Приготовление гречневой каши с тушенкой: Гречневая каша с тушенкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Гречка с тушенкой – 5 простых и очень вкусных рецептов

Гречка с тушенкой – 5 вкусных рецептов

Гречка с тушенкой – классическое блюдо полевой кухни. Его можно готовить на сковороде, в кастрюле, в мультиварке и в казане. 

Блюдо любят за его рассыпчатость, но вот гречка получается такой не у всех. А все потому, что есть несколько секретов приготовления:

  1. Хорошо промывайте крупу перед приготовлением (до чистой воды).
  2. Тушите гречку до тех пор, пока не испарится вся вода.
  3. Еще один вариант – сначала отварите гречку, а затем смешивайте ее с тушенкой.

Рецепт гречки с тушенкой на сковороде

Для дополнительного вкуса в блюдо можно добавить грибы. Этот простой рецепт спасет вас на тот случай, если сильно хочется есть, а долго готовить не хочется.

Рецепт гречки с тушенкой на сковороде

Вам потребуется:

  • гречка – 200 гр;
  • любая тушенка – 1 банка;
  • томатная паста или помидоры, измельченные в блендере – 3 ст.л;
  • луковица – 1 головка;
  • свежие или замороженные грибы (по желанию) – 150 гр;
  • соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним специи и соль.
  2. Высыпьте на сковороду гречку, тушенку и залейте кипятком в пропорциях (1:2). Хорошо готовьте на слабом огне, прикрыв крышкой.
  3. Среднее время тушения – 30 минут. По желанию можно добавить в блюдо тертую морковь – получается и вкусно, и полезно.

Гречка с тушенкой в мультиварке

У кого-то это блюдо ассоциируется со студенческими годами, а у кого-то с детством. Удобно запастись тушенкой и гречкой на тот случай, если мясные запасы дома закончили, а чего-то сытного поесть хочется. 

На приготовление блюда уйдет 1 час.

Рецепт гречки с тушенкой в мультиварке

Вам потребуется:

  • гречневая крупа – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • луковица – 1 головка;
  • морковь – 1 большая;
  • тушенка (любая) – 1 банка;
  • лаврушка – 3 шт;
  • растительное масло – 20 мл.
  • соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

  1. Морковь и луковицу вымойте и нарежьте на маленькие кусочки. Для вкуса можно добавить чеснок, если у вас нет обострений заболеваний ЖКТ.
  2. Чашу мультиварки смажьте маслом и всыпьте измельченные овощи. Включите режим “Жарка” на 15 минут. Рекомендуем постоянно помешивать.
  3. Добавьте в чашу тушенку из банки со всем содержимым. После всыпьте гречку и лавровые листья.
  4. Хорошо перемешайте, всыпьте соль и перец. Главное, не пересолите – консервы уже содержат соль. Для тех, кто не любит соленое, соль можно вообще не добавлять.
  5. Добавьте воду и установите программу “Крупы” на 30 минут.

Гречка с тушенкой в кастрюле

Это солдатский рецепт, который готовится быстро, но при этом долго не вызывает чувство голода.

Для более яркого вкуса в блюдо можно добавить томатную пасту, тертую морковь и обжаренный лук.

Рецепт гречки с тушенкой в кастрюле

Вам потребуется:

  • банка тушенки;
  • 400 гр. гречки;
  • 0,8 л. воды;
  • соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

  1. Гречку хорошо переберите и промойте под проточной водой.
  2. Кастрюлю поставьте на плиту и добавьте в нее жир с тушенки. Включите и подогревайте до тех пор, пока не растопится весь жир.
  3. Добавьте гречку в растопленный жир и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты.
  4. Влейте воду и дождитесь закипания. После убавьте огонь и варите 20-30 минут. За это должна выпариться вся вода. 
  5. Тушенку вилкой разделите на кусочки и добавьте к гречке. Помешайте и посолите (добавляйте соль аккуратно, тушенка уже ее содержит). Готовьте на самом медленном огне 7-10 минут. Можно чуть-чуть добавить водички.

Гречка с тушенкой в автоклаве

Это классический и самый простой рецепт приготовления гречневой каши с тушенкой в автоклаве. По-другому его еще называют “завтрак туриста”. Заготавливают его заранее, поэтому это блюдо идеально для запасов на тот случай, если у вас не будет хватать времени на приготовление пищи.

Рецепт гречки с тушенкой в автоклаве

Вам потребуется:

  • гречка – 700 гр;
  • тушенка – 1-2 банки;
  • луковица – 1 шт;
  • морковка – 1 большая;
  • лаврушка, перец горошком и соль.

Приготовление:

  1. Гречку промойте и переберите, а тушенку нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Мелко нарежьте луковицу и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистого оттенка. После обжаривания добавьте на сковороду гречку и тушенку, перемешивайте.
  3. Банки, в которых будете делать заготовку, хорошо вымойте и высушите. Положите на донышко лавровый лист. На ½ заполните банку крупой и тушенкой, а сверху добавьте перец и соль.
  4. Влейте в банку вскипевшую в чайнике воду, оставив примерно 2-3 см.
  5. Закатайте банки и уберите ит в автоклав. Добавьте в него воду так, чтобы банки полностью скрылись и еще примерно 2 см. воды оставалось сверху.
  6. Варите 1 час. Рекомендуемая температура – 120 градусов.

Гречка с тушенкой в казане

У гречки в казане есть одно главное преимущество перед другими методами приготовления – она более ароматная и готовится всего полчаса.

