Пшеничная каша рецепты: Каша Артек на воде пшеничная рецепт с фото пошагово и видео

Каша Артек на воде пшеничная рецепт с фото пошагово и видео

Каша Артек на воде пшеничная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Как варить пшеничную кашу Артек на воде? Подготовьте продукты. Сахар добавляйте по вашему вкусу, можно его совсем исключить. Масло берите натуральное, качественное, без растительных жиров. Или замените его на оливковое первого отжима — каша станет еще полезнее.

  2. Шаг 2:

    Прежде чем начать варить кашу, крупу нужно перебрать от постороннего мусора. Это проще всего сделать на обычном столе. Рассыпьте крупу на поверхность стола в тонкий слой и, перебирая ее, убирайте мусор. Это могут быть камушки, цельное зерно, трава и другие не нужные нашему организму примеси.

  3. Шаг 3:

    Перебранную крупу положите в миску и промойте. Если любите кашу рассыпчатую, промывайте ее под проточной теплой водой в сите. Для более вязкой и густой каши промывайте крупу не долго, под холодной водой. При таком способе с поверхности не смывается крахмал, который и делает кашу вязкой. Я предпочитаю вязкую кашу, поэтому просто сполоснула пшеничку под холодной водой.

  4. Шаг 4:

    Переложите крупу в кастрюлю и залейте водой. Пшеничная каша заливается жидкостью в пропорции 1 к 2. Воду лучше берите не из-под крана, используйте очищенную при помощи фильтра или бутилированную. Такая вода намного чище и мягче, а значит каша получится вкуснее и полезнее.

  5. Шаг 5:

    Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Закройте крышкой и убавьте огонь до слабого, варите в течение 20 минут. За это время кашу нужно несколько раз перемешать, чтобы она не пригорела. Затем снимите крышку и посолите по вкусу. Если каша покажется вам слишком жидкой, варите ее, перемешивая, до желаемой консистенции. Снимите с огня, закройте крышкой, положите сверху полотенце и дайте постоять 15 минут, чтобы крупа окончательно запарилась и дошла.

  6. Шаг 6:

    Разложите готовую кашу по тарелкам, добавьте сливочное масло и сразу подавайте. В пшеничную кашу, при желании, можно добавить сахар, мед, фруктовые и ягодные сиропы. Можно дополнить ее свежими ягодами, фруктами, цукатами и сухофруктами. Все зависит от ваших желаний и предпочтений. Ее также можно подавать как гарнир к рыбным или мясным блюдам.

  7. Шаг 7:

    Приятного аппетита!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) — 330 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) — 330 ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) — 326 ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно) — 335 ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) — 332 ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная — 359 ккал/100г
  • Дробленая пшеница озимая — 358 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ — 168 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами — 182 ккал/100г
  • Зерно сорго — 332 ккал/100г
  • Крупа пшеничная — 352 ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные — 305 ккал/100г
  • Пшеничная крупа — 332 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная крупа, Вода, Сливочное масло, Сахар, Соль

Пшеничная каша с молоком рецепт – Русская кухня: Завтраки.

«Еда»Пшеничная каша с молоком рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Валерия Кислова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Валерия Кислова53 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

222

8

3

39

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Пшеничная крупа

1 стакан

Вода

1,5 стаканов

Молоко

1,5 стаканов

Соль

на кончике ножа

Сахар

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Доведите 1,5 стакана воды до кипения, посолите и посластите, всыпьте стакан пшеничной крупы. Варите 5 минут на среднем огне.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2Добавьте 1,5 стакана молока, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите на слабом огне 15 минут до готовности.

Совет к рецепту

Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы каша не пригорела.

популярные запросы:

Комментарии (4):

Юлия Жарко29 апреля 2016

0

Больше точно не надо!

Людмила Леонова13 ноября 2016

0

воды и молока в самый раз

sla lag27 февраля 2021

0

Промыть крупу не написано и соли можно пол чайной ложки, а так всё нормально получилось.

