Когда в крыму созревает инжир: Фрукты Крыма

Фрукты Крыма — богатство России

   Крым один из самых теплых уголков в России. Некоторые фрукты Крыма не встретите больше нигде в умеренном поясе России, они могут свободно расти только здесь. Но особенность крымских фруктов в том, что, кроме них, в Крыму продают и привозные фрукты, например, турецкие. Нужно будет внимательно подходить к выбору фруктов, ведь отдыхающим хочется попробовать именно настоящих вкусных крымских фруктов.

   Одним из способов определения местных фруктов служит их внешний вид. Местные фрукты никто не будет сортировать по размеру, и они не будут как на подбор все красивые и упакованные в красивые упаковки или коробки, и, разумеется, без этикеток иностранных компаний. Они даже могут быть слегка червивыми, но зато местными фруктами.

   Нельзя не отметить заслуги Никитского ботанического сада для флоры Крыма.

   Фрукты Крыма имеют сезонный характер, поэтому нужно знать, когда и в какое время продают местные фрукты, выращенные натуральным способом.

   В июне начинают продавать абрикосы, немного позже персики. Персики это ведущая косточковая культура в садах Предгорного и Центрального Крыма. Сезон персиков длится два месяца, это июль и август. Лучше употреблять в пищу плоды, которые были только что сорваны. Недозрелые плоды будут не такими вкусными после лежки. У персиков имеется пушок, их следует смывать водой, потому что они раздражают горло. Персики без пушка это нектарины. Нектарины это среднее между сливой и персиком.

   Абрикосы в Крыму дают хороший урожай и низкие цены в основном один раз в 3-4 года из-за раннего цветения и повреждения заморозками. Стабильный урожай бывает в приморских долинах, например в  долине Улу-кол (поселок Угловое) и долина Отуз (Щебетовка). Самыми вкусными абрикосами считаются те, которые выросли в окрестностях Бахчисарая и Симферополя и с нижнего течения р. Карасу. Ранние сорта абрикосов начинают давать урожай примерно с 25 июня, а поздние сорта начинают созревать примерно с 25 июля.

   Айва созревает в сентябре – октябре. В Крыму айву любят выращивать на приусадебных участках, и она очень часто встречается в диком виде.

   Виноград растет в Крыму повсеместно. На рынках начинают его продавать в июле, августе и сентябре. По цвету бывают белые, розовые и черные винограды.

   Груша в Крыму была завезена в 1927 году, и с тех пор она растет в Крыму повсеместно.

   Яблоки в Крыму являются самой распространенной культурой. Яблоки начинают давать урожай уже в начале июля. В конце августа поспевают поздние сорта.

   Кизил растет по всюду в крымских лесах, но из-за ценной древесины он исчезает. Люди выращивают кизил в садах.  Ягоды кизила бывают красного, розового, желтого и вишневого цвета, также отличаются формой. Созревает кизил с конца июля до середины октября.

   В Крыму сортов инжира около 60, и растут они в основном на южном берегу. Есть темные сорта, которые немного с кислинкой и с плотной мякотью, а также есть светлые, которые нежнее и приторней. Инжир созревает с июля по сентябрь. Также считается, что темный инжир более полезен, чем белый. Рекомендуется покупать инжир у тех, кто их только что сорвал с ветки.

   Также растут на полуострове грецкие орехи, миндальные орехи, арахис и фундук. Миндаль очень красиво цветет. Миндаль начинают продавать с июля. В это время миндаль зеленый, а с осени он будет уже в привычной скорлупе. Про сухофрукты можете почитать здесь.

   Растут в Крыму арбузы и дыни. Дыни бывают мелкими или крупными, с желтой, зеленой и оранжевой окраской. По вкусу бывают сладкими и не очень. Дыни начинают давать плоды с конца июня. Сезон арбузов начинается с конца июля и до конца сентября. Рекомендуется покупать их в августе, потому что ранние фрукты могут быть подвержены химикатам.

   Гранат в Крыму растет в садах и в парках. Только на южном берегу Крыма гранат выращивают не укрывным способом. Созревает гранат в Крыму в октябре.

   Также растет фейхоа, где на Южном берегу Крыма для неее есть все условия.

   Хурма является последним фруктом, который поспевает в конце осени. Хурму выращивают в основном на приусадебных участках.

   В Крыму растет субтропический фрукт киви, который завезли в Крым только в начале 90-ых годах. Сейчас собирают урожай около 4-5 тонн в год. Киви собирают в октябре в незрелом виде. По вкусовым качествам намного превосходят привозные фрукты. Крымские киви не продают на рынках и магазинах. Их развозят в детсады, больницы продают рабочим.

   Зизифус в Крым завезли в 1814 году, на данный момент имеются не большие плантации. Зизифус созревает в октябре-ноябре.

   Мушмула растет в светлых лесах горного Крыма. Плоды поспевают в октябре-ноябре. Вкус кисло-сладкий.

Бананы также растут на опытных плантациях, но дать урожай они не успевают.

Ягоды Крыма

   Сезон ягод начинается с середины мая и начало июня. Начинают продавать клубнику, черешню, вишню, малину, ежевику, смородину, йошту и шелковицу. (Список ягод – различных видов — интересная статья)

   Клубника поспевает к середине мая. Крыжовник идет после клубники и его можно собирать до сентября.

   Малина дает урожай крупных вкусных ягод с конца июня до начала августа, а после месячного перерыва плодоносит до ноября.

   Вишня начинает давать плоды в начале июня, а заканчивает в середине сентября. Мякоть вишен сочная и нежная, с кисло-сладким вкусом и привлекательным видом.

   Также в садах разводят смородину различных видов, она иногда дичает.

   Черешня начинает плодоносить с начала июня и до второй декады июля. Ягоды сочные и вкусные.

Шелковица начинает созревать с 15 июня по 15 июля. Дает плоды примерно месяц. По вкусовым качествам и цветовой гамме ягоды шелковицы довольные разные. Красная, черная и белая. У каждого из видов свой особенный неповторимый вкус. Например, белая шелковица считается самой сладкой среди остальных сортов. Черная имеет немного кислый привкус.

Фрукты и ягоды Крыма – что можно покупать и есть в сезон

Отдых в Крыму – это не только приятное времяпрепровождение и способ оздоровиться, а еще возможность пополнить запасы витаминов. Основными и вкусными поставщиками полезных веществ являются фрукты. Солнечный Крым богат вкусными плодами, причем даже известные их виды обладают особым вкусом и ароматом. Чтобы организм действительно получил только пользу, а не дозу пестицидов – фрукты покупайте только по сезону.

Фрукты Крыма в июне

Уже в конце мая на крымском полуострове начинается курортный сезон. Санатории, отели, пансионаты и частные дома местных жителей с нетерпением ждут первых гостей. На полках супермаркетов и даже рынках можно приобрести «импортные» яблоки, апельсины и бананы. Такие плоды имеют безукоризненный вид и длительный срок хранения. «Добра» хватает в каждом, далеко не курортном городе, поэтому на них не стоит обращать внимания. Другое дело – местные фрукты. Первые из них можно приобрести с середины мая – это клубника и ранняя черешня.

Черешня. Скороспелые сорта черешни не особо сладкие, зато они сочные и в них отсутствуют червяки. Ближе к середине июня начинают созревать и другие виды этих плодов. Их вкусом можно наслаждаться до второй половины июля. Крымские черешни обычно имеют средние размеры – где-то до 2 см в диаметре. Они бывают темно-вишневого, красного, розового, кремового и желтого цвета.

