Рецепты летних салатов: Летние салаты — рецепты с фото на Повар.ру (366 рецептов летних салатов)
Летние салаты — рецепты с фото на Повар.ру (366 рецептов летних салатов)
Салат «Коулсло» 4.5
Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее
Добавил: Натали 01.11.2018
Салат «Наталья» 4.3
На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее
Добавил: Натали 25.06.2019
Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5
Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 15.09.2018
Кади-ча 4.6
Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.07.2017
Сицилийский салат с баклажанами 4.5
Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2018
Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.6
Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017
Салат из одуванчиков 5.0
Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2016
Салат «Щетка» для похудения 4.4
Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.02.2016
Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5
Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.11.2016
Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018
Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3
Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.02.2017
Салат из кукурузы и куриной грудки 4.6
Сегодня поделюсь с вами еще одним рецептом, как приготовить салат из кукурузы и куриной грудки. Это, наверно, один из самых сытных салатов, которые я когда-нибудь пробовала. И в этом его большой плюс. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017
Ачик-чучук 3.8
Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017
Салат с редиской и яйцом 4.7
Салат с редиской и яйцом — классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска — в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами. …далее
Добавил: Виталия 09.05.2013
Салат из крапивы с яйцом и огурцом 4.4
Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом. Этот салат очень вкусный, ароматный и по-весеннему легкий. Обязательно попробуйте, пока крапива еще молода. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017
Салат из кабачков и шампиньонов 4.7
Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный — приятный во всех отношениях! …далее
Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018
Морковка для похудения 4.6
Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016
Салат из помидоров и грецких орехов 5.0
Кроме томатов и грецких орехов, в салате есть еще одна изюминка — соус «Наршараб», это приправа из гранатового сока и ароматных специй, его обычно подают к мясу или овощам. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.09.2017
Вегетарианский салат с шампиньонами 4.6
Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016
Салат с брокколи и курицей 4.8
Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.04.2016
Салат с брокколи и крабовыми палочками 4.3
Для приготовления салата можно использовать и свежую, и замороженную брокколи. В последнем случае размораживать предварительно ее не нужно, сразу отваривайте, как и свежую. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.04.2016
Салат из пекинской капусты и помидоров 3.3
С наступлением весны нам всем просто необходимо запасаться витаминами, восстанавливаться после долгой зимы. Поэтому я предлагаю вам рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и помидоров. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.02.2017
Зеленый салат с пекинской капустой 5.0
Летом, аромат свежей зелени сводит с ума! Хочется готовить как можно больше салатов и блюд с зеленым лучком, укропом и другой зеленью. Предлагаю вам приготовить этот вкусный витаминный салатик! …далее
Добавил: Натали 05.06.2019
Салат из клубники 4.6
В сезон клубники, самое время поэкспериментировать с этой чудесной ягодой и открыть для себя новые вкусы. Попробуйте этот интересный и свежий салат! Думаю, многим придется по вкусу. …далее
Добавил: Натали 13.06.2019
Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами 4.5
Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Морской салат с кальмарами и креветками 4.5
Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016
Салат из сырых кабачков 4.4
Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и полезного салата из сырых кабачков с яблоками, огурцами и орехами. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.09.2015
Салат с баклажанами и морковью по-корейски 5.0
Вкуснейший летний салат из баклажанов. Единственная трудность, с которой вы столкнетесь — невозможно выждать 12 часов, чтобы его не попробовать! Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2018
Салат с черешней и курицей 5.0
Сегодня готовим салат с черешней и курицей! Думаете, я по ошибке написала слово «черешня» и там должны быть, например, помидоры, кукуруза или оливки? Нет, все правильно, и салат будет очень вкусным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017
Салат из пекинской капусты с кукурузой 4.4
Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец — освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.09.2015
Салат из авокадо и капусты 3.8
Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее
Добавил: Натали 18.03.2019
Салат «Ахцан» 4.2
Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат «Ахцан» – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 30.04.2019
Овощной салат с сухариками 5.0
Очень вкусный, гармоничный и многокомпонентный овощной салат с сухариками, в котором не хочется ничего добавлять и убавлять. Прекрасный выбор для ужина на двоих! Побалуйте своих любимых. …далее
Добавил: Натали 21.06.2019
Салат из черной редьки 5.0
Черная редька — очень ценный в питании овощ. Она невероятно полезна, содержит витамины, которые зимой нам не доступны. Чтобы сделать салат более привлекательным на вид, я кладу в него красную капусту. …далее
Добавил: Вика Василенко 01.02.2016
Салат с баклажанами и фасолью 5.0
Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат — прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу. …далее
Добавил: Маришка Т. 25.03.2019
Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой 5.0
Чем хороши современные салаты, которые пришли к нам из Европы? Тем, что готовятся на скорую руку и в заправке не используется майонез! Давайте вместе приготовим один из них. …далее
Добавил: Натали 31.07.2019
Весенне-летний салат из капусты 5.0
Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее
Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017
Необычный винегрет 5.0
Винегрет чаще всего — это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.12.2016
Летние салаты — рецепты с фото на Повар.ру (366 рецептов летних салатов) / страница 4
Салат из савойской капусты 5.0
Легкий и витаминный салатик украсит ваш стол. Он прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Если вы увлекаетесь сыроедением, то этот салат вам обязательно понравится, в него входят сырые овощи. …далее
Добавил: Яна Горностаева 23.09.2018
Cалат с огурцами
Хочу поделиться информацией, как приготовить салат с огурцами. На первый взгляд, это обычный салат, но все дело во вкусной заправке, которая и придает ему необычности. Вам следует попробовать! …далее
Добавил: Алексей Марчук 23.03.2017
Салат из запечённых овощей 5.0
Когда все уже наелись свежих овощей, хочется приготовить чего-нибудь вкусного и полезного. Предлагаю овощи запечь и подать в виде салата к кашам или рыбе, мясу. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Elvira 14.08.2018
Салат «Начало лета» 4.5
Предлагаю начать этот овощной сезон вкусным и легким салатиком из кабачков и томатов. Заправить его можно майонезом или сметаной, даже растительным маслом, будет отлично! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Cuoco 21.05.2018
Салат из зелени 3.7
Тем, кто предпочитаете легкие и полезные блюда, хочу предложить простой и быстрый вариант, как приготовить салат из зелени. Отличный вариант ужина или перекуса для взрослых и детей, попробуйте сами! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.10.2016
Салат с редиской
Весна – время задуматься не только о фигуре, но и о правильном питании. Пора уже перейти от майонезных многокомпонентных блюд к легким салатам. Рассказываю рецепт, как приготовить салат с редиской. …далее
Добавил: Антон Сорока 05.03.2017
Шопский салат 4.5
Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким. Это как раз то, что надо в летнюю жаркую погоду. …далее
Добавил: Giggs 22.05.2017
Салат «Греческий» на скорую руку 3.0
Этот знаменитый овощной салатик уже давно стал классикой. Если вы также неравнодушны к нему, рекомендую вам на заметку этот простой и быстрый рецепт. Вкусно, полезно, ярко и аппетитно. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.07.2017
Салат из капусты и редиски 5.0
