Масло из облепихи на зиму простой рецепт: Облепиховое масло в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Содержание

33 cекрета заготовки "золотой ягоды"

Здравствуйте!

Если вы до сих пор не знаете, что можно приготовить из ягод облепихи на зиму, то это заметка специально для вас. В прошлый раз я уже показывала заготовки в виде варенья. А сегодня хочу познакомить с другими рецептами того, как сохранить все полезные свойства этой ягоды, чтобы кушать ее зимой просто так с сахаром. К примеру с душистым чаем и теплыми свежими булочками.

Свежую облепиху я часто заморожавию в пакетиках в морозильной камере, а потом достаю и ем. Или же добавляю ее в пирожки с морковкой. Варю компотики и даже кисели. А вы что творите на кухне из нее?

Как же это здорово, когда в подвале или погребке множество всяких заготовок. Они ведь выручат в трудную минуту, когда придут гости неожиданно или спасут от эпидемий гриппа. Кстати, о пользе облепихи знают (смотрите фото и это еще не все ее свойства, только самые основные) почти все, но как ее сохранить не нарушив все витамины, вот вопрос. На который сегодня и попытаемся ответить.

Я уверена, что все рецепты каждый из вас возьмет себе на заметку, чтобы порадовать своих домочадцев, которые ждут не дождутся новых кулинарных изобретений.

Облепиха с сахаром без варки — рецепт на зиму

В облепихе столько витаминов, что ее грех не заготовить на зиму, как золотое средство, чтобы бороться с вирусами. Это ведь кладезь полезных веществ, а самое главное содержание витамина С очень высоко и даже его больше, чем в черной смородине или лимоне. Представляете? Поэтому обязательно берите себе на вооружение этот способ приготовления.

Рецепт полностью без термической обработки, то есть многие еще обзывает его сырым.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Хорошенько в ручную промойте ягоды облепихи в проточной воде. Далее поместите их на дуршлаг и откиньте, чтобы стекли все излишки влаги.


Источник
https://youtu.be/61HV0m8GieE

2. Теперь поместите ягоды на сито и протрите через него. Используйте для этого толкушку или стакан. Жмых используйте для чая, не выкидывайте.

Косточки не должны попасть в джем (сироп).

3. В полученную смесь внесите сахарный песок. Сколько его вносить и какие пропорции? Поскольку облепиха ягода кислая, то расчет идет 1 к 1. Положите сахар и тщательно массу перемешайте и дайте постоять в чистой таре 3-4 часа, чтобы все крупинки растворились и она зажелировались.

4. Как видите получились витаминки, которые перетерлись вручную и будут радовать всех всю зиму. Разлейте готовое варенье в стерильные банки и закройте крышками.

LiveInternetLiveInternet

Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.


Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му! Если у вас облепихи много — нужно обязательно постараться сохранить хотя бы часть ее в натуральном виде и приготовить как можно больше всяческих заготовок — всё-таки полезное разнообразие всегда лучше, чем однообразие — даже полезное) А если ягод немного — Как можно хранить ягоды облепихи Ягоды облепихи очень полезно сохранить в натуральном виде, они прекрасно сохранят свои целебные свойства и все витамины. Это можно сделать несколькими способами. На холоде Срезанные веточки облепихи с ягодами просто подвесить или разложить в один слой в помещении с температурой от 0 до +4°С. В таких условиях облепиха может храниться до весны.

Способ очень удобен тем, что не требует времени на переработку, а результат — отличный. В сахаре Отлично хранятся ягоды облепихи, засыпанные сахаром в пропорции 1:1. Держать их нужно в холодильнике, при температуре +4°C. Зимой ягоды используют для приготовления компотов, морсов и напитков.


В высушенном виде Для сушки ягоды нужно собрать до мороза, когда кожица ещё целая и не лопнула от холода. Ягоды следует промыть и просушить, выложить в один слой на плоские поверхности (фанеру, противни) и подвялить в тени (не на солнце). Досушивают в домашних условиях — в специальных сушилках или в духовке при температуре +40…+45°С либо при помощи инфракрасных обогревателей. В воде Как ни удивительно, урожай облепихи долгое время можно хранить в воде. Для этого нужно ягоды сегодняшней сборки просто залить кипячёной водой комнатной температуры в стерилизованной стеклянной банке, закрыть крышкой и поставить в холодильник, где и хранить при температуре +4°C. Предварительно ягоды не моют. В морозильнике Ягоды облепихи не боятся морозов, её и собирать-то можно после наступления устойчивых заморозков. Хранить в замороженном виде облепиху просто и выгодно: заложить в пластиковые пакеты или контейнеры — и на быструю заморозку,


а зимой достать горсть ягод — и в компот или чай. Очень быстро, удобно, вкусно — и полезно! Заготовки из облепихи Из ягод облепихи делают огромное количество заготовок, как «живых» — без тепловой обработки, так и с ней. Причём удивительно: подавляющее большинство витаминов и целебных свойств даже при термической обработке сохраняется. Но нужно обращать внимание, что при заготовке облепихи не применяется стерилизация — только пастеризация! Они отличаются температурой воздействия: при пастеризации она не превышает +85…+90°С. Начнём с «сырых заготовок».


Сырое варенье «Сырое» варенье — один из самых щадящих для витаминного состава способов заготовки. Сырое — значит, не подвергаемое термической обработке (его ещё называют «холодным»). Рецепт «сырого» варенья Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 1,300 г Промытые и подсушенные (на салфетке, полотенце) ягоды перемешать с равным количеством (по весу) сахара и уложить в простерилизованные банки на 3/4 объёма. Сверху ягод до самого края банки насыпать оставшийся сахар, закрыть крышкой и поставить на холод. Такая заготовка будет храниться в холодильнике больше года. Постепенно весь сахар растворится, а варенье сбережет все целебные свойства и красивую оранжевую окраску свежих ягод. Протёртая облепиха Рецепт «Облепиха, перетёртая с сахаром» Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 1,0-1,5 кг Спелые промытые и высушенные ягоды перемешать с сахаром и растолочь (растереть) деревянным пестиком. Полученную облепихово-сахарную массу уложить в подготовленные банки, накрыть сверху бумагой, а поверх бумаги прижать крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.


Облепиху можно протереть и с другими компонентами — например, с яблоками или с боярышником. Тогда после отваривания яблок (бланшировки ягод боярышника) их перетирают и смешивают с перетёртыми ягодами облепихи. Такие заготовки необходимо пастеризовать в течение 20 минут (для банок 0.5 л) и 25-30 мин (для банок 1 л), чтобы они хранились долго. Рецепт облепихи, протёртой с яблоками Облепиха перетёртая — 1кг Яблоки перетёртые — 0.4 кг Сахар — 0.6-0.7 кг Рецепт облепихи, протёртой с ягодами боярышника Облепиха протёртая — 1 кг Боярышник протёртый — 0.6 кг Сахар — 0.5 кг


Сок Сок из ягод облепихи готовят прямым прессованием размельчённых ягод или пропуская их через соковыжималку. В зависимости от предпочтений, его можно сделать с мякотью или без мякоти, с сахаром и без сахара. Cостав облепихового сока — это целая кладовая здоровья. Он включает много ценных ненасыщенных жирных кислот, больше 10 витаминов, 15 важных микроэлементов, и при всём том его калорийность совсем невелика — 52 ккал. Вот скажите, кому не нужен такой живительный напиток? Да к тому же, приготовление сока из облепихи — не такая уж и сложная процедура.


Рецепт 1: «Сок без сахара» Облепиха ягоды — 1 кг Вoда — 0.35 л Измельчить или протереть ягоды облепихи и хорошо отжать. Полученный сок поставить на холод, а отжимки ещё раз размять (измельчить), добавить тёплой (+40°С) воды из расчёта 1/3 массы отжимок, перемешать, настоять в течение 20-30 минут и заново всё отжать.

Можно повторить эту процедуру 2-3 раза. Весь полученный сок процедить через двойной слой марли, нагреть до +75°С и, ещё раз процедив в горячем состоянии, разлить в банки и поставить на пастеризацию (+85°С). Банки 0,5 л пастеризуют 15 минут, банки 1 л — 20 минут, после чего сразу закатывают.


Рецепт 2: «Сок без сахара» Ягоды облепихи пропускают через соковыжималку, пастеризуют при +85°С (как в рецепте 1) и сразу закатывают Рецепт 3: «Сок облепихи с сахаром» Отжать сок из ягод (по рецепту 1 или рецепту 2), добавить горячий сахарный сироп в соотношении 60% сока на 40% сиропа, пастеризовать и сразу закатать. Сироп: 1 л воды и 0,4 кг сахара


Рецепт 4: «Сок с мякотью» Облепиха протёртая — 5,5 кг Сахар — 1,5 кг Вода — 2 л Ягоды облепихи промыть, бланшировать в в кипящей воде 2-3 минуты, протереть через сито (из нержавейки или волосяное), добавить горячий сахарный сироп, разлить по банкам, пастеризовать и сразу же закатать. Купажирование При желании можно добавить к облепиховому соку другой ягодный сок — ежевики, аронии, ирги, черники. Пропорции — по вкусу, желанию, возможностям. Сахар — тоже по вкусу. Смесь соков залить в стерилизованные банки, пастеризовать 10 минут (1 л) 17-20 минут (2 л), 25 минут (3 л банки).


Пюре Пюре — та самая заготовка, которая делается сравнительно легко, зато зимой замечательно используется для приготовления чая, соусов или просто в качестве витаминной добавки. Рецепт 1: «Пюре из облепихи» Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 600-800 г Вода — 100 мл К ягодам добавить воду (из расчёта в 10 раз меньше, чем масса ягод), прогреть до +60°С и протереть через сито. Добавить сахар, перемешать, прогреть при температуре +90°С в течение 5 минут, быстро заложить в стерилизованные и прогретые банки и закатать.


Рецепт 2: «Облепиховое пюре» Облепиха протёртая — 1 кг Сахар — 0.8-1.0 кг Вымытые и просушенные ягоды протереть через сито, добавить сахар, перемешать, прогреть до +70°С, разложить в прогретые стерилизованные банки, пастеризовать 20 минут (0,5 л) или 25-30 минут (1 л) и сразу закатать.

Компот В ягодах облепихи (как и в её коре) содержится серотонин, называемый «гормоном счастья». Вы только представьте себе, какой чудесный подарок сделаете своей семье, «накатав» на зиму компотов радости! Они и витаминами поддержат организм в зимнее время, и оптимизма прибавят. Компот «Сентябрьский» Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 1,2 л Чуть недозревшие ягоды промыть, обсушить, засыпать в стерилизованные подогретые банки, залить горячим сахарным сиропом и поставить на пастеризацию при температуре +90°С: банки 0,5 л — на 10-12 минут, 1 л — на 15-17 минут.


Компот «Концентрированный» Сироп: на 1 л воды — 0,4 кг сахара. Промытые ягоды облепихи уложить в банки до плечиков, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать (так же, как как компот «Сентябрьский») Варенье, джем

Варенье Варенье из облепихи — вкусный и очень полезный продукт. Готовое варенье имеет приятный ананасный запах, красивый оранжевый цвет и оригинальный вкус. Вариантов его приготовления несколько — с перетиранием ягод и без, с пастеризацией и без нее. Рецепт 1 Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 1,2 кг Немного недозревшие ягоды промыть, пересыпать сахаром и выдержать 5-6 часов в прохладном помещении. Пустившую сок облепиху поставить на плиту и варить после закипания в один приём до готовности, снимая пену. Разложить в подготовленные банки и сразу герметично укупорить.


Рецепт 2 Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 1,5 кг Вода — 0,5 л Спелые ягоды промыть и высушить. Приготовить сироп. Сразу же, пока сироп горячий, высыпать в него ягоды и оставить на 4 часа, чтобы они настоялись. Слить полученный сироп и в течение 10 минут кипятить его. Пока он не остыл, положить в него ягоды и варить до готовности (ягоды станут почти прозрачными). Готовое варенье быстро разлить по горячим стерилизованным банкам и закатать.

Читайте также:  Ягодные коктейли Существует масса рецептов приготовления ягодных коктейлей. Наша статья научит вас правильно комбинировать составляющие коктейля, создавая совершенно неповторимые напитки. Ягодные коктейли вкусны и полезны – это утверждение не вызывает ни малейшего сомнения. А знаете ли вы как правильно их готовить? Лучший сайт о ягодах поделится с вами этой полезной информацией. Виды ягодных коктейлей Главным ингредиентом любого ягодного коктейля, конечно же, остаются сами ягоды, причем использовать их можно как в свежем, так и в замороженном виде. Однако, если просто смешать несколько видов ягод, то получится обычное пюре, ну а нашей задачей является приготовление коктейлей. Это значит, что без некоторых добавок здесь не обойтись. В состав коктейля может входить полезная вода, которая несколько разбавляет плотную консистенцию перетертых ягод. Чаще всего используется газированная вода – она придает своеобразную пикантность этому полезному напитку. Большой популярностью пользуются ягодные коктейли, содержащие алкоголь. В этом случае выбор весьма велик – коктейли могут включать в себя шампанское, джин, ликер и даже водку. Неизменным спросом (особенно среди детей) пользуются ягодные коктейли, содержащие молочные продукты (молоко, сухое молоко, йогурт, кефир). Дополнительными ингредиентами любых ягодных коктейлей являются сиропы, вкусовые и ароматические добавки (ваниль, листья мяты), мед, сахар и т.д. Рецепты ягодных коктейлей Наша статья предлагает вам узнать несложные рецепты коктейлей, которые способны украсить самый изысканный стол. Чтобы приготовить коктейль с газированной водой, вам потребуются следующие ингредиенты: 2-3 вида ягод (общее количество – 5 стаканов) Сахар – 100 г Газированная вода – 400 мл Лед Ягоды перетирают сквозь сито, смешивают с сахаром (он должен полностью раствориться) и с газированной водой. В бокалы с коктейлем добавляют кубики льда Для приготовления легкого алкогольного коктейля необходимы такие компоненты: Столовое белое вино – 400 мл Газированная вода – по вкусу Ягоды – 2 стакана Сахар – 100 г Ягоды перетирают с сахаром до его полного растворения. Ягодную смесь заливают стаканом вина и настаивают пару часов. Затем вливают еще 200 мл вина и немного газированной воды.

Подают в бокалах, украсив листиками мяты. Еще один популярный рецепт содержит такие ингредиенты: Ягоды – 0.5 кг Сахарная пудра – 1 ст. Ликер – 100 мл Водка – 300 мл Вода – 100 мл Ягоды перетирают через сито, добавляют туда все компоненты, перемешивают в шейкере и разливают в бокалы (на дно кладут кубики льда). Чтобы приготовить молочный коктейль с ягодами, необходимы следующие ингредиенты: Молоко обезжиренное – 200 мл Сухое молоко — 1/3 ст. Ягоды – 0.5-1 ст. Ваниль – 1 ч.л. Корица – щепотка Сахар по вкусу Ягоды перетирают через сито, смешивают с сахаром и сухим молоком, после чего взбивают с остальными компонентами. Коктейль с кефиром или йогуртом приготовить крайне просто – достаточно взбить с сахаром ягоды и выбранную для коктейля основу. Любой из этих оригинальных и несложных коктейлей придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Удачных вам ягодных «экспромтов»! © Mir-yagod.ru При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник. Если вам понравилась эта статья, сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях! Читайте еще про ягоды! Вино из ягодКисель из ягодЯгодный кисель из садовой и лесной земляники


Варенье из облепихи можно сделать и в домашней хлебопечи. Достаточно предварительно растворить сахар (на медленном огне или оставив на 5-6 часов пересыпанную сахаром ягоду, чтобы пустила сок) и отправить в хлебопечь на режим «Варенье». Можно добавить в облепиховую массу дополнительный ингредиент — например, лимонный сок. В следующем видеофрагменте — ещё один вариант приготовления варенья из облепихи Джем Очень вкусен джем из облепихи. Его можно подать к чаю как самостоятельное угощение или к выпечке, запеканкам и тостам. Рецепт джема «Янтарный» Облепиха -1 кг Сахар — 0,8 кг Яблочный сок с мякотью — 200 г Ягоды промыть, пробланшировать в кипящей воде 2-3 минуты и, когда ягоды остынут, перетереть их через мелкое сито. В облепиховое пюре добавить сахар и оставить на 2 часа для желирования. Добавить в пюре яблочный сок с мякотью, перемешать и варить при непрерывном помешивании, не доводя до кипения, 15 20 минут. Разложить джем в горячие банки, поместить в воду, нагретую до +80°С и пастеризовать: банки 0,5 л — 15 минут, банки 1 л — 20 минут. Сразу после пастеризации банки закатать. Хранить джем в тёмном прохладном месте.


