Какие овощи после каких можно сажать: Какие культуры можно сажать после каких? Планируем посевы

Повысить урожайность выращиваемых на дачном участке культур позволяет севооборот. Продолжительное выращивание растений на одной и той же грядке приводит к истощению почвы, скоплению в ней вредителей и болезней. Чередование культур используют и для того, чтобы получать 2-3 урожая с участка ежегодно (речь идет об уплотненных и повторных посевах). Вот почему многие дачники задумываются о том, что и после чего можно сажать на огороде. Мало того, рекомендуется каждый год составлять план размещения культур на участке с соблюдением порядка чередования культур. На практике это дает более качественный урожай на следующий год.

Главное правило: Стараться не возвращать одну и ту же культуру на прежнее место ранее, чем спустя 3-4 года. Чем позднее произойдет повторный посев, тем лучше.

Овощные культуры, схожие в технологии выращивания, можно (и удобно) размещать на огороде рядом. В связи с этим культуры подразделяют на такие группы:

В зависимости от этой классификации растения и рекомендуется перемещать по участку. А многолетние овощи удобно сажать вдоль забора. Так, авторы пособия «Огород. Практические советы» рекомендуют чередовать культуры так:

Таблица №1: Хорошие предшественники овощных культур на огороде

В другом источнике (книга «Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур») мы находим такую таблицу:

Таблица №2: Что после чего можно сажать на следующий год

(Составлена на основе анализа влияния предшественников на урожайность прочих овощных культур):

Таблица севооборота №3

(Источник: журнал «Моя любимая дача»)

Анализируя данные трех таблиц, пройдемся конкретно по некоторым культурам:

После чего сажать…

Лучшим предшественником для лука считаются: огурец, томат, а также ранние белокочанная, цветная капуста и ранний картофель. Допустимые предшественники — бобовые и зеленные культуры. Имеется ввиду выращивание лука на репку и севок.

Морковь

Как морковь, так свеклу лучше всего сажать после лука, огурцов и раннего картофеля. Допускаются посадки корнеплодов и после капусты, томатов.

Огурцы

Для огурцов лучшим предшественником названы: картошка, помидоры, лук-репка, капуста (ранняя белокочанная и цветная), корнеплоды, бобовые (исключая фасоль) и зеленные культуры. Допустимо сажать огурцы после редиса, свеклы и моркови.

Помидоры

Томаты можно сажать после внушительного списка культур: капуста белокочанная (ранняя и поздняя), цветная капуста, огурцы, бобовые и зеленные культуры (в том числе редис), корнеплоды, лук-репка.

Что сажать после…

Чеснока

Из всех трех таблиц чеснок как предшественник упоминается лишь в одной. В источнике сказано, что после чеснока допустимо сажать столовую свеклу. А в первом источнике (не в таблице, а в самом тексте) значится, что после уборки лука и чеснока можно посадить летний картофель. Картошку также рекомендуется выращивать в междурядьях чеснока. Они отлично соседствуют. Но самое лучшее соседство на грядках у чеснока с земляникой. А если учесть, что лук и чеснок относятся к одной группе растений, то и предшественники и у них могут быть общие.

Капусты

После капусты можно сажать томаты, перцы, баклажаны, лук на репку и севок, огурцы, картофель, кабачки и патиссоны, тыкву, зеленные культуры, бобовые.

Огурцов

Огурцы — хорошие предшественники для капусты, моркови, свеклы, томата, перца, картошки,лука, редиса, репы, редьки, чеснока, укропа, баклажана.

Картофеля

После картофеля хорошо сажать капусту, лук, корнеплоды, огурцы, зеленные и бобовые культуры, кабачки, тыквы, патиссоны, чеснок.

Перца

Перец не назван ни в одной из таблиц в качестве предшественника, поэтому мы бы рекомендовали обратить внимание на принадлежность его к группе «Пасленовые» (вместе с томатом и баклажаном). У растений этой группы предшественники могут быть общими.

Свеклы

После свеклы ДОПУСТИМО сажать белокочанную и цветную капусту, лук, морковь, огурец. И хорошо — чеснок, томат.

Томатов

После томатов сажают капусту белокочанную и цветную, зеленные культуры, бобовые, чеснок. Допустимо — огурцы, лук и корнеплоды.

Кабачков

Помидоры, перец, баклажан, картофель рекомендуется сажать после кабачков.

Лука

После лука на репку и севок авторы указанных выше источников рекомендуют сажать: морковь, свеклу и помидоры, белокочанную и цветную капусту. Допустимо после лука посадить картофель, томаты, баклажаны и перцы, огурцы.

Надеемся, что таблицы и списки, составленные нами на основе справочников для садоводов и огородников, помогут вам определиться с чередованием культур на участке, разработать план севооборота на следующий год и понять, что после чего лучше посадить на огороде в дачном сезоне 2020 😉 Отличных вам урожаев!

Похожие статьи

Порядок на грядках: какие растения несовместимы друг с другом. Инфографика | Памятка | ИНФОГРАФИКА

На полях и огородах начался весенний сев. Садоводы сажают капусту, лук, баклажаны и прочие овощи, ягоды. Однако при посадке необходимо учитывать многие факторы, на первый взгляд кажущиеся незначительными. К примеру, некоторые культуры категорически нельзя сажать рядом. Также одни и те же овощи нельзя выращивать на одной грядке в течение нескольких лет. Но и менять расположение растений нужно по правилам. Как именно, рассказала опытный садовод из Краснодара Людмила Таранова.

Полезные соседи и не очень

Необходимо учитывать совместимость растений. Некоторые из них «помогают» друг другу , другие, наоборот, вредят. Все дело в особых химических веществах, которые растения выделяют в процессе жизнедеятельности, — они оказывают на соседей разный эффект. Подробности смотрите в нашей инфографике.

Составляем план для грядок

Судя по опыту огородников, постоянного места у растения на грядке быть не должно. Если сажать культуру из года в год, не меняя ее месторасположение, и с урожаем возникнут проблем, и с почвой. Исправить ситуацию сможет грамотное планирование площади огорода. 

Капуста

Нельзя высаживать капусту и другие крестоцветные (редис, редьку) на одном и том же месте раньше, чем через 2-3 года. Белокочанную капусту лучше размещать после картофеля, томатов, лука репчатого; допустима посадка после фасоли, гороха, моркови и свеклы.

Картофель

Лучшие предшественники для картофеля — капуста и различные корнеплоды. Плохой предшественник для картофеля — томат, так как эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не больше чем 3 года.

Огурцы

Для огурцов следует ежегодно искать новое место. Лучше всего они растут после цветной и ранней белокочанной капусты. Также можно их посадить после томатов, картофеля, гороха и свеклы.

Помидоры

Соответственно, нельзя выращивать помидоры после картофеля. Так как, повторимся, болезни и вредители у этих культур одни и те же. Хорошие предшественники для томатов — цветная и ранняя белокочанная капуста, тыквенные и бобовые культуры, допустимы корнеплоды и репчатый лук.

Кстати, если вы ежегодно сажаете томаты на одном и том же месте, то почва на этом участке становится кислой. Поэтому каждой осенью под глубокую перекопку почвы нужно вносить известь-пушонку в небольших количествах (от 50 до 100 г на 1 кв. м), так как томаты лучше растут на почвах с  нейтральной кислотностью (рН 6,5-7).

Свекла

Выращивание свеклы на одном месте следует проводить не чаще, чем раз в три-четыре года. Свекла хорошо растет после огурцов, кабачков, патиссонов, ранней капусты, томатов, раннего картофеля, бобовых культур. Нежелательно сажать свеклу после овощей из семейства маревых (мангольд, шпинат).

Лук

На одном месте лук нельзя сажать более трех-четырех лет подряд. Лучшие предшественники лука — культуры, под которые вносили большие дозы органических удобрений, а также огурцы, кабачок и тыква, капуста, помидоры, картофель. На тяжелых глинистых почвах лук не даст хорошего урожая, он предпочитает легкие, рыхлые плодородные почвы и хорошую освещенность.

Чеснок

Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет, иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Сажать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Морковь

Высевают после раннего картофеля, капусты, зеленых культур (исключая салат), допускается размещение после томатов и гороха.

Баклажаны

Земляника

Лучшие предшественники для земляники — редис, салат, шпинат, укроп, горох, фасоль, горчица, редька, петрушка, турнепс, морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также цветы (тюльпаны, нарциссы, бархатцы). На бедной почве лучшие предшественники земляники — горчица, фацелия (они же — медоносы). Непригодны в качестве предшественников картофель, томаты и другие пасленовые, а также огурцы. После них участки можно занять земляникой только через три-четыре года.

Клубника

Клубнику хорошо сажать после редиса, фасоли, горчицы, редьки, гороха, петрушки, чеснока. Малопригодны как предшественники картофель, томаты и огурцы. Нельзя размещать клубнику после всех видов семейства сложноцветных (подсолнечник, топинамбур) и всех видов лютиковых.

Кроме того, если позволяет площадь, выделите маленький участок для выращивания трав — сидератов: клевера, люпина, люцерна и других. Это даст отдых земле, почва наберется сил для взращивания овощных культур.

Цветы-спасители

Оказывается, от болезней и вредителей урожай можно спасти не только химическими средствами, но и цветами, которые стоит высадить рядом с овощами. И красиво, и практично.

Хорошую защиту от вредителей окажут бархатцы. Их хорошо сажать не только в клумбах рядом с окном, но еще и по периметру огорода и в междурядьях. Бархатцы, благодаря своим свойствам, отпугивают нематоду от томатов и картофеля, спасают землянику от долгоносика, а также отгоняют луковую муху, совку и капустную белянку.

Лен, клевер и пшеницу бархатцы защищают от фузариоза.

Чтобы оздоровить почву на участке и между делом отпугнуть медведок, перед вспашкой земли можно рассыпать мелко порубленные стебли бархатцев.

Ромашку-пиретриум прозвали природным инсектицидом. Если посадить рядом с капустой, овощам не будут страшны гусеницы капустной совки и белянки, а также тли. Попробуйте высадить весной пиретрум у приствольных кругов яблони. Яблоня будет надежно защищена от яблонной плодожорки, тли и других вредителей. Флоксы соседство с ромашкой спасет от нематод. А еще пиретрум не любят грызуны.

Есть еще одна красивая защитница овощей. Колорадский жук, к примеру, не переносит запаха календулы. Опытные огородники советуют сажать календулу рядом с картофелем. Некоторые делают так — весной сажают ряд картошки, ряд семян календулы и так далее. Если картофель уже посажен, посадите календулу где-то рядом. Осенью ее запашите в землю, где собираетесь на следующий год посадить картофель. Календула — хороший сидерат. Также цветок спасет астры от фузариоза, а кусты роз от нематод. 

Лаванда защитит участок от муравьев и тли, а дом — от настоящей моли. 

Совсем отказываться от химических средств защиты не стоит, но попробуйте сделать упор на естественных защитников. 

Смотрите также:

» Что после чего сажать? Грамотное планирование посевов

Совсем скоро огородникам предстоят весенние посадки. Но пока на дворе март, еще есть время спланировать посадки на следующий дачный сезон. Что за чем сажать — вот тема нашего сегодняшнего разговора.

Планируя будущие посевы, надо в первую очередь учесть порядок чередования культур. Это очень важно для будущего урожая. Ведь правильный севооборот позволяет избежать поражения вредителями и болезнями, а также сохранить плодородие почвы. И наоборот, при выращивании одних и тех же овощей несколько лет подряд запас питательных веществ на грядках истощается и накапливаются почвенные инфекции. Опытные огородники всегда учитывают этот фактор, что позволяет им получать более высокие урожаи. Чтобы не запутаться в «пяти сотках», стоит нарисовать план своего огорода на грядущее лето и примерный план посадок на будущий год, соблюдая правильный порядок чередования овощных культур.

Картофель
Лучшие предшественники для картофеля — капуста и различные корнеплоды. Плохой предшественник для картофеля — томат, так как эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не раньше чем через 2-3 года.

Огурцы
Для огурцов следует ежегодно искать новое место. Их размещают после цветной и ранней белокочанной капусты. Также можно выращивать их после томатов, картофеля, гороха и свеклы.

Клубника
Клубнику хорошо сажать после редиса, фасоли, горчицы, редьки, гороха, петрушки, чеснока. Малопригодны как предшественники картофель, томаты и огурцы. Нельзя размещать клубнику после всех видов семейства сложноцветных (подсолнечник, топинамбур) и всех видов лютиковых.

Капуста  
Нельзя высаживать капусту и другие крестоцветные (редис, редьку) на одном и том же месте раньше чем через 2-3 года. Белокочанную капусту лучше размещать после картофеля, томатов, лука репчатого; допустима посадка после фасоли, гороха, моркови и свеклы.

