Наливка на водке из малины: Настойка и наливка из малины на водке, самогоне и спирту

Содержание

Настойка и наливка из малины на водке, самогоне и спирту

Настойка малиновая может получиться очень вкусной и ароматной, если знать, как правильно её приготовить в домашних условиях, о чем и пойдет речь. Малина – полезная, в меру сладкая, душистая ягода. Ее любят многие, и применений садовой или лесной ягоде находится множество. Это — варенье, желе, джемы, компоты, вино, настойки, наливки, ликеры. С детства многие знают, как хорошо помогает чай с малиной от жара и простуды. Сегодня поговорим о настойках и наливках из малины, рецептов которых существует немало.

Рецепты приготовления

Основой для настоек из малины является крепкий алкоголь. Ароматную, сладкую ягоду можно настаивать на водке, самогоне, медицинском спирте, роме, коньяке, бренди. Главное, чтобы спиртное было высокого качества, хорошо очищенным. Иначе можно испортить вкус и впечатление от готового напитка. Ведь малиновую настойку употребляют еще и в лечебных целях. Желающим опробовать предлагаемые рецепты необходимо запастись терпением. Изготовление настоек – процесс не быстрый. Описанные ниже рецепты проверены временем, но хороши тем, что их можно разнообразить, добавляя ингредиенты и меняя их соотношение на свой вкус.

Малиновая настойка на самогоне

Те, у кого дома найдется немного качественного самогона, могут не задумываясь использовать его для приготовления настойки. Хорошо очищенный, двойной перегонки самогон на малине – это вкусно и безопасно, а готовится очень просто.

Необходимые ингредиенты
  • Ягоды малины – 2 – 2,5 кг.
  • Самогон – 1,5 л.
  • Сахар или мед – 70-100 г.
Технология приготовления

Как настоять домашний самогон на малине? Записываете или запоминайте:

  1. Зрелые, целые ягоды малины перебрать и осторожно промыть проточной водой в дуршлаге.
  2. Подождать пока стечет вода, слегка встряхивая дуршлаг.
  3. С помощью блендера превратить малину в пюре.
  4. Смешать получившееся пюре с медом или сахаром, размешать до растворения сладкого ингредиента.
  5. Переложить малиновое пюре в стеклянную емкость, залить самогоном. Встряхивать банку, чтобы малина хорошо смешалась с алкоголем.
  6. Банку закрыть и спрятать в темное место недели на три – четыре. Периодически содержимое встряхивают.
  7. Через 3 недели полученную настойку самогона на малине нужно процедить, лучше дважды, разлить по бутылкам. Напиток или лекарство готовы, можно пробовать.

Малиновая настойка на водке

Настойка от наливки отличается крепостью напитка. Настойки обычно содержат 40-45% спирта. Поэтому и делают их на крепком алкоголе. Малиновая водка получается, когда малину настаивают на качественном спиртном.

Совет. Всегда покупайте водку в больших супермаркетах или фирменных магазинах, а не у случайных продавцов или в маленьких ларьках. Так вы обезопасите себя от покупки контрафактного изделия.

Чтобы настоять водку на свежей малине нужно знать базовый рецепт, который потом можно изменять и дополнять, если скучно пить просто так.

Необходимые ингредиенты
  • Малина свежая, лесная или садовая – 3 – 3,5 кг.
  • Водка – 1 л
  • Чистая вода – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
Технология приготовления
  1. Малину перебираем и складываем в стеклянную тару нужной вместительности.
  2. Заливаем ягоды водкой.
  3. Прячем в темное место на 3-4 дня.
  4. Варим сахарный сироп из воды и сахара-песка на медленном огне, помешивая.
  5. Готовый сироп нужно охладить до комнатной температуры.
  6. Осторожно сливаем жидкую часть настойки, процедив через марлю или сито.
  7. Смешиваем настойку с сиропом, переливаем в бутылки, снова оставляем в темном месте на 2 – 3 недели в закрытом виде.
  8. По истечении указанного срока настойка водки на малине полностью готова, но по желанию ее можно еще раз процедить.

Малиновая настойка на спирту

Рецепт малиновой настойки на спирту в домашних условиях, тоже заслуживает внимания. Спирт в этом случае используется только медицинский, который придется разбавить до 500, максимум 600, иначе получится слишком обжигающий, жесткий настой. К малине можно добавить листья мяты, тогда настойка приобретет приятный холодок, исчезнет спиртовой привкус.

Необходимые ингредиенты
  • Малина – 2 – 2,5 кг.
  • Спирт медицинский – 600 – 700 мл.
  • Листья мяты – 5 – 10 шт.
  • Сахар-песок – 50 г.
Технология приготовления
  1. Перебранную и промытую под проточной водой ягоду превращаем толкушкой или блендером в пюре.
  2. Добавляем к малиновому пюре сахар, хорошо размешиваем до его растворения.
  3. Листья мяты толчем в ступке, добавляем к малине с сахаром.
  4. Заливаем ягоды спиртом, еще раз все перемешиваем.
  5. Отправляем будущую настойку на 2 недели в темное место.
  6. По прошествии времени пробуем напиток, разбавляем водой или добавляем сахар, если не устраивает крепость или сладость.
  7. Полученную настойку из малины на спирту фильтруем через сито и марлю, разливаем по бутылкам, закупориваем, ставим в погреб или холодильник еще на месяц, чтобы вкус стал идеальным.

Совет: Никогда не настаивайте и не держите напитки, содержащие алкоголь в пластмассовой или металлической таре! Это опасно для здоровья! Емкость должна быть стеклянной или эмалированной.

Наливка из малины на водке, простой рецепт

Простой рецепт наливки из свежей малины на водке в домашних условиях устроит даже тех, кто никогда не занимался изготовлением вина или других спиртных напитков. Любая наливка содержит гораздо больше сахара, чем настойка, имеет более тягучую консистенцию, но содержит меньше алкоголя (до 20%), является десертным напитком.

Необходимые ингредиенты
  • Ягоды малины – 1 – 2 кг.
  • Водка – 1,5 л.
Технология приготовления
  1. Малину осторожно вымыть, дождаться пока стечет вода.
  2. Ягоду залить водкой в стеклянной емкости, поставить в темное место на месяц, можно немного дольше, периодически встряхивать содержимое.
  3. Будущую наливку хорошо процедить, добавить мед или сахарный сироп по желанию и вкусу. Дать настояться еще 3 дня. Наливка готова.

Настойка из замороженной малины

Если для малины уже не сезон, а настойка необходима, то можно открыть морозилку и достать замороженные ягоды. Для любителей экспериментов такую малиновую настойку можно приготовить с добавлением оригинальных составляющих.

Ингредиенты
  • Замороженные ягоды – 250 г.
  • Разбавленный спирт, водка или самогон – 500 – 700 мл.
  • Имбирь – 25 – 30 г.
  • Вода – 0,5 л.
  • Перец «чили» – небольшой или половинка большого стручка.
  • Сахар или фруктоза – 100 г.
Приготовление
  1. Малину разморозить, сложить в емкость.
  2. Имбирь мелко нарезать или натереть на терке.
  3. Перец измельчить.
  4. Добавить перец и имбирь к малине.
  5. Залить смесь алкоголем, встряхнуть, спрятать в теплое темное место на две недели.
  6. Через две недели жидкость тщательно процедить, добавить в настойку приготовленный сироп из воды и сахара или фруктозы.
  7. Выдержать еще пару дней и можно дегустировать.

Полезные свойства малины

Благодаря своему химическому составу спелые ягоды малины обладают большим количеством лечебных свойств. Не зря наши бабушки лечили простуду малиновым вареньем или свежими ягодами. Сейчас медициной признано противовоспалительное, потогонное, жаропонижающее, мочегонное воздействие этих ягод на организм человека.

Таблица.1 Полезные вещества в ягодах малины

Компоненты Количество, мг (в 100 гр)
Минералы  
K 151
Ca 25
P 29
F 0,69
Mg 22
Zn 0.42
Mn 0.67
Витамины  
C 26,2
B1 0,032
B5 0,329
B 12,3
E 0,87
K 7,8
Белки Жиры Углеводы 1,2 г 0,65 г 12 г
Энергетическая ценность 50-53 кКал

Малина помогает справиться с простудой благодаря наличию в ее составе салициловой и аскорбиновой кислот. Эти ягоды благотворно влияют на состояние сосудов, помогают кроветворению, улучшают состояние почек, ЖКТ, восстанавливают сердечный ритм. Малину, отвары и настойки из ее ягод и листьев рекомендуют тем, у кого проблемы с опорно-двигательным аппаратом, ревматизм, заболевания суставов. Малина помогает при повышенной возбудимости, успокаивает, снимает состояние стресса, улучшает обмен веществ благодаря содержанию в ней цинка и фолиевой кислоты. Противопоказаний ягоды имеют немного, их польза сравнима с пользой клюквы, черники, черемухи.

Но если есть аллергическая реакция на ягоду, камни в почках или в желчном пузыре, сахарный диабет, тяжелая форма нефрита, бронхиальная астма, то малину лучше не употреблять в пищу или получить по этому поводу совет лечащего врача.

Советы

В заключение еще несколько советов по поводу малины и напитков на ее основе:

  • Собирать лесную ягоду нужно в экологически чистых местах, вдали от автомобильных трасс, крупных промышленных предприятий, особенно химических.
  • Во время приготовления спиртных напитков, а также варенья, компотов в домашних условиях нужно строго соблюдать правила санитарии и гигиены. Руки нужно тщательно мыть, тара и все приспособления должны быть чистыми. При необходимости их нужно прокипятить или простерилизовать.
  • Если малина выращена на садовом участке, где используют много химических веществ в качестве удобрений, то употреблять ее следует с осторожностью. В ягодах могут содержаться вредные вещества (нитраты, пестициды, соли тяжелых металлов).
  • Не следует злоупотреблять количеством выпитой настойки. Это крепкий спиртной напиток, возможно не только сильное опьянение, но и отравление им.
  • Но настойку или наливку из малины всегда нужно иметь в своих запасах. Ведь это вкусно, полезно и приятно.

Видео рецепты

Наливка из свежей и замороженной малины

Большое разнообразие в сфере алкогольных напитков позволяет выбирать «веселящее зелье» на любой вкус. Деловая встреча, вечеринка, праздник или просто ужин в кругу любимых друзей не может обойтись без чего-нибудь горячительного. Ведь умеренное употребление алкоголя веселит сердце и расслабляет мышцы. А некоторые виды спиртных напитков, приготовленных в домашних условиях, даже полезны для здоровья. Так, наливка из малины – отличный вариант согреть себя и гостей в холодное время года.

Подготовка ягод

Процесс подготовки ягод рекомендуется начинать не позже, чем через 3 ч.

