Отзывы сорт картофеля розара: Картофель Розара: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Розара: описание сорта, фото, отзывы

Сорт Розара – ранний высокоурожайный картофель с отличными вкусовыми качествами, устойчивый к болезням. Принят Госреестром в 1996 году, оригинаторами выступили немецкое предприятие SaKa Pflanzenzucht GbR, ряд отечественных семеноводческих фирм и аграрных институтов.

Описание сорта картофеля Розара, фото и отзывы позволяют назвать его одним из лучших на отечественном рынке. Выращивать культуру можно практически во всех регионах – на Северном Кавказе, Урале, Дальнем Востоке, Северо-Западе, в Сибири, Центрально-Черноземном районе.

Описание

Розара формирует среднераскидистый куст с розово-фиолетовыми цветками. Его урожайность, скороспелость, вкус, устойчивость к болезням и неблагоприятным факторам лучше, чем у сортов-стандартов: Жуковского Раннего, Гарт, Пушкинца, Красноярского Раннего.

Характеристики клубней

Продолговато-овальные клубни Розары покрыты гладкой красной кожурой. Оттенок может меняться в зависимости от состава грунта. На поверхности находятся несколько мелких неглубоких глазков, что является особенностью сортов столового назначения. Мякоть плотная, желтая.

Содержание крахмала зависит от количества влаги и удобрений, которые картошка получила во время вегетации, плодородия почвы. Оно колеблется в пределах 12,1-15,8% – этот показатель считается ниже стандартного, но не для ранних сортов.

Чем выше содержание крахмала, тем меньше развариваются клубни и вкуснее картофель. Для ранних сортов норма – 10%.

Розара формирует одномерные ровные клубни массой 81-115 г. Вкусовые качества сорта оценены как хорошие и отличные.

Урожайность

Сорт Розара дружно формирует клубни примерно через 45 дней после появления полных всходов. С гектара собирают 202-310 ц. Максимальной урожайности картофель Розара достигает в Орловской области, где дает до 415 ц/га.

Выход товарной продукции зависит от структуры почв и агротехники, составляет в среднем 91-99%.

Устойчивость к болезням

Абсолютно устойчивых сортов картофеля к болезням и вредителям нет. Есть генетически модифицированные гибриды, которые не ест даже колорадский жук. Сорт Розара к гибридам не относится.

Характеристики сорта следующие

Заболевание, вредитель	Степень устойчивости
Картофельная нематода, рак	Высокая
Вирусы Y и L	Удовлетворительная
Черная ножка	Умеренная
Фитофтороз, парша	Поражается слабо, но для получения высокого урожая лучше сделать профилактическую обработку
Колорадский жук	Придется бороться химическими или народными средствами

Плюсы и минусы

Достоинства сорта Розара	Недостатки сорта
раннее созревание; высокая урожайность; отличный вкус; одномерные красивые клубни; возможность получения хорошего урожая в зонах рискованного земледелия; устойчивость к основным болезням культуры.	клубни плохо хранятся зимой; картофель поражается колорадским жуком; все ранние сорта, включая Розару, не предназначены для длительного хранения.

Особенности выращивания

Агротехника сорта Розара такая же, как у других сортов. Для получения хорошего урожая потребуются:

• богатая органикой рыхлая почва, проницаемая для воды и воздуха;
• грунт с нейтральной либо слабокислой реакцией;
• тепло – при низких температурах вегетация приостанавливается;
• калийные подкормки;
• открытое, хорошо освещаемое весь день место посадки.

Розара не любит:

• избыток азота, кальция;
• свежий навоз;
• хлорсодержащих удобрений;
• затенения;
• избыточных поливов и замокающих грунтов;
• загущенных посадок;
• длительного похолодания.

Замечание! При температуре грунта ниже 12 °C рост картофеля приостанавливается.

Подготовка почвы

Грядку лучше перекапывать с осени, а весной только взрыхлить грунт. В любом случае готовить ее нужно минимум за 2 недели до посадки картофеля – это даст возможность почве просесть, и клубни не провалятся глубже, чем нужно.

При необходимости под перекопку вносят:

• компост,
• хорошо перепревший коровий перегной,
• золу.

Продукты жизнедеятельности лошадей могут изменить вкус картофеля в худшую сторону, а птичий помет содержит слишком много азота и мало других веществ. Любая ошибка при его применении вызовет неумеренный рост ботвы, клубни формируются плохо.

На засоленных, чрезмерно кислых почвах используют известь или доломитовую муку.

Подготовка посевного материала

1. Примерно за месяц до посадки картофель достают из подвала или погреба. Сорт Розара – ранний, для его подготовки достаточно 25-28 дней.
2. Клубни перебирают, отбраковывают больные, испорченные. Лучше подходит для посадки картошка весом около 100 г, размером с куриное яйцо.
3. Моют клубни, замачивают в теплой (42-45 °C) воде. Когда жидкость остынет, доливают предварительно разведенную марганцовку так, чтобы раствор стал ярко-розовым. Выдерживают 15 минут.
4. Некоторые дополнительно обрабатывают клубни картофеля стимуляторами, фунгицидами, фитоспорином.
5. Следующий этап предпосадочной подготовки – позеленение. Клубни раскладывают тонким слоем в прохладном светлом помещении. Под действием солнца в них вырабатывается яд соланин, предохраняющий картофель от многих вредителей. Сами клубни при этом приобретают зеленоватый оттенок.

Совет! Чтобы сэкономить время весной операцию можно провести осенью. Но только на семенном картофеле – зеленые клубни ядовиты для человека, есть их нельзя.

6. Дальше посадочный материал проращивают в темноте, на свету или при высокой влажности – кому как нравится, результат отличается незначительно. Те, кто достал клубни с хранения поздно, ограничиваются провяливанием.

Посадка

Когда минует угроза возвратных заморозков и грунт прогреется минимум до 12-15 °C, проросшую картошку Розара можно сажать в грунт. В южных регионах клубни заглубляют на неполный штык лопаты. В регионах, где климат умеренный или прохладный, рекомендована посадка на 7-8 см. Для Северо-Запада уместны будут такие способы выращивания картофеля:

• гребнями;
• с укрытием соломой;
• под пленкой.

