молоко (низкой жирности) – 2 ст. ;
- финики без косточек – 15 шт.;
- льняная мука – 1 ч.л.;
- мед – 2 ч.л.;
- молотый арахис – по желанию.
Способ приготовления каши:
- Сухофрукты очистить от косточек, порезать кусочками.
- Смешать льняную муку с хлопьями овсянки, залить молоком.
- Поставить на медленный огонь. Варить около 10 минут, помешивая.
- Спустя 5 минут добавить сухие плоды.
- Разлить кашу на порции. Перед подачей полить медом. По желанию можно добавить измельченный арахис.
- Употребляйте не спеша, умеренными порциями.
Кефир и финики для похудения
Данную диету для похудения не рекомендуется использовать более недели. Кефир и финики – отличное сочетание ингредиентов, благодаря которым питание получается сбалансированным. Кисломолочный продукт превосходит молоко по содержанию кальция, калия, и к тому же практически не вызывает аллергию. Ингредиенты можно употреблять в виде коктейля или по отдельности. Для диеты выбирается низкопроцентный по жирности кефир. Продукты, необходимые для ежедневного питания в течение 7 дней: 1% кефир – 1,5 литра, 200-300 г сухофруктов.
Вред фиников для организма
Плоды можно употреблять в пищу не всем желающим. Кому стоит отказаться от продукта, и какой вред от фиников может быть? Волокна сухих плодов долго перевариваются в человеческом организме, поэтому, употребив большое количество сухофруктов, можно получить противоположный результат. Процесс переваривания увеличится, а кишечник ответит запором. При серьезных расстройствах пищеварительного тракта придется принимать медикаменты. Избежать подобного казуса удастся, если употреблять финики при диете в меру.
Противопоказания
Фрукт хоть и обладает комплексом полезных веществ, однако имеются и противопоказания фиников для следующих групп людей:
- Страдающих сахарным диабетом. Фрукт обладает высоким гликемическим индексом, при употреблении может резко повыситься уровень сахара в крови.
- С непереносимостью организмом фруктозы. При данном заболевании может наблюдаться вздутие живота и диарея, скопление газов.
- С заболеваниями печени.
С осторожностью употребление фиников при похудении возможно следующими группами людей:
- Склонными к аллергическим реакциям.
- С язвенными, кишечными заболеваниями. Полностью отказываться от ценного селенсодержащего фрукта не стоит, но снизить его потребление и посоветоваться с врачом следует обязательно.
Готовые сухофрукты могут быть обработаны сернистым газом или диоксидом серы. Токсические вещества используют для сохранения цвета и товарного вида плодов. Попадая в организм человека, токсины могут вызвать воспалительные процессы и даже язвы. Категорически запрещается употреблять грязные продукты или с наличием плесени. Для собственной безопасности перед употреблением фрукты необходимо тщательно промыть и обдать горячей водой.
Видео: Польза фиников для организма человека
Финики. Польза и вред для организма. Смотреть видео
Отзывы
Александра, 32 года Я кормящая мама, особо никаких сладостей не поешь, а вот финики можно, я их просто обожаю — это мое спасение. Плюс ко всему, мой врач сказала, что при употреблении этих фруктов витаминизируется молочко для малыша. Советую всем мамочкам, кушайте в удовольствие, не боясь навредить себе и крошке!
Маргарита, 34 года При похудении я сбросила 6 кг лишнего веса. Придерживалась диеты на кефире, занималась спортом. Диетолог одобрил схему похудения, я принялась за нее с энтузиазмом. Гору фиников при похудении есть не стоит, я съедала штук 20-25 в день. Это сложно, но результат того стоит! Можно недельку потерпеть ради подтянутости кожи и получения нужных форм.
Олег, 24 года Всегда смотрю на дату производства и внешний вид плодов, если масса слипшаяся, то не беру, т.к. там много сладкого сиропа. Мне повезло, что я не сладкоежка, поэтому даже из рецепта овсяной каши убрал мед. Кашу варю себе и жене каждое утро, даже когда на диете не сижу, потому что она вкусная, мега-полезная, а еще не дает мне поправиться.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:Сколько можно съедать фиников в день?
Вкусные финики выступают отличной полезной заменой для конфет и иных вредных сладостей. Немаловажно, что этот питательный продукт хорошо подходит для диетических систем питания. Главное знать, сколько можно съедать фиников в день, иначе можно переполнить запас калорий, что вызовет набор лишнего веса. Переедание сухофруктов, как и других продуктов питания, бесспорно, наносит вред организму. Данная статья рассматривает положительное влияние на организм умеренного употребления продукта, раскрывая массу интересных фактов.
Полезные и диетические качества
Клетчатка
Неоспоримая польза выражается в наличии качественной клетчатки в составе. Средняя порция продукта в сушеном виде покрывает суточную потребность человека в волокнах почти наполовину. Пищевые волокна играют значимую роль в работе организма. Например, поступление вместе с пищей достаточных объемов клетчатки обеспечивает нормальное функционирование всей пищеварительной системы. Благодаря пищевым волокнам нормализуется содержание сахара, и снижается уровень вредного холестерина в составе крови.
Витамины группы В
Для оценки питательной ценности традиционно берется 100-граммовая порция продукта. Следующие витамины, принадлежащие к группе В, находятся в сухофрукте:
- фолиевая кислота;
- тиамин;
- рибофлавин;
- пантотенат;
- ниацин;
- пиридоксин.
Микроэлементы
В 100 граммах заключены следующие полезные элементы:
- железо;
- кальций;
- витамин К;
- магний;
- селен;
- фосфор;
- марганец;
- медь;
- калий.
Антиоксиданты
Ученые-исследователи обнаружили, что в продукте в немалых количествах содержатся фенольные антиоксиданты, максимальная доля полифенолов, что, бесспорно, выделяет финик из общей массы сухофруктов. Постоянная подпитка организма микроэлементами создает все условия для стойкого противодействия онкологическим процессам и заболеваниям сердца. Свежие финики поставляют человеку важные витамины Е и С, что также защищает организм от ранних процессов старения.
Питательные свойства
Нам известен главный принцип успешного похудения, заключающийся в ограничении калорийности рациона. Вместе с пищей ежедневно должно поступать калорий меньше, чем человек расходует в форме энергии. Масса тела отражает количество усваиваемых калорий, а состояние здоровья напрямую зависит от качества еды. Каждый человек, желающий похудеть, обязан знать, сколько можно съедать фиников в день, и не допускать переедания.
Популярный сорт сухофрукта «деглет нур» обладает превосходными диетическими свойствами, для снижения веса достаточно ввести в свое меню порцию продукта и соблюдать адекватную калорийность рациона в целом. Средняя порция таких фиников заключает в себе от 400 калорий и от 90 грамм сахара. Получается, что при общей калорийности рациона в 1500 калорий, доля остальной пищи должна быть в пределах 1000 калорий. Чтобы легче было оценить свойства продукта, можно вспомнить, например, о порции клубники, поставляющей в организм всего 50 калорий.
Другой не менее полезный сорт «меджул» еще питательнее, продукт за день нужно употреблять всего в количестве нескольких штук. Процент фруктозы в этом сорте впятеро превышает аналогичный показатель у «деглет нур». Насыщение организма клетчаткой помогает наполнить желудок и избавляет от изнурительного чувства голода. Всего одни «меджул» содержит 8 грамм фруктозы и 66 калорий. Оценив калорийность половинки грейпфрута, составляющую всего 40 калорий, можно сказать, что финики питательнее.
питательный продукт, который полезен при потреблении умеренными порциямиДопустимая ежедневная порция
Финики подходят только тем, кто постоянно держит свое меню под контролем и может придерживаться безопасной калорийности рациона. Известно, что всего десяток фиников поставляет в организм оптимальное количество важных витаминов и массу ценных микроэлементов, не перенасыщая тело нежелательными калориями. Научно доказано, что сухофрукты способны улучшать состав крови и защищать человека от преждевременного старения. Порция, состоящая из 10 фиников, считается оптимальной для каждодневного употребления. Регулярное включение в рацион сухофрукта помогает понизить процент холестерина в составе крови, что, несомненно, уменьшает вероятность развития атеросклероза и иных патологий в сердечно-сосудистой системе.
Возможный вред
Такое ограничение (10 штук в день) вводится не только с целью предотвращения набора лишнего веса, но и для защиты от начала диабетических процессов. Крайне нежелательно злоупотреблять данным продуктом питания. Переедание подобной пищи с внушительным гликемическим индексом нередко провоцирует критическое повышение процента сахара в составе крови, и, как следствие, создает почву для развития опасной патологии – сахарного диабета 2 типа.
Финики отрицательно влияют на организм людей, имеющих непереносимость фруктозы. Им придётся отказаться от продукта. При нарушении всасывания фруктозы, данный моносахарид неправильно переваривается, вызывая диарею, вздутие и чрезмерное газообразование. Это серьезный дискомфорт. При недостаточности усвоения фруктозы противопоказаны не только финики, но и все фрукты, фруктовые соки, мед, сахар и любая сладкая еда.
