На десерт новый год: Десерты на Новый Год 2021 (год Быка)

Десерты на Новый Год 2021 (год Быка)

Птичье молоко 4.7

Пирожное птичье молоко — это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно — нужно всего лишь знать рецепт. …далее

Добавил: Catalonia 08.04.2014

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Фондан 4.5

Фондан — десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем — к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно — вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото. …далее

Добавил: Vorobey 28.04.2014

Зефир из яблочного джема 4.3

Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2016

Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 4.8

Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым.

…далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020

Диетический яблочный торт без выпечки 4.5

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2017

Безе без яиц 4.7

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

Новогодний десерт «Олени в снегу» 4.9

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.10.2018

Десерт «Еловые шишки» на Новый Год 4.4

Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.12.2016

Мини-пирожные «Крошка-картошка» 5.0

Этот десерт (мини-пирожные или конфеты) готовится буквально за 30 минут! Оно несомненно понравится и взрослым, и детям. И прекрасно подойдет для Новогоднего и Рождественского чаепития. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.12.2017

Яблоки с творогом в мультиварке 4.4

Простой рецепт яблок с творогом в мультиварке позволит вам быстро и без особых хлопот приготовить легкий, но питательный завтрак или полдник для всей семьи. Готовим? …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Лимонный десерт «Снежная королева» 5.0

Легкий, воздушный, кисло-сладкий лимонный крем и взбитые сливки, сверху тертый шоколад, ягодка, как вам такое угощение? По-моему десерт достоин новогоднего стола! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Зефир из джема 5.0

Такой зефир можно приготовить из любого джема или варенья. У меня апельсиново-тыквенный джем, сладкий в меру, выбрала его из-за цвета, хотелось красивых ярких зефирок. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.10.2018

Рахат лукум 4.8

Рахат-лукум — безумно вкусное, сладкое и ароматное лакомство. Я хочу показать вам, как готовить розовый рахат лукум, с добавлением клубничного сиропа, без желатина и искусственных красителей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016

Мандариновая панна-котта 4.3

Для многих людей праздничное настроение Нового года начинается с запаха мандаринов. Мандариновая панна-котта — прекрасное завершение обильного праздничного стола. Угощайтесь! С наступающим! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.12.2018

Шоколадный десерт «Гормон счастья» 4.8

Любители шоколада, десерт точно для нас! Я, признаюсь, тоже не смогу спокойно отреагировать даже на запах темного шоколада! «Гормон счастья» нельзя съесть сразу много, но им можно наслаждаться долго. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2017

Новогодняя коврижка «Елочки» 5.0

Ароматная, нежная, шоколадно-медовая коврижка в оригинальной подаче, так и просится на ваш праздничный стол. Готовить ее — легко, украшать — весело, подавать — в виде отдельных «елочек». Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.10.2018

Крембо 5.0

Этот десерт родом из Дании, но попав в 40-х гг в Израиль, настолько полюбился местным жителям, что они его стали считать своей национальной сладостью, без которой не мыслим ни один праздничный стол. …далее

Добавил: Galina.budanova 03.03.2019

Десерт в форме елки 3.7

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивого, легкого и оригинального десерта в форме елки. Он обязательно украсит ваш новогодний стол. Возьмите на заметку и готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.11.2016

Десерт «Новогодний венок» 5.0

В преддверии Нового года предлагаю рецепт десерта из творога со сливками. Нежный, легкий, красивый десерт будет альтернативой тяжелому и калорийному торту в праздничную ночь. …далее

Добавил: Зоя Шунина 06.12.2019

Новогодний кекс «Елочка» 5.0

Любимый и вкусный десерт в новом праздничном наряде — всегда желанный гость на вашем новогоднем столе. А рецепт, как приготовить новогодний кекс «Елочка», прост! Смотрите и готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2016

Кокосово-шоколадный рулет 5.0

Как говорит моя дочь: «Десертов много не бывает!». Поэтому к праздничному столу, кроме тортика, предлагаю приготовить еще такой нарядный и вкусный рулетик. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2018

Глазурь для пряничного домика 4.6

Удивительной красоты получается готовый пряничный домик с глазурью по этому рецепту. Главное — разобраться и не прогадать с консистенцией глазури, тогда вам удастся невероятно красиво расписать домик. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2017

Десерт «Снежная королева» 4.5

Насколько часто в одном блюде может сочетаться изысканный вид, простое приготовление и невероятный вкус? Это случается редко, особенно, когда речь идёт о десерте. И поэтому данный рецепт уникален. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.12.2017

Желейный торт «Фруктовый Новый год» 4.7

На Новый год хочется только исключительного угощения. И десерт должен быть ярким, вкуснейшим, запоминающимся. Предлагаю приготовить желейный торт «Фруктовый Новый год». Смотрим рецепт. …далее

Добавил: DianaV 21.12.2014

Безе с шоколадом 5.0

Это настоящее лакомство! Не просто хрустящее безе, а с начинкой. А в начинке – шоколад, фундук и вяленая вишня. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.01.2019

Новогодний десерт «Петушок» 5.0

Заварной крем без яиц — основа этого сладкого и нежного десерта. Пусть он станет прекрасным завершением вашего праздничного стола. В эту новогоднюю ночь украсьте его символом наступающего года. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.12.2016

Домик из печенья 4.5

Отличный домашний десерт. Домик можно украсить по вашему желанию — мармеладом, цукатами и конфетками, создав более выразительные «двери» и «окна». Готовьте домик из печенья всей семьей. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.03.2015

Кокосовый десерт без выпечки 5.0

Ароматный, нежный и простой в приготовлении десерт для любителей кокосового вкуса! К тому же вегетарианский и без выпечки! Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 06.11.2018

Мармелад в домашних условиях 4.2

Вкуснейшее лакомство — мармелад в домашних условиях — сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых — универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.04.2015

Шоколадный шар в домашних условиях 5.0

Хотите узнать, как приготовить шоколадный шар в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот пошаговый рецепт и повторите его на своей кухне. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.01.2018

Миндаль в шоколаде 5.0

Ну кто же не любит орехи?! А если это миндаль, да еще и в шоколаде, то от этого вообще невозможно отказаться. Но если Вы его сделаете дома, это будет еще и дешевле. Приступим! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 05.03.2019

Тролль-крем 5.0

Вы знакомы с норвежской кухней? Если еще не доводилось пробовать, предлагаю взять на заметку этот быстрый, полезный и вкусный десерт. Тролль-крем — отличный вариант для праздника и на каждый день. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 10.12.2018

Мусс из маскарпоне 4.5

Если вы любите воздушные десерты, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления мусса из маскарпоне. Его удивительный вкус способен покорить даже искушенных гурманов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.11.2014

Десерт «Пшеница в глазури» 4.5

Очень быстрый и невероятно простой рецепт, как приготовить десерт «Пшеница в глазури», который можно без проблем сделать за пару минут. Отличный вариант, когда нет сил или времени в обрез. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2017

Апельсиновый кекс с маком 4.7

Апельсиновый кекс с маком отличное блюдо к чаепитию. Кекс получается нежным, и очень вкусным. Апельсин добавляет кексу специфический аромат и пикантности. Обязательно попробуйте приготовить сами. …далее

Добавил: Даша Загальская 06.01.2017

Торт «Морозный вечер» 5.0

Невероятно нежный, мягкий торт с чудесным сливочным кремом, ореховыми коржами и кокосовой стружкой. Что может быть вкуснее? Смотрите, как приготовить торт «Морозный вечер». …далее

Добавил: Ира Cамохина 24.12.2017

Кексы шоколадные «Шапка Деда Мороза» 4.7

Невозможно представить новогодний стол без сладостей. И вовсе не важно, взрослые или дети соберутся за этим столом, всем будет приятно увидеть сказочно украшенные новогодние блюда. …далее

Добавил: Ира Cамохина 25.12.2017

Праздничное желе

Люблю желе, отличный легкий десерт, освежает и не перегружает желудок. Казалось бы готовить его очень просто, но сегодня предлагаю поэкспериментировать и приготовить праздничное желе в виде цветка. …далее

Добавил: Леся Федунова 30.12.2018

Новогодний чизкейк с клюквой 5.0

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.05.2017

Новогодние десерты, 24 рецепта Зимние блюда

С этими сладкими красочными десертами Новый год станет еще веселее.

Бюш дё Ноэль (Рождественское полено)

Создайте атмосферу сказки, подав традиционный французский торт «Рождественское полено». Насыщенный шоколадный женуаз (генуэзский бисквит) сворачивается в рулет со сливочным кремом с добавлением кофе и бренди, а затем украшается ягодами, шишками и грибами из марципана. Восторг гостей оправдает все ваши усилия.

Рецепт: Бюш дё Ноэль (Рождественское полено)

Санта-Клаусы из клубники

Это изящное праздничное угощение отлично подойдет для позднего завтрака или легкого десерта. Джада Де Лаурентис покрывает разрезанную клубнику кремом из маскарпоне, а оставшийся кончик ягоды становится шапкой Санты.

Рецепт: Санта-Клаусы из клубники

Липкий Тоффи пудинг

Для завершения праздничной трапезы приготовьте сладкий пудинг с вымоченными в роме финиками, щедро политый ирисовым соусом.

Рецепт: Липкий Тоффи пудинг

Печенье «Рождественские трости»

Сандра Ли готовит очаровательное печенье в виде тростей, используя сливочный сыр для насыщенной текстуры, сухую смесь для сахарного печенья и экстракт перечной мяты, придающий рождественский вкус.

Рецепт: Печенье «Рождественские трости»

Конфеты из белого шоколада с клюквой и фисташками

Шоколадная «кора» — несложный десерт для компании гостей. Эти плитки сделаны из белого шоколада с красной клюквой и зелеными фисташками.

Рецепт: Конфеты из белого шоколада с клюквой и фисташками

Рождественская ёлка из капкейков

Сделайте из шоколадных капкейков потрясающий десерт, который украсит ваш рождественский стол. Обильно посыпьте покрытые кремом капкейки зеленой кондитерской обсыпкой и закрепите их на конусе из пенопласта с помощью зубочисток.

Рецепт: Рождественская ёлка из капкейков

Торт без выпечки Рождественское полено

Этот восхитительный праздничный торт не требует выпекания и наполнен вкусом кофе и шоколада. Приготовьте его заранее, чтобы сэкономить время в день праздника.

Рецепт: Торт без выпечки Рождественское полено

Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях

Рецепт домашних канноли от Алекс Гуарнашелли очень простой. Вот ее главный совет: добавляйте в трубочки начинку только перед тем, как будете есть. Посыпанная сахарной пудрой, эта традиционная итальянская выпечка выглядит так, словно она покрыта снегом — идеально для зимних праздников.

Рецепт: Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях

Штоллен (немецкий рождественский кекс)

Этот традиционный немецкий десерт с цукатами и орехами можно подавать без топпинга, либо покрыв сахарной пудрой или глазурью.

Рецепт: Штоллен (немецкий рождественский кекс)

Мятное мороженое с зефиром

Для этого замороженного мятного угощения не нужна мороженица. Освежающий вкус мяты обеспечивают два вида рождественских конфет, а мини-маршмеллоу придают особенную нотку.

Рецепт: Мятное мороженое с зефиром

Хлебный пудинг из паннетоне с соусом Амаретто

Для этого традиционного итальянского десерта нежные кусочки панеттоне пропитываются насыщенным кремом, затем запекаются и подаются теплыми со сладким соусом амаретто.

Рецепт: Хлебный пудинг из паннетоне с соусом Амаретто

Апельсиновый фунтовый кекс с рикоттой и клубникой

Домашний фунтовый кекс от Джады такой сладкий, легкий и воздушный, что к нему достаточно добавить простой клубничный топпинг, без крема или глазури.

Рецепт: Апельсиновый фунтовый кекс с рикоттой и клубникой

Кукурузный кекс с клюквой

Клюква, цедра апельсина и кукурузная мука соединяются в превосходном рождественском десерте.

Рецепт: Кукурузный кекс с клюквой

Брауни «Рождественские олени»

Карамельные трости, маршмеллоу и вафельное печенье превращают пирожные брауни в праздничный нарядный десерт. Они очень простые, так что можно готовить вместе с детьми!

Рецепт: Брауни «Рождественские олени»

Хрустящий чизкейк «Колпак Санты»

Из сухого рисового завтрака получается необычный сладкий корж для чизкейка. Украшенные шапками Санты из клубники, эти пирожные наверняка станут любимым новогодним десертом.

Рецепт: Хрустящий чизкейк «Колпак Санты»

Пряничные человечки в джакузи из горячего шоколада

Пусть ваши пряничные человечки станут действующими лицами сюжета: кремом нарисуйте на них купальные костюмы и поместите в чашки с горячим какао.

Рецепт: Пряничные человечки в джакузи из горячего шоколада

Пряничный человечек из капкейков

Этот имбирный человечек состоит из капкейков. Не забудьте сфотографировать красивый десерт до того, как подать гостям.