Джем из облепихи приобретёт совсем другое «звучание», если в процессе варки ягодного пюре (без яблочного сока) на 2-3 минуты опустить в него 4-5 листочков мяты или уже в конце варки добавить 3-4 столовые ложки лимонного сока. Ещё один рецепт приготовления джема из ягод облепихи — в следующем видео Желе Кто не любил в детстве фруктовые желе? Вкусные, прозрачные или полупрозрачные желейные фигуры, выложенные на блюдца… а если ещё и в полосочку… а если ещё и ягодка внутри! Просто чудо, как хороши такие лакомства в детстве. Хотя, почему только в детстве? Кто мешает нам сегодня сделать желе из облепихи? Тем более, готовится оно достаточно просто. А получается очень ароматным, нежным, вкусным и очень-очень полезным.


Для приготовления желе нужно взять по 1 кг ягод и сахара. Ягоды прогреть, чтобы дали сок (не добавляя воды), протереть пестиком через сито, затем перемешать с сахаром, довести до кипения и оставить на 6-8 часов на желирование. После этого размешать и разлить по баночкам. Хранить можно под капроновыми крышками в квартирных условиях. Некоторые дачники советуют добавлять к перетёртой или пропущенной через соковыжималку облепихе, кроме сахара, ещё любое желирующее вещество (желфикс, желатин и другие) В следующем видео профессиональный садовод Иванова Валентина Филипповна расскажет, как приготовить из облепихи вкусное желе Облепиховое масло Хоть это и не пищевой продукт, заготовить его на зиму хотя бы в небольшом количестве надо обязательно. Это чудесное целительное снадобье, которое содержит уникальный поливитаминный комплекс и является отличным антибактериальным, ранозаживляющим и противовоспалительным средством.


Масло из мякоти ягод и из косточек разное по составу и по цвету. Более эффективным считается «косточковое». Приготовить облепиховое масло в домашних условиях довольно несложно, это можно сделать несколькими, различающимися между собой способами. Выбирайте наиболее для вас подходящий: Способ 1: масло из ягод и косточек Ягоды измельчить и растереть. Отжать сок. Сок. При отстаивании сока наверху образуется слой масла, его аккуратно собирают в приготовленную посуду. Жом. Не выбрасывать! Промыть и высушить при температуре ниже +60°С (в домашних условиях это можно сделать на батарее отопления). Затем измельчить через мясорубку или кофемолку и залить подогретым до +60°С подсолнечным маслом (рафинированным, не дезодорированным) или оливковым в соотношении 1:2 так, чтобы масло покрывало смесь. Тщательно размешать и оставить. Через 5-7 суток собрать всплывшее масло и залить им следующую порцию измельчённого жома. Если процедуру повторить 3-4 раза, облепиховое масло станет более концентрированным. Последнюю порцию снятого масла нужно слить в банку или бутыль тёмного стекла, плотно закрыть и поставить в холодильник. Способ 2: облепиховое масло из сока Зрелые ягоды измельчить пестиком, залить тёплой (+40°С) водой, прогреть до +90°С и пропустить через соковыжималку. Полученный сок пастеризуют. После суточного отстаивания снимают верхний густой оранжевый слой, заливают его подсолнечным маслом и оставляют на 3-4 дня, чтобы отстоялось. Затем снимают сверху масло. Оставшуюся смесь можно ещё 3-4 раза заливать тёплой водой и снова давать отстаиваться. Каждый раз будет подниматься масло, правда, в меньшем количестве.


Конечно, приготовленное в домашних условиях облепиховое масло вряд ли может соперничать с маслом промышленного изготовления. Но и плюсов в «своём» масле немало — знаете, из чего и как сделали) В следующем видео Игорь Гутов предлагает свой рецепт изготовления облепихового масла Скраб и мыло Женщины своими руками могут приготовить целительную косметику! Пожалуй, каждая знает, что масло облепихи содержит редчайшую гамму полинасыщенных кислот — так называемый «фактор молодости», который в комплексе с витаминами А, F, E, K окажет просто чудодейственное влияние на кожу, ногти и волосы, поможет при выпадении волос и облысении. И вот только представьте, своими руками — такое чудо, без вредных добавок, без химии…Тем более, что и делается это совсем несложно Рецепт «облепихового мыла» Белая мыльная основа — 100 г Облепиховое масло — 1 ст. ложка Молоко свежее (коровье, козье) — 1 ч. ложка Растопить мыльную основу, добавить облепиховое масло и молоко, перемешать и разлить по формочкам. Всё! Осталось дождаться, пока оно застынет — и у вас есть облепиховое мыло собственного приготовления. При желании в растопленную массу вы можете добавить 1 ст. ложку размолотых косточек облепихи. Тогда у вас будет мыло-скраб!


Надеюсь, что я только укрепила ваше желание припасти на зиму эту чудесную ягоду. В любом виде — в компоте, варенье, желе или в косметическом мыле, ибо в любом виде оно принесёт пользу и радость. А может, у вас уже есть свой любимый «секретный» рецепт облепихи на зиму? Поделитесь с нашими хозяйками, тогда мы все станем и здоровее, и красивее! 7dach.ru



Заготовка из протертой облепихи с сахаром без варки блендером

Теперь супер простой вариант и еще к тому же быстрый. Выйдет бравенький сок, который можно пить или смазывать им потом коржики и тортики.

Нам понадобится:


Источник
https://youtu.be/YlH_0ARXgI8

Этапы:

1. Перемойте желтые ягоды и сцедите лишнюю влагу. Затем поместите их в чашу блендера вместе с сахарным песком. Включите электроприбор и взбейте до однородного состояния.

2. Поместите получившуюся смесь на сито и процедите, протрите мякоть толкушкой, чтобы весь сок ушел в другую тару с мякотью. Жмых откиньте.

3. Получился сок, который разлейте в чистые стеклянные емкости или пластиковые бутылки. Храните строго в погребе или холодильнике. Пейте на здоровье!


Польза облепихи

Важно: Еще в древности древние греки отметили пользу, которую дает облепиха. После скармливания листьев, а также ягод лошадям их шерсть становилась шелковистой и гладкой. Раны тоже заживали значительно быстрее.

После этого облепиху стали применять для лечения ран у людей. В период кровопролитных войн облепиха была незаменимым средством для заживления ран.

Широко применяется облепиха также в тибетской медицине. Там облепиху называют «чудо-ягода». Для применения ее в лечебных целях тибетцы используют все части растения: корни и листья, ягоды и кору, цветы.

В облепихе содержится много полезного. Это позволяет использовать ее в разных областях: в медицине, кулинарии, косметологии.

Польза облепихи в следующих витаминах:

  1. Витамин С. Лидирует только шиповник и красный перец по содержанию этого витамина.
  2. Витамины группы В. Они важны для нормализации разных процессов в организме.
  3. Витамин К, который полезен для метаболизма.
  4. Бета-каротин.
  5. Витамин А и Е.
  6. Флавоноиды, обладающие противогрибковым и антиоксидантным действием.
  7. Органические кислоты
  8. Микроэлементы (железо, фосфор, калий, кальций)
  9. Токоферол, который способствует регенерации тканей и влияет на репродуктивную функцию.

Облепиха — без преувеличения кладезь пользы для человека.


Полезное растение

Вот в чем польза этого замечательного растения:

  • Заживляет раны;
  • Способствует укреплению иммунитета;
  • Повышает эластичность сосудов;
  • Служит для профилактики образования тромбов;
  • Помогает быстрее справиться с респираторными заболеваниями;
  • Первая помощь при геморрое, анальных трещинах;
  • Первая помощь при ожогах;
  • Снимает воспаление в ротовой области;
  • Улучшает работу пищеварительной системы;
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Обладает общим противовоспалительным эффектом.

Облепиха также может похвастаться содержанием полезного гормона — серотонина. Гормон радости способен улучшать настроение. Кроме этого, способствует продлению жизни. Так что облепиху можно употреблять тем, кто желает быть долгожителем. В рамках разумного, разумеется.

Облепиха и наличие в ее составе витамина Е предотвращает раннее старение. А фитонциды являются незаменимыми помощниками при ОРЗ, ОРВИ, ангинах, фарингитах, прочих респираторных заболеваниях. Недаром облепиху иногда в народе называют «скорой помощью».

Как сохранить облепиху для чая на зиму, чтобы сохранить все полезные свойства

Сделать это достаточно легко и просто. Заморозьте ягоды в морозильной камере, а потом… Что делать после, следуйте ниже приведенной инструкции. Приготовьте ароматный витаминный чай, который поднимет настроение и согреет душу.

Нам понадобится:


Источник
https://youtu.be/j9elVLnKFvI

Этапы:

1. Возьмите замороженную облепиху и разморозьте ее. После погружным блендером протрите до консистенции компота.

2. Эту массу процедите в стеклянную емкость через ситечко, используя при этом обычную ложку.

3. Теперь в эту пюрешку нужно будет добавить сок имбиря. Для этого на терке его натрите, используя мелкие дырочки. Заверните в сложенную марлю в 3-4 раза и выдавите всю жидкость.

4. После положите сахар или мед, кардамон и корицу. Тщательно размешайте. Перместите пару ложечек этой волшебной смеси и залейте теплой, но не кипящей водой. Наслаждайтесь витаминным чаем! Приятных открытий!

Польза облепихового чая для организма


Родина облепихи — это Тибет, Алтай, Монголия и Северный Китай
Облепиха содержит много витамина С, поэтому прекрасно поддерживает организм в сезон вирусных заболеваний. Незаменима ягода в терапии патологий печени, ЖКТ, сердца и сосудов, ЦНС. Из ягод готовят чаи, морсы, джемы, десерты. Употреблять их можно каждый день, в сезон инфекционных заболеваний облепиха станет прекрасной альтернативой аптечным лекарствам.

Не стоит употреблять облепиху при панкреатитах, гепатитах, острых холециститах, прочих заболеваниях поджелудочной, можно нанести вред организму. При патологиях желчного, печени, склонностях к диареям нужна осторожность. Также не следует усердствовать с ягодой лицам, страдающим мочекаменной болезнью (сок увеличивает кислотность мочи).

Простой рецепт облепихи с медом

Теперь еще один чудный десерт в виде облепихи на зиму, но необычным образом. Смешайте облепиху с медом и выйдет бомба для иммунитета.

Нам понадобится:


Источник
https://youtu.be/b8yDvlj1ZJk

Этапы:

1. Ягоды вымытые и сухие положите в чашу блендера и перебейте в жидкую смесь.

2. Добавьте мед по вкусу и размещайте до полного растворения.

3. Расфасуйте «волшебную еду» по банкам и закрутите металлическими железными крышками. Облепиха готова к употреблению. Храните в холодильнике. Удачных открытий!

Облепиха: описание

Облепиха созревает осенью. Понять, что перед вами облепиха, можно по характерным продолговатым листьям и ярким оранжевым ягодам. Свое название растение получило из-за многочисленных ягод, которые густо прилегают на веточке. Ягоды в прямом смысле слова облепили кустарник, отсюда пошло название облепиха.

Растет облепиха у берегов водоемов, однако чересчур заболоченную влажную местность не любит. В больших масштабах растение культивируют в немногих странах. Это — Китай, Россия и Монголия. Но сами по себе деревья растут везде, можно даже встретить этот кустарник в горах.

Важно: У облепихи мощная корневая система. Ее можно высаживать вместо живой изгороди. Растущая на склоне облепиха предотвращает его осыпание. Но славится растение отнюдь не этим. Ягоды облепихи — вот, что сделало растение известным и ценным.

Поспевают ягоды в конце лета-начале осени. В начале своего поспевания ягоды кислые с горчинкой. Но к зиме ягоды становятся сладкими. Это растение морозоустойчивое, способно выдержать температуру до -45°.


Дерево облепиха

Облепиховый сок через соковыжималку с сахаром в домашних условиях

И вновь вариант, который понравится всем, если у вас есть в доме электромясорубка или соковыжималка. С помощью этих приборов можно за секунды приготовить фантастический напиток.

Нам понадобится:


Источник
https://youtu.be/M5NWP11eAZY

Этапы:

1. Пропустите сухие ягоды через соковыжималку или электромясорубку, используя специальную насадку.

2. Затем в сок добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растоврился. Если этого не сделать, то будет в банках отделение слоев.

3. Распределите готовое угощение по бутылям или банкам и закрутите крышками. Сохраняйте витамины в погребе или в подполе. Приятных впечатлений!

В каком виде употребляют облепиху: ягоды свежие, сушеные и замороженные, масло, сок, листья

Облепиху употребляют в разном виде. Чаще всего это ягоды.

Свежие ягоды

Особенно полезны ягоды в свежем виде. В них содержится наибольшее количество полезных веществ. Но сырые ягоды — скоропортящийся продукт, поэтому не всегда есть возможность употреблять ягоды в свежем виде.


Свежие ягоды облепихи

Замороженные и сушеные ягоды

Если вы хотите сохранить ягоды, можно их заморозить или высушить. При заморозке ягоды могут храниться до полугода, при этом они сохраняют значительную часть своих полезных веществ. Перед заморозкой ягоды следует хорошо вымыть и просушить.

Сушить ягоды необходимо в специальном устройстве или на открытом солнечном месте. Часть полезных веществ при этом улетучивается. Но тем не менее эти ягоды можно будет употреблять зимой при простуде.


Сухие плоды облепихи

Масло облепихи

Масло облепихи — широко известный и популярный продукт. Его добавляют во многие косметологические и лекарственные препараты. Например, в ректальные свечи. Масло продается в чистом виде. Масло облепихи оказывает благотворный эффект на состояние кожи. Его можно использовать для обработки ран, ожогов, проблемной кожи, для обработки кожи младенца.

Масло облепихи можно купить, а можно изготовить самостоятельно. Но это процесс не для каждого удобный.

Как получить масло облепихи в домашних условиях:

  1. Для начала необходимо отжать сок из ягод.
  2. Затем дать соку отстояться.
  3. Когда на поверхности соберется жирная пленка, ее нужно собрать.
  4. Это и есть масло облепихи.
  5. Хранить масло необходимо в темной герметичной посуде.


Облепиховое масло

Сок

Изготавливать масло облепихи не совсем удобно, но сок получить проще простого. Для его изготовления понадобятся свежие ягоды и соковыжималка. Сок можно пить и применять наружно. Однако, перед употреблением сока нужно узнать о противопоказаниях.

Листья

В листьях облепихи также есть биологически активные вещества, которые могут принести пользу. Из листьев облепихи можно делать отвары. Также к отварам можно добавлять не только листья, но также ягоды. Отвары будут полезны для тех, у кого повышена кислотность желудка и противопоказаны продукты с повышенной кислотностью. Это относится к ягодам в свежем виде.


