Сколько сахара и муки в стакане: 1 стакан сахара сколько будет по весу стаканов муки

Posted on 28.05.202328.04.2023 by alexxlab

Содержание

Сколько муки в стакане?

В комментариях меня часто спрашивают, сколько того или иного продукта в стакане или ложке. Вот таблица с развернутым ответом на эти вопросы

Продукт	Стакан чайный (250 мл)	Стакан граненый (200 мл, до риски)	Столовая ложка	Чайная ложка
Вода	250	200	18	5
Арахис очищенный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вишня свежая	190	150	30	5
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох нелущеный	200	175	—	—
Грибы сушеные	100	80	10	4
Желатин в порошке	—	—	15	5
Земляника свежая	170	140	25	5
Изюм	190	155	25	7
Какао порошок	—	—	12	5
Кислота лимонная (кристаллическая)	—	—	25	8
Клубника свежая	150	120	25	5
Корица молотая	—	—	20	8
Кофе молотый	—	—	20	7
Крахмал	180	150	30	10
Крупа геркулес	70	50	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Крупа перловая	230	180	25	8
Крупа пшено	220	170	25	8
Крупа рисовая	240	180	25	—
Крупа ячневая	180	145	20	5
Кукурузная мука	160	130	30	10
Ликер	—	—	20	7
Майонез	250	210	25	10
Мак	155	135	18	5
Малина свежая	140	110	20	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Масло животное растопленное	240	185	17	5
Масло растительное	230	190	17	5
Масло топленое	240	185	20	8
Мед	325	265	35	12
Миндаль (ядро)	160	130	30	10
Молоко сгущенное	300	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Мука пшеничная	160	100-130	25	8
Орех фундук (ядро)	170	130	30	10
Орехи толченые	170	130	30	10
Перец молотый	—	—	18	5
Пюре фруктовое	350	290	50	17
Рис	230	180	25	8
Рябина свежая	160	130	25	8
Саго	180	160	20	6
Сахар пиленый	200	140	—	—
Сахарный песок	200	180	25	8
Сахарная пудра	180	140	25	10
Сливки	250	210	25	10
Сметана	250	210	25	10
Сода питьевая	—	—	28	12
Соль	320	220	30	10
Сухари молотые	125	100	15	5
Томатная паста	300	250	30	10
Уксус	250	200	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	7	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	50	9	2
Чай сухой	—	—	3	—
Черная смородина	180	130	30	—
Яичный порошок	100	80	25	10

Без весов: как измерить граммы ложкой и стаканом

Не у каждого есть кухонные весы, а рецепты — один другого краше! — так и радуют: «отмерьте 138 грамм. .» и тому подобное. А что делать, если под рукой обычный кухонный инвентарь?

Публикуем полезную информацию, которая поможет отмерять количество необходимых ингредиентов с помощью ложек и стаканов. Конечно, абсолютной точности от этого подхода ждать не приходится, но он — однозначно — лучше, если мерять все «на глаз».

Сколько грамм в чайной ложке:

Муки — 10
Сахара — 10
Манки — 15
Соли -10
Сметаны или майонеза — 10
Пасты томатной — 12
Масла (подсолнечное, оливковое) — 5
Уксус — 7
Мед — 7-8

Подписывайтесь на телеграм-канал foodandmood! Свежие рецепты, советы, лайфхаки, тренды будут вам ближе!

Сколько грамм в столовой ложке:

Мука — 15
Сахар — 20
Соль — 25-30
Гречка — 20
Рис — 20
Манка- 20
Молоко — 20
Сметана — 25
Жир — 20
Уксус -15
Мед — 15-17

Сколько грамм в стакане:

Мука — 150
Сахар — 210
Соль — 300
Гречка — 210
Рис — 220
Манка- 200

Молоко — 250
Сметана — 250
Масло (подсолнечное, оливковое) — 240
Фасоль -220
Чечевица — 210
Изюм — 190
Джем или варенье — 300-330
Мак — 130
Уксус — 250
Мед — 325
Сливки – 250

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Фейсбук
Pinterest
Вконтакте

Важно!

Прежде чем отмерять количество грамм с помощью ложки, учтите, что сыпучие продукты нужно отмерять без “горки”. Небольшой холмик допускается.

2018 г., 13 февраля Виктория Лысенко

лайфхак
мука

сахар
сыпучие

Рецепт традиційного короваю на Трійцю2022 г., 9 июняРецепти
Чому рукола гірчить і 3 способи позбутися цієї гіркоти2022 г., 25 маяПоради
Рецепты молочных коктейлей с медом в главной роли2022 г., 23 маяРецепти

Читаемое

Рецепти ідеальних пасок до Великодня
Головна
Продукты-рекордсмены по содержанию белка

Выбор редакции

Wild символи. Їхні функції, особливості

Food & Mood

Последнее

Як перестати наїдатися, коли ввечері немає світла
Продукти, відходи яких стануть чудовим добривом
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1

bigmir)net хиты ‘+oBM_STAT. hits+’ хосты ‘+oBM_STAT.hosts+’

