Калорийность зизифус: Калорийность Зизифус, унаби (сушеный). Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Зизифус, унаби (сушеный). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Зизифус, унаби (сушеный)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	3. 6 г	76 г	4.7%	1.9%	2111 г
Жиры	0.635 г	56 г	1.1%	0.4%	8819 г
Углеводы	51.38 г	219 г	23.5%	9.3%	426 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0. 004 мг	1.5 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	13.46 мг	90 мг	15%	5. 9%	669 г
Витамин РР, НЭ	0.196 мг	20 мг	1%	0.4%	10204 г
Макроэлементы
Калий, K	50.96 мг	2500 мг	2%	0.8%	4906 г
Кальций, Ca	4.94 мг	1000 мг	0. 5%	0.2%	20243 г
Магний, Mg	2.24 мг	400 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Натрий, Na	0.616 мг	1300 мг			211039 г
Фосфор, P	4.82 мг	800 мг	0.6%	0.2%	16598 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0. 094 мг	18 мг	0.5%	0.2%	19149 г

Энергетическая ценность Зизифус, унаби (сушеный) составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

целебные свойства, вред, что это такое, как едят, калорийность, фото

Полезные свойства унаби (китайского финика) удивляют ученых в течение более 4000 лет. Экзотический фрукт получил свое распространение на территории Афганистана, Китая, Австралии, Японии и побережья Средиземного моря.

В мусульманских странах унаби считают древом жизни, дающим чрезвычайно полезные плоды.

Что это такое «унаби»

Унаби представляет собой колючий кустарник, который культивируют в странах с теплым климатом. Он относится к семейству Крушиновых. Его плоды считаются поистине уникальным творением мира. Унаби также называют зизифусом, ююба и китайским фиником. В отдельных регионах его считают «деревом жизни». Благодаря ряду полезных свойств он получил широкое распространение в медицине.

Как выглядит зизифус

Китайские финики растут на вечнозеленых кустарниках, достигающих в высоту 5-10 м. Ствол дерева покрывает темно-серая кора с морщинами. Крона кустарника раскидистая, но редкая. Корневая система расположена под землей и разделена на множество побегов. Листья отличаются ланцетной формой и темно-зеленым цветом. Их длина составляет 5 см, а ширина – около 3 см. Китайские плоды унаби созревают со второй половины сентября по октябрь. По внешним признакам они отдаленно напоминают венгерскую сливу.

Фрукты имеют шаровидную, слегка продолговатую форму. Цвет мякоти зрелых плодов варьируется от красной до коричневой. Ее отличает мелкозернистая структура и сочность. Фото китайского финика унаби можно увидеть ниже.

Унаби обладает отхаркивающим свойством, что позволяет применять его при кашле

Важно! Китайский финик необходимо употреблять в пищу в строго ограниченном количестве.

Где и как растет унаби

Родиной унаби считается Китай. Там кустарник растет более 6000 лет. На территории России он встречается в Крыму и на Кавказе. В первый год посадки кустарник отличается медленным ростом. В этот период нецелесообразно приступать к формированию кроны. Специалисты рекомендуют выбирать для посадки защищенные выровненные участки, а также склоны в юго-западной стороне. Необходимо учитывать, чтобы расстояние между кустарниками составляло не менее 2 м. При правильном уходе растение начинает рано плодоносить. Зимовку оно переносит без каких-либо проблем.

Ценность и химический состав унаби

Зизифус чрезвычайно полезен для человеческого организма благодаря витаминно-минеральному составу и ряду уникальных свойств. На 100 г продукта приходится около 100 мг аскорбиновой кислоты. Этого количества хватает, чтобы на 50% удовлетворить суточную потребность организма. Химический состав представлен следующими компонентами:

• флавоноиды;
• пектины;
• минералы;
• аминокислоты;
• неомиртиллин;
• органические кислоты;
• стирол;
• витамины;
• эфирные масла;
• кумарины;
• дубильные вещества;
• алкалоиды;
• глюкоза.

В 100 г китайских фиников содержится 20,23% углеводов и 1,2% белков. Главная ценность унаби заключается в богатом содержании минеральных веществ. К ним относятся:

• железо;
• магний;
• натрий;
• цинк;
• фосфор;
• кобальт;
• марганец.

Содержание витаминов

Полезные свойства китайского финика унаби являются результатом богатого витаминного состава. По содержанию аскорбиновой кислоты китайский фрукт может конкурировать даже с лимоном. При регулярном поступлении витамина в организм наблюдается значительное укрепление иммунитета.

В составе китайского финика также представлены следующие витамины:

• никотиновая кислота;
• токоферол;
• витамины группы B;
• рутин;
• аскорбиновая кислота;
• ретинол.

Калорийность зизифуса

Унаби можно вводить в рацион при диетическом питании. Он совершенно не способствует набору веса. В 100 г продукта содержится всего 79 ккал. В процессе сушки показатель калорийности увеличивается в четыре раза.

Как едят зизифус

Китайский финик принято употреблять в сыром виде. Это позволяет использовать максимум полезных свойств продукта. Его едят вместе с кожурой, предварительно ополоснув ее проточной водой. В крупных супермаркетах его можно встретить в виде сухофрукта. В магазинах восточных стран китайский унаби предлагают в виде приправы.

Какой вкус у зизифуса

Сырой китайский финик по вкусу напоминает обычное яблоко. Отличительной особенностью являются терпкие ноты и плотная структура. Китайский продукт обладает свойством быстро утолять голод. В сушеном виде он похож на финики.

В лечебных целях китайский финик употребляют на протяжении 2-3 месяцев

Полезные свойства китайского финика зизифуса

Унаби получили распространение не только в кулинарии, но и нетрадиционной медицине. В Китае их считают эффективным болеутоляющим средством. В некоторых случаях продукт используют для нормализации пищеварения и восстановления эмоционального состояния.

Польза зизифуса для организма заключается в следующем:

• антиоксидантное свойство;
• очищение клеток печени;
• улучшение моторики кишечника;
• успокаивающее воздействие;
• укрепление иммунной системы;
• помощь при борьбе с бессонницей;
• нормализация кровяного давления;
• улучшение состояния зубов и костей;
• лечение и профилактика заболеваний дыхательной системы;
• предотвращение анемии.

Совет! Так как унаби снижает давление, его запрещено употреблять гипотоникам.

Полезные свойства ягод зизифуса

Каждая составная часть фрукта отличается определенным набором полезных веществ. Мякоть в лечебных целях используют реже, чем кожуру и косточку. Но это не снижает ее пользу. В ней содержится огромное количество витамина C, укрепляющего иммунную систему. Съедая ежедневно по 20 сушеных плодов в день, можно значительно улучшить работу организма. Особенно полезно включать продукт в рацион в демисезонный период при повышенном риске заболеть простудными недугами.

К другим немаловажным функциям мякоти относят:

• замедление роста злокачественных клеток;
• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• детоксикация крови;
• восстановление уровня артериального давления;
• свойство улучшать память.

Польза косточек зизифуса

Основное сосредоточение полезных веществ отмечается в семечках китайского зизифуса. Они отлично справляются с бессонницей и хроническим переутомлением. Отвар, приготовленный из косточек, часто используют для нормализации эмоционального состояния и избавления от головной боли.

Чем полезны листья зизифуса

Листовую часть китайского финика унаби нередко используют в целях снижения артериального давления и восстановления сердечного ритма. Перед завариванием листья сушат. Затем их заливают водой и настаивают на протяжении нескольких часов. Напиток отлично справляется с кашлем. Он оказывает отхаркивающее воздействие и обладает противовоспалительным свойством.

Польза компота из унаби

Компот готовят как из сушеных, так и свежих плодов унаби. Напиток допустимо консервировать на зиму. В летний период он помогает справляться с жаждой, а зимой спасает от авитаминоза. Отличительной особенностью компота является природный вкус и отсутствие синтетических компонентов.

Чем полезен унаби для организма

Унаби оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Он очень полезен в период иммунодефицита и во время восстановления после затяжной болезни. Кроме того, фрукт отлично насыщает, надолго избавляя от чувства голода. Его можно использовать вместо перекуса между приемами пищи.

Полезные свойства унаби для мужчин

Китайский финик полезен для людей любого возраста и пола. Он рекомендован к употреблению мужчинам, столкнувшимся с расстройством репродуктивной функции. В плодах содержится множество веществ, оказывающих стимулирующее воздействие на работу половых органов.

Витаминный состав сохраняется и в сушеном китайском финике

К полезным свойствам плодов дерева унаби относятся следующие:

• купирование воспалительного процесса в простате;
• профилактика ишемической болезни сердца;
• улучшение качества семенной жидкости;
• устранение и профилактика эректильной дисфункции;
• успокаивающее воздействие;
• укрепление сосудов.

Польза плодов унаби для женщин

Женщинам рекомендовано вводить унаби в рацион из-за омолаживающего свойства и поддержки репродуктивного здоровья. Полезный фрукт оказывает благоприятное воздействие на состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря витаминам группы B снижаются проявления предменструального синдрома.

Можно ли зизифус при беременности

Как и любые другие фрукты, зизифус чрезвычайно полезен для женщин во время беременности. В нем содержится фолиевая кислота, необходимая плоду в первом триместре. Она несет ответственность за формирование нервной трубки у малыша. Аскорбиновая кислота оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет, снижая риск заболеть простудой и гриппом. Минеральные вещества в составе унаби обеспечивают правильное развитие опорно-двигательной системы.

Несмотря на полезные свойства, зизифус может приносить и вред. Он считается сильнейшим аллергеном. Поэтому возможность его употребления желательно обговаривать с врачом в индивидуальном порядке.

Можно ли зизифус кормящей маме

Во время лактации добавлять зизифус в рацион не запрещается. Но желательно делать это не ранее, чем через три месяца после родов. Продукт едят небольшими порциями, не больше одной штуки. При отсутствии аллергии можно увеличить количество фрукта. Если у малыша изменится стул или возникнут кожные высыпания, требуется отказаться от продукта.

