Овощи запеченные в рукаве в духовке рецепт с фото: Овощи запеченные в рукаве в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Posted on by

Содержание

Овощи запеченные в рукаве в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления овощей, запеченных в рукаве в духовке. Пропорции овощей выбирайте по желанию, количество каждого овоща можно уменьшить или увеличить. Овощи предварительно тщательно промойте под проточной водой.

  • Шаг 2:

    У баклажана срежьте зеленую часть, нарежьте овощ кружочками. Выложите нарезанный баклажан в подходящую по размеру емкость, посолите, перемешайте. Оставьте баклажан на 15 минут, чтобы ушла лишняя горечь.

  • Шаг 3:

    Морковь очистите, нарежьте кружочками. Для запекания овощи не стоит резать мелко, чтобы при приготовлении в рукаве они сохранили свою форму.

  • Шаг 4:

    Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами. Если луковица крупная, то можно нарезать четвертушками (то есть, кольцо разрезать на 4 части). Лук можно использовать любого цвета: белого, синего, красного. Это особого значения не имеет, так как при запекании он становится бесцветным.

  • Шаг 5:

    У болгарского перца удалите зеленую часть и семена. Нарежьте овощ крупными полосками.

  • Шаг 6:

    Помидор возьмите не переспевший, с плотной мякотью. Нарежьте помидор крупными ломтиками.

  • Шаг 7:

    Петрушку помойте, обсушите, мелко порубите. Зелень придаст овощам пряный вкус и аромат. Можно взять также укроп.

  • Шаг 8:

    В последнюю очередь очистите картофель, чтобы он не успел потемнеть перед помещением овощей в рукав. Картофель произвольно нарежьте. Это могут быть крупные кубики, ломтики, брусочки.

  • Шаг 9:

    В глубокую, подходящую по размеру чашу выложите подготовленные овощи и петрушку. Посолите, добавьте базилик и ароматные травы, оливковое масло и перемешайте. Травы, специи, приправы выбирайте по желанию и вкусу. Оливковое масло можно заменить на любое другое растительное.

  • Шаг 10:

    Отрежьте рукав необходимого размера, завяжите его с одной стороны. Выложите овощи и завяжите рукав с другой стороны. При этом рукав не должен быть набит туго, в нем должно быть свободное место для пара. Завязывать нужно крепко, чтобы в процессе запекания соки не могли вытечь. Сверху сделайте в рукаве несколько проколов для выхода пара.

  • Шаг 11:

    Запекайте овощи в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут. Готовность овощей можно проверить, проткнув кусочки шпажкой через рукав. Не передержите овощи в духовке, чтобы они не перепарились. Иначе они потеряют и форму, и вкус.

  • Шаг 12:

    Готовые запеченные овощи достаньте из духовки, дайте постоять в рукаве 5 минут. Затем рукав аккуратно разрежьте, чтобы не обжечься паром. Выложите овощи на тарелку и подавайте. Приятного аппетита!

    • Овощи в рукаве — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление овощей в рукаве:

    1Рукав для запекания.
    Для этого блюда понадобится рукав для запекания. Его можно приобрести в отделах где продают фольгу, пищевую пленку и т. д. В рукаве блюдо запекается в собственном соку и получается очень вкусным и сочным, тем самым, сохраняется максимальное количество полезных веществ в продуктах.
    2Приготовим овощи.
    Первым делом необходимо помыть баклажан, отрезать у него хвостик и порезать кольцами толщиной примерно 1 см, сложите их в тарелку и посолите (чтоб не горчили). Далее помойте, почистите картофель и морковь и порежьте на крупные куски (я очень люблю морковку запеченную, поэтому всегда добавляю больше). Чтоб порезанный картофель не потемнел, залейте его водой. После почистите и нарежьте лук большими кусочками, размером 2-3 см. Сладкий перец вымойте и разрежьте вдоль пополам и удалите семенную коробку, порежьте стручками. Помидоры, также надо тщательно вымыть и порезать кубиками среднего размера. Цветную капусту помойте и отделите соцветия друг от друга, достаточно 6-7 крупных соцветий. Все овощи порезаны и подготовлены. Количество продуктов зависит от вашего аппетита и предпочтительности продуктов, поэтому экспериментируйте.
    3Подготовим рукав.
    Осталось пару штрихов: уложите овощи в глубокую чашу — посолите, добавьте специи по вкусу и оливковое масло 3 ст.л. Всю смесь тщательно перемешайте и переложите в подготовленный рукав. Рукав завязать с двух сторон специальной лентой (как конфету), края пакета подвернуть вниз — чтобы они не касались нагревательных элементов духовки. Сделайте 3-5 проколов зубочисткой в верхней части, чтобы не было полного «парового эффекта». Уложите рукав на противень. Теперь он готов отправиться в разогретую духовку минут на 30-35 при температуре где-то 200 градусов.

    4Вынимаем рукав с овощами.

    5 .
    Достаем из духовки очень аккуратно наш рукав, с помощью прихваток. Разрезаем пакет ножом и вынимаем овощи на сервировочное блюдо.
    7Подаем овощи в рукаве.
    На мой взгляд блюдо удалось, получилось вкусно и сочно! Подавайте овощи горячими, с любым гарниром. Украсьте обильно зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – — Можно оставить небольшое отверстие, чтобы не было полного «парового эффекта».

    – — Внимательно прочитайте предписания производителя рукава для запекания (на упаковке) прежде, чем начать использование рукава. Обычно на упаковке указывается максимальная температура, при которой можно запекать — не превышайте ее.

    – — Чтоб порезанный картофель не потемнел, залейте его водой.

    Овощи, запеченные в фольге пошаговый рецепт с фото

    Хочу предложить свой любимый рецепт – овощи, запеченные в фольге. Наконец-то наступила пора свежих овощей, самое время насладиться ими в полной мере.

    Можно использовать любую комбинацию овощей, подойдет все, что есть в холодильнике. Я просто обожаю баклажаны, кабачки, томаты, молодую морковь, лук, ароматный перец, грибы. Чтобы сделать вкус блюда более ярким и насыщенным, добавим немного специй. На мой взгляд, хороша паприка, сухой чеснок и любые травы. Подавать к столу овощи можно самостоятельно, с гарниром в виде риса или картофеля, можно с мясом или птицей.

    Ингредиенты

    • Баклажаны — 150 г
    • Кабачки — 150 г
    • Морковь — 80 г
    • Лук репчатый — 100 г
    • Помидоры — 150 г
    • Шампиньоны — 100 г
    • Сладкий перец — 100 г
    • Масло растительное — 2 ст. л.
    • Соль — 3 г
    • Черный молотый перец — 1 г
    • Паприка — 4 г
    • Сухой чеснок — 4 г
    • Итальянские травы — 2 г

    Как приготовить запеченные овощи в фольге

    1. Баклажаны сполосните, нарежьте средними кусочками.

      Сейчас такие сорта баклажан, что горечи в них нет абсолютно, но если вы не уверенны наверняка, тогда пересыпьте их солью, оставьте на 5-7 минут, после промойте и отожмите.

    2. Морковь и лук очистить, сполоснуть. Нарезать морковь круглыми пластинами, лук нарезать полукольцами.

      Для рецепта лучше всего использовать нарезку более крупную, чтобы овощи не превратились в кашу.

    3. Кабачок сполоснуть и просушить, нарезать его средними кусочками, дольками.

    4. org/HowToStep»>

      Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупно. Также нарезать пластинами шампиньоны.

    5. Томаты вымыть и просушить, нарезать дольками.

    6. Все овощи соединить. Всыпать соль, перец, добавить паприку, сухой чеснок и травы.

    7. Влить несколько ложек растительного масла к овощам.

    8. Я не рассчитала форму, пришлось переложить овощи в более объемную емкость. Хорошо очень все перемешать, чтобы специи равномерно распределились между всеми овощами.

    9. Теперь выложить все овощи на лист фольги. Духовку разогреть до 180°С.

    10. Запечатать фольгу со всех сторон. Запекать овощи 35 минут. Спустя время фольгу открыть и проверить готовность, при надобности готовить еще 10 минут.

    11. Овощи, запеченные в фольге готовы. Получается очень аппетитно, сочно и ароматно! Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу, очень вкусно с отбивными.

    Приятного аппетита!

