Можно ли в домашних условиях вырастить имбирь: Как вырастить имбирь дома на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Как вырастить имбирь дома на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Время на чтение: 9 минут

АА

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Содержание

• Сорта имбиря для выращивания на подоконнике
• Что понадобится для выращивания имбиря
  • Выбор места в доме
  • Выбор и подготовка тары
  • Выбор почвы: купить или сделать самому
  • Подготовка корнеклубня к посадке
• Создание необходимых условий
  • Температура
  • Влажность воздуха
  • Освещение
• Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство
• Выращивание имбиря
  • Полив
  • Рыхление почвы
  • Подкормка
• Сбор урожая и хранение
• Возможные проблемы
  • Пожелтение листьев
  • Подсыхание краев и кончиков листьев
  • Коричневые пятна на листьях
  • Липкий налет

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

Название	Черный имбирь (Барбадосский)	Белый имбирь (Бенгальский)
Вкус	Очень острый.	Менее жгучий, сильно пряный.
Особенности	Используют в неочищенном виде.	Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Вам нравится вкус имбирного чая?

ВкуснятинаГадость

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

1. Крупные корневища делят на части. Каждый из отростков обязательно должен иметь хотя бы одну крупную, жизнеспособную почку.
2. Образовавшиеся срезы присыпают порошком древесного угля и дают подсохнуть.
3. Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают по поверхности, а затем присыпают тонким слоем почвы.

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Будете выращивать имбирь дома?

КонечноНет

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Рейтинг автора

Написано статей

Как вырастить имбирь дома на подоконнике (+фото и видео)

Содержание

• Полезные свойства имбиря
• Как можно вырастить имбирь дома
• Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях
  • Грунт
  • Горшок
  • Правила посадки
  • Уход за всходами
• Уход за имбирём в домашних условиях
• Сбор урожая
• Как хранить корни имбиря
• Цветение
• Возможные сложности при выращивании
• Выращивание имбиря на приусадебном участке

Полезные свойства имбирного корня были открыты людьми еще в древности. Родиной этого растения является Южная Азия и Индия, жители этих стран издавна используют имбирь не только в качестве кулинарной добавки, но и для лечения многих заболеваний. Сейчас имбирь можно купить чуть ли не в каждом магазине, а можно вырастить и в домашних условиях.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря сложно переоценить, ведь не даром его называют корнем молодости. Он может поддерживать кровеносную систему и сердце в здоровом состоянии, а организм в тонусе. Он улучшает иммунную систему, придает здоровый вид коже, часто используется в качестве антибактериального и антисептического средства для лечения десен.

Помогает корень и с проблемами психоэмоционального характера, избавляя от стресса. Применяют имбирь и как профилактическое и лечебное средство при простудных и раковых заболеваниях, а также при гипертонии. Имбирь может очистить желудок, его применяют при тошноте и рвоте. Не менее ценен он и для женщин, переживающих сильнейшие боли в критические дни.

[adsp-pro-4]

Корень можно заваривать, как чай или пить в сыром виде. Диетологииспользуютимбирь для похудения. Кулинары – для выпечки и в качестве приправ к разнообразным мясным блюдам и десертам. Имбирь низкокалорийный, но в нем содержится огромное количество макро имикро элементов, а также витаминов группы В, К, Е и С.

Как можно вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике, нужно всего лишь немного постараться. Выращивание имбиря проходит по однолетнему циклу, то есть, весной корневище пускает ростки, развиваются листья, осенью они увядают, а зимой корень уходит на покой. Таким образом вам нужно будет подготовиться к посадке и правильно ухаживать за имбирем в период роста. Зимой обычно проблем с хранением не возникает.

Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях

Для начала вам потребуется приобрести посадочный материал. Его вы можете найти не в специализированном магазине, а в обычном супермаркете или овощной лавке, где продают свежие корневища имбиря, которые обычно покупают для кулинарных целей.