Для приготовления обязательно запаситесь дровами.

Рецепт гречки с тушенкой в казане

Вам потребуются:

  • гречка – 500 гр;
  • вода – 1 литр;
  • тушенка – 1 банка;
  • луковица – 1 шт;
  • специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Разожгите огонь и поставьте на него казан. В казан вылейте жир и воду из тушенки. Подогревайте до тех пор, пока он не станет жидким.
  2. Лук мелко порежьте и обжарьте в жире. Если есть морковь – можете добавить к луку.
  3. Добавьте к жареному луку тушенку и обжаривайте несколько минут, помешивая.
  4. Всыпьте в казан гречку, залейте 1 литром воды и вскипятите.
  5. Сделайте огонь менее интенсивным и тушите смесь 20-30 минут (до полного выкипания воды).
  6. Готовое блюдо посолите по вкусу, поперчите и можете посыпать любой зеленью. Хорошо сочетается по вкусу кинза, лук, укроп и петрушка.

Приятного аппетита!

Гречка с тушенкой: пошаговый рецепт с фото

Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и недорого? Если в холодильнике есть банка тушенки, а в закромах — пачка гречки и немного овощей, то быстрый и сытный ужин обеспечен!

Тушенку для этого рецепта лучше всего использовать свиную, в идеале — тушенку домашнего приготовления. Из овощей вам понадобятся луковица и морковка. Ну и не обойтись без гречневой крупы-ядрицы, которая превратится в рассыпчатую кашу.

Добавлять сливочное масло не нужно, в тушенке и так достаточное количество жира. Какие-то дополнительные специи тоже не требуются, гречневая каша с мясом и овощами сама по себе получится очень ароматной и вкусной.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 289.49

Ингредиенты

  • гречневая крупа – 1 ст.
  • тушенка свиная – 1 банка (500 мл)
  • морковь – 1 шт. крупная
  • репчатый лук – 1 шт. крупный
  • соль – по необходимости

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. grechka s tushenkoj 1

    В первую очередь нужно перебрать и промыть гречку, а затем обжарить ее на сухой сковороде — прокалить пару минут, чтобы в полной мере раскрылся аромат, а крупа подсохла.

  2. grechka s tushenkoj 2

    В сотейник или кастрюлю с толстым дном (где будет вариться каша) добавить пару ложек жира из банки с тушенкой. Как правило, в домашней тушенке из свинины его достаточно много, жир прямо на поверхности, под горлышком банки, но если у вас магазинный «маложирный» продукт, то добавьте, если нужно, пару ложек растительного масла.

  3. grechka s tushenkoj 3

    В разогретое масло/жир отправить репчатый лук, нарезанный кубиком. Обжарить до мягкости.

  4. grechka s tushenkoj 4

    Добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиком. Обжарить до размягчения вместе с луком, регулярно помешивая, чтобы ничего не подгорело.

  5. grechka s tushenkoj 5

    Следом отправить в кастрюлю тушенку — не нужно дробить ее вилкой, пусть остаются крупные кусочки. Обжарить недолго, только чтобы растаял жир и мясо. Вынуть и выбросить лавровый лист и перец горошком.

  6. grechka s tushenkoj 6

    Всыпать гречневую крупу. Залить водой в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан гречки понадобится 2 стакана воды. Перемешать один раз и дождаться закипания. Попробовать на соль (если тушенка соленая, то ее добавлять не нужно, и наоборот).

  7. grechka s tushenkoj 7

    Накрыть крышкой, уменьшить огонь до самого маленького и томить гречку с тушенкой и овощами в течение 20-30 минут, пока в кастрюле не будет жидкости. Все это время не перемешивать! Если под конец варки в кастрюле осталась вода, а каша уже мягкая и разварилась, то можно подержать несколько минут без крышки, не перемешивая.

  8. grechka s tushenkoj 8

    Подавать гречку с тушенкой лучше всего в горячем виде. Можно посыпать рубленой петрушкой, дополнить овощным салатом или домашними соленьями. Приятного аппетита!

grechka s tushenkoj 10

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Гречка с тушенкой в кастрюле

Вы пробовали варить гречку вместе с тушенкой? Нет? Нужно срочно исправлять. Ведь это очень-очень вкусное и насыщенное блюдо. Готовится гречка с тушенкой в кастрюле достаточно быстро и просто. С этим блюдом справится каждый. Этот рецепт может выручить при полном отсутствии времени или желания готовить. Попробуйте!

Для приготовления гречки с тушенкой в кастрюле понадобится: 

растительное масло - 2 ст. л.;

соль - по вкусу.

Подготовить необходимые ингредиенты.В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить предварительно очищенные и нарезанные мелкими кубиками лук с морковью. Обжарить в течение 2-3 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Гречневую крупу необходимо перебрать от мусора, выложить в кастрюлю и залить холодной водой.

Выложить в кастрюлю обжаренные овощи, лавровые листики и щепотку соли (не пересолите, так как тушенка бывает достаточно соленой).

Поверх гречки и овощей выложить тушенку, кастрюлю накрыть крышкой и отправить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь.

На слабом огне варить 15 минут. Затем выключить огонь и, не открывая крышку, оставить еще на 10-15 минут в теплом месте.

Перед подачей на стол аккуратно перемешать гречку с тушенкой, переложить из кастрюли на блюдо и подать к столу.

