Съедобны ли орехи каштана: описание ореха, состав, применение, факты 🌰 Орех Эксперт

Полезные и опасные свойства каштанов

Каштан — красивое дерево, особенно в пору цветения, когда его крупные метельчатые соцветия придают дереву нарядный, праздничный вид, род растений из семейства блюдценосных. Около 30 видов деревьев или кустарников, свойственны умеренному и тропическим поясам. Важнейшим видом считается обыкновенный каштан (C. vulgaris), в южн. Европе, в Крыму, Закавказе, Африке, южн. Азии и Америке. Издавна разводится ради плодов, достигает иногда глубокого возраста, до 1000 лет. Древесина очень прочна, идет на бочарные и столярные изделия. Мучнистые и сладковатые плоды каштана — предмет торговли в южных странах.

Сейчас можно купить разные сорта каштанов, но самый популярный рождественский сорт — сладкие каштаны. Их выращивают во многих частях мира, но будьте осторожны, не пытайтесь пробовать декоративные сорта, растущие на улицах.

В естественных условиях растет на Юге Балканского полуострова (Греция, Болгария) на высоте до 1200 м над уровнем моря. В культуре широко распространен не только в субтропической, но и в умеренной зоне Северного полушария, в районах с влажным и теплым климатом.

Перед Рождеством на улицах многих европейских городов можно увидеть как пекут каштаны. Эта старинная традиция началась много лет назад, когда для запекания каштанов делали специальные сковородки. Чтобы запечь каштаны дома, нужно прежде всего очистить их от внешней оболочки и горьких мембран, затем натереть щеткой, чтобы стереть всю грязь, надеть их на шампуры или просто сделать небольшие надрезы в кожуре и положить на открытый огонь (если не сделать надрез, они могут взорваться).

Полезные свойства каштанов

Сырой каштан содержит (в 100 г):

Калории 213 ККал

Каштаны состоят примерно из 2-3% клетчатки, 3% минеральных веществ, также присутствуют витамины А, С и группы В.

Семена, содержащиеся в плодах, включают в свой состав кумариновые гликозиды, тритерпеновый сапонин эсцин, жирное масло (до 5—7%), белковые вещества (до 10%), крахмал (до 50%), дубильные вещества (около 1%). В коре обнаружены гликозиды, дубильные вещества, сахара, аскорбиновая кислота (витамин С), другие соединения. Листья содержат гликозиды, пектиновые вещества и каротиноиды. Цветки богаты флавоноидами, дубильными, пектиновыми веществами и слизью.

В плодах и коре каштана содержится тритерпеновый гликозид эсцин, кумарин эскулетин и его гликозид эскулин. Кроме того, найдены флавоноидные гликозиды — кверцитрин, изокверцитрин, кверцетин и кемпферол. В плодах обнаружены крахмал, жирное масло, стеролы, дубильные вещества. В листьях найдены кверцитрин, изокверцитрин, кверцитин, рутин и спиреозид, астрагалин, каротиноиды — лютеин, виолаксантин. Содержание действующих веществ в листьях в течение лета почти не меняется. В цветках содержатся флавоноиды — производные кемпферола и кверцетина.

Каштаны содержат меньше жиров, чем остальные орехи, они питательные и сытные, но не такие масляные, как другие орехи и поэтому более полезны. В 100 гр каштанов содержатся 210 ккал, углеводов в них 42, белка 3.6, жира 2.2. Из-за своей текстуры, каштаны являются отличным компонентом вегетарианской диеты.

Экспериментально установлено, что спиртовый экстракт плодов обладает противовоспалительными и противоотечными свойствами, уменьшает вязкость крови, укрепляет стенки капилляров, понижает артериальное давление, нормализует содержание холестерина и лецитина в крови, уменьшает образование жировых бляшек в аорте. Известно также, что экстракт сужает сосуды и действует обезболивающе. Обычно используют готовые аптечные препараты эскузан и эсфлазид.

Галеновые препараты конского каштана широко применяют в народной медицине: сок цветков пьют при варикозном расширении вен (тромбофлебите), атеросклерозе и геморрое. Сок цветков, консервированный спиртом, настойка цветков или плодов полезны при тромбофлебите и геморрое; настой плодов — при диарее (поносах), малярии и хронических бронхитах у курильщиков. Отвар шкурки плодов используют при маточных кровотечениях. Свеже-измельченные листья и настойку плодов применяют также наружно.

Для приготовления лекарственных препаратов заготавливают кору молодых ветвей, листья, цветки и плоды. Кору собирают весной, разрезают на куски и сушат сразу после сбора на открытом воздухе. Цветки заготавливают в мае. Их обдергивают с соцветий и в первый день сушат на солнце, а затем под навесом, на открытом воздухе. Листья собирают во время цветения, без черешков, расстилают тонким слоем под навесом или в хорошо вентилируемом помещении. Этот вид сырья экспортируют. Плоды заготавливают в период их полной зрелости, когда они выпадают из створок. Сушат их в теплом, проветриваемом помещении.

Опасные свойства каштанов

Каштан является аллергеном, поэтому он противопоказан при индивидуальной непереносимости. Людям, страдающим сахарным диабетом нельзя употреблять каштановый мед без консультации врача.

Чрезмерное употребление каштана может спровоцировать судороги – на руках будет сводить пальцы. Людям, страдающим атоническими запорами, гастритами, плохой сворачиваемостью крови, тромбоцитопенией, заболеваниями печени и почек нельзя употреблять каштаны, так как они могут вызвать обострения.

Противопоказаны каштаны и при нарушениях менструального цикла. Кроме того, не рекомендуется употреблять каштаны детям, беременным и кормящим, так как они могут спровоцировать появление аллергических реакций.

Рейтинг:

10/10

Голосов: 2

Смотрите также свойства других орехов:

Польза и вред конского каштана, лечебные свойства, рецепты, фото, отзывы

Конский каштан – это листопадное дерево, которое можно встретить на территории парковых зон России. Все его части используют в лечебных целях. Польза и вред конского каштана определяются зависимостью от степени влияния на организм человека.

Описание конского каштана

Конский каштан имеет второе название – желудник, род этих растений относят к семейству сапондовые. Его наделяют своеобразным эпитетом из-за того, что плоды своим цветом и блеском схожи с оттенком гривы гнедой лошади. Орехи несъедобны, но в них содержатся вещества, которые находят свое применение в качестве сырья для фармацевтики. Дерево может вырастать до 25 м, оно обладает крупными листьями с длинными черешками. Плотная листва способствует формированию разветвленной кроны. Желудник начинает цвести в конце весны или начале лета, его цветки бывают розово-белыми, они содержат до 75% сахарозы.

Орехи созревают после цветения, представляют собой семенную коробку, в которой расположены 1 — 2 орехообразных семени. Для дерева подходит умеренный климат, глубокая, увлажненная, богатая минералами почва. Род насчитывает несколько видов, которые можно встретить на территории Северной Америки, юго-западной части Европы, средней полосы России. Каштан используют как декоративное дерево. Кроме того, орехи, цветки и кора распространены в фармацевтической промышленности, народной медицине и косметологии.

Чем полезен конский каштан

История использования полезных лечебных свойств начинается с 1896 года, когда неизвестный медик из Франции применил на себе приготовленное из плодов конского каштана лекарство. С тех пор свойства желудника стали использовать в качестве лекарственного сырья.

Основные действия, которыми обладает растение:

• способствует укреплению сосудов;
• обладает венотонизирующим свойством;
• препятствует образованию тромбов и атеросклеротических бляшек;
• имеет обезболивающий и противосудорожный эффект.

Цветки

Цветки содержат флавоноиды и дубильные вещества, природную слизь, пектины. Квертин, один из содержащихся флавоноидов в соединении с другими компонентами, обладает полезными свойствами разной направленности:

• активизирует восстановительные тканевые процессы;
• способствует стабилизации давления;
• несет пользу как вещество, снижающее показатель холестерина в крови;
• имеет способность заживлять раны, снимать отечность.

Листья

В листьях содержатся: дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, кумарин. Польза от применения средств на основе листьев каштана для здоровья человека заключена в оказании вяжущего действия, снятии воспалительных процессов, заживлении за счёт понижения свертываемости крови.

Эти целебные свойства конского каштана используют для лечения варикоза и трофических язв на конечностях, при спазмах сосудов и венозном застое.

Отвар на основе листьев усиливает мочегонный эффект, это полезное свойство подходит для снижения отёков различной степени тяжести.

Противовоспалительные свойства отваров используют для лечения воспаления слизистых оболочек дыхательных путей. Кроме того, состав имеет успокаивающее свойство, способен снять симптомы тревожности и беспокойства.

Плоды

Плоды желудника собирают в начале осени, а затем измельчают. На основе этого сырья готовят лекарственные средства. Каштаны содержат эфирные масла, дубильные вещества, повышенное количество крахмала. Эти соединения имеют несколько влияний на состояние организма:

• противоотечное;
• антиоксидантное;
• противовоспалительное;
• вяжущее.

Их используют для лечения воспалений суставного типа, при артритах, отложениях солей, ушибах, ожогах, трофических язвах. Масла и мази подходят для снятия усталости в конце дня, помогают минимизировать последствия ушибов, оказывают болеутоляющее действие.

Кора

Заготовку коры проводят осенью, в это время в ней сконцентрировано максимальное количество полезных веществ. Кора содержит эсцин, дубильные вещества, гликозиды, эфирные жирные масла. На основе коры готовят отвары, настои, ее добавляют в мазь в качестве сухого ингредиента. Лечебные свойства, которыми обладает кожура конского каштана, применимы в приготовлении лекарств, эффективных при лечении стоматологических инфекций, снятии воспаления верхних дыхательных путей, при гинекологических заболеваниях, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Польза или вред от приема лекарственных средств на основе конского каштана для организма зависят от способа приготовления и ожидаемого эффекта. Кора после обработки способствует укреплению защитных сил организма, обладает свойством действовать как антибактериальное средство, снимать воспаления и отеки, способствовать регенеративным процессом верхних слоев эпидермиса.

