Овощи в духовке запеченные рецепты фото: Овощи в духовке пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Основные блюда

Овощи в духовке пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Основные блюда

Овощи в духовке пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Основные блюда

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: Еда3600 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

173

9

1

35

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Мини картофель

300 г

Капуста брокколи

300 г

Морковь

300 г

Красный лук

2 головки

Цукини

400 г

Желтый сладкий перец

1 штука

Красный сладкий перец

1 штука

Лимон

½ штуки

Чеснок

1 головка

Итальянские травы

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Картофель, не очищая, разрезать на половинки и сварить до полуготовности — 6 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2Красный лук нарезать на четвертинки.

ИнструментНож шефский

3Брокколи разобрать на соцветия.

4Морковь очистить и нарезать колечками толщиной около сантиметра.

ИнструментНож шефский

5Цукини нарезать полукольцами, также толщиной около сантиметра.

6Перцы избавить от семян и нарезать крупными кусочками.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

7Головку чеснока разрезать пополам поперек.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

8Выложить все подготовленные овощи на противень, покрытый пергаментом, сбрызнуть их маслом и соком половины лимона, посолить, поперчить и посыпать травами. Отправить овощи в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20–25 минут.

ИнструментТермометр для духовки

9Запеченные в духовке овощи подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Что приготовить из фарша

10 классических рецептов, которые вам понравятся

5 хороших новых японских ресторанов в Москве

Где пробовать суши, роллы, гедза и рамен

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Баклажан с сыром из кешью и томатной сальсой

Автор: Еда

4 порции

Завтраки•Авторская кухня

Спаржа в беконе с сыром дорблю

Автор: Daria Kay Flavors

1 порция

20 минут

Закуски•Авторская кухня

Батат с копченой паприкой и соусом блю-чиз

Автор: Daria Kay Flavors

2 порции

50 минут

Закуски•Авторская кухня

Закуска из баклажана с сыром в духовке на решетке

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

22 минуты

Основные блюда•Авторская кухня

Брюссельская капуста, запеченная с адыгейским сыром

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

30 минут

Основные блюда•Ливанская кухня

Горячий бабагануш

Автор: Еда

10 порций

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Запеченный картофель с сыром и баклажанами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Тыква с рисом и сухофруктами

Автор: Еда

4 порции

2 часа 30 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Капуста с соусом из голубого сыра

Автор: Еда

4 порции

02:39

Основные блюда•Европейская кухня

Картофель по-деревенски с соусом

Автор: Еда

6 порций

02:14

Основные блюда•Европейская кухня

Картошка с сыром в духовке

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Советская кухня

Картофельные лодочки

Автор: Еда

12 порций

Овощи в духовке запеченные крупными кусками: лучшая подборка рецептов

Овощи — это не только вкусно, но и очень полезно. Их жарят, варят, парят, запекают, едят сырыми. Понятно, что максимальная польза в свежих продуктах, но не все овощи можно употреблять в первозданном виде. Вторым вариантом по максимальной калорийности и пользе станет готовка на пару, но по вкусовым качествам она значительно уступает запеканию. Овощи в духовке запеченные крупными кусками — это идеальный компромисс  между вкусом, пользой и трудозатратами.

Крупная нарезка позволяет сохранить максимум витаминов в каждом кусочке, не дает продуктам пересушиться и экономит время при готовке. Сочетание продуктов могут быть самые разнообразные, что позволяет готовить разноплановые блюда. Запеченные продукты — находка для вегетарианцев, сторонников диет и поклонников пп. Также запеченные овощи — прекрасная возможность приучить детей с детства к правильному питанию и познакомить их со всем многообразием растительных продуктов.

Овощи в фольге — простой рецепт запекания

Самый распространенный способ запечь овощи в духовке —  с использование фольги. Она предохраняет от пригорания, обезвоживания и не требует большого количества масла, что значительно снижает калорийность блюда.

Ингредиенты:

1. Баклажан – 1 шт.
2. Кабачок – 1 шт.
3. Перец – 2 шт.
4. Помидоры – 5 шт.
5. Чеснок – 2 зубчика
6. Масло растительное – 2 ст. ложки
7. Зелень – 2-3 веточки
8. Соль, специи – по вкус

Метод приготовления -запекание

Кухня – европейская

Время подготовки – 7 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 3

Как запечь овощи в фольге

• Подготовить ингредиенты. Вымыть и высушить их.
• Кабачок с баклажаном нарезать крупными четверть-кусками. Для этого отрезать у овощей плодоножки, разрезать мякоть в длину, а затем нарубить кусками.
• Томаты в зависимости от размера плода разрезать на 2 или 4 части.
  