Гречка получается очень вкусной, насыщенной, ароматной, сытной, рассыпчатой и прекрасно сочетается с тушенкой.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Как приготовить гречку с тушенкой по пошаговому рецепту с фото

Казалось бы: гречневая каша с тушенкой – что может быть проще? Сварил гречку, перемешал с консервированным мясом, и – вуаля: блюдо готово! Все это так, но не всегда хочется доходить до примитивизма. Ведь добавив еще несколько доступных и недорогих ингредиентов, можно достичь эффекта ресторанной еды. Причем сварить ее разными способами: в кастрюле или сковороде на плите, в духовке или в мультиварке.

Я поведаю, как вкусно, а главное – быстро приготовить гречку с домашней или производственной тушенкой и некоторыми другими продуктами. Получается у меня – получится и у вас. А способ приготовления вы уже выберите сами.

Рецепт гречки с томатами, тушенкой и грибами на сковороде

Кухонные принадлежности: 2-литровая кастрюля, нож, дуршлаг, сковорода, нарезная доска, лопатка.

Ингредиенты

Гречневая ядрица2,5 стак.
Вода5 стак.
Соль не йодированная1,5 ч. л.
Лук-шалот3 головки
Шампиньоны200 г
Лавровый лист1 листик
Помидоры, консервированные в томатном соку200 г
Сушеный тимьян2 щепотки
Тушенка500 г
Чеснок2 зубка
Растительное масло2 ст. л.
Перемолотый черный перец1-2 щепотки

Этапы готовки

  1. Всыпьте 2,5 стак. гречневой ядрицы в 2-литровую кастрюльку и промойте до чистой воды, слейте. Залейте 5 стаканами свежей воды и поставьте вариться. Когда закипит всыпьте 1,5 ч. л. соли, перемешайте, и варите, не мешая, под крышкой при слабом кипении 15 минут.
    Мы расскажем, как вкусно приготовить гречку с тушенкой.
  2. Поставьте на огонь сковороду, как только она нагреется, влейте в нее 2 ст. л. растительного масла.
    По ка гречка варится, разогреваем сковороду с растительным маслом.
  3. Измельчите 3 головки лука-шалот, отправьте пассероваться. Нарежьте пластинами 200 г шампиньонов, добавьте к луку и перемешайте.
    На сковороду выкладываем измельченный лук и нарезанные слайсами шампиньоны.
  4. Посыпьте 2 щепотками сушеного тимьяна и жарьте все минут 5-7.
    Добавляем тимьян, перемешиваем.
  5. Переложите пассеровку в отдельную миску.
    На время перекладываем грибы с луком со сковороды в отдельную тарелку.
  6. В горячую сковороду отправьте 500 г тушенки, разломайте мясо на куски и выпарите жидкость, добавив 1 лавровый листик.
    В сковороду выкладываем тушенку, разбиваем кусочки мяса.
  7. Когда жидкости станет в 2 раза меньше верните в сковороду лук с грибами, все перемешайте.
    Когда из тушенки немного выпарится жидкость, возвращаем на сковороду грибы и лук.
  8. Введите 200 г нарезанных помидоров, консервированных в томатном соку.
    Добавляем на сковороду консервированные в собственном соку помидоры.
  9. Измельчите 2 зубка чеснока, поместите в сковороду и перемешайте.
    Добавляем измельченный чеснок.
  10. Слейте не впитавшуюся жидкость из немного недоваренной каши через дуршлаг и отправьте ее к тушенке, перемешайте и проварите под крышкой 2-3 минуты.
    Немного недоваренную гречку откидываем на дуршлаг и перекладываем в сковороду, перемешав.
  11. Снимите с огня и дайте гречке настояться и соединиться с ингредиентами в течение 5-7 минут. Подперчите 1-2 щепотками перемолотого черного перца.
    Как видите, приготовить гречку с тушенкой на сковороде по такому рецепту не составляем особого труда.
  12. Подавайте на стол.
    Вот мы и рассказали, как готовить гречку с тушенкой.

Видеорецепт: как готовить гречку с тушенкой на сковороде

Запомните последовательность приготовления блюда. Таким же способом готовится гречка с тушенкой в духовке: после того, как вы перемешаете уже все ингредиенты, разложите их в порционные горшочки и запеките при температуре 180°С при закрытых крышечках в течение 20 минут.

Аналогично вы можете сварить на гарнир перловку, а затем соединить с тушенкой, грибами и томатами. Кстати, рисовый гарнир тоже подойдет для обоих способов приготовления.

Рецепт гречки с морковкой и тушенкой в мультиварке

Длительность готовки: около 1 часа.
Порционный выход: рецепт предусмотрен для 6 персон.
Кухонные принадлежности: нож, мультиварка, терка, нарезная доска, лопатка.

Ингредиенты

Гречневая ядрица2 мультист.
Вода4 мультист.
Соль не йодированная1 ч. л.
Морковка1 шт.
Репчатый лук2 головки
Тушенка500 г
Перемолотый черный перец1 щепотка
Растительное масло2 ст. л.

На самом деле приготовление гречневой каши с тушенкой в мультиварке у вас лично займет около 20 минут, независимо от рецепта: остальное возьмет на себя бытовая техника.