Применение конского каштана в народной медицине

Плоды, цветы и кора конского каштана обладают лечебными свойствами, которые активно используются народной медициной. Для приготовления отваров, настоев и мазей подходят все части дерева. С их помощью лечат:

• варикозное расширение вен;
• воспаления органов дыхания;
• заболевания сосудов;
• болезни ЖКТ;
• воспаления суставов и связок.

Настой конского каштана

Настой готовят на базе измельченной коры дерева. 1 ч. л. сырья заливают 2 ст. холодной воды, настаивают 8 часов, затем отфильтровывают и принимают по 2 ст. л. 4 раза ежедневно.

Свойства настоя конского каштана применимы для лечения заболеваний печени, почек, желчного пузыря и воспалений гортани.

Настои могут быть основой для примочек, компрессов и влажных повязок.

Отвар конского каштана

Эту лекарственную форму готовят из равного количества измельченных сухих цветков и коры. Сырье заливают водой, кипятят 30 мин, затем процеживают, разбавляют теплой водой, принимают по 1 ст. л. ежедневно. Объем увеличивают постепенно, к концу недели доводят до 100 мл за 1 прием.

Отваром лечат заболевания пищеварения, снимают болевые синдромы при заболеваниях суставов, а также используют для лечения гинекологических и урологических заболеваний.

Отвары подходят для проведения полосканий при стоматитах, гингивитах, кровоточивости десен.

Экстракт (вытяжка) конского каштана

В народной медицине экстрактом принято считать уваренные водные или водно-спиртовые вытяжки из сушеного или сырого продукта.

Высушенные цветки и орехи смешивают с водкой в пропорции 1:10. Смесь герметично закрывают в банке, хранят в сухом темном месте. Принимают по 10 капель 3 — 4 раза в сутки. Лечебные свойства конского каштана несут безусловную пользу для здоровья мужчин. Экстракты помогают при лечении простатита, геморроя, подагры.

Сок цветков

Пользу от приготовления лекарств на основе цветков конского каштана оценивают по степени воздействия на здоровье и исключения возможного вреда.

Жидкость, получаемая из соцветий путем прессования, богата природными полезными фитонцидами и гликозидами. Максимальной пользы от приема достигают путем использования свежевыжатого сока. Его принимают по 25 — 30 капель ежедневно для облегчения суставных, геморроидальных или менструальных болей.

Информация! По вкусу сок из цветков очень горький, поэтому его рекомендуют разбавлять теплой водой перед приемом.

Мазь из конского каштана

Польза плодов конского каштана использована в приготовлении разнообразных наружных средств.

Мазь готовят на основе плодов или соцветий конского каштана, ведь именно в них содержится повышенное количество полезных жирных масел. Сырье измельчают, добавляют растительное или оливковое масло для структурирования. Смесь тщательно взбивают до однородности.

Недостатком приготовленной самостоятельно мази считают ее недолгое хранение. В холодильнике мазь конского каштана сохраняет свои полезные лечебные свойства на протяжении 2 недель. Мазь способствует снятию воспалений, обладает свойством уменьшать отеки.

Масло конского каштана

Домашнее приготовление связано с особенностями технологического процесса. Из каштанов, собранных летом, масло получают после ручного прессования. Для этого необходимо применять специальные приспособления. Полученный продукт следует очистить от примесей. Масло конского каштана богато кислотами, антиоксидантными веществами, флавонидами и гликозидами природного происхождения. Оно оказывает несколько полезных действий на организм:

• противоотечное;
• тонизирующее;
• регенерирующее;
• успокаивающее.

Конский каштан в официальной медицине

Официальная медицина использует сырье желудника для приготовления действенных лекарственных средств.

Лекарственная форма	Показания
таблетки, капсулы	для улучшения состояния сосудов, повышения их эластичности
капли	против образования тромбов, атеросклеротических бляшек, с целью улучшения циркуляции крови
мазь, крем	для снятия воспалений суставов, лечения варикозного расширения вен, дерматитов
масло	как противоотечное, противовоспалительное, отшелушивающее, успокаивающее средство

Виды каштанов: чем похожи растения, как отличить съедобные, что делать, если употреблен несъедобный плод?

Под общеизвестным названием «каштан» объединены не только разные виды деревьев, но роды и даже семейства, причём плоды некоторых из них употребляют в пищу, а у других они несъедобны. Об отличительных признаках растений, а также о том, как быть, если случайно съеден не тот плод, рассказано в статье.

Какие можно кушать, а какие нет?

К съедобным (настоящим, благородным) каштанам относятся растения вида Castanea sativa (Каштан посевной) из рода Castanea (Каштан), входящего в семейство Fagaceae (Буковые).

Каштан посевной (европейский) — не единственный вид из рода съедобных каштанов (Castanea), есть и другие:

1. Американский (зубчатый).
2. Китайский (мягчайший).
3. Низкорослый.
4. Городчатый (японский).
5. Сегю.
6. Генри.
7. Австралийский (каштаноспермум).

Кроме самого известного вида конских каштанов — Конского каштана обыкновенного, —различают также:

1. Индийский.
2. Калифорнийский.
3. Красный.
4. Мелкоцветковый.
5. Японский.
6. Мясо-красный.
7. Голый.
8. Ассамский.
9. Лесной.
10. Французский.
11. Незамеченный.

Чем похожи?

Хотя съедобные и несъедобные растения принадлежат не только к разным родам, но даже к различным семействам, у них немало общего:

1. Деревья имеют ровный ствол, покрытый морщинистой корой буровато-серого цвета, и широкую красивую раскидистую крону с густой листвой насыщенного зелёного окраса. У крупных листовых пластин по краям есть зазубрины.
2. Цветки, чаще всего белого или бежевого окраса, собраны в соцветия.
3. Шарообразные зелёные семенные коробочки покрыты колючками, а расположенные в них семена — кожистой околоплодной оболочкой.
4. Плоды (орешки) с гладкой поверхностью окрашены в тёмно-коричневый цвет, и на каждом из них имеется небольшое шероховатое светлое пятно.

Как отличить съедобные от несъедобных?

По внешнему виду деревьев

Дерево со съедобными плодами выше, чем обыкновенное. Оно может достигать до 35 м в высоту, тогда как конский каштан обычно не превышает 15 м.

Крона у настоящего каштана более раскидистая, а у обыкновенного она плотнее и имеет куполообразную форму.

По форме листьев

• Листья конского каштана имеют веерообразную пальчато-сложную форму и достигают до 60 см в диаметре. Каждый лист состоит из 5-7 отдельных листочков, расположенных на одном черешке.
• У съедобного же листья одиночные, растут один за другим, имеют ланцетовидную форму и края с ярко выраженными зазубринами. Длина каждого листочка составляет от 10 до 28 см, а ширина — от 5 до 9 см. С наступлением осени листва приобретает ярко-жёлтый окрас.

По соцветиям

• Крупные пышные прямостоячие метельчатые соцветия несъедобного каштана появляются в мае. Они имеют пирамидальную форму и похожи на свечи, ярко выделяющиеся на фоне зелёной листвы. Длина метёлки составляет от 10 до 30 см. Состоит каждое соцветие из 20-50 колокольчатых цветков белого или сливочно-желтоватого цвета (реже — розового), достигающих в диаметре до 2 см. После опыления на них появляются красновато-коричневые пятнышки.
• У благородного дерева соцветия колосовидные, малозаметные, длинные и узкие, не более 1 см в ширину и от 10 до 35 см в длину. Мелкие невзрачные цветки молочного окраса располагаются группами (по 3 штуки) на оси соцветия, что делает их похожими не на свечи, а на пушистые длинные изогнутые серьги.

По виду семенной коробочки

• Похожие на ёжиков лохматые соплодники (плюски), в которых размещаются съедобные плоды, густо покрыты тонкими колючками и становятся бурыми по мере созревания, тогда как несъедобные семена находятся в более крупных семенных коробочках яркого зелёного окраса с небольшим количеством коротких шипов.
• Плюска у настоящего каштана отделяется от семян с трудом. При созревании она раскрывается на 4 сегмента, тогда как у обыкновенного — на 3.
• Есть отличие по числу семян в коробочке: у съедобного их обычно 3 (реже встречается от 1 до 7), а у конского, как правило, один или, очень редко, два.
• Плоды у благородного растения мельче и не такие глянцевые, как у обыкновенного. Они имеют характерную форму — с «хвостиком», — тогда как у обыкновенного никаких выступов нет. У съедобных орешков мягкая крахмалистая мякоть с приятным, сладковатым вкусом, а у конских плодов она твёрдая, с вяжущим горьковатым привкусом.
• Растения различаются по времени созревания плодов: у настоящего каштана это происходит с сентября по ноябрь, а у конского — раньше (в августе или в сентябре).

Если всё-таки употребили конский: каковы последствия и что делать?

Конские каштаны в пищу употреблять нельзя, да и едва ли кто, попробовав, захочет это делать из-за их горького вкуса. Раскусив один орешек, его захочется сразу выплюнуть, и вред организму при этом причинён не будет.

Важно!

Хотя плоды обыкновенного каштана прекрасно ест домашний скот, для человека несколько съеденных орехов могут стать причиной отравления и вызвать рвоту, тошноту, диарею, тахикардию, судороги конечностей.

Вот что следует предпринять в таком случае:

1. Промыть желудок пострадавшего, чтобы яд не распространялся по организму. Для этого необходимо пить тёплую подсоленную воду в больших количествах, вызывая рвоту, и делать это до тех пор, пока выходящая жидкость не очистится полностью.
2. Принять сорбент: «Полисорб», «Энтеросгель» или активированный уголь.
3. Обратиться в медицинское учреждение, пройти обследование и соблюдать предписания врача по дальнейшему лечению, если это будет необходимо.

Признаков, по которым благородный каштан с вкусными съедобными плодами можно отличить от конского, вполне достаточно, чтобы не совершить ошибку и не подвергнуть опасности своё здоровье, употребив в пищу несъедобный орешек. Знание основных отличий и простая внимательность поможет избежать возможных неприятностей.