    Говядина, запеченная в рукаве с овощами — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    Перец болгарский оранжевый
    		80 г30 г
    70 г80 г
    120 г30 г
    90 г500 г
    50 мл30 г
    Приправа для мяса
    		5 г  

    Описание рецепта — Говядина, запеченная в рукаве с овощами:

    Приготовьте говядину, запеченную в рукаве с овощами! Это обалденно вкусное блюдо! Мясо получается нежнейшим, просто тающим во рту. Все ингредиенты пропитываются соками и ароматами друг друга, соединяясь в единый красочный вкусовой и цветовой букет! Попробуйте! Готовить очень просто.

    Говядина, запеченная в рукаве с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    125

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления блюда “Говядина, запеченная в рукаве с овощами” возьмите мякоть говядины, баклажан, картофель, перец, репчатый лук, стебли сельдерея, морковь, соль и пряности.

    Шаг 2:

    Перец болгарский оранжевый
    		80 г

    Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными квадратами.

    Шаг 3:

    Репчатый лук и стебель сельдерея порежьте крупно.

    Шаг 4:

    Морковь нарубите крупными дольками.

    Шаг 5:

    Баклажан нарежьте крупными кусками.

    Шаг 6:

    Круто его присолите и помните.

    Шаг 7:

    Дайте постоять минут 10 и промойте под краном в дуршлаге. Хорошо отожмите от воды.

    Шаг 8:

    Картофель нарежьте крупными дольками.

    Шаг 9:

    Говядину промойте, осушите полотенцем и порежьте поперек волокон ломтями, толщиной 7-8 мм.

    Шаг 10:

    Сложите в любую кастрюлю все овощи.

    Шаг 11:

    Добавьте соевый соус.

    Шаг 12:

    Влейте подсолнечное масло.

    Шаг 13:

    Приправа для мяса
    		5 г

    Присыпьте смесью перцев.

    Шаг 14:

    Добавьте в кастрюлю мясо и все хорошо перемешайте. Дайте постоять минут 5.

    Шаг 15:

    Выложите полученную смесь вместе с маринадом в пакет для запекания.

    Закрепите отверстие. Сделайте несколько проколов для выхода пара.

    Шаг 16:

    Пакет будет надуваться, как шар — это нормально. Запекайте около часа: при 200 градусах 15 минут, затем убавьте жар до 160 градусов.

    Шаг 17:

    острожно, чтобы не обжечься, надрежьте пакет сверху.

    Шаг 18:

    Говядина, запеченная в рукаве с овощами, готова!

    Шаг 19:

    Подавайте ее сразу, пока она еще исходит парами! Блюдо вкусно и после разогрева.

    Шаг 20:

    Приятного аппетита! Говядина, запеченная в рукаве с овощами, — это очень вкусно!

    Картошка запеченная в рукаве – блюдо на все случаи жизни: рецепт с фото

    Картошка запеченная в рукаве – это блюдо, знакомое каждому любителю этого вкусного и полезного овоща. Практически ни один стол не обходится без блюд из картофеля, ведь не зря он издавна считается вторым хлебом.

    Рукав для запекания позволяет приготовить картофель не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира снижает калорийность картофеля до 134 ккал, в то время как жареный картофель имеет 192 ккал на 100 гр. продукта.

    Если в рукаве готовить предварительно отваренный картофель, то энергетическая ценность снижается до 100 ккал.

    Картофель в рукаве – классический рецепт

    Такой рецепт картофеля послужит прекрасным гарниром к любому блюду. Картошка получается нежной и ароматной, а рецепт включает в себя минимальное количество ингредиентов.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Растительное масло – 2 ч.л
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Клубни картофеля почистить и разделить на одинаковые крупные дольки. Чеснок тоже очистить от шелухи и выдавить через пресс. В ёмкости перемешать картофель с чесноком, добавить растительное масло и посолить по вкусу. Переложить содержимое ёмкости в рукав, закрепить конец и и отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать около часа в зависимости от сорта картофеля.

    Картофель в рукаве с грибами по-вегетариански

    Такое блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев, ведь грибы являются поставщиком белка и полноценной заменой мясу. Блюдо получится сытным и в то же время постным.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 500 гр
    • Шампиньоны – 100 гр
    • Лук – 1 шт
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Масло оливковое – 1 ст.л
    • Соль, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Картошку почистить, нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами, грибы – пополам. Все ингредиенты перемешать, добавив масло и специи, посолить по вкусу. Смесь выложить в рукав для запекания, закрепить концы скобами. Для выхода пара, в рукаве сделать несколько проколов вилкой. Рукав распределить на противне, выпекать час при температуре 190°С. Затем через надрез добавить к картофелю с грибами измельченный чеснок и перемешать.

    Если картофель сбрызнуть растительным маслом, он получится сочным внутри и с румяной корочкой снаружи.

    Картофель в рукаве – пикантный

    Картофель – это овощ, который отлично сочетается почти со всеми специями и соусами. Соевый соус пропитает это блюдо, гармонично объединив между собой все ингредиенты, и придаст ему мягкий аромат. Мёд поспособствует приданию аппетитной золотистой корочки картофелю.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Соевый соус – 2 ст.л
    • Соль – 1 ч.л
    • Горчица зернистая – 1 ст.л
    • Мёд – 1 ст.л
    • Оливковое масло – 3 ст.л

    Приготовление:

    Очищенный картофель нарезать длинными ломтиками, добавить к нему мёд, соевый соус, горчицу и масло. Немного подсолить. Тщательно всё перемешать и распределить по рукаву для запекания вместе с маринадом. Выпекать блюдо в разогретой до 250°С духовке в течении получаса до образования румянца на картофеле.

    Картофель в рукаве с овощами

    Такая картошка в сочетании с разноцветными овощами будет прекрасным гарниром на праздничном столе. К тому же это блюдо получается очень полезным и диетическим, ведь овощи готовятся в собственном соку, без добавления жиров.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 3 шт
    • Морковь – 1 шт
    • Болгарский перец – 1 шт
    • Брокколи – 100 гр
    • Цветная капуста – 100 гр
    • Стручковая фасоль – 100 гр
    • Консервированная кукуруза – 1 б
    • Лук репчатый – 1 шт
    • Паприка, соль, перец – по вкусу
    • Вода – 0,5 ст

    Приготовление:

    Картошку, морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками, брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Соединить все ингредиенты в чашке, включая фасоль и кукурузу. Отдельно в горячей воде развести бульонный кубик с приправами и солью. Залить овощи бульоном и переместить в рукав для запекания. Прокалываем пакет для выхода пара и помещаем его в духовку на 170°С. Вынимаем спустя час после закипания.

    Картошка в рукаве с курицей

    Курица с картошкой в рукаве – очень вкусное и ароматное блюдо, схожее с картошкой в горшочках. Рецепт многофункционален тем, что он подходит и для обычного семейного обеда, и для праздничного застолья.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Куриные голени – 1 кг
    • Морковь – 2 шт
    • Лук – 1 шт
    • Масло подсолнечное – 4 ст.л
    • Соль, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Картошку очистить, нарезать на крупные дольки. Лук режем полукольцами, морковь – кружочками. Смешиваем нарезанные ингредиенты и солим по вкусу. Голени необходимо промыть и просушить бумажным полотенцем, затем посолить и приправить специями по вкусу. Овощи распределить по рукаву, на них выложить курицу. Добавить масло, поместить в духовку на 50 минут и 190°С.

    Для получения румяной корочки, за 15 минут до готовности блюда нужно раскрыть рукав для запекания.

    Картофель в рукаве – праздничный

    Картофель с уткой, фаршированной яблоками и черносливом не зря назван праздничным. Это блюдо, несомненно, станет украшением любого праздничного стола. Красиво, сытно и невероятно вкусно!

    Ингредиенты:

    • Утка – 1 шт
    • Картофель – 6 шт
    • Яблоко – 1шт
    • Чернослив – 100 гр
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Соль, перец – по вкусу
    • Масло растительное – по вкусу
    • Вода – 5 л

    Приготовление:

    За сутки до приготовления блюда необходимо подготовить утку. Для этого нужно её промыть, поместить в солевой раствор (5 л воды + 350 гр соли) и в холодильник на 24 часа. 

