Рецепты гранат: Гранаты: блюда и рецепты — 288 рецептов с фото

Гранаты: блюда и рецепты — 288 рецептов с фото

Гранат, содержащий больше антиоксидантов, чем зеленый чай, предотвращает развитие рака груди, поднимает гемоглобин и уничтожает туберкулезную палочку. Этот ценный фрукт не только полезен и вкусен, но и потрясающе красив – когда разламываешь его на части, красно-бордовые зерна брызжут соком, а обволакивающая сладость с нежной кислинкой надолго остается в приятном послевкусии. Интересно, что приготовление вкусных блюд с гранатом является частью восточной культуры и символом Азербайджана и Армении, где ежегодно устраиваются гранатовые фестивали и праздники. Уникальные рецепты приготовления граната передаются из поколения в поколение, и среди них можно найти как очень простые блюда, так и настоящие кулинарные шедевры, доступные только шеф-поварам ресторанов, хотя умелая хозяйка сумеет создать все это великолепие и в домашних условиях.

Итак, что можно приготовить из граната? Известный восточный соус наршараб делается из выпаренного гранатового сока, который придает мясным и рыбным блюдам утонченный и благородный вкус, а плов с гранатом давно превратился в легенду азербайджанской кухни.

В соке граната хорошо мариновать мясо, которое приобретает мягкость и нежность, гранат также используют для приготовления вина, ликеров, сиропов и пуншей. Зерна граната входят в состав многих салатов, ими украшают кондитерские изделия, варят варенье, повидло, джемы, компоты, кисели и пастилу. Блюда из граната выглядят очень привлекательно, в чем вы можете убедиться, просмотрев рецепты с фотографиями, присланными читателями нашего сайта.

На наших кулинарных уроках Юлия Высоцкая наглядно покажет, что можно приготовить из граната, а ее божественный рис с зернами граната, фетой и баклажаном можно подавать на праздник или банкет. Также рекомендуем гранатовое ризотто, кус-кус с гранатом и бататом, куриный кебаб с зернами граната, фаршированного гранатом цыпленка и гранатовую панна котту. Все рецепты блюд из граната проверены на практике, а инструкция с пошаговым приготовлением дает представление об объеме работ и конечном результате.

Включайте в рационе гранат, символ изобилия и плодородия, и делитесь своими фирменными рецептами!

Блюда из граната — рецепты с фото на Повар.ру (148 рецептов граната)

Салат «Гранатовый ошейник» 4.4

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Варенье из граната с косточками 3.8

Существует множество всем известных рецептов приготовления варенья. Гранатовое варенье — особенное, во-первых, это его неподражаемый вкус, во-вторых, красивейший внешний вид, ну вы сами убедитесь. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Салат «Ричард» с гранатом 4.2

Салат «Ричард» — один из популярных праздничных и, я бы даже сказала, новогодних салатов, по вкусовым качествам которому просто нет равных. Предлагаю вариант, как приготовить «Ричард» с гранатом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2017

Новогодний кекс «Елочка» 5.0

Любимый и вкусный десерт в новом праздничном наряде — всегда желанный гость на вашем новогоднем столе. А рецепт, как приготовить новогодний кекс «Елочка», прост! Смотрите и готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2016

Десерт в форме елки 3.7

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивого, легкого и оригинального десерта в форме елки. Он обязательно украсит ваш новогодний стол. Возьмите на заметку и готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.11.2016

Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе 4.6

Кислинка гранатового желе легко подчеркивает вкус нежного паштета из куриной печени. Закуска не только получается вкусной, но и эффектно сморится при подаче. Ее можно подать с ломтиками белого хлеба. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2018

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей 4.4

Салат «Гранатовый браслет» в нашей семье считается исключительно новогодним и готовится только к этому празднику. В состав можем класть самые разные ингредиенты, но вот оформление остается прежним. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2015

Коктейль с гранатовым соком 5.0

Я не особый любитель алкогольных напитков, это у меня муж по этой части. Он ценитель. Выбирает для праздников исключительно качественный алкоголь и цедит его подолгу. Этот рецепт рассказал мне он. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.07.2016

Паста с гранатом 5.0

Паста с гранатом — очень вкусное и ароматное блюдо, которое обязательно придется по вкусу. Рецепт очень оригинальный, если любите эксперименты, то попробуйте. …далее

Добавил: Леся Федунова 23.01.2019

Пудинг из гранатового сока 5.0

Пудинг можно приготовить практически из любого сока, в том числе из гранатового. Нежный, полезный десерт с легкой кислинкой и терпкостью граната подойдет к столу взрослым и детям в будни и праздники. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2020

Салат с жареными овощами и гранатом 5.0

Сегодня у меня для вас очень легкий и вкусный салат с оригинальной заправкой из гранатового сока и оливкового масла, приправленной щепоткой соли и перца. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Саша Кружко 19.06.2018

Баранина с гранатом 3.6

Вкусная и мягкая баранина с легкой кислинкой от граната. С гарниром из риса — великолепный обед. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.05.2014

«Гранатовый браслет» (салат с копченой курицей) 3.6

Красивый и яркий салат, который можно приготовить к любому празднику. Вариантов салата очень много, использовать можно разные продукты, ведь называется он так из-за своего оформления в форме браслета.

…далее

Добавил: Владимир Братиков 14.05.2017

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной 5.0

На сайте немало авторов делилось рецептом знаменитого салата «Гранатовый браслет». Оно и понятно, ведь он очень красивый и вкусный. Можно не бояться заменить некоторые продукты на альтернативные. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.05.2017

Салат с гранатом и орехами

Салат с гранатом и орехами в народе называется «Дамский каприз». Он очень легкий, ведь большинство леди следят за своей фигурой и боятся поправиться. При этом салат получается весьма вкусным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.03.2017

Гранатовый браслет салат с курицей 4.3

Хотите удивить своих гостей вкусным салатом? Я расскажу, как приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Костырка Виктория 26.10.2018

«Гранатовый браслет» без свеклы 5.0

«Оливье», «Винегрет», «Мимоза» — это популярные блюда детства. Сюда же могу отнести еще один популярный салат. Рассказываю о том, как приготовить салат «Гранатовый браслет» без свеклы. …далее

Добавил: Наталья Польщак 28.10.2018

Соус из граната 2.7

Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например.

Рецепт стоит взять на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.03.2018

Салат из кальмаров с овощами 4.4

Вкусный, легкий и полезный салат. Оригинальные ингредиенты придают ему особый шик и пикантность. Да и смотрится на столе он довольно красиво. …далее

Добавил: Саша Кружко 11.08.2010

Салат из шпината, граната и авокадо 4.0

Рецепт легкого полезного салата из шпината, граната и авокадо. Семена подсолнечника и шпинат в этом салате — первосортные источники магния, а авокадо содержит витамин B6. …далее

Добавил: Саша Кружко 24.10.2010

Гранатовый сироп 4.0

Если вы любите дополнять десерты или коктейли вкусными и ароматными сиропами, тогда наверняка вам понравится рецепт приготовления гранатового сиропа, который можно приготовить дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.11.2014

Салат в ананасе 4.4

Такой легкий и вкусный салат в ананасе в домашних условиях готовится быстро,так что главное — не забудьте купить ананас! Ведь само оформление блюда уже вызывает бурный восторг у гостей! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.03.2015

Салат «Радужный» 4.6

Рецепт приготовления салата из овощей, фруктов, ягод с добавлением мелиссы и шоколада. …далее

Добавил: Cuoco 12.04.2011

Гранатовый салат

Этот салат фантастически простой в приготовлении, очень яркий, красочный и невероятно вкусный. Он отлично подойдет для легкого перекуса. Возьмите на заметку рецепт, как приготовить гранатовый салат. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.03.2017

Коктейль с кумкватом и гранатом 1.0

Чтобы предложить гостям по-настоящему шикарный коктейль вам понадобятся пара спелых гранатов и плоды экзотических цитрусовых кумкватов. Подавайте данный напиток в большой прозрачной чаше для пунша. …далее

Добавил: Alteredego 21.09.2011

Соус гранатовый 5.0

Чтобы соус гранатовый идеально дополнил вкус мяса, его нужно правильно приготовить. Лучше всего такой соус подойдет к любому мясу и овощам-гриль, но некоторые его любят подавать даже к рыбе. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.01.2020

Шашлык на гранатовом соке 4.1

Рецепт приготовления шашлыка на гранатовом соке. Чтобы мясо лучше пропиталось, его замачивают в соке граната заранее. …далее

Добавил: Alteredego 22.05.2014

Шашлык из свинины в гранатовом соке 4.5

Сочный, нежный и очень ароматный шашлык покорит вас и ваших друзей своим вкусом. Смотрите, как приготовить шашлык из свинины в гранатовом соке. Самый вкусный кисло-сладкий маринад! …далее

Добавил: Ира Cамохина 16.06.2018

Гранатовый сок 3.5

Едва ли не самый полезный для организма напиток на планете — гранатовый сок. Покупной гранатовый сок зачастую портят консервантами, поэтому расскажу, как приготовить сок из свежих гранатов. …далее

Добавил: Aelita 16.08.2012

Гранатовый соус 4.4

Гранатовый соус — это очень популярный в Азербайджане и Израиле соус, обычно подаваемый к мясным блюдам. …далее

Добавил: Aelita 29.04.2014

Новогодний салат «Елка» 4.6

Свежие или приготовленные на пару овощи можно подать на новогодний стол оригинальным способом. Можно сделать из них новогоднюю елочку. Для салата нам понадобятся брокколи, цветная капуста и гранат. …далее

Добавил: Vikulia 31.10.2013

Канапе на Новый год 4.1

На новогоднем столе главное — закуски. Традиционные закуски быть должны, конечно, но хочется разбавить их новыми. Предлагаю несколько вариантов канапе на Новый год. Ярко, вкусно, по-новому! Пробуйте! …далее

Добавил: Vikulia 11.11.2013

Рабри 3.5

Рабри — это сладкий фруктовый десерт, популярный в Индии. Делается из винограда, фисташек и граната. Очень вкусный, сытный и полезный. Рассказываю, как его сделать! …далее

Добавил: Julenka 19.11.2013

Салат «Красная шапочка» с гранатом 4.9

Говорят, в этом году отличный урожай граната! Стоит воспользоваться этим и придумать много новых интересных рецептом с гранатом. Например, салат «Красная шапочка» с гранатом и свининой. Очень вкусно! …далее

Добавил: Julenka 12.12.2013

Баклажаны с гранатом 3.

