Почему уродилась корявая картошка: причины, по которым клубни неровной формы и мелкие уродились в земле, почему картофель растет таким
причины, по которым клубни неровной формы и мелкие уродились в земле, почему картофель растет таким
Уродливая, корявая, растрескавшаяся картошка – такой «сюрприз» не порадует огородника при сборе урожая. Деформацию клубней вызывает целый ряд факторов: от неблагоприятной погоды до неравномерного полива.
Почему картошка становится корявой и уродливой и можно ли употреблять в пищу клубни-«мутанты» – узнаете из статьи.
Содержание статьи
Почему картофель растрескивается, деформируется и становится уродливым
Есть множество причин такого явления. Деформированные клубни при этом выглядят по-разному – точная симптоматика зависит от конкретного фактора. При заражении болезнями или вредителями проявляется комплекс сопутствующих признаков.
Погодные условия
Основная причина, почему картофель становится корявым, – резкая смена устойчивого тепла на продолжительные ливни и прохладу
Болезни
Уродство клубней – возможное следствие заражения вирусными или грибковыми инфекциями. Точно определяют проблему по наличию других признаков болезней – пятен, гнили, пожелтения гребня картофеля.
Заболевания, приводящие к деформации клубней:
- парша обыкновенная;
- черная ножка;
- фомоз, или пуговичная гниль.
Зараженный картофель трескается, в образовавшемся проеме видна гниющая или трухлявая мякоть.
Вредители
Картофельные клубни часто поражает нематода – микроскопический паразитический червь. Вредитель живет в почве, а на клубнях картофеля размножается. Заражение приводит к растрескиванию, образованию обширных темных пятен. Мякоть становится трухлявой.
Справка! Появление нематод трудно обнаружить на ранней стадии. Симптомы становятся явными только тогда, когда заражение уже достигло своего пика, а урожай картошки подвергся значительным деформациям.
Другой опасный вредитель – проволочник. Это личинка жука-щелкуна, обитающая в картофельном клубне. Характерный симптом заражения – многочисленные ходы в картофеле.
Неподходящий грунт
Картофель занимает одно из лидирующих мест по требовательности к плодородию, легкости и структурности почвы. Растение не переносит кислую землю. Мелкие и уродливые корнеплоды вырастают на суглинке или глинистом грунте – это тяжелые и «задыхающиеся» типы. В таком грунте мало питательных элементов, воздух поступает плохо, вода застаивается или полностью высыхает – вот почему клубни картофеля корявые. Они не могут нормально развиваться, что приводит к образованию «мутантов».
Возьмите на заметку:
Какие удобрения вносить осенью после уборки картофеля
Виды подкормок при посадке картофеля
Лучшие сорта картофеля: «Наяда», «Мадейра», «Чайка» и другие
Неправильный полив
Длительный перерыв в поливе и заливание картофельных кустов – основные причины формирования уродливого и неровного картофеля. Неравномерное поступление воды замедляет рост, влечет образование причудливой формы клубней. Застой воды приводит к началу гнилостных процессов.
Профилактика корявости и уродливости картофеля
Соблюдение вегетационных требований, профилактика и своевременная борьба с болезнями и вредителями – основные правила, которые помогут избежать проблемы уродливых клубней.
Правильная агротехника выращивания
Грамотная агротехника состоит из нескольких этапов. Первый – подготовка почвы. Если грунт на участке глинистый и нет возможности его сменить, требуется предварительная подготовка. Осенью вносят перегнившие или свежие опилки, мочевину или любое другое азотсодержащие удобрение. Перекапывают на штык лопаты.
Для повышения легкости и проницаемости вносят песок (желательно грубый речной) – 1 ведро на 1 м². Для раскисления осенью и весной перед посадкой в грунт добавляют мел, известь или древесную золу.
Важно! Нельзя вносить в почву свежий навоз. Это источник парши. Органику вносят только в перепревшем виде.
Высаживают только здоровые экземпляры без деформаций и внешних патологий
Другие рекомендации:
- Для высадки подбирать хорошо освещенный участок.
- Окучивать – в первый раз при отрастании зеленой массы до 10 см, второй – через 14 суток, третий – перед цветением.
- Картофельным кустам достаточно двух интенсивных поливов за сезон (если нет засухи). Первый проводят через 5-7 суток после появления всходов, второй – в начале процесса формирования клубней.
- После каждого полива почву рыхлить.
- Своевременная убирать сорняки, особенно осот и пырей. Их длинные и мощные корни проходят сквозь клубни, остаются внутри. Также пырей – разносчик проволочника.
Какой идеальный посадочный материал картофеля.Отбираем посадочный материал картофеля
Watch this video on YouTube
Борьба с болезнями
Чтобы не допустить заражения, после уборки урожая участок засеивают сидератами (бобовые или злаковые). После достижения 10-15 см перекапывают грядку. Остатки сидератов в почве убьют сапрофитные грибки и возбудителей болезней.Рекомендовано предпосадочное протравливание клубней препаратом «Фитоспорин». Затем 3 раза за сезон картофельные кусты обрабатывают в профилактических целях. Рабочий раствор – 1 пакетик на 3 л воды.
| Болезнь | Препараты для лечения |
| Парша | Средства сильного действия – «Манкоцеб», «Колфуго», «Фенорам супер». |
| Черная ножка | Народная вариация лечения – чесночный настой. 2-3 зубчика пропустить через пресс, добавить стакан теплой воды, настаивать сутки. Перед опрыскиванием добавить 5 л чистой воды Химикаты – «Фитоспорин-М», «Витарос», «Топсин-М», «Эффектон», «Энерген», «ХОМ». |
| Фомоз | Эффективные препараты для обработки – «Титус», «Вист», «Максим», «Бактофит», «Интеграл». |
При сильном заражении или при отсутствии лечебного эффекта больной куст выкапывают и сжигают. Оставшуюся лунку присыпают древесной золой. Соседние растения подлежат профилактическому опрыскиванию. Для этих целей берут «Фитоспорин», «Максим», «Циркон» или раствор медного купороса – 1 ст. л. на 1 л воды.
Борьба с вредителями
Для отпугивания нематоды и других вредителей в междурядьях картофеля высаживают растения со специфическим запахом: донник, бархатцы, календулу, настурцию. Травяные настои и отвары неэффективны в борьбе с нематодой.
Для устранения вредителя используют специальные химикаты:
- «Базудин»;
- «Карбофос»;
- «Фосфамид»;
- «Карбатион»;
- «Немагон».
Что делать с корявым и уродливым клубнем
Картошку, которая утратила товарный вид, можно употреблять в пищу при условии, что внутренняя мякоть не подверглась изменениям. Хранению такие клубни не подлежат. Если картофель уродился мелким, лопнувшим, кривым – его лучше пустить на корм скоту без предварительной чистки.