Свёкла
Выращивание свёклы на одном месте следует проводить не чаще чем раз в три-четыре года. Свёкла хорошо растет после огурцов, кабачков, патиссонов, ранней капусты, томатов, раннего картофеля, бобовых культур. Нежелательно сажать свеклу после овощей из семейства маревых (мангольд, шпинат, опять же свекла).

Помидоры
По правилам агротехники, нельзя выращивать помидоры после картофеля, так как, повторимся, болезни и вредители у этих культур одни и те же. Хорошие предшественники для томатов — цветная и ранняя белокочанная капуста, тыквенные и бобовые культуры, допустимы корнеплоды и репчатый лук. Если вы ежегодно сажаете томаты на одном и том же месте, то почва на этом участке становится кислой, поэтому каждой осенью под глубокую перекопку почвы нужно вносить известь-пушонку в небольших количествах (от 50 до 100 г на 1 кв. м), так как томаты лучше растут на почвах нейтральных (рН 6,5-7).

Баклажаны
Лучшими предшественниками для баклажанов являются огурец, лук, раннеспелая капуста, многолетние травы. Нельзя сажать баклажаны там, где в прошлом году росли картофель, томаты, физалис, а также перец и баклажаны.
 
Морковь
Высевают после раннего картофеля, капусты, зеленых культур (исключая салат), допускается размещение после томатов и гороха.

Чеснок
Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет, иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других рано убираемых культур (кроме луковых).

Лук  
На одном месте лук нельзя сажать более трех-четырех лет подряд. Лучшие предшественники лука — культуры, под которые вносили большие дозы органических удобрений, а также огурцы, кабачок и тыква, капуста, помидоры, картофель. На тяжелых глинистых почвах лук не даст хорошего урожая, он предпочитает легкие, рыхлые плодородные почвы и хорошую освещенность.

Земляника
Лучшие предшественники для земляники: редис, салат, шпинат, укроп, горох, фасоль, горчица, редька, петрушка, турнепс, морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также цветы (тюльпаны, нарциссы, бархатцы). На бедной почве лучшие предшественники земляники — горчица, фацелия (они же медоносы). Не пригодны в качестве предшественников картофель, томаты и другие пасленовые, а также огурцы. После них участки можно занять земляникой только через три-четыре года.

Вместе — лучше
Многолетний опыт огородников подсказали еще одно правильное решение — совместные посадки. Это позволяет на небольшом участке получить большой ассортимент овощей. Однако не все овощи можно размещать в близком соседстве. Объясняется это взаимным действием фитонцидов и других летучих веществ, выделяемых растениями. Здесь важны некоторые правила. Морковь можно высаживать вместе с горохом, майораном, луком (это даже полезно, поскольку совместные посадки с луком отпугивают от нее морковную муху). Лук репчатый дружно соседствует со столовой свеклой, цикорием, морковью. Горох и овощная фасоль отлично уживаются с картофелем, томатами, баклажанами, огурцами, тыквой, дыней и арбузом. К картофелю можно подсадить овощную фасоль и сахарную кукурузу, к огурцу — укроп и кукурузу, редис выиграет от соседства с кресс-салатом, а горох — с листовой горчицей. Доказано, что благоприятно влияют друг на друга картофель и фасоль, чеснок и черная смородина.
Можно сделать следующую грядку: посадить петрушку, салат, а между ними посеять чеснок. Что касается нежелательного соседства, то нельзя сажать рядом картофель и огурцы, белокочанную капусту, землянику и томаты, томаты и тыкву. Если бобовые разместить рядом с луком, обе культуры будут угнетены. Кроме того, если позволяет площадь, выделите маленький участок для выращивания трав-сидератов: клевера, люпина, люцерны и других. Таким образом, вы дадите земле отдохнуть, набраться сил для взращивания овощных культур. Как видите, ничего сложного в этих знаниях нет. Соблюдая перечисленные правила, вы сможете получать очень хорошие урожаи овощей и ягод!

Что после чего можно сажать на огороде

Севооборот подразумевает улучшение почвы предшествующими культурами и подготовка земли к посадке новых культур.

От правильного севооборота зависит урожайность овощных и зелёных культур. Оптимально подобранный порядок чередования растений из года в год, совместимость друг с другом, правильное их размещение гарантирует положительный результат.

Однолетние культуры, которые росли в прошлом году, напрямую влияют на новый урожай. От этих растений зависит, что после чего можно сажать на огороде, а что категорически нельзя.

Принципы, важность севооборота

• После культур с мелкой корневой системой нужно высаживать растения с глубоко залегающими, обширными корнями.
• Раннеспелые растения нельзя высаживать после поздних культур, почва при такой посадке не успевает восстановиться.
• После растений, подверженных поражению определёнными вредителями и болезнями высаживаются те, что имеют устойчивость к ним.

Это основные принципы в севообороте.

Для хорошего роста и плодоношения растениям необходимы различные микроэлементы.

Например,

• картофелю, свекле, моркови необходим фосфор, а капусте для роста нужен азот.
• корнеплоды с обширной корневой системой легко проникают в нижние слои почвы и добывают калий и фосфор,
• листовые культуры имеют короткие корни и получают полезные вещества в верхних слоях земли.
• корни помидора получают питание на метровой глубине.

При посадке на участке одной и той же культуры несколько лет подряд, один из слоёв земли истощится. Следующие год — два, урожай любых овощей будет скудным. Сорняки разрастутся и с ними станет трудно бороться.

Кроме того, с остатков корней прежних растений новым посадкам могут передаться болезни. Вредители, поселившиеся по близости с удовольствием переселятся на новые грядки.

Чтобы избежать этих проблем необходимо производить чередование культур.

Растения из одного семейства можно выращивать на том же месте не чаще, чем раз в 3-5 лет.

Кроме того нужно учесть, что соседствующие растения влияют друг на друга. Рядом с капустой можно высаживать помидоры, а вот соседство капусты с морковью приводит к подавлению роста последней. При небольшой площади огорода сложно соблюдать полный севооборот, но при желании его можно подстроить к своим условиям и сделать максимально удачным.

В первую очередь для организации севооборота, нужно распределить грядки и создать схему участка. В схеме вписать все предшествующие культуры.

Огород можно разделить на 4 части и для каждой культуры рассчитать необходимое количество удобрений.

1. На первом участке высаживаются огурцы, кабачки и капуста.
2. На втором можно посадить баклажаны, чеснок, помидоры и лук.
3. На третьем участке разместить корнеплоды.
4. На четвёртой части высадить картофель.

Участки в последующие годы сменяются против часовой стрелки. Такой севооборот защищает посадки от вредителей, сорняков, болезней и позволяет экономить на удобрениях.

Для того чтобы понять какие именно культуры будут расти на том или ином месте нужно правильно построить цепочку:

Перец ⇒ Капуста ⇒ Лук ⇒ Картофель ⇒ Огурцы ⇒ Чеснок ⇒ Кабачок ⇒ Горох ⇒ Клубника ⇒ Баклажаны ⇒ Свекла ⇒ Помидоры ⇒ Морковь

Таблица севооборота

Что после чего можно сажать на участке

После чего можно сажать перец

Болгарский перец можно высаживать на месте выращивания кабачков, моркови и огурцов. После чего можно сажать перец

Он довольно сильно истощает почву. К концу сезона в земле накапливаются различные болезни (корневая гниль, фитофтороз, мучнистая роса).

Весной, на этом участке после перца можно посадить лук-порей, капусту. Выращивать на этом месте огурцы и тыквенные культуры не рекомендуется.

При внесении органики на участок должен пройти год, и лишь затем на этом месте можно высаживать перец. Переизбыток органики плохо влияет на перец.

Горький перец

Горький перец нельзя сажать после паслёновых. Эти культуры потребляют схожие вещества и при высадке перца он не получит необходимого питания и будет плохо расти.

Горький перец хорошо растёт, плодоносит на месте кабачков, фасоли, огурцов.

После перца лучше посадить зелень, редис. Сажать перец на одном участке можно с интервалом в три года.

Помидоры

По агротехническим правилам сажать помидоры после паслёновых культур нельзя.

Вредители, болезни этих культур одни и те же, и они легко поселяются на новых посадках.

Хорошими предшественниками для помидор считается: свёкла, горох, ранняя капуста, кабачки, кукуруза, огурцы, арбузы, морковь. Допустим к посадке лук, корнеплоды. Для улучшения вкуса, рядом с помидорами рекомендуется высаживать петрушку.

При посадке этого растения в течение нескольких лет подряд земля становится кислой. Для устранения этой проблемы осенью в грунт (при глубокой перекопке) нужно внести гашеную известь или мел (100 грамм на квадратный метр). После такой процедуры почва становится нейтральной и на участке можно вновь сажать помидоры.

Огурцы

Огурцы довольно требовательны к качеству грунта и место для посадки этих растений должно сменяться ежегодно. Огурцы на том же месте повторно высаживать запрещено. Так как это растение истощает почву и для последующего выращивания культуры полезных веществ не хватит.

Лучшими предшествующими культурами считаются: свёкла, зелень, помидоры, горох, картофель, капуста.

Огурцам по соседству с помидорами, петрушкой, картофелем плохо. Не стоит поблизости высаживать тыквенные культуры. Отличными соседями являются бобовые, горох, кукуруза, салат, шпинат и редис.

В следующем году на этом участке можно посадить бобовые, чеснок, зелень. На месте огурцов сажать дыни, арбузы нельзя.

Лук

Для выращивания лука тяжёлая глинистая почва не подходит. Лук любит свет и рыхлую, воздушную, богатую полезными веществами почву.

Хорошими предшественниками являются растения, при выращивании которых была внесена органика.  Лук высаживается после базилика, редиса, салата, капусты, огурцов, картофеля, тыквы, помидор, укропа, кабачков.

Плохими предшественниками является чеснок, сельдерей. Лук прекрасно соседствует с зелёными, овощными культурами, кроме гороха, шалфея.

После лука можно высаживать перец, свёклу, картофель, огурцы, капусту и помидоры.

Морковь

Морковь высеивают на месте паслёновых, капусты, зелёных культур. Допускается посев на месте гороха. Плохими предшественниками являются болгарский перец, пастернак, сельдерей, петрушка. Эти растения приводят к болезням моркови и ухудшению урожайности.

Хорошим соседом являются помидоры, лук, картофель, салат и огурцы. Запах лука защищает морковь от вредителей. А укроп наоборот привлекает златоглазок, которые питаются тлёй и это является природной защитой от тли. Испортить вкус моркови может болгарский и горький перец, петрушка, патиссоны, чёрная редька.

На место моркови можно посадить картофель, бобовые культуры, капусту, помидоры и клубнику.

Картофель

Хорошими предшественниками для него считается лук, брокколи, капуста, базилик, свёкла, морковь и огурцы. После съёма урожая предшественников, нужно в почву внести компост, и перекопать грунт. Следующей весной можно смело приниматься за посадку картофеля.

Худшими предшественниками считаются паслёновые культуры, они имеют общих вредителей и болезней.

На одном участке это растение рекомендуется высаживать с интервалом в 2-3 года. Если есть необходимость посадки картофеля на одном участке, в почву вносится комплекс удобрений. Посев овса после снятия урожая улучшает качество земли и обеззараживает её, позволяя вновь высаживать картофель на том же месте.

Картофель уживается с кукурузой, капустой, бобами. Огурцы, тыкву, помидоры ухудшают качество урожая.

После картофеля высаживаются лук, огурцы, чеснок, петрушка, кабачки, фасоль.

Клубника

Клубнику можно сажать после петрушки, редьки, чеснока, гороха, шпината, редиса, лука и фасоли. Чеснок, лук и петрушка на протяжении следующего года позволяют защититься от вредителей. На обеднённой почве хорошим предшественником является горчица.

Худшими предшественниками являются: помидоры, картофель, топинамбур, огурцы, физалис, баклажаны, подсолнечник, лютиковые культуры. После них, клубнику можно высаживать через четыре года.

Это растение при правильном уходе на одном месте растёт на протяжении 4 лет. После клубники на участке будут хорошо расти баклажаны, подсолнечник, сельдерей, топинамбур.

Капуста

Капусту на одном участке из года в год нельзя сажать. Почва при этом теряет много полезных веществ и на следующий год урожайность резко падает.

Капусту на этом месте можно высаживать через 3 года, при этом при посадке нужно внести большое количество удобрений. После лука, картофеля, помидор, капусту высаживать запрещено. Допускается посадка после гороха, фасоли, моркови, свёклы.

Хорошим предшественником являются огурцы, перец, лук, зелень.

