Куры шелковые: описание породы, содержание и фото

Содержание

Китайские шелковые куры — описание породы, содержание

Многие столетия содержать экзотическую птицу считалось крайне модным. Китайская шелковая порода кур относится к декоративному направлению. Их история насчитывает не одно тысячелетие и окружена множеством легенд. Из-за эффектного внешнего вида шелковых кур разводят как небольшие фермерские хозяйства, так и крупные птицефабрики.

Курицы шелковой породы являются древним декоративным видом, а их родина находится на востоке Азии. Первым человеком, составившим описание необычных птиц, является Марко Поло, а сделал он это в XIII веке. Спустя два столетия кур привезли в Россию, с этого времени они прочно поселились у отечественных заводчиков.

Характерные особенности

Отличить шелковую курицу от остальных обитателей птичьего двора весьма просто по следующим признакам:

рекомендуемые статьи:
  • Домашние гуси и что о них нужно знать фермеру
  • Уход за индюшатами: как и чем кормить с первых дней
  • кожные покровы сине-коричневого цвета, а у мяса необычный черно-серый оттенок, кости также непривычного черного окраса;
  • перьевой покров без крючков, что исключает сцепление перышек друг с другом. По внешнему виду это больше похоже на меховую шубку животных или очень мягкую шерсть;
  • отличительной чертой являются разделенные пальцы на лапах, покрытые оперением;
  • форма тела округлая;
  • спинной отдел хоть и укороченный, но довольно широкий;
  • ушные мочки необычного бирюзового цвета;
  • цвет глаз – черный;
  • гребешок и клюв имеют синий оттенок;
  • голова украшена хохолком, баками и бородой;
  • встречаются птицы с белой, черной, желтой и голубой мастью.
Шелковая курица рыжей масти

Продуктивные качества

Китайская шелковая порода – это не только декоративный вид, от них получают как деликатесное мясо с высокими показателями вкуса и насыщенное витаминами, так и яичную продукцию.

Взрослые куры небольшого размера и набирают массу от 800 грамм до 1 кг. Петухи весят примерно 1,5 кг. За год от одной птицы можно получить около 120 яиц, средний вес яйца 35 грамм, скорлупка коричневого цвета.

Несомненным плюсом породы можно назвать отлично развитый инстинкт насиживания. Такая положительная черта используется фермерами для подкладывания под наседку яиц от других кур. Несушка будет заботиться не только о своем молодняке, но и о чужом.

Отличаются китайские куры и добронравным характером, прекрасно ладят не только в своем стаде, но и с другими обитателями птичьего двора. Они легко приручаются, охотно позволяют себя гладить и брать на руки.

Кроме стандартных направлений продуктивности, китайских шелковых держат и для получения пуха, отличающегося качеством и нежностью. Стрижка проводится раз в 30 дней, а эта продукция идет на различные цели. За один раз настриг составляет около 70 грамм пуха.

Черная шелковая курица

Условия содержания

Никаких сложностей своему хозяину декоративная птица доставить не должна, их содержат и разводят так же, как и любую другую породу кур. Главное, знать и соблюдать стандартные требования:

  • корма должны быть высокого качества;
  • поддержание в чистоте помещения, где содержатся птицы. Проведение систематических дезинфекционных мероприятий;
  • шелковые куры являются морозостойкой породой. В зимнее время рекомендуется утеплить помещение, создать искусственный свет, и в этом случае они продолжат нести яйца;
  • у птиц отсутствует способность к полету, а значит, можно не устанавливать им насест. Но и при его наличии шелковые куры с удовольствием запрыгивают на жердочки;
  • выгульное пространство огораживается сеткой, защищающей несушек от хищных животных.

В том случае, если предполагается круглосуточное содержание птицы на улице в теплое время года, нужно позаботиться об установке навесов на случай плохих погодных условий.

Некоторые фермеры содержат шелковых кур безвыгульным методом, такой способ не отражается на здоровье и продуктивных качествах птиц.

Разведение молодняка

Несмотря на то, что при выведении птенцов шелковых кур используются те же методы, что для остальных пород, имеются некоторые тонкости.

Температурные перепады цыплята переносят очень плохо, значит, понадобится строго соблюдать все нормативы. То же самое относится и к кормлению, оно должно быть сбалансированным и питательным.

  • после появления молодняка необходимая температура для них составляет +30 градусов;
  • один раз в неделю этот показатель снижается на 4 градуса;
  • к 30-дневному возрасту цыплят можно содержать при +18.

Нарушение температурного режима приводит к заболеваниям, отставанию в развитии и в некоторых случаях к летальным исходам.

Тонкости кормления

  • с первых дней цыплят кормят один раз в два часа;
  • постепенно увеличивают временной промежуток на 10 минут вместе с взрослением особей;
  • к 30-дневному возрасту молодняку дают еду через каждые 3 часа.

Примерный рацион выглядит следующим образом:

  • отварные, протертые яйца;
  • крупа манки или кукурузы;
  • творожная, кисломолочная продукция;
  • толченая скорлупка яиц;
  • рыбий жир;
  • мешанка на основе мясного бульона;
  • витамины.
Молодняк шелковых кур

Чем болеют шелковые куры?

Что касается болезней, птица им подвергается так же, как и остальные сельскохозяйственные пернатые. Молодняк нередко страдает от паразитарных насекомых (клещи, пухопероед, блохи). Бороться с этим достаточно просто – установить емкость с золой и песком, чтобы птицы могли принимать сухие ванны. При обнаружении паразитов куры обрабатываются специальными препаратами, так же, как и внутреннее помещение, находящиеся в нем домики, насесты и деревянные поверхности кормушек.

Избыточная влажность приводит к угнетенному состоянию, и цыплята могут погибнуть, если вовремя не будут приняты меры.

У взрослых кур могут встретиться такие недуги:

  • вирусные болезни органов дыхания;
  • отравления;
  • глисты;
  • рахит;
  • воспаления системы пищеварения;
  • кокцидиоз.

В большинстве случаев все заканчивается благополучно, если хозяин вовремя заметит симптомы того или иного недуга и начнет лечение. Лучший способ – не допустить распространения заболевания, а для этого необходимо познакомиться с мерами профилактики.

  1. В помещениях для кур поддерживается чистота и проводится периодическая уборка с помощью средств для дезинфекции. Убирается полностью подстилка, моются все стены, пол и потолок, то же самое касается поилок и кормушек. На это время птицы или переводятся в другое помещение, или переселяются жить в уличный вольер.
  2. Все корма должны быть свежими и надлежащего качества. В жаркое время важно следить за тем, чтобы влажная мешанка не прокисала, а если таковое случилось, то некачественную еду нужно выбросить. В рацион обязательно включаются витаминные комплексы, полезные для здоровья.
  3. Китайских шелковых, как уже упоминалось в статье, можно содержать и безвыгульным методом, но свежий воздух полезен всем без исключения, а поэтому для птиц рекомендуется оградить небольшое пространство под открытую вольеру. С наступлением сильных заморозков нужно обеспечить помещение дополнительными средствами обогрева и позаботиться об утеплении, если это необходимо.
  4. Вода в поилках должна меняться регулярно, а сами емкости как следуют очищаться от наличия слизи.

При первых признаках заболевания рекомендуется отсадить нездоровую птицу от общего стада и обратиться к ветеринару, если нет возможности самостоятельно определить, какие проблемы возникли со здоровьем.

Если китайским шелковым курам обеспечить должный уход, то они практически не будут болеть.