Выбирая корневища, обратите внимание на наличие на корне спящих почек. Также корень должен быть свежим, на поверхности не должно быть сухих участков и повреждений. Лучше всего купить корень, на котором имеется множество почек, поскольку его можно будет разделить на части и посадить сразу несколько растений.

В привычных для себя условиях произрастания имбирь считается неприхотливым растением, которому практически не требуется уход. В наших же краях, чтобы вырастить имбирь, нужно тщательно подготовиться к посадке. Когда корень будет куплен, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. Это поможет пробудить спящие почки, которые еле видны на корневище.

Грунт

Земля для посадки должна быть питательной, рыхлой, активно дренируемой. Лучше всего использовать субстрат из садовой почвы, перегноя и песка. Также не лишним будет добавить комплексные удобрения для корнеплодов. Все это поможет растению в образовании мощной корневой системы.

Горшок

Имбирь в посадочной емкости

Многие садоводы выращивают имбирь для получения целебных корней. В данном случае уместно использование мелких, но широких контейнеров, в которых растение будет умещать свои вновь образующиеся корневища.

Если же вашей целью является выращивание имбиря для цветения, то горшок стоит выбирать небольшой, ограничивающий разрастание корневищ. Не стоит ждать, что растение зацветет в первый год после посадки. Обычно это происходит не ранее, чем через два года.

В любом случае горшок должен иметь дренажные отверстия. На его дно нужно насыпать мелкую гальку или керамзит слоем около 3 см.

Имбирь в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Наиболее оптимальный вариант – конец зимы.

Правила посадки

Схема посадки простая. Необходимо сделать следующее:

1. Корни имбиря нужно разложить на поверхности влажной почвы, почками вверх.
2. Кусочки корневищ осторожно вдавить в грунт, оставив над ним места для роста побегов.
3. Полить саженец теплой водой.

Присыпать корневища полностью не стоит. Так больше шансов на то, что ростки быстро проклюнутся, а саженец не загниет.

[adsp-pro-5]

Уход за всходами

Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе

Если правила посадки были соблюдены, то первые всходы можно ожидать уже через пару недель. Насыщенно-зеленые ростки имбиря не нуждаются в сложном уходе, главное, во время поливать и защищать саженцы от сквозняков и перепадов температур. Поскольку растение не терпит засухи, то свежие всходы нужно регулярно опрыскивать и поливать, но все должно быть в меру.

Уход за имбирём в домашних условиях

Посадка имбиря и уход за ним в домашних условиях – принесут свои плоды, если соблюдать ряд рекомендаций.

После появления всходов нужно поддерживать тепло и повышенную влажность воздуха. Не стоит забывать о поливах и регулярных подкормках.

Растение комфортно чувствует себя в жарких условиях, но боится прямых солнечных лучей и холодного ветра. Поэтому следует тщательно отнестись к выбору места, где будут стоять горшки с саженцами. В теплые летние дни имбирь полезно выносить на балкон или в сад, обеспечив ему защиту от сквозняков и затенение.

Полив полностью зависит от температуры воздуха, чем он теплее, тем больше и чаще нужно поливать растение.

Подкормки должны проводиться раз в две недели. Минеральные и органические добавки должны использоваться поочередно, поскольку каждые из них несут свою пользу:

1. Калий помогает формировать бутоны.
2. Азот хорошо влияет на рост листвы.
3. Фосфор полезен для корневищ.

В конце лета подкормки прекращают, а поливы имбиря сокращают. Это поможет растению подготовиться к периоду покоя.

Чтобы имбирь смог подготовиться к зиме. в конце лета поливы сокращаются

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Как хранить корни имбиря

Хранить корень имбиря можно в подвале или холодильнике

Как стало понятно, вырастить имбирь из корня, не так уж сложно. Но как его правильно хранить?

После извлечения корней из земли их тщательно промывают, убирают остатки побегов. После этого корневища кладут на просушку. Для этих целей вам понадобиться сухое помещение.

Хранить имбирь можно в сухом подвале или в холодильнике. В таких условиях корни остаются свежими на протяжении 3–4 месяцев.