7

Потрясающее грузинское блюдо баклажаны с гранатом требуют времени, но их аромат и вкус покорят вас. Готовятся они с использованием множества специй и приправ. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 06.02.2014

Гуляш с гранатом 5.0

Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе. …далее

Добавил: DianaV 07.02.2014

Зерна граната традиционно используются в грузинских блюдах, таких как: лобио и сациви. В Индии принято делать маринады для мяса на основе гранатового сока, а азербайджанские повара готовят особенный соус, который называют наршараб. Из молодых корней гранатового дерева готовят специальный вид сахара, получивший название – гренадин. Его используют для сиропов и халвы. Рецепты с гранатом очень распространены на Кавказе. Но со временем гранат стали использовать и кулинары европейской кухни. Сегодня существует не один десяток салатов и десертов, в которых дополнительным ингредиентом являются именно зерна граната. Одним из примеров того, что можно приготовить с гранатом, является говяжья печень. Ее готовят в гранатовом соке с добавлением молотого красного перца и кориандра. Домашнее блюдо из граната можно приготовить, вооружившись правильными рецептами, тогда вы наверняка сможете удивить родных неповторимым вкусом и уникальным ароматом домашней еды.

15 проверенных рецептов с гранатом

Зёрна и сок граната активно используют для приготовления блюд на Ближнем Востоке и на Кавказе — воспользуйтесь кулинарными знаниями народов, населяющих эти территории.

Экспериментируйте с такими сочетаниями продуктов:

Кстати, эти сочетания, несмотря на неожиданность некоторых, сейчас наиболее востребованы шеф-поварами.

Хлеб и выпечка с гранатом

С добавлением гранатовых зёрен в тесто (чаще всего песочное), вкус вашей выпечки становится более гармоничным. В нём соблюдается нужный баланс между сладким, терпким и маслянисто-сливочным вкусами. Зёрна прекрасно сохраняют свою форму при термообработке, а если нужно окрасить тесто, просто замените часть жидкости гранатовым соком или сиропом.

С пресным хлебом и дрожжевым зёрна граната тоже хорошо сочетаются. Они не окрашивают его, как ягоды черники или ежевики, а сэндвичу, брускетте или тосту придают кислинку и сочность.

Хлеб для тостов, моцарелла, авокадо и соус наршараб – получается сэндвич

Горячие сэндвичи хороши и на завтрак, и для перекуса в течение дня. Они готовятся быстро, сытные и на вкус такие разные. Наш сэндвич, например, соединяет молочный вкус моцареллы со сливочностью авокадо, а разбавляет это кислинка соуса наршараб и черники.

Сэндвич с сыром, авокадо и гранатом

Чиабатта, клюква, творожный сыр и зёрна граната — брускетта для завтрака

Привычный ингредиент брускетты — сливочный мягкий сыр – окрасим ягодами клюквы и украсим зёрнами граната. Скучно не будет, а будет сочно и вкусно. Рецепт смотрите здесь. 

Брускетты с гранатом и клюквой

Рассыпчатое сдобное тесто и гранат для английских сконов к чаю

Сконы или сконсы — английская выпечка, которую традиционно подают к пятичасовому чаю. Сконы маленькие, на один-два укуса, и готовятся из достаточно своеобразного теста — без долгого замешивания. Мы решили, что капля сочности им не помешает, и добавили в тесто зёрна граната. Не знаем, одобрили бы сконы с гранатом англичане, но нам они понравились.

Сконы с гранатом

Салаты и закуски с гранатом

Салаты — самый простой способ добавить гранат в повседневный рацион. Типичный пример такого почти ежедневного салата — это микс из листьев зелёного салата, обжаренные кочанчики брюссельской капусты и зёрна граната плюс оливковое масло «экстра вирджин». При желании вы можете заменить брюссельскую капусту сырой брокколи или цветной капустой (сырой или быстро обжаренной), а для сытности добавить немного филе вареной курицы или индейки. Вы можете добавлять гранатовые зёрна в салаты с киноа, булгуром или кускусом и заменять гранатовым соком часть (или весь объём) бальзамического уксуса. Для отличного зимнего салата смешайте зёрна граната с листьями зеленого салата, абрикосами (или курагой, предварительно замоченной в горячей воде или чёрном чае), филе грейпфрута и листьями мяты.

Редька и зёрна граната — проверенное годами сочетание из узбекской кухни

Сочетание редьки и граната — это база известного узбекского салата «Ташкент», из которого убрали вареную говядину. Если хочется более легкий и бюджетный вариант, просто натрите редьку и смешайте её с зёрнами граната. В качестве заправки мы использовали гранатовый сок, а вы можете взять оливковое масло, смешанное с каплей бальзамического уксуса (или с гранатовым соком).

Салат из редьки с гранатами

Свекла, морковь и гранат для шикарного овощного блюда  

Этот салат — почти овощное карпаччо — можно подать даже на праздник, такое это яркое и эффектное блюдо. Главное — качественные ингредиенты, поскольку сложностей в приготовлении быть не должно. Овощи лучше всего нарезать спецальной теркой или очень острым ножом, выкладывать их аккуратно и не торопясь.

Салат из свеклы, моркови и граната

Руккола, голубой сыр и гранат — лёгкий и быстрый салат 

Если вы любите гранат, этот салат, наверняка, вам понравится (рецепт смотри здесь). В нём две ударные порции граната: зёрна и соус наршараб. На вторых ролях: руккола, голубой сыр и грецкие орехи.

Салат с рукколой и гранатом

Отличная пара кальмарам — зёрна граната 

Изящная подача салата с кальмарами в бокалах поднимает его на новый уровень. Такое блюдо можно подать и на праздник, только предварительно ошпарьте лук кипятком или выберите самый сладкий красный лук. Его даже можно быстро обжарить с каплей растительного масла до золотистой корочки.

Салат из кальмаров с гранатами

Крупы и бобовые с гранатом

Гранат замечательно сочетается с рисом, кускусом, киноа и булгуром. Его соком можно — без фанатизма — подкрашивать крупу, например, для салатов и закусок. А зёрна граната придадут сваренной крупе особую фактуру и разнообразят её вкус. Как оказалось, при варке каши гранат способен заменить молоко! Только перед тем, как использовать для этого гранат, обязательно попробуйте его. Как и другие фрукты гранаты разных сортов значительно отличаются друг от друга. Мы экспериментировали с овсянкой, скоро замахнёмся и на манную крупу. Ведь готовят латыши из неё воздушный десерт, заваривая манку клюквенным соком, может и у нас получится отличное блюдо.

Гранат сочетается с бобовыми, особенно с фасолью (можно и консервированной). Мясистая структура фасоли отлично дополняется приятной кислинкой. Вспомните, грузинское лобио часто подают именно с зёрнами граната.

Рис, мята, фета и гранат — просто, вкусно и полезно

Плошка с рисом — белое полотно, на котором каждый может написать любой кулинарный сюжет. Пара точных штрихов: гранатовый соус, фета, грецкие орехи, и рис превращается… в нарядный салат в греческом стиле.

Мятный рис с сыром фета и гранатовым соусом

Рис, курица, брокколи и гранат — сытное блюдо для выходных 

Согласно легенде, венчик на макушке граната стал прообразом королевского головного убора. А в нашем блюде (рецепт смотрите здесь) этот плод превращает обычную курицу в блюдо, достойное короля.

Курица с гранатовым соусом, брокколи, грибами и рисом

Овсяные хлопья, творог и гранатовый сок вместо молока — необычная и вкусная каша для всей семьи 

Вкусно, полезно и довольно-таки неожиданно. Варим овсянку не на молоке, а на гранатовом соке (рецепт смотрите здесь)! Добавляем творог со сладкими ягодами и подаём миндалем. Чудесное утро отличного дня!

Овсянка с гранатовым соком и творогом

Красная фасоль, грецкие орехи и зёрна граната — сытно даже без мяса

При желании, роль граната в этом блюде можно усилить, если винный уксус заменить гранатовым соком и добавить в заправку щепотку коричневого сахара. Фасоль с орехами и гранатом получается такой сытной, что ее можно подать на ужин вместо основного блюда.

Фасоль с орехами и гранатом

Мясо и птица в гранатовом соке

Долго мариновать мясо или птицу в гранатовом соке не нужно, хватит буквально нескольких часов. Используйте его для приготовления баранины, гуся или утки. А потом и подавайте мясо или птицу с зёрнами граната — для закрепления эффекта.

Маринад из гранатового сока для баранины

Гранатовый сок – не самый простой кулинарный компонент из-за обилия в нем дубильных веществ. Но мы с вами не будем сутки мариновать мясо в гранатовом соке. Мы лишь натрем им баранину (рецепт смотрите здесь) для особого вкуса и нежности и оставим в мясо в холодильнике всего на 2 часа.

Баранина в гранатовом соке

Маринад и соус из гранатового сока для утки

Запеченная утка — это всегда маленький или большой праздник. Если нет повода – просто праздник живота. Увеличим его градус и подготовим для утки сначала маринад на основе гранатового сока, а потом и соус для подачи птицы. Рецепт смотрите здесь.

Утка в гранатовом соусе

Гранат в десертах

В десертах гранат надо использовать осторожно, особенно в нежных, однородных, муссовых. Слишком контрастируют с деликатной консистенцией косточки граната — это не всем нравится. Поэтому лучше всего использовать для приготовления сладкого блюда гранатовый сок или сироп.

Кешью, финики и гранат для замечательного сыроедческого чизкейка 

В этом чизкейке, приготовленном без термической обработки, удалось продемонстрировать и прелести сыроедческих десертов, и не забыть про гранат, сок которого придаёт десерту особый кисло-терпкий шик. Рецепт смотрите здесь.

RAW чизкейк из сока и зерен граната на корже из какао бобов и фиников

Миндальное молоко, желатин и гранат — французский ответ панна котте

Уже в самом названии этого десерта — бланманже — есть что-то особенное, заморское и эффектное. Конечно, французы знают толк в десертах! Бланманже — это зажелированное миндальное молоко, поданное с ягодами, французский ответ итальянской панна котте. Мы решили приготовить его с гранатом.

Бланманже с гранатом

Бонус: вкуснейший сироп из гранатового сока вместо покупного соуса наршараб

По-английски гранатовый сироп — pomegranate molasses. Этот ингредиент часто встречается в иностранных рецептах для маринования и глазирования мяса, рыбы и птицы. Используйте и вы его так. А еще подавайте, как это делают на Ближнем Востоке: в миску выкладывают хумус или пюре из запеченных овощей (например баклажанов, тыквы или сладкого перца), в центр наливают сироп и подают с пресными лепешками (типа питы) и большим количеством свежей зелени.

