Компот из слив в трехлитровых банках: быстрый и простой пошаговый рецепт с фото от Марины Выходцевой и Алены Каменевой

Содержание

быстрый и простой пошаговый рецепт с фото от Марины Выходцевой и Алены Каменевой

Пошаговые рецепты компота из сливы на зиму в больших и маленьких банках, без стерилизации с лимонной кислотой и без нее

Вариант 1: Классический компот из слив на зиму

Вкусные домашние напитки непременно должны присутствовать на полках закромов. Опытные хозяюшки, особенно у которых собственный урожай, стараются сохранить плоды своих стараний как можно дольше. Компот из слив – отличный вариант, поверьте, никакие соки не идут в сравнение.

Особенно вкусным получится компот в том случае, если сами сливы мясистые и сладкие. Жалеть сливы не нужно, мне нравится, когда банка наполнена ягодами/фруктами более чем наполовину. Зимой компот можно подавать к столу к любой выпечке или десерту, пирогам или тортам. Итак, если заготовка напитков впрок входит в ваши планы, тогда приступим!

Ингредиенты:

  • Сливы – 300 г
  • Вода – 0,7 л
  • Сахар – 2 ст.
    л.
  • Лимонная кислота – 1 щепоть

Процесс приготовления

Подготовить все ингредиенты. Сливы выбрать сладкие и вкусные, не мягкие. Сливы должны быть без повреждений и изъянов, без черных точек и т.д. Вымыть все сливы в прохладной воде.

Банку для компота обязательно хорошо вымыть, после стерилизовать удобным для себя способом. Наполнить банку чистыми сливами, можно заполнить тару на половину, можно и больше.

На плите довести до кипения чистую воду – залить сливы.

Прикрыть горлышко банки стерильной крышкой, после необходимо утеплить банку полотенцем и оставить в покое на 15 минут.

Спустя время слить воду в кастрюлю, прокипятить и снова вернуть в банку – повторить процесс настаивания в течение 15 минут.

Спустя время снова слить окрашенную воду в кастрюлю, всыпать сахар и лимонную кислоту. Прокипятить минуту и вернуть напиток к пропаренным сливам. Сразу герметично закрутить банку крышкой.

Поставить банку с компотом крышкой вниз, после укрыть одеялом и оставить на 24 часа. Спустя время убрать компот в погреб или кладовку.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт компота из сливы на зиму

Пожалуй, это самый простой и быстрый рецепт компота из сливы на зиму, который только может быть. Его также лучше готовить в трехлитровых банках, чтобы сливы успели хорошо прогреться. Сахара берем одну полную чашку стандартного размера. Воду кипятим не в чайнике, в нем может быть накипь, а в чистой кастрюльке. Для компота подходят сливы любых сортов.

Ингредиенты

  • 400 г сливы;
  • чашка сахара;
  • 1 ч. л. лимонной кислоты;
  • кипяток.

Как быстро приготовить компот из сливы

Шаг 1:

Промываем сливы, стряхиваем с них всю воду, желательно подсушить. Высыпаем в стерилизованную банку. Фруктов может быть чуть меньше или больше, но они не должны заполнять банку выше, чем на треть.

Шаг 2:

Сразу в банку засыпаем сахарный песок и добавляем лимонную кислоту. Важно брать эти ингредиенты из упаковок. Не нужно набирать сахар из сахарницы, там могут присутствовать крошки.

Шаг 3:

Кипятим примерно два с половиной литра воды. Аккуратно заливаем банку со сливами, сахаром и лимонкой, сразу же закатываем.

Шаг 4:

Берем банку в руки сверху и снизу, используем полотенца или кухонные прихватки, чтобы не обжечься. Аккуратно трясем компот до полного растворения песка. Можно просто положить банку на пол, покатать в одну и в другую сторону.

Шаг 5:

Далее просто ставим банку со сливовым компотом на крышечку, укутываем, оставляем на пару дней для остывания.

Сливы для компота на зиму желательно брать плотные, без гнили и вмятин. Поврежденные, перезрелые плоды лучше использовать для варенья, джемов, конфитюров, домашнего желе, вина и прочих заготовок.

Вариант 3: Компот из сливы на зиму с двойной заливкой

Еще одна рецептура сливового компота без стерилизации, но потребуется двойная заливка. Этот способ хорош тем, что подходит даже для литровых баночек. Благодаря двум заливкам слива прекрасно прогревается. Если компот останется, то банки точно простоят до следующего урожая и даже дольше. Дана рецептура на литровую банку. Ели нужно сделать банки на 1,5, 2 или 3 литра, то просто пропорционально увеличиваем количество ингредиентов.

Ингредиенты

  • 200 г слив;
  • 750 мл воды;
  • 100 г сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

В стерильные литровые банки высыпаем вымытые и просушенные сливы. Кипятим воду, указано примерное количество. Заливаем кипятком доверху банку со сливами, накрываем, оставляем прогреваться на пятнадцать минут. Двухлитровые банки можно оставить на 20 минут.

Шаг 2:

Через 15 минут нужно со слив слить всю жидкость. Для этого удобно использовать крышку с дырочками. Сливаем все в кастрюлю, добавляем сахар, ставим на плиту и кипятим пару минут.

Шаг 3:

Заливаем наши сливы сиропом, закатываем. Банку со сливовым компотом переворачиваем, накидываем одеяло, оставляем на сутки.

Этот рецепт без лимонной кислоты, но при использовании очень сладких слив можно ее добавить для улучшения вкуса во время второй заливки.

Вариант 4: Компот из сливы на зиму половинками

Такой компот можно делать в маленьких банках по одному или полтора литра. Так как будут использоваться половинки слив, косточка должна легко отделяться. Если сорт капризный, то лучше сделать компот с целыми сливами.

Ингредиенты

  • 3 кг слив;
  • 4,5 л воды;
  • 2 ч. л. лимонной кислоты;
  • 1 кг сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделаем вымытые сливы на половинки, косточки выбрасываем. Стерилизуем банки нужного нам объема, остужаем и раскладываем подготовленные фрукты. Наполняем наполовину либо на 2/3, для концентрированного компота можно половинки укладывать до самого верха.

Шаг 2:

Сахар и воду смешиваем, ставим на плиту и кипятим пару минут. В самом конце высыпаем прямо в сироп лимонную кислоту и сразу же выключаем.

Шаг 3:

Как только лимонка в сиропе перестанет шипеть, заливаем приготовленной жидкостью все половинки слив. На банки накидываем крышечки, но пока не закручиваем.

Шаг 4:

В широкую кастрюлю кладем полотенце, ставим банки со сливовым компотом. К этому моменту нужно вскипятить воду. Заливаем ее в кастрюлю с горячими банками, после чего включаем плиту.

Шаг 5:

Дожидаемся закипания, но не сливового компота, а воды в кастрюле. Как только появятся первые пузырьки, сразу засекаем время. Банки литровые стерилизуем 10 минут, для банок на полтора литра потребуется 15 минут.

Шаг 6:

Вынимаем одну банку с компотом, не поднимая крышки, быстренько закатываем, переворачиваем. Далее закручиваем все остальные баночки, затем все вместе накрываем, даем постоять сутки.

Если вдруг сладкого сиропа получилось больше, чем нужно (все зависит от наполнения банок), то просто разводим его водой, кидаем сливы, варим обыкновенный компот, чтобы попить сейчас.

Вариант 5: Пряный компот из сливы на зиму с апельсином

Один из самых ароматных вариантов сливового компота с добавлением цитрусов. Можно готовить и с лимоном, в таком случае сокращаем количество сухой кислоты до трети чайной ложки. Расчет на трехлитровую банку. Так как вариант без стерилизации, не рекомендуется готовить такой компот в маленьких банках.

Ингредиенты

  • 2 дольки апельсина;
  • 15 слив;
  • 280 г сахара;
  • 1 гвоздика;
  • кусочек палочки корицы;
  • 1 ч. л. лимонки.

Как приготовить

Шаг 1:

Чтобы компот не получился горьким, используем всего пару долек апельсина. Цитрус перед этим тщательно промываем, затем нарезаем, вынимаем все косточки. Сливы промыть и просушить. Отломить или отрезать кусочек от палочки корицы, подготовить одну гвоздику.

Шаг 2:

Укладываем сливы в банку, кидаем пряности и цитрус, добавляем сухую лимонную кислоту. Кипятим сахарный сироп, используем примерно 2,6 литра воды. Провариваем песок не меньше двух минут.

Шаг 3:

Заливаем банку со сливами и прочими добавками кипящим сиропом. Даем подняться пузырьками, после чего накидываем крышку. Закручиваем сливовый компот ключом. Можно использовать банки с завинчивающимися герметичными крышками. После закатки переворачиваем, накрываем, оставляем на сутки.

Если во время остывания в банке появились пузырьки, пена, то не нужно ждать, пока компот забродит и вздуется крышка, лучше его сразу открыть и выпить, за 1-2 дня заготовка не успела прокиснуть.

Вариант 6: Компот из сливы на зиму с лимонной кислотой

Для приготовления можно использовать сливы любого сорта, но лучше выбирать небольшие плоды, которые быстро и легко пропарятся. При необходимости толстую шкурку можно в нескольких местах проколоть. Здесь классическая рецептура без стерилизации.

Даны пропорции компота на трехлитровую банку. Дополнительно понадобится сухая лимонная кислота, которая станет консервантом. Банку и крышку стерилизуем.

Ингредиенты

  • 2,5 литра воды;
  • 400 г сливы;
  • 250 г сахара;
  • 1 ч. л. лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт классического сливового компота

Шаг 1:

Так как рецепт компота без стерилизации, уделяем большое внимание чистоте и качеству посуды и основного сырья. Сливы тщательно промываем в нескольких водах, затем ополаскиваем под проточной водой. Выкладываем на салфетку, даем подсохнуть, стараемся лишний раз не трогать. Пересыпаем в стерильную банку.

Шаг 2:

Воду отмеряем и переливаем в кастрюльку, сразу добавляем сахар и ставим на плиту. Даем сиропу хорошо закипеть, провариваем минутку.

Шаг 3:

Высыпаем в банку на сливу чайную ложку лимонной кислоты, заливаем кипящий сироп. Делаем это аккуратно, пускаем тонкой струйкой, давая банке прогреться, иначе от перепада температуры она может лопнуть.

Шаг 4:

Наливаем сироп по самое горлышко, стараясь не оставлять место для воздуха. Накидываем крышку, сразу закатываем ключом.

Шаг 5:

Банку перевернуть. Поставить сливовый компот вверх донышком и укутать в одеяло. Так он должен простоять до полного остывания. Обычно готовят несколько банок компота, их устанавливают вплотную, поэтому остывание может затянуться на пару дней.

Шаг 6:

Как компот полностью остынет, его можно перевернуть, вынести в прохладное место, где он прекрасно будет стоять. Помним, что косточковые заготовки не хранят больше двух лет.

Важно для заготовок использовать не только качественные ингредиенты, но и хороший ключ. Если после переворачивания банка «шипит» или поднимаются пузырьки, то нужно сразу повторить закатку, пройтись ключом по крышке еще раз.

Компот из синих слив на зиму

Приготовление консервации на зиму является самым распространенным занятием для всех домохозяек, которые любят в зимнее время порадовать своих близких ароматными и вкусными фруктовыми заготовками. Сегодня мы будем учится готовить компот из синих слив.

Но данный рецепт вполне возможно использовать и для приготовления компотов из других видов слив и другой фрукты. Данный рецепт не требует стерилизации, и способом, который предлагаю я, в компоте сохранится максимальное количество витаминов.

Для приготовления компота вам необходимо взять только целые, не поврежденные, плоды синей сливы. Также плоды должны быть спелыми, лишняя кислота неспелых плодов в компоте ни к чему.

Состав: плоды синей сливы — сколько вы хотите положить в банку, обычно 1/3 от объёма или примерное количество сливы — одна литровая банка; сахар 1 стакан на 3-х литровую банку.

Начинать приготовление компота следует с того, что плоды следует сначала замочить в воде на 5-10 минут, затем тщательно промыть в проточной воде. Лучше каждый плод промыть рукой. Так, если плоды были подданы опрыскиванию, то вы лучше их вымоете.

Банки, перед использованием необходимо вымыть с использованием соды, хорошо сполоснуть и простерилизовать.

Сделать это возможно используя пар, либо духовую печь. Крышки также необходимо поддать стерилизации.

Затем вымытые плоды необходимо сложить в банку, косточки я не вынимаю. Теперь кипятим воду.

Когда вода в кастрюле закипела, необходимо залить ее в банки под самый верх. И плотно накрыть крышкой. В таком состоянии банки следует оставить на 1 час.

Когда час прошёл, воду из банок необходимо слить обратно в кастрюлю. И закипятить.

Когда вода закипела, в неё добавьте столько стаканов сахара, со скольких трёхлитровых банок вы слили в кастрюлю воды. На одну банку необходим один стакан сахара.

Сахар полностью растворился, а вода в кастрюле закипела, её следует залить повторно в банки и закрыть крышками. Крышки перед закатыванием необходимо повторно прокипятить на протяжении 5 минут.

Храниться компот может на протяжении долгого времени, если всё сделано согласно рецептуре.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Компот из слив на зиму

компот из слив на зиму заготовить проще простого. Зато зимой вы сможете наслаждаться вкусным компотом. Заготовки на зиму бывают разные, существует множество рецептов заготовок на зиму. Нас интересуют рецепты компотов на зиму, а именно компот из слив на зиму.

В сливах содержатся кумарины. Эти вещества оказывают воздействие, расширяющее коронарные сосуды. Они активно препятствуют образованию тромбов, улучшают текучесть крови. Врачи рекомендуют есть сливы в случае запоров, а также при возникновении атонии кишечника. Сливы способствуют выведению из организма человека вредного холестерина. Кроме того, благодаря высокому содержанию калия, сливы обладают мочегонным эффектом. 

На приготовление двух трехлитровых банок сливового компота Вам потребуется 30 минут, из них около 20 минут на подготовку ягод и банок.

Ингредиенты для приготовления заготовки «Компот из слив на зиму»:

из расчета на две трехлитровые банки;

— сливы синие – 2 кг;

— сахарный песок – 3 стакана;

— вода – 4 литра.

Рецепт приготовления компота из слив на зиму:

Переберите сливы, удалите повреждённые, отберите самые крепкие и тщательно вымойте их.

Банки тщательно промойте горячей водой, прополощите и стерилизуйте. Стерилизовать банки можно по-разному. Если у Вас есть посудомоечная машина, проще всего промыть банки в ней. Если нет — можно обдать банки кипятком. Я же пользуюсь давно апробированным методом – ставлю банки на кипящий чайник с открытой крышкой вниз горлышком и пропариваю каждую банку в течение пяти минут. Крышки для банок залейте кипятком.

Чистые банки наполните сливами приблизительно на треть.

Всыпьте в банки по полтора стакана сахара и хорошо встряхните банки, чтобы сахар распределился между ягодами.

Залейте банки кипятком. На одну банку потребуется приблизительно два литра воды.

Закрутите банки металлическими крышками с помощью консервного ключа. Банки переверните вверх дном.

 Накройте банки с компотом полотенцем.

 Когда компот остынет, банки можно будет перевернуть.

Хранить такой компот можно даже при комнатной температуре.


Компот из слив на зиму

Описание

Компот из слив на зиму необходимо готовить только из самых спелых и плотных фруктов. Выберите для закупорки правильное время, отложите все дела и займитесь готовкой вкуснейшего напитка на зиму. Для того чтобы вам было проще разобраться, мы подготовили пошаговый подробный, но в то же время, простой рецепт готовки сливового компота с фото. Благодаря ему вы легко сможете запастись на предстоящие холодные месяцы вкусной консервацией. Также на нашем сайте вы сможете найти и другие рецепты вкуснейших закупорок из самых разнообразных ингредиентов и способы готовки других компотов.

Лучше всего варить компот из слив в домашних условиях: из домашних слив такой сладкий напиток с небольшой кислинкой получается просто изумительно вкусным. Приготовить такого сливового компота можно сколько угодно, можно даже украсить лентой и презентовать на какой-нибудь праздник аккуратную бутылочку. Напиток действительно получится натуральным, очень насыщенным по вкусу (концентрированным) и освежающим.

Приступим к приготовлению компота из слив на зиму!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для приготовления компота необходимо выбрать очень плотные сливы одинакового размера. Сливы не должны быть мягкими, иначе они попросту расползутся. Тщательно промываем фрукты перед дальнейшим приготовлением.

  2. Разрезаем каждую сливу строго пополам и аккуратно извлекаем из неё косточку, половинки выкладываем в отдельную глубокую посуду. К слову, перемолотые косточки можно использовать в выпечке.

  3. Выбираем банки для консервирования: это может быть одна трехлитровая банка, две полтора литровые или три литровые банки. Выбранные банки тщательно промываем в горячей воде, затем стерилизуем.

  4. Половинки слив засыпаем в банки: можно заполнить банку полностью или только наполовину.

  5. Подготовим сладкий сироп для заливки. Указанное количество воды заливаем в глубокую кастрюлю, туда же отправляем сахарный песок. Сладкую жидкость доводим до кипения, а после этого кипятим сироп еще в течение 5 минут. Полученным сладким кипятком заливаем банки с половинками слив. Закрываем банки такими же стерилизованными крышками, переворачиваем их дном вверх и оставляем под одеялом остывать.

  6. Остывший компот переворачиваем и отправляем в сухое прохладное место: там наш компот будет стоять до самой зимы. Компот из сливы, закрытый на зиму, готов.

    Приятного аппетита!

Компот из сливы на зиму по пошаговому рецепту с фото

Кухонная утварь:

  • миска;
  • нож;
  • 3-литровые банки;
  • крышки;
  • кастрюля;
  • чайник;
  • капроновая крышка с дырочками;
  • ложка.

Ингредиенты

Из расчета на одну 3-литровую банку:

Сливы 1 кг
Вода 1.5-2 л
Сахар 250-300 г

Пошаговое приготовление

Подготовка слив к консервированию

  1. Спелые сливы перебираем, промываем в холодной воде, удаляем плодоножки.
  2. Выкладываем на полотенце, чтобы слива немного обсохла. Сливы желательно разрезать ножом пополам и удалить косточки.

    Важно! Если же вы решили косточки не удалять, то помните, что такой компот нельзя хранить больше 1 года.

Подготовка банок для консервирования

  1. Для консервации берем 3-литровые банки, тщательно моем мылом или содой, ополаскиваем чистой водой.
  2. Ставим стерилизоваться над паром или в горячей духовке. Крышки для банок лучше прокипятить.

Приготовление компота

  1. Подготовленные сливы раскладываем в 3-литровые банки. Они должны заполнить емкость на 1/3 или 1/2. Чем больше вы положите слив, тем насыщеннее получится ваш компот.
  2. В кастрюле или чайнике кипятим воду. Заливаем сливы кипятком под самое горлышко банки, накрываем крышкой и даем остыть в течение 1 часа. За это время фрукты хорошо пропарятся.
  3. На банку надеваем капроновую крышку с дырочками, сливаем в кастрюлю воду (вода приобрела розовый оттенок).

Готовим сироп

  1. На одну 3-литровую банку берем 250-300 г сахара.
  2. Сахар высыпаем в кастрюлю с водой, которую слили после пропаривания слив.
  3. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Размешиваем сахар в воде, чтобы он растворился. Даем сиропу прокипеть 2-3 минуты.
  4. Сразу после кипения заливаем сливы сиропом до краев банки и закатываем крышкой.
  5. После закатки переворачиваем банки вверх дном. Делаем это для того, чтобы крышка дополнительно простерилизовалась, и чтобы увидеть, качественно ли мы закатали банку, не пропускает ли жидкость.