Рецепт: Пряничный человечек из капкейков

Брауни «Рождественские ёлки»

Простые пирожные становятся особенными благодаря зеленому крему и конфетам. Мы печем брауни в круглых формах для торта, чтобы их удобно было разрезать на треугольники.

Рецепт: Брауни «Рождественские ёлки»

Шоколадно-миндальный торт с клюквой в сахаре

Приготовьте элегантный шоколадный торт, используя смесь из пшеничной и миндальной муки. Для праздничного вкуса украсьте торт сладкой и пикантной засахаренной клюквой.

Рецепт: Шоколадно-миндальный торт с клюквой в сахаре

Меренги на палочках

Леденцы из белого шоколада покрыты с обеих сторон затвердевшим безе — элегантный сезонный десерт.

Рецепт: Меренги на палочках

Сэндвичи из меренги

Мини-меренга идеально подходит для десерта в виде сэндвич-печенья. Используйте начинку из ягодного варенья или лимонного крема и подавайте на хрустальной тарелке для красивой презентации.

Рецепт: Сэндвичи из меренги

Снеговики из мятного маршмэллоу

В этих веселых «снеговиках» есть секретный компонент — экстракт перечной мяты, придающий дополнительный праздничный оттенок вкуса.

Рецепт: Снеговики из мятного маршмэллоу

Суфле «Тройной имбирь»

Сладко-пряное суфле от Джады станет элегантным дополнением праздничного позднего завтрака. В рецепте используется три вида имбиря: молотый, свежий и кристаллизованный.

Рецепт: Суфле «Тройной имбирь»

Мороженое со вкусом Эгг-ног

Альтон Браун добавляет в ванильное мороженое бурбон и свеженатертый мускатный орех: классический напиток в замороженной форме.

Рецепт: Мороженое со вкусом Эгг-ног

Десерты на Новый год 2021

Вкусные и яркие десерты станут прекрасным завершением встречи грядущего года.

Десерты на Новый год — рецепты / фото pixabay.com

Десерт — это обязательная часть праздничного стола. Эффектные новогодние десерты украсят праздничный стол и порадуют своим вкусом как взрослых, так и детей. 2021-й по восточному гороскопу будет годом Белого металлического Быка, поэтому десерты стоит приготовить с использованием фруктов и ягод — они понравятся символу года. Диетологи советуют подавать на новогодний стол легкие сладкие блюда, поскольку в этот вечер мы едим много жареной и неполезной пищи.

Банановое парфе

• Банан — 2 шт.
• Сливки — 300 мл
• Яичные желтки — 3 шт.
• Сахар — 70 г
• Творог — 150 г
• Шоколад — 30 г
• Апельсин — 1 шт.

С апельсина снять цедру. Половину цедры оставить для украшения, а оставшуюся часть выложить в сотейник вместе с сахаром и 70 мл воды. Сварить сироп – сахар должен раствориться, а сироп загустеть.

Читайте такжеНовогоднее меню 2021: какие блюда должны украшать праздничный стол – лучшие рецептыЖелтки взбить миксером до пышной пены, влить в них горячий сироп, быстро размешивая все лопаткой.

Бананы очистить от кожуры, отрывая только одну полоску. Аккуратно кусочками вытянуть мякоть, чтобы кожица не повредилась (ее не выбрасывать). Мякоть нарезать небольшими кружочками и добавить к остальным ингредиентам. Пробить массу в блендере до однородности.

В отдельной емкости взбить сливки и творог до загустения. Добавить банановую смесь, хорошо вымешать. В треть смеси добавить растопленный в микроволновке шоколад. Полученную массу выложить в кожуру банана. Перед тем ее внутреннюю часть тщательно с помощью силиконовой кисточки смазать растительным маслом, включая полоски. Накрыть смесь кожурой банана и поместить в морозилку на час.

Форму для парфе выстелить пищевой пленкой. Выложить половину банановой смеси.

Достать банан из морозильной камеры, снять кожуру. Выложить образованный шоколадный банан посередине емкости.

Выложить оставшуюся банановую смесь. Прикрыть концами пищевой пленки поверхность смеси. Отправить форму в морозильную камеру минимум на 2 часа.

Готовое банановое парфе достать из формы, выложить на блюдо, украсить по желанию. Нарезать парфе на порционные кусочки и сразу же подавать к столу.

Мандариново-сливочный десерт

• Мандарины — 550 г (4-5 шт.)
• Сливки 33% (охлажденные) — 150 мл
• Белки яичные — 2 шт.
• Сахарная пудра — 80 г
• Желатин (быстрорастворимый) — 10 г

Для украшения

• Мандарины — 2-3 шт.
• Фисташки — по вкусу
• Шоколад — 1 шт.
• Мята свежая — несколько веточек

Подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.

Мандарины очистить от кожуры и измельчить в блендере. Затем протереть их через сито, чтобы избавиться от пленок.

Рецепты десертов на новогодний стол / фото pixabay.com

Мандариновый сок соединить с желатином, перемешать. Нагреть на небольшом огне, помешивая, чтобы желатин полностью растворился, но не кипятить. Оставить массу остывать.

Охлажденные сливки взбить до густой пышной массы (до устойчивых пиков). Когда сливочная масса начнет держать форму, перестать взбивать.

Взбить белки, добавляя сахарную пудру частями, до устойчивых пиков.

К остывшему мандариновому соку добавить взбитые сливки, перемешать венчиком до однородности.  Далее постепенно добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Затем перемешать венчиком. Масса должна получиться однородной.

Воздушную массу разложить по стаканам, бокалам или креманкам. Положить в холодильник для охлаждения и застывания на 2-3 часа.

Тем временем сделать украшения для десерта. Очищенные мандариновые дольки выложить на тарелку и отправить в морозильную камеру на 10 минут.

Шоколад разломать на маленькие кусочки, сложить в чашку и растопить. 

Мандариновые дольки окунуть наполовину в растопленный шоколад, затем выложить на пергамент и посыпать измельченными орешками. Для полного застывания шоколада мандариновые дольки отправить в холодильник на 10-15 минут.

Готовый десерт украсить мандариновыми кусочками в шоколаде, орешками и свежей мятой.

Торт «Поленница»

Для теста

• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 4-5 ст.
• Маргарин (масло сливочное) — 200 г
• Сметана — 1 стакан (15%)
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Изюм — 100 г

Для крема

• Сметана (от 27%) — 600 мл
• Сахар — 2 ст.
• Соль — щепотка

Смешать мягкий маргарин, яйца, соль и сметану. Добавить муку с разрыхлителем, а также изюм. Замесить тесто. Оно будет очень мягкое, как на пельмени. Положить в холодильник минимум на час.

Десерты на новогодний стол 2021 / фото eat-me.ru

Приготовление крема. Смешать сахар со сметаной (она должна быть очень хорошей жирности и густой).

Достать тесто, поделить на части. Раскатать колбаски. Они должны быть толщиной примерно в палец и одинаковой длины. Выпекать их 20 минут при 180°С.

Взять форму или глубокое блюдо. Положить палочки и полить их кремом, или можно макать каждую и выкладывать. Сначала один ряд, потом другой, но уже поперек. И так далее пока не закончатся. Сверху полить кремом. Отправить в холодильник на ночь.

Затем можно украсить торт шоколадом, или же можно также посыпать кокосом.

Шоколадный десерт «Гормон счастья»

• Шоколад темный (57% содержание какао) — 180 г
• Сливки 33% — 50 мл
• Сгущенное молоко (или мед или инвертный сироп) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Коньяк — 1 ст. л.
• Вишня — 10-12 шт. (без косточек, свежемороженая)
• Бисквитная крошка — 50 г (или бисквитное печенье)
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.

Свежезамороженную вишню разморозить при комнатной температуре, дать стечь на сито. Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать комнатной температуры.

Вкусные десерты на праздничный стол на Новый год 2021 / фото pixabay.com

Бисквитную крошку соединить с измельченной кокосовой крошкой.

Формы для кексов выстелить пищевой пленкой, на дно насыпать слой бисквитно-кокосовой крошки.

В кастрюльке с двойным дном соединить сливки, кусочки шоколада и сгущенное молоко. Нагреть почти до кипения, постоянно помешивая, и снять с огня. Добавить сливочное масло и для аромата влить коньяк.

Добавить вишню, перемешать. Вылить шоколадную смесь на бисквитную крошку, сверху посыпать, немного прижать. Положить десерт в морозильник на ночь для стабилизации.

Апельсиновый пирог с кусочками шоколада

• Апельсин — 1,5 шт.
• Шоколад молочный — 180 г
• Мука — 70 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 5 г
• Масло сливочное — 20 г + для смазывания формы
• Шоколадные капли (для украшения) — 10 г

Первым делом духовку разогреть до 180°С.

Целый апельсин залить водой и варить 5 минут после закипания воды. Дать ему остыть и удалить косточки. Апельсин измельчить блендером.

Читайте такжеРождественский штоллен: как приготовить праздничную немецкую выпечкуШоколад измельчить ножом.

В муку добавить разрыхлитель, перемешать.

Взбить яйца с сахаром (130 г) и ванильным сахаром до пышной пены. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Добавить измельченный апельсин и шоколад кусочками. Тщательно перемешать.

Смазать форму маслом, поместить туда тесто. Отправить форму в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут.

Для украшения надо карамелизировать апельсин: растопить сливочное масло с оставшимся сахаром и выложить нарезанные треугольничками апельсины.

Достать апельсиновый пирог с шоколадом из формы и дать остыть. На остывший пирог выложить карамелизированные апельсины в виде елочки и украсить шоколадными капельками.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Новогодние десерты 2021 — что приготовить на десерт на Новый год, пошаговый рецепт с фото, видео, картинки

Определиться с тем, какой десерт приготовить на новогодний стол — это не самая простая задача для любой хозяйки. Выбор еще более усложняется, когда на Новый год собирается большая компания. Ведь вкусы у всех гостей разные. Для одних, лучшие десерты на Новый год 2021, это сладкие торты, другим нужны диетические или легкие и низкокалорийные десерты без выпечки, третьи хотят оригинальное новогоднее печенье и несложное, но красивое пирожное с кремом, а четвертым десерты нужны постные, фруктовые, творожные или просто из мороженого и фруктов… Одним словом, составляя праздничное меню, определиться с тем, что приготовить на Новый год на десерт очень и очень не просто. Ведь вкусы у гостей разные и остановиться на чем-то одном сложно.

Сегодня мы попробуем вместе с вами выбрать праздничные традиционные или лучшие новые и оригинальные десерты с новогодней тематикой. Обращать внимание будем не только на самые вкусные и красивые, но еще и на более-менее простые, быстрые, легкие и, по возможности, несложные. Как всегда, мы обращаемся к видео-сервису Ютуб и готовим новогодние десерты вместе с самыми известными и популярными кулинарными блогерами, экспертами и опытными домашними кондитерами, которые с помощью своих видео-рецептов через интернет делятся со всеми нами своим кулинарным опытом. Большинство авторов не только рассказывают как приготовить новогодние десерты уже всем известные, но и представляют для многих из нас новые десерты к Новому году, которые делают лучшие кондитеры разных стран. Идеи, которые рождаются после адаптации рецептов под имеющиеся у нас продукты, тоже получаются очень интересные и оригинальные. А показанные в авторских видео-сюжетах идеи декора сладостей и выпечки, большинству из нас облегчают новогоднее украшение, оформление и подачу десертов в домашних условиях. Поэтому, заранее поблагодарим всех авторов за созданные и опубликованные ими видео-рецепты новогодних десертов.

Новогодние десерты без выпечки

Авторские подборки с рецептами десертов

В первом видео найдем целых пять новогодних десертов от канала Кухня наизнанку. Автор рассказывает как сделать:

1. несложный мандариновый торт без выпечки из творога;
2. быстрый желатиновый десерт Кокосовое облако из йогурта;
3. простой сливочный десерт с мандаринами в креманках;
4. низкокалорийный десерт из ряженки в бокалах;
5. легкий заварной десерт с ягодной прослойкой в стакане.

Обратите внимание, что последние три рецепта порционные.

Еще 5 быстрых десертов без выпечки, которые каждый сможет приготовить на Новый год 2021 за 15 минут. Автор канала Готовим дома предлагает сделать на скорую руку к новогоднему столу:

1. легкий банановый десерт в лаваше;
2. быстрый вафельный торт с арахисовым кремом;
3. несложный ягодный желейный торт на сметане;
4. простой кокосовый батончик из сухого молока;
5. сладкий десерт из кукурузный палочек и семечек.

А видео-рецепты от Olya Pins помогут приготовить своими руками три вида домашних конфет:

1. легкие ореховые конфеты из сухофруктов;
2. низкокалорийное Рафаэлло из творога;
3. вкусные Трюфели из бананов с орехами.