Такие методы позволяют проводить посадку при температуре в 5 °C. Если подкормки не были внесены под перекопку, их бросают отдельно в каждую лунку и смешивают с землей. Достаточно столовой ложки азофоски и чайной – любого, не содержащего хлор калийного удобрения, либо горсти перегноя и 2-3 ст. л. золы.

Расстояние между ямками при посадке раннего картофеля составляет 25-35 см, ряды должны отстоять друг от друга на 50-60 см.

Важно! Нельзя размещать пасленовые культуры на одной грядке 2 года подряд.

Уход

• Рыхление почвы. Как только появятся всходы, почву рыхлят, чтобы насытить кислородом и уничтожить сорные растения. Процедуру повторяют после каждого полива или дождя, лучше – не реже 1 раза в неделю.
• Окучивание. Когда ботва картофеля Розара достигнет 15-20 см, куст начинают окучивать. Делают это раз в неделю, пока холмик достигнет высоты 20 см.
• Подкормки. Если удобрения вносились при посадке, и картофель нормально развивается, больше удобрять не нужно. Только при замедлении роста, изменении окраски, отсутствии цветения и мелких листьях можно вылить под каждый куст по литру разведенного 1:5 настоя сорняков. Полезно на 10 л раствора добавить стакан золы (источник калия).
• Полив. Картофель довольно засухоустойчив, за вегетативный сезон его поливают 2-4 раза, если стоит сухое лето. Потребность во влаге возрастает в период формирования и раскрытия бутонов. За 10-14 дней до сбора урожая поливы прекращают.
• Болезни и вредители. Сорт Розара – ранний, поэтому может уйти от фитофторы. Он довольно устойчив и к другим типичным болезням культуры. Если соблюдается севооборот, можно обойтись без обработок. Чтобы получить экологически чистую продукцию, колорадского жука рекомендуется отпугивать народными методами или собирать вручную.

Сбор урожая

Хоть Розара – ранний сорт, и не предназначен для длительного хранения, с уборкой затягивать не стоит. Подходящее время определяют по следующим признакам:

• ботва желтеет, начинает полегать, сохнуть;
• кожура с клубней не сдирается – ее нужно счищать ножом;
• на разрезе погруженная в раствор йода половинка картофелины становится фиолетовой.

Картофель Розара – один из лучших ранних сортов. Вырастить его несложно, если посадить в «правильном» месте и соблюдать агротехнику.

Отзывы

Отзывы о картофеле можно оставить в комментариях. Рекламные сообщение не публикуются. Отзывы огородников о данном сорте после проверки публикуются на сайте.

Розару сажала в прошлом году. Нам очень понравилась. Клубни ровненькие, одинаковые, некрупные. Вкус порадовал, не разваривается, хорошо идет в салаты, урожайность тоже хорошая. Сейчас поставила на проращивание 100 клубней. Сорт ранний, но не ультраранний. Нужен полив.

Ольга

Розара – один из моих фаворитов. Лет 5 выращиваю, картошечка ранняя, дает очень хороший урожай. Картошка не рассыпчатая, подходит для жарки, салатов. Клубни длинненькие, гладенькие, бордового цвета – не перепутаешь, сразу видно. Не болела у меня.

Ирина, Тула

Сажала розару немного, соседка поделилась клубнями, из ранних красных – хороший сорт. Крупненькая, ровненькая, хотя ботва была низкая и колорад напал. Но то такое, он на все нападает.

Ксения, Волгоград

На варку всегда беру – Каратоп, на салаты, в мундире и на жарку – Розара. Всегда сажаю эти сорта. Розара – плотненький, ровненький, устойчив к болезням, вредителям. На моей почве почему-то розовая картошка мелкая, но урожай в целом хороший получается. Фитофторы нет, хранится хорошо. Из желтых еще Наташа нравится клубни крупнее, чем у Розары.

Валентина

описание, характеристика, посадка и уход

Знаете ли вы, что взрослый россиянин съедает в год около 90 кг картофеля? По этим показателям наша страна занимает 5 место в мире, так что утверждение о том, что картофель является вторым хлебом, и в наши дни соответствует действительности. Согласно статистике едва ли не половина всего урожая выращивается на садовых участках. Экономика экономикой, а правило иметь в своих закромах качественные картофельные корнеплоды никто не отменял. Сегодня мы расскажем Вам об одном из самых интересных сортов: Картофель Розара.

Описание

Розара относится к сортам, представляющим повышенный интерес для производителей и потребителей. Он знаком специалистам и дачникам-любителям с конца прошлого века. Поговорка «Встречают по одежке…» в случае с сортом Розара, как нельзя кстати. Ведь поначалу он обратил на себя внимание именно внешней привлекательностью кустов: компактные, полураскидистые, невысокие растения в период цветения покрыты симпатичными красноватыми соцветиями и завораживают взгляд.

Не могли не вызвать интерес и красновато-фиолетовые клубни картофеля с гладкой кожицей. К их рождению напрямую причастны известные селекционеры из Германии. Уникальный сорт картошки Розара появился в компании Saka Pflanzenzucht, которая входит в международный картель Solana, давно и успешно занимающийся поставкой корнеплодов и семян почти в четыре десятка государств.

Достоинства

К изучению нового сорта картофеля Розара российские профессионалы приступили в середине 90-х, а уже через 2 года включили его в Госреестр и рекомендовали к выращиванию едва ли не повсеместно, включая южные и дальневосточные области, Урал, Центральное Черноземье и Сибирь. Картофель Розара обладает рядом достоинств, в числе которых:

• раннее созревание – молодые клубни можно выкапывать на 45-й день после посадки;
• короткий период технической зрелости, составляющий 70-75 дней;
• способность давать по 2 урожая в сезон, этим отличаются южные регионы;
• высокая товарность сорта — 99%.

Внешний вид

Не знаете, как вычислить картошечку Розара среди десятков ее соплеменников? Цвет известен, а форма напоминает вытянутый овал, многие огородники называют ее каплевидной. В тех местах, где корнеплоды Розара соприкасаются со стеблем, концы клубней заострены.

Глазки у растения мелкие, не выраженные. «Берешь в руки и наслаждаешься», — говорят хозяйки. Сорт Розара легко чистится, имеет мягкую мякоть со средней склонностью к потемнению при разрезе, при варке ему удается сохранять форму.