С какого возраста можно зизифус детям

Детям допустимо давать унаби в возрасте не ранее двух лет. К этому моменту организм малыша может полностью усвоить твердую пищу. Перед введением продукта в рацион желательно удостовериться в отсутствии аллергической реакции. Первое время требуется давать китайский финик в измельченном виде и совсем небольшом количестве. Так как унаби может прилипать к зубам, после его поедания необходимо дать ребенку воды.

Лечебные свойства унаби

Финики употребляют не только для утоления голода, но и в лечебных целях. Этому способствуют полезные свойства и богатый состав продукта. Унаби используют как в качестве самостоятельного средства, так и в дополнении к основной терапии.

Зизифус эффективен в борьбе со следующими заболеваниями:

• нарушение работы почек;
• сахарный диабет;
• нарушение сна;
• болезни пищеварительной системы;
• иммунодефицит;
• остеопороз;
• перепады артериального давления;
• сердечно-сосудистые патологии;
• железодефицитная анемия.

Целебные свойства китайского финика унаби при диабете

Унаби нередко используют при сахарном диабете первого и второго типа. Он помогает поддерживать глюкозу на допустимом уровне и регулировать обмен веществ. Нужный эффект достигается благодаря содержанию неомиртиллина, который является природным инсулином. Плюс ко всему унаби обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Помогает ли зизифус от давления

Не меньшей эффективностью зизифус отличается в отношении гипертонии. Продукт способен снижать артериальное давление, избавляя от дискомфортного состояния. В лечебных целях принимают отвар китайского финика. Лечение осуществляют на протяжении двух недель, принимая по 100 мл средства четыре раза в день.

Благодаря богатому содержанию витаминов B продукт помогает бороться со стрессами

При бессоннице

Для нормализации сна отвар зизифуса принимают в вечернее время. Разовая дозировка – 1 ст. л. Терапию осуществляют в течение недели. Если улучшение не наступит, требуется обратиться за помощью к врачу.

Для сердца и сосудов

Благодаря содержанию витамина C зизифус оказывает укрепляющее воздействие на сосуды. Он очищает их от вредного холестерина и препятствует истончению стенок. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний используют отвар на основе листьев унаби.

Для нормализации работы ЖКТ

Пектины и дубильные вещества, присутствующие в составе китайских фиников, способствуют нормализации пищеварительной системы. Они помогают полезным веществам усваиваться быстрее, и снимают воспаление кишечника. При умеренном употреблении финики помогают справиться с диареей.

Для иммунитета

Добавив унаби в рацион, можно значительно поднять активность иммунной системы. Это происходит за счет обилия витаминов в составе. Фрукт рекомендуют употреблять как в свежем виде, так и в качестве сухофрукта в демисезонный период. Это позволяет предотвратить заражение простудой и гриппом.

Для почек

Лечебные свойства зизифуса актуальны при заболеваниях мочевыводящей системы. Продукт устраняет отечность, избавляя организм от лишней жидкости. Кроме того, он помогает купировать воспалительный процесс и сопутствующие ему симптомы.

При анемии

Профилактика и лечение анемии обеспечиваются путем восполнения запаса железа в организме. Для нормализации самочувствия используют компот на основе фиников. Его принимать по 100 мл три раза в сутки.

При остеопорозе

Остеопороз представляет собой системное заболевание, сопровождающееся снижением плотности костей. Финики содержат в себе множество минеральных веществ, предотвращающих дальнейшие осложнения. Они укрепляют структуру костей и суставов.

Помогает ли унаби от рака

Полезные свойства плодов дерева унаби применимы и в отношении злокачественных процессов в организме. Очаг заболевания они устранить не могут. Благодаря антиоксидантному действию финики выводят из организма токсины, которые образуются в результате медикаментозной терапии.

Как принимать унаби в лечебных целях

В лечебных целях китайские финики используют по определенному алгоритму. Для каждого заболевания предусмотрена дозировка и схема применения. Чтобы добиться стойкого терапевтического эффекта, нужно обязательно проводить лечение от начала до конца.

Сколько можно съедать зизифуса в день

При употреблении свежих плодов в пищу нужно учитывать вес человека. На каждые 70 кг массы тела приходится 10 фиников. Это количество разделяют на 3-4 приема.

Целебный чай с унаби

Напиток из плодов и листьев зизифуса отличается сладким ароматом и богатым составом. Он оказывает успокаивающее и общеукрепляющее воздействие на организм. Специалисты рекомендуют принимать его перед сном.

Применение зизифуса

Унаби отличается достаточно широким спектром применения. Его используют не только в лечебных целях, но и для решения косметических проблем. Полезные свойства китайского финика сохраняются даже при термической обработке.

В народной медицине

В нетрадиционном лечении унаби используют не в сыром виде, а в качестве приготовленного средства. Целебным эффектом обладают не только плоды, но и листья, кора и семена.

Отвар зизифуса

Ингредиенты:

• 4 созревших плода унаби;
• 500 мл горячей воды.

На поверхности напитка образуется характерная пленка

Процесс приготовления:

1. Китайские финики заливают жидкостью и ставят на полчаса на водяную баню.
2. После снятия с плиты напиток охлаждают и процеживают.
3. Отвар принимают по ½ ст. три раза в день.

Внимание! Сушеные и вяленые унаби необходимо тщательно мыть перед употреблением, поскольку из-за липкой поверхности они цепляют на себя грязь.

Настой унаби

Компоненты:

• 1 ст. л. сухих листьев китайских фиников;
• 300 мл горячей воды.

Листья китайского финика можно купить в аптеке или засушить самостоятельно

Этапы приготовления:

1. Листья засыпают в глубокую емкость и заливают водой.
2. Тару закрывают крышкой и оставляют на 1 час.
3. Перед применением напиток процеживают.
4. Прием осуществляют по 50 мл три раза в день.

Лечебная мазь

Ингредиенты:

• 50 мл оливкового масла;
• 5 г листьев унаби.

Рецепт:

1. Компоненты смешивают и ставят на огонь.
2. Смесь нагревают до температуры 90°C, а затем убирают в укромное место.
3. Через 10 дней полученное средство процеживают и применяют в лечебных целях.

Чтобы мазь получилась более концентрированной, плоды разрезают пополам

В кулинарии

Китайские финики нередко употребляют в подвяленном виде. Для этого их подвергают сушке. Категорически не рекомендуется осуществлять ее в духовом шкафу, так как возрастает риск пересушивания продукта. Зизифус пользуется спросом при изготовлении соусов и алкогольных напитков. Он отлично сочетается с мясом и рисом. Сушеные плоды унаби можно истолочь в муку и использовать в дальнейшем для выпечки.

В диетологии

При дозированном употреблении унаби способствует снижению веса. Этот эффект достигается благодаря особенности фрукта ускорять обмен веществ. Кроме того, он отличается мощными антиоксидантными свойствами.

В косметологии

В косметологической практике китайский финик принято использовать наружно. Его измельчают до состояния кашицы и распределяют по коже. Такая маска придает упругость и избавляет от сухости. Можно смешивать финиковую смесь с другими компонентами. Это повысит эффективность процедуры.

Важно! Масло унаби помогает нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на организм.

Ограничения и противопоказания

Китайские финики унаби могут нести здоровью не только пользу, но и вред. Это случается, если не учесть противопоказания и съедать продукт в чрезмерном количестве.

Не рекомендуется вводить его в рацион в следующих случаях:

• аллергическая реакция;
• прием антидепрессантов;
• лечение противосудорожными средствами.

Правила выбора и хранения

При покупке зизифуса желательно узнать, в какой местности он был выращен. Считается, что наибольшую пользу имеют плоды кустарников, произрастающих в горах. Неравномерный окрас критичным не считается. На боковой поверхности может присутствовать легкая желтизна. Кроме того, китайский унаби не должен иметь повреждений и вмятин.

Хранить продукт можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике. Во втором случае срок его годности увеличится до месяца. В сушеном и вяленом виде фрукт можно хранить целый год. В составе консервации он годен на протяжении 1-3 лет.

Заключение

Полезные свойства унаби китайского финика крайне важны для человеческого организма. Включение продукта в рацион обеспечивает укрепление защитных сил путем восполнения минералов и витаминов. Но крайне важно принимать к сведению наличие противопоказаний и возможных побочных действий.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Китайский зизифус в медицине и косметологии

Зизифус настоящий, китайский финик известен восточной медицине более 4 тыс. лет, часто упоминается в древних трактатах, считается священным растением, деревом жизни. Имеет множество других названий: чилон, унаби, ююба, грудная ягода, чой-лон, жожоба, цзао, илан джида. Родиной листопадной культуры считается Северный Китай, но сегодня культивируется, выращивается по всей стране, входя в тройку самых популярных плодово-ягодных растений Поднебесной. Рассмотрим, какими свойствами обладает унаби? Какие части растения используются в медицине, косметологии? 

Состав, пищевая ценность китайского финика

Культура распространена далеко за пределами Китая, произрастает в Манчжурии, Туркменистане, Монголии, Узбекистане, местами в Таджикистане. Ряд сортов распространен в других субтропических странах Северной Африки, Южной, Северной Америки, южной Европы. Отдельные сорта сегодня выращивают в Крыму на Черноморском побережье. Лечебные свойства растения больше известны в странах Южной, Восточной Азии, где унаби более популярен, чем всем известные садовые яблони, абрикосы, персики. Лечебными считаются все части растения? Подробнее разберемся с их свойствами, применением.

Плоды

Продолговатые или круглые плоды целебного вечнозеленого растения обладают сочной мякотью, после созревания становятся красного цвета. В лечебных целях лучше использовать свежие, но до нового урожая можно применять и сушено-вяленые длительного хранения. Плод дерева жизни содержит огромное количество полезных ингредиентов:

• органические кислоты;
• жирные масла, сахара;
• растительный белок;
• пектин, витамины всех групп;
• кальций, магний, калий, медь, йод;
• натрий, цинк, железо, фосфор, марганец.

Содержание витамина С в плодах намного большее, чем в шиповнике, лимонах, рябине, цитрусовых. Количественный эквивалент составляет 26-1700 мг/100 г. Важен факт, что при употреблении сочной мякоти не нарушается естественная кислотность желудка. В плодах унаби также высокая концентрация витамина Р, примерно 305-1230 мг/100 г. Ингредиент полезен для организма, важен тем, что предупреждает окисление витамина С. Что касается энергетической ценности мякоти, калорийность 100 г составляет 60-105 калорий.