В качестве соседей можно посадить лук-порей, укроп, любой вид салата, картофель, редис, огуречную траву. Укроп, лук-порей, салат и огуречная трава защищают клубнику от насекомых. Вокруг капусты для дополнительной защиты можно высаживать бархатцы, шалфей, мяту, иссоп, пастернак.

При выращивании по соседству капусты и сельдерея, урожайность у обеих культур возрастает.

Плохими соседями считается морковь и фасоль.

На её месте можно сажать лук, топинамбур, морковь, свеклу, картофель, баклажаны.

Чеснок

Чеснок растёт и развивается при хорошем освещении. При кислой почве в неё вносится доломитовая мука, гашеная известь, измельчённый мел или древесная зола.

На одном участке чеснок растёт не более двух лет подряд. На третий год в почве может появиться стеблевая нематода и навредит посадкам.

Чеснок хорошо растёт после ранней капусты, кабачков, огурцов, картофеля. Подходят растения с развитой корневой системой (сельдерей, морковь, патиссоны).

На месте лука чеснок сажать нельзя. После чеснока можно посеять горох, посадить помидоры, салат, кукурузу, картофель, огурцы, баклажаны, салат и получить отменный урожай.

Баклажаны

Баклажаны влаголюбивы и не любят тень. Отсутствие тепла и света приводит к отсутствию плодоношения. Растение высаживается в отдалении от построек, деревьев, кустарников, высоких растений.

Баклажаны можно сажать после огурцов, клубники, лука, ранней капусты, бобовых, многолетних трав, петрушки, кинзы и укропа. Выращивать баклажаны на месте паслёновых не рекомендуется.

Баклажаны практически не истощают почву и позволяют выращивать на их месте практически любые культуры, лучший результат проявляется при посадке чеснока, чабреца, тыквы, лука и корнеплодов.

Свёкла

Выращивать свёклу на одном участке нужно не чаще 1 раза в 3 года. Если посадку производить чаще, она будет плохо расти, болеть и деформироваться.

Свёкла даёт обильный урожай при посадке на место кабачков, ранней капусты, помидор, огурцов, гороха, раннего картофеля. Эти растения не сильно истощают почву и оставшихся полезных веществ, хватает для хорошего роста свёклы. При её выращивании рядом с укропом, корнеплоды становятся более вкусными.

Свёклу нельзя высаживать после шпината, свеклы, шпината. После свёклы участок нужно отвести под культуры с небольшой потребностью в питательных веществах. На месте свёклы можно высадить помидоры, горох, баклажаны, лук, редис, салат.

Кабачок

Кабачок категорически запрещено выращивать на одном участке в течение нескольких лет. Сначала снизится урожайность, а затем плодоношение вовсе прекратится.

Для обильного плодоношения лучшими предшественниками для кабачков является чеснок, томаты, укроп, картофель, горох. Эти культуры для питания забирают из почвы совсем другие вещества, а необходимые для кабачков остаются в земле.

После сбора урожая на этом участке высаживаются культуры (чеснок, горох, бобы, фасоль), которые позволяют обновить и продезинфицировать почву.

Горох

На месте кабачков, чеснока, помидор, горчицы и лука можно посадить горох. На месте выращивания бобов и фасоли высаживать горох нельзя. После выращивания помидор, в почве остаются полезные вещества, которые развитие и рост гороха.

При выращивании гороха нужно следить за поливом, переизбыток влаги приводит к появлению корневой гнили и поражению почвы на ближайшие 4 года. Горох легко уживается с бахчевыми и паслёновыми культурами.

Это растение относится к бобовым, и при его посадке земля обогащается азотом. На месте гороха будут хорошо себя чувствовать кабачки, тыква, помидоры, баклажаны, физалис, картофель, зелень, капуста и морковь.

Правильно составленный севооборот позволяет сократить количество необходимых удобрений и химических препаратов для защиты растений, а также позволяет получать хороший урожай всех культур.

После чего лучше сажать лук весной и под зиму: хорошие предшественники

Лук, наравне с томатами и огурцами (и чесноком), выращивают все огородники. Поэтому, чтобы регулярно получать достойные урожаи, нужно знать его правила выращивания, в том числе касательно севооборота. А именно после каких культур его лучше высаживать и как часто возвращать на прежнее место (грядку).

Далее вы узнаете, после чего (семейств каких овощей) лучше сажать лук весной и осень (под зиму).

Кстати! На сайте есть отдельные статьи о том, как правильно посадить лук севок весной и осенью (под зиму).

Рекомендованные предшествующие культуры, после которых оптимально высаживать лук (разделены по семействам):

• Овощные бобовые культуры: горох, фасоль, нут, чечевица.
• Кормовые: вика, люпин, донник, клевер, люцерна.

Обратите внимание! Кормовые бобовые культуры — это те самые растения-сидераты, которые являются отличными предшественниками для всех культур.

Если ежегодно высаживать на одном и том же месте культуры одного того же семейства, то со временем почва будет сильно истощаться и в ней будут накапливаться одни и те же патогены (грибки) и личинки вредителей (той же луковой мухи), которым подвержены растения этого семейства. В итоге урожайность будет постепенно падать, а культуры болеть и регулярно поражаться вредителями.

Соответственно, лук не следует сажать после культур семейства луковые, к которым относятся следующие:

Обратите внимание! На прежнее место, по правилам севооборота, лук следует возвращать только через 4-5 лет.

Как вы уже знаете (из информации в параграфе выше), главное правило севооборота — чередовать культуры, проще говоря, не высаживать на одном месте культуры одного и того же семейства.

Таким образом, после лука на следующий год не следует снова сажать чеснок и лук (любой разновидности).

Вот вам и ответ (отрицательный) на самый популярный вопрос: «Можно ли сажать лук после лука?».

Соответственно, по правилам севооборота, лук — это отличный предшественник для всех культур, кроме семейства луковые.

Кстати!Чтобы восстановить плодородие почвы и обогатить её полезными микро- и макроэлементами, а также избавиться от сорняков, патогенных бактерий (грибков) и отпугнуть некоторых вредителей, очень желательно до посадки и/или после уборки урожая любой культуры (в том числе и лука) регулярно сеять сидераты.

В общем-то, грядки с луком можно располагать рядом с большинством низкорослых культур: с той же морковью, свеклой, корневым сельдереем (иначе говоря, корнеплодами).

Наверное, вы не раз слышали о том, что лук особенно хорошо сажать рядом или даже вместе с морковью. Например, чередуя ряды моркови и лука, либо высаживать лук по периметру морковной грядки.

Дело в том, что есть мнение, будто бы лук и морковь — это очень взаимовыгодные соседи: в теории лук будет отпугивать морковную муху, а морковь, в свою очередь, — луковую.

Однако! Действительно, в теории это звучит весьма неплохо, а вот на практике всё не так радостно.

К тому же:

• если их посадить слишком близко к друг другу, то лук может попросту задавить морковь, т.к. растет намного быстрее;
• морковь будет очень неудобно прореживать;
• а еще морковь требует куда более частого полива, чем лук.

Что ж, надеемся, что вы поняли, насколько важно соблюдать правила севооборота и чередования культур у себя на участке, ведь это одна из важнейший составляющих получения стабильного урожая. На самом деле в этом нет ничего сложного. Вам лишь необходимо составить схему чередования овощных культур у вас участке, чтобы каждая культура возвращалась на ту же грядку не раньше, чем через 4 года.

И пускай у вас вырастут крупные и сочные луковиц, удачи!

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Пять лучших сочетаний овощей на грядке

Создавая смешанные грядки, вы не только экономите пространство, улучшаете дизайн участка, но и можете поднять урожайность. Так, лучшими комбинациями культур считаются:

Картофель + фасоль. Опытные огородники при посадке картофеля бросают в лунки и семена фасоли. Эти растения отпугивают друг от друга вредных насекомых: фасоль сбивает с толку колорадского жука, а специфический аромат картофеля – вредителей бобовых культур.

Помидоры + перец. Обе эти культуры очень любят тепло и свет. Поэтому ухаживать за ними, поливать, вносить подкормки вам будет удобнее, высадив эти овощи рядом.

Огурцы + укроп. Укроп положительно влияет на урожайность огурцов, поэтому эти растения не только часто берутся в компаньоны, но и высеиваются вперемешку. Если же вы выращиваете зелень на продажу, то лучше посадить укроп по краю огуречной грядки.

Морковь + лук. Если посадить эти овощи рядом, то морковь не будут беспокоить ни морковные мухи, ни корневые клещи, которые не переносят запах лука. А лук за счет соседства с морковью, в свою очередь, не пострадает от луковой мухи и мотылька.

Кукуруза + горох. Это сочетание взаимовыгодно потому, что кукуруза дает гороху опору, и тот может свободно виться. Горох же, в свой черед, насыщает почву азотом, избавляя вас от необходимости вносить удобрения.

Разместив рядом неподходящих соседей, вы можете привлечь к молодым побегам вредных насекомых, подвергнуть рассаду грибковой инфекцией из-за чрезмерного увлажнения или помешать ее опылению и росту. Правильно комбинировать овощи вам поможет эта табличка. Красным здесь обозначена несовместимость культур, зеленым – благоприятное для плодоношения соседство, а белым – нейтральные отношения между растениями.

Кроме обеспечения овощам выгодных им соседей, так же важно поддерживать почву в хорошем состоянии, то есть вносить удобрения и вести правильный севооборот. Если сажать родственные растения на одном сегменте несколько лет подряд, то с каждым годом их урожайность будет снижаться ввиду одинаковых у них потребностей в определенных питательных веществах.

По правилам севооборота, на бывшую томатную грядку можно будет вновь высаживать помидорную рассаду не раньше, чем через 3-4 года. Такой временной промежуток дается для того, чтобы культивируемые на грядке растения подготовили почву для тех, что будут высажены после них. Например, если у первой культуры корневая система развивается в поверхностном слое, то у следующей она должна глубже проникать в грунт, чтобы нивелировать его истощение.

Картофель, один их основных продуктов для зимних заготовок, лучше всего растет на бывших грядках моркови, огурцов, бобовых, лука, перца, капусты и свеклы. Низкие показатели плодоношения картофеля отмечаются, если его разместить на бывшей томатной грядке.

Помидоры, полезные для укрепления сердца и кровеносных сосудов, отлично растут на грядках, где годом ранее произрастали цветная капуста, репа, огурцы, зелень, лук, морковь и свекла. Среди худших предшественников – картофель, горох и кабачки.

Перец хорошо плодоносит на грядках после бобовых, капусты, лука, зелени и огурцов. При этом не стоит выбирать для него участки после картофеля, баклажанов и помидоров. Отметим, что сладкий, болгарский и горький перец лучше размещать отдельно, чтобы не было перекрестного опыления. А если возле грядки с перцем высадить бархатцы, душицу или настурцию, то он от таких соседей будет просто благоухать!

Огурцы отлично себя чувствуют на месте, где до этого росли капуста и томаты. А вот в почву после тыквенных культур их сажать нежелательно. Надежную защиту от насекомых, питающихся молодой огуречной листвой, дает календула, поэтому ее рекомендуется посадить в междурядье.

Капуста любит землю после гороха, фасоли и огурцов. Не испортит ее роста и почва после перца, моркови и зелени. Однако представители крестоцветных культур, например: кормовая свекла, считаются плохими предшественниками. Возле грядок с капустой можете смело высаживать цветы и травы: душицу, ромашку, настурцию или мяту.

Морковь дает плохой урожай на месте после кабачков, сельдерея, пастернака и петрушки. Лучше ее засеивать на грядки, где до этого были огурцы, помидоры, картофель, капуста, лук порей, зелень или бобовые. В междурядье можно высадить лук, шалфей и бархатцы для отпугивания вредителей.

Свекла дает богатый урожай на бывших грядках моркови, картофеля, огурцов, лука и зелени. Для отпугивания насекомых между рядами свеклы можно высадить котовник, мяту или душицу. Кроме того, эти растения можно использовать и для украшения огорода, и в лекарственных целях.

Баклажаны в качестве предшественников предпочитают лук, огурцы и капусту ранних сортов. От бывших грядок с картофелем, помидорами и перцем лучше отказаться.

Кабачок и тыква хорошо плодоносят на почве после бобовых культур и капусты ранних сроков. А такие предшественники как морковь, помидоры и капуста позднего срока созревания считаются неудачными.

Горох и фасоль успешно произрастают на земле после корнеплодных овощных культур, капусты и тыквы. А после подсолнечника засеивать их не стоит: качество урожая существенно может понизиться из-за грибковой инфекции и засоренности почвы опавшими семечками.