Для приготовления гранатового сиропа 800 мл свежевыжатого гранатового сока, 80 г сахара и 3 ст. л. лимонного сока смешайте в кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения и варите на слабом огне, периодически помешивая, 45-50 мин. Оставьте на 30 мин. Перелейте в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Конечно, количество сахара и лимонного сока зависит от вкуса граната и ваших предпочтений по сладости конечного продукта.

В холодильнике сироп может храниться до 6 месяцев. Только в этом случае использовать надо явно не 800 мл гранатового сока, а гораздо больше. Иначе КПД этого процесса будет близиться к нулю, если, конечно, вы планируете делать заготовку на такое длительное время. 

Гранатовый сироп с хумусом и питой

 

10 вкуснейших салатов с гранатом

1. Салат с гранатом и помидорами

Фото: liliportfolio / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 3 помидора;
• 1 небольшой пучок кинзы или петрушки;
• 50 г зёрен граната;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. Зелень нарубите.

Сложите в миску вместе с зёрнами граната. Заправьте оливковым маслом, посолите и перемешайте.

Сохраните рецепты 🍅

2. Салат с гранатом, морковью и чесноком

Фото: different_nata / Фотобанк «Фотодженика»

Ингредиенты

• 1 морковь;
• ½ граната;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 веточка мяты;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Морковь натрите на крупной тёрке. Вытащите из граната зёрна. Чеснок пропустите через пресс. Мелко нарубите 1–2 листочка мяты.

Смешайте морковь с чесноком и майонезом. Посыпьте гранатом сверху или перемешайте. Украсьте листьями мяты.

Выберите лучший 🥕

3. Салат с гранатом, капустой и курицей

Фото: RasulovS / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 небольшая копчёная куриная грудка;
• 500 г капусты;
• 1 гранат;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• кунжут — опционально.

Приготовление

Курицу нарежьте небольшими кусочками.  Капусту нашинкуйте. Очистите зёрна граната.

Лук измельчите и залейте соевым соусом на 7–10 минут.

Сложите подготовленные ингредиенты в миску, посолите и перемешайте с майонезом. По желанию посыпьте кунжутом.

Попробуйте 🥦

4. Салат с гранатом, яблоком и сельдереем

Фото: Healthy salads / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г корня сельдерея;
• 1 яблоко;
• 1 луковица;
• ¼ граната;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка мёда;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Сельдерей и яблоко нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Очистите зёрна граната.

Майонез, мёд и уксус взбейте с солью, чтобы получилась однородная масса. Положите лук в соус и оставьте на 10–15 минут.

Сложите в миску сельдерей, яблоко и зёрна граната. Добавьте луково‑майонезную заправку и перемешайте.

Обязательно приготовьте 🍎

5. Салат с гранатом, рисом и миндалём

Фото: oxyzay / Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г дикого риса;
• 50 г миндаля;
• 150 г сыра фета;
• 1 пучок салата;
• 1 гранат;
• 2 луковицы;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка мёда;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка винного уксуса;
• 4 столовые ложки воды;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Миндаль на 5 минут замочите в кипятке и крупно нарубите. Сыр крупно накрошите. Салат нарвите. Очистите зёрна граната.

Лук нарежьте мелкими кусочками и за пару минут обжарьте с 1 столовой ложкой масла на среднем огне. После измельчите блендером вместе с оставшимся маслом, мёдом, лимонным соком, уксусом, водой и солью.

Сложите в миску рис, орехи, зёрна граната, салат и сыр. Полейте соусом и перемешайте.

Наслаждайтесь 🍚

6. Салат с гранатом, ветчиной и огурцами

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 4–5 картофелин;
• 1–2 моркови;
• 1 свёкла;
• 1 яблоко;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2–3 маринованных огурца;
• 300 г ветчины;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 гранат;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель, морковь и свёклу — до готовности.

Варёные овощи, яблоко, сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Вытащите из граната зёрна.

Выкладывайте в миску слоями картошку, огурцы с ветчиной, яблоки, яйца, сыр, морковь, свёклу с чесноком. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте зёрнами граната.

Возьмите на заметку 🥓

7. Салат с гранатом, свёклой и морковью

Фото: Yancho Zapryanov / Shutterstock

Ингредиенты

• 1½ столовой ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка мёда;
• 1 морковь;
• 1 свёкла;
• ½ красной луковицы;
• ½ граната;
• 30 г грецких орехов;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Масло, лимонный сок и мёд взбейте венчиком.

Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке или тёрке для моркови по‑корейски. Лук нарежьте четвертинками колец. Очистите зёрна граната.

Орехи подсушите за пару минут на сковороде без масла. Остудите и раскрошите ножом.

Сложите в миску морковь, свёклу, зёрна граната и лук. Добавьте заправку, посолите, поперчите и перемешайте. Сверху посыпьте орехами.

Сделайте без повода 🥗

8. Салат с гранатом, курицей, ананасом и кукурузой

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 200 г твёрдого сыра;
• 150 г консервированных ананасов;
• 200 г консервированной кукурузы;
• ½ граната;
• соль — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Нарежьте небольшими кусочками куриное филе, сыр, яйца и ананасы. Добавьте кукурузу и зёрна граната. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Побалуйте себя 🍍

9. Салат с гранатом, шампиньонами и языком

Фото: MrHamster / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 говяжий или свиной язык;
• 100–150 г куриного филе;
• 2 яйца;
• 1 гранат;
• ½ небольшого пучка зелени;
• 200 г маринованных шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 100 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности язык и курицу, яйца — вкрутую за 10 минут.

Зёрна граната очистите. Зелень нарубите.

Нарежьте небольшими кусочками грибы, филе, язык и яйца. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Сверху посыпьте зеленью и зёрнами граната.

Удивите гостей 🍄

10. Салат с гранатом и говядиной

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г говядины;
• ½ луковицы;
• 1 морковь;
• 150 г твёрдого сыра;
• ½ граната;
• 60 г грецких орехов;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 1 чайная ложка уксуса 9%;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль — по вкусу;
• 100 мл воды;
• 150–200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, говядину — до готовности за час‑полтора.

Нарежьте мясо небольшими кусочками, репчатый лук — мелкими. Морковь, яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Очистите зёрна граната. Орехи раздробите. Зелёный лук нарубите.

Репчатый лук вместе с уксусом, сахаром и щепоткой соли залейте кипятком и оставьте, пока вода не остынет. После слейте жидкость.

Выкладывайте в миску слоями мясо с репчатым луком, орехи с яйцами и щепоткой соли, морковь, сыр. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте зелёным луком и гранатовыми зёрнами.

Читайте также 🥗👌

Салат с тунцом и гранатом

Разместил Денис

Рецепт этого салата с тунцом является примером блюда «гости уже на пороге», потому что на его приготовление нужно минимум времени, но он очень вкусный и красивый. Кислинка граната удачно оттеняет вкус тунца, а листья салата и помидорки создают основу. Сейчас расскажу, что к чему 😉

Для приготовления салата с тунцом и гранатом нам понадобятся:

• Микс листьев салата — 120 г (в моём варианте это были фриссе, радиччо и романо)
• Тунец консервированный — 1 банка (160 г)
• Гранат — 1 шт. (средний, понадобится только половина)
• Помидорки черри — 8−12 шт.
• Масло оливковое — 4 ст. ложки

Как приготовить салат с тунцом и гранатом

1. Салат является порционным, поэтому сразу необходимо подготовить тарелки по количеству персон. Раскладываем листья салата, чтобы каждый вид оказался во всех тарелках поровну.
2. Помидорки черри режем на 4 части и раскладываем по краям тарелки через одинаковое расстояние. Смотрите, как должно получиться на фото к этому рецепту и сразу станет понятна технология.
3. Сливаем воду из банки с тунцом. Филе тунца откидываем на дуршлаг или сито. Аккуратно вилкой разделим всё на количество порций и аккуратно выкладываем на середину каждой тарелки, прямо на основу из листьев салата.
4. Гранат необходимо очистить от кожицы, прожилок, чтобы получились чистые семечки. Нам понадобится только половина граната. Посыпаем сверху на салат россыпью семена граната.
5. Осталось заправить наш салат с тунцом и гранатом оливковым маслом — примерно 1 столовая ложка на каждую порцию салата. Аккуратно поливаем салат сверху и подаём на стол.

Вот так быстро и просто мы приготовили салат с тунцом и гранатом! Это очень вкусно и красиво!

Приятного аппетита!

Вкусные блюда — это блюда, приготовленные с душой!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Салат с тунцом и гранатом в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Курица в гранате и сыре. Быстрый рецепт салата на Новый год | Рецепты | КУХНЯ

«31 декабря – предновогодний суетный день. Многие хозяйки сутки проводят на кухне и к вечеру, как правило, валятся с ног, — говорит главный редактор «АиФ-Юг» Фатима Шеуджен. — Я уже давно завела традицию делать заготовки для блюд вечером 30 декабря, чтобы предпраздничный день провести спокойно. А если честно, в последние годы стараюсь готовить по минимуму. Как показывает практика, еды после застолья остается много и часто она пропадает. И еще один секрет, мои праздничные блюда просты, не затратны по времени. При этом очень вкусные».

Мясо по-французски из куриного филе

Ингредиенты:

• Куриное филе – 6 кусочков;
• Репчатый лук – 2 головки
• Итальянские травы – по вкусу
• Сыр тертый – 100-150 гр.
• Майонез оливковый  – 200 гр.

Способ приготовления

1. Кусочки филе разрезать вдоль и отбить молотком. Каждый кусок посыпать итальянскими травмами. Сложить все в миску.
2. Затем мелко нарезать лук и отправить в миску с мясом, накрыть крышкой. Поставить в холодильник. В зависимости от того, когда собираетесь подавать на стол, можно мариновать от нескольких часов до суток.
3. Противень застелить фольгой (чтобы мясо не прилипло), смазать его подсолнечным маслом и выложить кусочки филе. Сверху равномерно посыпать луком. Следующий слой – сыр. Сверху майонез.
4. Отправить в духовку, разогретую до 240 градусов на 40-50 минут. Мясо получается очень сочным и тает во рту.
5. Все подается на стол со свежими овощами.