Предложенные в этом видео идеи и способы оформления лакомств, помогут тем, кто захочет приготовить быстрый новогодний десерт из мороженого. Поблагодарим за созданный сюжет автора канала Вкусное дело. Прежде чем перейдете к просмотру, хочу обратить ваше внимание на то, что для создания предложенных, более сложных лакомств из мороженого, можно использовать как покупное, так и домашнее мороженое.

Порционные десерты без выпечки

Ютуб-канал Секреты домоводства предлагает сделать оригинальный новогодний десерт быстрого приготовления под названием Зимняя шишка. Готовится он из печенья, купленного в магазине, и измельченных орехов. Лакомство чем-то напоминает пирожное Картошка. Но как из картошки сделать шишку? А вот про это расскажет автор. 🙂

Вместе с каналом «Вкусно Просто Быстро — Домашняя кухня» можем приготовить быстрый десерт из творога — порционные чизкейки под белой шоколадной глазурью.

Рецепты новогодних десертов, что требуют выпекания

Первых три новогодних десерта в этой категории снова представляет Кухня наизнанку. Что же для нашего праздничного стола на этот раз приготовила автор:

1. легкий торт Снежинка;
2. простые мандариновые кексы;
3. сладкое домашнее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой.

Вместе с каналом Вкусное дело можем испечь очень оригинальные, красивые и, главное, вкусные новогодние шоколадные кексы в новогоднем оформлении. Небольшой простой декор и имеем красивое,оригинальное и вкусное пирожные Елочки. Еще про один способ как украсить ванильные кексы кремом и сделать из них съедобные новогодние елочки узнаете, если пройдете по ссылке.

Вместе с каналом Другая кухня можем испечь на новогодний стол восхитительно красивое, нежное и легкое пирожное-безе с кремом под названием Зимняя вишня.

Автор канала Тонина кухня научит как сделать не только красивые белковые елочки из безе, но и милых сладких снеговиков. Эти, сделанные своими руками, десерты на Новый год можно использовать как украшение для тортов, как подарки родным или знакомым, ну и, конечно же, как самостоятельные порционные лакомства.

А эти елочки-безе на палочках сможете сделать даже если у вас нет кондитерского мешка с насадками. Елочки из меренги можна легко и просто готовить в домашней духовке.

Постные десерты на новогодний стол

Постный брауни от Мармеладной Лисицы поможет вам не только приготовить выбранное для своего праздничного меню лакомство, но и оригинально оформить его к Новому году.

Используя большой опыт Мармеладной Лисицы в вегетарианской кухне, можем приготовить к празднику и красивые порционные пирожные из бисквита Красный бархат. Бисквит, само собою, печем без яиц и молочных продуктов.

В этой категории лакомств нельзя обойти стороной и легкий, низкокалорийный постный фруктовый зефир без яиц предыдущего автора.

Еще один быстрый постный шоколадный десерт к Новому году поможет испечь и видео-рецепт от канала Вкусная минутка.

Ну и последний здесь постный рецепт — самый вкусный и нежный новогодний торт Оранжевое настроение от канала Готовь с Милой Гришкевич. Попробуйте приготовить его и поймете, что такой домашний вкусный торт подходит не только для постящихся, вегетарианцев и веганов! 😉

Прикольные и детские новогодние десерты

Вкусные, интересные и простые топ 10 новогодних десертов и их приготовление, которые подойдут для детей и будут ими оценены по достоинству, лучшие креативные идеи, собраны в предложенном ниже видео. Кроме детей, такие простые, красивые и прикольные сладости, приготовленные на Новый год, будут по достоинству оценены веселой и шумной молодой компанией.

А из этого видео узнаете что сделать из маршмеллоу и печенья — веселое, красивое и новогоднее. Предложенные автором сладкие идеи подойдут не только для детей, но и для всей семьи. Такие поделки с детьми можно сделать и как рождественские десерты, и если вы ищите идеи как делать сладости на подарок.

Вот и подошел к концу наш обзор и имеем надежду, что вы уже нашли для себя ответ на поставленный в начале поста вопрос: «Что приготовить на Новый год на десерт». А значит, лучшие новогодние десерты 2021 уже вошли в ваше праздничное меню. Вкусных и сладких всем праздников!

Рецепты к Новому году: новогодние десерты

Новогодний стол похож на скатерть-самобранку, чего на нем  только нет… И ведь всю эту красоту нужно успеть приготовить, подобрать интересные рецепты. Именно с рецептами я Вам немного и помогу))

Все свои Новогодние рецепты я разделила на несколько категорий:

В данной статье я расскажу про сладкий стол: новогодние торты, пироги, печенья и т. д… Логическим завершением любого торжества является десерт и Новый год тому не исключенье. Какими же должны быть сладости на Новый  год? Прежде всего, они должны быть праздничными. Новогодние десерты должны передавать дух сказки и волшебства. Итак, Дед Мороз уже одевает шубу, Снегурочка поправляет шапочку, а снежинки так и норовят в пляс, это значит, что Новый год уже совсем близко, а значит и нам пора браться за приготовление новогоднего лакомства.

 

Торт к Новому году

 

 Торт из заварного теста

Очень вкусный Новогодний торт с несладкими заварными коржами и нежным сливочным кремом. Торт получается довольно высоким, нарядным и праздничным. Если Вы приготовите к торту чуть больше крема, чем указано в рецепте, то Вы сможете украсить торт при помощи кондитерского мешка, нарисовав снеговика, елочку или елочные шары на его поверхности (см. рецепт).

Классический медовик

Медовик – отличный вариант зимнего торта. Красивый, вкусный, а какой ароматный, ммм… Украсить такой тортик лучше всего имбирным печеньем  в виде звездочек  и елочек (см. рецепт).

Торт с черносливом и грецкими орехами

Вкусный, нежный и по-настоящему домашний тортик. Просто пальчики оближешь. Гости непременно оценят такой шикарный торт и скорее всего попросят добавки (см. рецепт).

Торт «Муравейник»

Отличным лакомством к Новогоднему столу станет торт «Муравейник». Который, кстати говоря, можно оформить не в виде муравейника, а в виде елочек, украшенных кондитерской посыпкой и конфетками M&M’s (см. рецепт).

Торт из слоеного теста

Если Вы хотите приготовить несложный торт на Новый год, то этот рецепт непременно придется Вам по вкусу. Готовится он из покупного слоеного теста. Наиболее празднично такой тортик будет смотреться в стеклянной форме с бортиками, так он лучше всего будет держать форму. Такой торт должен настояться, что бы коржи успели пропитаться кремом. Поэтому приготовить его лучше за день до Нового года (см. рецепт).

 

Новогодний пирог

 

Домашний чизкейк

Этот пирог ничем не уступает сложным в приготовлении тортам, хотя готовится очень просто…  Домашний чизкейк получается особенно нежным и вкусным. Каждый гость, который пробовал у меня этот десерт, сразу спрашивал: «Рецептом поделишься»? На мой взгляд, — это лучший вариант Новогоднего пирога (см. рецепт).

Брауни — шоколадний пирог

Брауни – это простой, но очень вкусный пирог. Это сплошное шоколадное наслаждение. К Новому году пирог лучше всего испечь в прямоугольной форме, нарезать его на треугольные кусочки и украсить зеленым кремом, имитируя елочные ветки (см. рецепт).

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом или, попросту говоря, королевская ватрушка – это нежный и ароматный пирожок, который оценят все, кто любит выпечку с творогом. Хрустящее, рассыпчатое тесто и нежнейшая творожная начинка – это очень вкусно!!! (см. рецепт)

Татарский сметанник

Если Вы не пробовали татарский сметанник, то Вы не пробовали самого нежного пирога в природе. Этот традиционный пирог украсит новогодний стол и скорее всего войдет в Ваш список любимых пирогов. Непременно попробуйте этот пирожок (см. рецепт).

Яблочный пирог с кремом

Вкусный, красивый, ароматный и очень аппетитный пирог. Яблочный пирог с кремом станет украшением любого праздничного стола (см. рецепт).

 

Печенье, пирожные и др. десерты к Новому году

 

Имбирное печенье

Имбирное печенье с медом  — это поистине Новогоднее лакомство. Печенье можно выпекать различных форм, например, в виде снеговика, звездочек, колокольчика, елки и т. д. и украшать праздничной белоснежной глазурью. Украшение печенек – очень увлекательный процесс, думаю, Вашим детям он тоже придется по вкусу (см. рецепт).

Сочники

Наивкуснейшие творожные сочники станут отличным десертом к Новому году. Рассыпчатое тесто и нежная творожная начинка – это беспроигрышная классика (см. рецепт).

Профитроли с начинкой

Вкуснейшие заварные профитрольки с нежнейшим творожным или заварным кремом. Готовые пирожные Вы можете сложить в виде елочек, скрепив между собой кремом. Украсить такие елочки можно кондитерской посыпкой и цветным драже (см. рецепт).

Пирожное «Корзиночка»

Красивейшие песочные корзиночки с творожным кремом и консервированными персиками  — это очень вкусный и нежный десерт. Подойдет как для Нового года, так и для других праздничных событий (см. рецепт).

Булочки с корицей

Для любителей сдобного десерта,  булочки с корицей – это лучший десерт.  Эти булочки не зря завоевали популярность по всему миру, они просто фантастически вкусные. И непременно оставьте себе одну булочку к завтраку. Только представьте, горячий чай и ароматнейшая булочка, покрытая сливочной помадкой (см. рецепт)…

Десерт с сыром маскарпоне

Довольно необычный для наших широт десерт в стаканчиках. Этот красно-белый десерт станет отличным украшением Новогоднего стола и поддержит тему Нового года (см рецепт).

С наступающим Новым годом!

Здоровья, любви и исполнения желаний!!!

Ниже Вы можете посмотреть интересное видео:

Интересные рецепты:

Десерты на Новый год 2021 — праздничные рецепты приготовления с фото

10 декабря 2020, 17:51

Сладкие блюда на Новый год-2021

Ирина Маслова

Редактор проекта «Вкусно»

Ни один новогодний стол не обходится без десертов. Тем более хозяин 2021 года – Металлический Бык – сладости обожает. Поэтому важно подойти со всей ответственностью к этой части праздника. Предлагаем рецепты вкусных десертов, которые понравятся как взрослым, так и детям. И помните, Бык очень любит, когда в десертах присутствуют фрукты и ягоды.

Торт «Йогуртовый персик»

Фото:Іnstagram.com/popo_pek

Ингредиенты

Для бисквита:

• 300 г сахара
• 45 г кокосовой стружки
• 300 г муки
• 130 г миндальной муки
• 240 г сливочного масла
• 6 яиц
• 130 г молока
• 16 г разрыхлителя

Для суфле:

• 500 г йогурта
• 500 г сливок 33%
• 150 г сахарной пудры
• 20 г желатина

Для фруктового желе:

• 12 г желатина
• 350 г консервированных персиков
• 1 ст. л. сахара
• 150 мл воды

Как приготовить

1. Сахар смешать с растопленным сливочным маслом. Вмешать яйца, затем все сухие ингредиенты. Добавить молоко. Разлить тесто в 2 кольца и выпекать при 140 °С до готовности. Готовые и остывшие коржи завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
2. Пудру смешать с йогуртом. Желатин замочить в части сливок и растопить в микроволновке, добавить в йогурт. Остальные сливки взбить и вмешать в йогуртовую смесь.
3. Коржи разделить каждый на 2 части. Выкладывать в кольцо с ацетатной пленкой коржи, чередуя с суфле и персиками. Убрать торт в холодильник до застывания.
4. Нарезать персики для слоя желе. Выложить в сотейник вместе с желатином, сахаром и водой. Поварить 5 минут до полного растворения желатина. Вылить сверху на торт и убрать в холодильник до полного застывания.

Тирамису с апельсинами от Джейми Оливера

Тирамису с апельсинами

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

• 200 мл жирных сливок
• 100 г качественного черного шоколада (70%), плюс для подачи
• 100 г печенья савоярди
• 150 мл горячего крепкого кофе
• 50 мл десертного вина «Вин Санто» или сладкого хереса
• 500 г сыра рикотта
• 250 г сыра маскарпоне
• 1 чайная ложка ванильной пасты
• 3 столовые ложки жидкого меда
• 1 апельсин или мандарин

Способ приготовления:

1. Чтобы сделать ганаш, вылейте сливки в кастрюлю и осторожно доведите до кипения на среднем огне.
2. Добавьте щепотку морской соли, разломайте шоколад и перемешайте. Смесь должна стать гладкой и блестящей. Затем снимите с огня и отложите в сторону.
3. Выложите печенье в форму 20 см x 30 см, осторожно полейте горячим подслащенным кофе и сбрызните его вином или сладким хересом.
4. Распределите шоколадный ганаш сверху ровным слоем.
5. В кухонном комбайне измельчите рикотту, маскарпоне, пасту из ванильных бобов и мед до гладкой однородной массы. Вылейте эту сливочную смесь поверх слоя шоколада.
6. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы десерт застыл. Подавайте, посыпав тертым шоколадом и апельсиновой цедрой.