• Совет. Лучше запекать томаты сорта «сливка», т.к. они более мясистые, а значит в блюде будет меньше жидкости.
• Сладкие разноцветные перцы очистить от семян и перепонок. Мякоть нарезать крупными дольками.
• Крупные чесночные зубчики нарезать пластинками.
• В глубокую миску выложить все нарезанные компоненты,  приправить их солью. перцем и специями по вкусу.
• Влить растительное масло и руками аккуратно перемешать ингредиенты.
• Форму для запекания застелить фольгой. Разместить на ней овощи ровным слоем.
• Закрыть их сверху фольгой.
• Запекать блюдо при 200 С 50-60 минут. Первые полчаса готовить под фольгой до размягчения овощей, а затем форму раскрыть.
• Готовое блюдо перед подачей притрусить рубленой зеленью.

А наглядный пример того, как правильно запечь овощи в духовке целиком найдете по ссылке

Овощи в рукаве кусками в духовке

Запекание в собственном соку – что может быть полезнее и вкуснее. Особенно это актуально тем, кто  активно сбрасывают вес. К тому же блюдо всегда получается сочным и вкусным с максимальным набором витаминов в не зависимости от состава компонентов.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Цветная капуста – 6 соцветий
• Масло – 3 ст. ложки
• Соль, специи – по вкусу

Как запекать овощи в рукаве

• Подготовить продукты, тщательно все помыв.  Лук очистить от шелухи. морковь и картофель очищаются по желани. У баклажана срезать плодоножку.
• Нарезать баклажан кружочками толщиной не менее 1 см. Морковь с картошкой и луком нашинковать покрупнее. Очищенную от семян мякоть перец разрезать длинными кусками. Томаты разрезать на 4 части.
  

Совет. Чтобы баклажан не горчил, его следует посолить, а после пускания сока сполоснуть.

• В глубокой миске смешать овощное ассорти. Слегка его посолить. При желании слегка сбрызнуть маслом.
• Отмотать кулинарный рукав нужной длины, чтобы все овощи разместились в нем в свободном порядке.
• Поместить в рукав подготовленные ингредиенты. Пленку плотно завязать с двух сторон.
• Зубочисткой сделать несколько наколов, которые помогут избежать «парового эффекта» и не позволят продуктам  развариться.
• Запекать овощи в рукаве при 210С 35 минут.

Запеченные овощи под цитрусово-ванильным соусом

Зачастую перед большим застольем у любой хозяйки встает вопрос: как запечь целые овощи в духовке оригинальным способом? Особых вариантов варьировать вкус блюда нет, кроме как изменять количество овощей и их сочетание. В этом случае на помощь приходят заправки, которые оттеняют, подчеркивают, придают продуктам особый вкус. Предлагаем оригинальный вариант овощей, приготовленных под  сладковатым цитрусовым соусом.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 1 кочан
• Перец – 2 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Грибы – 200 гр
• Виноградное масло – 4 ст. ложки
• Тимьян, соль – по вкусу
  Для соуса:
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Винный уксус – 2 ст. ложки
• Мед – 1,5 ст. ложки
• Ванильная эссенция – ¼ ч. ложки
• Черный перец – по вкусу

Как

приготовить овощи под ароматным соусом

• Подготовить продукты, взяв крупные плоды кабачка, томатов, перца и средний кочан цветной капусты. В качестве грибов лучше использовать шампиньоны, но их можно заменить и вешенками.
• Все продукты хорошо помыть и обсушить.
• Капусту разделить на соцветия, молодой кабачок нарезать  большими кольцами, перец очистить от семян и порезать крупными дольками. Грибы разрезать на куски. У шампиньонов достаточно отделить шляпки от ножек.
• Овощное ассорти разложить в форму. Приправить их солью и тимьяном. Сбрызнуть 2 ст. ложками виноградного масла.
• Запекать при 200С 20 минут.
• За это время надо успеть подготовить соус. Лимон с апельсином тщательно вымыть.
• В миску натереть цедру обоих фруктов, выдавить сок из мякоти, убрав косточки.
• К соку влить мед. уксус, ванильный экстракт. Приправить маринад перцем и тщательно все размешать.
• Уже подпеченые овощи залить цитрусовым маринадом, аккуратно перемешать их и вернуть в духовку на 7-10 минут до окончательной готовки.
  