Можно ли есть и как спасти
Спасти урожай от деформации и искривления поможет соблюдение профилактических мер. Если картофель уже стал уродливым, исправить ситуацию не получится.
«Мутанты», которые выросли из-за несоблюдения правил агротехники, допускается употреблять в пищу, но чистить такие клубни крайне трудно. Картошку с трещинами и гнилью есть не рекомендуется.
Заключение
Чтобы не допустить деформации клубней, обязательно соблюдайте агротехнические правила и меры профилактики. Не рекомендуется высаживать растение на бедных и тяжелых почвах, запрещено заливать кусты. Подкормки и удобрения вносите в меру. Своевременно проводите профилактические обработки от болезней и атак вредителей.
Искривленный картофель хранению не подлежит. Крупные экземпляры без гнили и трещин разрешено употреблять в пищу, мелкие лучше отдавать скотине, загнившие – выбрасывать.
причины и профилактика такого урожая
Неприятное открытие можно сделать, выкапывая урожай картофеля. Корнеплоды могут потрескаться прямо в земле, деформироваться, покрыться пятнами.
Происходит это по определенным причинам. Многие из них можно устранить в следующем сезоне, если знать, что именно может сказаться на будущем урожае.
Почему картофель вырастает уродливым:
1. Почва оказалась неподходящей.
Пасленовые культуры не любят кислый грунт, давая мелкие и искривленные плоды на таких участках. А также не любят слишком тяжелую землю — глинистую.
2. Режим полива не соблюдается.
Если длительное время не поливать грядки, а после залить обильно водой, то рост корнеплодов будет медленным, появятся трещины на поверхности.
3. Слишком высокая влажность.
Если огород не успевает подсыхать после очередного дождя, то картофель начинает искривляться и подгнивать.
4. Наличие заболеваний.
Некоторые болезни могут вызвать искривление и замедлить рост плодов. Кроме того, на поверхности появляются пятна, цвет меняется, а мякоть размягчается.
5. Наличие вредителей.
У картофеля имеются свои враги, избавиться от которых непросто. На пораженных клубнях образовываются дырочки, трещинки и пятна.
Дабы не допустить потерю урожая, нужно соблюдать некоторые правила агротехники. Тогда шансы вырастить здоровые красивые плоды повышаются.
Как ухаживать за картофелем, чтобы он не вырос уродливым:
1. Не высаживать культуру постоянно на одну и ту же грядку. Севооборот необходимо соблюдать, так как растение не только вбирает из почвы все полезные вещества, а оставляет после себя вредителей и болезни, которые в следующем сезоне поражают новые растения.
2. Выбирать место на участке с хорошим освещением.
3. Подготовить почву, добавив разрыхлитель, если она тяжелая, к примеру, торф и песок, а также известковать, если земля кислая.
4. Внести органику — компост, навоз, но навоз должен быть перепревшим.
5. Не допускать появления сорняков, особенно пырея, к которому неравнодушен проволочник — враг картофельных посадок.
6. Посадочный материал предварительно продезинфицировать любым способом, чтобы избавиться от болезней, вредителей.
7. Соблюдать режим полива и рыхлить землю. В целом растение достаточно поливать раз в 2-3 недели.
8. Засевать огород сидератами после того, как грядки опустеют.
Если мякоть искривленных и потрескавшихся плодов не пострадала, то такие клубни можно употреблять в пищу, а вот храниться они будут недолго.
Фото: Pixabay
Что делать, если картошка уродилась уродливой и корявой, и почему так произошло
Уродливая, корявая, растрескавшаяся картошка – такой «сюрприз» не порадует огородника при сборе урожая. Деформацию клубней вызывает целый ряд факторов: от неблагоприятной погоды до неравномерного полива.
Почему картошка становится корявой и уродливой и можно ли употреблять в пищу клубни-«мутанты» – узнаете из статьи.
Почему картофель растрескивается, деформируется и становится уродливым
Есть множество причин такого явления. Деформированные клубни при этом выглядят по-разному – точная симптоматика зависит от конкретного фактора. При заражении болезнями или вредителями проявляется комплекс сопутствующих признаков.
Погодные условия
Основная причина, почему картофель становится корявым, – резкая смена устойчивого тепла на продолжительные ливни и прохладу. Существенная разница температур и объема солнечного освещения – стрессовая ситуация: картофелю трудно адаптироваться к меняющимся условиям, что вызывает неравномерной рост клубней. Если после ливней наступает жара и засуха, овощ лопается, внутри него образуются пустоты.
Болезни
Уродство клубней – возможное следствие заражения вирусными или грибковыми инфекциями. Точно определяют проблему по наличию других признаков болезней – пятен, гнили, пожелтения гребня картофеля.
Заболевания, приводящие к деформации клубней:
- парша обыкновенная;
- черная ножка;
- фомоз, или пуговичная гниль.
Зараженный картофель трескается, в образовавшемся проеме видна гниющая или трухлявая мякоть.
Вредители
Картофельные клубни часто поражает нематода – микроскопический паразитический червь. Вредитель живет в почве, а на клубнях картофеля размножается. Заражение приводит к растрескиванию, образованию обширных темных пятен. Мякоть становится трухлявой.
Справка! Появление нематод трудно обнаружить на ранней стадии. Симптомы становятся явными только тогда, когда заражение уже достигло своего пика, а урожай картошки подвергся значительным деформациям.
Другой опасный вредитель – проволочник. Это личинка жука-щелкуна, обитающая в картофельном клубне. Характерный симптом заражения – многочисленные ходы в картофеле.
Неподходящий грунт
Картофель занимает одно из лидирующих мест по требовательности к плодородию, легкости и структурности почвы. Растение не переносит кислую землю. Мелкие и уродливые корнеплоды вырастают на суглинке или глинистом грунте – это тяжелые и «задыхающиеся» типы. В таком грунте мало питательных элементов, воздух поступает плохо, вода застаивается или полностью высыхает – вот почему клубни картофеля корявые. Они не могут нормально развиваться, что приводит к образованию «мутантов».
Возьмите на заметку:
Какие удобрения вносить осенью после уборки картофеля
Виды подкормок при посадке картофеля
Лучшие сорта картофеля: «Наяда», «Мадейра», «Чайка» и другие
Неправильный полив
Длительный перерыв в поливе и заливание картофельных кустов – основные причины формирования уродливого и неровного картофеля. Неравномерное поступление воды замедляет рост, влечет образование причудливой формы клубней. Застой воды приводит к началу гнилостных процессов.
Профилактика корявости и уродливости картофеля
Соблюдение вегетационных требований, профилактика и своевременная борьба с болезнями и вредителями – основные правила, которые помогут избежать проблемы уродливых клубней.
Правильная агротехника выращивания
Грамотная агротехника состоит из нескольких этапов. Первый – подготовка почвы. Если грунт на участке глинистый и нет возможности его сменить, требуется предварительная подготовка. Осенью вносят перегнившие или свежие опилки, мочевину или любое другое азотсодержащие удобрение. Перекапывают на штык лопаты.