Польза фрукта неоценима, оказывает на организм следующее действие:

• стабилизирует давление, станет отличной профилактикой гипертонии;
• нормализует дыхание, сердцебиение, помогает при нарушениях сна;
• очищает кишечник, восстанавливает естественную микрофлору;
• снижает уровень холестерина, предупреждает образование холестериновых бляшек;
• помогает при простуде, проблемах дыхательных органов;
• ускоряет реабилитацию при истощении, после операции, травмы, изнурительной болезни;
• полезен для беременной женщины, плода, можно употреблять во время вынашивания, кормления грудью.

Семена

Семена грудной ягоды содержат ююбогенин, спинозид, ююбозиды А, В, сахара, обладают ярко выраженным седативным действием, оказывая мощное воздействие на нервные клетки. Препараты с добавление целебных косточек помогают:

• при стрессах, нарушении сна;
• депрессивном состоянии, психозах;
• головокружении, нервном истощении, стрессах.

Кора

Кора дерева чилон толстая, на стволе черная или серая, на ветвях – вишневого цвета. Содержит:

• алкалоиды, сапонины, рутин;
• дубильные вещества, стероиды;
• органические кислоты, кумарины;
• витамины, микроэлементы.

Полезной считается молодая кора растения, гладкая, без глубоких впадин, трещин.

Листья

Удлиненные яйцевидные кожистые листья растения содержат большое количество рутина, кумаринов, сахара, витаминов, фолиевой, других органических кислот. Свежее, подвяленное, высушенное сырье обладает широким спектром лечебного действия:

• при гипертонии стабилизируют сердечные ритмы;
• нормализуют артериальное давление;
• ускоряют отхаркивание мокроты при заболеваниях легких, бронхов;
• обладают ярко выраженным гипотензивным действием.

Листва оказывает необычное действие на вкусовые рецепторы. Благодаря содержанию анестетиков при жевании на время парализует восприятие горького, сладкого вкусов. Одновременно сохраняет способность различать кислоту, соленость продуктов.

Как используют в медицине

Зизифус входит в состав препаратов ТКМ, рекомендуемых для таких целей:

Отвар коры ююбы действует как мягкое закрепляющее средство, поможет при диарее любой этиологии. Для приготовления лекарства берут 10 г измельченного сырья, добавляют 200-150 мл кипятка. На водяной бане готовят отвар в течение 35-45 мин., затем остужают, принимают по 50 г за полчаса до еды.

Листья финика применяют для приготовления настоя. 2 ст. л. измельченного сырья заливают 250-300 мл кипятка, настаивают 1,5-2 ч. Принимают 3 раза в сутки по 2-3 ст. л. Наружно используют для промывания глаз при конъюнктивите, протирания воспаленной кожи при сыпи, дерматите, гнойничковых высыпаниях.

Семена жожоба используют для приготовления седативных средств. Берут 100 г сырья, перемалывают, заливают ½ л кипятка, кипятят, проваривая 8-10 мин. К охлажденному, процеженному отвару добавляют 200 мл спирта, настаивают 7-8 ч. Принимают по 10-15 капель на 80-100 г воды 2-3 раза в сутки.

Применение плодов

• Гипертония. Принимать по 20-25 г плодов курсом 3 мес., затем сделать перерыв, продолжить лечение.
• Малокровие. Готовят компот из 10 шт. сушеных плодов, которые заливают ½ л кипятка, отваривают 15-20 мин. Компот снимают с огня, остужают, настаивают 50-60 мин., принимают по 100 мл трижды в сутки.
• Различные воспаления. 15-20 г. перезрелых ягод заливают 300 мл воды. Смесь кипятят, уваривают на меленьком огне, пока объем не уменьшится втрое, до 100 мл. после снимают с огня, остужают, процеживают. Принимают готовый отвар 3 раза в день по 1 ст. л. Курс лечения – 15 дней, затем перерыв на 10-15 дней, после можно принимать вновь.
• Токсикоз при беременности, улучшение лактации. В сезон созревания употребляют свежие спелые фрукты, затем – в сушеном, сушено-вяленом виде.

Зизифус в косметологии

Народная медицина включила дерево жизни в пятерку самых действенных, полезных лекарственных растений мира, причислив к таким значимым культурам как женьшень, элеутерококк. Благодаря высокому содержанию биологически активных компонентов оно нашло широкое применение в косметологии для улучшения состояния волос, кожи.

Волосы

Отвары, настойки корней, коры, листьев и плодов ююбы помогают справиться с такими проблемами:

• частичное, полное облысение;
• жирная, сухая себорея;
• закупорка сальных, потовых желез;
• плохое кровоснабжение, питание луковиц;
• ослабленность, медленный рост волос.

Если регулярно пользоваться отварами с частями растения унаби, укрепятся волосяные луковицы, исчезнет перхоть, локоны станут блестящими, шелковистыми по всей длине.

Кожа

Чой-лон эффективно борется с сыпью, дерматитами, аллергическими высыпаниями, черными угрями, камедонами, раздражением, прыщами, другими проблемами дермы. В домашних условиях рекомендуется приготовить, пользоваться следующей мазью:

• взять свежесобранное листья растения, любое растительное, можно базовое масло в пропорции 1:5;
• ингредиенты смешать, поставить на огонь, нагревать до +90^оС;
• смесь снять с огня, настаивать 10 дней в прохладном месте, подальше от солнечных лучей;
• хранить в холодильнике, использовать для смазывания проблемных участков эпителия.

Маска из плодов илан джиды:

• берут 6-7 спелых плодов растения, моют, удаляют косточки;
• мякоть измельчают блендером, добавляют 1 ч. л. масла шиповника;
• ингредиенты перемешивают до пастообразного состояния;
• готовую маску накладывают на очищенную дерму, держат 20-25 мин. ;
• после смывают теплой водой, повторяют процедуру 2-3 раза в неделю.

Все части ююбы обладают ярко выраженным антибактериальным действием. На основе измельченных корней, листьев, плодов, готовят отвары, используют для приготовления омолаживающих лечебных масок. Также рекомендуется регулярно употреблять плоды в свежем, вяленом виде. Это сделает кожу упругой, гладкой, подтянет овал лица, избавит от угрей, пятен, жирного блеска, прыщей, других насущных проблем.

Противопоказания

Плоды, остальные части растения полезны, широко применяются для лечения, профилактики заболеваний. Однако, как и любое натуральное средство унаби имеет некоторые противопоказания, особенности применения. Лицам, страдающим пониженным давлением, стоит осторожно принимать целебный фрукт. Иначе гипотония будет прогрессировать, самочувствие ухудшится. Ненормированный прием средств на основе китайского финика может спровоцировать дерматоз, аллергические высыпания, стать причиной гипервитаминоза. Стоит знать, что финик противопоказан больным сахарным диабетом. Беременным, кормящим женщинам категорически запрещено употреблять любые домашние, аптечные препараты на основе семечек унаби.

полезные свойства и противопоказания китайского финика

Люди давно привыкли, что магазинные полки нередко удивляют присутствием экзотических фруктов. Не всем известны плоды зизифуса что такое они собой представляют, откуда привезены, как правильно их употреблять. А ведь этот малоизвестный плод именуют еще «Китайский финик», унаби, ююба, французская ягода либо жужуба. Рассмотрим подробнее сведения о нем, чтобы осознанно приобретать не «кота в мешке», а узнаваемый продукт.

Что такое унаби

Финики унаби — экзотический плод, чаще людьми именуемый, как зизифус настоящий. Растение причислено к крушиновому семейству, оно представлено почти полусотней представителей. Зизифус вечнозеленый лиственный кустарник. Описание и свойства фрукта ююба следующее — мясистые съедобные плоды вырастают округлые по форме, грушевидные либо эллипсовидные. Родина растения — Китай, но дикие виды дерева унаби имеют свойство встречаться также на горных склонах Японии, Индии, Средней Азии. В России унаби растет на Кавказе, его осваивают селекционеры Молдовы.

Чем отличаются финики от унаби

Дерево унаби способно прорастать и в виде кустарника. Созревшие плоды зизифуса чаще продолговатые, но иногда круглые. Их габариты способны достигать размера среднего куриного яйца. Расположенная внутри косточка имеет оболочку, которая мягче, нежели у большинства иных фруктов.

Реализуемые в магазинах китайские ягоды зизифуса вкусом практически не отличаются по свойствам от обыкновенных фиников.

Основное отличие — косточка, которая более хрупкая, с слегка заостренной кромкой. Финик же имеет прочную и округлую сердцевину.

Сорта

Самыми распространенными стали следующие сорта дерева зизифус унаби джигда:

• зизифус конфетный;
• унаби с та ян цзяо;
• мавританский;
• российская селекция зизифуса синит;
• зизифус коктебель, выращиваемый в Крыму.

Унаби калорийность

Ценность в плане энергетики свежих китайских ягод — примерно 800 ккал в 1 кг. Этот показатель вдвое превышает аналогичный, присущий яблокам либо грушам. Соответствует такое количество винограду или бананам. Высушенный плод зизифуса в четыре раза калорийнее.

Содержание витаминов и минералов

Плоды зизифуса ценят за их свойство дарить душистый аромат и нежный вкус. Мякоть зизифуса насыщена аминокислотами, растительными жирами и фруктозой. Дополнительно она содержит следующие элементы:

• витамины группы В, Е;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• флавоноиды;
• многие органические кислоты;
• ценные минералы;
• алкалоиды с сапонинами;
• стероиды.

Полезные свойства унаби

Комплекс присущих унаби полезных свойств и противопоказаний обусловил использование плодов народными целителями. Плоды ююба оказывают следующее действие:

• тонизируют нервную систему;
• укрепляют иммунитет;
• омолаживают клетки;
• нормализуют обменные процессы;
• обеззараживают;
• обеспечивают мочегонное действие;
• выводят из организма свободные радикалы и желчь;
• выступают в роли антиоксидантов;
• ослабляют токсикозы;
• спасают от зубной боли;
• понижают АД;
• улучшают сон.