Считается, что лучшие сады черешни располагаются на южных склонах Главной гряды. Самые вкусные плоды вызревают в Алуштинской долине. Традиционными для крымского полуострова сортами черешни являются:

• Майская скороспелка – отличается красными среднего размера плодами, сочной, средней плотности мякотью и приятным не слишком сладким вкусом.
• Кара Керез – плоды больше среднего размера, слегка сердцевидной формы, темно-красного оттенка. Их мякоть имеет темно-красный окрас, среднюю плотность и отличается отменным вкусом
• Наполеон розовая – отличается желтой окраской с интенсивными румянцем. Плоды такой черешни крупные, сердцевидной формы. Мякоть бледно-желтая, плотная, очень вкусная.

Судить о состоянии черешни следует по внешнему виду. Плод не должен иметь признаков плесени, запаха брожения и сильной вялости. О том, когда была сорвана черешня, можно догадаться по состоянию плодоножки. Сухие, потемневшие «хвостики», а также их отсутствие, говорят, что плоды долго хранились. Не лучшим выбором будут и слишком мягкие на ощупь черешни – это свидетельствует о несвежести.

Чтобы плоды доставили вам максимум удовольствия, старайтесь выбирать только сухие, блестящие, плотные, с зелеными, упругими плодоножками.

Такие фрукты летом хранить рекомендуется в холодильнике, а вот оставлять их в закрытых полиэтиленовых пакетах, тем более на солнце, не стоит. Перед употреблением не забудьте вымыть черешню.

Клубника. Много в Крыму и клубники, причем разных сортов. Эти ароматные и вкусные ягодки являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Растут они по всей территории Крыма, поэтому в сезон приобрести их не составит никакого труда. Выбирая клубнику, отдавайте предпочтение не крупным, а небольшим, удлиненным ягодам – они являются сладкими и ароматными.

Вишня. В июне можно отведать замечательные крымские вишни. Вишневые деревья растут везде, причем они не нуждаются в особом уходе, поэтому их плоды никогда не содержат вредной химии. Вишни могут быть средними и крупными, темно-красного цвета. Плоды имеют красную и сочную мякоть, кисло-сладкий вкус.

Приобретая вишню, старайтесь выбирать темные сорта, поскольку их считают самыми вкусными и полезными. О качестве плода поведает запах – он должен быть нейтральным, без признаков брожения.

Шелковица. В середине июня без проблем можно найти на любом рынке. Шелковица не только вкусная, но еще и доступная. Благодаря тому, что поспевает она постепенно, встретить ее можно до начала сентября. Шелковица может быть большой, средней, мелкой, иметь фиолетовый, черный, розовый или белый окрас.

Фрукты Крыма в июле

В июле выбор фруктов увеличивается. Помимо вышеперечисленных, на рынках можно встретить абрикос, малину, персики, инжир, нектарины, кизил и первые яблоки. Ранние сорта крымских яблок – сочные и вкусные. В середине лета продолжают радовать как отдыхающих, так и местных жителей прекрасным вкусом черешня, шелковица, вишня.

Крымский персик. Фрукт заслуживает особого внимания. Для предгорного района – он ведущая косточковая культура. Персики в Крыму выращиваются давно, огромный вклад в их распространение внес Никитский ботанический сад. Созревать начинают в Крыму в июле.

От привозных сортов крымские персики отличает приятный, сильный аромат. Мякоть плодов очень сладкая, желтовато-оранжевого цвета. Они могут иметь разные размеры от небольших до огромных, размером с очень крупное яблоко. Кожица большинства персиков бархатистая, укрытая множеством ворсинок, в зависимости от сорта она может иметь желтый, бордовый, желто-красный, желто-зеленый окрас.

Чтобы выбрать хороший персик, его нужно взять в руку, понюхать, а затем рассмотреть. Качественный плод не должен иметь зеленых и гнилых пятен, он должен источать сильный приятный сладкий аромат. Крымский вкусный персик может иметь неказистый вид – быть неровным, маленьким, густо укрытым ворсинками. Это говорит о том, что плод натуральный, выращенный без помощи химии. Об отсутствии в персике химикатов говорят и кружащие над фруктами осы и пчелы.

Инжир. Наряду с персиком одним из популярных фруктов крымского полуострова считается инжир. Его урожай собирают дважды – с конца июня до второй половины июля, а потом с августа и до середины сентября. В Крыму встречается фиолетовый, зеленый, коричневый, зеленый и черный инжир. Плод имеет превосходный, сладкий вкус, хотя некоторые светлые сорта могут быть и не очень сладкими, наряду с этим он еще и полезен. Лучше его есть в свежем или вяленом виде.

Инжир – один из быстропортящихся видов фруктов, поэтому выбирать его следует с большой осторожностью, также не стоит покупать его «про запас». У спелого фрукта на месте отрыва не будет выделяться белый сок. Хороший инжир не должен источать кислый запах. Если вы планируете съесть его сразу, можете приобретать очень мягкие, «разваливающиеся» плоды.

Абрикос. Много в Крыму и абрикосов. Можно встретить как дикие виды, так и выведенные колированные сорта. Традиционным для Крыма считается Краснощекий сорт, который может иметь несколько разновидностей. Почитатели плодов рекомендуют обратить внимание на ананасовый сорт. Такие абрикосы душистые, сочные и сладкие. Они окрашены в нежный кремовый цвет, имеют продолговатую форму и острую узкую косточку внутри.

Алыча. Она, как и абрикос, имеет много сортов, от которых и зависит время ее созревания. Чаще собирают эти фрукты в июле. Они являются разновидностью слив. Плоды алычи обладают округлой формой и нежным кисло-сладким вкусом. Они могут иметь разную окраску, кроме привычной желтой, еще и фиолетовую, зеленую, розовую, красную. В мякоти фруктов содержится множество органических кислот и питательных веществ.

Фрукты Крыма в августе

Фрукты в августе  на территории полуострова продолжают радовать разнообразием. Их список пополняется грушами, дынями, сливами и виноградом. В августе собирается второй урожай малины и инжира, на рынках можно увидеть много арбузов, по-прежнему предлагаются нектарины и персики.

Дыни. Хотя первые дыни можно встретить после середины июля, самые вкусные из них созревают в августе-сентябре. К известным сортам можно отнести Амал и Колхозница. Первые крупные, внешне напоминают узбекские дыни. Плоды сорта на ощупь твердые, проминаться в них может только «попка». Колхозница представляет собой небольшую, круглую дыньку, сладкую на вкус.

Виноград. Наиболее распространенные фрукты в Крыму в августе – разные сорта винограда. На полуострове его выращивают в огромных количествах. В зависимости от вида, собирать его начинают с конца июля и заканчивают в октябре. К самым популярным относится кишмиш, мускат, дамский пальчик, Молдова, крымский Кардинал и Надежда Азос.

Яблоки. Крымские яблоки невозможно сравнить ни с какими другими. На территории полуострова выращивается много видов. Одни из ранних, которые можно попробовать уже в июле – это Старк Эрлиест и Белый налив. Ближе к августу созревает сорт Мельба. Они отличаются приплюснуто-округлой формой, зеленовато-желтой кожицей и белой, сочной и сладкой мякотью. В последний месяц лета можно отведать еще один популярный сорт – Макинтош. Эти яблоки имеют светло-зеленую кожицу, покрытую сизым налетом.

Фрукты Крыма в сентябре

Многие фрукты в Крыму в сентябре исчезают, зато их сменяют поздние сорта винограда и яблок. На прилавках можно найти арбузы, дыни и груши. Сентябрь – время сбора айвы. В свежем виде она мало кому нравится, зато из нее выходят чудесные варения и джемы.

Появляются и другие фрукты осенью – в октябре созревает первая хурма, гранаты, кисло-сладкая мушмула, поздние сорта яблок и груш.

Пять фруктов и ягод, которые созревают в сентябре в Крыму | Наша Газета Крым

Как можно пополнить свой запас витаминов в начале осени

Лето подходит к концу, впереди осень, а это значит, что прилавки крымских рынков и магазинов будут радовать жителей и гостей полуострова ассортиментом местных фруктов и ягод. Что созревает в Крыму в сентябре – читайте в топе НАШЕЙ.