Для повышения легкости и проницаемости вносят песок (желательно грубый речной) – 1 ведро на 1 м². Для раскисления осенью и весной перед посадкой в грунт добавляют мел, известь или древесную золу.
Важно! Нельзя вносить в почву свежий навоз. Это источник парши. Органику вносят только в перепревшем виде.
Высаживают только здоровые экземпляры без деформаций и внешних патологий. Рекомендовано подбирать сорта с высоким иммунитетом. Перед высадкой проводят обработку от вредителей и болезней – замачивание в растворе «Фитоспорина», «Интеграла» или «Бактофита».
Другие рекомендации:
- Для высадки подбирать хорошо освещенный участок.
- Окучивать – в первый раз при отрастании зеленой массы до 10 см, второй – через 14 суток, третий – перед цветением.
- Картофельным кустам достаточно двух интенсивных поливов за сезон (если нет засухи). Первый проводят через 5-7 суток после появления всходов, второй – в начале процесса формирования клубней.
- После каждого полива почву рыхлить.
- Своевременная убирать сорняки, особенно осот и пырей. Их длинные и мощные корни проходят сквозь клубни, остаются внутри. Также пырей – разносчик проволочника.
Борьба с болезнями
Чтобы не допустить заражения, после уборки урожая участок засеивают сидератами (бобовые или злаковые). После достижения 10-15 см перекапывают грядку. Остатки сидератов в почве убьют сапрофитные грибки и возбудителей болезней.
Рекомендовано предпосадочное протравливание клубней препаратом «Фитоспорин». Затем 3 раза за сезон картофельные кусты обрабатывают в профилактических целях. Рабочий раствор – 1 пакетик на 3 л воды.
| Болезнь | Препараты для лечения |
| Парша | Средства сильного действия – «Манкоцеб», «Колфуго», «Фенорам супер». |
| Черная ножка | Народная вариация лечения – чесночный настой. 2-3 зубчика пропустить через пресс, добавить стакан теплой воды, настаивать сутки. Перед опрыскиванием добавить 5 л чистой воды Химикаты – «Фитоспорин-М», «Витарос», «Топсин-М», «Эффектон», «Энерген», «ХОМ». |
| Фомоз | Эффективные препараты для обработки – «Титус», «Вист», «Максим», «Бактофит», «Интеграл». |
При сильном заражении или при отсутствии лечебного эффекта больной куст выкапывают и сжигают. Оставшуюся лунку присыпают древесной золой. Соседние растения подлежат профилактическому опрыскиванию. Для этих целей берут «Фитоспорин», «Максим», «Циркон» или раствор медного купороса – 1 ст. л. на 1 л воды.
Борьба с вредителями
Для отпугивания нематоды и других вредителей в междурядьях картофеля высаживают растения со специфическим запахом: донник, бархатцы, календулу, настурцию. Травяные настои и отвары неэффективны в борьбе с нематодой.
Для устранения вредителя используют специальные химикаты:
- «Базудин»;
- «Карбофос»;
- «Фосфамид»;
- «Карбатион»;
- «Немагон».
Что делать с корявым и уродливым клубнем
Картошку, которая утратила товарный вид, можно употреблять в пищу при условии, что внутренняя мякоть не подверглась изменениям. Хранению такие клубни не подлежат. Если картофель уродился мелким, лопнувшим, кривым – его лучше пустить на корм скоту без предварительной чистки.
Можно ли есть и как спасти
Спасти урожай от деформации и искривления поможет соблюдение профилактических мер. Если картофель уже стал уродливым, исправить ситуацию не получится.
«Мутанты», которые выросли из-за несоблюдения правил агротехники, допускается употреблять в пищу, но чистить такие клубни крайне трудно. Картошку с трещинами и гнилью есть не рекомендуется.
Заключение
Чтобы не допустить деформации клубней, обязательно соблюдайте агротехнические правила и меры профилактики. Не рекомендуется высаживать растение на бедных и тяжелых почвах, запрещено заливать кусты. Подкормки и удобрения вносите в меру. Своевременно проводите профилактические обработки от болезней и атак вредителей.
Искривленный картофель хранению не подлежит. Крупные экземпляры без гнили и трещин разрешено употреблять в пищу, мелкие лучше отдавать скотине, загнившие – выбрасывать.
Почему картофель вырастает уродливым — Огород, сад, балкон
Картофель выращивают едва ли не на каждом садовом участке. Кто-то всю площадь участка им занимает, а кому посаженного ведра достаточно. Но главное не количество, а качество собранного урожая.
Согласитесь, приятно взять в руки крупные и ровные клубни. А как обидно бывает, когда все силы и душу отдаешь этой картошке, а начнешь копать – глаза бы ее не видели. Ладно, мелкая (в мундире варить можно), обидней вдвойне, когда крупные клубни поражены проволочником, покрыты паршой или корявые. Получается: накопал много, а в результате почти половина урожая уйдет в мусорное ведро. Почему же не всегда клубни вырастают чистыми и ровными?
Неровная поверхность клубня может быть связана со множеством глазков. Это качество приветствуется, когда посадочного материала мало, а земли много.
Клубень можно разрезать на части, в каждой из которой будет глазок (зачаток ростового побега), и получить из одной посадочной единицы несколько. Однако это же качество доставляет неудобства в тот момент, когда клубень надо почистить. Решить проблему можно, если выбрать сорта с малым количеством неглубоких глазков, расположенных в основном на верхушке клубня.
О том, что на картофельном поле хозяйничает проволочник (личинка жука щелкуна), подскажет внешний вид клубней.
Они будут покрыты дырочками – следами жизнедеятельности вредителя. Чистить такой картофель одно мучение! Простой совет – когда сажаете или выкапываете картофель, не побрезгуйте собрать попавшегося проволочника. Осенью после сбора урожая засейте освободившийся участок горчицей – он ее не переносит. Отлично отпугивает вредителя положенная при посадке в лунку луковая шелуха. Картофель не любит кислых почв, зато такую почву обожает проволочник. На кислых почвах обязательно проведите известкование, внося под осеннюю перекопку известь. Весной при посадке в картофельную лунку добавьте древесную золу.Следите за сорняками, особенно тщательно боритесь с осотом и пыреем. В местах произрастания последнего проволочник будет обитать непременно, поэтому, уничтожив пырей, вы сократите численность проволочника. Длинные мощные корни пырея и осота к тому же могут проходить сквозь молодые клубни, оставаясь внутри них.
Равномерный рост и формирование ровных клубней возможны только на рыхлой почве, без камней или глыб затвердевшей глины. Улучшить почвенный состав поможет внесение речного песка, торфа, перепревших опилок или компоста. В период роста рыхлите почву, окучивая картофель не менее 2–3 раз. Первый раз при отрастании побегов на высоту около 10 см, второй раз еще через недели две и третий раз перед цветением.