Этапы готовки

  1. Выберите режим мультиварки «Жарка» и влейте в чашу 2 ст. л. растительного масла.
    А этот рецепт о том, как готовить гречневую кашу с с тушенкой в мультиварке.
  2. Измельчите 2 головки репчатого лука, оправьте жариться. Добавьте к нему 1 натертую или нарезанную тонкой соломкой морковку, перемешайте и жарьте около 10 минут.
    Сначала обжариваем в мультиварке измельченные лук и морковку.
  3. Промойте 2 мерных мультиварочных стаканчика гречки и всыпьте к овощам. Залейте 4 мерными мультиварочными стаканчиками воды.
    Затем добавляем гречку и заливаем ее водой.
  4. Добавьте 500 г тушенки.
    Гречка в тушенкой в мультиварке готовится очень просто.
  5. Подсолите 1 ч. л. не йодированной соли. Подперчите 1 щепоткой перемолотого черного перца и перемешайте, разбивая мясо на куски.
    Рецепт приготовления гречки с тушенкой в мультиварке вы можете посмотреть у на также на видео.
  6. Варите в режиме «Тушение» 40 минут.
    Теперь вы знаете, как готовить гречку с тушенкой в мультиварке.

Видео: как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке

Мультиварка сводит все труды к минимуму: загрузил продукты и выставил режим. Смотрим!

В мультиварке с тушенкой можно сварить и правильно подготовленную красную фасоль. Но если вам нужно низкокалорийное блюдо, замените гречку гарниром из кабачков, или необычным для нас гарниром из свежего шпината.

Консервированная гречка с тушенкой

Самый быстрый способ накормить семью – открыть банку и подогреть кашу с мясом на сковороде или в толстодонной кастрюле в течение 7-10 минут. Правда на консервацию вам придется потрать время заранее, – когда оно у вас будет.

Длительность консервирования: около 4,5 часов.
Порционный выход: 4 полулитровые банки.
Кухонные принадлежности: сковорода, нож, 4 полулитровые банки с закручивающимися крышками, нарезная доска, кастрюля для стерилизации с застеленным несколькими слоями ткани дном.

Ингредиенты

Гречневая ядрица600 г
Водаоколо 0,5 л
Соль не йодированная2,5 ч. л.
Перемолотый черный перец4 щепотки
Репчатый лук4 головки
Лавровый лист4-6 листиков
Свинина средней жирности1 кг

Этапы консервирования

  1. Поставьте разогреваться сковороду. Нарежьте небольшими кусочками 1 кг средней жирности свиного мяса, отправьте жариться на 10 минут при периодическом помешивании.
    Вы уже знаете, как варить гречку с тушенкой,а теперь посмотрите, как можно сделать такую же консерву.
  2. Измельчите 4 большие луковицы, добавьте к мясу, жарьте еще 2-3 минуты.
    Обжариваем на сковороду мясо, добавляем к нему лук.
  3. Подперчите 4 щепотками перемолотого черного перца. Подсолите 2 щепотками не йодированной соли, перемешайте.
    Солим и перчим мясо.
  4. Положите на дно каждой из 4 банок по 1-1,5 лавровых листочка.
    В простерилизованные банки кладем по два лавровых листочка.
  5. Выложите слоями обжаренное мясо и сырую промытую гречку (по 150 г на 1 банку).
    Закладываем в банки мясо и засыпаем сухую гречку.
  6. Всыпьте по 0,5 ч. л. соли.
    В каждую банку добавляем соль.
  7. Залейте водой «по плечики» и крепко закрутите крышками.Заливаем банки водой и закручиваем крышками.
  8. Переставьте подготовленные банки в кастрюлю с застеленным несколькими слоями ткани дном, залейте водой и стерилизуйте 4 часа.
    Стерилизуем банки с гречкой и мясом 4 часа.
  9. Выключите огонь и оставьте до полного остывания.
    Вот такая консервированная гречка с тушенкой выручит, когда нужен быстрый и сытный ужин.

Видеорецепт приготовления консервированной гречки с мясом

Узнайте, как правильно варить гречку с тушенкой в стерилизационной посуде.

Чем дополнить рецепт

Вкусным дополнением будут:

  • сладкий перец;
  • баклажаны;
  • стручковая фасоль;
  • горошек.

С чем сочетается

Чтобы не добавлять калорийности блюду лучше подавать его:

  • с салатами из свежих овощей;
  • с маринованными овощами;
  • с овощной икрой;
  • с соусами без муки.

Как бы банально не звучало название блюда, гречка с тушенкой – очень вкусная еда. Тем более, что готовится она быстро, а по составу является питательной и сбалансированной. Готовьте с удовольствием и без хлопот! А о том, что у вас вышло, расскажите в комментариях.

Гречневая каша с тушёнкой – любимый рецепт, проверенный временем.

Гречневая каша с тушенкой очень практичная. Во-первых, она быстро готовиться, а во-вторых её обычно готовят на природе и холостяки.

Я эту кашу помню ещё со школьных времен, когда во время походов, наши родители с удовольствием готовили её для нас.

В те времена, тушенка было настоящая, т.е. по ГОСТУ, чего нельзя сказать про нынешние (21 век) времена. Когда будете выбирать в магазине тушенку, то всё - таки обратите внимание на её состав. Бывает так обидно, когда начинаешь готовить гречку с тушенкой, а там один жир.

Лет 5 назад мы обнаружили тушенку хорошего качества, т.е. в ней присутствует мясо и с тех пор покупаем только её. А недавно я научилась сама готовить тушенку из мяса, так что проблема качественного продукта отпала сама собой.

Наша каша имеет самый простой состав: тушенка, лук, морковь, специи и гречневая крупа.