Планируя грядки и комбинируя овощи, не бойтесь экспериментировать! Только так вы узнаете, что и с чем растет у вас лучше всего, и соберете отличный урожай.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вред от перекупщиков объяснили на картошке

Сила благодарности: как правильно говорить «спасибо»

Еда против простуды: 7 вкусных лекарств

После каких культур можно сажать огурцы: грамотный севооборот

Обладатели собственных земельных наделов обязательно заводят себе грядки с различными овощами. Новички-огородники зачастую каждый год сажают культуры на одни и те же места, не вникая в принципы севооборота. А вот опытные агротехники знают, после каких культур лучше сажать огурцы, помидоры или капусту. От правильного чередования грядок зависит урожайность.

Планировка огорода

Перед тем как приступать к весенним посадкам, огородники планируют, где и что у них будет произрастать. У умного хозяина грядки стационарные и готовые к посадкам заранее. Однако мало просто определиться с расположением культур на участке исходя из их приближенности к источнику воды, соблюдения условий освещенности и т. п.

При планировании высадки овощей на те или иные грядки не стоит за основу брать схему прошлого года – не следует одну и ту же культуру выращивать каждый раз на одном и том же месте. Это касается и овощных культур одной группы (семейства). Если говорить об огурцах, то они относятся к семейству тыквенных.

На заметку

Каждая культура по-своему влияет на состояние почвы, высасывая из нее конкретные питательные вещества. Взамен же оставляет в земле болезнетворные микробы и вредителей, опасных для растений конкретной группы, но безопасных для других культур.

Желательно одни и те же овощи высаживать на конкретную грядку 1 раз в 3 года. Такой севооборот поможет предотвратить болезни растений и повысить урожайность. При этом следует иметь четкое представление о том, что будет расти на данной грядке не только в этом сезоне, но и в последующие 2-3 года.

После чего сажать огурцы?

Огурцы культивируются на любой некислой плодородной почве. Под культуру выбираются хорошо освещенные грядки с высоким залеганием поземных вод. Прежде чем сажать данный овощ на грядку, нужно принять во внимание, что здесь произрастало ранее.

Итак, после каких овощей смело можно высаживать огурчики?

• Все виды капусты (красная, белокочанная, цветная, кольраби, брокколи) – идеальный вариант культуры-предшественника. Они относятся к совершенно другой группе растений – к крестоцветным, поэтому огурцам не оставят после себя вредной среды. Даже наоборот – поспособствуют рыхлению почвы. После ранних сортов капусты можно успеть занять грядку под огурцы еще в текущем сезоне.
• Бобовые и горох имеют особенность образовывать на клубнях азотфиксирующие бактерии. Это улучшает почву на грядке, делая ее для последующих культур более плодородной.
• Пасленовые растения благодаря своим бактерицидным свойствам способны обеззаразить почву, на которой растут. Поэтому вы ничем не рискуете, высаживая огурцы после помидоров и перца, – но только в том случае, если культуры-предшественники сами в прошедшем сезоне не болели.
• Хорошим вариантом считаются грядки из-под лука, особенно если он выращивался из севка. Вообще данный овощ является хорошим предшественником для всех культур, кроме самого себя (и чеснока).

Многие огородники при чередовании овощных растений следуют принципу: «в этом году – корешки, в следующем – вершки». Так, огурцы можно смело высаживать после клубнеплодов (картофеля) и корнеплодов (свеклы, моркови). Их подземные части развивались на глубине ниже той, которая необходима для корневой системы огурцов, поэтому верхний слой почвы не истощается.

Как пример севооборота одной грядки можно привести такую схему:

• 1-й год – картофель;
• 2-й год – капуста;
• 3-й год – огурцы;
• 4-й год – лук.

Затем чередование можно повторить либо после сбора лука высадить на данной грядке уже другую культуру, начав новый севооборот. Для огурцов же подобрать место на иной грядке с учетом приведенных выше благоприятных предшественников.

Какие грядки лучше не использовать

Выше было  сказано, что при чередовании культур не стоит использовать однотипные растения. Огурцы относятся к семейству тыквенных, поэтому нежелательными предшественниками являются все представители данного семейства – тыквы, кабачки, цуккини, патиссоны, дыни, арбузы. Аргументов «против» здесь несколько.

• Если тыквенные в прошедшем году болели либо подвергались нападкам вредителей, то у огурцов есть риск ощутить эти проблемы на себе. В земле могут остаться личинки вредных насекомых и болезнетворные микробы, которые опасны для данной группы овощей.
• Порой трудно найти под тыквенные растения участки с низкой кислотностью, поэтому приходится проводить нейтрализацию имеющейся почвы путем известкования. Если каждый год подвергать грядку такой процедуре, то щелочь накапливается в грунте и в больших количествах будет только мешать развитию культуры.
• Корни тыквенных растений «высасывают» из почвы микроэлементы, необходимые для развития, обедняя тем самым грунт. На такой грядке огурцы развиваться не будут, а вот для сорняков это не помеха, и они могут забить своим активным ростом слабые ростки огурчиков.

Тыквенные культуры – плохие предшественники для себе подобных, но после них отлично развиваются другие овощи (пасленовые, корнеплоды, клубнеплоды, лук, чеснок, зелень). Способствует этому влияние корневой системы на рыхлость почвы.

Если нет возможности чередовать

Не каждый огородник способен похвастаться большим земельным наделом, где можно свободно развернуться, занимаясь планомерным севооборотом. У большинства в использовании 6 соток (а иногда и того меньше), где хочется вместить сразу все. В таких условиях сложно заниматься каждый год чередованием овощных культур, поэтому приходится огурцы выращивать на одной грядке по нескольку лет либо сажать их после кабачков, дынь и т. п.

Допускается одну культуру держать без переселения на одном и том же участке огорода, но тогда желательно создать для этого подходящие условия.

• После сбора урожая тыквенных культур землю на грядке сразу же следует подкормить органикой (навозом, компостом, перегноем), чтобы обогатить истощенный субстрат.
• Требуется осенняя перекопка грядки на полную глубину лопаты – это позволит разрушить гнездовья вредителей тыквенных культур.
• Во избежание развития болезней с весны следует заняться профилактической обработкой грядок антибактериальными составами и на протяжении всего периода вегетации проводить борьбу народными средствами.

• Для повышения урожайности огурцы нужно в обязательном порядке подкармливать – во время бутонизации используются минеральные и органические удобрения, а в период плодоношения лучше применить азотно-калийные.

Однако даже эти меры могут оказаться недейственными, если огурцы будут регулярно высаживаться на одном и том же месте. Максимальный срок, позволяющий хорошо развиваться овощным кустам и давать неплохие урожаи, – 3 года. Потом желательно вспомнить о правилах севооборота и провести передислокацию культур.

Итак, став владельцем дачного участка, следует предварительно изучить особенности выращивания овощных и других культур, чтобы потом наслаждаться хорошим урожаем, а не сетовать на неудачные попытки что-то вырастить.

Огурцы – требовательная культура, которая предпочитает комфортные условия. Если разработать правильную стратегию выращивания данного представителя тыквенных с учетом обязательного севооборота, то можно не только обеспечить свою семью летними салатами, но и сделать большие заготовки на зиму.

20 овощей, которые можно вырастить из обрезков

Вы можете быть удивлены, узнав, что есть много обычных овощей, которые можно выращивать заново из обрезков.

Это может быть отличной экономией денег, как когда дело доходит до создания нового огородного участка, так и когда речь идет о ваших усилиях по выращиванию продуктов питания.

Полноценное использование способности растений отращивать новые корни и восстанавливаться — отличный способ использовать естественные процессы в ваших интересах. Это также может помочь вам уменьшить количество пищевых отходов, которые вы производите в своем доме.

Какие овощи можно вырастить из обрезков?

Вот некоторые из обычных овощей (и зелени), которые можно выращивать заново из обрезков:

• Картофель
• Сладкий картофель
• Лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот
• Сельдерей
• Луковица фенхеля
• Морковь, репа, пастернак, свекла и другие корнеплоды
• Салат, кабачок и другая листовая зелень
• Базилик, мята, кинза и другие травы

Давайте посмотрим, как вы можете повторно вырастить каждое из перечисленных выше растений, используя небольшие части растения или кусочки, которые в противном случае могли бы быть добавлены в вашу компостную кучу:

Выращивание картофеля из обрезков

Любые короткие кусочки картофельной кожуры или кусочки картофеля, на которых есть «глаз» (те небольшие углубления, из которых растут побеги), можно пересаживать для выращивания новых растений картофеля.

Просто возьмите кусочки картофеля, дайте им немного подсохнуть на ночь и посадите их в почву глазами вверх точно так же, как вы сажаете семенной картофель.

Выращивание сладкого картофеля из обрезков

Сладкий картофель можно вырастить из секций таким же образом.

Если сладкий картофель немного не подходит для употребления в пищу, вы можете разрезать его пополам и подвешивать каждую половину зубочистками или веточками над неглубокой емкостью с водой.

Корни должны начать формироваться через несколько дней. Вскоре после этого вы должны увидеть ростки, вырастающие из верхних частей кусочков.

Как только ростки вырастут примерно до 10 см в высоту, откусите их и поместите основанием в емкость с водой.

Корни вырастут из основания этих побегов. Как только корни разрастутся, вы можете взять эти листы и посадить их в почву.

Зеленый лук, лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот

Все эти представители семейства луковых — отличное соотношение цены и качества.Вы можете заново вырастить их все из корня луковицы или стебля.

Просто возьмите небольшой участок основания луковицы или стебля с прикрепленными корнями и поместите его в неглубокую посуду с водой.

Довольно быстро из этой базовой секции начнет расти новый зеленый материал.

Эти всходы можно просто снова собрать.

Как вариант, вы можете посадить их в своем саду. Лук и чеснок сформируют новые отдельные луковицы, а лук-шалот разделится и сформирует пучки, увеличивая урожай каждый год.

Выращивать сельдерей заново

Сельдерей — одно из самых простых растений для выращивания из обрезков.

Вам просто нужно отрезать дно сельдерея и поместить его в неглубокую емкость с небольшим количеством теплой воды на дно. Миску следует хранить в солнечном и относительно теплом месте.

Примерно через неделю листья начнут расти, и вы можете подождать и собрать их по мере необходимости или пересадить сельдерей в свой сад и позволить ему превратиться в другое полноразмерное растение.

Повторное выращивание луковичного фенхеля

Луковичный фенхель — еще один овощ, который можно выращивать так же, как и сельдерей.

Опять же, просто поместите основание луковицы (с существующей корневой системой) на мелководье и подождите, пока растение не начнет расти заново.

Для достижения наилучших результатов лучше, чтобы около 2 см основания было прикреплено к неповрежденным корням. Как только вы увидите новые зеленые побеги, вырастающие из середины основания, можно пересаживать их в почву.

Морковь, репа, редис, пастернак, свекла и другие корневые культуры

Сохранение верхушек (там, где листья и стебли соединяются с корнем) моркови, репы и других корнеплодов позволит вам отрастить их заново.

Поместите ботву в емкость с водой, и новые зеленые ботвы должны начать расти в течение нескольких дней.

Вы можете просто собирать урожай и использовать эту зелень по мере роста или позволить корням продолжать расти, пока растения не будут готовы к пересадке обратно в землю.

Салат-латук, бок-чой, другая листовая зелень

Имейте в виду, что многие салаты снова продаются нарезанные. Часто вы можете продолжить сбор растений, так как листья продолжают расти.

Вы также можете повторно вырастить салат-латук и другие листовые культуры, просто оставив укореняющуюся часть, поместив ее в воду и дождавшись второго прилива листьев.

Наконец, салат, бок-чой и другие листовые культуры также часто можно вырастить из отдельных листьев.

Поместите листья в миску с небольшим количеством воды на дно. Поставьте миску в солнечное место и каждые несколько дней опрыскивайте листья водой. Примерно в течение недели должны начать формироваться новые корни вместе с новыми листьями, и вы можете пересадить новые листья салата в почву.

Выращивание капусты заново

Некоторые виды капусты, например некоторые салаты, также могут снова расти в земле.

После отрезания кочанов кочана вырежьте крест в основании и оставьте его в земле, и часто может образоваться второй кочан.

Опять же, как и в случае с салатом, основы из капусты и даже листья капусты также могут быть побуждены к повторному укоренению и формированию новых растений.

Базилик, мята, кинза и другие травы

Также можно повторно выращивать широкий спектр трав, используя черенки / обрезки растений.

Просто поместите стебель длиной около 10 см в стакан с водой, убедившись, что листья находятся значительно выше уровня воды.

Корни скоро начнут расти, и как только корни станут хорошо расти, эти черенки можно пересаживать в контейнеры или прямо в сад.

Выращивание овощей (и фруктов) из семян

Помимо изучения того, как повторно выращивать овощи из обрезков, также важно помнить, что вы также можете научиться сохранять свои собственные семена и сеять их в следующем году для размножения ваших культур.

