Шарлотка в мультиварке из яблок: Шарлотка в мультиварке рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Posted on by

Содержание

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.


Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

 Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

 Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

 Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог.

Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

 Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

 Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Шарлотка с яблоками в мультиварке – 10 пошаговых рецептов

Всеми известный яблочный пирог — шарлотку, можно приготовить множеством способов, кстати, не только в духовом шкафу. Десерт, приготовленный в мультиварке, наверняка получится у всех пышным, ароматным и невероятно вкусным.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Для того чтобы приготовить пышный и ароматный яблочный пирог не обязательно тратить много времени и сил. На помощь приходит мультиварка и процесс настолько упрощается, что от вас требуется только точно следовать шагам рецепта.

  • Для готовки теста в глубокой тарелке взбиваем 4 яйца до образования пенки и начинаем постепенно засыпать 1 стакан сахарного песка.

  • Также к яичной массе, продолжая взбивать, небольшими порциями вводим муку, и после разрыхлитель.

  • Для того чтобы в процессе запекания шарлотка не пригорела – хорошенько промазываем чашу мультиварки сливочным маслом.

  • К полученному тесту добавляем яблоки, очищенные от шкурки и нарезанные небольшими кусочками и все перекладываем в чашу. Выбираем режим «Выпечка» и готовим около 50-60 минут.

  • Через час осторожно вынимаем пышный пирог, слегка остужаем и украшаем по своему вкусу. Приятного аппетита!

Как приготовить пышную шарлотку в мультиварке Поларис?

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Имея под рукой мультиварку фирмы Поларис и несколько незамысловатых ингредиентов, таких как садовые яблоки, мука и яйца – готовим нежный и пышный пирог – шарлотку. Десерт, приготовленный при помощи чуда-техники-мультиварки очень сложно пересушить, в отличие от блюд, печеных в духовом шкафу.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Ванилин – 1 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Масло сливочное – 35 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим тесто. В глубокую емкость вбиваем яйца, засыпаем стакан сахарного песка и взбиваем до появления белой пены при помощи миксера либо венчика.
  2. К яично-сахарной смеси вводим муку, корицу и чайную ложку соды – хорошенько перемешиваем.
  3. Доводим массу до однородной консистенции без комочков.
  4. Два средних яблока ополаскиваем под струей воды, обсушиваем, вырезаем семенную коробочку и режем на нетолстые дольки. Перемешиваем деревянной лопаткой, стараясь не разломать основной компонент начинки.
  5. Чашу мультиварки щедро промазываем кусочком сливочного масла.
  6. Соединяем фруктовую начинку с тестом и осторожно выливаем тесто. Готовим 60 минут на программе «Выпечка».
  7. После отключения режима – открываем крышку и еще несколько минут даем пирогу настояться. Затем аккуратно вынимаем шарлотку при помощи пластикового контейнера для приготовления пищи на пару.
  8. Перед подачей к столу нарезаем порционными кусочками и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Простая шарлотка на кефире в мультиварке

🕜1 час.  40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Шарлотка, приготовленная на основе кефира и печеная в мультиварке, наверняка, порадует любителей «мокрых» пирогов, так как десерт получается очень нежным и тает во рту. Сделав один раз шарлотку по этому рецепту, вы повторите его еще не раз!

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 ст.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар-песок – ¾ ст.
  • Яблоки – 160 гр.
  • Разрыхлитель теста – 6 гр.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Масло растительное – 10 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Пудра сахарная – 10 гр.

Процесс приготовления:

  1. В большой пиале соединяем яйца и соль – взбиваем до образования бело пены, затем, небольшими частями начинаем вводить сахарный песок и снова все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  2. 70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновой печи и добавляем к яично-сахарной смеси.
  3. Далее, вливаем один стакан кефира комнатной температуры.
  4. В отдельной емкости смешиваем просеянную муку и разрыхлитель и отправляем к основе —  хорошенько все размешиваем, не оставляя комков.
  5. С яблок снимаем кожицу, вырезаем семена и режем на кусочки – соединяем с тестом и выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла.
  6. Закрываем крышку, включаем программу «Выпечка» на 1 час.
  7. Горячий пирог посыпаем сахарной пудрой, вынимаем из чаши и подаем к столу. Приятного аппетита!

Классический рецепт шарлотки в мультиварке Панасоник

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Когда гости на пороге, а в холодильнике только яблоки и мука – готовим быстрый и очень вкусный десерт при помощи мультиварки фирмы Панасоник – шарлотку. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка, так как мультиварка самостоятельно позаботится о том, чтобы пирог не подгорел.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 25 мн.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Яблоки (кислые) – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар-песок – 180 гр.
  • Масло сливочное – 30-40 гр.
  • Разрыхлитель – 5 гр.

Процесс приготовления:

  1. Разбиваем 4 яйца и хорошенько их взбиваем при помощи венчика либо миксера до образования легкой пены.
  2. Для того чтобы яблочный пирог получился пышным – засыпаем к яичной смеси 180 грамм сахарного песка и несколько минут беспрерывно взбиваем до пышной пенки.
  3. Далее, не выключая миксер, постепенно вводим пшеничную муку и разрыхлитель.
  4. Для начинки с нескольких яблок снимаем кожуру и нарезаем средними кубиками либо соломкой.
  5. Подключаем мультиварку к сети.
  6. Щедро смазываем чашу сливочным маслом.
  7. Яблочные кусочки и тесто смешиваем между собой и выливаем в мультиварку. Готовим в режиме «Выпечка» на протяжении 65 минут.
  8. После отключения программы даем пирогу слегка остыть и осторожно вынимаем. Подаем с горячим чаем либо кофе с молоком и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Знаете ли вы, что слово «шарлотка» пришло к нам из Франции и буквально означает «яблоки, запеченные в тесте»? Конечно, со временем рецепт максимально упростили, но вкус и внешний вид десерт не потерял, а при готовке в мультиварке не нужно даже следить за готовностью.

Время готовки – 1 ч. 55 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар-песок – 250 гр.
  • Мука – 250 гр.
  • Разрыхлитель теста – 10 гр.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Корица (молотая) – 10 гр.
  • Ванилин – 1,5 гр.
  • Крупа манная – 1-2 ч.л.
  • Пудра сахарная – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим начинку. Несколько яблок среднего размера хорошенько ополаскиваем под струей воды, обсушиваем при помощи кухонных полотенец и, вырезав семенную коробочку, нарезаем дольками.
  2. Далее, отделяем белки от желтков.
  3. Белки 5 яиц взбиваем миксером до образования плотной пену.
  4. Небольшими порциями засыпаем сахар.
  5. И следом отправляем ванилин, который придаст готовому пирогу обалденный аромат.
  6. Следующим этапом добавляем к массе яичные желтки вместе с подсолнечным маслом.
  7. Еще раз взбиваем смесь миксером до однородной консистенции.
  8. Пшеничную муку просеиваем и наполняем ее кислородом, туда же засыпаем разрыхлитель и молотую корицу.
  9. Сухую смесь постепенно начинаем засыпать к яичной массе.
  10. При помощи силиконовой либо деревянной лопатки аккуратно вымешиваем тесто по часовой стрелке.
  11. Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом.
  12. Поверх присыпаем небольшим количеством манки.
  13. Ровным слоем выкладываем 2/3 от общего количества мучной массы.
  14. Яблочные дольки распределяем по всей основе.
  15. Последним слоем выливаем остатки теста.
  16. В мультиварке устанавливаем 120-125 градусов, а на таймере указываем 100 минут.
  17. По истечении времени осторожно вынимаем шарлотку с помощью контейнера для готовки на пару.
  18. Даем пирогу немного остыть при комнатной температуре.
  19. По своему вкусу и желанию посыпаем сахарной пудрой и радуем близких. Приятного аппетита!

ПП шарлотка с яблоками в мультиварке

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Даже те люди, которые придерживаются правильного питания, могут позволить себе испечь «правильный» десерт – шарлотку, но не классическую со свежими яблоками, а с фруктовым пюре. Также в рецепте используется не пшеничная мука, а цельнозерновая и овсяная, что значительно снижает калорийность.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая – 125 мл.
  • Мука овсяная – 125 мл.
  • Яйцо -1 шт.
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Сахар-песок кокосовый – 4 ст.л.
  • Кефир – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Пюре яблочное – 200 гр.
  • Масло кокосовое – 2 ст.л.
  • Малина замороженная\свежая – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Готовим тесто: в глубокой тарелке соединяем овсяную и цельнозерновую муку, яйцо, белки, яблочное пюре и сахарный песок – тщательно размешиваем и добавляем кефир вместе с разрыхлителем – перемешиваем до однородности.
  2. По консистенции масса должна напоминать низкокалорийную сметану.
  3. Чашу мультиварки смазываем маслом кокоса и заливаем тесто. Для красоты сверху посыпаем парой ложек ягод. Готовим один час, программа «Выпечка».
  4. Через 60 минут осторожно вынимаем шарлотку и остужаем.
  5. Перед подачей режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Очень вкусная яблочная шарлотка с творогом в мультиварке

🕜1 час.  40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Приготовив один раз шарлотку со свежими яблоками и творогом, и получив высокий, пышный и ароматный десерт вы будете повторять этот рецепт раз за разом. Дополним классические ингредиенты нежным творогом, готовый пирог приобретает безумно приятную текстуру.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

  • Творог – 150 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Разрыхлитель теста – 7 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоки – 1 шт.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Масло растительное – 10 гр.
  • Пудра сахарная – 1 ч.л.
  • Саль – 1 щепотка.
  • Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Замешиваем тесто: соединяем просеянную муку, яйцо, сахарный песок (оставляем 2-3 столовые ложки для посыпки начинки), соль и хорошенько взбиваем миксером.
  2. В полученную массу постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель.
  3. В отдельной емкости смешиваем творог, остатки сахара и кусочек сливочного масла – размешиваем до однородной консистенции.
  4. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выливаем половину теста. Яблоко очищаем от шкурки, режем кубиками и ½ часть выкладываем на пшеничную массу.
  5. Поверх фруктовых кусочков распределяем творожную начинку.
  6. Заливаем творог остатками теста и завершаем «композицию» нарезанным яблоком.
  7. Запекаем шарлотку в мультиварке один час, включив режим «Выпечка».
  8. Горячий десерт осторожно извлекаем из чаши и для украшения посыпаем небольшим количеством сахарной пудры. Приятного аппетита!

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Для приготовления всеми любимого пирога – шарлотки, лучше всего использовать яблоки с кислинкой, по типу сорта «Антоновка». Сладкое тесто, разбавленное кислыми фруктовыми кусочками, вместе образуют потрясающий десерт, который идеально подходит, как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Сметана – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоки – 2-3 шт.
  • Мука – 220 гр.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим нужные нам продукты: отмеряем при помощи кухонных граммовых весов необходимое количество сыпучих продуктов, яблоки тщательно промываем и обсушиваем.
  2. В пиале соединяем три яйца и 150 грамм сахарного песка.
  3. Взбиваем венчиком либо миксером до однородной консистенции.
  4. Затем добавляем сметану и снова размешиваем.
  5. К полученной массе постепенно вводим просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
  6. Еще раз перемешиваем основу будущего пирога, только в этот раз, лучше воспользоваться деревянной лопаточкой и мешать в одном направлении.
  7. Емкость мультиварки щедро промазываем сливочным маслом и на дно выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками.
  8. Фруктовые кусочки заливам вязким тестом, разравниваем лопаткой.
  9. Закрываем крышку, включаем режим «Выпечка», а на таймере устанавливаем 45 минут.
  10. Пышная шарлотка с добавлением сметаны, готова к подаче. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления шарлотки без миксера

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

На данный момент существует великое множество рецептов приготовления шарлотки, но сегодня вашему вниманию представляется вариант классического пирога с яблоками, запеченного в мультиварке.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 6 шт.
  • Мука – 300 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Ванилин – 10 гр.
  • Пудра сахарная – по вкусу.
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.

