Можно ли запечь в микроволновке картошку: Пряный золотистый картофель из микроволновки с фото

Содержание

Пряный золотистый картофель из микроволновки с фото

Отличный и быстрый в приготовлении универсальный гарнир

Картофель получается золотистым за счёт куркумы и паприки, а целый букет пряностей делает его очень ароматным! Готовый картофель по структуре получается варено-запечённым, так как готовится в микроволновой печи в режиме микроволн (без гриля), что к тому же сводит к минимуму процесс его приготовления — буквально за 20 минут вкуснейший гарнир готов! Сорт картофеля лучше брать крахмалистый, который быстро разваривается! Подготовленный таким образом картофель можно запекать и в духовке.

Как приготовить "Пряный золотистый картофель в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пряного золотистого картофеля нам понадобится крупный картофель (быстроразвариваемый, крахмалистого сорта), подсолнечное рафинированное масло, морская соль крупного помола, паприка молотая, куркума, чеснок, тимьян сухой, белый молотый перец, молотый мускатный орех.

Шаг 2 Ссылка

Картофель чистим, моем, нарезаем крупными ломтиками-дольками, тщательно просушиваем их бумажным полотенцем.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем к картофелю подсолнечное рафинированное масло, морскую соль, белый молотый перец, молотый мускатный орех, сухой тимьян, молотую паприку, куркуму.

Шаг 4 Ссылка

Тщательно перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт маслом и пряностями.

Шаг 5 Ссылка

Выкладываем в форму для микроволновой печи. Ставим в микроволновку, выставляем мощность 800 Вт и время 16 минут.

Шаг 6 Ссылка

Измельчаем чеснок. Через 8 минут после начала готовки достаём картофель, аккуратно перемешиваем его, посыпаем чесноком и готовим оставшиеся 8 минут. После приготовления оставляем картофель в уже выключенной микроволновке ещё на 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Подаём в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо в горячем виде!

Как запечь картошку в микроволновке

Чтобы запечь картошку в микроволновке, можно использовать рукав для запекания или обычный целлофановый пакет. Но все же удобнее пользоваться специальной посудой для СВЧ, не зря же ее придумали. Картофель запекайте дольками, ломтиками.

Приготовить картошку в микроволновке можно быстро, буквально за 15 минут. Это блюдо удобно готовить на завтрак либо как угощение для нежданных гостей.

Быстро — не значит невкусно, поскольку сдобрить печеную картошку в микроволновке можно различными специями, сливочным маслом либо запечь картошку в микроволновке с сыром.

Ингредиенты:

  •  несколько картофелин;
  •  сливочное масло;
  •  соль;
  •  молотый черный перец;
  •  молотый мускатный орех;
  •  твердый сыр;
  •  зелень;
  •  тмин.

Чтобы запечь картофель, я использую плоскую стеклянную форму объемом 2,5 литра.

Количество ингредиентов в рецепте не указано. Специи кладите по своему вкусу, а количество картофелин зависит от объема формы для СВЧ (размера микроволновки, мощности печи). От этого зависит количество порций готовой печеной картошки.

Клубни почистите, промойте в проточной воде, нарежьте на небольшие кусочки. Чем больше продукта взяли, чем крупнее куски, тем дольше придется запекать.

Нарезанные картофелины положите в форму, поперчите, посолите. Чтобы улучшить вкус печеного картофеля добавьте такие специи, как тмин, порошок мускатного ореха.

Поверх ломтиков положите куски масла, я взяла 60 гр. Накройте форму крышкой, поставьте в микроволновку.

На полной мощности 800 Вт приготовить картошку в микроволновке можно за 15 минут.

Время запекания, как и при готовке в духовке, определяется сортом картофеля, толщиной ломтиков и даже временем года. Для молодой картошки время запекания меньше, чем для старой.

Мощность микроволновки также важна.

Приходится экспериментировать и пробовать. Через 10 минут я проверила, готовы ли дольки печеной картошки. Если не готовы, поставлю еще на 5 минут.

Мой картофель, запеченный в микроволновке оказался сыроват. Под рукой был тертый сыр, я посыпала кушанье сыром и отправила в СВЧ еще на пять минуток.

За это время сыр расплавился, а картошка запеклась, как надо. Осталось только посыпать блюдо укропом, зеленым луком, любимой зеленью прежде, чем подать на обед.

Если планируете запечь картошку в микроволновке для гостей, важно красиво оформить кушанье.

Через 10 минут готовки достаньте печеную картошку из микроволновки, выложите на красивую тарелку, посыпьте сыром, поставьте в СВЧ, чтобы получить аппетитную сырную корочку.

Недорогое и очень аппетитное угощение готово. Не жалейте зелени, чтобы украсить кушанье, добавить витаминчиков. Скорее несите к столу, пока не остыло.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картофель в микроволновке: рецепты

Биточки из картофельного пюре

Вареники с картофелем

Запеканка с картошкой, грибами и сыром

Вкусно запечь картошку можно не только с сыром, но и в сливках. Рецепт картофеля в сливках тут.

Быстро запеченный картофель в микроволновке

Бывают случаи, когда совершенно некогда и/или не хочется готовить. В таких ситуациях на помощь приходят блюда приготовленные в микроволновке. Сегодня я расскажу об экспресс-методе приготовления запеченного целиком картофеля. Его мы будем запекать в микроволновке в мундире со специями, а подавать с маслом. Мой пошагово оформленный рецепт с фото расскажет как быстро и вкусно запечь картошку в микроволновке. Надеюсь он станет для вас наглядной инструкцией.

Такой запеченный картофель в мундире мой муж называет «Обед холостяка» и готовит его себе самостоятельно в «экстренных» ситуациях. Я уверена, что приготовить такое блюдо будет под силу даже новичку. Дерзайте!

Что нам понадобится:

  • картошка – 4 клубня;
  • масло растительное – 1,5 столовых ложки;
  • соль – по вкусу;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • порошок сушеного чеснока (гранулированный) – по вкусу;
  • масло сливочное — 20 грамм;
  • зеленый лук.

Как запечь картошку в микроволновке в мундире целиком

Я взяла четыре небольших клубня. Их размер чуть больше спичечного коробка. Картошку можно брать и более крупную, но она будет готовиться немного дольше. Еще один важный момент – корнеплоды должны быть, примерно, одинаковыми по размеру. Это гарантирует равномерное пропекание блюда.

У меня клубни не свежие (кожица местами уже сморщена), поэтому, дополнительных манипуляций с картофелем производить не нужно. Если картошка молодая, то ее перед готовкой нужно будет проткнуть ножом. Вполне достаточно одного прокола.

Картофель перекладываем в керамическую тарелку, которая подходит для СВЧ-печей. В этой же емкости блюдо будет подаваться на стол.

Заливаем картошку растительным маслом и аккуратно распределяем его по поверхности корнеплодов силиконовой кисточкой.

Сверху каждую картофелину щедро посыпаем солью, гранулированным чесноком и смесью перцев, желательно, свежемолотой из мельнички.

Переворачивать картошку не нужно, пусть она будет посыпана только сверху.

Тарелку ставим в микроволновку.

Сверху картофель закрываем специальной крышкой для СВЧ-печей. Клапан на ней должен быть открыт.

Устанавливаем агрегат на мощность 800 Вт (в моем устройстве это максимальное значение) и задаем время готовки — 8 минут. Если у вас клубни крупнее моих, то изначально время задайте 10 минут.

После звукового сигнала, открываем дверцу и снимаем крышку. Будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься горячим паром!

Готовность проверяем острым ножом. Если лезвие вошло без трудов, то картошка готова, если нет – продлите запекание на том же режиме еще 2-3 минуты.

Готовые клубни, не переворачивая, разрезаем пополам, а затем каждую дольку располагаем срезом вверх.

На картошку выкладываем по маленькому кусочку сливочного масла.

Оно моментально растает и впитается в горячую мякоть. Сверху готовое блюдо посыпаем нарезкой из зеленого лука.

Я уверена, такое вкусное картофельное блюдо из микроволновой печи, порадует вас и ваших близких. Такой, быстро запеченный картофель в мундире отлично подходит к овощным салатам, соленой рыбке, например, горбуше, или к маринованным или соленым грибочкам. Приятного вам аппетита!

Картошка в мундире в микроволновке

Очень часто обыденные и простые в приготовлении блюда получаются самыми вкусными. Картофель в мундире считается тому примером. Кожица, которую не снимают с него во время готовки, препятствует высыханию, что позволяет сохранить все соки внутри овоща. При этом сберегается большое число витаминов. Кожура не дает клубням разваливаться, сохраняет им форму во время разрезания.

Чтобы сократить период приготовления картофеля в мундире, лучше всего сварить его в микроволновой печи. Для этого используйте сорта с тонкой кожицей, все экземпляры должны быть примерно одного размера — лучше средние, большие клубни могут не пропечься внутри.

Если вы готовите картошку в мундире в микроволновке для дальнейшего использования в салатах, тогда необязательно добавлять дополнительные пряности. При запекании корнеплодов для гарнира, советую дополнить его ароматными специями, а кожицу смазать растительным маслом. Тогда картофель вкусно будет употреблять вместе с кожурой.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9

Картофель, не счищая кожицы, вымойте до идеальной чистоты. Для этого можно воспользоваться кухонной щеткой. Далее клубни протрите салфеткой, чтобы избавить их от влаги.

Шаг 3 из 9

Уложите картошку в стеклянную или другую емкость, которая подходит для использования в СВЧ-печи. Сверху каждый клубень смажьте постным маслом. Удобно это делать силиконовой кисточкой.

Шаг 4 из 9

Смазанный маслом картофель присыпьте смесью трав, паприкой и молотым чесноком. Последний, при желании, можно использовать свежий, заранее измельчив зубочки чесночницей.

Соль и перец добавляйте согласно своему вкусу. Лавровый лист разломите на две части для более выраженного аромата, уложите на картофель.

Шаг 5 из 9

Влейте небольшое количество воды, чтобы она была только на донышке. Много лить не нужно. Благодаря испарению воды, картофель будет мягче, а его кожица — нежнее.

Шаг 6 из 9

Перед загрузкой в печь картофель дополните веточками тимьяна. Кстати, можно применять его в виде молотой специи.