Характеристика картофеля Розара

Каждый куст картофеля Розара формирует от 10 до 14 клубней. Это средние величины. Если вегетационный период проходит в хорошем режиме, начиная от погоды и заканчивая агротехникой, куст способен принести 18-20 плодов, а рекордсмены до 25-ти. Клубни картошки бывают среднего и крупного размера, а весят соответственно от 85 до 115 г. Отдельные корнеплоды могут достигать 150 г.

Известны случаи, когда вес корнеплодов картофеля составлял 500-800 г. Примечательно, что каким бы крупным не уродился сорт Розара, он не бывает пустотелым. У клубней растения отличный вкус. Согласно существующей шкале дегустаторов вкусовые качества отварного картофеля оцениваются в 4,5-5,0 баллов по пяти бальной системе. По кулинарным характеристикам корнеплоды считаются универсальными и применяются для приготовления первых блюд, салатов и всевозможных гарниров. Для жарки сорт Розара не годится. Зато подлежит сушке. В картофеле содержится до 13% крахмала. По характеристикам развариваемости его причисляют к категории В.

Отличия

В случае соблюдения всех условий с одной сотки можно получить от 300 до 400 кг картофеля отличного качества. Более высокий уровень специального ухода обеспечит 500 и даже более килограмм с каждой сотки. В промышленных посадках урожайность достигает 200-300 центнеров с одного гектара. Картофель Розара отличается:

• устойчивостью к механическим повреждениям;
• лояльностью к механизированным способам в период уборки;
• способностью с легкостью переносить самые дальние расстояния.

Уникальность сорта

По существующим характеристикам картофель Розара является одним из лидеров и самым распространенным столовым сортом среди ранних видов картофеля. Посевной материал не нуждается в обновлении на протяжении нескольких лет.

Розара отличается от иных сортов компактностью в период роста. Огородники сразу подметили, что с этим сортом легко работать: клубни в земле располагаются кучками, не расползаются, поэтому во время сбора урожая картофель практически не травмируются.

Посадка и уход

Картофель Розара относят к числу непривередливых сортов. Однако чтобы вырастить хороший урожай, придется потрудиться. Хлопотать надо начинать за месяц до посадки, когда клубни необходимо перенести из хранилища в теплое место с температурой +18…+20 °C.

Опытные огородники знают, как выбирать картофель для проращивания. Корнеплоды должны быть достаточно крупными (от 50 до 100 г), крепкими, без признаков заболеваний и повреждений. Их нужно внимательно осмотреть и удалить все, вызывающие сомнения. Затем промыть картофель Розара слабым раствором марганцовки (бледно-розовый цвет) или медного купороса из расчета 1 ч. ложка на 3 л. воды, обсушить и разложить для проращивания. Следует запомнить, что в конце этого периода температура в помещении должна быть более прохладной +14…+12 °C. Сигналом к завершению подготовительного этапа служат крепкие ростки у посадочных клубней, длина которых составляет 3-4 см.

Проращивать этот сорт можно несколькими способами:

• россыпью на полу;
• в мешках из хлопчатобумажной ткани;
• внутри полиэтиленового пакета;
• в ящиках.

Почву для посадки растения готовят с осени. Ее удобряют навозом и другими минеральными веществами. Перед посадкой свежий навоз не рекомендуют, а вот посыпать землю золой необходимо. Запомните: не стоит сажать картофель Розара в тех землях, где в предыдущем сезоне росли баклажаны или помидоры. Капуста, свекла, фасоль и морковь — идеальные предшественники для будущего урожая.

Сигналом к началу посадки служит земля. Как только она прогреется до +10 °C, можно приступать к процессу. Раньше руководством к действию служили народные приметы. Картошку начинали высаживать, когда у березы раскрывались почки.

При посадке необходимо соблюдать расстояние между рядами, чтобы картофельные кусты не мешали друг другу. Дистанция между ними должна составлять не менее 60 см, между лунками – не менее 23 см. Глубина посадки – 5-10 см. Не забывайте о вредителях. Чтобы защитить картофель Розара от колорадского жука или проволочника, в лунки при посадке добавляют луковую шелуху, а вокруг грядок высаживают листовую горчицу, фасоль или бобы.

Картофель не любит засуху, поэтому периодически его надо поливать. Особенно важно следить за состоянием земли в период цветения. В это время ее следует удобрять минеральным составом, жидким навозом или птичьим пометом. По мере роста растение необходимо окучивать – корням нужен кислород.

На заметку: гораздо реже огородники используют в качестве посадочного материала семена картофеля, хотя с их помощью так же можно вырастить хороший урожай. Возможно, это происходит из-за того, что процесс становится более трудозатратный. Сначала из семян, которые нужно подготовить, выращивают рассаду, а уже затем ее высаживают в теплицу или открытый грунт.

Хранение

Сигналом к предстоящему сбору корнеплодов является ботва. Когда она подсохнет и опустится на землю, ее срезают. А через неделю приступают к выкапыванию картофеля. Чтобы урожай хранился долго, его надо подсушить. Для этого клубни в один слой выкладывают на солнышко. Через 2-3 часа приступают к сортировке и укладке корнеплодов в ящики. Часть клубней, где более всего глазков, откладывают для будущего урожая. Поврежденные корнеплоды кладут в другую сторону, их надо быстро использовать для еды. Клубни, пораженные вредителями или внешне не кондиционные, подлежат утилизации. Хранят картошку в подвале, до заморозков — на балконе.

Отзывы огородников

• «В прошлом сезоне сажала картофель Розара впервые. Чего-то не учла, урожай получился довольно не выразительный, клубни мелкие, но вкус сохранили. Сейчас готовлюсь по всем правилам. Посадочный материал покупала у опытных дачников, которые разводят разные сорта картофеля много лет. Надеюсь, все получится». Наталья Семенова, г. Бежецк.
• «Сорт Розара для нас не новый, много лет его выращивали родители моего мужа. У них мы научились хитростям посадки, правильного ухода и хранения. Очень приятный по вкусовым характеристикам сорт и довольно неприхотливый. Используем картофель в пищу с середины лета и до конца зимы – в зависимости от того, сколько удается собрать». Надежда Семенова, г. Подольск.
• «Три года назад на наш картофель Розара напали жуки, шли целыми полчищами. А так как во время цветения обрабатывать растения химикатами не рекомендуют, пришлось поработать руками. Намучились изрядно. Думали, больше выращивать этот сорт не станем. Хорошо, соседи научили. Теперь вокруг картофеля сажаем ноготки и бархотки. Жуки обходят наши грядки картофеля стороной». Иван Краснорядцев, г. Самара.
• «Картофель Розара понравится всем, кто следит за здоровьем. В нем мало крахмала, зато много витамина С. Для его сохранности картофель нужно запекать и подавать с квашеной капустой. Получается двойная польза». Марина Иванова, г. Белгород.
• «Не советую разводить на своем участке картофель Розара. Хлопот много, а результаты могут не порадовать. Во-первых, сорт не вкусный. Для тех, кто любит жареный картофель, не подойдет. Во-вторых, Розару обожают жуки, а это такая напасть, с которой справиться трудно». Игорь Котляров, г. Калуга.