Персики выращивают в Крыму давно, лучшие сорта произрастают в Бахчисарайском районе, ну а Никитский ботанический сад внес неоспоримый вклад в распространение персика по полуострову. Для предгорной зоны персик считается ведущей косточковой культурой. Созревает с середины июля до октября.

Наравне с персиком инжир является одним из самых популярных фруктов Крыма. Инжир – субтропический листопадный фикус, довольно неприхотливое растение. Выделяют два основных вида: белый и фиолетовый. В Крыму инжир зреет два раза, первый сезон – это с конца июня до середины июля, второй раз – с начала августа по середину сентября.

К одним из самых распространенных фруктов Крыма можно отнести яблоки. Их сбор можно проводить уже во второй половине июля, но основной урожай яблок приходится примерно на сентябрь-октябрь.

Он произрастает на полуострове практически повсеместно и приносит хороший урожай. Его собирают с конца июля по октябрь. На сегодняшний день в Крыму произрастает 14 столовых и 6 консервных сортов. По своим качествам крымский виноград делится на два вида: технический и столовый. Первый используется при изготовлении вина и соков, а второй подается к столу.

Пожалуй, одной из долгожданных ягод на полуострове является арбуз. Их сезон начинается с конца июля, но рекомендуется покупать их в августе, дабы снизить риск отравления химикатами. Арбузы заканчивают созревать к концу сентября.

Когда в крыму созревает черешня и клубника

Когда спеет черешня, в каком месяце?

Обычно, когда зреет, созревает черешня, в саду ещё мало что есть, так как первые ягодки черешни могут появляться в самом начале мая (разумеется, это в некоторой степени зависит от местного климата и от сорта черешни). Таким образом можно сказать, что черешня открывает сезон фруктов и готова нас снабдить множеством полезных витаминов и микроэлементов после зимы. Самые ранние сорта обычно не используются для переработки и консервации, поэтому их просто едят. Мякоть у них очень сочная, мягкая, а сок бесцветный. Из-за мягкости, их трудно транспортировать куда-либо далека, сильно мнутся, быстро портятся. А более поздние, средние сорта, более упруги по своей консистенции и их чаще используют для заготовок на зимнее время, а также для компотов и так далее.

К июлю все черешни чаще всего уже собраны — то, что не успели собрать, остаётся птичкам на лакомство. Иногда приходится соревноваться в сборе черешни со скворцами ))) Они очень лихо их собирают, бывает, прямо у тебя перед носом.

http://www. bolshoyvopros. ru/questions/77513-kogda-speet-chereshnja-v-kakom-mesjace. html

Когда созревает инжир в Крыму?

Когда созревает крымский инжир?

Когда созревает инжир в Крыму?

Я раньше в Крым ездил всегда в июле на свой день рождения, во второй половине месяца. Там в это время полным полно инжира. Как я лично понимаю, примерно с 10 июля начинается сезон инжира в Крыму и его начинают всюду продавать, и на рынках и на раскладках у бабушек.

Причём и чёрный и белый, и крупный, и мелкий.

В этом году ездил в Крым в июне, инжира не встречал. Так что, по моему мнению, с середины июля и вплоть до начала сентября в Крыму есть инжир.

Крымский инжир является одним из самых популярных фруктов полуострова, с неповторимым вкусом и нежной мякотью, а отдыхающие специально едут на отдых в сезон его созревания. В Крыму произрастают два вида инжира: белый и фиолетовый — оба вкусные и полезные, хотя белый и считается более сладким.

В течение года крымский инжир созревает в два сезона: первый — приблизительно с конца июня до середины июля; а второй — с первых чисел августа и до середины сентября. Купить его можно везде: в палатках, на рынках и в магазинах, но учитывайте, что инжир — продукт скоропортящийся, поэтому впрок его лучше не брать.

http://www. bolshoyvopros. ru/questions/2589268-kogda-sozrevaet-inzhir-v-krymu. html

Когда созревает черешня в Крыму

Самый главный вопрос, который интересует отдыхающих: когда сезонно созревает черешня в Крыму и где ее лучше купить? Дело в том, что когда начинается пик сезона сбора этой ягоды, цены на нее падают по всей территории Крыма, и тогда все отдыхающие могут попробовать ее и насытиться изысканным вкусом и ароматом. Чем лучше крымская черешня и почему ее стоит попробовать хоть раз в жизни – об этом в нашей статье.

Особенность крымской черешни

Всем известно, что крымские фрукты славятся своим вкусом, размерами и разнообразием сортов, ведь в Крыму самый благоприятный климат, который и позволяет выращивать эти дары природы. Именно из-за климатических условий черешня там вырастает намного крупнее и сочнее.

Самые главные особенности крымской черешни:

• размер – ягоды очень крупные. Конечно же, многое зависит не только от климата, но и от сортов. В июне вы можете насладиться одной из крупнейших сортов черешни – Наполеон, а в мае в Крыму поспевает Маевка – самый ранний сорт;
• цвет – чаще всего крымская черешня, в целом как и вишня, имеет яркий насыщенный красный цвет, а иногда даже темно-бордовый и черный, реже встречаются светлые сорта – розовая и белая;
• вкус – крымская черешня очень ароматная и сладкая, поскольку ее плоды нежатся на жарком солнце с начала мая, а деревья регулярно поливаются дождями.

Почему стоит отведать летом черешню

Кроме отменных вкусовых качеств, черешни Крыма богаты полезными витаминами и микроэлементами, такими как витамины Е, С и Р. Всего двести граммов ягод помогут вам наполнить организм этими микроэлементами на неделю вперед.

Наибольшую пользу черешня приносит вашей коже и нервной системе – оберегает вас от стресса, расслабляет и поддерживает нервную систему, а также сохраняет вашу кожу эластичной и упругой, не допуская активизироваться процессу старения.

Наиболее популярные сорта черешни в Крыму и их пик плодоношения

Конечно же, в крымских садах произрастает более 200 сортов черешни, но потребителей знакомят на рынке далеко не со всеми. Это объясняется тем, что многие сорта готовят на экспорт, а также выращивают на винные фабрики и заводы. Никогда не пробовали черешневое вино? Будучи в Крыму, обязательно отведайте. Оно обладает тонким ароматом и сладким послевкусием. Наиболее популярными сортами черешни последние 10 лет неизменно остаются: Маевка, Наполеон, Францис, Кара Кереза и Дроган.

Созревание черешни зависит от сорта, ягоды. Мы можем насладиться ее вкусом с начала мая и по конец сентября.

Самым ранним сортом считается Маевка, что созревает еще в начале мая. Это большая крупная ягода красного, иногда даже бордового оттенка. Она очень сладкая и упругая по своей структуре. Однако в связи с тем, что это довольно ранний сорт, попробовать ее будет не дешевым удовольствием.

Существуют десятки разновидностей черешни Наполеон, наиболее популярным и сочным является Черный Наполеон. Его ягода очень сочная и мягкая, не червивая и сладкая. Ягоды очень крупные, иногда достигают 10 г. Созревают с начала по середину июня. Сорт этот очень популярный, поэтому цена на черешню с 15 июня традиционно падает, и тогда вы можете наесться этой ягоды сполна. Также есть смысл купить пару килограммов черешни домой перед отъездом. Она хорошо доедет, поскольку прекрасно сохраняется на протяжении пары недель, а также не мнется при транспортировке.

Считается поздним сортом красной черешни, спеет в конце июня — начале июля. Ягода – одна из самых крупных, вес ее достигает 10-17 граммов. По своей фактуре ягода твердая и в то же время сочная, обычно не червивая, ярко-красного цвета с легкой кислинкой. Ягода встречается как ярко-красная, так и с желтоватым оттенком, но обязательно в красную крапинку – это одно из основных сортовых отличий ягоды, помимо фактуры и вкуса.

