Китайский способ выращивания лука: Как выращивать лук по-китайски: сроки посева, как ухаживать

Как выращивать лук по-китайски: сроки посева, как ухаживать

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 19 января 2019Последние правки: 06 января 2021

Лук – один из самых популярных овощей на нашем столе. Он является ингредиентом многих холодных и горячих блюд, поэтому не удивительно, что овощеводы и огородники стремятся увеличить урожаи лука, отыскивая и придумывая все новые способы его выращивания. Интересная технология была разработана китайцами: в результате ее применения луковицы получаются более крупными и прекрасно хранятся.
Чем же отличается китайская методика от привычного для всех нас способа выращивания лука? Об этом мы и расскажем в нашей статье.

Суть и преимущества китайской технологии выращивания лука

Китайскую технологию в нашем климате стали использовать не так давно, но тот, кто вырастил таким способом хотя бы один урожай, не торопится возвращаться к старым способам.

Суть китайской методики в том, что севок сеют не в плоский, ровный грунт, а в гребни – земляные валы, которые устраивают при помощи мотыги. Отделяет один гребень от другого неширокий ров, или канава.

В чем преимущества такого способа выращивания лука? А вот в чем:

• в земляном гребне лук быстрее наращивает массу, и это способствует увеличению урожая;
• на возвышенном участке луковицам достается больше солнечного света, и это укрепляет их устойчивость к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям;
• за гребнями удобней ухаживать: поливать, полоть и рыхлить, к тому же из гребней не вымываются питательные вещества, что позволяет экономнее расходовать удобрения.

Однако самым важным достоинством китайской технологии является тот факт, что она защищает лук от злейшего вредителя – луковой мухи, поскольку в то время, когда происходит размножение этого насекомого, севок еще сидит глубоко в земле, а после откладывания мухами яиц все кладки вместе с почвой оказываются в междурядьях.

Когда на свет появляются личинки мухи, они уже не могут навредить луку и просто гибнут.

Как выращивать лук по-китайски

Сроки посева лука

В регионах с теплым климатом лук в открытый грунт принято высаживать, когда почва прогреется до 5 ºC. В средней полосе севок в гребни высаживают, когда температура почвы поднимется до 10 ºC, что обычно происходит к концу апреля. Однако год на год не приходится, поэтому для определения сроков посадки лука лучше ориентироваться по погоде.

Готовясь к посевным работам, не игнорируйте рекомендации составителей посевного календаря, ведь все живое подчиняется законам природы и существует в соответствии с фазами Луны, согласно которым астрологи и определяют как благоприятные дни для посева той или иной культуры, так и те дни, в которые посев лучше не производить.

Подготовка посевного материала

Китайский способ выращивания лука предполагает в качестве посадочного материала использовать севок, который перед посадкой нужно рассортировать: для выращивания репки вам понадобятся луковички диаметром около 15 мм, а более крупный севок используют для выгонки зелени. Не годятся для посева больные, поврежденные, мягкие и высохшие луковички. За две недели до посадки отобранный севок, сложенный в коробку, в течение 10-12 часов прогревают около отопительного прибора, а если на улице тепло, то лучше подержать его под солнечными лучами. Эта мера в последствии предохранит ваш лук от раннего стрелкования.

Температура при прогревании не должна превышать 40 ºC!

Перед посевом луковицы осторожно очищают от сухих хвостиков и лишней шелухи, а за сутки до высадки в грунт, чтобы стимулировать рост корешков, севок прогревают в сорокоградусной воде с биостимулятором роста.

На фото: Подготовка лука перед посевом

Подготовка участка

Для соблюдения китайской технологии очень важно правильно подготовить участок. Начинать подготовку нужно с середины осени: почву перекапывают, предварительно равномерно распределив по поверхности каждого квадратного метра участка по 1 столовой ложке суперфосфата, по 2 столовые ложки доломитовой муки и по 1 чайной ложке Нитроаммофоски.

Зачем и когда сажают лук под зиму

С наступлением весны участок опять перекапывают с небольшим количеством азотного удобрения: если в почве будет излишек этого вещества, вы получите пышную зелень, но репки будут мелкими. После внесения удобрения сформируйте на участке продольные гребни высотой 15 см, сохраняя между ними дистанцию около 30 см.

На фото: Подготовка грядок для посадки лука

Посев лука в гребни

Когда создадутся необходимые погодные условия, выберите погожий денек и приступайте к посеву лука. Севок погружают в почву на глубину 3 см (расстояние от хвостика луковички до поверхности гребня), причем желательно не вдавливать его, а положить на гребень донцем вниз и засыпать почвой. При таком способе посадки почва под луковичкой останется рыхлой, корням будет легче добывать питательные вещества и корневая система севка разовьется быстрее.

На фото: Посадка лука китайским способом

Очень важным моментом является процедура «открытия» гребней в июне: луковицы раскапывают на 2/3 высоты, сгребая почву с верхушки гребней в междурядья. В дальнейшем почва будет продолжать понемногу осыпаться, но волноваться по этому поводу не стоит.

Уход за луком в открытом грунте

В чем состоит уход за луком, выращиваемым по китайской технологии? В регулярном поливе, рыхлении грунта и прополках, а также в защите от вредителей и болезней, если возникнет такая необходимость. Первый полив осуществляют сразу же после посадки. В первый месяц лук следует обильно полить два раза. Затем старайтесь, чтобы грунт на участке все время был слегка влажным, но если весна будет с дождями, грядки можно будет и не поливать. После увлажнения грунта удалите сорняки и слегка взрыхлите почву, если она слежалась.

На фото: Полив лука на грядке

С момента посадки и до уборки урожая лук подкармливают трижды:

• в середине мая – раствором 5 чайных ложек мочевины в 10 л воды;
• через месяц – раствором 40 г соли калия, 15 г мочевины и 15 г суперфосфата в 10 л воды;
• при первых признаках формирования репки – раствором 25 г суперфосфата и 15 г соли калия в 10 л воды.

Советы опытных огородников по выращиванию лука

Приблизительный расход питательного раствора – 10 л на 4 м² луковой грядки, причем лить его нужно под репку, чтобы жидкость не попадала на зелень.

На фото: Выращивание лука китайским способом

Борьба с болезнями и вредителями и их профилактика

Каждый садовод и огородник знает, что легче не допустить развития болезни, чем потом пытаться от нее избавиться. Чтобы защитить лук от грибковых заболеваний, в частности от мучнистой росы, которая часто поражает растение, опрыскайте луковые грядки раствором 7 г медного купороса в 10 л воды, как только зелень достигнет в высоту 15 см. Приблизительный расход раствора – 500 мл на м². А от вредителей необходимо принимать следующие меры:

• после сбора урожая нужно собрать и уничтожить все растительные остатки, потому что на них могут быть личинки насекомых и болезнетворные микроорганизмы;
• после листопада перекопайте участок, чтобы оказавшиеся на поверхности почвы личинки вредителей погибли при первых же заморозках;
• соблюдайте севооборот: не выращивайте на участке одну и ту же культуру несколько лет подряд;
• если на участке обнаружены нематоды или луковые мухи, не выращивайте на нем луковые культуры как минимум 5 лет;
• в период откладывания луковой мухой яиц старайтесь как можно чаще рыхлить почву на грядках.

Сбор урожая и хранение лука

На фото: Урожай лука, выращенного по-китайски

Приблизительно за месяц до уборки урожая проведите рыхление грунта на грядках и прекратите их поливать. Если вам кажется, что луковицы еще не вызрели, за неделю до предполагаемой уборки подрежьте их корни, введя в гребень горизонтально лопату на 8 см ниже луковицы, и тогда в конце лета или в начале осени, выбрав погожий день, можно будет собрать урожай:

• почти полностью находящиеся на поверхности земли луковицы выдергивают из нее за подсохшие стебли;
• оставьте лук на несколько дней для обсушки на открытом воздухе, но если погода испортится, перенесите его под навес;
• обрежьте с донца луковиц корешки и укоротите стебли, оставив лишь шейку длиной 4 см;
• чтобы при хранении у луковиц не гнили шейки, просушите их в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 35 ºC;
• сложите лук в сетки или сплетите его в косы и храните при комнатной температуре.

Постарайтесь не опаздывать с уборкой лука, иначе он вновь пустит корни, и у вас не получится сохранить его до весны. Если все же по какой-то причине вы соберете лук поздно, прижгите корешки на донце огнем: лежкость у лука повысится, но, к сожалению, получить из таких луковиц зелень путем выгонки вам уже не удастся.

Если у вас остались еще какие-либо вопросы по теме статьи, посмотрите следующий видеоматериал:

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Луковые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Посадка и выращивание лука по китайской технологии: основные правила, видео

Вырастить хороший репчатый лук нелегко, поэтому все интересные модификации технологии тут же проверяются огородниками на практике. Получить крупные хорошо хранящиеся луковицы позволяет так называемый китайский метод выращивания, который, впрочем, не представляет собой ничего сверхъестественного.

Сущность китайской технологии посадки и выращивания лука

Китайская технология выращивания лука подразумевает его посадку не на плоской поверхности, а в гребни. Это несколько более трудоёмко, но приводит к получению гораздо более качественного урожая.

Преимущества и недостатки технологии

По сути, в китайской технологии нет ничего нового: ведь выращивание овощей на гребнях широко применяется во всём мире. Однако в России, например, так выращивают в основном картошку, реже — некоторые корнеплоды, иногда томаты. Но в последние годы выращивание лука в гребнях принимает массовый характер. Правда, на дачном участке применить такую технологию несколько сложнее, поскольку её выгода особенно очевидна при наличии средств малой механизации: с помощью простой мотыги изготовить высокие гребни не очень просто.

Преимущества этого подхода состоят в следующем:

• почва в гребнях лучше прогревается на солнце, в результате чего лук растёт быстрее, луковицы получаются крупнее;
• рыхлить почву в гребнях приходится реже;
• прогревание почвы солнцем убивает возбудителей многих грибковых заболеваний;
• в гребнях в меньшей степени наблюдается вымывание питательных веществ;
• в приподнятых грядках сложнее завестись почвенным вредителям;
• проще выдёргиваются сорняки, да и сами луковицы при уборке урожая.

Опыт показывает, что общая урожайность при использовании такой технологии увеличивается минимум на треть, а лучшая вызреваемость луковиц и меньшая поражаемость их болезнями и вредителями приводят к увеличению лёжкости урожая.

Недостатком подхода является высокая трудоёмкость изготовления гряд, а также то, что получаемые луковицы оказываются слегка приплюснутыми (хотя, что в этом плохого?).

Какие сорта лука можно выращивать в гребнях

Принципиальных ограничений в выборе сорта лука для китайской технологии не существует. Поскольку она существенно увеличивает сроки хранения урожая, экономически выгоднее (с точки зрения трудоёмкости при посадке) выращивать таким способом сорта, предназначенные для зимнего хранения. Салатный лук, выращиваемый для употребления в летне-осенний период, проще вырастить на небольшой обычной грядке.

Кроме этого, выращивание в гребнях неудобно в случае многогнёздных разновидностей, семейного лука, лука шалота и др.: для них гребень может оказаться слишком узким, боковые луковицы будут чувствовать себя ущемлённо, возможно, начнут выпирать из земли в стороны. Следует выбирать такие сорта, которые растут в форме одиночных луковиц (одногнёздные сорта). Их существует очень много: наиболее известны и популярны старые Бессоновский и Стригуновский, но многие современные сорта гораздо лучше хранятся и есть смысл переходить на них. За последние несколько лет выведены десятки новых сортов лука, и большинство из них предназначены для длительного хранения.

Семейный лук не очень подходит для китайской технологии

Как правильно сажать и выращивать лук по китайской технологии

В любом случае для выращивания лука надо правильно выбрать место и заблаговременно подготовить почву. С учётом таблицы севооборота, лучшим участком для лука считается тот, где в прошлом году росли любые виды капусты, огурцы, помидоры или горох.

Подготовка грядки и севка

Участок для выращивания лука начинают готовить с осени: ведь весенняя посадка проводится довольно рано. Грядку глубоко перекапывают, тщательно выбирая из неё корневища сорных растений, камни и различный мусор. При этом вносят удобрения: на квадратный метр грядки используют ведро хорошего перегноя, по 1 столовой ложке суперфосфата и нитрофоски и горсточку доломитовой муки или обычного мела.

В осенней перекопке почвы нет ничего необычного

Весной заблаговременно готовят к посадке севок. Сроки посадки лука зависят от погоды: его сажают рано, но после прохождения угрозы сильных заморозков, при средней суточной температуре около 10 ^оС. В средней полосе это соответствует концу апреля или началу мая. За неделю-две до этого тщательно перебирают севок, выбрасывая повреждённые луковицы, после чего его прогревают в течение нескольких суток при температуре около 40 ^оС (на батарее отопления). Цель прогревания — защита от заболеваний и стрелкования.

Лучший севок — среднего размера

Есть множество других способов подготовки севка, используемых огородниками. Обычно это делается уже непосредственно перед посадкой. За день по посадки лук слегка обрезают: обрезать следует только полусухие верхушки и донца, нельзя резать по живому! После этого лук замачивают в воде с температурой 35–38 ^оС на 1–2 часа (ещё лучше, если в воду добавлена марганцовка из расчёта 1 г/л).

Чтобы лук гарантированно не пошёл в стрелку, практикуют кратковременное (не более двух минут) замачивание его в горячей воде (строго от 65 до 70 оС). После этого его сразу опускают в холодную воду. Превышение времени и температуры может погубить севок.

Желательно после прогревания обработать севок питательными веществами (1 ст. ложка азофоски на ведро воды, 8–10 часов) и медным купоросом (1 чайная ложка на ведро воды, 5–10 минут). После всех обработок севок слегка обсушивают.

Обустройство гребней и высадка лука

Когда наступит относительно тёплая погода и почва прогреется хотя бы до 8…10 ^оС, приступают к посадке. Для этого выполняют следующие процедуры.

1. Грядку хорошо рыхлят с использованием культиватора и разравнивают граблями.

   Сначала с грядкой поступают как обычно

2. Наметив рядки, формируют гребни, применяя мотыги, грабли или лопаты. Желательно, чтобы высота гребня была 15–20 см, а расстояние между ними около 30 см. На стандартной грядке умещается три таких гребня.

   Если удобно, гребни можно соорудить и поперёк грядки

3. На вершине гребня делают небольшие лунки (около 3 см) на расстояниях 10–15 см друг от друга (в зависимости от размеров севка). Можно сделать и общую бороздку. Бороздку можно слегка опудрить древесной золой.
4. Высаживают вертикально луковицы, слегка вдавливая в грядку, и присыпают их почвой, уплотняя руками.

   Чтобы получилось ровнее, можно натянуть верёвку

Аналогичным способом можно посеять и лук-чернушку на глубину 1,5–2 см. Поскольку традиционно лук сажают рядом с морковкой, можно в центральный гребень посеять семена моркови, а в боковые посадить лук. При обустройстве широких гряд расстояния между гребнями делают шире, чтобы можно было между ними ходить.

Видео: вариант посадки лука в гребни

Уход за посадками

Основные мероприятия по уходу за луком те же, что и при традиционном выращивании. Так, при отсутствии дождей лук требует полива, но лишняя вода ему ни к чему. Почву держат в умеренно влажном состоянии, но за месяц до уборки урожая поливы прекращают, независимо от состояния погоды. Большую помощь оказывает обустройство системы капельного полива: шланги прокладывают между гребнями.

Капельный полив стоит денег, но он оборудуется на многие годы

За сезон лук три раза подкармливают, но количество удобрений не должно быть излишним. Первый раз следует внести настой коровяка (1:10) через 3–4 недели после появления листьев. Ещё через 2–3 недели лук подкармливают слабым раствором любого комплексного удобрения (по инструкции на упаковке). Последний раз, за месяц до сбора урожая, лучше взять настой древесной золы.

Прополка необходима, но из гребней сорняки выдёргиваются легко, а впоследствии и вовсе не появляются. Рыхление как таковое при китайском способе почти не требуется, но иногда брать мотыгу в руки всё же стоит. Если рядом посеяна морковь, можно забыть о луковой мухе, в противном случае периодически надо посыпать грядку золой.

Сбор урожая проводится традиционным способом, но в прогретых солнцем гребнях часто лук созревает примерно на неделю раньше, чем при обычном выращивании. Обычно лук легко выдёргивается из гребня без помощи вил или лопаты. Его сразу сортируют и обязательно просушивают: сначала 1–2 дня на солнце, потом две недели под навесом. Хранится такой лук хорошо.