Если же вы посадили имбирь в декоративных целях, то цветение наступит только на следующий год, а это означает, что корень не стоит извлекать из горшка. Просто перестаньте поливать растение и уберите его в прохладное помещение.

Цветение

Имбирь цветет просто потрясающе. К сожалению, в наших климатических условиях это не происходит в первый же год выращивания. Но подождать 2-3 года до наступления этого момента стоит, ведь цветение этого растение не может оставить равнодушным никого.

[adsp-pro-6]

Какими соцветиями будет радовать глаз имбирь, зависит от его сорта. Он может порадовать вас одним, но очень крупным цветком, а может быть весь усеян цветами небольшого размера.

Самые популярные сорта и их цветение:

1. Зерумбет — цветет около 3 недель, очень похож на чайную розу, которая обрамлена тяжелыми и плотными лепестками.
2. Джинджер Торч — этот цветок не такой яркий, похож на маленький воздушный шарик вытянутой формы, по периметру которого располагаются мелкие чешуйки розового цвета.
3. Имбирь замечательный — цветы имеют алые лепесточки, а цветоносы ярко-красного цвета.
4. Касумунар — похож на нарциссы или орхидеи. Бутон является, как быфакелообразной основой для легкихцветов белого цвета.
5. Имбирь японский — считается «подснежником», поскольку цветет ранней весной.Его цветы крупные и нежные, бело-желтого оттенка.

Несмотря на то, что цветение имбиря – потрясающая картина, она полностью портит вкус корня. Есть цветущий имбирь можно, но вкусовые качества растения снижаются почти на 100% процентов.

Во время цветения вкус корня имбиря сильно портится

Возможные сложности при выращивании

Имбирь считается довольно устойчивым растением к различным вредителям и заболеваниям. Но вот зимой его может подстерегать паутинный клещ. В результате воздействия этого вредителя на листках появляются небольшие желтые точки, растение бледнеет.

В борьбе с паутинным клещом эффективным следующие мероприятия:

1. Регулярное опрыскивание. Его проводят, предварительно укутав вазон полиэтиленом, чтобы не намочить корни.
2. Если мелких паутинок много, то можно полить крону имбиря водой и укутать пакетом, чтобы насекомые погибли.
3. Если эти меры не помогли, то можно использовать химические препараты, которыми опрыскивают растение раз в неделю.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

Как вырастить имбирь из купленного в магазине корня за 6 шагов

Приобретите в магазине корень имбиря и вырастите его дома

Автор Ребекка Уолкен 30 октября 2022 г.

Не каждый день выращиваешь растение из того, что купил в продуктовом отделе продуктового магазина, но это одна из вещей, которая делает имбирь уникальным! Мало того, что имбирь имеет множество применений, его также очень легко выращивать дома.

Мы расскажем вам все, что вам нужно знать о том, как вырастить имбирь из купленного в магазине корня имбиря и превратить его в полезный домашний продукт для кухни из собственного сада.

Содержание

• Правильный выбор имбиря
• Посадка
• Размножение
• Посадка
• Уход за имбирем
• Сбор и пересадка

Сложность

Легкость

Продолжительность

1 час

Что вам нужно

• Магазинный имбирь

• Вода для мытья имбиря после покупки и размножения (по желанию)

• Чаша или контейнер, достаточно большой, чтобы вместить воду и имбирь

• Пластиковый пакет для размножения (дополнительно)

• Бумажные полотенца для размножения (опционально)

• Цветочный горшок для посадки (дополнительно)

• Богатая питательными веществами почва

• Удобрение

Правильный выбор имбиря

Сначала поговорим о слоне в комнате, а точнее о корневище. Корень имбиря на самом деле не корень, а то, что называется корневищем. Корневища — это трубчатые части растения, которые будут ползти и давать новые побеги и новые корни, чтобы растение продолжало расти. Трава растет так же. Поэтому, когда вы выбираете в магазине лучший образец имбиря, помните, что вы смотрите не на корень, а на корневища.

Поиск идеального корневища имбиря жизненно важен для обеспечения успеха при его выращивании для производства.