Десерт «Черный лес»

Десерт «Шварцвальд»

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

• 200 г сметаны 25 %
• 150 г вишни без косточек
• 50 мл красного вина
• Сахар – по вкусу
• Шоколад – для украшения

Для шоколадного кекса:

• 150 г муки
• 225 г сливочного масла
• 175 г сахара
• 3 яйца
• 3 столовых ложки молока
• 50 г какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Испеките кекс: сливочное масло разотрите с сахаром и взбейте в пышную массу. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать.
2. Влейте молоко, добавьте какао и перемешайте.
3. Добавьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и перемешайте тесто.
4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите тесто и готовьте в режиме «Выпекание» в течение 60 минут. Кекс можно также испечь в форме, поставив ее в духовку на 40-50 минут при температуре 180 °С.
5. Подготовьте вишню: выложите ягоды в сковороду, добавьте немного сахара и вино. Уварите в течение 5-7 минут.
6. Охлажденный кекс поломайте руками и выложите в стаканы. Сверху выложите вишню и полейте сиропом.
7. На вишню выложите жирную сметану, посыпьте тертым шоколадом и украсьте вишенкой.

Персиковый десерт со взбитыми сливками

Персиковый десерт

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

Для желе:

• Консервированные персики – 480 мл
• Персиковый сок
• 1 упаковка порошкового персикового желе

Для крема:

• Сливки 35% – 200 мл
• Сметана – 200 мл
• Сахар – 3 ст. л.
• 1 пакетик загустителя для сливок

Способ приготовления:

1. Консервированные персики извлечь из сиропа и нарезать мелкими кубиками, поместить на дно стаканов.
2. Приготовить желе. Оставшийся от персиков сироп смешать с персиковым соком (должно получится 300 мл). Прогреть и добавить порошковое персиковое желе (стандартная упаковка, рассчитанная на 300 мл жидкости). Хорошо перемешать, залить персики и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.
3. Для крема смешать сливки, сметану, сахар и загуститель для сливок. Взбить.
4. Выложить крем поверх желе. По желанию украсить десерт кусочками персиков, тертым шоколадом, орехами, гранолой или безе.

Трайфл с клубникой

Новогодний трайфл

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

Для теста:

• Сахар – 1 стакан
• Сливочное масло – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Ванилин – 1 пакетик
• Мука – 1 стакан
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Коньяк – 50 мл

Для крема:

• Молоко – 0,5 л
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Ванилин – 1 пакетик
• Замороженные ягоды – по вкусу
• Жидкий мед – 1 ст. л.
• Шоколад – 30 г

Способ приготовления:

1. Для бисквита нужно смешать все ингредиенты, вылить смесь на противень и поставить выпекать в духовку, разогретую на 180 °С на 15 минут.
2. Чтобы приготовить заварной крем, муку смешиваем с молоком, тщательно перемешивая. Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Добавляем в нее молоко и яйца, помешивая. В момент, когда смесь хорошо нагреется, стоит добавить сахар. Позже добавляем смесь молока с мукой, которую мы подготовили заранее. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем в нее сливочное масло, перемешиваем, пока оно не растопится, и отставляем охлаждать.
3. Теперь трайфл нужно собрать в стакане. Несколько кусочков бисквита кладем в стакан, добавляем немного ягод и коньяка, поливаем кремом и снова добавляем бисквит, снова поливаем кремом, а также медом и тертым шоколадом.

Шоколадно-апельсиновый мусс

Шоколадный мусс

Фото: depositphotos. com

Ингредиенты:

• Сахар – 2 ст. л.
• Вода – 4 ст. л.
• Коньяк – 2 ст. л.
• Желтки яиц – 4 шт.
• Белки яиц – 4 шт.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Черный шоколад – 200 г
• Апельсиновый фреш – 4 ст. л.
• Цедра апельсина или лимона – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В миске соединить сливочное масло, измельченный черный шоколад, 2 ст. л. сахара и 4 ложки холодной воды. Все растопить на водяной бане и превратить в шоколадную однородную смесь.
2. Отделить желтки от белков. В желтки добавить апельсиновый фреш и лимонную цедру, можно апельсиновую. Все перебить венчиком.
3. Взбитые желтки перемешать с растопленным шоколадом. Оставшиеся белки взбить до крепкой пены и соединить с шоколадной смесью. Осторожно, чтобы воздушность сохранилась в десерте, перемешать лопаткой.
4. Залить в формочки или стаканы для десертов. Поставить десерт в холодильник и ждать полного застывания.

Здесь найдете рецепты 5 невероятных десертов с яблоками.

Все подробности в спецтеме Новогоднее меню: идеи и рецепты блюд

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Что приготовить на Новый год 2020 на десерт: 14 сладких рецептов

 

Создавая меню на Новый год 2020 не забудьте включить в список блюд новогодний десерт. Поскольку наступает год Белой Металлической Крысы, то здесь можно пофантазировать. На праздничное застолье можно приготовить сладости без выпечки, печенье, имбирные пряники, конфеты и все, что ассоциируется с Новым годом, будь то даже торт или пирог.

Чтобы сэкономить ваше время и упростить поиски, мы сделали подборку сладостей, которые вы сможете приготовить на Новый год и порадовать гостей оригинальной подачей сладкого десерта.

Десерты на Новый год без выпечки

Рецепты приготовления сладкого десерта без выпечки очень популярны. Особенно такие сладости подходят тем, кто не любит долгое время стоять у плиты или возиться с тестом.

Пирожное “Новогодние шишки”

Вкус пирожного “Картошка” всем знаком с детства. Так почему бы не напомнить гостям о школьных годах и не угостить их знаменитой сладостью? А чтобы пирожное не смотрелось банально, мы придадим ему оригинальный и праздничный вид еловой шишки.

Ингредиенты:

• песочное печенье — 150 г;
• какао-порошок — 4 ст. л.;
• сливочное масло 82% — 80 г;
• сгущенка — 100 мл;
• кукурузные шоколадные хлопья — 150 г;
• сахарная пудра — для украшения.

Приготовление:

1. Печенье накрываем пищевой пленкой и при помощи скалки, измельчаем его, превращая в крошку. Пересыпаем в миску и добавляем какао-порошок. Перемешиваем сухие ингредиенты.
2. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.  Переливаем растопленное масло в сухую смесь и добавив сгущенное молоко, вымешиваем тесто из печенья до однородной массы.
3. Берем столовую ложку шоколадной массы и лепим из нее фигурку конусообразной формы.
4. По кругу начинаем вставлять шоколадные хлопья в пирожное, имитируя еловую шишку.
5. Перед подачей посыпаем шишки сахарной пудрой, чтобы придать сладости заснеженный вид.

Новогодние творожные снеговики

Снеговики, сделанные из творога — отличная идея для украшения праздничного стола. Десерт готовится очень быстро и требует минимальных затрат.

Ингредиенты:

• творог — 2 пачки;
• сахарная пудра — 30 г;
• кокосовая стружка — 1 пакетик;
• чернослив — 1 шт.;
• курага — 1 шт.;
• миндальные лепестки — для соединения снеговика;
• цукаты красного цвета — 2 шт.;
• сладкая вата — для украшения.

Приготовление:

1. Сухофрукты нарезаем мелкими кусочками. Из чернослива будем делать глазки, из кураги — носик, а из красных цукатов — пуговки.
2. Творог протираем через сито, чтобы масса получилась однородной и добавляем сахарную пудру. Все перемешиваем пару минут. Совет! Добавляйте сахарную пудру в творог постепенно, ориентируясь на свой вкус.
3. Из творожной массы начинаем скатывать шарики разных размеров. Чтобы снеговики получились одинаковые, массу на нижний шар набирайте столовой ложкой, на средний — десертной, на верхний — чайной.
4. Заготовки посыпаем кокосовой стружкой со всех сторон.
5. При помощи зубочистки, на самых маленьких деталях туловища, вставляем глазки и носик. На среднем шаре — пуговки.
6. Приступаем к сборке снеговиков. В середину каждой детали вставляем миндальные хлопья и соединяем шары между собой. У вас должен получиться творожный снеговик, состоящий из трех частей.
7. На плоскую тарелку укладываем сладкую вату, формируя сугробы снега и ставим фигурки снеговиков.

Тающие снеговики

Интересная и оригинальная подача такого десерта поднимает настроение, создавая праздничную атмосферу. Милые тающие снеговики готовятся очень быстро, а выглядят — волшебно.

Ингредиенты на 10 снеговиков:

• круглое галетное печенье — 10 шт.;
• маршмэллоу крупные — 10 шт.;
• яичный белок — 1 шт.;
• сахарная пудра — 100 г;
• пищевые красители — для украшения.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим сахарную глазурь. Для этого взбиваем яичный белок с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах до тех пор, пока глазурь не приобретет белоснежный глянец и плотную консистенцию.
2.  Галетное печенье раскладываем на плоской тарелке в один слой и в центр каждого круга наливаем по чайной ложке глазури.
3. В центр каждого печенья ставим по одной зефирке и ждем 10-20 минут, пока глазурь застынет.
4. Разрисовываем тающих снеговиков пищевыми красителями в меру своей фантазии.
5. А чтобы завершить образ снеговика, можно из пирожного “Картошка” сделать маленькие шляпы.

Шапка деда Мороза

Шапка деда Мороза — тематическое угощение на Новый год, которым можно оригинально и празднично украсить новогодний стол.

Ингредиенты:

• творог 9% — 1 упаковка;
• круглое галетное печенье — 6 шт.;
• клубника — 6 шт.;
• взбитые сливки — по вкусу;
• сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление:

1. Творог протираем через сито и смешиваем с сахарной пудрой.
2. Из творожной массы формируем круглые лепешки по форме печенья, высота которых должна быть не более 2х см.
3. На печенье выкладываем творожный круг и в центр ставим крупную клубнику.
4. Украшаем десерт взбитыми сливками по типу шапки деда Мороза.

Конфеты “Зимняя вишня”

Эти домашние конфеты в оригинальной подаче имеют приятный сливочный вкус. Такую сладость можно давать даже детям, поскольку здесь используется только натуральный краситель.

Ингредиенты:

• сливочные вафли — 400 г;
• сливочное масло 82% — 20 г;
• молоко 2,5% — 80 мл;
• натуральный вишневый сок — 80 мл;
• сахар — для посыпки;
• иголки сосны — для украшения.

Приготовление:

1. Вафли делим на несколько частей и измельчаем в блендере до мелкой крошки.
2. Сливочное масло заранее достаем с холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и немного подтаяло. Перекладываем к вафельной крошке и перемешиваем.
3. Молоко подогреваем до теплого состояния. Постепенно, тонкой струйкой вливаем его в миску с вафельной смесью и начинаем вымешивать тесто руками. Масса должна получиться мягкая, не рассыпчатая, но в тоже время хорошо держать форму. Как только вы добьетесь нужного результата — молоко больше не понадобится.
4. Берем небольшой кусочек теста и скатываем его в шар, похожий на вишню. Обмакиваем его в вишневый сок и выкладываем на плоское блюдо.

Совет! Натуральный вишневый сок можно заменить сиропом вишневого варенья.

5. Иголки сосны хорошо промываем и обдаем кипятком. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки влаги.
6. Посыпаем конфеты сверху сахаром, вставляем иголку, имитируя хвостик и убираем в холодильник на час.

Перед подачей конфеты можно положить на сладкую вату, чтобы создать ощущение вишни на снегу.

---

Рецепты тортов без выпечки

---

Десерты на Новый год 2020 из теста

Если вам хочется удивить гостей новогодней домашней выпечкой, тогда обратите внимание на следующие рецепты.

Пряничный домик

Создать такой шедевр под силу даже начинающему кулинару, главное четко следуйте пошаговому процессу и тогда у вас все получится.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 950 г;
• яйца — 2 шт.;
• жидкий мед — 200 мл;
• сливочное масло — 200 г;
• сахарный песок — 200 г;
• какао-порошок — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сода — 3 ч. л.;
• молотый имбирь — 1 ч. л.;
• молотая корица — 1 ч. л.;
• мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — 3 г.

Для глазури:

• яичный белок — 1 шт.;
• сахарная пудра — 200 г;
• свежевыжатый сок лимона — 1 ст. л.

Для украшения:

• перемолотые в пудру леденцы — 6 ст. л.;
• пищевые красители.

Приготовление:

1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане, смешиваем с жидким медом и сахаром. Хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
2. В полученную массу добавляем имбирь, корицу, мускатный орех, ванильный сахар и яйца. Все взбиваем до однородной массы.
3. Муку просеиваем через мелкое сито, смешиваем с содой, какао и солью. Частями добавляем к медовой массе и вымешиваем мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделяем тесто на 4 части, обматываем пищевой пленкой и убираем в холод на 12 часов.
4. Берем одну часть теста,раскатываем в пласт, толщиной 0,5 см и наложив трафарет домика, аккуратно вырезаем детали острым ножом. Такое действие проделываем со всеми деталями.
5. Аккуратно перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и заполняем окошки перемолотыми леденцами. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. За это время пряники должны дойти до готовности.
6. Оставляем заготовки на ночь на столе, чтобы они немного подсохли.
7. Теперь делаем глазурь. Яйцо взбиваем и постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Продолжаем взбивать миксером до получения плотной консистенции с белоснежным цветом.
8. Разделяем глазурь на две части, в одну миску выливаем ⅔ глазури, и добавляем коричневый краситель. В оставшуюся глазурь добавляем серый цвет, чтобы он был похож на цемент.
9. Наполняем кондитерский мешок серым цветом и прорисовываем каждый кирпич на заготовках домика. Закрашиваем кирпичи коричневым цветом. Оставляем детали до полного высыхания глазури.
10. Делаем еще сахарную глазурь белого цвета и покрываем дно. Наносим немного глазури на дверцу и окна, сразу посыпаем сахаром, чтобы создать эффект снега.
11. Теперь осталось собрать дом. На основе делаем полоски из глазури и устанавливаем стены, аккуратно наносим белую смесь на швы и соединяем детали. Приклеиваем дверь.
12. Крепим крышу только после того, как швы у стен высохнут.
13. После того, как крыша будет плотно держаться на домике, покрываем ее оставшейся глазурью и посыпаем сахаром.
14. Наш пряничный домик готов, даем ему несколько часов просохнуть.
15. Украсить территорию около дома можно пряничными елочками.

Новогодние пряничные елочки

Попробуйте сделать на праздник ароматные пряничные елочки, рецепт которых очень прост. А чтобы придать десерту праздничный вид, разукрасьте его белым шоколадом.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 1 шт.;
• сахарный песок — 150 г;
• мед — 80 г;
• мука — 330 г;
• сливочное масло 82% — 100 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• молотая корица и имбирь — по 0,5 ч. л.;
• белый шоколад — 1 плитка.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло перетираем с сахарным песком и добавляем жидкий мед. Доводим смесь до однородного состояния, вбиваем яйцо и взбиваем в течении 2х минут миксером на средней скорости.
2. Добавляем пряности и в полученную массу частями вводим просеянную муку и соду, вымешиваем мягкое тесто. Заматываем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.
3. Раскатываем тесто в пласт, толщиной не более 0,5 см и с помощью специальных фигурок “звездочки” вырезаем из теста заготовки разных размеров.
4. Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем пряники в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
5. Ломаем белый шоколад на несколько кусков и растапливаем на водяной бане. Перекладываем шоколадную массу в кондитерский мешок и украшаем остывшие пряники в меру своей фантазии.
6. Приступаем к сборке ёлочки, начиная от большой звезды и постепенно переходя к маленькой. Середину каждого печенья смазываем шоколадной глазурью и сразу присоединяем следующий пряник. Таким образом, у вас должна получиться симпатичная новогодняя елка.

Снежные булочки с начинкой

Нежные булочки с начинкой из заварного крема с цукатами, покрытые белоснежной меренгой, очень похожи на снежные комки, а значит, идеально вписываются в праздничную атмосферу.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 0,5 кг;
• молоко — 250 мл;
• дрожжи сухие быстродействующие — 11 г;
• желтки — 2 шт.;
• сливочное масло — 120 г;
• соль — 0,5 ч. л.

Для крема:

 

• молоко — 0,5 л;
• желтки — 2 шт.;
• сахарный песок — 80 г;
• кукурузный крахмал — 3 ст. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• цукаты — по вкусу;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Для меренги:

• яичные белки — 4 шт.;
• сахар — 100 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• соль — щепотка;
• сок свежевыжатого лимона — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала сделаем тесто. Молоко подогреваем и добавляем в него дрожжи и по столовой ложке сахара с мукой, перемешиваем, даем постоять 10 минут, чтобы появилась пенная шапка.
2. Просеянную муку смешиваем с солью.
3. Желтки взбиваем с сахаром, перекладываем в опару, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
4. Порционно вводим муку и замешиваем мягкое тесто в течение 5 минут.
5. Тесто перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на час. За это время содержимое миски увеличится в несколько раз.
6. Делим тесто на несколько частей. Каждый кусочек должен приблизительно весить около 70 г.
7. Из кусочков формируем булочки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем полотенцем и выделяем 20 минут времени на расстойку.
8. Выпекаем булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20 минут. Остужаем выпечку.
9. Готовим заварной крем. Желтки растираем с сахаром, добавляем муку, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в горячее молоко яичную смесь, непрерывно помешивая варим крем до загустения и остужаем. Цукаты разрезаем и добавляем в крем, перемешиваем.
10. Каждую булочку горизонтально разрезаем на три равные части. Смазываем разрезы кремом с цукатами и собираем булочку обратно, придав ей первоначальный вид. Выпечку с начинкой убираем в морозильник на 20 минут
11. Приступаем к приготовлению меренги.
12. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать электрическим венчиком на малых оборотах. Как только белки превратятся в пышную массу, тонкой струйкой добавляем сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Взбиваем до тех пор, пока к венчику не начнет прилипать белоснежная глянцевая масса.
13. Достаем булки с морозилки и покрываем толстым слоем меренги. Отправляем в духовку запекаться на 7 минут, выставив температурный режим на 220 градусов.
14. Снежные булочки с начинкой готовы.

Мандариновый кекс

Мандарины у многих ассоциируются с Новым годом, так почему бы не приготовить мандариновый кекс на праздничное застолье?

Ингредиенты:

• мандарины — 8 шт.;
• мука — 250 г;
• миндальная мука — 130 г;
• яйца — 4 шт.;
• сахарный песок — 260 г;
• сливочное масло 150 г + для смазывания формы;
• корень имбиря — 2 см;
• разрыхлитель — 10 г;
• вода — 60 мл.

Приготовление:

1. 4 мандарина очищаем от кожуры, разламываем на дольки и складываем в сотейник, наливаем около литра воды, варим цитрусы на умеренном огне до закипания.
2. С кастрюли сливаем воду, а мягкие мандарины превращаем в пюре при помощи блендера. Охлаждаем.
3. Размягченное сливочное масло взбиваем с 200 г сахарного песка, добавляем яйца и продолжаем взбивать до получения пышной, белой массы.
4. В яично-сливочную смесь добавляем мандариновое пюре и тертый на мелкой терке корень имбиря.
5. В отдельной миске соединяем сухие ингредиенты: миндальную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.
6. Постепенно в яичную смесь добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем содержимое миски, чтобы не было мучных комков.
7. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
8. Готовый кекс достаем из формы и остужаем.
9. 60 мл воды смешиваем с 60 г сахара и ставим на огонь, варим сироп после закипания 3 минуты, остужаем при комнатной температуре.
10. Оставшиеся 4 мандарина разрезаем горизонтально на 3-4 части и опускаем в сахарный сироп на 10 минут.
11. Мандарины достаем из сиропа, поливаем сахарной водой кекс и украшаем мандаринами.

Капкейки “Елочки”

Интересная и оригинальная подача капкейков в виде елочки порадует сладкоежек. Украсьте праздничный стол новогодней выпечкой.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 120 г;
• сахар — 130 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• яйца — 3 шт. ;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• соль — ¼ ч. л.;
• молоко — 60 мл;
• творожный сыр — 400 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• сливки 33% — 100 мл;
• вареная сгущенка — 50 г;
• зеленый пищевой краситель.

Приготовление:

1. Сахар взбиваем с мягким сливочным маслом до бела, добавляем по одному яйцу и вновь размешиваем получившуюся массу. Выливаем молоко комнатной температуры.
2. Муку просеиваем через мелкое сито, смешиваем с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
3. Смешиваем сухую смесь с яичной и получаем тесто, похожее на густую сметану.
4. Формочки для кексов смазываем растопленным сливочным маслом и наполняем тестом на ⅔. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, протыкаем серединку кекса и если палочка чистая, значит выпечка готова. Достаем и остужаем.
5. Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой. В отдельной миске взбиваем охлажденные сливки и постепенно вводим их в творожную смесь. Добавляем несколько капель зеленого пищевого красителя и хорошо перемешиваем.
6. У кексов в серединке аккуратно вырезаем кружок, толщиной не более 1 см. Наполняем его вареной сгущенкой.
7. Крем перекладываем в кондитерский мешок и украшаем капкейки зеленой массой в виде елочки.

Перед подачей, капкейки можно посыпать кондитерской посыпкой.

Новогодние торты

Если вы хотите на Новый год испечь торт, предпочтение отдавайте рецептам с ягодами, фруктами или орехами. Поскольку приближается год Крысы, так же можно рассмотреть варианты сырных тортов. Главное не забудьте украсить выпечку под новогоднюю тематику и тогда хорошее настроение вашим гостям будет обеспечено.

Панчо с фруктами

Торт “Панчо” можно сделать во многих вариантах, но мы предлагаем использовать зимние фрукты, такие как: хурма, мандарины и яблоки.

Ингредиенты:

Для начинки:

• фрукты (яблоко, хурма, мандарины) — 1 кг;
• сахар — 30 г.

Для коржа:

• куриное яйцо — 2 шт.;
• сахар — 180 г;
• какао-порошок — 3 ст. л.;
• мука — 160 г;
• разрыхлитель — 11 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сметана — 250 г.

Для крема:

• сахарный песок — 90 г;
• сметана — 1 кг.

Для глазури:

• какао-порошок — 3 ст. л.;
• сахар — 50 г;
• сливочное масло — 90 г;
• молоко — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и сметану, хорошо перемешиваем.
2. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок.
3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкими.
4. Форму смазываем растительным или сливочным маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
5. Охлажденную сметану взбиваем с сахаром, до того момента, пока масса не приобретет пышность. Крем готов.

Совет! Долго взбивать сметану нельзя, иначе она превратится в масло.

6. Яблоки нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на сковороду, посыпаем сахаром, тушим под закрытой крышкой до тех пор, пока жидкость не испарится. Остальные фрукты нарезаем по желанию.
7. Остывший корж нарезаем на квадратики, приблизительно по 2 см. Каждый квадратик окунаем в крем и выкладываем на тарелку с большим диаметром.
8. Вторым слоем укладываем нарезанные мандарины, покрываем слоем коржей.
9. Затем идет слой хурмы, слой коржей в сметане. Последний верхний слой покрываем тушеными яблоками и на него выкладываем оставшиеся кусочки коржа.
10. Обильно поливаем все сметаной, убираем в холодильник на час.
11. Делаем шоколадную глазурь. Смешиваем в небольшой кастрюле сахар с какао-порошком, добавляем молоко и ставим томиться на медленный огонь. Доводим до кипения и провариваем еще пару минут. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, продолжаем помешивать до тех пор, пока масло полностью не растает. Накрываем пищевой пленкой и даем глазури полностью остыть.
12. Достаем торт с холодильной камеры, поливаем глазурью и украшаем свежими фруктами или кондитерской посыпкой. Вновь убираем в холодильник на пару часов. За это время коржи пропитаются сметанным кремом и станут сочными.

Торт “Птичье молоко”

Рекомендуем вам на Новый год испечь знаменитый торт “Птичье молоко”. А чтобы выпечка гармонично вписывалась в новогоднюю тему, украсьте ее циферблатом со стрелками на 12 часов. Или можно написать на торте цифры наступающего нового года 2020.

Ингредиенты:

• сахарные бусины белого цвета — для украшения.

Для коржей:

• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• мука — 140 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для суфле:

• сливочное масло — 200 г;
• сгущенное молоко — 100 г;
• яичные белки — 6 шт.;
• агар-агар — 10 г;
• вода — 150 мл;
• сахарный песок — 400 г;
• лимонная кислота — щепотка.

Для шоколадной глазури:

• шоколад 90% — 100 г;
• сливки 33% — 80 мл;
• сливочное масло — 40 г.