Шаг 7 из 9

Емкость с содержимым плотно закройте стеклянной крышкой, установите в микроволновку. Зафиксируйте максимальную мощность (примерно 700-900 Вт). Время приготовления картофеля при высокой мощности составляет 10 минут. Но, если у вашей СВЧ-печи она ниже, тогда период запекания может продлиться до 15 минут. Еще здесь важна величина самих клубней: чем они меньше, тем быстрее приготовятся. Для оптимального решения выбирайте корнеплоды среднего размера.

Когда микроволновка даст сигнал финиша, не спешите доставать картофель, пусть он еще немного постоит под крышкой внутри печи.

Шаг 8 из 9

После изъятия клубни проткните насквозь ножом. Если лезвие входит без проблем, значит картофель в мундире готов.

Шаг 9 из 9

Перед подачей дополните блюдо кольцами свежего или маринованного в уксусе лука, присыпьте измельченной зеленью.

Картофель в микроволновке в пакете – рецепт с фото

Каждая хорошая хозяюшка имеет в запасе очень много способов, как вкусно приготовить картофель. Наверняка, многие запекали картошку в духовке, используя специальный целлофановый пакет. Данный способ приготовления, как правило, занимает много времени. Приготовить этот овощ гораздо быстрей с помощью микроволновки, при этом ее вкус не будет уступать печеному картофелю. Рецептов приготовления картошки в пакете в СВЧ-печи достаточно много — она может дополняться как минимальным набором компонентов (пряности и масло), так и разнообразными добавками (лук, морковь, чеснок и так далее).

Данное блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой, когда неожиданно необходимо быстро приготовить гарнир.

Чтобы приготовить картошку в микроволновке в пакете потребуется:

  • картофель – 600 г
  • чеснок – 2 зубочка
  • масло растительное – 2 десертные ложки
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль – ½ ч.л.
  • пряности (кориандр, паприка, базилик, орегано) – по вкусу
  • пакет для запекания

Картофель в микроволновке в пакете – рецепт с фото:

Клубни картофеля очистите от верхнего слоя, тщательно вымойте от грязи.

Далее нарежьте их небольшими ломтиками примерно одинаковой формы. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее они приготовятся.

Подготовьте целлофановый пакет для запекания, внутрь уложите картофельные кусочки, щедро присыпьте их предложенными специями. При желании можете применять другой набор пряностей, согласно собственному вкусу. Притрусите солью, поместите лист лавровый. Равномерно распределите специи по овощу тщательным перемешиванием.

Влейте указанное количество растительного масла. Когда все нужные компоненты на месте, смесь интенсивно перемешайте, чтобы масло полностью обволокло каждый кусочек картофеля.

Обязательно сделайте несколько небольших проколов зубочисткой на поверхности пакета. Данная процедура обеспечит проход воздуха внутрь, это позволит пакету не лопнуть в период запекания.

Установите максимальную мощность вашей микроволновой печи, если это возможно. Пакет с содержимым уложите на специальную тарелку или в форму для запекания, следом загрузите в печь. Установите необходимое время — 10 минут, включите микроволновку. Но время приготовления может немного отличаться от указанного, это зависит от мощности кухонной техники и от вида картофеля. В любом случае через 10 минут картофель достаньте, попробуйте на мягкость, проткнув плод ножом. Если он по-прежнему твердый, запекайте еще 5 минут.

Спустя время достаньте пакет из микроволновки, разрежьте его, картофель немного остудите, после переложите на тарелку.

Перед подачей картофель посыпьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Тэги:

Картошка в микроволновке: рецепты как приготовить

Очень странно, но многие из нас, покупая микроволновку, уверены, что это хороший способ быстрого подогрева пищи и не более. А ведь на самом деле эта техника позволяет готовить самые разные блюда: начиная от вареных яиц и омлетов, заканчивая сложными супами. Разница заключается лишь в том, чтобы понимать принцип работы СВЧ-печи, воздействие лучей на пищу и возможные реакции. Например, есть такая рекомендация, которая всегда встречается в руководстве по эксплуатации, о том, что нельзя подогревать в микроволновке блюда в закрытой посуде. Запрещается также класть в камеру яйца и прочие продукты, способные от высокого давления попросту разорваться.

То же говорят и о картошке. В принципе, действительно, волны действуют не на посуду или оболочку, а на внутреннюю составляющую. Поэтому, положив то же яйцо в микроволновку, внутри него при ее работе создастся чрезмерное давление, которое и станет причиной взрыва. Такие опасные эксперименты категорически запрещены, так как могут навредить здоровью и жизни.

Но при всем при этом повсеместно публикуются различные рецепты картошки в микроволновке. Причем разные ресурсы утверждают, что корнеплод можно варить, быстро запекать и даже поджаривать. Попробуем взглянуть на несколько вариантов, как приготовить картошку в микроволновке, сделать это безопасно и вкусно.

Запечь

Запекание картофеля – всего-навсего вопрос времени и техники. Для этого картофель необходимо тщательно вымыть. Кожуру можно не счищать. После вилкой или шпажкой проделать в клубнях отверстия. Это необходимо как раз для того, чтобы в процессе приготовления пар свободно выходил наружу и не создавал лишнего давления. Потом подбирается режим, обычно картофель готовится на средней мощности. Если СВЧ-печь цифровая, на ней обязательно будет функция «запекание картофеля» или же приготовления его.

Запечь картошку в микроволновке можно в любом подходящем блюде. Для этого вспомним требования к посуде для таких печей:

  • Материал. Ни в коем случае нельзя использовать металлическую посуду: ни стальную, ни алюминиевую ни, даже жестяную. Оптимальная посуда для приготовления пищи – закаленное стекло, керамика, а для подогрева – специальный пластик. Но запекать картофель в пластике не рекомендуется, так как процесс достаточно длительный.
  • Декор. Отсутствие металлизированных элементов должно быть и на декоре, и в составе использующихся для посуды красок и т.п.
  • Вместительность. Для картофеля лучше всего использовать не слишком глубокую посуду. Лучше всего блюдо средней глубины, такое, которое используется иногда под выкладку фруктов, например. Так клубни запекутся более равномерно.

Запекание картофеля может быть и в очищенном виде. Для этого можно использовать специальный рукав. Он уже имеет отверстия для выхода пара, поэтому за лишнее давление внутри рукава можно не переживать, а вот в случае с картофелем процедуру с прокалыванием также следует выполнить. Картошка в пакете в микроволновке может готовиться и в кожуре. Благодаря пакету сократится время приготовления, а если картофель готовится с другими овощами, например, вкус будет более насыщенным. Также для рукава можно и порезать клубни. Готовить нужно на средней мощности даже порезанный картофель. Обычно время приготовления в микроволновке — 20-30 минут.

Сварить

Но картофель может быть не только запеченным. Его вполне несложно сварить. Причем даже картошка в мундире в микроволновке получится весьма аппетитной. Для этого в посуду наливается вода, клубни точно так же, как и в случае с запеканием, прокалываются, после чего помещаются в воду. Важно правильно рассчитать количество воды. Так, чтобы она покрывала картофель, но не доходила до края на сантиметр или два. Так как, когда вода начнет закипать, она не должна выплескиваться, попадая на электрические части микроволновки. Также, для того чтобы сварить картошку в микроволновке, можно использовать специальную закрытую посуду с отверстиями для выхода пара. Но в этом случае готовить блюдо лучше на минимальной мощности, чтобы не было переизбытка давления.

Вообще, в некоторых агрегатах есть такая функция, как варка супа. Она уже имеет запрограммированную оптимальную мощность. Поэтому с ее помощью можно варить картофель, порезанный на части. А если убрать немного воды в конце, можно даже тушить клубни. В итоге получится вкусное ароматное блюдо, без лишних хлопот.

Подогреть его потом можно также в микроволновке.

Итоги

В заключение остается только добавить, что при выборе СВЧ-печи лучше сразу брать аппарат с необходимыми функциями, тогда будет гораздо проще готовить. Тем более что с большинством современных устройств идут кулинарные брошюры с различными рецептами приготовления блюд в конкретной модели печи.

Это интересно:

Как запечь картошку в микроволновке в мундире, в пакете и в фольге

Человеку вечно не хватает времени для себя, а о приготовлении ужина в духовке, не может быть и речи. На помощь приходит микроволновая печь. Рецепты вкусной и ароматной картошки в микроволновке известны далеко не каждому, но именно такое приготовление является быстрым и удобным.

Запекаем картошку в мундире в микроволновке

Для запекания картофеля в мундире возьмите молодые клубни или сорт с тонкой кожурой.

  1. Первое действие – промойте от грязи. Затем сделайте надрезы, но аккуратно – не до конца, чтобы не разломить пополам.
  2. Для усиления вкуса добавьте сало. Его порежьте небольшими кусочками и добавьте в разрезанную картошку.
  3. Овощи выложите на тарелку, надрезами кверху. Это нужно, чтобы весь жир из сала оставался внутри.
  4. Посыпьте специями и отправьте в микроволновую печь. Желательно накрыть специальной крышкой.

Чтобы хорошо пропарить картошку, добавьте немного кипяченой воды. Время приготовления – около 10 минут на максимальной мощности (800 Вт).

Картошка в микроволновке в пакете

Для приготовления в пакете понадобится минимальное количество продуктов.

  • картофель 4 шт
  • соль, специи  по вкусу
  • пакет обычный или для запекания  

Калории: 80 ккал

Белки: 2.1 г

Жиры: 0.4 г

Углеводы: 17.8 г

  • Очищенный картофель разрежьте пополам или на несколько частей. Клубни, разрезанные на несколько частей, готовятся быстрее, чем разрезанные пополам.

  • Картошку поместите в обычный или специальный пакет. Перед этим посолите, приправьте специями и перемешайте. По желанию можно добавить немного масла и измельченный лук.

  • Для выхода пара из пакета заранее проделайте небольшое отверстие.

  • Пакет с картофелем положите на тарелку или подставку и отправьте в микроволновую печь на 10 минут.


Время приготовления зависит от мощности – чаще это 800 Вт. Функция гриля должна быть отключена.

В процессе приготовления можно открывать дверцу и следить за состоянием блюда. Если потребуется, добавьте еще несколько минут для готовности. Не закладывайте один клубень – он попросту сгорит.

