Мушмула японская выращивание в подмосковье: Мушмула в Подмосковье — выращивание: от посадки до ухода

Содержание

Мушмула в Подмосковье — выращивание: от посадки до ухода

Мушмулу обыкновенную (кавказскую или германскую) культивировали еще в древнем Вавилоне и Закавказье еще за тысячу лет до нашей эры. Со временем растение распространилось по всем теплым регионам мира. ЕЕ можно встретить в восточно-, западноевропейских и азиатских странах, на Крымском полуострове и в Украине.

Распространение японской мушмулы началось из китайских, японских и гималайских стран. В мире ее культивируют в регионах с субтропическим климатом. В конце девятнадцатого века растение попало в Украину, где его именуют локвой, но всеобщего признания не получило.

Содержание:

Описание видов мушмулы

Мушмула германская (обыкновенная) относится к листопадным плодовым деревьям, вырастающим до восьми метров. Культура обладает развитой и мощной корневой системой, которая располагается вблизи к поверхности почвы.

Особенности строения:

  • От прямого ствола, покрытого растрескавшейся буроватой корой, отходят изогнутые ветви и образуют раскидистую широкую крону.
    Одревесневшие части дерева покрыты мелкими колючками.
  • Листья мушмулы эллиптической формы, окрашены в светло-зеленые тона. Верхняя часть листовой пластинки гладкая, а нижняя – опушенная. В осенний период листва приобретает багряные оттенки.
  • Цветет мушмула в конце весны или в начале лета. Цветочки диаметром 2-3 см окрашены в белый или розовый цвет и сосредоточены на концах побегов.
  • Плоды округлой формы, покрытые плотной светло-коричневой кожурой. Их диаметр не превышает пяти сантиметров и имеют специфический кисловатый вкус. В мякоти содержится несколько косточек с семенами. Плоды достигают зрелости в середине или в конце зимы, но собирают их после морозов или уже весной – после подмораживания мякоть размягчается и набирает сладость.

Плоды мушмулы содержат около 90 % воды, 8-15 % сахаров, витамин C, выявлено содержание органических кислот (яблочной и лимонной), пектиновых веществ, слизи и фитонцидов. Листва, кора и незрелые плоды насыщены дубильными веществами.

Плоды мушмулы можно употреблять свежими или мочеными, применять в кулинарии. В медицинских целях их употребляют для укрепления кишечника и улучшения пищеварения.

Отвары из зеленых плодов помогают при заболеваниях органов пищеварения и мочекаменной болезни.

Мушмула японская (локва) относится к вечнозеленым деревьям, которые не вырастают выше пяти метров.

Особенности строения:

  • Ветви растения покрыты рыжим ворсом.
  • Листва крупная, до 25 см длиной, овально-продолговатой формы. Верхняя часть листьев темно-зеленая, глянцевая, а нижняя – серо-зеленого оттенка, опушенная.
  • Цветет мушмула японская с сентября по март. Цветочки собраны в кистевидные соцветия и окрашены в белые тона с оттенками желтого или кремового. Во время цветения по саду распространяется сильный приятный аромат.
  • Плоды готовы к съему в мае-июне. Они могут иметь округлые, грушевидные, овальные и приплюснутые формы. Одна кисть может состоять из 8-12 плодов, весом от 15 до 110 грамм. В мякоти содержатся 2-3 крупные косточки, в некоторых сортах их количество доходит 8 штук.
  • Мякоть плодов может быть нежной или плотной и иметь различный окрас – от белого до ярко-оранжевого. Кожица преимущественно упругая и плотная, но с легкостью отходит от мякоти.
  • Мушмула японская растет только в теплом климате, потому как не переносит морозы более 14 градусов. Но ее можно культивировать как тепличное или горшечное растение.

Мушмула обоих видов хорошо переносит тень, засухоустойчива, практически не нуждается в поливах и способна образовывать плоды без оплодотворения.

Как выращивать мушмулу в Подмосковье

В Подмосковье мушмулу германскую выращивают из семян. Хотя существуют и другие способы, они часто дают ненадежные результаты. Для получения всходов плодоносящего деревца следует соблюдать некоторые правила:

  1. Отобрать несколько косточек из созревших плодов и поместить их в раствор корневина на 5-7 часов.
  2. Посадочные емкости обработать марганцевым раствором и заполнить почвосмесью. Идеальным вариантом будет слабокислый субстрат с хорошей аэрацией и водопроницаемостью.
  3. Семена заглубляют в грунт на 1 см. В одну емкость не следует помещать более трех растений.
  4. Все рассадники нужно укрыть пленкой, которую снимают для проветриваний и поливов посевов.
  5. В течение полутора месяцев появляются всходы. Ухаживать за посевами следует в том же ритме.
  6. После появления на мушмуле 1-2 пар листочков, их следует рассадить в отдельные горшочки.

Подрощенные растения нужно высаживать в открытый грунт в начале осени, но в условиях Подмосковья, лучше произвести высадку в теплицы или растить саженцы в горшках до весны. При высадке в грунт расстояние между деревцами не должно превышать три метра и обязательно потребуется мульчирование околоствольного круга. Если семена высевают сразу в грунт, то это мероприятие следует провести в середине осени и ожидать всходы к середине весны.

При любых раскладах деревья начнут плодоносить только на 4-5 год жизни, поэтому следует запастись терпением.

При высадке деревьев в грунт, следует позаботиться об опоре, которая способствует формированию правильного сильного ствола. Дерево нуждается в такой опоре в течение года. А почва должна быть обогащена органикой. И, учитывая, что корни располагаются около поверхности, следует обеспечить деревцам регулярный полив.

Способы размножения и посадка

Кроме размножения семенами растение можно размножать отводками и черенкованием. Первым способом чаще размножают мушмулу германскую. Процедуру рекомендуют проводить осенью. Для осуществления такого метода, достаточно пригнуть побеги к земле и закрепить. Но предварительно нужно сделать надрезы в местах отводок ветвей.

Грунт под отводки увлажняют, чтобы ускорить прорастание корней и ростков. Но не стоит рассчитывать на быстрый результат. До получения самостоятельного деревца пройдет минимум два года. За этот период растение активно наращивает корни и формирует крону. Отделять растение от материнского дерева следует в осеннее время, после листопада.

Оба вида мушмулы часто прививают на плодовые деревья айвы, груши или боярышника.

Размножение мушмулы японской рекомендуют проводить черенкованием.  Для этого выбирают здоровые побеги и делят их на фрагменты длиной 14-18 см так, чтобы на каждом было по два развитых узелка. Листочки на черенках укорачивают наполовину, чтобы предотвратить потерю влаги, а все срезы обрабатывают измельченным активированным углем или древесной золой.

Укоренение черенков проводят в готовом субстрате, обеспечив качественный дренаж. Помещать в почву их нужно строго вертикально на глубину 3-5 см. Важно, чтобы грунт был постоянно влажным.

Посадку мушмулы проводится по установленной схеме:

  • подготавливают посадочные лунки глубиной и шириной по полметра. Но окончательный размер ямы зависит от развитости корневой системы
  • в извлеченный из ямы грунт вмешивают немного перегноя или зрелого компоста, а также нитрофоску или любое минеральное удобрение
  • дно лунок оборудуют дренажом из керамзита, гальки или кирпичной крошки.
    Слой дренажа должен быть не менее 25 см
  • саженцы устанавливают в ямы вертикально и тщательно расправляют корешки, рядом вбивают опоры, к которым подвязывают молодые деревца
  • корневая шейка молодой мушмулы должна быть на уровне почвы
  • после посадки саженцы поливают, а околоствольный круг мульчируют. В качестве мульчи можно использовать торф, перегной или компост

Высадку деревьев следует проводить сразу на постоянное место, потому как культура плохо относится к пересадкам. Между деревцами нужно оставлять расстояние не менее четырех метров, а также проследить, чтобы по соседству не росли орехи и абрикосы. Мушмула не ладит с этими деревьями.

Мушмула является самоопыляемой культурой и не нуждается в соседстве родственных деревьев. Но опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу по несколько саженцев.

Обеспечение грамотного ухода

Мушмулу относят к неприхотливым культурам, она быстро укореняется и стремительно разрастается. В горшке растение может вырасти до трех метров.

Но минимальный уход за деревьями все же потребуется:

  • Освещение и температурный режим. В летнее время мушмуле наиболее комфортно при температуре 20-26 градусов, в зимнее время – при 11-13 градусах, но температура воздуха не должна опускаться ниже 5 градусов. Растение любит хорошее освещение, но может расти и плодоносить в тени. Поэтому особых требований к свету не выдвигает. В летний зной растению нужно обеспечить притенение, чтобы не допустить ожогов. Комнатные растения летом можно выносить на улицу или размещать на веранде.
  • Режим полива. К поливам мушмула относится положительно. Идеально, если грунт всегда будет влажным. Но нельзя допускать застоя воды – это приведет к загниванию корней. После процедуры орошения нужно проводить рыхление верхнего слоя почвы. Если в зимнее время мушмула находится при низких температурах, то поливы следует прекратить. Опрыскивать растение не рекомендуется, но периодически можно омывать мушмулу под легким душем.
  • Внесение удобрений. После посадки культуру удобряют нитрофоской или суперфосфатом, если эти подкормки не вносились в посадочные ямы. Также растение отзывчиво на подкормки органикой. Во время вегетационного периода под мушмулу вносят настой коровяка или подкормки для цитрусовых растений, которые разводят в двойном количестве воды.

При созревании плодов, подкормки следует прекратить, чтобы не испортить урожай. Взрослые растения на пятом году жизни и старше не нуждаются в дополнительных подкормках

Борьба с заболеваниями и вредителями

Мушмулу редко поражают болезни и вредители. Но если растение выращивается в смешанных садах, то следует проводить регулярные весенние и осенние профилактические обработки специальными препаратами для плодовых деревьев. Чаще всего заболевает корневая система – ее поражают различные гнили, если постоянно наблюдается застой влаги. Если растению не хватает света, то его побеги будут вытягиваться и слабеть. В этих случаях растениям помогут пересадки с обработкой корней.

Из вредителей мушмулу могут облюбовать тли и щитовки. При обнаружении признаков жизнедеятельности насекомых деревья обрабатывают системными инсектицидами. Такие процедуры проводят и в качестве профилактики, опрыскивая сад дважды в год.

При проведении любых манипуляций молодой мушмулой, следует помнить, что в молоденьких листочках и семенах содержатся яды.

Поэтому следует соблюдать меры предосторожности. Часто мушмулы высаживают в качестве декоративных растений. В домашних условиях можно сформировать пышные кустики или миниатюрный бонсай. А обеспечив минимальный уход, можно получить не только декор, но и урожай вкусных, полезных весенних ягод.

Больше информации можно узнать из видео:

 

выращивание в саду на даче, посадка и уход, таблицы

Мушмула или чишковое дерево ценится за красоту, полезные свойства всех частей, вкусовые качества плодов с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Эта неприхотливая культура – выходец из Средней Азии, но прекрасно акклиматизировалась в Крыму, на Кавказе. Массово встречается на приусадебных участках климатической полосы среднего Урала, Сибири, Подмосковья. Она стойко переносит морозы до -35 °С. Мушмула становится настоящим украшением дачи, хорошо плодоносит, если соблюдать нюансы агротехники.

Описание мушмулы

В естественных условиях высота дикого листопадного дерева достигает 8 м. Ствол изогнутый, кора с неглубокими трещинами.

Листья у мушмулы крупные, длиной до 10 см, шириной 6 см. Плотные, кожистые, слегка сморщенные, чуть вогнутые в сторону центра. Сверху гладкие, снизу покрыты бархатистым пухом.

Цветение обильное. Небольшие цветки собраны в соцветия, они имеют белый или кремовый окрас, легкий миндальный аромат, медоносные. Плоды желто-оранжевого цвета или красно-коричневые, от 3 до 8 см в диаметре, бывают круглой, приплюснутой, овальной и грушевидной формы. Мякоть терпкая, плотная, после промораживания и брожения становится сладкой, мягкой. В плодах от одной до трех косточек, бывает больше, до восьми.

Виды и сорта садовой мушмулы

Среди трех видов чишкового дерева наибольшее распространение получили два: мушмула германская (кавказская) и японская (локва). Их успешно культивируют в условиях средней полосы, насчитывают до 30 сортов. Для средней климатической зоны выведены низкорослая, с кроной диаметром до 3 м. Она хорошо растет в России.

Мушмула кавказская цветет весной, в мае-июне, вегетационный период длится до наступления холодов. Однолетние побеги нередко подмерзают. В средней полосе культивируют бессемянные и семенные сорта.

Сорта германской мушмулы Особенности плодов Наличие косточек
Апирена Желтые с оранжевым набрызгом, округлые, средние. нет
Гойтхская Желто-коричневые, мелкие. есть
Громадная Евреинова Грушевидные, крупные. нет
Monstrous d Evreinov Желто-оранжевые, грушевидные, крупные. есть
Сладкая Драчева Желтые с коричневым набрызгом, сливовидные. есть
Сочинская Ярко-желтые, мелкие. нет
Хвамли Круглые, коричневатые, среднего размера. есть

Японская мушмула цветет осенью, плоды остаются на ветках зимой, созревают в начале лета – в июне. Завязи не осыпаются зимой только в условиях южных и умеренных широт. В других районах такая мушмула выращивается в квартирах, оранжереях, зимних садах.

Сорта японской мушмулы Особенности плодов
Комун Светло-желтые, круглые, крупные.
Морозко Красно-коричневые, средние.
Премьер Желто-оранжевые, крупные.
Сайлес Ярко-желтые, овальные, крупные.
Танака Оранжевые, грушевидные, средние.
Шампань Желтые, грушевидные, крупные.

Местоположение мушмулы в саду

Мушмула – светолюбивое растение, для ее выращивания в саду выбирают самое солнечное место. Учитывая размер кроны, соблюдают расстояние между посадками до 1,5 м. Для полноценного плодоношения рядом сажают два-три дерева. Хорошо переносит соседство со смородиной.

Влажность нужна умеренная, мушмула не любит близкого залегания вод, склонна к корневой гнили. Расстояние до водоносного слоя должно быть не менее 1 м. При выборе почвы предпочтение отдают нейтральным и слабокислым, на подзольных большого урожая не будет.

Правильная посадка и уход в открытом грунте – залог хорошей урожайности.

Посадка саженца

Для выращивания саженцев выбирают косточки из свежих вызревших плодов, при хранении всхожесть значительно снижается. В грунт переносят только окрепшие саженцы, высотой до 30 см.

Алгоритм посадки:

  • за месяц до посадки готовят посадочную яму глубиной до 50 см;
  • извлеченную землю хорошо разрыхляют, освобождают от сорняков, затем возвращают в посадочную яму;
  • перед посадкой выкапывают небольшие лунки, по объему на 1/3 превышающие размеры горшочка, в котором рос саженец;
  • готовят почвенную смесь: перегной, песок, торф, компостный субстрат берут в равных пропорциях или приобретают упакованный грунт для томатов;
  • обильно поливают, приминают, чтобы не образовывались пустоты, устанавливают опору;
  • на следующий день приствольный круг рыхлят, мульчируют перегноем.

Особенности ухода за мушмулой в открытом грунте

Мушмула не выносит засухи, нуждается в регулярном питании. У нештамбовых сортов формируют крону.

Полив

В период массового прироста ветвей, первые 4 года мушмулу необходимо регулярно поливать, не допуская пересыхания приствольного земляного кома. В жаркое время года, период цветения почва должна быть постоянно влажной. Для этого приствольный круг мульчируют или прикрывают соломой.

Подкормка

Первый раз органические удобрения вносят через год после посадки, корневую подкормку в вегетационный период проводят в фазу активного роста через каждые 3 недели, взрослые деревья подкармливают 2-3 раза за сезон. Используют:

  • свежий коровяк разводят 1:8, настаивают в течение недели;
  • фосфатные минеральные удобрения, вносят по инструкции;
  • калийный тук по 1 ст. ложке на 10 л воды;
  • древесную золу в период вызревания до 5 ст. л на 1 м2.

В период роста проводят внекорневые подкормки фосфатной селитрой, сначала разводят по инструкции, перед опрыскиванием разводят водой 1:1.

Обрезка

Санитарную обрезку проводят каждую весну после пробуждения почек. Убирают:

  • подмерзшие побеги;
  • растущие перпендикулярно стволу;
  • сильно изогнутые;
  • растущие близко к основным плодоносящим ветвям.

Вредители и болезни мушмулы

От насекомых применяют инсектициды для яблонь и груш, их разводят по инструкции. От грибковых инфекций – медьсодержащие фунгициды. При затяжных дождях обрабатывают почву Фитоспорином, чтобы не развивалась корневая гниль.

Размножение мушмулы

При посадке культивированных сортов косточками не всегда наследуются лучшие признаки.

Наиболее эффективный способ разведения – черенкование. Сильные 2-летние побеги нарезают отрезками длиной 12 см так, чтобы на каждом было 2-3 почки. Выращивают черенки в тропических условиях (влажность до 80 %, температура не ниже +30 °С).