Такие лечебные свойства зизифуса при регулярном употреблении продукта укрепляют сосуды, профилактически действуют в отношении склероза. Для лечения рекомендованы как плоды зизифуса, так и иные его компоненты.

Рекомендации по употреблению и применение

Вяленый зизифус — наиболее распространенная форма плода, употребляемого людьми. Этот фрукт применяют в кулинарии, медицине, косметологии. Рассмотрим подробнее варианты использования китайского финика и его свойства.

В кулинарии

Придумано множество способов вялить зизифус, поскольку сушеный унаби получил распространение во многих кулинарных рецептах. Особенно популярны вкусные заготовки из него. Так удается сохранить полезные свойства фрукта зизифуса, чтобы затем приготовлять вкусные блюда.

Варенье

Для рецепта, по которому получают вкусное лакомое варенье из зизифуса, требуются такие ингредиенты:

• 0,8 кг вяленых ягод зизифуса;
• столько же сахара;
• вдвое меньше воды;
• пакетик (10 г) лимонной кислоты.

Процесс приготовления состоит из таких действий:

1. Промойте ягоды зизифуса, обсушите их, вилкой наколите все ягоды.
2. В кипяток добавьте лимонную кислоту с сахаром. Слегка проварите состав, затем сладким сиропом залейте плоды зизифуса.
3. Через несколько часов поставьте ягоды на огонь, варите, при непрерывном помешивании, полчаса.
4. Готовое варенье поделите на стерильные емкости, закатайте их крышками, чтобы сохранить свойства продукта.

Компот

Нередко свойства фиников китайских используют для приготовления витаминных компотов. Для этого не нужны специфические кулинарные знания. Для самого простого рецепта потребуются такие компоненты:

• 0,9 кг сушеных плодов зизифуса;
• 2 ст. л. меда;
• 3 л воды.

Процесс приготовления состоит из таких действий:

1. Залить водой китайский финик унаби, полчаса варить, пока плоды размякнут целиком.
2. Отжать ягоды унаби. Полученную жидкость продолжать варить, пока состав станет густым.
3. Добавить мед, все разлить в банки. Перед употреблением компот разбавлять немного водой, получая свойства вкусного чая.

Маринованный фрукт

Оригинальный способ заготовки унаби зизифуса — заливка маринадом фаршированного чесноком финика китайского. Такое блюдо станет самостоятельной закуской либо дополнит вкусовые свойства мясного рецепта. Для приготовления требуются такие компоненты:

• 2 кг ягод зизифуса;
• стакан яблочного уксуса;
• 10 г листа лавра;
• 5 г черного перца в горошках;
• 15 г чеснока;
• столько же сахара;
• 50 г мелкой соли;
• полстакана подсолнечного масла;
• 1,5 л воды.

Процесс приготовления состоит из таких действий:

1. Промойте зеленые ягоды зизифуса, подсушите их.
2. Внутрь банки выложите очищенный чеснок, лист лавра и перец.
3. Засыпьте китайский финик, накройте его сверху листом лавра, зубчиком чеснока.
4. Хорошо нагрейте воду (нельзя кипятить). Добавьте уксус, сахар с солью, немного проварите зизифус, пока компоненты целиком растворятся.
5. Залейте в банку полученный маринад, следом — растительное масло.
6. Закройте крышкой емкость, поместите маринованный зизифус для хранения в прохладное помещение.

В лечебных целях

Целебные свойства китайского финика обеспечили продукту активное применение в лечебных целях. Народные целители рекомендуют готовить спиртовую настойку, запасаться экстрактом унаби, который реализует компания Ипар. Дома несложно приготовить некоторые рецепты, способны помочь человеку в сложный период.

Мазь

Перемешать в пропорции 1:5 листья зизифуса и оливковое масло, нагреть, не доводя до кипения, затем 10 суток настоять и процедить. Полученный крем использовать при абсцессах, опухолях либо гнойниках — его свойства позволяют устранить эти проблемы.

Для похудения

Низкая калорийность зизифуса способствует тому, что ягоды прекрасно подходят в качестве дополнительного десерта либо самостоятельного блюда при разгрузочных диетах. Периодически добавляя к ежедневному меню унаби, человек чувствует существенный прилив энергии и сил, он заметит подтянутость своей кожи, восстановление естественного блеска ногтей и волос.

Как используют унаби в косметологии

Активно применяют составы из финика китайского косметологи. Маски и отвары унаби помогают восстанавливать кожу лица, побеждают перхоть, помогают при облысении.

Маска для лица

Зизифус плодотворно устраняет акне, нарывы и раздражения на лице. Крем готовят, используя свежие листья зизифуса, оливковое масло, разводя их в пропорции 1:5. состав требуется нагреть (но не кипятить). После его 10 суток нужно настаивать. Полученное средство хранить на холоде, смазывая при  необходимости им проблемные зоны.

Унаби для волос

Отвары, приготовленные из компонентов дерева зизифус, эффективно способствуют победе над перхотью. Они спасают от закупорки в волосах сальных желез, предотвращают выпадение волос. Раствор активно восстанавливает волосяные луковицы, значительно укрепляет растущие волосы.

Полезно выполнять полоскание таким отваром из корней растения детские волосы — они начинают быстрее расти.

Противопоказания и вред унаби

В перечне противопоказаний для использования зизифуса присутствуют такие состояния:

• низкое АД;
• беременность;
• управление автотранспортом (китайский финик снижает реакцию, способен расслабить настолько, что человек засыпает).

Унаби как вырастить из косточки

Чтобы выполнить для дерева унаби посадку, требуется извлечь косточки из приобретенных зимой продуктов, держать их в прохладном сухом месте. Срок выдержки — минимум месяц. Такой процесс именуют стратификацией. Перед закладкой на хранение косточек этой плодовой культуры, требуется их подержать час в слегка прохладной воде. Периодически при хранении нужно выполнять промывку ядер, добиваясь, чтобы их не поразила плесень, обожающая влажную мякоть.

Оптимальный период высадки косточек зизифуса — начало мая. Перед процедурой требуется в грунте сделать неглубокую траншею, расположить в ней через каждые 20 см по 2 косточки.

Когда они уложены, слегка присыпьте траншею, пометив ее границы колышками.

Главное требование для удачного выращивания и ухода за зизифусом — хорошее место посадки, активное освещаемое солнцем.

Уход за зизифусом в южных регионах России и Украины

Растения зизифус в первый и второй год жизни необходимо поливать каждые две недели при засушливой погоде. Если наблюдаются дожди, зизифус не требует мероприятий по увлажнению, поскольку избыток влаги провоцирует загнивание корней и коры. Взрослым растениям полив не требуется — они добывают необходимую влагу из почвы.

Молодые деревца китайского финика желательно скрупулезно выпалывать, поскольку сорняки их губят. Еженедельно выполняйте рыхление почвы около ствола. Удобрять саженцы унаби следует уже на второй год после прорастания. Сухой субстрат равномерно разбросайте вокруг корней, немного погрузив его вглубь, после полейте.

Размножение зизфуса выполняют прививкой, корневыми отпрысками либо отводками. Каждый такой вариант достаточно хлопотный, поскольку  требует значительных временных затрат.

Особенности зимовки

Дерево жизни, как иногда именуют зизифус, морозостойкое растение, хотя зимовка его при отечественном климате — больная тема. Унаби способен переносить только кратковременные морозы, не ниже 30°С, а вот длительные холода становятся для китайского финика губительными.  Только благодаря хорошему укрытию удается утеплить корневую шейку. Тогда отмерзшие  побеги будут летом заменены новыми ветками.

Перед зимними холодами рекомендовано засыпать грунт вокруг корней унаби плотным слоем мульчи, максимально пригнуть ветки к почве, а затем закрепить их в таком положении проволокой либо скобами. Все дерево сверху дополнительно укройте слоем мешковины. Когда наступят первые оттепели, укрытие требуется снять, скрупулезно осмотреть состояние кроны.

Выяснить, выжило ли растение зизифус, сразу достаточно сложно, поскольку у него поздно начинается вегетация.

Чтобы определить жизнеспособность унаби, необходимо в начале мая срезать небольшую часть побега. Все ветви, которые почернели внутри, требуется удалить.

Зизифус калорийность — GirlKosmetolog

Людей всегда привлекали экзотический вид или название. Не важно, что это – растение или съедобный продукт, громкое имя во все времена было успехом популярности. К примеру, фрукт зизифус (другие названия этого растения – унаби, жужуба, ююба, чапыжник) – близкий родственник обыкновенной крушины – быстро обошел ее по популярности, прочно обосновавшийся в списке диет-продуктов и получив среди гурманов интересное прозвище – «китайский финик». Растут эти продолговатые мясистые косточковые плоды на невысоком кустарнике и отличаются нежным ароматом и приятным вкусом.

Чем же полезен унаби, как его едят, какими лечебными свойствами и противопоказаниями обладают ягоды зизифуса, как сушить плоды этого дерева в домашних условиях?

Полезные и лечебные свойства зизифуса (китайского финика)

Зизифус (унаби) удивителен тем, что пользу телу (равно как и вред, но об этом позже) могут принести не только сами плоды, но и их косточки, листья и даже кора с веток.

Его благотворное воздействие на организм заключается в следующем:

• связывание свободных радикалов в клетках;
• предотвращение преждевременного состаривания организма;
• тонизирование и восстановление функций центральной нервной системы;
• улучшение желчеотделения;
• восстановление естественных механизмов работы печени и почек;
• устранение болевых симптомов, в том числе головной и зубной боли;
• улучшение качества и количества молока в лактационный период;
• профилактика возникновения заболеваний ротовой полости и десен;
• лечение и предотвращение развития заболеваний мочеполовой системы;
• улучшение состояний при цистите, нефрите и мочекаменной болезни;
• снижения симптоматики при коклюше, бронхите, фарингите, ларингите и трахеите;
• нормализация (понижение) артериального давления;
• улучшение работы сосудов и капилляров;
• заживление ран и порезов на кожных покровах;
• уменьшение отечности и улучшение работы лимфодренажной системы нижних конечностей;
• предотвращение развитие заболеваний суставов;
• профилактика развития заболеваний кровеносной системы;
• восстановление работы сердца, нормализация ЧСС.

