Лучшие помидоры: Лучшие сорта томатов, топ-9 рейтинг хороших сортов помидор 2020

11 лучших сортов томатов для теплицы и открытого грунта – рейтинг от наших читателей

Настоящие баталии развернулись в ходе голосования за самые урожайные сорта помидоров, которые наши читатели вырастили на своих грядках. Оценивали по разным критериям – от морозоустойчивости и лежкости, до вкусовых и засолочных качеств.

Томатоводы-любители из нашей группы в соцсети Facebook отдавали свои голоса за многие сорта, которые порадовали неприхотливостью и урожайностью в конкретных условиях. Упомянуть все сорта помидоров в одном материале просто невозможно. Поэтому перечислим только те, которые, по версии практиков, стали абсолютным лидерами рейтинга. А кому, как не томатоводам, можно доверять на все 100%. 

Начнем с самых нижних строк рейтинга и расскажем о сортах томатов, получивших наименьшее количество голосов. Впрочем, это вовсе не означает, что эти помидоры плохие или слабые и их не стоит выращивать. Просто о вкусах не принято спорить.

Орлиное сердце

Томат с гордым названием Орлиное сердце занимает нижнюю строку нашего топа. Все, кто выращивает эти помидоры-великаны с вытянутым кончиком, по форме напоминающие сердце, оставляют о нем только положительные отзывы. Вес плодов достигает 600-800 г, а иногда и до 1 кг. Один такой розово-малиновый мясистый «увалень» – и салатом можно накормить всю семью! Мякоть у помидора сахаристая, сочная и сладкая.

Сорт детерминантный, среднего срока созревания – в теплице с питательным грунтом кусты вырастают до 170 см и нуждаются в пасынковании и подвязке. В открытом грунте могут быть немного ниже. Зато урожайность их порой превышает 10 кг с куста. Ради таких впечатляющих результатов никаких усилий не жалко. Тем более что томат показывает устойчивость к большинству болезней, при транспортировке не теряет формы и может храниться до 3 месяцев.

Кенигсберг

Среднеспелый сорт индетерминантных (высотой до 2 м) томатов, уверенно занявший 10 строку нашего любительского рейтинга. Первые плоды обычно созревают через 110-115 дней от момента посева семян. Справиться с их выращиванием смогут даже новички. Сорт прошел проверку и закалку в суровых условиях Сибири. Поэтому можно безбоязненно высаживать эти помидоры в открытый грунт. Показатели их урожайности впечатляют – от 4 до 18 кг с 1 кв.м.

«Кенигсберг хорошо себя показал как в тепличке, так и в ОГ». Юрий Кузьминых.

Продолговатые плоды созревают в кистях по 6 шт., весят они в среднем 300 г, при благоприятных условиях вес может в 2-3 раза превышать заявленный производителем стандарт. И кожица, и мякоть у помидоров плотная, что облегчает их транспортировку. Есть их, конечно, полезнее свежими, но и в виде сока, густой пасты или соуса они тоже очень вкусны. Существуют разновидности красной и желтой окраски (Золотой Кенигсберг).

«Кенигсберг – отличный сорт, плодоносил весь октябрь, с одного куста до 2 ведер. В теплице, конечно». Людмила Петлюк.

Абаканский розовый

На 9 строке – сорт среднепозднего срока созревания (110-120 дней от появления всходов), детерминантного типа (высота – 70-80 см). В теплице может вырастать до 140-150 см. Куст нужно формировать в 1-2 стебля и подвязывать. На нем будут созревать плоды розового цвета, сердцевидной формы (весом до 300 г) со вкусной плотной мякотью. Если ухаживать правильно, можно снять помидоры весом до 800 г, по размерам соперничающие с популярным

Бычьим сердцем.

Положительных отзывов о выращивании этого томата множество, не критикует его никто. Его можно выращивать в Сибири, а для защиты от возвратных весенних или поздних осенних заморозков кустам будет достаточно легкого пленочного укрытия. Болеет этот представитель пасленовых редко, отгонять колорадских жуков придется разве что от неокрепшей рассады. Словом, больших хлопот он вам не создаст, а помидорами порадует – и в салате летом, и в заготовках на зиму.

«Абаканский розовый рекомендую. Неприхотливый и очень вкусный». Лидия Домникова-Казакова.

Чио-чио-сан

Из недостатков у этого индетерминантного (иногда вырастает до 2 м) томата – только необходимость куста в опоре и формировании. Остальное – набор достоинств! К неблагоприятным условиям он устойчив и может расти даже в Сибири и на Дальнем Востоке. Хорошо плодоносит не только в теплице, но и в открытом грунте. Основных болезней пасленовых не боится.

«В теплице меня неизменно радует сорт Чио-чио-сан от «Гавриша». Maria Dolzhikova.

По сроку созревания томат относится к среднеранним – от появления первых ростков до начала плодоношения проходит 100-120 дней. С урожаем он тоже не подведет – хотя помидоры небольшие (в среднем около 30-40 г), зато созревает их до 50 шт. на кисти! Так что урожай с куста при должном уходе составляет 4 кг и может достигать рекордные 6 кг. А вкусовые качества у этого помидора – отменные! И в заготовках он выглядит очень презентабельно.

«Чио-чио-сан – сладкие, очень урожайные, высокорослые, в кисти до 50 штук ровных тонкокожих сладких помидорок! Универсальные и для еды, и для консервации». Татьяна Взнуздаева. Тульская обл.

Яблонька России

Томаты с таким трепетным названием не могли не попасть в топ – созревают они рано – со времени появления первых всходов до того момента, как кустики будут сплошь усыпаны небольшими круглыми плодами (массой около 100 г) и впрямь похожими на наливные яблочки, проходит от 118 до 135 дней.

Многие считают этот томат беспроблемным – он детерминантный, штамбовые кусты вырастают невысокими – до 100 см; придавать им форму и пасынковать их не нужно; они некапризные и прекрасно себя чувствуют и завязывают плоды как в теплице, так и в открытом грунте. На одном кусте может одновременно зреть до 100 аккуратных помидоров, пригодных для консервирования – кожица не лопнет, можно не опасаться. Не томат, а просто загляденье!

Шапка Мономаха

6-я ступень условного «пьедестала». Эти ярко-красные томаты придутся по вкусу любителям крупных плодов – весят они от 400 до 900 г. Мякоть сбалансированного вкуса благодаря гармоничному соотношению кислот и сахара.

Тип плодоношения – среднеранний (с момента высадки рассады проходит 90-110 дней). Кусты индетерминантные, формируются на штамбе. Болезням растение успешно противостоит, а вот холоду предпочитает тепло, поэтому в северных регионах лучше высаживать его в теплицу. В условиях защищенного грунта урожайность внушительная и достигает 20 кг с 1 кв.м. На грядке показатели тоже достойные – до 8 кг с куста.

Пузата хата

По количеству набранных голосов не далеко «ушел» от Шапки Мономаха. Внешний вид этих помидоров вполне объясняет название. Крупные (300 г), грушевидные, ребристые, совсем как приземистые домики для гномов, эти помидоры созревают рано – через 105-110 дней после высадки рассады. Правда, краснеют они постепенно, если тепла и солнца много. Выращивают их в открытом грунте и под пленкой, где они зреют быстрей. Плоды мясистые, по вкусу очень сладкие и сочные.

Кусты индетерминантные, но даже в теплице их высота редко превышает 170 см. Однако без формирования обойтись не получится. Стебли тонкие и нуждаются в подвязке, поскольку могут полегать под тяжестью плодов. А урожайность эти томаты, созревающие кистями по 3-5 шт., показывают вполне приличную – 10-11 кг с куста. Распространенным заболеваниям культуры они подвержены мало, но профилактические меры защиты еще никому не помешали.

«Тоже в этом году хочу Пузату хату. В прошлом году они были у подруги – просто чудо!». Марина Самойлова.

Золотые купола

Набранные голоса позволили этим томатам занять 4 строку рейтинга. В их «копилке» немало хороших отзывов, поскольку у сорта почти нет недостатков, за что он признан и любим многими. К основным болезням проявляет высокую устойчивость, а вовремя применяемые инсектициды отвадят вредных насекомых.

Кусты детерминантные (высотой от 90 до 150 см), среднего срока созревания (100-116 дней). Формировать его в 2-3 стебля и подвязывать все же придется, так что совсем без усилий с вашей стороны не получится. Урожайность очень неплохая – до 13 кг с куста при среднем весе томатов 200-400 г, а если уход хороший – они наберут и все 800 г! Зрелые плоды ярко-оранжевые, сочные даже на вид. Мякоть мясистая, очень вкусная, сладкая.

«Золотые купола очень люблю – вкусные, урожайные и красивые. Отличный сорт!». Любовь Черногуз.

Орлиный клюв

Бронзовую «медаль» и 3 место в рейтинге получает популярный у многих томатоводов Орлиный клюв! Сорт среднеспелый (110-115 дней), полудетерминантный – высота крепких кустов достигает 120-150 см. Грамотная формировка, подвязывание к шпалере и своевременное пасынкование помогут им развиваться гармонично и хорошо плодоносить. В идеальных условиях и при правильной агротехнике урожайность может составлять до 8 кг с куста.

«Орлиный клюв – лучший, у меня вне конкурса пока, лидер на сегодня». Ольга Несмеянова.

Плоды крупные, необычной формы, с вытянутым и загнутым кончиком, похожим на клюв. В среднем они весят 200-400 г, но отдельные вырастают и до 800 г. Мякоть плотная и сочная, сладковатого вкуса.

Сорт устойчив к основным болезням пасленовых – фитофторозу, фузариозу и вирусу табачной мозаики. Томаты хорошо переносят транспортировку благодаря плотной кожице, при консервировании не растрескиваются.

«Мне очень нравится Орлиный клюв!!!». Нина Белевцева.

Де Барао

Оторвавшись от «соперников», почетное 2 место в топе сортов занимает знаменитый томат сорта Де Барао. Сорт позднеспелый (сроки созревания варьируются от 110 до 130 дней от момента высадки рассады), индетерминантный (2-3 м), иногда кусты могут вырастать до 4 м. Главные достоинства сорта – его холодостойкость, теневыносливость и урожайность. Эти томаты хорошо растут и успешно созревают во всех регионах с умеренным климатом, причем как в теплицах, так и в открытом грунте. Растения настолько неприхотливы, что ухаживать за ними смогут даже неопытные огородники.

«Высокорослый Де Барао дает стабильные урожаи при любой погоде: и в дождь, и при жаре, даже в тени». Татьяна Трач.

Урожайность Де Барао исключительная – с одного куста можно собрать от 4 до 10 кг крепких, плодов продолговатой формы весом около 100 г. Примечательно, что урожай растения отдают в течение длительного времени (до 3 месяцев). Существуют разновидности с плодами розовой, красной, желтой и черной окраски. Помидоры хорошо хранятся благодаря плотной кожице и по этой же причине подходят для засолки или маринования.

«Единственный, кто стоял в теплице и зрел в октябре, – это Де Барао. Стойкий оловянный…». Татьяна Городецкая.

Бычье сердце

Абсолютным лидером народного рейтинга томатов, набравшим рекордное количество голосов, становится общепризнанный и самый популярный сорт Бычье сердце! Настоящий Сеньор Помидор по всем параметрам!

Сорт позднеспелый – первые плоды (5 шт. в кисти) созревают через 120-130 дней после появления всходов. В открытом грунте урожайность составляет от 3 до 5 кг помидоров с куста. В условиях теплицы этот показатель может увеличиваться до 12 кг. Куст детерминантного типа – стебли вырастают до 1,5 м и более. Чтобы добиться рекордных урожаев, уходом не пренебрегайте – своевременная формировка и подвязка к опоре, профилактическая обработка от фитофтороза – и урожай не заставит себя ждать!

По форме помидоры сердцевидные, ярко-красные. У гибридов окраска варьируется от лимонной и малиновой до густо-коричневой и черной. Средний вес – от 300-500 г до 800 г и даже до 1 кг. На кусте крупные экземпляры располагаются ближе к земле, более мелкие – в верхней части стебля. Гигантские размеры плодов, плотная мякоть и неповторимый сладкий вкус делают этот томат безоговорочным любимцем всех без исключения огородников. Что и подтверждает голосование на портале Огород.ru и наш рейтинг, составленный по его результатам.

«Сажала Бычье сердце, даже при прохладном и дождливом летнем сезоне – дал хороший урожай. Муж его обожает!». Татьяна Аржанова.

Если вы до сих пор не выращиваете томаты из-за опасений, что погода подведет, вы не справитесь или растения погибнут из-за болезней или неправильного ухода, надеемся, позитивные отзывы и рекомендации участников нашего Клуба томатоводов убедят вас в обратном. И со временем на страницах нашего сайта и в группе в соцсетях вы тоже начнете увлеченно обсуждать свои новые достижения и делиться успехами!

Смотреть весь рейтинг и комментарии участников

сроки созревания, вкусовые качества и назначение

Касамори F1 — ультраскороспелый розовоплодный томат от японских селекционеров. Созревает через 90 дней от всходов. Томаты плоскоокруглой формы весом от 200 г формируются в кистях по 5-6 штук. Поверхность томата гладкая, глянцевая, вкус – сахарный, сладкий. Подходит для приготовления свежих салатов, необыкновенно вкусен и в консервированном виде.

Пинк Парадайз F1—еще один розовоплодный японский томат, отзывы о котором прекрасные. Плоды имеют плоскоокруглую форму, вес от 250 г. Созревают через 100 дней от всходов. Сочные, мясистые и сладкие помидоры идеально подходят употребления в свежем виде, приготовления соусов и пюре. Плотная, но не жесткая кожица предохраняет томат от растрескивания.

Толстой F1 — раннеспелый коктейльный томат, созданный голландскими селекционерами. Плоды темно-красного цвета, ровные, как мячики, очень вкусные, весом от 80 до 120 г. Созревают в кистях по 7 штук. Радуют дружным и высоким урожаем. Кожица у томата плотная, поэтому они идеально подходят для консервирования и засолки.

Сэр Элиан F1 — ранний красноплодный томат-сливка от французских селекционеров. Плоды удлиненные, вес каждого 130-150 г. В каждой кисти 7-9 плодов. Очень урожайный сорт. Первые плоды собирают на 55-60 день от высадки рассады. Томаты обладают ярко-выраженным помидорным вкусом, подходят для салатов, консервирования целиком и дольками. Идеален для вяления.

Медовый спас – крупный томат сердцевидной формы насыщенного желто-медового цвета от сибирской агрофирмы. Томат среднеспелый, плоды разного размера – от 200 до 600 г. Сладкие с едва заметной кислинкой помидоры станут настоящими украшением стола.

Король гигантов — крупноплодный красный томат от сибирских селекционеров, среднего срока созревания. Плоды плоскоокруглой формы, вес поистине королевский – от 500 г. Помидоры сладкие и лежкие. Подходят для свежих и зимних салатов, а также для приготовления сока.

Чио Чио Cан — среднеспелый сливовидный томат малинового цвета, созданный в России. В кистях формируется до 50 плодов. Идеальный сорт для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования. Плоды ровные, один к одному, кожица нежная, но достаточно плотная, вкус — классический помидорный.

лучшие сорта и гибриды для открытого грунта

Автор: Сергей Мозговых

Сорта и гибриды томатов для открытого грунта, выращиваемые в наших климатических условиях должны отличаться высокой скороспелостью, способностью к дружной отдаче урожая в короткие сроки, быть районированными для региона выращивания и соответствовать своему хозяйственному предназначению.

Лучшие сорта помидоров, кроме перечисленных качеств, обладают высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами, неприхотливы в уходе, устойчивы к большинству болезней томата, способны храниться достаточно продолжительный срок.

1. Какими свойствами должны обладать сорта томатов для открытого грунта

Томат очень популярен у наших огородников и многие выращивают его на своих подсобных участках в теплицах, парниках, открытом грунте, но культура эта не простая из-за своих биологических особенностей, и далеко не всем удается получить хороший урожай в открытом грунте. Нужно изучить характер этого растения, «подружиться» с ним – и тогда уход за помидорами будет приносить вам только положительные эмоции. Список лучших сортов и гибридов томатов для теплиц на сегодняшний день приводится в статье «Томаты – лучшие сорта и гибриды для теплиц».

На родине томата в Южной Америке он произрастает в условиях умеренно высоких температур и хронического дефицита влаги. Переносить недостаток влаги ему удается за счет стержневой корневой системы, которую мы нарушаем при выращивании рассады томата (пикируя сеянцы).

Теплолюбивые помидоры предъявляют высокие требования к температурным условиям выращивания. Оптимальными температурами для быстрого и полноценного развития томата считаются – 22-27 градусов днем и 15-17 градусов ночью.

Откуда в наших климатических условиях в открытом грунте без дополнительных ухищрений можно обеспечить такой температурный режим на протяжении всего периода вегетации?

Поэтому, при выборе сортов томатов для открытого грунта нужно учитывать продолжительный вегетационный период подавляющего большинства сортов и гибридов. В наших климатических условиях средней полосы и северо-западных регионов можно с успехом выращивать в открытом грунте только скороспелые сорта помидоров (не более 105 дней от всходов до созревания плодов), которые способны дружно в течение месяца сформировать высокий урожай.

Выращивая томаты в открытом грунте, приходится учитывать и другие немаловажные требования этой овощной культуры: высокая потребность к минеральному питанию, пагубное влияние на растение повышенной влажности воздуха, что способствует появлению многочисленных грибковых болезней, необходимость грамотного формирования растений, пасынкования помидор.

Описанные потребности томатов, наши непростые климатические условия, заставляют даже опытных огородников прикладывать значительные усилия и иметь достаточные навыки, чтобы вырастить высокий урожай помидоров в открытом грунте.

