Породы коров дойных: каких быков взять на откорм

Содержание

каких быков взять на откорм

Общие характеристики

Разводить мясные породы коров начинают в Великобритании. Затем они постепенно попадают в хозяйства других стран. Все животные мясного направления мускулистые и массивные.

Голова у них некрупная, шея толстая и короткая. Тело удлиненное, грудь и спина большие, ноги невысокие. Отличительной чертой является маленькое вымя, достаточное лишь для вскармливания потомства.

КРС мясного направления

Частники приобретают универсальный крупный рогатый скот, обычно тот, что разводят на ближайшей ферме или в региональном совхозе. Специализированные животные, разводимые исключительно для мяса, на подворьях редкость.

Это объясняется просто: рентабельным разведение специализированных животных становится только для заводчиков с серьезным финансовым оборотом.

Промышленное разведение и откорм специально созданных для получения мяса пород при больших финансовых затратах приносит и большую прибыль, так как мясные породы быстрее растут, имеют гораздо больший выход в расчете на тушу, а их мясо вкуснее и качественнее.

Порода мясных коров герефорд

Порода мясных коров герефорд

Отличительная и самая ценная черта герефордов

– суперприспосабливаемость. Этих коров можно найти в любых регионах мира. Они неприхотливы, всеядны, выносливы. Масса тела – 900-1200 кг. Мяса с туши получается в среднем 60%.

На данный момент в породе обозначились три четких линии:

  • Красная.
  • Комолая. Безрогие, покладистые коровы, которым заводчики отдают предпочтение.
  • Черная. Результат смешения с абердинской или с голштинской породой. Потомки герефордов с Абердинами выделяются в отдельный кросс черный бальди, у которого увеличенный выход мяса.

Абердин-ангусская

Абердин-ангусская порода

Порода родом из Шотландии, адаптирована к условиям севера. Растет быстро. Масса буренок – 560 кг, бычки вдвое массивнее. Корова напоминает молочную разновидность, но имеет широкое туловище и коротконога.

Шаролезская

Первоначально это были тягловые коровы, вывели их во Франции.

Шаролезская порода коров

Мышечная масса, необходимая животному для того, чтобы возить груженые повозки, закрепилась селекционно. Мясо нежирное. Быки достигают веса более тонны, коровы – 900 кг. Порода в нынешнем виде – результат вековой селекции.

Проблемная черта животных – тяжелый отел. Уход за коровами в этот период отнимает много времени. В России эта разновидность КРС встречается часто.

Лимузинская

Лимузинская порода коров

Родом из Франции, из провинции Лимузен. Животные с мускулистым телом, вытянутым туловищем и мощным костяком. Редко болеют. Стойко переносят 30-градусные морозы. При разведении в России показали себя с лучшей стороны.

Быки весят в районе тонны. Коровы изящнее, вдвое уступают быкам в весе, низкие в холке, до 130 см, и напоминают молочных. Стойки генетически, передают гибридному потомству в основном только свои признаки.

Отелы у коров легкие, выход телят – до 95%.

Бельгийская

Бельгийская порода коров

В интернете можно найти фотографии удивительных коров с огромными мускулами, похожих на культуристов.

Это – бельгийская порода. Они появились в результате селекции, а не генетического конструирования, как многие думают. Причина – «счастливая» случайность, поломка гена, ограничивающего рост мышечной массы. Порода – потомство отобранных человеком особей с такими генами.

Размножаются великаны искусственным осеменением.

Коровы не в силах разрешится самостоятельно, им делают кесарево сечение (самки выдерживают до 6-7 операций). Содержатся животные в специальных боксах, изредка выводятся на прогулку в небольшой загон, усиленно откармливаются. Мясо у коров диетическое, с малым содержанием жира.

На наших просторах порода появилась недавно, ее разводят сельскохозяйственные предприятия. Для частника бельгийские коровы неподъёмны.

Советские породы

В СССР к вопросу выведения подходили комплексно и широко, масштабно экспериментировали. Скрещивались местные группы с зарубежными. Результатом стало множество разнообразных пород.

Казахская белоголовая

Казахская белоголовая порода коров

Адаптированное к суровым условиям и усовершенствованное потомство от скрещивания герефордских коров с нашими отечественными. Быки весят 850 кг, коровы – 500.

Особи без труда нагуливают вес на пастбищах со скудной растительностью и выносливее любой европейской породы. Идеально подходят частнику. Плодовиты, выживаемость потомства – до 96%. Не требуют специального ухода.

Исключительно мясная линия дает 1,5 тонны молока в год, а универсальная – до 2,5 тонн.

Молочная казахская белоголовая – мясная порода, но способна обеспечить небольшие объемы молока для личных нужд.

Украинская мясная

Появилась в результате скрещивания пород широлез и симентал с украинскими коровами. В родословную входит также и кианьские коровки. Украинки без труда нагуливают массу на подножном корму, способны питаться самыми разными растениями.

Быки очень крупные – до полутора метров в холке, некоторые весят до 1200 кг. Самки поменьше – 135 см и 560 кг соответственно. Отличаются солидным выходом мяса: 50-64%. Шкура животных ценная, из нее делают обувь и аксессуары.

Официально порода была признана в 1993 году. В хозяйствах несмотря на положительные качества встречается редко, общая численность – примерно 10 тысяч голов.

Волынская

Волынская порода коров

Порода из Украины, зарегистрирована в 1994 году. Помесь многих пород: лимузинской, абердин-ангусской, герефордской, польской красной и черной-пестрой.

Особи красной масти: цвет шерсти варьируется от темного до рыжего оттенка. Быки весят тонну, коровы вдвое меньше. Выход мяса – 60-66%.

Калмыцкие коровы

Калмыцкая порода коров

Откармливаются и набирают массу очень быстро. Прирост массы теленка – до одного килограмма за сутки. Вес быков колеблется в диапазоне от 600 кг до 1,1 т.

Убойный выход – 55-65%. Мясо сочное, с жировыми вкраплениями. Особи отличаются способностью расти на скудной кормовой базе. Не боятся солнца, могут долго находится на пастбище, устойчивы и к холоду.

Красная луговая, или менско-анжуйская, корова

Красная луговая, или менско-анжуйская, корова

Быки вырастают до 170 см в холке, весят почти 2 тонны, коровки поменьше. Порода неприхотлива в содержании, особи приспособлены к пастбищам. Питание грубыми видами корма для них – не проблема

Набор веса очень интенсивный. Неплохие показатели по удоям. Плодовиты, выживаемость молодняка высокая.

Знаменовская мясная порода

Знаменовская мясная порода

В степных зонах можно встретить этих средней крупности коров. Это значит, что порода нетребовательна к растительной пище. Она не боится засушливого климата. Ей нипочем ветра, низкие температуры, длительное пребывание на пастбищах и частые перегоны.

Шерсть бурая или черно-белая. Тело длинное, с хорошо развитой мускулатурой. Еще одна характерная особенность – крупное вымя. Весят особи в среднем около 700 кг. Телята быстро растут, прибавляя ежедневно до килограмма массы тела.

Какие еще мясные породы имеют высокую продуктивность

Коротко о менее популярных, но достойных породах КРС, к которым стоит присмотреться:

  • Англерская. Универсальна, может использоваться как мясомолочная.
  • Монбельярдская порода. Славится густым молоком и дает неплохой выход мясной продукции. Подходит частнику.
  • Костромская. Дает много мяса. Не выносит сухой климат.

Это крайне важно! Не стоит забывать, чтобы получить хороший результат в будущем, необходимо позаботится о правильном рационе кормления телят до полугода.

характеристика черно-пестрой и белой, рыжей и костромской пород, шароле и шведской, монбельярд и галловейской

В мире существует множество пород крупного рогатого скота. Каждая из этих разновидностей по-своему уникальна, обладает индивидуальными характеристиками производительности и требованиями к условиям разведения. В этой статье пойдет речь о самых известных породах КРС, а также будут представлены общие советы по выбору и уходу за этими животными.

Классификации

На данный момент в мире существует более сотни различных разновидностей коров. Большинство из них были выведены путем селекции и скрещивания. Некоторые отличаются отличной приспособленностью к изменчивым условиям внешней среды, другие – большим удоем в лактационный период, остальные виды обладают уникальным иммунитетом к инфекциям и простудным недугам. Известно три распространённые классификации КРС.

Краниологическая

Представленное ниже разделение крупного рогатого скота (или КРС) сформировано исходя из разницы в устройстве черепной коробки животных. Она подразумевает разделение всех видов КРС на следующие (представлены лишь наиболее распространенные) варианты:

  • разновидность буренок узколобого типа: голландская, холмогорская, ярославская, тагильская, красная степная;
  • животные короткорогого типа: швицкая, костромская, лебединская;
  • короткоголовая разновидность: казахская белоголовая, тирольская, шведский и британский герефорды;
  • комолый вид, или разновидность КРС, не имеющая роговых отростков на голове – это большинство разновидностей, распространенных в северной Евразии;
  • лобастые коровы: симментальская и некоторые виды, выведенные с помощью селекции этой разновидности;
  • пряморогий тип – это породы монгольского семейства, к примеру, калмыцкие.

Хозяйственная

Согласно этому разделению, большинство пород коров можно сегментировать по 3 разновидностям: молочная, мясная и смешанная (гибридная).

Молочные виды – буренки, выращиваемые в большей степени для производства большого количества молока.

Для таких коров, как правило, характерна стабильно высокая молочная производительность, не особенно крупное телосложение, однако большое и развитое вымя.

К самым распространенным разновидностям по молочному производству причисляют следующие породы: голландская, айрширская, голштинская, красная степная, черно-пестрая, холмогорская.

Мясные разновидности коров разводятся исключительно ради превращения кормового сырья во вкусное и здоровое мясо.

Ключевая задача фермерских хозяйств – добиться выведения такой породы, какая бы имела максимальные показатели убойного выхода. Молочная производительность таких коров практически не ощущается, так как основная часть молока идёт на кормежку молодых телят.

Далее представлена классификация самых известных мясных буренок в зависимости от географии выведения отдельного вида:

  • разновидности из Британии: галловейская, герефордская, хайленд, абердин-ангусская;
  • французские виды: лимузин, шаролесская, салерская, светлая аквитанская, мен-анжу;
  • разновидности итальянского происхождения: романьольская, маркиджанская;
  • центральноазиатские: серая украинская, казахская (киргизская), калмыцкая;
  • гибриды, выведенные через селекцию множества разновидностей: африкандер, босмара, брангус, санта-гертруда.

Совмещенные, или мясомолочные породы выращиваются для производства максимального количества молока и мяса одновременно. Считается, что эти буренки обладают исключительной выносливостью и массивным, длинным корпусом.

Распространенные разновидности мясомолочного типа – алатауская, сычевская, бестужевская, костромская, лебединская, симментальская.

характеристика степной и других пород КРС, содержание быков и телят

Популярные животные КРС относятся к молочной и мясной категориям, каждая скотина имеет свои особенности. Красную породу можно считать универсальной. Некоторые виды относятся к чистой молочной группе, другие дают больше мяса, третьи занимают промежуточное место.

В данной статье рассматриваются главные характеристики красной породы, популярные виды скотины, правила ухода, размножение.

Особенности

Красные коровы активно разводятся по всей России, захватывая 14 округов, являясь вторыми по популярности.

Бычки вырастают до 950 кг, телочки набирают 500 кг веса. Масса новорожденного теленка составляет 25–40 кг. В полугодовалом возрасте молодняк нагуливает 200 кг весу при правильном питании. Шкура красной коровы окрашена в рыжие, алые оттенки различной интенсивности. У некоторых животных на ранних этапах жизни присутствуют светлые размытия, пятна на шерсти в области конечностей, головы, вымени.