Химический состав плодов зизифуса

Ягоды унаби отличаются высоким содержанием элементов различных классов:

Зизифус – один из самых лучших источников витамина С, опережая в этом финики и прочие сухофрукты.

Элемент	Содержание	% от дневной нормы
Витамин C	67,3 мг	77,2
Витамин PP	0,98 мг	6,34
Витамин B6	0,078 мг	4,78
Витамин B2	0,041 мг	2,34
Витамин В1	0,022 мг	1,03

Благодаря достаточному содержанию калия и железа плоды унаби помогают предотвратить развитие анемии и прочих заболеваний сосудистой сетки.

Элемент	Содержание	% от дневной нормы
Калий	254,8 мг	11,21
Кальций	24,7 мг	2,14
Фосфор	24,1 мг	3,19
Магний	11,2 мг	3,08
Натрий	3,08 мг	0,4
Железо	0,47 мг	3,15
Марганец	0,082 мг	4,75
Медь	0,074 мг	7,12
Цинк	0,052 мг	0,03

В среднем калорийность 100 граммов свежих плодов зизифуса (унаби) составляет около 80 ккал, а сушеных – 254 ккал/100 г.

Зизифус в здоровом питании и диетологии

Унаби обладает незначительным седативным и послабляющим воздействием, что объясняет его роль в восстановлении функций кишечника, устранения непроходимости и улучшение перистальтики. Плоды уменьшают сопутствующую заболеваниям желудка симптоматику, избавляя от изжоги, тошноты и повышенной кислотности. Регулярное присутствие ягод зизифуса в рационе поможет вывести шлаки, избавиться от запоров, улучшить обмен веществ и механизм липидного распада.

Клетчатка и пектиновые вещества восстанавливают естественную микрофлору, выводят лишнюю жидкость и токсины, улучшая процессы переваривания и расщепления пищи в кишечнике. Эти ягоды – мощный энергетик, помогающий побороть вялость, апатию и головокружение. Всего несколько плодов на ланч или полдник дадут заряд бодрости и сил до конца дня!

Кулинарная совместимость унаби

Зизифус – продукт самодостаточный. Его не рекомендуется смешивать с какими-либо иными пищевыми компонентами, но он может сочетаться с нижеприведенным списком:

Ягоды плохо усваиваются с мясными и молочными продуктами, часто вызывая метеоризм и вздутие желудка.

Правильный выбор плодов унаби

Созревшие ягоды зизифуса обладают блестящей глянцевой поверхностью. При покупке важно обратить внимание на кожицу плодов – она должна быть плотной, цельной, без видимых признаков порчи.

Переспевшие плоды легко узнать по рыхлой консистенции и лопнувшей или потрескавшейся кожуре и характерному запаху начинающегося проце

Фирменное блюдо Синьцзяна Хотан Хетиан Финики Зизифус Джуджуба Зизифус

Синьцзян, фирменные финики, хотан, хетан, зизифус, жужуба, мармелад

Класс	Star	Длина (см)	Влажность 0
5,0	≤25%
Класс 1	5 звезд	3,9 ~ 4.3	≤25%
2 класс	4 звезды	3,5 ~ 3,8	≤25%

Красный финик Hotan растет в Синьцзяне, Китай, 36,6-37,1 градуса северной широты. Глобальный эксперт

согласился с тем, что это лучшая зона для посадки фруктов. Благоприятные погодные условия помогают нам производить большое количество красных фиников со сладким вкусом и пухлой мякотью. тонкая кожица, большие плоды и крошечная сердцевина.В Китае

называют «королем орехов» за его богатую пищевую ценность.

Package Show

Datang Brand Package Китайские красные финики : упакованы как низкокалорийные закуски, которые содержат две полные порции

красных фиников и удобны для походов еды, кемпинга, здоровых закусок и быстрого приготовления. -и легкое приготовление пищи в доме

, 100% натуральный продукт, гарантированно без добавок, безопасно для детей и беременных мам.

Заводская выставка

Датанг Western Region Agriculture Ecological Technology Co. Ltd .

Год основания: 2009

Общее количество сотрудников: 100 ~ 120

Местоположение: Урумчи Синьцзян, Китай

Знание языков: английский и корейский

Производственная мощность: около 1000 т / год

Основные продукты: замороженные сушеные фрукты, сухофрукты , орехи, нут

Экспортируется в: США, Германию, Австралию, Сингапур, Корею, Индию, Шри-Ланку, Тайвань и другие страны.

Почему наша красная дата отличается высоким качеством?

• Солнечный свет: до тех пор, пока 15 часов в день красные финики получают много фотосинтеза.
• Почва: Щелочная песчано-песчаная почва, свободная от загрязнений, лучше всего подходит для сроков посадки.
• Вода: орошаемая талым снегом из гор Тянь-Шань, содержащая большое количество минеральных веществ, полезных для здоровья.
• Погода: из-за большой разницы температур наши красные финики содержат намного больше сахара и имеют гораздо более сладкий вкус.

Информация о компании

Датанг Western Region Agriculture Ecological Technology Co. Ltd .

Год основания: 2009

Общее количество сотрудников: 100 ~ 120

Местоположение: Урумчи Синьцзян, Китай

Знание языков: английский и корейский

Производственная мощность: около 1000 т / год

Основные продукты: замороженные сушеные фрукты, сухофрукты , орехи, нут

Экспортируется в: США, Германию, Австралию, Сингапур, Корею, Индию, Шри-Ланку, Тайвань и другие страны.

Оплата и отгрузка

Гарантия торговли: Защитите ваши заказы от оплаты до доставки!

Срок оплаты: обсуждается, 30% предоплата T / T, 70% до доставки.

Срок изготовления: 7-20 дней: Если у нас есть этот элемент вашего требования на складе, доставка 7 дней.

S порт доставки: Тяньцзинь, главный порт Китая.

Контроль качества :

Для чего нужны мармелад?

Джайв на Джужубах
Ботаническое название: Ziziphus jujuba

.

Джужуба — очень интересный фрукт с еще более интересной историей.Они принадлежат к ботаническому семейству Rhamnaceae или облепихи и культивируются в Китае более 4000 лет. ¹ Существует не менее 400 разновидностей мармелада, успешно выведенных из-за их отличительных характеристик — в основном разновидности, которые лучше всего употреблять в свежем виде, а другие — для сушки, чтобы достичь консистенции, напоминающей финики. ²

Жужуба, которую иногда называют китайскими финиками или цао, получают из лиственных и относительно небольших деревьев. Деревья мармелада растут на высоте около 40 футов с блестящими зелеными листьями, скромными цветами и плодами размером от винограда до клубники с одним большим семенем в центре.Это делает их костянками. ³ Деревья довольно устойчивы к засухе, что позволяет им хорошо расти даже на бесплодных почвах. Однако в засушливых погодных условиях, например, в Нью-Мексико, им по-прежнему требуется достаточное количество полива для получения высокого урожая. ⁴

Перед созреванием мармелад имеет желто-зеленый оттенок с небольшими пятнами красного дерева. Со временем они приобретают отчетливый красный оттенок при созревании. Хотя вы, возможно, знакомы с мармеладом как с морщинистыми фруктами, некоторые люди предпочитают есть мармелад до полного созревания, когда мякоть еще хрустящая и сладкая. ⁵

Джужубы были впервые выращены в Соединенных Штатах Робертом Чизолмом в 1837 году в Бофорте, Северная Каролина. Однако только после того, как Фрэнк Н. Мейер ввел сорта непосредственно из Китая в 1908 году, мармелад был представлен на национальном рынке. Благодаря этому вкладу мармелад был одним из избранных растений для скульптуры на Мемориальной медали Фрэнка Н. Мейера, врученной Американской генетической ассоциацией. ⁶

Некоторые из разновидностей мармелада, на которые стоит обратить внимание, включают Шаньси-Ли, Ли, Шервуд, Чико и Хани Джар (последний считается самым маленьким и сочным).Некоторые из сортов сушки: Ланг, Дон-Поленский и Без шипа. ⁷

Польза для здоровья жужуба

Хотя они могут не содержать большого количества какого-либо одного питательного вещества, мармелад содержит широкий спектр различных, включая кальций, железо, фосфор, калий и цинк. ⁸ Они содержат в 20 раз больше витамина С, чем любые цитрусовые ⁹ , питательное вещество, известное своим укреплением иммунной системы и борьбой с инфекциями, возможно, именно поэтому мармелад на протяжении тысячелетий использовался в медицине во многих культурах в качестве чая от боли горло, например. ¹⁰

Медицинские исследования показали, что плоды и экстракты мармелада помогают снизить кровяное давление, обратить вспять болезни печени, лечить анемию и подавлять рост опухолевых клеток, которые могут привести к лейкемии. ¹¹ Экстракт мармелада также может использоваться для облегчения кожных инфекций. ¹²

То, как один фрукт может обладать всеми этими преимуществами, зависит не только от комбинации, но и от сложности его фитонутриентов. Ученые определили восемь флавоноидов в плодах мармелада, в том числе спинозин и трепан, которые обладают седативными свойствами — несомненно, причина, по которой семена мармелада используются для лечения тревоги и бессонницы в традиционной китайской медицине. ¹³

Улавливающий свободные радикалы фенол пуэрарин в жужубе помогает поддерживать уровень холестерина в норме и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. ^14,15 Флавоноид апигенин, также содержащийся в ромашке, тимьяне и красном вине, обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, которые могут помочь снизить риск рака и положительно повлиять на печень, пищеварение и аллергию. ^16,17

Сушеные сорта мармелада могут заменять финики или яблоки в рецептах.Просто очистите плод и удалите единственное семя внутри. Из мармелада можно приготовить сок, вино или уксус, ¹⁸ , а также мариновать или использовать для приготовления чая. ¹⁹

Тем не менее, употребляйте мармелад в умеренных количествах, поскольку они содержат фруктозу, которая может быть вредна для вашего здоровья в чрезмерных количествах. ²⁰

Пищевая ценность мармелада

Размер порции: 3,5 унции (100 г) сушеного

калорий		281
Всего жиров		0.5 г
Холестерин		0 мг
Натрий		5 мг
Всего углеводов		72,52 г
Пищевые волокна		6 г
Белок		4. 72 г
Кальций 63 мг	Калий	217 мг

Исследования ююбов

Исследования в 2012 году депротеинизированного полисахарида, экстрагированного из плодов мармелада, определили его потенциал в качестве средства против рака кожи, которое ученые предложили использовать для дальнейших экспериментов in vivo и клинических испытаний с этой целью. ²¹ Эфирное масло ziziphus jujuba также обладает активностью, способствующей росту волос, ²² , и экстракт оказался эффективным и безопасным средством лечения хронических запоров и связанных с ними заболеваний. ²³

Рецепты полезных для здоровья мармеладов:
Джужубы (красные финики) и яичный чай

Состав:
30 мармеладов без косточек (красные финики)	4 стакана воды для риса	1 пастбище

Процедура:

1. Тщательно промойте мармелад. Хорошо слейте воду. Отложите в сторону.
2. Налейте воду и мармелад в кастрюлю. Готовьте на среднем или сильном огне и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 45 минут, пока не останется примерно 1 миска для риса воды.
3. Осторожно поместите яйцо в небольшую кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне в течение трех минут, чтобы желток стал жидким, или готовьте дольше по своему усмотрению. Слить яйцо шумовкой.
4. Немедленно переложите в миску с очень холодной водой.Дать остыть и снять скорлупу.
5. Переложите яйцо в кастрюлю с чаем мармелад. Немного подогреть яйцо. Подавать немедленно.