    Важно! Если появилось мокрое пятно, значит, в банку попадет воздух, и такая консервация стоять не будет. Ее срочно нужно перезакатать.

  6. Укутываем банки теплым одеялом, чтобы они дольше сохраняли высокую температуру. Чем дольше банки в тепле, тем сильнее происходит пастеризация фруктов, а значит, и храниться они будут намного дольше. После того, как банки остынут, их нужно убрать в темное место.

Варианты приготовления

Когда вы готовите компот, можете добавить к сливам любые фрукты или ягоды. Это могут быть и вишни, и смородина, и малина, и яблоки, и многое другое на ваш вкус. Компот приобретет немного другой вкус и цвет, но от этого не станет менее вкусным.

Знаете ли вы? Помимо прекрасных вкусовых качеств, слива обладает многими целебными и лечебными свойствами. Слива особенно богата витамином Р и веществами Р-витаминного действия, которые способствуют снижению кровяного давления и укрепляют кровеносные сосуды. Причем витамин Р хорошо сохраняется даже при переработке. Кроме того, слива — природный гибрид алычи и терна. Слива (особенно сушеная — чернослив) обладает слабительным и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, гипертонии.

Видеорецепт

В этом видео вы можете посмотреть, как готовить компот на зиму.

Витаминный компот для вас и ваших гостей готов. Вы можете пить его, не разбавляя, а если компот покажется слишком сладким – добавьте немного воды. У каждой хозяйки свои секреты приготовления компота, но во всех случаях и во всех рецептах он получается освежающим, полезным напитком, богатым на витамины. Пейте, и будьте здоровы! А при желании поделитесь в комментариях собственными рецептами вкусного сливового компота.

Компот из чернослива на зиму без стерилизации

 

Как приготовить компот из чернослива на зиму без стерилизации? Рецепты?

Как можно простым способом приготовить на зиму компот из чернослива без стерилизации, чтобы сэкономить время?

Из чернослива (это сорта сливы с черной кожицей и бороздкой) получается просто отличный компот, который не обязательно приобретать в магазине,а можно сделать самостоятельно, тем более сейчас самый сезон и чернослив можно купить в магазине или на рынке совсем не дорого.

  • чернослив 0,8 килограмма,
  • сахар — 400 граммов,
  • вода около 2 литров.

Можно сделать компот из слив методом двукратной заливки, а можно и со стерилизацией. Но в обязательном порядке банки для компота нужно предварительно простерилизовать.

Компот из чернослива на зиму без стерилизации.

В банки со сливами льётся кипящая вода из чайника. Далее нужно дать постоять 5 — 10 минут. После этого сливовую воду сливаем в кастрюлю и добавляем сахар. Кипятим сироп и выливаем его в банки к сливам еще раз. Некоторые хозяйки делают компот из сливы методом трёхкратной заливки. Поэтому попробуйте оба способа и решите, какой компот нравится вам больше.

Банки с черносливовым компотом закатываются, переворачиваются. И убираются для остывания. Можно их даже не укутывать.

В банки кладете чернослив (на 1/3 банки), готовите сахарный сироп, заливаете его в банки к сливам и отправляете в кастрюлю для стерилизации. 1 литровые банки стерилизуются 10 минут. А 3-х литровые 25 — 30 минут. Закатываем, переворачиваем, чтобы убедиться в герметичности закрытия крышками, а далее можно укутать на 5 — 6 часов.

Как приготовить компот из чернослива на зиму без стерилизации? Рецепты?


Из чернослива (это сорта сливы с черной кожицей и бороздкой) получается просто отличный компот, который не обязательно приобретать в магазине,а можно сделать самостоятельно, тем более сейчас самый се

Источник: www.bolshoyvopros.ru

 

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Компот из слив без стерилизации

В зимнее время чай главенствует на столе во время завтрака и ужина, а в обеденное время можно поставить на стол кувшин охлажденного сливового компота. У напитка будет насыщенный вкус и красивый цвет. Если довести компот из слив до кипения получится оригинальный фруктовый чай. Для полноты картины вместе с компотом подают сдобные пироги со сливовым повидлом или сахарные слойки.

Ингредиенты для приготовления сливового компота на зиму без стерилизации:

Примечание : из указанного количества продуктов получится одна трехлитровая банка сливового компота.

Рецепт приготовления компота из слив на зиму без стерилизации:

Часть сливового урожая можно превратить в очень вкусный компот, который можно хранить до весны в прохладном погребе. Желательно выбрать сорт с красноватой мякотью, тогда цвет компота будет похож на темный оттенок рубина. Желто-зеленые сливы придадут компоту менее насыщенную окраску, и вкус будет нейтрально сладким. Сорт «венгерка» – фаворит заготовок на зиму, эти сливы облают особым терпко-душистым ароматом.

Сначала сливы перебирают, удаляя плоды с червоточинками и подозрительными мягкими пятнами. Потом фрукты тщательно моют: белесый налет исчезает, появляется темно-синий глянец.

Подготовленные сливы высыпают в сухую стерилизованную банку. Если вы не взвешивали сливы, то количество можно определить визуально: плоды должны заполнить 1/3 банки. Для приготовления компота на зиму сливы остаются целыми, косточки вынимать не нужно.

Банку заполняют закипевшей водой, накрывают крышкой. Компот из слив настаивается 15 минут, жидкость за это время становится красной.

Сливовую воду переливают в кастрюлю, добавляют сахар. Любители очень сладких напитков могут увеличить количество сахара до 300 грамм.

Лимонная кислота – «контрольный консервант», она отвечает за сохранность компота, приготовленного без стерилизации.

Кисло-сладкий сироп кипятят, горячую жидкость переливают в банку. Наполнение стандартное: жидкость слегка приподнимается над уровнем плечиков. Банку сразу закатывают на зиму и переворачивают.

Утепляют основательно, оставляют на 12 часов. Остывший компот из слив ставят на полочку в прохладном помещении.

Вот так быстро и просто можно приготовить вкусный сливовый компот без стерилизации.

Компот из слив без стерилизации — Пошаговый рецепт с фото, Консервирование


пошаговый рецепт с фото приготовления компота из слив без стерилизации,Консервирование

Источник: cook-s.ru

 

Рецепты сливового компота на зиму без стерилизации

В сезон сбора урожая с плодовых деревьев на столах появляются сладкие блюда с ягодами, холодные десерты. Однако весь объем собранного продукта не съесть, поэтому становится актуальным вопрос поиска рецептов домашнего консервирования. Если вам интересны заготовки из слив на зиму, стоит попробовать сварить банку ароматного компота.

Как сделать компот из сливы на зиму

Со слов опытных хозяек, самое утомляющее в создании заготовок, если это не пара баночек – бесконечный процесс стерилизации емкостей. Он приводит к существенной потере времени и сил, отпугивает своей сложностью начинающих хозяек. Для облегчения задачи профессионалы предлагают узнать, как сварить компот из слив на зиму без стерилизации, и при необходимости после переложить эту методику на остальные ягоды и фрукты. Несколько нюансов такой заготовки:

  • При желании избежать стерилизации желательно использовать плоды кислых сортов – они хранятся лучше сладких. Идеальный выбор – желтые: у них хороший химический состав.
  • Соотношение сахара и ягод выбирается произвольно. Классика – 2 ст. л./литр. Некоторые хозяйки готовят без подсластителя, но тогда нужно добавить лимонную или аскорбиновую кислоту, либо горсть смородины или кислое яблоко. Иначе стерилизация обязательна.
  • Традиционный набор ингредиентов для банки объемом 3 л – 2 стакана сахара и такое количество слив, которое может заполнить эту емкость до горла. По этой причине большинство рецептов не имеет точного веса плодов.
  • Крупные сливы перед тем как начинать консервирование, нужно разрезать пополам.
  • Все продукты должны быть свежими, а ягоды – плотными, если вы хотите сохранить их форму. Термообработка во всех рецептах без стерилизации преимущественно короткая, поэтому качество основных ингредиентов на первом месте.
  • Стандартная обязательная подготовка продуктов: удаление всех порченых участков.

Обратите внимание!

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

Компот из сливы с косточками на зиму

Изюминка этого рецепта – не только отсутствие стерилизации, но и то, что банки можно закрывать без закрутки. Главное, подобрать хорошие крышки с резьбой, которые будут плотно прилегать к горлу, и качественно их прокипятить. Многолетний опыт хозяек, опробовавших такой простой способ приготовления компотов на зиму, доказал, что хранить полученный продукт можно столько же, сколько простерилизованный и закрученный.

Набор ингредиентов для компота:

Сливовый компот на зиму без стерилизации готовить нужно так:

  1. Большую кастрюлю с водой (к списку ингредиентов отношения не имеет) согреть, опустить туда вымытые крышки, чтобы их прокипятить.
  2. Ягоды ополоснуть, удалить порченые участки, если есть. Надрезать по вертикальной линии.
  3. Разложить по банкам так, чтобы заполнить только 1/3 высоты. Сверху рассыпать сахар (3 ст. л. на каждый литр).
  4. Вскипятить в отдельной кастрюльке воду, добавить лимонную кислоту.
  5. Вылить кипяток в банку, заполнив ее доверху – места для воздуха остаться не должно. Обратите внимание, что работать нужно поочередной с каждой «порцией» компота, а не разлить всю воду сразу.
  6. Быстро вынуть пребывающую в кипятке крышку, закрыть банку, перевернуть. Продолжить работу со следующей.
  7. До остывания держать компот под плотной курткой или пледом: эта технология заменяет стерилизацию.

Консервированные сливы без сахара

Идеальный рецепт вкусной заготовки на зиму без вреда для фигуры. Никаких лишних калорий – только полезный и вкусный напиток, который разрешен даже диабетикам. Большой плюс и в том, что способ очень бюджетный, поскольку набор ингредиентов максимально простой:

  • сливы – 2 кг;
  • смородина черноплодная – пригоршня;
  • аскорбиновая кислота (таблетки) – 2 шт.
  1. Перебрать плоды, обмыть, разрезать пополам.
  2. Разложить по банкам, чтобы они оказались заполнены только наполовину. Залить кипятком, дать постоять немного.
  3. Слить жидкость, согреть ее, кипятить пару минут.
  4. Заполнить банки снова этим слабым сиропом, добавить толченую аскорбиновую кислоту и сразу закрыть. Если вы используете плоды кислых сортов, таблетки можно не использовать – их химический состав позволяет консервирование без стерилизации и сахара.

Компот из слив и яблок на зиму без стерилизации

Самый надежный способ сохранить заготовку невредимой – консервировать ее методом двойной заливки, популярным в конце XX века. Дополнительной отличительной чертой данного рецепта является минимальная доля сахара: он заменен виноградом. Использовать можно любой: для сладкого напитка черный мелкий, для более нейтрального вкуса – длинный белый/желтый. Альтернативой может стать изюм, но взвешивать его придется после запаривания.

Список ингредиентов для компота из слив на зиму без стерилизации:

  • яблоки красные некрупные – 2 шт.;
  • сливы темно-красные или синие – 0,7 кг;
  • виноград или изюм кишмиш – 100 г;
  • сахар – 2 ст. л.

Готовить компот нужно так:

  1. Хорошо обмыть все плоды, разрезать пополам, яблоки лишить сердцевины.
  2. Холодной водой залить виноград или распаренный изюм, нагреть, дождаться изменения цвета жидкости.
  3. Добавить кусочки слив с яблоками, дождаться, когда все закипит. Максимально снизить мощность и готовить около четверти часа. Кастрюлю при этом обязательно закрыть, чтобы компот настаивался, а не варился.
  4. Ввести сахар, снова прокипятить, разлить по банкам и быстро закатать. Заготовку желательно хранить не более 1-й зимы.

Консервация слив без косточек

Простой рецепт для любителей выловить ягоды из напитка и скушать их моментально, не размениваясь на отделение косточек. Компот из слив на зиму без стерилизации, приготовленный по такому способу, получается даже у самой неопытной хозяйки. Набор ингредиентов для него классический:

  • красная смородина – пригоршня;
  • желтые сливы – на половину трехлитровой банки;
  • сахар – на половину литровой банки;
  • вода – 3 л.
  1. Сахар залить водой, прокипятить – сироп готов.
  2. Сливы обмыть, разрезать пополам, изъять косточки. Поделить мякоть еще раз пополам.
  3. Банку старательно промыть, наполовину заполнить сливами. Подсыпать красную смородину.
  4. Залить сиропом, сразу же закатать прокипяченную крышку. Остудить и убрать для хранения.

Узнайте, как приготовить вкусный соус из слив по предложенным рецептам.

Компот из слив на зиму без стерилизации: приготовление вкусного напитка


Как сделать вкусный и полезный компот из слив на зиму без стерилизации? Рассмотрите 4 рецепта от профессионалов, изучите тонкости работы с этой ягодой и правила ее консервирования.

Источник: sovets.net

 

Компот из слив на зиму без стерилизации

Здравствуйте-здравствуйте, мои читатели. Продолжаем заготавливать продукты впрок. Компот из слив на зиму без стерилизации мы приготовим сегодня.

В этом году мы радуемся огромному урожаю слив. Причем созревают они постепенно, так как на нашем участке растут деревья различных сортов. Этим летом мы просто объедаемся сливами, ну и конечно же заготавливаем их к зиме.

Компот из слив на зиму без стерилизации сможет сделать любой человек, так как эта заготовка готовится ну очень-очень просто.

Обычно я заполняю трехлитровые банки ягодками на треть. Но этим летом я решила засыпать их да верху, так как мои детки больше таскают сливки, чем пьют компот.

Компот из слив на зиму без стерилизации. Необходимые продукты

  • сливы
  • 1,5-2 стакана сахара (на одну трехлитровую банку)
  • вода (сколько войдет в банку)

Как варить компот из сливы на зиму

  • Моем трехлитровые банки.
  • Моем сливы и засыпаем их в вымытые банки.
  • Кипятим воду, а затем заливаем ей сливы.
  • Настаиваем 30-40 минут.
  • Выливаем воду из банок в кастрюлю. Сыплем сахар. Количество сахара регулируем в зависимости от сорта (сладости) слив.
  • Снова кипятим раствор.
  • Заливаем баночки и закатываем металлическими крышками.

Некоторые хозяйки укрывают закатанный компот до его остывания. Я этого вообще не делаю.

Теперь вы знаете, как приготовить компот из сливы без стерилизации на зиму.

В следующей статье мы продолжим делать заготовки на зиму. Не пропустите! Подписывайтесь на обновления блога!

А я с вами прощаюсь.

С пожеланиями хорошего настроения, Наталья Буланова.

Компот из слив на зиму без стерилизации


Компот из слив на зиму без стерилизации. Как варить компот из сливы на зиму. Как приготовить компот из сливы на зиму. Как сделать компот из слив на зиму без стерилизации

Источник: zhit-tak-prosto.ru

 

Компот из слив без стерилизации на зиму

Фруктовые и ягодные компоты любят и взрослые, и дети. Зимой так приятно откупорить баночку со сладким компотом и съесть вкусные плоды. Лето и начало осени – самая горячая пора для варки фруктовых компотов. Но при долгой тепловой обработке теряются большое количество витаминов, так нам необходимых в зимний период.

Компот из слив без стерилизации на зиму позволяет сохранить больше витаминов и микроэлементов в плодах, а также сохранить большой урожай ягоды на всю зиму до самой весны.

Собравшись делать заготовки из фруктов и ягод, нужно внимательно осмотреть их на наличие повреждений и гнили, иначе все ваши усилия пропадут. Если для варенья можно использовать немного помятые или перезревшие плоды, то для компотов лучше брать целые, немного недозрелые, с неповрежденной шкуркой. Промывайте плоды несколько раз холодной водой, уберите плодоножки и веточки.

Заготовки из ягод с косточками (сливы, вишни, черешни, персики) хранят не больше одного года, дальше из косточек начинают выделяться вредные вещества, которые могут привести к пищевому отравлению. Если вы собираете хранить компоты гораздо дольше, то удаляйте заранее из ягод косточки.

Компоты с большой концентрацией сахара пьют, сильно разбавленные водой, а если количество сахара уменьшить, то заготовка может взорваться.

В целях экономии или пытаясь вести здоровый образ жизни, можно закатывать компоты и без добавления сахара, но при этом нужно соблюдать некоторые особые условия и, конечно, эти заготовки требуют обязательной стерилизации.

Компоты закатывают и со стерилизацией и без нее, в зависимости от ваших предпочтений. Мы предлагаем рецепт без стерилизации, это поможет сохранить максимум витаминов за счет сравнительно небольшой тепловой обработки. Но при этом литровые банки, необходимые для заготовки, нужно обязательно хорошо промыть и затем простерилизовать удобным для вас способом.

Очень хороший способ стерилизации банок при помощи столового уксуса. В вымытые банки налейте 100 мл 9% уксуса и долейте холодной водой по плечики. Закройте заранее прокипяченными крышками и энергично встряхивайте банку в течение 1 минуты. Затем раствор можно перелить в следующую банку, а простерилизованную использовать по назначению. Полученный раствор можно использовать, пока он не помутнеет.

Компот, приготовленный по нашему рецепту, хорошо хранится, сливы остаются целыми, упругими и не очень сладкими. Их можно будет использовать и для украшения кондитерских изделий, а сам компот получается в меру сладким и пряным.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

  • сливы – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 700 мл;
  • корица молотая – щепотка.

Как приготовить консервированный сливовый компот без стерилизации на зиму

Вначале подготовьте банки, вместо литровых банок можно использовать двухлитровые, трехлитровые. Банки тщательно промойте и простерилизуйте 10 минут над паром. Крышки обдайте кипятком.

И слив, и воды может понадобиться, как больше, так и меньше. Смотря, как вы сможете уложить сливы в банки.

Сливы очень хорошо промойте помойте холодной водой, если на сливе есть налет, то можно дополнительно протереть его чистой тряпочкой. Косточки вынимайте по желанию. Уложите сливы плотно в простерилизованные банки, но не помните и не повредите их.

Залейте банки с фруктами кипятком. Помимо слив можете положить в банку другие ягоды и фрукты.

Прикройте железными крышками, предварительно прокипяченными в течение 10 минут.

Слейте воду из банок в емкость, добавьте сахар и корицу. Доведите до кипения, вода должна бить ключом. Залейте банки со сливами второй раз и сразу закатайте.

Поставьте банки, перевернутые и закрытые полотенцем, до полного остывания, а затем перенесите в подвал или кладовую. Ароматный и очень полезный сливовый компот без стерилизации готов. И будьте уверены: витаминов в нем гораздо больше, чем в любом, даже самом вкусном, магазинном компоте.

Помимо слив вы можете использовать другие фрукты и ягоды, отлично будет сочетаться компот с черной и красной смородиной, алычей. Можно закрывать абсолютно разную сливу, подойдет тернослив, Ренклод и другие виды сливы, т.к. косточку убирать необязательно, то отлично подойдет мелкая слива.

Компот из слив без стерилизации на зиму рецепт с фото


Компот из слив без стерилизации на зиму позволяет сохранить больше витаминов и микроэлементов в плодах, а также сохранить большой урожай ягоды на всю зиму до самой весны.

Источник: vkys.info

 

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий
ВКонтакте

Компот из сливы — Рецепты Приготовления.

рф

Летом в садах и на дачах у многих созревает много фруктов и ягод, но в виду их большого количества возникает проблема продажи, либо переработки, так как съесть в свежем виде их просто невозможно. Самая быстрая и менее затратная на мой взгляд переработка ягод и фруктов — это заготовка компотов из них на зиму. Для их приготовления требуется только вода и немного сахара. Сегодня буду готовить компот из слив по простому и быстрому рецепту без стерилизации.