Картофель розара: описание сорта, фото, отзывы

Описание сорта картофеля Розара

Картофель Розара был выведен селекционерами из Германии в 90-х годах. Почти сразу же продукт попал на рынки Российской Федерации (в 1996 году). Картофель популярен не только в России, но и во всех странах мира. Несмотря на конкуренцию со стороны новых сортов, Розара уверенно держит свое место на мировом рынке картофеля.

Описание

Этот сорт очень напоминает Ред Скарлет. У него такая же красноватая кожура и желтая мякоть. Средний вес плода – 90 грамм. Форма овальная, продолговатая.

Розара часто используется в промышленных целях. Из нее получают сухое сырье. Благодаря тому, что в составе плода содержится минимальное количество крахмала (не более 15%), картофель во время варки держит форму и не разваривается. По описанию многих пользователей, картофель рекомендуется использовать для варки супов, рагу, салатов. Не рекомендуют использовать плоды для жарки.

Картофель плодовитый. Из одной сотки земли получают порядка 400 кг продукта. Если удобрить землю и качественно ухаживать за посадкой, тогда количество урожая увеличивается до 500 кг.

Еще одной отличительной особенностью Розары является ее стабильный урожай.

Обратите внимание

Как и Ред Скарлет, Розара отлично переносит транспортировку и хранение. Несмотря на множество существующих новых сортов, предприниматели все же активно занимаются выращиванием именно этого продукта.

Сам по себе сорт раннеспелый. После посадки уже через +-70 дней можно ожидать урожая.

Преимущества и недостатки сорта

Этот корнеплод имеет ряд преимуществ, благодаря которому на протяжении долгих лет сохраняет свою популярность. Среди них стоит выделить:

1. Наличие высокого иммунитета к различным заболеваниям.
2. Адаптивность. Картофель высаживают не только в южных регионах РФ, а почти везде, за исключением крайних северных регионов. Розара не боится засухи, отлично чувствует себя под палящими солнечными лучами.
3. Скороспелость. Часто садоводы даже не задумываются о том, как быстро созревает их картофель. А вот, например, на Урале, каждый второй знает, что скороспелый сорт намного лучше. Ведь там лето не всегда наступает по календарю. Поэтому, если посадить долго созревающий сорт, то можно столкнуться с тем, что плод попросту не успеет созреть.
4. Высокая урожайность. Сорт славится тем, что на протяжении долгого периода времени максимально плодоносит. При этом в клубне часто наблюдаются одинаковые плоды крупного размера.
5. Более 90% полученного урожая имеет хороший товарный вид. Поэтому для предпринимателей этот сорт чуть ли не один из лучших.
6. Сорт имеет приятный вкус. Если оценивать по 5-ти бальной шкале, то можно смело отдать 4+.

Но, как и всегда, не обошлось без ложки дегтя. На этот раз она выглядит так:

1. Сорт не подходит для жарки.
2. Ботва не защищена от поражения фитофторозом.
3. Кусты расползаются во все стороны.

Уход за Розарой

Грядку поддерживают в презентабельном виде. Для этого стабильно ее пропалывают, удаляя сорняки. Чтобы не тратить время на эту процедуру, можно просто провести мульчирование грунта (соломой, травой и т.д.).

Не менее важным является рыхление. Особенное внимание этой процедуре уделяют после дождя, когда грунт сильно спрессовался.

Окучивание – важнейшая агротехническая процедура. Первый раз кусты окучивают, когда 20 см ботва начинает смыкаться в сплошной ковер, второй раз через 2-3 недели после проведения первой процедуры.

Картофель нуждается и во влаге. Особая нехватка воды наблюдается в пик вегетации, во время цветения ботвы. В это время необходимо провести как минимум 2 полива. Поливать культуру до появления ботвы и после цветения не рекомендуется.

Основным паразитом, инвазирующим Розару, является колорадский жук. Культура никак не защищена от этого насекомого, поэтому из года в год поражается вредителем. По этой причине во время роста ботвы необходимо периодически осматривать зеленую часть растения на наличие личинок, яиц или взрослых особей.

Бороться с колорадским жуком можно как вручную, собирая паразитов в ведро с мыльным раствором, так и с применением специальной химии (инсектицидов). Стоит только отметить, что нельзя использовать ядохимикаты позже чем за 25 дней до планируемого сбора урожая.

Рекомендуем прочитать: “Описание сорта картофеля Красавчик”

За 10-14 дней до сбора урожая специалисты рекомендуют скашивать ботву. Это позволит корнеплодам Розары окончательно созреть.

Сохранность урожая

Обычно описание хранения сорта раннеспелых плодов заканчивается тем, что картофель быстро портится и половину урожая приходится выбросить. Про Розару такого сказать нельзя.

Он, несмотря на скороспелость, обладает хорошей сохранностью. Если условия хранения будут идеальными (сухое место с температурой 2-5 градусов по Цельсию), тогда прогнозируется порча 1-2% урожая.

В средних условиях хранения, портится не более 10% продукта.

Отзывы

Отзывы пользователей наиболее точно раскроют характеристики этого сорта. Мы подобрали для вас несколько из них:

Виктор.

Картофель хороший. Крупный, вкусный. Урожай дает хороший. Единственный минус это ботва. Она разваливается по всему огороду, да еще и падать рано начинает. Сложно окучивать грядки. Приходится поправлять ботву руками. Но в целом твердая 5-ка этому сорту.

Елена.

Сажали всего один раз, но теперь будем переходить на Розару. Картофель красивый, без глазок. Посмотрите на фото, чтобы в этом убедиться. Чистить легко. При варке не разваривается. В общем, советую всем.