(рецепт адаптирован из рецептов Кристины ²⁴ )

Интересный факт о мармеладе

Легенды некоторых азиатских стран гласят, что за деревьями мармелада пристально наблюдали, потому что их сладкий запах имел репутацию заставлять людей влюбляться. ²⁵

Сводка

Вплоть до последнего десятилетия плод мармеладного зизифуса понимали совершенно неправильно — если хотите, при первом введении оно было ошибочным.Постепенно истинная природа этого экзотического фрукта, его преимущества и использование становятся известными за пределами китайского происхождения плода мармелад.

Насыщенный витаминами и минералами, аминокислотами и флавонолами, мармелад — также известные как китайские финики — помогают поддерживать постоянный кровоток в организме и способствуют здоровому развитию костей, мышц, кожи, волос, ферментов, гормонов и нейротрансмиттеров. Продолжающиеся исследования продолжают рекомендовать мармелад как плод, который может помочь в лечении и даже подавлении аллергии и некоторых видов рака.

Джужуба обладает успокаивающими свойствами, является хорошим источником природных антиоксидантов и может способствовать расслаблению, поддерживать функцию печени, ограничивать повреждение свободными радикалами, поддерживать уровень холестерина в пределах нормы и даже лечить выпадение волос.

К счастью, теперь у Запада появилась лучшая возможность открыть для себя то, что уже знала большая часть мира — восхитительное разнообразие этого экзотического фрукта.

Ziziphus mauritiana (мармелад)

Азам-Али С; Bonkoungou E; Bowe C; deKock C; Годара А; Уильямс Дж. Т., 2006.Фрукты для будущего 2. Саутгемптон, Великобритания: Международный центр малоиспользуемых культур, 289 стр.

Bal JS, 1992. Идентификация культурных сортов бер (Zizyphus mauritiana Lamk.) По вегетативным и фруктовым признакам. Acta Horticulturae, № 317, 245-253; 23-й Международный конгресс по садоводству, 27 августа — 1 сентября 1990 г., Флоренция, Италия; 5 исх.

Бисла СС; Даута Б.С., 1986. Исследования изменчивости, наследственности и генетического прогресса качественных признаков у бер (Zizyphus mauritiana Lamk.). Харьяна Журнал садоводческих наук, 15 (3-4): 175-178.

Бисла СС; Даута Б.С., 1986. Исследования изменчивости, наследственности и генетического развития качественных признаков у бер (Zizyphus mauritiana Lamk. ). Харьяна Журнал садоводческих наук, 15 (3-4): 175-178; 8 исх.

Бисла СС; Даута Б.С., 1988. Изменчивость и наследственность некоторых признаков роста у бер (Zizyphus mauritiana Lamk). Индийский журнал садоводства, 45 (1-2): 29-33.

Бисла СС; Даута Б.С., 1988. Изменчивость и наследственность некоторых признаков роста у бер (Zizyphus mauritiana Lamk).Индийский журнал садоводства, 45 (1-2): 29-33; 8 исх.

CABI, 2005. Справочник по лесному хозяйству. Уоллингфорд, Великобритания: CABI.

Carlowitz PGvon, 1991. Деревья и кустарники многоцелевого назначения: источники семян и инокулянтов. Деревья и кустарники многоцелевого назначения: источники семян и инокулянтов., Vii + 328 с .; 46 исх.

Чемпион HG; Сет СК; Хаттак Г.М., 1965. Типы лесов Пакистана. Пешавар, Пакистан: Пакистанский лесной институт.

Деви КР; Atluri JB; Reddi CS, 1989. Экология опыления Zizyphus mauritiana (Rhamnaceae).Слушания Индийской академии наук, науки о растениях, 99 (3): 223-239

Devi KR; Atluri JB; Reddi CS, 1989. Экология опыления Zizyphus mauritiana (Rhamnaceae). Труды Индийской академии наук. Науки о растениях, 99 (3): 223-239.

Fageria MS; Гоял СК; Дакка RS; Джат Р.Г., 2002. Эффективность предуборочного фунгицидного спрея для борьбы с послеуборочными заболеваниями и качества ягод при хранении. Харьяна Журнал садоводческих наук, 31: 192–193; 10 исх.

Francis JK; Liogier HA, 1991. Натурализованные экзотические породы деревьев в Пуэрто-Рико. Общий технический отчет — Южная лесная опытная станция, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, № SO-82: i + 12 стр .; 2 исх.

Gajbhiye VT; Sinha P; Суман Гупта; Singh CP; Гупта Р.К., 2003. Эффективность и стойкость карбендазима после внесения до и после сбора урожая на бер (Ziziphus mauritiana Lamk.). Анналы наук о защите растений, 11 (1): 139-142; 5 исх.

Гардинер CP; Гардинер С.П., 1996.Распространение китайской яблони (Ziziphus mauritiana): древесный сорняк тропических субгумидных саванн и городских окраин северного Квинсленда. Тропические луга, 30: 174.

Правительство Западной Австралии, 2007 г. Китайская яблоня (Ziziphus mauritiana). Заявлен завод в Западной Австралии. Перт, Австралия: Департамент продовольствия и сельского хозяйства. http://agspsrv34.agric.wa.gov.au/dps/version02/01_plantview.asp?page=3&contentID=20control

Grice AC, 1996. Производство семян, распространение и прорастание в Cryptostegia grandiflora и Ziziphus mauritiana, два инвазионных куста в тропических лесах северной Австралии.Австралийский журнал экологии, 21 (3): 324-331; 15 исх.

Grice AC, 1997. Отрастание и выживание инвазивных тропических кустарников Cryptostegia grandiflora и Ziziphus mauritiana после пожара. Австралийский журнал экологии, 22 (1): 49-55; 19 исх.

Grice AC, 1998. Экология в управлении индийским мармеладом (Ziziphus mauritiana). Weed Science, 46 (4): 467-474; 23 исх.

Grice AC; Уокер L; Whiteman L, 1999. Инвазивный куст пастбищ быстро реагирует на удаление верхушки. В кн .: Люди и пастбища: строим будущее. Материалы VI Международного конгресса пастбищных угодий, Таунсвилл, Квинсленд, Австралия, 19-23 июля 1999 г. Тома 1 и 2 [изд. Элдридж, Д. \ Фройденбергер, Д.]. Эйткенвейл, Австралия: Международный конгресс пастбищных угодий, Inc., 591-593.

Гупта Р.К., 1993. Деревья универсальные для агролесоводства и использования пустошей. Многоцелевые деревья для агролесоводства и использования пустырей., Xv + 562 лл .; [18 стр. Ссылок + ссылки в тексте].

Хокинг Д., 1993. Деревья для засушливых земель. Нью-Дели, Индия: Oxford & IBH Publishing.

Holm L; Панчо СП; Herberger JP; Плакнетт Д.Л., 1979. Географический атлас мировых сорняков. Торонто, Канада: Джон Уайли и сыновья, Inc.

Хор, Дж. К.; Сен С.К., 1994. Роль предпосевной обработки семян на всхожесть, рост всходов и долголетие семян берёзы (Zizyphus mauritiana Lam). Индийский журнал сельскохозяйственных исследований, 28 (4): 285-289.

Ху Мэйцзяо; Xing MengYu; Чжан Лин Хонг; Ян Фэнчжэнь, 2002. Болезни индийского мармелада после сбора урожая и методы сохранения свежести. Южно-Китайские фрукты, 31 (5): 51-53; 15 исх.

Институт лесного хозяйства тихоокеанских островов, 2002 г. Экосистемы тихоокеанских островов в опасности (PIER) (3.3). http://www.hear.org/pier/index.html.

ISSG, 2003. Глобальная база данных по инвазивным видам. Группа специалистов по инвазивным видам, МСОП. Окленд, Новая Зеландия: Оклендский университет. www.issg.org.

Jama B; Наир ПКР; Kurira PW, 1989. Сравнительные показатели роста некоторых многоцелевых деревьев и кустарников, выращиваемых в Мачакосе, Кения. Системы агролесоводства, 9 (1): 17-27; 23 исх.

Kaaria S, 1998. Ziziphus mauritiana — ценное дерево для засушливых и полузасушливых земель. FACT NET, Информационный бюллетень, 98-03. Арканзас, США: Winrock International, 2 стр. Http://www.winrock.org/fnrm/factnet/factpub/FACTSH/ziziphus.htm

Калян Наха; Hajam AG; Лал Чанд, 1990. Испытания по выращиванию кустарников в Кашмире. Индийский лесник, 116 (12): 938-941.

Калян Наха; Hajam AG; Лал Чанд; Naha K; Чанд Л. , 1990. Испытания по выращиванию кустарников в Кашмире. Индийский лесник, 116 (12): 938-941.

