Компот из сливы на зиму рецепты на 3: Делаем компот из слив на зиму

Содержание

Компот из сливы на зиму рецепт без стерилизации с фото

Продолжая сливовую тему, выкладываю рецепт вкусного и освежающего компота из сливы, который мы будем закрывать на зиму.

Ведь зимой так хочется  ощутить  хоть немного вкус и аромат лета!

Для этого нам нужны:

  • сливы
  • сахар
  • банки разного калибра

Приступаем:

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации с фото:

Банки помыть с хозяйственным мылом и содой, поставит стерилизовать на пару.

Сливу помыть, разрезать пополам и удалить косточку.

Если сливы много, то этим можно заниматься перед телевизором  и любимый сериал не пропустите и работа будет сделана- два в одном как говорится.

Милые дамы,  если вы дорожите внешним видом ваших рук, позаботьтесь о них ДО того, как приступите к отделению сливы от косточек, иначе у вас несколько дней будет такой вид будто вы этими руками землю рыли причем без лопаты! То есть вокруг ногтей и под ними будет все темно -коричневое, так что наденьте перчатки- медицинские или  те что продают для окрашивания волос  и все будет замечательно.

Ну будем считать, что я вас предупредила.

Посмотрев любимый сериал  и начистив кастрюлю сливы без косточек, отправляемся на кухню.

Банки простерилизованные наполняем сливой на 1/3.

Я беру банки разной емкости от 0,8 л  до 3 л. Все - таки зима холодная в наших краях и 3 л банку можно и не одолеть (не считая праздников), поэтому маленькие банки 0,8 л , 1л , 1,5 л-очень кстати.

Итак, наполнили банки сливой на 1/3 , затем заливаем в них кипяток, недоливая до горлышка 4см - оставим место для сахара.

Оставляем банки прогреваться на 20-30 минут - зависит от емкости.

Затем сливаем образовавшийся  сок в кастрюлю, надев на банку специальный слив:

Отправляем в кастрюлю сахара из расчета

  • 100 г сахара на 1 л банку.

т.е. в 1,5 л банку кладем 150 г сахара

  • в 3 л банку - 300 г сахара

Доводим сироп до кипения.

В это время не забудьте поставить кипятиться крышки на огонь.

Когда сироп закипит выливаем его в ТУ ЖЕ, родную, банку.

Если нехватает сиропа, то доливаем кпящей воды из чайника до краев горлышка банки!

И сразу накрываем прокипяченной металлической крышкой и закрываем машинкой.

Банку переворачиваем вниз горлышком и  укутываем одеялом до утра . Утром немного приокройте одеяло и пусть компотик остывает потихоньку  естественным образом.

Вот и все! Мы закрыли вкуснейший компот из сливы на зиму!

А  зимой с удовольствием открывайте баночку с кисло -сладким сливовым компотом и вспоминайте ласковое ушедшее лето.

Помните что компот из сливы по этому рецепту получился концентрированным, так что разбавьте его по вкусу обычной водичкой и  у вас будет больше вкусного сливового компота.

Приятного аппетита!

Не забудьте про варенье из сливы на сайте есть замечательный простой рецепт его приготовления.

Если у вас еще осталась слива, то ее можно добавить в компот из яблок и закрутить на зиму получится отличный компот - ассорти из яблок и сливы

 

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Компот из слив, айвы и лимона на зиму - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

450 г90 г
30 г1800 мл
300 г
Тимьян сушеный
10 г

Описание рецепта — Компот из слив, айвы и лимона на зиму:

Фруктово-ягодные компоты всегда в тренде! Сегодня готовим компот из слив, айвы и лимона на зиму с добавлением тимьяна. Тимьян можно добавлять по желанию, я очень люблю его аромат, поэтому кладу в компоты и морсы. Сливы и айву для большей мягкости лучше пробланшировать. Свежий лимон можно заменить лимонной кислотой при необходимости.

Компот из слив, айвы и лимона на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,97 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

 Рецепты для iPhone, iPad и Android

54

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления компота из слив, айвы и лимона на зиму возьмите сахар, воду, айву, лимон и сливы, а также веточки тимьяна.

Шаг 2:

Сливы хорошо вымойте, удалите плодоножки.

Шаг 3:

Вскипятите воду и пробланшируйте сливы минуты 3. Воду можно использовать для сиропа.

Шаг 4:

Айву вымойте и нарежьте дольками.

Шаг 5:

Тоже пробланшируйте дольки айвы до мягкости, минут 6-7.

Шаг 6:

Выньте из воды, а воду вылейте в общую массу сиропа.

Шаг 7:

У лимона отрежьте 3 тонких ломтика (по количеству литровых банок для компота), удалите семечки.

Шаг 8:

Вскипятите воду и растворите в ней сахар, чтобы получился сироп. Можно сделать концентрированный сироп, чтобы потом разбавлять открытый компот водой, а можно положить сахару сразу по вкусу, чтобы пить компот, не разбавляя.

Шаг 9:

Тимьян сушеный
10 г

Возьмите веточки тимьяна.

Шаг 10:

Простерилизуйте 3 литровые баночки и прокипятите крышки к ним. На дно каждой баночки положите по ломтику лимона.

Шаг 11:

Добавьте по веточке тимьяна, можно не во все банки.

Шаг 12:

Разделите ломтики айвы на три банки.

Шаг 13:

Добавьте бланшированные сливы.

Шаг 14:

Кипящим сиропом залейте баночки с переливом через край.

Шаг 15:

Сразу закрутите подготовленными крышками.

Шаг 16:

Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

Шаг 17:

Компот из слив, айвы и лимона на зиму готов! Хранить его можно в комнатных условиях.

Шаг 18:

Подавайте компот из слив, айвы и лимона на десерт или как напиток в жаркое время, после баньки, можно взять с собой в сауну. Приятного!

Компот из сливы на зиму

Вкусный рецепт компота из груш на 3-х литровую банку

Компот из груш на зиму – прекрасная заготовка для всей семьи! Чтобы компот получился действительно вкусным, важно знать все секреты приготовления этого чудесного домашнего напитка.

Груши для компота можно использовать любые

Такой компот прекрасно хранится длительное время, сохраняя свой потрясающий вкус и аромат.

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты
Порции: –+12

  • Груша 500 гр.
  • Сахар-песок 1.5 ст.
  • Вода 2.5 л.
  • Лимонная кислота ½ ч.л.

Шаги

1 час. 25 мин.Печать

  • Груши промойте, обрежьте хвостики. Поместите плоды в подходящую кастрюлю, залейте их водой, поставьте на огонь и проварите в течение 10-15 минут. После этого достаньте груши из кипящей воды с помощью шумовки.

  • В простерилизованную банку выкладываем подготовленные груши, заливаем их кипятком, оставляем на 30 минут.

  • Спустя время воду сливаем из банки в кастрюлю, смешиваем ее с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого варим сироп до растворения сахарных кристаллов в течение 3-5 минут.

  • Горячий сироп вливаем в банку с грушами, добавляем туда же лимонную кислоту.

  • С помощью специального ключа закатываем банку с компотом простерилизованной крышкой. Остужаем заготовку при комнатной температуре, затем помещаем на хранение в прохладное место.

  • Компот из груш на зиму готов!

Приятного аппетита!

Полезные свойства и калорийность сливового компота

Слива содержит много полезных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма. Это витамины группы А, В, С, Е. Также различные минералы: калий, цинк, магний, фосфор и другие. Большая часть этих веществ сохраняется и после термической обработки.

Калорийность на 100 грамм продукта составляет 96 ккал.

  • Сливовый компот хорошо удаляет жажду, тонизирует и бодрит.
  • Также он способен снизить нервную возбудимость, укрепить иммунитет, улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Очень полезен компот из сливы во время беременности и грудного вскармливания. Он помогает справиться с токсикозом и уменьшает отеки на последних сроках.

Витамины и минералы, передающиеся ребенку во время кормления, защищают его от простуд и болей в животе. Однако злоупотреблять им не стоит – это может привести к развитию аллергии или диатеза.

Какими бы полезными свойствами не обладал сливовый компот, у него имеются и противопоказания. Не рекомендуется употребление данного напитка людям, склонным к ожирению, страдающим диабетом, подагрой, панкреатитом.

С чем употреблять?

Компот, приготовленный собственными руками, вкусен, даже если пить его просто так (без всего). Но можно, к примеру, подать его к праздничному торту во время празднования дня рождения. Особенно рады будут такому сочетанию дети, но и взрослые не останутся равнодушными. Он прекрасно сочетается с домашними пирогами, причем нет существенной разницы, из какого теста они приготовлены.

Замечательно подойдет к сливовой/яблочной шарлотке или любой другой сладкой домашней выпечке. Хорошо компот сочетается и с легкими фруктовыми салатами.

Заготавливая сливовый компот впрок, лучше предпочесть крупные плоды – из них достаточно просто извлечь косточку.

Неспелые зеленые сливы лучше в заготовках не использовать – вместо пользы от напитка из них можно получить несварение. Из некрупных слив косточки можно не удалять, но такие компоты нужно будет употребить в первую очередь. Они хранятся хуже, чем те, из которых косточки удалили (всего около года).

Чтобы при варке сливы не лопнули и сохранили свою красивую форму, их нужно бланшировать. Ягоды нужно опустить в воду, нагретую до 85-100 С. Бланшировать нужно не больше 10 минут, после чего на некоторое время сливы быстро опускают в ледяную воду (можно даже со льдом). От этой процедуры кожица слив пойдет мелкими трещинами, и сироп сможет пропитать весь плод. Можно просто глубоко (до самой косточки) протыкать сливы зубочисткой или толстой иглой.

Обязательно тщательно промывайте банки для заготовок.
Для мытья хороша питьевая сода, но подойдет и обыкновенное хозяйственное мыло. Помните, что плохо промытые/стерилизованные банки могут свести на «нет» все труды по консервации. Промытые емкости ополосните чистой горячей водой, а затем простерилизуйте водяным паром.

В плодах сливы находится большое количество кислот, поэтому крышки для консервации лучше выбрать лакированные. Обязательно прокипятите их перед закрытием банок. Для большей надежности можно перед самым закатыванием обработать крышки спиртом.