Любителей использования свежего навоза на картофельном поле ждет разочарование. Клубни будут непременно уродливые, да еще и в парше. Вносить как удобрение нужно исключительно перепревший навоз, его избыток приведет к росту вершков в ущерб корешков.
Иногда уродство клубней является следствием поражения грибными и вирусными инфекциями. Определить это достаточно легко, так как корявость непременно сочетается с проявлениями заражения – пятнами различного нехарактерного цвета и консистенции, гнилью, внутренними полостями. Особую корявость клубней вызывает галловая нематода – микроскопический червеобразный вредитель размером всего 1,5 мм. Поселяясь в корнях и корнеплодах, он выделяет токсины, которые приводят к образованию вздутий, или галлов, и множественных наростов.
«На природу надейся, а сам не плошай» – гласит народная пословица. Но, как бы мы ни старались все сделать грамотно (отобрать семенной материал, подготовить почву, соблюдать севооборот и т.д.), против природы «не попрешь». Вторичный рост при резкой смене температурного режима, влажности и даже освещенности обязательно приведет к растрескиванию и развитию уродливых клубней. Высокие температуры (выше 25°) в период образования столонов снизят урожай и отразятся на его качестве.
КОРЯВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ. Причины и их устранения
Здравствуйте, дорогие гости и подписчики!
Посадишь, рыхлишь, прореживаешь, ухаживаешь и на тебе — корявые, рогатые и тд. морковка, картошка, томат и т.д… В чем причина?
Морковь
Если у вас тяжелая, глинистая почва (об этом свидетельствуют несколько хвостиков), то она не пропускает воздух и не дает нормально развиваться корням и корнеплодам. Выручит добавление в почву песка, вермикулита, перлита, торфа. С вермикулитом не переборщите.
Когда посадки овощей загущены или заросли сорняками – жди искривленных корнеплодов, недоразвитых плодов.
Если ваши растения поражены грибными или вирусными заболеваниями, это мгновенно сказывается на формировании овощей.
Одной из причин могут быть резкие перепады температуры. Поэтому теплолюбивые растения следует выращивать в защищенном грунте.
Нерегулярный полив часто ведет к растрескиванию плодов и корнеплодов. В самом начале развития листьев у моркови, она нуждается в поливе, хорошем поливе. А вот когда уже сформировался корнеплод, заливать не стоит. В августе морковь особенно интенсивно набирает вес, это выгодно тем, кто готовит морковь для продажи осенью. Если же морковь вы выращиваете для зимнего хранения, то лучше держать ее «на сухом пайке», корнеплоды будут лучше храниться. В почвах с повышенной кислотностью можно вырастить и «бородатую» морковь – густо обросшую волосками-корешками.
Картофель
Для выращивания картофеля, как и моркови, практически непригодны тяжелые, заплывающие глинистые участки. Здесь образуются мелкие, уродливые клубни – от недостатка воздуха.
Когда растения картофеля поражены вирусными или грибными болезнями, они отстают в росте и формируют мелкие уродливые клубни, да и то в небольшом количестве. Если у картофеля скрученные и морщинистые листья, окраска их не зеленая, а желтовато-зеленая, значит корнеплод болен. Оставлять уродливые клубни на семена нельзя ни в коем случае!
Можно совместить посадки. Картофель и овощной горох, посаженные в одну лунку, хорошо растут и дают возможность получить с одной площади два урожая.
При совместном выращивании картофеля и гороха в одну лунку (борозду) кладут клубень картофеля и 2-3 горошинки (разумеется, на различную глубину). Наибольший урожай получают на участках с рыхлой плодородной почвой, хорошо заправленной минеральными и органическими удобрениями. Даже при отсутствии удобрений такое сочетание культур не вызовет сильного истощения почвы на участке. Горох сам обогащает почву азотом, благодаря клубеньковым бактериям, которые поселяются на его корнях и усваивают азот из воздуха. Кстати, для пионов горох тоже полезен.
Огурцы
Огурцы влаголюбивые растения, и особенно плохо реагируют на недостаток влаги. Тогда плоды бывают не только уродливыми, но и горькими, невкусными и быстро желтеют. Поливайте огурцы только тепловатой отстоянной водой 2–3 раза в неделю. Чтобы из шланга ледяной не травмировать, запаситесь бочками.
Уже с июля раз в неделю давайте калийные подкормки (можно рассыпать у корней древесную золу), так как пасмурная и дождливая погода провоцирует недостаток калия.
Применяйте стимуляторы роста и плодообразования.
Уродливые плоды появляются при поражении растений вирусной мозаикой, передаваемой тлей. В этом случае растения огурца выглядят угнетенными, междоузлия укорочены, а плети и листва постепенно желтеют и засыхают. Не спешите удалять растения. Наполните ведро наполовину грубо измельченным чистотелом, помидорной (пасынки) или картофельной ботвой, луковой шелухой. Залейте горячей водой доверху, настаивайте полдня, процедите и опрыскайте все заселенные тлей листья снизу, а заодно и здоровые растения – для профилактики. Посыпьте почву под огурцами древесной золой – тля этого не любит.
Если листья и плети у растений, наоборот, буйно растут и имеют темно-зеленую окраску, то в почве избыток азота. В этом случае необходимо немедленно подкормить растения суперфосфатом или древесной золой, иначе урожая огурцов вы не увидите, т.к. будут одни листья.
При недостатке в почве калия плоды у огурцов сужены к плодоножке, а у верхушки, независимо от сорта, имеют шарообразную форму и очень похожи на уродливую зеленую грушу. При этом по краям листьев (начиная с нижних) появляется светлая кайма, в жару растения могут слегка увядать.
Если в почве мало фосфора, то рост плетей замедляется, листья мельчают, становятся темно-зелеными и быстро засыхают. Все эти признаки подскажут вам состав удобрений для последующих подкормок огурцов. Если плод сужен посередине и имеет ярко выраженную «талию», то это произошло из-за большой разницы дневных и ночных температур или из-за полива растений очень холодной водой.
Если огурцы искривлены и имеют неправильную дугообразную форму, то это бывает при сильном пересыхании почвы или при очень неравномерном поливе растений водой.
Свекла
Если вы выращиваете свеклу рассадой, выращенной в теплице или парнике, пересаживайте ее аккуратно, и свекла не будет «бородатой».
При высадке рассады обязательно расправляйте корни, чтобы они не загибались.
Важен и своевременный полив – при нерегулярном, но обильном поливе корнеплоды растрескиваются.
Помидор
Влияет на урожай влажность воздуха. Пыльца у томатов тяжелая, и во влажном воздухе теплиц она плохо высыпается из пыльников цветков. Вот почему необходимо несколько раз в неделю слегка потряхивать помидорные растения в первой половине дня для лучшего опыления цветков и завязывания плодов.