Для карамелезированных яблок:

  • Яблоки – 2 шт.
  • Вода – 200-250 мл.
  • Сахар-песок – 70-100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем начинку. Яблоки хорошенько промываем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, разрезаем пополам и удаляем семенную коробочку.
  2. Фрукты нарезаем произвольными кусочками, укладываем в глубокую тарелку и сбрызгиваем соком лимона (во избежание потемнений).
  3. В отдельной емкости соединяем сахарный песок и яйца – взбиваем при помощи миксера до образования белой пенки.
  4. Следующим этапом добавляем разрыхлитель и ванилин (можно заменить ванильным сахаром) и снова перемешиваем.
  5. В получившуюся массу порционно вводим муку и еще раз перебиваем до однородности.
  6. Объединяем фруктовые кусочки тестом и аккуратно перемешиваем лопаткой.
  7. Для того чтобы пирог не подгорел – промазываем чашу мультиварки сливочным маслом.
  8. Переливаем тесто с яблоками в чашу и готовим в режиме «Выпечка» 65 минут и затем еще 15 минут в режиме «Подогрев».
  9. При помощи деревянной шпажки либо зубочистки проверяем шарлотку на готовность после отключения мультиварки.
  10. Через 80 минут открываем крышку и даем десерту настояться еще около 5-10 минут и затем осторожно вынимаем и перекладываем на блюдо.
  11. Приступим к готовке карамелезированных яблок. Фрукты разрезам на четверти, обязательно вырезав сердцевину, и отправляем в сотейник, в котором предварительно растапливаем сахарный песок и воду. Яблочные дольки томим в сладком сиропе до испарения жидкости при постоянном помешивании. После, снимаем с огня и оставляем на 10 минут для охлаждения прямо в таре и украшаем пирог.
  12. Перед подачей посыпаем десерт сахарной пудрой.
  13. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу вместе с горячим чаем. Приятного аппетита!

Как испечь шарлотку в мультиварке с яблоками и бананами?

🕜1 час.  40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Готовим оригинальную шарлотку, разбавив список классических ингредиентов спелыми бананами. Готовый пирог получается невероятно нежным, пышным и ароматным – идеально подходящий для семейного ужина либо праздничного стола, а приготовление в мультиварке максимально упрощает процесс.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар-песок – 0,7 ст.
  • Банан – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Мука – 1 ст.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Пудра сахарная – по вкусу.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Займемся тестом. В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем одну щепотку соли и взбиваем до образования пены при помощи миксера либо венчика.
  2. Постепенно вводим сахар-песок, не выключая миксер, и перемешиваем до однородности, т. е. полного растворения сахарных кристаллов.
  3. Пшеничную муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, полученную сыпучую смесь засыпаем в яичную массу и размешиваем лопаткой.
  4. Фрукты хорошенько ополаскиваем под струей воды, снимаем шкурку, вырезаем семенную коробочку и нарезаем тонкими дольками.
  5. Чашу мультиварки промазываем небольшим количеством масла и аккуратно раскладываем кусочки яблок.
  6. Банан очищаем и режем колечками.
  7. Поверх долек яблок выливаем бисквитное тесто, а сверху выкладываем банан. Запекаем один час на программе «Выпечка».
  8. Спустя 60 минут осторожно перекладываем шарлотку на блюдо, даем немного времени остыть и подаем к столу, украсив сахарной пудрой. Приятного аппетита!

самый вкусный и простой пошаговый рецепт

Всем привет!

На проводе Фидан Амирбекова.

Сегодня я поделюсь одним из самых лёгких рецептов вкусного десерта. Речь пойдёт об обычной яблочной шарлотке, но необычного способа приготовления. Мы будем её печь в мультиварке.

«Сказочный горшочек» на современный лад

Мультиварка появилась у меня по случаю. Многие мои знакомые давно расхваливали мне её достоинства, но я упрямо продолжала готовить на плите, полагая, что вкус блюд так получается совсем другим. Да, я была права, он отличается, но сейчас мне кажется, что в мультиварке все намного вкуснее. А изменить своим принципам и приобрести мультиварку я решила из-за ребёнка. Уж очень меня прельстила мысль, что она, как волшебный сказочный горшочек, будет варить утреннюю кашу, пока я сладко сплю. В итоге, мультиварку мы купили, но для первоначальной цели она так и не пригодилась- маленьких порций там приготовить не удаётся, поэтому если уж варить кашу, то на всю семью, а мы их редко едим да и перспектива держать в ней молоко всю ночь меня тоже слегка пугала. Поэтому кашу ребёнку продолжали варить по старинке, а мультиварка нашла себе лучшее применение. Я готовлю в ней потрясающие наваристые супы. Но сегодня речь пойдёт не о них.

Одним из несомненных достоинств мультиварки является её многофункциональность. В чем я и убедилась, попробовав этот простой рецепт, который всем настоятельно и рекомендую: яблочная шарлотка в мультиварке.

Итак, список продуктов самый обыкновенный и любой хозяйке, которая на ТЫ с шарлоткой, он знаком.

Ингредиенты

  • сливочное масло — 50 гр.
  • сахар — 2 ст.л. (желательно коричневого)
  • яблоки — 5 шт.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • яйца — 3 шт. крупных
  • ванилин — 1 щепотка (опционально)

Пошаговое приготовление

В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла, включаем мультиварку на режим подогрев и растапливаем масло. После того, как масло растопится, смазываем этим маслом стенки чаши и всыпаем 2 ст.л. ложки сахара. Помешивая деревянной или специальной пластмассовой ложкой, ждем пока сахар полностью растворится.
Очищаем яблоки от кожуры и семян, и нарезаем тонкими ломтиками равной величины. На дно чаши выкладываем в ряд слой яблок, начиная выкладывать от внешнего края. Выкладываем ровненько и красивенько, так как в результате это будет верх шарлотки.
Затем кладем остальные яблоки. Я выкладывала красиво несколько слоёв, чтобы верхушка была идеальной.
После этого занимаемся тестом: миксером взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока они не превратятся в пышную белую массу и пока не растворится сахар (разотрите немного яичной массы между пальцев — крупинки сахара не должны ощущаться).
В яичную массу всыпаем стакан муки и перемешиваем до образования однородного теста. По консистенции оно будет напоминать сметану.
Готовым тестом заливаем яблоки, аккуратно распределяя его так, чтобы все яблоки были покрыты тестом. Включаем мультиварку на режим «выпечка» и выставляем время на 40 минут.
Во время готовки крышку не открывайте. Через 40 минут, после сигнала, выключайте мультиварку, но открывать не торопитесь. Это можно будет сделать ещё минут через 5. Пусть белоснежный верх вас не смущает- это особенности выпечки в мультиварке- и на вкус и вид готовой шарлотки совершенно не влияет.

И пара советов под занавес

  1. Сахар предпочтительно использовать коричневый, поскольку он придаст шарлотке привлекательный карамельный оттенок и аромат.
  2. Я добавляла в шарлотку ванилин, но и без него выпечка замечательно пахнет, поэтому на результат это особо не влияет.
  3. Разрыхлителя в этом рецепте нет, да, он и не нужен, потому что поднимается пирог просто восхитительно.

Остудите яблочную шарлотку прямо в мультиварке с открытой крышкой и аккуратно переверните ее на блюдо вверх дном. Лично мне это сделать никогда не удаётся, несмотря на все ухищрения и пирог всегда немного криво лежит, что не мешает ему быть уничтоженным за пару минут.

Пробуйте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

На тот случай, когда по неведомым причинам мультиварки вдруг не окажется под рукой, сохраните себе куда-нибудь рецепты яблочного пирога с корицей и с творогом в духовке.

Пирог с яблоками «Английский». Яблочный пирог в мультиварке

Пирог в мультиварке с яблоками, приготовленый по анлийскому рецепту, станет Вашим любимым пирогом!

Ингредиенты

Яйцо куриное5 шт.
Сахар1 стакан (200 г)
Мука1 стакан (160 г)
Яблоки5 шт.
Приготовление

Главный секрет вкусной шарлотки – это тонко нарезанные яблоки. Вопреки бытующему мнению, именно в этом пироге тесто не имеет такой большой важности, как правильно подобранное количество и качество нарезанных яблок. Итак, правильная нарезка в данном случае будет именно ломтиками: не слишком тонко (чтобы не потерять нежный яблочный вкус в массе теста), но и не слишком крупно (крупно нарезанные яблоки мешают тесту подняться и хорошо пропечься). Не нужно также очищать яблоки от кожуры, ведь, во-первых, именно в ней находятся витамины, а во-вторых, это приятная нотка цвета в тесте. Не стоит опасаться жесткости: при запекании кожица яблока становится мягкой и совершенно незаметной при употреблении.

Переходим к приготовлению теста: яйца хорошо взбиваем с сахаром до состояния густой пены, добавляя сахар постепенно, тоненькой струйкой. Муку вводим осторожно и все так же постепенно, добиваясь полной однородности массы. Комки муки в данном виде теста губительны как для пышности, так и для вкуса шарлотки, потому стоит отнестись со всей ответственностью к этой задаче.

Лучшие рецепты для мультиварки предполагают использование этого устройства для большинства шагов в приготовлении, ведь ее многофункциональность избавляет хозяйку от лишних забот. Потому часть полученной массы теста выливаем сразу в мультиварку, предварительно слегка смазав донышко маслом. На эту основу выкладываем яблоки, равномерно распределяя их по всему объему мульти-кастрюли, сверху покрывая оставшимся тестом.

Некоторые хозяйки любят экспериментировать со вкусами, и перед добавлением оставшегося теста посыпают яблоки тонким слоем корицы — чудесный аромат и приятное вкусовое сочетание яблок и корицы захватывает дух!

Для завершения приготовления мультиварку необходимо поставить в режим «Выпечка» на один час. По окончанию программы не стоит вынимать шарлотку сразу. Будет лучше, если вы дадите ей настояться в течение 15-20 минут, а затем выложите на блюдо. Подавать шарлотку можно с украшением по собственному усмотрению, но обязательно в теплом виде.

Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт

Я хочу с вами поделиться удивительно простым рецептом пирога, который сможет приготовить неопытная хозяйка, и даже мужчина, при условии соблюдения пошаговой инструкции.

Итак, готовим шарлотку с яблоками в мультиварке.

Часто бывает гости на пороге, а чай попить не с чем. В этом случае шарлотка с яблоками беспроигрышный вариант. Ведь все ингредиенты есть всегда под рукой.

Ингредиенты для шарлотки с яблоками в мультиварке

  • Яблоки — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

  1. Начнем с подготовки яблок.

  2. Их необходимо помыть под проточной водой, а затем очисть от кожуры и удалить сердцевину.

  3. Затем яблоки нарезаем на небольшие кубики.

  4. org/HowToStep»>

    Для того чтобы яблоки не были жесткими и успели хорошо пропечься вместе с тестом советую вам немного их припустить на сковородке с небольшим количеством воды в течение 5 минут периодически помешивая.

  5. Теперь будем заниматься подготовкой теста.

    Для начала в глубокую миску выбиваем 4 яйца и при помощи венчика или миксера перемешиваем, соединяя белки и желтки в однородную массу.

  6. Далее высыпаем сахар и взбиваем до образования пышной пены.

  7. Затем в полученную массу добавляем муку, разрыхлитель или погашенную соду, соль.

  8. Замешиваем тесто при помощи венчика или миксера.

  9. org/HowToStep»>

    Подготовленные яблоки соединяем с тестом и перемешиваем аккуратно ложкой.

  10. Для придания приятного аромата можно добавить корицу и ванилин. 

  11. Всыпать в подготовленную массу и перемешать.

  12. Осталось выпечь наш пирог, для этого берем чашу мильтиварки, смазываем сливочным маслом или просто присыпаем мукой.

    Полученную массу выливаем в подготовленную форму.

    Согласно инструкции к мультиварке, задаем время и режим приготовления. В моей мультиварке это режим «Выпечка» в течение 1 часа.

  13. После выпекания даем немного остыть чаше, а затем переворачиваем, аккуратно вынимая пирог.

  14. org/HowToStep»>

    Украсить пирог можно посыпав сахарной пудрой.

    Очень хорошо для подачи подходят различные джемы, повидло и варенья. 

Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки в мультиварке — Шарлотка от 1001 ЕДА

В каждой мультиварке есть режим «Выпечка», а это значит, что можно печь всеми (или почти всеми) любимую шарлотку. Это быстро, несложно и очень вкусно. Шарлотка с яблоками в мультиварке получается пышнее, чем в духовом шкафу, а это не может не радовать. Итак, вооружившись миксером, блендером или венчиком, приступаем. Помните, что настоящие мастера готовят шарлотку без разрыхлителей, а пышной она получается из-за хорошо взбитых яиц с сахаром.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке вам понадобится:

сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
яблоко – 3-5 шт. (в зависимости от размера и вкусов)
корица – 0,5 ч.л. (по желанию)
имбирь сухой – 0,25 ч.л. (по желанию)
бадьян – 1 звездочка (по желанию)
сахарная пудра – 50 г (для присыпки, по желанию)

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

1. Шарлотка в мультиварке Панасоник (Panasonic).
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Кожура в процессе приготовления станет мягкой и слегка карамельной, поэтому удалять ее не нужно. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком, либо же почистить и нарезать уже после приготовления теста. Яйца хорошо охладить, добавить щепотку соли и немного взбить миксером. Продолжая взбивать, вводить тонкой «струйкой» сахар. Взбивать до полного растворения сахара. Так же понемногу ввести муку и имбирь или корицу, если хотите пряных ароматов. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом. Налить немного теста (толщиной не более чем полсантиметра), затем слегка наклонив кастрюлю в разные стороны как бы размазать тесто по стенкам – это чтоб яблоки не прилипли. Затем положить слой яблок, немного присыпав их сахаром. Так повторять пока яблоки и тесто не закончатся. Обычно один слой яблок – это образно 1 яблоко. Чем больше яблок – тем больше слоев, тем сочнее шарлотка и тем дольше ее нужно готовить. Когда все слои «на месте», кастрюлю нужно немного потрясти – чтоб из-под яблок вышел лишний воздух и тесто «уселось». Готово. Накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» на 60 минут. Ждать, не поднимая крышку. Проверить лучинкой (проткнуть, если выходит чистая – значит готово, если нет, добавляем минут 15). Для яблокоманов с двойной нормой яблок время сразу можно ставить 2 часа. Ничего не пригорит и будет вкусно. Когда все готово, нужно подождать около 15 минут, а затем, вынув кастрюлю, еще немного, пока шарлотка не остынет. Достать пирог из кастрюли, украсить его можно сахарной пудрой, а подавать – с мороженым, молоком, чаем и с другими любимыми напитками
2. Шарлотка в мультиварке Редмонд (Redmond).
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Включить мультиварку в режим «Подогрев», положить немного сливочного масла (50 г), подождать, пока масло растает и смазать стенки кастрюли мультиварки. Для карамельности яблок – маленький секрет. В масло нужно положить 2 столовые ложки сахара и хорошо размешать, чтоб сахар растаял. Теперь в этот масляный сироп можно выкладывать яблоки, только очень красиво – спиралью, начиная от края. Это будет верх самой красивой шарлотки на свете. В него же известные повара кладут и звездочку бадьяна – и красиво, и ароматно! Когда первый слой готов, выложить на него остальные яблоки. Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, постепенно ввести муку и пряности (при желании). Залить яблоки тестом. Поставить в режим «Выпечка» на 45 минут. Поверить готовность лучинкой. Дать остыть и вынуть из кастрюли вверх дном.
3. Шарлотка в мультиварке Поларис (Polaris).
Яблоки очистить от сердцевинки и нарезать на дольки. Взбить яйца с сахаром (можно добавить немого ванилина), постепенно ввести муку с разрыхлителем (2 ч. л.). Включить мультиварку в режим «Подогрев» на несколько минут, смазать дно и стенки сливочным маслом. Наливать по трети теста, перекладывая его яблоками (их получится 2 слоя). Готовить в режиме «Выпечка» 1ч.30мин.
4. Шарлотка с яблоками в мультиварке Мулинекс (Moulinex).
Все этапы такие же, как и в мультиварке Polaris. Теперь о режимах и процессе. Если в вашей мультиварке Мулинекс есть режим «Выпечка», то все просто. Нужно поставить этот режим на 65 минут. Если же нет режима для выпечки, но духовки тоже нет, а шарлотки хочется, то делать нужно вот что. Включить режим «Молочная каша» на 5 минут, потом на 5 минут – на поддержание тепла. Так делать до тех пор, пока пирог не «схватится» так, чтоб его можно было перевернуть. Теперь повторяем те же режимы, но переворачиваем пирог с одной стороны на другую, пока он не будет полностью готов.
5. Шарлотка с яблоками в мультиварке Супра (Supra).
Приготовить тесто как описано в предыдущих пунктах. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать маслом, выложить яблоки и залить тестом. Установить режим «Пирог». Это займет около 50 минут времени. Когда выпекание закончится, нажать на кнопку «Выключить» и следующим включить режим «Быстрый» на 15 минут. Шарлотка с яблоками легко вынимается из формы.
Бон аппетит!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Шарлотка с яблоками в мультиварке

«Большое спасибо за рецепт шарлотки. Выпекала в мультиварке Мулинекс (чаша 3 л) на программе «Выпечка» 2 цикла, т.е. 45 мин + 45 мин.»

Шарлотка с яблоками в мультиварке — лучшие рецепты

Обновлено 22 июля 2021
  1. Классическая шарлотка в мультиварке
  2. Шарлотка с яблоками и творогом
  3. Как приготовить диетическую шарлотку
  4. Готовим по старинному рецепту

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo. ru. Многослойный «Наполеон», изысканный «Шварцвальд», утонченный «Чизкейк», аристократичный «Эстерхази»…

Яблочная шарлотка среди этих произведений кондитерского искусства выглядит скромной тихоней.

Но не будем спешить с выводами: какое блюдо ассоциируется с домашним уютом и задушевными разговорами под чашечку чая?

С любовью приготовленная в мультиварке шарлотка с яблоками (рецепт незатейливый и быстрый) – с пылу-с жару, и вкусно, и хлопот по минимуму.

Считается, что шарлотка – несложный в приготовлении бисквитный пирог, который с наступлением осени время от времени появляется практически в каждом доме.

Ее рецепт настолько прост, что испортить блюдо практически невозможно, особенно если выпечена шарлотка в мультиварке. Но и здесь имеются тонкости, эта яблочная штучка – совсем не та простушка, за которую себя выдает. Будем разбираться!

Классическая шарлотка с яблоками: рецепт в мультиварке

Не одно поколение выросло на классической вариации скромного яблочного пирога. Несмотря на появление новых рецептур, она остается актуальной и нежно любимой, поэтому начнем с нее.

Как упростить приготовление десерта, и без того имеющего репутацию «на скорую руку»? Использовать мультиварку.

Если учесть некоторые пошаговые тонкости, в этом устройстве выйдет более нежной и воздушной, нежели шарлотка в духовке.

Вначале подготовим яблоки – крепкие, не перезревшие. Для шарлотки идеальны сорта с кислинкой, с сильным, ярко выраженным ароматом (например, «Антоновка»).

4-5 яблок среднего размера будет достаточно. Их нужно помыть, удалить кожуру и семечки, нарезать аккуратными дольками (как на фото), сложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Следующий шаг – тесто. Хорошим помощником здесь будет миксер. С его помощью нужно превратить в крепкую пену 4 яйца. Во время взбивания к яичной массе небольшими порциями добавляют сахар (всего – 1 стакан), немного ванильного сахара или ванилина.

Работать миксером нужно до получения пышной, воздушной массы, которая должна заметно увеличиться в объеме.

В яично-сахарную смесь нужно ввести стакан муки. В идеале это делают вручную. Высший кулинарный пилотаж – просеивать муку через сито прямо в тесто небольшими порциями (для обогащения кислородом и придания большей воздушности).

Замешивание делают аккуратными, неторопливыми движениями, используя деревянную или силиконовую лопаточку.

Некоторые хозяйки упрощают процедуру, вмешивая муку миксером. В этом случае, чтобы гарантированно получилась пышная шарлотка в мультиварке, нужно добавить ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом, или немного разрыхлителя.

В классическую шарлотку можно ввести щепотку корицы, немного натертой лимонной цедры, промытого и присыпанного мукой изюма (лучше брать темный).

Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом и присыпают панировочными сухарями (мука тоже подойдет). Затем укладывают яблочные дольки: нижний слой – красиво, далее произвольно. На яблоки выливают тесто.

Чтобы оно равномерно «охватило» все фрукты, чашу рекомендуется аккуратно встряхнуть, пару раз стукнув ею по столу. Можно поступить иначе: налить на дно немного теста, выложить яблоки, залить оставшимся тестом.

Есть еще один способ: яблоки заранее вводятся в тесто, полученная масса бережно вымешивается и переливается в мульти-чашу.

Осталось закрыть крышку устройства, установить режим «Выпечка». Приготовление будет длиться от 40 до 80 минут в зависимости от особенностей гаджета.

Например, рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке «Редмонд» дает на выпекание 60-70 минут, тот же процесс в мультиварке-скороварке (например, «ARK») займет 40 минут.

Любой рецепт пышной шарлотки с яблоками в мультиварке исключает спешку: готовый пирог нельзя извлекать сразу после отключения таймера.

Особенно это актуально для моделей с функцией скороварки. Нужно дождаться спуска давления, шарлотка тем временем должна оставаться на режиме подогрева (минут 10).

Завершающий шаг – операция «Перевертыш». Чашу извлекают из устройства, лопаточкой аккуратно помогают пирогу «отойти» от стенок, накрывают сверху доской или тарелкой, переворачивают. Шарлотку присыпают сахарной пудрой – все готово!

Шарлотка в мультиварке с яблоками и творогом

Когда классический способ любимой выпечки освоен в совершенстве, самое время проявить кулинарную фантазию – опять-таки, с помощью верной помощницы-мультиварки.

Добавим всего один дополнительный компонент – творог, и получим десерт, который язык не повернется назвать простеньким яблочным пирогом.

  1. 5 яиц разбиваем в глубокую емкость и взбиваем, добавляя постепенно стакан сахара. Через 5 минут должна получиться пышная масса.
  2. В сладкую яичную смесь просеиваем через сито 160 г муки, аккуратно вмешиваем деревянной лопаточкой.
  3. В отдельной посуде взбиваем 50 г сливочного масла (его нужно предварительно подержать без холодильника для размягчения), 80 г обычного сахара и пакетик ванильного.
  4. Сюда же добавляем 350 г нежирного творога, снова работаем миксером, пока не получится однородная масса. Получилась начинка №1.
  5. Начинкой №2 будут яблоки. Берем 4 штуки, чистим, нарезаем тонкими слайсами.
  6. Стенки и дно мульти-чаши смазываем кусочком сливочного масла. Вниз красиво, внахлест укладываем половину яблочных слайсов, на них выливаем половину теста.
  7. Поверх теста равномерно распределяем творожно-масляную начинку, заливаем оставшимся тестом и закрываем верх яблоками. По желанию завершающий слой можно присыпать корицей.
  8. Устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Осторожно извлекаем остывшую шарлотку, стараясь не нарушить целостность слоев, и наслаждаемся.

Как приготовить в мультиварке шарлотку для правильного питания

Есть у шарлотки недостаток: если кушать ее часто, можно в скором времени не поместиться в любимую одежду. А теперь хорошая новость: сладкий и калорийный десерт легко трансформируется в диетическое угощение.

Приверженцы правильного питания стараются завтракать овсянкой – полезной, ПП-шной, и…изрядно надоевшей. Исправляем ситуацию, готовим овсяную шарлотку.

Стакан овсяных хлопьев (длительной варки) заливаем стаканом кефира и оставляем на полчаса. Пока они набухают, чистим и режем кубиками 2 яблока, взбиваем 2 яйца с небольшим количеством меда (сладость регулируем по своему усмотрению) или с сахарозаменителем.

В яичную смесь вводим хлопья, чайную ложку разрыхлителя. Если масса получается слишком жидкой, немного хлопьев перемалывают на кофемолке и добавляют в тесто. Можно воспользоваться готовой овсяной мукой. В тесто замешиваем яблоки.

