Рецепты выпечка с клюквой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Ягодный пирог с клюквой: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 407 Опубликовано

Идеальное зимнее лакомство – ягодный пирог с клюквой, не стыдно подать к праздничному столу. Выпечка получается аппетитной и сытной, а гармоничный вкус и тонкий аромат понравится даже избалованным гурманам. Тонкое песочное тесто и сочная ягода с кислинкой не оставит равнодушным никого. Клюква в процессе запекания сохраняет свой яркий цвет, поэтому открытые пироги всегда выглядят нарядными.

Для рецепта понадобятся простые продукты и немного времени. Для теста обязательно используйте качественное сливочное масло, которое не стоит заменять на маргарин, и белую пшеничную муку высшего сорта. Для начинки лучше всего подойдут свежие ягоды клюквы.

Оформить выпечку можно в новогоднем стиле, используя тематические вырубки для печенья. Для запекания понадобится форма с диаметром 22-24 см.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло – 70 г.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Мука – 170 — 200 г.
  • Соль – щепотка.

Для начинки:

  • Сахар – 4 ст. л.
  • Крахмал – 2 ст. л.
  • Клюква – 250 г.

Как приготовить:

1. В миску для замешивания теста просеять ¾ муки. Добавить соль, сахар и перемешать массу сухим венчиком. Выложить сливочное масло комнатной температуры. Растереть массу в крошку руками.

2. Ввести яйцо и сметану, перемешать тесто лопаткой.

3. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевой пакет, охладить в холодильнике в течение 30 минут.

4. У теста отделить третью часть, отложить ее для оформления. Остальное тесто раскатать в пласт диаметром чуть больше диаметра формы толщиной около 3-5 мм. Тесто уложить форму, обрезать края с помощью ножа.

5. Всыпать крахмал и сахар.

6. Клюкву промыть, обсушить на полотенце. Выложить ягоду на крахмальную подушку.

7. Из оставшегося теста выполнить ёлки, звёздочки и снежинки. Выложить поверх клюквы.

8. Оформить пирог полукругом из теста.

9. Выпекать в духовке 200 градусов в течение 35-40 минут до зарумянивания.

Во время запекания некоторые ягоды клюквы лопнут, но сок впитается в крахмал и сахар.

Готовый пирог полностью остудить в форме.

10. Аккуратно извлечь выпечку, переложить на тарелку для подачи, посыпать сахарной пудрой.

У пирога хрустящая песочная основа, кисло-сладкий вкус и приятное клюквенное послевкусие. Выпечка отлично сочетается с горячими напитками – чаем и кофе, и подойдет для любого зимнего праздника.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

клюква | Рецепты правильного питания

Апр 29, 2017

Полезные блинчики с творогом и клюквой

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Вкусный, сытный  завтрак для всей семьи: полезные блинчики с творогом и клюквой. 

Ингредиенты
Для блинчиков
Мука ц/з пшеничная: 50 г. 
Мука рисовая: 50 г. 
Молоко 0,5%: 100 мл. 
Масло оливковое: 10 мл. 
Яйцо: 3 шт. 
Стевия: по вкусу
Соль: щепотка
Для начинки
Творог 5%: 300 г. 
Клюква вяленая: 30 г. 
Стевия: по вкусу
Ванилин: 1/2 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Янв 31, 2017

Полезный клюквенный кекс

Рубрика: Рецепты выпечки

Очень вкусный, сочный, кисло-сладкий полезный клюквенный кекс. Готовить очень легко. Калорийность клюквенного кекса составляет около 150 ккал. на 100 г. 

Ингредиенты


Мука кукурузная: 150 гр.
Мука пшеничная: 100 г. 
Яйцо: 2 шт. (100 гр.)
Кефир 1%: 200-300 мл.
Масло сливочное: 15-20 г. 
Клюква: ≈ 100 г. 
Стевия: по вкусу
Ванилин: 1-2 г. 
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Сода: 1/2 ч.л.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Янв 23, 2017

Диетические полезные маффины с клюквой

Рубрика: Рецепты выпечки, Завтраки – рецепты с фото

Очень вкусные и полезные маффины с клюквой. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 маффинов. Калорийность одного маффина составляет 101 ккал. 

Ингредиенты
Мука ц/з пшеничная: 150 г. 
Яблоко: 1 шт. 
Масло оливковое: 10 мл. 
Яйцо: 1 шт. 
Сода: 1/2 ч.л. 
Лимонный сок: 1 ст.л. 
Клюква сушеная: 40 г.  
Вода: 150 мл. 
Стевия: по вкусу
Соль: щепотка

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 06, 2016

Полезные булочки с клюквенной начинкой и апельсиновым соусом

Рубрика: Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Полезные булочки с клюквенной начинкой и апельсиновым соусом - очень ароматные, мягкие и нежные булочки с кисло-сладким вкусом. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 булочек. Калорийность одной булочки составляет: 95 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 19, 2016

Полезное клюквенное варенье

Рубрика: Рецепты десертов

Это полезное клюквенное варенье - просто кладезь витаминов. Это отличное противопростудное средство и просто очень вкусный натуральный десерт. Готовится элементарно. Можно подавать с кашей на завтрак или с блинами, можно намазать на хлеб или сделать из него начинку для пирога.  

Ингредиенты
Клюква: 100 г. 
Мед: 60 г. 
Корица: 1 ч.л. 
Имбирь: 1/2 ч.л. 
Апельсиновая цедра: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 08, 2016

Полезный пирог с клюквой и штрейзелем

Рубрика: Рецепты десертов

Невероятно вкусный и нежный пирог с клюквой и штрейзелем. Мягкий, влажный и полезный. Для любителей кисло-сладкого. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 04, 2015

Диетический тыквенный торт с орехами и клюквой

Рубрика: Рецепты десертов

Диетический тыквенный торт с орехами и клюквой по вкусу ничем не уступает обычным тортам. Сладкий, сочный, с творожным кремом и начинкой из орехов и вяленой клюквы. Но, если вы хотите, еще более низкокалорийный торт, то орехи с клюквой можно не добавлять. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 21, 2015

Сырники с клюквенным соусом

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Когда на блины уже невозможно смотреть, а в холодильнике остался творог, на завтрак получаются вкусные диетические сырники.

А если вы попросили мужа сходить в магазин и купить вам каких-нибудь вкусных ягодок, а он принес свежую клюкву, то сырники получаются с клюквенным соусом. В одном сырнике примерно 90 ккал.

Ингредиенты:

Творог: 300 гр.
Мука ц/з: 40 гр.
Яйцо: 1 шт.
Изюм: 30 гр.
Сах.зам. по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Шарлотка с клюквой в мультиварке

Лето в этом году не радует мой уральский город теплом и солнцем. Каждый день у нас тучи, через день — хмурый дождь. В такую погоду каждый ищет свое спасение от уныния. Меня радуют новые книги с хрустящими страницами и горячий травяной чай с клюквенной шарлоткой. Я неравнодушна к выпечке в целом, но чрезмерно сладкие булочки и торты мне как-то не по душе. Поэтому шарлотка с клюквой — идеальный вариант выпечки для меня, искристые ягоды добавляют кислинку и делают пирог не таким приторным.

Ингредиенты:

  • Мука — 250 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Клюква — 0,5-0,7 ст.
  • Сливочное масло — 10 гр.
  • Сахарная пудра — 3-4 ст.л.
  • Ванилин — по вкусу

Способ приготовления шарлотки с клюквой

Первым делом приготовим тесто. В глубокую посуду разбиваем яйца. Добавляем туда сахар и ванилин, перемешиваем.

Получившуюся смесь взбиваем миксером на небольшой скорости до тех пор, пока масса не увеличится в два раза.

Затем понемногу добавляем в неё муку, не прекращая взбивать. Как только смесь станет однородной — наше тесто готово.

Выпекать шарлотку мы будем в мультиварке, у меня модель Panasonic SR-TMH 181. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, чтобы наша выпечка не пригорела. Можно для надежности присыпать чашу сверху манкой, панировочными сухарями или мукой, как вам больше нравится. Мой фаворит — манка.

Часть теста выливаем в чашу таким образом, чтобы оно полностью закрыло дно. Сверху выкладываем часть ягод. Затем снова добавляем тесто — и опять кладем на него ягоды.

Несколько раз повторяем эту процедуру. Лучше, если последним (верхним) слоем у вас будет клюква.

Выпекать шарлотку мы будем в режиме «Выпечка», по времени этот процесс занимает 45-50 минут. Раньше я пользовалась обычной духовкой и выпечка часто не поднималась. Каждый раз я ждала чуда, надеялась, что «вот сегодня у меня точно всё получится», а чуда не происходило. С тех пор, как у меня появиласьмультиварка, готовить стало намного проще и приятнее. Каждая моя шарлотка — это пышный повод для гордости. И я больше не считаю себя горе-хозяйкой, что тоже очень приятно!

Готовую шарлотку можно не переворачивать, она и так красиво выглядит за счет ярких ягод. Украсить свежую выпечку я предлагаю сахарной пудрой. Возьмите кружку для просеивания муки, с её помощью пудра ляжет на шарлотку очень тонким и ровным слоем. Сверху добавьте несколько свежих ягод клюквы, а рядом с ними — листочки мяты. Вкуснейшая красота готова!

Рецепт несложный, но отличный результат гарантирован даже начинающей хозяйке. В самый хмурый и ненастный день шарлотка с клюквой поднимет вам настроение и напомнит о солнечном лете! Проверено на себе 🙂

Шарлотка с клюквой приготовлена в мультиарке Panasonic SR-TMH 181

Пирог с клюквой от Дарьи Донцовой пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления песочного пирога с клюквой.

Если вы когда-нибудь листали книгу Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки", то наверно обратили внимание на этот рецепт. Прикинув, что для его приготовления у меня всё есть, я решила испечь его на пробу. Получился классный пирог с приятной кислинкой и красивой шапкой безе. Спасибо Дарье за то, что делится со своими читателями вкусными рецептами!

Ингредиенты


  • Мука пшеничная в/с - 2 ст.
  • Маргарин сливочный - 200 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Сахар-песок - 275 г
  • Клюква - 250 г

Как приготовить пирог с клюквой под меренгой

  1. Отделить желтки от белков. Белки на время поставить в холодильник, а к желткам добавить 1 ст. ложку (25 г) сахара.

  2. Растереть желтки с сахаром до побеления массы и растворения сахара.

  3. Маргарин предварительно нарезать кусочками, выложить в ёмкость для замеса теста и оставить при комнатной температуре для размягчения, а затем добавить к нему желтковую массу и муку.

  4. Быстро вымесить тесто.

  5. Выложить тесто в разъёмную форму, распределить по всему дну и сформировать бортики высотой 2–2,5 см. Форму ничем не смазывать. Перед выпеканием тесто проколоть вилкой, чтобы середина не поднималась.

  6. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 220°С, и выпекать до лёгкого подрумянивания теста.