Но, уверяю вас, что не все так сложно и безнадежно, как кажется на первый взгляд, сейчас селекционеры предлагают нам сорта томатов, способные творит чудеса в самых сложных климатических условиях. Чтобы преодолеть все возникающие сложности при уходе за томатами и свести до минимума риск потерпеть неудачу нужно грамотно подойти к выбору сортов и гибридов. Поможет вам в этом публикуемый ниже список лучших сортов и гибридов томатов для открытого грунта по срокам созревания и краткими рекомендациями по уходу за ними.

Особо рекомендую присмотреться к сортам: Бетта, Бони ММ, Аляска, Андромеда F1, Каспар, Таймыр, Снегирь, Семко-98 F1 – у меня на грядках они показали выдающиеся результаты.

2. Ультраскороспелые сорта томатов

Арктика (агрофирма «Манул») – Томат черри, ультраскороспелый (75-80 дней). Растение супердетерминантное высотою до 40 см. Плоды томата округлые, мелкие, массой до 15 грамм.

Туземец (агрофирма «Биотехника») – Ультраскороспелый (80-85 дней). Растение штамбовое, высотою до 80 см. Лист картофельного типа. Плод малиновый, круглый, массой 150-180 г. Стабильная высокая урожайность 5-6 кг/м. кв., даже в условиях Северо-Запада России.

Невский (агрофирма «Биотехника») – Ультраскороспелый (75-80 дней). Растение высотой до 30 см. Плоды вкусные, красные, плоско-округлые, массой 50-60 г. Благодаря раннему и дружному созреванию не успевают поражаться фитофторозом.

Крайний север (агрофирма «Биотехника») – Ультраскороспелый (83-85 дней). Растение штамбовое, компактное, высотой до 30 см. Плод красный, плоско-округлый, массой 60-70 г. Успевает отдавать урожай до поражения фитофторозом, устойчив к пониженным температурам.

Томат Санька

Подснежник (агрофирма «Биотехника») – Сверхранний. Растение компактное. Плоды красные, плоско-округлые, массой 100-150 г.

Снегирь (агрофирма «Биотехника») – Ультраскороспелый (83-90 дней). Растение высотой до 40 см., не требует пасынкования. Плоды красные, округлые, массой 130-150 г. Сорт устойчив к фитофторозу и неблагоприятным погодным условиям.

Таймыр (агрофирма «Биотехника») – Ультраскороспелый (81-90). Растение штамбовое, компактное. Лист крупный, гофрированный. Плоды красные, округлые, массой 80-100 г. Устойчив к фитофторозу.

Катя F1 (агрофирма «Семко-Юниор») – Ультраскороспелый (75-80 дней). Растение детерминантное. Плоды красные, плоско-округлые, плотные, массой 110-130 г. Урожайность 8-10 кг/м. кв.

Дворик (агрофирма «Аэлита») – Ультраранний сорт (период от всходов до созревания 76-83 дней). Растение детерминантное, высотой 30-40 см. Плоды слабо-ребристые, ярко-красные, плотные, очень вкусные, мясистые, массой 80-100 г. Плодоношение стабильное и длительное в любую погоду. Практически не дает пасынков. Вынослив к пониженной освещенности и комплексу болезней.

Томат Бони ММ

Жаворонок F1 (агрофирма «Аэлита») – Ультраскороспелый (80-85 дней). Растение детерминантное, высотой 80-90 см. Плоды красные, округлые, массой 110-120 г.

Санька (агрофирма «Аэлита») – Сорт скороспелый (от всходов до созревания 75-85 дней), детерминантный, высотой 30-40 см. Практически не дает пасынков. Плоды округлые, красные, плотные, мясистые, очень вкусные, массой 80-100 г. Выносливы к пониженной освещенности.

Аляска (агрофирма «Гавриш») – Сорт скороспелый. Растения низкорослые (60-70 см). Выращивают без формирования куста. Плоды округлые, вкусные, массой 80-90 г.

Бони ММ (агрофирма «Гавриш») – Ультраскороспелый (80-85 дней от всходов до плодоношения) низкорослый (40-50 см) сорт. Растение штамбовое, не требует подвязки и пасынкования. Плоды плоско-округлой формы, массой 60-70 г.

Семко-Синбад F1 (агрофирма «Гавриш») – Скороспелый низкорослый (до 80 см) гибрид. Плоды плоско-округлой формы, массой 80-90 г, для приготовления салатов и консервирования.

3. Раннеспелые сорта томатов

Томат Выскочка

Выскочка (агрофирма «Манул») – Раннеспелый томат (93-98 дней). Растение высотой до 100 см. Плоды красные, округлой формы, массой 80-100 г.

Арбат F1 (агрофирма «Манул») – Раннеспелый (89-98 дней). Растение помидора высотой до 90 см. Плоды красные, цилиндрической формы, массой 90-100 г.

Полярный скороспелый (агрофирма «Биотехника») – Раннеспелый (83-100 дней). Растение высотою до 30 см. Плоды красные, плоско-округлые, мясистые, массой 150 г. Хорошо завязываются при неблагоприятных погодных условиях.

Семко 18 F1 (агрофирма «Семко-Юниор») – Раннеспелый (81-90 дней). Растение компактное. Плод темно-красный, округлый, массой 130-140 г. Урожайность 8-10 кг/м кв.

Фифти F1 (агрофирма «Семко-Юниор») – Раннеспелый (92-100 дней). Растение детерминантное, высотой 60-70 см. Плоды красные, округлые заостренной вершиной, массой 140-150 г. Устойчив к большинству болезней томата. Урожайность 8-10 кг/м кв.

Тамань F1 (агрофирма «Семко-Юниор») – Раннеспелый (92-100 дней). Растение детерминантное, высотой 60-70 см. Плоды красные, округлые, плотные, массой 120-130 г. Устойчив к большинству болезней томата. Урожайность 8-9 кг/м кв.

Золотая Андромеда F1 («Дом семян» ЗАО ССПП «Сортсемовощ» Санкт-Петербург – далее «Дом семян» С-П) – Гибрид ранний. Растение детерминантное, мощное. Плоды округлые, прочные, с равномерной оранжевой окраской, масса 110-130 г. Вкусовые качества очень высокие.

Дубок («Дом семян» С-П) – Раннеспелый сорт (93-105 дней от всходов до начала плодоношения). Растение высотой 40-55 см, компактное. Плоды округлые, оранжево-красные, кисло-сладкого вкуса, массой 90-100 г.

Томат Каспар

Каспар F1 («Дом семян» С-П) – Великолепный, раннеспелый гибрид голландской селекции. Растение детерминантного типа, среднерослое, раскидистое. Плоды перцевидной формы с «носиком», очень плотные, средней массой 120-140 г, отличного вкуса.

Красная шапочка («Дом семян» С-П) – Низкорослый, высота 50-70 см, раннеспелый сорт. Очень урожайный. Не требует пасынкования. Плоды круглые, сладкие, массой 70-90 г.

Ямал («Дом семян» С-П) – Скороспелый сорт (90-100 дней от всходов до созревания плода). Растение низкорослое, высотой до 35 см. Плоды округлые, гладкие, массой до 70 г. Обладает способностью завязывать плоды при пониженных температурах. Отличается дружной отдачей урожая и неприхотливостью в выращивании. За счет скороспелости избегает поражения фитофторозом.

Томат Андромеда F1

Андромеда F1 (агрофирма «Аэлита») – Раннеспелый (85-95 дней). Растение детерминантное, высотой до 70 см, не требует пасынкования. Плод красный, плоско-округлый, массой 80-120 г.

Взрыв (агрофирма «Аэлита») – Раннеспелый (92-100 дней). Растение детерминантное, высотой 40-45 см, не требует подвязки и пасынкования. Плоды округлые, массой 120-150 г. Обладает повышенной устойчивостью к фитофторозу.

Северенок F1 (агрофирма «Аэлита») – Раннеспелый (85-90 дней), высокоурожайный гибрид. Растение детерминантное, высотой до 70 см. Плоды плоско-округлые, мясистые, массой 130-140 г.

Сахалин F1 (агрофирма «Аэлита») – Раннеспелый (90-95 дней). Растение детерминантное, высотой 40-50 см, с обильным и продолжительным плодоношением, не требует пасынкования. Плоды округлые, красные, массой 80-100 г.

Луидор (агрофирма «Гавриш») – Раннеспелый (от всходов до плодоношения 93-105 дней) детерминантный высокоурожайный сорт. Высота растения до 60 см. Плод кубовидный, слабо-ребристый, ярко-красный, средней плотности, массой 60-80 г.

Пантикапей F1 (агрофирма «Гавриш») – Раннеспелый (от всходов до плодоношения 92-102 дня) детерминантный гибрид. Растение высотой 100-130 см. Плод плоско-округлый, слаборебристый, ярко-розовый, прочный, устойчив к растрескиванию, 140-180 г. Гибрид высокопродуктивный, с нежными, салатными плодами высокого качества. Устойчив к фузариозу и вертициллезу.

4. Среднеранние сорта томатов

Яффа F1 (агрофирма «Семко-Юниор») – Среднеранний (98-105 дней). Растение детерминантное. Плод округлый, красный, массой 200-240 г. Урожайность 10-12 кг/м кв.

Джина («Дом семян» С-П) – Отличный крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий, среднераннего срока созревания. Масса плода 190-280 г, высота куста 30-60 см. Урожайность до 15 кг/м кв. Устойчив к фузариозу и вертициллезному увяданию.

Баскак (агрофирма «Гавриш») – Среднеранний (созревание плодов наступает на 98-110-й день после полных всходов). Растение детерминантное, высотой 25-37 см. Плоды красные, плотные, хорошо держатся на кисти. Средняя масса плодов 60-65 г.

5. Среднеспелые сорта томатов

Ред Манул (агрофирма «Манул») – Среднеспелый (110-115 дней). Растение высотой до 80 см. Плоды красные, плоско-округлой формы, массой 150-180 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.

Тверия F1 (агрофирма «Семко-Юниор») – Среднеспелый (105-110 дней). Растение детерминантное. Плод темно-красный, округлый, массой 250-300 г. Гибрид жаро-и засухоустойчив. Урожайность 11-12 кг/м кв.

Челнок («Дом семян» С-П) – Среднеспелый (110-120 дней). Растение детерминантное, высотой до 80 см. Плоды красные, овальные, массой 60-80 г.

Томат Букет Сибири

Букет Сибири F1 (агрофирма «Аэлита») – Среднеспелый гибрид (период от массовых всходов до плодоношения составляет 111-115 дней). Растение детерминантное, высотой до 1 м. На одном растении одновременно созревает до 30 плодов. Масса плода до 60 г.

Хурма (агрофирма «Аэлита») – Среднеспелый (110-120 дней) Растение детерминантное. Плод плоско-округлый, оранжевый, массой до 250 г, отличных вкусовых качеств.

Джейн (агрофирма «Гавриш») – Крупноплодный среднеспелый (110-118 дней от всходов до плодоношения) низкорослый (80 см) сорт. Плоды плоско-округлой формы, массой 160-200 г, очень вкусные, салатного назначения. Сорт ценится за высокую урожайность, отличные товарные качества, устойчивость к фузариозу и вертициллезу.

Пятница F1 (агрофирма «Гавриш») – Среднепоздний (от всходов до плодоношения 113-120 дней). Растение детерминантное, высотой 100-130 см. Плод плоско-округлый, ярко-розовый, глянцевый, не растрескивается, 180-220 г. Гибрид жаростойкий, урожайный, с хорошим качеством салатных плодов. Устойчив к фузариозу и вертициллезу.

С уважением, Сергей

самоопыляемые, урожайные, сладкие помидоры, рейтинг по отзывам в 2018 году

Помидоры – одни из самых полезных овощей, которые легко выращивать в наших климатических условиях. Они являются кладезем витамина А, С, фолиевой кислоты, содержат в себе большое количество необходимых человеческому организму антиоксидантов, которые помогают в борьбе со свободными радикалами. Помидоры очень низкокалорийны, систематическое их употребление нормализует обмен веществ.

Специфика выращивания томатов в теплице

Помидоры – несомненно, теплолюбивые овощи. Если вы хотите получить приличный урожай в Подмосковном регионе, предпочтительнее выращивать данное растение на закрытых грядках (в теплицах и парниках).

Для теплицы надо выделить хорошо освещенное место на огороде или во дворе. Солнечные лучи крайне необходимы для помидоров с утра и до вечера. Опытные огородники настаивают, что нельзя сажать в теплице один и тот же овощ несколько сезонов подряд. В идеале, их необходимо чередовать с другими культурами.

Во избежание заражения растений болезнями, перед высадкой томатной рассады теплицу необходимо опрыскать раствором медного купороса. Чтобы приготовить раствор, понадобится медный купорос (столовая ложка) и полное ведро воды. Также, необходимо будет заменить весь верхний слой земли.

За десять дней до посадки томатов необходимо хорошенько подготовить грядки. Ширина каждой грядки должна составлять 50 – 70 см, высота – 20-30 см. Необходимо хорошо прорыхлить почву, обеспечить дренаж. Между свежими грядками надо проделать дорожки, их ширина должна равняться 50 см.

Подготовленная почва требует внесения минеральных и органических удобрений. В этих целях успешно используется двойной суперфосфат, калимагнезия, древесная зола, натриевая селитра.

Для тепличных грядок надо выбирать растения, которые имеют стойкость к болезням семейства пасленовых. Лучше выбирать семена растений с ограниченным ростом (полудетерминантные или детерминантные). Длительность времени от всходов семян до сбора урожая должна быть не дольше четырех месяцев.

Высаживать готовую подросшую рассаду необходимо, когда земля достаточно прогреется. В Подмосковье это происходит в первой половине мая. Температурный режим почвы должен не опускаться ниже 13°С на глубине до 20 сантиметров. При этом высота самой рассады должна равняться больше 30 сантиметров. Это оптимальные условия для пересадки зрелой рассады в тепличные грядки.

Расстояние, которое необходимо соблюдать между отдельными растениями:

• для высоких томатов – 65 сантиметров;
• для среднерослых и низкорослых – 40 сантиметров.

Каждый куст рассады высаживают в лунку. Поливают раствором марганца. Чтобы его приготовить, вам понадобиться 1 г марганца и 10 л воды. Также в лунку добавляют органоминеральное удобрение.

После того как помидоры высажены, их советуют больше не поливать в течение двух недель. В дальнейшем полив производится лишь под корень растения. Очень важно, чтобы вода не попала на листья или ветви томатов (поможет избежать заражения инфекционными заболеваниями).

Для получения обильных урожаев помидоры надо пасынковать. Удалять пасынок с растения необходимо пока он не больше 5 сантиметров. При появлении первых плодов надо убрать все листья, которые растут ниже соцветия.

Хорошие результаты показывают проведение еженедельных внекорневых подкормок. Эта процедура насыщает томат всеми нужными веществами и повышает его стойкость ко всем болезням.

Готовые помидорчики надо срывать немного недоспелыми.

Лучшие сорта томатов для теплиц в Подмосковье

Подмосковный регион имеет свои климатические характеристики. Жаркая погода может резко переменится на холодную. Длительная засуха переходит в сезон долгих дождей. Томатные культуры совсем не любят такие скачки показателей температуры и влажности воздуха.

Во время подбора качественных семян надо учитывать характеристики выносливости к значительным изменениям показателей температурного режима, устойчивость к разным видам заболеваний. Также лучше для теплиц Подмосковья брать самоопыляемые сорта помидоров, поскольку насекомые, являющиеся опылителями цветов, не смогут пробраться в теплицу.

Чтобы было легко разобраться во всевозможных сортах, условно поделим их на категории:

• ранние;
• урожайные;
• низкорослые;
• крупноплодные;
• устойчивые к болезням;
• черри.

Ранние сорта помидоров

Если желательно получить урожай начиная с июня месяца, то свое внимание следует обратить на ранние сорта помидор:

1. Аленка. Вырастает практически до 100 сантиметров. Вегетационный период (срок от прорастания семян до сбора урожая) равен 90 дням. Зрелые овощи сферические, с гладенькой кожурой. 1 м² дает 13 кг готового продукта. К преимуществам можно отнести непревзойденный вкус и болезнеустойчивость.
2. Медок — культура с ярко-красными помидорчиками (растут гроздями). Плодоносит спустя 3 месяца от прорастания семян. Плоды с длительным сроком хранения. Отлично транспортируются. Растение обязательно требует проведения подвязки к опорам. Вес созревшего овоща — около 125 г.
3. Благовест F1 — довольно высокоурожайный (до 6 кг спелых овощей со взрослого растения) сорт. Овощи по форме напоминают овал. Вегетационный период равняется  95 дней. Характеризуется очень сильным иммунитетом к различным болезням. Растение детерминантное, стебель может достигать 1,5 метров.
4. Дружок F1 — детерминантный гибрид, высота — до 0,75 м. Период вегетации равен 100 дням. Помидорчики имеют правильную округлую форму, кожура ребристая. Вес каждого плода – 100 г. Сверхурожайный (7,7 кг с 1 м²). Довольно легко выносит значительные колебания температуры. Обладает сильной стойкостью к заболеваниям.
5. Новичок. Обладают непревзойденными вкусовыми характеристиками. Суперранний сорт. Плоды замечательно выдерживают транспортировку.