Читайте также:

Лучшие рестораны для 8 Марта

Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

Что подарить на 8 Марта

Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Похожие рецепты

Основные блюда•Русская кухня

Каша с рыбой

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

45 минут

Выпечка и десерты•Еврейская кухня

Кугель из манной каши

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Основные блюда•Русская кухня

Перловая каша с куриными сердечками

Автор: Еда

4 порции

Завтраки•Европейская кухня

Овсяная каша с клубникой

Автор: Маша Хильчевская

1 порция

10 минут

Завтраки•Европейская кухня

Абрикосовая каша

Автор: Еда

4 порции

25 минут

05:01

Завтраки•Европейская кухня

Овсяная каша в пароварке с карамелизованными фруктами

Автор: Еда

2 порции

20 минут

03:12

Основные блюда•Русская кухня

Гречневая крупа с курицей

Автор: Еда

4 порции

30 минут

01:30

Завтраки•Европейская кухня

Манная каша без молока

Автор: Еда

2 порции

20 минут

02:32

Завтраки•Русская кухня

Пшенная каша без молока

Автор: Еда

4 порции

Завтраки•Русская кухня

Рисовая каша с ягодами

Автор: CafeMilano

1 порция

25 минут

Завтраки•Европейская кухня

Кремлевская каша

Автор: Еда

5 порций

5 часов 20 минут

Завтраки•Европейская кухня

Булгур с цукини и вялеными томатами

Автор: Еда

10 порций

1 час 20 минут

Мгновенная пшеничная каша из треснутой пшеницы — Meetha Daliya

Опубликовано:

Автор: Ruchi

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие.

Перейти к рецепту

Начните свой день с теплой и ароматной тарелки пшеничной каши быстрого приготовления — Meetha Daliya. Эта успокаивающая тарелка каши состоит всего из 7 ингредиентов, готовится менее чем за 30 минут и к тому же является ВЕГАНСКОЙ!!

Можно подавать на завтрак или на десерт!

Представьте, что вы глотаете миску полезной и вкусной овсянки (мита далия), приправленной молотым кардамоном и полезными орехами.

Звучит вкусно. Я нахожу это очень сытным, а миска, полная расколотой пшеничной каши Instant Pot — метха далия, будет держать вас сытым в течение очень долгого времени.

Среди всех теплых и уютных блюд, таких как блинов , пикантный плов из дробленой пшеницы, или кусочек пирога с заварным кремом

, каша на молоке — всеобщий фаворит.

Кто бы отказался от тарелки сливочной, сочной далии холодным зимним утром – это абсолютный комфорт в тарелке!

Что такое быстрорастворимая пшеничная каша из треснутой муки – Meetha Daliya?

Meetha Daliya или каша из дробленой пшеницы — это сладкий, сливочный, полезный и вкусный индийский десерт, приготовленный из дробленой пшеницы, молока и сахара/джаггери.

Позже ароматизируется семенами кардамона, дробленым миндалем, фисташками и нитями шафрана. Он очень популярен в качестве завтрака в северной части Индии.

Далия производится путем измельчения цельного зерна пшеницы на более мелкие кусочки. Его форма похожа на овсяные хлопья и обладает всеми преимуществами пшеничной муки, а так как он содержит внешние отруби и зародыши пшеницы, он предлагает некоторые преимущества для здоровья, такие как:

  • Это отличный источник клетчатки, который способствует правильному пищеварению и предотвращает запоры.
  • Содержит больше витаминов группы В, железа и антиоксидантов , чем рафинированное зерно.
  • Также считается диета с низким содержанием жиров и не содержит насыщенных жиров, транс-жиров или холестерина .

Одна только польза для здоровья дробленой пшеницы является причиной того, что эта каша попала в мой список богатых питательными веществами завтраков.

НЕ ПУТАТЬ С булгуром!

Пшеница булгур представляет собой предварительно приготовленную пшеницу. Цельные зерна пшеницы пропаривают, поджаривают, сушат, а затем прессуют, чтобы получить меньшую нарезку.

По текстуре и вкусу он очень близок к коричневому рису – землистый и ореховый.

Пшеница булгур содержит мало жира и много минералов, таких как магний и железо. Поскольку он предварительно приготовлен, поэтому требует минимальной кулинарной обработки.

Но дробленая пшеница предварительно не подвергается тепловой обработке; следовательно, для приготовления требуется больше времени.