Листья облепихи

Можно ли облепиху беременным и кормящим?

Облепиха не является противопоказанием при беременности.

Многие растительные продукты нельзя употреблять во время беременности. Однако к облепихе это не относится. Облепиху внутрь следует принимать с осторожностью.

А вот по поводу облепихи для наружного применения во время беременности ограничений нет.

Важно: Облепиха способствует предотвращению растяжек, которые зачастую появляются во время беременности.

После родов можно смазывать облепиховым маслом трещины на сосках, которые часто появляются при кормлении грудью.

Облепиха в косметологии: применение

Косметология тоже не обходится без облепихи. Экстракт растения входит в состав множества косметологических препаратов для кожи. Например, есть крема для рук и лица с облепихой. Такие продукты способствуют смягчению кожи, ее заживлению. Кроме этого, облепиха помогает бороться с угревой сыпью, прыщами и воспалениями.

  • Масло облепихи используют для массажа. Оно приятно пахнет и делает кожу мягкой.
  • Также известно, что облепиха укрепляет ногтевую пластину, способствует укреплению волос и их росту. Ее можно включать в состав масок по уходу за волосами.
  • Тем, кто не хочет стареть преждевременно, также следует обратить внимание на облепиху. Крема и маски на основе облепихи разглаживают мелкие морщинки, делают кожу эластичной и красивой.
  • Масло облепихи поможет восстановить красоту и пышность ресниц. Масло питает ресницы и укрепляет их.
  • Сухую потрескавшуюся кожу облепиха смягчает и питает.

Важно: В чистом виде мало облепихи использовать для наружного применения нельзя. Следует его разбавлять другими косметологическими средствами или водой.


Облепиха для косметологических целей

Облепиха на зиму: рецепты сохранения полезных ягод

Как сохранить облепиху на зиму

Содержание
Самый простой способ заготовки облепихи (рецепт заморозки)
Рецепты консервирования облепихи
Облепиховое масло

Облепиха вызывает двоякое чувство, и вот почему. Безусловно, она очень-очень полезна из-за уникального набора витаминов и биологически-активных веществ. Пожалуй, в организме человека нет органов и тканей, на которые эти яркие плоды не оказывали бы благотворного влияния. Но, ее активность и воздействие на иммунитет должны иметь возрастные ограничения.

► Лечебные свойства облепихи                                      ► Посадка облепихи и уход

Многие настороженно относятся к облепихе и рецептам с ней из-за особенного горьковатого привкуса и сложного запаха ягод. Их можно победить, приготавливая облепиховые десерты, зимой они повысят качество жизни. Высокая кухня использует облепиху в рецептах соусов и начинок для мясных и рыбных блюд. Ее кислоты помогают избегать «тяжести» в желудке от избытка животных жиров, которые есть в утке, баранине, свинине и в некоторой рыбе. Популярны у кулинарных гуру и сладкие заготовки.

Каждой хозяйке под силу сохранить облепиху на зиму, и порой без потери ее полезных качеств. 

Самый простой способ заготовить облепиху (рецепт заморозки)

Ягоды аккуратно снимают с веток, перебирают, моют и максимально стряхивают с них воду. Сначала рассыпают на полотенце для обсыхания, а потом на плоскую тарелку или небольшой противень с бортиками и ставят в морозилку. Через 3–4 часа ссыпают в контейнер или в пакет для длительного хранения в морозильной камере. Другой вариант – дождаться холодов, потрясти ветки, и ягоды сами упадут на расстеленный под кустом полиэтилен или ткань. Но такие ягоды перед приготовлением надо размораживать и мыть.

Замороженные плоды пригодны для всех видов переработки, тем более что в мороженой мякоти образуются микропоры, по которым сахарный сироп двигается быстрее и распределяется равномернее. Поэтому варенье будет сочнее, а пюре, желе и джемы нежнее и однороднее.

Медовый напиток из замороженных плодов. Размять 0,5 стакана размороженной облепихи, добавить 0,5–1 ст. л. меда, тщательно размешать. Налить 0,8–1 л воды, перемешать и слить через ситечко. Теплый напиток может помочь при кашле и восстановиться после болезни.

Ароматный морс из мороженых ягод. Смешать стакан размятых ягод с мелко нарезанным вместе с кожурой лимоном, 3–4 листиками мяты/базилика (выбор по личному предпочтению) и 1 ч. л. имбиря. Измельчить блендером и в кашицу замешать 0,5 стакан сахара. Поставить на мелкий огонь, при первых признаках кипения налить 1,5 л воды. После закипания выключить, настаивать 3 часа, профильтровать. Морс сохраняет силы и повышает работоспособность.

Рецепты консервирования облепихи


Варенье из облепихи. Соединить 1 кг сахара и 150 мл воды, сварить сироп и кипящим залить 1 кг тщательно промытой проточной водой облепихи. Оставить на 3,5–4 часа. Через дуршлаг отделить сироп от ягод, довести до кипения, погрузить в него облепиху и варить 12–15 мин при слабом нагреве. Разложить варенье по горячим, стерильным банкам, укупорить.

Быстрое варенье из облепихи. Перебранные и вымытые ягоды пересыпать сахаром из расчета 1:1 по объему, т.е. стакан на стакан, оставить на 5–6 часов в комнате или на ночь в холодильнике. Ягодам из холодильника дать время согреться до комнатной температуры. Емкость с вареньем поставить на минимальный огонь и прогревать, помешивая или потряхивая, до полного растворения сахара. Сразу после закипания снять с огня. Для интересного вкуса и лучшего сохранения полезных веществ на зиму облепиху лучше не кипятить, а выключить, как только исчезнут все сахарные крупинки. Хранить только в холодильнике.

Из старых рецептов облепихи: варенье с райскими яблочками. 1 кг ягод вымыть холодной водой и погрузить в кипящий сироп из 0,5 кг сахара и 2 стаканов воды. После закипания добавить 200 г райки, нарезанной на маленькие ломтики и очищенной от косточек. Варить в один прием.
Холодный джем из облепихи на зиму. Перетереть 1 кг ягод для отделения шкурки и зернышек. В полученном пюре растворить 2 кг сахара. Разложить по банкам, поставить в холодильник. 

Тыквенный джем. 1 кг нарезанной тыквы смешать с 0,5 кг сахара и оставить до выделения тыквой сока. Из 2,5 стаканов облепихи выжать сок. Тыкву поставить на газ, варить 10 мин. от начала кипения, налить сок и варить еще 10 мин. Теплую массу измельчить погружным миксером и варить до загустевания, около получаса. Следить, чтобы джем не подгорел. Разложить по стерильным банкам, закрыть винтовыми крышками.
Облепиховый мед (густой сироп). Из чистых ягод выжать сок и смешать его с сахаром в пропорции 1:2. Перемешать до полного растворения. Для быстроты можно немного подогреть.

► Варенье из черемухи и другие рецепты                             ► Варенье из красной рябины

Облепиховый сок. Измельчить 1 кг хорошо промытых ягод, добавить стакан воды. В эмалированной кастрюле нагреть смесь до 80 0С и в горячем виде быстро протереть через сито, сразу разлить в банки, закатать. Хранить на холоде. Помимо обычного применения, сок используют для киселей и приготовления молочных десертов с йогуртом и медом.

Есть и другой способ получения сока облепихи. Ягоды небольшими порциями кладут в эмалированную кастрюлю, которую ставят на водяную баню с кипящей водой, накрывая общей крышкой. Либо вливают на дно кастрюли с ягодами совсем немного воды и нагревают. От горячего пара ягоды очень быстро становятся мягкими и легко отдают сок при протирании через сито, а косточки легко отделяются. Чтобы при работе сок не брызгал, поверх рук и ягод можно надеть полиэтиленовый пакет. Полученный сок нагревают на плите, но не кипятят, и разливают по баночкам или бутылочкам, укупоривают. Хранят в холодном темном месте. По желанию консервировать сок можно с сахаром, а также добавив в него отвар от косточек и кожицы. Из полученного сока зимой будет легко приготовить вкусный витаминный напиток, добавив несколько ложечек в стакан воды. 

Желе из облепихи на зиму. Смешать 1 л сока и 0,8 кг сахара. Нагреть, помешивая, до полного растворения сахарного песка. Горячую массу отфильтровать через марлю, сложенную в 4 слоя, и уварить до уменьшения ее объема на четверть. Вылить в горячие стерильные банки, закрутить, не переворачивать, охладить естественным путем.

Облепиховое желе, 2 вариант. 1 кг чистых ягод довести в тазу до кипения, воду не наливать. Порциями по 2 половника размягченные ягоды перекладывать в дуршлаг и быстро деревянным пестиком размять, чтобы отделить сок и мякоть от косточек. В горячий сок с мякотью положить 1 кг сахара и перемешивать до его полного растворения. Оставить на 10–12 часов, вновь размешать и распределить по банкам, закрыть капроновыми крышками для консервирования. Хранить на холоде.

► Размножение облепихи

Компот из кабачков и облепихи. Треть 3-литровой банки заполнить очищенными и нарезанными на кубики кабачками, сверху на 3–3,5 см насыпать облепиху. Залить кипятком, выдержать 10–15 мин, слить настой в кастрюлю, добавить чуть-чуть кипятка и 300–400 г сахара, вскипятить, вылить в банку. Закатать, перевернуть, обязательно закрыть одеялом.

Вино из облепихи. Из 4 кг ягод отжать 3 л сока и разбавить пополам питьевой водой, оставить для брожения. По окончанию брожения снять с осадка, перелить в чистые бутыли, закупорить и осветлять в течение года в прохладном затемненном месте, вновь отделить осадок. Готовый напиток золотистого цвета имеет немного острый кисло-сладкий вкус с нотами меда и ананаса.

Облепиховое масло

Облепиховое масло – самый важный продукт переработки облепихи на зиму с доказанной медицинской эффективностью. Его применяют не только при простудах, ожогах и сложных ранах. Онкологи включают разведенное масло в комплекс защиты от побочных явлений при некоторых видах лучевой терапии.

1 способ: из сока. Измельчить ягоды, отжать сок, вылить в стерильную банку. На сутки поставить в темное холодное место. После отстаивания собрать верхнюю тонкую фракцию – это будет масло, приблизительно 70–80 г из 1 кг плодов.

2 способ: из молотого жмыха от сока. Жмых подсушить в духовке, 40–45 мин, температура не выше 80 0С, измельчить кофемолкой. Стакан «облепиховой муки» прогреть на сухой сковороде за 2–3 мин, пересыпать в бутылку и залить 0,5 л растительного масла, хорошо нагретого, но не доведенного до кипения, взболтать. Оставить на 10 дней, процедить, осадок выбросить. Повторить с новым стаканом жмыха и тем же маслом весь процесс 2 раза. Всего будет использовано 3 стакана жмыха на 500 мл масла.

3 способ: из неизмельченного жмыха. Выжимки подсушить до сыпучего состояния естественным путем и высыпать в банку или эмалированную кастрюльку. Сверху налить масло, нагретое до 60 0С, оставить в темноте на 10–15 дней. Затем масло отжать и дать ему отстояться. При наличии осадка, слить с него и повторять до получения прозрачного продукта. Хранить до года в холодильнике.

4 способ: из сухих ягод. Чистые ягоды целиком высушить в духовке, по режиму 2 способа. Замерить объем. На стакан сухих ягод потребуется 200 мл масла, нагретого до 30 0С. Сухую субстанцию измельчить до тонкой муки, залить теплым маслом, смешать, оставить в темноте при нормальной температуре. Через 2 дня снять верхний плотный оранжевый слой. Остальное взболтать и оставить еще на 2–3 дня, вновь собрать верхнюю масляную фракцию и повторить те же действия еще раз. Затем отжать масло от жмыха. Смешать все полученные пробы. Хранить в керамике или в темном стекле в холодильнике.

Масло для косметических целей. Высушить остатки от получения сока, желе и др., в плотно закрытой таре разместить на дверце холодильника. 2–3 ст. л. сухого сырья измельчить кофемолкой и залить 200 мл оливкового масла первого холодного отжима в таре темного стекла, поставить в холодильник. 2 раза в день взбалтывать. Через 4–5 дней начинать использовать, отливая и процеживая необходимое количество.

► Облепиха в косметологии

Масло, точнее масляный экстракт из облепихи, рецепты получения которого достаточно просты, не часто встречается в кулинарии. Однако его стоит добавлять по чуть-чуть в заправки салатов, особенно если в их составе есть цитрусовые. Кроме того, экстракт можно за пару дней настоять на чесноке или пряностях, улучшив его аромат и вкус.

► Рецепты заготовок в зиму

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                             ► ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ

Если статья показалась Вам интересной, пожалуйста, поделитесь ссылкой в своей социальной сети! Спасибо!

< Предыдущая   Следующая >

Пять превосходных рецептов с облепихой • INMYROOM FOOD

Облепиха — настоящий русский суперфуд: в ней в огромных количествах содержатся самые важные для нас в зимний период витамины (А, В, С, E), она богата клетчаткой, полезными органическими кислотами и незаменимыми для здорового организма микроэлементами.

Облепиха — та самая ягода, которая идеально годится как витаминная добавка в самые разные блюда: от витаминных коктейлей и согревающего чая до роскошных десертов. Сегодня мы вспоминаем пять самых классных рецептов с главной сибирской ягодой.

Облепиховый мусс

Сладкоежки, любящие утешать себя тем, что вы налегаете на полезные десерты — внимание! Этот простой рецепт легкого витаминного облепихового мусса просто создан для вас.

Для нескольких порций облепихового мусса вам понадобится:

  • Облепиха — 1 стакан
  • Сахар — полстакана
  • Вода — 500 мл
  • Желатин — 30 г

Согласно инструкции на упаковке, оставьте желатин набухать, используя это время на то, чтобы промыть, измельчить и просеять облепиху. Жмых выложите в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения, снова просейте и получившийся облепиховый отвар смешайте с готовым желатином, тщательно перемешав.

Остудив содержимое кастрюли, смешайте его с облепиховым пюре, получившимся ранее. Взбив все ингредиенты, перелейте содержимое в формочки и уберите в холодильник на пару часов.

Рекомендуем подавать такой мусс, посыпав его ореховой крошкой, корицей и украсив веточкой мяты. Кстати, взбитые сливки тоже отлично подойдут!

Оранжевый смузи из тыквы и облепихи

Этот заряженный витаминами коктейль вернет вам хорошее настроение и подарит окрыляющее чувство бодрости.

На одну большую порцию оранжевого смузи вам понадобится:

  • Вода — 100 мл
  • Тыква — 100 г
  • Облепиха — 3 ст. л.
  • Бананы — 1 шт.
  • Корица или мед — по вкусу

    С помощью блендера сделайте из ягод облепихи и воды пюре и просейте его через сито. Снова смешайте в блендере очищенную от шкурки сладкую тыкву и слегка переспелый банан, взбив ингредиенты до однородной массы.

Облепиховое варенье

Конец ноября — крайний срок, чтобы запастись вареньем на зиму. Поэтому спешим предложить вам классический рецепт полезнейшего облепихового варенья.

Вам понадобится:

  • Промытая облепиха — 1 кг
  • Сахар — 1, 2 кг
  • Вода — 500 мл

Доведя воду до кипения, сделайте сахарный сироп, добавив в воду сахар. Варите его пару минут, после чего положите в кастрюлю облепиху и варите еще 15 минут. Лишний сироп слейте, получившееся варенье охладите и закатайте в банки.

Шоколадно-облепиховый тарт

Этот рецепт уже давно завоевал кучу поклонников, облетел весь Интернет и благодаря неистощимой фантазии хозяек воплотился в самых разных вариациях. Мы предлагаем вам традиционный рецепт этого роскошного десерта.