Полезное видео

Видео об отличии съедобного и несъедобного каштанов:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Читайте далее:

Каштан – польза и вред, калорийность, лечебные свойства ореха

• Китайцы потребляют в пищу более 50 % мирового урожая каштанов, французы отмечают настоящий каштановый праздник и жарят плоды, выходя на центральные площади, в огромных сковородках.
• В России же каштан не выращивают, поэтому европейское угощение можно встретить лишь в супермаркетах.
• Существует 2 разновидности каштанов:
• 1) Конский каштан – ядовит, непригоден для еды, но активно используется в медицине и косметологии.
• 2) Благородный («настоящий») – его плоды съедобны.

Речь пойдет о плодах съедобного каштана. Насколько полезны и какой вред они могут принести нашему здоровью?

Каштан съедобный: состав, как применяют

Внешне каштан легко спутать с фундуком – коричневый, округлой формы, с прочной скорлупой. Консистенция его похожа на пюре, а по вкусу чем-то напоминает картофель или кукурузу. Приятный и сладкий на вкус, состав каштана богат полезными для здоровья веществами.

1. Состав каштанов следующий:
2. • Минеральные вещества (углеводы, крахмал)
3. • Клетчатка
4. • Жиры
5. • Углеводы
6. • Протеины
7. • Витамины A, B, C
8. • Пектин
9. • Бета-каротин
10. • Кальций, магний, натрий, калий и др.

Каштан съедобный: в чем польза для организма?

Полезное для вегетарианцев свойство каштана – огромное содержанием в нем растительного белка. Поэтому он послужит прекрасным заменителем животного белка в человеческом организме.

Каштан – лекарство! Пользу здоровью человека приносят не только плоды каштана, но еще кора, листья и почки. Отвар каштана прекрасно подойдет при заболеваниях верхних дыхательных путей, для лечения геморроя, тромбофлебита и расширенных вен носоглотки. Он увеличивает тонус сосудов, понижает хрупкость капилляров, и кровоток ускоряется.

Отвар каштана замечательно освежает кожу. Достаточно взять две столовые ложки размельченного каштана и залить стаканом кипятка. Готово! Протираем лицо каждые 2-3 дня. Уже спустя месяц кожа перестает быть сухой, проходят воспаления и покраснения, устраняются мелкие морщины.

Каштан – энергетический батончик! Да-да, трудно поверить, но всего 2-3 каштана на ужин насыщают наш организм, и чувству голода и не бывать. Идеальный вариант заморить червячка и умерить аппетит, просыпающийся на ночь. Также каштан помогает избавиться от недомогания и усталости.

Существует интересный факт, что прямой контакт с каштаном может зарядить вас бодростью, силами и хорошим настроением. Съездите в Южную Францию, Испанию или Италию, где выращивают плоды каштанов, и обязательно проверьте правдивость высказывания.

Каштан – помощник в диете! В нем содержится малое число жиров, поэтому этот продукт обязательно нужно добавить в число первых при составлении вегетарианской диеты, ведь он способствует похудению. Поправиться даже от большого количества съеденных каштанов практически невозможно. Полезен каштан и спортсменам до и после тренировок.

Каштаны – гарнир к жаркому. Французы считают каштаны незаменимыми помощниками в приготовлении своих кулинарных шедевров. Каштаны запекают, варят, обжаривают до золотистой корочки.

Добавляют в салаты, каши и даже вино. Попадая в одну емкость с мясом, они дарят ему превосходный аромат и необычный вкус. Каштан – любимый продукт мастеров кухни.

При этом печеные в духовке каштаны могут быть и самостоятельным блюдом.

Каштан – идеальный десерт к мороженому! Для его приготовления нужно всего 4 ингредиента: 500 г каштанов, 80 мл коньяка или вина, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара.

Орехи каштанов предварительно варят 5 минут в кипящей воде, затем очищают и выкладывают в форму к маслу и сахар. Форма направляется в духовку и в течение 10-15 минут при температуре 200 градусов запекается.

Приготовленные плоды нужно сбрызнуть коньяком и подать к мороженому.

Каштан – панацея от многих болезней.

Медики часто говорят о невероятной целебной энергии каштанов, которые не только действуют в профилактических целях, но и лечат такие заболевания, как мастит и мастопатию.

Плоды данного растения также применяются при массаже молочных желез. Однако самолечением заниматься не стоит, любая терапия обязательно должна проходить под контролем врача.

Для того чтобы справиться с целлюлитом, достаточно сделать простой каштановый скраб: смешать оливковое масло, базилик или другие травы, эфирное масло и непосредственно сам каштан, предварительно размолотый.

Пользу для здоровья окажет людям с больной спиной. При радикулите достаточно спать на каштанах. Организм получит естественный массаж, который укрепит нервные корешки, и боль начнет спадать. При больных суставах можно из высушенных каштанов сделать браслет и носить на руках. В браслете достаточно 6-7 штук.

Ревматизм считается одним из наиболее опасных и распространенных заболеваний человечества. Для ревматизма хорошей профилактикой послужит постоянное перебирание каштанов пальцами руки. Заставляя руки работать, улучшается моторика пальцев, и укрепляются кости.

Каштан очищает организм, выводит вредные вещества и содействует правильной работе внутренней системе организма. Настойку каштана можно применять как мочегонное средство и средство против отеков. Дубильные вещества в составе каштанов помогают при фурункулезе. Средства на основе каштанов лечат раны и ожоги.

Сторонники народной медицины советуют носить каштан в карманах, чтобы уберечь себя от недугов, защитить от жизненных бед и проблем со здоровьем.

Еще одно полезное свойство каштана для чувствительных людей, склонных к депрессиям и стрессам – несколько штук каштана в день заряжают тонусом и укрепляют организм изнутри.

Калорийность каштана

Каштан – прекрасная альтернатива высококалорийным орехам, шоколадным плиткам и семечкам. Каштан очень низкокалорийный продукт – 166 ккал на 100 г продукта. Жареные каштаны, конечно же, более калорийны. Их энергетическая ценность повышается до 202 ккал.

Каштан съедобный: в чем вред для здоровья?

При введении в рацион питания каштанов обязательно проконсультируйтесь со специалистом, дабы не нанести вред своему здоровью. Так как у плодов каштана существует большое количество противопоказаний. При наличии сомнений лучше отказаться от продукта, чтобы не нанести своему организму вред.

• Каштан не рекомендуется употреблять при:
• • Индивидуальной непереносимости
• • Аллергии
• • Почечной недостаточности
• • Беременности и в период кормления
• • Нарушениях менструального цикла
• • Желудочных кровотечениях
• • Сахарном диабете
• • Язве желудка

Как и во всем, нужно соблюдать меру при поедании каштанов. Чрезмерное их потребление может привести к судорогам и проблемам с пищеварительной системой: возникновению запора, тяжести в животе, тошноте и вздутию.

Будьте внимательны, покупая каштаны. Ведь существует и второй его вид: конский каштан. Будучи ядовитым, в пищу его употреблять нельзя.

Внешне различить их очень трудно, но есть одна маленькая подсказка: у съедобного каштана заострен конец, в котором заключена семядоля.

Употребление в пищу ядовитого каштана может вызвать отравление, поэтому приобретайте каштаны только в проверенных магазинах, внимательно изучив упаковку.

Поедание каштана может навредить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Из-за большого содержания в них углеводов и крахмала (почти 60 %), увеличивается нагрузка на сердце и сосуды.

Каштан снижает давление. Поэтому гипотоникам стоит воздержаться от его употребления.

Людям, склонным к ожирению, рекомендуется ограничить потребление каштанов в силу повышенного содержания в них крахмала.

Каштан – тяжелая пища для переваривания. Некачественно прожаренные плоды могут навредить кишечнику и вызвать диарею. Поэтому людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, не стоит кушать каштан ни в каком виде.

Скраб на основе каштана может пересушить кожу, поэтому важно не переусердствовать и отказаться от лосьонов и кремов, агрессивно воздействующих на кожу, перед нанесением скраба.

Каштан съедобный для детей: полезен или вреден

Можно ли давать детям каштаны? И в каком виде?

К сожалению, официальных рекомендаций по поводу внесения каштанов в рацион детей не существует. Принесет пользу или окажет вред до конца не известно. Однако специалисты склоняются к тому, что желудок ребенка способен воспринимать такого роду пищу только начиная с 4-5 лет.

Будучи тяжелым для переваривания продуктом, каштаны плохо усваиваются и наносят вред пищеварительному тракту малыша. Могут появиться проблемы с печенью, почками и поджелудочной железой. Лучше всего готовить для детей однородную массу из предварительно хорошо проваренных каштанов и добавлять, например, в картофельное пюре или в супы.

Каштаны могут вызвать у малыша вздутие и запоры, поэтому обязательно проконсультируйтесь с педиатром, чтобы избежать вреда для растущего организма.

Как правильно чистить каштаны?

1. Есть несколько советов, которые значительно облегчат чистку каштанов:
2. 1) Для начала нужно надрезать верхушку каштана, положить в кипящую воду и варить в течение 3 минут.
3. 2) Положить в морозильную камеру холодильника на 4-5 часов, затем окунуть их в кипящую воду и подставить под струю холодной воды.

Положительные и отрицательные свойства каштанов до конца не изучены. Как видно из статьи, польза каштанов значительна, а вред почти минимален.

Каштан – вкусная сладость, эффективное лекарство и обладающий полезными свойствами плод. Кушайте плоды каштана и будьте здоровы!

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/polza-i-vred-kaloriinost-kashtana-sedobnogo-interesnye-fakty-govoriashchie-o-polze-i-vrede-ekzoticheskikh-delikatesov-sedobnykh-kashtanov/

Каштаны: польза и вред, калорийность на 100 грамм, белки, жиры и углеводы

Съедобные каштаны относятся к деревьям семейства буковых, которые произрастают в теплом климате Восточной Азии и Средиземноморья. С давних времен растения используется в качестве плодовой культуры, наибольшую популярность орехи завоевали во Франции, Италии, Испании и Китае.