  7. Клюкву раздавить пестиком.

  8. Добавить 0,5 стакана (100 г) сахара.

  9. Начинку хорошо перемешать.

  10. На выпеченном корже равномерно распределить клюквенную начинку.

  11. Белки взбить в крепкую пену, порциями добавляя оставшийся сахар.

  12. При помощи кондитерского мешка с насадкой или просто ложкой разложить белки по клюкве.

  13. Снова поставить форму в духовку и подержать до окрашивания белков в светло-бежевый цвет.

  14. Пирог вынуть из формы и остудить, а лишь затем аккуратно разрезать на порции.

    Пирог с клюквой от Дарьи Донцовой готов.

    Если вы любите выпечку с этой полезной ягодой – рекомендую попробовать яблочный крамбл с клюквой.

Приятного аппетита!

Пирог с клюквой в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного сайта! Хочу поделиться с вами рецептом замечательного пирога с клюквой и яблоками в мультиварке. Получается он очень нежным, сочным, ароматным и необыкновенно вкусным. :good:

 

Ингредиенты:

  • Клюква – 1 ст. (у меня замороженная)
  • Кефир – 2 ст. (стаканы обычные)
  • Яблоки – 5 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Манка – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Ванилин

Как приготовить пирог с клюквой в мультиварке:

Я готовила пирог с клюквой и яблоками в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Смешайте все сухие продукты (муку, манку, сахар, разрыхлитель, ванилин).

Яйца взбейте миксером, добавьте растительное масло.

Теперь соедините полученные смеси, порциями добавьте кефир, тесто должно получиться как жидкая сметана. Оставьте его настояться (манка должна разбухнуть) минут на 30.

В это время подготовим яблоки. Их нужно почистить, вырезать сердцевину и порезать тонкими ломтиками.

Чашу мультиварки хорошо смажьте сливочным маслом, присыпьте сахаром и выложите красивым слоем часть яблок.

Сверху высыпьте оставшиеся яблоки.

Клюкву я использовала замороженную (размораживать не надо). Присыпьте её мукой или сахарной пудрой, что бы она не стекла вся вниз, а равномерно распределилась по всему пирогу.

Теперь добавьте её в тесто и аккуратно перемешайте. Вылейте полученное тесто на яблоки, постарайтесь, что бы оно попало во все пустоты.

Установите режим «Выпечка» 80 минут.

Доставать пирог с клюквой рекомендую с помощью контейнера-пароварки (бледный верх теперь внизу, а румяный низ — сверху  )

Пирог с клюквой и яблоками в мультиварке получился очень сочный, ароматный и вкусный. :good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления пирога с вишней в мультиварке Brand

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Пирог с клюквой и яблоками - Пошаговый рецепт с фото

Этот пирог с вяленой клюквой и яблоками станет отличным вариантом завтрака или полдника для малышей, а также быстрого перекуса для взрослых. Тонкие дольки яблока создают многослойность, и в разрезе выпечка напоминает блинчатый пирог. Здесь совсем немного теста и оно остается влажным, как у оладушек. Кроме предложенной рецептом вяленой клюквы можно использовать орехи, цукаты, цедру, любимые сухофрукты. Все эти компоненты «дружат» с яблоками, способны в один и тот же пирог вносить новые вкусовые оттенки и менять его декор. Только помните, что в зависимости от сорта выбранных фруктов/яблок нужно будет «регулировать» дозировку сахара.

Ингредиенты для приготовления пирога с клюквой и яблоками:

  • яблоки – 4-5 шт. крупного размера
  • вяленая клюква – 50 г
  • молоко – 90 мл
  • коньяк – 10 мл
  • разрыхлитель – 10 г
  • сахар – 150 г
  • яйца – 3 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • масло сливочное – 50 г
  • мука – 60-70 г
  • ванильный сахар – 10 г

Рецепт приготовления пирога с клюквой и яблоками:

2 яйца взбить венчиком до легкой пены.

Отдельно смешать сухие компоненты: муку, ванильный сахар, разрыхлитель, 70 г сахарного песка.

Взбитые яйца добавить к мучной смеси.

Не прерывая взбивание, влить молоко.

Затем – коньяк и растительное масло.

Яблоки, вымыв, очистив от кожуры, нарезать максимально тонкими пластинами. Погрузить яблоки в жидкое тесто и аккуратно перемешать.

Тесто с яблочными дольками выложить в промасленную изнутри форму для выпечки и поставить выпекаться на 25-30 минут. Предварительно разогрев духовую печь до 200-220 градусов, температуру снизить до отметки 180 градусов.

Тем временем приготовить сладкую заливку для пирога: взбить оставшиеся сахар и яйцо, растопленное сливочное масло.

Емкость со «схватившимся» пирогом достать из духовки, залить сливочным соусом и густо посыпать вяленой клюквой. Возвратив в печь, продолжать печь пирог следующие 20-25 минут. За этот период жидкость подсыхает, усиливает аромат пирога, а клюква слегка карамелизируется.

Полностью остудив, пирог с яблоками и вяленой клюквой посыпать просеянной сахарной пудрой, подавать к столу, например, с клюквенным топпингом/джемом или сметаной.

Если оставить пирог с клюквой и яблоками на ночь или на 5-6 часов в холодильнике, он становится еще вкуснее, приближается по структуре к фруктовым десертам.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт открытого клюквенного пирога с постным тестом

В небольшую высокую посуду налейте 200 мл теплой, но не горячей воды. Живые дрожжи разомните рукой и положите в воду, сухие просто высыпьте. Добавьте 2 ст.л. сахара. Перемешайте до полного растворения. Оставьте, не накрывая, в теплом месте без сквозняков до появления высокой пенной шапки.
В большую металлическую емкость насыпьте 3 ст. л. муки, влейте растительное масло и 200 мл кипятка, быстро размешайте. Когда смесь остынет до теплого состояния, влейте в нее дрожжи и еще раз все перемешайте. Добавьте соль. Затем замесите тесто, постепенно подсыпая просеянную муку, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Поставьте тесто в теплое место, накрыв полотенцем. С сухими дрожжами - минут на 15. С живыми - пока тесто не поднимется примерно вдвое.

Подошедшее тесто снова вымесите, добавляя муки, если оно прилипает к рукам. Готовое тесто раскатайте не очень тонко на посыпанной мукой поверхности. Скалку также надо посыпать мукой.

Если Вы используете форму для выпечки, положите ее на раскатанное тесто вверх дном и вырежьте основу для пирога, прибавляя к краям примерно 1,5-2 см от края формы с каждой стороны. Если Вы используете противень, выложите тесто в него так, чтобы оно закрыло дно и часть бортиков высотой 1,5-2 см. Форму или противень можно смазать растительным маслом или положить лист бумаги для выпечки.

Смешайте клюкву с сахаром, добавив 1 ст.л. крахмала (если Вы используете противень), чтобы сок, который образуется при запекании, не вытекал и не пригорал. Выложите клюкву по всей поверхности теста. Края теста заверните вовнутрь. Из обрезков теста сделайте жгутики и прикрепите их к краям пирога.

Поставьте пирог в теплое место на 15 минут, чтобы подошел.

Выпекайте при температуре 170 С до румяного цвета (примерно 45 минут - 1 час). Края пирога и сеточку периодически смазывайте сладким крепким чаем.

Готовый пирог выньте из плиты, дайте остыть в течение 5 минут, затем аккуратно выньте из формы. С противня пирог можно не убирать. Накройте полотенцем и оставьте минут на 15.

Клюквенный хлеб в глазури с апельсином | Пристрастие Салли к выпечке

Этот влажный и ароматный апельсиновый клюквенный хлеб наполнен апельсиновой цедрой и терпкой клюквой, покрыт корицей и глазурью из апельсина. Это один из моих любимых рецептов быстрого приготовления хлеба, потому что он всегда привлекает толпу!

С возвращением, клюквенно-апельсиновый хлеб! Я приготовил этот быстрый хлеб как минимум в 5 раз за последний месяц (честно говоря, я сбился со счета… это один из моих любимых!) И решил добавить несколько обновлений в исходный пост.Кстати замерзает красиво.

Когда я думаю об осеннем сезоне, на ум приходят многие вкусовые дуэты, но никакая комбинация вкусов не может быть вкуснее апельсина + клюквы. Я люблю терпкую клюкву в паре с солнечно-сладким апельсином. На протяжении многих лет я делилась рецептами кексов с клюквой и апельсином, булочки с клюквой и апельсином и булочки с клюквой и апельсином - все невероятно, но ничто не сравнится с сегодняшним быстрым хлебом. Это оригинал, и я рекомендую испечь два хлеба, потому что, поверьте, он быстро исчезнет!

3 части апельсинового клюквенного хлеба

  1. Хлеб: Чтобы хлеб был влажным и ароматным, мы обращаемся к моему рецепту хлеба с шоколадной стружкой в ​​виде корицы - читатели любят этот хлеб, и я тоже. Используя это тесто в качестве основы, легко создавать новые интересные ароматы.
  2. Streusel: Домашний штрейзель с корицей состоит из простых повседневных ингредиентов и является долгожданным дополнением к этому быстрому хлебу. Вам понравится текстурная вариация в каждом кусочке. Хотя я считаю, что штрейзель никогда не является обязательным, этот хлеб по-прежнему великолепен без него!
  3. Апельсиновая глазурь: Морось сверху апельсиновой глазури усиливает ярко-оранжевый вкус этого апельсинового клюквенного хлеба.

Хотите простой клюквенный хлеб? Вы можете не использовать штрейзель и / или апельсиновую глазурь. Такое же время и температура выпекания.

Клюквенный хлеб. Ингредиенты

Не обращайте внимания на приведенный ниже список ингредиентов - вы заметите, что большинство ингредиентов повторяются в каждой части рецепта.

  • Мука: Универсальная мука - основа этого рецепта быстрого хлеба. Поскольку мы загружаем его множеством надстроек, нам нужна крепкая мука.
  • Пищевая сода: Пищевая сода помогает хлебу подниматься.
  • Соль + ванильный экстракт: Соль и ванильный экстракт добавляют аромат. (Попробуйте использовать домашний экстракт ванили.)
  • Клюква: Мы используем 1 стакан нарезанной клюквы. Я рекомендую использовать свежую или замороженную клюкву, хотя сушеная клюква тоже подойдет. Если вы используете замороженную клюкву, не оттаивайте.
  • Пекан или Грецкие орехи: Нарезанные орехи, хотя и необязательные, являются прекрасным дополнением и дополняют вкус хлеба.Я всегда ими пользуюсь!
  • Яйцо: Одно яйцо связывает все вместе.
  • Сахар: Мы используем как коричневый сахар, так и сахар-песок для подслащивания этого хлеба.
  • Пахта: Мы используем пахту для увеличения влажности, а также потому, что молочная кислота в пахте помогает пищевой соде выполнять свою работу. Хотите вместо этого использовать сметану и молоко? Вы определенно можете. Посмотрите мой быстрый хлеб с корицей, это еще один мой любимый рецепт. Этот рецепт теста для хлеба похож, и вы также можете использовать 1/3 стакана сметаны и 2/3 стакана цельного молока.
  • Масло: Хотя масло обладает невероятным вкусом, ничто не сравнится с влагой, которую приносит масло. В этом рецепте быстрого приготовления хлеба мы используем масло для получения влажного и мягкого хлеба, а также потому, что аромат масла теряется со всеми другими ароматами.
  • Цедра апельсина: Цедра апельсина придает хлебу прекрасный вкус. Сохраните сок для апельсиновой глазури!