«Обычно мясо по-французски дополняют картошкой – тоже один из слоев, — рассказывает Фатима Шеуджен. — Я этого не делаю, чтобы блюдо не получилось тяжелым. Но иногда режу несколько картофелин дольками, перчу их и обкладываю на противне основное блюдо. Картофель просто запекается. Это полезно и вкусно».

«Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 кусочка;
• Яйца – 3 -4 шт.;
• Гранат – 1 шт.;
• Сыр голландский – 150 гр.;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Майонез – по вкусу;
• Итальянские травы – по вкусу.

Способ приготовления

1. Куриную грудку и яйца отварить. Грудку лучше не резать, а разорвать по волокнам. Что касается яиц, отделить белок от желтка. Использовать только белок, нарезать его на мелкие кусочки.
2. Лук репчатый нарезать тонкими кольцами.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Далее выложить на блюдо слоями. (Я не «заморачиваюсь» с формой в виде кольца, просто складываю все в глубокую салатницу).
5. Первый слой курица, затем лук. Поперчить и намазать майонезом. Следующий слой – яйца, их также поперчить и смазать майонезом. Затем сыр и снова майонез. Повторить заново – курица, лук, яйца и сыр. Каждый слой должен быть пропитан тонким слоем майонеза. Сверху все обильно посыпать гранатом.

Смотрите также:

полезные свойства, рецепты в народной медицине, калорийность

Гранат на Востоке называют королем фруктов не только за вид плодоножки в форме короны, но и за его полезные и лечебные свойства. Ученые ботаники классифицируют гранат как ягоду. В его плотной кожуре  находится от 400 до 900 сочных кисло-сладких семян красного цвета с косточками диаметром от 9 до 18 сантиметров, употребляемых в пищу человеком.

Калорийность граната и его пищевая ценность

Гранат питает организм человека многими полезными веществами и микроэлементами, обладая низкой калорийностью. В 100 граммах плода содержится около 72 калорий, а в 100 граммах свежевыжатого гранатового сока — всего 64 калории. Если один плод весит приблизительно 200 грамм, то съев его целиком, человек получит всего 144 калории, что полезно людям с лишним весом.

Гранат является низкокалорийной ягодой

Несмотря на малую калорийность, гранат отличается значительной пищевой ценностью. В 100 граммах зерен граната содержится: 14-15 грамм углеводов, по 0,6-0,7 грамм белков и жиров. Плод граната обладает уникальным набором из 15 аминокислот, из которых 7 содержатся только в мясе, поэтому гранат полезно принимать в пищу вегетарианцам.

Благоприятно воздействуют на человека витамины, содержащиеся в гранате:

• витамин А – природный антиоксидант; улучшает зрение, здоровье кожи и волос, влияет на состояние костей;
• витамины группы В участвуют во всех обменных процессах организма и снимают синдром хронической усталости;
• витамин Е благотворно воздействует на зрение и курирует все восстановительные процессы в организме человека;
• витамин С усиливает иммунитет;
• витаминная группа РР укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов, блокирует образование холестериновых бляшек.

Гранат  является и кладезем микроэлементов. В его составе содержится:

• фосфор;
• калий, магний и натрий;
• железо и йод;
• кальций.

В плоде граната присутствует уникальное вещество — пуникалаген, являющийся мощным антиоксидантом и содержится комплекс дубильных веществ.

Противопоказания и вред граната

При большом количестве полезных свойств граната, имеется ряд противопоказаний его применения, которые следует учитывать, чтобы не навредить здоровью.

• Заболевания желудочно-кишечного тракта. В гранате содержится яблочная, щавелевая и лимонная кислота. Людям, имеющим гастриты с повышенной кислотностью, и язвенную болезнь, гранат и его сок могут раздражать стенки желудка и кишечника.
• Изжога. Чрезмерное употребление граната увеличивает выделение желчного сока в желудок. В случае повышенной кислотности из-за этого может возникнуть жжение в пищеводе или желудке. Чтобы избежать изжоги, рекомендуется перед употреблением граната выпить стакан чистой воды. Это уменьшит концентрацию желудочного сока.

Гранат противопоказан для людей страдающими заболеваниями ЖКТ

• Аллергические реакции. Гранат для некоторых людей является сильным аллергеном. Даже, если аллергии не наблюдалось ранее, она может быть вызвана большим употреблением гранатов. Чтобы избежать аллергических реакций следует употреблять не более 2 плодов в день.
• Запоры. При слабой перистальтике кишечника у человека могут возникать запоры, которые усугубятся при употреблении гранатов и его сока из-за наличия в них большого количества дубильных веществ.
• Геморрой и трещины в заднем проходе. Излишнее употребление граната и сока из него может вызвать необратимые проблемы и болевые ощущения при освобождении кишечника.
• Сахарный диабет. Это заболевание исключает прием в пищу сладких сортов граната. В этом случае можно употреблять наполовину разбавленный сок из кислых сортов этого плода без добавления сахара.
• Пониженное артериальное давление. Гранат способствует снижению артериального давления. Людям с диагнозом — гипотония следует ограничить себя в употреблении его плодов и гранатового сока.
• Состояние зубной эмали. При слабой зубной эмали, кислоты, содержащиеся в гранате, ускоряют ее разрушение.

Чтобы не допустить разрушение эмали зубов надо, после  того как покушали гранат, прополоскать рот водой или зубным ополаскивателем. Гранатовый сок безопасно пить через коктейльную трубочку.

Полезные свойства граната и его применение в народной медицине

Наукой и вековой практикой народной медицины доказано, что правильное употребление граната благоприятно воздействует на большинство людей.

Мякоть

Мякоть зерен граната способна улучшить самочувствие при недугах и даже препятствовать их появлению.

• При заболеваниях сердечнососудистой системы гранат способствует укреплению сердечной мышцы, стенок сосудов и нормализует артериальное давление при гипертонии.
• Людям с нездоровыми почками и желчным пузырем полезно иметь в рационе сладкие плоды граната. Это действенное природное мочегонное и желчегонное средство. Оно не вымывает из организма калий, в отличие от медицинских препаратов.
• Гранат полезен при истощении организма и анемии. Он повышает уровень гемоглобина в крови.

Мякоть граната помогает выводить радиоактивность из организма

• По исследованиям ученых, постоянное употребление мякоти граната препятствует возникновению онкологических болезней и выводит радиацию из организма.
• Эстрогены, что содержатся в гранате, нормализуют гормональный баланс у женщин во время климакса, уменьшают менструальные боли и способствуют избавлению от головной боли.
• Употребление граната мужчинами способствует улучшению потенции, и, ускоряя циркуляцию крови, благотворно влияет на эрекцию.

Косточки

Некоторые люди игнорируют гранат из-за большого количества косточек в плоде и не подозревают, что они являются эффективным общеукрепляющим и лечебным средством.

• Перемолов косточки граната можно сделать натуральное лекарство от головной боли и для снижения артериального давления.
• Измельчив косточки и соединив их с медом, получите болеутоляющее средство при сильных зубных болях. Его следует прикладывать на десну в виде аппликаций.

Гранатовые косточки полезны при снижении уровня гемоглобина в крови, гипертонии, нарушениях сна, депрессивных состояниях, кожных заболеваниях

• Несколько съеденных за день косточек граната — хорошее средство для улучшения перистальтики кишечника и его очищения.
• Косточки граната помогают привести в норму гормональный фон, поэтому его сочные зерна следует кушать зернышками.
• Употребление перемолотых косточек граната повышает уровень гемоглобина в крови.
• Соком, изготовленным из косточек граната, лечат заболевания почек и печени.

Кожура

Съев гранат, не стоит выбрасывать его кожуру. Засушив и измельчив ее, вы получите лекарство от возникших проблем со здоровьем.

Полезных веществ в корочках граната вдвое больше, чем в соке и зернах

• В кожуре граната содержатся алкалоиды, позволяющие выводить глистов из организма.
• Благодаря содержанию танина, порошок из корок граната имеет сильно вяжущие свойства и способен вылечивать энтероколит и диарею.
• Порошок из кожуры хорошо зарекомендовал себя как присыпка при царапинах и трещинах на коже.
• Полоскание, изготовленное из кожуры, вылечивает стоматит и кровоточивость десен.
• Отвары кожуры граната хорошо помогают при простуде и полосканиях при ангине.
• Ополаскивание волос отваром кожуры граната активизируют их рост, придают им здоровый вид и блеск.

Перегородки

Съев гранат, засушите перегородки, находившиеся между зернышками. Так получится лекарство, которое можно применять для успокоения нервной системы в виде чая, заваренного из перегородок. Оно поможет снять нервное напряжение и успокоиться  при стрессах, тревожном состоянии и различных волнениях. Отвар из перегородок также эффективен при возникновении диареи.

Сок

Широкое применение нашел гранатовый сок в народной медицине.

• Больным вирусными респираторными заболеваниями и ангиной, сок из граната понижает температуру, облегчает кашель и способствует выработке защитных функций организма.
• При ожогах гранатовый сок разбавленный водой, снижает боль и раздражение обожженного участка кожи.
• Людям, соблюдающим диету, разведенный пополам с водой сок граната, улучшит обмен веществ и активизирует пищеварение.
• В гранатовом соке содержится антиоксидантов больше чем в зеленом чае. Его необходимо употреблять людям, чья робота подвержена повышенному уровню радиации.
• Маски с гранатовым соком, составленные в равной пропорции со сметаной позволяют удалить с лица угревую сыпь, пигментацию и веснушки.

Сок граната очень полезен гипертоникам и людям, страдающим от отеков, поскольку обладает мочегонным эффектом и способностью понижать артериальное давление

Полезные свойства сохраняются в свежевыжатом соке граната. Его не трудно приготовить самостоятельно. Для этого надо выполнить ряд последовательных действий:

1. Разделить плод на две равные части.
2. Наполнить емкость водой и опустить в нее половинку плода с вынутыми из нее косточками.
3. Когда зернышки упадут на дно, а перегородки всплывут, надо собрать их с поверхности воды.
4. Слить воду, а зернышки пропустить через соковыжималку.

Пейте сок, разбавив чистой водой в равных долях.

Гранат при беременности и кормлении грудью

Врачи часто рекомендуют гранат и сок из его зерен беременным женщинам. Эта вкусная ягода может заменить ряд медицинских препаратов, которые нельзя принимать будущим мамам при различных отклонениях при протекании беременности.      