после сбора. В противном случае ягода пустит сок и начнёт пропадать, что обязательно отразится на конечном продукте. Кроме того, плоды этого ароматного куста могут «облюбовать» личинки малинных жуков. Если оставить урожай необработанным на длительное время, это грозит его испорченностью.

В домашних условиях сделать наливку из малины будет совершенно несложно. Однако понадобится терпение, ведь процесс «от приготовления до употребления» не ограничится одним лишь днём.

Если рецепт не подразумевает промывание или замачивание урожая, тогда каждую ягоду следует перебрать и очистить от мусора. Особое внимание нужно уделять внутренней поверхности, именно там могут скрываться вредители. Ягоды с подпорченными местами желательно полностью удалять из урожая.

Для приготовления наливки из малины самостоятельно в домашних условиях можно брать любой сорт ягоды. Ранняя или поздняя, крупная или мелкая, красная или жёлтая малина – всё это смело пускается в ход. Правда, жёлтые сорта являются менее ароматными, да и цвет готового продукта не такой насыщенный. После первичной очистки ягоды слегка разминают, а затем перекладывают в стеклянную посуду.

Малиновая наливка на воде

Предлагаем самый простой рецепт домашней наливки из малины, крепость которой обычно не превышает 10%. Этот алкогольный напиток не только очень вкусный, но и полезный, ведь его главный ингредиент обладает массой витаминов и микроэлементов, необходимых для человеческого организма. Всего 3 компонента, немного усилий и терпения, и на вашем столе стоит замечательная наливочка.

  • Свежесобранные ягоды малины – 1,5 кг;
  • Вода (некипячёная) – 180 мл;
  • Сахар – 1,5 кг.

Следующие шаги покажут, как самостоятельно сделать наливку из малины:

  1. Урожай ягод хорошенько перебрать, без промывания и замачивания.
  2. В очищенную стеклянную ёмкость (бутыль для вина или банку) слоями выложить малину, пересыпая сахаром. Каждый ягодный слой должен составлять не более 5 см в высоту, этот же принцип касается и сладкого консерванта. Совет: следите, чтобы в ёмкости с будущей наливкой осталось свободное место вверху, иначе пена, образующаяся в процессе брожения, будет выходить наружу.
  3. Когда малина и сахар полностью будут выложены в ёмкость, необходимо залить её отмеченным количеством воды.
  4. Осторожно размять полученную смесь деревянной толкушкой.
  5. Установить гидрозатвор или надеть на горлышко бутыля тонкую резиновую перчатку, проколотую в нескольких местах.
  6. Отправить ёмкость под солнечные лучи на 1-1,5 мес.
  7. Признаком окончания брожения можно считать отсутствие пузырьков из затвора. Если использовалась перчатка, тогда она должна полностью потерять свою активность – сдуться.
  8. Затем следует процедить наливку в новую чистую посуду через марлю или неметаллическое сито.
  9. Отправить тару с питьём в холодильник или другое прохладное тёмное место.
  10. Через 2-2,5 мес. Малиновая наливка будет готова к употреблению. Хранить такой напиток можно около 2-х лет в соответствующих условиях.

Как приготовить вкусную наливку из малины на водке

Согласно этому рецепту наливка из малины готовится на водке, что делает крепость конечного продукта немного выше, чем без алкогольной составляющей.

На 10-литровую стеклянную или керамическую ёмкость следует взять:

  • Свежей малины – 2,5 кг;
  • Водки – 500 мл;
  • Очищенной воды – 6-6,5 л.
  1. Чтобы приготовить наливку из малины на водке так, как это описано в рецепте, необходимо для начала промыть урожай ягод и дать ему стечь от лишней жидкости.
  2. Затем в чистой сухой ёмкости соединить все ингредиенты и плотно прикрыть крышкой, в которой заранее нужно сделать 3-4 небольших отверстия, например раскалённым на огне гвоздём.
  3. Накрыть верх несколькими слоями марли или одним слоем плотной ткани и хорошенько завязать вокруг горлышка.
  4. Перенести посуду в тёплое место для дальнейшего брожения, при этом ежедневно в течение 15 дней встряхивать бутыль.
  5. Когда ягоды после начала брожения опустятся на дно, наливку нужно процедить в отдельные ёмкости. Наилучшим вариантом для этого считаются бутылки из-под шампанского или же вина.
  6. Разливать жидкость нужно так, чтобы до верха бутылки оставалось немного свободного места, примерно 7 см.
  7. Хорошенько укупорить пробками и завязать проволокой, дабы при вторичном брожении пробка не вылетела.
  8. Через 1,5 мес. вкусную наливку можно начинать дегустировать, хранить не более 6 мес.

Наливка из малины на очищенном самогоне

Нередко алкогольной составляющей может служить и самогон, на котором наливка из малины получается не менее вкусной. Однако его крепость не должна превышать 45%, иначе рюмочка готового питья может свалить с ног.

  • Сахар – 1 ст.;
  • Свежая малина (немытая) – примерно 2,5 кг;
  • Самогон очищенный – 0,5 л.

Рецепт наливки из малины на самогоне разделён на этапы.

  1. Ягоды переберите, аккуратно разомните их картофеледавилкой.
  2. Переложите полученный состав в сухую и чистую ёмкость.
  3. Засыпьте сахаром и добавьте самогон, оставьте на 1 ч.
  4. Затем перемешайте полученную смесь и разлейте по бутылкам.
  5. Уберите на 30-35 дней в тёмное и прохладное место.
  6. Перед употреблением напиток процедите через марлю или сито.

Правила приготовления малиновой наливки на спирту

Существует рецепт наливки из малины на спирту, однако здесь нужно помнить несколько простых, но очень важных правил.

Спирт следует разбавлять холодной кипячёной или же очищенной водой. Чтобы понизить градус с 96 до 40, необходимо взять 1 часть алкоголя и добавить 1,5 части воды.

  • Спелые ягоды малины (не мыть) – 3 кг;
  • Спирт этиловый – 400 мл;
  • Вода – 600 мл;
  • Сахар – 1,5 ст.
  1. Спирт разбавляется водой, а ягоды перебираются вручную от испорченных и червивых экземпляров.
  2. Далее процесс приготовления наливки из малины на спирту не отличается от рецепта «на водке».

Наливка из ягод малины и чёрной смородины

Некоторые виноделы не ограничиваются одним видом ягод, делая наливку. Например, нередко они сочетают 2 или более вида плодов. Так, наливка из малины и чёрной смородины пользуется особым спросом, ведь имеет невероятно приятный аромат и насыщенный цвет.

Чтобы приготовить такое питьё, нужно взять следующие продукты:

  • Свежесобранная малина и чёрная смородина – по 0,5 кг;
  • Водка, самогон или разбавленный спирт – 1 л;
  • Вода очищенная или кипячёная – 1 л;
  • Сахар – 150 г.
  1. Соедините очищенные и промытые ягоды в одной ёмкости и разомните их любым удобным способом.
  2. Возьмите стеклянный бутыль объёмом 3 л и переложите туда полученную смесь.
  3. Залейте ёмкость водкой и настаивайте в тёмном месте около 15 дней под плотно закрытой капроновой крышкой.
  4. После чего добавьте к будущей наливке сахар и холодную воду, объём которой указан в перечне ингредиентов.
  5. Размешайте и снова настаивайте 15 дней, затем разлейте по отдельным ёмкостям, предварительно процедив состав от ягод.

Как видно, приготовить наливку из малины и чёрной смородины совершенно несложно.

Как сделать наливку из замороженной малины на водке

Если вы не успели приготовить наливку из свежей малины, ничего страшного. На помощь придут замороженные ягоды, которые могут храниться дома в морозильной камере или же продаваться в магазине. В данном случае рекомендуется готовить наливку из малины не на водке, как это обычно заведено, а на самогоне.

  • Самогон крепостью до 50 градусов – 0,5 л;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Малина (замороженная) – около 2-2,5 кг.
  1. Размороженная малина пересыпается сахаром, заливается самогоном и отставляется в сторону на 60-90 мин.
  2. После отмеченного времени полученная масса хорошенько разминается и перемешивается.
  3. Разливается по банкам или стеклянным бутылкам, закрывается крышками или пробками.
  4. Далее рецепт приготовления наливки из малины подразумевает её хранение в тёмном месте в течение 1-го мес.
  5. Перед дегустацией наливка процеживается при помощи марли или сита.

Как сделать настойку (наливку) из малины в домашних условиях: рецепты, способы приготовления, видео

Малиновая ягода подходит для приготовления не только ароматных джемов, сиропов и варенья, из неё получается превосходная настойка, которая станет отличным дополнением к праздничному столу. Как сделать домашнюю наливку из малины — читайте далее.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

При выборе малины обращайте внимание на время сбора, цвет и целостность ягод. Для приготовления душистого напитка с кисло-сладким терпким вкусом рекомендуется использовать красные ягоды, поскольку наливка из жёлтой малины не будет обладать насыщенным ароматом и цветом, зато она хороша для аллергиков.

Время созревания ягод (раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые) никак не влияет на качество наливки, но время сбора крайне важно: малину для настойки рекомендуется собирать утром, после того, как спадёт роса, используя для этого небольшие ёмкости с твёрдым днищем (если собирать в большую тару, ягода повредится).

Важно! Для настойки подойдёт как огородная, так и лесная ягода.

Не собирайте малину в дождливую погоду: она должна быть сухой. Отбирайте для наливки только целые, здоровые ягоды, без повреждений и гнили. Если вы покупаете их на рынке, обязательно спросите продавца о месте сбора.

Рецепт настойки из малины

Существует несколько популярных рецептов приготовления малиновой наливки. Подробнее о каждом — далее в нашем материале.

Классический рецепт

2 л1 месяц

Видео-рецепт
  • спирт (96 об. )

    600 мл

Энергетическая ценность на 100 г:

калории

119 ккал

  1. Отобранные ягоды пересыпать в банку и помять, используя скалку.
  2. Добавить к ягодам воду (300 мл) и спирт.
  3. Закрыть банку крышкой и поставить её настаиваться на солнечном месте (к примеру, подоконник). Время настаивания —10 дней.
  4. Открыть смесь и процедить её через двухслойную марлю.
  5. Добавить к полученной жидкости сироп из сахара и 100 мл кипятка.
  6. Закрыть крышкой и настаивать ещё две недели.
  7. Открыть и дегустировать.
  8. Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Наливка будет окрашена в насыщенный малиновый цвет, обладать душистым ароматом, в котором не чувствуется алкоголь, и лёгким приятным вкусом. Крепость напитка — 30º.

Важно! Перед приготовлением ягоды нужно хорошо промыть и высушить.