Польза и вред каштанов для человеческого организма обусловлены составом орехов. Плоды растения используют в кулинарии, косметологии, народной медицине и диетическом питании.

Пищевая ценность и калорийность каштана

• 
• Каштан – ценный продукт в питании, поскольку обладает высокой энергетической ценностью и богатым химическим составом, который в комплексе с другими продуктами способен обеспечить физиологические потребности человека.
• КБЖУ каштанов: 

Плоды каштана (вид обработки)	Ккал на 100 г	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Сырые плоды	166	2,31	0,54 г	34,92
Обжаренные	245,6	3,22	2,21	53,4
Отварные	131,9	2,05	1,43	27,82

В орехах около 6% белка, 60% крахмала, 15% сахаров, больше 2% жиров.

Витаминный и минеральный состав

Витаминно-минеральный состав растения включает следующие органические соединения:

Витамины:

Название	Количество	Полезные свойства
А	1,0 мкг	Жирорастворимый витамин, его содержание в каштане незначительно
B1	0,1 мг	Участник метаболизма липидов и протеинов, поддерживает функции сердца, пищеварения и нервной системы
B3 (PP)	1,1 мг	Воздействует на окислительно-восстановительные процессы
B5 (пантотеновая кислота)	0,5 мг	Участвует в метаболизме, синтезе жирных кислот
B6	0,4 мг	Катализатор производства аминокислот и нейромедиаторов в организме
B9 (фолиевая кислота)	58,0 мг	Вещество необходимо для кроветворения и иммунитета
C (аскорбиновая кислота)	40,2 мг	Поддержка костной и соединительной ткани, выведение токсинов, обладает иммуномодулирующими свойствами

Минералы:

Название	Количество	Полезные свойства
Кальций	19 мг	Укрепляет структуру костей, зубов и волос
Магний	30 мг	Поставляет энергию к клеткам, участвует в синтезе ферментов. Положительно влияет на ЦНС и работу сердечной мышцы
Железо	0,9 мг	Является катализатором обмена кислорода
Фосфор	38 мг	Поддерживает структуру костной ткани
Натрий	2 мг	Нормализует кислотно-щелочной баланс
Калий	484 мг	Поддерживает равновесие электролитов, создает условия для мышечных сокращений, благотворно влияя на ритм сердца. Укрепляет клеточные мембраны, сохраняет баланс веществ, растворенных в крови
Марганец	0,3 мг	Влияет на рост, функции половых желез и кроветворение
Цинк	0,5 мг	Влияет на половые функции мужчин, участник метаболизма, продукции витамина E и анаболических гормонов
Медь	0,4 мг	Активизирует работу ферментных систем

Как употреблять каштаны: использование в кулинарии

1. Благородный каштан можно есть в сыром виде, но в этом случае вкус не впечатлит, поэтому из плодов готовят различные блюда.
2. Самый простой и распространенный способ приготовления – обжарка на сковороде в течение 15 минут, причем продукт лучше употреблять в теплом виде.
3. Плоды отваривают и запекают, коптят, сочетают со сливочным маслом и даже коньяком, перемалывают в муку, для повышения диетических свойств выдерживают на пару.
4. Орехи каштана широко используются в кулинарии, плоды включают в состав десертов, гарниров и салатов, готовят отдельные блюда:

• крем-супы;
• соусы;
• кусочками плодов начиняют птицу.

На юге Европы, где каштаны популярны, орехи консервируют, вымачивают в вине, маринуют, из сухого порошка изготовляют заменители кофе. Из мякоти готовят пасту, сладкое лакомство едят, намазав на хлеб.

Важно! Следует различать каштан конский (жёлудник) и съедобный. В первом случае семена растения непригодны в пищу, при их употреблении легко получить отравление.

Польза каштана для организма

• 
• Уникальный химический состав делает каштан полезным продуктом для здоровья.
• Благодаря употреблению орехов:

• укрепляются стенки кровеносных сосудов;
• активизируется кровоток за счет снижения свертываемости крови, расширения просвета вен и капилляров;
• улучшаются мозговые функции;
• понижается давление;
• стимулируется синтез ферментов, улучшая метаболизм;
• повышается мышечный тонус;
• уходят отеки.

Каштан способствует быстрому насыщению, дает энергию организму. Плоды можно употреблять для восстановления сил после физических у умственных нагрузок.

Растительный белок в составе орехов увеличивает ценность продукта для людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Их рекомендуется использовать в питании для поддержки баланса протеинов.

Польза для взрослых мужчин и женщин

Умеренное употребление плодов каштанового дерева помогает взрослым людям бороться с некоторыми заболеваниями.

В чем польза каштана:

Для женщин	Для мужчин
Устранение застойных явлений в области малого таза, нормализация работы репродуктивных органов	Стимуляция кровообращения помогает в восстановлении потенции
В период менструаций – улучшение самочувствия, устранение боли	Активизация кровотока. Флавоноиды способствуют снижению воспалительного процесса при простатите
Облегчение состояния во время климакса	Предупреждение формирования злокачественного процесса в предстательной железе
Предотвращение развития мастопатии и онкологических заболеваний половых органов	Профилактика геморроя

Важно! Плоды каштана при правильном потреблении препятствуют формированию варикозного расширения вен.

Каштан при беременности

Комплекс элементов и витаминов, способность давать энергию и улучшать настроение – эти свойства каштана делают его ценным продуктом для беременных женщин. Поэтому в период вынашивания ребенка разрешается полакомиться вкусными плодами.

Но не стоит слишком увлекаться, так как углеводы могут стать причиной набора лишнего веса, тяжелая пища вызвать вздутие живота, а воздействие на тонус сосудов – осложнения.

Если будущую маму беспокоят скачки давления, нарушения в работе пищеварительного тракта, запоры, аллергия, от употребления орехов необходимо отказаться.

Применение в медицине

В фармакологии используется конский каштан, лекарства на его основе показаны в лечении нарушения венозного кровообращения, ушибах. К препаратам, содержащих экстракт растения, относятся Эскузан, Эскулюс, Венитан, Репарил.

Эскузан

В народной медицине противовоспалительные, тонизирующие, регенерирующие и вяжущие свойства благородного каштана и жёлудника применяются более широко. Сырьем для приготовления лекарства служат все части растения – листья, кора, плоды, соцветия и почки.

Из них готовят отвары, настойки, мази, которые помогают облегчить состояние при следующих заболеваниях:

• артрит и остеохондроз;
• варикоз и тромбофлебит;
• бронхит;
• геморрой;
• атеросклероз;
• гинекологические патологии;
• нарушения в работе печени;
• кровотечения.

Особо ценится каштановый мед, продукт рекомендуется употреблять по чайной ложке при болезнях ЖКТ, эндокринных нарушениях, патологиях сосудов и сердца, тревожных состояниях.

Помогает сладкое лекарство при болезнях почек, простуде и пониженном иммунитете.

Применение каштана в косметологии

Плоды, кора и листья каштана нашли применение в косметологии. Экстракты всех частей растения включают в состав кремов, шампуней и бальзамов для волос, средств для ухода за ногтевыми пластинами.

1. Из измельченных соцветий готовят увлажняющие и омолаживающие маски, добавляя огурец, творог, мед или яйцо.
2. 
3. Для изготовления каштанового масла используются орехи, при нанесении на кожу оно оказывает следующее действие:

• смягчает и устраняет шелушение;
• снижает воспаление;
• улучшает кровообращение и тонизирует;
• снимает отеки;
• разглаживает морщины.

Масло рекомендуется для нормальной и сухой кожи, хорошо переносится при повышенной чувствительности.

Для жирной кожи с расширенными порами готовят лосьон, смешав 100 мл отвара листьев и маленькую ложку водки. Лицо обрабатывают составом каждый день. Спустя неделю исчезнет жирный блеск, кожа лица станет гладкой.

Каштаны для похудения

Плоды каштана не используют для похудения. Из-за большого количества углеводов блюдо не входит в меню диетического питания.

В период снижения веса употребление орехов может быть оправдано, так как продукт – источник энергии, содержит мало жиров, и даже небольшое количество придает чувство сытости.

Но при употреблении важно учитывать объем калорий, чтобы не превысить дневную норму, поэтому предпочтительнее есть отварные плоды.

Внимание! Нередко каштан путают с бразильским орехом гуараной, который продается в виде порошка, визуально оба продукта очень похожи. Тропическое растение содержит эфиры масел, флавоноиды, биоактивные компоненты и в большом объеме кофеин. Применяется для сжигания жира за счет повышения тонуса организма.

Каштан съедобный: в чем вред для здоровья?

Несмотря на питательную ценность каштана и отменный вкус лакомства, продукт не рекомендуется употреблять в неограниченном количестве, это грозит нарушением пищеварения. Некоторым людям плоды могут нанести вред даже в малом объеме.

Противопоказанием к употреблению орехов служат:

• непереносимость продукта;
• тяжелые патологии почек и печени;
• период обострений болезней органов пищеварительного тракта, поскольку каштан относится к тяжелой пище и вызывает метеоризм;
• сахарный диабет – из-за высокого количества углеводов.

Людям, склонным к ожирению, продукт следует употреблять в ограниченном объеме.

В период грудного вскармливания, особенно в первые месяцы жизни младенца, употребление каштана кормящим мамам не рекомендуется из-за способности провоцировать вздутие и аллергические реакции.

Источник: https://Dietonika.com/dieticheskie-produkty/orehi/kastany-polza-i-vred.html

Калорийность каштанов, польза и вред для организма

Орехи и семена

27.06.2018

15.1 тыс.

10.1 тыс.

3 мин.