Сколько можно в день есть фиников в день где польза а где вред
Финики чем полезны:
1. Плоды содержат компоненты, которые губительно действуют на широкий спектр различных бактерий, атакующих человеческий организм.
2. Они крайне положительно влияют на женское здоровье: облегчают родовой процесс, усиливают маточные сокращения при родах и частично снижают болевые ощущения при этом.
3. Это тот плод, который просто незаменим для космонавтов! Он долго хранится и сохраняет свои положительные свойства, дарит прилив сил. Благодаря высокой концентрации глюкозы, сушёные финики – это просто отличный активизатор энергии.
4. Содержание волокон в плодах фиников способствует активному очищению толстого кишечника.
5. Мягко снижают кровяное давление.
6. Наличие в их составе витамина А положительно влияет на зрение, оптимизирует работу щитовидной железы.
7. Отмечено благоприятное воздействие на нервную систему, употребление этих плодов укрепляет её, снимает напряжение, чувство тревоги (при относительно регулярном употреблении в пищу).
8. Содержание в составе плодов витамина В оптимизирует развитие мышечной системы, её нормальное функционирование.
9. Фосфор и железо, которыми богаты сушёные финики, улучшают аппетит и значительно облегчают проявления анемии (даже её серьёзной стадии).
10.Замечено положительное влияние на работу печени, а если систематически употреблять данные плоды на голодный желудок (в разумных пределах, естественно), то они активно и губительно действуют на паразитов и различных глистных инвазий.
11.Даже в вопросах, касающихся половой сферы, систематическое поедание плодов фиников способствует повышению либидо.
Вред фиников для организма
1. Если человек страдает острой формой диабета. Финики содержат примерно 50 % сахара – это нужно знать и учитывать. Тем более, что они довольно быстро повышают уровень глюкозы в крови.
2. Помимо высокого индекса гликемии, финики считаются калорийным продуктом, поэтому людям с ожирением и избыточным весом от употребления данных плодов лучше отказаться.
3. Если у человека имеется склонность к кариесу, то, опять же, из-за высокого содержания сахара кариозность может только повыситься. Помимо агрессивного влияния сахара на эмаль зубов, при наличии кариеса употребление фиников может спровоцировать пульпит, буквально за короткий промежуток времени (8-12 часов).
4. Если желудочные заболевания находятся в обострённой стадии, то от фиников лучше отказаться. Данный плод всегда активизирует кишечную перистальтику, благодаря пищевым волокнам в своём составе. Этот фактор может только усугубить и без того тяжёлое состояние, дать толчок новому витку болезни. При острой форме гастритов или колитов финики употреблять нельзя.
5. Если очень сильно пристраститься к финикам (что неудивительно из-за их отличных вкусовых качеств), принимать их в пищу ежедневно и помногу, то появление головных болей не заставит себя долго ждать. Так называемая «передозировка» фиников может не только спровоцировать гипертонию, но и нанести серьёзный «удар» по печени.
Нужно ли мыть финики перед употреблением?
Очень часто на витринах магазинов мы можем наблюдать красивые, блестящие, как будто янтарные плоды. Так вот, какими бы чистыми и привлекательными не выглядели финики, мыть их нужно обязательно. Во-первых, их собирали вручную, затем (скорее всего) обрабатывали сернистым газом. Имейте в виду, что почти все привозные сухофрукты всегда обрабатываются диоксидом серы – для сохранения лучшего внешнего вида при транспортировке, а также, чтобы не заводились разные жучки-паучки. Кстати, яркий и аппетитный цвет сухофрукта чаще всего сигнализирует о том, что он был обработан данным химическим веществом.
В других случаях финики могут быть покрыты жиросодержащими веществами, поэтому вопрос мытья плодов даже не обсуждается. Перед употреблением в пищу сушёные финики обязательно нужно хорошенько промыть горячей водой! Кстати, нередкие случаи расстройства желудка после употребления фиников связаны именно с некачественным мытьём фруктов. Поверхность у данного плода липкая – следовательно, притягивает всё подряд, в том числе и вредные микроорганизмы. Поэтому мойте, а лучше, на некоторое время, замачивайте финики в горячей воде.
Состав фиников
Основной компонент этих плодов – сахар, представленный в форме сахарозы и глюкозы, именно они являются главным источником энергии для нашего организма. В зависимости от сортовида финика и состояния его зрелости уровень сахара может варьироваться, но всегда остаётся высоким (самый «сахарный» сорт – ас-суккари). Помимо вышеуказанных витаминов эти фрукты содержат триптофан. Эта аминокислота отвечает за нормальную работу мозга, замедляет старение его клеток, обладает слегка успокаивающим эффектом. Глютаминовая аминокислота убирает изжогу и нейтрализует повышенную кислотность желудка.
Финики сушёные – это не только сладкий вкусный фрукт, но и натуральный, мощный источник протеинов, калия, натрия, железа, фосфора, различных витаминов, растительных волокон, сахаридов, минералов. Жирные масла, белки, сера, магний, медь, кальций, углеводы, соли (15 разновидностей), марганец, бор, кадмий, кобальт, селен, 23 вида аминокислот, алюминий, рибофлавин, пектин, пантотеновая кислота, фтор – это неполный список веществ, содержащихся в удивительном плоде финике. Эти фрукты не содержат холестерина – ещё один весомый плюс к достоинствам и полезным качествам финика.
Финики – калорийность
Данный сухофрукт представляет собой отличную замену конфете или шоколадке. Доказано, что по сравнению с обычными, всем привычными сладостями, эти плоды содержат намного меньше калорий. Сколько в финиках калорий – этот вопрос волнует многих людей, в особенности тех, кто следит за своим весом и практикует различные диеты. Очень часто мнения по этому вопросу разделяются. Один плод с косточкой весит примерно 5-10 г, при этом средний фрукт будет содержать примерно 23 калории. Если назвать предельно точную цифру, то калорийность фиников будет составлять 292 калории в 100 г плодов. А дальше уже решайте сами, много это для вас или нормально.
Рассчитывайте свой рацион согласно этому показателю, по крайней мере, это наиболее верная информация. Для сравнения, на всякий случай: в 100 г белого хлеба содержится от 250 до 380 ккал.
Калорийность фиников с косточками составляет 280 ккал/100г. На самом деле она выше, чем у тех плодов, у которых косточка была удалена. Помимо этого у «косточковых» экземпляров больше полезных составляющих, как показывает тщательный анализ. На данный фактор влияет технология сушки фруктов.
Калорийность фиников без косточки всегда немного меньше, равно как и содержание полезных веществ в них. У фруктов с удалённой косточкой калорийность составляет 270 ккал.
Польза фиников для женского организма
Довольно интересное и разное влияние оказывает этот плод на мужской и женский организм. Поистине удивительный фрукт, потому что один и тот же состав «работает» в обоих направлениях, помогает и тем, и другим, как говорится. Если рассматривать полезные свойства фиников для женщин, то в первую очередь хочется отметить его высокий антиканцерогенный эффект. У женщин после 40 лет повышается риск заболевания раком груди, на этот фактор влияет плохая экология, стрессы, частные нервные встряски, наследственность. Так вот стоит заметить, что обычный финик, введённый в рацион питания, способен существенно снизить этот риск и вообще всячески положительно поддержать женский организм именно в этот возрастной промежуток.
Для тех, кто переживает ежемесячные болезненные ощущения при критических днях, сушёные финики действительно способны помочь. Ежедневное употребление 5-8 фруктов снизит боль, придаст бодрости (устранит характерную для этого периода апатию и усталость). Также обязательно стоит попробовать в этом случае финиковый отвар – эффект зачастую даже лучше, чем от простого употребления плодов. Тем дамам, которые сидят на диетах, финики также могут помочь, ведь диеты нередко сопровождаются стрессом для организма и, соответственно, запором.
Полезны финики при беременности, даже рекомендованы. Благодаря содержанию необходимых составляющих в естественно-верной природной форме, которые способствуют ускоренному сокращению маточных мышц и тем самым облегчают родовой процесс. На последующее восстановление женского организма после рождения ребёнка употребление фиников тоже окажет лишь положительное влияние.
Многих интересует вопрос – можно ли при грудном вскармливании финики употреблять? Ответ будет положительным – да, можно. Эти плоды способствуют улучшению лактации, а малыш вместе с материнским молоком будет получать полезные элементы, которыми так богаты финики. Ведь составляющие этих фруктов и нервную систему успокаивают, и способствуют формированию зубов, укрепляют костную ткань, повышают иммунитет в целом, отвечают за нормальное развитие головного мозга.