Главные характеристики скотины:

  • удлиненное угловатое тело;
  • костяк тонкий, легкий;
  • конечности развитые, прямостоячие;
  • живот объемный;
  • грудина узкая, глубокая;
  • подгрудок слабовыраженный;
  • шея удлиненная, тонкая, с кожными складками;
  • грива приподнятая, с уникальной окраской.

Климатические условия содержания напрямую влияют на производительность самок. В сухих регионах ежегодный удой молока составляет 3000 литров, улучшение ухода за животным приводит к увеличению удоя до 5000 литров. Жирность продукта – 3,8%. Красная порода скороспелая, осеменение происходит в возрасте 16–18 месяцев.

По продуктивности и количественным показателям животные уступают Бестужевским коровам.

Достоинства красной породы:

  • акклиматизация – несмотря на переносимость жаркого климата, стоит обустраивать открытые места навесами;
  • непритязательность к кормовой базе – при питании скудным кормом качественные показатели мясной продукции не снижаются, легко набирают вес;
  • развитый материнский инстинкт, самостоятельная забота о телятах;
  • высокий уровень иммунной защиты.

Недостатки:

  • развитие мастита при машинном доении – аппаратные присоски перегибают соски, нарушая движение молока;
  • плохо развитая мускулатура, хрупкий костяк;
  • вес, не позволяющий получать большого количества мяса.

Виды

Красная степная

Разведение породы началось на местности, принадлежащей Таврической области. В XVIII веке были завезены острфризлянские быки, вильстермаршские коровы, ангельнская порода, что привело к образованию крепкого, продуктивного скота красной масти.

Животные относятся к молочной категории. По мере продвижения населения вглубь страны красная степная корова стала появляться на территории Северного Кавказа, в Сибири, Донбассе, Поволжье. Спаривание скотины с местными животными каждого региона принесло положительные результаты. В XX веке началось скрещивание степных коров с иностранными породами для улучшения характеристик скотины.

На Украине степная порода применялась для улучшения молочной, мясной продуктивности, скрещиваясь с вильстермаршской, ангельской породами.

Описание животного:

  • шкура насыщенного темно-красного оттенка;
  • голова средняя, с короткими, торчащими в сторону глаз рогами;
  • шея короткая, морщинистая;
  • телосложение слегка угловатое, мускулатура слабо выражена;
  • спина ровная, прямая;
  • конечности крепкие, хвост толстый, высокорасположенный, средней длины;
  • вымя цвета шкуры, чашеобразное, сосцы парнорасположенные, видны вены.

Количество получаемого молока равно 4000 литрам в год, рекордные значения — 12000 литров. Жирность продукта — 3,5%, некоторые особи дают 5% жирное молоко.

Вес тела телок — 550 кг, быки жиреют до тонны с четвертью. Кастрированные самцы приносят 55% мяса. Телята после отела весят 35 кг. Хороший откорм позволяет достичь им к полугодовалому возрасту 170 кг веса. В год жизни масса туши равна 270 кг.

Достоинства породы: акклиматизация, продуктивность, простота разведения, спокойный характер, самостоятельный отел. Минусы: низкая жирность молочной продукции, среднеспелость, плохо развитая мускулатура.

Красная горбатовская

Низкорослое животное. Туловище продолговатое. Шея мясистая, голова крупная. Грудина узкая, глубокая. Костяк легкий, крепкий. Конечности короткие, сильные. Вымя развитое, среднее, округлое, соски сближенные.

Главные черты горбатовской породы — крепкое здоровье, сильный иммунитет. Животные неприхотливы в кормлении, сохраняют упитанность в период скудного питания.

Вес животных небольшой: самки достигают 420 кг, быки — 750 кг. При сильном откорме самцы способны набрать тонну. Телята после рождения весят 25 кг, прикорм доводит массу тела на шестой месяц жизни к 150 кг.

Мясная продукция по своим качествам не уступает другим породам. Убойный выход кастрированных животных приносит 62% мяса, у телок — 55%. Удой за год равен 4000 литрам, молоко имеет жирность 4%. С каждым периодом лактации удои молока возрастают.

Благодаря сбалансированному содержанию протеина в молоке и его жирности продукт пускается на производство твердых сыров, сметаны, сливок.

Плюсы породы: стойкий иммунитет, гармоничное телосложение, дружелюбный нрав, качество продукции, самостоятельный отел. Недостатки: малочисленность.

Джейсерская

Великобританская порода, относящаяся к молочной группе. Продуктивность коровы на высоком уровне, молоко славится уникальным процентом жирности — 7%. Изначально высокая жирность продукта негативно влияла на распространение породы. Животные были запрещены к вывозу из страны – для сохранения чистокровности особей. Со временем запрет был снят, и скотина появилась на территории Восточной Европы.

Характеристика:

  • шкура окрашена в рыже-желтый оттенок, нижняя часть туши, подгрудок имеют светлые сливочные тона;
  • вымя красно-оранжевое, округлое, большое;
  • конструкция тела гармоничная, шея удлиненная, голова маленькая, спина прямая, конечности ровные, правильно поставленные, хвост длинный, тонкий, с коричневой пушистой кисточкой.

Герефордская

Мясная категория

Описание:

  • шкура приятного кирпично-красного оттенка, голова, грудь, брюхо и ноги белого цвета, с пятнами;
  • телосложение крепкое, округлое;
  • голова средняя, шея короткая, мясистая, со складками кожи;
  • спина прямая, грудина широкая, живот объемный, торчащий, бедра массивные, конечности короткие, плотные;
  • вымя маленькое, круглое, с четырьмя парностоящими сосцами;
  • хвост средней длины, утолщенный у основания.

Взрослые животные набирают тонну веса, самки максимально жиреют до 650 кг.

Достоинства породы: непритязательность в уходе, содержании, животные отличаются активным ростом, высоким качеством выходной продукции, мясо постное, пищевые пристрастия разнообразны, не требуют специального состава кормовой базы, нрав дружелюбный.

Костромская

Появилась в совхозе «Караево» в ходе скрещивания ярославской породы с местным скотом.

Шкура равномерно красная. Голова крупная, с большими изогнутыми рогами. Шея короткая, морщинистая. Телосложение угловатое, тело продолговатое, спина прямая, ровная. Конечности средние, прямые. Хвост длинный. Вымя объемное, чашеобразное, соски крупные, правильно расположенные.

Костромская корова приносит 600 литров молока ежегодно. Продукт жирностью в 3,8%.

Финская

Порода подразделяется на три категории в зависимости от ареала разведения. Популяция породы крайне низка – всего 1%.

Шкура светло-рыжая, кремовая. Голова средняя, шея мясистая, короткая, эластичная. Спина ровная. Мускулатура развитая, выраженная. Конечности длинные, крепкие. Хвост длинный, с темной кисточкой. Вымя объемное, чашеобразное, с проступающими венами.

Ежегодный удой — 6200 литров. Молоко жирностью 4,3%.

Данных по устойчивости скота к болезням и требовательности к составу кормовой базы нет.

Красная голштейн

Животные выведены в Америке. Красно-пестрая масть — рецессивный признак породы, из-за чего изначально от скота избавлялись. В 1971 году официально отнесены в отдельную породу. Применяются для улучшения продуктивности местной скотины, выведения новых видов пород.

Характеристика:

  • шкура рыжая, пестрая;
  • голова крупная, с развитыми рогами;
  • шея короткая, гладкая, плотная;
  • спина ровная, мускулатура выраженная;
  • брюхо объемное, округлое;
  • конечности прямые, плотные;
  • вымя среднее, в форме чаши, соски короткие, хаотично расположенные.

Удой молока за год — 8000 литров. Жирность — 4,3%.

Симментальская

Швейцарская мясо-молочная порода. Шкура рыжая, с крупными сливающимися белыми пятнами. Голова средняя, чисто белой окраски, крепится к мясистой короткой шее. Спина ровная, грудина широкая, объемный живот. Мускулатура выращенная, плотная. Конечности короткие, крепкие. Вымя бело-розовое, чашеобразное, соски расположены неправильно. Хвост толстый, доходит до колена.

Годовой удой приносит 5000 литров продукта жирностью 4%.

Универсальные животные приносят до 65% постного мяса. Масса тела бычков — 900 кг, самочек — 600 кг.

Плюсы породы: акклиматизация, непритязательность к кормовой базе, высокие показатели продуктивности, спокойный характер.

Айширская

Шотландская молочная порода, обладающая повышенной выносливостью, продуктивностью.

Описание:

  • шкура алая, пестрая;
  • голова средняя, с желтоватыми изгибистыми рогами, шея длинная, эластичная;
  • спина прямая, туловище мягкое, слегка угловатое;
  • грудина широкая;
  • конечности длинные, ровные, устойчивые;
  • вымя небольшое, округлое, с выраженными венами.

Ежегодный удой — 5000 литров продукта 4,2% жирности.

Бурая швицкая

Швейцарская порода с несуразной внешностью. Скот завезен в страны Европы, Америку, Канаду, Африку. В этих местностях распространены молочные коровы швицкой породы. Румыния, Германия и Австрия приняли мясное направление.

Тело коровы окрашено в насыщенный темный оттенок красного. Голова животного крупная, продолговатая, крепится к короткой толстой шее без видимых переходов. Туловище удлинённое, крепкое, мясистое. Бедра массивные. Спина ровная, прямая. Конечности плотные, укороченные. Хвост длинный, достает до земли.

Каждый год телка дает 4000 литров молочной продукции 3,8% жирности.

Монбельярдская

Непритязательная порода, легко проходящая акклиматизацию в холодных регионах.

Шкура пестрая, с белыми пятнами. Голова средняя, шея длинная, эластичная. Спина ровная, живот округлый, грудина широкая, глубокая. Конечности длинные, ровные, устойчивые. Хвост длинный, с белой кисточкой. Вымя объемное, с короткими сосцами.

Ежегодный удой составляет 7700 литров. Молоко жирностью 3,8%.

Правила содержания

Скотина неприхотливая, легко акклиматизируется к душному, морозному климату. Для достижения высоких показателей мясной и молочной продуктивности животное обязано содержаться в отапливаемом коровнике с системой вентиляции. Температура внутри помещения не опускается ниже 12 градусов тепла.

Дополнительно устанавливаются источники освещения. Удлиненные световой день положительно сказывается на животных.

КРС содержится без привязи, что благотворно влияет на выработку молока. Зимой на пол стелется мягкий теплый материал толстым слоем, со временем перестилаемый сеном.

Важно поддерживать гигиену скота. Животные регулярно очищаются, моются, особенно уделяется внимание вымени, шерсть вычесывается от паразитов.

Молодые телята приучаются к прогулкам с двух недель. Первые шаги животные делают в оборудованных загонах с кормушками и сеном. Затем выпускаются к другим особям.

При правильном уходе и тщательной заботе отел происходит до четырёх раз за один год, соблюдая период сухостоя. Сокращать это время нельзя.

Особенности питания

Данная порода требовательна к составу корма, особенно учитывая тот факт, что животные телятся более трех раз ежегодно.

Период сухостоя (время, когда отсутствует процесс доения) в среднем имеет длительность до 70 дней, сезон может быть короче в зависимости от здоровья скотины. Для снижения риска возникновения задержек молока, продуктивности самки необходимо давать животным периодический отдых.

Красных коров кормят в течение дня четыре раза, соблюдая часовой график. Такая методика позволяет наладить работу желудочно-кишечного тракта, способствует быстрому метаболизму.

В летний и осенний сезоны скотине предоставляется доступ к свежей зелени, осуществляется выгул на пастбищах. Коровник и пристанище оснащаются поилками с притоком чистой воды, а также местом для дойки. При скудном количестве травы животные подкармливаются специализированными составами, корнеплодами.

В зимнее время рацион скотины обогащается сеном, овощами, витаминными добавками, минеральными веществами, комбинированным кормом. Запрещено давать коровам испорченные продукты, замороженные ингредиенты.

