Семга на электрогриле: Семга на электрогриле » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Posted on by

Стейк из семги на электрогриле ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Очень вкусное и диетическое блюдо, богатое белками и омега-3 кислотами.

Калорийность

17

ккал

Белки

6

грамм

Жиры

6

грамм

Углеводы

6

грамм

СОСТАВ

1 стейк семги

1 ст. л. лимонного сока

Соль, перец, специи по вкусу

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

10 минут

1

Соль, перец, специи, немного воды смешайте вместе. Намажьте этим стейк семги.

2

Затем стейк выложите на электрогриль и придавите прессом, запекайте так 10 минут. Как будет все готово, подавайте семгу с гарниром.

Опубликовал(а)

Мария Михеева

Спасибо за рецепт!

Мария Михеева

Спасибо за рецепт!

Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  

436 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ СТЕЙК ИЗ СЕМГИ НА ЭЛЕКТРОГРИЛЕ

Tefal optigrill Стейк Форель со сметанным соусом

стейк сёмги на электрогриле delonghi 1030d

ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ ! ПРОСТО, ВКУСНО И ОЧЕНЬ БЫСТРО!

Я приготовил(а)

Стейк из семги на гриле (пошаговый рецепт с фото)

Вторые блюда Постные Специальные 

Анна Вкусные диетические блюда, Рыба

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители, добро пожаловать на сайт!

Недавно друг моего мужа подарил нам очень замечательную и полезную на кухне вещь. Этим чудом был гриль. И так как мы очень любим есть рыбу, то без раздумий в качестве первого опыта был выбран стейк из семги.

Есть такая поговорка: «первый блин всегда будет комом», но в данном случае она не применима. Весь процесс настолько прост, что ошибиться невозможно. Результат же невероятен, Вы будете поражены тем, насколько сочным и вкусным получается блюдо, обжариваясь в собственном соку. А эти чудесные полосочки на поверхности будоражат сознание, воспламеняя аппетит.

В общем, если Вы хотите поесть чего-нибудь этакого, но сами не знаете чего, то стейк из семги на гриле будет очень удачным ответом на эти мысленные поиски…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 20.4/7.2/0.4.

Ккал: 148.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 10-15 мин.

Количество порций: 300 г (1 порция).

Ингредиенты блюда.

  • Стейк из семги — 300 г.
  • Сок лимона — 10 мл.
  • Растительное масло для жарки — 5 мл.
  • Соль — 2-3 г.
  • Перец свежемолотый — 1-2 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Рыбу промываем под струей воды, затем слегка обсушиваем.

У меня электрогриль, поэтому я сразу ставлю его разогреваться.

Другие виды гриля тоже необходимо заранее подготовить к жарке.

Семгу обильно поливаем лимонным соком со всех сторон.

Затем посыпаем рыбу солью и специями. После этого можно слегка обсушить стейк на бумажном полотенце, так корочка получится более золотистой.

Если у Вас, как и у меня, электрический вариант, то рабочую поверхность необходимо смазать растительным маслом, чтобы рыба не пригорела.

На разогретый гриль выкладываем стейк из семги и накрываем продукт второй половиной электроприбора.

Жарим блюдо, не разнимая рабочие поверхности, в течение 12-15 мин.

Совет от сайта «Pro Vkusnyashki»: если у Вас открытый гриль, то тепловую обработку нужно провести с обеих сторон куска рыбы, каждую в течение 7-8 мин.

Выкладываем ароматный, сочный, с тонкой корочкой стейк на тарелку. Подаем его с овощами, по желанию посыпав зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита, дорогие читатели, жду Вас в социальных сетях!

Рецепт лосося на гриле для гриля Джорджа Формана

К

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер — журналист и автор кулинарных книг, автор нескольких кулинарных книг.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 11.01.23

Ель Ест / Гордана Йованович

Этот рецепт лосося на гриле быстрый и простой, и это идеальное блюдо для напряженного буднего вечера.

Просто приготовленный из филе лосося, лимонного сока и трав, он хорошо сочетается с любым из ваших любимых гарниров.

Хотя есть что-то восхитительное в приготовлении пищи на гриле на открытом воздухе над углями, не всегда возможно приготовить еду на открытом воздухе. Будь то из-за плохой погоды или из-за того, что вы живете в жилом комплексе, в котором не разрешены грили на открытом воздухе, приготовление пищи в помещении является единственным вариантом для некоторых людей. Вот где пригодятся домашние грили, такие как George Foreman Grill. Хотя он может не давать такого дымного вкуса, как пища, приготовленная на гриле, он позволяет быстро и полезно приготовить еду.