О достоинствах и недостатках

Шелковые куры завоевали свою популярность не только необычным внешним видом, но и качеством получаемой от них продукции.

Среди положительных качеств можно назвать следующие:

  • мясная продукция, получаемая от птиц, обладает диетическими особенностями, нежной консистенцией и насыщена витаминами;
  • сельская промышленность нашла широкое применение пуху;
  • яичная продукция крупная, несмотря на то, что курочки не такие уж и большие;
  • у птиц спокойный характер, отсутствует умение летать, хорошо общаются со своим хозяином;
  • китайские шелковые куры полностью адаптированы к российским климатическим условиям, их легко содержать на частном подворье.

К недостаткам можно отнести:

  • низкую яичную продуктивность;
  • высокие денежные затраты на покупку инкубационных яиц, молодняка, или взрослой птицы.
Похожие статьи:

описание породы, содержание, яйца, мясо, отзывы

Фермеры, занимающиеся разведением и содержанием экзотических пород птиц, всегда высоко ценили Китайскую шелковую породу кур. Они обладают необычной внешностью и массой преимуществ для потребителей. Специалисты, профессионально занимающиеся разведением данной породы, отмечают, что птицы обладают мягкой шерстью, более похожей на шерсть пушных зверьков. По внешнему виду данная порода значительно отличается от обычных кур, пышным пухом, который покрывает тело птицы от макушки головы до кончика хвоста и лап. Пушистая птичка имеет оперение желтого, голубого, черного и белого цвета.

Китайские шелковые куры

Подробная характеристика

Кроме великолепных внешних данных, Китайская порода обладает отменными качествами высоко ценными в сельском хозяйстве. Птицы обладают деликатесным мясом с высоким содержанием аминокислот и витаминов. Плюс к этому, шелковые птички, являются превосходными наседками. За 12 месяцев одна взрослая курица способна высидеть 110-130 яиц. Причем не все яйца должны быть снесены ей самой. Птица принимает и подкидышей. Благодаря тому, что Китайская шелковая порода дружелюбная, человек без труда может ухаживать за птичками, состригая пух для дальнейшего использования.

Китайские шелковые куры

Об уходе и условиях содержания

Китайская шелковая курица на фото, несмотря на свою экзотичность, не прихотлива. Отзывы опытных фермеров утверждают, что таких особей не нужно содержать в особенных условиях. По сути, обстановка содержания, разведения и кормления, аналогичны любым другим видам домашних птиц. Главные требования к содержанию Китайских шелковых кур такие:

  • Кормление по часам только высококачественными видами кормов.
  • Содержание помещений, где находятся птицы в чистоте, согласно нормам и санитарным стандартам.
  • Оборудование курятников обогревом для получения круглогодичного яйце несения.
  • Отсутствие в помещении для Китайской шелковой породы насестов, ввиду неумения птиц летать.
  • Оборудование дворика для прогулок.

О заболеваниях

Китайская шелковая порода кур по сути мало чем отличается от обычной породы. Особенно это касается разновидностей и форм заболеваний, которым подвергаются курочки. Чаще всего несушки болеют такими недугами:

  • Воспаления легких и пищеварительного тракта.
  • Инфекционное поражение организма.
  • Появление глистов.
  • Загрязнение организма токсинами.
  • Кокцидиоз, рахит.

Также, описание Китайских шелковых кур, часто включает в себя возможное наличие мелких паразитов на перьях. Курочки могут страдать от клещей, блох, пухопероедов.

Как предупредить болезни?

Чтобы разновидности курочек бавлы и аборигены не подвергались заболеваниям, необходимо соблюдать некоторые правила:

  • Китайские шелковые куры любят содержание в чистых условиях. Поэтому в помещениях, где живут птички нужно регулярно убирать, обеспечивая чистоту.
  • Курочки будут здоровыми, если рацион сложится из высококачественных кормов и витаминных добавок.
  • Обязательно должна быть чистая вода, для обеспечения питьевого режима.
  • При появлении первых симптомов, заболевшую курочку помещают отдельно и вызывают ветеринара.

Как разводить

Китайские шелковые куры на Авито представлены в широком разнообразии. Приобрести можно различные разновидности породы, включая вид абориген и бавлы. Но каждый фермер должен знать, как правильно разводить данную породу птиц. По сути, детали разведения любых кур не отличаются друг от друга. Изначально, яйцо Китайской шелковой курицы на фото, должна высидеть наседка. В условиях крупных партий, фермеры используют инкубаторы для выведения цыплят. Если яйца высиживает курочка, необходимо следить за здоровьем птицы, соблюдать нормальные влажностные и температурные условия.

После вывода цыплят из яиц, нужно помнить, что новорожденные крайне уязвимы к внешним раздражителям. Чтобы цыплята Китайской шелковой породы окрепли и росли здоровыми, следует соблюдать три основных условиях их содержания:

  • Температура в птичнике не ниже +300С с последующим понижением к месячному возрасту птенцов до +180С.
  • Соответствующий режим кормления.
  • Разнообразный рацион по мере взросления цыплят.

О мясе и яйцах

На Авито можно приобрести самые разные породы куриц, включая тип абориген Китайской шелковой породы. Покупая птичек для разведения, многие хотят знать о потребительских качествах птиц. Отзывы опытных фермеров утверждают, что мясо шелковой породы немного отличается по внешним признакам от мяса обычной домашней курочки на фото. Темный оттенок мяса отпугивает новичков. Однако, специалисты утверждают, что внешнее описание мяса не выявляет всей полезности данного продукта для человека. Оказывается, мясо Китайской шелковой курицы включает в себя массу витаминов и полезных микроэлементов, необходимых для здоровья человека. Употребляя в пищу данный продукт, потребитель способствует укреплению мышц, костей и других важных составляющих своего организма.

Большой ценностью обладают и яйца данных птиц на фото. Первые яйца курочка начинает давать в возрасте 5-6 месяцев. При этом, несмотря на небольшие размеры несушки, яйца крупные, правильной овальной формы, светло-коричневого окраса. Продукт содержит множество витаминов, минералов и прочих полезных для здоровья человека компонентов.

На видео, опытный фермер подробно рассказывает о нюансах содержания Китайской шелковой породы кур.

В завершении

Новички фермерского дела часто сталкиваются с проблемой выбора породы кур для дальнейшего разведения. Отзывы опытных коллег утверждают, что лучшей породы для содержания в условиях нашего климата, чем Китайская шелковая, не найти. Кроме питательного мяса и большого количества яиц, которые можно получать на 5-6 месяце жизни курочки, пернатые обеспечивают человека пухом. Куриный пух шелковой породы, используется аналогично овечьей шерсти. Учитывая массу положительных качеств, которыми обладают китайские курочки, переоценить их полезность для сельского хозяйства невозможно.

Китайская шелковая курица: особенности породы и уход за ней

На выставках породистой птицы особенно много посетителей собираются у вольеров с необычайно привлекательными птицами, в которых не сразу угадывается обычная курица. Пушистые, словно карликовые пудели или кролики, небольшие, изящные птицы ведут себя удивительно спокойно, не пугаясь посторонних шумов и яркого света. Уникальные особенности китайской шелковой курицы имеют древнюю и интересную историю, овеянную легендами.

История происхождения породы

Изумительная по красоте порода, китайская шелковая курица, известна очень давно. Еще Аристотель упоминал о мягкой, кошачьей шерсти необычных птиц. В Китае порода культивировалась с определенной целью: местные врачи считали мясо этих птиц целебным для ослабленных и выздоравливающих людей.