Урожайные сорта помидоров

Если цель — это получение большого урожая томатов, то при выборе семян на рассаду необходимо остановиться на самых высокоурожайных сортах:

1. Академик Сахаров — индетерменинантный среднеспелый вид. Сверхурожайный (до 5,7 кг овощей со взрослого растения). Стебель растет до 2 м, по этой причине требует тщательной подвязки. Овощ круглой формы, красный, массой до 350 г.
2. Алеша Попович — среднеранняя индетерминантная культура. Стебель достигает 1,9 м. Овощи плоскоокруглые, весом до 260 г. На отдельной кисти завязывается 6 помидор.
3. Бабушкина радость — среднеспелая индетерминантная культура. Высота куста достигает 1,8 м. Очень нуждается в качественной подвязке на специализированные опоры. Овощи плоскоокруглые, с очень сочной мякотью. Вес отдельных экземпляров может достигать 1 кг. Средняя урожайность около 6 кг зрелых овощей с куста.
4. Алиса — родом из США. Среднеранний, высокоурожайный сорт. Высота стебля — 1,85 м. По форме плод напоминает сердце. Вес помидора — 450 г. Устойчив к большинству болезней. Урожайность — 6 кг с растения. Требует проведения комплексных подкормок, качественного пасынкования.
5. Болгарская хала — среднеспелая, высокоурожайная томатная культура. Индетерминантный. Овощи крупные, розового цвета. Помидоры крупные, достигают иногда 750 г. Урожайность — 6 кг с куста.

Низкорослые сорта помидоров

Если в наличии имеется невысокий парник или теплица, то надо выбирать низкорослые сорта томатов. На кустах этих культур образуется меньше пасынков, поэтому они легче в уходе:

1. Челнок — неприхотлив при выращивании. Овощи сливообразны. Масса одного экземпляра — 55 г. Замечательно подойдет для закатывания в банки.
2. Обские купола — раннеспелая, высокоурожайная культура, высотой 0,75 метра. Созревает на третий месяц. Плоды красные, достаточно крупные. Масса помидора — 250 грамм, по форме напоминает хурму. Урожайность в теплице — 6 кг с м². В уходе обязательно требует подвязки, обрезки пасынков.
3. Санька — суперранняя салатная культура. Рост стебля — 60 сантиметров. Плоды обладают превосходными вкусовыми данными. Их вес — около 100 г. На кисти созревает по 6 томатов. Нет необходимости в обрезании пасынков. Урожайность с 1 м² может достигать 14 килограмм. Характеризуется сильным иммунитетом к основным заболеваниям.
4. Красная шапочка (Роткэппхен) – немецкая культура, относится к суперранним. Плодоношение начинается на 95 день после всхода семян из грунта. Цвет плодов красный с незначительным оранжевым оттенком. Высота томатных кустов — 0,7 м. Легко выдерживает транспортировку.
5. Медовая сливка — гибридная культура с детерминантными кустами высотой в среднем 60 сантиметров. Имеет сильную стойкость к наиболее распространенным заболеваниям. Плоды сливовидной формы, 60 грамм. Культивар неприхотлив в уходе.

Крупноплодные сорта помидоров

Крупноплодные томаты более всех остальных подходят для выращивания в теплицах.  Эти культуры меньше болеют, легче переносят перепады температурных показателей.

Самые известные сорта:

1. Бычье сердце — среднеспелая урожайная культура. Один спелый овощ весит до 500 г. Стебель достигает 1,5 м.
2. Мазарини — раннеспелая, индетерминантная культура (до 2 метров). Овощи красного цвета, сердцевидной формы. Масса одного экземпляра – до 750 г. Имеет стойкость к значительным температурным перепадам. Отличается превосходным иммунитетом к заболеваниям. Требует подвязки на шпалеры и своевременной обрезки пасынков.
3. Кардинал — среднеранний самоопыляемый. Высота куста — 1,5 метра. Довольно высокоурожайный (до 17,5 кг с 1 м²). Вес одного созревшего помидора может равняться килограмму. Обладает высокими вкусовыми характеристиками. Требует подвязки каждой кисти.
4. Медвежья лапа — высокоурожайная среднеранняя культура. Достаточно устойчив к значительным перепадам показателей температуры воздуха и всевозможным заболеваниям. Высота — до 2 метров. Вес помидора может достигать 800 грамм. Созревают постепенно на протяжении летнего сезона. Вкус специфический, с незначительной кислинкой.
5. Алтайский желтый — высокий индетерминантный сорт. Вырастает выше 2 метров. Созревают через 110 дней от появления всходов на грунте. Плоды желтого цвета, округлые, вес достигает до 600 грамм. Мякоть имеет превосходный вкус. Содержит много бета-каротина и сахара. Обладает отменным иммунитетом к болезням. Урожайность — 13 кг с 1 м².

Томаты, устойчивые к болезням

Микроорганизмы, вызывающие заболевания томатов, могут годами сохраняться в почве, тепличных конструкциях и даже на самих семенах этой культуры. Поэтому при выборе семян немаловажной характеристикой является их болезнеустойчивость.

Для посадок в теплице наиболее подойдут нижеперечисленные сорта, которые обладают высоким иммунитетом к основным видам болезней:

1. Загадка — молдавский томат. Помидор очень компактный и низкий (до 65 сантиметров). Имеет сильный стебель, суперскороспелый. Вегетационный период — 83 дня. Выдерживает частичное затенение. Довольно устойчив к болезням. Плоды красного цвета, круглой формы. Их вес может доходить до 100 грамм. Урожайность — до 20 кг с 1 м².
2. Колибри F1 — суперранний, созревают за 75 дней. Относиться к типу «сливка». Имеет повышенный иммунитет к заболеваниям.  Куст выращивают в два стебля. Плоды достигают  170 грамм, на кисти формируется до 10 томатов.
3. Блиц — ранний детерминантный сорт. Его плоды созревают на 80 день от высадки рассады. Вес в среднем равен 100 г. Обладает стойким иммунитетом к большинству заболеваний.
4. Спартак F1 — среднепоздний индетерминантный томат. Плоды большие, около 200 грамм. Вегетационный период равен 130 дням. Обладает отличным иммунитетом от большинства заболеваний.
5. Виртуоз F1 — индетерминантный высокоурожайный томат. Может давать урожай до 7 кг помидор с куста. Устойчив к перепадам температурного режима. Имеет хороший иммунитет к фитофторозу и другим болезням.

 Томаты черри

Помидоры черри еще называются вишневидными. Селекционеры даже вывели сорта со  вкусом различных ягод.

Самые известные:

1. Попугайчик F1 — ранний, вишневидной формы. Созревание происходит на 90 день после всходов семян. Стебель вырастает до 2 метров.
2. Мексиканский мед — ранний, индетерминантный. Культура может вырастать до 2 метров. Необходимо формирование в один стебель, подвязка к опоре, обрезка пасынков. Плоды красного цвета, очень сладкие, средняя масса равняется 20 граммам. Высокоурожайный.
3. Океан — среднеспелый, коктельный. Высота стебля — 1,5 метра. На кисти формируется 12 плодов. Масса каждого равна 30 граммам. Преимуществом является длительный период плодоношения.
4. Белый мускат — сверхурожайный. Высота стебля — свыше 2 метров. Нуждается в обязательной подвязке. Плоды желтые, грушевидные, массой до 45 грамм.
5. Дюймовочка — ранняя культура. Ее высота — 1,5 метра. Обязательно требует обрезки пасынков. Вегетационный период — 90 дней. На грозди завязывается не более 16 томатов. Овощи шаровидной формы, красные, весом 20 грамм. Урожайность этого сорта равна 5,5 кг с одного м².

Рейтинг лучших сортов тепличных томатов для Подмосковья

Можно составить рейтинг самых популярных в Подмосковье сортов томатов для теплиц, который основан на отзывах самих огородников в 2018 году:

1. Пятое место занял неприхотливый сорт, который называется Турбореактивный. Культура высокоурожайная и сверхскороспелая. Высота — до 45 сантиметров. Имеет плотный толстый стебель, не нуждается в подвязке. Вегетационный период — 70 дней. Его плоды имеют превосходный вкус, однако не отличаются лежкостью.
2. На четвертом месте расположился сорт томатов Злато. Сладкая среднеспелая индетерминантная культура. Урожайная, с одного растения собирают до 2,5 кг овощей. Требует качественной подвязки, обрезания пасынков. Плоды желтые с медовым вкусом. Вес овоща достигает 50 грамм.
3. Третье место занял сорт Де Барао. Безупречный вариант для выращивания в теплицах в Подмосковье. Вегетационный период — не менее 125 дней. Высокорослые, нужна подвязка к специализированным опорам. Имеет стойкий иммунитет к основным болезням. Овальные плоды весят коло 70 грамм. Могут быть красного, желтого и оранжевого цвета. Урожайность одного растения достигает 4 килограмм.
4. Второе место огородники Подмосковья отдали Невскому. Ранняя культура. Вегетационный период составляет 95 дней. Нет надобности подвязывать к опоре. Плоды круглой формы, красного цвета, весом 60 грамм.
5. Первое место по отзывам заняли лучшие семена помидоров, которые можно вырастить в теплицах Подмосковья — это сорт Сладкая гроздь. Высота куста достигает 2 метров. Необходимо проводить обязательную подвязку. Период полного созревания составляет лишь 85 дней. На одной кисти созревает до 50 плодов. Вес овоща не превышает 40 грамм. Сорт имеет очень хороший иммунитет к большинству болезней.

Сорта помидоров с фото. Помидоры для Подмосковья

 Помидоры, или на научный лад – томаты, одна из популярнейших огородных культур, которую выращивают, практически, по всей территории России. Отменный вкус, большое количество витаминов и питательных веществ, огромное разнообразие сортов, несложная агротехника, позволяющая добиваться больших урожаев, делают помидоры желанным гостем на огородных грядках. Помидоры выращиваются в открытом грунте, в теплицах и парниках, под пленкой, на лоджиях и даже на подоконниках. Помидоры, также, великолепное диетическое растение. Можно еще долго нахваливать помидоры, рассказывать об их свойствах и классификациях, но, в данной статье, мы остановимся на описании некоторых сортов помидор. Селекционерами выведено огромное количество сортов помидоров, поэтому будем рассматривать только наиболее популярные сорта и гибриды.

 Небольшое уточнение. Сорт – это группа растений со сходными хозяйственными характеристиками. Но, эти характеристики могут достаточно сильно колебаться. К примеру, один куст очень урожайный, другой – малоурожайный, и т.д. Поэтому большое развитие получили гибриды, полученные скрещиванием разных линий одного сорта. При этом характеристики гибридов, по ряду признаков, превосходят родительские линии, и эти характеристики более устойчивые, и в них нет такого большого разброса. Обычно используются семена гибридов первого поколения, обозначаемые F1. А теперь подробнее о сортах и гибридах помидоров.

Лучшие сорта помидоров

 Конечно, отбор лучших сортов дело достаточно субъективное, но оно базируется на мнении большого количества людей. Итак, из самых распространенных и получивших признание среднестатистического большинства садоводов-любителей, можно выделить следующие сорта помидор.

Сорт Андромеда F1.

Это раннеспелый гибрид (90-114 дней после всхода), прекрасно подходит для выращивания в теплицах. Плоды массой до 120 гр., плоскоокруглые, ярко-красные, хорошо подходят для консервирования и хороши в свежем виде. Отличные вкусовые качества, Сорт очень урожайный, до 10 кг с кв.м. Куст невысокий, до 70 см. Семена на рассаду начинают сажать в конце марта – начале апреля. Земля должна быть прогрета до 18-20 градусов. Обязательна пикировка. Требуются нечастые, но обильные поливы, а также подкормка минеральными удобрениями. После окончания заморозков высаживают в открытый грунт по 4 куста на кв.м.

Сорт Белый налив.

Кусты данного сорта детерминантного (невысокие) типа, основной стебель достигает высоты полуметра. Хорошая урожайность – до 3 кг с куста. Сорт раннеспелый, срок созревания 100-110 дней. Хорошо подходит как для теплиц, так и для открытого грунта. Плоды ярко-красного цвета, достигают массы до 130 гр, устойчивы к растрескиванию. Дружно дает урожай Сорт холодостойкий. Отлично подходит как для консервирования и засола, и для употребления в свежем виде.

Сорт Бычье сердце.  

Один из самых популярных сортов. Относится к средне- и позднеспелым сортам. Отличный салатный сорт, как для открытого грунта, так и для закрытого. Куст очень высокий, может достигать высоты двух метров. Плоды сердцевидной формы, мясистые, очень крупные, достигают массы до 400 гр. Цвет плодов – розово-красный. Семены на рассаду высевают в марте, на глубину 2-3 см. Пикировку производят, когда появятся 1-2 листочка. Обычно делают два стебля, для этого используют пасынок из-под первой кисти, остальные пасынки удаляют. Кусты подвязывают к шпалерам. Кусты регулярно поливают, подкормку производят в период вегетации.

Сорт Де Барао

Сорт Де Барао дает сильнорослые, мощные кусты, поэтому их необходимо привязывать к шпалерам. В одной кисти до 10 плодов. С куста снимается до 4 кг плодов. Основное применение —  использование в закрытом грунте, при этом, на один кв.м. высаживается 2-3 растения. Поскольку сорт  относится к среднеспелым (плоды вызревают на 120-125 день), то рассаду для этого сорта начинают готовить на две недели раньше, чем для других сортов. Плоды овальной формы, массой  60-70 гр., обладающие отличными вкусовыми качествами. Могут долго храниться, не теряя своих свойств. Прекрасно подходят для консервирования, и хороши в свежем виде. Сорт устойчив к фитофторозу.
Существует несколько разновидностей сорта Де Барао. Поэтому плоды этого сорта могут быть и красные, и розовые, и желтые. Наиболее полезен Де Барао золотой, дающий желтые плоды. Это обусловлено тем, что в них много каротина.

Сорт Невский

Сорт Невский относится к скороспелым сортам томатов. Плоды созревают на сотый день. Для быстрейшего созревания его рекомендуется выращивать под пленочным укрытием. Сорт не нуждается в пасынковании и подвязки к шпалерам. Плоды некрупные – 50-60 гр., округлой формы, оранжево-красного цвета. Плоды созревают в конце июля, поэтому сорт не поражается фитофторой. Рассаду готовят в начале апреля, а высаживают в грунт в начале июня. Сажают кусты достаточно часто – 5 кустов на кв.м. Для сорта ограничивают азотные подкормки. Убирают плоды в период розовой спелости. 

Сорт Сибирский скороспелый

Основные ценности данного сорта – это скороспелость, одновременная отдача урожая, и, главное свойство, холодостойкость. Сорт раннеспелый, срок созревания плодов 100-110 дней. Кусты не слишком велики – от 60 до 80 см в высоту. Плоды ярко-красного цвета, округлой формы, массой в 100 гр., отличаются выраженным ароматом, и отличными вкусовыми качествами, устойчивы к растрескиванию.  Пригодны для консервирования, приготовления сока, и употребления в свежем виде. Рассаду начинают готовить в начале апреля. Глубина заделки небольшая – 1 см. При посадке на постоянное место, в лунку добавляют 10 гр. суперфосфата. Полив проводят после захода солнца.  

Сорт Сладкая гроздь

Этот сорт считается ультраскороспелым. Плоды вызревают на 90-95 день. Рекомендуется выращивать в теплицах. На одной кисти формируется до 50 некрупных плодов, массой 30-40 гр. Плоды прекрасно подходят для консервирования и употребления в свежем виде.  Кусты высокие, до 2 метров. Поэтому их рекомендуется привязывать  к шпалерам. Сорт устойчив к большинству болезней и неблагоприятным погодным условиям.

Сорт Демидов

Сорт Демидов относится к салатным сортам, и предназначен для выращивания в открытом грунте. Растение малорослое – 60-65 см. Отличительные характеристики данного сорта – высокая урожайность, ровность плодов, крупноплодность, и отличные вкусовые качества. Масса плодов – 100 гр. Рассаду начинают готовить в начале апреля, а в почву высаживают при температуре земли 20 градусов. Обычно на квадратный метр высаживают 6 кустов. Для ускорения появления плодов проводят пасынкование. Кусты обильно поливают один раз в неделю с добавлением удобрений.

Сорт Фитоус

Среднеранний сорт Фитоус отличает высокая урожайность и устойчивость к поражению фитофторой. Относится к среднеранним сортам, время вызревания плодов 90-105 дней. Пригоден для выращивания в теплицах и открытом грунте. Куст невысокий –  высота до 50 см. Преимуществами данного сорта  является отсутствие необходимости пасынкования и подвязки к шпалерам. Плоды грушевидной формы, массой до 70 гр. Урожайность составляет 10-12 кг с кв.м. Отличные вкусовые качества, которые не теряются при консервировании. Рассаду начинают готовить в начале апреля. Высевают в начале июня, по схеме 50х40 см в хорошо увлажненную землю. В лунку добавляют 10 грамм суперфосфата.    

Сорт Султан F1

Сорт Султан F1 – это гибрид, созданный в Голландии, для выращивания в открытом грунте. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, Не снижает вкусовых качеств и урожайности. Вызревает очень быстро – через 70 дней после высадки рассады. Плоды крупные, достигают массы 200 гр. Сорт устойчив к большинству болезней. Рекомендуется использовать для приготовления пасты, сока, и употребления в свежем виде.

Сорт помидор Бабушкин секрет

Этот сорт помидор является индетерминнатным, проще говоря, он будет расти и расти, пока его не ограничат в росте пасынкованием. Раз так, то и высота этого сорта может достигать в среднем 150-170 см , а порой доходить и до 2 метров.  Если говорить о плодах сорта «Бабушкин секрет»,  вернее об их созревании, то это происходит примерно на 120 день. Это значит, что если у вас регион с неуверенного земледелия, то есть попросту холодный, то первоначально саженцы помидор необходимо будет высадить и прорастить в квартире или другом теплом помещении. При этом наблюдать за помидорами и ухаживать. В принципе это не является каким-то особым исключением из большинства других сортов.
  Формы созревших плодов имеют плоскоокруглую форму, вроде маленькой тыквы, при этом помещаются в ладонь. Цвет созревших томатов доходит до темно-красного, темно бурого. Цвет очень насыщенный, но не всегда равномерный. Вкус плодов при полном созревании может слегка сластить.
 Сорт «Бабушкин секрет» прекрасно подойдет для употребления в сыром виде, для салатов и свежих блюд, а также для заготовок. Из-за того, что плоды не огромные их прекрасно можно применять для консервирования целиком, это значит, что они равномерно просолятся и их удобно будет есть.
 Как и другие сорта помидор «Бабушкин секрет» не выделяется особой устойчивостью или поражением к болезням и насекомым. Ему также свойственны все проблемы томатов. Поэтом  за этим сортом, как и за другими, требуется хороший уход для получения должного урожая.