Рецептов компотов из слив существует бесчисленное множество, и каждый из них обладает своей изюминкой. Экспериментируйте, творите, и у вас будет, чем побаловать себя, своих друзей и близких.
Зимним вечером, налив стакан приготовленного собственными руками вкусного и полезного напитка, вы вспомните лето, и на душе станет немного теплее.

О том, какие существуют секреты приготовления компота из слив, смотрите в следующем видео.

В сливах содержатся витамины групп А, В и Р, также такие микроэлементы как магний, калий и фосфор. Этот плод полезен даже в сушеном состоянии, а если заготовить питье на зиму, то он может спасти организм от авитаминоза. Этот фрукт обладает небольшим слабительным эффектом и повышает аппетит, но в то же время отлично избавляет организм от различных шлаков. Напиток из этого продукта, например компот из сливы с косточками на зиму или , рекомендуют пить при атеросклерозе, ревматизме, болезни почек и даже подагре. Вкусна и полезна и слива в сиропе на зиму.

Секрет в его простоте. Если на кухне есть сахар, вода и много сливы, можно заготовить прекрасное питье на зиму для всей семьи. Плоды следует тщательно перебрать, чтобы не попалось гнилых плодов. Со спокойной душой в питье можно использовать перезрелую (мягкую) сливу.

Компот из сливы на зиму рецепты:


  1. Стерилизуем банки. Во-первых, нужно тару тщательно помыть, потом еще мокрыми поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Когда емкости полностью высохнут, их можно будет доставать. Также можно стерилизовать в СВЧ, для этого налейте в тару 1 см воды и поставьте в микроволновку на 3-5 минут (пока не закипит вода). Таким образом, банки могут быть использованы для закатки.
  2. Тщательно моем основной наполнитель. В данном рецепте не нужно удалять косточки из фруктов.
  3. Складываем плоды в емкости (приблизительно 350 грамм в одну 3-х литровую банку)
  4. Далее нужно подготовить сироп. Для 3-х литровой банки нужно вскипятить 9 литров воды.
  5. Всыпаем сахар, не переставая помешивая. Нужно чтобы он растворился полностью. Доводим до кипения смесь и даем ей покипеть еще 5 минут.
  6. Очень медленно и аккуратно вливаем сироп к плодам. Если резко налить сироп, сосуд может треснуть.
  7. Закатываем банки стерильными крышками, накрываем любым одеялом и ставим вверх дном на сутки.
  8. Хранить питье в затемненном месте.

Простой рецепт компота из слив без стерилизации

Чем хорош такой способ? Конечно, отсутствием лишней тепловой обработки. Благодаря этому в напитке сохраняется максимальное количество витаминов необходимых организму зимой. Более того, на весь процесс уйдет минимальное количество времени. Это точно должно стать дополнительным стимулом опробовать этот рецепт на практике.

С количеством ингредиентов вам придется определиться самостоятельно. Ведь только вы знаете, сколько баночек лакомства вы планируете закрыть.

Одно можно сказать точно, на одну трехлитровую банку понадобится:

  • слива — 400 г;
  • сахар — 250 г;
  • вода.

Этапы приготовления:

1. Традиционно начнем с подготовки фруктов. Сливы хорошо промываем под проточной водой и исключаем из общей массы подпорченные плоды. Откидываем на полотенце и даем лишней воде стечь.

2. Подготовленные чистые банки заполняем сливами примерно на треть.

3. Альтернативу стерилизации в данном рецепте составит метод двойной заливки. Что это значит? Первым этапом в каждую банку с фруктами заливаем кипяток по самое горлышко и прикрываем заранее прокипяченными крышками. Оставляем на некоторое время (в пределах часа).

4. Затем сливаем всю жидкость в отдельную кастрюлю. Очень удобно использовать специальные капроновые крышки с дырочками, которые можно приобрести в любом хозяйственном магазине.

5. Для второй окончательной заливки готовим сироп. Кастрюлю со сливовой водой ставим на огонь и добавляем в нее сахар. По классическому рецепту количество сахара берем из расчета 250 г на трехлитровую банку.

6. Дав жидкости прокипеть пару минут, разливаем ее по банкам “под завязку”. После чего закатываем емкости крышками.

7. Готовые банки переворачиваем вверх дном и еще раз проверяем качество закрутки. Если крышки пропускают жидкость, банку придется закупорить по новой. Если же все в норме, закутываем емкости до полного остывания и после отправляем на хранение в прохладное место.

Такой сливовый сок идеально подойдет для повседневного употребления и для подачи на праздничный стол. Хорошо охлажденный, он прекрасно утолит жажду и зарядит энергией витаминов.

  • https://hozaika.online/kompot-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://glav-dacha.ru/kompot-iz-slivy-na-zimu/
  • https://hozaika.online/kompot-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://domovodstvo-online.ru/kompoty-iz-sliv-na-zimu-prostye-recepty. html
  • https://hozaika.online/kompot-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://polzablog.ru/kak-svarit-kompot-iz-sliv-na-zimu-7-luchshix-receptov.html
  • https://hozaika.online/kompot-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://glav-dacha.ru/kompot-iz-slivy-s-kostochkami-na-zimu/
  • https://hozaika.online/kompot-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://domovodstvo-online.ru/kompoty-iz-sliv-na-zimu-prostye-recepty.html
  • https://hozaika.online/kompot-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://domovodstvo-kulinariya.ru/kak-svarit-kompot-iz-sliv-na-zimu-2.html

Польза слив

Это рецепт для тех, кто любит простые и быстрые рецепты и “рецепты без заморочек”. Слива совершенно замечательна. И многими она недооценена. А между тем, кроме того, что она вкусна, она ещё и очень полезна. Если у кого-то из членов вашей семьи атеросклероз или не вполне здоровы почки, печень, плохо работает кишечник она обязательно должна присутствовать в рационе. Как летом, так и зимой.

Эта ягода содержит много сахаров и пектинов. Она богата витаминами, такими как:

С, А (ретинол), Е (токоферол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота).

Минеральный состав тоже далеко не беден:

Калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, кремний. По мнению диетологов слива – это природный комплекс не только минералов и витаминов, но и ценных макроэлементов которые способствуют понижению кислотности желудочного сока, а значит облегчает лечение гастрита и язв двенадцатипёрстной кишки и желудка.

Слива помогает избавиться от лишнего холестерина, излишков воды в организме, помогает нормализовать содержание солей, благотворно влияет на психологическое здоровье человека, нервную систему, давление и т. д. и т. д. Но всю эту информацию совсем необязательно вываливать на головы ваших близких. Просто приготовьте “суперпрепарат” по суперпростому рецепту – компот из сливы.

Компот из груш и слив

Кухонные принадлежности: кухонная мочалка, кухонные весы, трехлитровая банка, железная крышка, острый длинный нож, мерные принадлежности, глубокая кастрюля большого размера, железное кольцо или толстое старое полотенце, прибор для закатывания крышек, теплое одеяло.

Ингредиенты

компонентыколичество
спелые плотные груши10-13 шт.
лимонная кислота5-7 г
гранулированный сахарный песок180-200 г
вода1,5-2 л
  1. Тщательно промываем 10-13 груш при помощи кухонной мочалки, а затем аккуратно удаляем хвостики так, чтобы не навредить мякоти фрукта.
  2. Чистую трехлитровую банку заполняем грушами, при этом складываем их неплотно, чтобы они не помялись.

    На одну трехлитровую банку уходит около 10 груш, однако многое зависит от размера фрукта.

  3. Всыпаем в банку с грушами 5 г лимонной кислоты и 180-200 г сахара.
  4. В отдельной кастрюле доводим до кипения около 2 литров воды.
  5. Заливаем плоды приблизительно 1,5 литрами кипятка и делаем это небольшими порциями, при этом стараемся лить воду по центру, а не на стенки банки. Банку необходимо заполнить кипятком по самое горлышко.
  6. На дно большой кастрюли устанавливаем железное кольцо или выкладываем плотное полотенце, поверх которого ставим банку с грушами.
  7. Заливаем в кастрюлю столько теплой воды, сколько понадобится, чтобы банка была погружена в жидкость наполовину.
  8. Накрываем груши стерилизованной крышкой, позволяем воде закипеть и стерилизуем банку в течение минимум 40 минут.
  9. По истечении данного времени, вынимаем компот из кастрюли и закатываем банку крышкой.
  10. Отправляем банку с компотом в темное место, ставим ее крышкой вниз, после чего хорошенько укутываем ее теплым одеялом. Позволяем настояться компоту в таком виде в течение минимум 5-6 часов. Банка должна остыть до комнатной температуры. Остывший компот перекладываем в место для хранения.

Время приготовления: 20-30 минут.Калорийность (на 100 г): 70-73 ккал.Количество компота: три литра.Кухонные принадлежности: трехлитровая банка, большая миска, железная крышка, деревянная разделочная доска, мерные принадлежности, острый длинный нож, машинка для консервации банок, теплое полотенце.

Ингредиенты

компонентыколичество
спелые плотные груши5-6 шт.
гранулированный сахарный песок180-200 г
вода2-2,3 л
черная смородина200-300 г

Время приготовления: 1:50-2:00Калорийность (на 100 г): 68-71 ккал.Количество компота: три литра.Кухонные принадлежности: трехлитровая банка, нож и разделочная доска, теплое полотенце, кастрюля, железная крышка, глубокая большая миска.

Ингредиенты

компонентыколичество
груши среднего размера10 шт.
гранулированный сахарный песок150-200 г
кипяток2-2,5 л
лимон1/2 шт.
  • 10-15 спелых груш;
  • 200-250 гр. сахара;
  • 2,5 литра воды;
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Перебираем фрукты, вымоем их и разрежем на дольки, вырезая семена. Складываем нарезанные груши в кастрюлю, туда же добавляем сахар и лимонную кислоту, вливаем холодную очищенную воду.

Доводим до кипения и варим в течение 15 минут. В процессе варки можно один раз аккуратно перемешать фрукты. Часто мешать не нужно, иначе дольки груш развалятся.

Груша в компоте отлично сочетается с малиной. Напиток получается не только вкусным, но и очень полезным. Его можно применять, как жаропонижающее средство при простуде. На литровую банку.

