Куры голландские несушки: Голландские куры: фото, описание, характеристика

Голландская белохохлая порода кур: описание, продуктивность

Курица – одно из самых распространенных домашних животных, которое широко используется как на личных подворьях, так и в крупном сельскохозяйственном производстве. При этом её облик и манера поведения настолько привлекательны, что селекционерами выведена целая линия особых пород – декоративных, служащих больше для услады глаз, чем для получения мяса и яйца. Голландская белохохлая порода кур занимает особое место – она не только красива, но и имеет неплохую продуктивность. Причиной тому – ее происхождение.

Содержание:

Происхождение

Это одна из старейших пород сельскохозяйственных животных. Ее историю можно проследить с XVI века, благодаря работам голландских живописцев, которые фотографически точно изображали окружающий их мир. На их картинах нередко изображались черные курицы с пышными белыми хохолками. Однако столетием ранее это была обычная черная курица, в оперении которой встречались рыжие или темно-коричневые пятна.

Но обычная – это только по виду. Голландцы, так поразившие Петра I своей хозяйственностью и рачительностью, содержали кур, которые исправно несли яйца и давали много мяса. Был только один недостаток – хотелось чего-то красивого и необычного. Поэтому аборигенную породу скрестили с белой польской хохлатой, в результате чего несушки несколько потеряли в продуктивности, но зато приобрели пышный белый хохолок из перьев.

Так появились Голландские белохохлы – порода, способная удовлетворить как физические, так и эстетические потребности.

Описание породы

Голландские куры белохохлой породы не очень крупные – живой вес петуха достигает 2,5 килограмма, а курицы несколько меньше, не более двух.

Тело кур этой породы компактное, живот хорошо развит, голени средней длины, изящные. Оперение плотно прилегающее, не образует подушек. На «лице» курицы перья почти полностью отсутствуют, оно имеет красноватый цвет.

Гребень у Голландских белохохлых полностью отсутствует. Череп курицы имеет вздутие, на нем расположен пышный хохол из белых перьев, по физической чистоте которых обычно определяют и генетическую, поэтому в обычае хозяев птицы этой породы есть привычка мыть головы своим подопечным. Еще один признак генетической чистоты – перья у основания клюва. Они имеют тот же цвет, что и основное оперение курицы и внешне похожи на бабочку.

Хохол должен быть не только пышным, но и иметь форму шарообразной шапочки.

Недопустимыми недостатками являются малый размер хохолка, его неправильная форма (рыхлость, пробор), наличие перьев иного цвета. К дисквалификации так же приводит наличие гребня, отсутствие черепного вздутия, плюсны желтого или зеленого цвета.

Кроме черных куриц, выведено еще две линии Голландских хохлатых, имеющих белое и «голубое» оперение. У белых хохлаток не допускается желтизна пера. Голубые по цвету ближе к серо-стальным или голубовато-грифельным. Хохол у них белый, а мотылек имеет темную окантовку.

Глаза у всех куриц красные или красно-коричневые, ушные мочки белые, а клюв и ноги имеют тот же цвет, что и остальное оперение. Хвост у петуха сжатый с широкими изогнутыми косицами и пышными кроющими перьями, высоко поставленный под углом 45º, уплощенный.

Характеристики продуктивности

Эта птица относится к яичным породам. Забивать ее на мясо мало у кого поднимется рука. Надо отметить, что для декоративных пород ее продуктивность очень высока. Несушки производят до 140 яиц в первый год, а во второй около 100 штук. Не самых крупных, но уж точно не перепелиных – весом от 40 до 50 граммов, что вполне подходит к определению товарного яйца второй категории. Скорлупа белого цвета.

Начинают нестись примерно в 6 месяцев.

Достоинства и недостатки

Голландские куры белохохлой породы очень красивы, и это их главное достоинство. То, что они неплохо несутся – еще один плюс в их пользу.

Остальные качества можно отнести только к минусам. В первую очередь, у них скверный характер, Голландские белохохлые не терпят рядом с собой кур других пород. Кроме того, они имеют низкий иммунитет, подвержены заболеваниям (локальные пандемии и массовый падеж среди них не является редкостью) и очень требовательны к условиям содержания.

Содержание и разведение

Несушки с пышными белыми хохолками – настоящие дворянки. Курятник для них должен быть сухим и чистым. Зимой они содержатся в отапливаемых помещениях. Обычные нормы содержания – площадь пола на одно животное, размер насеста, гнезда – можно смело увеличивать в полтора-два раза.

Есть и еще одна всенепременнейшая обязанность, которая возлагается на хозяина этих кур. Раз в неделю им надо мыть хохлы на головах, иначе они начинают желтеть. Также у заводчиков этой породы нет единого мнения по поводу необходимости стрижки перьев на голове.

Разведение белохохлых кур так же затруднено, поскольку цыплята еще более подвержены заболеваниям, чем их мамаши. Без видимых причин может погибнуть до половины всего молодняка. Ну а если вы будете пренебрегать своими обязанностями рачительного хозяина, то шансов нет ни у кого из новорожденных.

Голландская белохохлая – это та порода сельскохозяйственных животных, которая может принести и удовольствие, и практическую пользу своему хозяину. Однако ее содержание и разведение является своеобразным высшим пилотажем в сельском хозяйстве, ежедневным экзаменом хозяина на профпригодность.

Что еще почитать

Голландские Белохохлые куры . Декоративные куры в Ростове-на-Дону.

Голландские Белохохлые куры очень старого, не ясного происхождения. Одна из версий, что она возникла улучшением в Голландии кур польской хохлатки. Известна по картинам художников 16 века.

Куры этой породы относятся в большей степени к декоративным, но обладают одновременно и хорошей яйценоскостью: в первый год 140 яиц, во второй – 100 яиц. Минимальная масса яйца 50 г, скорлупа белая. Масса кур 1,5–2,0 кг, петухов 2,0–2,5 кг. Голова среднего размера с высоким вздутием черепа, на котором расположен пышный хохол.

 

Курица с прической

 Кур данной породы еще называют — Курица с прической. Белый хохолок настолько равномерно спадает по обе стороны головы птицы, создавая впечатление оригинальной укладки, что кажется, «имиджем» курицы занимается профессиональный парикмахер. Хохол – большой и плотный, не смотря на длину перьев, не заслоняет глаза и не мешает птице смотреть. Передние перья хохолка, как правило, темные и образуют на лбу (у основания клюва) узор, напоминающий бабочку. Такой уникальный рисунок придает голландским хохлаткам еще больше очарования и по нему тоже определяют чистоту породы. Но, в основном, по состоянию хохла: чем он больше и белоснежнее, тем порода чище. Гребень на голове у кур голландской породы отсутствует, его с успехом заменил упоминаемый хохол, а вот «сережки» (плюсны), крупные и яркие, особенно выделяются у петухов. Ушные мочки у голландских кур-хохлаток маленькие, белого цвета, клюв – тоже небольшой и не длинный, по цвету, обычно, соответствует основной гамме окраса оперения.

Глаза  красные или коричневые, лицо – без оперения, красное.

 

Характеристика Голландских Белохохлых кур

 

Тело Голландских Белохохлых кур достаточно компактное, втянутое, с хорошо развитым животом и изящными голенями. Оперение плотно прилегает к телу, не образовывая «подушек». Кроме хохла, голландские куры располагают еще одним украшением: хвост у этой породы очень красиво изогнут, хоть хвостовые перья и достаточно сплюснутые. Высоко, но не круто поставлен под углом 4500, пышности ему придают кроющие перья. Куры-несушки голландской породы производят 100-140 яиц в год – для декоративных кур это прекрасный показатель. Средний вес яйца от курицы «голландки» – 40-50г, скорлупа, как правило, белая.

Голландские Белохохлые куры среднего размера, вес петуха составляет 2-2,5 килограмма, курицы – 1,5-2 килограмма. Мартовские курочки начинают нестись уже в сентябре, а если рассматривать Голландскую Белохохлую курицу, через призму разведения этой породы в частном дворе, то обычная несушка может легко перевоплотиться в прекрасную наседку.

Современные разводчики различают три основных окраса голландских кур – черный, коричневый и серо-голубой.

 

Породы декоративной птицы нашего питомника

Голландские куры: характеристики породы

Среди различных декоративных пород одной из самых интересных и с точки зрения внешности, и с точки зрения характеристик особи являются голландские куры. История этих необыкновенных птиц достаточно занятна. Поэтому самое время узнать немного больше о голландских курах.

Голландская порода кур по праву считается одной из любимых среди разводчиков декоративных кур. Однако примечателен тот факт, что изначально данная порода была выведена вовсе не в декоративных целях.

Предполагалось, что она будет давать большое количество мяса и яиц. И так действительно было в начале. До тех пор, пока человек не решил погнаться за красотой этой птицы. В итоге производство яиц уменшилось, да и мясо голландская курица может дать уже не так много.

В среднем, голландские куры-несушки могут дать примерно 100-140 яиц в год. При этом каждое яйцо будет весить около 40-50 грамм. Кстати, для декоративной курицы такое производство яиц считается достаточно выскоим.

Голландскую курицу, как уже было сказано, нередко называют белохохлой. Это связано с необычным хохолком в виде шапки, которым обладают эти птицы. Надо сказать, смотрится это весьма привлекательно и экзотично. Поэтому голландская белохохлая неизменно будет оставаться одной из самых красивых декоративных кур.

Как уже можно было догадаться по названию, голландская курица была выведена в Голландии. Произошло это несколько столетий назад. Позже эта порода курицы распространилась по всей Европе с молниеносной скоростью. Разводчики охотно берутся за выращивание данной породы курицы. Хотя нельзя абсолютно уверенно сказать, что содержание этих птиц является слишком простым.

Так, голланская белохохлая не потерпит соседства с какой-либо другой породой курицы, а уж тем более с обычной. Поэтому держать их нужно отдельно от всех, но так, чтобы голландским курицам было достаточно места. Они любят волю. Ютиться в небольшом пространстве они не станут. Также помещения должно быть очень чистым и сухим. Голландские куры не переносят влажность или сырость.

Также для поддержания белизны хохолка курицу придется мыть примерно раз в неделю. Без этого ее шапка станет немного желтоватой. Если внешний вид курицы и белизна ее хохолка не является делом принципиальным, то вполне можно не мыть курицу так часто.

К сожалению, данная породы курицы достаточно болезненна. Среди всех видов кур голландские белохохлые наиболее подвержены различным инфекционным заболеваниям. Иммунитет у этих птиц слабый. И если заразится хотя бы одна особь, то при отстуствии каких-либо мер произойдет дальнейший падеж всего выводка.

Некоторые сложности наблюдаются и с выращиванием молодняка. Цыплята этой породы в силу плохого здоровья выживают далеко не в полном составе.

Еще одно интерсное наблюдение по поводу хохолка этой порода. Так вот, чем больше шапка птицы, чем она белее, тем чище порода. Это существенно увеличивает качество и яиц, и мяса особи. Поэтому перед покупкой нужно убедиться в том, хорошего ли качества голландские куры. Фото птицы нужно спросить обязательно, если нет возможности посмотреть ее вживую.

Нужно добавить, что многие разводчики данной породы спорят насчет того, стоит ли подрезать периодически хохолок голландской курицы.

Так, по мнению примерно половины хохолок все же подстригать стоит. Это нужно для того, чтобы он рос правильной формы, а также был ухоженным и не мешал птицы. Кто-то считает, что это важно при продажи особи. И в этом есть истина. Однако вторая половина разводчиков уверена, что стричь шапку голландской курицы не надо. Они убеждены, что природа сама распорядится тем, как правильнее расти хохолку курицы.

Но факт остается фактом: вид, белизна и размер шапки голландской курицы является решающим при покупке или продаже.

Вот такая необычная, интересная и очень красивая курица, оказывается, голландская белохохлая. Ее разведение принесет не только большое удовольствие, но еще приличную прибыль. Конечно, при условии, что ее содержание и уход за ней будет осуществляться должным образом.

Голландские белохохлые куры – чёрные красавицы в белоснежных шапочках

Экстравагантный вид голландских белохохлых кур привлекает вид как новичка в птицеводстве, так и искушённого фермера. Но курицу, украшенную белой шапочкой, держат в хозяйстве не только в качестве украшения. Эти хохлатые красавицы обладают хорошей яйценоскостью и очень вкусным мясом.

Содержание статьи

История происхождения и возникновения породы

История породы начинается в 16 веке. Именно тогда на полотнах голландских живописцев появились необычного вида чёрные куры, голова которых была украшена роскошным белым хохолком. Столетием раньше эти птицы были обычными чёрными курами с рыжими или коричневыми пятнами на перьях.

Порода отличалась хорошей яйценоскостью и полностью удовлетворяла потребности птицеводов. Однако птицеводам захотелось украсить чёрных кур, и для этого их начали скрещивать с польской белой хохлатой курицей. В результате эксперимента селекционеров чёрная курица обзавелась белым хохлом. Правда, продуктивность породы несколько снизилась.

При этом приобретённые экзотические внешние качества обеспечили популярность породы. Хохлатая голландская курица стала своеобразным символом страны и украшением многих поместий знати.

Описание и характеристика породы, фотографии

Птицу этой породы называют курицей с причёской. Характерный пышный белый хохол, расположенный на голове и элегантно спадающий вниз напоминает укладку, выполненную профессиональным парикмахером.

[Not a valid template]Несмотря на длину перьев, хохол у породы плотный и достаточно большой. Но расположен он так, что глаза птицы не заслонены. На лбу перья чёрного цвета, формой расположения они напоминают бабочку. По рисунку этих перьев определяется высокопородность птицы. Чистота породы также определяется по цвету и величине хохла. Он должен быть чисто белым и большим по размеру, особенно у петухов.

Гребня у породы нет. У петухов в наличии серёжки большого размера, ярко красного цвета. Мочки ушей у птицы маленькие, белые. Клюв маленький, в тон оперению. Глаза у хохлаток красно-коричневые или чисто красные.

[adsp-pro-4]

Тело породы компактное. Вес  петуха 2-2,5 килограмма, курицы 1,5-2 килограмма. Оперение плотное, хорошо прилегающее к телу. Хвост красиво изогнутый, поставлен под углом до 45 градусов, со сплюснутыми перьями.

У петухов в наличии серёжки большого размера, ярко красного цвета.

Окрас породы допускается трёх видов:

• чёрный;
• коричневый;
• серо-голубой.

Дисквалифицирующими пороками породы являются:

• Маленький, рыхлый, с пробором хохол. Наличие в нём перьев другого цвета, кроме белого.
• Выраженный гребень.
• Жёлтые или зелёные плюсны.

Продуктивность породы

Куры голландской хохлатой породы отличаются средней продуктивностью.   Несушка даёт от 100 до 150 яиц в год.

Яйцо у породы белого цвета, весом 40-50 граммов.

Для декоративных пород такой показатель является достаточно хорошим. Яйцо у породы белого цвета, весом 40-50 граммов.  Нестись курочка, выведенная в марте, начинает уже в сентябре. Наибольшей производительностью отличаются несушки-первогодки. Со второго года яйценоскость снижается до 110-100 яиц.

Кроме обычной, существует карликовая разновидность породы. Яйца у неё около 30 граммов, а вес – до 1,5 килограммов у самых больших экземпляров. В год карликовые хохлатки несут не больше 70-80 яиц.

Важно. Производительность птицы зависит от чистоты породы, поэтому при покупке молодняка для разведения стоит обратить внимание на соответствие стандартам. Основное внимание нужно обратить на размер и окрас хохла.

Особенности, условия содержания и ухода в частном хозяйстве

Голландская хохлатая курица – индивидуалистка и не переносит соседства с курами других пород. Эту особенность обязательно нужно учитывать при организации содержания кур. Для них нужно подготовить отдельный курятник с просторным вольером.

Голландскую белохохлую породу следует держать отдельно от других пород кур.

Важно. Породу недопустимо держать в тесном,  влажном, неопрятном помещении.  Голландским хохлаткам нужен простор, чистота и сухость.

Другим важным условием содержания является температура в курятнике. Порода выведена на Севере. Но при этом мороз она не терпит, и в холодном помещении выжить не сможет.  Обычный птичник хохлаткам не подойдёт: зимой они должны находиться в отапливаемом помещении. Голанским хохлатым курам нужна огороженная площадка больших размеров для выгула.

[adsp-pro-5]

Одной из особенностей ухода за курами этой породы является необходимость поддержания чистоты хохолка. Чтобы причёска хохлатки была аккуратной и белоснежно, мыть голову придётся раз в 1-2 недели.  Среди заводчиков породы идут постоянные дискуссии по поводу стрижки птицы.

Голанским хохлатым курам нужна огороженная площадка больших размеров для выгула.

Одни считают, что характерную форму нужно поддерживать подрезанием перьев, другие ратуют за естественность природной красоты. Опытные заводчики советуют подрезать хохол над глазами, чтобы птица лучше видела.

По характеру порода очень суетливая. Птицы постоянно копошатся, куда-то спешат, всё время что-то ищут. При этом они пугливы и чувствительны, привязываются к хозяину. При этом в своей семье птицы отличаются сплочённостью и дружелюбностью друг к другу.

Петухи не устраивают разборок между собой, поэтому в одном курятнике можно держать их по несколько штук. Но при появлении чужака вожаки бесстрашно встают на защиту собственной территории и кур.

Рацион питания

В еде порода достаточно разборчива, хотя корма птице нужно немного.

Голландских белохохлых кур нельзя кормить одним сухим кормом или зерном.

Кормление породы обладает некоторыми особенностями, которые нужно обязательно учитывать:

• Пищеварение у голландских хохлаток слабое, поэтому их рекомендуется потчевать хотя бы раз в сутки влажным кормом. Держать породу на сухом зерне нельзя!
• Основу рациона составляют зерновые смеси (рожь, овёс, ячмень, пшеница) и комбикорм промышленного производства.
• В рацион хохлаток также включают бобовые, кукурузу, зелень.
• В ежедневном рационе птицы должны присутствовать жиры растительного происхождения, без которых невозможно сохранить внешний вид птицы.
• В холодное время года количество пищи увеличивают, в неё добавляют витамины и минералы.
• Весной в рационе должны присутствовать углеводы.
• Корнеплоды и овощи в ежедневном меню составляют 30%. Их дают в отварном виде в составе мешанок из комбикорма или отдельно.
• Породе необходим стандартный набор добавок для яичных кур: рыбий жир. Мел, мясо-костная мука, льняное семя. Количество добавок берётся из специальных таблиц для всех яичных пород кур.

В холодное время года количество пищи увеличивают, в неё добавляют витамины и минералы.

Половое созревание и яйцекладка

Половая зрелость голландских хохлаток наступает в 6-7 месяцев. Однако кладку они налаживают постепенно, в  течение 3-4 месяцев.

У кур достаточно хорошо развит инстинкт наседок. Примерно 90% птиц успешно справляются со своими прямыми обязанностями. Они мужественно высиживают яйца весь срок и не покидают гнёзд без веских причин.

Но если вы заметите, что какая-то курица не желает становиться матерью, пытаться перевоспитывать её бесполезно. Молодые мамы трепетно относятся к своему потомству, лелеют и холят своих птенцов.

Половая зрелость голландских хохлаток наступает в 6-7 месяцев.

Особенности разведения породы

Разведение голландских хохлатых кур дело непростое.  Выживаемость цыплят крайне низкая, даже при соблюдении всех рекомендаций по содержанию. Сразу после покупки или вылупления цыплят нужно выхаживать как маленьких детей. Цыплята хохлаток крошечные и очень слабые.

[adsp-pro-6]

Температура воздуха в помещении, где они находятся должна быть 23-26 градусов. У цыплят должна быть всегда чистая вода, сухая подстилка, простор для прогулок. Влажная подстилка – источник инфекции. Один заразившийся цыплёнок сразу погубит весь выводок. Кормить их нужно строго по часам, соблюдая рекомендации по рациону молодняка.

Важно. Если вы заметили, что какой-нибудь птенец плохо себя чувствует, нужно сразу отсадить его от всего выводка.

Цыплята хохлаток крошечные и очень слабые.

Болезни и здоровье

Голландская хохлатая курица живёт в среднем 4-5 лет. В двухлетнем возрасте птица начинает стремительно стареть, поэтому стоит своевременно проводить плановое омолаживание стада. С двух лет начинает ухудшаться и без того слабое здоровье птицы.

Хохлатки имеют слабый иммунитет и страдают массой заболеваний. Основная проблема – инфекционные заболевания на фоне переохлаждения.  Особенно часто куры простужаются в осенне-зимний период, когда попадают под снег или дождь во время прогулок.

Часто птицы страдают от заболеваний, которые переносятся насекомыми-паразитами. Вредители комфортно чувствуют себя в пышном оперении кур.  Защитить кур от насекомых-паразитов можно при помощи соблюдения чистоты в птичнике.

Голландская хохлатая курица живёт в среднем 4-5 лет.

Если какая-то птица проявляет слабость и возникает подозрение на болезнь, нужно сразу отсаживать её от остального поголовья. В курятнике нужно сразу провести профилактические мероприятия, усилить питание и включить в корм большее количество витаминов, чтобы повысить сопротивляемость к болезням.

Достоинства и недостатки породы

Плюсами породы является внешняя красота в сочетании с достаточно хорошей яйценоскостью. Кроме того, у них очень вкусное, нежное мясо.

Минусов у породы также достаточно много:

• Чувствительность к морозам.
• Неуживчивость с другими породами кур.
• Низкий иммунитет.
• Требовательность к условиям содержания.
• Привередливость в еде.
• Необходимость поддерживания чистоты оперения.

Главным плюсом породы Голландская белохохлая является внешняя красота.

Отзывы заводчиков

Ольга. Порода требует максимального внимания и опыта в разведении. Не советую заводить таких кур новичкам:  уж очень много внимания нужно этой птице.  Ещё они очень медленно растут. Птенцы буквально как воробушки первые 3-4 месяца. Петухи просто уморительные. Красуются, кукарекают с 4 месяцев. Несутся хорошо, но яйца мелкие, почти как перепелиные.

Алёна. Маленькие декоративные курёхи. Пугливые до жути, а к хозяину как собаки привязываются. Чубчики советую стричь, они из-за них плохо видят. Я своим подрезаю перья вокруг всего лба. Мяса с них не наберёшь. Петухи своенравные. А вот курочки прямо ручные. Я их беру на коленки и глажу. Когда к вольеру подходишь нужно голос подавать, чтобы они не пугались и знали, что хозяин подходит.

Предлагаем посмотреть на курочек породы Голландская белохохлая на видеоролике. Желаем приятного просмотра!

Голландская Белохохлая порода кур – описание, фото и видео

Здравствуйте, дорогие читатели! Голландская Хохлатая порода кур в нашем материале. Во всем мире известно о существовании более, чем 700 пород курочек. Каждая из них имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Особый интерес вызывают курочки с необычной внешностью. К таким относится героиня нашей сегодняшней статьи – Голландская Белохохлая порода кур.

Давайте рассмотрим информацию о ней более детально. Фото и видео прилагаются.

Содержание статьи:

Голландская Хохлатая порода кур

История происхождения.

