Косточки абрикос: Абрикосовые косточки в лечении онкологии: есть ли перспективы?
Абрикосовые косточки в лечении онкологии: есть ли перспективы?
Согласно результатам недавнего исследования активные вещества абрикосовых косточек обладают противораковыми свойствами и улучшают детоксикацию организма.
Известно, что зерна абрикосовых косточек внешне похожи на миндаль. Свежие абрикосовые зерна — белые, а при высыхании становятся светло-коричневого цвета.
Эти зерна содержат белок (25%), углеводы (8%), масла (50%) и клетчатку. Масло абрикосовых косточек может быть использовано как для приготовления пищи, так и в косметологии (масло для тела, крем для лица, бальзам для губ, эфирное масло и др.) Сами ядра используются в различных пищевых продуктах, например в выпечке или абрикосовых джемах.
Кроме того, масло абрикосовых косточек содержит большое количество незаменимых жирных кислот, которые необходимы для здоровья человека, но не синтезируются человеческим организмом и поэтому должны поступать через продукты питания или пищевые добавки.
Ученые выявили в масле абрикосовых косточек два основных типа незаменимых жирных кислот — линолевую (омега-6) и альфа-линоленовую (омега-3).
Стоит отметить, что линоленовая кислота играет важную роль в нормальной работе мозга, а также росте и развитии организма в целом. Жирные кислоты стимулируют рост кожи и волос, регулируют обмен веществ, поддерживают здоровье костей и репродуктивной системы.
Абрикосовые зерна не содержат значительного количества витаминов и минералов. Однако абрикосовое масло богато витамином Е.
Однако ученые предупреждают, что определенное соединение — амигдалин, содержащееся в абрикосовых косточках, — может в организме преобразовываться в цианид в таком количестве, которое способно неблагоприятно отразиться на здоровье человека. При чрезмерном употреблении семян абрикоса существует высокий риск отравления цианидом. Исследования показали, что 0,5–3,5 мг цианида на килограмм массы тела может быть потенциально летальным.
Некоторые специалисты считают, что амигдалин, который содержится в абрикосовых косточках, способен атаковать раковые клетки и тем самым влиять на снижение риска развития онкологической патологии.
Амигдалин содержится не только в абрикосовых косточках. Он также выявлен и в других плодах, включая косточки яблок, вишен, слив и персика. Амигдалин также можно определить в таких растениях, как клевер, сорго и бобы.
Предполагается, что употребление 50–60 абрикосовых зерен может обусловить появление смертельной дозы цианида. Однако отравление цианидами возможно и при гораздо более низких уровнях употребления этих косточек.
Согласно рекомендациям Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority) употребление до 3 семян небольших абрикосовых косточек или 1 большой является безопасным, в то время как 1 маленькое ядро может быть токсичным для ребенка в возрасте до 5 лет.
Несмотря на многие исследования, в которых изучаются противораковые свойства абрикосовых косточек, на сегодня Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (Food and Drug Administration — FDA), США, считает небезопасным использование абрикосовых косточек для лечения онкологических и других заболеваний.
При этом на данный момент отсутствуют опубликованные клинические исследования или другие научные доказательства в поддержку этих свойств абрикосовых косточек.
Так, согласно проведенному изданием «Cochrane Library» в 2015 г. обзору исследований относительно использования амигдалина в качестве средства для лечения рака, не выявлено достоверных доказательств его положительного влияния у лиц с онкологическими заболеваниями.
Стоит отметить, что многие ученые продолжают изучение альтернативных методов лечения рака, используя активные вещества абрикосовых косточек.
По материалам www.medicalnewstoday.com
Абрикосовая косточка — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
440
Белки, г:
14.
0
Жиры, г:
27.7
Углеводы, г:
56.3
Одним из наиболее популярных летних фруктов является абрикос. Дозревший фрукт имеет ярко выраженный приятный сладкий вкус. Кушать его любят и взрослые и дети. Но многие не догадываются о том, что абрикосовую косточку также можно есть. Более того, она обладает рядом полезных свойств. Не зря дети так любят косточки абрикосов. Родители, порой, не догадываясь об их пользе, запрещают детям их употреблять. Но от того, что ребенок съест косточку или две ничего не случится. Её можно есть прямо в сыром виде.
Ядра, которые содержат абрикосовые косточки, не обладают каким-то ярко выраженным вкусом, но масло, которое они содержат, является основой многих лекарственных средств. В поджаренном виде ядра абрикосовых косточек вкусны, питательны и полезны. Пользу ядер абрикосовых косточек нельзя недооценить (calorizator). Есть такие сорта абрикосов, где очень крупная косточка и соответственно ядро, его часто используют в качестве заменителя миндаля.