Для выпекания в стандартного размера форме вам понадобится:

Тесто

  • Шоколад — 100 г
  • Мука — 250 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахарная пудра — 50 г

Прослойка

  • Темный шоколад — 200 г
  • Сливки жирные — 200 г
  • Облепиха протертая — 200 мл
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Масло сливочное — 60 г

Растопите шоколад и масло, смешайте их с пудрой до кремообразной консистенции и постепенно добавляйте муку, быстро помешивая. Тесто слепите в комок и положите остывать в холодильник на час. Форму смажьте маслом и накройте бумагой. Равномерно выложите на форму тесто, пеките его в духовке около получаса при температуре 180 градусов.

Пока готовится основа, сделайте шоколадную прослойку. Измельчив темный шоколад, залейте его кипящими сливками и размешайте до однородности. Добавьте его к основе из теста и оставьте застывать в холодильник на час.

Пока застывают два предыдущих слоя тарта, сделайте облепиховую прослойку. Пюре смешайте с маслом и доведите до кипения, после чего добавьте взбитых яиц и перемешайте. Поставьте смесь на водяную баню и варите до нужной степени густоты. Остудив смесь, выкладывайте ее на десерт и украшайте по вкусу: ягоды, листики мяты и орехи отлично подойдут.

Облепиховый чай

Наступающая зима — отличное время проверить целебный эффект сибирской ягоды, делая из нее ароматный и согревающий витаминный чай.

Для приготовления самого яркого зимнего напитка вам понадобится:

  • Черный чай — 2 ст. л.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Вода — 500 мл
  • Облепиха — 170 г

Разомните промытые заранее ягоды в пюре, положите их в чайничек вместе с заваркой, залейте кипятком и оставьте настаиваться как минимум на десять минут.

Разлейте готовый чай по чашкам и добавьте в него ваш любимый мед. Не болейте!

Варенье из облепихи на зиму (простое, пятиминутка) — рецепт с пошаговыми фото.

Некоторое время назад мне посчастливилось побывать на заключительном забеге проекта «Бегом по Золотому Кольцу» в Ростове Великом. Нет, я не бегала. Всего лишь составляла группу поддержки. Сила, энергия, здоровье так и плескались в разгоряченном воздухе не по-осеннему теплого дня. «Где все эти люди в обычной жизни? Где они?» 70-летний мужчина, которого язык не поднимается назвать по-другому; женщина с хаски, пара молодоженов — все они вписались в поток бегунов, создавая мощную волну чего-то хорошего и сильного. Добрые люди, которые придумали и организовывают подобные мероприятия, вы — молодцы.

А варим сегодня варенье из облепихи. Вкусное, ароматное, особенное.

Если вы зашли ко мне почитать этот рецепт, наверное, у вас завалялась свежая облепиха. Янтарная, маслянистая, в меру кисловатая. Масло из облепихи хорошо справляется с заживлением ран, свежий облепиховый сок снимает напряженность в желудочно-кишечном тракте. Заваром из облепиховых листьев полезно споласкивать голову, для укрепления волос.

Конечно, в свежем виде облепиха полезна безгранична. Но сегодня я расскажу, как просто и без затей сварить варенье из облепихи на зиму. Своеобразный вкус и аромат, не похожий ни на что другое. Варим.

Классический рецепт варенья из облепихи

Ягоды перебираем, удаляя подпорченные или неспелые. Моем, просушиваем и засыпаем сахарным песком.

Оставляем на 2-3 часа. За это время облепиха даст достаточно сока, которым пропитается сахар. Таким образом, нам не придется добавлять в варенье воду.

Ставим на слабый огонь), доводим до кипения и варим 10-15 минут. Пенки снимаем. Проверяем готовность классическим способом – капаем на край покатый блюдца, если капелька стекла сразу, необходимо еще поварить, если на секунду задержалась, варенье готово.

Остужаем, раскладываем по банкам, закрываем бумажными крышками. Хранить такое варенье можно при комнатной температуре несколько месяцев — оно не скиснет и не испортится.

Быстрый рецепт облепихового варенья


Если вы не хотите максимально сократить время на приготовления варенья из облепихи, можно воспользоваться более простым рецептом. Засыпаем ягоды сахаром, добавляем немного воды (1/4 стакана, чтобы ягоды или сахар не пригорели) и ставим на слабый огонь. Далее все по плану: варим до небольшого загустения. Проверяем капелькой.

Как сварить варенье из замороженной облепихи?

Всё то же самое, за исключением процесса подготовки ягод. Замороженную облепиху выкладываем в дуршлаг и оставляем на 1-2 часа, до тех пор, пока полностью разморозятся ягоды, и стечет лишняя жидкость.
Засыпаем сахаром и варим 10-20 минут.

Рецепт варенья из облепихи — пятиминутка

Вроде как самый быстрый рецепт, в результате которого в варенье сохраняется больше полезностей. Для этого рецепта нам дополнительно понадобится 1 стакан воды. Воду доводим до кипения и засыпаем в нее ягоды. Варим 5 минут. Полученные отвар сливаем, соединяем с сахаром и варим сироп – буквально несколько минут до полного растворения сахара. Добавляем в сироп ягоды и варим 5 минут.

Разливаем варенье в стерилизованные банки, закрываем завинчивающимися крышками и храним в прохладном месте. Этот вариант более капризен, да.

Ну вот и всё теперь вы знаете, как сварить варенье из облепихи, да еще и несколькими способами! Варите, и зимой вас будет ждать вкусное, полезно и оригинальное угощение!

Пригодятся и эти рецепты:

Варенье из жимолости

Варенье из слив

Варенье из брусники

Пастила из груш

Пастила из слив

Засахаренный имбирь

Десерты облепиха, сахарный песок

рецепты облепиха полезные

Для того, чтобы радовать организм полезными напитками зимой и весной, ягоды облепихи замораживают. Заготовка облепихи в мороженном виде позволяет сохранить в ягодах все полезные вещества и витамины, расскажу, как замораживает облепиху на зиму моя мама. 

Подготовка и приготовление замороженных ягод облепихи:

Вот фото облепихи у мамы в саду, на эту картинку приятно будет смотреть зимой и заряжаться солнечной энергией.

 

Я не буду рассказывать вам, как собирать облепиху, кто-то это делает руками, а кто-то с помощью специальных приспособлений.

  1. Ягоды облепихи нужно перебрать от веточек и листьев, промыть проточной водой и разложить на полотенце или специальный поддон для сушки.                                                                                                   
  2. Когда ягоды немного обсохнут, их нужно разложить в пакеты для заморозки так, чтобы они лежали в нем тонким слоем.  

       

     

                                                                                                                                                                    Такие замороженные ягоды облепихи удобно доставать из морозилки зимой, даже если полностью пакет облепихового счастья вам использовать не нужно. Моя дочка ныряет в него рукой, зачерпывает оранжевые бусины, ровно столько, чтобы положить себе в чашку и пиет с ними чай.

  3. Вот так моя мама складывает эти пакетики для замораживания с облепихой в морозильную камеру.

Зимним холодным вечером можно приготовить из мороженной облепихи компот, чай, морс, наливку или сбитень.

Шеф - повар и кондитер Александр Селезнев в этом видео рецепте расскажет о старинном русском рецепте согревающего напитка - облепихового сбитня, который он готовит из воды, меда, облепихового варенья, корицы и специй

Другие полезные способы применения облепихи

Лечение облепихой

Целебными свойствами обладают ягоды облепихи, масло из плодов облепихи, листья и веточки.

Применение масла облепихи

Облепиховое масло, содержащееся в мякоти плодов тоже обладает очень полезными и целебными свойствами из-за того, что в плодах облепихи очень гармоничное сбалансированное сочетание витамина Е, поливитамина А, другими словами каротина и полиненасыщенных жирных кислот.

Облепиховое масло принимают внутрь для:

  1. профилактики и лечения атеросклероза
  2. при нарушении обмена веществ
  3. в комплексном лечении бесплодия
  4. при гормональном сбое в качестве выравнивающего средства

Следует обратить внимание, что у масла облепихи, как и любого лекарства имеются противопоказания.

Облепиховое масло нельзя употреблять при таких заболеваниях, как панкреатит, холецистит, при заболеваниях печени а так же людям с повышенной кислотностью желудка. В этом случае врачи советую пользоваться другими полезными веществами облепихи, содержащихся в облепиховых листьях.

 

Масло облепихи используют в качестве наружнего средства при

  1. ожогах, порезах для заживления ран
  2. профилактике старения кожи в качестве масок и кремов на основе облепихового масла
  3. польза масла облепихи известна в укреплении зрения
  4. его используют для укрепления волос головы

 

Ветки, листья облепихи и их полезные свойства.

Польза листьев облепихи в высоком содержании витамина С, танина, серотонина и дубильных веществ. Отваром из листьев и побегов облепихи промывают глаза при глазных болезнях, его употребляют при дерматитах, пневмонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, при ангине, кишечных отравлениях, гормональном сбое, сахарном диабете, так как облепиховый отвар благотворно влияет на поджелудочную железу.

Для рецепта чая или отвара из листьев и побегов облепихи нам понадобятся:

  1. свежие или высушенные измельченные листья и веточки облепихи - 1 столовая ложка
  2. кипяток - один стакан

Настаиваться облепиховый чай или отвар будет 15 минут, для чая по вкусу можно добавить сахар или мед. Мед в чае из листьев облепихи лишь усилит его целебные свойства и разнесет по организму по назначению. Следует помнить, что мед добавлять нужно уже в теплый чай, при нагревании из меда начинают выделяться канцерогены, так же как из растительного масла при жарке.

 

Людмила Григорьевна Пучко, академик, автор методики "Многомерная медицина" дает простой совет, как защитить себя от инфекций, особенно туберкулеза, гриба и респираторно - вирусных заболеваниях с помощью облепихи. Все очень просто, для этого нужно запастись веточками женской облепихи, это и будет ваша защита от инфекций, особенно если вы проживаете в мегаполисе или крупном городе. Как известно, почти все инфекции передаются от человека к человеку в шаговой доступности, и защититься от них можно при помощи облепиховой веточки, держа ее всегда при себе в кармане или сумочке, вот ее видео совет:

Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.

Что можно сделать из облепихи. Рецепты на зиму.

Это одна из ценнейших по своему составу ягод. Что можно сделать из облепихи на зиму? Рецепты сока, варенья, желе, компота, ну и, конечно же, масла. Для тех, у кого растёт облепиха в саду, обязательно есть свои лучшие рецепты, как приготовить ягоды облепихи и как сохранить их свежими.

Собирать ягод облепихи очень неудобно. Ветки полностью усыпаны, плодоножки короткие, шипы норовят воткнуться в пальцы. Срывать каждую ягодку очень долго, да они ещё и давятся в руках. Их можно обмыть из шланга струёй воды прямо на дереве и срезать с веточками. А можно расстелить под кустом ткань и стряхнуть ягоды, когда они поспели это можно сделать легко.

Облепиха – рецепты

Для всех рецептов ягоды перебираются, удаляются плодоножки, моются и обсушиваются. Если облепиха не доспела, сначала лучше помыть, а потом снимать с веток, даже если она немного повредится, будет уже чистая и её можно будет куда-то использовать.

Варенье из облепихи

Рецепт № 1

Составляющие:

Ягодки облепихи 1 кг

Сахару песка 1,5 кг

Воды горячей 0,6 литра

Как приготовить:

Ягодки чистые и перебранные высыпаем в ёмкость, лучше эмалированную или стеклянную, заливаем водичкой лучше уже горячей и томим на медленном огне 5 минут. Потом воду сливаем в другую ёмкость, а ягодки помещаем в специальный таз для приготовления варенья. В водичку, в которой пассеровалась облепиха насыпаем сахар и варим сироп, заливаем горячим ягоды в тазу и ставим на слабый огонёк, чтобы не подгорело, и помешивать не забываем. Постоянно следим, чтобы не пенилось, так варим до готовности, пока капля варенья станет держать форму.

Стерилизовать банки нужно непосредственно перед закладкой в них варенья, чтобы они были тёплыми. Варенье закладываем сразу горячим, закатываем стерильными крышками, и в перевёрнутом виде оставляем остывать.

Рецепт № 2

Составляющие:

Облепиха, спелые ягоды -1 кг

Сахар песок – 1,5 кг

Вода 1,2 литра

Как варить:

Ягоды промытые и сухие залить горячим сиропом, накрыть ёмкость полотенцем и дать постоять 5 часов. После сироп сцедить, поместить на огонь, дать покипеть минут 5, остудить и опять залить ягоды. Теперь сироп в смеси с ягодами поставить на конфорку и варить до полного приготовления на тихом огне, чтобы сильно не кипело. Раскладывать по стерильным баночкам так же, горячим.

Рецепт №3

Составляющие:

Облепиха ягоды

Сахар песок

Как варить:

Ягоду высыпаем в эмалированный или из нержавейки таз, или стеклянную посуду и разминаем пестиком до получения сока, потом протираем через сито. Можно сделать проще, измельчить блендером и отжать сок. На литр отжатого сока высыпаем полтора кг сахара и ставим на тихий огонь. Потихоньку доводим до закипания, всё время мешая и снимая пенку, и после того, как только начнёт кипеть убираем с плиты в сторону до полного остывания. Только потом разливаем по стерильным баночкам.

Сок из облепихи на зиму

Облепиховый сок с сахаром

Составляющие:

Ягоды

Сироп: 1 литр воды и 400 грамм сахара

Как приготовить:

Пропускаем ягоды через соковыжималку. Варим заранее сироп. На 2,5 литра свежевыжатого сока добавляем литр горячего сиропа. разливаем по баночкам и ставим на пастеризацию, нагревание до +85 градусов. Стерилизовать облепиху нельзя. Для литровых баночек достаточно 20-ти минут, потом сразу закатываем крышками.

Натуральный сок

Приготовление:

Ягоды пропускают через соковыжималку. Сок нагревают и разливают в стерильные банки, ставят на пастеризацию. Для пол литровых баночек время 15 минут, для литровых 20. Сразу закатать.

Сок облепиховый с мякотью

Составляющие:

Ягоды протёртые 5 кг

Сахар песок 1,2 кг

Вода 1,8 литра

Как приготовить:

Залить ягоды на пару минут кипящей водой, потом слить через дуршлаг и протереть через волосяное сито или отжать через четыре слоя марли. К полученному соку добавить горячий сироп, нагреть смесь примерно до 60-ти градусов и разлить по поллитровым  стерильным баночкам. Баночки должны быть нагретыми, чтобы стекло не лопнуло. Поставить на пастеризацию на 25 минут. Потом закатать.

Желе из облепихи

Рецепт № 1

Компоненты:

Сок свежевыжатый из облепихи 1 литр

Сахар песок 800 грамм

Как приготовить:

Ягоды пропустить через соковыжималку и сок слить в стеклянную или эмалированную кастрюльку, добавить сахар и включить медленный огонь. Смесь должна выпариваться примерно полчаса, пока одна третья часть не испарится. Всё время желе нужно помешивать и снимать пенку. Разливать горячим по тёплым, стерильным банкам и сразу закатать.

Рецепт № 2

Компоненты:

Плоды облепихи 1 кг

Сахар песок 1 кг

Как приготовить:

Ягоды поместить в эмалированный таз и медленно нагреть (без добавления воды), чтобы они дали сок. Протереть их через волосяное сито или отжать через марлю. Засыпать сахар и в этом же тазу поставить доводить до закипания. Как только появятся первые пузырьки, выключить огонь и снять пенку. В таком состоянии оставить на 8 часов, чтобы желе загустело. Потом разложить по баночкам.