Необходимо правильно и регулярно проветривать теплицу, чтобы не было перегрева воздуха.
Мелкие недоразвитые плоды могут формироваться на помидорах при недостатке влаги. В этом случае листья у томата мельчают и скручиваются, а плоды формируются мелкие, уродливые и нередко поражаются вершинной гнилью.
Как же много забот в огороде! Приходилось ли Вам встречать такие корнеплоды на участке?
ВСЕ СТАТЬИ — там есть что почитать!
С уважением, Татьяна!
Статья оказалась для Вас полезной? Поделитесь с друзьями, ведь кто-то именно сейчас ищет эту информацию!
Почему картошка выросла уродиной? – Дачные дела
Уродливая картошка обычно урождается на тяжелых, переувлажненных почвах. В них клубни буквально задыхаются от нехватки кислорода. Не случайно по требовательности к плодородию почвы и ее структурности картофель занимает первое место. В глинистые почвы воздух поступает плохо, они не спешат отдавать питательные вещества растениям. Именно в таких условиях и рождаются «мутанты».
Если нет возможности поменять грядку, то придется всерьез заняться улучшением почвы. Для этого внесите под перекопку солому или опилки, смоченные раствором аммиачной селитры (30-40 г на 10 л воды).
Хорошо обогащает почву навоз, особенно смешанный с подстилкой. Но будьте осторожны: внесение неперепревшей органики – еще одна причина появления уродливого картофеля. Поэтому вносите только перепревший навоз или чернозем.
Непогода – враг картофеля
Непогода – еще одна причина уродливости картофеля. Когда засуха сменяется обильными дождями, а устойчивое тепло сменяют холодные деньки. Картофель к таким условиям плохо приспосабливается и формирует уродцев. Специалисты называют это явление вторичным ростом или двойниковым эффектом, когда вместо того, чтобы наливать клубень, на нем появляются наросты, превращающие клубни в фантазийные фигуры.
Чтобы уменьшить влияние непогоды, старайтесь почаще окучивать. Первый раз – при высоте кустов в 10-15 см; второй – при увеличении высоты в 1,5-2 раза; третий – перед цветением или в самом его начале. Главное: успеть до смыкания рядков.
Сформированные гребни уберегут картофель от перегрева, лишней влаги… Но самое главное, что она не уплотняется при поливах, так как грядки ровные. А значит, клубни растут в комфортных условиях.
Если картошка заболела
Часто появление уродливых клубней – признак поражения картофеля грибками или вирусами. Это отличить несложно, так как сопровождается появлением на клубнях пятен, гнилью или внутренними полостями.
Особенную корявость вызывает галловая нематода. Это микроскопический червь размером до 1,5 мм. Поселяясь в корнях и клубнях, он выделяет токсины, приводящие к образованию вздутий и галлов.
Полностью испортить урожай может фитофтороз или гнили (фузариозная, резиновая, кольцевая, черная ножка, бурая бактериальная, смешанная внутренняя), парша (порошистая, серебристая, обыкновенная, черная) и прочие недуги.
Чтобы сдержать заражение, надо каждый год менять участок под картофелем, опрыскивать клубни протравителями перед посадкой, использовать фунгициды летом при обработке от колорадского жука.
Но на первом месте – севооборот. Возвращать на прежнее место картофель можно только через четыре-шесть лет.
Поделиться ссылкой:
От чего картошка трескается в земле и становится уродливой
К большому сожалению многих огородников, иногда, несмотря на все усилия, урожай получается совсем не тот, что ожидался. Нередко такими «сюрпризами» выступают трещины на клубнях, уродливая форма плодов. К таким явлениям приводит множество факторов, связанных с болезнями и не только.
Основные болезни, приводящие к трещинам в картошке
Трещины на поверхности картофеля могут быть вызванными каким-либо заболеванием.
- парша обыкновенная;
- чёрная ножка;
- пуговичная гниль – фомоз;
- картофельная нематода.
Нужно отметить, что в большинстве случаев плоды не только изменяют форму, но и могут наблюдаться другие признаки заболеваний. Соответственно борьба с подобными явлениями должна проводиться исходя от диагноза.
Парша обыкновенная
Инфекция на кожуре.
Глубокие язвы в мякоти.
Начало болезни, как правило, наступает в самое жаркое время, особенно, если это время приходится на цветущий период растения.
- Инфекция поражает кожуру, обезображивает клубень, снижает товарную и вкусовую оценку.
- Кроме прочего, в образовавшиеся язвы способна проникнуть другая патология, что становится препятствием для нормального хранения и использования картофеля в качестве материала для посадки.
Лечение
Основой лечения выступает профилактика.
- Одним из условий профилактического мероприятия служит использование для посадки устойчивых к парше сортов и качественного материала.
- Необходимо соблюдать севооборот.
- Применяют для обработки почвы и клубней триходермин, селест топ, КС, Максим.
Протравливание клубней и обработка почвы органическим препаратом Триходермин значительно снижает развитие парши.
Эффективный метод – высаживание сидератов, отказ от питания посредством свежего навоза. Осуществлять правильный полив, подкислять грунт посредством сульфата аммония.
Чёрная ножка
Заболевание возникает вследствие нарушения агротехнических мероприятий.
Признаки заболевания проявляются на ботве картофеля.
- Первые признаки становятся видны на зелёной части растения – желтеющие и скручивающиеся листья, усыхание.
- Если болезнь наступила после цветущего периода и клубни успели завязаться, то плоды начинают трескаться и гнить, что сопровождается деформацией и резким неприятным запахом.
- Реже болезнь выражается в поверхностной деформации, что является скрытой формой.
Лечение
Позднее выкопанные клубни гниют изнутри.
Первое правило борьбы – профилактика, которая выражается в виде использования здорового посадочного материала и чистой от инфекций почвы.
- Если зарегистрировано обширное заражение, такой урожай нельзя использовать в пищу.
- Однако после появления первых симптомов рекомендуется удалить заражённые единицы, сжечь их.
- Но также можно глубоко закопать, а место присыпать хлорной известью.
- Если заражение произошло после цветения, допускается посыпать золой или опрыскать раствором марганцовки.
Более приемлемый метод – профилактическая обработка клубней перед посадкой фитоспорином, интегралом, бактофитом.
Пуговичная гниль
Фомоз – это грибковая патология, поражающая клубни, но первые симптомы становятся видны на черешках листовых пластин в виде тёмных продолговатых пятен.
Темные пятна на листьях картофеля от фомоза.
- Проникновение в плоды происходит через глазки или механические повреждения во время уборки или транспортирования.
- Обычно болезнь проходит в трёх стадиях – появление пятен, похожих на пуговки, изменение формы путём образования пустот, высыхание.