Смешайте салат и несколько тушеных овощей, чтобы завершить трапезу.

  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

  • 2 столовые ложки оливкового масла, больше для гриля

  • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего орегано

  • 2 столовые ложки крупно нарезанного свежего тимьяна

  • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика

  • 1 чайная ложка морской соли

  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • 2 фунта филе лосося

  1. Соберите ингредиенты.

  2. В нереактивной миске смешайте лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, травы, соль и перец.

  3. Промойте лосося под холодной водой, а затем промокните его бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем.

  4. Добавьте лосося в оливковую смесь, хорошо переворачивая. Дайте лососю мариноваться, пока вы разогреваете гриль Джорджа Формана (или любой другой контактный гриль).

  5. Поместите лосося на гриль Джорджа Формана. Готовьте от 3 до 8 минут. Время приготовления зависит от толщины лосося.

Советы

  • Джордж Форман готовит намного быстрее, чем обычный гриль, поэтому проверяйте лосося через 3 минуты. Если лосось легко расслаивается при протыкании вилкой и полностью непрозрачен, значит, он готов.
  • Если у вас нет домашнего электрического гриля, вы также можете приготовить этот рецепт лосося на сковороде-гриль на плите.
  • Все куски свежего лосося будут иметь булавочные кости, то есть реберные кости рыбы. Этими костями легко подавиться, поэтому их следует удалить. Положите рыбу кожей вниз и проведите пальцами по филе; в большинстве случаев вы должны чувствовать торчащие из рыбы кости. Потяните их вверх чистым пинцетом или маленькими кухонными плоскогубцами.
  • Если во время приготовления на мякоти лосося появляется немного белого налета, не беспокойтесь. Это альбумин, белок, который появляется из мышечных волокон рыбы во время приготовления, и он встречается даже в идеально приготовленной рыбе. Тем не менее, он чаще проявляется на пережаренной рыбе, поэтому держите лосося на гриле только минимальное количество времени, чтобы свести к минимуму образование альбумина.

Варианты рецепта

  • Лосось терияки: Удалите лимонный сок и травы. В миске смешайте 1/4 стакана коричневого сахара, измельченный чеснок, молотый имбирь, 2 столовые ложки меда и 1/4 стакана соевого соуса. Замаринуйте лосося не менее чем на один час в холодильнике, а затем обжарьте в соответствии с инструкциями к рецепту.
  • Лосось барбекю: Удалите лимонный сок и травы. В миске смешайте 1/2 чашки лосося барбекю и 2 столовые ложки меда. Во время жарки лосося время от времени смазывайте рыбу соусом.
  • Лосось с лимоном и чесноком: Добавить в маринад 1 столовую ложку измельченного чеснока и 2 чайные ложки лимонной цедры.

Рецепты гриля Джорджа Формана

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Лучший лосось на гриле Джорджа Формана Damn

Распечатать рецепт

 

Перейти к рецепту

 

Оцените этот рецепт

Джордж Форман Филе лосося на гриле очень вкусное и очень простое в приготовлении. С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы сможете насладиться нежным слоеным лососем на гриле менее чем за 10 минут.

Идеально приготовленный на гриле лосось на гриле Джорджа ФорманаПерейти к:
  • Почему я люблю этот рецепт
  • Ешьте больше рыбы!
  • Ингредиенты, которые у вас уже есть
  • Как приготовить лосося на гриле Джорджа Формана
  • Рекомендации по подаче
  • Общие вопросы о лососе на гриле Джорджа Формана
  • Рецепт
  • 💬 Комментарии

Почему я люблю этот рецепт

Если вы в пути, и вам трудно перекусить вкусной, полезной и полезной едой , то этот рецепт для вас. Это один из самых простых рецептов, которые я готовила, и им можно наслаждаться в любой день недели на обед или ужин.

Ешьте больше рыбы!

Вы, наверное, снова и снова слышали, что нужно есть больше рыбы. Он насыщен белком, содержит мало углеводов и богат омега-3 жирными кислотами. Этот рецепт может легко вписаться в различные планы диеты. Кроме того, это чертовски хорошо!