 
Рекомендации по выращиванию помидор также не будут отличаться от того, что вам предстоит проделывать и с другими сортами. «Бабушкин секрет» чувствует себя комфортно при температуре 23-25 градусов Цельсия, не терпит излишней влажности из-за возможности развития болезней и гниения, при этом требует регулярного полива под корень.
 Пред окончательным сбором помидоров полив лучше совсем прекратить на 4-5 дней, чтобы плоды, как и все растение, поглотили излишнюю влагу, приобрели должные вкусовые качества.
 В целом сорт довольно молодой, но популярный. А значит вполне достоин вашего внимания, чтобы выращивать его на своих огородах и в теплицах.

Сорта помидоров для Подмосковья

 Для выращивания помидоров в Подмосковье необходимо выбирать сорта раннего и среднего сроков созревания. Поскольку для созревания помидоров необходимо, в среднем 90 дней, а высевать в открытый грунт приходиться только после позднемайских заморозков, то, как раз эти сорта, позволят вам собрать урожай спелых или подходящих к созреванию помидоров. Поэтому обратите внимание на такие сорта как Белый налив, Сибирский скороспелый, Сладкая гроздь, гибриды – Андромеда, Султан.

Выращивание рассады помидор для посадки в открытый грунт

Помидоры расстения теплолюбивые, для того, чтобы вырастить их на большей части нашей страны, необходимо первоначально взрастить рассаду в тепличных условиях. Во-первых, это делает расстения более стойкими к климатическим влияниям. Второе, искусственно увеличивает теплый период времени (которого так не хватает) для произростания расстений. Более подробно о том, как вырастить рассаду, вы можете узнать из статьи «Как вырастить рассаду помидоров»
 Взрастить рассаду огурцов вы можете и по-московски, более подробно об этом способе написано в статье «Рассада по-московски (помидоры, огурцы, лук, капусту и т.д.). Посев без земли в рулоны».

Лучшие сорта помидор для сока

Лучшие сорта томатов для открытого грунта самые вкусные и крупноплодные

Самые крупноплодные сорта и их подробные характеристики

​Похожие статьи​

1. ​Да не бывает плохих. Их просто не размножают.​​Для приготовления томатного сока важнее, чтобы помидоры были совершенно зрелыми и без повреждений, тогда качество сока будет высоким. Но если интересуют сорта помидоров, то сразу отбракуем мясистые сорта, из которых сок получается густым и тягучим. Для приготовления томатного сока можно, например, взять такие сорта: Волгоградский, Русский размер, Добрыня, Гигант, Рубин.​​Возможно, этот критерий не самый важный с практической стороны. Однако насколько же приятнее баловать себя плодами не только вкусными, но и красивыми. А ведь некоторые сорта и гибриды могут удивить на столе не меньше замысловатого блюда. Своей необычной формой известен напоминающий мандариновые дольки «Лотарингский красавец» или, к примеру, ребристые вытянутые сорта «Этуаль полосатый», «Американский ребристый», «Грибное лукошко». А цветовое разнообразие, которое с каждым годом впечатляет новыми смелыми продуктами селекции, порой и вовсе преображает томат до неузнаваемости. Кроме розовых, желтых и оранжевых плодов, которые уже стали привычными на нашем рынке, появились белые томаты («Белоснежка», «Белое чудо»), зеленоплодные («Изумрудное яблоко», «Болото», «Малахитовая шкатулка», «Зеленая сластена»)  и черноплодные («Чёрный принц», «Микадо Чёрный», «Рио-Негро», «Розы Далласа», «Радж Капур», «Цыган», «Чёрный гигант»). В томатах «Фейерверк» и «Олимпийский огонь» сочетаются сразу несколько оттенков. Оригинально смотрятся и полосатые разновидности «Перцевидный полосатый», «Тигровый полосатый», «Дон Жуан», «Рябчик», а также оригинальные по окрасу томаты китайской селекции «Зебра зелёная», «Цзы-Ю», «Винтейджайн».​​Среди крупноплодных томатов, дающих в теплице хорошие урожаи, можно выделить такие сорта: «Шапка Мономаха», «Микадо», «Кардинал», «Мечта», «Орлиное сердце», «Оранжевое чудо», «Королева рынка», «Бийский розан», «Король-Лондон», «Русская душа», «Канадский великан», «Рекордсмен мира», «Абхазец» и «Черномор». Эти помидоры предназначены, в первую очередь, для салатов и заготовки сока, поскольку имеют много сочной мякоти.​​Выбирая семена внимательно посмотрите, предназначен ли данный сорт для выращивания в теплице​​Севрюга.​
2. ​Солоха.​​Диаболик.​​имеет высокую устойчивость ко многим заболеваниям, в том числе к мучнистой росе и фузариозному увяданию.​​. Нельзя рассматривать лучшие томаты для открытого грунта и не упомянуть от этом гибриде, который за 25 лет существования на рынке России стал бестселлером, как и сорт​​Для многих дачников размер выращенного овоща имеет значение. Они обладают отличным внешним видом для торговли на рынке, ими можно похвастаться перед соседом или просто подать на стол как украшение. Их вкусовые качества, как правило, немного уступают мелким плодам, но вырастить пару кустов таких овощей не помешает каждому дачнику. Вашему вниманию наиболее крупноплодные сорта помидоров для открытого грунта и их подробные описания.​​Очень даже бывают! Самые лучшие помидоры- из своих проверенных семян, а для этого нужно перебрать множество сортов и отобрать для себя самые подходящие. Мне нравятся Новичок, Розовый мед, Золотая рыбка, Самый Лучший, Безразмерный .Кстати О сорте Зол. рыбка пишут, что позднеспелый, а у меня он самый ранний и выносливый. Сажала Верлиоку-Этот гибрид не выдержал жару, начал мутировать.​​Для приготовления томатного сока подходят помидоры с не очень плотной мякотью, хорошо поспевшие красные без гнили. Сорт Андромеда, Джина. Я еще в сок добавляю желтые томаты, такие как хурма, сок становится более сладким и приобретает оранжевый оттенок.​ ​Плоды удивительных окрасов и форм позволят создавать оригинальные кулинарные шедевры​​Крупные помидоры с обилием мякоти – возможность получить целый стакан томатного сока​​Этот критерий, пожалуй, для большинства будет приоритетным. Конечно, продолжая рисовать удивительные картины урожайности посаженных томатов, наше воображение может быть не столь радо столкнуться с реальностью. Однако чтобы не гадать безосновательно, сколько плодов удастся получить, можно уделить время несложному подсчету. В среднем из одного квадратного метра теплицы выходит около 12-15 кг урожая традиционных помидорных сортов. Если же отдавать предпочтение специально выведенным для этих условий гибридам, при правильной агротехнике этот показатель может составлять от 20 кг и даже выше.​​По большому счету, это тот же самый​
3. ​Крупноплодный и высокоурожайный сорт. Куст растет до 90 сантиметров в высоту, слабо раскидистый. Помидоры вырастают в среднем до 150 граммов, иногда достигают 220-250 г, особенно, если нагрузка на куст была небольшая, до двух десятков плодов. Средняя урожайность – 450 центнер, иногда можно получить больше, если вы используете капельный полив.​​Урожайность достигает 700 ц/га при выращивании на селекционном участке, в​​Томат​​Буденовка​​Пудовик.​

​Мне нравится Столыпин, Хурма.​

Наиболее урожайные разновидности и их описания

​Любимый сорт «Японский трюфель», мы такие помидоры называем грушевидными — по форме вылитая груша.​

1. ​Предположим, мы выбрали лучшие сорта томатов для теплиц и готовы приобрести семена. Как не оказаться обманутым и приобрести посадочный материал ожидаемого качества? Интуитивно эти правила известны нам, но когда глаза доходят до пакетиков с изображениями помидор мечты, руки сразу тянутся за кошельком. Итак, необходимо крепко усвоить следующие правила.​​Плодами среднего размера могут порадовать «Бриллиант», «Петр I», «Славянский шедевр» и «Лампочка». Любителям засолки и консервирования следует обратить внимание на разновидности с высокой завязываемостью небольших плодов одинаковой формы и размера. Среди таких популярность приобрели «Манимейкер», «Санька», «Желтая капля», «Италия», «Сливовка», «Легенда», «Елочка», «Каспар, «Италия», «Кубышка», «Сахарная слива», «Пикет», «Вентура», «Robot», «Вишенка», «Трюфель»,  «Челнок», «Земляк».​​Зачастую F1 гибриды имеют большую устойчивость к изменениям микроклимата и менее требовательны к уходу. При довольно низкой освещенности и перепадах температуры, которые нередки в тепличных условиях, они демонстрируют отличную урожайность. Кроме того, они подвергаются заболеваниям намного реже.​​Пудовик,​​Вкусовые качества гибридов чаще всего оставляют желать лучшего, так как содержание сахара и аскорбиновой кислоты в них минимальное. Учтите, что ароматный запах тоже не следует ожидать от чрезвычайно урожайных разновидностей, так как все силы у них целенаправленны на получение определенного тоннажа.​
2. ​обычных условиях можно получать по 400-450 ц/га при своевременном удобрении минеральными веществами​​Бычье сердце.​ ​. Его предшественником был сорт томата​​Мощный. Высокорослый куст (до 150 см), на котором​
3. ​мне по душе » лампа алладина»,»фейерверк»-от «гисок»;Алекс-от «алена»;а от «сибирского сада»-самые сладкие, но и самые малоурожайные и болявые​​Сорт очень урожайный, отменные вкусовые качества. Пригоден и для консервирования, и для салатов. А «живьем» можно есть даже бурые помидорки: очень сладкие.​​Не берите семена у случайных продавцов на рынках. В продаваемых ими пакетиках проверенного производителя могут  оказаться самые дешевые семена, купленные на вес.​

​Также для такого назначения годятся мелкие помидорчики черри, которые весьма декоративно смотрятся в банке и становятся идеальной закуской. Для тепличного выращивания подойдут сорта «Минибел», «Бонсай», «Вишня желтая» «Томат вишневидный F1», «Вишня красная», «F1 Золотая бусинка», «F1 Зеленушка», «F1 Маришка».​

​Лучшими сортами тепличных томатов признаны индетерминантные, или высокорослые, способные достигать нескольких метров. Они формируют лиановидные кусты и отличаются большей продолжительностью плодоношения (до поздней осени), а значит – и более обильным урожаем. Поскольку места для каждого куста понадобится больше, чем для низкорослых сортов, на один квадратный метр высаживают по 2-3 индетерминантных растения.​

Самые устойчивые помидоры к заболеваниям и погодным условиям

​только адаптированный под условия северных регионов. Томаты голландской селекции, но потом они были акклиматизированы в Приволжском регионе  и вскоре стали распространяться даже в Сибири. Масса одного плода – 450 граммов, иногда больше, кожица твердая, мякоть плотная, хорошо транспортируется, лежит долго. Куст высотой  140 см, пасынкование не требуется, стебли прочные, растут без подвязки. Отлично растет во влажной среде, грибок не нападет.​

1. ​Если вы выращиваете на продажу и последующую реализацию, то данная группа овощей будет для вас оптимальной. В случае, если вы хотите получить вкусные, ароматные овощи на свой стол, лучше будет отдать предпочтение обычным русским сортам, которые обладают большим количеством витамина С, сахарозы.​​. Кусты не раскидистые, высотой до 120 сантиметров, плоды имеют вес 120-140 грамм, правильной формы. Обладает повышенной легкостью, хорошо транспортируется на большие расстояния. Пригоден для засолки, употребления в свежем виде, закаток и для других целей. Устойчивость к заболеваниям помидор очень высокая, особенно к фузариозному увяданию, антракозу плодов и листьев, пятнистости бурой, белой. Он много в чем превосходит лучшие голландские сорта томатов, которые не акклиматизированы на территории РФ.​​Это один из самых известных «тяжеловесов», который имеет отличный внешний вид, неплохие вкусовые качества и вес до 900 г. Среднестатистические плоды не более 300 г, при этом первые соцветия дают очень крупные помидоры, а те, что созревают чуть позже, могут достигать только 100-150 г. Имеет отличный декоративный вид – форма сердца. Кусты раскидистые, прямостоячие, мощные, до 130 сантиметров. Помидоры​
2. ​Толстой,​​образовывается до десятка плодов весом от 200 г до 1 кг​​чудо земли розовый мёд иммитатор бумеранг титаник король королей​​Да! Эти томаты классно хранятся! Уже начало нового года, а с десяток помидор еще ждут своей очереди. Нашей даче 20 лет, столько же высаживаем любимый сорт. Рекомендую!! !​​В специализированных магазинах отдавайте предпочтение производителю, который имеет хорошую репутацию у многих огородников на протяжении нескольких лет. Зачастую каждый производитель семян больше или меньше грешит проблемными партиями с пересортицей или просроченными семенами. Поэтому выбирать стоит пакетики от фирмы, которая еще не была уличена в этом.​
3. ​Урожайные томатики черри – идеальный выбор для консервации и оригинальных закусок​​Формируйте высокорослые томаты одним стеблем для более продолжительного и обильного урожая​​Томат​

​Жители многих областей стараются найти сорта, которые обладают солидным иммунитетом против вредителей, грибков, а также высокой устойчивость к резкому понижению температуры. В первую очередь это районы Сибири, а также других северных областей, где присутствует высокая влажность и достаточно низкие температуры весной. Рассмотрим теперь, что лучше будет посадить в таких условиях.​

grounde.ru

​Томат​

​Бычье сердце​

Ожидаемая урожайность ↑

​который известен всем дачникам уже лет 20, как минимум. Масса плодов в среднем составляет 230 грамм, что является неплохим показателем. Помимо большого размера, томат​

​. Томат​

Тип куста ↑

​Мне нравятся Джина, Райское наслаждение, Буденовка, Хурма, Апельсин, Утенок, Малиновый, Черный принц и много других. Люблю мясистые и сладкие.​

​Золотой петушок и ораньжевые сливки. Это для меня.​

​Обращайте внимание на указанную на пакетике информацию. В первую очередь, речь идет о сроке годности, однако здесь же можно почерпнуть данные, позволяющие понять, действительно ли сорт так хорош и удобен в выращивании, как это было заранее прочитано в литературе.​

​Многие огородники приняли решение выращивать томаты в теплице, ожидая получить два или даже три урожая за сезон. Чтобы удовлетворить этот запрос, селекционеры продолжают выводить множество разновидностей. Увеличив площадь питания, тепла и света в теплице, период от всходов до первых плодов у некоторых сортов можно сократить до 20 дней. Раннеспелые томаты представлены преимущественно гибридами: «Дружок F1», «Тайфун F1», «Поиск F1», «Ильич F1», «Дина», «Верлиока F1», «Семко-Синдбад F1», «Семко-98 F1» и прочие. К категории скороспелых относят сорта «Самара F1», «Ренет», «Ураган F1».​

​Чтобы куст рос одним высоким стеблем, следует регулярно удалять пасынки длиной 5-7 см, оставляя небольшие «пеньки» около 1-1,5 см. Это поможет предотвратить пробуждение спящих почек и появление новых пасынков на том же месте. Такая процедура позволит растению сохранить время и силы для роста вверх, цветения и образования плодов вместо формирования ненужных новых побегов. Первое соцветие на индетерминантных кустах формируется после седьмого-двенадцатого листика, а все следующие – через каждые три. Лучшие урожайные сорта томатов для теплиц из класса детерминантных – «Медовый спас», «Розовый царь», «Мидас», «Алый мустанг», «Грибное лукошко», «Южный загар».​

​Рома.​

Размер ↑

​Томат​

​Бобкат​

​пользуются огромным спросом у дачников, которые выращивают овощи для себя.​

​Толстой​

​Пудовик​

Скорость созревания ↑

​Селла, Хурма, Розовый мед, Алые свечи, Сахарный великан​

Устойчивость к заболеваниям ↑

​А мне очень нравятся Дина, Чухлома, Хурма.​

​Сочный помидор к вашему столу​

​Стоит только попасть в грунт фитофторозу, мозаике или какому-либо другому заболеванию, и, вероятнее всего, значительная часть урожая будет испорчена не один год. Возбудителями могут стать грибные споры, которые, вопреки распространенному мнению, могут легко попасть в теплицу с ветром или с почвой. И если выходом для открытого грунта может стать выращивание помидор в другом, незараженном месте, в теплице дело обстоит иначе. Если различные методы борьбы с болезнями оказываются недейственными, лучше всего взять семена томатов для теплиц сортов «F1 Рома», «Чио-чио-сан», «Благовест F1», «Буденовка», «Евпатор F1», «Интуиция F1», «Ерема F1», «Кострома F1».​

Внешний вид ↑

​Однако преимущества высокорослых помидор вовсе не говорит о том, что о низкорослых (детерминантных) следует забыть. К этой группе относят растения с невысоким стеблем, которые зачастую плодоносят раньше своих братьев-гигантов. У быстросозревающих сортов основную часть урожая собирают с первых двух-четырех кистей. К категории низкорослых томатов относится «Балерина», «Чайка», «Загадка», «Мить», «Элеонора», «Розовый мед», «Дама», «Астероид» и другие. Система их посадки при одностебельном формировании кустика – по 4-5 растений на квадратный метр и по 2-3 при двух- или трехстебельном формировании.​

​Считается одним из самых высокоурожайных гибридов, произрастающих в России, но, помимо того что он дает 60-70 тонн с гектара, он еще чрезвычайно устойчив к грибковым заболеваниям всех типов. Не подвергается фузариозному увяданию, отлично реагирует на перепады температур. Срок созревания 120 дней, причем последние несколько недель может выстаивать даже при заморозках. Масса плода не превышает 140 граммов, урожайность 25 тонн с гектара, куст высотой в 120 сантиметров, необходимо пасынкование.​

Как не ошибиться при покупке семян помидоров ↑

​Марманде.​

• ​F1.​
• ​Помните, что большие плоды не всегда означают высокую урожайность. Как правило, это больше декоративные овощи для дома и дачи, которые не имеют промышленной ценности. Если вы всерьез решили заниматься овощеводством, тогда вам лучше всего будет подобрать гибрид, который дает до 12-20кг с одного квадратного метра.​
• ​F1​

​считается одним из самых больших на территории России, его выращивают практически во всех регионах, даже в северных. Период до технической спелости  – 115 дней, считается среднеранним. Урожайность составляет 5 кг из одного куста или до 17 кг с 1м2. При хорошей подкормке минеральными удобрениями иммунитет у растения становится намного сильнее.​

​А мне больше всех понравился Русский размер, думаю вкуснее и нет, Он очень крупный можно одним помидором семью накормить, такой мясистый и сладкий. Еще Розовый гигант он помельче но вкус такой же. Хурма тоже бесподобна. Японский трюфель. Черный принц. А вообще то я сажаю сортов 20 и каждый хорош по своему. Какой на салат, какой для консервирования, какой для сока.​

​У всех вкус разный Я сажаю только черные и желтые​

teplicnik.ru

Какие сорта помидор подходят для томатного сока?