Появляются свежие овощи, а значит — пора заряжаться витаминами. Рецепт салата из капусты и редиски предельно прост, ингредиентов никаких мудреных не надо, поэтому — берем овощи и готовим! …далее
Добавил: Даша Петрова 27.05.2013
Салат с курицей и редиской
Еще один вкусный рецепт салата, который разнообразит и украсит ваш стол. Попробуйте рецепт, как приготовить салат с курицей и редиской. Отличное сочетание хрустящей капусты, сочной курочки и миндаля. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.03.2017
Идеальный летний фруктовый салат 3.9
Рецепт приготовления шикарного фруктового салата, вкус которого является самым настоящим воплощением лета. …далее
Добавил: Povarfan 30.05.2011
Простой фруктовый салат 4.2
Яркая палитра тропических фруктов и сезонных ягод, аппетитная смесь ароматов, буйство вкуса свежих ингредиентов и нежного йогурта, сделают этот простой фруктовый салат прекрасным дополнением дня. …далее
Добавил: Povarfan 06.06.2019
Салат из зелени и помидоров 5.0
Салат из зелени и помидоров в домашних условиях готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. Я его дополняю баклажанами, но их можно заменить и кабачками, и свежей морковкой, — попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 09.05.2015
Салат «Шакарап» 3.5
Полезный, витаминный, очень простой в приготовлении и экономный салат. Рекомендую вам рецепт блюда киргизской кухни, как приготовить салат «Шакарап», который делается только из овощей и зелени. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.11.2017
Салат для худеющих 5.0
Есть ли такие блюда, от которых не получаешь калории, а теряешь? Да, есть! И это порадует всех, кто хочет похудеть. В первую очередь это салаты из свежих овощей. Простые, быстрые и очень полезные. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.12.2017
Салат из цуккини, фенхеля и редиса 5.0
Рецепт салата из цукккини, фенхеля и редиса. При приготовлении этого салата я рекомендую точно соблюдать рецепт и все составляющие рецепта. Вы получите отличное легкое блюдо. …далее
Добавил: Koch 08.06.2018
Салат из моркови и изюма 5.0
Если вы хотите получить необходимое количество клетчатки и витаминов из овощей, то их необходимо есть в свежем виде. Поэтому к гарниру с основным блюдом лучше всего подавать салат, например, этот. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.01.2018
Салат «Греческий» с консервированным нутом
Простой, быстрый, сытный и вкусный вариант знаменитого овощного салатика хочу представить вашему вниманию. Если вы любите небольшие эксперименты на кухне, запоминайте этот классный рецепт. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 03.08.2017
Салат из яблок и винограда 4.2
Если Вы хотите сохранить свою молодость и красоту, то Вам обязательно нужно готовить подобные салаты. Фрукты и овощи содержат много витаминов и полезных веществ. К тому же салат очень вкусный! …далее
Добавил: Саша Кружко 16.08.2018
Салат «Греческий» вегетарианский
Вегетарианское меню подобрать бывает довольно непросто. Если вы как раз в поиске новых идей, то предлагаю вам обратить свое внимание на этот легкий, аппетитный, яркий и очень вкусный салатик. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.10.2018
Ягодный салат 5.0
Ностальгия по жаркому лету навела меня на идею такого простого и удивительно рецепта. Ягодный салат, полный витаминов, полюбится всем вашим близким. …далее
Добавил: Kovaliova 10.04.2014
Салат «Греческий» с креветками 3.0
Продолжая эксперименты с классическими рецептами, представляю вашему вниманию несложный, полезный и очень аппетитный вариант, как приготовить салат «Греческий» с креветками. Хотите попробовать? …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.08.2017
Салат из шпината и зелени 3.9
Рецепт приготовления салата из шпината, зелени, чеснока и красного перца. …далее
Добавил: Koch 15.05.2014
Салат из огурцов с укропом 4.7
Салат из огурцов с укропом можно делать как с растительным маслом, так и со сметаной. Порезать огурцы можно тонкими кружочками и выложить слоями с луком и специями. Салат идеально подходит к горячему. …далее
Добавил: DianaV 20.05.2014
Салат из шпрот 4.1
Такой оригинальный салат, уверена, вы еще никогда не пробовали. Необычное сочетание шпрот, яблока, яиц и сыра удивит вас неповторимым вкусом. Такой салатик и в праздник приготовить можно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016
Салат из капусты с огурцами 5.0
Что может быть проще, чем сделать салат из свежих овощей? Это почти всегда удачная идея, которую можно быстро реализовать на своей кухне. Свежие и сочные плоды удачно подойдут для любого стола. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017
Фасолевый салат с зеленью 1.5
В моем кухонном шкафчике всегда есть консервированная белая или коричневая фасоль. Из такой фасоли можно быстро приготовить вкусный салат. Что касается зелени, используйте сезонную на свой вкус. …далее
Добавил: DianaV 15.03.2014
Cалат с зеленью и сыром 2.3
Рецептов салатов много не бывает. Всегда хочется чего-то нового. Предлагаю вам приготовить салат из зелени, сыра и персиков! Отличное новое сочетание, которое удивит ваших гостей. Попробуйте! …далее
Добавил: DianaV 15.03.2014
Салат «Сладкий лук» 2.8
Очень простой, вкусный и полезный летний салат состоит только из овощей. Сделать такой можно за 5-7 минут. Попробуйте и вы сделать такой по рецепту, как приготовить салат «Сладкий лук». …далее
Добавил: Антон Сорока 15.12.2017
Салат с рукколой и черри 4.6
Предлагаю рецепт приготовления традиционного итальянского салата — с рукколой и черри. Этот салат отражает цвета флага Италии — зеленый, красный и белый и является чуть ли не национальным достоянием. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2016
Легкий салат «Греческий»
Перед вами очень легкий салат «Греческий» с овощами, сыром «Фета» и оливками. Простая заправка делает его практически идеальным летним блюдом. Рекомендую обязательно взять рецепт на вооружение. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 17.07.2017
Фруктовый салат с киви 4.8
Свежий фруктовый салат с киви — это солнечное лето в вашей тарелке. Простейший в приготовлении, но экзотический по вкусу — так можно охарактеризовать этот салат с киви. …далее
Добавил: Mamamaksa 29.04.2014
Салат из зелени и огурцов 3.3
Летом особенно хочется свежих салатов. Они выполняют роль свежего дополнения к любому горячему блюду, отлично выглядят на столе. Салат из зелени и огурцов никого не оставит равнодушным. Приготовьте! …далее
Добавил: DianaV 15.05.2014
Салат из морковки и яблока 5.0
Этот салат многим напомнит вкус детства. Необычайно вкусный, сочный и немного сладкий — идеально подойдет к картофелю, свинине и другим блюдам. Попробуйте! …далее
Добавил: Костырка Виктория 05.11.2018
Салат с кольраби и зеленью 4.3
Кольраби — необычная и очень вкусная капуста. Я люблю делать салат с кольраби и зеленью, добавляю туда цедру апельсина и лайма. Мой салат богат витаминами! Делюсь рецептом. …далее
Добавил: Kovaliova 12.11.2013
Салат из салата «Айсберг» 5.0
С приходом весны свежая зелень из разряда труднодоступных продуктов переходит в категорию обязательных к употреблению. Самыми преданными её фанатами становятся девушки, желающие похудеть. …далее
Добавил: Катя Шульга 05.05.2017
Салат с овощами и булгуром 5.0
Быстрый, полезный, аппетитный и нереально вкусный салатик перед вами. Если в вашем меню не хватает чего-то подобного, берите на заметку этот вариант, как приготовить салат с овощами и булгуром. …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.01.2018
Салат из зеленого лука и помидоров 3.0
Салат из зеленого лука и помидоров — безумно простой и быстрый в приготовлении свеженький салат из всего двух ингредиентов — зеленого лука и помидоров. Пять минут — и отличный салат в тарелке. …далее
Добавил: Roksolana 22.05.2013
Салат из щавеля с огурцом 5.0
В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат из щавеля с огурцом. Низкокалорийный и свежий салатик, который разукрасит будничное меню! К тому же, он отнимает минимум времени на приготовление! …далее
Добавил: Маргарита 20.04.2017
Салат с грейпфрутом 5.0
Фруктовые салаты — идеальный дессерт для детей, которым можно угостить и в будний день, и в праздники. Добавив и убрав один из компонентов, вы всегда получите новый оригинальный салат. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016
Летние салаты
Все мы ждем лета, чтобы погреться на солнышке, поваляться на травке и наконец-то искупаться в речке или озере. Все это так, но кроме наслаждения природой, мы еще не прочь полакомиться летними салатами с хрустящими молодыми огурчиками, сладкими помидорами, ароматной зеленью, ягодами и сезонными фруктами. Летние салаты готовятся просто, ведь в молодых сезонных овощах много своего вкуса, наша цель не забить его, а подчеркнуть. Готовьте овощи максимально деликатно, не переваривайте.