Вырезаем из пергамента круг по диаметру мульти-чаши, помещаем на дно. Выкладываем тесто, закрываем устройство и готовим 40-50 минут на режиме «Выпечка».

Кусочек такой шарлотки заменит порцию надоевшей утренней каши. Цвет пирога будет темнее, чем в классической версии, он выйдет менее пышным, но не менее вкусным. Душа заядлого ПП-шника запоет, если утро начнется с фразы «Шарлотка, сэр!»

Для тех, кто «диетит» по-серьезному, подойдет яблочная шарлотка с творогом и небольшим количеством овсяной муки.

Ее пошаговое приготовление начинается со стандартной схемы: яблоки (2 средних) чистим и превращаем в дольки, пару яиц и сахарозаменитель (можно взять немного меда) взбиваем в пышную пену.

В яичную смесь вводим 200 г творога, 50 г овсяной муки (можно перемолоть в кофемолке овсяные хлопья) и 1 ч.л. разрыхлителя. Это удобно делать миксером на низкой скорости. Должна получиться однородная масса без творожных комочков. Аккуратно вмешиваем в нее яблоки.

Осталось выстелить дно мульти-чаши пергаментом, переложить тесто, установить режим «Выпечка» на 40-50 минут. Пирог на творожном тесте получается «тяжелее», поэтому времени на приготовление может уйти больше.

Так, по отзывам пользователей, подобная шарлотка с яблоками в мультиварке «Редмонд» пропекается лучше, если по истечении 40-50 минут перевернуть ее и готовить еще 13-15 минут.

Базовый рецепт шарлотки в мультиварке можно варьировать, меняя обычную муку на цельнозерновую, кукурузную, рисовую. Часть муки допустимо заменять отрубями.

Для снижения калорийности можно вводить в тесто только взбитые белки, а желтки исключить. Яблочная шарлотка вполне может стать частью «правильного» рациона!

Шарлотка в мультиварке по старинному рецепту

А вот сюрприз от незамысловатого, всем знакомого яблочного пирога: шарлотка в современном понимании вовсе не та, за кого себя выдает! Версия «яблоки, залитые бисквитным тестом» стала популярной в нашей стране в начале прошлого века.

А истинная шарлотка, ближайшая родственница английского пудинга, готовится иначе!

По старинному рецепту яблочная шарлотка выпекалась из ломтей белого хлеба, пропитанных маслом – они составляли основу десерта, никакого теста не было! Для начинки брали яблоки, припущенные с сахаром.

Это незамысловатое угощение готовилось в специальной форме – шарлотнице. Сегодня «настоящую» шарлотку готовят в разъемной форме. Так хлебный корж гарантированно извлекается целым и невредимым.

Останемся верны себе – соорудим старинную версию шарлотки в мультиварке. Правда, рецепт придется видоизменить, ведь вместо разъемной формы в нашем распоряжении будет чаша любимого кухонного гаджета.

Понадобится батон белого хлеба, идеально вчерашний. Его нарезают как на бутерброды, удаляя со всех сторон корочки.

Яблоки чистят, нарезают некрупными ровными дольками, при желании присыпают корицей.

Взбивают 4-5 яиц с 0,4 л теплого молока и с пакетиком ванильного сахара.

Хлебные ломтики нужно хорошенько «искупать» в яично-молочной смеси, чтобы они пропитались.

Мульти-чашу щедро смазывают сливочным маслом, на дно укладывают слой пропитанного хлеба. Образующиеся пустоты закрывают маленькими хлебными кусочками. Должен получиться монолитный корж, иначе вся конструкция рассыплется при извлечении из чаши.

На хлебный слой помещают яблочные дольки (сладкоежки могут присыпать сахаром), далее – снова слой хлеба.

Осталось поставить мультиварку на режим «Выпечка» и подождать нужное время (хлебная шарлотка в мультиварке «Редмонд» будет готовиться 50 минут, в «ARK» – 40 минут).

Интересный факт: яблочный пирог из остатков хлеба был коронным блюдом в немецких пекарнях, повсеместно открытых в России на рубеже XIX и XX веков. Наши соотечественники посмеивались: жены немцев даже пироги пекут из сухарей!

За глаза суперэкономных немецких хозяек величали Шарлоттами. Со временем это имя стало нарицательным – так называли всех немок, проживающих в России. И за компанию – пирог, горячо любимый ими.

Шарлотку ценят за простоту и универсальность. Несмотря на витиеватую биографию, она любима во всем мире. Пудинг, холодный десерт или простой яблочный пирог – это многоликое лакомство прекрасно во всех версиях.

Неважно, какой рецепт «истинный», и кто дал название десерту – английская королева Шарлотта или экономные немки. Главное, что с приготовлением этого угощения справится даже начинающий кулинар, особенно если использовать мультиварку.

Говорят, аромат яблочной шарлотки бьет аромат Chanel №5. Проверим?

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru

Эта статья относится к рубрикам:

Яблочный торт в медленноварке

Этот яблочный торт из трех ингредиентов, приготовленный в медленном огне, — еще один очень легкий десерт, который имеет совершенно потрясающий вкус.

Этот торт готовится так, чтобы на нем были нежные кусочки яблока. Это невероятно просто, ведь в мультиварку нужно засыпать всего три ингредиента. Как и восхитительные яблочные чипсы, его лучше всего подавать прямо из мультиварки или мультиварки.

С одной порции этого торта вы сможете накормить примерно четырех человек.Если вам нужно кормить больше, я настоятельно рекомендую удвоить или утроить количество ингредиентов. Гарниры — также отличный способ накормить больше людей.

Убедитесь, что у вас есть остатки еды, так как они отлично разогреваются как вкусный приготовленный завтрак. Храните их накрытыми в холодильнике или морозильнике. Остатков, хранящихся в холодильнике, должно хватить примерно на неделю, прежде чем их нужно будет выбросить.

Совершенствуем рецепт

Вы можете придать этому десерту больше аромата, добавив в яблоко немного мускатного ореха и корицы.В результате получится другой, но вкусный яблочный пирог с пряностями. Я рекомендую добавить примерно по чайной ложке каждой специи.

Крайне важно не готовить смесь для торта до того, как полить ею яблоки. Просто полейте мучной смесью, и через несколько часов она станет идеальной.

Рекомендую нарезать масло кубиками и равномерно распределить его по смеси для торта. Однако вместо этого вы можете растопить масло и сбрызнуть им смесь для торта. Я считаю, что метод куба лучше, так как его легче распределить равномерно.

Вы можете купить начинку для яблочного пирога в местном супермаркете, но вы также можете найти ее в Интернете в таких магазинах, как Amazon. То же самое можно сказать и о желтой смеси для торта, которую обычно можно купить в супермаркете или в Интернете.

Что подавать с яблочным сливочным пирогом

Вы можете съесть этот яблочный сливочный торт сам по себе или вы можете перейти на новый уровень, добавив несколько вкусных дополнений.

Мое любимое изменение — подавать этот торт с шариком мороженого.Для достижения наилучших результатов я рекомендую ванильное мороженое, но могут подойти и другие вкусы.

Если у вас есть немного свободного времени, то вкусный домашний заварной крем отлично сочетается с ароматом яблочного торта. Вы можете использовать заварной крем, купленный в магазине, если у вас нет времени или ингредиентов.

Самое простое дополнение — это просто сбрызнуть кремом. Мне нравится этот вариант, так как он проще и помогает избавиться от сладости. Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать несладкий крем.

Все вышеперечисленные варианты — отличное дополнение, но, как я уже сказал ранее, я предпочитаю этот медленно приготовленный десерт с ванильным мороженым.

Видео ниже покажет вам несколько этапов приготовления этого восхитительного яблочного пирога в мультиварке. Кроме того, вы можете найти полный письменный рецепт прямо под видео.

Рецепт яблочного пирога медленного приготовления

Время приготовления 10 минут

Время приготовления2 часа

Общее время2 часа 10 минут

Порций4

Ингредиенты

  • 800 г (1,8 фунта) начинки для яблочного пирога
  • 400 г (14,1 унция) смесь для желтых пирожных
  • 110 г (3.9 унций) сливочного масла, нарезанного кубиками

Инструкции

  1. Добавьте начинку для яблочного пирога в мультиварку и полейте желтой смесью для торта. Наконец, посыпьте смесь сливочным маслом.
  2. Готовьте на сильном огне 2 часа.
  3. Подавать и наслаждаться.

Советы по рецептам

  • Вы можете посыпать начинку для яблочного пирога корицей, чтобы добавить немного дополнительного аромата. В некоторых начинках для пирогов это уже есть, поэтому обязательно проверьте, чтобы не переборщить с корицей.
  • Масло можно растопить, а не нарезать кубиками. Просто убедитесь, что вы равномерно полейте им смесь для торта.
  • Свежие яблоки можно использовать вместо консервированных; однако, возможно, вам придется готовить его дольше, чтобы яблоки были мягкими к моменту завершения приготовления.
  • Если вы хотите приготовить этот торт немного медленнее, просто включите медленноварку на минимальную мощность и увеличьте время приготовления до четырех часов.
  • Смесь для желтого торта также может называться смесью для масляного торта. Если вы не можете найти ни того, ни другого, тогда смесь для ванильного торта вам подойдет.

Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.

Насыщенные жиры: 15,5 г

Транс-жиры: 0,9 г

Пищевые волокна: 3 г

Сахара: 28 г

Холестерин: 59 мг

натрия Белок: 5 г

Приведенная выше информация рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.

Другие торты в мультиварке

Есть немало других типов тортов, которые вы можете приготовить в мультиварке.

Если вам нравится этот торт, то вам может понравиться и персиковый сливочный торт. Готовить легко, и готовить так вкусно.

Еще один десерт из мультиварки, который я настоятельно рекомендую вам попробовать, — это яблочный коблер. Он очень похож на это блюдо, но вместо него используется домашний пирог.

Этот яблочный торт в мультиварке, несомненно, легкий и очень вкусный для меня.Я надеюсь, что вы найдете то же самое и не столкнетесь с проблемами. Если у вас есть отзывы, варианты, советы или что-то еще, пожалуйста, оставьте комментарий ниже.

Рецепт яблочного пирога в медленноварке с шариком

Яблоко моего пирога

Всем известно, что лучшая часть яблочного пирога — это липкая фруктовая начинка! Так что подавите эту тягу к десертам с этим полезным для здоровья творением. Идеально смешать с овсянкой, залить йогуртом, насладиться а-ля-мод . .. Вы называете это! Медленно готовьте один раз; баловаться днями…

Яблочный пирог в медленноварке с черпаком

1/8 рецепта (около 3/4 чашки): 64 калории, (0 г насыщенных жиров), 73 мг натрия, 20,5 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 11 г сахара,

Green Plan SmartPoints ® значение 0 *
Синий План (Freestyle ™ ) SmartPoints ® значение 0 *
Purple Plan SmartPoints ® значение 0 *

Подготовка: 5 минут
Повар: 1 1/2 часа

Охлаждение: 10 минут

Состав:

8 чашек очищенных и нарезанных ломтиками яблок Грэнни Смит (около 8 средних яблок)

2 ст.кукурузный крахмал

3 ст. Truvia, не содержащий калорий подсластитель, принимаемый ложкой (или другой натуральный продукт, который примерно в два раза слаще сахара)

2 ч. Л. лимонный сок

1 1/2 ч. Л. корица

1 ч. экстракт ванили

1/4 ч. Л. молотый мускатный орех

1/4 ч. Л. соль

Дополнительный топпинг: взбитый топпинг естественного света

Направления:

Положите яблоки в мультиварку, обрызганную антипригарным спреем.

В средней миске смешайте кукурузный крахмал с 3/4 стакана воды.Взбейте, чтобы раствориться. Добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо взбейте.

Залейте яблоки смесью кукурузного крахмала и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 1 1/2 часа или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и жидкость не загустеет.

Дайте остыть и загустеть примерно 10 минут.

НА 8 ПОРЦИЙ

Хотите больше полезных блюд, приготовленных в мультиварке?