Ингредиенты для Быстрорастворимая пшеничная каша из треснутой пшеницы – Мита Далия

» Дробленая пшеница – Я предпочитаю готовить из дробленой пшеницы меньшего размера. Вы можете найти дробленую пшеницу в местных индийских магазинах. Все они носят треснувшую пшеницу под именем Далия/Далиа. Пожалуйста, используйте мелкие зерна, потому что большие зерна будут готовиться дольше.

» Миндальное молоко — Мой выбор для этого блюда — пшеничная каша быстрого приготовления. Мита Далия — это миндальное молоко, так как оно слегка сладкое, питательное и богато витамином D. Кроме того, оно придает рецепту ореховый вкус. .

» Сахар – Я использовал сахарный песок; тем не менее, вы можете использовать пальмовый сахар или другой подсластитель по вашему выбору, чтобы подсластить митха далию.

» Кардамон + пряди шафрана – Это наши ароматизаторы. Измельченный кардамон и щепотка шафрана придают согревающий вкус и делают кашу очень ароматной. Для этого подлинного вкуса не пропускайте эти ингредиенты.

» Ореховая смесь – Измельченный миндаль и фисташки придают приятный хруст и придают этому блюду много питательных веществ и вкуса. Вы также можете добавить поджаренный желтый изюм, кешью, орехи пекан или грецкие орехи.

» Кокосовое масло — Я использовал органическое кокосовое масло тройной фильтрации — оно не имеет запаха и желтого цвета. Невеганы могут заменить кокосовое масло на гхи.

Как приготовить пшеничную кашу быстрого приготовления – Митха Далия?

Сегодняшний рецепт далия кхир/ метха далия стал возможным благодаря моему любимому кухонному прибору – Мгновенный горшок ! Приготовить сладкую далию в мультиварке очень просто, а дробленая пшеница готовится за меньшее время. Это рецепт типа «свалка-и-гоу».

Далия соте – Запустите мультиварку в режиме тушения и добавьте в нее кокосовое масло. Как только кокосовое масло растает, добавьте дробленую пшеницу. Готовьте 2-3 минуты, пока он слегка не изменит свой цвет. Влейте миндальное молоко, измельченный зеленый кардамон, сухие орехи, сахар и хорошенько перемешайте. Миндальное молоко обеспечивает сливочную текстуру и ореховый вкус.

PROTIP – Обжаривайте далию в кокосовом масле, пока она не станет слегка коричневой и ароматной.

Приготовьте Meetha daliya – Закройте крышку Instant Pot и запечатайте кастрюлю. Отмените режим тушения, нажмите кнопку «Ручной режим» или «Скороварка» и готовьте кастрюлю с митха-далией в течение 10 минут в режиме «ВЫСОКИЙ».

ПРИМЕЧАНИЕ – Для создания давления потребуется около 10 минут, после чего начнется фактическое время приготовления.

Настройка согласованности – По истечении времени приготовления сбросить давление естественным образом. Когда булавка упадет, осторожно откройте крышку. Далия будет выглядеть мягкой и сухой; не беспокойтесь, добавьте больше молока и отрегулируйте консистенцию по своему вкусу. Хорошо перемешайте, и мягкая сливочная мэтха далия готова.

Посыпьте любимыми орехами и наслаждайтесь вкусным лакомством!

Советы по рецептам, чтобы приготовить лучшую кастрюлю быстрого приготовления Митха Далия

» Жареная далия – Прежде чем перейти к рецепту, всегда поджарьте далию на кокосовом масле или топленом масле. Хорошо прожаренная далия усиливает сущность этого блюда и дает вкусную и ароматную далию.

» Подсластитель – Традиционно метха далия подслащивается сахаром, но вы можете добавить пальмовый сахар для более полезного вкуса. Джаггери добавит тонкий карамелизированный вкус и усилит полезность этого рецепта. Или вы можете заменить сахар коричневым сахаром; это также придаст приятный вкус и цвет миттха далии.

» Ароматизаторы — Помимо порошка кардамона, в далию кхир можно добавить свеженатертый мускатный орех. Мускатный орех придаст нашему блюду сладкую, теплую пикантность.

» Приготовленная далия – Далия имеет тенденцию впитывать всю жидкость в блюде и вздуваться. Чтобы исправить это, не стесняйтесь добавлять в рецепт больше молока и регулировать консистенцию по своему вкусу. Консистенция метха далии всегда густая, супообразная. Если вы добавили в далию больше молока, то вам также придется отрегулировать сахар.