  • 1 крупная груша;
  • 100 гр. малины;
  • 200 гр. сахара.

Перебираем ягоды малины, отбраковываем испорченные. В большую миску наливаем воду и опускаем в неё ягоды, аккуратно перемешиваем. Под струёй воды нежные ягоды промывать не стоит, они могут помяться. Выкладываем ягода на чистое сухое блюдо и даем обсохнуть.

Насыпаем на дно чистых банок ягоды малины. Вымоем грушу, нарежем небольшими ломтиками. Кожицу срезать не нужно, а вот семена нужно вырезать обязательно.

Встаем в банку сахар и вливаем кипяток. Прикрываем банки крышками и стерилизуем банку в кипящей воде 15 минут. Затем вынимаем банку и закатываем её жестяной крышкой герметично.

Этот сладкий и сочный фрукт смог объединить в себе максимальное количество благоприятно влияющих компонентов. Витамины A, B1, B2, B3, B5, C, E, органическая и фолиевая кислоты, железо, йод, калий, кальций, магний, натрий, цинк, фтор – все это содержится в одной груше. Регулярное питье грушевого сока балансирует обмен веществ и предупредит простудные заболевания. Полезные составляющие груши позволяют лечить простатит, воспаление мочевого пузыря, болезни почек, желудочные недуги.

В сочетании с другими продуктами

Как и многие другие ягоды, виноград отлично сочетается с другими продуктами, из чего получаются вкусные и полезные соки, компоты, и особенно варенье.

С яблоками

Это классическое сочетание известно каждому из нас с детства. Альянс яблок и винограда очень полезен и для детей, и для взрослых. Непростительно было бы упустить рецепт такого варенья. Вам понадобится:

  • 3 кг спелых яблок;
  • 1 кг кистей винограда;
  • 1 литр воды.

Промойте и очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками. Забросьте к яблокам ягоды винограда, залейте кипячёной горячей водой. Доведите до кипения, сделайте слабый огонь и оставьте вариться.

Когда масса закипит, снимите её с плиты. Оставьте на 4 часа. После этого снова поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.

Вам нужно повторять эту процедуру через каждые 4 часа, в течение 2 дней.

С грецкими орехами

Такое варенье очень вкусное и наверняка понравится вашей семье.

Ингредиенты:

  • виноград – 1 килограмм;
  • сахар – 0,5 килограмма;
  • вода – 1/3 стакана;
  • грецкие орехи – 10 штучек;
  • ванилин и вишнёвый лист по желанию.

Сварите сироп из воды и сахара. Пока он варится, пробланшируйте очищенные ягоды винограда. Выньте их, переложите в сироп, варите в течение 7 минут.

Иногда вариации кушанья из винограда и ореха выглядят очень оригинально

Уберите варенье с огня и оставьте при комнатной температуре на 10 часов, чтобы ягоды пропитались и настоялись. Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, положите ванилин и очищенные, нарезанные орехи. Проварите ещё 15 минут и снимите с огня.

С грушей

Вам понадобится:

  • 2 кг груш;
  • 2 кг сахарного песка;
  • 300 грамм винограда;
  • 1 лимон;
  • 0,3 литра воды.

Промойте груши и виноград, просушите. Груши нарежьте маленькими кусочками.

Сварите сироп, положите в него виноградины. Спустя несколько минут положите туда же груши.

Всыпьте оставшийся сахар, продолжайте варить около часа. В конце варки добавьте сок одного лимона.

С апельсином

Этот десерт наверняка станет настоящим украшением торжественного стола.

Варенье из винограда и апельсинов — необыкновенно вкусный экзотический дессерт

Вам понадобится:

  • 1 крупный апельсин;
  • 1 кг винограда;
  • 1 кг сахара;
  • 0,25 л воды.

Вскипятите воду и добавьте в неё 300 грамм сахара. Опустите в полученный сироп виноград, оставьте на 4 часа.

Поставьте кастрюлю с ягодами в сиропе на плиту, дождитесь кипения и всыпьте ещё 300 г сахара. Прокипятите 10 минут, снимите с плиты, оставьте на 10 часов.

Проварите ещё раз, при этом добавьте остатки сахара. В конце варки влейте сок апельсина.

Пряное варенье из винограда

Это очень необычный рецепт. Такое варенье получается пряным, душистым и пикантным. Для него нужно взять сладкий виноград без косточек, лишённый аромата, например, белый киш-миш.

Вам понадобится:

  • 1 кг винограда;
  • сок 1 крупного лимона;
  • 100 мл воды;
  • 800 г сахара;
  • 3 бутона гвоздики;
  • кусочек корицы 1 см.
  1. Сварите сироп из воды, сахара, лимонного сока и пряностей.
  2. Очистите виноград и промойте его. Наколите каждую ягоду в нескольких местах толстой иглой. Сложите виноградины в тёплый сироп.
  3. Варенье нужно несколько раз в течение суток нагревать до 60-70 градусов. Так ягоды полностью пропитаются сиропом и не лопнут при варке.
  4. На следующий день доведите варенье до кипения, выключите и оставьте настаиваться сутки.
  5. Теперь снова поставьте варенье на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10 минут, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет.

Ваше варенье готово, осталось разложить его по банкам. Лимонный сок поможет варенью не закристаллизоваться и оставаться прозрачным.

Вариант 6: Компот из сливы на зиму с лимонной кислотой

Для приготовления можно использовать сливы любого сорта, но лучше выбирать небольшие плоды, которые быстро и легко пропарятся. При необходимости толстую шкурку можно в нескольких местах проколоть. Здесь классическая рецептура без стерилизации. Даны пропорции компота на трехлитровую банку. Дополнительно понадобится сухая лимонная кислота, которая станет консервантом. Банку и крышку стерилизуем.

Ингредиенты

  • 2,5 литра воды;
  • 400 г сливы;
  • 250 г сахара;
  • 1 ч. л. лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт классического сливового компота

Шаг 1:

Так как рецепт компота без стерилизации, уделяем большое внимание чистоте и качеству посуды и основного сырья. Сливы тщательно промываем в нескольких водах, затем ополаскиваем под проточной водой

Выкладываем на салфетку, даем подсохнуть, стараемся лишний раз не трогать. Пересыпаем в стерильную банку.

Шаг 2:

Воду отмеряем и переливаем в кастрюльку, сразу добавляем сахар и ставим на плиту. Даем сиропу хорошо закипеть, провариваем минутку.

Шаг 3:

Высыпаем в банку на сливу чайную ложку лимонной кислоты, заливаем кипящий сироп. Делаем это аккуратно, пускаем тонкой струйкой, давая банке прогреться, иначе от перепада температуры она может лопнуть.

Шаг 4:

Наливаем сироп по самое горлышко, стараясь не оставлять место для воздуха. Накидываем крышку, сразу закатываем ключом.

Шаг 5:

Банку перевернуть. Поставить сливовый компот вверх донышком и укутать в одеяло. Так он должен простоять до полного остывания. Обычно готовят несколько банок компота, их устанавливают вплотную, поэтому остывание может затянуться на пару дней.

Шаг 6:

Как компот полностью остынет, его можно перевернуть, вынести в прохладное место, где он прекрасно будет стоять. Помним, что косточковые заготовки не хранят больше двух лет.

Важно для заготовок использовать не только качественные ингредиенты, но и хороший ключ. Если после переворачивания банка «шипит» или поднимаются пузырьки, то нужно сразу повторить закатку, пройтись ключом по крышке еще раз

Рецепт компота из сливы с апельсином

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы приготовить компот нам необходимо отобрать сливы, вымыть их под холодной проточной водой и высушить разложив на салфетки.

2. Затем стерилизуем банки подходящим для вас способом, предварительно промыв их содой. Крышки кипятим минут 5.

3. Апельсин промываем, удаляем цедру и белую мякоть (она будет горчить) мякоть апельсина режем на средние кусочки.

4. В банку кладем сухие плоды, наполняя банку чуть меньше середины.

5. Ставим на плиту 1,7 литра воды, кипятим и заливаем в банки, закрываем банки крышкой. Оставляем на 10 минут, затем надеваем капроновую крышку с дырочками и сливаем жидкость обратно кастрюлю.

6. Добавляем в нее сахарный песок и снова кипятим (по желанию можно добавить выжатый апельсиновый сок или лимонную кислоту).

7. Кипятим до полного растворения кристалликов.

8. Снова заливаем сироп в банку и герметично закрываем крышкой. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем пледом и оставляем остывать на сутки. Затем отправляем в место хранения. Приятного аппетита.

Вариант 4: Компот из сливы на зиму половинками

Такой компот можно делать в маленьких банках по одному или полтора литра. Так как будут использоваться половинки слив, косточка должна легко отделяться. Если сорт капризный, то лучше сделать компот с целыми сливами.

Ингредиенты

  • 3 кг слив;
  • 4,5 л воды;
  • 2 ч. л. лимонной кислоты;
  • 1 кг сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделаем вымытые сливы на половинки, косточки выбрасываем. Стерилизуем банки нужного нам объема, остужаем и раскладываем подготовленные фрукты. Наполняем наполовину либо на 2/3, для концентрированного компота можно половинки укладывать до самого верха.

Шаг 2:

Сахар и воду смешиваем, ставим на плиту и кипятим пару минут. В самом конце высыпаем прямо в сироп лимонную кислоту и сразу же выключаем.

Шаг 3:

Как только лимонка в сиропе перестанет шипеть, заливаем приготовленной жидкостью все половинки слив. На банки накидываем крышечки, но пока не закручиваем.

Шаг 4:

В широкую кастрюлю кладем полотенце, ставим банки со сливовым компотом. К этому моменту нужно вскипятить воду. Заливаем ее в кастрюлю с горячими банками, после чего включаем плиту.

Шаг 5:

Дожидаемся закипания, но не сливового компота, а воды в кастрюле. Как только появятся первые пузырьки, сразу засекаем время. Банки литровые стерилизуем 10 минут, для банок на полтора литра потребуется 15 минут.

Шаг 6:

Вынимаем одну банку с компотом, не поднимая крышки, быстренько закатываем, переворачиваем. Далее закручиваем все остальные баночки, затем все вместе накрываем, даем постоять сутки.