Картошка в фольге

Почему выбирают картошку в фольге? Все просто: блюдо сохраняет максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов. Приготовление не займет больше получаса, зато результат будет превосходным.

Как готовить:

  1. Возьмите одинаковые по размеру клубни, очистите и тщательно промойте.
  2. Поместите картофель на бумажное полотенце, дайте немного просохнуть.
  3. Каждый клубень плотно заверните в фольгу.
  4. Время приготовления – как минимум 10 минут на максимальной мощности.

Перед подачей к столу нарежьте мелко зелень, готовый картофель перемешайте со сметаной и посолите. Также можно сделать небольшие надрезы и добавить в них кусочки сливочного масла, пока блюдо горячее.

Видео рецепт

Полезные советы

  • Помните, если картофель готовится в мундире, его необходимо хорошо промыть. Иначе вкус будет землистым. Также грязь может попасть внутрь треснувших клубней, и блюдо можно считать испорченным.
  • Позаботьтесь, чтобы клубни были приблизительно одного размера. Это необходимо для равномерного приготовления, поскольку мелкий картофель готовится быстрее, чем крупный.
  • Не употребляйте в пищу картошку, которая имеет зеленые пятна. В ней содержится токсическое вещество – соланин. Употребление позеленевших клубней может привести к острому пищевому отравлению, к разрушению эритроцитов крови, угнетению центральной нервной системы.
  • Для создания изысканности вкуса можно добавить разнообразные ингредиенты и приправы. Многим нравится, когда в половинку картофеля добавляется немного бекона, сала или чеснока. В пакет для запекания можно нарезать лук, морковь, петрушку.
  • Приготовление картошки в микроволновке должно осуществляться в специальной посуде. К ней относится стеклянная, керамическая кастрюля или изделия из пластика.

Приготовить ароматный и вкусный картофель в микроволновой печи в домашних условиях – легко и просто. Преимуществом выступает то, что процесс не отнимает много сил и времени, а помочь с хлопотами может даже ребенок. С блюдом можно экспериментировать различными способами, добавляя новые специи. Картошка в микроволновой печи – это быстрый и положительный результат!

 Загрузка ...

Как быстро и легко испечь картофель

Скромный печеный картофель. Для некоторых это простой гарнир, а для других - это блюдо само по себе, когда оно украшено сытной начинкой. В любом случае, запеченный картофель - недорогой и полезный способ добавить блюду веса. Пытаетесь ли вы растянуть свой бюджет на еду или создаете батончик из печеного картофеля для веселого обеда, запеченный картофель обязательно понравится.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть, как быстро и легко запеченный картофель собрался вместе

Единственная проблема в том, что на приготовление уходит час, а это требует предварительного планирования.Если вы пытаетесь в спешке приготовить обед на столе, есть способ, которым вы можете воспользоваться: используйте микроволновую печь, чтобы ускорить процесс приготовления, сократив время выпечки вдвое. Если полностью приготовить картофель в микроволновой печи, он станет мягким и мучнистым, а готовка в микроволновой печи в течение 5-6 минут перед помещением в духовку сохраняет первоначальную текстуру картофеля. Сбрызнув оливковым маслом и посолив перед запеканием при температуре 400 F, кожа станет красивой и хрустящей.

Ель

Состав

Шаги к идеальному печеному картофелю, сделанному быстро

  1. Соберите ингредиенты.Разогрейте духовку до 400 F.

    Ель / Кара Кормак

  2. Очистите картофель щеткой под проточной водой, затем высушите.

    Ель / Кара Кормак

  3. Вилкой проткните каждую картофелину в центре один раз, затем переверните и проткните с другой стороны. Это позволяет пару выходить во время приготовления картофеля.

    Ель / Кара Кормак

  4. Готовьте картофель в микроволновой печи на высокой температуре от 5 до 6 минут, чтобы приготовить до двух картофелин, и от 10 до 12 минут, чтобы приготовить четыре картофелины. Если картофель больше четырех, лучше всего по два за раз в микроволновке.

    Ель / Кара Кормак

  5. Осторожно переложите картофель, приготовленный в микроволновой печи, на противень. Сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, намазывая им так, чтобы картофель был равномерно покрыт. (Будьте осторожны, картофель горячий.)

    Ель / Кара Кормак

  6. Обильно посыпьте картофель солью и размажьте ею, чтобы каждый картофель был равномерно покрыт.

    Ель / Кара Кормак

  7. Выложите картофель прямо на среднюю решетку духовки. Вы можете поставить противень на решетку ниже, чтобы не было капель. Выпекайте около 30 минут, или пока кожура не станет хрустящей, и вертел легко войдет в картофель.

    Ель / Кара Кормак

  8. Вынуть запеченный картофель из духовки. Раскройте их и подавайте с любимой начинкой.

    Ель / Кара Кормак

    Подсказки

    • Из красного картофеля, также иногда называемого картофелем Айдахо, лучше всего получается запеченный картофель.Они большие и крахмалистые, с толстой темной кожицей, которая становится хрустящей в духовке.
    • Приготовление картофеля прямо на решетке духового шкафа гарантирует, что вы получите равномерно прожаренный картофель с хрустящей кожицей. Не поддавайтесь соблазну обернуть каждый картофель алюминиевой фольгой, так как это будет запаривать картофель, а не обжаривать его

Как быстро испечь картофель (+ традиционный метод)

Следуйте этим простым советам, чтобы научиться печь картофель, если у вас мало времени или у вас много времени.Есть два надежных метода запекания картофеля - традиционный запеченный картофель в духовке или метод экономии времени, когда картофель перед запеканием вывариваете в микроволновой печи, а затем снова в духовке.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Выяснение того, как запечь картофель

Недавно я обнаружил, что никто из детей не любит дважды запеченный картофель или картофель с начинкой. Парочка из них любит запеченный картофель с маслом, особенно Кайден.Он часто просит их на ужин.

Однажды я даже закончил тем, что купил в продуктовом магазине 20-фунтовую сумку краснокожих, потому что у нас было так много картошки. Я думаю, он, возможно, однажды даже упаковал одну в свой обед!

Вы могли подумать, что научиться печь картошку не так уж и сложно, но я не могу сказать вам, сколько раз этот ужин проходил так:

Я запекаю картофель, думаю, что картофель готов, а затем обнаруживаю, что разрезал его на середину, что на самом деле все еще довольно сложно и еще не совсем готово.Это может немного раздражать.

Это очень плохо, потому что я действительно люблю запеченный картофель с начинкой, когда он приготовлен правильно. И дважды запеченный фаршированный картофель - тоже мой фаворит, и вы должны сначала его испечь (отсюда и запеченная часть , дважды испеченная ).

Вот что происходит, когда я бросаю картофель в духовку и не обращаю внимания на то, что делаю, и как долго они готовятся. Обращение внимания на самом деле очень важно, учитывая тот факт, что определение того, как долго нужно запекать картофель, может варьироваться в зависимости от того, насколько велик картофель.

Если я не буду смотреть на часы, как я узнаю, сколько времени я держу печеный картофель в духовке? Нет, я не хочу только печеную картошку. Я хочу испечь ИДЕАЛЬНО приготовленный картофель - мягкий внутри и хрустящий снаружи.

Раньше мой метод заключался в том, чтобы нащупать печеный картофель (и попытаться расшифровать, считаю ли я, что он достаточно мягкий). Обычно я думаю, что они закончили, но на самом деле это не так. Поэтому я приложил немного усилий, чтобы придумать стратегию для выполнения этой задачи, которая на самом деле должна быть довольно простой.

Мой метод гарантирует, что я не буду иметь дело с несовершенным печеным картофелем, поэтому я подумал, что поделюсь этими методами для сегодняшнего кухонного совета. Вот (в моей книге) надежный способ приготовить идеальный, хрустящий снаружи и пушистый внутри печеный картофель.

Первый способ запекания картофеля предполагает, что у вас достаточно времени, вы не торопитесь и все спланировали наперед. Второй способ, разновидность первого, дает столь же восхитительные результаты за очень короткое время.

Это идеальный вариант для тех дней, когда вы немного не организованы. Что, вероятно, здесь случается чаще, чем я думаю.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Как испечь картофель двумя способами

Чтобы просмотреть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

Запеченный картофель в духовке Метод:

Если у вас много времени и вы не знаете, как испечь картофель, воспользуйтесь этим методом.

Когда я думаю о том, как запечь картофель, я предпочитаю запекать картофель в духовке. Хотя второй метод дает аналогичные результаты, я думаю, что результаты этого метода лучше. Плюс просто старые привычки, понимаете?

Зимой я особенно люблю это, потому что духовка, включенная некоторое время, делает кухню и прилегающую семейную комнату такой красивой и жарко-теплой. Еще я думаю, что запекание с картошкой в ​​духовке вкусно пахнет.

Прежде чем вы сможете подготовить картофель для запекания, температура запеченного картофеля в духовке должна составлять 375 градусов по Фаренгейту.Вы хотите начать с органического красновато-коричневого картофеля большого сорта выпечки.

Вымойте, протрите и высушите картофель (щетка для овощей отлично подходит для этого этапа). Затем проткните отверстия острием острого ножа или вилки со всех сторон.

Необязательный шаг - смазать каждую сторону картофеля оливковым маслом и слегка посыпать солью (мы любим использовать эту розовую гималайскую соль в нашей мельнице для соли). Этот шаг может быть необязательным, но он делает картофель таким вкусным, поэтому не пропускайте его!

Приправив картофель, можно запекать его в предварительно разогретой духовке.

Хотите знать, как долго запекать картофель?

Время запекания может очень сильно зависеть от размера вашего картофеля, а также от высоты, на которой вы живете. Скорее всего, вам все равно нужно будет проверить степень готовности и выяснить, какое время готовки вам больше всего подходит.

Обратите внимание, что среднее время приготовления запеченного картофеля в духовке 75-90 минут.

Метод быстрого приготовления с картофелем

Когда я очень занят или не начал готовить достаточно рано, я перед запеканием кладу картофель в микроволновую печь.

Я не большой поклонник только печеного картофеля в микроволновой печи, потому что на нем не будет хорошей хрустящей кожуры (вместо этого он немного мокрый). Итак, я готовлю картофель в микроволновой печи перед тем, как запечь его, а затем доживаю печеный картофель в духовке.