Это, конечно, еще один важный способ убедиться, что вы максимально используете все, что вы выращиваете и едите на своем участке.

Семена нельзя выбрасывать. Некоторые из них можно есть вместе с основным съедобным урожаем рассматриваемых растений.

Например, семена тыквы и кабачков очень вкусно жареные и могут использоваться, например, в качестве самостоятельной закуски или для украшения блюд, приготовленных из мякоти фруктов.

Остальные можно сохранить и надежно хранить для посадки в следующем году. Некоторые из них можно сразу же проращивать.

Например, вы можете подумать о том, чтобы сделать несколько проростков фасоли или вырастить немного зелени на подоконнике, чтобы дополнить свой рацион в зимние месяцы.

Ознакомьтесь с нашими руководствами по сохранению и выращиванию семян томатов, а также по сохранению семян огурцов.

Максимально используйте вторичный урожай

Еще одна вещь, которая может помочь вам уменьшить количество отходов, которые вы производите на огороде, — это максимально использовать дополнительные урожаи, которые могут дать определенные растения. Например:

• Убирайте и ешьте листья корнеплодов в дополнение к их корням.
• Позвольте нескольким редисам пойти на посев, собрать урожай и съесть стручки (и листья).
• Ешьте листья и побеги гороха, а также семена и стручки.

Использование всех съедобных частей растения поможет гарантировать, что еда не будет потрачена впустую, и вы получите максимальную отдачу от всего урожая.

Что делать с овощными отходами, которые не используются для повторного выращивания

Пищевые отходы — серьезная проблема в современном мире. Но когда вы садитесь в сад, вы можете легко использовать все свои овощные обрезки и следить за тем, чтобы абсолютно ничего не было потрачено впустую.

Конечно, самый очевидный способ использовать овощные отходы — это их компостировать.

Компостирование овощных отходов — отличный способ вернуть в организм их полезные свойства и питательные вещества. Но прежде чем отправлять все эти отходы в компостную кучу или помещать их в мусорное ведро или мусорное ведро, стоит подумать о других способах их использования.

Например, вы можете использовать овощные отходы:

• Для приготовления овощного бульона, который можно использовать в различных рецептах.
• Для изготовления натуральных самодельных красителей.
• В качестве подкормки для домашнего скота на вашем приусадебном участке.

Перечисленные выше идеи помогут вам переосмыслить то, как вы относитесь к овощным обрезкам.

Вы сможете легко выращивать больше еды, экономить деньги и двигаться к образу жизни без отходов.

Итак, прежде чем просто бросить эти овощные остатки в компостную кучу, подумайте еще раз. Подумайте обо всех дополнительных урожаях, которые вы могли бы упустить.

Прикрепить это, чтобы сохранить для последующего использования

18 многолетних овощей, которые можно сажать один раз и собирать годами

Природа невероятно разнообразна, как и полна изобилия. Мы не всегда это видим, хотя оно есть.

И все же мы часто ограничиваемся горсткой хорошо известных фруктов и овощей.

Начинающий садовник часто сажает те культуры, которые любит больше всего, будь то помидоры, кукуруза, бобы, тыквы, перец или зелень.Все они легко растут, проявив немного терпения и любви.

В какой-то момент ваш сад и ваши навыки приусадебного хозяйства нуждаются в расширении, и нет другого пути к положительному росту.

Собирательство — это один из способов охвата разнообразия, посадка многолетних растений — другой.

Первый может быть дикой картой, никогда не зная, где и когда может возникнуть возможность для охоты за грибами. Последний более надежен, даже предсказуем. Когда вы инвестируете в многолетние растения, всегда будет что собрать.

4 причины сажать многолетники в своем огороде

После того, как вы решили расширить свой сад, не ограничиваясь базовым, возможности для получения надежного урожая начинают расширяться перед вами.

Однолетние растения имеют большое значение в современном рационе питания, хотя неразумно забывать обо всех многолетних растениях, которые зашли так далеко.

Дополнительная литература: Однолетние, двухлетние и многолетние растения — 3 типа растений, которые вам необходимо знать

Крапива служит для нас источником пищи и клетчатки.

Люцерна, одуванчики, песчанка, красный клевер, овечий щавель, пастушья сумочка, тысячелистник, подорожник и подорожник — все съедобно — если вы знаете, что, где и когда собирать. Я перепробовала их все, на самом деле мы часто собираем питательные вещества вне сада.

Если вам интересно узнать больше, вот 62 съедобных дикорастущих растения, которые вы не знали, что их можно есть.

При посадке многолетних растений вам не нужно бродить так далеко, чтобы собрать питательные свойства, возможно, новых для вас овощей.

Во-первых, преимущества употребления в пищу многолетних растений:

1. Многолетники увеличивают урожай сада

Большинство однолетних растений собирают летом и осенью, но как бы вы относились к тому, чтобы взять корзину с ранней весенней зеленью, чтобы правильно начать сезон (подумайте о пандусах!)?

Некоторые многолетние растения готовы к сбору урожая, в то время как ваши однолетние растения легко оживают. Другие же, со съедобными корнями, можно собирать в течение года, когда вы готовы к ним, а не тогда, когда они готовы для вас.

2. Простота обслуживания

После того, как многолетние культуры укоренились, они не требуют от вас особого ухода.

У них более глубокие корни, чем у однолетников, поэтому они более выносливы во время засухи. Так уж получилось, что многолетние растения часто более устойчивы к вредителям, болезням и давлению со стороны других растений, с которыми они живут вместе.

3. Многолетние растения помогают создавать почву

Выносливые многолетники обитают в запретной зоне. После того, как они посажены (или появятся добровольно), они остаются там (по большей части).Из-за отсутствия обработки почвы многолетние растения оставляют почву нетронутой.

Более того, благодаря своим глубоким корням, они втягивают и включают в свои ткани, органы, так что все их драгоценные тела намного больше микроэлементов, чем более известные мясные сорта садовых овощей.

Это, в свою очередь, способствует здоровой структуре почвы и созданию среды обитания для животных, червей, грибов и бактерий.

Со временем растения продолжают добавлять в почву все больше и больше органических веществ, теряя листья.Это создает верхний слой почвы и позволяет расти тем же многолетним растениям и многим другим.

При этом, части многолетних растений, которые вы не едите, ваш верхний слой почвы будет охотно включать в свое богатство питательными веществами, что теперь предлагает еще более широкий спектр предложений.

4. Украшение в пейзаже

Многолетние растения — это не просто вкусное лакомство, они могут стать прекрасным фоном для всех других растений в саду, поскольку некоторые из них могут вырасти довольно большими. Часто их используют в качестве окантовочных растений, иногда их можно высаживать на склонах для борьбы с эрозией.

Кроме того, пчелы будут заинтересованы, даже если пыльца недоступна.

10 самых известных съедобных многолетних растений:

1. Ревень —

Хотя искушению трудно устоять, вы не можете собрать урожай ревеня в первый год, вы должны сначала подождать, пока он пустит корни. Вам придется подождать и посмотреть, как это растение будет становиться все больше и больше с течением времени года.

Говорят, что одно растение ревеня может прослужить 20 лет, прежде чем его потребуется заменить.А пока наслаждайтесь терпкими стеблями, стараясь держаться подальше от ядовитых листьев.

Ревень хорошо сочетается с клубникой, которая также является многолетним плодоношением!

Убедитесь, что вы посадили достаточно и того, и другого, чтобы на долгие годы приготовить вкусные джемы, желе и соусы.

2. Щавель —

Щавель — одна из первых зелени, которая появляется из почвы каждую весну. Назовите его острым, ярким или лимонным, щавель обладает уникальным вкусом, к которому нужно привыкнуть.И тем не менее, когда мы выходим из зимы, он обеспечивает множество необходимых питательных веществ.

Щавель хорошо плодоносит до июня, затем начинает цвести. Собирайте листья, пока они молодые и нежные, для лучшего соуса из щавеля.

Поскольку щавель не продается в супермаркетах, найдите семена и посадите их сами.

3. Зеленый лук —

Шнитт-лук продается на рынках и в магазинах. Вопрос в том, насколько они свежи к тому моменту, когда попадут к вам на стол?

Не лучше ли выйти на улицу, собрать небольшой пучок, нарезать его и добавить в салаты и соусы — и все это за считанные минуты?

Вам будет приятно узнать, что чеснок очень выносливый.Фактически, такие энергичные производители, что их нужно будет делить каждые несколько лет.

4. Спаржа —

Если у вас есть дополнительное место в саду, спаржа с радостью займет его место. Он вырастает одновременно высоким и широким, давая вам копейки спаржи на пару десятилетий в обмен на вашу нежную заботу.

Но он может быть разборчивым в том, где находится. Они любят солнце и почву, которая хорошо дренирует. Как только они будут посажены, они останутся там.

Выращивание спаржи не совсем для новичков, хотя если вы будете есть ее много, научиться выращивать ее станет второй натурой.

Спаржу можно вырастить из семян, но гораздо проще посадить голые кроны прямо в землю.

Взгляните на лучшие рассмотренные растения спаржи с голыми корнями.

5. Топинамбур —

Давным-давно у нас были засухи, и они достоверно появлялись год за годом.Однажды летом у нас было три месяца без дождя, и в колодце не было воды для полива нашего сада.

Что уцелело?

Шалфей и артишоки. Если вы ищете устойчивый к засухе многолетник, это то, что вам нужно.

Предупреждение: если вы новичок в выращивании и употреблении топинамбура: не ешьте слишком много за один раз. Они не заменяют картофель.

6. Артишок земной —

С точки зрения высоты, артишоки часто выходят на первое место — на высоте около 5 футов, чтобы быть уверенным.Он прекрасен с головы до ног, и, хотя у него долгий вегетационный период, его аромат стоит того, чтобы подождать.

Артишоки можно выращивать как однолетние, так и многолетние. В последнем случае их необходимо защищать в зимние месяцы.

Перед посадкой выясните, какие сорта лучше всего растут в вашей зоне, затем подождите 2 года, пока не появится первый урожай.

Возможно, вы начали замечать, что у многолетних растений есть общая тема — вам придется подождать некоторое время, чтобы лучше поклевать.

7. Хрен —

Если вы хотите добавить тепла к зимним блюдам, немного тертого хрена вам подойдет. Лучший способ добраться до этого корня — собрать его свежим, пока вы можете копать почву.

Он принадлежит к тому же семейству крестоцветных, что и брокколи, капуста и брюссельская капуста, но более вынослив, чем все три вместе взятые.

Добавьте немного острого корня в картофельный салат или подайте пряную кровавую Мэри — в зависимости от времени дня и, конечно же, компании.

8. Кресс-салат —

Если вы любите слегка острые листья, похожие на листья рукколы / рукколы, то вы полюбите кресс-салат из собственного двора.

Как вырастить кресс-салат, спросите вы?

Это не самое простое в уходе растение, поскольку оно также привлекательно для многих вредителей, таких как улитки, белокрылки и паутинные клещи.

Но некоторые из лучших вещей в жизни требуют времени и работы. При правильной настройке вы можете собирать витамины А и С из кресс-салата круглый год.Мало того, кресс-салат богат ниацином, тиамином и железом, лучше, чем обычный листовой салат!

9. Чеснок (обычно выращивается как однолетник) —

Вы уже знаете о преимуществах осенней посадки чеснока, а теперь узнаете, что вы также можете держать его в земле как многолетнее растение.

Оставьте луковицы в почве на пару сезонов (при условии, что вы не перекапываете огород!) И дайте им размножиться самостоятельно.В итоге вы получите кучу маленьких луковиц, не целых кочан, а целую кучу стеблей чеснока, которые нужно израсходовать.

И это замечательно! Вот 10+ способов использовать чесночные стебли для выращивания хорошей жизни — просто чтобы вы начали думать о возможностях.

Теперь вы можете разделить эти отдельные луковицы и посадить их так же, как отдельную гвоздику, и сохранить урожай.

Подробнее о выращивании чеснока как многолетнего растения читайте здесь.

10.Капуста (обычно выращивается как однолетник) —

Кале — морозостойкий однолетник с коротким сроком сбора урожая.

Настоящая красота заключается в том, что собирать листья можно до первых заморозков и снежинок.

Технически капуста проводится раз в два года, но при этом считается ежегодной. Однако это также может быть постоянным, в зависимости от того, как вы растягиваете свою реальность.

Если оставить его в саду на зиму, покрытый мульчей, ранней весной он начнет отрастать, давая новые побеги и листья.Опять же, здесь нужен подход без копания, поэтому обязательно спланируйте свой сад соответствующим образом.

Больше многолетних овощей для выращивания в вашем саду

Помимо основных многолетников, есть еще несколько, с которыми вам нужно познакомиться и съесть. Некоторые из них можно найти на фермерском рынке, остальные вам придется посадить сами!