Калян Сингх; Сингх К., 1994. Пригодность и допустимые пределы участков для деревьев, кустарников и трав на натриевых почвах Ганга-Ямуна Доаб. Индийский лесник, 120 (3): 225-235; 16 исх.

Kamble AB; Desai UT; Чоудхари С.М., 1994. Влияние питательных микроэлементов на завязываемость, удержание плодов и урожай бера (Zizyphus mauritiana Lamk.). Анналы аридной зоны, 33 (1): 53-55.

Kamble AB; Desai UT; Choudhari SM, 1994. Влияние питательных микроэлементов на завязываемость, удержание плодов и урожайность бера (Zizyphus mauritiana Lamk.). Анналы аридной зоны, 33 (1): 53-55; 7 исх.

Kavitha Z; Савитри П., 2002. Документирование насекомых-вредителей на бер. Южно-индийское садоводство, 50 (1/3): 223-225; 2 исх.

Kundu AB; Барик БР; Mondal DN; Дей АК; Banerji A, 1989. Зизибераналовая кислота, пентациклический тритерпеноид Zizyphus jujuba. Фитохимия, 28 (11): 3155-3158; 6 исх.

Kundu AB; Барик БР; Mondal DN; Дей АК; Banerji A, 1989. Zizyberanalic acid, пентациклический тритерпеноид Zizyphus jujuba .. Phytochemistry, 28 (11): 3155-3158.

ПС Кунду; Pareek OP; Гупта А.К., 1995. Влияние времени и степени тяжести обрезки на физико-химические характеристики и урожайность беркута (Zizyphus mauritiana Lamk.) Cv. Умран. Харьяна Журнал Садоводства, 24 (1): 23-30; 13 исх.

Land Protection, 2006. Ziziphus mauritiana, индийский мармелад, китайская яблоня. Facts Pest Series, PP26. Квинсленд: Департамент природных ресурсов и водных ресурсов. http://www.nrw.qld.gov.au/factsheets/pdf/pest/pp26.pdf

Lei XinTao; Цзанг Сяопин; Се ЦзянХуй, 2000 г.Болезни мармелада и методы борьбы с ними. Южно-Китайские фрукты, 29 (5): 45-46.

Lei XT; Zang XP, 2000. Основные вредители мармелада индийского и меры борьбы с ними. Южный субтропический урожай South China Fruits, 29: 43-44.

Lemmens RHMJ; Soerianegara I; Вонг WC, ред. 1995. Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии №5 (2). Деревья: второстепенная деловая древесина. 655 с .; Prosea Foundation, Богор, Индонезия. Лейден: Издательство Backhuys.

Луна РК, 1996. Посадки деревьев. Дели, Индия: Международные дистрибьюторы книг.

Mabberley DJ, 1997. Книга-растение: портативный словарь сосудистых растений. Эд. 2: xvi + 858 стр. Кембридж, Великобритания: Cambridge University Press

Mawani PB; Сингх С.П., 1992. Влияние способа и времени бутонизации на успех бутонизации у сорта бер (Zizyphus mauritiana Lamk) сорт. Гола, часть I. Садоводческий журнал, 5 (1): 31-35.

Mawani PB; Сингх С.П., 1992. Влияние способа и времени бутонизации на успех бутонизации у сорта бер (Zizyphus mauritiana Lamk) сорт. Гола, часть I. Садоводческий журнал, 5 (1): 31-35; 13 исх.

Мортон Дж., 1987. Индийский мармелад. Плоды теплого климата. Майами, Флорида, США: Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/indian_jujube.html

Nallathambi P; Umamaheswari C, 2001. Новое заболевание берга (Ziziphus mauritiana Lim), вызываемое соединением Torula herbarum (Pers). Журнал микологии и патологии растений, 31 (1): 92; 3 исх.

Nanohar MS; Sen NL; Ядвендра Дж. П., 1986. Фенотипическая изменчивость и ее наследственные компоненты у некоторых биометрических признаков бер (Zizyphus mauritiana Lamk.). Индийский журнал садоводства, 43 (1-2): 42-45.

Nanohar MS; Sen NL; Ядвендра Дж. П., 1986. Фенотипическая изменчивость и ее наследственные компоненты в некоторых биометрических признаках бер (Zizyphus mauritiana Lamk.). Индийский журнал садоводства, 43 (1-2): 42-45; 7 исх.

Ниши Матхур; Анил Вяс, 1996. Относительная эффективность различных грибов ВАМ на рост и потребление питательных веществ у Zizyphus mauritiana. Индийский журнал лесного хозяйства, 19 (2): 129-131; 17 исх.

NWSEC, 1998. Список вредных сорняков для штатов и территорий Австралии.Исполнительный комитет Национальной стратегии борьбы с сорняками. http://www.weeds.org.au/docs/weednet6. pdf.

Ниока Б.И., 2002. Состояние инвазивных чужеродных видов лесных деревьев в южной части Африки. Отдел лесных ресурсов, ФАО, Рим. http://www.fao.org/DOCREP/005/Y4341E/Y4341EO4.htm.

Оба Г; Nordal I; Стенсет NC; Stave J; Bjora CS; Muthondeki JK; Bii WKA, 2001. Показатели роста экзотических и местных пород деревьев на засоленных почвах в Туркане, Кения. Журнал засушливых сред, 47 (4): 499-511.

Оба Г; Nordal I; Стенсет NC; Stave J; Bjora CS; Muthondeki JK; Bii WKA, 2001. Показатели роста экзотических и местных пород деревьев на засоленных почвах в Туркане, Кения. Журнал засушливых сред, 47 (4): 499-511.

Паркер Р.Н., 1956. Флора лесов Пенджаба с Хазарой и Дели. Лахор, Пакистан: Государственный печатный станок.

Patel BH; Upadhyay VR; Муралидхаран CM; Judal GS, 1988. Влияние различных инсектицидов на медоносную пчелу Apis florea Fabricius in ‘ber’ (Zizyphus mauritiana Lamk).Current Science, 57 (21): 1199-1200

PIER, 2007. Экосистемы тихоокеанских островов в опасности. США: Институт лесного хозяйства тихоокеанских островов. http://www.hear.org/pier/index.html

Прадуман Бхатнагар; Лакра РК; Verma SK, 1997. Насекомые, питающиеся листвой мармелада, с некоторыми новыми находками из Индии. Бюллетень энтомологии (Нью-Дели), 38 (1/2): 81-82; 4 исх.

Пукеш С; Маджумдар В.Л .; Шарма М., 1993. Индийская фитопатология, 46: 4, № 415. Отделение патологии растений, Сельскохозяйственный колледж СКН, Джобнер, Индия.

Qaiser M; Назимуддин С., 1981. Флора Пакистана. Rhamnaceae. Карачи, Пакистан: Отдел ботаники. Университет Карачи.

Shah BH, 1991. Некоторые наблюдения о влиянии лесных пород деревьев на наземную растительность в лесу Пабби, Харян. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 41 (4): 173-177.

Shah BH, 1991. Некоторые наблюдения о влиянии лесных пород деревьев на наземную растительность в лесу Пабби, Харян. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 41 (4): 173-177; 6 исх.

Шейх М.И., 1980.Влияние различных обработок на ускорение прорастания семян деревьев. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 30 (4): 176-180.

Шейх М.И., 1980. Влияние различных обработок на ускорение прорастания семян деревьев. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 30 (4): 176-180.

Шейх М.И., 1981. Эксперименты по засушливому лесонасаждению в Пешаваре. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 31 (1): 41-43.

Шейх М.И., 1981. Эксперименты по засушливому лесонасаждению в Пешаваре. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 31 (1): 41-43.

Шрилакшми Р.Г .; Патил Р.Р., 2016.Исследования видового состава и диапазона хозяев взрослых особей скарабеев в богарных условиях в районе Белагави. Журнал экспериментальной зоологии, Индия, 19 (1): 523-526. http://www.connectjournals.com/jez

Siddiqui S; Гупта О.П., 1996. Влияние прикрепленной цветоножки на срок хранения плодов бер (Zizyphus mauritiana Lamk) сорта. Кайтли. Индийский журнал физиологии растений, 1 (1): 70-72; 6 исх.

Сингх К., 1994. Пригодность и пределы допустимости участков для деревьев, кустарников и трав на натриевых почвах Ганга-Ямуна Доаб. Индийский лесник, 120 (3): 225-235.

Сингх К., 1994. Пригодность и пределы допустимости участков для деревьев, кустарников и трав на натриевых почвах Ганга-Ямуна Доаб. Индийский лесник, 120: 225-235.

Сингх С.П., 1989. Развитие пустошей. Нью-Дели, Индия: Агрикол.

Sosef MSM; Hong LT; Prawirohatmodjo S; ред., 1998. Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. Пиломатериалы: малоизвестные породы древесины. Лейден, Нидерланды: Backhuys Publishers, 5 (3).

Сушил Шарма; Панвар РД, 2002.Поведение сортов в условиях изменяющегося давления мучнистой росы (Oidium erysiphoides f.sp. ziziphi) у ююбы (Ziziphus mauritiana). Индийский журнал сельскохозяйственных наук, 72 (3): 184-185; 5 исх.

Сямал ММ; Раджпут CBS, 1989. Влияние обрезки на рост, плодоношение и качество плодов берёзы (Zizyphus mauritiana Lam.). Индийский журнал садоводства, 46 (3): 364-367.

Сямал ММ; Раджпут CBS, 1989. Влияние обрезки на рост, плодоношение и качество плодов берёзы (Zizyphus mauritiana Lam. ).Индийский журнал садоводства, 46 (3): 364-367; 5 исх.

Tewari JC; Пасечник Н.М.; Bohra MD; Tripathi D, 2001. Jujube: многоцелевая культура деревьев для решения множества проблем засушливых земель. ACOTANC 2001, 9-я Австралийская конференция по древесным и ореховым культурам, 13-19 апреля 2001 г., Перт, Австралия. www.AOI.com.au/acotanc/papers.

Troup RS, 1921. Лесоводство индийских деревьев. Тт. I-III. Лондон, Великобритания: Издательство Оксфордского университета.