На самогоне

3 л 1,5 месяца

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт
  • самогон (50°)

    500 мл

Энергетическая ценность на 100 г:

калории

119 ккал

  1. Малину поместить в стеклянную тару и перетереть до кашеобразного состояния.
  2. Вылить в полученную кашицу самогон, тщательно перемешать и, плотно укрыв, отправить на 6-недельное настаивание в тёмном месте.
  3. Профильтровать настой через четырёхслойную марлю и дуршлаг. Отжимать нужно аккуратно, чтобы не разбрызгать ценную жидкость.
  4. Добавить к готовому настою сахар и хорошо перемешать. Можно брать меньше или больше от указанной в рецепте нормы, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
  5. Настоять ещё хотя бы 3 дня, чтобы выпал осадок.
  6. Слить настойку с осадка, используя силиконовую трубку. Следите за тем, чтобы трубка не затронула осадок.
  7. Напиток готов к дегустации.
  8. На самогонеВидео-рецепт: На самогоне

Крепость напитка — 40–45º, поэтому пить его нужно осторожно, ведь благодаря лёгкому приятному вкусу можно не заметить выпитое количество.

Важно! Вместо сахара можно добавить к наливке жидкий мёд, что сделает её более витаминизированной.

Из замороженной малины

1 л 3 недели

Видео-рецепт
  • мороженная малина

    300 г

Энергетическая ценность на 100 г:

  1. Разморозить малину, поместить в кастрюлю и помять, чтобы спирт настаивался не только на мякоти ягоды, а, главным образом, на её косточках.
  2. Пересыпать содержимое кастрюли в стеклянную тару, залить спиртом и настаивать 3 недели.
  3. Провести фильтрацию, используя сначала крупное сито, затем мелкое, и в конце — вату.
  4. Добавить сахар (можно отклоняться от указанных в рецепте норм, ориентируясь на собственный вкус).
  5. Из замороженной малиныВидео-рецепт: Из замороженной малины

Крепость напитка — 35º.

Важно! Настойку можно использовать, как профилактическое средство от простуды и гриппа. Она также известна своим жаропонижающим и потогонным эффектом, поскольку малина это природный аспирин. Ею можно даже протирать тело для согрева.

Простая (за 10 дней)

500 мл 10 дней

Видео-рецепт

Энергетическая ценность на 100 г:

калории

119 ккал

  1. Малину поместите в стеклянную тару.
  2. Засыпьте ягоды сахаром и залейте алкоголем.
  3. Плотно закройте содержимое банки и взболтайте.
  4. Настаивайте 10 дней на подоконнике, на солнечной стороне.
  5. Профильтруйте через двухслойную марлю. Приступайте к дегустации.
  6. Простая (за 10 дней)Видео-рецепт: Простая (за 10 дней)

Крепость напитка — 35º.Разнообразить вкус малиновой наливки можно, добавив к перечню ингредиентов свежий мятный лист.

Знаете ли вы? В народе малина символизирует простую, лёгкую и сладкую жизнь. Её антипод калина, символ горечи.

Острая с имбирём и чили

Малиновая наливка в домашних условиях: лучшие рецепты

Малиновая наливка давно ценится за свой изысканный ягодный вкус, тонкий аромат и радующий глаз внешний вид. В умеренных количествах этот напиток отличается благоприятным воздействием на организм. Малиновая наливка может быть приготовлена различными способами, большая часть которых не требует много времени и усилий.

Характеристики напитка

В силу большого содержания ягодного компонента домашняя наливка из малины имеет нежный кисло-сладкий, ягодный вкус, который оттеняет резкость спирта. Напиток обладает ароматом ягод, который сохраняется в течение длительного отрезка времени. Малиновка обычно не превышает 20% по значению крепости. У напитка отмечается яркий рубиновый или розовый цвет.

Полезные свойства

Большая часть людей знает, что малина приносит значительную пользу организму. Благодаря полезным свойствам этой ягоды малиновка также благотворно воздействует на здоровье человека. В малиновой настойке, приготовленной в домашних условиях, содержится:

  • комплекс витаминов,
  • эфирные масла,
  • дубильные вещества,
  • салициловая кислота,
  • медь, кобальт, железо, натрий, кальций и фосфор.

В силу такого состава малиновка помогает избавляться от токсинов, бороться с воспалительными процессами, улучшать работу пищеварительной, сердечной системы, бороться со стрессовым состоянием при умеренном её употреблении.

Вред и противопоказания

Наливка из малины может также наносить вред человеку. Такой напиток противопоказан при:

  • беременности,
  • подагре,
  • аллергии,
  • гастрите,
  • сахарном диабете,
  • язве желудка,
  • бронхиальной астме,
  • болезнях мочеполовой системы.

Стоит отметить, что наливка из малины не будет опасна для людей с аллергией на антоцианы, если при приготовлении напитка использовалась менее ароматная, но всё равно вкусная жёлтая малина. Исследования учёных показывают, что наливка из малины может угнетающе влиять на гормональные структуры: щитовидную железу и гипофиз. Кроме того, наливка из малины будет вредна для здоровья человека при чрезмерном её употреблении.

Приготовление к творческому процессу

Прежде чем начать готовить малиновую наливку в домашних условиях, нужно организовать подготовительные мероприятия: подбор ягоды и алкогольной основы.

Подготовка ягод

Малиновая наливка может быть изготовлена из любых сортов малины в зависимости от того, что нравится виноделу. При подготовке к творческому процессу ягоды необходимо перебрать – напиток готовится из спелой, сочной и свежей малины, так как замороженная ягодная масса применяется обычно для настоек или ликёров.

Перед приготовлением напитка ягоды очищаются от чашелистиков и плодоножек. Чтобы избавиться от неприятных насекомых, их личинок, малину рекомендуют замочить на 5 – 10 минут в солёной воде, которую можно получить путём растворения чайной ложки в литре жидкости.

На заметку! Не стоит малину замачивать в воде очень долго – ягода впитает в себя жидкость и быстро превратится в кашу или пюре.

После мытья ягоду необходимо просушить на полотенце.

Выбор алкогольной основы

Наливка из малины может быть приготовлена как на алкогольной основе, так и без водки. Среди популярных спиртовых составляющих малиновки водка, коньяк, чистый спирт, джин, ром. Алкогольный компонент подбирают в зависимости от рецепта и от того, что хочет винодел.

Лучшие рецепты приготовления наливки из малины

Начинающий винодел может задаться вопросом: «Как сделать наливку с малиной?». Ниже будут приведены самые интересные и популярные рецепты малинового напитка.

На водке

Чтобы приготовить наливку из малины с водкой, классический и любимый настоящими ценителями алкоголя рецепт, понадобятся:

  • малина – 3 кг,
  • водка – 1 л,
  • сахар-песок – 0,5 кг,
  • вода – 0,5 л
  • лимонный сок по вкусу.

Метод приготовления:

  1. Подготовленную ягоду нужно пересыпать в глубокую миску или таз, залить водкой так, чтобы алкогольный компонент образовал над малиной слой в два – три сантиметра. Смесь покрывают плотной тканью и оставляют на 4 – 5 дней бродить в отапливаемом помещении.
  2. По прошествии упомянутого выше времени смесь ягоды и спирта процеживают, осадок отжимают при помощи марли в слитую жидкость, смешивают с сахаром-песком и водой. Сладкий компонент нужно прокипятить, потомить примерно пять минут на медленном огне, снимая пенку.
  3. Приготовленный сироп необходимо остудить, смешать с настойкой. Полученный раствор процеживают, добавляют в него лимонный сок по вкусу и оставляют напиток дозревать при комнатной температуре на протяжении месяца.
  4. Спустя месяц, когда малиновка окрасится в розовый цвет, получившийся напиток крепостью около 15% фильтруют и хранят при температуре не выше 18ºC.

Простой рецепт наливки из малины на водке:

На спирту

Чтобы приготовить наливку из малины на спирту, нужно приготовить следующие продукты:

  • малина – 3 кг,
  • спирт, разведённый до крепости 40% – 1 л,
  • сахар-песок – 0,5 кг,
  • вода – 0,5 л.

Метод приготовления:

Способ приготовления малиновки на спирту идентичен рецепту приготовления напитка на водке, который представлен выше.

На коньяке

Для приготовления малинового коньяка нужны:

  • малина – 1 кг,
  • коньячный бренди или коньяк – 800 – 900 мл,
  • сахар-песок – три чайные ложки,
  • корица, гвоздика, ваниль по вкусу.

Метод приготовления:

Рецепт приготовления малиновой наливки прост.

  1. Нужно смешать все компоненты, кроме сахара-песка, и поставить в неосвещённое тёплое место.
  2. Спустя три недели продукт процеживают, а жмых отжимают; при желании можно добавить сахар-песок.
  3. Затем напиток снова оставляют в тёмном месте дозревать на протяжении месяца.

Двойная насыщенная

Эта наливка из малины названа так не без оснований – по этому рецепту получается напиток, насыщенный по вкусу и аромату. Двойная насыщенная наливка из малины имеет состав:

  • малины – 2,5 кг,
  • самогона – 1 л.

Метод приготовления:

  1. Малину нужно уложить в тазик так, чтобы была занята ягодой большая часть объёма (около ¾), затем нужно наполнить ёмкость спиртовым компонентом. Смесь накрывают крышкой или плотной тканью, настаивают полторы недели.
  2. По прошествии указанного времени будущая наливка из малины должна быть процежена и налита в банку со свежей ягодой. Полученный настой оставляют зреть на две недели.
  3. Спустя четырнадцать дней наливка из малины должна быть профильтрована бумажным фильтром или марлей. Пьют этот напиток охлаждённым.

Ром из малины

Малиновая наливка может быть приготовлена в домашних условиях и на роме. Для этого понадобятся:

  • малина – 2 кг,
  • светлый ром – 1 л,
  • вода – 0,5 л,
  • лимонный сок – 5 – 6 столовых ложек,
  • сахар-песок – 2 столовых ложек.

Метод приготовления:

  1. Для приготовления малиновой наливки на роме в домашних условиях нужно смешать ягоду, воду, лимонный сок, сахар-песок и кипятить полученную смесь на медленном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока малина не выпустит весь сок. После малиновый компонент остужают, отжимают с помощью марли, фильтруют и снова кипятят.
  2. В полученный сироп нужно налить ром, тщательно перемешать и накрыть плотно прилегающей крышкой. Малиновку необходимо настоять в течение месяца, а затем профильтровать.

Малиновый джин

Малина и джин – классическое и всеми любимое сочетание. Малиновый джин готовят из:

  • малины – 2 кг,
  • джина – 3 л,
  • лаймовой цедры.