Как приготовить клюквенный хлеб, глазированный апельсином

  1. Сделайте штрейзель. Руками, двумя вилками или кондитерским ножом нарежьте холодное масло с другими ингредиентами штрейзеля. Чем холоднее масло, тем меньше вероятность того, что штрейзель погрузится в готовящийся хлеб.
  2. Сделайте тесто. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные ингредиенты - в другой. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте, пока не останется комков. Электрический миксер не нужен!
  3. Вылить в подготовленную форму. Топ с штрейзелем.
  4. Выпечка. Этот хлеб можно выдержать в духовке от 45 минут до более часа. Почему такой огромный разрыв во времени? Все духовки разные. Поток воздуха в духовке, горячие точки в духовке и т. Д. Быстрый хлеб толстый, и для правильной пропекания середины требуется время.
  5. Сделайте глазурь. Смешайте ингредиенты и полейте остывшим хлебом.
  6. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Подобно банановому хлебу и морковному пирогу, этот хлеб был еще более ароматным и влажным на второй день.Не поймите меня неправильно, мне очень нравится, когда это тепло из духовки, но мне особенно нравится это на следующее утро. Это идеальное удовольствие для обслуживания гостей, потому что вы можете приготовить его накануне вечером.

Два наконечника для выпечки

  1. Купите термометр для духовки. Если у вас нет совершенно новой или регулярно калибруемой духовки, температура в ней, скорее всего, неточная. Неправильная температура портит выпечку, и вы тратите часы, потраченные на рецепт, и деньги, потраченные на ингредиенты.Недорогое средство от этого беспорядка - термометр для духовки. Несмотря на то, что они дешевы, они незаменимы на кухне пекаря. Поместите его в духовку, чтобы всегда знать фактическую температуру.
  2. Накройте хлеб алюминиевой фольгой. Я отмечаю это в приведенных ниже инструкциях как напоминание. Примерно в середине выпечки накройте хлеб алюминиевой фольгой. Это позволит вашему хлебу пропечься равномерно со всех сторон и предотвратит подрумянивание верхней части до того, как пропечется середина.
Распечатать значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапка значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значокфейсбукпечать значокквадраты значок

Описание

Это влажный и нежный оранжевый клюквенный хлеб с масляной растяжкой и яркой апельсиновой глазурью. Он идеально подходит для гостей или с чашкой горячего чая ранним утром или днем. См. Примечания к инструкциям по замораживанию.


Ингредиенты

Streusel
  • 1/4 стакана (31 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
  • 2 столовые ложки (30 г) сахарный песок
  • 1/2 чайной ложки молотая корица
  • 3 столовые ложки (45 г) несоленое масло , холодное и нарезанное кубиками
Хлеб
  • 2 стакана (250 г) универсальная мука (ложка, разровненная)
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1 / 2 чайные ложки соли
  • 1 большое яйцо , при комнатной температуре
  • 1/2 стакана (105 г) фасованного светлого или темного коричневого сахара
  • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
  • 1 стакан (240 мл) пахта , при комнатной температуре *
  • 1/3 стакана (80 мл) растительного масла (или топленого кокосового масла)
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 2 чайных ложки цедры апельсина
  • 1 чашка (110 г) клюквы , свежая или замороженная (не оттаивать) *
  • по желанию: 1/2 стакана (65 г) нарезанных орехов пекан или измельченных грецких орехов
Глазурь
  • 1 стакан (120 г ) кондитерский сахар
  • 1-2 столовые ложки апельсиновый сок

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Сбрызните форму для хлеба размером 9 × 5 дюймов антипригарным спреем.
  2. Сначала сделайте штрейзель: Взбейте вместе муку, сахар и корицу в средней миске. Разрезать холодное масло с помощью кондитерского изделия, рук или двух вилок, пока смесь не станет похожей на крошки размером с горошину. Важно, чтобы штрейзель оставался холодным, поэтому поместите его в холодильник (накрытым или открытым), пока он не будет готов к использованию на шаге 4.
  3. Сделайте хлеб: Взбейте в большой миске муку, пищевую соду и соль.В средней миске взбейте яйцо, коричневый сахар и сахарный песок до однородной массы. Вмешайте пахту, масло, ваниль и цедру апельсина. Вылейте влажные ингредиенты к сухим и взбейте до полного смешивания. Избегайте чрезмерного перемешивания. Добавьте клюкву и орехи (если используете).
  4. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Сверху равномерно посыпьте штрейзелем, аккуратно вдавив его в верхнюю часть хлеба, чтобы он приклеился.
  5. Выпекайте хлеб от 45 минут до 1 часа. Слегка накройте фольгой примерно до половины, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.Проткните центр хлеба зубочисткой. Если он выходит чистым, хлеб готов. Время приготовления зависит от духовки. Мой хлеб обычно занимает 1 час. Полностью охладите хлеб в посуде, поставленной на решетку.
  6. Сделайте глазурь: В небольшой миске взбейте сахар кондитера и апельсиновый сок. Добавьте больше апельсинового сока в зависимости от того, насколько густой вы хотите глазурь. Полить остывшим хлебом.
  7. Нарежьте и подавайте. Накройте и храните остатки хлеба при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 1 недели.

Примечания

  1. Инструкции по замораживанию: Для более длительного хранения вы можете заморозить глазированный или неглазурованный хлеб на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи и доведите до комнатной температуры перед глазированием (при необходимости) и подачей на стол.
  2. Клюква: Можно использовать 1 стакан сушеной клюквы вместо свежей / замороженной. При желании можно разрезать клюкву пополам. Я оставляю их целыми.
  3. Пахта: Пахта (кислота) требуется для этого рецепта быстрого приготовления хлеба.Если у вас его нет, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками. Добавьте 2 чайные ложки белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но хлеб не будет таким влажным или жирным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте. Другой вариант - использовать сметану и молоко вместо пахты.Смотрите мой быстрый хлеб с корицей. Этот рецепт теста для хлеба похож, и вы также можете использовать 1/3 стакана сметаны и 2/3 стакана цельного молока.
  4. Маффины: Смажьте форму для кексов на 12 штук или леску с вкладышами. Приготовьте стрейзель и жидкое тесто в шагах 2 + 3. Выложите тесто равномерно на каждый вкладыш, заполняя каждый до верха. Вдавите штрейзель в верхнюю часть каждого. Выпекайте кексы в течение 5 минут при 425 ° F (218 ° C), затем, оставив кексы в духовке, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C).Выпекайте еще 15-17 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Общее время, в течение которого эти кексы находятся в духовке, составляет около 20-22 минут, плюс-минус. Охладите кексы в течение 5 минут в противне для маффинов, затем переложите на решетку, чтобы продолжить охлаждение. Делает 18 маффинов.

Ключевые слова: апельсиновый клюквенный хлеб

Быстрые рецепты хлеба

Я приветствую простые рецепты в праздничные дни. Что мне больше всего нравится в быстром хлебе, так это то, что он очень вкусный и, что самое главное, БЫСТРЫЙ! Вот несколько сезонных рецептов быстрого хлеба, которые можно приготовить дальше:

См. Все мои рецепты быстрого хлеба.

Десерт с клюквой и пеканом - что в сковороде?

Это лучший рецепт десерта из клюквы и пекана на День Благодарения, Рождество или праздничную вечеринку! Всего несколько ингредиентов, используйте свежую или замороженную клюкву и измельченные орехи пекан. Этот простой, незамысловатый, удивительно вкусный десерт из клюквы всегда получается идеально!

Десерт с клюквой и пеканом - это простой и вкусный рождественский рецепт, который можно приготовить, если вам нужен десерт в спешке. Вы просто бросаете клюквы и орехов пекан вместе с мукой и сахаром, запекаете и подаете с мороженым или взбитыми сливками сверху - это лакомство, которое понравится вашей семье и друзьям. сладко-терпкий вкус этих клюквенных квадратов с пеканом определенно понравятся вашим сладкоежкам! Я делаю это на Рождества и во время праздников, а также когда хочу ! Это так вкусно и полезных, попробуйте сами в любое время года, а не только в холодную погоду!

Всем нужен традиционный рецепт клюквенного десерта в своем репертуаре, особенно во время праздников, и это мой. Это действительно лучший рождественский десерт на свете! Я делаю квадраты из клюквы и пекана уже несколько лет, и все, кто их пробует, соглашаются, что они невероятно вкусные!

Советы по использованию клюквы в рецептах

  • Клюкву не нужно размораживать. Замороженные ягоды не нужно размораживать перед использованием в рецепте. Каждый раз, когда ягоды запекаются или готовятся, их не нужно предварительно размораживать. Процесс выпечки или приготовления пищи позаботится об этом за вас.
  • Заморозьте свежую клюкву, если не хватает времени для ее использования. Чтобы заморозить клюкву и наслаждаться ею круглый год, выложите ягоды одним слоем на противень и поместите в морозильную камеру. После полной заморозки вы можете переложить их в безопасных для заморозки пакетов или в герметичные контейнеры.Это предотвратит их слипание. Помните, вы всегда можете приготовить из замороженных !

Как сделать рецепт клюквенного десерта

Как я уже сказал, этот десерт из клюквенных и ореховых квадратов безумно легко приготовить, и ниже приводится доказательство!

  1. Используйте кастрюлю подходящего размера. Если вы планируете сделать это, приготовьте 10-дюймовую форму для торта, чтобы она выглядела плоской, как у меня. Однако, если вы хотите, чтобы ваш клюквенный десерт больше походил на торт, используйте противень меньшего диаметра, например 8 дюймов или даже меньше! Чем меньше диаметр, тем гуще будет тесто для торта.
  2. Используйте свежую или замороженную клюкву. Если вы используете замороженную клюкву, не размораживайте ее по этому рецепту! Они отлично приготовят, поверьте мне!
  3. НЕ перепекайте этот десерт с клюквенным пирогом! Эти батончики с клюквой и орехами пекан не будут выглядеть и вкус, если их перепечь. Обязательно используйте зубочистку, чтобы проверить готовность!
  4. Подходит для морозильной камеры! Каждый раз, когда я готовлю десерт из клюквенного пирога, я разрезаю его на квадраты и замораживаю то, что мы не едим, по отдельности!