» Молоко –  Молоко придает этой далии нежную, густую консистенцию каши. Не стесняйтесь менять молоко на половину на половину для более насыщенной и кремообразной консистенции. Не веганы могут использовать обычное молоко для приготовления митха далии.

» Безмолочный вариант – Для приготовления далии можно использовать любое растительное молоко. Некоторые из безмолочных вариантов, которые я предпочитаю, — это овсяное молоко, молоко из кешью или соевое молоко. Однако, если вам нравится вкус кокоса, то кокосовое молоко также является отличным вариантом. Он придаст нашей далии приятный кокосовый вкус, кремовую текстуру и густую молочную консистенцию.

» Гхи — Кокосовое масло в рецепте можно заменить на гхи . Топленое масло придаст восхитительный ореховый аромат нашей далии кхиру.

Можно ли приготовить мита далию на плите?

Конечно, можно! Чтобы приготовить далию на плите:

  • Выполните первые 4 шага в скороварке.
  • Добавьте 2 чашки молока и готовьте в скороварке до 4 свистков.
  • Пусть пар выходит естественным путем.
  • Добавьте немного молока, сахара и наслаждайтесь!

Как хранить Meetha daliya?

Приготовленную и охлажденную пшеничную кашу можно хранить до 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере.

Когда будете готовы к подаче, выложите кашу ложкой в ​​сервировочную тарелку. Будет очень густо, не волнуйтесь. Добавьте 2-3 столовые ложки холодного молока и нагрейте миску в микроволновой печи на высокой мощности около минуты.

Хорошо перемешайте, затем добавьте молоко до желаемой консистенции. Хорошо перемешайте, и он снова станет кремовым. Посыпьте любимыми орехами и наслаждайтесь!

Можно ли заморозить пшеничную кашу быстрого приготовления?

Абсолютно! Meetha daliya прекрасно замораживается до месяца в морозильной камере в герметичном контейнере. Переложите метха далию в морозильную камеру и храните ее.

Когда блюдо будет готово к подаче, разморозьте его в холодильнике на ночь. На следующий день вскипятите молоко в кастрюле, добавьте далию и перемешайте. Посыпьте любимыми орехами и подавайте теплым.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы приготовите эту пшеничную кашу быстрого приготовления — Мита Далия, пожалуйста, дайте мне знать ваши мысли, поделившись своим комментарием ниже.

И не забудьте поделиться им с семьей и друзьями.

ЖЕЛАНИЕ БОЛЬШЕ, ПРОВЕРЬТЕ это :

Пробовали ли вы этот рецепт?

Оставьте звездный рейтинг, нажав на ⭐ ниже!

Мгновенная пшеничная каша быстрого приготовления – Meetha Daliya

Автор: Ручи

Наслаждайтесь вкусной сладкой тарелкой быстрорастворимой пшеничной каши быстрого приготовления. Эта гладкая и кремовая каша занимает около 20 минут от начала до конца и является идеальным началом вашего дня.

5 Из 7 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 10 мин

Всего времени 15 минут

Курс завтрак

Индийский индийский Instant Pot Duo – 6 кварт

  • Силиконовая ложка

  • Керамические миски

    • ▢ 1 столовая ложка кокосового масла
    • ▢ Чашка кокосового масла
    • ▢0046
    • ▢ 2½ стакана миндального молока
    • ▢ ¾ чайная ложка зеленого кардамона (измельченное)
    • ▢ 2 столовые ложки смешанных орехов (нарезанный — миндаль, фисташка)
    • ▢ ¼ чашки + 2 столовые. 1 чашка миндального молока (после приготовления каши/далии)
    ГАРНИР
    • ▢ – – Нарезанные фисташки
    • ▢ – – Горсть прядей шафрана
    • ▢ – – 5 Custom 2 US 7 – Несколько стручков кардамона 900 900 6 стручков кардамона 900 900

      • Запустите мультиварку в режиме тушения и добавьте в нее кокосовое масло. Как только кокосовое масло растает, добавьте дробленую пшеницу.

      • Готовить 2-3 минуты. Обжаривайте далию в кокосовом масле, пока она не станет слегка коричневой и ароматной.