Женские недомогания лечили шариками, изготовленными из сухих внутренностей кур, а малокровие успешно исцелялось после приема специально приготовленного бульона. Черные кохинские куры упоминались в летописях династии Тан.

Описание породы черных кур встречается в заметках путешественника Марка Поло в тринадцатом веке, а уже через пять столетий из Китая нарядных кур вывезли в Европу и в Россию. Сибирь и низовья Волги были центрами по разведению необычной породы, которая считалась гордостью богатых подворий.

Интересно, что европейские заводчики поддерживали устойчивую легенду, что шелковые куры – это продукт скрещивания кроликов и птицы, и настойчиво убеждали в этом желающих приобрести пару в свое хозяйство.

Врачи считали мясо китайских шелковых целебным для ослабленных и выздоравливающих людей.

С наступлением двадцатого века порода перестала быть популярной, а войны и революции почти уничтожили поголовье птицы на территории России. Но с появлением любителей, желающих приобрести новую породу, поголовье китайских шелковых кур значительно возросло.

Описание породы, продуктивность и фотографии

Китайские шелковые куры имеют своеобразный внешний вид, благодаря своему необычному оперению. Перья у птиц этой породы не гладкие, как у большинства пернатых, а пушистые, так как не концах перышек нет крючков, которыми ворсинки сцепляются друг с другом.

Порода не относится к яйценоским, так как курица, в среднем, несет до ста яиц в год. Масса одного яйца равна примерно сорока граммам, скорлупа светло-коричневая или более темного оттенка.

Общий вид: округлая, коренастая, невысокого роста и небольшого размера птица. Петухи крупнее (достигают веса в один килограмм) и лучше одеты, чем курочки.

У птиц этой породы описаны следующие особенности:

  • Корпус. Широкий, напоминающий по своему строению куб. Шея короткая и сильная, спина короткая, достаточно широкая, плавно поднимается к пояснице. Поясница обильно оперена, заканчивается коротким, поставленным высоко, полным хвостом. Рулевые перья плохо развиты. Грудь округлая, полная, глубокая, переходит в полный живот.
  • Конечности. Крылья широкие, короткие, прилегают неплотно, свободные. Голени короткие, сильно оперены, плюсны темно-синего цвета, короткие, тыльная сторона покрыта перьями. На лапах хорошо развитые пять пальцев.
  • Голова. Небольшая и круглая по форме, с черно-синим лицом и голубоватым крепким клювом. Мочки небольшие, голубоватого оттенка, сережки круглые, у кур бородатых недоразвиты. На голове хохолок, перья которого растут в направлении назад. Гребень короткий, розовидный, бородавчатый, сине-красный. Глаза темно-карие.
  • Оперение. Мягкое, шелковистое, по структуре напоминает шерсть животного или волосы.

Китайская шелковая — это круглая, коренастая, невысокого роста и небольшого размера птица.

У китайских шелковых кур допускаются следующие окрасы:

  • Белый, разрешается небольшая желтизна, наличие перьев другого оттенка недопустимо.
  • Черный. Пороком считается рыжеватый или коричневый оттенок.
  • Равномерно голубой оттенок, у петуха несколько темнее поясница и грива.
  • Дикая окраска разная у петуха и у кур, петух имеет черно-коричневые голову, спину, хохолок и плечи, маховые перья второго ряда, темно-золотистые поясницу и гриву. Черного цвета грудь, живот, голени, перья хвоста первого ряда, а также оперение пальцев и плюсны. Курица почти вся темно-коричневая, с небольшим включением каштанового цвета на груди и голове.
  • Красный. Допускается только равномерный оттенок красного цвета.
  • Желтый цвет допускается только у бородатой разновидности китайских шелковых кур.

Стандартом допускаются окрасы: черный, белый, голубой, красный, желтый, дикий.,

Все окрасы должны быть чистыми, без вкраплений перьев другого цвета.

Отличия кур китайской шелковой породы от петухов

Как и у многих других пород, курица китайской шелковой породы отличается от петуха меньшим размером тела и головы, более аккуратным, небольшим гребнем и сережками. Тело курицы имеет более округлый формат, голени и плюсны короче, шея не такая длинная.

Оперение курицы сильно развито в области поясницы и голеней, тогда как петух имеет развитые маховые перья хвоста и крыльев, гриву. Окрас курицы – спокойный и преимущественно однотонный, без явно выраженных оттенков одного цвета. Петухи более нарядные, особенно в голубом и диком окрасах.

Разновидности породы

Внутри шелковой китайской породы существует два подвида: стандартный и бородатый.

Различают два подвида китайских шелковых кур: бородатый и стандартный.

Бородатые шелковые куры практически ничем не отличаются по экстерьеру от стандартной разновидности, кроме некоторых особенностей строения головы и окраса. Желтый, нарядный окрас присущ только бородатым особям, причем борода у них пышная, переходящая в пушистые баки, почти полностью закрывает мочки.

Сережки при этом обозначены лишь слегка.

Отличительные признаки

Породу китайская шелковая можно отличить от любой другой по следующим отличительным признакам:

  • Пушистому оперению, похожему на шерсть животных.
  • Компактному строению тела.
  • Пяти пальцам на лапах, причем три пальца расположены впереди, а два – сзади.
  • Черной окраске кожи.
  • Голубоватой окраске клюва.
  • Черному лицу и лапам.

У китайских шелковых пушистое оперение, похожее на шерсть животных.

Уход и содержание

Особое строение пера китайских шелковых кур делает уязвимыми этих птиц для влаги. Вода, скатываясь по гладким перьям обычной курицы, проникает сквозь пух шелковой. Именно поэтому этой породе необходимо сухое помещение для содержания и выгул, по возможности защищенный от дождя.

Опытные владельцы птицы этой породы примерно раз месяц устраивают стрижку своим питомцам, используя мягкое перо в качестве сырья для пряжи или изготовления пуховых вещей.

Желательно не допускать совместного содержания шелковых китайских кур и водоплавающей птицы, так как при этом в птичнике постоянно присутствует повышенная влажность, а подстилка очень быстро намокает и загрязняется.

Опытные владельцы птицы этой породы примерно раз месяц устраивают стрижку своим питомцам.

С курами других пород шелковые живут дружно, не пытаясь вступать в конфликты. Однако, если петух другой породы слишком активно «топчет» курочек и при этом обладает большой массой, то его следует отсадить. Мягкое и пышное оперение китайских шелковых кур очень быстро мнется и птица теряет свой привлекательный, необычный вид.

При изолированном содержании одной семье, в которую входят один петух и пять-шесть курочек, требуется небольшое пространство. Птица этой породы очень спокойна и дружелюбна, ей не требуется большого выгула и просторного вольера.

Аккуратные курочки прекрасно себя чувствуют в сухом птичнике, где не требуется сооружения насестов. В курятнике на стенах и крыше должна быть мелкоячеистая сетка, а пол лучше забетонировать, насыпав поверх рыхлую подстилку из соломы или стружки.

Выгул и птичник обтягивают сеткой рабицей.

Важно. Обязательно предусмотреть полную защиту птичника от грызунов и хищников, так как ночью шелковая курица может стать легкой добычей крупной крысы или хорька.

Кормление китайских шелковых кур

Цыплята породы китайская шелковая, обладают очаровательной внешностью, очень забавные. Чтобы сохранить все поголовье молодняка, необходимо обеспечить им полноценное кормление.