Rogneda

​Важно понимать​

angren

​При выращивании томатов на продажу длительность хранения и транспортабельность становятся важными показателями. К сортам, которые от длительных перевозок не теряют привлекательный внешний вид, относят «Волгоградец», «F1 Ивановец», «F1 Краснобай», «F1 Салахаддин», «F1 Акатуй».​

bolshoyvopros.ru

лучшие сорта помидор

Елена Мадыка — Трухина

​При распределении томатов в теплице, важно сажать высокорослые сорта только в ее центре, в то время как низкорослые лучше высаживать по периметру.​
​Это были «сорта-экстрималы», которые могут выживать практически в любых условиях. Они идеально сочетают в себе урожайность, массу плодов, а также устойчивость к вредителям разного рода и заболеваниям. Именно поэтому пользуются чрезвычайным спросом.​
​Это один из наиболее устойчивых овощей, который практически не подвергается воздействию грибковых заболеваний, выдерживает атаки многих вредителей. Более того, вес плода достигает 250 г, что достаточно много для данной группы. Одним из самых весомых преимуществ растения является его устойчивость к резким перепадам температуры, поэтому рассаду можно высаживать намного раньше, чем обычную, примерно на 2 недели.​

Кошечка

​Известный гибрид, который дает достаточно хорошие урожаи (40-50 т с гектара). Плоды относительно небольшие, до 140 г, хорошо транспортируются, хорошо лежат. Кусты вырастают до 120 сантиметров в высоту, желательно сделать пасынкование, чтобы как можно больше было боковых отводков – урожайность увеличивается примерно на 21-24%. Устойчивость к антракозу листьев и плодов высокая, практически не подвергаются фузариозному увяданию.​

Рита

​На сегодняшний день существует высокая конкуренция в сфере овощеводства, поэтому бизнес должен быть чрезвычайно рентабельный. Сорта томатов голландской селекции и некоторые русские аналоги способны давать до 20 кг с одного квадратного метра, тем самым существенно повышают рентабельность овощеводства. Плоды имеют небольшие размеры, но их много, за счет этого получается высокая урожайность. Вашему вниманию самые «яркие» представители этой категории и описания.​

Ольга

​имеет еще одно значительное достоинство – высокую урожайность. Собрать 12 кг/1 кв.м. не является рекордом, это вполне можно получить на обычном дачном участке. Кусты вырастают до 120 сантиметров, раскидистые, пасынкование не требуется. Срок созревания – 150 дней. Томат​

Немон Саидов

​Толстой​

Просто Пух

​МНЕ нравятся черри любых сортов. . Попросите.!!!​

Татьяна Павлова

​Анжелика, Верлиока, Тамина, киш-миш, и Финик.​

Елена Авдеева

​Даже максимально застраховав себя от ошибки при выборе семян, быть абсолютно уверенным в том или ином сорте и полагаться лишь на него не стоит. От покупки некачественного семенного материала не застрахован даже потребитель продукции авторитетного производителя. Чтобы не остаться с носом вместо урожая, лучше выбирать для посадки несколько (как минимум четыре) сорта. К тому же, было бы полезно каждый сезон пробовать новые сорта и гибриды, делая собственные выводы об их урожайности, ведь личный опыт – самый лучший помощник в деле любого выбора.​

made in РАЙ

​Каждый дачник хочет кушать свежие помидоры в течение длительного времени​

Светлана Бурова

​Плоды в завязях низкорослых скороспелых сортов немногочисленны, однако позволяют снимать новый урожай до трех раз в год​

апельсинка

​Кроме того, выбирая лучшие сорта помидор для теплиц важно четко определить для себя назначение урожая, ведь характеристики томатов, выращиваемых, к примеру, для салатов, консервации и продажи принципиально разные.​

Natali

​Томат​

Аленький цветочек

​Томат​

Валерий Свистунов

​Томат​

​Толстой​

Сорта помидоров с фото и описанием: новые, лучшие, популярные

Доброго дня всем читателям!

Сейчас самое время пополнить запасы семян для нового огородного сезона. Перед витриной легко  растеряться — ведь выбор очень большой и хочется попробовать всё лучшее и новое. В этой статье я постаралась собрать разные новые и популярные сорта помидоров и фото и описанием, чтобы можно было дома определиться с выбором и идти за покупками со списком понравившихся сортов.

А теперь давайте изучать

Помидоры — лучшие сорта с фото и описанием

Помидоры лучшие и новые сорта для открытого грунта низкорослые

Эти  помидорки объединяет скороспелость, ограниченный рост. Все эти сорта можно выращивать в зоне рискованного земледелия. А это большая части нашей страны — и Урал, и Сибирь, и Северо-Западный регион. Эти сорта успеют отдать свой урожай за наше короткое и не всегда тёплое лето!

Акварель

Ранний детерминантный сорт до 50 см высотой. Классический вкус плодов размером 100грамм.

Сорт помидор Акварель

Томат Витас

Мошные растения для открытого грунта. Пасынковать не нужно, но желательно подвязывать к колышкам. Очень урожайный — без подвязки кусты разваливаются на землю. Высота куста 60-80 см, плоды красные, сладкие, мясистые, первые помидорки крупные, отдельные плоды вырастают до 450 гр.

Фото кустов томата ВиттасТомат Витас

Источник

Супермодель

Раннеспелый с плодами весом до 120 гр. Вкусные розовые помидоры.

Сорт помидор Супермодель

Эльдорадо

Раннеспелый с плодами до 250 грамм. Очень сладкого вкуса.

Сорт помидор Эльдорадо

Скороспелка

Сорт раннеспелый с вкусными, сладкими плодами весом до 200 грамм. Неприхотливый.

Сорт помидор Скороспелка

Золотой поток

Сорт ранний с плодами 100 гр. Очень урожайный и неприхотливый.

Сорт помидор Золотой поток

 Витязь

Среднеранний сорт с крупными, красными плодами. Очень урожайный сорт.

Сорт помидор Витязь

Золотая осень

Замечательный новый сорт до 70 см высотой. Плоды ярко-оранжевые, вкусные. Очень урожайный сорт.

Сорт помидор Золотая осень

Томат Рапунцель – описание сорта с фото

Новый помидор 2015 года, Рапунцель получил название в честь девушки из сказки.
Яркая особенность гибрида — длинные кисти с множеством плодов (косы Рапунцель).  Каждая кисть несёт до 40 помидорок типа черри – ярко-красных вишенок. Сорт индетерминантный – прекрасно подходит для выращивания на балконе, в контейнерах. Созревает через 75 дней.

Сорт помидор РапунцельКисть помидора Рапунцель

Сорт Мазарини

Урожайный, ранний, детерминантный сорт. Растение слабооблиственное, мощное высотой  до 1,2 метра. На кисти вырастает 5-6 плодов. Они плотные, красные, мясистые весом до 200 грамм, первые плоды могут быть по 800 грамм. Помидор красивый и вкусный, хорош в салатах. Отличается выравненностью плодов и устойчивостью к заболеваниям.

Сорт помидор Мазарини

Сорт Триумф

Для посадки в открытом грунте, для цельного консервирования и еды свежими. Ранний сорт – созревание на 100 день. Детерминантный. Розовые плоды массой 70 грамм. Хорошо переносит засуху.

Сорт помидор Триумф

Сорт Пузата Хата

Сорт ранний, индетерминантный, урожайный для теплиц и открытого грунта высотой до 1,5 м. Помидоры красные крупные, грушевидные, очень вкусные сахарные мясистые. Подходят для салатов и консервирования. Урожай можно собрать до 11 кг с метра посадок.

Сорт помидор Пузата хата

Сорт Розовый мед

Сорт урожайные среднеранний, детерминантный. Из розовых крупных томатов поспевает первым. Вкус помидоров сочная, сладкая, мясистая. Помидоры скорее салатного назначения. В теплице вырастает до полутора метров, в грунте до метра.

Сорт помидор Розовый мёд

Сорт Лабрадор

Среднеспелый популярный сорт. Раскидистой куст 80см высотой. Классического насыщенного вкуса, плоды весом 150 гр. Сорт для посадки в теплице и открытого грунта.

Сорт помидор Лабрадор

Сорт Видимо-Невидимо

Сорт раннеспелый низкий. Плоды до 300 грамм розовые, округлые. Для теплиц  и открытого грунта.

Сорт помидор Видимо-Невидимо

Сорт помидор Жигало

Многоплодный среднеспелый  томат высотой 45 см. Плоды длиной 15 см, красные, дружно спеют. Для посадки в открытом грунте. Хорош для цельного консервирования. Практически ничем не болеет.

Сорт помидор Жигало

Хай колор

Сорт среднеспелый, детерминантный. Плоды хорошего вкуса весом до 70 грамм.

Сорт Хай Колор 312 F1

Маруся сорт помидор

Среднеранний сорт до метра высотой. Универсального назначения, сладковатого вкуса, для посадки в открытом грунте.

Сорт помидор Маруся

Засолочное чудо

Сорт раннеспелый для открытого грунта. Устойчив к болезням, высокая лёжкость, рекомендован для засолки. Кустик высотой до пятидесяти см с плодами 100гр.  Не болеет фитофторой.

Сорт помидор Засолочное чудо

 Помидоры сорта Самсон

Сорт детерминантный, среднеспелый для открытого грунта. Плоды красные весом 90 грамм. Хорош для консервирования.

Сорт помидор Самсон

Сорта помидоров устойчивых к фитофторозу

Фитофтороз не щадит помидоры. Это заболевание головная боль многих огородников. И конечно селекционеры стараются вывести сорта устойчивые к фитофторе.

Помидор Катюша F1

Ультраранний, созревает через 85 дней. Ярко-красные плоды весом 120гр. Растение до 70 см высотой. Гибрид устойчив к большинству заболеваний и фитофторе.

Сорт помидор Катюша

Малиновое чудо

Чудесный сорт – крупноплодный, среднеспелый, универсальный – подходит для выращивания в теплицах и грунте. Вырастает до двух метров. Очень вкусные розовые плоды в среднем 500 гр., первые до килограмма.  Устойчив к фитофторе.

Сорт помидор Малиновое чудо

Буденовка

Сорт даже при неблагоприятных условиях дает хороший урожай крупных  и вкусных плодов. Среднеранний до полутора метров высотой сорт с крупными (500гр) вкусными плодами. Высокая устойчивость к разным заболеваниям и фитофторозу.

Сорт помидор Буденовка

Лучшие сорта помидор для теплицы

Многие сорта описаны в статье Сорта помидоров для теплиц. Хочется рассказать ещё о других популярных сортах.

Помидоры Граф Орлов

Есть замечательный старый сорт с крупными жёлтыми сладкими плодами, которые могут вырасти до килограмма. Высокорослый сорт для теплиц и открытого грунта. Сорт стабильно урожайный — плоды вкусные, мясистые.

Помидор Граф Орлов

А есть томат Граф Орлов. Индетерминантный сорт до 1,8 высотой. Плоды до  200 грамм, красные, вкусные,  ароматные. На растении вырастает до 10 кистей по 5-7 плодов в каждой. Усточив к вирусным заболеваниям.

Помидор Граф орлов

Аурия

Сорт среднеспелый высотой 180 см. Высокая урожайность. Красные удлинённые плоды 15 см. отлично подходят для засолки — не трескаются, плотные.

Сорт помидор Аурия

Финик красный

Мелкие красные помидорки весом 20 грамм. Сладкие, вкусные. Среднепоздний сорт. Листьев мало, в кисти 6-8 плодов.

Сорт помидор Финик красный

Афалина

Среднеспелый индетерминантный гибрид  для теплиц подходит для консервирования и приготовления салатов.

Сорт помидор Афалина

Батяня

Сорт ранний высотой около 150 см. Сладковатый, крупный, розовый. Отличается длительным плодоношением.

Сорт помидор Батяня

Сорт Благовест

Отечественный детерминантный ранний тепличный сорт до полутора метров. Плоды красные до 120 грамм, универсального назначения – можно солить, делать салаты. Устойчив к  болезням. Популярный сорт.

Сорт помидор Благовест

Сорт Бабушкин секрет

Индетерминантный крупноплодный сорт вырастает до двух метров. Среднеспелый сорт с очень крупными плодами – массой до одного кг. Отличного слегка сладкого вкуса.

Сорт помидор Бабушкин секрет

Кенигсберг – отзывы, фото

Любительский сорт сибирской селекции. Этот сорт обязательно должен попробовать вырастить каждый огородник – благодаря таким сортам понимаешь, что не зря пытаешься вырастить что-то в экстремальных условиях Урала, Сибири  и севера. Среднеспелый, индетерминантный сорт высотой до 2 метров. Удлиненные плоды вырастают до 300 грамм. Дает хорошие урожаи, плоды вкусные, хорошо хранятся, подходят для заготовок. Можно сажать в открытом грунте.

Отзыв о помидоре «Кенигсберг»:

Владимир на сайте pomidorchik.com пишет: «Прекрасный вкус, возможно по вкусу нет лучше томатов».

Сорт помидор Кенигсберг красныйСорт помидор Кенигсберг золотой

Кумато – сорт помидор

Помидоры очень сладкие, вкусные. Необычного темно-коричневого цвета, хорошо хранятся. Плоды могут быть весом от 80 до 120 грамм. Разной формы – овальные, круглые,  сливовидные.

Сорт помидор Кумато

Черная гроздь

Раннеспелый гибрид поспевает через 75 дней. Некрупные плоды сливого вкуса и аромата массой 35 — 70 грамм. Похожи на чёрную смородину.

Сорт помидор Черная гроздь

Невозможно описать  все сорта помидоров. Надеюсь, что вы нашли те, что вам понравятся и порадуют летом урожаем. Ещё много сортов в статье «Помидоры черри — сорта» и Сорта помидоров для теплиц

Семена томатов на 2018 год обзор сортов: видео

С уважением, Софья Гусева.

15 из самых лучших сортов томатов, которые вы должны посадить в своем саду

Солнце светит, сад растет, и температура повышается. Снова наступило летнее время. Это прекрасное время года.

Но не только из-за консервирования и консервирования, которое происходит в это время.

Для меня это из-за всех свежих помидоров, которые висят на виноградной лозе и ждут, чтобы их сохранили, съели или превратили в лучший томатный бутерброд (который мне больше всего нравится.)

Однако, чтобы вырастить достаточно помидоров, чтобы удовлетворить все, что вы хотите с ними делать, вам необходимо знать, какие сорта лучше всего выращивать.

Вот и подошел этот пост. Я собираюсь поделиться с вами некоторыми из лучших сортов томатов, которые, надеюсь, помогут вам увеличить урожай томатов в этом году.

Лучшие сорта томатов

1. Знаменитости

via Bonnie Plants

Мы начали выращивать знаменитостей пару лет назад.Мой муж — техник, поэтому на работе он знакомится с множеством людей.

Ну, он был в доме одного джентльмена, и они заговорили о его саду. Этот парень все время повторял ему, насколько хорошо его помидоры поживают, и в тот год мы действительно немного боролись с нашими помидорами.

Итак, джентльмен сказал ему, что он посадил только сорта Celebrities. Посмотрев на них, мой муж сказал, что с этого момента мы будем выращивать основной сорт.

И вот что мы сделали.Если вы не знакомы с помидорами Celebrity, это красный помидор, очень круглый и полный. Обычно они весят около полфунта за штуку.

Излишне говорить, что из них получаются замечательные бутерброды с помидорами.

2. Черный помидор черри

через Rare Seeds

Это уникальный помидор, если я когда-либо видел его. Это помидор черри черного цвета.

А теперь скажу сразу, мне всегда очень везло с помидорами черри. Кажется, мало что может сломить этих ребят.

На самом деле, я должен быть осторожен, когда сажаю их, потому что каждый год у меня будет группа добровольцев, которые возвращаются в мой сад и очень хорошо плодоносят.

Значит, я получаю много помидоров!

Итак, если вы ищете помидор меньшего размера, который можно было бы целиком или добавить в салат, то вам стоит рассмотреть этот сорт.

3. Brandywine

через Seed Savers Exchange

Помидоры Brandywine — еще один мой любимый сорт.Если вы ели помидор, то, вероятно, пробовали брэндивайн.

А если нет, то это большой помидор. Они вырастают большими и круглыми и мясистыми для помидора. У них также есть уникальный розовый оттенок.