Благодаря содержанию фолиевой кислоты в составе плодов, здоровье беременных женщин, процесс родов, кормление малыша грудью улучшаются, проходят намного мягче и легче. Возьмите для примера арабские страны, где финики считаются почитаемым фруктом и часто употребляются в пищу. Высокая рождаемость и низкий процент детской смертности являются довольно неплохим мотиватором и, очень возможно, употребление фиников действительно очень актуально в данном случае.
На соответствующих форумах молодые мамочки тоже часто задают вопрос: можно ли кормящей маме финики? А всё потому, что организм требует сладкого, а врачи настоятельно рекомендуют не увлекаться пирожными и конфетами. Можно, конечно можно в разумных количествах употреблять финики – и сладким себя побаловать, и без вреда для здоровья. Интересный факт – данный плод содержит гормон, который очень схож с окситоцином. Это ещё один довод того, что для здоровья беременных женщин, готовящихся к родам, финики не только разрешены к употреблению, но и рекомендованы. Главное – соблюдайте определённую врачом дозировку, помните о возможных аллергических реакциях и во всём советуйтесь со своим доктором.
Финики – польза для мужчин
Из далёкой древности известны факты, когда мужчины-воины, уходя в поход, брали с собой плоды фиников. Ими они не только утоляли голод, поддерживали силы, но и лечили раны разной степени тяжести, облегчали воспалительные проявления, готовили тот целебный отвар, о котором уже упоминалось выше. В те времена уже знали о целебных свойствах этих плодов и брали их с собой в большом количестве.
В наши дни влияние фиников на мужской организм всё также актуально и успешно используется. Например, употребление этих фруктов положительно влияет на мужскую потенцию, купирует воспалительные процессы мочеполовой сферы. Даже тем парням, которые занимаются спортом и наращивают мышечную массу, сушёные финики помогают и являются отличной добавкой к комплексному, специально разработанному для спортсменов питанию.
Чтобы повысить «мужскую силу», один стакан плодов без косточек нужно залить 0,5 л молока и добавить чайную ложку порошка корицы (без горки). Эту смесь нужно настаивать на протяжении 24 часов в тёмном и прохладном месте, а затем употреблять плоды, запивая их этим молоком. Корица разгоняет кровь, а финики – об их свойствах вам уже известно. Можно принимать такое «снадобье» через день, в течение месяца, тогда положительный результат не заставит себя долго ждать.
Даже такое недомогание, как похмелье, кстати, отлично убирается финиковым чаем. Возьмите 4 плода, извлеките из них косточки, разомните вилкой и залейте кипятком, выждите 10-15 минут, выпейте такой чай и организму сразу станет легче. Уйдёт тошнота, а головная боль если не покинет вас полностью (зависит от того, сколько вы выпили накануне), то существенно уменьшится. Чтобы эффект от такого «лечения» был максимальным, в течение дня очень желательно выпить хотя бы три раза этот чай.
продукт долгожителей. Сколько фиников можно есть в день?
Финики. Ботаническое описание
Родина фиников находится в Северной Африке, на Аравийском полуострове и Ближнем Востоке. За многие века культурного земледелия финиковая пальма распространилась везде, где есть природные условия, пригодные для ее разведения. Лидируют в производстве этих фруктов арабские страны. Выращивают эту культуру также в Израиле, США, Мексике, Австралии.
Для того чтобы понять, где и как растут финики, нужно знать природные условия сухих субтропиков. Пальмы, производящие в изобилии сладкие плоды, хорошо себя чувствуют в условиях жаркого и умеренно сухого лета.
Влажная и прохладная зима субтропиков позволяет пальмам накапливать влагу и расти в периоды между цветением и плодоношением.
Финиковая пальма входит в состав семейства Palmae и рода Phoenix. Она представляет собой двудомное растение с перистыми большими листьями, расположенными на самом верху. Эти деревья могут достигать в высоту 25-30 м, а в ширину — 80 см (диаметр). Длина каждого листа может достигать 6 м. Количество листьев в мутовке колеблется от 35 до 75. Размножение осуществляется половым и вегетативным способами. Сложные соцветия окружены покрывалом.
Когда человек задается вопросом, что такое финик, он представляет не дерево, а плод. Это костянка цилиндрической формы с мясистым околоплодником. Он покрыт жесткой кожицей, что способствует сохранению мякоти в условиях жары и засухи.
С тех пор, как финиковая пальма стала культурным растением, появилось много сортов, что влияет и на виды фиников. В мире существует более 1000 сортов пальм. Они отличаются по особенностям приспособления к условиям среды, а также внешнему виду и качественным характеристикам плодов.
Например, для сорта Дэйри, произрастающего в Ираке, характерны плоды длинные, темные с мягкой мякотью. Сорт Хаяни знают преимущественно жители Средиземноморья, потому что с этого дерева можно употреблять только финики свежие сразу после сбора урожая. На пальмах сорта Бахри созревают плоды цилиндрической формы, имеющие светлый янтарный цвет и насыщенный вкус.
Пальмы сорта Деглет Нур могут хорошо плодоносить только в условиях относительно высокой влажности, поэтому их предпочитают выращивать в субтропиках Америки.
Состав и калорийность
Естественно, что польза фиников, в первую очередь зависит от удивительного состава. Самое знакомое нам, это то, что финики содержат белки, жиры, углеводы, аминокислоты и воду. Также соли и различные минералы.
Сюда входят:
- фосфор;
- кальций;
- магний;
- алюминий;
- медь;
- натрий;
- калий.
Что немаловажно, в них содержится триптофан. Это одна из самых важных аминокислот, которая так нужна человеческому организму. Она оказывает много положительных действий на организм, включая нормализацию работы мозга и нервной системы.
Также содержатся в финиках глутаминовые аминокислоты, витамины группы В, пектины, пищевые волокна, витамины А и А1, бета-каротин, фтор.
youtube.com/embed/WBayOYwoprM?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>Соответственно, если один финик весит около 10 грамм, то калорийность одного плода составляет 23 килокалории. Поэтому, они спокойно смогут заменить Вам перекусы между полноценными приёмами пищи.
Когда регулярно употребляются в пищу финики, химический состав плодов необходимо учитывать для того, чтобы составить сбалансированное меню. В этом случае следует знать не только состав витаминов и микроэлементов, но и калорийность продукта.
Сушеные плоды обладают высоким уровнем энергетической насыщенности. В 100 г продукта содержится 290 ккал. При этом гликемический индекс равен 146. Это высокий показатель, выше индекса белого хлеба, являющегося основным показателем углеводной безопасности продуктов.
- углеводы — 68%;
- белки — 2,5%;
- жиры — 0,5%.
Таким образом, большую часть энергии из этих плодов человек получает с углеводами.
- холином (В4) — 6,3;
- биотином — 4,2;
- филлохиноном (К) — 2,7;
- никотиновой кислотой (PP) — 1,9;
- аскорбиновой кислотой (С) — 0,3;
- альфа токоферолом (E) — 0,3;
- пиридоксином (B6) — 0,1;
- пантотеновой кислотой (B5) — 0,8;
- ниацином — 0,8;
- тиамином (B1) — 0,05;
- рибофлавином (B2) — 0,05;
- фолиевой кислотой (B9) — 19 мкг.
Таким образом, витамины в финиках имеют необычный состав. Доминирование холина, биотина и витамина К, нехарактерно для большинства фруктов, продаваемых в магазинах.
- калием — 370;
- кремнием — 167;
- магнием — 68;
- кальцием — 65;
- фосфором — 56;
- натрием — 32;
- хлором — 13;
- серой — 7.
- медь — 206;
- алюминий — 158;
- бор — 92;
- стронций — 80;
- рубидий — 63;
- хром — 60;
- никель — 25;
- цирконий — 16.
Польза фиников для женского организма
Польза этих плодов неоценима. Она практически не ограничена.
- Финики используют, как антипаразитное средство.
- Повышают умственную работоспособность, придают сил и энергии.
- Профилактика онкологии.
- Также их активно используют во время лечения сердечной недостаточности и анемии.
- Помимо этого, они способствуют очищению желудочно-кишечного тракта, и приводит в норму процесс пищеварения.
- Финики улучшают зрение, снимают усталость с глаз.
- Приводят в норму давление, усиливают кровообращение, уменьшают побочные эффекты после антибиотиков.
- Полезны тем, кто живёт в неблагоприятных условиях (в отношении окружающей среды), так как финики борются с канцерогенами.
- Кроме этого, финики нормализуют уровень холестерина в крови.
Ещё можно сказать, что они положительно воздействуют на организм в таких направлениях:
- Придают крепость ногтям, а также с употреблением фиников они станут красивее, чем были.
- Повышают гемоглобин.
- Снижают сахар в крови.
- Помогают при заболеваниях печёнки, почек, лёгких.
- Очищает кровь от различных токсинов.
- Спасают от стрессового состояния.
- Придают здоровый вид волосам и кожи.
Для мужчин
Польза фиников для представителей мужского рода доказана научными исследованиями.