Видео: уход за луком на гребнях

Отзывы о применении метода

Китайская технология выращивания лука требует усердия при посадке, но облегчает уход. При этом урожай увеличивается, головки получаются крупнее, а хранятся дольше.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

Выращивание лука китайским способом — AgroFlora.

ru

Стремясь получить крупные луковые урожаи, дачники и огородники постоянно совершенствуются в мастерстве и отыскивают новые методы.

К таким технологиям относится и выращивание лука китайским способом, благодаря которому лучок получается более лежким и крупным. Узнаем, чем отличается данная методика от остальных, и как вырастить крупные луковицы по-китайски на собственном участке.

Китайский метод выращивания лука: достоинства и суть

Преимущества способа

По сравнению с привычной культивацией лука на грядках у китайского метода имеется масса достоинств:

• Лук лучше растет и наращивает массу, что приводит к более ощутимым урожаям.
• Благодаря росту на возвышенных местах лук по-китайски получает больше солнца и света, обретая крепкий иммунитет к болезням и загниванию.
• Такие посадки проще в поливе, прополке и рыхлении. Гребни по краям не позволяют вымываться вносимым удобрениям, что экономит время и деньги.

Испробовав хоть раз выращивание лука по китайской технологии, вряд ли вам захочется вернуться к традиционным способам: таких здоровых, крупных и лежких луковиц (они легко хранятся до весны) по ним вы не получите.

Посадка лука китайским способом, пошаговое руководство

Подготовка посадочного материала

Для получения крупной красивой репки используем севок диаметром 15 мм: более крупные луковки используют для выгонки пера.

Подготавливаем луковички к посадке:

• Перебираем севок. Перебираем семенные запасы для отбраковки больных и высохших экземпляров: останется только ровный и здоровый посадочный материал.
• Прогреваем луковки. За пару недель до высадки в грунт ставим коробку с севком около батареи отопления или печи на 10 часов. Если на улице стоит жаркая погода, выносим на улицу.

Прогревание убережет лучок от стрелкования и загнивания. Главное, чтобы температура прогрева не превышала 40°С.

• Обрезаем луковицы. Освобождаем их от излишков шелухи и сухих хвостиков, стараясь не повредить луковую шейку.

Посадка лука китайским способом

За сутки до высадки выдерживаем семенной материал в сорокоградусной воде для активации корневой системы. Для скорейшего прорастания выдерживаем его в биостимуляторах роста (продаются в садовых магазинах).

Подготовка земли к посадке

Для китайского метода выращивания лука важно правильно подготовить грунт и сделать гребни. Начинаем подготовку почвы по следующей технологии:

В середине осени перекапываем землю и удобряем смесью:

• Доломитовая мука – 2 столовых ложки;
• Суперфосфат — 1 столовая ложка;
• Нитроаммофоска – 1 чайная ложка.

Пропорции указаны для одного квадратного метра грунта.

• Весной снова перекапываем участок, при желании добавив чуток азотных удобрений. Главное, не переложить их, иначе получим мелкие головки с пышной зеленью.
• Делаем знаменитые китайские гребни высотой 15 см на расстоянии 30 см друг от друга.

Участок к выращиванию лука по китайскому способу готов, переходим к посадке.

Посадка севка

Когда температура воздуха установится выше +5°С, можем приступать к высадке семенного материала в огород, взрыхлив почву.

Сажаем луковки через каждые 10 см на глубину 3 см, не вдавливая его в землю, а присыпая рыхлым грунтом. При такой посадке корневая система быстро разрастется.

В июне убираем основную часть земли с верхней части луковок, чтобы они обнажились. Остатки грунта потом сами осыплются с лука.

Узнав, как пошагово осуществляется посадка лука китайским способом, узнаем, как ухаживать за лучком после высадки в грунт.

Уход за луком после посадки и сбор урожая

Для получения качественного лукового урожая важно обеспечить растениям должный уход:

Своевременный полив

После посадки поливаем грунт теплой водой, стараясь не разрушить гребни. С течение первого месяца дважды обильно поливаем посадки, если были дожди.

В засушливую погоду осуществляем полив чаще, иначе лучок не будет нормально развиваться.

Регулярные подкормки

При выращивании лука по китайской технологии растения подкармливаем три раза:

• Посреди мая удобряем грунт водным раствором мочевины из расчета 5 чайных ложек на литр воды.
• Посреди июля поливаем почву раствором, размешав в 10 л воды мочевину (15 грамм), калийную соль (40 грамм) и суперфосфат (15 грамм).
• Когда начнет формироваться репка, поливаем грунт смесью, в состав которой входит вода (10 л), калийная соль (15 грамм) и суперфосфат (25 грамм).

10 л питательного раствора хватит для удобрения 4 м² грунта. Поливая почву, стараемся не попадать на перо, иначе оно обожжется.

Удаление сорняков

Благодаря китайской технологии луковые корни настолько быстро и сильно разрастаются, что часто не оставляют сорнякам ни шанса. Поэтому в прополках лучок нуждается редко.

Китайский метод выращивания лука

Защита от мучнистой росы

Когда луковые листья достигают 15 см, их может поразить мучнистая роса. Для защиты растений от этой напасти опрыскиваем перо медным купоросом.

Растворяем в десятилитровом ведре с водой жидкое мыло (15 мл) и медный купорос (7 грамм). Для обработки 1 кв.м. участка понадобится пол-литра средства.

Уборка лукового урожая

За месяц до уборки рыхлим грунт и прекращаем поливы. В последних числах августа приступаем к уборке. Вынимаем лучок из земли и просушиваем: при китайской методике он получается чистым. Просушиваем урожай, обрезаем перо, оставив 4 см, и корни.

Храним луковки при комнатной температуре, ссыпав в сетки или картонные коробки.

Теперь вам известно, чем отличается выращивание лука китайским способом от традиционного метода. Если вы хотите получать более богатый урожай, выбирайте этот способ независимо от того, насколько беден или плодороден грунт в вашей местности: даже на бедных почвах выход репки получится на 25% больше, нежели при обычном грядковом методе.

Подробнее о том, как вырастить лук китайским способом посадки на гребни

> Выращиваем лук китайским способом, посадкой на гребнях

Многие садоводы, выращивая растения на своих грядках, желают получить хороший урожай каждой культуры. Конечно для этого необходимо уделять огороду определенное количество внимания и времени. Но при этом также важно пробовать новые методики и агротехники культивирования растений.

Такой опыт позволяет совершенствовать свое мастерство и лучше узнавать каждое растение, позволяя в будущем получать действительно приличные урожаи даже с самых маленьких посадочных площадей.

Сегодня мы поговорим о технологии выращивания лука китайским способом на гребнях. Лук — это очень популярный овощ в кулинарии, его готовят по-разному, он входит в состав сырых или термически обработанных блюд. Самым ценным свойством лука является, конечно же, его бактерицидные особенности.

Это всем известное народное средство от простудных или вирусных заболеваний. Лук бывает сладким или горьким, белым или фиолетовым. И конечно же, он растет практически на всех огородах, прекрасно развивается в закрытом грунте и благодарно отзывается на бережный уход.

Лук можно выращивать из семян, как лук чернушку, или севка. И в любом варианте он хорошо отзовётся на китайскую технологию выращивания на гребнях. Знакомимся детальнее.

Китайская технология выращивания лука на гребнях

Многие, кто опробовал китайскую технологию выращивания лука на гребнях и получил отличный результат, продолжают и дальше пользоваться этим методом.

Луковицы при этом вырастают крупными и хорошо хранятся.

Эта методика заключается в том, чтобы делать луковые грядки в виде гребней, на верхушках которых высаживают севок или семена лука.

к оглавлению ↑

Преимущества китайской технологии посадки лука

Из преимуществ такой технологии можно выделить следующее:

• полуприкрытые почвой луковицы лучше разрастаются, становясь крупными;
• верхушки луковиц лучше освещаются солнцем, что позволяет им формировать крупные перья, а также становится более устойчивыми к заболеваниям;
• упрощается уход за луком, который включает в себя, рыхление почвы, прополку, полив, внесение удобрений;
• этот метод позволяет защитить луковицы от луковой мухи за счет снятия почвенного слоя в период отложения яиц в почву вредителем.

О цветке замии мы подготовили для вас увлекательную статью.

Выращивание камелии в условиях нашей климатической зоны возможно. Об этом подробнее.

Как вырастить клузию? https://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/kluziya-uhod.html Возьмите на заметку эти советы.

к оглавлению ↑

Посадка лука по китайской технологии на гребни

Место для посадки лука готовится с осени. Его садят на участках, где росла капуста, тыква, горох, кабачки, огурцы, шпинат или томаты.

Почва перекапывается вместе с перегноем, которого берут в количестве 5 кг на один квадратный метр. Сюда же добавляют 1 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. нитрофоски и мела 2 ст.л. также на один квадратный метр площади.

Весной грядку снова перекапывают, поливают и формируют грядки в виде гребней высотой 15 см с междурядьями на расстоянии 30 см. Можно добавлять при этом компост и проливать почву «Вермисолом».

В качестве посадочного материала может выступать севок или семена лука чернушки. Севок необходимо перебрать, удалить поврежденные или сухие экземпляры.

После, севок прогревают около двух недель в картонной коробке, помещенной на батарею. Дальше луковицы очищаются от лишней шелухи, обрезается сухая шейка, но важно при этом не повредить точку роста.

Перед посадкой, луковички заливают теплой водой температурой в 40 °C и оставляют на сутки, что активирует систему корнеобразования и позволяет им быстрее приниматься.

Ровные и плотные луковицы севка, диаметром 11-15 мм, высаживают по средине гребня через каждые 10 см на глубину 3 см. Почву возле каждой луковички уплотняют руками.

Также можно сеять и семена лука чернушки на середину гребня прикрывая их компостом вперемешку с землей и немножко утрамбовывая сверху почвенный слой.

к оглавлению ↑

Уход за луком по китайской технологии выращивании на гребнях

Выращивание лука по китайской технологии на гребнях предполагает хороший уход за растениями в процессе их роста. Рыхление, прополка, регулярный полив, защита от вредителей — все этим мероприятия периодически нужно проводить на грядках с луком.

Начиная с первого дня посадки лука, он нуждается в регулярных поливах. Воду запускают в междурядья, чтобы не повредить сами почвенные гребни. Особенно это важно в первый месяц роста растений, когда на улице стоит к тому же засушливая погода.

Трижды за сезон необходимо внести подкормки. Первую проводят в середине мая 10 %-ым раствором коровяка. Вторую — в средине июня: 15 г мочевины, 15 г фосфорсодержащего удобрения, 40 г калийной соли. Через три недели вносят еще раз фосфорно-калийные удобрения.

В средине июня луковицы открывают, то есть снимают с гребней верхний слой почвы, который покрывает луковицы, оставляя их полуоткрытыми.

Луковицы таким образом хорошо прогреваются и подсушиваются на солнце. При этом, такой подход позволяет защитить лук от луковой мухи.

Свои яйца вредитель откладывает в грунт. А когда почва снята с луковиц, то личинки не могут достичь своей цели. Сами же луковицы будут становится уплощенными и потеряют свою сортовую форму.

За месяц до уборки урожая необходимо прекратить поливы и разрыхлить почву. Чтобы активизировать процесс созревания необходимо за семь дней до уборки подрезать корневую систему. Собирают урожай лука в средине августа.

Собирать созревшие луковицы следует сразу. Если задержать сбор на неделю, то луковицы опять начинают свой рост, что негативно сказывается на хранении. Лук легко достать из земли за подсохшее перо.

Культивируя лук по китайскому методу выращивания на гребнях, можно получить чистенькие от земли луковицы. Отправляя его на хранение, его нужно просушить в течении пяти дней в сухом, темном месте. Если погода дождливая, то луковицы просушивают под навесом.

Перья отрезают так, чтобы оставалось 3-4 см. Корни с донца срезаются. После сушки на улице, лук помещают в хорошо проветриваемое помещение и досушивается там. На зиму лук сплетают в косы или насыпают в сетчатые мешки и хранят в доме или прохладной коморке.

Выращивая лук по китайской технологии на гребнях можно повысить общую урожайность до 25 % даже на обедненных почвах. Пробуйте, экспериментируйте и получайте отличные результаты!

Загрузка…

Выращивание лука китайским способом, посадка

Китайский способ выращивания лука помогает увеличить урожай. Происходит это вследствие укрепления головок лука. Главная особенность такого способа взращивания – посадка лука на гребни, а не в грядку. Как и у каждого способа выращивания, у этого есть свои недостатки и преимущества. Полученные головки при выращивании этим способом имеют приплюснутую неправильную форму.

Описание технологии посадки и выращивания лука китайским способом

Если рассматривать выращивание лука на грядке и сравнивать его с китайской методикой, то у второго метода есть следующие преимущества:

1. Луковицы разрастаются больше в открытом способе. Поэтому луковицы имеют большие размеры, урожайность возрастает.
2. Верхушка репки очень хорошо освещается солнцем и прогревается, располагаясь на возвышенности. Это позволяет увеличить защитную способность лука, он может противостоять появившейся гнили.
3. Дальнейший уход за грядкой упрощается. Легче поливать, полоть и рыхлить лук.
4. Крайние гребни препятствуют вымыванию удобрений водой. Поэтому снижается количество используемых удобрений.

Китайский способ посадки на гребнях.

Выращивание рассады Порея и другие особенности указаны в статье.

Но отличает этот способ от других метод неактивной борьбы с луковой мухой. Когда вредитель размножается, то севок располагается под землей достаточно глубоко. После завершения кладки яиц весь грунт переносят в пространство между рядами вместе с зародышами. После появления личинки уже не смогут существовать, а значит, и повредить лук. Как осуществлять выращивание лука в теплице, указано в данной статье.

На видео – выращивание лука китайским способом:

Если вы попробуете выращивать лук китайским способом, то, возможно, вы перестанете использовать традиционную методику. Собирая урожай, можно заметить хорошо окрашенные и крепкие луковицы. Эта характеристика говорит о том, что лук сможет сохранить свои качества всю зиму.

Как происходит выращивание на перо на гидропонике, указано в данной ссылке.

Как правильно высеять севок? Об этом важно знать при выращивании лука этим методом.

Если температура воздуха уже не опускается ниже 5 градусов, то можно высаживать посевы в открытый грунт. Важно, чтобы почва была рыхлой, если земля немного приподнята, то корни хорошо будут разрастаться ввиду лучшей прогреваемости земли.

В местности, располагающейся в средних широтах, хорошим временем для высадки лука с применением китайской технологии считается конец апреля. Обычно в это время температура воздуха держится на уровне 10 градусов. Но все же нужно смотреть по ситуации. Как осуществляется посадка лука на перо в домашних условиях, можно узнать из описания в данном материале.

Перед посадкой рекомендуется перебирать материал для посадки. Мелкий материал высаживают при постепенном прогревании грунта. А вот крупные луковицы высаживают ближе к началу мая. В результате собрать урожай у вас получится в одно время.

На видео – выращивание лука китайским способом:

При высаживании лука лучше всего придерживаться собственного календаря посевов. В этом случае вы добьетесь лучшего результата. Лунный календарь помогает многим дачникам. А, как известно, воздействие луны на растении сказывается очень сильно. В результате были выявлены лучшие дни для посева и благоприятные условия. Как осуществляется выращивание на зелень зимой дома, можно узнать из данной статьи.

Теперь важно выбрать хороший материал для посевов. Какие мероприятия нужно провести?

1. Посадочный материал нужно высыпать на пол.
2. Если вы увидели высохшие луковички, то их нужно убрать. Такой материал не даст никаких результатов при посеве.
3. Если верхушка или донце повреждено, то такой материал будет очень слабым.
4. При появлении грибка луковицы срочно выбирают и сжигают. Делают это для предотвращения заражения остального посевного материала.

После этих манипуляций у вас останутся ровные луковицы, которые не имеют никаких признаков повреждения и заражения. Именно такой лук подходит для того, чтобы вырастить урожай китайским способом. Размер луковиц может быть разным. В крупномасштабном производстве выделяют лук следующих размеров:

• диаметр луковиц до 10 мм применяют для посадки под зиму;
• до 15 мм – высаживают лук в начале апреля;
• до 20 мм – первая половина мая для посадки на гребни;
• до 40 мм – лук применяют для посадки на перо.

Как происходит выращивание лука на подоконнике из семян, указано в данной статье.

Чтобы получить достойный урожай, используя китайский способ, то нужно использовать вторую и третью категорию лука. Что касаемо первой категории, то такие луковички будут мешать нормальному росту других луковиц, забирая все питательные вещества. А последняя категория хороша для выращивания лука на перо.