Как правильно выбрать себе черешню, чтобы не ошибиться

Конечно же, сначала нужно исходить из вкусовых предпочтений. Более разнообразно на крымских рынках представлена красная и черная черешни, светлые сорта менее популярны. Но при выборе ягод стоит помнить следующие правила:

• вся ягода – одинакового цвета и формы;
• на ягодах не должны виднеться примятости или темные пятна. Если такие ягоды виднеются, значит, черешня лежит уже больше двух недель, и полезных витаминов в ней практически не осталось. Такая ягода не годна даже на компот;
• ягода выглядит поспевшей, лучше всего обратить внимание на место срыва ягоды, а также на саму плодоножку. Там, где ягода крепится к плодоножке, не должно быть зеленого или светлого цвета, а сама плодоножка должна быть свежей;
• также не покупайте черешню в магазинах, самая вкусная и свежая ягода продаться только на крымских базарах.

Всегда пробуйте ягоду перед покупкой, это позволит вам избежать неприятных воспоминаний как о черешне, так и о самой поездке на крымский полуостров. Хорошего и вкусного вам отдыха!

http://dachavremya. ru/sadovodstvo/derevya/kogda-sozrevaet-chereshnya-v-krymu. html

Как узнать, когда инжир созрел

Если вы спросили себя: «Когда созреет инжир?», Следуйте этим трем советам, чтобы определить спелый инжир на своих деревьях и насладиться свежим инжиром на пике формы.

»Если птицы и другие животные мешают вам собрать спелый инжир, подумайте о применении садовой сетки для защиты плодов.

3 способа определения спелого инжира

Сенсорный

Вкус

Как собирать инжир

Примечание : Не рекомендуется собирать незрелый инжир и пытаться созреть его с дерева. Хотя незрелые фрукты могут размягчиться через несколько дней при комнатной температуре, они могут не подходить для вкуса. Тем не менее, это может быть то, что нужно учитывать в северных районах, где морозы или низкие температуры могут помешать более позднему урожаю инжира вызреть на дереве.

Факты о фруктах инжира

Купить Фиговые деревья »

Инжир | Архивы | Агги Садоводство

1.В: Почему на моем смоковнице не созревает инжир?

О: Это может быть экологическое явление или проблема сорта. Часто инжир зимой примерзает до основания. Отрастание пышное и Сильнорослый и часто куст слишком вегетативно растет, чтобы созреть плоды. Инжир также имеет неглубокие корни и легко подвергается стрессу, что может препятствовать созреванию. Мульчирование и регулярный полив должны помочь. Некоторые неадаптированные разновидности никогда не созревайте плод независимо от программы управления.

2.В: Запрос информации о том, что распылять от ржавчины на большом фиговом дереве. Клиент обеспокоен тем, что дети едят фрукты с дерева, которое было распыляется; также птицы

A: Контроль с помощью нейтрального медного спрея; 1 или 2 заявки в мае или раньше Июнь (в очень влажное время года может потребоваться 1 или 2 дополнительных внесения). Опрыскайте, когда первые листья на дереве достигнут полного размера, вторым распылением через 3 секунды. до 4 недель. Обязательно обеспечьте хорошее покрытие листьев спреем. Контроль обычно не 100%.

3. В. Я собираю сотни фиников, а птицы собирают тысячи! Как я могу победить птичий клев и долгоносик, прокисший плод?

А. У этих птиц зоркие глаза и они точно знают, когда созрел инжир. Они не ждут, пока инжир станет мягким, и вам лучше не делать этого. Инжир становится зрелым, когда его цвет становится коричневым. Конечно, плоды станут слаще, если повиснуть на дереве подольше, но если птица повредила слишком много, вы должны собрать их как можно скорее.По мере созревания плоды также портятся и заражаются долгоносиками. Лучшая стратегия — собрать плоды сразу после сбора урожая. К сожалению, после сбора инжир не созревает и хранится в холодильнике всего несколько дней.

Единственный верный способ уберечь птиц от фруктов — это накрыть растения сеткой для птиц, которую можно приобрести в различных садовых центрах. Кроме того, сажайте только разновидности с закрытыми глазами, такие как Альма, чтобы предотвратить попадание переплетений и скисание плодов.

4. В. У меня нет насекомых во фруктах, но у меня есть никогда не созревающий инжир. Растение большое, с красивой листвой и формирует маленькие инжирки в пазухах каждого листа, как и положено, но на этом процесс останавливается — плоды никогда не созревают. Что могло быть не так? Есть ли у меня неадаптированный сорт?

A. Ваш инжир проявляет признаки стресса. В любом случае, инжир — это плод дворняги. Будучи плодом партенокарпия (не требующего полового оплодотворения), он действительно чувствителен ко всем факторам окружающей среды, таким как водный стресс (как слишком большой, так и слишком маленький), повреждение корней (нематоды или почвенные грибы) и погода.Деревья хурмы подвержены той же ситуации, но вместо того, чтобы держать на дереве зеленые плоды, они прерывают все свои плоды. Поскольку вы ничего не можете сделать, чтобы облегчить сексуальные проблемы инжира и хурмы, вам просто нужно сделать их «более удобными» и обманом заставить выращивать и созревать урожай. Попробуйте мульчировать листья или скошенную траву у основания деревьев. Держите почву вокруг деревьев влажной, а не мокрой или сухой. Я думаю, вы увидите, что небольшой уход сделает ваши сварливые деревья более продуктивными.

5. В. У моего инжира есть маленькие зеленые плоды, которые могут не созреть до первой сильной заморозки. Могу я что-нибудь сделать, чтобы их поторопить? Прошлой зимой растение замерзло до основания.

A. Свежий инжир невкусный, пока он не станет мягким и спелым. Поэтому собирайте их, когда фрукт начнет размягчаться. Сорта инжира, распространенные в Техасе, обычно созревают в течение июля или августа, но из-за зимних морозов сбор урожая может быть отложен до тех пор, пока новый рост не будет вытеснен.Древняя, но малоизвестная практика может обеспечить простой способ созревания инжира за 30 или более дней до их обычного срока созревания. Эта практика, использовавшаяся еще в третьем веке до нашей эры, известна как «олеификация» и заключается в нанесении одного из множества масел (минеральное масло работает так же, как и растительные масла) на глазки плода инжира. когда он ответит созреванием в значительно ускоренном темпе. Обработка, чтобы вызвать раннее созревание, довольно проста. Следует проявлять осторожность, чтобы не наносить масло на другие части плода.Использование небольшого аппликатора хлопка упрощает работу. Время подачи заявки очень важно. Слишком раннее внесение может привести к опаданию молодого инжира до его созревания, а внесение слишком поздно будет неэффективным. Стадия восприятия, кажется, совпадает со временем, когда мякоть плода становится розовой. Разрезав несколько плодов разного размера, можно легко определить, какой размер инжира на побеге восприимчив. Применение масла к отобранному инжиру обычно вызывает созревание в течение 5 дней после обработки.Для необработанного инжира того же возраста для созревания может потребоваться более 30 дней.

6. В. В прошлом году я купил фиговое дерево и, пережив зиму, хочу заверить в некотором количестве урожая инжира в этом году. В прошлом году весь инжир сморщился и опали, а примерно в середине августа листья начали желтеть. Это недостаток минералов или реакция на очень жаркое лето?

Ответ: Инжир очень неглубокий и поэтому очень подвержен стрессу.Думаю, поэтому инжир сморщился, а листья пожелтели. Обильно замульчируйте растение и, если возможно, подложите под мульчу водяной или капельный шланг. Таким образом, вы можете обильно полить его, и тогда мульча поможет сохранить влагу. Вода чрезвычайно важна в жаркие летние месяцы.