Шаг 1: Найдите образец, который не высох и не промок. Они, вероятно, мертвы и не приведут к растению.

Шаг 2: Ищите признаки точек роста, которые выглядят как маленькие рожки или точки на имбире. Это доказывает, что имбирь готов расти.

Шаг 3: Выберите не менее трех или четырех здоровых корневищ имбиря с хорошими точками роста. Соберите столько этих идеальных корневищ, сколько захотите, но мы предлагаем начать с трех или четырех, чтобы убедиться, что вы добьетесь успеха хотя бы с одним.

Начиная с

Часто купленный в магазине имбирь обрабатывается замедлителем роста, чтобы снизить риск его прорастания в магазине. Это, очевидно, может затруднить выращивание для домашнего садовода, но замачивание корневища в воде на ночь может помочь удалить эту обработку и позволить растению расти. Хотя существует множество теорий о том, как лучше всего выкорчевать имбирь, правда в том, что многие из них работают, и вам решать, какую из них вы хотите попробовать.

Шаг 1: Наполните миску или другую емкость водой.

Шаг 2: Добавьте корневище имбиря в емкость с водой и оставьте на ночь, чтобы удалить с имбиря все замедлители роста.

Распространение

Все эти методы доказали свою эффективность. Решите, что вы хотели бы попробовать, или съешьте достаточно имбиря, чтобы попробовать все три и посмотреть, какой из них наиболее успешен для вас!

Шаг 1: Оставьте имбирь в воде, пока не увидите корни длиной от 1 до 2 дюймов для размножения в воде.

Шаг 2: Оберните корневище влажными бумажными полотенцами и поместите в закрывающийся пластиковый пакет, пока у него не появятся корни.

Шаг 3: Посадите корневище сразу в землю после замачивания. Хотя этот метод не такой быстрый, как другие, он требует меньше подготовки.

Посадка

Независимо от того, какой метод вы используете для получения здоровых корней имбиря, ваш имбирь в конечном итоге окажется в почве. Независимо от того, сажаете ли вы имбирь в горшок или прямо в землю, крайне важно использовать богатую питательными веществами почву, которая будет удерживать влагу, но не заболачиваться.

Шаг 1: Выберите емкость, достаточно большую для имбиря. Имбирь не вырастает слишком большим, и ему не жалко тесноты, поэтому горшок от маленького до среднего обычно подойдет.

Шаг 2: Смешайте почву с пролонгированным удобрением, чтобы дать имбирю достаточно питания.

Шаг 3: Расположите корневища так, чтобы корни были направлены вниз, а молодые побеги — вверх. Сначала это может быть трудно определить, поэтому сначала найдите время, чтобы изучить растение.

Шаг 4: Добавьте удобрение или компост в почву вашего сада, если вы сажаете имбирь прямо в свой сад, а не в горшок.

Уход за имбирем

После пересадки вам нужно будет ухаживать за новыми растениями имбиря.

Шаг 1: Держите почву влажной, но не заболоченной.

Хотя некоторым растениям нравится влажная почва, имбирь к ним не относится. Тем не менее, это тропическое растение, и ему нужен доступ к влаге круглый год. Если вы живете в более сухом климате, это означает, что вам нужно чаще поливать растение и чаще проверять его состояние.

Шаг 2: Выращивайте имбирь в помещении в сухом или холодном климате. Это дает вам контроль над температурой и влажностью, которым подвергается ваше растение.

Шаг 3: Высаживайте имбирь в полутени и не оставляйте его слишком долго под прямыми солнечными лучами.

Сбор урожая и пересадка

Когда, наконец, наступит время собирать этот вкусный имбирь? Вот что вам нужно знать.

Шаг 1: Дайте имбирю вырасти в течение двух-трех лет. Вы можете начать собирать его после первого года, но более старый имбирь обычно имеет лучший вкус.

Шаг 2: Выберите хорошие экземпляры имбиря для пересадки в следующем сезоне. Ищите здоровые, крепкие корневища с большим количеством точек роста.