    По истечению суток, вынуть утку, снова ополоснуть и промокнуть бумажным полотенцем влагу. В маленькой миске смешать измельчённый чеснок, перец и соль. Получившейся кашицей натереть тушку. Далее приготовить начинку из нарезанного яблока, чернослива, соли и перца и начинить ею утку. 

    Картофель нарезать на половинки, приправить по вкусу и заправить маслом, затем выложить в рукав для запекания. На картофеле расположить фаршированную утку и скрепить края пакета.

    Блюдо выпекать при 200°С в течении 1,5 часов, а за 10 минут до приготовления разрезать и раскрыть рукав, чтобы утка покрылась золотистой корочкой.

    Чернослив используется для придания сочности утке. Если чернослива не нашлось или он вам не по вкусу, его можно заменить апельсином.

    Картошка в рукаве со свининой

    Это блюдо представляет собой картофельный гарнир с мясом, которое получается очень нежным, сочным и вкусным. Готовится оно из минимального набора продуктов, который есть в каждом холодильнике и подойдёт даже на праздничный стол.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Свинина – 500 гр
    • Лук – 1 шт
    • Соевый соус – 1 ст.л
    • Майонез – 2 ст.л
    • Уксус – 1 ч.л
    • Аджика – 1 ч.л
    • Перец, соль, петрушка – по вкусу

    Приготовление:

    Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению, нужно замариновать мясо. Для этого надо нарезать мясо, добавить в него соевый соус, майонез, перец, уксус и аджику. Не тонкими полукольцами нарезать лук и добавить к мясу, всё тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 2-3 часа.

    В это время картофель нарезать на такие же куски, как и мясо. Уложить в рукав для запекания вместе с замаринованным мясом и посолить. Перемешать ингредиенты, завязать рукав и сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар. Духовку греем до 180°С, и отправляем рукав в неё на 1 час. Перед подачей, мясо с картошкой посыпать рубленной зеленью.

    Если мясо маринуется с вечера, то его нужно поместить на ночь в холодильник. Если у вас есть только пара часов, то нужно его оставить при комнатной температуре, так оно замаринуется быстрее.

    Картофель в рукаве с соусом бешамель

    Картошка с нежной корочкой в рукаве имеет не только прекрасный вкус, но и сохраняет в себе все полезные вещества. А соус бешамель добавит сливочный вкус и аромат мускатного ореха. Такое второе блюдо послужит хорошим вариантом на ужин.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 6-7 шт
    • Сливочное масло – 50 гр
    • Соль, перец, куркума – по вкусу
    • Мука – 2 ст.л
    • Сливки – 1 ст
    • Мускатный орех – по вкусу

    Приготовление:

    Для данного рецепта лучше использовать молодой картофель, который можно не чистить, а просто хорошо промыть. Если картофелины крупные, то разделить их на половинки. Уложить его в рукав, добавить растопленную столовую ложку масла, куркуму, соль и перец. Поставить выпекать в духовой шкаф на полчаса при температуре 220°С.

    Тем временем нужно приготовить соус бешамель. Растопить масло на среднем огне, не доводя до кипения. Всыпать муку, минуты три держать на огне, постоянно помешивая. Снять с огня кастрюлю, постепенно влить сливки и мешать, не допуская образования комочков. Снова ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно мешая, ввести в соус орех, перец и соль. Готовый картофель прямо в тарелке поливать соусом.

    Картофель с макрелью в рукаве

    Разнообразить семейное меню можно рыбными блюдами. Рыба, сама по себе, очень богата полезными витаминами и минералами, а в сочетании с овощами станет полноценным блюдом, которая несомненно украсит и разнообразит стол. В рукаве макрель получается особенно вкусной, в ней сохраняются все соки, рыба будет ароматной и нежной.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 500 гр
    • Макрель – 1 шт
    • Морковь – 1 шт
    • Лук – 1 шт
    • Розмарин – 10 гр
    • Оливковое масло – 1 ст. л
    • Лимонный сок – 10 мл
    • Специи для рыбы – по вкусу
    • Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Рыбу почистить, промыть. Снаружи и внутри натереть её солью и сухими специями. Сбрызнуть маслом и лимонным соком, а вовнутрь вложить веточку розмарина. С одной стороны рыбьей тушки сделать разрезы, в них вставить полукольца лука. Морковь с картофелем нарезать, приправить, полить маслом и вложить в рукав для запекания. Рыбу уложить на овощах, закрепить край рукава.

    Если уже приправленную рыбу вместе с овощами оставить отдыхать на 2 часа, то она лучше пропитается специями и ароматными травами.

    Поместить в духовку на полчаса и 200°С.

    Картофель с говядиной в рукаве

    Благодаря томлению в герметичном пакете, говядина получается очень нежной. Сельдерей добавит сочности этому блюду, а перец чили остроты и пикантности. Этот рецепт для тех, кто любит говядину, хочет затратить на её приготовление минимум времени.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 600 гр
    • Говядина – 700 гр
    • Корень сельдерей – 150 гр
    • Морковь – 2 шт
    • Перец чили – по вкусу
    • Паприка – 1 ст.л
    • Майонез – 3 ст.л
    • Соль, чеснок – по вкусу

    Приготовление:

    Говядину и картофель разделать на крупные куски. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, а сельдерей – большими кусками. Сложить всё в одну посуду, смешать с майонезом и паприкой, добавить целиком перец чили. Отрезать рукав нужной длины, закрепить один конец. Наполнить его мясом с овощами, выпустить с пакета лишний воздух и закрепить другой край рукава. Распределить пакет на противне, сделать надрез ножом наверху пакета. Выпекать блюдо около 50 минут при 200°С.

    Картофель с овощами в рукаве

    Рецепт картофеля с овощами придётся по вкусу тем, кто соблюдает диету или держит пост. А если использовать его в качестве гарнира к мясу или рыбе, то и послужит главным блюдом на столе.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 10 шт
    • Морковь – 3 шт
    • Болгарский перец – 4 шт
    • Чеснок – 4 зуб
    • Томатная паста – 3 ст.л
    • Соль, сахар, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Картофель очистить, нарезать на средние дольки. Из сладкого перца вычистить семена и нарезать не очень тонкими полосками. Морковь нарезать кружочками. Томатную пасту в зависимости от вкуса, подсолить/подсластить, добавить немного перца. Вылить её к овощам и перемешать. Выложить овощи в рукав, добавить целые зубчики чеснока. Завязать края пакета, расположить его на противне. Поместить противень в разогретую до 200°С духовку на час.

    Картофель с майонезом в рукаве

    Разнообразие блюд из картофеля и палитра неповторимого вкуса каждого их них делает его таким востребованным и желанным в будни и праздники. Горячая картошка с майонезом в рукаве порадует самых привередливых гурманов.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Майонез – 5 ст.л
    • Соль – по вкусу
    • Зелень – по вкусу
    • Куркума – 1 щепотка

    Приготовление:

    Произвольно нарезаем картошку, добавляем приправы, зелень и майонез. Хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы картошка равномерно покрылась соусом. Перемещаем картофель в рукав для запекания, закрепляем его края и ставим в духовку на 170°С на 50 минут. Когда рукав надуется, разрезать в двух местах, чтобы картофель подрумянился, а благодаря куркуме он станет аппетитного жёлтого цвета.

    Существует специальный картофель для запекания, который получится рассыпчатым и ароматным. Он небольших размеров, округлой формы, с розоватой кожурой и красными глазками.

    Картофель с айвой и курицей в рукаве

    Сочетание куриного мяса с айвой — просто невероятное! Равнодушных к этому блюду не останется никогда. Румяная курочка, запеченная в рукаве, ароматная айва и нежный картофель.

    Ингредиенты:

    • Курица – 700 гр
    • Айва – 2 шт
    • Картофель – 3 шт
    • Мёд – 1ст.л
    • Сливочное масло – 1ст.л
    • Оливковое масло – 1 ч.л
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Приправы – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Курочку помыть и обсушить бумажной салфеткой. В миске смешать жидкий мёд, приправу для курицы, перец, соль и измельчённый чеснок. Получившейся смесью натереть куриную тушку, и оставить на полчаса напитаться соусом.

    Помытую айву разделить на дольки и очистить от семечек. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить айву с обеих сторон по 2 минуты. Картофель почистить, нарезать дольками, как айву. Смешать его с солью, перцем и оливковым маслом.