Чтобы урожай вас максимально порадовал, необходимо посевной материал подготовить. Нужно просто севок прогреть где-то за 2 недели до посадки. Сделать это очень просто. Нужно лук собрать в картонную коробку и поставить на батарею. Но если батарея слишком горячая, то поставьте коробку возле батареи. В деревнях для этих целей используют печку.

Прогревают посевной материал для того, чтобы избежать появления гнили и стрел. Температура при прогревании должна быть 40 градусов на протяжении 10 часов. Если севок вы прогреваете летом, то можно его вынести просто на улицу и положить под солнце. Как правильно посадить лук на головку узнайте здесь.

Второй этап в китайском способе выращивания носит обязательный характер. Аккуратно нужно отрезать сухой хвостик лука и очистить от лишней шелухи. Если вы заденете шейку роста, значит, материал не годен для посева.

За день до посева луковицы заливают теплой водой. Вода должна быть нагрета до уровня 40 градусов. Эта процедура даст хороший толчок для развития корневой системы. Чтобы насытить воду азотом, многие фермеры добавляют немного навозной жижи в воду. Это позволяет луку быстрее прорасти.

Как производится посев материала на гребни? Для начала важно правильно подготовить грунт. Сделать это нужно еще осенью. Важно почву перекопать и удобрить. Состав удобрения на один квадратный метр почвы:

• 1 ст. л. суперфосфата
• 1 ч. л. нитроаммофоски
• 2 ст. л. доломитовой муки

Как происходит хранение картофеля на зиму в подвале, указано в данной статье.

Как происходит посадка картофеля мотоблоком с окучником, указано тут.

Как происходит выращивание картофеля под соломой или сеном, можно увидеть на видео в данной статье: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-kartofelya-pod-solomoj.html

Если на том месте, где вы собираетесь сажать лук, росли овощи, то желательно, чтобы это были кабачки, помидоры, тыква. Перед посадкой почву весной еще раз перекапывают. В землю можно добавить немножко несвежего навоза. Если переборщить с этим компонентом, то головка лука вырастет маленькой, а перьев будет много. Теперь нужно правильно сделать гребни. Китайская технология подразумевает следующее:

1. Высота одного гребня должна быть около 15 см.
2. Расстояние между гребня сохраняют на уровне 30 см.
3. Для начала достаточно сделать 3 гребня.
4. Высаживать севок нужно на расстоянии 10 см друг от друга.
5. Глубина посева – 3 см.
6. Втаптывать севок в почву нельзя. Нужно лишь слегка присыпать землей. Почва под луком будет рыхлой, корни начнут разрастаться намного быстрее.

На видео – китайский способ посадки лука:

При агротехническом способе выращивания гребни открывают в июне. Нужно убрать землю с верхней части луковиц, оставив репки обнаженными. Впоследствии земля просто сама будет осыпаться. Это хорошо, исправлять ничего не нужно.

Как это сделать правильно

Чтобы вырастить хороший урожай, нужно позаботиться о растениях. Для этого важно вовремя осуществлять полив, прополку и рыхление. Важным этапом является уничтожение вредителей.

Полив

Как только вы высадили лук на гребни, нужно сразу осуществить поливку. Особенно в мае землю нужно хорошо орошать. Если стоит засушливая погода, то полив делают искусственным способом. В первый месяц после посадки лук поливают 2 раза очень обильно. Но это при условии, что между орошением были дожди. В таком случае 2 раз будет достаточно для нормального роста лука.

При засушливой погоде лук поливает раз в два дня ранним утром, или вечером.

Подкормка

В китайской методике выращивания лука применяют трехкратную подкормку.

1. Настой коровяка готовят в середине мая и поливают им лук. 5 ч. л. мочевины перемешивают в 10 л воды.
2. Вторая подкормка происходит в середине июня. На ведро воды берут 40 г калийной соли, 15 г мочевины и 15 г фосфорсодержащей подкормки.
3. Третью подкормку производят, когда начали свое формирование репки лука. 15 г соли и 25 г фосфорного удобрения смешивают и добавляют в 10 л воды.

При подкормке очень важно, чтобы раствор не попадал на листья. Одного десятилитрового ведра хватает на 3-4 квадратных метра земли.

Прополка

Что касается прополки, то гребни очень редко нуждаются в такой процедуре. Корни лука настолько быстро развиваются, что питательных элементов для сорняков просто не остается. Пропалывать лук нужно только тогда, когда есть угроза поражения сорняками и вредителями.

Предотвращение заболеваний

Если высота пера достигла 15 см, то есть вероятность поражения мучнистой росой. Чтобы это предотвратить, необходимо опрыскивать лук раствором медного купороса. Такой раствор готовится следующим способом: на 10 л воды берут 7 г медного купороса, добавляют 15 мл жидкого мыла. На 1 квадратный метр уходит 0, 5 л раствора.

Еще одна угроза стоит со стороны луковой мухи. Китайская методика предлагает несколько вариантов борьбы.

1. Мухи и жуки вместе с остатками лука после сбора урожая должны быть уничтожены.
2. Поздней осенью землю перекапывают, что уменьшить шансы зимовки вредителей в почве.
3. Место посадки овощей меняйте, так вредители не будут накапливаться в одном месте в больших количествах.
4. Сажать лук в течение 5 лет нельзя, если была обнаружена на этом месте луковая муха.
5. Часто землю рыхлите в период, когда луковая муха размножается.

Если вы хотите добиться хороших результатов при выращивании лука китайским способом, то можно применять и другие меры борьбы. Обычно это химические методы. Следующий состав поможет побороться с вредителями:

• 5 г «Мухоеда»
• 3 г «Землина»
• 3 г «Медветокса»

Такой состав вносят в 1 кв. м земли. Теперь почву нужно хорошо прорыхлить. Применяйте яды только в случае крайней необходимости, так как их использование приводит к привыканию вредителей. В результате яд может оказаться бесполезным.

При уборке, лук выдергивают за гребни и оставляют просушиться на несколько дней.

Перед уборкой урожая нужно прорыхлить почву. Делают это за 4 недели до выкапывания. Прекратите поливать гряды. При не дозревании репки, корни нужно срезать лопатой. Для этого нужно лезвие лопаты завести на глубину 8 см под сам плод. В конце августа урожай можно собирать.

1. Выдергивают луковицу за перья. Причем лук остается чистым в силу выращивания лука на гребнях.
2. На 5 суток оставьте лук просушиться.
3. При срезании перьев нужно оставить небольшую шейку длиной в 4 см. Донце очищают от корней.
4. Чтобы шейка не сгнила, сушат лук в проветриваемом помещении. Температура воздуха не должна превышать 35 градусов.
5. Хранят лук в сетках при комнатной температуре. Многие из луковиц сплетают косы.

Китайская методика позволяет увеличивать свой урожай в несколько раз. На 25 % увеличивается количество урожая с единицы земли даже в регионах с бедной почвой. А процент выхода урожая в регионах с плодородными землями увеличивается в разы. Как происходит выращивание через рассаду сорта Эксибишен, указано в данной статье.

Китайский способ посадки лука.

Здравствуйте, читатели сайта о выращивании растений «В огороде лебеда»!

Если вы ещё не подписались на наш канал в Яндекс.Дзен, обязательно это сделайте, нажав на кнопку, и переходим к сегодняшней теме.

Благодарим всех, кто уже подписан! Сохраните шпаргалку, поделитесь с друзьями в соцсетях этой статьёй!

Прежде всего нужно правильно подготовить севок, то есть тот материал, который мы будем сажать. Обязательно перед тем как высаживать севок, за 2-3 недели до посадки, необходимо провести несколько мероприятий, каким бы способом вы не сеяли лук, китайским или традиционным для вашей местности.

Китайский способ посадки лука

Какого размера севок годится для посадки?

Когда вы покупаете или заготавливаете лук-севок для будущей посадки, обязательно получается несколько фракций, различных по размеру луковички. Есть крупные луковки диаметром 2,5-3 см и даже больше, есть луковички среднего размера с диаметром около 2 сантиметров и совсем мелкий с диаметром 1 см и менее. Лучшим для посадки является севок размером до 1,5 см, максимум 1,8 см.

Золотое правило выращивания лука-репки: никогда не обрывайте зеленый лук с того лука, который растёт для получения луковиц. Сажайте лук на зелень отдельно.

Поэтому луковицы севка размером более 2 сантиметров в диаметре лучше посадить отдельно на зелёный лук. Посадить лук на зелень можно и вдоль других культур — огурцов, томатов, кабачков в один ряд. Они прекрасно растут вместе, а лук отпугивает некоторых вредителей.

Второе правило посадки лука — севок для посадки должен быть сухой. Чтобы лук не отсыревал и хорошо хранился необходимо избегать перепадов температур во время хранения. Такие перепады бывают в местах, которые днём прогреваются солнцем, например на лоджии, а ночью остывают. Для хранения лука на посадку такие места не подходят.

Красный лук

Перед посадкой лук необходимо прогреть, переместив его в тёплое помещение. Через 2-3 дня приступаем к прогреванию в течении 7-8 часов при температуре +35 градусов, верхний максимум — 40 градусов, выше нагревать нельзя, иначе можно лук совсем испортить.

После прогревания лук необходимо очистить от лишней шелухи на луковице, которая защищает лук во время хранения от высыхания, но после посадки растения в почву будет лишь объектом гниения и домом для болезней и вредителей. В идеале нужно оставить один высохший слой.

Чтобы легко очистить большое количество лука от лишней шелухи, замочите лук на несколько часов в тёплой воде. Холодную и горячую воду использовать нельзя.

Для того, чтобы уничтожить возможных возбудителей грибковых заболеваний, которые могут находиться в луковичках, следует провести дезинфицирующую обработку. Для этого севок можно замочить на 3-4 часа в крепком растворе марганцевокислого калия (марганцовки).

После обработки лук нужно промыть водой и оставить на ночь, это вызовет образование корней и выдвижение в рост перьев лука. Такой лук быстрее вырастет после посадки.

Чем отличается китайский метод посадки лука?

Традиционный способ посадки лука состоит в размещении луковиц в заранее подготовленные бороздки через равные интервалы. Расстояние между луковицами при посадке на репку обычно оставляют 8-10 сантиметров, глубина посадки 3-4 сантиметра. Потом луковицы засыпают землей и посадка окончена.

При посадке лука китайским методом делают высокую грядку земли, насыпая холмик с двух сторон и уже в нем делают бороздку для посадки луковиц. Грядка такая получается приподнятой. За счёт этого земля прогревается быстрее и лучше, лишняя влага не застаивается и лук растёт быстрее. Для максимального эффекта грядка должна располагаться на самом солнечном месте. Лук и солнце — два неразлучных друга.

Если вы хотите получить хороший качественный урожай лука-репки, который будет хорошо храниться фактически до следующего сезона, сажайте лук на солнечном месте, где солнце светит на протяжении всего дня.

В течении лета насыпанная грядка начнёт постепенно оседать и перемещаться в боковые канавки, из которых и насыпана грядка. Луковицы начнут обнажаться из-под земли. А луковая муха не любит солнце, поэтому она не будет селиться на таких луковицах, торчащих на улицу, а прогрев луковицы солнцем ускорит её созревание, улучшит питание и храниться такая луковица будет лучше.

Средний размер луковиц при выращивании китайским способом всегда больше, луковицы получаются высокого качества.

Расстояние между гребнями грядок, на которых располагается лук должно быть не менее 30 сантиметров. Борозды отлично подходят для полива, а также в них можно высаживать другие культуры при совмещенной посадке: морковь, свёклу, петрушку, укроп на зелень, кресс-салат и другие.

Посадку лука начинают при прогревании земли до +6…+12 градусов. При такой температуре неактивна луковая муха, а сам лук активно наращивает корневую систему, а не зелёную массу.

Чем подкормить лук при посадке китайским способом?

Для подкормки лука при посадке используют древесную золу, которую лук просто обожает. Лук не любит кислую почву, предпочитая слабощелочные почвы, а древесная зола как раз раскисляет почву (увеличивает pH).

Если почва тяжелая, глинистая, можно добавить при посадке песка, просыпав им дно посадочной борозды.

А вот навоз под лук вносить ни в коем случае нельзя. Бедный грунт можно обогатить внеся при посадке компост.

Если у вас в почве попадаются личинки хруща, почву перед посадкой пролейте водой с нашатырным спиртом (3 столовых ложки нашатырного спирта на ведро воды).

Лук, посаженный по-китайски

Если у вас лук повреждается какими-либо заболеваниями, при посадке добавьте в посадочную борозду горчичный порошок, а луковицы перед посадкой обмакните аккуратно нижней частью в смесь горчичного порошка и соли.

При посадке не надо прикладывать усилия и давить на лук сверху, это может повредить зачатки корней, лук в посадочную бороздку надо просто ставить, а если он не стоит, то можно и положить на бочок.

Читайте также

Подписывайтесь на наш канал на Яндекс.Дзен

Китайский метод выращивания лука

Китайский способ выращивания лука помогает увеличить урожай. Происходит это вследствие укрепления головок лука. Главная особенность такого способа взращивания – посадка лука на гребни, а не в грядку. Как и у каждого способа выращивания, у этого есть свои недостатки и преимущества. Полученные головки при выращивании этим способом имеют приплюснутую неправильную форму. Если вы еще не применяли выращивание лука китайским способом, то мы сейчас поможем вам разобраться во всех хитростях.

Преимущества использования китайского метода выращивания лука

Свежие статьи о саде и огороде

Если сравнивать обычное выращивание лука с посадкой лука на гребни, то второй метод имеет гораздо больше преимуществ:

• Луковицы разрастаются, имеют большие размеры, возрастает урожайность;
• Верхняя часть плода хорошо освещается и прогревается, что способствует равномерному созреванию, а также повышает стойкость лука к заболеваниям;
• Упрощаются агротехнические процедуры: рыхление, прополка, полив, подрезание корней;
• Экономный расход удобрений благодаря тому, что крайние гребни препятствуют вымыванию удобрений водой;
• Упрощается уборка лука, их легче выдергивать из рыхлой почвы;
• Луковицы хорошо подсушиваются на солнце, что предотвращает риск поражения вредителями.

Выбор сорта лука для посадки китайским способом

Количество сортов лука в последнее время настолько увеличилось, что можно выбирать даже окраску. Если раньше красно-фиолетовый цвет был характерным только для сладкого салатного сорта – «Ялтинского местного», то теперь его имеют и сорта острого лука – «Робин» и «Red Wing F1» фирмы «Bejo».

Она же предлагает выбор сорта с белым цветом луковиц – «Стардаст» и с темно- и светло-зеленым. Выбирая сорт лука, обращайте внимание на его предназначение: для долгого хранения, переработки (консервации) или для салатов. В последнем случае лук имеет плохую лежкость.

Подготовка лука-севки к выращиванию китайским способом

Посадочный материал необходимо перебрать, удалить высохшие луковки и поврежденные. Оставшиеся должны быть ровными и плотными, размер их может быть 11-15 мм. Далее севок две недели нужно прогревать в картонной коробке, помещенной на батарею. После прогрева с севка снимается лишняя чешуя, обрезается сухая шейка. Важно не повредить шейку роста.

Перед посадкой (за сутки) следует севок залить теплой водой (450С) и оставить так на 24 часа. Это способствует пробуждению системы корней и началу развития. Посадку выполняем в благоприятный день лунного календаря.

Место для посадки лука китайским способом

Место для лука уже выбрано, он будет посажен на том участке, где в прошлом году росла капуста. Подойдут грядки, на которых выращивались:

• шпинат;
• кабачки;
• тыква;
• огурцы;
• помидоры;
• горох;
• салат.

Под эти культуры мы обычно вносим много удобрений. Что делать, если такой земли нет? Нужно осенью на предполагаемые грядки под лук внести на 1 кв. м.:

• навозного перегноя – 5 кг;
• суперфосфата – 1 ст. ложку;
• нитрофоску – 1 ч. ложку;
• мела или доломитовую муку – 2 ст. ложки.

Землю перекопать. В первых числах апреля снова перекапываем участок и поливаем.

Как делать гребни для посадки лука китайским способом

Итак, место выбрано, начинаем делать гребни с расстоянием между ними в 30 сантиметров, а высотой – 15 см. Можно накопать три, а можно и два гребня. Это на ваше усмотрение.

Посадка лука-севка китайским способом

Когда температура воздуха установится выше +5°С, можем приступать к высадке семенного материала в огород, взрыхлив почву.  Сажаем луковки через каждые 10 см на глубину 3 см, не вдавливая его в землю, а присыпая рыхлым грунтом. При такой посадке корневая система быстро разрастется.