Заменители десертов с клюквой и пеканом

  • Мука без глютена. Я рекомендую использовать 2/3 стакана муки из коричневого риса и 1/3 стакана крахмала тапиоки вместо обычной пшеничной муки.
  • Клюквы нет? Черника - отличный заменитель, как свежей, так и замороженной. Я люблю печь как с клюквой, так и с черникой, и я рекомендую вам сделать то же самое!

Еще более вкусные рецепты с клюквой

Клюквенный соус Grand Marnier

Салат из клюквы, грецкого ореха и шпината

Печенье с миндалем и клюквой

Распечатать рецепт

Кусочки с клюквой и пеканом

Вкусный клюквенный десерт понравится вашей семье! Подавать теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым.Наслаждаться!

Время приготовления10 минут

Время приготовления40 минут

Общее время50 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: клюквенный пирог

Количество порций: 8

Автор: Оля

900 чашек свежий или замороженный

  • 1/3 стакана сахарного песка (для клюквенной смеси)
  • 1/2 стакана измельченных орехов пекан
  • 3/4 стакана размягченного масла
  • 2/3 стакана сахарного песка (для теста)
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 чайная ложка кондитерского сахара (для украшения)
  • Инструкции

    Тесто
    • Смешайте масло и 2/3 стакана сахара в миске и взбейте до однородной массы. .Добавьте яйца и миндальный экстракт и снова взбейте до образования пышной массы. Добавить муку и еще раз взбить.

    • Намажьте густое тесто на клюквенную смесь на сковороде. Это может выглядеть неровно, и это нормально.

    • Выпекайте 40-50 минут, проверьте степень готовности с помощью зубочистки, чтобы убедиться, что тесто полностью пропеклось.

    • Слегка остынет, посыпать кондитерским сахаром.

    • Подавать теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

    Пищевая ценность

    Клюква и пекан в квадратах

    Количество на порцию

    калорий 426 калорий из жиров 198

    % дневной нормы *

    жира 9000 9000 34 70%

    Сахар 38 г 42%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 605IU 12%

    Витамин C 3. 3 мг 4%

    Кальций 20 мг 2%

    Железо 1,1 мг 6%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

    Поделиться - это забота!

    Легкий рецепт клюквенного хлеба (идеально подходит для праздников!)

    Клюквенный хлеб, приготовленный из масляного торта и свежей клюквы, это легкий праздничный рецепт десерта из быстрого хлеба, идеально подходящий на Рождество и День Благодарения!

    Мы любим быстрый фруктовый хлеб, такой как наш Classic Banana Bread Recipe , который готовится всего в одной миске! Если вы ищете более простые рецепты тортов, обязательно загляните в Указатель рецептов тортов .

    Клюквенный хлеб

    Клюквенный хлеб не нужно просто подавать на Рождество и в сезон Благодарения, из замороженной клюквы мы готовим этот сладкий хлеб в любое время года! Клюквенный хлеб - это традиционный американский рецепт быстрого хлеба, например банановый хлеб или тыквенно-шоколадный хлеб .

    Рецепт для закусок

    Чтобы этот рецепт был простым и традиционным с клюквенным вкусом, мы сохраняем молоко в рецепте, как в нашем рецепте Чернично-лимонный хлеб .Вы можете использовать апельсиновый сок, который традиционно используется во многих рецептах клюквенного хлеба, но многие люди не хранят апельсиновый сок под рукой, как молоко. В первый раз, когда вы сделаете этот рецепт, мы предлагаем приготовить его так, как написано в карточке рецептов, это действительно лучший клюквенный хлеб на свете.

    Большинство людей готовят этот рецепт во время курортного сезона, поэтому, если вы хотите сделать свой клюквенный хлеб немного более праздничным, вы можете посыпать его кусочками белого шоколада, сбрызнуть его сверху белым шоколадом или приготовить глазурь из белого шоколада.Нам нравится использовать белый шоколад в праздничных десертах, например, в нашей White Trash Christmas Snack Mix - праздничный микс из конфет и кренделей, названный так, потому что это набор смешанных закусок и «белый» из белого шоколада. Рецепт изначально был получен в известном универмаге, который продавал его как праздничную закуску.

    БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ БЫСТРЫХ ХЛЕБОВ:

    Клюквенно-апельсиновый хлеб
    Тыквенно-клюквенный хлеб
    Кабачковый хлеб
    Тыквенный хлеб

    В следующий раз, когда вы захотите его приготовить, если вы захотите добавить в этот рецепт апельсин Вариант рецепта ниже:

    Апельсин-клюквенный хлеб Рецепт

    • Используйте апельсиновый сок вместо молока.
    • Используйте цедру одного апельсина при добавлении ванильного экстракта.

    ДОБАВКИ И СМЕСИ:

    • Миндаль : сверху нарезанный миндаль или мелко нарезанный миндаль
    • Глазурь : Смешайте сахарную пудру со столовой ложкой воды до тех пор, пока она не станет почти полностью перемешиваемой, затем опустите хлеб вверх дном внутрь.
    • Апельсиновая глазурь : Сделайте глазурь, как указано выше, за исключением того, что вместо воды используйте апельсиновый сок вместо него, чтобы получить дополнительный апельсиновый аромат вместе с апельсиновой цедрой одного апельсина.
    • Чипсы из белого шоколада : Чипсы из белого шоколада - отличное приглушенное дополнение к вкусу клюквы (как в Starbucks Bliss Bars ).
    • Цукаты из цедры апельсина : Если вы хотите еще больше аромата апельсина, добавьте измельченные цукаты из цедры апельсина в верхнюю часть хлеба с глазурью.
    • Сливочный сыр : используйте рецепт начинки из сливочного сыра в моем рецепте Тыквенного крем-сырного хлеба .

    Кексы из клюквенного хлеба:

    Выпекать на подложке для кексов в течение 18-20 минут при температуре 350 градусов.Снимите с формы для маффинов и остудите на решетке.

    Почему мой клюквенный хлеб упал после выпечки?

    • Убедитесь, что вы точно измеряете сухие ингредиенты, особенно универсальную муку. Если вы используете мерную ложку, попробуйте использовать нож для масла, чтобы выровнять универсальную муку перед ее замешиванием.
    • Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, остановитесь, когда смесь муки только что замешана.
    • Приготовление Убедитесь, что ваш разрыхлитель свежий и не просрочен.
    • Используйте термометр, пригодный для использования в духовке, чтобы убедиться, что ваша духовка выпекается соответствующей температуре.
    • Возможно, он не полностью пропекся, если середина еще необработанная, она утонет при охлаждении.

    Другие рецепты для праздничного сезона:

    Кора перечной мяты
    Шарики Орео (Трюфели Орео)
    Пряники, отмеченные наградой
    Шарики с конским глазом

    Хлеб с клюквой Советы:

    • Проверьте, не свежая ли клюква спелые и для перезрелых и мягких.
    • Для более глубокого и карамелизованного вкуса можно добавить половину коричневого сахара и половину белого сахара.
    • Вы можете испечь это на одной большой сковороде размером 8 × 4 дюйма или на 2 мини-формах.
    • Если вы используете мини-формы для выпечки хлеба, сократите время приготовления до 30-35 минут.

    КАК ХРАНИТЬ ХЛЕБ:

    • Подавать : Вы можете хранить при комнатной температуре в течение 2–3 дней, накрыв полиэтиленовой пленкой, в прохладном сухом месте.
    • Хранить : Хранить в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке в холодильнике до 1 недели. Доведите до комнатной температуры, чтобы подавать.
    • Freeze : Плотно заверните отдельные ломтики или целую буханку сначала в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу. Заморозить до 3 месяцев и разморозить при комнатной температуре, чтобы съесть.

    Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Клюквенный хлеб

    • Урожайность: 12 порций
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Общее время: 1 час 15 минут
    • Курс: Десерт
    • Кухня: американская
    • Автор: Sabrina Snyder

    Клюквенный хлеб, сделанный из масляного торта и свежей клюквы, это легкий праздничный рецепт десерта из быстрого хлеба, идеально подходящий на Рождество и День Благодарения!

    Ингредиенты

    • 1/3 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1 стакан сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 больших яйца
    • 1 1/2 стакана муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соль
    • 3/4 стакана цельного молока
    • 12 унций свежей клюквы (замороженной тоже можно)

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смешайте с маслом и мукой форму для выпечки 8х4 дюйма.

    2. В настольном миксере взбейте масло и сахар до образования пышной массы, примерно 2-3 минуты, затем добавьте ваниль и яйца, пока они полностью не смешаются.

    3. В отдельной миске просейте вместе муку и разрыхлитель перед добавлением. его в миксер на низкой скорости, чередуя с молоком, пока не смешается.

    4. Вмешайте клюкву вручную, пока она не станет однородной, вылейте в форму и запекайте 60 минут, пока зубочистка не станет чистой.

    Информация о питании

    Выход: 12 порций, Количество на порцию: 284 калории, калории: 284 г, углеводы: 51 г, белки: 4 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 50 мг, натрий: 101 мг, калий : 102 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 27 г, витамин A: 235 г, кальций: 44 г, железо: 1,6 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевое слово: Cranberry Bread

    Save

    Оригинальные фотографии с апреля 2019 г.

    Cranberry Crisp | Дай мне немного духовки

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот восхитительный рецепт Cranberry Crisp сделан из большого количества свежей клюквы, его легко приготовить заранее, и это идеальный праздничный десерт! Не стесняйтесь выпекать его в форме для выпечки размером 9 x 9 дюймов или в милых маленьких маленьких формочках.

    Таааак, признание.

    Клюквенный соус на День Благодарения никогда не нравился мне. 🙈

    Я всегда хотел, чтобы было моим любимым, так как оно такое красочное, красивое, сладкое и праздничное, и оно буквально присутствовало на каждом празднике Дня благодарения и Дня дружбы, на котором я когда-либо присутствовал.Эй, я даже вызвался быть тем, кто его приготовит, и поделился своими версиями соуса из мультиварки и апельсина из бурбона в блоге для вас, ребята, оба из которых всегда получают восторженные отзывы от друзей и семьи. И я тоже всегда кладу немного на свою тарелку, и мне это очень нравится. Но я не знаю, я думаю, что, возможно, клюквенный соус никогда не был моим любимым блюдом на столе на ужин .

    Но в этот День Благодарения у меня внезапно перегорела лампочка - почему бы вместо десерта не подать клюкву ?!

    Как, в быстром и легком хрустящем ?? Вы знаете, слой терпкой клюквы, пузырящийся теплым слоем на дне? Посыпать идеально хрустящей начинкой из овсянки с пеканом и маслом? Подается прямо из духовки со сливочной ложкой тающего ванильного мороженого?