На выбор владельца, можно кормить малышей либо готовым комбикормом, содержащим различные добавки (сухое молоко, витамины и антибиотики), либо натуральной пищей.

Сухие комбикорма различных марок ранжируются по возрасту цыплят: с первых дней дается наиболее питательный, высокобелковый корм, через месяц молодняк можно переводить на корм для подрощенных цыплят.

Китайских шелковых кур кормят как сухими, так и сочными кормами.

Натуральное питание для суточных цыплят китайской шелковой курицы должно состоять из:

  • Мелко нарезанного вареного куриного яйца.
  • Небольшого количества отварного пшена или кукурузы.
  • Мелко нарезанного зеленого лука.

С третьего дня в рацион вводят рассыпчатый нежирный творог и кукурузную крупу. Постепенно количество вареных яиц сокращают, заменяя их рассыпчатыми кашами на рыбном или мясном бульоне, рыбными и мясными отходами, отваренными до мягкости. Обязательно добавлять в мешанки нарезанную зелень одуванчика и крапивы, зеленый лук.

Взрослой птице, которую кормят натуральными продуктами, можно в качестве добавки к цельному зерну пшеницы и кукурузы, добавлять отварной картофель и тыкву, нарезанную и ошпаренную зелень. Можно готовить мешанки из дробленого зерна, с добавлением овощных отходов и мясокостной муки, рыбных и мясных отходов.

В рацион взрослых птиц можно добавлять отварные овощи.

В период линьки очень хорошо добавлять в рацион семена подсолнечника для улучшения характеристики качества пера.

Особенности разведения породы

Разведение китайских шелковых кур – дело простое и увлекательное. Куры этой породы являются отличными наседками, с удовольствием насиживают яйца и отлично смотрят за вылупившимися цыплятами.

Для получения здорового поголовья не следует использовать в разведении близкородственное скрещивание. Петух обязательно должен быть из другого гнезда, тогда у цыплят не наблюдается врожденных уродств и падежа.

При общем содержании птицы разных пород, весной ее надо разделить на семьи, чтобы обеспечить чистопородное разведение. Когда несутся куры, они обычно все яйца сносят в одном месте, в гнезде. Наседка выводит цыплят в течении двадцати одного дня, после чего ее отсаживают в отдельную клетку или вольер вместе с молодняком.

Куры этой породы являются отличными наседками, с удовольствием насиживают яйца и отлично смотрят за вылупившимися цыплятами.

После того, как цыплята подрастут, наседку можно выпускать в общий двор.

Отзывы фермеров о китайских шелковых

Валерия. Купили пару шелковых китайских кур на выставке, а через месяц приобрели петуха этой породы. Очень понравилась порода: спокойные, общительные, не крикливые. В уходе не требует особых условий, едят то, что даю, при этом выглядят отлично. Снесенные яйца собираю, чтобы подложить под наседку, хотим развести много цыплят этой породы.

Константин. Купил семью китайских шелковых кур, прочитал, что их мясо очень полезно во время болезней. А мы с женой – пенсионеры, болячек возрастных много. Пока зарубили только одну курочку, попробовать решили. Мясо черное, но очень вкусное, правда, непривычно было его видеть в тарелке. От одной порции конечно, не оздоровишься, поэтому в планах – создание целой домашней фермы. Вот только цыплята подрастут, купим им нового петушка, а старых – под нож.

Предлагаем к просмотру интересную передачу о красивой, необычной и уникальной породе кур Китайская шелковая.

Источник:http://ferma-nasele.ru/kitajskaya-shelkovaya-kurica.html

фото цена, отзывы и видео

Содержание статьи

Китайские шелковые куры пришли в Россию по Великому шелковому пути вместе с шелками и другими товарами в 18-19 веках, их завезли многочисленные купцы и путешественники, которые передвигались между странами Азии и Европы.

Но в Китае куры этой породы были выведены гораздо раньше. Еще в 13 веке их описывал путешественник Марко Поло, которому понравились шелковистые и ласковые курочки.

На видео белые и пушистые курочки:

Несомненная польза

Сначала кур необычной породы разводили в декоративных целях, позже их мясо стали использовать в лечебных целях. В пищевом продукте содержится очень много витаминов, полезных и редких аминокислот, поэтому фармакологи стран Юго-Восточной Азии занимаются разработкой медпрепаратов из этого сырья.  А китайцы мясом шелковых кур лечат туберкулез, болезни почек, мигрень, женские заболевания.

Мясо шелковых кур в Азии считается деликатесным, хотя и имеет непривлекательный для европейцев черный цвет из-за большого содержания меланина. Смотрим фото.

И необычный внешний вид

Китайские шелковые куры отличаются от кур других пород своим необычным шелковистым опереньем, которое больше похоже на мех животных, чем на перья птицы. Шелковистым и мягким оно является потому, что перьевой стержень у них очень мягок и непрочен, к тому же в структуре перьев нет мелких крючочков, которые сцепляют ворсинки между собой.

На видео курочка шелковой породы спокойно сидит в руках хозяйки, позирует перед телекамерой как настоящая артистка, и вообще ведет себя самым естественным образом.

Еще одной отличительной особенностью шелковых курочек является то, что на лапках у них не четыре, а пять пальцев, но это почти не заметно из-за обильного пушистого покрова, который растет не только на теле, но и на лапах.

Китайские шелковые куры могут быть нескольких подвидов, в зависимости от цвета оперенья: — белыми, черными, голубыми, красными, желтыми. Выбраковке подлежат птицы, имеющие другие цвета кожи, гребешка или мочек, оттенки или пятна в окраске, излишне длинный хвост. И все же главный признак породы не цвет перьев, а их шелковистость. На фото представлены белая, черная и оранжевая, или красная китайские шелковые курочки.

Мясо птиц этой необычной породы является полезным и деликатесным пищевым продуктом, поэтому выращивание и содержание шелковых кур может стать достаточно выгодным бизнесом.

Приемы содержания и разведения этих кур ничем не отличаются от приемов традиционного птицеводства. Кроме деликатесного, ценного мяса шелковые куры дают пух, который используют так же, как пух животных – стричь курочек можно раз в месяц. Пушистые, шелковые кур хорошо переносят зимнюю стужу, их курятник не требует дополнительного утепления.

Содержать их лучше отдельно от других пород — обычные куры не простят шелковым красавицам экзотического вида, и начнут их заклевывать. Спокойные по характеру, и некрупные птицы в таком окружении не смогут за себя постоять.

Для выращивания шелковых кур потребуется глубокая, ферментационная подстилка. Это современная технология, подразумевающая переработку помета птицы и животных, с попутным выделением тепла.

В теплое время года необходимо чаще убирать помет, можно содержать кур в клетках на сетчатом полу, но при снижении температуры до +10 градусов их переводят на пол, покрытый опилками или мякиной, и посыпанными порошком с бактериями, которые  занимаются переработкой отходов жизнедеятельности.

Благодаря глубокой подстилке, в помещении всегда сохранится тепло, и если как следует утеплить курятник, даже зимой в нем будет приемлемая для птицы температура в 15-17 градусов. Сквозняков следует избегать, их пушистые куры переносят плохо.

В остальном шелковые курочки неприхотливы, видимо они просто не догадываются о своем декоративном виде, потому и не капризничают.

Содержат их в обычных курятниках, но насесты делают невысокими — эта порода не может взлететь даже на высоту в полтора метров. Жердочки крепят в 30 см от пола. Такая же высота должна быть и для гнезд, если вы устанавливаете их на большей высоте, сделайте лесенку, по которой куры смогут подниматься.