В июне убираем основную часть земли с верхней части луковок, чтобы они обнажились. Остатки грунта потом сами осыплются с лука. Узнав, как пошагово осуществляется посадка лука китайским способом, узнаем, как ухаживать за лучком после высадки в грунт.

Полив лука после посадки китайским способом

Полезные статьи для садоводов и огородников Тля на розах: чем обработать? Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях? Мучнистая роса смородины: возбудитель Бегония клубневая: выращивание из семян в домашних условиях

Как только вы высадили лук на гребни, нужно сразу осуществить поливку. Особенно в мае землю нужно хорошо орошать. Если стоит засушливая погода, то полив делают искусственным способом. В первый месяц после посадки лук поливают 2 раза очень обильно. Но это при условии, что между орошением были дожди. В таком случае 2 раз будет достаточно для нормального роста лука.

Подкормка лука после посадки китайским способом

В китайской методике выращивания лука применяют трехкратную подкормку. Настой коровяка готовят в середине мая и поливают им лук. 5 ч. л. мочевины перемешивают в 10 л воды. Вторая подкормка происходит в середине июня. На ведро воды берут 40 г калийной соли, 15 г мочевины и 15 г фосфорсодержащей подкормки. Третью подкормку производят, когда начали свое формирование репки лука. 15 г соли и 25 г фосфорного удобрения смешивают и добавляют в 10 л воды.

Прополка после посадки лука китайским способом

Что касается прополки, то гребни очень редко нуждаются в такой процедуре. Корни лука настолько быстро развиваются, что питательных элементов для сорняков просто не остается. Пропалывать лук нужно только тогда, когда есть угроза поражения сорняками и вредителями.

Сбор урожая лука выращенного китайским способом

Середина августа – время уборки лука. Уборка должна проводиться своевременно, иначе луковицы начинают после созревания вновь расти, что отразится отрицательно на их хранении.

Лук легко выдергивается за подсохшее перо. Выращивание лука китайским методом позволяет получить чистые от земли луковички. В течение 5 суток лук нужно просушить под открытым небом, если погода солнечная, в дождливые дни лук расстилается под навесом.

Перо отрезается не все, должно остаться сантиметров четыре. Корни с донца срезаются. После сушки на улице лук помещается в проветриваемое хорошо помещение и просушивается там. На зиму лук можно поместить в сетки или сплести в косы и хранить в условиях дома.

 Хранение лука выращенного китайским способом

Несколько дней просушиваем лук на солнышке, в сырую погоду – под навесом, позже на чердаке. Обрезаем перо, если есть, и остатки корней. Шейку оставляем на длину 3 см. Просушиваем еще около батареи или печи (35 градусов) во избежание поражения шейковой гнилью и перекладываем лук в сетчатые мешки на хранение при комнатной температуре.

Теперь вам известно, чем отличается выращивание лука китайским способом от традиционного метода. Если вы хотите получать более богатый урожай, выбирайте этот способ независимо от того, насколько беден или плодороден грунт в вашей местности: даже на бедных почвах выход репки получится на 25% больше, нежели при обычном грядковом методе.

Выращивайте зеленый лук в банке

Эллен Л. Опубликовано: 2016-04-16

Принесите весну, я говорю, внесите! Мы экспериментировали с зеленым луком 珠 蔥, также известным как зеленый лук или зеленый лук, пытаясь найти способ иметь под рукой этот незаменимый для китайской кухни ароматизатор, когда он нам нужен. Не знаю, просто ли мне повезло, но на самом деле почти каждый раз, когда мне нужен зеленый лук, во всех магазинах нет! А если вы готовите китайскую еду, вы, как и я, знаете, что вам всегда понадобится зеленый лук для ужина, будь то гарнир, способ ароматизировать масло или даже в качестве вкусной овощной части вашего перемешивания. жарить.Вот почему здесь, в Гонконге, я никогда не понимал, почему так сложно купить зеленый лук в определенное время дня. Качать головой, пожимать плечами … извините, зеленого лука нет. Ухх … как разрушительно для того восхитительного блюда, которое вы придумали на ужин! Вот почему мы нашли способ легко застраховаться от бездны, связанной с нехваткой зеленого лука: мы выращивали собственный зеленый лук в банке!

Вы, наверное, думаете, а почему бы просто не вырастить немного в своем саду? Что ж, были бы, если бы у нас была такая! Мы бы выращивали зеленый лук, маленькие красные помидоры и разные травы, и, о, как мне нужна коптильня и клетка для соления… Но у кого, черт возьми, есть сад в Гонконге. Я помню, как когда я была маленькой девочкой, меня отправили в переулок, который бежал за нашим большим беспорядочным домом, рядом с прачечной, чтобы собрать для моей бабушки немного зеленых луковиц. Как прекрасно иметь немного грязи.

Так что, хотя у меня нет сада, у меня есть много пустых банок. Ненавижу выбрасывать стеклянные банки, в них всегда кажется, что внутри можно уместить что-то действительно аккуратное и вкусное. Так что у меня много, пустых банок просто ждут…. и ждем … ( Ага … Хотел бы я быть более продуктивным! ) Так что, в любом случае, я ленивый, этот метод выращивания зеленого лука в банке действительно потрясающий. Все, что вам нужно, это банка и кусочки корня зеленого лука, которые вы обычно выбрасываете в мусорное ведро. Вот и все! ( Да, и воды, конечно! )

Купите свой обычный зеленый лук (если вы можете его найти) и нарежьте то, что вам нужно, оставив белую часть и корни. Используйте нарезанные кусочки для всего, что вам нужно.Белые кусочки с корнями смойте всю грязь и все мягкие гнилые кусочки, затем опустите в банку с достаточным количеством воды, чтобы покрыть примерно 2-3 дюйма. Меняйте воду каждый день или около того. Мне нравится ставить банку с зеленым луком на подоконник у кухонного окна, где он дает приятный всплеск зеленого цвета и легко не забыть сменить воду.

Посмотри на мой зеленый лук! Всего неделя с небольшим, и это выросло не по дням, а по часам. Теперь я могу просто откусить немного для гарнира в любое время, когда захочу.И это здорово, потому что нам всегда нужен зеленый лук в том или ином блюде, а какое блюдо не выглядит лучше с небольшим количеством зелени?

Мы уже пару недель держим нашу баночку с зеленым луком на подоконнике, и она все еще растет и дает. Я думаю, что ключ к долговечности вашей банки — в том, чтобы вода была чистой и свежей. Я надеюсь, что вы все сочтете эту идею полезной, я знаю, что скоро мы планируем выпустить вторую банку зеленого лука. Дайте мне знать, что вы думаете!

Совет : Если вам нравятся красивые завитки зеленого лука, купите себе один из этих измельчителей зеленого лука с параллельными лезвиями. , они так хорошо работают и так просты в использовании.Затем, когда у вас есть нашинкованный зеленый лук, оставьте его в миске с водой со льдом на прим. 15 минут или около того, и они красиво свернутся калачиком.

Рецепты, в которых используется зеленый лук в ресторане Hong Kong Cookery:

Жареные крабы с имбирем и зеленым луком 姜葱 蟹

Классическая китайская рыба, приготовленная на пару 清蒸 鱼

Китайский жареный рис с яйцом 蛋炒飯

Жаркое из цветной капусты — простое упражнение 清炒 椰菜 花
Google

О луке и способах его выращивания — West Coast Seeds

Узнайте о луке ( Allium cepa ) и луке-шалоте ( A.cepa aggreatum )

Лук — это, пожалуй, самый древний из возделываемых овощей, восходящий к бронзовому веку, еще в 5000 году до нашей эры. Или, по крайней мере, археологические данные свидетельствуют о том, что в то время лук употребляли в пищу. Культивирование могло произойти только в 3000 году до нашей эры в Древнем Египте. Там им поклонялись как символам вечной жизни — возможно, из-за круглой формы и концентрических колец овоща.

Сладкий лук Айлса Крейг

Лук с его резким запахом и сильным вкусом также использовался в качестве лекарства, поскольку примерно в то же время его выращивали в пищу.Атлетов в Древней Греции и Риме кормили массой лука и даже натирали луковым соком, так как считалось, что он увеличивает кровоток и укрепляет мышцы. Ранние врачи признали, что те же свойства, которые предотвращают гниение хранимого лука, могут действовать как антибактериальные средства в организме. Английский ботаник Калпепер в 1652 году прокомментировал:

.

Луковый сок хорош как для ошпаривания, так и для сжигания огнем, водой или порохом, и используемый с уксусом, удаляет все прыщи, пятна и следы на коже: и, попадание в уши, облегчает боли и шум. их.Применяется со взбитыми вместе инжиром, помогает созревать и разрушать импостумы и другие язвы.

Он также считал, что лук «пробуждает аппетит, усиливает жажду, облегчает желудок и кишечник, провоцирует поведение женщин, помогает кусать бешеную собаку и других ядовитых существ, которые следует использовать с медом и рутой, увеличивает количество сперматозоидов, особенно их семя ». Лук, хотя и является здоровым питанием, вероятно, не панацея, как он утверждал. Однако они содержат кверцетин и другие соединения, которые, как считается, обладают противовоспалительными, антихолестериновыми и противораковыми свойствами.Лук может быть особенно полезным для здоровья женщин в период менопаузы, поскольку он разрушает остеокласты, разрушающие костную ткань. Лук-шалот содержит больше фенолов, чем лук, и обладает гораздо более сильными антиоксидантными свойствами. В целом, чем острее лук, тем он полезнее для организма.

Поскольку лук выращивали и использовали в качестве основы почти во всех кухнях мира, упоминаний о его использовании слишком много, чтобы их можно было назвать. Сообщается, что Колумб ввел лук в Америку в 1492 году во время своего первого путешествия на Эспаньолу.Задолго до этого они выращивались на Ближнем Востоке, в Китае и Южной Азии.

Лук, оставленный в поле, дает массу семян, которые хоть и недолговечны, но очень хорошо прорастают. Сами по себе лук подходит для самых разных способов хранения, от замораживания до порошка, поэтому неудивительно, что он стал таким универсальным продуктом питания.

Луковые цветы привлекают опылителей

Название «лук» в широком смысле включает луковичный лук, лук-шалот, имеющий сходную форму роста, и зеленый лук, который культивируется в большей степени из-за зеленых листьев, чем из-за луковиц.Лук во всех формах (а также лук-порей, чеснок и чеснок) получает свой острый аромат из сложных соединений серы, которые присутствуют на стадии проростков. Когда лук разрезается, его клетки разрушаются, и они выделяют ферменты, которые затем расщепляют сульфоксиды в тканях лука. Это приводит к высвобождению сульфеновых кислот. Второй фермент в луке быстро превращает сульфеновые кислоты в летучее вещество, известное как газ, вызывающий слезотечение. Когда эта штука попадает вам в глаза, она ужаливает , и ваши глаза немедленно начинают слезиться в попытке сполоснуться.Эффект можно уменьшить или предотвратить, нарезав лук под проточной водой или просто используя вентилятор на кухне для рассеивания газа.

Лук начинает формировать луковицы в зависимости от температуры, а также от продолжительности дня. На юге Канады и севере США выбирайте лук «длинного дня». Наши летние дни намного длиннее, чем наши зимние. «Короткодневный» лук лучше подходит для выращивания на юге, где продолжительность летних дней менее выражена. Эти луковицы на севере растут слишком быстро, тогда как на юге многодневный лук может вообще не образовывать луковицы.

Посадочный лук-севок

Лук, выращенный из семян, может иметь лучший потенциал хранения, чем лук, выращенный из севка. Наборы производятся путем посадки семян и густого выращивания растений, затем их подъема и сушки до незрелого размера. Лук-севок имеет «фору» в период вегетации. Их высаживают весной, и к середине лета они дают луковицы хорошего размера.

Возможно, неудивительно, что луковые фестивали изобилуют, поскольку многие общины в Северной Америке зависят от выращивания лука.Но город Видалия, Грузия, несомненно, должен установить новый стандарт празднования с его 12 полными праздничными днями. Хотя официальный фестиваль длится всего три дня в середине апреля, «предфестивальные» мероприятия включают в себя конкурсы красоты, турниры по софтболу, исторические реконструкции, распродажу на тротуаре, рассказывание историй, уроки генеалогии, карнавал, парад и показ фильмов на открытом воздухе. . К моменту начала официального фестиваля все действительно начинает сдвигаться. Барбекю, сенокосы, полномасштабное авиашоу, демонстрация военной техники, уличные танцы, родео, марафонская гонка, автомобильное шоу, фестиваль искусств, конкурс рецептов, ралли мотоциклов, конкурс поедания лука, «Видалия». Луковая кулинарная феерия », живая музыка и луковая распродажа! За зрелищем наблюдает «Юмион», ходячий талисман Видалии в натуральную величину.

Лук для хранения семейных реликвий

Как выращивать лук:

Сложность: Легко. Зеленый лук, безусловно, можно выращивать в контейнерах, но лук-шалот и зеленый лук следует выращивать на грядке.

Время: Пересадка предпочтительна для домашних садоводов: высейте 3 семени в каждую ячейку лотка на 72 ячейки и пересадите их комком, расстояние между ними составляет 15 см (6 дюймов). Семена всходят через 6-12 дней, в зависимости от температуры почвы. Сначала начните выращивать сладкий лук, зимой в помещении для пересадки после 21 апреля ^st .Лук-шалот и лук-шалот можно обработать таким же образом или сразу посеять в начале апреля. Оставьте саженцам на стадии рассады 60 дней.

Запланируйте прямую перезимовку лука посевов в первые две недели августа. Посадите лук-шалот каждые две недели с последних заморозков до конца сентября, так как это урожай круглый год. Они будут расти всю зиму под защитой клош.

Посев: Посейте свежие семена на глубину 1-2 см (½-1 ”). Если вы начинаете выращивать в помещении, саженцы можно обрезать ножницами, когда они достигнут роста примерно 15 см (6 дюймов).Это поможет предотвратить их падение. Следите за тем, чтобы ботва была удалена, а не оставлена ​​на земле.

Почва: Сажать на полном солнце в хорошо дренированной почве. Внесите известь за три недели до посева или пересадки, если pH составляет 6,0 или ниже. Выкопайте много готового компоста в луковую грядку. Навоз можно использовать, но его следует закопать в грядку в предыдущем сезоне. Пыль ледниковых пород является полезным дополнением почвы для луковой грядки, поскольку она обеспечивает широкий спектр минералов, необходимых для хорошего роста.В противном случае внесите от ½ до 1 стакана полного органического удобрения под каждые 3 м (10 футов) ряда.

Выращивание: Тонкие саженцы на расстоянии 5-8 см (3-4 дюйма) друг от друга или шире для мамонтов. Прореженные растения можно использовать как зеленый лук. Большая часть луковицы должна образоваться на поверхности почвы, поэтому не пересаживайте слишком глубоко. Размер луковицы зависит от размера верхушек: чем больше верхушки, тем больше луковица. Держите поверхность почвы равномерно влажной на протяжении всего роста. Прополка лука имеет первостепенное значение для получения хороших урожаев.Удаляйте сорняки, как только они появятся в течение сезона.

Урожай: Прекратить полив в начале августа до созревания луковиц в сухой почве. После того, как половина ботинок упала, надавите на оставшуюся часть, подождите неделю и поднимите луковицы. При длительном хранении необходимо отверждение: разложите луковицы на солнце примерно на неделю, накрыв их на ночь, чтобы защитить от росы. Когда внешний слой лука изменится с влажного на сухой и хрустящий, он засохнет. Если погода плохая, лечите внутри.

Хранение: Храните лук в сетчатых мешках, чтобы он хорошо вентилировался, и вешайте мешки в сухом и очень прохладном месте, но не ниже нуля. Регулярно проверяйте их и удаляйте прорастающий или гниющий лук. Хорошо просушенный складской лук следует хранить до поздней весны.

Информация о семенах: В оптимальных условиях прорастет не менее 75% семян. Температура почвы для прорастания: 16-25 ° C (50-75 ° F). Обычный срок жизни семян: 1 год.

Выращивание на семена: При выращивании на семена изолируйте каждый тип на 1 км (½ мили).

Вредители и болезни: Болезнь Botryits и ложная мучнистая роса являются распространенными болезнями листьев. Один начинается с белых пятен и полос, другой — с пурпурно-серых участков на листьях. Листья вянут сверху вниз, и растения преждевременно погибают. Разделяйте перезимовавшие и яровые культуры, потому что болезнь начинается на более старых растениях и переходит на более молодые. Избегайте полива сверху и сажайте на открытых, солнечных местах. Используйте много компоста и соблюдайте строгие правила санитарии и севооборота.Опрыскивание гидроксидом меди каждые 7-14 дней при первых признаках проблемы может помочь предотвратить распространение болезни. Резкий запах лука отпугивает многих вредителей, а также защищает близлежащие огородные овощи.