Таблица состава кормовой базы

Разведение

Породы красной масти скороспелые. В возрасте 18 месяцев самка готова к первому отелу. При скрещивании скотины стоит учитывать наследственные факторы. При наличии дефектного экстерьера у телки ей подбирают генетически здорового быка, однако это не даст 100% уверенности в здоровом плоде. Телочки с недоразвитым, нарушенным выменем не допускаются к селекции.

В большинстве случаев отел происходит самостоятельно, без последствий и травм. Самки после испускания плода не поедают плаценту – хозяину скотины стоит самим очистить плод от пленки, прочистить дыхательные пазухи, глаза, материал затем удалить.

После завершения отела молодую мать переводят на особый корм, заменяют подстилку по мере загрязнения, ежедневно очищают животное, дают обильное питье. Кормовую базу обогащают питательными веществами, вносят витаминные препараты, протеины. Каждый день телочку необходимо выводить на прогулку, в том числе и в холодный сезон.

Кормление новорожденного проходит пять раз в день естественным путем. При искусственном вскармливании молодняк кормят с помощью бутылки с соской. Спустя сутки молодое животное разрешается допаивать теплой чистой водой. Теленка постоянно купают, всю тару дезинфицируют, очищают помещение от фекалий. Через несколько недель малыш способен поедать грубый корм. Подходит размягченное в кипятке сено.

Через несколько недель малыш способен поедать грубый корм. Подходит размягченное в кипятке сено.

Подведем итоги. Скотина непритязательна в содержании. Стойкий иммунитет защищает от распространенных заболеваний КРС, однако особям все же требуются прививки от сибирской язвы, ящура, эмкары.

Для постоянного притока молока телочки осеменяются единожды за год. Животные нуждаются в отдыхе (сухостой). Машинное доение приводит к развитию мастита. Чтобы избежать этого недуга, рекомендуется после процедуры массировать вымя.

Далее рассажем о красногорбатой породе КРС.

Породы КРС в России - кто завез коров, русские

Корова является одним из популярных представителей крупного рогатого скота. Это животное чаще других можно встретить на деревенском подворье или в фермерском хозяйстве.

Корова незаменима и наиболее окупаема среди сельскохозяйственных животных. Она не требует особого корма, т.к. является представителем травоядных. Основой рациона коровы является подножный корм. Поэтому среди домашних животных она приносит больше всего результата, в виде молока, по отношению к затраченному корму. Содержание коровы выгоднее и с точки зрения получения мяса. Говядина считается одним из самых дорогих и вкусных видов мяса.

Особенности отечественных пород

Сегодня известно порядка 250 коровьих пород. Среди отечественных представителей наибольшее распространение получила чёрно-пестрая корова. Она была выведена путем скрещивания местных пород с представителями шведской черно-пестрой. Отличается быстрой адаптацией к любым климатическим условиям. Не менее распространенной является красная степная порода. Для неё характерны отличная переносимость жары, выносливость, крепкое здоровье.

Так как Россия и страны СНГ имеют различный климат, ключевым отличием местных пород коров является повышенная устойчивость к перемене погодных условий. Породы, получившие распространение, могут с одинаковым успехом переживать жару и мороз, не уменьшая при этом продуктивную способность.

Читайте также про британские породы коров в этой статье.

Крупный рогатый скот СССР.

Большинство отечественных пород имеют молочную или смешанную направленность. Мясное направление мало распространено на территории России и в близлежащих странах.

Специфика разведения

Заниматься разведением коров немного проще, чем другим крупным рогатым скотом. При создании фермы понадобится хорошее помещение для содержания, пастбище для выгула, обученный персонал, если вы планируете разводить большое поголовье. Самый первый вопрос, на который необходимо ответить, для чего вы будете разводить коров. Существуют 3 типа продуктивности:

  • мясное;
  • молочное;
  • мясо-молочное или универсальное.

Основой разведения этих животных является хороший выгул. При недостатке выгула или подножного корма корова перестает быть продуктивна, независимо от направления выращивания.

Со спецификой разведения коров на бизнес можно ознакомиться здесь.

Коровье молоко считается одним из самых распространенных аллергенов, поэтому необходимо тщательно следить за реакцией организма при его употреблении.

Казахская белоголовая

Данная порода в основном относится к мясному направлению. Она представляет собой результат успешной племенной работы. Казахская белоголовая порода коров неприхотлива в плане корма и способна выживать даже на территориях со скудной растительностью. Современные представители породы получились после многолетнего скрещивания быков герефордской породы с местными Калмыцкими и Казахскими белоголовыми коровами. Сама же казахская белоголовая была использована для выведения Аулиеатинской породы коров.

Казахская порода появилась при скрещивании быков герефордов с маточным поголовьем местного казахского и калмыцкого скота.

Особенность породы заключается в изменении волосяного покрова при наступлении холодов. С понижением температуры представители породы обрастают густой длинной, зачастую волнистой шерстью.

Основная окраска коровы — красная. Морда, грудь, брюшина и ноги всегда остаются белыми. Породу можно разводить как ради мяса, так и ради молока.

  1. При выращивании коровы ради мяса, она не приносит более 1,5 тонн молока в год.
  2. При смешанном разведении порода может давать за год около 2,5 тонн молока.
  3. Если разводить породу ради молока, то она способна стать рекордсменом по удоям. При соответствующих условиях можно достигнуть 6 тонн молока в год.

Казахскую белоголовую любят выращивать ради молочного направления, т.к. ее молоко питательное, а жирность достигает 4,8%. Выход мяса при убое в среднем составляет 60-62%. Оно знаменито своими вкусовыми качествами — сочное, с мраморной прослойкой жира.

Порода в целом неприхотлива к содержанию и питанию, хорошо адаптируется, обладает устойчивой иммунной системой. При этом казахская белоголовая дает вкусное мясо, жирное молоко и шкуру высокого качества.

Скот казахской белоголовой породы нетребователен к кормам, хорошо переносит жару и мороз, быстро нагуливает вес.

Казахская белоголовая порода является важной составляющей сельского хозяйства в Казахстане. Благодаря своим качествам (крепость, выносливость, типичное мясное телосложение) представители породы хорошо приспособлены к жизни на пустынных и полупустынных землях.

Коровы Украины

На территории Украины наибольшее распространение получили породы:

  • красная степная корова;
  • черно-пестрая;
  • волынская;
  • лебединская;
  • бурая латвийская.
Красная степная порода

Коровы красной степной породы относятся к молочному направлению. Мясные качества плохо развиты. Коровам характерна выносливость и отличная приспособляемость к окружающим условиям. Окраска варьируется от светло-красного до темно-красного оттенка. Возможны белые пятна на голове, нижней части туловища и конечностях. Средний удой молока за год составляет 4500-5000 кг, с жирностью 3,7-3,8 %.

Черно-пестрая порода

Распространена благодаря своей повышенной молочности и хорошим качеством мяса, устойчива к природным и климатическим условиям. Существует несколько разновидностей породы. Корова может давать до 5500-6000 кг молока в год при правильном содержании. Жирность молока составляет 3,5-4%. При племенном разведении удой может увеличиваться на 30%. Выход мяса при убое составляет 50%.

При разведении данной породы следует помнить о ее крупных размерах, что требует большего количества корма.

Волынская порода

Молодая порода, официально утверждена только в 1994 году. Выведена на Волыни и является представителем мясного направления. Появление породы было обусловлено необходимостью получения мяса. Однако привезённые мясные породы плохо адаптировались к местным условиям. Окраска породы — различные оттенки красной масти. Убойный выход мяса составляет 60-66%. Представители породы отличаются долголетием, адаптивностью к природным условиям, способностью эффективно использовать пастбище.

Лебединская порода

Порода относится к смешанному типу. Окраска обычно серо-бурая, передняя часть туловища и бока более тёмные. Лебединская порода коров известна за свою скороспелость и высокий прирост живой массы. Молочная продуктивность составляет 5000—6000 кг, с жирностью молока 3,8—3,9%. При убое на выходе получается 60-62% мяса.

Бурая латвийская порода

Порода относится к молочному направлению, хорошо приспосабливается к природно-климатическим условиям. Окраска у коров обычно красная, различной интенсивности. Средний удой за год составляет 4000-4,500 кг молока, с жирностью 4,3%. Убойный выход мяса -50%.

Калмыцкая

Порода считается одной из самых старых на территории России и лучшей среди представителей мясного направления. Калмыцкая порода берет истоки из Монголии и Китая. Благодаря разведению кочевниками данные коровы хорошо переносят степной кочевой образ жизни, неблагоприятные погодные условия, скудное питание.

Представители породы чаще всего окрашены в красный цвет с белыми отметинами. Могут встречаться и другие оттенки красной масти. Отличительными особенностями являются рога в форме полумесяца и затылочный гребень. При правильном откорме во время убоя можно получать до 66,2% мяса. Калмыцкая корова приносит до 1,5 тонн молока за год, жирность которого 4,2-4,4%.

Благодаря своей устойчивости калмыцкая порода не имеет равных в засушливых районах, полустепных и пустынных зонах. Отличительные черты:

  1. Коровы неприхотливы к условиям содержания и кормам.
  2. Быстро нагуливают вес.
  3. Способны делать запасы внутреннего и подкожного жира.
  4. При поисках пищи за сутки могут проходить 15-50 км.
  5. Мясу характерны высокие вкусовые качества.

Представители калмыцкой породы вполне способны защитить себя от волков и других хищников. Однако корова этой породы обладает повышенным материнским инстинктом. При наличии теленка корова может не подпускать даже своих хозяев.

Коровы обладают густым волосяным покровом, который защищает от холодов.

Представители породы обладают способностью накапливать жир перед началом зимовки. Запасы откладываются не только под кожей, а и между мышцами. В зимний период, при нехватке питания, корова использует эти запасы для получения энергии.

Разведение карликовых коров

Интерес к разведению карликовых пород коров набирает популярность, хотя они были выведены около 100 лет назад. Карликовые коровы появились на территории Индии, где считаются священными животными. Несмотря на свои миниатюрные размеры, они приносят не меньше пользы, чем обычные животные. Карликовые коровы могут приносить до 3 литров полезного молока в день. Размер животного облегчает уход за ними и содержание. Также затраты на корм существенно понижаются. Наиболее распространённые породы:

  1. Зебу. Рост коровы не превышает 90 см в холке. Содержание обходится в три раза дешевле, но они плохо переносят мороз, и температура в загоне не должна опускаться ниже нуля.
  2. Хайленд. Шотландская высокогорная корова — наиболее продуктивная среди мясных карликовых пород. Порода ценится за диетическое мясо высокого качества.
  3.  Вечур. Рост коровы менее 90 см, а вес не превышает 100 кг. При этом она способна приносить до 3 литров молока в день.

Видео

В этом видео речь идёт о казахском белоголовом КРС. Описание и характеристики.

Выводы

  1. Среди сельскохозяйственных домашних животных корова занимает одно из лидирующих мест на равне со свиноводством. Она может приносить молоко и мясо, в зависимости от направленности разведения.
  2. Выбирая породу для выращивания, следует в первую очередь обращать внимание на способность к адаптации. Если неправильно подобрать корову, это скажется на удое и качестве мяса.
  3. Если вы хотите иметь корову, но с меньшими затратами, следует обратить внимание на карликовые породы. В большинстве своем они не уступают по качествам коровам стандартных размеров.
  4. Начиная заниматься разведением коров, необходимо тщательно рассчитать все расходы на содержание и питание, а также позаботиться о хорошем коровнике. Больше всего внимания уделяется как раз разведению ремонтного молодняка КРС.

Породы молочных коров. Самые популярные и продуктивные породы КРС

Разведение молочных коров, прежде всего, рассчитано на получение различных видов продукции из молока, а также вторичных продуктов его переработки.

 

 

 

 

Породы коров молочного направления

Существует несколько пород коров молочного направления – Айширская, Голландская, Голштинская, Джерсейская, Красная степная, Симментальская, Холмогорская,Черно-пестрая, Ярославская.