Этот метод также отлично подходит, когда вам нужно освободить духовку для чего-нибудь еще. В этом методе вы предварительно разогреете духовку до более высокой температуры, чтобы получить красивую хрустящую внешнюю корку за очень короткое время.

Вы можете сделать это без риска обжечься снаружи, так как картофель уже частично приготовлен благодаря надежной микроволновой печи.

Чтобы приготовить быстро запеченный картофель, вам сначала нужно разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Опять же, вы захотите начать с органического красновато-коричневого картофеля большого разнообразия для выпечки.

Вымойте, протрите и высушите картофель с помощью щетки для очистки овощей, если она у вас есть. Затем проделайте дырочки со всех сторон острием острого ножа или вилки.

Разогрейте картофель в микроволновке не более 4 за раз на полной мощности в течение 4 минут. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще на 4 минуты. При желании смажьте каждую сторону картофеля оливковым маслом и слегка посолите.

Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель после того, как он был в микроволновой печи?

Вы хотите запечь картофель, приготовленный в микроволновой печи, в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. После этого у вас будет идеальный печеный картофель!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Какой картофель лучше для запекания?

Главное, что нужно помнить при обучении запеканию картофеля, - это начинать с правильного сорта картофеля.Кажется очевидным, но не вся картошка подходит для запекания!

Для этого рецепта необходимо купить крупно-красновато-коричневый картофель хлебопекарного сорта. Не волнуйтесь, в вашем продуктовом магазине должен быть четко обозначен картофель!

Что говорят читатели

«Спасибо за совет по быстрому приготовлению картофеля! У меня есть отель типа «постель и завтрак», и я готовлю дважды запеченное картофельное блюдо с яйцом, опущенным в центр (а затем запеченным), авокадо, сметаной, чесноком и беконом… все подается на большом листе салата… не мой рецепт , но он получил большой отклик, поэтому я продолжаю его делать! На приготовление картофеля уходило слишком много времени, так что это спасатель жизни и времени! Огромное спасибо:)!"

«Я проделал методику« У меня есть время », и это оказалось потрясающе !!! Посыпала сметаной, сыром и зеленым луком …….ням! "

«Я получил отличные отзывы об этом на вечеринке, которую я только что устроил - я использовал сокращенную версию в микроволновой печи, а затем добавил оливковое масло и духовку. Я также последовал тому, что сказал другой плакат, добавив немного воды на тарелку в микроволновке. Эта версия рецепта очень проста и удалась! Спасибо!!"

«Самый лучший печеный картофель, который я когда-либо делал. Приготовить (8) гигантских за 80 минут. натереть их EVO (оливковым маслом) и посыпать морской солью перед запеканием…..Вот это да !!!!!!!! Спасибо."

Рецептов с печеным картофелем:

Теперь, когда я рассказал вам о своих методах приготовления идеального печеного картофеля, вот несколько любимых рецептов, которые вы, возможно, захотите попробовать с запеченным картофелем.

Просмотрите архивы указателей рецептов, чтобы найти еще больше отличных идей рецептов:

Запеченный картофельный суп с начинкой - восхитительное применение для запеченного картофеля, а также отличный способ израсходовать остатки еды, которые могут быть у вас после еды.

Если вы ищете более легкий вариант традиционного печеного картофеля со всеми вкусными начинками, попробуйте этот печеный картофель с бальзамическим карамелизованным луком и грибами.

Картофель, запеченный дважды с сыром и брокколи, является продолжением традиционного. Они фаршированы сыром, беконом и большим количеством брокколи для сытного гарнира!

Есть ли у вас какие-нибудь особые приемы запекания картофеля или как их подавать?

Любите эти советы по приготовлению идеального печеного картофеля?
Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Состав

  • 4 больших красновато-коричневых картофеля
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
  2. Вымойте, протрите и высушите картофель, который вы собираетесь запекать.
  3. Проделайте отверстия со всех сторон острием острого ножа или вилки.
  4. Смажьте каждую сторону картофеля оливковым маслом.
  5. Слегка посыпьте солью - этот шаг не является обязательным, но он действительно делает картофель таким вкусным, что вы не должны его пропускать!
  6. Запекать картофель в духовке, разогретой до 375 градусов.
  7. Время выпекания зависит от размера картофеля, но среднее время выпечки для крупного коричневого картофеля составляет 75-90 минут,

Банкноты

Если у вас мало времени, я рекомендую использовать следующий метод, в котором используется микроволновая печь, чтобы ускорить выпечку в духовке.

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов F.
  2. Вымойте, протрите и высушите картофель.
  3. Проделайте отверстия со всех сторон острием острого ножа или вилки.
  4. Разогрейте картофель в микроволновке не более 4 за раз на полной мощности в течение 4 минут.
  5. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще 4 минуты.
  6. Затем запекайте картофель, приготовленный в микроволновой печи, в предварительно разогретой духовке до 450 градусов F в течение 20-30 минут.

Дополнительно: Перед запеканием смажьте каждую сторону картофеля оливковым маслом и слегка посыпьте морской солью.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1
Сумма на порцию Калорий 335 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 571 мг Углеводы 64 г Волокно 7 г Сахар 3 г Белки 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте снимок и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Не забудьте подписаться на Good Life Eats в Instagram.Мне бы хотелось услышать, попробуете ли вы этот рецепт, и что вы о нем думаете - сделайте снимок, отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Нет Instagram? Позвольте мне комментарий ниже!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Домашняя пахта

Нет пахты? Без проблем! Узнайте все об обычных заменителях пахты, а также о том, как легко приготовить домашнюю пахту.

Получить рецепт

Как заморозить тесто для печенья

Тесто для печенья очень хорошо замораживается и является идеальным сладким лакомством для хранения в морозильной камере, чтобы мгновенно утолить тягу к сладкому.

Получить рецепт

Совет по кухне: как сделать дома фольгу с антипригарным покрытием

Узнайте, как легко сделать антипригарную фольгу в домашних условиях! Есть ли что-нибудь более раздражающее, чем вытащить вкусную запеченную запеканку из духовки и снять фольгу с блюда, чтобы обнаружить, что половина сыра (или больше) прилипла к фольге?

Продолжить чтение

Совет для кухни: уход за чугунной посудой

Уход за чугунной посудой может показаться рутинной работой, но это рутинная работа, которая занимает не так много времени, как вы думаете, и, честно говоря, полностью того стоит.Первый шаг в уходе за новой чугунной сковородой - это приправка.

Продолжить чтение

Как нарезать масло мукой

4 различных способа нарезать сливочное масло на муку для приготовления таких рецептов, как корка для пирогов или печенье. Четвертый пункт в этом списке - мои самые любимые кухонные советы - это трюк для нарезания масла на муку!

Получить рецепт

Идеальные домашние биточки из бекона

Perfect Homemade Bacon Bits очень легко приготовить в домашних условиях и гораздо вкуснее, чем купленные в магазине!

Получить рецепт

Как заморозить виноград для закусок и смузи

«Можно ли заморозить виноград» - не первое, что приходит на ум, когда думаешь о винограде.Но хорошая новость в том, что вы можете! Замороженный виноград станет отличным дополнением к смузи, а также в качестве полезной холодной закуски летом.

Получить рецепт

Совершенный печеный картофель

Следуйте этим простым советам, чтобы научиться печь картофель, если у вас мало времени или у вас много времени. Есть два надежных метода, которые отвечают на вопрос о том, как запечь картофель: традиционный запеченный картофель в духовке или метод экономии времени, когда картофель перед запеканием вывариваете в микроволновой печи, а затем снова в духовке.

Получить рецепт

Легкие домашние гренки

Как приготовить гренки в домашних условиях! Кому нужны дорогие пакеты с гренками, купленными в магазине, если их можно сделать именно так, как вам нравится.

Получить рецепт

Как разделить яйца

Иногда вы можете встретить рецепт, в котором требуются яйца плюс дополнительные желтки или белки.Если вы хотите испечь кексы, макароны, миндальное печенье и безе, важно научиться разделять яйца.

Продолжить чтение

Яйца, сваренные вкрутую Easy Peel

Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить яйца вкрутую, которые всегда получаются идеально.

Получить рецепт

Как измерить частичные яйца

Один из моих любимых кухонных советов - как отмерить часть яиц, потому что он пригодится, когда вы вносите изменения в рецепты.

Получить рецепт

Как приготовить печеный картофель в микроволновке и духовке? - Кухня

Картофель лучше запечь в духовке или микроволновке?

При приготовлении картофеля в микроволновой печи для полного приготовления картофель станет мягким и мучнистым, при приготовлении в микроволновой печи всего 5–6 минут перед тем, как поместить его в духовку, картофель сохранит первоначальную текстуру.

Как долго нужно готовить картофель в микроволновой печи, прежде чем запекать его?

Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 5 минут.Переверните и продолжайте варить еще 5 минут. Когда картофель станет мягким, выньте его из микроволновой печи и разрежьте пополам вдоль.

Можно ли приготовить обычный картофель в микроволновке?

Базовый рецепт картофеля в мундире в микроволновой печи Положите кусок кухонного рулета на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, выложите на него картофель и выложите сверху еще один лист кухонного рулета. Поставьте в микроволновую печь на 4 минуты, затем выньте картофель и переверните - осторожно, он будет горячим.

Сколько картофеля можно приготовить в микроволновке за один раз?

На 1 картофелину среднего размера начните с 5-6 минут.Для 2 картофелин среднего размера начните с 10-11 минут в микроволновой печи. Для 4 картофелин начните с 15-16 минут в микроволновой печи.

Стоит ли оборачивать картофель фольгой для запекания?

Не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу для запекания. Фольга удерживает влагу и запаривает картофель, в результате чего получается «вареный» вкус и текстура. Чтобы «запечь» картофель в микроволновке, мойте его, но не сушите. Проколите, затем заверните их в бумажные полотенца, пригодные для использования в микроволновой печи, и положите на решетку для микроволновой печи на расстоянии одного дюйма друг от друга.

Запекать картофель в микроволновой печи или в обычной духовке дороже?

Ответ. Пояснение: Микроволновая печь потребляет меньше энергии (на 40% меньше), чем газ для приготовления пищи, но стоимость электроэнергии выше, чем стоимость газа. По сравнению с обычной духовкой микроволновая печь потребляет на 75% меньше электроэнергии для таких действий, как приготовление картофеля.