Как выращивать и собирать гроздь лука

Лук фистулезум

Одно из моих любимых летних занятий — это ежедневные (или ежечасные) прогулки по саду, срывать и есть съедобные листья на ходу.

Наверное, мои самые любимые блюда прямо из сада — это лук!

В разгар сезона, по моим оценкам, я ем горсть листовых ботинок каждый день во время прогулки по саду, не говоря уже о связках, которые я нарезаю и посыпаю в супы, картофель фри и начинки для бутербродов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

Если вы еще не выращиваете эту заманчивую культуру в своем саду, вам действительно стоит этим заняться! Лук в пучках — это несложная задача для роста, он крепкий и стойкий, и после того, как он укоренится, он год за годом может придать вашей кухне острый и восхитительный привкус.

Вот что будет в этой статье:

Что такое пучки лука?

Также известные как валлийский лук, зеленый лук, японский пучковый лук, зеленый лук и зеленый лук, это многолетний лук без луковиц, который год за годом дает вкусные зеленые стебли и крошечные белые корни!

У них толстые, круглые, полые стебли ярко-зеленого цвета и уникальные красивые зеленовато-белые цветы, которые медленно развиваются и цветут большую часть лета.

Листья имеют мягкий луковый вкус, их можно есть в сыром или вареном виде. Более крупные сорта похожи на лук-порей , а более мелкие сорта похожи на лук-порей . Цветки съедобные, с таким же острым ароматом, хотя, как правило, немного сухие.

Эти многолетние растения выращивают настолько быстро и легко, что их часто используют как однолетние, собирают полностью, а затем последовательно пересаживают в течение сезона. Узнайте больше о последовательном посеве здесь .

Похожие виды

Отличить лук в пучках от других сортов лука бывает непросто. В конце концов, практически любой лук дает съедобную зелень.

Например, обыкновенный луковичный лук, A. cepa , также может давать зеленый лук в начале сезона, а многие зеленые луковицы, продаваемые в продуктовых магазинах США, на самом деле являются зеленью ранних луковиц.

Вот еще несколько похожих видов, производящих съедобную зелень:

1. Амелопрас — лук-порей
2. Cepa aggregatum — лук-шалот
3. Schoenoprasum — чеснок

Хотя по вкусу он похож на многих из этих родственников, A.fistulosum — это настоящий многолетний лук, который не образует луковицы, а его зеленые листья, как правило, превосходят по вкусу!

Выращивание и история

Хотя его часто называют валлийским луком, он не возник в Уэльсе и не имеет особой связи с валлийскими кулинарными традициями. В данном случае «валлийский» относится к древнеанглийской форме слова, которое когда-то считалось «иностранным».

На самом деле, эта многолетняя культура родом из Китая.Его использование людьми восходит к 200 году до нашей эры. Вероятно, он достиг Японии к 500 году нашей эры и распространился оттуда по Азии и Европе, в конечном итоге приземлившись в Северной Америке.

Помимо того, что это вкусное блюдо во всех кухнях, он также широко используется в китайской медицине. Его использовали для улучшения обмена веществ, предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, а также для борьбы с простудой и инфекциями верхних дыхательных путей.

Припарка из лука-шалота, по словам травников, даже полезна при лечении инфекций или дренировании язв.Припарка — это влажный комок растительного вещества, который прикладывают к коже для лечения ран или кожных заболеваний. Его можно обернуть тканью или нанести прямо на кожу.

Это также удобно для защиты садов! Сок можно использовать в качестве репеллента от моли или тли, и считается, что все растение отталкивает определенные виды насекомых, включая термитов, а также кротов. Неплохая сделка! (Пожалуйста, дайте нам знать, если вы попробуете это в собственном саду…).

Распространение

Это выносливое растение можно легко вырастить из семян или пересадок, или делением.

Найдите место на открытом солнце или в полутени с хорошо дренированной почвой. Для достижения наилучших результатов внесите большое количество органических материалов , таких как компост или выдержанный навоз, перед посадкой.

Из семян

Сейте семена ранней весной для сбора летнего урожая или в конце лета для созревания осенью или весной.

Сажайте сажайте 1 / 4-1 / 2 дюйма глубиной примерно 1/4 дюйма в ряды шириной 2-3 дюйма или рассыпайте семена. Как только саженцы хорошо приживаются, разрежьте их на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Из рассады / Пересадка

Посадите семена в закрытом помещении примерно за 5-6 недель до последних заморозков в вашем районе. Поддерживайте среднюю температуру от 59 до 68 ° F и поддерживайте почву влажной до прорастания, что в среднем занимает от 7 до 10 дней.

Когда растения станут 8-18 дюймов в высоту и шириной примерно с карандаш, пересаживайте их в сад рядами, оставляя между ними несколько дюймов пространства.

Осторожно полейте сухую почву перед посадкой. Вы можете слегка окунуть нижнюю часть корней в воду или жидкое удобрение перед заделкой в ​​почву.

Дивизия

После укоренения растения можно легко разделить, чтобы разложить по всему саду или поделиться с друзьями и соседями!

Деление можно проводить в любое время года, но лучше всего весной. Чтобы разделить растение, достаточно выкопать комок, аккуратно разделить концы корня на несколько частей и заново пересадить.

Как расти

Лук в пучках очень эластичен. Они будут расти практически в любых почвенных условиях и даже переносить засуху.

При этом, обеспечение богатой питательными веществами почвы на ярком солнце с большим количеством воды, безусловно, поможет получить превосходный урожай.

Растениям будет полезен регулярный полив, а также добавление жидких кормов, таких как чай окопника или удобрения для рыб, каждые несколько недель.

Чтобы приготовить домашнее удобрение на основе чая окопника, срежьте пучок листьев окопника и поместите их в пятигаллонное ведро с водой. Подождите пару дней, процедите, и этот богатый питательными веществами «чай» готов к использованию на ваших растениях. Будьте осторожны, у него довольно сильный запах!

Вы ​​можете найти полные инструкции по завариванию здесь .

Также важно, чтобы вокруг ваших растений не было сорняков. Окружение толстым слоем мульчи — идеальный способ как сдерживать сорняки, так и сохранять почву влажной.

Советы по выращиванию

При подготовке к зиме нанесите толстым слоем мульчи на растения осенью . Это защитит растения от холода и поможет стимулировать более ранний урожай. Удалите мульчу весной, когда почва прогреется.

Попробуйте сажать подряд каждые 3-4 недели, чтобы обеспечить постоянный запас!

Вы также можете попробовать окучивать растения почвой по мере их роста, поднимая их на пару дюймов выше с каждым добавлением.Это заставит листья расти выше растения, в результате чего получатся длинные бланшированные стебли и гораздо более длинная съедобная зелень.

Сорта на выбор

Доступно несколько различных видов зеленого и зеленого лука, а также сортов лука гроздья. И все они вкусные! Вот несколько моих любимых:

Эвергрин

Этот мягкий лук без луковиц вкусен как свежий гарнир к салату или приготовленным блюдам.

«Эвергрин»

Медленный посев, ожидаемый срок созревания 65-120 дней.

Семена можно приобрести на True Leaf Market .

Хешико

Попробуйте этот выносливый японский сорт, который вырастает на 12–14 дюймов в высоту и отлично подходит для зимовки.

«Хешико»

Этот сорт созревает за 60-120 дней и подходит для всех зон выращивания.

Вы ​​можете приобрести семена в питомнике Eden Brothers Nursery .

Tokyo Long Белый

Это еще один вид японской семейной реликвии, который хорошо растет в США и отлично подходит для приготовления блюд.

«Tokyo Long White»

Этот сорт созревает быстрее, чем другие сорта — урожай можно ожидать через 75-95 дней.

Семена доступны в Eden Brothers .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя это и вкусно для вас, и для меня, пучки лука, как правило, не так уж привлекательны для вредителей и не часто вызывают проблемы. Фактически, посадка лука по краям грядок часто делается в качестве меры предосторожности, чтобы отогнать нежелательных насекомых и травоядных животных , таких как кролики .

Тем не менее, есть несколько вредителей и болезней, которые иногда могут поражать.

Вредители

Мы начнем с наиболее распространенных насекомых-вредителей, которые могут поразить ваш урожай, с идентификационной информацией, а также с способов борьбы с ними и предотвращения заражения.

Майнеры для обработки листьев лука

Эти маленькие мухи откладывают яйца в листьях растений семейства луковых и могут проедать свой путь до корней, оставляя маленькие белые пятна на кончиках листьев.

Раны, оставленные минами, могут загнить грибки или бактерии, которые в конечном итоге могут уничтожить растение. Как только шахтеры зарываются в урожай, вы мало что можете сделать.

Это относительно новый вредный организм в США, исследования которого все еще ведутся. Первое заражение в Западном полушарии было подтверждено в 2015 году. в округе Ланкастер, штат Пенсильвания.

Лучший метод борьбы с этими насекомыми — определение времени посевов для предотвращения заражения в рамках комплексной программы борьбы с вредителями .Вы также можете использовать для защиты рядов , чтобы мухи не откладывали яйца на растения.

Подробнее о выявлении и контроле комбайнов, добывающих листья лука, читайте здесь .

Трипс

Эти крошечные насекомые создают пятнистые полосы на верхушках растений, вызывая деформацию листьев.

Репчатый лук на листе.

Поздним утром промойте листья сильной струей воды, чтобы удалить насекомых. Вы также можете покрыть каждый лист домашним инсектицидным мылом.

Болезнь

Несколько типов болезней могут повлиять на ваш урожай, особенно если растения ослаблены и становятся более восприимчивыми из-за заражения насекомыми или изменений погоды.

Белая гниль

Этот почвенный гриб может поражать все растения семейства луковых. Болезнь вызывает образование белой плесени у основания корней, иногда приводящей к гибели растений.

Практикуйте севооборот, чтобы уменьшить распространение болезней. Но имейте в виду, что предотвратить повторение не всегда возможно, поскольку белая гниль может жить в почве от 8 до 20 лет.

Обязательно избегайте использования зараженных запусков или семян.

Ложная мучнистая роса

Плесень может оставлять на листьях нечеткие наросты, из-за чего они становятся желтыми или коричневыми и опадают.

Избегайте посадки зараженных растений, регулярно меняйте посевы на участки, на которых в последние несколько лет не выращивались другие виды лука, и высаживайте их в хорошо дренированной почве.

Болезнь листьев Botrytis

Это заболевание листвы, при котором на листьях появляются маленькие белые пятна, а их кончики увядают и отмирают.В конце концов, это может привести к отмиранию всей листвы. Влажная погода может вызвать прорастание и быстрое распространение спор.

Уничтожьте все зараженные растения и уменьшите риск распространения, сев в районы, где в последние несколько лет не выращивались никакие другие виды лука.

Сбор урожая

Растения можно собирать двумя способами: вы можете вытащить целые растения и съесть их, как зеленый лук, или вы можете обрезать листья по мере необходимости в течение всего вегетационного периода, больше похоже на чеснок .Листья быстро отрастут, и их можно будет обрезать несколько раз в течение сезона.

Я предпочитаю в основном придерживаться метода стрижки, вырывая только несколько растений то тут, то там, как только участок хорошо укоренится. Таким образом, я могу гарантировать, что это выносливое многолетнее растение будет продолжать расти и плодоносить каждый год без каких-либо дополнительных усилий для меня!

Сбор урожая можно начинать в любое время после того, как растения достигнут 4-6 дюймов в высоту. Чем больше они станут, тем сильнее будет аромат!

Если вы собираете растения целиком, вы можете подождать 4-5 месяцев от посева до сбора урожая, пока они не достигнут полной зрелости.

В теплом климате это растение можно собирать круглый год.

В первый год не начинайте сбор урожая до середины лета и будьте осторожны, чтобы не переборщить, чтобы молодые растения имели возможность развить сильные корни. Вы также должны удалять цветочные головки, когда они образуются, если вы не планируете экономить семена или наслаждаться цветами в своей кулинарии.

Консервирование

Лук в пучках можно хранить в ящике для свежих овощей холодильника до 10 дней.Их также можно легко заморозить или высушить для более длительного хранения.

Замораживание

Зелень тщательно вымыть и выложить сушиться. Затем нарежьте их кольцами любой толщины.

Вот и все! Перед замораживанием не нужно бланшировать, просто упакуйте их в морозильные контейнеры, пакеты или стеклянные банки. Если вам понадобится немного для приготовления, просто возьмите горсть и бросьте прямо в еду.

Сушка

Это, пожалуй, мой любимый способ сохранения этого растения.Поскольку зелень обычно сохнет довольно быстро, может храниться годами и занимает очень мало места на полке, сушка — разумный способ сохранить обильный урожай.

Начните с мытья и измельчения зелени, а затем дайте ей высохнуть на воздухе. Используйте дегидратор или поместите их в духовку на самой низкой температуре, пока не перестанет влага.

Чтобы узнать больше об обезвоживании даров сада, прочтите об этом на нашем дочернем сайте Foodal .

Мне нравится ставить их в духовку с настройкой «нагреть и выдержать», но если в вашей духовке нет такой возможности, просто используйте самую низкую доступную температуру.Они быстро сохнут, поэтому проверяйте их почаще!

Рецепты и идеи приготовления

Эти острые зеленые листья вкусны сами по себе или в качестве дополнения к основному блюду. Они станут прекрасным дополнением к любому блюду.

В теплый день попробуйте обмакнуть хрустящие овощи в охлаждающий соус с луком или согреться холодным вечером сладким пикантным супом из зеленого лука.

Легкие мини-фриттаты с зеленым луком от Foodal. Фото Никки Червоне.

Используйте их, чтобы добавить восхитительную хрустящую пряность в салаты и бутерброды, или для придания вкуса бульонам, улучшить жаркое и украсить свой ужин ярким гарниром.

Foodal имеет полезное руководство о способах приготовления и использования зеленого лука.

Попробуйте аппетитные фриттаты с зеленым луком. Этот забавный рецепт от Foodal сочетает в себе свежий зеленый лук, горох и фету для приготовления мини-фриттат в формах для кексов.

Краткая справочная таблица выращивания

Тип растения:	Многолетние луковицы	Толерантность	Засухоустойчивость
Родная страна:
Уроженец:	9047 в мире прохладная погода
Выносливость (зона USDA):	5-9	Обслуживание:	Низкое
Сезон:	Весна-осень	Тип почвы:	Богатые питательными веществами, хорошо переносят плохие почвы
Воздействие:	Полное солнце или полутень	pH почвы:	6.От 0 до 7,0
Время созревания:	4-5 месяцев	Дренаж почвы:	Дренаж почвы
Расстояние:	2-3 ​​дюйма	Посадка компаньонов:	Свекла, сладкие перцы , шпинат, салат, репа и пастернак
Глубина посадки:	1 / 4-1 / 2 дюйма	Избегать посадки с:	Другие луковые культуры, чтобы избежать вредителей, распространения болезней и перекрестного опыления
Высота:	От 10 до 14 дюймов в зависимости от сорта	Семейство:	Amaryllidaceae
Распространение:	Будет продолжать распространяться, если не содержать или не убирать	Род:	Лук
Потребность в воде	Виды:	Allium fistulosum
Вредители и болезни:	Allium минеры, совка совка, совка совка, нематоды, слизни, трипсы, фитофтороз, ложная мучнистая роса, личинки, шейная гниль, белая гниль

Набор для выращивания себя

Грозди репчатого лука, валлийского лука, зеленого лука — как бы вы их ни называли, действительно нет недостатка в выращивании пучков этих выносливых луковиц в вашем саду.

Их так легко выращивать и ухаживать, и если вы все сделаете правильно, вы сможете продолжать получать урожай с одних и тех же растений год за годом.

Есть ли у вас опыт выращивания многолетнего лука-пучка? Делитесь своими историями и советами в комментариях ниже!

Если вы нашли это руководство ценным, вы также найдете здесь отличную информацию о выращивании других видов лука , как съедобных, так и декоративных:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт. Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области сохранения и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков.Хизер — сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

3 способа посадки лука

Getty Images

Есть лук почти на любой вкус и кулинарное предназначение: от легкого до острого, от маленького жемчужного лука до больших Бермудских островов. Домашние садоводы также могут выбирать, как сажать лук, пользуясь популярными методами, включая сев, пересадку и семена.Некоторые даже используют все три метода, исходя из теории, что лука не может быть слишком много!

Сначала выясните, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона. Поскольку удлиняющиеся дни поздней весны вызывают переход от выращивания листьев и корней к формированию луковиц, виды лука, которые хорошо растут в северных штатах, отличаются от луковичных сортов на юге.