Метод приготовления:

  1. Чтобы приготовить малиновый джин, нужно заполнить на ¾ банку малиной, добавить туда цедру с двух лаймов, долить в банку джин так, чтобы она была полной. Банку нужно закрыть и настаивать не менее полутора недель, доливая джин и встряхивая ёмкость, если это требуется.
  2. Спустя указанный срок настойку сливают, не отжимая при этом жмых, и используют как основу для коктейлей.

Без водки

Малиновое вино или малиновая наливка без водки имеет множество различных вариаций. Всех их объединяет отсутствие алкогольной основы и малое значение крепости (до 10%). Для самого простого рецепта малинового вина потребуется:

  • малина – 3 кг,
  • вода – 3 л,
  • сахар-песок – 1 кг
  • сосуд с гидрозатвором.

Метод приготовления:

  1. Из немытой ягоды, на поверхности которой остались способствующие процессу естественного брожения дикие грибы (дрожжи), необходимо сделать пюре, а из сахара-песка и воды – сироп. Сироп и пюре смешивают в стеклянной бутылке.
  2. После смесь заливают в сосуд, снабжённый гидрозатвором или резиновой перчаткой с дыркой в пальце, оставляют в затемнённом тёплом месте до тех пор, пока не завершится процесс брожения.
  3. Когда настойка поменяет свой цвет на более светлый, а перчатка сдуется, ёмкость с напитком вынимают из места брожения, малиновку подвергают фильтрации. Малиновое вино хранится в плотно закупоренных ёмкостях.

Правила употребления напитка

Наливка из малины имеет свои выгодные сочетания с различными продуктами. Сладкие малиновые ноты и крепость алкогольного компонента придадут новый оттенок кофе или чаю – наливка из малины отлично сочетается с этими обыденными напитками. Кроме того, наливка из малины будет хороша при употреблении в пищу выпечки, десертов, особенно шоколадных.

Малиновку, обладающую массой полезных свойств, применяют для профилактических целей – по две столовые ложки три раза в сутки перед едой.

Часто наливка из малины применяется для создания коктейлей – она отлично гармонирует с ликёром, вермутом или бальзамом.

Условия хранения

Наливка из малины может быть разлита по бутылкам или по традиционным керамическим и глиняным ёмкостям, которые нужно плотно закупорить пробкой или крышкой. Холодильник или погреб, где температура не поднимается выше 18ºC и низкая освещённость – лучшее место для хранения, там напиток сохранит свой насыщенный вкус и аромат. При таких условиях срок хранения составляет около года.

Малиновка – это освежающий напиток с терпким кисло-сладким, ягодным вкусом и глубоким манящим ароматом. Наливка из малины, приготовленная в домашних условиях, хорошо сочетается со множеством продуктов и блюд. Продукт не требует больших усилий в приготовлении или хранении, но при этом в умеренных дозах приносит пользу и удовольствие.

Сохраните себе рецепты других замечательных ягодных наливок:

Клубничная ароматная

Сливовая наливочка

Терновка

Вишневая — номер один!

простой рецепт приготовления на водке с фото и видео

Тем, кто любит сладкие спиртные напитки с ягодной ноткой, можно попробовать приготовить наливку из малины в домашних условиях: рецепт на водке, с сахаром и без, на основе варенья или свежих ягод. Вариантов существует очень много. Мягкая на вкус малиновая наливка обладает приятным ароматом и придется по душе всем ценителям хорошего алкоголя. Большое преимущество такого напитка — простота приготовления и масса полезных свойств.

Будьте осторожны! Алкоголь в малиновой наливке почти не чувствуется. По этому вы можете и не заметить как опьянеете.

Полезные свойства

Малина — это не только вкусная, но и очень полезная ягода, поэтому неудивительно, что ее часто используют для приготовления разнообразных напитков и яств. Напиток на основе водки и малины называют настойкой или наливкой. Густой и сладкий, он станет отличным украшением праздничного стола, а еще поможет поправить здоровье. Настойка из малины обладает массой полезных свойств и может применяться как лекарственное средство.

  1. Напиток помогает эффективно бороться с гриппом и острыми респираторными вирусными заболеваниями. Идеальный вариант — использовать настойку в комплексе с медикаментозным лечением, приписанным доктором.
  2. Эффективное средство против сезонной простуды.
  3. Настойка из малины поможет при недомогании.
  4. Такой напиток можно использовать при лечении ангины и ларингита.
  5. Настойка поможет снять воспалительный и инфекционный процессы, протекающие в горле.
  6. Также применяют при различных патологиях гортани.
  7. Еще напиток часто используют для улучшения работы ЖКТ.
  8. Поможет справиться с воспалительными процессами ротовой полости, стоматитом.
  9. Напиток обладает иммуностимулирующим действием, помогает повысить защитные функции организма.

Кроме того, малиновая наливка, в домашних условиях приготовленная — это отличное седативное средство, которое способно хорошо успокаивать нервы. Употребление в небольших дозах поможет наладить работу ЦНС.

Лечебные свойства наливки объясняются большим содержанием в ягоде салициловой кислоты, за счет чего средство поможет при высокой температуре. Еще оказывает потогонное и отхаркивающее действие. Малиновый сок стимулирует работу мускулатуры кишечника, что является профилактикой запоров и различных проблем желудочно-кишечного тракта.

Благотворное влияние на нервную систему обусловлено высоким содержанием в малине меди. Но такие целительные свойства характерны только для напитка, который приготовлен на основе ягод, а не химического концентрата. Для лечебных целей лучше применять ту наливку, которую приготовили в домашних условиях с соблюдением всех пропорций. Тогда в ее качестве не будет никаких сомнений.

Чтобы настойка из малины помогла справиться с заболеванием, главное — применять ее в комплексной терапии, а не как моносредство. Кроме того, перед использованием необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

На водке

Вкусовые качества наливки будут зависеть от количества сахара в ней. Чем больше его положить, тем приторней будет вкус, и наоборот. Занимаясь приготовлением этого напитка у себя дома, важно руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями, а еще четко следовать рецепту.

Для приготовления малиновой настойки можно воспользоваться простейшим рецептом:

  1. Для наливки потребуется всего 2 ингредиента: водка и около 2 кг ягод. 
  2. Малина должна быть свежесобранной. Перед использованием необходимо удалить хвостики, так как они придают напитку терпкость.
  3. Покупая водку, руководствуются ее качеством, так как от этого будет зависеть запах будущего напитка. Дешевые марки могут забивать аромат малины спиртом. Чтобы приготовить поистине достойный напиток, лучше выбирать только проверенный алкоголь.
  4. Малину используют только ту, которая поспела. Ее необходимо хорошо промыть, удаляя поврежденные ягоды. Далее их помещают в стеклянный сосуд, заливают водкой. Алкоголя потребуется столько, чтобы он полностью покрыл ягоды. После того как смесь перемешали, сосуд необходимо хорошо закупорить. 
  5. Чтобы настойка из малины была вкусной и ароматной, сосуд со смесью помещают в теплое сухое место. На протяжении 7 дней необходимо ежедневно размешивать смесь. Через неделю наливку можно попробовать. Чтобы усилить аромат, можно вытянуть из сосуда старые ягоды и заменить их на свежие.
  6. На последнем этапе приготовления необходимо отфильтровать настойку. Для этих целей подойдет кофейный фильтр. Полученный напиток должен быть абсолютно прозрачным.
  7. Жидкость разливают по бутылкам, хранят в холодильнике.

При приготовлении настойки из малины в домашних условиях, простой рецепт позволит получить вкусный ароматный напиток, используя минимум ресурсов и усилий.

С добавлением сахара

Существует еще один простой рецепт приготовления малиновой наливки. Напиток готовят из таких ингредиентов:

  • 5 кг ягод малины;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1,5 л хорошей водки;
  • 1 л чистой воды.

Приготовление:

  1. Промытую и перебранную малину необходимо размять и поместить в стеклянную тару. Далее в бутыль наливают алкоголь. Водка должна на 2-3 см покрывать кашицу из малины. После емкость накрывают плотной материей и оставляют для брожения. Подойдет темная теплая комната.
  2. Через неделю жидкость сливают, а осадок отжимают. Его необходимо будет смешать с сахаром и водой. Полученную смесь варят на маленьком огне около 5 минут. В процессе кипения на поверхности будет появляться белая пенка, которую необходимо постоянно снимать. После варки сироп остужают до комнатной температуры и смешивают со слитой прежде жидкостью. 
  3. Полученную смесь необходимо процедить через марлю, чтобы избавиться от взвесей. Далее переливают в стеклянную бутылку и оставляют настаиваться. Для этого подойдет холодное темное место, например погреб или подвал. Наливка из малины будет готова через 30 дней.

Для хранения напиток опять процеживают и разливают по бутылкам. Хранят наливку при температуре воздуха от +6°C до +16°C.

На основе малинового варенья

Наливку можно приготовить даже при отсутствии свежих ягод. Вместо них можно взять обычное малиновое варенье, которое было заготовлено впрок. Оно очень хорошо бродит и будет отличным сырьем.

При приготовлении наливки из малины в домашних условиях простой рецепт позволит получить ароматный напиток всего из 2-х ингредиентов: варенья и водки. Чтобы напиток был вкусным, необходимо придерживаться общих правил:

  1. Главное — соблюдать пропорции. На 500-600 г засахаренного варенья необходимо взять 1,5-2 л алкоголя.
  2. В стеклянную емкость первым делом закладывают малину, а после вливают водку.
  3. Бутыль необходимо поставить в теплое место и дать хорошо перебродить. 
  4. Обычно наливку выдерживают около 60 дней, не забывая регулярно перемешивать.
  5. Настойка из малины готова, когда процесс брожения будет закончен.
  6. Жидкость процеживают и разливают по бутылкам.

Улучшить вкусовые качества напитка можно с помощью нескольких листков мяты.

Для приготовления сладкого алкогольного напитка с малиновым ароматом можно использовать даже забродившее варенье. При таком варианте наливку готовят по таким правилам:

  1. В качестве ингредиентов берут малиновое сусло (забродившее варенье) и водку в соотношении 1:1. Для усиления аромата используют ванильный сахар. На 1 л алкоголя потребуется 30 г такого сахара.
  2. Все ингредиенты смешивают в большой стеклянной таре, которую после хорошо закрывают и оставляют на время там, где сухо и темно.
  3. Через 7 дней можно пробовать вкусный и ароматный напиток, но прежде его нужно процедить.

Настойка из малины должна храниться в герметично закрытых бутылках в прохладном месте.