11. Лук в пучках — Лук египетский —

Ходячий лук дает луковицы на верхушках каждого растения, которые можно сажать или есть.На вкус они больше похожи на лук-шалот, чем на лук, и это действительно прекрасные овощи!

Вам может быть интересно, как они «ходят»?

Ну, как только созревшие луковицы на верхушке становятся тяжелыми, они изящно опадают и садятся там, где приземляются. Все дело в эволюции.

Они могут путешествовать на 24 дюйма каждый год, принося немного волнения и хорошего настроения в саду.

12. Добрый король Генрих —

Это спаржа для бедняков, о которой никто не говорит, но, возможно, им стоит.

Хорошо приспосабливается к саду или продовольственному лесу, так как растет как в полутени, так и на открытом солнце.

Как и другие растения семейства Chenopodiaceae, в том числе собранный в дикой природе гусиный лабиринт, все части растения будут богаты щавелевой кислотой (например, шпинат и щавель), поэтому вы захотите наслаждаться им в умеренных количествах.

13. Любисток —

Любисток — излюбленное растение, которое культивировали со времен средневековья. Но почему так мало людей знают об этом сегодня?

У него гораздо более сильный вкус, чем у сельдерея, но это свойство вызывает восхищение!

Всего нескольких растений в вашем саду будет достаточно для всей семьи, учитывая, что они вырастают 6-7 футов в высоту.Если вы еще не пробовали его в супах и тушеных блюдах, купите семена и приготовьтесь к весенней посадке.

Если вы не можете съесть все в свежем виде, листья можно повесить и высушить большими пучками, готовыми к употреблению всю зиму.

14. Пандусы —

Эти листовые овощи, известные как черемша, медвежий чеснок или дикий лук-порей, одними из первых появляются из-под земли.

Учитывая, что все части съедобны, включая листья, стебли и цветы, это действительно очень полезное многолетнее растение.

Вырастить их из семян оказалось непросто. Хотя они будут процветать в правильной среде, особенно когда луковицы пересажены и замульчированы.

Наслаждайтесь ими в свежем виде или с соусом песто из черемши.

15. Лилейники —

Когда мы думаем о съедобных цветах, наше сознание автоматически переходит к настурции. И все же съедобных цветов так много, что мы еще не решались попробовать. Некоторые из них могут включать:

Оказывается, декоративные лилейники тоже съедобны! Кто бы мог подумать, что ужин на лилейниках может быть таким вкусным?

16.Папоротник страусиный —

Один сезонный овощ, который вы, возможно, не ожидаете найти в этом списке, а скорее в модном меню, — это скромный папоротник с головастой головкой.

Прежде чем вы будете в восторге от поиска пищи для скрипачей, вам лучше сначала узнать о них побольше, потому что они могут быть немного неудобными.

Узнайте больше о том, как найти, распознать и приготовить глупых головорезов в бесстрашной еде.

17. Radicchio (обычно выращивается как однолетник) —

Красный цикорий или радиккио, который похож на небольшую краснокочанную капусту, — это особенный овощ, который обычно едят в Италии.Однако чем дальше от Европы, тем меньше ее узнают.

Давайте отдадим ему должное и скажем, что он не только морозоустойчив, но и является прекрасным дополнением к вашему рациону, так как горечь делает его чрезвычайно полезным.

Радиккио можно сажать весной или летом / ранней осенью и собирать дважды в год.

18. Тройной лук-порей —

Хотя это может быть экзотический средиземноморский лук-порей, трехгранный лук-порей — мечта собирателей.

Как и в случае с черемухой, вы можете пересадить несколько луковиц в свой сад и точно знать, где «охотиться» в апреле и мае, когда они начнут цвести. Листья также можно собирать поздней осенью, когда другие культуры начинают увядать.

И не заставляйте меня начинать лактоферментацию цветочных бутонов…

Садоводство на любом уровне может быть сложной задачей. Всегда лучше начинать с основ, а оттуда расти и дальше.

Начните с однолетников — вырастите как можно больше ведер помидоров! Узнайте, как можно и сохранить урожай.Затем окунитесь в разнообразие многолетних растений и полюбуйтесь новыми вкусами, текстурами и вкусами. Многолетники расширят ваш садовый кругозор и ваш кругозор.

Если вы погрузились в глубины пермакультуры и органического садоводства, велики шансы, что вы также слышали о книге Эрика Тенсмайера «Многолетние овощи».

Вам предстоит открыть для себя более 100 видов многолетних растений, чего вы ждете?

Многолетние фрукты и орехи, которые нельзя пропустить

В глубине души вы знаете, что в жизни есть гораздо больше, чем просто перекусить зеленью и овощами.Можно съесть столько листьев салата и соцветий брокколи.

Как бы обнадеживающе ни было покупать в магазине бесконечное количество фруктов, что, если бы они росли прямо у вашей двери?

Могут, если вы им позволите. Вот несколько многолетников, которые стоит выращивать на своем приусадебном участке:

Малина, ежевика, черника и другие ягодные кусты / тростники

Хорошая грядка с ягодами понравится и детям, и взрослым. Кто устоит перед ведром крыжовника или самой спелой малиной на блоке?

Вытащить малину прямо из виноградной лозы и положить ее в рот — одно из величайших удовольствий в жизни, и ваша малина будет возвращаться год за годом в большем изобилии, чем когда-либо, если вы правильно подрежете ее.

Черника тоже неотразима — в маффинах, соусе и джеме. Если у вас есть земля для посадки тростника, засыпьте ее как можно скорее.

Зачем ждать, собирая все виды свежесобранных ягод?

Виноград

Знаете ли вы, что одна виноградная лоза может приносить огромное количество плодов более 50 с лишним лет? Конечно, урожай будет меняться от сезона к сезону, но урожай всегда будет.

Посадка винограда — это долгосрочное вложение, поэтому попробуйте попробовать разные сорта винограда, прежде чем начать копать и закладывать решетку. Вся эта предварительная работа будет вознаграждена в ближайшие годы.

Фрукты и орехи всех форм и размеров

Вишня, яблоки, груши, абрикосы, сливы, шелковица, фундук, миндаль, грецкие орехи… Все они многолетние, и все они вкусные.

Если в вашей усадьбе или на заднем дворе есть место для одного дерева или целого сада, знайте, что лучше всего использовать осеннюю посадку.Весна тоже подойдет, возможно, вам нужно будет более тщательно поливать в первые несколько месяцев.

Не забывайте о «многолетниках», таких как грибы и трюфели. Нет, не шоколадный, тот, который намного дороже и приземленнее.

Проблемы и недостатки выращивания садовых многолетников

Теперь, когда мы показали истинную красоту того, что могут предложить многолетние овощи, обратите внимание, что они подходят не для каждого сада.

Размер часто является первым ограничением, особенно когда речь идет о более крупных кустах и ​​деревьях.

В других случаях многолетние растения могут выйти из-под контроля и стать «сорняками», если для них созданы благоприятные условия. На ум приходят лилейники и хрен.

Если время — это забота, велика вероятность, что вам придется подождать.

Некоторые многолетние растения медленно укореняются (подумайте о спарже), и может пройти несколько сезонов, прежде чем вы сможете собрать значительное количество урожая.

Если вы поселились в собственном доме, многолетние растения всегда стоят того, чтобы подождать.Однако, если вы арендуете или живете где-то на временной основе, однолетние и двухлетние растения — лучший выбор для возможности сбора урожая.

Само собой разумеется, что многолетние растения требуют постоянного места в вашем дворе или саду — так как они будут оставаться на одном месте в течение нескольких лет.

По возможности вырастите свой сад вокруг них, просто знайте, что могут быть случаи, когда многолетние растения приобретают болезнь, что делает их удаление неизбежным.

В этом случае их необходимо заменить другим не родственным растением, чтобы остановить распространение болезни или заражения.

Помимо плюсов и минусов, многолетние растения — отличное дополнение к любому саду, так что вы можете продолжать собирать надежный урожай год за годом.

Какие многолетние овощи зовут вас?

Спаржа? Чеснок? Дикий лук-порей или пироги с ревенем?

Посадите несколько и посмотрите, что получится.

Многолетние растения не только замечательны тем, что приносят в ваш сад меланж из трав и овощей, подумайте о радости, которую они приносят за обеденным столом, — и просто представьте себе яркое здоровье, которое приходит с погружением в разнообразную диету!

Прикрепить это, чтобы сохранить для последующего использования

5 ранних весенних овощей, которые вы можете сажать прямо сейчас

Посадка яровых овощей — задача, которая нравится многим садоводам.Проведя долгую зиму в помещении, садовникам не терпится выйти на улицу и погрузиться в грязь.

Но ранние весенние овощи не только дают возможность потренировать большие пальцы рук, но и являются одними из самых восхитительных угощений, которые может предложить сад.

Вот пять овощей, которые растут в прохладную погоду ранней весной, переходя от семян к урожаю задолго до того, как резко поднимутся летние температуры.

Горох снежный

Подобно своим собратьям из панциря и сахарного горошка, снежный горох — это овощи для холодной погоды, которые лучше всего сажать в тот момент, когда почву можно обрабатывать каждую весну.Лучше всего они прорастают, когда температура почвы составляет от 50 до 60 градусов по Фаренгейту, и растения не боятся весенних заморозков.

Чтобы вырастить снежный горох, посейте семена прямо в сад за четыре-шесть недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Применение гранулированных полезных почвенных бактерий, известных как инокулянт гороха, в семенных рядах при посадке помогает растениям усваивать азот и, как правило, приводит к повышению урожайности. Семена засевают на полдюйма глубиной и от одного до двух дюймов друг от друга.

Поскольку многие сорта снежного гороха вырастают высокими, возьмите забор, решетку или садовую сетку, чтобы лозы могли взобраться на них.Если желательны более короткие растения, выберите кустовой сорт снежного горошка, например «Oregon Sugar Pod II» или «Short N» Sweet. Большинство сортов готовы к сбору урожая всего через 60 дней после посадки

Снежный горошек следует собирать молодым, когда стручки еще плоские, а горох внутри только начал набухать.

Салат

Салат-латук — один из самых простых в выращивании овощей ранней весной. Хотя вы можете купить заквасочные растения в местном питомнике и пересадить их в сад, вырастить собственные растения из семян гораздо дешевле и проще.

Существуют тысячи различных сортов салата, каждый из которых имеет свой вкус, цвет, текстуру и форму. Но независимо от того, какие сорта вы выберете для посадки, семена можно высевать прямо в сад уже за восемь недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Для непрерывного урожая салата высевайте больше семян каждые две-четыре недели до наступления летних температур.

Семена салата космического происхождения на расстоянии примерно полдюйма друг от друга на глубине четверти дюйма.Если желательны полноразмерные кочаны салата, прорежьте саженцы до шести дюймов, когда они сформируют свои первые настоящие листья. Если вы планируете собирать молодой салат-латук, прореживать получившуюся рассаду не нужно; просто отрежьте молодые листья по мере необходимости.

Для большего обилия салата попробуйте положить семена в Big Bag Bed Mini или 7 галлонов Smart Pot. Вы не только сможете выращивать больше салата, но и сами найдете этот процесс простым и легким.

Кале

Капуста, которую часто называют «суперпродуктом» за ее питательную ценность, является отличным овощем для выращивания ранней весной.Его нисколько не беспокоят весенние холода, и он дает съедобные листья уже через месяц после посадки.

Чтобы вырастить капусту в качестве ярового овоща, посейте семена прямо в сад, как только температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту. Закопайте семена на полдюйма глубиной и расположите их на расстоянии дюйма друг от друга. Если вы не планируете собирать только молодую зелень, прорежьте саженцы на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга.

Листья капусты можно есть сырыми в салатах или готовить для жарки и супов.Попробуйте разные сорта забавного цвета или с рюшечками, чтобы привнести на кухню неповторимый оттенок цвета и текстуры.

Редис

Это еще один весенний овощ, который стоит выращивать, особенно потому, что редис, купленный в магазине, по вкусовым качествам бледнеет по сравнению с домашними корнями. Обладая пряным вкусом и хрустящей текстурой, редис бывает удивительно разнообразного цвета и формы.

Для хорошего образования корней редис следует сажать очень ранней весной или поздней осенью при низких температурах.Редис, готовый к сбору всего за три-пять недель, редко разочаровывает. Для непрерывного производства сажайте по ряду редиса каждые две недели в течение весны и собирайте корни, пока они еще маленькие.

Сейте семена на полдюйма глубиной и на расстоянии одного дюйма друг от друга. Прорежьте саженцы до двух дюймов, так как густые растения не приводят к появлению превосходных корней. Не вносите богатые азотом удобрения в районы, где высажены редис или другие корнеплоды, поскольку растения будут давать чрезмерный зеленый рост за счет высококачественных корней.