Пакеты с семенами и описания в каталогах должны показывать, какие сорта хорошо работают в регионах с коротким днем ​​(те, которые образуют луковицы, когда длина дня составляет всего 10–12 часов), в регионах со средним днем ​​(от 12 до 14 часов) или в регионах с длинным днем. регионы (с 14 до 16 часов).Некоторые луковицы считаются нейтральными в течение дня и могут расти где угодно.

Dixondale Farms, занимающаяся выращиванием и продажей луковых саженцев, предоставляет эту карту, чтобы помочь в выборе сорта. Обратите внимание на область перекрытия между регионами длинного и промежуточного дня, где могут расти сорта любого типа, и аналогичную область перекрытия для сортов среднего и короткого дня. Канадским садоводам стоит выбирать сорта длинного дня.

После того, как вы нашли подходящий тип для своего сада, вот как работает каждый метод посадки и как начать:

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Наборы

Набор

— это крошечные луковицы, выращенные из семян и переведенные в состояние покоя на незрелой стадии.После посадки в саду они возобновляют рост. Наборы — это самый простой из трех методов посадки и хороший способ получить много большого лука для хранения.

Завод закладывается за две-четыре недели до средней даты последних заморозков; Кооперативная служба распространения знаний вашего округа сообщит вам, когда это произойдет. В условиях мягкого зимнего климата сажайте лук севок осенью или зимой.

Поместите наборы в неглубокую борозду и засыпьте достаточным количеством почвы, чтобы их заостренные кончики оставались на поверхности почвы.Расстояние между луком в конечном итоге должно составлять от 4 до 6 дюймов — в зависимости от зрелого размера сорта, — но вы можете сначала расположить наборы ближе друг к другу и собирать прореживания для использования в качестве зеленого лука.

Недостатком использования наборов является ограниченный выбор разновидностей. Большинство садовых центров маркируют свои ящики с наборами по цвету (белый, желтый или красный), а не по сорту. У вас может возникнуть соблазн выбрать из мусорного ведра самые большие наборы, но они могут быстро посеять семена вместо того, чтобы образовывать большую луковицу.Лучше всего покупать наборы диаметром 1⁄2 дюйма — размером с десять центов.

2 Трансплантаты

Связки саженцев лука без корней можно приобрести в розничных магазинах по почте зимой и ранней весной. Вы также можете создать собственное освещение в теплице или в помещении. На севере сеять семена в плоскую среду для посева семян за восемь-десять недель до последних заморозков для посадки на открытом воздухе примерно через шесть недель.На юге время высадки рассады следует проводить осенью или зимой. Прорежьте проросшие саженцы в квартире так, чтобы они стояли не менее 1⁄2 дюйма друг от друга рядами на расстоянии около 2 дюймов, чтобы их было легче отделить во время пересадки.

Закалите саженцы, поставив квартиру в защищенном месте на открытом воздухе на несколько часов в день, постепенно приспосабливая их к полному дню прямого солнечного света. В день посадки в саду осторожно поднимите саженцы с квартиры и встряхните почву от корней.Если верхушки стали высокими и тонкими, обрежьте их примерно до 6 дюймов.

Выкопайте траншею для саженцев и поместите их немного глубже, чем они были в квартире. Как и в случае с наборами, саженцы можно сажать на меньшем расстоянии, чем их максимальное расстояние от 4 до 6 дюймов, а дополнительные растения собирают как зеленый лук.

3 Семена

Чтобы вырастить самые большие луковицы, лук извлекает выгоду из старта, который он получает при посадке или пересадке. Однако пучки лука или зеленого лука созревают быстрее, и их можно посеять прямо в саду.

Сейте семена в открытом грунте примерно за месяц до наступления незамерзающей даты, а затем снова каждые несколько недель до осени для постоянного сбора урожая; на юге сезон с осени до весны. Начните со свежих семян не старше одного года, потому что они быстро теряют всхожесть при хранении.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Как правильно выращивать лук # 1

Как выращивать лук

В кулинарии лук стал незаменимым кулинарным героем. Используемый в качестве основного ингредиента в различных блюдах, лук легко выращивать, что делает его популярным овощем для выращивания в домашних садах. Вот почему мы написали это руководство по выращиванию лука.

Лук выращивается в холодное время года. бывает разных размеров и цветов, что позволяет разделить их на отдельные типы. Методы выращивания, которых следует придерживаться в зависимости от характера выращиваемой культуры.

Три наиболее распространенных метода посадки лука — это семян , пересадки и севка репчатого лука .

Как не убить свой лук.

Способы посадки

Как выращивать лук

Семена

Посадка лука семенами открывает более широкое разнообразие, позволяя выбрать сорт, который лучше всего подходит для вашего региона.Например, в северных регионах весной можно посадить многосезонных луковиц , а на юге — короткосезонных луковиц , посаженных осенью.

Семена лука живут недолго и, следовательно, теряют всхожесть при более длительном хранении. Поэтому рекомендуется каждый год начинать со свежих семян. Начните семена в помещении примерно за шесть недель до пересадки в сад. Торфяной мох — отличная почва для начала выращивания рассады.Незаменимо знать, как начать с семян, если вы хотите знать, как выращивать лук.

Выращивание лука из семян

Трансплантаты

Для посадки лука с помощью рассады достаточно купить рассаду. Это саженцы текущего вегетационного периода, которые продаются в питомниках в виде пучков. Плюс пересадки в том, что она дает луковицы хорошего размера за короткий период времени.Однако они более подвержены болезням, чем любой из двух других способов посадки.

Луковые наборы

Луковые наборы не очень разнообразны, но имеют хорошие шансы на успех.

Среди трех техник посадки наборы — самый простой способ для новичков выращивать лук. И хороший способ произвести больших луковиц на хранение. Это незрелые молодые луковицы репчатого лука , полученные из густо засеянных семян лука прошлого года.Эти незрелые луковицы затем высевают для созревания, получая набор из полностью произведенных луковиц .

Лук Наборы немного дороже, но дают надежные результаты и сравнительно требуют меньших усилий.

Выращивание лука в саду

Руководство по выращиванию лука

Как выращивать лук: где сажать

Солнечное место, где луку не придется конкурировать с другими растениями за солнечный свет — вот где вам следует начать.

Далее идет почва .

Лук предпочитает хорошо дренированный суглинок , рыхлый и немного более песчаный. Компактная, тяжелая глинистая почва имеет тенденцию влиять на развитие луковиц. Лучше всего лук растет в слабокислой среде; приемлемым считается pH почвы от 5,5 до 7,5.

Перед тем, как приступить к посадке, соберите значительное количество хорошо выдержанного компоста и богатого навоза , сбросьте его вместе с суглинком ранней весной.Это помогает улучшить плодородие почвы и способствует здоровому росту лука. Если ваша почва уже хорошо подготовлена, никаких дополнительных удобрений и не требуется.

Луковым растениям требуется постоянный приток питательных веществ для получения больших луковиц. Следовательно, почва также должна иметь высокие концентрации азота , но в контролируемом количестве, поскольку избыточное содержание азота останавливает новый рост из центра по мере образования луковиц.

Чрезвычайно важно строго выполнять севооборот с луком.Это не только поможет получить максимальную отдачу от почвы, но и сведет к минимуму вероятность возникновения болезней почвы . Следуйте основному правилу: не сажайте культуры из одной семьи на одном и том же месте в течение нескольких лет подряд.

Когда сажать

Лук предпочитает прохладные погодные условия на ранних стадиях роста, поэтому весна — идеальное время года для его посадки. Однако в районах с мягкой зимой лук выращивают как озимую.В целом, для роста луковиц требуются прохладные погодные условия, в то время как развитие луковиц начинается по мере того, как становится теплее. Для каждой техники посадки лука идеальное время и продолжительность посадки различаются.

Семена — Семена дают вам гораздо лучший выбор, но чтобы насладиться преимуществами, вам придется начинать раньше в году для более длительного вегетационного периода. Предлагаемое время — с конца января до середины февраля. Посейте семена в своем огороде за месяц до первых заморозков.Вы можете сеять их в горшках, на плоской подошве или в лотках.

Лучше всего посеять четыре семян по на ячейку в модульный лоток . Вы можете убрать лоток с подогревателя примерно в середине марта, но оставьте его внутри до начала апреля, когда начнется отвердевание.

Луковые севки — Идеальное время для посева лука-севка — период с марта по апрель. Как правило, сажать саженцы следует за две-четыре недели до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Однако посев с августа по сентябрь тоже считается нормальным.В регионах с сильными зимними дождями рекомендуется выращивание лука на приподнятых грядках, потому что чрезмерно влажная почва имеет тенденцию к загниванию лука-севка.

Модульные лотки часто предъявляются к саженцам репчатого лука . Эти лотки затем хранятся под неотапливаемой теплицей и высаживаются, когда подходит погода. После того, как мы поговорим о том, как выращивать лук, мы также хотим узнать, как его сажать.

Как сажать лук?

Посадите лук на расстоянии 2-6 дюймов и не закапывайте его глубже, чем на дюйм в почву.Для пересадки рекомендуется сажать их с интервалом 4-5 дюймов в рядах и индивидуально на расстоянии 12-18 дюймов. Чтобы облегчить процесс удержания влаги, не забудьте положить соломенную мульчу между каждым рядком лука. Это также поможет подавить сорняки.

Как выращивать лук: Полив

По окончании посадки полейте почву на глубину 6 дюймов. Полив лука глубоко позволяет почве хорошо увлажняться, что очень важно для дальнейшего роста растений.Следите за тем, чтобы лук не засыхал в период роста, иначе луковицы могут загнить. Однако избегайте чрезмерного полива, так как излишне влажная почва убивает лук-севок, уменьшая урожай.

Чтобы предотвратить гниение, сократите полив репчатого лука, когда его ботва начнет желтеть.

Лук можно эффективно и регулярно поливать с помощью шлангов для замачивания и капельного орошения. Вы также можете открыть небольшие траншеи между каждым рядом и наполнить водой.Это обеспечит постоянную подачу воды на плантацию, поддерживая нужный уровень влажности.

Как выращивать лук: Сбор урожая

Как только верхушки луковицы перейдут в желтый оттенок, согните их по горизонтали. Это позволит луковицам созреть. Через несколько дней, когда ботва станет коричневой, вытащите луковицы и поставьте их сушиться на солнце. Будьте осторожны, чтобы не повредить кожицу, так как это дает возможность организмам атаковать мякоть лука.

Как только внешняя оболочка полностью высохнет, удалите все частицы грязи. Строго воздерживайтесь от срезания стеблей лука до завершения процесса сушки, иначе он сильно загниет. Убедитесь, что вы выбрали поврежденный лук или лук с признаками гниения, так как они имеют тенденцию поражать здоровых луковиц при хранении вместе.

Как выращивать лук: сбор урожая

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ВРЕДИТЕЛИ И ЗАБОЛЕВАНИЯ

Белая гниль

Белая гниль является наиболее серьезным из всех грибковых заболеваний, обнаруженных у лука .Он вызывает желтение, увядание листвы и загнивает корни вплоть до луковицы. Он имеет тенденцию оставаться в почве в течение нескольких лет.

Видно, что белая гниль вызывает образование пушистого белого грибка на поверхности луковиц, и со временем он принимает черные структуры. Против этого заболевания нет эффективных химических средств лечения. Тем не менее, севооборот , и стерилизация почвы считаются разумным решением.

Луковая муха

Луковая муха — частые вредители, встречающиеся в луковых культурах .Это будет происходить на сухих почвах в основном летом и поражает репчатый лук, лук-шалот, лук-порей и салатный лук. Посевы, подвергшиеся атакам луковой мухи , не развиваются должным образом, а более старые посевы погибают.

Чтобы идентифицировать эту муху, вы можете поднять растения и поискать внутри них белых личинок. Чтобы не допустить распространения вредителя, можно вместе с почвой удалить пораженные растения.

Угря

Угрины — это крошечные нитевидные существа, обитающие в почве и воздействующие на луковицу и стебель растения, искажая их.Эти крошечные организмы нелегко заметить. Растения могут быть серьезно повреждены, а количество корнеплодов может ухудшиться, поскольку черви поедают стебли и нарушают поток питательных веществ вверх.

Нападения угря на луковые растения можно избежать, соблюдая регулярный цикл севооборота.

УХОД ЗА ЛУКОВЫМ УХОДОМ

• Поливайте лук регулярно каждую неделю, даже в условиях засухи. Недостаток воды способствует нездоровому росту лука .Проверяйте почву каждый день, и если она кажется сухой при прикосновении, поливайте почву, пока она не будет удерживать влагу. Для луковых растений обязательно нужно долить примерно 2,5 см воды вместе с дождевой водой.

• Вы ​​должны пропалывать свой сад на регулярной основе. Лук становится слабым, когда ему приходится конкурировать с другими растениями за питательные вещества, воду и солнечный свет. Поэтому проверьте свой сад на наличие каких-либо признаков сорняков, если они обнаружены, удалите их, прежде чем они распространятся. Избегайте использования распылителей для уничтожения сорняков вокруг лука, так как гербицид, как правило, убивает растения вместе с сорняками.

• Оплодотворение составляет еще один важный аспект ухода за луком . Каждые две недели проверяйте почву на наличие удобрений, так как это поможет вырастить большие здоровые луковицы. Рекомендуется удобрение, обогащенное азотом ; опрыскивайте его два раза в месяц, чтобы луковицы могли прорасти из почвы. Как только луковицы вылезут из почвы, прекратите удобрение, пока не завершите сбор урожая.

Важно знать, как ухаживать за луком, чтобы в вашем огороде росли здоровые, но приятные на вкус луки.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЛУК

Важно ли удобрять почву перед посадкой лука ?

Лук любит относительно плодородные почвы с хорошим дренажем. В случае тяжелой, но влажной почвы вы можете добавить в нее органический компост, чтобы активировать его влагоудерживающие свойства. Избегайте использования свежего навоза.

Как увеличить размер лука?

Луковые растения требуют рыхлой почвы и их следует высаживать в первые месяцы (январь — март).Выкопайте неглубокую траншею и добавьте компост и удобрения для большого лука. Посадите лук примерно на дюйм глубиной на расстоянии 4-5 дюймов. Однако, если вы сажаете семена, посадите их в помещении примерно за шесть недель до того, как вы планируете пересадить их в сад. Для правильного прорастания семян лука требуется температура не менее 50 ° F, что позволяет луковицам расти больше.

Как часто нужно поливать луковые культуры?

Регулярный цикл полива имеет решающее значение для развития луковиц лука.Как только вы посадите лук, важно полить почву, чтобы корни росли быстрее. Это облегчит поступление питательных веществ к растению. Однако не следует поливать почву чрезмерно, так как корни загнивают во влажной почве.

Почему мой урожай лука собрал маленькие луковицы?

Маленький лук — это результат выращивания неправильного сорта лука в вашем регионе. Прежде чем сажать семена лука, убедитесь, что сорт подходит для климатических условий в вашем районе.Семена лука короткого дня следует сажать осенью, а лук длинного дня выращивать из лука-севка и рассады.

Какое удобрение лучше всего для лука?

Для выращивания лука в контролируемых условиях необходима постоянная подача азота. Большие луковицы образуются только тогда, когда содержание азота в почве находится на желаемом уровне. Рекомендуется удобрять почву не реже двух раз в месяц с помощью ½ стакана азотных удобрений.Обязательно проверьте pH почвы, чтобы помочь вам выбрать правильное удобрение r .

Как долго я должен оставлять лук в земле?

Оставьте луковицы в земле от минимум 10 дней до максимум двух недель. Эта продолжительность позволит им полностью созреть. Если оставить их в земле более чем на две недели после того, как верхушка погибнет, это повысит риск нападения организмов, вызывающих гниение луковой мякоти.

От салатов до подливок, от супов до пикантных пирогов — лук является одним из основных ингредиентов кухонной кладовой.Хотя его можно купить в продуктовых магазинах по доступной цене, его также можно легко выращивать в огороде с минимальными усилиями. Используя семена лука, вы можете посадить более широкий ассортимент лука (красный лук, лук-шалот, чеснок и лук египетский) только в своем саду.

Итак, что может быть лучше для начала органического садоводства, чем с этой кухонной утварью?

Марсель здесь управляет. У него глубокая страсть к комнатным растениям и садоводству, и он постоянно ищет еще одно особое растение, которое можно было бы добавить в свой арсенал комнатных растений, суккулентов и кактусов.

Марсель также является основателем Iseli International Commerce, частной компании, которая издает множество веб-сайтов и онлайн-журналов.