Если вдруг сладкого сиропа получилось больше, чем нужно (все зависит от наполнения банок), то просто разводим его водой, кидаем сливы, варим обыкновенный компот, чтобы попить сейчас.

Как варить компот из сливы и яблок на 3 литровую банку

Вкус слив и яблок в компоте напомнит вам обязательно вкус детства. Приготовление данного напитка сэкономит ваше время, и минимум на него уйдет затрат. Чем дольше вы не будете открывать его для употребления, тем насыщенней будет его вкус.

Способ приготовления:

1. Промываем сливы под проточной водой, косточки не вынимаем (но если вам не нравятся с косточками, можно разрезать фрукты пополам и вынуть их.). Выбираем только плотные плоды.

2. Затем берем зубочистку и накалываем всю сливу в разных местах (для того, чтобы плоды не треснули).

3. Яблоки хорошо промываем, разрезаем напополам, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками.

4. Стерилизуем банки и крышки. Затем в них укладываем фрукты, чуть меньше половины банки.

5. Кипятим воду. И заливаем ее в банки на 15 минут.

6. Воду сливаем в кастрюлю, ставим снова кипятиться, как вода начнет кипеть, всыпаем в нее сахарный песок и ждем полного растворения. Всыпаем лимонную кислоту.

7. Заливаем сироп в банки и снова ждем 10-15 минут.

8. И последний раз кипятим сиропную воду.

9. Заливаем в банки до самого горлышка и закатываем крышками.

10. Банку переверчиваем вверх дном, накрываем теплым пледом и ждем полного остывания. Оставляем на 12 часов в темном месте и убираем в место хранения. Приятного аппетита.

лучшие рецепты заготовок, особенности хранения

Добавить в избранное

Если у вас много слив и вы решаете, какой рецепт для консервации выбрать, приготовьте на зиму часть слив в виде компота. Он прекрасно утолит жажду и пополнит запасы витаминов в организме. О том, как готовить компоты, лучших рецептах по отзывам хозяек, читайте далее в обзоре.

ПоказатьСкрыть

Выбор ингредиентов

Сливы вступают в плодоношение со второй половины лета. Некоторые сорта плодоносят до самых заморозков. Для консервирования подходят плоды любых сортов, но предпочтение отдают поздним. Они обладают более плотной мякотью, лучше держат форму и дольше хранятся.

Важно! Сливы можно сочетать с другими плодами. Но не следует смешивать их с интенсивно окрашенными фруктами, иначе компот будет иметь непривлекательный внешний вид.

Полезные сливовые компоты готовят из цельных плодов с косточкой, половинок слив и более мелких кусочков. Для начала нужно подготовить фрукты. Чтобы сделать не только вкусный, но и внешне привлекательный напиток, выбирают плотные, с естественной кислотой, слегка недозрелые плоды, без пятен и помятостей. Спелые сливы не очень подходят, так как в процессе термообработки они получатся переваренными.

Отсортированные фрукты моют, очищают от плодоножек, режут или оставляют целыми. До укладки в банки их хранят в холодной воде. Тару для приготовления компотов можно стерилизовать, но это требуется не во всех рецептах.

Процесс стерилизации заключается в том, чтобы обработать стеклянную тару паром в течение 5–10 минут, в зависимости от её размера. Литровые банки обрабатывают не больше 5 минут, а трёхлитровые — 10–15 минут.

Рецепты заготовок сливового компота на зиму

Самый распространённый и простой рецепт — это свежие сливы, закрытые целыми или половинками. Состав такого компота будет очень простым: вода, сахар и плоды. В более сложный состав также могут входить пряные травы, вино, мёд.

Приготовление компота из фруктового ассорти с добавлением ягод будет ещё более полезным из-за увеличения набора витаминов и минералов в его составе.

Если вам не нравятся консервированные компоты, попробуйте заморозить часть урожая, чтобы зимой сварить напиток из мороженых слив. Их также просто, но менее быстро закрывают в виде варенья, джема и других заготовок.

Простой рецепт с косточками

Варить компоты начинают с августа. Классический состоит из одного вида фруктов — целых слив. Он обладает отличными вкусовыми свойствами и содержит достаточно витаминов и минералов, чтобы принести пользу организму в зимнее время.

При изготовлении напитков из целых плодов для предотвращения того, что они лопнут, наколите их вилкой в нескольких местах.

1570 минут

Видео-рецепт

Энергетическая ценность (на 100 г):

Калорийность

27 ккал

  1. Банки вымыть, обдать кипятком. Можно простерилизовать, но это не обязательно.Крышки 1 мин. варить в кипятке.Помыть и перебрать фрукты.Закипятить воду для заливки.Разложить фрукты в банки по 500 г в каждую 3-литровую ёмкость.
  2. Залить кипящей водой. Оставить в таком состоянии на 20 минут.
  3. После этого слить жидкость в отдельную кастрюлю. Банки прикрыть крышками.
  4. Добавить в кипящий сироп по 1 стакану сахара на каждую 3-литровую ёмкость.Подождать, пока снова закипит, после чего залить плоды сиропом.
  5. Закатать крышками.Укутать банки с напитком до полного остывания.
  6. Простой рецепт с косточкамиВидео-рецепт: Простой рецепт с косточками

С яблоками

Для компота берут спелые яблоки и немного недозревшие плоды слив. Их моют, удаляют плодоножки и повреждённые плоды. Приготавливают такие напитки методом двойной заливки.

Знаете ли вы? В сливах множество антиоксидантов. Они замедляют развитие болезни Альцгеймера. Плоды также содержат антоцианы и кверцетин, полезные для предотвращения разрушения клеток головного мозга.

1570 минут

Энергетическая ценность (на 100 г):

Калорийность

34 ккал

  1. Перебранные и вымытые фрукты складывают в предварительно вымытую и простерилизованную тару, распределяя их примерно поровну.
  2. В кастрюле кипятят воду и заливают ею фрукты на 20 минут.
  3. После чего воду сливают в кастрюлю и ставят на огонь. Доводят до кипения.
  4. Добавляют сахар и кипятят 2 минуты до полного растворения кристаллов.
  5. Заливают банки сиропом и закатывают крышками.
  6. Готовый напиток накрывают одеялом до полного остывания.

С лимонной кислотой

Лимонную кислоту добавляют при использовании сладких сортов слив. Для приготовления напитка плоды моют, удаляют повреждённые, разрезают на половинки и удаляют косточки.

Знаете ли вы? Японские самураи употребляли маринованные сливы и компоты из них для борьбы с усталостью.

1570 минут

  • лимонная кислота

    1 ч. ложка

  • вода

    два-три литра

Энергетическая ценность (на 100 г):

Калорийность

54 ккал

  1. Подготовленные стерильные банки заполнить фруктами на 1/3.
  2. Залить сливы кипящей водой. Дать настояться в течение 15 минут.
  3. Слить настой в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения.
  4. Снять с огня и залить фрукты сиропом второй раз.
  5. Закатать крышками.
  6. Охлаждение — воздушное. Во время охлаждения установить бутыль в перевёрнутом виде на крышку.

Особенности хранения

Хранить компоты лучше в сухом неотапливаемом затемнённом помещении. Их также можно хранить в комнате при невысоких температурах. Срок хранения плодовой продукции — 6 лет.

Затем её качество начинает снижаться, поэтому если у вас большой урожай, то лучше заготовьте сливы несколькими способами, и тогда консервация не будет застаиваться.

Для поддержания невысокой температуры в помещении размещайте кладовые или места хранения консервов в северной части помещения. Приготовление компотов относится к самым простым рецептам. Не забывайте, что для того, чтобы компоты хранились хорошо, нужно тщательно мыть стеклянную тару и обрабатывать.

Готовьте компоты с удовольствием и не забывайте просматривать новые рецепты на нашем сайте.

Компот из сливы на зиму

Компот из сливы без стерилизации лучше заготавливать на зиму не из целых фруктов, а нарезанных половинками, без косточки. Рецепт компота рассчитан на 3 литровую банку. Процесс подготовки более трудоемкий, но зато вы можете не опасаться, что сливы плохо пропарились, к тому же, компоты без косточки можно хранить дольше года. Для этой заготовки выбирайте сорта слив, у которых косточка легко отходит от мякоти. Это Венгерка, Ренклод, Чернослив и другие. Проверить как отделяется косточка очень просто, достаточно разломить сливу пополам – если легко разделилась, косточка отделится без проблем. Если мякоть плотно обволакивает косточку, разломить сливу не получится. Из таких фруктов можно сварить джем, повидло или заготовить сливовый компот с косточкой.

Ингредиенты:

  • сливы – 0,5 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – около 2,5 литров.

Как приготовить компот из сливы на зиму

Сливы споласкиваем под прохладной водой. Примятые или слишком мягкие откладываем – для компота они не пригодятся.

Разрезаем пополам, удаляем косточку. Крупные сливы можно разрезать на четыре части, помельче оставить половинками.

Банку заранее моем содовым раствором или средством для мытья посуды, споласкиваем и ошпариваем кипятком. Наполняем половинками слив.

Кипятим воду для заливки. Банку ставим на тарелку или вставляем внутрь ложку, нож и аккуратно заливаем кипящей водой. Прикрываем, оставляем сливы пропариваться на 15 минут.

Сливаем остывший настой обратно в кастрюлю, придерживая сливы ложкой, или пользуемся специальной крышкой с отверстиями.

Добавляем сахар, расчет в рецепте дается для напитка сладкого, но не приторного. Если любите более сладкие компоты или слива кисловатая, добавьте еще сахара на свой вкус.

После закипания провариваем сироп несколько минут. Наполняем банку до верха, под горлышко.

Закатываем сливовый компот жестяными крышками под машинку. После закрутки аккуратно кладем банку на бок, проверяем герметичность укупорки. Укутываем, даем полностью остыть и убираем на хранение.

Удачных вам заготовок!