Хохлатая несушка родом из Голландии, но в наших широтах она тоже очень популярна. Эта курочка известна на своей родине с давних времен. Еще на полотнах 16 века можно увидеть изображение этой прекрасной птички, которую относят к декоративному типу. Исторических записей, о происхождении этой клуши, к сожалению, осталось очень мало.

Однако, известно то, что до появления пернатой красавицы, существовали другие местные куры, которые отличались невероятной мясо-яичной производительностью. Уже в те времена голландских кур мечтали завести многие фермеры из разных уголков мира.

Изобретательные селекционеры того времени решили сделать квочку еще более популярной. Они начали свои эксперименты со скрещивания пернатых аборигенов с привлекательными польскими хохлатыми курицами, имевшими белоснежный окрас оперения. Голландская Белохохлая порода кур начала свое существования.

В результате, спустя несколько поколений им удалось добиться стойкого результата. Отменные несушки не утратили своих продуктивных свойств, и приобрели шикарный хохолок белого цвета, который контрастирует на фоне черного оперения.

После этого Голландская Хохлатая порода кур была зарегистрирована, а данные о ней внесены в стандарт.

Внешние характеристики

Так как курочка причислена к декоративному типу, внешность у нее уникальная. Благодаря некоторым особенностям, пернатая красотка стала непохожей ни на одну из своих родственниц. Основные характеристики рассмотрим ниже.

• Основной окрас – черный. Практически все тело куриц и петухов покрыто пышными, густыми черными перышками, за исключением объемного хохолка – он белый. Хохолок, согласно стандарту, должен быть объемным и иметь шарообразную форму. Если перьевая «шапочка» небольших размеров, или имеет какую-либо другую форму, то птицу выбраковывают. Существует еще 2 разновидности окраса – голубой и белый, но птиц такого вида в мире осталось очень мало.

• Голова небольшая с выпуклым, широким лбом, гладким лицом без щетины, красного цвета. У птичек есть небольшие сережки, но их скрывает обильное оперение. Характерной чертой является абсолютное отсутствие гребешка. Глаза тоже практически незаметны под ниспадающими перышками, имеют коричневый окрас.

• Туловища компактные, с едва заметным рельефом. Грудка выступает вперед, за счет чего туловище имеет форму трапеции. Голени худощавые, а лапы средней длины – окрашены в серо-черный цвет, как и клюв.

• Голландская Белохохлая порода кур по показателям «живого» веса во взрослом возрасте у вожаков стаи – около 2,5 кг, а у пернатых дамочек – 1,7-2 кг.

Голландская Белохохлая порода кур с характером

Крылатое семейство Голландская Хохлатая порода кур отличается торопливостью и непрестанной суетой. Птицы постоянно куда-то спешат, копошатся, активничают и практически не устают. Большая редкость увидеть пернатую голландку во время отдыха, или неспешной прогулки.

Суетливость сочетается с повышенной чувствительностью и пугливостью, из-за чего куры очень болезненно воспринимают смену хозяина и остро реагируют на стрессовые ситуации. Стоит отметить, что несмотря на проблемный характер, крылатое семейство отличается сплоченностью и дружелюбием.

Между собой разборок вожаки не устраивают, хотя достаточно часто им приходится отстаивать интересы своего семейства путем агрессии. В некоторых случаях птицы могут достаточно дерзко реагировать на появление чужаков – они ни в коем случае не согласятся разделять свою территорию с кем-то еще.

Половое созревание и яйцекладка

Достигнуть половой зрелости Голландская Белохохлая порода кур может ближе к 6-6,5 месяцам. Начавшаяся кладка свидетельствует о том, что организмы тружениц сформировались. Но, наладить кладку красоткам удается далеко не сразу. Проходит примерно 3-4 недели, пока у пернатых красоток установиться нормальный график и стабилизируется яйцекладка.

Как для декоративной несушки, показатели яйценоскости вполне приличные. Среднегодовое количество производимых яичек – 140-150 штук. Но, данная цифра актуальна только для молодых тружениц, в первый год активной «деятельности».

В остальные годы ожидать от крылатых красоток больше 100 яичек, не следует. Особенность яйцекладки состоит в том, что производимые яички очень мелкие – до 50 грамм каждое, а иногда и мельче. Скорлупки всегда белого цвета, причем у всех разновидностей клуш.

Инстинкт насиживания

Хохлатые красавицы славятся не только своими декоративными качествами. Эти декоративные клуши очень хорошо справляются со своими главными обязанностями, и для продолжения рода им не нужна помощь инкубатора. Инстинкт насиживания проявляется у 90% особей, и они свой материнский долг выполняют успешно. Остальные 10% лучше не допускать до насиживания.

Несмотря на то, что пернатые дамы ведут себя не совсем корректно по отношению к другим птицам «не их круга», со своим потомством они обращаются очень трепетно, холят и лелеют птенцов.

Цыплята

Голландская Хохлатая порода кур требует особого подхода к вопросам разведения. Насиживают яички клуши без проблем, не покидая своего поста без уважительной причины. Но, уход за цыплятами – очень хлопотное занятие. Чтобы вырастить птенцов следует приложить немало усилий. Процент выживаемости среди молодняка очень низки – около 70%.

Рождаются малыши совсем слабыми и крохотными. Окрас пушка темный или светлый, в зависимости от того, какими были их родители. У большинства птенцов плохой аппетит, снижена активность. Поэтому, стоит строго соблюдать правила ухода и кормления, давать витамины и для профилактики препараты против инфекционных заболеваний.

Кормление традиционной, но строго по часам. В рационе используют исключительно свежие продукты, а также дезинфицируют посуду после каждого приема пищи. Необходимо строго следить за поддержанием оптимальной температуры, иначе птенцы очень легко переохладятся и могут заболеть.

Источником проблем может стать и мокрая подстилка, в которой быстро размножаются бактерии, вызывающие различные заболевания. Без заботливого ухода и соблюдения режима питания невозможно вырастить молодое поколение.

Но, даже при правильном подходе к выращиванию птенцов, потери обязательно будут – природа «наделила» малышей очень слабым здоровьем и чувствительностью к микроорганизмам.

Кормление взрослого стада

Выбирая для содержания эту породу, следует подготовиться к трудностям не только на этапе выращивания молодняка. Взрослое поколение тоже требует к себе повышенного внимания, и в составлении рациона питания необходимо придерживаться некоторых правил. Кормление голландских кур имеет свои особенности.

• Голландские красотки имеют очень чувствительную систему пищеварения, поэтому рекомендуется кормить их влажными кормами, хотя бы 1 раз в сутки.

• Полезные вещества курочки получают преимущественно из зерновых. Используют сбалансированные зерновые смеси для кур яйценоского типа, которые способны покрыть потребности несушек. Комбикорм промышленного производства включает в себя массу необходимых компонентов. Помимо разнообразных злаков, среди которых пшеница, кукуруза, рожь, овес, ячмень, также содержатся бобовые, растительные жиры, клетчатка.

• Очень важно присутствие жиров растительного и животного происхождения в ежедневном рационе. Без этого компонента клуши не смогут оставаться такими же красивыми, а также ослабнет их иммунитет, который и без этого часто дает сбои.

• В холодный сезон увеличивают количество еды, а также переводят несушек на другой тип корма, обогащенный витаминами. Как только наступает весна, и крылатое стадо может употреблять в пищу свежую зелень, можно возвращать углеводистые корма, которые покроют потребность активных пернатых в энергии.

• Стандартный набор пищевых добавок для яйценоских пород тоже присутствует в голландском рационе. Мел, другие кальцийсодержащие продукты, рыбий жир, льняное семя, мясо-костная мука, витамины – все это необходимо дозировать согласно нормам, прописанным в универсальных таблицах для всех яичных куриц.

• Овощи и корнеплоды в ежедневном рационе составляют не менее 30% от общего объема. Рекомендуется подавать их в отварном виде, в составе мешанок или же отдельно.

Содержание и уход

С самых первых дней нужно настраиваться на то, что будет непросто. Но, если есть желание содержать необычных квочек, стоит постараться и обеспечить их всем необходимым для полноценной жизни. А нужно этим экзотическим курам немало. Рассмотрим требования, касающиеся содержания.

• Невозможно вырастить крылатых «голландочек» в замкнутом пространстве. Голландская Хохлатая порода кур не переносит клеточных условий, несушки ценят и любят свободу и активность. Просторных птичник и выгул обеспечить необходимо из расчета – 1 м2 на 2-3 особи. В курятнике можно обустроить удобные, высокие насесты, на которых жильцы смогут отдохнуть с комфортном, не мешая друг другу и не теснясь.

• Сложность в разведении заключается еще и в том, что крылатое семейство не в состоянии терпеть даже не большие холода, не говоря уже о морозах. Начиная с поздней осени птицы должны проживать в отапливаемом птичнике, с поддержанием стабильной температуры в пределах 15-19 градусов. Прогулки в морозный сезон строго запрещены, так как они могут иметь фатальные последствия.

• Для поддержания декоративности красоток необходимо ежедневно производить уборку, следить за поддержанием оптимального уровня влажности – от 55% до 70%. Без вентиляции в зимний период сложно будет поддерживать такие показатели, по этой причине нужно обдумать вопрос воздухообмена.

• Отдельная история – уход за «шапочкой». Некоторые заводчики регулярно делают стрижки своим подопечным. Из-за того, что перья вырастают слишком длинными, хохолок закрывает глаза. Но, данная процедура не считается обязательным, и есть огромное количество противников такого вмешательства в естественные процессы.

Линька и перерыв яйценоскости

Откладывают яйца квочки не круглый год – наиболее активны они в этом деле летом и весной. Но, в конце осени, или в начале зимы, обязательно прекращается кладка, по причине начала сезонной линьки.

Этот этап курицы переносят болезненно – ослабевает иммунитет, увеличивается риск переохлаждения из-за частичной потери перьевого покрова. От фермера требуется повышенное внимание и обеспечение семейства усиленным питанием.

Плановая замена стада

Голландская Хохлатая порода кур не считается долгожительницами, и редко содержаться дольше 4-5 лет. Плановую замену стада рекомендуется производить в двухлетнем возрасте. С каждым последующим годом жизни не только снижаются показатели кладки, но и ухудшается здоровье тружениц.

Частые болезни

Выживаемость взрослых особей 80%. Голландская Белохохлая порода кур подвержена различным заболеваниям. Такая, сравнительно низкая цифра – результат чувствительности к болезням, слабого иммунитета и неустойчивости к перепадам температур.

Сложно защитить семейство от всех болезней, но необходимо приложить максимум усилий в профилактике, чтобы сохранить больше поголовья. Особенное внимание уделяют профилактике паразитарного поражения – клещи и вредители любят поселяться в пышных шубках, и могут в считанные дни довести до гибели.

Какие отзывы имеет Голландская Белохохлая порода кур?

Преимущества и недостатки

К сожалению, из преимуществ можно выделить только эффектную внешность и способность к насиживанию. Остальное относится к недостаткам – эту экзотическую разновидность очень сложно и хлопотно содержать в своем птичнике. Какой бы красивой не казалась курочка, следует обращать внимание на особенности разведении и взвешивать свои силы.

Расскажите своим друзьям о необычной клуше – поделитесь текстом в социальных сетях! Не упускайте шанс первыми читать свежие публикации – подпишитесь на обновления сайта!

Голландская Белохохлая порода кур желает благополучия и успехов вам!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Выбираем самые современные инкубаторы

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд. 

Обзор кур породы Голландская Белохохлая: описание, содержание и фото

Голландская белохохлая курочка – настоящее украшение птичьего двора. Компактный размер, роскошная «прическа» и любовь к уединению – вот основные черты, выделяющие эту породу домашних кур среди остальных.

Описание породы

Голландская порода кур с характерным белым хохолком относится не только к декоративным птицам, но также и к мясо-яичному виду. Даже несмотря на прихотливость этих созданий в содержании, многие фермеры решают обзавестись ими хотя бы для того, чтобы иметь возможность любоваться нестандартной внешностью, казалось бы, обычных домашних кур.

Стандарт породы

Основными отличительными чертами белохохлых несушек считается их так называемая «прическа». При покупке цыплят этой породы нужно быть очень внимательным покупателем, так как многие недобросовестные продавцы пытаются реализовать других, более дешевых и менее привлекательных кур, под видом голландок. Даже у маленьких цыплят должен присутствовать характерный хохолок.

Разновидностей окрасов у этих птиц существует три: черный, белый и голубой. По стандарту перья у птиц прилегают плотно без образования воздушного пространства под ними. Хвост располагается под углом 45 градусов, красиво изогнут.

Голова Голландских белохохлых кур вытянутой формы с поднятым черепом, среднего размера. Пышный хохол в нижней части обязательно образует бабочку такого же цвета, как и основное оперенье. Клюв средней величины с широкими ноздрями, мочки ушей также небольшие и белые, но сережки, наоборот, выразительные и яркие. У представителей этой породы полностью отсутствует гребень, вместо которого можно увидеть роскошный хохолок. По насыщенности белого цвета определяют чистоту вида.

Внешний вид

При первом взгляде Голландская курица кажется компактной и привлекательной благодаря изящным формам и гладким продолговатым перьям. Лицо у несушек и петушков без оперенья, глаза коричневого либо красного цвета. Шея средней длины, изогнута, переходит в округлое туловище и компактные голени. Живот втянут, грудь не сильно выпячивает вперед.

Происхождение

Голландская порода кур была выведена еще несколько столетий тому в целях получения мяса и яиц. Первые упоминания о прародителях птицы датируются еще XV столетием, но тогда у этой домашней птицы не было хохолка. Известно, что позднее голландский тип кур был скрещен с польской хохлаткой для улучшения производительности последней.

В результате получилась такая красивая домашняя птица, которая за короткий промежуток времени смогла вызвать к себе огромный интерес со стороны фермеров. И это даже несмотря на то, что после скрещивания с польской хохлатой птицей производительность яиц и мяса голландок заметно снизилась.

Содержание

Содержание белохохлых может доставить некоторые хлопоты их владельцу. Дело в том, что эти птицы не терпят соседства с другими птицами, являются теплолюбивыми и не будут кушать все подряд. К тому же, уровень выживаемости молодняка в пределах данной породы достаточно мал даже при тщательном уходе.

 Загрузка …

Цыплят сразу же после покупки или вылупления нужно выхаживать и не упускать из виду. Взрослые особи любят пространство и прогулки, поэтому для них необходимо обеспечить особые условия для проживания. Без утепления курятника эта птица попросту не выживет, поэтому перед разведением важно обустроить птичник.

Уход и кормление

Для того чтобы сохранять привлекательный внешний вид Голландской белохохлой курицы, необходимо время от времени мыть ее хохолок. Это следует делать раз в неделю для поддержания перьев в идеально чистом белоснежном виде. Если вас не устраивает такой вариант, то хохолок придется мыть по мере загрязнения. Помните, что именно хохолок является визитной карточкой породы, и поэтому за ним нужен особый уход.

В кормлении эти птицы довольно прихотливы, хоть и требуют небольшого количества питания в принципе. Рацион несушек и петушков должен быть обогащен витаминами и другими полезными компонентами. Лучше всего давать взрослым особям специально подготовленный сухой корм. Особенно важно правильно кормить цыплят строго по расписанию.

Продуктивные особенности

Несушка голландской породы способна дать приблизительно 100-140 яиц в год. Вес одного яйца составляет 48-50 граммов, скорлупа белая. Взрослый петух может достигать в весе 2,2-2,5 кг, несушка – 1,5-2 кг. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами.

Фотогалерея

Видео «Голландские белохохлые в курятнике»

В этом видео вы сможете ознакомиться с внешними характеристиками и повадками представителей этой породы.

подробная информация о разведении и содержании

Множество фермеров занимаются птицеводством, выбрав для разведения кур. Самыми популярными птицами для разведения являются именно куры, как у фермеров-частников, так и в сельском хозяйстве. Разнообразие пород их достаточно велико, одной из самых необычных является голландская белохохлая порода кур. Для нее характерен привлекательный экстерьер, хороший уровень продуктивности и ее используют для выведения яиц, в редких случаях — на мясные цели.

Голландская белохохлая порода кур

Описание и характеристики

Разновидность кур была выведена в 16 веке, происхождение ее весьма необычно. Изначально на территории Голландии была выведена порода, названная хохлаткой. В то время она не имела никакой схожести с нынешней белохохлой курицей. Выводили хохлаток в Голландии для получения большего количества мяса и яйца. По внешнему виду это была обыкновенная курица, но с оперением черного цвета, в котором нередко встречались вкрапления перьев рыжего окраса.

Немного позже, ученые, которые решили превратить голландскую хохлатку в породу, выводимую для декоративных целей, скрестили ее с курицей польской хохлатки. В результате получилась нынешняя порода белохохлой курицы, которую стали использовать не только для получения яиц, но их как декоративную птицу.

Голландские белохохлые куры и петух

Характеризовать белохохлую породу можно следующим образом:

• черепная коробка птицы имеет вздутие, на котором располагается белый хохолок. Генетическая чистота куриц обычно определяется именно по этому хохолку;
• наличие перьев в основании клюва. Цвет этих перьев совпадает с основным оперением, расположение их придает этому участку форму бабочки. Обязательное условие для чистоты породы является пышность хохолка и его шарообразная форма. На голове у курицы недопустимо вкрапление перьев другого цвета;
• окраска клюва и ног всегда совпадает с цветом основного оперения;
• глаза красного цвета или коричневого, а мочки ушей имеют белый окрас;
• петухи отличаются узким хвостом, который состоит из широких изогнутых косиц из перьев крючковатого вида. Хвост располагаются под углом 45 градусов по отношению к телу.

Петух породы голландская белохохлая

Как выглядят курицы данной породы и их цыплята можно посмотреть в данном видео, а также обратить внимание на их особенные черты и условия содержания.

Видео — Голландская белохохлая

Касаемо продуктивности белохохлой разновидности, существуют определенные показатели. Ее относят больше к яичным породам, чем к тем, которые идут на мясо. Для мясных целей разводить таких птиц можно, однако, из-за красоты мало кто хочет убивать их ради пищи.

Кур разводят в декоративных целях

Производительность породы составляет до 140 яиц за первый год жизни, в дальнейшем она способна произвести 100 штук яиц. Яйца немного меньше в сравнении с обычной породой курицы, вес их составляет не более 50 граммов. Скорлупа яйца имеет белый цвет. Период продуктивности начинается через полгода жизнедеятельности курицы. Относительно веса тушки – петухи могут набирать вес до 2,5 кг, а несушки до 2-х кг.

Вес белохохлой курицы может достигать двух килограммов

Продуктивность кур

Голландские белохохлые куры относятся к яичной породе. Их разводят и для получения мяса, но убивать такую красоту ради пищи мало кто хочет. Порода не отличается большими габаритами: петухи набирают в весе 2,5 кг, а самки – 1,7-2 кг. Половая зрелость наступает в 6-6,5 месяцев. График яйцекладки налаживается в течение 3-4 недель. Несушка в первый год жизни дает 130-140 яиц. В последующем ее продуктивность снижается до 100-110 штук. Яйцо покрыто белой, крепкой скорлупой. Его масса достигает 40-50 г.

Существует карликовая разновидность голландской белохохлой породы. Самые крупные экземпляры весят 1,5 кг. В год от одной хохлатки получают 70-80 яиц. Одно яйцо весит не более 30 г. Отличительная черта таких кур – черное оперение с зеленым блеском и равномерными белыми пятнами. Недостатком считаются матовые перья и присутствие рыжины.

На заметку!

Покупать следует молодняк, соответствующий стандартам, т.к. показатели производительности белохохлых кур обусловлены чистотой породы. Увидеть характерное вздутие на голове можно даже у однодневных цыплят.

Наиболее активно куры голландской породы несутся весной и летом. Поздней осенью, когда начинается линька, кладка яиц прекращается. Во время частичной потери перьев возрастает риск переохлаждения, повышается восприимчивость к болезням. Птицу следует обеспечить усиленным питанием, содержащим необходимое количество витаминов.

Разведение

Процесс разведения условно подразделяют на несколько периодов, каждый из которых имеет свои особенности и нюансы. Знание таких моментов облегчает весь процесс разведения птицы.

Половое созревание и яйцекладка

Начинать разводить птицу можно сразу после достижения ею половой зрелости. Определить наступление такого момента можно по начавшейся яйцекладке. В большинстве случаев она начинается в 6 месячном возрасте наседки.

Несмотря на то, что несушка начинает откладывать яйца, она длительное время не может стабилизировать этот процесс и фермерам не удается определить какой-либо четкий график. Яйцекладки стабилизироваться начинают только через 20-30 дней после первого отложенного яйца.

Выбор яиц для разведения кур

Высиживание яиц

После того, как появились первые яйца и процесс откладывания яиц имеет свой график, можно приступать к их выборке для разведения. Хотя в большинстве случаев забирать отложенные яйца у курицы не приходится, поскольку белохохлая порода, кроме прекрасного декоративного вида обладает хорошей способностью ухаживать за своим потомством и без проблем высиживает яйца.

По статистике только 10% из всех корочек не справляются со своими обязанностями. Их, в период яйцекладки, от яиц настоятельно рекомендуется изолировать, поскольку они могут навредить еще не вылупившемуся потомству. Даже с учетом того, что курицы имеют скверный характер и весьма агрессивны в отношении других птиц, это никак не сказывается на обращении с цыплятами. В отношении к ним взрослые куры ведут себя трепетно и достойно заботятся о потомстве.

Малыши появляются на свет где-то через 21-24 дня.

Курица-наседка. Подготовка места для высиживавния, создание условий для курицы

Уход за наседкой

В тот период, когда курица-мама начинает высиживать яйца, то очень важно обеспечить ей достойный уход, который заключается в следующих моментах:

• несколько дней после того, как курица снесла яйцо и начала его высиживать, ни в коем случае нельзя ее беспокоить и заставлять сойти с гнезда. Если побеспокоить курицу в этот период, то она может больше не вернуться к процессу высиживания;
• однако стоит контролировать наседку относительно времени, которое она проводит в гнезде и, хотя бы раз в день, давать ей возможность выйти из гнезда для принятия пищи, питья, купания и недолгих прогулок;
• в случае, если птица самостоятельно не хочет выходить из гнезда, то ее аккуратно снимают и выпускают для прогулки. При этом закрывают проход в гнездо, поскольку курица может сразу же в него вернуться;

  Если курица ушла, нужно закрыть гнездо, иначе там может появиться другая «наседка»

• в тот момент, когда наседка ушла на прогулку, яйца в гнезде прикрывают и сохраняют таким образом тепло. Одна прогулка не должна занимать больше 20 минут времени. Если курица гуляет дольше, то это сулит переохлаждением яиц, поэтому наседку в таком случае принудительно возвращают в гнездо;
• когда курица вышла из гнезда, то в этот момент обязательно просматривают яйца, выкидывают повреждённые и заменяют грязную подстилку;

  Куриные яйца в гнезде

• для удобства птицы рекомендуется установить дополнительную кормушку и емкость с водой неподалеку от гнезда. Это обеспечит ей беспрепятственный круглосуточный доступ к еде и воде;
• во время высиживания яиц курицу проверяют на наличие паразитов. Такой прием дает возможность устранить вредителей вовремя и не дать им причинить вред птицам.