Во время прогулок нужно позаботиться о безопасности птицы — хищные животные и птицы не должны им навредить. Место выгула огораживают металлической сеткой, а при необходимости нею же накрывают загон сверху.

Вольер для выгула хотя бы с одной стороны накрывают шифером или поликарбонатом, чтобы куры могли спрятаться от дождя. Сырость и влага плохо сказывается на их внешнем виде и здоровье.

На кормушках и поилках экономить не стоит, они должны быть удобными, с дозировкой расхода кормов и воды, чтобы красивые перья не пачкались и не намокали.

Есть один момент, на который следует обратить внимание при выращивании декоративных кур — их хохолки. Иногда они так сильно разрастаются, что мешают обзору. В таком случае их приходится стричь.

Вот, пожалуй, и все, что можно сказать об особенностях выращивания шелковых кур. Рацион питания у них такой же, как у обычной домашней птицы.

Содержание кур этой породы выглядит так же, как и содержание обычных кур. Смотрим видео:

Если вы намерены построить бизнес на выращивании шелковых кур, приобретайте цыплят аборигенной породы. То есть, это должен быть молодняк, выращенный в исторически сложившейся местности, в данном случае – в Китае. Аборигенная порода отличается от заводской тем, что ее представители выросли в естественной для них среде обитания, и имеют редкие гены, которых нет у заводских пород. А породы заводские были выведены на предприятиях, методом направленной селекции.

Плюсы — минусы

Приемы содержания и разведения этих кур ничем не отличаются от приемов традиционного птицеводства. Кроме деликатесного, ценного мяса шелковые куры дают пух, который используют так же, как пух животных – стричь курочек можно раз в месяц. Пушистые, шелковые кур хорошо переносят зимнюю стужу, их курятник не требует дополнительного утепления.

Минусом является то, что шелковые куры несут гораздо меньше яиц – вместо 350-360 штук в год у кур яйценоских пород, шелковые дают лишь 100 штук яиц в год, каждое из них вести около 35 грамм. Кроме того, куры шелковой породы отличаются небольшим весом – взрослый петушок имеет 1,5 кг живого веса, а курочки – 0,8-1,1 кг.

Еще одним отрицательным фактом является высокая цена цыплят — инкубационное яйцо стоит 4-7 долларов США, а взрослая особь – 50 долларов. Однако все минусы и расходы перекроются высокой стоимостью деликатесного и полезного мяса.

Содержание кур этой породы выглядит так же, как и содержание обычных кур. Смотрим видео:

Если вы намерены построить бизнес на выращивании шелковых кур, приобретайте цыплят аборигенной породы. То есть, это должен быть молодняк, выращенный в исторически сложившейся местности, в данном случае – в Китае. Аборигенная порода отличается от заводской тем, что ее представители выросли в естественной для них среде обитания, и имеют редкие гены, которых нет у заводских пород. А породы заводские были выведены на предприятиях, методом направленной селекции.

Где купить?

В России возрастает интерес к декоративным курам, обладающим, к тому же, очень полезным мясом. Если вы намерены разводить шелковистых пернатых в собственном хозяйстве, за инкубационными яйцами или цыплятами можно обратиться непосредственно на специализированные предприятия Китая, или к российским фермерам.

Благодаря интернету, приобрести шелковых кур не сложно в любом регионе страны. В настоящее время во многих областях есть предприятия, занимающиеся разведением и продажей шелковых курочек. Так, в Нижегородской области их как минимум два — Это ООО Макарьевские Просторы и ООО Золотой гребешок. Специалисты этих хозяйств подберут вам нужный товар и расскажут, как правильно ухаживать за необычной птицей.

Чем болеют шелковые куры?

По отзывам заводчиков, шелковые красавицы обладают завидным здоровьем и редко болеют, особенно, если обеспечить их полноценным питанием и правильно ухаживать за ними.

Но иногда и у этих кур бывают проблемы со здоровьем. Чего следует опасаться хозяйственникам?

Пневмония — возникает из-за сквозняков,  особенно в холодное и сырое время года. У птицы повышается температура, дыхание становится хриплым, возле носа образуется слизь, координация движений нарушается

Лечат воспаление легких у кур антибиотиками по рекомендации ветврача. До прихода доктора хаболевшим курочкам можно давать теплую воду с чаем, это улучшит кровообращение и поднимет тонус организма.

Перитонит, или воспаление ЖКТ, может развиться после простудных заболеваний или травмы. Перитонит характеризуется плохим стулом, высокой температурой, слабостью. Если запустить болезнь живот у птицы начинает провисать, и ее забивают.

Лечат болезнь сульфатизолом, добавляя 10 мг на 1 кг кормов.

Кокцидиоз является следствием заражения кур одноклеточными паразитами — кокцидиями. У шелковых кур иммунитет к ним очень слабый. Паразиты поселяются в печени и кишечнике и птица заболевает — становится вялой, апатичной, крылья опускаются вниз, координация движений нарушается.

Для лечения используют Золен или Фурагин, которые добавляют в воду или корма. Одновременно следует давать птице рыбий жир.

Глисты проявляются типичным образом — куры начинают худеть, становятся слабыми, теряют аппетит. Если заболела одна курица, возникает риск заражения всего стада. Поэтому и лечить нужно все поголовье одновременно.

Противопаразитные препараты назначает ветеринар, при этом важно соблюдать дозировку, чтобы не навредить здоровью птицы. Лекарства добавляют в корма.

Рахит — эта болезнь у китайских кур может развиться лишь в том случае, если в кормах мало витаминов и минералов. Как правило декоративных красавиц кормят хорошо, и рахит им не страшен. Но если качество кормов оставляет желать лучшего, кости у птицы становятся мягкими, эластичными, поднять собственный вес для нее становится большой проблемой.

Рахит лечат витаминами Д3, кальцием и хорошим питанием. Если уж такая проблема появилась, нужно пересмотреть рацион и обратить внимание на качество кормов.

Отзывы

Заводчики дают положительные отзывы о шелковых китаянках — они и красивые, и неприхотливые, и яйца у них вкусные. В целом выращивать их легко и наблюдать за ними приятно, хотя мясо — на любителя, и сначала нужно научиться его готовить. Не привыкли у нас в стране к таким деликатесам!
Заводчики описывают курьезные случаи, когда цыплята запутываются в длинных, мягких перьях матери, и не могут самостоятельно из них выбраться. У обычных кур таких проблем не возникает. За этим нужно наблюдать и во-время оказывать им помощь.

Китайские шелковые куры как их вырастить

Разведение домашней птицы для многих ограничивается закупкой привычных пород кур, которые выращиваются исключительно в практических целях. Однако, даже в этой области среди гадких утят можно найти прекрасного лебедя. Отдельного внимания заслуживает китайская шелковая курица, обладающая невероятно пушистым оперением и уникальным по вкусовым качествам мясом.

Китайская шелковая курица

Как возникла порода, внешние признаки

Разведение китайских шелковых кур тянется из древних времен. Как показывает название, эти птицы происходят из восточной-азиатских земель. Начальная информация о диковинных пернатых с мягким шелковистым пухом была обнаружена еще в записях Марко Поло в XIII в. Через пятьсот лет данную разновидность домашней курицы завезли и в Российскую империю, после чего пушистые красавицы стали одним из обязательных элементов крестьянского и, в дальнейшем, фермерского хозяйства. Одной из легенд получения такого густого и пышного оперения является мнение, что порода была получена в результате скрещивания обычной курицы и кролика.