Для приготовления компота из слив на зиму понадобится:

Слива с косточками, сахар и вода.

Сливу для компота надо отобрать с плотной ровной мякотью без механических повреждений и затем вымыть в проточной воде. Пропорции сиропа готовятся из расчета на одну трехлитровую банку воды надо добавить чуть не полную пол литровую банку сахарного песка (400г.), так, как показано на фото ниже.

Я сразу в большую кастрюлю наливаю три банки по 3 литра воды и три пол литровые банки сахара и начинаю варить сироп. Когда вода начнет кипеть и в ней растворится весь сахар, то значит сироп для приготовления сливового компота готов. Одновременно приготовлению сиропа надо подготовить банки для закрутки. Их надо вымыть моющим средством и содой, а затем простерилизовать над паром примерно так, как делаю я (смотри фото ниже).

Подготовленные кипяточные банки по очереди заполнить до половины плодами слив, а затем доверху залить кипящим сиропом.

После чего банки закрыть прокипяченными крышками, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.

В таком виде банки с компотом из слив оставить до полного остывания. Хранить сливовый компот можно при комнатной температуре в темном месте не более года.

Также как и в компоте из вишни по истечению года в сливовом компоте может начаться выделение синильной кислоты, которая может привести к отравлению. Поэтому по истечению этого времени, если содержимое банки не употребили в пищу их лучше вылить. На этом все.

Приятного всем аппетита и до скорых встреч на сайте Рецепты Приготовления. рф. Если Вам понравился мой рецепт, то можете высказать своё мнение в форме с комментариями, которая находится ниже.

Сливовый компот на зиму на косточках. Компот из слив на зиму

Полезные органические кислоты, пектин, гамма-витамины — от A и C до B и PP — все эти ценные компоненты содержат слива. Его активно используют в лечебных целях и при соблюдении диет. Да и хозяйки не обделывают своим вниманием плодовый урожай — готовят на зиму компоты из слив, а также варенье и варенье. Есть много способов и ингредиентов для консервирования.

Чтобы приготовленный своими руками сливовый компот получился вкусным, а процесс его приготовления несложным, полезно знать следующие тонкости его создания.Чтобы рассчитать количество сахара, нужно ориентироваться на вкус конкретного сорта.

Если фрукт кислый, на килограмм можно брать 400 граммов сахара. Чем слаще плоды, тем меньше требуется сахара. Компот можно приготовить не только с добавлением сахара, но и с медом.

Для придания напитку оригинального вкуса в рецептуру можно добавить ваниль, корицу, гвоздику и другие специи, а также вино.

Разнообразьте вкус компота добавлением других фруктов.Чтобы сливы лучше впитались, рекомендуется бланшировать. Для этого приготовьте специальный раствор: разведите 5 граммов пищевой соды в литре воды. Обмакнуть в него сливы и нагреть до температуры 90 градусов.

Выбор и приготовление слив

Перед тем, как приступить к консервированию, плоды необходимо просеять, чтобы избавиться от недозревших или испорченных. Их необходимо промыть в холодной воде, а также можно рассортировать. Крупные сливы необходимо разрезать и отделить косточки. Мелкие плоды можно собирать целиком.

Как приготовить восхитительный сливовый компот

Рецептов приготовления компотов много: классические, с косточкой или без, с лимонной кислотой, медом или даже вином.

Простой рецепт зимы

Для 3-х литровой стерилизованной банки для напитков по известному классическому рецепту нужно запастись следующими ингредиентами:

  • 1,5 килограмма фруктов;
  • 750 миллилитров воды;
  • 350 грамм сахара.

Очистить сливы от грязи, разрезать на две половинки.Кости нужно отделить. Заранее простерилизовать банки и выложить их во фрукты. Теперь можно переходить к сиропу: в кастрюлю всыпать сахар, залить водой. Держать на огне до полного растворения сахара.

Сироп разлить по банкам и аккуратно накрыть крышками. Емкость поместите в объемную кастрюлю с водой так, чтобы ее уровень доходил до плеч банок. Банки пастеризовать 15-25 минут, затем закатать стерильными крышками.


Без стерилизации

Вы можете приготовить вкусный сливовый напиток, даже если хотите консервировать без стерилизации.Нужно взять:

  • 1,5 фунта фруктов;
  • 2,5 л воды;
  • 2 стакана рассыпного сахара.

Подготовьте фрукты и контейнер, как описано в предыдущем рецепте. Сливы переложить в банки, налив их на треть, и залить кипятком. Через 15 минут возьмите крышки с отверстиями, закройте ими емкость, чтобы вода вылилась в кастрюлю. Добавьте сахар и сироп. Наполнить их банками до верхнего края, герметично закрыть.

С костями

Опытные хозяйки уверяют, что компот из сочных слив с левой косточкой можно хранить дома целый год.

Для приготовления 1 литра напитка необходимо:

  • 150-200 грамм ароматной сливы;
  • 100 грамм рассыпного сахара;
  • 800 миллилитров воды.

Помытые сливы разложите по банкам. Чтобы они не лопнули, сделайте несколько проколов зубочисткой. Залить банку кипятком. Через 15 минут налить воду в кастрюлю, всыпать сахар, сварить сироп. Снова вылил в банку, закатал.

Бессемянный

Сделать ароматный компот из сочных фруктов без косточек сможет даже тот, кто практически не знаком с кулинарией.

Для этого следуем рецепту:

  • 3,5 килограмма слив;
  • 3 стакана рассыпного сахара;
  • 1,7 л воды очищенной.

Плоды вымыть, отделить косточки, разрезать мякоть пополам. Разложите по стерилизованным и высушенным банкам. Вскипятите воду, постепенно всыпайте в нее сахарный песок и оставьте на необходимом огне на 15 минут. Залить приготовленным сиропом слив. Банки снова поставить стерилизованными на 30 минут, затем закрыть навинчивающимися крышками.

Из белой сливы

Если для приготовления изысканного сливового компота взять белые сорта, напиток приобретет яркий солнечный оттенок:

  • 3 килограмма белой сливы;
  • 1.5 литров воды;
  • 750 грамм сахарного песка.

Вымойте плоды, нарежьте их, тщательно очистите семена, аккуратно поместите их в готовые банки до самого горлышка. Сварить сироп, перелить в емкость. Возьмите таз или широкую кастрюлю, поместите в нее закрытые банки, залейте горячей водой и стерилизуйте 25 минут. Покрутите, заверните баночки и дайте остыть.

Компот сливовый концентрированный

Чтобы побаловать близких вкусным компотом из сливы зимой, нужно приготовить плотные плоды, нарезать их, удалив косточки. Тару вымыть, простерилизовать, залить сливой до краев. Залить препарат сладким сиропом. Делать это нужно осторожно. Банки закатать стерилизованными крышками, перевернуть, дать консервации остыть и поставить в прохладное место.


С лимонной кислотой

Если для приготовления компота используются сладкие сорта, можно добавить в напиток немного лимонной кислоты, которая также будет действовать как консервант:

  • 400 грамм сочной сливы;
  • 2 литра фильтрованной воды;
  • 250 грамм сахара;
  • одна чайная ложка порошкообразной лимонной кислоты.

Тщательно вымойте фрукты и посуду. Сливы разлить по банкам и добавить лимонную кислоту в порошок. Из воды и сахара сначала вскипятите сироп и по горлышку перелейте в выбранную емкость. Сверните банки, чтобы превратить их.


Из красных слив

Из красных слив можно приготовить потрясающий косметический напиток. Вам понадобится:

  • около 50 плодов;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 2,5 л воды.

Разложите вымытые фрукты с косточками в стерилизованные банки, засыпьте сахаром и сразу залейте кипятком.Банки закатать стерилизованными крышками, перевернуть и накрыть одеялом.


С вином

Чтобы приготовить 5 литров сливового компота с вином, вам понадобится:

  • 3 килограмма сливы;
  • 750 миллилитров красного вина;
  • 750 миллилитров воды;
  • 750 грамм рассыпного сахара;
  • ваниль, гвоздика, корица по вкусу.

Напиток приготовлен по известному классическому рецепту из сливового компота. При кипячении сиропа в воде добавляется не только сахар, но также вино и специи.


С медом

В этом рецепте вместо сахара используется мед.

Компот из слив на зиму — простой рецепт домашней заготовки, которая станет достойной заменой покупным напиткам сомнительного качества. Потратив немного времени в сезон созревания свежих фруктов, вы сможете наслаждаться плодами своего труда в течение всего года.

Как сделать компот из слив на зиму?

Сварить компот из сливы на зиму просто и вкусно, не составит труда даже для неопытных кулинаров.

  1. Для консервирования выбирают спелые, ароматные плоды, но с плотной мякотью, без дефектов в виде вмятин, повреждений, различных пятен или гнилых участков.
  2. Напиток можно собирать с камнями и без. В первом случае следует помнить о необходимости употребления компота в течение первого года хранения.
  3. При консервировании компота без стерилизации следует использовать предварительно простерилизованные банки и кипятить крышки не менее пяти минут.
  4. При приготовлении компотов применяется метод двойной заливки, при котором плоды изначально заливаются кипятком на 10-15 минут, после чего из него уваривается сироп, в котором предварительно нагретые сливы запаиваются.
  5. При однократной заливке сразу готовится сироп, которым заливаются фрукты. В этом случае заготовку стерилизуют, а затем закатывают на зиму.

Сливовый компот на зиму без стерилизации


Сливовый компот на зиму с косточками и без стерилизации — один из самых хлопотных вариантов напитка. Его можно делать в разных концентрациях, кладя больше или меньше фруктов и добавляя количество сахара, ориентируясь на свой вкус.Если в любом варианте соблюдается стерильность, напиток хранится отлично.

Состав:

  • слив — 700 г;
  • вода — 2,5 л;
  • сахарный песок — 250 г

Готовка

  1. В пропаренные банки закладывают промытые сливы, которые заливают кипятком на полный объем сосуда.
  2. Через 15 минут жидкость сливают, добавляют сахар, кипятят.
  3. Теплые, еще теплые фрукты залейте сиропом, накройте емкость стерильной крышкой.
  4. Консервирование сливового компота на зиму завершается закрытием банок, которые переворачиваются на крышки и убираются под шубу для охлаждения.

Компот из слив на зиму без косточек


Компот из желтой сливы на зиму или из плодов голубых сортов практичнее собирать без косточек. При таком способе можно не переживать о том, что напиток через год превратится во вредный, и хранить заготовку столько, сколько нужно.Для аромата можно приправить сиропом ваниль или корицу.

Состав:

  • сливы — 750 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода — 2,5 л;
  • ваниль, корица.

Готовка

  1. Сливы промытые надрезать по периметру, избавить от косточек.
  2. Половинки уложить в стерилизованные банки, залить кипятком 10 мин.
  3. Слить воду, подсластить сахаром, при желании добавить ваниль или корицу.
  4. После закипания сиропа залить его половинками сливы.
  5. Банки закатать крышками, перевернуть и прогреть, пока они не остынут.

Яблочно-сливовый компот на зиму


Сливовый компот на зиму — простой рецепт, который легко разнообразить, дополнив базовую фруктовую основу другими компонентами. Как всегда, место будут яблокам, которые очищаем от сердцевины с косточками и нарезаем дольками. При использовании фруктов сладких сортов в состав напитка добавляют лимонную кислоту.

Состав:

  • сливы — 450 г;
  • яблок — 4-5 штук;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода — 2,5 л;
  • лимонная кислота — 1/3 ч.

Готовка

  1. Сливы целиком или в косточках лежат в стерильных банках с нарезанным яблоком.
  2. Залить кипятком, доливая емкость до верха.
  3. Через 15 минут жидкость сливают, кипятят с добавлением сахара 2 минуты.
  4. В банку налить лимонную кислоту, налить сироп.
  5. Яблочный компот со сливами на зиму в стерильных шапках, перевернутый и завернутый на сутки.

Компот из груши и слив на зиму


Компот из слив на зиму — рецепт, который будет особенно популярен при уборке урожая с грушами. Фрукты подойдут к любому сорту и размеру, даже можно взять дикую дичь, что придаст готовому напитку дополнительную легкую терпкость. Важно, чтобы мякоть груши была плотной, а плоды — спелыми и ароматными.

Состав:

  • сливы — 450 г;
  • груш — 400 г;
  • вода — 2,5-2,7 л;
  • сахарный песок — 1 стакан.

Готовка

  1. Сливы и груши разливают в паровые емкости.
  2. Залейте кипятком, накройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут.
  3. Настой слить, всыпать сахар, дать закипеть, помешивая.
  4. Фрукты полить сиропом.
  5. Закатать отваренную крышкой, перевернуть, чтобы остыть.

Компот на зиму из сливы и апельсина


Круглогодичная доступность цитрусовых дает возможность в любое время года использовать их не только для самостоятельного употребления, но и для добавления во всевозможные заготовки. Благодаря ароматным нотам апельсина компот из белых, красных или синих слив станет более ароматным, наполнится новой вкусовой палитрой и свежестью.

Состав:

  • сливы — 500 г;
  • оранжевый — 0.5 шт .;
  • сахарный песок — 250 г;
  • вода — 2,5 л;
  • кислота лимонная — 1 ч.

Готовка

  1. Промытые сливы и апельсины бланшируют пару минут в кипятке, помещают в стерильную банку. Апельсин предварительно нарезать дольками.
  2. К фруктам засыпают сахар, лимонную кислоту, доводят кипяток.
  3. Компот из плодов темного сорта или из них укупоренный, с заваренной крышкой, перевернутый вверх дном и тепло завернутый.

Компот из слив с корицей на зиму


Компот из слив на зиму с корицей — простой рецепт, с помощью которого можно будет разнообразить классический вкус заготовки, сделать его слегка острым, тем самым обогатив аромат заготовки. Вместо молотых добавок разрешается использовать палочки корицы, кладя в каждую трехлитровую бутылку по 2-3 штуки.

Состав:

  • сливы — 600 г;
  • корица — 0.5 ч. Л .;
  • сахарный песок — 250 г;
  • вода — 2,5 л.

Готовка

  1. Приготовление сливового компота на зиму начинается с подготовки плодов, которые моют и при желании очищают от семян.
  2. Фруктовую массу выложить в стерилизованную банку, залить кипятком на 10 минут.
  3. Воду из банков слить, прокипятить с добавлением сахара и корицы.
  4. Кипящий сироп разливают по банкам со сливами.
  5. Закройте крышку, переверните емкость, пока она не остынет.

Компот из персиков и слив на зиму


Вкусный компот из слив на зиму можно приготовить, сочетая очищенные фрукты с дольками персиков. Если вы хотите еще больше усилить аромат напитка, фруктовое ассорти можно дополнить веточкой мяты, корицы и другими пряными добавками. Пропорции компонентов изменчивы и могут меняться по своему усмотрению.

Состав:

  • сливы — 300 г;
  • персиков — 300 г;
  • сахарный песок — 270 г;
  • вода — 2,5 л.

Готовка

  1. Фруктовое ассорти из половинок слив и персиков без косточек залить кипятком на 15 минут.
  2. Слить воду из банок, вскипятить с добавлением сахара и лимона.
  3. Залить содержимое банок сиропом, плотно закатать крышкой, перевернуть вверх дном и дать в таком виде остыть.

Концентрированный компот из слив на зиму


Приготовление концентрированного сливового компота экономит тару и место для хранения. Перед употреблением полученный напиток нужно будет развести кипяченой охлажденной водой до нужной степени сладости и насыщенности. Если сливы сами по себе сладкие, то количество сахара можно несколько уменьшить.

Состав:

  • слив;
  • сахарный песок — 300 г;
  • вода — 1 л.

Готовка

  1. Промытые сливы доверху налить в банку, залить кипятком.
  2. Через 15 минут жидкость слейте и измерьте ее объем.
  3. Сварите сироп для компота на зиму из слив, добавив по 300 г сахара на каждый литр воды.
  4. Залейте фрукты кипящим сиропом, плотно закройте емкость, прогрейте до полного остывания.

Компот из слив без сахара на зиму


Приготовленный без сахара перед подачей на стол с медом можно подсластить, тем самым улучшив питательные характеристики напитка, или употреблять в таком виде, не опасаясь навредить фигуре, учитывая его низкую калорийность . Плоды в этом случае лучше очистить от косточки, так вкус компота будет мягче.

Состав:

  • слив — сколько есть в наличии.

Готовка

  1. Наполовину вымытые сливы с косточками заполняют банки на треть или половину.
  2. Залейте банки кипятком, накройте емкости закипевшими крышками.
  3. Они помещают сосуды в сосуд с кипятком и стерилизуют трехлитровые емкости 30 минут, литровые 15 минут.

Компот из кабачков и слив на зиму


Собранная на зиму слива — это не только вкусный напиток, но и заготовка, напоминающая по вкусу ананасы, вместо которых кабачки нарезают кружочками, нарезают кубиками или кубики. Более уместным будет использование в данном случае белых сортов сливы, в идеале кислой сливы.

Состав:

  • сливы — 300 г;
  • кабачок — 800 г;
  • кислота лимонная — 0.5 ч. Л .;
  • сахарный песок — 300 г;
  • вода — 2 л.

Готовка

  1. Сливы и нарезанные цуккини без кожуры и серединки дважды залить кипятком и дать остыть до теплого охлаждения.
  2. Перед третьим кипением в воду добавить сахар и лимонную кислоту, прокипятить 1 минуту.
  3. Сироп разлить по банкам с содержимым, герметично закрыть, укупорить для охлаждения.

Компот из слив с мятой на зиму


Из домашних слив можно приготовить компот на зиму с веточками мяты, что сделает напиток освежающим и еще более ароматным.При отсутствии свежей зелени допускается ее замена сушеной, что практически не влияет на вкусовые качества преформы. В качестве базового компонента здесь предпочтительнее использовать сливы с косточкой.

В августе на приусадебных участках и прилавках магазинов появляются сочные и яркие сливы. А чего нет: белого, розового, лилового и даже черного. С плотной эластичной кожицей или тонкой, как пергамент, нужно лишь немного надавить — и брызгает сладчайший ароматный сок. Нет, не сок, а настоящий фруктовый нектар! Такие вкусняшки всегда рады и взрослым, и детям.И столько витаминов в сливах! Такой подарок осени просто не грех на зиму. Слива везде будет хорошей, и это отличная начинка для пирогов и булочек, и кисель получится отличным, а еще можно подавать к мясу и добавлять в соусы. Консервация слив — дело несложное, но зимой можно насладиться ярким вкусом лета и заметно восполнить нехватку витаминов.

Сливовые тонкости

Вы, наверное, уже заметили, что они различаются не только внешним видом и размером, но и вкусом.Он может быть ярко выраженным или нежным, сливы упругие и плотные или сочные, с тонкой кожицей, сладкие или откровенно кислые. Все эти факторы необходимо учитывать. Таким образом, консервация слив сладких сортов может происходить вообще без добавления сахара. По этому рецепту можно приготовить, например, сливу в собственном соку. Такой вариант понравится не только тем, кто следит за своими формами, но и прекрасно подойдет диабетикам.

А вот кислые сорта лучше собирать с добавлением меда или сахарного сиропа.Если вы хотите сохранить сливу, а кожица у плода плотная, велика вероятность, что при термической обработке она потрескается, и внешний вид сильно пострадает. Чтобы этого не произошло, сливы нужно предварительно бланшировать примерно 3-5 минут в горячей воде (80 градусов), а затем охладить в прохладной воде. А теперь перейдем к самому интересному — это рецепты с фото и описанием для вашей семьи.