Хотя это может быть не так просто, как раз, два, три; вырастить имбирь из магазинных корневищ намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Это также может быть отличным научным проектом для детей — и вкусным! Если вы сохраните несколько корневищ имбиря для повторной посадки каждый раз при сборе урожая, вам, возможно, больше никогда не придется покупать имбирь!

Рекомендации редакции

• Экономьте на счетах за воду: как сделать бочку для дождя
• Все, что вам нужно знать о выборе лучших камней для ландшафтного дизайна
• Вы живете в климатической зоне 2? Вот что вам нужно знать
• Климатическая зона 3 растения, которые будут процветать при низких температурах
• Хотите, чтобы лозы вашего растения потоса были толще? Следуйте этому руководству

Как посадить и вырастить имбирь в домашнем саду

Zingiber officinale

Все мы знаем имбирь — вкусную кулинарную приправу (точнее, пряность), которую можно купить практически где угодно.

Независимо от того, используете ли вы целый корень, пасту или порошкообразную форму, любой опытный повар воспользуется этой приправой, особенно если ему нужен простой способ добавить нотку азиатского вкуса в свои блюда.

Вы не увидите имбирных ферм, разбросанных по сельской местности Европы или Америки. Теперь, почему это?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Ответ прост: имбирь — тропическое растение, и его довольно сложно выращивать в менее теплых и влажных регионах.

Но есть варианты и методы, которые позволят вам размножать эту кулинарную специю в домашних условиях. Вот что дальше в этой статье:

Руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях

• Откуда это?
• Время посева
• А как насчет холодного климата?
• 5 советов по выращиванию в холодных регионах
  • Горшок
  • Сезонная пересадка
  • Дело не только в температуре
  • Собирай урожай, когда захочешь
  • Распространяйте свои собственные
• Краткое руководство по выращиванию имбиря Таблица выращивания
• Расти!

Следуйте за нами, пока мы изучаем различные варианты.

Откуда это взялось?

Большая часть имбиря, поступающего на наши рынки и на наши столы, была выращена в южном Китае, Индии, Индонезии или Западной Африке.

В странах происхождения имбиря корневище (технически это не корень, хотя и похоже) может расти в изобилии как коммерческая специя или даже в домашних садах на заднем дворе.

Он процветает в тропическом климате и имеет склонность к довольно агрессивному распространению, даже если его посадить как садовое многолетнее растение.

Казалось бы, имбирь действительно может расти в некоторых садах США, но не во всех — он подходит только для районов, которые считаются «тропическими» или «субтропическими».

Регионы США, где имбирь можно выращивать круглый год:

• Южный Техас и Луизиана
• Флорида
• Южная и прибрежная Калифорния, Центральная долина
• Южная Аризона
• Гавайи

Но для остального нетропического мира дело обстоит иначе.

Итак, если вы любите имбирь, возможно ли создать более личные отношения, выращивая его дома, даже если вы живете в более холодном умеренном регионе?

Да, это так!

Есть несколько советов, которым нужно следовать, и приемы, которые могут показаться немного сложными для начинающих садоводов, но их намного легче достичь, чем вы думаете, и они того стоят, если вы хотите насладиться своей собственной версией, выращенной в домашних условиях. , на дни и дни вперед.

Время посадки

Во-первых, вам нужно найти корневища имбиря. Их можно просто купить в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке, или , вы можете заказать их онлайн через Amazon .

Корень имбиря ( Zingiber officionale ) через Amazon

Интернет-магазины особенно полезны, если вам нужен культивар, отличный от стандартного кулинарного имбиря.

Если у вас есть возможность выбрать лично, выберите корень (или корни), которые находятся на большой стороне и здоровы, длиной от 4 до 6 дюймов, с несколькими «пальцами», отходящими от него.

Вам нужно найти место в полной или частичной тени с богатой, суглинистой и хорошо дренируемой почвой для посадки. Это, естественно, низкорослое растение, которое процветает в жарких и влажных условиях, похожих на джунгли, с пятнистым солнечным светом.