Как выращивать лук, чеснок и другие продукты

Знаете ли вы, что лук является афродизиаком? Что они уменьшают вероятность сердечного приступа и инсульта? Что они снижают риск рака? Вы, вероятно, не знаете, что парикмахеры в одном городе Пенсильвании запрещают есть лук между 7 часами утра. и 7 п.М., или что древние египтяне возлагали правую руку на лук, чтобы принести присягу. Вы когда-нибудь использовали лук, чтобы вывести кого-нибудь из обморока или облегчить заложенность носа? Как насчет того, чтобы потереть нарезанный лук о лобовое стекло, чтобы не замерзнуть? Или натирать золото луком, чтобы очистить его? Вы когда-нибудь ели лук?

Последний, конечно, глупый вопрос. Даже люди, которые не думают, что любят лук, вероятно, едят его регулярно. Не представляю готовку без лука. Когда я готовлю еду, кажется, что для лука всегда есть подходящее место.На мой вкус, даже бутерброд с сыром на гриле может быть лучше приготовлен из луковой стружки. Как ленивый садовник, заинтересованный в том, чтобы есть как можно больше еды из собственного сада, лук — идеальный овощ: его легко сажать, легко выращивать, легко хранить и легко готовить. Узнаем, как выращивать лук!

При выращивании лука нужно помнить только об одной особенности: это продолжительность дня. Они растут в две фазы. Производство листьев — это первая фаза; это начинается, когда растение начинает расти, когда температура достаточно высока для растений, перезимовавших в земле, или для недавно посаженных.Он заканчивается, когда начинает формироваться луковица, что зависит от продолжительности дня. Размер луковицы зависит от количества и размера листьев на момент начала луковицы. Каждый лист представляет собой слой лука, и толщина каждого слоя зависит от размера листа. Мы не хотим, чтобы длина светового дня заставляла растение образовывать луковицу, пока не появилось много листьев хорошего размера. В северных широтах США продолжительность дня 21 июня достигает около пятнадцати часов. В Портленде, штат Мэн, с 24 мая по 15 июля наши дни длиннее пятнадцати часов.В Ведалии, штат Джорджия, самый длинный день составляет около четырнадцати часов. Если бы мы посадили лук Vedalia в штате Мэн, он едва успел бы зарастить весной, прежде чем длина светового дня заставила бы его зажечь луковицу.

Как узнать, какие сорта покупать? В некоторых каталогах указаны широты для разных сортов. Вероятно, вы можете рассчитывать на наборы, приобретенные на месте. Единственный способ, которым вы действительно можете столкнуться с проблемами, — это покупка семян в компании, занимающейся каталогами, которая находится в существенно иной географической зоне, чем вы.

Я только что упомянул наборы, которые представляют собой самый простой способ выращивания лука. Это небольшой лук, выращенный из семян, слегка проколотый, затем вытянутый и высушенный. Фунт посадит около пятидесяти футов ряда. Когда моя садовая почва обработана, чтобы сделать почву легкой и воздушной, я беру верхушку, вдавливаю кончик корня в почву примерно на три дюйма, а затем перехожу к следующему. Я размещаю их на расстоянии примерно четырех дюймов друг от друга рядами по восемь дюймов друг от друга. Когда я выкапываю участок вручную, я делаю борозду глубиной три дюйма, проталкиваю наборы на дно борозды, натягиваю на них почву и утрамбовываю ее задней частью мотыги.

Так как лук очень морозостойкий, это можно и нужно делать, как только почву можно будет обработать весной. Это даст растению максимальное количество времени для роста, прежде чем оно превратится в создание луковицы. Не беспокойтесь об оптимальном времени. Горох и шпинат нужно сажать раньше лука, но не стоит слишком переживать по этому поводу. Это может отнять у вас немного удовольствия от садоводства. Я посадил лук-севок еще в июне и остался доволен урожаем. Мне кажется, что попытки выбрать оптимальное время — это слишком много работы.

Если вы использовали весной навоз, водоросли или компост в качестве удобрения, то, вероятно, больше ничего не нужно. Если вы работаете с высоким содержанием гумуса и низким плодородием, полагаясь на почвенные микроорганизмы, лук получит пользу от небольшого количества растворимого азота в виде кровяной муки, муки из люцерны и т.п. Лук пострадает от тени; их не следует сажать близко к кукурузе. С сорняками нужно бороться. Первый элемент борьбы с сорняками — это обработать почву граблями во время посадки, чтобы убить любые сорняки, которые могли прорасти с того момента, когда земля была перевернута и посажена.Мульчирование между рядами скошенной травой — мой любимый способ борьбы с сорняками для лука, потому что он также обеспечивает постоянный приток влаги к корням. Мне нравится помещать около трех дюймов обрезков зеленой травы между рядами в течение пары недель после посадки. Если я собираюсь мульчировать до появления всходов, я должен четко указать, где находятся ряды. Помещая пригоршни обрезков между рядами, я позволяю некоторым обрезкам упасть на засаженный ряд. Побеги лука без проблем пройдут через легкую мульчу, так как они растут от луковиц.

Выращивание также довольно простое: либо с легкой мотыгой — есть мотыга, называемая луковой мотыгой, либо с колесной мотыгой. Культивируйте каждые десять дней и немного прополите тех, кто избегает попыток их уничтожить. Старайтесь не позволять сорнякам становиться слишком большими, так как выдергивание их повредит неглубокие корни лука.

Сбор урожая и хранение

Вы можете собирать лук в любое время. Просто вытащите несколько и нарежьте верхушки в суп или ешьте низы как лук. Они могут быть немного более острыми, чем зеленый лук, посаженный из семян зеленого лука, но все же хороши.Когда готовится уличный гриль и луковицы нарезаются, вытащите немного и положите их на решетку. Столешницы можно оставить свисающими над решеткой, чтобы использовать их в качестве ручек. Даже если они обгорят снаружи, внутри будет что-то, что любителю овощей покажется сладким, как зефир. Когда гриль не накрыт, лук будет готовиться более равномерно, если его обернуть фольгой. Настоящий урожай так удивительно прост, я не могу сдерживаться. Продолжительность дня, из-за которой они залились луковицей, также заставляет их переходить в спящий режим.В нужный момент вершины отойдут и перевернутся. Некоторые люди посоветуют вам опрокинуть вершины, которые не падают сами по себе. Вы можете, если хотите. Я не. Мне это попахивает работой. Где-то между падением ботвы и первым сильным морозом я вытаскиваю их все и бросаю прямо в ряд. Я оставляю их там минимум на два дня, а может, и на месяц, в зависимости от мороза и того, что мне хочется делать. Я не хочу, чтобы они замерзли, хотя на самом деле они могут немного замерзнуть, если вы не возитесь с ними, пока они в морозном состоянии.

Пока они лежат в ряду, их может очистить дождь. Они обязательно начнут процесс отверждения, и верхушки, которые еще не были коричневыми, начнут высыхать. Когда я готов вынести их из сада, я складываю их в корзины и кладу на крыльцо. Они недолго остаются в корзинах. Иногда сразу вываливаю их на крыльцо и немного раскладываю. Единственное, о чем здесь следует беспокоиться, — это еще не высохшие верхушки; они могут поддерживать плесень или другие вредные организмы.Причина для того, чтобы сбивать ботву раньше, заключается в том, чтобы избежать появления зеленой ботвы после сбора урожая. Это твой выбор. Но в любом случае вы не хотите, чтобы в среде хранимого лука содержалась влага, не заключенная в защитную оболочку лука.

Образцы с толстым горлышком откладываем для лукового супа. Для этого отведены одни из самых красивых с вершинами, подходящими для плетения. Обработка во время этого процесса обычно стирает большую часть почвы, которая могла прилипнуть к луку, а также часть свободной упаковки и ботвы.Один из мешков по двадцать пять или пятьдесят фунтов стоит на полу в холодном углу кухни. Другой установлен на полу в неотапливаемом помещении.

Лук двухлетний, что означает, что ему нужно два года, чтобы произвести семена. Несложно увидеть, как некоторые из них, посаженные из наборов, могут запутаться. Хотя я никогда не проверял эту теорию, я подозреваю, что большие наборы — это те, которые идут на посев. Стебель семени, вероятно, действительно забирает часть энергии от луковицы, но настоящая проблема в том, что он не сжимается так же хорошо, как другие, поэтому не хранится так долго.Самое простое решение, которое я нашел, — это вообще не пытаться хранить их. Самые красивые луковицы заплетаются вокруг куска шпагата. Если вы читали, что лук следует хранить при температуре 30 ° F и относительной влажности 70%, вы можете задаться вопросом, целесообразно ли вешать его в самом жарком месте комнаты, где наблюдаются самые большие колебания влажности. Конечно, они быстрее прорастают, но выглядят классно, и мы будем использовать их в течение двух-трех месяцев.

От урожая до семян

Такой же запасной сорт репчатого лука можно посадить из семян.Все то же самое, за исключением того, что семена засажены на глубину четверти дюйма. Они поднимаются меньше и медленнее. Их нужно будет истончить до четырех дюймов друг от друга. Они сделают лук лучше и обеспечат его дольше, чем наборы. В зависимости от продолжительности вегетационного периода, плодородия, условий выращивания и сорта лук, посаженный из семян, может не стать таким большим. Не будет больших шеек. Говорят, что лук, посаженный из семян, хранится дольше, чем посаженный из сеянцев. Звучит разумно.Тем не менее, у меня никогда не случалось, чтобы репчатый лук портился мне. Они начинают прорастать весной примерно в то же время, когда я сажаю следующий урожай. Я всегда полагал, что они просто реагируют на более длинные дни, и что если я буду хранить их в темном, холодном месте, как в книгах сказано, что я должен, они, вероятно, продержатся еще несколько месяцев. Но, черт возьми, в это время приходит свежий зеленый лук; следующий урожай находится в земле; и я все еще могу есть лук на дне пакета — он просто не такой хрустящий и острый.

Это годовая история луковицы обыкновенного хранения. Вы спросите, насекомые и болезни? Я не могу помочь вам в этом, потому что у меня не было ни того, ни другого. Если да, проверьте свою почву, увеличьте содержание гумуса в ней, добавив органические вещества, и не сажайте лук в одну и ту же почву чаще, чем раз в три года. Я не знаю животных, которые едят лук, кроме нас.

Лук пересаживают легко; мы можем вырастить рассаду в помещении для любого сорта, которому требуется не менее тринадцати часов дневного света для получения луковицы.Их следует начинать примерно за восемь недель до пересадки. В этот момент верхняя часть может быть обрезана до пяти дюймов.

Наше избранное

Я положу любой лук в свой гамбургер, но толстый кусок сладкого лука, безусловно, лучший. Я не могу думать о сладком луке, не вспоминая лучшие луковые кольца, которые у меня когда-либо были. Возможно, вы не поверите, но они подавались на катере береговой охраны.

Береговая охрана небольшая, имеет ограниченное количество кораблей и, возможно, имеет чрезмерное количество капитанов с четырьмя полосами.Иногда у них есть очень старший капитан на небольшом корабле, потому что ему нужны морские дежурства. У этих капитанов есть определенные привилегии: они могут кого-то передать. В данном случае у моего корабля был капитан, у которого был любимый повар. Он сделал лучшие луковые кольца на свете. Я думаю, что у нас были луковые кольца раз в неделю в течение восемнадцати месяцев, что капитан был с нами. К счастью, наши круизы длились всего месяц, потому что сладкий лук, необходимый для этого лакомства, плохо хранится.

Другие члены семейства луковых — собственное латинское имя — Allium — также прекрасные друзья шеф-повара.Когда я был холостяком, я обнаружил, что приготовление еды для свидания не только дешево, но и производит большое впечатление. Вместо того, чтобы класть в салат сырой лук, я натер деревянную салатницу зубчиком чеснока перед тем, как бросить. Еще у меня был чесночный пресс, которым я выжимал чесночный сок в топленое масло. Я выкладываю чесночное масло между ломтиками французского или итальянского хлеба и нагреваю его в бумажном пакете в духовке.

Основным блюдом могло быть жаркое с луком, омлет с луком-шалотом или спагетти с луком в красном соусе.На любой из них можно было посыпать чеснок. Единственным проигнорированным членом семьи был лук-порей. Я никогда не готовил с луком-пореем и никогда не выращивал его, потому что, полагаю, его не выращивали и не ели дома, когда я рос. Я пытаюсь исправить это в этом году; сеянцы лука-порея всходят и растут, а осенью я ожидаю вишисуаза.

Лук-порей похож на жирный зеленый лук. Они не лампочки. Я думаю, что одна из причин, по которой я игнорировал их, помимо отсутствия детских воспоминаний о них, заключается в том, что их побеление в саду — чтобы у них было больше белого, чем в противном случае — звучит как работа.В инструкциях по выращиванию лука-порея говорится, что вырастите его в саду, и когда он достигнет определенного размера, пересадите его в траншею, а затем заполните траншею по мере роста, чтобы у него образовалась более длинная белая часть. Мне нравится метод, описанный в каталоге Johnny’s Selected Seed. «Сейте в квартирах в феврале или марте, на расстоянии четверти дюйма друг от друга и на четверть дюйма глубиной. Пересадите саженцы в контейнеры клеточного типа, когда они достаточно большие, чтобы их можно было обрабатывать. Хорошо удобряйте. На больших пересадках вырастет лучший лук-порей! до восемнадцати дюймов высотой, пересадите на открытом воздухе, на расстоянии шести дюймов друг от друга, рядами на расстоянии двадцати четырех дюймов, бросив растения в ямки глубиной около шести дюймов.Листья должны выступать над поверхностью почвы всего на дюйм или два. Не уплотняйте почву; позвольте орошению или дождю заполнить отверстие для капельницы. При использовании метода погружения окучивание уменьшается или устраняется «. Мне все это хорошо звучит.

Выращивание чеснока

У нас есть красивый куст чеснока, растущий на клумбе возле кухонной двери. Зеленый лук можно сажать из семян или луковиц (на самом деле, комков). Если вы знаете кого-то, у кого есть многолетний сад с травами, посетите его весной.Если вы заметите зеленый лук в их саду, заметьте: «О, это прекрасный лук. Я всегда хотел вырастить зеленый лук. Это сложно?» Скорее всего, они схватят мастерок и на месте выкопают для вас комок. Возьмите комок домой и посадите его на траве или на клумбе довольно близко от кухонной двери. Если у вас нет такой грядки, начните с выкопания небольшого участка лужайки и посадки чеснока. Старайтесь не косить их, хотя даже если вы это сделаете, они, вероятно, выживут. Вы можете выращивать растения вокруг них, но они выживут, даже если вы позволите траве расти прямо до них.Они выжившие. У нас есть несколько кустов, которые были пересажены лет пятнадцать назад в рамках расширения нашего огорода. Они по-прежнему появляются каждый год, хотя все эти годы за ними не ухаживали. Однако они не расширяются — если бы передохнуть — могли бы.

Прежде чем я слишком увлечусь своим случайным подходом, позвольте мне повторить одну основную истину. Все растения нужно есть; им нужны питательные вещества. Семейство Allium не исключение. Когда вы добавляете пучок чеснока, вам следует добавить в почву немного хорошего компоста.При посадке полейте его большим количеством воды и поддерживайте почву влажной, пока растение не станет здоровым. Поскольку вы повредили корневую систему, было бы неплохо обрезать поверхность листа. Поскольку при сборе зеленого лука вы сокращаете поверхность листьев, вы находитесь в отличной форме. Урожай можно получить в первый же день посадки этой культуры.

Убираем ножницами. Просто возьмите столько листьев, сколько нужно, и отрежьте. Вернувшись на кухню, ножницы разрезают чеснок на конфетти поверх любого блюда, которому они добавляют аромат и цвет.

Когда ваш комок увеличился до привлекательного и здорового размера, вы можете выкопать его часть для домашнего горшка. Таким образом, вы сможете отрезать свежий чеснок всю зиму. Уличные растения будут возвращаться каждый год без особого внимания.

Выращивание лука-шалота

Лук-шалот тоже не входил в рацион моего детства, но, работая в некоторых прекрасных ресторанах и рядом с ними на протяжении многих лет, я узнал, что действительно хорошие повара могут восхищаться своим тонким вкусом.По внешнему виду и текстуре они похожи на чеснок, но гораздо менее острые. Иногда их описывают как нечто среднее между луком и чесноком. Их можно сажать семенами или сеять одновременно с луком. Поскольку они меньше по размеру, их можно сажать ближе друг к другу. Их тоже заготавливают аналогичным образом.