Существуют съедобные и несъедобные плода каштанового дерева. Первые употребляют в пищу для восполнения витаминов и минералов. Богатый состав орехов помогает в ле

11 впечатляющих преимуществ каштанов для здоровья

Преимущества каштанов включают укрепление костей, поддержание скорости кровотока, когнитивную терапию, облегчение кишечного дискомфорта, помощь в очищении организма от свободных радикалов и токсинов, предотвращение болезней, помощь при диабете и ускорение беременности. Другие преимущества — ослабление респираторных заболеваний, улучшение функции щитовидной железы и обеспечение стабильной энергии.

Что такое каштаны?

Каштан принадлежит к группе рода Castanea и обычно встречается в северном полушарии.Каштаны — это небольшие орехи, которые растут на деревьях и кустарниках. На Земле обитают четыре различных типа видов, таких как китайский, японский, американский и европейский каштаны, все они оказывают разное влияние на организм. В Америке и европейских странах он быстро растет, а китайский каштан растет постепенно. Вы нашли съедобный орех в твердой и толстой оболочке, напоминающей скорлупу.

Использование в кулинарии

Каштан используется для приготовления блинов, пасты, поленты и тортов.Тем не менее, он в основном используется в кулинарии в качестве агара для придания густоты соусам, супам и тушеным блюдам. Сила каштана используется при приготовлении каштановой муки. Его часто добавляют в хлебобулочные изделия, чтобы они дольше оставались свежими. Вы можете употреблять его в виде сырых орехов или в любой другой форме. Он обычно доступен на рынке в жареной, вареной, протертой и засахаренной форме. Но вы также можете насладиться этим прекрасным орехом, украсив его на гриле. Когда вы впервые съедите этот орех, вы заметите, что его вкус очень похож на печеный картофель.В некоторых странах этот орех готовили с небольшим количеством сахара, чтобы использовать в качестве десерта.

Вот уникальный профиль питания каштанов

Питание	мг / г	В процентах
калорий (131)	131	0%
Всего жиров	1,4 г	2%
Мононенасыщенные жиры	0,5 г
Полиненасыщенные жиры	0.5 г
Насыщенные жиры	0,3 г	1%
Всего углеводов	28 г	9%
Натрий	27 мг	1%
Кальций		4%
Утюг		9%
Калий	715 мг	20%
Белок	2 г	4%
Витамин C		44%
Магний		13%
Витамин B-6		10%

11 впечатляющих преимуществ каштанов для здоровья

1.Сильнее кости

Когда дело доходит до здоровья костей, мы думаем, что хорошее здоровье костей достигается только за счет содержания кальция. Сам по себе кальций не только обеспечивает здоровье костей, но и помогает усваивать железо, которое необходимо для развития костей. Кроме того, содержание магния в каштане увеличивает плотность минеральных костей. Употребляя эти полные вкуса орехи, вы можете облегчить различные заболевания костей, такие как остеопороз.

2. Поддержание скорости кровотока

Поскольку он богат калием, он может быть полезен для регулирования кровяного давления, поскольку контролирует движение воды в вашем теле.Он действует как сосудорасширяющее средство, поддерживает скорость кровотока и снимает напряжение суженных кровеносных сосудов. Это означает, что он улучшает общее состояние здоровья сердца и в результате снижает частоту сердечных приступов и сердечных приступов.

3. Провести когнитивную терапию

Он содержит достаточное количество калия, который полезен для работы вашего мозга. Вы можете добавить это в свой рацион, если вы находитесь в академической фазе, так как это помогает вам помнить о многом.Это влияет на ваше неврологическое развитие в целом и улучшает ваши когнитивные навыки и способности. Он улучшает вашу концентрацию за счет правильного кровотока.

4. Облегчение кишечного дискомфорта

Содержащиеся в нем пищевые волокна влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Он создает мягкую консистенцию в кишечнике и помогает избавиться от запора. Это пищевое волокно также увеличивает скорость дефекации и уменьшает воспаление и дискомфорт в кишечнике.Он также снижает уровень холестерина в крови и помогает организму растворять жир, накопленный в артериях.

5. Антиоксидантный агент

В нем содержится значительное количество витамина С, эллаговой кислоты и галловой кислоты, что делает его природным антиоксидантом. Важно понимать, что вы знаете о том, что антиоксиданты являются неотъемлемым компонентом очистки организма от свободных радикалов и токсинов. Он выделяет все вещества, которые могут отрицательно сказаться на вашем теле.Он препятствует развитию мутации в вашей клетке, обеспечивая отличный ответ против любых чужеродных захватчиков.

6. Профилактика болезней

Антиоксидантные свойства каштана могут уберечь вас от хронических заболеваний. Он ограничивает мутацию в клетке, удаляя из организма свободные радикалы. Если вы включите его в свой рацион, он эффективно предотвратит многие опасные состояния.

7. СПИД диабет

Содержание каштана в рационе помогает в лечении диабета, поскольку он медленно повышает уровень сахара в крови по сравнению с другими продуктами с гликемическим индексом.Пациенты с диабетом могут получить пользу от этих крошечных орехов, включив их в свой рацион после консультации с врачом.

8. Приемная беременность

Потребление каштана во время беременности также важно, поскольку он обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Его достаточное количество витамина и кальция обеспечивает баланс между электролитами и предотвращает возникновение нежелательных состояний в организме матери. Это также способствует здоровому развитию плода, защищая мать от всех хронических заболеваний.Это также снижает стресс и сокращение, вызванное тошнотой.

9. Легкие респираторные заболевания

Регулярное употребление каштана может предотвратить простуду, кашель и другие респираторные заболевания. Он обладает отхаркивающим свойством, которое может избавить вас от синусита и помочь избавиться от хронического дискомфорта в горле. Каштан также способен увеличивать выработку жидкости и эффективно бороться с заложенностью.

10. Содействовать здоровой функции щитовидной железы

Содержание эллаговой кислоты в каштане поддерживает адекватную функцию щитовидной железы.Он помогает тем, кто страдает от сверхактивной функции щитовидной железы и гипертиреоза, подавляя аномальную секрецию гормонов. Таким образом регулируют норму белка и заставляют организм бороться со стрессом гормональной чувствительности.

11. Обеспечение стабильной энергии

Каштан содержит большое количество углеводов, что отличает его от продуктов с низким содержанием углеводов. Его порция в 3 унции содержит 45 граммов углеводов. Он помогает в правильном функционировании нервной системы, обеспечивая достаточное количество энергии.Его сложная углеводная структура обеспечивает медленное пищеварение, что, в свою очередь, дольше сохраняет уровень энергии.

Побочные эффекты каштанов

Его передозировка может привести к повреждению нервов и головного мозга из-за чрезмерного содержания витамина B6. Длительное употребление каштана может усугубить другие проблемы со здоровьем, такие как анафилаксия. Людям, страдающим аллергией на определенные орехи, следует избегать использования каштана в своем рационе.

Заключение

Его перечисленные преимущества и побочные эффекты помогут вам понять функцию каштана.Профиль питания каштана также помогает учитывать тяжесть полезных качеств. Как описано ранее, человек, страдающий аллергией, должен проконсультироваться с аллергологом, прежде чем добавлять каштаны в свой рацион. Если вы все еще едите эти орехи на обед или завтрак и вы не заметите вредного воздействия, продолжайте есть их время от времени и наслаждайтесь различными преимуществами для здоровья, которые они предлагают.

Автор: Майкл Джессими, 6 декабря 2018 г.

Майкл Джессими

Майкл Джессими — рег.Фармацевт, бодибилдер, консультант по питанию, Fitness Pro. Он — специалист по фитнесу, который может легко создавать информативные и легко читаемые статьи. Майкл — дипломированный медицинский писатель и квалифицированный фармацевт, благодаря чему медицинские записи становятся легко понятными для населения. Спектр знаний Майкла Джессими охватывает фармацевтические и медицинские статьи, подготовку официальных документов, а также консультации по фитнесу и бодибилдингу.

Каштаны полезны?

Как партнер Amazon мы можем получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.Эта комиссия не влияет на стоимость товаров.

Каштаны были ценным источником пищи во многих культурах. Каштаны — это восхитительное лакомство, будь то жареные или приготовленные в супах или других блюдах, и они имеют значительную питательную ценность.

Каштаны содержат меньше жира, чем аналогичные орехи, такие как орехи пекан и грецкие орехи — отличная новость, если врач посоветовал вам следить за своим потреблением. Каштаны обладают приятным вкусом и богаты питательными веществами.

Каштаны могут выглядеть как обычные орехи, употребляемые ежедневно, однако они обладают рядом важных преимуществ для здоровья, включая их способность улучшать пищеварение, укреплять кости, бороться с диабетом, снижать кровяное давление, защищать сердечно-сосудистую систему и улучшать иммунную систему организма.Они также улучшают познавательные способности и предотвращают хронические заболевания.

Castanea Sativa

Полезны ли вам каштаны?

Каштаны — это съедобные орехи, производимые деревьями и кустарниками рода Castanea, которые обычно встречаются по всему северному полушарию. Хотя существует множество различных видов каштанов, большинство из них имеют сопоставимые качества и питательные характеристики.

Их не следует путать с конских каштанов (отравляющих веществ) , которые совершенно разные.Есть несколько методов, с помощью которых каштаны используются для получения пользы для здоровья, хотя плоды этого дерева, пожалуй, наиболее популярны.

Жареные каштаны являются наиболее популярными, однако их также часто засахаривают, варят, протирают, перемалывают в муку для выпечки хлеба, жарят на гриле, тушат на пару и во фритюре, среди множества других приготовлений. Их любят во всем мире за их особенный вкус!

Каштаны содержат большое количество пищевых волокон, минералов, «полезных» жиров, витаминов, питательных веществ, антиоксидантных соединений и других важных компонентов, составляющих здоровую диету.