Имбирь можно выращивать прямо в земле или в горшках (подробнее об этом позже).

Для посадки имбиря:

1. Внесите компост или перепревший навоз, если почвы недостаточно.
2. По возможности сажайте ранней весной. Если вы живете в более теплом климате, вы можете посадить в любое время.
3. Отрежьте пальцы, убедившись, что каждый кусок корневища имеет длину от 1 до 2 дюймов, по крайней мере, с одной почкой.
4. Дайте кусочкам высохнуть в течение 24-48 часов перед посадкой, так как это помогает контролировать возможную корневую гниль.
5. Срезы растений на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга и не глубже 1 дюйма. Для коммерческого выращивания имбирь обычно сажают двойными рядами на расстоянии 1 фута друг от друга с рабочей дорожкой между рядами.
6. Хорошо полейте после посадки.
7. Листья появятся примерно через 1 неделю.
8. Поливайте умеренно, но обильно после того, как увидите рост.

Ваш имбирь вырастет до четырех футов в высоту, и многие корни появятся над землей, что является естественным для этого типа растений.

А как насчет более холодного климата?

Вы когда-нибудь пробовали выращивать этот вкусный продукт в своем саду круглый год?

Согласно карты зон устойчивости USDA , если ответ «да» и вы живете в зоне выращивания 8 или ниже, вы, вероятно, были разочарованы, обнаружив, что ваш имбирь не пророс снова, когда вы проверили его в весна.

Что такое «зона выносливости»?

Это определенные, зависящие от климата региональные категории, которые помогают садоводу определить, что он может или не может выращивать.

Согласно этим зонам, имбирь может расти круглый год только в зоне 9 или выше.

В США, где-нибудь к северу от южного Техаса, Флориды и южной Аризоны, а также на северо-западе Тихого океана, в Средней Атлантике и Новой Англии, имбирь не может выращиваться круглый год.

Вы не сможете включить его в свой сад вместе с мятой , шалфеем петрушкой или розмарином , к сожалению. И с хреном ему тоже не поздоровится, так как это растение, возможно, на удивление предпочитает более прохладные края.

Так что же является определяющей линией между зонами 8 и 9? Что заставляет имбирь хорошо расти в одном месте, а не в другом?

Этот азиатский многолетник , являющийся тропическим корневищем, может выдерживать температуру около 50°F или выше. Все, что ниже, просто делает имбирь несчастным, повреждая его, вызывая «спячку» и, в худшем случае, полностью убивая его.

Фермеры, садоводы и производители среди моих друзей и членов сообщества постоянно сообщали, что их имбирь «выключается» при температуре ниже 55°F . То есть надземная листва желтеет, сморщивается, засыхает и опадает до тех пор, пока от нее ничего не останется.

Забудьте о первых морозах. Мы говорим о свитерной погоде.

Но не беспокойтесь – в большинстве случаев это означает, что растение только что перешло в состояние покоя или «спит» до тех пор, пока не вернутся теплые времена. Если вы коснетесь корневища пальцами, вы почувствуете, что оно действительно еще твердое, но нежное и живое.

• Если вы хотите, чтобы яркое, красивое растение имбиря росло круглый год, вы должны убедиться, что оно постоянно висит при температуре выше 55°F, оптимально от 55 до 60°F в самое прохладное время. Если похолодает, то это сигнализирует корневищу, что пора в длительную спячку до весны! И, к сожалению, может не выжить.

• Если температура опустится ниже точки замерзания, 32°F с морозом, вы можете ожидать не только отмирания листвы, но и корневища, которые сморщиваются и становятся безжизненными. Мороз вообще нельзя переносить — даже при многократном воздействии температуры ниже 40 градусов он просто не растет естественным образом.

Если вы сажаете в зонах выращивания, где он МОЖЕТ расти, имбирь будет впадать в спячку в зимние месяцы из-за меньшего количества света и более низких температур. Тогда он вернется весной, без беспокойства.

5 советов по выращиванию в более холодных регионах

К счастью, есть несколько простых приемов, позволяющих уберечь имбирь от его холодного врага в более умеренных регионах и прямо на тарелку, даже в самое холодное время года!