    Теперь , на этом написано мое имя.❤️ ❤️ ❤️

    В тот момент, когда у меня возникла идея клюквенного чипса - и я должен упомянуть, клюквенного чипса прямого , без добавления яблок, груш или других фруктов - я немедленно отправился на рынок здесь, в Испании, чтобы попытаться отследить вниз немного свежих arándanos (клюква). Но, как оказалось, они не очень распространены здесь, в Испании, и единственные, которые я изначально нашел, были заморожены в пакете на 12 унций… за 10 долларов. Ба! Не знал, как хорошо у нас дома с дешевой свежей клюквой.😂

    Тем не менее, я был на задании и решил опробовать эту идею рецепта. Поэтому мы перебрались на несколько других рынков и, наконец, нашли несколько маленьких коробок за половину этой цены. (Ура!) А потом очень осторожно перевезли наш драгоценный товар домой.

    Изначально я попробовал испечь большую партию, как обычно делаю с чипсами, на своей форме для выпечки 9 x 9 дюймов (партнерская ссылка) , которая оказалась совершенно великолепной, идеально игристой и хрустящей, а очень вкусной.

    Но на следующий день я зашел в магазин Le Creuset и заказал заново мою любимую белую голландскую печь (так как мне пришлось оставить свою в Штатах). И действительно, эти очаровательные маленькие голландские печи mini привлекли мое внимание… и каким-то образом тоже прыгнули в мою сумку для покупок.

    Итак, во второй и третий раз, тестируя этот рецепт, я решил подавать их маленькими индивидуальными порциями (аналогично моему рецепту фруктовых чипсов в мини-банке Mason этим летом). И, боже мой, мы никак не могли забыть, какие они милые !! 💓 Серьезно, если у вас есть формочки, мини-банки или мини-формы для выпечки, я не могу порекомендовать их в достаточном количестве для этого рецепта. Так весело и красиво, особенно для праздничных развлечений.

    В любом случае, я явно отвлекаюсь от фактора привлекательности здесь, когда мы должны говорить о восхитительности , то есть об этом клюквенном чипсе.

    Ребята, как я и надеялся, вся эта терпкая, сочная, свежая клюква оказалась абсолютно идеальной в этом чипсе !!! Я немного уменьшил их терпкость, добавив в рецепт немного коричневого сахара (или вы можете использовать кленовый сироп, мед или любой другой подсластитель, который вам больше нравится).Затем, конечно же, масляный топпинг из овсяных хлопьев с пеканом также добавил немного сладости и хрусткости, чтобы сбалансировать клюкву. Но мы с Баркли сошлись во мнении, что шарик ванильного мороженого сверху был завершающим штрихом, который окружил этих парней во всех смыслах, превратив их в неотразимый баланс фруктового и сливочного, сочного и хрустящего, терпкого и сладкого, восхитительных и очень вкусно.

    Я серьезно не могу порекомендовать этот рецепт - он просто необходим на праздники в этом году!

    Да и бонус - это тоже отличный рецепт для переделки.Просто приготовьте чипсы в формах для выпечки, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа перед выпечкой. Затем поставьте их в духовку, и как только клюква станет пузырящейся, а начинка станет красивой и золотистой, все будет в порядке.

    Всем приятного !!

    (Этот рецепт содержит партнерские ссылки.)

    Распечатать

    Описание

    Этот простой рецепт Cranberry Crisp можно приготовить в большой форме для выпечки или в отдельных формочки.Если хотите, можете использовать свой любимый подсластитель вместо коричневого сахара!


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    Клюквенная начинка Ингредиенты:
    • 24 унции (около 6 чашек) свежей клюквы
    • 2/3 стакана коричневого сахара в упаковке
    • 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • цедра одного апельсина
    Хрустящие овсяные хлопья для топпинга Ингредиенты:
    • 1 стакан старомодного овса
    • 1/2 стакана измельченных орехов (пекан, грецкие орехи, миндаль, фисташки… вы выбираете!)
    • 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
    • 1/3 стакана топленого или кокосового масла
    • 1/4 стакана муки (или миндальной муки)
    • щепотка соли и молотая корица

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте 8 небольших формочки или одну форму для выпечки 9 x 9 дюймов кулинарным спреем. Отложите в сторону.
    2. Для приготовления клюквенной начинки: Смешайте клюкву, коричневый сахар, апельсиновый сок, ванильный экстракт и цедру апельсина в большой миске до однородного состояния. Отложите в сторону.
    3. Для приготовления хрустящей овсяной начинки: Смешайте овсяные хлопья, орехи, коричневый сахар, топленое масло, муку (или миндальную муку), соль и корицу вместе в отдельной большой миске до однородного состояния. Отложите в сторону.
    4. Порционируйте клюквенную начинку равномерно в 8 формочки (примерно 3/4 стакана каждая) или вылейте клюквенную начинку в форму для выпечки ровным слоем. Равномерно посыпать хрустящей начинкой из овсянки.
    5. Выпекать 25-30 минут или пока клюква не закипит, а посыпка не станет слегка золотистой. Достаньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения на 5 минут. Подавать теплым, посыпав ванильным мороженым.