Приготовление:

1. Агар-агар заливаем холодной водой и оставляем на час для набухания.
2. Готовим корж. Смешиваем сливочное масло с сахаром, ванильным экстрактом и взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу, после каждого, хорошо перемешиваем содержимое миски.
3. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, чтобы получилось тесто однородной консистенции.
4. На пергаменте рисуем два одинаковых круга, таких размеров, которыми хотите сделать будущий торт. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и заполняем нарисованные круги на пергаменте. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем коржи по 10 минут.
5. Теплые коржи обрезаем по диаметру формы будущего торта. Разъемную форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем первый корж.
6. Готовим масляный крем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры до получения гладкой и пышной массы, добавляем сгущенку и продолжаем взбивать еще 3-5 минут. Крем готов.
7. Приступаем к приготовлению суфле. Агар-агар ставим на умеренное пламя и варим до закипания. Как только агар-агар полностью растворится, добавляем в кастрюлю сахар и продолжаем варить сироп до закипания, постоянно помешивая.
8. Перед тем, как сироп начнет бурлить, смачиваем силиконовую кисточку в теплой воде и смываем кристаллы сахара со стенок жаропрочной тары, чтобы масса в кастрюле не начала кристаллизоваться.
9. После закипания, уменьшаем пламя до минимума и варим сироп до густой капли. Готовность сиропа можно проверить так: окунаем ложку в кастрюлю, поднимаем наверх и если с ложки стекает густая капля, которая продолжает тянуться тонкой ниточкой, значит сироп готов.
10. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем в сторону на 3 минуты. За это время взбиваем белки с щепоткой лимонной кислоты электрическим венчиком до стойких пиков.
11. Вливаем горячий сироп во взбитые белки тонкой струйкой и непрерывно взбиваем венчиком, увеличив обороты до максимума, в течение 3 минут. У вас должна получиться плотная, густая масса.
12. Продолжая взбивать, по ложкам добавляем заранее подготовленный масляный крем со сгущенкой. Как только вмешали последнюю ложку крема, выключаем венчик, он нам больше не понадобится.
13. Выкладываем ½ часть суфле на бисквит, который мы заблаговременно положили в форму и распределяем его по всей поверхности.
14. Накрываем суфле вторым коржом и сразу выкладываем оставшееся суфле на корж. Убираем заготовку в холодильник на 5 часов.

Внимание! Суфле быстро застывает, поэтому работать с ним нужно как можно быстрее.

15. Готовим глазурь для торта. Сливки переливаем в кастрюлю, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Добавляем поломанный на кусочки темный шоколад и перемешиваем до тех пор, пока шоколад не растает. Добавляем сливочное масло и вновь все перемешиваем.
16. Покрываем торт шоколадной глазурью, убираем в холод.
17. Перед подачей выкладываем циферблат сахарными бусинами.

Десерты на Новый год в бокалах

Подать сладость в бокалах на Новый год — интересная задумка. Красивая и оригинальная подача десерта в стеклянных стаканах станут отличным украшением праздничного стола.

Желе “Звездопад”

Взрослые оценят по достоинству желе из шампанского со взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• темный шоколад — 300 г;
• апельсины — 2 шт.;
• клюквенный сок — 580 мл;
• сахар — 210 г;
• палочки корицы — 2 шт.;
• желатин — 40 г;
• шампанское — 850 мл;
• черничный сок — 280 мл;
• сливки 33% — 150 мл;
• ванилин — щепотка.

Приготовление:

1. Шоколад ломаем на куски и растапливаем на водяной бане. Выкладываем жидкую массу на пергаментную бумагу и размазываем ровным слоем, толщина которого не будет превышать 0,5 см. Остужаем в течение 10 минут и вырезаем фигурки “звездочки” специальными кулинарными формами. Шоколадные звезды убираем в холодильник.
2. С апельсинов снимаем цедру при помощи острого ножа так, чтобы у нас получились длинные полоски.
3. В миску наливаем 5 столовых ложек воды и добавляем 25 г желатина, оставляем набухать.
4. Клюквенный сок выливаем в кастрюлю, добавляем 150 г сахара, корицу и апельсиновую цедру. Доводим до кипения на умеренном огне и ждем, пока сахарные кристаллики полностью растворятся. Снимаем с огня, оставляем в стороне на полчаса.
5. По истечению указанного времени клюквенный сок процеживаем через сито в другую емкость. Желатин нагреваем и выливаем в сок. Остужаем смесь до комнатной температуры и добавляем 550 мл шампанского, все перемешиваем.
6. Разливаем клюквенную смесь по бокалам так, чтобы этот слой получился не более 3 см. Убираем в холодильник. Когда желе почти застынет, вставляем звездочку в стеклянную тару.
7. Разливаем оставшийся сок с шампанским по бокалам и убираем в холод.
8. Приступим к приготовлению черничного желе. Оставшийся желатин замачиваем в 3 столовых ложках воды на 20 минут.
9. Черничный сок доводим до кипения с 35 г сахарного песка. Остужаем.
10. Желатин греем и смешиваем с черничным соком. Вновь остужаем и добавляем оставшееся шампанское.
11. Равномерно распределяем черничную смесь по бокалам с желе из клюквенного сока и убираем в холодильник на 2 часа.
12. Перед подачей взбиваем сливки с ванилином и 15 г сахара до пышности. Украшаем бокалы сливками, вставляем звезды и раскладываем цедру апельсина.

Десерт “Новогодние искры”

Творожный крем под цитрусовым желе в красивом оформлении бокала с сахарной кромкой- что еще нужно для новогоднего чаепития?

Ингредиенты на 6 порций:

• творог — 200 г;
• молочный шоколад — 100 г;
• растворимый кофе — 1,5 ч. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванилин — по вкусу;
• сливочное масло — 20 г;
• молоко — 650 мл;
• апельсиновое желе — 50 г;
• консервированный кусочками ананас — 1 стакан;
• сахар — 2 ст. л.

Для украшения:

• апельсиновый сок — 50 мл;
• сахар — 50 г.

Приготовление:

1. Апельсиновое желе разводим по инструкции, выливаем в форму, которую предварительно застилаем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
2. Сахар смешиваем с яйцом, добавляем 2 столовой ложки муки и ванилин, все перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем 320 мл молока и ставим смесь на огонь. Варим крем до загустения, непрерывно помешивая содержимое тары.
3. Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и творог. Все взбиваем миксером до кремообразной, пушистой массы. Творожный крем остужаем.
4. Займемся приготовлением шоколадного крема. Шоколад, кофе, оставшуюся муку и молоко смешиваем, ставим кастрюлю на медленный огонь и варим постоянно помешивая до тех пор, пока крем не начнет густеть. Снимаем с огня и остужаем.
5. Приступаем к украшению бокалов. Стеклянную посуду кромкой окунаем в апельсиновый сок, а затем в сахар.
6. На дно бокалов выкладываем слой ананасов, нарезанных кубиками. На фрукты выкладываем по 1 столовой ложке творожного крема, сверху — слой желе. На апельсиновое желе распределяем слой шоколадного крема и поверх — остатки творожного крема.
7. Украсить десерт можно кондитерскими бусинами серебряного цвета.

Можно придумать много всяких рецептов для новогодних десертов. Но самое главное — это новогоднее настроение.

---

Новогодние салаты

Горячее на Новый год

---

 

15 десертов и сладостей на Новый год

Что может быть лучше для празднования конца года (и начала нового), чем сладким десертом? От элегантного шоколадного мусса-парфе до забавных завитков из карамели и нуги — эти новогодние десерты абсолютно восхитительны и заслуживают места на вашей праздничной вечеринке.

У вас дома элегантный званый обед? Будь то вечеринка на двоих или большой обед, у нас есть несколько десертов, которые идеально подходят для этого случая.Наш легкий торт «Облако» нежный и вкусный для группы не менее восьми человек. Он сладкий, но не слишком сладкий, сливочный, без излишеств и немного хрустящий. Сливочно-шоколадный мусс-парфе можно приготовить заранее и приготовить в отдельных мисках. Рецепт рассчитан на две порции, но его можно легко увеличить вдвое или втрое. А холодной ночью нет ничего более утешительного, чем наш вариант лепешек из расплавленной лавы. Горячий шоколадный пудинг от Марты — это особенное угощение, в которое можно погрузиться, когда мяч упадет.

Нужен новогодний десерт, более непринужденный и дружелюбный к толпе? Лимонно-финиковые батончики на вкус как чистый солнечный свет, даже если температура выражается однозначными цифрами. Присыпьте сахарной пудрой, чтобы получить слегка сладкую посыпку, которая выглядит как свежевыпавший снег.

Если вы устраиваете новогоднюю вечеринку, домашние конфеты — идеальный подарок для отправки домой с гостями. Изображенные здесь финиковые трюфели — неожиданный, но приятный для публики выбор. Трюфели из темного шоколада выглядят великолепно и имеют такой декадентский вкус.Выбирайте из множества различных начинок, таких как какао-порошок, измельченные орехи, пчелиную пыльцу или жареный кокос, чтобы каждый мог попробовать что-то новое. Карамель из яичного молока — еще один замечательный продукт, который можно подарить семье и друзьям. Их сладкий, слегка пряный вкус идеально подходит для сезона, а обертывание их золотой фольгой — праздничный штрих.

Итак, прежде чем приступить к своим здоровым решениям и отсчитать 5, 4, 3, 2, 1, откусите от этих восхитительных новогодних десертов. Кто готов к вечеринке?

20+ рецептов десертов с шампанским для Нового года 2020

Чарли Джиллетт

Положите флейту и возьмите вилку.Шампанское — это всегда хорошая идея, как и десерты с шампанским. Эти кексы, кружки и мелочи — все победители. Ищете другие забавные способы насладиться шампанским? Попробуйте эти коктейли с шампанским.

Просмотр галереи 20 Фотографии

1 из 20

Кексы с Мимозой

Идеально подходит для новогодней ночи и завтрака на следующий день.

Получите рецепт в Делише.

2 из 20

Розовые трюфели с шампанским

В глазури тоже есть пузырьки.

Получите рецепт в Делише.

3 из 20

Замороженное Просекко

Гранита — это идеальный способ подать шампанское в качестве десерта.

Получите рецепт в Делише.

4 из 20

Тиффани Джелл-О Шоты

Пусть все ваши десерты сверкают, как бриллианты.

Получите рецепт в Делише.

5 из 20

Просекко Виноград

Честно говоря, вы больше никогда не захотите есть нормальный виноград.

Получите рецепт в Делише.

6 из 20

Клубничное шампанское мелочь

Акцент на шампанское.

Получите рецепт в Делише.

7 из 20

Флейты для шампанского Jell-O

Сделайте рюмку шампанского в полночь в этом году.

Получите рецепт в Делише.

8 из 20

Кексы с клубникой и шампанским

Выпейте шампанское и съешьте его!

Получите рецепт в Делише.

9 из 20

Клубничное шампанское мелочь

Даже во взбитых сливках есть шампанское.

Получите рецепт в Делише.

10 из 20

Кексы с шампанским

Надо сделать в канун Нового года.

Получите рецепт в Делише.

11 из 20

Шоты из шампанского с желе

Часть выпивки, часть десерта…эти новогодние снимки долго не продержатся!

Получите рецепт в Делише.

12 из 20

Торт с шампанским

Используемое вами шампанское не должно быть дорогим, чтобы этот торт был на высоте.

Получите рецепт в Делише.

13 из 20

Мимоза поплавки

Самый красочный способ выпить шампанского!

Получите рецепт в Делише.

14 из 20

Просекко Pops

Расслабься.

Получите рецепт в Делише.

15 из 20

Фондю из белого шоколада и шампанского

Если вы подаете на Новый год сырное фондю, проверьте себя.

Получите рецепт у опытной мамы.

16 из 20

Шарики для торта с клубникой и шампанским

17 из 20

Игристое шампанское Cookie-Wiches

Самый необычный вариант пирога с кокосом, который вы когда-либо видели.

Получите рецепт у экономной гурманки.

18 из 20

Шампанское Мимоза Торт

Начните свой день с мимозы, а завершите его этим восхитительным тортом с мимозой.

Получите рецепт в блоге о тортах.

19 из 20

Торт с фунтом шампанского

Встречайте самый крутой пирог фунта на блоке.

Получите рецепт от A Classic Twist.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Блестящее угощение на Новый год

Сверкающие, как шар, падающий на Таймс-сквер в канун Нового года, эти шары для печенья OREO станут восхитительным угощением для вечеринки в конце года.

Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #CollectiveBias #OREOCookieBalls

Вы уже начали планировать новогоднюю вечеринку? У меня есть для вас особый рецепт, который обязательно поразит ваших гостей и украсит ваш фуршет для коктейлей.Существует так много чудесных креативных и праздничных рецептов с использованием печенья OREO для десертов и праздничных угощений, но пробовали ли вы шары для печенья OREO?

Потрясающая идея новогоднего десерта

Сегодня я делюсь оригинальным рецептом шариков для печенья OREO с изюминкой, от которой они сверкают, как шарик, падающий на Таймс-сквер в канун Нового года. Теперь это вкусное угощение, которое поможет вам встретить Новый год!

Там, где я вырос в восточном часовом поясе США, новый год официально не начинается до тех пор, пока мяч не упадет на Таймс-сквер в Нью-Йорке.Сколько я себя помню, традиция всегда была неизменной, где бы я ни был и с кем бывал в канун Нового года.

Когда 31 декабря приближается к полуночи, мы должны включить телевизор и переключиться на любую станцию, где проходит канун новогоднего рокина. Затем мы с нетерпением наблюдаем, как большие часы в углу экрана показывают минуты, оставшиеся до нового года.

Когда наконец доходит до последних 10 секунд, создается впечатление, что мы волшебным образом объединяемся в пространстве и времени со всеми гуляками на Таймс-сквер и во всем нашем часовом поясе.Мы громко и в унисон отсчитываем последние секунды, когда падает большой светящийся белый шар, означающий конец одного года и начало следующего. Это всего лишь часы и большой мяч по телевизору, но в этот конкретный момент происходит захватывающий прилив адреналина, наполненный надеждой и новыми начинаниями.