В начале лета наступает время салатов с редисом, молодой капустой, зеленью, различными видами зеленого салата. Эти салаты не требуют каких-то сложностей — нарезать, заправить и перемешать. Тут главную роль играет заправка: используйте не только привычные масло и сметану, попробуйте заправить летний салат йогуртом, ягодным соком, густым соусом с орехами.
Следующими летнюю эстафету подхватывают молодые огурцы и кабачки, последние в салатах лучше всего употреблять сырыми, нарезав тонкими лентами, или обжарив на гриле. Сочетайте огурцы и кабачки с брынзой, фетой, клубникой и заправками из кисломолочных продуктов.
В июне появляется молодая свекла. Она настолько нежная, что даже из сырой получаются вкусные салаты. Но и вареную не стоит забивать чесноком и майонезом, лучше смешайте ее со сметаной с укропом или с адыгейским сыром. В это же время продается самый вкусный молодой картофель, с ними получаются прекрасные картофельные салаты — отличное дополнение к шашлыкам..
В июле появляются настоящие помидоры, созревшие под солнышком, сладкие, ароматные и настолько вкусные, что в летних салатах они играют главные роли. Дополните их сладким луком, чесноком, базиликом или кинзой, полейте оливковым маслом и представьте себя где-нибудь на берегу Средиземного моря.
Не отстают от помидоров сладкие перцы и баклажаны — сейчас и их время тоже. Запеките их над углями или пожарьте в духовке, дополните пряной зеленью, йогуртом или лимонным соком. Присмотритесь к летним салатам ближневосточной кухни, там печеные баклажаны дополняют вареным нутом, брынзой и питой — получается сытный обед.
Не забывайте про фрукты и ягоды! Они хороши не только в фруктовыхи ягодных салатах. Клубника и малина прекрасно сочетаются с птицей и креветками, дыня — с ветчиной, арбузы и персики с рассольными сырами, чернике нет равных в смеси с зелеными салатами, а вишня и черешня хороши с брокколи и шпинатом.
Летние салаты, 22 рецепта приготовления с фото пошагово
сыр фетакса
80 г
маслины
18 шт.
помидоры
1 шт.
огурцы
1 шт.
перец сладкий болгарский
1 шт.
лук красный
1 шт.
лимон
1 шт.
листья салата
1 пучок
масло оливковое
3 ст.л.
паприка молотая
соль
редис
7 шт.
помидоры
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
½ шт.
чеснок
1 зубчик
лук зеленый
по вкусу
базилик свежий
по вкусу
масло оливковое
1.5 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
помидоры черри
300 г
кукуруза
4 шт.
сыр моцарелла
100 г
чеснок
2 зубчика
лимонный сок
¼ стакана
масло оливковое
¼ стакана
базилик свежий
перец черный молотый
соль
помидоры
180 г
огурцы
100 г
перец сладкий болгарский
70 г
брынза
60 г
оливки
40 г
лук красный
30 г
масло оливковое
70 мл
лимонный сок
35 мл
зелень петрушки
тимьян свежий
базилик свежий
перец черный молотый
соль
помидоры черри
25 шт.
сыр фета
150 г
огурцы
3 шт.
перец сладкий болгарский
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
маслины без косточек
7 шт.
корень петрушки
3 шт.
масло оливковое
3 ст.л.
семена льна
1 ст.л.
перец черный молотый
соль
руккола
100 г
фасоль консервированная
100 г
тунец консервированный
100 г
помидоры
2 шт.
маслины
⅓ банка
масло оливковое
3 ст.л.
лимонный сок
2 ст.л.
прованские травы
½ ч.л.
сыр фета
40 г
перец душистый
⅓ ч.л.
помидоры
4 шт.
сыр моцарелла
200 г
масло оливковое
¼ стакана
чеснок
2 зубчика
уксус винный красный
3 ст.л.
базилик свежий
листья салата
специи
сыр фета
120 г
помидоры
2 шт.
огурцы
2 шт.
оливки
1 горсть
лук красный
½ шт.
зелень
1 пучок
масло оливковое
4 ст.л.
эстрагон сушеный
1 щепотка
уксус виноградный
соль
помидоры черри
200 г
сыр моцарелла
16 шт.
перец сладкий красный
1 шт.
чеснок
5 зубчиков
масло оливковое
¾ стакана
уксус бальзамический
½ стакана
базилик свежий
2 ст.л.
зелень петрушки
2 ч.л.
специи
орегано
уксус винный красный
черешня
200 г
индейка
300 г
брынза
60 г
листья салата
50 г
лимон
½ шт.
масло оливковое
3 ст.л.
прованские травы
½ ч.л.
соль
⅓ ч.л.
перец черный молотый
⅓ ч.л.
яблоки кислые
2 шт.
тыква
70 г
морковь
70 г
грецкие орехи
20 г
мед жидкий
1 ст.л.
корица молотая
1 щепотка
масло оливковое
лимон
Лёгкие летние салаты — рецепты легких летних салатов, советы как приготовить вкусные летние салаты
После долгой снежной зимы просто необходимо погрузиться в долгожданное лето со всей отдачей. Это значит не только душевно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами. Ведь только летом природа так щедро делится с нами своим богатством, собранным с грядки или сорванным с ветки. Самое время накопить витаминов на целый год и взбодрить свой уставший организм. Верные помощники в этом – фрукты и овощи, обладающие в летнюю жару ещё и прохладительным эффектом. Они богаты водой, витаминами и минералами, которые наш организм теряет в жаркое время.
Летом не хочется каких-то жирных и тяжёлых продуктов, например, жареного мяса или рыбы. Хочется чего-нибудь лёгкого, вкусного и питательного. Ну и правильно, ведь лето – замечательная пора для лёгких и вкусных салатов. Они ничуть не хуже по вкусовым качествам, чем так любимая нами жареная картошечка или свинина. Уже не говоря о том, что овощные блюда намного легче усваиваются. Салаты из свежих овощей – это всегда вкусно и полезно. Сколь немыслимых овощных комбинаций! Какое сочетание красок и вкусов!
Летние салаты можно есть в неограниченном количестве и на завтрак, и на обед, и на ужин, не боясь при этом прибавить пару лишних килограммов. Это, в первую очередь, касается тех, кто заботится о своей фигуре и мечтает немного похудеть за лето. Что ж, вам и карты в руки, как говорится, лёгкие салаты – это то, что нужно: здоровье, лёгкость и комфорт!
Лёгкие летние салаты хороши как отдельное блюдо, так и в дополнение к основному. Вот уж где есть разгуляться, проявить фантазию и экспериментировать, экспериментировать. Если вы уже перепробовали все свои рецепты, и вам захотелось чего-то новенького, мы всегда рады помочь и предложить вам целый ряд вкусных, разнообразных лёгких летних салатов. Вот только маленькая толика из того великого множества существующих рецептов, которые помогут вам разнообразить своё меню, порадовать близких и получить от лета невероятное удовольствие.