    В рукав уложить сначала айву, затем картофель и наверх – курицу. Запечатать край пакета, отправить выпекаться в духовку на 30 минут при 170°С. Затем рукав разорвать, чтобы курица зарумянилась и печь ещё 15 минут.

    Молодой картофель с копчёными рёбрышками в рукаве

    Картофель с рёбрышками по такому рецепту получается жирным, сочным и очень сытным. Особенности вкусу придаёт копчёный вкус, очень напоминающий запах костра. В сочетании с лёгким салатом это блюдо уйдёт «на ура»!

    Ингредиенты:

    • Молодой картофель – 1 кг
    • Свиные копчёные рёбра – 600 гр
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Сливочное масло – 50 гр
    • Зелень – по вкусу
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Молодой картофель не требует чистки, поэтому нужно его просто промыть под проточной водой и нарезать на более мелкие кусочки. Если картофелины и так небольшие, то резать не нужно. Мелко нашинковать зелень вместе с чесноком. Сложить в рукав для запекания рёбрышки с картофелем, кусочек масла и зелень. Также добавить соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешать. Завязать рукав, поместить в духовку на 40 минут и выпекать при 180°С.

    Картофельное рагу с индейкой в рукаве

    В данном рецепте содержится нежирное и не аллергенное мясо, поэтому он идеально подходит для кормящих мам и даже для годовалого ребёнка.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 500 гр
    • Филе индейки – 700 гр
    • Зелёное яблоко – 2 шт
    • Соль – ½ ч.л
    • Паприка – ½ ч.л
    • Перец чёрный – ½ ч.л
    • Бульон – 100 мл

    Приготовление:

    Картофель почистить, нарезать кубиками. Примерно такими же кусочками нарезать и индейку. Яблоки также нарезать на кубики, предварительно убрав семечки. Соединить нарезанные ингредиенты в одной миске, посолить и поперчить. Влить заранее приготовленный бульон и переместить всё в рукав для запекания. На духовом шкафу установить температуру 170°С и таймер на час. Отправить пакет в духовку. Проколоть рукав, когда начнёт надуваться.

    Если вы хотите получить более жирное блюдо, то филе индейки необходимо заменить стейком, в котором имеется жировая прослойка.

    Как приготовить свинину с овощами в «рукаве»


    Перед тем как непосредственно перейти к рецепту приготовления свинины, хотелось бы рассказать об этом виде мяса, которое, возможно, вдохновит вас на различные гастрономические эксперименты. 

    Ввиду сбалансированности в его составе микроэлементов, витаминов, аминокислот и жирных кислот свинина считается одним из ценнейших видов мяса. 

    Свинину можно разделить на 2 сорта: к первому относят спинную и лопаточную часть, грудину, поясничную часть и окорок; ко второму — рульку, голяшку и шейную часть. Первый сорт используют для жарки, тушки, запекания; второй отлично подходит для различных бульонов, супов или щей. 

    Свинина одно из самых вкусных и простых в приготовлении видов мяса. Его можно жарить даже без добавления масла. Свинина отлично сочетается как с овощами, так и с фруктами (курага, чернослив, зеленые яблоки) благодаря своему нежному, чуть сладковатому вкусу. А если запечь ее с медом и орехами, подать с кисло-сладким соусом, то получится весьма пикантное блюдо. 


    С относительно недавнего времени появилась такая замечательная кулинарная находка, как «рукав» для запекания. Он позволяет даже не самые первосортные продукты довести до удивительного размягчения, при этом сохранив их сочность и насквозь пропитав ароматными парами. Здесь можно использовать различные виды мяса, сезонные овощи, крепкие фрукты, а порция выбранных специй подчеркнет специфику, позволяя экспериментировать с «оттенками».

    С помощью этого волшебного «рукава» и предлагаем приготовить вкусное, а самое главное очень полезное и сытное блюдо — свинину с овощами. Набор овощей можно видоизменять по вашему вкусу. Добавляйте те, которые любите. Итак, блюдо для занятых, но любящих вкусно и сытно поесть.
    • Свинина (мякоть без кости) 700–900 г
    • Свежие овощи (болгарский перец, лук, морковь, баклажаны, чили) по 1–2 шт.
    • Яблоки (по желанию) 2 шт.
    • Чеснок 1/2 головки
    • Растительное масло 2–3 ст. л.
    • Смесь перцев и соли 1–2 ч. л.
    • Тимьян 1–3 веточки

    Способ приготовления: 

    Свинину, вымытую и насухо вытертую бумажным полотенцем, надрезаем со всех сторон в 8–10 местах — в «кармашки» закладываем чесночные пластины.


    Натираем мясо растительным маслом и ароматной панировкой из молотых специй с солью.

    Чистые овощи и фрукты шинкуем достаточно крупными частями. Например, баклажаны нарезаем толстыми кругами, лук, болгарский перец и яблоки — четвертинками, морковь длинной соломкой, несколько зубцов чеснока оставляем цельными. Сбрызгиваем «пестрое» ассорти растительным маслом, слегка присыпаем специями.

    Закладываем свиной брусок в «рукав», рядом с мясом укладываем фруктово-овощную смесь. Стягиваем пакет в виде мешка узлом.


    На противне отправляем заготовку в раскаленную печь. Запекаем основное блюдо с гарниром 1–1,5 часа при температуре 170 градусов. Последние 10 минут, развернув «рукав», даем корочке подрумяниться.


    Подаем аппетитную свинину с овощами, запеченными в «рукаве» как вгорячем, так и в холодном виде.

    Курица в духовке в рукаве с овощами, рецепт с фото

    Сегодня я поделюсь рецептом вкусной курицы, запеченной в духовке. Для приготовления этого аппетитного блюда я буду использовать кулинарный рукав. Возможно, вы знаете это чудное приспособление, как рукав для запекания. Кулинарный рукав защищает блюдо от пересыхания, именно поэтому, блюдо получается сочное и вкусное.

    Для приготовления курицы в духовке в рукаве с овощами понадобится:

    Курица — 1,5 кг;

    Картофель — 1 кг;

    Морковь — 300 гр;

    Кабачок — 500 гр;

    Перец болгарский — 1 шт;

    Сметана — 400 гр;

    Чеснок — 1 головка;

    Соль — по вкусу;

    Перец черный свежемолотый.

    Рецепт приготовления курицы в духовке в рукаве с овощами:

    1. Все овощи почистить и порезать достаточно большими кусочками.

    Овощи можно взять любые, какие вы любите. Можно одну картошку — ее-то уж точно все любят! А можно вообще одну курицу так запечь, а на гарнир приготовить вкусный рассыпчатый рис или картофельное пюре. Но мне больше нравится готовить все вместе, таким образом, овощи пропитываются ароматным соком курицы и от этого становятся потрясающе вкусными.


    2. Приготовить соус из сметаны, чеснока, соли и черного перца. Добавить большую часть соуса к овощам и тщательно перемешать.

    3. Оставшимся соусом смазать курочку. Смазывать нужно тщательно, даже внутри.

    4. Завязать рукав для выпекания с одной стороны. Выложить в получившийся мешочек половину овощей.

    Немного напишу о том, как пользоваться рукавом для запекания. Обычно он продается в рулоне, нужно отмотать и отрезать кусок рукава, примерно определив, сколько месте займут готовящиеся продукты. Затем один край рукава собираем «в пучок» и скрепляем специальным зажимом, который, обычно, продается в комплекте с рукавом. В получившийся мешочек выкладываем продукты для запекания, затем скрепляем второй край рукава зажимом. У меня обычно зажимы заканчиваются раньше, чем сам рулон с рукавом, поэтому иногда я перевязываю любыми нитками или веревочкой. Упаковывать продукты и скреплять рукав нужно очень тщательно, чтобы в процессе  запекания получившийся сок не вытек.

    5. Затем положить курицу и оставшуюся половину овощей, выпустить воздух из рукава и завязать его с другой стороны.

    6. Запекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности. Примерно один час. Все зависит от размера курицы. Если курица будет двухкилограммовая, то запекать придется минут на 10-15 больше.

    7. Курица запеченная с картошкой и овощами получилась просто «пальчики оближешь»! Перед подачей посыпать свежим укропчиком и свежемолотым черным перчиком.