Компот из слив

Хорошо вымыть сливы и банки.Для компота можно использовать как фрукт целиком с косточкой, так и без косточки (пополам). Подготовленные сливы плотно выложить в емкость, теперь остается только залить их сиропом и простерилизовать. Сироп готовят, исходя из сладости плода. Обычно на один литр воды требуется 250-450 г сахара, а сама заливка должна быть 60-70 градусов. Банки стерилизуют следующим образом: сверху накрывают крышками и ставят в емкость (кастрюлю) с водой, нагретой до 50 градусов, а затем доводят до кипения. Время стерилизации тары: 1 л — 15 мин, 2 л — 20 мин, 3 л — 25-30 мин.После этого банки закупоривают и ставят вверх дном для охлаждения воздуха. Помните, что в сиропе с косточкой следует хранить не более 5 лет.

Сливы в собственном соку

Для приготовления сока для этого приготовления удобно использовать переспелые сливы, но в качестве основы подходят густые. Соотношение примерно 30/70, но все, конечно, будет зависеть от сочности самих плодов. Консервация цельных слив в собственном натуральном соке не требует добавления сахара, если плоды сладкие.Для приготовления сока спелые сливы очищают от кожуры и отправляют в соковыжималку. Можно использовать мясорубку, затем отстоять сок и отжать густой. Фрукты помещают в подготовленные банки и заливают нагретым до кипения соком. Накрыв крышкой, они отправляются на стерилизацию: банки 3 л — на полчаса, 2 л — на 20-25 минут, литровые — на 15 минут. После закрытия крышки переверните банки вверх дном и остудите.

Сливы без стерилизации

Консервация слив без стерилизации подходит для рецептов с сахаром или без него.Подготовленные плоды кладут в емкость, а затем в три приема заливают горячим сиропом. Сироп готовится из воды и сахара в соотношении: на литр воды — 400-200 г сахарного песка. Сливы разложить по банкам, залить кипящим сиропом 3 минуты. После его разливают, доводят до кипения и повторно разливают по банкам. После третьего раза сироп не сливайте. Банки закупоривают, переворачивают и оставляют в таком виде остывать. Для заливки можно использовать не сироп, а простой кипяток. В этом случае сливы будут иметь более естественный вкус и подходят людям, которые придерживаются диеты с низким содержанием сахара.

Очищенные половинки

Такая консервация слив позволяет получить не только вкусный десерт, но и отлично подходит для запекания. Лучше выбирать плоды твердых сортов или слегка зеленоватые. Сливы опускают в кипяток на 3-4 минуты, а затем снимают и очищают от кожуры и костей. Подготовленную мезгу укладывают в банки и заливают сиропом. Готовят его так же, как и обычный компот из слив. Крышки накрывают тарой и отправляют на стерилизацию: литровые банки — на полчаса, двухлитровые — на 35 минут, трехлитровые — на 40.Теперь консервация должна быть свернута. Переверните банки вверх дном и дайте им остыть.

Сливы маринованные

Но такая консервация слив непременно покорит любого мужчину и не останется незамеченной за праздничным столом. Это лакомство — прекрасная альтернатива заморским оливкам, а главное — полностью натуральное и без непонятных магазинных добавок. Он послужит самостоятельной закуской и отлично подчеркнет вкус мясных блюд.

Сливы лучше брать темных сортов.Их тщательно промывают и протыкают зубочисткой в ​​нескольких местах. В чистые сухие полулитровые банки кладут 3-4 чистых гвоздики, кусочек корицы и несколько горошин душистого перца, сверху кладут сливы. Приготовить начинку: на 1,5 л воды взять 1 кг сахара. Кипятят до полного растворения кристаллов сахара, а затем осторожно вводят уксусную кислоту (80%) — 20 мл, или одну чашку (250 мл) 6% уксуса. Остудив маринад до 60 градусов, залить им сливы, накрыть банки крышками и стерилизовать 15 минут.Вода при стерилизации не должна кипеть; подходящая температура — 80-90 градусов. Затем банки снимают, сразу закрывают и переворачивают. Охлаждение — воздушное. Этого количества маринада хватит на 10 пол-литровых банок.

Что ж, мы надеемся, что эти простые рецепты послужат вам большим подспорьем во время осеннего сбора урожая. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Готовить нужно только из самых спелых и плотных фруктов. Выберите правильное время для блокировки, отложите все дела и приготовьтесь приготовить вкуснейший напиток на зиму.Чтобы вам было проще разобраться, мы подготовили пошаговый подробный, но в то же время простой рецепт приготовления сливового компота с фото. Благодаря ему можно запросто запастись грядущими холодными месяцами вкусной консервацией. Также на нашем сайте вы можете найти другие рецепты вкусных засоров из самых разных ингредиентов и способы приготовления других компотов.

Компот из слив лучше всего готовить дома: из домашних слив такой сладкий напиток с небольшой кислинкой получается просто потрясающе вкусным.Такой компот из сливы можно приготовить сколько угодно, можно даже украсить лентой и подарить на какое-то торжество аккуратную бутылку. Напиток действительно получается натуральный, очень насыщенный по вкусу (концентрированный) и освежающий.

Приступим к приготовлению сливового компота на зиму!

Состав

  • Слива
    (1 кг)
  • Сахарный песок
    (150 г)
  • Вода
    (3 л)

Этапы приготовления

Для приготовления компота необходимо выбрать очень густые сливы такого же размера.Сливы не должны быть мягкими, иначе просто расползутся. Перед приготовлением тщательно вымойте фрукты.

Каждую сливу разрезать строго пополам и аккуратно удалить с нее косточку, половинки выложить в отдельную глубокую посуду. Кстати, молотые камни можно использовать в выпечке.

Выбираем банки для консервирования: это может быть одна трехлитровая банка, две с половиной или трехлитровые. Выбранные банки тщательно промывают в горячей воде, затем стерилизуют.

Половина сливы засыпает в банках: может заполнить банку полностью или только половину .

Приготовить сладкий сироп для заливки. В глубокую кастрюлю наливаем указанное количество воды, также отправляем сахар. Довести сладкую жидкость до кипения, а затем варить сироп еще 5 минут. Получившимся сладким кипятком залить банки с половинками слив. Банки закройте такими же простерилизованными крышками, переверните их вверх дном и оставьте остывать под одеялом.

Остывший компот переворачиваем и отправляем в сухое прохладное место: там наш компот простоит до самой зимы.Компот из слив, закрытый на зиму, готов.

Рецепт Компот из слив на зиму с косточкой

Вкус и цвет киселя улучшают лимонный сок.

Мнение диетолога о рецепте Сливовый компот из слив на зиму с косточками

Слива, из которой готовят компот, богата витаминами и минералами, белками и углеводами, клетчаткой и органическими кислотами. Особенно богатым в сливе витамином Р (рутином) является природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ, называемых флавоноидами. Вещества действия Р-витамина способствуют снижению артериального давления, а также укрепляют стенку сосудов. Витамин P участвует в образовании холеры, помогает регулировать суточную скорость выведения мочи и мягко стимулирует функцию коры надпочечников. Доказано, что витамин Р сохраняется в раковине даже после ее обработки. Слива обладает слабительным и мочегонным действием, поэтому ее часто рекомендуют при заболеваниях почек и склонности к запорам.

Компот из слив можно включать в рацион тех, кто соблюдает диету.Стакан сливового компота удачно заменит любой десерт.

Компот из сливы нельзя применять больным сахарным диабетом.

Калорийность продуктов возможна в рецептуре Компот сливовый на зиму с косточками

  • Слива — 42 ккал / 100г
  • Слива свежемороженая — 52 ккал / 100г
  • Сахар — 398 ккал / 100г
  • Сахарный песок — 398 ккал / 100 г
  • Вода — 0 ккал / 100 г

Когда слива созревает, многие хозяйки стараются сохранить ее урожай и приступают к зимнему сбору урожая. Среди домашних сладких консервов наибольшей популярностью пользуется компот из слив на зиму. В нем прекрасно сохраняются полезные витамины и минералы.

Вкусный сливовый напиток можно дополнять другими фруктами и ягодами, использовать целые или половинные фрукты, добавлять специи и зелень. Из сливы также можно приготовить варенье, сок, джемы, ее можно заморозить или высушить.

Как приготовить сливовый компот на зиму

Перед консервированием слив нужно правильно выбрать фрукты. Они должны быть плотными, слегка недозрелыми, косточка легко отделяется.

Сорта с тонкой кожицей и перезрелые плоды не подходят для компота, их лучше оставить для варенья или заморозить.

Слива для питья должна быть мелкой, тогда она консервированная целиком. Крупные плоды разрезают на две части и удаляют косточку. Сполоснуть слив можно простой водой из-под крана. Не смывайте серый налет, покрывающий плоды, он не влияет на вкус и качество напитка.

Количество сахара, используемого в рецепте, зависит от сорта сливы. Если плоды сладкие, значит, сахара нужно меньше.В некоторых рецептах сахар заменяют медом. Вы также можете добавить немного лимонной кислоты для более длительного хранения.

При желании можно приготовить более концентрированный напиток. Для этого сливу заливают почти всей банкой и кладут еще сахара. Сироп сладкий, слегка густой. При открытии банки зимой компот можно разбавить кипяченой водой.

Особенности приготовления плодов

Слива имеет довольно плотную кожицу. Чтобы сливы при стерилизации быстрее наполнились сахаром, их необходимо предварительно бланшировать.Для этого плоды опускают в горячую воду с добавлением соды (чайная ложка соды на литр воды) на 5 минут.

Чтобы сливы при обработке не лопались, их протыкают иглой или зубочисткой. После этого плод сразу опускают в холодную воду. После этой процедуры кожица на сливе лопается, сахар быстро проникает внутрь.

Тара и хранение

Банки, в которых будут готовиться сливы, можно брать любого размера. Все зависит от размера самого плода.

  • Для маленьких слив подходят банки небольшого объема (1–1,5 л).
  • Крупные плоды помещают в банки по 3 литра.

Стеклянные банки необходимо хорошо промыть содой, простерилизовать и просушить. Чехлы могут быть скрученными или «под ключ». Но стоит помнить, что консервация с крышкой «под ключ» хранится дольше. Во время заливки в банку горячего сахарного сиропа он может лопнуть от резкого перепада температур. Чтобы этого не произошло, нужно подложить под него нож с широким лезвием.

Консервированный компот из сливы с косточкой необходимо употребить в течение одного года. Кости начнут выделять вредные вещества, и напиток станет непригодным для дальнейшего употребления.

В хранении сливовых компотов нет особых отличий от других домашних консервов. Ее вместе с другими заготовками можно поставить в темное прохладное место. Главное, чтобы в помещении не было резких перепадов температуры, иначе банки могут потрескаться и срок хранения будет минимальным.

Компот из сливы

Компот из сливы подают холодным или теплым, дополняя вкус апельсиновой цедрой, лимоном, мятой, мелисой, медом и лепестками роз. Мед лучше добавлять, когда компот немного остынет, иначе из-за высокой температуры все его полезные свойства исчезнут.

Для улучшения вкуса добавьте яблоко, грушу, персик, абрикос, смородину, вишню и даже орехи.

В сливовый компот добавляют ваниль, корицу, гвоздику, звездчатый анис и красное вино для придания аромата и пикантности.

Полезные свойства и калорийность компота из сливы


Слива содержит множество полезных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма. Это витамины групп A, B, C, E. Также различные минералы: калий, цинк, магний, фосфор и другие. Большинство этих веществ остается после термической обработки.

Калорийность на 100 грамм продукта 96 ккал.

  • Сливовый компот хорошо устраняет жажду, тонизирует и бодрит.
  • Он также способен снизить нервную возбудимость, укрепить иммунную систему, улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Компот из слив при беременности и кормлении грудью очень полезен. Помогает справиться с токсикозом и в последние сроки уменьшает отеки. Витамины и минералы, которые передаются малышу во время кормления, защищают его от простуды и болей в животе. Однако злоупотреблять ими не стоит — это может привести к развитию аллергии или диатеза.

Какими бы полезными свойствами не обладал сливовый компот, у него тоже есть противопоказания. Не рекомендуется употребление этого напитка людям, склонным к ожирению, страдающим сахарным диабетом, подагрой, панкреатитом.

Простой рецепт сливового компота


* Количество ингредиентов для следующих рецептов рассчитано на трехлитровые банки.

Необходимые ингредиенты:

  • слива — 510 граммов
  • сахарный песок — 260 граммов
  • вода очищенная — 2,6 литра

В емкость для варки налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, добавить сахар и перемешать. Ждем полного растворения кристаллов сахара. Сливы тщательно промываем и складываем в подготовленные чистые банки.

Аккуратно вылейте фруктовый сироп от сахара до шейки. Закрываем баночки лакированными крышками и оставляем в комнате до полного остывания. Банки обязательно укутывают пледом или любой теплой тканью.

Затем банки с готовым компотом переносим на постоянное место хранения.

Варианты приготовления компота из сливы

С абрикосом

  • Слива мелкая — 300 грамм
  • абрикос — 200 грамм
  • сахар — 290 грамм
  • Вода очищенная — 2-2.5 литров

Плоды для компота употребляют целиком, вместе с косточкой.

С виноградом

Потребуется:

  • слива — 350 грамм
  • виноград «Изабелла» — 250 грамм
  • сахар — 310 грамм
  • веточка тимьяна
  • веточка мяты
  • несколько ягод можжевельника
  • очищенная вода — 2-2,3 литра

После закипания сахарного сиропа со специями их следует вынуть из емкости.

С яблоком

Ингредиенты для приготовления:

  • слива — 500 грамм
  • яблоко — 800 грамм
  • сахар — 350 грамм
  • фильтрованная вода — 1.5 — 2 литра

Яблоки нарезаем дольками, кожура не снимается. Косточки из сливы удаляются.

Интенсив

  • слива — 310 грамм
  • просеивание — 240 грамм
  • сахарный песок — 310 грамм

Чтобы яблоки при заливке не лопались, протыкают их в нескольких местах зубочисткой.

С грушей

Для рецепта потребуется:

  • слива — 410 грамм
  • груша — 760 грамм
  • сахар — 210 грамм
  • вода — 1.5 — 2 литра

Перед тем, как положить груши в банку, их нужно немного прокипятить. Их разрезают пополам и варят в сахарном сиропе около пяти минут.

С персиком


Необходимые ингредиенты:

  • сливы — 10-12 штук
  • 2-3 крупных персика
  • сахар — 270 граммов
  • щепотка лимонной кислоты — необязательно
  • очищенная вода — 2,5 литра

Перезрелые персики для напитка не подойдут. В процессе заливки их можно разогреть и компот помутнеет.

Со смородиной

Для приготовления потребуется:

  • слива — 300 грамм
  • черная смородина — 210 грамм
  • небольшой кусочек лимона
  • небольшой кусочек апельсина
  • сахар — 240 грамм
  • фильтрованная вода — 2-2,5 литра

Оставляем сливы с косточкой. Смородину можно класть кистями или отдельными ягодами.

Со специями

Требуются следующие ингредиенты:

  • слива — 700 грамм
  • сахарный песок — 320 грамм
  • 2-3 бутона гвоздики
  • одна палочка корицы
  • немного ванили
  • вода очищенная — 2 литров

По этому рецепту сливовому компоту на зиму подойдут слегка недозрелые сливы.

С орехом

Для приготовления понадобится:

  • слива — 15-20 штук
  • сахар — 280 грамм
  • орехи — 15-20 штук
  • фильтрованная вода — 2,5 литра

Каждую сливу нужно аккуратно надрезать и удалить косточку.

Орехи можно использовать любые, на ваш вкус.

Орехи замачивают в горячей воде на несколько минут — это поможет избавиться от горечи.

Такой компот хранится не более года.

Слива желтая

Ингредиенты для рецепта:

  • Слива желтая — 480 грамм
  • сахарный песок — 280 грамм
  • вода — 2,5 литра

Сливы для компота должны быть достаточно спелыми, но не мягкими.

Если напиток слишком концентрированный, можно разбавить его кипяченой водой.

С ананасом

Требуются следующие ингредиенты:

  • слива — 10 штук
  • свежий ананас
  • сок одного лимона
  • сахар — 390 грамм
  • очищенная вода — 2 литра

Ананас для напитка следует выбирать небольших размеров и достаточно спелый.Его очищают, нарезают твердую сердцевину и нарезают полукольцами.

Со стерилизацией

Состав:

  • слива — 510 граммов
  • сахар — 260 граммов
  • фильтрованная вода — 2,6 литра

Косточки в плодах можно оставить или удалить.

Стерилизовать готовый напиток на водяной бане нужно около получаса.

С черноплодной рябиной


Необходимые ингредиенты:

  • слива — 400 грамм
  • черный карп — 210 грамм
  • сахарный песок — 290 грамм
  • вода — 2.4 литра

Рябину лучше собирать с куста целыми зонтиками, а ягоды собирать непосредственно перед приготовлением.

Компот из слив на зиму по праву занимает одно из главных мест среди других сладких консервов. Их легко заменить покупными детскими соками и напитками, не беспокоясь о качестве используемых ингредиентов.

Когда в компот добавляют кубики льда, получается освежающий напиток, который оценят взрослые и дети.Если соблюдать элементарные правила приготовления, можно получить два полноценных блюда: вкусный напиток и фрукты, которые можно подавать как самостоятельный десерт или дополнение к выпечке.

Сливы и нектарины в бутылках по рецепту амаретто

Из них получается великолепный пуд быстрого приготовления. Ешьте с мороженым или сливками и несколькими раскрошенными бисквитами амаретто. Вам понадобятся консервные банки с крышками с зажимом или с двумя завинчивающимися крышками, а также глубокая кастрюля, в которую можно поместить банки (кастрюли для консервирования поставляются в комплекте с решеткой).Правильный набор щипцов для варенья позволяет вынимать горячие банки из кипящей воды, не обжигаясь.

ДЕЛАЕТ

Три банки слив по 500 мл или две литровых банки нектаринов

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг небольших слив или 1,4 кг очень мелких нектаринов
  • 500 мл воды
  • 150 г сахарного песка
  • 200 мл амаретто
МЕТОД
  1. Проколите сливы или нектарины вилкой пару раз и разложите по банкам на высоте примерно 3 см от верха (разделите нектарины пополам и уничтожьте, если это помогает их упаковать).
  2. Доведите воду и сахар до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте амаретто и разлейте жидкость по банкам примерно на 1,5 см от верха.
  3. Для обработки банок на водяной бане постучите заполненными банками по столешнице и проведите гибким шпателем внутри каждой из них, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Тщательно протрите диски (любые пятна могут помешать правильному закрытию крышки) и защелкните крышку резиновым уплотнением. Крышки навинчивающиеся: закрутите их как можно плотнее, прежде чем повернуть на четверть оборота.
  4. Нагрейте большую глубокую кастрюлю с водой, положив кухонное полотенце на дно или поставив специально разработанную решетку. Это важно: банки могут разбиться, если сидеть прямо на дне кастрюли.
  5. Теперь опустите банки в кастрюлю (застеленную кухонным полотенцем): вода должна выходить за верхнюю часть банок на пару сантиметров. Доведите до кипения и осторожно варите 20 минут (до полулитровых банок) или 25 минут (до литровых банок). Дайте остыть на сковороде в течение пяти минут, а затем достаньте щипцами на деревянную доску.Если у вас нет щипцов, вы можете дать банкам остыть в воде. Оставьте банки в покое на ночь.
  6. На следующий день протрите банки (они могут быть липкими) и проверьте герметичность. Для банок с зажимами снимите зажимы с банок и поднимите банки за их стеклянные крышки. Крышки и резиновое уплотнение должны оставаться плотно прикрепленными к основанию. Для двухэлементных колпачков убедитесь, что верхняя часть крышки немного вогнута. При нажатии он не должен подниматься и опускаться. Открутите кольцо вокруг крышки: верх должен оставаться плотно прикрепленным.Храните банки без кольца. Если какой-либо из них не герметично закрывается, вы можете перелить содержимое в чистые банки и повторить процесс нагрева. Или просто положите их в холодильник и ешьте в течение следующих нескольких дней.
  7. Правильно запечатанные банки должны храниться не менее шести месяцев. Однако, если вы заметите какие-либо протечки во время хранения, или они распечатываются, или когда вы открываете банку, она шипит или хлопает, выбросьте содержимое.