      • Влейте миндальное молоко, измельченный зеленый кардамон, сухие орехи и хорошенько перемешайте. Миндальное молоко обеспечивает сливочную текстуру и ореховый вкус.

      • Добавьте сахар и снова перемешайте. Закройте крышку Instant Pot и запечатайте горшок. Отмените режим тушения, нажмите кнопку «Ручной режим» или «Скороварка» и готовьте кастрюлю с митха-далией в течение 10 минут на ВЫСОКОМ режиме.

      • По истечении времени приготовления сбросить давление естественным образом.

      • Когда штифт упадет, осторожно откройте крышку. Далия будет выглядеть мягкой и сухой; не беспокойтесь, добавьте больше молока и отрегулируйте консистенцию по своему вкусу.

      •  Хорошо перемешайте, и мягкая и сливочная метха-далия готова.

      • Посыпьте любимыми орехами и наслаждайтесь вкусным лакомством.

       

      МОГУ УДВОИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

      Конечно вы можете!

      Этим рецептом можно накормить семью из шести человек, но вы можете легко удвоить рецепт, чтобы приготовить большую порцию каши. Все в рецепте остается прежним, просто удвойте ингредиенты и следуйте процедуре.

      Небольшой совет – Храните кашу в отдельных контейнерах, и она станет идеальным завтраком на вынос.

      КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ПШЕНИЧНУЮ КАШУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

      Приготовленную кашу можно хорошо хранить до 3 дней в холодильнике. Храните его в герметичном контейнере.

      КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЭТУ КАШУ?

      Когда будете готовы подавать, переложите кашу в сервировочную миску. Будет очень густо, не волнуйтесь. Добавьте столовую ложку холодного молока и нагрейте миску в микроволновой печи на высокой мощности около 1 минуты.

      Хорошо перемешайте, чтобы смешать, а затем добавьте молоко для достижения желаемой консистенции. Хорошо перемешайте, и он снова станет кремовым.

      Посыпьте любимыми орехами и наслаждайтесь!

      ЗАМЕНА!

      Прелесть этого рецепта в том, что вы можете сделать его по своему вкусу. Несколько протестированных вариантов:

      • добавить семена чиа
      • суб кардамон с корицей. хотя корица добавит землистый вкус.
      • не стесняйтесь использовать любое молоко — молоко кешью, кокосовое молоко или обычное молоко.
      • для дополнительного аромата добавьте в эту кашу сухофрукты, такие как клюква, нарезанные финики, нарезанный ананас или манго.
      • замените сахар кокосовым сахаром, если хотите. Цвет каши изменится. Вы также можете использовать натуральные подсластители, такие как мед агавы или кленовый сироп.
      • добавьте цвет этой каше, посыпав ее свежими фруктами, такими как малина, клубника, черника и вишня.

      МЕТОД НА ПЛИТЕ!

      • Выполните первые 4 шага в скороварке.
      • Добавьте 2 чашки молока и готовьте в скороварке до 4 свистков.
      • Пусть пар выходит естественным путем.
      • Отрегулируйте молоко, сахар и наслаждайтесь!

      Калорийность: 179 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 4 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 190 мг | Калий: 133 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 10 г | Кальций: 184 мг | Железо: 1 мг

      Отказ от ответственности: Приведенная выше информация о питании является приблизительной. Вариации могут существовать из-за используемых ингредиентов/брендов. Эти цифры следует считать оценочными, поскольку они не рассчитываются зарегистрированным диетологом.

      Ты собираешься приготовить этот рецепт? Сделайте снимок и упомяните @ruchiskitchen! Я бы хотел увидеть, как это получилось для вас!

      Сладкая Далия (пшеничная каша)

      by pakistaneats 3 комментария

      Перейти к рецепту

      Сладкая далия — это простой завтрак из дробленой пшеничной каши с молоком, который готовится менее чем за 20 минут.

      Перейти к:
      • Далия такая же, как Булгур?
      • Это здорово?
      • Как приготовить сладкую Далию?
      • Предлагаемые начинки
      • Больше идей для пакистанского завтрака
      • Рецепт сладкой Далии (треснувшая пшеничная каша)

      В детстве я убегал от каши. Стремясь стать здоровее (см. сводку полезных рецептов), я, наконец, начал есть овес после переезда в Манилу, но, к сожалению, он мне так и не понравился. В то время как восхитительный пост моей подруги Кэтрин о сливочной овсянке и недавний пост Иззы о сладкой овсянке во многом смягчили мое отвращение к ним, мне понадобилось заменить овес на далию или дробленую пшеницу, чтобы, наконец, насладиться овсянкой на завтрак.