Как быстро приготовить картошку на плите?

Положите картофель в емкость и вскипятите воду в другой емкости. Как только вода закипит, вылейте ее на картофель и поставьте емкость с картофелем и водой на плиту для дальнейшего приготовления.Картофель, замоченный в уже горячей воде, закипит быстрее.

Сколько времени нужно, чтобы запечь 4 картофелины в микроволновой печи?

Положите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте каждый картофель на высокой мощности в течение трех-четырех минут. Если вы делаете четыре картофелины, нагревайте не более 12 минут. Горячий запеченный картофель достаньте прихваткой. Нарежьте картофель продольными ломтиками и взбейте вилкой, прежде чем добавлять свою любимую начинку.

Как размягчить картофель в микроволновой печи?

Вот как это сделать: просто проткните вилкой несколько отверстий в нескольких картофелин и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты, перевернув один раз.Вот и все - картофель, приготовленный на пару быстро.

Как приготовить небольшой картофель на пару в микроволновке?

Поместите целый картофель в контейнер для микроволновой печи с крышкой, достаточно большой, чтобы в него поместились сливки максимум в два слоя. В противном случае готовьте партиями для достижения наилучших результатов. Добавьте воды. Установите таймер на пять минут и поставьте микроволновую печь на высокую мощность.

Картофель полезен?

Картофель богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его очень полезным.Исследования связывают картофель и содержащиеся в нем питательные вещества с целым рядом впечатляющих преимуществ для здоровья, включая улучшение контроля уровня сахара в крови, снижение риска сердечных заболеваний и повышение иммунитета.

Можно ли очистить картофель перед запеканием?

Очистка картофеля позволяет мясу стать красивым и пушистым при варке, что приводит к очень хрустящей внешности при жарении (что, как мы все знаем, является лучшим кусочком). Так что сними!

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи

Если вы особенно считаете, что простые продукты не требуют долгих часов на приготовление, то эта статья для вас.Зачем предварительно разогревать духовку или проходить стандартный процесс выпечки в духовке, если должен быть более простой способ? Что ж, здесь вы узнаете, как быстро приготовить вкусное блюдо из печеного картофеля, используя только стандартную микроволновую печь. Просто следуйте этим простым инструкциям, и вы обязательно будете на пути к приготовлению этого овоща каждый раз так же легко, как и на ужин.

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи

Благодаря этим быстрым действиям при запекании картофеля больше не будет ощущаться, будто вы пытаетесь приготовить партию классических имбирных кексов на день рождения ребенка.И что самое приятное, это работает каждый раз!

Выберите картофель

Когда дело доходит до запекания картофеля в духовке, размер имеет значение. Случайный выбор связки означает, что вы можете подвергнуть ее воздействию, так что не будете готовиться должным образом, или вы можете, пытаясь позволить большим из них полностью приготовиться, в конечном итоге пережарить меньшие. Это отстой, особенно когда у вас на сковороде меньшие размеры, чем большие. Итак, чтобы избавить себя от неприятностей, попробуйте убедиться, что большинство из них почти одинакового размера.Таким образом, вы убедитесь, что большая часть (если, следовательно, не все) будет приготовлена ​​должным образом одновременно.

Однако имейте в виду, что чем больше размер, тем больше времени потребуется на приготовление.

Очистите картофель

Картофель, как правило, имеет на себе немного песка и грязи, поэтому, если вы не планируете жевать песчинки во время ужина, лучше всего тщательно вымыть картофель.

Тщательно протрите каждую картофелину мягкой губкой под проточной водой, а затем тщательно промойте.Тем, кто любит есть запеченный картофель с неповрежденной кожицей, требуется дополнительное время для этого.

Тыкни картошку

Эта часть действительно важна, так как картофель имеет свойство расширяться при нагревании. Поэтому, если вы не хотите, чтобы они взорвались в микроволновой печи, не забудьте протыкать их вилкой, прежде чем помещать их для запекания. Эта техника также позволяет пару выходить из картофеля, и таким образом вы получаете более пушистую консистенцию.

Картофельное масло

Если вы предпочитаете запеченный картофель с более хрустящей текстурой, смажьте тело небольшим количеством масла, прежде чем ставить его в микроволновую печь.Но перед этим убедитесь, что она полностью высохла. Масло и вода не смешиваются, и это особенно заметно при высоких температурах. Для достижения наилучшего результата аккуратно вотрите масло в кожуру картофеля.

Приготовить картофель в микроволновке

Если вы строго соблюдаете все вышеперечисленные правила, можете ставить картофель в духовку. В среднем картофель следует варить 4 минуты, затем перевернуть и продолжать еще 4 минуты. Имейте в виду, что картофель большего размера может занять больше времени, но в целом весь процесс не должен занимать больше 12 минут.

Добавить начинки

Когда картофель будет готов, можно подавать с любой начинкой. Вы можете исследовать от простого сочетания сыра и бекона до более амбициозных вариантов, таких как мисо и фурикаке, масло и сметана, свежие травы в сочетании с перцем и солью или даже яйца с небольшим количеством острого соуса!

Распечатать часы значок часов
  • 5 одинаковых картофелин
  • ½ стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка перца
  • Соль (по вкусу)

  1. Тщательно промойте картофель под проточной водой, чтобы удалить песок.Промокните их полотенцем. Обязательно удалите все пятна, которые вы обнаружите на поверхности.
  2. Проколите каждую вилкой не менее 4 раз в разных местах. Затем обильно натрите картофель смесью оливкового масла, перца и соли.
  3. Поместите картофель в сковороду и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Затем достаньте противень с прихватками, переверните каждую и снова поставьте в микроволновую печь еще на 5 минут. Когда закончите, они должны легко проткнуть вилкой. Но на всякий случай добавьте к времени приготовления каждой стороны по 1 минуте.
  4. Когда они будут готовы, поставьте и дайте остыть в течение 2-4 минут и подавайте без добавок или с вашей любимой начинкой. Вы также можете хранить запеченный картофель в холодильнике на срок до 4 дней и разогревать его, когда захотите съесть.

Если вам нужны наглядные инструкции по этому поводу, посмотрите это видео о том, как приготовить запеченный картофель в микроволновой печи.

Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Тема: Можно ли запечь картошку в микроволновке?
Группы новостей: рек.food.cooking
От: SoS (ответ на newsgroup.com)
Дата: Пт, 02.02.2001, 05:00:51 -0600
--------
Можно ли запечь картошку в микроволновке?
От: Джефф Б. (да, erols dot com)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 07:59:58 -0500
--------
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?


От: Стив Кэлвин (Calvin на vnet.ibm.com)
Дата: Пт, 02.02.2001, 09:13:03 -0500
--------
Йефф написал:
>> Можно ли запечь картошку в микроволновке?
>
> Нет.

Конечно. Я делаю это все время! Нет ... подождите ... Я не использую микропорцию духовки, только конвекцию .... 😉


От: Хелена Унзуэта (varissull на worldnet.att.net)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 15:52:42 GMT
--------
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Да, конечно. Это зависит от мощности вашей духовки. 20-30 минут в микроволновке !! ??? Думаю, нет. У меня есть микроволновая печь на 700 ватт со специальной настройкой «картошка». Вы также можете приготовить одну картофелину среднего размера на сильном огне в течение 3-5 минут и дать ей постоять 5 минут в духовке перед подачей на стол.Если вы переварите его, он будет твердым по краям. Если у вас духовой шкаф меньшей мощности, увеличивайте время приготовления на 1 минуту, пока не добьетесь успеха.


От: Sum (Sumlin на earthlink.net)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 18:36:35 GMT
--------
Если вы не можете обернуть его фольгой, так как это микроволновая печь, что в этом хорошего? 🙂
От: NUKED (nonukes на america.com)
Дата: 2 февраля 2001 г., пт, 14:29:35 -0600
--------
Пока я печатаю это, я выжигаю картошку./\... ХЛОПНУТЬ .....................

................................................ ........................................


От: NUKED (nonukes на america.com)
Дата: 2 февраля 2001 г., пт, 14:42:29 -0600
--------
WHEW !!!!!! Это был близкий вызов, но я выжил !!!!! Картошка хоть и умерла, но я ее съела, и это было неплохо. Хотя не так хорошо, как запеченное ...
Но немного масла, соли, перца, укропа, кусочков бекона и кусочка сыра халапеньо и вкусная быстрая закуска менее чем за 10 минут.

Этот конкретный картофель стал немного мягким от старости, так что он немного суховат. Так как сейчас день, не могу сказать, светится ли он в темноте 🙂

PS. Сначала я смачиваю картофель, чтобы очистить его и добавить влаги.


От: певица77 на NOSPAMteacher.com (Нэнси)
Дата: вс, 4 февраля 2001 г., 04:46:22 GMT
--------
И не забудьте несколько раз проткнуть вилкой. Я готовил их в микроволновке, когда мне действительно НУЖНО. Они не так хороши, как приготовленные на гриле или в обычной духовке, но выполнимы.
От: Джим Кайпуст (jkajpust, концентрический RATS.net)
Дата: 4 февраля 2001 г., 06:18:45 GMT
--------
Чтобы выбрать гнида - Нет. Выпечка - это процесс сухого нагрева, а при приготовлении в микроволновой печи используется внутреннее тепло, основанное на влажности.

Тем не менее, вы можете приготовить картофель в микроволновой печи - хотя я предпочитаю обычный запеченный в духовке картофель. Кстати, я приготовил кучу картофеля в своей микроволновой печи и еще не взорвал один, потому что он не был проколот.


От: malan6 на qwest.net (Алан)
Дата: вс, 4 февраля 2001 г., 11:37:15 -0600
--------
Джим Кайпуст дал следующее понимание:
: Я приготовила в
: моя микроволновая печь, и я еще не взорвал ее, потому что она не была проколота.

Я убивал их много лет, прежде чем один взорвался. Затем время, которое я потратил на чистку внутренней части микроволновой печи, заставило меня начать протыкать их вилкой.

Главное здесь - воткнуть вилку в самую толстую часть картофеля (сбоку) так, чтобы она проникала полностью к центру. Это выпускает пар.