Возможно, мы получили бесплатные образцы продуктов питания, которые никоим образом не влияют на то, будут ли эти продукты оценены положительно, отрицательно, безразлично упомянуты или вообще упомянуты.Нажмите, чтобы узнать больше о нашей редакционной и рекламной политике.

Стоимость SmartPoints® * не соответствует вашим ожиданиям? Мы используем тот же метод, что и WW (ранее известный как Weight Watchers) при расчете ценности рецепта: мы складываем SmartPoints ® значений * отдельных ингредиентов, используя Конструктор рецептов, а не калькулятор. (Многие продукты имеют нулевую ценность и остаются нулевыми в рецептах.)

* Значения SmartPoints® для этих продуктов и / или рецептов были рассчитаны Hungry Girl и не являются одобрением или одобрением продукта, рецепта или его производителя или Разработчик: WW International, Inc., владелец торговой марки SmartPoints®.

Hungry Girl предоставляет общую информацию о еде и образе жизни. Эта информация и любые связанные материалы не предназначены и не должны рассматриваться как медицинский совет, а также не могут заменять профессиональную медицинскую экспертизу или лечение. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Рецепт яблочных чипсов в медленноварке

Во-первых, (и я имею в виду это вежливо) для тех из вас, кто говорит, что нет смысла делать это в мультиварке, когда у вас есть работа с яблоками в любом случае, вы в первую очередь упускают из виду суть мультиварки.Это освобождает ваше время, так что вам не нужно так пристально следить за ним. Моему мужу нужно было пойти на работу сегодня утром, в воскресенье, поэтому он просто включил для меня мою мультиварку, когда выходил из дома. Все уже было там … и когда я проснулся, у меня были свежие яблочные чипсы, уже приготовленные и ожидающие, когда их съедят. Двигаемся дальше … получилось отлично! Я оставила свои яблоки нарезанными, так как они были маленькими. Я также скорректировал этот рецепт, чтобы он не содержал глютена и рафинированного сахара. На самом деле я смешал грецкие орехи с яблоками, а не с начинкой.И я использовал ксилит вместо сахара, добавив немного патоки в топпинг для крошек, чтобы добавить насыщенности коричневого сахара. Мне не нравится имбирь в десертах, поэтому я просто добавила корицу и мускатный орех в качестве приправ. Я также использовал намного меньше подсластителей … только около 1/4 стакана ксилита в яблоках и 1/3 стакана в топпинге из крошек и около 1/4 стакана патоки. Я также отказался от кукурузного крахмала и просто использовал несколько столовых ложек. смеси для выпечки ГФ. Я использовал Earth Balance вместо масла, и он отлично работает. Могу сказать, что вкус тот же, даже с моими изменениями.Я приготовил яблочные чипсы так, как напечатал, прежде чем отправиться в GF. Они оба великолепны.

У меня нет мультиварки, поэтому я сделал это в духовке и должен сказать, что не понимаю, зачем вам делать это по-другому. На приготовление яблок ушло больше всего времени, и вам придется делать это в любом случае. Я использовал половину Granny Smith и половину Macs, добавил овсянку в топпинг и запекал ее при температуре 375 минут примерно 40 минут. Баланс специй был превосходным.

Очень хорошо и просто. Думаю, в следующий раз добавлю в смесь крошек немного овсянки.В остальном это было здорово с мороженым. Мы много разбиваем лагерь, и мне нравится приносить вещи для приготовления в мультиварке, это было приятно, потому что это делается за 2 часа без обогрева дома / кемпера. Спасибо SDROSIE. Я сделаю это снова. Хорошие вкусы. ОБНОВЛЕНИЕ: Так же хорошо на следующий день холодно. Очень понравилось и сделаю снова.

Сказочный рецепт для мультиварки! Я люблю хрустящие яблоки и обычно делаю это в духовке. У меня были сомнения, но это действительно оказалось отличной альтернативой! Я добавил 1/4 чайной ложки.мускатного ореха для имбиря и добавил пару ч. ванили на яблоки, которые я нарезал тонкими, а не нарезанными. Я хотел, чтобы яблоки были узнаваемыми, чтобы они не становились кашицеобразными и не «терялись» во время готовки. Как и другие, я добавил в топпинг 1 стакан овсяных хлопьев. Я готовил его в течение 2 часов на высокой мощности, затем уменьшил до минимума, а затем не закрыл крышку на один час. Я действительно думаю, что в следующий раз я бы добавил больше яблок, потому что в итоге у меня было больше «начинки» или «хрустящей корочки», чем у яблок, когда все было сказано и сделано. В целом это было потрясающе с ванильным мороженым сверху!

Вкусно! Я добавил большую горсть овсянки в хрустящую корочку, как предлагали другие рецензенты.Я готовил его на медленном огне в течение 3 часов, затем повернул крышку так, чтобы каждый конец овальной плиты был открыт и готовился один час, начинка была довольно хрустящей.

нам очень понравилось. Использовали все яблоки Гренни Смит, добавили 1 пачку овсянки быстрого приготовления (корицу и яблоко) и варили 4 часа на слабом огне, сняли крышку и варили еще час на высокой. Получилось хрустящим, но не слишком хрустящим. Будет делать это снова и снова.

Этот рецепт отлично подходит для моей канцелярской посуды. Я готовлю все за ночь до того, как использовать лимонный сок, чтобы яблоки не стали коричневыми.Я складываю все в отдельные пакеты (смесь яблок и кукурузного крахмала и топпинг) и складываю все вместе, когда приезжаю. Всем нравится этот идеально приготовленный горячий десерт, когда наступает время удачи. Я не люблю орехи, поэтому заменяю их 1 стаканом овсянки быстрого приготовления и оставляю крышку на час до еды (от чего в офисе пахнет фантастически).

СУПЕР просто и СУПЕР вкусно! Я добавил 1 стакан овса в смесь для крошек, прежде чем смешать все вместе. Подавайте с ванильным мороженым и будьте готовы издавать серьезные ВКУСНЫЕ ШУМЫ !!!!

Боже мой! Это круто.так просто. мои дети ничего не оставили мужу, так что я должен был заработать больше. НО … Я запекла его в духовке на стеклянной сковороде 9×13, обрызганной непокрытой крышкой, в течение 40 минут. грецкие орехи заменили изюмом. Использовали яблоки Fuji. Это был хороший проект для детей.

Почему-то в последнее время у меня не было большого успеха с яблоками. Еще я хотел попробовать десерт в мультиварке. Это соответствовало всем требованиям. У меня тоже не получилось, и я потратил впустую много ингредиентов.Во-первых, было всего 6 порций, поэтому мне пришлось удвоить количество, чтобы наесться. У меня есть одна из новых мультиварок большего размера, так что это не было проблемой. Я использовал все яблоки бабушки Смит. Выполнял указания к письму. Я оставил его в мультиварке на пару часов на медленном огне, а затем открыл его на последний час. Наконец, чтобы согреться на ужин, я оставил его на настройке «согреться». Я должен был выключить его, потому что он очень сильно горел в левом конце, хотя и не пахло гари. Одной из моих дочерей понравилось — никто больше не заботился об этом.Большая его часть оставалась в холодильнике до конца недели, и никто не разогрел ее, чтобы снова поесть. Я согласен с Рэй на Apple Mush. Было очень мило. Я ставлю это недурно. Даже без крышки топпинг никогда не получался хрустящим. Белая керамическая миска в моей плите испачкана, и мне все еще нужны хорошие рецепты из яблок. Это третий вариант, который я пробовал. Когда я рассказал дочери, что готовлю, она ответила: «О нет! Мама, у тебя всегда проблемы с яблоками!» и я сделал …. возможно, это был я, но я должен дать этому только 3 звезды в лучшем случае b / c Я удвоил его, что могло быть проблемой.

Здоровая начинка для яблочного пирога медленного приготовления

Домашняя начинка для яблочного пирога без каких-либо рафинированных или искусственных ингредиентов. Идеально подходит к десертам, завтракам или просто кушать ложкой!


День рождения моего отца пришелся на прошлую субботу, и, поскольку на прошлой неделе температура была выше 100 ° F, я предложил всех угостить мороженым, чтобы отпраздновать это событие. При такой палящей жаркой погоде папе понравилась моя идея, поэтому в пятницу вечером мы планировали проехать через город в магазин мороженого на следующий день, вскоре после обеда.

Тем не менее, облака каким-то образом накатились за ночь, и температура упала более чем на 30 ° F, поэтому, когда я выкатился из постели в субботу утром, я чуть не нырнул обратно под одеяло. Сумасшедшая биполярная погода Калифорнии!


Мы все утро ждали, пока солнце не начнет выглядывать из-за облаков, но, несмотря на то, что этого никогда не было, все остальные соглашались, что им очень хочется мороженого. Я надела большую толстовку, запрыгнула в машину и вместе со своей семьей ощупала сладкие вкусы.

Хотя Mississippi Mud всегда называет мое имя (в конце концов, я большой алкоголик!), Я вышел ни с чем. Мои пальцы замерзли бы на конусе, как только я выйду наружу! Я плохо сочетаюсь с холодом … Но остальные члены моей семьи с радостью облизывали свои шербеты, шербеты и рожки мороженого, когда мы возвращались к машине.


Остаток дня я провел в мыслях о прохладной осенней погоде и уютной домашней еде, поэтому позже в те выходные я приготовил партию с начинкой для яблочного пирога медленного приготовления , чтобы удовлетворить свою тягу.Теплый запах корицы разносился по всему дому, вся моя семья проследовала за носом на кухню и не могла дождаться, чтобы попробовать!

В отличие от магазинных консервов, этот простой рецепт намного полезнее! Он не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, рафинированного сахара или искусственных ингредиентов. Десерты не обязательно должны быть вкусными! Вместо этого, эта домашняя версия сделана из полезных ингредиентов, что делает его чистым, подходящим для еды — и в основном достаточно полезным для завтрака!


Начинка для домашнего пирога начинается с больших, сочных свежих яблок .Я использовал для этой партии весь красный цвет, потому что он слаще зеленого и, следовательно, требует меньше подсластителя. В этом рецепте я пробовала яблоки Fuji, Jazz и Honeycrisp, и все они отлично работают!

Если вы приверженец традиций и предпочитаете «Гренни Смит» в качестве начинки для пирогов, они тоже подойдут, но я бы посоветовал увеличить количество подсластителя, чтобы компенсировать их терпкий вкус. Другой вариант, который вы можете попробовать, — наполовину зеленый, наполовину красный. Вы получаете лучшее из обоих миров, и это идеально подходит для таких нерешительных людей, как я!


Чтобы яблоки не подрумянились, мы сбрызнем их небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока , создавая сироп, который будет заливаться сверху.Я обещаю, что когда мы закончим готовить, вы не сможете почувствовать вкус цитрусовых — только сладкие яблоки!

Сироп представляет собой комбинацию воды, кленового сиропа, кукурузного крахмала, корицы и мускатного ореха. Я люблю теплые специи и обычно добавляю больше, чем большинство рецептов, но моя семья согласилась, что в этой начинке для пирога было идеальное количество! Вы будете готовить эти ингредиенты на плите всего несколько минут, чтобы активировать кукурузный крахмал и сделать смесь густой, прежде чем поливать яблоки в мультиварке этим вкусом корицы.


Тогда все, что осталось сделать, это подождать, пока мультиварка сотворит чудеса и заставит ваш дом пахнуть осенью!

И да, мы ели это ложкой… И поверх овсянки… И поверх блинов… И с мороженым…


Но мне удалось сэкономить достаточно, чтобы использовать в другом новом рецепте, так что следите за обновлениями! 😉 И когда вы сделаете свой собственный, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу ваше фото! 🙂) Я бы хотел увидеть вашу полезную начинку для яблочного пирога в мультиварке!

Здоровая начинка для яблочного пирога медленного приготовления

Печать

©: Amy’s Healthy Baking

Урожайность: около 6 чашек

Этот домашний яблочный пирог, купленный в банках, намного вкуснее , и это намного полезнее! Он идеально подходит для еды с мороженым, овсянкой, блинами, вафлями или даже просто ложкой! Если хранить в герметичных контейнерах в холодильнике, начинка хранится не менее недели.