 

Айрширская порода коров

Происхождение и распространение

Получила свое название в честь региона, где ее начали разводить, – Эйршир, Шотландия, где ее успешно выращивают и сегодня. Выведена при помощи длительного улучшения видов местного скота с последующим скрещиванием с несколькими породами КРС – голландской, гернсейской, девонской и геренфордской породами. Самостоятельной породой Айширская объявлена в 1862 году. Этот КРС предпочитают суровый климат жаркому – потому широко распространен в Канаде, США, Финляндии, а также в Северо-Западном и Центральном округах России, занимающей второе место по наличию популяции, а самая большая общая численность айрширов имеется в Финляндии. Тем не менее, разводят таких коров и в Австралии.

Описание Айрширской породы коров

Скороспелый короткошерстный скот, преимущественно красно-пестрой масти. Отличается массивными рогами, ровной линией спины, глубокой грудью и укороченным туловищем. Животные среднего роста, ярко выражена принадлежность к молочной направленности. Вымя отлично приспособлено к машинной дойке. Эта порода КРС славится эффективным использованием пастбища. Быки весят почти тонну, вес коров – более полтонны, полуторагодовалых телок – 300-380 кг. В период лактации от одной коровы реально получить около 4-5 тонн молока жирностью 4,0-4,3% и содержанием протеинов – 3,44%.

 

 

Голштинская или голштино-фризская порода коров

Происхождение и распространение

Самый распространенный вид КРС в мире. Впервые появилась на территории Нидерландов. Была ввезена в Северную Америку в 1852 году, затем для повышения молочной продуктивности была скрещена с немецким крупным рогатым скотом. В США и Канаде буренок совершенствовали в основном по величине удоя и живому весу при несильном отборе по жирномолочности. Долгое время носила название голштино-фризской в связи со слиянием Ассоциаций заводчиков соответствующих видов. Затем, в 1983 году, ее название сократили до нынешнего – голштинская. В России появилась в 1956 году: здесь разводят преимущественно черно-пестрых коров этого направления, однако, есть и пестро-красные. Их получили при помощи скрещивания голштинских быков с коровами симментальской породы.

Описание Голштинской или голштино-фризской породы коров

Туловище у крупного рогатого скота глубокое и клинообразное, плечи и поясница достаточно широкие, большое вымя отличается четко выделенными венами и подтянутостью, прочно прикреплено к брюшной стенке. Порода имеет разновидности – черно-пеструю и красно-пеструю масти. Первая расцветка преобладает, вторая считается рецессивной. Живая масса первотельных коров доходит да 650 кг, взрослых особей – до 750 кг. Быки могут весить до 1200 кг. Молочная продуктивность этого вида составляет 6,5-7 тонн молока у первотелок, и свыше 9 тонн молока – у коров второй и более лактации. Его жирность составляет около 3,7%.

 

 

Черно-пестрая порода коров

Происхождение и распространение

Советский крупный рогатый скот молочного направления и высокой, в том числе мясной, продуктивности. Имеет характерный окрас, за что и получила свое название. Иногда ее ошибочно отождествляют с голштинской породой. В начале 1930-х годов животные черно-пестрого окраса завозились в СССР из Германии и стран Прибалтики. Также эту породу получали путем скрещивания местных коров с быками, поставляемыми из Нидерландов, а окончательно ее утвердили в 1959 году после дифференциации животных с красным окрасом. К концу 1970-х годов численность животных черно-пестрого окраса превысила 10 млн голов.

Описание Черно-пестрой породы коров

Эти животные имеют большое, характерно удлиненное туловище, вытянутую голову и короткую шею. У них серые рога, чашеобразное вымя с неравными долями и близкорасположенная задняя пара сосков. Также КРС отличаются широкой поясницей и глубокой грудью. Коровы в живом весе достигают 650 кг, быки – 900 кг. Для них характерна высокая продуктивность молока – до 5,5-6 тонн в год. Жирность продукта составляет около 3,5%, но может достигать 3,7–3,9%. Содержание белковых соединений колеблется в пределах 3,2%. Для увеличения продуктивности черно-пестрого скота его скрещивают с близкой по происхождению породой – голштино-фризской.

 

 

Джерсейская порода коров

Происхождение и распространение

Считается одной из самых старых и жирномолочных культурных разновидностей. Получила свое имя в честь одного из Нормандских островов – Джерси, где ее начали разводить как племенной скот, используя генетический материал нормандского и британского КРС. Долго сохраняла свою чистокровность в связи с запретом властей на экспорт племенного скота. Племенную книгу джерсейской породы завели в 1866 году. За пределы своей родины джерсейские животные были впервые вывезены только в начале XIX века: сначала – в Англию и США, а позже – в Австралию, Африку и Новую Зеландию, где живут и сегодня. Помимо этого, широкое распространение получили в Дании, Канаде и Франции, а также в Воронежской и Московской областях России.

Описание Джерсейской породы коров

Представители этого КРС характеризуются длинной поясницей и широким задом, косо поставленными округлыми ребрами, длинной и плоской шеей и узкой глубокой грудью. У животных широкий вдавленный лоб, короткая лицевая часть черепа и достаточно развитые глазницы, нередко острая и высокая холка. Временами в экстерьере и конституции присутствуют отклонения. Данную породу отличают светло-бурый, рыжий, реже – темный окрас. Вес колеблется в пределах 600-700 кг – у быков и 360-400 кг – у коров. Удой в год составляет в среднем 5-5,5 тонн молока, жирность продукта – 5–6%, местами может достигать и 7%, содержание в молоке протеинов – 4%.

 

 

Симментальская порода коров

Происхождение и распространение

Этот КРС считается одним из самых древних в мире. В V веке его генетических предков привезли на территорию Швейцарии, затем скот постоянно совершенствовался вплоть до второй половины XX века. Животные хорошо приспособлены к акклиматизации, вследствие чего получили широкое распространение во всем мире. Впоследствии уже ее генетический материал использовался для получения многих других пород – болгарской красной, венгерской пестрой, словацкой красно-пестррой, сычевской, монбельярдской, французской симментальской, флекфи, и других. В России известна с XIX века, а в настоящее время ее разводят в 36 регионах.

Описание Симментальской породы коров

Для нее характерны правильные пропорции тела и крепкая конституция – широкая спина и хорошо развитые мышцы, временами приподнятый крестец, большая голова со лбом внушительной ширины, глубокая грудь и толстая кожа. Эти животные отличаются округлым выменем и крупными сосками. Масть может быть от палевой до красной. Вес взрослых коров составляет 550-650 кг (максимум – 870 кг), быков – 900-1200 кг (может достигать 1300 кг). Этот вид КРС представляет собой оптимальное сочетание молочной и мясной производительности. Молочная продуктивность в зависимости от зоны разведения варьируется в пределах 3-3,5 тонн в год.

 

 

Красная степная порода коров

Происхождение и распространение

История разведения этих буренок началась более двухсот лет назад. Составное название сложилось из цвета, превалирующего в окрасе популяции, и места обитания их предков – крупного рогатого скота, обитавшего в украинских степях. В 1970-х годах характеристики коров решили оптимизировать и скрестили их с быками голштинской породы красно-пестрой масти, а также с быками англерской и красной датской пород. Эта разновидность коров и в настоящее время распространена в степных регионах по причине высокого уровня адаптации к засушливому климату. По количеству голов в России красная степная порода занимает второе место.

Описание Красной степной породы коров

Отличаются удлиненным туловищем и такой же головой, тонкой шеей, ровной и длинной спиной и правильно поставленными невысокими конечностями, узким лбом, эластичной кожей. Оттенки цвета крупного рогатого скота варьируются от светло-красного до темно-красного. На голове, шее или туловище могут присутствовать белые пятна. Взрослые коровы в среднем весят около полтонны. В настоящее время разновидность находится в непрерывном совершенствовании для увеличения жирности молока, которая колеблется в пределах 3,7%, а содержание белка в нем достигает 3,5%. Годовой удой у племенных стад может достигать 4,5-5 тонн.

 

 

Ярославская порода коров

Происхождение и распространение

В XIX веке этот скот вывели в Ярославской губернии путем селекционной работы для обеспечения российских городов молочной продукцией, позже эти буренки появились и в других регионах России – Вологодской, Ивановской, Калининской, Костромской, Тюменской и других областях. В самом начале отбор производился по масти крупного рогатого скота, значительно позже — исходя из молочной продуктивности и жирности молока. Для увеличения названных показателей и совершенствования конституции в 1980-х годах осуществлялось межпородное скрещивание с быками-голштинами. На 1 января 1985 года поголовье скота этой породы в России достигло 802 тысячи голов.

Описание Ярославской породы коров

Нескладное и угловатое тело ярославских буренок дополнено широко расставленными ребрами, небольшой грудью, длинной узкой головой и такой же шеей, а также неразвитыми мышцами. Ровная спина крупного рогатого скота заканчивается среднешироким крестцом и большим выменем. Повзрослевшая корова весит около полтонны, а мужская особь – чуть больше, однако бык-производитель способен вырастать до 800 кг. При качественном содержании и правильном питании можно достичь молочной продуктивности в 2,5-3,5 тонн, а при профессиональном подходе – свыше 6 тонн. Жирность молока будет соответственно не ниже 4,2% и 5,22%.

 

 

Холмогорская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные появились в XVII веке в Холмогорском районе Архангельской области и тогда же их начали активно скрещивать с быками-иностранцами, но вследствие неприспособленности ввезенного крупного рогатого скота к суровым погодным условиям, а также из-за снижения жирности молока у селекционированных коров-холмогорок эксперимент пришлось прекратить. Но в 1980-х годах холмогорское маточное поголовье начали скрещивать с быками-голштинами и в итоге получили несколько новых пород, но к достоверному росту молочной продуктивности коров это не привело. А в настоящее время чистокровные холмогорки по большей части содержатся в худших условиях в сравнении с чёрно-пестрыми или голштинизированными холмогорскими коровами.

Описание Холмогорской породы коров

Среди наиболее распространенных признаков экстерьера холмогорок – крепкое телосложение с широкими костями, длинное туловище с приподнятым крестцом и широким задом, ровные грудь и поясница, небольшое вымя, высокие устойчивые конечности и средней толщины эластичная кожа. Коровы достигают живого веса в 450-490 кг, быки – 820-950 кг, при идеальных условиях содержания их массу реально увеличить еще примерно на центнер. В среднем эта порода крупного рогатого скота дает до 3,3 тонн молока в течение одной лактации, но иногда показатель доходит и до 5 тонн. Жирность молока колеблется в пределах 3,6-3,8%.

 

 

Голландская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные выведены в одноименной стране и считаются одними из самых древних представителей молочного направления крупного рогатого скота. Буренки дифференцируются по нескольким типам. Кроме Нидерландов, они получили широкое распространение в Великобритании, Германии, Италии, США, Швеции. Также их содержат в племенных и фермерских хозяйствах Беларуси и Украины, центральной части России, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Благодаря голландским коровам, которых скрещивали с другими КРС, селекционеры вывели не одну разновидность животных.

Описание Голландской породы коров

У голландцев преобладает черно-пестрая масть. Они отличаются пропорциональным туловищем, широкой грудной клеткой и низкими крепкими конечностями. Для этого типа КРС  также характерна удлиненная голова и тонкие кожные покровы. Вымя чашеобразное, внушительного размера с правильно расставленными сосками, все доли хорошо развиты.

Коровы достигают живого веса в 550-750 кг, быки способны весить тонну. Молочная продуктивность выражается в среднегодовом надое молока 4,5-5 тонн жирностью 4%, однако в силу требовательности этой породы указанных показателей возможно достичь только при правильном и сбалансированном питании, а также идеальных условиях ухода.