Существуют также сорта абрикосов, в которых ядра не безвкусные, а обладают приятным сладковатым вкусом, особой питательностью, в них содержатся около 70% пищевого масла.
Калорийность абрикосовой косточки
Калорийность абрикосовой косточки составляет 440 ккал на 100 грамм продукта.
Состав абрикосовой косточки
Абрикосовые косточки ценятся содержанием в них витаминов (РР, В17), минеральных веществ (железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций). Если косточка сладкая, значит, там содержится много масла. Ещё абрикосовые косточки богаты белком.
Особой популярностью пользуется масло, добываемое, добываемое из ядер абрикосов. Оно содержит витамины: С, В, А, F, жирные кислоты (линолевую, олеиновую, пальмитиновую), фосфолипиды, токоферолы и многих других полезных веществ.
Полезные свойства абрикосовой косточки
Употребление ядер абрикосовых косточек является натуральным глистогонным средством, заваренные как чай, они могут помочь при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Безопасным количеством для взрослого человека является употребление не более двадцати ядер абрикосовой косточки.
Особая польза абрикосовых косточек заключается в их способности бороться с раковыми клетками. Они являются своеобразным убийцей раковых клеток. Это свойство обеспечивается за счет наличия в косточках абрикоса витамина В17. Именно в нём и находится цианид, которому медики приписывают возможность уничтожения раковых клеток. Горький вкус косточек обеспечивается именно наличием в их составе витамина В17. Его количество прямо пропорционально связано с горечью косточек. При его увеличении увеличивается и горечь.
Вред абрикосовой косточки
Но, кроме полезных элементов, в абрикосовой косточке находится синильная кислота. Избыток этой кислоты оказывает отрицательное воздействие на ткани кишечника и на весь организм в целом (калоризатор). Не следует употреблять ядра абрикосовых косточек в больших количествах, иначе они могут нанести вред вашему организму.
Абрикосовая косточка в кулинарии
Область применения абрикосовых косточек достаточна обширна.
В кулинарии их применяют для приготовления глазурей, мороженого, йогуртов, кремов, вафлей, других сладких блюд. Абрикосовое масло, которое изготавливают также из абрикосовых косточек, обладает ценнейшими свойствами. Абрикосовое масло входит в состав кремов, шампуней, масок для лица, других косметических средств.
Кроме этого, косточки измельчают и добавляют в компоты, джемы, варенье, мороженное и выпечку. От того вкус изделия приобретает более выраженный абрикосовый оттенок.
косточек абрикоса для лечения рака: работают ли они?
Автор Кери Вигинтон
- История амигдалина и рака
- Что говорят исследования
- Опасность семян абрикоса
Семена абрикоса представляют собой миндалевидные ядра внутри косточки плода. Семена сырого абрикоса содержат соединение под названием амигдалин, фермент, который в кишечнике превращается в цианид.
Цианид — это токсичное химическое вещество, которое естественным образом содержится в небольших количествах в яблоках, персиках, лимской фасоли и других продуктах питания.
Вы можете заболеть или умереть, если будете есть много.
Некоторые люди считают, что цианид от употребления косточек абрикоса может убивать раковые клетки. Но нет никаких научных доказательств того, что это лечение работает. На самом деле они могут быть вредными.
Продажа абрикосовых продуктов или экстрактов в качестве наркотиков является незаконной.
История амигдалина и рака
Амигдалин применялся в России еще в 1845 году для лечения рака. В 1940-х годах американский врач по имени Эрнст Т. Кребс-старший запатентовал искусственную версию амигдалина под названием лаэтрил и продвигал ее как противораковое лекарство. Он был осужден за незаконную продажу лаэтрила. FDA запретило лаэтрил с 1970-е годы.
Кребс и другие утверждали с небольшими доказательствами, что амигдалин нацелен только на раковые клетки, а не на здоровые. Но исследования позже показали, что это может привести к отравлению цианидом, симптомы которого похожи на отравление цианидом. Это может вызвать у вас головокружение и тошноту, повредить печень и вызвать кому или даже смерть.
Амигдалин также называют витамином B17. Но это термин, придуманный сыном Кребса, Эрнстом Т. Кребсом-младшим. Амигдалин и лаэтрил не являются одобренными витаминами.
Что говорят исследования
До сих пор не было проведено никаких контролируемых клинических испытаний на людях, чтобы доказать, что лаэтрил или семена абрикоса обладают каким-либо противораковым действием.