7. В. Около трех лет назад моя жена принесла домой черенок фигового дерева. Посадили сначала в горшок, чтобы он пустил корни, а прошлой осенью пересаживали в землю. Сейчас он около семи футов в высоту и имеет хорошие здоровые листья.Моя проблема в том, что хотя я заметил цветы, они никогда не приносят плодов.

О: Инжир — один из самых необычных фруктов, поскольку на самом деле у него нет цветения как такового. Инжир — это фрукт, вывернутый наизнанку. Другими словами, цветок находится внутри плода. Отсюда и причина того, что большинство инжиров укладывается партенокарпически, то есть без опыления оплодотворения. Есть некоторые виды инжира, для опыления которых требуется конкретная оса.

Поэтому я сомневаюсь, что вы видели цветок; если вы видели цветок, это, вероятно, был маленький плод.Растения инжира, которые очень быстро растут, нередко сбрасывают плоды. Так что ваше растение все еще может находиться в слишком вегетативном состоянии, чтобы плодоносить. Как только рост замедлится, он должен пустить плоды. Другое дело, поскольку плод завязывается без развития семян (партенокарпически), любой тип стресса приведет к прерыванию плодоношения.

Обязательно замульчируйте крону растения этой зимой, чтобы предотвратить повреждение холода, и вы, вероятно, завяжете несколько плодов. Надеюсь, это поможет решить вашу проблему.

8. В: У меня есть небольшое фиговое дерево, которое каким-то образом переживает наши зимы недалеко от Монреаля, Квебек. В состоянии покоя он засыпан землей. Освобождается в конце апреля — начале мая в зависимости от погоды. Этот сорт дает плоды рано, сразу и созревает в августе, в отличие от другого дерева, которое дает плоды в течение всего сезона.

Мой вопрос в том, как и когда обрезать, чтобы дерево оставалось компактным и при этом хорошо плодоносило. Я заметил, что боковой побег приспосабливается лучше, чем основное дерево. Кроме того, нужно ли дереву подкормку (навоз, компост или удобрение)?

A: Обычно мы очень мало подрезаем инжир в Техасе из-за потенциального повреждения холода, т.е. обычно приходится обрезать живую древесину. В прошлом году наши сорта очень хорошо спали. До сильных зимних морозов у ​​нас было много прохладных, мягких дней. Инжир прошел через это очень хорошо, и большинство из них были в отличной форме. Потом в феврале мы прогрелись, и растения потеряли часть акклиматизированного покоя и бац, в марте они замерзли до земли.Так что наша обрезка часто продиктована условиями окружающей среды. Обрезка также снижает потенциальный урожай.

Позвольте деревьям диктовать, насколько их обрезать. Деревья должны давать около одного фута нового роста в год. Если они уже это делают, оставьте их в покое. Используйте обрезку, чтобы стимулировать новый рост, удалить слабые и / или мертвые конечности и держать растение под контролем. Эту обрезку нужно проводить ранней весной.

Растения также следует сильно мульчировать из-за их неглубокой корневой системы, а также для защиты от холода. Если используется органическая мульча или компост, необходимые питательные вещества будут поступать из этих материалов. Мы не хотим, чтобы растения были чересчур сильнорослыми, иначе они не перестанут бездействовать осенью и повреждение холодом будет неизбежным. Пусть рост растений определяет, сколько плодородия они дают. Если они увеличиваются на фут, то оставьте их в покое.

9. В: Как у инжира завязываются почки и появляются ли плоды из нового побега или из древесины второго года жизни?

О: Существует четыре типа инжира: каприфиг, инжир Смирна, инжир Сан-Педро и обычный инжир.Из них только инжир обыкновенный имеет значение для южных садоводов. Это плод без косточек, который не требует опыления. Плоды выращиваются как основная культура на древесине, выращенной в том же сезоне. Другими словами, побеги текущего сезона обычно дают основной урожай инжира, если куст «зрелый», т.е. не слишком вегетативный. Некоторые распространенные типы инжира, такие как Texas Everbearing, дают несколько урожаев инжира в последние годы. Эта культура известна как культура Breba. Инжир должен давать около одного фута нового прироста каждый год, чтобы дать урожай в следующем году.

Другие типы инжира являются опылителями (Caprifig) или требуют опыления (Smyrna и San Pedro). Следовательно, на юге они обычно не выращиваются.

10. В: Мы живем в округе Харрис около Хьюстона, и мы задавались вопросом, как правильно срезать фиговое дерево, чтобы получить еще одно фиговое дерево. У нас также есть миниатюрная яблоня, которая дает яблоки и все такое, но у дерева есть обертка вокруг ствола, которая задерживает рост ствола. Будет ли дерево в порядке и вырастет сильным в нижней части ствола или оно умрет?

Ответ: Инжир относительно легко укореняется из спящих черенков твердой древесины.Как можно скорее срежьте несколько черенков до того, как начнут расти бутоны. Если бутоны уже начали расти, для этого года уже слишком поздно и можно попробовать воздушные отводки.

Лучшие черенки делают из двух-трехлетней древесины или из прикорневых частей мощных однолетних побегов с минимумом сердцевины. Другими словами, вы хотите, чтобы в обрезках было много дерева и не было много пустот.

Черенки должны быть от 12 до 18 дюймов в длину. Их можно поместить либо в контейнер с хорошо дренированной горшечной почвой, либо прямо в землю.Лучше всего в каждый горшок поместить по 3 или 4 черенка. Оставьте одну-две бутоны торчащими из земли и закопайте оставшиеся бутоны. Они должны укорениться через 6-8 недель.

Если черенки не укоренились, можно попробовать воздушные отводки. Это метод, при котором растение ранят, а затем вокруг раны помещают среду, которая побуждает растение в этот момент укорениться. Эта процедура подробно описана на http://aggie-horticulture.tamu.edu/propagation/propagtation.html.

Как и когда выбирать инжир

Если вам посчастливилось увидеть в своем ландшафте фиговое дерево, у вас есть доступ к чудесно сладким и питательным фруктам.Фиговые деревья — это красивые лиственные деревья, которые могут достигать взрослой высоты до 50 футов (15 м), но обычно от 10 до 20 футов (3-6 м), что делает сбор урожая довольно легким. Собирая инжир правильным способом и в нужное время, вы сможете получить максимальную отдачу от своего дерева.

Когда выбирать инжир

Дождитесь созревания инжира и собирайте урожай. Инжир, как и многие другие фрукты, не будет созревать после сбора. Вы можете сказать, что пришло время собирать урожай инжира, когда шейки плодов вянут и плоды свисают.

Если вы сорвите инжир слишком рано, он будет ужасен на вкус; спелые плоды сладкие и вкусные. Пока плод находится перпендикулярно стеблю, он не готов к сбору. Совершенно спелый инжир также будет источать нектар на пике и будет мягким на ощупь. Всегда лучше ошибиться при выборе слегка перезрелого инжира, чем недозрелого.

Вы также можете следить за изменением цвета фруктов по мере прохождения сезона. По мере созревания плод будет меняться. Каждый вид инжира имеет разные цвета, а степень спелости может варьироваться от зеленого до темно-коричневого.Как только вы узнаете, какой цвет меняется на ваш инжир по мере созревания, вы лучше поймете, что искать.

Для достижения наилучших результатов обязательно собирайте урожай утром в частично облачный день.

Как собирать инжир

Инжир легко собрать, когда он спел. Одно из важных правил при сборе урожая фигового дерева — как можно меньше прикасаться к спелым плодам, чтобы не повредить их. Осторожно снимите или срежьте плод со стебля, оставив часть стебля прикрепленной к инжиру, чтобы предотвратить порчу фруктов.

Положите инжир в неглубокую посуду и не кладите их плотно друг на друга, так как они легко образуют синяки. Соблюдайте осторожность при работе над головой или на лестнице. Если у вас высокое дерево, вам будет полезен помощник, который будет его собирать.