 

Читайте о болезнях КРС на портале AGRONEWS

описание и характеристики, топ-5 пород и их содержание

Фермеры, которые только начинают заниматься разведением крупного домашнего скота, предполагают, что все коровы имеют большие рога и крупное телосложение. Углубляясь в эту тему более серьезно, животноводы начинают знакомиться с разными породами. Так происходит первая встреча с комолой безрогой коровой. Это уникальное животное по своим внешним признакам. Оно отличается от сородичей и кажется более безобидным.

Что значит комолая корова?

Полное отсутствие рогов у скота как мелких, так и крупных видов, называют «комолостью». Это слово произошло от термина «комель», что значит образование толстых наростов, напоминающих по форме шишки, образовавшиеся после сруба дерева.  Подобное новообразование имеется и на голове у комолой коровы, которая, в принципе, появляется на свет и развивается без рогов. Причин их отсутствия несколько, но характерно для этой породы – это генетическая особенность.

Отдельным экземплярам животных целенаправленно спиливают рога. Эта участь настигает крупный рогатый скот, у которого проблемы с поведенческими повадками. Делают подобную манипуляцию заводчики, чтобы обезопасить свое стадо. Животное без рогов более безопасно для своих сородичей.

Комолость – результат работы селекционеров. Выведение породы позволяет фермерам не только обезопасить других животных из стада, но и сэкономить на отсутствии необходимости в спиливании рогов. К тому же, это отличная мясная порода, которая дает молоко меньшими порциями, но по качеству и жирности оно ценится выше.

Разновидности

Многие не знают, какая это комолая корова, в чем ее особенности, поскольку схожие черты с обычным рогатым скотом также имеются. По сути, появился этот вид животных в России в начале 21 века за счет скрещивания калмыцкой породы с абердин-ангусской.

Абердин-ангусская

Этот вид коров появился в 19 веке. Животное активно разводят в США, России. Это мясная порода коров с характерными отличиями. Она имеет:

  • черную окраску;
  • округленные бока;
  • широкую массивную грудь;
  • сильно развернутую часть бедренной кости;
  • большую голову;
  • толстую шею.

Взрослое животное мужского пола достигает по весу 1000 килограмм, а вот женская особь – 650 килограмм.

Мясо этого животного нежное и по выходу его получается около 60 % от общего веса.

Прослойки жира минимальные.

Если скрещивать корову породы абердин-ангуская, то мясные свойства не ухудшатся.

Этот тип КРС отлично реагирует на смену климата и даже хозяина.

дает мало молока;

прихотлива в уходе.

Мне нравитсяНе нравится

Редпол

Этот тип коров появился в Англии 19 века благодаря смешиванию каштановой и красной молочных безрогих пород. Если говорить о том, сколько дает молока комолая корова, то этот вид позволяет фермеру получать примерно 4600 литров в год.

Современный рогатый скот характеризуется красной мастью. Вес быка достигает 950, а коровы – 600 килограмм. Мясо этих представителей КРС сохраняет отличные вкусовые качества. Оно нежное и практически нежирное.

качественное и практически диетическое мясо;

нет сложностей в разведении;

отел происходит регулярно на протяжении 10 лет.

необходима дополнительная подкормка;

корова дает недостаточно для фермера молока;

важен правильный уход.

Мне нравитсяНе нравится

Комолая корова из Айовы

Этот вид животного вывели в США. Местный фермер специально для принятия участия в ярмарках создал декоративную корову. Эти безрогие животные отличились не только полным отсутствием рог, но и вымени. Внешне они схожи с плюшевыми игрушками, такие же небольшие по размерам, с густой и мягкой на ощупь шерстью. Окрас коровы может быть самым необычным.

Среди особенностей породы:

  • объемная шерсть, из-за которой голова кажется очень маленькой в сравнении с туловищем;
  • длинный хвост, на конце которого кисточка;
  • небольшие размеры животного;
  • короткая шея;
  • спина без изгибов, как продольная линия.

Такие декоративные животные в Америке стоят примерно 5 тысяч долларов.

необычная внешность животного, с которой можно участвовать в выставках;

компактные размеры коровы;

отличная мясная производительность.

стоимость поголовья на покупку;

недостаточная молочная производительность;

необходимость дополнительного ухода.

Мне нравитсяНе нравится

Русская комолая

Этот отечественный вид КРС был выведен специально для максимального получения мяса. Русская комолая порода коров получилась за счет смешивания абердин-ангуса и калмыцкого типа коров. Это удачный эксперимент селекционеров. Сейчас поголовье составляет 8 тысяч особей.

Животное быстро развивается. Свой вес набирает постоянно на протяжении жизни. Чтобы скрестить молодого комолого быка с коровой молочного типа, нужно, чтобы его вес был не более 1200 килограмм. Это должно быть крепкое по телосложению животное. Первый отел у комолой коровы появится уже через 2 года.

Русская комолая порода характеризуется:

  • широкой грудью;
  • крепкими прямыми ногами;
  • эластичной кожей;
  • крепостью телосложения;
  • черным окрасом;
  • широкой спиной;
  • телом крупных размеров;
  • головой средней величины.

Безрогие животные имеют небольшой рост. Со стороны они больше схожи с бочкой. Взрослыми считаются коровы, достигшие возраста 15 месяцев.

Потомство эта порода дает на протяжении 10-11 лет. При этом молока у коровы немного. Хватает его только на кормление молодняка. Жирность молока составляет 5 %. Новорожденные появляются на свет с весом не более 40 килограмм, но активными темпами его набирают, примерно по 1 килограмму за сутки. Поэтому нередко телята имеют вес 80-85 килограмм уже к 3 месяцам. Животные болеют редко. Отличная приспосабливаемость к условиям жизни. Комолая корова располагает преимуществами перед своими сородичами.

животное на 70 % состоит из мяса, в котором маленький процент жира и достаточно много белка;

русская комолая отличается высокой плодовитостью;

у телят хороший иммунитет;

коровы быстро осваиваются в новых условиях.

низкая молочная производительность;

необходимо постоянно следить за рационом питания;

стоимость животного на покупку с целью разведения.

Мне нравитсяНе нравится

Восточно-финская

Это молочная порода. За 1 день она дает до 7 литров с жирностью молока в 5 %. Восточно-финская корова постоянно нуждается в свежей и сочной траве. Этого правила важно придерживаться, если фермер хочет получать хороший надой. Для комолой коровы строят теплый коровник. Следят, чтобы в зимнее время температура воздуха не опускалась ниже 7 градусов тепла.

Среди особенностей коровы:

  • масса тела – 500 у коровы, 700 килограмм у быка;
  • есть вымя, которое развито хорошо и внешне схоже с ванночкой;
  • светло-коричневый окрас шерсти, иногда с белыми пятнами на животе.

Безрогая корова дает отличную возможность для фермера развивать свой собственный бизнес по реализации качественного и жирного молока.

быстрый набор массы;

высокое качество и жирность молока;

мясо бесподобных вкусовых качеств.

необходимость дополнительных подкормок;

потребность в регулярном уходе;

важность содержания в коровнике.

Мне нравитсяНе нравится

Преимущества и недостатки

Безрогие породы не несут травмоопасность для стада. Многие из них совсем неприхотливы в уходе. Им понадобится только стойло. Но можно обойтись и без него. В рационе животные комолых пород неприхотливы и нуждаются только в большом количестве травы. Если же она будет отсутствовать в достаточной мере, то можно обойтись и другими видами пищи. Комолые коровы стрессоустойчивы. Их не пугает смена хозяина или непогода.

Что касается недостатков, то комолые породы коров не в состоянии защищаться от крупного рогатого скота или хищников. Отсутствие рог на самке кажется менее привлекательным для быка, поэтому им труднее конкурировать с другими представительницами из стада.

Условия содержания

Животные этого вида не нуждаются в дополнительном уходе. Они могут жить как в стойле, так и без него. Преодолевать большие расстояния, если в этом есть необходимость. Жить на улице, когда тепло. Разводчику следует помнить, что при общении с комолыми коровами необходимо следить за их полноценным питанием, гигиеной и регулярно посещать ветеринара, согласно графику.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Чтобы животные чувствовали себя более комфортно, в летнее время стоит сделать для них навес, который будет создавать тень, а в зимний период позаботиться о регулярной уборке. Коровник должен быть сухой.

Скот необходимо регулярно мыть, особенно туловище, копыта. Для этого используют специальные щетки. Приемлемая температура воды – 17 градусов.

Питание

Животное приспосабливается к разной пище. Смена кормов никак ему не навредит. К траве и сену можно добавлять искусственную подкормку, например, комбикорм. При этом выпас комолой породы длится примерно 10 месяцев в год.

Важно не забывать о режиме употребления питьевой воды. Взрослая особь, как и молодняк, долго без нее не сможет.

Болезни и профилактика

Чтобы предупредить появление болезней, нужно регулярно посещать ветеринара. У этих животных наиболее распространенные заболевания связаны с легкими и пищеводом. У комолых коров бывают бронхиты. Случаются они из-за сквозняков, холода, несвоевременной замены подстилки, влаги в коровнике.

Если искусственные добавки измельчены плохо, то у животного может случиться закупорка пищевода. Для этого состояния характерно перевозбуждение животного, пена у рта. Потребуется незамедлительная помощь ветеринара.

Инфекционные заболевания предотвращают: делают анализ крови и ряд необходимых прививок. Комолые коровы дают отличное мясо и молоко. Чтобы получить после убоя полезные продукты питания, необходимо придерживаться правил содержания животных и соблюдать рацион питания.

О дойных коровах | Сострадание в мировом сельском хозяйстве

Молочное животноводство было частью сельского хозяйства на протяжении тысяч лет. Дойных коров разводят специально для производства большого количества молока.

Дойные коровы должны ежегодно рожать одного теленка, чтобы давать молоко в течение 10 месяцев в году. Обычно их искусственно оплодотворяют в течение трех месяцев после родов.

Молочные коровы часто могут давать очень высокие надои только в среднем в течение 3 лет, после чего их забивают, а мясо обычно используют для производства говядины.

Мировое производство молока

В мире более 270 миллионов коров дают молоко. Европейский Союз является крупнейшим производителем молока и насчитывает около 23 миллионов дойных коров. Для сравнения: в Северной Америке - 10 миллионов, а в Австралии и Новой Зеландии - более 6 миллионов. Производство молока также растет в Юго-Восточной Азии, включая страны, традиционно не известные своим потреблением молока, такие как Китай, где в настоящее время дается более 12 миллионов коров.

Интенсивное молочное животноводство приводит к увеличению числа проблем с благополучием дойных коров.

Вопросы благополучия дойных коров

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

  • Физическое благополучие
  • Психическое благополучие
  • Естественная жизнь.

На интенсивных молочных фермах все три страдают из-за периодов содержания в закрытых помещениях, проблем со здоровьем из-за более высоких надоев и стресса, вызванного ранним отлучением от телят.

Повышенный надой

За последние пятьдесят лет молочное животноводство стало более интенсивным, чтобы увеличить количество молока, производимого каждой коровой.Голштино-фризская корова, самый распространенный тип молочных коров в Великобритании, Европе и США, была выведена для получения очень высоких удоев. Производство молока на одну корову за последние 40 лет увеличилось более чем вдвое. Типичный показатель для Великобритании - 22 литра в день, при этом некоторые коровы производят до 60 литров в день во время пиковой лактации

О дойных коровах | Compassion USA

Молочное животноводство было частью сельского хозяйства на протяжении тысяч лет. Сегодня современных молочных коров разводят специально для производства большого количества молока.

Как и люди, коровы производят молоко только после родов, а дойные коровы должны рожать одного теленка в год, чтобы продолжать давать молоко. Обычно их искусственно оплодотворяют в течение трех месяцев после родов.

Эти высокопродуктивные коровы дают молоко в среднем менее трех лет, после чего их забивают, а их мясо используют для производства говядины.

Производство молока в мире

В мире около 250 миллионов коров дают молоко.В Северной Америке насчитывается около 10 миллионов дойных коров, 23 миллиона в ЕС и 6 миллионов в Австралии и Новой Зеландии. Производство молока растет в Азии, в том числе в странах, традиционно не известных своим потреблением молока, таких как Китай, в котором в настоящее время производится более 12 миллионов коров.