На голове курицы заметны характерные бакенбарды

Какие особенности физиологии можно выделить у китайской шелковой курицы:

  1. В отличие от обычной курицы, ее китайская шелковая родственница обладает пятью пальцами на ногах, каждый из которых отделен от другого и имеет собственное оперение.
  2. Представители породы отличаются черным цветом костей и перьями, не имеющими крючков.
  3. Кожа таких куриц окрашена в синий цвет с менее ярко выраженными оттенками коричневого. Их мышечная масса имеет серовато-черный цвет.
  4. В оперении куриц преобладают черная, белоснежная, желтоватая и близкая к голубой расцветки. Сами перья за счет объема и длины создают эффект мягкого мехового покрова, присущего пушным животным. На голове имеются ярко выраженные хохолок, борода и бачки.

Характерное строение ног позволяет отличить китайскую курицу от менее эксклюзивных сородичей

Характеристики породы

При первом взгляде может показаться, что китайские пушистые курицы разводятся, преимущественно, лишь за счет своего декоративного внешнего вида. Однако, помимо красоты, их преимуществом является высокая продуктивность и деликатесное мясо. Несмотря на то, что внешний вид мышечной массы выглядит непривычно и, возможно, неприятно по сравнению с обычными курицами, мясо шелковых кур очень нежное и вкусное.

Первое впечатление зачастую бывает обманчиво

Справка! В восточной Азии, откуда родом представители данной породы, мясо китайских шелковых кур используется в фармакологии в разработке лекарственных препаратов. Все это благодаря содержанию большого количества витаминов и редких аминокислот.

Мясо шелковой курицы

Хотя эти птицы и происходят из более теплых мест земного шара, в российском климате они также хорошо разводятся, не требуя особых условий для выращивания и содержания. Такая непривередливость — еще один плюс в пользу приобретения китайской шелковой курицы.

Как уже упоминалось выше, пух шелковых куриц сравним по своей мягкости с шерстью пушных животных. Более того, за счет хорошего роста оперения кур можно стричь раз в месяц и получать за две стрижки примерно 150 гр пуха. Его можно использовать в тех же целях, что и овечью шерсть.

Китайские шелковые курицы — замечательные наседки

Курочки вырастают не большими, а их вес во взрослом возрасте варьируется от 0,8 до 1,1 кг. При таких показателях птицы не смогут порадовать фермера высокой продуктивностью. В среднем в год от одной курицы можно получить примерно 100-120 яиц весом по 35 гр каждое. Окраска скорлупы — светло-коричневая. Шелковые курицы также обладают высоко развитым инстинктом высиживания яиц. Благодаря этому желанию и усидчивости они могут заботиться не только о своем потомстве, но и о яйцах-подкидышах. Например, им можно доверить яйца других видов кур, уток или качек.

Яйца шелковой курицы практически не отличаются от яиц привычной всем домашней курочки

Эти представители семейства куриных обладают спокойным, мягким характером. Они не летают, но охотно принимают ласку от хозяина. Благодаря этому их и получается легко стричь.

Как содержать китайских шелковых кур и ухаживать за ними

Поскольку представители этой породы весьма неприхотливы, условия их содержания мало чем отличаются от выращивания обычных кур. Приведем основные правила, которых следует придерживаться при ухаживании за шелковыми курами.

  1. Соблюдать режим кормления и использовать только качественные корма для птиц.
  2. Поддерживать в курятнике чистоту с помощью регулярных уборок, соблюдать гигиенические и санитарные требования.
  3. Поддерживать оптимальную температуру в курятнике.
  4. Обеспечить защиту куриц от хищников, если планируется их выгул. Одно из наиболее простых решений — сделать во дворе специальный загон для прогулок и огородить его сеткой.

Выращивание пушистых красавиц оказывается не столь сложным, как может показаться в первый раз

Внимание! Зимой необходимо отапливать курятник, где размещены шелковые курицы. Это поможет поддерживать количество яиц на одном уровне.

Еще одна причина, по которой потребуется зимнее отопление курятника — плохая переносимость холода у цыплят китайских шелковых куриц. В целом заводчикам потребуется соблюдать три основных правила по уходу и выращиванию цыплят:

  1. Разнообразный рацион, богатый питательными веществами, необходимыми для здорового роста птиц.
  2. Обязательное поддержание режима питания.
  3. Поддержание температуры, необходимой для роста молодняка.

Крупы — важная составляющая рациона пушистых куриц

Что должно входить в рацион молодых декоративных китайских куриц:

  • кислая молочка, такая как простокваша, немного творога и т. д.;
  • отварные куриные желтки;
  • отварная морковка;
  • манка, пшенная или кукурузная крупы;
  • перемолотая яичная скорлупа;
  • бульоны, сваренные на мясе;
  • рыбий жир, который необходимо добавлять каплями;
  • смеси с витаминами, доступные в аптеках.

Совет! Составлять рацион нужно так, чтобы в нем около 60% от объема приходилось на зерновые и зеленые корма. Также обязательно включить вареные овощи.

Развитие птенцов напрямую зависит от их режима питания

В первые дни жизни птенцов потребуется обеспечить их температурой воздуха на уровне 30 градусов. По истечении каждой недели идет уменьшение на три градуса. В месячном возрасте птенцы шелковой курицы могут хорошо себя чувствовать уже при 18 градусах. Указанные цифры требуется поддерживать без отклонений. В противном случае выводок может заболеть из-за холода или вовсе погибнуть.

Справка! Поскольку китайские шелковые курицы не умеют летать, для них не потребуется обустраивать насесты, что также облегчает работу по выращиванию и разведению данных птиц.

Разведение китайской шелковой курицы

Приобретение и дальнейшее разведение шелковой породы практически ничем не отличается от аналогичных действий для более привычных пород домашних пернатых. Фермерам, решившим приобрести шелковых кур, доступны два варианта получения особей — покупка яиц и выращивание их в инкубаторе, либо приобретение взрослых особей, которые будут давать яйца для употребления и дальнейшего увеличения поголовья. Каждый из этих методов имеет свои положительные и отрицательные стороны. Следовательно, каждый заводчик самостоятельно выбирает цели, которые он хочет реализовать с покупкой шелковых кур, и тот способ разведения, который будет для него более удобен.

Разведение китайских шелковых кур — ответственный выбор

Справка! Если имеется курочка-наседка, то процесс выращивания цыплят пройдет гораздо легче, ведь самка сможет дать то количество тепла, которое необходимо молодым цыплятам.

Чтобы разводить китайских шелковых куриц в инкубаторе, потребуется учитывать несколько основных особенностей. Первое — температурный режим, о котором было рассказано выше. Основная причина, по которой его обязательно соблюдать, заключается в малом размере цыплят. Они практически в два раза меньше, чем их сородичи из более распространенных пород. Первое время кормление молодняка проводится каждые 2 часа. С течением времени интервал постепенно увеличивается на 10-15 минут. После наступления месячного возраста период кормления увеличивается до 3 часов.

Если нет курицы-наседки, которая смогла бы высиживать яйца, можно воспользоваться инкубатором

Инкубатор БИ-2

Инкубатор БИ-2 отвечает многим требованиям фермеров, обладает всем необходимым функционалом и считается одним из лучших предложений в своем ценовом сегменте. В нашей статье найдете подробную характеристику прибора, его разновидности и инструкцию по эксплуатации.