И ещё один рецепт желе

Облепиховый джем

Компоненты:

Ягоды облепихи 1 кг

Сахар песок 1 кг 200 гр

Как готовить;

Ягоды засыпать сахаром и поставить в тазу вариться на самом тихом огне. Варить, пока не будет полностью готово, постоянно помешивая и регулируя температуру. Джем не должен закипать. Разливать горячим по стерильным баночкам.

Джем без варки

Состав:

По килограмму ягод и сахара

Как готовить:

Ягоды промытые и обсушенные пропускаем два раза через соковыживалку. В полученный сок высыпаем сахар и оставляем на 8 часов. Сахар иногда нужно перемешивать, чтобы быстрее растворился.. Через это время жидкость зажелируется и готовый джем можно будет упаковать по стерильным баночкам и составить в холодильник.

Пюре из облепихи

Рецепт № 1

Состав:

Облепиха 1 кг

Сахар песок 0,8 кг

Вода половина стакана

Как приготовить:

Высыпать чистые ягодки в таз, вылить в них воду и немного подогреть, чтобы они стали мягкими. После протереть их через сито, высыпать сразу весь сахар, поставить на огонь и быстро подогреть, чтобы сахар растворился, но ягоды не закипели. тут же разложить по горячим баночкам и закатать.

Рецепт № 2

Составляющие:

По килограмму ягод и сахара

Как приготовить:

В этом рецепте ягоды после мытья нужно разложить на полотенчик, чтобы они просохли  а потом протереть через сито или блендером сразу в таз. Засыпать всё количество сахара и нагреть, чтобы он полностью растворился. теперь раскладываем пюре по стерильным баночкам, накрываем крышечками и ставим на пастеризацию. Для поллитровых время достаточно 15-ти минут, для литровых – 20-ти минут. После закатываем.

Компот из облепихи

Облепиха с грушей

Состав:

Груши 1 кг

Облепиха 0,5 кг

Вода 1 литр

Сахар песок 750 гр

Как готовить

Все плоды промыть, груши, если крупные, нарезать на 4 части. Уложить всё по банкам до плечиков. Сварить сироп и залить банки с фруктами. Прикрыть стерильными крышками и отправить пастеризлваться. Для двухлитровых банок времени достаточно 25 минут, для трёхлитровых – 30 минут.. Сразу закатать, остужать кверху дном.

Компот из облепихи и яблок

Состав:

Яблок 1 кг

Ягод облепихи 500 грамм

Воды 1 литр

Сахара песка 750 грамм

Приготовление:

Яблоки для такого компота лучше брать сладкие, потому как облепиха даёт кислоту, хороший компот получается со сладкими ранетками. Если яблоки крупные, то их режем на части, накладываем яблоки и ягоды в банки почти по плечики и заливаем горячим сиропом. Пастеризация точно такая же точно, как и в первом рецепте компота.

Компот из облепихи

Состав:

Ягоды облепихи

Сахар 400 грамм

Вода 1 литр

Как готовить:

Чистые и сухие ягоды засыпаются в стерильную банку по плечики и заливаются горячим сиропом. Пастеризуются точно так, как и в первых двух компотных рецептах.

Живые витамины (Облепиха протёртая с сахаром)

Состав:

Облепиха 1 кг

Сахар песок 1, кг

Как готовить;

Ягоды промыть и просушить на полотенце. Смешать их с сахаром и измельчить в мясорубке или блендером, как кому удобнее. Разложить по маленьким баночкам, хорошо простерилизованным, под крышку поместить пергамент. Хранить в холодильнике.

Масло облепихи

Если у вас растёт свой куст облепихи, грех не сделать этот замечательный и полезный продукт. Есть несколько рецептов. Вообще, чтобы получить именно натуральное масло холодного отжима нужно достаточно долго потрудиться. На можно сделать несколько маленьких флакончиков для особых случаев.

Рецепт № 1

Ягоды перемолоть в блендере и протереть через стальное или волосяное сито. сок можно приготовить по любому из вышеперечисленных рецептов. Жмых расстелить на чистом полотенце и убрать в тёплое место для просушки, можно воспользоваться сушилкой для сухофруктов.

Высушенный жмых измельчаем в кофемолке и насыпаем в баночку небольшую порцию, где-то 1\4 от всего объёма. Заливаем его хорошим нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом, 1 часть жмыха и 2 части масла. Убираем в закрытом виде на недельку в тёмное прохладное место, только не холодильник. Постоянно встряхиваем.

По истечение срока собираем сверху масло и заливаем им опять уже свежую порцию жмыха и опять повторяем процедуру. так мы расходуем весь жмых постепенно, получая хорошее масло. Хранить его надо в бутылочке из светонепроницаемого стекла, в прохладном месте, без доступа света.

Рецепт № 2

Ягоды измельчают и немного подогревают, потом отставляют на сутки. Через это время сверху появляется маслянистый слой – это и есть настоящее облепиховое масло, сливаем его в бутылочку и измельчаем следующую порцию ягод, опять подогреваем и делаем всё по той же схеме. Много такого масла не заготовить, оно очень быстро окисляется. Хранить его можно всего месяц в темноте, плотно закрытым.

Посмотрите ещё один интересный рецепт приготовления облепихового масла из косточек.

Заготовка облепихи на зиму

Самые лучшие заготовки на зиму из свежих ягод, так вся ценность этого золотого целебного продукта сохраняется полностью.

Сушёная облепиха

Ягоды промывают, обсушивают и раскладывают в проветриваемом месте для просушки, можно использовать электросушилку. Некоторые ягодки можно оставить с веточками и листочками, они тоже полезны. Хранить сушёные ягоды нужно в полотняных или бумажных мешочках. Какой вкусный получается из них чай!

Облепиха замороженная

Чистые и осушенные ягоды раскладываются небольшими порциями по полиэтиленовым пакетам или по контейнерам, можно использовать одноразовые стаканчики. Замороженную облепиху можно использовать в компотах или приготовлении десертов.

Мочёная облепиха

Вернее замоченная в воде. Так мы на Сахалине хранили бруснику. Но облепиха тоже прекрасно сохраняется. Для этого способа нужно выбрать плотные и целые плодики, не мыть их ни в коем случае. Насыпать по стерильным банкам и залить кипячёной чуть тёпленькой водой, хранить только в холодильнике.

Облепиха с сахаром

Берётся 1 к 1 ягоды и сахар песок, перемешивается и раскладывается по стерильным баночкам. Хранить в холодильнике.

Облепиха полезные свойства

Просто сказать, что это кладезь витаминов и антиоксидантов, это не сказать ничего. Витамина С здесь в 15 раз больше, чем в цитрусовых, витамина А, витамин Е, который дарит молодость, каротин, без которого не обходится ничто живое на земле.

В ягоде при тепловой обработке витамин С остаётся в первозданном виде. Так что с удовольствием зимой пейте чай с облепиховым вареньем и получайте свои витамины.

Облепиха подавляет в организме воспалительные процессы, восстанавливает структуру крови, даже борется с раковыми клетками.

Если у вас ещё не растёт этот замечательный кустарник, посадите, не пожалеете!

Полезное желе из облепихи с тыквой на зиму. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Желе из облепихи — вкусное и полезное, его можно приготовить с фруктами, ягодами или, как в этом рецепте, с тыквой. Облепиха — ягода сочная, если размять её, то в результате получится много сока и немного жмыха, буквально 1-2 столовые ложки из большого стакана ягод. Облепиховый сок не густой, даже смешанный с сахаром, на желе похож мало. Если долго уваривать, можно, конечно, добиться густой консистенции, но в процессе длительной варки потеряется часть полезных веществ. Уваренное тыквенное пюре придаст желе нужную густоту, при этом не придётся добавлять никакие загустители — в этом рецепте только натуральные продукты и сахар, а желе получается густым!

Полезное желе из облепихи с тыквой на зиму
  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество: 0.7 л

Ингредиенты для желе из облепихи с тыквой на зиму

  • 400 г очищенной тыквы;
  • 250 мл облепихового сока;
  • 1 кг сахарного песка;
  • вода.

Способ приготовления полезного желе из облепихи с тыквой на зиму

Спелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью тщательно моем, очищаем от кожуры. Мускатная тыква идеально подходит для этого рецепта желе из облепихи. Разрезаем тыковку пополам, ложкой вычищаем семена с семенной сумкой, мякоть режем тонкими ломтиками или небольшими кубиками.

Мякоть тыквы режем тонкими ломтиками или небольшими кубиками

На дно сотейника наливаем немного воды, кладём нарезанную тыкву, закрываем крышкой плотно, ставим на плиту, распариваем 20-30 минут — время зависит от сорта овоща.

Распариваем тыкву

Пока распаривается тыква, займёмся ягодами. Свежую облепиху заливаем холодной водой, промываем. Замороженные ягоды оставляем на полчаса при комнатной температуре, затем обрабатываем также, как свежие. Кстати, есть разные сорта облепихи, некоторые кусты обирают уже после заморозков или специально замораживают ветки вместе с ягодами, чтобы облегчить сбор урожая.

Промываем облепиху

Промытые ягоды перекладываем в высокий стакан миксера, измельчаем несколько минут. На этом этапе приготовления желе из облепихи советую работать аккуратно, облепиховый сок отстирывается с трудом.

Протираем ягодное пюре сквозь сито, на стеке останется жмых – косточки и кожица, в миску стечет чистый облепиховый сок.

Жмых не советую выбрасывать, в своём роде это ценный продукт. Жмых можно залить растительным или оливковым маслом, оставить на неделю, затем процедить масло через марлю. Получится нечто похожее на облепиховое масло со своеобразным ароматом, которое можно использовать для салатов.

Измельчаем ягодыПротираем ягодное пюре сквозь ситоИз облепихового жмыха можно приготовить нечто похожее на облепиховое масло

Снимаем с огня сотейник с распаренной тыквой, измельчаем погружным блендером или протираем через сито.

Измельчаем распаренную тыкву погружным блендером или протираем через сито

Возвращаем тыквенное пюре в кастрюлю, добавляем сок облепихи, насыпаем сахарный песок, перемешиваем. Увариваем желе из облепихи на маленьком огне 20-25 минут после закипания. Будьте внимательны, при сильном кипении масса сильно пыхтит и брызгается.

Добавляем к тыквенному пюре сок облепихи, насыпаем сахарный песок, перемешиваем и увариваем желе

Банки для заготовки тщательно моем в тёплой воде с питьевой содой, ополаскиваем кипятком. Ставим банки на решетку в духовку, прогреваем 10 минут при 120 градусах Цельсия. Крышки кипятим. Остывшее желе из облепихи с тыквой перекладываем в сухие банки, закрываем плотно, убираем в прохладное, тёмное место.

Остывшее желе из облепихи с тыквой перекладываем в сухие банки, закрываем плотно

Это желе можно ароматизировать – добавить при варке 1-2 палочки корицы или несколько коробочек кардамона.

Рецепты облепихового масла

Рецепты облепихового масла

15.1.2021

Облепиховое масло - ценное и очень полезное косметическое масло. Относится к так называемым специальным маслам. Это означает, что его добавляют только в небольших количествах, чтобы усилить действие продукта. Прежде чем покупать облепиховое масло, вы должны прочитать мою статью о облепиховом масле, потому что это действительно имеет значение, как ваше облепиховое масло производится. Приготовленные разными способами облепиховые масла содержат совершенно разные жирные кислоты.Ознакомьтесь с моей статьей здесь.

Photo silviarita Pixabaystä

Продукты я приготовила сама по следующим трем рецептам облепихового масла. Я примерно знаю, как они действуют на моей собственной шкуре. Однако крем для зимнего использования в действительно морозную погоду я не тестировал. Заморозки сегодня по тем или иным причинам случаются довольно редко.

Все масла облепихи - очень ценные масла. Поэтому их следует использовать в самых простых продуктах. Сложные формулы с вспомогательными веществами могут препятствовать всасыванию масла.Эти изделия просты в изготовлении. Они также лучше всего раскрывают прекрасные свойства облепихового масла.

Сыворотка из облепихового масла

Масляные сыворотки легко и быстро приготовить самостоятельно. В сыворотке проявляются прекрасные свойства облепихового масла. Облепиховое масло следует использовать специально для масляных сывороток. Облепиховое масло богато жирными кислотами омега-7, также известными как пальмитолеиновая кислота. Пальмитолеиновая кислота - очень редкая жирная кислота, которая содержится в некоторых маслах в очень небольших количествах.Исключение, однако, составляет облепиховое масло. Облепиховое масло может содержать до 30% пальмитолеиновой кислоты. Пальмитолеиновая кислота защищает кожу от потери влаги. Он хорошо впитывается в поверхностные слои кожи, придавая коже ощущение гладкости. Поэтому облепиховое масло особенно подходит для использования зимой, когда кожа страдает от пересыхания.

Масло сафлоровое

Я выбрал сафлоровое масло в качестве базового масла для этой сыворотки. Сафлоровое масло действительно полезно для кожи.Благодаря высокому содержанию линолевой кислоты сафлоровое масло быстро впитывается в кожу. Не оставляет жирного ощущения на коже. Сафлоровое масло подходит для большинства типов кожи. Также он не забивает поры кожи.

Вы также можете использовать собственные травяные масла для масляных сывороток. Инструкции по приготовлению травяных масел можно найти здесь. Я сам использовал масло одуванчика, которое я извлек для этой масляной сыворотки летом. Одуванчик - действительно хорошее растение для защиты и увлажнения кожи. Масло календулы или масло подорожника также очень подходят для смешивания с маслом облепихи.

Масло жожоба

Мне нравится использовать масло жожоба в сыворотках. Масло жожоба имеет очень маленькие молекулы. Он способен очень глубоко проникать в кожу. Масло жожоба используется в фармацевтической промышленности в качестве носителя для доставки лекарств через кожу.

Облепиховое масло

Облепиховое масло - неотъемлемая часть этой масляной сыворотки. Убедитесь, что ваше облепиховое масло изготовлено из ягод облепихи без семян. Это делает содержание жирных кислот омега-7 достаточно высоким.Подробнее об облепиховом масле можно прочитать здесь.

Увлажняющая, ухаживающая масляная сыворотка из облепихового масла

Для сыворотки с облепиховым маслом необходимы следующие ингредиенты:

  • 10 мл сафлорового масла или собственного травяного масла
  • 2 мл облепихового масла
  • 2 мл масла жожоба
  • 1 капсула масла примулы вечерней
  • 2 капли масла эфирные масла (по желанию)
  • Пипетка 20 мл

Сделайте так:

  • Отмерьте все ингредиенты в небольшой миске.
  • Тщательно перемешайте масла до однородной массы. При желании в средство можно добавить эфирные масла. Аромат облепихового масла очень приятный, свежий и достаточно сильный, поэтому обычно нет необходимости использовать ароматические добавки.
  • Затем вылейте приготовленную масляную сыворотку в стерилизованную (спиртовую) бутылочку для пипетки.
  • Поскольку сафлоровое масло очень богато легко окисляемой линолевой кислотой, всегда храните масляную сыворотку в холодильнике.
  • Сыворотка с облепиховым маслом держится всего 3-4 месяца. Масла линолевой кислоты очень легко окисляются. Однако при хранении в холодильнике сыворотка сохраняется дольше, чем в сухой зимний сезон.
Как использовать сыворотку с облепиховым маслом?

Нанесите вечером пару капель сыворотки с облепиховым маслом на очищенную, еще немного влажную кожу. Аккуратно похлопайте сыворотку по коже. Если вы не использовали эфирные масла, можно также нанести сыворотку на кожу вокруг глаз.Кроме того, вы также можете смешать каплю масляной сыворотки с ночным кремом.

Облепиховое масло ярко-оранжевого цвета. Кожа также на время становится слегка желтоватой. Однако цвет довольно быстро тускнеет, а кожа становится яркой и чистой.