USDA; NRCS, 2007. База данных растений. Батон-Руж, США: Национальный центр данных по растениям.http://plants.usda.gov/

USDA-ARS, 2007. Сеть информации о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN). Онлайн-база данных. Белтсвилл, Мэриленд, США: Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы. https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomysearch.aspx

USDA-NRCS, 2004. База данных PLANTS, версия 3.5. Батон-Руж, США: Национальный центр данных по растениям. http://plants.usda.gov.

Верхей ЭВМ; Коронель Р. Е. (Редакция), 1991. Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. №2. Съедобные плоды и орехи.Вагенинген, Нидерланды; Pudoc, 446 pp.

Vyas HN, 1996. Комплекс вредителей Zizyphus mauritiana Lamark. Crop Research (Hisar), 11 (2): 216-218; 5 исх.

Вяс Х.Н., 1996. Вредоносный комплекс Zizyphus mauritiana Lamark. Crop Research Hisar, 11 (2): 216-218.

Ван Юн, 1994. Предварительное исследование географического происхождения Zizyphus mauritiana. Лесные исследования, 7 (3): 334-335.

Ван Юнь; Ван Я., 1994. Предварительное исследование географического происхождения Zizyphus mauritiana.Лесные исследования, 7 (3): 334-335; 2 исх.

Weber E, 2003. Инвазивные виды растений мира: справочник по экологическим сорнякам. Валлингфорд, Великобритания: CAB International, 548 стр.

Всемирный центр агролесоводства, 2002. База данных агролесоводства. Найроби, Кения: ICRAF. http://www.worldagroforestrycentre.org/Sites/TreeDBS/AFT/AFT.htm.

Ядав Л.С.; Годара Н.Р. , 1989. Влияние расстояния между посадками и строгости обрезки на цветение, завязывание плодов и удержание плодов у ягод (Zizyphus mauritiana Lamk.) резюме. Умран. Прогрессивное садоводство, опубл. 1992, 21 (3-4): 325-328; 8 исх.

Ссылки на распространение

Австралия, Квинсленд, Департамент природных ресурсов и водных ресурсов, 2006 г. Ziziphus mauritiana, индийский мармелад, китайская яблоня. В: Ziziphus mauritiana, индийский мармелад, китайское яблоко, Квинсленд, Австралия: Департамент природных ресурсов и водных ресурсов. http://www.nrw.qld.gov.au/factsheets/pdf/pest/pp26.pdf

CABI, 2005. Компендиум по лесному хозяйству. В: Forestry Compendium, Wallingford, UK: CABI.

CABI, без даты. Запись компендиума. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты а. Компендиум CABI: статус определяется редактором CABI. Валлингфорд, Великобритания: CABI

Фрэнсис Дж. К., Лиоджиер Х. А., 1991. Натурализованные экзотические породы деревьев в Пуэрто-Рико. В: Общий технический отчет — Южная лесная экспериментальная станция, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, i + 12 стр.

Холм Л., Панчо Дж. В., Гербергер Дж. П., Плакнетт Д. Л., 1979. Географический атлас мировых сорняков. Нью-Йорк, Чичестер (), Брисбен, Торонто, Великобритания: John Wiley and Sons.xlix + 391 pp.

Институт лесного хозяйства тихоокеанских островов, 2002 г. Экосистемы тихоокеанских островов в опасности (PIER)., http://www.hear.org/pier/index.html

ISSG, 2003. Глобальная база данных по инвазивным видам . В: Группа специалистов по инвазивным видам, МСОП, Окленд, Новая Зеландия: Университет Окленда. http://www.issg.org

Джама Б., Наир П. К., Курира П. В., 1989. Сравнительные показатели роста некоторых многоцелевых деревьев и кустарников, выращиваемых в Мачакосе, Кения. Системы агролесоводства. 9 (1), 17-27.DOI: 10.1007 / BF00120152

Morton J, 1987. Indian Jujube. В: Фрукты теплого климата, Майами, Флорида, США: Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/indian_jujube.html

Nyoka B I, 2002. Состояние инвазивных чужеродных видов лесных деревьев в Южной Африке. Лесные генетические ресурсы. 11-13.

PIER, 2007. Экосистемы островов Тихого океана в опасности. В: Экосистемы островов Тихого океана в опасности, США: Институт лесного хозяйства тихоокеанских островов.http://www.hear.org/pier/index.html

Шрилакшми Р.Г., Патил Р.Р., 2016. Исследования видового состава и диапазона хозяев различных взрослых скарабеид в условиях богарного земледелия в районе Белагави. Журнал экспериментальной зоологии, Индия. 19 (1), 523-526. http://www.connectjournals.com/jez

USDA-ARS, 2007. Сеть информации о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN). Онлайн-база данных. В: Сеть информации о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN). Онлайн-база данных, Белтсвилл, США: Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы.http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl

USDA-NRCS, 2007. База данных PLANTS, Гринсборо, Северная Каролина, США: Национальная группа данных по растениям США. https://plants.sc.egov.usda.gov

Всемирный центр агролесоводства, 2002. База данных агролесоводства., Найроби, Кения: ICRAF. http://www.worldagroforestrycentre.org/Sites/TreeDBS/AFT/AFT.htm

Жижула (Ziziphus jujuba)

Karakteristike

Жижула, čičimak или kineska datulja (Ziziphus jujuba Mill.) je listopadni grm или nisko stablo iz porodice krkavina ( Rhamnaceae ). Naraste do 10 m visine. Listovi su naizmjenični, ovalno duguljasti, kožasti, sjajni, cjelovitog ruba te imaju tri izražene uzdužne žile, dugi su 2-7 cm, široki 1-3 cm, nalaze se na kratkoj petelj odkija uz petelj Je jedan trn duži i ravan, a други kraći i zakrivljen. U kultiviranim vrstama trnovi obično izostraju. Cvjetovi su dvosolni, sitni, skupljeni su po 3-5 u cvatove i rastu u pazušcima listova.Čine ih pet žućkastozelenih latica, lapova čaške, kao i prašnika ima pet. Cvatu u svibnju i lipnju. Plodovi su ovalne, smeđe koštunice velike 2-3 cm koje sadrže jednu veću, duguljastu sjemenku. Izgledom su nalik na manje datulje. Dozrijevaju u rujnu i listopadu.

Stanište

Porijeklom je iz istočne Azije gdje se kultivirala još 9000. pr. Кр., У Europi je raširena u području Mediterana. Постой много культур. Razmnožavanje se vrši sjemenom, reznicama i cijepljenjem.Biljke su nezahtjevne po pitanju tla, a otporne su na hladne температура до -15 ° C.

Etimologija

Latinsko ime roda Ziziphus od starofeničanske riječi zizuf . ^[1] Na stranim jezicima nazivi su jujube, красная дата, китайская дата, корейская дата, индийская дата (англ.) , Chinesische Jujube, Chinesische Dattel, Rote Dattel, Azufaifa (njem.), jujubier commun (фр.), giuggiolo, dattero cinese (тал.), азуфаифо, мармелад (шпа.), жижола (сл.).

Prvi ju je 1753. opisao Carl Linnaeus kao Rhamnus zizyphus, da bi ju 1768. engleski botaničar Philip Miller (1691. — 1771.) smjestio u zaseban rod.

Upotreba

Konzumiraju se svježi plodovi , prerađuju se u džemove, marmelade i rakije, или se suše čime plod postane mekan i ukusan nalik na datulje or na fini odhki biskvit.

Садрже око 40% угликоидрата, 5% беланчевина, преко 1,5% органов киселина (ябучна и винска), до 2,5% пектинских твари, мало смоле и трисловина посебно с богате витамином С (преко 800 мг%). ^[2]

Галерея фотографий

Literatura

Авторская фотография

Шип буйвола (Ziziphus mucronata) | Feedipedia

Шип буйвола ( Ziziphus mucronata Willd.) — это многоцелевое дерево, листья и плоды которого являются ценным источником корма.

Морфологическое описание

Шип буйвола ( Ziziphus mucronata Willd.) — дерево небольшого и среднего размера, вырастающее до высоты 3-10 (-20) м.Крона неправильная, с густыми раскидистыми и поникшими ветвями. Ствол короткий, диаметром до 40 см, ветвящийся у основания, с серо-коричневой корой. Ветки вооружены парами острых шипов (0,7-2 см) на каждом узле. Листья простые, чередующиеся и очень разные по размеру (3-9 см в длину и 2-5 см в ширину), глянцево-зеленые сверху и более светлые снизу. Цветки мелкие (4 мм), от зеленого до желтого, собраны в грозди. Период цветения зависит от количества осадков и может начаться с октября до конца лета (января).Дерево приносит множество плодов, под тяжестью которых часто сгибаются ветви. Плоды небольшие, от 10 до 20 (-25) мм. Это шаровидные, блестящие костянки, которые по мере созревания в конце лета (январь) или позже зимой меняют цвет от зеленого до темно-коричневого. У них твердый блестящий экзокарпий и мучнистый питательный мезокарпий. Овальное семя обычно одиночное и заключено в твердый камень (Orwa et al., 2009; Mazibuko, 2007; Ellis, 2003).

использует

Шип буйвола — многоцелевое дерево, имеющее большое культурное значение в Восточной и Южной Африке, и с ним связаны многие верования и традиции (Mazibuko, 2007).Его зулусское имя ум — Лахланкоси означает «который хоронит вождя». В Ботсване считается, что дерево защищает от молний (Mazibuko, 2007). Плоды съедобны и питательны, но не очень вкусны и немного мучнисты. В периоды нехватки их можно есть свежими, сушеными или превратить в еду или кашу. Мякоть фруктов, смешанная с водой, хорошо утоляет жажду и ферментируется для приготовления пива (Roodt, 1998, цит. По Ellis, 2003). Молодые листья не очень вкусны, но они питательны и могут быть приготовлены так же, как шпинат.Обжаренные семена можно использовать как кукурузную муку или как заменитель кофе. Древесина используется для производства топлива, сельскохозяйственных орудий и посуды. Колючие ветки используют для заборов. Сок используется в качестве смешивающего агента для яда стрел, а из-за высокого содержания дубильных веществ (12-15%) кора помогает при дублении кожи. Шип буйвола используется в качестве украшения в садах (Orwa et al., 2009). Многие части растения используются в этномедицине.