Тем не менее, по общему мнению, они считаются одними из самых вкусных помидоров.

Благодаря своему большому размеру, это еще один помидор, который хорошо сочетается с любым бутербродом от BLT до свежего чизбургера.

4. Шоколадные полоски

от Sustainable Seed Company

Шоколадные полоски помидоров определенно заставят посетителей вашего сада заговорить.Это помидор красноватого цвета с коричневыми полосами на кожуре.

Но он вырастает почти до фунта, так что от каждого помидора можно получить много.

Тем не менее, даже несмотря на то, что этот помидор имеет большие размеры, он все же известен своим сладким вкусом.

Итак, если вы ищете помидор с хорошим вкусом, хорошего размера и интересный вид, то вам следует подумать о выращивании помидоров с шоколадными полосками.

5. Говяжий стейк

через My Patriot Supply

Говяжий стейк, вероятно, является одним из самых распространенных видов помидоров.Это большой красный сорт, вырастающий примерно до фунта каждая.

Очевидно, что этот помидор можно использовать для чего угодно, от салатов до бутербродов и консервов. Это определенно гибкий сорт.

Но если вы не знакомы с помидорами из говяжьего стейка, обычно это один из самых больших помидоров, которые вы можете найти. Это просто похоже на большой традиционный красный помидор.

Хотя иногда они разделяются вверху из-за своего большого размера.

6. Blondkopfchen

via The Garden Hoard

Этот сорт томатов трудно произнести, но это большой выбор.

Итак, если вы еще не догадались, имя немецкое. Это значит маленькая блондинка. Причина в том, что этот помидор на самом деле является сортом помидоров черри.

Но в отличие от других помидоров черри, этот сорт представляет собой желтый помидор черри. Я большой поклонник желтых помидоров, потому что у них более мягкий вкус, который, на мой взгляд, более приятен.

Так что, если вы любите желтые помидоры, попробуйте этот меньший сорт.

7. Black Krim

via Parkseed

Многие люди действительно любят эти помидоры из-за того, насколько интересно на них смотреть.Я имею в виду, что в большинстве случаев, когда мы думаем о помидоре, мы думаем о круглых красных фруктах.

Ну, это разнообразие развеет этот стереотип прямо из парка.

Итак, это семейный сорт помидоров среднего размера. Каждый плод вырастает примерно до полфунта каждый, а помидоры на самом деле имеют черновато-фиолетовый цвет.

Которая будет не только восхитительна, но и очень интересна в любом блюде, для которого вы ее использовали.

8. Азойчка

via Urban Farmer

Еще один сорт желтых томатов.Он очень яркий по цвету.

Итак, если вы видите помидор, который снаружи выглядит как лимон (по цвету), значит, вы наверняка встречали помидор Азойчка.

Но у него также есть цитрусовый вкус, и они обычно весят около полфунта.

Итак, если вы хотите добавить в свой сад яркий, красивый и вкусный сорт желтых помидоров, то этот сорт может вам подойти.

9. Амана Апельсин

через Rare Seeds

Еще один красочный сорт помидора.Он тоже довольно большой.

Так что, если вы любите помидоры сорта говяжьего стейка, то вам обязательно стоит настроиться на этот помидор. Они являются семейной реликвией и вырастают до двух фунтов. Это много помидоров!

Но они также красивого оранжевого цвета и имеют отличный аромат. Он очень сладкий и почти фруктовый.

Таким образом, этот сорт помидоров подойдет тем, кто любит цвет, более крупный помидор и более мягкий вкус.

10. Delicious

via Burpee

Когда вы идете в продуктовый магазин, это, вероятно, тот сорт томатов, который вы часто видите.Вкусные помидоры бывают красными и круглыми.

Плюс, они вырастают от фунта до двух фунтов.

Но они прекрасно режут помидоры и придают им много вкуса. Их восхитительный аромат играет огромную роль в их названии.

11. Дикси Голден Гигант

через Totally Tomatoes

Это один изумительный помидор. Это разновидность семейной реликвии, которая, как показывают мои исследования, возникла в сообществе амишей.

Но помидоры очень сладкие и с фруктовым вкусом.

Тем не менее, это разновидность бифштекса, а это значит, что они вырастут до фунта или больше.

Кроме того, они имеют очень мясистую текстуру.

12. Cherokee Purple

через Bonnie Plants

Я провел несколько лет, выращивая помидоры Cherokee Purple в собственном саду. Я обнаружил, что они вырастают до размера большинства обычных помидоров.

Так что вы должны ожидать, что они будут около полфунта или, может быть, немного меньше.

Но что так бросается в глаза, так это то, что помидоры Cherokee Purple именно такие, фиолетовые.Это более темный сорт, который делает консервирование и приготовление забавными. Прекрасно консервировать фиолетовый помидор или есть салат с фиолетовым помидором.

Отчасти поэтому я так люблю цветные помидоры, потому что они предлагают немного разнообразия типичным помидорам.

13. Better Boy

через Bonnie Plants

В этом году мы фактически выращиваем в нашем саду помидоры Better Boy. Это проверенный и проверенный помидор.

Итак, этот сорт помидоров существует около 50 лет назад.На самом деле это сорт помидора, который тоже был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Это было фактически выиграно, потому что этот сорт помидора дал больше всех плодов, чем когда-либо знал любой другой томатный завод.

Итак, если вы ищете традиционный красивый красный помидор, который дает много фруктов, то вы можете выбрать этот сорт.

14. Зеленая зебра

через редкие семена

Зеленая зебра — еще один действительно забавный помидор. Это более крупный зеленый помидор с желтыми полосами, спускающимися вниз, как у зебры.

Но этот помидор известен более терпким вкусом.

Однако, если вы (как и я) любите готовить разные блюда из жареных зеленых помидоров, то этот сорт помидоров может быть отличным вариантом для выращивания.

Тем не менее, эти помидоры не такие уж большие. Они вырастают чуть меньше полуфунта каждый. Который, на мой взгляд, большого размера для работы на кухне.

15. Early Girl

через Tomato Growers Supply Company

Ранние томаты — один из моих любимых сортов томатов.Это популярный сорт среди тех из нас, кто любит выращивать сад на заднем дворе.

Но причина в том, что каждый плод вырастает примерно до полфунта, что делает его хорошим помидором для работы на кухне.

Эти помидоры прекрасно подходят для консервирования, приготовления или даже использования в бутербродах или салатах.

Тем не менее, они настолько популярны, потому что представляют собой красный помидор круглой формы, который дает урожай раньше в этом году, чем большинство других помидоров.

Итак, если вы хотите собрать урожай помидоров чуть раньше в этом году, вы можете посадить различные помидоры, но обязательно добавьте туда помидоры Early Girl, чтобы вы могли есть помидоры намного раньше, чем прочее.

Итак, теперь у вас есть 15 сортов томатов на выбор. Надеюсь, вы найдете идеальное решение для себя и своего сада.

По своему опыту я обнаружил, что вам нужно вырастить несколько разных сортов, чтобы найти то, что вам действительно нравится. Необходимо соблюдать баланс. Вам захочется полюбить аромат помидора, а также процесс их выращивания.

Но мне нужно ваше мнение. Какой сорт томатов вам больше всего нравится? У вас есть какие-нибудь советы, как вы так хорошо выращиваете этот сорт? Почему вы предпочитаете такое разнообразие?

Нам нравится получать от вас известия, поэтому оставляйте свои комментарии в отведенном для этого месте ниже.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

лучших помидоров для выращивания — BBC Gardeners ‘World Magazine

Помидоры бывают всех форм и размеров, от больших бифштексов, выращенных на кордонах, до крошечных сортов вишни, подходящих для выращивания в подвесной корзине .

При выборе из 10 000 сортов может быть сложно определить, какие сорта томатов лучше всего выращивать. Некоторые из них отлично подходят для добавления в салаты в свежем виде, а другие отлично подходят для приготовления блюд.

Мы выбрали 20 наших любимых сортов томатов для выращивания. Узнайте, какие салаты, блюда на гриле и многое другое мы оцениваем лучше всего, ниже.

Подробнее о выращивании томатов:

---

1

Помидор «Инки»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Инка»

Томат «Инкас» — очень ранний сливовый помидор с ярко-красными мясистыми фруктами с толстой мякотью.Он идеально подходит для приготовления барбекю и использования в соусах и пюре.

Тип: Втулка

Высота: 100 см

Купить семена томатов «Инков» в Добиес

---

2

Томат «Ильди»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Ильди»

«Ильди» сорт вишни со сладкими желтыми грушевидными помидорами, идеально подходит для употребления в сыром виде и в салатах. Идеально подходит для выращивания в контейнерах.

Тип: Кордон

Высота: 180 см

Купите семена томата «Ильди» у Томпсона и Моргана

---

3

Помидор Costoluto Fiorentino

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Costoluto Fiorentino»

«Costoluto Fiorentino» — это старомодный помидор из бифштекса, из которого получаются округлые и ребристые фрукты среднего и большого размера с прекрасным вкусом.Подходит для нарезки и использования в соусах.

Тип: Кордон

Высота: 150 см

Купить семена томатов Costoluto Fiorentino в компании Waitrose

---

4

Томат «Астро Ибридо»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Astro Ibrido»

Сорт сливовых помидоров с фантастическим вкусом «Астро Ибридо» идеально подходит для использования в соусах и консервах. Подходит для выращивания в контейнерах. Вы также можете найти его в продаже как помидор «Сципио Ибридо».

Тип: Кордон

Высота: 90 см

Купите семена томатов Astro Ibrido на Amazon

---

5

Помидор «Рио Гранде»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Рио Гранде»

‘Rio Grande’ — сливовый томат, дающий высокие урожаи темно-красных фруктов. Идеально подходит для соусов.

Тип: Втулка

Высота: 45 см

Купите семена томатов «Рио Гранде» на Amazon

---

6

Томат «Тигерелла»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Тигерелла»

Насыщенная, острая «Тигерелла» имеет уникальный вкус и полосатую мякоть.Идеально подходит для салатов и соусов.

Тип: Кордон

Высота: 200 см

Купить семена томата «Тигерелла» на Amazon

Купить растения томата «Тигерелла» из Примулы

.

---

7

Томат «Супер сладкий 100»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Super Sweet 100»

Невероятно сладкий помидор черри с тонкой кожицей, помидор «Super Sweet 100» идеально подходит для использования в салатах. Высокая урожайность.

Тип: Кордон

Высота: 150 см

Купить саженцы томатов «Super Sweet 100» от Primrose

Купите семена помидоров «Super Sweet 100» на Amazon

---

8

Помидор «Red Alert»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Red Alert»

Помидор Red Alert — это помидор черри с ярко-красными сладкими плодами. Это обильное растение с хорошим вкусом, идеально подходящее для салатов и готовки.

Тип: Втулка

Высота: 45 см

Купить семена помидоров «Red Alert» в Waitrose

---

9

Томат «Садовник Восторг»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Gardeners’ Delight »

Томат «Gardeners’ Delight »- крупный сорт вишни. У него восхитительный острый вкус, он надежен и плодовит при выращивании в закрытом помещении или на открытом воздухе. Он был признан лучшим для салатов.

Тип: Кордон

Высота: 1.5 м

Сэкономьте 5,99 фунтов стерлингов за сорт вкусных помидоров

Наслаждайтесь восхитительным вкусом домашних помидоров. Выберите из сортов Sweet Aperitif, Sungold и Gardeners Delight , а также сэкономьте на подставках и мешках для выращивания Incredicrop в Thompson & Morgan.

Заказать саженцы томатов сейчас

Купите саженцы томатов «Gardener’s Delight» у Томпсона и Моргана

Купить семена томатов Gardener’s Delight в Добиес

---

10

Помидор «Манимейкер»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Манимейкер»

Помидор «Манимейкер» — это салатный сорт.Это популярно благодаря своей надежно высокой урожайности на плохой почве и плохим летом. Это универсальный продукт, который отлично подходит для приготовления бутербродов и салатов, а также для жарки и гриля.

Тип: Кордон

Высота: 2 м

Купите семена помидоров «Манимейкер» на Amazon

Купите растения томатов «Манимейкер» у Саттонса

---

11

Томат «Sungold» AGM

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Sungold» AGM

Томат «Sungold» удостоен награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом (AGM).Это сорт вишни с апельсиновыми плодами. Он был признан самым сладким помидором, и его лучше всего есть сырым. Он также обладает хорошей устойчивостью к болезням.

Тип: Кордон

Высота: 2 м

Сэкономьте 5,99 фунтов стерлингов за сорт вкусных помидоров

Наслаждайтесь восхитительным вкусом домашних помидоров. Выберите один из вариантов «Sweet Aperitif», « Sungold » и «Gardeners Delight», а также сэкономьте на подставках и мешках для выращивания Incredicrop в Thompson & Morgan.

Заказать саженцы томатов сейчас

Купите растения томатов «Sungold» у Томпсона и Моргана

Купите семена томатов «Sungold» в RHS

.

---

12

Помидор «Tumbling Tom»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Tumbling Tom»

Помидор «Tumbling Tom» — это помидор черри, признанный лучшим для выращивания в подвесных корзинах. Этот компактный сорт имеет сладкие плоды и доступен в классических красных и желтых вариантах.

Тип: Втулка

Высота: 30 см

Купите семена томатов «Tumbling Tom» в Добиес

Купите растения томатов «Tumbling Tom» у Томпсона и Моргана

---

13

Помидор «Айлса Крейг»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Ailsa Craig»

«Айлса Крейг» — салат из помидоров. Этот ароматный сорт существует уже 100 лет и не зря; у него тонкая темно-красная кожица и плотная текстура.

Тип: Кордон

Высота: 1,5 м

Купите семена томатов «Ailsa Craig» в Suttons

Купите растения томатов Ailsa Craig на Amazon

---

14

Томат «Ширли» AGM

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Ширли» AGM

Томат «Ширли» удостоен награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом (AGM). Салатный помидор, идеально подходит для выращивания в неотапливаемой теплице. Созревает рано и обладает хорошей устойчивостью к болезням.

Тип: Кордон

Высота: 2 м

Купите растения томатов «Ширли» у Томпсона и Моргана

Купите семена помидоров «Ширли» у Томпсона и Моргана

---

15

Томат «Марманд» AGM

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Марманд»

Помидор «Марманд» — это бифштекс из помидоров. Его мясная текстура и сильный аромат делают его идеальным для нарезки бутербродов и приготовления пищи.Можно выращивать на открытом воздухе. Королевское садоводческое общество присудило ему престижную награду Garden Merit (AGM).

Тип: Кордон

Высота: 60 см

Купить семена томатов «Марманд» в Саттонсе

Купите растения томата «Марманд» у Томпсона и Моргана

---

16

Томат «Golden Sunrise» AGM

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Golden Sunrise»

Томат «Golden Sunrise» — салат из помидоров с необычными ярко-желтыми фруктами и сладким вкусом.Идеально подходит для салатов. Королевское садоводческое общество присвоило ему престижную награду Garden Merit.

Тип: Кордон

Высота: 2 м

Купить семена томатов «Golden Sunrise» в Waitrose

Купить саженцы томата «Golden Sunrise» из примулы

---

17

Томат «Росада»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Росада»

Томат «Росада» — сладкий сорт помидоров черри с небольшими плодами сливовой формы, который идеально подходит для салатов и блюд из пасты.Королевское садоводческое общество присвоило ему престижную награду Garden Merit.

Тип: Кордон

Высота: 2 м

Купить семена томатов «Росада» у Томпсона и Моргана

Купите растения томатов «Росада» у Томпсона и Моргана

---

18

Томат «Черный Русский»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Черный Русский»

Томат «Черный Русский» — это средние пурпурно-коричневые помидоры с восхитительным вкусом.Идеально подходит для выращивания в помещении или на открытом воздухе.

Тип: Кордон

Высота: 2 м

Купить семена томата «Черный Русский» в RHS

.

Купить растения томатов «Черный Русский» из Примулы

---

19

Помидор «Апельсин Санта»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Апельсин Санта»

Томат «Апельсин Санта» — фантастический сорт помидоров алычи с суперсладким вкусом. Лучше всего выращивать в теплице.

Тип: Кордон

Высота: 1,8 м

Купите семена помидоров Orange Santa на Amazon

---

20

Помидор «Черная вишня»

Лучшие помидоры для выращивания — помидор «Черная вишня»

Томат «Черная вишня» — красивый сорт вишни, на котором присутствуют коричневые плоды красного дерева с восхитительным ароматом.

Тип: Кордон

Высота: 150 см

Купите семена томатов «Черная вишня» у Томпсона и Моргана

Как выбрать лучшие сорта помидоров

Ищете лучший сорт томатов в определенной категории? Как уже упоминалось, мы разработали ряд фильтров и встроили их в списки категорий помидоров, чтобы упростить вам сортировку сортов и найти те, которые соответствуют вашим уникальным методам, потребностям и предпочтениям.Если вы только начинаете и хотите какое-то направление, вот некоторые из наших любимых блюд за вкус, сладость, мясистость, устойчивость к болезням и за простейшее подтверждение успеха в летнем саду — бутерброд с помидорами. Хотя ответы не являются быстрыми, мы надеемся, что вам понравятся наши рекомендации.

1 • Какие помидоры обладают лучшим вкусом?

В состав томатного аромата входит многое — на самом деле, одна из причин, по которой так сложно вывести новые сорта помидоров с лучшим вкусом, заключается в биохимической и генетической сложности аромата.Это больше, чем сумма его частей: целая матрица сахаров и кислот, плюс более 400 различных летучих соединений (по последним подсчетам), все работают вместе с более субъективными качествами, такими как «ощущение во рту» и внешний вид.