Солнцезащитный, желтый крем для наружного применения

Облепиховое масло придает нежному крему красивый желтый цвет. Крем не содержит отдушек. Достаточно свежего апельсинового аромата облепихи.

Облепиховое масло - масло особенно защитное. Вот почему он подходит для кремов для наружного применения. Пальмитолеиновая кислота и пальмитиновая кислота абсорбируются внешними слоями кожи, обеспечивая эффективную защиту от влаги. Каротиноиды облепихового масла полезны, когда кожа подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей. Однако на самом деле каротиноиды не являются солнцезащитным кремом.

Крем безводный. Безводные кремы не замерзают на поверхности кожи так же, как эмульсионные лосьоны.

Масло ши

Я выбрала масло ши для этого продукта, потому что оно подходит для большинства типов кожи. Масло ши не закупоривает поры так же легко, как другие кремы для лица. Вы можете узнать больше о масле ши здесь

Масло рисовых отрубей

Масло рисовых отрубей - мягкое, бесцветное масло без запаха, которое подходит почти всем. Вы можете узнать больше о масле из рисовых отрубей здесь. Вы можете заменить масло из рисовых отрубей подсолнечным маслом, маслом авокадо или сафлоровым маслом.

Масло календулы

Бархатцы - настоящее чудо в уходе за кожей.Это ухаживающая трава, которая придает косметическим продуктам великолепный цвет и легкий запах. Масло календулы можно сделать своими руками. Здесь вы можете найти инструкции по приготовлению масляных экстрактов.

Порошок корня стрелы

При желании можно добавить в крем чайную ложку порошка аррорута, если крем кажется слишком жирным. Вы можете заменить порошок аррорута картофельной мукой, рисовым крахмалом или кукурузной мукой. Учтите, что не добавляйте в сливки слишком много муки / крахмала.Они не впитываются в кожу. Чрезмерное их использование оставляет на коже неприятные комочки, которые исчезают после высыхания крема.

Зимний крем для наружного применения; ингредиенты

Фото gogoton Pixabaystä

Для зимнего крема на открытом воздухе понадобятся следующие ингредиенты

  • 50 г масла ши
  • 50 г готового масла календулы или масла рисовых отрубей или другого масла с высокой абсорбцией
  • от 2,5 до 4 мл масла облепихи
  • 1 чайная ложка порошка аррорута (необязательно)

Сделайте так:

  • Смешайте все ингредиенты в стальной миске.
  • Поместите стальную емкость в водяную баню, пока масло ши не растает.
  • Дайте смеси остыть при 80 градусах Цельсия в течение 30 минут для обеспечения срока годности.
  • Взбейте смесь, пока она не остынет.
  • Упакуйте крем в чистую стерилизованную стеклянную банку и наклейте этикетку (ингредиенты и дата)
  • Взбитые сливки безводные хранятся при комнатной температуре без консервантов около 3-4 месяцев.

Используйте только очень небольшое количество крема для улицы из облепихи за раз. Крем очень насыщенный и требует времени, чтобы хорошо впитаться. Однако он не закупоривает поры, а впитывается в кожу, образуя защитный слой на коже.

Сначала нанесите крем на ладони, а затем равномерно нанесите его на кожу лица и шеи. Перед выходом на улицу дайте крему впитаться примерно 30 минут.

Наконечник:

Растительное масло легко забивает сток.При мытье посуды, которую вы использовали для приготовления крема, сначала протрите ее бумажным полотенцем, чтобы удалить весь жир, прежде чем ставить ее в посудомоечную машину.

А рецепты пробовали? Пожалуйста, скажите мне, что вы думаете!

ВИДЕО: 3 натуральных средства из облепихового масла для лечения зимней кожи


Не знаю, как вы, но эти последние несколько месяцев зимы действительно каждый год сказываются на моей коже. После нескольких месяцев нахождения в перегретых домах и офисах, и мне приходилось сталкиваться с холодным ветром на улице, текстура моей кожи выглядит сухой, шелушащейся и совершенно тусклой!

Итак, чтобы вернуть моей коже влагу, упругость и здоровое летнее сияние, я создаю три супер простых натуральных средства красоты с использованием масла шипа морского ореха! В частности, масло морского окуня от одного из моих надежных партнеров, Seabuck Wonders.

Если вы не знакомы с облепиховым маслом, его получают из ягод горного кустарника, родом из Азии и Европы. Он чрезвычайно богат антиоксидантами, омега 9/6 и другими питательными веществами. Вскоре я опубликую более подробную статью о масле облепихи, чтобы вы могли узнать обо всех его чудесных преимуществах и способах применения, но пока я хочу просто рассказать о том, как включить его в восстанавливающую рутину красоты.

Сегодняшнее видео обсуждает 3 способа использования облепихового масла и некоторые из моих любимых косметических преимуществ.Я включу перечисленные ниже средства на случай, если вы хотите сохранить их для себя, но вы также можете использовать масло из Seabuck Wonders отдельно в качестве вечерней сыворотки, масло для кожи и т. Д., И вы даже можете добавить его в свои коктейли / рецепты в качестве питательного вещества. густая добавка.

Надеюсь, вам понравится сегодняшнее видео о красоте природы, и следите за новостями, чтобы узнать больше о преимуществах облепихового масла в будущем!

3 Натуральные косметические средства из облепихового масла

1: Крем от растяжек

Состав:

  • 1 стакан органического сливочного масла
  • 2 столовые ложки масла Seabuck Wonders
  • 1 столовая ложка масла календулы (или масла витамина Е)

Направление:

Смешайте все три ингредиента в миске и наносите до двух раз в день утром и вечером на ноги, руки и везде, где требуется дополнительное увлажнение.Его также можно использовать на животе беременных, чтобы предотвратить появление растяжек!

2: Маска для волос с авокадо

Состав:

  • 1 авокадо - очищенный, без косточек и пюре
  • 2 столовые ложки масла Seabuck Wonders

Направление:

Убедитесь, что авокадо растерзано до состояния кремовой консистенции, затем добавьте масло Seabuck Wonders. Нанесите от корней до кончиков и оставьте на волосах примерно на 30 минут. Смойте шампунем и нанесите кондиционер как обычно.

3: Вечерняя сыворотка против старения

Состав:

  • 2 столовые ложки арганового масла
  • 1 столовая ложка масла Seabuck Wonders

Направление:

Просто смешайте два масла в миске и втирайте сыворотку размером с горошину в лицо перед сном. У вас будет остаток сыворотки, поэтому храните ее в герметичном контейнере или мерзкой дорожке. Используйте каждый вечер или по желанию.

Варенье или варенье из облепихи.Варенье из облепихи на зиму

Добрый день, дорогие садоводы!

Давайте сегодня поговорим о том, что приготовить из облепихи.

Это очень ценная и полезная ягода, и запастись ею на зиму будет не лишним.

Как всегда, у нас для вас отличный выбор простых и проверенных рецептов.

Для быстрой навигации по статье используйте ссылки во фрейме:

Облепиха без варки с сахаром

Это самый быстрый способ приготовления так называемого «сырого джема».Рецепт без варки, сохраняя максимум витаминов.

Состав
  • Облепиха - 1 кг
  • Сахар - 1,3 кг
Препарат

Облепиху перебрать от испорченных ягод и веточек и промыть.

Ягоду посыпать сахаром.

Разложите ягодную смесь по чистым банкам и закройте.

Цукаты можно хранить в холодильнике около 4 месяцев.

Облепиха выделяет сок, в котором растворяется сахар.Получается ягода в сиропе. Вкусно и полезно!

Можно есть с чаем, делать морсы, добавлять в компоты.

Облепиховое пюре с сахаром

Состав
  • Облепиха - 1 кг
  • Сахар - 1,3-1,5 кг
Препарат

Подготовьте все ингредиенты. Облепиху нужно помыть и очистить от веточек.

Облепиху нужно насыпать в глубокую емкость и засыпать сахаром.

С помощью блендера измельчить ягоды вместе с сахаром.

У вас получится ароматная апельсиновая масса. Если хотите, можете процедить через сито, чтобы удалить семена.


Но на самом деле эти семена содержат огромную пользу, потому что именно из них производится полезное облепиховое масло.

Следовательно, блюдо будет более полезным, если оставить косточки.

Перелейте массу в чистые ошпаренные или стерилизованные банки.

Насыпьте одну-две столовые ложки сахара поверх продукта.И закрой крышку.

Такую массу можно хранить в холодильнике около 6 месяцев. Чем дольше он стоит, тем толще становится.

Такое «варенье» без варки очень вкусно!

Его можно намазать на хлеб или добавить в чай ​​- настоящий заряд витаминов.

Варенье из облепихи без косточек

Замечательный рецепт густого варенья из облепихи без косточек.

Состав
  • Облепиха 1 кг
  • Сахар - 800 гр
Препарат

Облепиху промываем и сортируем.Наша задача - получить облепиховый сок с мякотью для чудесного варенья без косточек.

Поэтому будем протирать облепиху через сито.

А чтобы это было проще - ягоды ошпарить кипятком и оставить на пару минут или бланшировать в пароварке на 30 минут.

Переложенные ягоды выложить порциями в сито и измельчить до тех пор, пока в нем не останутся только косточки и жмых.

Облепиховый сок смешать с сахаром и варить 15 минут до загустения.

Можно дольше варить, тогда получится более густой вариант.

Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закатать. Накройте крышкой и заверните, пока не остынет.

Такое варенье отлично хранится, оно сладкое и вкусное!

Облепиха с медом без варки

Пожалуй, это самый полезный и щадящий рецепт заготовки облепихи. Все витамины сохраняются, а мед еще больше усиливает это преимущество.

Чтобы узнать, как собрать облепиху с медом без кипячения, посмотрите это отличное видео:

Попробуй! Польза от природы!

Варенье из облепихи без косточек на зиму

Красивое, яркое варенье! А еще полезно, потому что мы приготовим его без варки.

Не секрет, что при достаточном количестве сахара облепиха может храниться несколько месяцев в холодильнике и не портиться.

Поэтому воспользуемся этим свойством и приготовим изумительное вкусное и натуральное варенье.

Состав
  • Облепиха - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
Препарат

Для этого рецепта нам понадобится соковыжималка.

Подготовьте облепиху и сахар.Ягоду необходимо промыть и очистить от веточек.

Следующий шаг - выжать ягоды через соковыжималку.

Сначала прогоняем через него все ягоды, а потом еще раз прогоняем оставшуюся лепешку.

Сделаем чудесный яркий облепиховый сок.

Нам нужно смешать этот сок с сахаром. Дать настояться 3-4 часа, периодически помешивая.

Нам нужно, чтобы сахар полностью растворился.

В этом случае сок приобретет немного большую вязкость.

Разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Отправляем в холодильник.

Там масса загустеет и превратится в очень вкусное варенье.

Может храниться минимум 4 месяца, но, честно говоря, съедается намного раньше!

Компот из облепихи с яблоками

Рецепт витаминного компота, который очень любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты на 1 банку
  • Облепиха с яблоками - полбанки
  • Вода - сколько потребуется для наполнения кувшина
  • Сахар - 300 г на каждый литр воды
  • Корица - 1/4 стика
  • Гвоздика - 3 штуки
Препарат

Подготовить облепиху, очистить от мусора и промыть. Яблоки нарезать дольками и удалить с них косточки.

Банки наполнить яблоками и облепихой наполовину, туда же положить корицу и гвоздику.

Залейте все это кипятком до верха банки и накройте крышками.

Дать настояться 20 минут. Затем слейте воду из банок в отдельную кастрюлю или миску. Добавляем в нее по 300 г сахара на каждый литр, который получился после того, как мы слили воду.

Хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь. Дать сиропу покипеть 5 минут, помешивая, чтобы сахар хорошо растворился.

Банки залейте полученным сиропом и закатайте.

Переверните и заверните что-нибудь теплое до полного остывания.После этого их можно хранить в кладовой.

Пейте с удовольствием!

Напиток из облепихи

Посмотрите, как приготовить витаминный сок из облепихи в этом видеоуроке:

Реально очень вкусно, но сколько пользы!

Нет ничего проще, чем сок облепихи.

Сок этой ягоды не киснет и прекрасно хранится в холодильнике около двух месяцев в сыром виде.

Следовательно, можно просто выжать сок через соковыжималку и отправить в холодильник.

Если в холодильнике недостаточно места и вы хотите закрыть сок, то предлагаем этот рецепт.

Состав

Облепиха - 2 кг

Вода - 400 мл

Препарат

Выложите чистые ягоды облепихи в эмалированную или керамическую посуду.

Ягоды хорошо растолочь толкателем, чтобы они дали сок.

Нагрейте воду до 40 градусов и залейте ею облепиху, перемешайте. Смесь поставить на огонь и довести температуру до 50 градусов.

Полученный сок слить через дуршлаг в отдельную емкость. Тщательно отжать оставшиеся ягоды.


Полученный сок можно пропустить через сито, чтобы сделать его более прозрачным и чтобы в него не попали кусочки торта.

Вода должна доходить до берегов «по плечам». Стерилизуем содержимое 10-15 минут и закатываем.

Готовые банки переверните крышкой и заверните, пока они полностью не остынут.

Готово, зимой можно наслаждаться собственным соком!

Надеемся, наши рецепты вам пригодятся!

Облепиха - замечательная ягода, полезная и вкусная.Обязательно приготовьте его на зиму: заморозьте, сварите варенье, кисель, варенье, компот. В любом виде облепиха порадует вас и ваших близких.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления на зиму - варенье из облепихи. Нам нужны только ягоды и сахар. Я обычно беру по объему столько же сахара, сколько ягод.

Облепиху вымыть, удалить листья и веточки. Добавьте к ягодам сахар и поставьте на сильный огонь.

При перемешивании довести облепиху до кипения, убавить огонь до среднего и варить ягоды в сиропе 10-15 минут.

Теперь, когда ягоды размягчились, измельчите их погружным блендером.

Теперь нам нужно избавиться от семян, для этого протираем измельченную облепиху через сито.

Полученную массу ставим на средний огонь и кипятим, помешивая, 20-30 минут, объем уменьшится примерно на треть.

Пока варится облепиха, стерилизуем баночки удобным способом. Тем временем варенье из облепихи готово, разливаем его по подготовленным банкам.Обязательно оставьте варенье по вкусу, оно очень вкусное!

Наливайте чай и пробуйте! Приготовленное на зиму варенье из облепихи получается очень насыщенным и ароматным.

По мере охлаждения варенье загустеет. Со свежим чаем и вкусным хлебом - ну что может быть лучше!

Побалуйте себя чудесным вареньем из облепихи и порадуйте своих близких!

Малиновым, клубничным, яблочным джемом сложно кого-то удивить.Если вы хотите приготовить что-то действительно интересное, в середине августа или начале сентября обратите внимание на маленькие, блестящие, янтарные ягоды облепихи. У них неповторимый кисло-сладкий вкус, а аромат отдаленно напоминает ананас. Варенье из облепихи - это «неизбитый» десерт, интересный, действительно вкусный и очень полезный. Ягода сочетается с самыми разными ингредиентами, ведь рецептов ее приготовления много. Начнем с десятка проверенных и наиболее удачных вариантов.

Хотя эта солнечно-желтая ягода не является экзотическим растением, по некоторым причинам она не получила широкого распространения в кулинарии из-за терпкого кисло-сладкого вкуса.Скорее, это любопытство, которое не часто встречается на рынках. Но лечебные свойства этих вяжущих плодов очень интересны.

Чем полезна облепиха?

  1. Укрепляет иммунную систему.
  2. Заживает раны, ожоги.
  3. Обезболивающее.
  4. Нормализует обменные процессы.
  5. Предупреждает развитие заболеваний пищеварительного тракта.
  6. Укрепляет сосуды.
  7. Семена обладают легким слабительным действием на кишечник.