Если вас заинтересовал мой рецепт гречневой каши, то давайте приступим к её приготовлению…

Первоначальный состав продуктов.

Наша каша имеет  простой состав: тушенка, лук, морковь, специи и гречневая крупа.

Пошаговое описание с фото гречневая каша с тушёнкой​.

1. Подготовка ингредиентов с фото.

 

При приготовлении гречневой каши, в первую очередь мы уделим внимание поджарки, которая на 50 процентов определяет вкус блюда.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем сначала вдоль луковицы на брусочки, а затем поперёк на средние кусочки. В данном блюде лук сильно мельчить не стоит, т.к. он зажариться и потеряет свой первоначальный объем.

    

Морковку, средних размеров, промываем в воде, снимаем кожицу и трем на крупной тёрке.

          

Банку с тушенкой открываем, снимаем сверху жир, который перекладываем в отдельный пакетик и убираем в морозилку. Этот жир можно использовать при приготовлении другого блюда.

Из данной банки нам нужно взять мяса только пару ложек, т.е. половину от банки.

 

Гречку перебираем от мусора и шелухи.

2. Готовим поджарку с фото.

  

Продукты подготовили, приступим к их дальнейшей обработке.

Нам понадобиться две сковородки. В одной, мы будем обжаривать гречку, а в другой  готовить поджарку.

Сковородку, в которой будем жарить гречку нужно слегка смазать подсолнечным маслом и засыпать в неё гречку, включить газ и жарить на среднем огне Крупу нужно жарить, при постоянном помешивании до появления легкого запаха жареной гречки. Только будьте осторожны и не сожгите крупу.

Во вторую сковородку наливаем 6 ст. ложек подсолнечного масла, нагреваем и добавляем 0,5 ч. ложки общей приправы.

Специи обжарились в течение 2 секунд и сразу добавляем покрошенный лук – жарим 3 минуты (постоянно помешивая лук) на среднем огне.

К луку добавляем тушенку, разминаем её прямо на сковородке, и жарим ещё 5 минут.

Последнюю добавим морковь, т.к. она вбирает в себя все соки, которые впоследствии отдаст в кашу. Жарим морковку с остальными ингредиентами 5 минут. В конечном итоге у нас все продукты должны равномерно пожариться.

3. Готовим гречневую кашу с фото.

 

В кастрюлю наливаем 3,25 стакана воды, т.к. крупы будет 1,5 стакана, закладываем поджарку, включаем огонь и доводим массу до кипения.

    Когда бульон закипел, с него нужно снять пену и добавить: соль, лавровый лист, черный молотый перец и общую приправу. Соль добавляйте в бульон с таким расчетом, чтобы он был слегка пересаленный. Пусть вас этот момент не смущает, т.к. крупа вберёт всю влагу и соли будет в самый раз.

    

Бульон кипит – засыпаем обжаренную гречку. Если у вас гречка успела остыть – ничего страшного, а вот если она только, что с огня, то будьте аккуратны, т.к. при закладывании сильно нагретой гречки, бульон сильно закипит, и вы можете обжечься.

Как только гречка в кастрюле закипит, накрываем  её крышкой и даем ей активно покипеть в течение 1 минуты, убавляем огонь до самого, самого слабого кипения, можно сказать до томления.

Ещё можно подложить под кастрюлю рассекатель, который поможет добиться эффекта томления. Но прежде вам нужно будет на рассекатель поставить кастрюлю, включить огонь на полную мощность и когда вода в кастрюле закипит, уменьшить огонь до самого слабого и томить кашу до готовности.

Готовность каши определяется полным впитыванием жидкости, примерно через 30 минут.

 

Прошло 30 минут, пора заглянуть в кастрюлю. В нашем варианте жидкость не должна полностью впитаться. Она должна слегка проглядываться на дне кастрюли. Если у вас так, то опять закрываем кастрюлю крышкой, укутываем кастрюлю полотенцем, выключаем полностью огонь и оставляем кашу на плите ещё на 15 минут – пусть дойдет.

 Вот наша вкусная гречневая каша с тушенкой готова! Пора всех приглашать к столу.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить гречку с тушенкой в кастрюле: простые рецепты

Гречневую кашу с тушенкой часто называют солдатской. Она получается сытной, полезной, ее можно приготовить даже в походных условиях. Блюдо выходит настолько вкусным, что его с удовольствием едят почти все. Имея в запасе баночку тушеного мяса, можно приготовить ужин или обед на скорую руку, и все домочадцы останутся им довольными. Гречка с тушенкой чаще всего готовится в кастрюле. К основным компонентам обычно добавляют лук или морковь, иногда в блюдо кладут соус, зелень, томаты. Рецептов кушанья существует несколько, так что есть возможность подобрать вариант, в наибольшей степени соответствующий гастрономическим предпочтениям кулинара.

Особенности приготовления

Процесс приготовления гречневой каши с консервированным мясом не является сложным, и времени он отнимает относительно немного. С задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Для получения наилучшего результата ему пригодится знание нескольких важных моментов.