• Снижение гемоглобина наблюдается у большинства беременных женщин. Благодаря наличию природного минерала железа, гранат восполняет его недостаток в организме.
• Многим женщинам кисло-сладкие ягоды граната помогают преодолевать токсикоз. Они выводят из организма токсины, благодаря содержащемуся в них пектину, что способствует избавлению от тошноты и рвоты.
• Вяжущие компоненты граната обволакивают желудок и улучшают работу пищеварительной системы и аппетит.
• При головной боли будущим мамам не рекомендуется принимать лекарства. Съедая в день по одному гранату, можно избежать головной боли или снизить ее интенсивность.
• Гранат укрепляет иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие, что позволяет избежать вирусных заболеваний или ослабить их течение.

Гранат при беременности является источником большого количества витаминов

• Страдающим от отеков будущим мамам, обладающий мочегонным действием гранат, выводит из организма излишнюю жидкость.
• Гранат насыщает рацион питания сложными углеводами и клетчаткой, необходимым для женщины, находящейся на поздних сроках и в тоже время благодаря низкой калорийности не приводит  к увеличению веса.
• Наряду с мясными продуктами является источником  гемоглобина, важного для хорошего развития кровеносной системы ребенка и здоровья женщины.

Беременной  женщине следует учесть, что употреблять в пищу можно только зерна граната. Кожура и перегородки, содержащие токсичные вещества могут навредить здоровью будущей маме.

Когда нельзя есть гранат беременной женщине

У граната есть противопоказания, которые обязательно нужно знать беременным женщинам. Следует воздержаться от приема в пищу граната и гранатового сока или максимально ограничить их количество при наличии:

• изжоги, характерной для многих беременных, особенно в последнем триместре;
• запоров, которыми часто страдают будущие мамы;
• пониженного давления, чтобы избежать кризиса;
• ослабленной зубной эмали, в большей степени подверженной разрушению в период беременности от кислот, находящихся в составе граната;
• болезней желудочно-кишечного тракта;
• аллергии на гранаты.  

Как есть гранат при кормлении грудью

При кормлении грудью плоды помогают повысить иммунитет, поддерживают уровень гемоглобина, но употреблять их необходимо умеренно

Женщина, кормящая грудью ребенка, должна, прежде всего, учитывать реакцию малыша на этот фрукт, чтобы не принести вреда его здоровью.

До достижения ребенком трех месяцев, принимать женщине гранаты в пищу не рекомендуется!

В последующем периоде лактации употребление граната может привести:

• к аллергическим реакциям у ребенка;
• к запорам у малыша;
• вздутию живота от газов и коликам.

Если вы не можете долго воздерживаться от употребления любимого фрукта, то приучайте организм малыша к нему постепенно, съедая по несколько зернышек в день.

В это время следите за состоянием ребенка. Если у него не наблюдается аллергии и других негативных реакций — можно увеличивать дозу, доводя ее до одного фрукта в день. Однако употреблять гранат каждый день не рекомендуется. Отдайте предпочтение свежевыжатому соку, разбавленному пополам водой.

Рецепты народной медицины из граната

Из поколения в поколение знахарями передавались рецепты народной медицины с использованием граната от многих болезней. Приведем самые популярные из них.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Снять воспаление тонкой и толстой кишок поможет отвар, для изготовления которого следует взять: 50 грамм спелых зернышек, 20 грамм высушенных корок и 200 миллилитр воды. Этот состав прокипятить полчаса на слабом огне. Остывший отвар процедить и употреблять по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Водный настой сухих гранатовых корок уже через 2–3 часа устранит болезненные ощущения при диарее и закрепит кишечник

Взрослым людям при диарее следует высушенные корки граната смолоть в порошок и принимать после еды по щепотке 3 раза в день.

Детям развести пополам с водой гранатовый сок и употреблять 2-3 раза в день после испражнений. Этот рецепт поможет даже при дизентерии  остановить размножение дизентерийных палочек и болезнетворных микробов.

При простуде и вирусных заболеваниях

При  ангине, фарингите и стоматите поможет отвар из гранатовых корочек. Для приготовления отвара берется 20 грамм перемолотых корок, которые заливаются 200 миллилитрами воды. Затем их кипятят полчаса, процеживают и в полученный отвар добавляют кипяченую воду, доводя его объем до стакана. Отваром полощут горло или рот.

Для избавления от паразитов

Кора гранатового дерева — эффективное средство против гельминтов. Для приготовления лекарства берут 40-50 грамм измельченной коры и заливают 400 миллилитрами холодной воды. Полученный состав настаивается 6 часов. Далее его необходимо кипятить на маленьком огне до половины первоначального объема. Отвар надо охладить, процедить и пить маленькими дозами на протяжении часа. Через 1 час, надо выпить слабительное, а спустя 4 часа сделать клизму.

Для отвара и настоев используют как засушенные, так и свежие корки граната

Подобным образом можно сделать отвар из кожуры граната. Тогда берут 50-60 грамм кожуры на 0,5 литра холодной воды и настаивают 7 часов, а далее готовят по предложенной выше схеме.

Для  снижения веса

Для снижения веса существует рецепт из смеси косточек граната с оливковым маслом, которая снижает чувство голода и ускоряет метаболизм. Следует взять две столовые ложки измельченных гранатовых косточек и смешать их с двумя столовыми ложками оливкового масла. Употреблять состав по 1 чайной ложке за 30 минут до еды в течение 30 дней без перерыва.

Неоценима польза граната в жизни человека. Богатство витаминов, микроэлементов и жирных кислот делают его незаменимым средством для народной медицины. Гранат помогает укреплять здоровье, бороться с недугами и предохраняет от онкологических заболеваний. Он широко применяется в косметологии, используется в кулинарии, привнося свой неповторимый вкус в салаты, соусы к мясу, выпечку и десерты. Из него делают пунш и вкусное вино. В свежем виде и соке гранат доставляет нам не только наслаждение вкусом, а придает бодрости и хорошего настроения!

Цыпленок с гранатом — Волны на кухне

Сладкий и терпкий цыпленок с гранатом, который легко готовится на ОДНОЙ сковороде с минимальным количеством ингредиентов! Эта нежная и сочная курица идеально подходит как для развлечения, так и для быстрого ужина в будние дни!

Вы спросите, как было посеяно семя в блоге о еде? Когда многие люди начали спрашивать у меня рецепт, увидев эту фотографию в Instagram:

Почему этот рецепт работает

• Маринование курицы ! Делает его нежным и полным аромата!
• Этот кисло-сладкий соус! Сладость меда прекрасно уравновешивается кислинкой уксуса и терпкостью гранатовой патоки.
• Куриные бедра с костями и кожей! Дает самые сочные и ароматные результаты! Но технически подойдет любой нарез — просто отрегулируйте время приготовления соответственно.
• Хрустящая кожа и нежное мясо! В результате варки цыпленка в маринаде , оставляя кожу открытой.
• 1 единый план! Для минимальной уборки!

Цыпленок с гранатом

Куриные бедра

Для получения самых сочных и ароматных результатов используйте куриные бедра с костью и кожей!
Хотя технически подойдет любой кусок курицы.
Цыпленок полностью готов, когда внутренняя температура достигает 165 F на термометре с мгновенным считыванием.
Помните, темное мясо обычно готовится дольше, чем белое (из-за его более высокого содержания жира и плотности), хотя точное время также зависит от размера куска.
Цыпленок без костей и кожи будет готовиться дольше, чем его аналог без костей и кожи.
Если вы используете разные куски курицы, которые заканчивают готовку в разное время, просто вынимайте готовые куски из духовки, пока остальные готовятся.

Точное время приготовления можно легко отрегулировать для приготовления любого куска курицы.

Гранатовая патока

Гранатовая патока — традиционный ингредиент в кулинарии Ближнего Востока, и на самом деле это вовсе не патока, а скорее сироп, приготовленный из уменьшенного количества гранатового сока, с сахаром или без него, до получения густого, сладкого и терпкого сиропа.
Вы можете найти его в международном разделе большинства продуктовых и специализированных магазинов или даже сделать его самостоятельно.
Ищите сорт, в котором нет кучи мусора или добавок.

Гранатовый сок

Сок одного из самых полезных фруктов на земле, наполненный антиоксидантами. Ищите бренд, в котором нет искусственных подсластителей, ароматизаторов, красителей и консервантов.

Мед

Добавление меда в маринад помогает добиться красивой золотисто-коричневой куриной кожи во время запекания и делает маринад более сладким. Любой сорт сахара поможет получить это впечатляющее потемнение — можно заменить мед коричневым сахаром, кленовым сиропом, агавой или опустить и добавить дополнительную столовую ложку гранатовой патоки.

Уксус

Естественно сладкий и острый кисловатый бальзамический уксус укрощает приготовление и прекрасно уравновешивает другие вкусы. В крайнем случае, для этого рецепта подойдет практически любой уксус, и вы можете экспериментировать с разными уксусами по отдельности или в комбинации.

Семена граната

Технически называемый гранатовый арил.

Совет: купите целый гранат и очистите его от семян! Свежий очищенный от семян плодородный орех всегда будет иметь гораздо лучший вкус, текстуру и более высокое качество, чем его предварительно очищенные от семян аналоги, продаваемые в наши дни в пластиковых контейнерах в супермаркетах.

Если гранаты не в сезон, просто откажитесь от посыпания гранатовых плодов после духовки. ДА, я рекомендую пропустить этот шаг перед покупкой тех несезонных гранатовых плодов в пластиковых контейнерах.

Как приготовить эту курицу в сковороде с гранатом и медом

• Взбейте все ингредиенты маринада в миске. Залить курицу маринадом. Дайте курице остыть в холодильнике не менее 30 минут и оставьте в холодильнике до ночи.
• Когда вы будете готовы к запеканию, разогрейте духовку до 400 F.Положить курицу в сотейник и залить маринадом. Жарить.
• Гранат для удаления семян. Это труд любви. Сделайте это в тазе над раковиной. Я рекомендую одновременно медитировать. #multiasking
• В течение последних 12 минут запекания (точное время зависит от нарезки курицы — см. примечания выше) включите духовку до 450 F, чтобы соус уменьшился, а кожица стала более хрустящей.

Совет по приготовлению на праздник: Чтобы приготовить любое блюдо, сладкое и соленое, чтобы оно выглядело празднично, просто добавьте зерна граната!

Это действительно так просто!

Например: хотите отпраздновать свою сырную доску? Посыпьте его зернами граната.Хотите порадовать свой чизкейк? Добавьте немного декоративных зерен граната. Как насчет салата? Ага, да… семена граната сделают свое дело. В любое блюдо добавляется немного сочной красной хрустящей корочки, и вот так я представляю Вам Праздничное издание!

Совет повара

• Помните: темное мясо готовится дольше, чем белое. Отрегулируйте время приготовления в соответствии с отрубом курицы.
• Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы ваша курица выглядела идеально влажной с хрустящей кожицей каждый раз ! Делается при достижении температуры 165 вне зависимости от разреза.
• Если гранаты не сезон, просто пропустите посыпание свежими семенами духовки для курицы!
• Если у вас есть чугунная сковорода, сейчас самое время ее использовать! Если вы этого не сделаете, подойдет любая безопасная для духовки сковорода.

Минимум ингредиентов и усилий в результате получается это куриное блюдо, которое лопается ТОННОЙ сладко-терпкого вкуса! Сделано!

Топленый на нежных куриных бедрах, полных свежего сезонного вкуса? Я понял!

Выезд:

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом и увидеть это тоже! Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сделайте снимок и отметьте его в Instagram с #DanielaGerson.Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть еще более красочно вкусную еду и всевозможные потрясающие приключения!

Давайте сделаем фурор на кухне!

Опубликовано в 2018 г., Обновлено 2020 г.

Распечатать рецепт

Цыпленок в гранатовой сковороде

Сладкий и терпкий цыпленок с гранатом, который легко готовится на ОДНОЙ сковороде с минимальным количеством ингредиентов! Эта нежная и сочная курица идеально подходит как для развлечения, так и для быстрого ужина в будние дни!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс: ужин, вход, обед

Кухня: калифорнийская, ближневосточная

Порций: 8

Автор: Даниэла Герсон

Ингредиенты

• 8 куриных бедер или грудок на костях, если вы предпочитаете
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана гранатовой патоки
• 1/3 стакана гранатового сока
• 1/4 стакана меда
• 1 столовая ложка бальзамического уксус
• 1 лимонный сок
• 4 зубчика мелко натертого чеснока
• горсть зерен граната
• горсть петрушки
• кошерная соль по вкусу
• перец по вкусу

Инструкции

• Предварительно разогрейте духовку до 400.

• Обсушите курицу бумажным полотенцем, приправьте солью и дайте постоять, пока готовите маринад (в идеале — до 30 минут).
  

• Взбейте вместе оливковое масло, гранатовую патоку, гранатовый сок, мед, бальзамик, лимон и чеснок. Залейте курицу маринадом в миске, стеклянной посуде или закрывающемся пластиковом пакете. Распределите маринад, чтобы вся курица была равномерно покрыта, и оставьте в холодильнике не менее 30 минут или до ночи.
  

• Для приготовления положите куриную кожу кожей вверх в форму для запекания, затем полейте мясо маринадом.Маринад должен обильно покрыть дно сковороды.
  

• Готовьте до тех пор, пока курица не станет мягкой с костями, а термометр для мяса или мгновенного считывания не достигнет значения 165, когда он вставлен в самую толстую часть (около 25 минут для грудок и 45 минут для бедер. Если вы используете как светлое, так и темное мясо, удалите грудки, пока бедра продолжают готовиться, затем верните грудки на сковороду в духовку, как только бедра будут готовы.

• Поверните духовку до 450, дайте соусу уменьшиться, а кожа станет темно-коричневой и хрустящей, примерно на 12 минут дольше .Смазывайте курицу маринадом со сковороды каждые 3-4 минуты, чтобы глазировать.

• Подавать теплым и украсить зернами граната и мелко нарезанной петрушкой.

• Накройте и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

Примечания

• Помните: темное мясо готовится дольше, чем белое. Отрегулируйте время приготовления в соответствии с отрубом курицы.
• Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы цыпленок получился идеально влажным с хрустящей кожицей каждый раз ! Делается при достижении температуры 165 вне зависимости от разреза.
• Если гранаты не в сезон, просто пропустите посыпание свежими семенами духовки для курицы!
• Если у вас есть чугунная сковорода, сейчас самое время ее использовать! Если вы этого не сделаете, подойдет любая безопасная для духовки сковорода.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь и отметьте @DanielaGerson! Мне бы очень хотелось увидеть, как вы делаете разноцветные волны на кухне!

Простых рецептов с гранатом — Olivemagazine

Ищете рецепты с гранатом? У нас есть много вдохновения для использования сырых зерен граната, сока и патоки в различных красочных и вкусных рецептах, включая гранатовые салаты и курицу с гранатом.Также ознакомьтесь с нашими рецептами мезе на Ближнем Востоке, чтобы узнать больше.

---

Что такое гранаты?

Гранаты — круглые блестящие плоды, первоначально выращенные между Северной Индией и Ираном. У них твердая внешняя оболочка, которую можно разрезать, чтобы обнажить красные, похожие на драгоценности мешочки, наполненные сладкой, сочной мякотью и белыми острыми семенами. Они очень питательны и известны своими антиоксидантными свойствами.

Как правильно резать гранат

Узнайте, как разрезать гранат и извлечь семена, следуя нашим пошаговым инструкциям:

1.Гранат разрезать пополам по окружности.

2. Взяв половину за раз и работая над миской, сожмите фрукты, чтобы рассыпать семена.

3. Ударьте по верхушке граната деревянной ложкой, чтобы высвободить все семена.

Для получения дополнительных советов посмотрите наше видео о том, как удалить семена граната.

Как приготовить гранаты

Семена можно добавлять в сыром виде в салаты, чтобы придать им кислый фруктовый вкус и хрустящую текстуру. Они также режут жареное мясо и тушеные блюда.

Что такое патока гранатовая?

Гранатовая патока — это просто сок семян, превращенный в сироп. Это добавляет пикантности соусам и маринадам, а также прекрасно подходит в качестве богатой фруктовой глазури для жареного мяса.

Свежевыжатый гранатовый сок можно также использовать в коктейлях или полусах к мясу.

Какая польза для здоровья от граната?

Наш диетолог Трейси Рэй говорит: «Гранаты обладают впечатляющим составом питательных веществ, являясь источником клетчатки, витамина С, витамина К, витаминов группы В и калия.Фактически, один гранат обеспечивает около одной трети дневной нормы витамина С и четверть фолиевой кислоты (фолиевой кислоты).

«Многие преимущества для здоровья, приписываемые гранату, связаны с двумя уникальными растительными соединениями: пунической кислотой и пуникалагинами. Пуническая кислота — это тип полиненасыщенной жирной кислоты, содержащейся в масле косточек граната. Пуникалагины — мощные антиоксиданты, которые обладают в три раза большей антиоксидантной активностью, чем красное вино и зеленый чай ».

---

Гранат

рецепты

Теплый салат из баклажанов, граната и лука

В этом успокаивающем салате из мультиварки используется гранатовая патока в чудесно липкой заправке для покрытия баклажанов, а также семена граната для финального украшения.

---

Салат из копченых баклажанов, перца и грецких орехов с гранатом

Этот сладкий и дымный веганский салат с баклажанами в ближневосточном стиле станет идеальным дополнением к щедрой трапезе. Мы использовали семена граната, чтобы получить красивую хрустящую начинку. Лучше всего подавать с лепешками для макания.

---

Жаркое из курицы с гранатом и мятой

Зерна граната и мята придают свежесть этому низкокалорийному, быстрому и простому блюду из жареной курицы.Курица также обжаривается в гранатовой патоке для более глубокого вкуса. Подавайте его с обильным салатом, чтобы легко перекусить в середине недели.

---

Радиккио, гранат, грецкие орехи и мята

Этот яркий фиолетовый салат можно найти в меню Gloriosa в Глазго, и он станет отличным дополнением к ужину. Сверху этого зимнего салата посыпают семена граната и измельченные грецкие орехи вместе со свежей мятной заправкой.

---

Батон из фиников и орехов пекан с патокой из граната

Используйте гранатовую патоку в этой великолепно ореховой выпечке, чтобы сделать ее особенно сладкой и влажной.Подавайте с шариком мороженого и дополнительным количеством мелассы, чтобы получился восхитительный десерт.

---

Анардана гошт (баранина, приготовленная в гранате)

Приготовьте безглютеновый рецепт сочной баранины, приготовленной с гранатом и специями. Он наполнен ароматом и стоит потраченных усилий! Гранатовая патока придает сочность соусу, в то время как семена граната смешиваются с натуральным йогуртом и свеклой в охлаждающем растворе раиты, чтобы подавать в качестве гарнира.

---

Детские овощи в гранатовой глазури с виноградом

Придайте жареным овощам впечатляющую липкую глазурь с гранатовой патокой, медом, желе из ежевики и специями.Сладость блюду придает черный виноград, который хорошо сочетается с карамелизированными овощами.

---

Гранатовая начинка

Эта начинка в ближневосточном стиле прекрасно смотрится с зернами граната, фисташками, абрикосами и клюквой. Ее можно использовать для фарширования индейки или курицы. Это простая альтернатива запеченной начинке.

---

Фета запеченная с гранатом и помидорами

Сделайте этот легкий и ароматный вегетарианский рецепт менее чем за час и получите впечатляющее блюдо для ужина.Острый фета отлично сочетается со сладостью гранатов и помидоров в соусе.

---

Голубь, хумус и гранат

Семена граната украсят этот впечатляющий рецепт закуски от лондонского ресторана EartH Kitchen. Завершите приготовление голубя на гриле, сбрызнув гранатовой патокой и красным винным уксусом.

---

Гранатовые и водочные коктейли

Вечер пятницы еще никогда не выглядел так хорошо с этими яркими коктейлями из граната и водки.Используйте свежевыжатый или купленный в магазине гранатовый сок, чтобы смешать с ярким лаймом, водкой и небольшим количеством сахара.

---

Жареная морковь с тахини и гранатом

Придайте вашим жареным овощам особый вид, посыпав морковь сочными зернами граната и ореховой тахини. Это красивое веганское блюдо послужит на четыре гарнира.

---

Мисо капуста, гранат и куриный салат

Сделайте этот сытный куриный салат для сытной трапезы, чтобы снять зимнюю хандру.Запеченные куриные грудки и сладкий картофель смешивают с капустой, авокадо и салатом из семян граната, а затем покрывают острым соусом мисо.

---

Гранат бхел пури

Pomegranate bhel puri — это легкая и быстрая закуска с улиц Мумбаи. Смешайте семена граната с хрустящим нарезанным арахисом, лапшой из нута, воздушным рисом, травами и специями, чтобы получить прекрасный набор текстур и вкусов.