Секреты приготовления

Вкусный и ароматный напиток можно получить даже с первого раза. Для этого следует придерживаться рекомендаций:

  1. Малина может быть любого сорта, главное, чтобы она была спелая и сладкая. Специалисты рекомендуют использовать сорт Микер, так как ягода обладает особым ароматом. Но можно использовать и любой другой сорт.
  2. Используя черную ягоду, следует помнить, что она обладает более кислым вкусом, а значит, сахара потребуется взять больше. 
  3. В процессе приготовления, чтобы процесс брожения наступил быстрее, ягоды обязательно необходимо немного размять. Для этих целей можно воспользоваться толкушкой или вилкой.
  4. Важно сначала закладывать размягченную ягоду, а уже потом заливать в емкость алкоголь, а не наоборот.
  5. Во время брожения жижу необходимо постоянно перемешивать .
  6. Очень важно подобрать правильные пропорции. Можно четко следовать рецепту, а можно ориентироваться на вкусовые предпочтения и немного сместить объемные соотношения ингредиентов. Только методом проб и ошибок получится приготовить удовлетворительный по вкусу напиток. Сначала можно поэкспериментировать на маленьких порциях, используя самый простой рецепт.
  7. Необходимо знать разницу между настойкой и наливкой. В первом случае берется только алкоголь и ягода. Для приготовления же наливки потребуется еще и сахар. Но часто грань между понятиями размывается, особенно при приготовлении ягодных спиртных напитков.
  8. Для наливки можно использовать не только свежие ягоды. Подойдет и замороженная малина (необходимо будет предварительно разморозить), и варенье. 
  9. Алкогольный ингредиент может быть любой. Подойдет и обычный пищевой спирт, который необходимо разбавить. Рекомендуемая крепость — 40-45 градусов. Также можно использовать и самогон, но он должен быть хорошо очищен. Такой алкоголь отлично сочетается с замороженной ягодой.
  10. Настойка из малины будет слабоалкогольной, если из рецепта исключить спиртовую составляющую. Для приготовления понадобится только малина, сахар и вода.

Планируя готовить настойку в домашних условиях, следует помнить, что малину лучше не смешивать с другими ягодами. Во-первых, напиток будет иметь не очень аппетитный цвет, а во-вторых — наливка утратит свой непревзойденный аромат и вкусовые качества.

Малиновая настойка: 5 рецептов в домашних условиях

Малиновая настойка: 5 рецептов в домашних условиях

Малиновая настойка на спирту, водке, самогоне, коньяке и некоторых других крепких алкогольных субстанциях – напиток не только вкусный, но и в ряде случаев весьма полезный. Довольно приятно, придя домой с мороза, опрокинуть граммов 40 сладковатой ароматной согревающей влаги на сон грядущий. Да и готовится малиновая настойка в домашних условиях без особых материальных затрат и кулинарных усилий.

Ещё из малины делают: вино, наливки, ликеры, сироп

Малиновая настойка на водке

Рецепт, предложенный нами под гордым номером «один», считается чуть ли не базовым. Более того, достаточно изменить алкогольную составляющую и у вас получится малиновая настойка на самогоне или, скажем, на пищевом спирту (последний должен быть разведен до крепости 40-45 градусов).

Список ингредиентов

  1. Малина – 3,5 кг
  2. Водка – 1 л
  3. Вода – 250 мл
  4. Сахар – 250 г

Метод приготовления

  1. Малину тщательно перебрать, сложить во вместительную стеклянную емкость, залить водкой и оставить на 2-4 дня в темном теплом месте.
  2. Затем слить жидкость, приготовить сахарный сироп (не забываем снимать пену) и смешать его с настойкой.
  3. Полученный результат залить в подходящую бутылку, закрыть пробкой и выдерживать в темном прохладном месте на протяжении двух-трех недель.
  4. Далее, напиток фильтруется, разливается по поллитровкам, закупоривается и отправляется в погреб или холодильник дожидаться приятной оказии.

Малиновая настойка на коньяке

Сочетание малины и коньяка считается более, чем уместным. Поэтому не удивительно, что в народе возник следующий рецепт:

Список ингредиентов

  1. Малина – 700 г
  2. Ординарный коньячный бренди – 1 л

Метод приготовления

  1. Мытую перебранную ягоду положить в стеклянную банку, залить коньяком, закрыть крышкой и оставить на 2 месяца в теплом темном месте.
  2. По истечении указанного срока, готовый напиток слить и отфильтровать.
  3. Затем разлить его по подходящим бутылкам, плотно закупорить и приглашать гостей.

Рецепт малиновой настойки из замороженных ягод

Если вы склонны к кулинарным экспериментам, вам будет интересно узнать, как приготовить малиновую настойку с весьма нетрадиционном ключе.

Список ингредиентов

  1. Замороженная малина – 250 г
  2. Разведенный пищевой спирт (70 градусов) – 700 мл
  3. Вода – 550 мл
  4. Фруктоза – 100 г
  5. Имбирь – 30 г
  6. Перец чили — 1/2 стручка

Метод приготовления

  1. Размороженную малину положить в подходящую банку, добавить перец и имбирь, после чего залить спиртом.
  2. Закрытую банку оставляем на пару недель в темном теплом месте (при этом, рекомендуется время от времени ее встряхивать).
  3. Далее, сцедить жидкость и отжать в нее мякоть через плотную марлю.
  4. Из воды и фруктозы приготовить сироп и хорошенько смешать его с малиновым спиртом.
  5. Разлить жидкость по бутылкам, плотно их закупорить, дать напитку недельку отдохнуть в темном прохладном помещении, после чего смело наслаждаться полученным результатом.

Настойка из малинового варенья в домашних условиях

Не стоит искать на просторах интернета рецепты настойки из прокисшего малинового варенья. Прокисший, забродивший или, того хуже, заплесневевший продукт совершенно не пригоден для приготовления настоек. Вы, попросту, получите на выходе кислую либо горькую дрянь. А вот со староватым засахарившимся вареньем ситуация будет совершенно другой. В чем мы вам предлагаем убедиться на практике.

Список ингредиентов

  1. Малиновое варенье – 500 г
  2. Водка – 500 мл

Метод приготовления

Варенье и водку очень тщательно смешиваем в банке, закрываем крышкой и ставим в темное место дня на четыре.

Время от времени субстанцию желательно взбалтывать.

Затем фильтруем смесь через вату, процеживаем через марлю, помещаем в бутылку, закупориваем и ставим в буфет.

Малиновая настойка на водке за 3 дня

Рецепт довольно рискованный, но если очень надо, то почему бы не попробовать…

Список ингредиентов

  1. Малина – 1,5 кг
  2. Водка – 500 мл
  3. Вода – 125 мл
  4. Сахар – 125 г

Метод приготовления

Хорошо перебранная ягода складывается в банку, заливается водкой, закрывается крышкой и оставляется в теплом темном месте на 3 дня.

Затем малиновая водка процеживается в другую емкость, смешивается с загодя приготовленным сахарным сиропом и подается к столу.

Польза и вред от малиновой настойки

Значительная часть полезных свойств ягод малины передается и интересующему нас напитку (существует еще настойка на малиновых листьях, но это уже явление сугубо медицинское).

Прежде всего, ежевечернее принятие 40-50 граммов эликсира на основе малины будет не лишним при простудных заболеваниях: ангине, сильном кашле и т.д. Кроме того, напиток способствует укреплению иммунитета, очищению кровеносных сосудов, а также рекомендуется при авитаминозе.

Однако существует ряд факторов, принуждающих воздержаться от приема горячительного на малине. Речь идет о заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, нефрите, подагре и аллергии на красные ягоды. Хотя, в последнем случае для приготовления напитка можно использовать черную малину сорта Кумберленд, добавляя при этом несколько большее количество сахара.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Рецепт приготовления малиновой настойки

Потрясающий аромат, непревзойденный вкус, манящий цвет и дурманящая сладость делают ягоду малины превосходной основой для домашней настойки. Более того, малина является кладезем полезных веществ и витаминов, которые, если точно соблюдать все тонкости и нюансы приготовления, помогут организму совладать с жаром и простудой, а также справиться с депрессией и нервными расстройствами. Нет ничего проще, чем собственноручно сделать настойку из малины в привычных домашних условиях, при этом используя как свежую, так и замороженную ягоду.

В качестве алкогольной основы подойдет качественная водка, очищенный самогон, а также медицинский спирт. Малина превосходно перебивает жгучий вкус и резкий запах алкоголя, а также, несмотря на высокую крепость малиновой настойки, пьется она неимоверно легко и непосредственно. Давайте совместно убедимся в правоте вышесказанных слов.

Рецепт малиновой настойки на водке

Предложенный простой рецепт наливки из малины на основе качественной водки очень просто привести в исполнение в домашних условиях. С элементарной технологией изготовления справится любой начинающий винодел.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
свежие ягоды малины 3,5 кг
—хорошая водка— 1 л
родниковая или бутилированная вода 250 мл
гранулированный сахар 250 г

Технология приготовления

  1. Тщательным образом перебираем малину, выбирая лишь сочные, цельные и зрелые ягоды.
  2. Выкладываем отборные плоды в дуршлаг и аккуратно промываем их теплой, проточной водой, стараясь не повредить их целостность.
  3. Опускаем ягоды в литровую стеклянную банку, после чего заливаем их качественной водкой.
  4. Емкость плотно закупориваем крышкой и помещаем настой в холодильник не менее чем на два месяца.
  5. По прошествии указанного срока извлекаем банку и аккуратно сливаем окрасившуюся водку в другую емкость.
  6. Отфильтровываем алкогольную жидкость, после чего переливаем ее в стеклянную бутылку и снова возвращаем в холодильник.
  7. В сотейнике смешиваем воду и сахарный песок, после чего отправляем их на средний огонь и доводим жидкую смесь до кипения.
  8. Убавляем огонь и провариваем сахарный сироп до тех пор, пока крупинки сахара полностью растворятся в воде.
  9. Даем сиропу возможность остыть до комнатной температуры, после чего заливаем его в банку с оставшейся малиной.
  10. Хорошенько размешиваем ягодную смесь, а затем закупориваем сосуд крышкой и отправляем его в холодильник приблизительно на полтора месяца. Пару-тройку раз в неделю достаем банку и хорошенько взбалтываем ягодную кашицу.
  11. Спустя данное время отфильтровываем малиновый настой и хорошенько отжимаем твердую основу.
  12. В отдельной емкости смешиваем очищенный малиновый настой и ранее процеженную водочную основу.
  13. Разливаем продукт по бутылкам и даем ему дозреть в холодильнике еще пару-тройку дней.