- Финики служат для профилактики болезней сердца и сосудов. Именно по этим причинам чаще всего наступает смерть у мужчин.
- Минимизируют развитие рака простаты.
- Увеличивают количество сперматозоидов.
- Финики очищают от токсинов кровь и ведут активную борьбу с канцерогенами. Это особо полезно тем, кто злоупотребляет спиртным и курит.
- Увеличивают работоспособность.
Для женщин
- Финики помогают устранить неприятные симптомы во время предменструального цикла.
- Помогают справитесь с раздражительностью, апатией и перепадами настроения.
- Финики обеспечат женщинам правильное функционирование репродуктивной системы. В период климакса они помогут сократить количество приливов, устранят неприятные симптомы.
Для женщин финики особо полезны во время вынашивания ребёнка. В их составе имеются полезные вещества, которые значительно укрепят стенки матки. В итоге роды будут проходить легче, уменьшится риск появления кровотечения после родов. Во время вскармливания, финики помогут выработать гормон окситоцин. Он усилит лактацию. Финики помогут справиться с депрессией после родов.
Для детей
Детям очень необходимы витамины и минеры, которые находятся в плодах финика. Они обеспечивают энергией организм ребёнка, соответственно его организм лучше развивается.
В чём же состоит отдельная польза для детей?
- Полезны финики для здоровья костей, благодаря наличию большого количества кальция.
- Калий, который находится в составе фиников, улучшает развитие мозга, а также нормализует темпы общего развития.
- Ликвидируют паразитов.
- Служит профилактикой дисбактериоза.
- Защищает от вредного воздействия различных инфекций. Например, тиф, гепатит, желтуха. Организм ребёнка особенно ослаблен для них.
- Уменьшает появление язвы желудка у детей.
- Борется с запорами.
- Развивает зубы и дёсны.
- Восстанавливает иммунную систему.
- Финики полезны для сердца ребёнка.
- Помогает набрать деткам вес. Это особенно хорошо для тех, кто отстаёт от своей возрастной нормы.
В рацион вводят финики детям после того, как они начнут принимать твёрдую пищу. Желательно начинать давать финики детям с двух лет. Тогда Вы будете уверены, что организм ребёнка воспримет их нормально.
Любая пища полезна в том случае, если она не наносит вред данному организму. Включать в рацион те или иные продукты питания необходимо с учетом состояния своего здоровья.
Химический состав плодов дает возможность представить, чем полезны финики. Ими можно питаться длительное время без вреда для организма. Однако малое количество белков и жиров, а также отсутствие в составе некоторых витаминов не позволяют использовать эти плоды в качестве основного продукта постоянного рациона.
- Решение проблем с сердечно-сосудистой системой. Калий, содержащийся в плодах в большом количестве, укрепляет сердце и сосуды. Финики и давление тоже находятся в прямой зависимости. Регулярное использование этих плодов позволяет уменьшить количество и остроту проявления гипертонических кризов.
- Борьба с воспалениями. В финиках содержится вещество, имеющее сходство с ацетилсалициловой кислотой. Это позволяет бороться как с заболеваниями простудного характера, так и хроническими воспалениями вне острых стадий развития.
- Нормализация работы пищеварительной системы. Эти фрукты являются продуктом, который можно употреблять в пищу людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью. Они способствуют активизации перистальтики, очищают кишечник от шлаков.
- Повышение иммунитета. Регулярное потребление этих плодов позволяет человеку приобрести устойчивость к инфекционным заболеваниям, особенно гриппу, в том числе и кишечному. Рекомендуется давать финики детям в качестве профилактики возникновения кишечных расстройств инфекционного характера.
- Стабилизация нервной системы. В состав плодов входит аминокислота триптофан. Она поднимает настроение, помогает активизировать интеллектуальную деятельность, улучшает память.
- Восстановление сил, снятие усталости. Этот эффект обусловлен не только высокой калорийностью плодов. Бодрость человеку придает и совокупность витаминов, минералов и высокомолекулярных органических соединений.
Использование фиников для женщин связывают преимущественно с беременностью, родами и материнским молоком. Употреблять эти плоды в пищу нужно на протяжении всего срока беременности. Их богатый витаминный и минеральный состав позволяет избежать проблем и осложнений, связанных с недостатком многих веществ и элементов.
Кроме того, финики для женщин полезны еще и тем, что в них содержится окситоцин, который способен укреплять стенки матки. Это же вещество стимулирует и выделение грудного молока.
Эти фрукты обладают большой энергетической ценностью, что позволяет использовать их при больших физических, эмоциональных и интеллектуальных нагрузках. Однако для сохранения мужского здоровья используют не сами плоды, а их отвар на молоке. Его регулярный прием усиливает сексуальное возбуждение и остроту эмоционального восприятия.
Финики при похудении
Это может показаться удивительным, но финики действительно могут помочь снизить вес. Самое главное, грамотно подобрать продукт, и принять во внимание особенности метаболизма. Финики содержат не только полезную клетчатку, но и сахар, глюкозу. Они же в свою очередь являются сильнейшими врагами фигуры.
Людям, у которых метаболизм проходит медленно, также можно есть финики для похудения, при этом, не смешивая их с другими продуктами. Кушать плоды следует медленно. Желательно вместе с зелёным чаем. Это будет лучше всяких сладостей.
Любой сорт фиников переваривается медленно. Из этого следует, что есть плоды на ночь нужно за два часа до сна. Помимо пользы для похудения, они успокоят Ваш сон.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на большую пользу, они всё же противопоказаны людям, которые страдают:
- сахарным диабетом;
- язвой желудка;
- гастритом;
- колитом;
- энтеритом и прочими заболеваниями пищеварительной системы.
Помните об индивидуальной непереносимости. Ожирение также считается противопоказаниям. Людям с кариесом зубов нужно быть предельно осторожными.
Они также могут нанести и вред организму:
- Повышают уровень сахара в крови диабетикам.
- Опасно есть их тем, кто не переносит фруктозу.
- Часто к плодам прилипают ненужные организмы, грязь. Вместе с приёмом фиников, к Вам может попасть ненужная микрофлора.
- Нельзя одновременно принимать финики вместе с цитрусовыми. Это гарантирует Вам расстройство желудка.
- Может остановить желудок и привести к запору, так как достаточно долго переваривается.
- Большое употребление плодов приведёт к головной боли, повышению давления, нарушению работы печени и селезёнки.
- острый панкреатит;
- индивидуальная непереносимость;
- диарея;
- диабет в любой стадии развития;
- кишечные заболевания, связанные с непереносимостью клетчатки.
В последнем случае сушеные плоды можно заменить на финиковый сироп. Он производится из свежих плодов, однако сделать сироп можно и самостоятельно из сушеного сырья.
Применение в кулинарии
Сушеные и свежие плоды финиковой пальмы используются в качестве начинки для пирогов, ингредиентов для сладких каш. С их помощью можно красиво украсить торт. Пропущенные через мясорубку, они могут стать частью запеканок, пудингов, творожных сырков.
Компот
Чаще всего финики являются частью компота из набора разных сухофруктов. Однако напиток можно сварить только на основе одного вида сухофруктов. Для этого плоды заливаются водой в пропорции 1:3. Варить компот нужно на слабом огне в течение 20 минут. Сахар добавляет по вкусу. Для усиления вкусовых оттенков можно добавить немного лимонного сока, брусничного морса, малинового сиропа.
Варенье
Для варенья плоды нужно отделить от косточек, а потом залить их уже готовым сиропом (400 г сахара на 1 л воды). Соотношение сиропа и фиников определяется так, чтобы плоды покрывались сверху жидкостью на 3-5 см. Кипятить варенье нужно на медленном огне в течение 40 минут.
В качестве компонентов, придающих вкусовые оттенки, можно использовать яблоки, груши, сливы, смородину.
Он может быть приготовлен холодным и горячим способами. В первом случае освобожденные от косточек фрукты заливаются теплой кипяченой водой. Пропорции — 500 мл воды на 500 г плодов.
Ёмкость с будущим сиропом ставят в прохладное место на 48 часов. После этого массу нужно взбить миксером до состояния пюре. Продукт можно употреблять в таком виде. Если необходимо получить чистый сироп, то пюре нужно процедить через марлю.
При горячем способе 1 кг плодов нужно залить 2 л воды. Варят сироп на медленном огне в течение 2 часов. После остывания пюре процеживают, а получившуюся жидкость опять варят в течение 20 минут. В горячем состоянии сироп разливают по банкам.
Мигрень
От мигрени избавиться достаточно сложно, но можно проводить профилактику, употребляя ежедневно по 80 грамм фиников. Вы также этим снизите количество приступов.
Упадок сил
Финики помогут Вам восстановить силы, избавиться от хронической усталости.
Рецепт:
- Возьмите 11 плодов финика, грамм кардамона, пять грамм имбиря, грамм шафрана. Положите финики в литровую банку, добавьте пряности.