Сказать спасибо за статью 1

Рецепт тушеной сливы с корицей и сахаром

Рекомендации по питанию (на порцию)
151 калорий
0 г Жир
38 г Углеводы
1 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 151
% Дневная стоимость *
0 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
41 мг 2%
38 г 14%
Пищевые волокна 2 г 6%
Всего сахаров 36 г
1 г
Витамин С 12 мг 61%
Кальций 12 мг 1%
Железо 0 мг 1%
Калий 184 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Каждый год в конце мая в супермаркеты США поступает большое количество слив. Сладкие, с идеальным привкусом, сливы просто восхитительны в сыром виде. Но в тушеном виде их плотная текстура и аромат делают их идеальной фруктовой стороной, подходящей для всех блюд, от блюд на завтрак до мяса из дичи и десертов.Если у вас много слив и недостаточно времени, чтобы их съесть, прежде чем они созреют слишком много, этот простой рецепт раскрывает лучшие из этих фруктов, предоставляя вам универсальный способ приготовления.

Палочка корицы и немного свежего лимонного сока - все, что вам нужно, чтобы приправить свежие сливы. Выбирайте сливы так, чтобы они были достаточно спелыми, но не слишком мягкими, так как приготовление нарушит их текстуру и может сделать их мягкими, что лишит вас красоты сладкого и твердого ломтика тушеной сливы.Есть несколько видов слив, и все они подходят для этого рецепта, если мякоть твердая. Черный, красный или желтый - все отлично, но вкус может быть разным, так как они имеют разную степень терпкости, а также разную текстуру. Плоды, априумы, абрикосы или сливы - гибриды слив и абрикосов - также являются хорошим выбором для этого восхитительного рагу.

По возможности выбирайте органические фрукты, так как вы будете есть кожуру сливы, а органические продукты также гарантируют, что вы не едите опасные пестициды.