  1. Добавьте нарезанное кубиками яблоко в мультиварку и перемешайте с лимонным соком.
  2. Взбейте оставшиеся ингредиенты в средней кастрюле до получения однородной массы и полного растворения кукурузного крахмала. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, 5-8 минут или пока смесь не загустеет и не уменьшится на треть. Залейте смесью яблоки и перемешивайте, пока все яблоки не покроются.
  3. Накройте мультиварку крышкой и готовьте яблоки на ВЫСОКОМ огне в течение 3 ½ часов, осторожно помешивая каждый час, или пока яблоки не станут очень мягкими.Полностью охладите до комнатной температуры в мультиварке, прежде чем переложить в герметичные контейнеры и поставить в холодильник.
Примечания: Это мультиварка на 5 литров, которую я использовал. Подойдет любая мультиварка на 5, 6 или 7 литров, хотя время приготовления может немного отличаться в зависимости от размера.

Я пробовал эту начинку с яблоками Fuji, Jazz и Honeycrisp, и все они работают хорошо. Gala и Red Delicious тоже должны работать. Если вы предпочитаете яблоки Гренни Смит, вам может потребоваться добавить дополнительный кленовый сироп, чтобы компенсировать недостающую сладость.Смесь наполовину красных и наполовину зеленых яблок тоже будет иметь прекрасный вкус. Я не чищу яблоки, но вы можете удалить их кожуру, если хотите.

Мед, агава, кокосовый сахар или коричневый сахар могут заменить кленовый сироп.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТУ НАЧИНКУ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА : Вот мой рецепт яблочного пирога, в котором он используется в качестве начинки!

МЕТОД ОБЫЧНОЙ ПЕЧИ : Если у вас нет мультиварки, вы можете испечь ее в духовке! На шаге 1 добавьте яблоки в большую миску вместо мультиварки.Выполните шаги 1 и 2. После шага 2 перенесите смесь в голландскую духовку на 2 литра с крышкой или в форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Накройте форму крышкой (если используется голландская печь) или фольгой (если вы используете Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 50-60 минут. Выньте из духовки, перемешайте и, если яблоки не совсем мягкие и нежные, запекайте еще 15-20 минут или пока они не станут полностью мягкими.

МЕТОД ПЕЧИ : Используйте очень большую суповую кастрюлю (вмещающую 10-12 чашек), чтобы приготовить ее на плите.После добавления яблок накройте крышкой и дайте им покипеть на медленном огне в течение примерно 45-60 минут, время от времени помешивая, чтобы яблоки не подгорели, или пока яблоки не станут очень мягкими.

{без глютена, без молока, без яиц, веганский, чистое питание, с низким содержанием жира}

3.2.2925

Просмотр информации о питании

Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…

Рецепт яблочного масла для медленного приготовления

Яблочное масло для медленного приготовления заставит весь ваш дом пахнуть осенью.Он также станет отличным подарком на праздники или подарком хозяйке на День Благодарения. ВАММО!

Осень — мое любимое время года. Я обожаю все осеннее — листья и тыквы, уютные свитера и угги, ревущий костер с хорошей книгой и тарелку моего печенья без выпечки, я обожаю все это, особенно яблочный сезон.

Каждый октябрь в соседнем городе проводится фестиваль яблочного масла. Он полон праздничных поделок, исторических реконструкций и, конечно же, вкусной еды.

Хотя я люблю блуждать по проходам с продавцами, я действительно иду по двум очень важным причинам: яблоки, покрытые карамелью, и домашнее яблочное масло.

К сожалению, я пропустил этот фестиваль два года подряд — в прошлом году, потому что я был в Сан-Франциско, и в этом году, потому что я просто забыл о нем. Я надулся на горячую минуту, но решил, что получу свое ежегодное исправление с яблочным маслом, сделав свое собственное в мультиварке.

ЧТО ТАКОЕ ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО?

Если вы никогда раньше не ели яблочное масло, название может вас смутить.

Нет, это не масло со вкусом яблока. Это было бы странно. В яблочном масле вообще нет сливочного масла.

Яблочное масло — это просто суперконцентрированное, супергладкое яблочное пюре. Он готовится дольше, что придает ему карамельный цвет и насыщенный яблочный вкус, но ингредиенты почти идентичны.

Яблочное масло не только идеально подходит для утренних тостов или подается с картофельными рулетами на День Благодарения, но и для выпечки с ним.

Попробуйте добавить яблочное масло для медленного приготовления вместо джема или другую фруктовую начинку в батончиках для крошек, как в моем рецепте батончиков с персиковыми крошками.

КАК ЗАГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО В КРОЧКЕ

Сначала меня немного напугала вся эта домашняя штука с фруктовым маслом, но на самом деле это не могло быть проще благодаря моей овощечистке для яблок и мультиварке.

Овощечистка позволила мне очистить, удалить сердцевину и нарезать 6 1/2 фунтов яблок за считанные минуты. Я бросил все в мультиварку, поставил таймер на 10 часов и приступил к своему рабочему дню.

Осенние ароматы яблок, корицы и ванили разносились по всему месту в течение целого дня, что значительно улучшило мое настроение.Я вам скажу — если у вас тяжелый день, просто сделайте немного яблочного масла в медленном огне.

Невозможно не чувствовать себя комфортно со всем миром и людьми в нем, когда эти ароматы окутывают вас каждый раз, когда вы входите и выходите из кухни.

Я дал яблокам настояться на медленном огне в течение отведенных 10 часов, а тем временем приготовил перец чили, кукурузный хлеб и даже приготовил свои банки для подарков. Это действительно идеальный способ провести осеннюю субботу, я вам скажу это бесплатно.

В результате получилось восхитительное, бархатистое и гладкое яблочное масло, которое определенно может соперничать с любой из банок, купленных мной на Фестивале яблочного масла, и, что самое приятное, я приготовил его сам!

Если у вас нет 10 часов, чтобы дать яблочному маслу закипеть, не волнуйтесь — у меня также есть рецепт яблочного масла быстрого приготовления!

ЛУЧШИЕ ЯБЛОКИ ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО МАСЛА

На самом деле, вы можете использовать любые яблоки, которые у вас есть под рукой, для яблочного масла.

Вообще говоря, более мягкие сорта яблок, такие как Fuji, Golden Delicious, McIntosh или Jonagold, работают лучше, поскольку они готовятся быстрее.

Я использовал смесь Granny Smith, Fuji и Honeycrisp в своем яблочном масле, и даже из более свежих сортов можно получить гладкое яблочное масло.

Настоящий ключ — использовать смесь яблок, чтобы получить лучший вкус. Вы даже можете настроить свое яблочное масло для медленного приготовления, используя специю для яблочного пирога или даже тыквенного пирога вместо смеси, которая у меня есть, и вы можете попробовать мексиканскую ваниль вместо мадагаскара.

Сделать его по-своему очень просто, и я знаю, что вашей семье понравится намазывать его на тосты в течение всего года.

Мне сказали, что вы можете сохранить этот рецепт путем консервирования, хотя я сам не пробовал. Я хотел бы знать, пробовали ли вы!

Надеюсь, вам понравится это яблочное масло, приготовленное в мультиварке, так же, как и нам.

Какие ваши любимые рецепты фруктового масла? Что мне попробовать дальше?

Состав

  • 6 1/2 фунтов яблок — очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан светло-коричневого сахара, слегка упакованный
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

  1. Положите яблоки в мультиварку.В средней миске смешайте сахар, корицу, гвоздику мускатного ореха и соль. Залить смесью яблоки и хорошо перемешать.
  2. Готовьте в мультиварке на медленном огне около 10 часов, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не станет темно-коричневой.
  3. Откройте крышку, добавьте ваниль и продолжайте готовить без крышки на медленном огне около 2 часов.
  4. Используйте погружной блендер, чтобы размять яблочное масло до однородной массы.
  5. Разложите смесь в стерильные контейнеры, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до двух недель или заморозьте.
  6. Подавать с хлебом, кексами, свиными отбивными или просто есть ложкой.

Банкноты

  • В этом рецепте я использовал комбинацию яблок Granny Smith, Fuji и Honey Crisp.
  • Сладость ваших яблок будет зависеть от того, сколько сахара вам нужно добавить. Отрегулируйте в соответствии с вашими яблоками и предпочтениями.
  • Я не консервировал этот рецепт.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Яблочная шарлотка с маком в мультиварке.Шарлотка с яблоками, с какао и маком в мультиварке Шарлотка с маком в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — в этом необычном пироге есть все: ароматные яблоки, сочная вишня, какао для цвета и изумительного рисунка, и мак. Удивительное сочетание вкусов, очень красивый вид торта сделают его любимой сладостью к чаю! А как пахнет !!! Ваши домочадцы будут собираться запахом еще до того, как он будет запечен.Готовьтесь к приятному чаепитию.

Состав:

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки какао
  • мак, яблоки, вишня — по вкусу

Приготовление шарлотки в мультиварке:

Яйца взбить с сахаром до белой пышной пены. Взбивать миксером 7-10 минут. Небольшими порциями всыпать муку и аккуратно перемешать с яйцами.

Осторожно перемешайте третью часть теста с какао.

В чашу мультиварки поочередно выложить тесто сначала 2 столовые ложки белого теста, затем 1 столовую ложку шоколада. Также постепенно укладываются черешня и дольки яблока. Сверху нашу будущую шарлотку обильно посыпаем маком из теста.

Шарлотку с яблоками варить в мультиварке в режиме запекания 60 минут. После сигнала оставьте шарлотку на нагревании на 10 минут.

Приятного аппетита !!!

Шарлотта, пожалуй, самый любимый яблочный десерт всех времен и народов.Это просто, быстро и вкусно. Редакция Life # Food нашла 25 вариантов его приготовления на все случаи жизни: когда в холодильнике не было яиц, муки, молока, когда хочется съесть что-то новенькое или быстро накормить внезапно появившихся гостей.

Этот десерт имеет английскую регистрацию. Классический рецепт — вымоченный в молоке хлеб, смешанный с яблочным пюре и запеченный в духовке. Русская версия тоже была изобретена в Лондоне: ее придумал француз Мари-Антуан Карем, находившийся на службе у Александра I.

Шарлотка без яиц

Бисквитное тесто без яиц не получится пушистым и воздушным. Значит, им нужна замена. С этой ролью отлично справятся молочные или кисломолочные продукты.

Состав:

  • сахар — 160 г;
  • манная крупа — 160 г;
  • яблок — 3 шт .;
  • смородины или клюквы — горсть;
  • мука — 130 г;
  • кефир — 1 стакан;
    • Разрыхлитель
  • — 10 г;
  • масло растительное — ½ стакана.

Способ приготовления:

Смешайте муку, манную крупу, разрыхлитель и сахар в большой миске. Влить масло и кефир, перемешать до однородной массы. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать дольками и смешать с ягодами. Выложить фруктовую смесь в смазанную маслом форму для запекания и вылить сверху тесто. Выпекайте шарлотку 10 минут при 200 ° C, затем убавьте огонь в духовке до 180 ° C и готовьте еще 25 минут.

Шарлотка с молоком с бананом

Тесто в этом пироге получается довольно плотным, но все же пушистым.Банан и орехи сделают привычный вкус более интересным.

Состав:

  • яблок — 3 шт .;
  • банан — 1 шт .;
    • Разрыхлитель
  • — 10 г;
    • Сахар
  • — 160 г;
  • молоко — 250 г;
  • мука — 325 г;
  • масло растительное — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Яблоки разрезать середину и мелко нарезать. Банан размять вилкой с сахаром, добавить молоко и масло.Разрыхлитель смешать с мукой, сухую смесь соединить с банановым молоком. Выложите яблоки в форму для запекания. Сверху вылить тесто и распределить его по фруктам. Выпекать 40 минут при 180 ° C.

Шарлотка в мультиварке

Шарлотку из яблок необязательно запекать в духовке. Можно использовать мультиварку или фритюрницу. А для разнообразия добавьте к яблокам цедру лимона и груши.