- Закройте крышкой, на 15 дней поставьте в тёплое место.
- За этот период финики напитаются всеми пряностями, поэтому каждый день можно будет съедать один плод. Это будет очень Вам полезно.
Возьмите пол литра воды, залейте ею пять фиников, проварите. Отвар следует пить натощак.
А из оставшегося отвара и фиников поступить так: насыпьте туда хлопьев, перемешайте, дайте настояться в течение получаса. Вот Вам и вкусный завтрак.
В наши времена люди часто страдают от стресса, от депрессии, поэтому чтобы улучшить своё эмоциональное состояние следует употреблять финики. Достаточно будет съесть десять фиников, и тогда настроение и вправду повысится. Но делать это следует, если у Вас нет противопоказаний.
Стоит ещё раз напомнить, что перед применением, финики следует тщательно вымыть. Если Вы приобрели финики в сиропе, то тогда вымочите их в кипятке.
Финики очень полезно употреблять вместо конфет. Из них можно даже приготовить собственные конфеты, с добавлением других сухофруктов.
Конфеты из фиников
Для приготовления такого вида сладостей Вам потребуется:
- Десять фиников.
- Двухсотграммовая плитка белого шоколада.
- Десять черносливов.
- Десять штук кураги.
- Десять ядрышек фундука.
- Стограммовая плитка чёрного шоколада.
Приготовление:
- Предварительно помойте сухофрукты, удалите из фиников косточки.
- Продержите в течение четверти часа чернослив и курагу в тёпленькой воде.
- Продукты отправьте в мясорубку.
- Растопите отдельно белый шоколад, отдельно половину чёрного.
- Другую половину натрите на тёрке.
- Смешайте все приготовленные сухофрукты с растопленным чёрным шоколадом. Скатайте сладость в шарики.
- Наколите на палочку, шпажку или зубочистку, и обмокните шарики в белый шоколад. Не дожидаясь застывания глазури, потёртым шоколадом обсыпайте конфеты.
- Поставьте застывать в прохладное место. Достаточно будет двух часов.
Как покупать финики. Правила выбора плодов
При выборе этого продукта в магазинах нужно обращать внимание на то, как выглядят сухофрукты. Лучше всего отдавать предпочтение тем плодам, которые не блестят и не липнут к пальцам. Правильно высушенные экземпляры должны быть матовыми и сухими. Блестящий вид плодам придает обработка сиропом с глюкозой. Глянец придается еще обработкой другими химикатами, увеличивающими сохранность продукта при длительной транспортировке.
Необходимо обращать внимание и на то, как выглядит каждый экземпляр. Если удается найти плодоножки хотя бы на части фруктов, это означает, что их собирали не с земли, а дерева. Такие экземпляры обычно чистые, не перезревшие и без плесени.
Обращайте внимание и на цвет. Зрелые и правильно высушенные экземпляры имеют темно-коричневый цвет. Светлый цвет может свидетельствовать о том, что плоды собраны недозрелыми. Однако даже правильно высушенные экземпляры могут оказаться светлыми, если на них поселились грибы или бактерии.
Лучше выбирать плоды с косточкой. Они хорошо сохраняют форму и слабо подвержены воздействию грибов и бактерий.
Как выбрать и как хранить
Вполне уместный вопрос: как правильно выбирать финики? Для этого есть несколько правил:
- Их цвет должен быть тёмно-коричневым, но при этом равномерного оттенка. Тогда Вы будете уверены, что Ваши плоды зрелые.
- Они должны быть цельными, с матовой поверхностью, при этом не жёсткие. Но обратите внимание на мягкость фиников, она должна быть в меру.
- Кожица должна быть без трещин.
- Не берите слипшиеся финики. Это говорит о том, что они приготовлены в сиропе.
- Могут быть обработаны жиром. Это будет видно по блеску плодов.
- На ощупь финик не должен быть жирным, липким, а также не должен размазываться.
- Лучше всего брать с косточками, они не так сильно подвергаются обработки.
- После покупки, перед тем как их съесть, финики нужно тщательно промыть водой.
Хорошо высушенные финики могут долго лежать без вреда для качества. Однако хранить их нужно в темном прохладном месте в упаковке, надежно изолирующей продукт от внешней среды. Дело в том, что внутрь могут проникнуть бабочки-огневки. Их гусеницы питаются различными продуктами, в том числе и сухофруктами. Если в упаковке обнаружатся маленькие гусеницы, все придется выбрасывать.
При возможности сухофрукты нужно хранить в холодильнике. Допускается и замораживание этого продукта. Эта процедура снижает пищевую ценность, поскольку некоторые витамины разрушаются, но не сильно влияет на вкусовые свойства.
Как правильно употреблять финики
Сухие финики принято употреблять в необработанном виде в качестве фруктового деликатеса. Однако их можно включать в состав фруктово-ореховых смесей. Их используют в кулинарии. В месте произрастания пальм из их плодов делают вино, варенье, сиропы.
Количество средних экземпляров, съедаемых человеком без вреда для здоровья, может колебаться в зависимости от веса, возраста и состояния здоровья. Если плоды являются частью рациона худеющего человека, то допускается в день съедать от 5 до 10 экземпляров.
Люди, не ставящие перед собой цель похудеть, могут употребить до 15-20 штук. Больше есть не рекомендуется, потому что продукт слишком сладкий.
Все сухофрукты, за редким исключением, следует мыть в нескольких водах. Это необходимо делать для того, чтобы смыть всю грязь, прилипшую при хранении. Многие люди перед тем, как есть финики, ошпаривают их кипятком. Такая процедура не оказывает влияния на пищевые и целебные свойства продукта, но увеличивает санитарно-гигиеническую защищенность человека.
Этот сладкий продукт обладает не сильным послабляющим действием. Тем, кто нуждается в стимулировании перистальтики, рекомендуется съедать сушеные финики натощак, запивая их минеральной водой. При склонности к диарее отказываться от употребления сушеных плодов не стоит. Их действие легко можно нейтрализовать продуктом, обладающим закрепляющим эффектом.
Эти фрукты входят в состав многих смесей и меню для снижения веса. Несмотря на относительно высокую калорийность, они могут использоваться в качестве средства для поддержания организма в период разгрузочных диет.
Высокий гликемический индекс делает этот продукт полностью запретным для употребления диабетиками. Людям с таким диагнозом нельзя потреблять финики даже в переработанном виде.
Рецепты лекарственных средств
- Грипп и простуда. Для этого делают отвар на воде из расчета 120 г плодов на 500 мл воды. Фрукты заливаются горячей водой, после чего производится кипячение в течение 30 минут.
- Кашель. Для этого нужен настой на молоке. Сделать его просто — нужно 7 плодов среднего размера залить молоком, а потом все это вскипятить. После остывания молоко выпивается, а плоды съедаются.
- Кишечные расстройства. Отвар этих фруктов с рисом помогает бороться с диареей. Для этого нужно сварить несколько плодов, освободить их от косточек, измельчить на мясорубке, разбавить водой из отвара, смешать с вареным рисом. Такую кашу можно есть в неограниченных количествах.
5 причин съедать по 3 финика каждый день
Вы наверняка не раз слышали о том, насколько полезными являются сухофрукты. И нет, речь не о кураге и черносливе, а о сладких, сочных финиках. Согласитесь, они вполне могут заменить десерт и утолить желание съесть что-то сладкое. Финики не просто вкусные, но и невероятно полезные. Ученые советуют в качестве профилактики съедать по три «ягодки» каждый день. Зачем? Вот пять причин это делать.
Энергии станет больше
В составе финика присутствуют натуральные простые сахара, включая фруктозу, глюкозу и сахарозу. Эти углеводы для организма являются энергетическими субстратами. Всего три финика в день, и энергия вам обеспечена.
Но, в отличие от напитков с кофеином и энергетических батончиков, которые также насыщают организм питательные веществами, в составе финика присутствует и огромное количество полезных веществ, включая калий, магний, витамины, антиоксиданты (защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов) и клетчатку.
Улучшится пищеварение
Если вы хотите, чтобы ваш пищеварительный тракт работал как часы, то важно обеспечивать организм растительными волокнами. А финики как раз содержат огромное количество клетчатки — всего в 3-5 штуках содержится около половины суточной нормы этого сложного углевода.
Как известно, клетчатка является единственным механическим стимулятором перистальтики кишечника. Стенки пищеварительного тракта сокращаются, проталкивая пищу, препятствуя появлению запоров, устраняя проблемы со стулом. В «Британском журнале питания» были опубликованы результаты исследований, которые подтвердили: люди, которые ввели в свой рацион финики и употребляли эти сухофрукты каждый день, уже спустя три недели отмечали, что запоры у них исчезли, пищеварение улучшилось, равно как и общее самочувствие организма.