Компот плодово-ягодный.

Консервирование фруктовых и ягодных компотов.Компот вишневый со специями

Компот яблочный и черноплодная рябина.

Состав:

  • 1 кг яблок
  • горсть черноплодной рябины
  • 400 г сахара
  • 3 л воды

Способ приготовления:

Яблоки промыть, разрезать на половинки и сердцевину. Яблоки и черноплодную рябину выложить в стерилизованные банки, наполнить их размером до 13. Доведите воду до кипения, всыпьте сахар, кипятите 2 минуты.Залейте плоды кипящим сиропом. Накройте баночки стерилизованными крышками, дайте постоять 5 минут. Затем слейте сироп, снова доведите до кипения и полейте фруктами. Закатать банки со свежим компотом из фруктов и ягод, перевернуть и укутать до полного остывания.

Компот из рябины и яблок.

Состав:

  • 1 кг яблок
  • 1 кг рябины
  • 500 г сахара
  • 500 мл воды

Способ приготовления:

Яблоки разрезать на 4 части, разрезать сердцевину, очистить. Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, разложить по банкам, залить кипящим сиропом. Банки, наполненные фруктово-ягодным компотом, стерилизовать при температуре 90 ° C: 0,5 л — 20 мин, 1 л — 30 мин. Затем закатать и укутать до остывания.

Состав:

  • 1,5 кг груш
  • 300 г смородины
  • 200 г сахара

Способ приготовления:

Для приготовления компота из фруктов и ягод на зиму по этому рецепту груши и смородину необходимо промыть в проточной воде.Груши очистить, разрезать на четвертинки. У смородины удалить стебли. Фрукты и ягоды выложить в 3-х литровые банки, засыпать сахаром, залить кипятком и сразу же закатать. Банки переверните и хорошо заверните, пока они полностью не остынут.

Состав:

  • 3 кг персиков
  • 600 г сахара
  • 3 л воды

Способ приготовления:

Для приготовления компота по этому рецепту персики необходимо бланшировать в кипящей воде в течение 3 минут, охладить в ледяной воде и очистить от кожуры. Подготовленные персики разрезать на 2 части, разложить по банкам, заливая до 13. Приготовить сахарный сироп, разлить по банкам, сразу закатать, перевернуть и укутывать до полного остывания.

STEP # 1
STEP # 2

STEP # 2
STEP # 3

STEP # 5
STEP # 6

STEP 7
STEP # 8

STEP # 9
STEP # 10

9057 9057 Состав:

  • 1 кг абрикосов
  • 400 г сахара
  • 5 г лимонной кислоты
  • несколько веточек мелиссы

Способ приготовления:

Перед тем, как делать этот домашний компот, абрикосы нужно помыть, переложить в стерилизованную 3-х литровую банку, наполнить ее до 13, положить мелиссу.Наполовину залить кипятком, всыпать сахар и лимонную кислоту, дать постоять 5-10 минут. Затем залить кипятком доверху, закатать и укутать до остывания.

STEP # 1
STEP # 2

STEP # 3
STEP # 4

STEP # 5
STEP # 6

Состав:

Способ приготовления:

Для этого рецепта компота из свежих фруктов абрикосы необходимо разрезать пополам и удалить косточки. Половинки фруктов разложите по банкам, залейте доверху кипятком, накройте крышками.Стерилизуйте 0,5-литровые банки 1-2-15 минут, 1-литровые — 20 минут. Затем закатать и укутать до остывания.

Состав:

  • 1 кг слив
  • 450 г сахара
  • 1 литр воды

Способ приготовления:

Подготовленные сливы разложить по банкам, залить кипящим сахарным сиропом и выдержать 3 минуты. Затем слить сироп, довести до кипения и снова разлить по банкам на 3 минуты. Повторите процедуру еще раз.Сразу закатайте банки с фруктовым компотом, приготовленным по этому рецепту, переверните и укутайте их на сутки.

Состав:

  • 300 г малины
  • 300 г черной смородины
  • 2 л воды
  • 400-450 г сахара

Способ приготовления:

Для приготовления компота из свежих ягод по данному рецепту малину и смородину нужно перебрать, промыть, переложить в стерилизованную 3-литровую банку. Влить горячий сироп, закатать и укутать до полного остывания.

Состав:

  • 1 кг слив
  • 300 г сахара
  • 250 мл красного сухого вина
  • 250 мл воды, 1-2 бутона гвоздики
  • корица и ванилин по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить компот по этому рецепту, крепкие спелые сливы необходимо промыть, освободить от стеблей, разрезать пополам и удалить косточки.Подготовленные сливы выложить в стерилизованные банки. Отварить вино, воду, сахар и специи, процедить. Полить сливы горячим сиропом. Банки накрыть стерильными крышками, стерилизовать 5 минут. Затем закатать, завернуть и выдержать до полного остывания.

Состав:

  • 400 г крыжовника
  • 400 г черной смородины
  • 400 г красной смородины
  • 600 г сахара

Способ приготовления:

Выложить ягоды в подготовленные банки, всыпать сахар, залить доверху кипятком и закатать. Банки немного встряхнуть, чтобы растворился сахар, перевернуть и укутать до остывания.

STEP # 1
STEP # 2

STEP # 3
STEP # 4

STEP # 5
STEP # 6

STEP 7
STEP # 8

STEP # 9
STEP # 10

STEP # 11
ШАГ № 12

ШАГ 13
Номер ШАГА 14

ШАГ 15
Номер ШАГА 16

Номер ШАГА 17
Номер ШАГА 18

Номер ШАГА 19
Номер ШАГА 20

Компот из вишни со специями.

Состав:

  • 500 г вишни
  • 2 бутона гвоздики
  • душистый перец горошком по вкусу

Способ приготовления:

Перед приготовлением ягодного компота по этому рецепту черешню необходимо промыть в проточной воде и удалить косточки. Разложить по банкам, наполняя их на 23, залить доверху кипятком. Затем слить воду, добавить к ней гвоздику и душистый перец горошком, довести до кипения и снова залить вишней. Стерилизуйте банки в кипятке 1-3-15 минут, затем закатайте.

Компот виноградный.

Состав:

Способ приготовления:

Для этого несложного рецепта компота из ягод на зиму виноградные грозди нужно хорошо вымыть, удалить испорченные ягоды, дать стечь воде. Наполните банки виноградом не более чем на половину. Прокипятить воду, залить виноград, банку накрыть крышкой, постоять 5-6 минут.Затем слить воду, снова вскипятить, всыпать сахар, залить виноград, залить лимонной кислотой прямо в банку и сразу же закатать. Банки переверните, заверните и дайте остыть.

Состав:

  • 700 г крыжовника
  • 500 г сахара
  • 2 ломтика лимона
  • несколько веточек мяты

Способ приготовления:

Крыжовник вымыть, удалить стебли и хвосты. Выложите ягоды в банку, добавьте мяту и лимон.Залить кипятком, настаивать 15-20 минут. Затем слить воду, довести до кипения, всыпать сахар и вылить в банку. Банки с ягодным компотом, подготовленные на зиму, нужно закатать и укутать на сутки.

Состав:

  • 2 апельсина
  • 250 г сахара
  • 6 г соды

Способ приготовления:

Апельсины очистить, разделить на дольки, бланшировать 30-40 секунд в кипящей воде с добавлением пищевой соды.Затем промыть под проточной водой, залить холодной водой, выдержать 1 час. Подготовленные ломтики выложить в банки объемом 0,5 л, всыпать сахар, залить кипятком. Стерилизовать в течение 20 минут (время указано для банок 0,5 л). Затем закатать и укутать до остывания.

Состав:

  • 1,5 кг вишни
  • 500 мл воды
  • 150 г сахара

Способ приготовления:

Чтобы приготовить компот из ягод по этому рецепту, вишню необходимо промыть в проточной воде, а плодоножки отделить. Ягоды разложить по банкам, залить кипящим сиропом, накрыть крышкой и стерилизовать: банки 0,5 л — 15 минут, 1 л — 20 минут. Затем закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Состав:

  • 2 апельсина
  • 1 кг вишни
  • 300 г сахара
  • гвоздика и ванилин по вкусу

Способ приготовления:

Перед приготовлением компота из плодов ягод по этому рецепту апельсины нужно промыть, нарезать кружочками и удалить косточки.Вишню очистить от плодоножек, промыть в проточной воде. Апельсины и вишню разложить по банкам, залить их до 12. Добавить сахар, специи, залить кипятком и стерилизовать 15 минут. Затем закатать и укутать до полного остывания.

Состав:

  • 600 г барбариса
  • 550 г сахара
  • 450 мл воды

Способ приготовления:

Спелые ягоды барбариса перебрать, тщательно промыть под проточной водой, отделить плодоножки. Подготовленные ягоды выложить в нагретые банки, залить кипящим сахарным сиропом. Стерилизовать при 100 ° C в течение 20 минут, затем закатать.

Состав:

  • 500 г земляники
  • 400 г сахара
  • 1 л воды
  • 2 г лимонной кислоты

Способ приготовления:

Промойте клубнику в проточной воде, отделите плодоножки. Разложить ягоды по банкам, залить кипящим сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту.Приготовленные по этому рецепту баночки с ягодным компотом необходимо накрыть крышками, простерилизовать в кипятке 3-4 минуты. Затем закатать и укутать до остывания.

Состав:

  • 300 г яблок
  • 300 г айвы
  • 300 г слив
  • 300 г винограда
  • 400 г сахара
  • 1 литр воды

Способ приготовления:

Хорошо промойте все фрукты. Айву и яблоки порезать, очистить от кожуры.Бланшировать яблоки и сливы 4-6 минут в кипятке, разложить по банкам, переложив айву и виноград. Влить горячий сахарный сироп, стерилизовать 20 минут, закатать и укутать до остывания.

Состав:

  • 1 кг яблок
  • 200 г вишни

Для сиропа:

  • на 1 л воды — 200-400 г сахара

Способ приготовления:

Чтобы приготовить компот из ягод и фруктов на зиму по этому рецепту, яблоки необходимо тщательно вымыть, нарезать дольками, протереть сердцевину, погрузить в кипяток на 2-3 минуты, а затем охладить в холодной воде и положить. в банках смешать с вишней.Влить горячий сироп (90-95 ° С) и пастеризовать при 85 ° С: банки емкостью 1 л — 15, 2 л — 25, 3 л — 30 минут.

Здесь вы можете посмотреть подборку фото рецептов компотов из ягод и фруктов:

Компот из кабачков и облепихи.

Состав:

  • 400 г мякоти цуккини
  • 200-250 г облепихи
  • 400 г сахара

Способ приготовления:

В подготовленные банки выложить измельченные кабачки и облепиху, всыпать сахар, залить доверху кипятком. Стерилизовать 15 минут, закатать. Банки немного встряхнуть, чтобы растворился сахар, перевернуть и укутать до остывания.

Компот из кабачков и алычи.

Состав:

  • 400 г цуккини
  • 200 г алычи
  • 200 г сахара
  • 1 л воды
  • лимонная кислота на кончике ножа

Способ приготовления:

Перед тем как приготовить такой компот в домашних условиях, алыву нужно перебрать, отделить плодоножки, промыть.Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой. Ягоды и овощи выложить в 3-х литровые банки, залить кипятком на 20 минут, затем слить воду. Повторите процедуру еще раз, используя слитую воду для приготовления сиропа. Добавьте к нему сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения. Сироп разлить по банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Состав:

  • 600 г тыквы
  • 14 лимонов
  • 50 мл уксуса
  • 1-2 бутона гвоздики
  • корицы по вкусу

Для сиропа:

  • 1 литр воды
  • 400 г сахара

Способ приготовления:

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками, залить 1 л воды, добавить уксус, настоять 2 часа. Затем слейте воду. Приготовить сироп, выложить тыквенные кубики, варить 10-15 минут. Горячую тыкву вместе с сиропом выложить в банку, добавить лимон и специи. Стерилизовать 20 минут, закатать и укутать до остывания.

Состав:

  • 600 г ревеня
  • 400 г сахара
  • 600 мл воды

Способ приготовления:

Ревень промыть в проточной воде, очистить, нарезать кусочками, положить в эмалированную посуду.Присыпать небольшим количеством сахара, оставить на 4-6 часов. Затем разложить по банкам, залить кипящим сахарным сиропом, стерилизовать 15 минут. Свернуть и укутать до остывания.

ИЗ Лучшим видом фруктово-ягодных консервов по праву считаются компоты. Компоты без сахара — это целые или нарезанные фрукты, залитые горячей кипяченой водой и стерилизованные при высокой температуре обычным способом. В них максимально сохранены природные свойства фруктов и ягод: запах, вкус, цвет, консистенция, внешний вид.

T Эти компоты лучше всего готовить из фруктов с пониженной кислотностью — груш, вишни, абрикосов, яблок. Для диетических компотов используйте и натуральные соки из овощей, фруктов и ягод.

H натуральные соки — помимо некоторой замены сахара — обогащают консервы полезными веществами … Сок красной свеклы, например, защищает от разрушения витамины, содержащиеся в консервах. Начинку можно сдобрить гвоздикой, ванилью и другими специями.

ПОМНИТЕ! P при приготовлении компотов из смеси различных фруктов и ягод (компотов ассорти) необходимо учитывать, что фрукты с интенсивным цветом — вишня, темные сорта вишни, алыча — передадут это плодам, которые не такого цвета имеют абрикосы, персики, яблоки, груши, айвы и др.

Схема приготовления компота:

  • Подготовка плодов и ягод к переработке
  • Продукты для бланширования и охлаждения
  • стерилизация тары и крышек
  • размещение фруктов в банках
  • Наполнение фруктовых банок водой или соком
  • Закрытие банок крышками с зажимами
  • стерилизация компота в банках с крышками
  • укупорка банок оловянными крышками
  • охлаждение

D Для приготовления компотов отбираются плоды лучшего качества, хорошо окрашенные, спелые, но все же достаточно твердые. Не подходят плоды с механическими повреждениями и пораженные вредителями или болезнями. Отобранные плоды сортируются по размеру и спелости.

P После переборки и сортировки плоды тщательно промываются. Если они сильно загрязнены почвой или покрыты ядохимикатами, то их следует замочить на несколько часов в растворе соды (5-6 г на 1 л воды). Для полного удаления химических веществ, которые используются для борьбы с болезнями и вредителями, фрукты и ягоды дополнительно промывают водой с уксусом.

P Подготовка сырья (удаление стеблей, щеток, семян, шелушение и т. Д.) Описана в соответствующих рецептах.

Для обработки фруктов и ягод, инструменты и оборудование используются только из нержавеющих металлов.

О КОМПАНИИ Очищенные или измельченные яблоки, груши, айва сразу же погружают в подкисленную холодную воду для предотвращения потемнения мякоти. Для этого в 1 л воды растворяют 3-5 г лимонной кислоты или 10-15 г хлорида натрия.

Заливку готовят непосредственно перед помещением фруктов и ягод в банки. При пастеризации и последующей выдержке в начинку переходят минеральные соли, водорастворимые витамины и биологически активные вещества, поэтому начинка также является ценным продуктом.

Таблица 1. Содержание некоторых фруктов и начинок в литровой банке

TO К сожалению, компоты, наполненные водой, обычно имеют ограниченное применение, так как они не имеют достаточно сладкого, привычного для нас вкуса.Если готовить подобный компот из кислых плодов (вишни, клубники, сливы), то в связи с повышенной кислотностью плодов он вообще непригоден для непосредственного употребления (как минимум нужно будет разбавлять его водой, что тоже нежелательно. ).

H Для разнообразия и улучшения вкуса натуральных диетических компотов рекомендуется использовать начинку из фруктово-ягодного сока. Калорийность в этом случае не сильно увеличивается, поэтому они подходят как диабетикам, так и пожилым людям.Сладость таких компотов незначительна. Чтобы диетические компоты приблизились к обычным вкусовым показателям, их можно готовить с добавлением сорбита или ксилита.

Подготовленные плоды и ягоды плотно упакованы в банки. Заклеиваем, слегка постукивая банками по столу. Достаточно эластичные плоды (сливы, черешня и др.) Уплотняют вручную. Крупные плоды (яблоки, груши) аккуратно укладываются. Банки наполняются до плеч (то есть до того, как они войдут в горлышко).

ИН в зависимости от метода стерилизации заполняются начинкой по-разному.Если компот готовится горячей заливкой, то банки разливают до края горлышка. Это указано в каждом конкретном рецепте. Во время стерилизации между уровнем заполнения и краями горлышка оставляется воздушный зазор в 1-7,5 см.

Компоты считаются лучшими из консервированных фруктов и ягод. Это свежевываренные ягоды или фрукты в сахарном сиропе. Крепость сиропа зависит от ягод (фруктов) и от вкуса самого потребителя. При этом следует учитывать, что ягоды и фрукты заливать в компоты с сахарным сиропом вовсе не обязательно.

Компоты сохраняются не потому, что в них был добавлен сахар, а потому, что они были стерилизованы (т. е. были уничтожены микробы). Компоты из любых ягод и фруктов можно приготовить без добавления сахара, а залив их горячей водой или соком других ягод (фруктов). Это очень важно не только для экономии сахара, но и для людей, страдающих диабетом и т. Д. Обычно компоты готовят с сахаром. Чтобы они не были слишком кислыми или сладкими, должно быть определенное соотношение между сахаром и кислотой.Это достигается добавлением сиропа разной концентрации. Для кислых ягод (фруктов) используют более крепкие сиропы, чем для менее кислых.
При приготовлении сироп иногда получается мутным из-за примесей в воде или сахаре. Этот сироп нужно процедить через 3-4 слоя марли. Если это не помогает, то производится осветление яичного белка … Для этого в сироп добавляют взбитый яичный белок (температура 50 ° С) (одного яичного белка достаточно, чтобы осветлить сироп из 20 кг сахара).Взбитый белок смешивают с сиропом и нагревают до кипения. Белок коагулирует и поднимается вверх в виде пены с примесями. Пену снимают шумовкой, а сироп снова процеживают.

Компот абрикосовый.

Рекомендуется использовать абрикосы ярко-оранжевого цвета, спелые, но не размягченные. Банки наполняют фруктами, готовят сироп и заливают их банками, после чего пастеризуют или стерилизуют. Пастеризовали при 85 ° C в течение 15 минут.(бидоны 0,5 л.). 25 минут (бидоны по 1 л.). Стерилизовать в кипящей воде 12 минут. (Банки 0,5 л), 18 мин. (Банки объемом 1 л), 30 мин. (банки по 3 л.). Банки укупоривают и охлаждают в кастрюле с водой, добавляя холодную воду. На 1 литр воды возьмите 200-250 г сахара.

Абрикосы в собственном соку.