Если вы положите проколотую сторону вниз, вы обнаружите, что нижняя часть картофеля прожаривается гораздо сильнее, чем верхняя половина - вероятно, потому, что пар выходит через пирсинг и нагревает эту часть картофеля.


От: Джим Кайпуст (jkajpust, концентрический RATS.net)
Дата: 4 февраля 2001 г., 19:36:04 GMT
--------
> Я убивал их много лет, прежде чем один взорвался. Затем время, которое я провел
> чистка микроволновой печи изнутри заставила меня проткнуть их
> вилка.

Может быть, я пользуюсь картошкой более святой, чем ты?


От: Стэн Хорвиц (стан на typhoon.ocis.temple.edu)
Дата: 4 февраля 2001 г., 18:21:03 GMT
--------
Джим К. написал:
> Я приготовил в
> Моя микроволновка еще не взорвалась, потому что она не была проколота.

Есть еще риск того, что это может произойти. То же самое и с приготовлением картофеля в обычной духовке. Учитывая, насколько до смешного легко колоть картофель ножом или вилкой и насколько это не влияет на готовый продукт, нет никаких веских причин не делать этого.


От: Judgmoore на cs.com (Джудит Мур)
Дата: 5 февраля 2001 г., 20:12:26 GMT
--------
> Кстати, я приготовил кучу картошки в
> Моя микроволновка еще не взорвалась, потому что она не была проколота.

Подожди. И держитесь подальше от баклажанов.


От: Венди (ответ на newsgroup.com)
Дата: вс, 4 февраля 2001 г., 02:06:43 -0600
--------
> И не забудьте несколько раз проткнуть вилкой.

Просто любопытно. Что будет, если их не проткнуть? Они взрываются? Не хочется пробовать!


От: Стэн Хорвиц (стан на typhoon.ocis.temple.edu)
Дата: 4 февраля 2001 г., 18:22:34 GMT
--------
Венди написала:
> Просто любопытно. Что будет, если их не проткнуть?
> Они взрываются? Не хочется пробовать!

Картофель, не уколотый ножом или вилкой, может взорваться.Это верно как для микроволновой печи, так и для обычной духовки. Шансы на то, что это произойдет, невелики, но в результате получается действительно беспорядок, так что, если уколоть картошку так легко, почему бы не сделать это?


От: Крис Нельсон (Крис на pinebush.com)
Дата: Пт, 02.02.2001, 08:43:23 -0500
--------
SoS написал:
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Да, конечно. Ну вроде как. Кожица не будет хрустящей и сухой, как если бы она была сделана в «настоящей» духовке, но можно добиться разумного факсимиле.


От: Келли Саттон (Ladypenguin на i2k.com)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 09:52:13 -0500
--------
Похоже, когда вы "запекаете" картофель в микроволновке, он получается как бы "другим",
из-за отсутствия лучшего способа выразить это. Текстура кажется другой, по краям становится липкой ...
Нет ничего лучше печеного картофеля из духовки; это совершенно другой опыт, чем после ядерного взрыва.
От: Джефф Б. (да, erols dot com)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 10:30:20 -0500
--------
Келли Саттон написала:
> Кажется, когда "запекаешь" картошку в микроволновке, получается
> вроде "разные",

Это потому, что вы его не запекаете (без сухого тепла).


От: Стэн Хорвиц (стан на typhoon.ocis.temple.edu)
Дата: 2 февраля 2001 г., 14:01:29 GMT
--------
SoS (ответ на newsgroup.com) написал:
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Ну, картошку в микроволновке, конечно, можно приготовить. Результаты могут быть вам приятны, а могут быть и нет. Картофель, приготовленный в микроволновой печи, может быть довольно вкусным для некоторых, но, на мой взгляд, он сильно отличается от картофеля, который на самом деле запекают в обычной духовке.Кожица разная, как и текстура картофеля.


От: Леонард Лихью (leonard-lehew, nc.rr.EXTRA.JUNK.com)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 14:05:53 GMT
--------
SoS написал:
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Вы можете приготовить картофель в микроволновой печи, но это не то же самое, что запекание. В результате получается больше приготовленное на пару, чем запеченное. Если хотите попробовать, глубоко проткните картофель вилкой в ​​нескольких местах и ​​готовьте в микроволновке 20-30 минут.Некоторым это нравится, но запекание в духовке дает лучший результат. Я предпочитаю нанести на картофель легкий слой арахисового масла и кошерной соли и запечь его прямо на решетке обычной духовки.


От: cwells21 на NOSPAMhotmail.com (Кэти Уэллс)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 16:41:47 GMT
--------
SoS написал:
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Нет. Вы можете приготовить картофель в микроволновой печи, но он не получится так, как печеный картофель из обычной духовки.

То, что вы получаете, когда готовите картофель в микроволновой печи, по сути, представляет собой приготовленный на пару картофель. Кожица не будет сухой и хрустящей, как у запеченного картофеля, а текстура картофельной мякоти будет сильно отличаться от печеного картофеля. Но это вполне съедобно. Поэкспериментируйте - для картофеля среднего размера 5-7 минут на High должны сделать это за вас.


От: Питер Г. Эйткен (Питер, pgacon.com)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 16:43:42 GMT
--------
SoS написал:
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Картофель можно приготовить в печи MW, но нельзя его запекать.Текстура не будет прежней, а о хрустящей корочке можно забыть.


От: Дениз ~ * (Дениз на nexuscomputing.com)
Дата: Пт, 02.02.2001, 08:52:07 -0800
--------
SoS написал:
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Ниже приведено множество отличных отзывов, но нужно помнить одну вещь: проткнуть кожу вилкой в ​​паре мест, и они получатся намного лучше, если вы позволите им посидеть после "микропробирования". продолжать готовить.От 5 до 8 минут в зависимости от размера «среднего» картофеля.


От: IcemanJim на webtv.net (Джеймс Трассел)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 13:18:02 -0800 (PST)
--------
Никто не упомянул переворачивание картофеля. В среднем картофель 3 мин. с одной стороны перевернуть на 3 мин. с другой стороны.
От: catmandy99 в aol.comcrap (Шерил Розен)
Дата: 2 февраля 2001 г., 17:35:04 GMT
--------
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Ответ: вроде как.

Картофель можно приготовить в микроволновке.

Но по консистенции он будет ближе к вареному картофелю. Или, по текстуре похожий на заворачивание картофеля в фольгу и запекание его в духовке.

Если вам не нравится хрустящая кожица на картофеле, дерзайте. Результат вам очень понравится. Быстро и так, как вам нравится.

Если вам нравится хрустящая кожица, это будет не совсем то же самое, как если бы вы запекали ее в духовке без фольги, но это определенно будет быстро, а если вы голодны, нет ничего плохого в том, чтобы приготовить картофель в микроволновке.

Только не называйте это «печеным» картофелем.

Для выпечки требуется сухой жар. Такого просто не получишь в микроволновой печи.

Вот почему кто-то сказал «нет» на ваш вопрос, потому что технически это не вредит.

Но, конечно, там можно приготовить потото.
Примерно 3 минуты для картофеля примерно 3 дюйма в длину и 2 дюйма в ширину. (Духовка 900 ватт).

Удачи.
Шерил


Откуда: Горгулья (горгулья на postmaster.co.uk)
Дата: Пт, 02.02.2001, 12:03:46 -0600
--------
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Если вы пытаетесь сэкономить время, вы можете использовать ядерную бомбу в течение нескольких минут и бросить их в духовку с температурой 500 градусов, чтобы кожа стала хрустящей.Не самый лучший, но сэкономит время. Вы не указали, почему вы хотите сделать это в микроволновой печи, но если у вас нет духовки, тостер очень хорошо подойдет для получения хрустящей корочки. Как заявляли другие, ничто не сравнится с выпечкой или моим любимым блюдом: гриль.

Гар


От: red_car на webtv.net (Джин Х. Бейкер)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 13:26:23 -0800 (PST)
--------
ДА: картошку можно запечь в микроволновке, я делаю это постоянно, просто помойте картошку и хорошо просушите.Я беру вилку и проделываю в картофеле дырочки, чтобы выпустить пар во время приготовления. Затем вы можете поставить в микроволновую печь на высокую температуру в течение 5-7 минут. они выходят очень хорошо. попробуй.
От: Питер Парри (Питер, wpp.ltd.uk)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г., 22:25:17 GMT
--------
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Очень успешно, сначала убедитесь, что вы проткнули его вилкой несколько раз, иначе скопившийся под кожей пар может вызвать раскол с некоторой силой (недостаточно, чтобы причинить вред, но достаточно, чтобы напугать вас и испортить печеный картофель).


От: Джефф Б. (да, erols dot com)
Дата: пт, 2 февраля 2001 г. 18:08:20 -0500
--------
Питер Парри писал:
>> Можно ли запечь картошку в микроволновке?
>
> Очень успешно

В самом деле? Можно также запечь картофель в кастрюле с кипятком?


Откуда: j-lattie на neiu.edu
Дата: Вт, 20 марта 2001 г., 20:50:03 GMT
--------
Йефф написал:
> В самом деле? Можно еще картошку запечь в
> кастрюля с кипятком?

Гм, эр.... кипяток кипит, а не запекается.

но оба работают


От: Джек Шидт (jack.schidt at attdotnet)
Дата: Вт, 20 марта 2001 г., 21:09:37 GMT
--------
Приготовление картофеля в микроволновой печи. Единственный способ испечь что-либо - в духовке.

Джек Запеченный


От: Judgmoore на cs.com (Джудит Мур)
Дата: 21 марта 2001 г., 19:33:12 GMT
--------
В последний раз, когда я не обращал внимания, кто-то опубликовал метод использования m'wave, чтобы начать печеный картофель, который затем готовится в духовке.Мне показалось, что это отличная идея - преимущество быстрого приготовления m'wave с хрустящей корочкой / выпечкой в ​​духовке. У кого-нибудь есть подробности?
От: Familie Nelles (luc.nelles на worldonline.be)
Дата: среда, 21 марта 2001 г., 21:35:02 GMT
--------
Джудит Мур писала:
> В последний раз, когда я не обращал внимания, кто-то опубликовал способ использования
> m'wave, чтобы начать печеный картофель, который затем готовят в духовке.