Исследования амигдалина на животных и в лабораториях дали смешанные результаты. Некоторые не нашли преимуществ. Другие показали, что амигдалин может помочь при боли, замедлить или убить определенные клетки, вызывающие опухоли. В том числе при раке:
- Легкого
- Мочевого пузыря
- Почки
- Предстательной железы
- Шейки матки
- Колонка
Ученые продолжают изучать, как амигдалин может помочь в борьбе с раком. Пока они не узнают больше, они не могут сказать, можно ли безопасно использовать амигдалин и в каких количествах.
Риски, связанные с семенами абрикоса
Нам мало что известно о безопасности семян абрикоса.
Некоторые эксперты говорят, что для взрослых плохая идея есть больше, чем несколько очень маленьких порций. Детям нельзя есть косточки абрикоса. Они могут заболеть, если съедят больше половины семени.
Семена абрикоса могут быть безопаснее таблеток амигдалина. Взрослые попадали в больницу, съев 20-30 ядер.
Вы также можете заболеть, если будете есть косточки абрикоса в течение длительного периода времени. И вы не должны сочетать амигдалин с дополнительным витамином С. Эта комбинация может еще больше повысить уровень цианида.
Симптомы отравления цианидом включают в себя:
- головокружение
- головная боль
- Тошнота или выброс
- Быстрое дыхание и частота сердечных сокращений
- Низкое кровяное давление
- Легкие и проблемы с дыханием
В серьезных случаях, вы можете у вас есть приступ или даже смерть. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы думаете, что у вас отравление цианидом.
Если у вас рак, поговорите со своим врачом, прежде чем пытаться использовать какое-либо естественное или альтернативное лечение.
Здоровая диета может снизить ваши шансы заболеть раком. Абрикосы и другие свежие фрукты содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов.
Лечение рака или риск для здоровья?
Ядро абрикоса — это одиночное семя, находящееся внутри косточки абрикоса. Объявленные как новый «суперпродукт», некоторые люди считают, что абрикосовые косточки обладают свойствами борьбы с раком и детоксикации.
В настоящее время нет исследований, подтверждающих, что семена абрикоса могут бороться с раком. Кроме того, ученые предупредили, что соединение в косточках абрикоса превращается в организме в цианид на уровнях, которые могут быть вредными.
Является ли употребление косточек абрикоса безопасным альтернативным способом лечения рака или другой опасной для здоровья причудой? Мы отделяем факты от вымысла.
Поделиться на PinterestЛюди покупают абрикосы, абрикосовые косточки и абрикосовое масло для самых разных целей. Ядра абрикоса внешне похожи на небольшой миндаль.
Ядра свежих абрикосов белые. Кожа при высыхании становится светло-коричневой.
В Египте люди смешивают семена кориандра и соль с молотыми абрикосовыми косточками, чтобы приготовить традиционную закуску, известную как «докка».
Некоторые производители используют косточки абрикоса при производстве косметики, лекарств и масла.
Ядра содержат белок, клетчатку и большое количество масла, которое люди могут извлечь из ядра.
Люди используют масло, отжатое из ядер сладкого ореха, которое можно использовать для приготовления пищи так же, как они используют масло сладкого миндаля. Обработанные продукты, такие как печенье амаретто, миндальное печенье и абрикосовый джем, содержат абрикосовые косточки.
Некоторые жители Северо-Западных Гималаев считают, что дикие абрикосы и их косточки используются как в пищевых, так и в лечебных целях. Возможные области применения включают производство биодизеля, средства по уходу за кожей и волосами.
Масло и косточки горького сорта абрикосовых косточек часто входят в состав косметических средств, таких как масло для тела, крем для лица, бальзам для губ и эфирное масло.
В Индии люди используют масло абрикосовых косточек для приготовления массажного масла, потому что они верят, что оно облегчает боли.
Какие питательные вещества содержатся в косточках абрикосов?
Одно исследование сообщает, что, в зависимости от сорта абрикоса, косточки состоят из:
- Масла: от 27,7 до 66,7%
- Белки: от 14,1 до 45,3%, из которых от 32 до 34% составляют незаменимые аминокислоты
- Углеводы: от 18,1 до 27,9 процента
Около 5 процентов ядра составляет клетчатка.
Жирные кислоты
Масло из косточек абрикоса содержит большое количество незаменимых жирных кислот. Они необходимы для здоровья человека, но человеческий организм не может их производить, поэтому люди должны получать их с пищей.
Существует два основных типа незаменимых жирных кислот: линолевая кислота (омега-6) и альфа-линоленовая кислота (омега-3).
Линоленовая кислота играет жизненно важную роль в функционировании мозга и здоровом росте и развитии.