Пищевая ценность и польза каштанов

Каштаны сырые
Пищевая ценность
Размер порции	1 унция
калорий	63,5
Калорий из жиров	2,8
Всего жиров	0,31 г
Насыщенные жиры	0,05 г
Трансжиры	–
Холестерин	0 мг
Натрий	0.85 мг
Всего углеводов	13,91 г
Пищевые волокна	–
Всего сахаров	–
Белок	1,19 г
Вода	12,46 г
Витамины
Витамин А	57,27IU
Витамин B6	0,12 мг
Витамин B12	0 мкг
Витамин C	10.21 мг
Витамин D	0IU
Витамин E	0,02 мг
Витамин К	–
Холин Всего	–
Всего фолатов	19,28 мкг
Ниацин (B3)	0,23 мг
Пантотеновая кислота (B5)	0,16 мг
Рибофлавин (B2)	0,05 мг
Тиамин (B1)	0.05 мг
Минералы
Кальций	5,1 мг
Медь	0,1 мг
фторид	–
Утюг	0,4 мг
Магний	23,81 мг
Марганец	0,45 мг
фосфор	27,22 мг
Калий	126.72 мг
Селен	–
Натрий	–
цинк	0,25 мг

А теперь давайте углубимся в множество преимуществ каштанов для здоровья.

Избегайте диабета

Многие люди не осведомлены о важной роли, которую пищевые волокна могут играть в руководстве, предотвращении и лечении диабета. Продукты с высоким содержанием пищевых волокон, такие как каштаны, считаются продуктами с низким гликемическим индексом, что указывает на то, что они вызывают медленное повышение уровня сахара в крови по сравнению с продуктами с высоким гликемическим индексом.

Это помогает избежать скачков и падений уровня сахара в крови, которые могут быть небезопасными для пациентов с диабетом и обычно являются предвестниками развития диабета у тех, кто в настоящее время не страдает этим заболеванием.

Повышение иммунной системы

Высокая концентрация витамина С и других антиоксидантных соединений в каштанах делает их идеальным стимулом для иммунной системы вашего организма.

Витамин С не только стимулирует выработку белых кровяных телец, но и служит антиоксидантом, ища свободные радикалы в организме и нейтрализуя их до того, как они заставят здоровые клетки изменять или вызывать окислительный стресс рядом с важными органами.Это может помочь иммунной системе организма сосредоточить свои усилия на патогенах и профилактике заболеваний.

Увеличение минеральной плотности костей

Медь и магний — не первые вещи, на которые человек обращает внимание, когда дело доходит до здоровья костей, однако медь невероятно важна в процессе усвоения организмом железа, которое также необходимо для роста и развития костей.

Магний очень хорош для увеличения минеральной плотности костей и обладает множеством других преимуществ для здоровья.С этими жизненно важными минералами, которые содержатся в каштанах, вы можете предотвратить или замедлить начало многих возрастных заболеваний, таких как остеопороз.

Устранение проблем с пищеварением

Каштаны имеют одно из самых высоких уровней содержания пищевых волокон в мире «орехов», что говорит о том, что они являются сильными союзниками в любой кишечной борьбе.

Пищевые волокна помогают стимулировать перистальтические движения в кишечном тракте, тем самым контролируя дефекацию и избегая воспаления и дискомфорта.Пищевые волокна также могут помочь улучшить усвоение питательных веществ, что указывает на получение большего количества пищи, которую вы едите, и на лучший общий профиль питательных веществ.

Улучшить работу мозга

Функции мозга и когнитивные способности улучшаются за счет использования каштанов несколькими способами. Во-первых, эти орехи богаты витаминами семейства B, которые напрямую связаны с соответствующим неврологическим развитием и функциями.

Кроме того, калий, обнаруженный в каштанах, может улучшить кровообращение в головном мозге и укрепить здоровье нервной системы, тем самым увеличивая концентрацию, удержание и память.

Избегайте хронических болезней

Хронические заболевания всех видов вызваны выбросом дополнительных радикалов, естественных побочных продуктов клеточного дыхания. Это может привести к изменению здоровых клеток, что приведет к раку, окислительному стрессу и ряду хронических заболеваний.

Без антиоксидантов, таких как те, что обнаружены в каштанах, нашему телу пришлось бы сражаться на многих фронтах, поэтому повышение вашей защиты с помощью горсти каштанов в день — отличная идея.

Контроль артериального давления

Когда речь идет о снижении кровяного давления, мало минералов так же необходимо, как калий.

Калий контролирует движение воды в организме, а также действует как сосудорасширяющее средство, увеличивая кровообращение и создавая нагрузку на ограниченные кровеносные сосуды и артерии. Это снижение артериального давления может улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск остановки сердца и инсультов.

Улучшение здоровья сердца

Многие думают, что жиры — это плохо, и их нужно сжигать во время диеты, однако на самом деле нашему организму для нормальной работы требуется ряд других жиров.

Эти прекрасные жиры, содержащиеся в высоких концентрациях в каштанах, помогают стабилизировать холестерин, уменьшают воспаление во всем теле и снижают риск атеросклероза и образования тромбов в организме. Все это в большей степени снижает риск инсульта, сердечного приступа и ишемической болезни сердца.

Советы по здоровью

Опять же, многие люди борются с аллергией на древесные орехи различной интенсивности, поэтому будьте осторожны, добавляя в свой рацион новый орех, такой как каштан.

Перед изменением профиля питательных веществ проконсультируйтесь со своим врачом или специалистом, особенно если он может содержать эффективное раздражающее средство. Если вы не боретесь с какой-либо аллергией на орехи, поджарьте эти орехи и насладитесь их полезными свойствами.

Удачи! Хороших выходных!

Два вида местных каштанов: съедобные и ядовитые

Q: Моя мама собрала много каштанов на лужайке перед домом в этом году в Керрисдейле.Действительно ли они съедобны? Мне сказали, что наш сорт, который здесь растет, — нет.

Данна де Гроот,

по электронной почте

A: Здесь растут два разных вида каштанов. Один вид съедобен, другой ядовит.

Ядовитый вид (конский каштан) — это тот, который здесь выращивают чаще всего, и, скорее всего, именно его выбрала ваша мама.

У конского каштана очень большие листья, состоящие из пяти листочков, прикрепленных короткими стеблями к одному прочному основному стеблю.Орехи, как правило, имеют округлую форму, и обычно (хотя и не всегда) в каждом колючем корпусе находится по одному ореху.

Конские каштаны определенно небезопасны. Известно, что они вызывают тошноту, диарею, потерю координации, слабость, паралич и иногда даже смерть.

Съедобный вид называется сладкий каштан. Листья овальные с зубчатыми краями. Каждый лист находится на отдельном стебле. Верхняя часть орехов заостренная, и часто одна сторона плоская, а другая закругленная. Часто два или более ореха делят пространство в одной колючей капсуле.

Q: У нас есть очень здоровая 10-летняя глициния, которая дает много листвы, но дает только два или три цветка в год. Он выходит на запад и растет над беседкой. Мы попробовали удобрения, дополнительный полив, меньший полив и жесткую обрезку — все с тем же результатом. Как мы можем помочь растению производить больше цветов?

Тереза ​​ОКоннор,

по электронной почте

A: У многих садоводов есть проблемы с цветением глицинии. Интересно, достаточно ли твоего солнца.Тот факт, что он обращен на запад, не означает, что здесь много солнца. Превращают ли высокие деревья или высокие здания на пути то, что должно быть полным солнцем, в частичное?

Часто бывает поздно, чтобы глициния зацвела, но шесть лет — это обычно самый долгий срок, которого вы можете ожидать, если ваша глициния была выращена из черенков. Выращенные из семян растения могут ждать даже от 10 до 12 лет. Интересно, купили ли вы растение сами или унаследовали его, когда купили дом?

Под вашим контролем — удобрения.Определенно следует избегать удобрений с высоким содержанием азота, потому что это побуждает лозу производить еще больше листьев, стеблей и побегов, чем обычно. Возможно, ваша почва стала слишком богатой из-за уже проведенных удобрений.

Многие садоводы подрезают глицинии не только сильно, но и очень часто. Нередко обнаруживается, что они обрезают длинные, новые хлыстые поросли и присоски один раз в месяц в мягкие зимы. После того, как беседка или беседка накрыта, они продолжают срезать молодые побеги, чтобы глициния продолжала вписываться в отведенное ей пространство.

В конце зимы будущие бутоны будут круглыми, толстыми. Вегетативные почки тонкие, заостренные.

Думаю, у вас хорошие шансы получить больше цветов, так как несколько у вас уже есть.

В: У меня в саду за домом растет прекрасный розовый пион, за которым растут восемь очень высоких азиатских лилий. Не слишком ли поздно этой осенью выкопать лилии и пересаживать их?

Диана,

по электронной почте

A: Гораздо безопаснее пересаживать азиатские лилии весной.Если в ноябре случится сильное похолодание, ваши луковицы могут сильно пострадать, если их только что пересаживают.

Энн Маррисон с радостью ответит на вопросы по садоводству. Отправьте их ей через [email protected].

Урожай каштанов | Каштановая школа фитотерапии

Свежесобранные и вымытые китайские каштаны

–

Китайских каштанов ( Castanea mollissima , Fagaceae) — обычное дворовое дерево в южных Аппалачах, и их легко найти в это время года, потому что их колючие заусенцы и орехи падают с деревьев.

–

–

Китайский каштан не поражается фитофторозом, который так сильно поразил американский каштан ( Castanea dentata ) и чинквапиновые деревья ( Castanea pumila ). Большинство людей, у которых они растут во дворе, не собирают и не едят свои каштаны и рады, что вы их забрали.

–

–

Мойка каштанов, удаление поплавков

–

Мы моем их в больших ведрах и выбрасываем поплавки, тщательно перемешивая орехи.

–

–

–

Сбор каштанов — самая легкая часть. Это около 20 галлонов, собранных за два часа двумя взрослыми и двумя детьми. В этом году Том попробовал новую технику: разрезать орехи пополам с помощью секатора и пропарить их двадцать пять минут. Пока они еще горячие, их можно выдавить из скорлупы. Когда они остынут, их становится все труднее отделить от скорлупы, попробуйте разогреть их.Проблема с большинством китайских каштанов — личинки долгоносика, которые очень часто встречаются в орехах. Личинки съедобны, и, предположительно, на вкус они напоминают «помесь буйвола и каштанов», но я предпочитаю отказаться от орехов, которые были обесцвечены личинками. Возможно, в каждом третьем каштане есть личинки, но большинство каштанов с личинками все же съедобны, если у кого-то достаточно вкусовой гибкости. Если нет, компостируйте их.