Работа мозга улучшится
Финики — ценный источник витамина В6. Ученым удалось доказать, что данное биологически активное вещество улучшает работу мозга. Дело в том, что витамин В6 регулирует выработку серотонина и норадреналина в человеческом организме. Серотонин — вещество, которое помогает регулировать настроение. В свою очередь, норадреналин является гормоном, помогающим организму бороться со стрессом. Когда ваш мозг защищен от различных стрессов, а настроение хорошее, то и умственная работа дается намного легче. С другой стороны, научные исследования показали, что депрессивные состояние часто связаны как раз с депрессивными состояниями. Хотите оставаться счастливыми? Ешьте финики!
Симптомы геморроя исчезнут
Об этой проблеме не принято говорить вслух, что отнюдь не уменьшает мучений пациентов. Геморрой — заболевание, которое сопровождается патологическим расширением вен в прямом кишечнике. Сосуды становятся более извилистыми и склонными к тромбозу, что заканчивается формированием геморроидальных узлов с их дальнейшим воспалением.
Недуг сопровождается крайне неприятными симптомами. И, как свидетельствует статистика, периодические воспаления узлов, как правило, связаны с запорами. Конечно же, финики не могут справиться с болезнью и убрать уже образованные патологические узлы. Но, благодаря высокому содержанию клетчатки, сухофрукты нормализуют стул и устраняют запоры, а это, в свою очередь, уменьшает вероятность воспаления и снимает болезненность в области заднего прохода.
Улучшится работа сердца и сосудов
Финики богаты калием — минералом, в котором так сильно нуждается человеческое сердце. Доказано, что регулярное употребление сухофруктов помогает снизить уровень липопротеидов низкой плотности (вредного холестерина), тем самым уменьшая вероятность образования атеросклеротических бляшек и тромбов, предотвращая развитие сердечных приступов и инсультов. Исследования доказали, что регулярное употребление фиников, особенно в пожилом возрасте, снижает риск развития ишемической болезни и инсульта. Да, эти сухофрукты действительно улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Стоит ли напоминать о том, насколько часто проблемы с кровеносными органами плохо заканчиваются?
К слову, финики вкусны сами по себе. А еще сухофрукты можно добавлять в десерты, фруктовые салаты, утреннюю овсянку, овощные салаты и прочие блюда. Стоит попробовать включить их в меню хотя бы в качестве эксперимента — финики вашему организму точно не повредят, но зато польза от их употребления может быть огромной.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Польза фиников для здоровья мужчин и женщин малышей
Ближний Восток — это центр выращивания одного из старейших культивируемых фруктов в мире. Да, мы говорим о финиках и преимуществах фиников для мужчин, женщин и детей. Сегодня финики выращивают во всем мире. Место происхождения фиников до сих пор остается неизвестным, но считается, что они возникли на землях Ирака.
С более чем 2000 разновидностями фиников они растут на пальме, известной как финиковая пальма.Финики Medjool — один из самых известных сортов фиников, который выращивают в США. Финики Medjool славятся своим цветом и сладким вкусом. Финики служат отличным заменителем сахара в десертах и протеиновых коктейлях.
Преимущества фиников
Финики — чудесный плод. фиников приносит много пользы для здоровья, включая облегчение при раке брюшной полости, анемии, запорах, диарее, проблемах с сердцем, кишечных расстройствах, сексуальных дисфункциях и т. Д.
Финики полезны для набора веса, развития мышц, восстановления после травм, снижения артериального давления, регулирования пищеварения, здоровья глаз и т. Д.Они также являются богатым источником кальция, меди, фолиевой кислоты, железа, магния, марганца, ниацина, фосфора, калия, рибофлавина, серы, тиамина, цинка и витамина А.
Присутствие калия улучшает работу нервной системы. Мозг быстрее реагирует и остается более внимательным.
Финики также полезны при лечении аллергии. Присутствие органической серы помогает предотвратить сезонную аллергию.
Преимущества фиников, замоченных на ночь в воде
Замочите их на ночь и съешьте на следующее утро.Результаты были отличными для слабых сердец. Замоченные на ночь финики уменьшают вероятность сердечных приступов и других сердечных заболеваний. Финики, вымоченные на ночь, помогают уменьшить алкогольное опьянение и похмелье.
Преимущества утренних фиников
Финики помогают быстро повысить уровень энергии в организме. Финики обладают слабительным действием, которое помогает вылечить обычные запоры. Более высокий уровень растворимой клетчатки расслабляет стул.
2-3 финика натощак может принести много пользы от употребления фиников.Регулярное употребление фиников поможет вам обеспечить ежедневное потребление пищевых волокон.
Преимущества миндаля и финики на завтрак
Употребление миндаля и фиников на завтрак после 30 минут пробуждения улучшает ваш сон ночью. Сочетание 8 миндальных орехов и 2 фиников считается волшебным. Комбо обеспечивает около 200 калорий на весь день.
Ранняя доза миндаля и фиников на завтрак запускает обмен веществ и стабилизирует уровень сахара в крови.Он также высвобождает мелатонин для хорошего ночного сна.
Преимущества фиников с медом
Финики и мед известны своей пользой для здоровья. А когда они объединяются в виде сиропа, они получают потрясающую пользу. Комбинация обеспечивает большое количество антиоксидантов, предотвращающих повреждение клеток.
Из-за более высокого уровня глюкозы комбинация — естественный способ набора веса. Кроме того, более высокий уровень глюкозы в мгновение ока действует как усилитель энергии.Комбинация также известна тем, что предотвращает куриную слепоту и рак брюшной полости.
Преимущества фиников с молоком
Финики с добавлением молока помогают предотвратить анемию и запор. Молоко и финики также известны своей способностью наращивать сексуальную силу. Эта комбинация также известна своей способностью поддерживать здоровье нервной системы и сердца.
Купите финики лучшего качества сегодня и включите их в свой ежедневный рацион, чтобы улучшить свое здоровье.
Популярные рецепты с финиками
Финики употребляют по-разному.Некоторым нравится есть свежие финики / сухие финики, а некоторым нравится делать пасту из фиников и смешивать ее с молоком. Я большой поклонник фиников и использую финики в своих рецептах по-разному.
В моих кофейных пирожных и морковных кексах с финиками я использовал нарезанные финики. Вы можете использовать измельченные финики в различных пудингах, коктейлях, печенье, хлебе, закусках и десертах.
В своих пирожных из квиноа я использовал финиковый сироп. В моих финиковых протеиновых шариках, чрезвычайно популярной среди детей, используется паста из фиников.
Некоторые любят есть финики. Финики наполняются миндалем, орехами пекан, сливочным сыром и т. Д. После удаления из них косточек.
Сколько фиников есть в день
Если честно, не знаю. В зависимости от вашей ситуации и состояния здоровья ваш врач лучше всего прокомментирует это. Но, как правило, одно свидание содержит от 35 до 40 калорий. Теперь, сколько вы хотите съесть, должно ответить вам, сколько фиников вы должны есть в день.
Есть 4-5 фиников в день.Но если у вас есть какое-либо заболевание, вы должны проконсультироваться с врачом. Если вы диабетик, достаточно 2-3 фиников. Но вы должны ежедневно заниматься спортом и поддерживать здоровые привычки в еде.
Побочные эффекты фиников
В отличие от большинства продуктов, богатых клетчаткой, финики не являются низкокалорийными. Высокий уровень сахара и углеводов делает их калорийными. Одно свидание содержит около 65 калорий.
Если ваше медицинское учреждение ограничивает потребление сахара, даже если он сделан из фруктов, ограничьте употребление фиников.То же верно и для людей, которые стремятся похудеть.
Следует остерегаться липкой поверхности фиников перед их употреблением. Липкая поверхность привлекает много загрязнений, и, если они не будут обработаны, они станут частью фруктов, пока вы их употребляете. Обязательно вымойте их и наслаждайтесь всеми преимуществами фиников.
Свидания подходят для малышей?
Финики сохраняют здоровье вашего сердца, и мы уже узнали о его пищевой ценности, поэтому их можно включать в рацион малышей.Финики могут обеспечить ребенку дополнительный рост, которого не может обеспечить только молоко. Но включайте финики в рацион малыша только тогда, когда он начал есть твердую пищу.
Представляйте финики так же, как вы представляете ребенку любые другие фрукты. Начните с 2-3 свиданий в день и следите за реакцией вашего ребенка.
Преимущества свиданий для мужчин и женщин
Финики известны своей способностью улучшать мужскую фертильность. Это один из лучших фруктов с высоким содержанием эстрадиола и флавоноидов.Это помогает улучшить качество и количество спермы. Финики являются естественным афродизиаком и помогают в лечении сексуальных расстройств. Также известно, что финики увеличивают размер яичек у мужчин и груди у женщин.
Купите финики лучшего качества сегодня и включите их в свой ежедневный рацион, чтобы улучшить свое здоровье.