Повышенный надой

За последние пятьдесят лет молочное животноводство стало более интенсивным, чтобы увеличить количество молока, производимого каждой коровой.Голштино-фризская корова, наиболее распространенная в США (а также в ЕС и Великобритании), была выведена для производства большого количества молока. Производство молока на одну корову за последние 40 лет увеличилось более чем вдвое. В США средняя дойная корова дает более 7,5 галлонов молока в день. Если бы она производила достаточно молока, чтобы накормить теленка, дойная корова производила бы только около одного галлона молока в день.

Выпас и животноводство

Большинство дойных коров в США не имеют доступа к пастбищам большую часть своей жизни.Это известно как «нулевой выпас» и все чаще практикуется в крупномасштабных операциях в Северной Америке и некоторых частях Великобритании.

На предприятиях, где у них нет доступа к пастбищам, коровы часто содержатся в сараях. Некоторые сараи имеют открытые дворы.

Интенсивное молочное животноводство приводит к увеличению числа проблем с благополучием дойных коров.

1. О дойных коровах. Порода дойных коров

ИНФОРМАЦИЯ О МОЛОЧНОМ СКОТЕ

ВЫ ЗНАЛИ??? ИНФОРМАЦИЯ О МОЛОЧНОМ СКОТЕ Вымя (орган на нижней стороне коровы, в котором скапливается молоко) может вместить 25-50 фунтов молока! Если вам 5-6 лет или меньше, эта часть коровы

Подробнее

ПИЩЕВАРЕНИЕ - это физическое и

ПИЩЕВАРЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ - это физическое и химическое разложение кормов при их прохождении через желудочно-кишечный тракт.К структурам желудочно-кишечного тракта относятся рот, пищевод, желудок,

Подробнее

Пищеварительная система жвачных животных

Пищеварительная система жвачных Сложная структура с четырьмя отделениями Источник: Кормление и питание животных (Jurgens) Характеристики жвачных животных Преимущественно травоядные Крупный рогатый скот, овцы, козы, олени, лоси Верблюды

Подробнее

Искусственное оплодотворение:

ФЕРМЕРСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ NAFU. Искусственное оплодотворение: лучший метод улучшения вашего стада. Автор Джоэл Нкуна, специалист по искусственному интеллекту, Телец. Практика искусственного оплодотворения (искусственного оплодотворения) крупного рогатого скота - одна из немногих

Подробнее

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА Что такое пищеварение? Пищеварение - это процесс расщепления пищи так, чтобы она была достаточно маленькой, чтобы ее можно было усвоить и использовать для получения энергии или других функций организма.Пищеварение включает

Подробнее

Что такое база данных крупного рогатого скота

Сельское хозяйство и производство молока в Дании Хенрик Найгаард, менеджер по консультационным вопросам, [email protected] Датская федерация крупного рогатого скота, Датский сельскохозяйственный консультативный центр, Национальный центр, Udkaersvej 15, DK-8200

Подробнее

Факторы, влияющие на удой молока

Факторы, влияющие на удои В нормальных условиях надойность увеличивается в течение первых шести недель лактации, а затем постепенно снижается.Фактическое количество молока, произведенного в период лактации

Подробнее

ВОПРОСЫ ПО ЧАШЕ СВИНЕЙ ВИКТОРИНЫ

ВОПРОСЫ ПО ЧАШЕ СВИНЬИ Свинья 1 Вопросы 1. Назовите эту свинью с черным телом, у которой есть шесть белых точек, включая нос, хвост и ноги. У них стоячие уши и вогнутые морды. а. Berkshire 2. Назовите это

Подробнее

ПРОИЗВОДИТЕЛИ могут выбрать использование натуральных

ПРОИЗВОДИТЕЛИ искусственного осеменения могут использовать естественные или искусственные средства разведения своих животных.За последние 30-40 лет технологии продвинулись вперед, чтобы позволить животноводам использовать другие средства

Подробнее

рекомендации по развитию видения

Видение Содействовать коллективной, поддерживаемой отраслью стратегии для будущего голштинской породы, которая будет служить инструментом для канадских производителей молочной продукции для максимизации прибыльности и генетического улучшения.

Подробнее

Как заработать на сельском хозяйстве

Ограниченное и интенсивное управление овцами и козами Джоди Пеннингтон и Хелен Шварц Университет Линкольна, Неошо и Джефферсон-Сити, штат Миссури. Определение животноводства --- зависит от уровня управления. Подробнее

Наука о жизни исследований

Наука о жизни Исследования празднуют год роста: год фермера Год фермера Пока вы учитесь в школе или на каникулах, фермеры усердно трудятся, чтобы обеспечить нас продуктами, которые мы едим, и

Подробнее

ИЗУЧЕНИЕ ИСКУССТВЕННОГО ОСЕМИНАЦИИ

ИЗУЧЕНИЕ ИСКУССТВЕННОГО ОСЕМЕНЕНИЯ КОСОВСКИЙ КЛАСТЕР И ПРОЕКТ ПОДДЕРЖКИ БИЗНЕСА 30 сентября 2005 г. Настоящая публикация подготовлена ​​для рецензирования Агентством США по международному развитию.Подготовлено

Подробнее

Рост и размножение человека

Человеческий рост и размножение Сперматозоиды достигают яйцеклетки и группируются вокруг нее. Только одному сперматозоиду разрешается проникать в яйцеклетку. Подробнее

Пищеварительный тракт млекопитающих

Пищеварительный тракт млекопитающих Рот: жевание, некоторые пищеварительные ферменты Пищевод: простая транспортная трубка Желудок: основная часть пищеварения, небольшая физическая обработка Тонкая кишка: пищеварение продолжается, около

Подробнее

Питание и животные зоопарка

Питание и Питание животных в зоопарках Для выживания всем животным необходимо питание.Питание может иметь большое влияние на основное здоровье, а также на физическое и умственное развитие, способность к воспроизведению, эмоции и

Подробнее

Мир питания молочного скота

Мир питания молочного скота ВВЕДЕНИЕ Большинство детей учат есть фрукты и овощи. Зачем? Потому что они полезны для вас и содержат несколько необходимых витаминов и минералов для здоровья,

Подробнее

Осмотр свежих коров

Я.Введение Обследование свежих коров Шейла МакГирк, доктор ветеринарной медицины, доктор философии, Школа ветеринарной медицины Университета штата Висконсин-Мэдисон Целью данного плана является обзор процесса проверки свежих коров

Подробнее

Ваше руководство по снижению холестерина

1 Ваше руководство по снижению холестерина Холестерин играет жизненно важную роль в повседневном функционировании вашего тела. Однако слишком много холестерина в крови может повлиять на здоровье вашего сердца.Хорошая новость заключается в том, что

Подробнее

ДЕТАЛИ ПРОГРАММЫ ЭЛЕКТРОННОГО ОБУЧЕНИЯ

Отчет о программе электронного обучения Asia Dairy Network по управлению кормлением мелкого молочного скота в тропической Азии, март / апрель 2014 г. Джон Моран, координатор, Asia Dairy Network, апрель 2014 г. За последние

Подробнее

Что такое диабет 2 типа?

Диабет 2 типа Что такое диабет 2 типа? Диабет - это состояние, при котором в крови слишком много глюкозы.Наша поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин. Инсулин регулирует уровень глюкозы в крови

Подробнее

Пищеварительная система

Пищеварительная система Что вы знаете? quiz-digestive-health Видео с пищеварением Пищеварительная система изнутри-Dr-Ozs-Digestive-System-Video Теперь ваша очередь воссоздать пищеварительную систему. Как еда

Подробнее

Использование передовых технологий в

Использование передовых технологий в PUTDairy TITLE HERE Farming Представлено Майклом Райаном. ГЛОБАЛЬНЫЙ ШТАБ-КВАРТИРА DAIRYMASTER. Главный офис в Козуэй, Ко.Керри, Ирландия. Мы экспортируем> 75% продукции. 95% продукции

Подробнее

Клуб телят и День домашних животных

Клуб телят и День домашних животных Выращивание ягненка для начала Отлично, вы решили выставить ягненка в Клубе телят в вашей школе. Перед тем, как подойти к фермеру за ягненком, вам может потребоваться проверить, есть ли у вас несколько необходимых

Подробнее

Возьмите на себя ответственность за свой диабет

Возьмите на себя ответственность за свой диабет Буклет для подкрепления для людей с диабетом Цель и благодарность Этот упрощенный и сокращенный обзор публикации CDC 1997 года, Возьмите на себя ответственность за свой диабет,

Подробнее

ЦЕНТР НАУКИ ЖИВОТНЫХ

ЦЕНТР НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ЖИВОТНЫХ Оценка потомства из лучших 10% (Lorabar Mighty Prince) и лучших 70% (Aynho Beck) Конечный индекс Быки абердин-ангусской породы интенсивно завершили работу по системе зерновой говядины TRIAL

Подробнее

ДЖЕК РАССЕЛ ТЕРЬЕР

05.12.2012 / RU FEDERATION CYNOLOGIQUE INTERNATIONALE (AISBL) ГЕНЕРАЛЬНЫЙ СЕКРЕТАРИАТ: 13, Place Albert 1 er B 6530 Thuin (Бельгия) Стандарт FCI N 345 ​​ДЖЕК РАССЕЛ ТЕРЬЕР С ГЛАДКИМ ПОКРЫТИЕМ СОРТА С ПОКРЫТИЕМ

Подробнее

Разведение мелких дойных коров

В 2006 году Пэт Шут и его жена Элия начали строительство приусадебных участков в центрально-восточном Иллинойсе. Они хотели выращивать собственные продукты, в том числе молочные. Они считали дойную корову, но не знали, хватит ли пастбища для полноценной коровы, и не были уверены, смогут ли они справиться со всем молоком, которое может дать одна корова.Сосед обсуждал вариант выращивания мелкого мясного скота, и это натолкнуло Шаутов на идею выращивать собственный мелкий молочный скот. Они начали с трикотажных изделий (из-за высокого содержания жира в их молоке) и теперь работают над разведением миниатюрных голштинов.

Миниатюрные коровы стоят от 1800 до 3500 долларов в зависимости от размера, маркировки и цвета. (Хороший стандарт Джерси, продаваемый как семейная дойная корова, будет стоить от 1400 до 1800 долларов.) Хотя мелкий рогатый скот изначально может стоить дороже, у него есть некоторые интересные преимущества.Чтобы узнать больше, мы поговорили с Пэт Шут.

Насколько малы трикотажные изделия мелких пород? А что насчет миниатюрных голштинов?

Миниатюрный рогатый скот классифицируется по трем категориям в зависимости от высоты бедра. Эти три категории: (1) миниатюра среднего размера, от 42 до 48 дюймов; (2) стандартная миниатюра, от 36 до 42 дюймов; и (3) микроминиатюра, 36 дюймов и меньше. Вес мелкого рогатого скота колеблется от 500 до 800 фунтов. В общем, миниатюрная дойная корова составляет от трети до половины размера стандартной дойной коровы.Я считаю, что высота от 42 до 44 дюймов является наиболее идеальной для семейной дойной коровы мелких пород. Коровы меньшего размера могут создавать проблемы с логистикой - вам, возможно, придется сидеть на полу, чтобы доить их.


Сколько молока они дают? Такое же качество, как у стандартной коровы?

Молочная корова стандартного размера на пике продуктивности может давать от 6 до 10 галлонов молока в день. Что вы делаете с таким количеством молока? В этом и заключается преимущество трикотажных изделий мелких пород.Мои коровы дают от 1 до 1 1/2 галлона за доение. Этот уровень производства обеспечивает достаточно молока для питья, а также для приготовления сыра и масла на еженедельной основе, а также немного оставшегося, чтобы отдать соседу или другу. Качество молока отличное, с содержанием молочного жира около 4,9%. Я храню молоко в галлонных банках Мэйсона. В каждой банке с молоком будет около 3 дюймов сливок наверху.