Жирные кислоты также стимулируют рост кожи и волос, регулируют обмен веществ, поддерживают здоровье костей и поддерживают репродуктивную систему. Многие думают, что жирные кислоты обладают антиоксидантными свойствами.
В исследовании на грызунах, опубликованном в 2011 году, крысы с фиброзом печени получали дозу 1,5 миллиграмма (мг) три раза в неделю в течение 4 недель молотых абрикосовых косточек. Исследователи обнаружили улучшение симптомов.
Они предположили, что это может быть связано с антиоксидантной активностью, так как ядра содержат олеиновую кислоту и другие полифенолы.
Витамины и минералы
Абрикосовые косточки не содержат значительного количества витаминов и минералов, но масло богато витамином Е. По данным Национального института здравоохранения, витамин Е обладает антиоксидантными свойствами.
Абрикосовые косточки могут быть полезны для здоровья, и некоторые люди предполагают, что они могут помочь в борьбе с раком.
Ученые предположили, что соединение под названием амигдалин, присутствующее в косточках абрикоса, может быть способом уничтожения опухолей и предотвращения рака, останавливая размножение клеток.
Лабораторное исследование, опубликованное в 2005 году, показало, что амигдалин может ингибировать гены, которые приводят к пролиферации клеток.
В 2012 году лабораторное исследование показало, что усиление амигдалина β-D-глюкозидазой может сделать его полезным при лечении рака печени.
Что такое амигдалин?
Амигдалин — это природное вещество, содержащееся в ядрах абрикосов.
Он также присутствует в семенах других фруктов, включая яблоки, вишни, сливы и персики. Клевер, сорго и лимская фасоль также содержат амигдалин.
Амигдалин представляет собой цианогенный гликозид.
Когда кто-то ест амигдалин, в организме он превращается в цианид. Цианид является быстродействующим, потенциально смертельным химическим веществом.
В зависимости от дозы употребление цианида может вызвать:
- головную боль
- тошноту, рвоту и спазмы в животе
- головокружение
- Слабость
- Ментальная путаница
- Сеспочтции
- Проблемы с кровообращением и остановка сердца
- Невозможность дышать
- Кома
- Смерть
Цианид убивает клетки в человеческом теле, предотвращая их из использования oxygen.
Цианид особенно вреден для сердца и мозга, потому что они потребляют много кислорода.
Воздействие может привести к долгосрочным последствиям для сердца, мозга и нервной системы.
Исследования показывают, что 0,5-3,5 миллиграмма (мг) цианида на килограмм (кг) массы тела могут быть смертельными.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отмечают, что семена абрикоса «могут содержать значительное количество химических веществ, которые метаболизируются в цианид».
Согласно оценкам, употребление от 50 до 60 косточек абрикоса может привести к смертельной дозе цианида. Однако отравление цианидом может происходить на гораздо более низких уровнях.
Коммерческие источники, рекламирующие потребление сырых абрикосовых косточек, рекомендуют от 6 до 10 косточек в день. Некоторые рекомендуют больше для людей с раком, но это может быть опасно.
Люди, которые следуют этим рекомендациям по дозировке, могут подвергаться воздействию цианидов, вызывающих отравление цианидами.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) предупредило, что одна порция из трех маленьких абрикосовых косточек или одного крупного абрикосового косточка может привести к превышению рекомендуемого безопасного уровня воздействия цианида на взрослых, в то время как одно маленькое ядро может быть токсичным для младенца.
EFSA рекомендует, чтобы никто не должен потреблять более 20 микрограммов (мкг) цианида на килограмм массы тела за один раз . Это ограничивает потребление до одного ядра для взрослых. Даже половина ядра будет сверх лимита для детей.
Исследователи отмечают, что семена горьких абрикосов имеют особенно высокий уровень амигдалина – 5,5 грамма (г) на каждые 100 г.
Что такое лаэтрил? Что такое витамин B-17?
Лаэтрил, также называемый B-17, представляет собой частично синтетическую форму амигдалина. Он был предложен в качестве альтернативного лечения рака.
Лаэтрил производится из амигдалина посредством химической реакции с водой.
В 1952 году биохимик Эрнст Т. Кребс-младший разработал лаэтрил в форме для инъекций. Его отец пробовал семена абрикоса в качестве средства от рака в 1920 году, но это оказалось токсичным.
Некоторые люди, больные раком, могут принимать лаэтрил в надежде, что он:
- повысит уровень их энергии
- улучшит их здоровье и самочувствие
- выведет токсины и очистит организм
- продлит жизнь
Это доступен как:
- лосьон для кожи
- таблетки для приема внутрь
- инъекции
- жидкость для введения в прямую кишку.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не одобряет B-17 или лаэтрил для использования в США. Он считается небезопасным для пищевых продуктов и лекарств. Не было показано, что он имеет какое-либо применение при лечении каких-либо заболеваний.