    Соусов никаких не потребуется. Куриное мясо получается мягкое и нежное. А овощи, пропитанные ароматным соком курицы, очень сочные, подрумяненные. Картошка так просто рассыпается при прикосновении вилкой! Если не использовать рукав для запекания, то очень сложно получить с одной стороны подрумяненную картошечку, а с другой стороны мягкую и рассыпчатую.

    Приятного аппетита!

    И еще, диетический совет. С курицы стекает много жира. Он ароматный и вкусный, т.к. впитал в себя запах специй и сок овощей. Многие любят макать в него хлебушек и кушать. Вот не нужно этого делать! 50% калорийности этого блюда содержится как раз в этом жире. Курочка с овощами и так вкусна сама по себе. А жир просто выбросите.

    Блюдо, конечно, получается калорийным, поэтому кушать его, вечером не нужно. На вечер лучше приготовить диетические куриные котлетки или просто греческий овощной салат.

    А еще из куриных бедрышек можно приготовить отличные блюда: картошку с курицей или капусту с курицей, а из целой курицы, можно приготовить домашний плов.  Попробуйте, не пожалеете.

    Всем стройной фигуры и еще раз приятного аппетита!

    Запеканка из жареных овощей ~ The Buttered Home

    The Buttered Home участвует в партнерских программах. Если вы сделаете покупку по одной из моих ссылок, мы можем заработать небольшую комиссию. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

    Запеканка из жареных овощей — отличный способ получить весь сад за один присест. Свежие жареные овощи, шелковистый белый соус, сыр и чеснок делают его любимым блюдом всей семьи!

    Запеканка из жареных овощей

    Запеканка из жареных овощей — отличный способ оживить эти иногда скучные гарниры.Добавление сыра, белого ру, чеснока и начинки с корочкой из крекерной крошки, несомненно, поднимет этот скучный гарнир на совершенно новый уровень.

    Конечно, вы можете есть морковь с маслом или жареную спаржу со сладким картофелем отдельно, иногда вам нужен более сытный гарнир. Это соответствует этому требованию. Юг известен своей любовью к запеканкам. Здесь, в Buttered Home, мы не исключение. Благодаря поиску творческих способов использования свежих продуктов, запеканка родилась.

    Как приготовить запеканку из жареных овощей

    Нам нравятся наши рецепты дамп-энд-гоу, и этот тоже отличный.Проделав небольшую подготовительную работу, вы сможете узнать, как легко приготовить White Roux ЗДЕСЬ, а овощи — ЗДЕСЬ. Время, потраченное на эти две вещи, стоит потратить на эту запеканку.

    ~ Состав ~

    • 2 чашки жареных овощей на ваш выбор. Здесь мы использовали спаржу, морковь, брокколи и сладкий картофель
    • 1/2 стакана нарезанного лука
    • 1 чайную ложку соли
    • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
    • 1 чайную ложку перца
    • 2 стакана White Roux
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки топленого масла
    • 1 рукав толченых крекеров Ritz

    ~ Способ ~

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните форму для запекания 9 x 13 кулинарным спреем. Выложите жареные овощи в форму для запекания. Добавьте соль, перец и чеснок. Хорошо перемешать. Осторожно добавить сыр и белый соус.
    2. Сверху посыпать крошками крекеров Ritz и сбрызнуть топленым маслом. Выпекать без крышки 30 минут.
    3. Выньте из духовки и дайте запеканке постоять 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

    Запеканка из жареных овощей, новый фаворит

    Некоторые из лучших рецептов, которые я когда-либо делал, родились по необходимости.В течение летних и зимних садовых месяцев мы часто берем то, что у нас есть, готовим и замораживаем овощи, чтобы мы могли наслаждаться ими в течение всего года. Приготовление таких вещей, как эта запеканка, также является восхитительным способом поделиться этой наградой с семьей и друзьями.

    Как всегда, мы будем рады, если вы поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями. Сбоку на этом посте и на всех других есть удобные кнопки публикации. Будем благодарны, если вы разделите любовь!

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 30 минут

    Дополнительное время 5 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Состав

    • 2 чашки жареных овощей на ваш выбор.Здесь мы использовали спаржу, морковь, брокколи и сладкий картофель
    • 1/2 стакана нарезанного лука
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
    • 1 чайная ложка перца
    • 2 чашки White Roux
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки топленого масла
    • 1 рукав крекеров Ritz, дробленый

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка сбрызните форму для запекания 9 x 13 кулинарным спреем. Выложите жареные овощи в форму для запекания.
    2. Добавьте соль, перец и чеснок. Хорошо перемешать. Осторожно добавить сыр и белый соус.
    3. Сверху посыпать крошками крекеров Ritz и сбрызнуть топленым маслом. Выпекать без крышки 30 минут.
    4. Выньте из духовки и дайте запеканке постоять 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

    Информация о питании
    Урожайность
    12
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорий 180 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 10 мг Натрий 246 мг Углеводы 8 г Волокно 2 г Сахар 2 г Белки 2 г

    ** Пищевая ценность является приблизительной

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    вещей, которые мы использовали!

    обычных жареных овощей прекрасны; Вот 5 простых способов сделать их лучше

    Но нет ничего плохого в одном-единственном добавлении, например, мягком сладком перце Алеппо — ярко-красных хлопьях чили, которые скорее дымно-сладкие, чем острые. Если вам нравится тмин , но вы использовали только молотый продукт, возьмите несколько целых семян и слегка раздавите их. Вы можете быть удивлены ярким вкусом и текстурой, которые они добавляют к вашему жареному.

    Возможно, вам подойдут не специи? Такие вещи, как черный лайм , хлопья ламинарии и грибной порошок — все это большие усилители вкуса, которые вы можете использовать, как любую настоящую пряность.

    Вы также можете полить немного рыбного соуса — или даже лучше (так как он не добавит лишней жидкости) соли с анчоусом — на все, прежде чем ставить его в духовку.Вы не сможете обнаружить какой-либо рыбный привкус на другом конце, но, как считают умами, эти ингредиенты добавят глубокий пикантный оттенок всему, что находится на вашем противне.

    Red Boat Salt

    Побочный продукт их популярного рыбного соуса, эта мощная приправа от Red Boat представляет собой ароматную бомбу, наполненную анчоусами, которую можно посыпать тушеным мясом или смешать с овощами перед жаркой. Он добавляет свежести и пикантности всему, к чему прикасается.

    Зимняя обжарка из кабачков с дуккой, египетской смесью трав, орехов и специй.

    Фото Джонатана Ловкина

    3. Установите ароматическую бомбу

    Всякий раз, когда вы планируете жарить лист овощей, учтите следующее: добавьте в смесь неочищенных зубчиков чеснока . Они получат восхитительную мягкую сладость; все, что осталось сделать, это вытащить их из кожи — они легко вылезут в конце — и сунуть вам в рот.

    Жареный чеснок

    Получите этот рецепт

    4. Сделайте это острым

    Сейчас на среднем рынке доступно столько острых паст и соусов с чили, сколько овощей, с которыми можно их бросить.Попробуйте намазать овощи ложкой хариссы (тунисская смесь специй, чили и помидоров), разбавленной небольшим количеством растительного масла. Или gochujang , паста из ферментированного корейского острого перца? Это полностью преобразит кастрюлю с жареным картофелем с солью и перцем. Дымчатый паста чипотле и баклажаны? Это практически брак, заключенный в раю. Паста из калабрийского перца чили, айвар, жуг и многое другое — все для приправы.

    Или используйте масло из банки chile crunch — или приблизительную его версию — вместо оливкового или растительного масла, чтобы покрыть каждый сантиметр ореха обезвоживающим теплом.

    Обработайте сладкий картофель и помидоры черри хариссой и выложите их на миску с черной чечевицей.

    Фото Алекса Лау, дизайн «Prop Styling» Калена Камински, «Фуд-стиль» Ребекки Юркевич

    5. Завершите это чем-нибудь дополнительным

    После того, как вы достали жареные овощи из духовки, сделайте последний штрих. Это может быть изморось меда и тахини ; это может быть немного соевого соуса и немного рисового винного уксуса ; это может быть что-то сладкое и острое, например, патока гранатовая . Bon Appétit предлагает пару столовых ложек вкусных сырных пищевых дрожжей — это больше, чем просто попкорн!