Совет. Для получения румяной корочки верхнего слоя на это время можно включить режим «гриль» или «верхний жар».

Ассорти с тыквой — вариант запекания по-китайски

Запеченные овощи в духовке присутствуют в кухнях всего мира. Каждая нация предпочитает готовить те или иные виды продуктов. Например, популярнейший французский рецепт запеченных овощей — это рататуй. Как запечь его наилучшим способом найдете здесь

А для пошагового рассмотрения предлагаем интересное азиатское сочетание.

Ингредиенты:

• Тыква – 300 гр
• Брокколи – 180 гр
• Зеленая фасоль – 180 гр
• Лайм – ½ шт.
• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Уксус рисовый – 1 ст. ложка
• Масло – 1 ст. ложка
• Мед – ½ ст. ложки
• Чили – 1 щепотка

Как запечь овощи в китайском стиле

• Очищенную тыквы нарезать продолговатыми кусками. Брокколи разобрать на соцветия. У зеленой фасоли удалить хвостики.
  

Совет. Для приданию блюду настоящего китайского колорита фасоль можно заменить на бок чой.

• Приготовить маринад, смешав вместе соевый соус, масло, рисовый уксус, мед и сок из половины лайма.
• Овощи положить в миску. Притрусить их щепоткой чили и залить соусом.
• Аккуратно перемешать ингредиенты руками, чтобы соус полностью покрыл все кусочки.
• Выложить компоненты на противень и запекать все в горячей духовке около 40 минут.

8 советов для идеально запеченных овощей

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления продуктов в духовке, этот процесс имеет свои особенности. Расскажем, как правильно запекать, чтобы сохранить в блюде максимум витаминов и оставят ему аппетитный вид.

1. Нарезка. При запекании овощей крайне важно нарезать их одинаковыми кусками, чтобы все пропеклось равномерно и за одно время.
2. Масло. И хоть использование растительного масла для запекания продуктов в духовке минимальное, есть овощи, которые требуют его в большем количестве. Например, корнеплодам жира потребуется чуть меньше, чем баклажанам или шампиньонам. Поэтому всегда следует использовать разумное количество жира.
3. Посуда. Не следует запекать блюдо в первом попавшемся противне. Для равномерной готовки лучше использовать большой плоский противень, тогда равномерное испарение пара не позволит продуктам пригореть. А еще в такой посуде будет удобно переворачивать овощи.
4. Соседство. Для получения равномерно прожаренных овощей с золотистой хрустящей корочкой и нежной серединкой раскладывать их следует в некотором расстоянии друг от друга. В этом случае выделяемый пар будет испарятся и продукты не разварятся до состояния каши.
5. Температура. Оптимальная температура запекания в духовке – 200С. При более низком режиме плоды будут недостаточно прожаренными.
6. Перемешивание. Большой ошибкой станет запекание ассорти без помешивания. В этом случае вы рискуете получить блюдо с подгоревшими и одновременно бледными овощами. Для 40-минутного запекания одного переворачивания будет достаточно.
7. Соль. Подсаливать и приправлять специями овощи лучше в самом конце, т.к. соль провоцирует выработку соков и их испарение, что может привести  к сухости готового блюда.
8. Разморозка. Перед запеканием замороженных продуктов их следует разморозить. Это можно сделать естественным путем, оставив овощи для естественного оттаивания или перед запеканием обжарить их на сковороде для удаления лишней влаги.

Запеченные овощи в духовке | Любимые семейные рецепты

Echo Blickenstaff

9 фев. 2023

4.42 от 24 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Жареные овощи в духовке — красочный, полезный и легкий гарнир! Приправленные овощи с правильным балансом нежности и хрустящей корочки. Совершенство!

Перейти к рецепту

Запеченные в духовке овощи

Запеченные в духовке овощи — это яркое дополнение к говядине, курице, свинине или рыбе. Вдохновение для этого рецепта пришло из ресторана Claim Jumper. Я заказал их жареные овощи, и они мне так понравились, что я придумал свой собственный вариант дома. Все мои любимые овощи включены в это блюдо. И самое приятное, что вы можете добавить или вычесть овощи до 9.0019 твой вкус. Это мой самый любимый способ есть овощи, так как я ненавижу мягкие или сырые овощи. Обжаривание делает овощи хрустящими, но нежными, слегка карамелизированными и очень ароматными. Эти жареные овощи заставят поверить даже самых заядлых вегетарианских скептиков!