    лучших рецептов с клюквой | Клюквенный сок, блюда и рецепты десертов

    Лучшие рецепты клюквы | Клюквенный сок, рецепты блюд и десертов - U.S Клюква
    • Клюквенные оладьи с клюквенным компотом - сухие ингредиенты 1 чашка американской клюквы 1 чашка Maida 1 чашка овса 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка пищевой соды […]
    • Клюквенные и кокосовые энергетические шарики - ингредиенты ½ чашки американской клюквы, нарезанной ¼ чашки грецкие орехи, мелко нарезанные ½ стакана овса 1 стакан тертого кокоса ¼ стакана […]
    • Рис и клюква Phirni - Ингредиенты 500 мл молока 1/4 стакана молотого риса Горсть американской клюквы 1/4 стакана сахара Миндаль для украшения (по желанию […]
    • Клюквенно-кокосовые котлеты с клюквенным чатни - Ингредиенты для внешнего покрытия3-4 Вареный картофель и пюре Соль по вкусу 2 столовые ложки Майда 2 Зеленый перец чили для начинки ¼ […]
    • Клюквенно-шоколадное печенье - Рецепт - Американская клюква - Ингредиенты 2 чашки Майда 1 разрыхлителя 1/2 чайной ложки соды 1/4 чайной ложки соли 1 1/2 стакана сливочного масла 1 […]
    • Клюквенный яблочный пирог - Рецепт - Американская клюква - Ингредиенты 1 и 1/4 стакана рафинированной муки 3/4 стакана сливочного масла 1 / 4 ч. Л. Соли 1 ст.Охлажденная вода 3 яблока 1/2 […]
    • Пудинг с клюквенным хлебом и сливочным маслом - Рецепт - США Клюква Индия - Ингредиенты 8 ломтиков белого хлеба 1/2 стакана касторового сахара 1/2 чайной ложки порошка корицы 3 яйца 2 стакана молока 1/2 [ …]
    • Рецепты Саранш Гойла -
    • Батончики из слоеного крем-сыра с клюквой и ароматом апельсина - Для изготовления одного стандартного противня с высокими бортами размером 400 на 600 см. Ингредиенты для основы штрейзеля и панировочных сухарей Мука для выпечки 2475 г […]
    • Маффин с клюквой и какао - Ингредиенты для теста для маффинов 40 г Замороженная американская клюква 8 г Ванильного экстракта 5 г Соль 112 г Яйца […]
    • РАДЖ КАЧОРИ - ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 шт готовых кахори пури 100 г имли чатни 100 г чатни с зеленой мятой и чили: 1 чайная ложка чата масала […]
    • Баранина клюквенный пулао - Ингредиенты ½ кг карри из баранины, нарезанный 3 стакана риса ½ стакана клюквы 4 столовые ложки йогурта 1 столовая ложка измельченного имбиря 1 […]
    • Индийский салат с укропом и клюквой - Ингредиенты ½ стакана лука, нарезанного кубиками ½ стакана моркови, нарезанной кубиками ½ чашка редиса, нарезанная кубиками ½ […]
    • Цыпленок гонгура с клюквой Лебеда - Ингредиенты ½ кг курицы без костей, нарезка карри ½ стакана сушеной клюквы 2 луковицы, нарезанные 2 помидора, нарезка 20 листьев гонгура […]
    • Даль Пакваан - Ингредиенты Чатни с клюквенным фиником: 1 стакан вареной клюквы ½ стакана отварных фиников (10 / 12шт) ½ дюйма имбиря, натертого на терке 1 столовая ложка красного […]
    • Шашлык из сливочного сыра с клюквенным чили-чатни - ингредиенты 2 ½ стакана йогурта с пюре ½ стакана сливочного сыра ¼ стакана измельченная сушеная клюква 100 г панир (раскрошенная) 1 […]
    • Клюквенная упма - Ингредиенты 4 столовые ложки растительного масла ¼ чайные ложки семян горчицы 1/4 стакана нарезанной клюквы ¼ чайные ложки асафетиды 2-3 зеленого перца чили 1 […]
    • Клюква Сикандзи - Ингредиенты: 4 столовые ложки лимонного сока 2 столовые ложки сахара ½ чайной ложки кала намак Соль по вкусу ½ чайной ложки порошка жареного тмина […]
    • Клюквенный орех Дахи Чатни - Ингредиенты Клюквенно-имбирная паста: ½ стакана сушеной клюквы ¼ ч. л. имбиря Перец чили по вкусу чашек водяного чатни: 3 […]
    • Клюквенный Мишти Дои - Ингредиенты 250 г сырного творога 150 мл сгущенного молока 100 мл свежих сливок 1/4 чайной ложки зеленого кардамона в порошке 100 г […]
    • Клюквенная халва - Ингредиенты ½ стакана суджи 1 столовая ложка топленое масло ½ стакана сахара 1 стакана воды (250 мл) ½ стакана клюквенной пасты ½ […]
    • Куриный шашлык в клюквенной глазури - Ингредиенты 500 г куриных бедерок без костей (нарезанных на кусочки по 2 дюйма) 2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты 1 столовая ложка лимонного сока [… ]
    • Клюква и кардамон кулфи - смесь кулфи 1 литр цельного молока 1 чайная ложка порошка кардамона 1 стакан сушеной клюквы 1 стакан сахара ½ стакана […]
    • Куриный тикка и клюквенный салат - ингредиенты Маринад из куриного тикка: 200 г куриной грудки без костей 4 столовые ложки йогурта с повешенным соусом 1 ½ чайной ложки пасты из красного чили 2 […]
    • Сыр Клюква Кульча - Ингредиенты ТЕСТО КУЛЬЧА: 2 стакана майды 1 чашка атта ½ чайной ложки разрыхлителя ½ чайной ложки соды 2 чайные ложки сахара Соль […]
    • Пирог клюквенные безе - Для Безе 80 г Замороженные США Клюква 230 г Яичные белки 285 г Сахар 500 г Вода 0. 5 г […]
    • Пирожные со сладкой лимонной рикоттой и тушеной клюквой - для песочных коржей 241 г Мука для выпечки 171–220 г Сливки 33 г Сахарный песок 14 г Разрыхлитель 4 г Соль 52 г Несоленое французское масло, […]
    • Безмолочный кленовый лед из бурбона Сливки с засахаренным клюквенным вихрем ириски - на 8 порций Ингредиенты 2 банки (13,5 унции) жирного кокосового молока ½ стакана кленового сиропа 2 столовые ложки крахмала из маранты 1 столовая ложка […]
    • Клюквенный торт со сладким розмариновым кремом - для заварного крема из розмарина 125 г Замороженная американская клюква 450 г жирных сливок 0.1 г соли 75 г кондитерского сахара 4 […]
    • Чаша для завтрака, обжаренная с клюквой - на 4 порции Ингредиенты для жареной клюквы 2 чашки клюквы 2 чайные ложки оливкового масла 1 столовая ложка коричневого сахара Для […]
    • Клюквенный шоколадный пирог с ганашем - Для Шоколадный ганаш 453 г Темный шоколад 220 г Густые сливки 12 г Бурбон для клюквы 175 г […]
    • Салат из шпината и клюквы с авокадо - выход: 4 порции Заправки Ингредиенты: 4 ч. Клюквенного сока 2 ч. Сушеной клюквы 2 ч. Белого винного уксуса или рис […]
    • Салат из жареной клюквы, дикого риса и капусты - 4 порции Ингредиенты 2 чашки свежей клюквы 2 чайные ложки оливкового масла 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна 1 столовая ложка сахара […]
    • Глазированный салат из клюквы и свеклы с шевром и клюквой Винегрет - для глазированной клюквы и свеклы 500 г Свежая свекла 150 г Замороженная американская клюква 50 г Сахар 1 г […]
    • Салат из клюквы, картофеля и огурцов - Выход: 6 порций I ингредиенты: 8 унций.небольшой красный или желтокожий картофель ½ стакана обезжиренного простого йогурта в греческом стиле 2 стакана обезжиренного […]
    • Салат с клюквой, авокадо и манго - 4 порции Этот красочный салат излучает аромат! Ингредиенты: Ингредиенты: 1 нарезанный авокадо 1 манго, нарезанный кубиками ¾ стакана сушеной клюквы […]
    • Клюквенный соус для барбекю - выход: 8 порций Ингредиенты: 1 т растительного масла 1 чашка измельченного желтого лука 1 ст. Измельченного чеснока 1 чайная ложка. сухое […]
    • Сладкие булочки с клюквой - ингредиенты для теста для булочек 6 г Дрожжи 35 г Сухое молоко 57 г Разогретая вода 178 г Яйца 142 […]
    • Пикантные кексы из кукурузного хлеба с клюквой и сырной сердцевиной из трав - 12 порций сухих Ингредиенты 1 стакан кукурузной муки ½ стакана цельнозерновой муки ½ стакана универсальной муки ¼ стакана коричневого […]
    • Жареный суп из мускатной тыквы с клюквенной сальсой и несладкими голубыми сырными булочками с клюквой - 8 порций Суп с ингредиентами: 1 большая мускатная тыква (около 3½ фунтов) 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима 1 желтый […]
    • Клюква, базилик и маскарпоне Веррин - для клюквы Грейпфрут Геле 85 г Замороженная американская клюква 450 г Вода 4 г Цедра грейпфрута 65 г Сахар […]
    • Клюквенный деревенский хлеб - Ингредиенты для теста для хлеба 226 г Йогурта 2 г Ванильного экстракта 1.5 г соли 112 г Яйца 112 г […]
    • Клюквенный мед Батончики из киноа - Ингредиенты на 24 порции: 10 унций киноа 9 унций сушеной клюквы 1 литр клюквенного сока 7 унций воды 7 унций […]
    • Запеченный бри с клюквенным соусом из чипотле - На приготовление 1 запеченного бри Ингредиенты 1 (16 унций) круглый бри 2 стакана цельной клюквы, промытые ½ стакана воды ½ стакана сахара […]
    • Кран-фокачча с розмарином ручной работы - Эта фокачча, сделанная в традиционном стиле, становится поистине необычным с добавлением американской клюквы. Горький, травяной […]
    • Игристая клюквенная сангрия - на 1 кувшин Ингредиенты 3 стакана свежей клюквы, разделенных на 1 стакан апельсинового сока 2½ стакана сахарного песка ¾ стакана бренди […]
    • Клюквенная маргарита - Ингредиенты Ингредиенты 3 унции клюквенного сока 2 т сушеная клюква 1 1/2 унции текилы бланко Лимонная соль Лед по вкусу […]
    • Клюква темная и бурная - на 3-4 порции Ингредиенты Клюквенный простой сироп: 1 чашка свежей клюквы 3 столовые ложки меда, агавы или чистого клена […]
    • Клюквенный смузи - Выход: 6 порций Ингредиенты 2 стакана замороженной клюквы 2 стакана обезжиренного ванильного йогурта (попробуйте разные йогурты, например, греческий йогурт) […]
    • Острые клюквенные стейки - 4 порции Добавьте пряный сладкий оттенок к своим стейкам.Ингредиенты 4 стейка 1 т. Масла Соль и перец […]
    • Ребра из копченого шашлыка из клюквы - Ингредиенты для руб. 10 г Сладкий перец 20 г Соль 30 г Белый сахар 1,5 г Черный перец 0,5 […]
    • Жёлудевый кабачок, фаршированный клюквой - На 4–8 порций Ингредиенты 2 желудевых кабачка 1 желтый лук, нарезанный 1 стакан сельдерея, нарезанный 1 стакан киноа […]
    • Цыпленок, фаршированный перцем - Ингредиенты для курицы 4 шт. Куриные грудки на коже 200 г Сушеная клюква США 200 г Сыр Пепперджек 25 г […]
    • Панини с клюквой и курицей - Ингредиенты для курицы в клюкве 675 г Куриной грудки 100 г Клюквенный вихрь 7 г Соль 25 г Овощи […]
    • Перец Поблано, фаршированный клюквой Ногада - 6 Вкусные жареные перцы поблано, фаршированные мясной начинкой, посыпанные сушеной клюквой, орехами и козьим сыром […]
    • Кесадилья с клюквой и чипотле - 8 порций жареных кесадильей с клюквой и чили чипотле es заполнение.Ингредиенты Соус Ингредиенты 1 луковица, нарезанная ½ стакана воды ½ […]
    • Груши, фаршированные клюквой и козьим сыром - на 8 порций Ингредиенты 1 ½ стакана свежей клюквы 7 ст. мед, разделенный на 4 средних красных или зеленых груши Бартлетт […]
    • Охлажденные тако с клюквой и салатом - 4 порции тако с мясной и свиной начинкой с клюквой и орехами, завернутые в салатный лист, охлажденные и […]
    • Клюквенный соус и Кокосовые креветки - Ингредиенты 1/4 стакана молотого тмина 1 чайная ложка измельченного куриного бульона 1/2 луковицы (вареной) 1/2 стакана воды 1 чайная ложка зеленого лука, нарезанного […]
    • Клюквенный джем - Ингредиенты 1 стакан клюквенного сока 1/2 стакана апельсина сок 1 стакан сушеной клюквы 3 гвоздики 1/2 стакана сахара 3 столовые ложки […]
    • Cranberry Cream Cheese Dip - Ингредиенты 8 унций. сливочный сыр размягченный 1 банка желе из красного перца 7 унций. клюквенный соус Направления Смешайте клюквенный соус […]
    • Заправка для клюквенного салата - Ингредиенты 1/2 банки клюквенного соуса 5 луковиц шалот 2 столовые ложки уксуса 1/2 стакана оливкового масла Мед по вкусу Соль и перец […]
    • Салат из шпината с клюквой и Фета - Ингредиенты 1/2 гр. сушеная клюква 1/2 гр. фета 2 столовые ложки апельсинового сока 2 столовые ложки обжаренного миндаля 1 чайная ложка апельсиновой цедры […]
    • Салат из клюквы и индейки - Ингредиенты 1/2 стакана сушеной клюквы 5 мелко нарезанных стеблей сельдерея 2 толстых ломтика индейки (около 5 унций каждый) 1/2 стакана [ …]
    • Салат из зеленой клюквы - Ингредиенты 1 стакан подслащенной сушеной клюквы 1 пакет ассорти из зелени 1 1/2 стакана бобов Фаба 1 стакан свежих соевых бобов […]
    • Тушеный в клюкве свиной перец с маринованным луком и сливками - Ингредиенты для 4 человек -6 порций: 1 белая луковица, маленькие кубики 2 фунта свиной лопатки / приклада, жирная шапка удалена, разрезана на 6 […]
    • Паста с клюквенной спаржей - Ингредиенты 2 1/4 фунта. белая спаржа 1/2 стакана снежного горошка 2 столовые ложки грецких орехов 2 стакана Тальятелле 4 столовые ложки оливкового масла […]
    • Клюквенный фуссилли и шафран - ингредиенты 3/4 стакана сушеной клюквы 1/2 стакана оливкового масла 1 лайм (сок) 1/2 чайной ложки шафран 3 листа тимьяна 1/2 чайной ложки […]
    • Тыквенный суп с клюквой - Ингредиенты 1 3/4 тыквы Хокайдо (мякоть) 1 картофель (мучной) 1 луковица 1 кусок имбиря (размером с грецкий орех) 2 столовые ложки масла 1/2 […]
    • Фруктовое мороженое из клюквенного сока - ингредиенты 2 гр. клюквенный сок 16 бумажных соломок 16 деревянных зубочисток (длиной около 4 дюймов) 20 резинок Пластиковый лед […]
    • Замороженный клюквенный и апельсиновый сок - ингредиенты 1 стакан клюквенного сока 2 стакана льда 1 стакан апельсинового сока Указания Поместите два стакана или стакана в […]
    • Клюквенно-виноградный смузи - Ингредиенты 1/2 стакана 100% клюквенного сока 1/2 стакана фиолетового или белого виноградного сока 1 стакан замороженного винограда 1 банан 1/4 […]
    • Клюквенный апельсиновый смузи - Ингредиенты 1 банан 1 чашка замороженной клюквы 2 апельсина. 3 унции. кленовый сироп 6 унций. молоко 3 унции. простой йогурт […]
    • Cranberry Apple Mint Mojito - Ингредиенты 6 унций клюквенного сока 1 чайная ложка коричневого сахара 1 унция. ром 0,5 унции. сок лайма 5 унций. тоник […]
    • Pink Margarita - Ингредиенты 45 мл Sauza Hornitos Tequila 15 мл Cointreau 1/2 нарезанного лайма 2 ч.л. Половина сахарной пудры, половина коричневого сахара (уровень) Клюква […]
    • Cranberry Clericot - Ингредиенты 1 чашка сушеной клюквы 16 унция клюквенного сока, холодное 16 унций пенистого белого вина, холодный 1 лайм, в соке […]
    • Глазированный дрожжевой хлеб с клюквой - ингредиенты 1 стакан молока 11/2 чайных ложки соли 1/2 стакана сахара 1/2 стакана размягченного сливочного масла 2 упаковки активные сухие дрожжи 1/4 […]
    • Хлеб с клюквенным яблочным сидром - Ингредиенты ТЕСТО: 4 1/2 чайных ложки дрожжей Fleischmann's Rapid Rise 1 стакан теплой воды (100 - 110F) 1/2 стакана сахарного песка, […]
    • Клюква и миндальные булочки - Ингредиенты 1 пакет сушеной клюквы 3/4 стакана очищенного миндаля 1 1/2 просеянной муки 2 столовые ложки просеянного разрыхлителя 1/3 стакана […]
    • Клюквенные мини-пиццы - ингредиенты 1 стакан сушеной клюквы 1/4 стакана Романо сыр 1/4 стакана сыра Моцарелла 3 помидора 3 свежих листа базилика 2 […]
    • 9002 3 Клюквенный и ананасовый бриз - Ингредиенты 2 стакана клюквенного сока 1/2 стакана сушеной клюквы 3 ломтика ананаса, нарезанного кубиками 1 лимон, сока 1/2 стакана белого рома […]
    • Клюквенный мартини - Ингредиенты 1/2 стакана сушеной клюквы 6 унций клюквы сок 8 унций водки 2 ложки белого сиропа 4 листа мяты Лед […]
    • Водка с клюквой и манго - Ингредиенты 1 литр клюквенного сока 1 чашка подслащенной сушеной клюквы 4 унции водки 2 столовые ложки сахара 1 большой кусок манго, мелко […]
    • Клюква и банановый крем - Ингредиенты 1 стакан подслащенной сушеной клюквы 1 стакан клюквенного сока 1 1/2 стакана неароматизированного йогурта 1 замороженный банан 1/2 стакана […]
    • Пьяный клюквенный пирог с чизкейком - Рождество не за горами, и это великолепное Пирог с клюквенным чизкейком станет звездой вашего Рождества […]
    • Клюквенно-имбирный смузи - Ингредиенты Для этого использовали замороженную клюкву и ощутили терпкость, которой так славятся эти мелочи. Знаете ли вы […]
    • Сарсон да Сааг - Ингредиенты 750 г сарсон да сааг / лист горчицы (крупно нарезанный) 250 г шпината (крупно нарезанный) 100 г мулипатта / белый […]
    • Манго Клюквенный момос - Ингредиенты 1 чашка манго нарезать небольшими кусочками 1 стакан сока манго 1 стакан майды 1 стакан американской клюквы 5-7 […]
    • Канапе с копченым лососем - Ингредиенты 1/2 спелого авокадо 1/4 стакана цельномолочного греческого йогурта 1/4 стакана майонеза с маслом авокадо 1 чайная ложка пасты васаби 1 […]
    • Северо-Индийский куриный карри с клюквой - ингредиенты 5 Американская клюква 1 целая курица без кожицы, разрезанная на 12 частей 3 столовые ложки соли, разделенные на 4 чайные ложки молотого […]
    • Клюквенная рыба - Ингредиенты Рыба - 1 фунт (нарезанный кусочками) Клюква - 1/4 стакана Лук - 1/2 (нарезанный) Чеснок - 2 зубчика […]
    • Клюквенный чатни - Ингредиенты 1 фунт брюссельской капусты, очищенной от варки и разрезанной пополам ½ стакана сушеной клюквы ⅓ чашка сыра горгонзола, раскрошенная ⅓ чашки орехов пекан […]
    • Shrikhand с клюквой - Ингредиенты Йогурт - 2 литра Шафрана - 1 чайная ложка Холодное молоко - 2 столовые ложки Порошок зеленого кардамона - 1. 25 чайных ложек […]
    • Клюквенно-банановый смузи с грецкими орехами и семенами льна - Ингредиенты Сушеные американские клюквы 3 столовые ложки нарезанных красных яблок 1 спелый банан среднего размера 1 средний заварной крем Яблоко 1 средний […]
    • Клюква, миндаль, рис Kheer - Ингредиенты, сушеные клюквы США 1 стакан длиннозернистого риса басмати ½ стакана молока 2 стакана молока 1 стакан меда ½ […]
    • Лимбу Мирчи и клюква Цыпленок, редис, мята, раита - Ингредиенты Куриная грудка без костей 250 г на полоски Соль и перец по вкусу Сушеная клюква 1/3 стакана Лимон сок 1 столовая ложка […]
    • Мой пряный творог, чатни из клюквы и свеклы - Ингредиенты Творог 250 г (нарезанный квадратами или любой желаемой формы) Оливковое масло 1 столовая ложка Фенхеля My Spice […]
    • The Cran wellness Bowl - Ингредиенты U.S Сушеная клюква ½ стакана Смешанные листья салата, вымытые и собранные 1 стакан рукколы ½ стакана сладкого картофеля […]
    • Суп из тыквы, чечевицы и клюквы - ингредиенты Оливковое масло 1,5 чайных ложки Нарезанный лук 1 среднего размера палочка корицы 1 штука Кардамон зеленый 2 штуки Тмин семена […]
    • Салат из шариков из клюквы и дыни с сыром Фета, грецкими орехами и молодым шпинатом - 4-6 порций Этот освежающий летний салат обязательно станет хитом на вашей следующей вечеринке! Клюква, смешанная с базиликом, […]
    • Клюквенный фруктовый соус - 1 1/2 стакана, около 6 порций Подавайте этот соус с разными фруктами, такими как нарезанные яблоки, виноград, кусочки банана, ананас […]
    • Клюквенный смузи - Выход: 6 Освежающая смесь замороженной клюквы и ванильного йогурта Ингредиенты 2 чашки замороженной клюквы 2 чашки обезжиренной ванили […]
    • Клюквенно-малиновый смузи - 4 порции Если вы любите смузи, это ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте !! Ингредиенты 3. 5 унций сушеной клюквы 1 1/3 стакана клюквы […]
    • Клюквенно-банановый смузи - 1 смузи Этот смузи идеально подходит для завтрака или в качестве здоровой закуски. Ингредиенты 1 среднеспелый банан, нарезанный […]
    • Spritzer с клюквой и зеленым чаем - освежающий зеленый чай с клюквенно-малиновым соком Ингредиенты 4 пакетика зеленого чая 2 стакана кипятка 3/4 стакана клюквенно-малинового сока, […]
    • Клюквенно-банановый хлебный пудинг - восхитительный хлебный пудинг с нотками… клюквы, бананов и рома… Ням! Ингредиенты 160 г багета (в идеале - 1 день) 500 мл […]
    • Пудинг из клюквенного хлеба - на 6 порций Пудинг с клюквой, грецкими орехами и клюквенным соусом, выложенный сверху Ингредиенты 1/2 фунта.белый тостовый хлеб […]
    • Клюквенный миндальный хлеб - 1 буханка или 12 стандартных кексов Используйте этот рецепт, чтобы приготовить быстрый и праздничный хлеб или дюжину кексов […]
    • Клюквенные батончики с жевательными орехами - 12 батончиков Ингредиенты 1/2 стакана ( 1 палочка) сливочного масла 1 1/2 стакана крошек крекера 1 банка сгущенного молока с сахаром 1 […]
    • Клюквенный песто Спагетти с базиликом - 4 порции Клюква, смешанная с базиликом, кедровыми орехами, пармезаном и оливковым маслом, смешанная со спагетти, создает замечательный ужин […]
    • Клюквенная сальса и курица-гриль - 4 порции Это лучшее лето, когда можно поесть. Прохладные сезонные продукты в сочетании с острым свежим вкусом и яркими цветами […]
    • Цыпленок с клюквенным имбирем - 4 Цыпленка с клюквенным имбирем 4 порции Отличное блюдо из курицы с клюквой, морковью и имбирем для вечернего ужина или для компании […]
    • Паста с клюквой и брокколи - 4 порции Теплый салат из макарон с клюквой, миндалем, чесноком, специями и небольшим количеством тепла (красный острый перец) для приправы […]