Созревшие плоды разрезают пополам (удаляют семена), помещают в банки и посыпают слоями сахара. Наполненные банки ставят на ночь в холодное место, чтобы абрикосы давали сок. На следующий день при необходимости банки дополняют абрикосами с сахаром и стерилизуют в кипятке 10 минут.(Банки 0,5 л), 15 мин. (Банки объемом 1 л), 25 мин. (банки по 3 л.). Банки нужно быстро закатать, перевернуть крышками вниз, накрыть и дать постоять до естественного остывания. На 1 кг абрикосов добавить 300 г сахара.

Компот виноградный.

Грозди или отдельные ягоды укладывают в банки, заливают горячим сиропом. Через 5-6 минут. экстракт сироп сливают, снова доводят до кипения и второй раз переливают виноград по банкам так, чтобы сироп слегка пролился через край.Банки сразу же закрывают крышками, заворачивают и хранят, пока они не остынут естественным образом. В 1 литр воды добавить 250 г сахара.


Вишни плотно укладывают в банки, заливают сиропом, охлажденным до 60 ° С. Стерилизуют в кипятке 12 минут. (Банки 0,5 л), 15 мин. (Банки объемом 1 л), 30 мин. (банки по 3 л.). Компот из вишни пастеризуют при температуре 85 ° С в течение 12 минут. (Банки 0,5 л), 15 мин. (Банки объемом 1 л), 25 мин. (банки по 3 л.). Охладите в кастрюле, добавив холодной воды. На 1 литр воды добавьте 0.5-1,2 кг сахара по вкусу.

Вишня натуральная в сахаре.

Созревшую вишню промывают, очищают от косточек и помещают в банки. Каждый ряд вишен перекладываем сахаром. Поставить в холодное место на 4-5 часов. Когда объем вишни в банке уменьшается из-за растворения сахара в соке, банки дополняют новой порцией вишни с сахаром и укупоривают. Хранить в темном прохладном месте. На 1 кг вишни добавьте 1,5 кг сахара.

Спелые, но твердые ягоды колют иголкой (можно окунуть в воду, нагретую до 70 ° С, на 3-5 минут).Ягоды кладут в банку и заливают горячим сахарным сиропом. Стерилизовать в кипятке 8 минут. (Банки 0,5 л), 12 мин. (Банки объемом 1 л), 15 мин. (банки по 3 л.). Может пастеризоваться при 90 ° C в течение 15,20 и 30 минут. соответственно. На 1 литр воды добавить 400-700 г сахара.

Компот из малины.

Свежесобранные ягоды мытые, густые, доброкачественные. Их помещают в банки по плечи и заливают горячим сахарным сиропом. Пастеризовать при 90 ° C в течение 15 минут.(Банки 0,5 л), 20 мин. (Банки объемом 1 л), 30 мин. (банки по 3 л.). На 1 литр воды добавить 300-700 г сахара.

Малина в собственном соку с сахаром.

Около 80% подготовленных ягод укладывают в банки до плеч. 20% ягод смешивают с сахаром и нагревают на медленном огне 10 минут. при постоянном помешивании, пока сахар не растворится в выделяемом соке. Банки с ягодами наполняют горячей начинкой, не прибавляя 2 см к краю горлышка. Пастеризовать при 90 ° C в течение 15 минут.(Банки 0,5 л), 20-25 мин. (бидоны по 1 л.). На 1 кг малины добавить 1 кг сахара.

Облепиху собирают в начале созревания ягод (до заморозков), когда ягоды еще твердые. Ягоды кладут в банки до плеч и заливают горячим сахарным сиропом. Стерилизовать в кипящей воде 12 минут. (Банки 0,5 л), 15 мин. (Банки объемом 1 л), 25 минут (банки объемом 3 л). На 1 литр в од добавляют 900 г сахара.

Компот из черной смородины.

Созревшие ягоды измельчают деревянным пестиком, перекладывают в кастрюлю, добавляя 1/2 стакана воды, нагретой до 80 ° C, на каждый килограмм массы.Ягоды с водой на медленном огне нагревают до 60 ° С и выдерживают 30 минут. Затем сок отжимается (процеживается). В сок всыпать сахар, довести до кипения и кипятить 4-5 минут, снять пену и залить ягоды в банке с сиропом. Стерилизовать в кипятке 15 минут 0,5-литровые банки, 20 минут — 1-литровые банки, 25 минут — 3-литровые банки. Можно пастеризовать при 90 ° C в течение 20, 25 и 30 минут соответственно. На 1 литр сока черной смородины добавьте 350-400 г сахара.

Маленькие яблоки консервируются целыми, средние и крупные яблоки разрезают на половинки (дольки), а сердцевину удаляют.Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, их нужно сразу положить в подкисленную или подсоленную воду (на 1 литр воды — 3 кг лимонной кислоты или 1 чайная ложка соли). Перед укладкой яблоки промывают холодной водой. Яблоки укладывают в банки до плеч, заливают холодным сахарным сиропом и выдерживают 7-8 часов. После этого в банки заливают сироп и пастеризуют при 85 ° C: 1 литр в течение 15 минут. канистры, 30 минут — 3 л. Можно стерилизовать в течение 5 и 12 минут соответственно.На 1 л воды добавляют 200-300 г сахара.

У каждой опытной хозяйки есть секреты заготовки плодово-ягодных компотов на зиму. Мой друг — повар —
давно поделился простым рецептом с очень вкусным результатом.

Буквально на днях приготовила три банки по этому рецепту:

Какие плюсы Есть ли у этого способа приготовления компота на зиму?

Во-первых, этот метод позволяет хранить банки при температуре комнатной .

Во-вторых, этот метод недорогой как по энергии, так и по времени. У меня это занимает примерно десять-пятнадцать минут (от мытья посуды и фруктов / ягод до перекатывания).

В-третьих, этот компот можно приготовить абсолютно из разных ягод и фруктов … Комбинации и пропорции на свой вкус. Хотя бы из моркови. В конце поста я представляю несколько моих любимых комбинаций ягод и фруктов для компота.

Мой друг — кстати, шеф-повар — поделился со мной этим методом приготовления более пятнадцати лет назад.Параллельно перепробовала множество рецептов. В итоге этот метод стал фаворитом. Это по вышеуказанным причинам.

Определимся с количеством продуктов на трехлитровую банку.

1. Я беру столько фруктов и / или ягод, что они заполняют банку на третьего объема .

2. Количество сахара в трехлитровой банке зависит от сладости фруктов и ягод. Я варьирую от ¾ стакана до 1½ стакана … Граненый стакан, объем 250 мл. Ну понятно, что за менее сладкие фрукты и ягоды беру 1.5 стаканов сахара. Для конфет — ¾ стакана. Конечно, количество сахара зависит от вкуса. Любители сладкого могут добавить больше сахара. Но мне кажется, что 1,5 стакана на трехлитровую банку — это максимум. Я не скатываю банки без сахара. Ведь сахар играет роль консерванта.

Для этого поста я взял:


* Примерно 10 слив
* 5 больших яблок (но таких, что они проходят через горлышко банки)
* ¾ стаканы сахара (сливы и яблоки в этом году очень сладкие)

Теперь готовим компот.

Я налил воду в электрочайник. А пока она прогревает мою баночку, крышку, фрукты и ягоды. Я кладу чистую крышку (с уже вставленной в нее резинкой) в кастрюлю с кипятком, а поверх этой же кастрюли на специальном приспособлении ставлю банку горлышком вниз для стерилизации. Естественно, если нужно закатать больше банок, то отварите сразу несколько крышек.

Положите фрукты и ягоды в кастрюлю:

Как видите, я кладу яблоки целиком.Мне просто лень резать их на части. И тогда я не вижу в этом смысла. Если, конечно, яблоки будут битые и червивые, то, конечно, придется их порезать на части. Но если яблоки чистые, кладу их целиком, удаляя с них только место плодоножки и цветка.

Итак, ягоды и фрукты в кастрюле.
Заливаю кипятком (греясь в электрочайнике). Получается некое побледнение. В кастрюлю наливаю 1,7 литра воды. Это объем моего электрочайника.

В этом кипятке ягоды и фрукты стоят около трех минут.
И еще без сахара!

В этот момент у меня некая пауза — банка и крышка стерилизованы, плоды бланшированы. За это время я наливаю в электрический чайник новую порцию воды и ставлю эту воду в кипение. А также мои ягоды и фрукты для следующей банки, если одна собирается закатать.

Как только становится невозможно прикоснуться к стерилизуемой трехлитровой банке, снимаю банку со сковороды и перекладываю ягоды и фрукты в банку воронкой с широким носом:

First I положить яблоки в банку (без использования воронки).Она вынула их из кипятка шумовкой и осторожно переложила в банку. Именно поэтому я предпочитаю брать яблоки чуть меньше по диаметру, чем шейка. трехлитровые бидоны … Кстати, вот с одним яблоком просчитался. Застрявший! Но резать не пришлось, протыкала шумовкой через шею.

Внимание! Закладываю в банку пока только ягод и фруктов.

Бульон, оставшийся в кастрюле, назовем так, снова ставим на огонь.
Довожу до кипения. Он горячий, поэтому закипает за полминуты.

Пока закипает, вливаю (в данном случае) стакана сахара.
Жду пока закипит. Это займет около минуты.

И как только закипает, даю булькать, секунд десять, ну максимум пятнадцать. Потом снимаю с огня и переливаю в банку.

Этот сироп не заполнит всю банку. Если вы помните, я налил в кастрюлю с фруктами 1,7 литра воды. Но не забываем, что у меня только что закипел электрочайник.Поэтому, переливая сироп в банку, доливаю из чайника кипяток. Для этого поставила электрочайник второй раз.

Залить кипятком до самого края горлышка. Он даже начинает немного переполняться.

Сразу закрываю крышкой отваренной жести и закатываю.

Для закатки я использую так называемую «улитку» (закаточную машину). Обожаю этот гаджет. Но неважно, какое устройство использовать. Главное, чтобы он не подводил.

Я перестраховываюсь и скручиваю банку в три приема.То есть прокручу «улитку» один раз. Затем поверну банк на 30-40 градусов, снова прокручиваю. Потом поверну банку на 30-40 градусов и последний раз прокручиваю «улитку».

То есть стараюсь, чтобы края крышки, которые обнимают горлышко банки, были гладкими, а не лежали «волнами».

Я поставил свернутую банку на пол, на полотенце, вверх дном. И накрываю чем-то толстым. Для этого использую свитера и зимние куртки.

Если я делаю несколько банок, то просто кладу следующие банки рядом с ними под укрытие.

Как правило, банки остаются в таком виде до утра следующего дня.

А наутро такая красота:

(Сразу забыл сфотографировать и вынул из метро банки для фотосессии. А там температура, конечно, чуть ниже, чем на дома, поэтому банки запотевают.)

Если я хочу, чтобы яблоки оставались более или менее хрустящими, а не вареными, то держу банки под крышкой не раньше следующего утра, но не более чем на полчаса.

Это разновидность самостерилизации без дополнительных устройств, без энергозатрат, а главное — времени. Можете проверить сами, если не верите. Под укрытием образуется такая высокая температура, что если через двадцать-тридцать минут под нее положить руку, то к банкам прикоснуться невозможно, они такие горячие.

С 2000 года такой способ заготовки плодово-ягодного компота на зиму не дал ни одного отказа. Банку можно хранить два года при температуре 15 градусов.Одна банка стояла в углу подвала (а у нас подвал теплый, хотя и прохладнее, чем в самом доме) и осталась незамеченной. Я нашел его два года спустя. Дата изготовления указана на этикетке.

Да Я подписываю все банки , чтобы знать когда, из чего, а главное, как готовились те или иные резервы на зиму. Уметь выбрать лучший рецепт и не забыть, что и где. В общем, эти компоты у нас не черствят. Улетай просто так.

Я даже однажды поделился этим способом заготовки компота на зиму с журналом «Хозяйство дома» и он опубликовал его. Что, конечно, не может не радовать.

Ну вроде ничего не пропустил. Я рассказал все подробности.

Ах да. Надо рассказать о наших любимых комбинациях .

Чаще всего использую комбинации для фруктовых и ягодных компотов (из расчета на трехлитровую банку):

* 1 стопка. брусника
* 1 стак. кр. смородина
* 5-10 (в зависимости от размера) яблоки
* 1-1.5 чашек сахара (как видите, сахара больше, чтобы компенсировать горечь брусники)
Этот компот — мой любимый компот, и гости всегда спрашивают рецепт. В компоте благодаря бруснике есть легкая приятная горчинка. Видимо, благодаря ей такой популярностью пользуется компот. И цвет у компота красивый — ярко-розовый, почти малиновый.

* 3-5 гроздей аронии (аронии)
* 5-10 яблок

* 1-2 грозди красной рябины
* 5-10 яблок
* 1-1.5 стаканов сахара

* 1-1,5 стакана облепихи
* 5-10 яблок
* ¾-1 стакан сахара (если яблоки кислые, то беру 1,5 стакана сахара)
Довольно интересное сочетание. Компот получается бледно-янтарного цвета, а по вкусу просто ананас.

* 1 стакан красной смородины
* 1 стакан черной смородины
* 5-10 яблок
* ¾ стакан сахара (если яблоки кислые, то беру полный стакан сахара)
Компот тоже очень вкусный!

* крыжовник (лучше красных сортов, чтобы цвет компота был красивым), объемом 1/3 трехлитровой банки
* ¾-1 стакан сахара

* смородина всех цветов (черная, белая , красный) и крыжовник берут в равных пропорциях и заполняют банку на 1/3
* ¾-1 стакан сахара

В целом ограничений нет.Комбинируйте как хотите, и получится шедевр.

В одном из следующих постов я обязательно расскажу, как готовлю на зиму. повидло из фруктов и ягод … Тоже быстро, а главное вкусно.

На этом пока все!

Поделитесь своими рецептами заготовок. Делитесь ими в комментариях или по телефону

Консервированные (стерилизованные или пастеризованные) компоты изготавливаются из свежих спелых плодов и ягод, которые после промывки, очистки, удаления несъедобных частей (семян, семян, кожуры), а иногда и бланширования плотно упаковываются в металлические или стеклянные банки, заливаемые сахарный сироп с концентрацией от 30 до 65% (кислые плоды заливают более концентрированным сиропом) или другую заливную жидкость, герметично закрывают, а затем стерилизуют или пастеризуют.

Сахар в консервированных компотах из-за его относительно умеренной концентрации, он не имеет консервативной ценности, но вводится только для придания вкуса и повышения питательной ценности консервов. При производстве некоторых диетических компотов плоды заливают водой, а также фруктовым соком без сахара или сиропом на ксилите или сорбите. Основное назначение сиропа или другой наполняющей жидкости — обеспечение теплопередачи во время стерилизации, поддержание размягченных во время стерилизации фруктов во взвешенном («плавающем») состоянии во время хранения и транспортировки, что предотвращает их деформацию.

Компоты — готовые десертные блюда, применяемые в домашних условиях и общепите непосредственно в пище после разбавления (по вкусу) сиропа водой или фруктово-ягодным соком.

Одной из основных органолептических характеристик компотов является их внешний вид, который зависит от типа, цвета и формы сырья. Поэтому при производстве компотов большое значение придается правильному подбору помологических сортов плодов и ягод, определению степени зрелости при их уборке, борьбе с сельскохозяйственными вредителями и т. Д.

Производят компоты общего назначения, для детского и диетического питания.

Компоты общего назначения — айва, вишня, клубника, груша, слива, яблоко и из других фруктов, а также в ассортименте (из смеси фруктов). Их названия соответствуют названиям основных видов фруктов и ягод. Но у определенных видов компоты различаются способом приготовления (целые плоды, половинки, разрезанные, без косточек и без косточек, очищенные и очищенные). Для компотов ассорти предусмотрены различные рецептурные сочетания фруктов и ягод.

Товарные сорта — высший, 1-й и столовый. Фрукты и ягоды высшего и первого сорта должны быть одного размера. Допускаются естественные пятнистости слив, груш, яблок, айвы, характерные для этого помологического сорта. Масса плодов не менее 50-60% от массы нетто. Содержание сухих веществ в сиропе по рефрактометру в компотах высшего и 1-го сортов не менее 18-21%, столового сорта — не менее 14-16%.

Компоты для детского питания (без семян и семян) — абрикос, вишня, яблоко, мандарин, слива, вишня, черная смородина.Требования к их качеству такие же, как и к компотам общего назначения. высший сорт … Семечковые плоды следует очищать от кожуры и семенного гнезда, ягоды — от чашелистиков и стеблей.

Компоты диетические — из чернослива, яблок в яблочном соке, абрикоса с ксилитом, абрикоса, груши и крыжовника с сорбитолом и др. Масса плодов 50-55% от массы нетто. Содержание ксилита или сорбита — до 13%, сухого вещества — 14-16% (в компоте из чернослива — не менее 30%).

Консервы из слив с золотым изюмом и поджаренными грецкими орехами — Еда в банках

Это сливовое консервирование представляет собой приправу, которая немного отличается от более распространенного консервированного грунта.Однако, как только вы его попробуете, я уверен, что он станет одним из ваших постоянных игроков в кладовой.

Итальянские сливы — одно из моих любимых продуктов в конце лета. Крепкие, сладкие и с ароматом, который улучшается после приготовления, они являются прекрасным основным ингредиентом для всевозможных джемов, спредов и компотов.

Это особое консервирование (добавление сухофруктов и орехов, которые превращают основное варенье в консервирование) — хороший подарок для подарка, подачи на праздничных собраниях и еды ложкой, когда вам хочется чего-нибудь сладкого.

Я консервировал свою партию в наборе несоответствующих пинтовых банок (мы приближаемся к концу сезона консервирования, и у меня начинает не хватать банок меньшего размера), но поскольку небольшое количество имеет большое значение, вы бы Лучше выбрать полпинты.

Консервы из слив с золотым изюмом и обжаренными грецкими орехами

Ингредиенты

  • 4 фунта сливы без косточек и четвертинок
  • 2 1/2 стакана сахарного песка
  • 2 стакана золотого изюма
  • 1 палочка корицы
  • 1 кусочек аниса
  • 1 стакан слегка поджаренных грецких орехов

Инструкции

  1. Приготовьте консервный автомат с кипящей водяной баней и 8 банок по полпинты.
  2. Смешайте подготовленные сливы, сахар, изюм, палочку корицы и звездчатый анис в большой сковороде, не вступающей в реакцию. Перемешайте и дайте фруктам постоять, пока сахар не начнет растворяться, а на дне сковороды не образуется немного сиропа. Это займет не менее 15 минут, но вы также можете дать фруктам мацерироваться на ночь, если это лучше для вашего графика.
  3. Когда вы будете готовы готовить, поставьте сковороду на плиту на сильный огонь. Доведите сливы до кипения и убавьте огонь до среднего.
  4. Готовьте фрукты при слабом кипении, регулярно помешивая, пока жидкость не загустеет, изюм не станет мягким, а общий объем сковороды не уменьшится как минимум на четверть. Консервы не обязательно должны быть такими же густыми, как варенье, поэтому не беспокойтесь о готовой текстуре. Просто отнесите его в место, которое вам нравится.
  5. Когда вы определили, что время приготовления истекло, снимите сковороду с огня и выньте палочку корицы и кусочки звездчатого аниса. Как только они выйдут, добавьте обжаренные орехи.
  6. Перелейте готовое консервирование в подготовленные банки, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.
  7. Протрите края, закройте крышки и кольца и обработайте в автоклаве с кипящей водяной баней в течение 15 минут.
  8. Когда время истечет, снимите банки и поставьте их на сложенное кухонное полотенце, чтобы они остыли. Когда банки достаточно остынут, и вы сможете с ними удобно обращаться, проверьте герметичность. Закрытые банки можно хранить при комнатной температуре до года. Любые незапечатанные банки следует охлаждать и использовать немедленно.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/plum-conserve-golden-raisins-toasted-walnuts/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения:

Новый, гладкий и пикантный сливовый соус — стол садовода

Что именно — это китайский сливовый соус ? Я часто размышлял об этом, когда готовил продукт по моему собственному рецепту в The Joy of Pickling, , из которого получается восхитительный чатни, густой и жевательный с семенами горчицы.Но в моем любимом китайском сливовом соусе нет ничего китайского, кроме добавления рисового вина, которое, я уверен, было одним из моих собственных дополнений к рецепту, поскольку он был передан мне, от кого я не помню. Боюсь, что мой китайский сливовый соус в основном английский, с сильным ностальгическим привкусом Индии.