Цены на гнездо для кур несушек

Гнездо для кур несушек

Появление цыплят

Как только цыплята начнут вылупляться, не трогайте яйца, даже если вам очень хочется на них посмотреть

После того, как появляются цыплята, хлопот обычно прибавляется. Это связано с тем, что выживаемость среди нового поколения курочек очень слабая, составляет лишь 70%. После рождения цыплята очень слабые и маленькие. Окрас их зависит от того, какого цвета оперение у их родителей. Большей части птенцов не свойственен хороший аппетит и высокая активность – это является причиной, по которой корм для птенцов должен обязательно быть обогащен витаминами и специальными препаратами, которые предотвращают развитие инфекции в организме птенцов.

После появления цыплят на свет, их на некоторое время забирают от мамы-наседки в отдельную клетку или специальный птичник. В дальнейшем занимаются их взращиванием самостоятельно.

Голландские белохохлые цыплята

Правила, которых придерживаются при уходе за новым поколением следующие:

• для кормежки молодняка подойдёт тот же корм, что и для наседок, но необходимо следить за тем, чтобы прием пищи у молодняка происходил строго в определённые часы;
• обязательным условием для кормления является использование только свежих продуктов;
• каждый раз, после приема пищи, кормушки для птенцов погружают в дезинфицирующий раствор. Остатки пищи – это хорошая среда для развития патогенных микроорганизмов, которые могут спровоцировать заболевания у слабого молодняка;
• температурный режим в месте обитания цыплят должен быть стабильным и составлять 26-28 градусов, в ином случае цыплята с легкостью переохлаждаются и заболевают;
• очень важно обеспечить молодому поколению сухую и чистую подстилку, мокрая подстилка – это источник появления бактерий, которые вызывают болезни у птицы.

Как ухаживать за цыплятами младше двух месяцев

Цены на брудер — клетку для подращивания цыплят

Брудер — клетка для подращивания цыплят

Когда цыплята немного подрастут и окрепнут, их можно выпускать в общий птичник, где за ними в дальнейшем будет заботиться наседка.

Курица и цыплята

Когда появляются цыплята белохохлых кур, то стоит иметь в виду, что даже с учетом соблюдения всех указанных рекомендации и правил для обеспечения правильного ухода за потомством, будет какой-то процент не выживших малышей. Это связано непосредственно с самой породой, которая получилась путем скрещивания двух разновидности кур. Такие породы всегда имеют проблемы со здоровьем и весьма чувствительны к условиям окружающей среды.

Цыплята белохохлых кур

Особенности разведения

Процесс разведения голландских хохлатых кур условно разделяют на несколько периодов: яйцекладка, высиживание яиц, появление птенцов. Даже при правильном уходе выживаемость потомства очень низкая – 60-70 %. Цыплята у хохлаток крохотные и слабые. Чтобы достичь лучших результатов, следует соблюдать рекомендации специалистов.

Уход за наседкой

Гнездо с яйцами размещают в чистом, сухом и теплом помещении. Место должно быть укромным, чтобы курицу никто не потревожил. Наседку можно посадить там, где в дальнейшем будут содержаться цыплята. Недалеко от гнезда устанавливают емкости с кормом и водой.

Белохохлую курицу ежедневно выпускают на прогулку, продолжительность которой не должна превышать 20 минут. Длительное отсутствие наседки приведет к переохлаждению яиц. Поэтому необходимо вовремя вернуть ее в гнездо. Регулярно меняют подстилку, чтобы она всегда была сухой и чистой. Оперение птицы следует периодически осматривать, чтобы выявить и устранить паразитов.

Выращивание цыплят

Птенцы голландской белохохлой породы появляются из яйца на 21-24 день. Первую неделю цыплят содержат при температуре +29…+30°С. В дальнейшем ее постепенно снижают до +26°С. Комната должно быть светлой. Поддерживать оптимальную температуру удобно инфракрасным обогревателем. Сначала лампу подвешивают на высоте 50 см от пола, а через месяц ее поднимают на уровень 75 см. Далее источник тепла и света располагают на высоте 1 м. Подстилку в ящиках, где живут цыплята, меняют ежедневно. Помещение следует регулярно проветривать. Воздух в комнате можно обеззараживать УФ-лампой. В питьевую воду добавляют слабый раствор марганцовки, который уничтожает болезнетворные бактерии.

Во время выращивания птенцов голландской белохохлой курицы соблюдают следующие рекомендации:

1. В первые дни птенцам дают измельченное яйцо, творог с нарубленной зеленью. Продукты должны быть свежими.
2. Затем в рацион вводят каши и овощи.
3. Со второго дня жизни цыплятам дают витаминно-минеральный комплекс: Нутрил или Чиктоник.
4. На 9-11 день птенцов рекомендуется пропоить антибактериальным препаратом: Байтрилом, Левомицетином или Фуразолидоном. Лекарственное средство дают по схеме, прописанной в инструкции.
5. Для профилактики кокцидиоза применяют Цигро или Байкокс.
6. Противопаразитарной активностью обладает Метронидазол. Противогельминтные препараты назначают птенцам в двухмесячном возрасте.

Фермеры предпочитают выкармливать цыплят голландской белохохлой породы специальными комбикормами. Пищу дают строго по часам, следуя рекомендациям по рациону. Поилки и кормушки необходимо своевременно очищать от остатков пищи, хорошо мыть и обеззараживать. У птенцов должен быть простор для прогулок. Окрепших и подросших цыплят выпускают в общий птичник к наседке, которая будет о них заботиться. С 10-11 недели молодняку дают комбикорм, предназначенный для яичной породы кур.

Важно!

Даже один инфицированный цыпленок может погубить весь выводок. Птенца, который плохо ест и мало двигается, необходимо изолировать от остальных крылатых собратий.

Дополнительные нюансы

При содержании белохохлой голландской курицы, стоит иметь в виду некоторые дополнительные особенности.

1. Яйцекладка достигает своего максимума в летний и весенний периоды. С наступлением позднего осеннего периода яйца курица нести прекращает. Такой период называется сезонный линькой. Для этого периода характерно ослабление иммунной системы птицы и потеря части перьевого покрова. В это время для заводчиков основной задачей является обеспечение усиленного питания, обогащенного витаминами и препаратами, повышающими иммунитет.
2. Такая разновидность кур не обладает высокими показателями в продолжительности жизни. В среднем они живут не более 5 лет. Учитывая этот факт, фермеры заботиться о замене семейства в период достижения птицей двухлетнего возраста.
3. Ещё один момент – это уменьшение количества яиц в кладке. Она уменьшается в зависимости от возраста птицы: каждый год количество яиц, которые способна снести одна курица становится все меньше, при этом существенно понижаются силы иммунитета птицы.

Голландская курица несушка

Голландские белохохлые куры

Голландская белохохлая порода кур имеет весьма интересное и непонятное происхождение. На русскоязычном пространстве она носит название Голландской, в Нидерландах и остальной Европе ее часто называют Польской. Куры, похожие на Голландских белохохлых, изображены еще на картинах XVII века, но точное происхождение этой породы неизвестно.

Существует версия, что первоначально голландцы выводили очень продуктивных кур ради мяса и яиц. В то время порода из Нидерландов ничем не напоминала современную. Зато несла колоссальное по тем временам количество яиц и давала неплохое мясо.

Позже из Польши была завезена хохлатая курица и скрещена с продуктивными голландскими. Конечным итогом скрещивания стала современная Голландская белохохлая курица, которую стало возможно использовать не только как продуктивную, но и как декоративную птицу.

После того как от Голландской белохохлой перестали требовать большого количества яиц и сделали упор на красоту, яйценоскость, скорее всего, снизилась. Или не поднималась со времен Средневековья. Сегодняшние продуктивные характеристики Голландских белохохлых кур находятся на среднем уровне для мясных пород, в то время, как сама белохохлая считается мясо-яичной.

Голландский белохохлый петух весит около 2,5 кг. Курица от 1,5 до 2 кг. У карликового варианта петух весит 850 г, курица 740 г. Продуктивная яичная характеристика Голландской белохохлой породы кур по сегодняшним меркам невысока: 140 яиц в год и вес одного яйца не превышает 50 г. Скорлупа белая.

Сегодня основное внимание уделяется внешности этих кур уже прочно перешедших в разряд декоративных. Корпус у Белохохлых компактный. Гребень у петухов часто не виден под перьями и создается впечатление, что он отсутствует. На самом деле гребень красного цвета у породистого петуха есть, хотя и спрятан. Форма гребня V-образная. Сережки красные, мочки белые. Глаза красного или коричневого цвета. Окраска клюва зависит от оперения птицы. Цвет клюва и плюсен совпадает с окрасом птицы.

Костяк легкий. Корпус компактный, расположен почти горизонтально относительно поверхности земли. Крылья маленькие, плотно прижатые к туловищу. Живот подтянутый, хорошо развитый. Спина ровная. Хвост расположен почти вертикально, средней густоты, узкий. У петухов украшен длинными косицами, идущими по внутренней стороне хвоста. Ноги средней длины. Плюсны неоперенные.

Особенности породы

В описании Голландских белохохлых кур существуют признаки, по которым можно определить чистопородность птицы:

• на черепе есть вздутие, на котором и растет знаменитый хохолок;
• у основания клюва растут длинные перья, совпадающие по цвету с основным оперением; эти перья образуют рисунок «бабочка» или «усы».

Сегодня выведены куры с другими вариантами окрасов. Русскоязычные источники в описании Голландской белохохлой породы кур настаивают максимум на двух разновидностях окрасов: черный и лавандовый – производный от черного. На самом деле черный корпус с белым хохолком – просто самый распространенный вариант окраса у Голландской белохохлой. Зарубежные источники предоставляют фото Голландских белохохлых с довольно большими вариантами окрасов. И иногда даже без белого хохолка.

Лавандовый окрас

Шоколадный

На фото на заднем плане.

И наиболее парадоксально звучащий окрас Голландской белохохлой – черный.

В продаже в голландском зоомагазине.

Удивляться наличию белого и черного окрасов не приходится, так как эти гены, отвечающие за эти цвета точно есть в изначальной Голландской белохохлой породе с черным корпусом и белым хохолком. Хотя, учитывая, картины с белыми и рыжими хохлатыми курами, еще надо подумать, какой окрас тут изначальный.

Достоинства и недостатки

Достоинства: очень красивая внешность.

А теперь о недостатках. Основной недостаток – хохолок. Как видно на фото Голландских белохохлых кур, перья хохолка очень длинные и закрывают курам глаза. При намокании перья тяжелеют и повисают вниз. В зимнее время нередко смерзаются. Чтобы хохолок был красивым и белым, его необходимо мыть. На перья хохла налипает корм, что приводит не только к загрязнению пера, но и к проблемам с глазами.

Куры очень нервные и пугливые. Очень плохо переносят стрессовые ситуации. К ним нельзя подходить внезапно. Приближение человека эти куры должны видеть заранее.

У этих кур нередки внутривидовые конфликты, во время которых они легко могут выщипать перья из хохла. Также в хохле часто заводятся пероеды и кур надо периодически проверять на наличие паразитов.

Суетливы и не способны уживаться с другими породами. Очень восприимчивы к болезням из-за слабого иммунитета. Требовательны к условиям содержания.

Путеводитель по птицеводству — лучшие голландские породы кур

Голландских пород кур включают: Барневельдер Барневелдер — это порода кур средней тяжести, названная в честь голландского городка Барневельд. Это помесь местных голландских кур с азиатскими породами, такими как брахма, кочин, кроад лангшанский и малайский. Ботинки Bantam Название Booted Bantam происходит от экстравагантного оперения птицы на лапах и скакательных суставах, которые называются скакательными суставами стервятника.Не имея большого аналога из домашней птицы, из которого он был уменьшен, Ботед является одним из настоящих бантам. Голландский бантам Голландская бантамка — одна из настоящих бантамных пород. Голландские бантамсы имеют множество цветовых вариаций и стали популярными во всем мире как выставочные птицы. Они также практичные цыплята, особенно хорошие несушки для своего размера. Гамбург / Гамбург Гамбург или Гамбург в Великобритании — это сорт курицы, выведенный в Германии и Голландии до 1700 года.Это сравнительно редко — в Северной Америке регистрируется менее 1000 ежегодно. Лакенвельдерс Лакенвельдерс — порода кур, выведенная в 1830-х годах в Нидерландах. Характеристики породы: черная голова и хвост, белое тело, белая кожа и синие ноги. Лакенвельдер — это взбалмошная порода с маленьким телом, несущая белое яйцо. Северная Голландия Синий Северная Голландия Голубая — порода кур, происходящая из провинции Северная Голландия.Выведенная на рубеже 20-го века как порода несушек, North Holland Blues выпускается в виде единственной разновидности с черно-белым полосатым рисунком, называемой кукушкой. У северных голландских блюза тихий, послушный темперамент, а куры — хорошие несушки со светло-коричневыми яйцами. Голубые из Северной Голландии имеют белую кожу и чистоногие у себя на родине. Британские стандарты породы требуют наличия оперенных ног. Польша / Польша Польский — это европейская порода кур, известная своим перьевым гребнем.Название этих птиц на английском языке является неправильным, поскольку они не происходят из Польши. Вместо этого самые старые сообщения о хохлатых цыплятах происходят из Нидерландов. Помимо гребней, их головы украшены большими гребнями из-за конуса (называемого выступом) на вершине черепа. Гребни покрывают почти всю их голову. Welsummer Вельсаммер — это порода кур, родом из небольшой деревушки Велсум в восточной части Нидерландов.Он был выведен от местных кур смешанного происхождения, род-айлендских красных, барневельдеров и куропаток леггорнов, Кочина, Виандотта в начале 20 века. Порода была добавлена ​​в Британский стандарт в 1930 году.

Здоровье и благополучие голландских органических кур-несушек

Животные (Базель). 2014 июн; 4 (2): 374–390.

^* Автор, которому следует адресовать корреспонденцию; Электронная почта: [email protected]; Тел .: + 31-343-523-860; Факс: + 31-343-515-611.

Поступило 9 апреля 2014 г .; Пересмотрено 3 июня 2014 г .; Принято 4 июня 2014 г.

Авторские права © 2014 г., авторы; лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Резюме

Простое резюме

Данные о здоровье и благополучии животных и управлении фермой в периоды выращивания и яйцекладки были собраны у 49 стад органических кур-несушек в Нидерландах, чтобы установить, как фермы работают с точки зрения здоровья и благополучия животных и какие факторы влияют на здоровье и благополучие.

Abstract

С 2007–2008 гг. Данные о здоровье и благополучии животных и управлении фермой в периоды выращивания и яйцекладки были собраны в 49 отарах органических кур-несушек в Нидерландах. Наша цель состояла в том, чтобы изучить, как фермы по производству органических яиц работают с точки зрения здоровья и благополучия животных и какие факторы влияют на эти показатели. В нашем исследовании отары содержались на фермах, где содержалось от 34 до 25 000 кур (в среднем 9300 кур). Семьдесят один процент стад состоял из «серебряных гибридов»: белых кур, откладывающих коричневые яйца.Пятьдесят пять процентов стад содержались в напольных помещениях, а 45% — в вольерах. Не было обнаружено никакой связи между количеством времени, проведенным на открытом воздухе в период яйцекладки, и смертностью через 60 недель. Стаи, которые более интенсивно бегали на открытом воздухе, имели более высокие показатели оперения. В 40% стад произошла гибель от хищников. Среднее потребление корма составляло 129 г / день в возрасте 30 недель и 133 г / день в возрасте 60 недель. Средний процент потерянных яиц снизился с трех в 30 недель до двух в 60 недель.Средняя летальность через 60 недель составила 7,8%. Двадцать пять процентов стад не лечились от глистов в первые 50 недель. Флубенол ^© наносили на обработанные стада. Десять процентов стад следовали инструкциям по применению флубенола ^© и были очищены от воды пять или более раз. Остальные 65% процентов лечились нерегулярно от одного до четырех раз. Шестьдесят восемь процентов стад показали незначительное повреждение оперения или его отсутствие, 24% — умеренное повреждение и 8% — серьезное повреждение.Показатель оперения был выше, если куры более интенсивно использовали территорию свободного выгула, процент яйцекладки через 60 недель был выше и если бы им позволяли выйти на улицу раньше после прибытия на ферму-несушку. В 69% стад у кур имелись клевые раны в области вентиляции: в среднем это было 18% кур. Деформации килевых костей были обнаружены у всех стад, в среднем у 21% птиц. В 78% стад в среднем у 13% кур имелись раны на подошвах ног, в основном небольшие корочки. Гребни были темнее в стаях, которые интенсивнее использовали ареал.Более страшные стада имели более легкие соты. Мы пришли к выводу, что органические фермы потенциально более дружественны к животным, чем другие системы птицеводства, основываясь на преимуществах благополучия животных в зонах свободного выгула. Однако мы также наблюдали уровень смертности, внутренних паразитов, деформации килевой кости и поражения подошв на органических фермах, которые были сопоставимы или хуже, чем в других системах животноводства. Неясно, могут ли эти «остающиеся» проблемы быть связаны с жилищем или они являются результатом содержания высокопродуктивных генотипов в искусственной среде.Органические фермы используют те же высокопродуктивные генотипы, что и другие системы земледелия.

Ключевые слова: органическое, свободный выгул, здоровье домашней птицы, благополучие домашней птицы, расклевание перьев, расклевание вентиляционных отверстий, смертность, деформации килевой кости, поражения подошв стопы, цвет гребня

1. Введение

Сектор органических яиц в Нидерландах увеличился от 150 000 кур на 40 фермах в 2001 году [1] до 2,1 миллиона кур на 194 фермах в 2011 году [2]. Наиболее важными характеристиками голландского органического производства яиц являются [3] максимальный размер группы 3000 птиц, шесть птиц на метр в помещении ² , 4 метра на птицу на открытом воздухе, 18 см окуня на птицу и одну треть в помещении. поверхность пола покрыта мусором.Кроме того, кур кормят органически выращенным кормом. В 2008 году это было 90% органических. В Нидерландах существует дополнительный регламент по выращиванию органических кур. Его наиболее важными особенностями являются максимальная плотность посадки 24 птицы на м 2 ² в течение первых семи недель и десять птиц на м ² в возрасте 7–18 недель, 7 см окуня на птицу с семи недель и далее и доступ на свободный выгул с восьми недель. Главное, что объединяет органическое производство яиц с выращиванием на свободном выгуле, — это территория свободного выгула.Основные различия заключаются в количестве животных на м 2 ² (шесть в органическом и девять в свободном выгуле), органических ингредиентах в корме и размере фермы (до 18 000 в органическом и до 40 000 в свободном выгуле).

Многие характеристики органического птицеводства применимы к беспривязному содержанию в целом. В ближайшем будущем мы ожидаем, что количество систем производства яиц с беспривязным содержанием будет и дальше увеличиваться. В Европе традиционные клетки уже запрещены. В США два штата Калифорния и Мичиган приняли законы штата, запрещающие использование батарейных отсеков.Хотя некоторые фермеры, которым необходимо прекратить использование аккумуляторных клеток, перейдут на обогащенные клетки, многие фермеры перейдут на системы беспривязного содержания. Сходство органических систем с другими системами беспривязного содержания и ожидаемый рост рынка альтернативных яиц делают наши результаты ценными для более широкой группы заинтересованных сторон, чем только органический сектор.

Самый последний обзор того, как голландские органические фермы работают с точки зрения здоровья и благополучия, основан на данных за 2001 и 2002 годы [4]. Результаты этого исследования были получены с помощью образцов навоза и анкетирования фермеров.Физическая оценка животных не проводилась. Средний размер стада составлял 1840 (80–5 400), средняя смертность составляла 11,4% (0–21), а основными проблемами со здоровьем были хищники, скопление, кишечная палочка, эндопаразиты, инфекционный бронхит и брахиспира. В Соединенном Королевстве в 1997 г. была зарегистрирована средняя смертность в 7%, а также от каннибализма и кокцидиоза [5]. В немецком исследовании 1999 г. [6], которое включало физическую оценку кур на бойне, сообщалось о пододерматите, деформациях килевой кости, эндопаразитах и ​​ожирении печени.В 2001 году шведское исследование [7], основанное на анкетировании фермеров с 12–1700 кур, выявило 9% (1–60) среднюю смертность, каннибализм, эндопаразитов, красных клещей и паразитов на ногах как проблемы со здоровьем. Исследование 2001 г., проведенное в Австрии [8], показало, что средняя смертность 7,2% (0–32), эндопаразиты, инфекционный бронхит, сальмонелла и каннибализм являются проблемами со здоровьем у 500–700 птичьих стай. Датское исследование [9] 18 стад с 1 200-5 000 кур показало, что средняя смертность 22% (9-62) была вызвана, главным образом, Pasteurella, нападениями хищников и загонками.Тридцать три процента датских стад имели незначительное повреждение оперения или его полное отсутствие, а 22% имели серьезное повреждение оперения. Конечно, тип сообщаемых проблем со здоровьем зависит от применяемых методов исследования. Интервью с фермерами показывают смертность, а физическая оценка может выявить пододерматит и деформации килевой кости, тогда как образцы навоза дают информацию об эндопаразитах. Хотя это затрудняет сравнение упомянутых исследований, они дают представление о диапазоне проблем со здоровьем и благополучием органических кур-несушек в период, когда размеры стада были намного меньше и не существовало единого европейского законодательства по органическому птицеводству.

Органическое содержание кур претерпело множество изменений, как с точки зрения правил, так и тенденций в птицеводстве с момента выхода последней публикации в 2003 г. [4] о здоровье и благополучии голландских органических кур-несушек. С тех пор обработка клюва была запрещена, вольеры были введены рядом с наземными стойлами, размер стада и количество кур на ферме увеличились, процентное содержание органических ингредиентов в кормах для домашней птицы вступило в силу. были введены различные гибриды и генотипы, и фермеры начали уделять больше внимания привлекательной и функциональной зоне свободного выгула.

Кроме того, фермеры, выращивающие органических кур, испытали более высокий уровень смертности, чем фермеры, использующие стойловые системы, и были заинтересованы в том, чтобы понять, как можно оптимизировать здоровье и благополучие их животных. Они хотели знать, какие факторы периода выращивания и периода яйцекладки влияют на параметры здоровья и благополучия животных. Вопросы исследования были: каковы показатели здоровья и благополучия органических яичных ферм? Как фермерские методы выращивания и яйцекладки связаны со здоровьем и благополучием кур в период яйцекладки?

2.Методика

Мы разослали приглашения 128 хозяйствам, которые содержат органических кур-несушек по стандартам Skal. Skal — голландский орган по сертификации органических продуктов. В исследование были включены все хозяйства, проявившие интерес. Нашей целью было собрать 50 стад. Это число было компромиссом между затратами и статистическими требованиями. Чтобы собрать как минимум 50 стад, к фермам, которые не ответили на первоначальное приглашение, активно обращались по телефону в алфавитном порядке, используя список адресов Скала.После того, как к исследованию присоединились 50 стад, новые стада уже не могли принимать участие. 25 ферм, к которым была обращена просьба, выращивали «учебные стада».