Состав:

  • мед — 3 ст. л;
  • кипятка — 1 стакан;
  • груша — 1 шт.;
  • яблоко — 2 шт .;
    • Сахар
  • — 80 г;
  • цедра лимона — с одного лимона;
  • масло растительное — ½ стакана;
  • мука — 300 г;
  • ванилин — щепотка;
  • корица — щепотка;
  • разрыхлитель — 1 ч.

Способ приготовления:

В глубокой миске смешайте сахар, корицу, ванилин, мед. Залить кипятком и тщательно перемешать. Добавьте в смесь цедру одного лимона. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.Соедините жидкую смесь с сухой. Яблоки и груши очистить, удалить сердцевину и нарезать. Выложить кусочки фруктов в форму для запекания, залить тестом и выпекать в режиме «Выпечка» около 65 минут.

Вегетарианская шарлотка

Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, также разработан рецепт шарлотки. Добавьте в него немного специй, чтобы разнообразить вкус яблок.

Состав:

  • яблок — 3 шт .;
  • пальмовый или кокосовый сахар — 80 г;
  • манная крупа — 240 г;
  • мука цельнозерновая — 195 г;
  • имбирь молотый — ¼ ч.
  • корица — 1 ч.
  • кокосовое молоко — 1/2 стакана;
  • вода — 250 г;

Способ приготовления:

Яблоки очистить и нарезать дольками.В отдельной миске смешайте муку, манку, сахар и специи. Порциями вливаем воду и кокосовое молоко. Потом — гашеная сода. Тщательно перемешать. Снизу силиконовой формы посыпаем манкой. Вылить часть теста в форму, затем выложить слой яблок, сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать шарлотку при 180 ° C 40 минут.

Шарлотта «Золотой цветок»

Этот вариант теста готовится миксером, а это значит, что это еще проще и быстрее.Наполняем их половинками яблок, и через полчаса можно всех звать к столу.

Состав:

  • масло сливочное (размягченное) — 150 г;
  • сахарная пудра — 1 ст. л;
  • соль — щепотка;
    • Сахар
  • — 190 г;
  • яиц — 3 шт .;
    • Разрыхлитель
  • — 1 ч.
  • яблок (сладкие) — 4 шт .;
  • мука — 250 г.

Способ приготовления:

Мягкое сливочное масло измельчить со 150 граммами сахара, затем взбить миксером.Продолжайте взбивать, добавляя яйца по одному. Затем муку с разрыхлителем. Очистите яблоки, разрежьте их пополам, удалите сердцевину и сделайте несколько надрезов по выпуклой стороне. Застелить форму для запекания бумагой, вылить тесто. Утопить в нем полуготовые половинки яблока. Посыпать оставшимся сахаром. Выпекайте шарлотку примерно 45 минут при 180 ° C.

Шарлотка с целыми яблоками

В этом рецепте яблоки вообще остаются нетронутыми. Тесто из-за добавления сметаны получается липким, а не сухим.При подаче посыпать корицей и сахарной пудрой.

Состав:

  • яблок — 7 шт .;
    • Сметана
  • — 3 ст. л;
  • яиц — 6 шт .;
    • Сахар
  • — 160 г;
  • мука — 130 г;
  • сода — 1 ч.
  • сахар ванильный — 1 ч.
  • кедровые орехи — 50 г.

Способ приготовления:

Из яблок среднего размера вырезать сердцевину, всыпать чайную ложку сахара. Муку смешать с пищевой содой и несколько раз просеять через сито.Яйца взбить с сахаром и ванилью. Масса должна увеличиться в несколько раз, а сахар полностью раствориться. В яично-сахарную смесь добавить сметану и порциями всыпать муку, тщательно перемешивая. Форму для запекания смазать маслом с высокими бортиками … Выложить яблоки и залить тестом. Отправить на 50 минут в разогретую до 180 ° С духовку. За 10 минут до готовности шарлотку присыпать орехами.

Шарлотка с яблочными цветами

Этот рецепт относится к разряду эффектных.Несколько движений ножа — и обычная шарлотка превращается в произведение искусства.

Состав:

  • яблок твердые — 1 кг;
  • масло сливочное — 70 г;
  • корица — 1 ст. л;
  • мед — 1 ст. л;
  • яиц — 2 шт .;
  • мука — 5 ст. л;
  • молоко — 200 мл;
  • сахар — 100 г;
  • ванилин — 1 пакетик.

Способ приготовления:

В топленое масло добавить мед, корицу и перемешать.Срежьте кожицу с каждого яблока, а затем с помощью ножа для очистки нарежьте тонкие длинные ленты. Смажьте каждую полученной кремообразной смесью корицы, а затем скатайте по спирали. Промокните розы чистой салфеткой и переложите в форму для запекания. Для теста — яйца, муку и одну столовую ложку сахара измельчить, влить молоко и взбить блендером. В центр каждой розочки вылить немного теста, остальное вылить в форму. Посыпать сахаром и корицей, запекать в духовке при 180-200 ° С 60-80 минут.

Шарлотка с маком

В этой шарлотке в нежном бисквитном тесте аппетитно утоплены дольки яблока. Мак делает этот рецепт еще более интересным — как по текстуре, так и по вкусу. К тому же он вполне подходит для мультиварки.

Состав:

  • мука — 6 ст. л;
  • масло сливочное;
    • Сахар
  • — 160 г;
  • яблок — 4 шт .;
    • Мак
  • — 2 ст. л;
  • яиц — 3 шт.

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром в миске с высокими стенками, пока масса не увеличится вдвое и сахар не растворится. Как только это произойдет, всыпьте просеянную муку и мак. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Форму для запекания смазать маслом. Влить тесто и утопить в нем заранее приготовленные дольки яблока с кожурой. Достаточно удалить только сердцевину. Сверху посыпать немного маком и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 35 минут.Или приготовить шарлотку в мультиварке, включив режим «Выпечка» на 35 минут.

Шарлотка со сливами

Если дома нет яблок, их можно заменить другими фруктами. Например, для обыкновенной сливы садовой. Так же хорошо получится. Особенность этого рецепта в том, что на его выпекание уходит не более 25 минут.

Состав:

  • мука — 200 г;
    • Сахар
  • — 120 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яиц — 4 шт.;
  • ваниль — 2 г;
    • Разрыхлитель
  • — 6 г;
  • соль — щепотка;
  • слив — 12-15 шт.

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить в микроволновой печи и слегка остудить. В миске взбить яйца и сахарный песок до пышности. Добавьте к яйцам ванилин, соль и масло. Добавить муку и разрыхлитель, размешать, чтобы не было комков. Вылить тесто в форму для запекания, разровнять ложкой. Сверху выложить половинки слив без косточек, посыпать сахаром и поставить в духовку на 20-25 минут при 200-220 ° С.

Шарлотка из слоеного теста

В рецепте шарлотки всего четыре ингредиента. Обращайте на это внимание в тех случаях, когда вам нужен экспресс-десерт для внезапно приехавших гостей. К тому же готовое слоеное тесто не занимает много места в морозильной камере.

Состав:

  • Тесто слоеное дрожжевое — 450 г;
  • яблок — 2 шт .;
    • Сахар
  • по вкусу;
  • масло сливочное.

Способ приготовления:

Заранее разморозьте слоеное тесто.Один слой очень тонко раскатать и выстелить им форму для запекания, предварительно смазав маслом. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и посыпать сахаром. Раскатайте второй пласт теста и нарежьте его соломкой. Выложите сверху яблок крест-накрест. Дайте пирогу немного постоять, чтобы он поднялся. Выпекайте шарлотку при 200 градусах 10-15 минут, а затем убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще минут 10.

Шарлотка из дрожжевого теста

Ароматное тесто с яблоком — так можно охарактеризовать шарлотку, приготовленную по этому рецепту.Дрожжи — это один из ингредиентов, поэтому при работе с ними следует уделять особое внимание. Обязательно прочтите инструкцию на упаковке.

Состав:

  • мука — 400 г;
    • Сахар
  • — 3 ст. л;
  • желток — 1 шт .;
  • молоко — 150 мл;
  • масло сливочное — 150 г;
  • соль;
  • дрожжи — 1 ч.
  • яблок.

Способ приготовления:

Смешайте столовую ложку сахара с 6 столовыми ложками муки, щепоткой соли и дрожжей.Молоко подогреть и влить в смесь, заменить тесто и поставить в теплое место, накрыть полотенцем. Через 20 минут добавьте в тесто две столовые ложки сахара, сливочное масло и желток. Замесить тесто, постепенно всыпая муку. Снова накройте тесто, но уже слегка влажной тканью, и поставьте в теплое место на 1,5 часа. Поднявшееся тесто разделить на 2 равные части. Первый раскатываем и кладем на дно формочки, формируя бортики. Второй — закрыть яблоки, нарезать кубиками, посыпать сахаром.Смазать шарлотку яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Мини шарлотка в стакане

Мгновенный рецепт шарлотки в стакане идеально подходит для вечернего перекуса, когда вы не хотите беспокоиться о формах и большом количестве ингредиентов. Смешала все в одном стакане, 5 минут в микроволновке — и готово.

Состав:

  • яблоко — ½ шт .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • мука — 50 г;
  • сахар — ½ ст.л;
  • разрыхлитель на кончике ножа.
  • корица.

Способ приготовления:

Половину яблока очистить, нарезать мелкими кубиками, смешать с корицей. Яйцо и сахар взбить миксером, всыпать муку, разрыхлитель, щепотку соли и яблоки. Хорошо перемешайте и перелейте в керамическую кружку. Выпекайте 10 минут на малой мощности или 5 минут на высокой.

Кексы Шарлотта

Шарлотка в форме маффина обязательно понравится детям.Его удобно держать в руках — никаких дополнительных столовых приборов и тарелок не требуется.

Состав:

  • мука — 130 г;
    • Сахар
  • — 160 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • яблок;
  • лимонный сок.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Яйца взбить с сахаром миксером. Продолжайте взбивать, всыпая просеянную муку.Добавьте яблоки в тесто, перемешайте и выложите в формы для кексов. Отправьте в разогретую до 180 ° С духовку на 20-25 минут.

Шарлотка с шоколадом

Для тех, кто не может прожить и дня без шоколада. Хорошо сочетается с печеными яблоками и специями — всем тем, за что мы так любим этот десерт.

Состав:

  • мука — 100 г;
  • какао-порошок — 2 ст. л;
  • яблок — 5-7 шт .;
  • шоколад — ½ плитки;
  • яиц — 3 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • Сода гашеная уксусная — 1 ч.

Способ приготовления:

Взбить миксером яйца с сахаром до пышной массы. В яично-сахарную смесь добавить половину необходимого количества муки и соды, перемешать. Затем остальную муку смешать с какао. Последние — кусочки шоколада. На дно формы, застеленное пергаментом, кладем кусочки очищенных от кожуры яблок и семечек. Полученным шоколадным тестом залейте фрукты и отправьте запекаться в духовку на 20-25 минут при 200 ° С.

Шарлотка с творогом

Что может быть лучше сочетания творога и яблок? Такая шарлотка получается очень сочной и нежной. А главное не только вкусно, но и полезно.

Состав:

  • яблоки — 3-5 шт .;
  • творог (2-3%) — 300 г;
    • Сахар
  • — 200 г;
  • мука — 100 г;
  • масло сливочное — 150 г;
  • яиц — 4 шт .;
  • Сода гашеная уксус — ½ ч.

Способ приготовления:

Дайте маслу отстояться при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Измельчите его с необходимого количества сахара до полного растворения. Добавить оставшийся сахар и творог, тщательно перемешать. Отдельно взбить желтки и белки со щепоткой сахара, аккуратно вмешать творожную массу … В тесто просеять муку, всыпать гашеную соду, а затем добавить кусочки яблока. Выложите заготовку в форму для запекания, застеленную пергаментом, и запекайте в разогретой до 180 ° С духовке 35 минут.

Шарлотка с маскарпоне

Благодаря сыру текстура шарлотки очень нежная и вязкая. Яблоки пропитываются соком изнутри и почти растворяются в тесте. Не забудьте добавить корицу и цедру лимона. Они добавят десерту необходимые вкусовые акценты.