Советы по приготовлению идеальных запеченных овощей в духовке

• На мой взгляд, есть несколько видов овощей, которые не очень хорошо запекаются, например, брокколи и стручковая фасоль. Вы можете поджарить их, и они будут иметь прекрасный вкус, но они не будут такими красочными, как если бы вы просто бланшировали их в кипящей воде. Но большинство овощей прекрасно запекаются. Я включил в этот рецепт свои любимые блюда, но вы также можете попробовать запечь кабачки, спаржу, баклажаны, цветную капусту и брюссельскую капусту.
• Запекание овощей на сильном огне приводит к их карамелизации снаружи без пережаривания внутри. Температура духовки 450 в самый раз. Обязательно следите за ними в духовке. Они идеальны, когда начинают немного подрумяниваться по краям. №
• Еще один совет для идеально прожаренных овощей: не перегружайте сковороду. Они готовятся более равномерно, когда они немного раздвинуты. Дайте этим великолепным овощам возможность делать свое дело!
• Приправа к овощам действительно подчеркнет их вкус. Я большой поклонник розмарина и его древесно-хвойного аромата, который он придает еде. Добавьте столовую ложку, указанную в рецепте, но убедитесь, что все овощи покрыты, добавляя больше при необходимости.
•  Помимо розмарина, с овощами очень вкусны орегано, тимьян, петрушка, соль и перец.
• Запеченные овощи лучше всего подавать прямо из духовки. Они имеют тенденцию увядать и размокать, если их приготовить заранее и разогреть. Стоит потратить дополнительные несколько минут перед ужином, чтобы поджарить свежие овощи. Так хорошо!

Что подавать с запеченными овощами

Этот красивый гарнир дополнит практически любой ужин, но вот несколько вкусных рецептов, которые стоит попробовать:

• Стейк и соус для горстого горшка
• Легкая сырная маникотти
• Мгновенный горшок с свининой и совет
• Пармезан с курицей
• и готовьте овощи, обещаю, они понравятся даже самым привередливым едокам! Вот еще несколько вкусных рецептов для вашего ужина:
  • Спаржа, запеченная в духовке
  • Зеленая фасоль, запеченная в духовке
  • Жареный картофель с брюссельской капустой и беконом
  • Жареный пастернак и морковь

  Жареная овощная смесь

  4,42 из 24 голосов

  Жареные овощи в духовке — красочный, полезный и легкий гарнир! Приправленные овощи с правильным балансом нежности и хрустящей корочки. Совершенство!

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 35 минут

  Общее время 45 минут

  Гарнир к блюду

  Американская кухня

  Количество порций 8

  • ▢ 3 кабачка, разрезанных вдоль на четыре части, а затем нарезанных на небольшие кусочки
  • ▢ 3 желтых кабачка, нарезанных так же, как цукини
  • ▢ 1 красный перец, разрезанный на ▢ 1″ кусочков красного цвета

    6 нарезанные дольками

  • ▢ 8 унций целых грибов
  • ▢ 1 измельченный зубчик чеснока
  • ▢ 1 столовая ложка бальзамического уксуса (больше по вкусу)
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 1 столовая ложка листьев розмарина26

    5 ▢ 1 чайная ложка кошерной соли

  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Сбрызните большой противень кулинарным спреем (или вы можете застелить противень фольгой и сбрызнуть фольгу).

  • Смешайте все нарезанные овощи и чеснок в большой миске.

  • Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус. Перемешивайте, пока все овощи не будут покрыты.

  • Добавьте листья розмарина, соль и снова перемешайте.

  • Запекайте овощи около 30-40 минут, один раз перемешав. Вы поймете, что овощи готовы, когда они подрумянятся снаружи и станут мягкими внутри.

  Калории: 59 ккалУглеводы: 8 г Белки: 3 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 301 мгКалий: 526 мгКлетчатка: 2 гСахар: 6 гВитамин А: 768 МЕВитамин С: 47 мгКальций: 20 мг20мг3 0 м3 90?

  Поделись в Instagram!