–

–

Затем вы можете есть каштаны на пару, добавлять их в супы, тушеные блюда, перец чили, сладкий хлеб и так далее.Мы обычно замораживаем очищенные каштаны, а иногда сушим. В этом году моим любимым блюдом из каштанов были лесные грибы, фриттата из баклажанов, приготовленная из местных яиц и молока, фета и копченый сыр гауда.

Дети помогали собирать лесные грибы и каштаны, но прежде чем вы получите слишком идиллический образ, вот вам некоторая реальность / раскрытие. Моя дочь, палитра которой не отличается особой авантюрностью, не стала есть фриттату с лакомствами, а вместо этого ела более простую версию с каштанами и томатами.

–

Гриб обыкновенный обыкновенный (Leccinum sp.)

–

Подъемник скользкий (Suillus granulatus)

–

Коричневый гриб на ножке ( Leccinum sp.), Разновидность подберезовика, был одним из съедобных грибов во фриттатах. Мы также выбрали несколько скользких грибов ( Suillus granulatus ), еще один распространенный осенний гриб, который растет под соснами. Slippery jack оправдывает свое название своей слизистой текстурой, которая была искусно замаскирована текстурой фриттаты.

–

Фриттата из лесных грибов и каштанов

–

баккей и конских каштанов | Информационный центр для дома и сада

Красный кончок ( Aesculus pavia var. Pavia ) цветет с конца марта до начала апреля.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Существует шесть видов Aesculus , которые являются аборигенами или расселились в Южной Каролине, особенно в богатых, влажных (мезических) лесах, вдоль берегов рек и оврагов.Вероятно, наиболее часто встречающийся в Южной Каролине местный красный кончий глаз ( Aesculus pavia var. pavia ) — небольшое дерево с ярко-красными трубчатыми цветками в марте. К другим не менее впечатляющим видам относятся окрашенный конский глаз ( A. sylvatica ), желтый конский глаз ( A. flava ), конский глаз ( A. parviflora ), конский глаз Огайо ( A. glabra var. glabra ) и конский каштан обыкновенный или европейский ( A.hippocastanum ). Часто эти пять видов встречаются на возвышенностях в частично затененных участках, где лиственные лесные почвы несколько известковистые и, следовательно, менее кислые. Род Aesculus , вместе с кленами, теперь включен в семейство мыльных ягод Sapindaceae.

Конский орех и конский каштан легко узнать по их пальчато-сложным листьям. То есть их составной лист имеет (обычно) пять листочков, исходящих от черешковых пальцев ладони.Красные, раскрашенные буккейки и буккейки — маленькие деревья, но жёлтые буккеи Огайо и конский каштан могут вырасти довольно большими. Их плоды имеют жесткую кожистую оболочку (капсулы), которые обычно содержат от одного до трех твердых блестящих семян. Хотя эти семена, называемые буккеями, напоминают каштаны, они не съедобны и на самом деле довольно ядовиты. Семена Buckeye темно-коричневые с бледным рубцом и чем-то напоминают глаз самца (самца) оленя.

Гребень красный ( Aesculus pavia var. павиа )

Красный кончок ( Aesculus pavia var. Pavia ) на конце метелки с красными цветочными почками, которые появляются вместе с новой весенней листвой.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Красный конский глаз — это быстрорастущий большой куст или небольшое дерево, достигающее от 15 до 20 футов в высоту и от 15 до 25 футов в ширину. Баккеи лучше всего растут в естественных условиях на богатых, влажных, но хорошо дренированных участках и в полутени в качестве подлеска. Эти требования к почве и освещению должны быть согласованы с ландшафтом участка.Поскольку он не очень устойчив к засухе, выбирайте влажный участок или поливайте щитовок еженедельно летом по мере необходимости.

Красный конек ( Aesculus pavia var. Pavia ) цветет ярко-красными цветками в конце марта. Обратите внимание на ярко выраженную красную окраску также на черешках листьев.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Хотя красный конский глаз будет цвести в тени, листва будет более густой, и растения будут давать больше цветов при достаточном солнечном свете.Как правило, лучше всего подходит утреннее и раннее полуденное солнце с вечерней тенью. Многие почвы в Южной Каролине могут нуждаться в известковании для лучшего роста гречихи. Растения следует мульчировать для поддержания влажности почвы.

Цветки 1,5 дюйма в длину, обычно ярко-красные, собраны в грозди от 6 до 10 дюймов в высоту. Цветочные метелки появляются в период с середины марта до начала апреля с новой листвой, а бутоны начинают распускаться через 2–3 недели. Операция «Колибри» в графстве Йорк, Южная Каролина, включила красный конский глаз в десятку лучших растений нашего штата для привлечения колибри.Красный кончил — одно из первых растений с красными сезонными цветками трубчатой ​​формы. Бабочки также посещают цветы за нектаром.

К октябрю красные деревья гречихи будут покрыты гроздьями спелых плодов диаметром от 2 до 3 дюймов. Гладкие кожистые капсулы начинают расслаиваться, открываясь и высвобождая блестящие твердые семена в середине октября.

Посадка семян кончка — лучший способ вырастить дополнительные растения. Семенам нельзя давать высохнуть, их следует либо немедленно высаживать на открытом воздухе, либо хранить в холодильнике в мешках с влажным мхом сфагнумом, чтобы обеспечить трехмесячную стратификацию (холодную и влажную обработку), необходимую для прорастания.В холодильнике ранней весной сажайте семена на улице. Сеянцы могут зацвести через 2–3 года.

Красный конский орех ( Aesculus pavia var. Pavia ) с гладкой кожистой шелухой, расщепляющейся на твердые блестящие семена в середине октября. При созревании семена становятся темно-коричневыми.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Окрашенный конский глаз ( Aesculus sylvatica )

Окрашенный конский орех ( Aesculus sylvatica ) передняя метелка с желто-зелеными цветочными бутонами.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Окрашенный конский глаз — это также местный кустарник или небольшое дерево, как и красный конский глаз. Обычно они вырастают от 6 до 15 футов в высоту и могут быть найдены в дикой природе в Пьемонте в Южной Каролине. Он встречается в высокогорных или пойменных лесах с достаточной влажностью почвы.

Окрашенная метелка цветка конуса ( Aesculus sylvatica ) в конце марта.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Время цветения — конец марта — начало апреля, совпадает с цветением канка красного.Их цветки очень похожи на последние, но имеют кремовый, светло-розовый или желто-зеленый цвет. Цветки часто имеют желтую, лососевую или красноватую окраску на верхних лепестках. Иногда встречаются более темно-розовые цветы, и это может быть связано с гибридизацией с красным кончилом. Цветы — источник нектара для колибри и бабочек. Как и другие баккеи, окрашенный конский глаз ядовит и устойчив к оленям.

Окрашенная метелька гречихи (Aesculus sylvatica ) с розовыми бутонами, цветет в конце марта.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Цветочные почки на метелках появляются в середине марта с появлением новой листвы, и этот вид является одним из первых деревьев, дающих листья и цветы в Пьемонте. Цветочные бутоны желто-зеленые. Плод — это гладкая кожистая капсула, содержащая от 1 до 3 блестящих темно-коричневых семян.

Бутылочная щетка конский глаз ( Aesculus parviflora )

Крупный план цветков Aesculus parviflora цветков метелки.У белых цветов очень длинные тычинки.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Конский глаз в виде бутылочной щетки больше похож на кустарник, чем другие буккейцы, так как это кустистое, раскидистое, многоствольное растение. Несмотря на то, что это не инвазионное заболевание, холмы этого кончка медленно расширяются по мере того, как от подземных побегов возникают новые прямостоячие побеги. Конский глаз вырастает с 6 до 12 футов в высоту и в конечном итоге распространяется до 8-15 футов в ширину. Этот местный кустарник является подлеском и лучше всего растет в тени.Как и у других видов гречихи, почва должна быть влажной, но при этом хорошо дренированной. В дикой природе конский каштан растет в лиственных лесах вдоль обрывов рек, что обеспечивает именно эти условия: полутенистая, хорошо дренированная почва и постоянная влажность почвы.

Грецкий орех ( Aesculus parviflora, ) цветет в конце июня. Джои Уильямсон, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Aesculus parviflora Цветки только начинают распускаться в нижней части метелки.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Кремово-белые цветки появляются на цилиндрических метелках высотой от 10 до 12 дюймов в конце июня, а цветение длится до 3 недель. Длинные тычинки каждого цветка выходят далеко за пределы лепестков и придают каждой цветочной метелке шириной от 3 до 4 дюймов форму бутылочной щетки. Эти цветы привлекательны как для колибри, так и для бабочек, таких как восточный тигровый парусник.

Плоды, которые формируются и созревают осенью, представляют собой гладкие грушевидные кожистые капсулы, каждая из которых содержит от 1 до 3 твердых блестящих семян.Конский глаз можно вырастить из семян, если они сразу же высаживаются после созревания. Этот вид также можно размножать подземными стеблями (столонами), которые позволяют кусту распространяться. Эти столоны производят как корни, так и надземный стебель в определенных точках, называемых узлами. Участки столонов с узлами можно выкапывать и пересаживать.

Конский орех обыкновенный ( Aesculus hippocastanum )

Конский каштан обыкновенный ( Aesculus hippocastanum ) цветет метелкой в ​​середине апреля.Цветки белые с разной степенью розового и желтого пятна.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Конский каштан обыкновенный также называют европейским конским орехом, поскольку он чрезвычайно распространен в Западной Европе и произрастает в некоторых частях южной Европы и Южной Азии. Конский орех лучше всего растет на хорошо дренированных почвах в полутени, но будет расти и на полном солнце. Часто листва обугливается в условиях летней засухи, когда растет на полном солнце, поэтому лучше всего использовать полутененый ландшафтный участок.Этот вид вырастает в большое дерево высотой 60 футов и шириной 60 футов.