Воздушные отводки получают путем привязывания к веткам емкостей с влажной землей. В месте касания кора снимается. Окулировкой делается привой на айву, грушу, боярышник или рябину.

Выращивание мушмулы в саду. Японская и германская мушмула

Привезла мне как-то подруга косточки мушмулы из Турции, зная мою любовь ко всяческим экзотам.


Красивая гостья в российских садах

Вкусные плоды не довезла — сама съела, говорит, боялась, что испортятся в дороге. Так мне достались блестящие косточки-семена, слегка приплюснутые с бочков.


Семена мушмулы

Чем-то они плоды вишни напоминают, только крупнее. А на пороге осень, август заканчивается; думаю — приживётся ли южное растение, высаженное в зиму? Решила поэкспериментировать.


Результат эксперимента

Аккуратно отделила зёрнышки от оболочки, выдержала их полдня в растворе корневина (1 г на 1 л воды) и посадила в маленькие глиняные горшочки, использовав почвенную смесь для цветов. Засунула по три зёрнышка в каждый (вдруг не все взойдут?), заглубила их буквально на 1 см, полила, накрыла сверху полиэтиленом и поставила в тёплое место. По мере подсыхания верхнего слоя почвы, опрыскивала её из пульверизатора тёплой, отстоянной водой.

И что вы думаете? Проросла моя мушмула буквально через полтора месяца, выпустила два листика и потянулась к солнышку. Кстати, проросла почти половина зёрнышек, и мне пришлось аккуратно рассадить часть кустиков в отдельные горшочки. И только позже узнала, что подобным образом косточки не проращивают, потому как растения вырастают слабенькие (если вообще вырастают)), не цветут и не плодоносят. Но в то время я этого не знала, хотелось скорее увидеть, что это за мушмула такая? Кстати, она у меня впоследствии так и не зацвела ни разу, тем не менее, когда подросла, стала выглядеть очень декоративно))


Мушмула в горшочке

Прочла в интернете, что «малышей» мушмулы нужно затенять, поэтому на пару недель поставила горшочки с рассадой в полутень. А когда мои растеньица выпустили ещё по 2 листика, поселила их на подоконник. Через полгода плоды моего эксперимента подросли до 30 см. Пора высаживать в открытый грунт? Ан нет… мне, оказывается, достались семена мушмулы японской, которая — увы! — не выживает в открытом грунте центральной полосы России.

Что делать? Часть растеньиц раздала подружкам — мои девочки были довольны. Себе оставила 5 кустиков, пересадила их в красивые напольные вазоны и теперь летом выставляю их на лоджию, а в зиму они «возвращаются из отпуска» в мою квартиру, где для них оборудовано светлое местечко.


Мушмула… она такая разная

Оказывается, есть две разновидности мушмулы, в которых порой путаются даже ботаники. Одна — японская (локва), которая представляет собою вечнозелёное деревце (реже — кустарник).


Мушмула японская (локва)

Она относится к семейству Розовых, подсемейству Яблоневых, и её плоды по форме напоминают ранетки. А по вкусу — нечто среднее между грушей и черешней, с небольшой долей кислинки. Японская капризница живёт только на юге, зацветает осенью, а плоды даёт весной, так что для выращивания в открытом грунте в бОльшей части российских регионов совсем не годится. А жаль…

Но выход есть! Это — мушмула германская (её ещё называют кавказской), которая более лояльна к российскому климату и отлично приживается в садах южной полосы России.


Мушмула германская

Мушмула германская является листопадным плодовым деревом (или кустарником), тоже из семейства Розовых, но вот к подсемейству Яблоневых уже не имеет никакого отношения. Вот такая запутанная родословная. Поэтому я расскажу вам о выращивании на дачном участке мушмулы германской (кавказской), так как она более подходит для наших условий.


Мушмула — красивая гостья в российских садах

Мушмула германская очень красива. Её раскидистые ветви усыпаны длинными тёмно-зелёными листьями, которые по осени играют багряным заревом, необычайно украшая сад. Зацветает она весной, выпуская одиночные белые (реже — розовые) цветки с ярко-красными серединками, очень похожие на цветки шиповника.


Цветок мушмулы

Плоды у взрослого дерева довольно крупные, как среднее яблоко.


Плоды у мушмулы довольно крупные

Они имеют большую блестящую косточку внутри, очень плотные и необычайно вкусные. Представьте себе тёртое яблочко, смешанное с  мякотью айвы, пересыпанное сахарной пудрой. Вот такой примерно вкус у мушмулы германской. Причём её плоды очень целебны и широко используются в народной медицине, а также в косметологии и фармацевтике для изготовления различных БАДов.

Но сладкими и мягкими плоды мушмулы становится только после заморозки — разморозки или после выдерживания 2-3 месяца в хранилище.


Мушмула становится сладкой только после заморозки-разморозки

Тогда они размягчаются, набирают целебный букет витаминов и годятся как в пищу, так и для разных заготовок (варенья, джемов, желе и прочих), а запах — просто обалденный!

Где лучше высаживать мушмулу германскую?

В благоприятных природных условиях мушмула германская может вымахать аж до 8 м. Но при искусственной высадке она не вырастает выше 3 м. Исходите из размеров мушмулы во взрослом состоянии, когда станете высаживать её в своём саду.  Место выберите хорошо освещённое, потому что в полутени она не столь урожайна, как на свету.


Мушмула в благоприятных условиях может вырасти до 8 м

Мушмула германская предпочитает нейтральные или слабокислые почвы и совершенно не переносит застоя грунтовых вод в районе корневой системы. Поэтому на тех участках, где уровень грунтовых вод находится всего на 1 м ниже уровня почвы, высаживать её не стоит. В любом случае подберите для неё местечко повыше.

Выращивание мушмулы германской

Рассаду мушмулы германской можно вырастить из обычных косточек. Для этого их необходимо предварительно стратифицировать (выдержать в холоде 3-4 мес). В естественных условиях косточки прорастают только на 2-3-й год после того, как попадут в почву, и их оболочка естественным путём разрушится. Но мы же не хотим столько ждать? — поэтому ускорим процедуру. Прежде чем выкладывать косточки на стратификацию, поместите их на 5 часов в 3% раствор серной кислоты, а после — хорошенько промойте.

При подобной обработке выращивание мушмулы не составит особых проблем, а семена её, посаженные осенью в открытый грунт, весною уже прорастут. Только не забудьте перед самой высадкой замочить их на сутки в тёплой воде (можно в растворе корневина или эпина), а после высадки желательно замульчировать землю торфом, опилками или просто закрыть полиэтиленовой плёнкой. Также можно высадить семена на рассаду в закрытом помещении, дождаться, пока они вырастут до 25-30 см, и только после этого помещать их в заранее намеченное местечко на даче.

Посадка мушмулы

Хоть мушмула германская и не такая привереда, как японская, но всё же любит хорошо дренированные рыхлые почвы.
  1. Для посадки саженцев мушмулы возьмите по 1-й части лиственной земли, дёрна, перегноя и песка. 
  2. Выкопайте лунки, размером на 1/3 превышающие размер кома земли на корневой системе саженца.  
  3. Аккуратно разместите саженцы в лунки и присыпьте их заранее подготовленной почвенной смесью. 

Уход за мушмулой

Уход за мушмулой ничем не отличается от ухода за обычными плодово-ягодными культурами:
  • Умеренный полив, без переувлажнения почвы; 
  • Удаление сухих и повреждённых веточек;
  • Формирование кроны так, как вам нужно; 
  • Подкормка стандартными минеральными и органическими удобрениями 2-3 раза за сезон. Кстати, саженцы мушмулы следует подкармливать чаще: 1 раз в 3 недели, раствором коровяка вкупе с органическими удобрениями. 


Мушмула — довольно нежное растение

Хочу отметить: мушмула — довольно нежное растение, подверженное различным заболеваниям. Поэтому дважды в сезон опрыскивайте её инсектицидами. Для этих целей можно использоват:

  • «Фитоверм» (1,5 — 2 мл на 1 л воды), 
  • «Лепидоцид» (20 — 30 гр на 10 л воды), 
  • «Инсегар» (5 гр на 10 л воды) или иной препарат от вредителей.  

Вот мы с вами и познакомились с удивительным экзотическим растением, которое всё чаще встречается на загородных участках россиян. А ещё мушмула обладает огромной целительной силой. В её листьях содержится  кладезь антиоксидантов, которые в виде отваров и настоек выводят из нашего организма вредные шлаки и токсины. А её витаминизированные плоды обладают великолепной энергетической силой.


Плоды мушмулы германской

А вы пробовали  мушмулу? Ведь это довольно редкий фрукт, который нечасто попадается в продаже.


Мушмула японская, Эриоботрия японская, Локва выращивание и уход

Российские туристы, выезжая в апреле-мае в жаркие страны с тропическим и субтропическим климатом, всегда посещают местные рынки (фруктовые развалы), где встречают удивительные южные экзоты. Плоды Локвы, величиной не более крупного шиповника, покоряют уникальным вкусом, сочетающим абрикос с земляничным послевкусием, сочной груши с черешней и долей приятной кислинки, иногда с яблочным ароматом. Внешне экзотические фрукты ярко-оранжевого цвета, округло-удлиненной формы похожи на миниатюрные груши или мелкие одичавшие абрикосы. На рынках известны как Эриоботрия японская, Локва или Мушмула японская.

Ареал выращивания

Эриоботрия японская (Eriobotrya japonica) или Локва, или Мушмула японская является субтропическим растением и занимает значительные площади в субтропических регионах Китая и Японии (родина культуры), Индии, Израиля. В России, как садовый плодоносящий кустарник, успешно культивируется на Южном Кавказе в Абхазии, Южном берегу Крыма, в Сочи и других регионах, отличающихся жарким летом и практическим отсутствием зимних холодов. В регионах с недостаточным количеством теплых солнечных дней Эриоботрию японскую выращивают в зимних садах, оранжереях и домашних условиях как вечнозеленое декоративное растение, которое при создании соответствующих условий может не только цвести, но и формировать урожаи вкусных плодов.

Для выращивания Мушмулы в домашних условиях идеально подходят кашпо LECHUZA. Эта культура категорически не переносит переувлажнение почвы! Система самостоятельного орошения, интегрированная в кашпо LECHUZA, будет дозированно отдавать необходимое количество влаги корням. Кашпо с автополивом LECHUZA специально созданы для решения подобных задач. Это деревце будет гармонично смотреться в кашпо серии CLASSICO LS и QUADRO LS, плюс к стильному внешнему виду эти кашпо с автополивом обладают внутренним горшком большого объема.

Краткое ботаническое описание

В естественных условиях Эриоботрия кустарник или низкорослое деревце с вечнозеленой надземной массой или шатерообразной развесистой кроной. Густо-войлочное опушение побегов и соцветий придает растению серо-рыжеватый, иногда бурый оттенок. Крупные (до 25 см) листья сидячие на коротких черешках, темно-зеленые, овальные придают экзоту изящную декоративность, которая наиболее ярко проявляется в период цветения.
Цветение наступает в период сокращения светового дня (октябрь-ноябрь). Нужно отметить, что на Черноморском побережье Эриоботрия зацветает позже – в ноябре-декабре. Мелкие цветки с бело-желтоватым венчиком в метельчатых соцветиях располагаются на концах побегов текущего года. Соцветия содержат до 30 (отдельные сорта до 80) цветков с нежным, горьковатым ароматом миндаля.

Интересна культура тем, что плоды практически формируются в зимние месяцы, а их созревание приходится на апрель-июнь следующего года. Убирают урожай в июле, когда мякоть плодов (их называют ягодами) приобретет рыхлую консистенцию, очень сладкую, белого, желтого, оранжевого оттенка. Ягоды сверху покрыты желтой кожурой, плотной наощупь. Отличаются крайне низкой сохранностью и в естественных условиях быстро теряют качественные показатели. После уборки ягоды необходимо сразу закладывать для более длительного хранения в холодильник, где их сохранность продлевается до 1,5 месяцев.

Можно ли вырастить Мушмулу японскую на даче?

Распробовав вкус экзотического фрукта, отдыхающие часто загораются желанием вырастить его на своем дачном участке или в оранжерее. В Российских регионах с субтропическим климатом Локву выращивают в открытом грунте. Ягоды используют свежими. Готовят вино, джем, повидло, мармелад, соки, ликеры и компоты.

В регионах с прохладным климатом Мушмулу выращивают в закрытых помещениях в цветочных горшках или кашпо с автополивом, размещая в оранжереях или зимних садах. Деревце может достигать 1,5 метров в высоту, по этой причине необходимо подобрать цветочный горшок правильного размера. Рекомендуется сразу высаживать Локву в просторное кашпо LECHUZA CLASSICO Color, а в дальнейшем пересадить в более крупный горшок. Вы можете подобрать любую форму, цвет и фактуру кашпо LECHUZA которое лучше подходит под ваш стиль.

При соответствии требованиям окружающей среды зацветает и может сформировать урожай плодов на 4-5 год. Чаще – красивое декоративное растение, листья которого можно использовать в виде отваров для лечения бронхитов с затяжным кашлем, как полоскание при ангинах. Отвары и настои листьев и ягод используют при заболеваниях почек, для очистки организма от токсических веществ.


Выращивание в открытом грунте

Весенняя посадка Эриоботрии японской позволит саженцу в течение теплого сезона развить хорошую корневую систему и надземную крону. При осенней посадке, нужно подобрать период так, чтобы саженец «спал». Если он тронется в рост осенью, то может погибнуть от перепадов температуры. Для посадки выбирают обогреваемые солнцем места без сквозняков и постоянного ветра. В смешанных садах хорошими соседями являются груши, айва, боярышник, яблони. Локва не выносит ореховых посадок и не любит соседства абрикоса.

Посадка саженцев

Эриоботрия терпима к типам почв, но для успешного выращивания большое значение имеет ее кислотность и близость грунтовых вод. Почва должна быть умеренно плодородной с рН=5-6,5. Если грунт по физическим и химическим свойствам не подходит, то готовят почвенную смесь. Посадочную яму выкапывают практически в 2 раза больше требуемой. Вынутый грунт обогащают перегноем или компостом. Состав примерно следующий: чернозем и перегной в соотношении 1:1 или чернозем, торф верховой и песок – 2:1:1.

Почвенную смесь удобряют кемирой или нитрофоской 80-100 г/яму и хорошо перелопачивают. Дно ямы дренируют на 20-25 см, гравийный щебень, керамзит и другие материалы. Засыпают конусом половину подготовленной почвенной смеси. Заливают ведро воды. Размещают на вершине конуса саженец, аккуратно засыпают оставшейся смесью.

Корневая шейка саженца после уплотнения почвы должна остаться на уровне земли. Вокруг насыпают невысокий валик (приствольный круг) и выливают еще ведро воды. После впитывания почву мульчируют стружкой, опилками, нарезкой соломы, торфом, перегноем или другой мелкой мульчей. Подвязывают саженец к опоре лентой или шпагатом через прокладку.

Мушмула японская – самоопыляемая и перекрестно опыляемая культура. При выращивании плодов для нормального опыления необходимо высаживать 2-3 саженца с интервалом 3-4 метра. При использовании Локвы как декоративной, расстояние между саженцами сокращают до 1,5 – 2,0 м. Такая схема позволяет сформировать живую изгородь, отдельные куртины на стриженых газонах в дизайне участка.

Уход за растением в открытом грунте

Мушмула требовательна к уходу. Только качественным выполнением всех требований, можно добиться систематического цветения и формирования ягод. При правильном уходе на 3-4 год можно получить первый урожай экзотического фрукта.

Полив

Расположение основной массы корней в верхнем 40–60 см слое почвы требует в жарком климате систематического полива. Его проводят через 15–25 дней отстоянной или подогретой до +20˚С водой.

Будьте внимательны! Повышенное увлажнение корневой системы приводит к негативным последствиям вплоть до гибели.

Подкормки

Подкормки Локвы проводят перед поливом. В первые 2 года ее подкармливают через 30–45 дней легкоусвояемыми минеральными туками, чередуя через 2–3 подкормки с раствором органики. Начиная с третьего года, переходят на 2-х – 3-х разовые подкормки:

  • осенью перед наступлением цветения используют птичий помет (1 часть на 10–12 л воды) или коровяк (1 часть на 8–9 л воды). При их отсутствии можно подкормить растения нитрофоской, нитроаммофоской, кемирой, другим полным удобрением;
  • в фазу активного формирования завязей проводят подкормку составом с микроэлементами: кемирой, древесной золой. В этот период целесообразно провести внекорневую подкормку раствором удобрений с добавлением микроэлементов или зольной вытяжкой;
  • весной, в фазу начала созревания плодов растения подкармливают фосфорно-калийными туками или нитрофоской.

Учтите! При перекорме Локва формирует пышную вегетативную крону. В этих условиях плодоношение слабое, иногда растения ограничиваются только незначительным цветением.