    Клюквенно-апельсиновый хлеб с глазурью

    Самый невероятно влажный клюквенно-апельсиновый хлеб с восхитительной апельсиновой глазурью.Классический рождественский пирог со льдом, приготовленный из настоящей клюквы и свежих цитрусовых апельсинов. Нарежьте и подавайте маленькие кусочки в вкладышах для кексов для праздничного десертного стола.

    Рождественские рецепты захватывают мою кухню. В этом сезоне я готовился к нашим ежегодным рождественским вечеринкам. Я даже купил несколько фунтов свежей клюквы, апельсинов, муки, сахара и яиц для приготовления к выпечке. Я делаю все классические рождественского печенья , такие как эти цветков арахисового масла , венков из кукурузных хлопьев , печенья снежного кома с пеканом , и даже рождественские конфеты и десерты, такие как лосось, праздничные конфеты крекер ириски, клюквенный пух , Имбирные пряники, печенья с арахисовым маслом и классические рождественские вырезки из сахарного печенья.

    Как сделать хлеб с клюквой и апельсином максимально влажным

    Хлеб с клюквой и апельсином ДОЛЖЕН быть влажным . Для этого я использую свежевыжатый апельсиновый сок с небольшим количеством сметаны и молока в пироге. Хотя это невероятно влажный хлеб из крошки, он очень похож на крепкий и влажный фунтовый пирог, во многом как мой рецепт сладкого кукурузного хлеба , который всем восторгается. «Хлеб» толстый и тяжелый, как буханка обильно влажного бананового хлеба, и ему точно не хватает влаги. Это не сухой дрожжевой хлеб и не сухой фруктовый пирог.

    Чтобы сладкий хлеб имел в высшей степени апельсиновый вкус, мне нравится смешивать сахар и цедру апельсина, пока сахар не приобретет оранжевый цвет. Поскольку свежая цедра влажная и влажная, она мгновенно связывается с сахаром, выделяя аромат апельсина. Таким образом, аромат цитрусовых распределяется равномерно.

    Как приготовить клюквенный хлеб

    1. Взбить цедру апельсина и сахар.
    2. Взбить влажные ингредиенты.
    3. Взбейте вместе сухие ингредиенты.
    4. Добавьте сухие ингредиенты и апельсиновый сахар к влажным ингредиентам.
    5. Перемешать до однородной массы.
    6. Обсыпать клюкву в муке.
    7. Добавить клюкву
    8. Выпекать в духовке при температуре 350 ° F в течение 70-85 минут на противне для выпечки.
    9. Сбрызнуть хлеб глазурью из апельсиновой глазури.
    10. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки и подавайте в форме для кексов.

    Как подавать клюквенный хлеб

    Подайте клюквенный апельсиновый хлеб на традиционной рождественской вечеринке. Когда доходит до праздничной вечеринки, я понял, что лучше всего подавать небольшие порции. Гости любят пробовать рождественские десерты. Чтобы избежать потерь и обеспечить всем возможность попробовать это, я научился нарезать десерты и конфеты на маленькие кусочки и подавать их в упаковке для кексов s . Конечно, если вы готовите себе этот вкусный сладкий хлеб, нарежьте его ломтиками.