Различные анкеты были разработаны для фермеров, занимающихся выращиванием яиц, и фермеров, выращивающих яйца. Анкеты были основаны на анкетах из более ранних исследований и обсуждались с несколькими экспертами: ветеринарами, фермерами, исследователями птицеводства, голландской организацией по защите животных, консультантами по птицеводству, инкубаториями и Министерством экономики, сельского хозяйства и инноваций.Анкеты охватывали содержание и управление, тип гибрида, размер стада, количество птиц на м 2 ² , корм, потребление корма, яйценоскость, смертность, процент потерянных яиц, повреждение клевания перьев, проблемы со здоровьем и использование выгула на свободном выгуле. площадь. Были включены как открытые вопросы, так и вопросы с множественным выбором. Анкеты производителей яиц были заполнены исследователем во время посещения фермы, когда куры были в возрасте от 50 до 60 недель. Фермеры-фермеры получили свои анкеты по почте и заполнили их сами.

Протокол оценки птиц для посещений фермы был разработан на основе следующих критериев:

• —

  оценка должна быть объективной, оценка

• —

  не должна требовать дорогостоящих лабораторных работ,

• —

  оценки должны быть характеристиками, которые фермеры могут видеть или чувствовать. Это гарантировало, что исследование и его результаты можно было легко передать целевой группе исследования, фермерам.

Птиц оценивали в возрасте от 50 до 60 недель. На каждой ферме индивидуально отловлено 50 птиц. В ручных стаях это делалось вручную во время прохождения через стадо, а в застенчивых стаях — загонами птиц в угол с помощью «ящика для ловли». Указанные в таблице показатели были определены для каждой отдельной птицы. Чтобы избежать предвзятости между наблюдателями, оценка птиц на всех фермах проводилась одним и тем же исследователем.

Таблица 1

Методы, используемые для оценки физического состояния.

Показатель	Метод оценки	Соответствие благосостоянию
Цвет гребня	Цветной ридер Konica Minolta CR-10; измеряет цвет и описывает его с помощью трех параметров: L, A и B-значение 1 . Диапазон значений L от 0 до 100. Диапазон значений A от -86 до + 98. Диапазон значений B от -108 до +94 2 .	Несколько болезней и проблем со здоровьем могут стать причиной бледности расчески. Фермеры считают ярко-красные соты признаком здоровья.
Состояние пера	1. Визуальная оценка пятна без перьев диаметром не менее 5 см на спине курицы (да / нет) 2. Визуальная оценка фотографий стада, сделанных в соответствии с Tauson et al. [10]. Классификация оценки 6 частей тела по шкале от 1 (полное отсутствие перьев) до 4 (отсутствие перьев или отсутствие нескольких перьев) 3 .	Пятна без оперения возникают из-за расклевывания пера. Это признак снижения благосостояния как актера [11,12], так и жертвы [13].Клевание перьев может быть вызвано несколькими факторами в период выращивания и яйцекладки.
Раны	Визуальная оценка ран на спине, вентиляции и хвосте (да / нет)	Раны на коже могут быть вызваны расклевыванием или несчастными случаями. Раны являются признаком ухудшения самочувствия и делают птицу потенциально более уязвимой для инфекций.
Аномалии подошв стопы	Визуальная оценка подошв стопы наблюдателем (нормальное состояние / струп / абсцесс).	Подошвы стопы могут иметь раны или инфекции, вызванные неправильным размещением и сниженной сопротивляемостью болезням (см. Обсуждение).
Деформации килевой кости	Пальпация килевой кости: деформация да / нет. Деформации определяются как отклонения от обычно прямой линии (латеральной или дорсо-вентральной) или утолщенные участки.	Деформации килевой кости могут быть вызваны «метаболическим заболеванием кости», несчастными случаями и отдыхом на киле во время сидения на окунях.
Масса тела	Весы в граммах.	Живую массу можно сравнить со стандартами разведения и можно рассчитать однородность стада (см. Обсуждение).

Образец навоза был получен путем сбора 20 свежего помета в помещении. Они были смешаны и отправлены в Службу здоровья животных GD (Девентер, Нидерланды). Образец был проанализирован с использованием метода флотации McMaster для подсчета яиц червей. Измерения цвета скорлупы и желтка проводили с помощью цветного ридера Konica Minolta CR-10 на тридцати яйцах первого сорта, собранных от каждого стада.Были сделаны снимки стада и жилья. После оценки отдельных птиц во время визита исследователя оценивался уровень страха для всего стада. Это было сделано по шкале от одного (спокойствие) до 10 (демонстрация боязливого поведения, несколько раз взлетая). Были описаны единицы, пять и десять на этой шкале, и наблюдатель сделал приблизительную оценку остальной части шкалы. Фермеры оценивали возникновение проблемы со здоровьем, указывая, столкнулось ли стадо с проблемой здоровья, включенной в предварительный список (ДА), или нет (НЕТ).

Для оценки использования свободного выгула был рассчитан параметр Free Range Use (FRU):

FRU = количество недель, в течение которых доступен свободный выгул (открытые ямы) в возрасте 17–50 недель × максимальный процент кур, замеченных на улице одновременно в наиболее оптимальных условиях (по оценке фермера)

Поскольку стада составляли 50– Было 60 недель, когда мы спрашивали об использовании максимальной дальности, процент охватывал три сезона и все часы дня. Это предотвратило «моментальный снимок» использования диапазона.

Все данные были введены в электронную таблицу Excel. Статистические данные рассчитывались с использованием процедуры общей линейной модели (регрессионный анализ). Отправной точкой была процедура RSEARCH для поиска значимых моделей («регрессия всех подмножеств»). Поскольку R² был относительно низким в большинстве этих моделей, мы перешли к линейной регрессии для однофакторных отношений. В регрессионном анализе отношения считались несущественными, если скорректированный R² был меньше 20. Двухвыборочный тест t (непарный, двусторонний) и корреляции (двусторонний тест отличия от нуля) были также использовал.GenStat для Windows, 13-е издание, VSN International Ltd. (2010) использовалось для расчета всей статистики.

3. Результаты

Результаты были получены от 49 стад органических несушек на 43 фермах. Некоторые из этих хозяйств вызвались добровольцами после получения нашего приглашения. Остальные присоединились, когда за письмом последовал телефонный звонок. Мы получили информацию о периоде выращивания 35 из 49 стад.

3.1. Количество и размер хозяйств

Пять из 49 стад содержались на четырех фермах с менее чем 500 курицей.В 39 хозяйствах содержалось 44 отары, в которых содержалось более 500 кур. Среднее количество кур на всех фермах составляло 9 300 голов (минимум 34 — максимум 25 450). показано распределение количества кур на ферме.

Таблица 2

Распределение размеров хозяйств.

Размер хозяйств	Количество хозяйств	Доля хозяйств
0–100	1	2
501–1,000	0	0
1,001–5,000	7	14
5,001–10,000	5,001–10,000		5,001–10,000	10,001–15,000	14	29
15,001–20,000	2	4
20,001–25,450	3	6		100

Три птицефабрики имели собственные птичники.

3.2. Гибриды

Самым используемым гибридом был H&N Silver Nick (51%), за ним следовали Hy-line Silver (20%), Hy-line Brown (10%) и Lohmann Brown Lite (8%). Большинство кур были так называемыми «серебристыми»: белоперыми курицами, откладывающими коричневые яйца.

3.3. Содержание и использование свободного выгула

Двадцать два (45%) из 49 стад содержались в вольерах, а 27 (55%) — в напольной системе содержания (см.). Последний имел решетчатый пол с насестами над навозной ямой.В 11 из 22 вольеров имелся зимний сад, из которых 10 «считались конюшней». «Считается конюшней» означает, что фермер учитывает ее площадь при расчете количества кур, разрешенных в комбинации конюшня + зимний сад. Такие зимние сады не предоставляют дополнительного пространства, но предоставляют «другое» пространство с точки зрения температуры и дневного света. Двенадцать из 27-этажных конюшен имели зимний сад, из которых 11 считались конюшнями.

Таблица 3

Распределение жилищных систем.

Жилищная система	Кол-во стай	Зимний сад да / нет
Вольер	22	11 да 11 нет
9000 270048
9000 27000
9000 27000 12 да 15 нет
Всего	49	23 да 26 нет

Тридцать девять (80%) из 49 стад имели менее 25% защищенной территории в виде кустов , кукуруза или искусственные сооружения на открытом воздухе.Семь стад (14%) имели 26–50% защищенной площади, а три стаи (6%) имели более 50% защищенной площади (см.). 19 из 48 стад (40%) имели смертность от хищников: 7 стад хищными птицами (15%), 6 стад лисицами (13%) и 6 стад обоими (13%).

Таблица 4

Количество укрытий на открытых участках.

Процент площади, покрытой кустарниками, кукурузой или искусственными сооружениями	Количество стад	Процент стад
<25	39	80 9006
7	14
> 50	3	6
Всего	49	100

В ходе исследования было выявлено пять национальных птичьих предупреждений периоды принудительного заключения в закрытых помещениях.Четыре из этих периодов приходились на осень или зиму, а один — на лето. Пять из 49 стад были вакцинированы против птичьего гриппа. Этим стадам разрешалось перемещаться в период содержания. Куры, которым позволяли находиться в пределах сразу после их прибытия на ферму-несушку, как правило, имели возраст от 50 до 60 недель (корреляция -0,33; p = 0,03). Когда куры позволяли выгуливать, в среднем 62% птиц в стае видели вместе на улице.

Стаи, которые использовали бег на открытом воздухе более интенсивно, с более высоким FRU, имели лучшие показатели оперения (регрессионный анализ; R² = 25; p <0.001).

Чем интенсивнее кур использовали выгул, тем лучше фермеры оценивали свое общее состояние здоровья и продуктивность (регрессионный анализ; R² = 18; p = 0,003).

3.4. Технические характеристики

— это обзор производственных параметров в возрасте 30 и 60 недель.

Таблица 5

Производственные параметры в возрасте 30 и 60 недель.

Элемент	30 недель Среднее (мин-макс)	60 недель Среднее (мин-макс)
Потребление корма (грамм / курица / день)	129 (109 –147)	133 (113–160)
Добыча (% яйцекладки)	91 (76–96)	80 (58–92)
Яйца, выложенные из яиц (%)	3 (0–12)	2 (0–12)
Смертность (%)	2 (0–11)	7.8 (0–34)

Нулевой процент потерянных яиц означает «близкий к нулю». Нулевой процент смертности был обнаружен в одном очень маленьком стаде, где ни одна из кур не умерла в первые 60 недель. Одно стадо со смертностью 34% было стадом из 8 800 кур, которое было инфицировано бактериями Erysipelotrix .

3.5. Масса тела

Расчеты были выполнены для H&N Silver Nicks, потому что это был единственный генотип с достаточным количеством доступных стад. Мы обнаружили связь между ростом в период от 7 до 11 недель и массой тела в период яйцекладки в 50–60 недель (регрессионный анализ; R² = 36; p = 0.005): чем быстрее молодки росли в середине периода выращивания, тем выше была их живая масса в более позднем возрасте.

показывает распределение смертности.

Таблица 6

Распределение смертности в возрасте 60 недель.

Смертность	Количество стад	В процентах
0–5	21	43
6–104
6–10254 11–15	4	8
16–20	4	8
> 20	1	2
9254	8
Всего	49	100

— это список зарегистрированных проблем со здоровьем.Проблема со здоровьем определялась как таковая, если фермер воспринимал ее как проблему. Некоторые проблемы диагностировал ветеринар, а некоторые нет. Проблемы со здоровьем не оценивались количественно с точки зрения смертности или производственных потерь.

Таблица 7

Наличие проблем со здоровьем.

Проблемы со здоровьем	Количество стад
E. Coli	18 (37%)
Красные кровяные клещи	16 (33%)	Инфекция	15 (31%)
Сваи	15 (31%)
Кожные инфекции	11 (22%)
Синдром мультисистемного истощения	11 (22%)
Кишечные паразиты	9 (18%)
Хроническая кишечная инфекция (энтерит)	6 (12%)
Черные точки	5 (10%)
Жирная печень	2 (4 %)
Ботулизм	1 (2%)
Амилоидоз	1 (2%)
Кокцидиоз	0 (0%)

3.6. Кишечные паразиты в отношении использования глистогонных средств

Для одного стада было неясно, был ли он заражен глистами. Таким образом, результаты были доступны для 48 стад. Двенадцать из 48 стад (25%) не были выловлены до 50-недельного возраста (см.). Тридцать одно стадо (65%) выращивалось нерегулярно или реже, чем рекомендовано производителем глистогонных средств (например, Flubenol ^© каждые 6 недель). Только пять стад (10%) были выловлены пять или более раз в возрасте от 17 до 50 недель. показывает результаты подсчета яиц.С помощью регрессионного анализа мы не обнаружили значимой связи между заражением стада (да / нет) и процентом поголовья через 60 недель (регрессионный анализ; R² = 15,2; p = 0,005) или между заражением стада (да / нет) и смертность через 60 недель (регрессионный анализ; R² = 6,2; p = 0,731).

Таблица 8

Количество антигельминтных препаратов до 50-недельного возраста (n = 48).

	Число стад	Положительно на Ascaridia и Heterakis	Положительно на Capillaria	Положительно на кокцидиоз	Положительно на Syngamus
Без лечения		1248% 25%	25%	0%
Нерегулярно, реже, чем предписано, i.е. , обработано 1-4 раза	31 (65%)	61%	19%	42%	0%
Обработано 5 или более раз	5 (10%)	0 (0%)	0%	3 (60%)	0%

3.7. Цвет паразитов и яичного желтка

При измерении цвета желтка определялись значения L-, A- и B. В цветовой серии от слегка желтого до оранжевого значение L уменьшается, а значения A и B увеличиваются.У стад, которые были положительными на аскаридии или гетеракисы, были более высокие L-значения, что означало более светлый цвет желтка ( p = 0,002; двухвыборочный t -тест; 47 d.f.). Стаи, которые были положительными на Capillaria, также показали более высокое значение L, что означало более светлый цвет желтка ( p = 0,035; двухпробный t -тест; 47 d.f.).

3.8. Повреждения от расклевывания перьев

В среднем у 64% (минимум ноль; максимум 100) кур во всех 49 стадах на спине было пятно без перьев диаметром не менее пяти сантиметров.Оценка результатов с использованием Tauson et al. Метод [10] по оценке шести частей тела 50 кур показан на. Баллы от одного до четырех были получены в соответствии с протоколом Таусона. Кроме того, мы определили качественные категории, чтобы сделать результаты более наглядными. Оценка Таусона была сделана на основе фотографий. Фотографии достаточного качества для оценки были доступны только для 37 стад.

Таблица 9

Степень повреждения пера согласно Tauson et al. (2005).

Категория	Количество стад
Нет / небольшое повреждение перьев (оценка Таусона 3,1–4)	25 (68%)
Умеренное повреждение перьев (оценка Таусона 2,1–3)	9 (24%)
Серьезное повреждение перьев (оценка Таусона 1-2)	3 (8%)
Всего	37

Двадцать пять из 37 стад ( 68%) имели незначительное повреждение оперения или его отсутствие, девять стад (24%) имели средние повреждения и три стаи (8%) имели серьезные повреждения.Оценка оперения была лучше (процедура RSEARCH (выбор всех возможных подмножеств; R² = 52), если FRU был выше ( p = 0,003), процент яйцекладки через 60 недель был выше ( p = 0,007) и чем раньше курицы вышли на улицу после прибытия на ферму-несушку ( p = 0,024).

3.9. Vent Pecking

Клювые раны в вентиляционной зоне наблюдались у 34 из 49 стад (69%). В среднем 18% ( минимум два – максимум 50) птиц из этих 34 стай имели ранения в вентиляционной зоне.Было невозможно сделать количественные оценки тяжести раны, поскольку баллы основывались на наличии раны (да / нет). Большинство ран имели приблизительный диаметр 0,5 см, небольшое количество было больше (до 2 см в диаметре).

3.10. Деформации килевой кости

Деформации килевой кости были обнаружены у всех 49 отар. В среднем у 21% (минимум четыре – максимум 48) птиц в стае была деформация килевой кости: латеральное или дорсо-вентральное отклонение, утолщенный участок или комбинация. В нашем исследовании фермеры использовали круглые металлические или прямоугольные деревянные насесты.С помощью регрессионного анализа мы не обнаружили связи между деформацией килевой кости и типом окуня (регрессионный анализ; R² = 11; p = 0,012) или между деформацией килевой кости и птичником или напольным помещением (регрессионный анализ; R² = 11; p = 0,012).

3.11. Повреждения подошв стопы

Ранения подошв стопы наблюдались у 38 из 49 стад (78%). В среднем у 13% (от двух до 48) птиц в этих стаях были такие ранения. Поскольку мы оценивали кур на основе наличия ран (да / нет), невозможно сделать количественные оценки степени тяжести этих ран.У большинства были раны диаметром 0,2–0,5 см. Отеки, характерные для шмеля стопы, наблюдались редко. Связи между поражениями подошвы стопы и FRU не обнаружено (регрессионный анализ; R² = 11; p = 0,013).

3.12. Цвет гребня

Измерения цвета гребня повлекли за собой определение значений L-, A- и B. В цветовой серии от розового до темно-красного значение L уменьшается, а значения A и B увеличиваются. Гибридный тип (с регрессионным анализом) значительно объяснил общую разницу в цвете гребней (L-значение R² = 29, p = 0.003; A-значение R² = 24; p = 0,009; B-значение R² = 46, p <0,001). Поэтому дальнейшие расчеты проводились только для наиболее часто используемого гибрида: H&N Silver Nick. Более высокий FRU был связан с более низким значением L, таким образом, более темные гребни (регрессионный анализ; R² = 29; p = 0,003). Стаи, которые реагировали более опасно во время наших посещений, имели более высокие L-значения, поэтому соты были более легкими (регрессионный анализ; R² = 34; p = 0,003). Стаи, у которых был положительный тест на одного или нескольких кишечных паразитов, как правило, имели более высокие значения B, поэтому соты были более темными ( t -тест; p = 0.036).

3.13. Разведение

Данные о периоде выращивания были доступны по 35 из 49 стад. Не все анкеты по периоду выращивания были заполнены. Шесть из 33 стад (18%) содержались в клетках в течение первых недель жизни. Три из этих стай содержались на «молочной бумаге» без подстилки. Двадцать шесть (79%) из 33 стад имели помет с первого дня. При беспривязном выращивании численность группы составляла 13 800 особей (n = 25 стад). Средняя плотность молодки в течение первых четырех недель составила 21 молодку / м ² (n = 33), из них 8.Минимум 5 и максимум 33,5. Через четыре недели многим стадам было предоставлено дополнительное пространство, в результате чего средняя плотность составила 14 голов / м 2 ² (мин. 6,6 и макс. 27,5). Для 33 стад имелись данные о том, имели ли они доступ к выгулу на открытом воздухе. Девять стад не выходили на улицу, а 26 стад имели доступ к уличному бегу. Средний возраст первого доступа составил 8,4 недели. На 17 неделе в среднем 28% животных из «чужих стад» были замечены на улице.

4.Обсуждение

В исследование были включены данные 49 стад на 43 фермах. Некоторые фермы вызвались добровольцами после получения письма-приглашения, а остальные присоединились, когда за письмом последовал телефонный звонок. Вполне возможно, что фермеры, которые добровольно участвуют, являются теми, кто хорошо себя чувствует. Если это так, наши результаты могут переоценить ситуацию с благосостоянием на фермах. Пять из этих 49 отар содержались на четырех фермах с менее чем 500 курицей. В 39 хозяйствах содержалось 44 отары, в которых содержалось более 500 кур.Согласно Loefs [14] в 2008 году в Нидерландах насчитывалось 107 ферм с органическими стадами несушек, и она насчитала только фермы с более чем 500 кур. Наши 39 стад составляют чуть более трети хозяйств (39/107 = 36%).

4.1. Связь между использованием выгула на свежем воздухе и здоровьем и благополучием

Мы не обнаружили никакой связи между количеством недель, проведенных курицей на улице в период яйцекладки, и смертностью через 60 недель, а также не было обнаружено зависимости между количеством периодов содержания в неволе и смертностью в птичнике. 60 недель.Однако несколько исследований показали более высокую смертность или более высокую заболеваемость у домашней птицы, содержащейся на свободном выгуле, или у домашней птицы, по сравнению с кур, содержащимся в помещении [15,16]. В 19 из 49 (39%) наших стад произошла гибель от хищников. Другие исследования также сообщили о смертности, вызванной хищниками. Эти исследования были сосредоточены на бройлерах [17] или представили свои результаты иначе [18,19]. Поэтому сравнивать эти результаты с нашими результатами невозможно. Однако все исследования показывают, что потери, вызванные хищниками, представляют собой реальный риск для содержания домашней птицы на свободном выгуле.Если смертность является показателем благополучия птиц, то можно утверждать, что самки на фермах вольного содержания имеют пониженное благополучие. Стаи, которые более интенсивно использовали бег на открытом воздухе, имели лучшие показатели оперения. Если количество повреждений, вызванных расклеванием пера, используется в качестве меры благополучия кур, то у кур на фермах, где больше кур используют свободные выгулы, более высокое благополучие [20,21,22,23].

Чем интенсивнее курицы использовали выгул на открытом воздухе, тем лучше фермер оценивал их общее состояние здоровья и продуктивность. Поскольку мы обнаружили эту связь с помощью регрессионного анализа, между двумя параметрами может не быть причинно-следственной связи.Какие аспекты здоровья и продуктивности удовлетворяют фермеров в отношении их кур, остается неизвестным, но соотношение показывает, что каким-то образом правильное использование выгула связано с хорошим здоровьем и / или производительностью, которые воспринимаются фермерами.

4.2. Технические характеристики

В среднем птица потребляла корма 129 г / день (минимум 109 — максимум 147) в 30 недель и 133 г / день (минимум 113 — максимум 160) в возрасте 60 недель. Средние уровни потребления были в приемлемом диапазоне. Потребление корма зависит от температуры окружающей среды, состояния оперения и системы содержания [24].

Среднее количество потерянных яиц уменьшилось в течение цикла яйцекладки с трех до двух процентов, что могло быть вызвано адекватными управленческими вмешательствами. Среднюю смертность в 7,8% в возрасте 60 недель трудно сравнивать с другими исследованиями, потому что эти исследования описывают результаты всего цикла яйцекладки, который может составлять до 70 недель и более. Смертность обычно выше в альтернативных системах [25].

4.3. Масса тела

Мы обнаружили связь между ростом в период выращивания и живой массой на 50–60 неделях: чем быстрее молодки росли в середине периода выращивания (7–11 неделя жизни), тем выше была их масса тела. в более позднем возрасте.Хотя по ряду других аспектов была обнаружена связь между условиями в период выращивания и в период яйцекладки, например, расклев пера, мы не нашли специальной литературы по массе тела самок-несушек.