Защита от болезней и вредителей:

  1. При выращивании Эриоботрии в домашних условиях, растения обычно не болеют и не повреждаются вредителями.
  2. В открытом грунте растения повреждаются сажистым грибом и бурой ржавчиной, а из вредителей – тлей и щитовкой.
  3. При нарушении поливного и температурного режимов молодые саженцы могут повреждаться плесневыми грибками.
  4. Не рекомендуется использовать для защиты химические препараты. Можно использовать биофунгициды и биоинсектициды в соответствии с рекомендациями. Они не влияют на здоровье человека, животных, птиц и полезных насекомых (пчел и шмелей).

Кашпо с автополивом LECHUZA QUADRO LS 43 идеально подходят для выращивания Локвы.
Доступные базовые цвета кашпо с автополивом:

Сорта для выращивания на даче

Учитывая необходимость тщательного ухода за культурой в открытом грунте субтропиков,
наиболее приемлемы следующие сорта Мушмулы японской:

  • Ранняя красная;
  • Танака;
  • Шампань;
  • Премьер;
  • Морозко;
  • Комун;
  • Сейлес.

В статье невозможно описать всю привлекательность этой культуры. Наверное, достаточно сообщить, что рыночная цена на эту продукцию значительно выше, чем на другие экзотические фрукты жарких стран.
Вырастить в открытом грунте или зимнем саду и получить «бесплатно» урожай вкусных плодов и уникальных декоративных посадок могут только жители субтропических регионов. В регионах с прохладным климатом декоративная флора в горшках LECHUZA украсят интерьер квартиры, офиса, зимнего сада или оранжереи.

Мушмула японская выращивание в подмосковье

View the full image

Мушмулу обыкновенную (кавказскую или германскую) культивировали еще в древнем Вавилоне и Закавказье еще за тысячу лет до нашей эры. Со временем растение распространилось по всем теплым регионам мира. ЕЕ можно встретить в восточно-, западноевропейских и азиатских странах, на Крымском полуострове и в Украине.

Распространение японской мушмулы началось из китайских, японских и гималайских стран. В мире ее культивируют в регионах с субтропическим климатом. В конце девятнадцатого века растение попало в Украину, где его именуют локвой, но всеобщего признания не получило.

Описание видов мушмулы

Мушмула германская (обыкновенная) относится к листопадным плодовым деревьям, вырастающим до восьми метров. Культура обладает развитой и мощной корневой системой, которая располагается вблизи к поверхности почвы.

  • От прямого ствола, покрытого растрескавшейся буроватой корой, отходят изогнутые ветви и образуют раскидистую широкую крону. Одревесневшие части дерева покрыты мелкими колючками.
  • Листья мушмулы эллиптической формы, окрашены в светло-зеленые тона. Верхняя часть листовой пластинки гладкая, а нижняя – опушенная. В осенний период листва приобретает багряные оттенки.
  • Цветет мушмула в конце весны или в начале лета. Цветочки диаметром 2-3 см окрашены в белый или розовый цвет и сосредоточены на концах побегов.
  • Плоды округлой формы, покрытые плотной светло-коричневой кожурой. Их диаметр не превышает пяти сантиметров и имеют специфический кисловатый вкус. В мякоти содержится несколько косточек с семенами. Плоды достигают зрелости в середине или в конце зимы, но собирают их после морозов или уже весной – после подмораживания мякоть размягчается и набирает сладость.

Плоды мушмулы содержат около 90 % воды, 8-15 % сахаров, витамин C, выявлено содержание органических кислот (яблочной и лимонной), пектиновых веществ, слизи и фитонцидов. Листва, кора и незрелые плоды насыщены дубильными веществами. Плоды мушмулы можно употреблять свежими или мочеными, применять в кулинарии. В медицинских целях их употребляют для укрепления кишечника и улучшения пищеварения.

Отвары из зеленых плодов помогают при заболеваниях органов пищеварения и мочекаменной болезни.

Мушмула японская (локва) относится к вечнозеленым деревьям, которые не вырастают выше пяти метров.

  • Ветви растения покрыты рыжим ворсом.
  • Листва крупная, до 25 см длиной, овально-продолговатой формы. Верхняя часть листьев темно-зеленая, глянцевая, а нижняя – серо-зеленого оттенка, опушенная.
  • Цветет мушмула японская с сентября по март. Цветочки собраны в кистевидные соцветия и окрашены в белые тона с оттенками желтого или кремового. Во время цветения по саду распространяется сильный приятный аромат.
  • Плоды готовы к съему в мае-июне. Они могут иметь округлые, грушевидные, овальные и приплюснутые формы. Одна кисть может состоять из 8-12 плодов, весом от 15 до 110 грамм. В мякоти содержатся 2-3 крупные косточки, в некоторых сортах их количество доходит 8 штук.
  • Мякоть плодов может быть нежной или плотной и иметь различный окрас – от белого до ярко-оранжевого. Кожица преимущественно упругая и плотная, но с легкостью отходит от мякоти.
  • Мушмула японская растет только в теплом климате, потому как не переносит морозы более 14 градусов. Но ее можно культивировать как тепличное или горшечное растение.

Мушмула обоих видов хорошо переносит тень, засухоустойчива, практически не нуждается в поливах и способна образовывать плоды без оплодотворения.

Как выращивать мушмулу в Подмосковье

В Подмосковье мушмулу германскую выращивают из семян. Хотя существуют и другие способы, они часто дают ненадежные результаты. Для получения всходов плодоносящего деревца следует соблюдать некоторые правила:

  1. Отобрать несколько косточек из созревших плодов и поместить их в раствор корневина на 5-7 часов.
  2. Посадочные емкости обработать марганцевым раствором и заполнить почвосмесью. Идеальным вариантом будет слабокислый субстрат с хорошей аэрацией и водопроницаемостью.
  3. Семена заглубляют в грунт на 1 см. В одну емкость не следует помещать более трех растений.
  4. Все рассадники нужно укрыть пленкой, которую снимают для проветриваний и поливов посевов.
  5. В течение полутора месяцев появляются всходы. Ухаживать за посевами следует в том же ритме.
  6. После появления на мушмуле 1-2 пар листочков, их следует рассадить в отдельные горшочки.

Подрощенные растения нужно высаживать в открытый грунт в начале осени, но в условиях Подмосковья, лучше произвести высадку в теплицы или растить саженцы в горшках до весны. При высадке в грунт расстояние между деревцами не должно превышать три метра и обязательно потребуется мульчирование околоствольного круга. Если семена высевают сразу в грунт, то это мероприятие следует провести в середине осени и ожидать всходы к середине весны.

При любых раскладах деревья начнут плодоносить только на 4-5 год жизни, поэтому следует запастись терпением.

При высадке деревьев в грунт, следует позаботиться об опоре, которая способствует формированию правильного сильного ствола. Дерево нуждается в такой опоре в течение года. А почва должна быть обогащена органикой. И, учитывая, что корни располагаются около поверхности, следует обеспечить деревцам регулярный полив.

Способы размножения и посадка

Кроме размножения семенами растение можно размножать отводками и черенкованием. Первым способом чаще размножают мушмулу германскую. Процедуру рекомендуют проводить осенью. Для осуществления такого метода, достаточно пригнуть побеги к земле и закрепить. Но предварительно нужно сделать надрезы в местах отводок ветвей.

Грунт под отводки увлажняют, чтобы ускорить прорастание корней и ростков. Но не стоит рассчитывать на быстрый результат. До получения самостоятельного деревца пройдет минимум два года. За этот период растение активно наращивает корни и формирует крону. Отделять растение от материнского дерева следует в осеннее время, после листопада.

Оба вида мушмулы часто прививают на плодовые деревья айвы, груши или боярышника.

Размножение мушмулы японской рекомендуют проводить черенкованием. Для этого выбирают здоровые побеги и делят их на фрагменты длиной 14-18 см так, чтобы на каждом было по два развитых узелка. Листочки на черенках укорачивают наполовину, чтобы предотвратить потерю влаги, а все срезы обрабатывают измельченным активированным углем или древесной золой.

Укоренение черенков проводят в готовом субстрате, обеспечив качественный дренаж. Помещать в почву их нужно строго вертикально на глубину 3-5 см. Важно, чтобы грунт был постоянно влажным.

Посадку мушмулы проводится по установленной схеме:

  • подготавливают посадочные лунки глубиной и шириной по полметра. Но окончательный размер ямы зависит от развитости корневой системы
  • в извлеченный из ямы грунт вмешивают немного перегноя или зрелого компоста, а также нитрофоску или любое минеральное удобрение
  • дно лунок оборудуют дренажом из керамзита, гальки или кирпичной крошки. Слой дренажа должен быть не менее 25 см
  • саженцы устанавливают в ямы вертикально и тщательно расправляют корешки, рядом вбивают опоры, к которым подвязывают молодые деревца
  • корневая шейка молодой мушмулы должна быть на уровне почвы
  • после посадки саженцы поливают, а околоствольный круг мульчируют. В качестве мульчи можно использовать торф, перегной или компост

Высадку деревьев следует проводить сразу на постоянное место, потому как культура плохо относится к пересадкам. Между деревцами нужно оставлять расстояние не менее четырех метров, а также проследить, чтобы по соседству не росли орехи и абрикосы. Мушмула не ладит с этими деревьями.

Мушмула является самоопыляемой культурой и не нуждается в соседстве родственных деревьев. Но опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу по несколько саженцев.

Обеспечение грамотного ухода

Мушмулу относят к неприхотливым культурам, она быстро укореняется и стремительно разрастается. В горшке растение может вырасти до трех метров. Но минимальный уход за деревьями все же потребуется:

  • Освещение и температурный режим. В летнее время мушмуле наиболее комфортно при температуре 20-26 градусов, в зимнее время – при 11-13 градусах, но температура воздуха не должна опускаться ниже 5 градусов. Растение любит хорошее освещение, но может расти и плодоносить в тени. Поэтому особых требований к свету не выдвигает. В летний зной растению нужно обеспечить притенение, чтобы не допустить ожогов. Комнатные растения летом можно выносить на улицу или размещать на веранде.
  • Режим полива. К поливам мушмула относится положительно. Идеально, если грунт всегда будет влажным. Но нельзя допускать застоя воды – это приведет к загниванию корней. После процедуры орошения нужно проводить рыхление верхнего слоя почвы. Если в зимнее время мушмула находится при низких температурах, то поливы следует прекратить. Опрыскивать растение не рекомендуется, но периодически можно омывать мушмулу под легким душем.
  • Внесение удобрений. После посадки культуру удобряют нитрофоской или суперфосфатом, если эти подкормки не вносились в посадочные ямы. Также растение отзывчиво на подкормки органикой. Во время вегетационного периода под мушмулу вносят настой коровяка или подкормки для цитрусовых растений, которые разводят в двойном количестве воды.

При созревании плодов, подкормки следует прекратить, чтобы не испортить урожай. Взрослые растения на пятом году жизни и старше не нуждаются в дополнительных подкормках

Борьба с заболеваниями и вредителями

Мушмулу редко поражают болезни и вредители. Но если растение выращивается в смешанных садах, то следует проводить регулярные весенние и осенние профилактические обработки специальными препаратами для плодовых деревьев. Чаще всего заболевает корневая система – ее поражают различные гнили, если постоянно наблюдается застой влаги. Если растению не хватает света, то его побеги будут вытягиваться и слабеть. В этих случаях растениям помогут пересадки с обработкой корней.

Из вредителей мушмулу могут облюбовать тли и щитовки. При обнаружении признаков жизнедеятельности насекомых деревья обрабатывают системными инсектицидами. Такие процедуры проводят и в качестве профилактики, опрыскивая сад дважды в год.

При проведении любых манипуляций молодой мушмулой, следует помнить, что в молоденьких листочках и семенах содержатся яды.

Поэтому следует соблюдать меры предосторожности. Часто мушмулы высаживают в качестве декоративных растений. В домашних условиях можно сформировать пышные кустики или миниатюрный бонсай. А обеспечив минимальный уход, можно получить не только декор, но и урожай вкусных, полезных весенних ягод.

Больше информации можно узнать из видео:

Родина мушмулы японской: Китай, Северная Индия.

Освещение: светолюбива.

Почва: любая питательная почвенная смесь.

Полив: обильный.

Максимальная высота дерева: 8 м.

Средняя продолжительность жизни: 50 лет.

Посадка: семенами, черенками.

Мушмула японская – тропическое вечнозеленое дерево, достигающее до 8 м в высоту. Крона широкая, раскидистая, с горизонтально расположенными ветвями. Кора ствола и ветвей серо-бурая. Листья крупные, ланцетные, овально-удлиненные, до 25 см в длину и до 8 см в ширину, по краю мелкозубчатые, кожистые, блестящие, темно-зеленые, снизу слегка опушены. Соцветия формируются на верхней части побега, представляют собой пирамидальную метелку оранжево-серого оттенка. Лепестки белые или кремовые, мелкие, диаметром 1-2 см. Цветение наступает в октябре, длится по декабрь. Завязи развиваются в течение зимы и весны. Плоды созревают в мае-июне. Могут быть овальной, округлой или грушевидной формы, длиной 3-5 см. Собраны в гроздья по 2-12 штук, либо растут одиночно. Кожица фрукта плотная, оранжевого или желтого окраса. Мякоть мясистая, сочная, белая, желтая или розовая, на вкус сладкая или кисло-сладкая.

Мушмула японская благодаря опушенным листьям является довольно декоративным растением, это доказывает фото ниже:

Муршмула японская в Подмосковье в ботанических садах

Локва широко распространена в Гималаях, Юго-Восточной Азии, Японии, Китае и других странах с теплым влажным климатом. В диком виде селится на горных склонах. С 19 в. культивируется в Европе. В России это растение выращивается на Черноморском побережье Кавказа.

Данная культура свето-, тепло- и влаголюбива, поэтому мушмула японская в подмосковье и других районах с прохладным климатом может выращиваться лишь в комнатных условиях, оранжереях и ботанических садах. Критическая температура для данной особи -15°С, цветки выдерживают заморозки до -3°С, завязи до -6°С. Кроме того, на развитие и плодоношение дерева негативно влияют резкие перепады температуры.

К почве мушмула не требовательна. Может одинаково успешно расти на тяжелых суглинках и легких супесчаных почвах.

Муршмула японская из косточки в домашних условиях

Это экзотическое растение размножают семенами и вегетативным путем. Мушмула японская, выращенная из косточки, сохраняет все материнские качества и начинает плодоносить на 5 году жизни.

Для посадки выбирают семена крупноплодных, высокоурожайных сортов. Можно использовать косточки плодов, выращенных в открытом грунте. Семена высаживают свежими, это будет способствовать лучшей всхожести. Перед посевом косточку отделяют от мякоти, промывают в воде и помещают на сутки в слабый раствор перманганата калия. После этого производят посадку в почвенную смесь из листовой земли, торфа, речного песка, дерна. Глубина заделки семян – 2-3 см. Для посадки подойдет горшок диаметром 5-7 см.

После посева проводят полив, затем горшок помещают в прохладное место, где температура воздуха составит 5-8°С. Молодые сеянцы в таких условиях взойдут в течение 2 недель. Когда у всходов появится 2 пары листьев, можно отсаживать их в отдельные емкости. Иногда сеянцы формируются разветвленными. Если необходимо вырастить дерево с высоким штамбом, лишние побеги сразу удаляют, если же нужно вырастить локву кустовидной формы, их оставляют.

Мушмула японская в домашних условиях вырастает до 2 м в высоту и дает пригодные в пищу плоды. Однако для того чтобы получать хорошие урожаи, важно осуществлять регулярный уход за этим экзотом.

Поскольку данная культура влаголюбива, нужно следить за состоянием земляного кома и проводить своевременные поливы теплой, отстоянной водой. Опрыскивание кроны можно исключить, так как листья этого дерева слегка опушены и крона при опрыскивании потеряет свою привлекательность. Вместо опрыскивания рекомендуется 1 раз в месяц промывать растение под душем.

Пересадку проводят ежегодно до 5-летнего возраста дерева, затем раз в 4 года. Эту работу выполняют весной, меняя верхний слой почвы до корневой системы.

Выращивать мушмулу следует на хорошо освещенном месте, так как под прямыми солнечными лучами закладываются соцветия. Подойдут для этого окна, расположенные на юго-восточной стороне.

В домашних условиях локва устойчива к болезням и вредителям.

Особенности выращивания мушмулы в Подмосковье

Содержание статьи

Современные сорта растения теплолюбивы, поэтому широкое распространение получили в жарких странах. Например, произрастает мушмула в Испании, Израиле, побережье Черного моря.

Для успешного выращивания дереву необходимо обеспечить:

  • Для комфортного произрастания растение должно находиться на слабокислых почвах.
  • Дереву необходимо обеспечить умеренный полив, особенно в холодное время года.
  • Мушмула любит солнечный свет, поэтому необходимо обеспечить попадание солнечного света на листья растения.
  • Растению для успешного роста и цветения требуется частое проветривание и опрыскивание. В противном случае иммунитет дерева может ослабнуть и оно заболеет.