Примечание: у некоторых людей аллергия на латекс инжира, молочно-белый сок, сочащийся из листьев и ветвей, а также на стебли незрелого инжира. Сок может вызвать зудящий болезненный дерматит, который может усилиться при воздействии солнечного света. Если у вас аллергия на латекс, обязательно надевайте длинные рукава и перчатки при сборе инжира.

Хранение свежего инжира

Лучше всего есть, использовать, сушить или замораживать инжир как можно скорее после сбора урожая. Если сушить инжир на солнце или с помощью дегидратора, в морозилке он прослужит до трех лет.

Инжир можно вымыть, высушить, выложить на противень (не касаясь) и заморозить до твердого состояния. Когда фрукты затвердеют, вы можете переложить их в контейнер и хранить в морозильной камере до трех лет.

Свежий инжир хранится в холодильнике, если положить его на поднос одним слоем.Поднос следует ставить в самую холодную часть холодильника, обычно в самую свежую. Однако не кладите инжир рядом со свежими овощами, так как они могут быстро загнить овощи. Ешьте инжир, хранящийся в холодильнике, в течение трех дней.

Инжир | Расширение Мэрилендского университета

Фиговые деревья ( Ficus carica) прекрасно дополняют пейзажи Мэриленда. Их можно обрезать до кустов или деревьев, выращивать в контейнерах или в грунте, они практически не содержат вредных организмов и могут давать обильные урожаи при выборе подходящих сортов и тщательном управлении ими. Садоводы в более теплых областях (Восточный берег, Южный Мэриленд и Балтимор-Сити), как правило, испытывают наименьшие трудности с перезимовкой растений и сбором инжира до первых заморозков.

Селеста, Браун Турция, Харди Чикаго, Брансуик, Марсель и Осборн — одни из самых зимостойких сортов, которые хорошо себя зарекомендовали в Мэриленде. Все они без косточек, плодоносят партенокарпически (без опыления и удобрения).

Приобретайте растения в уважаемом питомнике или размножайте их весенними отделениями или летними черенками от зрелых растений.Корневые отпрыски с укоренившихся деревьев также можно вытащить и посадить весной. Податливые ветви также можно привязать к земле и укоренить верхушками или наслоить. После укоренения отделите новое растение от материнского и пересадите в контейнер или в землю.

Выбор места и посадка

Выберите солнечное, защищенное место для посадки в землю. Идеально рядом со стеной, выходящей на юг. Инжир нуждается в солнечном свете и прекрасно себя чувствует на самых разных почвах. PH почвы должен быть в пределах 6.Диапазон от 0 до 6,5. Инжир обычно сажают весной после опасности заморозков, но можно сажать и ранней осенью. Космические растения на расстоянии 6-8 футов друг от друга. Обрежьте верхушку вашего нового растения, чтобы стимулировать боковой рост.

Инжир полезно заделывать компостом или хорошо перепревшим навозом перед посадкой. Ограничение или обрезка корневой системы может оживить растение и ускорить сбор урожая. Не обрабатывайте почву под своим растением, потому что большая часть разветвленной корневой системы находится непосредственно под поверхностью почвы.

Плоды образуются в пазухах листьев древесины текущего года. Плоды формируются от основания побега к кончику. Растения инжира обычно начинают плодоносить на второй-третий год после посадки.

Зимующие наземные растения

Незащищенные растения инжира в Мэриленде часто погибают зимой обратно в крону. Устойчивые температуры ниже 10 ° — 15 ° F убивают надземную древесину. Новые побеги легко прорастут из корней. В некоторых случаях растение, убитое зимой, все равно даст скромный урожай следующим летом.Однако в большинстве случаев растению требуется 2-3 хороших вегетационных сезона, чтобы вернуться к нормальному производству. Вот предложения по защите зимой:

• Инжир, выросший в кустах или кустарниках, легче защитить, чем инжир в форме дерева;
• Податливые ветки можно прижать к земле и накрыть мешковиной, старыми одеялами или брезентом;
• Некоторые производители обвивают инжир проволочной сеткой и заполняют изолирующими листьями и соломой. Верх растения можно накрыть пластиковым брезентом для защиты от дождя, мокрого снега и снега; и
• Весной снимите зимнюю защиту после всех опасностей заморозков.

Каждую весну обрежьте почвопокровные побеги и удалите всю мертвую или слабую древесину. У взрослых растений обычно от 3 до 8 основных стеблей. Ваша кожа может раздражаться от контакта с молочным соком латексных растений.

Контейнер для выращивания инжира

Вы можете добиться удовлетворительного урожая на небольших площадях, выращивая растения инжира в половинных бочках для виски или других больших подходящих контейнерах размером около 30 галлонов. Ролики на контейнерах значительно повышают удобство, потому что ваш инжир следует переносить на зиму в защищенное место, например, в гараж.Ограничение корней, вызванное этим типом культуры, может улучшить урожайность и сократить количество дней до сбора урожая. Большинство сортов хорошо себя чувствуют в контейнерах, и отдельные сообщения предполагают, что сорт «Petite Negri» может быть особенно подходящим.

Посадка в контейнер

• Ваша смесь для выращивания должна быть суглинистой и хорошо дренированной с большим количеством компоста или хорошо перепревшего навоза; Вы можете облегчить тяжелые почвы, добавив беспочвенную смесь для выращивания, содержащую торфяной мох, перлит и вермикулит;
• Держите контейнеры с инжиром на открытом солнце и регулярно поливайте; и
• Когда плоды начнут формироваться, ежедневно добавляйте 2–3 галлона воды.

После опадания листьев инжира осенью

• Сформируйте свое растение, удалив побеги и отводя длинные ветви; и
• Переместитесь в защищенное место, например, в гараж.

Сбор урожая

Инжир обожают многие животные, а не только люди. Без сетки, которую можно было бы накинуть на куст, вы можете обнаружить, что белки и птицы первыми поедают ваш урожай. Инжир созревает с середины сентября до заморозков. Они не созревают, поэтому их не следует собирать, пока они не станут полностью окрашенными и слегка мягкими.

Дополнительные ресурсы

Инжир созревает | Информационный центр для дома и сада

Незрелый зеленый инжир меньше по размеру, чем спелый, стоит на стебле и твердый на ощупь.
LayLa Burgess, © 2018 HGIC, Clemson Extension

Да, время созревания инжира настало. В большинстве регионов относительно мягкие зимние месяцы помогли инжиру дать хороший урожай новых побегов, что привело к изобилию мелких зеленых плодов.Здесь, в Южной Каролине, инжир, как правило, созревает в августе и продолжается до сентября, в зависимости от сорта. Эти маленькие зеленые инжирки должны постепенно увеличиваться в размерах и созревать в цвете. Признаки спелости инжира включают зрение, осязание и вкус. На вид спелый инжир имеет тенденцию опускаться, когда висит на дереве или кусте, имеет больший различимый размер, чем незрелые зеленые плоды, и, за исключением некоторых разновидностей, имеет изменение цвета. На ощупь спелый инжир должен быть мягким при осторожном нажатии.Незрелый инжир остается твердым. На вкус спелый инжир сладкий с мягкой консистенцией. Незрелый инжир лишен сладости и может быть немного эластичным. Важно помнить, что не все инжир созревают одновременно.

Инжир не созревает? Будьте терпеливы, инжир может занять до двух месяцев с момента образования плодов, чтобы достичь оптимальной спелости. Растения инжира имеют длительный период ювенильности до появления плодов, от 2 до 6 лет после посадки. Так что времени может быть все, что требуется. Сезонными факторами, влияющими на время формирования и созревания инжира, являются низкие зимние температуры, плоды, полученные на новых побегах из-за сурового зимнего отмирания, или позднеспелые сорта.Неадекватный полив, низкое плодородие почвы, жаркая сухая погода или недостаток солнечного света — все это факторы, которые также могут повлиять на плодоношение. Зеленый инжир не созреет. Инжир, собранный незадолго до полной спелости, продолжит смягчаться и станет более сладким, если оставить его в сухом месте с умеренной температурой. Для получения дополнительной информации о выращивании и производстве инжира см. HGIC 1353, Fig .