  • Тушенка может быть разного качества, но именно от нее зависит вкус готового блюда и его пищевая ценность. Лучшим вариантом является домашняя тушенка, но ее заготавливают далеко не в каждой семье. Выбирая консервы в магазине, следует внимательно изучить состав. В нем не должно быть растительных белков, крахмала и других подобных компонентов. Общее содержание мяса не должно быть менее половины: чем его больше, тем лучше. Предпочтение стоит отдать продукции проверенных производителей. Иногда показателем качества является и цена: плохой продукт, конечно, может стоить и дорого, но хороший никогда не будет стоить очень дешево.
  • Гречку можно готовить с тушенкой из любого вида мяса. Наиболее дешевым и низкокалорийным продуктом является тушеное мясо цыпленка. Наиболее жирная – свинина. Дороже всего стоят консервы из говядины, конины и других редко встречающихся в продаже видов мяса.
  • Обычно наиболее калорийной частью тушенки является жир, покрывающий мясо толстым слоем. Если вы следите за фигурой, можете просто удалить его перед приготовлением кушанья.
  • Гречку перед приготовлением необходимо перебрать, так как даже в качественном продукте иногда попадаются почерневшие зернышки, камушки и другой мелкий сор.
  • Перебрав, гречку промывают. Традиционно для этого ее засыпают в миску, заливают водой, перемешивают, сливают помутневшую жидкость. Манипуляцию повторяют до тех пор, пока сливаемая с крупы вода не будет оставаться прозрачной. Можно просто засыпать гречку в сито и подержать под струей воды.
  • Для раскрытия уникального аромата, свойственного гречке, ее иногда перед приготовлением обжаривают. Чаще всего в этом нет необходимости, так как большинство производителей прокаливает ее еще при производстве.
  • Обычно для приготовления гречневой каши с овощами сначала обжаривают овощи и тушеное мясо, потом добавляют воду и крупу, варят до готовности. Иногда кашу варят отдельно, а потом уже смешивают с тушенкой, которую предварительно можно разогреть на сковороде. Второй способ – более простой, но первый позволяет сделать более ароматное кушанье.
  • Если жира в тушенке мало, то для обжаривания овощей его может не хватить. Тогда добавляют сливочное масло, с растительным каша получится менее вкусной.
  • Подсаливать блюдо следует в конце приготовления и в небольших количествах, так как консервы уже содержат соль и специи.
  • Для получения ожидаемого результата необходимо соблюдать рекомендованные пропорции крупы и жидкости. Обычно воды добавляют в 2 раза больше, чем гречки.

Гречку, сваренную с тушенкой, подают горячей в качестве основного блюда. Оно не нуждается в каких-либо дополнениях, но все же если к нему предложить свежие или маринованные овощи, никто из едоков не окажется в обиде.

Простой рецепт гречки с тушенкой в кастрюле

Состав:

  • тушенка – 0,325 кг;
  • гречка – 0,4 кг;
  • вода – 0,8 л;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Переберите гречневую крупу, промойте ее до чистой воды.
  • Вскройте банку с тушенкой, жир переложите в кастрюлю Мясо разделите на небольшие кусочки с помощью вилки.
  • Поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь, когда растопится жир.
  • Выложите в кастрюлю гречку, обжаривайте ее 2-3 минуты.
  • Влейте воду. Дождитесь, когда она закипит.
  • Убавьте интенсивность пламени. Варите около 20 минут, пока жидкости в кастрюле почти совсем не останется.
  • Добавьте мясо, перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите. Потомите кашу на медленном огне еще 5-10 минут, чтобы мясо успело хорошо прогреться.

Спустя указанное время можно снимать кастрюлю с гречневой кашей с огня и приглашать домочадцев к столу.

Классический рецепт гречки с тушенкой и луком

Состав:

  • гречневая крупа – 0,3 кг;
  • вода – 0,6 л;
  • тушенка – 0,3-0,35 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • С тушенки снимите жирную корку, положите в кастрюлю.
  • Лук освободите от шелухи, порежьте на мелкие кусочки.
  • Растопите жир, обжарьте в нем до прозрачности лук.
  • Добавьте мясо, предварительно разделив его вилкой на кусочки. Потушите 5 минут.
  • Влейте воду, всыпьте гречку, которую предварительно нужно перебрать и промыть.
  • Варите кашу до готовности. Когда жидкости в кастрюле останется совсем мало, перемешайте кушанье, подсолите и поперчите.

Блюдо получится более вкусным, если ему дать настояться в течение 15-20 минут и только потом подать к столу.

Гречка с тушенкой, луком и морковью

Состав:

  • гречка – 0,4 кг;
  • тушенка – 0,35 кг;
  • репчатый лук – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • сливочное масло – 60-100 г;
  • вода – 0,8 л;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Гречку, перебрав, промойте.
  • Лук очистите от шелухи, нарежьте некрупными кубиками.
  • Морковь поскребите, помойте, обсушите салфетками. Измельчите на терке с крупными или средними отверстиями.
  • Снятый с тушенки жир растопите в кастрюле. Добавьте к нему масло. Чем больше в тушенки жира, тем меньше потребуется масла.
  • Положите в масло измельченные овощи. Обжаривайте их в течение 5 минут.
  • Добавьте тушеное мясо.
  • Через 5 минут всыпьте в кастрюлю гречку, влейте воду.
  • Готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока жидкость полностью не впитается в крупу. За 5 минут до готовности подсолите и поперчите блюдо, предварительно его перемешав.

Данный рецепт приготовления гречневой каши с тушенкой тоже относится к числу классических. Кушанье по нему получается сытным и ароматным, приятным на вкус.