Начнем, пожалуй, с самого летнего салата, хорошо знакомого нам ещё с детства.
Самый лёгкий летний салат
Ингредиенты:
300 г редиса,
4 варёных яйца,
100 г зелёного лука,
30 г укропа,
30 г петрушки,
сметана или майонез для заправки.
Приготовление:
Нарежьте сваренные яйца небольшими кубиками, редиску – кружочками (крупные кружочки можно разрезать пополам). Зелень (укроп, зелёный лук, петрушку) мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты. Соль и сметану или майонез добавьте по вкусу. Приятного аппетита!
Добавим к редису цветную капусту, немного изменим рецепт и получится еще один кулинарный шедевр.
Салат «Цветной»
Ингредиенты:
400 г цветной капусты,
350 г редиса,
1 лимон,
50 г растительного масла,
40 г зелени и зелёного лука,
сахар, соль, перец.
Приготовление:
Нарежьте редис дольками. Капусту разделите на соцветия, сварите в кипящей подсоленной воде и остудите. Затем перемешайте с редисом и выложите в салатник. Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, сахара, перца и соли приготовьте заправку и полейте ею салат. Украсьте своё творение свежей зеленью.
Простой и всеми любимый салат из яиц и свежих огурцов. Очень вкусный и, если постараться, можно превратить его в нарядный праздничный салатик, если к вам вдруг нагрянули гости.
Салат «Нарядный»
Ингредиенты:
300 г свежего огурца,
3 вареных яйца,
1 ст. ложка лимонного сока,
3 ст. ложки сметаны или майонеза,
лук зелёный, зелень (укроп, петрушка),
соль.
Приготовление:
Огурцы нарежьте соломкой. Полосками нарежьте яичный белок, а желток мелко покрошите. Зелёный лук и зелень тоже мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной и лимонным соком. Если используете майонез, лимонный сок и соль можно не добавлять. Салат готов. Если хотите украсить салат, оставьте немного нарезанной зелени и 1 желток. Заправленный салат выложите горкой, сделайте из зелени ободок, а в середину натрите на мелкой тёрке желток. Из тонкого ломтика огурца и веточки лука получится цветок. Им украсьте свой салат.
Салат «Свежесть»
Это очень освежающий, кисло-сладкий салат, приятный на вкус. Пойдет с отварной горячей картошечкой, как гарнир к мясу, рыбе, да и так хорошо, с хлебушком!
Ингредиенты:
1 зелёная редька,
1 кислое яблоко,
1 морковь,
1 свежий огурец,
1 репчатая луковица,
1-2 ст. ложки нарезанной петрушки,
1 ст. ложка нарезанного зелёного лука,
1 зубчик чеснока,
1-2 ст. ложки ароматного уксуса,
1-2 ст. ложки растительного масла,
соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Овощи почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке, репчатый лук нарежьте соломкой и залейте ароматным уксусом, разомните руками и дайте настояться. Зелень порежьте мелко. Чеснок мелко порубите. Сложите все овощи, зелень, лук в салатник, добавьте по вкусу соль, растительное масло и, если нужно, добавьте для вкуса немного сахара.
Самый полезный салат из сельдерея
Это растение богато витаминами, минералами, кислотами, белками. Сельдерей способен замедлять процессы старения, благотворно влиять на процессы пищеварения, очищать организм от токсинов, успокаивать нервную систему, а ещё он прекрасно воздействует на кожу. Вот сколько пользы от вкусного пряного растения, да и салаты с ним необыкновенно вкусны.
А ещё сельдерей прекрасно сочетается с огурцами и различной зеленью. С ним можете экспериментировать сколь угодно, добавляйте его в свои блюда, поверьте, он совсем не испортит вкус салатов, только сделает их ещё полезнее и вкуснее. Попробуйте!
Ингредиенты:
150 г корня сельдерея,
2 небольшие морковки,
1 яблоко (лучше зелёное, с кислинкой),
3 ст. ложки сметаны,
1,5 ст. ложки сока лимона,
соль по вкусу.
Приготовление:
Очистите корень сельдерея. Яблоко, морковь и корень сельдерея натрите на крупной тёрке. Все хорошенько перемешайте, добавьте сметану и сок лимона, посолите по вкусу. Полезный и вкусный салат готов!
Летний салат с редисом и укропом
Ингредиенты:
1 пучок редиса,
свежий укроп,
перец черный молотый,
масло растительное,
совсем немного уксуса,
соль по вкусу.
Приготовление:
Редиску тщательно вымойте и разрежьте пополам, а потом на максимально тонкие пластины. Посолите, поперчите, немного помните руками, чтобы она пустила сок.
В большую тарелку выложите редиску, сверху покрошите укроп. Салат должен постоять 15-20 минут, чтобы пропитаться, а потом – добро пожаловать к столу.
Капуста – мечта любого человека, который следит за своим весом. Она содержит тартоновую кислоту, препятствующую образованию жиров из углеводов. Салаты из ранней капусты, такой вкусной и нежной, просто обязаны быть на столе.
Летний салат из ранней капусты с морковью и зеленью
Ингредиенты:
1 небольшой кочан ранней капусты,
1 морковь,
сельдерей (по вкусу),
1 огурец (или сладкий перец),
2 зубчика чеснока,
оливковое или растительное масло,
соль.
Приготовление:
Морковку потрите на крупной тёрке, зелень мелко нашинкуйте. К капусте отлично подойдет сельдерей, в салате из капусты он очень к месту. Здесь же будет уместен и мелко натёртый чеснок. Можно добавить огурец или сладкий перец (на ваш вкус). Заправьте салат растительным маслом – лучше несколькими видами, например, оливковым и ароматным подсолнечным. Очень вкусно добавить немного хорошего кунжутного или льняного масла и лимонный сок.
Еще один вариант этого же салата: в нашинкованную капусту добавьте нарезанные огурцы, помидоры и сладкий перец, и, конечно же, зелень: петрушку, укроп, кинзу. Чеснок сюда можно добавить тоже, а вот лимон в таком сочетании совершенно лишний. Заправьте также смесью растительных масел.
В продолжение темы ещё один салат из ранней капусты, название которого говорит само за себя.
Салат «Здоровье»
Ингредиенты:
¼ небольшого кочана ранней капусты,
1 пучок листьев салата,
1 свежий огурец,
1 яблоко,
1 красный сладкий перец,
1 свежий помидор,
2 ст. ложки толчёных грецких орехов.
Для заправки:
горчица,
растительное масло,
молотый перец,
соль.
Приготовление:
Овощи вымойте и обсушите их кухонным полотенцем. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена и нарежьте мякоть некрупной соломкой. Огурец и яблоко натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте и слегка помните руками вместе с солью. Листья салата крупно порвите. Помидор нарежьте крупными ломтиками. Подготовленные овощи выложите в салатник и аккуратно перемешайте. Для заправки отожмите сок из ломтика лимона, добавьте горчицу, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой, посыпьте толчёными грецкими орехами.
Пикантности вкусу этого салата придаст добавление в заправку чеснока, растёртого с зеленью базилика.
Салат капустный с черносливом
Ингредиенты:
300 г капусты,
1 ст. чернослива,
1 морковь,
сахар,
тмин,
лимонный сок,
2 ст. ложки подсолнечного масла.
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту и ошпарьте ее кипятком, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Уложите в салатник, посыпьте сахаром и солью. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к капусте. Чернослив нарежьте маленькими кусочками. Все компоненты перемешайте, добавьте тмин, сбрызните лимонным соком, добавьте подсолнечное масло. Разложите салат по тарелкам и украсьте черносливом. Вкус необыкновенный.