Болезни китайских куриц, и как с ними бороться

Породу домашних экзотических кур, вышедшую с восточной Азии, также не обошли стороной различные заболевания, с которыми может со временем столкнуться заводчик. В список наиболее часто встречающихся болезней у пушистых куриц входят:

  • заболевания пищеварительной системы, в частности инфекционные заболевания кишечника и воспаление пищеварительного тракта;
  • появление в организме глистов;
  • интоксикация;
  • легочные заболевания;
  • рахит;
  • кокцидиоз.

Дополнительно птиц потребуется регулярно проверять на наличие паразитов, которые с легкостью могут завестись у куриц, обладающих очень пушистым и длинным оперением. Обычно фермеры сталкиваются с появлением клещей, пухопероедов и блох.

О здоровье курицы необходимо позаботиться заранее

Как говорится, самый лучший способ избавиться от болезней, это приложить максимальные усилия по их профилактике. Для этого заводчикам потребуется соблюдать определенные правила:

  1. Вне зависимости от размеров птичника и степени его загрязнения необходимо проводить регулярную уборку помещения, где располагаются пернатые.
  2. Чтобы поддерживать у кур иммунитет и укрепить их здоровье, обязательно кормить их свежим кормом, поддерживать разнообразный рацион и добавлять витаминные смеси.
  3. В поилке у куриц всегда должна быть свежая и чистая вода.
  4. На случай морозов, даже если климат в конкретной местности достаточно мягкий, потребуется обеспечить птичник отоплением для поддержания комфортной для птиц температуры.
  5. Обеспечить поголовье просторной площадью для выгула, где они смогут спокойно передвигаться. Двигательная активность будет способствовать укреплению здоровья в целом и опорно-двигательной системы в частности.
  6. Как только были обнаружены признаки какого-либо заболевания, необходимо как можно быстрее перевести больную птицу в отдельное помещение. После этого обязательно показать ее ветеринару и провести для остальных пернатых профилактику инфекционных заболеваний.

Сбалансированный рацион, богатый витаминами и питательными веществами, укрепит здоровье куриц

Внимание! Поилки подбираются и устанавливаются таким образом, чтобы птицы во время питья не могли намочить пух. Шелковые курицы не переносят влажность.

Если обеспечить китайским шелковым курицам комфортные условия проживания с соблюдением санитарно-гигиенических норм, можно практически не беспокоиться о появлении серьезных заболеваний. Во многом это возможно благодаря хорошей приспособленности представителей данной породы к условиям жизни на территории России в условиях местного климата. Помимо правил из указанного выше списка добавим, что кроме температурного режима потребуется контролировать и уровень влажности, чтобы он не был повышенным.

Мясо здоровой шелковой курицы имеет свои отличительные особенности

Стоит ли разводить в домашних условиях

На данный вопрос каждый желающий приобрести экзотическую породу куриц должен самостоятельно дать ответ. Здесь немалую роль играет финансовая составляющая.

  • если вы планируете покупать яйца для дальнейшего разведения в инкубаторе, за каждое потребуется заплатить порядка 5$. Либо можно приобрести цыпушек, но они обойдутся по цене более 7$ за штуку;
  • если говорить о взрослых особях, то одна курица будет стоить примерно 50 у. е.

Указанные расценки примерны и показывают возможный уровень затрат для заводчиков, решивших начать собственное хозяйство или увеличить имеющийся птичник за счет покупки экзотической породы китайских шелковых куриц.

Птенцы китайских курочек обойдутся дороже, чем покупка яиц

Дополнительные расходы потребуются на отопление курятника. Особенно, если планируется поддерживать стабильное количество яиц на протяжении года. Поэтому позволить себе таких птиц может далеко не каждый. Однако, если есть возможность потратить определенную сумму на первичную покупку инкубаторных яиц или уже подросших шелковых куриц, можно получить красивых представителей пернатых в своем хозяйстве. Они будут не только давать яйца, но и служить источником питательного мяса, которое, согласно мнению жителей восточной Азии, способно продлить человеку жизнь.

Мясо китайской шелковой курицы даже на ее исторической родине считается деликатесом

С одной стороны, дороговизна шелковых куриц при первой покупке может отпугнуть заводчика, заинтересовавшегося особенностями породы. Но можно смело утверждать, что ценные свойства выходного мяса и яиц, полученных при разведении пушистых курочек, а также мягкий пух, ничем не уступающий по своим свойствам овечьей шерсти, способны компенсировать потраченные силы и средства. Благодаря этому они становятся все более популярными среди фермеров. Несмотря на то, что для европейских стран они все еще считаются диковинкой.

Куриный шелк по лучшей цене - Лучшие предложения на куриный шелк от мировых продавцов куриного шелка

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место за куриным шелком. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший куриный шелк скоро станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили куриный шелк на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в курином шелке и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести куриный шелк по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Лучшая цена на курицу из шелка - Лучшие предложения на курицу из шелка от мировых продавцов курицы из шелка

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для шелковой курицы.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как этот лучший шелковый цыпленок вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили своего шелкового цыпленка на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в шелковой курице и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести курицу из шелка по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Персидский рис Тимбале с пикантной курицей в шафране - Еда из мемуаров Шелкового пути Шаймы Саадат - Ложка для специй

Фото моего мужа, З.

Ниже представлена ​​моя последняя публикация в зимнем выпуске Edible Toronto.Вы также можете просмотреть его на их сайте здесь . Я также рад сообщить, что я был одним из трех финалистов в группе из более чем 60 журналов Edible в США / Канаде за лучшую редакционную / кулинарную или кулинарную тематику для этой статьи.

Откуда приходит солнце

Воспоминания о бабушке

Шайма Саадат

Шамим - имя моей бабушки по отцовской линии. Ее любимым напитком был Crème de Menthe, который она всегда пила охлажденным, и она была лучшей танцовщицей танго в Лахоре.Мой отец сказал мне, что оркестр в Лахорском клубе Gymkhana начал танцевать танго, как только мои дедушка и бабушка войдут в бальный зал. Они выиграли множество соревнований по танго, и их любимой песней была Bahía Blanca. С моим дедушкой в ​​смокинге и бабушкой в ​​шелковом сари они кружились вокруг танцпола в истинно аргентинском стиле - длинными элегантными шагами - складки ее сари сгибались при каждом движении. Я часто задаюсь вопросом, как она сделала легендарный ганчо , или крючок для ног, в своем сари.Я хотел бы спросить ее, но она скончалась в нашем доме в Найроби, Кения, когда мне было шестнадцать лет.

Мы ласково звали ее Мадер, что на фарси означает мать. Все так ее называли. Мои родители, мои друзья, фрукты - уолла в Лахоре, которые оставляли для нее самую свежую неоново-оранжевую хурму, и владелица пекарни Аджмер, которая каждый четверг оставляла для нее с десяток овощных пирожков. Даже наша повар Лала Ашраф, которая научилась делать из нее лазанью верде, звала ее Мадер.

Мадер родилась в 1916 году в Лахоре, Пакистан, и прожила там большую часть своей жизни. Овдовев, когда ей было шестьдесят, она переехала к нам в Вашингтон, округ Колумбия, но притяжение ее родины было слишком сильным; она вернулась через два года. Когда мне было тринадцать, меня отправили в Пакистан, чтобы я прожил с ней несколько лет. Она научила меня говорить на фарси, перефразировала для меня « Ричард II » Шекспира и просидела рядом со мной всю ночь, когда я готовился к выпускным экзаменам. Она следила за тем, чтобы корзина с фруктами в моей комнате была всегда полной, а обед был готов, когда я возвращался из школы в час дня.Я помню, как сидел с ней за обедом и ел наше любимое блюдо из картофеля и баклажанов, приготовленных с жареными помидорами и карамелизированным луком. Мы болтали, пока наши пальцы сгребали все это с chapati .