Ингредиенты, которые у вас уже есть

У большинства людей, даже у тех, кто не готовит регулярно, в кладовой есть несколько специй и приправ. В этом рецепте используются самые распространенные ингредиенты:

  • Паприка
  • Чесночный порошок
  • Соль и перец
  • Сливочное или оливковое масло

Проще и быть не может. Мне нравится использовать сливочное масло, чтобы придать лососю немного пикантный вид и вкус, но не стесняйтесь использовать оливковое масло первого отжима, если оно лучше соответствует вашим диетическим потребностям. А если вы хотите пойти еще дальше, мы можем добавить немного сушеного или свежего укропа и немного лимонного сока для дополнительного удовольствия!

Простые ингредиенты делают этот рецепт идеальным для быстрого ужина в будний день.

Как приготовить лосося на гриле Джорджа Формана

Смешайте все ингредиенты вместе, смажьте лосося со всех сторон сливочным или оливковым маслом, добавьте смесь приправ. Если вы используете филе лосося с кожей, добавьте немного приправы и с этой стороны. Будьте уверены, чтобы получить стороны, как продать. У нас есть много приправ, чтобы эти филе наполнились ароматом.

Лосось на гриле 6-10 минут , в зависимости от толщины. Вы можете перевернуть филе или даже перевернуть их, если хотите получить более равномерную прожарку, если ваши филе имеют разную толщину. Но на самом деле, просто оставить их на время приготовления тоже нормально.

Лосось идеально приготовлен, если он легко разламывается вилкой. Ничего страшного, если середина будет немного розовой, это именно то, что нам нужно. Как и в большинстве рецептов, степень готовности лосося (или любой другой пищи) лучше всего измерять с помощью термометра мгновенного считывания 9.0180 . Эти недорогие инструменты незаменимы на вашей кухне. Вы хотите, чтобы центр был 145°(F) . Чтобы избежать пережаривания лосося и получить идеальный результат, снимите лосося с гриля, когда внутренняя температура будет близка к 140°(f), затем дайте ему отдохнуть на тарелке, покрытой фольгой, на 5 минут . Лосось продолжит готовиться и достигнет желаемой температуры. Результаты будут потрясающими. Снаружи будет достаточно обугливания с хорошим, нежным и влажным мясом, которое так хорошо.

Рекомендации по сервировке

Мне всегда нравится подавать хорошие свежие зеленые овощи с лососем. В конце концов, мы обычно пытаемся оставаться на здоровой стороне с этим рецептом, и хороший зеленый овощ отлично сочетается с этим. Наши рецепты спаржи прекрасны — как спаржа, запеченная в духовке с чесноком и пармезаном, так и спаржа во фритюрнице Best Damn. Естественно, свежая паровая брокколи — отличный гарнир. А хорошая тарелка супа — идеальное сопровождение. Попробуйте наш крем-суп из помидоров с базиликом быстрого приготовления.

Часто задаваемые вопросы о лососе на гриле George Foreman

В: Как долго можно хранить приготовленный лосось?
A: В герметичном контейнере, 3-4 в холодильнике.

В: Могу ли я использовать замороженный лосось для этого рецепта?
О: Приготовить даже на контактном гриле замороженное филе лосося может быть непросто. Более тонкие и ровные нарезки лучше всего работают в замороженном виде. И обязательно рассчитывайте на несколько дополнительных минут на время приготовления. Может быть, даже вдвое больше, в зависимости от размера филе.

В: Какие дополнительные приправы можно использовать?
A: С этим нет предела возможностям, но один из моих любимых вариантов — заменить паприку копченой паприкой. Копченая паприка добавляет совершенно новую глубину вкуса. Свежая лимонная цедра — еще один фаворит. Нет ничего лучше свеженатертой лимонной цедры на рыбе. Это добавляет такую ​​вибрацию вкусовому профилю.

Печать

Рецепт

Лучший лосось на гриле Джорджа Формана Damn

  • Автор: RecipeTeacher

color h4-transform.text-transform»> Описание

Идеально обжаренное на гриле филе лосося, приготовленное на гриле Джорджа Формана. Нежный, влажный, слоеный и приправленный до совершенства. Поджарить примерно за 10 минут. Идеально подходит для быстрого и здорового перекуса в будний день.

  • 2 филе лосося, с кожей или без кожи (6 унций каждое)
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ½ чайной ложки паприки
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка сливочного масла (растопленного) или оливкового масла Extra Virgin
  • Ломтики лимона и укроп для украшения (по желанию)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

  1. Разогрейте гриль George Foreman на максимальной температуре не менее 5 минут.