Невероятно вкусны и полезны салаты из стручковой фасоли, которую в последнее время наши хозяйки с удовольствием в больших количествах выращивают на своих огородах. В основном, её консервируют, но как же она вкусна в салатах, не передать словами. Пробовать нужно!
Салат из стручковой фасоли
Ингредиенты:
200 г стручковой фасоли,
25 г сыра твёрдых сортов,
1 ч. ложка растительного масла, лимонный сок,
немного зелени (укроп, петрушка).
Приготовление:
Стручковую фасоль очистите, нарежьте и отварите до готовности в кипящей подсоленной воде. Тонкими ломтиками нарежьте 25 граммов сыра твёрдых сортов, соедините с отварной фасолью и заправьте чайной ложкой растительного масла и лимонным соком. Сверху посыпьте зеленью.
Не за горами сезон кабачков. И ведь многие из нас, насладившись первым урожаем, потом ну просто не знают, куда девать этот замечательный овощ. Ответ прост – готовьте из него летние салаты. Будьте уверены, они понравятся даже самым привередливым гурманам.
Салат-закуска из кабачков
Ингредиенты:
1 среднего размера кабачок,
2-3 зубчика чеснока,
подсолнечное масло для жарки,
зелень петрушки,
майонез,
соль по вкусу.
Приготовление:
Кабачки очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте в подсолнечном масле. Остудите и добавьте чеснок, посолите, заправьте майонезом и добавьте зелень петрушки.
Замените в этом рецепте кабачки на молоденькие баклажаны — и вот перед вами уже совершенно новое блюдо, ничем не уступающее по вкусовым качествам предыдущему.
Вкусно, легко и быстро – вот девиз нашего летнего меню!
На вашей грядке появилась молодая свёкла, значит, вкусный и полезный салат уже готов появиться и на вашем столе. Свёкла — один из немногих овощей, которые сохраняют свои полезные свойства и после термической обработки. Она очень хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому импровизируя, мы можем без особых хлопот разнообразить наше меню.
Салат из свёклы и зелёного лука
Ингредиенты:
200 г варёной и 100 г сырой свёклы,
100 г зелёного лука,
50 мл растительного масла,
соль, сахар.
Приготовление:
Натрите на крупной тёрке очищенную варёную свёклу, а на мелкой – сырую, смешайте с нарезанным колечками зелёным луком, добавьте соль и сахар по вкусу, заправьте растительным маслом.
Салат из свёклы с молодым картофелем
Ингредиенты:
300 г свёклы,
200 г картофеля,
50 г зелёного лука,
50 мл растительного масла,
соль.
Приготовление:
Свёклу отварите, очистите и нарежьте соломкой, добавьте нарезанный соломкой варёный молодой картофель и нарезанный колечками зелёный лук. Все перемешайте, посолите и полейте растительным маслом.
Салат из молодой свёклы и помидоров с яблоками и сладким перцем
Ингредиенты:
200 г молодой свёклы,
30 мл лимонного сока,
50 мл растительного масла,
200 г помидоров,
100 г яблок,
50 г моркови,
50 г сладкого перца,
соль.
Приготовление:
Свёклу натрите на крупной тёрке, полейте лимонным соком и частью растительного масла. Морковь и перец нарежьте соломкой, яблоки и помидоры – дольками. Соедините все ингредиенты и посолите. Заправьте салат оставшимся растительным маслом.
И в завершение салатной темы – салат с молодой картошечкой и редькой. Его вкус так же прекрасен, как и название.
Салат «Полянка»
Ингредиенты:
4 варёных молодых картофелины,
2 небольшие редьки,
3 варёных морковки,
2 варёных яйца,
зелень (укроп, петрушка),
250 г майонеза,
соль.
Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отдельно натрите на крупной тёрке. Редьку натрите на мелкой тёрке и отожмите сок. Выкладывайте салат на большую тарелку слоями, пропитывая майонезом и немного подсаливая каждый слой, в следующей последовательности: картофель, редька, морковь, яйцо. Украсьте вашу «Полянку» зеленью.
Разыгрался аппетит? Тогда самое время приготовить салатик из предложенных выше рецептов. Свежие, сорванные с грядки овощи и зелень, благоухающие ароматами лета, уже ждут вас? Это просто здорово! Наполняйте свой организм витаминами, укрепляйте иммунитет. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья с полезными продуктами!
Лариса Шуфтайкина
Рецепты лёгких летних салатов- 15лучших рецептов
Лето в самом разгаре. Свежие овощи, зелень, солнце. Хочется чего-то легкого и полезного. Организм требует витаминов и клетчатки. Салат – лучший способ, обогатиться полезными веществами, прийти в форму после долгой зимы, восстановиться и освежиться. Но даже самый вкусный салат надоедает, если он из-за дня в день один и тот же. Уверена, каждая хозяйка имеет в своей «книге рецептов» пару-тройку легких салатиков, но разнообразить свой ежедневный рацион не так просто. В этой статье собраны лучшие рецепты легких летних салатов, и она станет палочкой-выручалочкой, шпаргалкой, которая поможет готовить каждый день новый салатик из простых, доступных продуктов.
Зеленый салат
Любимый салат нашей семьи. Причем его едят даже те, которые вообще не едят салаты. Да, есть и такие люди…
Для приготовления этого салата потребуется много зелени, огурцы, помидоры, редис, лимон, растительное масло. Я всегда делаю его на глаз, но листьев свежего салата должно быть гораздо больше всех остальных ингредиентов, это главный фокус этого блюда.
Лист салата – 300-400г. (3 больших пучка)
Любая свежая зелень – по одному пучку
Огурец свежий – 100г.
Помидор свежий – 100г.
Редис – 50г.
Половина лимона
Растительное масло, в идеале оливковое, но и подсолнечное подойдет
Соль, перец черный.
Листья салата и другую зелень тщательно перебирают и моют, дают стечь воде. Огурцы, помидоры, редис, лимон хорошо моют, удаляют плодоножки.
Подготовленные овощи режут достаточно крупно. Лист салата рвут руками. Зелень мелко рубят. Солят, перчат. Из половины лимона отжимают сок, добавляют его в салат. Затем перемешивают салат двумя ложками, придавая ему воздушность. Заправляют маслом. Салат готов!
Салат из белокочанной капусты
Классический рецепт, может показаться, что этот легкий летний салат уже немного поднадоел, но почему-то он всегда уходит «на Ура», хорошо подходит к шашлыку и замечателен, как самостоятельное блюдо.
Капуста белокочанная – половина кочана
Морковь – 150г.
Яблоко – 100г.
Зелень свежая – небольшой пучок
Соль, лимонная кислота, сахар
Масло растительное
Все ингредиенты, очищают. Капусту тонко шинкуют, морковь трут на крупной терке, солят, добавляют лимонную кислоту, сахар, хорошо перемешивают. Затем добавляют натертое яблоко и мелкорубленую зелень. Снова перемешивают. Заправляют маслом. Салат должен получиться кисло-сладким и очень сочным.
Этот салат может быть основой для многих других это разновидностей, стоит только добавить в него помидоры и сладкий перец, или заменить яблоко свежим огурцом.
Салат из капусты со свёклой
Капуста белокочанная – половина кочана
Свёкла средних размеров – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, кислота лимонная, сахар
Масло растительное
Капусту тонко шинкуют, солят, очищенную свёклу трут на крупной терке, добавляют измельченный чеснок, кислоту лимонную и сахар. Всё перемешивают, заправляют растительным маслом.