1. Pot It

Чтобы иметь собственный вкусный, острый имбирь, готовый к сбору, когда вам это нужно, он должен быть достаточно мобильным.

При любом предупреждении или подозрении на угрожающие температуры осенью или весной вам нужно будет быстро переместить его в помещение – еще одна причина, по которой вы должны выращивать имбирь в горшках.

Когда наступит зима, если вы еще этого не сделали, самое время занести ваше горшечное растение внутрь, где оно будет счастливо и зелено!

Где взять корневище для начала?

Многие покупают целые корневища в местном продуктовом магазине, сажают их в горшки и видят, как они прорастают вскоре после увлажнения почвы.

Сам видел эту работу, очень доволен!

Что, если он не прорастет?

Повторите попытку с покупкой из другого источника, пока не найдете корневище, в котором еще есть жизнь. Или, что еще лучше, сделайте покупку в надежном питомнике, где продаются корневища, предназначенные для выращивания в саду, а не для немедленного приготовления.

Кастрюлю какого размера и типа следует использовать?

Горшечные корневища в контейнерах, где они могут расти и распространяться до еще больших размеров. Он захочет размять ноги!

Убедитесь, что горшок хорошо дренирован, а почва — богатая, плодородная, впитывающая, не сухая и не песчаная.

Как насчет того, чтобы переместить его внутрь?

Когда вы впервые переносите свое растение в помещение, эти легко перемещаемые горшки очень помогают найти идеально теплое место, где эта экзотическая трава может висеть до наступления теплых времен.

А если просто недостаточно тепло?

Вы можете легко переместить его на новое место и посмотреть, как он себя поведет. Попробуйте четырехсезонную веранду, теплицу или даже низкий или высокий тоннель в тенистых местах.

Ухаживать за специями в горшках очень просто. Как только температура снова поднимется выше нуля, все, что вам нужно сделать, это поставить растение на крыльцо или крыльцо.

Или вы можете отвести ей особое место в вашем саду.

2. Сезонная пересадка

Если вы более опытный человек и у вас есть время, вы можете каждый год пересаживать их в свой сад и из него, вместо того, чтобы держать их в горшках.

Когда достаточно тепло, пора сажать корневища, а когда наступают холода, просто выкапывайте их и выращивайте в горшках в помещении.

Выкопать корневище не повредит, если вы будете нежны. Но если вы хотите, чтобы ваш имбирь цвел на улице, вам также придется внимательно следить за погодными колебаниями, чтобы обеспечить его безопасность!

Как и в горшках, убедитесь, что вы посадили только что купленное корневище в плодородную, хорошо дренированную почву, которая хорошо впитывает воду.

Дайте ему немного воды, и, если повезет, вы увидите, как он оживает, даже после того, как какое-то время бездействовал в продуктовом отделе.

3. Дело не только в температуре

Поднять температуру, достаточную для нормального роста растений, — это только начало. После того, как вы получите его тепло и комфорт в самый раз, есть еще пара вещей, которые следует учитывать:

Важен тип почвы

Вы должны выращивать растения на почве , наиболее близкой к родному типу почвы , т. е. влажной, плодородной, богатой и похожей на гумус почве, которая поглощает воду, но не промокнуть.

Поливайте

Тип почвы ОСОБЕННО важен, поскольку он связан с увлажнением, потому что вам нужно будет поливать каждый день, всегда поддерживая почву влажной, как это бывает в родной дождливой среде.

Чтобы защитить корни от гниения, вода также должна иметь возможность стекать – грязная почва и «мокрые ноги» убьют ваше растение и сведут на нет всю вашу тяжелую работу.

От полутени до яркого солнца

Родной климат Джинджер — тропический, дождливый и лесной. Держите ваши растения (или горшки) подальше от прямых солнечных лучей – подумайте о том, чтобы поставить их в тень дерева или под ткань, отбрасывающую тень.