Время цветения — весна, в Пьемонте к середине апреля деревья полностью распускаются. Эти цветки от белого до розового намного более открыты, чем у окрашенных или красных ягодиц, и на цветках есть заметное желтое пятно. Плоды конского ореха колючие, кожистые и содержат одно или два блестящих коричневых семени, которые в Европе называют конкерами.

Бакай желтый ( Aesculus flava )

Желтый конский орех ( Aesculus flava ) цветет в конце апреля.Тычинки остаются скрытыми в цветах.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Желтый конский глаз — большое местное дерево, которое может вырастать от 50 до 75 футов в высоту и от 30 до 50 футов в ширину, и предпочитает богатые, хорошо дренированные почвы. Предпочтительными почвами являются мезовые почвы лиственных лесов с pH почвы от слабокислого до нейтрального. Его родной ареал в основном простирается над центральными Аппалачскими горами и находится на возвышенностях в западной части Южной Каролины. Это обычное явление в Грейт-Смоки-Маунтинс и встречается в бухтах, на дне рек и на северных склонах.Теневыносливый вид. Листва может обгореть, если ее посадить на солнце и в условиях засухи.

Цветки трубчатые, как у красных и окрашенных буккей, и бледно-желтые. Эффектные вертикальные цветочные грозди варьируются от 4 до 8 дюймов в высоту. Только нижние цветки каждой грозди идеальны и дают плоды, так как верхние цветки тычиночные и производят дополнительную пыльцу, чтобы обеспечить завязывание плодов. Тычинки не выходят за пределы лепестков. Aesculus flava будет гибридизироваться с A.glabra var. glabra , конский глаз Огайо.

Плоды с гладкой шелухой на желтом дереве кончины ( Aesculus flava ).
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Плоды осенью собираются гроздьями и представляют собой гладкие, толстые, кожистые коробочки, содержащие от 1 до 3 каштаново-коричневых блестящих семян. Плоды от 2 до 2 ½ дюймов в диаметре. Семена нужно высаживать в богатую, глубокую лесную почву и не допускать высыхания перед посадкой.

Бакай Огайо ( Aesculus glabra var. глабра )

Конский глаз Огайо также называют американским конским глазом, зловонным конским глазом и зловонным конским глазом. Последние названия относятся к сильному зловонному запаху измельченных листьев, коры, сломанных веток и цветов.

Как и другие баккеи, конский глаз Огайо лучше всего растет на глубоких, богатых, хорошо дренированных почвах и в полутени. Они, как и другие виды гречихи, склонны к ожогу листьев, если находятся на открытом солнце и в условиях засухи. Более высокие возвышенности Южной Каролины находятся в нижней части диапазона для горного коня Огайо.Этот вид также процветает в мезических лиственных лесах в оврагах и по берегам ручьев, которые обеспечивают постоянную влажность почвы. Как правило, баккеи из Огайо вырастают в виде маленьких и средних деревьев от 30 до 50 футов в высоту.

Цветки конского ореха от кремового до зеленовато-желтого цвета, держатся в вертикальных верхушечных метелках. Цветение происходит ранней весной. Тычинки выходят за лепестки. Плоды представляют собой бородавчатые или колючие кожистые капсулы, которые обычно содержат только одно твердое, блестящее, темно-коричневое семя, созревающее в октябре.Это самые обычные буккейки, которые носят на удачу.

Конский каштан красный ( Aesculus x carnea )

Молодой красный конский каштан ( Aesculus x carnea ‘Ft. McNair’) цветет в конце апреля.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Красный конский каштан — это гибрид красного конка ( A. pavia var. pavia ) и конского каштана обыкновенного ( A. hippocastanum ) и представляет собой выдающееся цветущее дерево среднего размера.В зрелом возрасте красный конский каштан может достигать 30-45 футов в высоту и ширину. Время цветения в Пьемонте — конец апреля, и эффектные ярко-розовые цветы держатся в виде вертикальных метелок высотой 8 дюймов. Этот гибридный конский глаз лучше всего подходит для частичного загара, но он будет расти и на полном солнце, если будет обеспечен орошение. Он переносит стесненные и уплотненные почвы намного лучше, чем его родитель красный кончил. Он имеет множество вариантов использования в ландшафте, например, в качестве тенистого дерева для жилых домов, на островах парковки или в перегородках улиц. Гибрид лучше всего растет на почвах с рН от слабокислого до нейтрального, поэтому может потребоваться добавление извести в зону посадки.

В настоящее время существует несколько сортов, которые дают очень эффектные цветы. ‘Ft. У Макнейра ярко-розовые цветы с желтым пятном на каждом. Цветки не трубчатые, как у красного кончка, но довольно открытые и эффектные, как у его обычного родителя — конского каштана. У «Briotii» темно-алые цветки в 10-дюймовых метелках.

‘Ft. Из красного конского каштана Макнейра осенью действительно получаются маленькие колючие плоды овальной формы. Размножение семенами приводит к появлению растений, очень похожих на сорт, что очень необычно для гибрида.«Бриотий» не приносит плодов.

Крупный план цветочной метелки красного конского каштана ( Aesculus x carnea ‘Ft. McNair’) в конце апреля.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Красный конский каштан ( Aesculus x carnea ‘Ft. McNair’) незрелый плод с колючей шелухой. Джои Уильямсон, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Проблемы

Помимо ожога листьев, возникающего при выращивании на открытом солнце в условиях засухи, основной проблемой, которая является обычным явлением среди баккеев, является пятнистость листьев Guignardia, вызванная грибком Guignardia aesuli .Это пятно на листьях поражает большинство видов конского каштана и конского каштана, включая красный конский глаз, окрашенный конский глаз, конский глаз Огайо, красный конский орех и конский орех обыкновенный. Тем не менее, желтый конский глаз и конский глаз, похоже, не страдают так сильно. Пятна на листьях неправильной формы, сначала бледно-зеленые, а затем красновато-коричневые. По мере распространения болезни листья становятся скрученными и морщинистыми, и происходит преждевременное опадание листьев. Заболевание более тяжело протекает в дождливые весенние и летние сезоны, а первичное заражение происходит весной.

После того, как заболевание проявилось у видов Aesculus , важно сгребать и утилизировать опавшие листья до появления весеннего прироста. Опавшие листья являются основным источником инокулята из-за спор, которые образуются на пятнах листьев. Весной их разносит ветром, а дождь брызгает на новые листья.

Если ландшафтное дерево достаточно мало для опрыскивания, следуйте инструкциям по внесению хлороталонила и опрыскивайте каждые 2 недели весной и снова после периодов дождя.Примерами продуктов, содержащих концентрат хлороталонила, являются Ortho Max Garden Disease Control, GardenTech Daconil Fungicide, Bonide Fungonil, Tiger Brand Daconil, Ferti-lome Broad Spectrum Landscape & Garden Fungicide и высокоурожайный овощной, цветочный, фруктовый и декоративный фунгицид.

Пятна листьев гиньярдии на листве красного конского каштана.
Фото Джои Уильямсона, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу hgic @ clemson.edu или 1-888-656-9988.

Chestnut Growers of America, Inc. — Около

Северо-Запад

Айдахо

Western Idaho Chestnut Growers
16429 McDermott Rd.
Нампа, ID 83680
208-466-2953

Орегон

RC Farms, Inc.
10480 S. Hwy 99W
McMinnville, OR 97128
503-472-7897

Cascadia Chestnuts
15400 NW McNamee Rd.
Портленд, ИЛИ 97231
503-621-3564

Дэн Кили
5975 Buyserie Road NE
St. Paul, OR 97137
503-633-2838

Ladd Hill Orchards
15500 SW Roberts Road
Sherwood, OR 97140
503-625-1298

Ферма деревьев сонной лощины
17000 SW Oldsville Road
McMinnville, OR 97128
503-421-5303

Вашингтон

Вашингтон Честнат Ко.

6180 Everson-Goshen Rd., Everson, WA 98247
washtonchestnut.com | [email protected] | 360-966-7158

Washington Chestnut Company занимается сельским хозяйством в Эверсоне, штат Вашингтон, более 20 лет. Каштаны и каштаны — наши единственные коммерческие продукты и наша основная компетенция. Мы выбрали каштаны из-за их низкого воздействия на почвы по сравнению с однолетними культурами. Наша страсть — производить здоровую пищу, оказывающую положительное влияние на окружающую среду.

Мы предлагаем свежие каштаны на продажу прямо с фермы на северо-западе штата Вашингтон. Заказы могут быть отправлены в любую точку США. Каштаны, выращенные на северо-западе Вашингтона, переживают прохладный вегетационный период, в результате чего каштаны становятся более сладкими, как и горные каштаны во Франции и Италии. Наши каштаны удовлетворят все ваши потребности, от еды для вашего стола до ингредиентов в лучших ресторанах и на курортах.

Мы также являемся одним из крупнейших производителей каштанов во всей Америке.У нас есть более 30 различных названных культурных сортов, чтобы обеспечить лучшие каштаны для большинства в США. От Новой Англии до Южной Калифорнии наши каштаны будут хорошо себя чувствовать где угодно. Наши производственные мощности проверены Министерством сельского хозяйства США и полностью соответствуют требованиям штата и федерального правительства.

Colossal Orchards, Inc.
655 Selah Heights Rd.
Selah, WA 98942
509-697-4160

Каштаны Dungeness
207 W.Spruce Street
Sequim, WA 98382
360-207-4536

Shady Grove
183 Shady Grove Road
Onalaska, WA 98570
360-701-9932

2 Forks Ranch
3713 Goldcrest Heights NW
Olympia, WA 98502
360-866-3545

Каштаны в конце тропы
5998 Rd M.5 SE
Moses Lake, WA 98837
509-765-3922

Ферма Аллен Крик

.