Чтобы добавить несколько слоев к этой сложности, аромат может значительно варьироваться в зависимости от , где было выращено растение , а также от до и для — факторов, влияющих на воздействие атмосферы, света и минералов. И хотя полное обсуждение органолептических качеств томата (вкусовые и ароматические свойства пищи) выходит за рамки данной статьи, можно сказать, что вкус будет различаться между растениями одного сорта и даже между фруктами одного и того же сорта. растение.Неудивительно, что аромат, как и вкус, во многом субъективен.

И все же сложность никогда не мешала никому играть в фавориты. Для тех, кто любит их, это может быть одна из самых прекрасных черт помидоров. Для трех сортов, известных своим богатым, сбалансированным вкусом, попробуйте:

• «Cherokee Purple»: органическая реликвия с богатым вкусом и текстурой.
• «Знаменитость»: полуопределенный, давно популярный благодаря своему вкусу и приспособляемости.
• «Большая говядина»: бифштекс с прекрасным сочетанием размера, вкуса и раннего возраста.

2 • Какой помидор самый сладкий для выращивания?

Многие люди считают, что чем более сладкий помидор, тем больше он нравится. Однако помешаны на сахаре не только Вестенеры. На многих традиционных китайских ночных рынках вы можете сесть за тарелку со свежими, тонко нарезанными помидорами и сахаром. Шашлык из помидоров-черри в карамельной глазури стал более популярным в последнее время в стране, где выращивается больше всего помидоров (безусловно, согласно данным корпоративной статистической базы данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации).

Помидоры не только содержат большое количество основных сахаров, фруктозы и глюкозы, но и обладают еще одним общим признаком, присущим многим плодоносящим культурам: повышенное процентное содержание сахара достигается за счет меньших плодов. Это означает, что большинство самых сладких помидоров — это маленькие помидоры. К счастью, большинство людей не возражают против фруктов меньшего размера, при условии, что они имеют приятный вкус. Обратная связь между содержанием сахара и размером — это банальная истина в природе, которая хорошо подходит для некоторых из наших самых популярных сортов сладких томатов:

• «Supersweet 100»: один из самых продаваемых сортов красной вишни, название которого говорит само за себя.
• «Sun Gold»: восхитительно сладкая и фруктовая оранжевая вишня, которую мы представили в США в 1991 году.
• «Цитрин»: мандариновая вишня, выращенная Джонни, с исключительно сладким вкусом. Наша команда по классическому селекции годами работала над разработкой этого решения, чтобы избавиться от прискорбной тенденции Sungold к взлому.

  Чтобы узнать больше, прочитайте историю создания 3 новых сортов Johnny’s-Bred, написанную Робом Джонстоном, нашим основателем и отмеченным наградами селекционером классических растений.

3 • Какие помидоры самые мясные?

Схематический разрез плода томата, показывающий 5 локул и различные окружающие ткани.

(по материалам Thomas Rost, Калифорнийский университет в Дэвисе, 1996 г.)

Это хороший вопрос, потому что в настоящее время, когда сорт томатов , а не описывается как «мясистый», кажется скорее исключением, чем нормой. По понятным причинам производителям может быть сложно определить, какие из них самые мясные. Измерение мясистости — тоже не точная наука. Итак, давайте подробнее рассмотрим, что составляет текстуру помидора (подсказка… это не мясо).

Хорошее место для начала — определение помидора с ботанической точки зрения как фрукта.Большинство сортов дают плоды с 4 или 5 семенными полостями, известными как locules , как показано на схеме, или 2 locules, как у большинства помидоров черри.

Плоды, которые производят помидоры, считаются классическими ягодами , а их мясистость — или мясистость — возникает из-за ткани, известной как околоплодник и плацентарной ткани , окружающей локулы.

По мере созревания томатная ягода претерпевает всевозможные метаболические изменения, которые зависят как от генетики, так и от окружающей среды.Ферменты начинают переваривать клеточные стенки, размягчая пульпу, и плацентарная ткань вокруг семяпочек становится студенистой. Когда плод достигает зрелости, он расщепляется , или отрывается от плодоножки или стебля.

Когда вы разрезаете и надкусываете плод, текстура, которую вы ощущаете в этот самый момент, является отражением не только конкретной генетики сорта томатов и условий выращивания отдельного растения. Это также относится к тому, сколько времени прошло между пиком созревания плодов (если оно заходит так далеко) и потреблением — плюс все, что могло произойти с ним в промежутке.

Для дегустаторов такое качество текстуры известно как ощущение во рту . Как и во всем, что касается помидоров, мнений об ощущении во рту предостаточно, и определение точек данных для «лучшей мясистости» может быть сложной задачей. Тем не менее, есть еще одна хорошая новость для дегустаторов помидоров: эксперты в малоизвестной области, известной как акустическая трибология . В своем стремлении количественно оценить ощущение во рту исследователи утверждают, что то, как мы воспринимаем текстуру, связано с тем, как наша еда звучит на наших языках .Или, как более точно озаглавил Smithsonian Magazine , «Чтобы измерить вкус еды, прислушайтесь к своим вкусовым рецепторам».

Так как это больше, чем ощущение во рту, давайте перейдем к тому месту, где мы прикрепляем ленты.

• Семейная реликвия / Открытое опыление (OP): «Голубой бук» — один из наших лучших и новейших мясистых сортов. Мало того, что «Голубой бук» мясистый — так много, что можно сказать, что мы посвятили целую статью этому сорту семейной реликвии и его открытому опылению amicas .Узнайте больше об их уникальной истории, выдающихся качествах и способности адаптироваться к короткому сезону и условиям с низким потреблением энергии в проекте Johnny’s Open-Pollinated Revival Project: 3 возрожденных сорта томатов семейной реликвии и наследия.
• Оранжерея: Приз получают гилы французского наследия. Выведенные в Провансе, эти сорта сочетают в себе лучшее из Старого Света с Новым, обеспечивая еду, похожую на семейную реликвию, в устойчивой к болезням упаковке. Подобно многим оранжерейным цветкам, эти сорта нуждаются в небольшом дополнительном уходе — лучше всего они растут при 14-часовом дневном свете — но мы думаем, что они того стоят.Если вы ищете несравненного, то французское наследие бычьего сердца ‘Cauralina’ дает невероятную мясистость.

4 • Какие помидоры самые устойчивые к болезням?

Поскольку давление болезней, с которыми вы столкнетесь, зависит от того, где вы растете, ответ на этот вопрос тоже будет различным. От макроуровня до микро, в помещении, на улице и между ними, окружающая среда является одним из трех звеньев в треугольнике «хозяин-болезнь-окружающая среда».

Чтобы помочь производителям помидоров познакомить их с наиболее распространенными проблемами, связанными с болезнями, с которыми они могут столкнуться, мы составили обзор «Общие вредители, болезни и физиологические расстройства томатов».(Это также касается нескольких неудач в развитии, которые могут повлиять на внешний вид, текстуру и вкус помидора.)

Ознакомьтесь с распространенными или наиболее вероятными видами воздействия вредителей и болезней в вашем регионе, и, если они вас беспокоят, используйте фильтры устойчивости к болезням на страницах категорий томатов и проверьте коды устойчивости к болезням для каждого рассматриваемого сорта томатов. Выбирайте с осторожностью и выращивайте с осторожностью, чтобы снизить воздействие болезней на ваш урожай.

Имея это в виду, вот несколько сортов томатов, которые предлагают широкий набор средств защиты от болезней.

Индетерминантные устойчивые к болезням

Определения устойчивости к болезням

5 • Какой бутерброд с помидорами самый лучший?

Для сэндвича Sine Qua Non из помидоров мы снова обратимся к бифштексам. Вот триада, которая действительно делает сэндвич нарезкой.

• Легко выращиваемый Победитель AAS: «Большая говядина». Этот неопределенный сорт задал тенденцию для селекционеров классических растений еще в 1994 году, когда он получил награду All-America Selections за сочетание аромата семейной реликвии с энергией, устойчивостью к болезням и урожайностью современных гибридов.Растения рано начинают плодоносить и продолжают расти вплоть до смертельных морозов. Кроме того, его легко выращивать даже новичкам.
• Фамильная реликвия: «Брендивайн». Вкус этой семейной ломтерезки настолько хорош, что может заставить замолчать даже самого взыскательного ценителя бутербродов с помидорами. ИЛИ выстоять в самой грязной схватке с закусками и приправами для гамбургеров. Мы благодарны Бену Т. Куизенберри (19977–1986) за спасение семян нашего исключительного сорта Quisenberry, сорта Brandywine, от исчезновения.
• Greenhouse / Hyloom: «GinFiz» — одна из новых французских красавиц, плоский бифштекс со сладко-кислотной золотистой мякотью, богато мраморной с красным. Он обладает исключительной устойчивостью к болезням для теплиц и туннелей, ранним завязыванием и созреванием плодов, а также стойкостью к растрескиванию. (Положите несколько ломтиков на открытый кростини.)

Лучшие сорта помидоров для юга

Помидор — одно из самых любимых растений домашнего садовода.Все, кто любит помидоры, знают, что фрукты на полках продуктовых магазинов не имеют настоящего томатного вкуса. Даже люди, которые обычно не занимаются садоводством, вырастут в своем ландшафте несколькими томатами. Некоторые выращивают их на переднем или заднем дворе, а другие сажают помидоры в больших контейнерах. В моем районе всегда идет гонка за тем, кто сможет нарезать спелые помидоры и включить их в меню ко Дню независимости.

Как выбрать помидоры, которые лучше всего растут на юге? Требуется немного смекалки, чтобы знать лучшие сорта и методы выращивания томатов в жарком климате, который летом очень жаркий, а весной — непредсказуемо.

Как и во всех начинаниях в саду, выбор правильного сорта — это первый и главный путь к успеху, независимо от того, рассматриваете ли вы розы, яблоки, помидоры или любое другое растение. Для достижения наилучших результатов выбирайте сорта томатов, которые любят жаркую погоду и устойчивы к болезням. Также выбирайте сорта с ранним плодоношением, а также с сортами основного сезона, потому что никогда не знаешь, какая погода принесет.

Гибридные томаты, представляющие собой контролируемое скрещивание двух родительских сортов растений, — это не то же самое, что генетически модифицированные растения (ГМО), поэтому будьте спокойны, если вы выберете гибридный томат.Многие гибриды разводятся специально для создания устойчивости к жаре и болезням.

Ищите инициалы V, F, N, T, A на этикетках растений томата. Это указывает на то, что помидор устойчив к:

Это первая пятерка вирусов, но есть и дополнительные вирусы, поэтому вы можете увидеть на этикетке еще больше инициалов, в том числе:

Как видите, помидоры страдают от множества болезней и вредителей, поэтому важно по возможности опережать их.

На северо-востоке США фитофтороз — та же болезнь, которая положила начало картофельному голоду в Ирландии в XIX веке, — поразила производителей томатов. Гибридизаторы ответили несколькими гибридами томатов, устойчивыми к фитофторозу. Один из них называется «Непокорный». До сих пор фитофтороз не был такой серьезной проблемой на юге, но все садоводы всегда должны быть начеку, так как фитофтороз и фитофтороз.

Два сорта, выведенные специально для жаркой погоды: «Heatmaster» и «Mountain Magic».Поскольку гибриды не являются настоящими, вы не можете сохранить семена от них, как от семейных реликвий или других свободноопыляемых сортов.

Однако гибриды

— не единственный ответ для садоводов Юга. Некоторые семейные реликвии, выращенные на юге, очень продуктивны. Покупайте растения на месте у известного фермера или питомника, чтобы они были адаптированы к вашему климату и местности.

Фамильные реликвии — это растения открытого опыления, выращенные из семян, сохраненных садоводами и фермерами.Часто у помидоров семейной реликвии есть интересные родословные и романтическая история. Некоторые плохо работают в южных садах, в то время как другие проверены и верны. Изучите, прежде чем выбирать помидор из семейной реликвии для своего сада. Если вы начинаете посев, выберите семена, сохраненные в климате, похожем на ваш. Если вы выращиваете семена в помещении, попробуйте одну из южных бирж семян, например Southern Exposure Seed Exchange, или другие семенные компании, которые собирают семена из садов по всему Югу. Вы также можете получить семена на свопах в вашем районе или у других садоводов, которых вы знаете и которым доверяете.Весной садовые клубы часто проводят сбор средств на семена и саженцы. Возможно, в вашем районе есть местный производитель помидоров, например, The Tomato Man’s Daughter в Талсе, штат Оклахома. Каждый год Лиза Меррелл сохраняет семена своих помидоров и продает растения открытых опыляемых сортов томатов и перца. Она также составляет список семейных реликвий, хорошо зарекомендовавших себя в ее саду в прошлом году. Выбор семейных томатов, выращенных в вашем районе, гарантирует больший успех. Я успешно выращивал такие сорта открытого опыления, как «Black Krim», «Cherokee Purple», «Lumpy Red» и «Homestead 24».

Большинство томатов семейной реликвии индетерминантные, а многие гибриды — детерминантные. Какая разница?

Определенное против неопределенного

Детерминантные томаты часто называют «кустовыми», потому что они становятся меньше и густее, чем индетерминантные. Как только фрукт начинает цвести, детерминантные помидоры вкладывают в него всю свою энергию.Детерминантные помидоры дают большую часть урожая в течение двух-трех недель, поэтому вы получите большое количество помидоров сразу. Поскольку их рост составляет от 3 футов до 3 футов в ширину — если у вас нет гибрида типа патио, и тогда он будет меньше — вы можете посадить детерминантные помидоры в клетку. Детерминантные помидоры часто лучше подходят для небольших садов.

Клетки для томатов не подходят для индетерминантных помидоров, потому что они растут долго и долговечно.Они растут и плодоносят в течение всего сезона, а некоторые сорта могут достигать 6 футов и выше. Вам нужно будет поставить их на колы, чтобы содержать в порядке, или вы можете построить большие и тяжелые клетки. Не позволяйте их долговязости мешать вам попробовать неопределенные помидоры. У них могут быть более сложные ароматы, потому что они часто являются семейными реликвиями, которые развились за годы сохранения семян.

Выбирая сорта помидоров, помните, что хорошие помидоры не обязательно должны быть красными. Помидоры бывают разных цветов и вкусов, включая фиолетовый, как «Индиго Роза», желтый / оранжевый, как «Санголд» или «Белоснежный», зеленый, как «Зеленая зебра», и даже розовый, как «Брендивайн».

Несколько слов о хранении: никогда не храните помидоры в холодильнике, потому что холод останавливает процесс созревания. Всегда храните помидоры при комнатной температуре, а если их слишком много, чтобы съесть за один раз, отдайте их или сохраните путем замораживания или консервирования.

лучших консервированных помидоров по рейтингу Wirecutter и NYT Cooking

С тех пор, как мы начали работу над этим руководством в начале февраля, все наши жизни кардинально изменились. Прямо сейчас, когда большинство из нас сидят на корточках дома, а продуктовые магазины изо всех сил стараются держать на складе продукты, лучшие консервированные помидоры — это все, что вы можете найти в своем шкафу или на полках магазинов.Поэтому отнеситесь к приведенному ниже рейтингу с недоверием: многие из рекомендуемых брендов могут отсутствовать в наличии. И хотя некоторые бренды нам понравились больше, чем другие, любой подойдет вам в уютной кастрюле с чили или соусом. Если вы ищете вдохновения, попробуйте приготовить совершенно простой томатный соус Марселлы Хазан, нашу любимую курицу в сливочном масле в горшочке быстрого приготовления, яркую шакшуку или сытную вегетарианскую риболлиту (также отличное применение для тех бобов, которые вы купили!).

Если вы когда-нибудь ломали голову над бесконечным выбором консервированных помидоров в своем продуктовом магазине, то вы не одиноки.Я не могу сказать вам, сколько раз я слишком долго стоял там, ошеломленный, прежде чем застенчиво сунуть банку или две в свою тележку, надеясь, что содержимое так вкусно, как предполагают их красочные этикетки.

Проработав более десяти лет в пищевой и ресторанной индустрии, я могу сказать вам, что нет двух абсолютно одинаковых марок консервированных помидоров. Некоторые помидоры жесткие, недозрелые и безвкусные. Другие — бархатистые, ярко-красные и полные аромата. Поэтому, пытаясь найти лучшие банки целых очищенных помидоров, я организовал слепой тест вкуса с некоторыми из моих коллег из тестовой кухни Wirecutter и NYT Cooking (The New York Times — материнская компания Wirecutter).Мы попробовали банки объемом 28 унций 12 различных брендов и обнаружили огромный ассортимент — от помидоров, которые были достаточно сладкими, чтобы их можно было есть прямо из банки, до помидоров, от которых пахло мертвым животным. Мы также были удивлены, узнав, что цена не всегда соответствовала качеству. Да, нам нравились дорогие бренды, но один из самых дешевых оказался и одним из самых вкусных.

Вот наш рейтинг. Вы также можете найти краткое изложение результатов вместе с еще несколькими предложениями рецептов на сайте NYT Cooking.