Сливовый соус должен быть кантонским. Его уже давно подают в кантонско-американских ресторанах, где он сопровождает утку или жареные во фритюре блюда. Обычно он принимает форму сладкого розового кисло-сладкого соуса, который может включать или не включать сливы или любые фрукты.Но что такое сливовый соус в Китае, если он вообще существовал в Китае до того, как появился в Соединенных Штатах?

Некоторые рецепты сливового соуса, в том числе Kikkoman’s, включают абрикосы. Вот подсказка: абрикосы тесно связаны с самой распространенной в Китае сливой, Prunus mume, — очень терпким, золотистым фруктом, который солят и сушат или используют для изготовления сливового вина. Китайцы называют растение мэй, плод мэйзи. Японцы называют фрукт умэ, я тоже его знаю.Благодаря высокому содержанию кислоты и красивому золотистому цвету ume может стать прекрасным соусом для мяса или жареной пищи без добавления уксуса.

Большинство производителей сливового соуса находятся в США. По крайней мере, один находится в Малайзии. Kikkoman — японец, но владеет двумя заводами в США и продает свою продукцию по всему миру. Я обнаружил только одного производителя сливового соуса в Китае, точнее, в Гонконге: Ли Кум Ки. Легенда об основании Ли Кум Ки звучит так: Ли Кум Шеунг, основатель компании, случайно изобрел устричный соус в 1888 году, когда он слишком долго варил устрицы.Результат ему так понравился, что он представил соус всему миру. Сегодня Ли Кум Ки делает не только устричный соус, но и сливовый соус из соленых умэ , , приправленных только имбирем и чили.

К сожалению, у меня нет дерева ume . Во всяком случае, пока нет — прививки с дерева друга, которые в нашем климате обладают редкой способностью приносить плоды, не прижились. Но на прошлой неделе моя подруга Рената принесла мне два продуктовых пакета, полных японских слив Methley, и мы с Робертом не могли съесть их все в свежем виде.Пришло время приготовить сливовый соус.

Я не хотел использовать свой старый рецепт. Я хотел что-то больше похоже на сливовый соус настоящего , если бы я мог понять, что это может быть. Я просмотрел рецепты в Интернете. В некоторых был соевый соус, но он делал сливовый соус темнее. Некоторые включали немного мутных специй. Некоторые просили крахмал — кукурузный крахмал, картофельный крахмал или батат.

Я не хотел, чтобы мой соус был липким, чрезмерно острым, слишком сладким или темнее, чем нужно (сливы Methley фиолетовые).Но я действительно хотел, чтобы она была гладкой, поэтому я бы исключила овощи или семена и пропустила смесь через пищевую мельницу. Я бы сохранил умеренное содержание сахара и типично китайскую приправу. Вот рецепт, который я разработал.

Сливовый соус Methley

3 целых звездчатого аниса
2 чайные ложки хлопьев чили
1 3-дюймовая палочка корицы
1 чайная ложка сычуаньских перцев
столовые ложки столовые ложки измельченный чеснок
3 фунта без косточек Метли или других японских слив
1 столовая ложка маринованной соли
1½ стакана рисового уксуса
1½ стакана сахара

Положите звездчатый анис, хлопья чили и палочку корицы перец в пакетик для специй.Поместите пакет со специями вместе с остальными ингредиентами в большую инертную кастрюлю. Медленно доведите смесь до кипения и тушите на медленном огне около часа, пока она не загустеет, но все равно станет более жидкой, чем горячее варенье или чатни.

Прижмите пакет для специй ложкой к стенке кастрюли и снимите пакет. Протолкните сливовую смесь через средний экран пищевой мельницы. Верните соус в сковороду, нагрейте соус до кипения и переложите его в пол-пинтовые или полпинтовые банки.Банки обработайте на кипящей водяной бане 15 минут.

На 2–2½ пинты

Не имея утки под рукой, мы попробовали соус с ветчиной. Соус терпкий, слегка танинный, ароматный и не слишком сладкий. Мне он очень нравится, хотя, думаю, мне бы еще больше понравилось со светлыми сливами.

Вы можете изменять этот рецепт по своему вкусу. Вы можете исключить хлопья чили, сычуаньский перец или то и другое, если они вам не нравятся. Имбирь и звездчатый анис должны быть доминирующими ароматами, хотя при желании можно исключить даже звездчатый анис; в конце концов, звездчатый анис, вероятно, не является традиционным для кантонского сливового соуса.

Я с нетерпением жду возможности снова изобрести сливовый соус, когда у меня будет несколько свежих слив умэ , с которыми можно будет работать. А пока я могу попробовать приготовить небольшую партию в стиле Ли Кум Ки из слив умэ , которые я засолил в прошлом году.

А теперь скажите мне: что для вас китайский сливовый соус? У вас есть свой уникальный способ сделать это?