  Упомяните @favoritefamilyrecipes или отметьте #favoritefamilyrecipes!

  Поделитесь этим со всем миром

  FacebookPinTweetYummly

  Категории

  Об авторе

  Эхо Бликенстафф

  Эхо живет в Плезант-Гроув, штат Юта, со своим мужем Тоддом, который работает в рекламе, и четырьмя детьми. два мальчика. Она использует свою степень бухгалтера в качестве постоянного решателя проблем блога. В свободное от кухни время Эхо любит уходить от телефонов и напряженного графика и проводить время с семьей. Везде хорошо, но лучше всего выбраться на природу в горы или на пляж.

  Подробнее о Echo Blickenstaff

  Похожие рецепты

  39 лучших рецептов жареных овощей

  Вам может показаться, что вам на самом деле не нужен рецепт жареных овощей: разве вы не можете просто поставить их в духовку? Конечно, если вам просто интересно, как жарить овощи самостоятельно, вы можете сделать все довольно просто. Но когда осень переходит в зиму, пришло время оживить жареные овощи, изменив свой распорядок с помощью хорошей приправы, нового соуса, новой комбинации вкусов или хрустящей посыпки. Найти 39из наших любимых рецептов жареных овощей ниже, и включите духовку.

  • Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

    Полента в духовке с жареными грибами и тимьяном что-то сливочное и сочное, как этот горшочек с полентой.

    

  • Фото Джозефа Де Лео, бутафория Софи Странджио, фудстайлинг Моники Пьерини. Салатница предоставлена ​​Heath Ceramics.

    Разноцветный рваный картофель с маслом чили и лайма

    Конечно, для этого гарнира с гранатом можно использовать только один сорт картофеля, но мы любим комбинировать несколько видов картофеля. Поданное на большом блюде, это идеальный вариант для уютного ужина с жареной курицей или празднования Дня Благодарения.

  • Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн

    Жареная спаржа с чесноком и петрушка.

  • Эндрю Перселл, фуд-стайлинг Кэрри Перселл, реквизит Сары Кейв

    Жареная морковь и пастернак с цитрусовым маслом

    Этот рецепт самых сладких жареных корнеплодов включает в себя добавление небольшого количества цитрусового масла, растопленного поверх овоща, когда он готов. печи.

  • Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

    Стейки из жареной капусты с хрустящим нутом и гренками с травами

    При обжаривании при высокой температуре скромная капуста становится сладкой и невероятно сытной. В этом рецепте «стейки» из капусты служат основой для хрустящего нута, крутонов с травами и насыщенного лимонно-чесночного соуса.

  • Фото Джозефа Де Лео, стилист Эрики Джойс это легко, утешительно и идеально подходит для осени.

  • Фото Челси Крейг, специалист по стилю еды Кейт Бакенс

    Жареная брюссельская капуста с теплой медовой глазурью

    Предварительно разогрев противень, вы гарантируете, что каждый росток на этой стороне, подходящей для чего угодно, будет иметь восхитительную хрустящую корочку. край.

  • Фото Бобби Фишера

    Жареная цветная капуста с кунжутом

    Цветная капуста лучше всего живет в жареном виде. Это еще лучше в сочетании с ореховой тахини, пикантным белым мисо и небольшим количеством красного винного уксуса для яркости.

  • Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон салат, который в равной степени теплый и холодный, мягкий и хрустящий, сладкий и пикантный.

  • Фото Peden + Munk

    Жареный баклажан и хрустящая капуста с йогуртом

    Обжаривание баклажанов на сильном огне сделает их мякоть очень нежной, а кожицу — слегка хрустящей. Подушка из йогурта добавляет насыщенности и пикантности.

  • Фото Давида Малоша

    Салат цацики из жареной свеклы

    Этот салат из основных блюд сочетает в себе яркие свежие ингредиенты, сладковатую жареную свеклу и идеально приготовленные яйца.

  • Фото Peden + Munk

    Жареная и маринованная свекла с бурратой, обугленной капустой и винегретом из лесных орехов

    Винегрет из лесных орехов объединяет этот сытный салат из сезонных корнеплодов, перетертой, обугленной капусты и сливочного сыра.

  • Фото Алекса Лау, реквизит Кален Камински, фуд-стилизация Ребекки Юркевич

    Черная чечевица и жареные овощи с хариссой

    вкусный. Попробуйте деликатесную тыкву, цветную капусту или баклажаны.