Рецепт малиновой настойки на спирту

Для реализации этого рецепта приготовления наливки из малины лучше всего останавливать свой выбор на медицинском спирте, предварительно разбавленном до 50 или максимум 60 оборотов. Помимо неописуемого блаженства, которое может подарить изготовленная малиновая настойка, она также выступает в роли целебного снадобья, способного повысить тонус и укрепить иммунитет дегустатора.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
свежие ягоды малины 2 кг
свежая мята 5-7 листиков
медицинский спирт крепостью 50-60% 600 мл
гранулированный сахар 40-50 г

Технология приготовления

  1. Малину хорошенько перебираем, откладывая в сторону испорченные или недозрелые ягоды.
  2. Выкладываем ингредиент в дуршлаг и аккуратно промываем его проточной водой.
  3. После того как жидкость стечет, выкладываем ягоды в чашу блендера и измельчаем их до состояния кашицы.
  4. Полученную массу перекладываем в литровую стеклянную банку и засыпаем туда же сахарный песок.
  5. Свежие листья мяты моем, после чего хорошенько растираем в ступке при помощи пестика.
  6. Полученную мятную кашицу отправляем к измельченной малине.
  7. Туда же заливаем медицинский спирт и хорошенько все размешиваем.
  8. Закупориваем емкость и помещаем ее в затемненное, теплое место не менее чем на две недели.
  9. Полученный настой процеживаем через сито, а после подвергаем более тщательной фильтрации через марлю.
  10. Дегустируем напиток на вкус, и если он слишком крепкий – слегка разбавляем его водой, если же вкус жестковат – добавляем еще сахара.
  11. Разливаем алкоголь по бутылкам, после чего помещаем их в холодильник минимум на месяц, дабы вкус и аромат малиновой настойки стабилизировались.

Рецепт малиновой настойки на самогоне

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
ягоды малины (свежие или замороженные) 2 кг
мед 70 г
самогон двойной перегонки крепостью 45% 1,5 л

Технология приготовления

  1. Малину перебираем, после чего моем под краном.
  2. Подготовленные ягоды выкладываем в чашу блендера и измельчаем до получения пюре.
  3. Туда же добавляем мед и продолжаем взбивать массу до максимального растворения сладкого компонента.
  4. Полученную кашицу перекладываем в стеклянную банку объемом 2-3 литра.
  5. Вливаем туда же самогон двойной перегонки.
  6. Закупориваем сосуд и интенсивно встряхиваем его до получения однородной консистенции.
  7. Отправляем малиновый настой в затемненное, безветренное место ровно на три недели.
  8. Спустя указанный срок процеживаем жидкость через марлевый фильтр, а после подвергаем фильтрации через ватный фильтр, чтобы наверняка избавиться от мелких косточек используемой ягоды.
  9. Разливаем готовый продукт по бутылкам и приступаем к дегустации.

Видео рецептов приготовления малиновой настойки

Для знакомства с другими интересными рецептами изготовления настойки из малины предлагаю изучить несколько видеороликов, которые освещают подробный процесс готовки от опытных виноделов.

  • Видео №1. В первую очередь познакомьтесь с самой распространенной среди профессиональных самогонщиков технологией приготовления малиновой наливки, которая готовится на основе спирта. Кроме подробнейшего описания всей методики, вы получите много полезных советов и услышите любопытный отзыв от автора ролика относительно вкусовых качеств готовой продукции.

  • Видео №2. Этот ролик научит вас собственноручно готовить вкусную настойку на основе свежей малины с добавлением имбирного корня, лимона и фруктозы. В народе данное спиртное именуется, как ратафия, и чтобы разобраться в нехитрой методике ее приготовления, посмотрите подробный отчет от именитого винодела.

  • Видео №3. Изучив данный видеоролик, вы узнаете, как в домашних условиях настоять высококлассный алкогольный напиток на малине и самогоне. Мастер-самогонщик предлагает собственную версию изготовления данного спиртного, которую он разработал путем проб и ошибок. Помимо пошаговой демонстрации всего процесса готовки, вы услышите о всевозможных подводных камнях, которые могут встречаться на нехитром пути виноделия, а также способах их избежать.

Два лучших рецепта малиновой наливки

Среди традиционных русских алкогольных напитков домашняя малиновая наливка занимает особое место – одновременно вкусная и полезная. Существует два базовых рецепта приготовления: настаиванием на водке и путем естественного брожения. У каждого варианта есть преимущества и недостатки. Мы рассмотрим оба метода.

Самое главное вначале тщательно перебрать малину, оставляя для наливки только не порченые, сочные ягоды. Всего несколько подгнивших или заплесневевших ягодок могут непоправимо испортить вкус напитка.

Малиновая наливка на водке

Более простой и крепкий вариант. Подойдет любая алкогольная основа: водка, хорошо очищенный самогон, разведенный до 40-45 градусов спирт или коньяк.

  • ягоды малины – 4 кг;
  • водка (самогон, разведенный спирт) – 1,5 литра;
  • вода – 1 литр;
  • сахар – 1 кг.

Сахар можно заменить на 600 грамм жидкого меда, не доводить сироп до кипения на 5-м этапе, а лишь нагреть до 40°C и перемешивать до полного растворения меда, тогда высокая температура не уничтожит полезные вещества.

Рецепт

1. Слегка раздавленные деревянной скалкой ягоды малины засыпать в банку или стеклянную бутылку.

2. Залить водкой, уровень спиртного должен перекрывать ягоды минимум на 2-3 см, в случае необходимости добавить больше алкоголя.

3. Емкость герметично закрыть, оставить настаиваться на неделю в теплом, темном месте. Раз в сутки встряхивать.

4. Полученный малиновый настой профильтровать через марлю.

5. Мякоть отжать, полученный жмых смешать с водой и сахаром в кастрюле, довести до кипения, проварить на слабом огне 5 минут, снимая пену. Готовый сироп убрать с плиты и охладить.

6. В теплый (комнатной температуры) сироп добавить слитую ранее малиновую водку, перемешать.

7. Напиток процедить через марлю, затем перелить в чистую емкость для дальнейшего настаивания. Плотно закрыть.

8. Перенести домашнюю наливку из малины в темное прохладное место и оставить на 30 дней для выдержки.

9. Профильтровать через вату, разлить в бутылки для хранения, закрыть крышками. В холодильнике или подвале срок годности – 12-14 месяцев. Крепость — 14-16 градусов.

Отфильтрованная наливка с водкой

Наливка из малины без водки

Классический рецепт натурального напитка, крепость даст брожение — превращение дрожжами сахара в спирт. Технология напоминает приготовление вина.

  • вода – 200 мл;
  • сахар – 800 грамм;
  • малина – 2 кг.

Рецепт

1. Ягоды малины и сахар добавить в трёхлитровую банку, пересыпая слоями.

Внимание! Малину желательно не мыть, чтобы на поверхности остались дикие винные дрожжи, а банку предварительно простерилизовать.

2. Влить воду. В банке должно остаться минимум 2-3 см свободного места, которое нужно для пены при брожении.

3. Аккуратно размять ягоды, используя деревянную скалку.

4. Установить на горлышке банки гидрозатвор (медицинскую перчатку с дырочкой в пальце). Поставить емкость в теплое, солнечное место, например, на подоконник.

Активная фаза брожения — перчатка «голосует»

5. Вначале появится пена и перчатка надуется, а через 20-45 дней, когда малиновая наливка будет готова, перчатка опадет (водяной затвор перестанет пускать пузыри).

6. Профильтровать отбродивший напиток через марлю.

7. Разлить малиновую наливку без водки в бутылки для хранения, плотно закрыть пробками. Для улучшения вкуса напиток желательно выдерживать в темном, прохладном помещении (температура 5-16°C) 2-3 месяца. Срок годности в холодильнике или подвале — 1-2 года. Крепость — 7-12 градусов.

Отфильтрованная наливка без водки

Здравствуйте!
Сколько сахара необходимо для приготовления малиновой наливки?

Обалденный рецепт! Спасибо большое! Такая вкуснотища получилась…

Здравствуйте! Подскажите, по поводу этапа номер 7, закрывать надо плотной тканью или пластиковой крышкой?

Еще вопросик… А если в итоге наливка получилась не сладкая, можно ли как то это исправить? Например сахара засыпать и еще поставить стоять?

А нельзя ли вместо перчатки поставить просто водяной затвор?

Ангелина, конечно можно.

Сколько наливки получается из этой порции??

Первый рецепт — около трех литров, второй — примерно литр.

А какая примерно крепкость напитка по второму рецепту?

Все сделала по рецепту, который с водкой, прошло две недели — заглянула, а наливка играет, правильно ли это или может закрепить водкой?

Добавьте водки, это ненормально.

Мои дальнейшие действия? Наливку процедила, потому что были непонятные какие-то хлопья, теперь что, залить водкой? Много? У меня сейчас примерно 2 литра наливки, а сахарный сироп нужно добавлять? Подскажите пожалуйста, так хочется спасти наливку и попробовать…

Добавляете 0,5 литра водки. Если ягоды остались в наливке (с вашего ответа я этого не понял), то водка должна на 2-3 см покрыть их слой.

Нет, у меня уже без ягод с добавленным сиропом.

Тогда водки 0,5 литра.

Chto delat, brojenie zakonchilos, prozedila nalivku, postavila v podval, cherez dva dnya smotru, brojenie vozabnovilos. Chto delat?

Пусть дображивает, интересно, какая у вас в подвале температура.

Gotovila po receptu 2 bez vodki.

Spasibo za sovet. A vot kokaya temperatura ne mogu znat-s.

По первому рецепту, когда наливка начала бродить, я её перекипятила (добавив немного сахара), остудила, добавила водки 0,38 и теперь стоит настаивается без брожения. Но я уже успела попробовать — КЛАСС.

Делаю наливку впервые и то же похожая ситуация как у вас! Наливка начала немного играть.. Хотелось бы уточнить у Вас… Вы ее прокипятили в конце с процеженым соком или только мякоть в сиропе, а потов добавили водку уже в готовый состав или как?