- Возможна глазковая стадия – на месте глазков формируются трещины, далее образуются вмятины и пустоты.
Лечение
Зараженные фомозом клубни картофеля.
- Лечение состоит в предупреждении – севооборот, подготовка почвы, устранение заражённых или потенциально опасных культур, правильное хранение семенного картофеля.
- Но также необходимо отбирать максимально устойчивые к фомозу сорта.
- Перед посадкой плоды выдерживают в течение четырнадцати дней при температурном режиме не менее восемнадцати градусов.
- Применят обработку клубней препаратом Максим.
Картофельная нематода
Золотистая нематода – это червь микроскопичных размеров, который живёт и развивается на корнях паслёновых культур, однако картофель является единственным овощем, способствующим её размножению.
Нематода на корнях картофеля.
Особая опасность нематоды заключается в том, что заметить её невооружённым глазом можно только тогда, когда заражение уже достигло пика и практически ничего нельзя предпринять для лечения растения. Поэтому основная мера борьбы – предупреждение болезни.
Сидерат — отличный помощник! Почему так? Ответ ниже!
Обязательное условие предотвращения появления нематоды – высаживание сидератов. Рожь значительно сокращает количество вредителя, поэтому рекомендовано на заражённом участке несколько лет подряд сеять этот злак. Также хорошо подходят для этого люпин, бобовые, кукуруза.
Не менее эффективная мера – систематическая прополка от сорняков. Кроме того, нужно поменьше применять химикатов для удобрения – больше органики. Устилать посадки мульчирующим пластом, поскольку в данной среде нематода гибнет. При обширном инфицировании грунта применяют базудин или немабакт в комплексе с грунтом «Защита».
Другие провоцирующие факторы
Картошка может лопаться от переизбытка влаги.
Нужно отметить, что, кроме болезней, провоцировать трещины и деформацию картофеля могут и другие факторы, основные из них:
- глинистая почва;
- нарушение режима полива;
- резкая смена температурного режима;
- использование некачественного материала для посадки;
- нарушение агротехники.
Наиболее часто можно получить деформированный и потрескавшийся урожай, если картошка выращивается на суглинке.
Вот такая картошка выросла на глинистой почве в дождливое лето.
Вся суть в том, что активность развития культуры во многом зависит от уровня влажности. Если отмечается засушливая погода, суглинка значительно тормозит развитие, поэтому на некоторое время рост и формирование плодов может вовсе прекратиться. Когда влага начинает поступать к корням, клубни начинают интенсивно развиваться, но не успевают правильно сформироваться.
Нарушение полива
Не менее важным условием для появления трещин служит нарушение полива. Не стоит забывать, что контролировать уровень влажности необходимо постоянно, не взирая, на фазу развития растения.
Если длительное время не поливать растение, это замедлит его рост, одновременно создаст причудливую форму клубням, спровоцирует трещины. Но также нельзя допускать резкой смены температурного режима, однако это далеко не всегда зависит от огородника.
Хозяин участка может только не допустить нарушения уровня влажности, то есть систематически поливать грядки во время засухи или организовать барьер для поступления большого количества воды.
| Домашняя страница Встречи: Администрация: Розариан-консультант: Судьи: Выставки роз: Культура роз: Разное: | Почетный призер ОМОЛОЖЕНИЕ РОЗЕБУСА Мы все их видели.Их легче всего увидеть зимой, когда листья полностью опадают, но вы можете видеть их в течение всего года; кусты роз с одной, двумя или тремя короткими базальными стеблями, все толстые и серые, часто со старой корой, покрывающей шипы. Поскольку у хорошо ухоженных роз появляется много новых побегов, один из способов определить, счастлива ли роза, — это сколько у нее базальных стеблей, которые не корявые и не корявые. Закаленные розы могут держаться годами, давая весной пару цветущих побегов как напоминание о том, какими они могут быть.Часто эти небольшие приливы убеждают нас оставить все как есть и посмотреть, что произойдет в следующем году. К сожалению, если что-то не будет сделано, следующий год станет еще одним шагом в медленном упадке этого конкретного завода. В этой статье мы попытаемся объяснить, что происходит и что с этим делать. Почему они вообще корявые? С возрастом тростники становятся толще, и их кора становится толще. В некоторых случаях корявые старые трости могут быть возрастом несколько десятилетий. Проблема в том, что старые тростники не дают побегов и цветков, как новые, и они не так устойчивы к болезням. Ну так что ты делаешь? Это зависит от вашей привязанности к растению и разновидности, а также от легкости получения другого растения этого сорта. Если вы к нему не привязаны, замените его. Если вы сентиментально привязаны к определенному растению или любите его разновидность, но не можете найти хорошую замену, подумайте об омоложении с целью вызвать достаточно новый рост, чтобы старые коры можно было со временем удалить.Первые шаги к омоложению — это выяснить, есть ли какая-то основная причина нехватки молодняка.
Шаг 1. Оценка площадки Получает ли сайт хотя бы 4, а лучше 6 часов прямого солнечного света в день? Достаточно ли воды получает растение? Розам нужно не менее 4 галлонов в неделю, крупным — 8 и более. Достаточно ли в почве органических веществ или это плотный саман? Должна ли роза конкурировать с корнями деревьев, густым подлеском сорняков или чрезмерно обильными растениями-компаньонами? Если какая-либо из этих ситуаций существует, их необходимо исправить, чтобы омоложение подействовало.Возможно, это место просто не подходит для роз. Если это так, вам нужно переместить розу в место, где нет этих недостатков. Шаг 2: Оценка ухода Если вы еще не кормили и мульчировали постоянно, сейчас самое время начать рутину. Легкая процедура — добавить весной немного Osmocote Plus с Minors и накрыть 3 слоями мульчи из коры красного дерева. Конечно, более сложные схемы принесут лучшие результаты; не стесняйтесь баловаться.Во-вторых, и это может быть немного личным, существует ли хоть малейшая вероятность того, что вы случайно удалили новообразование? Новые побеги, появляющиеся у основания растения, могут отличаться от укоренившихся побегов, когда они впервые появятся, особенно по сравнению с корявыми корявыми стеблями, и вы не первый садовник, который удаляет новые прикорневые разрывы, думая, что это сорняки или присоски. Поскольку основная цель омоложения — вызвать как можно больше базальных разрывов, не удаляйте их! Этап 3: Малая (основная) операция Если обычное время обрезки прошло, решите, хотите ли вы начать сейчас и подвергнуть растение умеренному риску, или дождитесь ежегодной обрезки и омолаживайте ее.Предполагая, что сейчас время, которое вы выбрали для омоложения, посчитайте общее количество базальных прутьев, исходящих от земли, и количество полностью корявших. В таблице ниже считывайте левый столбец, пока не найдете общее количество базальных стеблей вашего растения, и просматривайте всю таблицу, пока не найдете столбец, соответствующий количеству корных базальных стеблей.
В качестве примера предположим, что у вашего куста всего четыре базальных разлома, из которых три корявые.Спустившись вниз по левому столбцу к нижнему ряду, обозначенному 4 или более, а затем к столбцу под 3 или более коренными тростями, таблица будет указывать на удаление двух из этих тростников. Удалите указанное количество стеблей коры, отпилив их как можно ближе к союзу почек. Шаг 4: интенсивная терапия Теперь ваша роза требует особого внимания, чтобы получить то, что ей нужно; сейчас не время подвергать растение стрессу. Обильно полейте, убедитесь, что мульча включена, и слегка удобряйте.Через пару месяцев, а может быть и раньше, вы увидите это самое прекрасное — новые побеги, поднимающиеся из земли. Продолжайте поливать и дайте еще немного удобрений. К следующей обрезке у вас будет несколько новых стеблей. Во время обрезки используйте приведенную выше таблицу для удаления других побегов коры; через пару сезонов у вас будет обновленный куст! Шаг 5: ПрофилактикаКак избежать корявых роз? Во время каждой ежегодной обрезки укоренившихся роз розариям следует рассмотреть возможность удаления одной, а иногда и двух старых корных стеблей, в зависимости от того, сколько у растения прикорневых стеблей.Это направляет ресурсы растения на другие, более молодые побеги, и открывает пространство для сращения почек, чтобы создать новый базальный разрыв. Со временем это удаление самых старых стеблей сохраняет старое растение полным новым ростом. | ||
ответов о влиянии картофеля
Влияние картофеля
Джефф Чепмен рассказывает историю самого важного овоща
A Картофель впервые начали выращивать в Южной Америке от трех до семи тысяч лет назад, хотя ученые считают, что в этом регионе он, возможно, рос в дикой природе еще 13 тысяч лет назад. Генетические закономерности распределения картофеля указывают на то, что картофель, вероятно, возник в гористой западно-центральной части континента.
B Ранние испанские летописцы, которые неправильно использовали индийское слово батата (сладкий картофель) в качестве названия картофеля, отметили важность клубня для Империи инков. Инки научились сохранять картофель для хранения путем обезвоживания и измельчения картофеля в вещество под названием чучу, которое можно было хранить в комнате до 10 лет, обеспечивая отличную страховку от возможных неурожаев. Инки считали, что картофель не только является основным продуктом питания, но и облегчает роды, и использовали его для лечения травм.
C Испанские конкистадоры впервые столкнулись с картофелем, когда они прибыли в Перу в 1532 году в поисках золота, и заметили, что горняки инков поедают чучу. В то время испанцы не осознавали, что картофель представляет собой гораздо более важное сокровище, чем серебро или золото, но постепенно они начали использовать картофель в качестве основного рациона на своих кораблях. После появления картофеля в Испании в 1570 году несколько испанских фермеров начали выращивать его в небольших масштабах, в основном в качестве корма для скота.
D Во всей Европе к картофелю относились с подозрением, отвращением и страхом. Обычно считалось непригодным для употребления в пищу, они использовались только в качестве корма для животных и пропитания голодающих. В Северной Европе картофель в основном выращивали в ботанических садах как экзотическую новинку. Даже крестьяне отказывались есть растение, которое давало уродливые деформированные клубни и пришло из языческой цивилизации. Некоторые считали, что сходство картофеля с растениями семейства пасленовых намекает на то, что это творение ведьм или дьяволов.
E В мясной Англии фермеры и городские рабочие относились к картофелю с крайним отвращением. В 1662 году Королевское общество рекомендовало выращивание клубней английскому правительству и нации, но эта рекомендация не оказала большого влияния. Картофель не стал основным продуктом питания до тех пор, пока во время нехватки продовольствия, связанной с революционными войнами, английское правительство не начало официально поощрять выращивание картофеля. В 1795 году Управление сельского хозяйства выпустило брошюру, озаглавленную «Советы по культуре и использованию картофеля». Вскоре после этого в «Таймс» появились редакционные статьи о картофеле и рецепты картофеля.Постепенно низшие классы стали следовать примеру высших классов.
F Похожая картина наблюдалась через Ла-Манш в Нидерландах, Бельгии и Франции. Хотя картофель постепенно завоевал популярность на востоке Франции (где он часто был единственным урожаем, оставшимся после мародерства солдат, разграбивших пшеничные поля и виноградники), он не получил широкого распространения до конца 1700-х годов. Крестьяне оставались подозрительными, несмотря на газету 1771 года от Facult de Paris, свидетельствовавшую, что картофель не вреден, а полезен.Люди начали преодолевать отвращение, когда растение получило королевскую печать одобрения: Людовик XVI начал красить цветок картофеля в своей петлице, а Мария-Антуанетта носила пурпурный цветок картофеля в волосах.
G Прусский Фридрих Великий увидел потенциал картофеля в том, чтобы накормить его нацию и снизить цены на хлеб, но столкнулся с проблемой преодоления предрассудков людей по отношению к этому растению. Когда в 1774 году он издал приказ своим подданным выращивать картофель для защиты от голода, городок Кольберг ответил: «У этих вещей нет ни запаха, ни вкуса, их не съедят даже собаки, так какая польза от них для нас?» Пытаясь использовать менее прямой подход, чтобы побудить своих подданных начать сажать картофель, Фредерик применил немного обратной психологии: он посадил королевское поле картофельных растений и разместил усиленную охрану для защиты этого поля от воров.Соседние крестьяне, естественно, полагали, что все, что стоит охранять, стоит воровства, и поэтому пробрались в поле и украли растения для своих огородов. Конечно, это полностью соответствовало желанию Фредерика.
H Историки спорят, был ли картофель в первую очередь причиной или следствием огромного демографического бума в индустриальной Англии и Уэльсе. До 1800 г. английская диета состояла в основном из мяса с добавлением хлеба, масла и сыра. Было употреблено мало овощей, большинство из которых считались бесполезными и потенциально вредными.Эта точка зрения начала постепенно меняться в конце 1700-х годов. Промышленная революция вовлекала все больший процент населения в густонаселенные города, где только самые богатые могли позволить себе дома с печами или угольными хранилищами, а люди работали по 12-16 часов в день, что оставляло им мало времени и энергии для приготовления еды. . Высокоурожайный, легко обрабатываемый картофель был очевидным решением продовольственных проблем Англии.
I В то время как большинство их соседей относились к картофелю с подозрением и должны были уговаривать его использовать высшие классы, ирландское крестьянство приняло клубень более страстно, чем кто-либо со времен инков.Картофель хорошо подходил для ирландских почв и климата, а его высокая урожайность удовлетворяла важнейшую заботу большинства ирландских фермеров: прокормить свои семьи.
J Самый яркий пример способности картофеля изменить структуру населения произошел в Ирландии, где картофель стал основным продуктом питания к 1800 году. Население Ирландии удвоилось до восьми миллионов в период с 1780 по 1841 год это без какого-либо значительного расширения промышленности или реформа сельскохозяйственных технологий, выходящая за рамки повсеместного выращивания картофеля.Хотя ирландские землевладения были примитивными по сравнению с английскими, высокие урожаи картофеля позволяли даже самым бедным фермерам производить более здоровую пищу, чем им было нужно, без каких-либо вложений или тяжелого труда. Даже дети легко могли сажать, собирать урожай и готовить картофель, который, конечно, не требовал обмолота, обработки или измельчения. Изобилие картофеля значительно снизило младенческую смертность и способствовало раннему браку.
————————————————- —
Большое спасибо волонтеру Нгок Нгуен предоставил эти объяснения и вопросительные знаки.
Если вы хотите сделать такой мир лучше, свяжитесь с нами
Вопросы 1-5
Сделайте следующее заявление
.Почему картофель называют окорочком?
Дэвен Хиски руководит чрезвычайно популярным сайтом с интересными фактами Today I Found Out. Чтобы подписаться на его информационный бюллетень «Daily Knowledge», щелкните здесь.
Одно из часто цитируемых объяснений того, почему мы называем картофельные окорочки, звучит так: группа активистов 19-го века под названием «Общество по предотвращению нездоровой диеты» или SPUD была сформирована, чтобы не допустить попадания картофеля в Британию. Эта группа не хотела, чтобы кто-нибудь ел клубни.Эта история была увековечена в книге Марио Пея 1949 года История языка .
Но очевидно, что Пей ошибся в том, откуда произошло это прозвище, по одной очень веской причине: до середины 20 века в тексте преобладали сокращения, но произносить их как слова было не то, что люди обычно делают — это очень современно. явление. Фактически, по словам лингвиста Дэвида Уилтона: «Существует только одно известное [английское] слово, существовавшее до 20-го века, с акронимическим происхождением, и в 1886 году оно было в моде лишь недолго.Слово «колиндери» или «колинда» — аббревиатура от колониальной и индийской выставки, проходившей в Лондоне в том году ». (Неудивительно, что слово «акроним» не появлялось до 1943 года.)
Объяснение того, почему мы иногда называем картофель «окорочком», намного проще.
Среди других определений, окорочка — это острая узкая лопата, используемая для выкапывания крупнокорневых растений. Примерно в середине 19 века — первое документальное упоминание относится к 1845 году в Новой Зеландии — это орудие разрушения начало давать свое название одной из вещей, которые его часто использовали для выкапывания: картофелю.Со временем это прозвище стало популярным во всем англоязычном мире.
Истинное происхождение слова «окорочка» неизвестно. Впервые он появился на английском языке около 1440 года и относился к короткому кинжалу, возможно, из голландского spyd , древнескандинавского spjot (копье) или латинского spad (меч). Как бы то ни было, после 15 века значение этого слова расширилось: вместо того, чтобы ссылаться на «короткий кинжал», окорочка могла быть одним из различных типов инструментов для копания — и, в конечном итоге, относилась к тем клубням, которые мы все знаем. и любовь.
Интересно, что когда картофель был впервые завезен в Европу, он встретил большое сопротивление по разным причинам. Некоторые люди думали, что они ядовиты (до того, как дикий картофель был одомашнен, он на самом деле был ядовитым — и проростки все еще остаются), в то время как другие отказывались есть их, потому что о них нигде не упоминалось в Библии.
Ознакомьтесь с другими интересными статьями Дэвена на сайте Today I Found Out и подпишитесь на его информационный бюллетень Daily Knowledge здесь.
.Почему картофель называют окорочком?
История о том, как картошку стали называть окорочка — банальная история. Как это часто бывает с таким скучным происхождением слов, часто дается причудливое объяснение происхождения окорочков. Это объяснение связано с тем, что картофель когда-то был очень оклеветанным корнем в Великобритании и Европе. Фактически, когда картофель впервые был завезен в Европу через испанцев в 16 веке, его выращивали только как диковинку в ботанических садах. Что касается еды, то она считалась пригодной только для свиней и, возможно, бедняков.
Тот факт, что это был представитель смертоносного семейства пасленовых, не помог, и картофель обвиняли во многих заболеваниях, включая туберкулез, рахит и сифилис. Возможно, не так уж далеко от истины, говорят, что он вызывает ожирение, но, кроме того, картофель даже обвиняли в войне! Русские назвали это «Дьявольским яблоком».
В Великобритании в 1800-х годах была группа активистов, которые занимались уничтожением картофеля. они назвали себя Общество по предотвращению нездоровой диеты .Это «так случилось», чтобы объяснить аббревиатуру SPUD. Некоторые этимологи утверждали, что отсюда и появился картофель, получивший название «окорочка » .
Поскольку слово spuddy когда-то было прозвищем продавца плохой картошки, также предполагалось, что слово spud произошло от этого слова. Однако слово spud почти наверняка раньше.
Еще одно любопытное предположение о происхождении окорока для картофеля связано с другим распространенным в Ирландии названием картофеля: Мерфи.Поскольку по какой-то причине люди по имени Мерфи неизбежно получают прозвище Spud , а картофель иногда называют «Мерфи», имя Spud также применялось к картофелю. Однако более вероятно и часто предполагается, что прозвище Спад для людей по имени Мерфи связано с именем Мерфи, которое является одной из самых распространенных фамилий в Ирландии: «Так же распространено, как картошка».
Редактировать (12/4/2017): Читатель по имени Мерфи, который объездил всю Ирландию, написал мне, чтобы сообщить мне, что, хотя он, конечно, интересовался связью Мерфи и Спада, он никогда, во всех своих путешествиях слышал, как картошку называют мерфи.Хотя это могло быть более старым употреблением, которое вымерло, вполне вероятно, что предложенное выше происхождение слова spud не заслуживает доверия.
Список литературы
1. Саламан, Редклифф Н., У. Г. Бертон и Дж. Г. Хоукс. История и социальное влияние картофеля. Кембридж: Cambridge UP, 1985.
2. Уилтон, Дэвид. Словесные мифы: развенчание лингвистических городских легенд. Нью-Йорк: Oxford UP, 2004.
.3. Мерриам-Вебстер. Новая книга историй мира Мерриам-Вебстера.Н.п .: Merriam-Webster, 1991.
.4. Торн, Тони. Словарь современного сленга. Лондон: Блумсбери, 1997.
.5. Партридж, Эрик и Жаклин Симпсон. Словарь исторического сленга Рутледжа. Лондон: Рутледж и Кеган Пол, 1973.
6. Веджвуд, Хенсли. Словарь английской этимологии. Vol. 3 (Q-Z). Лондон: Тернер, 1865.
Эта статья содержит одну или несколько партнерских ссылок Amazon. См. Полное раскрытие.
.