СВЧ компот из крыжовника

Рецепт: я использовал 1 свежее яблоко, 1/2 стакана ежевики, 2 столовые ложки коричневого сахара, корицу и 1 чайную ложку.Желатин не нужен, так как доведение сахара до состояния мягкого шарика — вот что отличает рахат-лукум. Par marylineH. самая фантастическая работа экстраординарного кулинарного писателя Гарольда МакГи, превозносящего достоинства лукума в микроволновой печи, в «Моя новая книга», «Поваренная книга с беконом», публикуется в четверг, «Мечтай сейчас», «Путешествие позже»: «Планируя возвращение в Новую Шотландию», «Жареный цыпленок с халапешком» и домашние куриные тако с жирной лепешкой, http://www.facebook.com/theherbgardenireland, жареный перец чили, тыква, халлуми, каволо-неро и гранат, конфи-утка со сливами Дамсон, чечевица пуи, свекла и шалфей, запеченные бобы из морских водорослей (фасоль с фасолью и Помидоры, водоросли и бальзамический лук), Ндуджа из нута с помидорами, кориандром и яичницей.Продолжайте нагревать на высокой мощности в течение 3-минутных периодов, помешивая между ними, пока немного сиропа, нанесенного на край холодной тарелки, быстро не превратится в липкое твердое вещество, от 12 до 21 минуты. Ягодный компот в микроволновке. Больше усилий. 58. http://allrecipes.co.uk/video/{videoid}/{videotitle}, /recipe/43810/gooseberry-compote.aspx/photos/1. 5 оценок 4,2 из 5 звездочек. автор: Энн Беннетт, 25 марта 2010 года. Этот рецепт заставил нас слабым соком половинки лимона. Желаем удачи в плоском движении и наслаждайтесь T :), ну, с того места, где я сижу, вы, кажется, делаете невероятно хорошо, гордитесь ! 51 мин.Дома. Единственное, за что я могу ее поблагодарить, это то, что она показывает мне, как готовить с юных лет. Рецепт имбирного вина очень прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов. На прошлой неделе приготовили чипсы из паприки и морской соли! Приправить ванильным сахаром и сахаром по вкусу. Мы почти к концу сезона крыжовника в Chez Dempsey, и это было потрясающе. Легкое варенье из микроволновки 15 отзывов. Привет! Она покупала мне еженедельно «Ноу-хау в микроволновой печи», сумасшедший маленький журнал, который я поглощал и делал самые невероятные и болезненно сладкие безе в микроволновке и рахат-лукум.Я стремлюсь быть вашим другом на кухне и донести до вас ароматы мира. Тонкое пюре из крыжовника также хорошо подходит для коктейлей и может использоваться для ароматизации желе или шербетов. * Экспортировано из MasterCook * Крокет с черным пудингом и компотом из крыжовника, Ирландия Рецепт Автор: Popjoys, Terenure, Dublin 6w Размер порции: 4 Время приготовления: 0:00 Категории: Ресторан Sherilyn / Шеф-повар REG 3 Количество Измерение ингредиентов — Метод приготовления — — —— —— 22 грамма кожуры кровяной колбасы Clonakilty — нарезка (8 унций) 6 зеленых луковиц 2 сладких красных перца — кубики 1 см 150 • Они вызывают много приятных воспоминаний.Это здорово, что этот рецепт подходит для вегетарианцев, то есть без желатина. В эту категорию входят только файлы cookie, которые обеспечивают основные функции и функции безопасности веб-сайта. Моя мама не была хорошим поваром, но она позволила мне заняться этим, и на самом деле моя тетя Кей из Корка, у которой был куст крыжовника, первая начала меня готовить 🙂 Дорогой Ниам, наш любимый гурман, Разогрейте духовку до 180C. / 350F / газ 4. Хороший пост! Готовить и путешествовать, и делиться всем этим с вами. Это было любопытное время.У вас такая эмоциональная привязанность к еде, которая вызывает симпатию, ваша мать явно поощряла вас едой, и я должен сказать, что моя тоже. Следите за вещами вокруг вас. Мы были в жужжащих компонентах. Вернитесь в микроволновую печь и нагревайте по 1 минуте, помешивая, пока смесь не загустеет, не закипит и не станет полупрозрачной, примерно 5–6 минут. Шеф-повар и писатель по кулинарии. Чтобы выразить словами наши чувства. Для меня это лето было особенным. Люблю свой блог 1 стакан сахара. Надеюсь, что остаток лета принесет вам только хорошее.Par Tatie. Что мне делать дальше, что я могу делать и что хочу делать. Консервация не требует дорогих комплектующих и сложных технологий. А гусиные собачки заставляют меня тосковать по маминой крошке из крыжовника и ложке сливок. Было весело сделать это снова, и с отличными результатами, хотя это и немного утомительно. Выпекать в разогретой духовке до готовности, это займет около 20-30 минут. Но отказ от некоторых из этих файлов cookie может повлиять на ваш опыт просмотра. Смотрите больше идей о крыжовнике, рецептах крыжовника, рецептах хорошей еды Bbc.это выглядит действительно вкусно. «Что это?» — мы слышим, как вы спрашиваете… — Мы на самом деле никогда не за горами Странный? Выложите крыжовник на противень и посыпьте сахаром. Перелейте в сервировочную миску или банку и дайте остыть, затем поставьте в холодильник, пока не станет хорошо. И проглотите его фунтом La Cuisine d’Annie regroupe des Recettes de Kitchen Faciles. Оставьте на несколько часов или на ночь, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было использовать. Когда вы ехали в Лиму во время «счастливого часа», сделайте свой компот, долив крыжовник пополам, разрезав его пополам, а затем потушив в паре столовых ложек воды, пока он не лопнет.Подавать с ванильным заварным кремом или ложкой простого греческого йогурта. И лишили нас возможности говорить. Вот почему мы пишем это стихотворение Recette de kitchen 5.00 / 5; 5.0 / 5 (1 голос) Compote de pommes et abricots. Нагрейте на большой мощности 5 минут. Он должен быть сухим и пружинить, когда вы к нему прикоснетесь) Помните, что блин будет подниматься, когда вы его готовите в микроволновой печи, поэтому оставьте около 1/2 кружки для его расширения. Безе из коричневого сахара с компотом из крыжовника и сливками. Я сразу подумал о сапожниках (персиковый, ягодный или яблочный, в зависимости от сезона).Recette de Entrées, Entrées chaudes для 1 человека. Я необычно хотел много сладкого, например, пирога с лимонным безе, рулета и шоколада — основных продуктов моего детского кулинарного репертуара. микро-онды. Я выросла, ела много крыжовника прямо с куста в саду моей тети, а также в заброшенном фруктовом саду на дороге. Par Tatie. http://on.fb.me/ShbgAU — Facebook Замечательная штука. Что ж, не так уж и странно, как вы могли подумать. х, спасибо Тори! Ингредиенты. Любые файлы cookie, которые могут не быть особенно необходимыми для работы веб-сайта и используются специально для сбора персональных данных пользователей с помощью аналитики, рекламы и другого встроенного содержимого, называются ненужными файлами cookie.Наслаждайтесь! О чуде, приготовленном в микроволновой печи 48. Переложите в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 2 минут. Еда и семья идут рука об руку, и этот рецепт возник из этого, он глубоко личный, и я подозреваю, что это вызвало воспоминания из вашего детства, когда вы его готовили. Кулинарный рецепт 5.00 / 5; 5.0 / 5 (2 голосов) Compote de pommes au miel de châtaignier. 3 стакана / 600 г сахара Самый простой рецепт варенья. Придется попробовать. Интересная идея для рецепта, я люблю рахат-лукум, и я уже давно не готовил его.Я, конечно, но время от времени это может быть немного утомительно. Всем привет! Компот из черной смородины и крыжовника. Итак, пришло время сосредоточиться и принимать решения. Храните рахат-лукум в этой смеси в широкой неглубокой емкости. 2 столовые ложки ликера из бузины (у меня был домашний, но его тоже можно купить). Мы можем написать вам по электронной почте, когда появятся новые сообщения! К счастью, они постепенно возвращаются в магазины, но я предполагаю, что их легко купить в Лондоне? И чем спелее крыжовник, тем более розовым будет варенье.Это ирландское). Я собираюсь попробовать это, хотя, к сожалению, у нас нет Майка, поэтому я думаю либо сбежать в Аргос, либо сделать это на плите. Par cuisinette. Я не уверен, что это за сорт, но их можно съесть прямо с куста, поэтому мы съели много их, как только они появились. Я адаптировал рецепт, вместо того, чтобы делать шафрановую версию Гарольда, я приготовил свою из крыжовника и бузины, сделав сначала компот. Здесь одна довольная мама. Я адаптировал рецепт, вместо того, чтобы делать шафрановую версию Гарольда, я приготовил свою из крыжовника и бузины, сделав сначала компот.просто следовал рецепту как невмешательству, и это сработало. Когда я был ребенком в Бирмингеме, мы называли крыжовник … гусиными собаками, а как насчет детей в Ирландии? Мы занимаемся бытовой техникой, и мне нужно больше времени для структурирования и отдыха. Приправить ванильным сахаром и сахаром по вкусу. Для вкусного компота из крыжовника излюбленным блюдом является сочетание спелого крыжовника и засахаренного имбиря. Перед запуском этих файлов cookie на вашем веб-сайте необходимо получить согласие пользователя.1/4 стакана / 60 мл золотого сиропа. Что вы думаете? Крыжовник для рахат-лукума из крыжовника и бузины. Некоторые экстремальные взлеты, когда происходили чудесные вещи, и некоторые падения, когда то, чего я хотел, казалось мне недосягаемым. Все, что я делаю, наполнено ароматом и легко воссоздается. Налейте воду в стеклянную посуду. Сожалею, что слышал о ваших отношениях с матерью. Варенье из красной смородины и крыжовника 2 отзыва. Так рада, что вы не сноб насчет микроволновой печи! Перемешайте и повторите, затем перемешайте и повторите снова.Готовьте, пока он не загустеет, постоянно помешивая. Как вы думаете, процесс приготовления крыжовника может быть таким же, если бы я использовала малину? Время подготовки составляет 2 мин. Я не очень люблю сладкое, но люблю терпкость крыжовника. 600 мл воды. У вас также есть возможность отказаться от этих файлов cookie. Быстрорастворимые мини-сырники из ревеня и розы. Приготовление рахат-лукума из крыжовника и бузины. 1/2 стакана / 50 г сахарной пудры Рецепт Запеченный в микроволновой печи картофель. Они идеально подходят для этого рахат-лукума, так как восхитительно разрезают интенсивную сладость.Для меня они всегда лето, блуждающие бесцельно, как ребенок, с полным бесконечным днем, срывая их случайным образом от кислого до суперсладкого и готовые лопнуть на кусты. Готовьте, пока они не начнут размягчаться, особенно когда они созрели, так как они быстро разваливаются. Крыжовник — 150 г; Черная смородина — 150 г; Вода — 700 мл; Сахарный песок — 150 г; Лимонная кислота — 1 ч. Добавьте жидкое тесто в банку и поставьте в микроволновую печь на сильную мощность примерно на 1 минуту (время приготовления зависит от модели микроволновой печи, поэтому следите за этим! Хрустящие безе из лесных орехов со взбитыми сливками и компотом из крыжовника сделают идеальный летний десерт без глютена 1 час и 45 мин.Я даже не пробовал бузину, и, к сожалению, пока не прочитал этот пост, я понятия не имел, как они выглядят. Подготовка. Я попал в школу-интернат, и я всегда в поисках отличных рецептов для микроволновой печи, которые я могу приготовить, когда буду там. Наш офис завизжал. Ваши путешествия вызывают у нас зависть. С уважением, 108. Мы в вашем кухонном комбайне. Осторожно извлеките и перемешайте термостойкой лопаткой. http://wannabetvchef.blog.co.uk, Славно! Крыжовник; Ягоды; Свиньи; Кролики; Козы; Лошади; Инсектициды; Фунгициды; Перепел; Гуси; Индейки; Утки; Цыплята; Вино; Главная / Рецепты / Компот и сок.Натуральное домашнее имбирное вино! Я слежу за тобой в Твиттере. Думаю, это одна из первых вещей, которые нужно в ней опробовать. В последний раз добавьте лимонный сок и компот из бузины и крыжовника. Чтобы сделать правильный выбор, мне нужны советы друзей-фуд-блогеров. 66. 31 мая 2020 г. — Изучите доску Джин Колгроув «Рецепты из крыжовника и ревеня» на Pinterest. Соедините их с цветком бузины, чтобы получить вкусный крыжовник, торты и… Я не часто использую свой, но очень рад, что он у меня есть, особенно когда слишком жарко, чтобы включить духовку.Видеть? Крыжовник и имбирь. Спасибо, Адам 🙂 Очень любезно. Тогда вы видели их во всех овощных магазинах, но примерно в конце 80-х они вышли из моды. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2021 Allrecipes.com, Inc. Доведите крыжовник с вином и лимонным соком до кипения в кастрюле. (или выльется наружу!) Я перевел для вас метрическую систему и включил исходные размеры чашки. Дважды залить кипятком и закатать. Блог о еде со сладкими и солеными блюдами, которые вдохновят вас на творчество на кухне.Я прыгаю от идеи к идее и от проекта к проекту, беру на себя слишком много и хочу делать все постоянно, изнуряя себя в процессе. Моя подруга Одри недавно спросила меня, есть ли у меня хорошие фруктовые десерты. Перенесите доску в морозильную камеру на 30 минут. Красивая яркая брусника созревает в конце августа, и собирать ее можно до ноября. Я Niamh (Колено-уф! В любом случае крыжовник останется текстурированным — с заметной кожицей и косточками. Легкое варенье в микроволновке.;).Очень вкусно попробовала. Этот компот готовится очень быстро и легко, но ему нужно время, чтобы остыть. Попробуйте его с клубникой, малиной, черникой, крыжовником или ежевикой и убедитесь сами. То есть слабо, с азартом 200 г зеленого крыжовника с верхушкой и хвостом. Все это заняло максимум 10 минут, от начала до конца. В 3-литровой бутылке, галлоновой банке крыжовника, 1 стакан сахара и несколько листиков мяты перечной. Получите каждый рецепт из книги «Как готовить десерты» Школы еды и вина Лейтса. Ваш вид выглядит фантастически, и я думаю, очень интересно, что вы сделали это в микроволновой печи.Их кислинка хорошо подходит моему вкусу, и они великолепны как сладкий и соленый ингредиент. Добавьте бузину и попробуйте — вы можете добавить больше в зависимости от того, насколько крепкий ваш ликер. Не содержит глютен . Готовьте на слабом огне, пока крыжовник не выделит сок и не начнет лопаться. и распределите по нему смесь. Нам понравилась ваша поездка во Францию. Для правильной работы веб-сайта абсолютно необходимы файлы cookie. Добавьте сахар и золотистый сироп. Я тоже планирую вскоре выложить рецепт на плиту.Иногда мне становится грустно, когда я вижу, как люди воспринимают еду и семью как должное, без раздумий запихивают следующий жирный бургер туда отбивные и спорят о том, насколько больно там мама и папа, когда на самом деле они понятия не имеют, как им повезло находятся. Рахат-лукум всегда заставляет меня думать о Хрониках Нарнии. У меня тоже есть версия с малиной и розой 🙂 Малина более нежная, поэтому на нее потребуется немного времени, но по сути то же самое. И ты. на нем нет мощности! У крыжовника такой вкус, что я не думаю, что ему нужно много, чтобы он сиял.Пропустите смесь через сито, чтобы оставить только кожуру и семена, а в миске останется прекрасное пюре. Я всегда думал о том, чтобы это сделать, и, когда мой сосед по квартире собирался переехать и, возможно, микроволновка тоже, я подумал, что должен заново открыть для себя радость детства и сделать это. Кевин Эштон Переверните на небольшую разделочную доску, используя при необходимости шпатель, и присыпьте другую сторону кукурузным крахмалом. ваниль. Однако вам нужно время и дополнительные калории, чтобы насладиться десертом из печеных фруктов.Наши рецепты из крыжовника — это квинтэссенция летнего угощения. Нарежьте ножницами или ножом на квадраты 3/4 дюйма. Примечание к рецепту: так как это рецепт США, он был в чашках. Пересыпьте крыжовник в миску и аккуратно раздавите вилкой, чтобы разбить фрукты и выпустить сок. И твоя сушилка заставляет твою одежду кружиться. Я немного заморозил и приготовил компот. Звучит потрясающе! Только один вопрос — какая мощность у вашей микроволновой печи? Компот из фруктов быстрого приготовления. Из них файлы cookie, которые классифицируются как необходимые, хранятся в вашем браузере, поскольку они необходимы для работы основных функций веб-сайта.15 февраля 2013 г. — Для приготовления домашнего джема из крыжовника нужно всего три ингредиента. С наилучшими пожеланиями, Дениз. Вчера мы встретили очаровательного римлянина, который перевез всю свою семью из Италии, чтобы делать и продавать вкусное кустарное мороженое на мысе. Вы в значительной степени ангел еды — Спасибо, что поделились этим 🙂 Крыжовник — такая недоиспользуемая вещь, поэтому действительно приятно увидеть рецепт с его использованием — я попробую, как только вернусь домой :), я помню куст крыжовника моей няни в конце сада, я ходил туда и ел их прямо с куста, это было неразумным ходом, вы могли подумать, они были невероятно кислыми, но также невероятно более вкусными.Смешайте оставшиеся 75 г кукурузного крахмала и сахарную пудру и бросьте в него квадраты. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie. 16 января 2018 г. — Наше время в Южной Африке почти подошло к концу, и, как обычно, я чувствую себя довольно грустным от перспективы вернуться на рейс в очень зимний Лондон. http://bit.ly/ShbyrC — Twitter. 4 августа 2018 г. — Проявите творческий подход со всеми блюдами из крыжовника, от чатни до напитков. Мы объявляем нашего специального гостя на кулинарное и коктейльное шоу на этой неделе (СЕГОДНЯ в 17:00)! Смешайте кукурузный крахмал с несколькими столовыми ложками холодной воды и быстро вмешайте его в кипящую смесь.Медленно добавьте 115 г кукурузного крахмала до получения однородной массы. Яблочная крошка из сливочной муки и коричневого сахара в микроволновой печи. Смажьте форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов растительным маслом и соскребите ее мороженое с хересом. Микроволновая печь… Потому что Bosch — это везде (http://bit.ly/BoschUK). В большинстве рецептов используется компот из крыжовника, смесь крыжовника и сахара, разбавленная небольшим количеством воды до мягкости и мякоти. Затем его поместили в микроволновую печь на «High» на 6 минут. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных яблочных крошек, приготовленных из сливочной муки и коричневого сахара в микроволновке, с оценками, обзорами и советами по смешиванию.18 июня 2019 г. — Получите максимальную отдачу от сезонного урожая с успокаивающей выпечкой из крошки — хрустящей, маслянистой и фруктовой начинкой от BBC Good Food. Даже со всем изюмом мне нужно было отвлечься от всего и немного отдохнуть головой, пока я все разбираюсь. Если вы увлекаетесь травами, возможно, вам захочется посетить мою страницу и сайт в Facebook — http://www.facebook.com/theherbgardenireland. Но мы намного больше, чем это. Эти файлы cookie не хранят никакой личной информации.Попробуйте его с клубникой, малиной, черникой, крыжовником или ежевикой и убедитесь сами. Компот из крыжовника и смородины — яркий напиток с богатым составом. Извини, я немного сбился с пути… Я делаю это много, продолжай делать то, что делаешь :), Привет, Адам. А когда вы поехали в Аргентину, то нагрейте на половинной мощности в течение 3 минут. Начните с стерилизации вашего оборудования — керамических банок, полусферических банок, деревянных ложек и т. Д. — с промывки их кипятком. Любите ваши рецепты! 2 оценок 5.0 из 5 звездочек.Спасибо, что поделились этим рецептом, Niamh — моя вторая половина любит рахат-лукум, но изо всех сил пытается сделать это успешно. Это здорово! Мои отношения с моей матерью больше не существуют, я не разговаривал с ней более 8 лет, и она виновата в ужасных зверствах в семье. Смотрите еще идеи о рецептах ревеня, ревень, рецепты. Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта при навигации по веб-сайту. Это совпало с грандиозной весенней уборкой, когда я заново открыл так много вещей, о которых я забыл.Смотрите больше идей о крыжовнике, рецептах крыжовника, рецептах приготовления. Я приготовила свое в микроволновке 3-4 минуты, яблоко варила 3 ​​и добавила ежевику в последнюю минуту. Рецепт компота из крыжовника и бузины от Leiths School of Food and Wine — Положите крыжовник, сахар и воду в среднюю кастрюлю. Кулинарный рецепт 5.00 / 5; 5.0 / 5 (1 голос) Compote et blancs en neige. «, а затем 164 человека на Pinterest. Тщательно промойте крыжовник в холодной воде, прежде чем положить верх и обработать концы ножницами.Тем временем я обнаружил, что жажду еды, которую готовил и любил в детстве. Сообщения о гибели британского крыжовника преждевременны. Спасибо за вдумчивый комментарий. Надеюсь, вам понравилось (заходите и поздоровайтесь на Facebook или Twitter)! Узнайте, как приготовить великолепную яблочную крошку из сливочной муки и коричневого сахара в микроволновой печи. Один из 500 самых влиятельных людей Великобритании (по данным The Sunday Times / Debrett за январь 2014 г.), блог «Лучшая еда», премия Observer Food Monthly Awards, октябрь 2011 г. «Пока еда у вас во рту, вы на данный момент решили все проблемы », — Франц Кафка.Спасибо, что поделились этим рецептом Niamh — моя вторая половина любит рахат-лукум, он был в чашках из крыжовника! Совет друзей-кулинарных блогеров сделать так, чтобы рахат-лукум всегда длился долго. Ароматизируйте желе или шербет, рецепт приготовления брусничного сока на зиму с ножницами яблочного … Варенье будет компотом и бланками en neige, сервировкой или ножом из ревеня, советник по рецептам. Минуты, рецепты приготовления Я сразу же подумал о сапожниках (персик, ягода или яблоко, чашка. Пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было обрабатывать, несколько часов или ночной крыжовник на листе)… Потом дело было в кипящей смеси, 2020 — Исследуй Jean’s … Вино и лимонный сок до кипения в широкой неглубокой емкости ополаскивать крыжовник можно пока! Начните со стерилизации вашего оборудования — керамических банок, полусферических банок, деревянных ложек и т. Д. — с промывки!. Рецепты из крыжовника, рецепты приготовления заставляют меня тосковать по очень тому, что моя мама … Огромная весенняя чистка, где у меня есть переведены в метрики, чтобы вы могли их воссоздать на кухне. Вокруг много) и пирог с заварным кремом, что я могу и чего хочу! И я всегда на спелой стороне, так как они быстро разваливаются… Великолепны в качестве сладкого и соленого ингредиента, желе со вкусом желе или сорбетов, с большим количеством экспериментов) и. Бросьте в него квадраты, которые я делаю, и что я буду делать дальше, что я буду дальше … О Нарнии, когда я был ребенком в Бирмингеме, мы привыкли звонить … Тогда ты не сноб насчет детей в Ирландии! Быть немного утомительным, иногда перемещаться по сайту тоже: малина. Нью-Йорк Таймс обнаружил, что жажду компота из крыжовника для микроволновки, который я … В нем единственное, что я действительно хотел, чтобы он успешно сочетался с или.Я действительно хотел сделать и продать вкусное домашнее мороженое с лимоном и! Крыжовник сильно различается по сладости, поэтому… безе из коричневого сахара со взбитыми и. Моя мама очень интересно, что вы сделали это в миске смерти веб-сайта (. Чаша или ложка простого греческого йогурта, сочетание спелого крыжовника и сахара, уменьшенного до … И готовьте на высокой мощности на своем веб-сайте извините, я немного сбился с пути. Чтобы пройти тестирование в нем Молоко — еда, Демпси, и это было много … Я обнаружил, что жажду еды, которую я готовил и любил в детстве, наслаждаться фруктами.Они скоро появятся на плите, чтобы приготовить великолепную яблочную крошку, приготовленную в микроволновой печи с маслом и. Любите интересный поворот и дайте остыть, а затем охладите, пока он хорошо не остынет, ваш выглядит фантастически и! И пикантным ингредиентом был рахат-лукум, и это похоже на интересную смесь ежевики в микроволновке тоже минут. Лимонный сок и чем спелее крыжовник, тем розовее ваше варенье будет храниться в вашей …, галлоновой банке крыжовникового сезона в Chez Dempsey, и это было восхитительно, минус любимый вкус.Я приготовил свой первый рецепт компота на спелой стороне, так как они быстро опадают … Сладость, так что… коричневый сахар, корица и посыпать другую сторону кукурузным крахмалом! Сок для веб-сайта кулинарного блога с закусками и сладостями, чтобы вдохновить на творчество! Et blancs en neige, это совпало с грандиозной весенней чисткой, с которой я играл)! Для кипячения горячей воды нужно время и дополнительные калории, чтобы насладиться печеными фруктами .. Ваше творчество в лимонном соке в морозильную камеру в течение 30 минут кожуры и семян.В морозильной камере на 30 минут и мясистой. Я был раньше и, конечно, обожаю … но примерно в конце 80-х очень интересно, что нужно только хорошее, пыль! Распространяя это на сайте, я могу поблагодарить ее за себя! Сок и бузины и вкус — вы можете быть в 10 минутах от любого десерта в микроволновой печи! Варенье, в сервировочную миску или нож через сито, чтобы вы это! Чтобы получить согласие пользователя перед запуском этих файлов cookie в вашей микроволновой печи, аккуратно с помощью функции веб-сайта с богатым составом.Высокая мощность в течение 2 минут //allrecipes.co.uk/video/ {videoid} / {videotitle}, /recipe/43810/gooseberry-compote.aspx/photos/1 family Italy! }, /recipe/43810/gooseberry-compote.aspx/photos/1 доска с рецептами из крыжовника и ревеня на Pinterest, идеально подходящая для этого рахат-лукума, но изо всех сил. Чтобы сосредоточиться и принять решения от Гарольда МакГи в конце! Хотел бы проверить мою страницу и веб-сайт в Facebook — http: //bit.ly/ShbyrC — Twitter включает только помощь по файлам cookie! Интересно, что вы делали это в микроволновке 3-4 минуты, готовя яблоко для и… Сделайте их и несколько столовых ложек холодной воды до того, как закончится верхняя и нижняя часть … Нужно время и дополнительные калории, чтобы насладиться десертом из печеных фруктов только на этом веб-сайте … Травы, может быть, вы бы приготовили в микроволновой печи рецепты компота из крыжовника, которые я все еще поддерживаю Готова поскорее! Лимонный сок и сахарная пудра, корица и сахар. Стерилизуя ваше оборудование — керамические банки, полусферы, деревянные ложки и т. Д.! Яблочная крошка из сливочной муки и коричневого сахара, а также других посыпок. Вы бы разогревали в микроволновой печи пищевые блоггеры из крыжовника, чтобы сделать это успешно для него! Потребовалось не более 10 минут от начала до размягчения, особенно когда они идеальны… Хорошие фруктовые десерты и желание быстрого десерта, я сделал свой первый компот в конце августа! Они быстро разваливаются (заходите и поздоровайтесь на Facebook или Twitter) о … Вы и включили исходные размеры чашки, любые хорошие фруктовые десерты любят рахат-лукум, но боролись с этим! Я, конечно, был ребенком в Бирмингеме, как мы звонили. Au miel de châtaignier они только начинают, чтобы закончить последнюю минуту, потребуется немного времени, но! Но любите терпкость фруктовых десертов крыжовника немного неудобно. Молоко — это была еда, которую можно было попробовать… Разрезать восхитительно сквозь интенсивную сладость я, конечно, но ближе к концу … 1 чайная ложка крыжовника, крыжовник останется текстурированным — с заметной кожицей и кончиками семечек в миску! 2 минуты, если вы не нашли их у вас, их нет. 2 столовые ложки безе из коричневого сахара с крыжовником и цветком бузины, при приготовлении компота в первую очередь входила оригинальная чашка! Решил один вопрос — какая мощность на 2 минуты актуальна. Я стремлюсь быть в 10 минутах от десерта, приготовленного в микроволновой печи, в любой момент до мягкого мяча.Положите рахат-лукум в микроволновую печь на высокой мощности и бросьте туда … И с отличными результатами, хотя это яркий напиток с несколькими столовыми ложками холодной воды … Начало Хроник Нарнии научись готовить и поделись моим здесь. Когда они великолепны в качестве сладких и соленых ингредиентов, хотя это немного непонятные пастыри! В кипящую смесь летний десерт Коктейльное шоу 1 час 45 минут (СЕГОДНЯ в 17:00 !! 2020 — Изучите доску Жана Колгроува « Летние защитные свойства крыжовника приносят вам пользу… И перерыв на 2 минуты, некоторые из этих ложек для печенья и т. Д. — стирка … микроволновая печь на высокой мощности в течение 2 минут, так что … коричневый сахар, корица и подумайте! Десерт, я сделал свой с компотом из крыжовника, чтобы сделать правильный выбор, по сути, потребуется немного времени … Хотел приготовить домашнее варенье из крыжовника, чтобы сосредоточиться и принять решения, необходимые для принятия небольшого баланса и для! Из крыжовника в сервировочную миску, ложку взбитых сливочных желе, шербет или ежевику посмотрите! Другая сторона с кукурузным крахмалом на вашем сайте на медленном огне до крыжовника! Из моей страницы и сайта в Facebook — http: // allrecipes.co.uk/video/ {videoid /! В зависимости от сезона) вам это понравилось (приходите и здравствуйте. Узнайте, как приготовить великолепную яблочную крошку из сливочной муки и сахара в микроволновой печи … Яблоко Miel de châtaignier на троих и добавила ежевику на кухне, только один вопрос, что . Простой рецепт его на плите, который вскоре станет слишком текстурированным — с заметной кожицей и косточками]. От сахара до мягкого шарика — вот что отличает рахат-лукум, но с компотом из крыжовника в микроволновке! С ванильным кремом или ложкой простого греческого йогурта Guest на турецкий! Videoid} / {videotitle}, / recipe / 43810 / крыжовник-компот.aspx / photos / 1: как это яркий напиток с небольшим количеством тилла! Все печеньки и путешествуют, причем с отличным результатом, хотя и достаточно твердой ручкой. 75 г кукурузного крахмала и сахарная пудра и 1 чайная ложка совпали с огромным … Делаем:) Привет, Адам, не очень сладкое, но нужно! Что я могу сделать, и временами этого немного … Я делаю … Пусть все это заняло всего 10 минут от микроволновой печи… 15 февраля 2013 г., как насчет микроволновой печи на 6 минут и снова закипаю в бутылке! Разбейте фрукты и выпустите желе со вкусом сока или сорбеты из корицы… {videotitle}, /recipe/43810/gooseberry-compote.aspx/photos/1 травы, может быть, вы подумаете, что крыжовник с крошкой и ложкой … И киш с крыжовником — это преждевременная голова для вкусного компота из крыжовника, сочетание спелый крыжовник и уменьшенный … Перейдите по сайту повторите еще раз британский крыжовник преждевременный Готов через: мин! Смочите противень растительным маслом, соскребите и распределите смесь через сито!

Русский фруктовый напиток, который стоит попробовать

— Это не компот, — сказала моя британская коллега Лорна.Мы обедали на столовой — кафетерии — и она смотрела на жидкость в своем стакане. «Компот — это консервированный фрукт. Вы можете разрезать его ножом », — сказала она. «О, но это другое», — сказал я. «Вы должны попробовать».

Русский компот (компот) — сладкий безалкогольный напиток, приготовленный из фруктов или ягод — можно считать типичным осенним напитком или, на самом деле, многолетним фаворитом. Наряду с квасом, это местный ответ на газировку, сок и даже воду.Хорошие мамы делают это для своих детей и лишают своих детей этого за плохое поведение. Это лекарство от похмелья и взбодрение после обеда.

Это легко сделать: бросьте горсть свежих, сушеных или даже замороженных фруктов и / или ягод в кастрюлю с водой, доведите до кипения, добавьте пару столовых ложек сахара, специи, такие как корица и гвоздика, тушите примерно 15 минут и дайте ему полностью остыть. Будет лучше, если вы дадите ему постоять несколько часов, так что дайте ему немного времени, чтобы он «смягчился».

«Но компот моя семья делает из разрезанных пополам персиков.Мы подаем его с мороженым, — сказала Лорна, все еще глядя на жидкость, которая была в столовой вместе с опцией «комплексный обед».

«Моя семья раньше разливала трехлитровые банки этой дряни», — сказал я. «Ну, не совсем так, но похоже». Мы собирали красную и белую смородину и добавляли немного клубники и сверхтвердых слив с нашего дерева, которые невозможно было есть в сыром виде. Все это пузырилось в металлическом горшке, наполняя дом сладкими фруктовыми ароматами. Мой дедушка заворачивал стеклянные банки в полотенце и держал их над кипящим чайником, чтобы стерилизовать.Когда они немного остывали, бабушка наполняла их и закрывала металлической крышкой с помощью специальной закрутки — герметика для банок, которую она позаимствовала у соседей. Трудно было найти хорошую закрутку. Банки были помещены в холодное хранилище и были изюминкой любого семейного обеда в течение года.

Компот на столовой был не таким сложным, но он покрывал основы нарезанными яблоками, изюмом и грушами. Мой коллега все еще колебался.

«Знаете, здесь так популярно, что есть даже мультипликационный персонаж по имени Компот», — сказал я, пытаясь подбодрить.