Состав:

  • яиц — 4 шт .;
  • мука — 250 г;
  • маскарпоне — 250 г;
    • Сахар
  • — 150 г;
  • яблок — 2 шт.;
  • сода — ½ ч.
  • корица — по вкусу;
  • цедра одного среднего лимона.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром. Добавьте маскарпоне, цедру лимона и корицу и перемешайте. Муку смешать с содой, всыпать в тесто. Яблоки, очищенные от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками и перемешать с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить в разогретую до 200 ° С духовку примерно на 30 минут. Готовность проверить шпажкой: если после пирсинга она осталась сухой, значит, шарлотка готова.

Шарлотка без муки

Бывают случаи, когда дома внезапно заканчивается мука. Но это не повод отказывать себе в удовольствии съесть пару ломтиков шарлотки.

Состав:

  • яблок — 4 шт .;
  • яиц — 1 шт .;
    • Сахар
  • — 3 ст. л;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир — 250 мл.

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром примерно 40 минут.Яйцо измельчить с сахаром или взбить блендером, добавить в манную крупу. На дно формы для запекания выложить дольки яблока и залить получившимся тестом. Выпекать 35-40 минут при 190 ° C.

Шарлотта Клафути

Клафути — классический французский десерт с нежным тестом, напоминающим блин. Традиционно его готовят из спелой вишни, но ничто не мешает нам использовать любые подручные фрукты. Например, яблоки.

Состав:

  • яиц — 3 шт.;
  • сахар — 60 г;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное — 50 г;
  • молоко — 200 мл;
  • мука — 100 г;
  • яблок — 3-4 шт.

Способ приготовления:

Взбить яйца, сахар, соль и топленое масло. Затем в яичную массу просеять муку, перемешать и залить молоком. По консистенции тесто должно напоминать блин. Выложить дольки яблока в формы для выпечки и залить несколькими половниками теста. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.Готовность теста определяется шпажкой. Проколите ее клафути, и если шпажка останется сухой, значит, десерт готов.

Пудинг Шарлотта

Пудинг — отличная идея для завтрака. Из плюсов: быстро готовится, ингредиенты всегда под рукой. Идеально подходит к чашке черного чая или кофе.

Состав:

  • буханка (средняя) — 2 шт .;
  • яиц — 4 шт .;
  • молоко — 0,3-0,4 л;
  • ванилин — щепотка;
  • яблок — 4 шт.;
  • корица;
  • сахар — 150 г

Способ приготовления:

Яблоки очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отправить на сковороду с ложкой сахара и корицы, дать карамелизироваться. Яйца смешать с молоком и сахаром. С батона срезать корочки, нарезать крупными кубиками и отправить замачиваться в молочно-яичной смеси. Он должен полностью его поглотить. Большую форму для запекания или порционные формы смазать сливочным маслом, выложить слой хлеба, затем слой яблок и снова хлеб.Выпекать в духовке 20-25 минут при 180 ° С.

Постная шарлотка с черным хлебом

Тем, кто постится, этот рецепт пригодится. В него не входят продукты животного происхождения. А чтобы вкус был ярче, добавьте в яблоки цитрусовые.

Состав:

  • яблок — 3 шт .;
    • Сахар
  • — 120 г;
  • корица и гвоздика по вкусу;
  • миндаль — 20 г;
  • вино белое сухое — 20 г;
  • пюре из черного хлеба — 2 стакана;
  • масло растительное — 20 г;
  • цедра половинки лимона;
  • апельсиновая цедра — 20 г.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. Смешать с двумя столовыми ложками сахара, корицы, орехов, добавить цедру апельсина и белое вино. Выложить на разогретую сковороду, немного тушить, чтобы ароматы смешались. Измельчить черный хлеб с маслом в кашицу, добавить цедру лимона, остальной сахар и специи. Форму для запекания смазать маслом, посыпать коричневыми сухарями и приступить к сборке. Первый слой — это каша из черного хлеба, второй — яблоки со специями, третий — снова масса черного хлеба.Выпекать 1 час при 150 ° C.

Такая шарлотка получается очень сочной, ароматной и красивой в разрезе, а сочетание яблок, мака и корицы придает ей необыкновенный вкус. Есть и другие рецепты шарлотки, например, быстрого приготовления.

Можно проявить свою кулинарную фантазию и испечь шарлотку с маком и яблоками в виде небольших кексов в формочках, но тогда лучше заменить мак горсткой изюма и 1 ч. добавляем корицу прямо в тесто.Вставьте в каждый кекс по тонкому очищенному дольку яблока. Чтобы на кексе образовалась тонкая слюдяная корочка, перед выпеканием слегка посыпьте его сахаром. Время выпекания кексов следует сократить в полтора раза.

Ингредиенты шарлотки с маком и яблоками.

Яблоки — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 3 столовые ложки
Простокваша — 300 мл
Растительное масло (без запаха) — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст.
Домашние крекеры белые — 1 ст.
Сода — 0,5 ч. Л.
Мак (желательно молотый) — 100 г
Корица по вкусу
Сливочное масло — для смазывания формы для запекания

Как приготовить шарлотку с маком и яблоками.

1. Яблоки натереть на крупной терке.
2. Яйца взбить с сахаром миксером. Когда сахар растворится, добавить простоквашу и растительное масло, снова взбить.
3. Добавить в смесь пищевую соду, манку, измельченные белые крекеры и
натертых на терке яблок, размешивая тесто ложкой, чтобы оно было однородным, без комков.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и слегка посыпьте манкой или панировочными сухарями.
5. Выложить половину теста в форму для запекания и обильно посыпать корицей.
6. Добавить мак в оставшуюся половину теста, перемешать и выложить в форму. Раскатайте тесто, затем как бы разрежьте его ножом в нескольких местах в разные стороны и снова расплющите.
7. Выпекать шарлотку 50-60 минут. в духовке, разогретой до 180 ° С.

Когда гости уже на пороге, советую испечь очень вкусный пирог с яблоком.Необходимые продукты всегда под рукой у каждой хозяйки.

  1. В первую очередь нужно включить духовку и поставить в нее нагревательную посуду.
  2. Яйца с сахаром взбить миксером на максимальной скорости. Во взбитую массу добавить майонез, муку, разрыхлитель и мак съедобный. Все тщательно перемешать. По консистенции должна быть похожа на очень густую сметану.
  3. Вынимаем форму для запекания из духовки, смазываем растительным маслом, выкладываем дольки яблока, ставим стакан в центр.Вылейте подготовленную массу. Отправляем в духовку на 25 — 30 минут при температуре 200 градусов.
  4. После того, как пирог испечется, аккуратно снимите стакан и переверните форму на тарелку. Советую разрезать пирог после того, как он остынет, специальным зубчатым ножом.
    Попробуйте, получается очень нежный вкус, который буквально «тает» во рту. Гости будут довольны, а хозяйка не устанет.

Состав

  • Мука пшеничная высшего сорта — 6 ст.л.
  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Яблоки мелкие — 4 шт.
  • Мак — 2 ст. л.
  • Масло для смазки формы
  • Яйца — 3 шт.

Время приготовления: 50 минут

Шарлотка с маком и яблоками — это очень простой и экономичный вид выпечки; С готовкой справится даже начинающая хозяйка. Основа пирога — нежное бисквитное тесто, в которое аппетитно зарыты кусочки яблок и мак.Рецепт Шарлотты прост, осталось немного свободного времени, необходимых продуктов и духовки. Кроме того, шарлотку можно запечь в мультиварке. Предлагаю вашему вниманию: незамысловатый рецепт шарлотки с яблоками и маком, с пошаговым фото, не требующим особых навыков и затрат. Мак придаст нашей выпечке пикантности и аппетитного вида.

Как приготовить шарлотку из яблок и мака

В первую очередь готовим необходимые продукты: просеиваем муку, отмеряем порцию сахара и мака, промываем яблоки.Варю шарлотку из неочищенных яблок, объясняя этот факт тем, что кожура полезная. Берем необходимую посуду и форму для запекания, дополнительно нам понадобится венчик или миксер.

Насыпьте в миску порцию сахара, необходимую для приготовления полезной шарлотки с маком и яблоком. Вбиваем предварительно промытые куриные яйца … Берем посуду с высокими бортиками; в процессе взбивания масса увеличится вдвое.

В полученную яично-сахарную массу всыпать пшеничную муку, можно использовать продукт из твердых сортов пшеницы высочайшего качества.

Смажьте форму, в которой шарлотка с маком и яблоками, сливочное масло будет запекаться в духовке, или застелите ее пергаментом. Вылить бисквитное тесто в форму и разгладить лопаткой. Сверху выложить дольки яблока и слегка вдавить их в тесто. Посыпать маком и поставить в разогретую духовку на средней мощности. Если хотите, можете испечь шарлотку в мультиварке, просто смажьте миску маслом, вылейте в нее тесто и следуйте рецепту.Включите режим выпечки на 35 минут.

Готовую шарлотку достаем из духовки, даем немного остыть, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита, готовить с нами просто и легко!

Яблочный пирог в мультиварке — Дамский торт в мультиварке

Всего 5 простых ингредиентов, и у вас есть этот восхитительно простой рецепт Яблочный торт в мультиварке . Идеально подходит для прохладного осеннего дня, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого!

Яблочный торт в мультиварке

Этот рецепт яблочного пирога в мультиварке поделился со мной моим дядей, и это действительно должен быть один из самых простых рецептов десерта для мультиварки , который я когда-либо делал.Не говоря уже о самом вкусном.

Он идеально подходит в любой день, когда хочется чего-нибудь сладкого. Вы можете приготовить этот рецепт в любое время года, но я думаю, что он идеально подходит для свежего осеннего дня. Что-то в яблоках и мультиварке просто заставляет вас чувствовать себя комфортно, уютно и все эти теплые и пушистые чувства!

И поговорим о простом… как следует из названия, вы просто сваливаете все в мультиварку, включаете и отпускаете. Когда все будет готово, налейте немного и, возможно, сверху положите одну-две ложки мороженого.

С мороженым все лучше, правда?

Верно!

Или взбитые сливки, тоже подойдет!

Неважно, как вы добавите свой яблочный пирог на свалку (или если вы хотите, чтобы это было просто, это тоже нормально), это будет потрясающе!

Попробуйте этот простой яблочный пирог медленного приготовления, и вы не будете разочарованы!

Еще больше вкусных рецептов свального торта:

Распечатать рецепт

 Рецепт яблочного торта в мультиварке

Легкий и быстрый рецепт десерта в мультиварке.Просто слейте и вперед!

Распечатать рецепт

 Рецепт яблочного торта в мультиварке

Легкий и быстрый рецепт десерта в мультиварке. Просто слейте и вперед!

Рейтинг

Голосов: 124
Рейтинг: 3.52
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 12человек
Подготовка 10 минут
Время готовки 2.5 часов на LOW

Ингредиенты

Порции: люди

Инструкция

  1. Вылейте из банки с начинкой для яблочного пирога дно мультиварки на 6 литров и равномерно распределите по дну.
  2. Равномерно посыпьте начинку пирога корицей и сахаром.
  3. Затем посыпьте смесью сухой торт поверх начинки для пирога.
  4. Наконец, равномерно налейте топленое масло поверх сухой смеси для выпечки.
  5. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости 2,5 часа.
  6. Середина лепешки будет влажной и липкой, но не полностью жидкой.
  7. Чтобы подать, переложите торт ложкой в ​​миску и ешьте без добавок или сверху с ванильным мороженым или взбитыми сливками со взбитыми сливками.
Примечания к рецепту

Подавать горячим, теплым или холодным с мороженым или взбитыми сливками.Или просто, это тоже работает!

Информация о питании

Калории: 342 ккал, общее количество жиров: 18 г, насыщенные жиры: 11 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, холестерин: 42 мг, натрий: 241 мг, калий: 50 мг, углеводы: 45 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 8 г, белки : 2 г, витамин A: 10%, витамин C: 0,1%, кальций: 6%, железо: 3%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.