Дмитрий.

Важно

На вкус, лично нашей семье, так себе. Вареная не вкусная, мы любим, когда разваривается, а вот жарить вполне можно. Сажаем только из-за того, что хранится долго. Еще ни разу не пропало более 1% урожая.

Раньше помню, выкидывали картофель килограммами, правда, какой то сорт был, не знаю. В общем, рекомендую к посадке, особенно если не хочется слишком напрягаться в плане выращивания и сохранности.

Растет где угодно, хранится тоже где угодно плюс еще и долго.

Источник: https://fermerss. ru/2017/09/29/kartofel-rozara-opisanie-sorta-foto-otzyvy/

Сорт картофеля Розара, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Картофель Розара появился в России в прошлом веке, но и сегодня не теряет популярности, наоборот, растёт интерес к этому сорту. Краснокожие и гладкие клубни с жёлтой мякотью не могут не нравиться. Несмотря на то, что при варке эта картошка не рассыпается, как любят многие, её вкусовые качества даже профессиональные дегустаторы оценивают на «отлично».

История появления картофеля Розара

Картофель Rosara завезён в Россию из Германии. Сорт создали селекционеры Saka Pflanzenzucht. Компания занимается разведением картофеля, входит в международную группу Solana. Организация поставляет картофель и семенной материал в 40 стран мира.

На сортоиспытания в РФ Розара поступила в 1994 году. В 1996 была включена в Госреестр селекционных достиже

лучших сортов картофеля — GardenFocused

Дэвид Маркс
В настоящее время доступны сотни сортов картофеля, и все они имеют их хорошие и плохие стороны. Но выбирая лучший сорт картофеля для своего потребностей не так сложно, если вы сузите число, задав себе несколько вопросов. Ключевые вопросы, которые следует задать:

Когда я хочу собирать урожай картофеля?

Как долго я хочу хранить свой картофель?

Насколько важна для вас устойчивость к болезням?

Как приготовить картофель, чипсы, жаркое, пюре и т. Д.?

Начните отвечать на эти вопросы и количество подходящего картофеля разновидности будут резко уменьшить. Чтение наших обзоров популярных сортов картофеля поможет также поможет вам еще больше сузить круг поиска идеального картофеля.

Все разновидности, упомянутые в статье ниже, можно щелкнуть для полный независимый обзор их положительных и отрицательных сторон.

На 2018 год мы собираемся опробовать новый сорт для нас, он называется Vitabella, Это впервые, и мы слышали хорошие отзывы об этом от нескольких садовники.Британский поставщик семенного картофеля для этого сорта — Patch Seed. Картофель, подробнее см. Здесь .

В качестве альтернативы, все сорта, которые мы рассмотрели, отображаются в раскрывающемся списке ниже. Просто нажмите на один из полный, подробный обзор.

Выберите картофель varietyAccent первого earlyAmour MaincropAnya второго earlyArran Пилот первого earlyArran Победа MaincropCara MaincropCharlotte второго earlyDesiree MaincropEstima второго earlyInternational почку 2-й earlyJazzy второго earlyKerrs Розового MaincropKestrel второго earlyKing Эдвард MaincropLady Christl 1-й earlyMajestic MaincropMaris Peer второго earlyMaris Piper MaincropMaxine MaincropNicola второго EarlyOrla первого EarlyPentland Javelin 1-й EarlyPink Fir Apple MaincropRed Duke of York 1-й ранний

СОРТ КАРТОФЕЛЯ, УСТОЙЧИВЫЙ К ВРЕДИТЕЛЯМ И ЗАБОЛЕВАНИЯМ

Какой бы сорт картофеля вы ни выбрали, всегда покупайте сертифицированный картофель, не содержащий вирусов.Остерегайтесь сажать картофель, который продается в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах. Вы фактически будете посадка картофеля, который не сертифицирован как свободный от вирусов / болезней, и у вас есть вероятность распространения болезни в вашем саду, и это будет оставаться там в течение нескольких лет. Мы советуем использовать только сертифицированный семенной картофель.

Сорта картофеля, которые известны своей устойчивостью к определенным вредителям и болезни перечислены ниже. Обратите внимание, что ни один сорт картофеля не обладает 100% устойчивостью к любые вредители или болезни, кроме перечисленных ниже, увеличивают ваши шансы успехов значительно.

СОРТЫ КАРТОФЕЛЯ, УСТОЙЧИВЫЕ ОТ СЛОЖНОСТЕЙ

Arran Pilot
Cara
Estima
Пустельга и Голубая пустельга
Pentland Javelin
Sarpo Axona
Swift
Wilja

Устойчивый к болезням КАРТОФЕЛЬ 9000 Устойчивость к царапанью 9000 Устойчивость к царапанью 9000 Устойчивость к царапанью 9000 Устойчивость к чесотке 2 000 Accentara

9000
Шарлотта, устойчивость к фитофторозу и личинкам
Дезире, устойчивость к парше
Golden Wonder, устойчивость к парше
Jazzy, хорошая устойчивость к фитофторозу
King Edward, устойчивость к парше
Маркис, фитофтороз
Никола, стойкость к парше
Сарпо Аксона, фитофтороз
Сарпо Мира, высокая устойчивость к фитофторозу
Сетанта, высокая устойчивость к фитофторозу
Swift
Доблесть, устойчивость к фитофторозу
Vitabella, отличная устойчивость к фитофторозу

КАРТОФЕЛЬ РАННИЙ И ОСНОВНОЙ

Ранние (новые) сорта картофеля можно собирать раньше по сравнению с основные сорта картофеля. Есть три основных вида картофеля: во-первых, ранний, второй ранний и основной урожай.

Первый ранний семенной картофель созревает примерно через 80 дней после посадки. и должен быть готов начать сбор урожая в середина июня 2017 года в средних районах Великобритании. сорт Swift быстрее всех созревает за 70 дней или чуть меньше.

Второй период созревания занимает около 100 дней после посадки и будет можно собирать вокруг середина июля 2017 года.

Основные культуры созревают позднее, на созревание уходит около 130 дней. с начала до середины августа 2017 года.

Период сбора урожая от начала до конца составляет около шести недель, а начало Дата сбора урожая будет варьироваться в зависимости от погодных условий.