Возможно мой ответ глобально опоздал, но все же напишу, может кому пригодится. Такое бывает, на восьмом этапе наливка по данному рецепту иногда начинает бродить. Наверное это зависит от сорта малины и количества сока, которое она отдает. Спасти наливку возможно.
Фильтруем ее от хлопьев через тройной слой марли. Ставим на водяную баню на 20 минут. Температура наливка при этом примерно 80 градусов (по электронному градуснику). Не забываем досластить (по вкусу). Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем водку. Примерно 0,5л на 3 литра наливки. Отправляем в темное место еще на месяц. Больше брожения быть не должно. Потом пункт 9. 🙂

Здравствуйте, хочу поделиться в мелочах, как я доделал наливку. Всё как описано, малины у меня было 6 кг, налил 2 литра водки, хочу сразу заметить, что лучше брать водку не дешёвую, от неё зависит послевкусие. Настаивал ровно неделю. на 8-й день откинул через соковарку, очень удобно. Жмых не отжимал, туда налил 1л воды, фильтрованной, НО тут понял, что маловато будет, долил туда же ещё 1 литр водки и 2 кг сахара. Поясню почему 2, когда слил 1 раз, попробовал, кислая, подсластил. Мало, добавил, попробовал, добавил… В общем нам нравится вкус ликёра. Вскипятил мин 5-10, получилась тягучая масса. Оставил на 7-9 часов остывать. Получился своего рода кисель, откинул опять же через соковарку. Смешал пропорции, процедил 2 слоя через марлю, а потом в 4 слоя, получилась довольно густая масса. Сахар дал и густоту, и вкус, и думаю добавит градусов. ВКУС НЕОПИСУЕМ! Убрал в холодильник на сутки, сегодня спущу в погреб. С жмыха сварил кисель. Добавил просто воду, т.к. жмых уже сладкий, конечно же он не такой красный, но розовый цвет присутствовал, варил с полчаса примерно эту массу, откинул опять таки через соковарку, используя как сито, туда попали немного семян и мякоти, то, что нужно. Остатки бросил собакам, по их настроению им понравилось. Ну а со слитого сварил густой кисель, даже 6-ти летний ребёнок тарелку умял нахваливая. Спирты все улетучились и выварились. Так, что всем советую этот рецепт, опробован, быстро, удобно, а главное вкусно и полезно, живой витамин С. Тесть говорит, что срок навряд ли выдержит, закончится раньше. Получилось ровно 6л и ещё 1 рюмка.

Как сделать наливку из малины в домашних условиях? Простые рецепты приготовления

Сладкие наливки в России научились делать в XVII в. Пока в теплых странах развивалось виноделие, в более суровых погодных условиях люди изобретали способы приготовления алкоголя из ягод и фруктов, успевающих вызреть за недолгое лето.

Искусство изготовления ароматных и некрепких напитков оттачивалось в результате экспериментов и наливки стали русским аналогом ликеров. Наливка из малины в домашних условиях — классика жанра.

Первые ассоциации при ее упоминании — зимний вечер, уютные посиделки и ароматная сладкая наливка в хрустальной рюмочке.

Если малина растет возле вашего дома или вы практикуете походы в лес за грибами и ягодами, приготовление наливки — вопрос желания. Ни временных затрат, ни усилий, ни ощутимых финансовых вложений не потребуется.

Сбор и подготовка малины

Собранную малину нужно перебрать, удалить листики, хвостики и все, кроме спелых и неиспорченных ягод. Подходящие условия для сбора урожая — сухая погода с середины лета до первых заморозков. Зрелые ягоды легко отделяются от стеблей и хвостиков. Ягоды хорошо сохраняются при замораживании, после оттаивания их можно употребить для приготовления наливки.

Лучше всего делать наливку на основе качественной водки или коньяка. Можно использовать и разбавленный этиловый спирт , а также хорошо очищенный самогон . Вода должна быть чистой и без хлора.

Приготовление в домашних условиях

Рецепт на водке

Базовый рецепт малиновой наливки, сладкой и не очень крепкой.

  • Литр водки или разведенного этилового спирта.
  • 3-4 кг свежей или мороженой малины.
  • 250 г сахарного песка.
  • Стакан воды (250 мл).

Замена водки на спирт никак не влияет на вкус наливки, но вы можете сделать напиток более крепким.

  • Перебранные ягоды сложите в стеклянную или эмалированную посуду и залейте водкой. Поставьте на три дня в тепло без доступа света. За это время малина пустит сок и он смешается с алкоголем.
  • Профильтруйте водку через несколько слоев марли, отожмите ягоды.
  • Растворите сахар в кипящей воде и остудите сироп до температуры 20-22оС.
  • Смешайте водку с сиропом, перелейте в бутылки, закупорьте и выдерживайте две-три недели в прохладе.
  • Профильтруйте еще раз, чтобы настойка стала прозрачной.

Готовую наливку можно хранить годами, но нам о таких случаях ничего не известно.

Как сделать с малины на коньяке?

Выигрышное сочетание ароматов малины и коньяка создает неповторимый букет. Наливка без сахара отличается благородным вкусом, напиток изысканный.

  • Ягоды переберите и поместите в банку.
  • Залейте коньяк, над слоем малины должно быть 3 см алкоголя.
  • Банку закройте крышкой и поставьте на полтора-два месяца в тепло.
  • Профильтруйте и разлейте в бутылки.

Как делать без водки?

Этот напиток ближе к малиновому вину, так как спирт образуется в результате брожения.

  • 2 кг малины;
  • 800-850 г сахарного песка;
  • стакан воды (250 мг).
  • Пересыпьте малину сахаром в трехлитровой простерилизованной банке.
  • Добавьте воду. Немного разомните и утрамбуйте ягоды, чтобы в банке осталось несколько сантиметров свободного места для брожения.
  • На горло банки натяните резиновую перчатку с дырочкой на пальце. Поставьте в теплое место, например, на подоконник с солнечной стороны. Когда начнется брожение, — гидрозатвор, то есть перчатка, наполнится газом.
  • В зависимости от температуры брожение продлится от 20 до 45 дней. Сигналом об окончании процесса станет «успокоение перчатки» — она повиснет и перестанет пузыриться в районе отверстия на пальце.
  • Профильтруйте через несколько слоев марли, разлейте в бутылки и закупорьте. Наливка дозреет при температуре до +16оС примерно через три месяца.

Крепость такой наливки небольшая, максимум 12оС, в холодильнике она может храниться до двух лет.

Из замороженной малины на самогоне

Если вы используете мороженые ягоды, вкус наливки будет не таким ярким. В каком-то смысле восполнить насыщенность можно самогоном. Совершенно избавить домашний крепкий алкоголь от сивушного духа сложно, но ценителям самодельного спиртного он нравится.

  • 2,5 кг замороженных ягод.
  • Пол-литра самогона.
  • Полный стакан сахара (250 г).
  • Дайте малине оттаять.
  • В широкой посудине, подойдет миска, засыпьте ягоды сахаром и влейте самогон. Оставьте на час-полтора.
  • Разомните малину и перемешайте массу до максимальной однородности.
  • Перелейте в трехлитровую банку, закройте крышкой и на месяц поставьте в место, куда не проникает свет.
  • Профильтруйте хорошенько, отожмите осадок, разлейте в бутылки.

Из малинового варенья на водке

Если в закромах затерялась банка засахаренного варенья, его можно пустить в дело. Главное, чтобы варенье не забродило и не покрылось плесенью — такой продукт для наливки не годится.

  • 300 мл водки:
  • 300 г малинового варенья;
  • 100 мл воды (можно не добавлять).
  • Сначала желательно реанимировать варенье, погрузив банку в горячую воду. Постарайтесь растворить сахар.
  • Выложите варенье в банку и залейте водкой, перемешайте.
  • Закройте крышкой и держите ее не меньше 4 дней в темноте. Каждый день взбалтывайте и перемешивайте содержимое, чтобы кристаллы сахара полностью растворились в алкоголе.
  • Профильтруйте через несколько слоев марли.
  • Отрегулировать крепость можно холодной кипяченой водой.

Из черной малины

Малина Кумберленд с черными ягодами — явление для нас относительно новое. Ягоды отличаются от обычных цветом и более кислым вкусом. Это обстоятельство не влияет на технологию изготовления, нужно только на треть увеличить количество сахара.

Из забродившей малины

Свежая малина, перетертая с сахаром, может забродить. Это неприятно, но не спешите выбрасывать заготовку — ее еще можно использовать. Процедите содержимое банки и сделайте из полученного сусла вкусную наливку.

  • Процеженный малиновый сок — 1 л.
  • Водка или разведенный спирт — 1 литр.
  • Сахар ванильный — около 30-40 г.

Несложный процесс заключается в смешивании всех составляющих:

  • Перелейте смесь в банку, закройте крышкой и оставьте на наделю или 10 дней.
  • Профильтруйте несколько раз и разлейте в бутылки.

Малиново-вишневая наливка

Великолепный вкус этой наливки украсит даже праздничный стол. Сочетание вишни и малины идеальное, цвет получается очень насыщенным, а вкус — богатым, с легкой кислинкой. Можно использовать свежие или замороженные ягоды.

  • Вишня — 300 г.
  • Малина — 200 г.
  • Водка или коньяк — пол-литра.
  • Сахар — 400 г.
  • Лимон — половина.
  • Молотый кофе — половина чайной ложки.
  • Чистая вода — 500 мл.
  • Разморозьте ягоды или помойте, если они свежие.
  • В кастрюлю с толстым дном сложите малину, вишни, порезанный лимон и кофе. Засыпьте сахар, добавьте воду и поставьте кастрюлю на медленный огонь. После закипания поварите еще 5 минут и поставьте в прохладное место для остывания.
  • Процедите через несколько слоев марли, влейте водку, перемешайте.
  • Разлейте в бутылки и оставьте на несколько дней, чтобы наливка настоялась.

Крепость готовой наливки будет около 20%об., но вы можете увеличить ее, сократив объем воды в сиропе.

По этому рецепту можно приготовить малиново-смородиновую наливку, сохранив все пропорции и заменив вишню черной смородиной.

Не будем пропагандировать малиновую наливку как средство от простуды и авитамноза — в этих случаях можно обойтись без алкоголя, но в качестве лекарства от плохого настроения домашний напиток действует безотказно. Если вам понравилась идея приготовления наливки из малины, расскажите о своих впечатлениях. Будем рады, если вы поделитесь своим мнением по нашим рецептам .

Рецепты коктейлей из малиновой водки: более 20 рецептов аппетитных напитков.

17 Рецепт Twist

Из бутылки Mountain Dew на 20 унций вылейте столько, чтобы содержимое бутылки находилось прямо под первой линией выпуклости сверху. Залить доверху водкой Smirnoff с малиновым вином. Слегка перемешайте и наслаждайтесь.

10% (степень 20)

Подавать в: Чашке


Рецепт ягодно-шоколадного мартини

Налейте Black Haus в шейкер со льдом.Добавить водку Smirnoff с малиновым твистом и белый крем де какао. Встряхните и процедите в бокал для коктейля / мартини. Украсить стружкой из белого шоколада и подавать.

28% (56 проб)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт Blackberry Martini

Добавьте ежевичный шнапс Black Haus и малиновую водку Smirnoff со льдом в коктейльный шейкер. Встряхните и процедите в бокал для коктейля / мартини. Украсить ежевикой и подавать.

37% (74 степени)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт Blue Lesbian

Налейте водку в хайболл, наполненный колотым льдом. Залейте соком голубого фрукта Fruitopia, перемешайте и добавьте немного голубого кюрасао. Украсить долькой лайма и подавать с палочкой для выпечки.

Подавать в: Highball Glass


Рецепт Bomb Pop

Смешайте ингредиенты со льдом в маленьком каменном стакане и подавайте.