Конечно, я всегда так делаю. Разрежьте их вдоль и положите в микроволновую печь, пока они почти не будут готовы.Затем положите на него немного чеснока и розмарина и положите их сверху, или еще быстрее, на решетку, пока они не станут коричневыми. Риа


От: Крейг Беннетт (theclyde at mindless.com)
Дата: Вт, 20 марта 2001 г., 15:14:01 -0600
--------
Ага - я думаю, "выпечка" здесь использовалось в общем смысле, чтобы означать "готовить". Что-то вроде салфетки используется как термин для обозначения тканей лица.
Откуда: j-lattie на neiu.edu
Дата: Вт, 20 марта 2001 г., 21:40:53 GMT
--------
Крейг Беннетт писал:
> Ага - я думаю, «выпечка» здесь использовалось в общем смысле, чтобы означать готовить.Вроде, как бы, что-то вроде
> например, клейнекс используется как термин для обозначения тканей лица.

Но картофель будет очень плохой заменой салфетки Kleenex.


От: Крейг Беннетт (theclyde at mindless.com)
Дата: Вт, 20 марта 2001 г., 15:44:40 -0600
--------
> Но картофель будет очень плохой заменой салфетки для салфеток.

А поставить коробку салфеток в горячую духовку - это просто напрасно ..


От: Стэн Хорвиц (стан на typhoon.ocis.temple.edu)
Дата: 20 марта 2001 г., 22:20:06 GMT
--------
Крейг Беннетт писал:
> А поставить коробку салфеток в горячую духовку - это просто напрасно..

Верно, но я был бы удивлен, если бы некоторые люди не были настолько глупы, чтобы попробовать такой трюк!


От: Крейг Беннетт (theclyde at mindless.com)
Дата: среда, 21 марта 2001 г., 07:56:46 -0600
--------
>> А ставить коробку салфеток в горячую духовку просто напрашивается ..
>
> Верно, но я был бы удивлен, если бы некоторые люди были недостаточно глупы
> попробовать такой трюк!

Прежде чем вы это узнаете, на вашей коробке с бумажными салфетками будет предупреждающая этикетка.

«Предупреждение: это не картофель, и его нельзя запекать»


Откуда: маргали (маргали на 99main.com)
Дата: среда, 28 марта 2001 г., 12:54:32 -0500
--------
>> А ставить коробку салфеток в горячую духовку просто напрашивается ..
>
> Верно, но я был бы удивлен, если бы некоторые люди были недостаточно глупы
> попробовать такой трюк!

Почему бы и нет - моя соседка по комнате решила приготовить горячий бутерброд, положив его на бумажную тарелку в тостер, и очень запуталась, когда он начал гореть - ее воспитывали с микроволновой печью, и она никогда не видела тостер.

Сегодня детей надо любить - иначе их бы убили!


От: blakem на ix.netcom.com (Блейк Мерфи)
Дата: пт, 23 марта 2001 г., 05:35:14 GMT
--------
> Но картофель будет очень плохой заменой салфетки для салфеток.

а, не стучите, если еще не пробовали. протараньте себе нос, и он избавится от постназальных выделений ...

твой приятель,
блейк


От: Сара (sarazarr на qwest.net)
Дата: вт, 20 марта 2001 г., 14:20:37 -0700
--------
Попробуйте это:

Разогрейте обычную духовку до 400 F.Вымойте 2 безупречных, плотно-красновато-коричневых картофеля. Разогрейте их в микроволновке в течение 6 минут (или 1 картофелину на 4 минуты). Переложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут или до мягкости, когда его проткнут вилкой.

Лучшее из обоих миров.


От: Goose (liquiddirt на yahoo.com)
Дата: среда, 21 марта 2001 г., 02:55:51 GMT
--------
Вот как я это делаю, когда у меня мало времени:
Оберните картофель влажными бумажными полотенцами. Готовьте в микроволновке примерно 5-7 минут для каждой картошки.Когда микроволновая печь остановится, выньте картофель и оберните его алюминиевой фольгой. Слегка отожмите картофель и дайте ему застыть до подачи. Это примерно так, как вы можете запекать без выпечки 🙁
От: Крейг Беннетт (theclyde at mindless.com)
Дата: среда, 21 марта 2001 г., 07:59:27 -0600
--------
А теперь, если вы хотите приготовить на гриле хороший картофель ...

Возьми одну коробку с салфетками .. ээээ, одну картошку. Нарежьте его не полностью в 5-8 местах в зависимости от размера тату (убедитесь, что дно все еще удерживает ломтики вместе.В каждый ломтик вставьте тонкий ломтик лука, пару тонких ломтиков чеснока и немного сливочного масла (обычно я сначала делаю сливочное масло). Положите кусок алюминиевой фольги. Слегка поперчить и посыпать орегано. Завернуть в фольгу и приготовить барбекю (или запечь) до готовности.


От кого: kim977 на webtv.net (SNAKE LADY)
Дата: пт, 23 марта 2001 г., 11:07:43 -0600 (центральное поясное время)
--------
уверен, что можно сварить картошку в микроволновой печи. у меня уже много лет. возьмите картофель, сделайте небольшой кусочек посередине, поместите его в пакет с замком на молнии и примерно на дюйм воды и закройте / застегните.обязательно ткните целиком наверху мешочка. в зависимости от размера картофеля это займет от 5 до 8 минут. вам просто нужно проверить это и посмотреть, сделано ли это, воткнув вилку в картофель.

Не наступай на Леди-Змею! !


От: Дэн (danrcan на sympatico.ca)
Дата: пн, 26 марта 2001 г., 12:33:30 GMT
--------
> конечно, ты можешь сварить картошку в микроволновой печи. у меня уже много лет.

Вроде бессмысленно "варить" картошку в микроволновке.

, но испечь один, сэкономит много времени и энергии, и они выходят идеально.

Не забудьте проткнуть его вилкой в ​​нескольких местах .... занимает около 4 минут на картофель в печи на 600 Вт.


От: Эдвин Павловски (особенно на snet.net)
Дата: пн, 26 марта 2001 г., 21:52:56 -0500
--------
Картофель можно приготовить в микроволновой печи, но для его приготовления нужна духовка. Выпечка предполагает сухой жар. Для картофеля этот ИМО намного лучше, поскольку он будет хрустящей кожурой. Молекулярная стимуляция для выработки тепла за счет трения - это не спекание. Неплохой способ пойти, если мало времени.
Эд
От: Том Ройер (тройник на mitre.org)
Дата: Вт, 27 марта 2001 г., 11:33:07 -0500
--------
> Картофель можно приготовить в микроволновой печи, но для его запекания нужна духовка.

Кроме того, вы можете сэкономить много времени, если натерете картофель на 2–2 с половиной минуты, а затем поставите его в духовку.

Для хорошего запеченного картофеля с хрустящей кожицей требуется всего около получаса.


От: catmandy99 в aol.comcrap (Шерил)
Дата: 30 марта 2001 г., 02:47:13 GMT
--------
> Картофель можно приготовить в микроволновой печи, но для его запекания нужна духовка.
> Выпечка требует сухого тепла.

Я должен пойти с Эдом в этом.

Вы, безусловно, можете приготовить картофель в микроволновой печи, и это, безусловно, вкусная альтернатива вареному картофелю. И неплохой заменитель печеного картофеля.

Но для ЗАПЕЧЕННОГО картофеля требуется духовка. Подойдет даже тостер.

Если у вас мало времени, картофель с ядерной начинкой, безусловно, съедобен - даже очень вкусный, со сметаной и приправой «Солнечный Париж».

Однако, если вы тот, кто оборачивает картофель фольгой перед тем, как поставить его в духовку, то картофель с ядерным ядром будет почти таким же, как и запеченный таким образом картофель.

Если вам нравится хрустящая кожица на картофеле, а я люблю, то картофель, приготовленный в микроволновой печи, будет отсутствовать.

Иногда я кладу окорочку в микроволновую печь, а затем кладу ее на некоторое время в тостер, чтобы кожа стала хрустящей. Экономит время и дает неплохие результаты.


От: marcella на peek.org (Марселла Трейси Пик)
Дата: пт, 30 марта 2001 г., 17:25:29 GMT
--------
> Картофель можно приготовить в микроволновой печи, но для его запекания нужна духовка.
> Выпечка требует сухого тепла.

Совершенно верно! У них совсем другой вкус. Одна вещь, которую я сделал, когда не хватило времени, - это вымыть, уколоть вилкой, а затем поставить ядерную бомбу в микроволновую печь на 3-4 минуты. Потом ставлю в духовку на 350 на 20 минут. Это завершит приготовление и высушит их, чтобы они стали пушистыми.


От: jyanikX на kua.net (Джим Яник)
Дата: 2 февраля 2001 г., 18:11:44 -0600
--------
> Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Разве люди не читают руководства по эксплуатации микроволновых печей? Если у вас его нет, посетите магазин подержанных книг.


От: malan6 на qwest.net (Алан)
Дата: сб, 3 февраля 2001 г., 12:13:41 -0600
--------
: Можно ли запечь картошку в микроволновке?

Вроде. Мы называем это картофелем «ядерный», и он отличается от запеченного в обычной духовке.

Тем не менее, 4 минуты в час (вместо часа) нам очень нравятся ядерные!


От: smm3 на pacbell.net (Сэнфорд)
Дата: вс, 4 февраля 2001 г., 17:32:47 GMT
--------
После этого разрежьте их пополам и украсьте маслом / маржерином, сыром, зеленым луком и приправой по вкусу.Поместите в жаровню на пару минут. Быстро и вкусно ....
От: catmandy99 в aol.comcrap (Шерил Розен)
Дата: 4 февраля 2001 г., 19:20:08 GMT
--------
Re: проколоть кожуру картофеля перед запеканием или ядерной обработкой

Я всегда после того, как вычистил их, проткнул кожу ногтем несколько раз, прежде чем застрять в плите.

Если у меня много дел, я возьму вилку и проткну, но если у меня только одна, я обнаружил, что трюк с ногтями работает нормально.

Как приготовить лучший печеный картофель

Запеченный картофель - это часто забываемый гарнир, но нет причин, чтобы он был скучным! На самом деле, при правильном приготовлении они могут быть вкусной и питательной частью еды - или изюминкой ужина с правильной начинкой!