    Сделайте еще один шаг вперед и замаринуйте овощи полностью после обжарки. Ваша свекла действительно никогда не будет прежней. Если спешка за ужином не дает вам времени на маринование, добавьте к жареным овощам любой винегрет или зеленый соус с травами , чтобы быстро дать им последний толчок.

    Или вместо того, чтобы класть что-то на ваш овощ , положите на что-нибудь свой овощ . Могу я предложить чашу рикотты ? Хумус или соленый йогурт тоже отлично подходят, превращая жареные овощи в полноценный обед. Или как насчет овощного пюре ? Разложите большую порцию обжаренной с хариссой цветной капусты на кусочке дымного морковного соуса, и вы никогда не будете возражать, если снова будете есть на ужин «только овощи».

    Или , положите что-нибудь в свой овощ. Наполните половинки тыквы, лодочки из болгарского перца или выдолбленный лук сыром и панировочными сухарями и верните их в духовку, чтобы сыр растаял, а хлеб поджарился.

    Стейки из жареной капусты с хрустящим нутом и гренками с травами

    Получить этот рецепт

    Салат цацики из жареной свеклы

    Получить этот рецепт

    Салат из кабачков и фета на листовой сковороде

    Получить этот рецепт

    Как жарить овощи в духовке [ВИДЕО]

    Научитесь запекать овощи в духовке (быстро и легко!). В результате получается нежный карамелизованный вкуснейший овощной гарнир, который идеально подходит для салатов или к любимому мясу.

    Ищете овощной гарнир, простой, вкусный и дешевый в приготовлении? Не смотрите дальше.

    Жареные овощи. Это требует очень небольшой работы, имеет прекрасный вкус и еще лучше: вы можете приготовить его из любых овощей, которые у вас есть под рукой!

    Как жарить овощи в духовке

    Моя подруга Джессика (с буквой K) получила признание за этот рецепт. Она показала мне, как делать овощи, чтобы они нравились моим людям.

    На самом деле, я не могу сказать достаточно хороших слов об этом блюде. Я приготовил его однажды после обеда , чтобы я мог сфотографироваться.Я оставил его на прилавке, и мои люди съели его.

    В качестве закуски.

    ‘Нафф сказал?

    Какие овощи можно жарить в духовке?

    Обжарка овощей в оливковом масле и чесноке придает им восхитительную глубину вкуса. И этот рецепт удивительно легко приготовить.

    Вы можете использовать любые ваши любимые овощи, в том числе:

    • лук
    • стручковая фасоль
    • стручки гороха съедобные, такие как сахарная крошка или снег
    • морковь
    • баклажаны
    • цуккини
    • кабачки
    • помидоры
    • перец
    • брокколи
    • капуста цветная

    Все, что вы любите готовить, отлично подойдет для жарки.

    Как запекать овощи в духовке:

    1. Разогрейте духовку до 400 °. Обрызгайте стеклянную сковороду 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем или застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

    2. В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и зеленью.

    3. Переложите овощи в подготовленную сковороду и запекайте в течение 30–45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся по краям.(Время будет отличаться в зависимости от того, какие овощи вы используете. Если вы просто используете брокколи, это займет гораздо меньше времени.)

    Советы по запеканию овощей в духовке:

    • Равномерно нарежьте. Кусочки ровного размера гарантируют, что они равномерно запекутся в духовке.
    • Сгруппируйте овощи по времени приготовления. Не все овощи жарятся одновременно. Крестоцветные овощи (например, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста) потребуют меньше времени (например, 20-25 минут), чем корневые овощи (например, морковь, картофель, пастернак и репа), примерно 30-45 минут.
    • Используйте сильный огонь. Мы обнаружили, что 400 ° F — идеальная температура для запекания в духовке.
    • Сезон хорошо. Убедитесь, что овощи хорошо приправлены, и прежде чем готовить их для наилучшего вкуса.

    Можно ли запекать овощи в тостере?

    При жарке в духовке необходимо нагревать духовку. Это нормально в более прохладные месяцы, но вы можете не решиться сделать это летом, хотя тогда есть так много отличных овощей для жарки.

    Если у вас есть тостер, вы можете повернуть его, не включая большую духовку.Другой альтернативой является жарка утром или поздно вечером, когда температура ниже.

    С чем можно подавать жареные овощи?

    Жареные овощи вкусны горячими, холодными или при комнатной температуре. Они вкусны сами по себе, вместе с жареным или жареным мясом или блюдами в мисках.

    Они являются отличным гарниром к легкому средиземноморскому рецепту стейка на гриле или к обеду с колбасой и картофелем со сметанным соусом, но также очень вкусны, добавлены в салаты из макарон или украшают просто заправленный салат.

    Как сделать это хорошо и дешево:

    Вот некоторые из стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт более экономичным:

    Как сделать этот рецепт простым:

    Этот рецепт не может быть проще, чем он есть, но наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным. Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям.

    Вот инструменты, которые я использую для этого рецепта:

    Посмотрите это видео, чтобы узнать, как ЛЕГКО запечь овощи в духовке:

    Если вы готовите этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS .Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

    Жареные овощи

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час

    Курс: гарнир

    Кухня: американская

    Ключевое слово: жареные овощи, жареные овощи

    Порций: 4

    калорий: 360 ккал

    Автор: Джессика Фишер

    Ингредиенты

    • 8 стаканов нарезанных овощей, таких как брокколи, морковь, цветная капуста, чеснок, стручковая фасоль, грибы, лук, картофель, кабачки, сладкий картофель и цукини
    • 1/3 стакана оливкового масла
    • 1-2 чайные ложки соль по вкусу
    • 1-2 чайные ложки прованских трав или других любимых трав, таких как базилик, укроп, смесь итальянских трав, эстрагон или тимьян
    • 1/4 чайной ложки черного перца

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 °. Сбрызните стеклянную сковороду 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем или застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

    • В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и зеленью.

    • Переложите овощи на подготовленную сковороду и запекайте 30–45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся по краям. (Время будет отличаться в зависимости от того, какие овощи вы используете. Если вы просто используете брокколи, это займет гораздо меньше времени.)

    Примечания

    • Равномерно нарезать. Кусочки ровного размера гарантируют, что они равномерно запекутся в духовке.
    • Сгруппируйте овощи по времени приготовления. Не все овощи жарятся одновременно. Крестоцветные овощи (например, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста) потребуют меньше времени (например, 20-25 минут), чем корневые овощи (например, морковь, картофель, пастернак и репа).
    • Используйте сильный огонь. Мы обнаружили, что 400 ° F — идеальная температура для запекания в духовке.
    • Сезон хорошо. Убедитесь, что овощи хорошо приправлены, и прежде чем готовить их для наилучшего вкуса.

    Nutrition

    Калорий: 360 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 3 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 608 мг | Калий: 998 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 13 г | Витамин C: 45 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 2 мг

    Пицца с запеченными в духовке овощами и соусом песто

    Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

    .

    Примечание редактора: вместо того, чтобы звонить в любимую пиццерию и заказывать доставку, засучите рукава и приступайте к этому рецепту запеченных в духовке овощей и пиццы с соусом песто! Этот рецепт пиццы без глютена наполнен ароматами и даже покрыт свежим соусом песто, в результате чего получится пицца, которую вы будете любить готовить снова и снова. Это также отличный способ использовать в большом количестве свежие продукты из вашего огорода. Вам понравится этот изысканный вариант традиционной овощной пиццы, которую даже можно подать на следующей встрече с друзьями. Также включены рецепты томатного фондю, основы для пиццы и песто.

    Обжарка овощей усиливает их вкус и делает их хрустящими и сладкими, а также неотразимыми и полезными!

    На 2 пиццы по 8 дюймов

    Диетические особенности Без глютена

    Вкус и текстура Chewy, Crisp, Herby

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.

    2. Подготовьте овощи для покрытия пиццы: нарежьте баклажаны кусками по ½ дюйма, посолите и оставьте стекать на 15 минут. Промойте, чтобы удалить излишки соли, и обсушите кухонными бумажными полотенцами. Нарежьте цукини и красный лук кусками по ½ дюйма. Красный и желтый сладкий перец разделите пополам, осторожно удалите семена, разрежьте на четвертинки, а затем на полдюймовые куски. Выложить овощи в миску, сбрызнуть маслом и свежемолотым черным перцем.Перемешайте, чтобы покрыть.