Несмотря на то, что средняя полоса России не является комфортной зоной произрастания этого экзотического теплолюбивого растения, садоводы из Подмосковья умудряются за короткое лето вырастить плоды этого дерева. Особенно ими любимы германские сорта, сорт «Морозко».

На участках в Московской области можно посадить черешок или косточку этого фрукта. По отзывам садоводов, уже через пять-шесть лет при правильном уходе, дерево начнет плодоносить. Главное, чтобы посаженные отростки и косточки принялись, стали давать первые побеги. О том, как вырастить на даче в Москве мушмулу будет рассказано в этой статье.

Какую можно вырастить мушмулу на даче?

Собираясь выращивать мушмулу в Подмосковье, очень важно определиться с тем, какой именно сорт вы собираетесь приобрести. С учетом того, что зимой в России и Московской области еще довольно холодно, следует выбирать морозоустойчивые сорта, которые зацветают весной, а плоды дают в осенний период времени.

На сегодняшний день существуют около тридцати популярных сортов растения, каждый из них имеет свои отличительные особенности.

К примеру, японская мушмула является вечнозеленым сортом растения, высотой может достигать пяти-шести метров. Период цветения начинается ранней зимой, обычно в январе-феврале.

Японская мушмула начинает цвести в разгар зимы, после того как дерево зацветает, проходит около нескольких месяцев. Сезон мушмулы и сборов плодов начинается уже к началу весны. Именно тогда поспевают фрукты — грушевидной формы плоды, оранжевого цвета, напоминающие внешне персик и айву.

Плоды вытянутой формы в виде груши. По вкусу фрукты сладкие, терпкие, чем-то напоминает персик и клубнику. Японская мушмула прижилась на юге России, всем побережье Черного моря. На территории Подмосковья выращивание этого сорта не является успешным из-за особенностей раннего цветения.

Зато можно вырастить германскую или как ее еще называют кавказскую разновидность дерева. Мушмула германская растет в более прохладном климате. В отличие от японской разновидности она цветет не зимой, а весной, как и большинство фруктовых деревьев.

Зимой дерево не растет, отдыхает от осеннего плодоношения. А вот к весне, после того как мушмула зацвела, начинают появляться первые завязи плодов. После этого садоводы могут не бояться — плоды обязательно появятся через несколько месяцев.

Употребление и хранение фруктов

Садоводы часто задают на форумах вопрос: «Как надолго сохранить мушмулу в свежем виде?». Действительно, заготовка консервов и варка джемов знакома каждой хозяйке, а вот как наслаждаться свежим вкусом этого фрукта известно не каждому.

Необходимо помнить, что употреблять в пищу мушмулу сразу после того, как плод сорван с ветки, не всегда благоприятно. Она может содержать большое количество ферментов, затрудняющих пищеварение. Лучше пусть ягоды полежать.

Чтобы избежать порчи, каждый плод необходимо завернуть в бумагу. Так их следует хранить в темном прохладном месте. Прекрасно подойдет погреб или обычный холодильник. После того как фрукты полежат несколько недель и дозреют их можно смело употреблять в пищу.

Важно перед этим осмотреть плоды. Не должно быть следов гниения, плесени. Фрукт становится более дряблым, чем только что сорванный с ветки. Однако на вкусовые качества это не влияет, напротив фрукты будут более сладкими и вязкими.

Как выращивать мушмулу в Подмосковье?

В Подмосковье мушмулу лучше всего пробовать вырастить из семян. Можно воспользоваться и другими способами, однако гарантия хороших всходов и дальнейшего укрепления роста более низкая при других методах. Процесс посадки и ухода за всходами выглядит следующим образом:

  1. Следует у хорошо созревших плодов мушмулы отобрать несколько косточек, которые находятся внутри плода. Они должны быть без следов червей и гнили. Их следует поместить в раствор корневина или другого средства, стимулирующего рост растения, на пять-семь часов.
  2. Заготовить заранее посадочные емкости. Это должны быть высокие горшки, их нужно обработать раствором марганца. Затем засыпать земли и высадить в горшки семена мушмулы.
  3. Следует внимательно выбирать состав почвы для посадки. Дерево любит слабокислую землю, при этом земля должна быть легкой и пропускать воду и удобрения.
  4. В один горшок не стоит высаживать более трех семян. При этом зарывать их нужно не более, чем на один сантиметр под землю. После посадки горшки накрыть пленкой или стеклом.
  5. Проросшие всходы регулярно поливать. Обеспечить растениям проветривание, для этого регулярно поднимать стекло или пленку. Также позаботьтесь о том, чтобы дерево находилось на солнечной стороне. Мушмула любить хорошо освещенные и проветриваемые помещения.
  6. После того как взошли всходы и укрепились, можно пересадить каждый росток в отдельный горшок. На низ следует засыпать торфом или камнями для лучшего оттока воды. В таком состоянии отростки должны продержаться до начала осени.
  7. Когда настанет осень, горшки можно высаживать в открытый грунт. Лучше высадить деревца в теплицу, чтобы зимой дерево не погибло, затем весной, после укоренения пересадить в открытую почву в сад.
  8. Расстояние между саженцами должно составлять минимум три метра. Мушмула может вырастить до пяти-десяти метров, крона у дерева при этом довольно раскидистая.

Чтобы начать плодоносить, дереву необходимо расти в открытом грунте на протяжении четырех или пяти лет. Только затем деревья могут образовать завязи и плоды. Поэтому садоводу следует терпеливо выждать этот срок и ухаживать за деревом.

В заключении стоит отметить, что выращивание в Подмосковье мушмулы завоевывает у садоводов популярность. Часто дерево высаживают в декоративных целях, делают из кроны симпатичный бонсай.

Однако, если подойти к уходу с ответственностью и усердием, через пять лет можно получить здоровое плодоносящее дерево. В итоге садовод получает не только красивое вечнозеленое дерево, но и осенний урожай вкусных и полезных для здоровья человека плодов.

Фрукт Мушмула — что это такое за дерево, уход

Мушмула — это вечнозеленое или листопадное дерево в зависимости от вида. Культура долгое время считалась сугубо декоративной, и только недавно приобрела официальный статус съедобно-плодовой. В различных источниках ее можно встретить под названием локва, шесек, эриоботрия, что также является правильным. В природе это растение произрастает в субтропиках Юго-Восточной Азии, где она известна каждому.

Мушмула — что это такое за дерево

Впервые увидев плоды этого дерева, многие задаются вопросом: мушмула — что это за растение? Данная культура относится к семейству Розоцветные и является близкой родственницей айвы.

Вырастить это растение можно в домашних условиях или в саду

Ее родиной считается Япония, Китай и Индия, где мушмула растет в горных районах в виде густых кустарников. Оттуда растение распространилось в Италию, Австралию, Израиль, США и по всему Черноморскому побережью. И при этом в каждой стране ему давали свое название. Но именно основное наименование «мушмула» — турецкое.

Краткое описание, как выглядит

Окультуренная мушмула представляет собой дерево, которое при наличии благоприятных условий вырастает до 8 м. Растение отличается раскидистой кроной диаметром 3-4 м.

Это интересно! Мушмула относится к категории долгожителей и на одном месте может расти 50 лет.

Корневая система у данной культуры поверхностная, разветвленная. Ветви покрыты темно-серой корой. Молодые побеги изначально имеют рыжеватый отлив и войлочное опушение.

Листья у мушмулы крупные овальной формы, в длину достигают 30 см, а в ширину — 8 см. Пластины темно-зеленого цвета, цельные, Поверхность кожистая, жесткая на ощупь, между прожилками слегка морщинистая. С приходом осени листья становятся оранжевыми с красноватым отливом.

Плоды у мушмулы имеют грушевидную или округлую форму, в зависимости от вида. В диаметре они достигают 6-8 см. При созревании становятся желтыми или оранжевыми. Внутри каждого находятся крупные семена от 1 до 5 шт, покрытые жесткой темно-коричневой кожицей. Вокруг них расположена сочная съедобная мякоть. Ее вкус кисло-сладкий и напоминает сочетание груши, яблока и клубники.

При созревании кожица плодов истончается, поэтому легко повреждается. Эта особенность не позволяет долго хранить мушмулу и транспортировать в свежем виде.

Полезные свойства фрукта

Мушмула, что это за фрукт? Плоды этого экзотического дерева отличаются сбалансированным химическим составом. В них присутствует целый комплекс витаминов группы В, А, С, Е, К, РР и большое количество минеральных веществ. Помимо этого экзотические плоды содержат:

  • органические кислоты;
  • сахара;
  • дубильные вещества;
  • пектины.

Не рекомендуется употреблять мушмулу во время беременности и лактации

Мушмула — фрукт, который благоприятно влияет на организм человека. Доказана ее польза при заболеваниях органов зрения, так как в составе ягод присутствует бета-каротин.

Для справки! На основе спелых плодов рекомендуется готовить настойку, которая помогает при астме, бронхите и других заболеваниях органов дыхания.

Другие полезные свойства мушмулы:

  • нормализует работу органов пищеварения;
  • выводит песок и камни из почек;
  • очищает организм от шлаков, токсинов;
  • восполняет недостаток витаминов;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • предотвращает развитие инфаркта, инсульта;
  • снижает вероятность онкозаболеваний.

Важно! Нельзя употреблять мушмулу при индивидуальной непереносимости продукта и при обострении заболеваний органов пищеварения, чтобы не нанести вреда здоровью.

Разновидности фруктового дерева

Разобравшись, что это такое мушмула, следует ознакомиться, какие виды дерева используются в садоводстве. Эта южная культура бывает 3 видов, но только 2 из них приобрели широкую популярность. К ним относится японская мушмула, а также германская или по-другому абхазская. Обе разновидности теневыносливы, не требовательны к составу почвы и легко переносят засуху. Но существуют и отличия между ними.

Японская мушмула

Мушмула японская — вечнозеленое дерево высотой 3-5 м, но бывают исключения до 8 м. Побеги и ветви растения густо покрыты рыже-серой опушкой. Листья крупные, продолговатой формы, длиной до 25 см и шириной — около 8 см. Верхняя поверхность пластин глянцевая темно-зеленая, с обратной стороны — сероватая с опушением.

У этой разновидности мушмулы период плодоношения кардинально отличается от других садовых деревьев. Созревать фрукты начинают в конце мая — в начале июня. Их форма может быть грушевидной или округлой. На ветвях плоды собраны в гроздья. Масса каждого варьируется от 20 до 100 г, размер около 7 см.

Японская разновидность культуры предпочитает теплый климат и скальный грунт. При температуре -15 градусов растение погибает. Поэтому выращивать японскую мушмулу можно только в южных регионах или как комнатное растение.

Плоды японской мушмулы похожи на абрикосы

На основе японской мушмулы удалось вывести сорта и гибриды, которые отличаются высокими вкусовыми качествами плодов и приятным ароматом. Самые востребованные из них:

Германская мушмула

Германскую мушмулу зачастую называют абхазской, кавказской или крымской. Этот вид считается более декоративным, но листопадным. Высота дерева не превышает 3 м. Растение отличается неприхотливостью к уходу и повышенной морозостойкостью. Период созревания плодов приходится на ноябрь.

Для полноценного роста дерева необходима теплая зима и нежаркое лето. Поэтому эту разновидность можно выращивать в открытом грунте в регионах с умеренным климатом.

Вкус плодов у германской мушмулы сладковатый, но терпкий. Поэтому, чтобы его улучшить рекомендуется снимать округлые фрукты с дерева после первых заморозков или класть в морозилку на несколько дней.

Важно! Часто возникает путаница при написании названия этого дерева, поэтому при выборе мучмула или мушмула, последнее является правильным.

Выращивание мушмулы из косточки в домашних условиях

Ознакомившись, что это такое мушмула и как выглядит растение, следует узнать, как ее можно вырастить в домашних условиях.

Для этого нужно при созревании плода достать из него косточки и провести скарификацию. Делать эту процедуру нужно непосредственно перед посадкой. Для этого необходимо нарушить с разных сторон целостность внешней оболочки наждачной бумагой или напильником. А затем опустить косточки на 35 ч. в воду комнатной температуры.

Для посадки потребуется приготовить почвосмесь из торфа, перегноя, листовой земли и песка, взяв компоненты в равном объеме. Также следует подготовить горшки с дренажными отверстиями высотой 15 см.

Алгоритм действий при посадке:

  1. Уложить на дно контейнера керамзит слоем 1-1,5 см.
  2. Остальной объем наполнить питательно смесью, полить.
  3. Заглубить косточки на 1-2 см в почву.
  4. Присыпать землей, разровнять поверхность.
  5. Накрыть контейнер пленкой и поставить в темное место с температурой +23..+25 градусов.

Ежедневно следует проветривать емкость и снимать собравшийся конденсат. Косточки мушмулы прорастают на 25-30 день. При появлении дружных всходов переставить контейнер в светлое место и понизить температуру до +18 градусов. Это поможет притормозить рост надземной части и активизирует наращивание корневой системы.

Важно! Для домашнего выращивания лучше подбирать сорта или гибриды, выведенные на основе японской мушмулы.

Когда саженцы немного окрепнут, их следует адаптировать к внешним условиям. Для этого необходимо в первый раз открыть их на 30 мин, а с каждым последующим днем увеличивать этот промежуток еще на 1 ч. Через неделю саженцы можно полностью открыть.

Как только высота каждого растения достигнет 5 см, нужно рассадить их по отдельным емкостям. Для этого потребуется подготовить контейнеры диаметром 10 см и питательную смесь аналогичную той, которая использовалась при посадке семян. В дальнейшем необходимо контролировать уровень влажности, не допуская переливов.

При правильном уходе мушмула плодоносит в домашних условиях

Как выращивать мушмулу в саду

Для открытого грунта подходит германская мушмула, так как она отличается повышенной морозоустойчивостью. Для посадки следует выбирать 2-х или 3-х годичные саженцы высотой 30-40 см. Приобрести их можно в питомниках.

Это южное растение может расти в любом уголке сада, так как оно теневыносливое. Для полноценного развития необходимо соблюдать расстояние 1,5-2 м от других высокорослых культур. Мушмула не требовательна к составу почвы, но нуждается в нейтральном уровне кислотности.

Для справки! При посадке необходимо учитывать уровень залегания грунтовых вод, он должен быть не менее 1,5 м.

Особенности посадки и последующего ухода

Для посадки необходимо перекопать заранее участок и внести перегной из расчета 10 кг на 1 кв. м. При этом следует тщательно убрать все корни многолетних сорняков. Для мушмулы следует подготовить посадочную яму глубиной и шириной по 80 см. На дно уложить слой битого кирпича или щебня.

  1. Присыпать дренаж питательной смесью и сделать в центре небольшое возвышение.
  2. Поставить на него саженец, расправить корни.
  3. Присыпать землей, уплотнить почву у основания.
  4. Обильно полить саженец.

На следующий день замульчировать приствольный круг перегноем или торфом, что предотвратит пересыхание корней.

Мушмула, независимо от вида, не требует сложного ухода. Достаточно увлажнять почву по мере высыхания верхнего слоя грунта, но не допускать застоя влаги. При этом важно, чтобы в период цветения растение не испытывало недостаток влаги, так как от этого зависит будущий урожай.

Подкормку необходимо проводить трижды за сезон.

  • Первый раз весной. В этот период следует применять органику или минеральные удобрения с повышенным содержанием азота.
  • Второй и третий раз — в период цветения и плодоношения. В это время следует использовать фосфорно-калийные минеральные удобрения.

Важно! Саженец мушмулы активно растет первые 7 лет после посадки, затем этот темп снижается, что является нормой.

Каждые 2 года побеги дерева необходимо укорачивать на 1/3 длины, что поможет улучшить ветвистость и декоративность растения.

Мушмула легко переносит засуху

Размножение мушмулы черенкованием

Размножать мушмулу можно семенами и черенками. Но первый способ не позволяет сохранить видовые качества материнского дерева. Поэтому чаще всего применяется вегетативный метод.

Для черенкования следует использовать прошлогодние побеги. Их нужно нарезать на части, каждая из которых должна иметь 2 узла. Листья на них полностью удалить. Нижний срез сделать наискось и припудрить любым корнеобразователем.

Для посадки подготовить смесь из песка и листовой земли в равном объеме. Наполнить горшки и хорошо полить. Заглубить черенки во влажную почву до первого узла, уплотнить поверхность. Переставить горшок в хорошо освещенное теплое место. Укоренение происходит через 5-6 недель. В течение этого времени необходимо поддерживать грунт слегка влажным.

Как пересаживать взрослое дерево

При необходимости можно проводить пересадку взрослого дерева мушмулы. Для этого его следует выкопать, не нарушая земляной ком на корнях. Затем подготовить посадочную яму в 2 раза больше его размера. По центру поставить растение, и заполнить пустоты питательной почвой. По окончанию процедуры обильно полить дерево.

Важно! Проводить пересадку взрослого дерева можно не чаще чем 1 раз в 4 года.

Как цветет дерево, период покоя и активная фаза

Саженец мушмулы начинает цвести на 3 год после посадки на постоянное место. Культура является самоопыляемой, поэтому можно выращивать только один саженец мушмулы на участке.