Заключение
Свежие финики обеспечивают мгновенную энергию и меньше калорий, чем сушеные финики. Поскольку финики богаты клетчаткой, они помогают сбросить вес и улучшить пищеварение.Наряду с клетчаткой финики также являются хорошим источником витаминов A, B6, B12, C и K. Для сладкоежек замена калорийных десертов финиками может помочь им утолить тягу. Финики также являются отличным натуральным заменителем сахара, который сейчас люди используют в своих рецептах.
Однако употребление большого количества фиников может иметь неблагоприятный эффект, когда вы сильно похудеете. У некоторых людей финики могут вызвать расстройство желудка.
Некоторые из менее обсуждаемых и малоизвестных преимуществ фиников:
- Улучшает цвет кожи
- Улучшает зрение
- Помогает снизить уровень холестерина
Если вам понравилась статья, подпишитесь на наш канал YouTube, чтобы увидеть больше видео рецептов.Вы также можете найти меня в Twitter, Facebook и Instagram.
Сколько блюд вы должны съесть в день?
«Завтрак — самая важная еда дня…» или нет?
Общепринятая мудрость гласит, что завтрак является необходимостью, что он запускает ваш метаболизм в течение дня и помогает похудеть.
Более того, обсервационные исследования неизменно показывают, что люди, отказывающиеся от завтрака, чаще страдают ожирением, чем люди, завтракающие (6).
И все же корреляция не равняется причинно-следственной связи.Эти данные не доказывают того, что завтрак помогает вам похудеть, а просто то, что употребление завтрака связано с более низким риском ожирения.
Скорее всего, это связано с тем, что шкиперы завтрака менее заботятся о своем здоровье, возможно, выбирают пончик на работе, а затем плотно пообедают в McDonald’s.
Все «знают», что завтрак полезен, поэтому люди, которые в целом имеют здоровые привычки, с большей вероятностью завтракают.
Однако нет никаких доказательств того, что завтрак «запускает» метаболизм и заставляет вас худеть.
Тем не менее, завтрак может принести пользу определенным аспектам здоровья. Похоже, что утром организм лучше контролирует уровень сахара в крови (7).
Таким образом, высококалорийный завтрак снижает среднесуточный уровень сахара в крови по сравнению с высококалорийным ужином (5).
Кроме того, одно исследование с участием людей с диабетом 2 типа показало, что голодание до полудня увеличивает повышение уровня сахара в крови после обеда и ужина (8).
Эти эффекты опосредуются биологическими часами, также известными как циркадный ритм, но необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут полностью понять, как они работают.
Людям с диабетом и тем, кого беспокоит уровень сахара в крови, следует подумать о здоровом завтраке.
Но в качестве общего совета: если вы не голодны по утрам, откажитесь от завтрака. Просто убедитесь, что вы едите здоровую пищу до конца дня.
РезюмеНет никаких доказательств того, что пропуск завтрака вреден для здоровых людей. Однако людям с диабетом следует подумать о том, чтобы съесть здоровый завтрак или получить большую часть калорий в начале дня.
5 в день: что имеет значение?
Кредит:Фотографии еды и напитков / фото фонда Alamy
https://www.alamy.com/stock-photo-lamb-casserole-55658865.html?pv=1&stamp=2&imageid=BA943D28-F7A0-46A5-B457-896AA3016E58&p=180272&n=0&orientation&Ich&Sear&Search&Pn=1 = foo% 3dbar% 26st% 3d0% 26pn% 3d1% 26ps% 3d100% 26sortby% 3d2% 26resultview% 3dsortbyPopular% 26npgs% 3d0% 26qt% 3dD6FDCH% 26qt_raw% 3dD6FDCH% 26lic% 3d3% 26mr% 3d0% 26prot% % 3d0% 26creative% 3d% 26ag% 3d0% 26hc% 3d0% 26pc% 3d% 26blackwhite% 3d% 26cutout% 3d% 26tbar% 3d1% 26et% 3d0x000000000000000000000% 26vp% 3d0% 26loc% 3d0% 26imgt% 3d0% 26dtfr% 3d % 26dtto% 3d% 26size% 3d0xFF% 26archive% 3d1% 26groupid% 3d% 26pseudoid% 3d731695% 26a% 3d% 26cdid% 3d% 26cdsrt% 3d% 26name% 3d% 26qn% 3d% 26apalib% 3d% 26apalic% 3d% 26lightbox % 3d% 26gname% 3d% 26gtype% 3d% 26xstx% 3d0% 26simid% 3d% 26saveQry% 3d% 26editorial% 3d1% 26nu% 3d% 26t% 3d% 26edoptin% 3d% 26customgeoip% 3d% 26cap% 3d1% 26cbstore% 3d1 % 26vd% 3d0% 26lb% 3d% 26fi% 3d2% 26edrf% 3d0% 26ispremium% 3d1% 26flip% 3d0% 26pl% 3d
Практически все фрукты и овощи учитываются в вашем 5-дневном рационе, поэтому получить рекомендуемое дневное количество может быть проще, чем вы думаете.
Коротко: что важно?
- 80 г свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей засчитываются как 1 порция ваших 5-ти дневных рационов. Выбирайте консервированные фрукты и овощи в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
- 30 г сухофруктов (это эквивалентно примерно 80 г свежих фруктов) считается 1 порцией из 5-дневного рациона. Сушеные фрукты следует есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы снизить риск возникновения кариеса.
Некоторые порции считаются только один раз в день:
- 150 мл фруктового сока, овощного сока или смузи. Ограничьте количество выпиваемого напитка до 150 мл в день. Измельчение фруктов и овощей в сок и коктейли высвобождает содержащийся в них сахар, который может повредить зубы. Соки и смузи следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы снизить риск кариеса.
- 80 г бобов и бобовых . Они засчитываются как часть ваших 5-дневного рациона только один раз, независимо от того, сколько вы съедите. Это потому, что, хотя они являются хорошим источником клетчатки, они содержат меньше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи.
Узнайте больше о размерах порций 5 A Day
Видео: сколько стоит 5 в день?
В этом видео диетолог дает совет о том, сколько именно составляет 1 порция фруктов или овощей.
Последний раз просмотр СМИ: 11 мая 2018 г.
Срок сдачи обзора СМИ: 9 мая 2021 г.
Различные виды фруктов и овощей
Фрукты и овощи не обязательно должны быть свежими, чтобы считаться порцией.Их также не нужно есть сами по себе: они также учитываются, если они являются частью еды или блюда.
Все они также засчитываются в ваши 5 дней:
- Замороженные фрукты и овощи.
- Консервированные фрукты и овощи. Купите консервированные в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
- Фрукты и овощи, приготовленные в таких блюдах, как супы, рагу или паста.
- Порция сушеных фруктов, таких как смородина, финики, султан и инжир, составляет 30 г, считается 1 из ваших 5 раз в день, но ее следует есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить воздействие на зубы.
- Фрукты и овощи в полуфабрикатах, таких как готовые блюда и покупные соусы для макарон, супы и пудинги.
Некоторые готовые продукты содержат большое количество соли, сахара и жира, поэтому употребляйте их только изредка или в небольших количествах.
На этикетке указано содержание соли, сахара и жира в готовых продуктах.
Узнайте больше о пищевых этикетках
Напитков и 5 раз в день
- Следите за количеством фруктовых соков и коктейлей, которые вы пьете.В настоящее время советуют ограничить потребление фруктовых или овощных соков и смузи до 150 мл в день (1 порция). Измельчение фруктов в сок высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Даже несладкие фруктовые соки и смузи являются сладкими, поэтому ограничьте их в сумме до 150 мл в день.
- Разбавив 150 мл фруктового сока водой (негазированной или газированной), можно добиться большего.
Не забывайте оставлять фруктовый сок и смузи во время еды, чтобы уменьшить воздействие на зубы.
Дополнительные сведения см. В разделе часто задаваемых вопросов за 5 A Day.
Считается ли картофель в мои 5 дней?
Нет. Картофель — это крахмалистая пища и отличный источник энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия.
В Великобритании мы получаем много витамина С из картофеля. Хотя они обычно содержат от 11 до 16 мг витамина С на 100 г картофеля, мы обычно едим их много.
При употреблении в пищу картофель обычно используется вместо других источников крахмала, таких как хлеб, макаронные изделия или рис.Из-за этого они не засчитываются в ваши 5 дней.
Другие овощи, которые не засчитываются в ваш 5-дневный рацион, — это батат, маниока и подорожник. Их также обычно едят как крахмалистые продукты.
Сладкий картофель, пастернак, брюква и репа засчитываются в 5-дневный рацион, потому что их обычно едят в дополнение к крахмалистой пищевой части еды.
Картофель играет важную роль в вашем рационе, даже если он не учитывается в ваших 5-дневных рационах. Лучше всего есть их без добавления соли и жира.
Они также являются хорошим источником клетчатки, поэтому оставляйте кожуру там, где это возможно, чтобы сохранить больше клетчатки и витаминов.