10% (20 доказательств)

Подавать в: Old-Fashioned Glass


Рецепт Buddy Rich

Сделайте малиновую водку Stoli, кофейный ликер Kahlua, малиновый ликер Chambord и ликер Frangelico с фундуком, заправленный высоким стаканом кубики льда. Сверху выложите пополам и подавайте.

21% (42 доказательства)

Подавать в: Highball Glass


Шоколадно-малиновый мартини ...

Охлаждающая водка и крем де какао. Перелить в охлажденный стакан. Украсить шоколадным поцелуем и свежей малиной.

29% (58 пробы)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт специального душа Коула

Поместите желаемое количество льда в стакан для хайболла. Налейте водку Smirnoff с малиновым твистом и затем добавьте малиновый лимонад V8 splash. Добавьте две-три капли гренадина, перемешайте и подавайте.

13% (26 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Czarina # 2 рецепт

Смешайте малиновую водку Stoli, ирландский крем Bailey's пополам с кубиками льда в стакане для смешивания.Перелить в охлажденный коктейльный бокал. Сверху полейте ликером мараскино и подавайте.

18% (проба 36)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт FrazzleBerry

Налейте малиновую водку в хайболл, почти заполненный кубиками льда. Залейте имбирным пивом, добавьте немного сока лайма и подавайте.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass



Рецепт Ginny's Slammin 'Goddess

Вылейте ликеры на лед.Смешайте апельсиновый сок и сок грейпфрута ровно 50/50 в отдельной емкости. Добавьте сок в ликеры и хорошо перемешайте.

11% (22 доказательства)

Подавать в: старомодное стекло


Ginny's Slammin 'Goddess # 2 re ...

Налейте ликеры на лед. Смешайте апельсиновый сок и сок рубинового красного грейпфрута ровно 50/50 в отдельной емкости. Наполните стакан смесью сока и хорошо перемешайте.

11% (22 степени)

Подавать в: старомодном стекле


Рецепт Green Spade

Смешайте ингредиенты в чашке или стакане для хайболла и подавайте к столу.

9% (18 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт Green Spade # 2

Вылейте все ингредиенты в стакан Коллинза, перемешайте и подавайте.

10% (степень 20)

Подавать в: Collins Glass


Рецепт Hep Cat

Перемешайте все ингредиенты вместе над треснувшим льдом в стакане для смешивания. Процедите в охлажденный бокал для коктейлей и подавайте.

32% (64 доказательства)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт «Похотливая школьница»

Налейте ингредиенты в большой стакан со льдом.Перемешайте и подавайте.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт Killer Kool-Aid (Канада)

Налейте водку Stoli Razberi, дынный ликер и 7-UP в охлажденный коктейльный бокал над небольшим количество льда. Сверху полейте клюквенным соком, если хотите, и подавайте.

15% (30 проб)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт Life Is Good

Налейте Stoli Razberi и Sprite в стакан для хайбола.Добавьте немного клюквенного сока и энергетического напитка Red Bull, перемешайте и подавайте.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт жидких ботаников

Добавьте малиновую водку Stoli, 7-Up и кока-колу в шейкер, наполовину наполненный кубиками льда. Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал. Украсить долькой лайма и подавать.

10% (20 доказательств)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт № 10

Наполните кислый бокал для виски на треть малиновой водкой.Сверху сбрызнуть несколькими каплями калуа и перемешать. Наполните швеппес русским и подавайте.

Подавать в: Sour Glass


Рецепт Raspberry Cooler

Налейте малиновую водку и содовую в хайболл, почти заполненный кубиками льда. Хорошо перемешайте и подавайте.

11% (22 доказательства)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт малинового мартини

Вылейте все ингредиенты в шейкер для коктейлей.Хорошо взболтать, процедить в бокал для коктейля / мартини и подавать.

22% (44 степени)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт Raspberry Remix

Залейте водкой несколько кубиков льда в стакане Коллинза. Добавьте Sprite Remix, аккуратно перемешайте и подавайте.

2% (4 доказательства)

Подавать в: Collins Glass


Малиновый рецепт по-русски

Налейте равные части малиновой водки и калуа в стакан поверх кубиков льда.Залить молоком, взболтать до образования пены и подавать.

Подавать в: Old-Fashioned Glass


Рецепт Razberi Kicker

Добавьте водку stolichnaya razberi, клюквенный сок и спрайт в стакан для хайбола со льдом. Украсить долькой лайма и подавать.

11% (22 доказательства)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт Razzberi Kazi

Смешайте ингредиенты в шейкере со льдом.Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей и подавайте.

18% (проба 36)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт сэра Фрэнсиса

Сначала вылейте все 3 водки в стакан со льдом. Налейте лимонад, посыпьте гренадином, встряхните и подавайте.

8% (16 проб)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт Windex

Смешайте водку, синий УФ и лимонно-лаймовую содовую в стакане для хайбола.

11% (22 степени)

Подавать в: Highball Glass


Рецепты рюмок с малиновой водкой: более 20 рецептов аппетитных напитков.

Рецепт Bitch Slap # 2

Вылейте ингредиенты равными частями в рюмку и подавайте.

26% (52 проба)

Подавать в: рюмке


Рецепт Bling Bling

Налейте шнапс и малиновую водку в равных частях в рюмку и подавайте.

25% (50 проба)

Подавать в: рюмку




Рецепт Blumpkin Shot

Просто вылейте весь ликер в шейкер и встряхните, встряхните, встряхните. Затем перелейте в рюмку ... полейте взбитыми сливками. Пожалуйста, прочтите происхождение этого шота, чтобы понять его состав.

Подавать в: рюмке


Рецепт бру-ха-ха

Налейте оба ингредиента в рюмку, перемешайте и подавайте.

35% (70 проба)

Подавать в: рюмку


Рецепт Cherry Choking

Налейте водку в рюмку. Добавьте колу, а затем несколько капель свежего лимонного сока и подавайте.

5% (10 доказательств)

Подавать в: рюмке


Рецепт шоколадно-малинового крема

Держите рюмку водки Absolut Razberi во рту и впрысните в нее шоколадный сироп Hershey.Энергично потрясите головой и проглотите.

Подавать в: Рюмка



Рецепт Ghetto Booty

Налейте ингредиенты в рюмку равными частями и подавайте.

37% (74 проба)

Подавать в: рюмку


Рецепт мармеладного червя

Смешайте ингредиенты в двойном стакане и подавайте; результат должен быть неоново-синим.

Подавать в: рюмке


Рецепт потрошителя девственной плевы

Вылейте все ингредиенты в шейкер со льдом, встряхните и процедите в рюмку. Обслуживать.

30% (60 проб)

Подавать в: рюмке


Рецепт Ink Bomb

В стакан для хайбола налейте Tattoo и Razberri Stoli, а затем налейте Red Bull. Можно подавать в виде рюмки или на камнях в виде смешанного напитка.

Подавать в: Highball Glass


L.S.E. рецепт

Сделайте желе из 2 стаканов кипятка. Смешайте 5-часовой энергетический напиток и малиновый столи. Положите в пластиковые стаканчики и оставьте на ночь в холодильнике.

Подавать в: Sour Glass


Рецепт конфет Манди

Смешайте ингредиенты в рюмке и подавайте.

26% (52 степени)

Подавать в: рюмке


Рецепт Маршалла

Налейте ингредиенты в старинный стакан со льдом или без него и перемешайте.Пейте или стреляйте.

28% (56 проб)

Подавать в: рюмку


Рецепт Murky Water # 2

Очень простой выстрел, налей и подай. Вкус фруктовый и нежный. Отлично подходит для тех, кто ищет яг-бомбу, но без ужасного вкуса.

15% (30 проб)

Подавать в: рюмке


Рецепт капельницы для трусиков

Налейте малиновую водку Stoli и черничный шнапс в наполненный льдом шейкер для коктейлей.Встряхните, перелейте в рюмку и подавайте.

16% (32 проба)

Подавать в: рюмку


Рецепт Pop Rocks

Смешайте 1/2 унции Chambord и Stoli Raz. в небольшой рюмке. Наполните пинтовый стакан 1/3 банки Red Bull. Бросьте рюмку в пинту, наполненную красным быком, и выпейте !!

7% (14 проба)

Подавать в: рюмке


Рецепт малинового секса

Смешайте водку и клюквенный сок со льдом в шейкере.Хорошо взболтать и процедить в рюмку. Сверху добавьте 7-Up и подавайте.

20% (40 пробы)

Подавать в: рюмке


Китайский производитель ликеров, водка, поставщик малины

Golden Harvest был разработан Норбертом Фишером и Джоном Смитом как первый производитель и производитель спиртных напитков в Китае, принадлежащий иностранному владельцу. При производстве KIS Vodka, Alshan Raspberry Vodka и ассортимента ликеров Kiss Natural они уникальным образом соединили прекрасный вкус фруктов Ningxia с высококачественным ликером, изготовленным в соответствии с немецкими традициями.Встреча насыщенного вкуса и премиальной водки европейского качества ...

Golden Harvest был разработан Норбертом Фишером и Джоном Смитом как первый производитель и производитель спиртных напитков в Китае, принадлежащий иностранному владельцу. При производстве KIS Vodka, Alshan Raspberry Vodka и ассортимента ликеров Kiss Natural они уникальным образом соединили прекрасный вкус фруктов Ningxia с высококачественным ликером, изготовленным в соответствии с немецкими традициями. Эта встреча насыщенного вкуса и водки европейского качества высочайшего качества раскрыла динамичный диапазон крепких напитков, призванных развлечь палитру международного рынка.

Master Distiller Норберт Фишер перегоняет нашу водку, используя традиционные немецкие методы, передаваемые из поколения в поколение европейскими производителями. Наша прозрачная водка - это редкая водка на основе кукурузы. После фильтрации через 8 этапов обработки древесным углем мы собираем только «сердце» водки, премиальный средний слой, который образуется во время дистилляции. Наше оборудование и процедуры соответствуют самым высоким международным стандартам производства, так как мы делаем все возможное, чтобы обеспечить продукцию премиум-класса.

Golden Harvest производит линейку продуктов Kiss Natural, в том числе прозрачную водку премиум-класса «Alashan Vodka», малиновую водку «Natural Red» и линейку настоек «Kiss Natural Fruit Liqueurs».«Малина, яблоки и персики в наших фруктовых ликерах выращиваются под обилием солнца и чистой артезианской воды на нашей ферме 2000 му в богатых десертах провинции Нинся. В продуктах« Kiss Natural »не используются консерванты, что усиливает аутентичный вкус. из фруктов.Путем естественного наполнения наших водок свежими цельными фруктами, наши продукты также сохраняют питательные вещества и минералы.