    3. Выложите овощи одним слоем на противне и запекайте в духовке около 40 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Ближе к концу приготовления посыпать солью.

    4. Сделайте томатное фондю и готовьте на медленном огне, пока он не станет однородным и не станет концентрированным. При необходимости отрегулируйте приправу.

    5. Следуйте рецепту основы для пиццы без глютена. Раскатать как два круга и выпекать 8 минут. Выньте из духовки и намажьте основу с концентрированным томатным фондю, затем жареными овощами и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока они не станут горячими, пузырчатыми и готовыми. Сбрызнуть небольшим количеством песто.

    6. Подавать сразу с хорошим зеленым салатом.

    2005 Дарина Аллен Кирни и Розмари Кирни

    НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

    Спасибо за регистрацию!

    Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

    Мы добавляем ваши комментарии.

    Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

    Сожалеем. При публикации вашей оценки и обзора произошла ошибка.

    Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

    Жареные овощи | Все рецепты

    Легко и так хорошо! Зимнего сквоша у меня не было, но я добавила морковь и нарезанные цукини.Одно я сделал другое, положил корнеплоды (лук, картофель и морковь) в одной миске и более нежные овощи (перец и цукини) в другую миску, я разделил смесь масла / уксуса / трав между две чаши. Я сначала ставлю корнеплоды в духовку и даю им запекаться 30 минут. минут перед добавлением других овощей в последние 10-15 минут. Который они оставались яркими и не становились мягкими. Я взял их на обед И не осталось ни единого кусочка. Отличный, полезный рецепт!

    Чтобы все знали, единственный способ приготовить этот рецепт и добиться успеха — это использовать СВЕЖИЕ РОЗМАРИН И ЧАБЕРНИК! Я совершил ошибку, подумав, что использование сушеного не составит большого труда…но я был неправ. Я читал столько хороших отзывов об этом рецепте, что он оказался очень плохим. Сушеный тимьян подавлял вкус блюда. Я могу сделать это снова (используя свежие специи), но у меня все еще неприятный привкус во рту от только что приготовленных овощей. В любом случае, это был познавательный опыт!

    Этот рецепт был НАСТОЛЬКО хорош! Я действительно никогда не находил хорошего способа запекать овощи, которые не казались бы сложными (положить этот овощ, вынуть этот, снизить температуру, поставить духовку на жарить, перемешивать каждые 3 минуты. ..), до нынешнего момента! Я отнесла это блюдо в дом брата, и они хотели оставить себе все остатки! Единственное, что я сделал иначе, так это отказался от тыквенных орехов и увеличил соотношение бальзамического уксуса к оливковому маслу. О, еще я добавила соль и перец в заправку. Я использовала 1 большую красную луковицу, 1 сладкий картофель, 3 молодых картофеля, полпакета молодой моркови, виноградные помидоры, грибы кримини, красный сладкий перец, цуккини, а также сушеный розмарин, тимьян и базилик (я уже сушил) для приправы. Я приготовила корнеплоды на одном противне с фольгой, а более нежные овощи — на другом.Я обнаружил, что мой сгорел примерно через 15 минут на 475, поэтому я снизил температуру. до 450 и просто готовится дольше. С добавлением времени в духовке на 475, корнеплоды заняли примерно 45-50 минут, а другие овощи — примерно 25-30, при перемешивании обоих. Однако этот рецепт был ТАК вкусным, и меня просили приготовить его на праздники и другие семейные встречи. Спасибо, что поделились этим!

    Ням! В этом блюде можно использовать практически любые овощи, кроме нежных, которые легко развалятся.Перед запеканием я бросила все овощи, уксус и специи в пакет. Имея тенденцию к высыханию, я накрываю сковороду на первую половину приготовления, а затем оставляю открытой на вторую половину, чтобы она приобрела красивый коричневый цвет.

    Действительно хорошее, полезное блюдо. Единственная проблема заключалась в том, что картофель готовился долго, а все остальное было сделано. К тому времени, как картофель стал достаточно мягким, другие овощи стали слишком мягкими. В следующий раз я разрежу картофель меньше всего остального, и это, вероятно, решит проблему.

    ФАНТАСТИКА! Какой замечательный способ выявить яркие цвета и аромат овощей; такой универсальный рецепт.Я отказался от сладкого картофеля и кабачков, а розмарин мне не нравится, поэтому я отказался от них. Использовал красный картофель с кожурой вместо юконов и добавил немного свежей брокколи. Брокколи должна была умереть за жареную! Я сохранил все измерения без изменений, за исключением того, что пришлось добавить немного больше EVOO. Я добавила немного чесночного порошка (боялась добавлять дольки чеснока из-за боязни ожога и горькости) и добавила 1 ч. базилик, 1 ч. сушеный измельченный тимьян. (свежих не было) Свежий треснувший перец и соль в конце. Это просто идеально.Сделал это на большой сковороде и просто слегка накрыл фольгой и переворачивал каждые 10 минут, как указано для 35, и они все еще подрумянились, хотя я думаю, что кусочек фольги, просто свободно лежащий поверх, помог им немного « запариться », и никаких овощей не было слишком хрустящий или мягкий. Подается с запеченной в духовке бараниной и багетами, и это было полноценное блюдо.

    Нам это понравилось.Заменили тыкву на морковь и немного уменьшили количество масла. Картофель начал примерно на 10 минут раньше других овощей, затем варил 35 минут. Просто подсказка: смешайте масло, уксус, травы и специи перед тем, как начнете измельчать, и ароматы немного смешаются, а розмарин станет мягким. Мы обязательно будем делать это часто. Спасибо, Саундра.

    Это определенно отличный овощной гарнир! Я сделал это для званого ужина, и это был хит! Вы не ошибетесь, если точно будете следовать всем инструкциям.Обязательно используйте неглубокую сковороду и часто помешивайте. Я также хотел бы добавить, что опрыскивание сковороды антипригарным спреем предотвращает прилипание, которое происходит на более поздних этапах приготовления.

    Совершенно сказочное блюдо! Цвета такие яркие, а вкус чудесный — это отличный способ насладиться овощами! Я немного урезал масло и выложил на противень из фольги немного Пэм, чтобы ничего не прилипало.Если у вас нет свежих трав, используйте сушеные. Мне пришлось готовить это немного дольше, чем указано время приготовления, вы знаете, что это готово, когда овощи можно проткнуть вилкой. Очень полезно и очень вкусно — отличный гарнир!

    Пакеты для духовки | Reynolds Кухни

    Часто задаваемые вопросы

    Q

    Из чего сделаны пакеты для духовки?

    А

    Термостойкий нейлон, соответствующий требованиям FDA для приготовления пищи.

    Q

    Почему вы добавляете муку в пакеты для запекания?

    А

    Перед приготовлением всегда взбалтывайте одну столовую ложку муки в мешочке для духовки. Эта мука должна оставаться в пакете во время приготовления, чтобы смешать жир и соки и предотвратить разрыв. Для рецептов с густыми соусами или подливкой в ​​пакет можно добавить более одной столовой ложки муки.

    Q

    Будет ли моя индейка подрумяниваться в пакете для духовки Reynolds Kitchens®?

    А

    Да, индейки подрумяниваются в мешочке для духовки.Индейки меньшего размера будут слегка подрумяниваться. Индейки большего размера станут золотисто-коричневыми, потому что они дольше готовятся. Чтобы улучшить подрумянивание, смажьте индейку растительным или топленым маслом перед тем, как положить ее в пакет для духовки. Вы также можете слегка посыпать болгарским перцем.

    Q

    Какое время приготовления при использовании пакетов для духовки?

    А

    Температура приготовления зависит от того, что готовится внутри пакета.См. Приведенные выше таблицы приготовления для больших пакетов для духовки и пакетов для духовки для индейки, чтобы узнать об оптимальном времени и температуре приготовления еды.

    Q

    Чем я могу заменить муку в мешках для духовки Reynolds Kitchens®?

    А

    Вы можете использовать кукурузный крахмал или любую другую муку, например рисовую или картофельную. Также можно использовать мацу. Вы всегда должны добавлять муку или заменитель муки, потому что он смешивает жир и соки в мешочке для духовки, чтобы мешок не лопнул.Не добавляйте воду при приготовлении индейки или курицы.