Брокколи

Как и многие другие представители семейства капустных, включая цветную капусту, капусту, капусту и брюссельскую капусту, брокколи является отличным овощем ранней весной. Хотя вы можете вырастить брокколи, посеяв семена прямо в саду, растениям требуется больше времени для созревания, чем некоторым другим весенним овощам, и они могут не дать качественных кочанов до наступления жаркой погоды. Чтобы приспособиться к этому, брокколи лучше всего выращивать из заквасок, приобретенных в вашем местном питомнике, или высаживая семена в помещении, при освещении, примерно за четыре-шесть недель до того, как они будут готовы к пересадке на открытом воздухе.

Независимо от того, выращиваете ли вы свои растения или покупаете их в питомнике, молодые саженцы брокколи могут выйти в сад за четыре-шесть недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Расположите растения на расстоянии 1-2 фута друг от друга для получения максимального размера головы.

Брокколи лучше всего растет при температуре выше 60 ° С; высокие температуры могут вызвать преждевременное зависание (цветение) и слегка горьковатый привкус. Растения толерантны к морозам, и если вы живете к югу от зоны 7 Министерства сельского хозяйства США, брокколи, выращенные осенью, часто переживут зиму и дадут вторичный урожай.

Посадка овощей ранней весной приносит и здравомыслие уставшему от зимы садовнику, и домашнее добро на кухню.

Как использовать сукцессионные посадки в вашем саду

Последовательная посадка, также известная как последовательная посадка, — это способ увеличить урожай за счет ошеломляющих посевов сельскохозяйственных культур или посадки сортов со смещенными сроками созревания. Существует четыре метода последовательной посадки.

Одинаковые овощи, в шахматном порядке

Размещайте посадки одного и того же овоща каждые две-четыре недели.Многие овощи увядают после получения своего первоначального урожая, сначала обеспечивая высокий урожай, а затем все меньшие и меньшие урожаи в течение лета. Вместо того, чтобы сажать весь ряд бобов сразу и устраивать праздник или голод, вы можете посадить часть ряда в начале сезона, а затем посадить больше примерно через две-четыре недели. Новый урожай будет поступать постоянно. Когда первые растения начнут засыхать, вы можете заново засеять эту область фасолью или использовать ее для другой культуры.

Последовательность различных овощей

У некоторых культур, таких как горох, короткий вегетационный период, и на использованное пространство можно пересаживать урожай более позднего сезона, например баклажаны.Лучшие овощи для последовательной посадки: руккола, базилик, фасоль (столб), свекла, брокколи рааб, морковь, цикорий, кинза, кукурузный салат (маше), укроп, эндивий, зеленый лук, капуста, кольраби, салат, мизуна, горчица. , Бок-чой, редис, брюква, шпинат, мангольд, татсой и репа.

Парные овощи в одном месте

Часто вы можете засеять овощ раннего сезона одновременно с посадкой. Объединение растений в пары — отличный способ добиться еще большей продуктивности вашего огорода.

Одинаковые овощи, разная степень спелости

Самый простой способ сохранить урожай — это выбрать более одного сорта культуры и сделать из них ранние, средние и поздние сорта. Иногда пакет с семенами будет иметь соответствующую маркировку, а иногда вам просто нужно будет прочитать число «дней до созревания», но таким образом можно расположить томаты, кукурузу, кабачки и некоторые другие овощи в шахматном порядке в течение вегетационного периода. Овощи, которые нужно сеять с разным сроком созревания, включают фасоль (столб), брокколи, брюссельскую капусту, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей / сельдерей, капусту, кукурузу, баклажан, капусту, дыню, горох, кабачки и помидоры.

Советы по успешной сукцессии посадки

• Убедитесь, что у вас достаточно семян для прохождения сезона и осени, если вы планируете перезимовать овощи в птичниках. Некоторых семян хватает на несколько лет; другие должны быть свежими для хорошего прорастания.
• Добавьте немного компоста или листовой плесени на грядки между посадками, чтобы почва оставалась богатой.
• Не бойтесь вытаскивать овощи после их расцвета. Используйте их, пока они в лучшем виде, а затем используйте пространство для чего-нибудь еще.
• Если вы заядлый производитель семян, вы можете начать новую пересадку в середине весны, когда первая партия, наконец, будет вывезена. Летние тыквы и огурцы, начавшиеся в мае или июне, будут готовы к пересадке, когда первые посадки закончатся (или их съедят насекомые). После того, как они будут пересажены, засевайте осеннюю зелень, такую ​​как капуста и мангольд, чтобы вырастить в помещении или на защищенной территории, а затем переместитесь в сад в конце лета.
• Вместо того, чтобы начинать семена, вы всегда можете прибегнуть к технике посадки сортов, созревающих в разное время, как упоминалось ранее.
• Овощи, которым нравится более низкая температура, можно выращивать летом, если охладить почву перед посадкой семян. Самый простой способ сделать это — хорошенько пропитать посадочную зону и за пару дней накрыть ее широкой доской перед посадкой. Поднимите доску, чтобы засеять семена, снова полейте, а затем установите доску поверх засеянного ряда. Ежедневно проверяйте всхожесть и снимайте доску, как только увидите первые признаки зеленого цвета.

Выбор овощей для выращивания

Овощи относятся к «теплому сезону» или «прохладному сезону», в зависимости от погоды, в которой они нуждаются для наилучшего роста.

Овощи теплого сезона, такие как перец и помидоры, являются яровыми культурами; им требуется теплая почва и высокие температуры для роста и плодоношения. Их убивает мороз. Сажайте их весной после последних заморозков.

Овощи в холодное время года стабильно растут при средней температуре на 10–15 ° F / 6–8 ° C ниже температуры, необходимой для тепличных культур. Их можно сажать очень ранней весной для сбора урожая ранним летом или в конце лета для сбора урожая осенью и (в мягких регионах) зимой.Многие переносят кратковременные заморозки, но в жаркую погоду они становятся горькими на вкус и часто вываливаются на семена, а не производят съедобные части. В регионах с коротким вегетационным периодом (менее 100 дней) или прохладным, туманным летом овощи прохладного сезона можно выращивать летом.

Некоторые овощи являются многолетними: вы сажаете их один раз, а затем год за годом собираете урожай. Выделите им собственный сад, чтобы их не побеспокоили, когда вы готовите почву для однолетних культур. Удобряйте и мульчируйте каждую весну; поливайте по мере необходимости в течение сезона.

ТЕПЛЫЕ ОВОЩИ

Фасоль, Snap. Стручковая фасоль (также называемая стручковой или зеленой фасолью) имеет нежные мясистые стручки. Помимо знакомого зеленого сорта, вы найдете типы с желтыми или пурпурными стручками. Можно выбрать самонесущие (кустарник) или вьющиеся (шест) разновидности. Сажайте семена кустарников на расстоянии 2 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 2–3 футов друг от друга; тонкие саженцы на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Для стручковой фасоли поместите семена на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и оставьте 3 фута между рядами; поддержите растения на решетке или посадите их вокруг вигвама.Тонкие саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Начинайте сбор урожая через 50-70 дней после посева семян.

Кукуруза. Большинство видов кукурузы лучше всего растут в регионах с жарким летом, но раннеспелые гибридные сорта будут расти даже в регионах с прохладным летом. Вы должны сажать кукурузу в ряд параллельных рядов, чтобы ветер мог эффективно распространять пыльцу. Сейте семена прямо в саду, расположив их на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах от 2½ до 3 футов друг от друга. Тонкие саженцы на расстоянии 1–1,5 футов друг от друга. Урожай собирают через 60–100 дней после посева.

Огурцы. Сорта огурцов включают длинные зеленые слайсеры, мелкие сорта для маринования и желтые лимонные огурцы с мягким вкусом. Весной сейте группы из четырех-шести семян на холмах на расстоянии 4-6 футов друг от друга; тоненькие саженцы по два-три на холм. Или посейте два или три семени группами, расположенными на расстоянии 1,5 фута друг от друга у основания решетки; затем прорежьте рассаду по одному на группу. Урожай начинается от 50 до 100 дней после посева; не забудьте часто собирать урожай, чтобы растения продолжали плодоносить.

Дыни. Дыни (также известные как дыни) — самые простые в выращивании дыни, потому что они созревают быстрее всего. Посадка через черный пластик (см. Стр. 172) ускоряет сбор урожая. Весной посейте четыре или пять семян на холм; космические холмы от 4 до 6 футов друг от друга. Саженцы тонкие по два на холм. Урожай через 70–115 дней после посева.

Перец. Сладкий перец доступен в различных цветах, формах и размерах — от колокольчиков до длинных тонких перцев для жарки, оттенков от зеленого до ярко-желтого и пурпурного.Острый перец также бывает разных размеров, цветов и оттенков. Посадите семена сладкого или острого перца в помещении за 6-8 недель до посадки; или купите трансплантаты. Высаживайте растения весной, расположив их на расстоянии 1,5–2 фута друг от друга рядами на расстоянии 2,5 фута. Урожай собирают через 60-95 дней после высадки растений.

Сквош. Есть два основных типа сквоша. Оба сажают весной, и оба доступны в виде кустовых сортов, позволяющих сэкономить место. Летние кабачки (кабачки, горлышко, лепешка) едят, когда плоды маленькие и нежные; урожай через 50-60 дней после посева.Зимние кабачки образуют твердые панцири; их собирают осенью (от 80 до 120 дней после посева) и могут хранить для зимнего использования. Сейте семена кустарников на расстоянии 1 фут друг от друга рядами на расстоянии от 3 до 5 футов; тонкие саженцы на расстоянии 2 фута друг от друга. Сейте семена кабачков на холмах, расположенных на расстоянии около 5 футов друг от друга, поместив четыре или пять семян на каждый холм; тонкий до двух на холм.

Помидоры. Простые в выращивании и урожайные томаты — фавориты домашнего сада. Доступно огромное количество разновидностей, от крошечных сортов вишни до двухфунтовых гигантов; Цвета фруктов включают красный, желтый, оранжевый и даже розовый.Посадите семена в квартиры в закрытом помещении за 6 недель до посадки; или купите трансплантаты. Высаживайте в саду весной, расположив растения на расстоянии 2–4 футов друг от друга рядами на расстоянии 3–4 футов. Закопайте от половины до трех четвертей стебля каждого растения; вдоль заглубленной части сформируются корни и укрепят растение. Ставьте растения на колышки или обматывайте их проволочными цилиндрами для поддержки.

ОВОЩИ ПРОХЛАДНОГО СЕЗОНА

Свекла. Помимо базовой красной свеклы, в каталогах питомников и садов представлены семена золотисто-желтых и белых сортов.Нежные молодые листья съедобны. Сейте ранней весной (или в конце лета для осеннего урожая). Сажайте семена на расстоянии 1 дюйма друг от друга рядами на расстоянии 1,5 фута друг от друга или рассыпайте их в широкие грядки; тонкие саженцы на расстоянии 2 — 3 дюймов друг от друга. Урожай собирают через 45-65 дней после посева.

Брокколи. Медвежата брокколи, которые легко выращивать в течение длительного сезона. Начните семена в помещении за 6 недель до посадки; или купите трансплантаты. Ранней весной (или в середине-конце лета для осеннего урожая) высаживайте растения на расстоянии 15–24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2–3 футов друг от друга.Или посейте семена прямо в саду, расположив их на расстоянии 4 дюймов друг от друга; тонкие саженцы на расстоянии от 15 до 24 дюймов. Урожай собирают через 50–100 дней после высадки растений, через 90–140 дней после посева. Обрежьте кочаны до того, как бутоны начнут распускаться. После того, как центральный кочан собран, боковые побеги дадут дополнительные кочаны меньшего размера.

Капуста. Помимо стандартной зеленой капусты, вы можете выращивать красные и фигурные сорта Савойи. Начните семена в помещении за 6 недель до посадки; или купите трансплантаты.Ранней весной (или в середине-конце лета для осенних культур) сажайте растения на расстоянии 15–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2–4 футов друг от друга. Или посейте семена прямо в саду, расположив их на расстоянии 4 дюймов друг от друга; тонкие саженцы на расстоянии от 15 до 24 дюймов. Урожай собирают через 50–100 дней после высадки растений, через 90–140 дней после посева.

Морковь. Если почва в вашем саду тяжелая, используйте сорта с короткими корнями. Сажайте семена ранней весной (или в конце лета для осеннего урожая). Сеять на расстоянии ½ дюйма друг от друга рядами на расстоянии 1-2 фута друг от друга; или рассыпать семена в широкие грядки.Тонкие саженцы на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга. Убирайте молодую морковь через 30-40 дней после посева, зрелую морковь через 50-80 дней после посева.