ЛУЧШИЙ МАГАЗИН СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Большинство ранних сортов картофеля плохо хранятся, поэтому ешьте их в том виде, в котором они есть. собранные, но см. нижеприведенные примечания о сорте Jazzy. Многие основные культуры картофеля хорошо хранятся, некоторые в течение нескольких месяцев. в правильных условиях. Если ваша главная забота — хорошие возможности хранения тогда представленные ниже сорта не разочаруют.

Pink Fir Apple Apple — одно из немногих Картофель салатного типа, хорошо хранящийся в течение трех месяцев
Kerr’s Pink
Majestic
Maris Piper
Sarpo Axona — четыре месяца и более

Jazzy — это второе начало, которое хранит Удивительно хорошо при выращивании в мешках для картофеля, чтобы избежать повреждения слизнями. Уборка урожая как ранний картофель при необходимости. Те, что остались в сумках, в наших на личном опыте, продержится до начала декабря или до первых заморозков. По на этот раз они уже не самые ранние, но они являются основными культурами, которые измельчают, измельчают и очень хорошо прожариваются.

Нажмите здесь , чтобы узнать, как собирайте и храните картофель для получения максимально длительного урожая.

ЛУЧШИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Когда дело доходит до вкуса и приготовления, нет двух одинаковых картофелин. Главная разница между картофелем в приготовлении — вода содержание и плотность картофеля. Вкус, конечно, важен, но если если вы готовите картофель не так, как он, то это всегда будет разочарованием.

Ниже приведены некоторые рекомендации для различных методов. приготовления картофеля, но местная почва и погодные условия изменят вкус картофеля. Не зацикливайтесь на выборе конкретного рекомендуемый сорт, просто убедитесь, что он подходит для важного для вас способа приготовления.

САЛАТ И НОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Как правило, лучше всего выбирать ранний картофель, если он вареным новым. картофель необходим, как в теплом виде, так и в салатах.Некоторые основные культуры картофель также можно использовать для этой цели, но самый ранний всегда не годится выполнить их в этой области. Первые / вторые раньше, которые мы рекомендуем для кипячение, как молодой картофель, включает Арран Пилот, Джаззи, Никола, Шарлотта, Леди Кристл, Витабелла и Аня.

В новинку The International Разновидность почек (иногда называемая Джерси Роял) не разочарует как вареный молодой / салатный картофель. Этот сорт можно оставить в земле на месяц или два, чтобы собирать основной урожай.Pink Fir Apple также обладают прекрасными вкусовыми качествами.

ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВАРКИ И ПАРЫ

Речь идет о варке картошки, которая не нова. Эта кулинария метод вроде бы немного вышел из моды, большинству кажется картофель после закипания размять. Но правильно приготовленный отварной картофель — это рассматривать.

Картофель среднего и второго сорта лучше всего варить, хотя Красный герцог Йоркский (первый ранний) очень хорошо варится. Надин, Пустельга, Марис Пер, Эстима и Вилья — отличные вторые сорта для варки.Из основного картофеля, король Эдуард, Марис Пайпер, Максин, Арран Виктори (на пару) и Селин — фавориты.

Мучнистый картофель часто считают «непригодным для варки» британскими властями. веб-сайты. Уловка их кипячения заключается в том, чтобы часто проверять их и заливать слейте кипяток, как только кожица начнет трескаться.

Уменьшите огонь до минимума и плотно закрывайте крышку, чтобы вода могла стекать. парить до мягкости в середине.
Вуаля: прекрасные мучнистые окорочка без распалась на раствор крахмала.

ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Помимо салатного картофеля, картофель для запекания пока наиболее важен. что касается разнообразия. Вам нужен крупный картофель, который равномерно готовится и в итоге сохраняет форму, но становится мягкой. Марис Пайпер, Максин, Марис Пер и Надин — все готовят отличный печеный картофель. У короля Эдуарда восхитительный вкус и текстуры, хотя они могут быть немного маленькими.

НАИЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ПУСКА

Пустельга и Вилья отлично подходят для приготовления сусла.Считается, что у Вивальди более гладкий текстура затора по сравнению с большинством сортов. Из основного урожая сорта, Арран Виктори, Король Эдуард и Марис Пайпер — высший класс.

Картофель пустельга, пригодный для пюре

ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ЧИПСОВ

Какой сорт лучше всего подходит для чипсов — это, пожалуй, самый спорный из всех кулинарные вопросы Гордон Рэмси полностью поддерживает Дезире — Король Эдуард и Марис Пайпер также высший класс для этого использования. Для лучшего чипа вы ищете относительно сухой картофель, который хорошо взбивается внутри чипсов, но рассыпается снаружи.

Чипсы из картофеля King Edward

В конце концов, какой бы ни была та или иная знаменитость повар говорит, что большинство магазинов рыбы и чипсов готовят Марис Пайпер — они настоящие профессионалы своего дела и знают лучше всех!

ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ОБЖАРКИ

На наш взгляд, многие сорта картофеля подходят для жарки. Король Эдуард — лучший. разное сорта, которые хорошо известны нам как обжарочные машины высшего качества, Пинк Керра, Арран Победа и Сарпо Аксона.Как и все типы При приготовлении картофеля важен способ приготовления.

Мы кое-что знаем о кулинарии, создав веб-сайт CookUK.co.uk и более 400 рецептов. Мы так и не дошли до публикации идеального рецепт жареного картофеля, но рецепт Мела и Мэл, который можно найти вот наш гид каждый раз. Забудьте о том, что используют галогенную печь. (это не имеет значения) и не беспокойтесь о том, что жир — это гусиный жир. В Используемый метод идеально подходит для нас, так что попробуйте.

Выбор сорта картофеля для посадки очень личный и зависит от множества факторы. Мы считаем, что перечисленные ниже сорта вряд ли понравятся большинству людей. но помните, это только наше личное мнение.

CARA
Хорошая болезнь стойкость, но не имеет вкуса, по нашему опыту, совсем не кипит. Смотрите наш полный обзор Кары здесь.

WINSTON
Слишком водянистая и без вкуса, но часто используется в выставочных целях.Еще одна известная выставочная разновидность Амур.

ROCKET
Производит картофель очень рано, но без вкуса. Swift — лучший выбор во всех уважение.

ЛУЧШИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ РОЖДЕСТВЕНСКОГО УРОБА

Сейчас довольно часто семенной картофель продается в конце лета с обещание урожая, готового к рождественскому обеду. Мы живем в Мидлендс с немного более прохладным климатом, чем в среднем в Великобритании, и действительно сеял семенной картофель в середине-конце августа, что дало нам хороший урожай. Уловка хотя это очень немногие будут на Рождество.

Что Бывает, что в середине-конце августа почва настолько теплая, что семена картофель прорастает очень быстро, и, если вы выберете подходящий сорт, быстро набухает и готов к уборке в конце октября. Листва в таком случае, вероятно, его зацепит мороз, поэтому лучше срезать его — не забудьте отметить, где ваш картофель находится в земле, потому что через неделю или так что на поверхности от них не останется и следа.

Обычно мы собираем этот картофель с конца октября до Рождество (просто для развлечения), к которому останется совсем немного.

Вы будете ограничены небольшим выбором семенного картофеля, доступным на В это время года в продаже не так уж много выбора. Мы бы рекомендовали Никола, Шарлотта или Марис Пер. Сказав что мы нашли одну компанию, Potato Дом, который не только поставляет отличный картофель круглый год, но и не отстает для свидания с картофелем, который хорошо растет при посадке в середине-конце лета.

Попробуйте, они, вероятно, лучший поставщик, если вам нужен картофель. в конце зимы.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Иногда наши читатели задают конкретные вопросы, которые не рассматриваются в основной статье выше. На странице
комментариев / вопросов и ответов о картофеле
перечислены их комментарии, вопросы и ответы. В конце этой страницы также есть форма для отправки любого нового вопроса или комментария. иметь.

сортов картофеля | Etsy

Сорта картофеля | Etsy

Чтобы предоставить вам лучший опыт, мы используем файлы cookie и аналогичные технологии для повышения производительности, аналитики, персонализации, рекламы и поддержки функционирования нашего сайта. Хотите узнать больше? Прочтите нашу Политику использования файлов cookie. Вы можете изменить свои предпочтения в любое время в настройках конфиденциальности.

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:

• основные функции сайта
• обеспечение безопасных, безопасных транзакций
• безопасный вход в аккаунт
• запоминание учетной записи, браузера и региональных настроек
• запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
• анализ посещаемости и использования сайта
• персонализированный поиск, контент и рекомендации
• помогает продавцам понять свою аудиторию
• , показ релевантной целевой рекламы на Etsy и за ее пределами

Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

Необходимые файлы cookie и технологии

Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

Настройка сайта

Файлы cookie и аналогичные технологии используются для улучшения вашего опыта, например:

• запомнить ваш логин, общие и региональные настройки
• персонализировать контент, поиск, рекомендации и предложения

Без этих технологий такие вещи, как персональные рекомендации, настройки вашей учетной записи или локализация, могут работать неправильно.Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как:

• персонализированная реклама
• , чтобы ограничить количество показов рекламы
• , чтобы понять использование через Google Analytics
• , чтобы понять, как вы попали на Etsy
• , чтобы продавцы понимали свою аудиторию и могли предоставлять релевантную рекламу

Мы делаем это с партнерами по социальным сетям, маркетингу и аналитике (у которых может быть собственная собранная информация). Сказать «нет» не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

Воспользуйтесь всеми возможностями нашего сайта, включив JavaScript. Учить больше

Волшебные, значимые предметы вы больше нигде не найдете.

( 24 результатов, с рекламой Учить больше Продавцы, которые хотят расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты рекламы, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Учить больше. )

Совершенный запеченный картофель — Обзор MELISSA_B

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

• Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ingredientsInclude»> ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • Напитки

• Ингредиент

  • Говядина
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • Диабетик
  • Не содержит глютен
  • Здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• Сезонный

  • Рош ха-Шана
  • Хэллоуин
  • Обратно в школу
  • Яблочные рецепты
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеб
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и легко
  • Мультиварка
  • Веганский
  • Вегетарианский

• Мировая кухня

  • Азиатский
  • Индийский
  • Итальянский
  • Мексиканский
  • Южный

• Особые коллекции

  • Карантинная кулинария
  • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном

Ученые вывели и вывели новые красочные сорта картофеля

Сорт картофеля Purple Fiesta с высоким содержанием питательных веществ и великолепным вкусом — это особый картофель среднего сезона с гладкой фиолетовой кожицей и темно-фиолетовой мякотью. Предоставлено: Стивен Осмус.

Любимый овощ Америки почти не содержит жира и является хорошим источником калия, железа и витамина С. Он содержит по 3 грамма белка и клетчатки, с низким содержанием натрия и без холестерина, и стоит четверть за порцию в проходе с продуктами.

Если вы еще не догадались, какой овощ, будет только сложнее. Ученые Службы сельскохозяйственных исследований вывели и выпустили новые красочные сорта.Некоторые из них имеют относительно высокий уровень полезных пигментов от красного до пурпурного, называемых «антоцианами», а другие имеют высокий уровень желтых пигментов каротиноидов.

Речь идет о популярном картофеле. Исследователи ARS разработали три новых сорта картофеля с красной и пурпурной мякотью и кожицей, которые теперь доступны потребителям. Если скоро вы сможете получить новые сорта, то на праздничный обеденный стол украсит красочный картофель. См. Ниже информацию о доступности.

Что в цвете?

Весь картофель содержит набор питательных веществ и других полезных для здоровья соединений.Картофель с цветной мякотью содержит антоцианы и каротиноиды. Количество и вид зависят от сорта картофеля. Усилия по селекции, предпринятые исследователями ARS в Белтсвилле, штат Мэриленд, привели к появлению желто-пигментированного картофеля, содержащего в три раза больше каротиноидов, чем импортный сорт с желтой мякотью.

По словам генетика растений Чарльза Брауна, сотрудника ARS в Проссере, штат Вашингтон, картофель, богатый фитонутриентами, как самый популярный овощ в США, может оказать сильное влияние на здоровье.В своем исследовании Браун и его коллеги проанализировали и сравнили концентрации фитохимических веществ в картофеле с желтым и пурпурным пигментом и в белом картофеле. Команда сообщила, что в желтом картофеле концентрация каротиноидов в 45 раз выше, чем в белом, а в пурпурном картофеле концентрация антоцианов в 20 раз выше, чем в желтом. В белом картофеле не было обнаружено заметных количеств антоцианов.