Конечно, вы можете выращивать его круглый год, если находитесь в Аризоне. Но из-за сухого пустынного солнца вам понадобится что-то, что затенит ваше растение и удержит влагу — имейте это в виду.

4. Собирайте, когда хотите

В чем заключается настоящее волшебство выращивания собственных растений? Возможность использовать его, когда вы хотите!

Вам не обязательно жить на Гавайях, во Флориде или в Индонезии, чтобы иметь готовый свежий имбирь.

Прелесть его выращивания в районах с умеренным климатом заключается в том, что вы можете собрать часть корневищ прямо из горшка на кухне, не причинив никакого вреда растению.

Правильно: очень удобно выращивать имбирь в удобных горшках, даже в помещении, и вы даже можете взять то, что вам нужно, а остальное оставить расти!

Как собрать урожай

Самый распространенный способ: просто выкопать. Смойте всю грязь под холодной проточной водой и используйте ее. С помощью этого метода вам нужно будет вырастить несколько растений или начать заново с нового стартового корневища, если вы хотите получать непрерывный урожай. Но не беспокойтесь слишком сильно, потому что, как мы узнаем позже, если это растение процветает, оно будет размножаться.

Чтобы сохранить корневище живым: прощупайте пальцами весь надземный побег до корневища под землей. Отмерив не менее двух дюймов от места, где стебель встречается с корневищем, срежьте оставшуюся часть корня, отрастающего от растения.

По сути, вы хотите оставить нетронутыми два дюйма корневища со стеблем, и он продолжит расти.

Вы можете использовать эти нарезанные кусочки в приготовлении пищи, сохраняя растение живым для будущих урожаев!

Однако имейте в виду, что после того, как вы срежете с растения столько имбиря, сколько сможете, вам нужно дать ему время на восстановление. Минимум недельный отдых довольно типичен.

5. Размножайте свои собственные

Прекрасная вещь, которую вы поймете, ухаживая за этим ароматным наслаждением, заключается в том, что оно любит распространяться.

Как только ваш первый горшок или корневище на заднем дворе увеличится в размерах и вытолкнет вверх несколько стеблей, иногда даже до такой степени, что вырвется из контейнера, вы поймете, что пришло время выращивать новый имбирь. Со временем у вас может быть немало баночек этой экзотической специи!

Просто срежьте части корня, у которых есть собственный стебель или «узелок», оставив по крайней мере один стебель в горшке. Убедитесь, что каждая отрезанная часть имеет длину не менее 2-3 дюймов, иначе растение не регенерирует при пересадке.

В этот момент вы можете просто съесть то, что отрезали. Но вы также можете взять каждый новый стебель имбиря, который вы отделили, и пересадить его в другой горшок или в свой сад.

Следуйте приведенным выше инструкциям, поливайте его и наблюдайте, как он растет!

Краткое руководство по выращиванию имбиря.

Таблица выращивания

Тип растения:	Корнеплод, многолетник	Допуск:	Оттенок
Родной для:	Тропическая Африка, Азия	Техническое обслуживание:	Умеренное
Зимостойкость (Зона USDA):	9-12	Тип почвы:	Богатая, суглинистая
Сезон:	Требует круглогодичных умеренных условий для выращивания в открытом грунте	pH почвы:	Слабокислая (от 5,5 до 6,5)
Воздействие:	От полутени до полной тени	Почвенный дренаж:	Хорошо дренирующий
Срок погашения:	10 месяцев для полного погашения; 4 месяца для частичного сбора урожая	Сопутствующая посадка:	Зеленая мульча, растения, любящие теплый климат и богатые почвы
Расстояние:	12 дюймов	Заказ:	Zingiberales
Глубина посадки:	1 дюйм или меньше; слегка добавляйте почву поверх корневищ по мере их роста и размножения	Семейство:	Zingiberaceae
Потребность в воде:	Один раз в неделю, но глубоко	Род:	Zingiber
Вредители и болезни:	Тля , муравьи, мучнистые червецы, паутинные клещи, совки, слизни и улитки , бактериальное увядание, фузариоз, галловая нематода. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт