Перец в сладком маринаде на зиму: Перец сладкий маринованный с маслом. Пошаговый рецепт с фото

«Пару дней назад я купил очень хорошие перцы и сделал этот маринад, чтобы сохранить их на несколько дней, для многих целей! На Зааре есть несколько рецептов маринованных или маринованных перцев, но маринады разные. Этот рецепт содержит без масла. Его легко приготовить, и он долго хранится в холодильнике под крышкой из-за высокого содержания кислоты. Подавайте его с салатами, тостами, мясом или на тарелке с антипасто. Он приятно острый: пожалуйста, отрегулируйте сахара по вкусу, но не оставляйте его, так как без него маринад будет слишком кислым. все зависит от того, как вы это используете!)»

фото Зури

Через:

50 минут

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 2 болгарский перец, зелень
• 2 болгарский перец, красный
• 2 болгарский перец, желтый
• 7 жидкий уксус (200 мл, яблочный или винный уксус, спиртовой уксус очень резкий)
• ¹ ⁄ ₃ стакан воды (на самом деле немного больше — 100 мл)
• 3 ложки сахара (можно больше, если хотите)
• 1 чайная ложка хлопьев морской соли (если поваренная соль, используйте меньше)
• 2 ложки имбиря, свежего, мелко нарезанного
• 1 ложка мелко нарезанного чеснока (или больше по вкусу)
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка черного перца грубого помола
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сушеного острого перца (или используйте острый соус)
• ¹ ⁄ ₂ лимон, цедра (используйте картофелечистку)

направления

• Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту/190 градусов по Цельсию.
• Плотно уложите перец в форму для запекания. Когда духовка нагреется до нужной температуры, поместите перец в духовку.
• Тем временем смешайте уксус, сахар, воду и соль в маленькой кастрюле.
• Очистите и нарежьте имбирь и чеснок и добавьте в кастрюлю, а также крупный черный перец и чили/хлопья острого перца. (Вы также можете использовать свежий острый перец чили, но сначала удалите семена, а затем мелко нарежьте).
• Картофелечистка должна была дать тонкие капли лимонной цедры без белой сердцевины. Добавьте и это в кастрюлю.
• Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.
• Тем временем перец в духовке должен обуглиться и слегка вздуться снаружи. Переверните их вилкой с длинной ручкой. Когда все покрылось пузырями, выньте и накройте толстой кухонной тканью, пока она не остынет настолько, чтобы с ней можно было обращаться.
• Они будут очень мягкими и приготовленными, но это также облегчает их переваривание!
• Снимите тонкую внешнюю кожицу, удалите семена, конец стебля и жилки и нарежьте грубыми полосками. Я выложила полоски от зеленого до красного в стеклянную миску, которая также имеет пластиковую крышку для хранения.
• Аккуратно полейте маринадом (фактически так же, как жидкость для засолки). Выдавите немного лимонной цедры в смесь перцев, иначе она останется сверху.
• Охладите, накройте крышкой, поставьте в холодильник и начните использовать на следующий день.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Жареный сладкий перец в маринаде из сладкого лука

Сладкий перец в маринаде из сладкого лука  – сладкий перец, полный вкуса, заимствованного из маринада из уксуса, чеснока и сладкого лука.

Раньше я публиковал рецепт мини-перца, но теперь хотел добавить рецепт этих мясистых и вкусных Болгарский перец в маринаде из сладкого лука . В то время как мини-перцы выигрывают в презентации, я думаю, что перцы обычного размера должны выиграть во вкусе. В них больше мяса, и когда вы откусываете их, у них другое ощущение во рту, чем у младенцев.

Я подавал эти Болгарский перец в маринаде из сладкого лука  с запеченным желтым картофелем, сбрызнутым соленым маслом и посыпанным сыром. Я стараюсь держаться подальше от крахмалистых продуктов и вместо этого заменить свой рацион свежими овощами и небольшим количеством белка. Этим вечером мне очень захотелось картошки, поэтому я пропустила мясо и съела вкусную картошку и Болгарский перец в маринаде из сладкого лука  ужин.

Распечатать

5 от 1 голос

Простой рецепт жареного перца. Перец, маринованный в сладком луковом маринаде.

Автор: Марина | Да начнется выпечка!

Курс: Закуска

Кухня: украинец

Ключевое слово: жареный перец

Калорийность: 162 ккал

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Порции: 4 порции

• 4 сладкий перец различные цвета
• 1 большая сладкая луковица
• 5 столовая ложка уксус
• 3 столовая ложка оливковое масло
• 1 чайная ложка соль пробовать
• 1 гвоздика чеснок прессованный
• 3 столовая ложка нарезанной петрушки

1. Запекайте промытые болгарские перцы в духовке при температуре 350°F, переворачивая их с каждой стороны, пока кожица не набухнет, а перец слегка не подрумянится.

2. Переложите в тарелку и накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой. Оставьте на 10-15 минут (чтобы облегчить отшелушивание).

3. Очистите и нарежьте лук.