Кроме того, ягоды облепихи золотой содержат витамины группы В, биофлавоноиды, аскорбиновую кислоту, токоферол, что делает ее незаменимым помощником при вирусных заболеваниях и простудных заболеваниях. Красивые сочные плоды можно есть сырыми, готовить соусы к мясу, муссы, добавлять в сладости, вареные джемы, желе и другие блюда.

Польза варенья из облепихи


Несомненно, свежие ягоды намного полезнее, но даже в виде варенья облепиха отлично помогает справиться со многими заболеваниями.

  1. Варенье из облепихи, особенно с добавлением других ягод и цитрусовых, поможет вам быстрее встать на ноги при простуде, а при регулярном употреблении в сезон гриппа даже предотвратить болезнь.
  2. Часто тертые с сахаром плоды рекомендуют употреблять при прохождении лучевой и химиотерапии.
  3. Облегчить боль в горле можно густым вареньем из облепихи с медом.
  4. Несколько ложек этого вкусного угощения перед сном успокоят вашу нервную систему и помогут заснуть.
  5. Дожившая до весны банка конфитюра станет отличным средством профилактики авитаминоза.

Не упускайте из виду то хорошее настроение, которое возникает при одном взгляде на искрящуюся на солнце ароматной сладости янтарную банку.

Вред варенья из облепихи

Эта красивая ягода, употребляемая даже в сыром виде, даже в варенье, сама по себе практически не имеет противопоказаний. От использования его стоит отказаться только людям с такими патологиями:

  • панкреатит;
  • холецистит;
  • воспалительные процессы в кишечнике;
  • склонность к аллергическим реакциям.

В остальном ограничения на употребление варенья накладывает большое количество сахара, что важно учитывать людям с сахарным диабетом, детям, людям, склонным к полноте.

Кроме того, польза и вред готового продукта, естественно, определяется другими компонентами, входящими в его состав.

Рецепт первый: классический рецепт варенья из облепихи

Несмотря на то, что рецепт классический, пропорции ингредиентов все же придется выбирать самостоятельно.Во-первых, разновидностей облепихи довольно много - от очень кислых до сладких. Во-вторых, одни предпочитают само варенье более кислым, другим подают сладко-сладкое. Поэтому количество ингредиентов отрегулируйте по своему вкусу, но в классическом рецепте предполагается брать около 1,3 кг свекольного сахара на килограмм ягод.

Как приготовить облепиховое варенье?

  1. Перебираем ягоды, удаляя испорченные. Выбрасываем веточки, случайно попавшие в ловушку листья, жуков, пауков.
  2. Вымойте выбранное сырье и перенесите его на сито или дуршлаг, чтобы застеклить оставшуюся жидкость.
  3. Сухие солнечные плоды высыпать в эмалированную посуду или таз и присыпать сахаром. Оставляем дать соку стечь на 5-6 часов, а пока идем стерилизовать банки.
  4. В полученный сироп ставим засахаренную облепиху на плиту и варим на медленном огне до загустения жидкости. Чтобы сахар не подгорел, если ягоды сухие, можно влить немного воды.
  5. Готовое янтарное варенье разлить по чистым банкам, дать остыть, поставить в темное прохладное место.

Рецепт второй: облепиха, молотая с сахаром

В этом рецепте нам не нужно ничего готовить. Такая облепиха сохранит максимум полезных свойств именно за счет отсутствия термической обработки. Перед приготовлением фрукты нужно будет тщательно промыть и добавить еще немного сахара. Не стоит рассчитывать, что готовый продукт будет храниться до весны, но до холодов (декабрь-январь) точно доживет.

Возьмите 1,5 кг сахара на килограмм ягод. Больше нам ничего не нужно.

  1. Облепиху промываем в теплой воде, перебираем. Сливаем воду несколько раз. Чем меньше останется мусора и испорченных фруктов, тем дольше будет стоять варенье.
  2. Высушите ягоды на полотенце или просто дождитесь, пока вода стечет через сито.
  3. В эмалированной посуде насыпьте облепиху сахаром и измельчите деревянным пестиком.
  4. Разложить по банкам измельченные засахаренные ягоды, добавить оставшийся на дне посуды сироп и закатать.

Аналогичным образом можно приготовить жидкое варенье без косточек из сока облепихи. Пропустить фрукты через соковыжималку, а сок с сахаром прокипятить до полного растворения и разлить по банкам.

Рецепт третий: варенье из облепихи с яблоками

Повидло, приготовленное по этому рецепту, имеет большую урожайность и менее терпкий вкус. Такое изделие будет немного толще обычного, а цвет у него не такой солнечный, но для тех, кто не слишком любит чистую облепиху, это отличный способ подружиться с ней.

  1. Подготовьте облепиху путем промывки, сортировки и сушки сочных ягод.
  2. Вылейте сушеные фрукты через сито и протрите до однородной массы.
  3. Покройте ароматную кашицу сахаром. На килограмм готового пюре потребуется примерно 0,6 кг.
  4. Выберите кисло-сладкие яблоки для варенья. Очистить их от кожуры и сердцевины, мелко нарезать и вылить в эмалированную посуду.
  5. Добавьте воду к яблокам и дайте им закипеть. Варить до четверти часа, пока они не станут мягкими.
  6. Когда яблоки закипят, протрите их через сито, как раньше облепиху. На 1 кг пюре из облепихи понадобится до 0,4 кг яблока.
  7. Соедините ингредиенты и нагрейте смесь, не доводя до кипения.
  8. Облепихово-яблочное пюре сразу разложить по банкам, закрыть, пастеризовать в кипящей воде и дать остыть.

Рецепт четвертый: варенье из облепихи с грецкими орехами

Осенью грецкие орехи - отходы жизнедеятельности. Напрасно! Молодые ядра богаты витаминами, питательными и хорошо сочетаются с различными джемами.Для нашей облепихи берем:

  • килограмм ягод;
  • 200 г очищенных молодых орехов;
  • до полутора килограммов сахара.
  1. Приготовьте сироп, растворив сахар в паре стаканов воды.
  2. Орехи измельчить. Ягоды промыть, перебрать и либо оставить целыми, либо протереть в ступке.
  3. Орехи отварить в сладком сиропе до получаса и добавить облепиху.
  4. Варить еще четверть часа, снимать с плиты и разливать золотистую массу по банкам.

Такое варенье из облепихи на зиму станет отличным антидепрессантом холодными вечерами, особенно если дополнить его домашним бисквитом и бокалом глинтвейна.

Рецепт пятый: варенье из облепихи с тыквой

Нравится нравится! Золотые ягоды снимают с деревьев одновременно с удалением спелых оранжевых тыкв с дынь - конец августа - сентябрь. Почему бы не объединить эти солнечные осенние подарки в одной баночке? Готовим варенье для Золушки!

  1. Возьмите сахар, ягоды облепихи и уже очищенную от семян тыкву в пропорции 1: 2: 3.Будет здорово, если на кухне будет еще один большой спелый апельсин.
  2. Выжимаем из облепихи сок или перетираем через сито - как лучше.
  3. Очищаем тыкву (ох, это непростое дело ...), удаляем косточки, нарезаем кубиками «на 1 укус».
  4. Три апельсина на мелкой терке. Можно только изюминку.
  5. В кастрюле вскипятить сок с сахаром до полного растворения сахара, а в горячий облепиховый сироп положить кубики тыквы и измельченные цитрусовые.
  6. Готовьте, пока овощи не станут полупрозрачными и мягкими. Закатываем в жестяные банки.

Рецепт шестой: варенье из облепихи и кабачков

Еще один овощ, который также можно добавить в варенье из облепихи. Он не такой сладкий, как тыква, поэтому потребление сахара будет немного выше. Для приготовления такого десерта возьмите в равных пропорциях:

  • ягод облепихи;
  • кабачки нарезанные кубиками;
  • апельсины нарезать шайбами.

Сахара для такого количества продуктов потребуется три килограмма.Не присыпайте все сразу, попробуйте десерт по мере его приготовления.

  1. Сложите кабачки и апельсины в одну емкость, посыпьте сахаром, оставьте в покое, пока не впустят жидкость.
  2. Приготовить облепиховый сок, поставить на плиту, нагреть.
  3. Добавьте засахаренные ингредиенты и готовьте, пока цуккини не достигнет желаемой консистенции (кому-то нравится, когда он полностью сварен, кто-то предпочитает довольно плотные кусочки).
  4. Готовую сладость раскладываем по банкам, заливаем оставшимся облепиховым сиропом.

Рецепт седьмой: варенье из облепихи с боярышником

Боярышник - прекрасное средство для укрепления сосудов и сердечной мышцы. Вместе с облепихой плоды этого растения создают отличный полезный коктейль. Вам понадобится:

  • 1 кг свежей облепихи;
  • до 600 грамм боярышника;
  • столько же свекольного сахара.
  1. Промытые и сушеные ягоды измельчить в разных емкостях.Боярышник лучше всего сначала бланшировать.
  2. Смешайте в кастрюле два вида пюре, всыпая сахар, размешивая.
  3. Варите сладкий витаминный коктейль в течение нескольких минут, не доводя до кипения.
  4. Разложите теплый десерт по маленьким баночкам и сразу же закатайте. Пастеризовать в кипящей воде до получаса.

Рецепт восьмой: варенье из облепихи с медом и корицей

Не самый бюджетный, но очень вкусный десерт получится из облепихи и цветочного меда с добавлением специй.Возьмите по килограмму основных ингредиентов и вкусов корицы и гвоздики.

  1. Мед нагреть на водяной бане, но не кипятить. Знающие люди говорят, что кипятить становится вредно.
  2. Солнечные ягоды можно перемолоть в ступке или добавить целиком в мед. Помешивая, тушите золотистую смесь несколько минут.
  3. Добавьте специи и разлейте готовое угощение в заранее подготовленные банки.

Рецепт девятый: варенье из облепихи с медом и грецкими орехами

Такой витаминный коктейль даст фору любой аптеке.Будьте осторожны, варенье имеет прекрасный вкус, но по калорийности соответствующая.

На килограмм ягод возьмите столько же меда и вдвое меньше очищенных орехов. Мед, увы, тоже может быть разным, поэтому во время готовки попробуйте десерт и добавьте сладости по мере надобности.

  1. Подготовленные плоды янтаря измельчить через сито, либо получить из них сок. В первом случае варенье будет гуще, ароматнее и полезнее.
  2. Орехи измельчить на мясорубке или просто раздавить молотком для мяса.Все зависит от того, хотите ли вы пережевывать их в готовом десерте.
  3. Нагрейте мед в эмалированной посуде, добавьте орехи и тушите 10 минут.
  4. Добавьте пюре (или сок) из облепихи и варите от четверти до получаса. Не доводите медовые смеси до кипения - мед не любит высоких температур.
  5. Готовый медово-облепиховый десерт с орехами разлейте по банкам и спрячьте, а то до Нового года точно не доживут.

Рецепт десятый: варенье из облепихи в мультиварке

Варенье из облепихи, польза и вред которого мы теперь понимаем, также можно приготовить в мультиварке.Для этого разрешается взять любой из ингредиентов из вышеперечисленных, либо просто приготовить варенье из облепихи в чистом виде. Десерт проще всего приготовить из целых ягод, но вы можете их измельчить и добавить к ним яблоки, орехи, изюм, специи - все, что душе угодно.

Главное - установить режим «тушение» примерно на час на килограмм ягодного и фруктового сырья.

Для того, чтобы варенье закипело и вспенилось, можно до или после окончания тушения установить режим «жарка».В этом случае важно следить за тем, чтобы сахар не пригорел.

Для самого простого облепихового варенья в мультиварке понадобится килограмм ягод и на 200-300 граммов больше сахара.

  1. Готовим облепиху - промываем, перебираем, сушим.
  2. Перелейте сырье в миску и засыпьте сахаром. Приступать к тушению можно сразу, добавив в емкость полстакана воды. Но лучше дать ягодам постоять час-три-четыре, чтобы они выпустили сок.
  3. Пока ароматная янтарная масса тушится под закрытой крышкой, неплохо было бы проверить, как идет процесс. Размешайте его, особенно до полного растворения в нем сахара.
  4. По окончании программы перейти в режим «жарка», дождаться образования пены, снять ее и выключить мультиварку.
  5. Разливаем горячее варенье по банкам и приклеиваем заранее подготовленные этикетки «Облепиха'2017. Сделано с любовью! »- готово!

Варенье из облепихи станет вашим козырем, который можно показать, приняв только самых дорогих гостей.Это вкусно, полезно и невероятно красиво. Розетка с густым золотисто-желтым джемом украсит дружеское чаепитие, субботний семейный завтрак с блинами или достойное завершение сытного рождественского ужина.

Облепиха | Король суперпродуктов

1 0

Время чтения: 3 минуты, 31 секунда

Облепиха

Это маленькое апельсиновое чудо - кладезь антиоксидантов и витаминов, посрамляющее все остальные ягоды. Именно поэтому он уверенно захватывает корону суперпродуктов среди всех остальных, не менее вкусных осенних ягод.Прежде чем продолжить, не забудьте подписаться, если вы еще этого не сделали.

Почему суперпродукт, спросите вы? Ну, позвольте мне сказать вам. Если клюква оказывается в неудачном положении, когда делит блюдо с этой сочной ягодой, она падает на колени и в знак уважения снимает шляпу. Если вы хотите знать, почему, то посмотрите, что ученые говорят об облепихе…

Экстракт из: Важность нутрицевтики и лекарств облепихи (Hippophae sp.)

Пракаш К. Шарма, Мину Калкал, Университет Гуру Гобинд Сингха Индрапрастхи, Нью-Дели, Индия.

Как современные комплексные исследования, так и древняя литература документально подтвердили огромную пользу облепихи для здоровья человека. В результате в последнее время спрос на продукты из облепихи во всем мире феноменально вырос. На товарном рынке представлены разные категории, от пищевых добавок, пищевых продуктов и нутрицевтиков до космоцевтики.

Разработка продуктов из облепихи зависит от качества сырья, условий послеуборочной обработки и используемой технологии обработки.В Китае выращивание облепихи занимает более 300 000 га земли, и в настоящее время 150 перерабатывающих предприятий занимаются производством различной продукции.

Продукты на рынке варьируются от продуктов питания до косметики, включая чай, сок, порошок сока, тыкву, масляные мягкие гели, вино, капсулы с пищевыми маслами, пюре, джем, масло семян, фруктовое масло, пигменты, солнцезащитные кремы, кремы для ухода за кожей. , косметические кремы, лосьоны для тела, шампуни, очищающие бруски, сыворотки, успокаивающие мази, гель для душа и бальзам для губ.

Также были разработаны различные составы на основе облепихи, которые доступны в форме жидкости, порошка, пластыря, пасты, пилюль, линиментов и аэрозолей. Мы используем их для лечения ожогов, язв желудка, обморожений, чешуек, мукозита полости рта, мукозита прямой кишки, эрозии шейки матки, лучевых повреждений и язв кожи. Принимая во внимание нынешнюю тенденцию роста и популярности, можно ожидать, что продукты из облепихи вскоре могут стать частью многих продуктов для здоровья человека, представленных на рынке во всем мире.

Собирательство фруктов

Если вы хотите узнать, как собирать, хранить и готовить фрукты, почему бы вам не прочитать этот пост от Irish Times - Облепиховая ягода. Он расскажет вам все, что вам нужно знать. Эта ссылка расскажет о двенадцати преимуществах употребления облепихового масла, которые также стоит прочитать.