Когда начинается созревание, большинство инжира становятся крупнее и меняют цвет.
LayLa Burgess, © 2018 HGIC, Clemson Extension

Спелый инжир имеет тенденцию опускаться вниз, когда висит на растении.
LayLa Burgess, © 2018 HGIC, Clemson Extension

После сбора вымойте свежий инжир для немедленного использования или сохраните для дальнейшего использования.
LayLa Burgess, © 2018 HGIC, Clemson Extension

Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

Инжир в домашнем саду (Rutgers NJAES)

Многие садоводы уже много лет успешно выращивают инжир (Ficus carica) в Нью-Джерси. Однако, поскольку фиговые деревья — вечнозеленые растения в более теплом климате, необходима какая-то защита от низких температур.Инжир процветает в районах, где зимние температуры не опускаются ниже 15 ° F. Молодые деревья могут быть повреждены ранними осенними заморозками при температуре 25-27 ° F. В Нью-Джерси фиговые деревья в это время теряют листья и должны быть подготовлены к низким температурам сезона покоя, чтобы выжить и процветать. Одна из проблем Нью-Джерси заключается в том, что осенние морозы часто убивают инжир второго или позднего сезона, прежде чем он полностью созреет. В конце зимы фиговые деревья рано начнут отрастать и будут нуждаться в постоянной защите до тех пор, пока не пройдут умеренные температуры и опасность весенних заморозков.

Инжир иногда называют «плодом без цветка». Однако у него есть цветы, которые растут на внутренней стороне плода. Большинство сортов инжира ежегодно дают два разных урожая фруктов. Первый урожай или так называемый урожай breba получают на ростках побегов предыдущего года; второй урожай переносится в пазухах листьев (где лист прикрепляется к стеблю) прироста текущего сезона. Эта культура бребы, как правило, не такого высокого качества, но плоды большие, и для некоторых садоводов из Нью-Джерси может быть единственной культурой, если вегетационный период сокращается из-за ранней осенью низкотемпературной травмы.

Есть четыре вида инжира: каприфигс, смирна, сан-педро и обыкновенный. В Нью-Джерси первые 3 типа не сажают и не предлагают из-за плохого качества или трудностей с опылением цветов, завязыванием плодов и падением плодов. Особенности разновидностей этих типов в данной публикации не обсуждаются. Рекомендуется инжир обычного типа. Существует более 600 разновидностей инжира общего типа, которые могут завязывать и созревать одну или две культуры инжира без опыления. Первый урожай (бреба) обычно немногочислен, но больше по размеру, чем инжир второго урожая.Описаны лишь некоторые из этих наиболее распространенных разновидностей.

Сорта, перечисленные на следующей странице, не требуют опыления для получения плодов. Однако на завязываемость и урожайность плодов будут влиять методы их выращивания, время года, когда условия безопасны, чтобы вывести их из защищенной или непокрытой среды, а также другие факторы. Следовательно, некоторые сорта, перечисленные как две разновидности сельскохозяйственных культур, могут не давать два урожая в год. Генетически сорта Миссия, Кадота и Альма могут давать как первый, так и второй урожай инжира.Другие сорта, такие как Коричневая Турция и Адриатик, производят в основном инжир второго урожая. Количество обрезки может повлиять на количество плодов, будь то инжир первого или второго урожая. Например, строгая обрезка, часто применяемая на инжир Кадота, выращиваемом в основном для консервирования, резко снижает количество первого урожая. Обрезка растений в сочетании с воздействием низких температур сильно повлияет на урожай.

РАЗНООБРАЗИЕ	ЦВЕТ КОЖИ И МЯСТИ	КУЛЬТУР	РАЗМЕР	ДРУГИЕ КОММЕНТАРИИ
Адриатическое море	Зеленый с мякотью от красного до янтарного	Два урожая — свет первого урожая	Средний	Хорошее качество, используется для сушки
Алма	Зеленовато-коричневый	Два урожая	Малый	Хорошо
Коричневый Индейка	Светлый с большим фиолетовым инжиром. Инжир второго урожая, от зеленоватого до пурпурного, с розовой мякотью.	Тяжелый производитель	Большой	Дерево отличное спелое качество
Селеста	От коричневого до фиолетового с розовой мякотью	Один урожай	Грушевидная маленькая с длинным ложем	Широко выращивается на юге. Хорошее качество.
Зеленый Искья	Ярко-зеленый		Средний	Хорошее, но с нежелательными семенами
Харди Чикаго	От темно-красного до фиолетово-черного с красной мякотью	Два урожая	Довольно вкусно при полной зрелости	Хорошо прижился в Чикаго с его суровыми зимами, но не так продуктивен, как сорта, такие как Селеста
Кэтлин Блэк Рис	От темно-фиолетового до черного с красной мякотью	Два урожая	Немного больше, чем Mission	Насыщенный сладкий вкус; Может быть тем же Noire de Caromb
Марсель	Зеленый с белой мякотью	Две культуры похожи	Средний	Иногда известна как Белая Смирна. Крупные выступающие семена
Миссия	Обе культуры имеют пурпурно-черный цвет с розовой каймой.	Два урожая	от среднего до большого	Надежный производитель Отличное качество
Panache	Плоды с зелеными и желтыми полосами до желтых при созревании с розовой мякотью	Два урожая	Средний	Хороший сорт для сада, но только хорошего качества

Даже при наличии защиты сорта различаются по способности выдерживать низкие температуры, что влияет на их урожайность.Взрослые деревья Brown Turkey, Celeste и Hardy Chicago (при условии надлежащей защиты снаружи) переживут зимы, когда температура опускается до 0 ° F. Посадка на защищенном от ветра участке желательна, если почвенные и погодные условия таковы, что листья задерживаются рано. зима. Тем не менее, древесина даже самых морозостойких сортов может заглохнуть на землю из-за температуры в начале зимы 15 ° F.

Деревья должны быть изолированы, чтобы предотвратить их гибель зимой. Есть много способов уберечь эти деревья от сильного холода.Деревья следует сажать рядом с домом или стеной заднего двора, чтобы изолировать их от сухих ветров, а также от очень низких температур. Обернуть деревья мешковиной или битумной бумагой также может обеспечить защиту. Другой метод — построить вокруг дерева «клетку» из проволочной сетки, а затем заполнить пространство в клетке сеном или компостной мульчей. Некоторые садоводы будут выращивать эти сорта в больших горшках, и, когда возникает вероятность низких температур, перемещают их в экологически чистую структуру, такую ​​как теплица, или, если она неактивна, в прохладную внутреннюю структуру, такую ​​как гараж.Когда деревья находятся в горшках, их корни могут погибнуть при воздействии отрицательных температур.

Культура

Обрезка

Во время посадки на открытом воздухе в почву срежьте дерево на высоте 2–3 фута над землей. В течение первого вегетационного периода новые побеги, которые появляются около точки надрезания, образуют структурные или основные ветви. В течение первого сезона покоя выберите три или четыре основных ветки, которые равномерно распределены по стволу. Полностью удалите все остальные ветки, которые возникают из ствола.Отрежьте кончики ветвей лесов на расстоянии около 3 футов от ствола, чтобы стимулировать вторичное ветвление, особенно у разновидностей, которые имеют тенденцию расти более вертикально.

Продолжайте дрессировать фиговые деревья в течение первых 5 лет, пока деревья растут в высоту и распространились. Основная цель обрезки — поддержание роста дерева в направлении вверх и наружу путем прореживания мешающих ветвей и удаления плоских низкорослых ветвей.