      Когда я позвонил маме, чтобы узнать рецепт далии, она напомнила мне, что в Исламабаде наша семья давно перешла на овес. Оригинальная далия сделана из дробленой пшеницы, цельного зерна пшеницы. Если вы, как и я, пытаетесь сократить потребление рафинированных углеводов, далия на завтрак — отличный способ включить в свой рацион больше цельнозерновых продуктов.

      Далия такая же, как Булгур?

      Мое быстрое исследование показало, что они похожи — оба являются формой цельной пшеницы. Булгур, однако, был очищен, пропарен, высушен и измельчен перед упаковкой. Далия, с другой стороны, сырая. Denver Post описывает далию как «цельные сырые ягоды пшеницы, размолотые на более мелкие кусочки». Однако по внешнему виду они оба выглядят одинаково.

      Это здорово?

      Да! Меня больше всего раздражают люди, которые не едят углеводы. Я действительно против таких диет, как кето. Хотя они могут быть эффективными для кратковременной потери веса, они противоречат основным принципам правильного питания. Вместо этого я лично выступаю за то, чтобы включить в свой рацион больше цельнозерновых продуктов. В этом смысле овес, ячменный булгур, далия, просо, лебеда и фарро — отличные дополнения к вашей кладовой.

      Как приготовить сладкую Далию?

      Далия может быть как сладкой, так и соленой. В ненаучном опросе в Instagram было забавно узнать, сколько моих подписчиков добавили далию в богато приправленное козьим карри (вкусно!) В моей семье у нас была подслащенная версия, которой я собираюсь поделиться с вами.

      Поджарьте далию на сильном огне : Как упоминалось ранее, далия представляет собой сырую форму цельнозерновой пшеницы, поэтому для ее приготовления требуется два этапа. Первый – жареный. Здесь я люблю добавлять пару расколотых стручков кардамона, чтобы усилить аромат.

      Отварить далию в воде : Это вторая часть приготовления. Моя мама, как и Кэтрин, рекомендует топить далию в воде. Вы не хотите, чтобы он стал слишком гранулированным. Как только далия будет приготовлена, вы можете снять ее с огня и поместить в герметичный контейнер в холодильник на срок до трех дней. Семья моей мамы разогревала его и добавляла к завтраку немного горячего молока и сахара.

      Добавление молока : Когда вода выкипит, уменьшите огонь до минимума и добавьте полстакана молока. Я добавил молоко из цельного стакана, но вы можете заменить его обезжиренным вариантом. Перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию, и снимите с огня. Если вы добавляете молоко на более позднем этапе, я бы рекомендовал сначала нагреть молоко, а затем добавить его в далию.

      Предлагаемые начинки

      • Поджаренные орехи: Поджаренный, нарезанный ломтиками миндаль — классическая начинка, но измельченные фисташки тоже подойдут!
      • Изюм: Можно использовать золотистый, зеленый или смешанный, как на фото. Мне нравится добавлять их с поджаренным миндалем, но они работают и сами по себе.
      • Нарезанные финики: Насыщенная сладость и жевательная текстура фиников прекрасно дополняют кремовую далию.
      • Сахар! Семья моей мамы просто добавляла сахар в свою далию. Коричневый сахар или мусковадо работают особенно хорошо.

      Для получения дополнительных идей ознакомьтесь с прекрасным постом Кэтрин об овсянке, четыре способа, где она предлагает несколько довольно вдохновляющих идей для начинки!

      Другие идеи для пакистанского завтрака
      • Алу кхагина или алу андай (острая яичница-болтунья с картофелем)
      • Пикантные блинчики из рисовой муки
      • Панджабский чоле (нут) и суджи ка халваддинг

      Рецепт сладкой Далии (пшеничная каша)

      пакистанские

      Рецепт полезного завтрака: сладкая далия, успокаивающая пшеничная каша, которую можно приготовить за 20 минут.