«Картофель имеет плохую репутацию, потому что он содержит углеводы, и очень многие люди боятся углеводов», - сказал TODAY Food Исаак Тупс, шеф-повар / владелец ресторана Toups 'Meatery в Новом Орлеане. «По правде говоря, они богаты питательными веществами, такими как витамин C, калий и B6, и в них много клетчатки.

В то время как Тупс предлагает умеренно есть картошку, он рекомендует проявлять творческий подход к начинкам.

«Если вы подаете хороший стейк на ужин, ложка крем-фреш и икры - это здорово», - сказал он. Картофель более сердечный, посыпьте чили ». Для чего-то уникального, Тупс советует попробовать превратить картофель в пиццу, добавив моцареллу, пепперони или любую другую начинку для пиццы, которая вам нравится.

При покупке картофеля, Тупс говорит, что важно убедиться, что есть на картофеле не должно быть синяков и повреждений кожуры.«Вам нужна гладкая и плотная текстура», - сказал он.

Сопутствующие

Избегайте этих типичных ошибок при приготовлении пищи

«Важно избегать влажного картофеля, если вы не любите сырую кожуру», - сказал Тоупс. «Конечно, вы должны вымыть и очистить картофель, чтобы удалить грязь и мусор, но вам необходимо полностью высушить его перед дальнейшим приготовлением».

Тупс также упомянул частую ошибку, которую делают люди при запекании картофеля. «Я вижу, что многие люди используют фольгу, чтобы обернуть картофель, но это большой запрет, и кожа становится мокрой!» он сказал.«Другая распространенная ошибка - дать картофелю остыть или остыть перед тем, как нарезать его. Это не мясо, и картофель не становится лучше после отдыха. Нарезать его нужно немедленно, чтобы избежать липкой и липкой консистенции».

Сделайте их необычными

Хороший печеный картофель не обязательно должен быть простым. «Чтобы картофель получился красивее и вкуснее, нарежьте его тонкими ломтиками, пока он еще сырой, но не полностью (оставьте дно в такте)», - сказал Тупс. "Затем немного разложите веером, смажьте маслом или растительным маслом и поставьте прямо на решетку духовки и запекайте 50 минут при 425 градусах.Посыпьте тертым сыром и чесноком и подавайте ".

Еще 14 советов, как приготовить лучший печеный картофель - сегодня вечером!

  1. Не покупайте морщинистый, прорастающий картофель или картофель с зелеными пятнами.
  2. Выберите картофель одинаковой формы и размера; он будет готовиться более равномерно.
  3. Храните свежий цельный картофель без упаковки в контейнере или решетке (чтобы воздух мог циркулировать вокруг него) в прохладном (от 45 ° F до 50 ° F) темном месте. в хорошо проветриваемом помещении, в таком состоянии их хватит на несколько недель.
  4. Всегда хорошо очищайте картофельную кожуру под холодной проточной водой.
  5. Картофель наколоть вилкой перед запеканием, чтобы сократить время выпекания и предотвратить лопание.
  6. Выпекайте при температуре 400 ° F около часа или до готовности.
  7. Не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу для запекания. Фольга удерживает влагу и запаривает картофель, в результате чего вкус и текстура приобретают «вареный».
  8. Переверните картофель по истечении половины времени выпекания, чтобы предотвратить поджаривание нижней стороны, где он касается противня или решетки для выпечки.
  9. Чтобы «запечь» картофель в микроволновке, мойте, но не сушите. Проколите, затем заверните их в бумажные полотенца, пригодные для использования в микроволновой печи, и положите на решетку для микроволновой печи на расстоянии одного дюйма друг от друга.
  10. Готовьте в соответствии с рекомендациями вашей духовки, перевернув картофель один раз во время приготовления. Не превышайте рекомендованное время приготовления, потому что картофель будет продолжать готовиться после того, как вынут из духовки.
  11. Запеченный картофель готов, когда вилка легко протыкает его кожуру. Если картофель затвердел, запекайте его еще немного.Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь, иначе кожа под кожей высохнет.
  12. Если запеченный до готовности картофель выдерживается более 10 минут перед подачей на стол, заверните его в фольгу. Это улучшит внешний вид кожи за счет уменьшения сморщивания.
  13. Отличные картофельные ботворезы включают остатки тушеного мяса, чили, крем-супы, масло, сметану, тертый сыр, покрошенный бекон, подливку, перец чили и слегка приготовленные овощи. Даже замороженные и консервированные овощи возглавляют список победителей.
  14. Сам по себе картофель с низким содержанием жира и калорий.Вы можете сохранить их в таком виде, подавая их с нежирными начинками, такими как простой обезжиренный йогурт с мелко нарезанным зеленым луком, нежирный творог и чеснок, тушеные помидоры, тушеные соцветия брокколи или морковь, приготовленная на пару, острая горчица или сальса.

Запеченный картофель необязательно готовить в духовке. Идеальную печеную картошку можно приготовить на гриле, на костре и даже в микроволновой печи. Готовы подать немного окорочков? Попробуйте эти рецепты печеного картофеля и не только.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Запеченный картофель Эла Рокера настолько близок к совершенству, насколько это возможно! Они великолепны с небольшим количеством масла или полностью загружены.

Эд Браун

Декадентский дважды запеченный картофель Эд Брауна включает масло, пекорино, моцареллу, сметану и бекон.

Кейси Барбер

Завтрак Лодочки с печеным картофелем наполнены сырными яйцами и делают воскресный бранч еще более увлекательным.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Картофель по-мексикански Hasselback - это нарезанный ломтиками запеченный картофель, который сочетает в себе хрустящий картофель фри снаружи с пушистыми внутренностями запеченного руссета - картофельное совершенство!

Ронни Кениг - писатель СЕГОДНЯ.com, освещая темы кулинарии и поп-культуры. Она также пишет о здоровье и благополучии, воспитании детей и отношениях для NBC Better и TMRW x TODAY, работает старшим редактором New Jersey Family и участвует в The New York Times и Real Simple. Она выпускница Барнард-колледжа и мама близнецов.

Как запечь картофель в микроволновой печи, а затем в духовке

Микроволновая печь сокращает общее время выпечки.

Кредит изображения: pidjoe / iStock / GettyImages

Тяга к печеному картофелю, но мало времени? Один из способов сократить время приготовления - приготовить печеный картофель в микроволновой печи и духовке именно в таком порядке.Это быстрый и простой способ удовлетворить свою тягу, не проводя часы на кухне.

Наконечник

Чтобы сократить время приготовления, поместите картофель в микроволновую печь примерно на шесть минут. Затем запекайте их в духовке от 35 до 40 минут или до тех пор, пока их кожица не станет хрустящей, а мякоть не станет мягкой.

Зачем есть печеный картофель?

Запеченный картофель не только вкусный, но и полезный. Они полны клетчатки, калия, магния, железа и витамина С, предлагая как вкус, так и питательные вещества.Небольшая запеченная картошка, равная одной порции, содержит менее 138 калорий и обеспечивает 16 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления калия. Кроме того, в нем меньше 1 грамма жира и нет холестерина.

Согласно обзору за ноябрь 2018 года, опубликованному в Nutrients , эти крахмалы играют важную роль в сбалансированной диете. Скромный картофель более насыщенный, чем рис, макароны и другие крахмалы, что облегчает поддержание веса. Однако умеренность - это ключ к успеху.

Подробнее: Полезен ли печеный картофель?

Калий, одно из самых богатых питательными веществами картофеля, может защитить от инсульта и сердечных заболеваний благодаря своей способности снижать кровяное давление, заявляют Центры по контролю и профилактике заболеваний.Этот крахмалистый овощ также богат витамином B6, который играет ключевую роль в клеточном метаболизме и психическом здоровье, как сообщается в обзоре от июля 2018 года в журнале Cells . Низкий уровень витамина B6 был связан с кожными заболеваниями, анемией, депрессией и нарушением иммунной функции.

Приготовьте картофель в мундире в микроволновой печи и духовке

Несмотря на высокую пищевую ценность, картофель не всегда является самым полезным выбором. Все сводится к тому, как вы их готовите.Картофель фри, например, может увеличить риск сердечно-сосудистой смертности и смерти от всех причин при чрезмерном потреблении.

Запеченный картофель - лучший вариант, если вы не добавляете в него сливочный сыр, сметану и другие жирные ингредиенты. Обратной стороной является то, что на их приготовление уходит больше часа. Если вы спешите, вы можете сначала приготовить картофель в микроволновой печи, а закончить в духовке. С помощью этой уловки вы сократите время приготовления и получите более насыщенный вкус.

Сначала тщательно вымойте картофель и проткните его вилкой, чтобы он не лопнул. Bon Appetit рекомендует использовать картофель красновато-коричневого цвета, потому что он крупнее и может содержать множество начинок, от нарезанных помидоров до творога и овощей.

Подробнее: Полезные начинки для запеченного сладкого картофеля

Приготовление в микроволновой печи не дает таких же результатов, как выпечка, отмечает Bon Appetit . Картофель, запеченный в духовке, намного сливочнее и имеет красивую золотистую кожицу. Поэтому вам следует готовить их в микроволновой печи на высокой температуре не дольше шести минут, - советует Irish Food Board.

Если вы готовите несколько картофелин, добавьте еще несколько минут. Готовьте их, пока они не станут мягкими в центре - используйте нож, чтобы проверить их. После первых двух-трех минут приготовления переверните картофель. Когда они будут готовы, достаньте их из микроволновой печи.

Готово в духовке

Разогрейте духовку примерно до 400 градусов по Фаренгейту. Переложите картофель, приготовленный в микроволновке, на решетку духовки и поместите его посередине, чтобы тепло распределялось равномерно.Для дополнительного вкуса разрежьте их пополам и смажьте небольшим количеством оливкового масла и соли перед приготовлением (или сделайте это после приготовления).

Запекайте картофель от 35 до 40 минут. Когда они будут готовы, их кожа должна быть хрустящей и морщинистой, а мякоть - мягкой. Дайте им отдохнуть и нежно помассируйте их пальцами, чтобы они сломались, рекомендует Bon Appetit . Не добавляйте начинку прямо из холодильника.

Приготовление картофеля в мундире в микроволновой печи и духовке занимает значительно меньше времени, чем его запекание только в духовке.