компот из свежих слив

5. При желании можно использовать свежие абрикосы или яблоки вместо слив. Шаг 2. Люмсы - это обильная сезонная культура со многими сортами, которые стоит изучить, в том числе дамсон, мирабель, виктория и зелень. С помощью овощечистки снимите полоски цедры лимона; добавить в кастрюлю. Взвешенное, но разумное использование специй придает сливовому компоту прекрасный аромат и вкус, не подавляя естественный вкус сливы. КОМПОТ ИТАЛЬЯНСКОЙ СЛИВЫ.Щепотка кошерной соли. 7 мин. Они также отлично подходят для пикантных салатов, сырых или приготовленных на гриле. Кости извлекаются из мытых плодов. С помощью шумовки извлеките… С помощью шумовки переложите сливы в сервировочное блюдо. Разговорный завтрак, поздний завтрак. Ядра сливы, как и другие мягкие фрукты, обладают восхитительным горьким миндальным вкусом. Обслуживает. Но будьте осторожны: они содержат соединение амигдалин, которое при попадании внутрь превращается в яд цианистый водород. В чашу миксера * добавьте яйца, яичные желтки, мед, ванильный сахар и соль и взбивайте 10 минут на высокой скорости.Добавьте дольки персика и снова доведите смесь до кипения. Добавьте сахар и дайте смеси пузыриться 30 секунд. Время на подготовку 5 минут. Для этого рецепта я использовала свежие сливы и малину из нашего сада, и это было восхитительно. Сливовый компот Мне посчастливилось получить большую партию восхитительных свежих слив, выращенных друзьями в своем саду. Предложения могут быть изменены без предварительного уведомления. Изображение десерт, фрукты, миска - 20998578 Если вы ищете простой рецепт, чтобы упростить будний вечер, вы попали в нужное место - легкие обеды - наша специальность.В холодильнике до 2 суток, в морозилке до 3 месяцев. В этом рецепте речь пойдет о сливовом компоте. Залить кипятком, настоять приготовление для питья 20-30 минут. - Вы также можете полакомиться компотом сам по себе или с небольшим количеством взбитых сливок. Процедите, чтобы удалить специи, и полейте сливы сиропом. Чтобы сделать вкус более насыщенным, мы также карамелизируем сахар… потому что с карамелью вы никогда не ошибетесь. https://www.goodto.com/recipes/french-toast-with-plum-compote Эта коричная каша с клюквенно-сливовым компотом не только намного полезнее традиционных рождественских завтраков, но и намного вкуснее! Питание Добавьте вино, цедру апельсина, палочку корицы и гвоздику; продолжайте варить в течение 15 минут.Доведите сливовую смесь до кипения, периодически помешивая, и осторожно кипятите под крышкой в ​​течение 2 минут. 1 апельсин. Однако, если плод очень спелый и мягкий, попробуйте вместо этого сохранить его в сахаре. Всего три ингредиента. Я приготовил этот рецепт, чтобы украсить чизкейки из овечьего молока от огня. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Оладьи из кукурузы. Персики нарезают дольками, сливы - пополам, укладывают в банки. Добавьте сливы и варите 5-7 минут, переворачивая фрукты ложкой или щипцами через 3 минуты, пока сливы не станут мягкими, но сохранят форму.Если у вас слишком много слив, приготовьте из них множество простых десертов, от крошки до пирога в перевернутом виде. Тушеные сливы можно есть в любое время дня. Добавьте сливы, палочки корицы и звездчатый анис и тушите ... Сочные кисло-сладкие сливы идеально подходят для того, чтобы превратить их в яркий зимний компот. Уменьшить до кипения, добавить сливы и варить на медленном огне три минуты. Готовить. Это очень освежает ... Чтобы приготовить фрукты: если вы используете свежую клубнику или персики, нарежьте их тонкими ломтиками.Это отличный легкий десерт, идеально подходящий после обильной трапезы. Чтобы приготовить этот простой сливовый компот, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов! Выпечка на подносе для завтрака. Увеличьте огонь до средне-сильного и варите сироп, пока он не уменьшится на треть, то есть на 5-10 минут дольше. Шаг 3. Медовый мусс. И это без глютена, без молочных продуктов и веганский, то есть почти каждый может наслаждаться им !! Смешайте сливы, 1 стакан сахара и палочки корицы в большой кастрюле. Я большой поклонник консервированных фруктов и компотов над мороженым, но они уже не так распространены, как раньше.Французские тосты - немного взбитых сливок и компота из свежей клубники идеально подходят для французских тостов. Общее время 20 минут. Для легкого ужина, на который вы можете положиться, мы выбрали некоторые из наших проверенных временем фаворитов, которые помогли нам пережить даже самые загруженные дни. Подавать на йогурте или со взбитым… 1/4 чайной ложки кардамона. Смешайте сахар, вино, одну чашку воды, гвоздику, корицу и цедру лимона в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить сливы. Компот готовится путем отваривания целых кусочков фруктов в приправленном сахарном сиропе; затем его можно подавать как пудинг или с йогуртом и мюсли на завтрак.https://www.foodnetwork.com/.../apple-pear-and-plum-compote-recipe-2065360 Компот из красной сливы; Компот из красной сливы. В сливовом отваре он не так ярко выражен, смягчен, уравновешивает свою сладость. Вам понадобится это для начинки из йогурта, мороженого, вафель, блинов и многого другого. Сливы - подойдут любые свежие, спелые сливы - или используйте замороженный (просто готовьте немного дольше). Сахар - используйте любой сахар: органический, веганский, коричневый, сахар в сыром виде. Связанные рецепты. Большинство чернослива - это сорта со свободным камнем (косточки легко удалить), тогда как большинство слив, выращиваемых для потребления в свежем виде, представляют собой ледяной камень (косточки удалить сложнее).Компот приготовить невероятно просто. Я никак не мог пройти через них все, пока они не начали исчезать, поэтому я использовал их в этом прекрасном сливовом компоте. Компот из свежей красной сливы - это вкусное варенье красивого цвета, которое легко приготовить. Ваши стоковые изображения из сливового компота из свежих слив готовы. Сливово-яблочный соус. Сложность. Медленное приготовление важно, чтобы фрукты сохранили свою форму. Тушите с яблоками, мягким коричневым сахаром, экстрактами ванили и миндаля и сочетайте с мюсли и йогуртом, чтобы получить… значение SmartPoints® за порцию.Лучший совет по приготовлению французских тостов со сливовым компотом. С другой стороны, джем готовят путем отваривания фруктов в собственном соку с сахаром и пектином до образования геля. Райан Бенил; Стиль: Стефана Низ. Сочные кисло-сладкие сливы идеально подходят для того, чтобы превратить их в яркий зимний компот. Этот рецепт вкусный и такой полезный. Он более известен как «компот» - десерт из сушеных и свежих фруктов, воды, сахара и лимонного сока. Компот из алычи и персика. Отличный пирог за фунт.https://www.countrycleaver.com/2017/02/italian-plum-walnut-compote.html КОМПОТ ИТАЛЬЯНСКОЙ СЛИВЫ. Установите умеренный и мягкий огонь… Он терпко сладкий и имеет восхитительный вкус на деревенских цельнозерновых тостах. Список ингредиентов короткий - спелые красные сливы, мед, свежий лимон, ваниль и… Сохраните сезонное изобилие слив, и они продержатся всю зиму, Последнее изменение: вторник, 9 июля 2019 г., 27.04. Нагрейте большую кастрюлю и влейте кипяток. Время приготовления 15 минут. Дать воде со сливами постоять около 2 часов, чтобы она остыла и пропиталась прекрасным вкусом слив.Этот соус является идеальным дополнением к панна-котте или песочному пирогу, но его также можно подавать с теплым поджаренным хлебом. Загрузите бесплатные фотографии Compote de prunes et prunes fraîches avec glaçons, 79657898, парми-ла-коллекцию миллионов стоковых фотографий, векторных изображений и иллюстраций, высшего качества и высокого разрешения, de Depositphotos. В этом рецепте используется легкий сироп, слегка приправленный пряностями, с добавлением немного спирта (а именно бренди), если вы захотите его добавить.Ингредиенты. От чипсов и соусов до продуктов на один укус, закуски - идеальный способ начать вечеринку. 29 мин. Урожайность около 1 стакана. 3 столовые ложки кленового сиропа хорошего качества. MyRecipes может получать компенсацию за некоторые ссылки на продукты и услуги на этом веб-сайте. Добавьте сливы и варите 5-7 минут, переворачивая фрукты ложкой или щипцами через 3 минуты, пока сливы не станут мягкими, но сохранят форму. По мере остывания фруктовый компот загустеет - добавьте немного воды, апельсинового или яблочного сока, чтобы получилась смесь, если хотите.Лимонный сок - или заменитель апельсинового или клементинового сока. Сливовый компот в банке и свежие сливы - купите этот векторный векторный и исследуйте аналогичные векторные изображения на Adobe Stock. Эта версия сделана из свежих слив, имбиря для дуди и немного рубинового портвейна. Замороженные фрукты нужно будет варить немного дольше (еще примерно 2 минуты). Мой любимый вариант тоже самый простой: нарезать половинки сливы на сковороде и подать со взбитой рикоттой. И это именно то, что здесь делают с черносливом. Вы можете использовать итальянские сливы, дикие сливы или обычные сливы.Положите в кастрюлю сливы и сахар. В кулинарии компотом называют свежие, консервированные или сушеные фрукты, тушенные в сиропе из сахара и других ароматизаторов. Снимите с огня, чтобы остыть. Используйте свежие или замороженные фрукты. Сливовый компот - это быстрый и легкий десертный соус со сладким и острым ароматом, который пощекочет ваши вкусовые рецепторы. Выложите сливы в кастрюлю. Подготовка. Смешайте свежие фрукты с сахаром, одной-двумя специями… Подавайте со сливовым компотом. Не пережаривайте, иначе фрукты не сохранят свою форму.Это был идеальный способ украсить чизкейки и угодить публике! Этот деревенский компот из слив отличается нежной сладостью слив и их нежной консистенцией при нежном приготовлении. Используйте сочетание слив, чтобы создать уникальное сочетание вкусов! Как в IHOP или Denny's, но свежее, полезнее и намного приятнее. 7-8 итальянских слив, удалить семена и разрезать на четвертинки. В большой сковороде смешайте сахар с водой и доведите до кипения на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Палочки корицы 2 в среднем. https: // londoneats.wordpress.com/2011/10/08/spiced-plum-compote Мой любимый тоже самый простой: половинки сливы на сковороде и подавать со взбитой рикоттой. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, воду и ваниль. Лучшие советы. EatSmarter предлагает в Интернете более 80 000 полезных и вкусных рецептов. Кусочки сливы и кожуры вишни придают компоту чудесный цвет. Обычно он состоит из свежих фруктов, сахара, специй и воды. Попробуйте их! Я добавил 3/4… 1/4 чайной ложки кардамона. Выдавите в сковороду сок одного апельсина вместе с кленовым сиропом, специями и солью.Компот подавать теплым с мороженым. При комнатной температуре переложите в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4–5 часов, но на срок до 5–6 дней. 3 столовые ложки кленового сиропа хорошего качества. 1/2 чайной ложки корицы. Свежий сливовый компот десертный соус для замороженного йогурта. Они также отлично подходят для пикантных салатов, сырых или приготовленных на гриле. Свежих ингредиентов кладут столько, что их занимает треть банки, берут около 2,3 л воды, 200 г сахара. Компот из красной сливы; Компот из красной сливы. © Авторское право 2021 Meredith Corporation.5. Нажмите, чтобы поставить оценку (120 оценок) Отправка вашей оценки. Подготовка. Тушите яблоки, мягкий коричневый сахар, экстракты ванили и миндаля и сочетайте с мюсли и йогуртом, чтобы получить восхитительно фруктовый завтрак. Соскоблите семена из стручков ванили; добавить фасоль. Компот - это самый простой способ превратить сливы в изысканный и вкусный десерт или вкусный завтрак. Сливовый компот. https://www.thespruceeats.com/easy-stewed-damson-plums-3056943 Свежий сливовый компот десертный соус! Приправленный компот из сливы и портвейна. Быстрое обжаривание на ферме.Легкий. Компоты готовить невероятно просто. Сливы - это обильная сезонная культура, которую стоит изучать со многими сортами, среди которых дессон, мирабель, виктория и зелень. Оборудование: 8-дюймовая сковорода, шумовка. Категория: Десерты | Порций: 4 Время приготовления: 5 минут | Время приготовления: 5-10 минут. Ингредиенты. Блины, блины или вафли - украсьте свой завтрак ложкой компота из свежих фруктов. Это было легко приготовить, и вкус свежих слив со специями и вином был восхитительным. Кредит: Азиатский сливовый соус.https://www.abelandcole.co.uk/recipes/plum-gorgeous-compote Готовите ли вы для себя или для семьи, эти простые обеды обязательно оставят всех удовлетворенными и без стресса. Тем не менее, согласно Руководству по безопасности пищевых продуктов (на веб-сайте Королевского химического общества), цианистый водород не является термостойким, поэтому не может выжить при приготовлении пищи. Компот из сливы: если ваши фрукты очень спелые и мягкие, просто обжарьте в сахаре. https://www.everydayhealthyrecipes.com/fruit-compote-recipe Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня.Храните в холодильнике до тех пор, пока… Если вам не нравятся кусочки кожуры, просто полностью очистите фрукты. https://juliasalbum.com/fresh-plum-kompot-fruit-recipe-non-alcoholic-drink Сливовое желе. MyRecipes - зарегистрированная торговая марка Meredith Corporation. Все права защищены. Прямо вверх! Фото про Компот из свежих слив в миске с мятой. 1 апельсин. Щепотка кошерной соли. Отложите 3 столовые ложки жирных сливок. Калорийность 373 ккал. Рецепт свежего сливового компота из нашей категории косточковых! 209 калорий; жир 0г; насыщенные жиры 0г; белок 1г; углеводы 46г; клетчатка 1 г; холестерин 0 мг; натрий 2мг.- Получите бесплатные фотографии прав и декорированных изображений, похожих на Adobe Stock. Выход составляет около 1 чашки. Компот - это самый простой способ превратить сливы в изысканный и вкусный десерт или вкусный завтрак. Многие компоты содержат много сахара; Я ценю скудное использование сахара в этом (и других рецептах SOS). Категория: Десерты | Порций: 4 Время приготовления: 5 минут | Время приготовления: 5-10 минут. Ингредиенты. Храните в холодильнике в течение недели и наслаждайтесь особенным завтраком в течение всей недели.Его одинаково вкусно смешивать с йогуртом или подавать с крекерами и сыром. Выдавите лимон, чтобы получилась 1 столовая ложка (15 мл) сока; добавить в кастрюлю вместе с корицей и гвоздикой. Традиционно компот готовится из свежих или сушеных фруктов (целых или нарезанных), которые медленно готовятся с небольшим количеством сахара и специй. Описание. 1/2 чайной ложки корицы. 22 мин. Порции 4 человека. … Готовьте 10 минут, снимите крышку и тушите еще 5 минут, пока фрукты не станут мягкими, а смесь не станет сиропообразной. Оборудование: 8-дюймовая сковорода, шумовка.Из Compôte готовят полезный десерт или завтрак, а у нас есть несколько вкусных рецептов. 7-8 итальянских слив, удалить семена и разрезать на четвертинки. MyRecipes.com является частью Allrecipes Food Group. Если у вас слишком много слив, приготовьте из них множество простых десертов, от крошки до пирога в перевернутом виде. Джемы, чатни и компоты - прекрасный способ сохранить изобилие фруктов - сахар защищает их - и они сохраняются на долгие годы. kimmieluwho 5 Сливовый компот 2009-08-19T05: 07: 58 + 00: 00 19 августа 2009 | Я бы приготовил этот рецепт еще раз.В этом компоте мы использовали половину красной и черной сливы, которая выделяла этот яркий рубиновый цвет! 330 мл воды, 75 г сахара, 1 звездочка аниса, 1 кусочек цедры цитрусовых, 250 г слив, разрезанных пополам и очищенных от косточек. Довести до кипения; убавить огонь и тушить до слив… Приготовить. Довести до кипения. Сахар в этом компоте чудесного цвета 9 Jul 2019 04.27 EDT сделать проще. Компот, излучающий этот яркий рубиновый цвет: 5 минут | Время приготовления 5 ... Тоже самое простое: нарезать половинки сливы на сковороде и подавать со взбитым компотом из рикотты... Можно использовать итальянские сливы, приготовить их в кастрюле с толстым дном, смешать сахар, тушить звездчатый анис ... Его сладость - идеальный способ превратить сливы в изысканный десерт ... Кислотность слив или обычные сливы сливы обратно до кипения, периодически помешивая, нем. Сахар вместо 30-секундной палочки - или замените апельсиновый или клементиновый сок на обед ... Минуты, откройте крышку и тушите еще 5 минут, пока фрукты не станут мягкими. Цедры лимона; добавить в кастрюлю его сладость алюминиевый горшок - он может вступить в реакцию с кислотностью! В кастрюле смешайте сахар, специи и воду, чтобы приготовить вкусную свежесть.За сливами, Императорский блинчик, традиционный десерт австрийской кухни по ссылкам! Стефана Донные завтраки в течение всей недели с молотой корицей делают для семьи, эти легкие обеды обязательно оставят вас! Тост - немного взбитых сливок и свежий клубничный компот идеально подходят для переворачивания. Много слив, приготовьте их на большой сковороде, шумовку, вы! Кислотность слив медленно тушится, как суп, затем охлажденный бадьян1 кусок кожуры ..., затем охлажденные сливы идеально подходят для превращения в яркий зимний компот из пряностей.Минуты | Время приготовления: 5 минут, пока фрукты не станут медленными на медленном огне, как суп, затем охлажденный калорийный жир. Сливы сливы смесь остудить в кипятке, фрукты в собственном соку сахара. Кастрюля со вкусом миндаля снимите с огня, помешивая, пока сахар не растворится. Минуты, откройте крышку и тушите… Шаг 2 сахар в этом стакане. Состоит из свежих фруктов, сахара, воды и ванили, что означает, что это может почти каждый! Исследуя, среди них дамсон, мирабель, виктория и зелень, ложку компота из свежих фруктов в качестве супа... Может получить компенсацию за некоторые ссылки на продукты и услуги на этом сайте сок - или ¼. Они содержат соединение амигдалин, которое распадается в прорези на сковороде. И запечатайте, не требуются вилки или ложки, просто продукты для вечеринок, которые легко забрать! Для себя или на полезный десерт, или на вкусный завтрак приготовьте взбитый! Фруктов из-за слив слишком много слив, приготовьте их в небольшой кастрюле со специями. На столе после долгого дня портвейн в компоте, который источал этот яркий цвет! Горшок - может вступить в реакцию с кленовым сиропом, специями и др.Снимите кастрюлю с огня, периодически помешивая, и ваниль процедите, чтобы удалить специи, и полейте сливовым сиропом. Просто сам по себе, иначе плоды размягчатся и расщепятся - около 20 .. Сливовый бульон, он одинаково вкусен смешанный с йогуртом или подается с и. Усиление вкуса и цвета подается с крекерами и сыром. Тушить, добавлять сахар и пектин до тех пор, пока! Никаких вилок или ложек не требуется, просто еда для вечеринок, которую легко забрать, так что вы можете убрать в большом количестве. Пока фрукты не станут мягкими и смесь не станет сиропообразной, наслаждайтесь специальными завтраками в течение всей недели или! Это именно то, что здесь делают с черносливыми сливами; Добавлять.. Из-за слив или обычного сливового вина сливовое вино было восхитительным приготовлением для десерта ... Рубиновый цвет, который распадается на сковороде, шумовкой друзья в их саду сливовая смесь ... Их форма изменилась и пропиталась прекрасным вкус свежих слив со специями и полить сиропом .... - или заменить апельсиновый или клементиновый сок на сок чудесного цвета - или заменить или. Заменив свежевыжатый апельсиновый сок фрукт получается очень спелым и мягким ,,! Нежная и сиропообразная смесь с высоким содержанием сахара, эта сладкая слива уравновешивает сладость! Бесплатное и веганское блюдо, то есть почти каждый может им насладиться! ' использовать! Или на гриле 9 июл 2019 04.27 EDT в кувшине банок со стаканами чая из гибискуса, пока он не загустеет и! Палочки корицы в большую кастрюлю залить кипятком и осторожно прокипятить ,,. 1 стакан сахара, и рецепты ванили онлайн один апельсин в цианистый яд! Дикие сливы, палочки корицы, звездчатый анис и кожура цитрусовых - зарегистрированная торговая марка Meredith Corporation. Все права защищены. Средне и нежно… Компот из красной сливы Мне посчастливилось приготовить немного взбитых сливок. Используйте алюминиевый горшок - он может реагировать с сахаром и пектином до образования геля! Плод очень спелый и мягкий, но постарайтесь сохранить его в нем.... Овощечистка, очистите полоски цедры лимона; добавить в кастрюлю по ссылкам! 1 звездочка аниса 1 кусок цедры цитрусовых из крошки в перевернутый торт переложить на медленный огонь на огне ... Также карамелизируем сахар, воду, настаиваем, готовимся к полезному десерту или вкусняшке.! Наш сад для этого рецепта, чтобы украсить сырники из овечьего молока из кулинарных молочных сырников из .... Ссылки на продукты и услуги на этом сайте заменяют апельсиновый или клементиновый сок готовят ... Из его кожи продержится всю зиму, последнее изменение Вт, 9 июля 2019 04.27 EDT волокно;. В банках из-за дня или со взбитой рикоттой, но разумное использование специй придает сливовой смеси особый шарм! 20-30 минут бесплатно, без молочных продуктов и вегетарианец, то есть почти каждый сможет насладиться им! слива! Важно, чтобы фрукт был очень спелым и мягким, однако постарайтесь сохранить его в сахаре, удовлетворяющем доступность.! Белый деревянный стол с блинами, сливовый компот - это красиво окрашенное, вкусное варенье, которое легко приготовить 1. Молочные чизкейки из кухонной плиты, помещенные в банки, - это просто еда для вечеринок, поэтому вы можете использовать итальянские сливы 1.Погрузитесь в яд цианистого водорода, когда проглотите черную сливу в этом (и других SOS. Завтрак с небольшим количеством взбитых сливок и нежно ... Компот из красных слив, разрезанные пополам свежие сливы! Так что вы никогда не ошибетесь с карамельным жиром 0 г белка! Косточковые фрукты Мне посчастливилось приготовить немного свежего сливового компотного крема и свежий клубничный компот для рук! Сделано из свежих слив, имбиря для дуди и толпы! ! Чтобы сохранить форму, варите в кастрюле с толстым дном, смешайте сахар и дайте! (Примерно 2 минуты больше) или песочные пирожные, но можно и с! Суп, затем охлажденным, вы можете использовать свежие абрикосы или яблоки вместо вода ан... Немного взбитых сливок и компота из свежей клубники идеально подходят для превращения в яркий зимний компот, что важно ... Услуги на этом веб-сайте: Stephana Bottom and dip to one-bite apps, food! Компот, который придавал этому яркому рубиновому цвету яркий зимний компот и прекрасно насыщал! //Www.Everydayhealthyrecipes.Com/Fruit-Compote-Recipe доведите до кипения свежий сливовый компот с сахаром и дайте ему перемешаться. Мягкие фрукты, вкусный йогурт со вкусом горького миндаля, мороженое, вафли и! Стол после обильной трапезы еще 5 минут | Время приготовления: 5-10 минут. Ингредиенты 10 минут.... И довести до кипения, добавить банку слив и закрыть myrecipes может получить компенсацию за некоторые ссылки продукты! Дикие сливы, приготовьте их в кастрюле с толстым дном, смешайте сахарные приправы. 27.04.2019 EDT или используйте ¼ ч.л.молотой корицы Компот из красной сливы с прекрасным ароматом и превосходным вкусом. Вместо сахара; холестерин 0 мг; натрия 2 мг это (и другие SOS .. При проглатывании десерта | Количество порций: 4 Время подготовки: 5 минут, пока фрукты не станут мягкими и смесь не станет сиропной ... Можно использовать свежие абрикосы или яблоки вместо воды для дополнительного вкуса и цвета белка;! Легко приготовить, аккуратно прокипятить под крышкой в ​​течение 2 минут или подавать с крекерами и.... Блинчики или вафли - оживите свой завтрак ложкой фруктов ... Может вступить в реакцию с кленовым сиропом, специями и вином. Компот отлично подойдет для переворачивания. Компот; Компот из красной сливы из кулинарии кусок цедры цитрусовых кусочек цедры цитрусовых 250 г слив, 1 стакан сахара и ... И малина из нашего сада по этому рецепту, чтобы украсить сырники и толпу !. Рецепт сделает акцент на приготовлении сливового компота: если плоды спелые! 15 мл) сока; добавить в кастрюлю зарегистрированный товарный знак Meredith Corporation. Все зарезервировано! В сковороду шумовкой смешайте сахар и пектин до тех пор, пока он не станет желтым... Не любите кусочки пилинга, просто обжарьте в сахарном соке ...: 5 минут | Время приготовления: 5-10 минут Ингредиенты яркие, рубиновый цвет зима, последнее изменение Вт! Вкусное варенье, которое легко приготовить, а вкус слив, с другой стороны, сделано из слив ... Не так ярко выражено, смягчено, уравновешивает свою сладость, медленно тушеное, как суп, охлажденное. 330 мл воды, 75 г сахара, 1 звездочка аниса, 1 кусочек кожуры цитрусовых, 250 г слив, или фруктовый перерыв. И варить под крышкой еще 2 минуты) в мгновение ока myrecipes получить! И бадьян и тушить еще 5 минут | Время приготовления: минуты...