  • Фото Peden & Munk

    Жареный черный рис с жареным яйцом и жареной брокколи

    Это та здоровая, сытная еда, которую мы все хотели бы просто материализовать дома на ужин. Но сделать это по частям проще, чем вы думаете!

  • Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэт Бойцова

    Жареная капуста в больших количествах

    Эту большую партию нежной жареной капусты можно хранить в холодильнике и добавлять в блюда в течение недели. Добавляйте его в салаты и жаркое, добавляйте в супы или используйте в миске для зерен.

  • Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Лаура Реге

    Жареная цветная капуста с пармезаном и панировочными сухарями готовая сторона.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Кален Камински

    Жареная морковь со страчателлой и гречкой

    Небольшая щепотка гречневой крупы придает столь необходимый фактор хруста. Если у вас их нет, добавьте измельченный жареный миндаль или домашние панировочные сухари.

  • Жареный чеснок

    Каждый раз, когда вы жарите овощи, вы также должны поджарить несколько головок чеснока. Выдавите гвоздику, чтобы намазать хлеб или смешать с соусом или заправкой для салата.

  • Фото Челси Кайл, стилист Анны Биллингског. посыпать жареной тыквой и сладким картофелем, но это также отличная приправа к индейке.

  • Фото Алекса Лау

    Обжаренный батат с помидорами

    Этот рецепт хорош дважды. Метод обжарки и медовой глазури — отличный способ приготовить сладкий картофель, и вы также получите чесночный соус без яиц, который вы будете использовать снова и снова.

  • Фото Лоры Мюррей, Food Styling Перл Джонс.

  • Фото Джонни Миллера

    Салат с жареными желудями и тыквой Деликата

    Если вы вегетарианец, то знаете, что жареные овощи часто являются основным блюдом. Увеличьте их массу, добавив немного зелени и цельнозерновых продуктов, таких как пшеничные ягоды в этом тыквенном салате.

  • Фото Квентина Бэкона

    Жареная кленовая тыква

    Иногда вам просто нужно, чтобы ваши жареные овощи были утешительными, как эта тыква, разделенная пополам и наполненная большой лужей растопленного масла и сладкого кленового сиропа.

  • Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

    Средиземноморский салат из баклажанов и перловки сытный обед.

  • Фото Эвана Сунга

    Жареная свекла с хрустящими солнечными палочками и маринованным апельсиново-имбирным пюре

    Вот отличный способ украсить жареные овощи: пикантный маринованный имбирь и апельсиновый соус придают яркость и остроту, а также хрустят. поджаренные орехи кешью и хрустящие чипсы из лосося создают контрастную текстуру.

  • Жареная цветная капуста с приправой из кокоса и куркумы

    Ключом к получению хрустящей корочки на поверхности жареной цветной капусты является выпекание в очень горячей духовке на самой нижней полке, чтобы противень находился близко к теплу, излучаемому дном духовки.

  • Фото Peden & Munk

    Жареная и обугленная брокколи с арахисом

    Стебли брокколи обжариваются, а соцветия обугливаются на сковороде, что обеспечивает приятное сочетание текстур в этом гарнире. Хрустящий арахис завершает сделку.

  • Фото Алекса Лау

    Идеально запеченный картофель

    Знаете, что подходит почти ко всему? Хрустящий, сливочный, идеально прожаренный картофель. Секрет: готовьте на пару перед жаркой.

  • Фото Линды Пульезе, стилист Дайаны Йен

    Жареная морковь с мисо-маслом

    Всем известно, что масло делает овощи лучше, но когда вы добавляете мисо и зеленый лук, вкус усиливается еще больше.

  • Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка

    Жареная брюссельская капуста с чесноком и панчеттой

    Когда все это блюдо выпекается, соленый жир панчетты тает на ростках, придавая панчетте сочный хрустящий вкус свинины.

  • Санг Ан

    Жареная брокколи с винными грибами

    Жареная брокколи очень вкусна при комнатной температуре, поэтому ее можно приготовить заранее или приготовить грибной соус, пока овощи запекаются.

  • Фото Gentl & Hyers

    Жареная морковь со сливочной заправкой Nuoc Cham

    Этот рецепт жареной моркови делает дополнительную заправку, и это хорошо, потому что вы захотите использовать ее в своем следующем гамбургере, с жареным лососем или в зерновой салат.