В ходе того же исследования команда также сравнила сенсорные оценки пигментированного картофеля с оценками белого картофеля.Когда потребительская комиссия оценила желтый, фиолетовый и белый картофель, значительных различий во вкусе или общей приемлемости не наблюдалось. Исследование было опубликовано в журнале Food and Nutrition Sciences в 2013 году.

Сорт картофеля AmaRosa с высоким содержанием питательных веществ и великолепным вкусом, фирменный картофель из молоди в середине сезона с гладкой ярко-красной кожицей и ярко-красной мякотью. Предоставлено: Стивен Осмус.

Переходя к столу

Браун тщательно вырастил три уникальных картофеля с красной и пурпурной пигментами в Исследовательском отделе производства овощей и кормовых культур ARS в Проссере.

«На доставку их потребителям потребовались десятилетия», — говорит Браун. «Только затраты на рабочую силу для вывода нового сорта на рынок являются значительными». Шаги к выходу на рынок включали отбор, скрещивание, оценку и обширные полевые испытания по всей стране. Производители, покупатели и представители отрасли проводят дальнейшую послеуборочную оценку на основе характеристик приемлемости для потребителей перед выпуском.

Три великолепных сорта картофеля с окрашенной мякотью, которые сейчас доступны для употребления, — это TerraRosa, AmaRosa и Purple Fiesta (также известная как Purple Pelisse). Они хорошо подходят для различных способов приготовления, таких как запекание, жарение, микроволновая печь, приготовление на пару и затирание.

АмаРоса — это фирменный картофель из сеголетков (длинных и тонких) с гладкой, яркой, красной кожицей и ярко-красной мякотью. TerraRosa, по описанию гроверов, сладкий и кремовый, представляет собой полноразмерный продолговатый сорт с красной кожицей и розоватой мякотью, иногда с белым мрамором внутри.

Purple Fiesta — это маленький гладкий сеголеток с фиолетовой кожей и темно-фиолетовой мякотью. «Purple Fiesta оказалась лучше по вкусу, цвету и питательности, чем любой другой синий или фиолетовый картофель, который я изучал», — говорит Дэн Чин, обладающий эксклюзивной лицензией на выращивание и сублицензию семян. «Эти сорта были тщательно выведены, чтобы усилить все уникальные качества, присущие яркому картофелю, включая одинаковый размер, яркий цвет, богатое содержание витаминов и минералов, сладкий вкус и универсальность».

Браун работал над разработкой и оценкой сортов в качестве партнера по Программе развития сортов картофеля Северо-Запада (Три штата) — группы, в которую входят исследователи из университетов Вашингтона, Айдахо и Орегона; уполномоченные трех государств; и картофельная промышленность.В рамках программы Tri State был создан Институт управления сортами картофеля, некоммерческая организация, базирующаяся в Бенде, штат Орегон, которая занимается администрированием лицензионных соглашений для новых сортов.

Все три картофеля хорошо подходят для приготовления картофельных чипсов и картофеля фри. «Одна из сенсорных оценок поставила AmaRosa на первое место среди 10 претендентов, приготовленных в виде жареных чипсов», — говорит Браун. «Чипсы сохранили свой розово-красный цвет и не выцветали, что также демонстрирует большой потенциал для сектора чипсов для снеков».

статей, описывающих атрибуты AmaRosa и Purple Fiesta, были опубликованы в American Journal of Potato Research в 2012 году.

Сила пигментов

В то время как новые сорта картофеля ярко окрашены и имеют приятный вкус, их ценность далеко не так высока. Продукты, богатые антиоксидантными биологически активными соединениями, связаны с уменьшением заболеваемости хроническими заболеваниями. Итак, Браун и генетик Дюрой (Рой) Наварра, который также работает в лаборатории ARS Prosser, работали с ведущим автором Бун Чу и его коллегами из Университета штата Вашингтон над исследованием питания человека. Они проверили, снижают ли каротиноиды и антоцианы из пигментированного картофеля окислительный стресс, воспаление и улучшают иммунный статус. Их исследование было основано на селекционных линиях цветного картофеля USDA-ARS, разработанных в Prosser.

Для исследования 36 здоровых добровольцев мужского пола были случайным образом распределены по потреблению белого, желтого или фиолетового картофеля в течение 6 недель. Каждый день три группы (по 12 добровольцев в каждой) ели две трети чашки (150 граммов) приготовленного картофеля, назначенного им. Вся картошка была подготовлена ​​и подана на исследовательскую площадку.

Образцы крови натощак были собраны у участников в начале и в конце 6-недельного вмешательства.Их кровь была проверена на цитокины, включая интерлейкин-6, который секретируется лимфоцитами (лейкоцитами иммунной системы), вызывая воспалительную реакцию. Образцы крови также тестировали на пролиферацию лимфоцитов, С-реактивный белок (еще один биомаркер воспаления) и фенотип.

Исследователи обнаружили, что участники, которых кормили желтым картофелем, богатым каротиноидами, и пурпурным картофелем, богатым антоцианами, имели более низкий уровень ИЛ-6 в плазме, чем те, кого кормили белым картофелем.Добровольцы, употребляющие фиолетовый картофель, с самого начала исследования показали полезное для сердца снижение С-реактивного белка. А у тех, кто ел желто-пигментированный картофель, наблюдался усиленный иммунный ответ, о чем свидетельствовало увеличение специфических популяций лимфоцитов. Исследование было опубликовано в American Journal of Advanced Food Science and Technology в 2013 году.

Обладая этим множеством положительных черт, если вы решите подать красочный картофель в этот праздничный сезон, вы можете быть уверены, что его хватит, чтобы отправить домой с гостями и на остатки еды на следующий день.

---

Дизайнерский картофель в меню для увеличения потребления

---

Дополнительная информация: Картофель с красной и пурпурной мякотью доступен с сентября по май. Список производителей и информацию о розничных продавцах и доставке можно найти здесь: www.pvmi.org/varumes/varumes.htm Предоставлено Служба сельскохозяйственных исследований

Ссылка : Ученые вывели и выпустили новые красочные сорта картофеля (2014, 4 декабря) получено 14 января 2021 г. с https: // физ.org / news / 2014-12-science-bred-varumes-potato.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, нет часть может быть воспроизведена без письменного разрешения.