Рецепт облепихи

Я всегда думаю о Хэллоуине, поэтому это идеальный рецепт, которым я могу с вами поделиться. Он использует всю тыквенную плоть, которую обычно выбрасывают в мусорное ведро после подготовки фонарей к Хэллоуину.Да ладно, вы же знаете, что большинство из вас выбрасывает его в мусорное ведро… Итак, вместо того, чтобы выбросить его в этом году, почему бы вам не попробовать рецепт, представленный ниже. Если да, дайте мне знать, как у вас дела.

До следующего раза, берегите себя, оставайтесь в безопасности и будьте счастливы в поисках пищи.

Чатни из облепихи и тыквы

Фуражиры Глупость

Восхитительный чатни из лучших осенних ингредиентов. Подавать с сыром или мясным ассорти. Прекрасное дополнение к послеобеденным сырным ассорти или индийским блюдам.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 2 часа

Приправы для курса

Индийская кухня

  • 1 большая сковорода

  • Большой противень для духовки

  • Мерные ложки

  • Весы

  • Деревянная ложка

  • Стерилизованные банки

  • 500 г Кожура тыквы, нарезать кусочками
  • 500 Ягоды облепихи
  • 1 горсть здоровой горсти изюма
  • 1 крупный лук мелко нарезанный
  • 3 зубчика чеснока - мелко нарезанный
  • свежий тертый имбирь - кусок 10 см
  • 1 красный перец чили мелко нарезать, удалить семена
  • 500 мл белого винного уксуса
  • 400 г сахара - 400 г
  • 3 чайные ложки апельсиновой цедры
  • 3 чайные ложки копченой паприки
  • 3 чайные ложки семян чернушки
  • 2 чайные ложки молотой куркумы
  • 1 молотая корица
  • 2 чайные ложки молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики - 1 чайная ложка
  • 2 чайные ложки морской соли или по вкусу
  • Очистить и нарезать тыкву кусочками среднего размера, слегка смазать маслом и запекать в духовке в течение 15 минут при 190 C.(375 f или газ, отметка 5)

  • Добавьте уксус и сахар в большую сковороду на среднем огне, перемешивайте, пока сахар не растворится. Довести до кипения, уменьшить на пару сантиметров.

  • Добавьте все остальные ингредиенты в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 1-2 часа, пока смесь не станет густой и сиропообразной.

  • Разложите по стерилизованным банкам, запечатайте.

  • Держится ок. 6 месяцев.

Ключевое слово чатни, тыква, облепиха

Об авторе сообщения

Фуражиры Глупость

Я Сьюзен, блогер из Шотландии, живущая в самом сердце сельской местности Восточного Лотиана.Мои сообщения в блоге посвящены поиску пищи, рецептам, ремеслу и моим путешествиям с моим нахальным четвероногим помощником Кабером.

Счастливый

1 100%

Грустный

0 0%

Возбужден

0 0%

Сонный

0 0%

Злой

0 0%

Сюрприз

0 0%

Пожалуйста, подпишитесь, поставьте лайк и поделитесь:

Связанные

4 способа изменить привычный уход за кожей осенью и зимой

Сейчас самый разгар осени, а в некоторых местах зима уже в самом разгаре.Вы, наверное, уже поменяли свой гардероб. Но как выглядит ваш рутинный уход за кожей?

Прохладные, свежие дни могут сделать кожу сухой и шелушащейся. И это неудивительно: «В воздухе меньше влаги, чтобы обеспечить естественное увлажнение вашей кожи», - говорит Джоди Левин, доктор медицины, дерматолог из Нью-Йорка и доцент клинического дерматологии в Медицинской школе Икана на горе Синай. «Вот почему пришло время изменить свой подход и подумать о том, как защитить свою кожу от суровых погодных условий, таких как ветер и холодный воздух.”

Может показаться очевидным решением просто нанести больше увлажняющего крема. Но нет серебряной пули, когда дело доходит до сохранения вашей кожи мягкой и увлажненной в зависимости от сезона.

При переходе на другие продукты по уходу за кожей в холодную погоду важно учитывать свой тип кожи. Если у вас сухая, жирная или комбинированная кожа или такое состояние кожи, как псориаз, вот как подготовить свой распорядок к зиме, добавив в смесь ключевые ингредиенты, чтобы ваша кожа оставалась здоровой и сияющей в течение всего сезона.

Масло облепихи может помочь бороться с сухой кожей

Как справиться с сухой кожей, которая, кажется, ухудшается только зимой? После умывания (в идеале - очищающим средством без мыла или мицеллярной водой) нанесите тонкий слой сыворотки, богатой антиоксидантами, и дайте ей впитаться в течение нескольких минут, - предлагает доктор Левин. Затем нанесите кремообразный увлажняющий крем, чтобы зафиксировать увлажнение.

Вы также можете нанести каплю масла розы, марулы или облепихи прямо на кожу или добавить ее в крем для лица для еще большего увлажнения, предлагает Франческа Фуско, доктор медицины, доцент клинического профессора дерматологии в Школе Икана. Медицина на горе Синай в Нью-Йорке.

Согласно исследованию, опубликованному в мае 2017 года в журнале Lipids Health and Disease , облепиха, все более популярный ингредиент в средствах по уходу за кожей, богата множеством жирных кислот и витаминов, которые стимулируют регенерацию и восстановление кожи. Несколько капель самого масла обеспечивают изрядную дозу увлажнения для пересохшей, шелушащейся кожи и уменьшают появление тонких линий и морщин.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие натуральные масла для вашей кожи

Сыворотка с гиалуроновой кислотой для увлажнения жирной кожи

«Даже жирная кожа нуждается во влаге», - говорит Левин.Чтобы увлажнить жирный цвет лица, сначала нанесите тоник, содержащий салициловую кислоту, который поможет высушить излишки масла. Затем используйте увлажняющий крем без масла, увлажняющий крем на гелевой основе или сыворотку.

«Ищите те ингредиенты, которые содержат такие ингредиенты, как глицерин, D-глюкуроновая кислота, экстракт листьев Aloe barbadensis , L-лимонен и натрий PCA», - говорит д-р Фуско, поскольку они обеспечивают влагу без тяжести масел.

Еще один популярный выбор - сыворотка с гиалуроновой кислотой, которая обладает мощным эффектом, не забивая поры.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology , гиалуроновая кислота является одним из лучших продуктов местного применения для борьбы с морщинами, повышения упругости и эластичности кожи, а также сохранения естественной влажности кожи, что вдвойне важно при обогреве дома и в офисе. системы начинают работать.

СВЯЗАННЫЙ: Глоссарий по уходу за кожей, который нужен каждой женщине

Попробуйте комбинированную стратегию для комбинированной кожи

Нет ничего хуже, чем кожа, которая одновременно является сухой и жирной.Чтобы увлажнить комбинированную кожу, вы должны быть стратегическими. «Попробуйте использовать тонирующую подушечку с гликолевой и салициловой кислотами, которую можно наносить только на жирные Т-зоны», - говорит Левин. Затем нанесите увлажняющий крем на основе лосьона на щеки и шею, - советует Фуско.

Гликолевая и салициловая кислоты - невероятно популярные и эффективные химические отшелушивающие средства. Хотя каждый из них работает по-разному, при использовании в тандеме они обеспечивают далеко идущие преимущества. Исследования показывают, что эти две популярные гидроксикислоты делают все: от отшелушивания до увлажнения и даже регенерации клеток кожи, создавая в целом более здоровую и сияющую кожу.

СВЯЗАННЫЙ: 8 простых правил для мытья лица

Керамиды для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз, экзема и розацеа

Люди с псориазом могут испытывать сухость, шелушение кожи, особенно вдоль линии черепа или в области кожи головы. - Т-зона, - говорит Левин. В этом случае «ищите успокаивающие и успокаивающие увлажняющие средства», - говорит она. «Те, у кого есть керамиды, могут обеспечить дополнительное увлажнение, а гидрокортизон может быть полезен в областях воспаления.”

Вы, наверное, часто слышали слово« керамиды ». Согласно исследованию, опубликованному в июле 2016 года в журнале Physical Chemistry Chemical Physics , церамиды - это липиды или молекулы жира, которые являются важным компонентом барьерной функции кожи и помогают сохранять ощущение мягкой и увлажненной кожи. Керамиды также могут помочь защитить кожу от факторов стресса окружающей среды, таких как загрязнение и сезонные изменения, например, сухой воздух.

Кроме того, исследования показывают, что низкие уровни церамидов связаны с атопическим дерматитом или экземой.

Для кожи, склонной к экземе, Левин рекомендует густой увлажняющий крем - крем на основе керамидов или мазь типа Аквафор или вазелин. И обязательно избегайте всего, что связано с агрессивными химикатами или ароматизаторами.

Людям с розацеа следует искать продукты с противовоспалительными средствами. «Кремы с зеленым чаем особенно хороши при розацеа», - говорит Левин.

Дополнительная информация от Тиарры Мукерджи.

Преимущества облепихи и другие причины, почему это новая "она" ягода

Облепиха была названа одной из самых волшебных ягод на планете, но, тем не менее, мало кто знает о ее существовании: облепиха.

Несмотря на свое название, облепиха произошла не от какого-то странного морского существа, а от куста, произрастающего в Гималаях, где ее лечебные свойства использовались веками. И ягоды, и семена облепихи могут принести множество преимуществ для внутреннего и внешнего здоровья и используются для всего: от лечения псориаза и придания сияния коже до повышения иммунитета и снижения уровня холестерина. Облепиха имеет так много применений из-за ее аминокислот, создающих белок, более 60 антиоксидантов и множества витаминов и минералов.Проще говоря, фрукт - это абсолютный источник питательных веществ, способный укрепить весь организм .

Вот шесть самых полезных причин добавить облепиху в свой рацион:

  • Поддерживает здоровое пищеварение
  • Нейтрализует свободные радикалы в организме
  • Повышает ясность ума
  • Питает кожу изнутри
  • Укрепляет иммунную систему
  • Содержит ряд жирных кислот омега

Поддерживает здоровое пищеварение
Облепиха может значительно улучшить пищеварение за счет нормализации выделения желудочного сока, смазывания кишечника и уменьшения воспаления.Он также может помочь предотвратить и обратить вспять гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ) и язвы, поскольку укрепляет мембраны, выстилающие внутренние стенки желудка, пищевода и кишечника.

Облепиха> Tums (!!)

Нейтрализует свободные радикалы в организме
Облепиха была связана со снижением риска и борьбой с болезнями благодаря изобилию мощных антиоксидантов и фитонутриентов. Они помогают вывести токсины и свободные радикалы из организма, укрепляя иммунную систему и предотвращая многие виды болезней.

Улучшает ясность ума
Облепиха поддерживает общее здоровье мозга и улучшает ясность ума благодаря витаминам и полезным жирам, которые она обеспечивает. Антиоксиданты также помогают выводить свободные радикалы из организма (как только что обсуждалось), снижая риск окислительного повреждения мозга и, следовательно, помогая в профилактике или лечении таких состояний, как болезнь Альцгеймера.

Питает кожу изнутри.
Облепиха содержит смесь незаменимых жирных кислот, витаминов, антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают сохранять кожу яркой и здоровой изнутри.Хотя облепиховое масло можно использовать наружно и очень увлажняет, оно временно окрашивает кожу в оранжевый цвет. Вместо этого рассмотрите возможность употребления продуктов, содержащих суперпродукт, или добавления нескольких капель облепихового масла в стакан воды.

Укрепляет иммунную систему
Облепиха богата антиоксидантами, которые помогают защитить и укрепить иммунную систему. В этих ярких ягодах витамина С в 10 раз больше, чем в цитрусовых! С наступлением осени и зимы, это идеальное время, чтобы добавить этот суперпродукт в свой распорядок дня.

Содержит множество омега-жирных кислот.
Облепиха имеет чрезвычайно богатое содержание омега-жирных кислот, включая омега-3, омега-6, омега-9 и даже редкие омега-7. Фактически, это единственный растительный источник, который содержит все четыре, и все они являются чрезвычайно важной частью здорового питания.

Найдите облепиху в нашей восхитительной линейке полноценных эквивалентных блюд на растительной основе (идеально подходящих для повседневного использования), доступных в четырех восхитительных вкусах: мокко, маття, чай и золотой.

Как сделать легкую зимнюю мазь для рук


Около трех недель назад у нашей дочери (до сих пор странно называть ее «дочкой» после шести лет рождения только мальчиков!) Началась экзема, как и у наших мальчиков в младенчестве. У нашего старшего было не так уж и плохо, только вокруг лодыжек и локтей, у нашего второго сына было гораздо хуже.Это было все на его лице, руках и ногах. Я перепробовала все для него, и лучше всего сработал мой домашний лосьон. Как ни странно, то, что вылечило его от экземы навсегда, - это поездка на Кауаи и отказ от коровьего молока во время поездки. Я читал, что коровье молоко иногда вызывает экзему или усугубляет ее, и я уверен, что влажность на Гавайских островах очень помогла. Несмотря на то, что воздух у нас в Сономе довольно засушливый, его кожа осталась чистой. Теперь, однако, мысль о пятичасовом перелете с тремя детьми, чтобы вылечить плохое состояние кожи моей дочери, кажется немного чрезмерной, поэтому я вернулся к лосьонам.
Мой домашний лосьон помог ей не столько, сколько моему сыну. Врач посоветовал либо вазелин, либо лосьон с гидрокортизоном для худших участков. Не знаю, меня не устроило ни одно из этих предложений, поэтому я стал искать что-нибудь более естественное, чтобы ее намазать. У меня в шкафу стоит банка масла ши для моего домашнего дезодоранта, поэтому я наскребла немного, согрела в руках и нанесла на ее бедное личико. Казалось, что это действительно помогло, однако было больно согревать и распространяться на нее.Я искал рецепт лосьона с маслом ши, который легко приготовить и легко наносить, провел небольшое исследование некоторых ингредиентов для борьбы с экземой и нашел рецепт, представленный ниже. Хотя я не могу утверждать, что он вылечил ее экзему, он определенно помог ее бедному лицу, груди и рукам. Он также является отличной мазью для рук в эти холодные и засушливые дни.

Как приготовить домашнюю мазь для рук (также известный как лосьон от экземы)

2 унции масла ши
0,45 унции масла авокадо
1/2 т. Масло с витамином Е
Все три ингредиента помогают при экземе, но вы также можете добавить 1/2 тонны.чудесного облепихового масла в рецепте.

Сначала я отмерил масло ши и масло авокадо на цифровых весах, а затем поместил их в свою верную мерную чашку из пирекса. Я положил это в кастрюлю с кипящей водой и дал им раствориться. Когда они полностью растопились и перемешались, я снял их с огня и добавил витамин Е, а затем дал всем остыть до комнатной температуры.

Следующий шаг - взбить его до консистенции, похожей на безе. Я сделал это, поместив лосьон, который скоро будет, в большую миску, поставил эту миску в миску, наполненную ледяной водой, и смешал ее с помощью блендера.Он должен быть крутым, чтобы можно было правильно взбить. Затем я добил его ручным хлыстом, пока он не стал похож на безе.

Я кладу это в старый контейнер для лосьона и храню в холодильнике. Когда мне это нужно, я вытаскиваю его и немного соскребаю тыльной стороной ногтя. Он почти сразу тает от тепла моей руки, и его так легко намазывать. Я наносил ей это примерно 2-3 раза в день, иногда чередуя с другим лосьоном или кокосовым маслом.Этот рецепт действительно сложнее, чем рецепт моего домашнего лосьона, но я думаю, что оно того стоит. Общая стоимость его изготовления составляет всего несколько долларов за партию, и он так хорошо работает с ее кожей (и моими руками), что для меня это стоит дополнительных усилий.

Мой новый электронный буклет только что вышел:
Простой ручной уход за телом.
Если вам понравился этот рецепт, вам обязательно понравится буклет!

.