Цветы у этого растения светло-кремового оттенка. Их диаметр составляет 2,0-2,5 мм. При распускании бутонов ощущается нежный приятный аромат.

Японская мушмула не имеет явно выраженного периода покоя, так как растение относится к категории вечнозеленых. А у германской активная фаза наступает, как и у всех плодовых растений, с приходом весны. А период покоя у этого вида длится с ноября до февраля.

Цветы у мушмулы достаточно крупные

Мушмула в ландшафтном дизайне

Эта культура широко применяется для озеленений участков, так как обладает раскидистой пышной кроной. Чаще всего растение высаживают в ряд, создавая аллею вдоль садовой дорожки или забора.

Также хорошо смотрится мушмула в одиночных посадках на фоне зеленого газона.

Проблемы выращивания, болезни и вредители

Согласно описанию это южное растение отличается повышенной устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Но при несоответствии условий выращивания иммунитет его значительно снижается.

  • Пятнистость листьев. Провоцирующим фактором является застой влаги в почве. Эта болезнь возникает при выращивании мушмулы в домашних условиях. В результате этого листья растения покрываются пятнами, затем желтеют и опадают. Для лечения необходимо пересадить растение и заменить полностью субстрат.
  • Щитовка. Вредитель питается соком растения. Обнаружить его можно вдоль ствола, на побегах и с обратной стороны листьев. Для уничтожения рекомендуется полить растение дважды с периодичностью в 7 дней рабочим раствором «Актары».
  • Тля. Насекомое поражает молодые листья и побеги мушмулы, создавая целые колонии. Питается соком растения, что приводит к деформации пластин. Для уничтожения рекомендуется опрыскать крону «Актелликом» или «Инта-Виром».
  • Сажистый гриб. Это заболевание возникает на фоне поражения вредителями, которые являются переносчиками спор. Выявить грибок можно по черному налету на листьях, что препятствует фотосинтезу. Для лечения необходимо обработать растение «Скором», и по возможности помыть листья.

Избежать поражения можно с помощью профилактических обработок дерева. Это позволит поддерживать иммунитет растения на высоком уровне.

Сегодня мало кто из соотечественников выращивает мушмулу в саду, но интерес к растению неуклонно растет. В период большого продуктового изобилия, экзотическая ягода мушмула становится вкусным лакомством, которым можно удивить гостей и свою семью.

выращиваем дерево в саду, как посадить и ужавивать, виды

Мушмула (Mespilus) – двудольное цветковое растение листопадного рода из семейства Розовые. К ним относятся как деревья, так и кустарники, которые смотрятся весьма эффектно круглый год благодаря красивой кроне и ровному стволу. Помимо использования в ландшафтном дизайне, растение применяется в медицине, косметологии, кулинарии. Живет деревцо-кустарник до полувека, радуя вкусными плодами и невероятно нежным ароматом красивых цветов. Мы подготовили статью, чтобы поближе ознакомить вас с ним.

Содержание статьи

Описание растения

Дерево Мушмула родом из Балканского полуострова и Малой Азии, а также активно произрастает в дикой природе в Крыму, Иране и на Кавказе. Окультуривать растение начали кавказцы более 3 тыс. лет назад. Выращивали и древние греки с IV в до н.э., а римляне распространили ареал обитания практически на всю империю, где были пригодные климатические условия. Однако постепенно его место в садах заняли иные культуры. Сейчас данное растение трудно встретить в нашем регионе, однако вырастить его вполне под силу любому.

Активно растущая первые 7 лет Мушмула достигает от 4 до 8 м в высоту. Но обычно не превышает 6 м. Разветвленное корневище обнаруживается близко к поверхности. Гладкие старые ветви имеют коричневый, почти черный окрас, а молодняк – опушение и рыжевато-серый цвет.

Крупноцельные с удлинением или овальной формы листья Мушмулы могут быть голыми или также с опушением. Для них характерна кожистая жесткая поверхность, морщинки между прожилками и однотонность темно-зеленого окраса. В длину достигают 30 см, а в ширину – 8 см.

Цветет с апреля по май и/или с октября по ноябрь, исходя от разновидности. Кремовые и белые цветочки в 2 см появляются в плотных метелках, что появляются в пазухах прошлогодних веток или молодых листочков. Маленьким цветкам свойственно наличие 5 свободных лепестков. А сами они в связке по 2-3 шт. с десятками тычинок (до 40 шт.). Миндальный легкий аромат наполняет сад во время цветения.

Плоды дерева Мушмула созревают через несколько недель и представляют собой мясистые образования овальной, округлой или грушевидной формы до 8 см в объеме. Мякоть желто-оранжевая, а в центре плода – 1-5 крупных коричневатых семян. Кисло-сладкий вкус ягодки похож одновременно и клубнику, и грушу с яблоком. Твердые плоды кислые, их держат на ветках до заморозков или аккуратно снимают и сохраняют, пока они не сморщиваются и не уменьшаются в размере, становясь пригодными к употреблению, приобретая мягкость и сладость. Особенностью является и то, что у них достаточно хрупкая кожица, поэтому продолжительное хранение и транспортировка не допускаются.

Выращивание Мушмулы в домашних условиях

Выращивание такой культуры возможно как в открытом грунте, так и в оранжерее или горшке. Для Юга не проблематично сразу посадить косточку в грунт. А в остальных случаях нужно предварительно выращивать рассаду.

Посадку Мушмулы в домашних условиях из косточки предполагает максимально длительное время хранение семян непосредственно в плоде, иначе они в течение нескольких дней практически полностью теряют всхожесть. Алгоритм подготовки к высадке следующий:
  • процедура скарификации;
  • замачивание на 3 дня в теплой воде;
  • распределение семян в ящики с песком либо опилками;
  • полмесяца контейнер находится в холодильнике;
  • еще столько же в теплом помещении;
  • чередование холода и тепла продолжается в течение 3 мес.;
  • высадка по 6 семян в горшочки с песчано-торфяной смесью на 3 см в глубину.

Можно и не утруждать себя всеми этими процедурами, однако следует в таком случае ожидать ростков только спустя год. А при соблюдении этого алгоритма, всходы видны уже через месяц-полтора.

Пикировку с подрезанием корневища проводят после появления 4 листиков. Корневище достаточно хрупкое, поэтому пересадку осуществляют с комом земли.

Купленные в магазине семена могут дать только не плодоносящее деревцо или кустик. Чтобы Мушмула плодоносила, ее надо привывать. Для привывки подойдут айва, боярышник, груша. Цветение саженца начинается с 4 или 5 года.

Даное видео более подробно покажет процесс прививки Мушмулы

Разные сорта Мушмулы произрастают по разному, как и размножают. Например, Германскую размножают отводами на 2 год укоренения, а Японскую – черенками 15 см в длину с не менее чем двумя узлами. При этом черенок помещается под пленку с перманентным проветриванием и увлажнением на 1 мес. и постоянной поддержкой температуры на уровне 25 градусов С.

Прививкой размножают сортовые разновидности, где в качестве подвоя используют сливу, грушу, боярышник или айву.

Как правильно ухаживать за Мушмулой

Уход за Мушмулой дома требует понимания особенностей и предпочтений растения:

  • хорошее освещение;
  • отсутствие сквозняков;
  • наличие плодородного грунта;
  • подкормки во время цветения;
  • своевременный полив без застоя жидкости.

Грунт для растения, что будет произрастать в горшке, можно приобрести или изготовить самостоятельно из перегноя, торфа, листвосмеси и песка в равных долях. Дренажный слой формируют из керамзита так, чтобы он занимал 1/3 горшка. Полив умеренный, чтобы не возникало грибка, но регулярный – 2-3 р. в неделю. Пересадку и формирование кроны делают после цветения и плодоношения осенью или до начала распускания листиков (до сокодвижения) весной. Устранять нужно старые пагоны или поврежденные не более 50% от общего количества.

Больше узнать об уходе за деревом Мушмула Германская в саду можно из даного видео

После орошения водой землю следует взрыхлить, но с учетом поверхностного размещения корневища. Удобрять молодняк следует 1 р. в 20 дней, а взрослые растения – 2-3 р. в сезон. Используют коровяк, фосфорные и калиевые комплексы.

Как размножить деревце саженцами

Саженцы Мушмулы при желании покупаются в магазинах. Обычно высаживают в открытый грунт Германскую разновидность. Открытое пространство с питательной и рыхлой почвой, а также хорошо освещенный участок – идеальная локация для молодняка, который не боится заморозков.

Кислотность грунта не сильно важна, но лучше чтобы она была слабой. Залегание грунтовых вод – не менее чем на 1,5 м. Яма размером в 50 см в ширину и глубину отлично подойдет для молодого ростка, поскольку обычно именно такие параметры удовлетворяют требование в росте корневой системы (яма на треть больше имеющихся корней). Для дренажного слоя в открытой местности используют:

  • керамзит;
  • щебень;
  • гравий.

Песок и компост смешивают с землей и пересаживают в яму растение, желательно с земельным комом. Суперфосфат и нитрофоска при посадке помогут укорениться и окрепнуть. А торфяное мульчивание с перегноем в 7-8 см добавит сил для роста. Но мульча не должна соприкасаться со стволом.

Перекрестное опыление (высадку вблизи 2-3 деревьев одного вида) не помешает даже двудольным растениям, чтобы улучшить плодоношение. Между деревцами или кустиками должно быть не менее 4 м.

Как используется Мушмула в саду

В качестве одиночного экзота или небольшой группы растение Мушмула может быть использовано как центральный акцент на территории.

Ее листва имеет красивый зеленый цвет, что осенью становится красным. Крона поддается формовке, а любители естественной красоты оценят ее шикарный вид без обрезки. Прямой ствол и пышная крона позволяют использовать ряд ростков в качестве аллеи возле дорожек на участке. Группа культур защитит от сквозняка с северной стороны и лишних глаз.

Возле веранды или мест отдыха данное растение высаживают ввиду душистого аромата бутончиков.

Полезные свойства Мушмулы

Фрукт Мушмула в древности считался дарующим силы и молодость. Особо полезными плоды были и остаются беременным и старикам, а также страдающим воспалительными заболеваниями, во время кишечного кровотечения. Отварами из листвы лечили запоры, кровотечения и воспаления, а настойками из плодов – астму и бронхит.

Сейчас в умеренном количестве он также активно применяется диетологами и советуется к употреблению врачами ввиду наличия:
  • железа;
  • калиево-кальциевых соединений;
  • фосфорно-йодных частиц;
  • магния;
  • цинка;
  • селена;
  • натрия;
  • фруктозо-сахарозы;
  • лимонной и яблочной органокислот;
  • витаминов A, C, B1, B2, B3, B6, B9;
  • пектинов;
  • дубильных веществ;
  • фитонцидов.
Фрукт способствует избавлению от желудочно-кишечных проблем. Диабетикам, людям с дисфункцией почек, всем, у кого есть желание очистить организм от шлако-токсинов, а также избавиться от проблем с кишечником и укрепить иммунитет растение станет настоящей находкой. Оно активно воздействует на пищеварительный тракт, нормализует давление, помогает сохранить зрение и даже предотвратить насморк.

Из мякоти плодов издревле делали омолаживающие и питательные маски для лица. С плодов также варят варенье.

Разновидности культуры

Mespilus germanica или Мушмула германская – один из трех видов растения, которые имеют право называться именно мушмулой. Именно этот вид чаще всего и выращивают.

Фото Мушмулы германской

Германская разновидность Мушмулы (Mespilus germanica) еще называется «Крымской» или «Кавказской». Не трудно догадаться, что этимологически наименования связаны с естественными ареалами произрастания. Мушмула Крымская активно культивируется у южных берегов полуострова. И на родине она очень популярна, хотя в близлежащих регионах или особенностей хранения ее мало кто употребляет в пищу и выращивает как садовое растение. Мушмула Кавказская предназначена для умеренного климата и ее зимостойкость также достаточно высока.

Фото Мушмулы японской

Локва (эриоботрия, шесек) или Мушмула Японская (Eriobotrya japonica) на самом деле ею не является, хоть и представляет семейство Розовых. Однако многие используют сорта под названием Шампань, Морозко, Сайлес и Танака в наших широтах, называя их Мушмулой, ввиду устойчивости к морозам.

Вырастить у себя в саду или на окошке это ставшее экзотическим дерево или кустик с полезными плодами и привлекательным внешним видом, что оценит любой дизайнер, можно достаточно легко. Как и иные, не свойственные региону растения, оно имеет свои требования, но за заботу ответит красивым и ароматным цветением, пышной кроной и полезными плодами.

LOQUAT_Eryiobotrya japonica | Fruitipedia

ЛОКВАТ
(Eryiobotrya japonica)

Дерево мушмулы

Семья : Rosaceae

ЛОКВАТ — вечнозеленый субтропический фрукт. Он доступен на рынке в Северной Индии в период с середины марта по май, когда наблюдается дефицит фруктов и, следовательно, он может приносить хороший доход. В крупных коммерческих масштабах его выращивают в Китае, Японии, Корее и на Тайване.Он произрастает на холмах центрально-восточного Китая. Он был представлен в Индии под названием «японская мушмула». И его коммерческое выращивание в основном ограничено Уттар-Прадеш (Сахаранпур, Дехра Дун, Музаффарнагар, Меерут, Фаррукабад, Канпур и Барейли), Дели, Пенджабом (Амритсар, Хошиарпур и Гурдаспур), Химачал-Прадеш (Кангра) и в небольшой степени. , Махараштра и холмы южной Индии.

Климат и почва

Мушмула специфична по своим климатическим требованиям.Для этого требуется около 90 см хорошо распределенных осадков в течение года. Мороз — фактор, ограничивающий его успешное выращивание. В некоторых местах урожай может погибнуть из-за умеренных зимних заморозков, так как цветение происходит с октября до конца января. При температуре -3 ° C более мелкие плоды (диаметр <9,5 мм) более восприимчивы к холодовым травмам, чем более крупные. Точно так же его выращивание проблематично в районах, где лето начинается рано вместе с жаркими палящими ветрами. Из-за солнечных ожогов может быть большая потеря урожая.Для мушмулы требуется хорошо дренированная глубокая супесчаная почва с неорганическими веществами.

Цветки мушмулы

Разновидности

Доступен ряд сортов с разным качеством и временем сбора урожая. Хорошая десертная мушмула должна быть сладкой, мясистой, мягкой, нежной и слабокислой, но приятной на вкус. Он должен поддерживать как можно меньше семян.

Ранний (Сорта, созревающие с середины марта)

Golden Yellow : плоды от среднеовальных до продолговатых, золотисто-желтые.Мякоть средней толщины, бледно-оранжевая гладкая и мягкая, мягкого вкуса, слабокислая, мало семян, TSS 10,5%.

Улучшенный золотисто-желтый : плоды средние, от овальных до грушевидных, оранжево-желтые, мякоть плотная, оранжевого цвета, гладкая и тающая, приятного вкуса, слабокислая, с умеренной посевом. TSS, 9,5%.

Плоды мушмулы, готовые к сбору

Large Round : плоды средние, яйцевидно-шаровидные, мякоть тонкая, кремово-белая, грубая и плотная, мягкий вкус, слабокислая, мало семян.

Бледно-желтый : плоды крупные, от продолговатой до грушевидной формы, кукурузного цвета. Мякоть тонкая, кремово-белая, гладкая и тающая, приятного вкуса, слабокислая и умеренно посевная.

Thames Pride : плоды средние, грушевидной формы, мраморного цвета. Мякоть средняя, ​​бледно-оранжевая, грубая и слегка зернистая, мягкого вкуса, кислая от солнца и умеренно зернистая.

Среднеспелый (сорта, созревающие с последней недели марта)

Fire Ball : плоды маленькие, от продолговатых до яйцевидных, шафраново-желтые, толстые, цвет кукурузной шелухи, гладкие и хрустящие, вкус мягкий, слабокислый и умеренно посевной.

Улучшенный бледно-желтый: плод средний, продолговатый грушевидной формы, мякоть средней толщины, кремового цвета, гладкая и мягкая, приятного вкуса, слабокислая и умеренно посевная.

Large Agra : плоды средние, от продолговатой до яйцевидной формы, мякоть средней толщины, бледно-оранжевая, гладкая и плотная, приятного вкуса, слабокислая, с умеренной посевом.

Мамонт : плод мелкий, продолговато-грушевидный, цвет снежно-белый. Мякоть средняя, ​​оранжевая, крупнозернистая, приятного вкуса, слабокислая, мало семян.

Matchless : мякоть средняя, ​​оранжевая, крупная и зернистая, приятного вкуса, слабокислая, мало семян.

Safeda : плод большой, продолговатой грушевидной формы. Мякоть плотная, кремово-белая, гладкая и тающая, отличного вкуса, слабокислая и умеренно посевная.

Поздний (сорта начинают созревать с середины апреля)

California Advance : плод средний, продолговато-грушевидный, бледно-желтый. Мякоть густая, кремово-белая, гладкая, тающая, отличного вкуса, слабокислая, без семян.