Обрезайте зрелые деревья в период покоя, прореживая ветви и слегка отклоняя длинные побеги назад, чтобы сохранить силу, форму и баланс дерева.Помните, что инжир сорта breba выращивают в конце роста побегов предыдущего года. Если вы хотите получить инжир первого урожая, при обрезке оставьте несколько длинных ветвей.

Если не обрезать фиговое дерево, получается кустистое дерево, лишенное силы роста, склонное к солнечным ожогам на конечностях и дающее маленькие инжир низкого качества. Обрезайте столько, чтобы стимулировать рост не менее 1 фута на большинстве конечностей каждый год.

Если деревья нуждаются в защите от зимних холодов, рекомендуется использовать другие методы выращивания, чтобы обеспечить урожай высококачественного инжира.Большинство производителей срезают фиговые деревья перед упаковкой. Это не обязательно для здоровья растений, но гораздо проще завернуть инжир, который был очищен от шкуры и уменьшен по высоте примерно до уровня груди. Из-за ежегодного сокращения, инжир на Севере обычно вырастает всего от 8 до 12 футов. Со временем они становятся шире, чем высокие, поскольку от корней по периметру появляются новые побеги.

Ирригация

Поскольку инжир субтропический по происхождению, он может переносить более сухие почвы, чем многие фруктовые деревья при укоренении. Недавно посаженные деревья необходимо поливать или орошать для установления корневой системы.

Периодически поливайте инжир для получения хороших урожаев. Если деревья растут и хорошо плодоносят на лужайке или в саду, дополнительный полив может не потребоваться. Фиговые деревья, как и большинство фруктовых деревьев, нельзя высаживать на плохо дренированных почвах.

Почвы и удобрения

Фиговые деревья растут на всех типах хорошо дренированных почв с pH 6-7,5. Перед тем, как посадить инжир в почву, необходимо приобрести набор для тестирования в местном офисе Rutgers Cooperative Extension, чтобы провести анализ почвы на pH и основные элементы почвы.Когда образец отправляется в лабораторию, на этикетке должно быть указано, что он предназначен для выращивания инжира, а рекомендации по удобрению инжира будут даны вместе с анализом.

Инжир хорошо поддается азотным удобрениям. После первого сезона внесите удобрение ранней весной, чтобы оно добралось до корней. Используя нитрат аммония или сульфат аммония, внесите ½ стакана удобрений в первую зиму и увеличивайте количество на ½ стакана каждый год, пока деревьям не исполнится 4 года. Убедитесь, что удобрение равномерно распределено по периферии дерева и находится на расстоянии 1 фута от ствола.Дополнительные внесения азота могут быть сделаны в зависимости от желаемого количества роста. Органические формы азота можно заменить по тем же соображениям роста.

Будьте осторожны, чтобы не стимулировать чрезмерный вегетативный рост из-за чрезмерного удобрения азотом, потому что это задерживает созревание и снижает качество плодов. Если зрелые деревья дают более 1–2 фута нового прироста в год, уменьшите или исключите азотные удобрения.

Сбор урожая

Фиговые деревья с собственной корневой системой начинают плодоносить в возрасте 3-4 лет.В зависимости от сорта плоды созревают последовательно примерно с середины сентября до заморозков. При созревании плоды меняют цвет от зеленого до пурпурно-коричневого и имеют форму мини-груш от 1 до 2 дюймов в диаметре. Для достижения наилучшего качества плоды должны начать размягчаться, пока находятся на дереве. Сборщики могут захотеть надеть мягкие перчатки, чтобы защитить фрукты и защитить сборщика от молочной жидкости, которая вытекает из шрамов от стеблей и веток. Инжир обычно требует сильного скручивания, чтобы отделить плод от стебля.В качестве альтернативы можно использовать секаторы, чтобы аккуратно отрезать плоды от ветки. С инжиром нужно обращаться осторожно, чтобы не поцарапать кожу и не повредить плоды, так как некоторые сорта могут легко трескаться при полном созревании.

Распространение

Инжир обычно выращивают на собственных корнях. Размножают они покоящимися и полуспавшимися черенками лиственных пород. Чтобы собрать черенок фигового дерева, базальный срез следует делать чуть ниже узла. Обрезки можно брать с 1, 2 или 3-летней древесины около 9 дюймов длиной и карандашом до толщины не более дюйма.Черенки должны быть из прямой сильнорослой древесины.

Черенки высаживают так, чтобы их основания были заглублены в почву или другую среду, а самые верхушки были подвергнуты воздействию температуры воздуха. Их можно высаживать прямо на открытом воздухе в почву с защищенными верхушками или можно высаживать в контейнер с хорошей, хорошо дренированной почвенной средой. Черенки можно сажать по отдельности или пучками по десять или меньше. Они должны быть влажными, но хорошо дренированными и должны быстро укорениться через несколько месяцев в период покоя.После того, как они распустятся, разделите их, если в пучки, посадите и полейте, как любое другое растение, которое активно растет. Защищайте молодые растения от травм при низких температурах.

Рис Проблемы

1. Fruit Drop — Преждевременное опадание плодов может быть вызвано прохладной погодой, недостаточным орошением, слабыми деревьями из-за отсутствия обрезки или слишком большим количеством азотных удобрений. Поздний инжир, который развивается ближе к концам ветвей и в конце сезона, часто засыхает или опадает из-за недостаточного тепла, необходимого для созревания плодов.
2. Продолжительность вегетационного периода — помните, что инжир субтропический; в Нью-Джерси большинство сортов инжира не дают хороших урожаев из-за относительно короткого сезона. В безморозный сезон тепла просто не хватает для получения приемлемых урожаев высококачественного инжира.
3. Повреждение при низкой температуре — Чтобы деревья могли перезимовать, их необходимо утеплить. Рекомендуется обернуть деревья мешковиной или битумной бумагой. Альтернативой является «клетка» для деревьев проволочной сеткой и заполнение клетки сеном или компостом из листьев.Посадка деревьев на наиболее защищенных участках заднего двора также может помочь предотвратить зимнюю гибель.
4. Насекомые — Фиговые деревья и их плоды могут быть повреждены жуками, мотыльками, мучнистыми насекомыми, чешуйчатыми и зловонными насекомыми. Могут помочь такие методы санитарии, как удаление уязвимых растений других видов, высоких сорняков или сильно поврежденных растений и листьев инжира. Также можно использовать меченые инсектициды.
5. Болезнь — инжир. Ржавчина — распространенное грибковое заболевание на юге Соединенных Штатов. Он поражает недавно развившиеся и молодые листья, вызывая их преждевременное опадание. Поврежденные деревья более подвержены травмам от низких температур. Контроль включает санитарию, например удаление зараженных листьев. Также доступны меченые фунгициды.
6. Птицы — Птицы любят инжир. Следуйте общепринятым методам управления птицами, таким как сетка для деревьев или отпугивающие устройства.
7. Олень — Олени любят молодые листья и побеги фиговых деревьев. Соблюдайте принятые методы управления, такие как клетки, ограждения или другие принятые методы управления.

декабрь 2012

Авторские права © 2021 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси.Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и окружные советы выбранных собственников земли. Rutgers Cooperative Extension, подразделение Сельскохозяйственной экспериментальной станции Рутгерса, Нью-Джерси, является поставщиком и работодателем программы равных возможностей.

Дифференциальная реакция штаммов различных сортов пшеницы на физиологические формы Puccinia graminis tritici

% PDF-1.7 % 1 0 obj > endobj 2 0 obj > поток 2017-07-01T01: 03: 25-07: 002017-07-01T01: 03: 25-07: 002017-07-01T01: 03: 25-07: 00Appligent AppendPDF Pro 5.5uuid: f917a807-a624-11b2-0a00- 782dad000000uuid: f917c8f6-a624-11b2-0a00-f03955e3fc7fapplication / pdf