4.4. Кишечные паразиты в связи с использованием глистогонных средств

В зависимости от количества антигельминтных обработок значительное количество стада положительно прошли тесты на внутренних паразитов. Мы не обнаружили связи с производительностью или смертностью. По разным причинам неясно, нужна ли нулевая толерантность к внутренним паразитам.Во-первых, низкий уровень заражения не может быть вредным. Во-вторых, когда более высокий уровень инфекции сочетается с другими проблемами со здоровьем, можно спросить, что было первым: другие проблемы со здоровьем, которые сделали птиц уязвимыми для паразитов, или паразитов, которые сделали птиц уязвимыми для других проблем со здоровьем. В 1999 г. Thamsborg et al. [26] уже обнаружил, что значимость инфекций с точки зрения болезней и производственных потерь на органических фермах не оценивалась. Кроме того, Служба здоровья животных GD, голландский орган по вопросам здоровья сельскохозяйственных животных, размещает на своем веб-сайте следующий текст [27]: «Не все виды внутренних паразитов одинаково вредны» и «поэтому лечение не всегда необходимо».Они обращаются к «вашему личному ветеринару» за личным советом. Флубендазол — единственное зарегистрированное антигельминтное средство против внутренних паразитов домашней птицы, и паразиты могут стать к нему устойчивыми. Поэтому нулевая толерантность к здоровому стаду не кажется логичной.

Стаи, положительные на аскаридии или гетеракиды, имели более светлый цвет желтка. Стаи, положительные на Capillaria, также имели более светлый цвет желтка. Хотя ненаучные онлайн-публикации признают эту связь, мы не смогли найти научных статей, подтверждающих наши выводы.Общее объяснение состоит в том, что паразиты повреждают кишечник, что, в свою очередь, влияет на потребление пигментов.

4.5. Повреждения от расклевывания перьев

При использовании первого метода было обнаружено, что у шестидесяти четырех процентов кур во всех 49 стадах были повреждены перья на спине. Тем не менее, мы обнаружили, что 68% стад имели «полное или незначительное» повреждение перьев, когда метод Таусона применялся в сочетании с категориями, которые мы определили для квалификации повреждений. Разница может быть вызвана тем фактом, что пятно без перьев размером пять сантиметров на спине курицы считается незначительным повреждением, если остальные перья птицы находятся в хорошем состоянии, что в большинстве случаев имело место.Поскольку метод Таусона лучше отражает вариации, мы думаем, что этот метод более подходит, чем быстрое сканирование только одной части тела.

Двадцать пять из 37 стад (68%) показали отсутствие или незначительное повреждение перьев, девять стад (24%) показали умеренное повреждение и три стаи (8%) показали серьезное повреждение. Оценка оперения была выше, если использование на свободном выгуле было лучше, процент яйцекладки через 60 недель был выше и чем раньше куры выходили на улицу после прибытия на ферму-несушку. Связь между лучшим использованием на свободном выгуле и лучшим покрытием перьев также сообщается в других исследованиях [20,21,22,23].Свободный выгул можно рассматривать как обогащение окружающей среды. Другие типы обогащения окружающей среды, такие как дополнительные кормовые материалы [28], разбросанные зерна [29] и возвышающиеся окуни [30], также связаны с меньшим расклеванием перьев. Другое объяснение может заключаться в том, что если стадо распределяется на большей площади, плотность посадки снижается. Более низкая плотность посадки (в сочетании с меньшим размером группы) также связана с меньшим расклевыванием перьев [31,32,33]. Что касается связи между более высоким процентом кладки и лучшим покровом перьев, неясно, является ли это причинно-следственной связью.Об этой связи не так много литературы, хотя Хюбер-Эйхер и Себо [34] обнаружили такую ​​же связь у швейцарских коммерческих стад.

4.6. Клевание в вентиляционное отверстие

У 34 из 49 стад (69%) были обнаружены колющие раны в области вентиляции. В среднем у 18% (минимум двух – максимум 50) птиц были ранения в вентиляционной зоне. Большинство из них было около 0,5 см в диаметре, небольшое количество было больше, до 2 см. Pötzsch et al. [35] обнаружил, что 36,9% стад, не содержащихся в клетках, в Великобритании были затронуты клеванием в вентиляционные отверстия.Однако это было основано на суждениях фермера, полученных с помощью добровольных анкет. Вентиляционные раны лучше всего наблюдать, диагностируя отдельных кур вручную. Lambton et al. [36], который проводил наблюдения за поведением в 119 британских стадах (стойловых, на свободном выгуле и органических), наблюдал клевание в вентиляционных каналах у 24,8% стад. Согласно Pötzsch et al. [35], клевание в вентиляционные отверстия и клевание перьев может быть вызвано общими факторами риска окружающей среды.

4.7. Деформации килевой кости

Деформации килевой кости наблюдались у всех 49 отар. В среднем у 21% (минимум четыре – максимум 48) птиц в стае была деформация килевой кости: латеральное или дорсо-вентральное отклонение, утолщенный участок или комбинация. Мы не уверены, сколько отклонений, которые мы наблюдали, были переломами, поскольку мы использовали метод пальпации для нашей оценки вместо вскрытия животных. Wilkins et al. [37] сравнил методы пальпации и диссекции и пришел к выводу, что в 91% случаев пальпация дала правильный результат, предполагая, что метод диссекции является правильным результатом.Мы не уверены, были ли латеральные и дорсо-вентральные отклонения результатом переломов или медленно развивающейся кривой. Wilkins et al. [37] обнаружил переломы костей киля у 36–80% животных в стадах, содержащихся в различных системах содержания. Грегори и Уилкинс [38] обнаружили, что у 30% кур в возрасте 72 недель был сломан киль. Никол и др. . [39] обнаружили 52–59% кур с обломами килей в промышленных стадах вольеров. В этих исследованиях оценка килевой кости проводилась на вскрытых курах.По сравнению с этими исследованиями, наш средний показатель для 21% кур с отклонением килевой кости (не у всех из них — перелом) кажется низким. Двадцать один процент может быть заниженной оценкой реального количества переломов.

В нашем исследовании фермеры использовали круглые металлические или прямоугольные деревянные насесты. Связи между деформацией килевой кости и типом окуня мы не обнаружили. Также не было обнаружено связи между деформацией килевой кости и вольерными или напольными системами содержания.

4.8. Поражения подошв стопы

В 38 из 49 стай (78%) были обнаружены раны подошв стопы.В среднем у 13% (минимум двух — максимум 48) птиц в этих стаях были ранения подошв. Большинство из них имели диаметр 0,2–0,5 см. Припухлости, характерные для мыльной стопы, наблюдались редко.

Никол et al. [39] измерил повреждение копыт у кур-несушек. Они использовали пятибалльную систему оценок, одна из которых означала «отсутствие повреждений», а пять — «очень плохое состояние стопы с воспаленными и / или кровоточащими повреждениями, видимыми на большей части площади». Повреждение стопы в их исследовании никогда не превышало среднего значения 1.5, таким образом находясь между «без поражения» и «четко видимыми, но второстепенными и / или частыми поражениями». Хотя применялись разные методы оценки, что означает, что их результаты трудно сравнивать с нашими результатами, мы предполагаем, что результаты примерно одинаковы.

Таусон и Абрахамссон [40] показали, что конструкция насеста является важным фактором, препятствующим появлению шмелей у кур-несушек. Куры в клетках без окуней показали лучшие результаты: вообще не было шмелей. Когда сравнивались куры из клеток с четырьмя различными конструкциями насестов, то у кур с узкими насестами были лучшие результаты, а у кур с более широкими насестами — худшие.Узкие насесты были узкими прямоугольными (ширина 35 мм) или плоскими / круглыми (шириной 38 мм). Более широкие насесты представляли собой пластиковый «гриб» (ширина 48 мм) и деревянный широкий прямоугольный (ширина 53 мм). Авторы объясняют это тем, что хороший анатомический захват невозможен на более широких насестах, и это приводит к слишком большому давлению на ступню курицы в состоянии покоя. Lay et al. [25] пришел к выводу, что влажные условия подстилки и высокое содержание аммиака в подстилке могут вызвать дерматит подушечек лап у кур, за которым могут последовать бактериальные инфекции, которые, в свою очередь, могут привести к мычанию стопы из-за проникновения «странного тела».Однако мы также видели раны ног у кур на сухом подстилке. Возможно, влажные условия в зоне свободного выгула усугубили проблемы с ногами, или это было вызвано конструкцией насеста у этих кур, как было обнаружено Таусоном и Абрахамссоном [40]. Согласно их результатам, как прямоугольные, так и круглые насадки в нашем исследовании не соответствовали потребностям кур.

4.9. Цвет гребня

Гибрид значительно объяснил общую разницу в цвете гребня. Поэтому дальнейшие расчеты проводились только для наиболее часто используемого гибрида: H&N Silver Nick.FRU был связан с более темными сотами. Стаи, которые были более напуганы во время наших посещений, имели более легкие соты, но мы не смогли найти сопоставимых результатов в литературе. Стаи, у которых был положительный результат теста на одного или нескольких кишечных паразитов, как правило, имели более темные соты. Неясно, является ли это причинно-следственной связью, поскольку цвет гребешка у свободноживущих тетеревов светлее у птиц, инфицированных внутренними паразитами [41]. Чем больше времени вы проводите в зоне свободного выгула, тем темнее расчёски. Сравнимый результат сообщается Whay et al. [42].

5. Выводы

При среднем размере стада 9 300 кур и 107 ферм в 2008 году сектор органического птицеводства показал, что он может стать серьезной альтернативой существующему интенсивному животноводству. Наличие свободного выгула — наиболее характерный аспект органической системы. Наше исследование показывает, что благополучие стада выигрывает от использования этой зоны, свободной от выгула, так как при ее использовании наблюдается меньший ущерб от расклевывания пера. Что касается наличия повреждений от расклевывания пера и, следовательно, благополучия животных, то органическая система потенциально может работать лучше, чем «домашние» системы птицеводства, из-за наличия зоны свободного выгула.Органические стада работают примерно так же или хуже, чем другие коммерческие системы, по ряду других факторов. Улучшения желательны в отношении смертности, внутренних паразитов, деформаций килевой кости и поражений подошвы стопы. Однако возникает вопрос, можно ли объяснить эти физические последствия жилищной системой или они являются результатом взаимодействия между генотипом и окружающей средой. Органическая система использует те же высокопродуктивные (и, возможно, поэтому уязвимые) генотипы, что и другие коммерческие системы, в среде, которая все еще является искусственной.

Благодарности

Авторы выражают признательность Министерству экономики Нидерландов за финансирование проекта «Взаимосвязь между факторами фермы и здоровьем животных», BO-04-002-004.015.

Вклад авторов

Оба автора внесли свой вклад в разработку исследования. Бестман посетил ферму. Вагенаар провел статистический анализ. Оба автора написали статью.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Ссылки и примечания

1. Бестман М. Содержание цыплят без клевания перьев (на голландском языке) Институт Луи Болка; Дриберген, Нидерланды: 2002. стр. 17. [Google Scholar] 4. Фикс-ван Никерк Т., Реувекамп Б., Ландман В. Мониторинг органических ферм. Больше инфекций, как на клеточных фермах (на голландском языке) Pluimveehouderij. 2003; 33: 10–11. [Google Scholar] 5. Лампкин Н. Органическое птицеводство. Валлийский институт сельских исследований Уэльского университета; Аберистуит, Великобритания: 1997. Отчет в MAFF. [Google Scholar] 6.Keutgen H., Wurm S., Ueberschär S. Pathologisch-anatomische Untersuchungen bei Legehennen aus Verschiedenen Haltungssystemen. Deutsche Tierärztliche Wochenschrift. 1999. 106: 127–133. [PubMed] [Google Scholar] 7. Берг С. Здоровье и благополучие в органическом птицеводстве. Acta Vet. Сканд. 2001; S95: 37–45. [PubMed] [Google Scholar] 8. Зоммер Ф. Десятилетие опыта птицеводства на свободном выгуле в Австрии. Это будущее ?; Труды 50-й Западной конференции по болезням птицы; Дэвис, Калифорния, США.24–26 марта 2001 г .; С. 95–96. [Google Scholar] 9. Hegelund L., Soerensen J.T., Hermansen J.E. Благополучие и продуктивность кур-несушек в коммерческих системах производства органических яиц в Дании. NJAS. 2006. 54: 147–155. [Google Scholar] 10. Таусон Р., Кьяер Дж., Мария Г.А., Сеперо Р., Холм К.-Э. Прикладная оценка кожных покровов и здоровья кур-несушек. Anim. Sci. Пап. Отчет 2005; 23 (Дополнение 1): 153–159. и ссылки в нем. [Google Scholar] 11. Вестергаард К.С., Крюйт Дж. П., Хоган Дж. А. Клевание перьев и хронический страх в группах красных птиц джунглей: их отношение к вымыванию из пыли, среде выращивания и социальному статусу.Anim. Behav. 1993; 45: 1127–1140. DOI: 10.1006 / anbe.1993.1137. [CrossRef] [Google Scholar] 12. Эль-Летей Х., Аэрни В., Юнги Т.В., Векслер Б. Стресс и расклевание перьев у несушек в зависимости от жилищных условий. Брит. Poultry Sci. 2000. 41: 22–28. [PubMed] [Google Scholar] 13. Джентл М.Дж., Хантер Л.Н. Психологические и поведенческие реакции, связанные с удалением перьев у Gallus gallus var domesticus. Res. Вет. Sci. 1990; 27: 149–157. [PubMed] [Google Scholar] 14. Лоэфс Р. Сектор органических несушек топчется на месте (на голландском языке) Pluimveehouderij.2008; 38: 50–51. [Google Scholar] 15. Fossum O., Jansson D.S., Etterlin P.E., Vagsholm I. Причины смертности кур-несушек в различных жилищных системах в 2001–2004 гг. Acta Vet. Сканд. 2009; 51 DOI: 10.1186 / 1751-0147-51-3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Шервин К.М., Ричардс Г.Дж., Никол С.Дж. Сравнение благосостояния кур-несушек в 4 жилищных системах в Великобритании. Брит. Poultry Sci. 2010. 51: 488–499. DOI: 10.1080 / 00071668.2010.502518. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17.Шталь П., Рютт С., Гросет Л. Хищничество млекопитающих и птичьих хищников на домашней птице в свободном выгуле: оценка потерь в полевых условиях во французской сельской местности. Mammal Rev.2002; 32: 227–234. DOI: 10.1046 / j.1365-2907.2002.00110.x. [CrossRef] [Google Scholar] 18. Хене М., Хубер-Эйхер Б., Фрёлих Э. Исследование содержания кур-несушек в Швейцарии. World’s Poultry Sci. J. 2000; 56: 21–31. DOI: 10.1079 / WPS20000003. [CrossRef] [Google Scholar] 19. Моберли Р.И., Уайт П.К.Л., Харрис С. Смертность из-за хищничества лисиц в стадах домашней птицы на свободном выгуле в Великобритании.Вет. Рек. 2004. 155: 48–52. DOI: 10.1136 / vr.155.2.48. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Бестман М.В.П., Вагенаар Дж. Факторы уровня фермы, связанные с повреждением клевания перьев у органических несушек. Живой. Prod. Sci. 2003. 80: 133–140. DOI: 10.1016 / S0301-6226 (02) 00314-7. [CrossRef] [Google Scholar] 21. Грин Л.Э., Льюис К., Кимптон А., Никол С.Дж. Поперечное исследование распространенности повреждения пера у несушек в альтернативных системах и его связи с лечением и заболеванием.Вет. Рек. 2000. 147: 233–238. DOI: 10.1136 / vr.147.9.233. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Mahboub H.D.H., Müller J., von Borell E. Использование на открытом воздухе, тоническая неподвижность, соотношение гетерофилов / лимфоцитов и состояние пера у несушек различного генотипа на свободном выгуле. Брит. Poultry Sci. 2004. 45: 738–744. DOI: 10.1080 / 00071660400014267. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Никол С.Дж., Пётч К., Льюис К., Грин Л.Е. Сопоставленное одновременное исследование факторов риска повреждения пера у кур на коммерческих фермах свободного выгула в Великобритании.Брит. Poultry Sci. 2003. 44: 515–523. DOI: 10.1080 / 00071660310001616255. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

24. van Krimpen M., Binnendijk GP, van den Anker I., Heetkamp MJW, Kwakkel RP, van den Brand H. Влияние температуры окружающей среды, состояния оперения и жилищной системы на энергию Разделение и продуктивность кур-несушек, что позволяет прогнозировать потребление энергии. 2014. в стадии подготовки.

25. Lay D.C., Fulton R.M., Hester P.Y., Karcher D.M., Kjaer J.B., Mench J.A., Mullens B.A., Newberry R.К., Никол С.Дж., О’Салливан Н.П., Портер Р.Э. Благополучие кур в различных жилищных системах. Poultry Sci. 2011; 90: 278–294. DOI: 10.3382 / пс.2010-00962. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Thamsborg S.M., Roepstorff A., Larsen M. Комплексный и биологический контроль паразитов в органических и традиционных производственных системах. Вет. Паразитол. 1999. 84: 169–186. DOI: 10.1016 / S0304-4017 (99) 00035-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Хубер-Эйхер Б. Исследование несушечного молодняка в Швейцарии. World’s Poultry Sci.J. 1999; 55: 83–91. DOI: 10.1079 / WPS199

. [CrossRef] [Google Scholar] 29. Blokhuis H.J., van der Haar J.W. Влияние стимулов клевания во время выращивания на клевание перьев несушками. Брит. Poultry Sci. 1992; 33: 17–24. DOI: 10.1080 / 000716617440. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Векслер Б., Хубер-Эйхер Б. Влияние кормового материала и высоты окуня на расклевание и повреждение перьев у несушек. Прил. Anim. Behav. Sci. 1998. 58: 131–141. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (97) 00137-8.[CrossRef] [Google Scholar] 31. Никол С.Дж., Грегори Н.Г., Ноулз Т.Г., Паркман И.Д., Уилкинс Л.Д. Дифференциальные эффекты увеличения плотности посадки, опосредованные увеличением размера стада, на расклевание перьев и агрессию кур-несушек. Прил. Anim. Behav. Sci. 1999; 65: 137–152. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (99) 00057-X. [CrossRef] [Google Scholar] 32. Сэвори К.Дж., Манн Дж.С., Маклеод М.Г. Частота повреждения клеванием при выращивании бантамов в зависимости от формы питания, размера группы, плотности посадки, концентраций триптофана в рационе и источника белка в рационе.Брит. Poultry Sci. 1999; 40: 579–584. DOI: 10.1080 / 00071669986936. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Хубер-Эйхер Б., Одидже Л. Анализ факторов риска возникновения расклевывания перьев у производителей кур-несушек. Брит. Poultry Sci. 1999; 40: 599–604. DOI: 10.1080 / 00071669986963. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Хюбер-Эйхер Б., Себё Ф. Распространенность повреждений и развития клевания перьев в коммерческих стадах кур-несушек. Прил. Anim. Behav. Sci. 2001; 74: 223–231. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (01) 00173-3.[CrossRef] [Google Scholar] 35. Пётч К.Дж., Льюис К., Никол С.Дж., Грин Л.Е. Поперечное исследование распространенности клевания у несушек в альтернативных системах и его связи с повреждением, лечением и болезнями клевания перьями. Прил. Anim. Behav. Sci. 2001. 74: 259–272. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (01) 00167-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Lambton S.L., Knowles T.G., Yorke C., Nicol C.J. Факторы риска, влияющие на развитие клевания через вентиляционные отверстия и каннибализма в стадах несушек без содержания кур; Материалы симпозиума по благополучию птицы; Червия, Италия.18–22 мая 2009 г .; п. 13. [Google Scholar] 37. Уилкинс Л.Дж., МакКинстри Дж.Л., Эйвери Н.С., Ноулз Т.Г., Браун С.Н., Тарлтон Дж., Никол С.Дж. Влияние системы и конструкции корпуса на прочность костей и переломы костей костей у несушек. Вет. Рек. 2011; 169: 414–420. [PubMed] [Google Scholar] 38. Грегори Н.Г., Уилкинс Л.Дж. Влияние возраста на прочность костей и распространенность переломов костей у куриц-несушек. N. Z. Vet. J. 1995; 44: 31–32. DOI: 10.1080 / 00480169.1996.35928. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39.Никол С.Дж., Браун С.Н., Глен Э., Поуп С.Дж., Шорт Ф.Дж., Уорисс П.Д., Циммерман П.Х., Уилкинс Л.Д. Влияние плотности посадки, размера стада и содержания на благополучие кур-несушек в одноярусных вольерах. Брит. Пол. Sci. 2006. 47: 135–146. DOI: 10.1080 / 00071660600610609. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Таусон Р., Абрахамссон П. Заболевания стопы и скелета у несушек. Влияние конструкции окуня, гибрида, системы содержания и плотности посадки. Acta Agr. Сканд. 1994; 44: 110–119. [Google Scholar] 41.Мужот Ф., Мартинес-Падилья Дж., Бортолотти Дж., Вебстер Л.М.И., Пьертни С.Б. Физиологический стресс связывает паразитов с цветовыми сигналами на основе каротиноидов. J. Evol. Биол. 2010. 23: 643–650. DOI: 10.1111 / j.1420-9101.2009.01926.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Уэй Х. Оценка поведения и благополучия кур-несушек на стойлах свободного выгула. Вет. Рек. 2007. 161: 119–128. DOI: 10.1136 / vr.161.4.119. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Здоровье и благополучие голландских органических кур-несушек

животных (Базель).2014 июн; 4 (2): 374–390.

^* Автор, которому следует адресовать корреспонденцию; Электронная почта: [email protected]; Тел .: + 31-343-523-860; Факс: + 31-343-515-611.

Поступило 9 апреля 2014 г .; Пересмотрено 3 июня 2014 г .; Принято 4 июня 2014 г.

Авторские права © 2014 г., авторы; лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Резюме

Простое резюме

Данные о здоровье и благополучии животных и управлении фермой в периоды выращивания и яйцекладки были собраны у 49 стад органических кур-несушек в Нидерландах, чтобы установить, как фермы работают с точки зрения здоровья и благополучия животных и какие факторы влияют на здоровье и благополучие.

Abstract

С 2007–2008 гг. Данные о здоровье и благополучии животных и управлении фермой в периоды выращивания и яйцекладки были собраны в 49 отарах органических кур-несушек в Нидерландах. Наша цель состояла в том, чтобы изучить, как фермы по производству органических яиц работают с точки зрения здоровья и благополучия животных и какие факторы влияют на эти показатели. В нашем исследовании отары содержались на фермах, где содержалось от 34 до 25 000 кур (в среднем 9300 кур). Семьдесят один процент стад состоял из «серебряных гибридов»: белых кур, откладывающих коричневые яйца.Пятьдесят пять процентов стад содержались в напольных помещениях, а 45% — в вольерах. Не было обнаружено никакой связи между количеством времени, проведенным на открытом воздухе в период яйцекладки, и смертностью через 60 недель. Стаи, которые более интенсивно бегали на открытом воздухе, имели более высокие показатели оперения. В 40% стад произошла гибель от хищников. Среднее потребление корма составляло 129 г / день в возрасте 30 недель и 133 г / день в возрасте 60 недель. Средний процент потерянных яиц снизился с трех в 30 недель до двух в 60 недель.Средняя летальность через 60 недель составила 7,8%. Двадцать пять процентов стад не лечились от глистов в первые 50 недель. Флубенол ^© наносили на обработанные стада. Десять процентов стад следовали инструкциям по применению флубенола ^© и были очищены от воды пять или более раз. Остальные 65% процентов лечились нерегулярно от одного до четырех раз. Шестьдесят восемь процентов стад показали незначительное повреждение оперения или его отсутствие, 24% — умеренное повреждение и 8% — серьезное повреждение.Показатель оперения был выше, если куры более интенсивно использовали территорию свободного выгула, процент яйцекладки через 60 недель был выше и если бы им позволяли выйти на улицу раньше после прибытия на ферму-несушку. В 69% стад у кур имелись клевые раны в области вентиляции: в среднем это было 18% кур. Деформации килевых костей были обнаружены у всех стад, в среднем у 21% птиц. В 78% стад в среднем у 13% кур имелись раны на подошвах ног, в основном небольшие корочки. Гребни были темнее в стаях, которые интенсивнее использовали ареал.Более страшные стада имели более легкие соты. Мы пришли к выводу, что органические фермы потенциально более дружественны к животным, чем другие системы птицеводства, основываясь на преимуществах благополучия животных в зонах свободного выгула. Однако мы также наблюдали уровень смертности, внутренних паразитов, деформации килевой кости и поражения подошв на органических фермах, которые были сопоставимы или хуже, чем в других системах животноводства. Неясно, могут ли эти «остающиеся» проблемы быть связаны с жилищем или они являются результатом содержания высокопродуктивных генотипов в искусственной среде.Органические фермы используют те же высокопродуктивные генотипы, что и другие системы земледелия.