Изготавливаем ванильное мороженое, сыр моцарелла, йогурт и масло. Мы не пастеризуем молоко, потому что оно разрушает многие питательные свойства сырого молока.Я использую доильный аппарат и тщательно мою вымя и соски перед доением. Я никогда не сталкивался с какими-либо негативными побочными эффектами от сырого молока.

Сколько корма требуется мелкому скоту?

Все зависит от вашей философии в отношении крупного рогатого скота. Я считаю, что крупный рогатый скот предназначен для кормления травой. Рубец (один из четырех желудков коровы) содержит бактерии, которые делают корову эффективным преобразователем целлюлозного материала в говядину и молоко.Если зерно вводится в рацион коровы, для пищеварения требуются разные бактерии.

Когда я не на пастбище, я стараюсь кормить свой скот высококачественным сеном люцерны вместе с небольшим количеством свекольного жома в качестве белковой добавки. Я также снабжаю их сезонно скорректированными натуральными минеральными добавками. Если кто-то склонен кормить зерном для увеличения надоев молока (или просто для того, чтобы иметь жирных коров), существуют рекомендации и варианты, на которые можно сослаться практически в любой книге по выращиванию молочного скота. В общем, корова мелкой породы будет потреблять от трети до половины того, что корова стандартного размера.

Сколько пастбища потребуется одной корове мелкой породы?

В зависимости от качества пастбищ мелкому рогатому скоту потребуется от 0,5 до 1 акра пастбища на одно животное. В идеале для здоровья лучше всего, если пастбище можно разделить на более мелкие участки и использовать в режиме ротации выпаса. Этим маленьким коровам не требуется прочное ограждение - во многих случаях достаточно одной горячей проволоки. Некоторые люди просто привязывают свою мелкую корову к покрышке и позволяют ей пастись во дворе.Они просто берут шину и при необходимости катят ее на новое место.

Итак, это «гибриды» миниатюрных пород и стандартных дойных коров? Или вы выбираете «стандартных» животных наименьшего размера, чтобы получить миниатюры?

Породы крупного рогатого скота, которые были завезены в Соединенные Штаты на рубеже 20-го века, были довольно небольшими по сравнению с современным скотом. Крупный рогатый скот был «выращен», чтобы увеличить размер и объем производства молока и говядины.Некоторые виды крупного рогатого скота все еще несут в себе генетику своих более мелких предков. Наше «разведение» включает в себя отбор этих чистопородных коров меньшего размера и их скрещивание с быками мелких пород с проверенными признаками. Путем тщательного разведения и отбора достигается желаемый экстерьер и чистота породы. К счастью, несколько человек проделали большую и тяжелую работу, чтобы миниатюрная порода Джерси стала хорошим началом.


Создают ли меньшие размеры какие-либо биологические проблемы (например, миниатюры у других видов иногда имеют проблемы со здоровьем)? Как ты защитишься от этого?

Существует редкая генетическая черта, называемая «хондродисплазия», которую часто называют геном «бульдога».Это приводит к физическому уродству, которое часто заканчивается смертью животного. Это редко, и анализ крови может определить этот ген, чтобы вы могли проверить животных, которых хотите купить. У меня не было личного опыта с этой проблемой в моем стаде.

Использование ветеринара-женщины - лучший выбор для работы с мелким скотом. Женские предплечья обычно меньше по размеру и поэтому более бережно относятся к коровам при проверке стельности и других процедурах разведения.

Меньший размер также требует доработки оборудования.Например, резервуары для воды и оборудование для кормления сена должны быть короче.

Если все части их тела (вымя и соски) меньше, смогу ли я доить вручную?

Соски не обязательно меньше. У некоторых животных просто соски меньшего размера, независимо от того, миниатюрные они или нет. Поскольку в коммерческой молочной промышленности используется автоматическое доильное оборудование, генетика не уделяет особого внимания длине сосков. При разведении миниатюрных дойных коров для семей одна из моих основных целей разведения - развить качества, пригодные для ручного доения.

Можно ли повязать миниатюрных коров с быком стандартного размера? Если нет, что лучше всего, кроме покупки миниатюрного быка?

Нет. Не рекомендуется вязать миниатюрную корову с быком стандартного размера, даже если он меньше большинства представителей своей породы. Несоответствие размеров может привести к появлению крупного теленка, а корове может потребоваться кесарево сечение для успешной доставки теленка.

Лучшим вариантом является разведение коровы с помощью искусственного осеменения (AI).Сперму можно получить от некоторых хороших миниатюрных быков, если вы потратите время на исследование. При покупке спермы важно тщательно проверять источник. Некоторые люди утверждают, что имеют быков определенного роста, но могут не обеспечивать точных измерений.

Я предоставляю своим клиентам сперму для разведения любой купленной у меня миниатюрной коровы. У меня есть сперма от нескольких быков. Это позволяет людям быть уверенными в размере быка, которого они разводят со своей коровой или телкой, и предотвращать инбридинг.Другой вариант - одолжить или арендовать быка, если у кого-то в вашем районе есть бык мелкой породы. Или кто-то может предложить держать вашу корову с быком мелкой породы, пока она не повяжется. Будьте готовы заплатить плату или, по крайней мере, стоимость корма и ухода за коровой.

Вы разводите другие породы или планируете миниатюризировать другие породы?

Помимо миниатюрного Джерси, в настоящее время мы выращиваем Декстеров, Ирландских Джерси, Шотландских горцев, Белтед Гэллоуэйс, Херефорд и Уайт Парк.Мы работаем над миниатюризацией породы голштинская и в настоящее время находимся на стадии миниатюры среднего размера. В будущем мы надеемся поработать еще с одной или двумя дойными породами, возможно, с коричневой швейцарской и с Гернси.

Достаточно ли вокруг миниатюр, чтобы они не стали быстро инбредными?

Некоторые из миниатюрных пород, такие как миниатюрные герефорды и миниатюрные ангусы (часто называемые Lowlines), существуют достаточно давно, чтобы составить реестры и списки заводчиков.Генетика разнообразна, и инбридинг не является проблемой.

Миниатюры других пород, таких как голштинская и белая парк, встречаются редко. Миниатюрный реестр пока не создан. Поиск других заводчиков (которые работают над той же породой и будут сотрудничать с вами) требует некоторой детективной работы. В этих случаях инбридинг вызывает больше беспокойства.

Миниатюрный Джерси находится где-то посередине. Реестр существует, но количество членов невелико, и, за некоторыми исключениями, количество крупного рогатого скота, которое держит каждый заводчик, невелико.Но популяция мелких пород Джерси достаточно разнообразна, чтобы они не стали быстро инбредными. Кроме того, из-за популярности Джерси в качестве семейной дойной коровы все больше людей сокращают размеры стандартных Джерси, используя семя мелких пород Джерси, что также помогает с генетической диверсификацией.


Вы можете увидеть больше фотографий миниатюрных пород Шаутсов в галерее изображений, расположенной в поле «Инструменты для статей» вверху этой страницы, а также на фермах Hickory Ridge Farms.
Для получения дополнительной информации о коровах и козах для получения молока, прочтите Идеальные коровы для небольших ферм: крупный рогатый скот Декстера и хотите молока? Получите коз.
У вас есть опыт работы с миниатюрным рогатым скотом? Расскажите нам свою историю в разделе комментариев ниже.

Производство молочных продуктов и продуктов: Крупный рогатый скот

По сравнению с другими молочными животными, крупного рогатого скота обладают многими преимуществами с точки зрения простоты доения, размера вымени и способности животного накапливать молоко и надоев. Фактически, молоко крупного рогатого скота составляет самую большую долю от общего мирового производства молока. В развивающихся странах дойных коров гораздо больше, чем в развитых, но животные в развивающихся странах часто имеют более низкие удои и более короткую лактацию.Плохая продуктивность животных в небольших молочных системах в развивающихся странах является результатом таких факторов, как климат (высокая температура окружающей среды, влажность), низкое качество кормов, низкие уровни добавок концентратов, низкий генетический потенциал для производства молока универсальных животных. (помимо молока и мяса этот скот также часто обеспечивает тягловую силу) и высокий уровень заболеваемости.

В развивающихся странах большая часть молока производится мелкими производителями с местными или коренными породами крупного рогатого скота; однако в пригородных районах использование улучшенного или гибридного крупного рогатого скота увеличивается для удовлетворения растущего городского спроса на молоко и молочные продукты.Местные породы хорошо адаптированы к местным условиям (например, к термальной среде, доступным кормовым и водным ресурсам, эндемическим заболеваниям и паразитам), но имеют низкую продуктивность и обычно требуют доения теленка на ногах. Большинство местных пород в тропических регионах относятся к типу зебу ( Bos indicus ) с характерным горбом и подвесом. Некоторые из наиболее широко распространенных молочных пород крупного рогатого скота зебу - сахивал, красный синдхи, тарпаркар, канкредж, гир, кенана и бутана. Bos taurus Местный крупный рогатый скот обитает в тропических регионах Западной Африки и Латинской Америки и включает породы ндама и криолло.

Специализированные молочные породы, такие как фризская и джерсейская, обладают высокими надоями, но менее приспособлены к суровым условиям окружающей среды и требуют высокого уровня содержания, кормления, содержания и ветеринарной помощи. Без таких условий улучшенные молочные коровы не смогут проявить свой генетический потенциал. В последние десятилетия быки специализированных молочных пород использовались для скрещивания с коровами местного происхождения с целью получения животных, сочетающих более высокие удои с адаптацией к местной среде.

  • В развитых странах производство коровьего молока сокращается вместе с количеством молочных хозяйств и животных, но производительность на одну корову растет. В развивающихся странах производство увеличивается вместе с количеством лактирующих коров.
  • Средние надои молока сильно различаются между странами, в основном из-за различий в системах производства (например, кормление животных, породы). В таких странах, как Афганистан, Бангладеш, Эфиопия и Нигерия, средний удой крупного рогатого скота составляет ≤ 500 кг / год.В странах с развивающимся молочным сектором, таких как Исламская Республика Иран, Перу и Вьетнам, средний удой крупного рогатого скота составляет> 2 000 кг / год.
  • На большей части территории Азии молоко становится основным продуктом животноводства.
  • Основными производителями коровьего молока являются Соединенные Штаты Америки, Индия и Китай.
  • Голштино-фризская порода крупного рогатого скота является самой распространенной в мире; он присутствует более чем в 150 странах мира.
  • Специализированные молочные породы ( Bos taurus ) почти исключительно используются в регионах с умеренным и развитым климатом; большая часть крупного рогатого скота в развивающихся странах, особенно во влажных тропиках, относится к типу зебу ( Bos indicus ).
  • Странами с наибольшим количеством молочного скота являются Индия, Бразилия, Китай, Эфиопия и Пакистан.