Побочные эффекты лаэтрила аналогичны отравлению цианидом.
Они включают:
- тошноту, рвоту и головную боль
- Головокружение
- Очень низкое кровяное давление и синяя кожа из -за низких уровней кислорода
- Повреждение печени
- Droopy Upper Eyeld
- Терк
- спутанность сознания
- кома
- смерть
Некоторые источники пропагандируют использование лаэтрила в качестве противоракового средства, и он доступен для лечения в Мексике и некоторых клиниках США
Некоторые источники предполагают, что люди принимают лаэтрил для:
- повышения уровня энергии и самочувствия
- детоксикации организма
- увеличения продолжительности жизни
целях или для лечения рака.
Что говорят органы здравоохранения?
В 2018 году Национальный институт рака (NCI) указал, что лаэтрил приводит к выработке цианидов в организме и что Американский институт витаминов питания не одобрил его в качестве витамина.
Примечание NCI:
«Неофициальные отчеты и отчеты о случаях не показали, что лаэтрил является эффективным средством для лечения рака».
Они добавляют, что нет сообщений о каких-либо контролируемых клинических испытаниях, которые проводились на людях.
Кроме того, они отмечают, что, поскольку лаэтрил поступает из Мексики, он может не соответствовать тем же стандартам безопасности, регулирующим чистоту и содержание при производстве.
Также существует опасение, что люди могут принимать лаэтрил вместо проверенных режимов терапии рака, таких как таргетные препараты или лучевая терапия. Использование недоказанных методов вместо традиционной медицины может нанести серьезный вред.
NCI добавляет, что FDA «не одобрило лаэтрил для лечения рака или любого другого заболевания».
Как насчет витамина B-15?
В косточках абрикоса также присутствует другой так называемый витамин B-15 или пангамат кальция. Это тоже было предложено для лечения рака.
Однако еще в 1980 году ученые пришли к выводу, что пангамат кальция может вызывать генетические мутации и с «90-процентной вероятностью» вызывает рак, а не лечит его.
FDA считает витамин B-15 «небезопасным для пищевых продуктов и лекарств».
Нет надежных доказательств того, что лаэтрил является эффективным средством для лечения рака, и есть данные о том, что он токсичен и потенциально смертелен.
Большинство веб-сайтов, поддерживающих лаэтрил как средство для лечения рака, основывают свои утверждения на неофициальных данных и неподтвержденных мнениях.
Одна такая статья была опубликована в 2008 году Стивеном Крашеном, профессором лингвистики Университета Южной Калифорнии (почетный).
Крашен предположил, что люди могут «приспосабливаться» к абрикосовым косточкам, «сначала вызывая негативные реакции, но постепенно увеличивая дозу».
Однако в 2010 году исследователи опубликовали результаты обследования 13 детей, перенесших отравление цианидом после употребления косточек абрикоса. Все дети находились в одном и том же педиатрическом отделении интенсивной терапии в Турции в период с 2005 по 2009 год.
В 2015 году обзор исследований, опубликованных Кокрейновской библиотекой, пришел к выводу, что нет надежных доказательств, свидетельствующих о какой-либо пользе использования лаэтрила или амигдалина при лечении рака.
Исследование на грызунах, опубликованное в 1975 году, не выявило противоопухолевой активности после применения амигдалина, но отметило риск токсичности.
В 1982 году у некоторых людей, получавших лаэтрил для лечения рака, были обнаружены признаки отравления цианидом.
Употребление абрикосовых косточек и лаэтрила не рекомендуется во время беременности или кормления грудью. Данные о возможном риске врожденной инвалидности отсутствуют.
В 2006 году организация Cancer Treatment Watch опубликовала статью, первоначально опубликованную в 1977 году, в которой использование лаэтрила описывалось как «шарлатанство» и критиковались промоутеры добавки за то, что они наживаются на страхах больных раком ради ведения прибыльного международного бизнеса.
В заключение, употребление внутрь лаэтрила и абрикосовых косточек сопряжено с риском серьезного заболевания и смерти, но производители и производители продолжают широко продвигать оба продукта и сегодня.
Обработка пищевых продуктов, содержащих амигдалин, снижает риск, но не устраняет его. Варианты включают дробление, измельчение, терку, замачивание, ферментацию или сушку.
Если производители смогут удалить вредные элементы, некоторые химические вещества внутри абрикосовых косточек однажды могут оказаться полезными для лечения рака.