Выращивание чеснока

Чеснок пользуется большим уважением за свою остроту. Интерес Барбары к чесноку в последние годы растет. Это хорошо; Мне это нравится. Иногда в салате я натыкаюсь на кусочек чеснока, который придает особую нотку языку.Удивительно, что что-то такое острое и острое становится сладким, мягким намазом для крекеров, когда вы его запекаете.

Барбара сажает отдельные зубчики чеснока корневым концом вниз, примерно на два дюйма в глубину и на четыре дюйма друг от друга, осенью после первого смертельного мороза. Чеснок очень морозостойкий. Корни начнут расти, но не верхушки. После того, как земля промерзнет в первый раз, она покрывает грядку мульчей, чтобы при чередовании замораживания и оттаивания гвоздики не поднимались, а корни ломались. Весной убирают мульчу.Она сажает чеснок. Чеснок Softneck самый острый. Третий из трех типов — слон, самый большой, как следует из названия, и самый мягкий. Когда у растений с жесткой шеей появится семенной стебель, его следует отрезать. Этот семенной стебель называется черешком. Его легко заметить, так как он образует красивый локон. Его собирают так же, как и лук, хотя, если он не выходит из почвы легко, его следует выкопать. Как насчет утверждения, что лук обладает свойствами афродизиака? «Во времена фараонов соблюдающим целибат египетским жрецам было запрещено есть лук из-за возможных последствий.Позже во Франции молодоженам подали луковый суп утром после брачной ночи, чтобы восстановить либидо ».

Чудеса здоровья с чесноком и луком

Несмотря на то, что лук на протяжении большей части истории фигурировал как афродизиак, это не было научно доказано. Однако исследования пользы лука для здоровья дали очень интересные результаты.

Исследования, проведенные в больнице Андерсона в Хьюстоне, показали, что у мышей развилось на 75% меньше опухолей при введении диаллилсульфида, компонента чеснока, до воздействия канцерогена, специфичного для толстой кишки.Когда исследование было повторено — на этот раз с использованием канцерогена, поражающего пищевод, — результаты были еще более впечатляющими.

Доктор Майкл Варгович, проводивший исследования, сказал: «Мы были шокированы окончанием этого эксперимента. Несмотря на то, что животные, получавшие чеснок, подверглись воздействию одного из самых сильных канцерогенов, ни у кого не было рака. Мы считаем, что диаллил сульфид заставляет печень выводить токсины из канцерогенов. Это больше не здоровая пища. В нашей больнице два отдела исследования рака — желудочно-кишечного тракта и головы и шеи — посвятили себя химиопрофилактическим исследованиям чеснока.Мы понимаем, что это является препятствием для многих опухолей, и многие специалисты по ранним онкологическим заболеваниям теперь считают, что это правильный путь. Это действительно интересно ».

Аналогичные исследования, проведенные Университетом штата Пенсильвания, Американским фондом здравоохранения в Валгалле, штат Нью-Йорк, Ли Ваттенбергом и Джорджем Барани из Университета Миннесоты и Сидни Белманом из Медицинского центра Нью-Йоркского университета, которые показали, что соединения серы, полученные из чеснока, подавляют развитие опухолей желудка. и кожа, подтверждают выводы доктора Варговича.Анкеты, розданные в Линьцю (Китай), сравнивали пищевые привычки 685 пациентов с раком желудка и 1131 других людей, соответствующих возрасту, полу, роду занятий и образованию, у которых не было диагностированного рака. Люди в контрольной или здоровой от рака группе потребляли от двадцати пяти до более чем пятидесяти фунтов овощей Allium в год. Больные раком съели менее двадцати пяти фунтов овощей.

Аджоэн, одно из тридцати соединений и элементов чеснока, влияющих на функции организма, как сообщил Джордж Барани, химик из Университета Миннесоты, обладает таким же сильным действием, как аспирин, в предотвращении слипания липких красных кровяных пластинок.Связанные факторы увеличивают время свертывания, в то время как другие растворяют сгустки. Все эти три эффекта могут повлиять на профилактику сердечного приступа и инсульта.

Чеснок — настоящая фармакопея. Вот почему чеснок был найден во всех медицинских книгах всех культур. Существует огромная база данных, документирующая его преимущества для здоровья, начиная от сердечно-сосудистых эффектов и заканчивая подавлением рака, от замедления старения до детоксикации тяжелых металлов и других ядовитых веществ.

В исследовании, проведенном в Индии, 432 пациента с коронарной болезнью, которые уже перенесли один сердечный приступ, были случайным образом разделены на две группы.Одна группа ежедневно получала чесночный сок с молоком. В группе, получавшей чеснок, было меньше дополнительных сердечных приступов, более низкое кровяное давление и более низкий уровень холестерина в сыворотке. Через три года в группе, не принимавшей чеснок, умерло почти вдвое больше пациентов. Сообщалось также о субъективных преимуществах, таких как увеличение энергии, улучшение переносимости упражнений и уменьшение боли в суставах. Так же было усиление сексуального влечения.

---

Первоначально опубликовано: апрель / май 1998 г.

Как сажать, выращивать и ухаживать за зеленым луком

Представьте себе мир без зеленого лука.Супы были бы не такими, как раньше, и омлеты внезапно стали бы менее захватывающими. Жареный рис или печеный картофель? Забудь это. К счастью, зеленый лук обычно можно найти в магазине и на фермерских рынках, но выращивание зеленого лука в собственном саду означает, что у вас есть готовый запас, максимально свежий за полцены.

Выращивание зеленого лука дает много преимуществ перед его покупкой. Вкус более насыщенный, чем у большинства зеленых луковиц, которые продаются в продуктовом магазине, и вы можете контролировать, какие химические вещества влияют на ваши посевы.Он также намного доступнее, и вы можете решить, когда собирать урожай — предпочитаете ли вы нежный молодой лук-шалот или более крепкий и крупный. Наконец, небольшой размер зеленого лука облегчает нарезку и добавление в блюда, чем полноразмерный лук.

У зеленого лука много других названий, включая зеленый лук, зеленый лук, тонкий лук, молодой лук и лук в пучках. Независимо от того, как вы их называете, это в основном молодые луковицы, у которых еще не сформировались луковицы или они могут вообще не образовать луковицу. По сути, вы чувствуете аромат лука, но это быстрее, чем ждать, пока вырастет уже взрослый лук.

Сорта лука-шалота

Вы можете вырастить зеленый лук из любого вида лука. Однако некоторые виды лука лучше других. Лучше всего подходят сорта, которые продаются как зеленый или зеленый лук. Это мои самые любимые:

Evergreen Hardy White

Этот сорт открытого опыления, семейной реликвии, морозоустойчив, и его можно высаживать с ранней весны до ранней осени. Собирайте урожай в начале зимы без защиты или накройте рядки и замульчируйте соломой, чтобы увеличить урожай.Срок созревания составляет 65 дней.

глубокий Purple

Deep Purple имеет красивый фиолетовый цвет на луковице и нижней части стебля. Цвет остается ярким даже после приготовления. Лучше всего подходит для весенних и летних посадок.

Набечан

Этот японский сорт очень ароматный. У него не луковица, а толстый стебель. Он больше, чем другие сорта, и растения следует ставить на расстоянии не менее шести дюймов друг от друга. Этот сорт созревает за шестьдесят дней.

Parade

У этого стандартного лука-пучка есть ярко-белый стебель и нет луковицы.У него особенно нежная зелень и пикантный вкус. Parade может обрабатывать самые разные почвы и готов к уборке через 65 дней.

Гвардеец

Это привлекательный и вкусный сорт с небольшой луковицей и высокими зелеными листьями. Всего 50 дней, пока вы не почувствуете его мягкий вкус в весенних блюдах.

Scallion, Evergreen Hardy White, Microgreen

Из этого сорта получается отличный микрозелень, который позволяет получить зеленый лук менее чем за три недели.Это видео о выращивании микрозелени от Johnny’s Seeds поможет вам начать выращивать этот сорт.

Посадка Зеленый лук

Требования к солнцу

Как и их родитель, лук, зеленый лук нуждается в полном солнце. Они растут в зонах 3-9.

Требования к почве

Для зеленого лука требуется хорошо дренированная песчаная и суглинистая почва. Идеальный pH для зеленого и зеленого лука составляет 6,2 — 6,8. Я часто выращиваю свою на приподнятых грядках, потому что моя почва тяжелая и плохо дренирует.

Выращивание From Seed

Выращивать зеленый лук можно тремя способами — из семян, лука-севка и покупных растений.

Начиная с семян, вы получаете наибольшее разнообразие. Вы хотите сажать семена рано, примерно за 8-10 недель до последней даты заморозков. Сейте семена лука в квартирах, а не в лотках. Семена легко рассыпать тонким слоем по лотку. Полить и вдавить в почву. Вы также можете направить семена в сад.

Посадка From Sets

Наборы легко найти в большинстве местных садовых магазинов.Недостаток в том, что вариантов не так много. В большинстве заведений продают обычный красный, желтый и белый лук.

Сажайте свои наборы как можно быстрее после покупки. Если вам нужно их хранить, поставьте в сухое прохладное место вдали от света. Растение садится прямо в сад примерно на 2 дюйма глубиной, основанием (круглым концом) вниз.

Наборы также подходят для осенних посадок. Сажайте одновременно с чесноком в землю — обычно с сентября по ноябрь.Высаживать можно в невысоком туннеле или в неотапливаемой теплице. Осенью у них будет верхний прирост, а зимой они будут бездействовать. Они снова начнут расти в конце зимы, чтобы собрать урожай ранней весной.

Стартов

Вы можете приобрести молодые саженцы лука или зеленого лука в питомниках. Покупка растений или заводов немного дороже, но дает урожай быстро. Для начала обрежьте корни примерно до трех дюймов. Сажайте во влажную почву выше «белой» линии на растениях. Уплотните почву вокруг растений.

Прореживание s

Один из способов насладиться луком — это сажать традиционные семена лука близко друг к другу. Так как они не вырастут должным образом, если они переполнены, вам необходимо их проредить. Сделайте это, когда листья будут около 6-8 дюймов в высоту. Это даст вам урожай, который еще не сформировал луковицу и имеет мягкий луковый вкус.

Расстояние

Разместите растения рядами на расстоянии четырех дюймов друг от друга. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма.

В помещении и Контейнеры

Зеленый лук хорошо растет в помещении, в солнечном окне или при свете.Посадите в окне, выходящем на юг. Если растениям не хватает света, они будут расти медленно.

Поскольку они тонкие и растут вертикально, на небольшом пространстве можно разместить довольно много растений. Посадите зеленый лук на расстоянии двух дюймов в контейнер глубиной не менее шести дюймов. Используйте легкую почвенную смесь, которая хорошо дренирует.

Бланширование

Бланширование растений приводит к появлению большей белой области, поднимающейся вверх по стеблю. Белая область желательна, потому что она более нежная. Бланшируйте, окучивая почву напротив растения по мере его созревания.Делайте это осторожно, чтобы не потревожить корни.

Уход за Зеленый лук

Вода

Зеленый лук — растения, страдающие жаждой, и ему требуется 2,5 см воды в неделю. Если земля станет твердой или коркой, лук не вырастет. Сохраняйте влажность и убедитесь, что ваша почва хорошо дренируется.

Сорняки

Зеленый лук плохо переносит сорняки. У них неглубокие корни, и они быстро растут. Не допускайте попадания на грядку лука-шалота конкурирующих сорняков.Как только они приживаются, используйте мульчу, например солому, чтобы отпугивать сорняки.

Удобрение

Зеленый лук любит плодородную почву. Засыпьте грядку из зеленого лука большим количеством выдержанного навоза. В течение вегетационного периода я распыляю рыбную эмульсию на свой зеленый лук каждые две недели.

Проблемы и решения по выращиванию лука-шалота

Две самые важные вещи для здоровья любого члена семейства луковых — это хорошая циркуляция воздуха и хороший дренаж воды.Если у вас песчаная, суглинистая почва, то для вас хорошее начало. В противном случае лучше использовать приподнятые грядки.

Трипс

Наиболее распространенными вредителями для всех членов семейства луковых являются трипсы. Следите за тем, чтобы в вашем саду не было сорняков и мусора, чтобы им негде было спрятаться или перезимовать. Инсектицидное мыло работает хорошо, но если у вас сильное заражение, попробуйте Спиносад.

Личинки

Для разновидностей, у которых есть луковица, личинки могут быть проблемой. Личинки — это личиночная форма мух.Личинки зарываются в луковицу. Это вызывает появление неприглядных коричневых туннелей, которые в конечном итоге вызывают гниение луковицы. Если не остановить, растение погибнет.

Хороший органический пестицид убивает мух, чтобы они не откладывали яйца. Севооборот также важен. Зеленый лук хорошо себя чувствует в трехлетнем севообороте после посадки гороха и фасоли.

Совки

Совки — это личинки ночных бабочек. Они грызут зеленый лук у основания, убивая растения. Используйте ошейники и держите сорняки подальше от вашего сада.

Слизни

Как и большинство растений, зеленый лук — жертвы слизней. Используйте свой предпочтительный метод борьбы с слизнями и улитками.

Луковые нематоды

Корневые нематоды — это микроскопические организмы, которые обитают в почве и высасывают сок из растений у корня. Сначала вы заметите овальные участки низкорослого зеленого лука. Для контроля избегайте скопления растений, чередуйте посевы и стерилизуйте оборудование в перерывах между использованием. Вы можете окурить почву, если не можете уберечься от этих вредителей.

Погашение

Погашение — это грибковое заболевание, вызывающее гибель всходов. Лекарства нет, но его можно избежать, дав молодым растениям хорошую циркуляцию воздуха. Тонкие растения, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, убедитесь, что они высажены в хорошо дренируемую почву, поливайте утром у основания растений и избегайте чрезмерного полива.

Луковая головня

Головня вызывается грибком, поражающим молодые растения. Пересаженные растения обычно не подвергаются влиянию, поэтому следите за посаженными сеянцами с пузырями или черноватым налетом.Когда растения становятся старше, они становятся более устойчивыми к болезни. Если вы боретесь с этим грибком, чередуйте посевы и используйте фунгицид.

Companion Растения для лука-шалота

Лук, зеленый лук и пучковый лук относятся к семейству луковых и обладают резким запахом. Это помогает защитить их, а также их соседей от вредителей. Идеально для:

• свеклы
• капусты
• моркови
• огурца
• салата
• укропа
• капусты
• шпината
• перца
• шпината
• перца
• картофеля
хорошо Сбор урожая и хранение

Есть два способа сбора зеленого лука.Вы можете собрать все растение или обрезать возьмите ножницы, как чеснок.

Чтобы собрать все растение, просто вытащите его из земли. Собирайте растения, когда они достигают пяти-шести дюймов в высоту, примерно через 60-80 дней после посадки, для максимального аромата. Такого размера их также легче разрезать.

Для сбора листьев срежьте верхушки. Оставьте на растении не менее двух дюймов листьев, чтобы оно могло снова отрасти.

Зеленый лук плохо хранится. Собирайте ровно столько, сколько вам нужно для готовки.Лучше всего хранить лук в стеклянной банке, наполненной водой на дюйм или два. Храните банку в холодильнике. Это сохранит их хрустящими в течение одной недели. Вы также можете завернуть их во влажные бумажные полотенца и поставить в холодильник.

чем моложе зеленый лук, тем он будет нежнее. Более молодые растения также имеют более мягкий вкус.

Приготовление зеленого лука

Зеленый лук полностью съедобен, и его можно использовать на кухне разными способами, включая салаты, супы, тушеные блюда и маринад.

Гриль Зеленый лук

Одно удовольствие Летний способ использовать этот зеленый лук — приготовить его на гриле. Готовят быстро — около двадцати минут — и отлично сочетается с мясным или вегетарианским бургером.

• Для подготовки обрежьте коричневые листья и корни ваших растений.
• С помощью кисти смажьте их оливковым маслом.
• Поставьте на гриль средней температуры на двадцать минут или до коричневого цвета.
• Посыпать солью и перцем по вкусу.
китайский Готовим

Большую часть времени я провожу на открытом воздухе.Поэтому, когда я захожу внутрь, я хочу приготовить что-нибудь быстро и хочу, чтобы в него входили мои свежие овощи. В азиатской кухне для придания аромата таким блюдам, как жаркое, приготовление на гриле и маринады, используется большое количество зеленого лука.

Китайские повара используют зеленый лук разных размеров для самых разных целей. Посмотрите следующее видео, чтобы увидеть, как этот китайский повар режет зеленый лук разными способами.

Итоги выращивания зеленого лука

Зеленый лук — забавная и легкая культура.Их можно использовать по-разному. Независимо от того, живете ли вы в городской квартире или на большом ранчо, они — простой способ добавить луковый аромат на вашу кухню.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.