Ключевые слова: органическое, свободный выгул, здоровье домашней птицы, благополучие домашней птицы, расклевание перьев, расклевание вентиляционных отверстий, смертность, деформации килевой кости, поражения подошв стопы, цвет гребня

1. Введение

Сектор органических яиц в Нидерландах увеличился от 150 000 кур на 40 фермах в 2001 году [1] до 2,1 миллиона кур на 194 фермах в 2011 году [2]. Наиболее важными характеристиками голландского органического производства яиц являются [3] максимальный размер группы 3000 птиц, шесть птиц на метр в помещении ² , 4 метра на птицу на открытом воздухе, 18 см окуня на птицу и одну треть в помещении. поверхность пола покрыта мусором.Кроме того, кур кормят органически выращенным кормом. В 2008 году это было 90% органических. В Нидерландах существует дополнительный регламент по выращиванию органических кур. Его наиболее важными особенностями являются максимальная плотность посадки 24 птицы на м 2 ² в течение первых семи недель и десять птиц на м ² в возрасте 7–18 недель, 7 см окуня на птицу с семи недель и далее и доступ на свободный выгул с восьми недель. Главное, что объединяет органическое производство яиц с выращиванием на свободном выгуле, — это территория свободного выгула.Основные различия заключаются в количестве животных на м 2 ² (шесть в органическом и девять в свободном выгуле), органических ингредиентах в корме и размере фермы (до 18 000 в органическом и до 40 000 в свободном выгуле).

Многие характеристики органического птицеводства применимы к беспривязному содержанию в целом. В ближайшем будущем мы ожидаем, что количество систем производства яиц с беспривязным содержанием будет и дальше увеличиваться. В Европе традиционные клетки уже запрещены. В США два штата Калифорния и Мичиган приняли законы штата, запрещающие использование батарейных отсеков.Хотя некоторые фермеры, которым необходимо прекратить использование аккумуляторных клеток, перейдут на обогащенные клетки, многие фермеры перейдут на системы беспривязного содержания. Сходство органических систем с другими системами беспривязного содержания и ожидаемый рост рынка альтернативных яиц делают наши результаты ценными для более широкой группы заинтересованных сторон, чем только органический сектор.

Самый последний обзор того, как голландские органические фермы работают с точки зрения здоровья и благополучия, основан на данных за 2001 и 2002 годы [4]. Результаты этого исследования были получены с помощью образцов навоза и анкетирования фермеров.Физическая оценка животных не проводилась. Средний размер стада составлял 1840 (80–5 400), средняя смертность составляла 11,4% (0–21), а основными проблемами со здоровьем были хищники, скопление, кишечная палочка, эндопаразиты, инфекционный бронхит и брахиспира. В Соединенном Королевстве в 1997 г. была зарегистрирована средняя смертность в 7%, а также от каннибализма и кокцидиоза [5]. В немецком исследовании 1999 г. [6], которое включало физическую оценку кур на бойне, сообщалось о пододерматите, деформациях килевой кости, эндопаразитах и ​​ожирении печени.В 2001 году шведское исследование [7], основанное на анкетировании фермеров с 12–1700 кур, выявило 9% (1–60) среднюю смертность, каннибализм, эндопаразитов, красных клещей и паразитов на ногах как проблемы со здоровьем. Исследование 2001 г., проведенное в Австрии [8], показало, что средняя смертность 7,2% (0–32), эндопаразиты, инфекционный бронхит, сальмонелла и каннибализм являются проблемами со здоровьем у 500–700 птичьих стай. Датское исследование [9] 18 стад с 1 200-5 000 кур показало, что средняя смертность 22% (9-62) была вызвана, главным образом, Pasteurella, нападениями хищников и загонками.Тридцать три процента датских стад имели незначительное повреждение оперения или его полное отсутствие, а 22% имели серьезное повреждение оперения. Конечно, тип сообщаемых проблем со здоровьем зависит от применяемых методов исследования. Интервью с фермерами показывают смертность, а физическая оценка может выявить пододерматит и деформации килевой кости, тогда как образцы навоза дают информацию об эндопаразитах. Хотя это затрудняет сравнение упомянутых исследований, они дают представление о диапазоне проблем со здоровьем и благополучием органических кур-несушек в период, когда размеры стада были намного меньше и не существовало единого европейского законодательства по органическому птицеводству.

Органическое содержание кур претерпело множество изменений, как с точки зрения правил, так и тенденций в птицеводстве с момента выхода последней публикации в 2003 г. [4] о здоровье и благополучии голландских органических кур-несушек. С тех пор обработка клюва была запрещена, вольеры были введены рядом с наземными стойлами, размер стада и количество кур на ферме увеличились, процентное содержание органических ингредиентов в кормах для домашней птицы вступило в силу. были введены различные гибриды и генотипы, и фермеры начали уделять больше внимания привлекательной и функциональной зоне свободного выгула.

Кроме того, фермеры, выращивающие органических кур, испытали более высокий уровень смертности, чем фермеры, использующие стойловые системы, и были заинтересованы в том, чтобы понять, как можно оптимизировать здоровье и благополучие их животных. Они хотели знать, какие факторы периода выращивания и периода яйцекладки влияют на параметры здоровья и благополучия животных. Вопросы исследования были: каковы показатели здоровья и благополучия органических яичных ферм? Как фермерские методы выращивания и яйцекладки связаны со здоровьем и благополучием кур в период яйцекладки?

2.Методика

Мы разослали приглашения 128 хозяйствам, которые содержат органических кур-несушек по стандартам Skal. Skal — голландский орган по сертификации органических продуктов. В исследование были включены все хозяйства, проявившие интерес. Нашей целью было собрать 50 стад. Это число было компромиссом между затратами и статистическими требованиями. Чтобы собрать как минимум 50 стад, к фермам, которые не ответили на первоначальное приглашение, активно обращались по телефону в алфавитном порядке, используя список адресов Скала.После того, как к исследованию присоединились 50 стад, новые стада уже не могли принимать участие. 25 ферм, к которым была обращена просьба, выращивали «учебные стада».

Различные анкеты были разработаны для фермеров, занимающихся выращиванием яиц, и фермеров, выращивающих яйца. Анкеты были основаны на анкетах из более ранних исследований и обсуждались с несколькими экспертами: ветеринарами, фермерами, исследователями птицеводства, голландской организацией по защите животных, консультантами по птицеводству, инкубаториями и Министерством экономики, сельского хозяйства и инноваций.Анкеты охватывали содержание и управление, тип гибрида, размер стада, количество птиц на м 2 ² , корм, потребление корма, яйценоскость, смертность, процент потерянных яиц, повреждение клевания перьев, проблемы со здоровьем и использование выгула на свободном выгуле. площадь. Были включены как открытые вопросы, так и вопросы с множественным выбором. Анкеты производителей яиц были заполнены исследователем во время посещения фермы, когда куры были в возрасте от 50 до 60 недель. Фермеры-фермеры получили свои анкеты по почте и заполнили их сами.

Протокол оценки птиц для посещений фермы был разработан на основе следующих критериев:

• —

  оценка должна быть объективной, оценка

• —

  не должна требовать дорогостоящих лабораторных работ,

• —

  оценки должны быть характеристиками, которые фермеры могут видеть или чувствовать. Это гарантировало, что исследование и его результаты можно было легко передать целевой группе исследования, фермерам.

Птиц оценивали в возрасте от 50 до 60 недель. На каждой ферме индивидуально отловлено 50 птиц. В ручных стаях это делалось вручную во время прохождения через стадо, а в застенчивых стаях — загонами птиц в угол с помощью «ящика для ловли». Указанные в таблице показатели были определены для каждой отдельной птицы. Чтобы избежать предвзятости между наблюдателями, оценка птиц на всех фермах проводилась одним и тем же исследователем.

Таблица 1

Методы, используемые для оценки физического состояния.

Показатель	Метод оценки	Соответствие благосостоянию
Цвет гребня	Цветной ридер Konica Minolta CR-10; измеряет цвет и описывает его с помощью трех параметров: L, A и B-значение 1 . Диапазон значений L от 0 до 100. Диапазон значений A от -86 до + 98. Диапазон значений B от -108 до +94 2 .	Несколько болезней и проблем со здоровьем могут стать причиной бледности расчески. Фермеры считают ярко-красные соты признаком здоровья.
Состояние пера	1. Визуальная оценка пятна без перьев диаметром не менее 5 см на спине курицы (да / нет) 2. Визуальная оценка фотографий стада, сделанных в соответствии с Tauson et al. [10]. Классификация оценки 6 частей тела по шкале от 1 (полное отсутствие перьев) до 4 (отсутствие перьев или отсутствие нескольких перьев) 3 .	Пятна без оперения возникают из-за расклевывания пера. Это признак снижения благосостояния как актера [11,12], так и жертвы [13].Клевание перьев может быть вызвано несколькими факторами в период выращивания и яйцекладки.
Раны	Визуальная оценка ран на спине, вентиляции и хвосте (да / нет)	Раны на коже могут быть вызваны расклевыванием или несчастными случаями. Раны являются признаком ухудшения самочувствия и делают птицу потенциально более уязвимой для инфекций.
Аномалии подошв стопы	Визуальная оценка подошв стопы наблюдателем (нормальное состояние / струп / абсцесс).	Подошвы стопы могут иметь раны или инфекции, вызванные неправильным размещением и сниженной сопротивляемостью болезням (см. Обсуждение).
Деформации килевой кости	Пальпация килевой кости: деформация да / нет. Деформации определяются как отклонения от обычно прямой линии (латеральной или дорсо-вентральной) или утолщенные участки.	Деформации килевой кости могут быть вызваны «метаболическим заболеванием кости», несчастными случаями и отдыхом на киле во время сидения на окунях.
Масса тела	Весы в граммах.	Живую массу можно сравнить со стандартами разведения и можно рассчитать однородность стада (см. Обсуждение).

Образец навоза был получен путем сбора 20 свежего помета в помещении. Они были смешаны и отправлены в Службу здоровья животных GD (Девентер, Нидерланды). Образец был проанализирован с использованием метода флотации McMaster для подсчета яиц червей. Измерения цвета скорлупы и желтка проводили с помощью цветного ридера Konica Minolta CR-10 на тридцати яйцах первого сорта, собранных от каждого стада.Были сделаны снимки стада и жилья. После оценки отдельных птиц во время визита исследователя оценивался уровень страха для всего стада. Это было сделано по шкале от одного (спокойствие) до 10 (демонстрация боязливого поведения, несколько раз взлетая). Были описаны единицы, пять и десять на этой шкале, и наблюдатель сделал приблизительную оценку остальной части шкалы. Фермеры оценивали возникновение проблемы со здоровьем, указывая, столкнулось ли стадо с проблемой здоровья, включенной в предварительный список (ДА), или нет (НЕТ).

Для оценки использования свободного выгула был рассчитан параметр Free Range Use (FRU):

FRU = количество недель, в течение которых доступен свободный выгул (открытые ямы) в возрасте 17–50 недель × максимальный процент кур, замеченных на улице одновременно в наиболее оптимальных условиях (по оценке фермера)

Поскольку стада составляли 50– Было 60 недель, когда мы спрашивали об использовании максимальной дальности, процент охватывал три сезона и все часы дня. Это предотвратило «моментальный снимок» использования диапазона.

Все данные были введены в электронную таблицу Excel. Статистические данные рассчитывались с использованием процедуры общей линейной модели (регрессионный анализ). Отправной точкой была процедура RSEARCH для поиска значимых моделей («регрессия всех подмножеств»). Поскольку R² был относительно низким в большинстве этих моделей, мы перешли к линейной регрессии для однофакторных отношений. В регрессионном анализе отношения считались несущественными, если скорректированный R² был меньше 20. Двухвыборочный тест t (непарный, двусторонний) и корреляции (двусторонний тест отличия от нуля) были также использовал.GenStat для Windows, 13-е издание, VSN International Ltd. (2010) использовалось для расчета всей статистики.

3. Результаты

Результаты были получены от 49 стад органических несушек на 43 фермах. Некоторые из этих хозяйств вызвались добровольцами после получения нашего приглашения. Остальные присоединились, когда за письмом последовал телефонный звонок. Мы получили информацию о периоде выращивания 35 из 49 стад.

3.1. Количество и размер хозяйств

Пять из 49 стад содержались на четырех фермах с менее чем 500 курицей.В 39 хозяйствах содержалось 44 отары, в которых содержалось более 500 кур. Среднее количество кур на всех фермах составляло 9 300 голов (минимум 34 — максимум 25 450). показано распределение количества кур на ферме.

Таблица 2

Распределение размеров хозяйств.

Размер хозяйств	Количество хозяйств	Доля хозяйств
0–100	1	2
501–1,000	0	0
1,001–5,000	7	14
5,001–10,000	5,001–10,000		5,001–10,000	10,001–15,000	14	29
15,001–20,000	2	4
20,001–25,450	3	6		100

Три птицефабрики имели собственные птичники.

3.2. Гибриды

Самым используемым гибридом был H&N Silver Nick (51%), за ним следовали Hy-line Silver (20%), Hy-line Brown (10%) и Lohmann Brown Lite (8%). Большинство кур были так называемыми «серебристыми»: белоперыми курицами, откладывающими коричневые яйца.

3.3. Содержание и использование свободного выгула

Двадцать два (45%) из 49 стад содержались в вольерах, а 27 (55%) — в напольной системе содержания (см.). Последний имел решетчатый пол с насестами над навозной ямой.В 11 из 22 вольеров имелся зимний сад, из которых 10 «считались конюшней». «Считается конюшней» означает, что фермер учитывает ее площадь при расчете количества кур, разрешенных в комбинации конюшня + зимний сад. Такие зимние сады не предоставляют дополнительного пространства, но предоставляют «другое» пространство с точки зрения температуры и дневного света. Двенадцать из 27-этажных конюшен имели зимний сад, из которых 11 считались конюшнями.

Таблица 3

Распределение жилищных систем.

Жилищная система	Кол-во стай	Зимний сад да / нет
Вольер	22	11 да 11 нет
9000 270048
9000 27000
9000 27000 12 да 15 нет
Всего	49	23 да 26 нет

Тридцать девять (80%) из 49 стад имели менее 25% защищенной территории в виде кустов , кукуруза или искусственные сооружения на открытом воздухе.Семь стад (14%) имели 26–50% защищенной площади, а три стаи (6%) имели более 50% защищенной площади (см.). 19 из 48 стад (40%) имели смертность от хищников: 7 стад хищными птицами (15%), 6 стад лисицами (13%) и 6 стад обоими (13%).

Таблица 4

Количество укрытий на открытых участках.

Процент площади, покрытой кустарниками, кукурузой или искусственными сооружениями	Количество стад	Процент стад
<25	39	80 9006
7	14
> 50	3	6
Всего	49	100

В ходе исследования было выявлено пять национальных птичьих предупреждений периоды принудительного заключения в закрытых помещениях.Четыре из этих периодов приходились на осень или зиму, а один — на лето. Пять из 49 стад были вакцинированы против птичьего гриппа. Этим стадам разрешалось перемещаться в период содержания. Куры, которым позволяли находиться в пределах сразу после их прибытия на ферму-несушку, как правило, имели возраст от 50 до 60 недель (корреляция -0,33; p = 0,03). Когда куры позволяли выгуливать, в среднем 62% птиц в стае видели вместе на улице.

Стаи, которые использовали бег на открытом воздухе более интенсивно, с более высоким FRU, имели лучшие показатели оперения (регрессионный анализ; R² = 25; p <0.001).

Чем интенсивнее кур использовали выгул, тем лучше фермеры оценивали свое общее состояние здоровья и продуктивность (регрессионный анализ; R² = 18; p = 0,003).

3.4. Технические характеристики

— это обзор производственных параметров в возрасте 30 и 60 недель.

Таблица 5

Производственные параметры в возрасте 30 и 60 недель.

Элемент	30 недель Среднее (мин-макс)	60 недель Среднее (мин-макс)
Потребление корма (грамм / курица / день)	129 (109 –147)	133 (113–160)
Добыча (% яйцекладки)	91 (76–96)	80 (58–92)
Яйца, выложенные из яиц (%)	3 (0–12)	2 (0–12)
Смертность (%)	2 (0–11)	7.8 (0–34)

Нулевой процент потерянных яиц означает «близкий к нулю». Нулевой процент смертности был обнаружен в одном очень маленьком стаде, где ни одна из кур не умерла в первые 60 недель. Одно стадо со смертностью 34% было стадом из 8 800 кур, которое было инфицировано бактериями Erysipelotrix .

3.5. Масса тела

Расчеты были выполнены для H&N Silver Nicks, потому что это был единственный генотип с достаточным количеством доступных стад. Мы обнаружили связь между ростом в период от 7 до 11 недель и массой тела в период яйцекладки в 50–60 недель (регрессионный анализ; R² = 36; p = 0.005): чем быстрее молодки росли в середине периода выращивания, тем выше была их живая масса в более позднем возрасте.

показывает распределение смертности.

Таблица 6

Распределение смертности в возрасте 60 недель.

Смертность	Количество стад	В процентах
0–5	21	43
6–104
6–10254 11–15	4	8
16–20	4	8
> 20	1	2
9254	8
Всего	49	100

— это список зарегистрированных проблем со здоровьем.Проблема со здоровьем определялась как таковая, если фермер воспринимал ее как проблему. Некоторые проблемы диагностировал ветеринар, а некоторые нет. Проблемы со здоровьем не оценивались количественно с точки зрения смертности или производственных потерь.

Таблица 7

Наличие проблем со здоровьем.

Проблемы со здоровьем	Количество стад
E. Coli	18 (37%)
Красные кровяные клещи	16 (33%)	Инфекция	15 (31%)
Сваи	15 (31%)
Кожные инфекции	11 (22%)
Синдром мультисистемного истощения	11 (22%)
Кишечные паразиты	9 (18%)
Хроническая кишечная инфекция (энтерит)	6 (12%)
Черные точки	5 (10%)
Жирная печень	2 (4 %)
Ботулизм	1 (2%)
Амилоидоз	1 (2%)
Кокцидиоз	0 (0%)

3.6. Кишечные паразиты в отношении использования глистогонных средств

Для одного стада было неясно, был ли он заражен глистами. Таким образом, результаты были доступны для 48 стад. Двенадцать из 48 стад (25%) не были выловлены до 50-недельного возраста (см.). Тридцать одно стадо (65%) выращивалось нерегулярно или реже, чем рекомендовано производителем глистогонных средств (например, Flubenol ^© каждые 6 недель). Только пять стад (10%) были выловлены пять или более раз в возрасте от 17 до 50 недель. показывает результаты подсчета яиц.С помощью регрессионного анализа мы не обнаружили значимой связи между заражением стада (да / нет) и процентом поголовья через 60 недель (регрессионный анализ; R² = 15,2; p = 0,005) или между заражением стада (да / нет) и смертность через 60 недель (регрессионный анализ; R² = 6,2; p = 0,731).

Таблица 8

Количество антигельминтных препаратов до 50-недельного возраста (n = 48).

	Число стад	Положительно на Ascaridia и Heterakis	Положительно на Capillaria	Положительно на кокцидиоз	Положительно на Syngamus
Без лечения		1248% 25%	25%	0%
Нерегулярно, реже, чем предписано, i.е. , обработано 1-4 раза	31 (65%)	61%	19%	42%	0%
Обработано 5 или более раз	5 (10%)	0 (0%)	0%	3 (60%)	0%

3.7. Цвет паразитов и яичного желтка

При измерении цвета желтка определялись значения L-, A- и B. В цветовой серии от слегка желтого до оранжевого значение L уменьшается, а значения A и B увеличиваются.У стад, которые были положительными на аскаридии или гетеракисы, были более высокие L-значения, что означало более светлый цвет желтка ( p = 0,002; двухвыборочный t -тест; 47 d.f.). Стаи, которые были положительными на Capillaria, также показали более высокое значение L, что означало более светлый цвет желтка ( p = 0,035; двухпробный t -тест; 47 d.f.).

3.8. Повреждения от расклевывания перьев

В среднем у 64% (минимум ноль; максимум 100) кур во всех 49 стадах на спине было пятно без перьев диаметром не менее пяти сантиметров.Оценка результатов с использованием Tauson et al. Метод [10] по оценке шести частей тела 50 кур показан на. Баллы от одного до четырех были получены в соответствии с протоколом Таусона. Кроме того, мы определили качественные категории, чтобы сделать результаты более наглядными. Оценка Таусона была сделана на основе фотографий. Фотографии достаточного качества для оценки были доступны только для 37 стад.

Таблица 9

Степень повреждения пера согласно Tauson et al. (2005).

Категория	Количество стад
Нет / небольшое повреждение перьев (оценка Таусона 3,1–4)	25 (68%)
Умеренное повреждение перьев (оценка Таусона 2,1–3)	9 (24%)
Серьезное повреждение перьев (оценка Таусона 1-2)	3 (8%)
Всего	37

Двадцать пять из 37 стад ( 68%) имели незначительное повреждение оперения или его отсутствие, девять стад (24%) имели средние повреждения и три стаи (8%) имели серьезные повреждения.Оценка оперения была лучше (процедура RSEARCH (выбор всех возможных подмножеств; R² = 52), если FRU был выше ( p = 0,003), процент яйцекладки через 60 недель был выше ( p = 0,007) и чем раньше курицы вышли на улицу после прибытия на ферму-несушку ( p = 0,024).

3.9. Vent Pecking

Клювые раны в вентиляционной зоне наблюдались у 34 из 49 стад (69%). В среднем 18% ( минимум два – максимум 50) птиц из этих 34 стай имели ранения в вентиляционной зоне.Было невозможно сделать количественные оценки тяжести раны, поскольку баллы основывались на наличии раны (да / нет). Большинство ран имели приблизительный диаметр 0,5 см, небольшое количество было больше (до 2 см в диаметре).