    Хлеб с клюквой и апельсином лучше всего готовить в сезон клюквы. Традиционно сырая клюква выращивается на болотах в Висконсине и не поступает на полки магазинов до середины осени и до зимних месяцев.Я нашел свежую клюкву еще в сентябре. По этой причине клюквенные десерты обычно популярны в зимние месяцы, а еще более популярны - на День Благодарения и рождественские праздники.

    Возьмите этот торт с фунтом на новый уровень
    • Используйте экстракт апельсина вместо экстракта миндаля.
    • Украсить рождественской посыпкой.
    • Замените апельсиновую глазурь глазурью из апельсинового сливочного сыра.
    • Перед запеканием посыпать сладкий сливочный сыр в центре.

    Советы по быстрому приготовлению хлеба

    ОБМУТЬ КЛУБНИКУ предотвращает опускание или подъем ягод до вершины. Мука прилипает к коже и удерживает ягоды на месте.

    • МИНИ-МАФФИНЫ: Установите продолжительность выпечки 10-15 минут. Соответственно отрегулируйте время, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
    • MINI LOAVES: Сократите время выпекания до половины или примерно до 30 минут или выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
    • НЕПРИПЫВАЮЩИЕСЯ ПРОТИВНИКИ С ТЕМНЫМ ПОКРЫТИЕМ : Поскольку нижняя часть хлеба может гореть легче, поместите алюминиевый (серебряный) противень под темный противень. Это замедлит поглощение тепла и уменьшит ожог.

    Клюквенный хлеб Вопросы

    ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЖИЕ АПЕЛЬСИНЫ и пропустите консервированный апельсиновый сок напитков. Вам понадобится 1-2 апельсина пупка. Сначала я полностью очищаю апельсины от цедры, а затем с помощью вилки вкручиваю в центр и получаю сок.Цедра апельсина и свежевыжатый сок - главные ингредиенты, добавляющие цитрусовый аромат. Десерт приобретает двойную дозу апельсинового вкуса, потому что глазурь сделана также из свежего апельсинового сока.

    Можно ли приготовить клюквенный хлеб заранее? Да! Выпекать буханки и остудить. Затем заверните его в фольгу и поместите в безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией. Хранить в морозильной камере до 6-9 месяцев.

    Можно ли использовать сушеную клюкву вместо клюквы? Да, можно.Хотя я не пробовал, использовать сушеную клюкву в выпечке совершенно безопасно. Используйте в этом рецепте от 3/4 до 1 стакана.

    Что можно приготовить из оставшейся у меня клюквы? Чтобы использовать свежую клюкву, попробуйте мой рецепт Клюквенного салата . Это популярный десертный салат, который подают на День Благодарения и рождественский ужин. Этот Клюквенный соус и Клюквенный соус великолепно подаются с индейкой или поверх сэндвичей.Приготовьте фрикаделек с клюквенным коктейлем для вкусного зимнего ужина или праздничной закуски с Рождественским джингл-соком .

    Подавать этот вкусный быстрый хлеб на праздничную вечеринку? Нарежьте хлеб, похожий на пекарню, на толстые ломтики, а затем на небольшие кусочки. Подавайте небольшие кусочки в вкладышах для кексов на противне для печенья или на десертном столе.

    • 1 стакан сахарного песка
    • 1 столовая ложка цедры апельсина
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1¼ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки соли
    • 6 столовых ложек сметаны
    • 1½ столовой ложки молока (можно использовать жирные сливки или половину и половина)
    • ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока ((для всего рецепта вам потребуется 2 апельсина пупка))
    • ½ стакана растительного масла
    • 2 больших яйца
    • 1½ чайной ложки миндального сока
    • 1 стакана свежей клюквы
    • 1½ столовой ложки универсальной муки
    Апельсиновая глазурь
    • 1 стакан кондитерского сахара
    • ½ чайной ложки апельсиновой цедры
    • 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
    • ½ чайной ложки миндального экстракта
    • Смешайте сахар и апельсин изюминка. Мешать, пока сахар не приобретет оранжевый цвет; отложить.

    • В отдельной миске взбить сметану, молоко, апельсиновый сок, растительное масло, яйца и миндальный экстракт на медленном огне до однородности.

    • Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

    • Добавьте сухие ингредиенты и смесь апельсинового сахара к влажным ингредиентам.

    • Перемешать на слабом уровне до однородной массы.

    • Смешайте 1½ столовой ложки муки с клюквой. Это предотвратит излишнее перемещение клюквы.

    • Добавить клюкву в хлебный тесто.

    • Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой форму для выпечки 9 × 5.

    • Равномерно распределите тесто по сковороде.

    • Разогрейте духовку до 350 ° F. Выпекать 70-85 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой (у меня на это ушло 79 минут). Палатка с фольгой продержится 15 минут запекания.

    • Дайте остыть 10 минут, затем переверните вверх дном, чтобы удалить. Поместите на охлаждающую стойку.

    • Смешайте ингредиенты апельсиновой глазури. Когда полностью остынет, сбрызните хлеб. Нарезать 12 ломтиков.

    Клюквенный хлеб можно приготовить заранее. Просто дайте ему полностью остыть, затем заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в пакет, пригодный для заморозки. Если вы выпекаете на темном противне с антипригарным покрытием, поместите под него серебряный противень, чтобы дно не подгорело.

    калорий: 302 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 118 мг | Калий: 127 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 120 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1мг

    • Pinterest842 Facebook16
    Yummly

    : AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

    Советы для приготовления свежей клюквы

    Хотя клюква ассоциируется с такими праздниками, как День Благодарения и Рождество, и часто ее едят только в виде консервированного клюквенного соуса, эти свежие или сушеные фрукты - отличный ингредиент для добавления как в сладкие, так и в соленые рецепты круглый год. Клюква великолепна в домашних соусах, желе и выпечке, а также в разнообразных пикантных блюдах.

    Но прежде чем погрузиться в рецепт, лучше всего иметь под рукой несколько советов, которые помогут вам использовать этот терпкий красный фрукт с пользой.

    Иллюстрация: Эллен Линднер. © Ель, 2019

    Нейтрализовать кислоту

    От этого никуда не деться - клюква терпкая. Один из способов противодействовать этому - добавить в рецепт сахар.Однако в одной чашке клюквы уже содержится около 4 граммов сахара, и сахар также добавлен в продукты, связанные с клюквой, такие как Craisins. Если вы не хотите увеличивать содержание сахара, вы можете добавить 1/4 чайной ложки пищевой соды при приготовлении клюквы, чтобы нейтрализовать кислоту. После добавления попробуйте на вкус, и вы, вероятно, обнаружите, что вам не нужно добавлять сахар или меньше.

    Правильно готовьте и готовьте клюкву

    Если вы используете свежую клюкву, если вы не добавляете ее в выпечку, вам придется готовить ее на плите. Важно, чтобы вы не переварили их, иначе они превратятся в кашу, а также станут горькими. Клюкву нужно готовить только до тех пор, пока она не лопнет или не расколется, что обычно происходит менее чем за 10 минут на среднем огне. Следите за кастрюлей и не забывайте снимать ее с огня в нужное время.

    Если у вас нет свежей клюквы, но она нужна для определенного рецепта, вы можете использовать сушеную клюкву - вам просто нужно сначала увлажнить их. Восстановите сушеную клюкву, как изюм; просто замочите клюкву в горячей воде и дайте ей постоять от 15 до 20 минут, а затем процедите перед использованием в рецепте.Для дополнительного вкуса замочите клюкву в фруктовом соке или ликере вместо воды.

    Приготовьте клюкву по-разному

    Возможно, мы не думаем об изменении текстуры клюквы, но ее можно легко измельчить, взбивая в кухонном комбайне. Эта новая консистенция - отличная идея для простого и свежего салата из клюквы. Затем вы также можете измельчить другие фрукты и орехи, например мандарины и орехи пекан.

    Замороженная свежая клюква хранится в морозильной камере около года.Хотя иногда в рецептах рекомендуется разморозить и высушить перед использованием, замороженную клюкву не нужно размораживать перед использованием для приготовления салатов и приправ.

    Заменитель других фруктов клюквой

    Свежая или сушеная клюква может заменить в рецепте другие фрукты. И легкий обмен - использовать подслащенную сушеную клюкву вместо изюма; это придаст блюду приятный пикантный оттенок. Попробуйте их в хлебном пудинге, классическом морковном салате или тыквенно-ореховом хлебе.

    Некоторые фрукты можно заменить свежей клюквой. Подумайте о том, чтобы использовать клюкву вместо граната в восхитительном чатни или в качестве фрукта в южной вишне. К вишневому заварному крему отлично подойдет клюква, равно как и к вишневому пирогу с крошкой, посыпанному сахарной крошкой.

    Мыслите нестандартно

    Когда мы видим пакет со свежей клюквой в супермаркете, наша первая мысль, вероятно, - это сладкий клюквенный соус для праздничного стола. Но этот фрукт может гораздо больше. Клюква отлично подходит для добавления в десерты, такие как яблочно-клюквенный чипс, клюквенные батончики с орехами пекан, клюквенный перевернутый пирог и клюквенное печенье с апельсинами и овсом.

    Они также могут быть звездой в разнообразном хлебе и маффинах, от клюквенно-апельсинового хлеба со льдом до клюквенно-апельсиновых кексов с орехами пекан и клюквенных лепешек с апельсиновой цедрой.

    Но клюква - не только десерты и сладости на завтрак.Этот фрукт придает приятную терпкость и тонкую сладость нескольким пикантным блюдам. Курица с клюквенным соусом и свиная корейка с клюквенно-яблочным соусом используйте консервированный клюквенный соус, но вы можете заменить его свежей клюквой, если хотите. Для чего-нибудь сладкого и терпкого попробуйте лосось с клюквенным соусом со свежим ароматом цитрусовых или фрикадельки в клюквенно-ананасовом соусе.

    Если вы ищете интересный способ использовать сушеную клюкву, израильский кускус с сушеной клюквой и поджаренным миндалем - ароматное и красочное блюдо, как и куриный салат с яблоками и клюквой.

    Добавить питание к рецептам

    Клюква приносит много пользы для здоровья. Например, клюквенный сок помогает при инфекциях мочевыводящих путей и предотвращает заболевания десен. Клюква также обеспечивает антиоксиданты, предотвращает инсульт и сердечно-сосудистые заболевания, а также является отличным источником клетчатки, марганца, витамина С и витамина Е. Сушеная клюква имеет такую ​​же питательную ценность, как и свежая, особенно в клетчатке и антиоксидантах. Если вы хотите ограничить уровень фруктозы и сахара, вы можете использовать сырую клюкву в таких рецептах, как свежие приправы, салаты и смузи.

    .