Салат-коктейль «Летний»
Несмотря на то, что этот салат из простых ингредиентов, его можно подавать и на праздничный стол, особенно если подать в прозрачном салатнике или индивидуально каждому в креманке.
Свежий огурец – 150г.
Крабовые палочки – 100г.
Кукуруза консервированная – 150г.
Майонез – две столовые ложки.
Свежий огурец и крабовые палочки режут тонкой соломкой. От нарезки зависит красота салата, так что нужно постараться. Укладывают слоями крабовые палочки, кукурузу, огурец. Каждый слой прослаивают тонкой сеточкой из майонеза. Если высокий салатник, слои можно повторить. Сверху украшают зеленью.
Легкий летний салат «Одесса»
нажми 2 раза ,что бы посмотреть ролик
Салат из свежего огурца и редиса
Самые первые овощи ранним летом – редис и огурцы, очень хорошо дополняют друг друга, салат из них получается очень легкий и освежающий.
Огурцы свежие – 300г.
Редис – 150г.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 20-30г.
Сметана – две полные столовые ложки.
Огурцы и редис режут тонкими ломтиками, зелень мелко рубят, солят, заправляют сметаной, перемешивают.
Салат из помидоров с зеленью
Помидоры – 300г.
Зелень петрушки – 50г.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль, перец.
Масло растительное или майонез.
Помидоры нарезают крупными дольками, зелень мелко рубят, чеснок измельчают. Солят, перчат. Заправляют маслом или майонезом по вкусу. Если в этот салат добавить творог или адыгейский сыр получится очень вкусный легкий, летний салат с кавказским оттенком.
Салат из свежих овощей «Ассорти»
Повседневный простой летний салат, который никогда не приедается.
Помидоры – 150г.
Огурцы – 150г.
Сладкий перец – 100г.
Пучок зелени
Масло подсолнечное или оливковое
Свежие овощи моют, удаляют плодоножки, перец чистят от семян. Режут ломтиками. Зелень моют, мелко рубят. Всё соединяют, солят, перчат, заправляют растительным маслом.
Рецепты лёгких летних салатов из пекинской капусты №1
О пользе Пекинской капусты пестрят просторы интернета, поэтому обязательно нужно иметь в запасе пару рецептов легких салатов из этого продукта.
Пекинская капуста – небольшой вилок
Огурцы свежие – 150г.
Помидоры свежие – 150г.
Перец сладкий (болгарский), лучше желтый – 100г.
Сок лимона – 2 столовой ложки
Соль
Масло подсолнечное
Все овощи моют. С капусты снимают верхние листья, режут тонкой соломкой, используя только часть без толстых прожилок. У огурцов и помидоров удаляют плодоножку, перец освобождают от семян. Огурцы и перец режут соломкой, помидоры тонкими ломтиками. Все ингредиенты соединяют, солят, поливают соком лимона и растительным маслом. Перемешивают.
Рецепты лёгких летних салатов из пекинской капусты №2
Пекинская капуста – небольшой вилок
Апельсин свежий – 2шт.
Свежий огурец – 100-150г.
Пучок укропа
Майонез
Апельсин моют, очищают, разделяют на дольки, удаляя перегородки, нарезают. Подготовленные капусту и огурцы режут соломкой. Зелень мелко рубят. Соединяют все компоненты, солят, заправляют майонезом, перемешивают.
Салат «Цезарь»
Наверное, самый популярный в мире салат. Его можно готовить на праздник, а можно и в будний день побаловать себя этим лёгким салатом.
Грудка куриная (сырая) — 400г.
Специи для курицы – 5г
Лист салата – 100г.
Помидоры свежие – 150г.
Сыр твердый – 100г.
Сухарики пшеничные – 150г.
Маслины или оливки – 50г.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соевый соус – 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложка
Сок лимона – 1 чайная ложка
Куриную грудку, натирают специями, чесноком, поливают соевым соусом и растительным маслом. Маринуют 30 минут. Запекают в горячей духовке до готовности. Охлаждают. Готовую грудку лучше нарезать ломтиками большими по 0,5-1 см шириной, но можно и кубиками 1*1.
Сухарики лучше приготовить самостоятельно, для этого нарезают батон без корочки крупными кубиками и жарят в духовке при температуре 170-180оС 5-7 минут. Готовые горячие сухарики солят, посыпают паприкой и сушеным чесноком. Перемешивают. С формой сухариков можно поэкспериментировать, нарезав их тонкими ломтиками или кружочками с помощью небольшой вырубки. Такие сухарики придадут вашему салату оригинальности.
Для заправки смешивают майонез, растительное масло, соевый соус, сок лимона, хорошо вымешивают.
Сыр трут на терке, но для придания большего эффекта можно натереть тонкой крупной стружкой.
Дальше всё просто. Сухие чистые листья салата рвут руками, помидоры режут крупными дольками, маслины или оливки на половинки. Соединяют с курицей и сыром. Все аккуратно перемешивают, придавая салату воздушность. Выкладывают в большой салатник или каждому гостю в плоскую тарелку, поливают заправкой и посыпают сухариками.
Салат «Греческий»
В статье про рецепты легких летних салатов никак нельзя обойти стороной знаменитый Греческий салат. Популярность его обусловлена простотой приготовления, яркостью, красотой и, конечно же, вкусом.
Помидоры свежие – 150г.
Огурцы свежие – 150г.
Перец болгарский – 100г.
Брынза – 100г.
Маслины – 50г.
Лист салата – 50г.
Соевый соус – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Подготовленные овощи режут крупными кубиками, маслины половинками, листья салата рвут руками. Брынзу режут кубиком. Всё соединяют, перемешивают. Заправляют смесью оливкового масла и соевого соуса.
Салат из тыквы
Тыква полезнейший овощ, который зачастую незаслуженно забывают, хотя из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Тыква свежая – 200г.
Яблоко свежее – 100г.
Апельсин крупный – 1 шт.
Сахар – 50г.
Кунжут – 10г.
Тыкву очищают от кожуры и семян нарезают небольшими ломтиками и запекают в горячей духовке, присыпав сахаром, 7-10 мин. Яблоки очищают от семенного гнезда и режут такими же ломтиками. Из апельсина выжимают сок и вываривают с сахаром до вязкой консистенции. Запеченную тыкву соединяют с яблоками, поливают апельсиновым соусом и посыпают кунжутом.
Салат «Остренький»
Если жарким летним вечерком захотелось побаловать себя чем-нибудь остреньким.
Огурец свежий – 200г.
Перец сладкий, лучше красный – 100г.
Морковь по-корейски – 100г.
Масло растительное – 2 стол. ложки
Соевый соус – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчика
Подготовленные огурцы и перец режут брусочками, смешивают с морковью по-корейски, поливают заправкой из смеси масла растительного, соевого соуса и измельченного чеснока. Всё перемешивают.
Салат с баклажанами
Баклажан свежий – 200г.
Перец болгарский – 100г.
Морковь свежая – 150г.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень свежая – 1 пучок
Уксус яблочный – 1 ст. ложка
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль
Баклажаны моют, удаляют плодоножку, режут брусочком, примерно, 2*5см., солят и оставляют под легким гнётом на 20 мин., сливают образовавшуюся воду. Затем жарят до золотистого цвета и выкладывают на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Свежую очищенную морковь трут на терке для корейской моркови, солят, перчат, соединяют с чесноком, яблочным уксусом и заливают кипящим подсолнечным маслом.
Очищенный болгарский перец режут тонким брусочком.
Зелень мелко рубят. Все овощи соединяют и перемешивают.