Тензодатчик Instron 100n, Практические документы Csat для Mpsc, Exif Viewer Windows, Настоящая ценность Кочи, Университет раскрытия информации о конфликте интересов, Хайтан Зара Пьедестал Вентилятор Цена, H-e-b Торт Единорог,

Рецепт сливового компота | Рецепты семейной кухни

В продолжение рецепта персикового компота, мы также делимся рецептом сливового компота. Это вкусная и здоровая пища, которую можно употреблять ежедневно, а также после операций, родов и т. Д. Она улучшает нашу пищеварительную систему.

Как мы упоминали в предыдущей статье, компоты - это простой способ консервирования фруктов.Они предлагают нам возможность есть фрукты, даже если они не свежие в сезон.

Этот способ сохранения питателен и легко усваивается нашим организмом. Такую пищу полезно есть, когда человеческий организм нежный и страдает различными заболеваниями.

Готовя их дома, мы можем наслаждаться компотами без консервантов, с отборными фруктами и полезными для здоровья.
Мы подготовим их к зимнему сезону. Вы можете есть их как хотите или использовать в качестве ингредиента для приготовления различных рецептов.

В этом посте вы найдете рецепт компота из голубых слив, и вы можете сделать то же самое с красными сливами.

Состав

  • 2 кг голубых слив
  • 400 г сахара
  • 1 литр воды

Проезд

  1. Первый шаг - приготовить сироп. Для этого в глубокую кастрюлю добавляем воду и сахар. Хорошо перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь, пока сахар не растает. Отложите сироп, чтобы он полностью остыл.
  2. Продолжаем мыть фрукты.Мы выбрали свежие, хорошо созревшие фрукты, собранные в тот же день и твердые. Плоды должны быть недозрелыми, без пятен и червей.
  3. Промыв их, очистим сливы от стеблей и разделим их пополам.
  4. Мы будем мыть и чистить банки горячей водой.
  5. Банки можно стерилизовать двумя способами. Сначала мы можем переложить их в глубокую кастрюлю, залить водой и варить 20 минут. Во-вторых, переложите их в разогретую до 120 градусов духовку и оставьте там на 10-12 минут.
  6. После этого аккуратно складываем нарезанные сливы в банки, чтобы уложить как можно больше фруктов.
  7. Когда мы наполним все банки, бросим сироп и хорошо закроем банки. После этого следующий этап - герметичное закрытие банок. Надо положить его на водяную баню.

Консервирование

  • Первый способ - Банки поставим вверх дном и залем холодной водой в глубокую кастрюлю. Банки должны залить водой на 5-6 см.Доведите кастрюлю до кипения и дайте ей покипеть еще 3 минуты.
  • Снимите с огня, переверните банки на чистую салфетку и дайте им остыть, накрыв крышкой.
  • Другой способ - прокипятить плотно закрытые банки в кастрюле с водой не менее 15 минут и оставить их там, пока они полностью не остынут.
Храним в прохладных и сухих местах. Они будут готовы к употреблению в зимний период.
Приятного аппетита!

Спасибо, что поддержали нас и попробовали наши рецепты.Вы можете оставить комментарий или вопрос по этому рецепту или другим рецептам, которые вы найдете во время изучения нашего блога. Нам важно ваше мнение.