Салат-латук. Выберите между листовым, масляным, роменским (кос) и хрустящим салатом (также известным как «айсберг»). Посадите семена в закрытом помещении примерно за 4 недели до посадки; или купите трансплантаты. Высаживать рассаду (или сеять семена прямо в саду) ранней весной; производите последовательные посадки или посевы, пока дневная температура не достигнет 75–80 ° F / 24–27 ° C.Снова сажайте в конце лета и в начале осени для осенних культур.

Сейте семена салата Crisphead на расстоянии 2 дюймов друг от друга рядами на расстоянии от 1,5 до 2 футов друг от друга; тонкие саженцы на расстоянии от 12 до 14 дюймов. Сейте семена других салатов на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга рядами, расположенными на расстоянии 1-2 фута друг от друга; тонкие на расстоянии от 6 до 8 дюймов. Или рассыпать семена всего салата, кроме хрустящего, на широких грядках; тонкие до 6 дюймов друг от друга. Сбор листового салата через 40–50 дней после посева, масличного и роменского через 65–85 дней, хрустящего салата через 80–90 дней.

Горох. Некоторые виды гороха предназначены для лущения, у некоторых есть съедобные стручки, а некоторые можно собирать в любом случае. Доступны кустовые и вьющиеся сорта. Ранней весной (или ранней осенью для осеннего урожая) высеивайте семена на расстоянии 1 дюйма друг от друга в рядах, расположенных на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Тонкие саженцы на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга. Установите колья или решетку для сортов винограда во время посадки. Урожай через 55-70 дней после посева.

Шпинат. Шпинат быстро расцветает, если погода становится слишком теплой или дни слишком длинные.Для достижения наилучших результатов сейте семена ранней весной (или ранней осенью для осенних культур). Разместите их на расстоянии 1 дюйма друг от друга в рядах от 1 до 2 ½ футов друг от друга; или транслировать по широким грядкам. Тонкие саженцы на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга. Урожай собирают через 40-50 дней после посева.

МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩИ

Спаржа (зоны 1-24, 29-45). Поскольку от посевного материала до сбора урожая спаржи требуется 3 года, большинство людей высаживают годовалые кроны, которые можно приобрести в питомниках или по каталогам по почте в конце зимы. Космические короны на расстоянии 1½ фута друг от друга рядами на расстоянии от 3 до 6 футов.

Ревень (зоны 1-11, 14-24, 26-45; лучше всего в зонах 1-11, 34-45). Ревень дает новые листья весной и отмирает осенью. Красновато-зеленые черешки — съедобная часть; никогда не ешьте листья, так как они ядовиты. Сажайте ветки поздней зимой или ранней весной, расставляя их на расстоянии 3–4 футов друг от друга. Перед сбором урожая дайте растениям прорасти в течение двух полных сезонов.

12 фруктов и овощей для посадки весной

А, весна. Светит солнышко, деревья распускаются, а главное тает земля.Заинтересованы в выращивании собственных фруктов и овощей в этом сезоне? Вот несколько растений, не требующих особого ухода, которые вы можете вырастить даже новичку.

HONEYDEW

Медовую росу лучше всего сажать поздней весной, когда почва теплая. Постройте для посадки «холмы» шириной около трех футов, плоские на вершине и хорошо расставленные ряды. Выкопайте маленькие круги, похожие на ров, вокруг каждого холма. Добавьте в почву удобрения или компост, чтобы помочь новым растениям расти (дыни хорошо сочетаются с навозом). Затем добавьте от четырех до шести семян в каждый холм, проталкивая их на дюйм в холмики.

ОГУРЕЦ

Чтобы все лето наслаждаться свежими огурцами, сажать их нужно через две недели после последних заморозков. Огурцам требуется много солнечного света и плодородная почва, чтобы расти, поэтому выберите солнечное место и добавьте много удобрений. Сажайте семена рядами на расстоянии шести футов друг от друга.

СВЕКЛА

Свекла — отличный выбор на раннюю весну. Растения хорошо растут сразу после последних заморозков, когда земля холодная, но не промерзшая — они не растут, если слишком жарко.Свекле не нужно много места, поэтому ее можно выращивать в горшках. Если вы решили посадить их в землю, используйте культиватор, чтобы убедиться, что почва рыхлая и свободная от камней. Замочите семена свеклы в теплой воде, чтобы размягчить скорлупу, прежде чем сажать их на полдюйма в землю. Разложите семена на расстоянии трех дюймов друг от друга. После появления всходов убедитесь, что почва постоянно влажная, часто поливая их.

МОРКОВЬ

Для моркови может быть немного поздно (лучше всего сажать за несколько недель до последних заморозков), но вы все равно добьетесь успеха, если посадите ее прямо сейчас.Оранжевые овощи лучше всего растут на рыхлой почве, свободной от камней. Сажайте семена на расстоянии трех дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30 см друг от друга. Не используйте навоз в почву, иначе у моркови могут вырасти дополнительные ножки (правда!).

ПОМИДОРЫ

Помидоры поклоняются солнцу и лучше всего растут в теплой почве, поэтому лучше всего сажать их в конце весны. Добавьте в почву много компоста и удобрений, чтобы помидоры получали достаточно питательных веществ. Растениям также нужно много места для выращивания, поэтому размещайте семена подальше друг от друга.

ПЕРЦЫ

Перец немного сложнее выращивать, если вы не живете в теплом климате. Чтобы они работали в более холодную погоду, большинство садоводов начинают с выращивания семян внутри и пересаживают их через 8-10 недель. Начните с того, что положите семена в теплое влажное бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет. Как только семена прорастут, их можно переместить в гороховый горшок, а затем в землю. Их нельзя высаживать на открытом воздухе, пока ночная температура не достигнет минимума 55 ° F.

БОБЫ

В отличие от перца, фасоль вряд ли выживет после пересадки.Вместо этого эти растения следует зарезервировать для мест с шестью часами непрерывного солнечного света. Семена следует посадить на один дюйм в почву, примерно на три дюйма друг от друга. Если вы решили сажать стручковые бобы, имейте в виду, что из них вырастут лозы, и вам понадобятся колья или решетки, чтобы за них держаться.

БРОККОЛИ

Брокколи может выжить в более холодном климате и хорошо растет в слабокислой почве. Посадите семена на полдюйма под землей. Удобрять можно через три недели после посадки.

ЧЕСНОК

Чеснок очень удобен в выращивании, и в качестве дополнительного бонуса это вонючее растение действует как естественный репеллент от насекомых. Обычно его высаживают осенью, но можно также и ранней весной. Посадите гвоздику на два дюйма в почву и на четыре дюйма друг от друга. Обязательно срежьте все цветочные побеги, которые могут появиться весной, поскольку они препятствуют росту луковиц.

КАРТОФЕЛЬ

Картофель — сытное растение, которое может пережить морозы, а значит, его можно сажать в самом начале весны.Убедитесь, что грязь слегка кислая и рыхлая — плотно уплотненная почва приводит к деформации картофеля. Чтобы посадить, нарежьте картофель и посадите куски глазом вверх на четыре дюйма глубиной. Когда стебли растений достигнут восьми дюймов, начинайте засыпать днище дополнительной почвой. Солнечный свет делает картофель зеленым и горьким на вкус, поэтому лучше держать его хорошо накрытым.

ЛУК

Сажайте лук в почву, смешанную с компостом, ранней весной. Луковицы следует размещать на расстоянии около шести дюймов друг от друга.Для роста маленьких луковиц необходим постоянный запас воды, но они крепче, чем могут показаться, и могут оторваться от засухи.

МАЛИНЫ

Эти ягоды, содержащие антиоксиданты, идеально подходят для летних фруктовых салатов. Их можно сажать летом, но ранняя весна дает самые вкусные урожаи. Ягоды склонны к корневой гнили, поэтому они лучше всего растут на возвышении с богатой почвой, которая хорошо дренируется. Навоз или компост помогут фруктам по-настоящему цвести.

Подробнее: Узнайте, как вырастить сад прямо у себя на кухне!

Руководство по посадке компаньонов — Фермерский альманах

Посадка-компаньон — отличный способ повысить эффективность вашего сада.Почти для каждого выращиваемого вами овоща, вероятно, найдется полезное растение-компаньон, которое поможет увеличить количество питательных веществ в почве, отогнать вредителей и поможет вам получить максимальную отдачу от вашего сада. Вот 10 самых популярных овощей, выращиваемых в США, и их друзья (и враги) в саду.

Саженцы для этих 10 лучших овощей

1. Помидоры

Друзья : Базилик и помидоры созданы, чтобы сочетаться не только в соусах, но и в саду.Эта трава помогает помидорам повышать урожайность и отпугивает мух и комаров. Бархатцы — еще один хороший компаньон, отпугивающий нематод и других садовых вредителей. Другими друзьями помидоров являются спаржа, морковь, сельдерей, лук, салат, петрушка и шпинат.

Противники: Капуста, свекла, горох, фенхель, укроп и розмарин. Кукуруза и помидоры страдают от кукурузной ушной червя, а помидоры и картофель — от одного и того же заболевания, поэтому держите эти растения отдельно, чтобы предотвратить распространение вредителей или болезней.

2. Перец

Друзья : Базилик — хороший друг перца, помогающий отпугивать тлю, паутинных клещей, комаров и мух. Также считается, что базилик улучшает вкус перца. Другие хорошие компаньоны — лук, шпинат и помидоры.

Противники: Фасоль, чтобы лозы не распространялись среди растений перца.

3. Зеленая фасоль

Друзья : Кукуруза и бобы хорошо растут вместе, потому что из бобов вырастают стебли кукурузы, а это значит, что вам не придется строить из них решетку.Фасоль также фиксирует азот в почве, что полезно для кукурузы. Бархатцы, настурция, розмарин и летний чабер отпугивают бобовых жуков, а летний чабер улучшает скорость роста и аромат. К другим компаньонам относятся брокколи, брюссельская капуста и другие представители семейства капустных, а также огурцы, горох, картофель и редис.

Противники: Свекла или что-нибудь из семейства луковых. В частности, лук препятствует росту бобовых растений.

4. Огурцы

Друзья : Посадите среди своих огурцов бархатцы и настурции для отпугивания тли и жуков. Фасоль, сельдерей, кукуруза, салат, укроп, горох и редис также являются хорошими компаньонами.

Противники: Ароматические травы, такие как шалфей, замедляющие рост огурцов.

5. Репчатый лук

Друзья : Морковь следует сажать рядом с луком, потому что лук отталкивает морковную муху.Лук также отгоняет тлю, поэтому сажайте его рядом с подверженными тли (но благоприятными для лука) овощами. Другие хорошие друзья лука — это свекла, капуста, морковь, салат, пастернак (который также страдает от морковной мухи), помидоры и специи, такие как майоран, чабер и розмарин.

Противники: Спаржа, фасоль и горох.

6. Салат-латук

Друзья : Посадите мяту среди салата, чтобы не допустить слизней, питающихся листьями салата, или посадите зеленый лук и чеснок для отпугивания тли.Фасоль, свекла, брокколи, морковь, кукуруза, горох, редис и бархатцы также являются хорошими компаньонами. Бархатцы привлекают божьих коровок, питающихся тлей.

Противники: Петрушка, потому что она имеет тенденцию вырастать в небольшое, но густое растение и может заглушить ваш салат.

7. Летний сквош / кабачки

Друзья : Кукуруза и тыква — хорошие друзья в саду, так как стебли кукурузы дают кабачкам место для роста. Кабачки также хорошо сажать вместе с фасолью, горохом, редисом, укропом и бархатцами.

Противники: Картофель, так как оба растения подвержены болезням.

8. Морковь

Друзья : Морковь чувствительна к теплу, поэтому она хорошо сочетается с томатами, которые могут дать ей немного тени. Также известно, что помидоры вырабатывают соланин , который является естественным инсектицидом, уничтожающим вредителей, поражающих растения моркови. Помидорам тоже полезна морковь. Морковь аэрирует почву вокруг корней томатов, позволяя большему количеству воздуха и воды достигать корней.Лук-порей и морковь также являются хорошими компаньонами, поскольку лук-порей отпугивает морковных мух, а морковь — от моли-порея и луковых мух. Розмарин, шалфей и чеснок также помогают отпугнуть морковных мух.

Противники: Кориандр и укроп, поскольку они оба производят соединения, которые могут нанести вред растениям моркови, а пастернак страдает теми же болезнями и вредителями, что и морковь, поэтому держите их отдельно, чтобы минимизировать потенциальное заражение.

9. Редис

Друзья : Редис можно сажать среди огурцов, чтобы отвлечь огуречных жуков от кукурузных губ.