Танака : плоды маленькие, яйцевидные, оранжевого цвета. Мякоть средняя, ​​желтая, грубая и плотная, приятного вкуса, слабокислая, с небольшими или средними зернами.

Самостоятельная неплодородность отмечена у разновидностей мушмулы. Поэтому сорт-опылитель следует высаживать вместе с основным сортом. По плодовитости сорта можно сгруппировать следующим образом:

(a) несовместимы: золотисто-желтый, золотистый желтый, бледно-желтый и агра большой

(b) частично самонесовместим: Large Round, Fire Ball, Thames Pride, California Advance и Tanaka

Сорт California Advance — лучший опылитель для улучшения Golden Yellow.

Распространение

Размножение мушмулы воздушным отводом очень успешно. Рекомендуется обработка гладких старых окольцованных побегов 3% NAA или IBA2, 500 ppm.

Inarching — обычное дело для прививки мушмулы. Также использовались некоторые подвои, такие как яблоко, груша, меспилус и цидония.

При посадке следует всегда отдавать предпочтение окулированным или привитым растениям, чем рассадным, потому что они развиваются в соответствии с типом растений, которые также рано вступают в плодоношение.

Выращивание

Посадка

Муссон — лучшее время для посадки растений. Весенний посев можно проводить при наличии соответствующих ирригационных сооружений. Расстояние посадки может варьироваться в зависимости от сорта и условий окружающей среды. Желательно соблюдать дистанцию ​​6-8 м. Выкапывают ямы шириной 75 см такой же глубины и оставляют на 15-20 дней на солнце. Для защиты от термитов необходимо дать 40-50 кг хорошо перепревшего навоза и 200 г суперфосфата вместе с пылью альдрина (50 г / яму).Высаживают растения в середине августа или середине февраля. Обычно рекомендуется квадратная система посадки. Густота посадки 180-300 растений / га считается рентабельной. Посадка с высокой густотой дает более высокие урожаи без отрицательного влияния на качество плодов.

Дрессировка и обрезка

Для дрессировки мушмулы обычно используют центральный лидер или открытая система. Несущее дерево получает пользу от ежегодной обрезки для регулирования урожая. Цветы рождаются на ростках текущего года.Цветение начинается с июля по август и продолжается до января-

.

февраля. Есть 3 смыва. Цветы, появляющиеся при первом приливе, в основном опадают, тогда как урожай от третьего цветения обычно плохой. Основной урожай получают в основном от второго сбора (октябрь-ноябрь) цветов. Таким образом, необходимо провести своевременную и разумную обрезку, обрезав кончики на 5 см ниже к концу мая. Следует избегать сильной обрезки, так как это серьезно снижает урожайность.

Уборка и удобрение

Так как мушмула — прожорливая кормушка, она нуждается в сильных удобрениях для обильного роста и хорошего плодоношения.Следует давать молодому растению дозу удобрения 750 г N, 300 г P и 750 К в год.

Ирригация

Правильный и своевременный полив увеличивает урожай мушмулы. Необходимо часто проверять влажность почвы и принимать соответствующие решения о поливе. Во время набухания цветковых почек следует проводить полив. В сезон сбора урожая рекомендуется два-три полива.

Последующее обслуживание

Поддерживать почву в хорошем физическом состоянии следует путем тщательной культивации, добавления органических веществ и своевременного полива.Для увеличения размера плодов рекомендуется нанесение паклобутразола (500 частей на миллион) вокруг основания ствола. Опоясание также улучшает фотосинтез листьев, ускоряет развитие плодов и улучшает их качество. Распыление GA3 (40 ppm) и NAA (40 ppm) также помогает улучшить качество и урожайность.

Прореживание плодов необходимо для получения плодов большего размера. Рекомендуется обрезать концы пучков при переполненности. Прореживание следует проводить, когда плоды меньше 1-2 см в диаметре.Применение регулятора роста NAA (25 ppm) эффективно.

Уборка и послеуборочная обработка

Мушмула могут плодоносить через 3 года после посадки и давать максимальный урожай в возрасте 15 лет. Однако следует дать плодам полностью созреть на дереве. Никогда не снимайте их с дерева вручную, так как это вызывает гниение. Лучше всего собирать гроздья с помощью острого инструмента. Фрукты обычно созревают через 70 дней после завязывания.California Advance, Golden Yellow и Thames Pride следует собирать при 11% TSS. В среднем мушмула дает 16-20 кг / дерево. Чтобы спасти плоды от солнечных ожогов, можно использовать опрыскивание 2,4,5-Т (20-40 промилле), поскольку это ускоряет созревание. Также может оказаться полезным накрытие плодовых гроздей бумажными пакетами. Ухоженные деревья дают урожай 30-40 кг плодов с дерева.

Для эффективного маркетинга фрукты обычно делятся на 2 сорта. Крупные и мелкие плоды без всяких дефектов помещают в один сорт, а оставшиеся — в другой.Так как плод очень нежный, его необходимо очень осторожно упаковать с достаточным количеством подушек, чтобы избежать травм

во время транспортировки. Плоды мушмулы можно хранить какое-то время без особой порчи в полиэтиленовых пакетах, при условии, что горлышко пакетов остается открытым. При комнатной температуре плоды мушмулы можно хранить 4-6 дней. Однако плоды можно хранить 2 недели при температуре 11 ° C и влажности 85-90%.

Большая часть всей продукции идет на потребление в свежем виде. Однако его также можно использовать для производства продуктов с добавленной стоимостью, таких как желе, джем, консервы, соки и кабачки.

Ввод от:

Д-р К. Б. С. Раджпут

Заведующий отделом садоводства
Институт сельскохозяйственных наук
Индуистский университет Бенарас
Варанаси UP 221005
Индия

Мушмула, Eriobotrya japonica, японское плодовое дерево бива — Botany Boy

Мушмула, Eriobotrya japonica , представляет собой вечнозеленое широколистное дерево или кустарник, родом из южно-центрального Китая, наиболее известное своими сладкими сочными плодами.С годами он был основан в субтропических и южных умеренных регионах по всему миру и натурализовался во многих местах. Этот видовой эпитет, japonica , на самом деле неправильное употребление, так как он впервые встретился с западным человеком, ботаником Тунбергом, в этой стране. Тем не менее, растение получило известность во всем мире как декоративное дерево, благодаря своим фруктовым продуктам, как чай (чай из листьев мушмулы) и, в меньшей степени, как лекарственное растение.

Eriobotrya japonica — дерево или крупный кустарник из невысоких субтропических горных лесов, достигающее максимальной высоты около 10 метров.Кора обычно одноствольная, серо-коричневая, с более мелкими ветвями, обычно покрытыми «шерстью» ржавого или серого цвета (состояние, известное как войлочное).

Спелые плоды мушмулы собирают гроздьями и обычно ярко-оранжевого цвета.

Крона широкая, густоветвистая, по форме округлая. Жесткие, вечнозеленые листья дерева простые, широкие, зубчатые и с глубокими прожилками, каждый достигает 10-25 сантиметров в длину. Новые листья полностью опушенные, светло-зеленые. С возрастом они становятся темно-зелеными и блестящими, но по мере созревания остаются войлочными на нижней стороне.

Цветки с поздней осени до начала зимы образуются рыхлыми или плотными гроздьями, довольно ароматные. Они маленькие, не более 2 сантиметров в диаметре, с пятью белыми лепестками, окружающими желтый центр. Почки тоже войлочные. Цветки опыляются в разгар зимних месяцев и к весне созревают в грозди простых, округлых и слегка удлиненных плодов ярко-оранжевого цвета и обычно не более 5 сантиметров в длину. Они также имеют легкий пушок на внешней оболочке, но внутри мясистые, сочные и сладкие.Семена мушмулы, обычно по 2-4 на плод (хотя их может быть до 10), составляют большую часть массы плода, возможно, до одной трети их общего веса.

Мушмула изначально произрастает в субтропических лесах юго-востока Сычуани и прилегающих районов провинции Хубэй на юге центрального Китая. С древних времен его выращивали на большей части юга Китая, Индокитая, Тайваня и Японии. Легко распространяясь из семян, он натурализовался в этих же районах много веков назад, фактически став частью местной флоры.В последние годы он был натурализован во всем мире в подходящих климатических условиях, простирающихся от Индии до Ближнего Востока, по всему Средиземноморскому региону, в некоторых частях восточной и южной Африки, на юге США, по всей Центральной Америке и в Южной Америке (где он растет в более прохладное нагорье), Австралии, Новой Зеландии и многочисленных цепочек островов, включая Гавайи, Бермудские острова и Реюньон.

Новообразование на деревьях мушмулы светло-зеленого цвета и очень нечеткое. Этот рост также содержит высокий уровень токсинов, и его нельзя употреблять в пищу.

Этот вид считается инвазивным сорняком в восточной Австралии (Квинсленд и Новый Южный Уэльс), на юге США, в Новой Зеландии, Южной Африке и на многих островах по всему миру (например, остров Лорд-Хау, остров Норфолк, остров Пасхи, Галапагосские острова, Гавайи, Реюньон и Тонга).

E. japonica , вероятно, впервые культивировали ради плодов. Как и многие другие фруктовые деревья, типичные дикие формы обычно не дают желаемых плодов, поэтому требовалось селекционное разведение.Считается, что деревья мушмулы выращивают в Китае более тысячи лет. Это дерево (известное как biwa по-японски) появилось как культурное растение в конце периода Эдо в Японии (1603-1868), хотя дикие формы с нежелательными плодами, вероятно, были завезены столетиями раньше. Мушмула впервые была выращена в Европе еще в 1700-х годах. Считается, что китайские иммигранты привезли дерево на Гавайские острова в конце 1700-х годов.

За прошедшие годы во всем мире было выведено множество сортов (по некоторым данным, почти тысяча).Некоторые из них имеют белую мякоть, гладкую кожицу, очень большого размера ( c.v. «Big Jim» ), со вкусом клубники ( c.v. «Strawberry» ), позднего созревания ( c.v. «Tanaka» ) и просто превосходного вкуса. Одно важное замечание — нельзя ожидать, что сорта будут истинными из семян, поэтому они должны выращиваться как привитые растения, поэтому покупатель остерегается! В мире Япония является основным производителем мушмулы, за ней следуют Израиль и Бразилия.

Плоды мушмулы используются по-разному, иногда их едят как есть (хотя сначала кожуру снимают), превращают в джем и чатни, консервируют, тушат, добавляют в блюда, добавляют в соки или алкоголь.Из зрелых листьев сушат и превращают в чай ​​в Японии, известный как бива ча (буквально «чай из мушмулы»). Считается, что этот чай оказывает лечебное действие, в том числе сохраняет кожу молодой и здоровой (почти фетиш в Японии), как средство против воспалительных заболеваний, как средство от кашля, подавления аппетита и отхаркивающего средства.

Цветки мушмулы простые, с пятью белыми лепестками, окружающими желтый центр. Они цветут с конца осени до середины зимы и очень ароматны.

Предупреждение для тех, кто хочет погрузиться в заваривание чая из его листьев — новообразование и семена переполнены цианогенными гликозидами, которые при употреблении в большом количестве могут вызвать головокружение, головную боль, учащенное сердцебиение, затруднение дыхания и, в конечном итоге, респираторные заболевания. паралич и остановка сердца. Удивительно, но из семян некоторых сортов в Италии делают ликер, известный как nespolino . При этом фрукты абсолютно безвредны и содержат множество полезных химических веществ, от пектина до различных витаминов и минералов, а также являются хорошим источником пищевых волокон.

Выращивание этого дерева довольно просто. Их можно выращивать на открытом солнце или в полутени на любой подходящей почве, которая не слишком щелочная по реакции. Подойдут богатые суглинки, супеси или даже глинистые почвы, хотя дерево, вероятно, лучше всего чувствует себя на суглинистых почвах. У себя на родине они населяют влажные субтропические леса, которые получают почти непрерывные летние муссонные дожди, а затем сухой сезон в зимние месяцы. Однако этот режим не является полностью необходимым, поскольку это очень адаптивное дерево.Мушмула удивительно морозостойка, без проблем разогреваясь до -10 C (14 F) (примерно зона устойчивости USDA 8). Их можно содержать в более холодных зимних районах с некоторой защитой в худшую погоду или, если они расположены хорошо, например, в защищенном дворе или в фундаменте.

В Японии развивающиеся плоды накрывают коричневыми бумажными пакетами, чтобы птицы, насекомые и дождь не повредили их.

Одна из проблем заключается в том, что в районах, где температура обычно опускается ниже нуля, цветы могут погибнуть, и плоды не будут расти.Предел выживания цветов составляет около -1 C (30 F), хотя растения, которые растут рядом с моим домом на юге Японии (эквивалентная зона 9b), дают плоды, даже когда зимние минимумы опускаются до -4 C (25 F) на повод. Живя в северной Флориде (зона 8b), я заметил, что некоторые сезонные деревья дают хорошие урожаи, но в очень холодные годы (памятные 1980-е годы) цветы погибли, хотя деревья оставались здоровыми. Плоды обычно созревают к концу весны (в Японии обычно в июне), но в более мягком климате они созревают раньше.В Японии отдельные грозди фруктов оборачиваются коричневыми бумажными пакетами, чтобы насекомые, птицы и дождь не попадали на развивающиеся плоды.

Еще одна проблема с этим деревом — его склонность к инвазии. В Японии он натурализовался в более мягких регионах в низких влажных лесах, но, насколько мне известно, это не совсем сорное растение. На севере Флориды я видел много саженцев-добровольцев в населенных пунктах и ​​вокруг них, но в более укоренившихся лесах их присутствие было ограничено. Я не могу говорить о других районах, где мушмулы считаются инвазивными вредителями, например, на Гавайях или в восточной Австралии, хотя я полагаю, что их инвазионный потенциал в лучшем случае умеренный.Я уверен, что некоторые не согласятся с этим. Тем не менее, следует соблюдать осторожность при посадке этого дерева во влажном субтропическом климате, поскольку птицы легко распространяют семена после того, как съели свои плоды.

Деревья мушмулы в Японии, выращиваемые для производства фруктов, имеют низкую стрижку, а ветви тянутся веревками к земле для облегчения сбора плодовых гроздей.

В целом, E. japonica — прекрасное тропическое дерево, которое не вызывает болезней и простое в выращивании. Основная проблема заболевания — бактериальный ожог, вызываемый бактерией Erwinia amylovora .Самый очевидный симптом — зараженные ветки, с которых из язвы капает водянистая ил. Их необходимо немедленно срезать, чтобы защитить общее здоровье дерева и обеспечить хорошее плодоношение. Обязательно сделайте срез на расстоянии не менее 30 см от ближайшего язвы и будьте осторожны, чтобы стерилизовать инструмент для обрезки между надрезами — вымачивая его в растворе отбеливателя или изопропилового спирта, либо нагревая лезвия. Химические меры включают профилактическое применение жидкого сульфата меди в теплую влажную погоду или применение антибиотиков, таких как агримицин, особенно в период цветения.Заболевание распространяется, проникая через естественные отверстия в растительной ткани, в частности, в новообразование, но после установления оно может быстро распространиться на более старые наросты, если его не лечить.

Мушмула — прекрасное декоративное дерево с дополнительным бонусом в виде большого количества восхитительных сладких плодов. Вот еще одно «японское» дерево, которое стоит попробовать в подходящих садах по всему миру.

японских деревьев — мальчик-ботаник

Японское сливовое дерево, также известное как ume , Prunus mume , на самом деле является абрикосом и происходит не из Японии, а, скорее, из гор на юго-западе Китая.Тем не менее, это еще одно культовое дерево Японии, известное не только своим ранним цветением, часто еще когда идет снег, но и своими чрезвычайно кислыми фруктами, которые широко используются в японской кухне — от солений до соусов, а также в качестве специи. .

Это цветущее дерево является представителем секции Armeniaca довольно крупного рода Prunus , который включает вишню, персики, сливы, миндаль и абрикосы. Эта последняя группа фруктовых деревьев, абрикосы, наиболее известна под видом Prunus armeniaca , источником обычного съедобного абрикоса, выращиваемого на протяжении тысяч лет.Семь других членов этой группы довольно малоизвестны, за исключением P. mume , который культивируется в Китае более тысячи лет, и, вероятно, еще тысячу в Японии.

Prunus mume в полном цвету в феврале, Майдзуру Коэн, Фукуока, Япония, февраль 2006 г.

Prunus mume — относительно небольшое дерево, от 4 до 10 метров в высоту, если его не обрезать. Это шелушащаяся кора, как правило, серая в зрелом возрасте и с зеленым оттенком и гладкая в молодом возрасте.Ветвление сложное и прекрасное. Это листопадное дерево с ланцетными или обратнояйцевидными листьями, обычно с тонкими опушками, зубчатыми краями и обычно не более 8 см в длину. Деревья живут недолго, возможно, до ста лет. Цветки рождаются поодиночке или максимум два раза на пучок и раскрываются раньше листьев на несколько недель. Поскольку они цветут в холодную погоду, они могут длиться довольно долго, до двух недель и более, прежде чем опадать.