Гречка с тушенкой с томатным соусом

Состав:

  • гречка – 0,3 кг;
  • тушенка – 0,2-0,35 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • сливочное масло – 20-60 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 60 мл;
  • вода – 0,65 л;
  • соль, специи – по вкусу;
  • сушеная зелень петрушки или укропа – 10 г.

Способ приготовления:

  • Подготовьте гречку, перебрав ее и промыв.
  • Луковицу, освободив от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Почистите морковь, натрите ее.
  • Чесночные зубчики очистите, мелко порубите ножом.
  • Томатную пасту разведите равным количеством воды, смешайте с перцем и сушеной зеленью.
  • На дно кастрюли положите снятый с тушенки жир и сливочное масло. Растопите их.
  • Добавьте мясо и томатный соус. Потушите 10 минут.
  • Залейте водой, добавьте гречку.
  • Варите кашу на медленном огне до готовности. За 5 минут до завершения процесса приготовления перемешайте и подсолите кушанье.

Сделанная по данному рецепту гречка с тушеным мясом обладает пикантным вкусом и ароматом. Насколько она выйдет острой, зависит от количества перца, добавленного в блюдо при его приготовлении. Отличным дополнением к такой каше станут маринованные овощи.

Гречневая каша вкусна и полезна. Особенно вкусной и сытной она получается, если ее приготовить с тушенкой. Чаще всего такие блюда делают в кастрюле. Рецептов этого кушанья существует несколько, каждый из них хорош по-своему. Все они достаточно просты и не требуют много времени на готовку.


Матрица продуктов: Гречка 🥄 Тушенка 🥄 Дата: 17.10.2019.

Обновлено: 15.05.2020



Гречка с тушенкой в кастрюле

Если вы любите простые в приготовлении блюда, которые не занимают много времени и сил, тогда сегодня вы зашли по адресу. Мы приготовим просто шикарную гречку с тушенкой в кастрюле. Каких-то 30-40 минут и готовую кашу можно подавать к столу. А какой аромат стоит по всей квартире, родные очень быстро соберутся за столом!

Безусловно, самый важный момент — это выбрать вкусную и хорошую тушенку. Можно взять свиную, но говяжья, на мой взгляд, дает более ароматный и вкусный результат. Добавим немного моркови, при желании можете использовать любые овощи дополнительно, специи.

Подавать к столу гречневую кашу с тушенкой можно в качестве сытного обеда. Вкусно будет добавить к ней свежие или соленые овощи, зелень т.д.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Ингредиенты

Подготовить все по списку. Откупорить банку с тушенкой, жир не выбрасывать, его тоже использовать для каши.

Шаг 2 из 7

Крупа

Гречку промыть и прогреть в кастрюле, пока не просохнет и не начнет пахнуть.

Шаг 3 из 7

Морковь

Очистить морковь, сполоснуть, нарезать брусочками, пластинами. Добавить нарезку в кастрюлю.

Шаг 4 из 7

Тушенка

Следом переложить всю тушенку, вместе с жиром.

Шаг 5 из 7

Приготовление

Влить в емкость со всеми ингредиентами порцию воды. Соль и перец добавить на свое усмотрение, для аромата можно бросить пару штук лаврового листа. Перемешать все хорошо.

Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. После убрать огонь на минимум и готовить кашу под крышкой 30 минут.

Шаг 6 из 7

Порция гречневой каши с тушенкой

Гречка с тушенкой готова.

Шаг 7 из 7

Сытный обед

Приятного аппетита!

Гречневая каша - более полезные шаги

Рецепт, опубликованный в марте 2017 года.

Гречка - это семя, а не зерно, как некоторые думают, в нем много белка и клетчатки. Он не содержит глютена или пшеницы. Другими словами, гречка не содержит глютена, а пшеница содержит глютен, просто название похоже, но оно совершенно другое и полезно для вас. Я знаю, что название «гречка» очень обманчиво и вводит в заблуждение, но уверяю вас, в семенах нет глютена.

Вы уже пробовали готовить гречневую кашу? Что ж, если вы еще этого не сделали, это вкусный рецепт, который стоит попробовать. При приготовлении он получается сливочным, но хорошо сохраняет свою текстуру и не становится мягким, как приготовленная овсянка. Он имеет слегка ореховый вкус, а его семена также называют крупой.

Как и киноа, он богат белком и клетчаткой. с низким содержанием калорий и жиров. В нем вообще нет глютена, поэтому он идеально подходит для таких людей, как я, которые придерживаются безглютеновой диеты.

Для получения дополнительной информации об этом супер зерне chec k здесь .

Я знаю, что в последнее время делился с вами множеством своих рецептов завтрака, например, Ямайская кукурузная каша , Банановая овсяная каша и миска для завтрака мексиканской киноа .

Я не только очень рад поделиться с вами различными идеями для завтрака, но и взволнован тем, что мне наконец-то удалось снять свое первое видео, это мой рецепт манго-сальсы . Это было действительно весело, и я не могу дождаться, чтобы поделиться с вами другими видео.

По рецепту гречневую крупу готовят на воде и кокосовом молоке.

Купите гречневую крупу Bob’s Red Mill в местном магазине по продаже диетических продуктов или в Интернете. . Вы можете использовать любое немолочное молоко по вашему выбору.

Гречневая крупа легко готовится, ее нужно лишь время от времени помешивать. Подсластите приготовленную кашу кленовым сиропом, но вы можете использовать любой подсластитель, который есть под рукой.

Для ароматизации добавьте ваниль и немного кардамона или корицы, но вы можете добавить свои любимые специи или вообще не добавлять.