3.10. Деформации килевой кости

Деформации килевой кости были обнаружены у всех 49 отар. В среднем у 21% (минимум четыре – максимум 48) птиц в стае была деформация килевой кости: латеральное или дорсо-вентральное отклонение, утолщенный участок или комбинация. В нашем исследовании фермеры использовали круглые металлические или прямоугольные деревянные насесты.С помощью регрессионного анализа мы не обнаружили связи между деформацией килевой кости и типом окуня (регрессионный анализ; R² = 11; p = 0,012) или между деформацией килевой кости и птичником или напольным помещением (регрессионный анализ; R² = 11; p = 0,012).

3.11. Повреждения подошв стопы

Ранения подошв стопы наблюдались у 38 из 49 стад (78%). В среднем у 13% (от двух до 48) птиц в этих стаях были такие ранения. Поскольку мы оценивали кур на основе наличия ран (да / нет), невозможно сделать количественные оценки степени тяжести этих ран.У большинства были раны диаметром 0,2–0,5 см. Отеки, характерные для шмеля стопы, наблюдались редко. Связи между поражениями подошвы стопы и FRU не обнаружено (регрессионный анализ; R² = 11; p = 0,013).

3.12. Цвет гребня

Измерения цвета гребня повлекли за собой определение значений L-, A- и B. В цветовой серии от розового до темно-красного значение L уменьшается, а значения A и B увеличиваются. Гибридный тип (с регрессионным анализом) значительно объяснил общую разницу в цвете гребней (L-значение R² = 29, p = 0.003; A-значение R² = 24; p = 0,009; B-значение R² = 46, p <0,001). Поэтому дальнейшие расчеты проводились только для наиболее часто используемого гибрида: H&N Silver Nick. Более высокий FRU был связан с более низким значением L, таким образом, более темные гребни (регрессионный анализ; R² = 29; p = 0,003). Стаи, которые реагировали более опасно во время наших посещений, имели более высокие L-значения, поэтому соты были более легкими (регрессионный анализ; R² = 34; p = 0,003). Стаи, у которых был положительный тест на одного или нескольких кишечных паразитов, как правило, имели более высокие значения B, поэтому соты были более темными ( t -тест; p = 0.036).

3.13. Разведение

Данные о периоде выращивания были доступны по 35 из 49 стад. Не все анкеты по периоду выращивания были заполнены. Шесть из 33 стад (18%) содержались в клетках в течение первых недель жизни. Три из этих стай содержались на «молочной бумаге» без подстилки. Двадцать шесть (79%) из 33 стад имели помет с первого дня. При беспривязном выращивании численность группы составляла 13 800 особей (n = 25 стад). Средняя плотность молодки в течение первых четырех недель составила 21 молодку / м ² (n = 33), из них 8.Минимум 5 и максимум 33,5. Через четыре недели многим стадам было предоставлено дополнительное пространство, в результате чего средняя плотность составила 14 голов / м 2 ² (мин. 6,6 и макс. 27,5). Для 33 стад имелись данные о том, имели ли они доступ к выгулу на открытом воздухе. Девять стад не выходили на улицу, а 26 стад имели доступ к уличному бегу. Средний возраст первого доступа составил 8,4 недели. На 17 неделе в среднем 28% животных из «чужих стад» были замечены на улице.

4.Обсуждение

В исследование были включены данные 49 стад на 43 фермах. Некоторые фермы вызвались добровольцами после получения письма-приглашения, а остальные присоединились, когда за письмом последовал телефонный звонок. Вполне возможно, что фермеры, которые добровольно участвуют, являются теми, кто хорошо себя чувствует. Если это так, наши результаты могут переоценить ситуацию с благосостоянием на фермах. Пять из этих 49 отар содержались на четырех фермах с менее чем 500 курицей. В 39 хозяйствах содержалось 44 отары, в которых содержалось более 500 кур.Согласно Loefs [14] в 2008 году в Нидерландах насчитывалось 107 ферм с органическими стадами несушек, и она насчитала только фермы с более чем 500 кур. Наши 39 стад составляют чуть более трети хозяйств (39/107 = 36%).

4.1. Связь между использованием выгула на свежем воздухе и здоровьем и благополучием

Мы не обнаружили никакой связи между количеством недель, проведенных курицей на улице в период яйцекладки, и смертностью через 60 недель, а также не было обнаружено зависимости между количеством периодов содержания в неволе и смертностью в птичнике. 60 недель.Однако несколько исследований показали более высокую смертность или более высокую заболеваемость у домашней птицы, содержащейся на свободном выгуле, или у домашней птицы, по сравнению с кур, содержащимся в помещении [15,16]. В 19 из 49 (39%) наших стад произошла гибель от хищников. Другие исследования также сообщили о смертности, вызванной хищниками. Эти исследования были сосредоточены на бройлерах [17] или представили свои результаты иначе [18,19]. Поэтому сравнивать эти результаты с нашими результатами невозможно. Однако все исследования показывают, что потери, вызванные хищниками, представляют собой реальный риск для содержания домашней птицы на свободном выгуле.Если смертность является показателем благополучия птиц, то можно утверждать, что самки на фермах вольного содержания имеют пониженное благополучие. Стаи, которые более интенсивно использовали бег на открытом воздухе, имели лучшие показатели оперения. Если количество повреждений, вызванных расклеванием пера, используется в качестве меры благополучия кур, то у кур на фермах, где больше кур используют свободные выгулы, более высокое благополучие [20,21,22,23].

Чем интенсивнее курицы использовали выгул на открытом воздухе, тем лучше фермер оценивал их общее состояние здоровья и продуктивность. Поскольку мы обнаружили эту связь с помощью регрессионного анализа, между двумя параметрами может не быть причинно-следственной связи.Какие аспекты здоровья и продуктивности удовлетворяют фермеров в отношении их кур, остается неизвестным, но соотношение показывает, что каким-то образом правильное использование выгула связано с хорошим здоровьем и / или производительностью, которые воспринимаются фермерами.

4.2. Технические характеристики

В среднем птица потребляла корма 129 г / день (минимум 109 — максимум 147) в 30 недель и 133 г / день (минимум 113 — максимум 160) в возрасте 60 недель. Средние уровни потребления были в приемлемом диапазоне. Потребление корма зависит от температуры окружающей среды, состояния оперения и системы содержания [24].

Среднее количество потерянных яиц уменьшилось в течение цикла яйцекладки с трех до двух процентов, что могло быть вызвано адекватными управленческими вмешательствами. Среднюю смертность в 7,8% в возрасте 60 недель трудно сравнивать с другими исследованиями, потому что эти исследования описывают результаты всего цикла яйцекладки, который может составлять до 70 недель и более. Смертность обычно выше в альтернативных системах [25].

4.3. Масса тела

Мы обнаружили связь между ростом в период выращивания и живой массой на 50–60 неделях: чем быстрее молодки росли в середине периода выращивания (7–11 неделя жизни), тем выше была их масса тела. в более позднем возрасте.Хотя по ряду других аспектов была обнаружена связь между условиями в период выращивания и в период яйцекладки, например, расклев пера, мы не нашли специальной литературы по массе тела самок-несушек.

4.4. Кишечные паразиты в связи с использованием глистогонных средств

В зависимости от количества антигельминтных обработок значительное количество стада положительно прошли тесты на внутренних паразитов. Мы не обнаружили связи с производительностью или смертностью. По разным причинам неясно, нужна ли нулевая толерантность к внутренним паразитам.Во-первых, низкий уровень заражения не может быть вредным. Во-вторых, когда более высокий уровень инфекции сочетается с другими проблемами со здоровьем, можно спросить, что было первым: другие проблемы со здоровьем, которые сделали птиц уязвимыми для паразитов, или паразитов, которые сделали птиц уязвимыми для других проблем со здоровьем. В 1999 г. Thamsborg et al. [26] уже обнаружил, что значимость инфекций с точки зрения болезней и производственных потерь на органических фермах не оценивалась. Кроме того, Служба здоровья животных GD, голландский орган по вопросам здоровья сельскохозяйственных животных, размещает на своем веб-сайте следующий текст [27]: «Не все виды внутренних паразитов одинаково вредны» и «поэтому лечение не всегда необходимо».Они обращаются к «вашему личному ветеринару» за личным советом. Флубендазол — единственное зарегистрированное антигельминтное средство против внутренних паразитов домашней птицы, и паразиты могут стать к нему устойчивыми. Поэтому нулевая толерантность к здоровому стаду не кажется логичной.

Стаи, положительные на аскаридии или гетеракиды, имели более светлый цвет желтка. Стаи, положительные на Capillaria, также имели более светлый цвет желтка. Хотя ненаучные онлайн-публикации признают эту связь, мы не смогли найти научных статей, подтверждающих наши выводы.Общее объяснение состоит в том, что паразиты повреждают кишечник, что, в свою очередь, влияет на потребление пигментов.

4.5. Повреждения от расклевывания перьев

При использовании первого метода было обнаружено, что у шестидесяти четырех процентов кур во всех 49 стадах были повреждены перья на спине. Тем не менее, мы обнаружили, что 68% стад имели «полное или незначительное» повреждение перьев, когда метод Таусона применялся в сочетании с категориями, которые мы определили для квалификации повреждений. Разница может быть вызвана тем фактом, что пятно без перьев размером пять сантиметров на спине курицы считается незначительным повреждением, если остальные перья птицы находятся в хорошем состоянии, что в большинстве случаев имело место.Поскольку метод Таусона лучше отражает вариации, мы думаем, что этот метод более подходит, чем быстрое сканирование только одной части тела.

Двадцать пять из 37 стад (68%) показали отсутствие или незначительное повреждение перьев, девять стад (24%) показали умеренное повреждение и три стаи (8%) показали серьезное повреждение. Оценка оперения была выше, если использование на свободном выгуле было лучше, процент яйцекладки через 60 недель был выше и чем раньше куры выходили на улицу после прибытия на ферму-несушку. Связь между лучшим использованием на свободном выгуле и лучшим покрытием перьев также сообщается в других исследованиях [20,21,22,23].Свободный выгул можно рассматривать как обогащение окружающей среды. Другие типы обогащения окружающей среды, такие как дополнительные кормовые материалы [28], разбросанные зерна [29] и возвышающиеся окуни [30], также связаны с меньшим расклеванием перьев. Другое объяснение может заключаться в том, что если стадо распределяется на большей площади, плотность посадки снижается. Более низкая плотность посадки (в сочетании с меньшим размером группы) также связана с меньшим расклевыванием перьев [31,32,33]. Что касается связи между более высоким процентом кладки и лучшим покровом перьев, неясно, является ли это причинно-следственной связью.Об этой связи не так много литературы, хотя Хюбер-Эйхер и Себо [34] обнаружили такую ​​же связь у швейцарских коммерческих стад.

4.6. Клевание в вентиляционное отверстие

У 34 из 49 стад (69%) были обнаружены колющие раны в области вентиляции. В среднем у 18% (минимум двух – максимум 50) птиц были ранения в вентиляционной зоне. Большинство из них было около 0,5 см в диаметре, небольшое количество было больше, до 2 см. Pötzsch et al. [35] обнаружил, что 36,9% стад, не содержащихся в клетках, в Великобритании были затронуты клеванием в вентиляционные отверстия.Однако это было основано на суждениях фермера, полученных с помощью добровольных анкет. Вентиляционные раны лучше всего наблюдать, диагностируя отдельных кур вручную. Lambton et al. [36], который проводил наблюдения за поведением в 119 британских стадах (стойловых, на свободном выгуле и органических), наблюдал клевание в вентиляционных каналах у 24,8% стад. Согласно Pötzsch et al. [35], клевание в вентиляционные отверстия и клевание перьев может быть вызвано общими факторами риска окружающей среды.

4.7. Деформации килевой кости

Деформации килевой кости наблюдались у всех 49 отар. В среднем у 21% (минимум четыре – максимум 48) птиц в стае была деформация килевой кости: латеральное или дорсо-вентральное отклонение, утолщенный участок или комбинация. Мы не уверены, сколько отклонений, которые мы наблюдали, были переломами, поскольку мы использовали метод пальпации для нашей оценки вместо вскрытия животных. Wilkins et al. [37] сравнил методы пальпации и диссекции и пришел к выводу, что в 91% случаев пальпация дала правильный результат, предполагая, что метод диссекции является правильным результатом.Мы не уверены, были ли латеральные и дорсо-вентральные отклонения результатом переломов или медленно развивающейся кривой. Wilkins et al. [37] обнаружил переломы костей киля у 36–80% животных в стадах, содержащихся в различных системах содержания. Грегори и Уилкинс [38] обнаружили, что у 30% кур в возрасте 72 недель был сломан киль. Никол и др. . [39] обнаружили 52–59% кур с обломами килей в промышленных стадах вольеров. В этих исследованиях оценка килевой кости проводилась на вскрытых курах.По сравнению с этими исследованиями, наш средний показатель для 21% кур с отклонением килевой кости (не у всех из них — перелом) кажется низким. Двадцать один процент может быть заниженной оценкой реального количества переломов.

В нашем исследовании фермеры использовали круглые металлические или прямоугольные деревянные насесты. Связи между деформацией килевой кости и типом окуня мы не обнаружили. Также не было обнаружено связи между деформацией килевой кости и вольерными или напольными системами содержания.

4.8. Поражения подошв стопы

В 38 из 49 стай (78%) были обнаружены раны подошв стопы.В среднем у 13% (минимум двух — максимум 48) птиц в этих стаях были ранения подошв. Большинство из них имели диаметр 0,2–0,5 см. Припухлости, характерные для мыльной стопы, наблюдались редко.

Никол et al. [39] измерил повреждение копыт у кур-несушек. Они использовали пятибалльную систему оценок, одна из которых означала «отсутствие повреждений», а пять — «очень плохое состояние стопы с воспаленными и / или кровоточащими повреждениями, видимыми на большей части площади». Повреждение стопы в их исследовании никогда не превышало среднего значения 1.5, таким образом находясь между «без поражения» и «четко видимыми, но второстепенными и / или частыми поражениями». Хотя применялись разные методы оценки, что означает, что их результаты трудно сравнивать с нашими результатами, мы предполагаем, что результаты примерно одинаковы.

Таусон и Абрахамссон [40] показали, что конструкция насеста является важным фактором, препятствующим появлению шмелей у кур-несушек. Куры в клетках без окуней показали лучшие результаты: вообще не было шмелей. Когда сравнивались куры из клеток с четырьмя различными конструкциями насестов, то у кур с узкими насестами были лучшие результаты, а у кур с более широкими насестами — худшие.Узкие насесты были узкими прямоугольными (ширина 35 мм) или плоскими / круглыми (шириной 38 мм). Более широкие насесты представляли собой пластиковый «гриб» (ширина 48 мм) и деревянный широкий прямоугольный (ширина 53 мм). Авторы объясняют это тем, что хороший анатомический захват невозможен на более широких насестах, и это приводит к слишком большому давлению на ступню курицы в состоянии покоя. Lay et al. [25] пришел к выводу, что влажные условия подстилки и высокое содержание аммиака в подстилке могут вызвать дерматит подушечек лап у кур, за которым могут последовать бактериальные инфекции, которые, в свою очередь, могут привести к мычанию стопы из-за проникновения «странного тела».Однако мы также видели раны ног у кур на сухом подстилке. Возможно, влажные условия в зоне свободного выгула усугубили проблемы с ногами, или это было вызвано конструкцией насеста у этих кур, как было обнаружено Таусоном и Абрахамссоном [40]. Согласно их результатам, как прямоугольные, так и круглые насадки в нашем исследовании не соответствовали потребностям кур.

4.9. Цвет гребня

Гибрид значительно объяснил общую разницу в цвете гребня. Поэтому дальнейшие расчеты проводились только для наиболее часто используемого гибрида: H&N Silver Nick.FRU был связан с более темными сотами. Стаи, которые были более напуганы во время наших посещений, имели более легкие соты, но мы не смогли найти сопоставимых результатов в литературе. Стаи, у которых был положительный результат теста на одного или нескольких кишечных паразитов, как правило, имели более темные соты. Неясно, является ли это причинно-следственной связью, поскольку цвет гребешка у свободноживущих тетеревов светлее у птиц, инфицированных внутренними паразитами [41]. Чем больше времени вы проводите в зоне свободного выгула, тем темнее расчёски. Сравнимый результат сообщается Whay et al. [42].

5. Выводы

При среднем размере стада 9 300 кур и 107 ферм в 2008 году сектор органического птицеводства показал, что он может стать серьезной альтернативой существующему интенсивному животноводству. Наличие свободного выгула — наиболее характерный аспект органической системы. Наше исследование показывает, что благополучие стада выигрывает от использования этой зоны, свободной от выгула, так как при ее использовании наблюдается меньший ущерб от расклевывания пера. Что касается наличия повреждений от расклевывания пера и, следовательно, благополучия животных, то органическая система потенциально может работать лучше, чем «домашние» системы птицеводства, из-за наличия зоны свободного выгула.Органические стада работают примерно так же или хуже, чем другие коммерческие системы, по ряду других факторов. Улучшения желательны в отношении смертности, внутренних паразитов, деформаций килевой кости и поражений подошвы стопы. Однако возникает вопрос, можно ли объяснить эти физические последствия жилищной системой или они являются результатом взаимодействия между генотипом и окружающей средой. Органическая система использует те же высокопродуктивные (и, возможно, поэтому уязвимые) генотипы, что и другие коммерческие системы, в среде, которая все еще является искусственной.

Благодарности

Авторы выражают признательность Министерству экономики Нидерландов за финансирование проекта «Взаимосвязь между факторами фермы и здоровьем животных», BO-04-002-004.015.

Вклад авторов

Оба автора внесли свой вклад в разработку исследования. Бестман посетил ферму. Вагенаар провел статистический анализ. Оба автора написали статью.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Ссылки и примечания

1. Бестман М. Содержание цыплят без клевания перьев (на голландском языке) Институт Луи Болка; Дриберген, Нидерланды: 2002. стр. 17. [Google Scholar] 4. Фикс-ван Никерк Т., Реувекамп Б., Ландман В. Мониторинг органических ферм. Больше инфекций, как на клеточных фермах (на голландском языке) Pluimveehouderij. 2003; 33: 10–11. [Google Scholar] 5. Лампкин Н. Органическое птицеводство. Валлийский институт сельских исследований Уэльского университета; Аберистуит, Великобритания: 1997. Отчет в MAFF. [Google Scholar] 6.Keutgen H., Wurm S., Ueberschär S. Pathologisch-anatomische Untersuchungen bei Legehennen aus Verschiedenen Haltungssystemen. Deutsche Tierärztliche Wochenschrift. 1999. 106: 127–133. [PubMed] [Google Scholar] 7. Берг С. Здоровье и благополучие в органическом птицеводстве. Acta Vet. Сканд. 2001; S95: 37–45. [PubMed] [Google Scholar] 8. Зоммер Ф. Десятилетие опыта птицеводства на свободном выгуле в Австрии. Это будущее ?; Труды 50-й Западной конференции по болезням птицы; Дэвис, Калифорния, США.24–26 марта 2001 г .; С. 95–96. [Google Scholar] 9. Hegelund L., Soerensen J.T., Hermansen J.E. Благополучие и продуктивность кур-несушек в коммерческих системах производства органических яиц в Дании. NJAS. 2006. 54: 147–155. [Google Scholar] 10. Таусон Р., Кьяер Дж., Мария Г.А., Сеперо Р., Холм К.-Э. Прикладная оценка кожных покровов и здоровья кур-несушек. Anim. Sci. Пап. Отчет 2005; 23 (Дополнение 1): 153–159. и ссылки в нем. [Google Scholar] 11. Вестергаард К.С., Крюйт Дж. П., Хоган Дж. А. Клевание перьев и хронический страх в группах красных птиц джунглей: их отношение к вымыванию из пыли, среде выращивания и социальному статусу.Anim. Behav. 1993; 45: 1127–1140. DOI: 10.1006 / anbe.1993.1137. [CrossRef] [Google Scholar] 12. Эль-Летей Х., Аэрни В., Юнги Т.В., Векслер Б. Стресс и расклевание перьев у несушек в зависимости от жилищных условий. Брит. Poultry Sci. 2000. 41: 22–28. [PubMed] [Google Scholar] 13. Джентл М.Дж., Хантер Л.Н. Психологические и поведенческие реакции, связанные с удалением перьев у Gallus gallus var domesticus. Res. Вет. Sci. 1990; 27: 149–157. [PubMed] [Google Scholar] 14. Лоэфс Р. Сектор органических несушек топчется на месте (на голландском языке) Pluimveehouderij.2008; 38: 50–51. [Google Scholar] 15. Fossum O., Jansson D.S., Etterlin P.E., Vagsholm I. Причины смертности кур-несушек в различных жилищных системах в 2001–2004 гг. Acta Vet. Сканд. 2009; 51 DOI: 10.1186 / 1751-0147-51-3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Шервин К.М., Ричардс Г.Дж., Никол С.Дж. Сравнение благосостояния кур-несушек в 4 жилищных системах в Великобритании. Брит. Poultry Sci. 2010. 51: 488–499. DOI: 10.1080 / 00071668.2010.502518. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17.Шталь П., Рютт С., Гросет Л. Хищничество млекопитающих и птичьих хищников на домашней птице в свободном выгуле: оценка потерь в полевых условиях во французской сельской местности. Mammal Rev.2002; 32: 227–234. DOI: 10.1046 / j.1365-2907.2002.00110.x. [CrossRef] [Google Scholar] 18. Хене М., Хубер-Эйхер Б., Фрёлих Э. Исследование содержания кур-несушек в Швейцарии. World’s Poultry Sci. J. 2000; 56: 21–31. DOI: 10.1079 / WPS20000003. [CrossRef] [Google Scholar] 19. Моберли Р.И., Уайт П.К.Л., Харрис С. Смертность из-за хищничества лисиц в стадах домашней птицы на свободном выгуле в Великобритании.Вет. Рек. 2004. 155: 48–52. DOI: 10.1136 / vr.155.2.48. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Бестман М.В.П., Вагенаар Дж. Факторы уровня фермы, связанные с повреждением клевания перьев у органических несушек. Живой. Prod. Sci. 2003. 80: 133–140. DOI: 10.1016 / S0301-6226 (02) 00314-7. [CrossRef] [Google Scholar] 21. Грин Л.Э., Льюис К., Кимптон А., Никол С.Дж. Поперечное исследование распространенности повреждения пера у несушек в альтернативных системах и его связи с лечением и заболеванием.Вет. Рек. 2000. 147: 233–238. DOI: 10.1136 / vr.147.9.233. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Mahboub H.D.H., Müller J., von Borell E. Использование на открытом воздухе, тоническая неподвижность, соотношение гетерофилов / лимфоцитов и состояние пера у несушек различного генотипа на свободном выгуле. Брит. Poultry Sci. 2004. 45: 738–744. DOI: 10.1080 / 00071660400014267. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Никол С.Дж., Пётч К., Льюис К., Грин Л.Е. Сопоставленное одновременное исследование факторов риска повреждения пера у кур на коммерческих фермах свободного выгула в Великобритании.Брит. Poultry Sci. 2003. 44: 515–523. DOI: 10.1080 / 00071660310001616255. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

24. van Krimpen M., Binnendijk GP, van den Anker I., Heetkamp MJW, Kwakkel RP, van den Brand H. Влияние температуры окружающей среды, состояния оперения и жилищной системы на энергию Разделение и продуктивность кур-несушек, что позволяет прогнозировать потребление энергии. 2014. в стадии подготовки.