У простых цветков 5 лепестков, яйцевидной формы, длиной около 1 см.Типы с несколькими лепестками могут иметь много лепестков и быть вдвое больше. Цвет цветов первоначально был обычно белым с розовым румянцем, но в настоящее время варьируется от темно-малинового до различных оттенков розового, чисто-белого и даже зеленого покрасневшего цветов. В зависимости от широты и высоты, цветение обычно начинается с конца января до начала апреля, но всегда задолго до того, как большинство деревьев начинают выходить из состояния покоя. Мясистые плоды, известные как костянки, имеют диаметр от 2 до 5 см, созревают темно-желтого цвета с красно-пурпурным румянцем и полностью созревают к середине июня в Японии.

Простые цветочные разновидности Prunus mume имеют 5 лепестков. Эта форма с белыми цветками ближе к предковому типу.

Точное происхождение этого вида несколько неясно, учитывая его долгую историю культивирования, однако вероятным центром его естественного ареала было место, где река Янцзы разделяется на три основных составляющих ее источника — реки Минь, Цинъи и Даду в западном Сычуани. недалеко от города Лешань. Считается, что он произрастает как в северной провинции Юньнань, так и в западной провинции Сычуань, в лесистых горах на высоте от 1700 до 3100 метров над уровнем моря.Тем не менее, он широко культивируется по всему Китаю, а также в северном Лаосе, северном Вьетнаме, Тайване, Корее, а также в Японии. В последние десятилетия он все чаще культивируется в Европе и Северной Америке.

Prunus mume отбирали и культивировали на протяжении сотен лет, а в некоторых случаях скрещивали с похожими видами, чтобы получить поразительное множество названных разновидностей. Только в Японии создано более 500 типов, что делает классификацию сложной и часто неясной.Тем не менее, в Японии большинство попадает в три основные группы. Они следующие:

Ябай (野 梅 系) — эти типы наиболее близки к дикому типу. Ветвление обычно тонкое и плотное, а более мелкие ветви несколько колючие. Цвет цветка обычно белый с розовым румянцем, особенно на кончиках бутонов и внутренних лепестках. Листья имеют более ланцетную форму и покрыты мягкими тонкими волосками.

Hibai (緋 梅) — В эту группу входят формы, известные как Koubai (紅梅), которые отличаются темно-красными цветами.Хотя эти формы, как правило, дают много более мелких цветков красного цвета, некоторые могут быть белыми или розовыми. Утверждается, что они происходят от группы Yabai . Сердцевина внутренней древесины тоже красного цвета, как и черешки листьев. Листья небольшие по размеру и похожи на типы Ябай . Их обычно выращивают как садовые деревья и как бонсай, и в меньшей степени из-за плодов.

Формы с темно-красными цветками известны как хибай или кубай и обычно выращиваются из-за ярких цветов, а не из-за плодов.

Bungo (豊 後) — Эта группа была создана в исторической провинции Bungo на территории современного Кюсю в префектуре Оита. По-видимому, они являются скрещиванием с близкородственным P. armeniaca , , известным в Японии как anzu . Будучи гибридами, многие из них несовместимы с самими собой и должны быть скрещены, чтобы создать жизнеспособное потомство. Говорят, что они имеют низкую сопротивляемость болезням, но, по иронии судьбы, также более морозоустойчивы, предположительно из-за влияния более холодных растений P.armeniaca . По этой причине их можно выращивать даже в регионе Тохоку на севере Японии. Цвет и форма цветков варьируются от красного до белого, могут быть как одно-, так и многолепестковыми, и имеют тенденцию к более позднему цветению. Ветвление относительно толстое и редкое. Листья обычно более яйцевидные, чем у чистого P. mume , и голые. К сожалению, плоды имеют довольно волокнистую мякоть, и по этой причине их не используют в кулинарии.

Помимо этих различий, есть и другие характеристики, которые определяют многие разновидности этого дерева.К ним относятся: тип ветвления, цвет цветка, размер цветка, сложность цветка, размер и текстура плода, цвет древесины, цвет бутона, положение цветка и так далее. Излишне говорить, что дифференциация сложна и, как и во многих случаях в Японии, тонка. Ниже приведены несколько более широких примеров этой сложности.

Деревья умэ цветут в середине и конце зимы, прежде чем снег перестанет падать. И бутоны, и цветы этого дерева устойчивы к умеренным морозам.

Простые типы цветов — они могут быть любого цвета, от красного до белого, но всегда имеют 5 лепестков и по форме ближе к родовым типам.

Многолепестковые сорта (в Японии они называются yayae ) — у них более толстые на вид цветы с разным количеством лепестков в зависимости от сорта. Опять же, цветы могут быть разных цветов и, как правило, довольно большие по размеру, обычно вдвое больше, чем у многих простых сортов цветов.

Крупные и мелкие типы цветов — размер цветка может значительно различаться независимо от сложности цветка. Некоторые, особенно темно-красные сорта, могут иметь почти крошечные цветки (~ 1 см в диаметре), в то время как некоторые из более крупных могут достигать 6 см в диаметре.

Плакучие разветвленные типы (в Японии их называют шидаре ) — как и плакучие вишни, можно увидеть прекрасные примеры плачущих умэ. Чаще всего цветки розовые, а также многолепестковые. Более редки формы с белыми цветками.

Типы с зелеными цветками ( midorihana ) — да, селекционерам даже удалось получить цветы с ярко-зелеными цветками.

Типы с ранним и поздним цветением — некоторые сорта были отобраны и выведены для цветения уже в декабре, другие — уже в начале апреля (это время цветения в Японии).

Плакучая разветвленная форма Prunus mume известна в Японии как форма шидаре.

Тонкие различия между размером, формой цветка, цветом и так далее кажутся почти безграничными — достаточно, чтобы заинтриговать вас на всю жизнь или свести с ума (или, возможно, скучать). Попытка уследить за названиями каждого сорта, его характеристиками и областью, в буквальном смысле, является областью исследования внутри себя.

Не менее впечатляет влияние этого дерева на японскую культуру. В период Нара цветок сливы использовался как герб ( umemon ) несколькими известными японскими семьями, включая самураев.Известно, что это дерево и цветок любил Митизане Сугавара из святилища Дадзайфу Тенмангу на острове Кюсю — политик, ученый и поэт периода Хэйан. По сей день его любимые деревья украшают территорию святыни, и тысячи студентов ежегодно посещают его, чтобы получить его благословение, поскольку ему и по сей день поклоняются как богу знаний.

Плоды этого дерева остаются важной частью рациона японцев. Обычно их употребляют в соленой, маринованной форме, известной как умэбоши .Эти соленые огурцы являются своего рода сюрпризом для непосвященных, поскольку они одновременно и в высшей степени кислые, и очень соленые. Я видел, как не один иностранец подавился. Их лучше всего есть в качестве начинки к белому рису или в рисовых шариках ( онигири ). Чтобы их съесть, нужно потренироваться. Маринованные плоды умэ могут иметь различный уровень сладости, от довольно сладкого до чисто кислого, а также по текстуре от хрустящего до липкого мягкого, и даже в качестве слегка влажной закуски, похожей на конфету.

Помимо маринования, фрукты умэ используются для приготовления сливового уксуса умэ (обычно употребляемого в качестве лечебного напитка), умешу (крепкий напиток, получаемый путем замачивания незрелых плодов в белом щелоке в течение месяцев или даже лет), а также в качестве приправы практически к любому блюду, включая крекеры, конфеты, заправки и даже морские водоросли.

Это знаменитое трехствольное дерево умэ в Дадзайфу Тенмангу называется тобиуме, что означает «летающий умэ». Ученый и политический деятель Митидзанэ Сугувара был изгнан со своего положения в обществе Киото в захолустье Кюсю в период Хэйан.Говорят, что эти возлюбленные умэ прилетели из Киото в Кюсю, чтобы быть с ним, храм Дадзайфу Тенмангу, Кюсю, Япония.

Движущей силой всего этого потребления фруктов умэ является не только приятный кислый вкус, но и предполагаемая польза для здоровья, которую они, как утверждается, оказывают на организм человека. Кислый вкус фруктов противоречит наличию здоровой дозы аскорбиновой кислоты, широко известной как витамин С. Они настолько кислые, что их буквально невозможно есть в чистом виде, даже если они полностью спелые, мягкие и желтые. По этой причине они должны быть обработаны каким-то образом, чтобы смягчить их крайнюю кислинку.

По иронии судьбы, незрелые фрукты, употребляемые в пищу в качестве здоровой пищи, также содержат токсины, которые при употреблении в больших количествах могут убить. Эти яды представляют собой гликозиды синильной кислоты, амигдалин и прунасин, обычно присутствующие во многих листьях и семенах деревьев Prunus , включая обычные фруктовые деревья, такие как персики, сливы и абрикосы. Потребление этих гликозидов и последующее взаимодействие с желудочной кислотой в желудке может вызвать выработку цианистого водорода, что в конечном итоге приводит к судорогам, одышке, параличу и, в конечном итоге, к смерти тех, кто слишком много ест.

Но вот в чем загвоздка — опасность заключается только в чрезмерном употреблении семян (которые, как ни удивительно, все еще едят некоторые упрямые люди). Кроме того, обработка незрелых или спелых плодов с помощью спирта, соли и сушки на солнце инактивирует ферменты, необходимые для производства цианида, поэтому уровень токсичности снижается до минимума. Поверьте, картофельные чипсы гораздо опаснее для здоровья, чем продукты на основе умэ! При этом следует соблюдать осторожность, поскольку умэбоши может содержать до 10-20% содержания соли на вес.

Отнюдь не опасная пища, тысячи лет употребления в пищу этих фруктов на Дальнем Востоке подтвердили, что они не только безопасны в употреблении, но и обладают лечебным действием. Помимо известных преимуществ витамина С для здоровья, плоды P. mume веками использовались в Китае в медицине для лечения желудочных и кишечных заболеваний, борьбы с кишечными паразитами, предотвращения кровотечений (гемостаз), а также для подавления как грамположительных, так и грамотрицательные бактерии, а также патогенные грибы in vitro.Исследования в Японии также показали, что употребление фруктов умэ снижает усталость, значительно повышает уровень холестерина ЛПВП, снижает вероятность развития артериосклероза, снижает кровяное давление и стабилизирует уровень сахара в крови.

Незрелые плоды Prunus mume являются богатым источником витамина С, но они настолько кислые, что их нельзя есть в чистом виде. Они также содержат цианогликозиды, которые необходимо нейтрализовать перед употреблением.

Мой собственный опыт с этим деревом начался, когда я переехал в свой дом на юге Японии 15 лет назад.Рядом с навесом находился хорошо выдержанный, заросший Prunus mume , хотя в то время я не знал, что это был этот вид. Со временем я узнал, что это такое, и понял, что его надо скоро обрезать, иначе в следующем сезоне он настигнет двор. Так что, обладая небольшими знаниями, я усердно обрезал его вскоре после того, как он зацвел, примерно в середине апреля. К моему большому удивлению, через месяц он отреагировал, выпустив сотни метровых побегов, похожих на плети. Не зная, что делать, я в ответ сократил их вдвое.

Я на собственном горьком опыте узнал, что если вы хотите сохранить дерево умэ определенного размера, важно знать не только как, но и когда обрезать. Я узнал, что обрезку лучше всего проводить после того, как плоды полностью созреют, то есть примерно с конца июня до начала июля в моем районе. Если вы подрежете в это время, дерево не ответит, выпустив много сильных побегов, а скорее затвердеет и заживет срезанные побеги, а затем потратит ресурсы на формирование новых цветочных бутонов на оставшейся зеленой древесине.Этот последний момент важен при их обрезке, так как обрезка до более старой, затвердевшей древесины приводит не только к полному дефолиации дерева (и впоследствии оно сосет как сумасшедшее), но также препятствует цветению дерева в следующем сезоне.

У деревьев, которые подвергаются обрезке до небольших размеров, новые побеги начинают расти через несколько недель после окончания цветения. Обычно они составляют от 20 до 40 см в длину и начинают затвердевать ко времени созревания плодов. Я обычно оставляю по 2-4 бутона на каждом обрезанном побеге, таким образом позволяя сформироваться новым цветочным бутонам на следующий год, а также сдерживая общий рост дерева.Кроме того, поскольку эти деревья дают много новых побегов от старой древесины, необходимо регулярно удалять их, чтобы предотвратить образование плотных ветвей. P. mume может давать много плодов, и это может привести к поломке ветвей на ветру, если длина и густота побегов не регулируются должным образом.

Вот видео, на котором показаны эти деревья на юге Японии:

Для тех, кто заинтересован в выращивании этого дерева в первую очередь для производства фруктов, я предлагаю следующие методы, используемые для обрезки других подобных деревьев.В Японии фруктовые деревья обычно выращивают довольно ровно, постоянно вырезая центральный росток и поощряя боковое ветвление. Это упрощает сборку, поскольку, если их не обрезать, эти деревья могут стать довольно высокими. Опять же, необходимо контролировать густоту ветвей, так как обильное плодоношение приведет к снижению качества и размера плодов.

В любом случае, если вы не желаете позволить этим деревьям вырасти до нормальных размеров, потребуется ежегодная обрезка, чтобы они оставались меньше, или чтобы оптимизировать производство фруктов.К счастью, это дерево очень чувствительно к ежегодной обрезке и, как уже говорилось ранее, его обычно обучают как бонсай.

Интересно, что есть одно исключение из приведенного выше описания техники обрезки, а именно, как обрезать мокнущие формы. Обычно плакучие деревья умэ сильно обрезать сразу после цветения до старой древесины, в результате чего на дереве появляется много длинных присосок, которые естественным образом свисают вниз почти в виде перевернутого зонтика. Этот тип обрезки приводит к массовому появлению плакучих ветвей, покрытых тысячами цветов в следующем году.

Спелые плоды умэ очень похожи на типичные абрикосы, но даже несмотря на то, что они полны сахара, они слишком кислые, чтобы их можно было есть.

Помимо обрезки, выращивание довольно простое. Деревья следует высаживать на открытом солнце, желательно на хорошо дренированном суглинке с умеренно кислой реакцией. Укрепленные деревья могут пережить некоторую засуху, но пострадают, если их не поливать. Я обнаружил, что удобрения не нужны в естественных почвах Японии, но на почвах с низким содержанием питательных веществ, особенно на глубоких песках, вам может потребоваться подкормка.Лучше всего это делать весной, а возможно, и летом.

Самым большим ограничением этого дерева является его довольно низкая морозостойкость. Его можно надежно выращивать в зонах устойчивости к холоду 8, 7 Министерства сельского хозяйства США и, возможно, в самых теплых частях зоны 6. В более холодных зимних регионах его следует размещать хорошо, обеспечивая максимальную защиту, в частности, от зимних ветров. В этих местах лучшим выбором может быть южная стена или двор. Поскольку цветение начинается так рано, риск того, что оно может пострадать от поздних похолоданий, — еще одна проблема, хотя цветы и цветочные почки могут переносить умеренные заморозки.

Проблемы с болезнями минимальны и в основном связаны с молодыми нежными листьями и побегами. Каждый год мое дерево заражается тлей, и иногда это может быть довольно интенсивным, хотя и недолговечным. В случае серьезной вспышки я опрыскиваю пораженные ветки сильными струями мыльной воды, что обычно помогает. Поскольку тля также может распространять болезни, массовые заражения могут привести к образованию сажистой плесени и на пораженных ветвях. Я видел вспышки обоих заболеваний одновременно на деревьях в Японии, и хотя это редко вредит им в долгосрочной перспективе, это может повлиять на рост и здоровье развивающихся плодов.

Другая распространенная проблема со старыми деревьями — гниль сердца. Обычно это не убивает дерево сразу, но может значительно ослабить его, в результате чего дерево станет менее устойчивым. Если предположить, что пораженное дерево в остальном довольно здорово, оно может жить с гнилью сердца в течение многих лет. Лучший способ избежать развития этой проблемы (которая представляет собой грибковую гниль внутренней части древесины) — поддерживать надлежащие методы выращивания, такие как не чрезмерная обрезка деревьев, не травмирование коры и иным образом обеспечение хороших условий для выращивания — много солнца, а не переполнение дерева другой растительностью и обеспечение здорового уровня питательных веществ и влаги для корней.

Если вы живете в теплом умеренном климате или у вас есть защищенное место в саду, вы можете попробовать вырастить Prunus mume самостоятельно. Эти прекрасные цветочки, распускающиеся намного раньше большинства садовых растений, служат передышкой от зимних холода и служат приветливым предвестником наступающей весны.

Где в Японии живут богатые? Проверьте эти 6 очаровательных пригородов в Токио

Токио известен как дорогой город, так что только представьте, что живете в его самой модной части.Многие туристы в Японии знакомы с оживленными районами Сибуя и Синдзюку, но это лишь некоторые из сотен районов Токио. Вот список из шести дорогих и красивых пригородов, где останавливаются и кочуют состоятельные люди.