---

Цыпленок, запеченный в гранате с салатом из болгарской пшеницы

Приготовьте простой и полезный рецепт курицы, запеченной в гранатовой патоке с салатом из булгарских семян пшеницы.Готовый за 40 минут и менее 500 калорий, он отлично подходит для легкой еды в середине недели.

---

Шаурма из цветной капусты, граната, тахини и кедровых орехов

Потрясающее украшение из овощей, увенчанное короной из драгоценных зерен граната. Этот рецепт происходит от берберов и Q в восточном Лондоне. Подача цветной капусты целиком, свежей из барбекю, вдохновляет, особенно когда она задушена маслом для шаурмы.

---

Жареные корни с патокой граната

Простая праздничная сторона: эти великолепные овощи можно готовить в духовке, пока индейка отдыхает.Меласса и семена тмина красиво усиливают вкус таких корнеплодов, как морковь, кабачки и пастернак.

---

Кускус из граната и ягненка медленного приготовления

Соедините свежий гранат с кускусом, приправленным хариссой, и ягненком, приготовленным на медленном огне. Этот тающий во рту ужин идеально подходит для того, чтобы накормить семью на выходных.

10 вкусных идей для семян граната

С технической точки зрения крошечные острые драгоценности, расположенные внутри граната, вообще не называются семенами.Они маленькие, но при этом обладают множеством аромата и цвета. Помимо того, что гранаты потрясающе красивы, у гранатов также есть недостаток в питательных свойствах: они богаты антиоксидантами, являются хорошим источником витамина С, а также клетчатки, белка и витамина К. Go Pom!

Как выбрать и хранить гранат

При покупке граната выбирайте тот, который кажется тяжелым для своего размера. Вы можете хранить их при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до месяца. Извлеченные семена граната также можно заморозить.Если вы не знаете, как избавиться от всех этих маленьких ягодиц, отправляйтесь на сюда, чтобы узнать, как посеять гранат , или поищите упакованные семена в отделе готовых продуктов вашего супермаркета.

Если вы никогда не пробовали гранат, попробуйте. Детям, как правило, нравится острый вкус в крошечной упаковке, возможно, поэтому гранаты так хорошо подходят. Если вашим малышам нужна поддержка, дайте им понять, что липкий яркий сироп, который превращает стакан 7-Up в Shirley Temple, происходит из гранатов.

Что же делать со всеми этими ярко-красными красотками? Вот несколько свежих идей:

10 ВКУСНЫХ СПОСОБОВ НАСЛАДИТЬСЯ СЕМЯНАМИ ГРАНАТА

1. ЕСТЬ КАК ЗАКУСКА — Мои дети едят их, как попкорн. Это любимые ланч-боксы, упакованные в маленькие контейнеры с ложкой.
2. БРОСЬТЕ В САЛАТ — Добавьте горсть в осенний салат. Цвет особенно хорошо выделяется среди темных листьев шпината или рукколы, а также среди обжаренных орехов и хорошего винегрета.
3. TOP YOGURT — Гранаты, не содержащие сезонных ягод, отлично подходят для йогуртового парфе, как отдельно, так и в сочетании с цитрусовыми и измельченными орехами.
4. ПЕРЕМЕШАТЬ ЗЕРНА — Добавьте семена граната в приготовленный рис, киноа, фарро или другие зерна, чтобы добавить цвет и запах.
5. ДОБАВИТЬ В ФРУКТОВЫЙ САЛАТ — Семена граната хорошо сочетаются с другими осенними фруктами, особенно с хурмой и грушей. Добавьте немного меда и назовите это десертом.
6. ПРИГОТОВИТЬ САЛЬЗУ — Их небольшой размер и большой вкус делают семена граната готовыми к приготовлению зимних фруктовых или овощных сальс для заправки жареной рыбы, курицы или баранины.
7. РАССЕЯНИЕ НАД ХУММУСОМ — Гранат и хумус имеют ближневосточные корни, так почему бы не объединить их вместе. Ничто так не украсит скромную тарелку хумуса, как ложка этих сочных семян.
8. РАЗМЕСТИТЬ В СОК –– Взболтайте семена граната в блендере или кухонном комбайне.Процедите через дуршлаг, выстланный сырной тканью, или сито с мелкими ячейками, чтобы отделить сок от семян (Признание: я никогда не беспокоился, но приветствую вас, если вы это сделаете).
9. ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ ГАРНИКА — Посыпьте все, от кексов до заварного крема, чтобы добавить немного интереса.
10. MIX A Pretty in Pink Cocktail — Комбинация игристого вина, гранатового сока и ложки гранатовых зерен, которые покачиваются в пузырях, создает праздничный коктейль в это время года.

Рецепты с гранатом для начала

Салат из рукколы, деликаты и граната с заправкой мисо

Сладкий картофель в медовой глазури с гранатом и кинзой

Салат из хурмы, граната и фисташек

Батончик с йогуртовым мороженым

50+ рецептов граната — какой еврей хочет съесть

Вам нравится гранат? Но интересно, что, черт возьми, делать с семенами, также известными как arils? Так и думал! Вот более 50 рецептов граната для вас! Удачи в выборе только одного.

Я люблю гранат так же сильно, как и другие парни (также известные как много), и я подумал, что время Рош ха-Шана будет идеальным временем, чтобы найти в Интернете некоторые из моих любимых рецептов с использованием фруктов. Вы спросите, почему время RH? Хороший вопрос!

Мы все знаем, что яблоки и мед символизируют сладкий Новый год (например, мои яблоки, мед и козий сыр Crostini. Ммм.) Но гранатовые ядра тоже есть! (Как эта хала с гранатовой свеклой. Привет! Или домашнее печенье с предсказаниями из граната!) Гранаты представляют собой новый фрукт на новый год, а также предположительно имеют 613 арилов (хотя я посчитал и был немного меньше), что является таким же количеством заповеди Торы.Тада! Вот более 50 рецептов, которые вы можете попробовать. Дайте мне знать, если вы их сделаете! Некоторые из них могут быть не на 100% кошерными, но все они легко адаптируются.

Основное блюдо

Тако из гранатовой грудинки, протестировано на кухне

Гранатовая грудинка с клюквенным суккоташом от What Jew Wanna Eat

Рыбные тако в пивном кляре с гранатовым гуакимоле

от The Beer Great Island

Конфи из утки на IPA Картофельные лепешки с крепким гранатовым соусом от The Beeroness

Пицца с капустой и гранатом со сливочным соусом песто от The Kitchen Treaty

Курица в гранатово-медовой глазури от The Nosher

Салат из авокадо, граната и огурцов с кленовым винегретом от The Kitchen is My Playground

Салат с гранатом, грушей и горгонзолой от What Jew Wanna Eat

Салат из свеклы и моркови с гранатом и семенами тыквы от An Edible Mosaic

Салат с медово-горчичной заправкой от Greens n Chocolate

Салат с кускусом с зернами граната и мятой от The Kitchen is My Playground

Хикама, яблочно-гранатовый салат с малиной Дижонский винегрет от An Edible Mosaic

Салат из апельсинов и гранатов с косточками от домашней кухни2

9000 Яблоко и гранат от A Cedar Spoon

Салат из киноа из граната с апельсиновым кленовым винегретом от Sugar Dish Me

Салат из обжаренных в чесноке мускатных орехов и капусты пшеницы с гранатом

Салат из капусты и граната с орехами и апельсином Рэйчел Кукс

Салат из жареной мускатной тыквы, граната и козьего сыра с кексами и чипсами из капусты

сторон

Яблоки, мед и козий сыр Crostini от What Jew Wanna Nome

Cantosaloupeals by What Jew

Pomegranate Cole Slaw от Busy в Бруклине

Ro Asted Brussels Sprouts, Butternut Squash and Pomegranate от Foodie Tots

Гранатовый хумус от What Jew Wanna Eat

Жареный кабачок с гранатом и козьим сыром от Floating Kitchen

Слоеный салат из зеленой фасоли и маринованной моркови с цитрусовым тестом на кухне

9000 Мускатный орех, семена граната и козий сыр от The Roasted Root

Жареная цветная капуста с лимоном, миндалем и гранатом от Healthy Delicious

Фрекке с тахини, нутом и гранатом от The Lemon Bowl

Изюмовый джем из козьего шоколада Moostini и козий сыр

Сефардский драгоценный рис Рош ха-Шана от The Nosher

Sweet

Гранатовый кокосовый мусс с ананасом и кокосом

Медово-пряный торт с гранатовым вкусом от What Jew Wanna Eat Pipome Chocolate

Домашнее печенье с предсказаниями из граната от What Jew Wanna Eat

Гранатовые десертные чашки от Cook the Story

Безглютеновые ванильные гранатовые вафли с ананасом и кокосом

Гранатовый чизкейк от Little Ferraro Kitchen

Печенье на завтрак с бананом и гранатом

000 Pomegranate Cup2 от Food Faith2 by The Cupcake Project

Мороженое из граната и темного шоколада от Healthy Delicious

Парфе из граната, имбиря и апельсина от Foxes Love Lemons

Кесадильи с миндальным маслом и гранатом от Fit Foodie Находки

Плюот и гранатовый орех Маца в хрустящем орехе от The Girl the Little Red Kitchen

Pomegranate Pear Upside Down Cake, от Simply Stated

Напитки

Южный гранатовый бенгальский огонь от Noshing с Nolands

Груша и гранат Сангрия от Little Ferraro Cookie 2

All Fruit Mango Pomegranate Smoothie by Kitchen Treaty

Pomegranate Moscow Mules by Lemon Tree Dwelling

Гранатовый пунш от Cravings of a Lunatic

Введите адрес электронной почты, и вы получите бесплатные рогалики! Я имею ввиду рецепты.Бесплатные рецепты.

Подпишитесь на еженедельную новостную рассылку WJWE для получения бонусных советов, подарков и сарказма.

Ваша информация * никогда * не будет передана или продана третьим лицам.

Сопутствующие товары

Как приготовить домашний гранатовый сок

Опубликовано: 20 ноября 2019 г. · Изменено: 10 июля 2020 г. автор: Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 32 комментария

Яркие, свежие и яркие — это модные слова, которые мгновенно всплывают в моей голове, когда я вижу стакан свежевыжатого темно-красного гранатового сока.Этот кисло-сладкий сок — один из самых освежающих напитков, он доставляет огромное удовольствие и является сокровищницей пользы для здоровья.

Моя бабушка всегда говорила, что лучший способ получить суточную дозу основных питательных веществ — это в изобилии употреблять сезонные фрукты и овощи. Мы были благословлены. Моему отцу принадлежит большая ферма, на которой он выращивает сезонные продукты высшего качества. Он особенно любит выращивать гранаты, и у меня остались счастливые воспоминания о пробеге по акрам потрясающих гранатовых садов, цветущих великолепными фруктами.