25. Lay D.C., Fulton R.M., Hester P.Y., Karcher D.M., Kjaer J.B., Mench J.A., Mullens B.A., Newberry R.К., Никол С.Дж., О’Салливан Н.П., Портер Р.Э. Благополучие кур в различных жилищных системах. Poultry Sci. 2011; 90: 278–294. DOI: 10.3382 / пс.2010-00962. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Thamsborg S.M., Roepstorff A., Larsen M. Комплексный и биологический контроль паразитов в органических и традиционных производственных системах. Вет. Паразитол. 1999. 84: 169–186. DOI: 10.1016 / S0304-4017 (99) 00035-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Хубер-Эйхер Б. Исследование несушечного молодняка в Швейцарии. World’s Poultry Sci.J. 1999; 55: 83–91. DOI: 10.1079 / WPS199

. [CrossRef] [Google Scholar] 29. Blokhuis H.J., van der Haar J.W. Влияние стимулов клевания во время выращивания на клевание перьев несушками. Брит. Poultry Sci. 1992; 33: 17–24. DOI: 10.1080 / 000716617440. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Векслер Б., Хубер-Эйхер Б. Влияние кормового материала и высоты окуня на расклевание и повреждение перьев у несушек. Прил. Anim. Behav. Sci. 1998. 58: 131–141. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (97) 00137-8.[CrossRef] [Google Scholar] 31. Никол С.Дж., Грегори Н.Г., Ноулз Т.Г., Паркман И.Д., Уилкинс Л.Д. Дифференциальные эффекты увеличения плотности посадки, опосредованные увеличением размера стада, на расклевание перьев и агрессию кур-несушек. Прил. Anim. Behav. Sci. 1999; 65: 137–152. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (99) 00057-X. [CrossRef] [Google Scholar] 32. Сэвори К.Дж., Манн Дж.С., Маклеод М.Г. Частота повреждения клеванием при выращивании бантамов в зависимости от формы питания, размера группы, плотности посадки, концентраций триптофана в рационе и источника белка в рационе.Брит. Poultry Sci. 1999; 40: 579–584. DOI: 10.1080 / 00071669986936. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Хубер-Эйхер Б., Одидже Л. Анализ факторов риска возникновения расклевывания перьев у производителей кур-несушек. Брит. Poultry Sci. 1999; 40: 599–604. DOI: 10.1080 / 00071669986963. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Хюбер-Эйхер Б., Себё Ф. Распространенность повреждений и развития клевания перьев в коммерческих стадах кур-несушек. Прил. Anim. Behav. Sci. 2001; 74: 223–231. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (01) 00173-3.[CrossRef] [Google Scholar] 35. Пётч К.Дж., Льюис К., Никол С.Дж., Грин Л.Е. Поперечное исследование распространенности клевания у несушек в альтернативных системах и его связи с повреждением, лечением и болезнями клевания перьями. Прил. Anim. Behav. Sci. 2001. 74: 259–272. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (01) 00167-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Lambton S.L., Knowles T.G., Yorke C., Nicol C.J. Факторы риска, влияющие на развитие клевания через вентиляционные отверстия и каннибализма в стадах несушек без содержания кур; Материалы симпозиума по благополучию птицы; Червия, Италия.18–22 мая 2009 г .; п. 13. [Google Scholar] 37. Уилкинс Л.Дж., МакКинстри Дж.Л., Эйвери Н.С., Ноулз Т.Г., Браун С.Н., Тарлтон Дж., Никол С.Дж. Влияние системы и конструкции корпуса на прочность костей и переломы костей костей у несушек. Вет. Рек. 2011; 169: 414–420. [PubMed] [Google Scholar] 38. Грегори Н.Г., Уилкинс Л.Дж. Влияние возраста на прочность костей и распространенность переломов костей у куриц-несушек. N. Z. Vet. J. 1995; 44: 31–32. DOI: 10.1080 / 00480169.1996.35928. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39.Никол С.Дж., Браун С.Н., Глен Э., Поуп С.Дж., Шорт Ф.Дж., Уорисс П.Д., Циммерман П.Х., Уилкинс Л.Д. Влияние плотности посадки, размера стада и содержания на благополучие кур-несушек в одноярусных вольерах. Брит. Пол. Sci. 2006. 47: 135–146. DOI: 10.1080 / 00071660600610609. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Таусон Р., Абрахамссон П. Заболевания стопы и скелета у несушек. Влияние конструкции окуня, гибрида, системы содержания и плотности посадки. Acta Agr. Сканд. 1994; 44: 110–119. [Google Scholar] 41.Мужот Ф., Мартинес-Падилья Дж., Бортолотти Дж., Вебстер Л.М.И., Пьертни С.Б. Физиологический стресс связывает паразитов с цветовыми сигналами на основе каротиноидов. J. Evol. Биол. 2010. 23: 643–650. DOI: 10.1111 / j.1420-9101.2009.01926.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Уэй Х. Оценка поведения и благополучия кур-несушек на стойлах свободного выгула. Вет. Рек. 2007. 161: 119–128. DOI: 10.1136 / vr.161.4.119. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Характеристики, темперамент и информация о породе

Цыпленок голландской бантамки — очень старая порода.Это также одна из настоящих пород цыплят бентамка, без всяких стандартных размеров. Голландский цыпленок бантам очень популярен сегодня как декоративная порода, возникшая в Нидерландах в 17 веке.

Предков этой породы подобрали голландские моряки, которые взяли птиц из Ост-Индии для обеспечения яиц и мяса во время своих путешествий. Считается, что эти самые ранние предшественники были одними из первых одомашненных цыплят, которые были одомашнены из джунглей в Индонезии.Голландский цыпленок бантам был впервые показан в США в начале 1950-х годов.

Но его популярность не увеличивалась до второго завоза в 1969 году. Порода признана Американской ассоциацией птицеводов и Американской ассоциацией бантам. Голландский клуб птицеводов признал породу к 1906 году. А голландский цыпленок бантам был принят в Стандарт совершенства Американской ассоциации птицеводов в 1992 году.

Сегодня эта порода по-прежнему является одной из самых популярных пород кур в своей родной стране, Нидерландах.Порода также популярна в Великобритании и Германии и быстро набирает популярность в Соединенных Штатах и ​​Южной Африке.

Голландская курица бантам также стала популярной во всем мире как выставочная птица. Порода также известна как Hollandse Kriel. Характеристики, поведение, темперамент и полный профиль породы голландского цыпленка бантам перечислены ниже.

Характеристики цыпленка голландский бантам

Эти куры относятся к числу самых маленьких пород кур бентамки.У них высокая полная грудь, короткая спина и это маленькие вертикальные птички. Их крылья расположены близко к телу. Крылья довольно большие по размеру и длинные. Они хорошие летчики, в основном благодаря своим относительно большим крыльям и небольшому весу.

Их хвост полный и широко расставленный, с хорошо развитыми серпами. У них ярко-красный одиночный гребешок с пятью четко очерченными вертикальными точками. Мочки ушей маленькие, овальной формы, белого цвета.

Их сережки широкие, среднего размера, красного цвета.У этой породы цыплят неперые ноги с четырьмя пальцами. Ножки сланцево-голубого цвета (у некоторых разновидностей другие цвета). Цвет их кожи белый. Клюв у них короткий, сильный и слегка изогнутый. Выкройка куропатки — оригинальный вид оперения курицы голландской бантам.

Но сегодня существует множество вариантов окраски с разным типом оперения. Цветовые разновидности включают; Черная куропатка, серебряная куропатка (серебряное утиное крылышко), красноплечая белая куропатка (пиль), золотая куропатка (черно-красная) и желтая куропатка (желтое утиное крыло).В среднем петухи голландской бантамской породы весят около 0,55 кг, а куры — около 0,45 кг. Фото из Википедии.

Поведение / Темперамент

Цыпленок голландской бантамки дружелюбен по своей природе и очень прост в обращении. Это не холодостойкая порода, поэтому в зимний период следует соблюдать особую осторожность. Куры — хорошие несушки с белыми яйцами меньшего размера.

Они очень хорошие сеттеры, хорошие выводки и хорошие матери-защитники. Поскольку у них большие крылья и легкий вес, они хорошо летают.Цыплята очень активны. Они очень хорошо себя чувствуют в заточении.

Это отличный выбор для фермеров-любителей и птицеводов на заднем дворе, которые хотят разводить птиц размером с бантам. Потому что он очень дружелюбный и хорошо укладывается. Просмотрите полный профиль этой породы кур ниже.

000 EG

Название породы	Голландский бантам
Другое название	Также известен как Hollandse Kriel
Назначение породы	Декоративный
Легкий темперамент породы	Дружелюбный к полету медведь
Размер породы	Бантам
Множество	Часто
Гребень	Одиночный
Допуск к климату	Все климатические условия (не
Все климатические условия Белый
Размер яйца	Маленький
Продуктивность яиц	Средний
Пернатые ножки	Нет
Редкость	Обычный
Черный, Коричневый, Черный Синий светло-коричневый, кремовый светло-коричневый, Lig ht Brown и Silver — это шесть цветных разновидностей голландской курятины бантам, признанные Американской ассоциацией птицеводов.
Страна происхождения	Нидерланды

Поделиться — это забота!

⋆ ✔️ Белоголовые голландские куры ⋆ 🌼Farmer

Голландские куры с белыми гребешками — декоративные породы. При этом они сохраняют хорошую яйценоскость. Также из них можно получить среднее количество мяса. Конечно, это не бройлеры, но изначально порода выводилась как мясной бройлер. Белохохлые птицы известны много веков, сейчас они считаются своеобразным символом Голландии.

Содержание

1. Описание породы
2. Продуктивность породы
3. Содержание цыплят
4. Кормление птиц
5. Разведение цыплят

Голландских кур

Описание породы

Точная родословная голландцев белохохлых цыплят неизвестно. Первое описание подобной породы относится к 15 веку. Можно было увидеть черных или темно-коричневых кур, несущих яйца, и было много мяса, но не было пучков.Примерно в шестнадцатом веке птицы начали скрещивать белых польских хохлатых кур. Они приобрели современный вид, но потеряли продуктивность. Старая порода была зафиксирована на многих картинах голландских художников того времени.

Самая примечательная особенность голландских кур — белый гребешок, который отлично смотрится как на фото, так и в жизни. Перья равномерно покрывают всю голову, ниспадают с двух сторон, но глаза не закрывают. Спереди они черные, образуя узор, напоминающий бабочку.В остальном — белоснежный, без малейших признаков желтизны. Холка напоминает огромный пушистый клубок или оригинальную прическу с укладкой. В остальном голландская белохохлая порода цыплят выглядит так:

• Голова небольшая, без гребешка, со специфической выпуклостью, из которой вырастает гребешок. .
• Есть маленькие красные серьги, которые прячутся за перьями.
• «Лицо» без оперения, покрытое тонкой красной кожицей.
• Глаза маленькие, почти незаметные, коричневые.
• Клюв средний, крепкий, серый или черный.
• Туловище компактное, грудка выступает вперед, из-за чего туловище имеет форму трапеции.
• Бедра не слишком мощные, потому что не бройлеры. Скорее их можно охарактеризовать как худощавые. Лапы средние, серо-черные.
• Цвет большинства цыплят черный, но теперь разводят голландских кур-несушек с белым гребнем и синим (серо-сланцевый, стальной) и белым оперением.

Лучше увидеть, как выглядят птицы, можно на фото.Описание будет неполным, не говоря уже о характере голландских кур. Хохлатые куры-несушки очень привередливы, плохо переносят соседство с другими породами. Птицы пугливы, подвержены стрессам. К тому же они очень активны и любопытны, постоянно снуют по двору, ищут мошек и клопов, заглядывают в каждый уголок. Петушки не проявляют агрессии по отношению друг к другу, контактируют с хозяином, а прячутся или убегают от посторонних.

Продуктивность породы

Если вы хотите выращивать цыплят на мясо, вам необходимы бройлеры.Когда основная цель — яйца, лучше всего подойдет породистая курица-несушка. Голландские белохохлые цыплята являются украшением двора, их продуктивность отходит на второй план. Вот краткое описание продуктивности этой породы:

• Вес петушка 2-2,5 кг, куры 1,5-2 кг.
• Количество яиц 140-150 штук в год.
• Вес одного яйца 40-50 г.
• Скорлупа белая, довольно прочная.

Как видите, продуктивность белохохлатой породы не слишком высока.Но учитывая, что эти куры декоративные, то это вполне допустимо. Куры начинают поход в 5,5-6 месяцев. Большинство яиц производится в первый год, затем их яйценоскость падает. Они могут жить до 4-5 лет, но птицеводы рекомендуют менять поголовье каждые 2 года. Когда куры становятся старше, их мясо становится жестким и волокнистым. Увеличивается риск того, что птицы погибнут от инфекции, их сопротивляемость болезням с возрастом еще больше снижается.

Кроме стандартной белохохлатой породы существует еще карликовая.Вес таких кур не более 0,8 кг, а самцов до 0,9 кг. Они несут маленькие яички весом около 30 г. Яйценоскость карликовых кур — 80 штук в год. Для тех, кто выращивает голландских кур исключительно из-за декоративных качеств, более интересным будет карликовый вариант. Они очень красиво выглядят, требуют меньше места для обслуживания и небольшого количества корма.

Содержание цыплят

Голландские белохохлые цыплята — причудливые птицы. Им требуются особые условия содержания.При их нарушении часто начинают болеть. Приживаемость взрослого поголовья не превышает 80% даже при соблюдении всех правил.

Хотя голландские куры-несушки выведены в северной стране, они чувствительны к холоду, поэтому в птичнике необходимо установить отопление, чтобы зимой температура не опускалась ниже 15-19 ° С. Влажность должна быть равной. 60-70%. Также цыплятам нужно помещение, их нельзя выращивать в клетках или в закрытом курятнике, только на свободном выгуле.

за 1 кв. м дома можно содержать не более 2-3 особей, а место для прогулок рассчитывается так, чтобы на 1 особь приходилось 4-5 м. Очень важно, чтобы подстилка в курятнике всегда была сухой и чистой, иначе среди кур вспыхнет эпидемия любой инфекции. Лучше всего на пол положить гашеную известь, а сверху уложить солому, опилки или стружку. Подстилку меняют не реже одного раза в неделю.

Насесты для кур-несушек устраивают на высоте 30-40 см от земли, их площадь должна быть около 25-30 см².Гребень нужен для особого ухода, ведь чистота породы оценивается по ее чистоте. Перья нужно мыть раз в неделю. Некоторые птицеводы считают, что гребень нужно обрезать, но это условие не обязательно. Кормите цыплят 3 раза в день. На обед давайте влажные мешалки, которых должно быть не менее 30% от общего количества еды. Вечером и утром кормите цыплят зерном. Общий рацион состоит из таких продуктов:

• Зерно (пшеница, овес, ячмень, кукуруза) или комбикорм для яйцеводства.
• Бобовые (горох, фасоль, вика, чечевица).
• Вареный картофель, свекла, морковь и прочие овощи.
• Свежая зелень (летом) или травяная мука (зимой).
• Шрот и жмых масличных культур.
• Рыбий жир.
• Реверс
• Пивные дрожжи.
• Мука мясокостная.
• Вещества, богатые кальцием (мел, ракушки, мелкий гравий).
• Витаминные добавки.

Важно помнить, что зимой меню должно быть более калорийным, чтобы тем больше энергии использовалось на обогрев.Кроме того, нельзя забывать, что цыплятам необходимы животные белки и жиры. Летом они восполняют потребность за счет жуков и червей, которых находят самостоятельно. Зимой их нужно растолочь мясными бульонами, реверсом, творогом или специальными жировыми и белковыми добавками.

Не стоит ожидать, что голландский петух или цыпленок на хорошем корме быстро поправится, это не бройлеры, а один из немногих видов декоративных птиц, которые не только украшают двор, но и разносят яйца.Правильная диета помогает сохранить и немного повысить продуктивность. Кроме того, хорошее питание укрепляет иммунную систему за счет уменьшения поголовья скота.

Племенные куры

Голландская белохохлая порода цыплят хорошо воспроизводится как в естественных условиях, так и в инкубатории. Несушки — хорошие матери, они отлично высиживают яйца и заботятся о своих птенцах. Эта характеристика очень полезна, так как выводимость голландских цыплят низкая. Правда, домашние животные могут быть агрессивными по отношению к цыплятам других пород.

Основная проблема в разведении — низкая выживаемость молодняка, не превышающая 70% даже при хорошем уходе. В некоторых случаях можно потерять более половины цыплят, поэтому в первые недели цыплят нельзя выпускать из поля зрения. Необходимо обеспечить соответствующую температуру и освещение. Для этого лучше всего подходит специальный брудер.

Также необходимо следить за безупречной чистотой ящиков, подстилку меняют ежедневно, а то и два раза в день. Помещение, где растут куры, необходимо регулярно проветривать и дезинфицировать ультрафиолетовой лампой.В поилки с водой добавляют раствор перманганата калия, антибиотики и другие препараты для профилактики инфекций.

Куры — Голландская выставка

Цыплят можно кормить только свежими продуктами. В первые дни дают яйцо, творог с мелко нарезанной, предварительно пропаренной зеленью, затем добавляют кашу, крупу, овощи. Многие птицеводы предпочитают кормить кур готовыми комбикормами. Не следует употреблять комбикорм, который едят бройлеры.В этом случае голландские куры будут терять яйценоскость, которая и так уже низка, хотя они будут быстрее набирать вес.

Сколько стоит голландский цыпленок с белой хохлатой? Эти куры довольно редкие, а потому дорогие. Инкубационное яйцо стоит около 100 рублей. Суточные цыплята — 400-500 руб. Цыплята в возрасте 40-60 дней — около 1000 руб. Такие цены связаны еще и с тем, что при разведении часть поголовья теряется из-за низкой приживаемости кур.

Голландские куры бантам

Выйти… Выключить … Уйти на улицу!

Голландские куры бантам

Маленькие, но мощные на ферме. О ком мы говорим? Конечно же, наших голландских кур бантам. Они могут быть небольшими по размеру, но компенсируют это своей большой личностью. Голландский цыпленок бантам первоначально прибыл из области Индонезии. Почему же тогда его называют голландским бантамом? Голландские моряки, нанятые Ост-Индской компанией, доставили птиц через Нидерланды. Моряки обнаружили, что их небольшой размер легче содержать на корабле для еды и яиц.

Легенда гласит, что эти птицы были популярны среди низшего рабочего класса, потому что им разрешалось держать яйца меньшего размера. Все яйца большего размера приходилось отдавать помещикам и богатым дворянам. Наши голландские куры бантам в Крисхолме откладывают очень маленькие сливочно-белые яйца. См. Картинку ниже в сравнении с нашим пасхальным яйцом.

Голландские бантамки — настоящая порода бантам, и поэтому не имеют большого стандартного родства. Это одна из самых маленьких пород в США.Из-за своего небольшого размера и открытого гребня они нуждаются в большей защите зимой, чем другие наши куры на ферме.

Несмотря на то, что они весят всего 18-20 унций, наши куры очень интересны. Они всегда первыми встречают нас у дверей, не стесняются выпрашивать угощения и любят сидеть к нам на коленях, чтобы привлечь внимание. Выходи и убедитесь в этом сами.

Вы пробовали бегать, как цыпленок? Куры могут разгоняться до 9 миль в час, что неудивительно, учитывая их короткие ноги.Люди обычно бегают в 3 раза быстрее, так почему же так сложно поймать курицу? Поскольку это семейство состоит из наземных птиц, таких как индейки и фазаны, они быстрее передвигаются пешком, чем летают. Чтобы их не съели хищники, они бегают не по прямой, а зигзагообразно. Сыграйте в игру в теги на одном из наших травянистых полей в парке. Посмотрите, легче ли пометить человека, если вы оба бежите по прямой или зигзагообразной линии?

Дистрибьютор суточных цыплят в Нидерландах, европейский рынок

Экспорт ISA

ISA Export — мировой поставщик суточных цыплят и инкубационных яиц.ISA Export предлагает широкий ассортимент продукции птицеводства. Мы ваш надежный поставщик ISA, Bovans и Dekalb. Эти бренды были тщательно разработаны, чтобы отвечать потребностям и задачам птицеводов.

Превосходное качество

Наши родительские стада находятся в шести странах Европы: Бельгии, Нидерландах, Великобритании, Франции, Испании и Чехии. Это позволяет ISA Export обеспечивать надежные поставки инкубационных яиц и суточных цыплят из наших собственных инкубаториев и родительского стада.В этих учреждениях поддерживаются высочайшие стандарты гигиены, биобезопасности и благополучия животных. Первоклассная система контроля качества, обеспечиваемая нашей командой ветеринаров птицеводства, обеспечивает контроль качества на протяжении всего производственного процесса

Полная отслеживаемость

Вся наша продукция производится в соответствии с экспортными правилами ЕС: все наши производственные фермы являются частью программ регулярных проверок национальных органов по безопасности пищевых продуктов и потребительских товаров. Каждая поставка сопровождается правильной документацией и в соответствии со всем применимым законодательством, чтобы гарантировать таможенное оформление.

Мы гарантируем, что наши яйца и суточные цыплята свободны от сальмонелл, микоплазм (MG) и других патогенов. Для обеспечения высокого уровня здоровья вся используемая упаковка является новой и специально разработана для обеспечения безопасного и комфортного путешествия суточных цыплят и инкубационных яиц. Благодаря всем этим функциям клиенты ISA Export могут быть уверены, что цыплята получили наилучший возможный старт с высокими стандартами качества, ожидаемыми на каждом этапе процесса — от родительского стада до вывода.

Надежная доставка

Транспортировка инкубационных яиц и суточных цыплят — сложная операция. Температура окружающей среды, строгая гигиена и биобезопасность, а также точное планирование являются ключевыми факторами при транспортировке инкубационных яиц. Регистраторы температуры поставляются с каждой партией, чтобы контролировать состояние цыплят во время их путешествия. У нас прочные отношения с проверенными авиакомпаниями и специализированными транспортными компаниями по доставке инкубационных яиц и суточных цыплят. Эти соединения в сочетании с нашим стратегическим расположением (непосредственная близость к крупным аэропортам, таким как Амстердам, Париж, Брюссель, Льеж, Дюссельдорф и Лондон), позволяют нам поставлять вам инкубационное яйцо высшего качества или суточных цыплят в кратчайшие сроки. раз.Это приводит к повышению качества продукции после помещения в птичник.

Наличие продукции

Не стесняйтесь обращаться к нам, мы более чем рады предоставить вам нашу продукцию высшего качества. При анализе ваших конкретных потребностей мы внимательно рассматриваем, какое генетическое решение идеально подходит для поставки инкубационных яиц или суточных цыплят для вашего рынка. Таким образом мы можем сократить время перевозки автомобильным и воздушным транспортом и снизить транспортные расходы. Благодаря нашей обширной сети в Европе, мы можем обрабатывать большие объемы и иметь легкий доступ к инкубационным яйцам высшего качества и суточным цыплятам.Доступность продукции, команда глобальных экспертов, надежная доставка, полная отслеживаемость и продукция высочайшего качества — все это часть нашего обещания вам.

.