1. Denenchofu

Если вы ищете район, который может соответствовать высококлассному пригороду в европейском стиле с красивыми садами и роскошными улицами, Дененчофу — это место, которое планировалось сделать в точности как Лондон. Этот район не только жилой, но и является домом для некоторых безумно крупных корпораций Японии.Если вы прогуляетесь по улицам Дененчофу, вы можете найти дома бизнес-магнатов, профессионалов спорта, кинозвезд и других выдающихся личностей.

Доступ

2. Омотэсандо

Омотэсандо не нуждается в особом представлении, поскольку здесь находятся самые крутые здания Японии, роскошные бренды, такие как Louis Vuitton, модельные агентства и многие другие. В этом районе можно встретить много хипстеров и модниц. Он находится недалеко от Сибуя и Гайенмаэ, которые также являются известными торговыми районами.Число местных жителей и иностранцев, желающих жить в этом районе, значительно увеличивается день ото дня.

Доступ

3. Азабу

Азабу — действительно дорогой пригород, где владение современной квартирой или земельным участком стоит целое состояние. В этом спокойном районе, заполненном жилыми комплексами, торговыми центрами, клубами, залами и т. Д., Можно встретить известных знаменитостей, дипломатов и других личностей. Некоторые из самых известных художников разного происхождения живут в Азабу.

Доступ

4. Гайенмаэ и Аояма-итчомэ

Гайенмаэ и Аояма-итчомэ расположены недалеко друг от друга и от Омотэсандо. Оба являются престижными районами с впечатляющими улицами, такими как проспект Ичо Намики, который также известен как «Золотая улица» из-за золотисто-желтых деревьев гинкго, окружающих его.

Дома в этих районах настолько дорогие, что их очень сложно найти в списке или выставить на продажу. Дом для некоторых из самых богатых людей в Японии, таких как семья Honda и некоторых из крупнейших международных компаний, таких как Oracle Japan.Эти районы являются олицетворением развития Токио. У них есть не только роскошные бутики, рестораны и современные дома, но также впечатляющие зеленые парки и футуристические бизнес-холдинги.

Как добраться: станция Gaienmae / станция Aoyama-itchome

5. Футако-тамагава

Футако-тамагава можно назвать одним из старейших пригородов Японии, куда стали переезжать богатые из разных уголков Токио и соседних с ним городов. Здесь находится один из первых торговых центров Японии, а именно Takashimaya, известный японский розничный магазин, построенный в конце 60-х годов, в котором в основном продаются свадебные товары, такие как платья, украшения, декор, сладости и т. Д.

С тех пор, как мир начал развиваться более быстрыми темпами в 1990-х годах, цены на недвижимость в этом пригороде взлетели до небес, и многие элитные люди строили дома большего размера с большим пространством. Здесь можно найти действительно большие особняки с большим количеством открытых пространств, в отличие от других районов, где найти большой дом крайне редко из-за нехватки места.

Доступ

6. Toranomon

Всем известно, где находится Императорский дворец в Токио, так как этот район известен тем, что привлекает множество людей, как туристов, так и не туристов, для различных целей.Тораномон находится в южной части дворца, где находятся «Тигровые ворота». Он находится недалеко от района Симбаси и некоторых известных достопримечательностей Токио, таких как роскошные 52-этажные холмы Тораномон, отель Okura Tokyo, храм Атаго и другие. Из-за близости к резиденции королевской семьи получение места здесь всегда было очень дорогим.

Доступ

Это всего шесть жилых районов Токио, которые следует отметить из-за их популярности среди состоятельных людей. Однако есть и другие, такие как Хиро, Дайканьяма, Мегуро, Симокитадзава, Эбису и Асакуса, которые известны своей щедрой аурой.

Вы бы хотели остаться в Токио? Проверьте все отели в этом районе здесь!
Узнайте больше о бронировании отелей, рекомендованных местными жителями Японии!

Семена Eriobotrya japonica Мушмула японская

Мушмулы иногда называют японскими мушмулами.

Мушмула — дерево хорошей формы, умеренного роста, солеустойчиво.

У него красивые темно-зеленые листья сверху и красивые беловатые снизу.

Созревший плод апельсина напоминает абрикос.

Плоды несколько грушевидной формы, около 2 дюймов в длину и 1 1/2 дюйма в диаметре, с 1-3 семенами.

Фрукты часто едят в свежем виде. Из них делают желе и вино.

Деревья часто дают тяжелые урожаи, поэтому плоды можно прореживать для увеличения размера.

Плоды мушмулы особенно хороши в пищу сразу после еды или в составе птицы

запеканки.

Красивое дерево в садах, где температура не опускается ниже 25

градусов F.

Лекарственное средство
Сироп мушмулы используется в китайской медицине для успокоения горла и является популярным ингредиентом для леденцов от кашля. Листья в сочетании с другими ингредиентами, известные как пипа гао, действуют как успокаивающее и отхаркивающее средство, а также успокаивают пищеварительную и дыхательную системы.
При употреблении в пищу мушмулы оказывают мягкое, но заметное седативное действие, продолжающееся до 24 часов.

Кулинарный
Мушмула во многом сравнима со своим дальним родственником, яблоком, с высоким содержанием сахара, кислоты и пектина.Его едят как свежий фрукт и хорошо смешивают с другими фруктами в салатах из свежих фруктов или фруктовых чашках. Плотные, слегка недозревшие плоды лучше всего подходят для приготовления пирогов или пирогов. Из фруктов также обычно делают варенье, желе и чатни, и их часто подают в легком сиропе.
В Японии его едят свежим или иногда консервированным, потому что мякоть сладкая. Однако из-за размера семян процент отходов составляет 30% или более. Среди прочего, он перерабатывается в кондитерские изделия, включая желе и варенье.
Из мушмулы также делают легкое вино. Из него ферментируют фруктовое вино, иногда используя только кристаллический сахар и белый щелок. Лимон или цедра лимона часто сочетается с вином, потому что фрукт имеет очень низкую кислотность. Поклонникам также нравится саке, приготовленное исключительно из семян, которое имеет аромат, очень похожий на ядро ​​абрикоса. Из-за наличия цианогенных гликозидов массовое употребление может представлять риск отравления цианидами.
Nutrition
Мушмула с низким содержанием насыщенных жиров и натрия, но с высоким содержанием витамина А, пищевых волокон, калия и марганца.


Глубоко в пригородах Японии | Новости CNRS

Сесиль Асанума-Брис, социолог и урбанист, живущая в Японии, обсуждает, как последовательные экономические модели меняли городской ландшафт страны на протяжении более века.

Население Японии составляет 120 миллионов человек, что вдвое больше, чем во Франции. В Токио проживает 38 миллионов жителей, что в пять-шесть раз больше, чем в районе Большого Парижа.В чем пример урбанизации Японии?
Сесиль Асанума-Брис:
Урбанизация Японии не является образцовой — она ​​показывает, как город «создается» согласно капиталистической логике. Токио долгое время был намного больше, чем Париж, географически и гораздо менее загрязнен. Для меня, однако, это место, где разрушительные действия «глобального» города являются наиболее поразительными, в частности, отрыв от мира природы, который, тем не менее, является столпом японской культуры. Сначала я хотел исследовать государственные инвестиции в жилищное строительство и городское планирование.Почему страна решает в данный момент инвестировать в жилище своих граждан — в конце концов, в сугубо личный актив? И все же такие инвестиции были сделаны всеми странами, сделавшими выбор в пользу капитализма и его финансовой системы, когда они начали процесс индустриализации. Проще говоря, высшие классы Европы хотели предотвратить новую революцию, предоставив рабочим и средним классам доступ к определенному уровню жизни. Кроме того, травма от крупных эпидемий чумы (в средние века, в 19 веке … — последние случаи во Франции были зарегистрированы в конце 18 века) по-прежнему бросает тень на Европу, а бедность свирепствует, что делает необходимым соблюдать минимум гигиены в городах.Это было основной причиной создания государственного жилья. В Японии спусковыми событиями стали Великое землетрясение Канто 1923 года и Вторая мировая война. Учитывая масштаб ущерба — 465 000 домов, разрушенных в 1923 году и 2 700 000 во время Второй мировой войны, — требовалось срочное решение для переселения населения.

В 1923 году землетрясение в районе Канто уничтожило 465 000 жилищ. Требовалось срочное решение по переселению населения.

Асахи Симбун через Getty Images

Что превращает город в пригород?
с.А.Б .:
Вот о чем моя книга! Мой первый вопрос заключался в том, могу ли я использовать слово «пригород», говоря о Японии. Французское слово banlieue несет в себе коннотации: область или место, где те, кто жил за пределами города, облагались налогом, называемым запретом. Ничего подобного в Японии не существовало. Японское слово для обозначения пригорода — kôgai. Это промежуточный термин, обозначающий, что город вторгается в сельскую местность, а сельская местность становится городской. Он также включает в себя мейшо или места, куда люди ходили, чтобы насладиться визуальными или слуховыми пейзажами, такими как цветущие сливы или пение цикад.Это была деревня недалеко от города.

Но были ли процессы в Токио и Париже одинаковыми?
C.A.B .: Они не были такими разными, как можно было подумать. Прежде всего потому, что в Токио, как и в Париже, были стены — было «внутреннее» и «внешнее». По определению, в городе не было ничего естественного. Как только император или король поселился в данном месте, высший класс стал жить поблизости. Впоследствии все источники загрязнения были отодвинуты в сторону, защищены от ветра, и бедняки жили в отдаленных зонах риска наводнений, а ремесленники среднего класса застряли между ними.Париж и Токио не были исключением. Затем два города развивались в последовательных волнах городского планирования, которые были сосредоточены на обеспечении жильем рабочих и служащих, которые должны были управлять новой экономической системой, которую выбрали многие страны.

На этой карте (Эдо, 1844-1848 гг.) Изображен Токио, окруженный валами. Так же, как и в Париже, было «внутреннее» и «внешнее»: высший класс жил рядом с дворцом, бедняки в отдаленных зонах риска наводнения и ремесленники среднего класса между ними.

Используется с разрешения библиотек Техасского университета, Техасского университета в Остине

Какой эффект это произвело?
C.A.B .: В отличие от Токио, в Париже была «Ла Зона», полоса земли, окружавшая столицу, строительство на которой было запрещено. Хотя там ничего нельзя было построить, в итоге его заняли дачи. Когда провинциалы массово приезжали в Париж в надежде найти работу, парижане уезжали, потому что город становился переполненным.Эволюция происходила следующим образом: парижане выезжали в пригороды, строили сараи и сажали огороды, которые по воскресеньям посещали с семьей. По мере развития этого образа жизни они принесли воду, добавили дополнительную комнату и в конце концов решили жить там постоянно. Так возникли первые загородные дома, и эта тенденция очень быстро вызвала проблемы со здоровьем, поскольку сначала не было водопровода, электричества и т. Д. Это был Дикий Запад: люди вырубали деревья и поселялись.Вскоре застройщики увидели находку. Они начали покупать и перепродавать земельные участки, совершенно не приспособленные для проживания. Это дало толчок к планированию, которое привело к развитию железнодорожных перевозок общего пользования. В Токио все было наоборот. Пионеры японского капитализма купили железнодорожные пути и протянули их до окраин. Сначала они разбили парки и разделили землю вокруг своих вокзалов, чтобы построить дома для среднего класса.

Между индустриализацией Европы и Японии существует 50-летний разрыв…
C.AB: Япония приняла капиталистическую индустриальную систему довольно внезапно после реставрации Мэйдзи и открытия страны для международной торговли в 1868 году. По этой причине рассмотрение трансформации японского города — быстрый способ понять, что произошло в другие промышленно развитые страны в течение более длительного периода, учитывая, что модели развития в основном импортировались с Запада. Сначала они прибыли из Европы с экспериментами, инициированными производителями, такими как города-сады Эбенезера Ховарда или Familistère в Гизе, северная Франция, и японские посланники, собирающиеся изучать жилье рабочего класса в Европе в начале 20 века.

В Японии самым успешным достижением, без сомнения, был Мандзё Коба, разработанный на этой модели Охара Магосабуро в Курашики в 1930-х годах. Это прекрасная иллюстрация «города в деревне», спланированного вокруг отрасли, но осознающего качество жизни своих рабочих, стремящегося обеспечить им и их семьям образование, сбалансированное существование и общее благополучие. В то время в Японии рабочих размещали в общежитиях, что создавало проблемы с гигиеной и делало семейную жизнь невозможной.Когда он возглавил компанию своего отца, Магосабуро решил все изменить: он построил дома, чтобы позволить рабочим иметь семью и жить за счет компании, а не за счет компании. Эта инверсия фундаментальна. Более поздние модели пришли из Соединенных Штатов — решающее влияние оказала Всемирная выставка в Нью-Йорке 1939 года. После Второй мировой войны, когда Япония была оккупирована США, она приняла американскую модель и все идеи нового капитализма. В то время это считалось очень выгодным для всех.

Какие фундаментальные изменения произошли в результате вступления Японии в индустриальную, а затем капиталистическую эпоху?
C.A.B .:
Оглядываясь назад на вековую историю, можно сказать, что управление пространством радикально изменилось до и после вступления в капиталистическую эпоху. Понимание урбанизации в Японии также означает выявление предвзятости «глобальных» методов городского планирования и того, как они разрушают наши отношения с природой посредством систематической конкретизации пространств, выбора видов растений и т. Д.Как я объясняю в своей книге, пригород полностью изменился из-за стремления к рационализации, проистекающего из капиталистической мысли, без связи с местностью или историей. Созданная таким образом городская ткань для удовлетворения потребностей новой экономической системы привела к появлению новых городов, которые выродились в спальные города. В конечном итоге он превратил город в объект — промышленный объект, как и любой другой, заброшенное место с бетонными поверхностями повсюду, что, несомненно, способствует глобальному потеплению.Функционализация пространства, ведущая к его разделению, также повлияла на межличностные отношения. Пригороды предлагали пространство для общества потребления по доступным ценам, что соответствовало логике системы. Именно здесь конструкции впервые возводились искусственно, как будто играли в Lego.

Можно ли сказать, что катастрофа на Фукусиме, как и землетрясение 1923 года, является важной вехой в процессах урбанизации?
C.A.B .: Землетрясение 1923 года произошло в районе Канто, густонаселенном городском районе, в полдень, когда люди готовили обед.В то время они использовали дрова, а поскольку дома были деревянными, все горело. Пожары распространились, и Токио и Иокогама были стерты с лица земли. Я упоминаю Фукусиму в своей книге, потому что на побережье Тохоку часть побережья была построена по модели пригородов общества потребления — с идеей, также принятой с Запада, рассматривать побережье как место для отдыха, концепция, которую не разделяют всеми культурами. На самом деле, если приливным волнам было дано японское название «цунами», то это потому, что они регулярно возникают в Японии.Люди знакомы с ними и, в принципе, умеют использовать доступное пространство, чтобы избежать повреждений.

Однако приливные волны случаются не так уж часто, и новая урбанизация стерла предупреждения предыдущих поколений против оккупации определенных зон. Городские дома, построенные в пригородах, простирались по береговой линии, следуя западным критериям: вид на море, легкий доступ к пляжу и т. Д. В результате пригородная застройка распространилась на места, которые следовало оставить свободными.

Начальная школа на побережье Намиэ, недалеко от атомной электростанции Фукусима.

Какова была реакция в плане переселения?
C.A.B .:
Большинство людей, пострадавших от цунами или ядерной катастрофы, составляли фермеры, которых можно было переселить в свободные места в окружающих горах. Но вместо того, чтобы восстанавливать эти жилища — что сделало бы всех счастливыми, потому что это также возродило бы деревни — предпочтительным решением было строительство временного жилья на месте, без изоляции, на стоянках.Для тех людей, которые привыкли жить на больших фермах, эти замкнутые пространства означали, что они больше не могут быть со своими семьями, заставляя их уединяться, что иногда оказывалось фатальным.

Как вы думаете, что могло бы быть решением описанной вами спирали?
C.A.B .:
Я думаю, что мы много лет решаем неправильную проблему. Растущий город не является экологически более разрушительным, чем город с высокой плотностью населения, если он правильно сбалансирован и включает в себя местные магазины и услуги.Пора отказаться от функционализма и связанной с ним рациональности, которая оказалась плохо адаптированной к жизненным потребностям. Живая система должна процветать во всей ее сложности. В результате ответ на сегодняшние городские проблемы не может быть найден в широко разрекламированной концепции «уменьшающихся городов». Экономическая логика сокращающегося городского пространства и его волны все более плотного коллективного жилья, напротив, привела к созданию пространств, которые чрезвычайно энергоемки, экологически нежизнеспособны, наносят ущерб общественным отношениям и являются источником противоречий.Последние в основном бывают двух типов: во-первых, во всех мегаполисах увеличивается количество незанятого жилья, вместе с количеством бездомных; и, во-вторых, города с наибольшей деловой активностью имеют худшие жилищные условия (как в Гонконге) из-за очень высокого финансового давления. Поэтому важно вернуться к городской модели, в которой природа и социальные связи играют центральную роль.

Читать (французский):
Un Siècle de Banlieue Japonaise (Век японских пригородов), К. Асанума-Брис, Métis Presses, 2019, 256 стр.

.