    Q

    Какие размеры пакетов для духовки подходят для какой работы?

    А

    Пакеты для духовки доступны в больших размерах в дополнение к популярному размеру индейки. Используйте большой размер (16 «x 17 1/2») для легких повседневных блюд или для рецептов, рассчитанных на 6 человек. Этот размер рекомендуется для продуктов весом до 8 фунтов, таких как кусочки курицы, свиные чипсы, говяжьи полоски, средний размер жаркого и грудки индейки.Используйте размер индейки (19 x 23 1/2 дюйма) для запекания целой индейки, ветчины, баранины и большого мяса от 8 до 24 фунтов.

    Q

    В каких типах духовок можно использовать пакеты для духовки?

    А

    Используйте полноразмерные напольные или встраиваемые настенные модели электрических или газовых духовок и микроволновых печей. Не используйте мешки для духовки в электрических духовках с электроприводом на столешницах, конвекционных духовках, тостерах и на гриле (угольном, газовом или электрическом).

    Q

    Мне правда нужно разрезать прорези?

    А

    Да, всегда делайте шесть прорезей на 1/2 дюйма в верхней части сумки. Через прорези выходит пар, поэтому пакет не лопнет.

    Q

    Можно ли использовать пакеты для духовки в мультиварке?

    А

    Мы не рекомендуем это делать. Попробуйте вкладыши для медленноварки Reynolds Kitchens®.Они были специально разработаны и рассчитаны на использование в мультиварках, а пакеты Reynolds Kitchens® для духовок были разработаны и рассчитаны на хранение больших кусков мяса для запекания в духовке. Продукты имеют достаточную разницу в размере и форме, поэтому мы рекомендуем использовать каждый продукт по назначению.

    Q

    Какая минимальная температура для приготовления индейки в пакете для духовки?

    А

    Из соображений безопасности пищевых продуктов индейку нельзя готовить при температуре духовки ниже 325 градусов.Поэтому готовить на ночь или весь день не рекомендуется. Кроме того, из соображений безопасности пищевых продуктов никогда не готовьте индейку частично и заканчивайте ее позже.

    Q

    Могу ли я открыть пакет для духовки ближе к концу времени приготовления, чтобы поджарить индейку? Что будет, если я это сделаю?

    А

    Нет, никогда не открывайте пакет для духовки и не возвращайте его в духовку. Капли с краев пакета могут выпадать за пределы жаровни на пол духовки, что может стать причиной дыма или ожогов.

    Q

    Можно ли перевезти индейку в пакете для духовки в другое место?

    А

    Только если вы планируете съесть еду в течение двух часов. Из соображений безопасности пищевых продуктов: если вы не планируете есть в течение двух часов, вам следует отрезать все мясо от костей, чтобы оно быстро остыло. Оберните нарезанное мясо фольгой или выложите в сковороду с фольгой или сковороду из фольги; сковороду накрыть плотно фольгой. Охладите до готовности к транспортировке.Транспортируйте нарезанную индейку на льду, чтобы температура оставалась безопасной для пищевых продуктов.

    Q

    Могу ли я приготовить двух маленьких индюков за один раз?

    А

    Да, вы можете приготовить две маленькие индейки или две грудки индейки одновременно, если ваша духовка достаточно велика для того, чтобы тепло могло циркулировать между кусками мяса, чтобы пакет (ы) расширялся, не касаясь решеток или стенок духовки. Вы можете использовать один пакет для духовки размером с индейку или два больших пакета для духовки.Готовьте на 15 минут дольше, чем время приготовления самого большого куска мяса. Затем проверьте оба куска мяса на степень готовности с помощью термометра для мяса.

    Q

    Будет ли в запеканке достаточно сока для подливки?

    А

    Сумка для духовки вмещает сок, так что подливки у вас будет много. Чем крупнее птица, тем больше сока.

    Q

    Нужно ли мне предварительно разогревать духовку?

    А

    Да, всегда предварительно разогревайте духовку, прежде чем помещать пакет для духовки внутрь. Не используйте пакеты для запекания с настройками выпечки по времени.

    Q

    Можно ли приготовить индейку грудкой вниз?

    А

    Да, вы можете, но это не обязательно с мешками для духовок Reynolds, потому что мешок вмещает все соки и влагу, поэтому индейка поливается и готовится нежно и сочно.

    Q

    Могу ли я хранить продукты / остатки еды в одной сумке для духовки?

    А

    Нет, не используйте пакеты для духовки повторно для хранения или разогрева индейки.Вместо этого отрежьте все мясо от костей и заверните в фольгу или поместите в герметичный контейнер.

    Q

    Могу ли я использовать металлическую решетку с сумкой для духовки?

    А

    Не помещайте металлическую решетку для жарки в сумку для духовки. Не ставьте пакет для духовки на металлическую решетку для жарки в кастрюле. Металлическая стойка может проткнуть или расплавить мешок.

    Q

    Что, если мне не хватает галстуков?

    А

    Отрежьте ½-дюймовую полоску от открытого конца пакета, используйте ее как веревку, чтобы плотно завязать пакет.Никогда не используйте мешки для мусора или стяжки для пакетов с хлебом.

    Q

    Могу ли я подготовить индейку за день или два до того, как собираюсь ее готовить?

    А

    Да, вы можете подготовить индейку и поставить ее в холодильник, чтобы приготовить ее. Не набивайте и не делайте прорези впереди. Наполните индейку и сделайте шесть разрезов в пакете непосредственно перед приготовлением.

    Q

    Могу ли я использовать пакеты для духовки в качестве контейнера для рассола индейки?

    А

    Нет, не стоит.Пакеты для духовки Reynolds Kitchens® не предназначены для использования в качестве емкости для рассола, поскольку давление большого количества жидкости может привести к разрыву шва пакета для духовки.

    Q

    Могу ли я приготовить соленую индейку в мешочке для духовки?

    А

    Время приготовления не изменится, но соки и подливы более соленые, чем обычно.

    Q

    Как приготовить турдакен в мешочке для духовки?

    А

    Компания Reynolds Kitchens® не тестировала Turducken в мешках для духовок Reynolds Kitchens®, поэтому мы не можем дать вам конкретные указания.Мы рекомендуем вам позвонить поставщику или в мясной отдел вашего бакалейщика.

    Просмотреть все ответы на часто задаваемые вопросы о продуктах

    2 x 12 больших пакетов для запекания мяса или овощей в духовке или микроволновой печи

    2 x 12 больших мешков для запекания мяса или овощей в духовке или микроволновой печи
    1. org/ListItem»> Home
    2. 2 x 12 больших пакетов для запекания для приготовления мяса или овощей в духовке или микроволновой печи

    2 x 12 больших пакетов для запекания мяса или овощей в духовке или микроволновой печи.2 X 12 больших пакетов для запекания 25 см X 38 см. Могут использоваться в микроволновых печах для размораживания и приготовления пищи. Просто и быстро, чисто и удобно .. Состояние: Новое: новый, неиспользованный, неоткрытый и неповрежденный товар в оригинальной розничной упаковке (если применима упаковка). Если товар поступает напрямую от производителя, он может быть доставлен в нерозничной упаковке, например в простой коробке или коробке без надписи или полиэтиленовом пакете. См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий ： Товар вне страны: ： Нет ， MPN: ： SAP007 ： Измененный элемент: ： Нет ， Основной цвет: ： Прозрачный / Прозрачный ： Пользовательский набор: ： Нет ， Бренд: ： SEALAPACK ： Характеристики: Возможность использования в микроволновой печи ， EAN: 5050375062313 ，。



    Saltar al contenido

    2 x 12 больших пакетов для запекания мяса или овощей в духовке или микроволновой печи

    2 x 12 больших мешков для запекания мяса или овощей в духовке или микроволновой печи, для приготовления мяса или овощей в духовке или микроволновой печи 2 x 12 больших пакетов для запекания, Чистый и удобный, 2 X 12 больших пакетов для запекания 25 см X 38 см Можно использовать в микроволновых печах для размораживания и приготовления пищи, просто и быстро, мы предлагаем премиальный сервис Heart move низкая цена Любовь, покупки, обмен 100% оригинал + БЕСПЛАТНАЯ доставка Мы предоставляем широкий выбор товаров.