Например, если у вас есть отварной картофель или картофель в мундире, убедитесь, что вы едите и кожуру.
5 A Day: широкий ассортимент
Чтобы получить максимальную отдачу от своих 5 порций, ешьте самые разные фрукты и овощи.
Идеи рецептов на 5 дней см. В разделе «Рецепты 5 дней».
Узнайте больше о здоровом и сбалансированном питании
Вопросы 5 A Day
Если у вас есть вопрос о 5 A Day, на который нет ответа в наших часто задаваемых вопросах 5 A Day, отправьте электронное письмо команде 5 A Day в Public Health England: [email protected].
Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 8 октября 2021 г.
8 преимуществ фиников во время беременности и облегчения родов
Финики безопасны и полезны для матери и ее ребенка. Сахар в финиках расщепляется и дает энергию, не вызывая значительного повышения уровня сахара в крови в организме (1). Более того, они могут удовлетворить и ваше пристрастие к сладкому.
Но поскольку они в основном употребляются в сушеном виде, они более калорийны, как и любые другие фрукты, поэтому их умеренное употребление является ключевым моментом (достаточно горсти).
Прочтите этот пост MomJunction, чтобы узнать больше о финиках во время беременности и о том, как это может помочь вам и ребенку.
Как финики помогают в родах?
Исследования показывают, что употребление фиников в течение последних нескольких недель беременности может иметь положительное влияние на роды. Данные рандомизированных контрольных испытаний показали, что употребление финиковых фруктов может помочь в созревании шейки матки, что может сократить продолжительность родов, тем самым уменьшив потребность в окситоцине и простагландинах для стимулирования родов (1).
Высокое содержание сахара в финиках может дать энергию во время родов и может способствовать сокращению матки за счет повышения чувствительности матки к окситоцину. Финики могут облегчить роды, а также снизить частоту послеродовых кровотечений (2) (3).
Пищевая ценность фиников
Сто граммов железа обеспечивают 277 ккал энергии и содержат 1,8 г белка и 6,7 г клетчатки. Здесь указано количество других необходимых питательных веществ на 100 г фиников (4).
RDA в день (5) | На 100 г | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Фолат | 600 мкг | 15 мкг | ||||||
Железо | 27 мг | 27 мг | 2 | 27 мг | 2,7 мкг | |||
Магний | 350–360 мг | 54 мг | ||||||
Калий | 2900 мг | 696 мг |
[Прочтите: Преимущества беременности 910 во время беременности 9002] Вот несколько конкретных преимуществ фиников во время беременности:
- Обеспечение энергии: Во время беременности вам нужно больше энергии, чем обычно.Ежедневное употребление горстки фиников обеспечит организм необходимым сахаром и другими питательными веществами (6).
- Избавление от запора: Поскольку финики являются богатым источником клетчатки, они поддерживают здоровье пищеварительной системы и помогают избавиться от запоров, связанных с беременностью. Они наполняют животик, снижают уровень холестерина и помогают поддерживать здоровый вес (6) (7) (8).
- Белки производят аминокислоты: Финики могут обеспечить некоторое количество белков в рационе, которые необходимы для выработки аминокислот, необходимых для роста организма.
- Помогает предотвратить врожденные дефекты: Финики являются хорошим источником фолиевой кислоты. Фолиевая кислота предотвращает врожденные дефекты головного и спинного мозга. ВОЗ рекомендует принимать добавки с фолиевой кислотой и принимать продукты, богатые фолиевой кислотой, до и во время беременности, чтобы предотвратить врожденные нарушения (9).
- Витамин К для ребенка: Младенцы рождаются с низким содержанием витамина К, который способствует свертыванию крови и развитию костей. Если мать употребляет финики во время и после беременности, ребенок может получить некоторое количество этого витамина с грудным молоком.
- Содержит железо: Финики содержат некоторое количество железа и могут помочь в профилактике анемии во время беременности. Железо поддерживает гемоглобин в организме и укрепляет иммунитет как вам, так и вашего ребенка.
- Поддерживает водно-солевой баланс: Финики содержат калий, который поддерживает водно-солевой баланс, регулирует кровяное давление и предотвращает мышечные судороги (10). Дефицит этого минерала может увеличить риск артериального давления, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
- Кости и зубы у ребенка: Магний — еще один важный минерал, поскольку он помогает в формировании зубов и костей у ребенка. Он также регулирует уровень сахара в крови и артериальное давление. Финики помогают предотвратить дефицит магния во время беременности, который в противном случае может увеличить риск хронической гипертонии, преэклампсии, плацентарной дисфункции и преждевременных родов (11).
[Читать: Сухие фрукты во время беременности]
Когда есть финики во время беременности?
Финики можно есть на любом сроке беременности.Вам нужно только быть осторожным с количеством съеденного.
- В первом триместре запор — распространенная проблема, и финики помогают предотвратить ее. Однако на ранних сроках беременности их полезно есть в умеренных количествах, особенно если у вас проблемы с сахаром в крови или стрептококк группы B.
- Во втором триместре у вас высокий риск развития гестационного диабета. Вы должны прислушаться к мнению врача, планируя включить их в свой рацион.
- В третьем триместре финики могут сделать ваши роды короче и легче.Беременные женщины могут есть шесть фиников в день, начиная с 36-й недели, то есть за четыре недели до предполагаемой даты родов (1).
Некоторые женщины избегают фиников летом, так как считается, что они вызывают жар и вызывают расстройство желудка или температуры тела. Но это научно не доказано.
Побочные эффекты слишком большого количества фиников во время беременности
Финики не имеют побочных эффектов, если принимать их в умеренных количествах. Однако, если вы их переедаете, они могут вызвать:
- Чрезмерный гестационный вес
- Повышенный уровень сахара в крови
- Риск развития гестационного диабета
- Разрушение зубов при плохой гигиене полости рта
Как правильно питаться во время беременности?
Финики можно есть разными способами.
- Смузи: Финики с йогуртом могут стать отличным смузи.
- Десерт: Добавьте финики в кус-кус (шарики из манки, приготовленные на пару) вместе с кунжутом и чистым медом.
- Сироп: Смешайте финики и немного молока в блендере и полейте им мороженое, пшеничные вафли, тосты или овсянку.
- Подсластитель: Может быть отличной заменой сахара в молоке или соках.
- Корж для пирога: Пюре из фиников и орехов взбить в блендере и перемешать с тестом для пирога.
- Заправка для салата: Наполните финики арахисовым маслом и смешайте с салатом по вашему выбору.
- Печенье и батончики: Добавьте печенье, кексы или батончики для получения жевательной текстуры.
- Финики с начинкой: Удалите косточку и добавьте орехи по вашему выбору с арахисовым маслом.
- Обертывания: Финики, курица или тунец и другие овощи, завернутые в пшеничный лаваш или тортилью, отлично подойдут.
- Парфе фиников: Смешайте финики и все свои любимые фрукты, чтобы получилось вкусное парфе.
[Читать: Питательные фрукты во время беременности]
Есть множество разновидностей фиников, таких как красные, черные, мягкие, сухие и другие, которые продаются по всему миру. Мягкие финики очень сладкие и богаты влагой. Полусухие финики менее сладкие и более жевательные. Сухие финики обычно используются в выпечке и обычно не едят в сыром виде. Сухие, мягкие или любой другой текстуры финики делают вкусные и полезные закуски.
Часто задаваемые вопросы.
1. Безопасно ли употреблять финики Medjool во время беременности?
Финики Medjool являются богатым источником ряда питательных веществ и витаминов, которые необходимы беременным женщинам.Они являются отличным источником углеводов и клетчатки и отличаются низким содержанием жиров. Они богаты витаминами, включая ниацин, фолиевую кислоту, пиридоксин, пантотеновую кислоту, тиамин, рибофлавин и витамины А и К.
Все они играют жизненно важную роль в обмене веществ и способствуют росту и развитию ребенка. Финики также являются хорошим источником таких минералов, как калий и железо. Они могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и высокое кровяное давление, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.Финики, как правило, богаты антиоксидантами и могут предотвратить раковые образования (12).
[Читать: Утюг во время беременности]
2. Можно ли есть китайские красные финики во время беременности?
Китайские красные финики, также известные как плоды мармелада, богаты железом и поэтому помогают предотвратить анемию у беременных женщин и младенцев. Они улучшают питательную ценность материнского молока и предотвращают кровотечения после родов. Вы можете найти более подробную информацию о китайских красных финиках в Китайские финики: традиционная функциональная еда (13).
Хотя финики — кладезь добра, примите во внимание мнение врача о том, как, когда и сколько нужно употреблять, чтобы предотвратить побочные эффекты. Финики могут стать отличной альтернативой сахару, если вы хотите сократить потребление сахара во время беременности, не разочаровывая при этом сладкоежек!
Вы пробовали какие-нибудь рецепты вкусных фиников во время беременности? Дайте нам знать в комментариях.