Волшебные моменты требуют особого угощения, не так ли? Мяч, упавший на Таймс-сквер в Нью-Йорке, вдохновил меня на создание этих особых шариков для печенья OREO. Сверкающее покрытие из конфет украсит их на вечеринку, празднуете ли вы с несколькими близкими друзьями или со всеми, кто находится в вашем часовом поясе.

Как приготовить шарики из печенья Oreo

Полный рецепт находится внизу сообщения на карточке рецептов, которую можно распечатать. Сначала я поделюсь основной информацией о рецептах.

Что вам понадобится:

Раскрытие информации: это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки на продукты или услуги, которые, по нашему мнению, вам могут понравиться. Это означает, что если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Ideas for the Home by Kenarry® будет взимать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, чтобы мы могли сохранить ваши лучшие идеи для дома.Все высказанные мнения основаны на личном опыте.

Необходимые кухонные инструменты:

Необходимые ингредиенты:

Вот что вам понадобится из магазина. Точные количества указаны в карточке рецептов для печати внизу этого поста.

Как сделать шарики для печенья OREO

Шарики для печенья OREO восхитительны и невероятно просты. На самом деле в этом рецепте всего три ингредиента, и все они вы можете найти в местном магазине Walmart: OREOS, сливочный сыр и шоколад.

В официальном рецепте используются обычные шоколадные орео и полусладкий шоколад для выпечки. Решила немного приправить свой на Новый год, но вот оригинальная версия рецепта.

Рецепт шарика для печенья OREO (официальный)
Ингредиенты:
— 1 упаковка (8 унций) кирпичного сливочного сыра, размягченного
— 36 Печенье OREO, мелко измельченного (около 3 чашек)
— 4 уп. (По 4 унции) полусладкий шоколад для выпечки, плавленый

Сделай это!
1. СМЕШАТЬ сливочный сыр и крошки печенья до однородности.
2. СОЗДАЙТЕ 48 (1-дюймовых) шариков. Заморозить 10 мин. Обмакнуть шарики в растопленный шоколад; выложить одним слоем в мелкую вощеную сковороду, застеленную бумагой.
3. ИЗМЕНИТЕ его своими собственными добавками ингредиентов или декоративными навыками.
4. ОХЛАДИТЕ 1 час или до полного затвердения. Делитесь и наслаждайтесь!

Как сделать праздничные шары из печенья на Новый год

В блестящей новогодней версии печенья OREO Cookie Balls я заменил полусладкий шоколад белым шоколадом. Я также использовал Golden OREO вместо обычных OREO и добавил немного коричневого сахара и корицы.Затем я обвалял их белым сахаром, чтобы они мерцали, как мяч, падающий в полночь над Таймс-сквер в Нью-Йорке.

Шарики для печенья OREO: блестящее угощение в канун Нового года

Сверкающие, как шар, падающий на Таймс-сквер в канун Нового года, эти шары для печенья OREO станут восхитительным угощением для вечеринки в конце года.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления1 час

Общее время1 час 45 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шарики для торта, шарики для печенья, десерт, новогодний рецепт, орео, орео

Порций: 48

калорий: 62 ккал

Автор: Кэрри Ипма

Ингредиенты

• 8 унций.Смягченный сливочный сыр
• 36 измельченных Golden Oreos
• 3 чайных ложки коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• 16 унций. белый шоколад для выпечки
• Мерцающая посыпка из белого сахара

Питание

Калорий: 62 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 66 мг | Калий: 28 мг | Сахар: 5 г | Кальций: 24 мг | Железо: 0,2 мг

Подавайте гостям вечеринки и наслаждайтесь обратным отсчетом до полуночи!

Советы по приготовлению новогодних шариков из печенья OREO

• Дайте белому шоколаду застыть — После того, как вы покроете шарики для печенья OREO белым шоколадом, уловка состоит в том, чтобы дать белому шоколаду немного затвердеть, прежде чем обвалять их в виде брызг.Только не ждите слишком долго, пока белый шоколад полностью затвердеет.
• Не ждите долго с корой миндаля — Если вы используете кору белого миндаля вместо белого шоколада, не ждите долго, прежде чем окунуть в брызги, иначе покрытие полностью затвердеет.
• Используйте вилку для фондю — Используйте вилку для фондю, чтобы окунуть шарики для печенья OREO в белый шоколад, если вы хотите, чтобы ваши пальцы были чистыми. Вы даже можете положить вилку для фондю на стакан или банку после того, как окунулись в нее.Это позволит белому шоколаду стекать в течение нескольких минут, прежде чем переложить шарик для печенья OREO на противень, застеленный вощеной бумагой.
• Подавать в мини-чашках для выпечки — Если белый шоколад растекается вокруг дна шариков для печенья OREO, подавайте их в праздничных мини-чашках для выпечки. Он скроет недостатки, и ваши гости даже не заметят!

Как вы встречаетесь с Новым годом в вашей части света? Прокомментируйте ниже и поделитесь. Нам всегда нравится слышать о традициях других культур и сообществ.

Вам нравятся идеи, которые вы видите здесь, в «Идеях для дома» от Kenarry®? Подпишитесь сегодня, чтобы получать нашу еженедельную новостную рассылку Ideas in Your Inbox , а также другие эксклюзивные подарки и предложения — все БЕСПЛАТНО!

Вы также можете воспользоваться другими идеями для отпуска в Ideas for the Home by Kenarry® —

Если вам понравился этот рецепт новогодних шариков из печенья OREO, поделитесь им с друзьями или прикрепите его на потом:

Обновлено ноябрь 2019 г.

Идеи рецептов

Новогодний коктейль | я пекарь

подано: Candy 26 декабря 2013 г.

Можно с уверенностью сказать, что я зависим.С тех пор, как я сделал Halloween Crack, я думал (мечтал) сделать это снова.

Если ты можешь съесть всего один кусок и уйти, тогда я хочу, чтобы ты научил меня своим путям, о мудрый.

Насыщенной маслянистой карамели поверх хрустящих крекеров, а затем покрытой шоколадом, мне как раз хватит.

Чтобы сделать это социально приемлемым для меня, я добавил немного золота.Вы знаете, потому что, если я сделаю это сезонным, это не будет считаться перееданием. Верно?

Брызги легко найти в большинстве продуктовых магазинов!

Это вызывает привыкание. Не говори, что я тебя не предупреждал! И обязательно пригласите меня на качественную выборку.

Можно с уверенностью сказать, что я зависим. С тех пор, как я сделал Halloween Crack, я думал (мечтал) сделать это снова.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Трещина в канун Нового года

Количество порций: 8 порций

Автор: Аманда Реттке

• 1 1/2 рукава соленых крекеров примерно
• 2 палки 1 стакан сливочного масла
• 1 c фасованный коричневый сахар
• 1 1/2 c шоколадные чипсы
• 1/4 c праздничных брызг

1. Духовку разогреть до 425 градусов.Подготовьте противень, выстелив его алюминиевой фольгой и сбрызнув фольгу антипригарным кулинарным спреем.

2. Выложите крекеры соленой стороной вниз в один слой на противне.

3. Положите масло и коричневый сахар в небольшую кастрюлю на средний или сильный огонь. Перемешайте, пока масло тает, и доведите смесь до кипения. (примерно 3-5 минут) Снимите с огня и осторожно полейте крекеры на противне сахарно-масляной смесью.

4. Выпекайте крекеры ириски при 425 градусах в течение 3-5 минут, пока ирис не начнет пузыриться. Осторожно достаньте сковороду из духовки.

5. Сразу же посыпьте шоколадной стружкой горячий ирис и дайте им постоять одну минуту, чтобы они стали мягкими и растаяли. После размягчения используйте смещенный шпатель, чтобы равномерно распределить растопленный шоколад по всей поверхности ириса.

6. Покрытие с праздничной посыпкой.

7. Заморозьте сковороду примерно на 30 минут. После схватывания разделите вручную на мелкие неровные кусочки. Храните несъеденные соленые ириски в герметичном контейнере до недели.

Вы сделали этот рецепт?

Используйте тег #YouAreBaker при публикации фотографии своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @IAmBaker в Instagram!

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15 лет своего существования в блоге она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Торт обратного отсчета {Сюрприз внутри торта}

25 лучших новогодних десертов, чтобы встретить Новый год!

Поделиться — это забота!

Готовы ли вы встретить Новый год сладким угощением? Вы можете попробовать некоторые из этих восхитительных рецептов

новогодних десертов , чтобы насладиться ими на домашней вечеринке.

Я люблю часы с кексами и гламурный новогодний торт!

Вы также можете попробовать один из этих простых рецептов десертов, которые можно подавать как мутные приятели или трюфели.

Вы можете подать десерт в бокале для шампанского, чтобы сделать его более тематическим к празднику. Пирожное и парфе из лимонного творога такие милые, а новогодний гарнир из шариков — отличное развлечение для коктейлей (или безалкогольных коктейлей!).

Как вы встречаетесь в новом году? Вы празднуете дома?

Если вы ищете подходящие для детей новогодние идеи, ознакомьтесь с моей новогодней охотой за мусором и как приготовить новогоднюю слизь!

Встречайте Новый год с этими сладкими и игристыми кексами с шампанским в канун Нового года!

Получить рецепт

Фото: thesoccermomblog.com

Фото: partylicious.net

Фото: partylicious.net

Эта клубника, настоянная на розовом москато, — восхитительное летнее угощение, которое идеально подойдет к бокалу вина и сыру или к вечеринке!

Получить рецепт

Фото: www.therisingspoon.com

Фото: playdatesparties.com

Фото: partylicious.net

Фото: простая сладкая жизнь.com

Фото: www.savvysavingcouple.net

Фото: cutefetti.com

Фото: вегандоллхаус.com

Фото: snappygourmet.com

Фото: thetoastykitchen.com

Фото: theondaybox.com

Фото: www.recipethis.com

Фото: www.thebakingchocolatess.com

Фото: www.thebakingchocolatess.com

Фото: grandbaby-cakes.com

Фото: keytomylime.com

Фото: мамаликестокук.com

Фото: dancingthaughtherain.com

Фото: kathrynskitchenblog.com

Традиционно счастливых новогодних блюд и рецептов!

В канун Нового года гуляки со всего мира празднуют новые начинания ужинами и вечеринками с теми, кого они любят! Однако то, как они празднуют, или то, что они считают счастливым съесть во время празднования, сильно различается от культуры к культуре.

Мы исследовали традиционные блюда, которые во многих культурах считают удачливыми, чтобы получить удачу в Новом году. Мы также добавим вкусные рецепты, которые соответствуют этим традиционным счастливым блюдам!

2

1. Соба

Блюда из лапши популярны в азиатских странах, таких как Япония и Китай. Однако традиционная гречневая лапша (или соба) входит в меню большинства новогодних праздников из-за своей значимости. Многие считают, что употребление тарелки лапши в полночь 31 декабря принесет счастливчику долголетие или принесет весть о долгой и здоровой жизни.

3

2. Спиди Мисо Шпинат Рамэн с грибами

Встречайте Новый год с быстрой и сытной трапезой. Этот мисо-рамэн с грибами и шпинатом очень вкусный и легкий в приготовлении. От начала до конца вы сможете приготовить эту еду за 30 минут. Все, что вам понадобится, это грибы шиитаке, овощной бульон, лапша соба, молодой шпинат, белая паста мисо, тамари и несколько других свежих ингредиентов.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВАНИЛЬ И ФАСОЛЬ

4

3.Гранат

Гранаты считаются счастливой пищей в Турции в канун Нового года по двум очень важным причинам. Во-первых, округлая форма сладких зерен напоминает монеты, а значит, достаток. Во-вторых, считается, что красный цвет плода символизирует здоровое сердце, а также обещание плодородия человеку, который его ест.

5

4. Кусочки граната и темного шоколада

Семена граната вкусны сами по себе, однако проявите изобретательность и наслаждайтесь ими в качестве десерта в канун Нового года по этому рецепту.Чтобы приготовить эти восхитительные закуски, вам понадобится около 8 минут и всего 3 ингредиента. Насыщенный вкус шоколада дополняется сладким ароматом граната и уравновешивается небольшим количеством морской соли. Наслаждайтесь этим удовольствием и надейтесь на благополучный год!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЭТО ЗДОРОВЫЙ СТОЛ

6

5. Маринованная сельдь

Они действительно любят маринованную рыбу в европейских странах, таких как Германия, Польша и Скандинавия. Однако есть тарелку маринованной сельди, когда часы бьют полночь, — это обычное дело, если вы надеетесь, что наступающий год будет обильным.Видите ли, сельдь сама по себе является не только основным продуктом питания в Европе; Считается, что чешуйница символизирует удачу.