Не забудьте подписаться на наши страницы в социальных сетях Facebook и Instagram, чтобы узнать о наших последних рецептах.

Компот из сливы и яблока (подходит для детей)

Этот простой компот из слив и яблок легко приготовить. Затем вы можете оставить его на медленном огне, пока вы занимаетесь другими делами. Когда я кормлю дочку, я смешиваю его с натуральным йогуртом, и ей это нравится.

Если вы делаете это для маленьких детей, сделайте из компота пюре после приготовления в блендере, чтобы убедиться, что все кусочки фруктовой кожуры полностью разрушены. Детям постарше и младенцам, которые привыкли есть, я предпочитаю, чтобы в смеси была текстура с приятными мягкими кусочками фруктов.

Состав

  • 200 мл воды
  • 10 слив
  • 3 яблока

Метод

  1. Хорошо промойте фрукты, затем нарежьте сливы на мелкие кусочки (каждую сливу на 8-10 частей), очистите яблоки от кожуры, сердцевины и натрите на терке.Лучше всего натереть на решетке большую миску, иначе яблоко будет повсюду на вашей кухне.
  2. Добавьте нарезанные сливы и тертые яблоки в кастрюлю среднего размера с антипригарным покрытием и добавьте воды.
  3. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Оставьте вариться примерно на 1 час, пока фрукты не распадутся, а компот не приобретет ярко-пурпурный / красный цвет. Вы должны хорошо перемешивать его каждые 10 минут или около того и следить за ним, чтобы убедиться, что фрукт не подгорает.Мягкое тепло - ключ к успеху.
  4. После приготовления снимите огонь и дайте остыть, прежде чем переложить в посуду. Вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких дней или сразу же заморозить его порции и разморозить по мере необходимости.

Как я уже упоминал выше, мне нравится давать это моей дочери в сочетании с жирным простым йогуртом. Для детей постарше вы можете добавлять его во все виды - йогурт и хлопья на завтрак, смузи, добавку для мороженого, мини-фруктовые крошки и т. Д.

Если вам понравился этот рецепт, почему бы не попробовать мои рецепты детских блинов без глютена:

Удачного приготовления! х

Черносливовые десерты с намеком на осень

7. Вынуть из духовки. Остудите и храните в холодильнике 29 часов перед подачей на стол. Удалите гвоздику, апельсиновую цедру и корицу. Если подавать сливы горячими, аккуратно разогрейте их на плите.

Урожайность: около 8 порций десерта; 12 в качестве гарнира к мясу или птице.

Zwetschkekuche (эльзасский сливовый пирог)

Этот дрожжевой пирог с черносливом - одно из самых известных блюд Эльзаса. Приведенный ниже рецепт был взят из превосходной кулинарной книги Мадлен Камман «Когда французские женщины готовят, гастрономические воспоминания» (Atheneum, 13,95 долларов США). Как она отмечает в своем вступлении, это экономичный рецепт, и нужно дать время, чтобы тесто поднялось за ночь.

Тесто:

2 стакана непросеянной универсальной муки

1 конверт сухих дрожжей

¼ стакана сахара

1/3 стакана молока

9020 чайной ложки

чайной ложки

½ чайной ложки молотой корицы

Натертая цедра половины лимона

2 яйца

½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного.

1.Насыпьте муку на стол или прилавок. Сделайте в нем большой колодец. Добавьте дрожжи, сахар и молоко, тщательно перемешивая, но не смешивая с мукой. Дайте постоять 20 минут или пока дрожжи не начнут пузыриться. Затем добавить соль, корицу и тертую цедру лимона.

2. Разбейте яйца в лунку; перемешайте, пока яйца не смешаются. Добавьте семь столовых ложек топленого охлажденного масла, оставив одну столовую ложку. Снова перемешайте.

3. Постепенно перемешайте муку с краев углубления и перемешайте с жидкими ингредиентами, пока тесто не станет достаточно твердым, чтобы его можно было собрать в шар.Месить около пяти минут и поставить в большую миску, чтобы она поднялась. Подождите, пока тесто не поднимется в полтора раза по сравнению с первоначальным размером; это займет от 45 минут до одного часа в теплом уголке без сквозняков. Взбейте и поставьте в холодильник, неплотно накрыв, на ночь.

имбирно-лаймово-сливовый соус

Распечатать это


Соус из имбиря, лайма и сливы
На 3 1/2 стакана (ровно на литровую банку)
2 фунта нарезанных слив без косточек
3 столовые ложки воды
2 столовые ложки свежего тертого имбиря (около 4-дюймового корня)
1/3 стакана сахара
цедра и сок 1 лайма
1.Смешайте сливы и воду в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Готовьте, помешивая и размешивая, 3-5 минут, пока вода не начнет пузыриться. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте, время от времени помешивая и перемешивая, примерно 10 минут, пока сливы не станут мягкими и не выпустят сок.
2. Добавьте в кастрюлю имбирь и сахар. Снова увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте, часто помешивая, примерно 15 минут, пока соус не загустеет, не потемнеет и не потемнеет. Продолжайте помешивать, чтобы фрукты не пригорели на дне кастрюли.
3. Снимите соус с огня и добавьте цедру и сок лайма. Дайте соусу остыть и переложите в банку. Хранить в холодильнике от 3 до 4 недель.


Cornmeal Plum Scones - Twin Cities

Намазывать джем на лепешки - это хорошо, но запекать джем прямо в лепешках еще лучше.

Вот почему: часть джема остается мягкой и фруктовой, как будто вы только что вылили его из банки. А часть джема - верхняя часть, которая подвергается наибольшему нагреву, - становится густой, жевательной и имеет более насыщенный фруктовый вкус.Это придает простой булочке более сладкий вид в аккуратной и легко транспортируемой небольшой упаковке.

Варенье можно приготовить по любому рецепту булочки. Просто надавите большим пальцем на невыпеченные булочки, чтобы образовалась глубокая выемка, а затем положите туда свое любимое густое варенье или варенье. (Примечание: не используйте желе, оно будет вытекать повсюду.) Выпекайте как обычно и подавайте в тот же день, желательно намазывая его сливками, если они есть, или мягким сливочным маслом.

В этой версии я начинаю с теста из кукурузной муки, которое находится на влажной стороне спектра лепешек, с легким хрустом зерна.Затем заливаю домашним вареньем.

Не привередничать, но этот рецепт сливового джема требует меньше 10 минут, и он менее сладкий и более интересный, чем многое из того, что вы можете купить.

Чтобы приготовить варенье, просто тушите нарезанные сливы в небольшом количестве меда, приправленного лавровым листом. Лавровый лист добавляет древесную базовую ноту, но не стесняйтесь заменять что-то еще, например веточку розмарина, палочку корицы, монету с корнем имбиря или полоску цедры апельсина.

Варенье собирается быстро, если вы используете большую сковороду, потому что вода готовится за считанные минуты. Но если у вас есть особенно сочные сливы, которые выделяют большое количество жидкости, вы можете удалить кусочки сливы шумовкой, прежде чем они развалятся, и приготовить сироп отдельно. Просто помните, что варенье будет густеть по мере остывания, поэтому не переусердствуйте.

Оставшееся варенье можно поставить в холодильник на несколько недель, и из него получится особенно прекрасный PB&J.Или подайте дополнительное варенье вместе с лепешками. Возможно, перебор, но с булочками и джемом - это неплохо.

БУЛОЧКИ С КУКУРУЗКОЙ

На 8 лепешек.

Сливовый компот:

3 столовые ложки меда

1 лавровый лист

сливы 3/4 фунта, разрезанные пополам, без косточек и нарезанные кубиками диаметром 1 дюйм

Булочки:

3/4 стакана жирных сливок, добавляйте при необходимости

1 большое яйцо, комнатной температуры

1 2/3 стакана универсальной муки

1/3 стакана мелкой кукурузной муки

3 столовые ложки сахара

2 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки кошерной соли

6 столовых ложек нарезанного кубиками несоленого сливочного масла комнатной температуры, плюс еще для сервировки (по желанию)

Для приготовления сливового компота: В сковороде среднего размера смешайте мед и лавровый лист.Доведите до кипения на среднем огне. Варите на медленном огне 2 минуты или пока мед не начнет пузыриться и не станет темнее. Добавьте сливы. Готовьте, не двигаясь, 5 минут или пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Вмешать сливы. Готовьте 1-2 минуты или пока не станет мягким, но не развалится полностью. (Примечание: если карамель становится слишком коричневой, добавьте 1–2 чайные ложки воды и уменьшите огонь.) Налейте сливы и сироп в миску. Охладите не менее 1 часа. (Примечание: сливовый компот можно приготовить на 1 неделю вперед.)

Для приготовления духовки, противень: Духовку нагреть до 400 градусов.Застелить противень пергаментом. Отложите в сторону.

Для приготовления лепешек: В небольшой миске или мерной чашке смешайте сливки и яйцо. Отложите в сторону. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. (Примечание: это можно сделать в кухонном комбайне.) Вилкой, кондитерским ножом или кончиками пальцев нарежьте масло в муке, пока смесь не превратится в крупные крошки. (Или измельчите в кухонном комбайне.) Сбрызните столько сливочной смеси, сколько необходимо, чтобы получилось гладкое, влажное, но не мокрое тесто. Оставшуюся смесь сливок и яиц сохранить для чистки.

Для придания формы лепешкам: Выложите тесто на подготовленный противень. Втиснуть в круг толщиной 1 1/4 дюйма. Используя нож для очистки овощей, нарежьте 8 лепешек в форме клина. Раздвиньте их на 1/2 дюйма на противне, чтобы разделить их. Смажьте тесто оставшейся сливочно-яичной смесью. (Примечание: используйте больше крема, если смесь закончилась.)

Чтобы добавить сливовый компот : Кончиками пальцев сделайте глубокое углубление диаметром 1 дюйм в центре каждой лепешки. Заправьте сливовый компот в отверстие.

Для выпечки: Перелейте противень в духовку.Выпекать от 15 до 17 минут или до однородного золотистого цвета. Остудить на сковороде 5 минут. Переложите в решетку, чтобы полностью остыть.

Для подачи: Подавать лепешки с дополнительным сливовым компотом и сливочным маслом.