Лучшие

Фото: Майкл Мерто

1. Органические цельные очищенные помидоры Bianco DiNapoli (от 6 до 7 долларов за банку) были, несомненно, лучшими консервированными помидорами, которые мы пробовали.У них был хороший баланс сладости и кислотности с сильным томатным ароматом. Джулия Москин из NYT Cooking сказала, что без колебаний выложит эти помидоры в бутерброд прямо из банки (на самом деле, они ей так понравились, что с тех пор она заказала целый ящик). Я обнаружил, что их привлекательный темно-красный цвет, слегка густое пюре и полутвердая текстура дают богатый бархатистый соус. Помидоры Бьянко ДиНаполи продаются в некоторых магазинах Whole Foods или в Интернете. Имейте в виду, что эти помидоры консервированы с веточкой свежего базилика, поэтому они лучше всего подходят для итальянской кухни.
Фото: Майкл Мерто
2. Целые очищенные помидоры Market Pantry (около 1 доллара за банку), собственный бренд Target, неожиданно оказались фаворитами в нашем ассортименте. Сара Бонистил из NYT Cooking написала, что у них «хороший баланс между сладостью и кислотностью», а Мэрилин Онг из Wirecutter отметила: «В целом, у них хороший томатный вкус». Нам нравится ровная форма этих помидоров, на которых не было кожуры. «Вперед, ярко и свежо», — так оценила соус Алекса Вайбель из NYT Cooking. Поскольку помидоры из Market Pantry не содержат базилика, они подходят для самых разных рецептов.
Фото: Майкл Мерто
3. Целые очищенные помидоры San Merican (SMT) (от 4 до 7 долларов за банку) были примерно на одном уровне с помидорами Market Pantry, которые мы тестировали. Они были хорошо очищены, имели одинаковую форму и довольно мясистые. Сара отметила их «хорошую консистенцию рта», которую все мы нашли приятно твердой, но не незрелой или хрустящей. Лигая Мишан из NYT Cooking написала в своих заметках о тестировании, что «мне казалось, что я могу съесть это само по себе, даже не готовя». Старший редактор Wirecutter Маргарита Престон наслаждалась сочностью этих помидоров в соусе.Как и помидоры Market Pantry, помидоры SMT не содержат базилика.

Лучше среднего

1. Сертифицированные очищенные помидоры Cento San Marzano (от 2,60 до 5,70 долларов за банку) имеют нежную текстуру, которая легко разваливается. Лигая посчитал их «бархатистыми на вкус, но скорее землистыми, чем яркими», а Винни Ян из Wirecutter различил больше томатного вкуса в [соке], чем в твердых веществах ». Соус был более сладким, но в целом неплохим. Как и помидоры Бьянко ДиНаполи, помидоры Ченто содержат базилик.
2. Цельные сливовые помидоры The Hunt’s (от 1,60 до 2 долларов за банку) имели хороший баланс сладости и кислотности в сыром виде. Мне понравилась их приятная текстура, в которой была некоторая целостность, но они все равно легко разламывались во рту или ложкой. Тем не менее, было смешано несколько незрелых помидоров и кожуры, что было неприятно. Соус получился густым и не таким однородным, как у других, которые мы пробовали.

Нормально

1. The Whole Foods 365 Органические цельные очищенные помидоры (1 доллар.70 за банку) были исправны и намного лучше, чем неорганические помидоры Whole Foods 365, которые мы пробовали, но ничего особенного. Винни писал, что сырым помидорам «не хватает глубины, но они яркие». Маргарита сказала, что соус был «слишком сладким и немного терпким».
2. Помидоры Rega Rega San Marzano (от 4,60 до 6 долларов за банку) были единственными протестированными нами помидорами, имеющими сертификат DOP. Они были кислыми, не слишком сладкими и имели приятный томатный вкус. Они также имели мягкую, бархатистую текстуру и темно-красный цвет.Но соус получился довольно кислым и получил только средние оценки.

Не рекомендуется

1. Целые очищенные помидоры Organico Bello Premium (5 долларов за банку) не были хорошо сбалансированы. Слово кислый повторялось снова и снова в наших дегустационных заметках. Сара писала, что сырые помидоры «пахли костями — это запах, который вы чувствуете, когда идете по лесу, когда знаете, что проезжаете мимо мертвого животного. Вяжущий ». Кислота тоже не становилась мягкой при приготовлении, и она преобладала в соусе.
2. Органические итальянские цельные очищенные помидоры Bella Terra (от 5 до 6 долларов за банку) имели неприятный привкус, замеченный несколькими дегустаторами. Алекса написала: «На вкус как химические вещества, аромат, которого не должно быть в природе. Мерзко.
3. Целые очищенные помидоры Whole Foods 365 (1,30 доллара за банку) по вкусу заметно отличались от помидоров их органических аналогов. Эти помидоры были плоскими, мягкими и плохо очищенными — картонная вырезка помидора, если хотите. Соус был одновременно мягким и слишком терпким, с очень слабым томатным привкусом.
4. Органические цельные очищенные помидоры Мюир Глен (от 3 до 5,70 долларов за банку) имели удивительное количество кожуры и тусклый, преимущественно кислый вкус. Некоторые из наших испытателей также почувствовали неприятный химический запах, исходящий от помидоров. Соус тоже был слишком кислым.
5. Помидоры Contadina Whole Roma с базиликом (3,30 доллара за банку) были самыми отвратительными из тех, что мы открыли. Добавление сушеной итальянской приправы усилило аромат томатов и соуса, наполнив кухню запахом орегано.Вдобавок эти помидоры были приторно сладкими и имели печальный мутно-коричневый цвет. Джулия подытожила это двумя словами: плохо .

Как мы выбрали и протестировали

Рассматривая бесчисленные варианты консервированных помидоров, я сначала опросил сотрудников Wirecutter, живущих в 10 разных штатах по всей стране, чтобы понять, какие бренды доступны в их районе. Я хотел протестировать помидоры, которые большинству жителей США было бы относительно легко найти в крупных сетях продуктовых магазинов или в Интернете.

Я также потратил некоторое время на изучение ингредиентов и этикеток. Если вы просматриваете консервированные помидоры в магазине, полезно знать несколько терминов и ингредиентов:

• San Marzano и DOP: Эти термины иногда объединяют. Помидоры Сан-Марцано, которые ценятся за их мягкий вкус, можно выращивать где угодно. Некоторые помидоры Сан-Марцано имеют сертификат DOP (или защищенное обозначение происхождения), что гарантирует, что они были выращены, обработаны и консервированы в определенной географической зоне Италии.Как показывают наши тесты, ни один из этих терминов не обязательно является показателем качества.
• Хлорид кальция: Многие американские бренды включают эту добавку в свои ингредиенты. Это придает помидорам более плотную текстуру и предотвращает их быстрое разрушение, поэтому, если вы предпочитаете помидоры с более мягкой текстурой, например, для приготовления пиццы, ищите те, которые не содержат хлорида кальция.
• Добавленные ароматизаторы: Я обычно избегал помидоров с сахаром или «натуральными ароматизаторами» (читай: сушеными травами) среди ингредиентов.Я сделал исключение для помидоров контадина, потому что они так широко доступны, но пожалел об этом. Единственное ароматное дополнение, которое мы не возражали (помимо соли), — это свежий базилик.

В перерывах между дегустациями мы очищали нёбо солёными крекерами, итальянским хлебом и водой. Фото: Майкл Мерто

После тестирования мы исследовали все помидоры целиком и соответствующие им соусы рядом. Фото: Майкл Мерто

Тестировщик, оценивающий литровую емкость с целыми очищенными помидорами.Фото: Майкл Мерто

В перерывах между дегустациями мы очищали свой вкус солеными крекерами, итальянским хлебом и водой. Фото: Майкл Мерто

После долгих раздумий я остановился на 12 брендах для тестирования (для их приобретения потребовалось проехать по Нью-Йорку поездом, автобусом и такси до более чем 10 продуктовых магазинов, а также заказать несколько банок через Интернет).

Для слепого теста вкуса я привлек внимание нескольких членов кулинарной команды NYT: писателей Джулии Москин и Лигайи Мишан, а также редакторов Сары Бонистил и Алексы Вейбель.Я также включил трех редакторов из команды Wirecutter, занимающейся кухней и бытовой техникой: Маргерит Престон, Мэрилин Онг и Винни Янг. Мы попробовали каждую банку томатов дважды: один раз прямо из банки и прогретый, а затем снова превратили в томатный соус Марселлы Хазан (который я приготовил заранее, используя одну чайную ложку кошерной соли и каждый раз 195 граммов лука для консистенции. ). Я также перелил по одной банке каждой марки в литровую емкость, чтобы испытатели могли исследовать содержимое целиком.

Мы оценили сладость, кислотность, консистенцию, цвет, вкус и общий вид консервированных помидоров, очищая наш вкус между дегустациями с водой, солеными крекерами и итальянским хлебом, и в основном согласились с нашими фаворитами.Мы обнаружили, что качество каждого бренда остается неизменным от одной банки к другой, но мы не можем с уверенностью сказать, насколько стабильным будет каждый урожай томатов из года в год. Мы вернемся к нашим фаворитам через шесть месяцев или около того, чтобы увидеть, есть ли большие различия.

Лучшие сорта томатов | Передай Пестик

При выборе из более чем 10 000 сортов томатов может быть сложно определить, какие из них подходят именно вам. Но ответ прост. Лучшие сорта помидоров — это те, которые у вас есть место и время для выращивания и получения фруктов, которые вы любите есть.

Какой у вас климат?

Чтобы сузить выбор, сначала подумайте о своем климате. Когда у вас последний весенний и первый осенний заморозки? Это определяет ваш вегетационный период или количество дней, доступных для выращивания сельскохозяйственных культур теплого сезона.

Когда я жил в горах, мои последние весенние заморозки обычно приходились на начало июня, а первые осенние заморозки часто приходились на сентябрь. Это составляло от 60 до 75 дней в лучшую теплую погоду, и у томатов оставалось мало времени для созревания от семян до плодов.Прохладные ночные температуры усугубляли проблему, замедляя процесс созревания и увеличивая количество «дней до созревания». Чтобы решить эту проблему, мне пришлось отказаться от мечты о семейной реликвии, помидорах Black Krim и переключиться на сорта с коротким вегетационным периодом. В список вошли Sweet 100’s, Sungolds, Early Girls, Romas и другие маленькие, быстрорастущие типы.

Если вам повезло с жаркими летними ночами и продолжительным вегетационным периодом, количество сортов, из которых вы можете выбирать, практически неограничено.

При рассмотрении дней до созревания, особенно при выращивании томатов из семян, важно знать, что «дни до созревания» обрабатываются для томатов немного иначе, чем для многих других культур. Как правило, для томатов дни созревания относятся к времени от момента, когда помидор пересаживается в сад, до того момента, когда он приносит спелые плоды. Это не включает время, необходимое для роста от семян до пересадки. В большинстве климатических условий помидоры необходимо выращивать в помещении за 6-8 недель до последних весенних заморозков или раньше, если вы выращиваете помидоры с более длительным вегетационным периодом.Часто перед пересадкой растения необходимо хотя бы один раз переместить в более крупные контейнеры.

Где вы будете сажать?

Вы выращиваете помидоры в контейнерах, на грядках или прямо в земле? Большинству томатов требуется много места, и они растут благодаря здоровым, глубоким корням. Грядки высотой 18 дюймов и садовые участки предлагают комнату, в которой должны расти многие классические помидоры. Однако растет число компактных разновидностей, предназначенных для контейнеров.

Если вы выращиваете в контейнерах, ищите карликовые разновидности или те, которые описываются как гибриды кустарников или патио. Их также часто называют детерминированными.

• Детерминантные или кустовые сорта плодоносят сразу (обычно в течение двухнедельного окна). Они хорошо растут в контейнерах, на небольших площадях и в короткие вегетационные периоды. Как правило, их не нужно ставить или обрезать. Будьте готовы сохранить излишки фруктов, когда они созреют.
• Индетерминантные сортов также называют сортов винограда томатов.Они плодоносят и продолжают расти в течение всего вегетационного периода, поэтому их нужно ставить на столб и обрезать. Выращивайте их в глубоких контейнерах, на грядках или в земле.
• Карликовые сорта могут быть как детерминантными, так и неопределенными. Они компактны и лучше всего подходят для контейнеров и короткого вегетационного периода.

Помидоры, которые вы любите есть

Помидоры также классифицируются по вкусовым качествам. Некоторые лучше есть в свежем виде, а другие лучше есть в приготовленном виде.

• Салат сортов, как правило, сочные и сладкие. Это лучше всего есть на месте или в свежем виде в салатах.
• Приготовление помидоров обычно мясные, мягкие и менее сочные, чем салаты. Они не только сохраняют стойкость при приготовлении, но их вкус усиливается и усиливается в процессе приготовления. (Подумайте, ромас, паста и жареные помидоры.)
• Нарезка помидоров часто бывает сладкой и мясистой. Они достаточно большие, чтобы их можно было разрезать и подавать на бутерброды или гамбургеры, они вкусны в свежем виде, но их также можно приготовить.

10 высокоэффективных, вкусных сортов, которые стоит рассмотреть

Помидоры «Sungold» слаще сладкого. Это индетерминантный гибрид, который хорошо себя чувствует при разбивке и обрезке. Когда вы гуляете в саду, паситесь на них и будьте готовы к тому, что летом они будут есть. Сажайте в контейнеры шириной и глубиной не менее 24 дюймов, выращивайте на грядках или на овощных участках. 55 дней до погашения.

Помидоры «Патио принцесса» сладкие, сочные и идеально подходят для небольшого контейнерного сада.Детерминантный гибрид, созревание которого занимает от 65 до 70 дней, это прекрасный салатный помидор для любого сада.

«Желтая груша» — прекрасный виноградный помидор из семейной реликвии, созревание которого занимает около 78 дней. Это высокоурожайный, суперсладкий салат из помидоров.

‘Bush Early Girl’ — компактный детерминантный гибридный томат, обладающий высокой устойчивостью к болезням и вырастающий до созревания всего за 68 дней. Это невероятно выносливый и надежный сорт с прекрасным вкусом.

«New Girl» — это модель «Early Girl» с обновлениями.Этот сорт индетерминантный (в отличие от двоюродного брата Bush Early Girl), рано созревает и плодоносит все лето. Плоды среднего размера прекрасно подходят как для нарезки, так и для употребления в свежем виде, а также обладают высокой устойчивостью к болезням.

«Брендивайн» помидоров бывают самых разных оттенков. Это типичный семейный помидор, растущий на неопределенных лозах. Они переносят летнюю жару и влажность, созревая примерно за 80 дней. Ожидайте пухлых, ароматных фруктов, которые, на мой взгляд, будут восхитительными в свежем, нарезанном или приготовленном виде.

«Зеленая зебра » — еще один фаворит. Это неопределенная семейная реликвия, созревает примерно за 75-80 дней и дает плоды среднего размера, сладкие и острые.

«Амишская паста » — великолепный помидор. Если вы ищете помидор, который так же хорошо приготовлен, как и есть в свежем виде, этот помидор для вас. Это неопределенная семейная реликвия, которая созревает за 65–80 дней.

«Black Krim» — это замечательный повсюду помидор — жареный или свежий.Семейная реликвия, созревание занимает от 70 до 90 дней, и, как неопределенная виноградная лоза, дает плоды в течение всего сезона.

«Знаменитость» — победитель в абсолютном зачете. Это детерминантный гибрид, компактный, высокоурожайный, созревает примерно за 65 дней. Это отличный выбор для контейнерных садов.

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Seeds 101: Выбор семян и терминология

Как сажать и выращивать помидоры

Посадка помидоров: 10 советов по выращиванию бамперных культур

Выбор лучших помидоров для вашего сада

Выбор перед посадкой: выбор лучших помидоров для вашего сада

На выбор предлагается более 700 видов помидоров, поэтому давайте рассмотрим основные виды.Взгляните на этот краткий список всего нескольких, чтобы увидеть, сколько вы знаете и любите (и находятся в вашем саду):

Глобус : Большой, круглый и такой красный. Это универсальные помидоры, которые большинство людей думает нарезать ломтиками. Вкусные сорта, такие как бифштекс, рутгерс и брэндивайн, варьируются от типичного размера ладони до двух фунтов.

Помидоры сливы : Название описывает форму и размер. Эти «дерзкие» красавицы обладают пикантным вкусом, меньшим количеством семян и более мясистой текстурой. Попробуйте старый добрый рома, классический соус и томатную пасту.Вы не будете разочарованы.

Вишня (или груша) : Сладкие и сочные помидоры размером примерно с вишню, эти помидоры имеют правильное название и дают гроздья вкусных фруктов, которые почти как конфеты. Попробуйте сорт Sweet 100!

Реликвия или гибрид? Это не так уж сложно. Помидоры семейной реликвии — это старые сорта, дающие жизнеспособные семена, из которых можно вырастить больше таких же помидоров. Некоторые говорят, что у них самый лучший вкус, если их собирать в нужное время. Гибридные сорта были специально разработаны для получения желаемых характеристик.В любом случае, вы не ошибетесь.

Виноградная лоза или куст? Это вопрос места — бродят лозы. Что подходит вашему саду?

Ранние или позднеспелые сорта? Саженцы Heartier, которые быстрее уходят в землю, позволяют собирать урожай раньше. Выбирайте оба вида и собирайте урожай до осени!

После того, как вы выберете те виды помидоров, которые вам больше всего нравятся, следуйте этим простым советам, чтобы получить от них максимум:

Знаете состав? Начать вращение.Как в бейсболе, за исключением того, что нельзя сажать помидоры снова и снова в одном и том же месте. Он имеет тенденцию способствовать болезням растений.

Брайт прав. Не экономьте на солнце — в тени его не сделают. Помидорам нужно солнце весь день.

Начни со здоровой оценки . Покупайте здоровые растения. Не слегка желтые, частично увядшие, заросшие или низкорослые. Обычно дела идут хуже, а не лучше.

Последовательный завод. Если только вы не хотите, чтобы вас засыпали спелыми помидорами сразу. Сажайте весной каждые три недели. Вы получите более длительный и контролируемый урожай.

Отщипните эти присоски. Избавьтесь от бесполезных маленьких побегов у основания растения, которые не зацветают или не дают плодов. Они просто подкашивают растение.

Кормите их вправо. Некоторые химические удобрения насыщают помидоры сверхдозами азота. В результате вырастут переросшие, тонкие растения с меньшим количеством плодов.Используйте безопасный, медленно высвобождающийся органический корм для растений с правильной смесью необходимых питательных веществ, способствующих росту и сопротивлению, например Espoma Tomato-tone®.

Будь в порядке. время от времени выпивая. Во время полива непосредственно и полностью пропитывайте почву, а не листву. И не ночью, что может спровоцировать болезнь.