Летний легкий салат-десерт
Пожалуй, самый летний салат из всех предложенных.
Арбуз – 1 шт.
Дыня – 1 шт.
Банан – 4 шт.
Клубника свежая – 500г.
Мороженое «Пломбир» — 1 кг.
Мята свежая
Лимон
Этот салат-десерт отлично подойдет для летнего детского праздника, да и не только для детского, взрослые тоже с удовольствием попробуют это яркое освежающее в летний зной блюдо.
Этот салат сможет стать звездой вечеринки, если его правильно приготовить и подать. Для этого большой чистый спелый арбуз зубчато разрезают пополам, аккуратно вынимают всю мякоть. Образовавшиеся арбузные чаши не выкидывайте, они еще пригодятся. Мякоть арбуза нарезают кубиками примерно 3*3 см., стараясь вынуть косточки. Дыню моют, очищают от кожуры и семян, нарезают такими же кубиками. Бананы очищают, режут крупными кружочками. Клубнику разрезают пополам. Затем все ингредиенты соединяют в арбузных чашах, аккуратно перемешивают, сбрызгивают соком лимона, охлаждают.
В отдельные креманки шариками выкладывают мороженое, сбоку ложкой кладут порцию салата и украшают веточкой мяты.
Рецептов легких летний салатов великое множество, в этой статье представлена лишь малая их часть, но и этого количества достаточно, чтобы разнообразить свой рацион полезными блюдами и зарядиться летней энергией и солнечным настроением. Рецепты лёгких летних салатов -это Ваш шаг к быстрому похудению.
Смотреть рецепты легких летних салатов
нажми 2 раза ,что бы посмотреть ролик
Делитесь в комментариях своими рецептами
12 простых сезонных рецептов летних салатов
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Исследовать Реально просто Логотип Реально просто Логотип- Еда
- Главная
- Жизнь
- Здоровье
- Деньги
- Стиль и красота
- Праздники и развлечения
- Новости
- Магазин
Меню профиля
Летний салат с креветками, манго и авокадо
Большой, сочный Летний салат с креветками, манго и авокадо !! С добавлением свежей лаймовой заправки — это волшебное сочетание текстуры и вкуса лета в (гигантской) миске.
Потрясающий вариант обеда, который почти не готовят, или отличный летний салат для толпы. Так же я заставляю креветок растягиваться дальше!
Летний салат — креветки, манго и авокадо!
Я немного привередна, когда дело касается фруктов в еде. Я ни разу не попробовал свинину с яблоком. Я не большой поклонник фруктовых соусов с жареным, если только они не ошибаются скорее в сторону пикантных или терпких, чем сладких.
А манго с креветками? Это брак, заключенный на небесах.Это как помидор и базилик. Они просто созданы!
Не то чтобы я останавливался на достигнутом. Креветки и манго — главные ингредиенты этого летнего салата, но только выглядят , если учесть все остальные полезные свойства, которые у нас есть…. Сливочный авокадо — ммм, привет! Сочные помидоры черри, свежая листовая зелень, свежесть красного лука и кориандра / кинзы, заправленные пикантной заправкой из лайма ..
Кто сказал, что салаты — это скучно …! 😂
Меньше растягивания креветок дальше
Возможно, вы заметили, что креветки в этом летнем салате нарезаны, что немного необычно.Я делаю это по двум причинам:
1. Растяните креветки дальше — Большие, сочные, ярко-оранжевые креветки в пике популярности летом, но они не из дешевых! Особенно, если вы получаете действительно качественные.
Вот как я делаю меньше креветок. Измельчая их, вы получаете немного креветок в на каждый укус , а не только 5 креветок на тарелке, которые исчезают через 5 секунд. (Ой, подождите, это только я? 😂)
2. Ешьте ложкой — нарезанный = еда, которую можно есть ложкой, я большой поклонник.Отчасти удобство (например, во время еды глаза остаются прикованными к телевизору / книге), отчасти лень (не нужно резать вилкой и ножом). Отчасти жадность (за один раз можно сгребть в рот больше).
Приготовить еду
Это летний салат, предназначенный для еды. И хотя отказаться от любого типа углеводов было бы менее калорийно, я люблю заправлять этот салат рисони / орзо, рисом (любого типа) или киноа (см. Этот рецепт, чтобы узнать, как его приготовить).Вам понравится, как он впитывает весь аромат сочных креветок, манго и заправки!
Гигантский кускус (жемчужный кус-кус) также был бы идеальным для этого (готовьте его так, как я делаю в этом израильском салате кускус). Если вы делаете это, чтобы произвести впечатление, попробуйте использовать дикий рис вместо ризони (приготовьте его по этому рецепту салата из дикого риса). Черный цвет и ореховые нотки риса выглядят и имеют потрясающий вкус!
Как это сделать
Это простой рецепт, который требует больше измельчения, чем что-либо другое! Сначала приготовьте лаймовую заправку (только оливковое масло, свежий сок лайма, чеснок, S&P), чтобы ароматы соединились.Приготовьте рисони / орзо. А тем временем нарежьте остальные ингредиенты, а затем соедините все вместе.
Как нарезать манго кубиками
Подсказка! Вот простой способ нарезать манго кубиками: отрежьте щеки, надрежьте сетку на мякоти, затем проведите ложкой по ободку и вычерпайте мякоть. И, как по волшебству, кубики манго вываливаются наружу!
В зависимости от размера вашего манго, некоторые из этих кубиков, вероятно, будут больше идеального, поэтому просто нарежьте их немного меньше.
Я только что понял, что использовал гораздо больше фотографий, чем нужно для такого простого летнего салата.
Я не могу сопротивляться. Самопровозглашенная королева коричневых продуктов (карри, подливы и т. Д.) Слишком взволнована, увидев все красивые цвета в этом салате.
Разноцветная еда здесь нечасто. Позвольте мне побаловать себя! 😂 ~ Наги x
Летний салат с креветками, манго и авокадо
Как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Летний салат с креветками, манго и авокадо с лаймовой заправкой
Автор: Nagi
Подготовка: 15 минут
Готовка: 10 минут
Всего: 25 минут
Сеть
Порции 4-5 человек
Коснитесь или наведите указатель мыши на масштаб
Рецепт видео выше (полезные советы по нарезке манго и авокадо). Креветки, манго и авокадо — волшебное сочетание! Этот летний салат свежий и полезный, но в то же время его приятно есть или просто делиться! Сделайте это с рисом, киноа, ризони / орзо или жемчужным кускусом.
Инструкции
Встряхните заправку в банке.
Нарежьте креветок на кусочки размером 1,75 — 2 см / 2/3 дюйма.
Поместите все ингредиенты салата в миску, полейте заправкой. Осторожно перемешайте резиновым шпателем. При желании отрегулируйте по вкусу, добавив больше лайма. Подавать немедленно!
Примечания к рецепту:
1. — 1 стакан сырого масла в 1 1/2 стакана воды в кастрюле.Трудно приготовить менее 1 стакана. Положите остатки в морозильную камеру, складывайте и используйте для жареного риса! 2. Варианты / субтитры:- Rocket (руккола) — sub со шпинатом или обычным шпинатом, другой листовой зеленью или нашинкованной капустой
- Кориандр / кинза — часть с петрушкой или чесноком или зеленым луком
- Другие варианты — лимон вместо лайма, краб или другие морепродукты, даже нарезанные палочки из морепродуктов! Фасоль вместо ризони / орзо или для варианта с низким содержанием углеводов попробуйте рис с цветной капустой.