Для подачи разделите кашу на миски и посыпьте моими любимыми фруктами и ореховой пастой.

  1. Веганские банановые овсяные оладьи
  2. Easy Tofu Scramble
  3. Рецепт смузи с морингой
  4. Рецепт веганской крупы
  5. Колбасный соус

Нам нравится видеть, как вы готовите по этим рецептам Коллекция веганских рецептов риса в Instagram, , Facebook, и , Twitter, !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой Здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
Вам нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, где делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты

.

Лучший рецепт кокосовой гречневой каши без глютена

С понедельником солнышком и блестками!

Я трещаю по швам, чтобы рассказать вам все о поездке, которую я предпринял с Лизой Борден, чтобы посетить мероприятие, посвященное здоровью в крупном супермаркете. Но, увы, на этой неделе я уезжаю, уезжаю, так что такого рода доброта должна подождать.

Сегодня я поделюсь самой восхитительной кашей из всех, что когда-либо были. Наш любимый стажер Сонди Брунер «Пожалуйста, не покидай нас» приготовил это для нас на прошлой неделе в честь очищения без глютена.Сонди сладко спросила меня, ела ли я когда-нибудь раньше гречневую кашу. Я не знал. В основном потому, что 1) я не думал об этом и 2) я редко готовил завтраки в эти дни (я предпочитаю соки и смузи).

Звук этого хотя - гречневая каша с кокосом согрела меня прямо до самого себя и глубоко внутри моих самых холодных пальцев ног. Другими словами, я был готов стать дегустатором.

Прежде чем я перейду к моему обзору, вы должны знать, если вы еще этого не сделали, что нет никакой связи между гречкой и пшеницей.Гречка - это вообще не зерно. Это фруктовые косточки из фруктов, родственных ревеню. Итак, без глютена!

В гречке есть что-то, о чем вы можете не знать, так это то, что она используется как в пищу, так и в качестве лечебной травы. Некоторые сладкие преимущества для здоровья включают:

  • Регулирует метаболизм, содержание жиров и жирорастворимых витаминов за счет инозита.
  • Помогает печени обрабатывать гормоны, лекарства и глюкозу, оказывая защитное действие на печень.
  • Концентрация магния оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды, улучшает кровообращение и снижает кровяное давление.

Итак, поехали. Съешь это. Вот наши обзоры овсянки.

Обзор Меган : У этой каши был восхитительный ореховый вкус. Измельчение гречневой крупы перед приготовлением придало ей веселую ретро-атмосферу Красной реки (кто-то еще ест красную реку в походах) - без грубости настоящей Красной реки. Добавленный хруст орехов пекан, терпкость течения и всплеск сладости кокосового сиропа создали идеальный баланс сладкого и хрустящего.В целом - я ставлю рецепту Сонди 10/10, два больших пальца вверх, 5 звезд и большое "Не покидай нас, Сонди Сондерсон !!!"

Обзор Сонди: Когда я рос, в шкафу всегда была коробка сливок. Я отчетливо помню ярко-красную этикетку с улыбающимся мужчиной в пухлой поварской шляпе спереди, хотя его широкая ухмылка никогда не соблазняла меня съесть сливки пшеницы, потому что я терпеть не могла. (Конечно, в детстве я ненавидел большую часть еды, но это ни здесь, ни там.) Может, если бы у меня была такая каша, я бы отважился на завтрак за пределами Cheerios! Эта каша была теплой, сливочной и успокаивающей. И что самое лучшее? Вы можете изменить это как хотите - добавить разные фрукты, орехи и подсластители, и вам больше никогда не будет скучно завтрак.

Maeve's Review: Я был из хороших ирландских коров. Утренняя каша с кленовым сиропом округа Ланарк (лучший в мире) была неотъемлемой частью моего детства. Когда мне представили вышеупомянутую гречневую кашу, я был заинтригован перспективой моего любимого утреннего лакомства без глютена.Мог ли я представить, как это будет вкусно? Едва. Консистенция каши была идеальной - немного липкой, но не слишком липкой - идеальное сочетание кокосового сиропа, сушеного кокоса, орехов пекан и смородины. Моя оценка - 10/10 за вкусность, креативность и презентацию. Я поддерживаю Меган, когда говорю: «Не оставляй нас, Сондерсон!»

Каша гречневая кокосовая

Оценка 4.5 из 2 отзывов

Время подготовки:

Время приготовления:

Общее время:

  • Поджаренная гречка, молотая минимум чашки
  • ½ стакана + 2 столовые ложки кокосового молока
  • ¾ стакан воды
  • ¾ ч.л. ванили
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • 1 столовая ложка тертого кокоса
  • 2 ст.л. смородины
  • 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
  • морось кокосового сиропа
  1. Доведите до кипения кокосовое молоко, воду, ваниль и мед в небольшой кастрюле.Пока жидкость нагревается, гречку перемалываем в кофемолке до однородного состояния.
  2. Добавьте гречку в кастрюлю, хорошо перемешайте и убавьте огонь до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут, проверяя каждые несколько минут, не нужно ли больше жидкости для каши (мы добавили еще несколько столовых ложек).
  3. Выложите в миску и добавьте тертый кокос, смородину, орехи пекан и кокосовый сироп.
  4. Наслаждайтесь!

3.2.2925

П.С. Любите этот рецепт? Поделитесь любовью с кашей со всеми своими любителями!

.