преобразований выпечки | Анна Олсон

ОБЪЕМНЫЕ И ВЕСОВЫЕ ЭКВИВАЛЕНТНОСТИ

Объем большинства жидкостей (вода, сок, молоко, сливки) конвертируется по объему из имперских единиц в метрические:

1 чашка = 250 мл
¾ чашки = 175 мл
½ стакана = 125 мл
1/3 стакана = 80 мл
¼ чашки = 60 мл
2 столовые ложки = 30 мл

Сливочное масло и другие жиры

Сливочное масло (соленое/несоленое)
1 чашка	225 г
½ стакана	115 г
1/3 стакана	75 г
¼ стакана	60 г
2 столовые ложки	30 г

Кокосовое масло первого отжима	1 чашка = 225 г
Растительное масло	1 чашка = 205 г

МУКА

Мука
Мука для тортов и кондитерских изделий
Мука общего назначения Мука для хлеба	1 чашка = 150 г
	½ чашки = 75 г
	1/3 стакана = 50 г
	¼ чашки = 37 г

	½ чашки = 65 г
	1/3 стакана = 45 г
	¼ чашки = 32 г

Цельнозерновая мука	1 чашка = 120 г
Мука ржаная	1 чашка = 120 г

Мука без глютена
Рисовая мука	1 чашка = 135 г
Мука гречневая	1 чашка = 112 г
Кокосовая мука	1 чашка = 150 г
Мука просовая	1 чашка = 120 г
Мука из сорго	1 чашка = 136 г

Крахмалы
Кукурузный крахмал	1 чашка = 120 г 1/2 чашки = 60 г 1/4 чашки = 30 г 2 столовые ложки = 15 г
Крахмал картофельный	1 чашка = 190 г
Крахмал тапиоки	1 чашка = 160 г

Другое
Какао-порошок	1 чашка = 120 г
Овсяные хлопья	1 чашка = 100 г

САХАР И ЖИДКИЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ

Сахар
Сахарный песок Светло-коричневый сахар Темно-коричневый сахар	1 чашка = 200 г
	½ чашки = 100 г
	1/3 стакана = 67 г
	¼ чашки = 50 г
	2 столовые ложки = 25 г

Сахар высшего сорта Сахарная пудра	1 чашка = 225 г
	½ чашки = 115 г
	1/3 стакана = 70 г
	¼ чашки = 60 г
	2 столовые ложки = 30 г

Сахарная пудра (Сахарная пудра или сахарная пудра)	1 чашка = 130 г
	½ чашки = 65 г
	1/3 стакана = 45 г
	¼ чашки = 32 г
Кокосовый пальмовый сахар	1 чашка = 170 г

Жидкие подсластители
Мед	1 чашка = 300 г
Меласса	1 чашка = 260 г
Кукурузный сироп	1 чашка = 325 г

Орехи и семена

Молотый миндаль	1 чашка = 120 г
Целый миндаль	1 чашка = 160 г
Нарезанный миндаль	1 чашка = 110 г
Целый фундук	1 чашка = 135 г
Половинки пекана	1 чашка = 100 г
Кусочки пекана	1 чашка = 140 г
Половинки грецкого ореха	1 чашка = 100 г
Кусочки грецкого ореха	1 чашка = 140 г
Целый арахис	1 чашка = 110 г
Арахис измельченный	1 чашка = 120 г
Семена тыквы	1 чашка = 120 г
Семена подсолнечника	1 чашка = 130 г
Семена кунжута	1 чашка = 140 г
Семена мака	1 чашка = 140 г
Цельное льняное семя	1 чашка = 150 г
Льняное семя молотое	1 чашка = 135 г

Фрукты

Сухофрукты

Изюм	1 чашка = 150 г
Сушеная клюква	1 чашка = 140 г
Смородина сушеная	1 чашка = 160 г
Вишня сушеная	1 чашка = 140 г
Черника сушеная	1 чашка = 150 г
Курага	1 чашка = 130 г
Чернослив	1 чашка = 150 г
Финики целиком	1 чашка = 150 г
Нарезанные финики	1 чашка = 150 г

Свежие фрукты
Клубника (нарезанная)	1 чашка = 280 г
Малина	1 чашка = 125 г
Черника	1 чашка = 125 г
Клюква	1 чашка = 36 г
Яблоки (очищенные и нарезанные)	1 чашка = 175 г

Замороженные фрукты (еще замороженные)
Малина	1 чашка = 150 г
Черника	1 чашка = 150 г
Клюква	1 чашка = 110 г

Прочие ингредиенты

Арахисовое масло	1 чашка = 250 г
Миндальное масло	1 чашка = 240 г
Крошки Грэма	1 чашка = 125 г
Шоколадная стружка	1 чашка = 175 г
Ириски Skor	1 чашка = 160 г
Кокос (дробленый или дробленый)	1 чашка = 100 г
Свежая клюква	1 чашка = 110 г
Тыквенное пюре	1 чашка = 250 г
Яблочное пюре	1 чашка = 250 г

МЕЛКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Сухие дрожжи	1 упаковка (2 ¼ чайной ложки) = 7 г
Порошок желатина	2 чайные ложки = 7 г = 1 упаковка 1 чайная ложка = 3,5 г
Молоко сухое обезжиренное	1 столовая ложка = 7 г
Имбирь свеженатертый	1 столовая ложка = 6 г
Мелко натертая лимонная цедра	1 столовая ложка = 6 г
Разрыхлитель	1 чайная ложка = 3 г
Пищевая сода	1 чайная ложка = 5 г
Соль (мелкая)	1 чайная ложка = 5 г
Корица и другие специи (душистый перец, мускатный орех, гвоздика и т. д.)	1 чайная ложка = 3 г

Молочная

Йогурт	1 чашка = 250 г
Сметана	1 чашка = 250 г
Сыр рикотта	1 чашка = 250 г
Сыр маскарпоне	1 чашка = 240 г
Тертый сыр Чеддер	1 чашка = 90 г
Тертый сыр пармезан	1 чашка = 100 г
Сгущенное молоко	1 чашка = 310 г

Яйца

1 большое яйцо (без скорлупы)	50 г
1 большой яичный желток	20 г
1 большой яичный белок	30 г

Таблица преобразования — Кулинарная хитрость Дэла

Эта страница поможет вам преобразовать британские единицы измерения (например, чашки) в метрическую систему (граммы и литры).

чашкиМука общего назначенияМука цельнозерноваяКукурузный крахмалМука из нутаМиндальная мукаграмм

Ингредиент	1 чашка	3/4 чашки	2/3 чашки	1/2 чашки	1/3 стакана	1/4 стакана	1 столовая ложка
Мука общего назначения	120 г	90 г	80 г	60 г	40 г	30 г	8 г
Цельнозерновая мука	113 г	85 г	75 г	56 г	38 г	28 г	8 г
Кукурузный крахмал	120 г	90 г	80 г	60 г	40 г	30 г	8 г
Нутовая мука	90 г	70 г	60 г	45 г	30 г	25 г	10 г
Миндальная мука	95 г	70 г	65 г	50 г	30 г	25 г	10 г

чашкиСахар-песокКоричневый сахарСахар кондитерскийМед и кленовый сиропграммы

Ингредиент	1 чашка	3/4 чашки	2/3 чашки	1/2 чашки	1/3 чашки	1/4 стакана	1 столовая ложка
Сахарный песок	200 г	150 г	133 г	100 г	67 г	50 г	13 г
Коричневый сахар	180 г	135 г	120 г	90 г	60 г	45 г	12 г
Сахарная пудра	125 г	95 г	85 г	65 г	40 г	30 г	8 г
Мед и кленовый сироп	350 г	265 г	235 г	175 г	115 г	90 г	20 г

чашек
Сливочное масло
Молоко / Сливки / Вода / Масло
Овес
Какао-порошок (несладкий)
Шоколадная стружка
грамм

Ингредиент	1 чашка	3/4 чашки	2/3 чашки	1/2 чашки	1/3 стакана	1/4 стакана	1 столовая ложка
Масло сливочное	240 г	180 г	160 г	120 г	80 г	60 г	15 г
Молоко/сливки/вода/масло	240 мл	180 мл	160 мл	120 мл	80 мл	60 мл	15 мл
Овес	90 г	68 г	60 г	45 г	30 г	25 г	6 г
Какао-порошок (несладкий)	100 г	75 г	65 г	50 г	35 г	25 г	15 г
Шоколадная крошка	175 г	130 г	115 г	90 г	60 г	45 г	20 г

Помните: для воды и жидкостей, подобных воде, 1 г = 1 мл (1 кг = 1 л)

чашек
Миндаль, целый или нарезанный
Фундук, целый или нарезанный
Кешью, целый или нарезанный
Грецкие орехи, целые или нарезанные
Пекан, целый или нарезанный
Ореховое масло (арахисовое, миндальное, масло кешью)
Тахини (кунжутное масло)
Кокос, тертый
грамм

Ингредиент	1 чашка	3/4 чашки	2/3 чашки	1/2 чашки	1/3 стакана	1/4 стакана	1 столовая ложка
Миндаль, целый или измельченный	150 г	113 г	100 г	75 г	50 г	38 г	10 г
Лесные орехи, целые или измельченные	150 г	113 г	100 г	75 г	50 г	38 г	10 г
Орехи кешью, целые или нарезанные	150 г	113 г	100 г	75 г	50 г	38 г	10 г
Грецкие орехи, целые или рубленые	125 г	95 г	85 г	65 г	40 г	30 г	—
Орехи пекан, целые или нарезанные	125 г	95 г	85 г	65 г	40 г	30 г	—
Ореховое масло (арахисовое, миндальное, масло кешью)	250 г	190 г	165 г	125 г	85 г	65 г	30 г
Тахини (кунжутное масло)	240 г	180 г	160 г	120 г	80 г	60 г	15 г
Кокос, тертый	100 г	75 г	65 г	50 г	35 г	25 г	15 г

°C°F
°F°C

Цельсия °C	Фаренгейт °F	Примечания
0	32	Вода замерзает
20	68	Комнатная температура
37	98,6	Температура тела
100	212	Вода кипит

Сколько весит чашка муки?

Чашка универсальной муки весит ок.