Мадер перенесла двойную мастэктомию, и у нее была болезнь сердца, из-за которой она не могла вставать в течение длительного времени. По выходным мы с кузиной Саадией ходили на кухню и, пока Мадер сидела на своем табурете и инструктировала нас, мы вместе готовили. Мадер любил готовить свежий майонез.Лала Ашраф устанавливала мизансц на мраморную стойку. Затем я начинал прорезать ножом крошечные лимоны, которые выросли из китайского карликового дерева в нашем саду, а Саадия отмерял оливковое масло. Затем яйца помещались в блендер, и Мадер помогал нам добавлять масло по каплям в блендер. Подобно алхимии, ингредиенты соединялись вместе, превращаясь в сгусток мягкого кремового сочного оттенка. И, наконец, мы добавим секретный ингредиент Мадера: крохотную пыль копченого перца кирпично-красного цвета.Лала Ашраф и Мадер намазывали эту пушистую эмульсию на мягкие ломтики хлеба без корочки и добавляли куски жареного цыпленка и толстые помидоры. Мы сидели в зале для завтраков и наслаждались этими бутербродами вместе с остальной семьей, запивая их стаканами кабачка из манго. Саадия была талантливым пекарем, и на десерт должен был быть кусок одного из ее губчатых пирожных со свежими фруктами.

Отец Мадера скончался, когда ей было всего девять лет, оставив матери воспитывать четырех дочерей.Каждое украшение из семейной реликвии было продано, чтобы ее дочери могли получить образование. Мадер была одной из первых женщин в Пакистане, получивших степень магистра экономики. Помимо обучения дочерей, она позаботилась о том, чтобы их также учили готовить. В детстве я всегда видел Мадера на кухне с Лалой Ашраф - режущей, рубящей и измельчающей мраморную стойку со своего стула. Но блюда, которые она готовила, не походили на те, которым научила бы ее мать. Еще в 1960-х Мадер посещала кулинарные курсы у пакистанской женщины, которая преподавала кантонскую китайскую кухню, но ее настоящий интерес был к французской кухне.Она записалась на занятия во Французский институт культуры в Лахоре, известный как Cordon Bleu. Интересно, были ли приглашены в Пакистан повара из этой престижной кулинарной школы в Париже, или инструктор просто использовал рецепты школы, чтобы обучать студентов. Так или иначе, она вышла из этой школы, вооружившись рецептами соуса Беарнез и тем, как приготовить идеально воздушное шоколадное суфле.

Как жена, мать и государственный служащий, Мадер посещала эти занятия в свободное время. Она часто делала pommes au four с палочкой корицы, вколоченной в середину каждого яблока, и подавала ее своему мужу и двум сыновьям с хорошей наливкой английского крема; блюдо, которое мой отец жаждет по сей день.Иногда она просила повара генерального консула США научить ее готовить пироги и запеканки в американском стиле на ее домашней кухне. А от своих американских арендаторов, которые были в Лахоре на стипендию Фонда Форда, она узнала, как приготовить идеальное жаркое с золотистым жареным картофелем.

Все блюда, которые Мадер готовила для меня, когда я был ребенком, были тем, что она узнала на уроках кулинарии. Иногда предлагали запеканку из цуккини с бешамелем, которая выходит из духовки, загорелая и пузырящаяся сверху, или лимонно-желтый бисквит Victoria, зажатый вместе с домашним абрикосовым джемом.И мой любимый, кантонский курино-кукурузный суп, который перемешивали и перемешивали в течение нескольких часов. Мне нравилось наблюдать, как она выполняет последний шаг - вливание взбитых сырых яиц, превращающихся в шелковые нити, слегка плавающие в супе.

Что касается блюд ее происхождения - пакистанских или иранских - я полагаю, что как работающая женщина, которая не готовила каждый день, она чувствовала, что их лучше оставить экспертам, поварам на ее кухне. Я слышал истории об иранском происхождении моей бабушки, но к тому времени, когда я заинтересовался больше узнать о том, откуда взялась ее семья, Мадера уже давно не было.Мой отец сказал мне, что дед Мадера, Сайед Надир Али Шах, был суфийским святым из Ирана. Он происходил из провинции на северо-востоке, называемой Хорасан, страны шафрана и зерешка, - барбариса. В молодости Сайед Надир Али Шах перебрался из своего жилища в Иран в современный Пакистан, чтобы распространять суфийское слово. Там он встретил красивую девушку с карими глазами и волосами, черными, как лакрица, и вскоре женился на ней. Эта женщина была бабушкой Мадера. Он поселился в Лахоре и больше не вернулся в Сабзевар, город своего рождения.

Мадер научила меня готовить соус бешамель и говорить на фарси, но она никогда не рассказывала мне о своем иранском происхождении. Я хотел узнать больше о Саиде Надире Али Шахе: скучал ли он по стране своего рождения; как он учил свою жену и детей фарси; и сказал ли он им, что провинция, в которой он родился, Хорасан, означает «Откуда солнце» на фарси? По мере того как меня все больше интересовало, из какой страны был дедушка Мадера, я начал исследовать суфизм в Иране, а также углубиться в иранскую кухню. кукуш : запеченные фриттаты, одни из свежих зеленых трав, другие с жареными баклажанами; нежный polows : блюда из риса с цукатами апельсиновой цедры, зерешки и фисташек; хорешц : теплые тушеные блюда, которые тушатся на плите в течение нескольких часов и съедаются с кучами дымящегося риса. Я продолжал готовить иранские блюда как дань уважения Мадер, моей бабушке, которая была загадкой и очаровательной женщиной той эпохи, женщине, которая научила моего отца делать цветочные композиции икебаны и которая тихо скончалась однажды ночью в нашем доме в Найроби. .

Я хотел бы иметь возможность приготовить с ней тахчин , традиционное иранское блюдо. Оно очень похоже на неаполитанскую пасту тимбале , которую я научился готовить, когда жил в Риме, за исключением того, что это блюдо сделано из риса и курицы и имеет интенсивные струи золотистого мускусного аромата шафрана. Я хотел бы быть на кухне с Мадером, за мраморной стойкой в ​​нашем семейном доме в Лахоре, растирать шафрановые нити в ступке и пестике, добавлять капли воды, а затем наблюдать, как все это превращается в великолепный киноварь.Я бы наблюдал за ней, сидя на табурете, смешивая вареный рис с яичным желтком и йогуртом. Затем мы вместе добавляли шафрановую воду в рисовую смесь, наблюдая, как цвет медленно растворяется в ней, превращаясь из желтого в золотой.

Наконец, как было бы замечательно, если бы мы с Мадером могли сесть вместе пообедать, как мы это делали, когда мне было тринадцать лет, и сказать нош-э-ян - приятного аппетита.Только на этот раз я налил ей небольшой стакан охлажденного Crème de Menthe в качестве дижестива.

Шайма Саадат - пакистано-афганец иранского происхождения и автор блога в стиле мемуаров о еде «Ложка для специй: Готовим без границ» (www.thespicespoon.com). Она родилась в Лахоре и выросла в Пакистане, США, Нигерии, Кении, Бангладеш и Великобритании. Два года назад Шайма переехала из Рима, Италия, где она работала в Организации Объединенных Наций, в Торонто, где она является старшим специалистом.