7

6. Сэндвич с маринованной сельдью

Некоторым нравится маринованная сельдь сама по себе, однако, если вы хотите приготовить из нее легкую закуску, попробуйте этот рецепт! Этот бутерброд с маринованной селедкой богат вкусными ингредиентами, и вы останетесь довольны до следующего приема пищи. Начните с вашего любимого хлеба и добавьте слой масла.Затем добавьте прекрасную домашнюю свекольную лепешку, вашу любимую маринованную сельдь и еще несколько интересных ингредиентов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗЕМЛЯ И ОГОНЬ

8

7. Свинина

На Кубе и в Испании свинья является широко известным символом прогресса и инноваций. Мало того, что жители наслаждаются разнообразием блюд из свинины; они также пекут печенье и пирожные в форме животного в знак «движения вперед» в новый год.

9

8.Жаркое из свиной корейки в медленноварке

Переход в новый год с пикантным нежным жареным филе свинины. Ваша мультиварка поможет вам приготовить вкусное блюдо без особых усилий! Для этого рецепта вы можете использовать свиную корейку или лопатку. Начните с перемешивания рассола, а затем протрите им всю свинину. Затем обжарьте свинину в большой сковороде, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Наконец, вам нужно приготовить восхитительный медово-масляный соус. Смешайте соус со свининой в мультиварке, поставьте и уходите, пока он не будет готов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РЕЦЕПТ ОЛОВА ЕСТЬ

10

9.Квашеная капуста

В Германии есть традиция, которая выходит на один шаг дальше, чем просто есть свинину в канун Нового года. Хотя до сих пор считается, что употребление свинины принесет удачу и благополучие, в Германии существует традиция, что употребление свинины с квашеной капустой принесет благословение богатства на новый год. Традиционно участники трапезы желали друг другу столько же богатства и добра, сколько кусочков капусты в банке с квашеной капустой.

11

10.Быстрая и легкая квашеная капуста домашнего приготовления

Сочетайте свинину, приготовленную на медленном огне, с прекрасной домашней квашеной капустой. Этот рецепт быстр и прост: вы можете выбрать его, а не купить в магазине каждый раз, когда захотите! Все, что вам понадобится, — это 1 средний кочан белокочанной капусты, морская соль и фильтрованная вода. Этот рецепт содержит подробные пошаговые инструкции, которые сделают приготовление простым и беззаботным!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: EAT DRINK PALEO

12

11.Виноград

Страна Филиппин имеет большое значение из-за формы винограда, где фрукт, похожий на монету, является желанным гостем на новогодних вечеринках, если его съедают в количестве 13 человек, что является счастливым числом. В Испании едят 12 ягод винограда, чтобы приносить удачу на каждый предстоящий месяц Нового года. Однако обратите внимание на вкус каждой виноградины. Считается, что если один горький, нужно следить за этим месяцем.

13

12. Куриный салат с виноградом

Этот рецепт добавляет сладости традиционному рецепту салата с курицей! Помимо вареной измельченной курицы и винограда, вам также понадобятся орехи пекан, сельдерей, мак и кремовая домашняя заправка.Этот салат великолепен в качестве гарнира или на булочке, которую подают в качестве сэндвича!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОМАШНИЙ ДОМ

14

13. Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб — фаворит на большинстве южноамериканских столов. Однако в канун Нового года кусок кукурузного хлеба съедается, чтобы принести удачу. Золотистый цвет хлеба считается очень удачным с точки зрения денежного успеха.

15

14. Легкий домашний кукурузный хлеб

Нет ничего лучше теплой тарелки домашнего кукурузного хлеба.Этот рецепт невероятно прост, и на вкус он будет словно с бабушкиной кухни! Вам понадобится небольшая горстка ингредиентов и всего 5 минут на приготовление. Затем поместите кукурузный хлеб в духовку, и вы сразу же получите счастливое золотое угощение!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕДА ВЕСЬМА

16

15. Чечевица

В Италии большинство новогодних гуляк будут лакомиться тарелками зеленой чечевицы с колбасой в надежде на год процветания. Считается, что чечевица, которая разбухает при приготовлении, символизирует монеты или богатство.

17

16. Невероятный растворимый перец чили с красной чечевицей

Чечевица — отличный источник белка, и она обеспечивает прекрасную консистенцию, особенно для перца чили. Наш Instant Pot чили чили можно приготовить в спешке, и он наверняка станет любимым блюдом всей семьи! Этот перец чили не содержит мяса и является отличным вариантом для тех, кто придерживается растительной диеты, или для тех, кто страдает аллергией на глютен или молочные продукты. Он может быть без мяса, но этот перец чили сохраняет прекрасный вкус и множество питательных веществ.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

18

17. Рыба

В азиатской культуре рыба и изобилие идут рука об руку. На самом деле, есть рыбу считается удачей, если рыбу подают целиком с прикрепленными головой и хвостом. Считается, что это символизирует благополучный год от начала до конца.

19

18. Запеченная целая рыба с чесночным маслом и лимонными травами

Начните успешный год с вкусной запеченной цельной рыбы.Этот рецепт расскажет, как идеально приправить рыбу очаровательной лимонной травой и чесночным маслом. Пока вы ждете, пока рыба запечется в духовке, сделайте на скорую руку вкусную сальсу. Подавайте горячую рыбу с сальсой и любимыми гарнирами на вкусный новогодний ужин!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НИЧЕГО НЕ СПАСИТЕ

20

19. Зелень

Зеленый цвет — символ удачи, поэтому считается, что употребление зелени в канун Нового года приносит удачу.Зеленый цвет символизирует деньги, поэтому, если вы надеетесь на год богатства, вы можете подумать о том, чтобы съесть тарелку со свежей зеленью!

21

20. Салат с козьим сыром и кленовым бальзамическим соусом

Если вам кажется, что салат наскучил, возможно, вам нужно изменить ингредиенты, которые входят в ваш салат. В этом салате используются полезные ингредиенты, он обладает восхитительным вкусом и восхитительной текстурой. Используйте весеннюю смесь в качестве основы и добавьте измельченную грушу, засахаренные орехи пекан, сушеную вишню и козий сыр.Вам также предложат рецепт вкусной домашней заправки с кленовым бальзамиком!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВЕ ЗДОРОВЫЕ КУХНИ

22

21. Торт

Считается, что употребление десерта круглой формы или торта в форме кольца принесет полный круг удачи на следующий год. В других традициях некоторые даже запекают монету в торт, который, как считается, приносит дополнительную порцию удачи тому, кто ее находит!

23

22.Греческий новогодний торт

Этот рецепт является удачным по двум причинам: круглая форма и в нем есть счастливая монета! Этот греческий новогодний торт василопита состоит из простых ингредиентов, и его тоже легко приготовить! Этот пушистый торт с нотками лимона освежает и восхитителен! Оберните большую монету алюминиевой фольгой и бросьте в тесто прямо перед выпечкой! Тот, кто его найдет, может получить дополнительную удачу на целый год!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЬ МАЛЕНЬКАЯ ПТИЦА

24

23.Вареники

Традиционно накануне китайского Нового года многие семьи вместе готовят пельмени. Дамблинги имеют форму, похожую на древнюю китайскую валюту — золотые слитки. По этой причине считается, что съесть их в новогоднюю ночь принесет финансовую удачу!

25

24. Жареные китайские пельмени на сковороде

Пельмени или потстикеры, как бы вы их ни называли, — классика азиатской кухни. Вместо того, чтобы заказывать еду на вынос, приготовьте эти жареные китайские пельмени, не выходя из дома! Пельмени начинены говяжьим фаршем и нарезанным зеленым луком.Для их приготовления вам понадобится всего лишь небольшая горстка ингредиентов, и вы сможете их приготовить менее чем за час! Сделайте большую порцию в канун Нового года и позвольте себе принести финансовую удачу на следующий год!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SAVORY TOOTH

26

25. Горох черный глаз

Есть черноглазый горох на Новый год — это традиция Южной Америки. Не многие культуры могут вырасти в зимние месяцы, однако черноглазый горох хорошо выдерживает и, как считается, приносит процветание тем, кто его ест.

27

26. Черноглазый гороховый суп с зеленью и колбасой

Согрейтесь в новогоднюю ночь вкусной тарелкой черноглазого горохового супа! Этот рецепт включает два счастливых ингредиента: черноглазый горох и зелень капусты! Некоторые другие захватывающие ароматы, которые вы испытаете, — это чеснок, копченая колбаса, тимьян и множество овощей, которые также делают его питательным!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: БЛОНД ПОВАР

28

27. Апельсины и мандарины

Апельсины и мандарины — обычные пищевые символы китайского Нового года.Считается, что мандарины олицетворяют богатство, а апельсины — удачу. Кроме того, считается, что их жизнерадостный цвет связан с удачей. Во время китайского Нового года апельсины и мандарины часто выставляются в качестве украшений, но их также обменивают, чтобы принести еду друзьям и семье.

29

28. Мечтательные кексы с апельсиново-шоколадной крошкой

Пока вы обмениваетесь апельсинами с друзьями на удачу, подумайте также о том, чтобы испечь партию этих мечтательных кексов с апельсиновой крошкой и шоколадной крошкой.Эти полезные кексы легко приготовить, и они обладают ярким вкусом. Шоколад дополнен свежим апельсиновым соком и цедрой, которые вместе составляют одно незабываемое удовольствие!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: АМБИЦИОННАЯ КУХНЯ

Кексы с шампанским и кремом из шампанского

5 декабря 2016 г. автор: Кортни Уитмор

Легкие и вкусные кексы с шампанским, недавно представленные в журнале First в газетных киосках по всей стране!

Кексы с шампанским

Кто готов к Новому году ?! Это одна из моих любимых ночей в году.Это не потому, что я хожу на вечеринки всю ночь (я давно перешел на званые обеды с друзьями дома), но одно не изменилось, я люблю праздновать с игристым напитком!

Выпейте шампанское! Итак, когда я думал о том, чтобы поделиться со всеми вами рецептом праздничного новогоднего праздника, я решил, что мне подойдет кекс с шампанским с глазурью из шампанского и сливочного крема . Правильно, этот кекс пузырящийся снизу доверху!

Разве они не элегантно подаются с мини-бутылками игристого и красивыми фужерами для шампанского для новогоднего десертного бара? Добавление пузырьков сверху — мой любимый элемент этих кексов (помимо восхитительного вкуса).

Я использовал комбинацию миниатюрных белых жевательных резинок, белых шестилеток и сахарной посыпки из белого жемчуга, чтобы создать эффект пузырей шампанского (можно найти в магазинах конфет, тортов и товаров для рукоделия). Я также использовал небольшой круглый наконечник, чтобы нанести на него несколько круглых пузырьков с глазурью.

Затем я добавил несколько небольших прикосновений мерцающей дискотечной пыли для бликов. Их действительно так легко сделать, и они напоминают только что налитое шампанское! Ваше здоровье!

Я использовал для этого рецепта приготовленную смесь для торта, но вы, безусловно, можете попробовать рецепт домашнего кекса с нуля, если вы против смесей для торта.

Идея та же, сверху налейте восхитительный сливочный крем с шампанским (рецепт ниже) и украсьте множеством «пузырьков». Из него действительно получается действительно вкусный кекс!

ЧТО ГОВОРЯТ:

«Я готовлю эти кексы в канун Нового года уже несколько лет подряд. Они восхитительны и всегда пользуются успехом !! Спасибо за рецепт, ставший традицией ». — Холли

«Я сделал это вчера вечером для своей новогодней вечеринки. Должен сказать, я колебался, потому что это полудомашние кексы.Приятно удивила, насколько вкусен этот рецепт. Вкусно, легко, быстро и мило! Этот рецепт хранитель! » — Мелани

Кексы с пузырьками шампанского

Автор: Кортни Уитмор — Pizzazzerie

Идеальный новогодний десерт, эти восхитительные кексы с игристым шампанским, которые будут украшать ваш Новый год!

Порции 16-24 кексов, в зависимости от размера

Ингредиенты

1x2x3x

Для кексов:

• 1 коробка смеси для белого торта
• 3 больших яичных белка
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 1/4 стакана шампанского
• 1 чайная ложка миндального экстракта
  73
Для глазури:
• 1/2 стакана 1 палочки сливочного масла, размягченного
• 4 стакана сахарной пудры
• 6 столовых ложек шампанского

Для украшений:

• белые шестерки
• белые мармеладки
белый жемчуг
• дискотечный порошок

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите форму для кексов с подложками для кексов.

• Смешайте в миксере смесь для торта и шампанского. Добавьте масло, яйца и миндальный экстракт. Взбивайте на слабом уровне в течение 30 секунд, а затем на среднем уровне в течение 1-2 минут или до полного смешивания.

• Заполните каждую форму для кексов на 2/3 жидким тестом. Выпекать 18-20 минут или пока сверху не станет светло-золотистого цвета (а зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой).

• Для кремовой глазури, сливочное масло, размягченное до легкого и пушистого состояния.

• Добавьте сахарную пудру, по 1 стакану за раз, перемешивая после каждого добавления.