- Добавки — кукуруза, огурец, бритый фенхель, приготовленные нарезанные кубиками стручковый перец / сладкий перец или цуккини
Информация о питании:
Калорий: 536 ккал (27%) Углеводы: 51 г (17%) Белки: 29 г (58%) Жиры: 24 г (37%) Насыщенные жиры: 3 г (19%) Холестерин: 252 мг (84%) Натрий : 1085 мг (47%) Калий: 665 мг (19%) Клетчатка: 7 г (29%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 1240 МЕ (25%) Витамин C: 44.3 мг (54%) Кальций: 202 мг (20%) Железо: 4,7 мг (26%)
Ключевые слова: Салат с креветками, манго и авокадо, Летний салат
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.РЕЦЕПТОВ СВЕЖЕЙ КРЕВЕТКИ НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВСЕМ ЛЕТОМ!
Срок службы бульдозера
И 10 минут спустя он был , все еще делал это….
Рецепты летних салатов
Посмотрите рецепт прохладного освежающего летнего салата.Ничто не сравнится с одним из наших вкусных сочетаний летних салатов в жаркий день!
Салат из фенхеля
Произведено Bourbon Barrel Foods, Bourbon Barrel Foods
Смешанные фенхель, лук и руккола
- 1 луковица фенхеля большого
- очень тонко нарезанный
- 1/2 луковицы
- очень тонко нарезанный
- 2-3 c рукколой
- лимонный сок из одного лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 1/2 столовой ложки копченого перца в бурбоне
- 1 столовая ложка копченой соли в бурбоне
- Небольшой кусочек свежего пармезана reggiano
- Щелкните эту ссылку, чтобы изучить все интересные продукты Bourbon Barrel Food: Bourbon Barrel Foods
Как приготовить домашний табуле
Анн-Шарлотта,
Это ливанское блюдо состоит из кус-кус, свежей петрушки и помидоров. Это отличный гарнир для летнего шашлыка.
салат сербский арбуз и фета
Европейская милашка, European Cutie
Вот отличный летний салат на обед или ужин! Идеально подходит для лета, с прохладным освежающим арбузом и
- 6 чашек нарезанного кубиками арбуза без косточек (1 дюйм)
- 1/4 среднего красного лука
- очень тонко нарезанный
- 200 г нарезанного кубиками феты из овечьего или козьего молока (кубики 1/2 дюйма)
- 1/2 стакана крупно нарезанной свежей мяты
- Поджаренные кусочки грецкого ореха на 1/4 стакана *
- 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- соль и перец
Коктейль с салатом из дыни и малины
Чарлин, блог: захват аромата
Дыню разрезать пополам, удалить семена ложкой
- ингредиенты
- * 2/3 хорошей спелой дыни и
- * 1/2 стакана свежей малины
- * 2 столовые ложки Сохо (ликер из личи)
- * 1 чайная ложка имбирного порошка
- * немного сока лайма
- * имбирь засахаренный
- * 1 чайная ложка сахара
Салат из зеленой фасоли с козьим сыром
Автор: Speculoos
— Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками
- Зеленая фасоль 10 унций
- 8 средних помидоров
- 3-4 унции нарезанной кубиками ветчины
- 1 банка кукурузы
- 1/2 луковицы
- 1 лук-шалот большой
- Оливковое масло / бальзамический уксус
- Козий сыр, нарезанный кубиками
Салат с фуа-гра и раками
Автор Herve Meynadier
Раков варить в бульоне 5 минут
- — 2 десятка раков
- — 4 1/4 стакана придворного бульона *
- — 8 унций зеленой стручковой фасоли
- — террин из фуа-гра 5 унций
- — 1 упаковка спаржи.
- — винегрет
- * Судовой бульон — это бульон из овощей и вина.
Салат Капрезе
Автор: bfthomas
Салат Капрезе. Откройте для себя наш рецепт
- Томаты рома свежие садовые
- 1 пучок свежего базилика
- Свежий
- сыр моцерелла
- Бальзамический уксус
- Оливковое масло
- Морская соль
- Перец
Летний салат
Автор ryllk
Идеально для барбекю
- 3 стакана замороженной кукурузы
- 3 нарезанных огурца
- 1 красный перец нарезанный
- 1 измельченный зеленый перец
- 1 нарезанная красная луковица
- Туалетный
- 1-1 / 2 стакана итальянской заправки
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 чайные ложки сахара или подсластителя
- 1 чайная ложка соли
Салат из помидоров с зеленью и имбирем
Автор Одей, блог En Passant Par Ma Cuisine…
Помидоры и зелень тщательно вымыть и обсушить
- 2 помидора 1 желтый
- 1 красный идеально с огорода или садового рынка
- Горсть кресс-салата
- 6 веточек петрушки
- 4 лука
- 1 щепотка молотого имбиря
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки белой бальзамической приправы
- Fleur de sel.
Летний салат
Произведено Bourbon Barrel Foods, Bourbon Barrel Foods
Смешайте уксус, воду и копченый сахар из бурбона
- 3 больших огурца
- 1 большая сладкая луковица
- 2 стакана яблочного уксуса
- 2 стакана белого уксуса
- 4 куб. Воды
- 3-5 столовых ложек копченого сахара из бурбона
- Копченая соль в бурбоне и копченый перец в бурбоне
- Щелкните эту ссылку, чтобы изучить все интересные продукты Bourbon Barrel Food: Bourbon Barrel Foods
Салат из зеленого листового салата Джен
Автор: myattj1985
Добавьте вышеупомянутые ингредиенты в миску и наслаждайтесь.
- Салат-латук
- 2 столовые ложки обезжиренной итальянской заправки
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 5 хрустящих гренок
15 быстрых и простых рецептов летних салатов
15 быстрых и простых рецептов летних салатов — хотите ли вы легкую летнюю еду или ароматное блюдо, чтобы принести с собой на вечеринку, эти быстрые и простые летние салаты наверняка вам подойдут.(веганский, безглютеновый и беззерновой варианты)
Трудно поверить, что август скоро подходит к концу. Почему-то я считаю его последним месяцем лета, хотя обычно осень не наступает до конца сентября. Возможно, это просто принятие желаемого за действительное, что сентябрь принесет более прохладные температуры? Остается только надеяться.
Несмотря на то, что мы находимся на последнем этапе летнего сезона, есть еще много летних продуктов, которыми можно насладиться. Между тем и тем, что печь слишком горячая, чтобы включать духовку, в нашем доме постоянно появляются летние салаты.
Имея это в виду, я собрал список некоторых из наших любимых салатов, в состав которых входят летние продукты. От идей до приготовления здоровых обедов, салатов, которые достаточно сытны для ужина, и вариантов, подходящих для летних встреч — вы обязательно найдете то, что понравится каждому. Все они готовятся быстро и легко, так что вы можете проводить меньше времени на кухне и больше времени, наслаждаясь тем, что осталось от лета. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам!
Овощной летний салат на гриле с моцареллой
Обновляющий салат из радужной капусты
Летний салат из зеленой фасоли
Миски для лапши Соба с арахисом
Лучший веганский салат Цезарь с капустой
Салаты из тако с говядиной из нута
Здоровый салат Кобб с йогуртовой заправкой
Салат из огурцов и помидоров из садовой чечевицы
Летний салат из жареной кукурузы и помидоров с лимонно-базиликовой йогуртовой заправкой
Салат с черничной кукурузой и базиликом из киноа
Персиковый салат на гриле с сыром кешью и травами
Клубничный салат с капустой и темпе-беконом
Легкие салаты из тако с чечевицей
Салат из черной капусты и манго
Юго-западные салаты из лебеды Мейсон
Оставайтесь на связи
Получайте новые рецепты на свой почтовый ящик!
.