Мой папа — Лето 2019 года в своем саду Помогранате

Мой папа приносил домой ящики со свежесобранными пухлыми гранатами. Затем он терпеливо очищал их от семян, чтобы мы могли им наслаждаться. Излишне говорить, что наши зимние дни начались со стакана лучшего домашнего гранатового сока моей мамы. Моя мама бережно хранила неиспользованные ариллы и использовала их для украшения нескольких блюд, которые она готовила в течение дня.

Вот несколько рецептов, которые я люблю украшать зернами граната, они делают любое блюдо ярким и праздничным:

Почему мой рецепт гранатового сока мамы должен быть лучшим, спросите вы? Обычно это тот волшебный ингредиент, который отличает рецепт от другого.В данном случае именно техника, с помощью которой она выжимает сок из красных ягодиц и посыпает нужным количеством соли, определяет и подчеркивает освежающий вкус и цвет.

Польза для здоровья граната

• Уменьшает воспаление, поскольку содержит очень высокий уровень антиоксидантов
• Помогает укрепить иммунитет, поскольку богат калием, витамином С и Е
• Является отличным источником клетчатки
• Низкокалорийный

Простой способ очистить кожу гранат:

шаг 1 : Вымойте фрукты и высушите кухонным полотенцем.Отрежьте верхнюю корону и вычерпайте немного желтой части прямо под срезанной областью макушки. Сделайте 5 неглубоких надрезов на неровных участках фруктов. С минимальным давлением разорвите каждую секцию. Вы разделите фрукты на 5 фото секций (1 — 4).

шаг 2 : Вытяните внешнюю ленту из каждой секции. Осторожно вытолкните семена / семечки пальцами (а не ногтями), работая над одной секцией за раз. Вы заметите, что большая часть кожуры и лишняя мембрана легко отделяется, а ягодицы начинают выпадать в чашу с минимальными усилиями (фото 5-8).

Разрезание плодов таким образом отделяет внутреннюю оболочку от дужек и упрощает удаление семян

Как хранить семена / семена граната:

Очищенные плодоножки граната лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 8 дней. Я бы рекомендовал не мыть семена, так как вода делает их сырыми и коричневыми.

Pomegranate arils

Советы профессионалов:

• Лучший способ получить сок из гранатов — это измельчить семена в блендере до тех пор, пока сок не начнет отделяться от семян.Убедитесь, что семена внутри не раздавлены.
• Лучшее место для покупки гранатов в оптовых магазинах, таких как Costco или Whole Foods.
• Лучшее время для их покупки — с октября по декабрь в США.
• В Интернете есть множество видеороликов, показывающих, как чистить гранаты в большой миске. воды. Хотя этот метод работает, вам придется сразу же употреблять семена, поскольку влажные семена начинают быстро портиться.

Как приготовить гранатовый сок, пошаговый рецепт:

шаг 1: Добавьте 2 стакана зерен граната в блендер.Пульс 5-10 секунд. НЕ взбивайте слишком долго, так как семена могут начать разрушаться. Взбивайте, пока сок не начнет отделяться от семян. Вылейте сок через ситечко. Используя тыльную сторону ложки, осторожно надавите на семена, чтобы весь сок отделился от фотографий семян (1 — 4).

шаг 2: Добавьте 1 стакан воды или 1 стакан сельтерской воды к отфильтрованному соку. Добавьте щепотку соли и сахара. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь (фото 5-6).

В преддверии праздников, я бы очень хотел, чтобы вы попробовали этот сок и добавили его в свой десерт на День Благодарения.Поп-цвет хорошо сочетается с осенней темой, и это станет любимым семейным напитком вместе с этими восхитительными закусками для вечеринок.

Вот еще несколько моих домашних рецептов свежих фруктовых напитков, которые вам понравятся:

Хотите еще веселых рецептов? Наслаждайтесь этой коллекцией домашних напитков, в которую входят мои любимые напитки на любой случай!

★ Вы пробовали этот рецепт? Нам очень нравятся ваши отзывы. , Пожалуйста, нажмите на звездочки на карточке рецепта ниже, чтобы поставить оценку.

Пробовали рецепт? Нам очень важны ваши отзывы.Нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже.

Как приготовить гранатовый сок

Домашний свежий гранатовый сок.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: Энергетический напиток

Кухня: Индийская

Ключевое слово: гранатовый сок

Порций: 2

калорий: 151 ккал

Ингредиенты

• 2 стакана зерен граната
• 1 стакан негазированной / сельтерской воды
• щепотка соли
• 2 чайные ложки сахара по желанию

Инструкции

• Добавьте 2 стакана зерен граната в блендер.Пульс 5-10 секунд. НЕ взбивайте слишком долго, так как семена могут начать разрушаться. Взбивайте, пока сок не начнет отделяться от семян.

• Вылейте сок через ситечко. Используя тыльную сторону ложки, осторожно надавите на семена, чтобы весь сок отделился от семян.

• Добавьте 1 стакан воды или 1 стакан сельтерской воды к отфильтрованному соку. Добавьте щепотку соли и сахара. Хорошо перемешать. Подавать охлажденным.

Питание

Калорий: 151 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Натрий: 4 мг | Калий: 387 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 26 г | Витамин С: 16.7 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 0,5 мг

♥ Нам НУЖНО слышать от вас! Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поделитесь своей фотографией еды с хэштегом #ministryofcurry на Facebook или Instagram, чтобы мы могли ее увидеть и наши подписчики тоже могли ею насладиться! Спасибо и Happy Cooking

♥ Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты. Ищете другие рецепты Instant Pot? Ознакомьтесь с нашей восхитительной доской рецептов быстрого приготовления на Pinterest.

Автор: Archana

Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и блоггером о еде.Я люблю поесть и с удовольствием придумываю простые и полезные рецепты для активного образа жизни. Я живу в Нью-Джерси с мужем и двумя сыновьями.

Рецепты с гранатом

РЕЦЕПТЫ ГРАНАТОВ
ОТ ДЖЕРРИ М. ПАРСОНСА, Ph.D.
Профессор и садовод, Техасское совместное расширение

Если у вас во дворе есть гранаты, вы можете выжать из них сок, чтобы сделать пунш или кисель или сироп.

Семена и малиновую мякоть вокруг них также можно добавить во фруктовый салат для придания цвета и оттенка. вкус.Посетители едят мякоть из семян, а затем выбрасывают семена на стороне тарелки!

Чтобы извлечь сок, отделите съедобную часть спелых гранатов и измельчите их (не удаляйте семена в этот момент). Поместите фрукты в мармелад или пакет и выдавите сок или нарежьте фрукты. четвертинки и сок с апельсиновой соковыжималкой, вынимая косточки.

Сок можно заморозить в контейнерах на 1/2 или 1 пинту, чтобы позже сделать пунш.

---

Гранатовый пунш

1 стакан гранатового сока
1 стакан апельсинового сока
1/4 стакана лимонного сока
2 стакана воды
1 стакан сахара
1 кварта имбиря

Охладите все ингредиенты.Растворите сахар в воде и смешайте с гранатом, апельсином и лимонный сок. Добавьте имбирь и подавайте. (При необходимости можно добавить больше сахара; также можно добавить ананасовый сок. хороший ингредиент).

---

Гранатовый пунш

1 литр гранатового сока
2 литра газированной воды
1 пинта водки (можно заменить выдержанный купажированный виски)
Сок 1 лимона

Смешайте ингредиенты и подсластите по вкусу. Пунш можно подавать горячим или холодным.

---

Гранатовый сироп

Сварите вместе 3 1/2 стакана гранатового сока, 1 чайную ложку лимонного сока, 1/3 чайной ложки соли и 1/2 бутылки. жидкий пектин.Когда смесь невозможно перемешать, добавьте 5 1/2 стакана сахара и варите 5 или 6 раз. минут. Подавать с блинами и вафлями.

---

Гранатовое желе
4 стакана гранатового сока
7 1/2 стакана сахара
1 бутылка коммерческого пектина

Отмерьте сахар и сок в большую кастрюлю и перемешайте. Довести до кипения на самом горячем огне и всыпать пектин, постоянно помешивая. Доведите до полного кипения (то, что нельзя перемешивать). Варить 30 секунд. Снимите с огня, снимите обезжиренное масло и быстро разлейте по стаканам.Добавьте парафин. Получится около 11-6 унций. очки.

Перепечатано с исправлениями из Сельскохозяйственного колледжа Университета Аризоны, 1973 г.

Pomegranate Dark Chocolate Bites — это здоровый стол

Этот рецепт кусочков темного шоколада с гранатом до смешного прост и восхитителен.

Речь идет о трех очень простых ингредиентах (шоколад, гранаты и морская соль), минимальном времени приготовления и максимальном вкусе.

Гранат + Темный шоколад + Морская соль + 5-8 минут вашего времени = чудесные маленькие угощения!

Почему вам понравятся эти кусочки темного шоколада с гранатом

Это идеальное, легкое угощение для праздничной вечеринки или другого праздничного мероприятия!

Это еще и великолепный маленький десерт, который можно приготовить для себя.Это отличный способ насладиться более полезным десертом. Вот эти укусы:

• сочный и ароматный
• портативный
• легко сделать
• сладкий + соленый

---

Вкусные рецепты с гранатом

Ищете другие рецепты граната? Вот несколько моих любимых:

---

Еще десерты из темного шоколада

Если вы любите темный шоколад, ознакомьтесь с некоторыми другими нашими рецептами десертов, которые вам понравятся.

Советы по этому рецепту

• Убедитесь, что для этого рецепта вы используете шоколад высокого качества.Для этого рецепта я использовал плитку темного шоколада Lindt
• . Для этого рецепта вы можете использовать форму для маффинов и бумажные чашки для маффинов или силиконовые чашки для маффинов.
• Эти закуски перед подачей необходимо хранить в холодильнике. Их также можно заморозить — храните их в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.
• Вот простой способ удалить чешуйки граната.
• Эти маленькие угощения станут отличным подарком ко Дню святого Валентина, рождественским подарком или подарком хозяйке!

---

Время подготовки 8 минут

Общее время 8 минут

Состав

• 2 1/2 стакана зерен граната
• 5.25 унций (150 г) высококачественного темного шоколада
• 1 столовая ложка морской соли

Инструкции

1. На 12 чашек для кексов посыпьте один слой зерен граната.