Выращивание миниатюрных пород крупного рогатого скота: Itty Bitty Bovines

Если вы управляете домашним садом, вы хорошо знаете, какое удовольствие приносит выращивание собственной продукции. Та же самая гордость проявляется, когда вы заполняете корзину свежими деревенскими яйцами, которые послушно поставляет ваша домашняя стая. Вы пожираете свою землю; вы все время становитесь более самодостаточными. Когда вы идете в продуктовый магазин за тем, что не производите самостоятельно, вы обнаруживаете, что покупаете меньше.Что

остались в вашем сокращающемся списке покупок? Молоко, сыр, масло, йогурт и говядина? Затем следующий логический шаг - подумать о покупке вашей первой коровы. На самом деле вам, вероятно, понадобится хотя бы пара коров. Коровы - стадные животные, и лучше всего развиваются в группах, так же, как в семьях и близких группах друзей. Чтобы прокормить ваше новое стадо, вам понадобится несколько акров пастбищ для выпаса скота, и вы должны спланировать кормление сеном, зерновыми культурами и любой дополнительной продукцией, которая у вас есть и которую вы не собираетесь сберегать.Вам понадобится место для укрытия скота на время отела и в ненастную погоду, а также вам понадобится прочное и полное ограждение. Похоже, много? Нет, если вы выращиваете миниатюрные породы крупного рогатого скота.
Меньше значит лучше

Миниатюрный крупный рогатый скот представляет собой идеальное решение для хозяина всего в нескольких драгоценных акрах. Допустим, у вас есть только один или два гектара хорошей травы для пастбищ. На этом участке можно было держать только одну корову стандартного размера, и одна одинокая корова не была бы такой счастливой и продуктивной, как корова с товарищами.Две-три миниатюры идеально подойдут для пастбища такого размера. Больше коров означает более высокие надои. Ваши миниатюры также будут проще на пастбищах, чем крупный рогатый скот стандартного размера. Их миниатюрные копыта и меньшая масса тела, естественно, легче на суше и менее проблематичны для вашего ограждения и оборудования.

также. Поскольку с ними легче обращаться, вы легко будете перемещать их от загона к загону, меняя пастбище. С меньшим рогатым скотом легче обращаться, поэтому обучать молодое поколение навыкам животноводства в вашей семье безопаснее и приятнее с помощью миниатюр.

Имея возможность разместить на своем тракте три миниатюры, теперь у вас есть возможность производить больше говядины и молочных продуктов. Если одна из миниатюрных животных, которую вы содержите, - это бык, а две другие - неродственные телки или коровы, вы можете разводить их, и ваша земля теперь не только более здоровая, но и более рентабельная, чем если бы вы содержали одну корову стандартного размера. Если, например, одна корова бросает другую телку, а другая - теленка, у вас есть несколько вариантов, которые следует рассмотреть. Вы можете продать обоих телят; теперь коровы будут готовы к дойке, и они могут только

заплатили за себя тем, что сделали на своих икрах.И в качестве дополнительного бонуса вы избавились от необходимости покупать какие-либо коммерческие молочные продукты. Как вариант, вы можете оставить бычка, кастрировать его и вырастить, чтобы получить говядину в морозилку. Вы можете оставить телку и купить сперму для искусственного разведения, когда придет время. Вы также можете разделить их обоих на телятину.

После того, как телки отелятся, у вас появятся две коровы-мамочки, вырабатывающие все необходимое вам молоко, а затем еще немного. Одна миниатюрная корова может содержать на молочном заводе небольшую семью.Миниатюрный джерси может дать вам от 1 до 1 ½ галлона на доение, в среднем три галлона в день. Эта сумма дает вам достаточно средств для приготовления масла, сыра, йогурта и мороженого каждую неделю, и, возможно, у вас даже останется немного еды для вашей семьи, друзей или соседей. С двумя доильными станками каждый день у вас будет достаточно еды для кур и свиней.

Clabber очень похож на густой йогурт. Это побочный продукт непастеризованного молока, который не подвергли ферментации.Ваши животные на ферме, не являющиеся коровами, получат большую пользу от стада и соломы, которую вы производите из сырого молока, которое оно производит. Вашим цыплятам и свиньям необходимы белок, кальций и полезные бактерии, которые могут обеспечить они. Чтобы приготовить самодельную молочницу, вам понадобится неохлажденное сырое молоко, чистый горшок или кувшин, в котором можно его хранить, и место, где оно может превратиться в молочницу в спокойном состоянии и при комнатной температуре. Вскоре вы увидите, как молоко начинает отделяться, и желтоватая жидкость начинает плавать над белым.Эта желтая жидкость и есть сыворотка; белый - настоящая болтушка. Когда сыворотка (белок) полностью отделится от соломы (кальция), вы можете скормить ее целиком своим пернатым друзьям и различным сельскохозяйственным животным. Вся ваша ферма выиграла от вашего миниатюрного скота, а благодаря молочным продуктам, которые они производят, вы экономите деньги в продуктовом магазине и в кормовом магазине.

Мини-диета

Если вы новичок в разведении крупного рогатого скота, имейте в виду, что дойным коровам требуется более богатая питательными веществами диета, чем мясному скоту.Вам нужно будет кормить сеном и зерном, даже если ваше миниатюрное стадо пасется. Диета, состоящая в основном из пастбищных трав, вызовет у вашего скота проблемы с пищеварением, из-за которых не будет хватать вашей дорогой кучи навоза. Это не годится. Здоровая куча навоза на вес золота. Зерно, которое потребляет крупный рогатый скот, не сильно отличается от того, что вы, возможно, уже выращиваете для кормления другого скота. Конечно, они любят кукурузу, а также овес, ячмень, пшеницу, сорго и сою. В то время как молочная корова стандартного размера может съесть весь ваш урожай зерна, миниатюрная корова съест одну треть этого количества.Итак, если вам нужно шесть бушелей зерна для стандартной голштинской породы, вам понадобится всего два для мини. Вы сможете кормить домашнюю птицу и свиней одновременно с кормлением крупного рогатого скота, если будете эффективно управлять своей кормовой площадкой.

Поскольку цены на кукурузу ежегодно растут астрономически, а цены на кукурузу, по прогнозам, никогда не снизятся, возможность кормить свой скот с собственной земли бесценна и возможна для поселенца, который кормит лишь часть обычного скота. владелец ранчо нуждается.За исключением размера порций, рацион вашей миниатюры не будет отличаться от стандартного коровьего меню. Если вы наполните желоб размером с ванну свежей чистой водой для одной большой коровы, вы наполните ту же самую корыто и для двух мини. Солевой блок, в котором так нуждаются молочные коровы, прослужит дольше.

Маленькие удовольствия

Шуты с фермы Хикори Ридж в Чарльстоне, штат Иллинойс, выращивают миниатюрные породы Джерси, Белтед Галлоуэй, Декстер и Херефорд. Однако, в отличие от многих других заводчиков, они также предлагают Miniature White Park, очень редкую миниатюрную породу говядины.Пэт Шоут говорит: «Миниатюрное животноводство все еще находится в зачаточном состоянии. Еще предстоит пройти долгий путь, прежде чем предложение хотя бы отдаленно догонит спрос, особенно в отношении более редких пород, таких как миниатюрный джерси и миниатюрный белый парк ».

Миниатюрный белый парк

Коровы послушны, а коровы, которые хорошо социализированы и выращиваются среди других сельскохозяйственных животных, могут быть очень любопытными и ласковыми. Маленькие дети могут дрессировать телят и управлять ими, как Пэт демонстрирует на этой фотографии своего сына, Исаака Шаута, семи лет, недоуздок ломающего миниатюрного теленка из Джерси.Многие фермеры утверждают, что их стадо хорошо сочетается с козами, овцами, собаками и кошками. Около 80% миниатюрного рогатого скота покупается в качестве домашних животных некоторыми в пригородных районах, а также сельскими жителями. «Некоторые люди спрашивают меня, считаю ли я, что миниатюрный скот станет« модой ». Я отвечаю, что в отличие от некоторых миниатюрных животных, миниатюрные животные являются функциональными и продуктивными сельскохозяйственными животными. Помимо того, что они прекрасные домашние животные, они также дают отличные на вкус молоко и говядину ». - Пэт Шут.

Бульдог Джин
Miniature Jersey

Известно, что миниатюрные породы других видов, например собак, имеют генетически связанные проблемы со здоровьем.У миниатюрного рогатого скота есть одна редкая генетическая черта, которую обычно называют геном бульдога. С научной точки зрения это называется «хондродисплазия». Этот ген проявляется как физическая деформация и может быть идентифицирован с помощью анализа крови перед покупкой домашнего скота. Порода Декстер - самая распространенная порода, связанная с этой генетической аномалией. У Декстера ген может вызывать самопроизвольный аборт на сроке от 7 до 8 месяцев беременности или мертворождения. Физически ген бульдога очевиден у крупного рогатого скота с носом, который, кажется, вдавлен внутрь, а голова теленка выглядит более округлой, как у настоящего бульдога.

И отец, и мать должны нести рецессивный ген бульдога, чтобы получить теленка с пороком развития. Однако, если и отец, и мать проверены на наличие гена и окажутся носителями, у теленка все еще есть только 25% шанс быть затронутым, хотя он, безусловно, будет нести ген и, возможно, передаст его своему потомству. Телятам, выведенным от одного родителя-носителя и одного родителя-не-носителя, потребуется генетическое тестирование; у них есть такие же шансы унаследовать ген, как и у других.

Прочее миниатюрное животноводство

Магия племенного мира привела к появлению миниатюрных пород практически любых сельскохозяйственных животных, которых вы могли бы пожелать.Можно легко и буквально владеть миниатюрной фермой. В дополнение к миниатюрному стаду крупного рогатого скота у вас могут быть миниатюрные лошади, которых можно обучать в качестве животных-поводырей для слепых. Мини-ослы могут тянуть до ста фунтов груза и используются для буксировки тележек и оборудования. Миниатюрные козы используются для производства молока, а карликовые козы используются для производства мяса. Куры бентамки содержатся в качестве домашних животных и дают небольшие яйца. Свинки из чайной чашки - отличные домашние животные, поскольку их можно дрессировать в домашних условиях, и они являются чрезвычайно чистыми животными.Миниатюрные свиньи также используются в медицинских исследованиях.

Козы являются обычным животным среди поселенцев, и это имеет смысл, поскольку козам требуется меньше корма и укрытия, чем обычному скоту. Г-н Шут говорит: «Часто поселенцы и фермеры-любители превращаются в миниатюрных дойных коров после того, как впервые начали выращивать коз. Когда люди понимают, что они могут наслаждаться коровьим молоком в меньших количествах, чем производит мини-дойка, у них возникает интерес. Мои миниатюрные дойные коровы в среднем составляют около 500 фунтов в зрелом возрасте, что считается трехлетним возрастом.«Если козы уже занимают часть пастбища, миниатюрный теленок, скорее всего, попытается присоединиться к группе, если это будет разрешено.

Дополнительная информация по выращиванию миниатюрных пород крупного рогатого скота

Хотя миниатюрный рогатый скот не считается обычным явлением, есть много возможностей для тех, кто хочет получить дополнительную информацию, прежде чем сделать свою первую покупку. Реестры заводчиков включают в себя Международный реестр миниатюрных пород крупного рогатого скота, Американскую ассоциацию миниатюрных джерси и Международную ассоциацию миниатюрных зебу.Чистокровных и помесных животных можно зарегистрировать в Международном реестре миниатюрных пород крупного рогатого скота Inc., хотя все регистрации являются временными, пока крупный рогатый скот не достигнет зрелости. Для регистрации потребуется информация о росте, возрасте, поле, заводчике, владельце, дате рождения, породе, отце и матери. Также потребуются копии родословной отца и матери, а также фотография регистрируемого животного.

Рынки миниатюрного крупного рогатого скота включают домашних животных, производителей, шоу, мини-дояров, органическую говядину и говядину, выращенную на коммерческих фермах.Новые породы разрабатываются по мере того, как селекционеры осознают потребность в крупном рогатом скоте, который процветает на небольших площадях с менее свежей доступной растительностью. Чистые породы считаются редкими и желанными на выставках.

Разведение миниатюрного скота в тылу

Те пара гектаров травы на ферме требуют миниатюрного скота, который нужен вашей ферме. Ваши инвестиции принесут финансовую прибыль с точки зрения заработанных денег и сэкономленных денег, это лучший вид инвестиций.Вы пожнете плоды говядины, молочных продуктов и навоза, которые вы будете производить на 25-30% эффективнее, чем ваши соседи, имеющие крупный рогатый скот стандартного размера. Вместе с огородом, стадом несушек, бройлеров и свиней ваш скот делает вас самодостаточным. Больше не зависит от бакалейщика. На вас не повлияет рост цен на говядину и молочные продукты. И у вас будет лучшее мороженое на блоке.

.